Баклажаны на рассаду когда сажать: Когда сажать баклажан на рассаду в 2021 году: правила, лунный календарь

Когда сажать баклажан на рассаду в 2021 году: правила, лунный календарь

Баклажан – требовательный овощ. Он чувствителен к пересадке, перепадам температур воздуха, недостатку питания и влаги. Понадобится много терпения для получения урожая этой культуры. Но начинается все с посадки баклажан на рассаду и заботы о молодых ростках. 

Содержание статьи:

1. Особенности выращивания рассады баклажан
2. Подготовка семян к посеву
3. Сроки посадки семян баклажанов на рассаду
4. Когда сажать семена баклажанов на рассаду в 2021 году
5. Подготовка почвы
6. Способы выращивания рассады (в ящики, торфяные таблетки, улитки)
7. Пошаговая инструкция: как правильно сеять баклажаны на рассаду
8. Как вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях от момента посева?

Особенности выращивания рассады баклажан

Рассада баклажанов в домашних условиях прекрасно себя чувствует при обеспечении стабильных температур, умеренной влажности и достаточности питания.

При выращивании сеянцев важно уберечь землю от переувлажнения, чтобы избежать такого заболевания как черная ножка. Баклажаны к ней очень чувствительны. Излишек солнечного света и тепла приводит к перерастанию рассады, в таком виде она хуже приживается в открытом грунте и теплице, а значит сроки созревания плодов сдвигаются. 

Подготовка семян к посеву

Как посадить баклажаны на рассаду, в какие сроки и какой должен быть грунт? Все это позже. Сначала готовят семена, проверяют их на всхожесть, механические повреждения, калибруют. 

Калибровка

Проводится на глаз. Это отбор самых крупных, плотных и здоровых семян для последующей подготовки к посеву. Мелкие семена тоже отбирают, но сеют отдельно от крупных. Темные, неровные, поврежденные экземпляры выбрасывают. 

Проверка на наполняемость

Семена проверяют на наполняемость, чтобы отбраковать пустые образцы. Делают проверку так:

• растворяют в 500 мл воды 1 ст. л. соли;
• опускают в емкость семена на 10 минут;
• всплывшие выбрасывают;
• опавшие на дно готовят к посеву.

Семена, прошедшие проверку, в 99% случаев дадут дружные всходы.

Обработка стимулирующими составами

Для процедуры потребуется растворы Циркона, Эпина и других стимуляторов роста. Они помогают семенам проснуться и быстрее прорасти. Препараты готовят согласно рекомендациям на упаковке, семена также выдерживают в них как указано в инструкции. 

Далее перед посевом баклажанов на рассаду, по желанию, проращивают их. Это полезно делать в случае, если каждое зернышко сажается в индивидуальный контейнер без последующей пересадки. Проращивают семена в блюдцах во влажной марле или хлопковой ткани несколько дней, пока не проклюнется росток. Семена, которые не проснулись, выбрасывают. 

Сроки посадки семян баклажанов на рассаду

Выбор правильного времени посева семян баклажан на рассаду рекомендуется начать с прочтения информации о вегетации на пачке. Есть сорта ранние, со средними вегетационным периодом и поздние. У каждого разные сроки плодоношения. У ранних – 60 дней, у поздних 80. Агрономы рекомендуют не выдерживать рассаду в домашних условиях более 80 дней. Это чревато торможением формирования бутонов и отсрочке плодоношения. 

Для определения срока посадки семян баклажанов на рассаду руководствуются правилами:

• к сроку плодоношения, указанному в аннотации, прибавляют 10-14 дней на прорастание семян;
• добавляют еще неделю если планируется промежуточная пересадка (пикировка).

Чем позже планируется переселение растений на грядки, тем позже планируют посев. Когда и как правильно посеять баклажаны на рассаду? Стартует посев со 2-й декады февраля и финиширует 10-15 марта. Это среднестатистические сроки для теплолюбивых культур. 

Когда сажать семена баклажанов на рассаду в 2021 году

Посев баклажанов на рассаду в 2021 году надо начать не ранее последних чисел февраля. Для большинства областей Республики Беларусь оптимальными сроками считаются первые недели марта. Необходимо обратить внимание на сроки созревания, которые подробно расписаны на упаковке с семенами.

Для выбора наиболее благоприятных дней для посадки баклажан на рассаду в 2021 году можно ориентироваться на лунный календарь. Известно, что лунные фазы значительно влияют на рост и развитие культурных растений, а также на их высокую урожайность. При растущей луне жидкая составляющая культуры (соки растения) перемещается по направлению к наземным частям. Это свойство заставляет ростки активно развивать стебель, листовые пластины, формировать завязи. При этом в дни новолуния и полнолуния не рекомендуется ничего сажать.

Благоприятными днями для посадки баклажан на рассаду в 2021 году станут 12,13, 17, 18, 22, 23 и 26 февраля, а также конец марта – 22, 26, 27, 30, 31 числа. При этом нужно рассчитать время, которое необходимо дать молодым росткам (2,5-3 месяца) на укрепление в домашних условиях до пересадки в открытый грунт.

Подготовка почвы

Молодые сенцы баклажана чувствительны к грибковым и бактериальным инфекциям, поэтому грунт обеззараживают. Производят его прогревом в духовом шкафу, на пару или поливом горячей водой. В раскаленной духовке достаточно подержать грунт 15-20 минут. Почву также можно подержать на морозе 1-2 суток. 

По составу грунт должен включать перегной, песок и дерновую землю. Он должен быть богатым органикой для активного развития растений. Если грунт готовят самостоятельно, то в него добавляют комплексные удобрения пролонгированного действия. Чем богаче почва на питательные вещества, тем сильнее растения и реже проводят дополнительные подкормки. 

Способы выращивания рассады (в ящики, торфяные таблетки, улитки)

Выбор способа выращивания рассады зависит от наличия свободного пространства для размещения растений. Если его много, подходят классические ящики, если мало – улитки и торфяные таблетки, но растения в них требуют последующей пикировки.

В ящиках или отдельных емкостях предусматривают дренажное отверстие. Расстояние при посеве семя друг от друга 3 см. При индивидуальной посадке объем кашпо выбирают не менее 300 мл. 

Торфяные таблетки предварительно опускают в воду и укладывают в большой поддон или ящик с последующей посадкой семян. Позже в процессе вегетации растений их легко переваливают вместе с таблеткой в емкость больших размеров. 

Улитка – способ компактного посева. Ее легко изготовить из полоски подложки для ламината (как бюджетный вариант) и готового грунта. Ленту с землей сворачивают в улитку, переворачивают вертикально и фиксируют резинкой, веревкой. 

Пошаговая инструкция: как правильно сеять баклажаны на рассаду

Как правильно посадить баклажаны на рассаду? Разберем на классическом примере посадки в ящики.

1. Подготовленный влажный грунт легко утрамбовать в ящике. Глубина слоя земли от 5-7 см.
2. Сделать бороздки глубиной 1-1,5 см с расстоянием между ними 3-4 см.
3. Уложить семена на расстоянии 3 см друг от друга.
4. Присыпать влажным грунтом слоем 10 мм.
5. Дополнительно сбрызнуть теплой водой. 
6. Контейнер сверху покрыть полиэтиленом, поставить к теплу.

Как вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях от момента посева? 

Периодически посадочные емкости проветривают, убирают стекло и полиэтилен и просушивают от конденсата. Мера необходима для исключения переувлажнения почвы и развития патогенных микроорганизмов. Как только семена проклюнулись, появились молодые ростки, ящики переносят к свету, но в прохладное место, чтобы дать растениям нарастить мощные корни без вытягивания стебля. Полив умеренный. 

Выращивание рассады баклажанов в домашних условиях требует спокойного микроклимата. Исключают резкие изменение температуры и уровня увлажнения, сквозняки. Дополнительное питание обеспечивают через 20-25 дней, если в посадочные ящики не вносился качественный перегной, удобрения. У молодых растений чувствительная корневая система, поэтому при пикировке стараются ее не повредить, а ком целиком переваливают в емкость большего объема. Высадка растений на грядки или теплицу допустима после прогревания земли минимум на 15°С. 

сроки посева по лунному календарю с благоприятными днями – Антонов сад

Многие любят баклажаны за то, что они полезны и их потребление не приведет к увеличению веса. Кроме того, при правильном приготовлении они обладают отменным вкусом. Обычно синенькие выращивают через рассаду. О том, когда сажать баклажаны на рассаду в 2022 году и как это сделать, мы и поговорим в нашей статье.

1. Сроки посева семян 

   1.1. По сортам
   1.2. По регионам и климатическим условиям
   1.3. По Лунному календарю
2. Правила посева
3. Правила ухода
   3.1. Температура и свет
   3.2. Полив
   3.3. Подкормки 

Фото: Соблюдая сроки и правила посева, вы получите крепкие, здоровые растения. 

Когда сеять рассаду баклажанов в 2022 году

Сроки посева семян баклажанов по сортам

Культура теплолюбива, да и период вегетации у нее достаточно протяженный. Учитывая эти факторы, необходимо оптимально подбирать и период посева семян баклажана ради получения рассады.

Чтобы понять оптимальные сроки посадки баклажанов на рассаду в 2022 году, необходимо также учитывать сортовую специфику этих растений. Так, например, молодые растения ранних сортов баклажана обычно размещаются на постоянное место (не важно, теплица это или открытый грунт), когда достигнут возраста в 62–64 дня. Для сортов среднего срока спелости наиболее оптимальный возраст  — 68–69 дней. Культивары поздних сроков созревания лучше всего высаживать на постоянное место в возрасте примерно 75 суток, можно на пару дней взрослее.

Итак, теперь вы знаете оптимальный возраст рассады для того или иного сорта  Следовательно, можно без труда вычислить время для посева, пока отталкиваясь только от особенностей сорта. Например, если у вас ранний сорт и для него оптимален возраст рассады в 62 дня, то к нему прибавьте пару дней, необходимых для обработки семян. Далее + 6 дней, необходимых для появления всходов, и примерно 5 дней — на закаливание. Итого мы получим 75 дней от начала подготовки семян до посадки рассады на постоянное место.

Когда сажать баклажаны на рассаду: сроки по регионам

Следующий расчет исходит из тонкостей климата в вашем регионе проживания. Баклажаны выращивают во многих регионах, однако не стоит забывать, что культура эта обожает тепло — не только теплый воздух, но и теплую почву.

Рекомендация. Следовательно, начинать сеять семена ради получения рассады баклажанов нужно с тем расчетом, чтобы к моменту пересадки почва и воздух были достаточно прогреты. Угрозы заморозков быть не должно.

Регион	Сроки посева
Южные регионы	Приступать к посеву семян ради получения рассады баклажанов можно в течение февраля. Сорта, которым нужно больше времени для роста, нужно сеять раньше; которым времени требуется меньше — позже. К высадке на постоянное место в этих регионах нужно приступать ближе  к концу апреля, оптимально регулируя срок.
Средняя полоса страны, куда входит Поволжье и Подмосковье	Высевать семена баклажан ради получения рассады нужно не ранее конца февраля и начала марта — для тех сортов, которым нужен длительный период роста. Обычно высаживают рассаду ближе к концу мая в открытый грунт.
Сибирь, Урал + Ленинградская область	Тут приступают к посеву в марте. Снова сортам, которым нужен длительный период роста, отводят более ранние сроки и наоборот. К высадке в открытый грунт в этих регионах можно приступать в начале июня.
Дальний Восток	Посев семян можно начинать не ранее конца марта и растянуть его на апрель. Ближе к середине июня можно высаживать рассаду в открытый грунт.

Кроме особенностей сорта и учета климатических условий региона проживания, многие огородники учитывают и даты Лунного календаря. Они стараются сеять семена именно в благоприятные дни для посадки баклажанов и не проводить работы, если эти дни считаются неблагоприятными. Предлагаем Лунный календарь посева баклажанов на рассаду.

Посадка баклажанов на рассаду по Лунному календарю 2022

Месяц	Благоприятные дни	Неблагоприятные дни
Январь	6–12	2, 3, 4, 5, 18–20
Февраль	4–9, 12–14	1, 2, 3, 15, 16, 28
Март	5, 6–8, 11–13	2–4, 18,14–15, 27–28
Апрель	4, 8, 9, 13, 14	1, 2, 3, 10, 12, 16

Как сажать рассаду баклажанов в 2022

Рекомендации по посеву баклажанов на рассаду:

• Рассаду баклажанов растят как в домашних условиях, так и в условиях теплиц. Главное — чтобы температура в помещении не была ниже +21 градуса и не поднималась выше +25 градусов.
   
• Семена лучше приобретать в специальных семенных магазинах и только фирм с хорошей репутацией, так как это гарантирует высокую их всхожесть. Семя обязательно должно быть выполненным.
   
• Собранные самостоятельно семена перед посевом желательно обеззаразить в перекиси водорода, для чего 4 мл вещества разведите в стакане воды и опустите туда семена на 15 минут.

Рекомендация. Если хотите получить всходы максимально быстро, то можно семена прорастить на влажной тряпочке и высеять уже их в наклюнувшемся виде. Тогда всходы появятся на следующий день после посева.

Фото ru.depositphotos: Соблюдая сроки и правила посева, вы получите крепкие, здоровые растения. 

• Не забывайте, что в отличие от рассады томата, рассаду баклажанов нужно выращивать без пикировки, так как при повреждении корней она долго болеет и восстанавливает корневую систему.
   
• Посев семян производят либо в отдельные емкости, либо в кассеты, которые обязательно должны иметь дренажные отверстия для оттока лишней влаги, слой керамзита, перлита или вермикулита в основании для дренажа.
   
• Если вы производите посев семян в отдельные контейнеры, то старайтесь в каждый помещать по паре семян, а после появления всходов более слабый росток можно будет либо аккуратно удалить, либо пересадить на новое место.
   
• Посев пророщенных семян нужно осуществлять на глубину порядка 0,4–0,6 см, глубже их «прятать» в землю не стоит, а вот обычные семена нужно заделывать на глубину 0,9–1,0 см.

Уход за рассадой баклажанов 

Температура и освещение

После посева семян емкости обязательно укройте стеклом или пленкой до появления всходов и поставьте их в теплое помещение с температурой +26…+27 градусов. Пленку или стекло необходимо раз в сутки убирать, проверять, не появились ли всходы и при необходимости увлажнять водой из пульверизатора.  Как только всходы появятся над поверхностью почвы, пленку или стекло обязательно нужно снять и поместить контейнеры или отдельные емкости на хорошо освещенное место.

Важно. Поддерживайте оптимальный световой день, равный 13 часам. Для досветки использовать лучше фитолампы

 

Полив рассады баклажанов

Не позволяйте почве пересыхать, но и заливать грунт также нельзя: это может привести к вспышкам грибной инфекции. Поливать растения необходимо мягкой водой, лучше всего талой, разогретой до комнатной температуры. Полив можно проводить с помощью пипетки или пульверизатора, чтобы случайно не размыть грунт и не обнажить корни, да и переувлажнить грунт с помощью пипетки также сложно.

Подкормка рассады баклажанов

Если заметили, что рассада развивается слабо, то в поливную воду можно добавить надежные стимуляторы роста, например Эпин. Обычно подкормки рассаде не требуются, но если в развитии она отстает, то можно использовать нитроаммофоску по чайной ложке на ведро воды. Норма — 20–30 г этого раствора на одно растение раз в 10 дней.

Теперь вы знаете, как и в какие сроки посеять семена, чтобы вырастить рассаду баклажанов.

______________________________________________________________________________________________
Читайте также другие наши статьи о посадках: 

Посадка рассады в феврале: что посеять и какие дни наиболее благоприятные

Календарь посадки томатов

Лунный календарь работ в саду и огороде в феврале 

Календарь посадки рассады

Календарь посадки перца
______________________________________________________________________________________________
А вы соблюдаете календарь посадок? Поделитесь мнением с другими садоводами в комментариях.

Хромов Н. В., кандидат сельскохозяйственных наук

Сроки посева баклажанов на рассаду в 2022 году: как определить, выбрать

С последнего месяца зимы начинается активный рассадный сезон. Огородники с удовольствием сажают различные овощные и цветочные культуры, чтобы получить в будущем вкусный урожай и красивые цветы. Но чтобы весь процесс выращивания увенчался успехом, необходимо изначально сажать в правильное время, и данное правило справедливо для всех культур, без исключения. Когда же сеять семена баклажанов на рассаду в 2022 году, в каком месяце?

Почему важно посадить растения вовремя

У разных овощных культур разная продолжительность прорастания всходов, развития сеянцев, адаптации после пикировки, рекомендуемое время высадки в открытый грунт на постоянное место. Поэтому важно изначально посадить в приемлемое время, поскольку, если сделать это слишком рано, то рассада баклажанов будет не готова к оптимальному моменту высадки, будет вытягиваться, плохо и медленно адаптироваться после пересадки. А если посеять слишком поздно, то урожай не успеет вызреть.

Когда сеять семена баклажанов на рассаду в 2022 году

Баклажан является теплолюбивой культурой, которая отличается весьма продолжительным сроков вегетации. Поэтому при выборе времени посадки следует учитывать сразу несколько факторов, следование которым поможет определить максимально подходящие сроки. Рассмотрим каждый критерий наиболее подробно.

Подсчет сроков, исходя из сортовой принадлежности 

Существуют разные сорта баклажанов, и рассаду разных сортов необходимо высаживать в грунт на постоянное место в разном возрасте: раннеспелые — в возрасте 60-65 дней, среднеспелые — 65-70 дней, позднеспелые — 70-80 дней.

Обладая такой информацией, можно осуществить несложный расчет: сложите рекомендованный возраст рассады в зависимости от сорта (60-80 дней) + время обработки семян (от нуля до трех дней) + период прорастания всходов (от четырех до десяти дней) + адаптация после пикировки (примерно десять дней).

Из расчета получается, что сажать семена на рассаду нужно за 77-90 дней до высадки в открытый грунт. То есть примерно за 2,5-3 месяца.

По рекомендациям производителя посадочного материала

Если вы купите посевной материал у надежного и проверенного производителя, который занимается изготовлением качественного товара, то на упаковке с семенами будет указана подробная информация, например, дата изготовления, срок годности, контакты, а также сроки посадки, пересадки на грядку, время созревания урожая.

То есть на упаковке с семенами указаны рекомендации производителя по оптимальным срокам посева на рассаду. И данным рекомендациям лучше следовать, так как указаны они с учетом сортовых особенностей.

Сроки по лунному календарю 2022 года 

Луна помогает огородникам во многих дачных делах — в посадке, обработке почвы, сборе урожая, обработке от вредителей и болезней, прививке, пересадке и т. д.

И при выборе сроков для посева семян баклажанов на рассаду можно обратиться за помощью к Лунному календарю 2022 года:

• Благоприятные дни для процедуры:
  • в январе: 10, 11, 15, 16, 17, 19, 20 число;
  • в феврале: 7, 8, 12, 13, 21;
  • в марте: 5, 6, 7, 15, 20, 21, 24, 25.
• Неподходящие дни для посадки:
  • в январе: 2, 18 число;
  • в феврале: 1, 16;
  • в марте: 2, 16, 17, 18, 31.

По особенностям климата региона выращивания

Несомненно, баклажаны — очень популярная овощная культура, которую огородники выращивают во многих регионах России. Но так как данное растение весьма теплолюбиво, очень важно учитывать погодно-климатические особенности разных регионов:

• На Юге России — сеять семена на рассаду можно в феврале (а высадку можно будет производить в конце апреля).
• В Средней Полосе (в т. ч. Подмосковье) и Поволжье — оптимально сажать в конце февраля (высаживать на постоянное место в третьей декаде мая).
• В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — сроки посадки приходятся на начало марта (таким образом, можно будет высадить растения на грядку в начале лета).
• На Дальнем Востоке — посадить можно в конце марта (а осуществлять высадку можно в начале июня).

Если следовать перечисленным выше критериям при выборе наиболее подходящего времени для процедуры, то можно определить идеальные сроки без каких-либо проблем и затруднений.

Кстати! Выращивание рассады — комплексное мероприятие, требующее качественного выполнения каждого этапа. Только в таком случае можно получить роскошный урожай.

Не забывайте о следующих правилах, которые помогут вырастить крепкие сеянцы:

1. Культура не любит пикировок, лучше сразу сажать в индивидуальные объемные стаканчики.
2. Почвенная смесь должна быть нейтральной, рыхлой, плодородной, влагопроницаемой.
3. Не забудьте про обеззараживание посадочной емкости и грунта.
4. Для лучшей всхожести рекомендуется обработать посевной материал.
5. Получить хорошие и здоровые растения можно только при правильном уходе и соблюдении оптимальных условий — полив, температурный режим, освещение, подкормки.

Посев баклажанов на рассаду по лунному календарю

Когда сеять баклажаны для выращивания в российских регионах

Баклажаны, как и перцы и томаты, относятся к семейству Пасленовых и являются достаточно теплолюбивыми растениями. Вырастить их без предварительного посева семян на рассаду в большинстве районов России невозможно. Так как период между прорастанием семян и сбором урожая превышает четыре месяца для большинства сортов.

Кроме того, в рост баклажаны трогаются только при определенных температурах почвы и воздуха, при достаточном солнечном освещении. Если их посеять прямо в грунт то сделать это придется не раньше начала июня, взойти то семена взойдут. Но дать урожай не успеют. Для этого надо заранее побеспокоиться о рассаде и сроках её посева. Когда сеять баклажаны для выращивания через рассаду, зависит от сорта и погодных особенностях региона. Но есть общие рекомендации.

Что нужно знать, что бы посеять в срок?

Что бы определиться со сроками посева семян баклажан на рассаду сначала выбираем сорта. В зависимости от срока созревания «синенькие» бывают:

• раннеспелыми, к сбору урожая приступают через три с половиной месяца после всходов
• среднеспелые, собирать можно через четыре месяца
• позднеспелые, созреют через четыре с половиной месяца

Следовательно, поздние сорта сеять надо раньше, чем скороспелые.

Следующий фактор — это наличие теплой теплицы. Если есть возможность подращивать рассаду в условиях обогреваемой теплицы, то посеять семена можно чуть раньше и заняться этим можно уже в феврале.

Если такой возможности нет, надо обязательно учитывать сроки высадки рассады в открытый грунт. Иначе при слишком раннем посеве рассада»перестоит»и вытянется, либо будет слишком мала для открытого грунта. Все сорта баклажан боятся заморозков, поэтому надо учитывать, что поздние заморозки во многих регионах России могут быть не только в конце мая, но и 1-5 июня, следовательно, до этих чисел высаживать рассаду в незащищенный грунт опасно.

А так как желательный возраст рассады на момент пересадки на постоянное место не должен превышать двух месяцев, то в большинстве районнах, лучшими сроками посева на рассаду является март месяц.

Поздние сорта лучше посеять в начале марта, а ранние — в третей декаде месяца. Учитывая, что семена с хорошей всхожестью прорастают на 8-10 день, то к моменту высадки в грунт можно получить желаемый возраст. Но тут не стоит забывать и о прогревании грунта на грядках. Если посадить в слишком холодную землю, то рост баклажан замедлится, а срок укоренения и акклиматизации увеличится.

Для такой культуры, как баклажаны надо подождать когда почва прогреется до +10 градусов. Проверяется температура обыкновенным термометром, углубленным на длину корней рассады.

По совокупности всех этих признаков, для территорий с безморозным периодом в 95-110 дней, сроки посева сходятся на марте месяце. Если подвели семена и всходы получились недружные, можно часть пересеять чуть в более поздние сроки.

Сроки посева по лунному календарю

Многие овощеводы ориентируются в сроках посева баклажан на рассаду не только по погодным и климатическим условиям, но и по лунному календарю. То есть берут за основу на фазы луны, благоприятные для выращивания определенных групп растений.

В феврале и марте текущего года фазы луны распределили следующие благоприятные сроки посева семян баклажан:

• февраль — 1,10,11,21,22, 27,28
• март — 1,2,3,4, 21,24, 25, 27

Если рассада плохо взошла, слабая или погибла по какой — то причине и возникает необходимость дополнительного посева, то лучше всего это сделать 6 и 31 марта.

В крайнем случае досеять можно в первую неделю апреля.

Так же на лунный календарь можно ориентироваться для определения благоприятных дней для:

• подготовки грунта
• подготовки семян
• посева
• обработки всходов
• пикировки
• и других агрономических мероприятий

Сроки посева баклажан в теплых районах

Следует сказать, что на юге производится прямой посев семян баклажан сразу в открытый грунт. Растягивая посев с конца марта по конец апреля, подбирая сорта, получать урожай свежих баклажан можно все лето до глубокой осени. Все благодаря тому что теплый период в Краснодарском края и соседних теплых регионах составляет 180 дней и весенние заморозки редко бывают позже 10 апреля, а осенние раньше 10 октября, то эти районы наиболее благоприятны для выращивания баклажан в открытом грунте.

Кроме сроков посева рассады, на качество урожая баклажан влияют и другие факторы, которые следует учесть при посеве и выращивании посадочного материала.

Особенности выращивания рассады баклажан

Приобретая семена, обратите на срок годности, если они пролежали больше двух лет, то всхожесть их упадет.

Если все сроки были соблюдены, а агротехника не нарушена, то к моменту высадки в грунт размер рассады должен быть не менее 12-15 см и не более 20-25 см. На каждом кустике должно быть не меньше семи хорошо сформированных листьев. Если вдруг, рассада начала тянуться вверх, то следует уменьшить её полив и обеспечить равномерное освещение.

Из — за чрезмерной влажности и недостатка освещенности рассада может получится тонкой и слабой. Если по погодным или иным причинам не хватает естественного освещения, то надо воспользоваться специальной лампой.

Если посевы получились загущенными, то лучше часть саженцев отсадить в другие емкости. Загущенные посевы — причина многих заболеваний.

Что бы рассада синеньких не погибла в первую же ночь, после высадки в открытый грунт, в последние 10 дней надо производить её закаливание на открытом воздухе. Начиная с нескольких часов до целого светового дня, необходимо выносить рассадные ящики из помещения или теплицы. В последние дни, при теплой погоде, можно оставить и на ночь. Эти мероприятия позволят растениям адаптироваться к условиям окружающей среды.

Если все же рассада перестояла и вытянулась, то при пересадке в грунт стоит отщипнуть верхушки у самых длинных побегов, а возможно и удалить первые появившиеся бутоны. Это ускорит укоренение рассады.

При возникновении угрозы заморозков можно организовать окуривание грядок дымом или укрытие их покровными материалами. Грамотный посев рассады баклажан будет залогом хорошего урожая «синеньких» в климатических условиях большинства российских регионов.

Агротехника баклажанов на видео от опытного садовода:

OgorodSadovod.com

Когда сеять на рассаду баклажаны?

Многие дачники со стажем с уверенностью могут сказать, что выращивать рассаду баклажан собственноручно – дело, которое, к сожалению, довести до конца не придется. Проблемы возникают разные: то семена не взойдут, то, даже не успев нормально вырасти, сеянцы сразу погибают. Вот такое вот капризное растение! На самом деле достичь успеха в это деле можно, но придется приложить немало усилий. Секретов получения крепкой и здоровой рассады этой овощной культуры немало. Но мы затронем один важный аспект, а именно, когда сеять на рассаду баклажаны.

Когда нужно сеять баклажаны на рассаду — учитываем климат

Не секрет, что гарантия урожая – это хорошая и крепкая рассада. Чтобы вырастить ее верно и к сроку, важно угадать с высевом семян. Правда, тут нельзя назвать конкретную дату, которая стопроцентно гарантирует всхожесть семян и прекрасное развитие сеянцев. Придется учитывать некоторые нюансы и высчитывать самостоятельно. Но некоторые подсказки все же помогут решить важный момент, когда нужно сеять семена баклажан на рассаду.

А нюансов немало. Так, например, в первую очередь, учитывают особенности местного климата. Чем раньше в вашем регионе приходит тепло, тем, соответственно, скорее происходит посадка рассады в открытый грунт. Логично, что и высаживание семян на рассаду для теплых районов можно производить рано. Если говорить о том, в каком месяце сеять баклажаны на рассаду, то оптимально заниматься этим уже в середине февраля. Для более суровых регионов (например, средней полосы) характерно позднее наступление теплых деньков и ночей. Чтобы не прогадать со сроками, лучше не торопиться и перенести посадку семян «синих» на март, а точнее его первую половину.

Посадка семян баклажан на рассаду – учитываем сорт

Немаловажный фактор определения сроков посева баклажанов на рассаду – особенности сорта, который вы намереваетесь вырастить на своих грядках. Учтите, что с момента появления сходов и до созревания плодов у ранних сортов растения проходит порядка 90-105 дней. Для среднеспелых сортов этот период занимает порядка 105-130 дней. Для поздних сортов баклажан характерен срок в пределах 131 -150 дней, в некоторых случаях даже более.

Если говорить о том, когда в феврале сеять баклажаны на рассаду, то рассчитать несложно. Например, если вы желаете получить первый урожай уже в середине-конце июня, ранний сорт баклажана, который созревает около 100 дней, необходимо сеять уже в начале февраля.

Выращивание рассады баклажан – куда сажаем?

Еще один немаловажный нюанс – куда затем будет происходить «передислокация» саженцев. Как правило, с момента посева до пересадки молодых растений на новое место должно проходить примерно 50-60 дней. Если вы планируете отправить рассаду в открытый грунт, запланируйте посев в первые недели марта.

Для тех огородников, кто занимается выращиванием овощей в теплицах, стоит порекомендовать заняться посевом семян баклажана в середине февраля. Не забудьте, что если света саженцам недостаточно, в последнем месяце зимы придется

использовать искусственное освещение, например, фитолампы или люминесцентные лампы.

Посев баклажан на рассаду – лунный календарь

Если приблизительные сроки уже были выбраны вами, рекомендуем определиться с конкретной датой. В этом вам поможет лунный календарь. Издавна известно, что фазы роста и убывания спутника Земли оказывают влияние на рост и развитие флоры. Причем эти дни различны для разных видов растений. Учет этого фактора, возможно, поможет вам одержать небольшую, но все-таки победу в деле выращивания рассады баклажана из семян своими руками.

womanadvice.ru

Когда сажать баклажаны на рассаду в 2016 году

Как подготовить семена баклажан к посадке

Зная,когда высаживать баклажаны на посадку, нужно где-то за 10–12 дней начать подготовку семян. Для этого их нужно:

• Прогреть. Можно на 30–40 минут поместить семена в духовой шкаф или микроволновую печь. При этом температура должна быть до 60 градусов, иначе вы перегреете семена. Другой вариант – замочить семена баклажана в термосе с теплой водой (до 50 градусов) на 3–5 минут.
• Обеззаразить. Поместите семена в слабый раствор марганцовки или перекиси водорода.
• Закалить. Для этого в течение недели нужно семена, уложенные во влажную ткань, держать днем (12–15 часов) при комнатной температуре, а на ночь класть в холодильник. Теперь ваши семена баклажанов готовы к посадке. Желательно на несколько дней замочить их в талой или дождевой воде, а затем просушить и высаживать в грунт.

2

Когда высаживать семена баклажан на рассаду в 2016 году

Помните, что сеянцы баклажанов можно высаживать в грунт через 50–60 суток после их появления. Конкретные сроки посева зависят от климатических условий вашего региона и способа выращивания баклажанов (в теплице или сразу в открытом грунте).

Согласно лунному календарю, для посадки баклажанов оптимальные дни это дни, приходящие на 3-ю и 4-ю лунную фазу.

Я советую высаживать семена баклажана именно в начале марта, чтобы уже в первых числах июня высадить сеянцы в грунт.

К тому же в марте уже можно не подсвечивать рассаду, что ощутимо сократит ваши хлопоты.

3

Как правильно сажать баклажаны на рассаду

Баклажаны нужно сеять в умеренно влажную почву, так как в обильно смоченном грунте ростки могут погибнуть из-за нехватки кислорода. Сеют пророщенные семена неглубоко (на 0,5 см) в ряды через каждые 10–12 см.

Затем присыпают посаженные семена почвой в 1-2 см.

Если температура в помещении будет не ниже +23 градусов, то ждите первых всходов через 12–14 дней. Теперь поставьте ящик с рассадой где-то на неделю в светлое место с температурой около 15–16 градусов. Тогда сеянцы не вытянутся и дадут крепкие корешки. Как только появятся 2–3 настоящих листочка можно пикировать рассаду, только за несколько часов до этого полейте ее. Старайтесь пикировать баклажаны вместе с комочком земли, чтобы не повредить корневую систему. Я советую использовать торфяные стаканчики, или любые другие горшочки, которые растворятся в грунте.

Надеюсь, урожай баклажанов в этом году на вашем огороде будет большим и ранним. Не забудьте и о сроках, когда высаживать капусту и другие овощи для вашей грядки, чтобы полностью обеспечить семью необходимыми витаминами.

doido.ru

Какие благоприятные дни в марте 2014 для посева баклажанов на рассаду?

Лунный календарь

Март 2014

Благоприятные дни для посева баклажанов на рассаду

Когда сеять баклажаны?

Стрымбрым

Агрономическая наука считает, что самым оптимальным сроком для посева баклажанов на рассаду в средней полосе России, является первая декада марта. В 2014-м году, по лунному календарю, самыми благоприятными днями считаются — 4, 5, 9 и 10-го марта.

optimistka

Я не очень верю в лунные посевные календари, почти все источники пишут разные даты и кому верить? Вот наши предки сажали всё, ориентируясь на многолетние приметы и Луну (на растущую и сажали), не было у них астрологов и интернета. Я смотрю прогноз погоды на Яндексе и там же фазы Луны (очень удобно, наводишь на значок Луны и там появляется указание фазы). В марте растущая Луна после 8 марта, 16 марта — полнолуние. Значит в этот период и надо замачивать семена или сажать их на рассаду. Я замочила свои вчера, скоро буду сажать.

crist

Когда сеять баклажаны на рассаду поможет лунный календарь. Семена прорастают через две недели и очень плохо переносят пересадку. Поэтому лучше сеять в стаканчики.Кроме этого необходимо немного корректировать даты посева семян в зависимости от региона. Надо знать, что выращивание рассады до готовности надо примерно 55-60 суток. А сроки для посева баклажан рекомендуются следующие:

CEHR

Кстати, оказывается, что и баклажаны и перцы, согласно лунного календаря нужно садить на рассаду в один и тот же день. И следовательно согласно лунному календарю на 2014 год садить на рассаду баклажаны желательно по таким числам в марте: 13-14 число месяца и 24-25 число месяца.

kyzaku

Для посева баклажанов на рассаду в две тысячи четырнадцатом году в марте лучше всего сеять пятого и шестого, десятого и одинадцатого так как в это время луна будет находиться в тельце и раке. А это очень хорошо для посева баклажанов.

дольфаника

Благоприятные дни в 2014 году

4 марта по лунному календарю называются Дни корня идеальный день для посева баклажанов

9 марта называются Дни листа — хороший день для посева баклажанов. А также

с 14 по 17 марта

19 марта 2014 года

Ирочка Сергеева

В марте 2014 года баклажаны на рассаду лучше посадить 5 и 6 марта, пока растущая луна в Тельце, 10 и 11 марта, пока луна находится в раке. В другие дни в марте 2014 года баклажаны на рассаду лучше не сажать.

Ольга 60 кз

баклажаны нужно сеять во 2-й четверте растущей луны когда луна находиться в Раке, Скорпионе, Рыбе, Весах.

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

Когда сажать баклажаны на рассаду? Самые благоприятные дни в феврале и марте 2021 | Наша Дача

https://dachaklub.ru/wp-content/uploads/2020/04/seedling-04.jpg

https://dachaklub.ru/wp-content/uploads/2020/04/seedling-04.jpg

Баклажаны – одни из моих любимых овощей, наравне с кабачками. И как же жаль, что растут они, не в пример тем же кабачкам или патиссонам, вовсе не так дружно и весело. Кабачки, бывает, девать некуда, а они, как на грех, все растут и растут, а вот с баклажанами совсем другая история.

Был в моей практике случай, когда я не дождалась ни единого баклажанчика за весь сезон, хоть растения сами выглядели, ну, очень привлекательно: листья, как лопухи, «косая сажень» в высоту. Красота! А вот цвета и завязи на них совсем не было. Налицо перекорм, хоть мне и казалось тогда, что я все делаю по правилам.

Это уже я потом узнала, что переборщить с подкормками в отношении баклажанов очень легко – они легко ведутся на всяческие «вкусняшки» и охотно наращивают зеленую массу. Жируют тоже охотно – для чего стараться размножаться, если и так все отлично?

Через сезон ошибочки я учла и старалась сделать все в точности по рекомендации опытных огородников. Урожая в тот год мы собрали изрядно.

фото прошлых лет. Малютки-баклики)))

фото прошлых лет. Малютки-баклики)))

Самые главные правила при посеве баклажанов я тоже сформулировала – «выжимками» поделюсь и с вами

1. Земля – одно из главных условий успешного выращивания рассады этих овощей. Готовим правильный субстрат: по две части садовой земли и зрелого перегноя, по одной части крупного речного песка и нейтрализованного торфа. Получившаяся земелька должна быть рыхлой, легкой, воздухопроницаемой. Не забудьте проделать в дренажных ящиках отверстия – баклажаны очень не любят заболачивания почвы. А еще неплохо было бы немножко уплотнить грунт перед посадкой семян.

2. Перед посадкой прорастите семена, поместив их во влажный бязевый платочек на трое-четверо суток. Проклюнувшиеся семена сажаем на глубину 1-1,2 см, присыпав бороздки торфом. Увлажните посадки из пульверизатора и укройте ящичек в тепличку.

ну, или как вариант, семена можно увлажнить в ватном диске.

ну, или как вариант, семена можно увлажнить в ватном диске.

3. Поливаем баклажаны только после того, как верхние пласты земли хорошенько просохнут. Воду берите комнатной температуры – 22-23 градуса, а для профилактики вытягивания рассады на первых порах нужно обеспечить хорошее освещение вашим растениям – до 16 часов в сутки.

4. Бытует мнение, что баклажаны очень негативно реагируют на пересадку. Это в самом деле так: часто растения надолго замирают в росте, пока полностью не адаптируются к новым условиям. Чтобы смягчить реакцию, сделайте аккуратную перевалку растений в емкости большего размера, стараясь не задевать корешки. В этом случае все должно пройти гладко.

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1592246/pub_5e833cc4a4b70d29713d4231_5e833d5076040914a467cd54/scale_1200

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1592246/pub_5e833cc4a4b70d29713d4231_5e833d5076040914a467cd54/scale_1200

Когда сажать баклажаны на рассаду?

Вопрос немаловажный. В среднем от появления всходов до пересадки растений в открытый грунт проходит примерно 75 дней. Более детальная информация указана на упаковке с семенами: все, в конечном итоге, зависит от сорта. Отсчитайте даты приблизительной посадки баклажанов в грунт, а после определяйте «день икс» — день посева семян.

Самые благоприятные дни для посадки баклажанов в феврале 2021

22, 23, 24 числа.

Пересаживать рассаду лучше всего

22, 23, 24, 28 февраля.

Самые благоприятные дни для посадки баклажанов в марте 2021

3, 4, 17, 18, 22, 23, 30, 31 марта.

Самые благоприятные дни для пикировки:

1, 2, 7, 8, 22, 23, 26, 27, 29 марта.

Желаю вам удачи!

Выращиваем рассаду баклажанов

Содержание

Сразу хотелось бы отметить, что баклажаны вроде бы считаются очень требовательными, как культура, тем не менее иногда случается так, что баклажан вырастает на улице и больше дает урожай, чем в теплице. С чем это связано? Связано это с солнцем, с тем же теплом. Если, например, хорошее лето, то вы на улице вырастите даже больше урожая, чем в теплице. Потому что в теплицы, как правило, мало залетает насекомых. В последнее время мало стало и пчел, и шмелей, поэтому на улице все-таки доступ насекомых к нашему растению значительно больше. В теплице бывает слишком жарко, они туда не залетают. А на улице как раз происходит замечательное опыление. Но опыление может быть хорошим, только когда много цветков, и урожай от этого будет больше. К сожалению, неправильно выращенная рассада не дает возможности закладываться в дальнейшем большому количеству цветков. Так что от того, насколько правильно вы вырастите рассаду, зависит урожайность ваших растений.

Перспективные гибриды баклажанов

Давайте я сейчас вам напомню, какие все-таки гибриды в последнее время очень перспективные. Считаются очень хорошими «Эпик». Плоды достигают примерно 200-250 грамм, мякоть сладкая, мягкая, маслянистая, светлая, семена замечательно образуются, очень поздно, в поздние сроки. Поэтому такие переспелые семена баклажана встречаются иногда в баклажанной икре. А вы наверняка ее будете делать, поэтому даже чуть-чуть переросшие плоды и не несут какой-то сильной нагрузки и сильных неприятностей от своих семян и горечи в мякоти.

Гибрид «Рома». Замечательно, просто отличный гибрид. В прошлом году я пробовал его сажать. Очень урожайный, очень красивые плоды, кусты усыпаны плодами. Пожалуйста, прислушайтесь, и я надеюсь, что, посадив эти гибриды, вы не останетесь без урожая. Можно купить эти гибриды, какие-то другие, но все-таки советую покупать гибриды. Они более устойчивы к заболеваниям и дают больший урожай, чем обычные сорта. Поэтому попробуйте эти гибриды, и вы не пожалеете.

Характеристики сортов

Баклажаны менее чувствительны к кислотности почвы, чем, например, перцы. Всхожесть семян примерно где-то года 3-4, максимум 5, но только при хорошем хранении семян может быть такая пятилетняя хорошая всхожесть. На самом деле все-таки 3 года –  это уже на грани хорошей всхожести. Так что, если у вас старые семена, тем более нужно подкупить новые.

Кусты вырастают не очень большими. Это не детерминантные баклажаны. Поэтому я думаю, что, просто подставив колышек, вы сможете их выращивать.

Можно рассказать о том, как начать выращивать баклажаны. Мы берем просто упаковку. В упаковке в данном случае 10 семечек всего. С учетом того, что у вас до высадки в грунт доживет может быть 9-10 семян, обычно какие-то утраты бывают, вы сначала замачиваете их, как я всегда вам рекомендую в снеговой или дождевой воде. Замачиваете их на сутки примерно.

Кстати, говоря об упаковке, вы видите, как упакованы семена? Они в двойной упаковке. Сверху одна упаковка, 2 упаковка – это упаковка герметичная, металлизированная внутри, как следует сваренная. Поэтому здесь семена могут храниться даже немножечко дольше, чем я сказал.

Замачивание семян

Вы высыпаете семена в эту водичку. Они оказались обработанные, инкрустированные, поэтому можно было их и не замачивать. Замачиваем в таком случае всего 12 часов, затем переносим эти семечки в другой стаканчик с ватным тампоном. Не переживайте за то, что семена могут не утонуть сразу, очень быстро. Ничего страшного, утонут, потому что всхожесть семян я сам проверяю и гарантирую вам, что всхожесть просто очень высокая.

Семена нужно проращивать при 25 градусах. 25 градусов – это обязательное требование. Уже при 18 градусах у вас уйдёт всхожесть, и семена могут проклюнуться через 20-25 дней. Поэтому поставьте семена просто в теплое место, где у вас тепло, в ванну или на шкафчик куда-то, и они у вас проклюнутся буквально через несколько дней, прорастут уже на 4-5 сутки. Так что затем вы начнете выращивать уже рассаду.

Пока замочите семена в воде, затем вот на таком тампончике. Обязательно прикрутите или поместите в полиэтиленовый пакетик, и у вас они прорастут через 4 дня.

А за это время вы пока приготовьте хороший грунт, потому что все-таки баклажаны любят питательную, хорошую, жирную почву, в отличие от тех же даже томатов. Поэтому я советую приобретать вот такой биоперегной. А затем, как всегда, наполняете горшочки этой почвой.

Можно взять такие стаканчики. Перец не любят пересадку, только перевалку. Поэтому такие маленькие стаканчики на первой стадии. Только разовьются растения, станут чуть побольше, 2-3 листочка это маловато, пусть будет 3-5 листочков, вы почувствуете, что здесь тесно, корни оплетут всю поверхность этого стаканчика. В это время мы приступим к пикировке.

И об этом я еще вам попозже расскажу, а сейчас я с вами прощаюсь, желаю всего самого доброго. Обязательно приобретите биогрунт, биоперегной или биокомпост и обязательно приобретите эти гибриды. Я уверен, что вы не останетесь без урожая, будете очень довольны этими гибридами и будете очень часто вспоминать мои советы.

Ссылка на видео

ВЫРАЩИВАЕМ РАССАДУ БАКЛАЖАНОВ

Полезные ссылки

Где можно купить рассаду баклажан.

Как и когда сажать баклажаны на рассаду семенами

Баклажан — один из самых любимых летних овощей, вырастить которого под силу любому огороднику. Баклажаны – теплолюбивая культура, поэтому для раннего получения урожая необходимо выращивание их через рассаду.

Баклажаны на рассаду семенами

Для начала нужно определиться с сортом этой культуры. Как и другие овощи, баклажаны бывают раннеспелыми, существуют также среднеспелые и позднеспелые сорта. Информация по типу сорта баклажан обычно указывается на упаковке с семенами. Сажать баклажаны семенами на рассаду в 2018 году начинают с конца февраля до середины марта.

Лучшие сорта баклажанов. К лучшим и востребованным ранним сортам относят Солярис, Мария, Длинный фиолетовый. Для тех регионов России, где лето коротко, подойдут те сорта, чей вегетационный период не превышает 120 дней с момента посева на рассаду: Северный, глобус, Вера, Японский карлик.

Если климатическая зона садовода характеризуется переменными температурами в течение лета, обильными дождями, рекомендуется присмотреться к сортам раннеспелым: Егорка, Медвежонок. Они устойчивы к кратковременному понижению температуры и исправно плодоносят во время дождей.

Какой сорт баклажанов лучше сажать в условиях засушливого климата? Пантера, Алмаз, Альбатрос, Лебединый, Донской14, Сюрприз, Длинный фиолетовый, Нижневолжский – эти сорта успешно вызревают при недостатке почвенной влаги, избыточной инсоляции (солнечном освещении) и значительном нагревании грунта.

Также имеет значение, в закрытом или открытом грунте будут выращиваться баклажаны. Для тепличного хозяйства можно подобрать сорта высотой от 1 м и выше, тогда как для открытого грунта рекомендуют более компактные (до 1м.) культивары.

Руководство по посадке баклажанов семенами

Рассада баклажанов

Купленные семена проверяются на всхожесть. Для этого они в количестве 10 штук помещаются в хлопчатобумажный платочек, который опускают в теплую воду примерно на 1 сутки. Далее семена проращивают на влажной салфетке или ватном диске. Через 3-5 дней проверяют результаты. Если примерно половина семян наклюнулась, всхожесть этого сорта определяют как хорошую и готовят семена к посеву. Если наклюнулось менее 50% посадочного материала, рассада выйдет недружной, плохого качества – будет целесообразнее купить другой сорт. Далее семена нуждаются в прогреве, протравке и закалке.

• Прогрев. Предпосевное прогревание можно осуществить с помощью духового шкафа его нагревают до 60 градусов Цельсия и выдерживают таким образом семена в течение 30-40 минут. Этот метод довольно опасен, т.к. можно случайно перегреть посевной материал, зато прогревание на батарее отопления в течение 1 месяца перед посевом доступно любому садоводу. Такой способ обработки позволяет повысить всхожесть и иммунитет будущей рассады.
• Протравка. Прогретые семена для посева на рассаду замачивают на полчаса в растворе марганцовки для обеззараживания и обогащения микроэлементами. После промывают чистой водой и выкладывают на салфетку или ватный диск, смоченный раствором стимулятора («Экогель», «Эпин», «Циркон»). Через сутки посевной материал готов к дальнейшей работе.
• Закаливание. Закаливание семян проводят сразу после протравки. Для этого их помещают между слоями влажной ткани и выдерживают днем при комнатной температуре, после – на ночь ставят в холодильник. Чередование в течение недели прохлады и тепла повышает всхожесть и закаливает будущие баклажаны.

Сроки посадки семян баклажана зависят от того, каким образом будут впоследствии выращиваться овощи. Если баклажаны предназначены для открытого грунта, то сеять на рассаду их раньше середины марта не стоит – рассада будет готова к концу мая-началу июня, когда сойдет угроза возвратных заморозков. Баклажаны для дальнейшего выращивания в теплице сеют в конце февраля.

Подготовленные семена высаживают в правильно составленную почвосмесь. Ее готовят из следующих компонентов:

• 2 части перегноя или листовой земли;
• 1 часть торфа или покупного грунта для рассады;
• 1 часть перлита, вермикулита или обваренных кипятком старых опилок.

Все составляющие тщательно перемешивают и готовую почвосмесь пропаривают для дезинфекции. Это можно сделать, пролив грунт кипятком или обработав его паром на водяной бане.

Посадка баклажанов

Подготовленная таким образом земля обеззаражена, не содержит патогенной флоры и готова для посева семян. Как сажать баклажаны – в отдельные горшочки или в общую емкость? Посев лучше производить в общую посуду, достаточную для размещения семян. В дальнейшем рассада будет распикирована по отдельным горшочкам.

Баклажаны – теплолюбивая культура, поэтому выращивают ее при комнатной температуре и досветке. Холодный подоконник и недостаток света пагубным образом скажется на рассаде, поэтому для получения качественного посадочного материала овощи нуждаются в освещении лампами дневного света, расположенными на расстоянии не выше 0,5 м от плошки с высеянными семенами.

Семена баклажанов всходят в течение 2-х недель, неравномерно. После появления первой пары настоящих после семядольных листьев, рассаду пикируют в отдельные кассетные горшочки, стараясь не повреждать корневой ком.

Посадка баклажан в грунт необходима, когда растения будут иметь не менее 7 настоящих листьев, а их высота достигнет 20-25 см.

Многие задают нам вопрос, можно ли сажать баклажаны с помидорами или с огурцами — ответим на данный вопрос — «да, можно». Крайне не рекомендуем сажать баклажаны рядом с картофелем, поскольку баклажан относится к семейству пасленовых и его уж очень любит колорадский жук, который обычно питается картофелем, поэтому лучше сажать их подальше от картошки. Подробнее о выращивании баклажанов в открытом грунте читайте нашу отдельную статью.

Успешное выращивание баклажанов — FineGardening

Как бы ни было весело просматривать огромное разнообразие баклажанов, предлагаемых в каталогах, и представлять себе все вкусные варианты их приготовления, легко упустить из виду то, что происходит между их выращиванием. Баклажаны могут быть привередливой культурой, но если вы сможете дать им хорошее начало, сохранить их в тепле и свести к минимуму повреждение вредителями, вас ждет отличный урожай. Тогда усилия, которые вы потратили на выбор правильного баклажана для блюда своей мечты, окупятся.

Мои любимые блюда из баклажанов: капоната, баба гануш, стейки из баклажанов на гриле, фаршированные баклажаны, маринованные ломтики и жареные баклажаны. Каждый из них лучше всего сочетается с правильным сортом баклажанов. Но обо всем по порядку.

Получите преимущество при выращивании баклажанов

Бледно-лиловый ‘Listada de Gandia’, ‘White Beauty’, пара длинных, стройных ‘Thai Green’ и несколько темно-фиолетовых ‘Violette Longue’ готовы для кухни.

После того, как вы выбрали семя, ваша первая задача — запустить эти семена, что может быть непросто с баклажанами.Планируйте посадку семян за 8-10 недель до последней даты заморозков. Это даст вашим растениям достаточно времени, чтобы окрепнуть. Нижний нагрев необходим для достижения этой цели. Нагревательные кабели помогают, но их может быть недостаточно, поскольку большинство из них настроено на 70°F, а баклажан предпочитает немного теплее, в идеале 75°F. Я иногда накрываю свои квартиры, чтобы сохранить нижнее тепло и дать возможность всей почвенной смеси хорошо прогреться перед тем, как сеять семена.

Семена баклажанов должны быть очень слегка покрыты почвенной смесью. Системы нижнего полива, использующие капиллярное действие для подачи воды в почвенную смесь, помогают предотвратить попадание семян глубоко в смесь, что иногда происходит при поливе сверху.Если вы используете верхний полив, я предлагаю использовать очень мелкий туман.

Дополнительное освещение не требуется, пока семена не прорастут, но я включаю его сразу. Это имитирует идеальные условия для выращивания баклажанов и помогает обеспечить густой и крепкий рост.

Яркий свет в течение 12-14 часов поможет предотвратить вытягивание растений. Я установил свои огни на 6 дюймов выше квартир. Естественного освещения в теплицах обычно достаточно в средних и южных регионах США.Но естественному свету может понадобиться помощь на севере.

Семена баклажанов прорастают через 7-14 дней, в зависимости от тепла, влаги, содержания влаги и возраста семян. Саженцы с двумя наборами листьев можно пересадить в 4-дюймовые или 2 x 2 x 6-дюймовые горшки через две-три недели после прорастания. Нижний нагрев следует продолжать до тех пор, пока дневная температура не достигнет 70°С. Большинство почвенных смесей включают в себя удобрение, но если у вас его нет, вы не можете просто забыть об этом. Я подкармливаю свою рассаду гранулированным удобрением или два раза в неделю половинной рыбной эмульсией.И по мере того, как растения растут, я перемещаю источник света всего на 2 дюйма над растениями. Дополнительные шесть недель роста дадут растения, которые могут конкурировать с растениями в садовом центре.

Не покупайте растения слишком рано

«Луизианский зеленый овал» — хороший баклажан практически для всех блюд.

Крупные баклажаны «Listada de Gandia» отлично подходят для начинки или приготовления на гриле.

Может быть проще просто купить баклажаны в садовом центре; однако выбор будет не таким большим, как в каталогах семян.Если идея покупки растений кажется вам хорошей, вот совет: я обычно вижу, что баклажаны начинают продавать слишком рано в сезон, и посоветовал бы любому садоводу подождать, пока почва не прогреется, дни постоянно солнечные и все угрозы морозных или холодных ночей прошло перед покупкой. Терпение будет вознаграждено. Баклажаны не любят холода и будут страдать.

Всегда ищите невысокие и коренастые растения, не связанные корнями; проверьте дренажное отверстие, чтобы убедиться, что корни не торчат. На растениях не должно быть уже сформировавшихся цветков или плодов. Если вы чувствуете необходимость купить растения до того, как они будут распроданы, убедитесь, что вы пересадили их в галлонные контейнеры, чтобы дать корневой системе место для развития. Поместите их на открытом воздухе в течение дня и в помещении на ночь, пока погода не станет достаточно теплой.

Борьба с вредителями с помощью здоровых растений

Блошки прогрызают небольшие отверстия в листьях баклажанов, но здоровое растение может хорошо бороться с этими маленькими черными жуками и при этом быть продуктивным, даже с некоторыми повреждениями.

Когда приходит время высаживать растения на грядку, баклажаны сажаю на неплодородные, хорошо перекопанные грядки, с хорошим дренажем. В жарком климате молодые растения необходимо поливать два раза в неделю на глубину 12 дюймов.

Баклажаны не любят стоячую воду, поэтому взрослые растения следует поливать обильно и нечасто. Но не допускайте увядания листьев в течение дня. Если воды достаточно, а увядание все еще происходит, я проверяю наличие галловых нематод, копая часть боковых корней и ища нематоды в корнях.Лучшая защита от галловых нематод — здоровая корневая система.

Баклажаны очень восприимчивы к блошкам, которые проделывают в листьях отверстия и могут нанести значительный ущерб (верхнее фото). В начале сезона растения можно накрыть рядами, чтобы предотвратить первую волну блох. Некоторые очень предварительные исследования показывают, что применение хищных нематод может значительно уменьшить количество личинок блошек и последующий ущерб.

Однако большинство здоровых растений восстанавливаются после повреждения листьев.Я подкармливаю свои баклажаны один или два раза в течение вегетационного периода легким применением рыбной эмульсии, навозного чая или компостного чая. Это помогает поставлять калий, который необходим растениям, чтобы продолжать плодоносить.

Поскольку растения растут и плодоносят, им потребуется поддержка. Я использую клетки для томатов или проволочные петли, чтобы дать баклажанам плечо, на которое можно опереться. Азиатские сорта вырастают примерно до 18 дюймов в высоту, а растения с более крупными плодами обычно вырастают от 24 до 36 дюймов в высоту.

Если вы хорошо обработали урожай, у вас должен быть богатый урожай.Я собираю баклажаны, когда они яркие и блестящие. Плоды с тусклой кожурой начали формировать зрелые семена и жесткую кожицу. В очень теплом климате баклажаны могут не достичь полного размера, прежде чем потерять свой блеск. Я без колебаний собираю их, когда они маленькие, чтобы наслаждаться плотной, мягкой мякотью без косточек.

Подберите баклажаны по рецепту

Арка из армирующей проволоки для бетона служит надежной опорой для созревающих баклажанов и обеспечивает идеальную раму для поддержки покрытий рядов, чтобы защитить растения от вредителей или согреть их.

Я всегда выращиваю достаточное количество баклажанов и достаточное их разнообразие, чтобы иметь столько баклажанов, сколько мне нужно для того блюда, которое я хочу съесть. Капоната, смелое итальянское сочетание баклажанов, помидоров, лука, каперсов, оливкового масла и уксуса, выглядит намного ярче с баклажанами с белой кожицей. «Каспер», «Белая красавица», «Белый меч» или любой другой белый баклажан хорошо работает. Использование баклажанов с фиолетовой кожурой может создать грязный эффект.

Баба гануш, пюре из жареных баклажанов с кунжутной пастой и чесноком, и хункар бегенди, пюре из жареных баклажанов с сыром кассери, также выигрывают от использования баклажанов с белой кожурой.Светлый цвет делает пюре более привлекательным и лучше подчеркивает любые гарниры.

Стейки из баклажанов на гриле лучше всего сочетаются с фруктами с твердой мякотью диаметром от 4 до 6 дюймов. Они держатся на гриле и выглядят солидно на тарелке. Эти более крупные сорта также лучше всего подходят для папуцакии, классического греческого блюда из фаршированных и запеченных баклажанов. Мусакка, запеченный баклажан с помидорами, бешамель и сыром, может быть приготовлен из баклажанов разных размеров, хотя с большими круглыми ломтиками легче работать, и они сохраняют красивую форму. «New York Improved», «Harris Special High Bush», «Pompano Pride», «Fort Myers Market» и «Listada de Gandia» — отличный выбор, когда нужны большие баклажаны. У них есть дополнительное преимущество в том, что они хорошо работают в большинстве районов Соединенных Штатов.

Для маринованных баклажанов, которые вы хотите сохранить, баклажаны должны быть нарезаны так, чтобы они удобно помещались в банке. Работа значительно упрощается, если баклажан имеет тот же диаметр, что и консервная банка размером с пинту. Ломтики легко складываются и аккуратно помещаются в банку, что значительно облегчит извлечение неразломанных кусочков для подачи.Подойдет любой сорт, который поместится в банку с широким горлышком и объемом в пинту. Мой фаворит — Rosita, не только из-за размера, но и из-за красивого лавандово-розового цвета и мягкого вкуса. «Диамант», ранний пурпурный сорт из России, — отличный выбор для более прохладного климата.

Длинные, тонкие азиатские баклажаны идеально подходят для жарки. Аккуратные, круглые ломтики диаметром от 1 до 2 дюймов упрощают подготовку и приготовление пищи. Нет необходимости использовать причудливый нож, а кусочки можно легко нарезать до одинакового размера для быстрого и равномерного приготовления.Кусочки также идеального размера, чтобы их можно было брать палочками для еды.

‘Taiwan Pingtung Long’, ‘Slim Jim’, ‘Thai Green’ и ‘Waimanalo Long’ – отличные сорта для жарки, хорошо адаптированные к большинству регионов США. Длинные азиатские баклажаны также идеально подходят для сушки. Тонко нарезанные круги быстро сохнут и очень однородны. Я измельчаю сухие крошки в кофемолке, которую использую только для трав, и храню порошок в чистой стеклянной банке. Мне нравится использовать его в качестве загустителя или тонкого ароматизатора для пюре, бульонов и тушеных блюд.

Посадка семян баклажанов — Как вырастить баклажаны из семян

Баклажаны — это теплолюбивые овощи семейства пасленовых, которым требуется два или более месяцев ночных температур около 70 градусов по Фаренгейту (21 °C) для оптимального производства фруктов. Эти овощи обычно пересаживают, а не высевают прямо в саду. Итак, как вырастить баклажаны из семян? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Подготовка семян баклажанов

Баклажаны с эффектной листвой и яркими плодами — это не только отличный выбор для овощного сада, но и декоративный образец.Родом из Азии, этот нежный однолетник требует полного солнца, хорошо дренированной, слегка кислой, плодородной почвы и длительного вегетационного периода.

Нет необходимости в специальной подготовке семян баклажанов перед посевом. Семена баклажанов прорастают при температуре от 60 до 95 градусов по Фаренгейту (15-35 градусов по Цельсию), а всходы появляются через 7-10 дней.

При выращивании семенами баклажанов вместо рассады семена сохранят всхожесть около четырех лет. Наиболее распространено выращивание семян в помещении, хотя, если вы живете в очень теплом и влажном регионе, может сработать семена баклажанов прямо в саду.

Запуск семян баклажанов в помещении

При выращивании семян баклажанов в помещении убедитесь, что у вас достаточно теплое место для их проращивания, 80-90 F. (26-32 C.). Посадку семян баклажанов следует проводить за четыре-шесть недель до последней даты заморозков.

Несмотря на то, что семена баклажанов крошечные, посейте их на глубину около ¼ дюйма (6 мм) с почвой хорошего качества в плоских или ячеистых контейнерах. Используйте купол или колпак, чтобы сохранить тепло, а также влажность, чтобы стимулировать прорастание при посадке семян баклажанов в помещении.

В оптимальных условиях растущие семена баклажанов должны прорасти в течение семи дней. Через две недели после всходов удобряйте рассаду раз в неделю растворимым удобрением — 1 столовая ложка (15 мл) удобрения на один галлон (4 л) воды.

Рассада баклажанов будет готова к пересадке через шесть-восемь недель. Тщательно закаливайте рассаду, постепенно снижая температуру окружающей среды и ослабляя полив. Прежде чем пересаживать, подождите, пока установится погода, не будет ли заморозков, а почва прогреется.Прохладные температуры ослабят растения, а мороз убьет их.

Как пересадить рассаду баклажанов

Когда рассада баклажанов будет готова к высадке на открытом воздухе, выберите место с полным солнцем и pH почвы от 5,5 до 7,0 (от кислой до нейтральной). Подумайте об использовании приподнятой грядки или черной пластиковой мульчи, чтобы помочь прогреть почву и ускорить рост. Вы также можете использовать органическую мульчу для удержания влаги, но не применяйте ее, пока почва не прогреется.

Чтобы снизить риск заболевания, культуры баклажанов следует чередовать каждые несколько лет, и они хорошо себя чувствуют после фасоли или гороха.

Трансплантаты следует располагать на расстоянии 18–24 дюймов (45–60 см) друг от друга рядами на расстоянии 30–36 дюймов (75–90 см) друг от друга. После этого растениям потребуется умеренный полив и двухнедельная подкормка. Несмотря на то, что баклажаны являются обильными кормами, избегайте тех, которые богаты азотом, так как это будет способствовать росту листвы, а не плодов.

Время сбора урожая баклажанов составляет 70-90 дней с даты пересадки.

5 советов по выращиванию превосходных баклажанов

Называете ли вы это баклажанами, баклажанами или баклажанами, Solanum melongena интересно выращивать и есть с удовольствием.Бен Ванхимс рассмотрел выращивание баклажанов в более прохладном климате, но даже если у вас много тепла, баклажаны могут быть сложной культурой. После выращивания баклажанов в нескольких разных местах я узнал пять ценных советов, которыми стоит поделиться.

1. Попробуйте выращивать мелкоплодные сорта баклажанов

Точно так же, как маленькие помидоры черри легче выращивать по сравнению с сортами с огромными плодами, сорта баклажанов, которые дают плоды скромного размера, являются наиболее надежными типами для садов. Длинные, стройные азиатские сорта, такие как «Ping Tung Long», никогда не разочаруют, или вам могут понравиться более короткие плоды «Millionaire», «Bonica» или другого баклажана овальной формы.

Компактный баклажан ‘Патио Бэби’. Изображение предоставлено All-America Selections

. Компактные сорта, которые хорошо себя чувствуют в контейнерах или в саду, выращивать очень интересно, независимо от того, попробуете ли вы семейную реликвию «Morden Midget», европейский фаворит под названием «Pot Black», или «Patio Baby», который выиграл награду All America Selections Award в 2014 году. Эти густые сорта баклажанов дают многочисленные вторичные ветви по мере развития вегетационного периода, что придает им устойчивость в саду.

2. Поздний старт семян

Никогда не торопитесь с посевом семян баклажанов, потому что растения лучше всего растут в теплых условиях.Благодаря своим широким листьям рассада баклажанов быстро растет, набирая размеры быстрее, чем помидоры или перцы. Если у вас долгий теплый вегетационный период и вы используете план посадки с разделением на сезоны, вы можете посадить семена в середине лета для получения осеннего урожая. Высаживайте рассаду во время пасмурной погоды.

Жуки-блошки причиняют боль, но есть способы их предотвратить

3.

Ожидайте появления жуков-блошек

Выращивать баклажаны было бы до смешного легко, если бы не баклажановые блошки. Эти крошечные воронки проделывают крохотные дырочки в листьях растений семейства пасленовых — картофеле, томатах и ​​дикорастущих растениях, таких как конская крапива и дурман, — но их любимая еда — баклажаны.

Первый совет, который я когда-либо узнал, чтобы избежать проблем с блошками, заключался в том, чтобы выращивать растения на приподнятом столе в темных детских горшках как можно дольше. Растения, выращенные в контейнерах, часто избегают повреждений, потому что баклажановые блошки не выходят на террасы и патио в поисках растений-хозяев, а темные контейнеры помогают согреть корни в солнечные дни. Я высаживаю сеянцы по мере их роста и высаживаю, когда их корни заполняют 10-сантиметровый горшок и растения становятся довольно коренастыми.

Баклажаны относятся к тем немногим овощам, которые не боятся теплых корней, поэтому они хорошо растут во вместительных контейнерах при условии, что растениям будет обеспечено достаточное количество воды.

Покрытие баклажанов сеткой может помочь избежать проблем с блошками

Крупные, крепкие растения могут перерасти небольшие повреждения блошками, а молодые растения легко защитить с помощью накрытий рядов из тюля (свадебная сетка), которые защищают от большинства блошек, но не сохранять тепло. Когда растения начнут цвести, снимите крышки, чтобы пчелы могли добраться до цветов.Это хорошее время для установки колышков, чтобы растения не падали, когда они набирают плоды.

4. Пригласите местных опылителей

Самоплодные цветы баклажанов могут быть опылены только ветром, но опыление пчелами улучшает завязываемость и размер плодов. Многие из лучших опылителей — это пчелы-одиночки — пчелы-плотники, шмели и маленькие потовые пчелы, — которые вибрируют цветы, чтобы стряхнуть пыльцу. Если опылители отсутствуют или у вас всего несколько растений, вы можете опылить их вручную, промокнув сухой художественной кистью открытые цветки.Или коснитесь обратной стороны цветка вибрирующей зубной щеткой, чтобы имитировать визит жужжащей пчелы.

Баклажаны самоплодны, но лучше плодоносят, если их посещают пчелы или опыляют вручную

5. Своевременно подкармливайте

Примерно через шесть недель после посадки, когда растения зацветают и дают первые плоды, они получают дополнительные питательные вещества. Вы можете дополнительно подкормить растения органическими удобрениями или компостированным навозом или дать им глубокое увлажнение водорастворимой подкормкой для растений.Повторно удобряйте в конце лета, когда на растениях обильные плоды.

Баклажаны, выращенные в контейнерах, нуждаются почти в постоянной подкормке, хотя вы должны следить за чрезмерным накоплением солей, что может привести к остановке роста растений. Примерно каждые две недели промывайте контейнеры чистой водой, чтобы вымыть накопившиеся соли. Органические удобрения на основе рыбы или водорослей оставляют после себя меньше солей, чем большинство синтетических продуктов.

Как вырастить баклажаны в саду

Воспользуйтесь этими советами о том, как вырастить баклажаны в саду этим летом. Цветы красивые, растения хорошо переносят жару.

Баклажаны могут стать отличным украшением вашего сада, предлагая непревзойденный цвет и вкус. Вы обнаружите, что баклажаны относительно легко выращивать, ухаживать и собирать, что делает их отличным овощем для выращивания даже новичком. Если вам интересно выращивать баклажаны в собственном саду в этом году, взгляните на эти полезные советы по выращиванию баклажанов.

Как вырастить баклажан

Как сажать семена баклажанов:

Высаживая баклажаны из семян, вы должны начать выращивать их в помещении.Посадите семена за 6-8 недель до последних заморозков сезона. Таким образом, они созревают в достаточном количестве времени. Вы можете посадить семена в помещении для начала или подождать, чтобы посадить рассаду прямо в землю, как только минуют все угрозы заморозков. Если вы решите посадить семена в помещении, используйте богатую питательными веществами стартовую почву. Просто сажайте по одному семени в лунку, вдавливая каждое семя на хороший дюйм. Слегка присыпьте семена землей, держите их влажными и держите рядом с солнечным окном.

Как сажать рассаду баклажанов:

При посадке рассады выбирайте растения высотой 4 дюйма.Таким образом, вы знаете, что они зрелые и сильные. Затем вы можете посадить рассаду на расстоянии 2 футов друг от друга, чтобы у них было место для растяжки. Вы должны убедиться, что ваша почва хорошо вспахана и не содержит твердых или уплотненных участков. Вы также хотите убедиться, что он хорошо дренирован и получает достаточно солнца, по крайней мере, 6 часов в день.

Как ухаживать за рассадой баклажанов:

Пока ваши баклажаны имеют богатую питательными веществами почву и много солнца, они начнут процветать. Как только они приживутся, можно вносить удобрения каждые 2 недели.Это может показаться чрезмерным, но баклажаны действительно хорошо справляются с этим количеством.

Продолжайте хорошо поливать и обеспечивайте не менее 2 дюймов воды в неделю. Как только растения вырастут примерно до 2 футов в высоту, им может понадобиться некоторая поддержка. Предложите поддержку с помощью решетки или системы кольев по вашему выбору.

Вредители могут стать проблемой для баклажанов, если вы не будете осторожны. Тля и паутинные клещи любят баклажаны и вскоре могут нанести им вред. Чтобы предотвратить появление этих вредителей, удаляйте их, как только вы их увидите, и обрабатывайте растения репеллентами, безопасными для пищевых продуктов.Если вы заметили какие-либо поврежденные листья или зелень, удалите их, чтобы растение не тратило энергию на их восстановление.

Как собирать баклажаны:

Ваш баклажан будет готов к сбору примерно через 20 недель после посадки. Вы поймете, что оно готово, по темному цвету и гладкой коже. При сборе урожая срезайте баклажаны как можно ближе к стеблю. Оставьте один дюйм стебля нетронутым, если это возможно. После извлечения баклажана он может храниться до двух недель, если хранить его в прохладном месте.

Теперь осталось решить, как вы будете подавать баклажаны! Вы будете жарить его? Сделать баклажаны с пармезаном? Выбор бесконечен. Попробуйте эти советы по выращиванию баклажанов, и вы будете наслаждаться свежими баклажанами во всех видах блюд.

 

Дополнительные советы по выращиванию овощей

Выращивание баклажанов из семян — Блог Марты Стюарт

27 марта 2019 г.

Начало баклажанов из семян

Наконец-то здесь, на северо-востоке, потеплело.В эти выходные ожидается температура 60 градусов, и все на моей ферме усердно работают, чтобы подготовить сады к вегетационному сезону.

В рамках подготовки мы посадили в моей теплице много семян овощей, в том числе баклажаны. Баклажан, Solanum melongena, довольно легко выращивать, и он может быть очень продуктивным. Я люблю баклажаны и каждое лето сажаю несколько сортов от маленьких зеленых азиатских до крупных итальянских сортов с красивыми полосками. Многие из наших семян овощей поступают из Johnny’s Selected Seeds в центральном штате Мэн.Я открыл для себя Johnny’s много лет назад и с тех пор пользуюсь их семенами, растениями и инструментами.

Нет необходимости в специальной подготовке семян баклажанов перед посевом. Их можно высаживать в лотки и пересаживать на открытый воздух через шесть-восемь недель. Вот несколько советов и фото — наслаждайтесь. И обязательно посмотрите специальное видео в конце.

Johnny’s Selected Seeds — это частный производитель органических семян, принадлежащий сотрудникам, в Уинслоу, штат Мэн.Каждый год я получаю широкий выбор семян цветов и овощей от Johnny’s. Как только они прибывают, Райан сортирует их по типу. http://www.johnnyseeds.com

Стартовые лотки для семян бывают разных размеров и глубины. Выберите правильный тип лотка в зависимости от размера семян. Эти подносы тоже от Johnny’s. Они бывают с округлыми ячейками в лотках по 24 или 38 штук.

Каждая ячейка имеет глубину пару дюймов и рекомендуется для различных семян овощей, включая наши баклажаны.

Райан наполняет стартовый лоток для семян смесью и легкими движениями втирает ее в каждое отделение. Почва должна быть на уровне верхней части лотка. Мы высеваем много растений, поэтому Райан работает по принципу производственной линии, чтобы запустить как можно больше лотков.

Поскольку я делю много баклажанов со своей семьей, мы сажаем несколько лотков и несколько сортов. При выращивании из семян лучше всего использовать готовую стартовую смесь для семян, содержащую необходимое количество вермикулита, перлита и торфяного мха, которую можно приобрести в садовых магазинах.

После того, как все пакеты собраны, Райан определяет, в каком порядке семена баклажанов будут располагаться в лотках, в зависимости от того, сколько времени потребуется каждому растению для прорастания. Вот и вся подборка готова.

Затем Райан создает борозду глубиной в четверть дюйма в середине каждого отсека, осторожно нажимая пальцем на каждую ячейку. Это можно сделать довольно быстро, даже с несколькими лотками.

Райан маркирует маркеры семян и хранит их вместе с соответствующими пакетами. Семена обычно начинают выращивать примерно за два месяца до последних заморозков в этом районе. Если вы не уверены, проверьте в Интернете или спросите у сотрудников садового центра, когда в вашем регионе обычно бывают последние заморозки.

Как только он будет готов бросить семена, Райан помещает маркер в одну из ячеек, чтобы было ясно, какой сорт растет в каком ряду каждого лотка.

Каждый год мы сажаем как любимые сорта, так и новые для нас. Есть множество необычных сортов, доступных тем, кто выращивает из семян.

Здесь семена легче высыпать прямо из пакета. Семена баклажанов мелкие, поэтому обязательно не торопитесь бросать их в ячейки лотка. Также полезно вести учет того, когда семена посеяны, когда они прорастают и когда их пересаживают.Эти наблюдения помогут составить расписание на следующий год. В каждое отделение кладут от одного до двух семян, и через несколько недель их выборочно прореживают. Этот процесс устраняет более слабые ростки и предотвращает перенаселенность, поэтому сеянцам не приходится конкурировать за питательные вещества почвы или место для созревания.

Вот одна из прошлогодних грядок из баклажанов — этим теплолюбивым растениям всегда отвожу несколько грядок. Хотя баклажаны не требуют опоры, плоды будут более прямыми и их будет легче собирать, если они будут закреплены.Мы также делаем ставки на различные овощи, чтобы фрукты не падали на землю и снижали риск заболеваний. Мы используем два анкерных стержня на каждом конце кровати и протягиваем садовый шпагат между ними для поддержки.

Вот лишь некоторые из великолепных баклажанов, которые мы собрали прошлым летом.

Некоторые из сортов, которые мы высаживаем в этом сезоне, включают «Палома» с ярко-белой кожицей и чистым внешним видом.Колокольчатые плоды «Паломы» имеют характерную ребристость, слегка сладкий вкус и кремовую текстуру. (Фото предоставлено Johnny’s Selected Seeds)

Это «Orient Charm» — лиловый азиатский сорт. Они растут от восьми до 10 дюймов в длину и имеют цвет от светло-лавандового до ярко-фиолетового. (Фото предоставлено Johnny’s Selected Seeds)

«Восточный экспресс» — очень надежный баклажан.Эти растения производят множество привлекательных, стройных и глянцевых плодов длиной от восьми до 10 дюймов. Они нежные, с нежным вкусом и быстро готовятся. (Фото предоставлено Johnny’s Selected Seeds)

Это традиционный черный итальянский тип под названием «Надия». «Надия» производит темно-фиолетовые плоды, ароматные, блестящие и без пятен. (Фото предоставлено Johnny’s Selected Seeds)

Еще один традиционно выглядящий баклажан — «Галин».Это высокоурожайный сорт колокольчиков от черного до пурпурного цвета, очень глянцевый и однородный, с плодами длиной от шести до семи дюймов в зрелом состоянии. (Фото предоставлено Johnny’s Selected Seeds)

Этот фиолетово-белый мини-баклажан называется «Сказка». Это привлекательные плоды длиной от двух до четырех дюймов с прекрасным вкусом и без горечи. (Фото предоставлено Johnny’s Selected Seeds)

А вот и «Каллиопа» — маленький, овальный бело-лиловый пестрый индийский баклажан.«Каллиопа» хорошо себя чувствует даже в более прохладном климате, и ее ароматно собирать как в молодом, так и в полностью зрелом виде. (Фото предоставлено Johnny’s Selected Seeds)

После того, как все семена посажены, Райан покрывает лотки верхним слоем почвенной смеси и аккуратно утрамбовывает его, чтобы обеспечить хороший контакт.

А затем помещает лотки вместе с другими в наш городской культиватор коммерческого размера.Запрограммированный центр управления городского культиватора добавляет нужное количество воды, света, влажности и воздуха. Семена останутся здесь, пока не прорастут, и их можно будет переместить в основную теплицу. До начала огородного сезона предстоит многое сделать. Какие овощи вы сажаете из семян в этом году?

Кроме того, вы видели это видео на моей странице в Instagram @marthastewart48? Ваш любимый дуэт для вечеринок вернулся, и мне не терпится воссоединиться со своим другом Снуп Доггом, чтобы повеселиться на кухне.Настройтесь на вечеринку Martha and Snoop’s Potluck Party Challenge, премьера которой состоится в среду, 3 апреля, в 10/9c на канале Vh2. Наслаждайтесь этой акцией!

границ | Коллекция баклажанов Всемирного овощного центра: происхождение, состав, распространение семян и использование в селекции

Введение

Баклажаны баклажаны ( Solanum melongena L. ) — теплолюбивая культура, выращиваемая в основном в тропических и субтропических регионах мира. Два других культивируемых вида баклажанов, алый баклажан ( S.aethiopicum L.) и баклажаны гбома ( S. macrocarpon L.) менее известны, но имеют местное значение в странах Африки к югу от Сахары (Schippers, 2000; Daunay and Hazra, 2012). По данным за 2014 год, мировое производство баклажанов составляет около 50 миллионов тонн в год с чистой стоимостью более 10 миллиардов долларов США в год, что делает их пятой по значимости с экономической точки зрения пасленовой культурой после картофеля, томатов, перца и табака. (ФАО, 2014 г.). В первую пятерку стран-производителей входит Китай (28.4 млн тонн; 57% от общего объема в мире), Индия (13,4 млн тонн; 27% от общего объема в мире), Египет (1,2 млн тонн), Турция (0,82 млн тонн) и Иран (0,75 млн тонн). В Азии и Средиземноморье баклажаны входят в пятерку наиболее важных овощных культур (Frary et al., 2007).

Что касается питательной ценности, баклажан имеет очень низкую калорийность и считается одним из самых полезных овощей из-за высокого содержания витаминов, минералов и биологически активных соединений для здоровья человека (Raigón et al. , 2008; Плазас и др., 2014b; Досимо и др., 2016). В этом отношении баклажаны входят в десятку лучших овощей по способности поглощать радикалы кислорода (Cao et al., 1996). Биологически активные свойства баклажанов в основном связаны с высоким содержанием фенольных соединений (Plazas et al., 2013), которые в основном представляют собой фенольные кислоты, особенно хлорогеновую кислоту в мякоти плода (Stommel et al., 2015) и антоцианы в кожуре плода. (Меннелла и др., 2012). И фенольные кислоты, и антоцианы обладают множеством полезных для здоровья человека свойств (Plazas et al., 2013; Брага и др., 2016).

Фермерам нужны улучшенные сорта баклажанов для устойчивого производства и адаптации к вызовам изменения климата. Поскольку баклажаны имеют относительно длительный период роста, они более подвержены, чем другие овощные культуры, широкому спектру болезней растений, вредителей, нематод и сорняков. К наиболее распространенным заболеваниям относятся бактериальное увядание, вертициллезное увядание, фузариозное увядание, антракноз плодовых гнилей, альтернариозная гниль, выпревание, фитофтороз, фомопсис и плодовая гниль, пятнистость листьев, малый лист баклажана и мозаика (Rotino et al. , 1997). Баклажаны также подвергаются нападению многочисленных насекомых-вредителей, включая клещей, белокрылок, тлей, баклажановых плодовых и побеговых мотыльков, цикад, трипсов, пятнистых жуков, листоверток, стеблевых мотыльков и пузырчатых жуков (Rotino et al., 1997; Medakker and Виджаярагхаван, 2007). Непредсказуемая погода с экстремальными температурами, засухой или наводнением может снизить урожайность и качество плодов. В целом программы селекции баклажанов направлены на создание высокоурожайных сортов, в основном гибридов F ₁ , с высоким качеством плодов, сроком годности и устойчивостью к основным болезням и насекомым-вредителям, а также с широкой адаптацией к экологическим стрессам (Даунай и Хазра, 2012).

Доступ к генетическому разнообразию имеет основополагающее значение для любой программы разведения. В этой статье мы рассматриваем разнообразие и генетические ресурсы баклажанов. В качестве отправной точки мы исследуем таксономию и взаимоотношения культуры и ее диких сородичей, а также одомашнивание культивируемых баклажанов. Взаимоотношения между дикими, полуодомашненными и культивируемыми баклажанами сложны, а происхождение, эволюция и миграция изучены не полностью (Levin et al., 2006; Meyer et al., 2012). Здесь мы ограничиваемся выявлением глобальных явлений и областей разнообразия. Ключевым разделом является обзор глобальных генбанков культивируемых баклажанов и их диких родственников. Как мы покажем, для таких растений сбор на WorldVeg имеет первостепенное значение. Представлены и обсуждены состав, распространение семян и использование зародышевой плазмы из этой коллекции. Подчеркивается важность охраны и оценки диких сородичей, поскольку дикие сородичи сельскохозяйственных культур крайне недопредставлены в глобальной системе сохранения генетических ресурсов растений и могут содержать важные гены устойчивости или толерантности к биотическим и абиотическим стрессам.

Таксономия, дикие родственники и одомашнивание баклажанов

Баклажаны — ягодообразующие овощи, принадлежащие к большому семейству Solanaceae (семейство пасленовых), включающему около 3000 видов, относящихся примерно к 90 родам (Воронцова, Кнапп, 2012). Из этих Solanum L. является самым крупным, насчитывающим около 1500 видов (Frodin, 2004), включая глобально важные культуры, такие как картофель ( Solanum tuberosum L.) и помидоры ( Solanum lycopersicum L.), а также многие другие второстепенные культуры. Большинство таксонов рода Solanum имеют базовое число хромосом n = 12 (Chiarini et al., 2010).

Род Solanum является мегаразнообразным и может быть разделен на 13 ветвей, где баклажан является членом большой и таксономически сложной клады Leptostemonum (подрод Leptostemonum Bitter; Knapp et al., 2013), которая широко известен как группа «колючих Solanum » из-за наличия острых эпидермальных колючек на стеблях и листьях (Воронцова и др., 2013). Подрод Leptostemonum включает около 450 известных в настоящее время видов, распространенных по всему миру (Knapp et al., 2013), многие из которых происходят из Нового Света (Vorontsova, Knapp, 2012). Все три культурных вида баклажанов имеют происхождение из Старого Света (рис. 1). В Старом Свете (Африка и Евразия) и Австралии обитает более 300 видов Solanum (Левин и др., 2006; Воронцова, Кнапп, 2016). Solanum melongena и S. macrocarpon обычно включаются в секцию Melongena Dunal (Lester and Daunay, 2003; Lester et al., 2011), тогда как S. aethiopicum отнесен к секции Oliganthes (Dunal) Bitter (Lester, 1986).

Рисунок 1 . Схематическое изображение таксономических отношений между культивируемым баклажаном баклажана ( Solanum melongena ) и другими культивируемыми (баклажан алый, S. aethiopicum ; баклажан гбома, S. macrocarpon ) и дикими родственниками из рода Solanum на основе Ни (1999), Левин и др.(2006), Weese and Bohs (2010), Stern et al. (2011), Кнапп и др. (2013), Syfert et al. (2016) и Воронцова и Кнапп (2016). Для каждого из видов и групп указано, являются ли они частью первичного (GP1), вторичного (GP2) или третичного (GP3) генофонда баклажанов баклажана. Три культивируемых вида отмечены звездочкой.

Solanum melongena характеризуется большим морфологическим разнообразием и часто считается тем же таксономическим видом, что и его дикий предок S.insanum L. (Ranil et al., 2017). Четыре таксономически неформальные группы, обозначенные E-H, были рассмотрены Лестером и Хасаном (1991) для описания различных типов диких и сорных баклажанов, а также их распространения (таблица 1). Однако в настоящее время считается, что эти четыре группы представляют два разных вида: культурный баклажан S. melongena и его дикий предок S. insanum (Knapp et al., 2013). Таким образом, группы E и F, соответствующие чрезвычайно колючим и дикорастущим или сорным растениям в Индии и Юго-Восточной Азии, теперь включены в S.insanum (Ranil et al., 2017). Растения группы G соответствуют примитивным сортам баклажанов с мелкими плодами, а растения группы H менее колючие, чем другие группы, и состоят из крупноплодных местных сортов и современных сортов (Daunay et al. , 2001; Weese and Bohs, 2010). ; Таблица 1). Обе группы, G и H, составляют S. melongena (Knapp et al., 2013). Некоторые исследования (Hurtado et al., 2012; Vilanova et al., 2012; Cericola et al., 2013) также указывают на генетическую и морфологическую дифференциацию между западными (баклажаны из Средиземноморья, Северной Африки и Ближнего Востока) и восточные (из юго-восточной и восточной Азии).

Таблица 1 . Культурные баклажаны (баклажан бриджан, S. melongena L.; баклажан алый, S. anguivi L.; баклажан гбома, S. macrocarpon L.) и их дикие родственники из первичного генофонда, которые соответствуют их диким предки ( S. insanum L. для баклажанов баклажанов, S. anguivi для баклажанов алых и S. dasyphyllum для баклажанов гбома) (Lester, 1986; Lester and Niakan, 1986; Bukenya and Carasco, 1994; Schippers , 2000; Daunay et al., 2001; Виз и Бохс, 2010 г.; Мейер и др., 2012; Кнапп и др., 2013 г.; Воронцова, Кнапп, 2016).

Solanum aethiopicum также является гипервариабельным и подразделяется на четыре группы сортов (Gilo, Shum, Kumba и Aculeatum; таблица 1) на основе морфологических характеристик и использования (Lester, 1986). Группа Gilo имеет съедобные плоды разной формы, цвета и размера, а также опушенные несъедобные листья; группа Шум имеет голые и мелкие листья, которые едят как зеленый овощ, но плоды несъедобны; группа Кумба имеет голые листья и съедобные уплощенные крупные плоды; группа Aculeatum, с другой стороны, имеет большую колючесть, чем другие группы с плодами плоской формы, и используется в качестве декоративного растения (Lester, 1986; Prohens et al., 2012; Плазас и др., 2014а).

Solanum macrocarpon культивируется как из-за листьев, так и из-за плодов (Schippers, 2000; Maundu et al., 2009; таблица 1). Вид менее морфологически разнообразен, чем S. melongena и S. aethiopicum (Plazas et al., 2014a).

Хотя существует недавняя информация об одомашнивании баклажанов, остается много вопросов об этом процессе без ответа. Вавилов (1951) считал S. melongena аборигеном «индокитайского центра происхождения».Однако недавние данные свидетельствуют о том, что баклажаны баклажаны имели множественную независимую одомашнивание от S. insanum , который естественным образом распространен в тропической Азии от Мадагаскара до Филиппин (Knapp et al., 2013) в нескольких центрах одомашнивания (Meyer et al. ., 2012). Хотя свидетельства выращивания баклажанов как в Индии, так и в Китае одинаково стары, археологические данные свидетельствуют о том, что использование диких баклажанов могло начаться раньше в Индии, чем в Китае, с последующим дополнительным и независимым центром одомашнивания на Филиппинах (Meyer et al. ., 2012). Примерно в восьмом веке баклажаны распространились на восток в Японию, а затем на запад вдоль Шелкового пути в Западную Азию, Европу и Африку арабскими торговцами в течение четырнадцатого века, затем они были завезены в Америку вскоре после прибытия туда европейцев (Prohens et al., 2005), а затем распространилась на другие части мира. Гораздо меньше известно об одомашнивании баклажанов алый и гбома. Оба вида были одомашнены в Африке от соответствующих диких предков, которыми являются 90–103 S.anguivi Лам. в случае S. aethiopicum (Lester and Niakan, 1986) и S. dasyphyllum Schumach. и Тонн. в случае S. macrocarpon (Bukenya, Carasco, 1994). Гибриды между культивируемыми баклажанами и их соответствующими дикими предками полностью плодовиты (Lester and Thitai, 1989; Bukenya and Carasco, 1994; Plazas et al., 2016).

Solanum melongena и два других культивируемых баклажана относятся к большому количеству дикорастущих видов (Воронцова и др., 2013; Syfert et al., 2016), которые могут служить источником изменчивости для селекционных программ, в частности, для признаков, связанных с адаптацией к изменению климата, а также устойчивостью к вредителям и болезням (Rotino et al., 2014). Некоторые из этих видов перечислены в Таблице 2. Несмотря на то, что баклажаны баклажаны считаются овощами азиатского происхождения, большинство диких родственников баклажанов происходят из Африки (Weese and Bohs, 2010). Дикие баклажаны дают маленькие, горькие, многосемянные плоды, почти всегда несъедобные, и растение, как правило, очень колючее.Некоторые из них обладают высоким содержанием хлорогеновой кислоты и других биоактивных соединений, которые могут представлять потенциальный интерес для здоровья человека (Meyer et al., 2015). Дикие сородичи баклажана — одна из самых изменчивых и сложных групп в отношении таксономических и филогенетических отношений (Воронцова и др., 2013). По данным скрещивания и биосистематики, девять диких видов вместе с S. melongena образуют «комплекс баклажанов», в который входят культивируемые баклажаны баклажаны и их ближайшие дикие родственники баклажанов (Knapp et al., 2013). Диких родственников можно классифицировать на основе их скрещиваемости с культивируемыми видами (концепция генофонда) на первичный, вторичный и третичный генофонды (Harlan and de Wet, 1971). Первичный генофонд (GP1) баклажана баклажана состоит из культивируемого баклажана и его дикого предка S. insanum (Ranil et al., 2017), которые можно легко скрещивать и давать нормальные фертильные гибриды (Plazas et al., 2016). Вторичный генофонд (GP2) включает большое количество (более 40) диких родственников, которые могут быть скрещены или филогенетически близки баклажанам баклажана баклажана, но успех скрещиваний и жизнеспособность или плодовитость гибридов с баклажаном баклажана могут быть снижены.Например, некоторые межвидовые гибриды, происходящие от GP2, частично бесплодны или слабы из-за репродуктивных барьеров, таких как S. dasyphyllum, S. linnaeanum Hepper & P.-M. L. Jaeger или S. tomentosum L. (Rotino et al., 2014; Kouassi et al., 2016). Третичный генофонд (GP3) включает более отдаленно родственные виды, в том числе виды Нового Света, которые используются в программах селекции из-за их устойчивости, но для успешного скрещивания требуются особые методы селекции (например,g., S. torvum Sw., S. elaeagnifolium Cav. и S. sisymbriifolium Lam. ; Куасси и др., 2016; Плазас и др., 2016; Сайферт и др., 2016).

Таблица 2 . Культивируемые баклажаны и их дикие родственники, количество случаев, их регионы и количество сохраняемых образцов во всем мире и во Всемирном овощном центре (WorldVeg).

Глобальное распространение и сохранение генных банков баклажанов и диких сородичей

В следующем разделе мы рассмотрим текущее состояние генетических ресурсов баклажанов, включая культивируемые виды и их наиболее известных диких родственников, используя информацию, собранную из баз данных биоразнообразия, гербариев и генных банков.Глобальный информационный фонд по биоразнообразию (GBIF) был использован для проверки количества зарегистрированных случаев, которые могут быть природными популяциями, гербарными образцами или другими записями о биоразнообразии (GBIF, 2017). В качестве фильтра в функции поиска использовались научные названия. Было отмечено общее количество записей по видам, а также кластеры случаев, которые были идентифицированы визуально с помощью функции карты базы данных. Основное скопление S. melongena находилось в Индии, с более чем 5000 из общего числа около 18000 случаев.Другие кластеры были в Турции, Юго-Восточной Азии и Испании, в то время как основной кластер находок S. aethiopicum и S. macrocarpon находился в Западной Африке, всего 1288 и 443 нахождения соответственно. Основываясь на литературе о предыдущих исследованиях и данных о характеристиках, доступных на WorldVeg, в этот обзор был включен список из 35 диких родственников сельскохозяйственных культур, в которых насчитывалось от ~100 ( S. repandum G. Forst.) до более чем 7000 случаев ( S. torvum ) в глобальном масштабе, зафиксированном GBIF (табл. 2).Важные регионы для диких родственников различаются в зависимости от вида, но включают все континенты; Латинская Америка, Азия и Африка — наиболее распространенные районы обитания диких родственников.

Глобальный шлюз к генетическим ресурсам (GENESYS, 2017 г.) применялся для проверки количества сохраненных образцов генных банков. База данных включает более 3 миллионов образцов, что составляет менее половины оценочного числа из более чем 7 миллионов образцов, которые сохраняются во всем мире (FAO, 2010). Хотя не все национальные генные банки отчитываются перед Genesys, мы все же использовали эту информацию для обзора глобальных запасов.Научные названия использовались в качестве фильтра в поисковой функции базы данных, а наиболее важные холдинговые учреждения определялись с помощью сводной функции базы данных. Были проанализированы дополнительные источники, чтобы попытаться собрать важные коллекции за пределами Genesys, включая национальные базы данных генных банков и базу данных Svalbard Global Seed Vault (SGSV, 2017). WorldVeg играет важную роль в сохранении и распространении зародышевой плазмы овощей, храня 60 387 образцов, включающих 173 рода и 440 видов из 151 страны происхождения (AVGRIS, 2017).

В общей сложности GENESYS (2017) сообщил о 5665 образцах S. melongena , 798 образцах S. aethiopicum и 169 образцах S. macrocarpon . Важные национальные коллекции баклажанов, не подотчетные GENESYS, находятся в Национальном бюро генетических ресурсов растений в Индии и Институте овощей и цветов в Китае. Данные из таких коллекций в наше исследование не включались. Самые большие коллекции этих трех культивируемых видов были собраны в WorldVeg [2212 экземпляров S.melongena (39%), 481 образец S. aethiopicum (60%) и 63 образца S. macrocarpon (37%)], за которыми следует Отдел сохранения генетических ресурсов растений Университета Джорджии, Министерство сельского хозяйства США. -ARS (около 800 образцов S. melongena ) и Центр генетических ресурсов Нидерландской организации исследований растений (373 образца S. melongena ; GENESYS, 2017). В НИИ генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова в России имеется значительная коллекция баклажанов, насчитывающая более 500 видов S.melongena образцов. Сохранение диких видов варьировалось от нескольких образцов (например, S. rigescentoides Hutch.) до 167 образцов ( S. incanum L.). Ни один из диких видов не имел больших коллекций. Интересно, что в WorldVeg собраны самые большие коллекции S. aculeatissimum Jacq. (46 образцов, 71%), S. anguivi (28 образцов, 23%), S. capense L. (3 образца, 38%), S. ferox L. (11 образцов, 38%) , С.indicum L. (12 образцов, 92%), S. insanum (11 образцов, 100%), S. lasiocarpum Dunal (31 образец, 74%), S. stramoniifolium Jacq. (10 образцов, 63%), S. torvum (112 образцов, 85%), S. trilobatum L. (10 образцов, 71%), S. viarum Dunal (16 образцов, 27%), S. violaceum Ortega (49 образцов, 77%) и S. xanthocarpum Schrad. и Дж. К. Вендл. (18 образцов, 90%) (GENESYS, 2017).Низкое количество образцов, идентифицированных как S. insanum в коллекциях, вызывает удивление, учитывая, что он довольно многочисленный и является прародителем баклажана (Knapp et al., 2013; Ranil et al. , 2017). Вероятно, это вызвано тем фактом, что многие образцы S. insanum , вероятно, сохраняются как S. melongena , поскольку оба вида часто рассматривались как один вид ( S. melongena ; например, Lester and Hasan, 1991). Также правильная классификация образцов под « S.индикум L». следует определить, так как это название было отвергнуто в 1978 г., так как оно использовалось для обозначения двух четко различающихся видов: африканского S. anguivi и азиатского S. violaceum (Воронцова, Кнапп, 2016).

Согласно нашему анализу, дикорастущие баклажаны значительно недопредставлены в хранилищах ex situ . О таких выводах также сообщают Castañeda-Alvarez et al. (2016), где баклажаны были среди культур, чьи дикие генофонды крайне недопредставлены.Действительно, существует необходимость проведения миссий по сбору и мероприятий по сохранению диких родственников баклажанов (Conservation gaps, http://www.cwrdiversity.org/conservation-gaps/, по состоянию на 30 февраля 2017 г. ).

Распространение зародышевой плазмы баклажанов из Всемирного центра овощей

Как показано в предыдущем разделе, коллекция WorldVeg является самой значительной коллекцией баклажанов в мире. Баклажаны — третья по распространенности овощная культура Центра после перца и помидоров.В общей сложности 11 383 образца зародышевой плазмы были распространены из штаб-квартиры WorldVeg в 90 странах в период с 2000 по 2017 год. Большинство из них были S. melongena (10 519 образцов; 92,4%), за которыми следовали S. aethiopicum (738 образцов; 6,4%) и S. macrocarpon (126 проб; 2,2%; табл. 3). Эти образцы соответствуют местным сортам и традиционным сортам со значительным разнообразием морфологии растений, типов и окраски плодов, а также устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессам.Наибольшая доля образцов зародышевой плазмы поступила в другие генные банки (7042 образца; 61,8%), за ними следует Национальная система сельскохозяйственных исследований и распространения знаний/правительство (NARES) (2154 образца; 18,9%), внутреннее распространение среди ученых WorldVeg (703 образца; 6,1%). ) и семеноводческие компании (503 образца; 4,4%).

Таблица 3 . Распределение семян культурных баклажанов по категориям реципиентов Всемирного центра овощей за период 2000–2017 гг.

Большое морфологическое разнообразие коллекции WorldVeg сочетается с идентификацией признаков, представляющих значительный агрономический интерес.WorldVeg собрала и поддерживает крупнейшую в мире коллекцию зародышевой плазмы баклажанов, а национальные генбанки и учреждения со всего мира запросили и получили множество образцов. Значительное количество образцов распределяется внутри региональных офисов WorldVeg, и в сотрудничестве с партнерскими учреждениями этот материал использовался в программах селекции. Новые свободноопыляемые сорта были выпущены в Узбекистане, Танзании и Мали путем селекции, основанной на предпочтениях местных признаков (таблица 4).

Таблица 4 . Список сортов баклажанов и африканских баклажанов, выпущенных в Узбекистане, Танзании и Мали на основе гермоплазмы WorldVeg.

Использование зародышевой плазмы баклажанов в селекции

Скрининг имеющихся образцов на целевые признаки (оценка) и морфологическое описание образцов (характеризация) являются ключевыми вопросами процесса селекции. Таким образом, на WorldVeg было изучено большое количество коммерческих сортов, местных сортов и зародышевой плазмы, чтобы определить желаемые генотипы для использования в программах селекции баклажанов или для рекомендации семеноводческим компаниям частного сектора и другим партнерским учреждениям.Стандартизированные дескрипторы включали признаки прорастания, вегетативной фазы, дескрипторы соцветия, а также признаки плодов и семян соответственно (таблица 5).

Таблица 5 . Полный список стандартных дескрипторов баклажанов, используемых Всемирным центром овощей (AVGRIS, 2017).

В коллекции были зарегистрированы большие различия в параметрах урожайности и параметрах качества плодов (рис. 2, 3). Такие данные собирались в течение многих лет, и их можно получить из AVGRIS, системы базы данных генных банков Всемирного центра овощей (2017 г. ).Среди 1308 охарактеризованных образцов S. melongena преобладали зеленые и пурпурные плоды, которые можно было обнаружить у 47 и 38% от общего числа образцов соответственно. Чуть более длинные, чем широкие, и такие же длинные, как и широкие, были преобладающими формами образцов, с 31,1 и 18,7% соответственно. Точно так же огромное разнообразие было обнаружено среди 98 образцов, относящихся к S. melongena, S. aethiopicum и S. macrocarpon , по 16 морфо-агрономическим признакам и признакам плодов, включая высоту растений, время цветения, цветки/соцветия, длину плодов и плоды. кислотностью, но была обнаружена слабая связь между морфо-агрономическими дескрипторами и дескрипторами качества плодов (Polignano et al., 2010). По фруктовому вкусу 26,8 % образцов имели сладкий вкус, 53,2 % — средний вкус и некоторые образцы имели горький вкус (6,1 %). При исследовании 90 выбранных генотипов баклажанов были выявлены большие различия в содержании сухого вещества, общего содержания сахара и клетчатки во фруктах (AVRDC, 1996). Распределение содержания сухого вещества, общего сахара и клетчатки колебалось от 5,5 до 10,1, от 7,0 до 40,1 и от 4,7 до 18,1% соответственно. В другом исследовании, проведенном в WorldVeg, 33 S.образцы melongena и два образца S. aethiopicum были оценены на поглощение супероксида и содержание общих фенолов и аскорбиновой кислоты (Hanson et al., 2006). Solanum melongena , образцы S00062, S00022 и S. aethiopicum , образец S00197, проявляли высокую антиоксидантную активность (Hanson et al., 2006).

Рисунок 2 . Садоводческие характеристики более 1300 образцов Solanum melongena , обобщенные и основанные на информации, доступной в AVGRIS (2017): (A) Цвет плода, (B) Длина плода, (C) Урожай плодов с растения, и (D) Фруктовый вкус.

Рисунок 3 . Различные формы, цвета и размеры плодов образцов Solanum melongena из коллекции гермоплазмы Всемирного центра овощей.

В коллекции зародышевой плазмы WorldVeg было выявлено

образцов с такими важными признаками, как скороспелость, высокая урожайность и устойчивость к биотическим стрессам (таблица 6). На основании данных Chen (1998) и изучения 40 образцов из коллекции WorldVeg среди длинноплодных генотипов VI045551, VI047333, VI046110 и VI037736 выделены стабильные и высокоурожайные (>40 т/га) в течение весны, лета , и осенние сезоны.Образец VI046110 имел самую высокую среднюю урожайность и самый ранний генотип созревания за три сезона (AVRDC, 1999). У круглых плодов сорта VI046097, VI047332, VI44067, EG233 и EG235 дали высокие урожаи во все три сезона.

Таблица 6 . Выявлена ​​гермоплазма баклажанов из коллекции Всемирного центра овощей с полезными для селекции признаками.

По данным AVGRIS (2017), собранным за несколько лет и включающим 1300 образцов, только 90 образцов (6.8%) имели урожай плодов более 5000 г с растения (рис. 2). Товарная урожайность была тесно связана с массой плодов и количеством плодов на растении. Большое разнообразие коллекций зародышевой плазмы WorldVeg позволило нам разработать несколько улучшенных сортов баклажанов и африканских баклажанов (таблица 3). Всего в Узбекистане коммерциализировано три сорта баклажанов, а в Танзании и Мали – три африканских сорта баклажанов.

Более 200 образцов были оценены на устойчивость к бактериальному увяданию ( Ralstonia solanacearum ) в WorldVeg как в тепличных, так и в полевых условиях (AVRDC, 1999).Среди них 38 образцов были идентифицированы с высоким уровнем устойчивости. Эти образцы были повторно протестированы с использованием методов инокуляции с ранением корней и пропитыванием почвы в теплице. Данные были суммированы из скрининга и повторных исследований, и наиболее устойчивыми были образцы TS3, VI034885 и TS47 из Малайзии; и TS69, TS87 и TS90 из Индонезии с показателями заболеваемости <10% как в тепличных, так и в полевых условиях.

Устойчивость к баклажанам и стеблевой огневке ( Leucinodes orbonalis Guenee), цикадке ( Amrasca devastans Distant) и тле ( Aphis gossypii Glover) была выявлена ​​в WorldVeg в ходе отдельных испытаний (AVRDC, 1999). У цикад и тлей есть колющий ротовой аппарат, и они высасывают сок, особенно из листьев, что приводит к появлению желтых пятен на листьях с последующим сморщиванием, скручиванием, бронзовым оттенком и высыханием (или «ожогом цикад» от цикадки), но серьезное заражение тлей вызывает молодые листья скручиваются и деформируются (AVRDC, 1999; Ramasamy, 2009). Как и белокрылки, тля также производит медвяную росу, что приводит к развитию сажистого грибка (Ramasamy, 2009). Образцы VI034971, VI035822 и VI035835 оказались многообещающими образцами против цикадки и тли.Плодовый и побеговый мотыльки баклажанов являются чрезвычайно разрушительными вредителями, особенно в Южной и Юго-Восточной Азии (Ramasamy, 2009). Откладывает яйца на листву, а новорожденные личинки питаются нежными побегами, вгрызаясь в побеги и плоды, что приводит к увяданию молодых побегов с последующим засыханием; плод становится непригодным для сбыта и потребления. Полной устойчивости обнаружено не было, а умеренная устойчивость была обнаружена только у одного образца VI047451 (AVRDC, 1999). Основанием для этого послужили типичные признаки повреждения, увядание побегов и питающие отверстия в увядшем побеге, а также поврежденные плоды.В целом эти результаты показывают, что в коллекции баклажанов WorldVeg можно найти многообещающие материалы для выведения устойчивых или устойчивых к вредителям сортов. Тем не менее, необходим дополнительный скрининг расы, чтобы найти устойчивые источники для вредителей, где не было обнаружено устойчивости или ограниченной устойчивости.

Путь вперед

Продовольственная безопасность многих стран зависит от сельскохозяйственных культур, выведенных из генетических ресурсов за пределами их региона (Khoury et al., 2016). Таким образом, генетические ресурсы растений представляют собой глобальную проблему, доступ к которой и совместное использование выгод имеют первостепенное значение.Баклажан — важная овощная культура с глобальным ареалом возделывания. Текущее исследование подтвердило, что в мировых коллекциях баклажанов существуют серьезные пробелы, особенно в отношении диких родственников культурных растений (Syfert et al. , 2016). Мы перечислили более 35 диких видов, сохраненных в коллекциях зародышевой плазмы, но для многих других диких родственников баклажанов в генбанках нет образцов; кроме того, все еще могут быть неоткрытые дикие родственники сельскохозяйственных культур. Генетическое разнообразие у диких сородичей намного выше, чем у культурных баклажанов (Воронцова и др., 2013) и могут быть ценными источниками устойчивости к биотическим и абиотическим стрессам (Daunay and Hazra, 2012). На сегодняшний день в селекции баклажанов используется ограниченное количество диких родственников (Rotino et al., 2014), а коммерческие сорта, содержащие интрогрессии диких родственников, еще недоступны. Чтобы двигаться вперед, следует активизировать и расширить скрининг на абиотические и биотические стрессы у диких родственников для выявления ценных образцов зародышевой плазмы для селекции улучшенных сортов баклажанов.Эта информация в сочетании с геномными исследованиями для обнаружения генов и QTL, имеющих агрономическое значение, и связанных с ними маркеров, будет очень полезна при селекции баклажанов, как это было продемонстрировано в некоторых исследованиях картирования ассоциаций (Cericola et al. , 2014; Portis et al. др., 2015). Недавние обзоры развития баклажанов предоставлены Frary and Doganlar (2013) и Gramazio et al. (в прессе).

С точки зрения использования, можно было бы создать основные коллекции, и заинтересованные стороны должны работать вместе для разработки следующего поколения сортов баклажанов, которые могут решать задачи настоящего и будущего.

Вклад авторов

ДТ составлены основные части текста; SS предоставил текст по генетическим ресурсам; JP предоставил текст о диких родичах баклажанов; YC внес свой вклад в проверку баз данных; MR и TW внесли свой вклад в таксономию и селекцию баклажанов.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Финансирование общей исследовательской деятельности Всемирного центра овощей обеспечивается основными донорами: Китайская Республика (Тайвань), помощь Великобритании, Агентство США по международному развитию (USAID), Австралийский центр международных сельскохозяйственных исследований (ACIAR), Германия, Таиланд, Филиппины, Корея и Япония. Кроме того, мы хотели бы поблагодарить Global Crop Diversity Trust за вклад в проведение встреч и в эту публикацию в открытом доступе.

Ссылки

АВДЦ (1996). Отчет AVRDC 1995 . Азиатский центр исследований и разработок овощей, Тайнань, 42–45.

АВДЦ (1999). Отчет AVRDC 1998 . Азиатский центр исследований и разработок овощей, Тайнань, 32–36.

Брага, П. К., Ло Скальцо, Р., Даль Сассо, М., Латтуада, Н., Греко, В., и Фибиани, М. (2016). Характеристика и антиоксидантная активность полуочищенных экстрактов и чистых дельфинин-гликозидов из кожуры баклажанов ( Solanum melongena L.) и родственных видов. J. Функц. Продукты питания 20, 411–421. doi: 10.1016/j.jff.2015.10.032

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Букеня, З. Р., и Караско, Дж. Ф. (1994). Биосистематическое изучение комплекса Solanum macrocarpon — S. dasyphyllum в Уганде и взаимоотношений с S. linnaeanum . J. Восточная Африка Агр. За. 59, 187–204.

Академия Google

Цао Г., Софик Э. и Приор Р. Л. (1996). Антиоксидантная способность чая и обычных овощей. Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим. 44, 3426–3431. дои: 10.1021/jf9602535

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Castañeda-Alvarez, N.P., Khoury, C.K., Achicanoy, H.A., Bernau, V., Dempewolf, H., Eastwood, R.J., et al. (2016). Глобальные приоритеты сохранения диких сородичей сельскохозяйственных культур. Нац. Растения 2:16022. doi: 10.1038/nplants.2016.22

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Черикола Ф., Портис Э., Лантери С., Топпино Л., Barchi, L., Acciarri, N., et al. (2014). Неравновесие по сцеплению и анализ полногеномной ассоциации антоциановой пигментации и цвета плодов баклажанов. BMC Genomics 15:896. дои: 10.1186/1471-2164-15-896

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Cericola, F. , Portis, E., Toppino, L., Barchi, L., Acciarri, N., Ciriaci, T., et al. (2013). Структура популяций и разнообразие баклажанов из Азии и Средиземноморского бассейна. PLoS ONE 8:e73702.doi: 10.1371/journal.pone.0073702

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Чен, Северная Каролина (1998). Оценка элитных сортов баклажанов. Отчет AVRDC за 1998 г. , 30–32. Всемирный овощной центр, Тайнань.

Кьярини, Ф. Э., Морено, Н. К., Барбоза, Г. Э., и Бернарделло, Г. (2010). Характеристика кариотипа андских пасленовых (Solanaceae). Кариология 63, 278–291. дои: 10.1080/00087114.2010.589738

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Даунай, М.К. и Хазра П. (2012). «Баклажаны», в Справочник по овощам , редакторы К.В. Питер и П. Хазра (Хьюстон, Техас: Studium Press), 257–322.

Даунай, М.К., Лестер, Р.Н., и Ано, Г. (2001). «Баклажан», в Селекция тропических растений , редакторы А. Шаррье, А. Жако, М. Хамон и Д. Николя (Монпелье: издательство Science), 199–222.

Академия Google

Досимо, Т., Франчезе, Г., Руджеро, А., Бателли, Г., Де Пальма, М., Бассолино, Л., и др. (2016).Накопление фенилпропаноидов в плодах баклажанов: характеристика генов биосинтеза и регуляция фактором транскрипции MYB. Перед. Растениевод. 6:1233. doi: 10.3389/fpls.2015.01233

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

ФАО (2010 г.). Второй доклад о состоянии мировых генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства . Продовольственная и сельскохозяйственная организация, Рим.

Фрари, А., и Доганлар, С. (2013).«Баклажаны», в Генетика, геномика и селекция перцев и баклажанов , редакторы Б. К. Канг и К. Коле (Бока-Ратон, Флорида: CRC Press; Taylor & Francis Group), 116–143. дои: 10.1201/b14541-8

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Фрари А. , Доганлар С. и Даунай М. К. (2007). «Баклажан», в Овощи SE-9, Картирование генома и молекулярная селекция растений , изд. К. Коле (Берлин: Springer), 287–313. дои: 10.1007/978-3-540-34536-7_9

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

ГБИФ (2017 г.). Глобальный информационный центр по биоразнообразию . Доступно в Интернете по адресу: http://www.gbif.org (по состоянию на 20 января 2017 г.).

Грамазио, П., Проэнс, Дж., Плазас, М., Манджини, Г., Эрраизи, Ф., Гарсия-Фортеа, Э., и др. (в прессе). Геномные инструменты для улучшения овощных культур: случай с баклажанами. Notulae Botan. Хорти Агробот. Клуж-Напока .

Хэнсон П.М., Ян Р., Цоу С.К., Ледесма Д., Энгл Л. и Либ Т. (2006). Разнообразие баклажанов ( Solanum melongena ) по активности удаления супероксидов, общего количества фенолов и аскорбиновой кислоты. J. Food Comp. Анальный. 19, 594–600. doi: 10.1016/j.jfca.2006.03.001

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Харлан, Дж. Р., и де Вет, Дж. М. Дж. (1971). К рациональной классификации культурных растений. Таксон 20, 509–517. дои: 10.2307/1218252

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Hurtado, M., Vilanova, S., Plazas, M., Gramazio, P., Fonseka, H.H., Fonseka, R., et al. (2012). Разнообразие и родство баклажанов из трех географически удаленных вторичных центров разнообразия. PLoS ONE 7:e41748. doi: 10.1371/journal.pone.0041748

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Khoury, K.C., Achinacoy, H.A., Bjorkman, A.D., Navarro-Racines, C., Guarino, L., Flores-Palacios, X., et al. (2016). Происхождение пищевых культур связывает страны по всему миру. Проц. Р. Соц. В 283:20160792. doi: 10.1098/rspb.2016.0792

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Кнапп, С., Воронцова, М.С., и Проэнс, Дж.(2013). Дикие родственники баклажана ( Solanum melongena L.: Solanaceae): новое понимание названий видов в сложной группе. PLoS ONE 8:e57039. doi: 10.1371/journal.pone.0057039

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Куасси, Б., Проэнс, Дж., Грамазио, П., Куасси, А.Б., Виланова, С., Галан-Авила, А., и др. (2016). Создание поколений обратного скрещивания и новых межвидовых гибридных комбинаций для интрогрессивной селекции баклажанов ( Solanum melongena ). Науч. Хорт. 213, 199–207. doi: 10.1016/j.scienta.2016.10.039

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Лестер, Р. Н. (1986). Таксономия алых баклажанов, Solanum aethiopicum L. Acta Hort. 182, 125–132. doi: 10.17660/ActaHortic.1986.182.15

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Лестер, Р. Н., и Даунай, М. К. (2003). Разнообразие африканских овощей видов Solanum и его значение для лучшего понимания одомашнивания растений. Schriften Genetischen Ressour. 22, 137–152.

Академия Google

Лестер Р. Н. и Хасан С. М. (1991). «Происхождение и одомашнивание баклажана баклажана, Solanum melongena , из S. incanum , в Африке и Азии», в Solanaceae III: Taxonomy, Chemistry, Evolution , под ред. JG Hawkes, RN Lester, M. Ни и Н. Эстрада (Кью: Королевские ботанические сады), 369–387.

Академия Google

Лестер, Р. Н., Джагер, П.М. и Чайлд А. (2011). Solanum в Африке . Бирмингем: Селия Лестер.

Лестер Р. Н. и Ниакан Л. (1986). «Происхождение и одомашнивание алого баклажана, Solanum aethiopicum , из S. anguivi в Африке», в Solanaceae: Biology and Systematics , ed WG D’Arcy (New York, NY: Columbia University Press), 433 –456.

Лестер, Р. Н., и Титай, Г. Н. В. (1989). Наследование в Solanum aethiopicum , алый баклажан. Euphytica 40, 67–74.

Академия Google

Левин, Р. А., Майерс, Н. Р., и Бохс, Л. (2006). Филогенетические взаимоотношения между «колючими пасленовыми» ( Solanum подрод Leptostemonum , Solanaceae). утра. Дж. Бот. 93, 157–169. doi: 10.3732/ajb.93.1.157

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Маунду П., Ачиган-Дако Э. и Моримото Ю. (2009). «Биоразнообразие африканских овощей», в Овощи коренных народов Африки в городском сельском хозяйстве , под редакцией C.М. Шеклтон, М. В. Пасквини и А. В. Дрешер (Лондон: Earthscan), 65–104.

Академия Google

Медаккер, А., и Виджаярагхаван, В. (2007). «Успешная коммерциализация устойчивых к насекомым баклажанов с помощью государственно-частного партнерства: охват и принесение пользы фермерам с ограниченными ресурсами» в Управление интеллектуальной собственностью в здравоохранении и сельскохозяйственных инновациях: Справочник по передовому опыту , ред. А. Краттигер, Р. Т. Махони, Л. , Нельсен, Дж. А. Томсон, А. Б. Беннетт, К.Сатьянараяна, Г. Д. Графф, К. Фернандес и С. П. Ковальски (Оксфорд: MIHR and Davis; PIPRA). Доступно в Интернете по адресу: www.ipHandbook.org

.

Академия Google

Mennella, G. , Lo Scalzo, R., Fibiani, M., D’Alessandro, A., Francese, G., Toppino, L., et al. (2012). Химические и биоактивные признаки качества при созревании плодов баклажанов ( S. melongena L.) и родственных видов. Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим. 60, 11821–11831. дои: 10.1021/jf3037424

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Мейер, Р.С., Кароль, К.Г., Литтл, Д.П., Ни, М.Х., и Литт, А. (2012). Филогеографические отношения между азиатскими баклажанами и новые перспективы одомашнивания баклажанов. Мол. Филогенет. Эвол. 63, 685–701. doi: 10.1016/j.ympev.2012.02.006

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Мейер, Р. С., Уитакер, Б. Д., Литтл, Д. П., Ву, С. Б., Кеннелли, Э. Дж., Лонг, С. Л., и соавт. (2015). Параллельное снижение содержания фенольных компонентов в результате одомашнивания баклажанов. Фитохимия 115, 194–206. doi: 10.1016/j.phytochem.2015.02.006

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Ни, М. (1999). «Краткий обзор Solanum в Новом Свете», в Solanaceae IV: Advances in Biology and Utilization , редакторы М. Ни, Д. Э. Саймон, Р. Н. Лестер и Дж. П. Джессоп (Кью, Виктория: Королевские ботанические сады), 285–333.

Академия Google

Пласас, М., Андухар, И., Виланова, С., Грамазио, П., Эррайс, Ф. Дж., и другие. (2014а). Традиционная и феномическая характеристика дает представление о разнообразии и взаимоотношениях гипервариабельных алых ( Solanum aethiopicum L.) и гбома ( S. macrocarpon L.) комплексов баклажанов. Перед. Растениевод. 5:318. doi: 10.3389/fpls.2014.00318

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Plazas, M., Andújar, I., Vilanova, S., Hurtado, M., Gramazio, P., Herraiz, F.J., et al. (2013). Селекция на содержание хлорогеновой кислоты в баклажанах: интерес и перспективы. Нет. Бот. Хорти. Агробот. 41, 26–35. дои: 10.15835/nbha4119036

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Plazas, M. , Prohens, J., Cuñat, A.N., Vilanova, S., Gramazio, P., Herraiz, F.J., et al. (2014б). Снижает способность, содержание хлорогеновой кислоты и биологическую активность в коллекции алых ( Solanum aethiopicum ) и гбома ( S. macrocarpon ) баклажанов. Междунар. Дж. Мол. науч. 15, 17221–17241. дои: 10.3390/ijms151017221

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Плазас, М., Vilanova, S., Gramazio, P., Rodríguez-Burruezo, A., Fita, A., Herraiz, F.J., et al. (2016). Межвидовая гибридизация между баклажанами и дикими родственниками из разных генофондов. Дж. Ам. соц. Хорт. науч. 141, 34–44.

Академия Google

Полиньяно, Г., Удженти, П., Бизиньяно, В., и Делла Гатта, К. (2010). Анализ генетической дивергенции у баклажанов ( Solanum melongena L.) и родственных видов. Жен. Ресурс. Кроп Эвол. 57, 171–181. дои: 10.1007/с10722-009-9459-6

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Портис, Э. , Черикола, Ф., Барчи, Л., Топпино, Л., Акчарри, Н., Пульчини, Л., и др. (2015). Ассоциативное картирование признаков морфологии плодов, растений и листьев баклажанов. PLoS ONE 10:e0135200. doi: 10.1371/journal.pone.0135200

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Проэнс, Дж., Бланка, Дж. М., и Нуэз, Ф. (2005). Морфологическая и молекулярная изменчивость в коллекции баклажанов из вторичного центра разнообразия: последствия для сохранения и селекции. Дж. Ам. соц. Хорт. науч. 130, 54–63.

Академия Google

Прохенс, Дж., Плазас, М., Райгон, М.Д., Сеги-Симарро, Дж.М., Стоммель, Дж.Р., и Виланова, С. (2012). Характеристика межвидовых гибридов и первых поколений обратного скрещивания от скрещивания двух культурных баклажанов (группа Solanum melongena и S. aethiopicum Kumba) и последствия для селекции баклажанов. Euphytica 186, 517–538. doi: 10.1007/s10681-012-0652-x

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Райгон, М. Д., Проэнс Дж., Муньос-Фалькон Дж. Э. и Нуэс Ф. (2008). Сравнение местных сортов баклажанов и товарных сортов по содержанию в плодах фенолов, минеральных веществ, сухого вещества и белка. J. Food Comp. Анальный. 21, 370–376. doi: 10.1016/j.jfca.2008.03.006

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Рамасами, С. (2009). Насекомые и клещи-вредители баклажанов: Полевое руководство по идентификации и борьбе с ними . AVRDC – Всемирный овощной центр, Шаньхуа, Тайвань.Публикация AVRDC № 09-729.

Академия Google

Ranil, R.H., Prohens, J., Aubriot, X., Niran, H.M., Plazas, M., Fonseka, R.M., et al. (2017). Solanum insanum L. (подрод Leptostemonum Bitter, Solanaceae), забытый дикий предок баклажана ( S. melongena L.): обзор таксономии, характеристик и использования, направленный на его усовершенствование для улучшения селекции баклажанов. Жен. Ресурс. Обрезать. Эвол . doi: 10.1007/s10722-016-0467-z.[Epub перед печатью].

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Ротино, Г.Л., Перри, Э., Акчиарри, Н., Сансери, Ф., и Арпайя, С. (1997). Развитие сортовой устойчивости баклажанов к насекомым и болезням путем селекции растений. Доп. Хорт. науч. 11, 193–201.

Академия Google

Ротино Г.Л., Сала Т. и Топпино Л. (2014). «Баклажан», в Перенос чужеродных генов в культурных растениях, Vol. 2 , редакторы А. Пратап и Дж. Кумар (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Springer), 381–409.дои: 10.1007/978-1-4614-9572-7_16

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Шипперс, Р. Р. (2000). Аборигенные африканские овощи: обзор культивируемых видов . Институт природных ресурсов/Технический центр АКТ-ЕС по сельскохозяйственному и сельскому сотрудничеству, Чатем, Великобритания.

Академия Google

СГСВ (2017 г.). Портал семян в глобальном хранилище семян на Шпицбергене . Доступно на сайте http://www.nordgen. org/sgsv (по состоянию на 20 января 2017 г.).

Стерн, С., Агра, М. Ф., и Бохс, Л. (2011). Молекулярное разграничение клад внутри видов «колючих пасленовых» Нового Света ( Solanum subg. Leptostemonum ). Таксон 60, 1429–1441.

Академия Google

Стоммел, Дж. Р., Уитакер, Б. Д., Хейнс, К. Г., и Проэнс, Дж. (2015). Взаимодействия генотипа и окружающей среды у баклажанов по содержанию фенольной кислоты в плодах. Euphytica 205, 823–836. doi: 10.1007/s10681-015-1415-2

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Зюферт, М.М., Кастаньеда-Альварес, Н.П., Хури, С.К., Саркинен, Т., Соса, С.С., Ачиканой, Х.А., и соавт. (2016). Культурные дикие родственники баклажана баклажана ( Solanum melongena ): плохо представлены в банках генов, и многие виды находятся под угрозой исчезновения. утра. Дж. Бот. 103, 635–651. дои: 10.3732/ajb.1500539

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Вавилов Н. И. (1951). Происхождение, изменчивость, иммунитет и селекция культурных растений. Пер. К. Старт. Уолтем, Массачусетс: Chronica Botanica.

Академия Google

Виланова, С., Манзур, Дж. П., и Проэнс, Дж. (2012). Разработка и характеристика геномных маркеров повторов простых последовательностей у баклажанов и их применение для изучения разнообразия и взаимосвязей в коллекции сортов различных типов и происхождения. Мол. Порода. 30, 647–660. doi: 10.1007/s11032-011-9650-2

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Воронцова М.С. и Кнапп С. (2012). Новый вид Solanum (Solanaceae) из Южной Африки, относящийся к культурным баклажанам. PhytoKeys 8, 1–11. doi: 10.3897/phytokeys.8.2462

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Воронцова М.С. и Кнапп С. (2016). Пересмотр колючих пасленовых, Solanum , подрод Leptostemonum (Solanaceae) в Африке и на Мадагаскаре. Сист. Бот моногр. 99, 1–436.

Воронцова М.С., Стерн С., Бохс Л. и Кнапп С. (2013). Африканский колючий Solanum подрод Leptostemonum , Solanaceae): колючий филогенетический клубок. Бот. Дж. Линн. соц. 173, 176–193. doi: 10.1111/boj.12053

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Советы по выращиванию баклажанов | Экологически безопасное садоводство Австралия

Изысканный вкус и универсальность баклажанов, выращенных в домашних условиях, делают их незаменимыми в летнем саду. Некоторые люди думают, что они выглядят некрасиво, но это не мешает большинству из нас выращивать эти довольно выносливые овощи.

График посева

Теплые районы: Посев семян: сентябрь, Сеянцы: октябрь-декабрь
Умеренные районы: Саженцы: конец сентября – декабрь (после того, как минует угроза заморозков)
Холодные и холодные районы: Саженцы: октябрь – декабрь

Позиция, Позиция, Позиция!

А теперь немного информации, которую вы можете использовать на следующей вечеринке викторин… баклажаны и помидоры связаны (прямо как двоюродные братья)! Однако с точки зрения положения баклажаны отличаются от помидоров тем, что им нравится теплее… немного теплее. Баклажаны совершенно не переносят морозы и, как и я, ненавидят длительные периоды прохладной погоды. Поместите несколько на солнечном месте в саду и оставьте между ними около 50 см, так как они могут стать довольно большими. Они будут вам за это благодарны!

Грязные разговоры

Из-за родственных связей между баклажанами и помидорами (а также картофелем и перцем чили) нам необходимо помнить о следующих двух вещах: они любят то, что любят помидоры, и их нельзя сажать там, где помидоры (или другие их плоды) были не менее трех лет.Ознакомьтесь с таблицей компаньонов здесь, чтобы узнать о других хороших и плохих соседях.

Таким образом, как и помидоры, верхние баклажаны хорошо растут на плодородной почве, богатой компостом, гранулированным калом и покрытым слоем соломы. Баклажаны приживутся еще лучше, если грядка будет подготовлена ​​для них за месяц до высадки, так что вбейте все это и считайте дни. Совет здесь заключается в том, чтобы почва свободно стекала и не была слишком тяжелой (то есть очень плотной или глинистой). Как и в случае с большинством растений Yummy Yards , убедитесь, что мульча не прижата прямо к стеблю, так как это может привести к гниению воротника и всевозможным неприятностям!

Накорми меня!

Подкормка баклажанов гранулами на основе птичьего помета сразу же после появления цветочных почек окажет положительное влияние на урожайность ваших растений.Если вы чувствуете потребность в кормлении и пропустили стадию бутонов, приготовьте чай из фекалий, замачивая гранулы фекалий в воде и давая их пить баклажанам. Помимо этого, красивая богатая почва на грядке, которую вы подготовили, должна обеспечить этим вкусным щипцам много питательных веществ!

А как насчет воды?

Баклажаны, как и большинство летних овощей, не любят пересыхания, поэтому внимательно следите за влажностью почвы. Оставленные сохнуть, баклажаны могут дать отвратительные, деформированные плоды, делая уродливые еще уродливее… так что ради красивого сада просто не делайте этого! Еще раз, хороший слой мульчи поможет.

Мы уже там?

Вообще говоря, мои баклажаны созревают около 13 недель, учитывая, что я живу во втором самом холодном месте на земле (уступая только офису моего адвоката… это шутка). Баклажанам может потребоваться разное время для созревания (не так ли), но, в зависимости от сорта, нормой является от 10 до 14 недель. Эти ребята готовы к работе, когда они достаточно большие, чтобы их можно было использовать, они твердые, а их кожа блестит. Не оставляйте их на растениях слишком долго, так как они могут перезреть и сморщиться, что сделает их еще некрасивее и не такими вкусными!

Делай ставку!

Как и их двоюродные братья помидоры, баклажаны должны отстаивать свои права и должны хорошо поддерживаться, чтобы быть продуктивными и устойчивыми.Подвязывание баклажанов, особенно крупноплодных сортов, предотвращает овощной эквивалент «Долли Партон», когда растение становится настолько тяжелым из-за баклажанов, что не может поддерживать себя. Хорошие твердые томатные колья, вбитые в землю примерно в 10 сантиметрах от стебля растения, должны это сделать. Соедините кол и стебель вместе со старым чулком (не завязывайте его слишком туго), и вы обнаружите, что это начало плодотворных и поддерживающих отношений.

Вредители и остальные

Баклажаны, кажется, не страдают от огромного количества вредителей и болезней, но, будучи родственными помидорам и друзьям, они подвержены тому же набору вредителей и проблем.Тем не менее, разнообразные Yummy Yards, полные вкусных угощений и красивых растений, привлекут на ваш участок множество хороших жуков. Эти ребята быстро справятся с массой вспышек вредителей. Другие горячие советы — это последовательный режим полива и севооборот. Не сажайте этих парней на грядки, где помидоры, перец чили, баклажаны или картофель были в течение последних двух лет… это уменьшит вероятность заболевания. Кроме того, сопутствующие посадки и баклажаны идут рука об руку.

Теперь, если все это терпит неудачу, и у вас действительно есть проблема, не бойтесь, Устойчивое Садоводство Австралии здесь! Ниже приведен список распространенных проблем, их причины и несколько решений для яичных баклажанов!

• Цветы опадают до того, как сформируются плоды. Может быть вызвано множеством факторов, в том числе избытком или недостатком воды, недостатком света, избытком удобрений (я пытался вас предупредить), опоссумами или трипсами.Проверьте цветы на наличие трипсов и, если вы их найдете, щелкните здесь, чтобы узнать, что делать дальше!
• Листья увядают – Мммм… ты поливал свои растения? Обычно это бывает, когда людей одолевает лень или праздники! Особенно часто во время летних школьных каникул! Кроме того, проверьте, чтобы баклажаны не были замульчированы до самого стебля… это может привести к ужасным последствиям!
• Белые мучнистые пятна на верхней поверхности листьев – Аааа, мучнистая роса, приятель мой! Часто вызывается попаданием воды на листья растений.Старайтесь поливать почву, а не листву. Удалите пораженные листья и положите их в мусорное ведро, а не в компост. Нажмите здесь, чтобы получить советы!
• Дырки в ваших листьях — уверен, что это гусеницы.
• Очень уродливые мокрые пятна на баклажане. Вероятно, это гниль (если она находится на нижнем конце) баклажана.
• Растения падают — вы читали раздел «Ставка на ставку»? А вы сажали свои баклажаны в аэродинамическую трубу? Они плохо переносят ветер!

Еще одна проблема, влияющая на баклажаны, — это плодовая муха… эти маленькие дьяволята любят баклажаны, выращенные в некоторых из наших теплых стран.Я говорю о более теплом климате, потому что личинки плодовых мушек любят окукливаться (то есть превращаться из личинок в мух) в теплой почве и, как и большинство южных садоводов, не большие поклонники холодной почвы. Это отличная новость для жителей более прохладных стран, но не для тех, кто живет в теплых краях. Итак, мои главные советы по устойчивой борьбе с плодовой мухой можно найти здесь, но, прежде чем вы отправитесь в путь, помните, что лучше всего начать с гигиены сада. Удалите все опавшие или зараженные плоды; упакуйте их в пакет и выбросьте в мусорное ведро… это отличный отпугиватель для личинок плодовой мухи.

Горячий наконечник

Не поймите меня неправильно, дело не только во внешнем виде (боже его знает, я прекрасно об этом знаю), но когда дело доходит до баклажанов, есть несколько действительно «необычных» сортов и сортов. Мы все знаем о больших старых вариантах «Deep Purple», но это всего лишь «Smoke on the Water» (банальная отсылка к музыке конца 1970-х)! Баклажаны бывают розовыми, белыми, полосатыми, зелеными, лавандовыми и интригующими комбинациями вышеперечисленного. Итак, отправляйтесь в местный садовый центр SGA, чтобы узнать, что доступно.Давай, раскрась свой сад яркими красками, твои друзья будут впечатлены!

Почему бы не попробовать и другие сорта, например ливанские баклажаны (вы знаете, длинные, тонкие). Их очень легко выращивать, и они очень хорошо растут в горшках или контейнерах. Поскольку у них плоды меньшего размера, они быстрее собирают урожай, поэтому они хороши для климата с более коротким летом. О, и пока вы в садовом центре, почему бы не взглянуть на привитые баклажаны, которые теперь доступны. Говорят, что они более устойчивы к болезням, более энергичны и дают больше плодов… почему бы не попробовать и посмотреть!

Но подождите… это еще не все! Мне всегда говорили, что баклажаны нужно замочить в соленой воде, затем «отжать» под весом и оставить стоять, прежде чем они будут готовы к употреблению. Какой сильной болью в шее это закончилось, как может подтвердить любой, кто сделал это. Ну, вот большая сенсация: это неправда!! В этом нуждаются только большие фиолетовые баклажаны, особенно если вы позволили им немного сморщиться и пройти мимо! Милые маленькие ливанские и тайские баклажаны, а также многие другие более мелкие сорта не нуждаются в этом, так что вот мой горячий совет: выращивайте крошечные баклажаны и сэкономьте усилия!

Съешь меня

Баклажаны и грибы по-китайски

10 сушеных грибов шитаке
1 ½ стакана воды
3 баклажана
½ стакана растительного масла
4 зубчика чеснока
2 см имбиря
1/3 стакана соевого соуса или тамари
2 ст.л. рисового вина, саки или другого кулинарного вина или хереса
2 ст.л. сахара
1 ч.л. кунжутного масла

Поместите грибы шитаке в термостойкую миску и залейте 1 ½ стакана кипятка.Дайте пропитаться, пока готовите остальные блюда.

Приготовьте рис и поставьте его вариться. (Метод абсорбции лучше всего)

Раздавите чеснок и натрите имбирь.

Баклажаны нарезать толстыми дольками. Перемешайте баклажаны с 2 столовыми ложками масла.

Нагрейте большую кастрюлю или вок на сильном огне.

Добавьте дольки баклажанов и жарьте на сильном огне, пока они не станут золотистыми и мягкими. Старайтесь не слишком сильно перемешивать баклажан, а методично переворачивайте его щипцами, чтобы он подрумянился со всех сторон.

Убавьте огонь до минимума. Добавьте чеснок и имбирь и перемешивайте в течение 1 минуты.

Добавить оставшееся масло, соевый соус, вино, сахар и кунжутное масло.

Процедить грибы, но оставить всю воду для варки.

Добавьте в кастрюлю 1 стакан жидкости для замачивания грибов.

Срежьте стебли грибов шитаке и положите в компост. Добавьте шляпки грибов в кастрюлю.

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Варить 30 минут.

Лучше всего подавать с домашней азиатской зеленью, такой как бок-чой или чой-сум.