Яблоки заготовки: Заготовки из яблок — яблочный сок, варенье, пюре, моченые яблоки, яблочный джем

Какие заготовки из яблок можно сделать без сахара?

Ребенок без большой охоты ест свежие яблоки. А в привычных повидле и зефире так много сахара. О том, какие заготовки без сахара можно сделать из свежих яблок, читайте в этой статье.

Источник: instagram @sandra.sebezh

Как заготовить яблоки на зиму?

Сок

Для сока подойдут сладкие и плотные яблоки сортов похожих на «Слава Победителям», «Голден» и «Джонатан». Если яблоко с кислинкой, то вряд ли ребенку придется по вкусу такой сок.

При помощи соковыжималки нужно выжать сок, перелить в кастрюльку и довести до кипения, когда закипит – снимаем основную часть пены, которая поднялась шапочкой и кипятим на небольшом огне еще десять минут. В стерилизованные банки (лучше всего брать баночки объемом до 250 мл. Отлично подойдут банки из-под детского питания) наливаем кипящий (не выключаем огонь до тех пор, пока не разольем сок по банкам) сок по самые края и закручиваем. Переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания. Баночки можно хранить на балконе или в кладовке/погребе на протяжении всей зимы. Если сока делаете не много и планируете ставить на хранение в холодильник, после того как сок закипит, будет достаточно трех минут.

Без соковыжималки можно справиться, очистив яблоки от кожуры, натерев на крупную терку и отжав сок при помощи марли.

Как едим:

Нагревать сок нужно при комнатной температуре. Можно дать ребенку привычную ему трубочку. Если для малыша получилось несладко, добавьте к соку пюре из банана.

Относительно того, стоит ли разбавлять концентрированный сок, посоветуйтесь с вашим педиатром, это зависит от особенностей организма вашего ребенка. Но если никаких противопоказаний нет, сок можно пить неразбавленным, ведь основная масса производителей детских соков сейчас использует метод «прямого отжима», при котором в сок не добавляют ни сахар, ни воду.

Источник: instagram @golossamura

Пастила

В нашей пастиле не будет белка и не будет сахара – ее можно будет давать деткам, у которых режутся зубки. И есть беременным и кормящим мамам – без вреда для фигуры и как лакомство к чаю.

Какие яблоки выбрать для пастилы? Любые спелые яблоки, даже те, у которых мякоть стала немного «ватной» и сахарной подойдут для приготовления пастилы. Яблоки очищаем от кожуры перебиваем блендером в однородное пюре или трем на терке с зубчиками в форме звездочки. Фруктоза, которая есть в свежих яблоках, сделает пастилу насыщенного вкуса и сладости.

Дальше вариантов несколько. Идеально – если у вас есть сушилка с поддоном для пастилы – потому что это быстро, здесь ничего не пригорит, и главное – температура для режима около 55 °C значит, что все самые полезные вещества в яблоке сохранятся.

Еще один вариант – духовка, в которой можно установить сравнительно более низкие температурные режимы. Для того, чтобы сушить пастилу в духовке нужно застелить противень силиконовым ковриком для выпечки или фольгой, смазать при помощи кулинарной кисти поверхность, налить пюре и разровнять при помощи лопаточки. Время приготовления очень варьируется. Признак готовности пастилы – она легко одним пластом отстает от поверхности, на которой сушилась.

Храним пастилу завернув в рулет и обернув пищевой плёнкой в стеклянных и плотно закрытых капроновой крышкой банках.

Как едим:

Даем деткам в ручку целиком или режем маленькими кусочками и добавляем в каши и йогурт.

Источник: [email protected]__sad

Сушка

Яблоки для сушки могут быть слегка с кислинкой, спелые, но не переспевшие – иначе не получится нарезать их аккуратными дольками. Вырезаем серединки у яблок, нарезаем дольками не толще 0,5 см.

Сушим при помощи сушилки, духовки с приоткрытой дверцей (делаем, пока малыш спит или в школе) или на балконе на солнечной стороне (простилаем под низ пергамент, а на верх кладем марлю, чтобы не садились мухи и осы). Если сушите на балконе – утром и вечером слегка встряхивайте яблоки, чтобы они сохли, а не портились.

Хранить можно в мешочках из натуральной ткани, а лучше всего – в стеклянных банках с крышкой в темном месте.

Как едим:

Готовим любимый детками узвар (можно добавить для сладости сушеные груши или сливы), печем кексы с сухофруктами, даем ребенку грызть вместо конфеты (для этой цели яблоки перед сушкой нужно чистить от кожуры).

Источник: [email protected]__tatyana

Пюре на зиму

Срезаем у яблок верх около хвостика, вырезаем хвостик, накрываем верхушкой. Яблоки ставим печься в духовку или мультиварку. Лучше выбирать не очень плотные и сладкие яблоки. Запекаем до мягкости.

У остывших яблок выскребаем мякоть, удаляем серединку и шкурку. Печеную мякоть перебиваем блендером или перетираем через сито до состояния пюре. Пюре переливаем в кастрюльку и доводим до кипения, раскладываем по небольшим стерилизованным баночкам, закручиваем крышками, укутываем до полного остывания. Храним в холодильнике.

Как едим:

Греем при комнатной температуре и едим, как и магазинное пюре. Добавляем к мороженному или блинчикам, едим вместе с кашей.

Источник: [email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

151 рецепт заготовок » Сусеки

Как же заготовить яблоки впрок в домашних условиях? Вариантов масса, смотрите наши рецепты заготовок из яблок на зиму, выбирайте себе по вкусу и радуйте родных и близких всю зиму, и даже весной 🙂 Из яблок получаются отличные сладости и варенья, их можно сушить, мариновать, мочить, готовить соки, компоты или делать уксус. Кроме этого, яблоки используются в множестве соусов – от острой аджики, до кисло сладкой приправы к мясу. Приготовить такие заготовки не сложно, тем более по нашим подробным рецептам  с фото.

Домашний сок из яблок на зиму — рецепт с пастеризацией

BellaRussa — Мар 3rd, 2018 Категории: Соки

Яблочный сок можно готовить из любого сорта яблок, но, для зимних заготовок, лучше брать позднеспелые сорта. Хотя, они и более плотные и мякоти будет больше, но и витаминов в них так же больше. Задача лишь в том, чтобы сохранить все эти витамины и не растерять их в процессе приготовления. 

Подробнее…

Варенье из чернослива: способы приготовления десерта из свежих и сушеных слив

AnyutaN — Ноя 4th, 2017 Категории: Варенья

Чернослив ассоциируется у многих только с сухофруктами, но на самом деле свежая слива темного сорта «Венгерка» — это тоже чернослив. Эти плоды очень сладкие на вкус, и именно их используют для приготовления знаменитых сухофруктов. В этой статье мы научим вас варить варенье, как из свежих, так и сушеных плодов. Десерт получается очень вкусным, поэтому не упустите возможность ознакомиться с самыми популярными способами его приготовления в домашних условиях.

Подробнее…

Компот из фейхоа: рецепты приготовления напитка из экзотической ягоды

AnyutaN — Окт 23rd, 2017 Категории: Компоты

Зеленая ягода фейхоа родом из Южной Америки. Но она начала завоевывать сердца и наших домохозяек. Компот, сваренный из плодов вечнозеленого кустарника, точно не оставит равнодушным того, кто его однажды попробовал. Вкус фейхоа необычный, напоминает анансово-клубничный микс с нотками кисловатого киви. О том, как приготовить великолепный напиток из экзотических плодов, мы расскажем в этой статье.

Подробнее…

Можно ли делать сок из зелёных яблок на зиму

BellaRussa — Окт 7th, 2017 Категории: Соки

Удивительно, но сок из зеленых, недозревших яблок получается намного вкуснее, чем из полностью вызревших. Пускай он не такой ароматный, но вкус у него богаче и приятней. В нём нет приторности, а кислинка  напоминает о лете, а заодно повышает аппетит.

Подробнее…

Компот из клюквы: как сварить полезный напиток – варианты приготовления вкусного клюквенного компота

AnyutaN — Сен 30th, 2017 Категории: Компоты

Стоит ли говорить о пользе такой ягоды как клюква? Думаю, что вы и сами все знаете. Чтобы защитить себя и своих близких от сезонных заболеваний, многие из нас заготавливают впрок клюкву. Она способствует сопротивлению организма вирусам и простудам, а также благотворно влияет на пищеварительную систему. Сегодня, я предлагаю поговорить о приготовлении из этой чудесной ягоды компота. При этом я расскажу не только о рецептах варки этого напитка в кастрюле на плите, но и о заготовке его на зиму.

Подробнее…

Варианты приготовления компота из яблок – как сварить яблочный компот в домашних условиях

AnyutaN — Сен 21st, 2017 Категории: Компоты

Ежегодно, особенно в урожайные годы, садоводы сталкиваются с проблемой переработки яблок. Самым быстрым и легким способом является заготовка компота. Но компот можно не только консервировать, его также готовят по мере необходимости в кастрюле или мультиварке. В сегодняшнем материале вы найдете для себя полезную информацию о том, как сохранить яблоки на зиму и как их использовать для приготовления домашнего компота.

Подробнее…

Секреты приготовления компота из рябины черноплодной – как сварить компот из черноплодки

AnyutaN — Сен 21st, 2017 Категории: Компоты

Рябину с черными плодами называют черноплодкой или аронией. Ягоды очень полезны, но многие садоводы уделяют этой культуре мало внимания. Возможно, это связано с некоторой терпкостью плодов или с тем, что созревает арония поздно (конец сентября), и основные заготовки из плодовых культур уже сделаны. Мы советуем все же не упускать из вида тот факт, что черноплодная рябина очень полезна и обладает способностью понижать кровяное давление, поэтому приготовить компот из нее просто необходимо.

Подробнее…

Заготовки из яблок на зиму. Готовим уксус по-американски и по-нашему | ДАЧА

Яблочный спас завершился, но все хлопоты с вкусными плодами только начинаются.

Все садоводы озабочены, как сохранить необычно большой урожай яблок.

С антоновкой проще, дозреют плоды на ветках, аккуратно снимай и укладывай в деревянные ящички. Антоновка храниться до мая! Летние сорта требуют скорой обработки. Способов существует много. Один из них — приготовление яблочного уксуса, который по своим качествам намного превосходит тот, что продается в магазинах.

Яблочный уксус

Готовлю в домашних условиях регулярно. Что требуется? Три килограмма спелых яблок, 150 г сахарного песка для сладких яблок, 300 г — для кислых. Плоды мелко нарезаю, затем разминаю и — в кастрюлю. Засыпаю песком, заливаю кипяченой водой, остуженной до 70 градусов. Смесь убираю в тёмное, тёплое место на две недели. Перемешивать следует ежедневно. Процедил, перелил в стеклянные бутылки. Всё, продукт готов!

Жмых тоже представляет ценность. Читал, что если искупать младенца в воде с этим жмыхом, то у него растут красивые волосы. Некоторые готовят яблочный уксус по рецепту американского доктора Д.

Джарвила, который считается ещё более качественным. В его основе — зрелые и переспевшие плоды, очищенные от червоточины, гнили.

Пропускают их через мясорубку или блендер с кожурой и семенами. Укладывают в кастрюлю, заливают теплой, кипяченной водой по объёму равной объёму полученной массы. Добавляют 10 г дрожжей, сухари из чёрного хлеба и 100 г мёда на один литр. Десять дней это «пюре» выдерживается в тёмном, тёплом месте, которое трижды в день перемешивается. Затем массу процедить через марлю, добавить еще 50 г мёда. Ёмкость с ней вновь определить в тёмное, тёплое место на 1,5 месяца. О готовности продукта говорит исчезнувшая мутность. Он обладает повышенным содержанием калия, столь необходимого нашему организму.

Фото: Из личного архива/ Алексей Карпенко

Моченые яблоки

Еще необыкновенно вкусные получаются яблоки, если их запечь в духовке плиты с мёдом или сахаром. Пальчики оближешь! Моя мама делала прекрасные моченые яблоки из Антоновки в бочках. Можно использовать для этой цели кадки или стеклянные баллоны.

Тару ошпаривают крутым кипятком, на дно укладываются листья чёрной смородины. Яблоки плотно укладываются и заливаются суслом так, чтобы плоды были полностью покрыты, кладут гнёт. Для заливки на 10 л берется примерно 200 г сахара, по 2 столовые ложки соли и сухой горчицы. Воду с сахаром кипятят, остужают. После этого кладут горчицу, соль, хорошо размешивают. Ароматные яблоки получаются, когда после заливки раствором емкости устанавливают на неделю в теплое место при температуре 15-20 градусов.

Заготовки из яблок. Эх, яблочко!

Читайте также

Заготовки из щавеля

Общие правила консервирования Процесс консервирования происходит по определенным правилам, которых рекомендуется придерживаться, для того чтобы вы не потратили напрасно время, силы и продукты и смогли насладиться результатом своих стараний и угостить гостей.

Грибные заготовки

Грибные заготовки Сушеные грибы Сушка на солнце. Вариант 1 Грибы вымойте, нарежьте на средние куски, выложите на сушильные подносы из нержавеющей стали, плотную бумагу или сухую чистую доску. Необходимо помнить, что нельзя использовать железный противень. Поместите

Заготовки впрок

Заготовки впрок Капуста, заквашенная со свеклой Состав: капуста — 4 кг, свекла — 150 г, чеснок — 50 г, хрен — 50 г, петрушка — 30–50 г, небольшой стручок красного жгучего перца. Для рассола: вода — 2 л, сахар — 100 г, соль — 100 г.Капусту порезать на крупные куски — примерно по

Заготовки

Заготовки Капуста быстрой закваски (по-грузински) Надо ли учить российских женщин делать заготовки на зиму! Однако у каждой хозяйки есть свои способы приготовления заготовок, свои секреты. Я хочу предложить вам такие рецепты, каких вы, возможно, не найдете в других

ЗАГОТОВКИ ВПРОК

ЗАГОТОВКИ ВПРОК Соление грибов Солят грибы тремя способами — холодным, сухим и горячим. Сельские жители предпочитают холодный и сухой способы (поскольку есть условия хранить грибы в холодном месте), горожане — горячий.Холодное соление грибов — это квашение, потому что

Домашние заготовки

Домашние заготовки В ссобойку в холодное время года обычно включают квашеную капусту и соленые или маринованные огурцы. Их лучше приготовить заранее.Квашеная капустаКвасят капусту обычно в октябре — ноябре.Выбирать нужно вызревшие, плотные, без внутренних пустот, с

Заготовки для тортов

Заготовки для тортов Бисквитная заготовкаЯйца с сахаром взбиваем на водяной бане, затем в холодном виде до загустения. К охлажденным яйцам примешиваем просеянную муку, добавляем растопленное масло. Наливаем тесто в форму и запекаем – сначала в умеренно нагретой

Заготовки

Заготовки Ассорти с капустой для хранения в холодильнике 2 кг кочанной капусты, 2 кг свеклы, 5 кг моркови, 3 крупных зубчика чеснока. 1. Сырую свеклу и капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чесночницу2. Все перемешать и залить

Заготовки

Заготовки Квашеная свекла «В здоровому тiлi – здоровий дух» ?1 кг свеклы? 1л воды?30 г солиСвеклу тщательно очистите, снимая кожуру толстым слоем, вымойте, уложите в банку и поставьте под груз. Прокипятите воду с солью, остудите и залейте подготовленную свеклу так, чтобы

Витаминные заготовки

Витаминные заготовки Витамины необходимы ребенку круглый год. Летом он получает их, как говорится, прямо с грядки вместе со свежими фруктами, ягодами и овощами, а зимой их дефицит пополняется за счет замороженных и сушеных продуктов, а также варенья, компотов и других

Заготовки

Заготовки

Заготовки для пирогов

Заготовки для пирогов I способ. Очистить и нарезать яблоки, положить в кастрюлю и засыпать сахаром. (Кислые сорта требуют большего количества сахара.) Нагреть на медленном огне до первых признаков закипания и проварить, непрерывно помешивая, 5 минут, не допуская кипения.В

Заготовки

Заготовки Соление и квашениеДля приготовления небольшого количества соленых, квашеных или маринованных овощей и грибов, которые используются в течение непродолжительного времени, можно применять стеклянную, эмалированную или глиняную, покрытую глазурью (обливную)

Тысяча Советов » Рецепты домашних заготовок из ранних летних яблок

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ РАНЕТОК И РАННИХ ЯБЛОК

Яблоки распространенные и любимые всеми фрукты занимают одно из первых мест по употреблению среди других фруктов. Употребление в свежем виде доступно практически в течение всего года. Яблоки очень полезны они содержат много витаминов и микроэлементов. Кроме того яблоки фрукт низкокалорийный и часто используется для разгрузочных дней в диетах для похудения.

Растут яблоки повсеместно и плодоносят ежегодно, поэтому часто используются в кулинарии для приготовления начинок для пирогов и слоек, приготовления десертов. Хорошее плодоношение, практически ежегодное, делает яблоки самым доступным продуктом для приготовления заготовок. Из яблок можно варить варенье, повидло, джем, делать пюре и конечно вкусный яблочный сок.

Яблоки отлично хранятся в свежем виде, практически до нового урожая и тем не менее заготовки из них не становятся менее популярными. Лучше всего для заготовок подходят яблоки летних сортов созревания, они сладкие и более мягкие, чем зимние и отлично подходят для приготовления повидла и конфитюра.

Традиционный  рецепт закрутка компота из летних  яблок.

Для приготовления компота надо взять спелые яблоки небольшого размера, если будете консервировать их целиком. Надо заметить, что яблоки летних сортов отличаются своим сильным ароматом.

Крупные яблоки надо разрезать на половинки или на четвертинки, удалить сердцевину. Чтобы разрезанные яблоки не потемнели, их надо сразу поместить в подкисленную или подсоленную воду. Когда все яблоки подговлены, их надо сполоснуть холодной водой, наколоть булавкой, чтобы не лопнула кожица.

Затем уложить в банки  и залить  сахарным сиропом, приготовленным из расчета 250 г сахара на 1 литр воды. Дать яблокам постоять 4-5 часов, они впитают сироп. Затем долить сиропом  и пастеризовать, как обычно.

Оригинальный рецепт заготовки из райских яблок.

Райские яблочки очень вкусные в компоте, их можно консервировать с плодоножкой. Надо отобрать самые красивые, спелые и качественные ранетки. Если плодоножка слишком длинная ее можно немного обрезать, на треть. Каждое райское  яблочко надо наколоть в нескольких местах, тогда оно не лопнет при приготовлении. Райские яблочки плотно уложить в банки и залить горячим сиропом, приготовленным из расчета 300г сахара на литр воды. Пастеризовать и укупорить крышками.  Для усиления  вкуса можно добавить в сироп ванильный сахар.

Компот из летних яблок с ревенем.

В пору созревания летних яблок еще заготавливается ревень. Советуем сделать заготовку компот из яблок с ревенем. Также можно использовать ревень при приготовлении яблочного варенья и вкусным получается сок яблочный с ревенем. Пропорцию яблок и ревеня в банке определите по вкусу, если яблоки сладкие можно больше положить ревеня, он дает кислинку.

Для приготовления сиропа надо взять на один литр воды в среднем 300г сахара. Однако количество сахара можете положить по вкусу. Яблоки, разрезать на дольки, без сердцевины. Ревень очистить и порезать на кусочки по 3  сантиметра.  Яблоки и ревень уложить в банки. Приготовить сироп и горячим залить заготовку. Банки стерилизовать и укупорить крышками.

Рецепт приготовления яблочного пюре на зиму

Яблочное пюре которое хорошо получается из летних спелых яблок. Именно из летних яблок отлично получается заготовка  пюре, они сладкие и хорошо легко размягчаются.  Для приготовления яблочного пюре можно использовать падалицы и переспелые яблочки, их надо помыть и обрезать порченые места.  Кусочки яблок сложить в кастрюлю и залив небольшим количеством воды проварить до размягчения.  Размягченные яблоки протереть через сито. В полученное пюре можно добавить немного сахара по вкусу и разложить в банки. Банки пастеризовать, полулитровые банки 20 минут, укупорить.  Пюре можно использовать для диетического питания и для питания детей.

ЯБЛОЧНЫЙ СОК НА ЗИМУ

Сок яблочный лучше всего получается из спелых летних яблок.  Заготовить сок можно с применением соковыжималки или соковарки. Советуем приготовить фруктовый сок из яблок, в нем сохраняются  все основные минеральные вещества и витамины. Фруктовый  сок содержит натуральные сахара, поэтому при заготовке в него не добавляется сахар.

Для приготовления яблочного сока надо взять свежие спелые или недозрелые плоды. Из переспелых яблок получится некачественный сок, в нем будет много мякоти. Сок, заготовленный на соковыжималке надо прокипятить и разлить в банки, сразу укупорить.  Сок, приготовленный на соковарке, разливается сразу в подготовленные  банки и укупоривается.

Рецепт яблочного варенья с лимоном.

Для приготовления варенья надо взять один килограмм спелых яблок и один лимон.

Яблоки очистить от кожицы, порезать на ломтики. Из лимона отжать сок и перемешать его с 3  ложками сахара. К полученной лимонной смеси, добавить 2 стакана сахара и 0,5 стакана воды, вскипятить. В  горячий сироп порциями закладывать яблоки. Варенье варить в один прием. Перед готовностью добавить в варенье измельченную цедру  лимона.

  

Рецепт приготовления варенья  из райских яблочек.

Надо взять  на 1 кг ранеток – 1,5 стакана воды, 1,5 кг сахара. Яблочки приготовить  одного размера и зрелости. Плодоножки не удалять.  Подготовленные яблочки бланшировать 2-3 минуты и сразу охладить водой. Приготовить сироп, ранетки наколоть булавкой и опустить в кипящий сироп.

Оставит на 6 часов, чтобы пропитались сиропом, тогда они не сморщатся при варке. Варенье  варить в три приема, чтобы райские яблочки сохранили форму и не разварились, надо выдерживать между не менее двух часов.  Райские яблочки должны стать прозрачными, значит варенье готово. Готовое варенье разложить в баночки и накрыть крышками

Рецепт — райские яблочки в маринаде.

Приготовить кисло-сладкий маринад: на 1 литр воды – один стакан столового уксуса, 0,5кг сахарного песка, гвоздика, душистый перец, корица. Подготовить райские яблочки, плодоножки не удалять. Яблоки залить кипятком на 3 минуты, вынуть  и быстро охладить  водой. Приготовить маринад. Затем яблочки плотно уложить в банки и залить горячим маринадом. Банки с ранетками пастеризовать  и закатать крышками, можно использовать банки с винтовыми крышками.

ПОВИДЛО ЯБЛОЧНОЕ ИЗ ЛЕТНИХ ЯБЛОК

Рецепт приготовления яблочного повидла, незаменимого при приготовлении открытых сладких пирогов. Повидло яблочное, готовится из сладких, хорошо вызревших яблок. Яблоки помыть, почистить и удалить сердцевину. Порезать на дольки, сложить в таз для варки варенья, залить 1 стаканом воды и варить да размягчения яблок. Затем в таз  засыпать 800г сахара и хорошо перемешать. Варить повидло на медленном огне до образования однородной массы. Готовое повидло разложить в банки и укупорить крышками или пергаментом.

Советуем приготовить пастилу из яблок.

Для приготовления пастилы на один килограмм яблок взять 700г сахара. Яблоки разрезать на половинки и запечь в духовке. Печеные яблоки протереть через сито и полученное пюре выложить  в таз для варки варенья, засыпать сахаром и перемешать. Варить до загустения. Горячую яблочную массу сразу  разложить на противень или дощечки покрытые пергаментом, разровнять тонким слоем.

Чтобы сделать слоеную пастилу надо приготовить еще порцию пюре тем же способом и разложить на уже подсушенную пастилу, дать подсохнуть. Так можно сделать несколько слоев. Готовая пастила будет красновато-коричневого цвета, она легко режется ножом. Используется пастила из яблок как десерт.

Замораживание яблок не очень распространенный метод заготовки, так как они доступны в свежем виде круглый год но, тем не менее, советуем произвести замораживание яблочного пюре. Приготовим пюре из запеченных яблок. Натуральное яблочное пюре надо приготовить с добавлением лимонного сока, чтобы оно не потемнело. Затем добавить в него жидкий мед или сахарный сироп, перемешать и выложить в форму для замораживания.

Читайте также

coded by nessus

рецепты зимних заготовок из яблок

19 августа мы отмечаем второй по счёту Спас – Яблочный. В этом году урожай в Тверской области богатый – хватит с лихвой и наесться от пуза, и заготовок на зиму сделать, и друзьям-знакомым раздать. Читатели ТИА поделились в нашей группе в ВК планами на яблочный сбор – компоты, варенье, джемы, сок, сидр, детское пюре, пастила, сухофрукты… И, конечно, пироги, которые традиционно мы называем шарлотками. Редакция решила рассказать о нескольких интересных рецептах от наших читателей.  

Татьяна Рыбникова-Беляева готовит очень вкусное детское яблочное пюре. Ингредиенты таковы: на 4 кг яблок 1 стакан воды и 2 банки сгущённого молока. 

«Чистим яблоки от сердцевины и от кожуры, режем, добавляем воды и ставим на огонь. Варим, пока они не станут кашицей. После снимаем с огня, взбиваем блендером немного остуженные яблоки. Далее берём 2 банки сгущенного молока и смешиваем с уже с взбитыми яблоками, повторно ставим на маленький огонь. Если сгущенка жидкая, то можно добавить сливки любой жирности (один стакан). Если сгущёнка густая, сливки не нужны. Варим массу 5 минут после кипения. Снимаем с огня, раскладываем по баночкам и стерилизуем: ставим кастрюльку с водичкой, туда отпускаем баночки, накрывая крышками. Банки 200 г стерилизую 5 минут. Если банки больше объемом, можно стерилизовать до 10 мин. Всё, пюре готово, укутывать не требуется. 

Если яблочки кислые, то можно побольше добавить сгущённого молока. а также пюре можно варить с добавлением груши, банана, дыни.. Это пюре можно давать деткам уже с 5-ти месяцев».

Валентина Вертикаль также поделилась рецептом яблочного нежного пюре. Читательница говорит, что из него зимой получаются прекрасные коврижки… Вкуснятина! А если на булочку и с кофе… Язык проглотить можно!

«Чистим, обрезаем яблоки, мелко режем. Используйте кастрюлю с толстым дном. Складываем яблоки в кастрюлю и посыпаем сахаром, даём время для выделения сока (если яблоки не сочные, можно добавить пол стакана воды). Я люблю, когда яблоки постоят и немного потемнеют, пюре в результате станет «загорелым». На 4 кг подготовленных яблок стакан сахара и банка сгущёнки. Ставим кастрюлю на медленный огонь. Тушим, помешивая минут 30, яблоки станут мягкими. Далее добавить сгущённое молоко и потушить ещё минут 10 — 15. Яблоки к этому моменту должны развариться. Далее пробиваем ещё горячие погруженным блендером. Ставим на огонь, как только пошли брызги, раскладываем в стерильные банки. 

Из этого объема яблок получится 3 литра пюре. Вкус сильно зависит от сорта яблок. Если яблоки сразу поставить на огонь, не дав им потемнеть, пюре будет светлым. Вот пожалуй и всё».

Читатель с ником Вольф Депрессинг поделился опробованным классическим рецептом яблочного вина. Подойдут для приготовления плоды любых сортов, цветов, кислые, сладкие – не важно, главное, чтобы были зрелыми и сочными. 

«Яблоки мыть не нужно, если уж совсем грязные, то просто протереть; удалить сердцевину с семечками, чтобы не было горечи, а также все битые места и червоточины. Для приготовления вина берём пропорции: яблоки — 20 кг; сахар — 150-400 грамм на литр сока в зависимости от кислоты плодов. Далее делаем сок в соковыжималке. Я водой сок не разбавляю.
     
Далее на 2-3 дня сок оставляем для брожения в ёмкости с широким горлом – кастрюле, бочке и т.п., накрыв марлей от мух. Нужно его перемешивать 4 раза в сутки деревянной ложкой. На третий день на поверхности соберётся так называемая мезга, которую нужно сотейником снять. Когда начнётся шипение и появится характерный уксусный запах, пора приступать к следующему этапу – добавлению сахара.

Сахар делим на две части. Сначала высыпаем первую, перемешиваем и оставляем на 4 дня. Потом добавляем вторую порцию. 
Далее сок уже помещаем в стеклянную бутыль с узким горлышком, нужно сделать гидрозатвор, чтобы вино не превратилось в уксус – сейчас продаются в магазинах. Ёмкость заполняем на 4/5 соком, ставим в тёплое и тёмное место. Брожение может длиться 30-60 суток». Также наш читатель посоветовал ресурс, где можно подробнее ознакомиться с этим рецептом яблочного вина.

Марина Толстова вкратце изложила, как они делают сидр, но добавила, при приготовлении напитка есть много нюансов (сладость и спелость яблок, условия выдержки, количество сахара и т. п.), поэтому результат может быть у всех разный и непредсказуемый.

«Моем яблоки и делаем сок, прогоняем через соковыжималку, переливаем в бутыль (20 литров), надеваем перчатку и, обернув чем-то тёплым, ставим на брожение. Ждём, пока перчатка упадёт, потом разливаем по бутылкам и ставим в холодный подпол до Нового года. Крепость получается 5-6 градусов, сахар мы не добавляем, иногда, если есть, добавляем сок из груш, тогда процесс брожения ускоряется. И ещё — весь сок из бутылки мы не берём, только прозрачную его часть, снимаем через трубочку, аккуратно, не взбалтывая».

Екатерина Кизеева рассказала о приготовлении пастилы, правда, здесь надо будет запастись терпением, так как готовится долго.

«Яблоки берём те, что остались после соковарки, перетираем через сито. В полученное пюре добавляем сахар (тут по вкусу). Все перемешиваем и вклдываем на пергамент слой 4-5 мм. Потом в духовку градусов 60-70, не больше, дверку оставляем приоткрытой. Сохнет довольно долго, минимум часов 6.

Если брать яблоки не из соковарки,а свежие, то хорошо чистим, закидываем в кастрюльку, немного водички и томим до мягкости, потом те же самые действия. Если пюрешка получилась сильно жидкая, то лучше выпарить лишнее».

Читательница Елизавета Иванова поделилась очень лёгким и быстрым рецептом шарлотки:

«Яблоки традиционно моем, вырезаем сердцевину, режем на дольки. Лучше взять кисло-сладкие плоды. Затем глубокую форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда яблочки. 

Готовим тесто так. По рецептуре там всё по стакану (стакан сметаны, стакан сахара, стакан муки), но я всё делаю на глаз. Ещё нужны яйца 2-3 штуки в зависимости от размера, сахара кладу так – если яблоки сладкие, то хватит и половины стакана, если кислые – то 2/3 или стакан. Ещё конечно, ваниль и разрыхлитель теста (можно содой заменить – полчайной ложки). Всё тщательно взбиваем венчиком, а затем уже добавляем муку. Тесто должно быть, как жидкая сметана – медленно вытекать из формы. Готовым тестом заливаем яблоки и в разогретую духовку. Пирог печётся быстро, на маленьком огне, а то подгорит. Когда станет золотисто-коричневым, вынимаем и смазываем сливочным маслом – для аромата и красоты. Остынет – и можно кушать». 

Читательница Светлана Нестерова рассказала нам, что яблоки изумительно сочетаются с брусникой. Она делает томлёную ягоду в духовке. И рецепт предельно прост:

«Ягоду лучше брать крепенькую, не перезревшую, иначе она полопается. Моем, перебираем, затем кладём в ёмкость, пригодную для духовки. Хотя если честно, я томлю в обычной кастрюле. Добавляю порезанные на дольки мытые яблоки в пропорции — 2/3 брусники и 1/3 плодов. Далее в духовку минут на 40, периодически помешиваю. Чтобы ягода не пригрела, добавляю немного воды – стакан на 3 литра ягод и яблок. В процессе томления, когда уже сок начнёт выделяться, добавляем сахар. Брусника прекрасна тем, что сахар вообще можно не класть – не испортится, не забродит. Но всё же если с яблоками, то лучше добавить сахар – грамм 150 на литр смеси. Пока брусника томится, стерилизую банки и крышки, а потом закупориваю горячую готовую ягоду с яблоками. В общем-то и всё! К зиме это варенье зажелезируется, то есть станет желеобразным. Вкус – просто бомбический! Можно и с чаем, и как соус к мясу».

Эвелина Новикова рассказала об очень простом рецепте яблочного пюре причём без сахара:

«Яблоки моем, очищаем от битых боков и сердцевины, прогоняем через электромясорубку. Затем варим, от закипания минут 15, помешивая, и раскладываем по стерильным банкам, закупориваем. Потом зимой открываем и сахар по вкусу добавляем. Так едим или в пироги начинкой пускаем».

А вот ещё рецепт очень быстрого компота сливово-яблочного от читательницы Натальи Шаровой. 

«Не заморачиваюсь. Банки кипячу и крышки, потом туда фрукты кладу где-то 50/50, чуть меньше половины ёмкости, и заливаю кипящим сиропом, плотно крышку закрутила и в куртку на ночь или даже две ночи, чтобы компот дошёл, банки ставлю вверх дном. И всё, не сливаю и не кипячу сироп два раза. Сахар кладу из расчёта 100-150 гр на литр, а если яблоки кислые, то и побольше чуток».     
Приятного аппетита!

Остаётся ещё добавить полезную информацию от экспертов Роскачества, которые развеяли пару мифов о яблоках. Самый популярный миф заключается в том, что в плодах накапливаются нитраты и радионуклиды. Дело в том, что они могут содержаться только в почве, а яблоки растут на дереве. Нитраты, как правило, накапливаются в корнях растений, поэтому в самих плодах в большом количестве они не содержатся. Радионуклиды также могут быть только в почве. Более того, яблоки – продукт, в котором мало или вообще не скапливаются радионуклиды, по сравнению с другими овощами и фруктами. 

Чтобы яблоки не высыхали и не размягчались, в большинстве случаев их обрабатывают воском. Обычно у покупателя они вызывают подозрение: слишком красивые и слишком долго хранятся, чтобы быть натуральными. 

Однако это всеобщее заблуждение – воск не опасен сам по себе. Он был разрешен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) как покрытие фруктов и овощей для сохранения их внешнего вида и предотвращения появления плесени при транспортировке, хранении и продаже. 

Чтобы смыть воск, достаточно помыть яблоко обычной теплой водой. Но можно перестраховаться и протереть поверхность яблока тряпочкой, пропитанной уксусом или раствором лимонного сока и соды в соотношении один к одному.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

4 секретных способа заготовки – Новости Самары и Самарской области – ГТРК Самара

1. Сушеные яблоки — один из старейших способов заготовки яблок на зиму.

Этот способ максимально удобен и практичен, потому что для сушки подходят все сорта яблок. Нет никаких ограничений ни по форме плодов, ни по цвету, ни даже по целостности — любые повреждённые яблоки можно очистить от дефектов и использовать для сушки.

Сушить яблоки можно как в духовке, так и на открытом воздухе.

2. Моченые яблоки.

Здесь лучше избирательней отнестись к сорту. Лучше всего за замочки подходят «Антоновка обыкновенная» и «Анис кубанский».

Внимание! Лучше отобрать яблоки без дефектов.

Рецепт мочения яблок:

Для рассола:

• вода (5 л)
• сахар (200 г)
• соль (1 ст. ложка)

1. Нужно уложить в 3 литровые банки листья чёрной смородины и вишни, на них — яблоки с хвостиками, перекладывая каждый слой плодов листочками.
2. Залить рассолом, покрыть тканью (марлей) и оставить при комнатной температуре на несколько дней для брожения.
3. После того, как появившаяся пена осядет, можно закрывать банки капроновыми крышками и выносить на холод. Через 2 месяца яблоки будут полностью готовы.

3. Натуральное домашнее яблочное пюре

Ингредиенты:

• яблоки (2 кг)
• сахар (150-200 г)

Рецепт приготовления:

1. Очищенные от кожуры и сердцевинок яблоки залить водой так, чтобы вершинки яблок были не покрыты.
2. Довести до кипения и варить 5-8 мин. (в зависимости от сорта яблок, ранние развариваются быстрее).
3. Как только яблоки разварились, откинуть их на дуршлаг и дать стечь воде.
4. В оставшуюся мякоть добавить сахар и варить 5 мин., помешивая. Густоту пюре регулировать можно с помощью яблочного отвара, который стёк с яблок.
5. В горячем виде положить в стерилизованные баночки и закатать. Перевернуть на крышки и укутать до остывания. Из 2 кг яблок получается почти три 0,5 л баночки пюре.

4.Яблочное повидло

Для приготовления потребуется:

• яблоки (1 кг)
• сахар (500-700 г)

Рецепт приготовления:

1. В протёртую через сито массу добавить сахар и уваривать, помешивая, на среднем огне от 15 мин. до часа в зависимости от той густоты, которая нужна.
2. Заложить горячее повидло в подготовленные и прогретые банки и закатать. Для остывания перевернуть на крышки и укутать.

сортов яблок — Алфавитная таблица, какие яблоки выбрать и почему!

Вы пытаетесь выбрать правильный сорт яблок для ваших нужд? Есть из чего выбрать. Есть сорта-реликвии, которые существуют уже сотни лет, и производители яблок постоянно создают новые сорта, чтобы удовлетворить вкусы потребителей, и 2022 год не является исключением. Прокрутите эту страницу вниз, чтобы увидеть таблицу десятков сортов яблок, включая фотографии, их характеристики и способы использования.На этой странице есть советы по сбору урожая и хранение яблок. А если ты принесешь домой яблок и захочешь приготовить яблочное пюре, яблочное масло, яблочный сок, яблочный пирог, яблочный сапожник, яблочная хрустящая корочка, даже яблочный сидр, просто нажмите на ссылку для каждого, чтобы следовать указаниям и рецептам, или посмотрите эту страницу, посмотрите это страница для основного списка простых, надежных, иллюстрированных консервов, заморозки или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, таких как этот список местных региональных и яблочных фестивали — щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, пожалуйста, дайте мне знать!

Какой сезон в феврале 2022 года, и другая своевременная информация:

Заметки на февраль 2022 года: Наступила осень, а это значит поторопитесь за черникой и персиками; яблоки уже вовсю. Некоторые культуры продолжаются до тех пор, пока мороз, как малина, ежевика, инжир, кукуруза и помидоры. Проверьте календарь урожая вашего района (см. эту страницу) и позвоните на местные фермы для сезонные обновления.

Просмотрите эти страницы, чтобы найти местный Яблочный фестиваль, и другие фестивали. У нас есть справочник по сортам яблок и справочник по сортам персика. Также рецепты, указания по консервированию и заморозке яблоки, черника, персики, помидоры, кукуруза и др.

См. наш полный список легкий домашнее консервирование, варенье и кисели направления изготовления, консервирования, сушки и заморозки. Вы можете получить доступ рецепты и другие ресурсы из раскрывающихся меню в верхней части страницы или поиска по сайту. Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, не стесняйтесь писать мне! Это легко сделать свое собственное мороженое, даже мороженое или мороженое с низким содержанием жира или сахара — см. эту страницу.Также обратите внимание, сейчас есть много веб-сайтов-подражателей, на которых перечислены фермы U-pick. У них есть все скопировали их информацию отсюда и обычно никогда не обновляют. С 2002, я обновлял информацию каждый день, кроме Рождества; так что если вы видите что-то не так или устарело, пожалуйста Напиши мне!

Сорта яблок Алфавитная таблица — какое яблоко выбрать и почему!

Яблоки в этом году поспевают немного раньше. В основных регионах выращивания яблок было мало поздних заморозков, дожди и температура были хорошими, поэтому год обещает хороший урожай яблок.Слишком рано для цен, но я ожидаю, что большинство области, чтобы увидеть от 14 до 30 долларов за бушель, в зависимости от сорта! Прокрутить вниз по странице, чтобы увидеть диаграмму, или щелкните здесь для версии для печати в формате PDF. А для объяснения почему кусочки яблока поворачиваются коричневый и как его остановить смотрите на этой странице! Видеть как правильно хранить яблоки на зиму смотрите на этой странице!

Сорта, исключительные по признаку, отмечены в таблице ниже. (Лучший, очень хороший и т.д.). Сорта, которые по крайней мере хороши и хорошо подходят иметь «X» в столбце.Пустое поле просто означает, что они среднее по качеству. В конечном счете, это личные предпочтения и культурные традиции. что часто определяет, какие сорта яблок используются для какая цель. Тем не менее, более сладкие и мягкие яблоки делают лучшее яблочное пюре. (например, Гала), более твердые и сухие яблоки часто используются для выпечки и хранения. (например, Rome и Arkansas Black) и более кислые, более хрустящие и сочные яблоки. часто едят свежими (например, Honeycrisp).

Американская организация Apple сообщает нам о самых популярных (по продажам) фрешах. сорта яблок по порядку:

1. Гала
2. Красный вкусный
3. Фудзи
4. Бабушка Смит
5. Ханикрисп
6. Голден Делишес
7. Макинтош
8. Розовая леди
9. Бреберн
10. Амброзия

Honeycrisp и Pink Lady продолжают двигаться вверх по чарту, а Red Вкусняшка движется вниз. В настоящее время выращивается больше сортов семейной реликвии. специальные культуры, и, конечно же, каждый год появляются новые сорта, в первую очередь те, которые не подрумяниваются при разрезании, например, Ginger Gold. и СноуСвит.

Руководство по сортам яблок — какое яблоко выбрать и Почему!

Если вы хотите распечатать чистую PDF-версию этого Таблица, нажмите здесь.

Сводная таблица (нажмите здесь для подробного руководства)

(отсортировано в алфавитном порядке по сортам название; видеть это страница для сортировки по типичному сроку созревания)

Пробел означает нормальное или среднее значение.Примечание: все яблоки следует хранить в холодильнике; указанные ниже так как нуждаются в охлаждении, исключительно быстро портятся в не охлажденный.

г. октября октября г. г. г. августа августа октября. г. г. октября г.

Имя	Типичная дата созревания Даты приблизить и изменить ЗНАЧИТЕЛЬНО в зависимости от погоды, местоположения и больше!	Есть свежие	Кулинария	Яблочный соус	Яблочный пирог	Яблочный сок	Яблоко Сливочное масло	Примечания и Советы по хранению
Аканэ	август		Х
Амброзия	середина-конец сентябрь	х	х	хорошо	х	х	х	Следует хранить в холодильнике. Не коричневый при разрезании (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Арканзас Блэк	середина-конец октябрь		Выпечка	слишком сильно				Великий хранитель
Эшмид Кернал	с конца сентября по октябрь	х	х
Осенний хрустящий		х	х	хорошо	х	х	х	Крест Голден Делишес и Монро.Мякоть не подрумянивается
Болдуин	конец середины сезона		х	х	Х
Фаворит Бевана	начало июля		Х
Черная веточка	середина-конец октябрь	х	х	х	х	х	х
Блондинка		х	х	Очень хорошо	х	х	х	Желтая кожура с легким побурением на стебле и рассеянными коричневыми порами. Обладает уникальным сладко-терпким вкусом с хрустящей и сочной белой плоть. Отлично подходит для употребления в свежем виде и для приготовления по вашему любимому рецепту
Румянец Золотой	ранний до средний октября	х	х		х	х	х
Бреберн	ранний до средний октября	х	х	х	Х			Хорошее универсальное яблоко
Камея	ранний до средний октября	Очень хорошо	х	Очень хорошо	Х		х	Отличный вкус, не темнеет при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Кэнди Крисп	Начало октября	х	х	хорошо	х	х	х
Кортленд	середина-конец сентябрь	х		х	х	х	х	Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Космический хрустящий	середина-конец сентябрь	х	х	Отлично	х	х	х	Cosmic Crisp — гибрид яблок Honeycrisp и Enterprise, очень хорошее хранение, Высокое содержание сахара и кислотности, что делает его в целом таким же хорошим или лучше, чем Red Delicious, Gala и Fuji
Кокса Оранжевый Пиппин	начало сезона (август)	х	х	хорошо
Багровый Крисп	с середины до конца сезона (сентябрь)
Криспин (он же / Муцу)	Середина — конец сезона	Очень хорошо	х	хороший, но водянистый	х	ЛУЧШИЙ	х
Эрлиголд	август	Х	х	х	х			Необходимо хранить в холодильнике
Империя	с середины августа по сентябрь	Х	х	х	х			Яблоко сорта Макинтош с длительным сроком хранения.Ароматный и хрустящий, с кремово-белой сочной мякотью, сладкий и терпкий. Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Предприятие	ранний до средний октября	х	х
Эверкрисп	С середины октября по ноябрь	Очень хорошо	х	Очень Хорошо	х	ЛУЧШИЙ	х	Отличное хранение благодаря своим родителям (Fuji и Ханикрисп)
Фудзи	середина-конец октябрь	Очень хорошо	х	ЛУЧШИЙ	х		х	Отличное универсальное яблоко, с сладкий ароматный вкус, отличный хранитель; хорошо хранится в гараже или подвале
Гала	с середины августа по начало сентября	Очень хорошо	х	ЛУЧШИЙ	х	х	х	Очень сладкий, превосходный вкус. Необходимо хранить в холодильнике; даже тогда держится всего несколько недель.Не румянится, когда нарезанный (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Имбирное золото	август	Очень хорошо	х	Очень хорошо	Х		х	Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Голден Делишес	середина-конец сентябрь	х	х	Очень хорошо	х	х	х	Очень сладкий, мягкий вкус, следует Охладить
Золотая лихорадка	середина-конец сентябрь	х	х	Очень хорошо	х	х	х	Терпкий, с сильным ароматом вкус, должен Охладить. Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Бабушка Смит	середина-конец октябрь	х	х			х		Очень терпкое почти кислое яблоко
Гравенштейн		х	х	Очень хорошо	х	х	х	Должен Охладить
Граймс Золотой		Х	Х				Х
Хокуто	позднесреднеспелый (конец сентября)	Очень хорошо	х	ЛУЧШИЙ	х		х	Отличное универсальное яблоко, с сладкий ароматный вкус, хорошая сохранность;
Ханикрисп	сентября	Очень хорошо	х	хороший, но водянистый	х	ЛУЧШИЙ	х	Сладкое, хрустящее яблоко. Память хорошая, не отличная
Айдаред		х	х		х
Джаз	ранний до средний октября	х	х	Очень хорошо	х	х	х	Новый сорт, сладкий, сочный
Джерси Мак	август	Х	Х					ОК
Джонаголд	середина-конец сентябрь	х		Очень хорошо		х		Хранилище в порядке, отличное универсальное яблоко.
Джоналисиус	середина-конец сентябрь	х	х	Очень хорошо	х	х	х	Необходимо хранить в холодильнике, очень сладкий.
Джонамак	середина-конец сентябрь	х		Очень хорошо		х		ОК
Джонатан	середина-конец сентябрь	х	х	Очень хорошо	х	х	х	ОК
Юбилей	с середины сентября до начала октября	х	х	х	х			Хорошо хранится — это более ранняя версия Фудзи
Памятный подарок	С конца сентября по начало октября	х	х		х
Свобода	середина-конец октябрь	х	х
Лоди	Середина июля	Х		ХОРОШО				Необходимо хранить в холодильнике
Макун	середина-конец октябрь	х	х
Макинтош	сентября	х		хорошо		х	х
Мелроуз	ранний до средний октября	х	х	Очень хорошо	х	х	х
Молли вкусные	Август		х					Необходимо хранить в холодильнике
Муцу, также называется Криспин	С конца сентября по начало октября	х	х	Очень хорошо	х		х
Северный шпион	С конца сентября по начало октября	х	х					Отлично подходит для хранение
Опал	середина-конец октябрь	х	х			х		Не подрумянивается при нарезке (см. подробнее на этой странице) Плотная, хрустящая мякоть кремового цвета со сладким вкусом и слегка терпким послевкусием. Вкус был по сравнению с Honeycrisp, с оттенками груши, кокоса и банана
PaulaRed	с середины августа по начало сентября	х	х	х	х		х
Розовый Леди	середина-конец октябрь	х	х	хорошо	х	х	х
нетронутый	начало июля	х	х	хорошо				Очень сладкие, сочные, плохо хранятся, легко мнутся (как Гала)
красный Вкусно	середина-конец сентябрь	х		хорошо			х
Редфри	конец июля	х	х					Плотная мякоть и может храниться до 2 месяцев без потеря качества или твердости.
Рим	ранний до средний октября		х		х
Руби Фрост	Поздний сезон, созревает позже осенью	х
Санса		х						Не лучший вратарь
Сидзука	С конца сентября по начало октября	х	х	х	х	х	х	Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Снежный	Конец сентября, через 2 недели после использования HoneyCrisp	х		х	х	х	х	Хороший магазин.Не румянится, когда нарезанный (см. эта страница для получения дополнительной информации)
Стайман	Начало сентября	х
Стейман Винный сок	середина-конец октябрь	х	х	хорошо		х
Клубника	Начало сентября	х	х	х	х	х	х	ОК
Летний банан	середина августа	х	х					семейная реликвия, при полном созревании имеет слабый запах бананов
Санкрисп	середина-конец октябрь	х	х		х	х	х
Сандэнс	ранний до средний октября	х	х			х	х
Сладкое Танго	с середины августа по начало сентября	х		х	х		х
Ультра Золото	середина-конец сентябрь	х	х	х	х	х	х
Вирджиния Голд	Конец сентября	х	х					Также подходит для яблочного сидра
Дикие чипсы		Очень хорошо	х	хороший, но водянистый	х	ЛУЧШИЙ	х	Помесь Honeycrisp и Cripps Pink (AKA Pink Lady). Сочный, сладкий, хрустящий, отлично подходит для употребления в свежем виде или для универсального использования, в яблочном соусе или в фруктовый салат
Гордость Уильяма	Начало июля	х	х
Винный сок	конец сезона		х					Универсальное яблоко
Йейтс	середина-конец октябрь	х	х		х	х		Очень хорошо хранится
Йорк		х	х
Зестар	с середины июля по середину августа	х	х	х	х	х	х	Должен Охладить

Щелкните здесь для подробного описания каждого сорта яблок с подробными характеристиками

Конечно, каждый регион страны и каждый сезон варьируется. Изменения количества осадков и температуры сильно влияют на обычное созревание. Дата. Так что звоните заранее!

Английские сорта яблок

Эти ссылки ведут на фотографии на сайте GardenAction.co.uk

Подробнее о сортах яблок можно узнать:

Иллинойсский университет Apple, страница

Больше сортов яблок

Фото Apple и краткое описание

Кредиты:

фотографии:
Джонамак, Макун, Паула Ред: Предоставлено Нью-Йоркской ассоциацией Apple, © Нью-Йорк Яблочная ассоциация

И если вы ищете транспортные контейнеры для яблок и других фруктов, смотрите это страница.

Наборы для домашнего консервирования Это тот же стандартный консервный завод, который использовала моя бабушка. делать все, от яблочного пюре до джемов и желе, томатов и соус для спагетти. Этот полный комплект включает в себя все, что вам нужно и длится в течение многих лет: консервный завод, подставка для банок, щипцы для захвата банок, палочка для подъема крышки, пластиковая воронка, этикетки, устройство для удаления пузырей и библия консервирования, мяч Синяя книга. Это намного дешевле, чем покупать элементы по отдельности. Вы будете никогда не нужно ничего, кроме банок и крышек (и банки многоразовые)! Существует также простой комплект, состоящий только из консервной банки и стойки, и консервной банки под давлением, если вы хотите готовить овощи (кроме помидоров). Чтобы увидеть больше консервных банок разных стилей, производителей и цен, нажмите здесь!

Как играть в игру «Яблоки к яблокам фристайл» | Официальные правила

Apples to Apples Freestyle — это возмутительная версия классической игры для вечеринок «Яблоки к яблокам», которая позволяет вам смеяться! Специальные карточки «заполните пустые места» позволяют игрокам полностью настраивать свои ответы — нет двух одинаковых игр!

С двумя забавными способами игры, Apples to Apples Freestyle дает вам чистый лист, чтобы быть настолько сумасшедшим, насколько вы хотите быть!

Компоненты

• 216 карточек для заполнения
• 5 стираемых плат Apple Board
• 5 Влагостираемые фломастеры.

Объект игры

Станьте первым игроком, выигравшим 4 раунда, собрав лучшие комбинации.

Примечание: Протирайте доски Apple Board влажной тканью или бумажным полотенцем между оборотами.

Игровой процесс

Если вы чувствуете себя творчески, «Все пишут» идеально подходит для 4–6 игроков. Если вы предпочитаете играть в карты, а не писать свои собственные ответы, Play your Best Card работает с 8 игроками.

И.Все пишут! (4-6 игроков)

1. Выберите игрока, который будет первым судьей. Этот игрок переворачивает верхнюю карту из колоды с заполненными бланками, читает ее вслух и кладет лицевой стороной вверх на стол.

2. Другие игроки берут доску Apple и стираемую ручку, а затем записывают то, что, по их мнению, лучше всего заполняет пробел. Закончив, они кладут свои Apple Board на стол лицевой стороной вниз.

   Что мне написать?

   Вы можете записать любого человека, место или вещь, которую только можете себе представить!

   
   

   это может быть одно слово. ..

   
   

   …или короткую фразу…

   …пока это заставляет вас смеяться! И помните — чем неожиданнее ответ, тем больше он может понравиться судье!

3. Судья смешивает доски Apple Board, переворачивает их по одной и зачитывает каждый ответ вслух, а затем выбирает тот, который он или она считает лучшим.

   Тай-брейки

   Если несколько игроков пишут один и тот же победный ответ, судья просит каждого игрока защитить свой ответ, объяснив, почему они написали его и почему они должны выиграть раунд.

   Проявите творческий подход к своим причинам! Победителем раунда объявляется тот, кто, по мнению судьи, делает наилучшее дело.

4. Судья присуждает карточку для заполнения пустых мест тому, кто сыграл выбранный ответ. Для подсчета очков игроки держат выигранные карты на столе до конца игры.

5. Роль судьи переходит к игроку слева. Новый судья берет колоду карт и отдает свою Apple Board и стираемую ручку предыдущему судье.Новый судья переворачивает другую карту, и начинается следующий раунд.

Конец игры

Выигрывает тот, кто первым соберет 4 карты!

II. Разыграй свою лучшую карту! (4-8 игроков)

1. Выберите игрока, который будет первым судьей. Этот игрок сдает по 4 карты лицом вниз каждому игроку (включая себя).

2. Судья берет доску Apple и записывает человека, место или предмет (например, «Клоун» или «Разъяренный слон»).Прочитав его вслух, судья кладет Apple Board на стол лицевой стороной вверх.

3. Все игроки (кроме судьи) выбирают из своей руки карту, которая лучше всего сочетается с написанным судьей, и кладут свои карты на стол лицевой стороной вниз.

4. Судья смешивает карточки, переворачивает их по одной и зачитывает вслух каждое предложение, а затем выбирает то, которое он считает лучшим. Судья присуждает выбранную карту тому, кто ее разыграл.

   Для подсчета очков игроки оставляют выигранные карты на столе до конца игры. Другие карты, сыгранные в течение раунда, сбрасываются.

5. Роль судьи переходит к игроку слева. Новый судья сдает достаточно карт, чтобы у всех на руках снова было 4, затем пишет новое слово или фразу, чтобы начать следующий раунд.

Конец игры

Выигрывает тот, кто первым соберет 4 карты!

Продолжить чтение

Бесплатные шаблоны для печати больших, средних и маленьких Apple

Делиться заботой!

В этом вырезанном яблоке в формате pdf есть шаблон яблока, который вы можете использовать, чтобы развлечь своих дошкольников в течение учебного года или в дождливый день.

Независимо от того, хотите ли вы использовать этот бесплатный яблочный шаблон как часть своего занятия декоративно-прикладным искусством или как часть своей дошкольной программы, я уверен, что вам понравится этот шаблон силуэта для дошкольников.

Дошкольники лучше всего учатся, выполняя практические действия, например, вырезая трафареты для распечатки.

Этот полностраничный шаблон яблока — отличный способ побудить ваших дошкольников весело провести время, развивая при этом их мелкую моторику и творческие способности!

*Кстати, этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если товар будет куплен по этой ссылке.Для получения дополнительной информации нажмите здесь.*

Шаблон Apple Требуемые материалы:

Идеи для дошкольного шаблона Apple для печати

Ниже вы найдете несколько творческих способов использования этого шаблона клип-арта с изображением яблока для дошкольного образования.

Каждая из этих идей подойдет дошкольникам дома, в классе с учителем или в школе, чтобы увлечь ваших детей.

1. Клипарт Apple Crafts

Используйте этот шаблон яблока, который можно распечатать, как часть поделки к осеннему празднику для дошкольников.

Вы можете помочь своим дошкольникам узнать больше об осени и важности яблок, если вы решите использовать это красное яблоко в формате pdf для печати в рамках занятия по изготовлению поделок из красного яблока.

Предложите учащимся дошкольного возраста вырезать шаблон яблока и использовать этот трафарет яблока в качестве раскраски, которую можно распечатать, пока вы будете обсуждать важность яблони осенью.

2. Вырезать полностраничный шаблон Apple

Еще один забавный способ использовать этот план шаблона яблока для дошкольников — использовать его с трафаретом на всю страницу, который можно распечатать, используя трафарет красного яблока.

Шаблон большого, среднего и маленького яблока можно вырезать и обвести на бумаге для дошкольников.

Эти отслеживаемые трафаретные распечатки могут помочь улучшить мелкую моторику, творческие способности и воображение дошкольников в осенний сезон.

3. Печатный клипарт для украшения

Этот полноцветный шаблон красного яблока для печати можно использовать в качестве небольшой схемы раскраски.

Загрузите и распечатайте шаблон клип-арта яблоко в большом, среднем и маленьком размерах, дайте своим дошкольникам несколько цветных карандашей и позвольте им раскрасить свое клипарт-яблоко.

Когда ваши дошкольники закончат раскрашивать эту бесплатную распечатку, вы можете попросить их вырезать свой шаблон яблока, чтобы использовать его для осеннего декора в классе или дома.

4. Простой рассказ для учителя

Наконец, этот шаблон яблока представляет собой простой трафарет для вырезания яблока, который ваши дошкольники могут использовать как часть своих рассказов.

Скачайте и распечатайте страницу раскраски с оленями, а это распечатайте красное яблоко в формате pdf.

Попросите своих дошкольников объединить раскраску оленя и красное яблоко в формате pdf, чтобы создать осеннюю сцену, используя обе вырезанные страницы для печати, пока вы читаете истории об осеннем сезоне.

Бесплатные шаблоны Apple для печати

Несмотря на то, что есть много других способов использовать этот шаблон яблока для дошкольников для печати, я считаю, что приведенные выше идеи помогут вам начать работу в правильном направлении.

Если вы решите использовать трафарет для печати в форме яблока для обучения дошкольников, вы поможете своим малышам полюбить учебу, сделав процесс обучения увлекательным.

Обязательно расскажите в комментариях, как вы планируете использовать эти маленькие, средние и большие пустые шаблоны яблок!

Кейтлен Д.

Еще забавные поделки из яблок:

владельцев Apple Watch Series 7 столкнулись с проблемой пустого значка приложения

AppleInsider поддерживается своей аудиторией и может получать комиссию в качестве ассоциированного и аффилированного партнера Amazon за соответствующие покупки.Эти партнерские отношения не влияют на наш редакционный контент.

Первые получатели Apple Watch Series 7 сталкиваются с проблемой, из-за которой у многих, если не у всех, сторонних приложений нет значка.

Проблема была впервые обнаружена разработчиком Pcalc and Dice Джеймсом Томсоном. В твиттере он указал на проблему и продемонстрировал, как она выглядит в реальной жизни.

Добавили ли вы красивые векторные значки в приложение для часов наряду с поддержкой Series 7? Что ж, надеюсь, вам нравятся пустые значки, когда ваши пользователи устанавливают ваши приложения сегодня

Не воспроизводится на симуляторе Series 7, нормально на всех моих других часах.Я не доволен.

Смотрите также с @CARROT_app. pic.twitter.com/A3WVjGDZS5

— Джеймс Томсон (@jamesthomson) 15 октября 2021 г.

По словам Томсона, отсутствие значков проявляется во всех представлениях. Томсон также продолжает объяснять, что симулятор в Xcode отлично отображает значки.

Непонятно, почему возникает проблема, но, вероятно, она как-то связана с новыми размерами экрана, поскольку новые Apple Watch имеют номинально больший экран по сравнению с Apple Watch Series 6 и, следовательно, имеют большее количество пикселей.Похоже, этого не происходит на Apple Watch Series 6 или старше, работающих под управлением watchOS 8.

Обходной путь решения проблемы — переключить представление приложения на «Список». Значки по-прежнему будут отсутствовать, но названия приложений будут отображаться.

WatchOS 8 от Apple была выпущена вместе с iOS 15 20 сентября. Изменения и улучшения операционной системы включают в себя новые инструменты создания сообщений и обмена ими, обновленную функцию «Найти меня», новые изменения «Фитнес и здоровье», обновленное приложение «Дом», режим «Фокус», некоторые новые функции приложения «Фото» и многое другое.

Apple запускает программу ремонта для устранения проблемы с пустым экраном, затрагивающей iPad Air третьего поколения

Сегодня компания Apple запустила программу ремонта для моделей iPad Air третьего поколения, в которых обнаружена ошибка, которая может привести к внезапному и постоянному отключению экрана.

Компания Apple установила, что при определенных обстоятельствах экран на ограниченном количестве устройств iPad Air (3-го поколения) может постоянно гаснуть. Перед тем, как экран погаснет, может появиться кратковременное мерцание или вспышка.

Apple заявляет, что затронутые устройства были произведены в период с марта 2019 года по октябрь 2019 года, и любой iPad, в котором возникла эта проблема, будет отремонтирован Apple или авторизованным поставщиком услуг Apple бесплатно.

Покупателям iPad Air с погасшим экраном следует найти авторизованного поставщика услуг Apple, записаться на прием в розничный магазин Apple или обратиться в службу поддержки Apple, чтобы организовать доставку по почте через ремонтный центр Apple.

Новая программа ремонта распространяется на затронутые модели ‌iPad Air‌ третьего поколения в течение двух лет после первой розничной продажи устройства.

Popular Stories

Гурман: Обновленный iMac Pro, новые AirPods Pro и многое другое выйдут в этом году

В последнем сегодняшнем выпуске информационного бюллетеня Power On Марк Гурман из Bloomberg изложил свои ожидания от новых продуктов Apple в этом году. Гурман повторил, что Apple планирует выпустить iPhone SE третьего поколения с 5G и более быстрым чипом, новый iPad Air и по крайней мере один новый Mac на базе кремния Apple этой весной, а мероприятие Apple, вероятно, состоится в марте или Апрель.

Три новые функции iOS ожидаются для iPhone позже в этом году

Apple наконец-то включила Universal Control в бета-версии macOS 12.3 и iPadOS 15.4, выпущенные несколько дней назад, но ожидается добавление как минимум еще трех других функций для iOS позже в этом году, включая поддержку водительских прав в приложении Wallet. Ниже мы перечислили новые функции, запланированные для будущих версий iOS, а также несколько функций, которые должны быть расширены. Дри…

Apple предупреждает пользователей macOS Catalina об установке бета-версии macOS 12.3 на том с включенным FileVault на отдельном томе APFS с включенным FileVault. «Если на вашем Mac в настоящее время установлена ​​macOS Catalina, установка бета-версии macOS Monterey 12.

3 или macOS Big Sur 11.6.4 на томе с включенным FileVault может привести к загрузке…

Все новое в iOS 15.4 и iPadOS 15.4: Face ID с маской, эмодзи, виджет Apple Card, универсальное управление и многое другое множество новых функций для последних операционных систем iOS. iOS 15.4 — это самое большое обновление iOS 15, которое у нас было на сегодняшний день, и оно включает в себя Universal Control, Face ID с маской, новые смайлики и многое другое. Идентификация лица с маской В iOS 15.4 появилась возможность разблокировать iPhone…

Тестирование новой функции Face ID с маской в ​​iOS 15.4

Вчера компания Apple выпустила бета-версию iOS 15.4 и представила новую полезную функцию, позволяющую разблокировать iPhone с помощью Face ID в маске. Face ID с маской не требует аппаратного обеспечения, такого как Apple Watch, для аутентификации, и хотя он делает Face ID немного менее безопасным, он намного удобнее в мире, где многие из нас все еще носят маски на регулярной основе. Подпишитесь на …

Apple TV Получите новые функции видеоплеера и многое другое с tvOS 15.4

На этой неделе Apple предоставила разработчикам для тестирования первую бета-версию tvOS 15.4, а также несколько новых функций для Apple TV. Во-первых, в примечаниях к выпуску бета-версии указано, что в tvOS 15.4 реализована поддержка закрытых сетей Wi-Fi, что позволяет использовать iPhone или iPad для подключения Apple TV к сетям, требующим дополнительных действий для входа, например, в отелях или общежитиях. Как отмечает ScreenTime…

Лучшие сады для сбора яблок в Северной Каролине

Северная Каролина занимает 7-е место в США по производству яблок из 32 штатов, производящих яблоки на коммерческой основе.Это одна из многих причин посетить разнообразные сады для сбора яблок в Северной Каролине. Вы готовы к сезону сбора яблок здесь, в Северной Каролине? Вот полный список лучших садов для сбора яблок в Северной Каролине.

Подробнее: Лучшие поля подсолнечника в Северной Каролине

Какой лучший месяц для сбора яблок в Северной Каролине?

Сезон сбора яблок в Северной Каролине начинается в середине августа и длится до конца октября. В зависимости от типа яблок, которые вы хотите собрать, зависит, когда вы сможете собирать яблоки в Северной Каролине, поскольку в садах Северной Каролины предлагается более 40 различных сортов яблок.Некоторые сорта начинают плодоносить уже в июле, а другие не готовы до конца сентября или начала октября. Почти все сады или яблоневые фермы в этом списке открыты ежедневно в течение всего сезона и позволяют вам собирать свои собственные яблоки, а некоторые даже предлагают экскурсии. Мы рекомендуем следить за каждой фермой в Instagram и Facebook, чтобы первыми узнавать, когда сады открываются для публики каждый сезон.

Куда пойти собирать яблоки в Северной Каролине?

Большинство яблоневых садов расположены в округе Хендерсон, крупнейшем округе по производству яблок в Северной Каролине.Округ Хендерсон расположен примерно в часе езды к югу от центра Эшвилла. На самом деле, в Хендерсонвилле каждый уик-энд, посвященный Дню труда, проводится ежегодный фестиваль яблок в Северной Каролине. Большинство лучших районов выращивания яблок в Северной Каролине расположены в этом регионе.

Лучшими местами для сбора яблок в Северной Каролине являются Apple Hill Orchard и Cider Mill в Моргантоне, Stepp’s Hillcrest Orchard в Хендерсонвилле, Justus Orchard в Хендерсонвилле, а также Costos Farm and Apple House в Хендерсонвилле.

Подробнее: Лучшие места для сбора черники в Северной Каролине

Какой график созревания яблок в Северной Каролине?

• Начало августа: Ginger Gold, Zestar
• Середина августа: Gala, Swiss Gourmet
• Конец августа: Honeycrisp, Golden Supreme, Ruben, Tsugaru, Early Jogna
9 9 Delicious, Red Delicious, Shuzuka
• Середина сентября: Cortland, Jonaprince, Mutsu, Fuji, Blushing Gold, Jonathan, Ultra Gold
• Конец сентября: Cameo, Red Rome, Stayman, Winesap, Crimson Crisp, Taylor Rome
• Начало октября: Гренни Смит, Вайнкрисп, Йорк
• Середина октября: Арканзас Блэк, Брэберн, Пинк Леди, Золотая лихорадка, Ниттани, Эверкрисп

Карта лучших яблоневых садов Северной Каролины

Яблоневый сад

Если вам интересно, где собирать яблоки в Северной Каролине, обратите внимание на Apple Hill Orchard, расположенный недалеко от Моргантона, примерно в 3 часах езды от Роли. Они предлагают предварительно собранные или предварительно собранные яблоки. В любом случае обязательно попробуйте вкусные пончики, пироги и хлеб. На ферме вы также можете посетить завод по производству сидра. Они предлагают более 12 видов яблок, первый из которых срывают в августе, а последний готов до конца октября.

Адрес: 2075 Pleasant Hill Ave., Morganton
Пончики с яблочным сидром:  Да
Цена: TBD
Пропуск фотографа : Дневной пропуск стоит $25  только в день покупки.Годовой абонемент стоит 100 долларов США  и   включает имя покупателя и действителен до закрытия сезона.
Часы работы: С начала до середины августа – 31 октября. Понедельник-суббота, с 9:00 до 18:00. Закрыто по воскресеньям.

Фермы Кэрриган

На ферме

Carrigan Farms одни из лучших мест по сбору яблок в Северной Каролине. Они предлагают яблоки, подсолнухи, клубнику, спаржу и тыкву урожая U-Pick. Это всего в 2 с половиной часах езды от Роли и к северу от Шарлотты.Фермерский сезон созревания яблок начинается в сентябре.

Адрес: 1261 Oak Ridge Farm Hwy., Mooresville
Пончики с яблочным сидром: №
Цена: Стоимость составляет 11 долларов США на человека и включает в себя сумку яблок по полпака и поездку в сад с сеном.
Часы работы: Суббота и воскресенье

Ферма Костон и Apple House

Coston Farm and Apple House предлагает собрать 11 сортов яблок. Они растут для Gerber Babies! Домашние животные не допускаются в яблоневый сад «Выбери себе» или в Apple House

.

Адрес: 3748 Chimney Rock Road, Hendersonville NC 28792
Продукты Apple: Да, жареные яблочные пироги, яблочный пирог, яблочный пирог, печенье, свежий сидр, замороженный сидр и яблочное масло.
Цена: Уточняется
Часы: Уточняется

Фермы Крисман

Вы можете собирать свои яблоки на фермах Creasman каждое воскресенье с 13:00 до 17:00 во время сезона созревания (после Дня труда в сентябре и октябре). Они предлагают более 40 сортов семейных реликвий и новых яблок, хотя вы можете выбрать только те, которые вы можете выбрать: Honeycrisp, Crimson Crisp, Gold Rush, Gala, Shenshu, Fuji, Mutsu, York Summer Rambo, Golden Delicious, Red Delicious, Rome, Розовая леди, бабушка Смит, Джонатан и Джонаголд.

Адрес: 280 Bent Arrow Ln, Hendersonville, NC, 28792
Пончики с яблочным сидром: TBD
Цена: TBD
Часы работы: TBD

Сад дьявольских собак

Сад дьявольских собак 

 – это орхидея, которую стоит посетить, если вы находитесь в Гринсборо, Берлингтоне или Уинстон-Салеме. Это лучшее место для сбора яблок в Северной Каролине! Вы можете купить яблоки (галас, красные вкусные и золотые вкусные) и попробовать их мускатный виноград.

Адрес:  771 NC 150, Reidsville, NC   
Пончики с яблочным сидром: №
Цена: TBD
Время работы: TBD

Дедушкины яблоки и такие

В «Дедушкиных яблоках» можно есть яблочную крупу, ножи для чистки яблок, яблочную кашу. Здесь есть детская площадка, пушка Apple, кукурузный лабиринт, животные, которых можно кормить, и коровий поезд. Ферма открыта с августа до середины ноября. Обязательно попробуйте яблочные пироги, жареные пироги, яблочный хлеб, карамельные яблоки, мороженое и свежий сидр.

Адрес: 2951 Chimney Rock Rd., Hendersonville, 828-685-1685
Пончики с яблочным сидром: Да
Цена: TBD
Часы работы:4 TBD TBD Да

Сад Юстуса

Отличное место для сбора яблок в Северной Каролине – сад Джастуса. У них есть детская площадка, подушка для прыжков и поезд для коров. Вы можете выбрать более 19 сортов. Обязательно попробуйте жареные яблочные пироги, сидр, яблочные пончики. Их сезон яблок начинается с середины августа до начала ноября, а также с июля по август предлагается сбор ежевики.

Адрес: 187 Garren Road, Hendersonville, NC, 28792
Пончики с яблочным сидром: Да
Цена: TBD
Часы работы: Сезонные дни длятся с июля по начало ноября. Понедельник-пятница с 8:30 до 17:00, суббота и воскресенье с 8:30 до 18:00.

Сады Миллстоун-Крик

Millstone Creek Orchards — идеальное место для сбора яблок и дегустации яблочного сидра холодного отжима и яблочной каши! Обязательно посетите Millstone Creek Orchards на Apple Fest, который проходит каждые выходные в сентябре.Вы можете собирать свои собственные яблоки, смотреть демонстрацию прессования сидра, кататься на яблоках, кататься на сене, слушать истории с Джонни Эпплсидом и пробовать вкусные пончики с яблочным сидром, яблочные пироги и яблочный сок. Убедитесь, что выбрали свой собственный виноград мускатного и scuppernong.

Адрес: 506 Parks Crossroad Church Road, Ramseur
Пончики с яблочным сидром:  Да
Цена: $8 для взрослых и бесплатно для детей до 2 лет
Часы работы: Понедельник-суббота и воскресенье: 9:00 13:30.

Сад на Альтапассе

Сад в Альтапассе — самое уникальное и красивое место для сбора яблок в Северной Каролине, так как сад расположен вдоль знаменитого бульвара Блю-Ридж на 328-м столбе. Сад открыт с мая по октябрь и предлагает своим посетителям множество мероприятий. включая живую музыку, пешеходные маршруты и образовательные мероприятия.

Адрес: 1025 Orchard Road, Spruce Pine
Пончики с яблочным сидром:  №
Цена: 10 долларов за пол-пека
Часы работы: С четверга по воскресенье, 10:00.м.-17:00, до 1 ноября

Небесный сад

Отличное место для сбора яблок в Северной Каролине – сад Скай-Топ во Флэт-Роке. Не забудьте попробовать пончики с яблочным сидром, свежий яблочный сидр, горячие яблоки, покрытые карамелью, слаши с яблочным сидром и фреши, а также посетить животных на ферме. Принесите домой домашние джемы и желе. Ферма находится примерно в четырех часах езды от Треугольника и предлагает более 22 сортов яблок, пригодных для сбора.

Адрес: 3403 Greenville Highway, Flat Rock
Пончики с яблочным сидром: Да
Цена: TBD
Часы работы: Открыт ежедневно с 9:00 до 18:00 с августа по октябрь. Ферма открыта с августа по середину декабря.

Сад Степпа Хиллкрест

Сад Степпа в Хиллкресте насчитывает более 21 сорта яблок для сбора и расположен в четырех с половиной часах езды от Роли. Обязательно попробуйте пончики с яблочным сидром и тыквенные пончики, а также яблочное масло. Проверьте их яблочную пушку и постарайтесь не заблудиться в кукурузном лабиринте площадью 5 акров. Ферма открыта с середины августа до начала ноября. Здесь можно было собирать себе яблоки, виноград и тыквы.Некоторые из яблок, которые вы можете выбрать, это Fuji, Mutsu, Jonathan, Jonagold, Red и Golden Delicious, Cameo, Shizuka и Gala Apples.

Адрес: 170 Stepp Orchard Dr., Hendersonville
Пончики с яблочным сидром: Да
Цена:
Часы работы: Понедельник–суббота, 9:00–18:00, воскресенье — 18:00.

Сады Ноб-Крик

Knob Creek Orchards не предлагает яблоки на вынос, но вам разрешено упаковывать свои собственные яблоки из мусорных баков. Вы должны попробовать их яблочный сидр, яблочное желе, яблочное масло и яблочное мороженое в домашнем вафельном рожке. Вы также можете купить различные джемы, желе, соленья, овощи, персики, клубнику и ежевику, а также мед, собранный в ульях, расположенных по всему саду.

Адрес: 6471 Fallston Road Lawndale, NC, 28090
Пончики с яблочным сидром: TBD
Цена: TBD
Часы работы: С понедельника по пятницу с 9 вечера до 8:00 утра. с 00:00 до 19:00 и в воскресенье с 12:30 до 20:00.

Фермы Лида

Ферма Лида открыта с июня по ноябрь для сбора яблок в саду, тыквы и зимних кабачков. Начиная с середины августа вы можете выбрать Fuji, Gala, Ozark и Gingergold. В сентябре вы можете получить Red и Golden Delicious, а в начале октября вы можете увидеть, как созревают яблоки Rome Beauty, Granny Smith, Stayman Winesap и Fuji.

Находясь на ферме, обязательно посетите скотный двор, где вы найдете коз, ослов, гусей и кур.

Адрес: 3465 Chimney Rock Rd, Hendersonville, NC 828-685-3459
Пончики с яблочным сидром: TBD
Цена: TBD
Часы работы:

TBD

Сады парикмахеров   Ферма

Barber Orchard открыта с августа до сочельника. Вы можете купить на ферме широкий ассортимент свежих яблок, но обязательно попробуйте их яблочные пироги, оладьи и пироги. Без сомнения, отличное место для сбора яблок в Северной Каролине.

Адрес: 2855 Old Balsam Rd, Waynesville
Пончики с яблочным сидром: TBD
Цена: TBD
Часы работы : TBD

Делиться заботой!

Фруктовый сад на вершине неба | Флэт-Рок, Северная Каролина,

Наши теплые дни и прохладные летние ночи создают идеальные условия для выращивания более 22 сортов яблок. Многие наши гости с удивлением узнают, что их любимые яблоки продаются не весь сезон. Ранние яблоки, такие как Early Mac, Ginger Golds и Honeycrisps, начинают выращивать нас в августе, но уже давно исчезают к тому времени, когда Pink Lady и Arkansas Black появляются ближе к концу вегетационного периода.Ознакомьтесь с нашим графиком созревания, чтобы не пропустить своих фаворитов.

U-Pick обычно работает с начала августа до конца октября, но может длиться дольше в зависимости от погоды и спроса/предложения. Вы можете выбрать U-Pick с момента открытия в 9 утра и за 30 минут до закрытия.

В сезон могут быть периоды, когда U-Pick недоступен из-за времени созревания некоторых сортов, поэтому не забудьте проверить эту страницу, чтобы убедиться, что мы предлагаем U-Pick, когда вы планируете посетить.

Многие люди любят полакомиться несколькими сортами яблок одновременно, и наш свежий яблочный сидр, сидровые смузи и, конечно же, наши пончики с яблочным сидром — отличный способ сделать это.

Изменения погоды могут повлиять на сроки созревания, а спрос на определенные сорта может повлиять на предложение. На нашей странице в Facebook мы получаем множество вопросов о том, доступны ли определенные сорта, но из-за большого количества вопросов мы не можем ответить на них по отдельности. Пожалуйста, добавьте эту страницу в закладки и проверяйте ее почаще.

Нужны идеи рецептов? Посетите нашу страницу рецептов или ознакомьтесь с некоторыми из рецептов, которые мы разместили на наших досках Pinterest.

Вы купили один из наших пирогов и вам нужны инструкции по разогреву? Кликните сюда.

Чтобы узнать, когда сорта обычно доступны, и узнать больше о том, для чего каждый из них лучше всего, см. наш график созревания.

Как выбрать яблоки:

В идеале обращайте внимание на небольшие повреждения или их полное отсутствие, но если вы планируете нарезать яблоки для рецептов, не позволяйте нескольким отметкам помешать вам выбрать очень вкусные яблоки, которые могут быть только с небольшими дефектами.

Как правило, выбирайте яблоки с твердой текстурой, хотя золотистые и красные вкусные сорта немного мягче на ощупь

Как хранить яблоки:

Яблоки созревают в 10 раз быстрее при комнатной температуре, чем при хранении в холодильнике. Охлажденные яблоки должны храниться 90 дней. Некоторые сорта лучше подходят для длительного хранения, чем другие. Как правило, позднеспелые яблоки хранятся дольше, чем раннеспелые сорта. Арканзас Блэк — особенно хороший хранитель, а Ханикрисп, хотя и является фаворитом, общеизвестно плохим хранителем, поэтому покупайте их экономно и ешьте быстро.

 

 

 

.