Сколько растет чеснок: Чеснок в теплице: выращивание и сроки созревания

Posted on By alexxlab Разное

Содержание

Чеснок в теплице: выращивание и сроки созревания

Утепленное помещение на садовом участке полезно круглый год. Такая постройка обеспечивает овощами постоянно. Посадка и выращивание не зависит от прихода весны. Можно ли сажать чеснок в теплице зимой? Или лучше было садить осенью? Результат эксперимента будет зависеть от правильного ухода и созданных условий.

Чеснок

Чеснок в теплице зимой – это интересная идея для бизнеса. Можно ли свежие головки реализовывать в течение всего года и получать стабильный доход? Культура не прихотлива, поэтому при правильном уходе возможен богатый урожай.

Выращивание чеснока в теплице

Если помещение для рассады не утеплено, зубчики озимого сорта высаживают перед самыми заморозками. Благодаря тому, что в парнике не требуется ждать, когда сойдет снег, и температура несколько выше, чем в открытом грунте, всходы можно ждать на несколько недель раньше, чем в открытом грунте.

Преимущества выращивания чеснока в тепличных условиях

Овощная культура не прихотлива и устойчива к различным экстремальным условиям. Несмотря на этот факт, многие дачники занимаются посадками круглый год.

Разведение в тепличных условиях имеет ряд преимуществ:

  • Благодаря выращиванию в искусственных условиях урожай можно получить значительно раньше, чем в открытом грунте.
  • Отсутствует риск от влияния погодных условий. Слишком засушливое или дождливое лето способно погубить луковицы. В закрытом помещении проще контролировать полив растений.
  • Луковица дольше растет до высыхания листьев по сравнению с открытым грунтом.
  • Культура приносит пользу другим растениям, отпугивая вредителей.

Чеснок в открытом грунте

Можно ли вырастить в тепличных условиях озимую и яровую форму овоща? Разница между ними – период посадки и сбора урожая. Зимнюю культуру высаживают осенью под зиму, а яровую – весной.

Какой должен быть грунт?

Выращивание чеснока в теплице зависит от многих факторов. Важный фактор – правильно подготовленная земля.

За месяц до посадки почву следует разрыхлить, а затем внести в нее удобрения. Чтобы вырастить здоровые растения подойдет торфяная, суглинистая или супесчаная почва. В качестве подкормки используется: навоз, компосты, перегной, опилки.

Температурный режим

Вырастить чеснок в теплице позволяет правильно выбранная и поддерживаемая температура. Зимой следует контролировать температуру в помещении, где растет растение. Не должно быть резких скачков и тем более понижения до минусовой температуры. Для этой цели на зимний период помещение не только утепляют, но и проводят в ней отопление в виде труб с водой.

Поддержка теплового режима

Летом при жаркой погоде на улице помещение необходимо проветривать, чтобы избежать гибели культуры. Растение выдерживает небольшие заморозки, особенно его зимние сорта.

Важно! В зимний период следует провести дополнительное освещение, которое обеспечит ростки достаточным количеством света.

Посадка

Озимый чеснок в теплице осенью высаживают в сентябре-октябре и оставляют зимовать. С первыми лучами солнца и после того, как парник начнет прогреваться, появятся ростки. Высаживают культуру зубчиками или семенами.

Посадка чеснока

Яровую форму садят в апреле-мае в хорошо прогретую землю, которую можно заранее облить кипятком. Желательно, чтобы в помещении было отопление, тогда всходов не потребуется долго ждать.

Уход

Когда на поверхности почвы появится 3 или 4 росток, растение необходимо удобрить. Для этой цели подойдут различные удобрения, которые продаются в магазинах, а также самостоятельно приготовленные подкормки. Растворы не должны быть слишком концентрированы – велик риск сжечь корни.

Садоогородникам, которые выбрали разведение растения, как идею для бизнеса, следует знать, что для роста не требуется обильный полив. Излишек воды приводит к загниванию корневой системы. Достаточно поддерживать влажность почвы поливом один раз в 2 недели. После того как начнут желтеть нижние листья, растение перестают поливать, а через месяц – собирают урожай. Если опоздать с выкопкой, культура может развалиться на дольки.

Рыхление и прополка должна проводиться раз в месяц между рядами, не задевая корни. В период роста необходимо следить за появлением стрелок. Не следует допускать их перерастания. Удалять их необходимо сразу. В противном случае головка культуры вырастет маленького размера, так как все питательные вещества уйдут в рост семян.

Сроки сбора урожая

Примерный период созревания равен 100 дням. Сроки сбора зависят от сорта и условий. Головки могут дозревать после сбора, поэтому многие садоводы так и делают – убирают слегка недозревший чеснок.

Существуют определенные признаки, по которым определяется созревание культуры:

  • отчетливая форма головки и долек;
  • сухие листья внизу стебля;
  • пожелтение верхних листочков;
  • прочная шелуха головки.

Примерное время сбора – конец июля, начало августа. Инструкция, как собрать и правильно высушить представлена на видео.

Правила хранения

Выкопанный урожай высушивают на свежем воздухе в течение недели. Нельзя кидать головки и стукать их между собой. Небрежное обращение вызывает преждевременное гниение зубчиков.

Желательно произвести сортировку урожая. У маленьких головок период хранения меньше, чем у крупных. Они не смогут храниться круглый год. Первые ростки появятся с наступлением весны.

Важно также при сборе не повредить корни и стебель, который соприкасается с головкой. Поврежденная корневая система вызывает поедание урожая вредителями. Срез невысохшего стебля способствует гниению. Его необходимо убирать не полностью. Должен остаться хвостик, размером 1 см от головки.

Если все делать правильно и вовремя, можно вырастить богатый урожай, не дожидаясь наступления осени. Имея у себя на огороде утепленную тепличку, получать свежие головки овоща можно круглый год. Для прибыли в бизнесе необходимо научиться правильно ухаживать за растением, и иметь точки продаж для реализации товара.

Сколько лет можно выращивать чеснок на одном месте

Чеснок

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном и том же месте?

Опыт подсказывает: чеснок размещают предельно плотно (40—50 растений на 1 м2) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20—25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

Р. Недбал

© Чудо-огород

Когда лучше сажать озимые сорта чеснока?

Под озимый чеснок гряды готовят за месяц до посадки. На первые грядки вносят ведро перегноя или компоста, из минеральных удобрений применяют 1 ст. ложку двойного суперфосфата, 2 ст. ложки сульфата калия, 2 стакана древесной золы. Перекапывают участок на глубину 20-25 см, затем его боронуют, поливают и оставляют до посадки чеснока.

Под зиму чеснок сажают обычно с 5 сентября до 1 октября. Растения при таких сроках посадки успевают хорошо укорениться, лучше переносят зимовку, лучше используют питательные вещества почвы, осеннюю и весеннюю влагу.

Весной растения раньше и интенсивнее растут и развиваются. При более поздней осенней посадке увеличивается количество замерзших растений, период вегетации значительно удлиняется. Соцветия, бульбочки, луковицы бывают мельче, хуже вызревают, урожай снижается.

Как сажать?

Чеснок сажают пяти строчными лентами с расстоянием между рядками 20 см, между растениями 6-8 см. Глубина их заделки также различна — от 5 до 8 см. Глубокая посадка крупных зубков и однозубок осенью способствует быстрому укоренению растений И сохранению их от вымерзания. После посадки чеснока почву мульчируют перегноем или торфом слоем 2-3 см. Если осень сухая, то для того чтобы чеснок лучше укоренился, его поливают из расчета 10-12 л на 1 м

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном месте?

Опыт подсказывает: чеснок на одном месте нужно выращивать не более 2 лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурцов, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур, кроме луковых.

Почему «не удается» чеснок?

Недобор урожая чеснока можно объяснить рядом причин:
1 Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет делывали на одном месте.
2 В период вегетации растения затеняются деревьями, кусаками или постройками.
3 Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей.
4 Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, быстро вырождается, и в этом случае семенной материал полностью сменить.
5. Уместно напомнить, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, однако за 20-25 дней до уборки поливы прекращают.

Как обновить посевной материал?

В середине мая мелкие, не пригодные к осенней посадке зубчики озимого чеснока замочите в теплом RIGHT_BRACKET40-45°С) слабом растворе марганцовки и держите 6-7 ч.

Высаживайте зубки на грядках между морковью и перцами на расстоянии 6-7 см зубок от зубка. Недели через две чеснок дружно прорастет. Впоследствии из зубков вырастают го ловки 2-5 см в поперечнике. Можно приступить к выкапыванию, когда стебель начнет желтеть в нижней части. Просушить. И этот обновленный посадочный материал высаживать осенью, как обычно.

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

1. Чеснок размещают предельно плотно (40—50 растений на 1 м2) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

2. Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

3. Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

4. Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20—25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

published on udachnyesovety.ru according to the materials dachnyj-sad-ogorod.com

Ответственность за успех выращивания чеснока больше всего ложится на правильно организованную посадку растения.

Тут не только нужно выбрать качественный посевной материал, но и знать все тонкости и особенности посадки овощной культуры.

Статья поможет разобраться, как правильно выбрать посевной материал и с какими культурами лучше садить чеснок чтобы он лучше рос. А также разберемся, как бороться с возможными трудностями при выращивании.

…

Особенности посадки

Посадка чеснока зависит от нескольких определяющих факторов. Рассмотрим особенности посадки этой овощной культуры:

  • Сорта чеснока имеют две большие группы – яровая и озимая. Они отличаются по свойствам и методам посадки. Яровой чеснок умеренно жгучий, содержит зубцов до 25 штук в головке, стержень – мягкий. Славится лежкостью, высаживается весной. У озимого крупные зубцы, плотный стержень. Дает большие урожаи, которые приходятся на пору домашних заготовок. Высаживают осенью. Долго не хранится.
  • Посадка чеснока зависит от климатических условий местности. Ранние снегопады помогут утеплить посевы, необходимость в укрытии отпадет, в северных районах – укрывать обязательно.
  • Агротехника посадки включает: соблюдение севооборота, сроков посадки, наличия солнечного участка, суглинистой почвы, не применение свежего навоза, предпосевные работы, обязательное мульчирование при посадках под зиму.
  • Чтобы получить большое количество качественного посадочного материала, используют семена-луковички стрелкующихся сортов.

Совместимость с другими летними культурами

При посадке чеснока нужно учитывать совместимость с другими овощными культурами. Можно выделить основные группы растений, которые для чеснока будут:

  • Совместимыми – морковь, огурцы, петрушка, картофель, салаты, томаты, свекла обыкновенная столовая.
  • Несовместимыми – фасоль, бобы, горох посевной, пастернак культурный.

Как выбрать материал?

Чеснок на посадку отбирают тщательно – от посадочного материала зависит будущий урожай: Зубки, бульбочки и однозубки должны быть:

  1. Здоровые, плотные, не поврежденные вредителями или болезнями.
  2. Не пересушенные, не подгнившие.
  3. Средней величины, или крупные (бульбочки не менее 0,3 см).

Из сортов чеснока для посадки выбирают – фиолетовый с полосками. Он неприхотлив и морозоустойчив, хранится до 9 месяцев, головки весят до 150 г.

Сколько нужно для высева на 1 сотку?

Количество чеснока на 1 сотку зависит от схемы посадки. Если оставлять между грядками – 40 см, а между кустиками – 20 см, то на сотку уйдет около 350 головок, или от 10 до 13 кг чеснока с головками крупного размера, и – 7 кг, если однозубки. Норма высева семян (бульбочек) – 200 г на 10 м2.

Время работ

Выбор времени посадки чеснока зависит от следующих факторов:

  • Климатической зоны. В некоторых областях растение сажают дважды на год: весной и осенью (под зиму). Температура воздуха должна быть до +10°С. На юге, это – ноябрь, в умеренных широтах, начиная с сентября. До морозов должно быть не менее двух недель. Корневая система должна развиться, но росток еще не появиться. Иначе растение не перезимует.
  • Глубины заделывания. Если сажать на глубину до 20 см, то посадку целесообразнее провести в конце летнего периода, а осенью обеспечить уход. При посадке (до 8 см) – за две недели до устойчивых заморозков.
  • Сорта. Озимый овощ сажают осенью, яровой – весной.

Иногда огородники пользуются лунным или посевным календарем на год, чтобы просчитать точную дату посадки овощной культуры.

Какие используют инструменты?

Существуют различные приспособления для посадки овощной культуры. Разумный выбор облегчит проведение работ. Инструменты для посадки чеснока:

  1. Ручная чеснокосажалка. Это простой экономичный механизм, который перевозят и настраивают вручную. Он подойдет тем огородникам, владения которых не велики. Этот механизм должен выдерживать прямую линию при посадке, углублять почву на нужную глубину, и помещать зубчики равномерно.
  2. Сеялка для чеснока. Устройство, которое делает процесс посадки не таким трудоемким. Эффективно при больших объемах земли, отданных под чеснок. Почва предварительно подготавливается с помощью выравнивания. Принцип действия заключается в том, что сошник нарезает бороздки, в которые и закладываются семена. Затем сошники прикрывают зубчики почвой и окучивают грядки.
  3. Сеялка с минитрактором. Сильно сокращает время, потраченное на работу, но требует большого расхода топлива. Наличие уплотнительных катков помогает завершить процесс посадки. Возможность использовать в качестве посадочного материала зубчики и «бульбочки».
  4. Самодельная чеснокосажалка. К металлической трубе приваривается ступенька. Чтобы в земле образовать отверстие, следует приставить ногу к ступеньке и надавить на нее. В полученную ямку кладется зубчик чеснока и засыпается почвой, смешанной с золой.

Все о том, как сажать в открытый грунт

В домашних условиях, как и в открытом грунте для посадки чеснока используют озимые и яровые сорта. Но отличие в том, что в первом случае чеснок сажают в любое время года, создав искусственные оптимальные условия для вегетации. Весной ящики с посевами держат на застекленных балконах и подоконниках.

В отличие от домашних условий при посадке чеснока в открытый грунт высаживать растение следует таким образом, чтобы оно не успело прорасти до морозов и погибнуть. Тогда, как в домашних условиях можно контролировать процесс посадки: ящички с высеянным чесноком установить в светлом прохладном помещении с оптимальной температурой.

Разница в уходе за посаженным чесноком:

  • Овощная культура требовательна к влажности грунта. В домашних условия растение нужно поливать редко, но обильно, так как в горшках земля (из-за ее небольшого объема) высыхает быстрее, чем в огороде.
  • При посадке чеснока в контейнеры грунт должен быть хорошо удобрен гумусом, жидкими или гранулированными подкормками для цветов. Так как корневая система растения почву в горшках быстро истощает.

Можно ли и как правильно вырастить из семян?

Кроме зубков и однозубок сажать чеснок можно с помощью семян (бульбочек), которые стрелкующиеся сорта растений образуют на цветочных стеблях.

Существуют следующие способы посадки:

  1. Выращивание растения рассадным способом с пересадкой. Принцип в том, что севок сажается в этот же год под зиму, или следующей весной. Затем пересаживается на новое место.
  2. Безрассадный. Этим способом выращивают чеснок, сажая в почву семена. Если чеснок озимый, то используют полновесные зубки, однозубковые луковички и бульбочки. Чтобы вырастить готовую луковицу из бульбочки, потребуется два сезона, из зубка – один. Бульбочки при этом способе не выкапывают, оставляя перезимовать. Через год на этом месте достают уже более крупную луковицу.

Выбирать способ посадки, нужно исходя из климатических условий местности, наличия посадочного материала, разновидности.

Как надо укоренять проросший?

Проросший весной чеснок можно, как в апреле, так и в мае посадить на огороде. К осени появятся большие луковицы (однозубки). Их можно оставить в земле (урожай собрать на следующий год), или выкопать и применить, как посевной материал.

Посадка проросшего чеснока дома в ящички происходит следующим образом:

  1. Перебрать головки, удалить непригодные.
  2. Разделить на части, отбраковывая больные зубки.
  3. Осторожно обрезать сухие корни.
  4. Замочить проросшие зубки в 0,5 процентном растворе марганцовки на 2-3 часа. Температура раствора до 40°С.
  5. Размякшие и обеззараженные зубчики высадить в контейнер, в котором на дно засыпать огородную почву.
  6. Умеренно полить растения не до размокания.
  7. До укоренения ящичек с чесноком вынести в прохладное место (не более +12°С).

Пошаговая инструкция

Какая почва и глубина посева?

Если есть возможность подготовить участок заранее, то лучше это сделать за месяц или полтора до посадки. Для чесночной культуры подходят плодородные суглинистые почвы, кислотность – нейтральная. Не следует отводить под чеснок солончаки и кислые почвы, места с застоявшейся водой.

Подготовка почвы заключается в следующем:

  1. Участок тщательно очищают от сорной травы.
  2. Если удобрения не вносились под предшественники, то за месяц до посадки разбросать перегной (4-5 кг/кв. м), смешанный с древесной золой (1 стакан). Перед посевом удобрить суперфосфатом, калийной солью.
  3. Накануне посадки (за 12 – 14 дней) грунт тщательно перекапать. Глубина – штык лопаты.
  4. Перекопанное место накрыть пленкой.

Инвентарь

Для посадки чеснока понадобятся следующие инструменты:

  • лопата штыковая;
  • грабли;
  • тяпки;
  • ручной плоскорез;
  • вилы;
  • ведра;
  • лейка;
  1. Головки разделить на отдельные зубки, откалибровать, выбирая крупные – они дадут более мощный урожай.
  2. Отбраковать больные и поврежденные, внимательно осмотреть донышки на наличие корневой системы.
  3. Продезинфицировать.
  4. Просушить.

Внимание. Если у зубчиков отделить донышко, то укоренение пройдет быстрее, но очищать чеснок от внешних сухих частей не обязательно.

Дезинфицировать посадочный материал можно несколькими способами:

  • выдержать в слабом растворе марганцовки или медного купороса сутки;
  • обработать зольно-щелочным или соляным раствором;
  • на два часа замочить в 40% растворе формалина;
  • обработать гербицидом «Тотрил», для повышения иммунитета и препятствия роста сорняков;
  • прогреть зубчики в течении 15-20 минут в горячей воде или (40С) для профилактики от грибных заболеваний.

Подготовка бульбочек на посадку:

  1. В момент, когда чехольчики на цветоносах раскроются, растения аккуратно вытащить из почвы вместе с головками.
  2. Отряхнуть землю, привязать сушиться в прохладное место вверх корешками.
  3. После просушки бульбочки аккуратно снять.
  4. Отобрать плотные луковички диметром не менее 3 мм.

Бульбочки используют для оздоровления семенного материала. Иначе чеснок за 4-5 лет может выродиться.

Смотрите видео о том, как правильно подготовить и обработать чеснок перед посадкой:

Выбор места

Выбирать следует сухое, освещенное место. Предшественниками могут быть сидераты, бобовые и бахчевые. Эти овощные культуры насыщают почву минеральными элементами, что благоприятно сказывается на вегетации чеснока. Нежелательно высаживать после картофеля, так как он истощает почву.

Не рекомендуется выращивать чеснок повторно на одном участке, интервал должен быть не менее 4 года. После сбора урожая место нужно менять.

Схема, как формировать ряды

Высаживают чеснок рядами, оставляя широкие междурядья (40-45 см) для формирования качественных головок. А также, чтобы упростить прополку и обработку почвы. Схема посадки овощной культуры зависит от размеров семенного материала и климатических условий.

При выборе оптимальной схемы руководствуются следующими критериями:

  • Крупные зубки и однозубки сажают на глубину 15 см, с шагом 15-20 см.
  • Для мелких глубина заделки – 6-8 см, шаг – 8 см.
  • Для бульбочек глубина посева – 3-4 см, шаг в ряду – 3 см, в междурядье – 15 см.

При большой глубине посева зубки легче укоренятся, избежат промерзания. Но при таком заглублении процесс роста чеснока затормаживается.

Технология

Чтобы получить качественный урожай необходимо соблюдать правила посадки овощной культуры. Технология осенней посадки чеснока состоит из следующих действий:

  1. Подготовленный участок следует предварительно полить.
  2. На подготовленном месте формируют бороздки (расстояние в междурядьях, а также шаг и глубина посадки зубчиков задается согласно схеме).
  3. В качестве дренажа всыпать чистый речной песок и золу.
  4. Зубки высадить вертикально (не укладывать на бок).
  5. Не поливать, сверху замульчировать соломой, листвой, древесными опилками, торфокрошкой (высота 5-10 см). Мульчу следует весной снять, как только установится теплая погода, чтобы солнечный свет проникал к росткам.
  6. При бесснежной зиме грядки укрыть рубероидом или пленкой, утеплить еловым лапником, опилками.

Рассмотрим основные этапы весенней посадки чеснока:

  1. Участок готовят осенью, вносят компост (5 кг на 1 кв. м), суперфосфат (5 г), калийную соль (3 г).
  2. В начале полевых работ, когда сойдет снег, нет угрозы заморозков, чеснок (так как его корневая система образуется уже при температуре +2°C) готовят к посадке.
  3. Землю маркируют, очерчивая ряды с нужным расстоянием в междурядьях.
  4. В прочерченные бороздки заложить дренаж.
  5. 5. Зубчики и однозубки сажают вертикально по заданной схеме.

Бульбочки сеют вручную или с помощью специальных сеялок по заданной схеме. Завершив посев, ряды мульчирую с помощью компоста или перегноя.

При посадке не нужно сильно вдавливать или вкручивать зубки в почву, иначе рост корешков замедлится, или чеснок вылезет наружу.

Дальнейший уход

Если овощная культура до устойчивых холодов успеет укорениться, перезимует – в дальнейшем не будет нуждаться в особом уходе. По агротехнике требовательнее озимые сорта, но при правильном уходе урожай их выше, головки крупнее.

Уход за растением заключается в следующем:

  1. Очистка грядок. С приходом весны снять защитную пленку, разгрести мульчу, с небольшим слоем поверхностного грунта (до 2мм), чтобы побегам было легче пробиться.
  2. Полив. Молодые растения нужно регулярно поливать (один раз в 10 дней). С момента, когда формируются головки, полив сократить. В засушливые сезоны поливать чаще. Овощная культура не любит чрезмерный полив. Это может привести к грибковыми болезням, гниению.
  3. Рыхление. На следующий день после полива чеснок нужно прополоть, почву возле кустиков взрыхлить
  4. Подкормка. Овощная культура хорошо отзывается на органические удобрения. С началом вегетации вносят раствор древесной золы (200 г на 10 л), птичьего помета.
  5. Удаление стрелок. В июне стрелкующиеся растения выпускает цветоносы. Их нужно удалять, обламывая. Если стрелки оставить, то головки чеснока формируются мелкими, ведь цветочные стебли забирают у растения много сил. Несколько растений можно оставить с семенами для размножения.
  6. Борьба с вредителями. Калийные и другие микроэлементы в удобрениях помогают в борьбе с вредителями. Если поливать растение дрожжевым раствором, то он будет насыщать почву полезными веществами и повышать иммунитет против грибковых болезней. Можно от насекомых обработать фугинцидами.

Внимание. При рассадном способе посадки, когда появятся первые листки, растения нужно подкормить органическими удобрениями, при появлении цветочных стрелок – комплексными минеральными (3 ст. л на 10 л воды).

Способы получить урожай

Существует два эффективных способа выращивания чеснока.
Как же правильно посадить растение?

  • При посадке зубчиками:
    1. Как вырастить рассадой? На грядке, где рос чеснок, весной появились кустики, которые выросли из головок, не выкопанных при уборке урожая. Их можно рассадить на подготовленную с осени грядку. Оставлять на одном и том же месте на второй год нежелательно. Растение хорошо переносит пересадку. Корни при этом нужно слегка обрезать, чтобы они не загибались.
    2. Безрассадный способ. Этим способом выращивают чеснок, сажая в почву семена. Если чеснок озимый, то используют полновесные зубки, однозубковые луковички и бульбочки. Чтобы вырастить готовую луковицу из бульбочки потребуется два сезона, из зубка – один. Яровой размножается только зубчиками.
  • При посадке бульбочками:
    1. Рассадный способ. Этот метод считается традиционным, но трудозатратным. Бульбочки высевают рядами с заделкой не более 1,5 см. Когда листва пожухнет, однозубки выкапывают. Откалиброванный посадочный материал хранят на холоде и высаживают осенью.
    2. Безрассадный способ. Собранные бульбочки высевают на грядки (через 2-3 см). Оставляются на зимовку на том же месте. Урожай собирают осенью – однозубки или головки с 4-5 зубками.
  • При посадке проросшего чеснока:
    1. Рассадный способ. Проросший весной чеснок сажают на грядках в огороде или дома в горшках. Осенью на этом месте вырастут однозубки.
    2. Безрассадный способ. Проросший в огороде чеснок можно оставить на том же месте. Но нужно знать из семян или зубков получилась стрелка. Если из зубков, то летом такой чеснок выкапывают, если из бульбочек, то урожай собирают на следующий год.

Возможные проблемы и трудности

При посадке чеснока могут возникнуть следующие проблемы:

  1. Если растение пошло в рост после осенней посадки, то может погибнуть от морозов.
  2. Если растение не успеет укорениться до морозов, то в дальнейшем может сгнить или промерзнуть.
  3. Нужно следить, чтобы посадки весной не заливались осенними дождями и талой водой.
  4. Если участок под посадку заражен грибковыми инфекциями, то почву обработать медным купоросом.

Принятые предохранительные меры на этапе посадки могут помочь избежать следующим заболеваниям:

  • Поражение гнилью. Это выражается в гниении луковиц, отмирании корневой системы, листья желтеют. На корнях также может появится белый налет. Предотвратить это поможет выбор качественного посадочного сорта и обработка дезинфицирующими средствами накануне посадки.
  • Если чесночные растения поражаются луковыми мухами, то обработать кустики смесью древесной золы (1 ст. л), табачной пыли (1 ч. л) и черного перца (1 ч. л). После обработки землю взрыхлить.
  • Появление нематод можно предотвратить на этапе подготовки посевного материала, замачивая его в солевом растворе.

Ознакомившись с технологией посадки чеснока, и применяя ее на практике, можно вырастить обильный и здоровый урожай уже в следующем посевном сезоне. Главное, точно соблюсти сроки посадки и использовать качественный посевной материал.

подзимняя агротехника — Статьи — Хобби Сад

Чеснок (Allium sativum L.) — однолетнее растение семейства луковые. Размножается вегетативно: почками-зубками, образующимися в пазухах листьев, а у стрелкующегося чеснока — и бульбочками (воздушными луковичками), развивающимися на стрелке.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Чеснок весьма активно накапливает макро- и микроэлементы, по сравнению с другими растениями семейства луковые.

По своему химическому составу это чрезвычайно ценное растение. Луковицы его содержат много олигосахаридов, около 7% азотистых веществ и богаты витамином С.
Кроме того, чеснок содержит эфирные масла, придающие ему характерный вкус и запах и обладающие бактерицидными свойствами. Количество эфирных масел зависит от времени сбора, сорта и региона произрастания чеснока.

Из 62 традиционных овощных культур одно из первых мест по содержанию флавоноидов занимают растения рода Allium. Флавоноиды в этих растениях представлены преимущественно кверцетином, мерицетином и кампферолом. В луковицах чеснока содержится 74 мг/100 г кверцетина.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Чеснок предъявляет высокие требования к плодородию почвы, поэтому наиболее желательные предшественники для него те культуры, под которые вносили большие дозы органических и минеральных удобрений. Подходящие предшественники — бобовые и тыквеннные культуры. Хорошо растет на сидеральных чистых черных паровых полях, удобренных свежим навозом в количестве 60-80 т/га. Не подходит в качестве предшественника картофель, т.к. способствует поражению чеснока фузариозом и нематодой. Нельзя также высевать чеснок после лука раньше, чем через 5-6 лет — эти культуры подвержены одним и тем же болезням и вредителям. Это же относится и к месту посадки самого чеснока.

Как и лук, чеснок очень требователен к кислотности почвы, поэтому его надо размещать на легких суглинистых и супесчаных почвах с реакцией почвенного раствора близкой нейтральной.

Рельеф участка под чеснок должен быть ровным, без понижений, способствующих скоплению воды, на которых чеснок будет вымокать.

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ

Чеснок — холодостойкое растение. Корни у зубка начинают отрастать во влажной почве при 2…3°С. Оптимальная температура — 10..15°С. При температуре выше 20°С рост системы замедляется. Корневая система у чеснока маломощная, поэтому он требователен к плодородию почвы и влаге. Высокоэффективен капельный полив с фертигацией. Оптимальная температура для роста и развития чеснока в начальный период вегетации — 5… 10°С, в период созревания — 20…25°С.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Почву под озимый чеснок готовят и удобряют за 2-3 недели до посадки, нарезку гряд, разделку и маркировку проводят за 1-2 дня. В это время вносят азотное удобрение (аммиачную селитру), тщательно заделывая его в гряду (норма — 100 кг/га). Перед посадкой поле культивируют поперек вспашки, для чего рекомендуется использовать машины, совмещающие за один проход рыхление, выравнивание и прикатыва-ние почвы.

ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ

Минеральные удобрения вносят в тех же количествах, что и под репчатый лук. Из них 75% азотно-фосфорно-калийных удобрений — под основную обработку почвы с осени, оставшиеся 25% в виде подкормки в весенний период.

Весной в первой декаде мая вносят азотные удобрения, такие как аммиачная селитра, сульфат аммония и и т. д. — 100 кг/га. В дальнейшем период вегетации также вносят в начале июня комплексное минеральное удобрение — азофоску — 80 кг/га. Повышенные дозы фосфорных и калийных удобрений способствуют лучшему вызреванию луковиц.

Внесение удобрений очень важно в осенний период, когда начавшие формироваться растения чеснока нуждаются в усиленном фосфорно-калийном питании. Также под чеснок вносят и органические удобрения: перегной или хорошо перепревший компост — 40-60 т/га.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА ИЗ ЗУБКОВ

Сроки

Для различных районов календарные сроки посадки озимого чеснока различны. Определяют их с таким расчетом, чтобы до наступления устойчивых зимних похолоданий оставалось не менее 45-50 суток. За этот период высаженные в почву зубки образуют хорошо развитую корневую систему, что дает возможность растениям хорошо перенести зимовку. Помните, что чеснок, высаженный раньше, лучше перезимует; растения будут сильными на следующий год и дадут более крупные луковицы. В Нечерноземье лучший срок посадки — 1-15 октября.

Схема посадки

На больших плошадях, где используют механизированные посадку и уход за растениями, на ровной поверхности нередко применяют однострочную (с междурядьями 45,60 и 70 см) или двустрочную (20+50 см) схему.

Между зубками, в зависимости от их размера, оставляют 5-8 см. Глубина посадки — 3-4 см от вершины зубка до поверхности почвы.

При дроблении маточных луковиц озимого чеснока на зубки, которое проводится в день посадки или за 1 день до нее, следят, чтобы не оставалось много старого донца луковицы, которое, как пробка, не пропускает влагу к основанию зубка и препятствует его укоренению. Густота посадки зубков — 400-700 тыс. шт./га.

Для механизированного посева используют переоборудованные луковые сеялки СЛН-8А, СЛН-8Б, СЛС-5,4. Интерес представляет пневматическая сеялка. Чеснок лучше развивается при вертикальной посадке (донцем вниз). При машинном посеве большая часть их ложится боком или донцем вверх.

Желательно мульчировать поверхность гряд торфом или перегноем слоем 1,5 -2,0 см для лучшей зимовки растений чеснока. Также это способствует лучшему прогреванию почвы в ранневесенний период, предохраняет ее от образования почвенной корки и сохраняет влагу в почве. Благодаря этому урожай повышается на 15-20% за счет получения более крупных луковиц. На высокоплодородных почвах и участках, где хорошо задерживается снег, мульчирование можно не проводить.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА ИЗ ВОЗДУШНЫХ ЛУКОВИЧЕК

Число зубков в луковице чеснока не слишком велико, особенно у стрелкующихся сортов, поэтому коэффициент размножения в этом случае невысокий. При использовании воздушных луковичек он может быть значительно увеличен — в 10-15 раз. Лучше этот способ удается у сортов с невысокой (50-70 см) стрелкой и сравнительно небольшим (до 100 шт.) количеством воздушных луковичек в соцветии, соответственно, крупных бульбочек.

Чеснок из воздушных луковичек можно выращивать двумя способами: через севок (однозубковые луковицы), беспересадочным способом (двухлетняя или трехлетняя культура).
Чтобы получить однозубковые луковицы, т.н. севок, высевают бульбочки в те же сроки, в которые высаживают зубки чеснока под зиму — 1-15 октября. Норма высева крупных воздушных луковичек — 500-600 кг/га. Но поскольку их размер колеблется в широком диапазоне — от овсяного зерна до 1,3 см в диаметре, то и норма, соответственно, тоже меняется.

Почву под посев бульбочек готовят особенно тщательно. Она должна быть рыхлой, без сорняков и растительных остатков многолетних сорных растений. Подготовленные к посеву воздушные луковички высевают на глубину 1,0-1,5 см с обязательным последующим мульчированием торфом. На следующий год получают ранний урожай хорошо вызревшего, некрупного севка.

Готовят посевной материал следующим образом. Перед посевом соцветия обмолачивают, бульбочки калибруют. Лучшим посадочным материалом являются луковички 1 класса — 5-8 мм в диаметре. Из очень мелких луковичек (диаметром 2-3 мм) вырастает мелкий севок, из которого на 2-й год получается более крупная однозубковая луковица; а уже из нее только на 3-й год можно получить товарную луковицу.

Воздушные луковички высевают и весной. Держат их в теплом помещении (18…20°С) в срезанных соцветиях — так они лучше сохраняются. При таком хранении и очень раннем посеве весной (как только позволит почва) развиваются сильные растения, вегетационный период которых увеличивается по сравнению с подзимним посевом. Они дают крупный севок чеснока позднего срока созревания. Оставленные не убранными под зиму, они перезимовывают и на следующий год развиваются как типичные растения стрелкующегося чеснока, ежегодно выращиваемые из зубков, но с менее крупной луковицей.

УБОРКА

О готовности к уборке озимого чеснока свидетельствует потрескавшаяся обертка соцветия, если оно не было удалено. Когда же соцветия нет, то надо ориентироваться на массовое пожелтение и усыхание листьев, а у нестрелкующихся форм — на полегание листьев. Основной срок уборки — 3-я декада июля. Здесь главное — не опоздать, иначе чеснок перезревает и общие покровные чешуи у него разрываются, получаются т. н. рассыпухи. При очень поздней уборке луковицы теряют влагу и плохо хранятся. Но и спешить с уборкой не следует, т.к. основной прирост луковицы происходит, когда начинают желтеть и усыхать листья. Очень ранняя уборка невызревших и неплотных луковиц способствует их поражению бактериальными заболеваниями.

Статья взята из журнала «Настоящий Хозяин», автор Тимофей Середин, научный сотрудник ГНУ ВНИМССОК.

Сколько дней всходит чеснок. Выращивание чеснока в домашних условиях. Уход за растением чеснок

Чеснок для себя и бизнеса

Практически каждая семья, которая имеет свой участок возле дома, выращивает чеснок. Цены на него в зимнее время поднимаются в разы, но почему? Ведь хранится он очень долго.

Всё дело в том, что земельные участки есть не везде, в черте большого города вырастить чеснок невозможно, и здесь на помощь приходят бизнесмены, которые заранее подумали об этом. Чеснок как бизнес-идея, востребована в современном мире, но для успешного результата необходимо приложить немало усилий и вложить немаленькую сумму денег, но, как правило, с первого сбора урожая всё окупается. Начинать бизнес выращивания чеснока можно с небольшого земельного участка, этого вполне хватает, чтобы набраться опыта и решить для себя хочется продолжать или нет данную бизнес идею.

Чеснок – выращивание и уход

Чтобы получить хорошую урожайность с первого посева, необходимо правильно подобрать почву. Выращивание чеснока озимого требует немного усилий, но подобрать хорошие условия и правильно провести посадку играет большую роль на хорошем сборе урожая.

Сажать чеснок нужно на возвышенности, если отойти от данного правила, он может испортиться от талых весенних вод и сгнить в земле. Чтобы такой беды с вами не случилось, внимательно проследите за влажностью земли, проверяйте, чтобы вода долго не задерживалась.

Чеснок выращивание и уход за ним сложен только первое время, так как он любит почву насыщенную органическими веществами и правильно удобренную. Не спешите сажать чеснок уже в этом году, ведь участок под посадку опытные садоводы готовят ещё осенью, и правильно делают.

При перекопке земли внесите в неё 10 граммов хлористого калия и 40 граммов суперфосфата, рассчитано это на 1 квадратный метр. Если вы сажаете чеснок впервые и присутствует право выбора места для него, обратите на это особое внимание.

Ни в коем случае не используйте землю, на которой до этого рос картофель или лук, лучшие предшественники чеснока – это бобовые растения, к примеру, горох. Если вы решили посадить чеснок, выращивание его следует проводить всегда на разных участках, иначе вредители, оставшиеся с прошлого года, просто истребят его.

Правильная посадка чеснока

Переберите семена для посадки, выбирайте только целые и здоровые зубчики, от больных или повреждённых лучше избавиться сразу, в противном случае они испортят вам не одну головку вашего урожая. Почву нужно хорошо подготовить, сделать это лучше заранее, разбив землю как можно мельче.

При посадке чеснока в зиму, ширину между грядками делайте не менее 40 сантиметров, это одно из самых важных условий выращивания. Чеснок выращивание и уход за ним следует проводить как по часам, а после высадки хорошо пролейте каждую грядку водой.

Уход за чесноком не требует много времени

Как мы уже поняли, чеснок выращивание и уход за ним не требует от нас много сил и времени, делать это достаточно легко, так как он практически не болеет и не мерзнет, если всё сделать правильно. Одно из условий — следить за растениями, чтобы они не зарастали сорняком, иначе урожай будет меньше, чем ожидается. Главное, поддерживайте влажность в земле, чтобы не получить мелкие головки чеснока при сборе.

Процесс выращивания и уход за чесноком вообще-то несложный. Но всё-таки этому овощу требуются особые условия для полноценного роста и плодоношения. Чеснок очень требователен к почве. Он хорошо произрастает только в плодородной земле супесчаного и суглинистого типа.

Кислотность грунта должна быть ближе к нейтральному показателю.Это светолюбивое растение высаживают в отдельном месте на грядках. При недостатке места его можно высадить рядом с другими овощами и ягодами.

Его соседству будут рады практически все садовые культуры – клубника, смородина, лук, картофель, помидор, огурцы и другие огородные растения. Также рекомендуется посадка чеснока рядом с цветами, такими, как гладиолусы, розы и тюльпаны.Это всё обосновывается тем, что чеснок обладает отпугивающим свойством.

Растениям, растущим рядом с этой культурой, не страшны слизни, гусеницы и сверлильщики. Даже крот не любит хозяйствовать на грунте, где растёт это растение.

Посаженный рядом с розами, чеснок защищает их от появления чёрной пятнистости.Но есть и такие овощи, которые не могут произрастать рядом с чесноком. Это бобовые и капуста. Несмотря на то, что они являются предшественниками чеснока, этот овощ, будучи рядом, угнетает их рост.

Особенности размножения чеснока

Выращивание чеснока происходит вегетативным методом. Яровой чеснок можно вырастить только с помощью зубков луковиц. Озимый чеснок размножается воздушными бульбочками и зубками.Чтобы получить луковицу из бульбочки, понадобится два года.

На первый год из бульбочки формируется луковица-севок, а на следующий год – уже полноценная луковица, состоящая из множества зубков. Однозубковая луковица содержит те же полезные вещества и вкусовые качества, что и двухгодичная луковица.Чаще всего выращивание чеснока происходит с использованием зубков.

Для того, чтобы урожай был хорошим и полноценным, посадочный материал оздоравливают, а также обновляют сорта растения.

Оздоровление чеснока заключается в следующем:

  • Перед самой посадкой зубки калибруют, то есть, отбирают только здоровые и самые крупные. Больные, мелкие и повреждённые зубки извлекают. Для получения высокой урожайности нужно брать только плотный и с цельной оболочкой посадочный материал.Затем зубки дезинфицируют. Для этого используют зольный щёлок. Необходимо смешать два литра воды с 400 г золы. Такой раствор следует прокипятить в течение 30 минут и остудить. Опускаем в приготовленную смесь зубки чеснока на два часа.

Посадка и выращивание ярового чеснока

С целью быстрого произрастания яровой чеснок можно проращивать перед посадкой. Зубки нужно завернуть в марлевую или любую другую влажную ткань и поместить в полиэтилен на 2-3 дня. Процесс проращивания осуществляется в условиях комнатной температуры.

Заметьте, что это делать не обязательно. Перед посадкой бульбочки также проходят процесс калибровки. Отобранный посадочный материал хорошо просушивают.Выращивание ярового чеснока лучше всего делать весной (апрель-май).

Как только почва прогреется до 5-7 градусов и сойдёт снег, можно приступать к посадке. Если же снега не было и почва сухая, то перед высадкой чеснока следует её увлажнить. Посадка чеснока осуществляется на глубину 5-6 см.

Пророщенные зубки следует заглублять очень аккуратно, так, чтобы не повредить корни. Сразу после высадки почву нужно замульчировать. Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см, а дистанция между зубками – 20 см.

Чесночные всходы не боятся холодов и заморозков, поэтому даже при температуре 3-4 градусов они успешно произрастают.

Вообще этой культуре требуется разный температурный режим на разных стадиях произрастания:

  • Период вегетации – от 5 до 10 градусов. Стадия образования луковиц – 15-20 градусов.Период созревания луковиц – 20-25 градусов.

Поэтому мульчирование почвы для растения является обязательным условием, особенно, если садовая культура произрастает в тёплом климате.Очень важен уход за растением в период вегетации. Ему требуется правильный полив. В период активного роста чеснок нужно часто поливать.

На этапе формирования луковиц увлажнение почвы должно быть умеренным. Если же в регионе произрастания частые дожди, то полив вообще следует прекратить. На второй стадии роста избыток влаги для чеснока очень вреден, поскольку это может привести к развитию заболеваний, а также – выпреванию луковиц.Выращивание чеснока сопровождается двумя подкормками:

  • Весной, сразу после того, как уйдёт снег, удобряют раствором коровьего навоза в пропорции 1:10 или птичьим помётом – 1:12.В средине лета – июнь-июль. Для второго кормления используют раствор золы (200 г золы растворить в одном ведре воды).

Больше никакие другие удобрения для чеснока использовать не нужно. Здесь важен грамотный уход, чтобы не переборщить с кормлением. Уход за чесноком, как и за любой другой садовой культурой, требует регулярного рыхления грунта, а также борьбы с вредителями.

Использование мульчирования в уходе исключает необходимость в прополках и частых поливах.

Выращивание озимого чеснока

Посадку осуществляют осенью. Лучше всего это делать в сентябре-октябре. Здесь очень важно высадить посадочный материал вовремя.

Рано посаженные зубки будут чувствительны к холодам и морозам, и просто могут погибнуть. Поздняя посадка не даст возможности им укорениться, и они опять-таки могут погибнуть от морозов.Почву для посадки следует заготавливать заранее.

На грунте необходимо сделать бороздки, и на их дно положить слой крупнозернистого песка. Вместо песка можно использовать золу. Слой этого материала должен быть не менее 3 см. Он защищает зубки от контакта с почвой, что может привести к их загниванию.

Чеснок без болезнеи? и вредителеи?

Озимый чеснок высаживают на таком же расстоянии, как и яровой. Глубина высадки луковиц для этого вида должна быть больше, чем для ярового чеснока. Озимый чеснок заглубляют до 20 см в почву.

Дело в том, что за зиму почва многократно замерзает и оттаивает, при этом выталкивает луковицы наружу, если они посажены неглубоко. На такую глубину можно сажать чеснок тому, у кого почва более рыхлая и воздухопроницаемая.

На тяжелых почвах достаточно 15 см.Озимый чеснок рекомендуется мульчировать. Ведь мульча обеспечивает дополнительную защиту для растений во время морозов. Толщина мульчи должна составлять 2-3 см. Для этого можно применить торф или опилки.

В случае отсутствия снега зимой, растения нужно накрыть полиэтиленом или другим укрывным материалом. Как только пойдёт снег, укрытие нужно снять. Как вариант можно просто сделать более толстый слой мульчи.

Посев бульбочек озимого чеснока для размножения сорта

Луковицы-бульбочки можно высевать в такое же время. Глубина их посадки составляет 3 см. Также практикуют посадку бульбочек в начале весны.

Луковицы с одним зубком нужно выкопать осенью, хорошо просушить, и снова посадить, чтобы уже на следующий год получить полноценную луковицу с большим количеством бульбочек.Озимый чеснок является морозоустойчивой культурой. При успешном укоренении зубки хорошо переносят низкие температуры.

Даже при температуре грунта -20 градусов этот сорт успешно сохраняется и в результате даёт отличный урожай. Но при малоснежных зимах и более низких температурах озимый чеснок может вымерзнуть.Уход за этим видом садовой культуры абсолютно такой же, как и за яровым чесноком.Когда растение выпускает цветущие стрелки, их следует удалять.

Но только тогда, когда они вырастают до 10 см в высоту. Это способствует повышению урожайности. Если же вы в дальнейшем планируете выращивание этого сорта чеснока с бульбочек, то следует оставить несколько стрел до момента их созревания.

Главные болезни чеснока

  1. Бактериальная гниль . О её появлении свидетельствуют выраженные язвочки коричневого цвета на зубках чеснока. Такое заболевание сопровождается изменением цвета овоща и появлением неприятного запаха. Также поражаются листья.Фузариоз . Если у чеснока желтеют листья и отмирают корни – это признак появления этой болезни. В нижней части луковицы часто появляется розовый налёт, вызывающий гниение всего овоща.Переноспороз или мучнистая роса . Недозревание луковиц, листья и стрелы с характерным серым налётом, а также усыхание поражённых частей растения свидетельствует об этом заболевании.У чеснока желтеют и отмирают листья – это признак болезни под названием белая гниль . Она может привести к загниванию корней и луковиц у растения, а в дальнейшем к его гибели.Листья с наличием жёлтых пятен, которые потом покрываются чёрным налётом, свидетельствуют о болезни чёрная плесень . Этот гриб существенно сокращает урожайность.

Мерами борьбы и профилактики от этих заболеваний является использование только здорового посадочного материала для размножения. Оказав растению грамотный и своевременный уход, вам не понадобится принимать меры борьбы с вредителями этой садовой культуры.

Огородники как саперы: ошибся — остался с носом и пустыми грядками. А можно сравнить и с колдунами: чего они там намудрили с посадками и выращиванием, даже им самим иногда неведомо.

Но лучше всего сравнить увлеченных дачников с медиками: сначала многочисленные мероприятия по профилактике, а если уж нашлись нерадивые «пациенты», то длительная и вдумчивая терапия, хотя иногда и до хирургии дело доходит.всевозможные вредители, такие, например, как нематода и луковая муха (ее личинки, между прочим, тоже могут стать причиной появления гнили). Ну а теперь о том, что я делаю для того, чтобы не потерять урожай чеснока.2.

Посадочный материал покупаю только у знакомых продавцов.3. Новые грядки для чеснока располагаю там, где как минимум четыре сезона у меня не росли ни луковичные растения, ни цветы.

Правда, таких мест у меня становится все меньше и меньше, поэтому сажаю чеснок туда, где жили тыквы, капуста и всякая зелень.4. Органику перед посадкой вношу с осторожностью, не злоупотребляю ею.

Считаю, что она луковичным культурам, и уж тем более чесноку, может принести больше вреда, чем пользы (а вот, к слову, тыквенным, наоборот — там чем больше, тем лучше). Минералка же -совсем другое дело, особенно если почва не может похвастаться плодородием.То, что я хочу рассказать, многие дачники, наверное, и без меня знают.

Просто мне показалось, что будет совсем не лишним (для начинающих огородников, у которых каждый взошедший росток — победа, а каждый пожелтевший листик — катастрофа) свести методы борьбы с болезнями чеснока в один список. В общем, попробую, а вы, уважаемые читатели, если что, поправьте меня или допишите свои мысли.Причин того, что чеснок захворал, может быть несколько.

Первая и самая главная — это грибок, который вызывает появление всяких гнилей (тут вам и белая, и серая, и черная, а есть еще и корневая).Вторая — Калийные же удобрения вообще считаю деликатесом для чеснока: они считаются натуральными, и их добывают, как полезные ископаемые. Лучше них нет ничего для огорода, как раз они повышают у растений устойчивость к болезням.

В конце августа — начале сентября на отведенную для чеснока грядку рассыпаю 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия, 1 ст. л. извести-пушонки (все это в расчете на 1 кв. м}. Если почва оказывается плотной, добавляю торф или песок (тут все от состояния моего кошелька зависит).Потом все хорошенько еще раз вскапываю, разравниваю грядку, немного уплотняю почву, обрабатываю раствором медного ку-пороса(1 ст. л. на 10лводы)в пропорции 1 л на 1 кв. м и закрываю пленкой.

Оставляю все в таком виде до самой посадки.5. Перед посадкой замачиваю зубчики на 10-12 ч. в зо-льно-солевом растворе марганцовки с добавлением медного купороса.

Состав этого снадобья такой: в 1 л воды растворяю 1 ст. л. древесной золы, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. медного купороса, 1/3 ч. л. марганцовки.Читайте также: Выращивание чеснока — посадка и уход6. Весной стараюсь найти время посадить по периметру чесночной грядки низкорослые бархатцы.

Эти простенькие цветочки не позволяют размножаться нематодам и отпугивают луковую муху. 7. Проявляю осторожность с поливами. Они необходимы в то время, когда растения идут в рост и когда стоит жара: поливаю один раз в 5-8 дней, не чаще.

Если пошли дожди, то возобновляю поливы только спустя неделю после того, как установится ясная погода.8. Поливы стараюсь совмещать с подкормками.

Первую провожу при появлении 3-4 листиков: в 10-литровом ведре развожу 1 ст. л. мочевины и обрабатываю этим раствором грядки через лейку (по-научному — устраиваю дождевание). Вторую подкормку делаю через две недели после первой: 2 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. калийного удобрения.

Третья — это настой золы.9. В начале мая или чуть позже (в зависимости от погодных условий) обрабатываю чеснок зольно-солевым раствором (1 стакан золы и 1/2 стакана соли на 10л воды).10.

В качестве профилактики от луковой мухи опудриваю таким ядреным средством, как смесь горсти древесной золы и тщательно протертых семян моркови. Звучит, конечно, смешно, но ведь помогает. Если прошли дожди, такую обработку повторяю.

Надеюсь, мои нехитрые советы помогут преодолеть болезни чеснока и вырастить здоровый урожай.Золотое правило — середина Очень важно убрать озимый чеснок вовремя . Как правило, он бывает готов через 100-110 дней после появления всходов.

Преждевременно убранные луковицы теряют в весе, невызревшие долго не хранятся, быстро становятся дряблыми. Головки, убранные с опозданием, перезрелые, в период сушки теряют покровные чешуи, рассыпаются и тоже долго не лежат.Я считаю, что чеснок лучше убрать на неделю раньше, чем на такое же время позже.

Если покровные чешуи на зубках до конца не высохли — не страшно, дойдут на грядке или под навесом. А вот если задержаться с уборкой, то продолжающие расти зубки порвут рубашку и головка развалится еще в земле.

Такой чеснок долго не хранится.Один из признаков созревшего чеснока — пожелтение крайних листьев и всех остальных на 1/4-1/3 от вершины. Однако такое явление часто можно наблюдать очень рано, например, в июне.

И это не значит, что чеснок созрел, а говорит лишь о том, что земля на грядках слишком плотная или имеет повышенную кислотность. Причиной пожелтения листьев также может быть недостаток питательных веществ или влаги, повреждение корневой системы вредителями и т.п.Некоторые огородники, чтобы определить срок уборки чеснока, периодически, начиная с первых чисел июля, раз в неделю выкапывают несколько головок в разных местах грядки и внимательно осматривают их.

Если чеснок не созрел, то внешняя оболочка головки еще сочная, крепко удерживает зубки в головке и высоко поднимается к стеблю. У спелого чеснока оболочка вокруг стебля уже сухая, но еще удерживает головку.Я же считаю, что надежнее ориентироваться на маячок: не удалять все цветочные стрелки, а оставить для контроля 5-10 штук.

Пока чеснок растет, к цветоносы сначала загнуты в кольцо, а потом выпрямляются и становятся вертикально. Тут уже L за растениями надо внимательно наблюдать: как только лопается первый чехольчик — пора приниматься за уборку. Зубки — на полку!

Для уборки лучше выбрать сухой денек. Растения аккуратно подкопать вилами, а не выдергивать из земли. Не нужно сразу обрезать ботву и корни: питательные вещества постепенно перейдут в головки и качество их только возрастет.При выкапывании луковиц нельзя повреждать корни.

Почву с них удаляют осторожно рука ми. И не стряхивая: это также может повре дить луковицы, а ушибленные плохо хранятся и быстро загнивают.При сухой погоде чеснок лучше оставить на грядке, укладывая аккуратно, так. чтобы каждый ряд луковиц был покрыт листьями растений следующего, и при этом они не соприкасались друг с другом.

При такой сушке влага из внешних чешуй испаряется медленно. они остаются бо- V. лее прочными и плотно прилегают к луковице.В дождливую прохладную погоду растения следует перенести под навес, в проветриваемый сарай или на чердак. Я свой чеснок обычно раскладываю в тепличке между томатами.Примерно через 2-3 недели, когда полностью усохнут ложный стебель и листья, их нужно обрезать.

Если чеснок планируется хранить в корзинках, ящичках или другой таре, стебли луковиц отрезают, оставляя от них всего 2-4 см. Для хранения чеснок иногда связывают в пучки весом до 1 кг, тогда пеньки оставляют длиннее: 15-20 см.Далее с головок снимают верхний грязный слой чешуи.

Луковица под ним должна быть чистой, белой или сиреневой, в зависимости от сорта. И обрезают корни, этот прием предотвращает прорастание чеснока во время хранения. Обычно рекомендуют укоротить их до 1 см.

Некоторые огородники выщипывают или слег ка обжигают газом (относится только к чесноку, отправляемому на хранение), оставляя чистое донце. Я аккуратно обрезаю корни ножом совсем под ноль, но так, чтобы не повредить донце.После просушки и обрезки чеснок следует рассортировать.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Вопрос: В какой земле растёт чеснок? — Овощи

Содержание статьи:

 

сколько 1 человек может вырастить чеснока вручную

Видео взято с канала: Генерал Чеснок

 

Как выбрать чеснок для посадки

Видео взято с канала: Садовый Мир

 

Посев и выращивание чеснока.

Проверенный временем способ Показать описание

Для посадки используют только свежеубранный чеснок!!! Чеснок, который сажают глубокой осенью, под зиму, называется озимый. Зубки озимого чеснока в Среднем Поволжье высаживают с 1 по 10 октября. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный подмерзает. Грядку делают на солнечном, сухом месте. Подготовку грядки начинают в августе, Т. е. за 1-1,5 мес до посадки чеснока под зиму. Глубина посадки 15 см. Пригодные для посадки зубки должны быть плотными, не мягкими, без вмятин, пятен гнили или налета плесени, с неповрежденной наружной оболочкой. Донца не должны иметь трещин. Если в луковице даже один зубок с пятнами гнили или плесени, все зубки могут быть заражены, а поэтому непригодны к посадке. Чем крупнее зубок, тем крупнее будет луковица..
От такой глубины посадки 15 см, одни только плюсы: корни вырастут и окрепнут, а значит зиму чеснок перезимует хорошо! Такая глубина не даст так же взойти осенью в случае небольшого потепления! И как видно на видео теория совпала с практикой, чеснок проклюнулся (не смотря на глубину!!!), чувствует себя хорошо и пошел на рост.
Богатых Вам урожаев на приусадебных участках!!!
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★.
Подписывайтесь на мой канал Едокоff: http://www.youtube.com/user/kuharkatv.
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★.
Станьте участником сообщества «Дачник 63RUS»: https://plus.google.com/u/1/communiti….
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★.
Здесь мои проверенные пошаговые рецепты кулинарных блюд с подробным их описанием:
Самая вкусная выпечка: http://www.youtube.com/playlist?list…
Мороженое в домашних условиях: http://www.youtube.com/playlist?list…
Хлеб в духовке: http://www.youtube.com/playlist?list…
Колбаса/Мясо: http://www.youtube.com/playlist?list…
Рыба: http://www.youtube.com/playlist?list…
Молочная продукция: http://www.youtube.com/playlist?list…
Вкусное: http://www.youtube.com/playlist?list…
Грибы маринованные: http://www.youtube.com/playlist?list..

Видео взято с канала: Едокoff

 

ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ ЧЕСНОК РАСТЕТ МЕЛКИЙ И ЖЕЛТЕЮТ ЛИСТЬЯ.

Выращивание чеснока. Как вырастить чеснок.

Видео взято с канала: Роман Буров

 

Урожайность чеснока 400 кг с одной сотки!

Видео взято с канала: Андрей Глухов

 

Выращиваем чеснок дома на подоконнике

Видео взято с канала: Way_up

 

ЧЕСНОК от А до Я! ВАЖНО! Глубина и сроки посадки чеснока

Видео взято с канала: Едокoff

Как растет чеснок в земле видео Секреты чесночного урожая. Выращивать чеснок я училась методом проб и ошибок, и все, о чем собираюсь рассказать, испытано на собственном опыте. Когда сажать чеснок под зиму в 2020 году согласно лунному календарю. Для определения дат высадки растений и овощей используется лунный календарь, удобное приспособление для садоводов и огородников, помогающее. Чеснок выращивают почти на каждом дачном участке.

Но далеко не все знают тонкости технологии выращивания. От этого напрямую зависит качество и количество. В какой земле растёт лук?

Так же не рекомендуют сажат лук на грядках из-под чеснок
а и моркови. Лук лучше вырастет на грядках из-под помидор или капусты. Пробовала зарывать озимый чеснок в сеточке в землю в теплицу. Сохраняется так чеснок хорошо.

Но когда в теплице устанавливается весеннее тепло, и туда уже высаживаются помидоры, то на улице еще зима, и лежит снег. Подготовка почвы для посадки чеснока осенью под зиму: определение кислотности грунта, обеззараживание земли, внесение удобрений. Готовим грядки: выбор места, лучшие предшественники и соседи чеснока. После наступления тепла озимый чеснок сразу начинает расти, а яровой в это время только высаживают в землю. Благодаря осенней посадке урожай выкапывают раньше на 20-40 дней.

Чеснок в современном мире. В 2009 году в связи с пандемией свиного гриппа в Китае распространился слух о том, что чеснок помогает организму человека предотвратить инфекцию. Затем землю щедро поливают водой.

5. Сажаем озимый чеснок. В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок. Как растет чеснок в земле Какой разновидности отдать предпочтение, каждый решает в зависимости от потребностей: для реализации высаживают зимние сорт. Как определить кислотность почвы по сорнякам, которые на ней растут. Подробное описание сорняков, предпочитающих почвы с определенной кислотностью.

Сколько дней растет чеснок. Яровые сорта чеснока высаживаются ранней весной, а убираются в августе-начале сентября. Озимые сорта высаживаются осенью и оставляются на всю зиму в земле.

Как вырастить чеснок на подоконнике

Чеснок является продуктом, необходимым на кухне каждой хозяйке. Этот простой ингредиент способен придать практически каждому блюду неповторимый вкус и запах, поэтому важно всегда иметь его под рукой.

Чтобы не бегать по магазинам в поисках свежего чеснока, «Так Просто!» предлагает начать выращивать его прямо у себя на подоконнике. Это растение весьма неприхотливо, потому это будет очень просто!

Как вырастить чеснок в домашних условиях

Приготовление

  1. Итак, тебе необходимо подобрать горшок глубиной 20 см с отверстиями для дренажа. Лучше выбрать горшок побольше, чтобы в нём можно было посадить луковицы чеснока на расстоянии 10 см друг от друга и на 10 см от бортика горшка.
  2. Теперь нужно подготовить почву. Смешай грунт с садовым песком. Соотношение к почве должно быть 3:1.
  3. Наполни контейнер почвой, оставляя около 3 см пространства сверху.
  4. Возьми обычные чесночные луковицы и раздели чеснок на зубчики. Держи их плоским концом направленным вниз, а заостренным концом вверх.
  5. Вставь луковицу на 10–15 см в почву. Должно быть 3 см почвы между верхней частью луковицы и верхней частью почвы.
  6. Посади зубчики чеснока на расстоянии 10 см друг от друга.
  7. Поставь горшок так, чтобы он находился под воздействием прямых солнечных лучей хотя бы 8 часов в день. Подоконник окна кухни идеально подойдет для горшка.
  8. Поставь контейнер с чесноком в раковину, ванну или в другое место, где вода могла бы стекать. Полей почву, равномерно опрыскивая ее водой. Дай воде стечь через отверстия в нижней части горшка.
  9. Поливай достаточно часто, чтобы сохранить почву влажной, но не мокрой.
  10. Нужно будет остричь побеги у основания, когда они начнут прорастать.
  11. Собери урожай чеснока спустя 8–10 месяцев, когда побеги начнут отмирать и станут коричневыми.

Этим способом ты сможешь вырастить столько чеснока, сколько тебе понадобится, и не придется бегать в магазин за чесноком сомнительного происхождения.

Употребляй только натуральные продукты!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Как вырастить чеснок из семян

Сажают ли чеснок семенами

​Похожие статьи​

Вам понадобится

  1. ​Рекомендую сайт http://vsaduidoma. ru/2010/05/04/vyrashhivanie-chesnoka-na-dache-zubchikami-i-iz-bulbochek/ — Выращивание чеснока на даче зубчиками и из бульбочек. Технология выращивания чеснока различными методами посадки.​
  2. ​Сейчас Вы сажаете не семена, бульбочки (так они называются) . НА следующий год вырастают однозубки. Т. е. вся чесночина из одного зубка, но очень крупного. А если посадить однозубк, то получится головка чеснока.​

Инструкция

  • ​Самые крупные головки оставляют на семена, т.е. стрелки у маточного растения не обрывают.​
  • ​В начале июня чеснок подкармливают второй раз​
  • ​Лучшими предшественниками для посадки чеснока являются бобовые культуры, капуста и огурцы. После лука и картофеля чеснок растет плохо, поэтому на этом месте высаживать чеснок рекомендуют не ранее чем через 3-4 года. Сажают чеснок осенью или ранней весной.​
  • ​выращивания чеснока из бульбочек​
  • ​Перед началом посева воздушные луковички надо освободить из соцветия, отобрать самые крупные. Посев нужно проводить с 5 сентября по 10 октября.​
  • ​выращивание чеснока из бульбочек​
  • ​Высаживайте чесночные бульбочки осенью вместе с дольками. Время рассчитайте так, чтобы они укоренились, но не проросли. На грядке сделайте бороздки, разложите в них посадочный материал донцем вниз, присыпьте землей, слегка ее утрамбуйте. Весной, с появлением всходов, удалите с грядок сорняки.​

  • KakProsto.ru

Выращивание чеснока из бульбочек

​Сорта чеснока бывают стрелкующиеся и обычные. Сажайте стрелкующиеся виды только под зиму, потому что посадки весной дают плохой урожай. Размножается культура зубчиками и семенами – воздушными бульбочками-луковичками, образующимися на конце цветоноса (стрелки) после созревания.​

​Чеснок окультурили и научились возделывать около 5000 лет назад. Ценится он за вкусовые качества, а также за целебные свойства. Чеснок сочетается со многими продуктами, придает блюдам пикантную нотку.​​Как самому вырастить чеснок на семена?​​А вы видели семена чеснока? )​

​Когда в семенной головке семена-луковички созреют,  приобретут окраску и обертка соцветия лопнет – семена собирают и подсушивают. ​

​Последний, третий раз подкармливают чеснок за две недели до сбора урожая​

​Перед посадкой осенью в почву вносят удобрения, навоз или перепревший компост. Перед самой посадкой головки чеснока тщательно осматривают, разделяют на зубцы, убирая подпорченные и больные. Высаживают чеснок под зиму за полтора месяца до холодов. За это время зубчики успевают укорениться, но не успевают пустить ростки. Примерно за неделю до начала посадки, готовят грядки. Многие пренебрегают этим и делают грядки непосредственно перед посадкой. Зубчики чеснока, высаженные в свежеприготовленные лунки, т.е. в рыхлую землю часто при осадке почвы уходят слишком глубоко и плохо всходят. Поэтому сделайте грядки заранее, чтобы земля успела хорошенько осесть. Зубчики чеснока высаживают друг от друга на расстоянии 10 см. ширина междурядий 45 см, а глубина 7-10 см. Если зима ожидается снежной и мягкой посаженный чеснок можно ничем не мульчировать. А если у вас холодные малоснежные зимы, замульчируйте грядки опилками или любой мульчей. ​

​можно сделать высотой 12 – 15 сантиметров и шириной до 90 сантиметров. Почву нужно подготовить следующим образом: на 1 квадратный метр внести 3 – 4 килограмма компоста или перегноя и 1 столовую ложку суперфосфата. Далее все перекопать и разровнять почву на грядке. Затем поперек грядки сделать бороздки, глубиной 2 – 3 сантиметра. Расстояние между бороздками сделать 10 сантиметров. Бульбочки нужно разложить в бороздке на расстоянии 1 – 2 сантиметра одна от другой. Потом нужно прикрыть бороздки почвой и оставить под зиму. Не лишним будет, особенно если ожидается холодная зима, провести мульчирование грядки слоем опилок, толщиной 2 – 3 сантиметра. Весной, при оттаивании почвы, опилки нужно убрать.​

​Из каждой бульбочки, в июле следующего года вырастет однозубка приличных размеров, которая будет замечательным посадочным материалом для посадки чеснока под зиму для выращивания крупных луковиц.​

​– воздушных луковичек.​​Есть еще способ выращивания чеснока из семян, облегчающий летний уход за посадками. Подготовленный участок замульчируйте мокрыми газетами в 2−3 слоя. Проделайте в них дырочки, расположенные рядами. В эти отверстия и высаживайте бульбочки, поверх бумаги насыпьте тонкий слой земли. Под мульчей многие сорняки погибают, а те, которые пробьются через месяц-полтора, уже будут не страшны молодым растениям чеснока.​​При посадке зубками выбирайте головки, диаметр которых не менее 25 мм. Разделите их на дольки и отсортируйте по размеру. Можно посадить и луковицы-однозубки, диаметром более 10 мм. При размножении зубчиками в растениях накапливаются болезни, со временем чеснок вырождается, поэтому раз в несколько лет обновляйте посевной материал. Для этой цели используйте воздушные луковички.​

​- семена чеснока;​

ayatskov1.ru

​У чеснока вообще принято вырезать цветочные стрелки, тогда головки больше и качественнее. Но если нужны семена, стрелки не вырезают, а дают вызреть семенам. Их нужно собрать и высеять осенью в подготовленную почву. На следующий год из этих семян получатся маленькие луковички-однозубки. Снова высаживаем их осенью в грунт и уже на следующий год получаем полноценные головки чеснока. Способ трудозатратный и требующий времени, но таким образом можно получить оздоровленный семенной материал.​

Посадка чеснока зубками

​чеснок размножается воздушными бульбочками и зубками.​

​Сажают семена чеснока в сентябре-октябре или ранней весной в плодородную почву.​

​Удаляют стрелки, как только они немного отрастут и только начнут формировать семенные головки. Часть головок можно оставить на семена, а остальные оборвать и пустить на консервирование (очень вкусно).​

Уход за чесноком заключается в следующем:

  • ​Весной чеснок сажают, когда земля оттает и станет достаточно влажной и мягкой.​
  • ​Желаю Вам вырастить хороший посадочный материал чеснока! До встречи!​
  • ​Подготовка грядки:​
  • ​На озимом чесноке в июне образуются стрелки. У этих стрелок на конце развиваются, вместо соцветия, воздушные луковички. Их еще называют «бульбочки». ​
  • ​Здравствуйте, уважаемые друзья!​

Посадка чеснока семенами (бульбочками)

​У хорошо развитых растений оставьте стрелки-цветоносы, на которых вырастут меленькие луковички. Созревшие растения, когда растрескается чехольчик головки с семенами, уберите вместе с луковицей и стрелками, хорошо просушите. Храните при температуре от +20 до +25 градусов.​

  • ​- удобрения.​
  • ​Чтобы получить свои семена чеснока, нужно оставить на нескольких растениях стрелки. Потом как раз на этих стрелках и появятся семена. Когда головки станут ярко-фиолетовыми, а семена будут достаточно легко отделяться, головки нужно оборвать и выбрать наиболее крупные семена. Выглядят они как маленькие зубчики чеснока.​
  • ​посадите бульбочки и у ВАС на тот год будует посадочный чеснок, а семенами называют бульбочки, которые из стрелок чеснока, сделайте грядку и в рядочки посейте, разложите эти как ВЫ называете семена, и присыпте землей, а потом листвой​

​ Из семян вырастает чеснок-однозубка, часто очень крупный и сочный. Только на следующий год, посаженные однозубки начнут делиться и формировать полноценную головку. Ухаживают за чесноком посаженным семенами так же как за чесноком посаженным из зубцов.​

​Своевременно удалять сорняки и рыхлить почву​

ssdosug.ru

расскажите как сажать чеснок в семенах и сколько он будет рости ?

Татьяна Башкова

​Поливают чеснок раз в неделю, первый раз в конце апреля, одновременно проводят первую подкормку​

Жанна С

​Кажется, что проще всего вырастить из овощей — чеснок. Однако не все так просто. Как и все огородные культуры, выращивание чеснока имеет свои особенности. Чеснок выращивают двумя способами – зубцами или семенами. Рассмотрим оба варианта, и вы остановитесь на том, который вам больше подходит.​
​Грядку для​

Валентина козерог

​На большинстве растений стрелки нужно срезать наискось или обломать (не выдергивать), чтобы получить более крупные головки чеснока, а на самых хорошо развитых – оставить стрелки с соцветиями. Далее нужно дождаться времени, когда обертка соцветия лопнет и бульбочки приобретут окраску, которая свойственна данному сорту чеснока. После этого нужно полностью выдернуть растение и подсушить.​

Лина Сахарнова

​Не каждый огородник может позволить себе выращивать озимый чеснок зубками, так как при этом методе посадки их очень много расходуется. Есть еще один метод –​

RU

​Подготавливайте грядку под осенний посев чеснока с лета, держите ее под паром. За 14-15 дней до посадки внесите удобрения: 300 грамм золы, 7 кг компоста, 50 гр суперфосфата и сульфата калия в расчете на 1 квадратный метр.​

Как получить свои семена чеснока?

​Культивируются обычно два вида чеснока – яровой и озимый. Наиболее распространены озимые сорта. Яровой выращивают в северных областях, где подзимние посевы вымерзают.​

Дей

​Бывает так что в доме на посадку не остается зубчиков чеснока приходится покупать а при покупке могут продать совсем плохой чеснок а он просто необходим при готовке. Жена делает так выращивает несколько чесночных стрелок и осенью собирает уже созревшие семена. Затем они всю зиму хранятся в холодильнике по весне высаживает. Нам нравится такой чеснок он очень полезен, но он мелкий . Так вод высадив на следующий год получим отличный результат.​

spring948374

​Озимый стрелкующийся чеснок размножается только вегетативно: зубками и бульбочками ( воздушными луковичками). Если размножать все время зубками, то он постепенно вырождается. Поэтому раз, в 5-6лет необходимо оставить летом стрелки ( бульбочки) на самых мощных растениях, посадить осенью, следующим летом собрать однозубки, которые посадить осенью и только летом вырастают качественные головки, для употребления и дальнейшего размножения.​

кудрявцев владимир семенович

​СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:​

bolshoyvopros.ru

​Семенами чеснок сажают реже, чем зубцами. Однако при посадке зубцами, со временем головки чеснока мельчают и вырождаются. Чтобы обновить посадочный материал – чеснок сажают семенами:​

Как растет чеснок? — Питомник на заднем дворе Майка

Как растет чеснок ? Довольно легко, если вы спросите меня. Просто дайте ему немного солнца, немного воды и смотрите, как он идет.

Много лет назад мы с мужем поехали в Рэйвен, штат Вирджиния, чтобы навестить его бабушку и дедушку. Как и у большинства людей, живших на вершине горы, у Мо-Моу и По-Пау Болла был очень, очень, очень большой сад. Они выращивали картофель, помидоры, перец, фасоль, горох, капусту, клубнику, малину, ежевику и много чеснока! Мы только что переехали в новый дом (в Огайо) и хотели построить собственный сад на заднем дворе.Бабушка Болл дала мне для начала пакет, полный чесночных «семян». Когда я спросил ее, что с ними делать, она ответила своим мягким южным акцентом: «Ну, дорогая, ты просто посадишь их в грязь».

Просто посадите их в грязь.

Однажды я принес их домой и посадил в землю… и наслаждался чесноком в течение 13 лет после первой посадки. Как и большинство садовых растений, чеснок предпочитает расти на полном солнце, но он на удивление хорошо себя чувствует и в более тенистых садах. Это довольно надежное растение.

Существует два основных типа чеснока: твердая шея (также называемая жесткой шеей) и мягкая шея (иногда называемая топсетом). Сорта Hardneck производят жесткий центральный стебель. Стебель скручивается наверху, и из него вырастает головка семенного коробочка, называемая луковицей или черешком. Сорта Hardneck, как правило, дают 5-7 крупных зубчиков. Гвоздика сорта с твердой шейкой, как правило, имеет более сильный вкус, чем сорта с мягкой шейкой. Они выносливы и обычно растут в северных регионах.

Луковицы, формирующиеся на стеблях чеснока.

Сорта

Softneck не такие выносливые. Они больше подходят для теплого климата. Как следует из названия, сорта с мягкой шейкой не имеют жесткого стебля и не имеют черешков. Мягкие стебли хороши для плетения. Сорта Softneck обычно имеют более мягкий вкус. Каждая луковица содержит около 12 зубчиков. Мягкие сорта обычно имеют более длительный срок хранения, чем твердые.

Есть два простых способа посадки чеснока.

Наиболее часто используемый метод — посадка гвоздики. Из каждого отдельного зубчика вырастет новая луковица чеснока. (Примечание: зубчик — это небольшая часть, из которой состоит луковица. У меня была подруга, которая следовала рецепту чесночно-сырного соуса. Вместо двух зубчиков чеснока она добавила две головки чеснока. Она не сделает этого. опять ошибка!)

Посадите каждый зубчик (плоским концом вниз, заостренной стороной вверх) на глубину два дюйма. Разместите их на расстоянии около 6 дюймов друг от друга. Вы можете ожидать увидеть рост через 4-6 недель.

Если вы сажаете твердый чеснок, вы можете посадить луковицы из черенка.Этот метод занимает больше времени, чтобы вырастить полную луковицу. Если вы вытащите свой чеснок в первый вегетационный период, вы увидите, что он выглядит как один зубчик, прикрепленный к стеблю, а не как луковица с несколькими зубчиками. Если вы подождете до следующего сезона, вы найдете маленькую луковицу. Подождите третий сезон… вы найдете полную лампочку. Нет необходимости выращивать их внутри на подоконнике, как семена помидоров или перца. Они крепкие как гвозди. Просто посадите их в землю, и они вырастут.

Чеснок, прорастающий из луковиц.

Выращивание чеснока из луковиц занимает намного больше времени, но имеет свои преимущества. Основное преимущество заключается в том, что на одном растении чеснока больше луковиц, чем зубчиков. Выращивание из луковиц также является хорошим способом предотвращения болезней, передающихся через почву.

Лучшее время для посадки чеснока — осень.

Ваша гвоздика начнет пускать корни, засыпать на зиму, а затем возобновит рост весной. Если вы выращиваете сорт с жесткой шейкой, примерно в середине июня вы обнаружите, что верхний стебель начинает скручиваться и формируется черешок.Обычной практикой является срезание черешков, чтобы растение могло сосредоточить свой рост на луковице. Некоторые производители утверждают, что это способствует увеличению размера луковицы. Другие говорят, что разницы нет. Я предпочитаю оставлять большую часть своих луковиц включенными, пусть они лопаются и падают, где им заблагорассудится. Тогда у меня будет стабильный запас чеснока, который растет без каких-либо усилий с моей стороны. (Это ужасная идея, если у вас небольшая площадь выращивания. В конечном итоге чеснок будет ВЕЗДЕ!)

Говорят, что чеснок плохо конкурирует с сорняками.Позволю себе не согласиться. Мой счастливо растет среди сорняков и травы.

Если вы планируете сохранить луковицы для повторной посадки, лучше оставить их на стебле до тех пор, пока они (почти) не будут готовы упасть сами по себе. Хранить их можно в коричневом бумажном пакете.

Луковицы напоминают маленькие круглые гвоздики. Они очень пахнут зубчиком чеснока, их можно тушить или готовить на пару. Они имеют гораздо более мягкий вкус, чем гвоздика.

Примерно в конце июня/начале июля вы заметите, что нижняя половина листьев начинает высыхать и становиться коричневой.А это значит, что пора собирать урожай! Выкопайте луковицу чеснока и повесьте ее в затененном месте. Не ждите, пока все листья станут коричневыми. Каждый лист относится к обертке вокруг луковицы. Если у вас 5 листьев, то у вас должно быть 5 слоев обертывания вокруг луковицы. Если вы дадите ему слишком сильно высохнуть, прежде чем выкапывать его, ваша обертка треснет под землей.

Дикий чеснок похож на обычный чеснок?

Чеснок растет в питомнике.

Дикий чеснок — многолетнее растение холодного сезона.Растет небольшими пучками, похожими на траву. Он съедобен, но имеет очень мягкий вкус. Во многих блюдах, в которых используется дикий чеснок, используются как листья, так и маленькая луковица. Дикий чеснок иногда может пахнуть больше как лук. Простой способ отличить их друг от друга — посмотреть на стебель. Дикий лук имеет плоские стебли. Дикий чеснок имеет полый стебель. Чеснок и лук относятся к тому же семейству, что и лилии. Подобно тому, как ландыш может захватить ваш двор, так и дикий чеснок может это сделать. Нажмите здесь, чтобы узнать, как от него избавиться.

 

Как сажать, выращивать и собирать чеснок

Статья

Садоводство и здоровый образ жизни

Чеснок набирает популярность на кухнях и в саду, поскольку американцы узнают, насколько легко выращивать эту вкусную луковицу. Обильные урожаи чеснока не требуют особых навыков — даже новички могут выращивать это питательное домашнее лакомство.Всего несколько простых шагов, и вы уже на пути к наслаждению домашним чесноком и пьянящим урожаем.

Чеснок бывает разных сортов, так что вы можете выбрать один или несколько в соответствии со своим вкусом и планом питания. Настоящий чеснок делится на две основные категории:

  • Чеснок с жесткой шейкой получил свое название из-за жесткого центрального стебля семени, называемого черешком. Обычно они имеют сильный или острый вкус, но имеют более короткий срок хранения — не более 3 месяцев после сбора урожая. Гвоздики в головках харднека обычно насчитывается 12 или меньше. 1 Крупные и однородные, они растут в один слой вокруг жесткого стебля.
  • Чеснок с мягкой головкой не образует твердой центральной ножки; их верхушки остаются мягкими и эластичными. Если вы планируете попробовать свои силы в создании чесночных косичек — подобных тем, которые вы видите на фермерских рынках, — мягкие шейки для вас. Чеснок с мягкой шейкой имеет более мягкий вкус, чем чеснок с твердой шейкой, и хранится в течение шести месяцев или дольше. Головки состоят из до 40 маленьких зубчиков неправильной формы, расположенных в несколько слоев вокруг центра. 1

Как правило, лучше всего покупать чеснок для посадки в местных садоводческих компаниях, чтобы сорта соответствовали вашему климату. Чеснок из супермаркета может работать, но он часто поступает из Калифорнии или из-за границы и не очень хорошо растет в садовых насаждениях за пределами этих районов.

Чеснок с мягкой шейкой имеет мягкие, гибкие стебли — идеально подходит для плетения.

Чеснок можно сажать осенью или ранней весной. Однако, как и тюльпаны и другие луковицы, цветущие весной, чеснок нуждается в прохладной погоде для правильного развития.Без периода охлаждения головки чеснока не делятся на зубчики, и вместо этого вы получаете луковицы, похожие на луковицы. Если вы сажаете весной, сажайте чеснок рядом с самыми ранними семенами овощей, чтобы чеснок получил необходимое охлаждение.

Многие огородники предпочитают сажать чеснок осенью, когда сажают цветущие луковицы. Это дает чесноку дополнительное время для выращивания, что означает более крупные и ароматные летние урожаи, а природа облегчает надлежащее охлаждение. Посадите осенний чеснок примерно за две недели до или после типичных первых заморозков в вашем районе.Если вы не знаете, когда это обычно происходит, вам может помочь местный агент по развитию округа.

Осенняя посадка обычно приводит к более крупным кочанам и более высокому урожаю.

Чеснок лучше всего растет на полном прямом солнце и рыхлой, плодородной, хорошо дренированной почве. Обильные урожаи зависят от полноценного питания растений. Украсьте свои грядки щедрым слоем органических веществ толщиной от 3 до 4 дюймов, таких как компост и отливки дождевых червей, а также полным удобрением, предназначенным для овощей.Внесите этот слой в почву и добавьте сбалансированное удобрение, предназначенное для овощей, например Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10.

Перед посадкой рекомендуется провести тест почвы. Ваш агент по расширению также может помочь с этим. Чеснок очень эффективно использует питательные вещества, когда pH почвы находится в диапазоне от 6,0 до 7,0.

В отличие от овощей, выращенных из семян или растений, чеснок выращивают из отдельных зубчиков — тех самых зубчиков, которые вы используете в кулинарии.Каждый зубчик вырастает в полноценную головку. Подготовьте гвоздику вручную непосредственно перед посадкой и пригласите друзей помочь. Это отличный повод для вечеринки в саду с чесночным меню!

Чтобы приготовить зубчики, снимите бумажный внешний слой с головки чеснока. Затем аккуратно и аккуратно разъедините зубчики. Оставьте бумажную оболочку на отдельных зубчиках и не повреждайте их плоские нижние пластины — оттуда вырастут корни. Если несколько повреждены, не волнуйтесь; просто отложите их в сторону, чтобы использовать во время еды.

Посадите зубчики чеснока на глубину от 1 до 2 дюймов в теплом климате или на глубину от 3 до 4 дюймов на севере. Поместите плоскую корневую пластину в почву так, чтобы заостренный конец зубчика торчал вверх. Для осенних посадок добавьте 4-6-дюймовый слой мульчи без сорняков. Хорошо подойдут скошенная трава, листья или солома. Это помогает предотвратить резкие колебания температуры почвы, поэтому чеснок постепенно охлаждается осенью и постепенно нагревается весной.

Сохраните несколько кочанов урожая, чтобы посеять урожай следующего года.

Посаженный осенью чеснок выглядывает из-под мульчи о том времени, когда прилетают ранневесенние певчие птицы.Аккуратно снимите мульчу с растущих листьев. Как только они достигнут примерно 6 дюймов в высоту, добавьте рядом с ними слой компоста или отливок дождевых червей и снова подкормите тем же удобрением, которое использовалось при посадке. Для весенних посадок сделайте это примерно через месяц после посадки. Пропалывайте чеснок; он не очень хорошо конкурирует с садовыми сорняками.

Поливайте чеснок так, чтобы он получал примерно 1 дюйм воды в неделю за счет дождя и ирригации. Срезайте в начале лета черешки, пока они вьющиеся и мягкие.Черешки превосходны в жареных или тушеных блюдах, а их удаление помогает луковицам расти больше. Когда ваш чеснок созреет и его листья начнут желтеть, полностью прекратите полив, чтобы луковицы укрепились.

Немногие насекомые беспокоят чеснок, но те, которые беспокоят, могут вызвать серьезные проблемы. Sevin ® Средство для уничтожения насекомых, готовое к применению, уничтожает вредителей чеснока, таких как листовая минирующая моль и луковый трипс, контактным путем. Просто подождите не менее семи дней между обработкой и сбором чеснока. Грибковые заболевания также могут помешать планам чеснока.Первыми признаками неприятностей часто являются небольшие коричневые, белые или фиолетовые пятна на листьях чеснока. Фунгициды с активным ингредиентом хлороталонилом, такие как фунгициды Daconil ®  , обеспечивают высокоэффективную борьбу с болезнями чеснока, такими как серая гниль листьев, ложная мучнистая роса или пурпурная пятнистость. 2

Черешки твердошейного чеснока отлично подходят для жарки или тушения.

В зависимости от того, где вы живете, сбор урожая чеснока может происходить в любое время с июля по сентябрь.Когда стебли желтеют и опадают, а несколько нижних листьев становятся коричневыми, наступает время сбора урожая. Аккуратно выкопайте луковицы чеснока и оставьте стебли нетронутыми. Чтобы увеличить срок хранения, «вылечите» урожай в теплом, сухом, затененном месте с хорошей вентиляцией. Просто свяжите стебли вместе и подвесьте чеснок для сушки или разложите головки в один слой.

Через две-четыре недели Ваш чеснок готов к оптимальному хранению.Отрежьте стебли примерно на 1 дюйм выше луковиц или сплетите чеснок с длинным стеблем с мягкой шеей для развлечения или подарка.Холодильники обеспечивают идеальную температуру и влажность для длительного хранения чеснока, поэтому ваш урожай будет плодоносить месяцами. Обязательно отложите несколько луковиц для посадочного материала.

Имея в своем распоряжении сокровище домашнего чеснока, вы можете наслаждаться этими ароматными овощами разными способами — от копченых, жареных головок до песто из свежего чеснока и масел с добавлением чеснока. Бренды GardenTech ®   и блог GardenTech помогут вам учиться, расти и пользоваться всеми преимуществами и развлечениями, которые может предложить садоводство.

Высушивайте чеснок с неповрежденной верхушкой в ​​сухом проветриваемом помещении.

Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​тщательно следуйте инструкциям, включая рекомендации по интервалам перед сбором урожая.

Sevin — зарегистрированная торговая марка Tessenderlo Kerley, Inc.

Daconil — зарегистрированная торговая марка GB Biosciences Corp.

GardenTech — зарегистрированная торговая марка Gulfstream Home and Garden, Inc.

 

Источники:

1.Э. Эверхарт и др. , «Чеснок», Расширение государственного университета Лоуа, февраль 2003 г.

.

2. Комплексная программа борьбы с вредителями UC IPM в масштабах штата, «Как бороться с вредителями: лук и чеснок», Калифорнийский университет, июнь 2016 г.

растений чеснока в горшках — как вырастить чеснок в контейнере

Чеснок не только отпугивает вампиров, но и делает все вкуснее. Свежий чеснок из горшечных чесночных растений сохраняет близлежащие луковицы более хрустящими и острыми, чем любой из продуктов.Выращивание чеснока в контейнерах требует некоторого планирования и правильного типа контейнера. Прочтите несколько советов о том, как вырастить чеснок в контейнере и сохранить вкус свежих луковиц в своих домашних рецептах.

Садовый контейнер для чеснока

Чеснок относится к семейству Allium, в которое входят лук и лук-шалот. Луковицы являются самым сильным ароматом на растениях, но зелень также употребляется в пищу. Именно эти пьянящие луковицы являются основой для посадки. Каждая высаживается на 2-3 дюйма (5-8 см.) глубоко и также должно быть место для роста корней. Это следует учитывать при выборе контейнера. Чеснок, посаженный осенью, готов к сбору к июню. Выращивание продуктов в горшках рядом с кухней — это способ сэкономить место, но также позволяет повару в семье легко получить доступ к самым свежим ингредиентам.

Контейнеры для выращивания чеснока

Выращивание чеснока в контейнерах обеспечивает свежесобранный аромат самых крепких луковиц. Вам нужен не менее 6 дюймов (15 см.) глубокий и имеет отличный дренаж. Емкость также должна быть достаточно большой, чтобы между зубчиками оставалось расстояние 15 см.

Также следует учитывать скорость испарения и теплопроводность. Терракотовые горшки испаряются быстрее, и их нужно поливать чаще, чем глазурованные. Если вас не волнует внешний вид, вы можете использовать даже 5-галлонное (19 л) ведро с пробитыми в дне отверстиями.

Почвенная смесь для горшечных растений чеснока

При посадке чеснока в горшки важна правильная почвенная среда. Он не может удерживать слишком много влаги и не должен быть слишком сухим, и в нем должно быть много органических питательных веществ, доступных для луковиц. Хорошая смесь торфа, перлита или вермикулита и горшечной смеси или компоста с небольшим количеством строительного песка обеспечит дренаж, удержание влаги и питательные вещества, необходимые для выращивания чеснока в контейнерах.

Выращивание чеснока в контейнерах может также включать некоторые прохладные овощи раннего урожая, такие как салат, который в большинстве случаев собирают до зимних холодов.Салат, посаженный поверх непроросшей гвоздики, сведет к минимуму количество сорняков и сохранит почву раздробленной своими корнями.

Как вырастить чеснок в контейнере

Когда у вас есть посадочная среда и контейнер, заполните емкость наполовину почвенной смесью. Добавьте гранулированный сбалансированный корм для растений с медленным высвобождением, например, 10-10-10, и смешайте с почвой.

Вставьте луковицы заостренной стороной вверх, а затем засыпьте землей, прижимая каждый зубчик. Если влажность минимальная, поливайте почву, пока она не станет равномерно влажной.Сверху посадите скороспелую культуру или просто накройте контейнер органической мульчей.

Весной побеги взойдут и со временем превратятся в черешки. Собирайте их для жарки или просто для употребления в сыром виде. К концу июня ваш чеснок готов к выкопке и лечению.

Выращивание чеснока в контейнерах — это просто и очень полезно. Попробуйте это как ежегодную часть вашей осенней посадки, чтобы получить восхитительный готовый к употреблению вкус и изюминку во всей вашей еде.

Производство чеснока в Мичигане (E2722)

Кулинарное использование и недавние сообщения о пользе чеснока для здоровья ( Allium sativum L.) способствовали повышенному интересу к чесноку со стороны потребителей, производителей и огородников. Интерес к выращиванию чеснока распространился на регионы за пределами типичных производственных районов США, где меньше известно о характеристиках сортов и методах производства. В этом бюллетене представлены основы выращивания чеснока для коммерческих и домашних садоводов в Мичигане.

История

Чеснок относится к семейству лилейных и роду Allium . Другими представителями рода являются лук ( A.cepa L.), зеленый лук ( A. schoenoprasum L.), лук-порей ( A. ampeloprasum L.) и ряд других съедобных и декоративных видов. Слоновий чеснок — это не разновидность чеснока, а лук-порей.

Свидетельства выращивания чеснока можно найти еще в 3200 г. до н.э. в Египте. Он по-прежнему является важной частью средиземноморской, европейской и азиатской диет в качестве продукта питания, а также в качестве лекарственного растения, используемого для лечения различных заболеваний. Недавние исследования показывают, что свежий и обработанный чеснок может быть полезен для здоровья.Чеснок в настоящее время используется из-за его уникального вкуса в качестве пищевого ингредиента, а также в качестве пищевой добавки. Жидкий чесночный спрей использовался в качестве средства от насекомых для других культур.

Типы

Два основных типа чеснока – это мягкий и твердый. Примерно через 30 дней после начала процесса набухания луковиц у твердошейного чеснока образуется центральный «цветочный» стебель (называемый черешком, рис. 1), почти как у лука, за исключением того, что стебель чеснока твердый, а не полый. Типы с мягкой шеей не дают этого жесткого цветоноса и, следовательно, имеют мягкую шейку, которая больше подходит для плетения чесночных косичек.Чеснок растет так же, как лук, за исключением того, что у него плоские, а не круглые листья. Процесс образования луковиц зависит от длины дня. Он инициируется увеличением длины дня в апреле и мае. Луковицы с мягкой шеей, как правило, менее зимостойки и их труднее очищать от кожуры, с более мелкими зубками, более мягким вкусом и более низкой урожайностью в испытаниях в Мичигане. Однако луковицы с мягкой шейкой имеют более длительный срок хранения, чем луковицы с жесткой шейкой.

Рисунок 1. «Цветочный» стебель или черешок чеснока.

Размножение и сорта

Чеснок не цветет и не дает семян.Маленькие луковицы (луковицы, рис. 2) образуются на вершине черешка, где обычно ожидается развитие цветов. Эти луковицы являются клонами родительского растения и могут быть посажены для производства, но чеснок обычно размножают делением луковиц и посадкой отдельных зубчиков. Каждая гвоздика производит клон родительского растения. Отбор штаммов производителями привел к названию нескольких сотен сортов чеснока. Производители чеснока часто обмениваются сортами, и названия могут быть легко потеряны, заменены и продублированы, что может привести к запутанной ситуации с сортами.

Рисунок 2. Луковицы, образующиеся на верхушке черешка.

Поскольку чеснок не дает семян, селекционеры не могут разводить и выводить сорта, специфичные для регионов произрастания. Испытания сортов Мичиганским государственным университетом начались в 1996 году в Центре исследований и расширения знаний Юго-Западного Мичигана недалеко от Бентон-Харбор, чтобы найти те, которые лучше всего подходят для условий Мичигана. В этих испытаниях «Music», «German White» и «Polish Softneck» показали себя удовлетворительно и могут быть рекомендованы для коммерческого производства в Мичигане.Не сажайте большое количество неиспытанного сорта, пока он не покажет себя многообещающим в течение двух или трех вегетационных сезонов.

Сорта : Два типа чеснока: мягкий и твердый (также называемый верхушечный или жесткошейный). Типы Softneck, как правило, более ранние и белые, имеют более длительный срок хранения и легче плетутся. Мягкие шейки, однако, труднее очистить, имеют маленькие зубчики (особенно в центре луковицы) и маленькие зубчики с семенами. Типы Hardneck имеют от четырех до восьми зубчиков, расположенных вокруг центрального стебля, их легче чистить, они более зимостойки и созревают позже, а также имеют более пригодный для использования чеснок и более крупные зубчики с семенами.Недостатками харднеков являются фиолетовый пигмент кожицы и меньший срок хранения. По результатам испытаний урожайности в Мичигане можно рекомендовать следующие сорта.

German White : Hardneck с белой кожей с фиолетовыми полосами. У него от шести до восьми крупных зубков на луковицу, среднего срока созревания и хорошего срока хранения. Обладает сильным, острым, горячим вкусом. Урожайность, как правило, примерно в пять-шесть раз превышает вес посадки, при этом многие луковицы имеют диаметр от 2 до 2 1/2 дюймов.

Музыка : Hardneck с белой или слегка розовой кожей с фиолетовыми полосами.У него от четырех до шести крупных зубков на луковицу, средний срок созревания и хороший срок хранения при выращивании в холодном климате. У него отличный вкус, острый, но не слишком острый. Урожайность будет примерно в четыре-шесть раз больше веса посаженной, при этом многие луковицы имеют диаметр 2 дюйма.

Польский Softneck : Softneck с белой внешней оболочкой с фиолетовыми полосами на внутренней оболочке. Он может иметь от 12 до 20 зубчиков на луковицу, имеет более позднее созревание и отличный срок хранения. Обычно имеет сильный, острый вкус.Урожайность может быть в семь-восемь раз больше посаженной массы (хотя в испытаниях в Мичигане она не была такой высокой), при этом многие луковицы имеют диаметр от 1 1/2 до 2 дюймов. Хорошо подходит для плетения.

Посадочный материал следует хранить при температуре 50°F и относительной влажности не более 60 процентов. Более низкие температуры вызывают быстрое прорастание, боковые побеги, грубые луковицы и раннее созревание, что приводит к снижению урожайности. Более высокие температуры сокращают срок хранения и увеличивают риск возникновения заболеваний во время хранения.Луковицы, продаваемые для столового использования, хранились при температуре около 32 ° F, и их нельзя сажать.

Очень важно приобретать посадочный материал у авторитетного дилера, который может предоставить посадочный материал, соответствующий названию, свободный от болезней и нематод. Репутацию производителя семян может быть трудно установить. Посещение производственных участков полезно, но не всегда возможно. Заказ небольшого количества одних и тех же сортов из разных источников позволит сравнить качество между источниками. Когда сырье прибудет, осмотрите его на предмет внешнего вида и признаков плесени под кожурой и между зубчиками.Также ищите поврежденные корневые пластины (область, где корни прикрепляются к луковице). Пластинки не должны быть обесцвеченными или мягкими, а корни не должны легко удаляться. Любая из этих проблем может указывать на наличие грибков. Если подвой сильно заражен, не сажайте его. Храните материал от каждого поставщика отдельно и наблюдайте, как он растет в течение сезона. Если у вас есть качественный посадочный материал, вы можете сами увеличить его до такой степени, что у вас будет достаточно растительного материала для продажи и повторной посадки.Не поддавайтесь искушению продать свой лучший материал — оставьте его для посадочного материала на следующий год.

Подготовка почвы и участка

Чеснок можно выращивать на самых разных типах почв, при условии, что они хорошо дренированы. Лучше всего подходят супеси из-за их водоудерживающей способности и, как правило, хорошего дренажа. Глинистые почвы подходят, если их можно достаточно разрыхлить, чтобы не препятствовать посадке и росту луковиц. Почвы с высоким содержанием песка подходят при наличии достаточного количества воды для орошения.Следует избегать почв с высоким содержанием органических веществ из-за высокой вероятности промерзания зимой и сезонно высокого уровня грунтовых вод зимой. Глина и органические почвы также имеют тенденцию прилипать к внешней оболочке и/или окрашивать ее, что снижает товарный вид. Чеснок подвержен тем же проблемам с вредителями, что и лук и другие виды Allium . Поэтому избегайте сажать чеснок на полях, где в течение последних двух лет был посажен лук.

Чеснок лучше всего растет при рН почвы 6.от 5 до 7,0. Низкие уровни рН подавляют рост растений, а рН почвы ниже 5,0 может фактически привести к гибели растений. Перед посадкой необходимо провести общий анализ почвы, чтобы определить рН и доступность питательных веществ.

Если требуется известь, ее следует внести в соответствии с результатами испытаний почвы и внести. Почва должна быть хорошо обработана, по крайней мере, на 10 дюймов вниз. На некоторых участках может возникнуть необходимость в рыхлении почвы, если на дне пахотного слоя образовалась твердая корка. Корни чеснока уходят в почву на несколько дюймов, а твердый поддон слишком близко к поверхности может ограничить проникновение корней и способность растений получать воду и питательные вещества.

Первым шагом в подготовке участка является борьба с однолетними и многолетними сорняками. Этого можно добиться путем культивирования и/или применения гербицидов. Подготовка участка должна начинаться как минимум за два-три месяца до посадки на новые поля. Раннее начало дает несколько возможностей для выращивания или два применения контактного гербицида широкого спектра действия, если это необходимо. При использовании поля, которое в настоящее время обрабатывается, проверьте программу гербицидов, применяемую на текущей культуре, чтобы убедиться, что не будет вредного переноса.Весенняя посадка бобовых покровных культур, таких как однолетний клевер, поможет уменьшить проблемы с сорняками и наполнить почву азотом и органическими веществами.

Посадка

Чеснок сажают осенью — в идеале, за шесть недель до промерзания земли. В зависимости от вашего местоположения в Мичигане, это обычно бывает в октябре. Весенняя посадка может быть выполнена, но урожайность будет значительно снижена, и может быть трудно хранить посадочный материал так долго. Цель – получить к зиме только развитие корней.Если всходы появятся вскоре после посадки, они погибнут от холода, и растение потеряет энергию. Слишком раннее появление всходов обычно происходит по трем причинам: гвоздика была посажена слишком рано, она была посажена недостаточно глубоко или сорт плохо адаптирован к данной местности. Осеннее появление всходов вызывает споры — некоторые производители указывают, что они получают раннее появление всходов без значительной потери урожая.

Расстояние между растениями зависит в определенной степени от имеющегося оборудования и от того, как оно может быть приспособлено для выращивания чеснока.Схемы посадки варьируются от одиночных рядов на расстоянии 40 дюймов друг от друга до двухрядных приподнятых грядок с расстоянием между центрами 36 дюймов и рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Расстояние между рядами варьируется от 1 до 6 дюймов. Более густые посадки обычно используются для выращивания чеснока на переработку, где основной интерес представляет общая урожайность. Свежий рынок требует более крупной луковицы, для производства которой требуется увеличенное расстояние между рядами и междурядьями. Предлагаемая схема посадки показана на Рисунке 3. Здесь показаны двойные ряды шириной 36 дюймов по центру и 12 дюймов между двумя рядами.Расстояние между рядами 4 дюйма является хорошим общим расстоянием для большинства сортов, выращиваемых для производства свежих луковиц. При таком расстоянии каждое растение имеет 1/2 квадратного фута для роста, а популяция растений составляет 87 120 растений на акр. Зубчики, посаженные для рынка зеленого чеснока, можно сажать на более узких промежутках, потому что их собирают до образования луковиц. В настоящее время рынка переработки чеснока, выращенного в Мичигане, нет.

Рисунок 3. Чеснок, посаженный в двухрядной системе с расстоянием между рядами 12 дюймов и 36 дюймов между двойными рядами.

При ручном посеве ряды можно сделать с помощью культиваторов, правильно расположенных и установленных на нужной глубине (Рисунок 4). После посадки гвоздику легко можно прикрыть ручной мотыгой. Процесс посадки был механизирован путем приспособления картофелесажалок или других сажалок для работы с чесноком. Однако высококачественный свежий чеснок обычно сажают вручную (рис. 5). Для производства луковиц зубчики следует размещать на глубину от 2 до 4 дюймов корневой пластиной вниз и острием вверх (рис. 6). Для производства зеленого чеснока зубчики можно посадить ближе друг к другу и либо посадить на 6 дюймов в глубину, либо посадить неглубоко и насыпать так, чтобы значительная часть стебля оставалась белой.

Рисунок 4. Разметка и перекопка двойных рядов культиватором.

Рисунок 5. Посадка зубчиков чеснока вручную.

Рисунок 6. Правильное размещение чеснока, размещение корневых пластин вниз.

При определении необходимого количества семенного чеснока следует руководствоваться правилом, которое заключается в том, что сорта с жесткой шейкой будут иметь около восьми луковиц на фунт и от шести до восьми зубчиков на луковицу. Таким образом, на фунт будет приходиться около 55 пригодных для посадки гвоздик. Схема посадки одного зубчика на 1/2 квадратного фута потребует примерно 1600 фунтов семян чеснока на акр.Фактические цифры будут варьироваться в зависимости от сорта. Перед посадкой луковицы необходимо разделить на отдельные дольки (рисунок 7). Это нужно делать непосредственно перед посадкой, потому что отделенные зубчики более подвержены болезням и высыханию, а также плохо хранятся. Ручное разделение лучше всего, потому что оно сводит к минимуму повреждение зубчиков и дает возможность осмотреть зубчики на наличие проблем с болезнями. Для острого чеснока самое сложное — удалить внешнюю кожуру и первый зубчик. Как только первый зубчик удален, другие удаляются гораздо легче.Можно использовать различные инструменты, чтобы пробить внешние слои кожи и удалить первый зубчик. Будьте осторожны, чтобы не повредить зубчики в процессе. Некоторые производители используют воздушный компрессор для создания давления от 50 до 100 фунтов, контролируемого донным клапаном. Это снимет внешнюю оболочку и поможет ослабить зубчики. (ВНИМАНИЕ: Обязательно наденьте защитную повязку на глаза.) Слой кожи вокруг отдельных зубчиков удалять не нужно.

Существует прямая зависимость между размером зубчика и полученным размером луковицы; маленькие гвоздики производят маленькие луковицы, а большие гвоздики производят большие луковицы.Зная это, производители свежего рыночного чеснока должны сажать только самые крупные зубки. Что представляет собой большая гвоздика, несколько условно (рис. 7). Сепаратор для небольших количеств можно легко сделать из рамы площадью 2 квадратных фута, сделанной из пиломатериалов размером 1 на 4 дюйма, с прикрепленной к ней сеткой подходящего размера (рис. 8). На рис. 8 показано использование сита 5/8 дюйма, через который проходят зубчики диаметром менее 5/8 дюйма (рис. 9). Другие размеры экрана могут быть использованы для разделения разных размеров зубчиков.Зубчики, слишком маленькие для посадки для производства луковиц, можно съесть или посадить для производства зеленого чеснока.

Рисунок 7. Гвоздики следует отделить и отсортировать по размерам непосредственно перед посадкой.

Рис. 8. Сетчатый сепаратор (5/8 дюйма), используемый для определения размера зубчиков перед посадкой.

Рисунок 9. Гвоздики, отделенные просеиванием.

Во многих отчетах указывается на необходимость нанесения слоя мульчи толщиной от 2 до 4 дюймов сразу после посадки.Мульча предназначена для защиты от сорняков и влаги на зиму. Необходимость мульчи для зимней защиты сомнительна в районах, где выпадает достаточное количество снега или минимальное промерзание почвы зимой.

Весь процесс отделения, калибровки и посадки гвоздики механизирован. Многие производители свежего чеснока избегают механических сепараторов, потому что они могут повредить зубчики. Дробилки состоят из наклонного вращающегося барабана с меньшими отверстиями на входном конце и большими отверстиями на выходном конце барабана.Механические сеялки работают, просто бросая зубчик в борозду и закрывая его. Большинство гвоздик сажают боком, а не основанием вниз, как хотелось бы. Производители должны будут решить, когда размер их посевов оправдывает каждый шаг механизации.

Внесение удобрений и полив

Чеснок реагирует на внесение удобрений, поэтому необходимо соблюдать осторожность при соблюдении рекомендаций. Большая часть исследований по удобрению чесноком проводится в Калифорнии, где рекомендуемые нормы являются высокими из-за более длительного вегетационного периода.В Мичигане растения могут находиться в земле столько же, но с декабря по март рост значительно замедляется, а внесение питательных веществ сопряжено с большим риском выщелачивания, а не использования растениями.

Рекомендации по удобрениям для чеснока в Мичигане еще не полностью установлены, а нормы, рекомендуемые для лука, как правило, слишком высоки. Азот необходим в первую очередь для вегетативного роста, поэтому внесение азота в качестве предпосевной обработки осенью должно быть ограничено до 25 фунтов/га азота.Следуйте рекомендациям по фосфору и калию теста почвы. Если испытание почвы не проводилось, перед посадкой следует также внести и внести фосфор в количестве 150 фунтов на акров и калий в количестве 100 фунтов на акров. Следующей весной следует внести дополнительные удобрения: 40 фунтов/га вносить в марте или начале апреля, когда чеснок начинает расти, и еще 40 фунтов около 1 мая. возможно до начала бульбирования в середине мая.После того, как процесс образования луковиц начался, практически не наблюдается реакции на дополнительное внесение удобрений. Нитрат аммония является желаемой формой азота. В некоторых отчетах рекомендуется избегать форм мочевины.

Компостированный навоз также является источником удобрения. Фактические количества будут варьироваться в зависимости от источника животного происхождения, и следует соблюдать осторожность, чтобы не переборщить. Производители, использующие навоз, должны знать, что они потенциально могут увеличить количество проблем с сорняками, если навоз не был должным образом компостирован. Правильное компостирование также необходимо для уменьшения проблем со здоровьем человека.

Чесноку требуется от 1 до 2 дюймов воды в неделю. Как и азот, вода будет оказывать наибольшее влияние на урожайность до закладки луковиц. Условия влажности почвы обычно являются адекватными в марте, апреле и мае, когда рост чеснока наиболее быстрый, но следует позаботиться о том, чтобы компенсировать случайные засушливые периоды в это время. Адекватная влажность по-прежнему необходима после выращивания луковиц, но полив следует прекратить по крайней мере за две недели до ожидаемой даты сбора урожая. Полив в конце сезона имеет тенденцию окрашивать кожицу и снижать качество.

Снятие скайпа

Черешок — это часть растения, которая производит «цветок» чеснока. Черешки появляются из центра растения в середине июня. Они начинаются прямыми и закручиваются по мере удлинения (рис. 1). По мере взросления они снова выпрямляются и могут достигать высоты 5 футов (рис. 10). Черешки не дают цветка, но производят луковицы (рис. 2), которые являются клонами родительского растения. Производство черешков и луковиц может отнимать энергию у развивающейся луковицы и может снизить урожайность луковиц на 30 процентов.

Рисунок 10. Черешки могут достигать 5 футов в высоту и должны быть удалены до того, как они выпрямятся.

Во избежание снижения урожайности следует удалять черешки. Черешки можно удалять вручную, ломая, разрезая или отрывая их от растений. Это следует сделать вскоре после появления всходов, но до того, как они выпрямятся из стадии завитка.

Если их удалить в это время, они останутся сочными и могут быть использованы в свежем виде или для приготовления пищи (см. раздел о сборе урожая).Выдергивание приводит к увеличению стебля, но необходимо соблюдать осторожность, чтобы не вырвать растение из земли.

Борьба с вредителями

Чеснок подвержен тем же вредителям, что и лук, но, как правило, в меньшей степени. Правильный севооборот может значительно уменьшить количество проблем с вредителями. Чеснок не является хорошим конкурентом, поэтому борьба с сорняками является необходимой частью успешного выращивания чеснока. С проблемными сорняками следует бороться перед посадкой.

После посадки осенью появляется мало сорняков.Самая большая проблема возникает следующей весной. Возможна механическая обработка между рядами, но внутрирядная обработка должна производиться вручную. Мульча также уменьшает давление сорняков, но будьте осторожны, чтобы не нанести слишком много мульчи, чтобы она не мешала прорастанию чеснока. Также можно применять гербициды. Последние рекомендации см. в Бюллетене расширения E-433, Руководство по борьбе с сорняками для овощных культур , которое можно получить в местном офисе расширения MSU .

Насекомые, вызывающие озабоченность при производстве чеснока, – это трипсы и луковые личинки.Трипсы питаются листьями, вызывая их общее пожелтение. Активность трипсов трудно наблюдать из-за их небольшого размера, и до того, как вредитель будет идентифицирован, можно нанести большой ущерб. Трипсы желтоватые, около 1/16 дюйма в длину и лучше всего встречаются между листьями. Они повреждают растение, поедая поверхность листьев и питаясь соком растения. Повреждение сначала проявляется в виде серебристых пятен, которые становятся желтыми, а затем коричневыми по мере высыхания ткани.

Луковая личинка — муха, откладывающая яйца на землю рядом с растением.Яйца вылупляются, а личинки подползают к развивающейся луковице и зарываются в нее. Увядание – первый симптом зараженных растений. Если заражение происходит в начале сезона, растение может погибнуть. Если это произойдет в конце сезона, луковицы будут непригодны для продажи и, как правило, будут иметь мягкую гниль, связанную с насекомым. Луковых личинок часто привлекают луковицы, которые были повреждены другими проблемами, такими как корневая гниль. Было обнаружено, что кукурузные мотыльки просверливают стебли после удаления стеблей, но это происходит достаточно поздно, чтобы не нанести экономического ущерба.

Наиболее распространенными болезнями чеснока являются зеленая плесень ( Penicillium sp. .), гниль базальной пластинки ( Fusarium sp. .), розовая корневая гниль ( Phoma sp. .) и склеротиниозная гниль ( Sclerotinia sp. .). Чеснок не так давно производится в Мичигане, поэтому еще предстоит выяснить, какими болезнями он заразится. Самой большой проблемой до сих пор была гниль прикорневой пластины. Растения, зараженные гнилью прикорневой пластины, проявят более раннюю зрелость и корни, которые можно будет легко удалить из прикорневой пластины (Рисунок 11).Болезнь в конечном итоге распространится на гвоздику и сделает ее непригодной для продажи. Зеленую плесень часто можно увидеть при отделении гвоздики. Это может быть серьезной проблемой, если гвоздика для посадки была грубо обработана и повреждена.

Рисунок 11. Гниль базальной пластинки, вызванная фузариозом.

Наилучший способ борьбы с болезнями и насекомыми в чесноке – следовать разумной практике севооборота, сажать только чистый семенной материал и поддерживать здоровье насаждений за счет надлежащего управления водой и питательными веществами.Для борьбы с этими вредителями можно использовать ряд инсектицидов и фунгицидов. Последние рекомендации см. в последнем выпуске Бюллетеня расширений E-312, Борьба с насекомыми, болезнями и нематодами для коммерческих овощей , который можно получить в местном офисе расширения MSU .

Урожай

Из чеснока можно получить три продукта: черенки (Рисунок 12), зеленый чеснок (Рисунок 13) и луковицы (Рисунок 14). Чеснок и зеленый чеснок неузнаваемы большинством людей, потому что они не продаются в супермаркетах. Некоторое обучение и бесплатные образцы могут быть необходимы, чтобы помочь продавать эти товары.

Рисунок 12. Собранные черешки.

Рисунок 13. Свежесобранный зеленый чеснок, подготовленный для продажи.

Рисунок 14. Очищенные и отсортированные луковицы, подготовленные к продаже. Слева направо: большие, средние и маленькие луковицы.

Скейпы готовы к сбору урожая, когда они завершат свой круг. Как только они начинают раскручиваться, они становятся волокнистыми и непригодными для использования.Скейпы можно использовать по-разному в свежих или приготовленных продуктах. Вкус мягче, чем у гвоздики, но все же чесночный. Черешки собирают, выдергивая, ломая или срезая их с растения. Те, которые отрываются, имеют тенденцию ломаться внутри листового влагалища, и значительная часть черешка будет белой. Это увеличит размер собранного материала и желательно для определенных этнических групп, знакомых с использованием стеблей. Выдергивать можно только самые здоровые растения; в противном случае растения могут быть вырваны из почвы.

Зеленый чеснок — это просто чеснок, который собирают до луковиц. Этот продукт во многом похож на зеленый лук (рис. 13) и может использоваться таким же образом в салатах или кулинарии. У него более мягкий вкус, чем у луковиц. Зеленый чеснок из луковиц, посаженных осенью, доступен с конца апреля до начала июня, в зависимости от сорта. Луковицы, посаженные ранней весной, могут несколько продлить сезон, но луковицы, посаженные позже, не дают желаемого роста стебля. Зубчики для производства зеленого чеснока могут быть слишком маленькими для производства луковиц.

Зеленый чеснок можно собирать в любое время весной, когда растения достаточно большие. Это может быть уже в конце апреля. Сбор зеленого чеснока может продолжаться до начала июня или позже, если зубчики были посажены поздней весной. Как только чеснок начнет процесс набухания, его основание начнет набухать, сформируется черешок, и они потеряют свою привлекательность, как зеленый чеснок. Образование луковиц зависит от длины дня, поэтому поздно посаженные гвоздики получают сигнал в то же время, что и ранние, и они не будут слишком сильно отставать от укоренившихся растений по своей реакции на образование луковиц.Чтобы собрать зеленый чеснок, взрыхлите почву и выдерните растения. Корни следует обрезать до 1/4 дюйма, а кончики листьев обрезать, если это необходимо. Полное отрезание корней ухудшит внешний вид, позволив листовым влагалищам удлиниться.

Сбор луковиц обычно происходит в июле. Максимальный выход и максимальное качество — две разные цели. Максимальные урожаи получаются, позволяя растениям расти так долго, как они могут. Однако, если дать вырасти слишком поздно, гвоздика разрастется до такой степени, что кожица расколется, что снизит качество.Луковицы собирают, когда отмирает от 30 до 50 процентов листьев. Этот этап позволит получить наилучшие урожаи и наилучшее качество.

Луковицы чеснока следует собирать в сухую погоду. В небольших посадках его можно собрать, просто взяв лопату, взрыхлив почву рядом с растениями и вытащив их. Если положить их на землю и оставить сохнуть на несколько дней, это поможет высушить почву, прилипшую к корням, и большая ее часть упадет, когда растения будут подняты.Уборка более крупных насаждений аналогична уборке лука. Чтобы отделить их от почвы, под растениями проводят режущий брус. После ослабления их можно потянуть вручную и поместить в валки. В каждом ряду можно разместить несколько рядов чеснока. Если ожидается сухая погода, растения можно оставить сушиться еще на неделю. Чтобы свести к минимуму солнечные ожоги, максимально спрячьте луковицы под верхушками. После полевой сушки верхушки и корни удаляют до или после хранения.Верхушки и корни удаляют вручную, оставляя 1/2 дюйма корня и 1 дюйм верхушки.

Если часть насаждения будет выращиваться только для производства семян, ей можно позволить созреть больше, чем луковицам, выращиваемым для потребления. Это несколько облегчит отделение гвоздики. Однако, если оставить в поле слишком долго, зубчики могут отделиться от прикорневой пластины при сборе урожая.

Сушка и хранение

Во влажных регионах выращивания, таких как Мичиган, может потребоваться дополнительная пролечка после сбора урожая.Если из срезанного стебля можно выжать влагу, необходимо больше времени для сушки. Растениям, помещенным в условия для пролечки с прикрепленными верхушками, потребуется больше времени для пролечки, чем растениям, у которых верхушки удалены. Отверждение в контейнерах для хранения большего объема также займет больше времени. Контейнеры должны иметь достаточно открытые борта и днище, что обеспечит свободное движение воздуха. Чеснок не должен быть сложен более чем на 3 фута в контейнере. Принудительная подача окружающего воздуха со скоростью 5 кубических футов в минуту на кубический фут чеснока значительно сократит время сушки.Небольшие количества можно связать вместе и повесить сушиться в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей.

Условия хранения зависят от предполагаемого использования. Если чеснок будет использоваться в качестве посадочного материала, его следует хранить при температуре 50°F и относительной влажности 60% или ниже. Более низкие температуры вызовут физиологические изменения в зубках, что приведет к снижению урожайности. При более высоких температурах плесень может стать проблемой. Хранение для потребления аналогично хранению лука.После пролечки лучше всего хранить чеснок при температуре около 32°F при относительной влажности от 65 до 70 процентов. Более высокая влажность и температура приводят к большим проблемам с хранением. Развитие корней заметно при 40°F, особенно при высокой влажности. Хранящиеся луковицы продолжают испаряться, поэтому для контроля влажности необходима адекватная вентиляция.

Сроки хранения черешков и зеленого чеснока меньше, чем у сушеных луковиц. Оба продукта нуждаются в температуре 32°F и относительной влажности от 95 до 100 процентов. В этих условиях изделия сохранят свою форму в течение трех-четырех недель.

Оценка и маркетинг

Чеснок классифицируется по внешнему виду и размеру. Плохо выглядящие луковицы с отсутствующими или больными зубками, расщепленной или сильно окрашенной кожицей отбраковываются. Луковицы с хорошим внешним видом классифицируются по размерным категориям в зависимости от диаметра: большие (>2,5 дюйма), средние (от 2,0 до 2,5 дюймов) и маленькие (<2,0 дюймов) (рис. 14). Другая категория, Jumbo (> 3,0 дюйма), может быть добавлена, если достаточно луковиц достигает этого размера.

Черешки и зеленый чеснок должны быть отсортированы по размеру.Зеленый чеснок можно сложить в пучки растений одинакового размера и связать вместе. Скейпы можно помещать в контейнеры для сыпучих материалов или в пластиковые контейнеры, которые выдерживают известный вес.

Маркетинг Чеснок, выращенный в Мичигане, остается на усмотрение отдельных производителей, и они должны это учитывать и устанавливать еще до посадки. Прямой маркетинг через фермерские рынки, пожалуй, лучший подход на первых порах. Этнические и высококлассные рестораны, вероятно, лучшие места для продажи зеленого чеснока и капусты.Многие повара ищут разные и необычные продукты для своих блюд. Зеленый чеснок и стебли можно есть свежими в салатах или готовить. В приготовленных блюдах потребуется больше продукта, чтобы получить желаемый чесночный вкус, поэтому он является видимой частью основного блюда, а также ароматизатором. Также можно использовать зеленые листья чеснока. Если вы находитесь в районе с интенсивным движением, придорожный маркетинг — еще одна возможность. Будь то движение из-за населенных пунктов или туристов, обязательно предлагайте разнообразные продукты из чеснока.

Луковицы чеснока могут продаваться поштучно или в различных количествах, помещенных в нейлоновые сетчатые мешки или коробки. Обязательно храните сорта отдельно, чтобы покупатели могли отслеживать различные характеристики сортов. Вы можете предложить «разнообразный пакет» из трех или четырех разных типов. Лучший способ предложить покупателям попробовать сорта — поджарить чеснок и намазать его на свежий хлеб или крекеры.

Мичиган имеет несколько предприятий по упаковке лука, и упаковка и продажа чеснока были бы естественным использованием их оборудования и каналов сбыта. Чтобы оправдать это, потребуется значительное увеличение посевных площадей.

Органическое производство

Выращивание чеснока органическим способом также возможно. Испытания в Центре исследований и развития Юго-Западного Мичигана проводились без фунгицидов и инсектицидов. Питательные вещества могут быть обеспечены за счет внесения компостированного навоза, бобовых покровных культур и других альтернативных источников. С сорняками можно бороться с помощью мульчирования или культивации. Правильный севооборот имеет решающее значение в органическом производстве, и чеснок не следует сажать на участках, где в течение последних двух или, что еще лучше, трех лет росли какие-либо виды Allium.Это снижает потенциальные проблемы с болезнями и нематодами. Удалите больные растения, как только они будут обнаружены. Поддерживайте здоровье растений за счет правильного управления питательными веществами и водой. Это особенно важно для борьбы с луковой личинкой. Взрослые особи луковой личинки способны обнаруживать стрессовые растения. Здоровые растения не так привлекательны для них.

Органический чеснок стоит дороже, чем неорганический чеснок. Чтобы культура была сертифицирована как органическая, должны быть выполнены определенные требования.Свяжитесь с местным офисом расширения MSU для получения информации о том, как стать сертифицированным органическим производителем.

Экономика

Потенциальные производители не должны сажать чеснок без предварительного учета затрат. Производство чеснока требует большого количества ручного труда и может быть дорогим. Расходы в первый год обычно выше, чем в последующие годы, из-за покупки семенного материала. Запас семян колеблется от 3 до 9 долларов за фунт, при этом цена зависит от купленного количества, сорта и того, были ли они выращены органически.Из-за высокой стоимости многие производители начинают с небольшого количества (200 фунтов) и увеличивают свои запасы. Это мудрый вариант для начинающих производителей, поскольку он дает время для приобретения производственного опыта и установления рынков. При увеличении семенного фонда необходимо соблюдать высокие стандарты ведения учета и борьбы с болезнями и другими потенциальными вредителями.

Фактические затраты и доходы будут существенно различаться в зависимости от уже имеющегося оборудования, предполагаемого рынка, количества посаженных и собранных растений, семейного труда и других.наемный труд и многие другие факторы. Недавние данные из Онтарио показывают, что чеснок стоит примерно 1 доллар за фунт для покупки и подготовки посевного материала, производства, сбора урожая, пролечки и продажи. Производство органического чеснока, вероятно, будет выше 1 доллара, но прибыль также будет выше.

Ожидаемый урожай чеснока, выращиваемого на луковицы, составляет около 6 фунтов на каждый посаженный фунт. При посадочном материале 1600 фунтов/га можно ожидать урожайность 9600 фунтов. Из этих 9 600 фунтов около 1 000 фунтов будут выбракованы, а еще 1 600 фунтов будут сохранены для повторной посадки.На рынок остается 7000 фунтов стерлингов в год. Это не включает урожайность черенков и предполагает, что все посаженные гвоздики пошли на производство луковиц, а не на зеленый чеснок.

При этих числах цена безубыточности составляет 1,37 доллара за фунт, что легко достижимо. При цене 2 долл./фунт будет получена прибыль в размере 4400 долл./А. Скейты — это дополнительный урожай от тех же луковиц, поэтому любой доход от них принесет гораздо большую прибыль. Высококачественные стебли (те, которые были вытащены и имеют большую часть стеблей белого цвета) могут быть проданы по цене от 3 до 5 долларов за фунт, если есть рынок, который может их использовать.

При цене 2 доллара за фунт каждая луковица стоит около 25 центов. Таким образом, зеленый чеснок должен окупить по крайней мере эту стоимость, если чеснок предназначался для рынка луковиц. При подготовке зеленого чеснока к продаже требуется значительное количество ручного труда, поэтому требуется возврат в размере 2 долларов за связку, содержащую четыре или пять растений.

Если у вас есть вопросы о доступности и/или если вам нужны дополнительные приспособления для определенного документа, отправьте электронное письмо в отдел коммуникаций и маркетинга ANR по адресу anrкоммуникации@anr.мсу.эду.

Вырастите большие луковицы чеснока с помощью Grey Duck Garlic

Десять лучших советов для гигантских луковиц аллиума!

 

Хотите вырастить призовой чеснок? Хотите вырастить действительно большие луковицы чеснока? Чеснок хорошо реагирует на оптимальные условия выращивания, и при небольшом особом уходе ваш урожай может значительно увеличиться в размерах.

На фото: маленькая, но симпатичная сибирская луковица слева и большая элегантная немецкая красная луковица справа.Не лучше ли вырастить большую луковицу? Меньшая луковица была выращена с использованием крошечной гвоздики.

Приложив немного усилий и немного подготовив почву, вы можете вырастить огромный изысканный чеснок для лучших поваров, элитных ресторанов, CSA, фермерских рынков или для себя. Для выращивания крупной луковицы требуется почти столько же усилий, сколько и мелкой.

Изысканный чеснок Hardneck можно продавать по цене от 8 до 30 долларов за фунт (в зависимости от рынка и качества). Тщательный маркетинг может предложить вам лучшие цены на урожай.См. нашу страницу выращивания органического чеснока или наше Руководство по выращиванию чеснока, чтобы узнать о некоторых основных методах, и ознакомьтесь с этими советами, чтобы вырастить превосходный чеснок.

Десять лучших советов по выращиванию самого большого и вкусного чеснока

1) Используйте крупносемянный чеснок хорошего качества:

Если вы хотите получить самые большие луковицы на окружной ярмарке, начните с семян чеснока хорошего качества, свободных от болезней. Остерегайтесь чеснока в продуктовом магазине; большая часть его была обработана для подавления прорастания.Иногда чеснок из продуктового магазина заражается грибком белой гнили чеснока ( Sclerotium cepivorum ). Этот гриб смертелен для чеснока и может сохраняться в земле 20-30 лет. Вы же не хотите привнести эту серьезную проблему в свой сад или поле.

Начните с БОЛЬШОЙ гвоздики. Когда вы выбираете гвоздику для посадки, ешьте меньшие гвоздики и сажайте самые большие гвоздики. Чем крупнее зубчик, тем крупнее луковицы чеснока, которые он производит (Madadeen 2011, Mhazo et al.2014, личное исследование). Каждый год мы сажаем наши самые большие гвоздики и получаем в награду огромные растения и луковицы чеснока. Сьюзен может пройтись по каждому ряду и сказать, какого размера зубчики были посажены, по размеру стеблей чеснока (и получившихся луковиц).

Мы заметили, что более крупные зубки более устойчивы к неблагоприятным условиям и морозам. Более крупный зубчик имеет больше запасов энергии и может пережить плохую погоду и плохой дренаж почвы. Исследователи отметили корреляцию между массой посадки гвоздики и силой роста полученных растений.Посадочная гвоздика большего размера давала более сильные растения с большей площадью листа и большим диаметром луковицы (Stahlschmidt and Cavagnaro 1997, Mhazo et al. 2014).

Фото: Луковицы румынских красных обычно содержат 2-6 очень крупных зубков.

2) Хорошо подготовьте почву:

Почва должна быть рыхлая, суглинистая и легко перекапываемая. Чесноку нужна хорошо дренированная почва, иначе он сгниет.

Добавьте навоз или компост перед осенней посадкой.Наши луковицы чеснока вырастают самыми большими на той площади поля, где почва была изменена до 13% органического вещества (с использованием смеси конского навоза в опилках и коровьего навоза). Немецкий красный особенно любит богатую почву. Остальная часть нашего поля содержит около 6% органического вещества и дает хороший урожай, но луковицы немного меньше.

Проведите анализ почвы, чтобы проверить основные и второстепенные питательные вещества. Чеснок обычно нуждается в дополнительном азоте (кровяная мука является хорошим органическим источником азота). Подкормка азотом после посадки и несколько раз в течение вегетационного периода.В конце весны или в начале лета прекратите подкормку азотом до появления всходов чеснока. Слишком много азота в это время может вызвать избыточный рост листьев за счет роста луковиц.

Еще одной важной добавкой является калий (К). Калий увеличивает размер луковицы и общий урожай чеснока. Volk and Stern (2009) сообщили, что концентрация калия в почве связана с окружностью луковицы чеснока и массой свежей луковицы.

3) Расставить зубчики чеснока на расстоянии друг от друга:

Для самого большого чеснока разместите зубчики на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга.Мы размещаем наши ряды на расстоянии 8 дюймов друг от друга и размещаем чеснок на расстоянии 6 дюймов в каждом ряду. Это дает чесноку много места для роста.

Изображение: однородные, хорошо расположенные растения чеснока «Грузинский кристалл» легче пропалывать, и они дают более крупные луковицы.

Некоторые люди размещают чеснок более плотно (обычно 4 дюйма). Это хорошо для небольших гвоздик, но вы действительно хотите дать крупным гвоздикам место для распространения и развития огромных луковиц (Castellanos et al. 2004)! Примечание. Более широкое расстояние особенно полезно для засушливого земледелия (что мы и делаем), поскольку оно обеспечивает больше влаги для каждого растения.

4) Лунка для измельчения чеснока для гурманов:

Мульчирование защищает от зимней непогоды, предотвращает рост сорняков, сохраняет влагу и дольше сохраняет прохладу почвы. Чеснок любит прохладную почву. Вы можете использовать солому (убедитесь, что на ней нет сорняков), древесную стружку или компост. Более толстая мульча предотвращает рост сорняков.

Будьте осторожны с мульчей из соломы или сена во влажном климате или в дождливые годы. Тяжелая мульча может способствовать стеблевой гнили. Кроме того, сено зерновых культур, таких как пшеница, может содержать стеблевые гнили, которые могут передаваться чесноку.Если вы заметили признаки стеблевой гнили (побурение или слизь вокруг основания растения), сгребите мульчу со стебля чеснока. Мы не заметили этой проблемы с мульчей на основе компоста.

5) Примите меры предосторожности в зависимости от вашего климата:

Чеснок приспосабливается к месту выращивания. Цвет и интенсивность обертки луковицы варьируются в зависимости от того, где выращивается чеснок (Волк и Стерн, 2009 г.). Это называется «фенотипической пластичностью». Мы также замечаем разницу в цвете луковиц чеснока в зависимости от года.Например, в этом году (урожай 2013) у нашего German Red были белые полосатые обертки. Обычно немецкий красный намного темнее с красными и коричневыми тонами.

Советы для южных производителей: У жителей Юга есть особые проблемы. Ознакомьтесь с нашим Руководством по выращиванию чеснока на юге, чтобы узнать, как выращивать чеснок на юге.

Изображение: Разнообразие цветов чеснока можно увидеть на контрасте между светлой немецкой красной луковицей и двумя очень фиолетовыми луковицами Чеснок Ред.

Советы для северных производителей: Чеснок с твердой шейкой лучше всего растет на севере, но его необходимо защищать от экстремальных температур. Обязательно сажайте глубоко (отверстие глубиной 5-6 дюймов) и хорошо мульчируйте пушистой соломой, компостом или щепой. Распушите солому, чтобы убедиться, что она не образует на земле плотные коврики, которые могут помешать прорастанию чеснока. Сажайте через несколько недель после первых заморозков (мы сажаем ближе к концу октября).

Вы можете выращивать все сорта харднека, если они защищены зимой.Thermadrone и другие софтнеки самые «сомнительные» в очень холодном климате. У этих сортов могут быть некоторые гвоздики, которые не переживут зиму. Мы замечаем, что Lorz Italian гораздо более морозоустойчивая мягкая шея.

6) Не забудьте прополоть:

Урожайность чеснока может быть снижена более чем наполовину из-за сорняков! Когда мы впервые начали выращивать чеснок, небольшая часть поля ушла от нас и заросла сорняками. Это были самые маленькие лампочки, которые я когда-либо видел.Я до сих пор храню горсть этих луковиц, чтобы напомнить себе, что прополка окупается. Мульчирование также может помочь предотвратить появление сорняков.

7) Удаление черешков или ложных семенных головок чеснока:

Картина: Поле черенкования чеснока. Чеснок с жесткой шейкой образует ложные семенные головки, называемые черешками. Черешки содержат луковицы, но не настоящие семена. Вы можете посадить маленькие луковицы, но они займут 2-3 года, чтобы стать полноценными.

Чеснок образует ложную семенную головку, называемую черешком, на длинном цветоносе.Стебли разовьются в маленькие луковицы. Срезайте черешки, когда они впервые появляются и закручиваются.

Scapes можно продать на фермерских рынках и поварам. Они считаются кулинарным деликатесом. Удаление стеблей также может привести к получению более крупных луковиц, поскольку энергия растения концентрируется на развитии луковицы, а не луковиц в стебле.

8) Урожай в нужное время:

Фото: Крупные луковицы чеснока Thermadrone с мягкой шейкой сразу после сбора урожая.Обратите внимание на прилипшую к луковицам почву. Это должно быть счищено до того, как луковицы вылечены. Как правило, мелкие луковицы нужно собирать раньше, чем более крупные.

Чеснок Hardneck следует собирать, когда от одной трети до половины листьев становятся коричневыми. Чеснок с мягкой шейкой следует собирать, когда нижние листья начинают коричневеть или чеснок опадает (обычно, когда нижние 3 листа становятся коричневыми).

Собирайте урожай слишком рано, и чеснок еще не сформирует обертки вокруг зубчиков.Слишком поздний сбор урожая приведет к вырождению внешней оболочки луковицы, а качество луковицы и ее сохранность будут низкими. Фотографии чеснока, готового к сбору, см. в разделе «Частые вопросы о чесноке».

Очищайте или стряхивайте лишнюю землю с чеснока и корней чеснока сразу после сбора урожая. Это важно, чтобы обеспечить приток воздуха к лампе и сохранить все намного чище.

9) Защищайте чеснок от солнца после сбора урожая.

Чеснок Hardneck может обгореть на солнце, поэтому во время сбора урожая кладите его в затененное место.Мы кладем полотенца на свои стопки в поле, если солнце очень сильное. Убедитесь, что вылечили чеснок в тенистом месте.

10) Лекарственный чеснок для лучшего вкуса и сохраняемости.

Фото: Пэтти раскладывает чеснок на самодельных деревянных решетках для сушки. Примечание: она опирается на свою стремянку, чего мы не советуем! Пэтти просто очень подвижна.

Вылечите чеснок в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, в течение 4-6 недель.Чеснок станет светлее по мере высыхания, а его аромат станет мягче и ярче. Чеснок прямо с поля имеет зеленый вкус. После отверждения храните чеснок при температуре 50 F и влажности 55-65%.

Многие производители чеснока подвешивают его, но мы всегда использовали стеллажи. Возможно, это связано с тем, что некоторые из нас слишком склонны ударяться головой о низко висящие предметы. Вы можете повесить чеснок сушиться, но если вы вырастите большое количество вкусных луковых стеллажей, это будет намного проще и быстрее. Мы также разложили чеснок для сушки на чистых поддонах (которые пропускают воздух снизу).

Каталожные номера:

  • Кастелланос Дж.З., Варгас-Тапия П., Оджодеагуа Дж.Л., Хойос Г. Продуктивность и прибыльность чеснока в зависимости от размера семенного зубчика, плотности посадки и метода посадки. HortScience. 2004; 39:1272-1277. Полный текст.
  • Махадин А.Ю. Влияние массы зубчика на вегетативный рост и урожайность чеснока (Allium sativum L.), выращиваемого при капельном орошении. Иорданский журнал сельскохозяйственных наук. 2011;7:44-50. Полный текст.
  • Мхазо МЛ. Нгверуме, Масарирамби, МТ. Альтернативы размножения чеснока (Allium sativum) с использованием луковиц и зубков разного размера в полузасушливой субтропической среде. Ежегодные исследования и обзоры в области биологии. 2014; 4: 238-245. Полный текст доступен для скачивания в формате PDF, если вы погуглите название.
  • Stahlschmidt OM, Cavagnaro JB, Borgo R. Влияние даты посадки и размера семенного зубчика на площадь листьев и урожайность двух сортов чеснока (Allium sativum L.). Акта Хорт. 1997; 433: 519–522. ИСШ.
  • Volk GM, Stern D. Фенотипические характеристики десяти сортов чеснока, выращенных в разных регионах Северной Америки. HortScience, август 2009 г.; 44: 1238-1247. Полный текст.

Выращивание чеснока от посадки до сбора урожая

Если бы мне нужно было выбрать только один овощ, без которого я не могу обойтись, это был бы чеснок. Его насыщенный, насыщенный вкус — настоящее наслаждение. К счастью для других энтузиастов чеснока, вырастить это ароматное наслаждение довольно просто.

Прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать, как именно сажать, выращивать и собирать эти прекрасные луковицы.

Виды чеснока

Существует два вида чеснока: «твердошейный» и «мягкий». Сорта Hardneck производят цветочные стебли или «стебли», которые необходимо удалить, чтобы луковицы полностью раскрыли свой потенциал. Сами побеги — это раннее летнее лакомство, восхитительно нарезанное в салаты или обжаренное во фритюре, чтобы почувствовать вкус будущих луковиц.Сорта с твердой шеей более терпимы к холоду, чем сорта с мягкой шеей, поэтому выбирайте их, если у вас суровые зимы.

Несмотря на то, что это не настоящий чеснок, огромный «слоновый» чеснок ведет себя как твердая шея. Несмотря на свой размер, он имеет мягкий вкус.

Чеснок из супермаркета может быть переносчиком болезней и может быть непригоден для вашего климата.

Чесночные стебли не только вкусны, их удаление также помогает увеличить размер луковиц

Как сажать чеснок

Чеснок, происходящий из Центральной Азии, любит солнечные места в плодородной, хорошо дренируемой почве.Вы можете улучшить свою почву, закопав большое количество хорошо перегнившей органики, такой как садовый компост, за несколько месяцев до посадки.

В отличие от многих овощей, чеснок обычно сажают осенью. Это связано с тем, что зимние холода сигнализируют о начале производства луковиц следующей весной. Чтобы узнать, когда можно сажать в вашем районе, загляните в наш Планировщик сада. Добавьте чеснок в свой план, а затем обратитесь к прилагаемому списку растений, чтобы узнать, когда его сажать и когда вы можете ожидать получения урожая.

Посадите чеснок в подготовленную почву, тщательно разгребая граблями. Начните посадку, аккуратно разбивая луковицу, чтобы отделить отдельные зубчики. Сажайте их заостренным концом на расстоянии примерно 15 см друг от друга, оставляя 30 см между рядами. Вы можете сделать траншею или выкопать ямку для каждого зубчика. Снова засыпьте их землей так, чтобы кончики зубчиков были чуть ниже поверхности. Если птицы вырывают зубчики, пересадите их и накройте сверху садовой тканью или сеткой, чтобы предотвратить дальнейшие проблемы.

Выносливый чеснок можно выращивать зимой на открытом воздухе во многих регионах

В очень холодных регионах зубчики чеснока можно высаживать в модульные лотки для посадки весной. Заполните лотки почвой общего назначения и точно так же посадите один зубчик на модуль.

Вы также можете выращивать чеснок в контейнерах. Выбирайте горшки шириной не менее 8 дюймов (20 см) с соответствующими дренажными отверстиями в основании. Посадите гвоздику на расстоянии от 4 до 6 дюймов или от 10 до 15 см друг от друга в каждом направлении.Покройте их большим количеством горшечной почвы, а затем переместите в солнечное место.

Выращивание чеснока

Чеснок требует очень мало внимания. Поливайте в сухую погоду – особенно чеснок в контейнерах – и пропалывайте междурядья, чтобы растения не заболачивались.

Чесноку пойдет на пользу мульча из скошенной травы

Время от времени в течение вегетационного периода укладывайте органическую мульчу, например, скошенную траву, чтобы помочь растениям питаться, сохраняя при этом землю прохладной и влажной.

Сбор и хранение чеснока

Ваш чеснок готов к прорастанию, когда листья начинают желтеть или отмирать летом.Используйте вилку или мастерок, чтобы отделить луковицы от земли, а затем высушите их в теплом и проветриваемом месте.

Сушите чеснок на решетке для обеспечения хорошей циркуляции воздуха.

После высыхания стряхните оставшуюся землю, отрежьте листья и храните в прохладном сухом месте на стеллажах для хорошей циркуляции воздуха. В качестве альтернативы можно сплести листья в косу, чтобы повесить ее. Луковицы чеснока должны храниться в таком виде в течение трех месяцев и более.

Вот и все — вырастить чеснок проще некуда! Если у вас есть сорт, который вы особенно цените, будь то характер, вкус или способность к хранению, сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже.Или, может быть, у вас есть полезный совет по выращиванию чеснока, которым вы хотели бы поделиться? Мы хотели бы услышать это!

Как выращивать чеснок — Harris Seeds

Чеснок широко популярен для придания аромата соусам и тушеным блюдам, приготовления мяса, обжаривания зелени и запекания в чистом виде. Чеснок содержит химические соединения, которые снижают риск развития рака и сердечных заболеваний, а также помогают снизить кровяное давление! Существует два основных типа чеснока: мягкий (серебристый и артишок) и твердый (рокамболь, пурпурная полоска и фарфор).Мягкий чеснок наиболее распространен просто потому, что его легко выращивать и он дольше хранится. Он предлагает приятный мягкий вкус и является типом, который вы найдете в большинстве продуктовых магазинов. Чеснок с жесткой шеей (жесткая шея) имеет меньше, но гораздо более крупные зубчики на луковицу, чем чеснок с мягкой шейкой. По мере роста из него вырастает стебель, называемый «стеблем». Черешки можно собирать и использовать для приготовления пищи до того, как будет собран сам чеснок. Hardneck имеет очень насыщенный вкус и, как правило, более сильный вкус, чем softneck. Чеснок с твердой шейкой более зимостойкий, чем чеснок с мягкой шейкой для осенних посадок.

Виды чеснока

Чеснок с твердой шейкой

У сортов с жесткой шейкой меньше, но гораздо больше зубчиков на луковицу, чем у сортов с мягкой шейкой. У них меньше внешней оболочки луковицы, что сокращает срок их хранения. В отличие от софтнеков, по мере роста они производят стебель, который скручивается сверху, называемый «стеблем» или чесночным цветком. Черешки можно собирать и использовать для приготовления пищи до того, как будет собран сам чеснок. Чеснок с твердой шейкой, который часто называют верхушечной или стрелковой разновидностью, наиболее близок к дикому чесноку.

Чеснок Рокамболь

Рокамболь лучше растет в холодном зимнем климате. Он дает большие зубчики коричневого или коричневого цвета, кожицу легко очищает и обладает глубоким, насыщенным вкусом, который некоторые считают самым вкусным чесноком из всех. К сортам рокамболь относятся бланак и немецкое красное.

Фиолетовый полосатый чеснок

Пурпурные полосы названы в честь ярко-фиолетовых полос на обертках луковиц и кожуре гвоздики. Их вкус сильный, сложный и насыщенно-чесночный, но без чрезмерной сернистости.Многие считают фиолетовые полоски лучшими для обжарки. Фиолетовые полосы далее разбиты на две группы: Глазурованная и Мраморная. Типы Purple Stripe включают Chesnok Red, Deerfield Purple и Duganski.

Фарфоровый чеснок

Фарфор производит красивое растение и впечатляющую луковицу. У них атласная белая обертка с четырьмя-шестью зубчиками вокруг прочного черешка. Они легко чистятся и отлично подходят для приготовления пищи. Типы фарфора включают German White, Mt. Hood и Music.

Мягкий чеснок

Softneck — это чеснок, который чаще всего можно найти в супермаркетах.Как правило, он имеет более длительный срок хранения, чем харднек, с большим количеством гвоздик на луковицу, чем харднек. Он имеет мягкий вкус, адаптируется к большинству климатических условий и легко плетется.

Чеснок с серебристой кожурой

Серебряная кожица — самая распространенная и легкая в выращивании.

Артишок Чеснок

Артишок

имеет большее количество зубчиков на луковицу и меньшее количество, а также более мягкий вкус. Оболочки луковиц артишоков более грубые, чем у серебристых, и могут иметь пурпурные пятна. Итальянское красное софтнек – это сорт артишока.

Слоновий чеснок

Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок, а разновидность лука-порея. У него высокий прочный цветущий стебель и широкие плоские листья (как у лука-порея), но образует луковицу, состоящую из очень крупных зубчиков. Каждая луковица имеет диаметр примерно от 5 до 6 дюймов и может весить более фунта.

Культура чеснока

Когда сажать чеснок

Чеснок часто сажают осенью, с сентября примерно за 4 недели до промерзания почвы.Его можно сажать весной, как только можно будет обработать землю, но лучший размер луковицы, как правило, получается из чеснока, посаженного осенью. На юге можно сажать до января.

Условия посадки чеснока

Выберите участок на ярком солнце. Рыхлая, хорошо дренированная почва с большим количеством органических веществ и рН от 6 до 7 идеальна для чеснока. Вы можете использовать удобрения или компост с более высоким содержанием фосфора (P) и калия (K), чтобы обеспечить хорошее развитие корней в холодные месяцы. Поскольку чеснок начинает расти очень рано в сезон, важно избегать полей, которые весной медленно дренируются.Условия, которые, скорее всего, «убьют» чеснок зимой, — это очень влажные насыщенные почвы с плохим дренажем.

Посадка чеснока

Перед посадкой разделите луковицу чеснока на отдельные зубчики. Посадите гвоздику острием вверх, чтобы убедиться, что когда стебель вырастет, он будет прямым. Посадите отдельные зубчики примерно на 2-4 дюйма в глубину, на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга.

Корневая система начинает развиваться осенью, а зимой чеснок находится в состоянии покоя. Весной из земли выйдут стебли и начнут расти луковицы.

Это хорошее время для подкормки удобрениями с высоким содержанием азота (N), чтобы стимулировать рост. Следите за тем, чтобы на участке не было сорняков.

У сортов с жесткой шейкой в ​​июне на верхушке стебля образуется семенной стебель или цветонос (в более теплых регионах раньше). Черешок следует срезать или отломить вскоре после его появления, чтобы можно было использовать энергию для выращивания более крупной луковицы. Шейки тоже съедобны!

Сбор чеснока

Чеснок готов к выкапыванию или выдергиванию с середины до конца июля (раньше в более теплых регионах).Софтнеки, как правило, взрослеют примерно на неделю раньше, чем харднеки. Софтнеки готовы к сбору урожая, когда примерно половина урожая опрокинулась и лежит на земле.

Hardnecks можно собирать, когда нижние листья отмерли и стали коричневыми. Чтобы проверить, созрели ли они, вытащите луковицу и сделайте надрез. Если зубчики плотно прилегают к центральному стеблю, значит, чесноку нужно больше времени. Когда вы заметите, что между стеблем и зубчиками появляются промежутки, значит, пора собирать урожай.

Соленый чеснок

Высушите чеснок вдали от прямых солнечных лучей и в хорошо проветриваемом месте. Дайте луковицам высохнуть в течение примерно 2 недель, а затем можно обрезать стебель и корни. Чеснок можно хранить при комнатной температуре для краткосрочного использования или для более длительного хранения при температуре от 32° до 50° F с умеренной влажностью. Rocamboles и Purple Stripes хранятся около 6 месяцев. Фарфоровые и артишоковые сорта хранятся от 8 до 10 месяцев. Silverskins часто хранится целый год.

Сколько чеснока сажать?

1 акр = 43 560 кв. футов = 6 272 640 кв. дюймов.

6 272 640 кв. дюймов ÷ x дюймов между рядами ÷ x дюймов внутри рядов = # зубков на акр

1 фунт жесткошейки (5-6 луковиц) с 5-6 зубчиками на луковицу = ~33 зубчика

1 фунт мягкой шейки (7-10 луковиц) с 6-10 зубчиками на луковицу = ~80 зубчиков

Таким образом, с междурядьями 24 дюйма и междурядьями 6 дюймов: 6 272 640 ÷ 24 ÷ 6 = 43 560 зубков / акр

Для острого чеснока: 43 560 ÷ 33 зубчика = 1 320 фунтов на акр

Для мягкого чеснока: 43 560 ÷ 80 зубчиков = 545 фунтов на акр

Допустим, вы хотите засеять только ряд шириной 25 футов (300 дюймов) с междурядьем 6 дюймов:

300÷ 6 = нужно 50 зубчиков

@ 33 гвоздики/фунт, вам нужно около 1.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *