Помидор толстой высокорослый отзывы и фото: Томат Толстой F1: описание, отзывы

• [каАзойчка — желтый русский бифштекс из семейной реликвии помидоров. Регулярная многокомпонентная структура отличает его от сортов Brandywine.

— фото: https://knappschiles.ecrater.com/p/6767270/azoychka-russian-heirloom-tomato-seeds

4.

• Говяжий помидор (британский английский) или бифштексный помидор (американский английский) ^{— один из самых крупных сортов культурных помидоров, некоторые из них весят 450 граммов (1 фунт) или более.Большинство из них розового или красного цвета с многочисленными небольшими семенными отделениями (локулами), распределенными по всему плоду, иногда с выраженными ребрами, как у древних доколумбовых сортов томатов. Несмотря на то, что бифштексы популярны среди домашних производителей для начинки сэндвичей с говядиной и других применений, требующих больших помидоров, таких как начинка для больших стейков, бифштексы не выращиваются в коммерческих целях так часто, как другие виды, поскольку они не считаются подходящими для механизации, как мелкие нарезанные помидоры.}

Распространенные разновидности включают:

• Beefmaster VFN (популярный гибридный бифштекс)
• Бифштекс VFN
• Большая говядина
• Брендивайн (розовая семейная реликвия)
• Раскряжевка Bronco
• Cherokee Purple — темно-красный / пурпурный бифштекс с исключительным вкусом
• Марманд
• Mortgage Lifter (еще один популярный помидор из семейной реликвии)
• Розовый бифштекс

-фотография масло-н-тимьян

5.

• Сорт томатов Better Boy существует уже более 50 лет и является рекордсменом Гиннеса по количеству фруктов, произведенных с одного растения. Известный своим превосходным вкусом, плод растет из неопределенного растения и составляет около 12 унций, обычно созревая за 72 дня. Из-за высокой урожайности томатов рекомендуется, чтобы сорта Беттер Бой были надежно закреплены в саду.

-wiki

6.

• Black Krim (также известный как Black Крым и Noire de Crimée ) — это семейная реликвия помидор, происходящая с острова Крым в Черном море у побережья Крымского полуострова ^{. Растение открытоопыляемое, индетерминантное, плодоносит 8 унций сплющенных глобусных плодов от темно-красновато-пурпурного до черного с зелеными / коричневыми плечами.}

В 1990 году он стал первым «черным» томатом, коммерчески доступным в США.

-фото кредит https://harvesting-history.com/

7.

• Томаты Brandywine — это семейная реликвия этого вида, с крупной картофельной листвой и большими розовыми плодами в форме бифштекса, которые обычно считаются одними из лучших на вкус.

Помидоры Brandywine могут плодоносить до 1,5 фунта (0,7 кг), для достижения зрелости требуется от 80 до 100 дней, что делает их одними из самых медленно созревающих сортов обычных культурных сортов томатов. Брендивайн был описан как имеющий «великолепный томатный вкус» (другие называли его помидором размером с бутерброд, который компенсируется прекрасной кислотностью), что привело к его интенсивному использованию, несмотря на относительно низкую урожайность исходного сорта с растения. Его плоды имеют форму бифштекса и смешанную красную и темно-фиолетовую мякоть.Даже полностью созревший помидор может иметь зеленые плечи возле стебля.

Брендива с листьями картофеля

У томатов Brandywine также есть листья картофеля, необычная разновидность томатов, листья которых гладкие и овальные с заостренным концом, а не зазубренные и похожие на фьорд, как у «обычных» листьев томатов.

ИСТОРИЯ

Реклама помидоров Brandywine от The Ohio Farmer, 12 января 1889 г.

Как отмечает Крейг ЛеХулье, происхождение сорта Брендивайн остается неясным.Бёрпи сообщает о том, что в своем каталоге оно было уже в 1886 году, и есть упоминания о нем и раньше. Хотя часто говорят, что это происхождение амишей, свидетельств этому нет.

LeHoullier также отмечает, что он был включен в систему Seed Savers Exchange в 1982 году пожилым садовником из Огайо по имени Бен Кизенберри. Он получил разнообразие от женщины по имени Доррис Саддут Хилл, которая могла проследить происхождение Брендивайна в своей семье более 80 лет. Брендивайн стал одним из самых популярных домашних садовых сортов в Соединенных Штатах.В связи с распространением многих ошибочно идентифицированных сортов брендивин с розовыми плодами и листьями картофеля иногда обозначается как Brandywine (Sudduth’s)

-wiki

8.

— Кампари — это сорт помидора, отличающийся сочностью, высоким уровнем сахара, низкой кислотностью и отсутствием муки. Кампари темно-красного цвета и больше, чем помидор черри, но меньше и круглее, чем сливовый помидор.Они часто продаются в супермаркетах как «помидоры на виноградной лозе» (ТОВ) — категория томатов, которая с годами становится все более популярной. Помидоры Кампари можно производить из разных сортов, например, Mountain Magic. ^{Семена гибрида стоят около 150 000 долларов за фунт. Компания Mastronardi Produce зарегистрировала термин «Campari» в качестве товарного знака Соединенных Штатов для своих помидоров в 2003 г .; однако в 2006 году товарный знак был оспорен на основании утверждений о том, что «Кампари» на самом деле является общим названием сорта томатов, выведенного в 1990-х годах голландской компанией Enza Zaden.}

9.

9. ОПРЕДЕЛЕНИЕ

• Сорт томатов Celebrity — это гибрид, который дает длинные плодоносящие стебли, содержащие 20 или более очень толстых, крепких томатов. Фрукты весят примерно 8 унций и 4 дюйма в диаметре. Растения нуждаются в клетках или стойках и дают плоды в течение всего вегетационного периода.

— фото предоставлено https: //dhome.dmagazine.com /

• Cherokee Purple — это название сорта томата, у которого развиваются плоды с глубоким темно-розовым цветом, сохраняя при этом несколько зеленоватый оттенок возле стебля, когда он созревает для употребления в пищу. Сочетание темно-малинового интерьера и чистой кожи придает ему характерный цвет. Это был один из первых томатов из группы более темных цветов, которые иногда называют «черными»; сорт Purple Calabash с его плодами очень неправильной формы появился в очень немногих каталогах семян в середине 1900-х годов.Southern Exposure Seed Exchange была первой семенной компанией, предложившей Cherokee Purple, выпущенную в ограниченном количестве в 1993 году.

Помидоры Cherokee Purple — это стильный бифштекс. Они также отличаются плотной, сочной консистенцией с мелкими семенами, неравномерно разбросанными по мякоти. Сравнительно темный внутренний цвет усиливается из-за того, что семена окружены зеленым гелем. В 1995 году в саду Крейга ЛеХулье в Северной Каролине возникла мутация цвета кожи Cherokee Purple.Он получил название Cherokee Chocolate, а желтая кожица придает сорту коричневатый оттенок красного дерева. Cherokee Green возник в саду Крейга в 1997 году в результате посадки Cherokee Chocolate. Это один из нескольких помидоров, мякоть которых при созревании остается зеленой; Цвет кожуры желтый, что указывает на то, когда помидор созрел и готов к сбору урожая.

Пурпурный помидор чероки чаще всего доступен летом и осенью. Этот помидор лучше всего употреблять в свежем виде, его часто используют в бутербродах и салатах BLT.Также его можно использовать при приготовлении пиццы и пасты.

Крейг ЛеХулье получил семена безымянного фиолетового помидора от Джона Д. Грина из Севьервилля, штат Теннесси, в 1990 году. В сопроводительном письме указывалось, что в конце 1800-х годов этот помидор был индейским чероки. Вырастив помидор в своем саду в 1991 году, подтвердив его уникальную пурпурную окраску и учитывая историю, которую разделял мистер Грин, Крейг назвал сорт Cherokee Purple и отправил его Джеффу Маккормаку из Southern Exposure Seed Exchange.Джеффу понравился аромат томатов, и его компания впервые включила этот сорт в свой каталог семян 1993 года. С тех пор его популярность и доступность неуклонно росли.

11.

• Помидор Early Girl — это гибрид F1 круглого типа среднего размера, популярный среди домашних садоводов из-за его раннеспелых плодов. Early Girl — это сорт томата с неопределенным ростом, что означает, что он дает цветы и плоды до тех пор, пока не погибнет от мороза или другого внешнего фактора (в отличие от определенного сорта , который вырастет до ограниченной, заранее определенной формы и будет наиболее продуктивным. за один большой урожай перед отмиранием или сужением с минимальным количеством новых приростов или плодов).Он вырастает в высоту, поэтому ему нужна поддержка по мере роста. Созревание плодов составляет от 50 до 62 дней (1,6-2,0 мес.) После пересадки, в зависимости от источника, что привлекает производителей в климатических условиях с более коротким вегетационным периодом. Early Girl может переносить температуру до 40 ° F (4 ° C) ^{и хорошо подходит для жаркого и сухого климата. Ранняя девочка надежна и плодовита.}

Спелые плоды являются стандартными для помидоров, размером и формой с теннисный мяч, а их вес составляет от 4 до 8 унций (от 110 до 230 г).Помидоры имеют яркий цвет и хороший аромат.

12.

• Сорт томатов Четвертого июля — распространенный сорт томатов. Это самый ранний сорт помидоров, отличных от черри, который может созреть к четвертому июля при типичном климате.

— фото: https://www.burpee.com/vegetables/tomatoes/tomato-fourth-of-july-hybrid-prod000988.html

13.

• Помидоры «Садовый персик» — это сорт томата, уроженца Южной Америки, выращенного в основном в Перу, где они известны как Coconas . Его маленькие ярко-желтые плоды имеют стандартную форму шара для помидоров. Своей желтой окраской, бледно-розовыми крапинками при созревании и пушистой кожицей он напоминает персик. Этот сорт также чрезвычайно плодовит.Он богат железом и витамином B ₅ . Растение растет в естественных условиях на расстоянии от 200 до 1000 метров от Колумбии до Эквадора и Перу.

Исследования показали, что они могут снижать уровень холестерина при регулярном употреблении или употреблении сока, подобно апельсину или апельсиновому соку, но с большим эффектом.

Эта семейная реликвия окрашена в точности как персик и имеет сладковатый мягкий вкус. Фрукты 2-4 унции. и идеально подходит для салатов. Лозы плодовиты и их очень легко выращивать на бедных почвах.Садовые персики имеют мягкую пушистую кожуру и созревают в среднем за 65 дней. Они подходят для контейнеров.

14.

• Ярко-красные, небольшие, очень сладкие плоды полны аромата. Эта старая немецкая реликвия может похвастаться множеством гроздей от 6 до 12 помидоров черри в течение всего лета. Он неопределенный, устойчивый к взлому и очень плодовитый. Доказанные характеристики, вкус и широкая адаптируемость.

-фотография https://www.burpee.com/vegetables/tomatoes/tomato-gardeners-delight–prod001179.html

15.

• Родительская линия, которая дала начало прославленному Mortgage Lifter. Крупные лопастные плоды с розовато-красной кожицей. Первоначально выращенная в Западной Вирджинии, эта семейная реликвия была одной из родительских линий для другой заветной реликвии: легендарного Mortgage Lifter.Крупные лопастные плоды с розовато-красной кожицей и почти без косточек мясистой мягкой мякотью весят от ¾ до 1 ½ фунта. Излюбленный сорт для нарезки ломтиками или консервирования. Устойчивые к болезням, индетерминантные лозы хорошо себя чувствуют в жарких и влажных местах.

16.

• — Настоящий итальянский Сан-Марцано
  — Гиперпродуктивный с длинными фруктами
  — Идеально подходит для соусов и салатов

фото предоставлено http: // www.clausehomegarden.com/espece/tomato/elongated/giulietta-f1

17.

• Гранадеро F1 — промежуточный сорт сливовых томатов с компактным сильнорослым растением для открытого грунта или неотапливаемой теплицы. Дает высокий урожай крупных плодов и демонстрирует устойчивость к более прохладным условиям. Средне- и раннеспелые растения, плоды средней массой 5 ​​унций.

— фото предоставлено https: // paramountseeds.com / product / granadero-roma-Tomato /

18.

• Большой белый помидор — это именно то, на что он похож. Собирая урожай кремово-белых шаров, который может достигать 2 фунтов, но в среднем около фунта каждый, садоводы сходятся во мнении, что это хранитель.
• Сорт семейной реликвии, я не смог найти информации о приблизительной дате, когда он был впервые представлен, что я могу только догадываться, означает, что это очень старый сорт.Отзывы покупателей об этом помидоре необычного цвета убедили меня в том, что его стоит выращивать.

19.

• Зеленая зебра — сорт томатов с характерными темно-зелеными и желтыми полосами. ^{Более новые сорта при созревании окрашиваются в красноватый цвет, а не на желтый. более терпкий (описывается как «острый» и «пикантный»), чем обычный помидор, и это ранний сорт.По сравнению с другими сортами томатов, он может давать несколько мучнистые плоды в зависимости от условий выращивания.}

Зеленая зебра была выведена Томом Вагнером из Эверетта, штат Вашингтон, и представлена ​​в его каталоге семян Tater-Mater в 1983 году. ^{Впервые он пришел в голову в 1950-х годах. Обычно зеленые помидоры считаются незрелыми и выбрасываются или жареные. Однако Вагнера заинтриговала идея зеленого помидора, который можно было есть.}

Есть некоторые разногласия относительно того, следует ли считать Зеленую Зебру семейной реликвией помидором.Некоторые люди еще не считают это реликвией, ^{, в то время как другие считают его семейной реликвией, «современной реликвией» или «созданной реликвией».}

— распространенные разновидности включают зеленую зебру, черную зебру, большую зебру и красную зебру

20.

• Hanover Tomato — это в основном большой сорт культурных томатов, выращиваемых в округе Ганновер, штат Вирджиния.Хотя большинство ганноверских помидоров, которые поступают на рынок, представляют собой крупные фрукты, они не обязательно определяются их размером, а скорее географическим положением — обычно это прибрежная почва, богатая песком, — в которой они выращиваются. Считается, что задержка воды в этом типе почвы влияет на характер зрелого растения.

-фотография https://www.styleweekly.com/richmond/hanover-tomato-festival-at-pole-green-park-in-mechanicsville/Content?oid=10147586

• Гранадеро F1 — промежуточный сорт сливовых томатов с компактным сильнорослым растением для открытого грунта или неотапливаемой теплицы.Дает высокий урожай крупных плодов и демонстрирует устойчивость к более прохладным условиям. Средне- и раннеспелые растения, плоды средней массой 5 ​​унций.

— фото предоставлено https://paramountseeds.com/product/granadero-roma-tomato/

• Помидор Hillbilly , также известный как «помидор с листьями картофеля по-деревенски», научное название Solanum lycopersicum, является семейным сортом, происходящим из Западной Вирджинии в 1800-х годах.Этот фрукт считается помидором для бифштекса весом 1-2 фунта. Он круглый, сильно ребристый, кожа и мякоть оранжево-желтые с красными прожилками. Вкус описывается как «сладкий и фруктовый» с низким содержанием кислоты.

Саженцы томатов Hillbilly при полном укоренении имеют высоту от 52 до 84 дюймов, и им требуется 85–94 дня роста, прежде чем они достигнут полной зрелости. Растение не требует особого ухода и не требует особого внимания при правильной посадке, особенно после любого сезона морозов.Требуется полное солнце минимум шесть часов в день. Этому растению также требуется вода, но оно устойчиво к засухе, а мульчирование может помочь обеспечить равномерное поступление влаги в томатное растение. Есть некоторые проблемы, которые могут возникнуть с деревенскими томатами, включая вредителей и болезни. Вы можете контролировать некоторые из этих проблем с помощью севооборота.

-фотография https://www.specialtyproduce.com/produce/Hillbilly_Heirloom_Tomatoes_12696.php

22.

• Реликвия необычной формы груши бордового цвета.Хороший урожай 4–6 унций. фрукты с отличным насыщенным вкусом. Для лучшего вкуса собирайте урожай, когда плечи еще зеленые. Картофельные растения. Неопределенный.

.-Фото кредит https://www.johnnyseeds.com/vegetables/tomatoes/heirloom-tomatoes/japanese-black-trifele-organic-tomato-seed-2795G.html

23.

• Помидор Jersey Boy (Lycopersicon lycopersicum) — это разновидность томатов для бифштекса из семейства Solanaceae, гибридного сорта томатов Рутгерс и Брэндивайн от Burpee Seeds.Впервые он появился как коммерческий посевной материал, зарегистрированный в 2014 году и выпущенный примерно в 2015 году.

Бёрпи называет его «Супертомато», потому что в нем собраны лучшие черты другого гибрида и семейного бренда Brandywine. 8 унций. до 10 унций. В фруктах сочетаются кисло-сладкий вкус Брендивайна и классический насыщенный цвет Рутгерса, более толстая кожица и урожайность.

Растение не сеет. Его цветки бесплодны.

-фото кредит https://veryvery.com/products/burpee-jersey-boy-beefsteak-tomato-seeds-25-seeds

24.

• Примечательно, что этот помидор выиграл престижную премию AAS еще в 1943 году, доказав его адаптивность и надежность. Золотисто-оранжевые, круглые плоды гладкие, без пятен, мясистые, с мягким, сладким, восхитительным вкусом. Фрукты весят от 6 до 7 унций. и отмерьте 3 дюйма. через.

— фото предоставлено https://www.seedsnsuch.com/product/jubilee-tomato/

25.

• Джульетта, немного крупнее известного томата из винограда Санта-Клауса, приносит восхитительные сладкие плоды на неопределенных лозах.Некоторые садоводы называют его мини-рома из-за формы. Чудесно сладкие фрукты устойчивы к растрескиванию и остаются в хорошем состоянии на лозе дольше, чем большинство помидоров черри. Плоды такие же мягкие и сочные, как помидоры черри, они хорошо держатся в салатах, даже в остатках, и у них более длительный срок хранения, поэтому вы можете держать их под рукой, не собирая каждый день. Сильные виноградные лозы создают множество плодов на длинных связках и продолжают плодоносить в течение всего лета. Достаточно жаростойкий. Лозы длинные и сильнорослые, поэтому дайте растению возможность перевернуться через клетку.Один из самых стойких томатов в саду. Гибридный.

Устойчив к фитофторозу (AB). Устойчив к фитофторозу (LB).

• Свет Полное солнце
• Размер плода 1-2 унции
• Созревает 60 дней
• Расстояние между растениями Между ними 36 дюймов
• Размер растения От 6 до 8 футов
• Тип растения неопределенный

— фото предоставлено https: //www.gardenersworld.com / растения / lycopersicon-esculentum-juliet /

— кредит данных https://bonnieplants.com/product/roma-grape-juliet-tomato/

26.

— ( Желтый помидор Лилиан — это помидор из семейной реликвии позднего сезона, собранный Лилиан Брюс из Теннесси. Она передала семена Роберту Ричардсону, после чего он попал в ежегодник Seed Savers Exchange. Один из немногих ярко-желтых сортов. Желтый помидор Лилиан — это растение с листьями картофеля, которое требует длительного вегетационного периода.Плод мясистый, насыщенный и содержит мало семян. ^[

27.

• Matt’s Wild Cherry — сорт томата, якобы созданный на основе оригинальных дикорастущих растений томата, приобретенный другом доктора Мэтта Либмана в Идальго, Мексика. Либман вырастил этот сорт в штате Мэн и в конце концов выпустил его под своим именем. Это вид Lycopersicum esculentum var. Керасиформе .

• 88 дн. Lycopersicon esculentum. (F1) Завод дает хорошие урожаи крошечных красных томатов размером с горошину. Идеальное комнатное растение для окон и патио. Дети их любят! Разработан Университетом Флориды. Решительный. Высота растения: 8 дюймов

29.

• Классический «тепличный» помидор из семейной реликвии Манимейкер (как вы, наверное, догадались) уже давно является популярной товарной культурой для фермеров, но также является фаворитом домашних садоводов! Манимейкер обладает высокой термостойкостью, легко выращивается и дает очень красные плоды весом 4-6 унций.Может вырасти до 8 футов, но с ним можно бороться с помощью обрезки и / или разбивки.

— фото предоставлено https://seedfreaks.com.au/

30.

• Целый и здоровый, свежий, упругий, блестящий и чистый. Калибр GG: размер (82-102 мм) и вес (200-500 гр). В несколько стадий созревания, чтобы можно было дольше наслаждаться их цветом и вкусом.
• Доступность: 12 месяцев в году, так как мы работаем с избранными производителями томатов в основных регионах Испании: Каталония, Мурсия и Андалусия.

— фото предоставлено https://www.tomatomonterosa.com/

31.

• Один из самых красивых помидоров в мире, его идеальная, волнистая, нерасщепляющаяся форма, кажется, вырезана из красного воска. Это самый известный помидор каталонского происхождения. Он высоко ценится местными каталонскими гастрономами, но, несмотря на высокое качество, его почти не знают за пределами графства. Семена этого растения сохраняются и охраняются самими местными фермерами и не являются широко доступными.Великолепно отличающийся друг от друга помидор, будь то для бутербродов и салатов, выпечки или начинки, нарезанные ломтики создают элегантный, почти цветочный узор, который упадет на вашу тарелку с нежными рубиновыми карманами сладкой, сочной мякоти, собранными в центре. Сбрызнув оливковым маслом (и при желании немного соли), это гастрономическое наслаждение! (Кордон)

— кредит данных https://www.plant-world-seeds.com/store/view_seed_item/4744

-фотография https://www.tomatomonterosa.com/

32.

• HEIRLOOM. Легендарный огромный бифштекс неизменно побеждает на вкусовых испытаниях. Этот огромный бифштекс из семейной реликвии (до 4 фунтов; в среднем 2 ½ фунта) неизменно побеждает во вкусовых тестах. Разработано в 1930-х годах садовником, который посадил четыре самых известных ему сорта и скрестил один с пыльцой трех других. Он делал это в течение шести сезонов и создал сорт, дающий огромные вкусные плоды. Он продал растения по 1 доллару за штуку и выплатил свою ипотеку в размере 6000 долларов за 6 лет.

33.

• Мистер Стрипи (иногда его путают с тигереллой) — это разновидность семейных помидоров с необычно маленькими листьями и смесью желтого и красного цветов, которая может обмануть некоторых производителей, заставив их подумать, что они собирают незрелые помидоры. При хороших условиях по размеру, форме и внутренней структуре он может считаться «бифштексом». Тигерелла обычно меньше, чем Mr.Полосатая разновидность и цвета менее выражены, на самом деле это две разные разновидности семейной реликвии. Тигерелла не такая сладкая или «малокислотная», как сорт мистера Стрипи. Как и другие реликвии, мистер Стрипи имеет внешний вид, который значительно отличается от других помидоров. По окраске он обычно несколько более желтый около стебля и более красный к его нижней стороне, с мягкими полосами красного и желтого, переходящими друг в друга по бокам. Эта окраска может распространяться на внутреннюю часть плода, которая имеет тенденцию быть более желтой, чем красной.
• При подходящих условиях и полном созревании плодов вкус будет удивительно сладким и мягким, превосходящим вкус большинства купленных в магазине сортов. Мягкий характер томатного аромата лучше всего использовать там, где он предназначен для смешивания с другими ароматами, например, в соусе для пасты или салате. Вкус в хорошем состоянии, и когда он полностью созрел, он приятно сладкий в сыром виде — отлично подходит для закусок. Созревшая мякоть мягкая, сочная и очень нежная.

• Помидоры Pantano Romanesco — это помидоры из семейной римской реликвии, которые, как говорят, были выращены на бывших болотах в Риме, Италия. Похож на Дженовезе Костолуто. Наши органические, семейные семена томатов TomatoFest дают индетерминантные, нормальные, высокопродуктивные лозы, урожай которых составляет 12 унций, ярко-красные, слегка ребристые помидоры с мясистой внутренней частью, разрывающейся прекрасным, богатым, сложным ароматом томатов.Ожидайте хорошего урожая от этих семейных помидоров. Отличный томатный соус и разумный выбор для фермерских рынков благодаря внешнему виду и репутации сильного аромата. Редкие семена томатов. Победитель!

• Помидор сливы , также известный как помидор обработки пасты или томат пасты , представляет собой тип томата, разводимого для соуса и целей упаковки. Как правило, они имеют овальную или цилиндрическую форму, со значительно меньшим количеством лунок (семенных отсеков), чем у стандартных круглых томатов (обычно только два), и, как правило, с более высоким содержанием твердых веществ, что делает их более пригодными для обработки.Сливовые помидоры также иногда отдают предпочтение поварам для использования в межсезонье, так как они обычно считаются более удобными для обработки и поэтому доступны в состоянии, более близком к спелому, чем другие помидоры из супермаркетов.
• Сорта, обычно доступные на рынках, включают Roma VF и San Marzano (полудетерминантный; фирменный помидор итальянской кухни ^{), хотя есть много других разновидностей, таких как паста Ropreco для коротких сезонов и более крупная паста амишей и Big Mama.Пять гибридных сортов, выращиваемых в Калифорнии, составляют более 60% от общего производства перерабатываемых томатов. Маленькие сливовые помидоры (по размеру похожие на помидоры черри) известны как виноградные помидоры.}

• Томат Raf — это помидор ( Solanum lycopersicum , Solanaceae), полученный в результате искусственной селекции традиционных томатов, высаживаемых на открытом воздухе с 1969 года.Его происхождение — Альмерия (Испания). Томат Раф Марманд — это сорт, который выделяется своим вкусом и текстурой, а также устойчивостью к воде с высоким содержанием соли.

Название Raf связано с его устойчивостью к фузариозу. Эта устойчивость к фузариозу ( Fusarium oxysporum lycopersici ) была одной из причин его популяризации в тепличном выращивании, где традиционные производства томатов Muchamiel не подходили. Раф — это продукт из ряда традиционных помидоров, поэтому это не гибридный помидор.

Помидоры раф из природного парка Кабо-де-Гата-Нихар

В Испании производственные районы, наиболее подходящие для этого типа томатов, — это район Кабо-де-Гата и муниципалитет Нихар, оба в Альмерии (Испания) — природный парк Кабо-де-Гата-Нихар.

Их морфология особенная и очень характерная. Это плод неправильной формы с глубокими бороздками, заканчивающимися в центре, овальными и приплюснутыми на концах. Эти бороздки делают его очень узнаваемым и свидетельствуют о его качестве.Его цвет — темно-зеленый с оттенками, приближающимися к черному сверху.

Внутри мякоть розоватого цвета, компактная, очень плотная и сочная, мясистая, с мелкими семенами. Он устойчивый и обычно имеет восхитительный сладкий вкус (9 градусов Брикса) из-за баланса между сахаром и кислотностью цитрусовых и яблочного типа. Созревание происходит изнутри.

Томат Раф — сильнорослое растение, но текущее производство пытается уменьшить ту первоначальную силу, которую он сделал, которая заключается в неопределенной транспортировке и средней мощности.Его натуральные размеры могут достигать 4 м, тогда как производство редко подведет ноги.

Причина того, что томат Раф своеобразен, объясняется условиями их выращивания. Нужна вода с определенной соленостью, чтобы противодействовать выработке фруктового сахара. Его возделывают десятилетиями, но почти заброшены более интенсивные культуры. Первоначально выращивался на открытом воздухе, но сейчас выращивается под улицей или под пластиковой сеткой.

Производство обычно ограничивается площадью около 2 000 акров, а урожайность растения обычно составляет 4–6 кг.Урожайность растения томата другого сорта колеблется от 20 до 22 кг продуктовой среды.

37. Помидоры восстания — 45 видов помидоров

Определение

• Сочные помидоры Rebellion с гладкой кожицей и красивой ребристой формой. Этот особый сорт хорош и солиден — идеально подходит для начинки со средиземноморской или ближневосточной начинкой и для запекания. Или разрезать поперёк и заправить ярким винегретом, чтобы получился потрясающий салат: каждый кусочек выглядит как детский рисунок цветка.
• -фотография https://www.riverford.co.uk/organic-fruit-veg-and-salad/salad/rebellion-tomatoes

38. Помидоры смородины — 45 видов помидоров

Определение

• Solanum pimpinellifolium , широко известный как смородина помидор , является диким видом томатов, произрастающим в Эквадоре и Перу, но натурализованным в других местах, например на Галапагосских островах. Его маленькие плоды съедобны, и он обычно выращивается в садах как семейный томат, хотя он считается скорее диким, чем одомашненным, как обычно культивируемый вид томата Solanum lycopersicum.Его геном секвенировали в 2012 году.
• Будет гибридизироваться с обычными домашними томатами. Есть однолетние, двухлетние и многолетние сорта. Solanum pimpinellifolium играет важную роль в селекции томатов.
  Его родство с томатами и способность свободно скрещиваться с ними позволили использовать его для введения признаков устойчивости к болезням в сортах томатов, а также для изучения генетического контроля таких свойств томатов, таких как форма и размер плодов. Его геном размером 900 МБ отличается от генома томата на 0.6% пар оснований; для сравнения, они оба отличаются от картофеля (от которого они отделились 7,3 миллиона лет назад) на 8% оснований.
• Считается предком домашних томатов, он ценится за дополнение ограниченного генофонда домашних томатов. В связи с развитием сельского хозяйства, помидоры из дикой смородины становятся менее распространенными в естественных условиях северного Перу и южного Эквадора. Кроме того, сбору семян мешают проблемы с Конвенцией о биологическом разнообразии.

39. Помидоры рома — 45 видов помидоров

Определение

Помидор рома или Рома — томат сливовый, который широко используется как для консервирования, так и для производства томатной пасты из-за своей тонкости и твердости. Помидоры рома, которые обычно продаются в супермаркетах некоторых стран, также известны как итальянские помидоры или итальянские сливовые помидоры

Помидоры рома выращивают в США, Мексике, Австралии и Великобритании.Вариант « Roma VF » наиболее часто встречается в каталогах семян с 2007 года. Он был разработан учеными Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (ARS) в Белтсвилле, штат Мэриленд, в 1950-х годах как сорт, устойчивый к фузариозному увяданию.

Хотя рома — это сорт с открытым опылением, а не гибрид, он постоянно улучшался до такой степени, что большинство томатов рома устойчивы к вертициллезу и фузариозу (отсюда VF в названии).

Большинство коммерческих сливовых томатов, продаваемых на рынках Западного полушария, относятся к рома или родственным видам.Помидоры сливы поменьше размером с помидоры черри иногда продаются как «бэби-ромас». Меньший родственник был известен как «Windowbox Roma», который продается как помидор, подходящий для подоконника и подвесных контейнеров.

Помидоры рома яичные или грушевидные, полностью созревшие и красные. У них мало семян, и они хороши для консервирования и заправки помидоров. Хотя рома — это сорт открытого опыления, в целом он не считается семейной реликвией. Созревая менее чем за три месяца, само растение вырастает до 1 метра (36 дюймов) в высоту, а отдельный плод весит около 60 граммов (2 унции).Лозы обильно плодоносят, что делает рома популярным среди садоводов, которые часто консервируют в домашних условиях.

40. Помидоры Рутгерса — 45 видов помидоров

Определение

Помидор Рутгерса (Lycopersicon lycopersicum) был самым популярным сортом томатов в мире до того, как эра механизированного земледелия привела к изменениям в селекции в пользу стойкости, а не вкуса. Это бифштекс из семейства Solanaceae открытого опыления с отличным балансом кислотности и сладости и большим вкусом.Настоящий помидор из Нью-Джерси имеет высокое содержание кислот и сахара, а также тонкую кожицу. Он длится дни полной спелости, а не недели, как современные коммерчески выращиваемые томаты для автоматического сбора урожая и перевозки на большие расстояния.

Он был разработан в 1934 году Сельскохозяйственной экспериментальной станцией Университета Рутгерса в Нью-Джерси и исследовательским центром Campbell Soup Company в Ривертоне, штат Нью-Джерси. Чрезвычайно ароматный помидор, который также был более устойчивым к гниению, чем его предшественники, помидор Rutgers стал основным ингредиентом не только Campbell’s Soup, но и других крупных компаний, включая Hunt’s и Heinz.Это было популярно на американских обеденных столах, поскольку семена выращивались фермерами на национальном уровне.

По словам Томаса Дж. Ортона, профессора кафедры биологии и патологии растений Университета Рутгерса, это самый популярный сорт томатов в мире. На пике продаж помидоры Rutgers составляли более 60% всех коммерческих продаж томатов. Томат Rutgers резко упал в популярности у коммерческих фермеров в 1960-х годах. Слишком тонкая кожица для автоматизированного сбора, они потеряли популярность как у фермеров, так и у коммерческих производителей, которые искали более здоровые помидоры, которые бы хранили дольше и путешествовали дальше с меньшим количеством порчи.Семена не были запатентованы, поэтому фермеры и другие компании «превратили» помидоры Рутгерса в более изысканные гибриды, которые лучше соответствовали их потребностям.

В 2006 году не было достаточного коммерческого интереса, чтобы «возродить» гибриды, которые были так популярны в Нью-Джерси. Однако к 2009 году ученые Рутгерса на Сельскохозяйственной экспериментальной станции Нью-Джерси (NJAES) запустили проект по выращиванию томатов Джерси, чтобы возродить желанные помидоры Рутгерса (Джерси). Ученые узнали, что в Супе Кэмпбелл все еще есть генетический материал от родительских растений оригинального томата Rugters.С 2009 по 2014 годы ученые и селекционеры работали над возрождением этого сорта путем инбридинга и обнаруживали изменение в почвенных удобрениях, которые удалили натрий из удобрений, используемых в почве. Доктор Джозефи Хекман, исследователь плодородия почвы в NJAES, также изучил другие ключевые минеральные дефициты в почве, которые влияют на вкус, включая калий и бор.

После множества экспериментальных посевов, дегустаций и корректировок в генетике они наконец-то представили Rutgers 250, названный в честь 250-летия основания университета в том же году.

41. Помидоры Сан-Марцано — 45 видов помидоров

Определение

По сравнению с помидорами рома, помидоры Сан-Марцано тоньше и острее. Мякоть намного толще, с меньшим количеством семян, а вкус сильнее, слаще и менее кислый.

Виноградные лозы Сан-Марцано индетерминантные и имеют несколько более продолжительный сезон, чем другие сорта пастообразных томатов, что делает их особенно подходящими для более теплого климата. Как типично для семейных реликвий, San Marzano — это сорт открытого опыления, который воспроизводится из поколения в поколение, что делает экономию семян практичной для домашнего садовода или фермера.

Эми П. Голдман называет Сан-Марцано «самым важным промышленным помидором 20-го века»; его коммерческое внедрение в 1926 году предоставило консервным заводам «прочный, безупречный объект, а заводчикам — гены, на которые они будут нападать десятилетиями». Хотя коммерческое производство сорта Сан-Марцано наиболее тесно связано с Италией, семена этого сорта доступны во всем мире. Это семейная реликвия. Консервы San Marzanos, выращенные в Валле-дель-Сарно (долина Сарно) в Италии в соответствии с итальянским законодательством, могут быть классифицированы как Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino и имеют на этикетке эмблему ЕС «DOP».

Большинство коммерчески продаваемых томатов Сан-Марцано выращивают в Италии, хотя в других странах они производятся в меньших количествах. Из-за высоких цен в Сан-Марцано идет постоянная борьба с поддельными продуктами. 22 ноября 2010 года итальянские карабинеры конфисковали 1 470 тонн (1450 длинных тонн; 1620 коротких тонн) консервированных томатов на сумму 1,2 миллиона евро из-за ненадлежащей маркировки продукта.

Помидоры Сан-Марцано вместе с Помодорино дель Пьенноло дель Везувио были признаны единственными помидорами, которые можно использовать для Vera Pizza Napoletana (Настоящая неаполитанская пицца).

Помидоры Сан-Марцано происходят из небольшого городка Сан-Марцано-суль-Сарно, недалеко от Неаполя, Италия, и впервые были выращены в вулканической почве в тени Везувия. Одна история гласит, что первые семена этого помидора попали в Кампанию в 1770 году в качестве подарка от вице-королевства Перу Неаполитанскому королевству и что он был посажен в районе Сан-Марцано-суль-Сарно.

В Соединенных Штатах помидоры Сан-Марцано являются генетической базой для другого популярного пастообразного томата — томата Рома.Рома — это гибрид Сан-Марцано и двух других сортов (один из которых также был гибридом Сан-Марцано) и был представлен Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США в 1955 году.

42. Помидоры Санторини — 45 видов помидоров

Определение

• Santorini — помидор черри, который растет на Санторини, Греция.
  Настоятель монастыря капуцинов в Ано Сирос (Киклады) в 1818 году привез в Грецию первые помидоры черри.Сорт томатов начали регулярно выращивать в 1875 году. К 1900-м годам на Санторини регулярно собирали урожай 20 000 акров помидоров. С тех пор производство томатов снизилось из-за различных экологических, политических и туристических проблем.

  Каприз природы, фирменный молодой помидор Санторини, известный как «томатаки» или «томатини», такой же сладкий, вкусный и ароматный, как и крошечный. Нетренированный глаз легко мог спутать его с вишенкой.

  Помидоры с характерным ароматом вулканической почвы делают их поистине уникальными.Благодаря редким дождям, сильным ветрам и высоким дневным температурам этот фрукт растет исключительно на Санторини и не растет больше нигде на планете. Ученые-аграрии до сих пор не уверены, прижился ли молодой помидор к климату и почвенным условиям Санторини или же он принадлежит к совершенно уникальному виду.

  -фотография https://www.bluevillascollection.com/blog/taste-the-blue/greek-life/item/194-santorini-life-is-just-a-bowl-of-tomatoes

43.Суперсладкие 10 помидоров — 45 видов помидоров

Определение

Сорт томатов Super Sweet 100 — это гибрид, дающий длинные плодоносящие стебли, на которых помещается 100 или более очень сладких томатов черри. Фрукты весят примерно 1 унцию и имеют диаметр 1 дюйм. Растения нуждаются в клетках или стойках, и они дают плоды в течение всего вегетационного периода.

44. Помидоры томаччо — 45 видов помидоров

Определение

• Томаты Томаччо получены в результате 12-летней программы селекции с использованием диких перуанских видов томатов.Программа была разработана компанией Hishtil в Израиле. Томаччо — это сильнорослые, высокоурожайные, ранние плодоносящие помидоры черри, выведенные в основном для рынка вяленых томатов.
• Помидоры Томаччо обладают интенсивным сладким вкусом, если их собирать в свежем или сушеном виде в домашних условиях. Растения томаччо могут достигать высоты девяти футов и приносить 13-18 фунтов плодов за сезон.

45. Помидоры желтой груши — 45 видов помидоров

Определение

Грушевый помидор или каплевидный помидор — общее название для всех, кто принадлежит к группе неопределенных семейных помидоров.Есть желтые, оранжевые и красные сорта этого помидора; наиболее распространена желтая разновидность. Они, как правило, сладкие, имеют форму груши, но меньше по размеру. Они являются семейными реликвиями и имеют еще 3 общих названия, например, «Помидоры красной / оранжевой / желтой груши».

Помидоры зебры — 45 видов помидоров

Определение

36 видов помидоров — советы, факты и фотографии по выращиванию

Помидоры — один из самых популярных видов растений на огороде домашних садоводов (хотя технически они считаются фруктами).Это связано с тем, что растения томатов невероятно легко выращивать в широком диапазоне климатов, они не требуют особого ухода и дают большие урожаи вкусных и часто употребляемых в пищу помидоров. Помидоры — универсальный кухонный ингредиент, из которого можно делать соусы, салаты, гарниры, бутерброды и даже есть в качестве закуски. Они имеют сладкий и мягкий вкус и содержат много питательных веществ, которые делают их отличным выбором для здоровья.

На выбор предлагается более 7000 сортов томатов.Здесь мы расскажем о некоторых из лучших видов помидоров, которые можно выращивать и наслаждаться дома.

Краткие сведения

Уход за томатом

Прежде чем вы узнаете, как ухаживать за томатом, вам необходимо знать, к какому типу роста относится ваше растение.Растения томатов делятся на две категории выращивания: кордонные и кустовые.

Помидоры Кордон

Помидоры Кордон, также иногда называемые «индетерминантными», растут на длинных лозах, которые обычно необходимо поставить на столб или иметь какую-либо опору. Их также нужно будет регулярно прищипывать в течение всего вегетационного периода, если вы хотите получить высокий урожай плодов. Как следует из того факта, что эти виды томатов называются «индетерминантными», эти растения имеют неопределенную продолжительность жизни и зрелую высоту и будут продолжать расти до тех пор, пока будет подходящая погода.Это делает их отличным выбором для климата с длинным летом, так как это означает, что вы получите долгий сезон сбора урожая, когда растение продолжает плодоносить, пока не погибнет от первых заморозков.

Помидоры кустовые

Другой тип томатов — это кустовые помидоры, также известные как «детерминантные». У этих растений есть заданная высота, которой они достигают, а затем они перестают расти. У них обычно период сбора урожая составляет около двух недель, и как только это будет сделано, растение начнет отмирать.Эти помидоры, как и кордонные помидоры, растут на лозах, но принимают более кустистую форму. Этим растениям также может потребоваться поддержка, так как вес томатов может быть очень тяжелым для виноградных лоз, и это поможет защитить ваши плоды от загрязнения на земле. Эти растения хороши, если вы хотите сразу собрать большой урожай помидоров. Они, как правило, требуют меньшего ухода, чем кордонные разновидности, поскольку их не нужно прищипывать. Это делает их хорошим выбором для начинающих гроверов.

Посадка

Если вы хотите вырастить томаты из семян, вы можете начать выращивание в помещении за шесть-восемь недель до последних ожидаемых заморозков, чтобы ускорить вегетационный период.Сделайте это, поместив семена на влажную почву в небольшую емкость и поставив их на яркий подоконник. Почва должна быть влажной, но не должна становиться мокрой или сырой. Семена томатов обычно прорастают в течение одной-двух недель. По мере того, как погода становится теплой, закаливайте саженцы, вынося их на несколько часов каждый день, чтобы помочь им перейти к внешнему климату. Примерно через неделю после этого пересадите саженцы в уличный контейнер или в грунт, убедившись, что прошли последние заморозки.Кроме того, на этом этапе вы также можете купить саженцы томатов и пересадить их в свой сад.

Сажая рассаду, вставьте колья в землю. Колышки поддерживают растения и помогают помидорам не касаться земли. Они также позволяют растению разрастаться, улучшают аэрацию и пропускают больше солнечного света. Стейкинг также является хорошей идеей, если у вас ограниченное пространство, поскольку оно позволяет увеличить вертикальный рост. Если позже вы решите поставить растения на колышки, вы рискуете повредить корни под землей, поэтому всегда следует делать это при посадке саженцев.Кордонным растениям потребуется столб высотой около восьми футов, тогда как кустовые растения могут иметь более короткие системы поддержки. Для растений, которые поставлены на столб, вы можете оставить расстояние в два фута между каждым кустом томата. Если вы не ставите растения на колышки и позволяете им волочиться по земле, вам следует оставить расстояние в четыре фута между каждым растением. Тщательно полейте пересаженные растения, чтобы помочь им прижиться.

Климат

Помидоры — это летние растения, которые можно выращивать в любом месте с теплым летом.Если вы живете в регионе с суровым климатом, то исследуйте этот тип растения, который вам больше всего подойдет, поскольку некоторые сорта более морозоустойчивы или более устойчивы к жаре, чем другие. Никакие растения томатов не переживут морозы.

Light

Помидоры любят много солнца. Посадите их на прямом солнечном свете, где они могут получать как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день. Если в вашем климате очень жаркое лето, вы можете на несколько часов затенить свои томаты днем, когда жара наиболее сильная.Это поможет защитить помидоры от резкого солнца, которое может их повредить.

Вода

Когда растения томатов только начинают расти, их следует регулярно поливать, чтобы поддерживать влажную, но не влажную почву. По мере того, как растения томатов становятся крупнее, их следует поливать глубоко каждое утро или даже несколько раз в день в очень жарком климате. Глубокий полив этих растений поможет им развить сильную корневую систему и даст им возможность расти.

Удобрение

Используйте сбалансированные удобрения каждые две недели в течение вегетационного периода, чтобы получить максимальную отдачу от ваших растений.Вы также можете купить удобрения, специально предназначенные для растений томатов, что может быть рентабельным, если у вас есть несколько разных растений томатов, которые нужно подкормить. Будьте осторожны с удобрениями, которые содержат слишком много азота, так как это вызовет рост листвы на растении за счет плодов.

Уборка урожая

Помидоры должны храниться на лозе как можно дольше. Вопреки распространенному мнению, опавшие до созревания помидоры не следует ставить на яркий подоконник — это может вызвать их гниение! Вместо этого положите их в бумажный пакет в темное прохладное место для созревания.Удалите помидоры с виноградной лозы, как только они разовьются до нужного цвета. Они должны чувствовать себя твердыми. После сбора урожая храните помидоры в прохладном темном месте, но не охлаждайте их, так как это может испортить их текстуру и вкус. Если у вас есть большой урожай помидоров, которые вы хотите сэкономить, их можно очистить от сердцевины и заморозить целиком в герметичных пакетах для замораживания.

Виды помидоров

Бифштекс Помидоры

Бифштекс Помидоры — самые крупные из всех видов томатов, они имеют мясистую мякоть с мягким, но сладким вкусом.Эти помидоры обычно используются для нарезки гамбургеров или бутербродов, но также хорошо подходят для приготовления соусов или салатов. У них часто есть ребра, как правило, розового или желтого цвета.

1. Costoluto Fiorentino

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Это итальянский сорт семейной реликвии, который дает большие помидоры с неровными ребрами. Плоды будут асимметричными и деформированными, достигая четырех дюймов в поперечнике. Эти помидоры обладают хорошим вкусом и очень мясистыми.Они идеально подходят для нарезки салатов или для использования в соусах.

2. Марманд

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 7 футов

Это позднеспелый сорт, который дает темно-красные сочные помидоры со сладким вкусом. У них неправильная форма, мало семян и плотная мякоть. Это отмеченный наградами сорт помидор, удостоенный награды за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества.

3.Черный Крим

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

Это очень старый семейный сорт томата, который дает большие плоды с темной кожурой, которая варьируется от красно-коричневой до пурпурной. чернить. Он возник с острова Крым недалеко от Крымского полуострова и был первым «черным» помидором, коммерчески продаваемым в США.

4. Брендивайн

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелой: 9 футов

Это один из самых популярных сортов томатов в Северной Америке, известный своим лучшим томатным вкусом.Эти плоды крупные, с розовато-красной кожицей. Это медленно созревающий сорт, сбор урожая в среднем занимает 90 дней. Легкий способ идентифицировать это растение томата — это его листья, которые больше, чем у большинства других растений томата, с видом картофеля.

5. Поль Робсон

Этот помидор имеет очень характерный вкус — сладкий и дымный. Этот русский сорт назван в честь Поля Робсона, российского защитника равноправия чернокожих. Эти помидоры созревают за 90 дней.Растение бурно растет и дает высокие урожаи.

6. Big Beef

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 7 футов

Этот помидор был представлен в 1994 году и с тех пор стал отмеченным наградами и чрезвычайно популярным сортом. Созревает раньше, чем другие помидоры для бифштекса, на 73 дня. Кроме того, он вкусный и очень устойчивый к болезням. У него длинный сезон сбора урожая до двух месяцев в хороших условиях, и он хорошо себя чувствует даже в сырую и прохладную погоду.

7. Black Beauty

Кредит 305 Seahill

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Считается, что это помидор самого темного цвета в мире. Он содержит высокий уровень антоциана, который также придает цвет ежевике и чернике. Цвет этих томатов темно-сине-черный, а внутренняя мякоть темно-красная. Они обладают землистым вкусом и, как известно, хорошо хранятся при комнатной температуре, а вкус становится более интенсивным после сбора урожая.

8. Mr. Stripey

Это растение томата дает необычно мелкую листву и имеет плоды, желтые у стебля и красные у основания томата. Когда цвета сливаются, они капают друг в друга полосами, благодаря чему это растение получило свое название. Это сорт семейной реликвии с мягким и сладким вкусом. Помидорам требуется 80 дней для созревания.

9. Немецкий розовый

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 10 футов

Это баварский сорт семейных помидоров, который был завезен в США в 1883 году.Для созревания требуется около 85 дней, из них получаются сладкие на вкус помидоры с ярко-розовой кожицей. Эти фрукты почти без косточек, их можно отлично нарезать, консервировать, замораживать или готовить.

Помидор для салата

Помидор для салата обычно имеет диаметр от двух до трех дюймов. Это, как правило, одни из самых сочных помидоров и много семян. У этих томатов мягкий сладкий вкус, который уравновешивается содержанием в них кислоты. Для этих помидоров ключ к разгадке кроется в их названии: они в основном используются в салатах, но также хорошо подходят для нарезки бутербродов.

10. Манимейкер

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Этот вид томатов появился в 1913 году. Это был один из наиболее часто выращиваемых томатов за последнее столетие, особенно в Великобритании из-за того, что он надежно производит помидоры даже в менее чем идеальных условиях. Он не так популярен, как раньше, поскольку на первый план вышли лучшие сорта. Это растение обладает средней устойчивостью к болезням и дает сладкие плоды с мягким вкусом.

11. Айлса Крейг

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Известно, что это один из лучших на вкус салатных томатов с идеальным балансом между сладостью и кислотностью, в результате глубина аромата. Считается, что он возник в Шотландии, где его выращивают более 100 лет. Это растение получило награду за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества и является энергичным производителем.

12.Shirley

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Этот гибрид томатов довольно компактен и идеально подходит для небольших садов или теплиц. Он надежно растет в прохладных условиях, давая высокий урожай сладких плодов среднего размера. Обладает хорошей устойчивостью к болезням.

13. Golden Sunrise

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 8 футов

Это отмеченный наградами сорт семейной реликвии, который дает золотисто-желтые помидоры.Они обладают отчетливо свежим фруктовым вкусом и добавляют приятный всплеск цвета салатам и сальсе. Для созревания требуется 75 дней.

14. Аликанте

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 7 футов

Это популярное томатное растение, производящее сочные красные помидоры среднего размера. Он рано созревает и дает долгий сезон плодов, а также устойчив к болезням.

15. Early Girl

Тип роста: Cordon

Mature Высота: 9 футов

Это гибридный сорт, который был впервые представлен в США и стал очень популярным благодаря раннеспелым плодам и его надежность для получения больших урожаев.Эти помидоры ярко-красного цвета и обладают хорошим томатным вкусом.

Помидоры сливы

Помидоры сливы чаще всего выращивают для консервирования или для производства томатных соусов. Это потому, что у них более плотная мякоть и меньше семян, чем у большинства других видов томатов, что делает их идеальными для обработки. Большинство из них имеют овальную форму, похожую на яйцо, хотя некоторые имеют более блочную или цилиндрическую форму.

16. Roma

Тип роста: Куст

Зрелый Высота: 3 фута

Эти помидоры имеют твердую мякоть с небольшим количеством семян и, когда созревают, имеют форму яйца.Это очень популярный сорт томатов для консервирования и, вероятно, самый известный вид сливовых помидоров. Когда они продаются в свежем виде, супермаркеты иногда маркируют эти помидоры как «итальянские сливовые помидоры». Они дают высокие урожаи фруктов и созревают за 75 дней.

17. Инки

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это гибридное растение томатов устойчиво к распространенным заболеваниям, таким как фузариоз и увядание. Из него получаются крупные сливовые помидоры, которые идеально подходят для нарезки ломтиками или начинкой.Эти ярко-красные помидоры имеют твердую консистенцию и, как правило, собирают урожай с конца июня.

18. Astro Ibrido

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это помидор Сан-Марцано, который дает яркие красные плоды с низким содержанием воды. Они обычно используются для приготовления соусов или в консервированных помидорах и пассате. Эти растения обладают хорошей устойчивостью к болезням и достаточно малы, чтобы хорошо расти в контейнерах.

19.Rio Grande

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это растение известно тем, что дает тяжелые урожаи томатов, которые имеют форму крупных груш. У них плотная и мясистая мякоть, которая хорошо подходит для приготовления блюд, особенно соусов. Эти растения томатов обладают хорошей устойчивостью к болезням.

20. Немецкий ланчбокс

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это семейная реликвия, которая была привезена в США через немецких иммигрантов, и небольшого размера идеально подходит для ланчбокс, отсюда и название «немецкий ланчбокс».У него сладкий вкус и ярко-розово-красная кожица. Созревание занимает от 70 до 80 дней.

21. Гранадеро

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Этот сливовый помидор обладает невероятной устойчивостью к болезням. Известно, что он энергичный производитель, но при этом сохраняет компактный размер, поэтому подходит для выращивания в контейнерах или на небольшом огороде. Кроме того, он более устойчив к прохладным условиям, чем многие другие сорта, и дает надежные высокие урожаи.

22. Сан-Марцано

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 5 футов

Этот помидор сливы — семейная реликвия, происходящая из городка недалеко от Неаполя в Италии. Плод имеет длинную и узкую форму. Мякоть толстая и мясистая, в ней мало семян. Он широко используется для приготовления томатных соусов и паст.

23. Джульетта

Кредит Тиму Сактону

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 8 футов

Этот помидор можно отнести к категории сливовых томатов, так как он часто считается помидором бэби рома, но иногда он также попадает в категорию виноградных помидоров.Он дает маленькие и сладкие плоды, которые долго остаются на лозе после сбора урожая. Созревают они примерно через 60 дней.

Помидор черри

Это небольшие помидоры со сладким вкусом. Они невероятно универсальны и могут использоваться в салатах, соусах, пастах, запеканках или употребляться в качестве сырой закуски. Они бывают самых разных цветов и могут добавить ярких ноток в самые разные блюда. Они могут быть круглой или овальной формы и представляют собой самые маленькие помидоры.

24.Ildi

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это растение дает золотисто-желтые помидоры небольшой сливовой формы. Они ярко смотрятся в салатах или в блюдах из макарон. Каждая ферма дает около 80 помидоров, и они хорошо работают в контейнерах или подвесных корзинах.

25. Super Sweet 100

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это один из первых сортов помидоров черри для фруктов, дающий вам долгий сезон вкусных помидоров, которые можно добавить к салатам или пикникам.Эти плоды маленькие и круглые, имеют глянцевый темно-красный оттенок.

26. Red Alert

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это растение томата легко выращивать, с сильным, но компактным ростом. Он идеально подходит для выращивания в контейнерах для патио или на грядках и не требует поддержки или обрезки. Из него получаются красные, круглые, сочные помидоры черри, они рано созревают.

27. Sungold

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Эти помидоры имеют привлекательный оранжевый цвет и непреодолимо сладкий вкус.В них высокое содержание сахара, поэтому они отлично подходят для перекусов или добавления в ланчбоксы. Это самый популярный сорт помидоров золотистого цвета среди домашних садоводов, который был признан садовниками «самым сладким помидором».

28. Удовольствие садовода

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 8 футов

Этот отмеченный наградами помидор является одним из наиболее часто выращиваемых растений среди всех типов томатов. Он легко растет и дает вкусные, блестящие красные плоды.Он также хорошо адаптируется к широкому спектру почв и условий выращивания. Он дает высокие урожаи помидоров, которые можно есть в сыром виде или использовать в приготовленных блюдах.

29. Акробатический Том

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 1 фут

Это компактное растение с ожидаемой высотой и размахом в один фут в каждом направлении. Это висящее растение, которое лучше всего выращивать в подвесной корзине или вываливаться из оконного ящика. Растение не требует поддержки или обрезки, поэтому его легко выращивать и оно идеально подходит для людей с ограниченным пространством для выращивания.

30. Micro Tom

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 дюйма

Это растение было разработано Университетом Флориды и выпущено в 1989 году. Известно, что это самое маленькое растение томатов. в мире идеально подходит для небольших емкостей и детских огородов. Из него получаются крошечные помидоры со средним томатным вкусом.

31. Черная вишня

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота:

Это единственный черный сорт черри, доступный, и он считается довольно редким.У этих помидоров темно-пурпурно-красная кожица, которая при некотором освещении кажется черной. Фрукты идеально круглые, их диаметр составляет 2,5 сантиметра. У них сладкий и насыщенный вкус, созревают за 65 дней.

Коктейль из помидоров

Коктейль из помидоров имеет сладковато-фруктовый вкус. Они идеально подходят для салатов, но они также хорошо работают при нагревании, поэтому отлично подходят для приготовления на гриле или для приготовления томатных соусов.

32. Обожание

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 5 футов

Это гибридный сорт, дающий шаровидные красные коктейльные помидоры.Растение обладает хорошей устойчивостью к болезням, плоды созревают от 70 до 80 дней.

33. Campari

Тип выращивания: Кордон

Созревание Высота: 8 футов

Это тип помидора, который вы, вероятно, возьмете домой из продуктового магазина, если купите «помидоры на лозе». Эти помидоры среднего размера, они меньше, чем помидоры сливы, но больше, чем помидоры черри. Они особенно сочные и содержат много сахара.

Помидоры груши

Помидоры груши также известны как томаты-слезинки, так как они имеют форму груши или падающей слезы.Они лучше всего подходят для салатов или для перекусов, и они бывают разных оттенков, которые могут добавить цвет вашим блюдам. Считается, что они возникли в Европе в начале 19 века и вскоре были завезены в Северную Америку.

34. Желтая груша

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

Эти маленькие помидоры имеют более плотную мякоть и меньшее содержание воды, чем помидоры черри аналогичного размера, что снижает вероятность образования брызг соком, когда их кусают или разрезают.Они имеют цвет от темно-желтого до ярко-желтого и обладают восхитительным слабокислым вкусом.

35. Шоколадная груша

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

У этих маленьких помидоров бордовая или коричневато-зеленая кожица. Они обладают насыщенным вкусом и созревают за 65-80 дней. Эти фрукты популярны для употребления в салаты, а также хорошо сочетаются с соусами.

36. Dad’s Sunset

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это растение дает помидоры ярко-оранжевого цвета, от маленького до среднего и идеально круглые.Это семейная реликвия с немного терпким, но сладким вкусом.

15 лучших консервированных помидоров, которые вы должны выращивать

Нет необходимости жертвовать свежей едой, выбирая большинство консервированных томатов.

Вы можете нарезать или перекусить фрукты любого сорта консервов, а затем посвятить оставшуюся часть своей продукции домашнему консервированию.

Прежде чем вы начнете готовиться к выращиванию этих вкусных, устойчивых семейных реликвий или гибридных консервированных томатов, я остановлюсь на основных сортах, на которых я остановлюсь:

Почему некоторые сорта так хороши для консервирования? Этот ответ исходит от наших предков в области устойчивого садоводства и современных ученых-гибридистов.

Традиционные консервированные помидоры из семейной реликвии заслужили свою репутацию благодаря меньшему количеству семян, мясистой мякоти и толстой кожуре — всем основным характеристикам томатов, которые домашние повара очищают на горячей водяной бане перед консервированием.

Большинство винтажных сортов, которые были так популярны для консервирования, также обладали очень желательной чертой одинакового размера, поэтому они хорошо смотрелись в прозрачных консервных банках.

И некоторые из них, такие как Bonny Best, также произвели большую часть своих плодов за короткий период, может быть, за пару недель.

Это упростило домашним консервным предприятиям «расставить» все банки с помидорами, соусом, пастой и соком, которые потребуются им за несколько марафонских сессий.

Современные гибридные консервные сорта обладают некоторыми из этих черт, например, мясистыми фруктами с небольшим количеством семян.

Но они также разводятся так, чтобы быть более устойчивыми к болезням, а некоторые дают более крупные плоды, поэтому очистить и засеять каждый помидор сливы не так много времени.

Современные селекционеры томатов также сосредоточились на разработке коммерчески доступных гибридов, которые по большей части являются «детерминантными».

В отличие от «неопределенного» фаворита консервированного сорта, такого как «Красная груша», детерминанты обычно дают весь урожай в течение пары недель, а не продолжают урожай в течение всего сезона.

Подробнее о растениях индетерминантных и детерминантных томатов читайте здесь .

Нам, домашним садоводам, нравится то, что мы можем выбирать из целого ряда вариантов консервирования томатов.

Есть те, которые плодоносят по графику от 60 до 90 дней и растут на кустистых 4-футовых растениях или на лозах, которые могут достигать 10 футов и выше.

Плоды бывают разных размеров, от гигантского сорта «Гладиатор» до крошечного сорта «Красная груша», который идеально подходит для приготовления жареного томатного соуса или томатных огурцов.

Разноцветные сорта также подходят для приготовления уникальных сальс и соусов, от крошечных зеленых сливовых помидоров до гибридного золотого рома, мясистого и сладкого.

А если вы садовод с небольшой площадью, который все еще хотел бы иметь достаточно свежих продуктов, чтобы сохранить пару пинт, скажем, варенья из дымных помидоров?

Несколько растений Roma VF, выращенных в 24-дюймовых контейнерах, должны вам подойти.

Вы также можете посадить два или три растения сорта вишня . Они будут расти вертикально и не будут нуждаться в прочных опорах, но все же дадут достаточно плодов от 1 до 2 дюймов для небольших проектов по консервированию.

Однако имейте в виду, что некоторые сорта консервов доступны только в том случае, если вы хотите выращивать их из семян. Это потребует дополнительных 6-8 недель, прежде чем вы сможете трансплантировать, поэтому планируйте соответственно.

И, как и все помидоры, консервные сорта нуждаются в солнечном свете, являются тяжелыми кормушками и требуют около дюйма воды в неделю. Прочтите наше руководство по выращиванию томатов , если вам нужно быстро освежиться или получить несколько дополнительных советов.

Фамильные реликвии

Некоторые из этих сортов реликвий датируются столетиями, и все они имеют богатое наследие.

Это именно то, что нужно любителям домашнего консервирования, с их мясистой мякотью, сладким вкусом и толстой кожицей.

Наслаждайтесь выращиванием и историями, стоящими за этими надежными и вкусными традиционными консервными банками. Вы также можете увидеть больше наших лучших вариантов в этом справочнике по лучшим сортам томатов семейной реликвии .

1. Амишская паста

Эта разновидность пасты пришла к нам от амишей. Его история восходит к общинам амишей в Висконсине и Ланкастере, штат Пенсильвания, и ему не менее 150 лет.

Tom Hauch из Heirloom Seeds сделал этот сорт коммерчески доступным, начиная с 1990 года.

И хотя амиши разработали сорт для «выращивания» помидоров, которых хватит на всю холодную зиму, плоды сорта Amish Paste достаточно сладкие, чтобы их можно было нарезать как гарнир, гамбургеры или BLT.

«Амишская паста»

Слегка неправильной формы фрукт только добавляет привлекательности этой особой реликвии. Некоторые из его помидоров весом от 6 до 8 унций имеют форму слезинок, а другие больше похожи на воловьих сердец.

Помидоры такого размера означают немного меньше работы, чем то, что вы делали бы с более крупными сортами, по очистке и переработке мясной мякоти для соусов и сальсы.

«Amish Paste» нуждается в закладке и дает плоды через 85 дней после пересадки.

Не забудьте отделить свои растения «Amish Paste» от других томатов в саду не менее чем на 10 футов (а лучше на 50), если вы хотите сохранить семена и продолжить наследие этого выдающегося сорта.

Семена доступны в упаковках разного веса от True Leaf Market .

2. Аткинсон

Восемнадцать лет исследований на сельскохозяйственной экспериментальной станции Алабамы в Оберне дали этот сорт открытого опыления в 1966 году.

«Аткинсон» широко известен своей устойчивостью к нематодам корневых узлов и Fusarium wilt race 1, и был назван в честь штатного сотрудника и пионера устойчивости к корневым узлам Джорджа Ф. Аткинсона.

«Аткинсон»

Если вы чувствуете интернациональный вкус в его терпком, слегка сладковатом вкусе, возможно, вы реагируете на один из сортов, который использовали исследователи, — дикий перуанский помидор.

Этот сорт выдерживает всю жару и влажность южного климата, в то же время принося 8 унций красных шаров. Иногда некоторые фрукты вдвое меньше или вырастают до 12 унций.

Жить там, где жарко и сухо? «Аткинсон» тоже был выведен для процветания в этих условиях.

У этих растений для созревания плодов требуется 70 дней, что на целых пять дней меньше, чем у большинства видов семейной реликвии.

Они неопределенные, так что это будет отличный выбор для поклонников реликвий, которые хотят заниматься консервированием небольшими партиями в течение всего сезона.

«Семена Аткинсона» доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

3. Bonny Best

Этот сорт позволяет выращивать на одном растении вкусные слайсеры на лето, а также готовые к консервированию фавориты, которые готовы к сбору урожая в конце сезона.

«Bonny Best» производит твердые круглые помидоры, которые можно нарезать для салатов и бутербродов, но он действительно выделяется как поставщик однородных, мясных фруктов весом от 6 до 8 унций во время консервирования.

«Bonny Best»

Если вам нравятся семейные реликвии, обратите внимание, что наши предки выращивали и сохраняли ярко-красный «Bonny Best» с момента его появления в 1908 году.

Этим растениям выгодны колышки и обрезка, и они вырастают до 4-6 футов в высоту. Плодоносят гроздьями за 78-85 дней.

И обращаем внимание начинающих садоводов томатов с коротким вегетационным периодом: Bonny Best особенно хорошо себя чувствует в холодном климате.

Семена доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

4. Брэдли

Одними из самых популярных видов консервов являются традиционные пасты.

Другие, такие как «Брэдли», привлекательны и как свежие фрукты, и как основной ингредиент в домашних консервированных соусах и других замечательных рецептах на основе томатов.

«Брэдли»

«Брэдли» родом из Университета Арканзаса и созревает через 75-80 дней после трансплантации. Это сильнорослое растение устойчиво к фузариозному увяданию, альтернариозу на стеблях и серым пятнам на листьях, вызываемым грибами Stemphylium solani .

Он полуопределен, так что ожидайте более короткий период сбора урожая, чем у большинства альпинистов. Тем не менее, вы можете ожидать, что и дальше будете собирать несколько гладких розовых фруктов весом 6 унций вплоть до заморозков.

Эти растения нуждаются в вашей поддержке. Обязательно поддерживайте их прочными кольями или клетками, которые могут соответствовать их росту 4 или 5 футов и ширине 3 фута.

Вы можете найти растения «Брэдли» в 4-дюймовых горшках от Bonnie Plants через Home Depot и упаковки по шесть штук также от Bonnie Plants через Home Depot .

5. Costoluto Genovese

Итальянцы не имеют себе равных в выращивании томатов в соусе. Мы можем присоединиться к веселью с интенсивным вкусом сорта Costoluto Genovese.

Фаворит президента США и друга-садовода Томаса Джефферсона в начале 1800-х годов, они восхитительны для гамбургеров и бутербродов.

Но их аромат и высокое содержание кислоты особенно ценны в соусах для консервирования.

«Costoluto Genovese»

Впрочем, не ждите продолговатых сливовых помидоров.«Costoluto Genovese» дает плоды ярко-красного цвета весом от 6 до 8 унций с причудливыми гребнями на вершине и тяжелыми лепестками.

У этих неопределенных растений от пересадки до первого урожая проходит 78-80 дней, после чего они продолжают плодоносить до конца сезона.

Как и все сорта семейной реликвии, семена очень легко сохранить и поделиться с другими садоводами, которые быстро станут поклонниками этого итальянского культурного сорта консервов.

Семена Costoluto Genovese доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

6. Сан-Марцано

Этот многовековой итальянский помидор в пасте устанавливает стандарты своими сладкими и мясистыми фруктами, которые используются в соусах.

Конечно, домашние садоводы не могут полностью воспроизвести аромат тех, которые все еще выращиваются на вулканической почве с горы Везувий в итальянском регионе Сарнезе Ночерино.

Но «Сан-Марцано», которое мы можем выращивать в наших садах, также приносит очень сладкие и малокислые плоды.

У них также есть характерная каплевидная форма, заостренные кончики, очень толстые стенки и очень мало семян, что идеально подходит, когда вы перерабатываете их в соус.

«Сан-Марцано»

Вы также можете съесть «Сан-Марцано», нарезанное прямо из сада, нарезанное сладкой свежей сальсой или обжаренное для гарниров или соусов в морозильной камере.

Растения, доступные в США, устойчивы к вертициллезному и фузариозному увяданию рас 1 и 2.

Если вы собираетесь выращивать «Сан-Марцано», приготовьтесь предоставить прочные колья или клетки для поддержки этих сильных лоз и их тяжелых плодов.

«Сан-Марцано»

И проявите терпение.В то время как лозам требуется 85-90 дней, чтобы начать плодоносить, они неопределенные и сохранят запас пастообразных помидоров до конца сезона.

Вы можете найти растения «Сан-Марцано» в 4-дюймовых горшках от Bonnie Plants, , можно приобрести через Home Depot .

Семена также доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

7. Конфетка

Помидоры черри обычно вкуснее всего, если их есть прямо с лозы.

Но растения семейной реликвии «Конфеты» дают 1,5-дюймовые плоды настолько сладкие, что они минимизируют количество сахара, которое нужно добавлять для консервирования соуса, сока или джема.

«Конфетка»

Высокие нечеткие лозы лучше всего подходят для решеток или кольев. Плодоносят через 70 дней после пересадки и вплоть до первых заморозков.

«Sweetie» доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

8. Красная груша

«Красная груша» доказывает, что консервированные помидоры могут поставляться и в небольших упаковках.

Грозди фруктов из этой старинной реликвии длиной всего 1-2 дюйма прекрасно подходят для консервирования в сальсах, соусах и соленых огурцах, а также их можно консервировать или замораживать самостоятельно, чтобы добавлять в супы и рагу на всю зиму. длинный.

Этот сорт лучше всего связать решеткой или решеткой, потому что, хотя плоды не тяжелые, неопределенные лозы действительно могут взлететь ввысь.

«Красная груша»

Этим растениям требуется 78 дней, чтобы произвести грушевидные плоды, готовые к сбору, и они также вкусны прямо с виноградной лозы или используются в салатах.

Семена «Red Pear» доступны в пакетах разного размера на True Leaf Market .

Eden Brothers также продает семена «красной груши» в пакетах разного размера.

9. Рома В.Ф.

Открытоопыляемая семейная реликвия, «VF» в названии означает, что этот сорт устойчив к вертициллезному и фузариозному увяданиям.

Вы можете посадить «Roma VF» в контейнер, но сделайте его большим, диаметром не менее 2 футов. И хотя это не особенно высокое растение, максимальная высота которого составляет 4 фута, это все равно будет лучше, если его поставить на стойку или в клетке.

В отличие от «San Marzano» растения «Roma VF» детерминированы, поэтому вы можете рассчитывать на сбор всех 6 унций фруктов в течение пары недель. Плодоносит через 80 дней после пересадки.

«Roma VF»

Тогда начинается скромная или марафонская сессия консервирования. Если вы хотите запастись томатной пастой, это ваш выбор.

‘Roma VF’ доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

Гибриды

Некоторые из новаторских гибридных сортов представлены недавно, а некоторые другие десятилетиями экономили время и сохраняли отличный вкус на домашней консервной кухне.

Это самые простые в выращивании, формы и размеры варьируются от вишен до средних шаров и гигантских слив.

Вы можете узнать больше о наших фаворитах в нашем справочнике по лучшим гибридным помидорам .

10. Большая мама

Мама миа! Если вы когда-нибудь хотели, чтобы вкусные сливовые помидоры были немного крупнее, то готово.

Эти гибриды дают мясистые плоды весом от 8 до 10 унций, которые выглядят как ваш любимый «рома», только крупнее, 5 дюймов в длину и 3 дюйма в ширину.

«Большая мама»

Если вы стремитесь снимать кожицу при приготовлении сальсы или соуса для консервирования, «Big Mama» упрощает процесс за счет кожуры, которая быстро снимается после того, как вы пропариваете фрукты.

«Большая мама»

Виноградные лозы тоже большие, вырастают примерно до 6 футов в высоту и до 5 футов в ширину.Вам определенно понадобятся прочные колья и много консервных банок, чтобы вместить «Биг Маму».

Пакеты из 50 семян или наборы из трех живых растений доступны от Burpee .

11. Билтмор

«Biltmore» представляет собой триумф устойчивости к болезням, не жертвуя вкусом.

Большинство плодов созревают одновременно, а это означает предсказуемую щедрость, о которой наши бабушки только мечтали.

«Билтмор»

Растения достигают 4 футов в высоту, поэтому их можно высаживать в бочках для виски или других больших контейнерах во внутреннем дворике.

Но когда все эти тяжелые плоды созревают сразу, лучше всего обеспечить прочные колья, где бы вы ни сажали.

Ожидайте, что этот натиск фруктов созреет через 68-74 дня после пересадки, а затем отмените все свои планы, пока вы наслаждаетесь сбором урожая.

Вы можете найти растения Biltmore в 4-дюймовых горшках от Bonnie Plants через Home Depot .

12. Свежая сальса

Из этого гибрида получаются фрукты, которых так жаждут и гурманы, и консерваторы.

Он производит негабаритные сливовые помидоры весом около 5 унций, длиной от 2 до 3,5 дюймов и шириной 2 дюйма.

«Свежая сальса»

Плоть на них замечательна. Нарезанный мелкими кубиками для свежей сальсы, он не капает и остается сладким и твердым.

Те же самые атрибуты упрощают работу для тех, кто хочет приготовить сальсу галлонами домашних консервов.

«Свежая сальса»

Детерминантные кусты «Fresh Salsa» быстро завязывают плоды, обычно всего за 65-70 дней.Хороший выбор для небольших комнатных садоводов, растения достигают 36-40 дюймов в высоту и всего 18 дюймов в ширину.

«Fresh Salsa» доступен в пакетах по 30 семян или в виде живого набора из трех растений, эксклюзивно от Burpee .

13. Гладиатор

«Гладиатор» — настоящий воин сада. Это пастообразный помидор, который приносит множество фруктов весом 8 унций на компактном кусте высотой 4 фута и шириной 5 футов.

Первые плоды созревают через 72 дня после пересадки.

«Гладиатор»

Эти растения индетерминантные, сильнорослые и устойчивые к болезням, с сильными корнями, предотвращающими гниение кончиков соцветий.

«Gladiator» доступен в пакетах по 30 семян или в виде набора из трех живых растений от Burpee .

14. Золотая свежая сальса

Как и «Fresh Salsa», эти растения приносят мясистые, твердые плоды без воды за 70 дней.

«Golden Fresh Salsa»

Но детерминантные плоды в форме сливы от Golden Fresh Salsa имеют насыщенный теплый желтый цвет.

Семена доступны в пакетах по 30 исключительно от Burpee .

15. Зеленая зависть

Селекционеры томатов черри также внедрили гибридные сорта, и «Зеленая зависть» является забавным примером.

Эти индетерминантные растения вырастают примерно до 5 футов в высоту и дают множество изумрудно-зеленых, 1-дюймовых, продолговатых плодов, которые созревают через 60-70 дней после пересадки.

«Зеленая зависть»

Помимо необычного и привлекательного цвета, который так хорошо сочетается с красными и желтыми сортами, создавая некоторый контраст, «Green Envy» получается мясистым и сладким.

Измельчите фрукты для приготовления консервированной или замороженной сальсы или обжарьте их, чтобы приготовить варенье для хранения в морозильной камере или для горячей упаковки.

«Green Envy» доступен в пакетах по 40 семян или в виде наборов из трех живых растений от Burpee .

Можете ли вы представить себе кладовую, полную помидоров?

Если вы хотите начать с малого с пары консервированных помидоров в контейнере , или пойти дальше и упаковать морозильную камеру после выращивания целого сада с детерминантными семейными реликвиями, пора начать расти.

И помните, что если у вас слишком много урожая, это больше, чем нужно, чтобы заморозить или поделиться с друзьями, соседями и нуждающимися членами сообщества.

Неужели существует такая вещь, как слишком много консервированных помидоров, когда у вас есть кухня, водяная баня и банки для консервирования наготове?

Я скажу: «Никогда!» Но если вы не согласны или у вас есть больше советов по выращиванию, выбору или сохранению, как насчет перехода в раздел комментариев, чтобы поделиться своими мыслями и предложениями?

Продан на выращивание консервированных помидоров, чтобы пополнить запасы морозильной камеры и шкафа? Если это так, у вас есть много мотивации, чтобы развиваться как можно лучше.В конце концов, это ваш запас соусов для начинающих и сальсы на оставшуюся часть года, о которой мы говорим.

Чтобы обеспечить максимальную урожайность и выращивать самые здоровые растения, узнайте больше о выращивании томатов с помощью следующих руководств:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Bonnie Plants, Burpee, Eden Brothers и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

‌Руководство‌ ‌к ‌Рост Знаменитости‌ ‌Помидоры‌

Знаменитый помидор является победителем конкурса All American Selection (AAS). Он обладает большей устойчивостью к болезням, чем любой другой сорт, и считается стандартом для гибридных томатов.

Он легко адаптируется и почти не требует обслуживания. Качества, которые позволяют ему расти в самых разных условиях и делают его фаворитом среди производителей томатов.

Сорт был разработан Коленом Вяттом в компании Seminis Vegetable Seeds.Один из самых успешных селекционеров 20 века.

Помимо знаменитого помидора, он также разработал помидоры Husky Gold Tomato и Big Beef Tomato. Оба они получили награды AAS

Знаменитые растения томатов растут в кустах от 3 до 4 футов высотой. Но они могут достигать 10 футов и выше в зависимости от глубины почвы и климата. Лучше всего они работают в зонах с 3 по 9 USDA.

Растения приносят гроздья средних и крупных плодов, которые ценятся за свой вкус.Они отлично подходят для приготовления бутербродов и соусов на томатной основе.

В этой статье мы рассмотрим знаменитые помидоры и все, что вам нужно знать, чтобы вырастить их дома.

Знаменитые помидоры — детерминантные или индетерминантные?

Авторитеты неоднозначны в отношении того, является ли этот сорт детерминантным или неопределенным.

В большинстве случаев вы найдете растение, помеченное как определенное. Но он также демонстрирует качества, связанные с неопределенными разновидностями.

В результате некоторые реселлеры маркируют знаменитый помидор как полудетерминированный . Это означает, что растение имеет как кустовые (детерминантные), так и виноградные (индетерминантные) черты.

Например, знаменитый томат вырастет до определенного размера, как кустарник. Но продолжат плодоносить томаты до первых заморозков, как сорт винограда.

Кроме того, как и детерминантные сорта, знаменитые помидоры также являются быстрорастущими и ранними производителями. При правильных условиях выращивания они достигают зрелости примерно за 72 дня.

Условия выращивания знаменитых помидоров

Поклонники знаменитого томата поражаются засухоустойчивостью этого сорта. И все это с очень небольшим количеством трещин, отчасти благодаря тому, что у плода нет плеча.
Однако для получения максимальной урожайности растениям потребуются идеальные условия выращивания.Это:

Почва : Знаменитые помидоры хорошо себя чувствуют в богатой питательными веществами рыхлой почве. Обработайте почву на глубину не менее 8 дюймов для легкого распространения корней.

Суглинистая почва с уровнем pH от 6,2 до 6,8 идеальна. Если вы не уверены в pH, вы можете провести тест почвы.

При посадке на открытом воздухе нанесите слой мульчи толщиной от 2 до 4 дюймов вокруг основания ваших культур. Мульча предотвращает появление вредителей и сорняков и помогает удерживать влагу.

Вы также должны добавить немного удобрений или компоста в почву при появлении цветения и снова в начале осени.

Температура : Помидоры очень чувствительны к холоду. Поздние весенние заморозки и ранние осенние заморозки могут означать смерть вашим растениям. Риск еще выше, если вы живете в районе с коротким вегетационным периодом.

Если температура опустится ниже 55 ℉, ваши помидоры перестанут плодоносить. Если он упадет до 32 ℉ или ниже, то растения могут вообще погибнуть.

Низкие температуры также могут привести к получению мягких безвкусных фруктов. Вот почему не стоит хранить помидоры в холодильнике.

Когда в вашем районе ожидаются морозы, защитите растения томатов крышками и укрытиями.

Вода : Знаменитые помидоры нуждаются в регулярном и постоянном увлажнении, особенно во время плодоношения. Не позволяйте почве слишком долго высыхать. Непостоянный полив — одна из основных причин гниения соцветий томатов.

Также следует избегать чрезмерного полива, это может привести к загниванию корней и, в конечном итоге, к смерти.

Лучший способ узнать, нужно ли вашим растениям поливать, — это проверить почву пальцами.Если верхние 3 дюйма почвы кажутся сухими, поливайте их.

Поливайте помидоры рано утром и ниже листвы. Это позволяет воде впитаться в почву и помогает предотвратить заболевания, так как листья не намокают.

Удобрение : Перед тем, как сажать семена знаменитых томатов в саду, добавьте немного компоста в почву. Хорошо перепревший компост способствует аэрации почвы и обеспечивает растения питательными веществами.

Кроме того, вы можете добавить сбалансированное удобрение с медленным высвобождением во время посадки.Знаменитости — тяжелые кормилицы, и для получения высоких урожаев им потребуется много питательных веществ.

Однако будьте осторожны, не переборщите с удобрениями. Например, удобрения с высоким содержанием азота стимулируют рост листвы, но препятствуют производству фруктов.

Помидоры знаменитостей из семян

Начиная с семян, сеять за 6-8 недель до последней даты заморозков. Это дает вам быстрый старт вегетационного периода после того, как минует угроза заморозков.

Для достижения наилучших результатов засевайте семена с помощью стартового набора.

Засейте семена на глубину ¼ дюйма в стартовую смесь и держите смесь влажной при 75 ℉. Сеянцы должны прорасти через 7-14 дней.

После прорастания обеспечьте рассаду большим количеством света. Помните, что помидорам нужно солнце, чтобы расти

Подойдет солнечный свет из солнечного окна или искусственное освещение растений.

Если вы выбираете искусственное освещение, используйте флуоресцентные лампы для растений и поддерживайте свет на 3–4 дюйма над рассадой в течение 16 часов в день.

Лампы накаливания в этом случае не подходят, потому что они слишком горячие.

Поднимайте свет по мере роста растений и выключайте его на 8 часов каждую ночь. Для роста растениям нужно время в темноте.

Через 3-4 недели подкармливайте саженцы жидким удобрением половинной концентрации.

Если вы выращиваете рассаду в маленьких ячейках, вам нужно будет переместить их в трех- или четырехдюймовые горшки. Это позволит комнатным саженцам развить свои корни перед пересадкой в ​​сад.

Вы можете перемещать саженцы в горшки, когда у них будет хотя бы три пары листьев.

Закаливающие саженцы помидоров знаменитостей

Перед тем, как высадить рассаду в сад, необходимо их закалить. Имеется в виду процесс приучения рассады к условиям открытого грунта. Вы можете сделать это, переместив саженцы на неделю в защищенное место на улице.

Сначала убедитесь, что выбранное вами место защищено от сильного ветра и солнца.А если ночью есть опасность заморозков, можно на ночь занести рассаду в помещение.

Отвердение помогает укрепить клеточные структуры растений и снижает вероятность шока при трансплантации или ожогов.

Посадка знаменитых помидоров в саду

Пересаживайте саженцы в сад только тогда, когда ночная температура стабильно держится выше 55 ℉.

При пересадке рассады в сад следуйте этим простым шагам:

1. Переверните почву на глубину до 8 дюймов и выровняйте граблями, чтобы удалить камни и комки травы.
2. Выкопайте ямы, достаточно большие, чтобы вместить каждое растение и его корневой ком.
3. Выньте саженцы из горшков и рукой ослабьте корневые комки.
4. Сажайте их на расстоянии от 24 до 36 дюймов в каждом ряду, при этом ряды должны находиться на расстоянии от 3 до 4 футов.
5. Заполните ямки и укрепите почву вокруг основания растений, чтобы создать небольшие углубления.
6. Обильно поливайте — пока вода не осядет в небольших углублениях. Это успокаивает растение и помогает избавиться от воздушных карманов для лучшего контакта корней с почвой.

Примечания: Чтобы избежать болезней, убедитесь, что вы не сажали на одном и том же месте в прошлом году ни один из следующих растений:

• Помидоры
• Картофель
• Баклажаны
• Перец

Для достижения наилучших результатов закапывайте стебли до первого набора листьев. Чем глубже вы закопаете рассаду, тем больше разовьется корни. Это делает растения более крепкими и здоровыми.

Вы также должны установить опоры для томатов перед посадкой рассады.Корни помидоров нежные и могут быть повреждены, если вы сделаете это позже.

Колья — установите их в землю и посадите саженцы на расстоянии 6 дюймов от столбов

Клетки — поместите клетку вокруг одного растения и приучите лозы расти в клетке. В обрезке не потребуется.

Выращивание знаменитых помидоров в контейнерах

При выращивании знаменитых помидоров в горшках выбор подходящей сеялки имеет решающее значение.Они могут хорошо расти в различных контейнерах, включая керамические, глиняные, деревянные или пластиковые.

Для выращивания томатов в контейнерах:

1. Заполните сеялку на 5–10 галлонов горшечной почвой и оставьте отверстие, достаточно большое для ваших корней.
2. Поместите клетку для помидоров или кол по краю сеялки. Они будут поддерживать рост растений.
3. Выньте саженцы из исходного контейнера и стряхните излишки почвы. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни.
4. Установите растение в сеялку и засыпьте корни горшечной почвой. Слегка уплотните почву вокруг основания растения
5. Удобрите помидоры сбалансированным удобрением с медленным высвобождением и немедленно полейте их. Убедитесь, что почва полностью влажная, но не насквозь.
6. Поместите растения в горшках в такое место, где они будут получать солнечные лучи.
7. Поливайте помидоры в горшках два раза в неделю на уровне почвы, чтобы избежать намокания листвы. Возможно, вам придется отрегулировать это в соответствии с вашей конкретной областью.Помните, что комнатные растения высыхают быстрее, чем посаженные в саду.

Как ухаживать за знаменитыми помидорами

Знаменитости практически не требуют обслуживания. Но, несмотря на небольшие усилия, они нуждаются во внимании, как и любое растение.

Например, им требуется поддержка, чтобы оставаться в вертикальном положении. Вы можете использовать колья, клетки или даже решетку в форме буквы А с открытыми сторонами.

Кроме того, вот рекомендуемые методы для обеспечения высокой урожайности:

Следует ли обрезать помидоры знаменитостей?

Обрезка, обрезка и уход за знаменитыми помидорами не являются обязательными.Ваши опорные конструкции определят, удалять ли боковые побеги и присоски.

При использовании кольев садоводы обычно удаляют боковые побеги. Это приводит к более раннему урожаю с более крупными помидорами. Но общий объем производства обычно ниже.

При использовании клеток садоводы обычно не снимают кончики. Но, как правило, неплохо отщипнуть их, когда они достигают 6-8 дюймов в длину.

Вы также можете удалить с помидоров нижние 6-10 дюймов роста.Это улучшит циркуляцию воздуха и снизит вероятность появления фитофтороза.

Сделайте это, когда растения по колено, и утром, когда у них наибольшее количество воды.

Примечание: Удалите присоски и нижний нарост, пока они еще маленькие. Если вы подождете, пока они не станут слишком большими, вы рискуете сорвать внешнюю ткань с основного стебля. Открытые раны на лозах могут увеличить вероятность заражения грибком и вредителями.

Также следует удалить все растения, которые выглядят больными с искаженными или мозаичными узорами на листьях.У них может быть вирус табачной мозаики, который может распространяться на другие растения.

Когда собирать знаменитые помидоры

Примерно через 60–65 дней на ваших знаменитых томатах начнут появляться плоды. Примерно к 70-му дню они созреют и будут весить около 8 унций.

Регулярно собирайте их, как только они все станут красными, чтобы не перегружать растения.

Кроме того, чем раньше вы удалите плоды с виноградной лозы, тем быстрее ваши растения начнут давать новые.

Соберите урожай, сломав стебель по стыку или разрезав его острыми ножницами или ножом.

В конце сезона, незадолго до первых осенних заморозков, соберите все почти созревшие плоды и дайте им дозреть в помещении. Вы можете сделать это, поместив их в коричневые пакеты или разложив на газетах при комнатной температуре.

Храните только здоровые помидоры при температуре от 50 до 60 ℉ и избегайте соприкосновения плодов друг с другом. Но НЕ замораживайте фрукты

Как приготовить знаменитые помидоры

Помидоры знаменитости сладкие и сочные.Это отличный стол, сальса, салат и тушеный помидор. Вы также можете использовать их для приготовления соусов и кетчупа, и они станут приятным дополнением к любому карри, запеканке или чатни.

Знаменитые вредители и болезни помидоров

При сезонном севообороте знаменитые растения томатов останутся свободными от вредителей и болезней. Что ж, если только основная экологическая проблема, такая как чрезмерный полив, не является основной причиной.

Знаменитый сорт томатов был выведен с учетом устойчивости к болезням.Это одна из причин, по которой он популярен у большинства садоводов.

Обратитесь в местную службу распространения знаний о вредителях и болезнях в вашем районе. Таким образом вы сможете выбрать сорт, который лучше всего подходит для вашего района.

Вот общие коды устойчивости к болезням, на которые следует обращать внимание при выборе семян:

• A Alternaria
• EB Ранняя гниль
• F Fusarium Wilt
• FF Fusarium Wilt, Race 1 and 2
• FFF Fusarium Wilt, Race 1,
• and 3
N Нематоды
• St Stemphylium (серая пятнистость листа)
• T Вирус табачной мозаики
• TSWV Вирус пятнистого увядания томатов
• V Verticillium Wilt

по-прежнему сеют хаос на вашем урожае.К наиболее распространенным вредителям, поражающим знаменитые томаты, относятся:

Тля : два основных вида тлей, поражающих растения томатов:

• Зеленая персиковая тля
• Картофельная тля

Несколько видов тли не нанесут значительного вреда вашим растениям. Но когда новые листья начинают скручиваться, а клопы покрывают новые побеги, вам следует принять меры. Вы можете бороться с тлей, обдав ее сильной струей воды.

Совки : это зеленые или коричневые гусеницы.Они поедают молодые растения по краю почвы, полностью отрезая их от корней.

Вы можете бороться с совками, прополив свой сад по крайней мере за две недели до посадки. Вы также можете использовать картонные воротники или зубочистки, вставленные параллельно стеблю, чтобы защитить стебли.

Hornworms : Это большие зеленые гусеницы с выступающим рогом на хвосте.

Они поедают листья, стебли и плоды молодых растений, полностью их обнажая.

Управляйте рогатыми червями, собирая личинок вручную, когда они ползают.Вы также можете создать колонии естественных врагов, которые будут питаться рогатыми червями. К ним относятся такие насекомые, как златоглазки, браконидные осы и божьи коровки.

Помидоры «Селебрити» — отличный выбор для всех домашних садоводов. Независимо от уровня опыта. Их легко выращивать и еще проще поддерживать!

Для получения дополнительных советов и советов по выращиванию томатов или любых садовых культур по этому поводу посетите канал «Садоводство».

Садоводческий канал — это лучший источник советов и рекомендаций по садоводству.Здесь вы можете получить неограниченные советы опытных садоводов, которые помогут вам в вашем домашнем садоводческом путешествии.

Руководство по выращиванию помидоров черри

Выращивание более 800 томатов ежегодно дает мне много возможностей оценить хорошие и плохие сорта. В моей коллекции есть все разных форм, размеров и цветов, но особенно я люблю выращивать помидоры черри. Моя привязанность к ним проистекает из того, что я был молодым садовником, когда, несмотря на мои многочисленные попытки, мне не удалось получить ни одного спелого помидора, за исключением нескольких сортов вишни.Наш сезон в горной долине Айдахо был очень коротким, но, несмотря на эту проблему, помидоры черри обычно давали несколько вкусных угощений сразу после появления первых заморозков. Мой ранний успех с помидорами черри оставил неизгладимое впечатление, и все эти годы спустя я все еще стараюсь оставлять для них место в саду.

Выращивание помидоров черри мало чем отличается от выращивания больших помидоров. Это просто вопрос выбора правильного сорта для вашей почвы, климата и вкусовых рецепторов.Многие люди недовольны маленьким размером помидоров черри, говоря, что они доставляют больше хлопот, чем они того стоят. Но мне нравятся помидоры черри за их крепкий и разнообразный вкус, и меня всегда впечатляет их способность сохранять хороший вкус даже после окончания сезона. Когда листва на их крупных собратьях начинает гнить, фрукты могут выглядеть великолепно, но вкус становится мягким. Маленькие помидоры черри по-прежнему радуют вкусовые рецепторы, даже когда растения отмирают. При правильном уходе и выборе сорта вы тоже можете наслаждаться великолепными помидорами в течение всего сезона — они могут быть в меньшем количестве, чем вы ожидали.

Не спешите выводить их на улицу, но дайте им достаточно места

Сезон помидоров черри начинается ранней весной, когда вы закладываете семена. Я начинаю выращивать в неотапливаемой теплице, где они могут сначала расти медленно (медленнорастущие растения вначале затвердевают быстрее и после пересадки становятся более прочными в саду). Быстрый рост обычно означает слабый рост.Если теплица не подходит, запустите их в помещении с освещением для лучшего прорастания (фото выше). Мне нравится ждать, пока мои саженцы вырастут примерно на 4 дюйма, прежде чем их закалить и пересадить в сад. Не стоит пытаться высаживать все растения слишком рано весной. Подождите две недели после ваших последних весенних заморозков, когда почва станет теплее и периодов похолодания станет меньше или больше не будет. Помидоры, посаженные слишком рано, будут плохо расти на прохладной почве и в прохладную погоду, а позже погибнут от болезней растений, как раз тогда, когда вы думаете, что собираетесь собрать большой урожай.За несколько месяцев до этого я поместил саженцы в почву, в которую был внесен компостированный птичий помет (с высоким содержанием азота и фосфора). Гранулированные синтетические удобрения также не обеспечивают необходимый приток питательных веществ для растений. Я сажаю саженцы в отверстия, проделанные через черный сельскохозяйственный пластик (фото ниже), который творит чудеса как для борьбы с сорняками, так и с болезнями (пластик помогает контролировать распространение спор грибкового ожога). Органическая мульча не ограничивает распространение сорняков и брызг, как и черный пластик.

Большинство помидоров черри индетерминантные и требуют много места. Чтобы сделать красивую витрину и получить максимальный урожай, посадите их вдоль забора или, еще лучше, металлических панелей, используемых для армирования бетона (фото выше).Эти панели имеют высоту 4 фута и длину 8 футов. Я использую металлические столбы для забора на каждом конце и сажаю по три-четыре растения на каждой панели. Затем растения можно привязать к панели или аккуратно продеть через отверстия по мере роста. Большинство сортов помидоров черри становятся намного выше 4 футов, поэтому вы можете позволить растениям свисать сверху или обрезать их. Есть также большие клетки для помидоров, которые хорошо подходят (фото ниже) и поддерживают все вокруг растения. Я даже видел красивые растения, которые были посажены на расстоянии около 4 футов друг от друга на кольях высотой от 6 до 8 футов.Растения привязывают к кольям и разумно обрезают по мере роста. Это может создать фантастический вид для человека, которому нужно ухаживать всего за несколькими растениями (это довольно непрактично для человека, у которого много растений). Этот метод также позволяет добиться равномерного пребывания на солнце и более равномерного созревания фруктов.

Все это организованное пространство и поддержка отлично подходят для идеального мира, но если вам не хватает места, у вас все еще есть варианты.Я использую простые клетки для томатов стандартного размера и помещаю в каждую по одному растению, располагая растения на расстоянии около 18 дюймов друг от друга. Они быстро прорастают через клетки, а затем превращаются в холмик из листвы помидоров, в конечном итоге давая кучу помидоров. При использовании этого метода опор / междурядий труднее собирать урожай, но урожай по-прежнему велик и управляем.

Уход минимален, пока не пора собирать урожай

Уход за помидорами черри в остальное время года довольно прост.Обрезка лишней листвы на самом деле необязательна, так как это вредит общему качеству помидоров. Более здоровая листва означает лучший вкус фруктов, потому что листья собирают солнечный свет для питания растения, что, в свою очередь, увеличивает содержание сахара в фруктах. Если у вас есть время, вы можете осторожно удалить нижние листья, когда они пожелтеют, чтобы предотвратить болезни и сохранить здоровье растений.

Растрескивание плодов (фото выше) у одних сортов томатов черри возникает чаще, чем у других; в некоторых я редко, если вообще когда-либо, вижу его, кроме как в конце сезона, когда температура ночью опускается ниже 40 ° F или около того. Я также вижу растрескивание в засушливый год, когда идет холодный дождь или когда я поливаю холодной колодезной водой в жаркую погоду (когда температура выше 80 ° F). Если у вас есть проблемы с растрескиванием, ищите сорта с более толстой кожицей.«Зеленый виноград» и «салат амишей» сопротивляются растрескиванию больше, чем другие варианты.

Самое лучшее в помидорах черри — это их урожайность. Во многих климатических условиях можно ожидать обильного урожая до первых заморозков и даже через несколько дней после них. Поскольку листва обычно такая густая, томаты, прячущиеся под листьями, пропускают первые несколько заморозков. Для большинства сортов лучше собрать немного урожая до полной спелости, чтобы добиться наилучшего вкуса. Когда помидоры становятся мягкими, вкус уменьшается и становится не таким резким и отчетливым, как у помидоров, собранных раньше.Когда помидор черри падает с растения, он уже не готов к употреблению; он будет невкусным, а текстура будет мучнистой (нижнее фото справа). В идеале у вас должен быть ежедневный график сбора плодов, чтобы получить фрукты наилучшего качества.

Вкус помидоров черри так же хорош, если не лучше, чем вкус больших помидоров. Не бойтесь использовать помидоры черри в любом блюде, в котором вы бы использовали более крупные фруктовые сорта; некоторые из них даже достаточно мясные, чтобы готовить великолепные соусы. Когда дело доходит до использования урожая, возможности безграничны, особенно потому, что помидоры черри обеспечивают урожай, который постоянно растет.

Каждый год я люблю приносить в школу, где я преподаю, корзину с образцами из дюжины или около того сортов помидоров черри.Там я позволил своим коллегам попробовать и оценить фрукты, чтобы определить самый вкусный. Меня никогда не перестают удивлять оценки, которые может получить один сорт томатов. Один вид может получить что угодно от 1 («фантастика») до 5 («бездельник»). Кажется, что у всех разные представления о том, что такое идеальный помидор. Вот те, кто набирает наибольшее количество голосов за последние годы, и, к счастью, это одни из моих любимых помидоров черри.

Энергичный производитель, это высокое индетерминантное растение дает множество овальных плодов с розовой кожицей.Плод долго сохраняет высокие вкусовые качества на лозе.

Это высокоурожайная вишня с ярко-красными плодами. Вы можете ожидать превосходного вкуса и стабильного производства.

Уникальное из-за своей картофельной листвы, это растение — неопределенное, но контролируемое по своим привычкам роста — представляет собой красивое зрелище с массами ярко-лимонно-желтых плодов.

Сказочные плоды этого сорта, если не более чем своим цветом, при созревании приобретают золотистый оттенок. По вкусу тоже не к чему придраться: резкий томатный взрыв с оттенком сладости.

Без сомнения, это любимый мной и моей женой помидор; мы вместе с посетителями нашей фермы не можем перестать есть только одну. Этот уникальный маленький сорт с прекрасной и изящной листвой может вырасти довольно высоко и дает массу плодов размером с горошину.Без сомнения, у него самый сладкий и освежающий вкус из всех помидоров.

Недавно пополнив мою коллекцию, этот сорт быстро поднялся на вершину списка фаворитов благодаря огромным урожаям великолепных на вкус красных вишен среднего размера. Плоды собираются в длинные грозди от 16 до 20, что облегчает сбор.

Урожайность может быть нереально высокой, когда гроздья красных помидоров овальной формы (с маленькой соской на конце) выливаются ведрами летом.Этот сорт также может похвастаться сильным вкусом.

Он всегда был одним из моих любимых, потому что зимой он почти так же хорошо работает в теплице, как и летом в саду. Плод бледного цвета желто-слоновой кости, великолепной сладости и текстуры. Даже плод глубоко в центре листвы (не подвергающийся воздействию солнечного света) вкусный.

Вы можете ожидать, что это большое растение даст множество уникальных темных плодов.Вкус вишни превосходный на пике спелости, что делает ее одной из лучших вишен для употребления в свежем виде.

Гленн Дроунс и его жена Линда владеют Центром сохранения Сэнд-Хилл, занимающейся генетическим сохранением фермы и семеноводческой компании в Каламусе, штат Айова.

Фотографии: Даниэль Шерри

Источники:

• Бейкер Крик Heirloom Seeds, Мэнсфилд, Миссури; 417-924-8917; Redseeds.com
• Центр сохранения песчаных холмов, Каламус, Айова; 563-246-2299; сохранение песчаных холмов.com
• Seed Savers Exchange, Decorah, Iowa; 563-382-5990; seedavers.org

Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видео, отправленные на ваш почтовый ящик.

Заметки о выращивании и обзор томатов MoneyMaker

ВТУЛКА ИЛИ КОРДОН?

ВНЕШНИЙ ВИД И ВКУС ТОМАТА MONEYMAKER

Плоды ярко-красные, сладкие, стойкие, но слегка не насыщенные. томатный ароматизатор некоторых сортов. Шкуры средней толщины и не тонкие ни особенно толстый.

Для всех сортов томатов, которые мы полностью рассмотрели, щелкните раскрывающийся список ниже, выберите разнообразие, а затем нажмите кнопку «Дополнительная информация».

КРАТКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ MONEYMAKER

F1 ИЛИ ОТКРЫТОЕ ОПЫЛЕНИЕ? : MoneyMaker является открытым опылителем и будет вырасти истинно из сохраненного семени.Нажмите здесь, чтобы четкие инструкции и еще более четкие картинки о том, как уберечь семена от Помидоры MoneyMaker.

ТИП РОСТА : Кордон, сильнорослый гровер

ГДЕ ВЫРАЩИВАТЬ : На открытом воздухе. Также его можно выращивать в теплице.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ : Салаты и сами по себе

ЦВЕТ / ТЕКСТУРА КОЖИ : Темно-красный, кожа средней толщины

ЦВЕТ ПЛОСИЦЫ : Красный

ВКУС И ТЕКСТУРА : Умеренно сладкий, нормальная текстура

ХРАНЕНИЕ : Отличная способность к созреванию на подоконнике

РАЗМЕР ТОМАТА : Средний, размером с бильярдный шар

ПРАВИЛЬНОСТЬ ВЫРАБОТКИ : Регулярно дает хороший урожай даже в более плохие условия

НАГРАДЫ : Нет

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : Очень надежный

КОГДА ПОСЕВАТЬ СЕМЕНА MONEYMAKER

• Сеять семена в горшках в помещении
  Вторая неделя марта
  
• В горшке молодые растения
  Вторая неделя апреля
  
• Закаливание молодых растений
  Первая неделя мая
  
• Высадить саженцы
  Третья неделя мая

КОГДА СОБИРАТЬ ТОМАТЫ MONEYMAKER

ПОКУПКА СЕМЯН / РАСТЕНИЙ MONEYMAKER В ВЕЛИКОБРИТАНИИ

MoneyMaker также иногда доступен в виде растений томатов, выращенных в горшках. С учетом почтовых расходов, наверное, дешевле и проще всего их купить. из вашего местного садового центра.

Если вам нужна дополнительная информация о выращивании этого сорта, нажмите здесь, чтобы перейти на нашу главную страницу с помидорами.

Другие разновидности, которые также могут представлять интерес, включают: