Инжир как полезен: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Компетентно о здоровье на iLive

Сорта инжира

Сорта инжира бывают разные, потому что инжир и человек – «давние друзья». Ученые установили, что это растение было окультурено человеком не одну тысячу лет тому назад. Более того, инжир считается одной из древнейших культурных пород растений. Дерево это относится к семейству тутовых.

За длинную историю селекции было выведено множество сортов инжира. Здесь мы вкратце рассмотрим лишь некоторые из них. Сорта инжира разняться по вкусу плодов, по форме и цвету плодов, по морозостойкости, по количеству урожаев в год, и так далее.

Большинство сортов было выведено в странах с теплым климатов, но есть и районированные для нашего климата. Также есть самоопыляемые сорта инжира, которые можно выращивать в теплицах.

Далматский сорт инжира

Этот сорт завезен к нам из-за границы. Плоды этого сорта можно употреблять в сыром виде, но можно и делать из них сухофрукты. Сорт этот ранний.

Адриатический сорт инжира

Плоды этого сорта инжиры имеют насыщенный вкус. Они крупные по размеру и мягкие. При выращивании этот сорт инжира не требует опыления, поэтому его можно выращивать в теплицах или просто дома на подоконнике.

[2]

Муассон или Крымский черный сорт инжира

Этот сорт отличается от вышеперечисленных цветом плодов. Тогда как многие сорта инжира имеют зеленую или желтоватую окраску, этот сорт приносит черные или синие плоды. При хорошем уходе этот сорт может дать несколько урожаев в год.

Состав инжира

Кроме того, в состав инжира входит медь в довольно большом количестве. Медь полезна для нашего организма и больше всего ее содержится в таких жизненно важных органах, как печень. Также много меди содержится в костной ткани и в мышцах.

Если вы хотите сохранить молодость и здоровье своей кожи, стоит есть инжир. Ведь медь в инжире помогает коже вырабатывать эластин и коллаген. Они сохраняют эластичность кожи, ее молодость и помогают отсрочить появление морщин.

Кроме того, медь – необходимый элемент при выработке гормона счастья – эндорфина. Поэтому, инжир по праву можно назвать плодом жизни, ведь он продлевает молодость и делает людей счастливее.

Помимо меди, состав инжира включает в себя другие полезные микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, натрий и др.

Полезные свойства инжира

Инжир богат разные витаминами и микроэлементами. Поэтому, полезные свойства инжира многообразны. Его используют как в диетическом лечебном питании, так и в народной медицине.

Одно из веществ, содержащихся в инжире – фицин. Это вещество благотворно влияет на кровеносную и сосудо-сердечную системы организма. Он предотвращает образования тромбов в сосудах и может служить профилактикой такому серьезному заболеванию, как склероз кровеносных сосудов.

Помимо этого, полезные свойства инжира помогут вам сохранить молодость и эластичность вашей кожи, ведь в инжире много меди, которая входит в состав, как эластина, так и коллагена.

Более того, инжир полезен для пищеварительного тракта. Он помогает предотвратить или устранить такие проблемы, как расстройство желудка или запор. Он налаживает работу желудка и нормализует все процессы в нем.

Еще одно полезное свойство инжира – он действует, как отхаркивающее средство и помогает при кашле. Кашицу из инжира можно использовать вместо сиропа от кашля. При этом, не вызывает нежелательных побочных эффектов, как это бывает со многими лекарствами.

Свойства сушеного инжира

Из инжира выходят прекрасные сухофрукты. Во многом свойства сушеного инжира не отличаются от свойств свежих плодов. Одно из преимуществ этого плода в том, что подвяливаться и засушиваться он начинает прямо на ветвях дерева. Легко сушится на солнце, что позволяет плодам сохранить максимум витаминов и полезных свойств.

Лучше всего сохраняются полезные свойства сушеного инжира у сортов с желто-зеленым окрасом плодов. Необходимо помнить об одном уникальном свойстве сушеного инжира – в нем значительно повышается содержание сахара по сравнению со свежими плодами. С одной стороны, это делает сухофрукты вкуснее, а с другой стороны, об этом свойстве нужно помнить диабетикам.

Сушеный инжир содержит очень много клетчатки. Клетчатка не усваивается в желудке человека. Но она обладает двумя уникальными свойствами. Во-первых, клетчатка чистит желудок и предотвращает развитие многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Во-вторых, высокое содержание клетчатки гарантирует быстрое насыщение, а значит, сушеный имбирь быстро утоляет чувство голода и удерживает вас от переедания и набора излишнего веса.

Польза сушеного инжира

Польза сушеного инжира велика. Во-первых, не всегда есть возможность достать свежие плоды. А сухофрукты прекрасно хранятся и сберегают в себе большой процент полезных веществ, содержащихся в свежих фруктах.

Во-вторых, сушеный инжир сладкий и вкусный. Его с охотой едят дети, даже те, которые не очень любят другие сухофрукты. Польза сушеного инжира заключается и в высоком содержании пектина. Это вещество помогает быстро восстановить соединительные ткани организма. Он незаменим для молодого и растущего организма ребенка. Пектин помогает укрепить связки и хрящи, а также очень полезен при травмах этих тканей.

Есть польза от сушеного инжира и при нарушении в работе ЖКТ. Его можно применять как при запорах, так и при расстройстве стула. Клетчатка в сухом инжире очищает желудок и снижает интоксикацию организма от накопления собственных отходов.

Польза свежего инжира

Свежий инжир содержит большое количество микроэлементов, минералов и витаминов. Польза свежего инжира есть как для сердечно-сосудистой системы, так и для ЖКТ, и даже для кожи.

Инжир – довольно сладкий фрукт. Он содержит много природных сахаров и глюкозы. Поэтому, его можно смело давать детям, которые любят сладенькое. Организму ребенка всегда нужна энергия, особенно если он ведет активный образ жизни. Глюкоза – это лучший источник быстрой энергии, поэтому инжир быстро восстанавливает силы ребенка и предотвращает возникновение ацетономии.

Если энергия в организме ребенка заканчивается, он начинает расщеплять жировые запасы, которые распадаются на глюкозу, воду и ацетон. Ацетон попадает в кровь и вызывает интоксикацию организма. Инжир может легко восполнить запасы энергии, предотвратить истощение. Он же полезен при ацетономии, так как может быстро дать организму энергию и прекратить расщепление жира.

Инжир – плод калорийный, поэтому не стоит есть его в больших количествах. Да у вас и не выйдет, ведь инжир богат клетчаткой. Клетчатка способствует тому, что организм быстро достигает ощущение сытости и предотвращает переедание.

Какие витамины в инжире?

Какие витамины вы найдете в инжире? Он богат витаминами нескольких групп. Например, в инжире содержится много витамина С. Этот витамин необходим организму, особенно при ОРЗ или при выздоровлении от различных вирусных или инфекционных заболеваниях. Этот же витамин известен, как аскорбиновая кислота. Так что, если вы не любите кислый лимон, его вполне можно заменить сладким инжиром.

Инжир содержит фолиевую кислоту или витамин В9. Эта кислота просто необходима женщина на первом триместре беременности. Она помогает плоду правильно сформироваться в утробе матери. При недостатке этого витамина в организме беременной женщины высок риск развития плода с различными отклонениями. Поэтому инжир называют плодом жизни.

Помимо вышеперечисленных витаминов, в инжире можно найти еще несколько витаминов группы В и группы Р. Они поддерживают молодость кожи, укрепляют связки и суставы, улучшают пищеварение. Так что, инжир – плод для всей семью. Он полезен как детям, так и взрослым, и старикам.

Вред инжира

Вред инжира вплотную связан с некоторыми заболеваниями. Например, с сахарным диабетом или подагрой. И сушеный, и свежий инжир содержат много сахаров. Но нужно помнить, что в сушеном инжире содержание сахара повышается в разы. Поэтому, он противопоказан при сахарном диабете.

Также инжир очень калорийный, поэтому его употребление стоит ограничить людям с ожирением. Хотя в этом случае, намного лучше употреблять инжир вместо сахара или сладостей, таких как конфеты, пирожные и так далее. Натуральные сахара инжира намного менее вредны, чем искусственные и рафинированные сахара, содержащиеся в сладостях.

Еще стоит помнить, что инжир оказывает слабительное действие. Поэтому, не стоит увлекаться этим плодом перед дальней дорогой.

Противопоказания к употреблению инжира

Есть разные противопоказания к употреблению инжира. Главное из них – это сахарный диабет. Особенно опасно употреблять сушеный инжир, ведь он содержит на 40 процентов больше глюкозы, чем свежие плоды.

Сильное расстройство желудка – еще одно противопоказание к употреблению инжира. Он обладает слабительным действием на ЖКТ. Инжир содержит много клетчатки, которая не перерабатывается и не усваивается желудком человека, что может усилить расстройство желудка.

Высокая калорийность инжира может сделать употребление этого плода нежелательным людям с излишним весом или тем, кто сидит на диете.

[3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Как употреблять инжир?

Не знаете, как употреблять инжир? Его можно есть свежим, сушить, запекать, готовить пюре, класть в компоты, класть в начинку пирогов, и так далее. Если вы хотите полакомиться свежими ягодами, нужно учитывать то, что в страны с холодным климатом инжир привозят издалека.

Эти ягоды плохо хранятся, поэтому для транспортировки срывают слегка недоспелые плоды. Поэтому, они не успевают набрать весь вкус и сладость. Такие ягоды стоит положить на окно, чтобы «дозрели» на солнце, как мы это делаем осенью с недоспевшими помидорами.

Если инжир и после такой «обработки» остается твердым и не сладким, его можно проварить или запечь в духовке. Инжир можно класть в разные овощные и фруктовые салаты. Его можно резать кусочками и заправлять сметаной, сливками, лимонным соком или ликером.

[10],

Калорийность инжира

Калорийность инжира довольно высока. Этот плод содержит много сахаринов, немного белков и жиров. Стоит учитывать, что сушеный инжир намного калорийнее и слаще свежего. Содержание глюкозы в сушеном инжире увеличивается почти вдвое.

Но, несмотря на высокую калорийность инжира, эти ягоды можно включать в рацион людей, стремящихся сбросить вес. Инжир богат клетчаткой. Как известно, клетчатка не переваривается и не усваивается. Она очищает желудок. Но при этом клетчатка «набивает» желудок и мозг быстро получает сигнал о насыщении.

Поэтому, много инжира съесть не удастся. Он быстро утолит ваше чувство голода и насытит организм полезными веществами, которые просто необходимы для здоровой и активной жизни. Кроме того, инжир быстро восполнит запас энергии и позволит вам больше двигаться и заниматься спортом.

Калорийность сушенного инжира

Калорийность сушенного инжира выше, чем калорийность свежих ягод. И не просто выше, а в целых шесть раз выше. Повышение калорийности сушеных плодов происходит за счет накопления в них глюкозы. Поэтому, сушеный инжир слаще свежего.

Соответственно, сухофрукты из инжира не рекомендуются людям с сахарным диабетом, а также людям с избыточным весом. Если вы хотите похудеть, то инжир и все полезные вещества, сокрытые в нем, можно употреблять в компотах. Он придаст приятный вкус этому напитку.

Можно также класть кусочки сушеного инжира в чай. Корочка этого сухофрукта твердая. В чае она размокает, а все полезные микроэлементы не теряются, как это бывает, если инжир замащивают в воде перед употреблением. Небольшое количество употребляемых плодов компенсирует калорийность сухого инжира.

Калорийность вяленого инжира

Калорийность вяленого инжира сопоставима с калорийностью сушеного инжира. Ведь вяление – это способ сушения ягод на солнце. Это самый щадящий способ консервации и продления «жизни» этих ягод. При вялении в инжире сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов, ведь он подвергается щадящему воздействию и температурам при нагреве солнечными лучами.

Хотя калорийность вяленого инжира высока, эти ягоды очень полезны для здоровья. Новейшие исследования показали, что питательные вещества инжира помогают организму бороться с раковыми клетками.

Кроме того, эти ягоды омолаживают кожу, поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, лечат кашель и налаживают работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому, употреблять инжир стоит даже вопреки его высокой калорийности. Ведь необязательно есть эту ягоду в больших количествах.

[11]

Рецепты из инжира

Инжир можно употреблять не только в свежем или сушеном виде. Рецепты из инжира могут разнообразить ваш стол и порадовать своих близких. Из инжира можно приготовить фруктовый салат. Для этого берут разные фрукты: яблоки, мандарины, бананы, инжир свежий или сушеный (сушеный нужно предварительно замочить), киви. Все фрукты нарезают кубиками и заправляют йогуртом, сливками или сметаной. Можно добавить сахар по вкусу или посыпать салат шоколадной или кокосовой стружкой.

Инжир можно добавлять в творог и приготовить вкусный и полезный завтрак. Для этого свежий творог смешивают с медом. Свежий инжир режут кубиками. Можно использовать и сушеный инжир, но его сначала нужно хорошенько размочить. Инжир кладут в пиалу, сверху выкладывают творожную массу и посыпают молотыми орешками.

Рецепты из инжира разнообразны, но все порадуют вас особым вкусом, пользой для здоровья и оригинальность.

Блюда из инжира

Блюда из инжира будут украшением любого стола. Их можно подавать хоть каждый день на завтрак, или поставить на праздничный стол. Инжир отлично сочетается с творогом. Поэтому, его можно добавлять в свежий творог вместе с другими фруктами и приправлять медом. А можно запекать с творогом – получится вкусная и полезная запеканка.

Блюда с инжиром не обязательно должны быть сладкими. Хотя эти ягоды сами по себе очень сладкие, их можно добавлять и в мясные блюда. Для этого мясо обжаривают с луком, чесноком и специями. Почти в конце пассировки добавляют нарезанный кубиками инжир. Лучше использовать сушеные ягоды, тогда они останутся кусочками, и их вкус будет более выраженным. Такое мясо можно подавать с рисом.

Кроме того, инжир можно класть в пироги, варить из него варенье, компоты, и так далее.

Варенье из инжира

Варенье из инжира имеет очень насыщенный вкус. Оно довольно необычно для жителей стран с холодным климатом. Такое варенье можно варить как из свежих, так и из сушеных плодов.

Так как инжир очень сладкий, то сахар не кладут один к одному. Можно класть 800 или менее граммов сахара на 1 кг инжира. Кроме того, сладкий и даже приторный вкус инжира можно сбалансировать, добавив в варенье из инжира лимонный сок или лимон целиком.

Если вы варите варенье из сушеного инжира, то ягоды лучше сначала размочить в воде или в сахарном сиропе и только потом варить. Кроме того, сушеный инжир можно перекрутить на мясорубке и в таком виде варить из него варенье.

Можно также варить варенье из свежих ягод и брать их целиком. Если такое варенье не переварить, то ягоды выходят в собственном соку, только заливать их перед варкой нужно уже готовым сахарным сиропом.

Компот из инжира

Компот из инжира – полезный и вкусный напиток. Можно класть в него только ягоды инжира, а можно сочетать их с другими фруктами, ягодами или сухофруктами. Если вы кладете в компот только инжир, не перестарайтесь с сахаром. Ведь эти ягоды и так сладкие, особенно, если вы берете сушеный инжир.

Чтобы вкус был более гармоничным, можно добавить в компот из инжира лимон. Сладкий вкус инжира можно дополнить остротой и свежестью имбиря. Для этого достаточно кинуть в кипящий компот небольшой кусочек корня имбиря.

Также в компот из инжира можно добавить специи, например, корицу. Она придаст компоту изысканности и пряности.

Салат с инжиром

Салат с инжиром может быть сладким, то есть его готовят из фруктов и сухофруктов. Заправляют такой салат йогуртом, лимонным соком, сметаной или взбитыми сливками.

Но можно сочетать сладкий инжир и с овощами и зеленью. В такой салат можно добавить разные виды сыра, ветчину, маслины и зелень. Например, можно сочетать в салате инжир с ветчиной, базиликом и моцареллой.

Заправлять такой салат с инжиром можно оливковым маслом, лимонным соком, майонезом или другим соусом.

Джем из инжира

Есть несколько способов приготовления джема из инжира. Во-первых, свежие или сушеные ягоды инжира можно пропустить через мясорубку или блендер. Измельченные плоды нужно залить сахарным сиропом. В сироп можно добавить лимонный сок, измельченный лимон и цедру или корицу.

При заливке сироп должен быть горячим, так ягоды быстрее отдадут свой сок или натянуться сиропом. Дайте смеси постоять и приварите ее на медленном огне.

Если вы используете сушеные ягоды, их можно замочить в горячей воде. Воду сменить несколько раз. Так ягоды размякнут. Затем их разрезают на дольки и заливают горячим сиропом. Приваривают и закрывают.

Вино из инжира

Вино из инжира почти такое же древнее лакомство, как и сами эти ягоды. В процессе брожения эти ягоды отдают все свои полезные свойства вину и делают его не только вкусным, но и очень полезным.

Чтобы приготовить вино из инжира, нужно сварить сахарный сироп. При этом, не смотря на сладость инжира, сахара нужно брать почти столько же, сколько и ягод. Инжир измельчают и заливают сиропом. В эту смесь добавляют винные дрожжи, закупоривают емкость пергаментом и ставят в темное место бродить. Время брожения – примерно месяц. Затем вино процеживают и разливают в бутылки для хранения.

Инжир с сыром

Инжир с сыром – изысканное лакомство. Его можно подавать и готовить в разных вариациях. Конечно, лучшее сочетание – это свежий инжир и козий или овечий сыр. Их можно подавать в нарезке свежими или сделать салат и заправить оливковым маслом.

Кроме того, инжир можно запекать с твердыми сортами сыра и зеленью. Для запекания плоды инжира можно нарезать дольками, смешать с мелко нарезанной зеленью, орехами, полить оливковым маслом и посыпать сверху сыром.

А можно каждую ягоду надрезать сверху. Сделать крестообразный надрез и наполнить его начинкой из смеси мягкого сыра или творога и зелени с приправами. Поставить в духовку или в микроволновую печь с грилем и запечь.

Конфеты из инжира

Конфеты из инжира можно приготовить несколькими способами. Можно сделать конфеты из сушеного инжира. Для этого инжир нужно размочить, перекрутить на мясорубку или мелко нарезать. Смешать с мелко нарезанным изюмом, курагой или другими сухофруктами. Добавить толченные грецкие орехи, миндаль или арахис и залить небольшим количество густого сахарного сиропа или жидким медом. Из полученной смеси скатать шарики или слепить сердечки. Их можно обкатать или посыпать молотыми орехами. В эту смесь можно добавлять разные специи, например молотый имбирь или корицу.

А можно сделать цукаты из инжира. Для этого инжир нужно нарезать на четвертушки. Сушенный инжир нужно предварительно размочить. Залить сахарным сиропом и варить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и кусочки инжира обвалять в сахаре.

Лечение инжиром

Лечение инжиром – одно из популярных средств народной медицины. Что же можно лечить инжиром? Например, этими ягодами можно лечить кашель. Чтобы сделать сироп от кашля из инжира, нужно измельчить ягоды (лучше перемолоть на мясорубке). Использовать можно как свежий, так и сушеный инжир.

Затем ягоды нужно залить горячим молоком. Настоять и принимать эту смесь по полстакана несколько раз в день.

Инжир можно употреблять как слабительное средство. Он прекрасно справляется с запорами. Для этого достаточно просто съедать несколько ягод натощак по утрам. Или добавлять инжир в здоровый завтрак: в творог или кидать кусочки инжира в чай.

Лечение инжиром – отличное средство при нарывах. Для этого сушеный инжир размачивают или берут свежие ягоды. Разрезают их и прикладывают как компресс на нарыв. Чтобы повысить эффективность такого компресса, ягоды инжира можно предварительно проварить в молоке.

Инжир при диабете

К сожалению, инжир при диабете противопоказан. Этот тутовый плод содержит очень много сахара. А сушеные плоды инжира удваивают содержание сахара. Поэтому, эти ягоды могут принести вред людям с сахарным диабетом. Особенно, если есть низкий уровень выработки инсулина и очень быстро повышается уровень сахара в крови.

При этом, плод можно употреблять тем диабетикам, у которых быстро падает уровень сахара в крови. Инжир легко переваривается, быстро усваивается организмом и быстро восстанавливает уровень сахара и уровень энергии в организме.

[12], [13], [14]

Инжир при запорах

Инжир при запорах – первейшее средство. Он богат пектинами и клетчаткой. Клетчатка не переваривается и не усваивается человеческим организмом. Но она чистит желудок и предотвращает или лечит запоры.

При этом, можно просто употреблять плоды инжира, или можно приготовить лечебные настойки на воде или молоке. Инжир измельчают и заливают либо кипятком, либо горячим молоком. Сахар можно и не добавлять, так как инжир и так очень сладкий. Это средство прекрасно чистит желудок, послабляет и помогает при запорах.

[15], [16]

Слабительное на основе инжира

Слабительное на основе инжира можно купить в аптеках или приготовить самим. Одно из таких фармокологичестких средств – Фрутолакс. Он содержит порошок плодов инжира. Инжир – прекрасное природное слабительное средство.

Кроме готовых препаратов, в которых могут содержаться разные вредные добавки, можно воспользоваться слабительным из инжира домашнего приготовления. Для этого делают сироп или настойку из инжира. Детям больше подойдет сироп, так как он сладкий, а взрослым – настойка. Готовят ее либо на воде или сахарном сиропе, либо на молоке.

Инжир при бронхите

Хотя сейчас есть множество разных сиропов от кашля, у всех один и тот же недостаток. У них есть побочные эффекты. Но есть и альтернатива – это инжир при бронхите. Их этих ягод можно самому в домашних условиях сделать сироп от кашля, у которого не будет побочных эффектов.

Готовят его так: ягоды режут или перемалывают, заливают горячим молоком и варят минут десять. Можно добавить сахар для вкуса или мед. Можно также добавить такую полезную специю, как корица.

Инжир лечит кашель и укрепляет иммунитет, ведь он содержит большое количество витамина С. Так что, этот плод отлично подойдет людям с высокой кислотностью или тем, кто не любит лимонов.

[17], [18], [19], [20], [21], [22], [23]

Инжир при панкреатите

Инжир при панкреатите – это одно из противопоказаний. К сожалению, этот плод не стоит употреблять людям с острым панкреатитом и тем, что сидит на лечебной диете. Инжир действует как сильное слабительное средство, он усиленно очищает желудок, что может обострить течение заболевания.

Поэтому, эти ягоды попали в список запрещенных продуктов. Не стоит употреблять и ряд других сухофруктов при панкреатите, таких как курага, финики или изюм.

[24], [25], [26], [27], [28], [29], [30], [31], [32], [33]

Инжир для сердца

Инжир для сердца просто панацея. Он богат разными микроэлементами, очень важными для здоровой работы сердца и сосудов. Например, инжир богат калием, кальцием и медью. Он также богат разными витаминами.

Инжир для сердца можно употреблять как в сыром, так и в сушеном виде. Еще можно делать настойки или смеси, полезные для сердца. Отлично подойдет смесь из инжира, кураги и изюма. Все сухофрукты берутся в равных частях. Их можно запаривать или делать из них здоровые конфеты. Фрукты измельчают, добавляют мед и орехи и делают шарики-конфетки.

Лечение инжиром щитовидной железы

Лечение инжиром щитовидной железы возможно потому, что этот плод богат йодом. Как известно, заболевания щитовидной железы или зоб возникает на фоне йододефицита. Восполнение потребностей организма в йоде способствует его быстрейшему выздоровлению.

Так как инжир – плод полезный, его можно смело употреблять в довольно больших количествах. Он укрепляет общий иммунитет организма и держит его в тонусе. Кроме того, инжир поставляет в организм большое количество полезных веществ, необходимых для здоровья.

Инжир при гастрите

Инжир при гастрите можно употреблять, особенно в виде тягучего варенья или джема. Он улучшает работу ЖКТ, способствует очищению организма и убирает запоры. Но нужно помнить, что инжир нельзя употреблять во время обострения гастрита или при остром гастрите.

Он может не только очищать, но и раздражать слизистую оболочку желудка из-за высокого содержания клетчатки. Клетчатка не переваривается желудком, а просто проходит через него и очищает. Она же способна вызывать раздражение.

[34], [35], [36]

Инжир от кашля

Инжир от кашля – прекрасное средство, как для взрослых, так и для детей. Чтобы повысить эффективность лечения инжиром, его можно сочетать с лечебными свойствами молока. Для этого инжир перемалывают на мясорубке и настаивают несколько часов на горячем молоке. Затем пьют получившийся сироп от кашля несколько раз в день. Дозировка: от столовой ложки для ребенка до полстакана для взрослого.

Можно также варить компот из инжира. Ведь больному бронхитом просто необходимо обильное питье. Оно не дает слизи в дыхательных путях засохнуть и предотвращает развитие заболевания. Кроме лечебных свойств, инжир обеспечит ваш организм рядом витаминов, в том числе, витамином С, который так необходим при заболеваниях дыхательных путей и ОРЗ.

Инжир с молоком от кашля

Инжир с молоком от кашля – первейшее средство народной медицины. Оно очень эффективно, но из-за того, что эти ягоды не растут в нашем климате, мало кто знает о его пользе. Вот как можно легко и просто приготовить здоровый и эффективный сироп от кашля без побочных эффектов в домашних условиях.

Готовим инжир с молоком от кашля: возьмите 5-6 ягод (свежих или сухих), измельчите их. Можно просто мелко нарезать, перемолоть на блендере или на мясорубке. Залейте их горячим молоком и кипятите 10 минут на медленном огне. Остудите и принимайте 4 раза в день. Взрослые могут принимать по полстакана за раз, а дети от одной столовой ложки.

[37]

Сироп из инжира

Сироп из инжира – это прекрасное средство лечения многих проблем и заболеваний. Например, инжир прекрасно лечит кашель и бронхиты. Он убирает запоры и нормализует работу пищеварительной системы. Он тонизирует организм и улучшает работу сердца и сосудов.

Кроме того, инжир омолаживает кожу, добавляет ей эластичности и предотвращает появления ранних морщин. Он насыщает организм множеством витаминов, микроэлементов и минералов.

Сироп из инжира можно приготовить на воде или на молоке. Чтобы приготовить сироп на воде, нужно сначала сварить сахарный сироп, измельчить инжир, залить его сиропом и проварить. В такой сироп можно добавлять разные лечебные травы, например, мяту или чабрец. Можно добавлять корень имбиря или такие специи, как корица. Такой сироп из инжира будет не только лечебным, но и тонизирующим.

Настойка из инжира

Настойка из инжира готовится как на воде, так и на спирту. Чтобы приготовить настойку на воде, нужно залить измельченный инжир кипятком. Дать остыть и настаивать несколько часов. Затем эту воду можно употреблять, как лекарственную настойку от кашля или от запора. Чтобы вылечить кашель подойдет настойка из инжира на молоке. Готовится она так же, только вместо кипятка берут горячее молоко. В настойку можно добавить сахар и специи.

Кроме того, можно приготовить настойку на спирту. Для этого берется водка. На один литр водки или спирта берут около ста граммов инжира. Можно использовать свежие или сушеные ягоды. Если вы кладете ягоды целиком, то нужно их проколоть вилкой или надрезать в нескольких местах. Так они быстрее отдадут свой вкус и полезные свойства настойке. Настаивать нужно не менее десяти дней, а затем добавить немного сахара.

Инжир для похудения

Хотя инжир – сладкая и высококалорийная ягода, ее можно использовать в диете. Инжир для похудения хорош тем, что в нем содержится много клетчатки. Кроме того, в малых количествах этих ягод содержатся витамины, минералы и микроэлементы в концентрированном виде.

А значит, не обязательно есть много плодов, чтобы восполнить все потребности организма в питательных веществах и худеть без ущерба для здоровья. Кроме того, инжир сладкий и вполне может заменить конфеты или другие вкусности для сладкоежек.

Природный сахар в инжире намного полезнее, чем рафинированный сахар или заменитель сахара в сладостях. Из инжира можно готовить разные десерты и здоровые закуски. Инжир для похудения – просто незаменимое средство.

[38]

Можно ли поправиться от инжира?

Можно ли поправиться от инжира? Поправиться можно практически от любого продукта, тем более от такого сладкого как инжир, если им злоупотреблять. Поэтому, эти ягоды нужно есть умеючи и в меру.

Например, если вы сидите на диете и хотите съесть пять или более плодов инжира на завтрак или ужин, то стоит отказаться ото всех других блюд на этот прием пищи. Инжир достаточно калориен и питателен, чтобы наполнить вас энергией и дать все необходимое для здоровья. Поэтому, он может служить самостоятельным блюдом.

Калорийность инжира высока, поэтому, его можно в небольших количествах добавлять в разные диетические блюда. Например, готовить салат из зелени, нежирного сыра и инжира. Или добавлять инжир в нежирный творог.

Инжир при беременности

Инжир при беременности – просто незаменимое лакомство. Инжир богат фолиевой кислотой. Это витамин группы В. Обычно, эту кислоту прописывают женщинам на первых месяцах беременности и принимают в капсулах. Но инжир по природе своей богат этим витамином. Поэтому, даже если вы принимаете препарат фолиевой кислоты, вы можете включать в свой рацион свежие или сушеные ягоды инжира.

Фолиевая кислота способствует правильному формированию клеток и органов плода и просто необходима на ранних сроках беременности. Кроме того, инжир богат медью и повышает эластичность кожи, что просто необходимо беременным женщинам. Высокая эластичность кожи поможет вам избежать растяжек на животе, бедрах и груди.

[39], [40], [41],

Можно ли инжир детям?

Можно ли инжир детям? А можно и нужно ли детям давать витамины, минералы и микроэлементы? Нужны ли они для роста и развития ребенка? Конечно же, да! Инжир богат витаминами группы В, С и РР. В нем много пектина. А пектин способствует росту здоровых связок и хрящей. Что может быть важнее для быстрорастущего организма ребенка?

Кроме того, пектин помогает избавиться от запоров, которые часто случаются у детей при диете, насыщенной углеводами, жирами и белками. Инжир поможет наладить пищеварение и дефекацию у ребенка.

Инжир также служит профилактикой ОРЗ, ведь он богат витамином С. Кроме того, его можно использовать как природное средство от кашля при бронхите.

Инжир для мужчин

Инжир для мужчин полезен так же, как и для женщин. Не секрет, что многие мужчины страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Во многом, повышенный риск инфаркта и инсульта обусловлен стилем жизни и вредными привычками мужчин.

Инжир тонизирует сосуды, улучшает работу сердца, предотвращает образование тромбов и жировых бляшек в сосудах. Поэтому, он очень важен для поддержания здоровья мужчин.

Кроме того, издревле инжир славится, как один из сильнейших афродизиаков. Он усиливает половое влечение, как в мужчинах, так и в женщинах.

Инжир и потенция

Инжир и потенция – роковое сочетание. Издавна считалось, что инжир – это плод жизни и любви. На востоке, где эта ягода известна не одно тысячелетие, инжир давали новобрачным, чтобы их интимная жизни была успешной и плодовитой.

Инжир и потенция – в чем секрет? Во-первых, инжир богат веществом, которое учувствует в продуцировании эндорфина. Это гормон счастья и спокойствия. Когда человек счастлив, его половому возбуждению ничто не мешает. Кроме того, инжир благотворно влияет на работу главных систем организма, без здоровья которых потенция на нуле. А именно, улучшает работу сердца, сосудов, улучшает подачу крови к нужным органам, улучшает работу печени, и так далее.

[42], [43], [44], [45]

Аллергия на инжир

Аллергия на инжир возможна, потому что этот плод содержит салицилаты. Как правило, в группе риска развития аллергической реакции младенцы, которые могут «съесть» инжир вместе с материнским молоком или маленькие дети.

Поэтому, инжир с осторожностью нужно включать в рацион кормящих мам. Его также не стоит вводить в прикорм в первых рядах. Конечно, инжир – полезное и здоровое лакомство, но его не стоит предлагать детям до года. Иначе, он может вызвать аллергическую реакцию и его надолго придется исключить и рациона.

[46], [47], [48], [49]

Сонник: инжир

Хотите узнать, к чему сниться инжир? Хотя этот плод и не частый гость сновидений, появление его приятно. Заглянув в сонник инжир, вы узнаете, что этот плод сниться к добру. Так как инжир считается ягодой жизни, сниться он тоже к прибыли или к прибытку.

Инжир на дереве может означать полезную встречу с человеком, который поможет вам в жизни или в бизнесе. Также инжир во сне может предвещать вам новые знания и развитие. Так что, этот тутовый плод полезен не только в реальной жизни, но и в нереальном и волшебном мире снов.

[50]

Хранение инжира

Хранение инжира имеет несколько особенностей. В наших климатических условиях инжир не растет. Поэтому, чаще всего люди покупают его в виде сухофруктов. Хранить такие плоды не сложно. Их нужно оберегать от повышенной влажности и следить, чтобы не заводились мошки.

Совсем другое дело – хранение инжира свежего. Свежие ягоды инжира очень быстро портятся. Хранить его при комнатной температуре можно не более суток. В тепле он быстро начинает бродить и портиться, теряет свои вкусовые качества. Лучше всего хранить свежий инжир в холодильнике при температуре около — 1 градуса. Так можно продлить жизнь этим плодам до нескольких недель.

А еще свежий инжир можно замораживать при низких температурах и хранить хоть всю зиму в морозильной камере. И все же, одним из самых эффективных средств хранения и сбережения инжира остается вяление или сушка. Либо же стоит употреблять свежие ягоды инжира сразу же после покупки или в течение одного дня.

Инжир польза и вред для организма женщины, мужчины и детей

Инжир – теплолюбивое растение, которое употребляется человеком в свежем и сушеном виде. В некоторых тропических странах плоды называют «пищей бедных людей». Это сладкие плоды, с большим количеством сахара. Помимо способности быстро утолить чувство голода, инжир позволяет пополнить организм витаминами и полезными веществами.

Плоды инжира довольно прихотливы в хранении и транспортировке. Поэтому в северной широте они встречаются в сушеном виде.

Интересный факт, что инжир по своим биологическим характеристикам не относится ни к овощам, ни к фруктам, хотя мы его называем именно «фруктом». Это всего лишь соцветие одного из видов фикуса.

Калории в 100 г., (ккал):49
Белка в 100 г., (г):0.7
Жиров в 100 г., (г):0.2
Углеводов в 100 г., (г):13.7
Гликемический индекс:35

Инжир состав и калорийность

Плоды инжира очень калорийные, на 100 г приходится 249 ккал. По этой причине превышать ежедневную дозу в 10 плодов не рекомендуется.

В них содержится множество клетчатки, которая превышает 10% от общей массы даже в сушеном виде. В значительном объеме во фрукте содержатся углеводы, белков около 3,3 г, жиров намного меньше, не более 1г.

В инжире содержатся витамины: А, В, С. Концентрация витаминов полностью зависит от сорта, а их насчитывается более 150 видов.

Независимо от сорта, в плодах содержится калий, магний, железо и кальций. Практически все они находятся в оптимальном объеме, чтобы поддержать здоровье человека в хорошей форме. Но больше всего в плодах калия, объем которого может сравниться лишь с орехами, в которых этого вещества немного больше.

Инжир полезные свойтсва

Инжир положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует его очищению от вредных токсинов. Фрукты позволяют быстро утолить чувство голода, за счет большого количества клетчатки.

Пектин, содержащийся в плодах, способствует быстрому заживлению ран, восстановлению хрящевой и костной ткани.  Инжир идеально подходит для лечения кашля и простудных заболеваний.

Регулярное употребление фрукта помогает повысить уровень гемоглобина, способствует нормализации работы нервной системы и повышает работоспособность.

Инжир поможет лицам, которые страдают запорами или у них есть камни в почках.

Польза инжира для женщин

Инжир в обязательном порядке должен присутствовать в рационе женщины. Он облегчает течение менструального цикла, избавляет от болевых ощущений. Фрукты помогают снизить чувствительность к ультрафиолетовым лучам, поэтому рекомендуется их употреблять в начале купального сезона. Если кушать инжир, то загар будет обязательно ровный, ведь в них содержится меламин.

Фрукт можно использовать в качестве натурального подсластителя, заменяя им булочки и пирожные.

Инжир широко используется в косметологии. Он помогает справиться с витилиго и замедлить процесс старения кожного покрова.

Польза инжира для мужчин

В народе существует устойчивое мнение, что инжир поможет при половом бессилии. Естественно, что рассчитывать исключительно на фрукт не стоит. Но все же регулярное его употребление будет способствовать восстановлению мужской силы, за счет большого содержания полезных элементов и витаминов.

Употребление инжира при беременности и грудном вскармливании

Польза фрукта при беременности несомненна. Фрукт повышает уровень гемоглобина, способствует нормализации давления и устраняет запоры. Будущая мама, регулярно употребляющая инжир в пищу, укрепит костную ткань и иммунные силы организма.

Плоды инжира предотвращают развитие варикозной болезни и тромбозов. Помогут улучшить настроение и снизить симптомы утомляемости.

Во время лактации инжир принесет только пользу организму матери, и ребенка. Никаких противопоказаний к его употреблению в этот период нет. Естественно, если нет аллергической реакции на фрукт.

Плоды инжира насытят молоко матери полезными элементами и витаминами, которые так необходимы подрастающему младенцу.

Можно ли инжир детям

Ни в коем случае не стоит ограждать своего ребенка от употребления инжира. Но вводить его в рацион можно только с 9 месяцев. Первые приемы не должны превышать половины чайной ложки. В это время мама должна бдительно следить за состоянием малыша на предмет появления индивидуальной непереносимости. Если никаких неприятных проявлений нет, то уже к 1,5 годам малышу можно давать целый плод.

Помните, что добавлять к инжиру сахар нельзя, в нем и так содержится большое количество сахара.

Полезен ли инжир для похудения

Нельзя сказать, что инжир является лучшим выбором для включения его в диетическое питание. Однако если заменять плодами ужин, то можно добиться неплохих результатов.

Во время похудения, плодами инжира можно заменять приемы сладостей и выпечки. Но ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую дозу в 10 плодов в сутки.

Употребление инжира при диабете

У инжира гликемический индекс равняется 35 единицам. Это означает, что около 40% фрукта превратится в глюкозу. Поэтому один плод при диабете 2 типа, который протекает в легкой форме можно употребить.

В остальных случаях при диагнозе «диабет» придется отказаться от употребления инжира.

Как принимать инжир в лечебных целях

В медицинских целях используют не только плоды, но и листья. Листья используют даже в промышленном фармацевтическом производстве, они присутствуют в препарате «Псоберан». Используется он для восстановления пигментации кожи. Присутствует инжир и во многих других фитопрепаратах.

В народной медицине инжир широко используется при наличии патологий сердечно-сосудистой системы и при сильном кашле. Рекомендуется для использования при наличии запоров.

Применение инжира в косметологии

Инжир не зря называют еще смоковницей. Он полезен в качестве косметического средства после 40 лет. Из него делают омолаживающие маски. Самый простой рецепт: размять мякоть плода, измельчить и нанести на лицо. Использовать только свежие соцветия. Оставить маску на 15 минут, после чего смыть с кожи теплой проточной водой.

Инжир вред и противопоказания

Из-за большого содержания клетчатки в инжире, он не рекомендован к употреблению при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом. Не стоит кушать инжир, если есть подагра и сахарный диабет, панкреатит.

Оксалатные камни в почках также являются противопоказанием к употреблению инжира. Если нет никаких вышеописанных заболеваний и индивидуальной непереносимости плодов, то больше никаких противопоказаний к его употреблению нет. Но только не рекомендуется употреблять более 10 штук на протяжении суток, из-за большого содержания сахара. Инжир лучше всего употреблять в отдельности от остальных блюд, заменяя сладкие десерты и мороженое.

Как выбрать и хранить

В нашей стране в продаже можно найти сушеный инжир. Выбирая его, следует обратить внимание на цвет плодов, они не должны блестеть, иметь бежевый или светло-коричневый оттенок.

Лучше отказаться от фруктов, которые имеют повреждения, пятна и налет. Плоды должны быть на ощупь немного мягкими. И если есть возможность, оцените инжир на вкус.

Сушеный инжир лучше всего хранится при низкой температуре и при низком уровне влажности. Если помещаете плоды в холодильник, то поместите его в стеклянную тару.

Читайте также:

полезные свойства и противопоказания. Рецепты.

О существовании некоторых фруктов, которые успешно растут на Кавказе или в Крыму, некоторые люди даже не догадываются. А ведь сегодня инжир, самый древний фрукт, можно найти в любом супермаркете, правда, в сушеном виде.

Содержание этой статьи

В чем заключаются полезные свойства и противопоказания инжира? Почему его популярность не завоевала тех пиковых высот, которыми могут похвастать другие известные фрукты?

Поскольку в большинстве регионов России инжир представлен только в сушеном виде, рассмотрению подлежит именно этот вариант потребления фрукта. Хотя в Средней Азии, на Кавказе или в Крыму в летний период можно полакомиться свежей мякотью фрукта.

По данной теме есть похожая статья — Клюква: полезные свойства и противопоказания.

Но в связи с особенностью сбора и транспортировки доставить в регионы свежие плоды практически невозможно.

В результате производители решили проблему несколько иначе – они прибегают к процессу высушивания фрукта (подобия кураги), тем более что после обработки полезные свойства инжира не уменьшаются.

Сушеный инжир: польза и вред для организма

Перед рассмотрением вопроса, чем полезен инжир в сушеном виде, следует перечислить полезные свойства фрукта по принципу «в общих чертах». Итак, к числу полезных свойств представленного фрукта относят:

  • Мякоть инжира содержит в своем составе большое количество витаминов С, А и группы В, а также пищевые волокна, сахар, органические кислоты и микроэлементы (калий, кальций, натрий, магний и другие). Все перечисленные компоненты оказывают общеукрепляющее воздействие на организм человека.

  • Большое содержание железа во фрукте находит полезное применение в лечении и укреплении сердечно-сосудистой системы. Кроме того, железо способствует увеличению выработки гемоглобина в крови.

  • Благодаря своему составу инжир оказывает положительное воздействие на умственную деятельность и увеличивает силу мышц.

  • С помощью инжира можно лечить простудные заболевания, приготовив из мякоти фрукта специальный настой для полоскания горла.

  • Богатое содержание пищевых волокон оказывает положительное воздействие на работу кишечника, что обеспечивает своевременное опорожнение, а также используется в качестве мягкого слабительного результата.

  • Если приготовить отвар с добавлением представленного фрукта, можно справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей, что полезно при бронхите, а также сбить повышенную температуру тела.

  • Употребление инжира в любом виде способствует укреплению стенок сосудов и капилляров, значит, его можно использовать для профилактики варикозного расширения вен, инсульта и прочих серьезных заболеваний. С помощью фрукта можно справиться с периодическими скачками артериального давления.

  • Фрукт следует употреблять при определенных заболеваниях почек, поскольку он обладает легким слабительным эффектом.

  • Благодаря большому количеству микроэлементов инжир способствует выведению шлаков и токсинов из организма, поэтому его следует употреблять при наличии заболеваний печени и селезенки.

  • Инжир можно употреблять в период авитаминоза, поскольку это целая кладезь витаминов.

  • Клетчатка, содержащаяся в инжире, помогает снизить уровень холестерина в крови человека.

  • Витамины группы В в инжире помогают стабилизировать нервное состояние человека.

Отдельно следует выделить особенности сушеного инжира. Здесь присутствуют следующие аспекты, которые также необходимо учитывать при употреблении фрукта:

  • сушеные плоды выводят токсины из организма быстрее, поскольку в них в 1,5 раза больше глюкозы и фруктозы;
  • от сушеного инжира человек запасется большей энергией и силой, поскольку в них в 5 раз больше белка, нежели в свежей мякоти.

Для тех, кто следит за своей фигурой, также окажется немаловажным аспектом калорийность свежих и сушеных плодов.

Так, в свежей мякоти содержится всего 48 ккал, в то время как в сушеной форме этот показатель составляет не менее 214 ккал.

Польза инжира для женщин, мужчин и детей

Многих представительниц прекрасного пола интересует, чем полезен сушеный инжир для женщин. Как следует из приведенных выше полезных свойств, польза фрукта для женского организма заключается в следующем:

1. Женщины предпочитают носить высокие каблуки, чем провоцируют образование варикозного расширения вен на ногах.

Чтобы обезопасить себя от подобных неприятных явлений, достаточно просто ежедневно употреблять 2-3 сушеных плода – это и вкусно, и полезно, поскольку с их помощью можно снять отеки и существенно укрепить стенки венозной системы.

2. Представительницы прекрасного пола могут вылечить или предотвратить инфекционные и грибковые заболевания в интимной области. Здесь лучше использовать специальный сироп из свежих плодов инжира. Но подойдут и сушеные фрукты.

Женщины всегда озабочены своим лишним весом. Если есть желание похудеть к какому-либо важному событию, можно выбрать диету, где присутствует инжир. Так, можно устроить своеобразный разгрузочный день.

В день «разгруза» следует употребить всего 100 г высушенного фрукта, но не менее 1 кг любых свежих фруктов (за исключением винограда и банана), а также около 0,5 кг овощей (кроме картошки).

В течение всего дня в

Инжир — 12 полезных свойств и противопоказания для организма

Многим известно название инжир, но не все знают, что это не единственное название этого растения. Фиговое дерево, смоковница, винная ягода, смоква или просто фига – вот какое разнообразие наименований у этой культуры.

Инжир считается настолько древней растительной культурой, что упоминание о нем можно встретить в Библии: именно листом фигового дерева прикрывались Адам и Ева, которых изгнали из рая, а Христос, не найдя на нем плодов, проклял. А сейчас мы с удовольствием употребляем эти сочные и сладкие плоды, которые, кстати, являются кулинарным деликатесом. Стоит отметить, что свежие плоды инжира достаточно скоропортящийся продукт. Поэтому многие предпочитают наслаждаться тонким вкусом сушеного инжира, впитавшего всю энергию солнечного света.

Из этой статьи вы узнаете о том, чем может быть полезен инжир для организма, как его правильно применять и какие существуют противопоказания.

Винной ягодой инжир прозвали неслучайно. Дело в том, что инжир, созревая на ветке, под действием солнца начинает бродить и превращается в настоящее вино.

Состав

Инжир полезен в любом своем виде: как сухофрукт, консервированный и свежий. При этом многих интересует вопрос, теряет ли сушеный инжир полезные свойства. Отвечаем — не теряет, но отличается от свежих плодов содержанием сахаров – в свежих плодах содержание сахара составляет около 24%, а в сушеном — около 37%.

Пользу инжиру придают его удивительный химический состав — пектин, витамины, органические кислоты. Плоды инжира содержат такие важные для организма минеральные вещества, как кальций, калий, железо, магний.

Наименование Количество Суточная потребность
Калории 74 ккал 4%
Углеводы 19.18 г 15%
Белки 0,75 г 1.5%
Жиры 0.30 г 1%
Клетчатка 2,9 г 7%
Минералы
Натрий 1 мг 0%
Калий 232 мг 5%
Кальций 35 мг 3.5%
Медь 0.070 мг 8%
Железо 0.37 мг 5%
Магний 17 мг 4%
Марганец 0.128 мг 5.5%
Селена 0.2 мкг <1%
Цинк 0,15 мг 1%
Витамины
Фолаты 6 мкг 1.5%
Ниацин 0.400 мг 2.5%
Пантотеновая кислота 0.300 мг 6%
Пиридоксин 0.113 мг 9%
Рибофлавин 0.050 мг 4%
Тиамин 0.060 5%
Витамин А 142 МЕ 5%
Витамин C 2 мг 3%
Витамин Е 0.11 мг 1%
Витамин K 4.7 мкг 4%

Инжир — 12 полезных свойств для здоровья

Плоды инжира обладают не только яркими вкусовыми качествами, но также проявляют лечебные свойства. И если знать, в чем заключается польза и вред инжира, можно использовать этот продукт с максимальной пользой для здоровья.

Целебность инжира, конечно, определена наличием богатого витаминно-минерального комплекса. Ежедневное употребление нескольких плодов инжира позволит навсегда забыть о дефиците в организме целого перечня полезных веществ. Поэтому особую пользу инжир дает детям и людям с пониженным иммунитетом.

Регулярное употребление плодов инжира благотворно скажется на работе органов и систем человеческого организма.

  1. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

    Большое количество магния и калия делает инжир способным нормализовать работу сердца за счет поддержания нормального артериального давления 13 продуктов для снижения давления при гипертонии Какие продукты питания выбрать при заболевании гипертонии? В статье вы найдете 13 продуктов снижающих артериальное давление у взрослых и пожилых. Принципы диеты для понижения давления. , понижения свертываемости крови, уменьшения рисков развития тромбозов и тахикардии. Благодаря веществам фицину и пектину, входящим в состав инжира, кровь разжижается, рассасывание холестериновых бляшек ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды В этой статье на основе проведенных научных исследований мы подобрали 10 лучших продуктов питания для снижения холестерина и очищения сосудов. происходит быстрее, а, следовательно, риски развития инфаркта и инсульта уменьшаются.

  2. Улучшение работы пищеварительной системы

    Сушеный инжир проявляет слабительные свойства, запоры пройдут спустя несколько часов после употребления всего 200 грамм продукта. Помимо этого полезны плоды инжира при гастрите, отравлениях. Этот целебный эффект достигается благодаря ферментам, избавляющим организм от токсинов. Принимать инжир стоит и в качестве профилактики в борьбе с паразитарным или бактериальным поражением кишечника.

  3. Профилактика заболеваний органов дыхания

    Сушеный инжир обладает отхаркивающим свойством, что находит применение в лечении таких заболеваний как бронхиальная астма, кашель, ангина, пневмония, коклюш. Только употреблять в данном случае инжир эффективнее в виде кашицы с теплым молоком.

  4. Профилактика развития онкологических заболеваний

    Вещество кумарин, содержащееся в инжире, способно развитие рака простаты, молочной железы и толстого кишечника. А бензальдегид, который также содержится в инжире, и вовсе блокирует развитие опухолевых клеток.

    Это интересно: Лечение рака народными средствами: 12 эффективных методов

    В статье приведены двенадцать способов лечения рака народными средствами. Лечение по методу Герсона, Будвигский метод, Протеолитическая ферментная терапия, Хелатирование и многое другое.

    Читать далее…
  5. Антистрессовые свойства

    Триптофан и другие органические кислоты инжира способствуют улучшению настроения, приливу энергии Продукты повышающие энергию, дающие бодрость и силу Какие продукты питания способны повысить энергию, снять усталость и придать бодрость? В статье приведены 27 продуктов которые придадут вам больше сил и энергии. , способствует нормализации сна.

    Это интересно: 16 способов снять стресс и нервное напряжение в домашних условиях

    В статье приведены 16 научно обоснованных способа для снятия стресса. Как самостоятельно, в домашних условиях и без применения фармакологических препаратов снять стресс и нервное напряжение.

    Читать далее…
  6. Нормализация уровня сахара в крови

    Свежие плоды инжира обладают низким гликемическим индексом, что дает возможным употреблять их людям, страдающим сахарным диабетом легкой формы. Уменьшить уровень инсулина в крови поможет отвар из листьев инжира.

  7. Лечение кожных заболеваний

    Сок инжира помогает справиться с гнойничками, угревой сыпью, а также всевозможными ранами, которые он буквально склеивает.

  8. Польза для женского здоровья

    Благодаря наличию кумарина и фурокумарина в составе инжира болезненные симптомы во время менструаций сойдут на нет. При этом три плода инжира в день восстановят силы и то количество полезных веществ в организме женщины, которое ей так необходимо в этот период. Полезен инжир и во время беременности, во-первых, уникальным набором витаминов и минералов, таких нужных для развития будущего малыша. Во-вторых, употребление инжира спасет от возникновения частых явлений во время беременности — запоров и повышенного газообразования. В-третьих, плоды инжира являются прекрасной профилактикой в борьбе с анемией благодаря содержащемуся в их составе железу Железо — лучшие продукты с богатым содержанием (таблица) Что такое гемовое и негемовое железо? В каких продуктах наибольшее содержания железа, какие существуют добавки, как их принимать. Продукты улучшающие и препятствующие усвоению. .

  9. Снижение веса

    Благодаря большому количеству пищевых волокон, содержащихся в инжире, этот фрукт можно употреблять во время диеты.

  10. Влияние на работу опорно-двигательного аппарата

    Кальций Кальций польза и вред: 10 полезных свойств для организма Полезные и лечебные свойства кальция для нашего организма. Особенности влияния кальция на наше здоровье и в каких продуктах его содержится больше всего. , содержащийся в плодах инжира, может предотвратить истончение костной ткани и будет только способствовать увеличе

Инжир – польза и вред для организма

Другие названия полезного растения (лат.Ficus carica) – фига, фиговое дерево, смоковница (смоква), винная ягода. Родина – Средиземноморье. Также произрастает на побережье Крыма, в Турции, других странах с теплым климатом. Высота 10-12 м, цветет в апреле. Сочные грушевидные плоды созревают в августе, быстро портятся. Поэтому их высушивают и применяют в лечебных целях.

Состав и калорийность

Калорийность 100г свежих плодов – 54кКал, пищевые волокна покрывают 12% суточной потребности.

Витамины (процент от суточной нормы в 100г): В5 (пантотеновая кислота) – 8%, В6 (пиридоксин) – 6.5%, К1 (филлохинон) – 4%, В1 (тиамин) – 4%, В3 (никотиновая кислота) – 3%, В2 (рибофлавин) – 2.8%, В9 (фолаты) – 2.5%, С (аскорбиновая кислота) – 2.2%, В4 (холин) – 0.9%, А – 0.9%, Е (токоферол) – 0.7%.

Макроэлементы: кремний (Si) – 160%, калий (K) – 7.6%, магний (Mg) – 4.3%, кальций (Ca) – 3.5%, фосфор (Ph) – 1.8%, натрий (Na) – 1.4%, натрий (Na) – 1.4%.

Кремний участвует в синтезе коллагена.

Микроэлементы: хром (Cr) – 22%, железо (Fe) – 17.8%, кобальт (Co) – 13%, молибден (Mo) – 9.6%, медь (Cu) – 7%, марганец (Mn) – 6.4%, йод (I) – 3.2%, цинк (Zn) – 1.3%.

Кобальт входит в витамин В12, активирует обмен жирных кислот, метаболизм фолиевой кислоты.

Хром полезен для регуляции уровня сахара в крови, усиливает действие инсулина.

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 – 3.1%.

Польза инжира – во входящей в состав клетчатке, которая предупреждает запор, поддерживает ощущение сытости, что применяют для снижения веса и уровня холестерина в крови.

Кальций предупреждает остеопороз.

Исследование подтверждает антиоксидантные свойства сушенных плодов, которые противодействуют свободным радикалам повреждать клетки организма.

Исследование подтверждает противовоспалительное свойства экстракта листьев инжира.

Польза плодов инжира

Лечебные свойства препаратов на основе инжира применяют при гастритах с повышенной кислотностью, запорах, в качестве отхаркивающего, обволакивающего и противовоспалительного средства.

Польза инжира – в потогонных и жаропонижающих свойствах. Отваром плодов полощут горло при ангине (тонзиллите), бронхите, трахеите.

При кашле и диарее применяют составы на основе высушенных листьев.

Плоды благотворно действует на пищеварительную систему, очищают кишечник благодаря высокому содержанию клетчатки. Кальций укрепляет костную ткань.

Авицена рекомендовал инжир при малярии, кори, лихорадке, опухолевых заболеваниях, при язвах и проказе.

Месячная инжирная диета полезна для улучшения интеллектуальных способностей, повышения концентрации внимания.

Польза инжира – в устранении интеллектуального переутомления, более быстром восстановлении после операции, снижении уровня холестерина, артериального давления, риска развития анемии, повышении уровня гемоглобина в крови, улучшении перистальтики кишечника, противогельминтном и мочегонном действии.

Считается, что польза белого инжира невелика. Целебное действие у черных сортов.

Употребление плодов предупреждает образование тромбов, атеросклеротических бляшек, стимулирует капиллярное кровообращение в головном мозге – именно данное свойство инжира улучшает интеллектуальные показатели.

В народной медицине настои плодов и листьев инжира применяют при кашле, воспалении горла, мочекаменной болезни, заболеваниях почек, сосудов, сердца (тахикардия).

Чем полезен инжир – рецепты

Обзор подтверждает, что инжир применяют в традиционной медицине для лечения заболеваний печени, анемии, рака, диабета, паралича, кожных заболеваний, язвы. Растение – перспективный кандидат в фармацевтической биологии для разработки новых лекарственных препаратов и их клинического применения.

Простуда.

Рецепт 1:

  • Заварить стаканом кипятка 100г плодов, томить на водяной бане 10 минут, настоять 2 часа, процедить.

Принимать по 100мл три раза в день до еды. Состав оказывает жаропонижающее действие, вызывает обильное потоотделение.

Рецепт 2:

  • Заварить стаканом кипятка 20г высушенных соплодий, томить на водяной бане 10 минут, процедить

Применять для полосканий горла и ротовой полости.

Кашель, бронхит.

Рецепт 1:

  • Измельчить 25г высушенных соплодий, заварить стаканом горячего молока, варить 15 минут на медленном огне, постоянно помешивать, дать немного остыть.

Принимать по 2-3с.л. три раза в день за полчаса до еды.

Рецепт 2:

  • Пропустить через мясорубка 2 листа алоэ (срезать колючки) и 50г свежих плодов инжира, добавить 1с.л. меда.

Принимать по 1ч.л. 4-5 раз в день до еды.

Рецепт 3:

  • В стакане теплого молока размять и растереть 4-5 свежих плодов.

Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 2-4 раза в день.

Повышение иммунитета.

В исследовании сделан вывод о пользе инжира в качестве иммунного стимулятора с перспективой создания лекарственного препарата с низкой токсичностью.

Понижение давления.

В исследовании на крысах сделан вывод о пользе экстракта инжира оказывать гипотензивное действие.

Тромобоз.

Фермент фицин, входящий в состав плодов, препятствует образованию тромбов, восстанавливает эластичность сосудов, устраняет атеросклеротические бляшки. Поэтому польза инжира – в лечении тромбофлебитов и тромбоэмболических заболеваний.

Рецепт:

  • Заварить стаканом молока 2с.л. высушенных плодов, томить на медленном огне 10 минут, дать остыть.

Принимать по 50г три раза в день.

Сердце. Входящий в состав плодов инжира калий полезен при лечении заболеваний сердца и сосудов:

  1. Заварить стаканом горячей воды 2с.л. высушенного инжира.
  2. Томить полчаса на водяной бане в закрытой эмалированной посуде.
  3. Процедить через 2-3 слоя марли, довести объем кипяченой водой до стакана.

Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.

Зубная боль.

Рецепт 1:

  • Втереть свежую мякоть в десну возле больного зуба.

Рецепт 2:

  • Заварить стаканом кипятка 10г высушенных измельченных плодов, 1ч.л. шалфея, настоять 15 минут, процедить.

Применять для полосканий.

Печень.

Исследование на мышах подтверждает пользу экстракта листьев инжира оказывать гепатопротекторное действие.

Мочекаменная болезнь. Водный настой инжира разрушает камни, удаляет песок из почек и мочевого пузыря:

  • Заварить стаканом кипятка 3-5 плодов, томить 5 минут на медленном огне, растереть.

Принимать понемногу в течение дня между приемами пищи.

Запор. Употребление до завтрака свежих или высушенных соплодий (1-2) стимулируют перистальтику кишечника, нормализует стул. Слабительное действие наступает через 5-10 часов.

Исследование на животных подтверждает пользу инжира против запора.

Исследование на людях также подтвердило, что плоды разжижают консистенцию в кишечнике, снижают болезненные ощущения в брюшной полости.

Диабет.

Исследование на крысах подтвердило полезное свойство экстракта из листьев инжира повышать чувствительность к инсулину, оказывать другие диабетические действия.

Другое исследование на крысах подтвердило защитное действие инжирных листьев в случае диабета 2 типа

польза и вред для организма человека, состав

  • Здоровье
    • Здоровье ребенка
    • Здоровье мужчины
    • Здоровье женщины
  • О полезном
  • О вредном
  • Болезни

    • О болезнях
    • Причины болезней
    • Симптомы болезней
    • Лечение болезней
    • Профилактика болезней
  • Лечебные

    • Лечебные травы
    • Лечебные ягоды
    • Лечебные грибы
    • Лечебные масла
    • Лечебные продукты пчеловодства
  • Питание
  • Диеты

    • Диеты для очищения
    • Диеты для лечения
    • Безглютеновая диета
    • Кетогенная диета
  • Здоровье
    • Здоровье ребенка
    • Здоровье мужчины
    • Здоровье женщины
  • О полезном
  • О вредном
  • Болезни
    • О болезнях
    • Причины болезней
    • Симптомы болезней
    • Лечение болезней
    • Профилактика болезней
  • Лечебные
    • Лечебные травы
    • Лечебные ягоды
    • Лечебные грибы
    • Лечебные масла
    • Лечебные продукты пчеловодства
  • Питание
  • Диеты
    • Диеты для очищения
    • Диеты для лечения
    • Безглютеновая диета
    • Кетогенная диета
  • Главная
  • О полезном

Преимущества, побочные эффекты и питание

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Инжир — это мягкий плод с тонкой кожицей, которая может быть зеленой или фиолетовой. Мякоть инжира обычно красная, и весь плод съедобен.

Люди использовали инжир для лечения заболеваний эндокринной, репродуктивной и дыхательной систем, а также пищеварительного тракта.

В этой статье исследуются преимущества и риски, связанные с употреблением инжира. Также обсуждается питательная ценность как свежего, так и сушеного инжира.

Практикующие индийские медицинские работники давно используют инжир для лечения состояний, влияющих на следующие системы организма:

Некоторые исследователи считают, что инжир обладает следующими свойствами:

  • антиоксидант
  • противоопухолевый
  • противовоспалительный
  • понижающий жир
  • клеточно-защитный

Эти свойства могут быть ответственны за терапевтический эффект инжира.В разделах ниже эти потенциальные преимущества обсуждаются более подробно:

Контроль диабета и глюкозы

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предложила людям использовать традиционные растения для лечения диабета. Исследователи отметили, что инжир защищает печень и снижает уровень глюкозы.

Исследования по этой теме очень ограничены. Однако одно небольшое исследование 1998 года показало, что у восьми участников наблюдалось снижение уровня глюкозы после еды, когда они принимали экстракты листьев инжира.

Участникам исследования также потребовались более низкие дозы инсулина при добавлении экстракта листьев инжира.

В исследовании, проведенном на крысах с диабетом 2 типа, исследователи обнаружили, что экстракт листьев инжира может улучшить уровень инсулина и снизить уровень глюкозы в крови.

В другом исследовании на мышах с диабетом исследователи обнаружили, что экстракт листьев инжира может останавливать или замедлять выработку глюкозы в печени.

Эректильная дисфункция

Некоторые люди считают определенные растения афродизиаками из-за их потенциальной способности стимулировать сексуальное возбуждение.Действительно, некоторые люди используют инжир из-за его предполагаемых свойств афродизиака.

В ходе исследования на крысах были проверены афродизиаки трех растений: дыма земли, китайской корицы и инжира.

Исследователи измерили эффективность смеси этих растений, изучая увеличение их поведения. У крыс, получавших эту смесь, была повышенная сексуальная активность по сравнению с контрольной группой.

Однако трудно определить, какое из трех растений ответственно за повышенную половую активность.

Исследователи еще не изучили афродизиак, который оказывает инжир на человека. Прежде чем врачи могут рекомендовать инжир при эректильной дисфункции, необходимы дальнейшие исследования.

Здоровье кожи

В более раннем исследовании, опубликованном в Международном журнале дерматологии , сравнивалось действие латекса фигового дерева и криотерапии на обычные бородавки.

В исследовании 25 участников с обычными бородавками на обеих сторонах тела наносили латекс фигового дерева с одной стороны.С другой стороны, врачи использовали криотерапию.

Исследователи обнаружили, что у 44% участников латекс фигового дерева полностью избавил от бородавок. Однако криотерапия оказалась более эффективной, что привело к полному исчезновению симптомов у 56% участников.

Исследователи еще не понимают, почему инжир может помочь избавиться от бородавок, но латекс фигового дерева может предложить безопасный и простой в использовании вариант лечения, который практически не вызывает побочных эффектов.

Здоровье волос

Очень мало исследований изучали связь между инжиром и здоровьем волос.Однако инжир очень богат железом, которое является важным минералом, помогающим поддерживать здоровье волос.

Прежде чем человек начнет принимать экстракты или добавки для здоровья волос, он должен поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для них.

Лихорадка

Необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить влияние инжира на лихорадку. Однако исследование на крысах показало, что доза спиртового экстракта инжира снижает температуру тела на срок до 5 часов.

Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти выводы, поскольку исследователи до сих пор не знают, как объяснить эффект инжира по снижению температуры тела.

Здоровье пищеварительной системы

Из-за слабительных свойств фруктов люди обычно используют инжирный сироп для лечения запоров. Однако лишь несколько исследований когда-либо предоставили доказательства того, что инжир помогает при запорах.

В одном исследовании ученые давали крысам лоперамид (имодиум), чтобы вызвать запор. У крыс, получавших пасту из инжира, было меньше эпизодов запоров, чем у контрольной группы.

В другом исследовании сравнивалось влияние инжира и пищевых добавок с клетчаткой на людей с функциональными запорами.Инжир улучшил большинство симптомов запора, включая:

  • время дефекации
  • количество испражнений
  • боль и дискомфорт в животе

Инжир также уменьшил усилие, необходимое для прохождения стула, и улучшил ощущение неполного опорожнения.

Исследователи не заметили каких-либо различий в облегчении запора между добавками клетчатки и инжиром.

Инжирный сироп можно купить в Интернете.

Риски, связанные с инжиром, могут варьироваться в зависимости от того, как люди его употребляют.В следующих разделах это рассматривается более подробно.

Взаимодействие с лекарствами

И свежий, и сушеный инжир содержат высокий уровень витамина К. Людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, такие как варфарин, необходимо поддерживать постоянный уровень витамина К в своем рационе, поэтому они могут пожелать избегать инжира.

Пищеварительные симптомы

Поскольку инжир содержит большое количество клетчатки, употребление слишком большого количества инжира, особенно сушеного, может вызвать диарею.

Аллергия

У некоторых людей может быть аллергия на инжир.

Венские исследователи обнаружили, что у большого процента людей с аллергией на пыльцу березы были положительные кожные тесты на свежий инжир.

В частности, хотя 78% участников с аллергией на пыльцу березы имели положительный кожный тест на свежий инжир, наиболее переносимо сушеный инжир.

Выбор сушеного или свежего инжира зависит от вкусов, предпочтений и обстоятельств человека.

Сушеный инжир содержит больше калорий, сахара, пищевых волокон, витаминов и минералов, чем свежий инжир.В свежем инжире будет больше витамина С, витамина А и бета-каротина.

Человек должен всегда промывать свежий инжир. После этого они съедобны как есть.

Люди также могут есть сушеный инжир в том виде, в каком он есть, или же восстановить его, замочив в теплой воде, пока он не станет мягким.

Свежий и сушеный инжир можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать:

Следующая таблица, адаптированная из данных Министерства сельского хозяйства США, показывает питательную ценность 100 граммов (г) сырого и сушеного инжира в килокалориях (ккал), г, миллиграммах ( мг) и микрограммы (мкг):

г
Сырой инжир Сушеный инжир
Калорийность 74 ккал 249 ккал 132 3,3 г
Липиды 0,3 г 0,93 г
Пищевые волокна 2,9 г 9,8 г
Сахар 47132 Кальций 35 мг 162 мг
Железо 0,37 мг 2,03 мг
Магний 17 мг 68 мг
мг Фосфор
Калий 232 мг 680 мг
Витамин C 2 мг 1.2 мг. 85 мкг 6 мкг
Лютеин и зеаксантин 9 мкг 32 мкг
Витамин K 4,7 мкг 15,6 мкг 9027, содержащий 9027 плодов инжира a 9027 много кальция и клетчатки.Люди могут есть свежий или сушеный инжир, но им следует помнить, что сушеный инжир содержит больше калорий и сахара.

Люди могут использовать инжир для лечения различных заболеваний, так как он вряд ли причинит вред. Однако в настоящее время недостаточно исследований, чтобы подтвердить многие утверждения, связанные с предполагаемой пользой инжира для здоровья.

FiGS CP обследование подводных трубопроводов и конструкций с катодной защитой

В сочетании с CP-моделированием с использованием программного обеспечения FORCE Technology SeaCorr TM данные FiGS® позволяют оценивать состояние и ожидаемый срок службы систем CP на всех подводных месторождениях , состоящий из трубопроводов, подводных конструкций и / или кожухов.

Исследование CP, охватывающее все активы подводного месторождения, позволит выявить взаимодействия между различными системами CP, такими как аноды на одной конструкции / трубопроводе, обеспечивающие ток CP в соседнюю конструкцию / трубопровод, например из-за истощенной системы CP на последнем. Кроме того, количественная оценка тока, подаваемого в качестве стока в подключенные конструкции, которые сами по себе не требуют CP, такие как платформа или подводные скважины, позволит более точно прогнозировать оставшийся срок службы анода. Такой дренаж CP обычно наблюдается на конструкциях, непосредственно связанных с колодцами (шаблоны, рождественские деревья и т. Д.).), но также и на трубопроводах, где было замечено, что аноды на расстоянии до 10 км от шаблона подают ток стока. В этих случаях аноды трубопровода, установленные непосредственно рядом с шаблоном, уже рассматриваются как сильно истощенные или, по прогнозам, истощатся до окончания расчетного срока службы CP.

Таким образом, выполнение обследования FiGS® CP, охватывающего все подводное месторождение, позволяет оценить общее состояние месторождения, эффективно выявляя проблемные области. Рассмотрение всего подводного месторождения как одного блока, а не нескольких отдельных блоков, дает ценную информацию для управления CP / целостностью.Основываясь на результатах с точки зрения оставшегося срока службы анода и смоделированного распределения потенциала, можно выбрать подход к проверке, основанный на оценке риска. Это позволяет легко различать системы CP, где потребление анода низкое, а оставшийся срок службы превышает оставшийся срок службы (где интервал до следующей проверки может быть увеличен), и системы CP с проблемами, например в отношении вопросов слива, требующих более частых проверок. В целом, это означает экономию затрат, поскольку можно избежать ненужных обследований CP и сосредоточить усилия на конкретных проблемных областях и на определении того, когда вмешательство / корректирующие меры (например,грамм. Дооснащение CP). Один участок подводного месторождения с данными FiGS®, наложенными на модель, показан на рисунке ниже.

Результат картирования электрического поля вокруг коллекторов и скважин, соединенных между собой жесткими катушками с помощью FiGS® CP:

Как сохранить свежий инжир

Кэти Конлин / Demand Media

Выращивание собственного инжира предоставит вам корзины, полные свежего инжира в сезон сбора урожая. Ни одна семья не может использовать весь этот инжир, и даже если вы раздадите его много, скорее всего, у вас все еще будет сверток на руках.Свежий инжир недолговечен после созревания, поэтому хранить его без предварительного консервирования часто бывает сложно. К счастью, вы можете сохранить свой свежий инжир, чтобы у вас были вкусные угощения в течение всего года.

Freezing Fresh Figs

Katy Conlin / Demand Media

Вымойте свежий инжир в прохладной воде и отсортируйте нежный или перезрелый инжир, так как он плохо замораживается.

Кэти Конлин / Demand Media

Промокните влажный инжир полотенцем и поместите их на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга на выстланном воском противне.

Кэти Конлин / Demand Media

Поместите противень в морозильную камеру и дайте инжирам полностью застыть. Это может занять от двух до четырех часов.

Кэти Конлин / Demand Media

Осторожно удалите замороженный инжир с вощеной бумаги и поместите их в пластиковые пакеты для хранения, пригодные для замораживания.

Кэти Конлин / Demand Media

Хранить в морозильной камере до трех месяцев. Выньте их из морозильной камеры и перед употреблением разморозьте в холодильнике.

Консервирование свежего инжира

Кэти Конлин / Demand Media

Стерилизуйте консервные банки и крышки в кипящей воде перед использованием. Для этого опустите чистые банки в кастрюлю с кипящей водой на две-три минуты и выньте их перед наполнением. Если у вашей посудомоечной машины есть цикл стерилизации, вы можете использовать посудомоечную машину.

Кэти Конлин / Demand Media

Мытье 11 фунтов. неочищенного, неразрезанного инжира осторожно вручную в холодной воде.

Кэти Конлин / Demand Media

Заполните свою консервную машину до установленной линии наполнения, закройте крышку и поставьте ее на средний огонь, чтобы дать время закипеть, пока вы готовите инжир к консервированию.Наполните большие кастрюли водой и поставьте их на плиту, чтобы вода закипела.

Кэти Конлин / Demand Media

Смешайте 6 стаканов воды с 2 стаканами белого сахара в большой кастрюле и поставьте на средний или слабый огонь на плиту.

Кэти Конлин / Demand Media

Бланшируйте чистый инжир, бросив его в кастрюлю с кипящей водой на плите. Дайте им покипеть в воде в течение двух минут, а затем слейте воду.

Кэти Конлин / Demand Media

Налейте 6 чашек воды в кастрюлю с бланшированным инжиром и поставьте их на плиту.Добавьте 2 стакана сахара. Доведите до медленного кипения и дайте инжирам покипеть в сиропе в течение четырех-пяти минут.

Кэти Конлин / Demand Media

Выровняйте банки на столешнице и добавьте 2 ст. лимонного сока в каждую банку. Кислотность сохранит ваш инжир и предотвратит обесцвечивание во время хранения.

Кэти Конлин / Demand Media

Поместите воронку в верхнюю часть первой банки и переложите в нее инжир. Залейте инжир сиропом, оставив 1/2 дюйма в верхней части банки.Повторите то же самое с оставшимися банками.

Кэти Конлин / Demand Media

Протрите банки начисто и наденьте крышки и кольца. Опустите закрытые банки в автоклав и опустите в кипящую воду в течение 45 минут. Убедитесь, что верхняя часть ваших банок покрыта не менее чем 2 дюймами воды, иначе они не закроются должным образом.

Кэти Конлин / Demand Media

Выньте банки из воды и дайте им остыть. Проверьте, правильно ли закрыты банки, нажав на центр крышки.Если он поднимается и опускается, банка не закрыта должным образом.

Финики против инжира: все, что вам нужно знать и многое другое

Финики против инжира? Ага, мы должны выбирать?

Не волнуйтесь, дело не в этом. Чтобы лучше понять, что они собой представляют, нужно более глубоко взглянуть на них обоих. В этом посте мы рассмотрим все, от пользы для здоровья и информации о питании до различных видов фиников и инжира, которые вы можете купить в местном магазине.

Итак, хватит всей этой болтовни, приступим!

Финики и инжир — одно и то же?

Это, вероятно, наиболее часто задаваемый вопрос, так что давайте сразу разберемся с ним.

Короче нет, это не одно и то же.

Несмотря на то, что многие люди думают, что сушеный инжир — это финики или наоборот, на самом деле это совершенно разные вещи. Чтобы устранить путаницу, давайте внимательно рассмотрим оба, прежде чем идти дальше:

Что такое даты?

Ничего общего с романтикой (ну, я могла бы влюбиться в финиковый торт, но это не относится к делу), финики — плод Phoenix dactylifera, чаще называют финиковой пальмой.

Эти липкие продолговатые плоды коричневого цвета с чрезвычайно высоким содержанием фруктозы, около 80%, могут вызвать у многих недоумение, когда «здоровые» рецепты требуют их большого количества, но они явно на голову выше рафинированного сахара. с точки зрения других питательных свойств, таких как содержание в них минералов и витаминов (подробнее об этом позже).

Финики, которые традиционно выращиваются в странах Ближнего Востока и Северной Африки, культивируются веками и играют огромную роль во многих кухнях мира.Сегодня такие распространенные сорта, как Деглет Нур и Меджул, также выращиваются в США и Мексике, причем лидерами являются такие штаты, как Аризона, Калифорния и Флорида.

Даты часто упоминаются как в Библии, так и в Коране, а финиковая пальма играет символическую роль во многих культурах. Дерево даже появляется на гербе Саудовской Аравии над двумя мечами, которые представляют собой дома, которые сформировали страну, которую мы знаем сегодня: Дом Вахабов и Дом Саудов.

Саудовская монета с изображением герба страны, включая финиковую пальму.

Финиковые пальмы существуют уже около 50 миллионов лет (согласно данным окаменелостей), и популярность их плодов у нас, людей, не собирается в ближайшее время уменьшаться.

Что такое инжир?

Инжир — это перевернутый цветок — это технически не фрукты, хотите верьте, хотите нет, — что менее удивительно, встречается на фиговых деревьях. Хотя существует более 850 различных видов фиговых деревьев, или фикусов, , как правило, выращивают один конкретный вид для получения вкусных продуктов, инжир обыкновенный (Ficus carica) .

Ficus carica на самом деле является родственником тутового дерева и относится к более широкому семейству растений Moraceae. Хлебное дерево тоже принадлежит к семейству Мораковых. Доступны и другие виды съедобного инжира, но в некоторых регионах их труднее найти.

Хотя инжир произрастает в таких регионах, как Западная Азия, Ближний Восток и побережье Средиземного моря в Европе и Северной Африке, его можно выращивать в любом месте с теплыми и сухими условиями, поэтому Калифорния, опять же, является основным производителем инжира в США. рынок.

Как и финики, инжир невероятно сладкий и вкусный, но по своей текстуре не похож ни на что другое. Они гладкие и жевательные, но их семена также придают им хруст. Это отличает их от аналогичных фруктов и делает их идеальным дополнением к салатам. Однако разница во вкусе не для всех, так как некоторые считают инжир слишком зернистым по текстуре.

Интересно, что инжир считается первым «плодом», выращенным для употребления в пищу человеком, и, как и финики, он встречается в древних текстах, таких как Библия (фиговые листья, кто-нибудь?).Древние египтяне тоже очень увлекались и тем, и другим, и корзину фиников и инжира той эпохи можно увидеть в Британском музее в Лондоне.

Хотя инжир действительно восхитителен, у него есть корявый секрет, и некоторые веганы могут захотеть его рассмотреть перед покупкой …

Эй! Что это за инжир и осы?

Извините за плохие новости, если вы еще не знали, но да, это правда, некоторые инжир действительно содержат мертвых ос? Не было возможности мягко сказать вам это, извинения.

Инжир оса. [Иллюстрация]. В Encyclopdia Britannica. Получено с https://www.britannica.com/animal/fig-wasp?oasmId=19378

Итак, в чем дело? Что ж, все сводится к симбиотическим отношениям между деревьями и крошечными фиговыми осами. Для получения дополнительной информации о фиговых осах, опылении инжира и многом другом, посмотрите великолепное видео ниже от Brain Stuff.

Итак, инжир веганский?

Это очевидный вопрос, не так ли? Если инжир ответственен за смерть живого существа, можно ли его считать веганским продуктом питания?

Во-первых, инжир не «несут ответственности» за гибель ос.Этот процесс, как мы упоминали выше, мутуалистичен и фактически полезен для обоих видов. Это может быть трудно осознать, учитывая, что один из них мертв, но факт остается фактом: без этого процесса ни фиговое дерево, ни фиговая оса не выжили бы.

Итак, инжир веганский или нет? Для меня это так, но я думаю, многое будет зависеть от личного выбора. Если мысль об этом вызывает у вас отвращение, вы можете осуществить свой личный выбор и не есть их. Просто.

Помните, однако, что очень мало того, что мы едим, можно было бы считать 100% веганским, если мы собираемся довести вещи до N-й степени.Например, сбор урожая всех фруктов и овощей может нанести вред животным и насекомым, и даже органические фермеры будут использовать природные пестициды, которые по-прежнему убивают насекомых. Мне это не нравится, но, к сожалению, в современном мире это неизбежно. Откровенно говоря, притворяться, что это не так.

А, и если вам интересно, почему вы на самом деле никогда не видите труп осы внутри своего инжира, то это потому, что фермент полностью переваривает беднягу. К счастью, хрустящие кусочки — это семена!

Хорошо, теперь это решено, к следующему вопросу…

Свежие или сушеные?

Инжир и финики можно есть как в сушеном, так и в свежем виде, хотя найти их в свежем виде в определенное время года в некоторых частях мира практически невозможно.

Свежий инжир — вещь деликатная, поэтому при покупке часто можно заметить небольшие дефекты. При условии, что они не расколоты и не сочатся, с ними все будет в порядке. На самом деле, небольшая морщинка на кожуре инжира на самом деле является хорошим признаком спелости, поэтому отдавайте предпочтение более блестящим и твердым фруктам. Однако избегайте слишком сморщенного вида.

Свежий инжир особенно хорошо подходит для салатов и т.п., тогда как его сушеные аналоги обычно используются в качестве закуски, а не ингредиента в рецептах.При этом сушеный инжир можно использовать для выпечки, если его предварительно замочить.

Те же правила применяются к свежим и сушеным финикам, хотя в замачивании, как правило, нет необходимости. Однако свежие финики не всегда легко найти, и не все сушеные финики одинаковы. Попробуйте получить самые пухлые и блестящие фрукты, которые только сможете найти, так как это будут самые свежие сушеные финики… если это имеет смысл!

Иногда сушеные финики могут быть слишком сухими и похожими на бумагу, поэтому стоит быть разборчивыми. Если есть возможность, слегка сожмите их перед покупкой.Хотя почти все сушеные финики будут немного морщинистыми, они никогда не должны быть твердыми.

Если вы действительно хотите довести потребление инжира и фиников до профессионального уровня, вы всегда можете подумать о покупке хорошего дегидратора для пищевых продуктов для домашнего использования. Эти машины отлично подходят для приготовления ваших собственных сухофруктов, овощей и даже орехов.

ПРОЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Заменитель темно-коричневого сахара: что вы можете использовать вместо него?

Есть разные виды фиников и инжира?

Да, конечно.На самом деле довольно много.

Хотя вы часто увидите одни и те же сорта на полках магазинов, чуть более тщательный поиск может открыть более широкий выбор инжира и фиников. Давайте рассмотрим некоторые варианты, с которыми вы можете столкнуться:

Различные типы фиников

Есть много разных типов фиников, но не многие из них можно будет купить в обычных магазинах или даже в магазинах здорового питания. Однако ниже приведены некоторые из разновидностей фиников, с которыми вы можете столкнуться:

Янтарь

Янтарные финики намного суше, чем другие, потому что натуральный сахар кристаллизовался, поэтому они поражают вкусовые рецепторы.Эти милые маленькие плоды также имеют оттенок корицы, что делает их идеальными для множества десертных блюд.

Barhi

Не самая большая дата в мире, но ее, безусловно, стоит попробовать, если вы сможете их найти. Финики Бахри очень мягкие и нежные, с богатым сиропообразным вкусом. Вкусный либо в липком пудинге из ириски, либо самостоятельно.

Dayri

Это для знатоков. Финики Дайри довольно большие по сравнению с другими видами этого фрукта и имеют нежные нотки ванили в их глубоком вкусе.Если вы находите финики Медджул немного сладкими, попробуйте вместо этого выследить Дайри. Вы не будете разочарованы.

Deglet noor

Одна из самых распространенных дат, финики Deglet Noor, просто сухие, но это работает в их пользу. Жевательная и липкая текстура делает их идеальными для выпечки (подумайте о веганских пирожных), и они имеют такой же вкус, как и финики, но не слишком сладкие.

Halawy

Halawy финики, вероятно, не самые привлекательные в семействе, но они компенсируют свой морщинистый вид, придавая вам действительно полный вкус.У этих фиников больше мякоти, чем у других сортов, и их вкус напоминает карамель и мед. Они идеально подходят для еды в том виде, в каком они есть.

Khadrawi

Финики Khadrawi (иногда пишутся как Khadrawy) не такие сладкие, как многие другие финики, но тем не менее они очень вкусные. Широко считается одним из лучших сортов, чтобы есть в свежем виде… если вы можете их достать.

Medjool

Возможно, лучшие из всех, финики Medjool дадут вам всего понемногу — и заставят вас хотеть большего! Эти финики подходят где-то в середине диапазона текстуры с плотной, но сочной мякотью и очень сладким, богатым вкусом.Финики Medjool довольно большие по сравнению с ними и доступны круглый год.

Thoory

Идеально подходит для выпечки, финик Thoory сладкий и ореховый, с довольно сухой, жевательной текстурой и плотной кожицей. Эти даты, которые часто называют «Хлебным свиданием», скорее всего, будут доступны только в сезон.

Захиди

Последним в нашем списке различных типов фиников является Захиди. Хотя тори часто называют «хлебным фиником», финики Захиди носят прозвище «Финики с маслом».Считается, что это прозвище произошло от их более светлого золотистого цвета. Еще один финик, который отлично подходит для запекания, финики Захиди имеют крупные семена и очень сочную мякоть. Даже люди, которые не любят свидания, как Захиди!

Различные виды инжира

Как и в случае с финиками, различные виды инжира, которые вы можете купить, во многом будут зависеть от того, где вы находитесь в мире и времени года. Хотя существует множество различных видов инжира, наиболее распространенными являются следующие:

Adriatic

На первый взгляд адриатический инжир совсем не похож на инжир / Большинство из нас знакомы с более темными сортами, поэтому светло-зеленый / желтый цвет заставит вас взглянуть еще раз.Адриатический инжир очень сладкий, и его можно есть в свежем виде. Цветовой контраст между их внутренней мякотью и внешней оболочкой делает их очень привлекательными при разрезании и представлении на чисто белой тарелке.

Black mission

Пожалуй, один из самых распространенных сортов инжира в мире. Инжир Black Mission довольно маленький и очень сладкий. Их мякоть одновременно и липкая, и гладкая, а многочисленные семена добавляют приятный хруст. Инжир Black Mission также можно оставить для большего созревания на деревьях, что повысит их жевательную способность и сладкий вкус.Я люблю это поверх веганских вафель с небольшим количеством кленового сиропа… вкусно!

Коричневый индейка

Коричневый инжир индейки — впечатляющий образец. Он больше, чем многие другие виды инжира, он похож на грушу по внешнему виду и имеет более мягкий вкус, чем его кузены, что делает его восхитительным в салатах. Как следует из названия, кожица коричневатого оттенка должна быть нежной на ощупь при выборе в магазине или на местном фермерском рынке. Более жесткий коричневый инжир с индейкой, как правило, собирают слишком рано, и из-за отсутствия вкуса вы останетесь разочарованы.

Калимирна

Еще один из более зеленых сортов инжира Калимирна имеет собственный аромат и особенно хорошо сочетается с хорошим ореховым сыром. Как и в случае с адриатическим инжиром, контраст между его внутренним и внешним слоями делает его очень привлекательным, когда он подается в качестве простого десертного варианта. Попробуйте их приготовить, если вам нравится липкая суперсладкая текстура.

Desert King

Еще один зеленый инжир, инжир Desert King, замечательный продукт, если его оставить для правильного созревания на дереве.Чрезвычайно сладкий и с очень сильным ароматом инжир Desert King подходит для использования в различных блюдах. Их текстура тает во рту, а не слишком жевательная, а светлый клубничный цвет их внутренностей делает этот фрукт очень привлекательным для сервировки.

Kadota

Инжир Кадота не такой сладкий, как некоторые другие сорта инжира в нашем списке, но это не значит, что вы не должны игнорировать их. Вероятно, самый эффективный способ насладиться этим — приготовить с ними, но они все равно великолепны, когда их едят в сыром виде.Те, кто предпочитает более гладкую текстуру фруктов, оценят этот обычный зеленый инжир.

Sierra

Этот инжир появился в США только в последнее десятилетие или около того, но мальчик прижился. Инжир Sierra больше по сравнению с другими здесь, и у них также нет такой ярко выраженной характеристики слезы. Сьерра-инжир довольно мягкий и сливочный, но все же сладкий, что делает его идеальным для завтрака.

Почему вам следует включать финики и инжир в свой рацион

Если вы еще не едите финики и инжир, вам действительно стоит подумать о том, чтобы включить их в свой рацион.Хотя опасения по поводу уровня фруктозы понятны, есть несколько удивительных преимуществ для здоровья. Вот лишь некоторые из них:

Польза фиников для здоровья

Они могут быть с высоким содержанием фруктозы, но в них есть много хороших вещей. Доказано, что финики улучшают наше здоровье разными способами, если мы потребляем их в умеренных количествах.

Вот некоторые из основных преимуществ фиников для здоровья:

1. Полезно для ваших костей

Если вы хотите улучшить здоровье костей, финики могут стать отличным дополнением к вашему рациону.Эти маленькие коричневые самородки богаты медью, марганцем и магнием, которые отлично подходят для здоровья костей и сдерживают такие заболевания, как остеопороз. Витамин К также присутствует в финиках, который помогает свертывать кровь и метаболизировать наши кости.

2. Отличный источник белка

Финики — достойный способ получить немного больше белка, поэтому они являются идеальным подсластителем для вашего смузи без сыворотки после тренировки (ознакомьтесь с нашими лучшими отзывами о блендерах Ninja получить себе отличную машину, если вы еще этого не сделали).Добавление пары фиников в блендер может дать вам заряд натурального белка, который намного лучше для вас, чем любой синтетический порошок.

3. Улучшение здоровья пищеварительной системы

Финики с высоким содержанием клетчатки дают организму то, что ему нужно, чтобы заставить его двигаться. Этот улучшенный транзит может помочь снизить абсорбцию холестерина ЛПНП (вредных веществ), а также может повысить способность вашего организма избавляться от основных токсинов, поскольку они связываются с клетчаткой, проходящей через толстую кишку.

4.Happy Heart

Витамин B6, магний и калий — отличные питательные вещества, полезные для сердца, и вы можете найти их все в финиках. Хотя финики ни в коем случае не являются серебряной пулей, они могут укрепить ваше тело, поскольку всего унция этого морщинистого фрукта обеспечит от 3 до 5 процентов каждого питательного вещества.

5. Повышение кровяного давления

Те же три питательных вещества, описанные выше, также могут помочь при проблемах с кровяным давлением. В частности, считается, что калий очень полезен для повышения уровня артериального давления, так как он может помочь нейтрализовать влияние натрия на организм.

6. Жизненно важный витамин A

Финики также содержат большое количество витамина A. Это важно для здоровой кожи, а также помогает защитить глаза и слизистые оболочки. Мало того, витамин А также играет важную роль в защите организма от некоторых форм рака.

7. Защита от воспаления

Считается, что фенольные компоненты плодов финиковой пальмы и их антиоксидантная активность обеспечивают возможную защиту организма от окислительного стресса и воспаления в головном мозге, что может оказаться полезным при неврологических заболеваниях, таких как болезнь Паркинсона. , Хантингтона и Альцгеймера.

Польза инжира для здоровья

Вы, наверное, уже поняли, что я думаю, что эти маленькие красотки довольно удивительны, но если вам все еще нужно убедить вас, вот несколько веских причин, по которым вы должны начать влюбляться и в инжир.

Между прочим, пищевой профиль инжира на самом деле улучшается, когда он сушится, но не позволяйте этому отвлекать вас от свежего инжира; оба удивительны и содержат много полезных антиоксидантов, которые могут помочь вашему телу помочь самому себе. Просто помните, что умеренность важна из-за высокого уровня фруктозы.

Вот некоторые из основных преимуществ инжира для здоровья:

1. Натуральные пребиотики

Инжир — отличный источник естественных пребиотиков, которые могут способствовать росту полезных микроорганизмов, уже обнаруженных в пищеварительном тракте, что, в свою очередь, улучшает работу кишечника. флора и общее состояние здоровья и благополучия. Также считается, что пребиотики помогают организму бороться с вторжением патогенов, что может снизить вероятность инфекций кишечника.

2. Лучшая регуляция инсулина

Как и финики, инжир богат как магнием, так и калием.Это позволяет им контролировать уровень инсулина в организме, что может помочь снизить риск заболевания диабетом.

3. Великолепные волосы

Вы когда-нибудь задумывались, почему так много средств по уходу за волосами содержат экстракты инжира? Что ж, инжир полон полезных питательных веществ (витамин С, медь, цинк и магний), которые могут фактически остановить выпадение волос, способствовать их росту, а также помочь увлажнить ваши локоны.

4. Сказочная кожа тоже

Инжир, богатый антиоксидантами, может помочь избавить организм от токсинов, которые могут отрицательно повлиять на состояние вашей кожи.Точно так же их высокое содержание клетчатки также способствует естественной детоксикации вашего организма.

5. Calcium kings

Инжир — это удивительный растительный способ получить больше кальция в вашем рационе. Всего 30 грамм сушеного инжира могут дать вам около 5% от рекомендуемой дневной нормы. Всего один отдельный сушеный инжир почти соответствует уровню кальция в яйце!

6. Легкое уничтожение эстрогена

Слишком много эстрогена в нашем организме — это плохо, но инжир может помочь.Это один из лучших продуктов, ингибирующих эстроген, поэтому, если врач сказал вам, что ваш уровень немного высок, несколько инжира в день могут помочь восстановить баланс вашего тела и улучшить самочувствие.

7. Потенциальные противораковые свойства

Несмотря на то, что еще предстоит провести дополнительные исследования, многих ученых воодушевляют противораковые свойства инжира. Одно исследование показало, что определенные элементы, обнаруженные в Ficus carica, на самом деле токсичны для ряда линий раковых клеток, обнаруженных у людей.Надеемся, что дальнейшие исследования приведут нас к лучшему пониманию этой болезни и к будущему лечению.

Финики и инжир: информация о пищевой ценности

Давайте внимательнее рассмотрим пищевой профиль фиников и инжира:

Типы инжира | Home Guides

Инжир (Ficus carica) — популярные фруктовые деревья; сотни разновидностей обычно выращиваются в более теплых частях Северной Америки. Инжир морозостойкий в зонах устойчивости растений с 8 по 10 Министерства сельского хозяйства США, хотя некоторые сорта могут выдерживать зимы в зонах 6 и 7 Министерства сельского хозяйства США при надлежащей защите и уходе.Хотя их относительно легко выращивать, у инжира сложный репродуктивный процесс, и некоторые виды инжира дают плоды с меньшими усилиями, чем другие.

Caprifig

Caprifig — это разновидность фигового дерева, из которого получается несъедобный плод. Хотя сами по себе каприфиги бесполезны в качестве производителей фруктов, они незаменимы в качестве опылителей других видов инжира. Цветки каприфиг производят пыльцу, и их пыльца переносится на цветы других фиговых деревьев осой инжира, особого вида, который живет и размножается внутри цветов каприфиг.Инжирные осы не размножаются в цветках съедобного инжира, и никакое другое насекомое не может так успешно опылять фиговые деревья, как инжирная оса, поэтому присутствие каприфигов необходимо для успешного производства съедобных плодов на фиговых деревьях, требующих опыления.

Смирнский инжир

Смирнский инжир — это сорт инжира, который требует опыления для получения плодов. Без надлежащего опыления плоды фиговых деревьев Смирны упадут с деревьев прежде, чем они полностью разовьются. Некоторые коммерческие производители помещают корзины с каприфигами вместе с фиговыми осами, которых содержат маленькие каприфиги, рядом со своими фиговыми деревьями Смирны, чтобы гарантировать, что опыление произойдет.

Инжир Сан-Педро

Инжир Сан-Педро также зависит от опыления с других деревьев, но не в такой степени, как инжир Смирны. Инжир Сан-Педро дает два урожая фруктов каждый сезон. Первый урожай (известный как культура breba) растет на старых ветвях и развивается должным образом без перекрестного опыления. Позднее в течение сезона деревья дают второй урожай фруктов при новом росте, но этот урожай обычно падает с дерева до того, как оно созреет, если опыление не произошло.

Инжир обыкновенный

Как и инжир Сан-Педро, инжир обыкновенный часто дает два урожая за сезон, особенно в теплом климате, и по крайней мере одна из этих культур дает плоды, даже если дерево не опыляется.Некоторые виды инжира обыкновенного теряют свой первый урожай, но второй урожай развивается партенокарпическим путем без удобрения. У других сортов обе культуры успешно развиваются партенокарпически. Из-за менее требовательных требований к опылению, инжир обыкновенный является наиболее широко доступным видом фруктовых фиговых деревьев в Соединенных Штатах, и его легче всего выращивать обычным домовладельцам. К наиболее популярным сортам относятся «Селеста», которая редко дает урожай бребы, и «Коричневая индейка», которая дает небольшой урожай бребы и более крупный основной урожай.

Видео о том, как приготовить инжирное варенье

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Обед
    • Напитки
  • Ингредиент

    • Говядина
    • Курица
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • Диабетик
    • Не содержит глютен
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • Низкий уровень жирности
  • Сезонный

    • Рош ха-Шана
    • Хэллоуин
    • Обратно в школу
    • Яблочные рецепты
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеб
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • Веганский
    • Вегетарианский
  • Мировая кухня

    • Азиатский
    • Индийский
    • Итальянский
    • Мексиканский
    • Южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания от шеф-повара Джона
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
Все категории
  • Корм
  • Профиль
  • Избранное
  • Друзья
  • Список покупок
  • Настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Паста
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • Диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • Обезжиренный
    • Сезонный
      • Рош ха-Шана
      • Хэллоуин
      • Снова в школу
      • Яблочные рецепты
      • Другие праздники и события
    • Тип блюда
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *