Виноград выращивание из косточек: Вырастить виноград из семян? Почему бы и нет! на Supersadovnik.ru

Виноград из косточки

Попробовали купленный в супермаркете виноград из косточки, с тех пор ищем саженцы этого сорта. Ягода крупная, коричневая, до 35 мм в диаметре. Виноград имеет плотную мякоть, во вкусе присутствуют фруктовые оттенки. Сорт нам очень понравился. Можно ли посадить косточки и получить полноценные саженцы?

Светлана Ивановна, г. Ростов-на-Дону.

 

Красный глобус

 

В России этот сорт мало распространен. Называется он Ред Глоуб (красный глобус). Сорт неплохой, но сроки созревания не для нашего климата. Он средне-поздний, ближе к позднему. Поэтому выращивается в Калифорнии, Чили и Аргентине. Некоторые виноградари пробуют его выращивать и у нас.
     Сам по себе этот виноград слабо- или среднерослый, в зависимости от почвенно-климатических условий. Очень урожаен. Грозди имеет крупные, средним весом в 1 кг, конические, средней плотности. Ягоды крупные, округлые, весом 10-15 г, 24-28 мм в диаметре, красные, встречаются разновидности от розового цвета до почти коричневого, в зависимости от степени зрелости и условий выращивания. Мякоть мясисто-сочная, приятного вкуса, с нейтральным ароматом. Кожица тонкая, но прочная, устойчивая к растрескиванию.

 

Уход

 

Сорт отзывчив на высокий уровень ухода и сортовую агротехнику: обрезка на 6-8 глазков с удалением слабых побегов и оставлением 4-6 побегов на плодовую стрелку, не более одной грозди на плодоносный побег. После цветения нижняя часть грозди удаляется с оставлением 3-4 ответвлений. По достижении размера ягод 6 мм проводится прореживание грозди.
     На фоне сбалансированного питания и поливов, оптимальной нагрузки кустов, а также своевременной защиты от грибных болезней, к которым сорт винограда неустойчив, ягоды могут достигать диаметра 4 см и веса более 20 г.
     Использование Гиббереллина не рекомендуется. В период созревания нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей на ягоды — возможны солнечные ожоги. Ягоды этого сорта хорошо и равномерно окрашиваются и в тени. Способность к хранению винограда Ред Глоуб очень хорошая, кисти могут храниться до 3-4 месяцев. В течение хранения гребни становятся коричневыми, но ягоды остаются свежими и не теряют цвета.
     Отличные ягоды, хороший сорт. Вот только саженцы достать трудно и надо быть готовым, что кусты будут сильно болеть. Сомневаюсь, что стоит с ним экспериментировать.

 

Косточки: да или нет

 

Я считаю, что сажать косточки бессмысленно. Из них тот же сорт никогда не вырастет. Не только потому, что виноград из косточки опыляется ветром и косточки окажутся переопыленными с десятком других сортов. Сам по себе любой сорт винограда – сложный гибрид. Сорта размножают черенками. А если использовать семена, пойдет расщепление по признакам. Например, Ред Глоуб получен благодаря переопылению с Эмперор, Хьюниса (Hunisa), Nocera и другими сортами.
     Но если вы в душе экспериментатор, то попробуйте высадить семечки. Лет через пять сможете хвастаться собственной селекционной новинкой.
     Сложности в выращивании никакой нет. Часто всходят даже просто выброшенные на землю косточки. Можно посеять косточки винограда осенью или вырастить
     рассаду в квартире. Берите косточки от новых, устойчивых к болезням сортов, лоза у которых не повреждается при -25°С и ниже. Обыкновенно из косточек винограда ранних сортов (90-120 дней) вырастают скороспелые растения. И еще одно условие: цветки сорта винограда, от которого берутся семена, должны быть функционально женскими. От косточек таких сортов вырастают растения с более широкой наследственной основой, и у вас будет больше возможностей выбрать сеянец с нужными полезными признаками. Из семян самоплодных сортов винограда вырастают растения, в лучшем случае похожие на родителей, а чаще — с худшими характеристиками.

     Семена берут из хорошо вызревших ягод. Их следует хорошо промыть водой из-под крана, а затем поместить в холодильник. Время от времени следует вынимать мешочек и промывать семена. Растрескивание косточек говорит о готовности их к прорастанию. Обычно они трескаются через 1-2 месяца.
     Такие семена можно посеять на грядке или в ящике с питательной смесью на глубину 1-2 см. Дальнейший уход ничем не отличается от выращивания обычной рассады.

Как вырастить виноград из косточки в домашних условиях

Виноград — это древнейшая культура. Возделывали виноград еще во времена до нашей эры, для того, чтобы выращивать виноград на вино или употребление в свежем виде. Размножение винограда осуществляется при помощи саженцев или косточек.

Виноград можно вырастить из косточки

Выращивание винограда из косточки: сорта

Есть некоторые сорта винограда, которые оптимально выращивать из косточки. Этот способ подходит для выращивания опытными садоводами. Чтобы выращивать растение из косточки, нужно знать основы ухода за материалом.

Подходят для данного способа выращивания следующие сорта:

• Красный восторг.
• Черный Восторг.
• Талисман.
• Таежный виноград.
• Нимранг.

После выбора подходящего сорта, семена поместите в бумажную или тряпочную материю, которую вы предварительно увлажнили. Материю нужно поддерживать в постоянно увлажненном состоянии. Эффективность проращивания семян будет видна через месяц. Приспособленные для проращивания семена лопнут и выпустят зеленые корешки.

Когда появились проростки семян их можно поместить в стаканчики для проращивания рассады. Помещать семена можно на глубину в пару сантиметров. Когда семена помещены в емкость для проращивания рассады, их следует поставить теплое место, чтобы прорастить семена.

Образовавшиеся проростки следует растить и оберегать их от холода и болезней. Пересадка в открытый грунт предстоит не скоро, поэтому от вашего ухода за рассадой зависит, будет ли что пересаживать или нет.

Виноград Красный восторг можно размножать косточками

Высадка осуществляется на первом году жизни. Чтобы саженец прижился на участке, нужно осуществить не шуточную манипуляцию с посадочным материалом. Для человека, который решается заняться выращиванием винограда. Оставьте косточки винограда и займитесь их проращиванием.

Распространенным способом проращивания винограда является использование саженцев. Он популярен потому, что менее трудоемкий. Чтобы вырастить виноград из саженца вы потратите меньше времени и сил, и есть больше вероятности, что он даст урожай.

Вырастить виноград из косточки можно для следующих целей:

1. Получить новый сорт.
2. Скрещивание с другими видом.
3. Улучшить показатели сорта.

Косточки для проращивания должны быть коричневого цвета и у них должна быть плотная скорлупа. Семена только полностью созревших плодов подходят для проращивания.

После того, как вы вытащите косточки, промойте их под проточной водой. После промывания их нужно поместить на влажную материю. И только после образования зеленых отростков можно высаживать растение в открытый грунт.

Ускорить прорастание можно поместив завернутые семена в холодильную камеру. Периодически промывайте их под водой и возвращайте во влажную материю. Когда будут видны отростки, косточки будут готовы к пересадке в открытый грунт.

Для проращивания отбираются здоровые косточки с крепкой коричневой скорлупой

Стадии проращивания семян

Чтобы осуществить посадку семян, приготовьте плодородную почву, которая представляет собой субстанцию из песка, земли и органических удобрений. Наполните емкость специальной смесью для посадки и посадите туда косточки на глубину в сантиметр. Рассаду ставьте в теплицу или разместите ее около окна, где есть обильное количество света и тепла.

Проращивание растения из косточки — это длительный процесс. Он подходит для тех садоводов, которые любят осуществлять процесс с нуля. Заниматься выращивание винограда из косточки можно человеку, с большим запасом терпения. Возможность выводить новые сорта винограда и играть роль селекционера — это не последнее преимущество данного способа.

Первые отростки растения появляются спустя неделю после проращивания растение из косточки в домашних условиях. После образования первых ростков в горшках дома, нужно контролировать рост посадочного материала.

Прорастить урожай и подойти к тому моменту, когда растение станет плодоносить, можно только спустя трое суток. Посадочному материалу понадобиться постоянный полив, подкормка и обработка от вредителей и болезней. Пока саженец набирает силы, он уязвим.

Виноград — слабая культура, которая часто погибает от воздействия на них извне. Растение привлекательно для ос, пауков и грибков самых разных видов. Поэтому садоводу становится порой сложно вырастить растение дома своими руками.

Виноград из косточки с наступлением весны можно пересадить в глубокие горшки, после этого переместите их на балкон. К окончанию лета он вырастет в домашних условиях до двух метров. Как вырастить виноград из косточки вы уже знаете, это процесс не сложный и сходен по рекомендациям с проращиванием других растений.

Виноград из косточки дома вырастить можно за двенадцать месяцев. Вам понадобиться потратить год на уход и выращивание за посадочным материалом.

Посадка винограда косточкой и уход в домашних условиях

Как поступает садовод, который решил посадить виноград? Идет в садовый центр и покупает саженцы или черенки. Такой выбор самое простое решение задачи. Но иногда бывают ситуации, когда в продаже нет нужного сорта или хочется развести виноград, вкус которого ни с чем не сравнить. Тогда можно посадить косточку. Расскажем в статье, как происходит выращивание винограда из косточки, каковы особенности этого интересного для садовода процесса.

Выбор косточек винограда для посева

Косточки для проращивания обязательно должны быть вызревшими и тех сортов, которые благоприятно растут в данном климате. Не стоит размножать семенами южные и «заморские» ягоды, о которых ничего не известно. Лучше остановиться на тех, которые созревают рано, хорошо зимуют и устойчивы к болезням и вредителям. Для этой цели лучше подойдут Амурские и Американские сорта.

Косточки вызревшего винограда

Сорта, рекомендуемые к выращиванию из косточки, указаны в таблице:

Американские сорта	Амурские сорта	Другие
Земляничный	Один (Амурский прорыв)	Таежный
Сенека	Мариновский	Виктория
Вэлиант	Аметистовый	Восторг черный
Венус	Триумф (Амурский Триумф)	Восторг красный
Люсиль		Талисман
Мурс Эрли		Северный
Кей Грей		Лора
Альфа		Восковой

Преимущество саженцев, выращенных из семян:

• быстрая адаптация к местным условиям произрастания;
• крепкие подвои для прививки зимостойких амурских сортов;
• у обоеполых гибридов виноград вегетативными свойствами похож, на материнское растение, а вкусом на отцовское.

Недостаток: виноград из косточки, как правило, не повторяет в точности свойства исходного сорта, от которого был взят.

Подготовка семян к посеву в домашних условиях

Не надо думать, что если косточку от только что съеденного винограда ткнуть в землю, она 100% прорастет. Чтобы увидеть всходы предстоит выполнить некоторые нехитрые операции:

• промыть от мякоти, желательно в проточной воде;
• в один слой, свободно разместить семена на влажной (но не мокрой) ткани. Плотно накрыть полиэтиленовым пакетом и поместить в холодильник, примерно на месяц, полтора.
• раз в неделю косточки вынимают и промывают снова. Подготовку семян с твердой оболочкой к посеву в условиях холода называют стратификация.

Через 1,5 месяца на косточках из холодильника можно заметить небольшие трещины. Это сигнал к тому, что они готовы к посадке. Но, прежде, чем их погрузить в землю, нужно еще несколько дней выдержать в теплом и влажном месте, пока не проклюнутся корешки. Произойдет это через 2 – 4 дня. Косточки, которые не проросли, для посева не годятся.

Почва, емкости для посева

Растительная смесь для проращивания семян винограда должна быть легкой и плодородной. По механическому составу не тяжелее супеси. Субстрат состоит из перегноя и песка, смешанного в равных пропорциях 1:1. Им наполняют пластмассовые или торфяные горшки.

Торфяные горшки для посадки косточек

По мере роста сеянца в каждом горшке формируется плотный ком корневой системы, тесно переплетенной с грунтом. Такой метод минимально повреждает молодые корешки, когда растение извлекается перед посадкой. Саженец, выращенный в торфяной посуде, высаживается вместе с горшком, поскольку он изготовлен из питательного субстрата, который, как МДУ (медленно действующее удобрение) постепенно растворяется во время полива, равномерно подкармливая молодое растение.

Для посева семян подойдут кассеты с крупными ячейками. По сути это те же пластиковые горшки, соединенные вместе. Они более устойчивые, чем обычные, но их нельзя поставить на узкий подоконник. Емкость имеет специальные перегородки, которые отводят излишек воды, предотвращая переувлажнение.

Кассеты с крупными ячейками

Посев семян винограда в домашних условиях

1. В каждом горшке (или ячейке кассеты) слегка уплотнить почву.
2. Чтобы не повредить проросшие семена при посеве, в центре каждого горшка с помощью колышка, диаметром до 1 см сделать небольшое углубление. Вместо колышка можно использовать обычный карандаш.
3. В полученную воронку, осторожно поместить семечко винограда на глубину 1,5 см и присыпать грунтом.
4. Емкость увлажнить при помощи мелкого распылителя. Сильная струя воды может «утопить» косточку, тогда она будет долго прорастать или не взойдет совсем.
5. Горшки перенести в теплое и хорошо освещенное место, например, на подоконник. Температура должна быть не менее + 22⁰, а для некоторых сортов + 28⁰ и выше. Хотя, по экспериментальным данным, зафиксирована самая низкая температура прорастания семян + 10⁰, в то время, как при + 40⁰ косточки винограда полностью утрачивают способность к всхожести.

Уход за домашним (тепличным) посевом

В благоприятных условиях косточки прорастают на 10 – 14 день. После появления всходов, частоту поливов уменьшают, следя за тем, чтобы грунт не пересыхал. Первые ростки очень слабы, поэтому орошают их бережно, пока они не окрепнут, в дальнейшем можно поливать без насадки, аккуратно наливая воду по периферии емкости.

Совет #1. Глубину увлажнения можно проверить с помощью колышка (или карандаша), осторожно проткнув почву в горшке с краю у самой стенки, чтобы не повредить корни сеянца.

Для сохранения влаги сеянцы мульчируют сухим торфом или мелким перлитом.

Высевать косточки осенью, значит поменять растению биологическую «программу». Поэтому условия для роста нужно создать тепличные, как для выгонки. Помимо полива и тепла растению надо не менее 12 часов освещения. Вот почему, с уменьшением светового дня посев винограда нужно досвечивать. Для этой цели лучше применять люминесцентные лампы.

Идеально, если подоконник выходит на юго-запад, а световые уловители расположены на севере. Тогда, солнечные лучи направлены с одной стороны, экран отражает с противоположной, а с наступлением сумерек лампы светят сверху.

Таким образом, создаются условия максимально имитирующие природные. Если их поддерживать постоянно, до весны побеги достигнут одного метра и более. В мае их можно высадить на постоянное место, как саженец. Читайте также статью: → “Как ухаживать за виноградом».

Посев косточек винограда в открытый грунт

Сроки высаживания косточек в открытый грунт зависят от климатической зоны. В районах с теплым климатом это май, в северных регионах – июнь. Семена помещают в хорошо прогретый грунт, когда миновала угроза заморозков и резких перепадов температуры.

Подготовка семян для посева проводится так же, как для выращивания в домашних (тепличных) условиях, примерно полтора месяца. Это значит, что до посадки на постоянное место от начала проращивания семян проходит не менее полутора месяцев. Если посев в открытый грунт запланирован на начало июня, то семена стратифицируют с конца апреля.

До этого времени косточки хранят в сухом, темном и холодном месте с температурой + 5⁰ – +8⁰. То есть в холодильнике на полке для овощей и фруктов. Семена лучше завернуть в ткань, которая «дышит». Время от времени их нужно проверять и удалять засохшие.

Для посадки проросших косточек в открытый грунт, предварительно готовят место посадки. Это хорошо освещенный, защищенный от ветра и сквозняков участок с легким плодородным грунтом. Если почва тяжелее, чем легкий суглинок, ее нужно оптимизировать. Состав почвы для посадки виноградных косточек указан в таблице:

Название	Количество
Дерновина (садовая земля)	40 %
Перегной	20 %
Песок крупнозернистый речной	40 %
Нитроаммофоска	80 – 120 г на 1 м 2

Совет #2. За 2 – 3 дня до посадки протравите мочевиной грунт, это обеззараживает от болезней.

В подготовленную почву помещают проросшие косточки на расстоянии 30 – 40 см. Когда придет время пересаживать сеянцы на постоянное место, их можно будет выкопать с комом, не повреждая неокрепшую корневую систему. Глубина посева не больше 2см. Можно сделать одиночные углубления с помощью колышка или разместить семена в бороздки и присыпать легкое почвой.

Поливать нужно так, чтоб земля стала влажной на 10 см. До появления всходов и до стадии трех листов виноград поливают с мелким распылителем. Нельзя допускать пересыхания грунта, но и «болота» не должно быть. Первые ростки появляются примерно через две недели. Через месяц, полтора, всходы можно подкормить комплексным минеральным удобрением NPK, для винограда. Читайте также статью: → “Обработка винограда весной: от болезней, вредителей, купоросом».

Удобрение для винограда, комплексное

Подготовка сеянцев к зимовке

Осенью виноград готовят для зимовки. Для этого в октябре вносят удобрения для укрепления корневой системы. С этой целью применяют на 1м²:

• перегноя – 10 г;
• суперфосфота – 45 г;
• калийных удобрений – 25 г.

Гранулы, смешанные с перегноем вносят в бороздки на расстоянии 30 – 35 см от растения, равномерно разрыхляя на глубину 20 – 25 см. С понижением температуры виноград укладывают на землю и накрывают агроволокном или спанбондом, размещая его на каркасе, высотой 30 см. Таким образом, защищают лозу от обмерзания. В особо суровые зимы парник дополнительно засыпают опилками или соломой, слоем 10 – 15 см.

Весной конструкцию раскрывают, когда среднесуточная температура + 12⁰. В конце мая, начале июня саженцы можно высаживать на постоянное место. Когда виноград начинает плодоносить, можно применить народный способ увеличения урожая: внести натуральное удобрение – золу, которая содержит калий. Этот элемент помогает сохранить в плодах накопленную жидкость и сделает ее сочной и сладкой. Подкормку проводят в начале созревания. Читайте также статью: → “Удобрение винограда».

Сравнение с альтернативными способами

В домашних условиях виноград из косточек выращивают крайне редко. Скорее всего, когда есть желание поэкспериментировать, поскольку обычно для первичной посадки используют готовые саженцы, выращенные профессионалами. А для размножения обычно применяют черенкование или прививку. Кстати, чаще всего косточки высевают для подвоя, на который приживляют побег другого сорта.

Посевной виноград используют для выведения новых гибридов

Садоводы применяют этот метод скорее из любопытства. Интересно посмотреть, что же получится из косточек бесподобно вкусного винограда. Первые ягоды можно получить на второй или на шестой год после посева, сроки урожая зависят это от сорта. Но прежде, чем появятся плоды, нужно быть готовым к хлопотному, иногда и затратному способу ухода.

Например, семена, высаженные осенью в горшки, требующие дополнительного досвечивания, к весне могут оказаться «золотыми» с учетом платы за электроэнергию. Этот метод лучше применять в отапливаемых теплицах, где растут другие культуры. Тем, у кого нет такого сооружения, могут экспериментировать посевом в открытый грунт. Для этого с осени нужно правильно подготовить и сохранить семена. В любом случае выращивание винограда из косточки, это работа для трудолюбивых садовников.

Ошибки при выращивании винограда из косточки

Ошибка №1. Посев не промытых косточек.

Мякоть, засохшая на косточке, образует пленку, которая препятствует поступлению воздуха для прорастания. Попадая в почву привлекает грибковые заболевания, как питательная середа.

Ошибка №2. Внесение азотных удобрений в почву перед посевом.

Азот активирует рост наземной зеленой массы растений. У не проросших семян стимулировать еще нечего. Но азот также способствует размножению грибковых заболеваний. Поэтому прорастая в такой опасной среде, сеянцы появятся на свет зараженными, чего можно избежать, применяя удобрения во время.

Ошибка №3. Чрезмерный полив.

Приводит не к прорастанию, а загниванию семян.

Рубрика “Вопросы и ответы”

Вопрос №1. Посадили косточку от крупного и сладкого винограда. С нетерпением дождались первого урожая и были ужасно разочарованы, ягоды получились мелкие и кисловатые. Почему?

К сожалению, размножение косточками не сохраняет свойства исходного сорта. Скорее всего, новое растение унаследовало качество одного из родителей, из которых был создан гибрид.

Вопрос №2. По совету соседки посадила виноградные косточки сантиметров на 15 в глубину в хорошую землю. Семена были крупные и крепкие, но почти ничего не взошло. Что это могло быть?

Семена винограда хоть и крупные, но не стоит их заглублять, иначе им не хватает света для прорастания.

Вопрос №3. Посадила косточки винограда в одном месте под шнурок, а они появились совсем в другом. Как они перекочевали?

Скорее всего, они были смыты сильной струей воды. Посевы нужно поливать бережно с мелкой насадкой.

Вопрос №4. Когда появятся ягоды на винограде из косточек?

Зависит от сорта, первый урожай может быть на третий год или на шестой.

Вопрос №5. Если виноград, выращенный из косточки размножить черенками, станут ли ягоды вкуснее у молодых растений?

Конечно, нет. Если сорт не нравится, можно привить на нем другой, но обязательно совместимый по срокам цветения и плодоношения.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Самостоятельное выращивание винограда из косточки

Известно, как выращивают виноград без косточек. Для этого необходим здоровый саженец, который при правильном уходе превратиться в богатый плодами куст. Эта задача довольно проста и не требует специальной подготовки: с ней справиться даже неопытный садовод. Куда сложнее добиться хорошего результата при выращивании ягод из косточки. Возникает множество сомнений: что, если старания окажутся напрасными? Однако нужно лишь следовать несложной инструкции и рекомендациям, чтобы не сомневаться в том, будет ли плодоносить виноград, выращенный из косточки.

Полезные советы

Выращивание из косточки целесообразно в том случае, если вы хотите получить новый сорт или насладиться процессом эксперимента, почувствовав себя селекционером. Чисто теоретически куст может появиться из любой косточки. Однако если вы рассчитываете на хороший урожай, стоит обратить внимание на гибридные сорта. Такие ягоды лучше переносят внешние воздействия, практически не поддаются болезням. Обязательно выбирайте косточки из спелых плодов: они имеют крупный размер, коричневый оттенок и плотную оболочку.

Пошаговая инструкция

Следуйте нижеприведённому плану для максимального результата:

1. Выбранные семена надо тщательно промыть и высушить.
2. Косточки поместить в мешочек из капрона, который в свою очередь нужно положить в пакет из целлофана. Всё это должно храниться в холодильнике. Периодически следует доставать семена для повторных промывок.
3. Через 1-2 месяца косточки потеряют свою цельность, на них появятся трещинки. Это сигнал к тому, чтобы начать их высадку.
4. Виноградные семена помещаются во влажную тряпочку, которую следует положить на тёплую (но не раскалённую!) батарею. На них появятся белые ростки.
5. Эти косточки следует поместить в грунтовую поверхность на глубину полутора сантиметров. В качестве тары можно использовать горшочки маленького размера.

Виноград, выращенный из косточки, плодоносит при условии регулярного ухода и полива. Также следует рыхлить почву, вносить подкормки и при необходимости бороться с вредителями. Особенно осторожным следует быть с паутинным клещом, который является крайне опасным для этого вида насаждений. Наилучшими вариантами удобрений будут смеси, включающие в себя как можно больше питательных веществ: калий, фосфор, цинк и другие.

Обязательно ухаживайте за почвой!

Во второй половине весны растения можно переместить в тару большего объёма и транспортировать их на балкон. Это служит отличной закалкой. Затем, в жаркую летнюю погоду, они могут вырасти до 2 метров. С наступлением осени можно свободно переходить на открытые грунтовые почвы. В таком случае лучше смешать перегной и песок в пропорции 2 к 1.

Подводя итог, стоит сказать, что выращивание винограда из косточки – сложное и кропотливое занятие, требующее внимания и терпения. Однако результаты труда непременно порадуют глаз и вызовут гордость хозяина растений.

Как правильно выращивать виноград из косточек (семян): посев, уход

Выращивание винограда из семян процедура особенная и хлопотливая. Специалисты размножают виноград черенками или отводками, но любителю-садоводу выращивание винограда из косточек даёт много преимуществ.

Особенности взрослого растения, которое выращено из косточки:

• в начале своего развития семена винограда быстро адаптируются к своему участку;
• виноград можно успешно вырастить из косточки, но следующее потомство будет воспроизводиться с дефектами;
• из обоюднополых сортов вырастают растения, подобные своим родителям, с широким наследственным ареалом.

Выбор семян винограда для посадки

Если вам понравился какой-либо виноград на вкус, то вы можете собрать семена после его потребления и вырастить из него виноград, такого же сорта (вкуса).

У этой процедуры есть большие шансы на выращивания винограда, но необходимо знать несколько нюансов:

• семена лучше выбирать из раннего сорта, которые будут плодоносить в местном регионе, так как у семян южных сортов мало шансов на выживание в местных условиях;
• американские и амурские семена обладают лучшей всхожестью, нежели европейские семена;
• у ранних сортов необходимо выделять семена из ягод после появления окраски и начала накопления сахара.

Посмотрите сорта винограда для начинающих виноградарей.

Проращивание и подготовка к посадке семян винограда

Перед посевом семена должны пройти стратификацию. Благодаря этому они всходят в течение 2–4 месяцев при температуре +1…+5. Семена помещают в хлопковый мешочек, свернув конвертиком, и хранят в холодильнике.

Иногда семена необходимо вынимать из холодильника. Чтобы не было плесени на семенах, в них на 10 минут добавляют 3%-ную перекись водорода. Потом положить семена на салфетку, содержащую перекись водорода, и поместить в холодильник снова.

Если косточки винограда потрескались – это сигнал, что семена прорастают.

Затем их нужно положить на салфетку и поместить в теплое место до проявления корешков.

Данную процедуру можно провести и другим образом. Семена смешать с прокалённым песком 1:2 в горшочке, закопать горшок до весны в сухом местечке.

Время для посев семян винограда и уход за ними

Лучшее время посева винограда:

• в середине марта в южных районах сеют семена в открытом грунте. Эти сеянцы плодоносят на 2-й го;
• в северной части сеют косточки в начале июня, и сеянцы начинают плодоносить позднее, на 4–5-й год;
• в зимние время года высевать семена (косточки) в открытый грунт не рекомендуют;
• семена можно проращивать в закрытом грунте (на подоконнике), начиная от марта до первой половины мая.

Посадка виноградных косточек в грунт

Семена винограда необходимо высаживать в глубину 2–4 см в зависимости от почвы. Для посадки семян винограда землю лучше брать из того места, где в дальнейшем будет расти виноград. Всходы винограда появляется примерно в течение 10–15 дней. Ёмкость с посажеными семенами ставят подальше от ветра на подоконник и обеспечивают освещение не меньше 15 часов в сутки.

Землю необходимо рыхлить для профилактики черной ножки. С наступлением тепла сеянцы из емкости перемещают в открытый грунт на постоянное место. Необходимо обеспечить тень в течение первого года.

Уход за семенами винограда

Растениям необходим регулярный полив. Необходима также прополка, рыхление земли, подкормка удобрениями. Также необходимо защищать растение от ветра, морозов, накрывая их. При осенних заморозках растение винограда окучивают землёй, укрывают на зиму ветками, а сверху от влаги накрывают плёнкой. Обрезку винограда нельзя делать, если сеянцы не плодоносят.

Работа с сеянцами работа очень хлопотливая, для терпеливых садоводов, которые готовы приложить максимум усилий и ждать первых плодов.

Также вы можете прочитать, как пересаживать виноград на новое место.

Как вырастить виноград из косточки в домашних условиях: саженец

Как правило, разводят виноград посредством высаживания черенков или прививанием. Однако существует ещё один метод выращивания – посредством виноградных косточек. Это довольно трудоёмкий и длительный процесс, но даёт высокие гарантии при получении результатов. Нужно придерживаться некоторых условий – определиться с сортом и выбрать подходящие семена, подготовить их к посадке, высадить выросшие саженцы в открытый грунт.

Выбор семян для будущих саженцев винограда

Считается, что лучше всего использовать косточки от гибридных сортов винограда.

При выборе лучшего варианта посадочного материала, стоит руководствоваться некоторыми условиями:

• подбор наиболее подходящего сорта винограда;
• извлечение виноградных косточек;
• проверка материала на жизнеспособность.

Не секрет, что существует великое множество различных сортов винограда, но также не является секретом и то, что каждому хозяину хочется вырастить особенный сорт, отличающийся высокими продуктивными показателями, красивым внешним видом.

Сорт

Выращенный из косточки виноград не всегда сохраняет родительские качества.

Первым делом нужно определиться в том, чего хочется от культуры – вино, консервацию, употреблять свежими ягодами, использовать как товар, применить как красивый декор. Далее выбирают оптимальный вариант для каждого отдельного случая.

• Для варенья лучше всего подходит Изабелла.
• Для промышленной торговли подходят сорта с плотной кожицей и красивым внешним видом, например, Тамерлан, Талисман.
• Для вина: Шардоне, Бьянка, Регент, Пино Нуар, Саперави.

Далее определяют, какой сорт наиболее активно будет развиваться в конкретном регионе. Кроме прочего, даже, если сорт условно пригоден для выращивания в регионе, можно создать максимально благоприятные условия.

Осмотр косточек

Косточки нужно выбирать самые крупные, лучше бежево-коричневого цвета.

После того, как определились с конкретным сортом, следует заняться извлечением косточек. Можно купить готовые семена на садоводческом рынке, можно приобрести на агрофирме, а можно самостоятельно извлечь из купленного винограда.

1. Сначала нужно убедиться на предмет пригодности семян. Здоровые косточки должны быть твёрдые на ощупь, это можно проверить, зажав семена между пальцами.
2. Следует внимательно осмотреть семечко, обратить внимание на окраску. У здорового жизнеспособного материала под оболочкой должна быть бледная серая или белая субстанция.
3. Далее следует поместить посадочный материал в воду – утонут только здоровые семечки, одновременно все повреждённые, несозревшие или непригодные останутся на поверхности воды.

Подготовка к посадке

После того, как косточки прошли тест на жизнеспособность, следует их тщательно промыть, чтобы предотвратить возможность остатков мякоти или других веществ.

Отобранные косточки необходимо промыть.

1. Далее посадочный материал заливается дистиллированной водой и оставляется на двадцать четыре часа.
2. После вымачивания рекомендуется расслоить семечки, этот процесс называется стратификация.

Чтобы притормозить прорастание зёрен, рекомендовано поместить семена внутрь холодного сырого места. Естественными условиями для торможения является нахождение семян в земле во время зимнего периода. Однако для выращивания в домашних условиях необходимо произвести стратификацию и искусственно ускорить процесс прорастания.

Расслаивание

Расслаивать лучше всего в декабре. Предпринимают следующие действия:

• готовят подложку;
• помещают материал внутрь;
• охлаждают;
• оставляют на определённый период.

Подложка

Подложкой может служить герметичный пакет, наполненный увлажнёнными бумажными полотенцами.

• Пакет можно наполнить песком, вермикулитом, влажным торфяным мхом.
• Можно использовать все перечисленное, однако самым лучшим выходом является торфяной мох, поскольку он обладает потрясающими противогрибковыми свойствами.
• Но также мох прекрасно справляется с наличием плесени – систематически устраняет её.

Пакет

Семена помещаются внутрь пакета, распределяются по всей поверхности подложки.

Сверху необходимо насыпать готовую грунтовую смесь, толщина слоя должна составлять не менее полтора сантиметра. Затем помещённые внутрь пакета посадочные материалы следует расположить в сыром холодном месте. Таким идеальным местом может быть холодильник. Срок хранения составляет около девяноста дней. При этом ни в коем случае нельзя помещать пакет в морозилку – только на наименее холодную полку.

В первой половине марта вытаскивают пакеты с материалом, осуществляют высадку семян в горшки или другие ёмкости, которые наполненные плодородной землёй. Примечательно, что высаживать нужно по одной косточке в отдельный горшок. Если используется большая ёмкость, то расстояние между семечками должно составлять не менее четырёх сантиметров.

Температура

Необходимо контролировать температуру.

Нужно, чтобы температурный режим был выдержан в пределах 20 градусов со знаком плюс, при этом ночная температура не должна опускаться ниже пятнадцати градусов. Для поддержания оптимального температурного режима требуется хранить ёмкости с посадками внутри теплицы или, на крайний случай, применить прогревающиеся коврики.

Почва и пересадка

Грунт в горшках постоянно увлажнять, но не заливать, чтобы воды не было. В случае засыхания почвы можно тщательно опрыскать поверхность.

Появился первый росток.

Для пробивания почвы росткам требуется от двух до восьми недель. Необходимо осуществлять постоянный контроль над ростом. Пересаживать можно, когда ростки достигнут восьми сантиметров. Для максимальной адаптации стоит поместить ёмкость в помещении до тех пор, пока ростки не вытянутся в длину около тридцати сантиметров.

Кроме прочего у саженцев должна окрепнуть корневая система, а на стеблях сформироваться по пять или шесть листиков.

Продолжаем выращивать сеянцы в отдельных горшках.

Пересадка саженцев винограда в грунт

Процедура высадки саженцев в открытый грунт подразумевает соблюдение необходимых требований.

Для нормального развития и роста саженцев необходимо выбрать подходящее место. Виноград любит много солнца, поэтому место должно быть открытое, с максимальным доступом солнечных лучей. Вместе с тем, участок не должен подвергаться сквознякам, резким порывам ветра.

Перед высадкой в открытый грунт закаливаем саженцы в тени.

Расстояние между черенками

Расстояние между черенками должно быть выдержано в пределах двух с половиной метров.

Стоит отметить, что грунт необходимо хорошо дренировать. Если на участке большой процент глины, следует внедрить мелко переработанный компост, песок или другие дренажные смеси. И также рекомендовано возвысить грядку.

Рекомендовано перед высаживанием исследовать участок на предмет уровня кислотности. Для разных видов требуется разный уровень кислотности. Для американских видов – от пяти с половиной до шести, для гибридов – 6,0 или 6,5, для европейцев – от шести с половиной до семи. Соответственно необходимо подкислить, где это нужно, снизить, где большой уровень.

Качество грунта и подкормки

Для посадки саженца подготавливаем плодородную смесь.

Если принято выращивать виноград для виноделия, стоит учитывать, что качество грунта влияет на вкусовые качества.

1. Подкормки внедряются спустя четырнадцать дней после высадки.
2. Далее следует подкармливать один раз в год, весной.
3. В качестве подпорки можно применить разные способы высадки – беседочный, пристеночный, шпалерный метод. Стоит отметить, что, используя пристеночный метод, необходимо отступить от здания примерно на метр, чтобы растение имело возможность получать необходимую дозу света, поскольку виноград – светолюбивая культура.

Саженец винограда в лунке.

Колышки

Пока черенки ещё маленькие, нужно рядом вбить колышки, и привязать растение в вертикальном положении.

Колышки должны быть такой высоты, чтобы не дать возможности лозе опуститься на землю. По мере того, как чубуки растут, колышки удаляются, а лозы направляются на шпалеру или остов беседки. В дальнейшем следует направлять ветки, формируя беседочный или пристеночный каркас.

Дальнейший уход за саженцем из косточки ничем не отличается от выращенного из черенка винограда.

Уход за виноградником

Дальнейшая забота о посадках заключается в контролировании роста, своевременном устранении слабых и повреждённых ответвлений.

Рекомендуется не допускать сильной густоты, чтобы выросла сильная и крепкая культура. На второй год можно внедрить необходимые удобрения. А также рекомендуется оборвать первые цветоносы. Это делается для того, чтобы не допустить истощения пока ещё молодого винограда.

На третий год выращивания также нужно подкормить виноград, при этом устраняются нижние стебли и почки. В этот период можно оставить небольшое количество соцветий, однако большинство из них все равно обрывают.

Все последующие годы необходимо проводить санитарную обрезку, постоянно подкармливать, при этом уже можно позволить дать полноценный урожай. Плодоносить будут однолетки.

Видео про двухлетний виноград, выращенный из косточек

Виноград из косточки выращивание, посадка винограда косточками

Как вырастить виноград из косточки дома?  Разведение саженцев из косточки — это интересное и одновременно сложное занятие. Нужно лишь соблюсти несколько простых правил и косточка обязательно прорастет.

Зачем садоводы выращивают виноград из косточки?

В любом агромагазине можно приобрести уже готовые к посадке кустики. Поэтому выращивание винограда в домашних условиях у некоторых вызывает недоуменный вопрос – а зачем? Садоводы-любители обычно отвечают так:

• Азарт. Можно ли вырастить садовую культуру, не предназначенную для жизни в горшке? Можно, но это довольно трудоемкий процесс. Поэтому садовод, сумевший это сделать, по праву может собой гордиться.
• Эксперимент. На выращиваемой дома лозе можно выяснить, какая подкормка эффективней, наблюдать за болезнями и вредителями и их реакцией на разные методы борьбы.
• Подвой. Можно неплохо сэкономить на саженцах, если использовать такой виноград в качестве опоры для растений на участке.
• Декор. Виноградная лоза сама по себе очень красива, поэтому комнатный виноград в горшке добавит очарования в любое помещение.

Как плодоносит комнатный виноград?

Домашний саженец значительно уступает своему садовому собрату в урожайности и вкусе ягод.

Первый урожай обычно появляется через 4 года после посадки, его не много и ягоды будут иметь кислый привкус.

Большое значение играет и сорт лозы, с которой была взята косточка для проращивания.

Какой сорт лучше для проращивания?

Самый лучший результат проращивания из косточки в домашних условиях дают селекционные сорта винограда. Они имеют большую устойчивость к заболеваниям и вредителям, ведь были выведены именно для этого. Поэтому косточки от винограда таких сортов имеют больше шансов успешно прорасти.

Хороши для проращивания косточки винограда таких сортов как «Русский конкорд», «Восковой», «Восторг», «Виктория», «Талисман», «Лора».

Сорт надо выбирать в зависимости желаемого использования винограда. Кислые ягоды больше подойдут для виноделия, а сладкими можно полакомиться и без обработки.

Подготовка к посадке

Добыть косточки из винограда в домашних условиях легко – достаточно руками выбрать их из мякоти. Гроздь, из которой выбирается семя, должна быть полностью созревшей. Косточки просто выдавливаются руками из ягод. Их цвет должен быть светлым, молочных оттенков. Черные или зеленые косточки нежизнеспособны.

Выбранные косточки необходимо вымыть в проточной воде, чтобы удалить остатки мякоти. Чистые и подсушенные косточки надо завернуть в мягкую тряпочку и положить в полиэтиленовый пакет. Этот пакет должен находиться в холодильнике или другом прохладном месте( меньше 15°) минимум полтора месяца. Время от времени косточки надо доставать и промывать, чтобы они не заплесневели.  Примерно через полтора месяца они начнут трескаться и проращивать свои первые корни. Это значит, что семена почти готовы к посадке.

Уже созревшие косточки перекладываются на влажную ткань и ложатся на батарею, чтобы прорастить первые корешки. Как только из косточек начинают виднеться корешки  – их можно сажать в почву.

Посадка

Зернышки винограда с появившимися корешками уже готовы к посадке в грунт.

1. Сначала нужно приготовить почву. Для посадки пророщенных семян нужна рыхлая земля, смесь 1 части песка и 2-х частей гумуса. Ни в коем случае земля не должна быть слишком сухой. Лучше немного увлажнить землю, попрыскав на нее из пульверизатора.
2. Следом нужно определиться, где будут размещены саженцы. Как правило, используются небольшие пластмассовые стаканчики или небольшие ящички.  На дно насыпается дренаж и емкость заполняется землей.
3. Посадить зернышки с корнями надо на глубину 1,5 см. Это оптимальная глубина посадки для ростков.
4. Когда саженцы вырастут и корневая система будет выпирать из дренажа, их надо будет пересадить. Без этого домашний виноград не сможет нормально развить свои корни.

После посадки растение нуждается лишь в тщательном и терпеливом уходе.

Уход

Домашнему винограду не требуется каких-либо особых подкормок. От садовода необходима лишь ответственность за своевременный полив и удобрение.

Выращиваемый виноград нуждается в обилии солнца, а домашняя лоза не всегда получает достаточно света. В осенне-весенний период надо продлевать день специальными лампами.  Саженец не будет развиваться в пересушенной или слишком мокрой земле. Виноград предпочитает умеренный полив. Кроме того, виноградным корням необходима вентиляция. Для этого периодически надо рыхлить землю.

Возможно, самая распространённая ошибка любителей винограда —  они забывают в достаточном количестве вносить в грунт азот и фосфора, поэтому виноград плохо растет, его листочки желтеют и опадают.

Пересадить выращенный саженец можно будет через пару месяцев. За это время корневая система окрепнет и саженцу будет тесно в первоначальной ёмкости. Если лоза будет пересажена в открытый грунт, то лучше подгадать и вырастить саженец к лету, чтобы осенью она была достаточно крепкой.

Комнатный виноград вырастает максимум на 2 метра. Этого вполне достаточно чтобы декорировать комнату или балкон.

Выращивание винограда из косточки – отличный шанс показать высший пилотаж садоводства. Это не только селекционный эксперимент, но и возможность без наличия собственного участка попробовать урожай, собранный своими руками.

Садовых гидов | Как проращивать виноградные косточки

Виноградные косточки не прорастут, пока их не вынут из холодильника, поэтому их можно хранить там неопределенное время. Однако если оставить их хотя бы на 3 месяца, шансы на прорастание семян увеличиваются.

Проращивание винограда из косточек — задача садоводов, которые ищут новые вызовы. Показатель успеха не является многообещающим, потому что только небольшой процент семян когда-либо прорастет, и если они это сделают, они не будут готовы к плодоношению в течение примерно трех лет.Кроме того, генетический состав исходного семени не передается новым растениям, поэтому виноград может выглядеть и вкус совсем по-другому. Легче купить инвентарь в теплице или питомнике, но проращивание виноградных косточек может стать интересным экспериментом, а успешные попытки — большим достижением.

Сохраните семена нескольких семян винограда. Замочите семена в миске с теплой водой на ночь, затем снимите их и выбросьте все семена, всплывающие наверх.

Положите чашку с органическими материалами, такими как влажный перлит или торфяной мох, в полиэтиленовый пакет и вставьте виноградные косточки в середину пакета.Убедитесь, что органический материал только влажный, но не насквозь мокрый.

• Проращивание винограда из косточек — задача садоводов, которые ищут новые вызовы.
  
• Кроме того, генетическая структура исходных семян не будет передана новым растениям, поэтому виноград может выглядеть и иметь совершенно другой вкус.

Поместите пакет в холодильник и оставьте его минимум на три месяца. Время от времени проверяйте, чтобы органический материал оставался влажным.Этот процесс, называемый стратификацией, воспроизводит естественные условия в природе, когда семена падают на землю и перезимовывают, прежде чем они будут готовы к прорастанию весной.

Заполните несколько 2-дюймовых горшков коммерческой горшечной почвой или торфяными горшками. Достаньте виноградные косточки из холодильника и посадите по 2 или 3 косточки в каждый горшок. Семена следует хранить при температуре около 72 градусов в дневное время. Если в комнате слишком прохладно, поставьте горшки на грелку или под тепловую лампу, чтобы согреться.Следите, чтобы семена прорастали через несколько недель. Держите почву равномерно влажной с помощью распылителя-распылителя.

• Поместите пакет в холодильник и оставьте его минимум на три месяца.
  
• Если в комнате слишком прохладно, поставьте горшки на грелку или под нагревательную лампу, чтобы согреться.

Пересадите саженцы винограда в горшки побольше, когда они вырастут примерно на 2 дюйма. Оставьте саженцы в помещении как минимум на год, прежде чем пытаться переместить их на улицу.

Все, что вам нужно знать о выращивании винограда

Виноградная лоза, фруктовый роллс-ройс, поистине великолепное растение, которое очень легко выращивать, смехотворно продуктивное, удивительно соблазнительное, цветет, когда им пренебрегают, но при небольшом уходе можно жить для веков. Эти растения широко выращиваются на всех континентах (кроме Антарктиды), и из всех плодоносящих растений на этой планете только Виноградная лоза имеет посвященного ей Бога — греческого бога Диониса.

^{Виноград из садов Балканского экологического проекта}

Согласно некоторым источникам, именно Дионису приписывают создание виноградной лозы.История гласит, что Дионис влюбился в красивого юного мальчика-сатира по имени Ампелос. Ампелос был довольно безрассудным персонажем, и однажды, весело проводя время с Дионисом, он попытался оседлать дикого быка, с которым они столкнулись. Его родео было трагически оборвано, когда он был сброшен с быка, неоднократно забодали рогами и убили. Дионис был опустошен и по причинам, недоступным моему смертному пониманию, использовал свои божественные силы, чтобы превратить труп своей возлюбленной в первую виноградную лозу.Вооружившись виноградной лозой, Дионис отправился в путешествие по миру с отрядом тусовщиков и познакомил жителей других стран с виноградной лозой с инструкциями о том, как ее выращивать и как делать вино. Так родилось первое в мире лобби алкогольной промышленности, и был проложен путь к мировому винному рынку с оборотом 350 миллиардов долларов.
Есть еще одна история о Дионисе и Ампелосе, где безрассудный мальчик был убит, когда поскользнулся, собирая безвкусный виноград с вяза. Дионис в честь своей возлюбленной поднял заблудшего мальчика к звездам, превратив его в одну из звезд созвездия Виндемитор, но давай… Все знают, что виноград на Вязах не растет.

В любом случае, сейчас во всем мире насчитывается около 60 видов виноградной лозы и более 8000 сортов. Из этих 60 видов есть три основных вида, представляющих наибольший интерес для садоводов: Vitis labrusca, — американский виноград, Vitis rotundifolia, — мускусный виноград и Vitis vinifera — европейский виноград. Около 90% выращиваемых виноградных лоз в мире — это Vitis vinifera — европейская виноградная лоза, и это тот вид, который у меня есть больше всего опыта выращивания, поэтому он будет в центре внимания этой статьи.Итак, в этой статье мы подробно рассмотрим эти невероятные растения, включая способы их выращивания, использование винограда, выращивание винограда в поликультурах, пермакультуру и агролесоводство, и я представлю некоторые сорта, устойчивые к вредителям и болезням, которые мы предлагаем. из биомассажного в этом сезоне.

Обзор

Латинское название — Vitis vinifera
Общее название — European Grapevine
Семейство — Vitaceae

История — Считается, что семейству виноградных лоз Vitaceae более 65 миллионов лет, и первоначально они распространились по всему земному шару в результате дрейфа континентов задолго до того, как на сцене появились люди.Неясно, откуда произошел Vitis vinifera , но есть свидетельства того, что мы выращивали виноград с самых ранних дней цивилизации, начиная с 6500 года до нашей эры. К 4000 г. до н. Э. виноградарство простиралось от Закавказья до Малой Азии и через дельту Нила в Египте. Хеттам приписывают распространение виноградной культуры на запад, когда они мигрировали на Крит, Босфор и Фракию еще в 3000 году до нашей эры. Позже греки и финикийцы распространили виноградарство в Китае, Карфагене, Сицилии, южной Италии, Испании и Франции.Под влиянием римлян производство винограда распространилось по всей Европе. Намного позже западные европейцы сажали виноградную лозу везде, где это было возможно, то есть в умеренных и умеренно-теплых регионах мира: в Северной Америке, особенно в Калифорнии; Южная Америка, Северная Африка, Южная Африка, Новая Зеландия, Австралия и т. Д., И, следовательно, это скромное растение распространилось по всему миру.

Описание — V. vinifera — это древесно-лиственная лиана, известная как лиана, поднимающаяся по ветвистым усикам до 12-18 метров в высоту.Растение приносит плод, который в ботанике называется ягодой, которую мы знаем как виноград. В зависимости от сорта виноград может быть зеленым, розовым, красным или с пурпурной кожицей, а мякоть обычно светло-зеленого или желтого цвета и содержит мелкие семена.

^{Листья и усики Vitis vinifera}

Половое размножение — Растения — гермафродиты, каждый крошечный цветок которых содержит как мужские, так и женские репродуктивные структуры.Цветки собраны в группы (соцветия), каждая из которых содержит сотни цветков. Весной в начале цветения лепестки сливаются в так называемую калиптру. Калиптра служит крышкой, содержащей мужские и женские части цветка, и в конечном итоге соскальзывает, высвобождая пыльцу из пыльников тычинок (мужской части). Если пыльца из пыльников соприкасается с рыльцем (женской частью), пыльцевые зерна (сперматозоиды) продвигаются к яичнику вниз по рыльцу, и если они достигают яйцеклетки внизу, происходит оплодотворение и начинает развиваться виноград. V.vinifera самооплодотворяется, и считается, что передача пыльцы от тычинок к рыльцу в значительной степени достигается, когда тычинки и рыльце соприкасаются друг с другом, когда калиптра соскальзывает, но ветер также играет роль с пыльцой разных растений. цветы раздаются по разным стимгам.

Ареал выращивания — Vitis vinifera встречается по всей Азии, Северной Америке и Европе и предпочитает субтропический, средиземноморский климат и умеренные климатические условия.Когда вы думаете о странах, выращивающих виноград, на ум приходят Италия и Франция, но на самом деле Китай является ведущим производителем винограда в мире, за ним следуют США.

^{Страны по производству винограда — Википедия}

Выносливость USDA — Vitis vinifera устойчив к зонам 6-10 USDA. Повреждение растений может произойти при -18 ° C, а поздние заморозки убьют молодые побеги. У нас не было никаких проблем с виноградом, который мы выращиваем в наших садах, который находится на границе 5b USDA.Для винограда, который переносит более холодный климат, обратите внимание на сорт Vitis lambrusca — Американский виноград или гибриды, морозоустойчивые в зоне 4 USDA.

Экология — Хотя Vitis vinifera не нуждается в насекомых для завязывания плодов, ряд опылителей по-прежнему будут посещать виноградные цветы, богатые пыльцой и нектаром. Многие другие насекомые (включая некоторых серьезных вредителей) будут питаться корнями и листьями растения (см. Вредителей ниже).

Пчелы и осы также очень любят спелые плоды, и мы всегда оставляем на лозе несколько гроздей, чтобы их накормить.Помимо летающих насекомых, мы часто наблюдаем различных птиц, поедающих виноград, в том числе дрозда, большую синицу, каменноугольную синицу, голубую синицу, омелевый дрозд и скворцы. Несколько раз в конце октября на лозы спускалась стая из более чем 100 скворцов и смывала все плоды, оставшиеся после сбора урожая, за считанные минуты. Большая синица, каменная синица, лазоревка, похоже, также любят рыться в шелушащейся коре в поисках личинок, которые могут укрываться там на зиму.

Где сажать

Климатические ограничения — Виноградные лозы выращиваются в регионах по всему миру, где средняя температура в течение вегетационного периода составляет 13-21 ° C.Эти температурные пределы встречаются в основном в средних широтах континентов. При тщательном отборе сортов и использовании микроклимата можно успешно выращивать виноград за пределами средних широт, но большая часть коммерческого производства винограда выращивается в предпочтительном климате, как упоминалось выше.

Почва — Виноградная лоза предпочитает глубокие, богатые, влажные, хорошо дренированные, умеренно плодородные суглинки и предпочитает pH в диапазоне от 6,5 до 7, но терпит диапазон от 4.3 по 8.6. Существует широкий спектр доступных сортов, которые подходят для различных почв (см. Таблицу ниже), что позволяет найти сорт практически для всех почвенных условий.

Местоположение — Виноградная лоза требует солнечного света для здорового роста и хорошего урожая. Небольшое затенение на несколько часов в день — это нормально, но в районах с более прохладным летом, чем типичное средиземноморское лето, сажайте на полном солнце и используйте благоприятный микроклимат, например, стены, обращенные к солнцу, чтобы обеспечить тепло, необходимое для созревания фруктов.Подобно многим фруктам, виноградная лоза подвержена нарушению посадки — проблеме восстановления растений в почве, где ранее выращивался тот же вид. Это не должно быть проблемой, когда прошло пять лет с момента удаления предыдущего растения.

Расстояние — Расстояние между лозами, натянутым на проволоке вдоль ряда, может составлять 1,5–3 м друг от друга, 2 м — типичное расстояние. Расстояние между рядами должно быть как минимум равным высоте лоз (во избежание затенения). Для винограда, выращиваемого на беседках, подходит одна лоза на 15-30 м ² посадочной площади.Если вы выращиваете лозу из черенков, вы можете удвоить или утроить густоту посадки, чтобы учесть черенки, которые не растут или не растут так же крепко, как другие, и прореживать их позже.

Опыление — V.vinifera можно выращивать отдельно, и они принесут плоды. Цветки являются самоплодородными гермафродитами, и пыльца передается с мужских цветов на женские, когда выпадает калиптра (шляпка, соединяющая лепестки). Этот процесс очень заметен на виноградных лозах нашей беседки, так как пол усыпан крошечными цветочными шляпками.Считается, что ветер также помогает в опылении, и насекомые также могут играть небольшую роль. Развитие частей цветка начинается вскоре после распускания почек и занимает от шести до восьми недель. Почти 50 процентов цветов не завязывают гроздья — это нормально.

Выбор подходящего сорта — Вы можете выбирать из тысяч и тысяч сортов. Чаще всего лучшие сорта для выращивания — это те, которые уже хорошо растут в вашем регионе. Существует множество вариантов: от плодоносящего десертного винограда поздним летом до винного позднего осеннего винограда.

Подвои виноградной лозы — При выборе растений важно учитывать подвой виноградной лозы, поскольку от выбора подвоя часто зависит устойчивость к вредителям и болезням, засухоустойчивость, засоленность почвы и устойчивость к щелочам. Я нашел этот инструмент для выбора корневых подвоев для австралийских производителей и приведенную ниже таблицу из превосходного Agroforestry News Vol 8 № 3, страницы 23–35, где перечислены свойства различных корневых подвоев для европейских производителей.

Характеристики подвоев виноградной лозы
Подвой	Виды	Устойчивость к филлоксере	Устойчивость к нематодам	Засухоустойчивость	Толерантность к кальцию	Толерантность к соли	Вигор	Типы почв
101-14 мг	В.рипария х рупестрис	4	2	1	9	0	умеренный	влажный
110 Рихтер	V.rupestris x berlandieri	4	2	4	17	–	в.большой	сухое
1103 Полсон	V.rupestris x berlandieri	4	2	3	17	0.6	сильнорослый	сухой, песчаный / щелочной
1202 Couderc	V.riparia x vinifera	2	1	2	13	0,8	в.большой	бедный песчаный
140 Руджери	V.rupestris x berlandieri	4	3	4	20	–	в.большой	мелкое, сухое
1613 Couderc	В.Солонис х (labru x ripar x vinif)	2	4	2	низкий	–	умеренный	плодородная влажность
161-49 Couderc	V.riparia x berlandieri	4	1	–	25	0	–	–
1616 Couderc	V.riparia — Solonis	3	1	1	11	0.8	умеренный	плодородный, влажный / влажный
3306 Couderc	V.riparia — rupestris	4	1	1	11	0,4	умеренный	плодородные хорошо дренированные
3309 Couderc	V.riparia — rupestris	4	1	1	11	0,4	сильнорослый	плодородные хорошо дренированные
333 EM	В.берландьери х винифера	2	1	2	40	v.sen	–	щелочной
41 B Mgt	V.berlandieri x vinifera	4	1	3	40	v.sen	сильнорослый	Слабо щелочной
420 A Mgt	V.riparia x berlandieri	4	2	2	20	–	умеренный	глубокий плодородный тяжелый
44-53 Малег	В.рипария — rupestris x cordifolia	4	4	2	10	–	умеренный	кислотный, песчаный
5 BB Teleki	V.riparia x berlandieri	4	3	1	20	–	в.большой	влажная глина / щелочная
5 С	V.riparia x berlandieri	4	4	1	17	–	умеренный	глина, суглинок
8Б	В.berlandieri x riparia	4	4	3	17	0	в.большой	–
99 Рихтер	V.rupestris x berlandieri	4	3	2	17	0	в.большой	влажный глубокий плодородный
AXR № 1	V.riparia x vinifera	2	1	2	13	0.8	–	–
Догридж	V.champini	2	4	2	–	–	в.большой	светло-песочный
Свобода	1613c x Dogridge	2	4	2	–	–	–	–
Гармония	1613c x Dogridge	2	4	2	–	–	умеренный	–
Riparia Gloire	В.рипаира	5	2	1	6	0,7	низкий	глубокое плодородие
Рупестрис Сент-Джордж	В.рупестрис	4	2	2	15	0,7	в.большой	глубина
Солт-Крик	V.champini	2	4	2	–	–	в.большой	глубокий песчаный
СО 4	В.рипария х берландьери	4	4	1	17	0,4	умеренный	влажная глина / суглинок

Устойчивость к филлоксере — 5 очень устойчивая — 1 очень восприимчивая

Устойчивость к нематодам — ​​5 очень устойчивых — 1 очень восприимчивых

Засухоустойчивость — 5 очень терпимая 1 совсем не терпимая

Толерантность к кальцию -% от уровня почвы

Толерантность к соли — NaCl в г / л почвы

Фертильность, орошение и уход

Плодородие — Виноград имеет глубокие корни, и после укоренения потребуется мало компоста, если только ваша почва не очень бедная.При посадке я часто использую 15 л компоста, наносимого на поверхность, покрытую соломенной мульчей глубиной 20 см, и повторю это только на 2-й год посадки.

Орошение — Виноград, выращенный в открытом грунте, нуждается в поливе только в суровые и продолжительные периоды засухи. Самое важное время для полива — это когда растения цветут и когда плоды начинают увеличиваться в размерах. Применение орошения во время созревания плодов совсем не обязательно и может привести к снижению содержания сахара и снижению сладости.

Прополка — Молодые лозы не должны быть засорены сорняками, пока они не укоренится. Наши старые виноградные лозы (возрастом 50+) с хорошо развитой корневой системой находятся под засаженными деревьями с полным почвенным покровом травянистых растений, и кажется, что им не мешает подъярусная растительность. Наши новые виноградные лозы ежегодно пропалываются, сорняки рубят и сбрасывают на поверхность, а затем укладывают половину тюка соломенной мульчи, чтобы предотвратить появление новых сорняков и сохранить влажность почвы.

Обрезка — При обрезке самое важное, что нужно знать, — это фундаментальная модель роста виноградной лозы.Почки, которые распускаются в виде цветов и созревают до плодов (при опылении и удобрении), появляются на новом побеге и полностью развиваются к концу осени, готовые снова появиться следующей весной. Эти стебли легко идентифицировать, так как это единственные стебли, у которых есть почки, они светлее и гладче, чем в предыдущие годы, и более старая древесина, которая никогда не дает бутонов. На фото ниже, сделанном осенью, вы можете увидеть рост прошлого года в верхнем центре изображения и три побега, которые появились весной того же года с полностью развитыми почками, готовыми к весне следующего года.

Если вы выращиваете виноград на беседке или тренируете его на проволоке, обрезка будет полезна. Существует множество методов обрезки натренированного винограда, но все они преследуют одну и ту же цель — создать не переполненные пространства для роста плодов, чтобы позволить большому количеству света достичь новых поросших и созревающих плодов, а также способствовать росту меньшего числа, но лучше развитых плодов. .

Обрезать виноград нужно тогда, когда он находится в состоянии покоя с декабря по февраль, в зависимости от вашего местоположения.Я предпочитаю обрезку в январе или начале февраля, так как я заметил, что лозы могут плакать (капли воды падают с срезов), если обрезать слишком поздно. Для наших лоз, выращенных на беседке, я использую пару острых секаторов (всегда Felco) и сокращаю прошлогодний рост до двух или трех бутонов, делая надрез чуть выше бутона. Белые пятна на изображении ниже показывают, где следует делать надрезы при обрезке.

Я также удалю всю мертвую лозу и старые стебли, которые трутся друг о друга.Если вы не подрежете лозы, они принесут больше плодов, однако через несколько лет без обрезки виноградная лоза будет переполнена, плоды будут маленькими, низкого качества, а растение будет более восприимчивым к болезням. Побеги могут быть очень длинными, от 20 см до 3 м в длину. При посадке виноградной лозы на беседке, когда дело доходит до обрезки, вы можете оставить несколько самых длинных побегов, чтобы ускорить укрытие.

Сбор урожая — Созревание плода занимает от 3-4 месяцев в зависимости от погоды.После сбора виноград не созревает, и его нужно дать созреть на лозах, чтобы он стал как можно более сладким. При условии, что не будет много осадков и дневная температура будет выше 20 900 35 o 900 40 C, виноград будет продолжать подслащивать. Лично я предпочитаю соку легкую кислинку, но если вы делаете вино, лучше оставить их на лозах до последнего момента, чтобы увеличить содержание сахара. Как правило, мы собираем виноград поэтапно, чтобы получить сок с различными ароматизаторами.Ранний урожай имеет более кислый привкус, а последний урожай иногда бывает таким сладким, что вызывает боль. Благодаря хорошему выбору сортов, вы можете собирать виноград для употребления в свежем виде с конца августа до конца октября.

Размножение — Виноградные лозы очень легко размножать черенками лиственных пород, и я обычно совмещаю размножение с обрезкой, выбирая лучшие стебли и закладывая их прямо в глубокие горшки. Мы используем 50% речной песок 50% просеянный компост в качестве почвенной смеси, которая очень хорошо работает, и если ее держать влажными в течение вегетационного периода, черенки готовы для посадки на грядки или их постоянного расположения к осени.Держите укоренившиеся черенки свободными от сорняков и хорошо поливайте их в течение следующих нескольких лет, и они вырастут и станут сильными лозами и начнут давать плоды через несколько лет после посадки.

Покупка винограда — Лучше всего подходят сильнорослые однолетние растения. Маленькие, иногда более слабые, однолетние растения часто оставляются питомником для выращивания еще на один год, а затем продаются как двухлетние растения. Лучше всего попросить сильные однолетние растения. (Проект Balkan Ecology Project предлагает ряд устойчивых к вредителям и болезням сортов винограда — электронная почта [электронная почта защищена].)

Возможные проблемы

Насекомое / вредитель : Наиболее разрушительным вредителем виноградной лозы был виноград Phylloxera — Daktulosphaira vitifoliae , который в середине 1850-х годов полностью уничтожил 2 500 000 га виноградных лоз в Западной Европе. Эти почти микроскопические бледно-желтые сокососущие насекомые, относящиеся к тле, питаются корнями и листьями виноградной лозы и легко узнаваемы по галлам, которые они создают на листьях виноградной лозы.

^{Галлы производства Д.vitifoliae на листе Vitis sp.}

Насекомые были импортированы в Европу вместе с американскими виноградными лозами ( Vitis labrusca ) и, хотя нанесли незначительный значительный ущерб американским виноградным лозам, которые развили несколько естественных средств защиты от филлоксеры, они опустошили беззащитную европейскую виноградную лозу. Лучший способ защититься от этого вредителя — использовать привитые черенки на устойчивых корнях V. labrusca (и гибридов). Также использовалось затопление виноградных лоз на 50 дней зимой, которое убивает всех нимф, которые зимуют в корнях или коре у основания растения.

Другое насекомое, клещ Vine Erinose — Colomerus vitis вызывает выпуклость частей листа вверх, появление пузырей и внешне похоже на галлы D. vitifoliae , однако эти клещи относительно безвредны и не должны вызывать беспокойства.

Болезнь : Грибковые — Наиболее распространенными заболеваниями винограда являются грибковые. Черная пятнистость, мучнистая роса и антракноз — некоторые из распространенных грибковых заболеваний, которые поражают растение, снижая его способность собирать свет из-за потери листьев и их порчи.Выбор устойчивых сортов и надлежащий уход за растениями, то есть посадка в подходящем месте с большим количеством света и хорошей циркуляцией воздуха, значительно снизит риск заболеваний.

Болезнь: Бактериальная — Бактериальные болезни виноградной лозы чаще встречаются при широкомасштабном монокультурном выращивании винограда и не должны вызывать беспокойства у домашнего производителя при правильном выборе сорта и уходе за растениями

Ранние осенние заморозки : Осенью виноград перенаправляет питательные вещества из листьев на запасы в стволе и корнях.Ранние заморозки могут нарушить этот процесс, так как листья рано опадут на землю, что приведет к уменьшению количества питательных веществ для растения и, возможно, к более слабому росту в следующем сезоне.

Экстремальные погодные явления : Град и сильный ветер могут обесцветить виноградную лозу ранней весной и привести к плохому развитию цветов и снижению завязываемости плодов за счет уменьшения ассимиляции и хранения углерода. Наши лозы подвержены весеннему граду и довольно сильным штормам с очевидным повреждением, но мы всегда получаем хороший урожай.

Аллергия : Хотя аллергия на виноград и виноградную пыльцу встречается редко, в последние два десятилетия в районах с высокой плотностью посадки виноградных лоз были описаны аллергические реакции.

Использование винограда

Виноградную лозу можно использовать не только для получения вкусных питательных фруктов, но и для множества других целей.

Вино — Возможно, популярный напиток для досуга для Homo sapiens, есть аргумент в пользу того, что это скромное растение частично отвечает за впечатляющий рост популяции Homo sapiens как с точки зрения снижения уровня самоубийств, так и с точки зрения увеличения скорости воспроизводства. .

Kindling — Когда мы обрезаем виноград в начале зимы, помимо черенков, используемых для размножения, мы упаковываем остальные стебли в мешки и оставляем их в сухом месте. К тому времени, когда снова наступит зима, стебли высохнут и станут отличной растопкой для разжигания костра.

Стебли — Годовой прирост стебля может достигать нескольких метров, и существует традиция использовать длинные стебли лозы для изготовления корзин. Некоторые сорта дают лучший материал для плетения, чем другие.

Масло — Масло может быть извлечено из семян и является жизненно важным ингредиентом косметических продуктов по уходу за кожей. Масло из виноградных косточек также используется в заправках для салатов, но не подходит для горячего приготовления.

Корм ​​для животных — Веточки и листья служат отличным кормом для различных животных, включая кроликов, коз и крупный рогатый скот. Быстрорастущий характер растения и обильные стебли и листья, образующиеся в течение вегетационного периода, делают это растение достойным посадки вокруг животноводческих помещений специально для корма.

Листья — Винные листья очень съедобны и часто используются в средиземноморской, балканской и ближневосточной кухне. Виноградные листья следует собирать свежими с лозы в конце весны или в начале лета, когда листья мягкие, и их можно использовать в свежем виде или консервировать в рассоле, замороженные для использования круглый год.

Краситель — Я слышал через виноградную лозу, что желтый краситель можно извлечь из свежих или сушеных листьев.

Структура тени — Зрелая беседка может создать идеальную тень для жарких летних дней.В нашем городе почти в каждом доме, выходящем на юг, есть беседка, полная виноградной лозы, чтобы защитить дом от сильной летней жары и обеспечить источник фруктов для виноделия, которое здесь обычно практикуется. Когда зимой опадают листья, более низкие солнечные лучи могут проникать в дом и немного согревать его. Пассивный солнечный дизайн в лучшем виде. Я держу многие из наших комнатных саженцев под виноградными лозами, чтобы избежать сильной летней жары.

Растения на биомассе для мульчи — Растения очень быстро растут в начале сезона и производят большое количество биомассы.Поскольку их легко размножать, и учитывая, что растения с глубокой корневой системой устойчивы к засухе, их можно выращивать для получения биомассы. Я выращиваю Vitis coignetiae — Crimson Glory Vine в наших живых изгородях в огороде около шести лет, и сейчас растения действительно начинают расти. Растения не приносят плодов, но мы получаем приличный урожай биомассы, которую я использую для мульчирования окружающих продуктивных кустов, и, будучи вьющимся растением, они не занимают лишнего места.

Использование в медицинских целях — Виноград зарегистрирован во многих медицинских целях;

• Виноград является естественным слабительным, мочегонным средством и обладает высоким содержанием витаминов C и B6
• Виноград имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным источником естественной энергии как для диабетиков, так и для людей, сидящих на диете.
• Превосходно подходит для лечения проблем с печенью, помогает снизить кровяное давление и облегчить проблемы, вызванные плохим кровообращением.
• Листья обладают вяжущим действием, поэтому их использовали для лечения диареи.
• Виноградный сок (не путать с ферментированным виноградным соком или вином) способствует детоксикации организма.
• Ресвератрол все еще обсуждается как увеличение продолжительности здоровой жизни. В частности, изучается резевератрол, который извлекается из кожицы и мякоти винограда, и рекламируется как увеличение продолжительности жизни трех наших генов.
• Масло виноградных косточек — широко используемое натуральное гипоаллергенное масло
• Экстракт виноградных косточек — известный антиоксидант

Урожайность виноградной лозы

На второй год после посадки они должны начать плодоносить, и через три года вы можете ожидать до 7 кг (15 фунтов) фруктов с каждой лозы.Двух лоз, вероятно, достаточно, чтобы прокормить семью любителей винограда, и по мере созревания лоз будет достаточно фруктов для приготовления сока, а также для употребления в свежем виде. Для приготовления сока и вина вы можете рассчитывать на прибл. 1 литр сока из 1,5 кг винограда.

^{Примерно 150 кг винограда собрано с наших 3 х 50+ летних лоз}

Самый старый известный виноград произрастает в Словении, ему более 400 лет, и он до сих пор дает 35-55 кг винограда в год.

Поликультуры виноградной лозы

Виноград — хорошие кандидаты для использования в поликультурах, вертикальный вьющийся характер растения и его адаптируемая форма при обрезке дает много возможностей для комбинирования виноградной лозы с другими растениями.Выращивание винограда в поликультурах с несколькими растениями, вероятно, стоит рассматривать только для небольших садовых поликультур и для людей, желающих проявить творческий подход в съедобном саду.

Уже почти 10 лет мы выращиваем различные поликультуры винограда. Для одной поликультуры выращивают виноград высотой 2–3 м, вокруг выращивают различные травы, кустарники и деревья. В этом году мы также посадили новую поликультуру из винограда, натренированного на проволоке, и посмотрим, как это будет выглядеть.

Ниже вы найдете краткое описание нашей поликультуры винограда.Я напишу полные профили этих поликультур для книги, над которой я работаю, которая должна быть готова через несколько зим.

Виноград, натренированный на проволоке Поликультура

В этом году мы тренировали виноград в поликультурах вокруг садов, но, поскольку они еще не созрели, я не уверен, насколько они эффективны.

Эта конструкция установлена ​​на берме разливной канавы, которая улавливает перелив из нашего водохранилища. Лозы высаживают в середине канавы и натягивают на две проволоки (система Книффина).Перед виноградными лозами находится Vaccinium corymbosum cv. — Голубика ‘Sunshine Blue’ (карликовая голубика, толерантная к более высокому pH, чем у большинства сортов черники) с Rubus × loganobaccus — Логанберри, граница Hemerocallis fulva — Лилейник апельсиновый (который, как я наблюдал, очень хорошо растет под зрелыми виноградными лозами в другом саду) и в окружении двух Iris germanica — Bearded Iris.

Поликультура винограда — Малая беседка

У меня есть восхитительный десертный виноград, который созревает в конце лета. Мы выращиваем простую трехполюсную беседку с несколькими травами, посаженными по краям, и Spartium junceaum , посаженными под ними.Я был обеспокоен тем, что Spartium junceum — Broom будет затемнен виноградными лозами по мере созревания, но спустя восемь лет он все еще хорошо растет под виноградной лозой, каждый год жестко обрезанный с помощью грубой обрезки, используемой для мульчирования под виноградными лозами. . Беседка, которую вы видите на фото ниже (справа), была совсем не достаточно прочной, чтобы поддерживать лозу, когда она созрела, и в этом году она рухнула, однако лозы поддерживались метлой и Zanthoxylum piperitum — Japanese Pepper Примерно в то же время было посажено дерево, которое сейчас превышает 3 метра.

Вот иллюстрация плана посадки этой поликультуры.

Поликультура винограда — Большая беседка

Когда мы купили дом, мы унаследовали несколько замечательных старых лоз. Сейчас им должно быть не менее 50 лет, и они дают большое количество винограда каждый год. Из виноградных лоз выращивают большую беседку высотой около 3 м и около 30 м ² беседок. Лозы также растут на фасаде дома и на балконе на верхнем этаже. Под виноградными лозами растет множество растений, включая растения, перечисленные ниже.

Вот краткий список кустарников, трав и луковичных растений, которые, как я наблюдал, хорошо растут под нашими виноградными лозами и рядом с ними.

Кусты

Rosa canina — Шиповник

Mahonia aquifolium — Орегонский виноград

Elaeagnus umbellata — Оливки осенние

Prunus cerasifera — Слива вишневая

Травы

Phlomis russeliana — Турецкий шалфей

Rudbeckia laciniata — Золотое сияние

Sedem telephium — Orpine

Симфитум x упландикум — Окопник

Mentha × piperita — Мята перечная

Мелисса лекарственная — Мелисса

Почвопокровное покрытие
Ирис германский — Ирис бородатый
Hemerocallis fulva — Лилейник апельсиновый
Physalis alkekengi — Китайский фонарь
Trifolium repens — Клевер белый

Лампочки

Narcissus poeticus — Нарцисс поэта

Galanthus gracilis — Подснежник

Tulipa sp.- Тюльпан

Nectaroscordum siculum — Болгарский мед и чеснок

Я посадил вьющуюся Akebia quinata — Шоколадная лоза рядом с одной из лоз в нашем дворе. Я не могу рекомендовать эту комбинацию, так как рост Akebia в конечном итоге задушит виноградную лозу по мере ее созревания, а Akebia, хотя и не обрезается каждый год, начинает доминировать в беседке и уменьшать свет, получаемый виноградной лозой, и очень мало винограда растет в этом область сейчас.

Агролесоводческий потенциал виноградной лозы

Я считаю, что у винограда есть хороший потенциал в системах агролесоводства.Поскольку они подходят для вертикального роста и приучены к проводам, они занимают мало места и могут легко помещаться между рядами деревянных или порослых деревьев, в полной мере используя свет, пока деревья растут. Следует продумать интервалы таким образом, чтобы, когда ряды деревьев созреют и готовы к срезке, они не затеняли требовательный к свету виноград.

Также можно выращивать виноград в кронах деревьев, но сбор урожая будет затруднен, обрезка будет практически невозможна, а затенение, создаваемое лианой на дереве, и наоборот, может снизить продуктивность обоих видов.Это, безусловно, было бы более привлекательным вариантом в очень маленьком масштабе на линиях северной или южной широты ниже 40, где света больше.

Сорта винограда — Выносливые и устойчивые к основным вредителям и болезням

Vitis vinifera — ‘Молдова’

Этот сорт был создан Кишиневским институтом винограда и вина в Молдове и представляет собой восхитительный десертный сорт, созревающий во второй половине сентября (в зависимости от условий, в которых он выращивается)

Плод — Форма винограда соответствует конические и средние со средним весом каждой грозди 385 г.Кожица обычно толстая, а мякоть плотная. Плоды можно есть свежими и хранить в холодильнике 5-6 месяцев. Виноград также хорошо держится на лозе, если птицы не достанут его.

Скорость роста — Лозы сильнорослые и очень подходят для выращивания высоких решеток с большим пространством для горизонтального роста побегов. Ожидается, что растения в возрасте 8-10 лет при правильном уходе дадут 150-170 кг винограда.

Почвы — Сорт не любит известковые / известковые почвы и лучше всего выращивается на почвах с pH 5.5 -7,5

Устойчивость к вредителям и болезням — Молдова устойчива ко всем распространенным вредителям и болезням виноградной лозы, что делает этот сорт отличным выбором для поликультуры / пермакультуры / органического сада.

Vitis vinifera — ‘Naslada’

Наслада — итальянский десертный сорт винограда, отобранный в Италии в 1911 году Луиджи Альберто и Пирот.

Плод — Наслада созревает во второй половине сентября. Плоды крупные, продолговатой формы с тонкой кожицей, очень сочные, с содержанием сахара 16-18%.Вес связки 210-420гр. В холодильнике фрукты можно хранить в течение длительного времени.

Скорость роста — Лозы сильнорослые и требуют небольшого плодородия

Почвы — Лучше всего выращивают на почвах с pH 5,5 -7,5

Устойчивость к вредителям и болезням — Наслада устойчива к наиболее распространенным вредителям и болезням виноградной лозы. Этот сорт — отличный выбор для поликультуры / пермакультуры / органического сада.

Эта статья была адаптирована из оригинальной публикации Балканского экологического проекта: https: // balkanecologyproject.blogspot.com/2019/10/the-very-fine-grapevine-essential-guide.html

Полезные ссылки

Максимально используйте неиспользуемое пространство с решетчатой ​​аркой

Блендер для фруктов своими руками винодела

Исследование рынка поликультуры — результаты 4-го года Балканского экологического проекта

Виноградные косточки и масличная мука из виноградных косточек

Виноградные косточки и масличная мука из виноградных косточек содержат мало белка, богаты клетчаткой и дубильными веществами и поэтому плохо усваиваются жвачими животными.Виноградные косточки имеют более высокую энергетическую ценность, чем масличная мука из виноградных косточек, из-за более высокого содержания липидов, и могут использоваться в рационах жвачных животных в количестве до 20% (Magnier, 1991). Было высказано предположение, что масляную муку из виноградных косточек не следует скармливать жвачным животным из-за ее низкой питательной ценности, и вместо этого ее следует использовать в качестве носителя для патоки (El Boushy et al., 2000; Ferrando et al., 1966). Однако исследования показали, что муку из виноградных косточек можно безопасно включать до 10% в рационы жвачных животных, и сообщалось о более высоких показателях включения (Magnier, 1991).

Вкусовые качества

Имеется мало информации о вкусовых качествах виноградных косточек и масличной муки из виноградных косточек. Можно ожидать, что высокое содержание танинов ухудшает вкусовые качества. Испытание, проведенное в Испании, показало, что рационы телят и молочных коров, содержащие 30-50% муки из виноградных косточек, экстрагированной растворителем, нуждались в вводной фазе для преодоления проблем вкусовых качеств (Bayon, 1971).

Усвояемость и разлагаемость

Сравнение фракций виноградных выжимок показало, что фракция семян имела самую низкую усвояемость ОМ in vitro : 13-16% против .21–23% для фракции пульпы (Eraso Luca de Tena et al., 1992). In vivo значения усвояемости OM для шрота из виноградных косточек составляли 24–28% (Cottyn et al., 1981). Сообщалось о 40% для всех семян (Magnier, 1991). Способность к разложению по азоту как виноградных косточек, так и масличной муки из виноградных косточек находится в диапазоне 50-55% (De Boever et al., 1984).

Влияние на выбросы метана

Масляная мука из виноградных косточек была исследована на предмет ее потенциального снижения выбросов метана.Используя технику моделирования рубца, было обнаружено, что зерно из кукурузных дистилляторов (DDGS), смешанное с масличной мукой из виноградных косточек (до 20% в смеси, что соответствует 5% масличной муки из виноградных косточек в рационе), благоприятно модулирует ферментацию рубца за счет снижения выработки метана без неблагоприятное воздействие на деградацию волокна. Он также может быть полезен для здоровья рубца и животноводства за счет образования комплексов с некоторыми быстро разлагающимися углеводами и, таким образом, может помочь стабилизировать pH рубца в рационах, богатых зерном (Khiaosa-ard et al., 2015).

Мясной скот

Шрот виноградных косточек

В Испании исследование показало, что у телят, получавших рацион, содержащий 30% муки из виноградных косточек, экстрагированной растворителем, был такой же темп роста, как у телят, получавших рацион на основе злаков. До 50% муки из виноградных косточек в рационе было возможно без вредного воздействия на здоровье и характеристики туши (Bayon, 1971). В Бельгии серия испытаний пришла к выводу, что 10% мука из виноградных косточек может быть успешно включена в полные сухие рационы для откорма бычков, что обеспечит хорошие продуктивность и характеристики туши.Пищевая ценность шрота из виноградных косточек сопоставима с питательной ценностью льняной мякины. Обработка NaOH не улучшила его питательную ценность (Cottyn et al., 1978; Cottyn et al., 1981).

Овца

Семена винограда

Ранние испытания показали, что цельные семена винограда могут быть включены в рацион ягнят в количестве до 20% (Hogan et al., 1982) или 30% (Accardi et al., 1977). Совсем недавно мука из цельных виноградных косточек, включенная в рацион ягненка в количестве 10% от рациона, приводила к увеличению веса и конечному живому весу больше, чем при использовании контрольного корма.Включение 20% в рацион давало индексы конверсии корма, аналогичные тем, которые были получены при использовании контрольного корма. На данные убоя, измерения pH, данные рассечения и химический состав мяса не повлиял тип корма. Повышение уровня муки из виноградных косточек снизило содержание насыщенных жирных кислот, увеличило количество ненасыщенных жирных кислот и улучшило диетические характеристики мяса с лучшими показателями атерогенности и тромбогенности (Ragni et al., 2014).

В Италии в серии экспериментов с молочными овцами изучали влияние включения в рацион виноградных косточек (300 г / день), отдельно или в сочетании с льняным семенем (220 г / день), на молочную продуктивность и качество молока.Эти диетические методы лечения не оказали неблагоприятного воздействия на молочную продуктивность и состояние здоровья (Nudda et al., 2015). Они снизили концентрацию в молоке de novo синтезированных жирных кислот C10: 0, C12: 0 и C14: 0, показывая, что виноградные косточки могут быть полезны для увеличения концентрации полиненасыщенных жирных кислот с потенциальной пользой для здоровья потребителя, особенно когда они были включены вместе с семенами льна (Correddu et al., 2016). Добавление косточек винограда (в сочетании с семенами льна) уменьшало степень индуцированного светом окисления общих ненасыщенных жирных кислот в молоке (Correddu et al., 2015b). Однако виноградные косточки не были эффективны в снижении биогидрирования пищевых полиненасыщенных жирных кислот (Correddu et al., 2015a).

Шрот виноградных косточек

Во Франции мука из виноградных косточек, даваемая в качестве единственного корма для овец, вызвала потерю веса, и был сделан вывод, что она не подходит для кормления овец (Ferrando et al., 1966). На Кипре рацион ягнят, содержащий 40% муки из виноградных косточек, не оказывал отрицательного воздействия на прибавку в весе. Однако потребление корма было выше, чем у ягнят, получавших контрольный рацион на основе ячменя, а эффективность преобразования корма была ниже.Повышенное потребление отразилось на увеличении наполнения кишечника и, соответственно, более низком выходе туши (Mavrogenis et al., 1973).

Выращивание винограда в домашних фруктовых плантациях

Виноград — отличный фрукт для использования в свежем виде или переработки в джем, желе, сок, пирог или вино. Кроме того, виноградные лозы могут быть декоративными и ценными как тени или экранирующие растения в домашнем ландшафте, когда их выращивают на решетке или беседке (рис. 1). Зрелая и ухоженная виноградная лоза может давать до 20 фунтов или более плодов в год.После укоренения ухоженные виноградные лозы могут приносить урожай 40 и более лет. Домашние садоводы могут быть весьма успешными, если они выберут правильный участок, правильные сорта, соответствующую систему обучения и решеток, будут поддерживать хорошую программу плодородия, следовать эффективной программе борьбы с вредителями и правильно ежегодно обрезать виноградные лозы.

	Рис. 1. Красивая виноградная беседка на винодельне в районе Фингер-Лейкс в Нью-Йорке. Фото Гэри Гао, Южные центры ОГУ.

Выбор сорта

Сорта винограда могут быть гибридного типа американского, европейского или французского. Американские и французские гибридные типы лучше подходят для условий выращивания в Огайо, потому что они более зимостойкие. Важно выбирать сорта винограда с отличными вкусовыми качествами и хорошей переносимостью болезней. В таблицах с 1 по 4 представлены предлагаемые сорта винограда, их культурные характеристики и восприимчивость к болезням.Европейский виноград, как правило, не рекомендуется для домашних посадок, поскольку в Огайо они не зимостойки, если только домашние виноградари не хотят обеспечивать зимнюю защиту.

Таблица 1: Американские сорта, рекомендованные для Огайо
Сорт	Цвет	Зимостойкость	Сезон созревания	Примечания
Конкорд	Синий	Харди	Конец	Чаще всего выращивают приусадебный виноград.
Фредония	Синий	Харди	Средний сезон	Раньше Конкорд, бодрый.
Штойбен	Красный	Харди	Середина сезона	Пряный вкус; неоднородный цвет.
Катавба	Красный	Харди	Конец	Используется для вина и хереса.
Делавэр,	Красный	Харди	Середина сезона	Используется для вина; хорошо хранится.
Ниагара	Белый	Харди	Конец середины сезона	Используется для вина и белого сока.
Примечание: постоянно выпускаются новые сорта фруктов, которые могут превосходить предлагаемые в настоящее время сорта.Проконсультируйтесь с вашим местным преподавателем по распространению или в питомнике, в котором вы заказываете растения, чтобы получить информацию о новых сортах, выпущенных в вашем регионе.

Таблица 2: Сорта столового винограда без косточек, рекомендованные для Огайо
Сорт	Цвет	Зимостойкость	Сезон созревания	Примечания
Канадис	Красный	Умеренно выносливый	Очень ранний	Продуктивный; хорошие кластеры.
Einset	Красный	Харди	Очень ранний	Кожа скольжения; мягкий клубничный вкус.
Химрод	Белый	Умеренно выносливый	Очень ранний	Высокого качества; беспорядочные кластеры.
Маркиз	Белый	Харди	Середина сезона	Высокая производительность; высокого качества; рыхлые кластеры, сопротивляется растрескиванию.
Марс	Синий	Харди	Начало	Высокая урожайность; средний кластер.
Опора	Красный	Харди	Ранний сезон	Высокого качества; продуктивный; неровный цвет; подвержены растрескиванию ягод.
Ванесса	Красный	Харди	Середина сезона	Прилипшая кожа; плотные кластеры; твердый, свежий свежий; мелкие ягоды.
Юпитер	Синий	Умеренно выносливый	Начало	Мускатный аромат; овальные ягоды; очень большой.
Нептун	Белый	Умеренно выносливый	Середина сезона	Компактные кластеры; низкая бодрость; плотная и плотная кожа; овальная ягода.
Саффолк Красный	Красный	Умеренно выносливый	Середина сезона	Рыхлые кластеры; хороший аромат.
Примечание: постоянно выпускаются новые сорта фруктов, которые могут превосходить предлагаемые в настоящее время сорта. Проконсультируйтесь с вашим местным преподавателем по распространению или в питомнике, в котором вы заказываете растения, чтобы получить информацию о новых сортах, выпущенных в вашем регионе.

Таблица 3: Франко-американские гибридные сорта, предлагаемые для Огайо
Сорт	Цвет	Зимостойкость	Сезон созревания	Примечания
Каюга Белый	Белый	Умеренно выносливый	Середина сезона	Полностью созревший, дает характер лабруски.
Chambourcin	Синий	Умеренно выносливый	Конец	Умеренная бодрость; большие кластеры; нуждается в прореживании; вино высокого качества.
Канцлер	Синий	Харди	Ранняя середина сезона	Необходимо прореживание плодов; хорошая бодрость.
DeChaunac	Синий	Харди	Середина сезона	Умеренное качество красного вина; хорошая бодрость и продуктивность; требует прореживания плодов.
Сейвал Блан	Белый	Харди	Ранняя середина сезона	Умеренная бодрость; требует прореживания; отличное качество вина.
Видаль Блан	Белый	Умеренно выносливый	Конец середины сезона	Хорошая бодрость; поздно распускание почек, требует прореживания; рыхлые грозди; отличное качество вина.
Виньоли	Белый	Харди	Середина сезона	Небольшой плотный кластер; умеренная урожайность и сила роста.
Примечание: постоянно выпускаются новые сорта фруктов, которые могут превосходить предлагаемые в настоящее время сорта. Проконсультируйтесь с вашим местным преподавателем по распространению или в питомнике, в котором вы заказываете растения, чтобы получить информацию о новых сортах, выпущенных в вашем регионе.

В зависимости от выбранных сортов виноградная лоза дает ягоды, которые могут быть красными, синими, белыми (зеленовато-желтыми), пурпурными или черными с характерным ароматом.Теперь доступны как посевные, так и бессемянные сорта. В Огайо самые ранние сорта созревают примерно в середине августа, а последние сорта созревают с конца сентября до начала октября.

Выбирая и высаживая различные сорта в домашних условиях, садовник может распределить урожай на несколько недель. Однако, если садовник заинтересован в посадке только нескольких лоз или даже отдельной лозы, он может сделать это, не беспокоясь о необходимости посадки разных сортов.Доступные садовникам виноградные лозы бывают самоопыляемыми или самоплодоносящими. Для опыления пчелы не нужны.

Устойчивость к болезням — еще один важный фактор, который следует учитывать, поскольку влажная весна, а также жаркое и влажное лето, как правило, способствуют распространенным заболеваниям, поражающим виноград. Старайтесь отбирать сорта винограда, наименее подверженные болезням (таблица 4). Однако действительно устойчивых к болезням сортов винограда не существует.

Таблица 4: Относительная восприимчивость к болезням обычных сортов винограда
Сорт	Черная гниль	Ложная мучнистая роса	Мучнистая роса	Ботритис
Канадис	***	**	*	**
Катавба	***	***	**	*
Каюга Белый	*	**	*	*
Chambourcin	***	**	*	**
Канцлер	*	***	***	*
Конкорд	***	*	**	*
DeChaunac	*	**	**	*
Делавэр,	**	***	**	*
Einset	***	**	***	*
Фредония	**	***	**	*
Химрод	**	*	**	*
Юпитер	**	*	***	*
Маркиз	*	***	*	*
Марс	*	*	*	*
Нептун	?	?	?	?
Ниагара	***	***	**	*
Опора	***	***	**	*
Сейвал Блан	**	**	***	***
Штойбен	**	*	*	*
Саффолк Красный	?	?	?	?
Ванесса	***	**	**	*
Видаль Блан	*	**	***	*
Виньоли	*	**	***	***
Расшифровка рейтингов: * = слабовосприимчивый или чувствительный; ** = умеренно восприимчивый или чувствительный; *** = очень восприимчивы или чувствительны; ? = относительная восприимчивость или чувствительность не установлены; (1) = ягоды нечувствительны.

Посадка

Ранняя весна — лучшее время для посадки виноградной лозы. Осенняя посадка не рекомендуется, потому что в первую зиму растения могут погибнуть от пучения. В течение первого года подготавливают почву для посадки, отбирают сорта, высаживают лозы, мульчируют, удобряют и защищают от сорняков, насекомых и болезней. Обрежьте сломанные или мертвые части ветвей и корней. В то же время подрежьте верхушку до одного стебля.В течение первого года лозы обычно привязывают к колышкам, чтобы они не касались земли, чтобы предотвратить повреждение и сделать опрыскивание более эффективным. Если сезон посадки сухой, необходим дополнительный полив, чтобы лозы продолжали расти. Важно добиться хорошего роста в течение первого года.

Учреждение

Обычно для создания виноградной плантации требуется три года. Лозы, посаженные для тренировок на решетке, обычно размещаются на расстоянии 8 футов друг от друга, в то время как виноградные лозы, посаженные для тренировок на беседке, можно размещать на расстоянии 4 футов.Перед тем, как рост начнется на второй год, необходимо обеспечить опору для лоз — решетку или беседку. Уход за виноградом на второй год аналогичен уходу за виноградом первого года. Однако во втором сезоне следует выбрать систему дрессировки лоз.

Vines обучаются в конкретную систему путем обрезки и связывая трость к системе поддержки. В некоторых методах дрессировки виноградных лоз стебли привязывают к проволоке над стволом и ветвями лозы. Такая тренировка хорошо работает там, где виноградные лозы собираются выращивать на заборе или в вертикальном положении.В другом методе дрессировки трости привязывают к проволоке, а плодоносящие побеги позволяют свисать или свисать. Третий метод — система тренировок кордонного типа. Здесь плодовые стебли развиваются из горизонтального продолжения ствола, называемого кордоном. Если стрижки обрезаны долго, их можно привязать к нижним тросам. Если обрезать коротко, они свисают свободно. Одна из наиболее распространенных систем тренировок называется двусторонней системой «одиночная занавеска / кордон» (рис. 2–4).

Обрезка и обучение

	Фигура 2.Здесь показаны виноградные лозы, обученные двухсторонней системе «одинарная завеса / кордон» во время сезона сбора урожая фруктов, когда ряды покрыты сеткой для птиц. Фото Гэри Гао, Южные центры ОГУ.

Ежегодная обрезка важна для поддержания однородного годового производства качественных фруктов. Лучшее время для обрезки виноградных лоз — это сезон покоя, когда опасность суровых холодов миновала. В Огайо это обычно март. Чтобы научиться обрезать виноградную лозу, нужны практика и опыт.

При обрезке виноградных лоз важно подумать о плодоношении стеблей на следующий год и о возобновлении стеблей на следующий год. Более длинные побеги, скорее всего, принесут плоды, а шпоры с одной или двумя почками, скорее всего, дадут длинные побеги без гроздей плодов. Эти шпоры называются шпорами обновления и будут служить в течение третьего года плодовыми побегами. Обрезка виноградной лозы — это постоянное плодоношение и обновление. Садовникам следует сначала обрезать все длинные стебли до пяти почек. При обрезке оставьте отрезок диаметром ½ дюйма.Затем обрежьте каждый другой пятипочковый тростник до одной или двух почек. Созревшие виноградные лозы до и после обрезки могут выглядеть совершенно по-разному (рис. 3, 4).

---

Рисунок 3. Здесь показана зрелая виноградная лоза до обрезки. Обратите внимание на места, где делаются предлагаемые обрезки.	Рисунок 4. Виноградные лозы, обученные двухсторонней системе одиночного кордона.
Линейные рисунки предоставлены отделом маркетинга и коммуникаций CFAES через Центр сельскохозяйственных исследований и разработок Огайо.

---

Подробное описание обрезки виноградной лозы выходит за рамки данного информационного бюллетеня. Садоводы должны обращаться к Бюллетеню OSU Extension 940, Midwest Home Fruit Production Guide и OSU Extension Bulletin 919, Midwest Grape Production Guide , для получения дополнительной информации об обрезке и других методах управления культурой. Оба бюллетеня можно приобрести в местном офисе расширения или в электронном магазине OSU Extension (estore.osu-extension.org /). Садоводы также должны посещать обучающие программы по обрезке винограда. Когда дело доходит до обрезки виноградной лозы, нет ничего лучше практического обучения!

Удобрения и известь

Садовникам рекомендуется провести тест почвы на потенциальном участке для посадки винограда на предмет рекомендаций по удобрениям и извести (или сере). Виноград обычно лучше себя чувствует, когда pH почвы составляет от 5,0 до 6,0. Применяйте известь только тогда, когда анализ почвы показывает необходимость. Обычно рекомендуемая норма внесения удобрений при посадке винограда составляет 8 унций 10-10-10 удобрений на растение через семь дней после посадки.Увеличьте количество удобрений до 1 фунта 10-10-10 на второй год и 1,5 фунта на лозу на третий и последующие годы примерно за 30 дней до начала нового роста весной. Не концентрируйте удобрения у основания ствола. Держите удобрения на расстоянии от 6 до 12 дюймов от ствола и равномерно распределяйте по лозе.

В течение третьего сезона можно ожидать урожая с лоз. Однако первый полный урожай не будет получен примерно до четвертого или пятого года.Важно, чтобы культурные практики поддержания плодородия почвы, борьбы с сорняками, сохранения влажности почвы и борьбы с насекомыми и болезнями продолжались не только в течение третьего года, но и в последующие годы. Борьба с сорняками вручную или с помощью пластиковой или органической мульчи. Необходимо иметь чистую площадку от 1,5 до 2 футов с каждой стороны лозы. Не повреждайте стволы мотыгой или химикатами.

Борьба с вредителями

В винограде определенно есть насекомые, клещи и болезни.Выбор устойчивых к болезням сортов, надлежащие методы санитарии, управление виноградными пологами для обеспечения хорошей циркуляции воздуха, разведка вредителей и эффективная программа опрыскивания — все это часть успешной программы борьбы с вредителями. Распространенными болезнями винограда являются черная гниль, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, тростник и пятнистость листьев фомопсиса, а также гниль гроздей ботритиса или серая гниль. Основными насекомыми и клещами на винограде являются виноградная ягодная моль, японский жук, виноградная блошка, европейский красный клещ, мотылька виноградного корня и филлоксера винограда. Дополнительную информацию см. В бюллетене OSU Extension Bulletin 780, C , посвященном болезням и насекомым на домашних фруктовых плантациях .Также доступны информационные бюллетени по борьбе с отдельными болезнями винограда и насекомыми. Садовникам также рекомендуется приобрести копию бюллетеня OSU Extension Bulletin 940, Midwest Home Fruit Production Guide для получения дополнительной информации.

Сводка

Домашние садоводы могут добиться больших успехов в выращивании винограда, если они знают, в чем дело, и готовы выполнять свою работу. Это также очень полезный опыт, когда вы можете выращивать свой любимый виноград, которого нет в продуктовых магазинах или на фермерских рынках.Кроме того, домашние производители винограда будут больше ценить высококачественный виноград, произведенный коммерческими производителями винограда в Огайо и за его пределами.

Полезные ссылки

• Дами И., Б. Борделон, Д. Ферри, М. Браун, М. Эллис, Р. Уильямс, Д. Духан. 2005. Бюллетень расширения государственного университета штата Огайо 919, Midwest Grape Production Guide . Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо.
• Эллис, М. и К. Велти. 2010. Информационный бюллетень ОГУ 780, «Борьба с болезнями и насекомыми на домашних фруктовых посадках» .Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо.
• Гао, Г., Р. Беккер, М. Браун, М. Эллис, С. Прохаска, К. Велти и Р. Уильямс. 2017. Бюллетень по расширению штата Огайо 940, Midwest Home Fruit Production Guide . Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо.

Выращивание винограда в горшках из семян и черенков

Введение в выращивание винограда в горшках / контейнерах

Виноград — долгожданное дополнение к любому саду. Их можно натренировать на стенах, на решетке, и им нужно мало места, если их аккуратно подрезать.Виноградным лозам нужна свободно дренирующаяся почва и много солнечного света, чтобы они созрели должным образом, и они с радостью будут расти на любой хорошей садовой земле и солнечном месте. Виноградные лозы удивительно хорошо растут в горшках, они легко адаптируются и при правильном уходе требуют относительно небольшого пространства. Вероятно, из-за огромной винодельческой отрасли доступен огромный выбор сортов для регионов с холодным и умеренным климатом. Они многолетние, поэтому нет необходимости пересаживать их каждый год, а урожайность может быть высокой. В этой статье мы также обсуждаем следующие темы;

• Выращивание винограда из черенков
• Уход за виноградом
• Выращивание виноградной лозы в помещении
• Проблемы выращивания винограда
• Советы по выращиванию винограда
• Как вырастить виноградную лозу в помещении
• Как вырастить виноград из косточек
• Выращивание винограда в контейнерах

Пошаговое руководство по выращиванию винограда в горшках из семян и черенков

Популярные сорта винограда для выращивания в горшках

Лучший вариант — пойти в садовый центр и попросить сорт растения, который хорошо растет в горшках и в вашем климате.Существует различных сортов винограда , из которых вы можете выбирать. Очень важно выбрать сорт, устойчивый к болезням и способный хорошо расти в вашей зоне. Хотя в контейнере можно выращивать практически любой сорт, но выращивание такого сорта винограда, как «пикси», может избавить вас от хлопот по выращиванию виноградной лозы в горшке.

Существует два основных типа винограда ; десерт и вино.

Десерт Виноград необходимо выращивать в теплице, чтобы он созрел правильно, если его посадить в контейнер, выращивать в зимнем саду, а зимой — на открытом воздухе.Их можно сажать снаружи, тренируя ствол и стебли внутри. Виноградные лозы, выращенные таким образом, редко нуждаются в дополнительном поливе, их легко подкармливать и управлять ими. Виноград лучше всего растет при температуре около 16 ° C с ранней весны. Виноград выращивают на открытом воздухе, в теплом, защищенном, солнечном месте, например, у стены или забора, выходящих на юг или юго-запад. Виноградная лоза растет на любой почве, при условии, что она хорошо дренирована.

При посадке виноградных лоз желательно иметь склон, обращенный на юг, а ряды идут с севера на юг.Избегайте морозных очагов — морозы повреждают молодые побеги. Выберите сорт, соответствующий вашему климату и почве.

Выберите место для выращивания винограда в горшках

На случай, если вы пропустите: Growing Hydroponic Blueberries .

Место для выращивания винограда в горшках.

Сначала выберите солнечное, теплое и сухое место. Если после полудня ваше место затеняется, растение все равно будет хорошо себя чувствовать, но требуется как минимум 6 часов солнечного света. Избегайте содержания растения во влажных, тенистых и менее ветреных местах с меньшей циркуляцией воздуха или без нее, поскольку это способствует грибковым заболеваниям, а виноградной лозе требуется хорошая циркуляция воздуха вокруг нее.

Насадки для горшечных культур для выращивания винограда в горшках

Если вы можете найти компост на основе суглинка и добавить дополнительную песчинку для дренажа. В качестве альтернативы подойдет любая почвенная смесь, только не забудьте добавить 1/3 зерна для дренажа. Если вы не собираетесь подкармливать в течение вегетационного периода, добавьте несколько горстей удобрения с медленным высвобождением. Поскольку это голодные растения, лучше кормить их жидкостью еженедельно или раз в два месяца. Структура почвы со временем разрушается, поэтому очень важно добавлять долговечные добавки, такие как песок или компостная кора.Не используйте тяжелую садовую землю при выращивании Виноград в горшках . Вместо этого используйте легкую почвенную смесь, которая рыхлая, богатая органическими веществами и, что важно, хорошо дренируется.

Выберите большой и очень прочный горшок для выращивания винограда

Для выращивания винограда в контейнерах выберите большой и прочный контейнер, который может поддерживать эту сильную лозу. Достаточно горшка на 15-20 галлонов, глубиной не менее 16-18 дюймов и шириной около 18-24 дюймов. Начните с горшка меньшего размера и пересадите растение в более крупный.

Процесс выращивания винограда в горшках из косточек

• Сначала выберите контейнер, вмещающий от 15 до 20 галлонов почвенной смеси. Виноградные лозы имеют корни, которые выходят на 8-10 футов в длину, поэтому чем больше горшок, тем лучше. Рост виноградной лозы во многом зависит от размера корневой системы. В горшках корневая система меньше, а это значит, что виноградные растения и урожай также меньше. В этих горшках достаточно места для длинных корней виноградной лозы.
• Купите тяжелые горшки из глазурованной керамики, глины и дерева вместо хлипких пластиковых горшков.Виноградная лоза — это многолетнее растение, которое при правильном уходе будет расти в течение многих лет. Однако пластиковые горшки трескаются и ломаются уже через несколько сезонов. Кроме того, виноградная лоза становится тяжелой, и легкий пластиковый горшок может опрокинуться под весом.
• Соберите семена винограда и , когда вы определите сорт винограда , который вы хотите выращивать, возьмите свои семена. Вы можете получить их из винограда, который вы купили, в питомнике, из диких виноградных лоз во дворе или у другого садовника.
• Убедитесь, что семена жизнеспособны, и проверьте семена, чтобы убедиться, что они здоровы и находятся в хорошем состоянии.Осторожно сожмите семя двумя пальцами, и здоровое семя станет твердым на ощупь. Посмотрите на цвет семян. В здоровом семени вы сможете увидеть бледно-серый или белый эндосперм под семенной оболочкой. Поместите их в воду, и здоровые, жизнеспособные семена тонут, когда их помещают в воду. Выбросьте все всплывающие семена.
• Посадите виноградные косточки в маленькие наполненные почвой горшки и убедитесь, что вы сажаете их чуть ниже ½-дюймового слоя почвы. Поместите этот горшок в полиэтиленовый пакет и хорошо накройте его.
• Затем поставьте эту кастрюлю в холодильник минимум на 30–90 дней.Убедитесь, что вы поддерживаете температуру ниже 4 ° C, чтобы облегчить покой семян. Придется следить за тем, чтобы семена не замерзли. Затем достаньте семена из холодильника и дайте им вернуться к комнатной температуре. Убедитесь, что вы не подвергаете их воздействию прямых солнечных лучей, так как это может привести к отмиранию семян. Поместите виноградные косточки в полиэтиленовый пакет, пока они не начнут прорастать, после чего вы можете поместить их в сухое место. При этом следите за тем, чтобы почва внутри горшка была влажной и не поливалась слишком сильно.
• Перенесите семена в отдельные горшки после того, как виноградные растения вырастут до высоты не менее 8 см. Поместите эти горшки в тенистое и закрытое место, которое защитит их от резкого ветра и дождя. Держите их в таком состоянии от 10 до 15 дней, а затем переместите растение на постоянное место на заднем дворе. Выберите лучший сорт, соответствующий местности и атмосфере. Расположите виноградные растения на расстоянии 7-8 футов друг от друга, это очень необходимо.

Советы по проращиванию виноградных косточек

• Используйте следующие шаги, чтобы повысить шансы на успех прорастающих косточек винограда .
• Охладите виноградные косточки. Хранение виноградных косточек при температуре 40F в течение 90–120 дней с последующими двумя днями при теплой температуре от 85 до 90F может увеличить ваши шансы на успех.
• Стерилизуйте поверхность семян, используя соотношение отбеливателя к воде пять к одному и добавив каплю средства для мытья посуды. Замочите виноградные косточки и раствор в закрытой посуде на 15 минут.
• Замочите семена в дистиллированной воде на 24 часа и поместите семена в горшки с сухой почвой.
• После того, как саженцы вырастут через 12–14 дней, поместите их под сильный свет.
• Примерно через 5 недель пересадите саженцы в галлоновые горшки и регулярно поливайте.

Процесс и этапы выращивания винограда из черенков

Черенки виноградной лозы высаживают до того, как весной начнут набухать почки. Добавьте 2 дюйма компоста в зону посадки, а затем глубоко погрузите его в почву. Компост улучшает как тяжелую глинистую, так и песчаную почву, развивая ее структуру.Виноград хорошо себя чувствует в рыхлой и хорошо дренируемой почве. В уплотненных почвах выкопайте или разрыхлите почву примерно на 2 фута ниже поверхности для достижения наилучших результатов. Если почва слишком уплотнена, используйте приподнятую грядку, заполненную компостом. Выкопайте посадочную яму шириной и глубиной, равной корням растения, расправляя их по мере засыпания почвой. Сажайте по 2 черенка на каждый участок, чтобы обеспечить успех. Если черенки укореняются и разрастаются, подрежьте более слабый под землей.

Вы также можете проверить это: Гидропонное выращивание арбузов .

– Выращивайте виноград из черенков , дождитесь, пока виноградные лозы, которые, как известно, являются хорошими производителями, не станут бездействовать поздней осенью или зимой. Затем найдите несколько однолетних побегов длиной 6 футов. Сделайте черенки длиной от 12 до 18 дюймов, каждый с 4 бутонами. Возьмите больше черенков, чем вам нужно, потому что некоторые из них, вероятно, не вырастут, начните срезать у основания побегов, примерно на 1 1/2 дюйма выше бутона, и поднимитесь вверх. Срежьте нижнюю часть черенков лозы и срежьте верхушки под углом. Это поможет вам отслеживать, какой конец является основанием, потому что плоский конец следует посадить в землю.

Поливайте регулярно и глубоко, чтобы почва оставалась слегка влажной, но избегайте чрезмерного полива. Мокрый и влажный грунт может нанести вред растению. Окуните основание (плоский конец) каждого черенка в гормон укоренения, чтобы корни растений прорастали. Как можно скорее опустите черенки в землю, оставляйте только одну почку на черенок над почвой и поддерживайте почву влажной. Некоторые черенки должны начать расти следующей весной. Из черенков, укоренившихся в почве или воде, может потребоваться до 3 лет для выращивания винограда.

Обрезать виноградную лозу

Сначала обрежьте виноградную лозу ранней весной до появления новых листовых почек. Тогда новые зеленые лозы все еще молоды и гибки; вы можете приучить его расти на шпалере. При хорошем уходе за обрезкой он будет оставаться довольно сдержанным и красивым на небольшом пространстве.

Здесь вы можете проявить творческий подход и выбрать выращивание виноградной лозы вдоль стены, шпалера, решетки или обелиска. Ищите что-то подходящее для конкретного помещения. Будьте осторожны, чтобы не перерезать и не отрезать ветви после весеннего распускания листьев, так как вы, скорее всего, обрежете молодые цветы, которые скоро станут виноградом.Виноградную лозу очень легко узнать, листья очень похожи по форме на кленовый лист. Листья свисают с виноградных лоз вверх дном.

Вредители и болезни винограда

Есть много болезней винограда, которые нужно проявлять бдительность и подготовить для лечения проблем виноградных лоз, включая как грибковые, так и бактериальные заболевания.

Грибковые болезней — распространенных болезней винограда являются грибковыми. Многие из них контролируются с помощью хорошего культурного контроля, и старый растительный материал может содержать споры грибов в почве даже зимой, поэтому очень важно очистить виноградные лозы после обрезки.Черная пятнистость, мучнистая роса и антракноз — это лишь некоторые из грибковых заболеваний. Грибок снижает способность растения собирать солнечную энергию и вызывает потерю листьев.

Бактериальные болезни — Бактериальные болезни виноградной лозы распространены среди растений. Там, где виноградные лозы растут в саду, болезнь может иметь разрушительные последствия при переходе от лозы к лозе. Домашний садовник вряд ли испытает такой масштабный ущерб. Венечная болезнь винограда поражает корни растений и нижние стебли.Затем болезнь вызывает черные галлы и требует фумигации почвы или соляризации для уничтожения бактерий.

Сосущие насекомые, такие как тля, атакуют конечные части виноградного растения. Садовые масла и инсектицидное мыло или масло нима могут быть эффективными в борьбе с распространенными этими типами насекомых. Скучные насекомые также могут серьезно навредить здоровью Виноградной лозы. Лечение проблем с виноградной лозой этого вида требует пестицида, зарегистрированного для использования на съедобных растениях.

Способ сбора винограда

Вы знаете, что виноград готов к сбору и созревает, когда он насыщенный по цвету, сочный, насыщенный, пухлый и легко измельчаемый.Созревший виноград плотно прилегает к стеблю растения. И убедитесь, что вы пробуете разные сорта винограда из каждой грозди. Помните, что виноград перестает созревать, когда вы собираете его с виноградной лозы.

Если вы обнаружите, что виноград не созревает, попробуйте удалить или прищипнуть часть листвы, чтобы пропускать больше солнечного света, а также улучшать циркуляцию воздуха.

Часто задаваемые вопросы о выращивании винограда в горшках / контейнерах

Не пропустите: сортов перца для выращивания в домашних условиях .

Вопросы по выращиванию винограда.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить виноградную лозу?

Виноградная лоза на вашем заднем дворе может занять до 3 лет, чтобы произвести жизнеспособный виноград, но этот график зависит от нескольких факторов окружающей среды, а также от того, как вы ухаживаете за растением. Солнечный свет и хорошо дренированная почва являются ключевыми факторами для выращивания грейпфрутов, равно как и правильная обрезка.

Как часто нужно поливать виноград?

Молодому винограду требуется от 1/2 до 1 дюйма воды в неделю, в зависимости от количества осадков, в течение первых двух лет в течение вегетационного периода.При поливе молодых виноградных лоз следует пропитать корневую зону.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить виноград из косточки?

Виноградные косточки прорастают от 2 до 8 недель.

Сколько винограда даст одно растение?

Одна виноградная лоза будет производить до 20 фунтов винограда в год, а при надлежащем уходе виноградная лоза может прослужить до 40 лет.

Как я узнаю, что мой виноград готов к сбору?

После сбора с виноградной лозы виноград перестает созревать.Перед сбором урожая проверьте несколько, чтобы узнать, нравятся ли они, обычно в конце лета или в начале осени. Виноград созрел и готов к сбору, когда он станет насыщенным по цвету, сочным, насыщенным, просто измельченным, но не сморщенным и пухлым.

Почему некоторые из моих ягод становятся коричневыми?

Заболевание черной гнилью, вызываемое грибком Guignardia bidwelli, перезимовывает зараженные плоды и стебли, которые находятся на земле или остаются на лозе. Грибок производит споры в пораженных тканях, а затем начинает заражать виноградные лозы во время весенних дождей.Развитию инфекции способствует теплая и влажная погода.

Как увеличить размер винограда?

Дайте винограду шанс вырасти намного больше и получить больше питательных веществ и воды на один виноград, укорачивая гроздь. Снимите нижнюю половину грозди, оставив от 4 до 5 боковых веток ближе к верху. Хотя эти ветви растут сбоку от основного стебля грозди, в них есть место для хранения фруктов без скучивания.

Если вас это интересует: Прибыль от банановых чипсов .

Как легко сажать и выращивать виноград на заднем дворе

Если вы всегда хотели выращивать виноград — сейчас самое время начать! Весна — идеальное время, чтобы посадить несколько виноградных лоз, чтобы наслаждаться обильными урожаями на долгие годы.

Наш мини-виноградник на ферме, где мы выращиваем виноград в традиционном рядном стиле.

Посадка небольшого набора многолетних растений, таких как виноград, клубника, спаржа, черника и фруктовые деревья, может действительно дополнить план домашнего выращивания по снабжению вашей семьи свежими продуктами.См .: Посадка многолетних источников питания

После укоренения виноградная лоза может приносить плоды десятилетиями. В зависимости от выбранного сорта — от столового винограда до домашних джемов, желе, сока и вина!

Виноград — легкая культура для выращивания — будь то беседка, решетка, беседка — или более традиционная конструкция из столбов и проводов. Они также могут украсить пейзаж своими большими скульптурными листьями и красочными созревающими фруктами.

Что сажать

Какой сорт сажать, зависит от того, что вы хотите делать со своим виноградом.Будь то простой прием пищи (столовый виноград) или приготовление джема, сока, желе или вина — есть сорта, которые лучше подходят для каждой конкретной потребности.

Наш виноград Маркетт мы посадили на ферме в 2012 году.

Виноград можно разделить на три основных сорта: европейский, американский и мускадин. Американские сорта, такие как Конкорд и Марс, отлично подходят для варенья и желе — и более терпимы к холоду, чем большинство европейских сортов.

Многие европейские сорта более известны своим виноделием — хотя есть несколько замечательных американских и новых гибридных сортов, которые теперь производят невероятные вина и здесь, в штатах.

На нашей маленькой ферме — мы посадили сорта Марс и Конкорд для столового винограда, джемов и желе. Несколько лет назад мы также посадили виноград Маркетт — сорт красного вина, выведенный здесь, в верхней части Среднего Запада, который может переносить более холодные зимы. Вот несколько ссылок на ресурсы для покупки винограда: Mars Grape Vines, Concord Grape Vines

Где выращивать виноград и как сажать

Виноград любит солнце, поэтому вы хотите разместить его в месте, где много света.Утреннее и дневное солнце — лучший выбор для хорошего роста и созревания урожая.

Когда вы сажаете виноград, зависит от того, как вы его покупаете. Если вы приобрели спящие виноградные лозы с голыми корнями — вы захотите посадить их ранней весной, как только почва прогреется и вы сможете обрабатывать землю. Если вы приобрели растения с голыми корнями, которые уже зацвели (это часто происходит в питомниках или больших коробчатых магазинах, где они хранятся внутри и начинают цвести), лучше подождать, пока не минует угроза сильных морозов в вашем районе, и посадить их.

Виноград идеален для приготовления джемов,

Насчет того, как сажать — оба одинаковые. Поскольку виноград — это многолетняя многолетняя культура, вы должны быть уверены, что с самого начала почва подготовлена ​​должным образом, чтобы дать урожай в течение многих лет.

Для начала выкопайте яму диаметром от 10 до 12 дюймов глубиной около 12 дюймов. Засыпьте несколько дюймов дна ямы рыхлой почвой. Мы также любим добавлять в почвенную смесь немного хорошо выдержанного компоста. Установите виноград в ямку, а затем засыпьте еще несколько дюймов почвы или смеси почвы / компоста вокруг корней.

Убедитесь, что на этом этапе уровень почвы вашего растения находится примерно на 1/4 дюйма или около того ниже новой линии почвы. Это хорошо защищает корону.

Слегка полейте растение и первые несколько дюймов почвы и аккуратно утрамбуйте почву вокруг корней. Затем засыпьте оставшуюся часть ямы почвой. На этом этапе больше не уплотняйте почву — обязательно оставьте ее рыхлой для хорошего дренажа и циркуляции. Возможно, вам придется вернуться через несколько недель, чтобы добавить немного вокруг каждого растения, но это лучше, чем топать землю вокруг растения.Ниже мы поговорим о долгосрочной поддержке, но для молодых растений винограда, которые только что засыпали в почву, используйте небольшой столб, чтобы поддерживать лозу.

Долгосрочная поддержка вашего урожая

Независимо от того, где вы их сажаете — вам нужно дать своим виноградным растениям достаточную поддержку, чтобы они росли сильными. Подойдет простой металлический столб с несколькими прикрепленными проводами, но вы также можете проявить творческий подход и установить их над беседками или беседками, чтобы создать живую стену или навес из винограда.

Мы использовали простые колья для тренировки винограда в течение 1-го года роста.

Виноград подойдет везде, где есть солнце, вода и поддержка — вы даже можете выращивать его на заборе. Только помните, что виноградная лоза, скорее всего, переживет забор!

Птицы тоже их полюбят — так что будьте готовы накинуть на них сеть, когда придет время сбора урожая, если вы хотите оставить часть урожая для себя.

Если вы выращиваете рядами, лозы нужно размещать на расстоянии 6-10 футов друг от друга.Если вы выращиваете на решетке или беседке — обязательно сажайте лозу вне зоны прямого пешеходного движения и на внешнем крае конструкции. Это предохраняет лозы от повреждений по мере их укоренения.

Долгосрочный уход

Хорошо — вот и плохая новость — вы не получите много винограда в первые несколько лет на своих лозах — и если вы это сделаете — вам действительно нужно их удалить. Предотвращение плодоношения в первые несколько лет позволяет главному побегу и корням вырасти прочно.

Обрезка: вам нужно будет обрезать виноград рано каждую весну, чтобы обеспечить хороший урожай. Обрезайте на самых ранних этапах весны, срезая старые побеги с основных побегов. Именно это пугает большинство людей, но чем больше вы подрезаете, тем лучше будет урожай в долгосрочной перспективе. Виноград будет формироваться только на новых побегах от основных побегов, поэтому слишком большое количество старых побегов снизит урожайность.

Так что добавьте немного винограда в свою усадьбу этой весной и приготовьтесь наслаждаться «плодами» своего труда долгие годы!

Счастливого садоводства! — Джим и Мэри

Если вы хотите получать 3 наших еженедельных обновления по электронной почте — не забудьте подписаться на нас в правом углу блога.Каждую неделю мы публикуем «Рецепт недели», статью «Сделай сам / садоводство» и наши воскресные новости о ферме.

Посмотрите подкаст «Новый сад» на этой неделе — Как использовать отливки червей в саду и на клумбах!

Журналы, авторы, подписчики, издатели, оповещение

		Наши журналы
		Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов Science Alert издает и разрабатывает названия в партнерстве с самыми престижные научные общества и издатели.Наша цель заключается в том, чтобы максимально широко использовать качественные исследования. аудитория.
		Для авторов
		Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуют в наших журналах. Есть масса информации здесь, чтобы помочь вам публиковаться вместе с нами, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас.
		Подписчикам
		2021 цены уже доступны. Ты может получить личную / институциональную подписку перечисленных журналы прямо из Science Alert. В качестве альтернативы вы возможно, пожелает связаться с выбранным вами агентством по подписке. Направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки. в службу поддержки клиентов журнала Science Alert.
		Для обществ
		Science Alert гордится своей тесные и прозрачные отношения с обществом. В качестве некоммерческий издатель, мы стремимся к самым широким возможное распространение публикуемых нами материалов и на предоставление услуг высочайшего качества нашим издательские партнеры.
		Справочный центр
		Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через контактную форму в Интернете. В зависимости от характера вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории.
		База данных ASCI
		Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) стремится предоставить авторитетный, надежный и значимая информация по освещению наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей мировых научное сообщество. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *