Чеснок из семян выращивание: Как выращивать озимый чеснок из семян

Содержание

Как выращивать озимый чеснок из семян

Озимый чеснок можно размножать не только зубками, но и семенами – мелкими воздушными луковичками, которые созревают на стрелках. Чтобы вырастить чеснок из таких «бульбочек», понадобится не один, а два года. Давайте разберемся, зачем и как это нужно делать.

Многие огородники сталкиваются с тем, что со временем озимый чеснок мельчает и вырождается. Чтобы сохранить любимый сорт, его нужно обновлять каждые 3-5 лет. Для этого используют семена, созревшие на цветоносах – стрелках. Просушенные «бульбочки» высевают осенью или на следующий год весной и получают мелкие луковицы-однозубки, которые еще называют севком. Севок высаживают точно так же, как и зубки чеснока, из которых уже в следующем вырастают крупные головки.

Размножение «бульбочками» дает возможность не только оздоровить посадочный материал, но и увеличить количество семян, экономно использовать крупные головки чеснока, а также место на участке. Ведь на каждой стрелке вызревает как минимум несколько десятков воздушных луковичек, годных к посеву. К недостаткам такого метода можно отнести длительность выращивания и трудоемкость.

Как определить, что семена созрели?

Для получения семян следует оставить стрелки на самых крупных и здоровых растениях и дождаться их полного созревания. Как только стрелка распрямится и оболочка коробочки лопнет, чеснок можно убирать. Растения нужно выкопать и вместе со стрелками подсушить в затененном месте. Когда стебель высохнет, коробочки срезают и хранят в сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.

Далее подсохшие коробочки разбирают на семена и калибруют, оставляя самые крупные. За полтора-два месяца до посева семенной материал нужно поместить в более прохладное место для закаливания.

Хорошо просушенные воздушные луковички могут храниться около двух лет.

Как и когда высевать воздушные луковички?

Семена чеснока можно высевать и осенью, и весной. Осенью – за месяц до наступления устойчивых морозов, как и весь озимый чеснок. А весной – сразу после того как прогреется верхний слой почвы до температуры 5-7°C. Накануне весенней посадки, приблизительно за месяц-полтора, посевной материал следует положить в холодильник для закаливания. Дезинфицировать перед посевом бульбочки не требуется, поскольку в них изначально отсутствуют возбудители болезней. Высевают семена на глубину 3 см, на расстоянии около 2 см. Между рядами можно оставлять 20-30 см, чтобы было удобно ухаживать за всходами. Посевы чеснока желательно замульчировать сеном, опилками или торфом, чтобы удержать влагу в почве и предотвратить вымерзание.

Всходы чеснока нуждаются в регулярном поливе и подкормках комплексным органоминеральным удобрением. Обязательно нужно своевременно полоть, поскольку растения очень мелкие, и их легко можно выдернуть вместе с подрастающими сорняками. Если вы посеяли чеснок слишком густо, необходимо проредить всходы, оставляя самые крупные экземпляры.

Приблизительно за 3-4 недели до уборки севка, где-то в конце июня, желательно убрать слой мульчи, чтобы почва подсохла и луковички получили больше воздуха.

Когда нужно убирать луковички-однозубки?

Созревший севок убирают вместе с озимым чесноком, в середине июля – начале августа, когда надземная часть начнет желтеть и подсыхать. Важно не упустить этот момент и не дожидаться, пока перья полностью высохнут – севок сложно будет найти в земле. Собранные луковички нужно разложить для подсушивания в затененном и хорошо проветриваемом месте. Осенью севок будет готов к посадке.

Существует также беспересадочный способ размножения чеснока, при котором воздушные луковички, посеянные весной, остаются зимовать в земле. В следующем году из них вырастают уже полноценные головки. Однако при таком способе посевы нужно проредить более тщательно, чтобы будущие луковицы выросли крупными.

Как видите, выращивание чеснока из семян, хотя и хлопотное, но благодарное занятие, которым не следует пренебрегать.

Выращиваем чеснок из бульбочек — Ботаничка.ru

Чеснок. Данная культура занимает грядки практически на каждом огороде. Еще бы! В чесноке много витаминов, он необходим для засолки, да и многие блюда без него не имели бы своей привлекательности. Но все ли мы знаем о чесноке?

Чем отличаются озимый и яровой чеснок?

Чеснок бывает озимый и яровой. На первый взгляд и тот и другой имеют абсолютно схожее строение: головка, корни, стебель, листья… Но на самом деле отличия существенны. Озимые сорта имеют один ряд крупных зубцов, а яровые несколько рядков, но более мелких. Озимый же может быть посажен и весной и, что более правильно, осенью (при яровой посадке он не успевает разделиться на зубки), яровой высаживается исключительно весной и дает урожай в тот же год. Озимый чеснок имеет больше остроты, яровой лучше хранится. Если разобрать луковичку озимого чеснока на зубчики, то обнаружится, что внутри него имеется остаток стрелки (такой своеобразный стерженек) вокруг которого и располагаются чесночинки, а вот у ярового чеснока такого стерженька нет, так как он не стрелкуется.

Бульбочки, или воздушные луковицы чеснока. © Jeremy Sell

Зачем озимому чесноку стрелковаться?

Для чего же стрелкуется озимый чеснок? А для того, чтобы иметь больше семенного материала для размножения, ведь в его луковице формируется всего 4 – 10 зубчиков, а этого явно мало для того, чтобы и на посадку оставить, и на стол сохранить, а вот бульбочек (воздушных луковичек) на одной стрелке закладывается сразу от 20 до 100 штук. Кроме того, образование воздушных луковичек обеспечивает сохранение сортности чеснока, позволяет получать более здоровый посадочный материал, выращивать более полноценный и высокоустойчивый к болезням и вредителям урожай.

Зачем выращивать чеснок из бульбочек?

К сожалению, многие огородники-любители пренебрегают методом размножения озимого чеснока посредством бульбочек, а совершенно напрасно. Данная культура имеет свойство мельчать с годами, поэтому ее нужно омолаживать минимум каждые 5, а лучше 3 года. И для этого нет ничего лучше, чем собранный на собственной грядке семенной материал, принадлежащий любимому сорту.

Луковица чеснока и бульбочки. © australiangarlic

Как выращивать бульбочки?

Выращивание чеснока от бульбочек до полноценной луковицы обычно занимает два года. Однако, бывают случаи, когда уже в первый год севок образует достаточно крупную луковицу-однозубку, готовую к употреблению. По вкусовым качествам и содержанию полезных веществ она ничем не уступает двухгодичной, но, если цель – размножение, лучше запастись терпением и вырастить из воздушных чесночинок хороший посадочный материал, а уж из него растить урожай для стола.

Для выращивания севка существуют два способа. Первый заключается в посадке бульбочек под зиму. Однако в период морозов идет изрядное выпадание молодого чесночка, отчасти из-за холодов, отчасти из-за выталкивания их на поверхность мерзлой почвой. Поэтому менее рискованным методом является второй способ — весенняя посадка.

Всходы бульбочек чеснока, высаженные в рассадный ящик. © patrick

Чтобы сохранить посевной материал до весны, воздушные луковички упаковывают в газету и прячут в сухое темное место, со стабильной температурой от +18 до +20°С. Но уже за полтора месяца до посадки (примерно в феврале) перекладывают в погреб или холодильник, либо помещают в тканевый мешочек и прикапывают в снег, чтобы выдержать некоторое время при температуре от 0 до + 4°С. Это дает возможность бульбочкам пройти период стратификации, обеспечивающий созревание тканей к прорастанию и дающий своеобразный толчок к началу вегетации. Затем чесночинки просушивают, проветривают и обеззараживают в легком растворе марганца, и только после этого высаживают на грядки, на глубину 3 – 4 см, с расстоянием в 3 см дуг от друга, формируя ряды каждые 15 см. После того, как семенной материал помещен в лунки, верхний слой грядки тщательно утрамбовывают и покрывают мульчей. Это обеспечивает хорошую сцепляемость семян с почвой, провоцирующую более дружные всходы, и позволяет сохранить в земле влагу, что очень важно для прорастания.

При этом необходимо помнить о том, что чеснок нельзя высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд, так как это способствует накоплению болезней, и не стоит размещать по предшественникам, неблагоприятно влияющим на урожай (после лука, огурцов, моркови), а лучше располагать после томатов, гороха, ранней белокочанной или цветной капусты.

Пророщенные бульбочки чеснока. © patrick

Когда собирать подросшие бульбочки?

Время собирать подросшие бульбочки приходит в начале августа. Явным признаком того, что уже срок является пожелтевшая листва чесночка. Однако не стоит ждать, когда листья засохнут полностью, так как если надземная часть отомрет – обнозубки будет сложно найти в земле.

Собирая урожай необходимо помнить, что выкопанный чеснок ни в коем случае нельзя оставлять на открытом солнце, как рекомендуется в заметках многих огородников, так как данная культура имеет свойство «стекленеть» на прямых солнечных лучах, а это значительно снижает качество чеснока. Просушка однозубок (как и двухгодичных луковиц) должна происходить в тени, в хорошо проветриваемом месте.

Как только внешняя шелуха подсохла, посадочный материал можно связать в пучки и развесить в сарае или на чердаке. Осенью чесночок-однозубка уже готов к высаживанию в основную озимую посадку!

Смотрите наш подробный материал: Как вырастить хороший урожай чеснока?

Выращивание озимого чеснока в три подхода

Чеснок – наиболее популярная овощная культура у разных народов. Существует яровой и озимый чеснок. Я обращу свое внимание на выращивание озимого чеснока.

Содержание:

Обновление чеснока бульбочками

Самый распространенный способ выращивания озимого чеснока – выращивание из зубков. Но бывает, что при таком способе он начинает мельчать с каждым годом, в этом случае выращивание озимого чеснока должно происходить в три подхода.

  • 1 год – берем четырехзубковые головки, отбираем наиболее крупные и высаживаем.  Из выращенных головок и семян из бульбочек на стрелках опять выбираем самые крупные для следующего года.
  • 2 год – высаживаем семена из бульбочек первого года на грядку, получаем круглые головки (однозубки). Стрелки при этом не появляются.
  • 3 год – высаживаем однозубки. Они дадут полноценные головки со стрелками.

Озимый чеснок обычно высаживают в конце сентября — начале октября. Сажать такой чеснок лучше на высоких грядках в 2, 3 или 4 ряда, 35-40 см друг от друга.

На третий год мы имеем однозубки и семена из бульбочек.   Сажать их можно сразу на 2-3 грядки. Крупные зубчики – для семян.

Сажать озимый чеснок следует на глубину пять-семь сантиметров (зубки и однозубки), три-пять  — семена из бульбочек; использовать при этом продольные бороздки. После посадки чеснока засыпать бороздки перегноем из компоста на один уровень с грядкой, сверху присыпать землей.

При посадке хорошо в каждую лунку насыпать по столовой ложке песка, затем класть зубок, потом снова засыпать по столовой ложке песка. Вокруг головок с помощью внесенного песка создается хороший микродренаж, поэтому ваш будущий урожай будет защищен от переувлажнения.

В начале весны (конец апреля)  чеснок следует подкормить мочевиной.  Вторая подкормка через неделю после первой. Третья – в июне.

Поливать необходимо раз в неделю, при условии, что нет дождя.

При появлении пятого листа чеснок пускает стрелку. Тогда следует раскопать почву примерно на половину луковицы. Когда стрелки развернутся до конца (конец июля), их нужно срезать. Головки чеснока при этом выкапывают и кладут под укрытие (навес) до полного усыхания листьев. Затем все срезается, остается только головка, готовая к употреблению.

Почва и освещение

В отличие от лука, чеснок более требовательная культура по отношению к почве. Ему необходимы окультуренные, рыхлые почвы со значительным содержанием органики. Чеснок еще сильно чувствителен к повышенной кислотности почвы.

Кроме этого, он более морозоустойчив и даже засухоустойчив, по сравнению с луком, однако ему нужно больше света и влаги.

Предшественники и преемники

Для чеснока хорошими предшественниками будут рано убираемые культуры. К ним относятся огурец, ранняя капуста, морковь, зеленные. Для избегания поражения вредителями и болезнями не рекомендуется чеснок высаживать после лука и чеснока. Многие высаживают чеснок среди земляничных плантаций. Но это вряд ли поможет в борьбе с нематодой, скорее всего наоборот, в луковичках появятся эти неприятные вредители.

Чтобы не выветривались земли после уборки чеснока, его место можно засадить шпинатом, салатом, редисом. Такие посадки также хорошо делать для того, чтобы свободное место не заселяли сорняки. Если же таких культур в огороде уже достаточно, то засейте грядку белой горчицей, она прекрасно восстанавливает почву и защищает ее от выветривания.

О чесночных стрелках

Встречаются рекомендации о скручивании и завязывании чесночной ботвы для ослабления формирования стрелок. Лучше этого не делать, так как ослабляется рост листвы, снижается фотосинтез, а, следовательно, и питание головок чеснока. К тому же в поврежденные ткани листьев могут проникнуть различные инфекции, что приведет к заболеваниям. Поэтому при появлении цветочных стрелок их следует выломать.

Для выгонки бульбочек достаточно оставить пару цветоносов, но тогда их нужно отметить каким-либо колышком или подвязать метку. Когда чехольчик на стрелке развернется и лопнет, надо вынуть растение из грядки вместе с головкой, стряхнуть почву и подвесить для просушки вверх корнями. Бульбочки снимают после просушки. Бульбочки нужны для оздоровления чеснока и экономии материала для посадки.

Хранение

Не стоит хранить чеснок, разобранный по долькам, и пересыпанный солью. Соль активно впитывает влагу, и чеснок быстро сморщивается. Можно разложить просушенный чеснок в трехлитровые банки, завязав горлышко тканью. Не нужно хранить чеснок в холодильных камерах, он портится намного быстрее.

Если в момент уборки вы обнаружили какие-то признаки гнили или просто плесень, то головки лучше очистите от лишней чешуи, и сразу срежьте ботву и корни. Затем опустите цельные головки чеснока примерно на 0,5 часа в раствор Фитоспорина. Приступайте к просушке чеснока на чердаке только после обеззараживания.

Помните, что правильно выращенный чеснок, придаст не только особый вкус вашим блюдам, но и насытит ваш организм необходимыми витаминами.

Выращивание чеснока из воздушных бульбочек

 

Выращивание чеснока из воздушки означает использование в качестве семян чеснока воздушных бульбочек и выращивание товарного чеснока из однозубок. Это позволяет оздоровить чеснок и соответственно повысить урожайность.

 
 
 
 

 
 
 
 
Постоянное использование части  урожая товарного для последующей посадки (через зубки) существенно снижает эффективность культуры чеснока.

Чтобы получить урожай примерно 8-9 т/га, необходимо закопать в землю до 2 т/га средних зубков товарного чеснока массой около 5 г каждый. Во избежание таких потерь можно использовать как посадочный материал однозубку, выращенную из воздушных луковиц (бульбочки, воздушки), которые образуются в соцветии стрелкующегося чеснока и хорошо просматриваются, когда трескается чехлик покровного соцветия.

Семенной материал однозубок более зимостойкий, устойчив к поражению болезнями и имеет более урожайные поколения по сравнению с потомством, которое получают из зубков.

Как известно, воздушные луковички в основном имеют размер зерна овса или ячменя. Реже они слегка овальные или почти круглые и по форме напоминают горошину.  В разных сортах их форма и размер неодинаковы.

 

Украинский чесночный кооператив «УкрАП» предлагает:

 

 

(050) 657 74 75; (096) 054 76 81

 

 

Немного определимся с терминами

Семена чеснока – хоть мы и пользуемся этим термином, но чеснок семян не формирует (кроме дикорастущего). Однако для простоты в общении посадочный материал чеснока (воздушные бульбочки, однозубки и зубки) называют семенами чеснока.

Бульбочки чеснока – в качестве синонимов также используются: воздушка, воздушные луковицы

 

Когда собирать воздушные бульбочки чеснока

Воздушные луковицы на семена собирают, когда соцветие полностью сформировано, а в 5-6% его наблюдается растрескивание чехликов.

При этом срез проводят выше первого листа, оставляя 30-35 см стрелки ниже соцветия.

На небольших фермерских или семенных приусадебных участках для получения качественных воздушных луковиц можно определенное количество растений оставить с ними к уборке.

Для сушки растения с воздушными луковицами необходимо выложить отдельно, подложив сразу же под соцветия брезент, чтобы не потерять наиболее ценные воздушные бульбочки, которые вызревают и осыпаются первыми. Здесь необходимо отметить, что воздушные луковички лучше сохраняются в соцветии, поэтому можно вытряхивать их перед самой подготовкой к севу.

 
 
 

 
 
 

Какой урожай воздушки чеснока с 1 га

С 1 га в зависимости от крупности получают 10-15 ц воздушных бульбочек чеснока.

 

Какие лучше сажать бульбочки чеснока

Воздушку чеснока сортируют на зерноочистительных машинах.

Для сева берут крупную и среднюю фракции диаметром 3-5 мм и более.

Очень мелкую исключают

Мелкую (2-3 мм) при необходимости (ценный сорт) высевают на отдельном участке. Из нее этом в первый год формируется мелкая нестандартная однозубка, которую повторно высаживают осенью для получения крупной.

О том, как влияет диаметр воздушной луковицы на урожай однозубки чеснока, свидетельствуют результаты исследований О.Ю.Барабаша, О.Д.Шрам и С.П. Гутыри (2002), представленные в таблице ниже

Как видно из таблицы, самый высокий урожай однозубки получено при посеве воздушки  диаметром больше  5,0 мм – 2,15 т / га.

 

Диаметр
воздушной
луковички, мм
Урожай
однозубки,
т/га
Выход однозубки по размеру, %
большие, диаметр более 1,5 см средние, диаметр 1-1,4 см мелкие, диаметр менее 1 см
5,0 и более 2,15 72 20 2
3,1-5,0 1,05 64 24 12
2,0-3,0 0,74 46 54

 

При диаметре воздушной бульбочки 5 и более см – лучше всего была структура урожая, основную часть которого (72%) составляла крупная однозубка диаметром свыше 1,5 см.

Однозубок среднего размера было только 20%, а мелких — 2%.

Уменьшение диаметра воздушки до 3,1-5,0 мм привело к существенному снижению урожая (10,5 ц / га), в то время как его структура осталась достаточно стабильной.

Существенное снижение урожая и ухудшение его структуры получено при посеве воздушных луковиц диаметром 2,0-3,0 мм. Здесь, кроме резкого снижения урожая (7,4 ц / га), наблюдали существенное ухудшение структуры в сторону увеличения мелкой фракции однозубок до 54%.

Можно считать, что для промышленного выращивания чеснока на больших площадях лучше всего подходят воздушные луковички диаметром более 5,0 мм, а также 3,1-5,0 мм.

 

 

Сроки и способы посева воздушной луковицы, уход, уборка однозубки

 

Подбор участка

Для выращивания однозубки из воздушных бульбочек чеснока необходимо отводить высокоплодородные и чистые от сорняков площади. Обработка почвы и удобрения такие же, как при товарных посевах чеснока.

Площадь перед посевом хорошо выравнивают.

 

Когда сажать воздушку (бульбочки) чеснока:

  • осенний посев воздушки чеснока
  • весенний посев воздушки чеснока

 

Посадка бульбочек чеснока осенью

Лучшие сроки сева — за 8-10 дней до массовой посадки чеснока. При посеве в следующие сроки воздушные луковички до замерзания почвы хорошо укореняются, а весной, используя запасы осенне-зимней влаги, лучше растут и развиваются, формируя крупную однозубку.

 

Посадка бульбочек чеснока весной

В случае невозможности осеннего посева бульбочек чеснока, можно провести сев воздушных луковиц весной, но в самые ранние сроки, как только можно выйти в поле. Урожайность однозубки при этом будет ниже по сравнению с осенней севом.

 

 

Какое междурядье для посева  воздушки чеснока

На больших площадях воздушную луковицу можно высевать:

  • широкострочным способом с расстоянием между рядами 45 см и шириной полосы 6-8 см
  • ленточным с междурядьями 60-70 см за размещением в ленте 6-12 строк с расстоянием между ними 7-15-20 см.

 

На небольших огородных участках

  • обычным строчным способом с расстоянием между строчками 20-25 см. Норма высева зависит как от способа посева, так и от размера воздушной луковицы

 

 

Сколько необходимо воздушных луковиц (бульбочек) чеснока на гектар

При посеве воздушной луковицы диаметром 3-5 мм необходимый объем составляет 100-200 кг / га, а с диаметром более 5 мм повышается до 300-500 кг.

 

 

На какую глубину сажать воздушку чеснока

Оптимальная глубина заделки:

  • для мелкой фракции — 3,0 см;
  • крупной — до 4,0-5,0 см.

Очень эффективно мульчирование строк торфом или перегноем слоем 2-3 см.

 

 

Как ухаживать за посевами воздушки

Уход за посевами заключается в рыхлении междурядий и уничтожении сорняков. Весной на больших площадях посевы боронуют. Густота посева должна составлять 40-50 луковиц на 1 п.м.

Эффективным мероприятием является подкормка.

  • первую проводят в конце марта — начале апреля,
  • вторую — в первой пятидневке мая

В дозах, как для озимого чеснока.

На небольших площадях желательно во второй подпитки внести древесную золу из расчета примерно 5-6 стаканов на 10 м2.

Поливы посевов воздушки также являются эффективными. Особенно в мае при отсутствии дождей – необходимо выполнить 1-2 полива

 

 

Когда убирать урожай однозубки чеснока

Очень внимательно нужно следить за ростом и развитием растений однозубки в конце вегетации (середина — начало последней декады июня), чтобы правильно определить срок уборки, который совпадает с началом пожелтения кончиков листьев и началом полегания пера. Запаздывать с уборкой нельзя, так как листья однозубки очень быстро высыхают и отмирают, а луковица самоуглубляется в грунт, что значительно затрудняет копку  однозубок и приводит к существенным потерям урожая.

 

 

Чем копать однозубку чеснока

На больших площадях корневую систему подрезают обычно скобами, а растения выбирают из почвы вручную и выкладывают в строки для просушки.

На небольших участках однозубку неглубоко подкапывают лопатами, выбирают из почвы и выкладывают в строки, как лук-севок, желательно до полной просушки.

 

 

Послеуборочная доработка однозубки

В дождливую погоду однозубку можно сушить под навесом, на чердаке или под пленкой на дугах.

В хорошо высушенных однозубках отминают стебелек-перо, обрезают корни, слегка очищают от земли, сортируют по размерам и закладывают на хранение в сухом, хорошо проветриваемом помещении, желательно темном.

 

Однозубку по диаметру разделяют на два класса:

  • I класс — более 12 мм,
  • II класс — 10-12 мм.

 

Однозубка I и II класса формирует после посадки нормально развитую луковицу чеснока Меньшая однозубка обычно вместо луковицы, разделенной на зубки, образует крупную однозубку, которую можно использовать как посадочный материал. Это используют для сохранения посадочного материала ценных сортов, учитывая, что выращивание стрелкующегося чеснока через однозубку не только стабилизирует ценные признаки сорта, но и в течение трех-пяти лет может их существенно улучшать.

 

Высаживают однозубку на луковицу в сроки и по схемам, принятым для посадки озимого чеснока.


Андрей Марченко


Чтобы получать актуальную информацию о выращивании чеснока и чесночном бизнесе – подписывайтесь на нас в Facebook, либо впишите свой e-mail в форму справа.

Больше информации о том как выращивать чеснок:

Виды и сорта чеснока — мировая классификация

Сорта чеснока в Украине

Особенности посадочного чеснока: семена, зубки, однозубки

Гранулометрический анализ почвы и его применение в агрономической практике

Почва под чеснок — опыт промышленного выращивания

После чего лучше сажать чеснок. Выбираем предшественника

Посадка чеснока — сроки, схема, механизация

Когда и как сажать чеснок. Советы от агроуниверситета

Удобрение чеснока. Нормы, графики

Уход за чесноком – мульчирование и рыхление

Гербициды для чеснока. Защита чеснока от сорняков.

Полив чеснока. Как, когда и сколько

Как вырастить чеснок из семян бульбочек

Здравствуйте, дорогие огородники!

Хочу поделиться своим опытом выращивания чеснока из семян. Использую этот метод редко, в основном для обновления сорта, когда головки мельчают или чеснок начинает болеть.

Кстати, многие дачники ошибочно называют воздушные бульбочки чеснока семенами. Луковичка – это орган вегетативного размножения, а семя – это почка с зародышем внутри, который может развиваться только после оплодотворения.

Многолетний чеснок (у нас почти не выращивается), так же, как и декоративный, размножается с помощью семян. На этих сортах чеснока не образовываются луковички.

Я же хочу рассказать о том, как вырастить чеснок из бульбочек, которые формируются на стрелках озимых сортов после цветения. Используя такой метод, я одновременно обновляю посадочный материал и провожу селекционный отбор.

Хранение и подготовка бульбочек

Вызревший чеснок выкапываю вместе со стрелами и самыми крупными по размеру луковичками. Собранный урожай просушиваю в течение трех недель. Головки с бульбочками отделяю после того, как стебель полностью усохнет. Причем делаю это очень аккуратно, чтобы не повредить оболочку луковичек.

  • После отборки посадочный материал заворачиваю в бумагу. Храню семена в условиях комнатной температуры, в темноте.
  • Примерно за 30 дней до посадки (начало октября), отсортировываю посадочный материал. Мягкие и высохшие бульбочки удаляю.
  • После этого провожу еще одну отбраковку. Отборные луковички опускаю в настой из древесной золы. Использую для посадки только те семена, которые ушли на дно емкости.
  • Не рекомендую высаживать чеснок на огороде, где ранее росли помидоры или картофель, поскольку есть риск заражение посадок фузариозом.
  • Помните, чеснок не любит переизбыток органики в почве. Убедилась на горьком опыте, посадив бульбочки на хорошо удобренной навозом земле. В результате, получила растения с обильной ботвой и но мелкими, кривыми зубками.

Теперь сажаю семена в рыхлую, плодородную и с нейтральным уровнем рН землю на глубину до 1 см. После этого грунт мульчирую, чтобы предотвратить его пересыхание. Заметила, что чеснок довольно успешно произрастает на месте, где ранее росли бобовые, капуста, тыква и многолетние травы.

Чтобы получить хороший урожай, нужно правильно выбрать место для посадки этой культуры. Я занимаюсь выращиванием чеснока на солнечном участке, где нет сырости. Подготовленные под луковички грядки держу под черным паром все летом, периодически рыхля от прорастания сорняков.

Когда и как сеять бульбочки чеснока

За две недели до посева семян, удобряю почву. Для этого использую смесь из древесной золы – триста грамм, перегноя – семьсот грамм, суперфосфата и сульфата калия по пятьдесят грамм каждого вещества на 1 кв.м площади.

Посадку бульбочек провожу осенью, вместе с однозубками – в начале ноября, поскольку проживаю на юге. В регионах с прохладным климатом, а также, в Сибири посадка чеснока проводится намного раньше – в средине сентября.

Подготовленный посевной материал выкладываю приблизительно на одинаковом расстоянии друг от друга донцем вниз в неглубокие канавки (2-3 см). Старайтесь не надавливать на бульбочки, чтобы их не повредить. Высаженные семена присыпаю огородной землей, перемешанной с перегноем.

Весной, после появления первых всходов провожу первую прополку. Хочу отметить, что сорняки препятствуют нормальному росту и развитию чеснока. Постарайтесь не запускать свои посадки, чтобы в дальнейшем получить качественный урожай.

Облегчить уход за посадками можно следующим образом. Застилаю подготовленный участок для посадки чеснока мокрыми листами бумаги в несколько слоев (газеты не надо использовать, так как в их краске содержится вредный свинец). Проделываю в них отверстия (можно прорезать канавки), в которые и высаживаю луковички. Затем бумажное полотно присыпаю тонким слоем песка и мульчирую опилками.

Такой прием препятствует прорастанию сорняков. Конечно, спустя 1-1,5 месяца, они все равно прорастут. Но к этому времени сорняки не будут представлять уже никакой угрозы для проросших и окрепших растений.

Подкормки

За один сезон подкармливаю молодой чеснок 3 раза. Первую подкормку вношу спустя месяц после появления всходов. На 1 кв.м площади использую смесь аммиачной селитры и суперфосфата в одинаковом количестве – по 10 граммов.

Через 15 дней провожу второе кормление тем же веществом, только меньшей концентрацией. Конец июня – срок внесения третьей и завершающей подкормки. В этот раз использую только древесную золу – 300 грамм вещества вношу на 1 кв.м территории.

Поливаю чеснок очень часто и обильно, поскольку в нашем регионе засушливое лето. Увлажнять почву нужно на глубину длины корней – не меньше, чем на сорок сантиметров.

Многих интересует, можно ли вырастить чеснок на подоконнике в домашних условиях. Ответ однозначный – можно. Обеспечьте посадкам правильный температурный режим в пределах 18-20 градусов, хорошее освещение и своевременный полив. На осень из ваших растений вырастут крупные однозубки, которые в следующем году дадут полноценные головки чеснока.

правила посадки и ухода весной и осенью, общие рекомендации

Без сомнений, чеснок считается одной из наиболее популярных агрокультур во всем мире. Он неплохо приживается в разных климатических условиях и обладает не только приятным ароматом, но и своеобразным острым вкусом. В кулинарии этот овощ применяют часто, ведь он способен придать остроты и наполнить приятным ароматом мясо и другие блюда. Ценится чеснок и за свои антисептические свойства, поэтому стоит посадить его на своем дачном участке. Какой должна быть правильная посадка чеснока семенами, и как осуществить выращивание чеснока из семян грамотно? Об этом ниже.

Правила посадки весной

Чаще всего фермеры предпочитают в качестве посевного материала использовать именно зерна. В случае высадки в грунт бульбочек сама технология может отличаться в зависимости от времени года или других факторов. Поэтому выделяют несколько способов весенней посадки:

  • перед наступлением зимы;
  • в весенний период;
  • беспересадочным способом.

Если вы решили осуществить данный процесс весной, здесь вас могут подстерегать свои трудности. Все дело в том, что почва после таянья снегов, а возможно и обледенения, слишком мерзлая и твердая, поэтому вскапывать ее ранней весной, а растение нужно посадить именно в этот период, будет слишком тяжело. Специалисты рекомендуют подготовить грядки еще с осени. Как обеспечить хранение посадочного материала? Бульбочки необходимо завернуть в газету и сложить их в какую-нибудь коробку. Таким образом, они не засохнут и не сгниют до наступления весны.

Однако подготовить к посадке рекомендуется не только почву, но и бульбы. Для этого их примерно за месяц до высадки в открытый грунт вынимают из «укрытия» и отправляют в холодильник. Не пренебрегайте этим правилом, иначе чеснок, который вы собираетесь выращивать на участке, будет зеленеть до окончания осени, а посему может начаться процесс стеклования.

Что это значит? В конечном итоге вы получите недозревшие головки с мелкими зубцами. То есть, такой продукт нельзя будет применять в кулинарии или же оставить на посадку, а все ваши усилия будут потрачены понапрасну.

Если же вы воспользуетесь советом и обеспечите охлаждения посевного материала за месяц перед посадкой, созрев в августе, головка перестанет обрастать новыми зубцами, а вы получите полноценный зрелый овощ. В данном случае очень важно обеспечить именно этот момент, чтобы посадка оказалась результативной. Поэтому непременно соблюдайте правила высадки чесночных зубцов в почву.

Уход

Зная, как вырастить чеснок из семян, вы сможете достичь определенных результатов. Однако на посадке процедура культивирования данного овоща не заканчивается. Необходимо суметь обеспечить все условия для полноценного роста и развития агрокультуры. Если вы предпочли высадить яровой сорт, учтите, что он требует гораздо более тщательного ухода, нежели озимый.

Главное – выполнять базовые рекомендации. Растение нужно время от времени орошать. Желательно также вносить в почву удобрения. Еще один немаловажный момент – удаление сорняков.

Когда наступает черед сбора урожая, лучше всего использовать вилы или лопату. Окрепшие всходы нужно подкопать таким образом, чтобы не повредить корневую систему. Землю, налипшую на головках чеснока, необходимо аккуратно убрать. Не стоит сразу же прятать урожай в подсобки или погреба. Для начала урожай нужно разложить на солнце: так он окончательно дозреет. В дальнейшем его перемещают уже под навес, в полутень.

После обрезки стеблей головки чеснока в основном формируют в пучки, которые можно будет подвесить в кладовой или же на чердаке. Еще один оптимальный вариант – рассыпать чеснок в мешочки. Процесс хранения урожая нужно обеспечить со всей серьезностью – и он ни за что не испортится до наступления следующей весны.

Полив

Посадка чеснока семенами – процесс не слишком трудоемкий. Но уход нужно обеспечить правильный. Не забывайте про поливы. Здесь многое будет зависеть от климатических особенностей вашей территории. Если дожди – явление частое, от поливов можно и вовсе отказаться. Но в том случае, когда климат скорее сухой, поливайте всходы чеснока, если видите, что верхний шар грунта уже заметно подсох. Совершенно прекратить поливы данной агрокультуры можно в августе, когда луковичка чеснока активно увеличивается в объеме и весе.

Подкормки

Для того чтобы выращенные семена чеснока порадовали вас крупными луковичками, нужно обязательно вносить в грунт удобрения. В основном растение предпочитает азотистые смеси. Когда из-под земли только пробиваются первые всходы, можно применить и хлористый калий. Не стоит пренебрегать и минеральными удобрениями. В качестве эффективной подкормки можно смело использовать навоз или же компост.

Подпитка почвы осуществляется в два этапа. Если в первый раз удобрения вносят во время появления первых всходов чеснока, то во второй раз почву рекомендуется насытить питательными компонентами в период формирования луковиц. В таком случае можно остановить свой выбор на комплексных удобрениях. Особенно хорошо сказываются на урожайности фосфор и калий.

Правила посадки осенью

Сажать чеснок семенами рекомендует в первой половине октября. Для этого на огороде формируют многострочные ленточные грядки, глубина которых должна составлять около 4 см. Не всегда подобный процесс оказывается эффективным. Все дело в том, что в зимний период часть посевного материала может попросту вымерзнуть, тогда как вторая при замерзании почвы вытыкается из-под земли. Их, конечно, можно в весенний период снова углубить в землю, но в регионах с чрезмерно низкими температурами рекомендуется все же высаживать чеснок ранней весной.

Уход

Вырастить семена чеснока нетрудно, однако для достижения высоких результатов нужно непременно обеспечить грамотный уход за всходами. В первую очередь важна прополка. Чеснок гораздо активнее развивается, если почва чистая. Поэтому убирать сорняки нужно регулярно.

Но это весной. А вот с наступлением зимы фермеру ничего делать не понадобится, если землю укрыли снега. Это лучшее укрытие для бульбочек чеснока, и они ни в коем случае не перемерзнут. Но если снег сошел, или морозы усиливаются, а зимних осадков пока не предвещается, стоит подключиться к работе и огороднику.

Полив

Выросший чеснок рекомендуется поливать и в осенний период, если слишком долго не идут дожди. Но частых поливов всходы не требуют. Почва не должна пересыхать, поэтому если верхний шар грунта уже покрылся корочкой, полейте всходы. Здесь огромное значение имеет умеренность. Семена чеснока домашнего воздушка гораздо быстрее и лучше укоренятся и подготовятся к холодам, если время от времени поливать землю.

Удобрения

Первый раз осуществить подкормку рекомендуется за 2-3 недели до высадки в грунт чеснока. Для этого вам понадобится внести в почву древесную или соломенную золу, перегной, а также сульфат калия и суперфосфат. В процессе посадки бульбочек в грунт можно засыпать грядки древесной золой или внести туда небольшое количество перегноя. В этом случае после зимовки развитие чеснока будет происходить гораздо более активно.

Общие правила выращивания

Высаживать чеснок вовсе не трудно, если выполнять базовые требования и знать об основных агроприемах. Обратить внимание стоит также на некоторые тонкости, которые, быть может, поначалу кажутся не слишком существенными, однако именно они во многом влияют на результативность выращивания вами чеснока. К таковым можно отнести следующие нюансы:

  • отбирать на посадку нужно только хорошие, неповрежденные бульбочки;
  • чеснок необходимо уметь правильно рассадить – при необходимости, подготовьте грядки к данной процедуре заранее;
  • урожай необходимо собирать своевременно. Примерно в середине августа листья растения активно желтеют. Тогда-то и следует выкапывать чеснок.

Возможно, для начинающих огородников процесс культивирования чеснока покажется трудоемким. Однако на самом деле определенных сложностей в данном занятии нет. Главное – определите для себя, как скоро вы хотите получить урожай, затем отберите хороший и качественный посевной материал.

Немаловажно также найти оптимальное место для высадки чеснока, оно должно хорошо освещаться. Придерживайтесь основных правил – и результаты культивирования данного овоща на дачном участке не заставят себя долго ждать.

Видео “Как выращивать чеснок из семян”

Из этого видео вы узнаете о том, как выращивать чеснок из семян.

Выращивание озимого чеснока из бульбочек за один сезон

Выращивание озимого чеснока из бульбочек за один сезон

08 августа 2014 г.


Мало кто из огородников знает, как выращивать озимый лук из семян, еще меньше знают, как вырастить чеснок из воздушных бульбочек за один сезон. Это и не удивительно, потому что большинство стрелки на чесноке срезают и оставляют одну-две в качестве маячков — сигнализаторов созревания. Это, кстати, тоже неправильно, потому что чеснок со срезанной стрелкой быстрее заканчивает свою вегетацию, чем чеснок с не срезанной стрелкой.


Про озимую посадку лука семенами я уже писал в другой статье. Так вот, те же бульбочки чеснока — это семена, и отличие от лука составляет, что их нужно правильно подготовить, соблюдая морфологические особенности чеснока.


Для этой технологии отлично подойдут сорта со средним или ранним сроком созревания, т.е. к уборке которых приступаем со второй декады июля, и лучше использовать сорта фиолетово-полосатового подтипа, так как у них обычно образуются очень крупные бульбочки. Также можно использовать тюрбаны или азиатский подтип. Фарфоровые и Рокамболи имеют в соцветии более мелкие бульбочки, а креолы вызревают слишком поздно.


После сбора чеснока, а лучше за неделю, стрелки с бульбочками надо поставить на дозаривание. Здесь я уже писал об этом. Признаком созревания будет то, что бульбочки начнут усыхать, а соцветия разваливаться. Бульбочки нужно собрать, иногда нужно обмолотить вручную соцветия. Отсортировать самые крупные, а более мелкие оставить для озимой посадки. Крупные бульбочки нужно положить в бумажный конверт и убрать на 10–14 дней в холодильник. Там они должны находиться при температуре от 0 до +4 С.


Агротехника посадки бульбочек аналогична агротехнике посадке озимого чеснока во всем, только бульбочки высаживаются в начале второй декады августа. К концу сентября из этих бульбочек разовьются крупные однозубки, и в таком состояние чеснок уйдет под зиму. Есть только один риск, что при затяжной осени (например, как 2013 году) из бульбочек могут получиться мелкие многозубковые луковицы, но при стандартных погодных условиях все сложится наилучшим образом.


Весенняя работа с таким чесноком, аналогична с обычным озимым, высаженным зубками. Дополнительно могут потребоваться фосфорно-калийные подкормки.


Урожай при таком способе выращивания не уступает урожаю по стандартной технологии, а иногда и превосходит, но основное преимущество заключается в том, что не приходится 1/5 зубков использовать в качестве посадочного материала.


Для тех, кто заинтересовался этой технологией, я для начала посоветую высадить чеснок по этой и стандартной технологии, а потом сравнить результат.


Соляризация почвы


Купить Рокамболь


Как вырастить ранний и сверхранний озимый чеснок


Размышление об агротехнике (продолжение)


Обзор лечебных свойств чеснока


Рецепты из чеснока и с чесноком


Купить чеснок

Поделиться с друзьями:

О размножении семян чеснока — Как вырастить семенной чеснок

Время от времени кто-то задается вопросом, как вырастить чеснок из семян. Хотя вырастить чеснок несложно, нет надежного способа сделать это из семян чеснока. Чеснок обычно выращивают из зубчиков или иногда луковиц.

О размножении семян чеснока

Хотя вы можете видеть или слышать, как его называют семенами, семенами чеснока или даже семенами, правда в том, что чеснок обычно не дает истинного семени, и в тех редких случаях, когда это происходит, семя чеснока напоминает маленькие черные семена лук.Цветки чеснока обычно увядают задолго до появления семян. Конечно, растения, полученные с помощью размножения чеснока семенами, вряд ли вырастут, а тем немногим, которые это делают, потребуются годы, чтобы вырастить чеснок.

Иногда можно удалить топсеты (или цветоносы) и использовать их для увеличения запаса семян, поскольку некоторые сорта могут стимулировать производство семян. Но по большей части чеснок размножается и выращивается из зубчиков.

Размножение чеснока семенами зависит в основном от используемого сорта и климата, в котором он выращивается.

  • Hardneck сорта, такие как Purple Stripe, дают стебли цветов и обычно хорошо приспособлены к более прохладному климату. Чеснок Hardneck имеет немного более короткий срок хранения, от пяти до семи месяцев, в то время как мягкие сорта могут храниться до девяти месяцев.
  • Softneck чеснок, как и артишок, обычно не дает цветоножек; однако климат может быть фактором, определяющим, действительно ли это происходит. Хотя некоторые виды мягкого чеснока подходят для прохладного климата, большинство из них лучше в более теплых условиях.Ваш лучший шанс для успешного размножения семян чеснока — это вырастить несколько разновидностей.

Как вырастить семенной чеснок

Чеснок легко вырастить, и опять же, его обычно выращивают из зубчиков, а не из семян чеснока. В тех редких случаях, когда вы действительно получаете эти настоящие черные семена, их следует сажать так же, как и семена лука.

Чеснок лучше всего растет на рыхлой, хорошо дренированной почве, в которую добавлены органические вещества.

Как и многие луковицы, «семенному» чесноку для здорового роста требуется холодный период.Вы можете сажать зубчики чеснока осенью в любое время, при условии, что они достаточно рано, чтобы сформировать сильные корневые системы, а почва еще пригодна для обработки. Отделите гвоздики непосредственно перед посадкой и найдите солнечное место, чтобы вырастить их. Посадите гвоздики так, чтобы острие было направлено вверх примерно на 2–3 дюйма (5–7,5 см) в глубину и на расстоянии примерно 6 дюймов (15 см).

Нанесите обильное количество мульчи, чтобы защитить их неглубокие корни зимой. Ее можно удалить ранней весной, когда новый рост будет готов к появлению и исчезнет угроза замерзания.В период вегетации чеснок требует частого полива и периодических подкормок.

Урожай собирают в конце лета. Выкопайте растения чеснока и свяжите их вместе (примерно шесть-восемь растений) для сушки. Повесьте их в хорошо проветриваемом помещении примерно на три-четыре недели.

Как вырастить луковицы чеснока — советы и рекомендации по садоводству

Чеснок относится к семейству луковых. Это древний луковичный овощ. Чеснок легко выращивать и занимает очень мало места в саду.Чеснок растет из отдельных зубчиков, отломанных от целой луковицы. Каждый зубчик будет размножаться в земле, образуя новую луковицу, состоящую из 5-10 зубчиков. Чеснок прекрасно поджаривается или используется в качестве приправы во многих рецептах.

разновидностей чеснока, доступных исключительно в Burpee:

Где сажать чеснок

Чеснок следует сажать на участке, который недавно не использовался для выращивания чеснока или других растений семейства луковых. Не сажайте чеснок в местах, где вода может скапливаться вокруг корней, вызывая их гниение или заболевание.

Подготовка почвы для чеснока

Чеснок следует сажать в плодородную, хорошо дренированную почву. Подъемная кровать работает очень хорошо. Удалите камни с верхних 6 дюймов почвы. Всыпьте в грядку несколько дюймов компоста или хорошо перепревшего навоза вместе с 10-10-10 удобрениями.

Как сажать чеснок

Посадить чеснок относительно просто. Отдельные гвоздики. Расстояние между зубчиками должно составлять 4-6 дюймов. Ряды должны быть на расстоянии одного фута друг от друга. Гвоздики должны быть посажены острым концом вверх и тупым концом вниз.Вдавите каждый зубчик в землю на 1-2 дюйма, укрепите почву вокруг него и полейте грядку, если она высохла.

Когда сажать чеснок

Осенняя посадка

Сажайте гвоздику в середине осени в солнечном месте с богатой, хорошо дренированной почвой. Расположите гвоздику корневой стороной вниз на 4-6 дюймов в рядах от 1-1 / 2 до 2 футов друг от друга и засыпьте 1-2 дюйма мелкой почвой. На севере положите 6 дюймов мульчи для защиты от зимы. Чеснок может начать расти поздно осенью или ранней весной.

Весенняя посадка

Сажайте гвоздику рано весной, когда можно обрабатывать почву, примерно в то же время, что и лук завязывает. Посаженный весной чеснок следует закладывать в землю так же, как и осенью.

Мульча

После посадки положите защитную мульчу из соломы, измельченных листьев или скошенной травы. В регионах с холодной зимой толщина мульчи должна составлять около 4 дюймов. Мульча поможет предотвратить вырывание корней чеснока из земли путем попеременного замораживания и оттаивания.Легкое внесение мульчи полезно в более мягком климате для борьбы с ростом озимых сорняков.

Spring Care

Когда листья начинают расти, важно подкормить растения чеснока, чтобы стимулировать их хороший рост. Чайную ложку или две удобрения с высоким содержанием азота, которое медленно разлагается, такого как кровяная мука или Osmocote, следует аккуратно вбить в почву рядом с каждым растением. Если мульча разложилась, добавьте слой, который поможет удерживать влагу и держать сорняки под контролем. Поздней весной некоторые сорта чеснока дают цветоносы с небольшими луковицами.Обрежьте эти стебли. Это гарантирует, что вся пища, которую производит растение, попадет в саму луковицу чеснока, а не в пучки луковиц. В июне у чеснока перестают давать новые листья и начинают формироваться луковицы. В это время удалите остатки мульчи и прекратите полив. Чеснок будет лучше храниться, если почва вокруг луковиц просохнет.

Когда собирать чеснок и правильные методы хранения:

Вы узнаете, когда собирать чеснок, когда большая часть листьев станет коричневой.Обычно это происходит с середины июля до начала августа, в зависимости от вашего климата. В это время вы можете выкопать луковицы, стараясь не повредить их. Если луковицы оставить в земле слишком долго, они могут отделиться и плохо храниться. Выложите чеснок сушиться на 2-3 недели в тенистом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Обязательно принесите чеснок, если в вашем районе ожидается дождь. Когда корни станут ломкими и сухими, сотрите их вместе с рыхлой грязью. Не мочите луковицы и не ломайте их, иначе растения не просуществуют так долго.

Свяжите чеснок пучками, заплетите листья или срежьте стебель на несколько дюймов выше луковицы. Развесьте косички и пучки или храните незакрепленные лампочки на решетках или решетчатых полках в прохладном и просторном месте. Вы можете отложить некоторые из самых больших луковиц для пересадки осенью.

В зимние месяцы вам следует часто проверять сохраненные луковицы чеснока и сразу же использовать те, у которых есть признаки прорастания.

Каждый набор (луковица) состоит из нескольких частей, называемых гвоздиками, которые скрепляются тонкой бумажной оболочкой.Перед посадкой разломите гвоздики.

Сбор и хранение чеснока

В конце лета наклоняйте ботву, чтобы ускорить пожелтение и высыхание ботвы. Затем вытащите чеснок и дайте им высохнуть на солнце несколько часов. Разложите в хорошо проветриваемом месте до полного высыхания ботвы (2-3 недели). Отрежьте верхушки на 1-2 дюйма над луковицами чеснока или скрутите верхушки вместе в нитки. Храните луковицы в корзинах в сухом, прохладном и проветриваемом месте; повесьте нитки чеснока.

Grow Garlic — Seed Savers Exchange

Как вырастить чеснок

Этот кулинарный продукт редко размножают из семян.Вместо этого несколько ароматных луковиц чеснока спасают от урожая и год за годом пересаживают.

Время посадки

Чеснок сажают осенью, обычно между 15 сентября и 30 ноября, после первых заморозков в году.

Требования к расстоянию

Держите луковицы целыми до самого начала посадки. Разбейте луковицы на отдельные гвоздики и посадите самые большие и здоровые на вид гвоздики базальной пластиной — точкой, где гвоздики прикреплены к луковице — вниз и заостренным концом вверх на расстоянии 6-8 дюймов.Покройте 2 дюймами почвы и 6-дюймовым слоем мульчи.

Время прорастания

Гвоздика может прорасти через мульчу через 4-8 недель, в зависимости от сорта и погодных условий в вашем регионе. Не беспокойся. Растения могут переносить морозы или легкие заморозки и при этом пережить погоду.

Особые рекомендации

Чеснок необходимо яровизировать (перезимовать), чтобы его луковицы развились. Весной мульчу не снимать; он помогает бороться с сорняками, сохранять влажность и обеспечивает питательными веществами при разложении.

Когда ранней весной начинают прорастать всходы чеснока, обеспечьте равномерную влажность почвы, подавая 1 дюйм воды в неделю в течение всего вегетационного периода. Чеснок плохо борется с сорняками, поэтому старайтесь контролировать сорняки на раннем этапе, чтобы обеспечить обильный урожай. Черешки — это фигурные стебли цветов, которые часто образуются по мере созревания чеснока. Отрежьте или отломите их, когда они станут 10 дюймов в длину, и оставьте для еды.

Распространенные вредители и болезни

Чеснок может быть поврежден нематодами, ботритисовой гнилью и белой гнилью.Однако самая большая опасность для чеснока — это сорняки. Держите свою грядку для чеснока чистой и обязательно сажайте чеснок в хорошо удобренную рыхлую почву.

Когда и как собирать урожай

Урожай после того, как 3 или 4 листа отмерли, а на растении еще осталось 5 или 6 зеленых листьев — где-то в июне или июле, в зависимости от года и вашего климата. Не ждите слишком долго, иначе луковицы начнут отделяться в земле. Разрыхлите почву лопатой или вилами, а затем осторожно перекопайте чеснок.Не тяните за черенок, иначе он отделится от луковицы. Аккуратно смахните щеткой большую часть грязи. Свяжите растения пучком из 6-8 растений и повесьте в затененном, сухом, хорошо вентилируемом сарае или гараже. Оставьте растения в подвешенном состоянии на 4-6 недель, чтобы луковицы могли вылечиться.

Еда

Чеснок является хорошим дополнением ко многим блюдам, его часто используют в жареном картофеле и итальянских блюдах.

Хранение

После тщательной просушки обрежьте корни и срежьте стебли примерно на 1 ½ дюйма от луковицы.Хранить в сетчатых мешках. Для оптимального хранения повесьте в помещении с влажностью 45-55 процентов и температурой 50-70 градусов по Фаренгейту. Держите ваши самые красивые луковицы для повторной посадки.

Как сохранить чеснок

Чеснок размножается вегетативным путем, а не выращивается из семян. Чтобы вырастить чеснок, держите луковицы целыми не более чем за 1-2 дня до повторной посадки, затем просто разорвите чесночные луковицы и посадите отдельные зубчики, как описано выше. Некоторые сорта чеснока дадут семена, если не удалить с растений стебли, но эти семена не будут соответствовать типу.

Скачать PDF

Как выращивать чеснок — Hudson Valley Seed Company

Здесь, на северо-востоке, мы часто думаем о коротком вегетационном периоде. В других регионах многие люди садятся в сад так, будто есть начало и конец. Но садоводство, где бы вы ни занимались, носит круговой характер. Время может быть медленным, но очень важно заранее спланировать то, что находится за поворотом. Сейчас мы думаем о чесноке следующего года. Вот и мы, еще один поворот сезона. Скоро (но, надеюсь, не слишком скоро!) Наступят прохладные дни и ночи. Хотя еще рано вытаскивать свитера, варить теплый суп и заправлять сад, еще не рано думать о золотом возраст года: осень. Помимо ежегодной уборки и уборки, осень — лучшее время года, чтобы делать заметки, размышлять над ошибками и успехами и наслаждаться последними вздохами тепла и солнца.

Итак, это действительно замечательно, что одной из последних задач по посадке в саду является попадание чеснока в землю.Посадка в целом может показаться противоречащей всем остальным осенним задачам, но когда вы сажаете чеснок, вы «укладываете его в постель», поскольку для его хорошего результата требуется цикл холода. С другой стороны, сам процесс посадки — ожидание весны, лета и урожая — довольно хорошо объединяет цикл времен года, доказывая, что сад никогда не начинается и не заканчивается; это только меняется.

Кол. Акций

Сколько вы сажаете, зависит от того, чего вы хотите от урожая.

Самый короткий ответ: на 1 фунт можно посадить от 15 до 30 футов в зависимости от сорта и количества места, которое вы ему даете. (Это один ряд. Разместите ряды на расстоянии 12 дюймов в любой системе кроватей, которую вы используете.)

Если вы хотите выращивать свой собственный посевной материал и свой собственный запас семян, запланируйте зарезервировать 30% лучших урожаев для посева. Каждый фунт чеснока может дать от 50 до 75 головок чеснока, поскольку каждый зубчик может дать головку.

Расположение

Поскольку мы следим за севооборотом овощей, мы знаем, где будет наш чеснок, намного раньше времени посадки. Это дает нам возможность убедиться, что грядки хорошо обработаны, прополены, исправлены и подготовлены.

Вот что нужно учесть. Спланируйте заранее за несколько недель до даты посадки:

1. Сначала выберите свой сайт. Чеснок предпочитает богатую, хорошо дренированную и свободную от сорняков почву, расположенную на ярком солнце. В идеале выбирайте место, которое с зимы до весны находится под ярким солнцем. Вырастить урожай на самых засоренных грядках может быть сложно, поэтому учитывайте это при разведке местности летом.

2. Рассмотрите варианты мульчирования. Компост, выдержанный навоз, сено или соломенная мульча без сорняков — хороший выбор.Дайте себе достаточно времени, чтобы разобраться в этом — не оставляйте это на потом, чтобы не забыть!

3. За несколько дней до посадки подготовьте участок. Посетите наш пост по подготовке грядки, чтобы узнать, как получить хорошую ровную грядку.

Посадка чеснока

Выберите солнечный день с начала до середины октября, когда почва еще теплая. Постарайтесь оставить достаточно времени, пока земля не замерзнет, ​​и чеснок пустит корни. (Чеснок можно сажать в любое время до того, как земля замерзнет, ​​но лучше всего за 3-6 недель до этого.)

Начните с измельчения головок чеснока на зубчики. Подсчитайте гвоздики и определите, сколько места вам нужно. Большинство сортов с жесткой шеей содержат 50-90 зубчиков на фунт. Чеснок предпочитает полное солнце, поэтому выбирайте место, где весной и в начале лета будет полное солнце. Каждый зубчик будет посажен на расстоянии 6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 12 дюймов. Прополите и обработайте достаточное количество садового пространства. Обработав пространство, разметьте ряды. Посадите гвоздику корнем вниз, на глубину 2 дюйма, на расстоянии не менее 6 дюймов, в рядах на расстоянии 12 дюймов.Полить и накрыть мульчей. За чесноком нужно будет ухаживать весной, когда земля нагреется и он начнет расти.

Весенние условия выращивания и уход: Чеснок начинает протыкать землю, как только почва нагревается. Если вы покрыли чеснок толстым слоем мульчи, сгребите его назад, чтобы быстрее прогреть почву.

Чеснок предпочитает плодородную почву без сорняков и много воды. Начиная с весны, вырывайте мелкие сорняки, стараясь не повредить чеснок, вырывая их.Сорта Hardneck дают весной чесночные стебли. Если оставить стебли на растении, они будут получать энергию от луковицы, уменьшая размер и качество. Как только побеги появятся, немедленно срежьте их, чтобы направить энергию растений на производство луковиц. Черешки — весенний съедобный деликатес.

Плодородие: Настоятельно рекомендуется добавлять в чеснок питательные вещества ранней весной. Чеснок хорошо сочетается с добавкой азота в виде муки из люцерны или легкого компоста.

Чесночная ферма Filaree

Информация о выращивании чеснока

Чеснок — одна из самых популярных культур в Америке в наши дни, как среди мелких фермеров, так и среди садоводов. Эта страница содержит информацию о каждом этапе на пути к успешному урожаю чеснока.


Сколько чеснока мне купить?

Из 1-5 фунтов семян чеснока будет достаточно чеснока для кулинарных нужд большинства семей.Количество чеснока, которое вырастет из семян, обычно в 4-12 раз превышает количество, которое вы сажаете. Это соотношение сильно варьируется между сортами. Например, 1 фунт продуктивного «Артишока»

разновидность семян чеснока может дать взамен 12 фунтов. 1 фунт плодородного сорта семян чеснока «Фарфор» может дать взамен 5 фунтов. Наши подробные описания каждого сорта включают информацию об урожайности. Эту информацию можно просмотреть на страницах каждого сорта в меню слева.

При заказе вы получите около 7-10 луковиц на фунт заказанного чеснока. Опять же, это зависит от сорта. Количество гвоздики в ваших луковицах будет зависеть от сорта. Сорт с большим количеством гвоздики, такой как сорт «Артишок», будет иметь больше гвоздики в фунте, чем сорт с меньшим количеством гвоздики, например сорт «Фарфор».

Мы сажаем в приподнятые грядки с 6 рядами на грядку, 5 дюймов между рядами.Растения расположены на расстоянии 9 дюймов друг от друга в каждом ряду. Хорошее общее правило — сажать каждую гвоздику на расстоянии 5-9 дюймов, независимо от того, как вы располагаете ряды или грядки.

Вот пример того, как определить, сколько места ваши семена чеснока будут занимать в вашем саду: у вас есть 4 фунта семян чеснока, которые содержат 160 посадочных зубчиков. Ваши садовые ряды имеют длину 20 футов. Если вы посадите гвоздики на расстоянии 6 дюймов друг от друга, вам понадобится 4 ряда места.

Если вы заказываете больше семян чеснока, чем у вас есть место в вашем саду, вы можете делать то, что делают многие клиенты: есть маленькие дольки!


Инструкции по выращиванию

Чеснок обычно сажают с октября по ноябрь на севере и с ноября по январь на юге.Северные производители должны сажать за две-четыре недели до промерзания почвы, чтобы обеспечить хороший рост корней до зимы.

Гвоздики с этикетками в мешках с сеткой Трос ; готовы к посадке

Разбейте луковицы на отдельные гвоздики в течение нескольких дней после посадки и посадите корень вниз на глубину около двух дюймов. Немедленно мульчируйте. Помните, что из большой гвоздики получаются большие растения и луковицы, а из маленькой гвоздики — маленькие растения и луковицы.Коммерческие производители не используют гвоздику, размер которой значительно меньше среднего.

Чеснок любит богатую, хорошо дренированную почву, но хорошо переносит и адаптируется ко многим типам почв. На плотных или глинистых почвах с плохим дренажом сложно вырастить чеснок без проблем с гнилью. Чеснок с твердой шейкой более требователен к питательным веществам и текстуре почвы, чем чеснок с мягкой шейкой.

Весной, когда чеснок наиболее активно растет, поливайте, как любую садовую зелень.На этой стадии роста ценится азот. Когда дни удлиняются и температура поднимается (для нас середина мая), чеснок перестает расти зелеными листьями и готов направить энергию в свою луковицу. Маленькие слабые растения на этом этапе будут давать маленькие луковицы, что бы вы ни делали.

Чеснок Hardneck начинает расти в начале июня в северном климате и уже в марте или апреле в теплом климате. Прежде чем стебель начнет одеревеневать, начнет раскручиваться и встать прямо, стебель следует отрезать на 1/2 дюйма выше верхнего листа растения. Это перенаправляет энергию вниз в лампочку.


Сбор урожая

Уборка чеснока. Нижние листья стали коричневыми, сверху осталось 4-5 зеленых листочков.

По мере приближения урожая растения начинают высыхать от самого нижнего листа вверх и от кончика листа вниз, по одному листу за раз.Мы собираем урожай, когда 4 верхних листа еще в основном зеленые. Большинство садоводов используют лопату, вилку или лопату для уборки урожая чеснока. В зависимости от типа почвы и разновидности чеснока, можно просто собирать урожай, вытаскивая чеснок вверх, держа растение близко к почве. Коммерческие производители или те, кто выращивает более крупные культуры, часто используют приспособление для подрезки с трактором (или лошадью). Скомпонуйте растения группами по пять-десять растений и развесьте под прямыми солнечными лучами и в местах с хорошей циркуляцией воздуха.Не оставляйте вырытые луковицы под прямыми солнечными лучами дольше нескольких минут, иначе они могут загореть (буквально приготовить). В сухом климате растения и луковицы полностью сохнут за 3-4 недели, но во влажном климате могут потребоваться вентиляторы и источники тепла. Проверьте обертки гвоздики внутри луковицы, чтобы убедиться, что они сухие. После полного высыхания шейку можно вырезать примерно на полдюйма выше луковицы без видимой влажности. Мы обрезаем корни и шейки до полутора дюймов и храним в сетчатых пакетах для лука или в вентилируемых ящиках.

Сушка чеснока под крышкой. Маркировка помечает сорта.


Хранение

Храните урожай в прохладном и темном месте. Подвалы или отапливаемые гаражи — хороший выбор. В противном случае подойдет темная и прохладная часть дома. Никогда не храните чеснок в холодильнике, так как он быстро прорастет. Большинство чеснока хорошо хранится при комнатной температуре. Для длительного хранения оптимально 45-55 градусов.Для медленного обезвоживания предпочтительна влажность от 50% до 70%.

Asiatic и Turbans — чеснок с самым коротким сроком хранения.Рокамболы и пурпурные полосы — средние (6 месяцев). Фарфор и артишоки хранятся от 8 до 10 месяцев. Silverskins и Creoles часто хранят целый год.

Как сажать семенной чеснок | Home Guides

Чеснок (Allium sativum) ценится за их ароматные подземные луковицы. Каждая луковица чеснока состоит из отдельных зубчиков, каждый из которых, как и семена, можно посадить, чтобы вырасти в новое растение. Обычно необходимо вегетативное размножение, так как чеснок редко дает цветы и семена.Выбор сорта чеснока, хорошо подходящего для климата, в котором вы живете, поможет его выращивать, а правильная подготовка почвы перед посадкой поможет обеспечить процветание ваших растений чеснока.

1

Отделите зубчики от чесночных луковиц, приобретенных у надежного поставщика, примерно за день или два до того, как вы планируете посадить чеснок.

2

Тщательно осмотрите зубчики чеснока и выбросьте все мягкие, покрытые плесенью или иным образом поврежденные.

3

Разбейте по крайней мере верхние 8–10 дюймов почвы на участке выращивания и внесите 2–3 фунта сбалансированного удобрения с формулой 10–10–10 или аналогичной на 100 квадратных футов, если иное не указано в результаты почвенного теста.Если на участке нет отличного дренажа, обработайте около 2–3 дюймов удобрения почвы с органическими веществами, например, хорошо перепревшего компоста или выдержанного навоза.

4

Выкапывайте ряды или выкапывайте небольшие отдельные посадочные ямы глубиной от 2 до 3 дюймов, расстояние между которыми составляет не менее 6 дюймов.

5

Поместите каждый зубчик чеснока в подготовленную канавку или отверстие так, чтобы его заостренный конец был направлен вверх, и расположите отдельные зубчики на расстоянии не менее 6 дюймов. Аккуратно утрамбуйте почву поверх чеснока, чтобы удалить крупные воздушные карманы, и полейте ее медленно и глубоко.

Ссылки

Советы

  • Чередование посевов чеснока или лука с другими видами культур, чтобы чеснок и лук не росли на одном и том же месте более двух лет подряд, поможет предотвратить проблемы с болезнями.
  • Чеснок предпочитает слабокислые почвы с pH от 6 до 7. Рассмотрите возможность проверки почвы и внесения изменений в почву или удобрения ее в соответствии с результатами анализа.

Писатель Биография

Анджела Рычковски — профессиональный писатель, работала менеджером теплицы и сертифицированным пожарным из диких земель.Имеет степень бакалавра искусств в области городских и региональных исследований.

Выращивание чеснока из луковиц с помощью Gray Duck Garlic

Почему вы должны попробовать выращивать луковицы чеснока?

1) Некоторые производители считают, что выращивание собственного чеснока из «семян» чеснока (которые на самом деле являются небольшими луковицами) может помочь чесноку адаптироваться к вашему климату. Выращивание из луковиц может дать более крепкий чеснок.

Рисунок: Зрелый богатырь чесночный.Круглые фиолетовые «семена», выходящие из черешка или зонтика, действительно маленькие луковицы!

2) Выращивание из луковиц также может быть экономичным способом размножения чеснока. Стебель чеснока может содержать от 5 до 200 маленьких луковиц в зависимости от сорта чеснока. Луковицы и «семенные головки» чеснока имеют одинаковую цену (обычно 3,50–4 доллара США за «семенную головку» или луковицу чеснока). Однако луковицы множатся быстрее:

Начать с: 1-й год 2-й год 3-й год 4-й год
Луковица (5 зубчиков) 5 лампочек 25 лампочек 125 лампочек 625 ламп (125 фунтов)
Маленькие луковицы (100) 100 патронов 100 маленьких лампочек 500 ламп разного размера 2500 луковиц (500 фунтов)
Большие луковицы (40) 40 больших патронов и / или маленьких луковиц 40-100 луковицы мелкие-средние 200-500 луковиц большего размера 1000-2500 лампочек (200-500 фунтов)

3) Луковицы чеснока, вероятно, не переносят болезней, передаваемых через почву, поэтому они идеально подходят для тех, кто беспокоится о проблемах, связанных с болезнями.

4) Когда они начнут расти, вы можете использовать маленькие чесночные луковицы в кулинарии для гурманов. Маленькие чесночные луковицы выглядят как миниатюрные луковицы или чеснок, поскольку они растут и имеют нежный чесночный вкус. Они прекрасны в салатах и ​​в качестве начинки к печеному картофелю.

Кому следует выращивать луковицы чеснока?

Только те, у кого хватит терпения вырастить чеснок из крошечного лука, такого как стебель, или те, кто хочет съесть чеснок. Этот метод выращивания чеснока определенно дает отложенное удовольствие! Это не для тех, кто рано открывает подарки на день рождения.

Год 1:

  • Подготовьте хорошо дренированное и обогащенное компостом семенное ложе. Для маленьких луковиц хорошо подходят приподнятые грядки, или вы можете посадить их прямо в почву. Убедитесь, что вы сможете сказать, где вы посадили весной. Новый чеснок будет напоминать зеленый лук (старайтесь не сажать там, где весной придется отличать его от травы).
  • Отделите луковицы от зонтика (ложного высева). Обычно он легко распадается при отверждении.
  • Изображение: Красный румынский красный, фарфоровый чеснок, имеет множество маленьких луковиц размером с рисовые зерна. Луковицы обведены светло-зеленым зонтиком.
  • Высаживать луковицы можно весной или осенью. Я попробовал оба и получил хорошие результаты. Некоторые люди рекомендуют сажать растения очень ранней весной (как только почва может быть обработана), чтобы избежать гибели растений зимой. Я заметил, что некоторые сорта луковиц подвержены вымерзанию.Другие предпочитают сажать осенью.
  • Сформируйте ряды на своей кровати на расстоянии 6 дюймов. Сформируйте неглубокий линь глубиной 1-2 дюйма.
  • Присыпьте луковицы чеснока в траншее. При таком размере не имеет значения, перевернуты ли они. Если у вас очень маленькие луковицы чеснока, которые выглядят как рисовые зерна (например, от «семянок» фарфорового чеснока), сажайте их на расстоянии около 1/2 дюйма друг от друга. Средние луковицы (например, из мраморных пурпурных полос) должны быть около 1 дюйма в диаметре. Самые большие луковицы чеснока, которые напоминают шарики (например, луковицы рокамболе или азиатского чеснока), следует высаживать на расстоянии 2-4 дюймов друг от друга.Аккуратно засыпьте маленькие луковицы слоем почвы на 1-2 дюйма и хорошо полейте.
  • Вода и прополка чеснока. Когда он поднимется, он будет выглядеть как ростки чеснока. Хорошо прополите; мелкий чеснок плохо борется с сорняками.
  • На этом этапе также можно проредить и съесть чеснок!
  • Урожай, когда чеснок в основном коричневый и начинает сохнуть. Из большей части чеснока вырастет одна маленькая луковица, называемая круглой. Из другого чеснока может вырасти очень маленькая луковица. Вылечите маленькие луковицы или кружочки в хорошо проветриваемом помещении без прямых солнечных лучей.Этой же осенью пересадите чеснок. Разместите кружочки на расстоянии 3-4 дюймов и ухаживайте за ними, как за любым другим чесноком.

Рисунок: 1) Луковицы в чесночной головке или зонтике. 2) Крошечная коричневая луковица первого года жизни, выросшая из луковицы. Луковицы также могут расти круглыми. 3) На второй год маленькие гвоздики дают маленькие луковицы. 4) На третий год выпускают средние луковицы.

Год 2:

Круглые круги обычно образуют маленькие луковицы и / или более крупные круги ко второму году. ВНИМАНИЕ: если вы не позаботитесь об этих маленьких чесноках, они не будут сильно увеличиваться в размере луковиц . Чтобы чеснок был крупнее, необходим тщательный уход. Многие растения также образуют черешки. Луковицы чеснока обычно меньше, чем луковицы, выращенные из гвоздики.

Рисунок: Три кружочки чеснока и зонтик. Луковицы Phillips из зонтика или семянки дают чесночные круглые кружки в первый год. Круглые могут быть разных размеров, выглядеть морщинистыми или текстурированными.

Соберите этот маленький чеснок, вылечите и посадите гвоздику осенью.

Год 3:

Большинство разновидностей чеснока дают маленькие или средние нормальные луковицы к 3-м годам выращивания. В зависимости от вашего ухода и погоды некоторым сортам может потребоваться дополнительный год.

Оценка количества луковиц в зонтике / черешке:

  • Фарфор: 50-200 луковиц размером с рисовое зерно; 3-5 лет до погашения
  • Рокамболе: 10-35 луковиц размером с горошину: 2 года до созревания
  • Глазурованная пурпурная полоса: 50–150 маленьких луковиц; 3-5 лет до погашения
  • Пурпурная полоса: 50–150 маленьких луковиц; 3-5 лет до погашения
  • Мраморная пурпурная полоса: 25-60 луковиц среднего размера; 2-3 года до погашения
  • Азиатский: 5-30 луковиц размером от крупной горошины до черники; 1-2 года до погашения
  • Тюрбан: 30-60 средних луковиц; 2-4 года до погашения
  • креольский: 50-100 мелких луковиц; 3-4 года до погашения
  • Артишок: если у этого чеснока появляется стебель, у него обычно бывает от 5-15 крупной горошины до луковиц размером с мрамор; 1-2 года до погашения

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *