Посадка брокколи: Выращиваем брокколи: все секреты посадки и ухода

Содержание

Когда сажать брокколи на рассаду 2020 году: календарь, посадка, уход

Автор Ирина На чтение 15 мин. Просмотров 204 Опубликовано 24.03.2020

Брокколи, или спаржевая капуста – это однолетняя овощная культура, которую все чаще можно встретить на грядках отечественных садоводов.

Многие считают, что вырастить качественные кочаны обычной капусты даже сложнее, чем получить урожай крупных головок этого относительно нового для нас, но очень полезного и вкусного овоща.

После срезания основного кочана у растения будут формироваться побеги из боковых почек, и такое плодоношение может длится несколько месяцев

Когда сажать капусту по регионам

Следует знать, что эта разновидность капусты впервые возникла на северо-востоке Средиземноморья и долгое время культивировалась в Италии. Климат там относительно мягкий, и поэтому овощ достаточно капризен к погодным условиям. Он хорошо чувствует себя в прохладную, влажную погоду и плохо переносит жару. Но зато и растут брокколи на любых почвах.

Поскольку высаживать рассаду на грядки следует в середине мая, начать посев семян следует в марте-апреле. Следует учитывать, в каком регионе будет выращиваться овощ.

Сроки, в которые осуществляется посев брокколи на рассаду:

Средняя полоса и Подмосковье – последняя неделя марта – середина апреля. Подходящие сорта: Тонус, Витаминная, Гном.
Урал и Сибирь – середина марта. Лучше остановить выбор на ранних сортах, таких как Мачо, Тонус, Фиеста.
Южные регионы России – конец февраля – начало марта. Стоит приобрести семена брокколи Калабрезе, Босфор, Аурора.

На раннем этапе своего развития, а именно первые 5-6 недель, молодые растения особенно уязвимы к холоду.

Учитывая особенности климата нашей страны, риск гибели только что взошедших ростков весьма велик. Именно поэтому предпочтительнее вырастить рассаду заранее, в домашних условиях, и высадить ее в почву уже окрепшей.

Кроме того, брокколи, не достигшие стадии 5-6 настоящих листков, часто подвергается таким болезням как:

черная ножка;
бактериоз;
гниль.

Черная ножка у рассады

Как только солнце начинает прогревать землю, эти возбудители, находящиеся в почве в спящем состоянии, активизируются и атакуют молодняк растений.

Грунт под рассаду гораздо легче обработать, да и заметить первые признаки заболевания проще.

Когда сажать брокколи по лунному календарю

Многие садоводы предпочитают ориентироваться в сроках посева рассады на лунный календарь. Да, каждое семечко, каждый росток – это живой организм. Не будет лишним согласовать его личный биологический ритм с фазами луны. Но здесь также следует обратить внимание на регион проживания.

Благоприятные (+) и неблагоприятные (-) дни для посевных работ согласно фазам Луны.

Регион		Февраль	Март	Апрель
Средняя полоса и Подмосковье	+		26 — 29, 31	1 — 2, 13 – 15
Средняя полоса и Подмосковье	—		1 — 3, 6, 30	5 — 13, 29, 30
Урал и Сибирь	+			13 — 15, 22 — 25, 27 — 30
Урал и Сибирь	—			5 — 13, 29, 30
Южные регионы	+	28 — 29	1, 4 — 6, 16 -19
Южные регионы	—	22 — 24	1 — 3, 6, 30

Подготовка к посадке брокколи на рассаду

Садоводам-огородникам, принявшим решение вырастить на своем участке хороший урожай брокколи, следует заранее позаботиться о трех вещах, а именно:

выбор семян;
подготовка грунта;
подготовка подходящей тары для проращивания.

Где взять посадочный материал

Семена предпочтительнее приобретать в специализированном магазине. Обязательно нужно проверить сроки годности, ведь при их истечении всхожесть быстро падает практически до нуля.

В продажу поступают сорта растений, полученные методом гибридизации. Это делает их более стойкими к перепадам температур, колебаниям влажности и болезням. На пакете рядом с названием в таком случае можно увидеть маркировку «F1».

Можно также приобрести дражированные семена, они не требуют предварительной подготовки к посеву, но стоимость их намного выше

Подготовка земли

Почвосмесь для рассады брокколи можно купить в магазине, но некоторые овощеводы готовят ее самостоятельно. Ведь если высадить молодые растения в открытый грунт, значительно отличающийся от того, в котором они развивались ранее, могут возникнуть серьезные проблемы.

С момента начала развития проростка корни привыкнут к обилию и доступности питательных веществ, и после пересадки могут попросту не прижиться. В дальнейшем это вызовет задержку развития, и урожай получится гораздо меньший.

Вот два возможных варианта подготовки земельной смеси:

4 части земли с грядки, на которую весной будут высажены овощи, 1 часть перепревшего компоста, 1 часть торфа (можно приобрести в магазине), 1 часть тщательно просеянного и промытого мелкого песка. В качестве подкормки на каждые 10 л смеси полезно добавить 1 стакан золы.
Древесная зола, мелкий песок, перегной, огородная земля в равных долях.

Почвосмесь для рассады брокколи

Полученный субстрат необходимо в обязательном порядке обеззаразить – прокалить в духовом шкафу либо обильно пролить горячим раствором марганцовки темно-фиолетового цвета.

Выбор тары

Тарой для рассады могут послужить любые ящики или контейнеры глубиной 8-10 см. Гораздо удобнее использовать отдельные стаканчики, но они занимают много места. Оптимально – ящик, разделенный перегородками на ячейки примерно 5*5 см.

Подобная тара продается в любом крупном супермаркете, однако при необходимости перегородки можно легко изготовить самостоятельно из подручного материала. А проще и надежнее будет закупить нужное количество торфяных горшочков.

Главное – помнить, что в дне любого контейнера должны быть 2-3 отверстия для стока избыточной жидкости, иначе корни просто сгниют. Соответственно, нужен поддон подходящего размера

Выбор места для горшочков с рассадой

Еще один момент, который необходимо заранее продумать – место, где расположить ящики с рассадой.

До появления первых всходов тару с будущей рассадой нужно держать при комнатной температуре. Как только появились ростки, брокколи нужно срочно обеспечить похолодание примерно до 100С, и держать их в таких условиях не менее недели.

Это необходимо для того, чтобы заложилась крепкая корневая система. В тепле побеги быстро потянутся вверх, и вскоре слабенький нитевидный корешок не сможет обеспечить их достаточным питанием.

В дальнейшем днем рассаду следует держать при температуре 14-160С, а на ночь вновь отправлять в прохладное место. Жару молодые растения переносят плохо, а прямые солнечные лучи для них просто губительны. А вот солнечный свет капусте жизненно необходим, и световой день она требует не менее 15-16 часов.

И еще один момент в жизни юных побегов: если производится пикировка рассады, то капуста может заболеть. Чтобы это предотвратить, ее нужно занести в помещение с комнатной температурой (около 220С) на 2-3 дня

Да, соблюсти все эти условия в городской квартире крайне сложно, но все же возможно. Оптимальный вариант – застекленный балкон, расположенный на северной стороне дома. И конечно, требуется источник света, расположенный прямо над сеянцами на расстоянии 25-30 см.

Солнечный свет подходит не всегда, он может сильно повысить температуру воздуха, да и продолжительность дня явно недостаточна для этого капризного овоща.

Понадобится люминесцентная лампа либо лампа «холодного света», обычные электрические лампочки не годятся. Опять же, в магазинах достаточно широко представлен ассортимент специальных фитоламп.

Возможно, кто-то, прочитав этот длинный список необходимых условий, махнет рукой и отбросит в сторону идею вырастить в домашних условиях столь капризный южный овощ. Но истинный садовод-огородник почувствует настоящий азарт и непреодолимое желание справиться со всеми стоящими перед ним трудностями. Пусть крепкая, здоровая, добротная рассада брокколи станет настоящим призом на зависть соседям!

Предпосадочная работа с семенами

Итак, семена закуплены, тара и грунт подготовлены, место для рассады выбрано и обустроено. Приближается долгожданный момент посадки. Разберем план действий по пунктам:

За 4 суток до выбранного дня набираем в банку достаточное количество водопроводной воды и оставляем на 48 часов. Вода должна отстояться, хлор, содержащийся в ней – не самое лучшее, что могут попробовать семена, когда начнут просыпаться.
За 2 дня открываем пакеты с семенами. Если в них обнаружатся поврежденные или слишком мелкие зерна, их лучше сразу отбраковать. Семечки довольно крупные, рассмотреть их легко.
Отливаем часть воды, ставим ее ненадолго в холодильник и охлаждаем до 10оС. Еще часть воды нагреваем до 50оС.
Помещаем семена в банку с горячей водой на 15-20 минут. Затем процеживаем через марлю, вынимаем все зернышки и сразу опускаем их в холодную воду на такое же время. Бывает так, что несколько семечек всплывают. Их стоит сразу выбросить, так как они испортились и все равно не взойдут.
Вновь достаем семена и слегка обсушиваем их на кусочке ткани или полотенце.
Замачиваем зерна на 6-7 часов в растворе биостимулятора. Подойдет Гетероауксин, ИМК или Эпин. А если покупной стимулятор недоступен, его можно попробовать заменить настоем древесной золы (2-3 столовые ложки на литр отстоявшейся воды). Иногда используют раствор из марганцовки и борной кислоты, по 1 г на литр воды, но в таком случае семена держат в нем 2-3 часа.
Промываем под струей проточной воды, заворачиваем во влажную салфетку и отправляем на полку холодильника на 48 часов. Этот процесс называется закаливанием, или стратификацией.
Подсушиваем до сыпучести.

Все, семена подготовлены к посадке!

Подготовка ящиков с грунтом

Пока зерна брокколи закаляются в холодильнике, можно подготовить ящики с грунтом. Возможно использование дренажа, однако по поводу его применения мнения садоводов разделились. В его качестве можно использовать керамзит, колотый кирпич или гальку.

Засыпать следует примерно на 1/3 емкости. Однако можно представить себе, насколько утяжелится тара. Это может создать серьезные проблемы как при уходе за рассадой, так и при ее перевозке.

Подготовленный заранее грунт нужно засыпать в ящики или горшочки таким образом, чтобы до верха оставалось около 2-3 см. Утрамбовывать его не надо, почва должна быть достаточно рыхлойЗаключительная часть – увлажнение

Посев брокколи

Делаем бороздки или мини-лунки глубиной 1-1,5 см. Желательно слегка пролить эти углубления слабо-розовым раствором марганцовки и выждать 30-40 минут. Теперь можно доставать семена и производить их размещение.

Посеять брокколи на рассаду можно густо, но в таком случае потребуется пикировка, а капуста этого очень не любит. Лучше всего расположить зерна на расстоянии 4-6 см друг от друга, при необходимости передвигая их палочкой или спичкой.

Семена присыпаем почвой, сверху прикрываем стеклом или полиэтиленовой пленкой и оставляем при температуре 18-20оС в помещении с рассеянным освещением. Через 3 дня можно проверить, не появились ли первые всходы.

Как только появится 50-70% ростков, рассаде следует обеспечить температуру около 10оС, о чем уже говорилось выше.

Полив

Грунт нужно регулярно увлажнять, но тут главное не переборщить: застой воды часто вызывает болезнь, известную как черная ножка. Это грибок, который легко и в короткое время может погубить всю рассаду.

Полив производят обычно 1 раз в 3 дня, и использовать стоит отстоянную воду. Лучшее время – вечер или раннее утро.

Совет начинающим садоводам, испытывающим постоянные сомнения в достаточности увлажнения почвы: можно сделать крючок из проволоки и зачерпывать им комочек земли с глубины 3-5 см. Если на ощупь он сухой и легко рассыпается из-под пальцев, значит, наступило время очередного полива.

Нужна ли дополнительная минеральная поддержка рассады

Хорошо подготовленный грунт может не требовать дополнительного удобрения. Но если есть желание, время и возможности, подкормку все-таки проводят. Делают ее обычно 2 раза, через 3 недели после появления первых ростков и еще через 10 дней.

Азофоска удобрение

Можно использовать селитру, суперфосфат или сульфат калия, разведя их в воде из расчета 2-3 г на 1 литр воды. А можно применить комплексное удобрение (например, Азофоску).

Какое бы удобрение не было выбрано, следует соблюдать определенные правила:

Применять питательный раствор нужно сразу после полива рассады.
Нельзя перебарщивать, 1 литра раствора хватит на большой ящик капусты.

Пикировка, или прореживание

Это тот самый процесс, который так не любят молодые побеги крестоцветных. Но необходим он только в некоторых случаях – если рассада брокколи была посажена слишком густо, и если есть желание сохранить удаляемые ростки.

Затягивать с этим нельзя, крайние сроки – 2 недели от момента проклевывания посевов, как только появляется первая пара настоящих листочков. Лишние растения удаляют, отсаживают в отдельные емкости и заглубляют в почву до семядольных листочков.

В отличие от пасленовых, корневую систему брокколи нельзя трогать ни в коем случае! Прищипывание корешка может погубить весь побег.

Пересаженной рассаде обеспечиваем комфортный температурный режим (22оС) на 2-3 дня

Еще один момент, когда может потребоваться экстренная пикировка растений – если была допущена ошибка, пропущен момент появления проростков и не соблюдено правило перемещения их в более холодное помещение.

Сильно пошедшие в рост молодые сеянцы спасти практически невозможно, однако можно попытаться распикировать их в отдельные емкости, заглубив под семядоли.

Посадка брокколи на рассаду в теплице или парнике

Это простой способ вырастить молодую капусту. Данный метод имеет несколько преимуществ: растения всегда обеспечены достаточным количеством солнечного света, грунт не пересыхает слишком быстро, проще регулировать температурный режим.

Сроки высадки семян здесь такие же, как и при посадке в домашних условиях.

При пересадке растений на грядки их можно вынимать и переносить вместе с большим комом почвы, а это гораздо меньший стресс для рассады

В отличие от домашних условий, для посева используются сухие семена. Почва подготавливается заранее, она рыхлится и выравнивается за 7-10 дней. Проводятся бороздки глубиной 1-1,5 см и проливаются раствором Фитоспорина или марганцовки. Затем грунт накрывается пленкой, лучше черной, для последующего равномерного прогрева.

Семена помещаются в бороздки и слегка присыпаются рыхлой землей. Но, поскольку почва прогревается медленно, первые ростки проклевываются на 7-10 день.

Пикировка проводится в фазе двух настоящих листьев

Посев в открытый грунт

Такой вид посева можно применить при стабильном повышении температуры воздуха свыше 12оС. В разных регионах сроки посадки брокколи на рассаду отличаются, обычно это конец апреля – начало июня.

Посевной материал начинает проклевываться в почве только при достижении ею температуры 5оC. При таких условиях первые ростки появятся на 10-12 сутки от момента посева. Подготовка грунта и техника высадки семян не отличается от метода, применяемого в теплицах.

После посева грядку необходимо прикрыть материалом, сберегающим влагу и тепло

Итак, рассада благополучно развивалась в ящиках на лоджии или в теплице положенные 5-6 недель. Подросшее растение имеет короткий толстый стебель и 5-6 настоящих листьев.

Но чтобы молодая капуста благоприятно перенесла пересадку в открытый грунт, необходимо провести ее закаливание. Для этого ящики выставляют на открытый воздух, начиная с 3-4 часов, постепенно удлиняя это время. Теплицу можно открывать на проветривание.

Чтобы получить богатый урожай, выбор участка под грядки и подготовку земли лучше произвести заранее, с осени. Брокколи неприхотливы к грунту, но все же предпочитают жирную, плодородную почву. Лучше выбрать затененный участок огорода.

Осенью будущую грядку необходимо перекопать, внеся в нее 6-8 кг компоста или перепревшего навоза из расчета на 1 квадратный метр

По весне с нее удаляют растительный мусор, еще раз перекапывают и разравнивают. Если придирчиво отнестись к проверке земли, можно измерить ее кислотность при помощи лакмусовой бумажки. Оптимальные показатели pH – от 6,7 до 7,4. Если кислотность окажется повышенной (а капуста этого не любит), можно исправить эту проблему внесением извести.

Добавляем удобрения: по 40 г суперфосфата и 10-12 г аммиачной селитры на каждый квадратный метр площади, и лучше всего это сделать за день до перенесения рассады.

Саму пересадку лучше запланировать на вечерние часы:

На грядке проводят борозду, саженцы брокколи располагаются в ней с промежутком 25-35 см, а междурядья должны быть не менее 60-70 см.
Молодняк аккуратно извлекается из субстрата и помещается в увлажненные ямки, которые присыпаются землей.
Посевы можно дополнительно увлажнить при помощи распылителя.
Затем грядка укрывается целиком при помощи пленки либо специализированного нетканого материала и парниковых дуг.

А можно поступить проще – укрыть каждое растение по отдельности, используя старые пятилитровые пластиковые канистры из-под воды с отрезанным днищем.

Тогда полив можно будет осуществлять через открытое горлышко

Защитный материал можно будет убрать через 1-2 недели, когда саженцы окрепнут, а температура воздуха поднимется.

Уход за сеянцами

Как и любая капуста, брокколи очень любят полив, и особенно – методом дождевания. Производить его лучше в вечернее время, чтобы к утру листья высохли. В противном случае капельки воды, на которые попадут солнечные лучи, сработают как миниатюрные линзы, и растение получит сильные ожоги. Полив производится не реже чем раз в неделю, а в жаркую погоду и чаще.

Через 1,5-2 недели от момента высадки в грунт растения следует подкормить, лучше всего навозной болтушкой или настоем крапивы (1:10). В дальнейшем процедуру повторяют еще 2 раза, с интервалом 3-4 недели, и использовать можно уже фосфорно-калийные удобрения.

Удобрение из крапивы

Также почву на грядках следует регулярно рыхлить, а при необходимости и окучивать. Но можно замульчировать ее:

опилками;
хвоей;
соломой.

Это позволит не только избежать пересыхания и излишней возни с рыхлением, но и затруднит рост сорняков, а значит, не будет требоваться прополка.

И последнее, о чем следует сказать. Не стоит стремиться высадить большое количество растений одновременно. При должном уходе 10-15 растений могут обеспечить среднюю семью вкусной и полезной добавкой к рациону на весь год. А если высаживать рассаду частями с интервалом 1-1,5 недели, головки брокколи будут вызревать попеременно и постоянно.

правила посадки, уход, вредители и болезни

Многим известно, что брокколи не только вкусный, но и очень полезный овощ. Но далеко не все огородники решаются попробовать вырастить эту капустную культуру на участке, ошибочно полагая, что это сложно или практически невозможно. На самом деле это совсем не так. Чтобы убедиться в этом, стоит подробнее узнать все про брокколи: как вырастить на огороде, выбрать подходящий сорт и собрать хороший урожай.

Описание и биологические особенности брокколи

Это овощное растение является разновидностью цветной капусты. Головка брокколи внешне весьма отличается от других капустных культур. Она представляет собой разветвленные стебли, на концах которых расположены видоизмененные бутоны темно – зеленого цвета. Есть разновидности с белой, фиолетовой или синей окраской соцветий.

Важно! Сорта с отличным от зеленого цветом головки взращивают как двухлетнюю культуру. Плод у таких разновидностей созревает только на второй год.

Есть сорта с разной окраской головок

Растение произрастает как однолетнее. Агротехника его выращивания очень схожа с той, что применима для цветной «родственницы». Относительно структуры почвы брокколи менее требовательна, чем многие другие капустные виды.

Правила и способы посадки

Тем, кто задается вопросом: как выращивать брокколи, нужно знать, делать это можно как рассадным, так и безрассадным способом. Посев в открытый грунт применим только для регионов с теплым климатом. Можно использовать оба метода одновременно для получения урожая с ранним и поздним сроком созревания.

Внимание! При выборе стоит также учитывать особенности сорта брокколи. Выращивание поздних разновидностей организуют только через рассаду ввиду длительного вегетационного периода.

Выращивание рассады

К посеву семян на рассаду приступают за 45-55 дней до высадки растений в открытый грунт. Средние сроки посева – 1-15 марта. Можно выращивать саженцы в парниках, теплицах или на подоконнике. Учитывая то, как растет брокколи и свойство капустных культур вытягиваться при высоких температурах, оптимальным вариантом будет сев в тепличных условиях. К сожалению, для владельцев дачных участков он не всегда доступен, поэтому чаще рассаду выращивают в домашних условиях. Процедура подразумевает ряд последовательных действий, которые заключаются не только в самом посеве, но и подготовке к нему.

Подготовка грунта и емкости

Сев можно проводить в плоской емкости с последующей пикировкой или сразу в отдельные стаканчики. Второй вариант более удобен тем, что отпадает необходимость в пикировании и не будет задержки в росте растений после пересадки. Но, учитывая ограниченность площади в условиях квартиры, доступным становится только первый способ.

Внимание! Если емкость уже была в использовании, перед процедурой ее следует тщательно вымыть и провести дезинфекцию раствором марганца.

Состав грунта имеет важное значение для активного роста и развития рассады. Чаще всего применяют смесь, которая состоит из 1 части дерновой земли, 2 частей компоста или торфа и 1 части песка. Также можно использовать готовый универсальный грунт, но стоит отметить, что выращивание в субстрате собственного приготовления способствует лучшей приживаемости растения на участке. Причиной этого явления является тот факт, что культуры уже приспособились к структуре грунта на участке.

Рассаду можно вырастить и на подоконнике

Подготовка семян и посев

Для улучшения всхожести, повышения устойчивости к заболеваниям и урожайности используют предварительную обработку семян. Для брокколи очень актуально применять выдержку посевного материала в растворе микроэлементов.

Можно приобрести специальный препарат в магазине или использовать вытяжку из древесной золы. Для этого на 1 ведро воды берут 170-200 г золы и настаивают 1-2 суток, периодически помешивая. Семена в таком растворе держат в течение 3-6 часов.

Посев выполняется пошагово:

Емкость заполняют подготовленной землей.
Увлажняют поверхность почвы и распределяют семена.
Заделывают посевы небольшим слоем грунта и устанавливают укрытие.
После появления всходов укрытие снимают и начинают постепенно снижать температуру.
До пикировки проводят регулярный полив по мере пересыхания земли.
Когда растения сформируют 2 настоящих листика проводят пикировку.

Внимание! Брокколи очень плохо переносит пересадку. По этой причине лучше проводить посев с таким расчетом, чтобы достаточно было немного проредить всходы, а не рассаживать растения в отдельные емкости.

До появления ростков температуру следует поддерживать на уровне 17–19 °С, а после постепенно снизить на 2-3 градуса. Стоит учесть, что показатели дневных и ночных температур должны отличаться хотя бы на 2 градуса. Только при соблюдении такого теплового режима можно избежать вытягивания рассады. Дополнительно рекомендуется установить искусственное освещение.

Посев в открытый грунт

В регионах с теплым климатом можно выращивать брокколи путем посева семян непосредственно в открытый грунт. Также этот метод применим для получения урожая в более поздние сроки.

Подготовка участка

До того как сеять семена, следует подготовить участок. Эта процедура необходима и в том случае, если предварительно была подготовлена рассада. Процедура проводиться в 2 этапа:

Поздней осенью почву на участке перекапывают на большую глубину. Это мероприятие совмещают с внесением органического удобрения, чаще всего перепревшего навоза. Количество органики определяют из расчета 7-8 кг на 1 кв. м участка.
За 12-15 дней до посева (или высадки рассады) вносят комплексное минеральное удобрение в количестве 80-100 г на 1 кв. м.

Правильно подготовленный участок значительно облегчает дальнейший уход за культурой. Указанного объема питательных веществ в таком грунте будет вполне достаточно для активного роста растений и формирования полноценных плодов.

Важно! Учитывая тот факт, что брокколи не очень требовательна к почве, такой состав грунта позволит выращивать культуру без дополнительного внесения подкормок.

Посев семян

Брокколи более теплолюбивая культура, чем белокочанная капуста. Молодые всходы способны выдерживать лишь незначительные ночные похолодания. Поэтому к посеву семян в открытый грунт приступают не раньше конца апреля, а в средней полосе – только в середине мая.

Посев проводится пошагово:

Участок размечают на ряды и подготавливают бороздки;
Равномерно распределяют семена и заделывают посевы;
Для ускорения появления всходов участок накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой.

Крепкую рассаду можно вырастить в теплице

После того как растения подрастут и сформируют 3-4 листа, их можно высаживать на постоянное место. На всем периоде выращивания рассады следует поддерживать среднюю влажность грунта и накрывать место при резком снижении температуры ночью.

Особенности ухода за культурой

Высадку рассады проводят с середины мая до конца июня. Даты могут варьироваться в зависимости от климата, а также от времени посева семян. Можно высаживать саженцы поэтапно с разницей в 10-12 дней. Это позволит получать урожай в разные сроки и продлить период плодоношения капустного участка.

Прежде всего надо определиться с тем, как сажать брокколи. Участок для нее размечают на ряды по схеме 35х25, то есть расстояние между рядами должно составлять 35 см., а между растениями в ряду – 25 см.

Важно! Глубина посадки брокколи такая же, как и у остальных капустных культур. Растения следует посадить, заглубляя до первого листа, но не засыпая при этом розетку землей.

Уход в открытом грунте

Выращивать брокколи не так сложно, как думают многие владельцы огородов и дачных участков. Уход за этой культурой очень похож на тот, что применяется для обычной белокочанной капусты и практически идентичен уходу за цветной.

Полив	В сухую погоду почву увлажняют регулярно. В неделю необходимо 20-25 л воды на 1 кв. м участка. Особенное внимание стоит уделить орошению грунта в период формирования центральной головки.
Рыхления	Участок необходимо регулярно пропалывать и рыхлить. Эту операцию проводят на следующий день после полива. Выполнять ее следует очень аккуратно, чтобы не повредить корни растений.
Подкормки	При двукратном внесении удобрений при подготовке участка можно обойтись в дальнейшем без подкормки. В противном случае рекомендуется использовать комплексные минеральные добавки 2-3 раза за сезон. Органику можно применять только в начале роста.
Срез головки	Особенностью брокколи является способность формировать соцветия не только на центральном побеге, но и на боковых стеблях. После того как основная головка поспела, ее срезают и ждут созревания небольших соцветий на других побегах.

Внимание! Очень важно не упустить момент и срезать центральную головку до того, как она успеет зацвести. В противном случае она не будет хран

посадка и уход в открытом грунте, фото

Особая ценность капусты брокколи — низкая калорийность, благодаря чему она является незаменимым продуктом для диетического питания. Кроме того, этот овощ — рекордсмен по содержанию белков, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Многие огородники получают ранний урожай брокколи через рассаду, но эту культуру можно также успешно выращивать безрассадным способом.

Характеристика брокколи

Капуста брокколи — однолетнее растение, которое в отличие от других своих сородичей формирует соцветия уже в первый год. В пищу употребляют не листья и стебли, а нераскрывшиеся бутоны.

Брокколи очень похожа на свою ближайшую родственницу — цветную капусту, но при этом значительно превосходит её по вкусовым качествам и содержанию полезных веществ. Брокколи часто называют спаржевой капустой за её нежный вкус.

Молодые нераскрывшиеся соцветия брокколи по вкусу напоминают спаржу

Чтобы получить хороший урожай этой культуры на приусадебном участке, следует помнить о некоторых её особенностях:

Как и другие виды капусты, брокколи очень влаголюбива. Оптимальная влажность почвы — 70%.
Культура лучше всего растёт в прохладных условиях (16–20° С).
Взрослое растение легко переносит заморозки.
В отличие от цветной капусты, головки брокколи не нуждаются в затенении.
После срезки центральной головки на стеблях отрастают новые боковые побеги, которые дают дополнительный урожай.

Сроки посева

В открытый грунт брокколи высевают или высаживают рассадой, когда воздух прогреется до +15 °С. Нельзя, чтобы семена прорастали при температуре ниже +8 °С — в этом случае растение будет плохо развиваться. При определении сроков посадки нужно ориентироваться на погоду и климат региона. Обычно брокколи начинают сеять на грядку в апреле — мае и продолжают до середины июня.

Взрослая брокколи отлично переносит кратковременное понижение температуры (до -5°С), но в жаркие дни очень быстро выпускает цветочные стрелки

В теплицу можно сажать капусту раньше, уже в марте. При этом семена высевают за 35–40 дней до высадки молодых растений в открытый грунт.

Подготовка грунта

Брокколи может расти в любой почве, но на грунтах с повышенной кислотностью она будет чаще болеть и хуже развиваться. Для этой культуры хорошо подходят нейтральные и слабощелочные почвы.

Участок, на котором планируется выращивать брокколи, нужно предварительно подготовить. Многие садоводы делают это так:

Осенью добавляют известь, золу или доломитовую муку в грунт, после чего грядку перекапывают.
Для понижения кислотности почвы можно использовать обычную древесную золу
Также вносят в почву минеральные удобрения или перегной.
Если подготовку осенью провести не удалось, тогда известкуют почву весной, за месяц до посева.
Кроме того, перед посадкой необходимо удобрить землю компостом из расчёта 1 ведро на 1 м².
Перед посадкой капусты брокколи грунт удобряют компостом

При выращивании брокколи рассадным способом используют нейтральный или щелочной грунт. Можно самостоятельно приготовить почву для посадки, смешав торф, дёрн и песок в соотношении 1:1:1. Готовую почвосмесь обеззараживают, чтобы предупредить развитие болезней. Делают это следующим образом:

За пару недель до посева нужно прогреть землю в микроволновке или на водяной бане.
Непосредственно перед высевом семян рекомендуется полить землю тёмно-фиолетовым раствором марганцовки для профилактики заболевания «чёрной ножкой».
Перед высевом семян грунтосмесь нужно полить фиолетовым раствором марганцовки

На дно ёмкостей для рассады кладут дренаж (керамзит или камни).

Безрассадный способ выращивания

Посев брокколи в открытый грунт позволяет получить дополнительный урожай в более поздние сроки. При выращивании безрассадным способом обработка почвы и семян проводится таким же образом, как и при выращивании рассады.

Подготовка семян

Чтобы получить хороший урожай, нужно для начала подготовить посадочный материал. Как правило, отбирают для посева самые крупные семена. Дальнейшая их обработка проводится в несколько этапов:

Замачивают семена на 20 минут в тёплой воде (примерно 50 °С), после чего ещё 1 минуту выдерживают в холодной воде.
Обеззараживают посадочный материал в течение 5–8 часов. Для приготовления дезинфицирующего раствора в 1 литре воды нужно развести 0,5 г борной кислоты, 1 г марганцовки или столовую ложку золы. Также в раствор можно добавить стимулятор роста.
Иногда огородники используют сок комнатного алоэ для замачивания семян
После дезинфекции семена промывают.
Кладут их в самое тёплое отделение холодильника (например, на полочку в двери).
Через сутки посадочный материал достают и слегка просушивают.

Всплывшие в процессе вымачивания семена нужно выбросить, так как для посадки они непригодны.

Посев и уход за молодыми растениями

Брокколи не любит затенения, поэтому для неё желательно выбирать безветренное солнечное место. Предпочтительная схема посадки: между семенами — 35–40 см, между рядами — 60 см. Можно высевать по нескольку семян в одну лунку, а проредить их уже после появления всходов.

После появления всходов загущённые посадки нужно проредить

Можно также использовать другую схему: посеять семена в два раза чаще (с расстоянием между ними 20 см), чтобы после удалить слабые и больные всходы. Плюс такого способа — отбраковываются некачественные и невсхожие семена, минус — в загущённых посадках чаще возникают болезни, например, чёрная ножка.

Процесс выращивания брокколи из семян включает в себя несколько этапов:

Перед посевом хорошо поливают землю. В лунки можно добавить золу и мочевину.
Семена заглубляют в почву на 1–1,5 см.
Растения умеренно поливают, обычно через день. Главное, нужно не допускать переувлажнения или полного высыхания почвы. Чтобы не вымыть из почвы семена, до появления всходов полив производят дождеванием или капельным орошением.
Для полива капустной грядки можно использовать капельное орошение
Когда появятся 2–3 настоящих листика, загущённые посадки нужно проредить таким образом, чтобы между ними были промежутки 40 см. Лишние растения можно пересадить на свободное место.
Также после появления настоящих листьев проводят дополнительную подкормку, если растения слабо идут в рост. Можно выбрать один из вариантов питательных смесей:
- Взять по 20 г аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия и растворить всё в 10 л воды. Этой смесью полить капусту из расчёта 0,5 литра раствора на растение.
- Растворить в 10 л воды 1,5 ст. ложки аммиачной селитры и 2–3 г борной кислоты; поливать брокколи с таким же расчётом.
При появлении чёрной ножки больные растения сразу же удаляют. Если этого не сделать вовремя, болезнь распространится и погубит всю грядку брокколи.
Рассаду капусты, поражённую чёрной ножкой, нужно сразу же удалить с грядки
После удаления больных экземпляров посадки поливают полупроцентным раствором марганцовки. Перед этим можно аккуратно заменить землю над корнями здоровых растений на песок или золу (слой 1,5–2 см).
В дальнейшем капусту также следует поливать раствором марганцовки бледно-розового цвета. Кроме того, можно обрабатывать растения Фитоспорином, бордоской жидкостью и другими препаратами аналогичного действия.

Чтобы на протяжении лета всегда была свежая капуста, высевают семена 3–4 раза с интервалом полторы — две недели.

Брокколи — культура очень скороспелая, поэтому при посеве в открытый грунт вырастить хороший урожай несложно. Выращивают её рассадным способом лишь с целью получения суперранней продукции. Семена на рассаду сеют с расстоянием не менее 3 см друг от друга, на глубину 1 см. Молодые растения высаживают на постоянное место, когда появятся 5–6 настоящих листочков.

Предшественники и соседи брокколи

Не стоит пренебрегать правилами севооборота и выбором соседей для брокколи. «Правильные» растения на соседних с брокколи грядках будут способствовать опылению и отпугивать вредителей, а «неправильные» приведут к развитию болезней. Для того чтобы брокколи хорошо развивалась, рекомендуется высаживать её на место, где раньше росли другие культуры. Нельзя сажать капусту после других растений семейства Капустных (Крестоцветных).

К семейству крестоцветных принадлежат не только разные виды капусты, но и редька, хрен, редис

Лучшими предшественниками для брокколи станут:

фасоль;
горох;
сельдерей;
тыквенные;
томаты;
картофель;
лук;
морковь.

Лучшие соседи для капусты:

картофель;
репчатый лук;
морковь;
петрушка;
салат;
огурцы;
свёкла;
сельдерей;
шалфей.

Рядом с брокколи не должны расти томаты, фасоль и земляника (клубника).

Многие вредители (например, капустная совка) отыскивают свои любимые растения по запаху. Если высадить рядом с капустными грядками ароматические травы, обладающие сильным запахом, то они собьют насекомых с толку. Однако при этом нужно учитывать, что между соседствующими растениями всегда существует конкуренция. Травы нужно высевать редкими «островками» в ряды брокколи или же по краям грядок, чтобы не заглушать капусту.

Фотогалерея: растения, отпугивающие вредителей

: Чабрец, растущий рядом с капустой, своим запахом отпугивает земляных блошек и капустную совку

: Настурция отпугивает белокрылку, тлю и гусениц капустницы

: Полынь горькая защишает брокколи от муравьёв, капустной мухи, земляных блошек и белокрылки

: Мята перечная отпугивает земляных блошек, тлей, гусениц капустницы, белокрылку

: Чеснок способствует уменьшению кладок капустной мухи

: Огуречная трава (бораго), высеянная между рядами капусты, уменьшает повреждение гусеницами, а также отгоняет слизней и улиток

: Укроп, подсеянный к капусте, помогает значительно сократить количество капустной тли

: Пижма отпугивает земляных блошек и гусениц капустницы

Выращивать капусту брокколи безрассадным способом несложно. Главное, правильно подобрать место для посадки и подготовить почву. К посеву семян в открытый грунт можно приступать после наступления стойкого тепла. Для получения хорошего урожая нужно тщательно ухаживать за всходами и выполнять все рекомендации.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

сроки посадки и особенности ухода :: SYL.ru

Капуста брокколи по справедливости считается полезным овощем. Она обладает целым набором полезных свойств. В пищу употребляют головки растений, представляющие собой нераспустившиеся бутоны. Как выращивать брокколи на огороде, в какие сроки высаживать и как ухаживать, читайте в статье.

Выращивание семян

Чтобы получить свои семена, нужно на капусте, посаженной в мае, оставить одно соцветие крупного размера. Когда стручки пожелтеют, а семена потемнеют, семенники срезают. Обычно это приходится на сентябрь месяц. Дозревают семена постепенно, а для их просушивания используется проветриваемое помещение. После этого срезаются стручки и обмолачиваются семена.

Как вырастить брокколи? Сначала нужно купить или вырастить самостоятельно качественные семена. Их можно получить от растений, высаженных в грунт в ранние сроки: с конца апреля до начала мая. Для получения большего количества семян на здоровом растении оставляют несколько крепких побегов с соцветиями, верхушки которых срезают на 10 сантиметров, так как здесь они зреют позже. Чтобы семена быстрей созревали, новые побеги, которые называются пасынками, нужно удалять.

Подготовка семян

Как выращивать брокколи на огороде? Сначала капусту нужно посадить. Делается это двумя способами: рассадным и безрассадным. В случае использования последнего метода посадка брокколи в грунт осуществляется семенами. Их можно купить в магазине или вырастить самостоятельно. Сначала нужно отсортировать посадочный материал брокколи. Когда сажать семена? После их подготовки. Для посадки оставляются только крупные семена. Их нужно замочить в подогретой воде сроком на 20 минут и продезинфицировать в растворе, который можно приготовить самостоятельно. Для этого борная кислота или марганцовка в количестве 0,5 или 1,0 грамма растворяются в литре воды.

Используют и другой раствор, для приготовления которого большая ложка древесной золы растворяется в литре воды и настаивается два дня. В приготовленные растворы добавляется немного стимулятора роста. В настой с золой семена погружаются на пять часов, а в остальные – на восемь. Те, которые всплывут, выбрасываются, а остальные просушиваются.

Выращивание капусты из семян

Такой способ называется безрассадным. Как выращивать брокколи на огороде, зависит от места посадки. Если это будет происходить в теплице, посев семян осуществляется в ранние сроки, самым оптимальным является начало марта. В конце мая можно собирать урожай. Для выращивания брокколи в открытом грунте посев семян откладывается на более поздние сроки, на конец апреля или начало мая. Брокколи созреет только в начале сентября.

Выращивание капусты рассадой

Данный способ является распространенным среди огородников. Сначала выращивается рассада брокколи. Для этого нужно посеять семена за сорок дней до посадки рассады в грунт. Заранее готовится ящик или контейнер длиной 50 сантиметров, шириной – 30 и высотой – 25. Он наполняется почвой с хорошим дренажом, которым может быть керамзит или мелкие камешки. Брокколи предпочитает щелочную или нейтральную почву.

Можно купить в специализированном магазине готовый грунт, а можно приготовить его самостоятельно. Землю из сада нужно смешать с навозом, только не свежим, а перепревшим, и добавить немного золы. Для обеззараживания почву пропаривают в микроволновке за две недели до посева семян. Это нужно для восстановления микрофлоры.

Как сажать брокколи? Перед посевом семян почву увлажняют и делают ямки глубиной 15 миллиметров. Расстояние между ними должно составлять три сантиметра. Рассада брокколи выращивается при температуре воздуха 16-25 градусов тепла. При таких условиях семена быстро дадут всходы.

Примерно через пять недель укрепится корень и сформируются полноценные листья, их будет к этому времени 5-6 штук. Рассада капусты брокколи готова к пересадке на грядку в огороде в предварительно сделанные лунки. Перед самой посадкой их проливают водой. В каждую ямку добавляют минеральные удобрения и золу. Как сажать брокколи? Очень важно соблюдать схему посадки. Между лунками расстояние — 40 сантиметров, а между рядами – 50-60.

Помещенные в лунки растения присыпаются грунтом слегка, но чтобы корневая шейка не оставалась на поверхности. Капуста будет расти, в соответствии с этим в лунку нужно подсыпать грунт, пока уровни грядки и лунки не сравняются.

Как выращивать брокколи на огороде? Для этой капусты подходит уплотненный метод посадки, когда рядом могут произрастать другие виды данной культуры, а также лук или петрушка.

Чтобы защитить рассаду от повреждения крестоцветной блошкой, грядку следует укрыть полотном. Если это не поможет, рассада опрыскивается препаратом, можно использовать «Искру». Но за 20 дней до периода формирования соцветий этого делать нельзя. В это время лучше притрусить рассаду золой или табачной пылью.

Уход

Чтобы капуста порадовала богатым урожаем, за ней нужно правильно ухаживать: регулярно поливать; вносить удобрения; пропалывать грядки от сорняков; рыхлить почву, особенно после дождей, чтобы не образовалась корочка; окучивать растения, не допускать оголения корней; вести борьбу с болезнями и вредителями, а также проводить профилактические мероприятия против них.

Полив

Неприхотливой культурой является брокколи. Выращивание и уход вне зависимости от сроков посадки осуществляется с соблюдением всех правил. Овощ чувствителен к влаге, поэтому нужно соблюдать периодичность и нормы полива. Если растению не хватает воды, головки с соцветиями вырастут небольших размеров, а их вкус будет специфическим.

Полив нужно осуществлять в утренние часы, пока не взошло солнце, или в вечерние, когда оно уже село. Если на мокрые листья брокколи попадут лучи солнца, растение получит ожоги. В после посадочный период капусту поливают по мере необходимости, но обязательно раз в неделю.

В дальнейшем поливают овощ несколько раз в неделю, а в засушливую погоду – каждый день, так как для брокколи пересыхание и растрескивание почвы не является комфортными условиями произрастания. Большую пользу растению приносит влажный воздух, для чего рядом с грядками целесообразно поставить емкости, наполненные водой. Их не нужно делать высокими и широкими. Увлажнения воздуха можно добиться, опрыскивая капусту, используя для этого пульверизатор.

Подкормка

Как вырастить брокколи? Чтобы получить хороший урожай капусты, нужно правильно и своевременно за ней ухаживать. Брокколи – это такой овощ, который любит хорошее питание. Когда рассаду пересадят на постоянное место произрастания, она укоренится и пойдет в рост, нужно ее подкормить коровяком или птичьим пометом. Первое органическое удобрение разводят с водой в соотношении 1:10, а второе – 1:20. Через полмесяца процедура повторяется.

Следующая подкормка проводится в период формирования соцветий. Используются удобрения органического происхождения или минеральные, в состав которых входит суперфосфат, аммиачная селитра, сульфат калия, соответственно 40; 20 и 10 граммов на ведро воды.

Очередная подкормка проводится после того, как срежется центральная головка брокколи. Для этого готовится раствор в расчете на 10 литров жидкости из таких же ингредиентов, только в других пропорциях: 20, 10 и 30 граммов.

Рыхление

После полива или дождя почву обязательно нужно рыхлить, но не глубоко, достаточно на восемь сантиметров в глубину. Через три недели после того, как посадят капусту, ее нужно окучить. Аналогичная процедура повторяется спустя полторы недели. Чтобы в почве сохранилась постоянная влажность и температура, ее нужно мульчировать опилками, травяной резкой или соломой. Рыхление почвы и мульчирование способствует также уничтожению сорняков.

Особенности в выращивании

Брокколи, как и многие другие овощные культуры, имеет свои особенности, которые не следует игнорировать:

Капуста любит свет и влагу. Она лучше растет при влажности почвы – 70 процентов, а воздуха – 85.
Культура устойчива к сильной жаре и небольшим заморозкам, до 4-7 градусов ниже нуля. Но лучше растет при температуре 16-20 градусов тепла.
Капуста отличается быстрым ростом боковых побегов, что позволяет собирать дополнительный урожай.
Брокколи не нуждается в затенении.
Растет не только на грядках под открытым небом. Ее успешно выращивают на балконах и лоджиях.

Сбор урожая и хранение

Брокколи имеет особенность: собирать головки капусты нужно зелеными. Нельзя ждать, когда бутоны раскроются и появятся мелкие цветочки желтого цвета. Перезревший овощ не годится в пищу.

Момент сбора урожая определяется по соцветиям. Когда они станут рыхлыми, следующий день очень огорчит хозяина, так как начнут распускаться цветки. Этого нельзя допустить. Урожай нужно собирать, когда соцветия будут плотные и зеленые.

Центральный стебель срезается, когда его длина достигнет 10 сантиметров. Боковые побеги срезаются по мере подрастания. Соцветия снимаются вместе с верхушкой стебля, так как он очень сочный и вкусный. Если головки вырастут крупными, до 17 сантиметров в диаметре, их нужно срезать у основания.

Для сбора брокколи подходит утро, пока не встало солнце. Для заметки: ранние сорта не хранятся долго. Капуста может пролежать, сохранив привлекательный внешний вид и вкусовые качества не более двух недель при условии, что будет помещена в прохладное помещение. Лучше сразу съедать или замораживать брокколи. Выращивание и уход в более поздние сроки позволяет собирать урожай в октябре. Такая капуста хранится два-три месяца в холодильнике или подвале с нулевой температурой воздуха.

Брокколи имеет еще одну особенность. Во время сбора урожая выдернутые из земли растения не нужно складывать в кучу для получения компоста. Их следует оставить на грядке сроком на месяц. На побегах завяжутся соцветия небольших размеров, что обеспечит своего хозяина не планируемым урожаем.

Сортовое разнообразие

Брокколи – неприхотливая культура. Выращивать ее не сложно, главное – соблюдать правила агротехники. Данная культура отличается устойчивостью к холодам и поражениям вредителями и болезнями. При правильном выборе сорта ее выращивают на юге, в районах средней полосы и Урала. По разделению на сорта и гибриды брокколи – рекордсменка среди культур вида. Всего существует 200 разновидностей данной капусты.

Все сорта брокколи и ее гибриды хорошо транспортируются без ущерба для внешнего вида. Их цвет после срезки остается неизменным долгое время. Продолжительность хранения без потери качества большая.

Брокколи сорта Тонус

Эта капуста очень полезная и самая вкусная. Срок созревания – ранний, составляет два или три месяца с момента посадки до получения урожая. У этого сорта головки крупные, их плотность средняя, а цвет темно-зеленый. Они вырастают до восьми сантиметров в высоту, их масса составляет 200 граммов. Головки-отпрыски весят в четыре раза меньше. Урожайность высокая. С одного метра квадратного можно собрать до 6,5 килограмма капусты. Ее вкусовые качества превосходные, калорийность низкая, поэтому брокколи используется для приготовления разнообразных блюд.

Линда

Это гибрид с ранним сроком созревания, который составляет 85 дней. У этой капусты все среднее: рост, куст, головка и урожайность. У капусты имеется особенность, из-за которой ее с удовольствием выращивают огородники. После того как с центрального стебля срежется головка, на нем отрастают отпрыски массой до 100 граммов. Их обычно бывает до семи штук.

Агасси

Этот гибрид не склонен к перерастанию. Головки имеют плоскоокруглую форму и серо-зеленый цвет. Они плотные, со средне — бугристой поверхностью. Масса одной головки составляет 700 граммов. Эта капуста имеет прекрасные вкусовые качества. Данный гибрид способен наращивать вторичные головки, что намного повышает урожайность. Обладает жароустойчивостью, что позволяет выращивать капусту на юге нашей страны.

Бомонт

Гибрид отличается от других брокколи пузырчатыми листьями, поверхность которых имеет сильно выраженный восковой налет. Центральная головка округлая, окрашена в серо-зеленый цвет. Она очень крупная, ее вес достигает 900 граммов. Головки-отпрыски намного мельче. Урожайность средняя. С метра квадратного можно собрать четыре килограмма капусты.

Польза капусты

Брокколи богата содержанием большого количества ценных для человека веществ. Белок в составе данного овоща богат аминокислотами, которые поддерживают в норме всю работу организма и препятствуют развитию различных заболеваний, атеросклероза, например. Этот белок не содержит холестерин.

В составе брокколи содержится много клетчатки, жиров, микроэлементов. Эта капуста – носитель витаминов, особенно «С». Для поддержания молодости и красоты брокколи просто незаменима, так как в ней в большом количестве содержится бета-каротин.

Капуста брокколи, свойства которой приносят пользу организму, выводит накопившийся холестерин, предотвращает появление раковых клеток, заболеваний нервов, сердца, сосудов, ЖКТ, нормализует обмен веществ. Капусту рекомендуется употреблять людям с ослабленным здоровьем, больным диабетом, беременным женщинам, детям и пожилым людям.

О том, что регулярное употребление брокколи является отличным средством для профилактики рака, ученые узнали совсем недавно. В составе капусты выделили вещество, препятствующее развитию рака и язвы желудка.

Борьба с вредителями и болезнями

Брокколи больше, чем другие сорта капусты, устойчива к любым поражениям. Соблюдение правил агротехники – это уже профилактика. А совместные посадки брокколи с укропом, сельдереем, перечной мятой защитят овощ от поражения вредителями.

Если вдруг гусеницы атакуют растения, нужно опрыскать их отваром, который готовится на основе ботвы от помидоров. На три литра воды достаточно одного килограмма зеленой массы. Можно приготовить настой из табака, чеснока или просто посыпать растения золой. Более надежным способом защиты молодых растений является укрывной материал.

Распространенным и известным вредителем капусты является крестоцветная блошка. От нее можно избавиться, опрыскав растения химическими препаратами, одним из которых является «Искра». Важно правильно ухаживать за растением и предотвращать появление вредителей. Если проводить профилактические меры, то можно навсегда забыть о них.

Как вырастить капусту брокколи в открытом грунте

Многие дачники незаслуженно обходят стороной капусту брокколи. Связано это с тем, что не все знают, как выращивать ее правильно на дачном участке. В этой статье я подробно расскажу о выращивании и уходе за этой культурой. Дам рекомендации, практические советы, предоставляю подробное описание.

Содержание статьи

Правила выращивания капусты

Брокколи достаточно 2-4 месяца для полного созревания. Поэтому при нашем климате достаточно теплых дней, чтобы собрать богатый урожай культуры. Многие овощеводы сразу высаживают растения семенами в открытый грунт. Некоторые проводят посадку методом рассады. Если есть желание получить более ранний урожай, рекомендуется уже в домашних условиях провести посадку растений.

Посадка рассады

Перед посадкой семян необходимо отобрать более качественные зернышки. Для этого готовят соляной раствор, размешав 50 грамм соли в литре воды. В жидкость опускаю зернышки. Те, которые осядут на дне, пригодны для посадки. Всплывшие на верх, рекомендуется отбраковать.

Чтобы капуста была ранней, крупной и более здоровой, лучше всего выбирать крупные семена. Они будут залогом хорошего урожая. Их дезинфицируют, подержав 20 минут в слабом растворе марганцовки или в растворе мочевины.

В емкости, где будет расти рассада, засыпают на дно песок или мелкую гальку. Затем толстым слоем высыпают плодородную почву. Она должна состоять из компоста, дерна и торфа. В земле делают бороздки глубиной 1,5 см. Проводят посадку семян, придерживаясь расстояния в 5 см друг от друга. Посевы обильно поливают и емкости накрывают пленкой для создания парного эффекта.

Как только проклюнутся небольшие ростки, пленку снимают, а посадки выставляют на солнечное место. Чтобы сеянцы сильно не вытягивались, желательно, чтобы в помещении была температура +15 — +18 градусов. Рекомендуется постоянно поддерживать такую температуру, пока рассада капусты не будет пересажена на грядки.

Полив молодых растений необходимо проводить теплой водой под корень 2-3 раза в неделю. Через 2 недели можно проводить закаливание капусты. Для этого на несколько часов в дневное время ее выставляют на балкон.

Особенности посадки

Подготовка грядки

Рекомендуется для роста растений выбрать солнечное место. В тени капуста растет плохо и дает небольшие кочаны. Растет культура на любых видах почвы, но лучше всего она развивается на грунте с нейтральной кислотностью с pH 6,5-7,5.

Если грядки с кислой почвой, осенью вносят на грядку известь, мел или древесную золу.

Грядки готовят заранее. Вносят органику в виде компоста или навоза. Перекапывают землю на глубину 20.

Не рекомендуется выбирать места для посадки, где до этого росли редька, редис, капуста.

Посадка брокколи

Посадку семян или растений рекомендуется проводить, когда воздух прогреется до +18 градусов, а почва до +10. Важно, чтобы прошли весенние заморозки. В противном случае есть большой риск, что молодые посадки погибнут. Поэтому чаще всего рекомендуется высаживать культуру в первых числах мая. Если в регионе холодный климат, посадку начинают проводить в середине мая. Чтобы избежать гибели растений, после высаживания их в открытый грунт, грядки накрывают пленкой.

Неважно, каким методом проводится посадка брокколи. Расстояние между семенами или рассадой растений должна быть 25-30 см. Если посадки высаживают в ряды, расстояние должно быть не менее метра.

В почве делают небольшие лунки, глубина которых должна быть 2-5 см. В них высаживают рассаду или кладут зернышки. Затем все присыпают почвой, слегка ее утрамбовывают и обильно поливают землю.

Чтобы избежать вымерзания посадок, проводя мульчирование грядок. Для этого рекомендуется использовать перепревшую солому, опилки или компост. Все посадки укрывают пленкой.

Через 1-2 недели пленку можно приоткрывать в дневное время. На ночь ей снова накрывают насаждения. Полностью пленку можно убрать к концу мая или к началу июня.

При посадке рассады обязательно над поверхностью грунта оставляют зеленые части растения.

Дальнейший уход

Ухаживать за брокколи не сложно. Достаточно проводить следующие агротехнические мероприятия:

Полив

Брокколи хорошо переносит засуху. Поэтому поливать посадки ежедневно нет необходимости. В дождливую и пасмурную погоду рекомендуется поливать культуру 1 раз в неделю. В жару и засуху увлажнение проводят 2-3 раза в неделю.

Чтобы влага лучше удерживалась на грядках, рекомендуется провести мульчирование. В таком случае поливы можно сократить, так как слой мульчи будет качественно удерживать воду и не даст верхнему слою почвы пересыхать.

После полива необходимо проводить рыхление грядки. Это позволит к корневой системе растений поступать в необходимом количестве питательным элементам. Также рыхление будет способствовать удалению сорняков.

Подкормка

Через 2 недели после посадки культуры в открытый грунт проводят первую подкормку. Используют минеральные удобрения. Их разбавляют водой согласно инструкции и выливают под каждый куст.

Можно использовать навозную жижу. Для этого 1 кг навоза разводят в 10 литрах воды. Под каждый куст выливают не менее одного литра раствора.

С куриным пометом следует быть поаккуратней. Он может сжечь зеленые листья капусты.

Через 3 недели снова подкармливают растения. Рекомендуется использовать калийные и фосфорные удобрения. Стоит отказаться от азота. Он спровоцирует рост зеленой массы, и кочаны будут плохо завязываться.

Болезни и вредители

Брокколи может заболеть черной ножкой. Это самая распространенная болезнь у капусты.

Черная ножка истончает стебель растения, он начинает загнивать и ломается. Насаждения погибают. Причиной поражения болезнью является сильное переувлажнение почвы, колебания температуры воздуха или близкое насаждение капусты друг от друга. Чтобы избежать развития болезни, особенно важно соблюдать режим полива. Желательно проводить увлажнение, когда верхний слой почвы стал сухим.

Если появились первые признаки заболевания, рекомендуется провести обработку растений раствором препарата Ризоплан или слабым раствором марганцовки. Повторную обработку капусты проводят с интервалом в 2 недели.

Зараженные растения рекомендуется удалить с грядки.

Растения атакуют капустная муха, тля, белянка, крестоцветная блошка. Для отпугивания этих вредителей можно приготовить отвар из ботвы помидоров. Для этого зеленые части растений замачивают сутки в ведре воды, а затем этим составом обрызгивают капусту.

Можно посыпать насаждения золой или табачной пылью.

Обработку посадок проводят в сухую и пасмурную погоду. В первый раз в целях профилактики рассаду обрабатывают через 10 дней после посадки на грядки. Следующую обработку проводят после дождей.

Для борьбы с вредителями также можно использовать специальные препараты: Битоксибациллин или Лепидоцид.

Не стоит использовать химические препараты, так как кочаны потом будет опасно употреблять в пищу.

Основные выводы

Посадить капусту и правильно ухаживать за растениями сможет даже начинающий овощевод. Эта культура требует за собой минимального ухода. Достаточно проводить следующие мероприятия:

в сроки высаживать рассаду;
следить за ее ростом и развитие;
придерживаться сроков посадки в открытый грунт;
своевременно осуществлять полив и подкормку капусты;
в целях профилактики обрабатывать растения от вредителей и заболеваний.

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Описание

Брокколи, Brassica oleracea — это однолетнее или двухлетнее травянистое растение, выращиваемое из-за съедобных цветочных головок, которые используются как овощ. У брокколи толстый зеленый стебель или стебель, который дает толстые, кожистые, продолговатые листья от серо-синего до зеленого цвета. Растение дает большие ветвистые зеленые цветочные головки, покрытые множеством белых или желтых цветов.Брокколи может быть однолетним или двухлетним в зависимости от сорта и может вырасти до 1 м в высоту. Брокколи также называют прорастающей брокколи, и, вероятно, она происходит из Средиземноморья, хотя точное местонахождение не определено.

Брокколи

Брокколи боковые побеги

Формовка головки брокколи

Брокколи

Крупный план головки цветка брокколи

Сорт брокколи фиолетовый

использует

Кочаны брокколи употребляют после варки или в свежем виде в салатах.Его можно обрабатывать для замораживания и сушки.

Распространение

Основные требования Брокколи — это культура прохладного сезона, которую можно выращивать как весной, так и осенью. Растения хорошо себя чувствуют в прохладном климате, и их следует сажать на осень в районах с жарким летом. Брокколи лучше всего растет во влажной плодородной почве со слабокислой кислотностью от 6,0 до 7,0 и при температуре от 15,5 до 18 ° C (60–65 ° F). Брокколи имеет высокую потребность в азоте, и из-за снижения активности почвенных микробов поздней осенью и зимой в почву необходимо добавлять органические вещества в течение всего года, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ при посадке брокколи.Кроме того, брокколи требует регулярного полива, особенно во время засухи, чтобы растения не пустили семена. Сажайте брокколи на открытом солнце, чтобы обеспечить оптимальный размер кочана. Посев семян Брокколи можно сразу высевать или выращивать в закрытом помещении для пересадки. Весенние посадки следует делать за 2–3 недели до последних заморозков в вашем районе, а осенние — примерно за 100 дней до первых осенних заморозков. Сейте семена на глубину 1,3 см (0,5 дюйма) небольшими группами по 2–3 семян и примерно через неделю после появления всходов прорежьте до конечного расстояния 30–60 см (12–24 дюйма) внутри ряда, оставив 90 см (36 дюймов). ) между рядами.После посадки держите почву равномерно влажной Если вы начинаете в помещении, сажайте семена в торфяных горшках, чтобы свести к минимуму повреждение корней при пересадке. Саженцы можно высаживать в открытом грунте в возрасте 3–4 недель одновременно с посадкой семян, используя интервалы, указанные выше. Пересадка растений немного глубже, чем сейчас в горшке, и сохраняет почву влажной, чтобы обеспечить хорошее плодородие. Общий уход и техническое обслуживание У брокколи очень мелкая корневая система, поэтому следует избегать обработки почвы вокруг растений для удаления сорняков.Обеспечьте растения достаточным и равномерным увлажнением (примерно 2 раза в неделю), чтобы растения оставались плодородными, чтобы они не скрутились и не намокали цветочные головки по мере их развития. Мульчирование вокруг растений помогает сохранить влажность почвы и снижает температуру почвы. Уборка урожая Брокколи готова к сбору урожая, когда цветочные бутоны станут твердыми и плотно прилегают к кочана. Соберите урожай до того, как распустятся бутоны, срезав стебель кочана под углом 45 ° примерно на 13–20 см (5–8 дюймов) ниже головы.Боковые побеги будут продолжать давать после первого урожая.

Саженцы брокколи

Пересадка брокколи

Список литературы

CABI Crop Protection Compendium. (2010). Brassica oleracea var. таблица данных курсивом. Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/10094. [Доступ 7 14 ноября]. Требуется платная подписка . Дрост, Д. и Джонсон, М. (2010). Брокколи в саду. Кооперативное расширение Университета штата Юта. Доступно по адресу: https://extension.usu.edu/files/publications/factsheet/HG_Garden_2005-01.pdf. [Доступ 7 14 ноября]. Свободный доступ . Хардин, Н. С. (1996). Выращивание брокколи. Кооперативное расширение Университета Западной Вирджинии. Доступно по адресу: http://www.wvu.edu/~exten/infores/pubs/homgardn/broc.pdf. [Доступ 7 14 ноября]. Свободный доступ .Риммер, С. Р., Шаттук, В. И. Бухвальдт, Л. (ред.) (2007). Сборник болезней Brassica. Пресса Американского Фитопатологического Общества. Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/42848.aspx. Можно приобрести в APS Press .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Грибковые

Пятнистость листьев альтернариоза Alternaria brassicae

Поражения могут быть круглыми или угловыми, в зависимости от жилок листа, формы и места заражения.Некоторые поражения могут иметь пурпурную или черную кайму. Поражения часто концентрически зональны, образуют целевой рисунок, который выпадает, оставляя за собой отверстие.

Симптомы пятнистости листа Alternaria начинаются с небольших темных пятен. Эти пятна будут расти и приобретать цвет от коричневого до серого

Симптомы альтернариозной пятнистости на листе брокколи

Повреждения также могут иметь хлоротичный (желтый) ореол вокруг него

Все надземные части растений-хозяев (брокколи на этом рисунке) восприимчивы к пятнистости листьев Alternaria.

Симптомы

Маленькие темные пятна на листьях, которые становятся коричневыми или серыми; поражения могут быть круглыми или угловатыми и могут иметь пурпурно-черный край; поражения могут образовывать концентрические кольца, становиться хрупкими и растрескиваться в центре; на стеблях и черешках могут образовываться темно-коричневые продолговатые поражения

Причина

Грибок

Менеджмент

Сажайте только семена, свободные от патогенов; чередовать посевы; применение соответствующих фунгицидов для борьбы с болезнями, если таковые имеются

Черная гниль Xanthomonas campestris

Симптомы

Тускло-желтые участки неправильной формы по краям листа, которые расширяются до средней жилки листа и создают характерное «V-образное» поражение; поражения могут сливаться по краю листа, придавая растению опаленный вид

Причина

Бактерии

Менеджмент

Первичный метод борьбы с черной гнилью — использование надлежащей санитарной практики; чередовать посевы на некрестоцветные каждые 2 года; устойчивые к растениям сорта; борьба с видами крестоцветных сорняков, которые могут действовать как резервуар для бактерий; семена растений, свободные от патогенов

Кила Plasmodiophora brassicae

Симптомы

Медленнорастущие низкорослые растения; желтоватые листья, которые вянут днем и частично омолаживаются ночью; опухшие, деформированные корни; обширное галлообразование

Причина

Грибок

Менеджмент

После того, как патоген присутствует в почве, он может сохраняться в течение многих лет, уничтожение патогена экономически невыполнимо; чередование культур обычно не обеспечивает эффективного контроля; сажайте только сертифицированные семена и избегайте выращивания растений в поле, если они не выращиваются на грядке с фумигацией; внесение извести в почву может уменьшить спороношение грибка

Мучнистая роса Erysiphe cruciferarum

Симптомы

Маленькие белые пятна на верхней и нижней поверхности листьев, которые также могут иметь пурпурные пятна; пятна сливаются, образуя плотный порошкообразный слой, покрывающий листья; листья становятся хлоротичными и падают с растения

Причина

Грибок

Менеджмент

Устойчивые сорта растений; чередовать посевы; убрать весь мусор после сбора урожая; убрать сорняки; избегать чрезмерного внесения азотных удобрений, способствующих росту мучнистой росы; с мучнистой росой можно бороться с помощью распыления серы, пыли или паров

Стеблевая гниль склеротинии (белая плесень) Sclerotinia sclerotiorum

Гриб выживает в почве или растительных остатках в виде склероций, которые служат основным источником инокулята.Прохладные влажные условия способствуют развитию инфекции.

Переносимые ветром споры попадают на лепестки, упавшие на листья и стебли. Эти споры колонизируют лепестки и впоследствии заражают само растение. В конце концов, вместе со склероциями

можно увидеть белый пушистый грибной мат.

Если стебли инфицированы, на них появляются поражения от белого до сероватого цвета.Склероции в конечном итоге разовьются внутри инфицированных стеблей, а в влажных условиях склероции также разовьются снаружи стеблей

Симптомы

Неровные некротические поражения серого цвета на листьях; бело-серые львы на стеблях; уменьшенный комплект капсул; лопнувшие семенные коробочки

Причина

Грибок

Менеджмент

Чередовать урожай на не-хозяевах (например,грамм. крупы) не менее 3 лет; бороться с сорняками; избегайте густого роста, высаживая их в соответствующие ряды; применить соответствующие фунгициды для листьев

Белая ржавчина Albugo Candida

Симптомы

Белые пустулы на семядолях, листьях, стеблях и / или цветках, которые сливаются, образуя обширные очаги инфекции; листья могут скатываться и загустевать

Причина

Грибок

Менеджмент

Чередовать посевы; сажайте только здоровые семена; примените соответствующий фунгицид, если болезнь становится проблемой

Категория: Бактериальные

Черная нога Фома лингам

Симптомы

Поглощение всходов; серые некротические поражения округлой или неправильной формы на листьях с темными краями; при благоприятных погодных условиях поражения могут быть покрыты розовыми массами

Причина

Грибок

Менеджмент

Используйте семена без болезней или обработайте горячей водой, чтобы удалить грибок перед посадкой; удалить и уничтожить остатки урожая после уборки урожая или глубоко погрузить в почву

Категория: Грибки, оомицеты

Ложная мучнистая роса Hyaloperonospora parasitica

Симптомы ложной мучнистой росы на листе брокколи

Крупным планом очага ложной мучнистой росы

Ложная мучнистая роса на листе брокколи

Симптомы

Небольшие угловатые поражения на верхней поверхности листьев, увеличивающиеся в оранжевые или желтые некротические пятна; белые пушистые наросты на нижней стороне листьев

Причина

Грибок

Менеджмент

После сбора урожая удалите весь мусор; вращать с не бюстгальтером; бороться с ложной мучнистой росой можно с помощью соответствующего фунгицида

Wirestem (демпфирование) Rhizoctonia solani

Сужение стебля проростков брокколи из-за отваливания

Симптомы

Гибель всходов после прорастания; опоясывающий стебель коричнево-красной или черной гнили; саженец может оставаться в вертикальном положении, но стебель сужен и скручен (проволочный стержень)

Причина

Грибок

Менеджмент

Свободные от патогенов семена или трансплантаты, выращенные в стерилизованной почве; обработайте семена фунгицидом, чтобы убить грибок; неглубокие семена растений или отложите посадку, пока почва не нагреется

Категория: Вирусные

Кольцо пятно Mycosphaerella brassicicola

Конфигурации и плотность посадки цветной капусты и брокколи

Цветная капуста и брокколи обычно выращивают с плотностью 29 000 растений на гектар.Однако опытные работы в Манджимупе и Перте показали, что густоту посадки можно увеличить без вредного воздействия на урожай или качество. Результаты обсуждаются ниже. Идеальная плотность посадки и конфигурация для вашей фермы будут зависеть от типа почвы, выращиваемых культур и сортов, севооборота и требований рынка к вашему продукту.

Конфигурация рядков

Плотность посадки можно увеличить, уменьшив междурядье, однако существует предел того, насколько близко можно разместить растения, прежде чем они станут густыми.Плотность посадки также можно увеличить, уменьшив междурядье, то есть увеличив количество рядов на грядке. Это позволяет увеличить и более равномерно улавливать свет и использовать такие ресурсы, как площадь выращивания и питательные вещества почвы.

Брокколи и цветную капусту можно сажать в двух-, трех- или четырехрядную конфигурацию. В двухрядных посадках рассаду высаживают в ряд. В трех- и четырехрядных конфигурациях растения смещены друг относительно друга, как показано ниже.

Тип почвы

Двух- или трехрядная конфигурация оказалась наиболее подходящей для песчаных почв.Четырехрядная конфигурация не подходит из-за более низкой способности удерживать воду и питательные вещества. Чем выше густота посевов, тем сильнее конкуренция между растениями за воду и питательные вещества.

На суглинистых почвах рекомендуется двух-, трех- или четырехрядная конфигурация. У них более высокая способность удерживать воду и питательные вещества. По сравнению с песком, зерновые культуры на суглинках могут давать более тяжелые и крупные творожные массы или кочаны при более высокой плотности.

Цветная капуста

На песчаной почве рекомендуемая густота посадки цветной капусты составляет от 32 000 до 39 000 растений на гектар.В трехрядной конфигурации это достигается при расстоянии между рядами 45 см и междурядьями от 45 до 55 см. См. Таблицу 1 для получения дополнительной информации о различных интервалах, используемых для достижения определенной плотности посадки.

Средний вес творога имеет тенденцию к уменьшению с увеличением плотности, в то время как размер творога меняется незначительно. Вес творога в целом соответствовал рыночным требованиям для экспортных и внутренних рынков при посеве 39 000 растений на гектар. Однако при такой плотности процент творога весом менее 500 г увеличился в среднем на 6 процентов по сравнению с культурами, выращиваемыми с 29 000 растений на гектар.

На суглинистых почвах наиболее подходящей плотностью посадки цветной капусты оказалась 39 000 растений на гектар в трех- или четырехрядной конфигурации. Средний вес творога обычно уменьшался с увеличением плотности.

Увеличение плотности с 29 000 до 39 000 привело к увеличению процента творога весом менее 500 г, но процентное соотношение в диапазоне от 0,9 до 1,1 кг было аналогичным. Свыше 39 000 растений на гектар, средний размер творога уменьшился на 12%.

Таблица 1 Различная плотность посадки, достигаемая в зависимости от конфигурации рядов и междурядий
Плотность посадки (кол-во / га)	Количество рядов на грядке	Расстояние между рядами (см)
29000	2	40
39000	2	30
47 000	2	25
51 000		3	60
32 000	3	55
35 000	3	50
39 000	3	45309	45 000	40
50 000	3	35
59 000	3	30
29 000	4	80
34 000	4		39 000	60
47000	4	50
52000	4	45

Плотности в этой таблице и во всей этой информации были округлены до ближайшей тысячи на основе 1.Межцентровая ширина грядки 7 м без учета площадок для разбрызгивания и напоров.

Брокколи

Брокколи можно выращивать с более высокой плотностью, чем цветная капуста, поскольку она, естественно, более конкурентоспособна и требует меньших питательных веществ и воды.

На песчаных почвах рекомендуемая густота до 47 000 растений на гектар в двухрядной конфигурации. Увеличение плотности увеличивало количество товарных кочанов и общую урожайность на данной площади. Для некоторых культур повышение плотности до 47 000 не повлияло на средний вес кочана.

Для других культур более высокая плотность привела к более низкому среднему весу, при этом процентная доля кочанов, весящих более 500 г, уменьшилась, а процентная доля, весящая менее 300 г, увеличилась, но количество товарных кочанов осталось аналогичным.

На суглинистой почве рекомендуемая густота составляет от 39 000 до 52 000 растений на гектар при двух-, трех- или четырехрядной конфигурации. Средний вес кочана уменьшился с увеличением плотности, но большинство кочанов все еще находились в пределах товарного диапазона при рекомендованной плотности.

Средний вес кочанов был меньше, но при повышенной плотности посадки общее количество товарных кочанов, собранных с гектара, было больше. Наибольший процент кочанов в диапазоне 300-500 г приходился на посевы с плотностью от 44 000 до 52 000 растений на гектар.

Выращивание брокколи — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie для улучшения пользовательского опыта и обеспечения доступного и адаптированного просмотра.Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете.Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
Для установления уровней защиты пользователей от кибератак.
Для сохранения предпочтений просмотра.
Чтобы узнать опыт работы пользователя в Интернете
Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем.Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования веб-сайта.
Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с идентификацией наиболее подходящих файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Цель
aviso_idioma	Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
_gid _ga _ * gat_gtag аналитическая функция для трафика _ * gat_gtag сайтаИдентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Справка». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

Брокколи | HowStuffWorks

Пищевая ценность брокколи делает ее незаменимой во время вашей следующей поездки на рынок или при планировании огорода. Цвет является ключевым при выборе брокколи. Чем зеленее брокколи, тем больше в ней бета-каротина — важного антиоксиданта. Выбирайте брокколи темно-зеленого или даже пурпурно-зеленого цвета, но не желтого. Цветочки должны быть компактными и ровного цвета; листья не должны увядать; стебли не должны быть толстыми и деревянистыми.

Приготовление на пару сохраняет питательные вещества в брокколи.

Держите брокколи в холоде. При комнатной температуре сахар в брокколи превращается в волокно, называемое лигнином, которое является древесным и волокнистым. Храните немытую брокколи в пластиковом пакете в выдвижном ящике холодильника. Не закрывайте пакет полностью, но убедитесь, что он плотный. Использовать в течение нескольких дней.

Советы по приготовлению и подаче брокколи

Мойте брокколи непосредственно перед использованием.Снимите внешний слой стеблей, потому что они древесные. Используйте столько стеблей, сколько захотите; в любом случае они содержат меньше питательных веществ, чем соцветия. Лучше всего приготовить брокколи на пару, потому что при варке теряется много питательных веществ. Предотвратить неприятный запах брокколи легко — не используйте алюминиевую сковороду и не пережарьте ее. Готовьте на пару только до хрустящей корочки, пока стебли остаются ярко-зелеными; пяти минут вполне достаточно.

Попробуйте следующий трюк: сделайте один или два надреза стеблей перед приготовлением.Благодаря этому стебли готовятся так же быстро, как и ботва. Или нарезать кубиками и приготовить на пару с остальной брокколи. Охладите и бросьте в салат, чтобы повысить уровень клетчатки.

Соцветия брокколи могут улучшить питание, вкус и цвет любого блюда для жарки. Сырая брокколи, добавленная в салаты, улучшает питание полудня. Брокколи, которую подают в сыром виде, — отличная закуска. Детям это нравится, возможно, потому, что вкус не такой сильный, а может просто потому, что это весело.

Как бы вы ни подавали брокколи, этот богатый питательными веществами овощ поможет вам улучшить питание.Продолжайте читать, чтобы узнать больше о пользе брокколи для здоровья.

Хотите больше информации о брокколи? Пытаться:

Объявление

Посадка брокколи по выгодной цене — Выгодные предложения по посадке брокколи от глобальных продавцов посадки брокколи

Отличные новости !!! Вы находитесь в нужном месте для посадки брокколи. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress.У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку это растение брокколи станет одним из самых востребованных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили брокколи на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в том, чтобы сажать брокколи, и думаете о выборе аналогичного продукта, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести planting broccoli industries по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Польза для здоровья, питание и полезные советы

Брокколи — богатый источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Антиоксиданты помогают предотвратить развитие различных состояний.

Организм вырабатывает молекулы, называемые свободными радикалами, во время естественных процессов, таких как метаболизм, и стрессы окружающей среды добавляют к ним.Свободные радикалы или активные формы кислорода в больших количествах токсичны. Они могут вызывать повреждение клеток, что может привести к раку и другим заболеваниям.

Организм может устранить многие из них, но могут помочь диетические антиоксиданты. Узнайте больше об антиоксидантах здесь.

В разделах ниже более подробно обсуждается конкретная польза брокколи для здоровья.

Снижение риска рака

Крестоцветные овощи содержат ряд антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить тип повреждения клеток, который приводит к раку.

Одним из них является сульфорафан, серосодержащее соединение, придающее крестоцветным овощам горький привкус.

Некоторые ученые предположили, что овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, могут играть роль в «зеленой химиопрофилактике», когда люди используют либо целое растение, либо его экстракты, чтобы предотвратить рак.

Крестоцветные овощи также содержат индол-3-карбинол. Исследования 2019 года показывают, что это соединение может обладать мощными противоопухолевыми свойствами.

Цветная капуста, брюссельская капуста, капуста, репа, капуста, руккола, брокколини, дайкон, кольраби и кресс-салат могут иметь схожие свойства.

Влияет ли диета на риск рака? Узнай здесь.

Улучшение здоровья костей

Кальций и коллаген работают вместе, чтобы сделать кости крепкими. Более 99% кальция в организме содержится в костях и зубах. Организму также необходим витамин С для выработки коллагена. Оба они присутствуют в брокколи.

Витамин К играет роль в свертывании крови, но некоторые эксперты также предположили, что он может помочь предотвратить или лечить остеопороз.Люди с низким уровнем витамина К могут чаще испытывать проблемы с формированием костей. Получение достаточного количества витамина К из рациона может помочь сохранить здоровье костей.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), чашка брокколи весом около 76 граммов (г) содержит от 3% до 3,5% суточной потребности человека в кальции, 45–54% от его суточной потребности в витамине C. и 64–86% их суточной потребности в витамине К, в зависимости от возраста и пола.

Узнайте здесь о некоторых естественных способах увеличения прочности костей.

Укрепление иммунитета

Витамин С — это антиоксидант, обладающий рядом преимуществ.

Он поддерживает иммунную систему и может помочь предотвратить рак, сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ), катаракту и анемию. В виде добавок он также может помочь уменьшить симптомы простуды и сократить время простуды.

Улучшение здоровья кожи

Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген, который является основной системой поддержки клеток и органов тела, включая кожу.Как антиоксидант, витамин С также помогает предотвратить повреждение кожи, в том числе образование морщин из-за старения.

Исследования показали, что витамин С может играть роль в предотвращении или лечении кожных заболеваний, таких как опоясывающий лишай и рак кожи.

Прочтите в этой статье несколько советов по поводу других приятных для кожи продуктов.

Способствует пищеварению

Пищевые волокна могут способствовать регулярному употреблению пищи, предотвращать запоры, поддерживать здоровье пищеварительного тракта и снижать риск рака толстой кишки.

В 2015 году скрининговое исследование показало, что люди, потреблявшие наибольшее количество клетчатки, с меньшей вероятностью заболевали колоректальным раком, чем те, кто ел мало клетчатки.

Стакан брокколи весом 76 г обеспечивает от 5,4% до 7,1% дневной потребности человека в клетчатке.

Какие другие продукты поддерживают здоровое пищеварение? Узнай здесь.

Уменьшение воспаления

Когда иммунная система находится под атакой, может возникнуть воспаление.

Воспаление может быть признаком передаваемой инфекции, но оно также может возникать при хронических аутоиммунных заболеваниях, таких как артрит и диабет 1 типа. Люди с метаболическим синдромом также могут иметь высокий уровень воспаления.

Согласно исследованию 2014 года, брокколи может оказывать противовоспалительное действие. Ученые обнаружили, что антиоксидантный эффект сульфорафана в брокколи помогает снизить маркеры воспаления в лабораторных исследованиях. Поэтому они пришли к выводу, что питательные вещества, содержащиеся в брокколи, могут помочь бороться с воспалением.

В исследовании 2018 года 40 здоровых людей с избыточным весом потребляли 30 г ростков брокколи в день в течение 10 недель. В конце периода исследования уровень воспаления у участников был значительно ниже.

Что такое противовоспалительная диета? В этой статье приведены советы о том, какие продукты следует есть и которых следует избегать.

Снижение риска диабета

Исследования 2017 года показали, что употребление брокколи может помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови. Это связано с содержанием в нем сульфорафана.

Кроме того, один обзор 2018 года показал, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, менее подвержены диабету 2 типа, чем те, кто ест мало клетчатки. Клетчатка также может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Какие продукты подходят для людей с диабетом? Получите здесь несколько советов.

Защита сердечно-сосудистой системы

Клетчатка, калий и антиоксиданты в брокколи могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Популяционное исследование 2018 года показало, что у пожилых женщин, чей рацион был богат крестоцветными овощами, был более низкий риск атеросклероза. Это состояние, поражающее артерии, которое может привести к сердечному приступу или инсульту. Это преимущество может быть связано с содержанием антиоксидантов в овощах семейства крестоцветных, особенно сульфорафана.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует увеличить потребление калия, добавляя меньше натрия в пищу. Это расслабляет кровеносные сосуды и снижает риск высокого кровяного давления, которое может привести к атеросклерозу и другим сердечно-сосудистым проблемам.

Чашка брокколи обеспечивает почти 5% дневной потребности человека в калии.

В одном обзоре 2017 года было обнаружено, что люди, которые потребляют больше клетчатки, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и более низкий уровень липидов (жиров) в крови, чем те, кто потребляет мало клетчатки.

Какие продукты могут помочь предотвратить высокое кровяное давление? Узнай здесь.

Покупая брокколи, люди должны стараться выбирать плотные и твердые на ощупь кусочки темно-зеленого цвета. Избегайте мягких, желтых или увядших предметов.

Свежая молодая брокколи не должна иметь волокнистого, древесного или серного вкуса. Брокколи может стать древесной или волокнистой, если человек хранит ее при комнатной температуре или в течение длительного времени.

Храните брокколи немытой в неплотных или перфорированных пакетах в ящике для более свежих продуктов холодильника.Мыть брокколи следует только непосредственно перед употреблением, так как на мокрой брокколи может образоваться плесень и она станет вялой.

Брокколи является хорошим источником витамина К, но это может мешать некоторым людям использовать разжижающие кровь препараты, такие как варфарин (кумадин). Людям, принимающим эти препараты, не следует резко увеличивать потребление продуктов, богатых витамином К, таких как брокколи.

Каких других продуктов следует избегать при приеме варфарина? Узнай здесь.

Кроме того, у некоторых людей может быть аллергическая реакция на вещества, содержащиеся в брокколи и других крестоцветных овощах.Если после употребления брокколи у человека наблюдается крапивница, отек или затрудненное дыхание, ему следует обратиться за медицинской помощью. Если развивается анафилаксия, это может быть опасно для жизни.

Многие овощи также содержат следы пестицидов, но брокколи входит в список 15 «чистых» овощей, составленный Рабочей группой по окружающей среде на 2019 год.

Когда сажать брокколи на рассаду 2020 году: календарь, посадка, уход

Когда сажать капусту по регионам

Когда сажать брокколи по лунному календарю

Подготовка к посадке брокколи на рассаду

Где взять посадочный материал

Подготовка земли

Выбор тары

Выбор места для горшочков с рассадой

Предпосадочная работа с семенами

Подготовка ящиков с грунтом

Посев брокколи

Полив

Нужна ли дополнительная минеральная поддержка рассады

Пикировка, или прореживание

Посадка брокколи на рассаду в теплице или парнике

Посев в открытый грунт

Уход за сеянцами

рекомендации по посадке и уходу

Выбор сорта для выращивания брокколи

Выращивание через рассаду: сроки посева

правила посадки, уход, вредители и болезни

Описание и биологические особенности брокколи

Правила и способы посадки

Выращивание рассады

Подготовка грунта и емкости

Подготовка семян и посев

Посев в открытый грунт

Подготовка участка

Посев семян

Особенности ухода за культурой

Уход в открытом грунте

посадка и уход в открытом грунте, фото

Характеристика брокколи

Сроки посева

Подготовка грунта

Безрассадный способ выращивания

Подготовка семян

Посев и уход за молодыми растениями

Предшественники и соседи брокколи

Фотогалерея: растения, отпугивающие вредителей

сроки посадки и особенности ухода :: SYL.ru

Выращивание семян

Подготовка семян

Выращивание капусты из семян

Выращивание капусты рассадой

Уход

Полив

Подкормка

Рыхление

Особенности в выращивании

Сбор урожая и хранение

Сортовое разнообразие

Брокколи сорта Тонус

Линда

Агасси

Бомонт

Польза капусты

Борьба с вредителями и болезнями

Как вырастить капусту брокколи в открытом грунте

Правила выращивания капусты

Посадка рассады

Особенности посадки

Подготовка грядки

Посадка брокколи

Дальнейший уход

Полив

Подкормка

Болезни и вредители

Основные выводы

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Описание

использует

Распространение

Список литературы

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Грибковые

Пятнистость листьев альтернариоза Alternaria brassicae

Симптомы

Причина