Как собрать семена настурции для посадки: Выращивание настурции разных сортов для своего сада, видео

посадка и уход в открытом грунте, сбор семян

Настурция – излюбленный садоводами России цветок, который выглядит крайне эффектно, и приносит вкусные плоды, использующиеся для приготовления различных блюд. Помимо впечатляющих качественных характеристик, данное растение неприхотливо и комфортно чувствует себя практически в любых климатических условиях. Еще один плюс растения заключается в том, что оно активно применяется для лечения различных недугов. В этом материале мы поговорим о том, как растет настурция, посадку и уход в открытом грунте оговорим подробно.

Настурция: посадка и уход в открытом грунте

Содержание статьи

Что нужно знать о настурции каждому садоводу

Все сортовые разновидности рассматриваемой культуры делятся на две основные категории

• однолетние;
• многолетние.

Как правило, растение представлено длинной лианой, украшенной сочными цветками и листами, либо же растет, как полукустарник. Цветы настурции источают явный и приятный для обоняния человека аромат, при этом, встречаются бутоны:

• полумахровые;
• махровые.

Чаще всего каждый бутон раскрывается в виде пяти лепестков, у некоторых сортов их бывает больше, начинающихся от полости, похожей на воронку, внутри которой собирается нектар цветка. Традиционная цветовая гамма настурции варьируется в следующих оттенках:

• желтом;
• красном;
• оранжевом.

Данная культура взращивается в России повсеместно

Растение плодоносит образованиями небольшого размера, состоящими из трех долей, внутри каждой из которых происходит созревание семян.

Как зеленую часть растения, так и его цветки активно используются для приготовления различных лекарственных средств, а плоды употребляются в пищу в составе различных блюд, или соло.

Цены на семена настурции

семена настурция

Настурция: посадка и уход

Чтобы самостоятельно вырастить настурцию, вам нужно прочитать эту статью, и выполнить описанные в ней действия на практике, что, на самом деле, далеко несложно. Приступим к рассмотрению пошаговой инструкции по посадке и уходу за настурцией.

Шаг №1 – сеем настурцию в грунт или взращиваем рассаду

Как понятно из названия первого шага, настурция – растение, которое высевается сразу в грунт или же предварительно заготавливается в виде:

• рассады;
• черенков.

Как мы уже говорили, она по сути своей неприхотлива, и оттого не нуждается в предварительной подготовке рассады под высадку, но вы можете перестраховаться, заранее дав сеянцам окрепнуть.

Рассада настурции

Размножение семенами

Чтобы размножить настурцию, чаще всего используют так называемый генеративный способ, то есть высаживание семян. Они у данного растения немаленькие, и сразу же погружаются в открытую почву.

Сроки высадки будут варьироваться в зависимости от климатических условий вашего региона:

• южане могут начать засеивать землю настурцией в конце апреля;
• жители средней полосы России в середине мая;
• жители северных регионов в конце мая.

Главное условие, касающееся сроков следующее: к моменту высадки семян, должны безвозвратно уйти заморозки, в противном случае сеянцы рассматриваемой нами культуры могут погибнуть или серьезно ослабнуть.

Семена настурции

Посев настурции происходит следующим образом.

1. На грядках сделайте лунки, глубина каждой из которых примерно равна 20 миллиметрам. Между лунками оставляйте расстояние примерно в 25-30 сантиметров, так как каждому будущему растению нужно будет место для развития и роста.
2. Каждую лунку заполните семенами, из расчета по 3-4 штуки на одно углубление.
3. Если в ночное время все еще заметно понижается температура (особенно актуально для северных регионов с непредсказуемым климатом), то необходимо грядку накрыть полиэтиленовой пленкой или любым другим аналогичным материалом ради создания парникового эффекта.
4. Высаженные семена необходимо регулярно поливать подогретой водой. Через неделю или две вы сможете наблюдать появление первых сеянцев.

Семена настурции можно использовать в пищу, если правильно их заготовить

Размножение рассадой

Если вы хотите, чтобы ваша настурция зацвела раньше, чем у соседей, и не погибла под воздействием низких температур в потенциально возвращающиеся заморозки, заранее подготовьте к высадке рассаду данного растения.

Впрочем, чтобы рассаду высадить в огород, нужно вначале вырастить ее в условиях квартиры или дома. Для этого вам нужно будет обзавестись подходящей тарой. Обычно используют:

• пластиковые стаканчики из-под пищевых продуктов;
• специальные горшочки с выдвигающимся дном;
• торфяные горшки.

Посадку семян нужно производить в определенные сроки

Высадку семян на рассаду нужно производить на несколько недель раньше наступления того момента, когда погодные условия позволили бы сеять настурцию в огород. Так, если вы планировали посадку в середине мая, оптимально начать взращивание рассады в конце апреля и т.п.

Почву для рассады можно купить в любом садовом магазине. Наполнив ею тару, необходимо семена углубить в каждую на глубину примерно в 2 сантиметра, при этом в каждый стаканчик идет по 2-3 семечки.

После посадки тара с будущей рассадой перемещается на какое-нибудь место, где температура воздуха не будет в течение дня:

• подниматься выше 22-23°C;
• опускаться ниже 20°C.

Растущие сеянцы будут требовать достаточного количества света, дабы их стебель не тянулся вверх, а постепенно креп. Если освещение будет скудным, то после пересаживания в открытую землю, растения, скорее всего, долгое время не смогут зацвести, и подвергнутся поражению всяческими недугами.

Пикирование данной культуры не производится

Пикирование рассады рассматриваемой культуры согласно технологии взращивания не проводится, так как:

• корневая система у растения слабая;
• зеленая часть культуры мощно развита.

Пикировка рассады

По достижению достаточной зрелости, рассада в исходном виде пересаживается в открытый грунт.

Обратите внимание: дабы не повредить растение, лучше изначально высаживать его в торфяные горшочки, которые затем просто вкапываются в землю, и используются растением в качестве удобрения. При этом, при высадке нет нужды нарушать земляной ком, и, как следствие, повреждать корни.

Заготовленную заранее рассаду высаживают в открытый грунт в первых числах июня, или чуть позже, если возможно возвращение заморозков. Для высадки нужно подобрать участок, который:

• будет защищен от сильного ветра;
• хорошо освещается солнечными лучами.

Если вы посадите настурцию под забором или у дома, велика вероятность, что она часто будет находиться в тени. При недостаточном освещении это растение не даст пышного цвета.

Не стоит высаживать настурцию на плохо освещаемое место

Так, высадка растений, как мы уже говорили, осуществляется либо сразу в стаканах, либо с земляным комом. Чтобы искомый ком извлечь из пластикового пищевого стаканчика, нужно хорошо пропитать влагой землю в таре, и аккуратно вытянуть ее.

Дистанция между каждым сеянцем в данном случае будет зависеть от сортовой разновидности растения. Минимальная ее величина 20 сантиметров, максимальная 40 сантиметров.

Некоторое время после высадки рассаду нужно будет накрывать на ночь, чтобы она не погибла от резкого понижения температур. Для этого можно использовать ту же полиэтиленовую пленку, только в этот раз укладывать ее нужно будет не прямо на ростки, а на небольшие подпорки, посаженные по периметру, дабы она не сломала тонкие стебли настурции.

Цветение после высадки начинается примерно через месяц — полтора

Цены на торфяные горшки

торфяные горшки

Размножение черенками

Размножение настурции можно проводить не только при помощи семян или рассады, но также с использованием черенков.

После отделения черенков от куста их необходимо укоренить. Для этого посадочный материал погружается на некоторое время нижней частью в воду или мокрый песок. Черенкование, как способ размножения настурции, подходит далеко не для каждого сорта, как правило забор материала для упомянутого способа размножения производится:

• для махровых разновидностей;
• редких сортов, нечасто появляющихся в продаже.

Размножать настурцию можно с использованием черенков

Черенкование – единственный способ размножения настурции, который подразумевает полную передачу от материнского растения к дочернему всех сортовых и видовых признаков.

Высадка черенков настурции в грунт происходит по аналогии с рассадой.

Шаг №2 – ухаживаем за растущей настурцией

Уход за настурциями несложен. Рассмотрим обязательные к проведению мероприятия в нижеследующей таблице.

Таблица 1. Как правильно ухаживать за высаженной в грунт настурцией

Процедура	Описание
Прополка	Искомую процедуру для рассматриваемой культуры требуется проводить регулярно. Сорняки, к сожалению, могут легко «задавить» эту культуру, поэтому их следует вовремя выпалывать с грядок.
Полив	После высадки полив должен носить характер систематический и своевременный. Предпочтительно обильное увлажнение почвы влагой. Когда же дело дойдет до цветения, растение нужно начать поливать чуть реже, когда земля вокруг него будет подсыхать. Если после цветения постоянно увлажнять почву, то вместо пышных цветов вы получите разросшуюся зелень.
Мульчирование	Есть одна интересная техника, которая позволит на более длительное время задерживать влагу внутри почвы, и одновременно избавит вас от изнурительной борьбы с сорняками. Называется она «мульчирование» и подразумевает укрыв поверхности земли, в которую высажены настурции, такими материалами, как: специальная садовая ткань; солома; сено; сухая листва; опилки и т.д.
Удаление увядших цветков	Очень важно своевременно обрывать увядающие соцветия, если вы хотите продлить цветение. Однако, при выращивании настурции также для получения пищевого продукта, оставляйте их на месте. Если же вам просто нужны семена от вашей настурции, достаточно сохранять несколько завязей.
Подкармливание	После высадки в грунт рассаду настурции необходимо непосредственно до появления первых цветков каждую неделю подкармливать удобрением, содержащим в своем составе: фосфор; калий. Частота таких подкармливаний составляет 1 раз в неделю. Внимание: избегайте подкормок, содержащих в составе азот, они для наших целей непригодны.

Правильный уход за настурцией обеспечивает ее пышное цветение

Как правильно подобрать почву под посадку настурции

Грунт, подходящий для взращивания рассады настурции, а также для постоянного места жительства взрослого растения, должен быть:

• слабокислым;
• высокопитательным;
• качественно дренированным.

Избыток органических удобрений в почве может привести к тому, что настурция будет очень активно увеличить зеленую массу, и совершенно не будет цвести.

Истощенный грунт приведет к тому, что листы растения не вырастут достаточно большими, и стебли станут смотреться голыми, а бутоны окажутся маленькими.

Постоянно влажный грунт, находящийся в низине, избыточно содержащий влагу, может привести к загниванию растений

Удобрять почву покупными смесями избыточно также не требуется, так как настурция неприхотлива. Следите за состоянием земли как можно более внимательно, и получите здоровые посадки.

Болезни и садовые вредители настурции

Что удивительно, настурция не только почти не привлекает вредителей, но также и отгоняет довольно солидное количество этих врагов садовода.

 Так, посадив ее рядом с какой-либо культурой, можно смело защититься от:

• колорадских жуков;
• белокрылки;
• бабочек-капустниц;
• тли;
• прочих мелких насекомых, уничтожающих наши посадки.

Тем не менее, настурция все же может заразиться различными недугами. Так, часто она страдает от так называемого бактериального увядания, начинающегося с нижних листьев.

Настурция может защитить от вредителей растущие рядом растения

Часто подвергается настурция таким болезням, как:

• серая гниль;
• различные пятнистости и т.д.

При условии, что вы заметили на какой-либо из настурций симптомы того или иного недуга, необходимо пораженный куст с места его нахождения извлечь, и уничтожить, дабы возбудитель болезни не успел перебраться на соседние кусты.

Как происходит сбор семечек настурции

Если вы не хотите покупать семена растения в магазине, или у вас есть настурция, которую вы хотели бы размножить, можно самостоятельно собрать ее семена.

Сбор семян настурции

Созревают они одновременно с увяданием цветка растения. Степень зрелости семян можно определить по окрасу плодов, внутри которых они находятся. Так:

• зеленый окрас сигнализирует о том, что семена еще не готовы к сборке;
• белесый окрас оповещает вас о готовности растения к сбору плодов.

Когда плод окажется дозревшим, он часто сам отделяется от цветоножки, и падает на землю. Именно поэтому слишком тянуть со сбором плодов не стоит, так как, упав на землю, они через некоторое время становятся непригодными.

Хранятся семена в картонных коробках или пластиковых контейнерах. При условии, что вы собрали недозревшие семена, нужно дать им достигнуть-таки зрелости, оставив на некоторое время в комфортных комнатных условиях.

К сожалению, размножение семенами не гарантирует взращивание аналогичного материнскому кусту растения

Обратите внимание: к сожалению, размножение растения семенами не гарантирует полное перенимание дочерним растением внешних и качественных особенностей материнского куста, поэтому, если вы хотите размножить какой-либо редкий сорт, по возможности черенкуйте цветок.

Как ухаживать за настурцией после цветения

После того, как период цветения настурции пройдет, не нужно прекращать поливать ее, но постепенно увлажнение почвы сводятся к минимуму. Так как обычно взращиваются именно однолетние виды настурции, вот, что вам нужно будет сделать с приближением осени:

• удалить кусты настурции с грядок;
• убрать растительные останки в компостную кучу или сжечь.

Очищенную землю нужно перекопать, удаляя корни сорняков и прочий мусор. При желании проведите удобрение площади под зиму, внеся в почву органику, однако не по ведру на квадратный метр, как это принято, а раза в три меньше, так как, как мы уже говорили, чрезмерное количество органики приведет к разрастанию зелени растения и отсутствию цветков.

После цветения настурцию с клумбы необходимо удалить

Самые популярные виды настурции

Как водится, опытные садоводы страны, опробовавшие самые разные сорта интересующей нас культуры, составляют собственные списки лидеров среди настурций, и активно делятся ими друг с другом на форумах, во время посиделок и т.д. Давайте рассмотрим этот список, чтобы мы тоже могли ориентироваться в сортах упомянутого растения, и выбрать для себя подходящие.

Вид настурции «Иноземная»

Данная видновая разновидность настурции изначально начала культивироваться в Южной Америке. Побеги этого сортов настурции «иноземной» вырастают длинными, общая длина составляет в максимальном виде 3,5 метра. Очень популярная данная настурция у садоводов, которые любят использовать «ползущие» растения для декора, так как «Иноземная» красавица быстро взбирается на стены беседок, шпалеры и иные возвышенности.

Настурция иноземная, сорт «Пташечка»

Цвести растение начинает в первые месяцы лета, а вот заканчивает только одновременно с приходом заморозков. Цветки у растения небольшие, желтые. Вызревать успевают только на юге, в средних широтах и северных регионах до заморозков плодов вам не собрать.

Вид настурции «Большая»

Эта разновидность имеет ветвящиеся побеги. Общая длина стеблей достигает наибольшей величины, равной 2,5 метрам. При условии, что вы выберет «Большую» настурцию не стелящуюся, а стоящую прямо, то расти она будет в высоту, и в этом случае максимальное значение величины для ее побегов составит 70 сантиметров.

Цвести данное растение начинает в июне, а заканчивает только осенью, когда приходят холода. Что интересно, настурция рассматриваемого сорта отлично самостоятельно размножается, сбрасывая семена в почву.

Настурция «большая»

Данный вид делится на множество сортовых подвидов, каждый из которых имеет присущий только ему окрас:

• ярко-красный насыщенный;
• кремовый с алыми пятнистостями;
• лососевый;
• абрикосовый, усеянный пятнами бордового цвета.

Выбирайте любой, какой вам по нраву, или засеивайте все сразу для разнообразия на клумбе.

Цены на семена настурции большого

семена настурция большая

Вид настурции «Культурная»

Данный вид – плод селекционной работы. Он появился путем скрещивания настурций:

• «большой»;
• «щитоносной».

Настурция «культурная»

«Культурная» настурция имеет в своем ассортименте самые разные сорта:

• разновидности компактной категории могут достигать в высоту примерно 50 сантиметров;
• стелющиеся могут развивать стебли, вьющиеся до 4 метров;
• карликовые, которые вырастают в высоту не более 20 сантиметров.

Цветовая гамма настурций культурных сортов варьируется, как правило, между красным и желтым цветами.

Вид настурции «Малая»

Данное растение дает небольшие побеги, высота которых едва ли превышает 35 сантиметров. Максимальная величина бутонов при поперечном измерении равна 30 сантиметрам.

Настурция «малая»

Данное растение цветет непосредственно с июня по октябрь, в зависимости от погодных условий этот срок может сдвигаться на несколько недель.

Вид настурции «Щитоносная»

Данная разновидность интересующей нас культуры представлена так называемыми ползущими полукустарниками. Зеленая часть растения обычно окрашена в темные тона. Длина «щитоносных» сортов может достигать примерно 4 метров.

Настурция «щитоносная»

Период цветения у данных настурций стандартный, при этом семена успевают дозреть до нужного состояния.

Подведем итоги

Настурция – растение не только красивое, но и полезное. Попробуйте вырастить его в саду, и будете радоваться цветению все теплые денечки. Кроме того, вы можете заготавливать настурцию в качестве натурального лекарственного средства, так как она обладает противовоспалительным, антиоксидантным, мочегонным и другими, не менее ценными эффектами. От того, насколько тщательно вы будете следить за посадками во время вегетационного периода, будет зависеть и конечный результат, но не стоит бояться, перенапрягаться вам не придется, ведь настурция – неприхотлива во всем.

Видео — Настурция: выращивание и уход

Настурция 17 фото, 5 видов и 14 сортов, выращивание в саду и дома

8 Сбор семян

Семена начинают созревать уже в июле-августе, собирать их можно до заморозков. Определить спелость семян и готовность к сбору можно по изменению цвета: кожура коробочки станет коричневатой, бежевой либо кофейно — коричневой и затвердеет. Подсохшие плоды плохо держатся на стебле (цветоножке), поэтому собирать их нелегко. Чтобы не растерять урожай, можно подстелить под цветочный кустик газету или полотно. Перед закладкой на хранение собранный урожай обязательно подсушивают, так так семечки содержат много влаги и могут заплесневеть.

Зеленые коробочки могут опадать на землю и созревают уже на почве. Сырая земля не препятствует дозреванию семян. Позже из них получаются полноценные семена.

2 Цветок в ландшафтном дизайне участка

Кустовая настурция может украсить узкие участки вдоль стен и бордюр, вьющиеся сорта способны высоко подниматься по декоративной решетке. Эти цветы можно посадить на клумбах около фруктовых кустов и деревьев.

Яркие, обильноцветущие кустики украсят приусадебный участок, выполненный в стиле кантри, в пейзажном, английском стиле, в стиле китайского и японского традиционного сада. Хозяева усадьбы могут придумать свой собственный дизайн, и эти растения займут в нем самое достойное место.

На верандах, заборах и вертикальных стенках цветы выращивают не только на грунте, но и в подвесных ящиках и вазонах. Вазон и ящик могут быть подвесными и напольными.

Как правильно собрать семена настурции

Настурция – это однолетнее растение. Ее семена могут самопроизвольно осыпаться и на следующий год прорастать вновь. Но тогда композиция клумбы может быть нарушена. Поэтому лучше не допускать самосева, а взять процесс в свои руки.

Заготовка семян настурции не доставит много хлопот, если следовать определенным правилам:

1. Нужно внимательно следить за состоянием плодов, чтобы они сами не осыпались. Как только плоды высохнут и потемнеют, можно их собирать прямо с растения.
2. Срывать только те плоды, которые сами осыпаются при прикосновении. Если орешек в руки не упал, значит, он должен еще дозреть.
3. Лайфхак для занятых. Нет времени так пристально следить за растениями? Можно расстелить под ними белую ткань или бумагу, и коробочки по мере созревания будут падать на нее сами.
4. Оставлять на семена нужно только самые крупные плоды. Очень мелкие или коробочки искаженной формы лучше сразу выкинуть.
5. Частые дожди или ранние заморозки мешают полноценному вызреванию качественных семян. Придется принудительно собирать их зелеными. Для этого срезают стебель с семенной коробочкой и подвешивают на просушку. По мере высыхания орешки и семена из них будут падать сами, как если бы находились на клумбе.
6. Собранный семенной материал нужно тщательно просушить. Достаточно просто разложить его на ровной поверхности, подложив или бумагу, или хлопчатобумажную ткань. Высыхать семена любят в теплом сухом месте (температура от 20 до 30 °С). Идеальный вариант – это чердак. Семечки будут готовы к многолетнему хранению через 1 — 1,5 мес., когда коробочки будут легко ломаться.

Как же отличить сорт от гибрида? Покупая семена в магазине, нужно внимательно изучить надписи на упаковке. У гибридов рядом с названием растения будет надпись F1.

Бывает и так, что в данный момент не нужен посадочный материал, и собирать плоды не надо. А настурция вянет и теряет декоративный вид. В таком случае увядшие соцветия нужно сразу удалять. Тогда вместо них появятся новые цветки, и цветение продолжится, наберет новую силу.

Когда можно собирать семена настурции

Семена были посажены в начале июня? Пройдет 40-50 дней, и в середине или конце августа красавица настурция уже отцветет. И на растении появятся рифленые коробочки необычной формы. Это и есть плоды настурции. Они похожи на орешки, которые отделяются сами. Если, конечно, хорошо созрели. Сроки сбора плодов легко определить и по внешнему виду. Созревшие орешки на ощупь – сухие. Они становятся светло-коричневыми, немного белесыми, а семена внутри них – темными. Можно заметить на коробочках настурции и багряные вкрапления.

Можно ли собирать семена настурции зелеными

Зеленые, недозревшие семечки настурции тоже имеют свою ценность. Они применяются в кулинарии и медицине. В родной Южной Америке настурция так же популярна, как у нас зверобой.

Зеленые плоды настурции маринуют. Они получаются похожими на каперсы, с ярким и свежим вкусом.

Сохранив зеленые плоды свежими, можно воспользоваться их противогрибковым эффектом. А еще применять как отхаркивающее средство. У зеленых семечек тоже очень много плюсов. Они считаются природным антибиотиком, содержат каротин, аскорбиновую кислоту, витамин C, провитамин A, фитонциды.

Посеять зеленые семена настурции уже не получится. Они не взойдут на следующий год. Только если они еще в коробочке, их можно отправить на дозревание.

Размножение настурции семенами и рассадой

Красота, неприхотливость и длительное цветение долгие годы позволяли настурции занимать первые места среди самых популярных растений для сада.Для ее выращивания подойдут умеренно плодородные почвы и солнечные места с защитой от холодов.Следует упомянуть также, что слишком плодородные почвы и избыток влаги приводят к сильному развитию зеленой массы, а цветение и вовсе может отсутствовать.Из удобрений следует избегать органических и лучше отдавать предпочтение минеральным. Фосфорно-калийные удобрения приводят к обильному и продолжительному цветению.Вообще настурция – многолетнее растение, но в наших условиях выращивается как однолетняя культура.Уход за настурцей заключается в прополках, поливах и подкормках, хотя если почву вокруг растений посыпать мульчирующим слоем, прополки можно исключить. Обильный полив необходим настурции только после посадки, а во время цветения почву увлажняют по мере ее подсыхания.Для того чтобы ваша красавица и в дальнейшем оставалась привлекательной, отцветшие цветки надо удалять, этот прием стимулирует образование новых бутонов.При правильном уходе настурция начинает цвести через 1,5 месяца после посадки.У ароматной красавицы очень нежная и поверхностная корневая система, которая плохо переносит пересадку.После того как саженцы посажены, может даже произойти их увядание, но здесь главное не торопиться и дать им немного времени на адаптацию, как следует поливая.

Посев семян настурции в открытый грунт

Размножают настурцию семенным и рассадным способами. Сеять в открытый грунт можно тогда, когда минует угроза заморозков (третья декада мая первая декада июня). Ведь всходы даже при непродолжительном воздействии низких температур погибают.

Цветения от таких посевов можно будет ожидать только в середине лета.Если же есть желание получить его раньше, то почву перед посевом проливают горячей водой, сеют на это место семена и накрывают их нетканым материалом. На ночь такие посевы можно дополнительно накрыть пленкой.В этом случае сроки цветения можно сдвинуть на 2-3 недели раньше.Преимущество семенного размножения сразу в открытом грунте заключается в том, что растения не требует в дальнейшем пересадок, которые они так плохо переносят.Ссылка по теме: Растение кислица: выращивание и полезные свойства

Выращивание рассады настурции

Выращивание настурции рассадным способом также имеет свои особенности. Семена следует сразу сеять в отдельные емкости, что позволит защитить молодые растения от дальнейших пересадок и повреждений корневой системы.Размещать рассаду следует на самом светлом месте, иначе она сильно вытягивается, долго не цветет и менее устойчива к заболеваниям.

При высадке в открытый грунт следует соблюдать расстояние в 20-25 см между растениями.После цветения на растениях формируются семена, которые осыпаются на почву и в следующем году могут прорасти и дать красивые куртинки. Всхожесть семена сохраняют на протяжении 4 лет.Для размножения ценных махровых сортов можно использовать черенкование. Черенки укореняют в песке с предварительной обработкой «Корневином».Настурция ценится в саду также за способность отпугивать насекомых-вредителей (белокрылка, тля, колорадский жук), но часто растение само может поражаться грибными болезнями: ржавчиной, серой гнилью, пятнистостью листьев.В этом случае все пораженные части срезают, сжигают, а растения обрабатывают фунгицидами.

4 Подготовка почвы

Грунт должен быть в меру удобренным. Если земля содержит большое количество органики, в почву в изобилии вносили перепревший навоз, то настурция вырастет крупная и высокая, на кустиках будет много темно-зеленой крупной листвы и мало цветов. Цветки растений, выросших на такой почве, малочисленны и не отличаются большими размерами.

На очень бедной, никогда не удобряемой, почве, кустики будут малорослыми, листьев будет немного, а цветы покроют весь кустик. Но цветение также не будет обильным. Листья будут бледными, а растение будет выглядеть болезненным. Почва должна содержать умеренное количество органики.

Минеральные удобрения (калийные, фосфорные и комплексные) способствуют интенсивному образованию цветков. Применять их нужно согласно дозировке, которая напечатана на упаковке.

Минеральные удобрения вносятся весной, перед посадкой, затем периодически, очень малыми дозами, на протяжении всего периода цветения.

Как хранить семена

Запастись семенами – это только полдела. Правильными должны быть не только сбор, но и хранение семян настурции. Собранные своими руками семена хранятся долго. Они сохраняют всхожесть и качество от 2 до 4 лет. При соблюдении определенных условий, конечно.

Максимальная влажность воздуха должна быть 70%, а оптимальная температура воздуха +18 – +22 0 С.

После освобождения сухих семян из коробочек упаковать их в бумажный или холщевый пакет и поместить в темное сухое место.

Это обеспечит естественную природную способность семечка вырасти в новое растение. В будущем из него получится закаленный и жизнестойкий сорт южноамериканской красавицы.

Если семян собрано слишком много, то излишки обязательно пригодятся и на кухне. Практичные хозяйки оценят их пряный запах и немного острый вкус. Будет отличная добавка для салатных соусов.

Как хранить семена зимой

Так где же лучше хранить семена в бытовых условиях, в частности, в городской квартире? Ясно, что семена нельзя хранить в кухне из-за больших перепадов влажности. Не следует их также держать в дверце холодильника, так как при каждом открывании дверцы находящиеся на ней холодные предметы контактируют с теплым воздухом, и на них конденсируется влага.

Наиболее подходящее место для хранения семян — жилые комнаты, хотя там и нет идеальных условий. Температура в жилых комнатах на несколько градусов выше оптимальной, а при включенном центральном отоплении в них слишком сухой воздух (относительная влажность зимой обычно около 25%).

Но перепады температур там небольшие и не бывают резкими. В этих условиях опасностью является высыхание: если влажность семян падает ниже 10–12%, это ведет к быстрой потере всхожести. И все же мы не найдем лучшего места для хранения семян, чем нижняя полка бельевого шкафа в жилой комнате или нижний ящик письменного стола.

Упаковав семена в полиэтиленовые пакеты или фольгу, мы ограничим доступ воздуха к семенам и предотвратим их высыхание.

Если вы предпочитаете хранить семена в холодильнике, то держите их в нижнем отсеке. Перед высевом на рассаду хранившиеся на холоде семена нужно активировать.

Либо семена вынимают из холодильника заблаговременно (за месяц до посева) и выдерживают при температуре 25—30°С, поместив пакетики с семенами в полиэтиленовый пакет во избежание высыхания.

Либо нужен кратковременный прогрев в горячей воде — при 50—52°С в течение 25 минут, который одновременно является термообеззараживанием.

6 Выращивание рассады

Цветоводы знают, что это растение не любит пересадки, поэтому посев настурции на рассаду лучше делать таким образом, чтобы впоследствии не травмировать корневую систему. Рассада, получившая минимальные травмы, быстро и хорошо приживется в грунте. Легко переносят пересадку только совсем маленькие, едва проросшие семечки, у которых корни короткие. Чтобы посадить семенной материал на рассаду в тепличных ящиках или дома, надо:

• Приготовить тару для посадки. Идеальной емкостью для прорастания семян являются торфяные горшочки. Из них не нужно вынимать молодые растения, горшочек просто закапывается в грунт вместе с ростком. Можно садить семена в бумажные (картонные) стаканы.
• Приготовить грунт. Это может быть удобренная огородная, садовая земля, не насыщенная органикой. Можно купить в магазине для садоводов и цветоводов специальный “Универсальный грунт для цветов”.
• Приготовить семена настурции (достать из того места, где они хранились зимой, вынуть из пакета).
• Если семечки очень сухие или хранятся несколько лет, из нужно замочить.
• Через 20-36 часов замоченный посевной материал достают и садят в торфяной горшочек, в который насыпана земля. Семечки кладут на грунт, немного поливают и насыпают сверху 5 мм земли. В одном горшочке можно садить до 3 семечек.
• В зависимости от сухости и срока хранения семенного материала, всходы появляются через 6-14 дней.

Горшочки ставят на подоконник в южной части дома или квартиры, так как настурция — светолюбивое и теплолюбивое растение, родина которого — субтропики. Емкости нужно ежедневно поворачивать, тогда ростки, тянущиеся к свету, не будут клониться на одну сторону.

Цветы, посаженные семенами в первой декаде мая, зацветут через 8-10 недель. Если растения посажены рассадой, то цветение начнется на одну-полторы недели раньше.

При какой температуре хранить семена

Злейшим врагом покоящихся семян является теплый влажный воздух. Там, где жарко и влажно, семена могут потерять всхожесть за считанные месяцы, а при свободном доступе воздуха — за несколько недель. Неблагоприятны для них также резкие перепады температуры. Идеальными условиями для хранения большинства семян является умеренная температура (12–15°) без существенных перепадов и умеренная относительная влажность воздуха (не выше 50%).

Не следует оставлять семена на зиму в неотапливаемых помещениях на садовых участках, их лучше перевезти в город, не оставляя надолго в сырости и холоде. Для отсыревших семян неглубокое замораживание (от 0° до —10°) часто бывает губительным, особенно при неоднократном переходе через 0°.

При глубоком замораживании (от —15° и ниже) сухие семена овощных культур хорошо сохраняют жизнеспособность, но все же хранение семян при минусовых температурах нежелательно. Они впадают в состояние глубокого покоя и при обычных условиях проращивания ведут себя как невсхожие. Чтобы привести их в активное состояние, требуются стимулирующие воздействия, например прогрев.

Как правильно собирать и заготавливать семена цветов для посадки на будущий год Сбор и хранениесемян

Семена большинства растений собирают в сухую погоду, так как при высокой влажности они загнивают. В сырую погоду или рано утром заготавливают лишь семена в плодах-коробочках или стручках (душистый горошек, анютины глазки, алиссум, люпин и другие).

У большинства видов собирают полностью зрелые семена. Но есть и такие растения, с которых семена заготавливают в фазе неполной зрелости, и они дозревают в сухом, проветриваемом помещении. Часто на одном растении семена созревают неодновременно, и собирать их нужно в несколько приемов (мальва, львиный зев, наперстянка, петуния, портулак, эшшольция).

С растений с сухими плодами, которые разбрасывают семена.

Чтобы предотвратить выстреливание семян, используют приемы, блокирующие этот механизм. Так, у герани, если отрезать острый кончик плода, створки не могут скручиваться, они открываются, отгибаясь вниз, и не способны выбрасывать семена. Этот способ подходит для работы с незрелыми плодами. Если момент упущен, можно срезать острыми ножницами созревшие, но еще закрытые плоды, оставляя как можно более коротким стебель.

Сбор семян растений с плодами-коробочками.

Плоды таких растений, как бальзамин, нельзя срезать заранее, чтобы они дозревали в помещении: коробочки не откроются, и семена сгниют. Их надо собирать в момент созревания, когда створки плода раскрываются в руках. Если семена должны созреть, когда вы в отъезде, наденьте на плоды марлевые мешочки.

Сбор с растений с неравномерно созревающими плодами на длинных побегах.

У коровяков, наперстянок, мальвы. дельфиниумов, львиного зева для сбора семян используют бумажный пакет, предназначенный для упаковки багета. К сбору приступают, когда созревают плоды в нижней части цветоноса. Верхнюю часть цветоноса с зелеными плодами отрезают и выбрасывают. На оставшуюся часть побега со зрелыми семенами надевают бумажный пакет, нижнюю часть которого обязывают веревкой и срезают побег ниже пакета. Перевернутый пакет, в который высыпаются семена из коробочек, подвешивают в теплом сухом помещении.

Плоды смолевки, гипсофилы, ваккарии вскрываются очень медленно. Если ждать этого момента до осени, можно потерять весь урожай. Такие плоды срезают с растения и позволяют им дозревать в сухом, теплом проветриваемом помещении. У них можно связать побеги с плодами в пучок шнурком, обрезать стебли ниже перевязки. Подвесьте стебли срезами вверх, расстелив под ними газеты, на которые будут падать семена.

Думаю, будет лишним говорить о том что от того как правильно вы храните семена своих любимых цветов будет зависеть процент их всхожести на будущий год, разумеется, касается это не только однолетников.

Семена будет правильней сушить в проветриваемом и теплом месте, температура в котором не превышает 35 градусов тепла. Для так называемых дозревающих семян температура должна колебаться в пределах 23-25 градусов. В каждую посуду, стаканчик или мешочек с собранными семенами положите памятку с обозначением года, места вида и сорта растения, это значительно облегчит Вам Ваши труды на следующий сезон (некоторые семена просто не отличить по внешнему виду друг от друга). Обязательно периодически перемешивайте семена во время хранения.

Практические советы по сбору семян

5 Как посадить семена в открытый грунт

Выращивание настурции из семян не требует больших затрат времени и средств. В то же время выбор цветов для цветника — не простое занятие, нужно продумать заранее и решить, как посадить настурцию и другие растения.

Посев семян в почву делают в мае, вначале или середине месяца. Ранней весной и в апреле почва еще не прогрета. В любом случае цветовод должен ориентироваться по местной погоде. К моменту высадки растений не должно быть промерзшей земли и ночных заморозков. Подготовительная работа и процесс посадки включают:

• Покупку (извлечение из места хранения) и осмотр семян. На них не должно быть сколов, прочих повреждений и плесени.
• Замачивание семенного материала. Перед посадкой семена нужно замочить на 20-36 часов в чистой воде комнатной температуры (можно в слегка теплой воде). В воду рекомендуется добавить подкормки (“Гумат”, “Циркон”, НИ-101, “Эпину”). Эти препараты пропитывают оболочку семян, а замачивание способствует размягчению твердых внешних чешуй. Замачивание помогает оболочке растворяться и семя быстрее прорастет. Грибной крахмал и другие вещества, содержащиеся в наружном слое семечек, служат для них питательными веществами. При замачивании семена должны быть покрыты водой, для этой процедуры лучше использовать мелкое блюдечко, кусочек марли или пористой ткани, которую кладут поверх семян.
• Планировку клумб.
• Подготовку грунта. Грядки или клумбы вскапывают, при необходимости вносят минеральные удобрения по инструкции (разводят сухое вещество пакета и поливают почву). Взрыхленную землю разравнивают граблями.
• Подготовку к посеву. В почве делают ямки глубиной около 2 см. Расстояние между ямками — 20-30 см (для невысоких сортов настурции). Расстояние между рядками — около 30 см. Если садят лиановидные сорта, то расстояние между посадочными ямками увеличивается до 50-100 см.
• Закладку семян в подготовленный лунки. Опыт показывает, что посадочный материал редко бывает всхожим на сто процентов, поэтому в каждую ямку кладут по 2-3 семечки. Лунки аккуратно засыпают землей, которую можно слегка прихлопнуть сверху.
• Полив клумбы из лейки. После полива нужно проследить, чтобы вода случайно не обнажила семена. Если это случилось, их присыпают землей еще раз.

Ростки появятся через 7-14 дней. Время от посадки до появления первых ростков зависит от климата, погодных условий текущего года, качества земли и семян.

В тех районах, где почва долго остается холодной, промерзает по ночам, а в ночное время земля страдает от заморозков, семена лучше высаживать в горшочки на рассаду. После того как погода установится, саженцы можно спокойно пересадить в клумбу и не бояться за них. Грядку, засеянную в мае в средней полосе, на ночь лучше закрывать.

Чем полезна настурция

Эта трава богата эфирными маслами. Если растереть листик настурции между пальцев, сразу ощущается пряный чуть горьковатый запах. Он присутствует во всех частях растения, свежих, высушенных и замаринованных, поэтому эту траву применяют как пряность. Цветок настурции окрашен в оранжевый, красный или жёлтый цвет, что указывает на присутствие каротина. Из-за формы цветка, напоминающей шляпу или капюшон, растение ещё называют капуцин.

Первыми оценили вкусовые и прочие свойства растения индейцы Южной Америки, для которых оно было деликатесным. В наше время настурция входит в рецепты блюд в качестве специи, дополняя основные ингредиенты.

Описание целебных средств из настурции можно встретить в Аюрведе и других трактатах о здоровье. И это не удивительно: в зелёной массе и цветках полным-полно витаминов. Особенно много каротина – как и во всех растениях с оранжевой расцветкой – и витамина С. Полезные свойства придают фитонциды и алкалоиды, кислоты (эруковая, олеиновая, линолевая и прочие), растительные антибиотики.

На сегодняшний день ботаники насчитывают около 80 видов растения. У себя на родине, во влажных тропических лесах Южной Америки, это многолетняя трава, часто вьющаяся подобно лиане. В наших умеренных широтах трава настурция однолетняя, поскольку не переносит зимние холода. Из всего природного разнообразия у нас более всего известны настурция большая, иноземная (или канарская) и культурная. Последний вид – результат скрещивания большой и щитовидной разновидности.

Растение настурция может стелиться по земле или расти компактными кустиками, в зависимости от вида. Для лечебных целей используют все части, кроме корня. Отдельно нужно упомянуть семена и плод (семенную коробочку). Они обладают пряным запахом, возбуждающим аппетит, и приятным островатым вкусом.

Съедобный плод настурции – недозрелый, светло-зелёного цвета. Он идёт в пищу полностью, с семенами и мясистой оболочкой. Из белой или жёлтой коробочки извлекают семена, используемые для приготовления отдельной специи.

Когда собирать семена настурции, зависит от будущего применения. Собирают либо незрелые, зелёные и упругие, плоды с семенами внутри, либо подсохшие и пожелтевшие – когда в коробочке уже созрели семена (на видео плоды с семенами). Надо собрать плоды до заморозков.

Чтобы сохранить семена настурции на следующий год, надо подсушить их на простеленной бумаге в сухом затенённом месте и поместить в стеклянную банку под крышку. Можно хранить семена в тканевом мешочке или бумажном пакете, но в том случае, если хранилище сухое и в нём нет посторонних запахов.

Свои полезные и лечебные свойства настурция проявляет в полной мере тогда, когда она правильно собрана и приготовлена. Свежие листики вкуснее всего до того, как появятся цветы. Чем ближе к осени, тем суше вегетативная часть (стебель, листья) и тем меньше в ней витаминов и других полезных веществ.

Применяют это растение, чтобы:

• укрепить иммунитет;
• поддержать работу сердца;
• улучшить состояние сосудов;
• стимулировать выделение желчи.

Полезные свойства настурции более выражены в конце весны и летом, когда происходит движение сока в растении. Приготовленные на её основе отвары и настои помогают справиться с изменениями, происходящими в женском организме при климаксе, предотвращают воспалительные процессы в организме, оказывают мочегонный эффект.

Цветок, листья и стебель нашли применение и в кулинарии: их пряный вкус отлично дополняет первые и вторые блюда, закуски и соусы. Входящие в состав настурции вещества способствуют лучшему пищеварению.

Такие заготовки делаются просто – бутоны и зелёные плоды заливают горячим маринадом, после чего банки закрываются и хранятся в тёмном прохладном месте. Срок хранения не менее двух лет, но после того, как баночка открыта, лучше съесть приправу побыстрее.

Все виды настурции, выращиваемой на нашей территории, можно использовать как в домашней аптечке, так и на кухне. Для лечебных целей готовят растительные чаи, отвары, настои и спиртовые настойки.

1 Как выглядят семена настурции

После цветения в центре каждого цветка образуется плод. Плод состоит из трех одинаковых коробочек-долей, плотно прижатых друг к другу. У зеленых плодов кожура толстая, светло-зеленая, “мясистая”. На ее поверхности есть три продольных выступа, которые тянутся по всей длине коробочки, сверху вниз.

По мере созревания и высыхания коробочки становятся твердыми, меняют окраску на бежевую либо светло-коричневую. Высохшие доли и есть семена растения, они имеют изогнутую, почковидно-округлую, удлиненную форму. Размер доли в длину составляет от 5 до 15 мм. Высушенные семена крупные, но легкие. В 1 грамме семенного материала содержится от 10 до 14 семечек.

Заключение

Собрать семена настурции под силу не только опытным садоводам, но и просто любителям цветов. Даже в домашних условиях может получиться посадочный материал с высокой всхожестью. Если соблюдены вышеперечисленные правила, настурция станет гордостью садовода. Несложные премудрости из этой статьи помогут украсить дачный участок и загородный дом, просто клумбу у дома и даже цветочный горшок. Яркая и нежная красота настурции будет радовать не только своего владельца, но и его друзей и родных с мая до первых заморозков. А если еще и поделиться секретами семян настурции для красоты и здоровья, можно прослыть авторитетным цветоводом.

Как сохранить однолетники зимой. Уже не однажды читала, что однолетники (не всякие конечно) прекрасно можно сохранить зимой до весны, вот и в статье Екатерины Славиной на сайте Цветущий сад рассказывается об этом: Давайте экспериментировать! Попробуем сохранить однолетники зимой в доме и ранней весной высадить их в кашпо или на клумбы. Ведь в большинстве случаев наши однолетние цветы у себя на родине являются многолетними растениями и только суровая зима мешает им радовать нас цветением круглый год. Интересно будет наблюдать за тем как садовые цветы растут зимой в доме детям. Тем самым Вы воспитываете у них любознательность и терпение. Сохранить их до весны не сложно. Существует несколько способов как это сделать. Первый и самый простой(и,наверное, самый красивый) это просто вместе с кашпо внести однолетник в дом и, желательно, поставить его в самое прохладное место. Если это подоконник, очень хорошо, потому что там еще и светло. А значит растение может даже цвести. Главное условие поливать не обильно и редко. Подкармливать их тоже не нужно, я, во всяком случае, не подкармливаю.

Например любимые всеми петуньи и лобелии очень хорошо переносят такую зимовку и потом на балконе или в саду цветут очень хорошо. Особенно если Вы зимой будете формировать их крону прищипыванием. Для того, чтобы сохранить и размножить зимой особенно понравившиеся махровые и бахромчатые петунии в феврале можно срезать молодые побеги петунии с 2-3 парами листьев и посадить их в стаканчики с плодородной землей. Для посадки используют любую цветочную смесь, купленную в магазине или заготовленную самостоятельно с осени. Главное условие – она должна быть легкой и рыхлой. Полить, сделать мини-тепличку при помощи полупрозрачного полиэтиленового пакета. Череночник необходимо регулярно проветривать, поливать, опрыскивать.А с наступлением тепла,высадить принявшиеся растения в кашпо,они быстро пойдут в рост и рано зацветут. Я очень большая поклонница пеларгоний. Весной я высаживаю их на одну клумбу и она радует меня все лето и осень разноцветными шариками. Перед первыми заморозками выкапываю, сажаю по несколько растений в один горшок для сохранения в доме зимой. Они цветут почти весь январь на подоконниках. В январе-феврале нарезаю черенки и ставлю их в воду до появления маленьких корешков или сразу укореняю в стаканчиках, для того чтобы весной, когда ночи станут теплыми, высадить их на клумбе. Маточные растения просто выбрасываю. Из черенков получаются более сильные и красивые растения.

Настурция Таким же способом можно размножать очень многие красивоцветущие растения, которые у нас не зимуют в открытом грунте: вербены, агератум, алиссум, бальзамины, аубриеция, фуксию, диморфотека, кальцеолярия, настурция и другие.

Очень неплохо черенкованием размножать двухленюю гвоздику.Для этого нужно просто осенью наломать черенки и укоренить сразу в плодородной почве.Я даже не укрываю череночники пленкой, просто обильно поливаю и обрызгиваю.

Еще один способ подходит тем у кого в доме есть подвал, желательно сухой. Он заключается в том, чтобы обрезать растение близко к почве (3-5 см) и укрыв тканью, поставить на зимовку в подвал. В мае выношу их в сад и они быстро идут в рост. Так я сохраняю хризантемы, купленные осенью. Но не все растения переносят такую зимовку. Бегония клубневая, ампельная пеларгония не сохранились, сколько я не пробовала.

Если Вы думаете, что вся эта рассада занимает много места, то это не так. Во-первых многие из них будут цвести, что очень приятно, т.к. напоминает о лете. Во-вторых,все черенки Вы можете высадить в один-два длинных кашпо и поставить на подоконник в комнате, где они не будут портить интерьер. Главное притенять черенки, если окно очень солнечное.В общем при желании сохранить понравившиеся цветы не так уж сложно. Главное желание и любовь! Успехов Вам!

Как правильно собрать семена настурции

Настурция, выращивание из семян

Все садовые цветы, привезенные когда-то из Южной Америки, обладают магией цвета. Это относится и к настурции. Она пленила всех своей богатой цветовой палитрой, и продолжает оставаться одним из самых популярных садовых растений. Когда собирать семена настурции и как это сделать в домашних условиях, рассмотрим подробнее.

Особенности цветка

Настурция принадлежит к растениям рода капуцин. В естественной среде встречаются как гиганты, которые вырастают до 2-х метров в высоту, так и карлики, не превышающие 20см. Относится не только к теплолюбивым, но еще и светолюбивым растениям. У нас она выращивается как однолетнее растение. Настурцию можно встретить не только на цветочной клумбе, но и в подвесных ящичках на балконах, в кашпо. Лианы из настурции часто используют для обвивки шпалер и беседок. Ковер из щитовидных листьев настурции вперемешку с яркими оранжевыми цветами вне всякого сомнения является эталоном цветовой гармонии.

Методы выращивания настурции

Настурцию можно вырастить тремя основными способами:

• безрассадным, который очень популярен у садоводов;
• с помощью рассады;
• черенками, если необходимо сохранить махровые сорта или гибридные формы.

При посадке растения необходимо учитывать тот факт, что настурция не любит очень жирных почв, от этого она «ленится «и практически не цветет. Грунт должен быть легким, со слабокислой pH средой, обладать хорошими дренажными свойствами, чтобы лишняя влага не застаивалась.

Сроки посева настурции в грунт

Семена настурции свою всхожесть не теряют довольно долго. Их можно хранить до 5 лет.

Высевать начинают в конце мая, когда наблюдается устойчивая положительная ночная температура. В более северных районах посев проводят даже в начале июня. Особое внимание в этот момент нужно уделить защите посевов от внезапных кратковременных заморозков, которые могут погубить настурцию. В такие дни следует ее укрыть. Первые всходы появляются на 12-15 день.

Сроки посева для получения рассады

Чтобы получить крепкую рассаду, необходимо за 1 месяц до высадки ее в открытый грунт посеять настурцию в торфяные стаканчики. Эта тара очень удобна, т.к. в торфяной оболочке содержится необходимый запас минералов для роста рассады, прекрасно утилизируется и сохраняет нежнейшие корешки саженцев при пересадке. В 1 стаканчик помещают 1 семя на глубину не более 2-х см.

Оптимальной для роста сеянцев считается температура 18-20°C. Первые сеянцы начинают проклевываться на 10-ый день. Начиная со второй недели с момента посева ростки вступят в интенсивный рост. Чтобы слегка сдержать его — перенесите рассаду в чуть прохладное помещение.

Перед тем как высадить рассаду в открытый грунт, ее обрабатывают слегка горячей водой, оставляют еще на сутки в воде комнатной температуры.

В специально отведенном месте делают ямки на расстоянии 20-30 см друг от друга глубиной 3-5 см. Туда помещают саженцы. Землю обильно увлажняют.

Этот метод дает возможность получить цветение на более ранних сроках.

Уход за растением

В более интенсивном поливе настурция нуждается только в период активного роста. Затем растение переводят на такой режим полива, необходимость которого диктует состояние почвы. Благодаря этому соцветия обретут более яркий цветовой оттенок.

Чтобы уменьшить интенсивность испарения влаги с поверхности, необходимо регулярно проводить прополку и рыхление почвы. Если растение слишком сильно разрослось и доступ к почве ограничен, то стоит внести в прикорневую зону мульчу.

Сохранить привлекательный вид растению помогут регулярные процедуры по удалению подсохших листьев и увядших цветов, только если они не оставлены специально для получения семени.

Истощенные почвы, также, как и перекормленные, настурция не любит. На неплодородных почвах настурция образует очень мелкие листья, на тяжелых она начинает болеть. Поэтому при посадке необходимо учитывать эти факторы и формировать правильный грунт.

Сбор семени

О том, что плод созрел, скажет его белесоватый цвет. В этот момент его нужно собрать, чтобы обеспечить себя посевным материалом на следующий год и не спровоцировать самосев культуры.

К сожалению, семена вьющейся настурции у нас не вызревают.

Цветки настурции склонны к переопылению. Чтобы сохранить сорт, необходимо на зиму пересадить растение в горшок, а весной нарезать черенки и высадить в сад.

Когда собирать семена настурции

Настурция – гостья из Южной Америки. Несмотря на это, она отлично приспособилась к российскому климату. Великолепно смотрится и на клумбах, и на цветущих бордюрах, и на вертикальных конструкциях.

Чтобы каждый год любоваться крупными яркими цветами, можно собрать семена настурции самостоятельно. Сделать это несложно, если знать некоторые секреты неприхотливого цветка. Еще один плюс будет в экономии бюджета. Кроме того, высевать их потом можно будет в любой удобный момент. А еще – делиться посадочным материалом с друзьями.

Когда можно собирать семена настурции

Семена были посажены в начале июня? Пройдет 40-50 дней, и в середине или конце августа красавица настурция уже отцветет. И на растении появятся рифленые коробочки необычной формы. Это и есть плоды настурции. Они похожи на орешки, которые отделяются сами. Если, конечно, хорошо созрели. Сроки сбора плодов легко определить и по внешнему виду. Созревшие орешки на ощупь – сухие. Они становятся светло-коричневыми, немного белесыми, а семена внутри них – темными. Можно заметить на коробочках настурции и багряные вкрапления.

Можно ли собирать семена настурции зелеными

Зеленые, недозревшие семечки настурции тоже имеют свою ценность. Они применяются в кулинарии и медицине. В родной Южной Америке настурция так же популярна, как у нас зверобой.

Зеленые плоды настурции маринуют. Они получаются похожими на каперсы, с ярким и свежим вкусом.

Сохранив зеленые плоды свежими, можно воспользоваться их противогрибковым эффектом. А еще применять как отхаркивающее средство. У зеленых семечек тоже очень много плюсов. Они считаются природным антибиотиком, содержат каротин, аскорбиновую кислоту, витамин C, провитамин A, фитонциды.

Посеять зеленые семена настурции уже не получится. Они не взойдут на следующий год. Только если они еще в коробочке, их можно отправить на дозревание.

Как правильно собрать семена настурции

Настурция – это однолетнее растение. Ее семена могут самопроизвольно осыпаться и на следующий год прорастать вновь. Но тогда композиция клумбы может быть нарушена. Поэтому лучше не допускать самосева, а взять процесс в свои руки.

Заготовка семян настурции не доставит много хлопот, если следовать определенным правилам:

1. Нужно внимательно следить за состоянием плодов, чтобы они сами не осыпались. Как только плоды высохнут и потемнеют, можно их собирать прямо с растения.
2. Срывать только те плоды, которые сами осыпаются при прикосновении. Если орешек в руки не упал, значит, он должен еще дозреть.
3. Лайфхак для занятых. Нет времени так пристально следить за растениями? Можно расстелить под ними белую ткань или бумагу, и коробочки по мере созревания будут падать на нее сами.
4. Оставлять на семена нужно только самые крупные плоды. Очень мелкие или коробочки искаженной формы лучше сразу выкинуть.
5. Частые дожди или ранние заморозки мешают полноценному вызреванию качественных семян. Придется принудительно собирать их зелеными. Для этого срезают стебель с семенной коробочкой и подвешивают на просушку. По мере высыхания орешки и семена из них будут падать сами, как если бы находились на клумбе.
6. Собранный семенной материал нужно тщательно просушить. Достаточно просто разложить его на ровной поверхности, подложив или бумагу, или хлопчатобумажную ткань. Высыхать семена любят в теплом сухом месте (температура от 20 до 30 °С). Идеальный вариант – это чердак. Семечки будут готовы к многолетнему хранению через 1 — 1,5 мес., когда коробочки будут легко ломаться.

Как же отличить сорт от гибрида? Покупая семена в магазине, нужно внимательно изучить надписи на упаковке. У гибридов рядом с названием растения будет надпись F1.

Бывает и так, что в данный момент не нужен посадочный материал, и собирать плоды не надо. А настурция вянет и теряет декоративный вид. В таком случае увядшие соцветия нужно сразу удалять. Тогда вместо них появятся новые цветки, и цветение продолжится, наберет новую силу.

Как хранить семена

Запастись семенами – это только полдела. Правильными должны быть не только сбор, но и хранение семян настурции. Собранные своими руками семена хранятся долго. Они сохраняют всхожесть и качество от 2 до 4 лет. При соблюдении определенных условий, конечно.

Максимальная влажность воздуха должна быть 70%, а оптимальная температура воздуха +18 – +22 0 С.

После освобождения сухих семян из коробочек упаковать их в бумажный или холщевый пакет и поместить в темное сухое место.

Это обеспечит естественную природную способность семечка вырасти в новое растение. В будущем из него получится закаленный и жизнестойкий сорт южноамериканской красавицы.

Если семян собрано слишком много, то излишки обязательно пригодятся и на кухне. Практичные хозяйки оценят их пряный запах и немного острый вкус. Будет отличная добавка для салатных соусов.

Заключение

Собрать семена настурции под силу не только опытным садоводам, но и просто любителям цветов. Даже в домашних условиях может получиться посадочный материал с высокой всхожестью. Если соблюдены вышеперечисленные правила, настурция станет гордостью садовода. Несложные премудрости из этой статьи помогут украсить дачный участок и загородный дом, просто клумбу у дома и даже цветочный горшок. Яркая и нежная красота настурции будет радовать не только своего владельца, но и его друзей и родных с мая до первых заморозков. А если еще и поделиться секретами семян настурции для красоты и здоровья, можно прослыть авторитетным цветоводом.

Настурция: сбор семян

Великолепная настурция украшает многие клумбы, сады и парки. Ее лианы, обильно увитые яркими цветками, отлично подходят для вертикального озеленения и сплошного покрова почвы. Низкорослые же растения часто используют для создания цветущих бордюров. Однолетние и многолетние сорта этой культуры размножаются семенами, которые обладают некоторыми целебными свойствами и могут быть использованы в качестве лекарственного средства или добавки к пище. Далее, в разделе поговорим о том, как собрать семена настурции и правильно хранить либо использовать собранный материал.

Краткое ботаническое описание настурции

Настурция прибыла в наши широты из Южной Америки. Благодаря своей неприхотливости и устойчивости к низким температурам растение успешно прижилось в России, и пользуется популярностью у отечественных садоводов.

Огромное количество сортов этой культуры позволяет выбрать лучший вариант для украшения сада. Так, низкорослые растения обладают высотой не более 30 см, вьющиеся же настурции могут образовывать лианы длинной до 3 м. Листья и стебли настурции мясистые, ярко-зеленые. Цветки могут быть окрашены в нежно кремовый, оранжевый, желтый, красный цвета и их оттенки. Диаметр цветков может достигать 5 см. Период цветения длительный, что является важным достоинством культуры. В результате цветения настурция образует плоды – небольшие орешки, которые являются семенами. Именно их используют для размножения растений, приготовления лекарств и пищи.

Когда и как собрать семена

Красавица-настурция активно цветет на протяжении 30-40 дней. По завершении цветения на растениях образуются коробочки рифленой, замысловатой формы. Каждая из них состоит из трех равных частей, которые являются семена. Зрелые коробочки сменяют зеленую окраску на багряную или коричневую. Такое изменение цвета свидетельствует о зрелости семян и является поводом для сбора посадочного материала на следующий год.

Собирать вызревшие семена достаточно просто. Делают это в тот момент, когда коробочки начинают подсыхать. В этом случае достаточно только подставить ладошку и слегка потрясти стебель настурции. Маленькие семена-орешки сами упадут на ладонь.

Если нет возможности регулярно контролировать процесс созревания семян, то можно собрать зерна следующим образом: на землю под корень растения расстелить листок белой бумаги или кусочек светлой ткани. По мере увядания растения начнут сгибаться над листочком и сбросят семена на него. Садоводу будет необходимо лишь собрать воедино осыпавшиеся зерна.

В случае если семена настурции своевременно собрать не удалось, и они самопроизвольно осыпались, то можно подобрать их с земли. В противном случае на следующий год можно будет увидеть большое количество растений, которые посеялись самостоятельно.

Предложенные выше варианты того, как правильно собрать семена настурции подходят лишь в том случае, если осень выдалась сухая и своевременная. Дождливая погода или наступление ранних заморозков могут существенно испортить зерна и сделать их непригодными для высевания на следующий год. В этом случае рекомендуется собрать недозревшие семена настурции, принудительно оторвав их аккуратно со стебля. Недостаточно вызревшие зерна дозревают в домашних условиях, рассыпав их тонким слоем на листке бумаги. Высушивают посадочный материал на протяжении 1-1,5 месяцев при периодическом помешивании.

Правильная заготовка зерен в домашних условиях позволяет получить только качественный посадочный материал уже проверенных сортов, а также сэкономить средства на покупку семян в будущем.

Хранение посадочного материала

Хранить семена настурции, собранные самостоятельно своими руками, можно достаточно долго. Так, тщательно подсушенные зерна могут сохранять свое качество и всхожесть на протяжении 2-3 лет. Однако, для этого необходимо обеспечить определенные влажностные и температурные условия:

• влажность воздуха не должна превышать 70%;
• оптимальная температура хранения должна составлять+18-+22 0 С.

Так, после подсушивания зерна настурции собирают в картонную коробочку или бумажный пакет. Хранят их в сухом месте без доступа солнечного света.

Дополнительно с рекомендациями по сбору семян и их хранению можно ознакомиться на видео:

Полезные свойства семян

Семена настурции обладают целым рядом уникальных свойств. В их состав входит богатый витаминный и микроэлементный комплекс:

• в став настурции входят аминокислоты, каротин, аскорбиновая кислота;
• зерна обладают противогрибковыми и антибактериальными свойствами;
• семена используют в качестве откашливающего средства.

Особо богаты витаминами свежие, не полностью вызревшие зерна настурции. Так, зеленые орешки собирают, принудительно отрывая от стебля, и используют в свежем виде для приготовления пищи, маринуют. Сухие зерна настурции сохраняют полезные свойства на протяжении года.

Стоит отметить, что вкус зерен вполне приемлемый, слегка напоминает каперсы. В нем сочетается острота и пряность, поэтому свежие зерна можно смело добавить в салат, а маринованные орешки станут замечательной и весьма оригинальной закуской. Сушеные семена могут играть роль пряной приправы.

Используя настурцию в кулинарии, можно обеспечить себя и свою семью натуральным и вкусным источником витаминов. Именно поэтому, собрав необходимое количество зерен для посева на следующий год, не стоит пренебрегать оставшимися семенами.

Рецепт маринования

Маринованные зерна настурции часто называют каперсами по-домашнему. Приготовить их можно достаточно просто. Для этого необходимо:

1. 100 г зеленых семян вымыть под струей проточной воды и насыпать в банку.
2. Приготовить маринад на основе винного уксуса. В 200 мл уксуса добавить 15 г соли, несколько горошин черного перца и лавровый листок.
3. Маринад вскипятить на огне и залить им зерна настурции в банке.
4. Уже через 3 месяца семена будут готовы к употреблению.

Помимо предложенного рецепта, есть и иные варианты приготовления этой вкусной и оригинальной зимней заготовки. Один из них приведен на видео:

Заключение

Таким образом, настурция – это не только прекрасное, цветущее украшение сада, но полезный продукт, лекарственное средство. В зависимости от назначения семян, садовод должен сам решить, когда собирать семена настурции. Так, для посева на будущий год зерна необходимо качественно вызреть будь то на грядке или в комнатных условиях. Для употребления в пищу предпочтительно использовать свежие, еще зеленые зерна, которые собирать нужно до наступления полного созревания. Правильный сбор семян и надлежащее их хранение позволит сохранить культуру для размножения на будущий год и использовать ее в качестве ароматного ингредиента для многих кулинарных блюд.

Когда собирать семена настурции и 3 стадии ее созревания

За неприхотливость, длительное цветение и живописный вид настурция пользуется успехом. Её высаживают на городских клумбах, балконах, на загородных участках. Многие собирают семена самостоятельно. Расскажу, когда собирать семена настурции и как хранить посадочный материал.

Краткое описание

Настурция – декоративное травянистое растение. Отличается быстрым ростом и длительным цветением: с июня до заморозков. Растение имеет около 80 видов, в России культивируется 25 видов. Самыми распространёнными являются Настурция Прекрасная, Большая, Иноземная.

Все сорта делятся на 3 группы:

Вьющиеся сорта достигают 2,5-3,5 м, низкорослые растения не превышают 30 см, часто выращиваются как почвопокровные растения.

При компоновке нескольких сортов получается красочная композиция. Фото: fermilon.ru

Все сорта имеют мясистый стебель, округлые листья на длинных черешках. Диаметр цветков 3-5 см. Семена крупные, имеют сходство с орешками. Настурция выращивается не только, как декоративное растение. Благодаря полезным свойствам и вкусовым характеристикам применяется в кулинарии, народной медицине, косметологии.

Плод-семя настурции. Фото: i1.wp.com

Бутоны обладают ярким ароматом, бывают простыми и махровыми. Цветовая гамма от кремовых до красно-коричневых тонов. Самые распространённые сорта имею жёлтые, ярко-красные, оранжевые цвета. В пищу и в лечебных целях используются все надземные части настурции:

• лепестки соцветий;
• свежесобранные плоды;
• стебли;
• листья.

Из них делают отвары, настои, помогающие при стенокардии, неврозе, бронхите, мочекаменной болезни. Эфирное масло, полученное из плодов, включается в омолаживающие маски, останавливает выпадение волос, помогает устранить морщины.

Характеристики семян

Каждый цветок образует семенной стержень, на котором располагаются 3 округло-почковидных плода, похожих на орешки. Они имеют рифлёную поверхность, цвет зависит от стадии созревания.

Состав

Семена настурции характеризуются высокой концентрацией эфирного масла (23-25%). Содержат весь спектр витаминов, включая группу В (1, 2, 6, 9). По наличию каротина превосходят овощи, витамина «С» в 2 раза больше, чем в чёрной смородине и в 10 раз, чем в листовой зелени. В составе есть природные антибиотики и антиоксиданты.

Использование

Приятный остро-пряный вкус настурции ценится гурманами. Свежие листья, лепестки добавляются в свежие салаты, подливы, соусы. Молотыми плодами ароматизируют супы, гарниры, холодные закуски, овощные блюда.

Настурция гармонична в пряных смесях с кориандром, тмином, кардамоном, орегано, бергамотом. В салатах сочетается с зелёным луком, помидорами, зелёным горошком, чесноком, огурцами, редисом. Молотые плоды обладают остротой и могут заменять чёрный перец.

Стадия созревания

Для сбора подходят не все плоды, поэтому нужно знать, как выбрать лучшие экземпляры.

Мелкий размер и тёмно-зелёная окраска говорят о том, что рост плода ещё не закончился.

Такие семена крепко держится на плодоножке, их приходится отрывать

Готовность плодов определяется по величине и цвету, они становятся крупными, бледно-салатовыми или белёсыми. Рельеф ребристости чётко обозначен.

Зёрнышки, едва держатся на стебле, при касании рукой, падают

Семена приобретают жёлтый, тёмно-рыжий оттенок. Имеют признаки усыхания.

Если такие семена своевременно не собрать, они опадают и портятся

Вызревшие плоды после сбора высушиваются, после этого они меняют размер и цвет. Становятся тёмно-серыми, впадины рёбер – коричневыми.

Сушке подлежат семена, ручного сбора. Осыпавшиеся зёрна, от контакта с землёй, быстро загнивают и становятся непригодными для использования

Собирать опавшие зёрна не рекомендуется, можно не заметить начавшийся внутри процесс гниения. При посеве такие экземпляры не дадут ростка.

Лучшим вариантом для посадочного материала являются крупные сочные «орешки» белёсого оттенка. Для употребления в пищу, в лечебных и косметических целях собираются плоды только технической спелости. Подсушенные для пищи не пригодны, так как становятся жёсткими.

Обработка перед хранением

Желая получить качественный посадочный материал, с семенами нужно проделать несколько манипуляций. Назову 3 обязательных действий.

1. Переберите собранный «урожай». Отбраковываются повреждённые, мелкие, плоды неправильной формы.
2. Разложите в сухом, проветриваемом помещении. Зерна выкладываются в один слой на бумаге или ткани из натурального материала.
3. Учитывая большой размер и наличие сока в плодах, их нужно часто переворачивать/перемешивать.

Сушка длится в течение 1-1,5 месяцев. Проверить готовность помогает звук, при перекатывании готовые зёрнышки звенят. Только окончательно высохшие плоды можно убирать на хранение.

Удобно использовать для сушки бумажное полотенце, оно впитывает влагу и ускоряет процесс. Фото: ocvetah.life

Когда собрать семена

Если на вашем участке растёт настурция, сбор семян не займёт много времени. Имея свой посадочный материал, не потребуется искать нужный сорт и тратить деньги. На следующий год у вас гарантированно вырастут такие же цветы.

Семена настурции собирают почти всё лето и сентябрь. Это объясняется длительным цветением, в процессе которого, у каждого отцветшего бутона образуются плоды. Первый сбор можно проводить через 40-50 дней после начала обильного цветения.

Перезревшие зёрна опадают, под листьями их сложно найти. Фото: sad24.ru

Многие сорта размножаются самосевом. В регионах, где зимой температура не опускается ниже -15, зёрнышки благополучно зимуют на улице. Это удобно, но нет гарантии, что у вас вырастет полноценная настурция. Из недозрелого, мелкого зёрнышка вырастет ослабленное, вяло цветущее растение.

После увядания лепестков техническая зрелость плодов наступает через 10-15 дней. Нельзя собирать семена после заморозков.

Способы собрать семена настурции

Поспевшие плоды плохо держатся на стебле, при лёгком касании падают. Найти горошины под крупной листвой проблематично. Падения можно исключить, если собирать двумя руками:

• приготовьте тару;
• поставьте баночку для сбора рядом с клумбой;
• зафиксируйте одной рукой стебель с плодами;
• второй рукой снимайте горошины и складывайте в тару.

Есть второй способ, как собрать семена настурции. Используется миска/широкая посудина. Приготовленная тара подставляется под куст, стебель слегка нужно потрясти. Поспевшие орешки-семена будут ссыпаться в ёмкость.

Подробности по сбору посмотрите в видео ролике:

Всхожесть семян настурции сохраняется 3-4 года. Фото: botanichka.ru

При соблюдении правил и сроков сбора, вы получите качественный посевной материал проверенного сорта.

В интернете цветоводы делятся опытом по заготовке семян, предлагаю познакомиться с несколькими выдержками.

Лобелия, г. Жуковский МО:

«если семена настурции немного побелели на кусте и отличаются от зеленых полновесным размером, то пришла пора их сбора. Собирать их можно с середины лета. Не стоит дожидаться полного созревания семян. Созревшие семена чуть уменьшаются в размер е, их верхняя оболочка сохнет и приобретает цвет кофе с молоком. Такие семена падают, часть упавших прорастет в следующем году. Побелевшие семена хорошо дозариваются в сухом месте».

Лена, Омск:

« Семена я брала крупные… это был единственный критерий отбора . Сушили в разложенном виде на марлечке или в сите для муки на веранде. Сажали всегда одни и те же «самосборные» семена – настурции было море».

Эната, Беларусь:

« Созревать семена настурции начинают с июля , массово-конец августа, сентябрь. Раз в 2 недели подхожу к кустикам, немного потряхиваю побеги (осторожно, чтобы не обломать), спелые семена сами падают на землю, остается их собрать. Если сентябрь сырой, а семена лежат на земле, то могут прорасти и сейчас. Потом сушу 3 недели в сухом месте».

Лукас, Киров:

« В прошлом году заморозок был всего одну ночь в сентябре , я укрывала спанбондом, не помогло. На следующий день вся настурция лежала на земле и была черной, вместе с семенами. Я их собрала, сколько смогла, но они потом сгнили».

Правила хранения семян

В домашних условиях семена настурции сохраняют всхожесть до четырёх лет. Для этого нужно их своевременно собрать, хорошо высушить и правильно хранить. Высушенный материал складывают в бумажный пакет/конверт или коробочку из картона и убирают. Идеальное место для хранения семян отвечает следующим требованиям:

• влажность 70%;
• отсутствие солнечных лучей;
• удалённость от радиаторов отопления;
• температура +18…+22 °С.

Если сушёных плодов оказалось слишком много для посева, их можно использовать в кулинарных целях. Приготовьте из них пряную заправку. Измельчите горошины в кофемолке и храните в плотно закрытой таре. Этот ароматный порошок добавляется в гарниры, овощные салаты, в соусы.

Запомнить

1. Знать стадию созревания. Темно-зелёные мелкие и коричневые зерна не берите. Для посева или кулинарных рецептов подойдут светло-зелёные, крупные экземпляры.
2. Соблюдать сроки. Нельзя собирать плоды после заморозков.
3. Обрабатывать перед хранением. Калибровка и качественное просушивание – обязательная процедура для посевного материала.

Для посадки настурции на следующий год можно использовать самостоятельно заготовленные семена. Высушенные плоды дополнят ваши кулинарные шедевры новыми нотками и пригодятся для лечебных и косметических процедур.

посадка и уход, фото, когда сеять семена в грунт и на рассаду, когда пересаживать и собирать семена

Настурция посадка и уход в открытом грунте за которой должна проводится по всем правилам, давно обрела популярность среди садоводов.

Это травянистое растение, образующее длинные плети и крупные цветы в виде граммофонов от янтарного до пурпурного оттенков. Настурция дает плоды, которые используют для приготовления различных блюд.

Интересно! Побеги и цветки обладают лечебными свойствами, их также используют в различных блюдах.

Содержит много фосфора, йода, калия. Ее применяют для лечения авитаминоза, малокровия, депрессии, мочекаменной и желчнокаменной болезни, угрей и кожных сыпей, стимуляции роста волос.

Также настурция обладает отхаркивающим свойством и ее применяют от кашля.

Описание

Сорта настурции бывают:

• однолетние;
• многолетние.

Как правило, вырастает длинная лиана с яркими листьями и цветами. Также бывают в виде кустарника.

Цветы источают явный аромат и по виду бутонов встречаются:

• полумахровые;
• махровые.

В бутоне есть 5 лепестков, которые начинаются от полости. Внутри цветов собирается нектар. Чаще всего цветы окрашены в желтый, красный и оранжевый оттенки.

В кулинарии цветки добавляют в супы, салаты и украшают ими различные блюда.

• Сухие, измельчённые используют вместо черного молотого перца.
• Маринованные плоды похожи на каперсы.
• Из настурции делают уксус, масло.

Виды и сорта с фото

Дикая настурция является многолетним растением. Однако в средней полосе России этот цветок культивируют только как однолетник, так как он не сможет пережить зиму в открытом грунте. Больше всего садоводы выращивают культурные виды настурции.

Иноземная или канарская

Родиной лианы является Южная Америка. Побеги в длину вырастают до 3,5 м, быстро оплетают вертикальные поверхности. Цветет с середины лета до самых заморозков. Маленькие желтые цветки с гофрированными лепестками и зелеными шпорцами. Листья тоже маленькие, пяти- или семираздельные. Семена вызревать не успевают в средних широтах.

Большая

Побеги сильноветвистые, хрупкие, вырастают до 2,5 м в длину. Бывают прямостоячие сорта, которые вырастают до 70 см в высоту.

Цветет с июня до самых заморозков. Хорошо размножается самосевом. Семена сохраняют всхожесть 4 года. Листья большие несимметричные, в поперечники достигают 80 мм. С одной стороны они зеленые, с другой — сизые. Этот вид включается множество сортов:

• Король Теодор ― ярко-красные цветы.
• Пич Мельба ― кремовые цветы с красным пятном в центре.
• Салмон Бейби ― полумахровые цветы бледно-оранжевого оттенка.
• Божья коровка ― оранжевые цветки с бордовыми пятнышками.

Культурная

Соединяет гибриды настурций большой и щитоносной. Побеги густооблиственные. Листья пурпурного или зеленого цвета. Сорта отличаются по форме и высоте:

• компактные – до 50 см;
• стелющиеся – до 4 метров;
• карликовые — до 15–20 см.

Когда собирать семена настурции?

Настурция – одно из очень популярных цветущих растений. В наших краях ее выращивают как однолетник, причем сортов настурции очень много. Достаточно приобрести всего лишь один пакетик семян – и на следующий год вы будете обеспечены посевным материалом в достаточном количестве. Главное – вовремя собрать и правильно хранить семена до следующего сезона.

Итак, вашему вниманию предлагается статья о том, когда можно и нужно собирать семена настурции.

Настурция – сбор семян

Данное растение дает очень большой самосев. Это одновременно и плюс, и минус. С одной стороны, очень удобно просто собирать упавшие на землю семена: можно быть уверенным, что они полностью созрели. Но с другой, легко не заметить на поверхности грунта горошины семян желто-коричневого цвета и случайно пропустить их, и тогда в следующем году всходы настурции появятся на этом же месте, даже если вы согласно севообороту планируете сменить место ее посадки.

Созревают и начинают опадать семена настурции приблизительно через 40-50 дней после того, как растение отцвело, а лепестки опали. Семенной коробочка высыхает, а ее оттенок из светло-зеленого переходит в желтовато-коричневый.

Срывать можно лишь те семена, которые плохо держатся на плодоножке и падают, когда их касаешься. Остальные, еще не созревшие, можно собрать до начала заморозков и дать им подсохнуть в домашних условиях. Для этого стебель растения срезают, а затем развешивают вертикально, подстелив бумагу. При дозревании семена будут сами падать вниз.

Что касается заготовки и хранения семян настурции, делать это нужно следующим образом. Сначала в течение месяца просушите собранные семена, рассыпав их в один слой по ровной поверхности (это может быть бумага или ткань). Затем соберите в бумажный пакет или полотняный мешочек и храните до весны при комнатной температуре либо в прохладе (лоджия, кладовая). Хорошо высушенные семена сохраняют всхожесть в течение 3-4 лет.

Что интересно, семена настурции применяют не только в качестве посевного материала, но и в пищу. Их употребляют как зелеными (в качестве добавки к салатам), так и маринованными. Последнее блюдо, кстати, по вкусу очень напоминает каперсы.

И еще один очень важный момент. Только сортовая настурция даст семена, пригодные для посадки. Если же это гибридное растение, то из его семян однозначно не вырастет цветок, наследующий родительские качества. В этом случае вам придется снова покупать семена.

 

Когда собирать семена настурции (+видео)

Настурция – это одно из самых популярных растительных культур, которое произрастает в нашем регионе. Высаживают в качестве однолетнего растения, сортов ее существует великое множество. Если купить всего один пакет посадочного материала, то в следующем году у вас будет достаточное количество отличных семян. Самым главным является правильно и вовремя собрать семена и сберечь их до начала следующего сезона.

Краткая информация о культуре

Настурция (второе название «капуцин») — растение, которое живет всего один год. Родом цветок из Центральной и Южной Америки. Настурция крайне непритязательна, благодаря этому надежно закрепилась в нашем регионе.

Настурция бывает двух основных видов: вьющаяся и кустовая. Вьющееся растение может вырастать практически до трех-четырех метров в длину. Кусты дорастают до тридцати-сорока сантиметров. Листья имеют интенсивную зеленую окраску. Настурция цветет крупными соцветиями желтого, красного и оранжевого оттенков.

Плоды имеют вид овальных орешков, когда растение созреет, то они опадают. Период цветения достаточно длительный, поэтому, практически все теплое время года она может радовать нас своими крупными цветами теплых тонов. Настурция очень любит свет, а размножается при помощи семян.

Когда собирать семена настурции

Сбор семян проводят по мере созревания, а не массово

После того, как мы разобрались, что представляет собой это полезное растение, хотелось бы рассказать про то, когда собирать семена настурции и как правильно это делать.

Семена этой культуры очень похожи на небольшую округлую шкатулку с шероховатыми краями. Чтобы их собрать, необходимо дождаться того момента, когда семена полностью созреют. Причем нужно успеть это сделать до того, как почву скуют первые морозы и выпадет снег. Имеется только один особенный сорт этой культуры, который называется «Настурция иноземная», семена этого растения необходимо собирать еще недозрелыми, а потом оставить доходить в комнате, при температуре в 18-20 градусов.

Семена проходят определенный период дозревания, обычно он составляет около 40-50 дней. Но учтите, этот срок не всегда точный, поскольку точка отсчета начинается не от момента, когда растение было посажено или начало цвести, а от того дня, когда с настурции слетели лепестки. Именно поэтому сбор семян проводят по мере созревания, а не сразу.

[adsp-pro-4]

Однако бывают неприятные моменты, когда первые заморозки приходят слишком рано и семена не успевают дозреть до необходимой кондиции. В таких случаях нужно собирать их еще зелеными и оставлять их дозревать при комнатной температуре. Срок дозревания должен быть не менее двух месяцев.

Как собирать семена — подробная инструкция

Сбор семян проводится после подсыхания коробочек

Процедура сбора дозревших семян весьма несложная. Это необходимо начинать делать тогда, когда коробочки станут достаточно подсохшими. Когда этот момент наступит, можно только поднести ладонь и немного потрясти стебель и небольшие орешки начнут самостоятельно выпадать на вашу ладошку.

Когда у вас нет времени или возможности постоянно следить за тем, насколько дозрели семена настурции, то можно поступать немного другим методом: под корнем этой растительной культуры нужно положить листик бумаги, желательно белого цвета или кусок светлой ткани. Когда настурция начнет вянуть, ее стебли сами наклонятся над подкладкой и семена выпадут на нее. Вам остается только подобрать готовые семена.

Если же вы не успели сами собрать все зерна вовремя, или они высыпались сами собой, то их разрешается собирать с почвы. Если вы так не сделаете, то эти семена прорастут следующей весной, и вы увидите большое количество выросших растений.

Правила хранения семян

Сберегать зерна настурции, которые вы собрали сами, можно длительный период. Они не чувствительны к внешним условиям и прекрасно сохраняются. Если их качественно подсушить, то они не погниют и сохранят все свои свойства. Растение может вырасти из этих семян даже через два-три года. Но, чтобы это случилось, необходимо сохранять зерна культуры в определенных условиях:

• в окружающем воздухе не должно быть слишком много сырости, не более 70% влаги;
• хранить семена необходимо при комнатной температуре, в диапазоне от +18 до +22 градусов.

После того, как семена настурции высушат, их нужно собрать в тару. Коробочка из картона или пакет из бумаги прекрасно для этого подходят. Сберегать зерна можно в сухом теплом месте, куда не проникает солнечный свет.

С правилами сбора семян настурции вы сможете познакомиться из видео. Приятного просмотра!

Сбор семян в вашем саду

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Есть много замечательных причин для сбора семян в своем саду. Помимо очевидного чувства удовлетворения, это еще и простой способ серьезно сэкономить на вашем садоводческом бюджете. и сохранить помидоры или настурции, которые ваша прабабушка выращивала в своем саду.Кроме того, ежегодно выбирая самые ранние, самые вкусные, наиболее продуктивные и устойчивые к болезням овощи, вы получите растения, специально адаптированные для вашего региона. Цветоводы также могут играть с селекцией, сохраняя семена тех растений, которые обладают улучшенными характеристиками, такими как более крупные цветы или уникальный цвет цветения.

Начинающие посевы семян могут захотеть начать сбор и сохранение семян самоопыляющихся культур, таких как эти фиолетовые стручковые бобы.

Какие семена можно спасти?

Прежде чем отправиться в сад, чтобы начать собирать семена, помните, что не все семена можно и нужно сохранить.Стремитесь сохранить семена от открытых опылений и семейных реликвий, а не от гибридов. Гибриды являются результатом скрещивания двух разных родительских растений, и семена, полученные от этого типа растений, обычно не соответствуют типу. Не уверены, являются ли ваши сорта гибридными, открытыми или семейными? Большинство каталогов семян позволяют хранителям семян легко определить разницу, перечисляя «F1» (гибрид), «OP» (открытое опыление) или «семейная реликвия» рядом с каждым сортом.

Также важно помнить, что растения можно опылять по-разному.Одни растения самоопыляются, другие — насекомыми или ветром. Новичкам легче всего сохранить семена самоопыляемых растений, таких как горох, фасоль, салат, перец и помидоры. Это потому, что вы можете быть уверены, что из вашего семени произрастут растения, похожие на своих родителей.

Иногда перекрестное опыление — это хорошо и может привести к необычной окраске цветков, когда пыльца переносится с одного растения на другое. Вместо желтых цветущих настурций вы можете получить лосось или темно-красные цветы.Но если у вас есть перекрестноопыляемое растение и вы хотите сохранить семена, вам нужно будет вырастить только этот один сорт (например, только желтую настурцию) или изолировать родственные культуры друг от друга с помощью барьера или большого количества растений. Космос.

Хотите больше информации? Есть много фантастических книг по сохранению семян, таких как «Полное руководство по сохранению семян» и классическая «Семя в семена». А еще я большой поклонник прекрасной книги Иосифа Тихоневича «Селекция для домашнего садовника». Это исчерпывающее, но легко понятное руководство для всех, кто хочет экспериментировать с овощами и цветниками.

Связанное сообщение: Как долго сохраняются семена?

Сбор семян в саду дает множество преимуществ. Возьмем, к примеру, этот сорт армянского огурца. Это семейная реликвия, и я всегда позволяю созревать нескольким фруктам для сохранения семян, чтобы я мог продолжать расти и делиться семенами этого восхитительного овоща.

Сбор семян в вашем саду

Для меня сбор семян часто начинается задолго до созревания семенных коробочек или плодов. Конечно, вы можете собрать семена настурций, бархатцев, маков, космоса, бобов, гороха и помидоров, собрав их, когда семя будет готово.Но опытные хранители семян, которые хотят улучшить свои существующие растения или вырастить что-то новое, внимательно следят за исключительными растениями в течение всего вегетационного периода.

Какое исключительное растение? Что касается цветов, я ищу необычный или лучший цвет цветения, более крупные (или, может быть, меньшие) цветы, улучшенную сопротивляемость болезням или растения, которые более устойчивы, чем обычно. Что касается овощей, мне нужны растения, которые собирают урожай раньше, не растут летом, обладают морозостойкостью, большей урожайностью, устойчивостью к болезням или лучше вкусными фруктами.Любые растения, у которых есть потенциал, отмечены пластиковыми ярлыками для хлеба, завязками или цветной пряжей, чтобы я запомнил, какие из них были выбраны для сохранения семян.

Когда растение, такое как эти однолетние маки, демонстрирует потенциал для интересных улучшений, я помечаю его ярлыком с надписью «хлеб». Таким образом, когда придет время собирать семена, я вспомню, почему я был заинтригован.

Когда плоды достигли надлежащей стадии зрелости, пора начинать сбор семян. Семена собирают «влажными» или «сухими».Семена огурцов, помидоров, кабачков и дынь собирают, когда они влажные, а плоды перезрелые. В зависимости от вида, им потребуется быстрое ополаскивание водой или короткая ферментация, прежде чем семена можно будет сушить и хранить. С другой стороны, сухие семена получают от растений, образующих семенные коробочки. Эти растения включают мак, фасоль, горох, календулу, бархатцы, укроп и кориандр.

Сухие семена:

Собирайте сухие семена в солнечную и сухую погоду. Если прошел дождь, подождите несколько дней, пока стручки высохнут, прежде чем собирать семена в своем саду.Для начала возьмите пару острых секаторов, водостойкий маркер и стопку бумажных пакетов. Используйте секатор, чтобы обрезать высушенные семенные коробочки или капсулы с растения, бросив их в бумажные пакеты с этикетками.

Повесьте пакеты в прохладном и проветриваемом месте, чтобы стручки с семенами полностью высохли. Или разложите семена на сетке, чтобы они высохли. Когда вы будете готовы удалить косточки из плодов, осторожно откройте стручки и вылейте или встряхните семена на лист белой бумаги. Кусочки сушеного растения, известные как мякина, скорее всего, смешаются с семенами.Мякину можно удалить вручную или с помощью сита. Однако, если она сухая и без плесени, это не проблема.

Канистры из полиэтиленовой пленки являются отличными контейнерами для хранения семян.

Когда семена будут готовы к хранению, поместите их в небольшие конверты или канистры из полиэтиленовой пленки. В Интернете вы можете найти множество небольших конвертов, некоторые специально для хранения семян, а другие просто конверты. Хорошо закройте, отметьте вид, разновидность и дату сбора и поместите в герметичный контейнер, такой как большая стеклянная банка или пластиковый контейнер для хранения.Храните семена в сухом прохладном месте.

Влажные семена:

«Влажные» семена, такие как семена томатов, огурцов, кабачков и баклажанов, собирают из спелых плодов. Для некоторых овощей, таких как кабачки и баклажаны, семена можно просто зачерпнуть в миску, промыть водой и выложить сушиться. Но другие культуры, такие как томаты и огурцы, получают выгоду от короткого периода ферментации.

Для ферментации семян поместите мякоть и семена в пластиковую или стеклянную емкость и залейте водой, чтобы она покрылась крышкой.Сверху накройте полиэтиленовой пленкой или полиэтиленовой крышкой и оставьте на 3-4 дня. Как только смесь станет плесневой, слейте форму, хорошо промойте чистой водой, слейте воду и разложите семена по газетам или тарелкам на 7-10 дней или до полного высыхания.

Семена томатов нужно собрать из спелых плодов и дать им побродить в воде в течение нескольких дней. Затем полностью высушите их и храните в герметичных контейнерах.

После того, как «влажные» семена будут собраны, очищены и высушены, храните их так же, как и семена сухого сбора; в конвертах, канистрах с пленкой, банках или пластиковых контейнерах.Вы также можете добавить пакеты с силикагелем или несколько ложек сырого риса в емкости, в которых хранятся конверты с семенами. Они впитают влагу и продлят срок хранения и прорастания.

Собираете ли вы семена в своем саду этим летом и осенью?

Как собирать, собирать и сохранять семена кинзы

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сбор семян кинзы прост и не занимает много времени. В этой статье я расскажу вам, как шаг за шагом собирать семена кинзы, а также как сохранить их на следующий год.

Если вы потратите время на сбор семян кинзы в своем саду, вам больше никогда не придется покупать их!

Это один из многих видов семян, которые я собираю в своем саду каждый год, и сохранить их очень легко.

Плюс к этому вы получите двойной бонус, потому что семена кориандра. Таким образом, вы можете использовать их, чтобы наполнить свою стойку для специй, а также оставить некоторые, чтобы снова посадить их в следующем году.

Для сбора семян не требуется специального оборудования или навыков. Ниже я покажу вам, как именно это сделать, шаг за шагом.

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве по сбору семян кинзы…

Сбор семян кинзы в вашем саду

Собирать семена кинзы (coriandrum sativum) очень просто и не требует больших усилий.Вам просто нужно выбрать подходящий момент, иначе семена не будут всхожими.

Но как только вы узнаете, что искать, и сможете сказать, когда они будут готовы, вы будете вознаграждены множеством семян.

Цветение кинзы в моем саду

Есть ли у кинзы семена?

Да, кинза дает семена. Но вы не увидите их до тех пор, пока не закроются растения, а затем цветы.

Многие люди упускают возможность их собрать. Это потому, что они вытаскивают растение, как только оно начинает болтаться, прежде чем оно успевает пустить семена.

Как кинза производит семена?

Если вы хотите собрать семена кинзы, не тяните растение, когда оно болтается. Вместо этого позвольте ему цвести.

После того, как цветы увянут, они образуют маленькие зеленые шарики, которые представляют собой незрелые семена.

В конце концов, все растение погибнет, и на старых цветочных шипах не останется ничего, кроме зрелых семян.

Мои растения кинзы собираются сеять

Когда кинза попадает в семена?

Кинза начинает сеять, когда на улице становится жарко.Обычно они начинают сбегать где-то в начале лета.

Цветки маленькие, живут недолго. Так что вы можете их даже не заметить.

После того, как цветы увянут, через пару недель у них появятся зеленые шарики, а затем созреют коричневые семена, которые можно будет сорвать.

Где семена кинзы?

Когда они будут готовы, вы найдете коричневые круглые семена кориандра на самых верхушках отмерших цветочных шипов.

Они довольно очевидны, потому что остальная часть растения будет мертвой к тому времени, когда семена созреют, так что вы не можете их пропустить.

Зрелые семена кинзы, готовые к сбору

Когда собирать семена кинзы

Как я уже упоминал выше, семена кинзы начинаются зелеными. Но они нежизнеспособны, когда они зеленые. Их нужно оставить на растении, пока они не станут коричневыми.

Когда они станут коричневыми, их можно будет собирать. Не ждите слишком долго, иначе семена упадут (хотя они, как правило, повторно засеваются, так что еще не все потеряно).

Формирование семян кинзы зеленой на растении

Как выглядят семенные коробочки?

Растения кинзы не образуют семенных коробочек.Вместо этого вы найдете отдельные семена в грозди на концах цветочных шипов.

Как выглядят семена кинзы?

Семена кинзы круглые, коричневые, очень легкие. Они не выглядят жизнеспособными, они выглядят засохшими и мертвыми.

Семена на самом деле называют кориандром. Итак, если вы знакомы с этой специей, вам не составит труда распознать, как выглядят семена кинзы.

Как собирать семена кинзы

Семена кинзы очень легко собрать, и вам не понадобятся специальные материалы или оборудование.Вот что вам понадобится…

Необходимые материалы:

Шаг 1: Выберите свой контейнер — Мне нравится использовать пластиковый контейнер для еды или небольшое ведро. Но вы можете использовать бумажный пакет, мешочек или любой контейнер, который у вас есть под рукой. Просто убедитесь, что он достаточно большой.

Шаг 2: Осторожно соберите семена — Держите контейнер под семенами и осторожно согните стебель цветка так, чтобы он располагался прямо над верхней частью вашего мешка, миски или ведра.

Затем пальцами сорвите каждую гроздь семян с растения.

Шаг 3: Бросьте семена в контейнер — Поместите собранные вручную семена в контейнер. Затем повторяйте, пока не соберете их все со своего растения.

Засыпание семян кинзы в сборную емкость

Дополнительный метод: Сбор семян кинзы вручную может быть затруднен. При потревожении они обычно падают с растения.

Так что, возможно, вам будет проще использовать острые секаторы, чтобы отрезать всю головку цветка, а затем бросить ее в бумажный пакет.

Затем вы можете просто сложить его сверху и встряхнуть пакет, чтобы высыпать семена.

Шаг 4: Поместите семена внутрь — Когда вы закончите собирать семена кинзы, принесите их в дом, чтобы подготовить их к хранению (или к стойке для специй).

Собираю семена кинзы в моем саду

Что делать с семенами кинзы после сбора урожая

В сохранении семян кинзы хорошо то, что в них очень мало мякины (кусочков стебля и прочего мусора).

Но лучше отделить их от мякины перед хранением, особенно если вы собираетесь использовать их для приготовления пищи.

Как очистить семена

Чтобы отделить семена кинзы от мякины, сначала вылейте содержимое сборной емкости на плоскую поверхность.

Мне нравится использовать бумажную тарелку или бумажное полотенце, чтобы было легче увидеть семена. Затем вы можете просто вручную собрать их из кусков половы.

Семена кинзы и мякины

Сушка семян

Собрав семена кинзы в саду, важно дать им полностью высохнуть, прежде чем помещать их на хранение.

Так вы избежите проблем с плесенью. Это легко сделать, просто дайте им постоять хотя бы неделю на сухой поверхности.

Как сохранить семена кинзы на следующий год

Если вы собираете семена кориандра для приготовления пищи, то можете просто наполнить банки для специй высушенным кориандром. В противном случае храните их, чтобы снова посадить в следующем году.

Поместите их в маленькие конверты, а затем сложите в симпатичную коробку для хранения. Или поместите их в карманные листы, которые можно вложить в папку с тремя кольцами,

Если вы любитель, научитесь делать свои собственные конверты с семенами, которые идеально подходят для хранения или обмена с друзьями.

Как долго сохраняются семена кинзы?

Семена кинзы могут храниться несколько лет, но остаются всхожими. Но со временем они потеряют свою жизнеспособность.

Лучше всего собирать семена кинзы ежегодно, чтобы у вас всегда был самый свежий запас.

Вы можете использовать семена кориандра для приготовления еще дольше, но они также начнут терять свой аромат через несколько лет. Поэтому рекомендуется ежегодно пополнять запасы.

Где купить новые семена

Если вы не можете собрать их в своем саду, вы можете найти семена для продажи в местном питомнике или большом магазине в конце зимы или в начале весны.

В противном случае, вот несколько семян отличного качества, которые вы можете купить для начала … семена кинзы.

Сбор семян кинзы — это просто, и это отличный способ сэкономить. Благодаря долгому сроку хранения и разнообразному использованию кинза — идеальный выбор для начала, если вы только собираетесь собирать собственные семена.

Если вы хотите узнать все о том, как успешно выращивать собственные семена, тогда вам следует пройти мой онлайн-курс по запуску семян. Это подробный онлайн-курс для самостоятельного изучения, который вы можете пройти где угодно и когда угодно.Зарегистрируйтесь и начните прямо сегодня!

В противном случае, если вам просто нужно быстро освежить в памяти, как запустить их в помещении, то моя электронная книга «Starting Seeds Indoors» — именно то, что вам нужно. Загрузите свою копию сейчас!

Далее вы узнаете, как именно выращивать кинзу.

Сопутствующие товары

Целебных сорняков: Настурция

Tropaeoulum majus

NL: Oost-Indische Kers / F: Capucine

Это милое вьющееся растение родом из Андского региона, но, похоже, оно неплохо приживается в большинстве климатических зон.Его хвалят как за его декоративный аспект, так и за его кулинарное и лечебное использование.

Его острый, острый вкус, временами немного сильнее, чем кресс-салат, делает его восхитительным и милым! — ингредиент салата. Листья, цветы и семена съедобны и очень богаты витамином С. Мне нравится использовать более крупные листья (когда они растут в темных местах, листья могут достигать 15 см в диаметре!) В своих зеленых коктейлях, оставляя сладкие цветы для салаты. Молодые семена даже горячее, чем цветы и листья, и их можно измельчать, добавлять в качестве специи в заправки для салатов или рагу или готовить в виде каперсов.Зрелые семена содержат более 25% белка, их можно сушить и измельчать, чтобы использовать в качестве более полезного заменителя перца.

В лечебных травах настурция в основном известна как отхаркивающее и дезинфицирующее средство. Его антибактериальные, противофунгицидные и антибиотические свойства делают его удивительным растением, помогающим избавляться от инфекций, как внутренних, так и внешних, а также при дезинфекции ран и порезов. Высокое содержание витамина С вместе с другими фитонутриентами делает его хорошим средством для лечения цинги.

Настурция очищает слизистые оболочки, что в сочетании с ее антибиотическими свойствами позволяет эффективно использовать ее для лечения бронхита, респираторных инфекций и для облегчения заболеваний грудной клетки в целом.

Он также известен своим лечебным действием при заболеваниях мочевыводящих путей и как очищающий.

Настурция — еще один отличный садовый компаньон-жертвенное растение, защищающее соседние растения от вредителей. Особенно хорошо выращивать рядом с растениями семейства Cucurbitacea, такими как тыквы, дыни, огурцы, а также с растениями семейства Brassicacea — капустой, брокколи, редисом и т. Д.

Из листьев можно приготовить крепкий отвар, который будет использоваться в качестве инсектицида.

По ссылкам ниже вы найдете два коротких видеоролика, которые помогут вам распознать настурцию и использовать ее:

Вот одно короткое видео, в котором рассказывается, как собирать и хранить семена настурции:

.