Как семенами посадить чеснок: выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте

Содержание

выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте

Сегодня практически на каждом огороде или даче есть чеснок. Его сажают и на зиму, и ранней весной. Процесс посадки всегда одинаков – поместить пророщенные зубчики в землю и обеспечить должный уход. Однако мало кто знает том, что чеснок можно вырастить и ещё одним довольно интересным способом – при помощи бульбочек (семена чеснока).

Зачем выращивать чеснок из семян

Выращивание чеснока из бульбочек необходимо, прежде всего, для множественного размножения сорта.

Например, из одной зрелой головки можно получить до 10 зубков, в то время как в 1 бульбочке содержится порядка 100, а иногда и больше, готовых для посадки в открытый грунт семян.

Ещё одной причиной является и то, что даже при полной гибели урожая, к примеру, из-за поражения грибковыми болезнями, всегда будет запас абсолютно здорового и качественного посадочного материала (семян).

Кроме этого, иногда случается так, что в процессе созревания, внутрь головки пробираются мелкие вредители, которые мешают правильному развитию и снижают уровень урожая, но бульбочки они никогда не трогают.

Поэтому, в случае чего, урожайность можно всегда восстановить, пусть даже для этого понадобиться немного времени.

Благодаря тому, что бульбочки формируются на самом верху стрелки, в защитной оболочке, семена внутри всегда остаются здоровыми и не подвергаются нападкам болезней и вредных насекомых.

Выращивание чеснока из бульбочек необходимо для множественного размножения сорта

Плюсы и минусы метода выращивания

Конечно, у всякого способа посадки, есть свои плюсы и минусы, и выращивание из севка не является исключением.

Плюсы:

  • здоровый посадочный материал;
  • лучший способ, чтобы размножить чеснок;
  • возможность избежать вырождаемости сорта;
  • семена удобнее сажать в землю;
  • высокий уровень всхожести.

В принципе, подробно тут рассказывать не о чем, разве что об удобстве при посадке и всхожести.

Удобство заключается в том, что семена сразу же высеваются в подготовленную почву, в то время как для посадки зубчиками, нужно проделать некоторые действия: разделить головку и отсортировать все целые пророщенные дольки от повреждённых.

Также семена имеют повышенный уровень всхожести. Объясняется это тем, что они не повреждаются болезнями и вредителями, а значит, абсолютно здоровые, и имеют хорошую «свежесть», т.е. не лежали где-то год-два или больше.

Минусы:

  • для получения полноценного урожая требуется 2 года;
  • семена могут пропасть в земле при заморозках.

Да, самый главный недостаток бульбочек – это время, потому что на первый год из семян вырастает только лишь одна луковица (зубок), которую нужно снова посадить. А вот уже на второй год из этой луковицы получается полноценная головка чеснока.

И, конечно же, всегда есть риск, что семена испортятся из-за ранних заморозков или низкой температуры земли. Однако как показывает практика, это случается в основном у тех, кто не соблюдает сроки и правила посадки.

На этом с плюсами и минусами всё, можно переходить к выращиванию.

Семена имеют повышенный уровень всхожести, сразу же высеваются в подготовленную почву

Как вырастить и собрать бульбочки

В выращивании бульбочек нет ничего сложного. Более того, не нужно даже что-то специально делать, ведь они вырастают самостоятельно на стрелках чеснока. Куда важнее правильно собрать семена.

Чтобы это сделать, необходимо в первую очередь дождаться момента, когда лопнет защитная «капсула» и семена окажутся снаружи.

Наступает этот момент приблизительно в середине июля, реже в конце. У ярового чеснока сроки немного смещаются, и сбор следует проводить ближе к концу августа.

После этого, семена необходимо аккуратно срезать и убрать на хранение до момента посадки.

Существуют некоторые сорта чеснока, у которых не образуются стрелки. Соответственно, собрать семена с таких видов не удастся, так что это нужно учитывать.

Кстати, иногда случается так, что бульбочка не лопается, и некоторые садоводы думают, будто семена там ещё не вызрели, однако, это не так.

В данной ситуации следует обратить внимание на листья чеснока, а именно на их цвет. Если начинает появляться желтизна, то можно собирать, ну а если нет, то лучше немного подождать.

Когда собирать воздушку чеснока и как её хранить:

Как и где хранить севок

В хранении срезанных семян нет ничего сложного. Прежде всего, их необходимо поместить в какой-нибудь ящичек или небольшую картонную коробочку и занести в сарай или любое другое помещение, главное, чтобы там была температура не меньше 18-20 градусов тепла.

Приблизительно за 1,5-2 месяца до посева, семена нужно перенести в более прохладное место, с температурой 5-8 градусов тепла.

Необходимо это для того, чтобы посадочный материал хорошо подсушился, а также закалился и при первых резких заморозках не испортился в земле. Вот в целом, и всё.

Способы посадки в открытый грунт

Самое время рассказать о способах посадки. В основном их выделяют три и они абсолютно такие же, как и для обычных зубчиков чеснока:

  • посадка в зиму;
  • посадка весной;
  • беспересадочный способ.

Немного подробнее о каждом.

На зиму

Этот способ считается наиболее популярным. Приступают к посеву, как правило, в середине ноября, но тут, прежде всего, нужно ориентироваться на погоду для своего региона, ведь климат везде разный и у кого-то в ноябре уже лежит снег.

В таком случае, ориентиром для начала посева может служить температура почвы – она не должна быть ниже +5 градусов.

Затем на грядке делаются небольшие бороздки, глубиной до 5 см и с расстоянием между ними в 40-45 см и проводится равномерный посев.

По завершении, семена засыпаются землёй, а грядку можно мульчировать или оставить так, как есть.

Посадка бульбочек чеснока под зиму (осенью):

Весной

Посадка ярового чеснока практически ничем не отличается от озимого, но тут тоже есть свои особенности.

Во-первых, отличаются сроки посева. Яровой чеснок обычно сажают в первых числах марта, а это уже вызывает некоторые трудности, поскольку земля твёрдая и она как следует, не прогрета.

На такой почве делать рядки будет очень трудно, поэтому грядку лучше подготовить заранее с осени, замульчировать и накрыть плёнкой.

Второй момент заключается в том, что после появления первых всходов, за чесноком нужно будет организовать уход согласно всем правилам, т.е. вовремя поливать, подкармливать, следить за появлением вредителей и болезней и т.д.

Яровой чеснок сажают в первых числах марта, после появления первых всходов, за ними нужно будет организовать уход

Беспересадочный способ размножения

И последний способ, который, на первый взгляд, может показаться немного сложноватым, но если присмотреться, то это вовсе не так. Но определённая сноровка для этого метода потребуется.

Суть заключается в том, что чеснок, посаженый из бульбочек, растёт на одном и том же месте 2 года подряд, после чего из земли выкапывается уже зрелая головка с зубчиками.

Делается всё следующим образом:

  1. В начале июня, когда на стрелках уже будут сформированы бульбочки, нужно подловить момент и срезать их до того, как они раскроются. Легче всего это сделать, ориентируясь на цвет листьев – как только начнёт появляться желтизна – можно срезать.
  2. Далее, срезанные бульбочки нужно немного подсушить на солнышке в течение 1-2 дней, чтобы находясь в земле, им было легче раскрыться.
  3. Как только всё будет сделано, можно приступать к посадке. Она ничем не отличается от той, что проводится на зиму или весной. По завершении, грядку рекомендуется замульчировать.
  4. Приблизительно в начале или середине октября будет уже готовый чеснок, вернее, созреет тот самый 1 зубчик, который нужен для получения полноценной головки. Выкапывать его не стоит, наоборот, грядку нужно как следует утеплить перед зимовкой.
  5. Если все условия были соблюдены, то в середине июня, когда подойдёт срок сбора урожая, можно будет выкапывать полноценные, крупные головки с большим количеством зубков.

Этот метод довольно интересен, но не все огородники прибегают к нему, пользуясь чаще традиционной посадкой на зиму.

Чеснок, посаженый из бульбочек, растёт на одном месте 2 года подряд, после чего из земли выкапывается уже зрелая головка с зубчиками

Как можно заметить, ничего сложного в выращивании чеснока из бульбочек нет, главное, соблюдать все правила и рекомендации.

Единственным минусом является длительный срок выращивания до полноценной головки – 2 года, но и этот недостаток можно с лёгкостью простить, ведь хороший, а самое главное здоровый урожай, всегда дороже.

Посадка чеснока из семян — время и технология высадки

Чеснок – очень выгодное для посадки растение. Его семена появляются в специальной оболочке на стрелке и называются бульбочками. Поэтому посадка одного семечка может дать около 100 новых зубчиков. Как правильно сажать чеснок семенами?

Краткое содержание

Виды чеснока: способы посадки

     По способам посадки чеснок подразделяют на два вида: яровой и озимый. Яровым называют растение, которое сажают весной. Для такой посадки используют зубчики чеснока. Ведь только в южных регионах он успевает вырасти из семян за теплые месяцы.

     Озимый чеснок закладывают в землю осенью. Благодаря особым процессам, которые происходят с первой оттепелью, это растение получает из почвы намного больше полезных веществ, а также беспроблемнее дает необходимый урожай.

Так, когда сеять семена чеснока: осенью или весной?

Здесь все зависит от региона. В теплых областях это делают, как только сошел первый снег, пока земля еще достаточно влажная. Но при любом способе посадки подкормки в грунт вносятся осенью.

Озимый чеснок: алгоритм действий

 Для успешного выращивания чеснока можно использовать следующий алгоритм действий:

  1. Подготовка грядок осуществляется за неделю, чтобы почва не успела слишком сильно просесть, но все же устоялась и осталась рыхлой;
  2. Интервал между семенами должен быть не менее 8 см;
  3. Глубина посадки не менее 40 см;
  4. После углубления семян, почву на грядке необходимо присыпать торфом или опилками, чтобы семена смогли пережить морозы;
  5. Первый полив растения должен происходит с наступлением устойчивых положительных температур, но не чаще одного раза в неделю.

Посев при помощи бульбочек начинается в середине сентября и заканчивается ближе к концу октября. В любом случае под зиму чеснок садят до наступления сильных заморозков.

Семена: весенние работы

     Высадка чеснока весной отличается от зимнего варианта только временем года и глубиной заделки растения. Погружать бульбочки в почву нужно не больше, чем на 5 см. А расстояние между рядами стоит сделать в 30 см.

Как сажать чеснок семенами из стрелок и бульбочек?

     Выращивание данного растения из стрелок занимает два года. На первом этапе луковички для посадки достаются из соцветия. Отбираются самые большие экземпляры. Они высаживаются в грядки. А в следующем году в июле дают однозубки, которые затем и становятся новым посевным материалом для формирования полноценной головки чеснока.

     Важно знать! «По мнению экспертов, чеснок из стрелок лучше всего высаживать на лентах, промежутки между которыми могут составлять примерно 15 см. А убирать его стоит тогда, когда пленка на соцветиях начнет лопаться».

     В процессе выращивания на один квадратный метр площади вносят 4 кг перегноя или 1 столовую ложку суперфосфата. На зиму чеснок в грядах закрывают плотным слоем снега. Весной после всходов обязательно рыхлят почву, удаляют сорняки. За три-четыре недели до сбора растения, его перестают поливать, чтобы избежать загнивания. Стрелки чеснока выламываются под третьим по счету листом, чтобы его семена остались целыми.

Теперь вы знаете о тех тонкостях и сложностях, которые сопровождают выращивание чеснока весной и осенью.

когда сажать и как выращивать?

Чеснок считается популярным овощным растением у многих народов мира. Его известность обусловлена резким ароматом и своеобразным вкусом. Эта культура незаменима в кулинарии, поэтому садоводы-любители постоянно высаживают и культивируют ее на своих грядках. Благодаря сильному антисептическому действию растение также широко используется в медицине. Как правило, сажается чеснок семенами и зубками.

Виды культуры

В природе существует две формы такого овоща, среди них яровые (нестрелкующиеся) и озимые (стрелкующиеся и нестрелкующиеся). Не дающие стрелку сорта могут разводиться только зубчиками, а стрелкующиеся по началу лета выбрасывают из середины луковицы цветоносную завязь, в которой совершается единовременное формирование бульбочек (бывает даже до 50 штук) и цветков. Такие образования схожи с луковичными зубками.

Когда сажать чеснок семенами

Это растение отличается от других культур еще и тем, что его можно высаживать как осенью, так и весной. В первом варианте оно называется озимым, а во втором – яровым. В холодных странах овощ большей частью сажается осенью, а в жарких – весной. В первом случае зубки углубляют в почву уже слегка пророщенными. Весеннее же рассаживание необходимо выполнять как можно скорее. В идеально – грунт еще не должен высохнуть после таяния снега. Лишь в таком случае можно получить довольно большие головки.

Выращивание овоща из зубков

Этот метод является самым известным. И как вырастить чеснок из семян? Для этого в первую очередь следует выбирать верное месторасположение. Наилучшими под культуру считаются грядки после бобовых, огурцов и капусты, худшими – после картофеля и лука. Сажать чесночное растение на том же месте советуют лишь спустя 3-4 года.

Перед рассаживанием в грунт потребуется внести подкормки (перепревший навоз либо компост). Делать это нужно осенью. Затем необходимо заготовить луковицы, хорошо пересмотреть их, убрать испорченные и разъединить. Осуществляется это уже перед самой посадкой. Высаживается овощ приблизительно за месяц до стойких холодов. Это следует сделать для того, чтобы культура успела укорениться, но не дала поросли.

Как рассаживать растения

Чтобы посадка чеснока семенами в будущем прошла успешно, требуется за неделю подготовить грядки. Выполняется это для того, чтобы почва не успела опуститься (в сыром грунте зубки осядут очень глубоко). Интервал между зубками должен быть не менее 8-10 см, пространство между линиями – 40-50 см. После высаживания идеально засыпать землю опилками либо торфом, так овощ лучше переживет морозы. Однако если зима теплая и не очень суровая, можно обойтись и без присыпки.

Весенняя посадка растения сильно не отличается от зимней: лишь приблизительная глубина ее 5 см, а расстояние между рядками – 25-30 см.

Уход

Выращивание чеснока из семян происходит без обильного, тем более ежедневного полива. Частота его – 1 раз в 6-7 дней. Первый полив одновременно с удобрением производится под конец апреля или с наступлением мая. Вторая подкормка делается в июне, а за 2-3 недели до сбора урожая подкормки необходимо завершить.

Когда на овоще образуются стрелы (часть из них допускается сохранить для семян), их нужно удалить. Причем делать это следует аккуратно, чтобы не испортить овощ. Не надо забывать и про своевременную прополку, ведь чеснок, как и любое растение, любит свободу. Поэтому сорняков на грядах быть не должно.

Как вырастить культуру из семян

Разводить чеснок семенами (бульбочками) считается одним из самых лучших способов получить качественное семенное сырье, свободное от различных заболеваний овоща. Некоторые даже специально культивируют бульбочки, чтобы иметь один большой зубок. Для их выращивания можно прибегнуть к одному из двух способов: посадить весной или зимой. По большому счету эффект будет одинаковым, разве что озимые луковицы окажутся немного крупнее.

Как готовиться к посадке

В первую очередь необходимо понять, как лучше получить ожидаемые луковички. Нужно для начала укоротить стрелки у озимого растения, только чтобы они были хорошо созревшими. Сам овощ всходит в марте, а многочисленное формирование стрелок происходит к концу мая.

Срезать стрелки правильнее всего с приходом июня, так как это идеальный период для того, чтобы семена чеснока зимнего свободно росли, а сама культура была больше в размерах. Для получения качественных бульбочек стрелки следует обрезать где-то под конец июня, после 20-го числа. К этому периоду пленка, под которой формируются воздушные луковицы, подсохнет и потрескается – это и есть знак для удаления стеблей. По окончании потребуется хорошенько их просушить в тени. Бульбочки могут сохраняться 2 года, не утрачивая своих качеств.

Перед наступлением посевной воздушные луковички необходимо достать из соцветия, выбрав самые большие. Высевание нужно производить с 7 сентября по 15 октября. В июле в следующем году из всех бульбочек образуется однозубка большого объема, которая будет отличной рассадой для посадки культуры под зиму, чтобы можно было вырастить крупные луковицы.

Сначала следует создать грядки для взращивания овоща из бульбочек примерно 12-15 см в высоту и до 90 см в ширину. Грунт готовят в таком порядке:

  • на 1 кв. м внести 3-4 кг перегноя либо компоста и 1 ст. л. суперфосфата;
  • все вскопать и выровнять землю на грядах;
  • потом напротив грядок сделать дорожки на глубину 3-4 см;
  • интервалы промеж углублений должны быть 10 см;
  • бульбочки необходимо разместить в бороздке в промежутке 1-2 см одна от другой;
  • затем нужно прикрыть дорожки почвой и оставить на всю зиму.

Если предстоит суровая зима, можно сделать мульчирование грядок опилками слоем в 2-3 см. С приходом весны, когда оттает земля, опилки следует снять. Теперь наверняка уже многие поняли, когда сажать чеснок семенами.

Уход

Чтобы растение не замерзло и не сгнило, зиммой на грядах должно присутствовать достаточно снега. Если выдалась зима малоснежная, потребуется сгрести снег лопатой на грядку с овощем. Тогда по весне, как только снег оттает, тотчас же покажутся всходы культуры.

Если в весеннее время практически нет дождей, чеснок нужно поливать. Нуждается молодое растение и в удобрениях, после внесения которых в обязательном порядке необходимо осуществлять рыхление. Первый раз следует подкормить овощ нитрофоской (15 г на 1 кв. м.) в середине апреля, второе удобрение — аммофоской (дозировка та же) вносится в июне, на стадии развития луковички.

Заканчивать полив культуры требуется за 3 недели до сбора урожая. В июне нужно будет срезать у растения стрелки, понижающие урожайность. Это необходимо сделать, когда высота его дойдет до 5-8 см. Стрелки выдергивать не следует, а аккуратно выломать под третьим листом, чтобы не повредить семена озимого чеснока.

Принимая в расчет отличные бактерицидные особенности овоща, его можно рассаживать рядом с другими растениями для предотвращения их болезней.

Сбор урожая

Раскапывать луковицы нужно после того, как завянут ¾ части внутренних листьев. Озимая культура, как правило, созревает уже к концу июля. Выкапывают овощ после того, как пожелтеет основной участок нижних листков. Заранее для проверки необходимо вынуть из почвы 2-3 головки чеснока. Луковички должны быть достаточно развитыми и твердыми. Сбор урожая проводят вилами, поддевая ком грунта с растением и вытаскивая его наружу рукой.

Вскопанные овощи требуется на несколько часов положить по длине грядки для высушивания. Обрезать листья сразу не стоит, чтобы можно было сажать чеснок семенами в следующем году. Присутствующие стрелки следует обрезать. А сами листья укорачиваются уже после просушки.

У культуры, предназначенной для использования в пищу, удаляют корни. Опытные садоводы полагают, что правильнее недодержать растение в земле, нежели передержать. Просто недоспелые луковицы абсолютно могут дозреть и после корчевания, перезревшие же, разваливаются на зубки и сохраняются намного хуже.

Принципы выращивания овоща

Когда садить семена чеснока, теперь уже многим стало понятно. Однако нужно выяснить, как именно вырастить культуру, чтобы она дала щедрый урожай. Для этого есть несколько полезных советов:

1. В первую очередь культивировать хорошие бульбочки. Для этих целей стрелки оставляют на некоторых растениях, выращенных из самых крупных зубков. Оставшиеся стебли следует в обязательном порядке отломать для увеличения объема чесночных головок. Оставленные стрелки поначалу скручиваются в спираль. Разгибаться они будут индивидуально, а окончательное распрямление будет сигнализировать о готовности урожая.

Под сбором имеются в виду головки овоща и бульбочки. При уборке урожая сберегается невредимость культуры. Побег стягивают в пучок и вешают его на мансарде для просушивания на 3-4 недели. Пластичные вещества из листьев и отростков поступают к бульбочкам и луковице, расширяя их объем. После высыхания головки бульбочки нужно разделить так, чтобы чехол не повредился. Если он нарушится, уже нельзя будет потом высаживать чеснок семенами.

2. Верное рассаживание бульбочек. Сажать их допускается как осенью, так и весной. Если в планах есть посадка в весенний сезон, грядки требуется заготовить еще с осени, так как вскопать их в апреле будет очень нелегко.

При осеннем высаживании бульбочек есть вероятность промерзания части зерен, другие могут очутиться на поверхности. Такие семена выдавливаются морозом. По весне их необходимо обратно заглубить в почву. В период весенней посевной частой проблемой будет усыхание некоторых мест бульбочек, и сажать чеснок семенами в будущем окажется нелегко. Ведь очень важным будет то, как сохранялись бульбочки зимой.

Перед высеванием их перебирают на зернышки и в течение 1-1,5 месяца держат при температуре не более +5 градусов. Для этого сгодится и холодильник. В противном случае овощи будут зеленеть, а также продолжать формироваться до конца осени.

3. Вовремя собрать урожай. Чеснок выкапывают, когда его листья начинают желтеть. Это случается где-то в середине августа. Сам овощ высушивают на протяжении 3-4 суток под солнечными лучами, оберегая от росы. Потом растение соединяют в пучки, высушивая на чердаке. Однозубки станут замечательным посадочным сырьем на осень и одарят урожаем в виде больших головок.

Таким образом, можно смело приниматься за посадку этого полезного овоща. Ведь теперь уже знает каждый, когда сеять семена чеснока.

Выращивание озимого чеснока в три подхода

Чеснок – наиболее популярная овощная культура у разных народов. Существует яровой и озимый чеснок. Я обращу свое внимание на выращивание озимого чеснока.

Содержание:

Обновление чеснока бульбочками

Самый распространенный способ выращивания озимого чеснока – выращивание из зубков. Но бывает, что при таком способе он начинает мельчать с каждым годом, в этом случае выращивание озимого чеснока должно происходить в три подхода.

  • 1 год – берем четырехзубковые головки, отбираем наиболее крупные и высаживаем.  Из выращенных головок и семян из бульбочек на стрелках опять выбираем самые крупные для следующего года.
  • 2 год – высаживаем семена из бульбочек первого года на грядку, получаем круглые головки (однозубки). Стрелки при этом не появляются.
  • 3 год – высаживаем однозубки. Они дадут полноценные головки со стрелками.

Озимый чеснок обычно высаживают в конце сентября — начале октября. Сажать такой чеснок лучше на высоких грядках в 2, 3 или 4 ряда, 35-40 см друг от друга.

На третий год мы имеем однозубки и семена из бульбочек.  Сажать их можно сразу на 2-3 грядки. Крупные зубчики – для семян.

Сажать озимый чеснок следует на глубину пять-семь сантиметров (зубки и однозубки), три-пять  — семена из бульбочек; использовать при этом продольные бороздки. После посадки чеснока засыпать бороздки перегноем из компоста на один уровень с грядкой, сверху присыпать землей.

При посадке хорошо в каждую лунку насыпать по столовой ложке песка, затем класть зубок, потом снова засыпать по столовой ложке песка. Вокруг головок с помощью внесенного песка создается хороший микродренаж, поэтому ваш будущий урожай будет защищен от переувлажнения.

В начале весны (конец апреля)  чеснок следует подкормить мочевиной.  Вторая подкормка через неделю после первой. Третья – в июне.

Поливать необходимо раз в неделю, при условии, что нет дождя.

При появлении пятого листа чеснок пускает стрелку. Тогда следует раскопать почву примерно на половину луковицы. Когда стрелки развернутся до конца (конец июля), их нужно срезать. Головки чеснока при этом выкапывают и кладут под укрытие (навес) до полного усыхания листьев. Затем все срезается, остается только головка, готовая к употреблению.

Почва и освещение

В отличие от лука, чеснок более требовательная культура по отношению к почве. Ему необходимы окультуренные, рыхлые почвы со значительным содержанием органики. Чеснок еще сильно чувствителен к повышенной кислотности почвы.

Кроме этого, он более морозоустойчив и даже засухоустойчив, по сравнению с луком, однако ему нужно больше света и влаги.

Предшественники и преемники

Для чеснока хорошими предшественниками будут рано убираемые культуры. К ним относятся огурец, ранняя капуста, морковь, зеленные. Для избегания поражения вредителями и болезнями не рекомендуется чеснок высаживать после лука и чеснока. Многие высаживают чеснок среди земляничных плантаций. Но это вряд ли поможет в борьбе с нематодой, скорее всего наоборот, в луковичках появятся эти неприятные вредители.

Чтобы не выветривались земли после уборки чеснока, его место можно засадить шпинатом, салатом, редисом. Такие посадки также хорошо делать для того, чтобы свободное место не заселяли сорняки. Если же таких культур в огороде уже достаточно, то засейте грядку белой горчицей, она прекрасно восстанавливает почву и защищает ее от выветривания.

О чесночных стрелках

Встречаются рекомендации о скручивании и завязывании чесночной ботвы для ослабления формирования стрелок. Лучше этого не делать, так как ослабляется рост листвы, снижается фотосинтез, а, следовательно, и питание головок чеснока. К тому же в поврежденные ткани листьев могут проникнуть различные инфекции, что приведет к заболеваниям. Поэтому при появлении цветочных стрелок их следует выломать.

Для выгонки бульбочек достаточно оставить пару цветоносов, но тогда их нужно отметить каким-либо колышком или подвязать метку. Когда чехольчик на стрелке развернется и лопнет, надо вынуть растение из грядки вместе с головкой, стряхнуть почву и подвесить для просушки вверх корнями. Бульбочки снимают после просушки. Бульбочки нужны для оздоровления чеснока и экономии материала для посадки.

Хранение

Не стоит хранить чеснок, разобранный по долькам, и пересыпанный солью. Соль активно впитывает влагу, и чеснок быстро сморщивается. Можно разложить просушенный чеснок в трехлитровые банки, завязав горлышко тканью. Не нужно хранить чеснок в холодильных камерах, он портится намного быстрее.

Если в момент уборки вы обнаружили какие-то признаки гнили или просто плесень, то головки лучше очистите от лишней чешуи, и сразу срежьте ботву и корни. Затем опустите цельные головки чеснока примерно на 0,5 часа в раствор Фитоспорина. Приступайте к просушке чеснока на чердаке только после обеззараживания.

Помните, что правильно выращенный чеснок, придаст не только особый вкус вашим блюдам, но и насытит ваш организм необходимыми витаминами.

как вырастить чеснок из бульбочек пошагово? Как сажать их в открытый грунт и когда собирать их для выращивания? Сроки посадки

Чеснок – очень распространенное растение, которое присутствует практически на каждом огороде или садовом участке. Выращивают чеснок разными способами, один из самых востребованных – выращивание из так называемых бульбочек.

Посадка этого типа имеет свои особенности, при этом ничего сложного в процедуре нет. Главное, учесть все нюансы, изучить правила и основные ошибки при выращивании чеснока таким образом.

Что это такое?

Заниматься размножением озимого чеснока проще, чем ярового. Для способа выращивания из бульбочек используют именно озимый чеснок. В процессе роста на нем формируются стрелки, которые, развиваясь, в дальнейшем открываются наподобие цветка. Крупные лепестки на стрелке, которые образуются, и есть бульбочки, то есть семена чеснока. Они похожи на очень мелкие зубчики, количество на каждом стебле может включать в себя около ста штук. Бульбочка- «воздушка» визуально напоминает семечко, именно она применяется в семенном способе размножения и посадки чеснока. Вполне достаточно трех раскрывшихся стрелок, чтобы получить для посадки около полутора сотен зубчиков.

Семенной способ выращивания имеет свои достоинства и недостатки. Среди преимуществ можно выделить следующие:

  • воздушные зубчики никак не подвергаются влиянию вредителей или болезней, содержащихся в грунте;
  • можно очень быстро развести довольно редкий сорт, так как зубчиков- «воздушек» образуется очень много, в сравнении с головкой чеснока;
  • выращенный таким образом чеснок имеет более крепкий иммунитет и хорошо противостоит болезням.

Но есть и минусы, главный из которых – срок сбора урожая. Полноценное количество плодов вы соберете через два года после посадки, то есть во второй сезон. В период первого проводится сбор однозубок – луковиц из одного зубчика, диаметр которого варьируется от 1 до 2,5 мм. И только посадив однозубку, можно рассчитывать на получение полноценного урожая головок чеснока. Кроме того, огородники считают, что сеять бульбочки сложнее, чем зубчики, так как размер «воздушек» крайне мал. Их проблематично размещать, соблюдая необходимую схему посадки. Также есть риск того, что семена перемерзнут в зимний период, если не позаботиться о достаточном укрытии. Таким образом, данный способ можно считать целесообразным для разведения редких разновидностей или когда семенной материал требует обновления.

Особенности сбора

Так как временной период созревания растения полностью зависит от климатических условий, когда нужно собирать семена, определяется индивидуально в каждом регионе. Оптимально ориентироваться на внешний вид стрелки:

  • сначала она закручивается спиралевидным образом;
  • потом становится прямой, это самое время, чтобы взять семенной материал.

Чтобы получить богатый качественный урожай, необходимо снимать «воздушки» на габаритных стеблях. Их оставляют для дальнейшей высадки, от других можно избавиться. Выбранные стрелки должны полностью созреть, не пропустив время сбора. Бульбочки довольно быстро после созревания опадают и становятся непригодными для размножения.

Среднее количество семян в соцветии может отличаться, нормальным считается количество от 20 до 130 штук.

Подготовка к посеву

Сроки

Период высаживания тоже важный момент, чеснок сажают как весной, так и осенью, под зиму. Весенняя высадка происходит так же, как и осенняя, но есть и отличия:

  • оптимальное время посадки – начало марта, но часто земля еще не прогрелась и является слишком твердой;
  • после того как появятся всходы, необходимо организовать грамотный уход – подкармливать, поливать, защищать от вредителей, заболеваний;
  • чтобы лучше подготовить грунт, процедура начинается еще с осени, грядки формируют, мульчируют и укрывают полиэтиленом.

Так как чеснок хорошо переносит холода, то замерзшая почва ранней весной не погубит растение. Грунт в это время качественно увлажнен, а значит, семена укоренятся намного лучше, и урожай будет обильным.

Осенняя посадка используется чаще, оптимальный период – первая половина ноября, но при этом учитывается и особенность климата региона. Например, если в вашем регионе ноябрь – время осадков, лучше высадить чеснок раньше. Ориентиром может служить температура воздуха, уровень которой не должен падать ниже чем +5 С.

Инструменты и посадочный материал

Несмотря на то что процесс высаживания чеснока при помощи бульбочек проводится практически так же, как и других овощей, есть способы упростить сам процесс и механизм. Например, можно подготовить сеялку, предназначенную для лука. Она отлично пригодится для измерения расстояния между посадками. В промышленных масштабах для посадки используют специальные машины, которые позволяют покрывать большие площади за короткий срок.

Прежде чем сеять бульбочки, необходимо их грамотно подготовить к высадке. После сбора материал не разъединяют, хранение осуществляется в целом виде. Их нужно держать, обернув марлей, которая заранее пропитана раствором марганца и хорошо высушена. Материал подвешивают в марле, пока он проходит дозревание. В этот период все нужные питательные вещества из стрелки уходят в зубчики. И только когда стебель засохнет, можно вынимать семена и откреплять друг от друга.

После этого можно либо хранить дальше, либо высаживать сразу. Для посева подойдут зубчики от 4 до 5 мм в ширину, именно из таких вырастет отличная однозубка крупного размера. Не стоит забывать, что нужно тщательно откалибровать семена, избавиться от всего нездорового. Хранятся зубцы в прохладном месте, подвале, погребе, холодильнике, оптимальная температура от +2 до +5 С. Такое закаливание укрепит иммунитет материала.

Перед тем как высаживать бульбочки в весенний период, их лучше замочить в воде на пару часов, чтобы ускорить процесс прорастания. Осенняя посадка производится в сухом виде.

Выбор места

Чтобы вырастить достойный урожай из бульбочек, нужно позаботиться о состоянии почвы и выборе хорошего места. Необходимо перед высадкой обработать грунт, разровнять площадь. Что касается выбора участка, то нужно руководствоваться теми же принципами, что и для других способов выращивания чеснока:

  • участок выбирается ровный, с отличным доступом солнечного света, не теневой;
  • почва не должна быть засорена травой;
  • грунт предпочтителен рыхловатый, плодородного типа;
  • так как сорта при данном виде размножения обновляются, необходимо позаботиться о здоровье почвы;
  • можно смело садить бульбочки на места, где ранее выращивали бобовые, томаты, любые виды капусты, сидераты, тыкву;
  • учтите то, что после выращивания чеснока, лука эту зону нельзя будет использовать для посадки зубчиков минимум 3 сезона;
  • почва перекапывается перед процедурой, удобряется.

На один квадратный метр нужно внести:

  • 4-6 кг компоста, можно чуть больше или меньше;
  • зола или костная мука – 300 гр.

Как правильно сажать?

Посадка чеснока бульбочками имеет свои особенности, самый большой плюс этого метода – оздоровление материала, улучшение сортовых качеств и экономия семян, увеличение периода хранения урожая. Посадить чеснок таким способом можно как на небольшой грядке, так и на огромной площади в промышленном масштабе. Различия будут только в технических средствах (сеялки ручного типа или машины) и временных затратах. Сезонность, которую выбирает огородник, тоже не влияет на процесс высадки. Пошагово эта процедура выглядит следующим образом:

  • сначала происходит сортировка материала по размеру, причем формируются несколько групп, минимум три;
  • среднее количество на один квадратный метр – от 30 до 40 бульбочек самого мелкого размера;
  • если размер больше, то и количество площади увеличивается;
  • оптимальная глубина посева отличается по времени высадки – в весенний период это около 3,5 см, в осенний – около 10 см;
  • длина грядок может быть любой без ограничений;
  • в лунки отправляется семенной материал, который закрывают слоем перегноя, далее ему нужно побыть в состоянии покоя.

Как уже было сказано выше, урожай собирается лишь на второй сезон после высеивания, но бывают исключительные случаи, когда плоды созревают на следующий год. Два года подряд чеснок на одной зоне выращивать категорически запрещено, так как там накапливаются болезнетворные микробы, грибок.

Не подойдет для выращивания и земля после огурцов, морковки, лука.

Уход

Чтобы вырастить из бульбочек достойный урожай, за растениями нужно правильно ухаживать. Допускается не только выращивание в открытом грунте, но и в домашних условиях. Есть ряд агротехнических процедур, которые необходимы для образования хорошего урожая.

  • Увлажнение. Всходы растения являются достаточно чувствительными и требовательными к влаге. Поэтому рекомендуется рыхлить грунт между рядов регулярно, а также уничтожать сорную траву. Если нет дождей, нужно проводить увлажнение почвы не менее раза в неделю, а лучше увеличить количество поливов до двух.
  • Мульчирование. Междурядья посадок можно замульчировать, используя кору или мелкую солому. Это дает возможность подольше сохранять воду в почве, а также спасает растения, точнее их корневую систему, от перегревания под открытым солнцем. Мульчирование проводится после того, как всходы вытянутся минимум на 10 см. Оптимально формировать слой толщиной 5 см.
  • Формирование. В летний период на ростках могут образовываться стрелки, нужно отслеживать это и сломать образования до процесса завязи семян. Если бульбочки успеют сформироваться, то развитие чеснока будет замедлено, а однозубка в итоге получится очень мелкой по размеру.
  • Удобрение. Растение, высаженное бульбочками, требует подкормки, в среднем это 2 или 3 процедуры за вегетативный период. Сначала требуется удобрение азотсодержащими веществами, удобряются всходы для увеличения роста зелени. Можно использовать либо 10 г карбамида на 5 литров воды, либо 50 г раствора птичьего помета на 1,5 литра воды. Способ подкормки – полив между рядами так, чтобы всходы не были затронуты веществами. В июле нужно провести подкормку составами с калием и фосфором. Для этого разводят сульфат калия (15 граммов на 10 литров) и суперфосфат (30 граммов на то же количество воды). Заменить минеральные подкормки может настой золы в пропорции 200 граммов на ведро. Также можно настоять банановые шкурки и полить почву. Последний этап удобрения проводится в самом конце лета, когда грунт подкармливают различными составами. Подойдет как сульфат калия, так и селитра калийного типа. Специалисты рекомендуют попробовать и такой способ: при посеве внести в углубления комплексное удобрение в гранулах. Продаются специальные составы с пролонгированным принципом действия. В этом случае можно вообще не удобрять чеснок в течение всего периода вегетации.
  • Защита от болезней. Этот способ выращивания чеснока обеспечивает ему хороший уровень иммунитета, соответственно, болезни и атаки вредителей редки. Но иногда в длительно сырой период нужно опрыскать растения бордоской смесью с целью профилактики появления грибка.
  • Сбор урожая и хранение однозубок. Выкопку однозубок производят, когда стрелки начнут желтеть. При этом не стоит выжидать, пока листва полностью засохнет. Если стебли довести до состояния трухи, но корень уйдет в почву очень глубоко и откопать его будет затруднительно. лучше уже собрать недозрелый урожай и просушить его в месте, где сухо и прохладно. Однозубки нужно связать, повесить на продуваемом участке, при этом температура не должна быть ниже +17 С. Примерно через месяц растения созревают и можно убрать ботву. Хранятся однозубки в подвале, погребе, холодильнике, а на следующий сезон высаживаются для получения уже полноценного урожая.

Как подготовить семена чеснока к посадке, чтобы головки выросли крупными? | Наша Дача

http://kakpravilino.com/wp-content/uploads/2017/10/Posadka-chesnoka-pod-zimu-1024×816.jpg

http://kakpravilino.com/wp-content/uploads/2017/10/Posadka-chesnoka-pod-zimu-1024×816.jpg

Оглянуться не успели, как лето промчалось – и вот уже осенними заботами и хлопотами заняты мысли российских дачников. Осенью дел на участке ничуть не меньше, а, может быть, даже и больше, чем в августе. Одной из задач для огородников станет посадка озимых овощей. Особенно чеснока – чеснок, уж точно, сажают под зиму, наверное, 90 процентов дачников по всей России.

Всем нам хочется крупного, красивого и ядреного чеснока. Да чтоб и хранился хорошо, и рос без проблем. На самом деле, сделать это не так уж и сложно, просто следует учесть некоторые нюансы. И одном из них будет правильный выбор сорта чеснока и подготовка зубков к посадке. Когда сажать чеснок, как подготовить грядки – читайте в моих более ранних материалах. Сегодня речь пойдет о семенах. Иногда именно семена становятся основополагающим фактором в вопросе будущего урожая – каким он вырастет и как потом будет храниться. Так что читаем – и «мотаем на ус».

1. Выбор сорта

«Что посеешь – то и пожнешь», так ведь говорят. Сортов чеснока очень много, выбирай на вкус. При выборе чеснока на посадку учтите регион, откуда семена привезли — южный чеснок не будет расти в Сибири. Хороши районированные и акклиматизированные сорта, особенно, если вы сажали их раньше и уже примерно представляете будущий результат. Сами семена не должны быть разделены (головки делят лишь перед посадкой), а внешне зубки не должны иметь следов повреждений или болезни. Не факт, что из крупных зубков вырастут очень крупный урожай, однако, многие опытные огородники предпочтение отдают таким головкам, у которых в арсенале лишь по четыре зубка — я их называю «четырехзубковые».

2. Обработка семян перед посадкой

Перед тем, как посеять зубки в грядке, нужно перебрать посадочный материал и провести профилактику всяческих болячек и гнилей. Для посадки отберите лишь самые лучшие образцы – отбракуйте те зубки, которые мятые, подгнившие, высохшие или заплесневелые. Затем на 30 минут опустите семена в емкость с ярким раствором марганцовки – эта мера обеззаразит чеснок. После процедуры обеззараживания семена можно сажать.

3. Хитрости посадки

Сажаем озимый чеснок вовремя, чтобы до наступления холодов он не успел прорасти. Зубки следует поместить в землю на глубину 5-7 см, чем крупнее зубки, тем глубже следует сажать – такой метод не даст семенам вымерзнуть в холода. Специалисты рекомендуют каждые 3-4 сезона обновлять семенной материал, во избежание вырождения сорта (часто огородники сажают бульбочки — через год в вашем распоряжении будут отличные семена, выращенные самостоятельно. После посадки замульчируйте грядку торфом и укройте чеснок лапником, по весне укрытие придется разобрать.

Соблюдая агротехнику, несложно будет потом добиться хорошего, «крупного» урожая чеснока – там вам останется лишь уход – прополка, полив и подкормка ростков. Желаю удачи!

Мы ВКонтакте – присоединяйтесь, у нас интересно!

Семена чеснока и как их обновить для щедрого урожая

Чеснок — это полезнейшее растение и вкусная специя для многих пикантных блюд. О его полезных свойствах нам с детства говорили бабушки и мамы. Регулярное употребление чеснока в пищу укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина в крови. Сегодня мы расскажем, каким интересным способом можно посадить семена чеснока на своем участке, чтобы вырастить большие чесночные луковицы на зависть соседям.

© Depositphotos

Семена чеснока

Существует два способа посадить чеснок: вегетативный и генеративный. Многие садоводы сажают чеснок зубчиками (вегетативный способ), и игнорируют или не знают о втором. Это посадка чеснока воздушными луковицами.

© Depositphotos

Преимуществ несколько. Во-первых, так можно оздоровить чеснок и повысить его урожайность. Во-вторых, так значительно меньше расходуется посадочный материал, в отличие от посадки чеснока однозубками. Есть и недостаток. Чтобы вырастить чеснок из воздушных луковиц, нужно больше времени, чем выращивание вегетативным способом.

© Depositphotos

В вегетативный период у чеснока вырастают стрелки, в которых есть семена для дальнейшего посева. Но их обычно удаляют и оставляют одно растение, чтобы потом понять, когда чеснок дозревает. Для сбора чесночных луковиц нужно оставить несколько десятков стрелок чеснока. Так не придется тратить средства на семена чеснока в следующем году.

© Depositphotos

Воздушные луковицы чеснока

Воздушные луковицы чеснока собирают, когда соцветие полностью сформировано, а чехольчики слегка растрескиваются. Нужно срезать чесночные стрелки высотой 30–35 см от соцветия.
Далее нужно подложить брезент под соцветия для их высушивания, так как наиболее ценные воздушные бульбочки вызревают и осыпаются первыми. Также можно связать воздушные чесночные луковицы в пучок и положить в сетку.

© Depositphotos

Семена из соцветий вытряхивают перед самой подготовкой к посеву. Идеально подходят для высадки крупные и средние семена диаметром 3–5 мм и более. Мелкие семена лучше сеять на отдельном участке. В первый год после посева из них вырастает нестандартная однозубка. Ее осенью высаживают повторно для формирования более крупных однозубок.

© Depositphotos

Интересен также и способ посадки воздушных луковиц целыми соцветиями. В этом случае семена не вытряхивают и не садят по одному, а высаживают соцветие. Затем через год его не выкапывают, а оставляют на второй год. Так вырастают более крупные зубчики чеснока целыми пучками, и за ними удобнее ухаживать, потому что стебли таким образом не теряются в сорняках.

© Depositphotos

Для выращивания чесночных однозубок из воздушных луковиц нужно отвести чистые от сорняков участки земли. Сажают воздушные бульбочки осенью или весной. Оптимальная глубина для посадки бульбочек 3 см для мелких семян, и 5 см для крупных.

© Depositphotos

Густота посева чесночных бульбочек должна быть примерно сорок или пятьдесят луковиц на один погонный метр. Не стоит пренебрегать и подкормкой чеснока. Эффективно это делать в конце марта — начале апреля, а вторую подкормку — в первую неделю мая. Во время второго удобрения хорошо бы еще и добавить пять стаканов древесной золы на десять квадратных метров.

© Depositphotos

В итоге получившиеся однозубки чеснока собирают для последующего посева в середине последней декады июня. О том, что пора собирать урожай, свидетельствуют пожелтевшие кончики листьев. А какой способ посадки чеснока тебе понравился больше всего и почему?

О размножении чеснока семенами — Как вырастить чеснок из семян

Время от времени кто-то задается вопросом, как вырастить чеснок из семян. Хотя выращивать чеснок легко, нет надежного способа сделать это, используя семена чеснока. Чеснок обычно выращивают из зубчиков или иногда луковиц.

О размножении чеснока семенами

Хотя вы можете видеть или слышать, что его называют семенами, семенами чеснока или даже семенами, правда в том, что чеснок обычно не дает настоящих семян, и в тех редких случаях, когда это происходит, семена чеснока напоминают маленькие черные семена. лука.Цветы чесночных растений обычно увядают задолго до того, как дадут семена. Конечно, растения, выращенные с помощью размножения семян чеснока, вряд ли вырастут в любом случае, а тем немногим, которые это делают, потребуются годы, чтобы произвести какой-либо чеснок.

Иногда верхушки (или цветоносы) можно удалять и использовать для увеличения запаса семян, поскольку некоторые сорта могут стимулировать производство семян. По большей части чеснок размножают и выращивают из зубков.

Размножение чеснока семенами зависит главным образом от используемого сорта и климата, в котором он выращивается.

  • Сорта Hardneck , такие как Purple Stripe, дают цветоносы и обычно хорошо приспособлены к более прохладному климату. Чеснок с твердой шеей имеет немного более короткий срок хранения, от пяти до семи месяцев, в то время как сорта с мягкой шеей могут храниться до девяти месяцев.
  • Чеснок Softneck , как и артишок, обычно не дает цветоносов, однако климат может влиять на то, происходит ли это на самом деле. Хотя некоторые виды чеснока с мягкой шеей подходят для прохладного климата, большинство из них лучше растут в более теплых условиях.Ваш лучший шанс для успешного размножения семян чеснока — вырастить несколько сортов.

Как вырастить чеснок из семян

Чеснок можно легко вырастить, и опять же, его обычно выращивают из зубчиков, а не из семян чеснока. В тех редких случаях, когда вы получаете настоящие черные семена, их следует сажать так же, как и семена лука.

Чеснок лучше всего растет в рыхлой, хорошо дренированной почве, в которую внесены органические вещества.

Как и многим другим луковицам, «семенному» чесноку для здорового роста требуется холодный период.Вы можете сажать зубчики чеснока в любое время осенью, при условии, что они еще достаточно рано для формирования сильной корневой системы, а почва все еще поддается обработке. Отделите гвоздику непосредственно перед посадкой и найдите солнечное место для ее выращивания. Посадите гвоздику острием вверх примерно на 2–3 дюйма (5–8 см) в глубину и на расстоянии примерно 6 дюймов (15 см).

Присыпьте большим количеством мульчи, чтобы защитить их неглубокие корни зимой. Его можно удалить ранней весной, когда новый рост будет готов к прорастанию и исчезнет угроза заморозков.В период вегетации чеснок требует частого полива и периодических подкормок.

Растения можно собирать в конце лета. Выкопайте растения чеснока и свяжите их вместе (около шести-восьми растений) для сушки. Повесьте их в хорошо проветриваемом помещении примерно на три-четыре недели.

Как собрать семена чеснока | Главная Инструкции

Автор SF Gate Contributor Обновлено 28 сентября 2021 г.

Многие садоводы могут подумать, что выращивание чеснока из семян невозможно, но большинство задач, помеченных как «невозможные», рано или поздно выполняются.Много веков назад однолетнее растение чеснока (Allium sativum) размножалось семенами, говорит Boundary Garlic Farm. Однако сажать зубчики или луковицы чеснока легче и быстрее, и вегетативное размножение быстро взяло верх до такой степени, что растение генетически модифицировалось; многие современные цветки чеснока не содержат жизнеспособных семян. Поскольку бесполое выращивание чеснока в основном клонирует родительское растение, со временем генетическое разнообразие видов ограничивается. Посадка настоящих семян чеснока расширяет потенциал этого вида, снижает количество болезней, вызываемых клонированным чесноком, и увеличивает силу растений. Для сбора настоящих семян чеснока необходимо сначала посеять семенной чеснок.

  1. Посадка чеснока

  2. Посадите зубчики остролистного чеснока в рыхлую почву за четыре-шесть недель до первых зимних заморозков, сообщает Fine Gardening. Поместите больший конец каждого зубчика в почву и засыпьте каждый зубчик слоем почвы на 2 дюйма. Разместите гвоздику на расстоянии около 4 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Замульчируйте место посадки 3-дюймовым слоем измельченных листьев. Регулярно удаляйте сорняки с участка.

  3. Добавьте водорастворимое удобрение

  4. Поливайте чеснок, начиная с весны. Обеспечить 1 дюйм воды всякий раз, когда почва сухая на глубину 1 дюйм. Кормите растения водорастворимым удобрением, содержащим рыбную эмульсию и морские водоросли, которые используются в соответствии с инструкциями на этикетке продукта, сообщает Neptune’s Harvest. Смешайте 1 стакан удобрения с 8 галлонами воды. Обильно наносите полученную смесь на почву вокруг растений чеснока ежемесячно, начиная с середины апреля.

  5. Удаление луковиц пинцетом

  6. Следите за цветоносными стеблями, называемыми черешками, которые появляются из центра листьев чеснока. Черешки скручиваются, а затем разворачиваются, чтобы стоять прямо. На кончике каждого черешка находится зонтик, группа плотно упакованных цветов и луковиц, скрытых в лиственном покрове, называемом покровом. Используйте острый нож, чтобы разрезать покрывала и обнажить цветы и луковицы. Ежедневно проверяйте луковицы внутри зонтиков.Когда они набухнут, удалите луковицы одну за другой с помощью пинцета. Вернитесь к растениям через неделю и удалите только что развившиеся луковицы.

  7. Следите за опухшими яичниками

  8. Оставьте растения чеснока в саду и продолжайте их поливать и удобрять. Следите за набуханием завязей цветов, что происходит по мере развития семян. Завязи цветка находятся у основания цветка.

  9. Соберите семена

  10. Соберите семена, когда зонтики и завязи полностью высохнут, обычно через 45-60 дней после опыления.Каждый черенок срежьте ножницами. Поместите нарезанные зонтики в бумажный пакет и встряхните его, чтобы освободить семена.

  11. Наконечник

    Есть три основных семейства остролистного чеснока, которые можно использовать здесь, и Ботанический сад Миссури говорит, что они включают Rocambole, Poreclain и Purple Stripe. Чеснок с твердой шейкой дает цветонос, а сорта с мягкой шейкой — нет.

    Растения чеснока с пурпурными пыльниками обычно имеют фертильную пыльцу, в то время как пыльца растений с желтыми пыльниками стерильна.Некоторые сорта чеснока Marbled Purple-Stripe: «Хабарт» (Allium sativum «Khabar»), «Northe» (Allium sativum «Northe») и «Коричневая роза» (Allium sativum «Brown Rose»).

    Предупреждение

    При сборе семян чеснока, размноженного бесполым путем, скорость их прорастания может быть низкой. Последующие поколения чеснока, выращенные из настоящих семян, имеют более высокую всхожесть.

Выращивание чеснока из луковиц с помощью Grey Duck Garlic

 

Почему стоит попробовать вырастить луковицы чеснока?

1) Некоторые производители считают, что выращивание собственного чеснока из чесночных «семян» (которые на самом деле представляют собой небольшие луковицы) может помочь чесноку адаптироваться к вашему климату.Выращивание из луковиц может дать более крепкий чеснок.

Фото: Зрелый черенок чеснока «Богатырь». Круглые пурпурные «семена», появляющиеся из стебля или зонтика, на самом деле маленькие луковицы!

2) Выращивание луковиц также может быть экономичным способом размножения чеснока. Чеснок может содержать от 5 до 200 мелких луковиц в зависимости от сорта чеснока. Луковицы и «семенные головки» чеснока аналогичны по цене (обычно 3,50–4,00 доллара за «семенную головку» или луковицу чеснока). Однако луковицы размножаются быстрее:

Начать с: 1-й курс 2-й курс 3 курс 4-й курс
Луковица (5 зубчиков) 5 лампочек 25 лампочек 125 лампочек 625 лампочек (125 фунтов)
Маленькие луковицы (100) 100 патронов 100 маленьких луковиц 500 луковиц разных размеров 2500 луковиц (500 фунтов)
Большие луковицы (40) 40 больших круглых и/или маленьких луковиц 40-100 луковиц мелких и средних размеров 200-500 крупных луковиц 1000-2500 луковиц (200-500 фунтов)

 

3) Чесночные луковицы, скорее всего, не являются переносчиками заболеваний, передающихся через почву, поэтому они идеально подходят для тех, кто беспокоится о занесении болезней.

4) Когда они начнут расти, вы можете использовать маленькие луковицы чеснока в кулинарии для гурманов. Маленькие чесночные луковицы в процессе роста выглядят как миниатюрная зелень лука или зеленого лука и имеют нежный чесночный вкус. Они прекрасны в салатах и ​​в качестве начинки для запеченного картофеля.

Кто должен выращивать луковицы чеснока?

Только те, у кого хватит терпения вырастить чеснок из крошечного лука, похожего на стебель, или те, кто хочет съесть зубчик чеснока. Этот метод выращивания чеснока определенно приносит отсроченное удовольствие! Это не для тех, кто рано открывает подарки на день рождения.

Год 1:

  • Подготовьте хорошо дренированное, обогащенное компостом семенное ложе. Приподнятые грядки хорошо подходят для небольших луковиц, или вы можете посадить их прямо в почву. Убедитесь, что вы сможете сказать, где вы посадили весной. Новый чеснок будет похож на зеленый лук (постарайтесь не сажать там, где весной вам придется отличать его от травы).
  • Отделить луковицы от зонтика (ложного семенного корзинки). Обычно он легко распадается при отверждении.
  • Фото: Румынский красный, фарфоровый чеснок, имеет множество маленьких луковиц размером с рисовое зерно. Луковицы окружены светло-зеленым зонтиком.
  • Вы можете сажать луковицы весной или осенью. Я попробовал оба и получил хорошие результаты. Некоторые люди рекомендуют сажать очень ранней весной (как только почва может быть обработана), чтобы избежать зимней гибели. Я заметил, что некоторые сорта луковичных кажутся восприимчивыми к вымерзанию.Другие люди предпочитают сажать осенью.
  • Сделайте на грядке ряды на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Сформируйте неглубокий линь глубиной 1-2 дюйма.
  • Высыпьте луковицы чеснока в траншею. При таком размере не имеет значения, перевернуты ли они. Если у вас есть очень маленькие чесночные луковицы, которые выглядят как рисовые зерна (например, из фарфорового чеснока «семенная головка»), сажайте их на расстоянии около 1/2 дюйма друг от друга. Средние луковицы (например, от Marble Purple Stripes) должны быть около 1 дюйма в поперечнике. Самые большие чесночные луковицы, напоминающие шарики (например, рокамболь или азиатский чеснок), следует сажать на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга.Аккуратно покройте маленькие луковицы 1-2 дюймами почвы и хорошо полейте.
  • Поливайте и пропалывайте чеснок. Когда он появится, это будет похоже на ростки лука-резанца. Хорошо пропалывайте; маленький чеснок плохо конкурирует с сорняками.
  • На этом этапе вы также можете порезать и съесть чеснок!
  • Собирайте урожай, когда чеснок в основном коричневый и начинает сохнуть. Большая часть чеснока вырастет в одну маленькую луковицу, называемую круглой. Другой чеснок может вырастить очень маленькую луковицу. Вылечите маленькие луковицы или круглые в хорошо проветриваемом помещении без прямого солнечного света.Пересаживайте чеснок той же осенью. Разместите круги на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга и ухаживайте за ними, как за любым другим чесноком.

 

Фото: 1) Луковицы в головке чеснока или зонтике. 2) Крошечная коричневая луковица первого года жизни, выращенная из луковицы. Луковицы также могут вырасти круглыми. 3) На второй год маленькие гвоздики дают маленькие луковицы. 4) На третий год получают средние луковицы.

Год 2:

Кольца обычно образуют маленькие луковицы и/или более крупные круглые луковицы ко второму году жизни. ВНИМАНИЕ: если за этими маленькими чесноками не ухаживать, они не сильно увеличатся в размере луковицы . Чтобы получить крупный чеснок, необходим хороший уход. Многие растения также образуют стебли. Луковицы чеснока обычно меньше, чем луковицы, выращенные из зубчиков.

Картина: Три чесночных кружочка и зонтик. Луковицы Phillips из зонтика или семенной головки дают чеснок в первый год. Круги могут быть разных размеров и могут выглядеть морщинистыми или текстурированными.

Соберите этот маленький чеснок, вылечите и посадите осенью зубчики.

Год 3:

Большинство сортов чеснока дают маленькую или среднюю нормальную луковицу на 3-й год. В зависимости от вашего ухода и погоды некоторым сортам может потребоваться дополнительный год.

Оценка количества луковиц в зонтике/стебле:

  • Фарфор: 50-200 луковиц размером с рисовое зерно; 3-5 лет до погашения
  • Рокамболь: 10-35 крупных луковиц размером с горошину: до созревания 2 года
  • Glazed Purple Stripe: 50-150 маленьких луковиц; 3-5 лет до погашения
  • Purple Stripe: 50-150 маленьких луковиц; 3-5 лет до погашения
  • Marbled Purple Stripe: 25-60 луковиц среднего размера; 2-3 года до погашения
  • Азиатский: 5-30 крупных луковиц размером с горошину или чернику; 1-2 года до погашения
  • Тюрбан: 30-60 средних луковиц; 2-4 года до погашения
  • Creole: 50-100 маленьких луковиц; 3-4 года до погашения
  • Артишок: если этот чеснок развивает черешок, он обычно имеет от 5 до 15 крупных луковиц размером с горошину или мрамор; 1-2 года до погашения

Выращивание чеснока из настоящих семян


Выращивание чеснока из настоящих семян

по
  

Тед Джордан Мередит и Аврам Друкер

Впервые опубликовано в выпуске Seed Savers Exchange Весна 2012 г.
The Heritage Farm Companion

Производители чеснока иногда называют зубчики чеснока, зарезервированные для посадки, «семенем чеснока», но здесь мы хотим поговорить о чесноке из настоящего семени — продукте полового размножения.Семена чеснока немного меньше семян лука, но в остальном напоминают их. В первых поколениях семян чеснока выращивание чеснока из семян не особенно легко, но и не выходит за рамки возможностей среднего садовода, а с последующими поколениями чеснока, полученного из семян, процесс становится намного проще, поскольку мы обсудим позже.

Зачем вообще выращивать чеснок из семян, если вырастить чеснок из зубков намного проще? Бесполое размножение, когда чеснок выращивают из зубков или луковиц, дает генетически идентичный клон материнского растения.Это может быть желательно для обеспечения однородной продолжительности жизни предпочтительного сорта. Однако, если бесполое размножение становится исключительным методом размножения, как это было в случае с чесноком на протяжении веков, последствия становятся весьма негативными.

Как и в случае с любыми другими видами растений, которые повторно воспроизводятся в основном бесполым путем в течение длительного периода времени, генетическое разнообразие и адаптация сильно ограничены, и в конечном итоге вид подвергается риску. Спорадические бесполые мутации могут в ограниченной степени увеличить разнообразие, но ничего подобного невозможно при половом размножении.Существующий посадочный материал также часто страдает от накопления вредителей и болезней. Большинство сортов чеснока, например, в той или иной степени несут вирусную инфекцию, которая передается при бесполом размножении. Чеснок из растений, выращенных из семян, может уменьшить или устранить болезни и вредителей и значительно повысить силу растений и урожайность.

Зонтик, завязь и семена зрелого чеснока.


Долгое время считалось, что чеснок бесплоден, но в 1875 году Эдуард Регель описал уникальные характеристики цветения чеснока, встречающегося в дикой природе, что повысило вероятность того, что некоторые виды чеснока все еще могут давать настоящие семена. Еще в 1950-х годах исследовательские группы в бывшем Советском Союзе сообщали об ограниченных успехах в получении нескольких семян из штаммов чеснока, происходящих из Центральной Азии. К 1980-м годам сообщалось об ограниченном производстве семян чеснока в Японии, Германии и США. Первые эксперименты с семенами чеснока были очень трудоемкими и дали очень мало семян. В последнее время с помощью усовершенствованных методологий исследователи и представители агробизнеса произвели буквально миллионы жизнеспособных семян чеснока, в основном в экспериментальных целях.

Если агропромышленные компании в какой-то момент решат предоставить семена, весьма вероятно, что это будут гибридные семена, а не семена открытого опыления, чтобы защитить прибыль и большие инвестиции, связанные с выводом семян на рынок. Некоторые новые штаммы чеснока были запатентованы, но мало кто видел свет в виде новых сортов или семян, доступных для среднего производителя.

Мы можем это изменить.

Чеснок размножается тремя способами: делением луковицы, луковицами из верхушек и семенами. Вполне вероятно, что некоторые виды чеснока в дикой природе все еще размножаются как семенами, так и бесполым путем, но похоже, что даже растения дикого чеснока сильно предпочитают бесполые механизмы. Чеснок, собранный в дикой природе исследователями и исследователями растений, обычно требует вмешательства человека для успешного производства семян. Похоже, что не только в культуре, но и в дикой природе способность чеснока к половому размножению может уменьшаться. Интересно и, к счастью, эта склонность обратима. Последующие поколения чеснока, полученные путем полового размножения, начинают смещать репродуктивные тенденции обратно в сторону полового размножения через семена.

Хотя научное сообщество и агробизнес регулярно выращивают семена чеснока, похоже, что очень немногие производители чеснока и члены биржи Seed Savers проявляют активность в этом процессе. У агробизнеса есть свои цели, такие как свободные от вирусов запасы, запатентованные сорта и гибриды F1. Сохранение и расширение генетического разнообразия не обязательно является императивом агробизнеса, но это, безусловно, императив для членов Seed Savers Exchange. Для производителей способность выращивать урожай, полностью свободный от вирусов и различных вредителей, таких как нематоды, является еще одним важным преимуществом линий чеснока, выращенных из семян.

Производство чеснока из семян может быть сложной задачей, особенно если в процессе отсутствуют определенные элементы. Мы предлагаем следующие методы не потому, что мы являемся экспертами, которыми мы, безусловно, не являемся, и не потому, что это, в конечном счете, лучшие методы, которыми они, вероятно, не являются. Мы предлагаем эти методологии, потому что знаем, что они дают результаты, и потому что мы хотим побудить других выращивать чеснок из семян, открывать и делиться еще лучшими методами.

Несмотря на то, что многие внесли свой вклад по-разному, мы хотели бы особо отметить помощь, которую мы получили от доктора.Филипп Саймон, руководитель исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA) и профессор садоводства в Университете Висконсина; д-р Мария Джендерек, физиолог растений, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Форт-Коллинз, Колорадо; и Барбара Хелье, куратор садовых культур, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Пуллман, Вашингтон. Без их советов и советов нам бы не удалось вырастить чеснок из семян. Мы должны им нашу глубокую благодарность.

Покрывало снято, демонстрируя зонтик, плотно набитый луковицами и цветами. Луковицы этого сорта Мраморный относительно большие и их легко удалить.


Выращивание чеснока из семян состоит из двух основных этапов: производство семян и выращивание семян в полностью развитые растения, способные размножаться с помощью зубчиков или луковиц, или снова с помощью семян. Оба этапа сопряжены с трудностями, но трудности вряд ли можно назвать непреодолимыми.

Дающие семена

Какие сорта чеснока способны давать семена? Сорта без стрелкования или «мягкой шейки», такие как сорта артишока, явно не являются кандидатами, поскольку по определению они не производят необходимых структур цветения. Когда-то считалось, что лишь относительно небольшое число стрелковых сортов способно давать семена, и что большинство из них попадут в то, что мы называем садоводческой группой Purple Stripe. Генетические исследования показали, что группа Purple Stripe включает самые древние формы чеснока, существующие в настоящее время. Они ближе всего к среднеазиатскому происхождению вида и являются предшественниками всех известных нам сегодня сортов. Однако с ростом понимания производства семян чеснока мы теперь знаем, что многие сорта в нескольких садоводческих группах способны давать семена.

Из общепризнанных садоводческих групп группа Marbled Purple Stripe оказалась для нас наиболее продуктивной. Это может быть связано с тем, что у Мраморного чеснока обычно более толстая головка (цветонос), чем у чеснока с пурпурной полосой. Большая часть нашего производства семян производится с отрезанными стеблями, которые хранятся в воде, а не с оставлением всего растения в земле (подробнее об этом позже). Отрезанные черешки должны поддерживать жизнеспособность зонтика (цветочной головки). Это может способствовать более крепким черешкам мраморного чеснока.Те, кто оставляет все растение в земле во время процесса производства семян, вполне могут обнаружить, что баланс продуктивности смещается в сторону чеснока Purple Stripe.

Сорта из других садоводческих групп гораздо менее надежны и продуктивны, но мы получили семена от сортов из группы Фарфор. Мы даже получили несколько семян от сортов из групп Glazed и Rocambole, но эти две последние группы в лучшем случае весьма маргинальны. Ниже приводится алфавитный список некоторых широко распространенных сортов, которые, как известно, дают семена.Цифры в скобках — идентификаторы образцов USDA: Bai Pai Suan, Brown Rose, Brown Tempest, Brown Vesper, Chimyon (Z 059), Darcheli, Duganskij, Floha, Krasnodar White, Metechi, Mexican Red (сорт с этим названием, который в целом напоминает Фарфоровый чеснок, он же Азатаза), Новотроицкий (W6 26171), Пунукский (W6 27971), Палисандр (ПИ 493099), Шатили, Швелиси (он же Чеснок Красный), Суральский (W6 26172), Тянь-Шанский (ПИ 615416), Ямпольский ( ИП 540340) и Верхняя Мкара (ПИ 540356, она же Красный Царь). Этот список следует рассматривать как иллюстративный, а не исчерпывающий.Многие другие широко распространенные сорта, вероятно, способны давать семена, особенно из групп Purple Stripe и Marbled. Сорта чеснока, имеющие цветки с пурпурными пыльниками, с гораздо большей вероятностью будут иметь мужскую фертильность и давать семена, чем сорта с желтыми пыльниками.

Наиболее плодотворные результаты мы получили от нескольких недавних поступлений из Центральной Азии в коллекцию зародышевой плазмы чеснока Министерства сельского хозяйства США. Как правило, они еще не классифицированы или обладают характеристиками, которые не позволяют отнести их к существующим садоводческим группам.К ним относятся Сурал (W6 26172), Чимён (Z 059) и Пунук (W6 27971). Из наиболее доступных сортов Браун Веспер оказался для нас особенно продуктивным.

Большинство производителей чеснока удаляют черешки у стрелкующегося чеснока, чтобы энергия растения направлялась на луковицу максимального размера. У чеснока, предназначенного для производства семян, должны быть сохранены черешки и развивающиеся зонтики. Производители чеснока прекращают внесение удобрений, когда луковица находится в процессе развития, и прекращают или сокращают полив, когда листья растения стареют и приближается сбор урожая.Для чеснока, предназначенного для производства семян, необходимо как можно дольше отсрочить старение, а растениям следует давать достаточное количество воды. Продолжение оплодотворения также может быть полезным.

 По мере созревания стрелкового растения чеснока появляется черешок, который сначала скручивается, а затем разворачивается по мере развития зонтика. Зонтики чеснока имеют как луковицы для бесполого размножения, так и цветки для полового размножения. Луковицы выглядят как крошечные чесночные луковицы или зубчики. Луковицы и цветы конкурируют за ресурсы растения.За некоторыми исключениями, если растение предоставлено самому себе, луковицы побеждают, а цветы увядают и умирают, не успев дать семян. Луковицы должны быть удалены из зонтика, чтобы склонить чашу весов в сторону производства семян. Удаление луковиц позволяет цветам развиваться, достигать цветения и производить семена. Интересно, что в последующих поколениях семенных растений луковиц часто гораздо меньше, и их удаление может не требоваться для успешного производства семян.
   

Выщипывая только луковицы.
 По мере того, как черешок разворачивается и возобновляет более вертикальный рост, его зонтик начинает созревать и набухать, заполняясь развивающимися луковицами и цветками. Когда черешок становится почти прямым, следует надрезать покрывало (прицветник или лист, покрывающий зонтик), чтобы изучить развитие зонтика. Как только луковицы разовьются, их следует удалить. Удаление луковицы довольно утомительно и требует много времени, но не особенно сложно после небольшой практики. У некоторых сортов луковицы многочисленные, крошечные, плотно упакованные и прочно прикрепленные, что делает их удаление особенно обременительным. Другие сорта более сотрудничают с более крупными и меньшими луковицами, которые упакованы более рыхло. Мраморный чеснок обычно имеет более крупные и более доступные луковицы. Фарфоровые луковицы мелкие и многочисленные. Луковицы Purple Stripe находятся где-то посередине по размеру и количеству.

Можно быстро стать знатоком пинцетов для удаления луковиц, находя любимый дизайн так же, как можно было бы остановиться на любимой садовой лопате или граблях. Выщипывание первых луковиц самое сложное. Начните с луковицы, которая выступает несколько заметно, и попытайтесь проникнуть вниз, чтобы схватить ее за основание или по всей длине и вырвать.Несколько цветков обычно теряются в начальном процессе, но по мере того, как участок освобождается от луковиц, это дает место для близлежащих луковиц, которые можно раскачивать в сторону открытого пространства, чтобы вытеснить их. Удаление луковиц представляет собой комбинацию их выщипывания пинцетом и раскачивания, чтобы выбить их. Продолжайте работать с зонтиком, пока все доступные луковицы не будут удалены. Если область особенно проблемная, ее можно оставить на день или два, пока луковицы не станут менее уплотненными и более доступными.Цветы рядом с оставшимися луковицами увядают быстрее. Поскольку луковицы, а также цветы обычно все еще развиваются в то время, когда начинается удаление луковиц, обычно необходимо вернуться примерно через неделю после первоначальной процедуры, чтобы удалить все луковицы, которые впоследствии развились.

Убраны луковицы, оставлены только цветы.
Большинство плодородных сортов чеснока имеют фиолетовые пыльники.


Чеснок можно оставить в земле на весь процесс производства семян, или можно отделить черешки от растения чуть выше последней листовой пластинки и хранить в емкости с водой.Оставлять ли все растение в земле или отрезать черешок, зависит от предпочтений и условий окружающей среды. Хотя когда-то считалось, что оставление черешка прикрепленным к растению заставляло развивающийся зонтик страдать в конкуренции с луковицей чеснока за ресурсы растения, это не кажется главной проблемой. Кроме того, на оторванный черешок ложится основная нагрузка по поддержанию зонтика в течение длительного процесса оплодотворения и созревания семян без использования поддерживающей корневой системы.

При прочих равных есть некоторые свидетельства того, что неразрезанные черешки лучше всего поддерживают зонтик для производства семян. Однако все редко бывает равным, и во внимание принимаются различные факторы. Наклоняться над растениями чеснока в поле в разгар лета для утомительного процесса удаления луковиц, безусловно, является одним из соображений. Другие условия окружающей среды влияют на само растение. Чувствительность к теплу варьируется у разных сортов, но во время цветения, когда цветки становятся жизнеспособными, температура, превышающая примерно 85 ° F в течение нескольких дней, может привести к увяданию цветков и снижению жизнеспособности пыльцы. И наоборот, температура ниже 65 ° F может уменьшить или предотвратить завязывание семян. Ежедневный период температуры от 70°F до 75°F, вероятно, приближается к идеальному диапазону для достижения оптимальных результатов. Клещи, трипсы, ветер и дождь также могут повредить нежные цветочные структуры и препятствовать опылению. Для оптимизации условий можно использовать смягчающие механизмы, такие как затеняющая ткань для уменьшения тепла, солнечные защищенные зоны для увеличения тепла или уменьшения ветра и т.п. Некоторые из смягчающих механизмов легче всего обеспечить, если черешки отрезать и хранить в переносных емкостях с водой.Хотя мы обычно отделяем стебли, у нас были хорошие результаты с обоими методами.

Отрезанные черешки с удаленными луковицами хранят в воде.


Иногда рекомендуется удобрять воду, в которую помещают черешки, или опрыскивать черешки жидким удобрением, хотя у нас были хорошие результаты и без них. Оторванные черешки могут засохнуть и потерять цвет или стать слизистыми у основания во время длительного процесса созревания семян.Если это произойдет, просто обрежьте коричневатую или слизистую часть черешка, при необходимости укоротив ее так, чтобы жизнеспособная часть черешка находилась в воде и могла продолжать поддерживать зонтик.

Цветки чеснока выдающиеся — отдельные цветки не способны к самоопылению. Пыльники высвобождают пыльцу за два-четыре дня до того, как рыльце на том же цветке становится восприимчивым. Однако полное соцветие чесночного растения достигает цветения в течение периода от пяти до двадцати пяти дней.Таким образом, хотя отдельные цветки не способны к самоопылению, цветки одного соцветия чеснока могут оплодотворять другие цветки соцветия. Цветы чеснока обычно опыляются насекомыми. Все, от медоносных пчел до комнатных мух, может выполнить эту задачу. При необходимости в изолированной среде также сработает маленькая кисть и утомительное повторение.


Оплодотворение завершено, набухшие яичники дадут семена при созревании.

  
Каждая завязь цветка чеснока имеет три камеры. Каждая камера содержит две семяпочки, поэтому в цветке возможно максимум шесть семян. Завязи набухают по мере развития семян и очень похожи на завязи семян лука или других луковых. Семена готовы к сбору примерно через 45-60 дней после опыления. С практической точки зрения мы собираем семена, когда зонтик и семенные завязи полностью высохнут, обычно в октябре или ноябре.В других климатических условиях высыхание может происходить быстрее. Первоначальная урожайность семян обычно довольно низкая, но последующие поколения семенных растений дают значительно больше семян, иногда более 600 на зонтик. Ранние усилия могут быть трудными, но более поздние усилия могут быть исключительно полезными.

Выращивание семян в растения

Семена растений чеснока, которые ранее размножались только бесполым путем (гвоздика, луковицы), имеют низкую всхожесть в пределах от 10% до оптимистичных 35% в лучшем случае. Нашими собственными усилиями мы добились примерно 13% всхожести семян первого поколения. Растения первого поколения, как правило, дают более высокую частоту мелких семян, которые часто нежизнеспособны. Жизнеспособность относительно низкая даже для более крупных семян. Однако исследования показали, что последующие поколения растений, полученных из семян, обычно имеют гораздо более высокую всхожесть, иногда достигающую 100%.

Проростки первого поколения часто демонстрируют высокую частоту неблагоприятных характеристик, таких как задержка роста, деформированные листья, ограниченное развитие корней и недостаток хлорофилла.Последующие поколения чеснока, полученного из семян, демонстрируют большую силу роста и меньшую частоту появления генетически дефектных растений. Это не означает, что усилия первого поколения обречены на ослабление чеснока. Мы, конечно, видели несколько слабых растений первого поколения, но мы также видели и исключительно сильные растения. Например, семя, посаженное в конце зимы 2010 года, было собрано в виде большой круглой (луковицы, неразделенной на отдельные зубчики) в августе того же года. Осенью луковицу снова посадили, а летом 2011 года собрали полностью развитую луковицу.Растение было исключительно энергичным и, казалось, не содержало вирусов. Его луковица имела диаметр 2,5 дюйма.

Новые саженцы чеснока в лотке для проращивания.


Семена чеснока имеют период покоя, и их не следует сажать сразу после сбора. Вероятно, это адаптивная реакция на родное происхождение чеснока. Если бы семена проросли до наступления среднеазиатской зимы, их шансы на выживание были бы значительно снижены.Воздействие холода сокращает период покоя. Искусственный период влажного холода в холодильнике в достаточной степени имитирует естественный период холодового воздействия в Средней Азии.

Семена чеснока перед посадкой следует замочить в отбеливателе, чтобы защитить их от загрязнения, а затем обработать холодом, чтобы сократить период покоя. Замочите семена чеснока в 1% растворе хозяйственного отбеливателя (1 чайная ложка отбеливателя на 2 стакана воды) на 20 минут, промойте семена, распределите семена на влажных бумажных полотенцах, поместите семена в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике. примерно на четыре недели.Мы неофициально проверили важность этого шага, посадив 26 семян без отбеливания и обработки холодом. Только одно семя слабо проросло и впоследствии погибло. Одновременно мы посадили 51 семя, прошедших обработку хлоркой и холодом. Всхожесть этих семян составила 13,7%, что примерно соответствует ожидаемому для семян первого поколения.

Саженцы, пересаженные в небольшие горшки .

Когда сажать семена, в некоторой степени зависит от климата выращивания и возможности изменить условия выращивания с помощью искусственного освещения, теплицы или холодильного шкафа.Посев семян в помещении в конце зимы дает наилучшие шансы для того, чтобы семена превратились в максимально большие круглые или даже, иногда, многозубчатые луковицы в течение первого сезона роста. Семенам, посаженным позже в этом году, будет сложнее завершить нормальный цикл роста и старения. Более поздние посадки, как правило, дают более мелкие растения и более высокое соотношение растений, которые напоминают зеленый лук — растения, которые не могут сформировать круглую форму с защитными оболочками, которые можно собрать и пересадить осенью.

После обработки холодом в холодильнике мы высаживаем семена в лотки под искусственным освещением и накрываем лотки прозрачным пластиковым колпаком. Температура окружающего воздуха составляет примерно 65°F, дополнительное тепло не используется. Вполне вероятно, что семена будут успешно прорастать в достаточно широком диапазоне температур, но у нас нет дополнительного опыта в этом отношении. У нас никогда не было проблем с использованием качественной почвы для рассады, но стерильная стартовая смесь для семян, вероятно, является более безопасным вариантом. Мы покрываем семя примерно на ¼ дюйма почвы.Первые всходы появляются примерно через 6 дней. У нас уже через 2 месяца после посадки появляются слабые всходы. Большинство жизнеспособных семян появятся примерно через 2 недели. Ожидайте, что некоторые из семян первого поколения погибнут из-за генетических дефектов, таких как недостаток хлорофилла. Диапазон силы рассады значительный. Некоторые, вероятно, проявят исключительную энергию.

Как только позволят условия, посадите рассаду в открытый грунт. Рассада чеснока довольно вынослива, но есть ограничения.Как и все растения, рассаду чеснока следует закалить, прежде чем высаживать на открытый воздух. В более холодном или суровом климате теплица или холодильная камера могут быть необходимыми промежуточными этапами. В зависимости от условий выращивания на открытом воздухе может быть возможным перемещение новых растений непосредственно из лотка для семян на открытую грядку, но пересадка рассады в небольшие горшки часто является полезным или необходимым промежуточным этапом. Всегда следите за тем, чтобы у саженцев было достаточно места для беспрепятственного роста корней.

Растение чеснока выросло из семян ранее в том же году.

Копейка у основания показывает размер растения.


В идеале новые растения чеснока будут активно расти и будут готовы к сбору урожая летом или ранней осенью, увядают листья от самого нижнего листа вверх, точно так же, как растение чеснока, выращенное из зубчика. Мы столкнулись с некоторой изменчивостью в этом отношении, особенно с поздним посевом семян. Некоторые растения могут продолжать напоминать зеленый лук поздней осенью, не старея и не развивая округлости.Это нежелательный результат, но эти растения все же могут в конечном итоге давать круглые или зубчатые луковицы для повторной посадки. В начале осени, если какие-либо растения не проявляют признаков старения, осторожно выкопайте растения, чтобы проверить, не образовались ли они круглые. Если ничего не образовалось или незрело, растение можно вернуть в землю, чтобы продолжить цикл роста. По нашему опыту, в климате, где зимние температуры редко опускаются ниже 15 ° F, мы просто оставляем этот «зеленый лук» чеснока в земле и собираем его следующим летом.В более холодном климате для сохранения этих растений может потребоваться холодильная камера или прохладная теплица. Если семена чеснока посадить достаточно рано, растения «зеленого лука» будут исключением, а не нормой.

Как и у семян, у свежесобранных луковиц чеснока, включая круглые, есть естественный период покоя. Различные факторы влияют на состояние покоя, но основным фактором является температура. Теплые температуры удлиняют период покоя, а низкие температуры сокращают период покоя. У нас нет окончательной рекомендации, но в качестве отправной точки мы предлагаем подождать не менее месяца после сбора урожая, прежде чем пересаживать его осенью.Мы не обнаружили, что это проблема для нас, но при необходимости можно использовать временное хранение в холодильнике, чтобы быстрее выйти из состояния покоя.

После того, как осенью посажены семена чеснока, он входит в нормальный цикл и может быть выращен так же, как и остальная часть урожая чеснока. Большие грядки от сильнорослых саженцев должны давать полностью развитые растения и разделенные луковицы при сборе урожая на следующий год. Вы можете использовать эти полностью развитые растения для производства семян второго поколения, хотя это сильно уменьшает луковицу и, таким образом, подавляет или приносит в жертву репликацию того, что по сути является новым сортом.Вы также можете отказаться от получения семян второго поколения от этих растений и вместо этого собрать луковицы и зубчики максимального размера для посадки осенью. Это задерживает следующее поколение чеснока, произведенного из семян, до следующего года, когда вы можете использовать некоторые растения для производства семян, а некоторые для дальнейшего воспроизведения нового сорта с помощью зубчиков. В этом отношении нет правильного или неправильного пути, и вы можете попробовать оба способа. Однако, если у вас есть особенно многообещающий сорт, вы можете захотеть размножить его бесполым путем и сохранить его, прежде чем использовать некоторые из его растений для производства семян второго поколения.

Краткая хронология

Год 1: Удалите луковицы из зонтиков выбранных растений чеснока. Собирайте семена осенью.

Год 2: В январе или начале февраля начните отбеливание и четырехнедельную обработку семян холодом. В феврале или начале марта посадите семена в помещении в лотки для семян. Как только это станет возможным, переместите рассаду на естественное освещение и грядку. В зависимости от условий выращивания промежуточные этапы могут включать пересадку в небольшие горшки и перемещение в теплицу или холодильный шкаф.Когда растения начинают стареть в конце лета или в начале осени, собирайте семена для повторной посадки. Сажайте семена осенью, когда вы обычно сажаете чеснок. Если к ранней осени растения еще не сформировали круглую оплетку, оставьте в грунте или, при необходимости защиты от сильных холодов, переместите в прохладную теплицу или холодный парник.

Год 3: Большинство раундов дают полностью развитые растения и разделенные луковицы. Собирайте урожай так же, как и остальную часть своего урожая чеснока, или используйте растения для производства семян второго поколения, или используйте комбинацию обоих способов.Осенью высаживайте зубчики особо сильнорослых или перспективных сортов, чтобы сохранить сорта и увеличить посадочный материал.

Будущее

Выращивание чеснока из семян дает возможность выращивать новые сорта, улучшающие и расширяющие генетическое разнообразие чеснока. Это также дает возможность получить более энергичные и высокоурожайные растения, свободные от вредителей, вирусов и других болезней.

В последующих поколениях семенных растений получение семян чеснока и выращивание из них растений становится намного проще, возможно, ненамного сложнее, чем производство семян лука.Некоторым сортам, полученным из семян, последующих поколений больше не потребуется утомительная задача по удалению луковиц для получения семян. Семена растений, полученных из семян последующих поколений, имеют гораздо более высокую скорость прорастания и дают гораздо более высокий процент сеянцев с силой роста и достоинствами. Обычно целесообразно сажать семена в конце зимы или ранней весной и собирать полностью развитые разделенные луковицы в том же году. Посев семян прямо в грунт – вполне реальная перспектива. Наши первые усилия в этом направлении подтверждают потенциал.

Селекционное разведение теми, кто склонен к этому, может дополнительно улучшить желаемые характеристики вновь выведенных сортов. Например, можно вывести новые сорта, устойчивые к вирусам и другим заболеваниям, или сорт с крупными зубками фарфорового чеснока, но со сложным ароматом чеснока с пурпурной полосой, или сорт рокамболь, который можно успешно выращивается в более теплом климате — и так далее.

Полностью развитые луковицы из семян, выращенных в прошлом году.Самая большая луковица имеет диаметр 2,5 дюйма. Луковицы оставили созревать в земле дольше, чем обычно, так как все они будут пересажены.


Мы надеемся, что эта статья побудит других выращивать чеснок из семян. Мы также надеемся, что однажды члены Seed Saver’s Exchange предложат настоящие семена чеснока, луковицы новых сортов, выращенных из семян, и луковицы сортов чеснока, способных давать семена без удаления луковиц. Это потребует коллективного времени и усилий, но мы думаем, что сможем добиться этого — и мы думаем, что оно того стоит.

Мы создали тему на форуме Seed Savers Exchange для обмен отчетами о семенах чеснока, вопросы и обмен информацией. К сожалению, Seed Savers Exchange впоследствии удалили все свои форумы и удалили весь контент. Кого интересует информация о семенах чеснока exchange forum теперь может захотеть изучить этот форум:
http://alanbishop.proboards.com/thread/5471/true-garlic-seed

Тед Джордан Мередит живет в штате Вашингтон и является автором Полная книга о чесноке: руководство для садоводов, садоводов и серьезных поваров .Его веб-сайт находится по адресу http://garlicseed.blogspot.com/

Аврам Друкер живет и занимается фермой в Орегоне, где выращивает разнообразные виды чеснока и других луковых. Его веб-сайт и каталог аллиума находятся по адресу
http://www.garlicana.com/

.
Ссылки

Etoh, T. 1985. Исследования стерильности чеснока. Allium sativum L. Мемуары сельскохозяйственного факультета Кагосимского университета 21: 77—132.

——. 1986. Фертильность клонов чеснока, собранных в советской Средней Азии. Журнал Японского общества садоводческих наук 55: 312–319.

Этох Т. и П. В. Саймон. 2002. Разнообразие, плодородие и семенная продуктивность чеснока. В Allium Crop Science: Последние достижения. Ред. Х. Д. Рабинович и Л. Курра. Нью-Йорк: CAB International.

Jenderek, MM 2004. Развитие семейств S 1 у чеснока. В Материалы XXVI Международного садоводческого конгресса. Успехи овощеводства.
Ред.Дж. Д. МакКрейт и Э. Дж. Райдер. Acta Horticulturae 637.

Джендерек, М. М. и Р. М. Ханнан. 2000. Способность клонов чеснока ( Allium sativum L.) производить семена из двух государственных коллекций США. Материалы Третьего международного симпозиума по съедобным луковым. Университет Джорджии, Афины, Джорджия: 73-75.

——. 2003. Фенотипические характеристики потомства чеснока от открытого опыления. HortScience 38: 673. (Аннотация).

——.2004. Изменчивость репродуктивных характеристик и производство семян в коллекции зародышевой плазмы чеснока Министерства сельского хозяйства США. HortScience 39: 485-488.

Каменецкий Р. и Х. Д. Рабиновичи. 2001. Развитие цветков стрелкового чеснока. Половое размножение растений 13: 235–241.

Мередит, Т. Дж. 2008. Полная книга о чесноке: руководство для садоводов, производителей и серьезных поваров. Портленд, Орегон: Timber Press.

Саймон, П. В. 2000. Новые возможности для старого урожая: истоки производства семян чеснока. В основном чеснок. (весна 2000 г.): 30-31, 38.

——. 2002. Происхождение и распространение чеснока: сколько существует чеснока? Чесночный пресс. (Весна 2002 г.) 40: 1-2.

Саймон, П. В. и М. М. Джендерек. 2003. Цветение, производство семян и генезис селекции чеснока. Обзоры селекции растений, 23: 211-244.

Волк, Г. М., А. Д. Хенк, К. М. Ричардс. 2004. Генетическое разнообразие среди клонов чеснока в США, обнаруженное с помощью методов AFLP. Журнал Американского общества садоводческих наук 129: 559-569.

GROWING GARLIC FROM BULBILS

Grown In Montana — зарегистрированная на федеральном уровне торговая марка, регулируемая Министерством торговли штата Монтана. РЕГИСТРАЦИОННЫЙ НОМЕР: # 14669
Сделано в Монтане, почтовый ящик 200533, Хелена, MT 59620-0533.

© GrowEat Farm, LLC, 1999–2022 гг.

Почтовый индекс Коробка 6056

Бозман, Монтана, MT 59771

(406) 580 1314

www.groEAT.com

Чесночная ферма Монтаны

Джере Фолгерт

[email protected]

семена чеснока на продажу, чесночная ферма, silverskins, продажа чеснока, органический чеснок, чесночная ферма, цветущий чеснок, чеснок рокамболь, чесночная ферма рядом со мной, инхелиум красный чеснок, ахо рохо, органическая спаржа, чеснок для посадки на продажу, органический чеснок для продажи рядом со мной, органический чеснок для продажи, креольский чеснок, крупные фермы, где купить чеснок для посадки, твердый чеснок для продажи, купить чеснок для посадки, лук-шалот наборы, чеснок купить, луковицы чеснока для продажи, растения чеснока для продажи , сельскохозяйственный чеснок, фиолетовый полосатый чеснок, где купить чеснок для посадки, фарфоровый чеснок, чеснок для посадки, луковицы чеснока для посадки, слоновий чеснок на продажу, чеснок розы нутка, органические луковицы чеснока, свежий органический чеснок, серебристый чеснок, органический чеснок для посадка, артишок чеснок, чесночный завод для продажи, зубчики чеснока для посадки, румынский красный чеснок, весенний посаженный чеснок, красный чеснок чеснок, луковицы чеснока семейной реликвии, чеснок метехи, хабар, купить чеснок онлайн, мешок с сеткой для чеснока, спаржа короны для продажи orga nic, карпатский чеснок, чеснок для продажи онлайн, чеснок для посадки, чеснок персидской звезды, сколько луковиц чеснока в фунте, persianstar, где купить чеснок, чеснок оптом, луковицы лука-шалота, расстояние между чесноком, чеснок ахо рохо, красный инхелий, креольский красный чеснок, органические зубчики чеснока, где купить органический чеснок, креольский чеснок для продажи, термадронный чеснок, органический лук-шалот, испанский чеснок роха, слоновый чеснок, французский серый лук-шалот, музыкальный чеснок для продажи, сколько зубчиков чеснока в фунте, сколько зубчики чеснока в фунте, сибирский чеснок, расстояние между растениями чеснока, португальский чеснок, органическая посадка чеснока, японский завод чеснока, испанский чеснок роха на продажу, луковицы чеснока за фунт, поставщики чеснока, покупка чеснока оптом, чеснок розы де лотрек, лук-шалот начинается, польский белый чеснок, орегонский синий чеснок, сорта чеснока на продажу, сибирский чеснок на продажу, чеснок аглио россо, сицилийский чеснок, красный чеснок на продажу, код купона groeat farm, синий чеснок пенаско, красный чеснок сульмона на продажу, где купить купить органическую спаржу, бургундский чеснок ,луковицы тайского чеснока,сколько чеснока сажать,код купона фермы чеснока groeat,органические луковицы чеснока для посадки,голландский красный лук-шалот,азиатский чеснок,твердые луковицы чеснока для продажи,луковицы чеснока для продажи рядом со мной,метечи,свежий чеснок для продажи, чеснок наборы для посадки,купить чеснок для выращивания,чайник речной гигантский чеснок,чеснок цены за фунт,где купить лук-шалот,выращивание чеснока как правильно,богатырский чеснок,сколько головок чеснока в фунте

хранение чеснока для посадки, небольшие фермерские книги, когда сажать чеснок в Нью-Джерси, как выращивать французский лук-шалот, лучший на вкус сорт артишока, как выращивать чеснок, выращивание чеснока в Калифорнии, когда сажать чеснок в Огайо, как выращивать чеснок в штате орегон,как вырастить луковицы чеснока,можно ли вырастить чеснок,как вырастить чеснок из зубчика,каков размер зубчика чеснока,органический лук на ногах,чеснок фиолетовый внутри,как узнать когда собирать чеснок,как выращивать чеснок в саду, сетка с мелкой сеткой, какой тип растения чеснок, чеснок рядом со мной, семена чеснока на продажу, чеснок оптом, купить растение чеснока, чеснок с фиолетовой полосой, чесночная ферма рядом со мной, фиолетовая полоса, органический чеснок для посадки, продажа органического чеснока, магазин чесночной фермы, луковицы чеснока с твердой шеей, чеснок с жесткой шеей, органический чеснок для выращивания, где купить луковицы чеснока, урожайность чеснока, оптом луковицы чеснока на продажу, чеснок в тюрбане, где купить лук-шалот для посадки, бордовый креольский чеснок ,продам луковицы креольского чеснока,где купить зубчики чеснока для посадки,выращивание японского г arlic, французский лук-шалот для продажи, выращивание чеснока рокамболь, итальянские луковицы чеснока lorz, сорта чеснока с пурпурной полосой, наборы французского красного лука-шалота, глен большой чеснок для продажи, корейский горный чеснок, оптовые луковицы чеснока, немецкий чеснок с жесткой шеей, органический фиолетовый чеснок для продажи ,продукты чесночной фермы,чеснок на фунт,серебряный чеснок Айдахо,где купить листья чеснока,покупка чеснока онлайн,трансильванский чеснок онлайн,трансильванский чеснок,чеснок для выращивания,зубчики чеснока на продажу,где купить картофель красно-коричневого цвета,оптовые поставщики чеснока ,где купить американский чеснок,безумный речной чеснок,где купить слоновий чеснок,луковицы зеленого чеснока,чеснок сузанвилля,чеснок как посадить,луковицы чеснока для гурманов на продажу,органические растения спаржи,немецкий фарфоровый чеснок,чесночные растения для продажи рядом со мной, специальный чеснок, кубинский фиолетовый чеснок, органические семейные реликвии спаржевые короны, где купить фиолетовый чеснок, грузинский огненный чеснок, испанский роха, производители чеснока из Айовы, интернет-магазины чеснока, мексиканский фиолетовый чеснок, луковицы чеснока наследия, роза де Лотрек, Рон л Энгеланд, где купить твердый чеснок, калифорнийский ранний чеснок, сколько стоит чеснок за фунт, чесночные фермы в Калифорнии, сорта чеснока с мягкой шейкой, марокканский креольский чеснок, итальянский красный чеснок, производители чеснока во Флориде, таблица размеров чеснока, тайский огненный чеснок, сорта чеснока для гурманов, зубчики чеснока оптом, короны из спаржи рыцаря из джерси на продажу, органическая цена чеснока за фунт, японский чеснок, оптовая цена чеснока, как выращивать чеснок, сульмона красный чеснок, разновидности списка чеснока, виды тюрбана, выращивание чеснока, когда собирать урожай, как растет чеснок, 10-фунтовая книга о растениях, вики о чесночных стеблях, хранение чеснока для посадки, небольшие фермерские книги, когда сажать чеснок в Нью-Джерси, как выращивать французский лук-шалот, лучший дегустационный сорт артишока, как выращивать чеснок,чеснок растет в калифорнии,когда сажать чеснок в огайо,как выращивать чеснок в орегоне,как выращивать луковицы чеснока,можно ли выращивать чеснок,как вырастить чеснок из зубчика,что такое зубчик чеснока размер, органический лук на ногах, чесночно-фиолетовый внутри, как отличить ж курица для сбора чеснока, как выращивать чеснок в саду, сетка с мелкими ячейками, что за растение чеснок

Семена, сорта, сбор урожая, лечение, хранение и многое другое! ~ Усадьба и холод

Вы мечтаете о собственном свежем, остром, полезном для здоровья чесноке прямо из сада на кухню? Что ж, вам повезло. Потому что этот древний луковичной травянистый овощ легко выращивать, а можно успешно выращивать практически в любом климате! У вас нет сада? Нет проблем. Чеснок можно выращивать в контейнерах! Все, что вам нужно знать, это какой сорт чеснока лучше всего подходит для вашего региона, а также несколько советов, которые помогут вам в этом.

Итак, поговорим о чесноке! В чем разница между твердым и мягким чесноком? какой я должен выбрать? Когда сажать чеснок и как узнать, что он готов к сбору урожая? Что не так со всем процессом сушки, отверждения и хранения? Эта статья ответит на все эти и многие другие вопросы! Я дам вам несколько советов по посадке, удобрению, использованию и сохранению чеснока. Я надеюсь, что это поможет воплотить в жизнь все ваши мечты о домашнем чесноке!

Выбор сорта чеснока для посадки: мягкий или твердый?


На выбор предлагаются десятки сортов чеснока: красный инхелиум, музыкальный, немецкий белый, креольский, испанский роха, калифорнийский ранний белый… список можно продолжить! Некоторые из них более пряные или мягкие, крупнее или меньше, или созревают раньше. Однако из всех многочисленных типов чеснок попадает в одну из двух категорий — твердый или мягкий .

Правильный выбор сорта чеснока может создать или помешать вашему успеху в его выращивании. Например, посадка сорта, не подходящего для вашего климата, может привести к недоразвитию и уменьшению размеров головок. Как и при выборе других овощей, прочитайте описание каждого уникального сорта!

Недавно я написал целую статью, посвященную этой теме, поэтому не стесняйтесь проверить ее здесь, чтобы более подробно изучить разницу между чесноком с твердой и мягкой головкой. В этой статье также освещаются 12 самых популярных сортов чеснока , по 6 каждого вида.

В двух словах, основные различия между чесноком с твердой и мягкой головкой заключаются в следующем:


Климат

Сорта Hardneck, как правило, растут в регионах с более суровыми зимами. Они требуют большего периода яровизации , что означает длительное воздействие холода. Таким образом, те долгие морозные зимы, которых вы можете бояться, на самом деле идеально подходят для выращивания твердого чеснока!

С другой стороны, сорта softneck , как правило, лучше всего себя чувствуют в регионах со значительно более мягкими зимами , как здесь, на Центральном побережье Калифорнии.У нас очень редкие морозы, и ни о какой морозной погоде не может быть и речи. Тем не менее, софтнеки все еще могут выживать и расти при низких температурах! Это особенно верно, если им предоставлен хороший глубокий слой мульчи, такой как солома или листья, для дополнительной защиты.

Оба вида чеснока необходимо глубоко мульчировать на зиму в местах с морозами. Зимой вместо снега идет дождь. Так как мы не хотим, чтобы почва оставалась чрезмерно влажной и подвергалась риску гниения луковиц чеснока, мы пропускаем глубокую мульчу, чтобы грядки немного просохли между дождями.


Возможности разработки и хранения ламп

Сорта чеснока Softneck обычно дают более крупную луковицу с большим количеством индивидуально упакованных зубчиков внутри. С другой стороны, у харднеков обычно меньше отдельных зубчиков, но каждый зубчик может быть крупнее, с более тонкой кожицей и легче чистится. Поскольку зубчики чеснока с мягкой шейкой настолько плотно индивидуально упакованы, они имеют более длительный срок хранения после сбора урожая . Мягкий чеснок может оставаться твердым и свежим до 9 месяцев при правильном хранении!

С более нежной стороны чеснок имеет более короткий срок хранения .Даже после надлежащего лечения луковицы твердого чеснока могут начать размягчаться и портиться примерно через 3–4 месяца, хотя они могут храниться дольше. Поэтому вы захотите использовать его свежим, повторно посадить в качестве семян или сохранить в течение этого периода времени. Обо всем этом мы поговорим ниже!

Мягкий Inchelium Red (наш любимый!) Внизу и Hardneck Moroccan Creole сверху.


Пейзажи

У чеснока Hardneck вырастет съедобный цветущий стебель, называемый чесночным черешком. Напротив, чеснок с мягкой шейкой не дает черешков . Черешки растут вверх и выходят из центра зелени жесткой шейки ближе ко времени сбора урожая. Стручки чеснока пользуются большим спросом! Они похожи на вкусную длинную нежную зеленую фасоль со вкусом чеснока — отличное дополнение к соусу песто или любому блюду!

Когда появятся ростки, соберите их! Большинство садоводов ждут, пока они сформируют один красивый завиток, а затем срезают их по линии листьев. Однако, если вы позволите черешкам расти слишком долго, они будут отбирать энергию у развивающейся луковицы.


Вкус

С точки зрения вкуса, сорта чеснока с твердой шейкой имеют более сложный вкусовой профиль, чем чеснок с мягкой шейкой, описываемый как более насыщенный, острый и, как правило, более «чесночный». Это, в сочетании с его более коротким сроком хранения, делает чеснок особенно идеальным и острым для обезвоживания в чесночный порошок. Оба типа имеют звездный вкус! Как я уже сказал, мы выращиваем здесь много мягкого чеснока, и он достаточно острый и чесночный, на наш вкус. Вы действительно не ошибетесь в любом случае, потому что, как и в большинстве случаев: домашний чеснок НАМНОГО лучше, чем все, что вы найдете в магазинах.


Теперь, когда у вас есть хорошее представление о том, какой сорт чеснока лучше всего подходит для ваших нужд, получайте удовольствие от покупок!


Где взять семена чеснока


Когда речь идет о чесноке, «семя» означает зубчик! Один посаженный зубчик превратится в одну луковицу чеснока. Если вы поищите в Интернете, вы найдете множество источников семян чеснока! Попробуйте Seeds Now, High Mowing Seeds, Peaceful Valley, Adaptive Seeds или Baker Creek, и это лишь некоторые из них.Мы покупали семена чеснока у всех из них на протяжении многих лет. Помимо онлайн-заказа, семенной чеснок иногда продается в нашем местном питомнике Farm Supply или Ace Hardware, но количество сортов ограничено.

Несмотря на то, что чеснок не сажают до осени, постарайтесь планировать заранее и заказывать семена чеснока заранее! Большинство интернет-магазинов откроют предварительные заказы на чеснок летом и отправят его с конца лета до начала осени. Мы только что заказали наш — сейчас конец июля.Вот кикер: многие места распродаются быстро и рано! Если вы дождетесь времени посева, у вас будет очень скудный урожай.

Проверьте свой фермерский рынок тоже! Чеснок, который они продают на месте, должен хорошо расти в вашем регионе. В крайнем случае, вы можете посадить органические зубчики чеснока из продуктового магазина, но успех не гарантирован. Кроме того, у вас будет меньше контроля над доступным выбором (в магазинах обычно продаются мягкие шейки). Если вы пойдете по этому пути, я подчеркиваю: получите органику! Неорганические продукты часто облучают или обрабатывают ингибиторами прорастания.Фу.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК


Когда сажать чеснок

У чеснока безумно длинный вегетационный период! Его традиционно сажают осенью, обычно где-то между концом сентября и концом ноября, в зависимости от вашего климата. Середина октября — беспроигрышный вариант для большинства локаций. Обычно мы сажаем чеснок в последнюю неделю сентября или первую неделю октября.

После посадки осенью гвоздика должна начать прорастать, а также начать закладывать свою корневую систему.Зимой они будут бездействовать, возобновят рост весной и будут готовы к сбору урожая в начале лета. Если вы пропустите окно для осенней посадки, гвоздику также можно посадить в конце зимы – начале весны, как только ваша почва оттает достаточно, чтобы начать работу. Тем не менее, посаженный осенью чеснок даст более крупные и превосходные луковицы.


Подготовка семян чеснока к посадке

Как только вы получите семена, аккуратно разделите целые луковицы на отдельные дольки. Оставьте бумажную оболочку на каждом зубчике! Делать это рекомендуется за день-два до посадки.Каждый зубчик образует новую луковицу или «головку» чеснока, содержащую от 5 до 12 новых зубчиков. Если у вас есть выбор, выберите самые большие гвоздики для посадки! Говорят, что из более крупных зубчиков получаются самые крупные луковицы.


Предпосадочное замачивание (опционально):

Много лет назад мы прочитали совет о предварительном замачивании зубчиков чеснока в различных растворах, чтобы подготовить их к посадке, и с тех пор придерживаемся его! Это ни в коем случае не является обязательным шагом. Цель состоит в том, чтобы обеспечить их комбинацией питательных веществ и противогрибковых ингредиентов, дать семенам чеснока толчок к прорастанию, а также бороться с инфекциями и болезнями!

Чтобы приготовить раствор из зубчиков чеснока, смешайте 1 столовую ложку пищевой соды и 2 столовые ложки жидких морских водорослей на галлон воды , увеличивая или уменьшая при необходимости.Учитывая скромное количество чеснока, которое мы сажаем — около двух фунтов зубчиков — мы делаем только четверть рецепта. Мы замачиваем каждый сорт в отдельной специальной банке, чтобы отслеживать, какой из них какой. Один год у нас не было под рукой жидких водорослей, поэтому мы заменили водоросли мукой из водорослей.

На один литр воды смешайте 3/4 чайной ложки пищевой соды и ½ столовой ложки экстракта морских водорослей ИЛИ 1 чайную ложку муки из водорослей. Хорошо перемешайте, разлейте по выбранным вами сосудам для замачивания и добавьте зубчики чеснока.Замочите семена чеснока в этом растворе на несколько часов или даже на ночь, но не более чем на 18 часов. По истечении времени достаньте их из жидкости.

Дополнительным необязательным шагом является быстрое погружение (на минуту или две) в медицинский спирт . Звучит странно, но это поможет еще больше убить любые бактерии или грибковые споры, которые могут присутствовать. Это будет особенно полезно, если вы повторно сажаете чеснок, собранный в собственном саду, где вероятность заболевания может быть выше, чем у свежесеменного чеснока.

Тогда они готовы пойти в землю!

Перед посадкой замочите зубчики чеснока в муке из водорослей, пищевой соде и воде.


Где посадить чеснок

Чеснок лучше всего растет на солнечном месте . Если вы не используете приподнятые грядки, выберите место в земле, которое не собирает воду и не собирает воду, что может привести к гниению. Избегайте сажать чеснок из года в год на одном и том же месте или в том же месте, где недавно росли другие луковые (например, лук).Надлежащая практика севооборота важна для предотвращения болезней, вредителей и дефицита питательных веществ.


Выращивание чеснока в контейнерах

Даже если у вас нет особого сада, или если ваш сад уже полон других прекрасных вещей, вы вполне можете выращивать чеснок в контейнерах! В один год мы посадили около дюжины оставшихся гвоздик в мешок для выращивания, а также в винную бочку, и они прижились так же хорошо, как и на приподнятых грядках! Чтобы вырастить чеснок в контейнере, следуйте всем тем же советам и шагам, изложенным в этой статье.

Я предлагаю использовать широкий контейнер с большой площадью поверхности (а не с глубоким и узким), чтобы вы могли максимально увеличить количество чеснока, которое вы можете поместить внутрь, не слишком тесня их. Мы использовали этот умный горшок на 15 галлонов. Тканевые горшки, подобные этому, идеальны, так как у них отличный дренаж. Здесь нет риска сгнить! Они также могут выдерживать замораживание и оттаивание. Однако тканевые горшки могут высыхать немного быстрее. Следовательно, может потребоваться больше мульчи и частый полив по сравнению с тем, что происходит на грядках или в земле.


Подготовка почвы для выращивания чеснока

Чеснок хорошо растет на богатой, рыхлой, хорошо дренируемой почве. Если ваша почва плотная и плотная, разрыхлите ее примерно на фут в глубину.* Внесите несколько дюймов органического компоста в выбранное вами место посадки вместе с легким удобрением. Обычно мы добавляем в наши грядки смесь муки из люцерны, муки из водорослей и семян нима, а также, конечно же, компост. На этом этапе вы захотите использовать небольшое количество удобрений и планируете добавить больше весной.

*Примечание: если ваша почва плотная и компактная, рассмотрите возможность работы с небольшим количеством аэрирующей добавки, такой как небольшая вулканическая порода размером 3/8 дюйма, пемза или перлит, чтобы помочь сохранить ее рыхлой и улучшить дренаж. Мы подмешиваем мелкую вулканическую породу во все наши приподнятые грядки, и не только для чеснока! Тогда вам не придется беспокоиться о том, чтобы сломать и ослабить его в следующий раз, что идеально, если вы хотите следовать методам нулевой обработки почвы или копания. Чтобы узнать больше о том, как мы создаем нашу садовую почву, см. эту статью.


Как сажать зубчики чеснока

Посадите каждый зубчик чеснока на глубину 2 дюйма и примерно на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга . Я обычно предварительно протыкаю все посадочные отверстия в предназначенной для этого грядке, а затем втыкаю каждый зубчик по одному. Поместите зубчик чеснока в отверстие плоским концом вниз и заостренным концом вверх .

Для более крупных сортов, таких как «Слоновый чеснок» (который на самом деле относится к семейству лук-порей), обеспечьте большее расстояние между зубчиками — до 12 дюймов друг от друга и от 4 до 6 дюймов в глубину. Если вы заказываете семена у компании для выращивания чеснока, они обычно включают инструкции по посадке с указанием интервалов, которым вы должны следовать.

Острой стороной вверх!

Мульчирование чеснока

Чтобы правильно перезимовать чеснок в холодном северном климате, сильно замульчируйте верхний слой почвы несколькими дюймами рыхлой мульчи, такой как солома, листья или даже дополнительные слои компоста. Поскольку мы выращиваем чеснок в месте с мягкой, а иногда и дождливой зимой, мы пропускаем глубокую мульчу, чтобы предотвратить гниение луковиц.Наш компост служит хорошим скромным слоем мульчи, которую мы в основном используем на всех наших приподнятых грядках.


Уход в течение всего сезона

Чеснок — тяжелая кормушка ! Пару раз в течение вегетационного периода (пока они активно растут, а для вас это может быть не зимой!) мы добавляем сверху еще один слой богатого выдержанного компоста, а также щепотку хорошо сбалансированного медленнодействующего удобрения. Добавьте удобрение между рядами чеснока, называемое «подкормка» , а затем полейте.Мы также пытаемся поливать либо разбавленным экстрактом морских водорослей, либо активно аэрируемым компостным чаем (AACT), приготовленным из червей из нашего бункера для червей, примерно раз в два месяца вместо обычного полива.

Говоря о поливе , чеснок лучше всего поливать обильно, но нечасто. Позвольте поверхности почвы и верхнему дюйму высохнуть между поливами. Если зимой идет дождь, снег или другая сырость, не добавляйте дополнительную воду. Опять же, мы пытаемся предотвратить гниение луковиц, особенно в то время, когда чеснок не растет активно.Как только наступит весна и ваша температура повысится, поддерживайте равномерно слегка влажную почву, которая также сохраняет прохладу почвы, как это предпочитает чеснок.


Возможная болезнь чеснока


Несмотря на то, что чеснок не требует особого ухода и его легко выращивать, он также подвержен нескольким заболеваниям.

«К ним относятся, помимо прочего: базальная гниль, белая гниль, ложная мучнистая роса, ботритисная гниль и пенициллиозная гниль. Большинство основных болезней чеснока связаны с почвой, поэтому правильная оценка участка и ежегодная ротация имеют решающее значение для поддержания здорового сада чеснока.” 

Корнельский университет


Мы никогда не сталкивались с такими проблемами при выращивании чеснока, поэтому мне нечего о них сказать… Если вы хотите узнать больше, ознакомьтесь с этой более подробной статьей Корнельского университета.

Единственная болезнь, с которой мы когда-либо боролись, это Чесночная ржавчина . Ржавчина чеснока — это грибковое заболевание, поражающее только семейство луковых (чеснок, лук, лук-порей и лук-шалот). Практически невозможно вылечить его органическими средствами, как только он появляется, и это обычное явление во влажных, влажных условиях, как это часто бывает зимой. Незначительные случаи в основном представляют собой косметическую неприятность, но тяжелые инфекции могут привести к уменьшению размера луковицы и сокращению срока хранения. Несмотря на все наши усилия по севообороту, обычно у нас появляется ржавчина. В зависимости от того, насколько плох этот конкретный год, мы решили собрать наш чеснок рано, чтобы предотвратить распространение спор ржавчины. В этом случае у нас получится зеленый чеснок.

Зеленый чеснок нельзя сушить и хранить долго, как зрелый чеснок, но мы все равно счастливы, когда он у нас есть, потому что зеленый чеснок тоже великолепен! Если вы окажетесь в похожей ситуации, ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать больше о том, как использовать и сохранять зеленый чеснок.

Чесночная ржавчина слева. Зеленый чеснок справа, собранный рано, потому что в том году ржавчина была сильной.


Когда и как собирать чеснок

Чеснок обычно собирают в период с начала до середины лета. Вы узнаете, когда приближается время сбора урожая, когда многие листья чеснока начинают желтеть или коричневеть, сморщиваются и засыхают. Чеснок готов к уборке, когда примерно от одной трети до половины верхушек пожелтеют и опадут. Если осторожно потрогать и исследовать под линией почвы, вы должны почувствовать большие развитые луковицы чеснока! Если их оставить в земле слишком долго, луковицы могут начать отделяться и плохо храниться.

Когда листья начинают желтеть и вы думаете, что время сбора урожая близко, прекратите полив . Рекомендуется прекратить полив чеснока за пару недель до сбора урожая. Это облегчит сбор урожая и очистку, а также поможет в правильной сушке. Чтобы извлечь чеснок из почвы, осторожно разрыхлите и перекопайте луковицы, чтобы выкопать их — при необходимости с помощью кельмы. Старайтесь не тянуть слишком сильно за зелень, если она не поднимается легко! Кроме того, избегайте проколов, ушибов или других повреждений луковиц при их выкапывании.

Наш урожай чеснока 2018 года. Hardneck слева, softneck справа. Первоначально мы начали с 1 фунта каждого типа семян/гвоздики.


Как вылечить и высушить чеснок

Чеснок должен быть правильно вылечен, чтобы он хорошо сохранялся при длительном хранении, что и является вашей целью, верно? Правильно. Так что не удаляйте эту зелень! Чтобы высушить и вылечить свежий чеснок, храните его в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей в течение 2-3 недель после сбора урожая . Не мойте чеснок.Дайте ему высохнуть и стряхните почву по мере необходимости. Держите и листья, и корни целыми (прикрепленными к луковице) во время этого процесса. Луковицы чеснока по-прежнему получают от них важную энергию и питательные вещества!

Если вам нравится, можете заплести и повесить чеснок. В противном случае вы можете просто разложить их на проволочной решетке, экране, стеллаже с прорезями или другой дышащей поверхности в желаемом месте для отверждения. Наши косички обычно висят в нашей темной запасной душевой с открытым окном и вентилятором.Эй, мы работаем с тем пространством, которое у нас есть!

После 2-3 недель пролечки вы можете удалить листья и корни и очистить их, отрезав верхнюю и нижнюю часть уже высохшей луковицы. С другой стороны, вы можете прикрепить сухие листья к тесьме и повесить, если хотите.

Красная мягкая шея Inchelium справа, марокканский креольский слева. Мы храним каждый тип отдельно, так как они имеют разные возможности хранения. Мы всегда стараемся быстрее израсходовать харднек или сохранить его.Между тем, софтнек может подождать и наслаждаться свежим дольше.


Как хранить чеснок

После того, как ваш чеснок вылечен и высушен, храните луковицы в течение длительного времени в сухом, темном, прохладном месте . У нас нет причудливого погреба, поэтому мы храним наши в частично закрытой картонной коробке в нашей запасной «комнате для хобби», в которой довольно умеренно и темно. Как мы уже говорили, некоторые сорта служат дольше, чем другие, поэтому регулярно проверяйте хранящиеся у вас луковицы и выжимайте их.Быстро используйте все, что становится мягким или начинает прорастать!

В основном softneck Inchelium Red оставили на хранение. Это было сделано после того, как мы провели обычный осмотр луковиц и решили, что пришло время вытащить несколько луковиц и превратить их в порошок, так как некоторые из них начали размягчаться.


Сохранение и использование чеснока

Приготовьтесь к удовольствию в своей жизни! Выращенный в домашних условиях чеснок – это, пожалуй, лучшая вещь. Мы любим добавлять его почти к каждому обеду или в такие рецепты, как наш домашний огненный сидр, или в ферментированные продукты, такие как квашеная капуста или морковные соленья! Еще одно восхитительное применение — поджарить его, а затем либо добавить в тесто, либо намазать на домашний хлеб на закваске.О мой вкусняшка.

Есть несколько вкусных способов сохранить чеснок. Вы можете мариновать, ферментировать или замораживать его. Или, наш личный фаворит: обезвожить и превратить его в доморощенный чесночный порошок ! Посмотрите этот урок о том, как это сделать. Для получения более подробной информации о других методах сохранения чеснока см. Конец этой статьи о зеленом чесноке, где я обсуждал множество способов сделать это!


Пришло время вырастить собственное!


Итак, что вы думаете? Собираетесь ли вы выращивать твердый чеснок, мягкий чеснок или, может быть, немного того и другого? Надеюсь, эта статья была для вас интересной и познавательной! Пусть вы будете благословлены вкусным домашним чесноком и определенно свободны от вампиров.Пожалуйста, не стесняйтесь задавать вопросы и делиться этим постом!


Луковицы чеснока на продажу. Купить луковицы чеснока и семена

Луковицы чеснока в Gurney’s

Чеснок — одна из самых простых и полезных культур для выращивания в саду. Он занимает мало места и требует минимального обслуживания, а ваша награда — пикантные, сложные вкусы и разновидности, которые вы не найдете ни в одном продуктовом магазине. Gurney’s обеспечивает поколения садоводов луковицами чеснока и предлагает широкий выбор луковиц чеснока для продажи. Мы выращиваем семена чеснока в наших тестовых садах и предлагаем только лучшие сорта с точки зрения вкуса и садовых качеств.

Правильный выбор семян чеснока

Хотите купить луковицы чеснока, но не знаете, с чего начать? Вот некоторые основы выбора чеснока для сада. Выберите один из двух видов чеснока: твердый и мягкий. Чеснок с твердой шейкой имеет центральный стебель или черешок и лучше всего подходит для северного климата. Чеснок с мягкой шейкой лучше всего растет в южных регионах, лучше всего подходит для плетения и дает больше зубчиков, чем сорта с твердой шейкой.Вкус чеснока может варьироваться от мягкого до пикантного и огненного, и многие садоводы любят выращивать несколько разных сортов.

Луковицы чеснока: получение максимальной выгоды от покупки

Луковицы чеснока обычно сажают осенью, хотя некоторые садоводы сажают луковицы чеснока ранней весной. Семена чеснока лучше всего растут в хорошо дренированной почве и на полном солнце (6 или более часов прямого солнечного света ежедневно).

Начало работы с семенами чеснока

В то время как некоторые садоводы выращивают чеснок из семян, Gurney’s предлагает на продажу пухлые луковицы чеснока и доставляет их прямо к вашей двери.Прежде чем покупать луковицы чеснока, определите, где вы планируете их посадить.

Как сажать луковицы чеснока

В большинстве районов страны чеснок сажают в грядки или на грядки.

Как сажать чеснок в помещении

Хотя чеснок можно выращивать в помещении, он не будет образовывать большие луковицы, как при выращивании в саду и при низких температурах. Если вы выращиваете чеснок в горшках в помещении, вы, скорее всего, получите более мягкие зеленые побеги, чем зубчики чеснока.Они не только украсят интерьер, но и добавят блюдам удивительно мягкий чесночный вкус. При посадке чеснока в помещении просто добавьте несколько зубчиков в горшок, наполненный почвой и водой. Зеленые всходы появятся через неделю-две. Побеги можно обрезать и добавлять в рецепты.

Как сажать чеснок осенью

Убедитесь, что почва рыхлая.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.