Как посадить капусту цветную: Выращивание рассады цветной капусты в домашних условиях

Содержание

Выращивание рассады цветной капусты из семян в домашних условиях

Цветная капуста содержит немало витаминов и полезных минералов. С недавних пор она стала одним из главных продуктов для людей, стремящихся к правильному питанию. Для получения цветной капусты в самые ранние сроки, приходится выращивать её через рассаду. Этот приём немного усложняет технологию, но зато позволяет на месяц раньше вырастить урожай.

Способы посева

Достойную рассаду можно получить 2 способами:

  • привычным способом в ящиках;
  • горшочный метод.

В первом случае семена сеют в ящики или парник. Для второго варианта применяют горшочки, выполненные из разных материалов.

У молодых растений очень нежные и слабенькие корни. Рассада этого овоща станет хорошо расти только на рыхлой, воздухопроницаемой почве. В связи с этим, больше подходит способ с применением горшочков. Так меньше будут травмироваться корни растения.

Внимание!

Допускается также сочетание обоих методов, когда семена высевают в ящики или в парник, а потом сеянцы распикировывают в торфяные горшки.

Когда сажать на рассаду

Отдельные овощеводы, выбирая срок посева, руководствуются лунным посевным календарём. Логично также прочитать рекомендации, пропечатанные на упаковке для семян. Там для каждого сорта указано, когда лучше произвести высев семян.

Рассада растёт в среднем 45 дней. За этот отрезок времени, не отклоняясь от технологии, можно вырастить жизнеспособные сеянцы.

Ранние сорта рекомендовано высевать с 5 по 10 марта. Высев поздних сортов ведут с 10 по 20 марта или безрассадным методом — сразу на огородную грядку в первых числах апреля, но под укрытие полиэтиленовой плёнкой. Для прорастания семян достаточно, чтобы температура почвы была от +2 до +5 градусов.

Важно!

Даты высева семян для самого раннего урожая, должны корректироваться в зависимости от региона выращивания. В южных местностях страны посев проводят раньше, чем, например, в Сибири или на Урале.

Для жителей любых регионов существует расчёт, при котором легко определить сроки высева ранней цветной капусты. При этом учитываются только 2 фактора:

  • срок выращивания — 45 дней;
  • примерная дата, когда почва прогревается до +5 градусов.

Сделав вычитание от срока высадки 45 дней, получаем примерную дату высева семян. Для сбора урожая в августе, надо приобретать для выращивания семена ранних сортов:

  • «Мовир 74»;
  • «Грибовская 1355»;
  • «Отечественная».

Сорта позднего срока созревания по обыкновению высевают на исходе апреля в парник. При посеве в этот срок, на урожай следует рассчитывать не ранее сентября.

Когда проклюнутся всходы, большое внимание нужно уделить температурному режиму. Если градусник станет показывать более 20 градусов, есть вероятность того, что у капусты сформируется карликовая головка. Такая же головка может получиться, если рассада станет испытывать дефицит влаги и света.

Подготовка земли и тары

Эта овощная культура требовательна к плодородию и какая-нибудь почвенная смесь ей не подойдёт. Грунт для неё надо готовить основательно, иначе растения будут ощущать недостаток элементов для питания, а сеянцы вырастут слабыми и не жизнеспособными.

Для составления грунта в одинаковых количествах берут такие вещества:

  • земля дерновая;
  • торф верховой;
  • перепревший навоз.

Все эти составляющие тщательно перемешивают, и смесь закладывают в ящики. Потом почву удобряют двойным суперфосфатом, из расчёта: 20 г на м2, а затем почвенный состав подвергают дезинфекции, проливая его слабо-розовым раствором перманганата калия.

Важно!

В целях недопущения заболевания сеянцев чёрной ножкой, нужно приготовить речной песок, предварительно прокалив его на огне. Он понадобится для засыпания грунта, после высева семян. В крайнем случае, вместо него можно применить золу.

Подготовка семян

Семена, приобретённые в магазине, нельзя сразу высевать. До посева, с ними нужно проделать следующую работу:

  • откалибровать;
  • прогреть;
  • обеззаразить.

Вынув из пакета семена, нужно их высыпать на стол и осмотреть. Для посева отбирают только крупные и выполненные семена. Их зародыши обладают большей силой роста, сеянцы из них отличаются жизнеспособностью, что в итоге даёт 30 процентную прибавку урожайности.

Следующим шагом в подготовке семенного материала должен стать прогрев. Для этого, откалиброванные семена засыпают в мешочек, который помещают в воду, разогретую до 50 градусов. Через 20 минут мешочек с семенами извлекают и остужают в течение 2 минут в студёной воде. Затем посадочный материал просушивают.

На завершающем этапе подготовки, семена протравливают формалиновым раствором. При приготовлении обеззараживающего раствора берут 1 часть препарата на 300 частей воды. Операцию проводят методом погружения семян в раствор препарата на 60 минут.

Внимание!

После протравливания семена остаётся только просушить, после чего они могут быть высеяны в грунт.

Посев семян на рассаду

Имея на руках подготовленные семена и дождавшись оптимального срока, можно непосредственно переходить к посеву. Ещё до высева семян почву надо немного увлажнить и выровнять. На выровненной поверхности размечают, где пройдут ряды растений и по этим линиям делают неглубокие бороздки.

Глубина посадки

Семена у капусты мелкие, поэтому заделывать их глубоко не рекомендуется. При слишком большом заглублении у семянки может не хватить сил для того, чтобы взойти. Глубина посадочных бороздок, а также глубина заделки семян принимается 5-7 мм.

Посевная схема

Семена цветной капусты размещают по схеме 3 на 1 см. Это означает, что ряды растений в ящике пройдут через каждые 3 см, а в посевной борозде семена нужно разложить с интервалом в 1 см.

Потом семена засыпают приготовленным почвенным составом и уплотняют. Для получения дружных и одинаковых всходов ящики следует накрыть полиэтиленовой плёнкой. Снять её следует тогда, когда на поверхности грунта появятся единичные всходы.

Технология выращивания рассады

Для выращивания капустной рассады разработано немало методик. Всех их охватить в одной статье невозможно. Мы подробно остановимся на способе выращивания с пикировкой и на безпикировочном методе. Оба варианта, простые по сути, и годятся для домашних условий.

Пикировка

Смысл этой операции состоит в том, чтобы дать подросшим сеянцам большую площадь питания, по сравнению с той, которая у него была до этой процедуры. Рассадных площадей не хватает, поэтому на первом этапе сеянцы в ящике размещаются довольно густо. И пока они маленькие, им достаёт и питательных веществ, и света.

Важно!

Спустя 10 дней, после возникновения всходов, рассада подрастает настолько, что ей становится тесно в тех условиях, в которых она пребывает.

В этот момент надо делать пикировку и затягивать с этой операцией нельзя. При промедлении с пикировкой возникают 2 негативных момента:

  • затеняющие друг друга сеянцы, в поисках света, могут вытянуться;
  • у подрастающих сеянцев всё более хрупкими становятся корни, которые сильно страдают при пересадке.

В результате, пересаженные с опозданием сеянцы, плохо приживаются и затормаживаются в развитии.

Распикировывать капустную рассаду лучше в торфяные горшочки. В этом случае вы избежите повторного травмирования корней, поскольку они будут высажены на грядку вместе с горшками. Такая рассада приживается и адаптируется к изменившимся условиям намного быстрее. Торфяные горшки можно купить или сделать их собственноручно.

Выполняя пикировку, растения погружают вглубь до семядольных листьев. Завершив пикировочные дела, надо замульчировать растения золой или сухим песком.

Внимание!

Желательно, чтобы после окончания процедуры, у вас оставался запас рассады на подсадку выпавших растений.

Без пикировки

Выращивание капустной рассады не обязательно должно включать такой приём, как пикировка. Безпикировочный способ набирает популярность. Применяя его, тоже можно в итоге вырастить вполне пригодную рассаду.

Придерживаясь этого способа, высев семян делают непосредственно в торфяные горшки, и весь процесс выращивания происходит в них. Этот метод особенно приемлем для выращивания поздних сортов этого овоща, когда на грядку капустные растения пересаживают в начале лета. Корни, при этом мало травмируются, сохраняется земляной ком на корнях, что способствует быстрому приживанию сеянцев.

Рассаду поздней капусты выращивают также непосредственно на грядке. Чтобы сеянцам доставало питания и света во время роста, семена высевают по схеме 55 на 10 см. Уход за сеянцами на грядке не отличается от ухода за рассадой, что возделывают в ящиках или горшках.

Чтобы уберечь рассаду от ночных заморозков и холодных ветров, над грядкой размещают дуги и натягивают на них полиэтиленовую плёнку. Молодым сеянцам капусты хватает и тепла, и света, чтобы нормально развиваться и соответствовать всем требованиям, предъявляемым к хорошей рассаде.

Уход

Уход за выращиваемой рассадой состоит из таких важных работ:

  • подкормки;
  • поливы;
  • поддержание температурного режима;
  • закаливание.

Важно!

Все эти работы проводятся в комплексе, учитывая требования и рекомендации, иначе сложно будет вырастить хороший посадочный материал.

Удобрение

Корни этой капусты, в сравнении с белокочанной, развиты хуже и уходят вглубь на меньшую глубину. В процессе выращивания, рассаду надо, как минимум, дважды подкормить минеральными удобрениями.

Первую внекорневую подкормку выполняют в фазу 2 настоящих листьев. Рабочий раствор готовят следующим образом:

  • берут 1 литр тёплой воды;
  • в этом объёме жидкости растворяют 1/2 чайной ложки комплексных удобрений;
  • после перемешивания раствор готов к работе.

Приготовленным раствором обрабатывают рассаду.

Ко второй внекорневой подкормке приступают примерно через 12 дней, после выполнения первой. Для этого сначала готовят рабочий раствор:

  • в ведре воды комнатной температуры растворяют 1 ст. л. мочевины;
  • добавляют в состав 1 ст. л. сернокислого калия;
  • перемешивают состав до полного растворения ингредиентов.

Приготовленным раствором ведут обработку сеянцев по листьям.

Закалка

Операция, связанная с закаливанием, предназначена для получения крепких и устойчивых к холодам сеянцев. Её начинают выполнять за 13 дней до размещения рассады на огородных грядках.

Суть закалки состоит в том, что весной в тёплые дни рассаду, растущую в ящиках или в горшках, выносят на лоджию или в не отапливаемую теплицу, где поддерживается температура +5 градусов. На ночное холодное время её вносят обратно в тёплую комнату.

За 6 дней до высадки, её начинают оставлять в теплице и на ночные часы. Если днём устанавливается теплая погода, можно открыть в теплице все двери и форточки, чтобы максимально приблизить условия произрастания капусты к тем, что её ждут на огороде.

После двухнедельной закалки рассаду высаживают на овощные грядки под открытым небом.

Полив

Важной и ответственной частью ухода за рассадой являются поливы. Орошать нужно умеренно, поскольку избыточный полив может вызвать развитие болезней. А из-за недостаточного полива могут сформироваться у капусты карликовые головки.

Различий между поливом цветной и белокочанной капусты нет. Поливают водой комнатной температуры, после подсыхания грунта. Для поддержания оптимальной влажности почвы достаточно производить 1 полив через каждые 3 дня.

За 8 дней до высадки сеянцев их прекращают поливать. Перед выёмкой рассады, чтобы меньше травмировать корни, почву под ней обильно орошают.

Важно!

Слишком частые поливы или большие нормы полива могут вызвать заражение сеянцев чёрной ножкой.

Температура для успешного выращивания

Ну и, конечно же, для получения хорошей и здоровой рассады, потребуется неукоснительно соблюдать требования температурного режима. В процессе выращивания рассады температура не будет одинаковой, поскольку разные фазы развития сеянцев требуют разной температуры.

  1. Чтобы семена дружно проклюнулись, до всходов держат температуру +20 градусов. Если семена высеяны в парнике, для удержания технологической температуры ночью, поверх плёнки или стеклянных рам кладут вечером соломенные маты или старые одеяла.
  2. Если после всходов, сеянцы попадут в условия с повышенной температурой, они станут вытягиваться и истончаться. Хорошая рассада, при этом, не получится. Поэтому, после фазы всходов, температуру в рассаднике резко понижают до отметки +8 градусов днём и на 2 градуса меньше — ночью. Такой температурный режим держат в течение 7 дней, это позволит получить рассаду с толстыми и крепкими стебельками.
  3. Затем температуру повышают до 12 градусов и держат такой температурный режим до пикировки.
  4. После пикировочной процедуры температуру можно повысить ещё на 6 градусов, поддерживая днём 18 градусов, а ночью 16 градусов.

Высадка сеянцев на огородную грядку

Чтобы правильно высадить рассаду этого овоща на огородную грядку, почву приготавливают с осени. После уборки предшественника, грядку перекапывают на 25 см, попутно вычищая из грядок корневища многолетних сорняков и растительные остатки.

Под осеннюю перекопку надо внести перегной, из расчёта 8 кг на м2. В зимнее время разумно будет надвинуть на грядку снег, чтобы весной, при таянии, он напитал грядку влагой.

В весеннее время, незадолго до посадки, на каждый м2 грядок распределяют удобрения в сле

описание, посадка и уход за капустой

О целебных свойствах цветной капусты известно всем. Из продукта готовят различные кулинарные блюда, которые не только невероятно вкусны, но и полезны. В торговых точках в любое время года можно приобрести овощную продукцию, но только самостоятельно выращенный и собранный урожай способен обеспечить высокие требования гурманов и приверженцев вкусной здоровой пищи. Чтобы получить качественный продукт следует знать, как сажать цветную капусту правильно и как проводить уход.

Содержание статьи:

Описание и польза цветной капусты

Цветная капуста по популярности может составить конкуренцию только обычным белокочанным сортам. Овощ в любом виде не вызывает аллергию, обладает отличными вкусовыми качествами. Огородники всех географических широт успешно занимаются выращиванием, получая отменные урожаи.

Кочаны созревшего плода имеют округлые или полукруглые формы. Система стеблей цилиндрическая, корневая система достаточно близко расположена к поверхности почвы. Черешковые листовые пластинки бывают ярко – зеленого цвета, у некоторых сортов выделены сиреневым отливом.

Соцветия, созревающие на кистях, колеблются от двух до пятнадцати сантиметров в длину. Толстые мясистые цветоносы внешне напоминают разросшиеся отростки, которые и определяют название овоща. Традиционные сорта цветной капусты светло — кремового оттенка. Некоторые гибриды окрашены в сиреневый, желтый, синий цвета.

Полезные свойства цветной капусты можно перечислять бесконечно. Невозможно представить правильно составленный рацион питания без витаминного овощного продукта. Хорошо приготовленные соцветия выделяются отличными вкусовыми качествами. Выжатый из свежих соцветий сок используют как лекарственное средство.

Подготовка семян цветной капусты к посеву

Даже если есть возможность заняться выращиванием ценного овоща, не всегда удается сделать это с успешными результатами. Основные приемы агротехники не так уж сложны, для процесса достаточно внимательного ознакомления с последовательностью действий и точное выполнение рекомендаций.

Семена цветной капусты

Начинают посадочные мероприятия с приобретения семенного материала. Зерна должны быть хорошего качества, крупные, здоровые, обязательно свежие. Растение выращивают рассадным способом. Существуют сорта ранние, среднеспелые, поздние. Плоды каждого вида созревают в разный промежуток времени.

  1. Зерна ранних гибридных сортов высевают с первой недели марта до конца месяца.
  2. Среднеспелые виды можно сеять с десятых чисел апреля до второй декады мая.
  3. Позднюю цветную капусту принято сажать на рассаду с конца мая и до десятого июня.

Если посевной материал заготавливали самостоятельно, то перед посевом его непременно следует обработать в слабом растворе марганцовки. Семена, приобретенные в магазине, прошли необходимую обработку на производстве, и в дезинфекции нет необходимости.

Далее проводят закаливание переменными температурами. Иногда зернышки помещают во влажную среду для проращивания. Так как растение не любит пикирования сажать цветную капусту следует сразу в отдельные небольшие емкости.

Посадка семян цветной капусты на рассаду

Одно из немаловажных условий в выращивании рассады правильно приготовленный почвенный субстрат. Чтобы упростить посевные мероприятия можно приобрести готовый грунт, обработанный по всем правилам. Огородники, не доверяющие покупным смесям, готовят землю самостоятельно.

Посадка семян цветной капусты на рассаду

Все виды цветной капусты не выносят кислую почву. Поэтому идеальный состав состоит из органики, торфа, перепревших опилок или песка. Для равновесия кислотности в почву добавляют древесную золу.

Следующие условия выращивания точно выбранное время посадки на рассаду цветной капусты и правильно организованный температурный режим. До того как проклюнутся первые всходы воздух в помещении должен составлять не более 20 градусов с плюсом.

Когда все зерна проросли, и побеги стоят ровной щеточкой емкости стаканчики выносят в более прохладное место. Если рассадный материал выращивали в помещении с высокой температурой воздуха в наступивший период сбора урожая можно не увидеть качественного образования соцветий.

Рассада цветной капусты

Высадка рассады цветной капусты в открытый грунт

Схема посадки цветной капусты не представляет сложности, но важные моменты все же учитывают. В первую очередь следует правильно подобрать грядку для выращивания, соблюсти возможное соседство культур и хорошо удобрить землю. Грядки заранее перекапывают, вносят положенное количество питательных веществ, боронуют.

Все виды крестоцветных культур, в том числе и цветная капуста отлично плодоносят после репчатого лука, огурцов, фасоли, бобовых. Непосредственно перед посадкой в проделанные лунки добавляют немного разведенной, отстоявшейся органики, древесной золы. Ямки хорошо пропитывают влагой и только после этого рассаживают рассаду.

Для посадочного мероприятия выбирают сырую, без солнца погоду. Идеальным вариантом будет слегка накрапывающий дождь. Если постоянно стоят солнечные дни посадку проводят только вечером, когда солнце заходит. После чего в течение нескольких дней вокруг саженцев устанавливают небольшие навесы, которые защитят нежные ростки от палящих лучей.

Высадка рассады цветной капусты в открытый грунт

Чтобы точно знать, как правильно выращивать цветную капусту в открытом грунте достаточно ознакомиться с основными правилами и со временем приобрести необходимый опыт. Рассаду высаживают очень аккуратно, каждый росток заглубляют до первого листика, корешки присыпают, почву слегка приминают. Для удобства при поливе вокруг растения делают небольшие заглубления.

Весь посадочный процесс проводят только после наступления окончательного тепла. Капуста не любит жару, но высаженные на ранних сроках растения часто подмерзают. Для сохранности ростки на ночное время суток прикрывают утепляющим материалом. Такие действия оставят в хорошем состоянии неокрепшие саженцы и уберегут их от возможных внезапных заморозков.

Уход за цветной капустой

Если посадка проведена по всем правилам агротехники, то и ухаживать за развивающейся цветной капустой совершенно просто. Данная разновидность крестоцветных культур в сравнении с белокочанными сортами не столь требовательна к влаге. Поливают посадки один раз в семь дней, так как излишек жидкости тормозит формирование головки и плохо действует на рост корней.

Полив цветной капусты

Корневая система овоща расположена слишком близко к поверхности почвы, во время ухода за цветной капустой в открытом грунте землю не рыхлят, а мульчируют. Для этой цели используют смеси из торфа, органики или других специальных материалов. Такой способ не только сохраняет необходимое количество влаги, но и облегчает прополку, в которой посадки длительное время не нуждаются.

Так же формирующимся соцветиям нужны питательные смеси. Со времени высадки рассады подкормки проводят несколько раз. Первое внесение начинают через десять дней. Следующее по истечении четырнадцати. Завершающий этап через две недели. Когда на кустиках завязываются головки, подкармливать растения прекращают.

Цветную капусту нельзя назвать слишком капризным растением, но некоторые тонкости для сохранения привлекательного внешнего вида плодов все-таки имеются. Чтобы соцветия имели естественный, свойственный овощу цвет после появления первых завязей большие боковые листья надламывают и скрепляют в верхней части. Для этого использую обычные бельевые прищепки.

Нередко развивающиеся растения или практически созревшие головки поражают грибковые заболевания. Устранять инфекцию следует незамедлительно, для этого лучше использовать инсектицидные препараты, которые способны вести борьбу с бактериями естественным путем.

Вредные насекомые, такие как капустные гусеницы или совки проводят периодические атаки на капустные грядки. Устраняют паразитов безвредными биопрепаратами или проверенными десятилетиями народными методами. Настоянные в течение суток листы лопуха обыкновенного отлично избавят посадки капустных видов от вредителей. Подробнее о вредителях капусты мы писали здесь.

Уборка урожая цветной капусты

Сроки созревания у высаженных в различное время сортов цветной капусты бывают разные. К уборке плодов приступают исходя из рекомендательных советов, выделенных на упаковке с семенами и внешнего состояния сформировавшихся плодов. Необходимо с большим вниманием отслеживать, чтобы головки не приобрели рыхлость, а закрытые соцветия не зацвели.

Уборка урожая цветной капусты

Правильно выращенное здоровое растение с сильными листовыми пластинами после среза головки способны давать второй урожай. Для этого на кусте оставляют один самый развитый побег, вырастающий из пазушных почек кочерыжки. Лишнюю поросль полностью удаляют. При своевременном поливе и хороших подкормках к концу сезона сформируются хоть и небольшого размера, но полноценные капустные головки.

Вес стандартного кочана цветной капусты достигает полутора килограммов. Выращенный повторно урожай имеет соцветия от четырехсот до пятисот граммов. Плоды поздних видов капусты убирают до наступления первых заморозков. Нередко слишком ранние холода не дают возможности кочанам вызреть и полноценно сформировать соцветия.

Профессиональная помощь огородника и садовода

Остались вопросы? Спрашивайте, не стесняйтесьЗадать вопрос

Опытные огородники самостоятельно доращивают вилки. Каждый куст выкапывают с большим комом грунта на корнях и высаживают в утепленном укрытии или даже в не очень холодном подвале. Растения рассаживают плотно друг к другу, хорошо увлажняют. Большое количество света для такого мероприятия не требуется. Достаточно организовать регулярный полив.



выращивание, уход, подкормки, вся агротехника

Освоить выращивание цветной капусты хочется почти каждому дачнику. Все-таки культура ценная, полезная, незаменимый продукт диетического и детского питания, превосходящий по содержанию витаминов и белков даже нашу любимую белокочанную капусту.

Вот только вырастить этот замечательный овощ на своем участке удается не всегда. То головки не завязываются, то соцветия темнеют, то вместо желанного плотного белого шара получаются рыхлые тонкие зеленоватые «цветочки».

Как же правильно выращивать цветную капусту? Давайте рассмотрим основные приемы ее агротехники от подготовки семян до уборки урожая.

Посадив на своем участке цветную капусту, мы из огородников превращаемся в цветоводов. Это потому, что белая «головка» цветной капусты – не что иное, как плотно прилегающие друг к другу нераспустившиеся соцветия. И наша главная задача при выращивании цветной капусты – обеспечить растениям все условия для раннего и дружного цветения.

А что нужно цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличивая содержание в почве этих элементов при одновременном ограничении азотных составляющих, можно сократить время роста зеленой массы и ускорить цветение.

Жители южный районов могут себе позволить высевать семена цветной капусты сразу в открытый грунт. В начале мая семечки заделывают во влажную почву на два сантиметра. А уже через два месяца получают первый урожай скороспелых сортов! Огородникам Средней полосы, Урала, Сибири придется потрудиться и вырастить сначала рассаду.

Выращивание рассады цветной капусты

Сроки посева семян

Чтобы обеспечить себя и свою семью урожаем по максимуму, высеваем три сорта с разными сроками созревания. Правда, семена на рассаду тоже придется сеять три раза:

  • Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта. В грунт их высаживают через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
  • Сроки посадки семян на рассаду для среднепоздних сортов цветной капусты – 10 апреля – 10 мая. А в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
  • Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Это лишь ориентировочные сроки посева семян. Правильнее будет рассчитать даты для каждого сорта отдельно. О том, как это сделать, мы рассказывали в статье Когда сеять семена на рассаду: сроки посева овощей.

Перед посадкой семена цветной капусты обеззараживают, протравливая в марганцовке или в фунгициде. Еще один хороший прием подготовки капустных семян – замачивание в течение 12 часов в воде комнатной температуры.

Грунт для рассады

Цветная капуста не любит кислых почв. Значит, реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Рекомендуют готовить субстрат для рассады цветной капусты в следующих пропорциях:

Вариант 1.

  • низинный торф – 3—5 частей,
  • перепревшие опилки – 1 —1,5 части,
  • коровяк — 1 часть.

Вариант 2.

  • перегной – 10 частей,
  • низинный торф – 1 часть,
  • песок – 1 часть.

Вариант 3.

  • садовая земля – 7 частей,
  • торф – 6 частей,
  • чернозем или биогумус – 6 частей,
  • песок – 1 часть.

Некоторые дачники сразу добавляют к торфо-смеси минеральные удобрения: суперфосфат, сернокислый или азотнокислый калий, аммиачную селитру. Другие – предпочитают внекорневые и корневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы принципиальный противник неорганических удобрений, на каждый килограмм рассадного грунта внесите столовую ложку золы. Зола – прекрасный органический источник калия. Кроме того, она уменьшает кислотность почвы и увеличивает содержание в ней фосфора, бора и марганца.

Посев семян

Так как рассада цветной капусты плохо переносит пикировку, лучше сразу высаживать семена в торфяные горшочки или пластиковые стаканы, заполненные влажным грунтом. Семена закладываем на глубину в один сантиметр и засыпаем их песком. Песок подсушивает верхний слой почвы, препятствуя заражению “черной ножкой” и другими грибковыми болезнями. Затем накрываем посадки пленкой и ставим в теплое место. Первые всходы появляются через 3-5 дней.

Температурный режим

При выращивании рассады цветной капусты очень важен правильный температурный режим. До появления всходов рекомендуется поддерживать температуру на уровне 18—20°С. После появления всходов, чтобы рассада не вытягивалась и не изнеживалась, температуру снижают до 6—8°С. А через 5 дней доводят до 15—18°С днем и до 8—10°С ночью.

В прохладе хорошо развивается корневая система капусты, сеянцы реже болеют и растут более крепкими. Рассада цветной капусты, выращенная при высоких температурах (свыше 22°С), впоследствии может вовсе не образовать соцветий и оставить незадачливого огородника без урожая.

Подкормки рассады

Если сеянцы не радуют вас своим внешним видом, после появления третьего настоящего листа можно подкормить рассаду. Для приготовления подкормки в двух литрах воды растворяем 3 грамма калийной селитры и 1 грамм аммиачной селитры и поливаем растения.

Цветная капуста особенно нуждается в молибдене и боре. Поэтому когда на сеянце образуются 2-3 настоящих листочка, рассаду опрыскивают 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 грамма на литр воды). А в фазе 3-4 листьев – 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония (5 грамм на ведро воды).

За неделю до высадки полностью исключают подкормки азотными удобрениями, за 2-3 дня до высадки рассаду подкармливают фосфором и калием (2—3 грамма суперфосфата и 3 грамма хлористого калия на литр воды), что повышает ее холодостойкость.

Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

Примерно за неделю до высадки рассады в грядку можно внести перепревший навоз или смесь из перегноя, торфа и компоста (10 кг. на 1 квадратный метр). Высаживать цветную капусту лучше всего в пасмурный, но теплый день на хорошо освещаемый участок. Хорошо, если в прошлом году на этом месте росли бобовые, лук или огурцы – это оптимальные предшественники цветной капусты.

Растения сажаем по схеме 50х25 сантиметров, добавляя в каждую лунку по горсти золы. Каждый сеянец заглубляем в грунт до первого настоящего листа и поливаем. Еще не укоренившуюся рассаду желательно на пару дней притенить нетканым полотном или пленкой. Эта процедура также поможет защитить молодые растения от нашествия крестоцветной блошки. А через две недели аккуратно окучиваем молодые растения.

Подкормки, полив, уход за цветной капустой

Для нормального развития цветной капусты нужна температура от +16 до +25°С. В жару и засуху качество и количество урожая снижается.

Полив и рыхление

Цветная капуста менее требовательна к влаге, чем белокочанная. Достаточно поливать ее 1 раз в неделю. Избыточное увлажнение задерживает образование головки и нарушает работу корневой системы. Поскольку корни у цветной капусты располагаются близко к поверхности, почву под ней лучше не рыхлить, а мульчировать. Чем? Торфяной смесью, перегноем или любым другим природным мульчирующим материалом.

Подкормки

За весь сезон цветную капусту подкармливаем 3 раза. Первая подкормка проводится через десять дней после высадки рассады в открытый грунт. Затем капусту подкармливают с интервалом в две недели. После завязывания головки подкормки прекращают, дабы не накапливались нитраты.

Первая подкормка:

  • Разведенный коровяк (1 часть коровяка на 10 частей воды) или птичий помет (1 часть помета на 15 частей воды).

Вторая подкормка:

  • 10 грамм нитрофоски на 10 литров воды + посыпаем капусту золой прямо по листьям.

Третья подкормка:

  • Вариант 1. Смесь из 20 грамм мочевины, 20 грамм хлористого калия и 50 грамм суперфосфата растворяем в 10 литрах воды.
  • Вариант 2. На 10 литров воды берем 80 грамм суперфосфата, 30 грамм аммиачной селитры и 20 грамм калиевой селитры.
  • Вариант 3. Потребуется 70 грамм суперфосфата и 40 грамм сульфата калия на 10 литров воды.

Под каждое растение следует выливать по литру питательного раствора.

Мы уже упоминали про важность микроэлементов для правильного развития цветной капусты. Нехватка бора и молибдена могут привести к появлению коричневых пятен на соцветиях. А в особо запущенных случаях цветная капуста вообще не “зацветет” – головки не будет.

Достаточно двух опрыскиваний раствором микроэлементов по листьям, и урожайность цветной капусты повышается на треть. Мы уже говорили о первой внекорневой подкормке на стадии рассады. Второе опрыскивание проводим с появлением 12-15 листа. Раствор для подкормки на 10 литров воды готовится так:

  • 10 грамм борной кислоты;
  • 10 грамм молибдата аммония;
  • 5 грамм сульфата марганца;
  • 0,1 грамм йодистого калия;
  • 5 грамм сульфата меди;
  • 5 грамм сульфата цинка

Затенение

Когда у цветной капусты появляются первые соцветия, не забудьте прикрыть головку надломленными верхними листьями, чтобы она оставалась белоснежной. Листья можно скрепить обычной прищепкой или резинкой.

Борьба с вредителями

Вредят цветной капусте те же “негодники”, что и капусте белокочанной: крестоцветная блошка, капустные совка и белянка, слизни и улитки, личинки майского жука, капустная тля.

Противникам химической отравы в своем огороде предлагаем множество народных рецептов против вредителей капусты в статье “Как избавиться от вредителей капусты без химии“.

Если бюджет позволяет, можно использовать биопрепараты от вредителей. Читаем о них ЗДЕСЬ.

Когда вредитель бушует вовсю и народные средства не справляются, приходится прибегать к специальным препаратам. Многие эффективные средства описаны в статье “Чем опрыскать растения от крестоцветной блошки“.

С болезнями цветной капусты справится куда сложнее. Черная ножка, пероноспороз, кила и другие болячки могут привести к потере урожая и гибели растения. Лечить пораженные растения бесполезно, поэтому на первое место выходит профилактика.

Основные меры против заражения:

  • Соблюдение севооборота. Нельзя выращивать растения одного и того же семейства на грядке друг за другом. А капустных “сородичей” в огороде очень много. И редис, и репа, и дайкон, и даже наш любимый сидерат горчица относятся к одному семейству.
  • Выращивание рассады в прохладе. Юные сеянцы цветной капусты, выращенные при подходящей температуре, очень редко болеют черной ножкой.
  • Обеззараживание семян. Болезнетворные микроорганизмы частенько задерживаются на семенах.
  • Умеренность в подкормках. Особенно внимательным стоит быть с азотными удобрениями. Их переизбыток в конце вегетации может ослабить растения и спровоцировать заражение.
  • Периодический полив грядки настоем луковой шелухи. Он готовится так: 200 грамм шелухи заливаем двумя литрами горячей воды, 48 часов настаиваем, процеживаем и разводим водой 1:2. На один квадратный метр необходим литр настоя. Шелуха лука обладает свойством подавлять болезнетворные грибки и усиливает собственный иммунитет растений.

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Самый приятный момент выращивания цветной капусты – уборка урожая. Белоснежные, фиолетовые или желтые головки срезают, ориентируясь на их срок созревания. Эта информация всегда есть на упаковке с семенами. Важно успеть до того, как «кочан» станет рыхлым, а нераскрывшиеся соцветия зацветут по-настоящему.

Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, почему бы не получить с него второй урожай? Оставляем на растениях по одному самому сильному побегу, которые вырастают из пазушных почек кочерыжки, а все остальные удаляем. Не забываем поливать и подкармливать цветную капусту так же, как и при выращивании основного урожая. При хорошем уходе за растениями “дополнительные” головки могут достичь веса в 400 — 500 граммов.

Поздняя цветная капуста, которую необходимо убрать до первых заморозков, не всегда успевает выдать полноценную головку. Такую капусту можно доращивать. Растения с большим комком земли выкапывают из грядки и переносят в теплицу или в погреб. Капусту располагают вплотную друг к другу, присыпают землей и поливают. В период доращивания свет цветной капусте не нужен, необходимо лишь увлажнять корни. За счет оттока питательных веществ из листьев в соцветия через два месяца из маленького недоразвитого «кочанчика» можно получить вполне приличную головку цветной капусты.

Зная, как правильно выращивать цветную капусту, мы добавим в рацион семьи здоровый продукт питания, из которого можно приготовить все, что угодно. Даже основу для пиццы, кстати;)

Желаем вам успехов и больших урожаев!

посадка на рассаду и уход

Цветная капуста по своим питательным свойствам превосходит даже белокочанную. А как красиво она смотрится в салатнице! В ней огромное количество полезных веществ, витамины C, B1, B2, PP. Если вы плохо переносите белокочанную капусту из-за повышенного содержания клетчатки, то самое время задуматься о том, чтобы на вашем садовом участке поселилась цветная капуста. Она переваривается гораздо быстрее и считается диетическим овощем. Белые головки в отварном виде, в супах и гарнирах, в маринованном виде станут отличной витаминной добавкой к вашему столу. Тема нашей сегодняшней статьи — посадка цветной капусты, поэтому давайте переходить непосредственно к агротехническим тонкостям.

Подготовка участка

Посадка цветной капусты производится на заранее подготовленные грядки, при этом агротехника должна соответствовать определенным правилам. Осенью, после того как основной урожай убран, почву начинают готовить к весеннему посеву. Для этого ее рыхлят, удаляя сорную траву и личинок насекомых. Примерно через две недели в нее вносят удобрения — на один квадратный метр уходит 5 кг органических, 30 г калийных и фосфорных удобрений. После внесения удобрений грядку перекапывают на штык лопаты и оставляют отдыхать до весны.

С наступлением тепла грунт рыхлят и вносят мочевину — примерно 20 г на квадратный метр. Не забывайте: посадка цветной капусты производится в плотную почву, то есть повторно перекапывать её не нужно. Если же вы не успели вскопать землю осенью, то придется делать это весной, но тогда перед посадкой ее придется уплотнить, слегка утрамбовать. Это сказывается на качестве головок: соблюдение этого правила необходимо, чтобы они были плотными и вкусными.

Способы посадки

Посадка цветной капусты чаще всего выполняется рассадным способом. Однако сегодня садоводы нередко прибегают и к открытому высеванию семян в грунт. Не забывайте, что созревание головок происходит достаточно быстро, и чтобы снимать урожай в течение всего лета, посев семян можно производить в 3-4 срока с перерывом в 20 дней. Для самой ранней посадки рассаду выращивают в парниках и теплицах, а летние и осенние посевы производятся прямо в грунт. Не забывайте о том, что при понижении температуры воздуха всходы нужно защитить пленкой.

Сегодня на рынке есть огромное количество сортов. Для выращивания в защищенном грунте отлично подойдут раннеспелые растения. Еще недавно хорошую цветную капусту выращивали только на юге, а сегодня она доступна повсеместно. Но даже в парнике, если погодные условия слишком прохладные, головки могут вырасти более мелкими, чем обычно. Лучше всего удается среднеспелая цветная капуста. Посадка на рассаду позволит вам снять ранний урожай, а высевание в грядку — еще и второй и третий. Поздние сорта обычно не успевают вызревать в прохладном климате.

Посев семян

Первая задача – вырастить ранний урожай для летних салатов, в которые как нельзя лучше вписывается цветная капуста. Посадка на рассаду выполняется с соблюдением следующего правила. Чтобы получить дружные всходы и здоровую рассаду, нужно отбирать только крупные семена. Перед посевом выполняют следующую процедуру: семечки заворачивают в тряпочку и окунают в горячую воду. Не следует нагревать ее до кипения, оптимальный вариант — 50 градусов. Теперь активированные семена охлаждают в холодной воде и замачивают в растворе марганцовки на 8 часов.

Такая подготовка обеспечивает отличную всхожесть. Готовые к посадке семена высевают в специальные ящики. Почва может быть любая, но лучше всего себя зарекомендовала смесь торфа и перегноя. Кроме того, на ведро почвенной смеси необходимо добавить по 15 г суперфосфата и сульфата калия. Практически также происходит посадка цветной капусты семенами в открытый грунт. На слегка увлажненном и уплотненном грунте намечают бороздки глубиной в 0.5 мм, в которые раскладываются семена. Их засыпают той же смесью и слегка засыпают землей.

Условия содержания

Оптимальный температурный режим для капусты составляет +20 градусов. При таких условиях всходы появятся примерно через 4-5 дней. Здесь таится основная опасность: капуста склонна быстро вытягиваться, поэтому сразу после появления всходов температуру воздуха снижают до +6 градусов. Примерно через 5 дней ее повышают до 15 градусов — это помогает пройти акклиматизацию. Легче всего выполнить это условие, если у вас рассада стоит в горшках, но и посадка цветной капусты семенами в открытый грунт оставляет пространство для маневра. Пленка, закрывающая парник, снимается или приоткрывается с одного края. Таким образом регулируется температура.

Выращивание рассады

Если вы занимаетесь выращиванием рассады, то вам предстоит выполнить пикировку сеянцев, когда им исполнится 8-10 дней. Перед процедурой следует слегка увлажнить грунт. Помните, что излишняя влажность в горшках приводит к заболеваниям сеянцев. Сразу после пикировки рассаду необходимо подкормить. На подготовку рассады уходит примерно 45-50 дней. Готовые к высадке кустики должны иметь не менее 5 настоящих листочков и хорошо развитую корневую систему. Обязательно проведите закаливание рассады, приучите ее к солнышку, холоду и перепаду температур. Для этого перед высадкой сеянцы начинают выносить на улицу или оставлять перед открытым балконом. Желательно последние несколько дней полностью определить растения в парник. Если на улице ночами прохладно, то пленку можно не убирать.

Схема посадки цветной капусты

Для высадки растений в грунт выбирают вечернее или утреннее время. Обычно рассаду хорошо поливают накануне. В сухую и жаркую погоду она приживается плохо, поэтому заранее продумайте, как можно притенить нежные растения. Отказаться от искусственного затенения можно только через три дня после высадки. Посадка цветной капусты в открытый грунт производится в определенном порядке, более ранние сорта можно высаживать ближе, а поздние — дальше друг от друга, поскольку они более кустистые. Оптимальное расположение — 70 x 40 см, загущать не следует, поскольку это отражается на урожае, хороших головок в этом случае вы не получите.

Однако наполнителем грядки может служить редис, укроп и салат. За счет того, что эти растения быстро выспевают и убираются, они не нанесут вреда основной посадке. Рассаду цветной капусты высаживают так, чтобы не засыпать верхушечную почку. Землю вокруг молодого растения хорошо уплотняют, поливают и засыпают слоем почвы, чтобы не образовывалась корка.

Безрассадный способ выращивания: для каких регионов подходит

Для начала стоит отметить, что посадка цветной капусты в открытый грунт имеет неоспоримое преимущество. Переросшая рассада снижает урожай и ухудшает качество продукции, а так вы ничем не рискуете: растения будут развиваться так, как это и положено, в соответствии с их биологическими часами.

Посадка цветной капусты семенами больше всего подходит для засушливых, южных регионов. Но с появлением раннеспелых сортов этот способ практикуют все садоводы, вплоть до Сибири. Корневая система в этом случае вырастает менее разветвленной, но глубже проникающей в почву. Перед посевом непосредственно на грядке делается разметка с расстоянием между рядами в 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида, а также от плодородности почвы. Когда рассада дает первые настоящие листочки, необходимо произвести прореживание. Между растениями в ряду оставляют по 15 см. Когда сеянцы выпустят по шесть настоящих листиков, прореживание повторяют, и снова между растениями должен остаться интервал в 15 см. Если грядку хорошо полить перед упомянутой процедурой, то выдернутые растения сохраняют корневую систему, и их можно пересадить на другое место.

Цветная капуста: посадка и уход

Как и ближайшие родственники культуры, цветная капуста очень влаголюбива. Оптимальная влажность почвы должна быть не менее 70 процентов, не допускается пересыхание. Особенно важно это в период выращивания рассады. Даже незначительное пересыхание почвы может привести к формированию мелкой головки или вовсе потере урожая, так как она быстро начинает цвести. Очень важно и соблюдение температурного режима. Садоводы подчеркивают, что намного более капризной, по сравнению с остальными сортами, является цветная капуста. Посадка и уход подразумевают постоянный контроль за температурой. Длительное снижение ее до + 10 градусов и ниже приводит к быстрому переходу к фазе цветения без образования плотной головки.

Питание

Как уже было сказано, цветная капуста более требовательна к питательности почвы, чем белокочанная. Это следует знать еще на этапе выращивания рассады. Кстати, если вы растите ее в горшках, то высевание можно производить уже в феврале. Тогда в июне у вас уже будет цветная капуста. Сроки посадки сильно сдвигаются, если вы планируете высевать семена прямо в грунт. Тогда нужно дождаться конца апреля, и то, если у вас натянут парник. В незащищенный грунт можно высевать только в мае, когда сеянцам не угрожают заморозки. В случае сильного понижения температуры следует воспользоваться укрывным материалом. Посадка цветной капусты семенами подразумевает регулярно производимую подкормку, только в этом случае можно ожидать хорошего урожая.

Первая подкормка

Через десять дней после пикировки необходимо произвести подкормку. Посадка цветной капусты в грунт предполагает внесение органики после первого прореживания. Оптимальным раствором для этого является коровяк или смесь из 20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения. Расход — примерно 10 литров на один квадратный метр. Задачи первой подкормки – оптимизировать рост и развитие растения.

Вторая и последующие подкормки

Примерно через две недели подкормку следует повторить. Посадка рассады цветной капусты в открытый грунт также сопровождается вторым внесением удобрения (первое уже было выполнено во время пикировки). Состав питательной смеси может меняться в зависимости от предпочтений садовода. Оптимальным является настой коровяка или куриного помета — 0.5 литра на 10 литров воды. Кроме того, вы можете в магазине приобрести любой концентрированный экстракт коровьего или конского навоза.

Болезни и вредители

К вредителям можно отнести тлю и капустную бабочку. Избавляются от них путем механической сборки или обработки химическими препаратами. Но помните, что капуста вбирает в себя абсолютно все, что на нее попадает. Ранней весной нужно обрабатывать посадку антигрибковыми препаратами. Фитобактерии и грибки способны сильно испортить или полностью уничтожить ваш урожай. Из-за подверженности цветной капусты разным заболеваниям многие оказываются от этого полезного овоща, а зря, ведь качественные, современные препараты позволяют решить эти проблемы.

Уборка цветной капусты

Начинается она в июле – в это время убираются ранние сорта. Самые поздние, поспевают в августе – сентябре. При сборе урожая надо руководствоваться размерами и плотностью головки. Кроме того, если головка побелела, это тоже говорит о ее спелости. Чаще всего как только вилок достигает диаметра 8 см, его пора срезать. Перезревание плохо отражается на вкусовых качествах. Если головка начинает рассыпаться — это тоже сигнал к немедленному срезанию. Капусту можно замариновать, и она долго будет храниться в холодильнике как готовая холодная закуска. Это вкусное и полезное блюдо обеспечит организм витаминами и приятно разнообразит меню.

Как вырастить цветную капусту на огороде: тонкости и секреты

Цветная капуста – полезный и вкусный овощ, отличающийся необыкновенным ароматом. О пользе цветной капусты известно издавна. Многие хозяйки боятся высаживать этот заморский овощ в наших широтах и зря! Цветная капуста дает отличные плоды в наших землях. Чтобы получить хороший урожай цветной капусты, достаточно знать несколько тонкостей и секретов.

Выращивание цветной капусты на рассаду из семян

Семена цветной капусты перед посевом на рассаду нужно протравить от грибковых инфекций и корневой гнилостности. Для этого семена нужно поместить на 20 минут в теплый раствор подогретого марганца (при температуре 50-55 градусов). После этого семена нужно промыть холодной водой и высушить. Семена готовы к посеву.

Подготовкой грунта тоже нужно заняться заранее. В качестве емкости идеально подойдут торфяные горшочки, пластиковые стаканчики, контейнеры. Нужно учитывать, что из-за особенностей корневой системы цветная капуста не любит пересаживания. Делать это нежелательно. Перед выращиванием овоща почву нужно удобрить опилками, перегноем, торфом. В Землю желательно добавить речной песок.

Высаживать в почву саженцы можно после 50-60 дней их нахождения в емкости. После этого в течение 3 дней рассада должна постоять в холодном месте для закаливания. При этом на саженце должно быть не менее 4-5 цветков. Это считается плодородным саженцем.

Когда сеять цветную капусту?

Здесь всё зависит от температурных условий вашего региона. В условиях нашей страны идеальный период высаживания капусты – март-апрель. При этом важно учитывать сорт капусты. Если высадить семена в середине марта, урожай вы получите в июне. Если посеять капусту в апреле, то получите капусту в первых числах июня. Раннеспелые сорта можно садить в конце марта-начале апреля. Поздние сорта можно садить в мае-июне. Самый поздний урожай можно получить в сентябре.

Посев в грунт

Семена цветной капусты необходимо садить в теплый грунт. В каждую лунку нужно класть по 1-3 семечка на глубину всего 1,5 сантиметра. Затем семечко нужно накрыть сухим субстратом и закрыть пленкой. Таким образом вы создадите парниковый эффект.

Важно высаживать семена, когда в регионе будет наблюдаться устойчивый температурный режим в районе 22-25 градусов. После того, как семена взойдут, растение станет более устойчивым к температурным перепадам.

Фото: Pixabay

что нужно знать о посадке и уходе за этим растением?

Выращивание цветной капусты на домашних огородах не на столько популярно, как выращивание обычной белокочанной. Причиной такой ситуации в большей степени является не знание огородников о возможности выращивать такую капусту в условиях с прохладным климатом, и нежелание морочиться с неизвестным растением.

Действительно, к уходу цветная капуста более требовательна, однако, за большое количество внимания к себе она способна одарить необычайно большим количеством различных полезных веществ.

Именно поэтому мы и решили как можно лучше ознакомить Вас с ее особенностями и научить выращивать в собственном огороде.

Не упустим из внимания и то, каким же образом стоит ухаживать за ней, чтобы добиться самых высоких показателей урожайности.

Готовимся к посадке цветной капусты: знакомимся с особенностями растения, его сортов и подготавливаем почву и семена

Что касается самой цветной капусты, то следует обратить внимание на ее полезные свойства. Как отмечают гастроэнтерологи, употребление в пищу цветной капусты намного лучше отражается на деятельности желудочно-кишечного тракта, поскольку она содержит в себе намного больше полезных веществ, нежели белокочанная, и не приводит к вздутию желудка.

Таким образом, она рекомендуется как детям, так и людям, страдающим гастритами, язвами и рефлюксом. Все эти факты еще раз подтверждают необходимость выращивания такого ценного и вкусного овоща на собственном огороде.

Особенности выращивания цветной капусты на собственном огороде

К условиям агротехники цветная капуста намного требовательнее белокочанной, поскольку ей нужно больше света и тепла, а также она имеет более слабую корневую систему.

В частности, температурные условия выращивания такой капусты должны находится между +15 и +18ºС, поскольку при более низких температурах головки формируются очень маленькие, теряют свои вкусовые качества.

Если рассаду закалывать, то в открытом грунте растение способно переносить заморозки даже до -5 ºС, но все же опасность для него остается достаточно высокой.

Также, опасность для цветной капусты представляют и высокие температуры воздуха, которые сочетаются с высокой влажностью. Даже уже при +25ºС головки растения могут приостановиться в росте, со временем могут порыхлеть.

Высаживать рассаду цветной капусты нужно только на открытые и освещенные солнцем участки. Хотя защита от ветров также важна, но при затенении (или же очень густой посадке растений), рассада этого вида капусты будет вытягиваться, станет менее устойчивой к заболеваниям.

Еще одной особенностью является то, что при длинном световом дне, головки хотя и образуются намного быстрее, но их соцветия также быстрее распадаются на части. При более коротком периоде освещения головка будет формироваться более плотной, но при этом процесс этот довольно таки затянется во времени.

Более требователен этот вид капусты и к особенностям почвы. В частности, лучше всего это культуру высаживать в легкие почвы, богатые перегноем и с нейтральной кислотностью. Ели кислотная реакция достаточно высокая, еще с осени почву стоит произвестковать.

Но в любом случае вносить удобрения (органические и минеральные) придется в почву и самостоятельно, сразу же с приходом весеннего времени.

Подготовка почвы и грядок: что нужно цветной капусте?

Как уже упоминалось, цветная капуста требует большого количества питательных веществ, без которых ее рост будет невозможным. По этой причине, при подготовке почвы, то есть ее перекопке, в нее сразу же вносится перегной.

На 1м2 можно вносить до 2 ведер. Из минеральных удобрений рекомендуется использовать нитрофоску, около 2 столовых ложек на ту же площадь. Делать очень широкие грядки не стоит, поскольку они могут вызвать переизбыток влаги. Однако, и при очень узких грядках, слабой корневой системе цветной капусты ее может и не хватать.

Для посева семян цветной капусты используется смесь, состоящая из взятых в равных количествах огородного грунта, торфа и упревшего перегноя. При поддержании нормальной влажности в такой почве всходы появятся очень быстро.

Сорта цветной капусты и ох отличия: коротко о самых известных

В целом сорта цветной капусты, так же как и белокочанной, делятся на 3 группы, сорта которых мы Вам и назовем. Разница между дозреванием каждой группы не составляет более чем 14 дней.

  1. Раннеспелые сорта цветной капусты, кочаны которых дозревают уже за 85-100 дней после посева семян. Сбор семян для дальнейшего размножения капусты производится только через 170-205 дней.

    Самыми известными сортами этой группы являются «Гарантия», «Ранняя Грибовская 1355», «Мовир 44». Очень урожайными ранними гибридами цветной капусты являются «Снежок F1», «Балдо F1», «Алебастр F1». Но, стоит отметить, что гибриды являются более требовательными у ходу, хотя и плодоносят намного лучше.

  2. Среднеспелая цветная капуста представлена такими сортами, как «Парижанка», «Ундина», «Отечественная», «Дачница».

    Очень хороши и гибриды, представленные капустой «Классик F1» и «Шамборд F1». Головки такой капусты обычно формируются уже по истечению 120-130 дней с момента посева семян. Семена достигают зрелости только через 205 и более дней.

  3. Позднеспелых сортов цветной капусты также существует достаточно много. Однако, стоит сразу же отметить, что их выращивание возможно только в южных областях Украины и России, в противном случае они будут давать крайне плохой урожай или вообще могут оставить Вас без него.

    Дело в том, что вызревание поздней капусты происходит более чем через 130 дней с момента начала вегетации. А семена вызревают еще дольше – до 220 дней.

    Представлена цветная капуста этой группы преимущественно гибридами, среди которых следует отметить «Кортес F1», «Скайвокер F1» и «Фортроуз F1». Все они были произведены за рубежом, но при теплыхусловиях дают хорошие результаты и у нас.

Однако, не зависимо от группы, сохранность цветной капусты ни на сколько не повышается, как это происходит с белокочанной. Однако, сорта со средними сроками дозревания обычно имеют намного большую урожайность.

Семена цветной капусты и их подготовка к посадке

Подготовка семян цветной капусты к посеву для дальнейшего выращивания рассады проводится следующим образом:

  • Первоначально, чтобы определить способность к прорастанию всех семян, рекомендуется взять штук 10 и попробовать прорастить на мокрой ткани с постоянным поддержанием тепла. Если через 5 дней эти семена не прорастут, подготовкой к посадке оставшихся можно и не заниматься.
  • Для повышения устойчивости, семена нужно на минут 10-15 замочить в горячей воде (температура воды не выше 50 ºС). После этого они сразу же остужаются в холодной воде.
  • На протяжении суток семена нужно подержать в питательном растворе, который приготавливается из любых минеральных удобрений (можно использовать нитрофоску, но в небольших количествах).
  • Вынув семена из раствора, их нужно обязательно промыть, немного просушить и отправить в прохладное место, с уровнем температуры воздуха в 1-2 ºС. Это нужно для закалки семян, значительно помогает повысить их устойчивость к различным заболеваниям.

После подобных процедур семена полностью готовы к посеву в землю. В открытый грунт высевать их не стоит, поскольку в условиях климата Украины и России цветная капуста высаживается исключительно с помощью рассады.

Как и когда сажать цветную капусту: подробное описание особенностей процесса

Мы Вас ознакомим с двумя этапами посадки цветной капусты: посевом семян и непосредственной посадкой рассады в открытый грунт. Без учета главных указаний Вы будете очень сильно рисковать, поскольку адаптивность цветной капусты не так уж и высока.

Немного прогадав со сроками посадки или загустив свои насаждения, можете забыть о полноценном урожае.

Сроки для посадки цветной капусты: что нужно учитывать?

Посев семян цветной капусты можно начинать уже с 5-10 марта. В это время можно высевать ранние сорта. Семена более поздних высеваются в районе10-20 марта.

В апреле их можно высевать прямо в грунт, но обязательно укрывать пленкой. В любом случае учитывайте, что прорастают семена цветной капусты при температуре не ниже +2-5 ºС.

После того, как семена уже отправлены в грунт, их содержат при температуре +20-25 ºС, а после всходов – неделю держат на +10 ºС. В дальнейшем очень важно не допускать поднимания температуры выше 20 ºС, что может стать причиной преждевременного начала формирования головок.

На 14 день после всходов можно проводить пикировку, но для того чтобы это не повлияло на рост рассады, температуру можно на 1-2 дня поднять до +21 ºС, после чего обратно понизив до +17 ºС.

Высевать цветную капусту рекомендуют не в один день, а с периодичностью в 2-3 дня. Это позволит немного растянуть сроки дозревания ее урожая, благодаря чему Вы сможете более длительное время лакомиться свежими головками капусты, которые только дозревают.

Посадка рассады цветной капусты в открытый грунт проводится с начала мая. В первых числах высаживаются ранние сорта, а с 10-20 можно начинать посадку и более поздних сортов. Но, чрезмерная спешка с высадкой рассады может привести к очень плохим результатам. Поэтому, даже если на календаре 15 мая, а на улице всего +15 ºС – лучше повремените и оставьте рассаду в доме или под пленкой.

Если высадить ее в такой холод, то очень высока вероятность того, что уже через 30 дней растение может пустить стрелку с семенами, так и не сформировав полноценной головки.

Обсуждаем схему посадки капустной рассады

Если речь идет об посеве семян цветной капусты, то их нужно высевать в ряды. Сначала, на расстоянии 3 сантиметров друг от друга делаются неглубокие борозды. В них и нужно выкладывать капустные семена, оставляя между ними расстояние в 1 сантиметр.

Чтобы семена при этом не липли к рукам, их стоит немного просушить. После посева, борозды засыпаются почвой и немного уплотняются. При соблюдении вышеописанных температур, всходы появятся над почвой уже через неделю. При сильном разрастании рассады ее нужно прореживать или пересаживать с ящиков в отдельные стаканчики.

Высаживая капустную рассаду расстояние между растениями нужно делать более широкое, чтобы они не мешали друг другу, и им хватало питательных веществ.

Самая оптимальная схема посадки рассады цветной капусты это 25 сантиметров между растениями в одном ряде и 50 сантиметров в пространстве между рядами. Однако, подобная схема является средней для всех групп сортов цветной капусты, и расстояние между двумя растениями нужно делать соответствующее к размерам их головок в период полного вызревания.

Уход за цветной капустой, который обеспечит Вам 100%-ный урожай – главные правила и указания

К росту в условиях средней широты цветная капуста адаптирована плохо. Однако, спасти ситуацию вполне может регулярный и тщательный уход за растениями, который вполне под силу обеспечить любому огороднику, даже и не имеющему много опыта.

Вредители и болезни цветной капусты: как осуществлять профилактику и борьбу?

Вредителей и заболеваний цветной капусты существует достаточно много. Среди них самыми часто встречающимися являются пероноспороз, черная ножка, капустная муха, различные улитки и слизни, а также капустная совка и белянка.

Однако, большим преимуществом капусты является то, что бороться с ее вредителями и болезнями зачастую вполне успешно можно и с помощью народных средств: опудривания растений с помощью древесного пепла или табака.

Также, можно приготовить специальный раствор для опрыскивания из стеблей томатов, лопухов и даже луковой шелухи. Все это очень действенно против насекомых и слизней. Также, против подобных вредителей можно бороться, собирая личинки и отложенные ими яйца.

Бороться с болезнями сложнее. Очень важно подбирать чистую почву, в которой не осталось следов от болезней предыдущих растений. В том случае, если уж такие заболевания появились, эффективнее будет использовать специальные химические препараты для опрыскивания растений.

Поливы грядок с цветной капустой: какая требуется регулярность и объемы воды?

Грядки с цветной капустой должны быть постоянно увлажнены, но не в переизбытке. Сразу после посадки рассады на постоянное место роста ее нужно поливать 2 раза в неделю, используя на 1 м2 не менее 6-8 литров воды.

Со временем, количество воды, вносимое за один полив в почву, увеличивается на 2-3 литра, однако сами поливы стоит начать делать более редкими – всего один раз на неделю.

Поливы всегда нужно ориентировать на погодные условия. Если осадки регулярные и почва хорошо увлажнена – можно обойтись и без дополнительного внесения влаги, а вот при сильных засухах поливы нужно делать еще более регулярными и обильными.

Чтобы влага не так сильно испарялась с растений, головки рекомендуется укрывать их же верхними листьями. После каждого полива почву нужно рыхлить примерно на 8 сантиметров, что предотвратить образование корочки на ее поверхности.

Подкормка растений и удобрение почвы с цветной капустой

Подкормки капусты обычно проводятся 3-4 раза за один сезон. Первую нужно проводить уже на 20-тый день после посадки рассады на постоянное место.

Лучше всего для этого подойдут растворы из коровяка. В частности, на 10 литров воды нужно развести 0,5 литра удобрения и поливать каждое растение, затрачивая по 0,5 литра раствора.

Повторная подкормка проводится уже через 10 дней. Вся процедура остается прежней, только в раствор уже стоит добавить столовую ложку криссталина и использовать на одно растение около 1 литра подкормки.

Еще одну подкормку можно провести в конце июня, используя для этого раствор из 10 литров воды и 2 столовых ложен нитрофоски. На площадь в 1м2 в этот раз будет израсходоваться около 6-8 литров удобрения.

Как правильно проводить закалку рассады и для чего это делать?

Закалка цветной капусты проводится еще на этапе рассады. Делается это для того, чтобы повысить устойчивость растений к низким температурам и яркому солнечному свету. Для того, еще за 12-14 дней до посадки рассады в открытый грунт ящики с нею на дневной период времени выносят на улицу (если это позволяет погода).

Если же капуста выращивается под пленкой, то ее также нужно на некоторое время поднимать.

Урожаи цветной капусты и особенности их сбора

Уборку следует проводить в соответствии с дозреванием головок.

У каждого сорта эти сроки будут разными, но обычно цветная капуста полностью вызревает до конца августа.

Срезать ее нужно острым ножом, оставляя при этом несколько придатковых листьев.

Сохранить товарный вид капусты на протяжении 2-3 месяцев можно в том случае, если хранить е в ящиках укрытых полиэтиленом в помещениях с температурой в 0ºС и влажностью 90-95%.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

362
раза уже
помогла


Пюре из сладкого картофеля из цветной капусты — Приготовление на растительной основе

Автор: Дайан Смит 4 комментария

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Я надеюсь, что, используя рецепты на этом сайте, вы научились проявлять гибкость в приготовлении пищи. Иногда у нас просто нет всего, что нам нужно. Так родился рецепт C пюре из сладкого картофеля из цветной капусты .

Мне не хватило цветной капусты или белого картофеля для моего обычного пюре из цветной капусты, и я решил попробовать это сочетание со сладким картофелем.Сочетание этого пюре из цветной капусты и сладкого картофеля просто великолепно! Это еще один простой и быстрый рецепт.

Обычно у меня под рукой есть и сладкий, и обычный картофель. В частности, сладкий картофель имеет отличное питание и клетчатку. Обычный картофель тоже неплох.

Добавьте еще несколько добавок на растительной основе к своим блюдам:

Если вы хотите еще больше усилить вкус этого пюре из сладкого картофеля и цветной капусты, вы можете обжарить как цветную капусту, так и сладкий картофель, чтобы раскрыть их вкус. сладость.

Постарайтесь нарезать кусочки примерно одинакового размера, и они будут прожариваться равномерно. Вы можете положить их на пергаментную бумагу или сбрызнуть сковороду небольшим количеством масла. Убедитесь, что они не горят.
Пожаловаться на это объявление

Наличие простого и гибкого рецепта очень полезно при соблюдении растительной диеты. Как видите, вы можете поменять местами ингредиенты и выбрать конечный вкус. Именно так появилась эта пюре из сладкого картофеля из цветной капусты.
Пожаловаться на это объявление

Если вам не нравится идея использования несладкого немолочного молока, вы можете использовать вместо него овощной бульон.

Помимо обжаривания овощей или использования бульона вместо немолочного молока, вы можете даже заменить приправы для пюре из цветной капусты и сладкого картофеля. Не стесняйтесь добавлять больше специй, например, немного лука или порошка чили.

Или вместо этого подсластите и приправьте это блюдо из пюре из сладкого картофеля и цветной капусты, добавив пару фиников, а также щепотку корицы и мускатного ореха для совершенно другого вкуса. Но из-за этих специй я бы предпочел немолочное молоко.

Я хотел бы услышать ваши отзывы в комментариях ниже об этом рецепте пюре из сладкого картофеля из цветной капусты ! Если у вас есть фотография, опубликуйте ее на моей странице в Instagram, отметьте меня хэштегом #plantbasedcooking в своей подписи, и я не пропущу!


Этот рецепт сертифицирован Plantricious, потому что он соответствует следующим требованиям.

Знак качества
Растительное питание

  • Должен быть на основе цельного пищевого продукта растительного происхождения, не содержать продуктов животного происхождения
  • Подходит для минимальной обработки
  • Без добавления масла
  • Без добавления сахара
  • Без искусственных добавок или консервантов
  • Отношение натрия (мг) к калориям, 1 ≤ 1
  • Общее количество клетчатки к калориям, 2 г ≥ 100 калорий

Распечатать рецепт

Пюре из сладкого картофеля из цветной капусты

Сочетание сладкого картофеля и цветной капусты — источник питания. Сливочный, пикантный и слегка сладкий.

Голосов: 45
Рейтинг: 3.62
Вы:

Оцените рецепт!

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты удалена и разломана на кусочки
  • 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных на кусочки размером примерно 1 дюйм
  • 1/2 стакана несладкого немолочного молока или овощного бульона
  • 1 чайная ложка порошка чеснока
  • морской соль и перец по вкусу

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты удалена и разломана на кусочки
  • 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных на кусочки размером примерно 1 дюйм
  • 1/2 стакана несладкого немолочного молока или овощного бульона
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • морской соль и перец по вкусу

Голосов: 45
Оценка: 3.62
Вы:

Оцените рецепт!

Болезни и вредители, описание, использование, распространение

Описание

Цветная капуста, Brassica oleracea var. botrytis , травянистое однолетнее или двулетнее овощное растение из семейства Brassicaceae , выращиваемое для получения съедобной головки. Голова на самом деле представляет собой массу недоразвитых цветков (цветов, которые не могут давать плоды или семена, поскольку обладают только женскими репродуктивными органами; мужские органы либо недоразвиты, либо полностью отсутствуют).У цветной капусты неглубокие корни с небольшим утолщенным стеблем. Ребристые листья отходят от верхушки стебля и имеют светло-зеленый цвет. Растение может достигать высоты 1–1,5 м (3,3–4,9 фута) и чаще всего выращивается как однолетнее растение, собираемое через 60–100 дней после посадки. Происхождение цветной капусты окончательно не установлено, но считается, что ее предок, дикая капуста, возник в древней Малой Азии.

Цветная капуста

Крупный план соцветий цветной капусты

Цветная капуста

Кочаны цветной капусты убранные

Листья цветной капусты

Головка кауилфлауэр развивающаяся

Использует

Цветная капуста выращивается для употребления в пищу в свежем или приготовленном виде. Может быть обработан для замораживания или маринования.

Распространение

Основные требования
Цветная капуста — это культура для прохладного сезона, и она лучше всего растет на хорошо дренированной органической почве с pH 6,5 или выше. Большое количество органических веществ в почве помогает удерживать влагу. Растению требуется постоянная низкая температура для предотвращения «застегивания» — образования нескольких маленьких головок вместо одной большой. Цветная капуста менее морозоустойчива, чем ее сородичи, и высаживать ее следует после последних заморозков, поскольку отрицательные температуры могут повредить растение.Лучше всего выращивать осеннюю культуру в более прохладных местах. Осенью морозы переживут только зрелые растения.

Трансплантаты
Цветная капуста наиболее успешно выращивается из пересадок, начатых в теплице или в помещении. Горшки с торфом хорошо подходят для выращивания рассады, так как можно избежать повреждения корней во время пересадки. Посадите семена в стерильную начальную смесь на глубину 0,6–1,3 см (0,25–0,5 дюйма) и держите во влажном состоянии. Саженцы можно пересаживать, когда им исполнится примерно 6 недель после закаливания.Расстояние между растениями сильно повлияет на окончательный размер кочана цветной капусты, и растения следует располагать на расстоянии не менее 46 см (18 дюймов) друг от друга, оставляя примерно 75 см (30 дюймов) между рядами.

Общий уход и техническое обслуживание
Цветная капуста требует постоянного увлажнения в течение вегетационного периода для получения больших нежных кочанов. Не позволяйте почве пересыхать. Растениям также требуется достаточное количество азота, и его следует вносить в качестве подкормки удобрения примерно в середине вегетационного периода.Кочаны цветной капусты могут обесцветиться под действием солнечного света, и когда кочан цветной капусты достигает 2,5–5,0 см (1-2 дюйма), растение требует «бланширования» — процесса, который гарантирует, что кочан остается белым. Для этого нужно собрать самые длинные внешние листья вместе у головы и связать их шпагатом. Периодически снимайте шпагат, чтобы проверять, как продвигается голова, нет ли вредителей, и чтобы голова просохла после дождя. Существуют самобланширующие сорта, у которых растут листья, которые естественным образом покрывают кочан. Сбор урожая
Кочаны цветной капусты готовы к сбору урожая, когда кочан достигает 15–20 см в диаметре (6–8 дюймов), обычно через 7–12 дней после начала бланширования. Соберите головку, срезав острым ножом основной стебель, включая некоторые центральные листья, которые защитят головку. Головки могут быстро перезреть, что приведет к снижению качества. Обязательно соберите кочаны, пока они еще твердые, прежде чем можно будет различить отдельные соцветия.

Список литературы

CABI Crop Protection Compendium.(2008). Лист данных Brassica oleracea. Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/10102. [Доступ 10 14 ноября]. Требуется платная подписка .

Делахо, К. А. и Ньюенхаус, А. С. (1997). Выращивание брокколи, цветной капусты, капусты и других культур Коул в Висконсине. Руководство для производителей свежих продуктов. Кооперативное расширение Университета Висконсина. Доступно по адресу: http://learningstore.uwex.edu/assets/pdfs/A3684.PDF. [Доступ 10 14 ноября]. Свободный доступ .

Джетт, Дж.(1996). Выращивание цветной капусты. Кооперативная служба распространения знаний, Центр повышения квалификации и непрерывного образования Университета Западной Вирджинии. Доступно по адресу: http://www.wvu.edu/~agexten/hortcult/homegard/caul.pdf. [Доступ 10 14 ноября]. Свободный доступ .

Риммер, С. Р., Шаттак, В. И. Бухвальдт, Л. (ред.) (2007). Сборник болезней Brassica. Пресса Американского Фитопатологического Общества. Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/43443.aspx. Можно приобрести в APS Press .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Бактериальные

Бактериальная мягкая гниль
Эрвиния каратовора

Бактериальная мягкая гниль цветной капусты

Симптомы

Поражения на листьях и цветочных головках, пропитанные водой, которые разрастаются с образованием большой гнилой массы; Поверхность поражений обычно трескается и выделяет слизистую жидкость, которая становится коричневой, темно-коричневой или черной при контакте с воздухом

Причина

Бактерия

Комментарии

Менеджмент

Химическая обработка не доступна для бактериальной мягкой гнили, борьба с ними зависит от методов культивирования; чередовать посевы; сажать на хорошо дренируемых почвах или грядках; собирайте только сухие кочаны; избегать повреждения кочанов во время уборки урожая

Blackleg
Leptosphaeria maculans
Симптомы

Поглощение всходов; серые некротические поражения округлой или неправильной формы на листьях с темными краями; при благоприятных погодных условиях поражения могут быть покрыты розовыми массами

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Используйте семена без болезней или обработайте горячей водой, чтобы удалить грибок перед посадкой; удалить и уничтожить растительные остатки после уборки урожая или глубоко погрузить в почву

Категория: Грибковые

Черная гниль
Xanthomonas campestris
Симптомы

Тускло-желтые участки неправильной формы по краям листа, которые расширяются до средней жилки листа и создают характерное «V-образное» поражение; поражения могут сливаться по краю листа, придавая растению опаленный вид

Причина

Бактерия

Комментарии

Менеджмент

Основным методом борьбы с черной гнилью является использование надлежащих санитарных методов; чередовать посевы на некрестоцветные каждые 2 года; устойчивые к растениям сорта; борьба с видами крестоцветных сорняков, которые могут действовать как резервуар для бактерий; семена растений, свободные от патогенов

Кила
Plasmodiophora brassicae
Симптомы

Медленнорастущие низкорослые растения; желтоватые листья, которые вянут днем ​​и частично омолаживаются ночью; опухшие, деформированные корни; обширное галлообразование

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

После того, как патоген присутствует в почве, он может сохраняться в течение многих лет, уничтожение патогена экономически нецелесообразно; чередование культур обычно не обеспечивает эффективного контроля; сажайте только сертифицированные семена и избегайте выращивания растений в поле, если они не выращиваются на фумигированной грядке; внесение извести в почву может уменьшить спороношение грибка

Ложная мучнистая роса
Hyaloperonospora parasitica
Симптомы

Небольшие угловатые поражения на верхней поверхности листьев, увеличивающиеся в оранжевые или желтые некротические пятна; белые пушистые наросты на нижней стороне листьев

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

После сбора урожая удалите весь мусор; вращать с не бюстгальтером; бороться с ложной мучнистой росой можно с помощью соответствующего фунгицида

Мучнистая роса
Erysiphe cruciferarum
Симптомы

Маленькие белые пятна на верхней и нижней поверхности листьев, которые также могут иметь пурпурные пятна; пятна сливаются, образуя плотный порошкообразный слой, покрывающий листья; листья становятся хлоротичными и падают с растения

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Устойчивые сорта растений; чередовать посевы; убрать весь мусор после сбора урожая; убрать сорняки; избегать чрезмерного внесения азотных удобрений, способствующих росту мучнистой росы; с мучнистой росой можно бороться с помощью распыления серы, пыли или паров

Стеблевая гниль склеротинии (белая плесень)
Sclerotinia sclerotiorum

Заражение белой плесенью обычно начинается у основания растения. Он образует пропитанные водой поражения на стебле, которые в конечном итоге образуют белые хлопковые грибковые маты. Тяжелые инфекции могут привести к поломке ствола

Симптомы

Неровные некротические поражения серого цвета на листьях; бело-серые львы на стеблях; уменьшенный комплект капсул; лопнувшие семенные коробочки

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Чередовать урожай на не-хозяевах (например,грамм. крупы) не менее 3 лет; бороться с сорняками; избегайте густого роста, высаживая их в соответствующие ряды; применить соответствующие фунгициды для листьев

Белая ржавчина
Albugo Candida
Симптомы

Белые пустулы на семядолях, листьях, стеблях и / или цветках, которые сливаются, образуя обширные очаги инфекции; leaves may rol

Как посадить цветную капусту в саду (хитрости для ухода!)

Первым, кто упомянул цветную капусту в I веке нашей эры, был Плиний. В средние века его культивировали на острове Кипр, а затем садоводы в Западной Европе начали выращивать этот овощ в своих садах. В 1822 году англичане завезли это растение в Индию.

В настоящее время США занимают 7-е место в мире по производству этих овощей. Садоводы по всей этой огромной стране круглый год выращивают кремово-белую, зеленую, желтую, оранжевую и фиолетовую цветную капусту.

Основные данные о цветной капусте

Цветная капуста (Brassica oleracea) — это культура холодного сезона, которая предпочитает стабильно низкие температуры, плодородную почву и высокую влажность.Практически все части этого растения, включая плотные цветочные головки, состоящие из множества крошечных бутонов, листьев и стеблей, съедобны.

Обеспечьте температуру около 60 F (15,5 C), чтобы избежать преждевременной «пуговичной» формы головок вместо одной большой, одиночной головки. Этот овощ — не лучшая культура для новичков, но если вы готовы к испытаниям, вы можете попробовать вырастить это восхитительное и вкусное растение в своем саду.

Польза цветной капусты для здоровья

  • Окислительный стресс — Благодаря высокому проценту сильнодействующих антиоксидантов (таких как витамин С и марганец) и фитохимических веществ (таких как глюкозинаты и индолы), этот овощ будет питать ваше тело и защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
  • Здоровье сердечно-сосудистой системы — Цветная капуста улучшает кровообращение и предотвращает накопление липидов в кровеносных сосудах, что снижает риск атеросклероза.
  • Гипертония — Благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам употребление цветной капусты поможет снизить уровень холестерина ЛПНП, снизить кровяное давление и повысить уровень холестерина ЛПВП, что полезно для вашего здоровья.
  • Поглощение железа — Витамин С способствует лучшему усвоению железа и увеличению гемоглобина в крови.
  • Заболевания брюшной полости — Этот овощ содержит клетчатку, которая предотвращает большинство кишечных заболеваний, таких как язва желудка и рак толстой кишки. Кроме того, он выводит токсины из человеческого организма.
  • Здоровье костей — Улучшает выработку коллагена и, следовательно, защищает ваши суставы и кости.
  • Дегенерация желтого пятна — Антиоксиданты и витамин С могут снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна. С другой стороны, сульфорафан защитит ткани сетчатки от повреждений, улучшит зрение и предотвратит катаракту.

Как сажать цветную капусту в своем саду

Независимо от того, живете ли вы в более теплом или холодном регионе, основная задача при посадке цветной капусты — выбрать подходящий сорт, у которого будет достаточно времени, чтобы созреть до конца сезон.

Если весна в вашем регионе короткая, выбирайте быстросозревающие сорта. В противном случае, если у вас мягкая зима, более длительные сорта — лучшее решение для вашего сада.

Лучшее решение — сеять семена в помещении за месяц до заморозков.Позаботьтесь о том, чтобы засеять семена на глубину не менее 0,25–0,5 дюймов (0,6–1,25 см), чтобы не повредить нежные корни сеянцев. Поместите горшки на солнечное окно, где температура составляет около 70 F (21 C), и держите почву влажной.

Поскольку этот овощ лучше растет в холодную погоду, вы можете пересадить рассаду из торфяных горшков в своем саду за две недели до последних весенних заморозков. Или просто посейте семена прямо в саду в конце лета, а осенью соберите овощи.

Температура почвы должна быть не менее 55 F (13 C) с дневными температурами выше 60 F (15.5 С). Вам нужно сделать правильный расчет, потому что ваша цветная капуста побежит, если весной слишком быстро потеплеет.

Если в регионе, где вы живете, не слишком холодно, вы можете сажать эти овощи осенью и собирать урожай весной.

Закаливание рассады цветной капусты

Если вы решили начать посев семян в помещении, вам необходимо закалить рассаду перед тем, как пересадить ее в сад. Им необходимо привыкнуть к внешним условиям, особенно к температурам.Весь процесс займет от 7 до 10 дней, в основном в зависимости от погоды.

Лучшее решение — использовать для этой цели мини-теплицу или стеклянную колпак. Оставьте растения под колпаком, когда дни сухие и без морозов, но верните их внутрь на ночь.

Увеличивайте время, когда ваши растения проводят под клошом постепенно, и через неделю или немного дольше вы можете все время оставлять их на улице. Если в вашем регионе умеренные температуры, клош вам, вероятно, не понадобится.Достаточно будет каждый день высаживать молодые растения на немного более длительный срок.

Как ухаживать за цветной капустой

Пространство

Посадите цветную капусту на расстоянии 25 дюймов (63,5 см) друг от друга и оставьте не менее 25 дюймов (63,5 см) между рядами, чтобы получить крупные кочаны. Если вы хотите выращивать зимние сорта, дайте им больше места и организуйте ряды на расстоянии не менее 30 дюймов (75 см) друг от друга.

Если вы предпочитаете мини-овощи, вы можете посадить их поближе, примерно от 6 до 10 дюймов (15-25. 5 см), так как расстояние между одиночными растениями напрямую влияет на размер кочанов.

Почва

Для цветной капусты требуется плодородная, хорошо дренированная, хорошо уплотненная и умеренно влажная почва, богатая органическими веществами. Идеальный pH должен быть от 6,0 до 7,0. Будет полезно, если вы проработаете землю глубиной не менее 15 см.

Light

Вашей цветной капусте необходимо как минимум 6-8 часов полного солнца в день. Однако лучше обеспечить саженцам тень.

Температура

Выращивать цветную капусту непросто, поскольку она очень чувствительна к перепадам температуры. Оптимальная температура почвы для прорастания — 80 F (26,5 C), но пока температура выше 50 F (10 C), вы можете ожидать достойного урожая.

Эти овощи будут расти лучше всего, когда температура почвы не ниже 70 F (21 C). Температура выше 80 F (26,5 C) может вызвать грубую головку.

Мульчирование

Не забудьте добавить толстый слой мульчи вокруг ваших растений, чтобы сохранить влажность и защитить землю от сорняков.

Полив

Поливайте овощи примерно за час до посадки и продолжайте поливать после посадки. Регулярно увлажняйте землю в течение всего сезона, чтобы не загореться колосья. Это означает, что вам необходимо обеспечивать не менее 2 дюймов (5 см) воды в неделю. Следите за тем, чтобы растения не намокали.

Чтобы обеспечить адекватное удержание воды, вы должны сохранять почву более холодной и защищать нежные корни цветной капусты. Чтобы препятствовать росту сорняков, вы можете сделать узкий ров вокруг овощей и добавить сверху мульчу.

Внесение удобрений

Так как вашим овощам нужно время для созревания, вам необходимо каждый месяц давать подкормку. Добавьте компостированный навоз или некоторые органические удобрения, богатые азотом, такие как водоросли, кровяная мука или рыбная эмульсия, на поверхность земли.

Позаботьтесь о том, чтобы посыпать его за пределами самой большой листвы, чтобы избежать прямого контакта. Кроме того, постарайтесь дать достаточно магния, чтобы голова была красивой и упругой.

Бланширование

По мере роста вашей цветной капусты их листья станут более объемными, и вы заметите, что в центре вашего растения формируется цветочная головка.

Когда цветок достигнет нескольких дюймов в поперечнике, вы должны начать его бланшировать, привязывая листву вверх и над головкой. Так вы сохраните его цвет и аромат будущего цветка.

Цветочные кочаны следует бланшировать, только если они белые. Бланшировать зеленые, желтые, оранжевые и пурпурные кочаны цветной капусты не нужно.

Если вы выращиваете некоторые из самобледнеющих сортов, вам не нужно их бланшировать, поскольку их листья естественным образом закручиваются над цветочными головками.В противном случае нужно руками собрать листву и составить букет.

Используйте шпагат или резиновую ленту, чтобы связать и правильно затенить головы, но позаботьтесь о том, чтобы оставалось пространство для адекватной циркуляции воздуха. Освободите листву за 7–12 дней до сбора урожая.

Как собирать цветную капусту

Когда головки цветной капусты полностью созреют, они будут компактными, ярко-белыми и примерно от 6 до 8 дюймов (15-20 см) в диаметре.

Используйте большой нож, чтобы срезать цветочные головки с одним комплектом листьев, чтобы защитить их.Если вы оставите стебли растения на высоте 1-2 дюймов (2-5 см) после обрезки основного кочана, ваш овощ будет продолжать производить маленькие соцветия. Следовательно, вы можете собирать их непрерывно.

Если вы заметили, что голова начинает открываться, не позволяйте ей оставаться там, какой бы маленькой она ни была. Обрежьте его, чтобы не потерять качество. С другой стороны, слишком крупная цветная капуста не съедобна, и вы должны добавить ее в компостную кучу.

год Цветная капуста по выгодной цене — Выгодные предложения на цветную капусту от мировых продавцов цветной капусты

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для цветной капусты. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эта цветная капуста высшего качества вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили цветную капусту на AliExpress.С самыми низкими ценами в Интернете, дешевыми тарифами на доставку и возможностью получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в цветной капусте и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести растения цветной капусты по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Как посеять ранний урожай цветной капусты

Различные категории цветной капусты почти так же запутаны, как и капуста, и осенью вам нужно сажать летние сорта, чтобы кремовые белые кочаны были готовы примерно с июня.

Попробуйте семена цветной капусты Serac от Marshalls (www. marshalls-seeds.co.uk), семена цветной капусты F1 Clapton от Suttons (www.suttons.co.uk) или семена цветной капусты Mayflower F1 AGM от DT Brown Seeds (www.dtbrownseeds.co.uk).

Вы также можете попробовать цветную капусту с круглогодичными семенами. Они есть у большинства крупных фирм.

Прелесть этого сорта в том, что вы можете сеять их сейчас и перезимовать в холодильных камерах; сеять их в январе и феврале, чтобы выращивать в отапливаемой теплице или в помещении, или вы можете сеять их на открытом воздухе с марта по май — так вы получите круглогодичный запас всего из одного пакета.

Если вы собираетесь сделать решительный шаг в этом месяце, вам нужно посеять их в модульном лотке, заполненном компостом общего назначения или семенным компостом.

Поместите семена в каждый модуль и держите компост влажным, но не слишком влажным, и оставьте его либо в холодильнике, либо в защищенном месте, где на них не может попасть мороз.

Убедитесь, что саженцы не засыхают зимой, тогда их можно будет перенести в солнечное, защищенное место с марта по июнь — в зависимости от погоды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сорт

Время сбора урожая

Di Sicilia Violetta

от 70 до 80 дней