Вырастить виноград с косточки: Виноградную косточку в теплую землю! Виноград из семян.

Содержание

Виноградную косточку в теплую землю! Виноград из семян.

Более краткий вариант моей статьи с названием «Виноградную косточку в теплую землю!» — на тему,  как растить  и вырастить в условиях северных районов  виноград из семян — был опубликован в декабре 2012 года   в журнале Садовник № 12.   Здесь в блоге приводится  полный авторский вариант.

                   Советы терпеливым экспериментаторам

Как известно, виноградное растение размножается, в основном, вегетативным способом — укоренением черенков, а также прививкой и отводками. Однако, если у вас нет возможности приобрести саженец своей мечты в питомнике или соответствующий черенок у коллеги– то тогда просто попросите угостить вас ягодами нужного сорта, и исходный материал -у вас в кармане. Косточки — семена винограда — тоже полноценный посадочный материал, и превратить их со временем в плодоносящую лозу вполне реально.

Виноград из семян и его выращивание — методика для виноградарей-северян непривычная, да и вообще  нетрадиционная, однако имеющая полное право на существование.

Садоводу-любителю или увлеченному селекционеру выращивание винограда из  косточек дает определенные преимущества.

Сеянец-малыш.

Виноград из семян. Особенности взрослого растения-сеянца.

Уже с самого начала своего развития и при дальнейшем выращивании виноград из семян приспосабливается к условиям именно того конкретного участка, куда посеян и где растет. Такие растения более адаптированы — лучше зимуют, меньше болеют грибными болезнями.

— Данная методика хороша для выращивания при культивировании винограда Витис Амурензис и его гибридов с хорошими сортовыми признаками, а также зимостойких подвоев.

ВОПРОС. Будет ли плодоносить виноград, выращенный из косточки? Конечно будет. Есть главное «НО» в этой ситуации – то, что виноград из семян — т.е. выращенный из виноградных косточек, обычно дает потомство с отклонениями от родительского сорта, т. е. таким способом нельзя гарантированно воспроизвести растение-родитель абсолютно точно.

Зато именно это свойство с успехом применяется в виноградарстве селекционерами — при выведении новых форм и сортов. Иван Владимирович Мичурин утверждал, что именно выращивание сеянцев является самым действенным методом переделки природы растений и продвижения южных культур на север. Так что если захочется поэкспериментировать и заняться селекцией, то косточки винограда – это Ваш шанс, уважаемые коллеги.

 Можно попробовать высевать семена интересного сорта и наблюдать за сеянцами, отбирая лучшие из них..

А можно пойти дальше и опылить соцветие сорта с функционально женским типом ( ФЦТ) цветения пыльцой подходящего  обоеполого сорта.

При посеве косточек винограда обоеполых сортов (к примеру,  Брускам, Рондо, Аметистовый, Мариновский, Вэлиант и пр. ) гораздо чаще вырастают растения, похожие на родителя. Из косточек сортов винограда с цветками функционально женскими ( Ядвига селекции Гайлюнаса, Лиепаяс Дзинтарс селекции Г.Весминьша, Изабелла Крупноплодная,  Лора, Виктория, Таежный и пр. ) у вас, скорее всего, вырастут растения с более широким наследственным ареалом. Поэтому в последнем случае  у вас  будет больше возможностей выбрать из сеянев растение с нужными полезными признаками.

Но если вы посадите полученные таким образом семена винограда в надежде на скорый урожай, учтите, что это будет не так скоро, как хотелось бы. А,  как минимум, до наступления плодоношения вы не будете знать, какой именно виноград у вас вырастет. Ведь каждый сеянец технически является новой формой. Обычно виноград из семян — в среднем- начинает плодоносить на  4-5-й год, редко- на 2-3 й год, бывает, что и  гораздо позже средних сроков, и поэтому нужно набраться терпения. Средние показатели 4-5 лет и это стандартный срок для правильной оценки маточного куста.

-Выручит семенное размножение и при выращивании в культуре дикорастущих видов винограда  (Амурский, Рипариа и др.), а также — при выращивании из косточек зимостойких амурских сортов подвоев с последующей прививкой на него культурных сортов.

Кроме того, амурский виноград размножается черенками относительно плохо, и в процентном отношении  укоренение их менее 50%. В природной среде  у амурцев вегетативное размножение идет за счет того, что укореняются отдельные лозы при соприкосновении с почвой. Но зато семена амурцев при посеве осенью дружно прорастают А  через пару лет вырастают сеянцы, пригодные для прививки культурных сортов с целью повышения их зимостойкости..

Виноград из семян. Как выбрать семена винограда для посева?

Если вы попробовали какой-то сорт и он вам понравился на вкус, можно попытаться вырастить виноград именно  из его косточек. Полезнее подходить к делу со знанием некоторых нюансов.

Виноградные косточки.

— Семена для посева лучше брать из нового урожая ранних сортов и гибридов, причем уже реально плодоносящих в местных условиях. Виноград из семян привозных южных сортов в условиях средней полосы России малоперспективен.

— Семена американских и амурских гибридов обладают лучшей всхожестью, чем семена европейских сортов.

— У  сортов среднего и позднего созревания, если уж вы решили сеять именно такие, семена должны достичь полной спелости У ранних сортов, в отличие от более поздних, надо выделять семена из ягод сразу после появления окраски и начала накопления сахара. Если оболочка твердая и золотистая, но еще не коричневая, семена прошли стадию молочно-восковой спелости и вполне  пригодны для посева ( по данным исследований А.Комарова).

ВАЖНО .Семена винограда перед посадкой обязательно нуждаются в стратификации , иначе всхожесть будет низкой.

Для того, чтобы провести стратификацию, надо  2-3 месяца продержать семена винограда в холодильнике или грунте при температуре от 0 до +5 градусов. Только после этого они могут взойти. Иногда косточки  винограда всходят только через год.

Разложите  наши «косточки-семечки» на  качественной- и не тонкой  бумажной салфетке, пропитав ее предварительно перекисью водорода,  прикройте второй такой же салфеткой,  и разместите нашу упаковочку в пластиковом пакете во фруктово-овощное отделение холодильника , наклеив обязательно дату «закладки». Семена прорастут, скорее всего, –через 2-3 месяца . Затем можно сажать их в емкость с наполнителем ( грунтом или опилками или  мхом с песком) и даже на постоянное место, если не оставлять без  пригляда)!

Следующий прием также повышает всхожесть виноградных косточек и сводится к содержанию семян в течение 2–4 месяцев при температуре +1…+5 °С. Их кладут в хлопковый мешочек или раскладывают на влажном тонком поролоне и сворачивают его «рулетиком», убирают в пластиковые пакеты с бирками и хранят в холодильнике на нижней полке. Изредка семена надо вынимать и промывать. Чтобы не дать образовываться плесени, семена можно поместить на 10 минут в блюдце с 3%-ной перекисью водорода. Затем разложить на пропитанной опять таки перекисью водорода толстой бумажной салфетке, сложить ее и поместить в пластиковом пакетике в холодильник. Растрескивание косточек – сигнал о готовности к прорастанию. Их кладут на салфетку, смоченную водой (лучше талой или ключевой) и перемещают в теплое место до появления корешков.

Стратификацию семян винограда можно провести еще одним способом: смешать их с прокаленным и увлажненным песком в соотношении 1:2 в глиняном горшке и зарыть его до весны на глубину 40 см в сухом месте участка.

Виноград из семян. Когда сеять виноград?

— В южных районах в открытый грунт семена сеют обычно в середине марта – тогда наблюдается самый высокий процент сеянцев, начинающих плодоносить довольно рано, на 2–3-й год.

— Известный подмосковный виноградарь и испытатель сортов середины ХХ века А. Кузьмин настоятельно рекомендовал в наших северных регионах- в отличие от южных территорий —  производить высев косточек винограда в другое время. Не ранней весной, как на юге, когда наши виноградари обычно укореняют черенки, а не ранее конца мая и оптимально 5-10 июня -в уже теплую прогретую землю.  Аргументировал это он так- на севере это необходимо , чтобы вырастить перспективный виноград из семян . Чтобы сеянцы, ( пусть и начавшие вегетацию позже , а в плодоношение вступающие на 4–5-й год ) попав на стадии прорастания и адаптации в теплый подготовленный грунт, имели бы более короткий период вегетации . Такие формы – с поздним «пробуждением» побегов и ранним созреванием ягод,  с его точки зрения,  наиболее перспективны для северного виноградарства.  И, значит, прав был наш Булат Окуджава — Виноградную косточку в теплую землю » ….только и не иначе…)

— Под зиму высевать семена винограда в открытый грунт не советуют. Исключение – косточки из сусла после брожения (остающиеся в процессе виноделия), у которых повышенная  всхожесть.

— В условиях закрытого грунта время посева может варьироваться в зависимости от прорастания семян – от марта до первой декады мая.

Как посадить виноградные косточки?

Высевают семена винограда обычно на глубину 2 см, на песчаной почве – 4 см.  Если все сделано верно, всходы появятся в течение 10–14 дней. При посеве в закрытом грунте емкость с сеянцами ставят на защищенный от сквозняков подоконник и обеспечивают подсветку не менее 15 часов. Полезно замульчировать поверхность почвы вокруг сеянца перлитом – против черной ножки.  Обеспечить подсветку 10-12 часов. И всё!  После наступления тепла сеянцы пикируют в большие емкости или сразу высаживают в открытый грунт на постоянное место. Притенение в течение первого года обязательно.Позже — после испытательного срока -Вы решите-оставить ли эти сеянцы в вашем виноградном саду.

Подготовка к посадке.

Грунт для посадки семечек винограда по возможности нужно брать с их будущего постоянного места произрастания. В этом случае растения приобретают максимальную приспособленность к своему постоянному месту роста.

Семена винограда замачиваются в кипяченой воде на пару часов. Затем они просушиваются салфеткой и снова помещаются на 10 минут в 3% процентный раствор перекиси водорода. После промывки они готовы к посадке.

Виноград — очень толерантное и пластичное растение, и благодаря этим качествам его можно закалить и приспособить  к необходимым условиям произрастания на конкретном участке.  В середине прошлого века были известны опыты другого подмосковного виноградаря-мичуринца И. .Козлова по «воспитанию» южных не зимостойких сортов и преобразованию их в формы, устойчивые к северным зимам, с использованием  отбора клонов-сеянцев  и их последующего черенкования  ( т.е. вегетативно — клоновой мутации ) . И положительные результаты у него были.

Виноград из семян. Уход за сеянцами.

Сеянцам винограда необходим регулярный, но не чрезмерный полив теплой водой. Нужны также прополка, рыхление почвы, защита от заморозков, подкормка в виде калийно-фосфорных удобрений. После наступления осенних заморозков корневую шейку сеянцев окучивают землей, а затем укрывают на зиму лапником или сухим хвойным опадом, сверху от влаги – куском пленки или толя. Пока сеянцы не вступят в плодоношение, обрезку винограда не проводят.

Плодоношение сеянца Потапенко 13 в районе Завидово Московской области Фото и участок Алексея Тарева

Можно применять разные приемы для ускорения плодоношения сеянцев – например, имитацию периода покоя по А.И. Потапенко, прививку черенка из сеянца на сильный подвой и другие. Работа с сеянцами – дело для терпеливых экспериментаторов, ведь даже при использовании известных приемов для ускорения входа  в плодоношение как минимум 2-3 года мы не будем знать, какие качества родителей передадутся конкретно этому малышу-сеянцу. Он может быть хуже родительских форм , может  быть им почти аналогичен ( особенно если родитель не гибридная форма, а устойчивый сорт). Но также есть вероятность, что, переняв все лучшее от родителей ( раннее вызревание, устойчивость, вкус), виноград из семян, а если конкретнее -выращенный вами сеянец, станет районированной для конкретно вашей зоны новой улучшенной формой.  Вашей формой.

Тем виноградарям, которым интересен ускоренный ввод сеянцев винограда в плодоношение рекомендую почитать продолжение темы по ссылке ЕЩЕ О ВИНОГРАДЕ ИЗ СЕМЯН. 

ИНТЕРЕСНО. О виноградных сеянцах и Луне.. Воздействие на развитие растений нашего ближайшего небесного спутника –Луны- общеизвестно .   Луна движется вокруг Земли по эллипсу, и когда она  ближе к Земле (точка перигея), реальное воздействие ее и Земли  друг на друга максимально, при максимальном отдалении (точка апогея) -минимально. Соответственно максимальный темп развития растений соответствует перигею, а минимальный — апогею. Не первый год наблюдения за развитием сеянцев винограда и его связью с положением Луны относительно Земли проводит московский энтузиаст-садовод, член МОИП А.Комаров. По его наблюдениям, пик развития виноградного растения весной чуть опережает перигей, летом совпадает, а осенью отстает.  Согласно его рекомендациям , основанным на биоритмах растений,  посев семян винограда должен происходить сразу за апогеем. Наилучшая фаза биоритма для выделения семян из- ягод винограда, по  положению Луны –  также апогей. После начала вегетации  сеянцев все профилактические обработки и внекорневые подкормки  молодых виноградных растений проводятся за пять дней до перигея луны.

             Удачного Вам сева и прорастаний!

                                 С уважением, Олёна Непомнящая.

Для вашего удобства   -для тех, кто планирует заняться сеянцами,  ссылка на полезную информацию.    Таблица перигеев и апогеев Луны на 2018 год — в конце статьи Луна и Виноград —.  В таблице приведено удаление Луны от центра Земли в километрах. Время всемирное (UT).

Как вырастить виноград из косточки: посадка и уход

Как вырастить виноград из косточки правильно

Ягоды винограда сочные и сладкие, а поэтому любимы многими. Эта культура растет практически на каждом дачном участке, но мало кто задается вопросом, можно ли из косточки вырастить виноград.

Для чего выращивают виноград из косточки

Получение здорового плодоносящего куста из косточки — длительный и кропотливый процесс, потому он сильно уступает в популярности черенкованию и размножению отводками. Приступая к нему, садоводы преследуют такие цели:

  • Получение новых сортов. Высевая виноград, селекционеры могут отбирать для последующего размножения наиболее выносливые кусты.
  • Саженцы из косточек используют в качестве подвоев к проверенным сортам.
  • Некоторыми садоводами движет азарт и интерес к нетрадиционным способам выращивания винограда.

Саженцы винограда из косточки в открытом грунте

Саженцы винограда из косточки растут стремительно, и уже в конце первого года длина лозы может достигать до 2 метров, но урожай появится только через 4-5 лет (редко через 2-3 года). Опыт виноградарей показывает, что урожайность таких кустов и вкусовые качества ягод зачастую ниже, чем у их родителей.

Выбор сорта для выращивания

Вырастить полноценный виноградный куст можно из косточки, добытой из любой вызревшей ягоды. Выбирая семена для посадки, нужно помнить, что особенности роста сеянцев, урожайность и вкусовые качества винограда будут отличаться от материнского сорта.

Сорт винограда Лора дает хорошие результаты при выращивании из косточки

Чтобы не разочароваться в полученном результате, стоит осознанно подходить к подбору сорта для размножения. Лучшие результаты дают сеянцы из косточек ранних гибридных сортов: Восторг, Кеша-1, Триумф, Зефир, Аюта, Лора, Русский конкорд.

Самоплодные: Альфа, Ранняя зорька, Русский фиолетовый — при выращивании из косточки дают урожай, значительно уступающий по качеству материнским кустам. Южные — с низким порогом морозоустойчивости, они не перспективны при выращивании в регионах с более капризным климатом. Виноград из косточки двуполого сорта будет наиболее приближен к характеристикам родителя, в то время как сорт с женским типом цветения даст абсолютно новое потомство.

Предпосадочная подготовка косточек

Выращивание винограда из косточки в домашних условиях начинают с подготовки семенного материала. Если это не было сделано заранее, то приступать нужно в середине ноября и декабре, так как на проращивание понадобится около двух месяцев. Косточки извлекают из полностью созревшей ягоды. Делают это, разрезая виноградины или выдавливая пальцами мякоть. Затем семена промывают под прохладной проточной водой.

Заготавливаем семена винограда для посадки

Стоит сразу перебрать семена. Здоровое семя имеет золотистую окраску, крупное, упругое, при опускании в емкость с водой тонет на дно. Темные и зеленые косточки, отличающиеся меньшими размерами, сразу отбраковывают. Это касается и тех семян, которое всплывут при погружении в воду.

Перед посадкой семена нужно стратифицировать, иначе они не смогут проклюнуться. Для этой процедуры косточки укладывают на влажные бумажные салфетки, свернутые в 2-3 слоя. Вместо салфеток можно использовать капрон или льняные мешочки. Предварительно просушивать косточки не нужно, пусть они остаются сырыми. Равномерно распределив семена, их накрывают еще одним слоем салфеток. Такой сверток увлажняют, заматывают в полиэтилен, и убирают в холодильник на 1,5-2 месяца. Периодически семена достают и промывают проточной водой.

Стратификация семян винограда

При таком хранении семена находятся в состоянии покоя, и способны пролежать несколько лет, сохраняя способность к всхожести. Через 2 месяца на оболочке косточек появляются трещинки, что говорит о готовности их к посадке.

Стратифицированные косточки перед высевом необходимо прогреть. Для этого их размещают в тепле. В это время нужно следить, чтобы семена не пересохли. Через два дня можно увидеть молодые корешки, пробивающиеся из семян.

Посадка виноградных косточек

В качестве посадочных емкостей для винограда можно использовать одноразовые стаканы, пластиковые горшки и контейнеры. Почвосмесь готовят заранее, смешивая одну часть песка к двум перегноя. Грунт должен быть влажным. Оптимальные сроки высева — февраль и март.

В наполненные почвосмесью емкости раскладывают подготовленный посадочный материал. Если используют стаканы или небольшие горшки — по одному семени, в контейнеры — с интервалом 4 см. Глубина заделки в грунт — не более 1,5 см.

Всходы винограда из косточки

Емкости выставляют на солнечное теплое место. Для прорастания семенам понадобится 7-10 дней. В этот период нужно следить за влажностью грунта. В пересохшей земле семена не проклюнутся, а чрезмерное увлажнение приведет к загниванию косточек и развитию грибковых заболеваний. Традиционный полив лучше заменить увлажнением из пульверизатора. Теперь разберемся, как вырастить виноград из косточки, и ухаживать за молодняком.

Уход за сеянцами винограда

Проклюнувшись, сеянцы винограда требуют к себе пристального внимания. Обязательное условие для развития саженца — постоянно влажный грунт.

Поливать нужно часто, но не обильно. На пересыхание земляного кома сеянцы реагируют опущенными и пожухшими листками. При избытке влаги развитие грибов неизбежно. После каждого полива поверхностный слой грунта рыхлят.

Саженец винограда из косточки возрастом 6 месяцев

Первые настоящие листки сеянца винограда не резные. Когда они появятся в количестве 2-4 штук, нужно провести первую подкормку. На этом этапе предпочтительнее внесение азотных удобрений (аммиачной селитры, мочевины), чтобы стимулировать рост зеленой массы. В дальнейшем подкормки нужно проводить каждые 2-3 недели водорастворимыми комплексными минеральными удобрениями: Мастер, Агронова, Biopon, Чистый лист.

Весной виноград пересаживают в большую емкость. К этому времени длина его должна достигнуть 10-15 см. Когда саженец в новой емкости окрепнет, его начинают закаливать. Для этого емкости выносят на балкон или на улицу. Первое пребывание на свежем воздухе должно длиться не более 15 минут. С каждым днем время закаливания увеличивают, постепенно переселяя саженцы на улицу.

Закаливание винограда из косточки весной

Виноград из семян, выращивание которого проходит в домашних условиях, требует постоянного наблюдения, чтобы не пропустить первые признаки болезней или появление вредителей. Самый главный враг саженцев — паутинный клещ. Для борьбы с ним листья саженца протирают раствором хозяйственного мыла. Не любит клещ и повышенной влажности, поэтому стоит чаще опрыскивать растения.

В начале осени окрепший саженец пересаживают в открытый грунт. В посадочную яму вносят перегной (8-10 кг) и суперфосфат (200-300 г). Лозу не обрезают на зиму. Ее скручивают в кольцо, укладывают на землю и укрывают плотным материалом (лутрасилом, мешковиной).

Пересадка саженца винограда в открытый грунт

В дальнейшем уход за виноградом из косточки не отличается от выращивания привычных саженцев из чубуков. Лозу подвязывают к шпалере, каждый год проводят формирующую обрезку, вносят необходимые удобрения, обеспечивают достаточный полив и надежное укрытие на зиму.

Итог

Если вы терпеливы и готовы к неожиданным экспериментам, смело беритесь за выращивание винограда из косточки. Правильно подготовьте семена и обеспечьте саженцам должный уход, и тогда в скором будущем вы будете гордиться своим виноградным кустом.

Виноград из косточки, как вырастить саженец самостоятельно

Виноград относится к растениям, выращивание которых всегда интересует садоводов. В настоящее время есть сорта и гибриды, которые успевают не только дать урожай в условиях умеренного климата, но и выдержать под укрытием морозы до — 30 градусов. 

 

В условиях любительского виноградарства удобнее всего получать посадочный материал черенкованием или приобретением готового саженца.  

 

Однако, бывает так, что возникает необходимость вырастить виноград из косточки, а это связано с некоторыми особенностями растения начиная от заготовки семян до высаживания в грунт и уходом за молодым саженцем.

 

Содержание:

Как подготовить косточки винограда для посадки 

Решаясь на выращивание винограда из косточки, виноградарь может преследовать определенные цели:

  • селекционная работа
  • получение саженца понравившегося сорта
  • получение саженцев для декоративных целей
  • выращивание подвоев

В любительском садоводстве оправданы три последние цели.  Успешное получение саженца из косточки начинается с выбора спелых крупных ягод, которые нужно выдержать до полного созревания. 

 

Освободить косточки из отобранных ягод от мякоти. Для удаления остатков мякоти промыть их под проточной водой. Можно и замочить их на пару часов. 

 

После этого полученные семена следует перебрать, отдавая предпочтение крупным экземпляром бежевой, коричневой или темно-коричневой окраски.  

 

Отобранные семена нуждаются в стратификации. Её нужно проводить в течение нескольких месяцев для повышения всхожести. 

 

Оптимально начинать стратификацию не позже декабря месяца. Это позволит к началу лета получить виноградный саженец того размера, который позволит его пересадить в открытый грунт.

 

Для этого отобранные косточки кладут и заворачивают во влажную ткань. Сверток помещают в полиэтиленовый пакет и отправляют в холодильник на 6 — 8 недель. 

 

Оптимальный температурный режим — не выше + 3 градусов и не ниже 0. Регулярно, примерно 1 раз в 10 дней, виноградные косточки необходимо доставать и осматривать. 

 

Для того чтобы не появилась плесень, их нужно каждый раз ополаскивать водой. Через полтора — два месяца твердая поверхностная оболочка виноградной косточки начнет растрескиваться. Это служит сигналом к окончанию стратификации.

 

На последнем её этапе семена нужно положить сверху на хорошо смоченную марлевую салфетку или ватный тампон и поместить все в теплое место, подойдет и простая теплая батарея.  

 

Заворачивать и закрывать сверху косточки не нужно. Примерно через трое суток у косточек появятся белые и тонкие корешки — это значит пришла пора заделки их в грунт. 

Подготовка грунта и посев косточек винограда после стратификации 

Землю для выращивания виноградных саженцев из косточек можно подготовить самостоятельно, смешав в равных пропорциях прокаленный песок, перегной и садовую землю. 

 

Этим составом заполнить посадочные емкости, предварительно сделав в них дренажное отверстие и засыпав дно любым дренажным материалом. 

 

Желательно для каждого семечки брать отдельный стаканчик или контейнер. Глубина заделки виноградной косточку в грунт не должна превышать 15 мм. 

 

Размещают рассадные горшочки на хорошо освещенном месте, для этого идеально подходят окна, ориентированные на юг.

 

До появления проростка на поверхности земли, нужно следить за влажностью грунта, возможно, во избежание его пересыхания, на первое время надо прикрыть горшочки пленкой или стеклом.  

Важным условием для прорастания является температура воздуха, в дневные часы она должна быть не ниже +20, в ночные — не ниже + 15. Спустя восемь — двенадцать суток косточка дает росток.

На следующем этапе виноградному ростку, полученному из косточки, нужно обеспечить минеральные и органические подкормки, умеренную влажность и солнечный свет на протяжении не менее 8 часов в сутки. 

 

На этом этапе подкормку саженца нужно производить не реже одного раза в десять дней, чередую внесение азотного удобрения с фосфорным. Хорошо сказывается на росте винограда регулярное рыхление.

 

Когда виноград достигнет размеров в 10 см, то нужно решить вопрос о его дальнейшем росте. 

 

Если планируется комнатное выращивание, то саженец нужно перевалить в горшок объемом не меньше трех — четырех литров, если в дальнейшем куст будет расти в саду, то до наступления лета его можно оставить и в прежнем контейнере, а в первые дни июня высадить в открытый грунт после предварительного закаливания на открытом воздухе.  

 

Желательно чтоб к моменту пересадки высота побегов была не меньше 25 — 30 см. 

Перед высадкой на постоянное место в течение нескольких дней саженец надо выносить на открытый воздух. 

 

Если он рос при скудном освещении «приучать» его надо не только к уличной температуре в дневное и ночное время, но и к ярким солнечным лучам, чтобы листья не получили солнечного ожога. 

Уход за виноградом из косточки в первое лето, ожидание урожая 

Пересаживать выращенный саженец в сад нужно на солнечное безветренное место, в посадочную яму заправленную смесью из перегноя, песка, садовой земли. 

 

После заделки корней саженца в грунт, нужно установить вертикальную опору. В течение первого лета винограду, выращенному из косточки, надо обеспечить рыхление и полив, а также регулярно выпалывать под ним сорняки. 

 

При хорошем уходе и благоприятной погоде за первое лето наземная часть преодолеет в высоту один метр, а корневая система разрастется и укрепится.  

 

Формирующую обрезку лучше начинать не раньше третьего года жизни. При правильном подборе сортов для выращивания через посев косточек, через три — четыре года можно увидеть первый урожай.

 

Лучше всего использовать семена от винограда следующих сортов:

  • Чауш
  • Талисман
  • Северный
  • Таежный
  • Восторг черный
  • Лора

Если виноград выращивается ради ягод, то чтобы оценить насколько саженцам из косточки передались свойства и вкусовые качества исходных ягод, то желательно получить несколько кустиков, так как не все из них будут похожи на исходный вариант, а некоторые будут просто диким несортовым виноградом.

 

Если же виноград выращивался в декоративных целях, то любой полученный из семян кустик будет пригоден для вертикального озеленения участка.

 

Независимо от результата, опыт выращивания винограда из косточки пригодится любому садоводу и виноградарю.

 

Яркий пример винограда, выращенного из косточки:

0
0
голос

Рейтинг статьи

целесообразность, отбор и подготовка семян, технология посадки и выращивания, рекомендации

Многие садоводы интересуются, как вырастить виноград из косточки в домашних условиях. Для этого прежде всего следует изучить технологию данного способа получения плодоносящего растения и настроиться на достаточно длительный период выращивания. Такой метод используется садоводами и виноградарями достаточно редко, однако он совершенно не сложный и доступен даже для новичков.

Целесообразность способа

На вопрос, можно ли самостоятельно вырастить виноград из косточки, опытные виноградари и селекционеры отвечают положительно. Находящаяся внутри ягоды виноградная косточка является носителем исчерпывающей информации о растении, а также его свойствах и основных видовых признаках. Однако выращенный из косточек виноград не всегда сохраняет сортовые характеристики родительского растения.

Выращивание из косточки относится к нетрадиционным методам размножения винограда. Используется же онпо следующим причинам:

  • удовлетворение любопытства садовода и проверка собственных сил в виноградарстве;
  • выведение новых гибридных форм и сортов винограда, при этом из полученных саженцев отбираются наиболее перспективные, обладающие ягодами с лучшим вкусом, зимостойкостью и устойчивостью к типичным болезням;
  • самостоятельное выращивание подвоя.

Несмотря на то, что выращивать виноградные саженцы из косточки не слишком сложно, для этого подходят далеко не все сорта. Принято считать, что лучше всего использовать семенной материал гибридов.

Многочисленные исследования подтверждают, что при таком способе размножения в домашних условиях крайне редко удается получить виноград, обладающий улучшенными качествами. Также следует учитывать тот факт, что первый урожай такие растения дадут не раньше чем через два-три года после посадки семенного материала.

Виноград из косточек: особенности выращивания (видео)

Отбор и подготовка семян

Очень важно внимательно подойти к вопросу подготовки семян под посадку. Рекомендуется отдать предпочтение винограду новых сортов, которые гарантированно обладают устойчивостью к разнообразным болезням и неблагоприятным условиям выращивания. Семена следует извлекать из наиболее спелых и обладающих сортовыми качествами ягод, не деформированных и без признаков поражения гнилями.

Косточки винограда следует выбирать самые крупные, лучше всего бежево-коричневого окрашивания. Их нужно очень тщательно, но аккуратно промыть несколько раз в проточной воде. Материал не требуется просушивать, а необходимо сразу разложить по увлажненным капроновым мешочкам и затем завернуть в обычную полиэтиленовую пленку. Подготовленные таким образом виноградные косточки требуется поместить на нижнюю, фруктово-овощную, полку в холодильник.

Очень важно регулярно проводить осмотр и периодическую промывку посадочного материала. При соблюдении всех требований приблизительно через пару месяцев на косточках появляются трещинки, которые свидетельствуют о готовности семенного материала к посадке в грунт.

Технология посадки

Под посадку пророщенных виноградных косточек следует использовать индивидуальные емкости, наполненные плодородной почвой. Оптимальный по составу грунт представляет собой смесь из одной части просеянного песка и двух частей перегноя.

Почву перед посевом семян желательно подвергнуть обеззараживанию. Рекомендуется прокалить грунт в духовке при высокотемпературном режиме или пролить его кипящей водой с добавлением аптечной марганцовки.

 

Заполнив посадочные емкости подготовленной смесью, следует провести увлажнение грунта и высадить заранее подготовленные виноградные косточки с заглублением на 1-1,5 см. Чтобы ростки появились в максимально короткие сроки, рекомендуется установить горшочки с посевами на подоконник, чтобы обеспечить растениям достаточное количество тепла и хорошую освещенность.

Особенности выращивания

Если при выращивании поддерживается оптимальный температурный режим и посевы получают достаточное количество света, ростки винограда появляются примерно через неделю или десять дней. Дальнейший уход за всходами заключается в проведении следующих мероприятий:

  • необходимо осуществлять регулярные поливы растений водой комнатной температуры, не допуская переувлажнения и сильного высушивания грунта;
  • требуется проводить рыхление почвы, которое должно быть очень аккуратным и поверхностным, чтобы не повредить ростки;
  • при необходимости поливы дополняются подкормками органическими и минеральными удобрениями;
  • очень важно защищать растения от сквозняков, а при слишком солнечной погоде обеспечивать винограду притенение.

Необходимо проводить регулярные осмотры всходов, чтобы не упустить момент возможного поражения молодых растений паутинным клещом или болезнями. В весенний период проводится пересадка винограда в более объемные емкости.

В следующем сезоне виноградные саженцы уже будут готовы к пересадке в открытый грунт, лучше всего выполнять это мероприятие в конце весны. Немаловажное значение имеет закаливание растений перед высаживанием в открытый грунт на постоянное место. Такая процедура позволит им быстрее адаптироваться к новым условиям выращивания и хорошо укорениться.

Советы и рекомендации

При высаживании растений в открытый грунт следует придерживаться рекомендаций опытных виноградарей:

  1. Место под посадку должно быть хорошо освещенным и не слишком продуваемым, желательно с защитой с северной стороны.
  2. Требуется отдать предпочтение участкам с легкой, достаточно увлажненной и воздухопроницаемой почвой.
  3. Традиционно виноград выращивается на шпалерах, в качестве которых выступают максимально прочные двухметровые опоры с натянутой проволокой. Интервал между высаживаемыми растениями должен быть в пределах полутора или двух метров.
  4. Следует обязательно обеспечить растениям качественный дренаж в виде битого кирпича или камней среднего размера, поверх которых требуется насыпать качественный, плодородный грунт.

Технология выращивания винограда (видео)

Дальнейший уход за высаженным виноградом стандартный и заключается в проведении систематических поливов, внесении удобрений, рыхлении грунта для улучшения аэрации, а также мульчировании приштамбовых кругов. Осуществление грамотного ухода гарантирует наступление фазы плодоношения примерно через три-четыре года с момента посадки виноградной косточки.

Как можно вырастить виноград из косточки в домашних условиях (видео инструкция)?

Выращивание винограда из косточек является альтернативным способом культивирования. И, стоит отметить, не самым простым. Тем не менее, многие садоводы занимаются разведением винограда в домашних условиях и буквально «выхаживают» лозу. Секретов, как вырастить виноград из косточки, нет, но если не учесть несколько важных нюансов, то вся затея может оказаться неудачной.

Зачем выращивать виноград из косточки?

Вырастить виноград из косточки – сложно, но можно. Стоит отметить тот факт, что урожай из него получается более скромным, чем от растения, выращенного обычным способом. Поэтому садоводов в этом занятии обычно привлекают не столько вкусные ягоды, сколько:

  • Азарт. Выращивание винограда из косточек, да еще и в домашних условиях, является достаточно сложным и длительным процессом, требующим постоянного внимания, усилий и заботы. Это своего рода высший пилотаж – вырастить в горшке садовую культуру из обычного семечка.
  • Эксперимент. Если вы занимаетесь селекцией и выведением новых сортов, виноград из косточки может стать «подопытным кроликом». На нем можно предварительно опробовать разные подкормки, а также проследить за реакцией на заболевания, вредителей и прочие неблагоприятные факторы.
  • Подвой. Выращенный в домашних условиях виноград можно использовать в качестве опоры для обычной садовой лозы. Таким образом, вы еще и сэкономите на саженцах.
  • Декорирование. Возможно, урожай от «домашнего» винограда не столь хорош, как от «дворового». Но на вид первый ничем не уступает второму. А поскольку растение само по себе очень красиво, вы можете вырастить и оставить его для украшения помещения или же пересадить к ограде.

Какой урожай ожидать?

Как уже говорилось, ягоды, выращенные в домашних условиях, по вкусовым качествам будут отличаться от обычных. Поэтому оценивать тот или иной сорт винограда по ним не стоит, даже если урожай дает лоза «в первом колене» — т. е. та, которая была выведена из косточки обычной садовой ягоды. «Домашний» виноград стоит ожидать не ранее, чем через 4-5 лет после посадки. Первый урожай, как правило, нельзя назвать обильным. А при дегустации вас может огорчить кисловатый или слишком слабо выраженный вкус. Впрочем, насколько сочные и сладкие получатся ягоды, во многом зависит еще и от выбранного вами сорта.

Какой сорт выбрать?

Выращивание винограда из косточки наиболее целесообразно в случае, если источником семян стала ягода гибридного сорта, то есть, выведенного при помощи селекции. Как правило, такие культуры имеют более устойчивый иммунитет к различного рода заболеваниям, поскольку над этим уже поработали специалисты. А значит, у наших косточек будет больше шансов прорасти и выжить в горшке.

Рекомендуется выбирать такие сорта как Талисман, Виктория, Русский конкорд, Чауш, Восторг красный и черный, Восковой.

Поэкспериментировать также можно с Северным, Нимрангом и Лорой. Сорт винограда будет зависеть от того, как вы хотите использовать урожай. Можно вырастить более кислые ягоды для приготовления вина и сока. Более сладким виноградом обычно лакомятся.

Подготовка

Подготовительными этапами, которые предшествуют посадке, являются извлечение косточек и их сортировка. Для этого вам понадобится гроздь хорошо дозревшего винограда. Ягоды можно надрезать ножом или просто снимать шкурку пальцами и выдавливать косточки пальцами из мякоти. Выбирайте крупные семена без повреждений. Цвет их должен быть бежево-коричневым, но никак не черным и не зеленым.

Далее отобранные косточки необходимо промыть под прохладной водой, тщательно удалив всю оставшуюся на них мякоть. После этого, поместите чистые зернышки в заранее подготовленную капроновую тряпочку, закутайте и заверните в полиэтиленовый пакет. Сверток оставьте храниться в холодильнике на месяц-два. Время от времени косточки следует доставать и промывать заново. Через 6-8 недель семена начнут трескаться, а это значит, что можно начинать их выращивание.

Те зернышки, которые «созрели», необходимо переложить на влажную тканевую салфетку и оставить возле батареи или просто в теплом месте.

Посадка

Как вырастить виноград из косточки? Любое выращивание растения начинается с его посадки. Семена, на которых появляются белые ростки, помещаются в специальную смесь песка и удобрения. Причем, перегноя должно быть в два раза больше. В качестве тары можно использовать небольшие горшки или даже стаканы. Косточка помещается не глубже, чем на 1,5 см в землю. Будущая лоза ставится на светлое и теплое место. Первых признаков прорастания стоит ждать приблизительно через неделю – именно столько требуется семени винограда, чтобы проклюнуться.

Уход

Вырастить виноград не так уж сложно: в плане ухода он не требует каких-либо редких или экзотических подкормок. От вас понадобится лишь строгая дисциплина. Рассада на окне нуждается в своевременном удобрении, поливе и охране от возможных паразитов. Если садовый виноград всегда находится на воздухе и получает достаточное количество солнца, дождевую воду и природные минералы из почвы, то домашняя рассада быстро увянет без заботы. Самые распространенные промахи садоводов – дефицит фосфора и азота, в результате которого, листочки молодых побегов начинают желтеть и сохнуть.

Выращивание предполагает пересадку ростков в более глубокие горшки или же на открытый грунт. Происходит это, как правило, через 2-2,5 месяца, в зависимости от сорта. Садоводам рекомендуется подгадать и вырастить молодую лозу к лету, чтобы к осени побеги больше окрепли.

Вырастить виноград в доме на балконе можно до высоты 1,5-2 метра. Далее саженцы способны развиваться лишь на открытом грунте.

На зиму лоза аккуратно «упаковывается» — скручивается в кольца в неглубокой лунке и присыпается землей. Вырастить виноград в домашних условиях – настоящий вызов даже для опытного садовода. С другой стороны — это отличный селекционный эксперимент, способ украсить дом ажурной лозой и возможность попробовать собственноручно выращенные ягоды — даже в том случае, если у вас нет дачи или земельного участка.

подготовка и посев семян, уход за сеянцами

Если решили вырастить виноград из косточки, то имейте в виду, что сеянец не будет повторять сортовых качеств родительского куста. Но это вовсе не значит, что вырастит дичок. Многие садоводы выращивают из семян не только виноград, но и чернику, землянику, абрикосы и остаются довольны результатами. Сеянцы становятся районированными, они с момента появления приспосабливаются к климату, в котором родились. Виноград из косточки южного сорта, появившийся, например, в Сибири, обретет более высокую зимостойкость и крепкий иммунитет.

Как собрать семена и где посеять?

Косточки берите из переспевшего и немного подвяленного винограда:

  1. Выберете самую красивую гроздь со спелыми и крупными ягодами.
  2. Положите всю гроздь целиком в теплое и сухое место на 1–2 недели.
  3. Достаньте семена, отберите самые крупные темно-коричневого цвета.
  4. Промойте их и просушите в течение 7–10 дней.

Косточки можно посеять в саду поздней осенью, когда температура днем уже не поднимается выше +5 °C. Выберете самое солнечное и защищенное от ветров место, удобрите и посейте на глубину 1,5–2 см. Всходы должны появиться весной.

Однако при посеве сразу в грунт велик риск так и не дождаться появления ростков. Косточки могут склевать птицы, съесть мыши, маленькие всходы бывает трудно найти среди сорняков, которые их глушат. Поэтому многие предпочитают выращивать саженцы в домашних условиях – но в этом случае потребуется стратификация.

Стратификация

Стратификацией мы искусственно создаем для семян смену сезонов: помещаем их в холод, а затем прогреваем. Начинать это мероприятие нужно не позднее декабря по двум причинам:

  • Сеянцы появятся в конце февраля, когда световой день увеличивается до 10 часов и более. Такая продолжительность благоприятна для развития растений, вам не придется использовать подсветку.
  • К моменту высадки саженцы хорошо подрастут, наберутся сил и смогут благополучно расти в открытом грунте, успешно переносить перепады температур и конкурировать с сорняками.

Существует несколько способов стратификации семян винограда. Самый простой и распространенный из них:

  1. Смешайте косточки с промытым крупнозернистым песком в пропорции 1:2. Можно завернуть в хлопчатобумажную тряпочку. Увлажните, желательно талой водой, и заверните в целлофановый мешочек.
  2. Поместите в холодильник. Благоприятная температура – не выше +5 °C и не ниже 0 °C.
  3. Раз в неделю доставайте косточки и осматривайте, при необходимости увлажняйте.
  4. Когда оболочка семян растрескается, достаньте их для проращивания. У одних сортов это происходит через месяц, у других – через полтора. Дольше 60 суток держать на холоде не стоит, это максимальный срок, то есть через 2 месяца нужно достать даже нерасщелкнувшиеся семечки и перенести в тепло.

Если во время стратификации косточки покрылись плесенью, промойте их и подержите 20 минут в розовом растворе марганцовки. Замените песок свежим, возьмите новую салфетку. Пораженные семена вместе со здоровыми больше не кладите, держите отдельно.

Чтобы росточки быстрее проклевывались сквозь плотную оболочку, некоторые виноградари отстригают у семечек острый кончик. Можно для этого воспользоваться бокорезами или кусачками.

Проращивание

По окончании стратификации косточки нужно прорастить. Перенесите их в тепло, где температура поддерживается на уровне +20–25 °C, можно в той же упаковке, но лучше уложить на свежую подложку. Некоторые выкладывают на блюдце и наливают воды, чтобы она покрывала семена лишь наполовину, добавляют стимуляторы роста: «Эпин», «HB- 101» и т. п.

На этом этапе семена надо проверять каждый день. Уже на третьи сутки могут появиться корешки. Если упустить момент, они станут длинными и ломкими, при посадке повредятся, и вырастить виноград из такой косточки не получится.

Семечки, у которых оболочка даже к этому этапу так и не растрескалась, нужно выбросить. Что-то пошло не так, они уже не прорастут.

Посев

Для посева купите готовый универсальный грунт или составьте его сами, смешав в равных пропорциях три компонента:

  • дерновую землю,
  • перегной,
  • песок.

На ведро такой смеси добавьте стакан древесной золы. Наполните почвосмесью горшочки (в них обязательно должны быть дренажные отверстия).

Выращивание каждой семечки в отдельном стаканчике предпочтительнее, поскольку при пересадке не будет травмироваться корень – вы сможете просто перевалить саженец в лунку с комом земли.

Семена сейте на глубину 1,5 см. Накройте сверху стеклом или пленкой, поставьте в теплое место (можно сразу на самый светлый подоконник).

Уход за сеянцем винограда дома

С появлением всходов снимите укрытие, обеспечьте саженцам много света и правильный уход:

  • Поливайте так, чтобы почва была постоянно влажной, но не залитой, рыхлите. Воду используйте комнатной температуры – талую, дождевую или отстоянную водопроводную.
  • Каждые 8–10 дней подкармливайте, чередуя азотные удобрения с фосфорными. В качестве натуральных подкормок подойдут перегной и древесная зола. Перегной подсыпайте сверху, а золой припудривайте землю и рыхлите. Если места для подсыпки перегноя нет, перемешайте горсть в 5 л воды и полейте.

Азотные удобрения и органика стимулируют рост надземной части, а фосфорные и зола – корней.

  • С приходом теплых дней начинайте закалку. Саженец, выращенный в домашних условиях, не приспособлен к перепаду температур и прямым солнечным лучам, его нужно приучать к улице постепенно. Выносите виноград сначала в тенистое место на 2–3 часа, с каждым днем увеличивайте это время, пока оно не достигнет до суток. Выставляйте под лучи солнца. В конце закалки виноград заносят в дом только в том случае, если ожидаются заморозки, а также на время проливных дождей.

На постоянное место виноград, выращенный из косточки, нужно будет пересадить, когда закончатся возвратные заморозки. К этому времени высота кустика уже должна быть не менее 10 см. Если он маленький, то пусть подрастет еще немного в горшочке.

Высадка на постоянное место и дальнейшее выращивание

Ответственно подойдите к выбору места под виноградник. Кусты должны хорошо освещаться солнцем, быть защищенными от ветра и в то же время не затенять соседние посадки, ведь вы их будете подвязывать вертикально. Оптимальное решение – это посадка вдоль стены какого-то строения или глухого забора с южной стороны.

Схема размещения саженцев:

  • Расстояние между растениями в ряду – не менее 70 см;
  • между рядами — около 2 м.

В первый же год потребуется подвязка к кольям. К осени сеянцы должны вырасти до метра и выше. Уже на второй-третий год они начнут плодоносить.

Существует много технологий посадки саженцев, дальнейшего ухода, формирования кустов, нормирования урожая. У каждого виноградаря с годами складывается своя уникальная схема. Прислушивайтесь к советам бывалых, но всегда оценивайте их критически, выбирайте самые подходящие для вашего климата агроприемы, совершенствуйте их – и все получится!

Информация о прорастании виноградных косточек | Home Guides

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 8 сентября 2020 г.

Прорастание виноградных косточек — проблема для любого зеленого пальца благодаря нездоровым семенам и множеству возможностей для заражения. К счастью, тщательная подготовка может увеличить процент всхожести здорового виноградника летом. Во время стратификации необходимо контролировать температуру и влажность, чтобы обеспечить успешное прорастание виноградных косточек весной.

Выбор жизнеспособных семян

Обычно жизнеспособные семена можно отличить по тому, как они выглядят и ощущаются. Здоровые семена плотные, с бледно-белым или серым эндоспермом внутри. Любые семена, которые становятся мягкими, когда вы осторожно сжимаете их между пальцами, нежизнеспособны.

Чтобы еще раз проверить это, вы можете бросить семена в воду и выбросить те, которые всплывают наверх, так как здоровые семена имеют тенденцию тонуть. Посадка здоровых и жизнеспособных косточек винограда является важной частью этого процесса, поэтому найдите время, чтобы отсортировать и проверить свои виноградные косточки, чтобы повысить свои шансы на успешное прорастание.

Подготовка косточек винограда

Перед стратификацией жизнеспособные семена необходимо тщательно промыть для удаления мякоти. Замачивание виноградных косточек в дистиллированной воде на 24 часа перед стратификацией увеличивает шансы на прорастание. Поскольку семена должны оставаться полувлажными во время стратификации, вам необходимо подготовить для них подходящую подстилку, например герметичный пакет или капсулу, заполненную влажным песком или влажными бумажными полотенцами. Влажный торфяной мох — одна из лучших грядок для виноградных косточек, поскольку он обладает противогрибковыми свойствами, которые могут снизить риск появления плесени, разрушающей семена во время стратификации.

После того, как вы подготовите грядку, вы можете заправить семена внутрь и охладить их до 40 градусов по Фаренгейту примерно на три месяца, чтобы расслоить их, рекомендует Корнельский университет. Вы можете смело хранить семена в холодильнике год и больше, так как в таких условиях они не прорастут. Лучшее время для этого — декабрь, так как март — время посадки в теплице.

Посадка виноградных косточек

После удаления семян из стратификации ранней весной вы можете сажать их в маленькие горшки или в горшки большего размера, оставив между ними не менее 1 1/2 дюйма. Оранжерея — самое безопасное место для них до июня, когда их можно будет пересадить на постоянные места на улице.

Им нужна температура, достигающая минимум 70 градусов по Фаренгейту днем ​​и примерно 60 градусов по Фаренгейту ночью в течение этого периода прорастания. Время прорастания косточек винограда варьируется от двух недель до двух месяцев; иногда получение 15 часов солнечного света в день способствует их прорастанию раньше, чем позже. Если некоторые семена не прорастают, вы всегда можете положить их обратно в холодильник для стратификации до следующего сезона и попробовать еще раз.

Несмотря на то, что виноград можно вырастить из косточки, это не рекомендуемый метод для размножения винограда, отмечает Государственный университет Оклахомы. Выращивание винограда из черенков или прививка желаемых сортов к проверенному подвою — гораздо более распространенная практика, чем посадка виноградных косточек, особенно среди коммерческих производителей. Эти методы выращивания новых виноградных лоз имеют тенденцию быть более последовательными и надежными для воспроизводства винограда, который имеет те же характеристики, что и его родительские растения.

Выращивание винограда из семян: Руководство по выращиванию винограда

Собрать виноград из семян может быть немного сложно, но это не ракетостроение. Некоторые из наиболее часто встречающихся проблем включают нежизнеспособные семена, неплодородные семена, а также больные и зараженные семена.

Что такое нежизнеспособные семена?

Нежизнеспособные семена — это семена, которые не хранились должным образом или хранились слишком долго.

Как правило, они годятся только 1 или 2 сезона, иногда 3, но после этого ваша всхожесть будет ужасной.

Семена также могут оказаться нежизнеспособными, если они не подверглись холодной стратификации. Холодное расслаивание имитирует то, что семена испытали бы в природе в период их покоя, зимой.

Как вырастить виноград из купленного в магазине?

Если вы используете семена, которые вы извлекли из винограда, обработать их холодом относительно просто.

Инструкции

  1. Хорошо промойте семена, чтобы удалить остатки мякоти. Мне нравится использовать сильно разбавленный отбеливатель и воду.Отбеливатель совершенно безопасен в небольших количествах и без добавления моющих средств.
  2. Разбавьте примерно 6 частей воды на 1 часть отбеливателя, что дает примерно 3 чашки отбеливателя на галлон воды. Небольшое количество отбеливателя уничтожит большинство загрязняющих веществ, не оказывая никакого воздействия на виноградные косточки.
  3. Замочите семена на целый день перед началом процесса стратификации. НЕ ЗАМАЧАЙТЕ ИХ В ОТБЕЛИВАТЕЛЬНОЙ ВОДЕ, — только для очистки семян. Водопроводной воды будет достаточно, но лучше всего использовать дистиллированную воду, так как она еще больше снижает вероятность заражения и увеличивает вероятность прорастания.
  4. Поместите семена во влажное бумажное полотенце. Лучше использовать торфяной мох, так как он обладает противогрибковыми свойствами, но достаточно бумажного полотенца или кофейного фильтра. Некоторые люди также используют влажный песок, но он должен быть стерильным.
  5. Поместите торф или полотенце в пакет на молнии и оставьте его в холодильнике примерно на 2 месяца, чуть дольше не повредит. Не кладите его в морозильную камеру , только в холодильник. Температура колеблется около 35 ° F. или немного выше лучше, температура ниже нуля не рекомендуется.

Выращивание винограда из купленных в магазине семян

Если вы приобрели семена у надежного дилера, они уже должны быть подвергнуты холодной стратификации, но все же есть вероятность, что некоторые из них нежизнеспособны.

Как определить жизнеспособность виноградных косточек?

  1. Опустите семена в воду.
  2. Все всплывающие наверх семена полые и не прорастут.
  3. Здоровые жизнеспособные семена опускаются на дно.

Посадка виноградных косточек

Весной ваши семена готовы к посеву.Их можно разводить в помещении почти так же, как и другие семена многолетних садов, но лучше всего хранить в помещении до конца весны или начала лета.

Теплица — это просто модно, но она есть не у всех, поэтому достаточно теплого места. Как только появятся ростки, добавьте в уравнение солнечный свет. Оптимальная температура для прорастания составляет от 60 до 70 ° F.

Открытая теплица со смотровыми окнами (новая версия), большая теплица Ohuhu, трехъярусная, 12 полок, зеленая, дополнительные заземляющие колышки и веревки для устойчивости, 4.9 X 4.7 X 6.4 FT

  • Тепло, но вентилируется: с помощью откидной двери на молнии и двух боковых окон на липучках вы можете регулировать внешний воздушный поток, чтобы держать растения в тепле и обеспечивать лучшую циркуляцию воздуха для растений, а также работает как смотровое окно, которое позволяет легко заглянуть внутрь.
  • Большое пространство: состоит из 12 проводных полок — по 6 с каждой стороны, размеры 55,5 дюйма (Д) x 56,3 дюйма (Ш) x 76,8 дюйма (В), что позволяет разместить все ваши цветущие цветы, прорастающие растения и свежие овощи. .
  • Безупречная устойчивость: конструкция из сверхпрочных нержавеющих труб для увеличения срока службы, поддерживаемая 18 фунтами. грузоподъемность, поэтому он достаточно прочен, чтобы удерживать лотки с семенами, горшки и источники света для растений.

Период прорастания варьируется в зависимости от сорта, качества семян и условий выращивания, но может занять до 2 месяцев, если вам повезет, в редких случаях плодоношение достигается через несколько недель. Вы никогда не добьетесь 100% успеха, некоторые семена не прорастут, но 75% или лучше считаются хорошими.

Выращивание винограда из косточек — бесплатные советы по выращиванию винограда и помощь в выращивании собственного винограда

Вторник, 16 сентября 2008 г.
15:50

Как я уже упоминал в предыдущем посте, я напишу серию постов о вопросах, которые задают новички.

Сегодня я хочу обсудить еще один вопрос, который задают очень многие виноградари: « Могу ли я вырастить виноград из семян?»

Поскольку очень трудно достать посадочный материал или черенки, в некоторых частях мира производители винограда вынуждены пытаться выращивать виноград из семян, извлеченных из винограда, который они покупают в супермаркетах или продуктовых магазинах.

Выращивание винограда из семян — не идеальный способ воспроизводства виноградной лозы, так как генетика сорта не полностью передается семенами — другими словами, если вы посадили семя Конкорд, и вы успешно заставили семя прорасти, велики шансы, что новая виноградная лоза не будет иметь всех истинных характеристик Конкорда!

Это очень трудоемкий процесс, так как на размножение новой виноградной лозы из семян может уйти до трех лет.

Еще одна большая проблема при выращивании винограда из косточек заключается в том, что очень низкий процент семян прорастает. Виноградные косточки покрыты очень прочной семенной оболочкой, которая сохраняет семена в состоянии покоя до идеальных условий для прорастания. Семена винограда должны пройти процесс стратификации, чтобы получить более высокий процент прорастания.

Стратификация косточек винограда:

Стратификация или холодовая обработка косточек винограда необходима, если вы хотите добиться успеха в выращивании виноградной лозы из косточек.

После извлечения семян из ягод нужно положить семена в торфяной мох или влажное бумажное полотенце в холодильник минимум на 2–3 месяца. Торфяной мох на протяжении всего процесса должен быть влажным, но не слишком влажным (сырым). Идеальная температура для стратификации составляет 35–40 ºF (1–3 ºC), и эта температура должна поддерживаться на протяжении всего процесса.

Виноградные косточки могут храниться в стратификации долгое время (даже годы), так как в этих холодных условиях семена не прорастут.

Посадка семян:

После стратификации достаньте семена из холодильника и посадите их в горшки с семенами и убедитесь, что в дневное время температура составляет около 70ºF (20ºC). Если у вас холодный климат, вы можете использовать нагревательные коврики, чтобы повысить минимальную температуру. Нагрейте горшки с семенами на ночь, если ваша температура ниже 15 ° C.

Через несколько недель (если вам повезет) некоторые семена прорастут. После того, как саженец вырастет примерно на 1 — 2 дюйма, его можно высаживать в горшок побольше.Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не слишком влажной. Перед высадкой рассаду желательно выращивать в горшках целый год.

Если вы успешно вырастили виноград из косточек, дайте нам знать, как вы это сделали, добавив комментарий ниже.

Береги себя

Дэни

Делитесь и наслаждайтесь

Tagged with: выращивание винограда из семян • выращивание винограда • как вырастить виноград из семян

Подано в: выращивание винограда из семян • выращивание винограда • как выращивать виноград

Понравился пост? Подпишитесь на мою RSS-рассылку и получайте больше!

Выращивание винограда из семян — Gardenerdy

Выращивание винограда из семян — тяжелая работа, если она выполняется без надлежащих знаний.Те из вас, кто хочет узнать больше, эта статья для вас.

Выращивание винограда в домашних условиях — одно из самых популярных увлечений любителей садоводства. Выращивание винограда и уход за виноградными лозами в дальнейшем может оказаться сложной задачей, которая действительно требует больших усилий. В саду можно выращивать множество сортов винограда, каждый из которых имеет свой особый аромат, вкус и аромат. Выращивание винограда для производства вина, фруктов, желе или джемов может быть отличным занятием для настоящего любителя. Хорошо подрезанная виноградная лоза может в значительной степени улучшить ландшафтную ценность.Виноград очень питателен и полезен для здоровья.

Среди множества методов выращивания винограда мы делаем упор на метод выращивания винограда из косточек. Это может быть действительно тяжелая работа, поскольку она требует большого терпения и преданности делу. К виноградной лозе нужно относиться как к ребенку и обеспечивать такой же уход.

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Обычно виноград высаживают путем срезания или прививки побегов. Основная причина, по которой это делается, заключается в том, что семенам требуется больше времени для прорастания, а также распространено мнение, что саженцы менее продуктивны и менее вкусны по сравнению с родительским растением. Тем не менее, энтузиасты, которым очень интересно попробовать свои силы в выращивании винограда из косточек, легко могут найти виноградные косточки в ближайшем питомнике растений или онлайн-питомнике. Вы также можете собирать виноградные косточки с винограда. Принесите виноград и удалите косточки, немного потрите их старой зубной щеткой с мягкой щетиной и храните в сухом месте от недели до 10 дней.Вот несколько простых вещей, на которые стоит обратить внимание.

  • Посадите виноградные косточки в маленькие горшки с почвой. Убедитесь, что вы сажаете их чуть ниже слоя почвы толщиной ½ дюйма. Поместите этот горшок в полиэтиленовый пакет и хорошо накройте его.
  • Охладите эту кастрюлю как минимум на 30-90 дней. Убедитесь, что вы поддерживаете температуру ниже 40 градусов, чтобы облегчить покой семян. Также нужно следить, чтобы семена не замерзли!
  • Затем достаньте семена из холодильника и дайте им остыть до комнатной температуры.Убедитесь, что вы не подвергаете их воздействию прямых солнечных лучей, так как это может привести к гибели виноградных косточек.
  • Поместите семена в полиэтиленовый пакет, пока они не начнут прорастать, после чего вы можете поместить их в сухое место. При этом следите за тем, чтобы почва внутри горшка оставалась влажной и не поливалась слишком сильно.
  • Перенесите семена в отдельные горшки после того, как растения вырастут до высоты не менее 8 см. Поместите эти горшки в тенистое и закрытое место, которое защитит их от резкого ветра и дождя.Держите их в таком виде от 10 до 15 дней. Затем переместите растение на постоянное место на заднем дворе.

Советы по выращиванию винограда

Сажая семена в почву, убедитесь, что вы выбрали правильное место — яркое, солнечное и не морозное. Возможно, выберите участок с подходящим уклоном, особенно с юго-западным уклоном. Следующим важным фактором является полив и водоснабжение растений. Не сажайте виноградные косточки в глинистую почву или почву с плохим дренажем, так как это повлияет на качество плодов.

Выберите лучший сорт, соответствующий местности и атмосфере. Разместите растения на расстоянии 7-8 футов друг от друга, это очень необходимо. Кроме того, в рамках базового обучения нужно научиться строить решетку из винограда, которая будет надежной опорой для лоз. Далее следует внести соответствующие удобрения, такие как навоз, компост и другие химикаты (при необходимости). Обрезка виноградных лоз также абсолютно необходима. Эти вещи необходимы для обеспечения здорового жизненного цикла виноградной лозы.

Примите во внимание все вышеперечисленное и хорошо посадите семена для достижения наилучших результатов! Удачного садоводства!

Основное руководство по всему, что вам нужно знать о выращивании винограда

Виноградная лоза, фруктовый роллс-ройс, поистине великолепное растение, которое очень легко выращивать, смехотворно продуктивно, удивительно соблазнительно, цветет, когда им пренебрегают, но при небольшом уходе может жить веками. Эти растения широко выращиваются на всех континентах (кроме Антарктиды), и из всех плодоносящих растений на этой планете только Виноградная лоза имеет посвященного ей Бога — греческого бога Диониса.

Согласно некоторым источникам, Дионису приписывают создание Виноградной лозы. История гласит, что Дионис влюбился в красивого юного мальчика-сатира по имени Ампелос. Ампелос был довольно безрассудным персонажем, и однажды, весело проводя время с Дионисом, он попытался оседлать дикого быка, с которым они столкнулись. Его родео было трагически оборвано, когда он был сброшен с быка, неоднократно забодали рогами и убили. Дионис был опустошен и по причинам, недоступным для моего смертного понимания, использовал свои божественные силы, чтобы превратить труп своей возлюбленной в первую виноградную лозу.Вооружившись виноградной лозой, Дионис продолжил путешествовать по миру с отрядом тусовщиков и познакомил жителей зарубежных стран с виноградной лозой, дав инструкции о том, как ее выращивать и как делать вино. Так родилось первое в мире лобби алкогольной промышленности, и был проложен путь к мировому винному рынку с оборотом 350 миллиардов долларов.

Дионис как виноград. Фрагмент фрески Диониса на Везувии, Помпеи, до 79 года нашей эры Museo Archeologico Nazionale, Неаполь

Есть еще одна история о Дионисе и Ампелосе, где безрассудный мальчик был убит, когда поскользнулся, собирая с вяза несколько ярких гроздей.Дионис в честь своей возлюбленной поднял заблудшего мальчика к звездам, превратив его в одну из звезд созвездия Виндемитор, но давай… все знают, что виноград на Вязах не растет 🙂

В любом случае, сейчас во всем мире насчитывается около 60 видов виноградной лозы и более 8000 сортов винограда. Из этих 60 видов есть три основных вида, представляющих наибольший интерес для садоводов: Vitis labrusca, — американский виноград, Vitis rotundifolia, — виноград мускусный и Vitis vinifera — европейский виноград. Около 90% выращиваемых виноградных лоз в мире — это Vitis vinifera — европейская виноградная лоза, и это вид, который у меня есть больше всего опыта выращивания, поэтому он будет в центре внимания этой статьи.

Итак, в этом посте мы подробно рассмотрим эти невероятные растения, включая способы их выращивания, использование винограда, выращивание винограда в поликультурах, пермакультуру и агролесоводство, и я представлю некоторые устойчивые к вредителям и болезням сорта, которыми мы являемся. предложение от био питомника в этом сезоне.

Обзор

Латинское название — Vitis vinifera
Общее название — European Grapevine
Семейство — Vitaceae


История — Считается, что семейству виноградных лоз, Vitaceae, более 65 миллионов лет, и первоначально они распространились по земному шару в результате дрейфа континентов задолго до того, как появились люди. Неясно, откуда произошел Vitis vinifera , но есть свидетельства того, что мы выращивали виноград с самых ранних дней цивилизации еще с 6500 г. C. К 4000 г. до н. Э. виноградарство простиралось от Закавказья до Малой Азии и через дельту Нила в Египте. Хеттам приписывают распространение виноградной культуры на запад, когда они мигрировали на Крит, Босфор и Фракию еще в 3000 году до нашей эры. Позже греки и финикийцы распространили виноградарство в Китае, Карфагене, Сицилии, южной Италии, Испании и Франции. Под влиянием римлян производство винограда распространилось по всей Европе. Много позже западные европейцы сажали виноград везде, где это было возможно, т.е.е. во всех регионах мира с умеренным и умеренно теплым климатом: в Северной Америке, особенно в Калифорнии; Южная Америка, Северная Африка, Южная Африка, Новая Зеландия, Австралия и т. Д., И поэтому это скромное растение стало глобальным.

Виноград, выгравированный на монете, отчеканенной фракийскими племенами, жившими в нашем регионе (Восточная Европа) около 2400 лет назад

Описание V. vinifera — древесно-лиственная лиана, известная как лиана, поднимающаяся по разветвленным усикам до 12-18 м в высоту.Растение приносит плод, который в ботанике называется ягодой, которую мы знаем как виноград. В зависимости от сорта виноград может быть зеленым, розовым, красным или с пурпурной кожурой, а мякоть обычно светло-зеленого или желтого цвета и содержит мелкие семена.


Половое размножение
— Растения — гермафродиты, каждый крошечный цветок которых содержит мужские и женские репродуктивные структуры. Цветки собраны в группы (соцветия), каждая из которых содержит сотни цветов.Весной в начале цветения лепестки сливаются в так называемую калиптру. Калиптра служит крышкой, содержащей мужские и женские части цветка, и в конечном итоге соскальзывает, освобождая пыльцу от пыльников тычинок (мужской части). Если пыльца из пыльников соприкасается с рыльцем (женской частью), пыльцевые зерна (сперматозоиды) продвигаются по направлению к яичнику вниз по рыльцу, и если они достигают нижнего яйца, происходит оплодотворение и начинает развиваться виноград. V.vinifera самооплодотворяется, и считается, что передача пыльцы от тычинок к рыльцу в значительной степени достигается, когда тычинки и рыльца соприкасаются друг с другом, когда чашечка соскальзывает, но ветер также играет роль с пыльцой с разных цветов. распространяется на разные стигмы.

Ареал выращивания — Vitis vinifera встречается по всей Азии, Северной Америке и Европе и предпочитает субтропический, средиземноморский климат и умеренные климатические условия.Когда вы думаете о странах, выращивающих виноград, на ум приходят Италия и Франция, но на самом деле Китай является ведущим производителем винограда в мире, за ним следуют США.

Страны по производству винограда в 2016 году — Википедия

Выносливость USDA — Vitis vinifera устойчив к зонам USDA 6–10. Повреждение растений может происходить при -18 ° C, а поздние заморозки убивают молодые побеги. У нас не было никаких проблем с виноградом, который мы выращиваем в наших садах, который находится на границе 5b USDA.Для винограда, который переносит более холодный климат, обратите внимание на сорта Vitis lambrusca — американский виноград или гибриды, морозоустойчивые в зоне 4 USDA.

Экология — Хотя Vitis vinifera не нуждается в насекомых для завязывания плодов, ряд опылителей по-прежнему будут посещать цветы винограда, богатые пыльцой и нектаром. Многие другие насекомые (в том числе некоторые серьезные вредители) будут питаться корнями и листьями растения. (см. вредителей ниже).

Пчелы и осы тоже очень любят спелые плоды, и мы всегда оставляем на лозе несколько гроздей, чтобы их накормить.Мы часто наблюдаем не только летающих насекомых, но и различных птиц, поедающих виноград, в том числе дрозда, большой синицы, угольной синицы, лазоревки, дрозда и скворцов. Несколько раз в конце октября на виноградные лозы спускалась стая из 100+ скворцов и смывала все плоды, оставшиеся после сбора урожая, за считанные минуты. Большая синица, каменная синица, лазоревка также, кажется, любят рыться в шелушащейся коре в поисках личинок, которые могут укрываться там на зиму.

Где сажать

Климатические ограничения — Виноградные лозы выращиваются в регионах по всему миру, где средняя температура в течение вегетационного периода составляет 13-21 ° C.Эти температурные ограничения встречаются в основном в регионах средних широт на континентах. При тщательном отборе сортов и использовании микроклимата можно успешно выращивать за пределами средних широт, но большая часть коммерческого производства винограда выращивается в предпочтительном климате. как уже упоминалось выше.

Почва — Виноградная лоза предпочитает глубокие богатые влажные хорошо дренированные умеренно плодородные суглинки и предпочитает pH в диапазоне от 6,5 до 7, но терпит диапазон от 4,3 до 8.6. Существует широкий спектр доступных сортов, которые подходят для различных почв (см. Таблицу ниже), что позволяет найти сорт практически для всех почвенных условий.

Местоположение — Виноградная лоза требует солнечного света для здорового роста и хорошего урожая. Небольшое затенение на несколько часов в день — это нормально, но в районах с более прохладным летом, чем типичное средиземноморское лето, сажайте на полном солнце и используйте благоприятный микроклимат, например, стены, обращенные к солнцу, чтобы обеспечить тепло, необходимое для созревания фруктов.Подобно многим фруктам, виноградная лоза подвержена нарушению посадки — проблеме восстановления растений в почве, где ранее выращивался тот же вид. Это не должно быть проблемой, когда прошло пять лет с момента удаления предыдущего растения.

Расстояние — Расстояние между лозами, натянутым на проволоке вдоль ряда, может составлять 1,5–3 м друг от друга, при этом обычно расстояние между лозами составляет 2 м. Расстояние между рядами должно быть как минимум равным высоте лозы (во избежание затенения). Для винограда, выращенного на беседках, подходит одна лоза на 15 — 30 м2 площади беседки. Если вы выращиваете лозу из черенков, вы можете удвоить или утроить плотность посадки, чтобы учесть черенки, которые не растут или не растут так же крепко, как другие, и прореживать их позже.

Опыление — V.vinifera можно выращивать отдельно, и они принесут плоды. Цветы являются самоплодородными гермафродитами, и пыльца передается с мужских цветов на женские, когда выпадает калиптра (шляпка, соединяющая лепестки). Этот процесс очень заметен на виноградных лозах нашей беседки, так как пол усыпан крошечными цветочными шляпками.Считается, что ветер также помогает в опылении, и насекомые также могут играть небольшую роль. Развитие частей цветка начинается вскоре после распускания почек и занимает от шести до восьми недель. Почти 50 процентов цветов не завязывают гроздь — это нормально.

Выбор правильного сорта — Есть тысячи и тысячи сортов на выбор. Чаще всего лучшие сорта для выращивания — это те, которые уже хорошо растут в вашем регионе. Существует множество вариантов: от плодоносящего десертного винограда поздним летом до винного позднего осеннего винограда.

Подвой виноградной лозы — При выборе растений важно учитывать подвой виноградной лозы, так как от выбора корневого подвоя часто зависит устойчивость к вредителям и болезням, засухоустойчивость, засоленность почвы и устойчивость к щелочам. Я нашел этот инструмент для выбора корневого подвоя для австралийских производителей, а в приведенной ниже таблице из превосходного раздела «Новости агролесоводства», том 8, № 3, страницы 23–35 перечислены свойства различных корневых подвоев для европейских производителей.

Характеристики подвоев виноградной лозы
Подвой Виды Устойчивость к филлоксере Устойчивость к нематодам Засухоустойчивость Толерантность к кальцию Толерантность к соли Vigor Типы почв
101-14 мг 4 2 1 9 0 умеренный влажный
110 Рихтер V.rupestris x berlandieri 4 2 4 17 сухое
1103 Полсон V.rupestris x berlandieri 4 2 3 17 0.6 энергичный сухой, песчаный / щелочной
1202 Couderc 2 1 2 13 0,8 v.vigorous слабопесчаный
140 Руджери V.rupestris x berlandieri 4 3 4 20 мелкое, сухое
1613 Couderc В.Солонис х (labru x ripar x vinif) 2 4 2 низкая умеренный плодородная влажность
161-49 Couderc 4 1 25 0
1616 Couderc V.riparia — Solonis 3 1 1 11 умеренный плодородный, влажный / влажный
3306 Couderc V.riparia — rupestris 4 1 1 11 0,4 умеренный плодородные хорошо дренированные
3309 Couderc 4 1 1 11 0,4 энергичный плодородные хорошо дренированные
333 EM В.berlandieri x vinifera 2 1 2 40 щелочной
41 B Mgt V.berlandieri x vinifera 4 1 3 40 v.sen энергичный Слабо щелочное
420 A Mgt 4 2 2 20 умеренный глубокий плодородный тяжелый
44-53 Малег В.рипария — rupestris x cordifolia 4 4 2 10 умеренный кислота, песочный
5 BB Teleki 4 3 1 20 v.vigorous влажная глина / щелочная
5 С V.riparia x berlandieri 4 4 1 17 умеренный глина, суглинок
8B 4 4 3 17 0 v.vigorous
99 Рихтер V.rupestris x berlandieri 4 3 2 17 0 влажный глубокий плодородный
AXR № 1 V.riparia x vinifera 2 1 2 13 0.8
Догридж 2 4 2 v.vigorous светло-песочный
Свобода 1613c x Dogridge 2 4 2
Гармония 1613c x Dogridge 2 4 2 умеренный
Riparia Gloire 5 2 1 6 0,7 низкая глубокое плодородие
Рупестрис Сент-Джордж В.рупестрис 4 2 2 15 v.vigorous глубокий
Солт-Крик V.champini 2 4 2 v.vigorous глубокий песчаный
SO 4 4 4 1 17 0,4 умеренный влажная глина / суглинок

Устойчивость к филлоксере — 5 очень устойчивая — 1 очень восприимчивая

Устойчивость к нематодам — ​​5 очень устойчивые — 1 очень восприимчивые

Засухоустойчивость — 5 очень терпимая 1 совсем не терпимая

Толерантность к кальцию -% от уровня почвы

Толерантность к соли — NaCl в г / л почвы

Фертильность, ирригация и уход

Плодородие — Виноград имеет глубокие корни, и после укоренения потребуется мало компоста, если только ваша почва не очень бедная. При посадке я часто использую 15 л компоста, на поверхность которого положена соломенная мульча глубиной 20 см, и повторю это только на 2-й год посадки.

Полив — Виноград, выращенный в открытом грунте, требует полива только в суровые и продолжительные периоды засухи. Самое важное время для полива — это когда растения начинают цвести и плоды начинают увеличиваться. Применение орошения во время созревания плодов совсем не обязательно и может привести к снижению содержания сахара и снижению сладости.

Прополка — Молодые виноградные лозы должны быть очищены от сорняков, пока они не укоренится. Наши старые виноградные лозы (50+ лет) с хорошо развитой корневой системой находятся под засаженными деревьями с полным почвенным покровом из травянистых растений, и кажется, что им не мешает подъярусная растительность. Наши новые виноградные лозы ежегодно пропалываются, сорняки рубят и сбрасывают на поверхность, а затем укладывают половину тюка соломенной мульчи, чтобы предотвратить появление новых сорняков и сохранить влажность почвы.

Обрезка — При обрезке самое важное, что нужно знать, — это основные закономерности роста виноградной лозы.Почки, которые распускаются в виде цветов и созревают до плодов (при опылении и удобрении), появляются на новом побеге и полностью развиваются к концу осени, готовые снова появиться следующей весной. Эти стебли легко идентифицировать, так как это единственные стебли, у которых есть почки, они светлее и гладче, чем в предыдущие годы, и более старая древесина, которая никогда не дает бутонов. На приведенной ниже фотографии, сделанной осенью, вы можете увидеть рост прошлого года в верхнем центре изображения и три побега, которые появились весной того же года с полностью развитыми почками, готовыми к весне следующего года.

Если вы выращиваете виноград на беседке или тренируете его на проволоке, обрезка будет полезна. Существует множество методов обрезки натренированного винограда, но все они преследуют одну и ту же цель — создать не переполненные пространства для роста плодов, позволить большому количеству света достичь новых поросших и созревающих плодов и способствовать росту меньшего числа, но лучше развитых плодов. .

Время обрезки винограда — это период бездействия с декабря по февраль, в зависимости от вашего местоположения.Я предпочитаю обрезку в январе или начале февраля, так как я заметил, что лозы могут плакать (капли воды падают с срезов), если обрезать слишком поздно. Для наших лоз, выращенных на беседке, я использую пару острых секаторов (всегда Felco) и сокращаю прошлогодние приросты до двух или трех бутонов, делая надрез чуть выше почки. Белые пятна на изображении ниже показывают, где следует делать разрезы при обрезке.

Я также удалю всю мертвую лозу и старые стебли, которые трутся друг о друга.Если вы не подрежете лозы, они принесут больше плодов, однако через несколько лет без обрезки виноградная лоза будет переполнена, плоды будут маленькими, низкого качества, а растение будет более восприимчивым к болезням. Побеги могут быть очень длинными, от 20 см до 3 м. При посадке виноградной лозы на беседке, когда дело доходит до обрезки, вы можете оставить несколько самых длинных побегов, чтобы ускорить укрытие.

Уборка урожая — Созревание плода занимает от 3-4 месяцев в зависимости от погоды.Собранный виноград не созревает, и его нужно дать созреть на лозах, чтобы он стал как можно более сладким. При условии, что не будет много осадков и дневная температура будет выше 20 C, виноград будет продолжать подслащивать. Лично я предпочитаю соку легкую кислинку, но если вы делаете вино, лучше всего оставить их на лозах до последнего момента, чтобы увеличить содержание сахара. Обычно мы собираем наш виноград поэтапно, чтобы получить сок с разными ароматами. Ранний урожай имеет более кислый привкус, а последний урожай иногда бывает настолько сладким, что вызывает боль.Благодаря хорошему выбору сортов, вы можете собирать виноград для употребления в свежем виде с конца августа до конца октября.


Размножение
— Виноградные лозы очень легко размножать черенками лиственных пород, и я обычно совмещаю размножение с обрезкой, выбирая лучшие стебли и закладывая их прямо в глубокие горшки. В коротком видео ниже показано, как обрезать и сажать черенки. Мы используем 50% речной песок 50% просеянный компост в качестве почвенной смеси, которая очень хорошо работает, и если ее держать влажными в течение вегетационного периода, черенки готовы для посадки на грядки или их постоянное положение к осени.Держите укоренившиеся черенки свободными от сорняков и хорошо поливайте их в течение следующих нескольких лет, и они вырастут и станут сильными лозами и начнут давать плоды через несколько лет после посадки.

Покупка винограда — Лучше всего подходят сильнорослые однолетние растения. Маленькие, иногда более слабые, однолетние растения часто оставляются питомником для выращивания еще на один год, а затем продаются как двухлетние растения. Лучше всего попросить сильные однолетние растения.

У нас есть ряд превосходных сортов винограда, устойчивых к вредителям и болезням, доступных из нашего питомника, и в настоящее время мы предлагаем эти сорта по цене 6 евро за лозу со скидкой 10% при заказе более 20 лоз — отправьте электронное письмо [электронная почта защищена] вместе с вашим заказом

Возможные проблемы

Насекомое / Вредитель : Наиболее разрушительным вредителем виноградной лозы был виноград Phylloxera — Daktulosphaira vitifoliae, который в середине 1850-х годов полностью уничтожил 2 500 000 га виноградных лоз в Западной Европе. Эти почти микроскопические бледно-желтые сокососущие насекомые, относящиеся к тле, питаются корнями и листьями виноградной лозы и легко узнаваемы по галлам, которые они создают на листьях виноградной лозы.

Галлы, образуемые D. vitifoliae на листе Vitis sp.

Насекомые были импортированы в Европу вместе с американскими виноградными лозами (Vitis labrusca) и, хотя и нанесли незначительный значительный ущерб американским виноградным лозам, которые развили несколько естественных защитных механизмов против филлоксеры, они опустошили беззащитные европейские виноградные лозы.Лучший способ защититься от этого вредителя — использовать привитые черенки на устойчивых корневищах V. labrusca (и гибридов). Также использовалось затопление виноградных лоз на 50 дней зимой, которое убивает всех нимф, которые зимуют в корнях или коре у основания растения.

Другое насекомое, клещ Vine Erinose — Colomerus vitis вызывает выпуклость частей листа вверх, появление пузырей и внешне похожие на галлы D. vitifoliae, однако эти клещи относительно безвредны и не должны вызывать беспокойства.

Эринозный клещ виноградный — Colomerus vitis

Болезнь : Грибковые — Наиболее распространенными заболеваниями винограда являются грибковые. Черная пятнистость, мучнистая роса и антракноз — некоторые из распространенных грибковых заболеваний, которые поражают растение, снижая его способность собирать свет из-за потери и порчи листьев. Выбор устойчивых сортов и поддержание должного ухода за растениями, то есть посадки в подходящем месте с большим количеством света и хорошей циркуляцией воздуха, значительно снизят риск заболеваний.

Болезнь: Бактериальная — Бактериальные болезни виноградной лозы чаще встречаются при широкомасштабном монокультурном выращивании винограда и не должны вызывать беспокойства у домашнего производителя при правильном выборе сорта и уходе за растениями

Ранние осенние заморозки : Осенью виноградная лоза перенаправляет питательные вещества из своих листьев на запасы в стволе и корнях. Ранние заморозки могут нарушить этот процесс, и листья рано опадут на землю, что приведет к снижению питательной ценности растений и, возможно, к более слабому росту в следующем сезоне.

Экстремальные погодные явления : Град и сильный ветер могут обесцветить виноградную лозу ранней весной и привести к плохому развитию цветов и снижению завязываемости плодов из-за уменьшения ассимиляции и хранения углерода. Наши лозы подвержены весеннему граду и некоторым довольно сильным штормам с очевидным повреждением, но мы всегда получаем хороший урожай

Аллергия : Хотя аллергия на виноград и виноградную пыльцу встречается редко, аллергические реакции были описаны в последнем два десятилетия в районах с высокой плотностью посадки виноградных лоз.

Использование винограда

Виноградную лозу можно использовать не только для получения питательных вкусных фруктов, но и для множества других целей.

Вино — Возможно, популярный напиток для досуга для Homo sapiens, есть аргумент в пользу того, что это скромное растение частично отвечает за впечатляющий рост популяции Homo sapiens, как с точки зрения снижения уровня самоубийств, так и с точки зрения увеличения скорости воспроизводства. 🙂

Kindling — Когда мы обрезаем виноград в начале зимы, помимо черенков, используемых для размножения, мы упаковываем остальные стебли в мешки и оставляем их в сухом месте.К тому времени, когда снова наступит зима, стебли высохнут и станут прекрасной растопкой для разжигания костра.

Стебли — Ежегодный рост стебля может достигать нескольких метров, и существует традиция использовать длинные стебли лозы для изготовления корзин. Некоторые сорта дают лучший материал для плетения, чем другие.

Масло — Масло может быть извлечено из семян и является жизненно важным ингредиентом косметических продуктов по уходу за кожей. Масло из виноградных косточек также используется в заправках для салатов, но не подходит для горячего приготовления.

Корм ​​для животных — Веточки и листья служат отличным кормом для различных животных, включая кроликов, коз и крупный рогатый скот. Быстрорастущий характер растения и обильные стебли и листья, образующиеся в течение вегетационного периода, делают это растение достойным посадки вокруг животноводческих помещений специально для кормления.

Кролики любят немного листьев и стеблей виноградной лозы


Листья — Виноградные листья очень съедобны и часто используются в средиземноморской, балканской и ближневосточной кухне.Виноградные листья следует собирать свежими с лозы в конце весны или в начале лета, когда листья мягкие, и их можно использовать в свежем виде или консервировать в рассоле, замороженные для использования круглый год.

Краситель — Я слышал через виноградную лозу, что желтый краситель можно извлечь из свежих или сушеных листьев.

Структура тени — Прочная беседка может создать идеальную тень для жарких летних дней. В нашем городе почти в каждом доме, выходящем на юг, есть беседка, полная виноградной лозы, чтобы защитить дом от сильной летней жары и обеспечить источник фруктов для виноделия, которое здесь обычно практикуется. Когда зимой опадают листья, более низкий солнечный свет может проникнуть в дом и немного согреть его. Пассивный солнечный дизайн в лучшем виде. Я держу многие из наших комнатных саженцев под виноградными лозами, чтобы избежать сильной летней жары.


Растения на биомассе для мульчи — Растения очень быстро растут в начале сезона и производят большое количество биомассы. Поскольку их легко размножить, и учитывая, что растения с глубокой корневой системой устойчивы к засухе, их можно выращивать для получения биомассы.Я выращиваю Vitis coignetiae — Crimson Glory Vine в наших живых изгородях в огороде около 6 лет, и сейчас растения действительно начинают расти. Растения не приносят плодов, но мы получаем приличный урожай биомассы, которую я использую для мульчирования окружающих продуктивных кустов, и, будучи вьющимся растением, они не занимают лишнего места.

Использование в медицинских целях — Виноград зарегистрирован во многих медицинских целях;

  • Виноград является естественным слабительным, мочегонным средством и имеет высокий уровень витамина C и B6.
  • Виноград имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным источником естественной энергии как для диабетиков, так и для людей, сидящих на диете.
  • Превосходно подходит для лечения проблем с печенью, помогает снизить кровяное давление и облегчить проблемы, связанные с плохим кровообращением.
  • Листья обладают вяжущим действием, поэтому их использовали для лечения диареи.
  • Виноградный сок (не путать с ферментированным виноградным соком или вином) помогает вывести токсины из организма.
  • Ресвератрол все еще обсуждается как увеличивающий продолжительность здоровой жизни. В частности, изучается резевератрол, который извлекается из кожицы и мякоти винограда, и рекламируется как увеличение продолжительности жизни трех наших генов.
  • Масло виноградных косточек — широко используемое натуральное гипоаллергенное масло.
  • Экстракт виноградных косточек — известный антиоксидант

Урожайность виноградной лозы

На второй год после посадки они должны начать плодоносить, и через три года вы можете ожидать до 7 кг (15 фунтов) плодов с лозы. Двух лоз, вероятно, будет достаточно, чтобы содержать семью любителей винограда, и по мере созревания лоз будет достаточно фруктов для приготовления сока, а также для употребления в свежем виде. Для приготовления сока и вина вы можете рассчитывать на прибл. 1 литр сока из 1,5 кг винограда.

Примерно 150 кг винограда, собранного с наших лоз возрастом 3 x 50+

Самая старая из известных виноградных лоз, произрастающих в Словении, возрастом более 400 лет, до сих пор дает от 35 до 55 кг винограда в год.

Поликультуры винограда

Виноград — хорошие кандидаты для использования в поликультурах, вертикальный вьющийся характер растения и его адаптируемая форма при обрезке дает множество возможностей для комбинирования виноградной лозы с другими растениями. Выращивание винограда в поликультурах с несколькими растениями, вероятно, стоит рассматривать только для небольших садовых поликультур и для людей, желающих проявить творческий подход в съедобном саду.

Мы выращиваем различные поликультуры винограда уже почти 10 лет.За одну поликультуру выращивают виноград высотой 2 — 3 м, вокруг выращивают различные травы, кустарники и деревья. В этом году мы также посадили новую поликультуру из винограда, натренированного на проволоке, и посмотрим, как это будет.

Ниже вы найдете краткое описание нашей поликультуры винограда. Я напишу полные профили этих поликультур для книги, над которой я работаю, которая должна быть готова через несколько зим.

Виноград, натренированный на проволоке Поликультура

В этом году мы выращивали виноград в поликультурах вокруг садов, но поскольку они еще не созрели, я не уверен, насколько они эффективны.

Приведенная ниже конструкция установлена ​​на берме разливной канавы, которая улавливает перелив из нашего резервуара. Лозы высаживают в середине канавы и натягивают на две проволоки (система Книффина). Перед виноградными лозами растет Vaccinium corymbosum cv. — Голубика ‘Sunshine Blue’ (карликовая голубика, толерантная к более высокому pH, чем у большинства сортов черники) с Rubus × loganobaccus — Логанберри, граница Hemerocallis fulva — Лилейник апельсиновый (который я наблюдал очень хорошо под некоторыми зрелыми лозами в другом сад) и в окружении двух ирисов германского — Ирис бородатый.

Vitis vinifera cv. — Виноград, Vaccinium corymbosum cv. — Черника, Ирис германский — Ирис бородатый и Hemerocallis fulva — Лилейник апельсиновый из поликультуры.

Поликультура винограда — Малая беседка

У меня есть восхитительный десертный виноград, который созревает в конце лета. Мы выращиваем простую трехполюсную беседку с несколькими травами, высаженными по краям, и Spartium junceaum, посаженным под ними.Я беспокоился, что Spartium junceum — Broom будет затемнен виноградными лозами по мере созревания, но спустя восемь лет он все еще хорошо растет под виноградной лозой, каждый год жестко обрезанный с помощью грубой обрезки, используемой для мульчирования под виноградными лозами. Беседка, которую вы видите на фотографии ниже (справа), была совсем не достаточно прочной, чтобы поддерживать лозу, когда она созрела, и в этом году она рухнула, однако лозы поддерживались метлой и Zanthoxylum piperitum — деревом японского перца, посаженным вокруг то же время, что сейчас более 3 м высотой.

Вот иллюстрация плана посадки этой поликультуры.

Vitis vinifera — Поликультура виноградной лозы


Поликультура винограда — Большая беседка

Когда мы купили дом, мы унаследовали несколько замечательных старых виноградных лоз. Сейчас им должно быть не менее 50 лет, и они дают огромное количество винограда каждый год. Из виноградных лоз выращивают большую беседку высотой около 3 м и около 30 м2 беседки.Лозы также растут на фасаде дома и на балконе на верхнем этаже. Под виноградными лозами растет множество растений, в том числе перечисленные ниже.

Наша виноградная лоза старше 50 лет с небольшой вишневой сливой, кустом розы и лимонником, растущим под ней

Вот краткий список кустарников, трав и луковичных растений, которые, по моим наблюдениям, хорошо растут под нашими виноградными лозами и рядом с ними.

Кусты

Травы

Лампы

Я посадил вьющуюся Akebia quinata — Шоколадную лозу рядом с одной из лоз в нашем дворе.Я не могу рекомендовать эту комбинацию, так как рост Akebia в конечном итоге задушит виноградную лозу по мере ее созревания, а Akebia, хотя и не подрезается каждый год, начинает доминировать в беседке и сокращает свет, получаемый виноградной лозой, и очень мало винограда растет в этой лозе. область сейчас.

Akebia quinata — Шоколадная лоза во фруктах, растущая на наших виноградных лозах. это сладкие съедобные фрукты, хотя и очень потрепанные

Агролесоводческий потенциал виноградной лозы

Я считаю, что виноград имеет хороший потенциал в системах агролесоводства.Поскольку они подходят для вертикального роста и приучены к проводам, они занимают мало места и могут легко помещаться между рядами деревянных или порослых деревьев, в полной мере используя свет, пока деревья растут. Следует продумать интервалы таким образом, чтобы, когда ряды деревьев созреют и будут готовы к срезке, они не затенят светлый виноград.

Также можно выращивать виноград в кронах деревьев, но сбор урожая будет затруднен, обрезка будет практически невозможна, а затенение, создаваемое лианой на дереве, и наоборот, может снизить продуктивность обоих видов.Это, безусловно, было бы более привлекательным вариантом в очень маленьком масштабе на линиях северной или южной широты ниже 40, где света больше.

Сорта винограда — выносливые и устойчивые к основным вредителям и болезням

В этом сезоне мы предлагаем представленные ниже сорта из нашего бионаселения. Виноградная лоза по 6 евро

и скидка 10% при заказе более 20 лоз. Для оптовых заказов отправьте нам электронное письмо, и мы предоставим вам конкурентоспособное предложение.

Vitis vinifera — «Молдова»

Этот сорт был создан в Кишиневском институте винограда и вина в Молдове и представляет собой восхитительный десертный сорт, созревающий во второй половине сентября (в зависимости от условий, в которых он выращивается)

Плод — Виноград конической формы среднего размера, средний вес каждой грозди составляет 385 г. Кожица обычно толстая, а мякоть плотная. Плоды можно есть свежими и хранить в холодильнике 5-6 месяцев.Виноград также хорошо держится на лозе, если птицы его не достают.

Скорость роста — Лозы сильнорослые и очень подходят для выращивания высоких решеток с большим пространством для горизонтальных побегов. Ожидается, что при правильном уходе растения в возрасте 8-10 лет дадут 150-170 кг винограда.

Почвы — Сорт не любит известковые / известковые почвы и лучше всего выращивается на почвах с pH 5,5-7,5

Устойчивость к вредителям и болезням
— Молдова устойчива ко всем распространенным вредителям и болезням виноградной лозы, что делает этот сорт отличным выбором для поликультура / пермакультура / органический сад.

Vitis vinifera — «Наслада»

Наслада — итальянский десертный виноград, отобранный в Италии в 1911 году Луиджи Альберто и Пирот.

Плод — Наслада созревает во второй половине сентября. Плоды крупные, продолговатой формы с тонкой кожицей, очень сочные, с содержанием сахара 16-18%. Вес пучка от 210 до 420 г. В холодильнике фрукты можно хранить в течение длительного времени.

Скорость роста — Лозы сильнорослые и не требуют особого плодородия

Почвы — Лучше выращивать на почвах с pH 5.5 -7,5

Устойчивость к вредителям и болезням — Наслада устойчив к наиболее распространенным вредителям и болезням виноградной лозы, что делает этот сорт отличным выбором для поликультуры / пермакультуры / органических садов.

Информация о выращивании и сборе винограда

Виноград — выносливое многолетнее растение, хорошо приспособленное к выращиванию в самых разных климатических условиях. Хотя виноград может быть сложной задачей для выращивания, время, потраченное сейчас, обеспечит обильный урожай на многие годы вперед.Одна виноградная лоза дает до двадцати фунтов винограда в год, а при правильном уходе виноградное растение может прослужить до сорока лет!

Где выращивать виноград

Весь виноград любит полное солнце. Им также нравится хороший дренаж и циркуляция воздуха, что делает южный склон холма идеальным местом для выращивания винограда. Виноград требует большой площади вокруг основания растения, не менее 8 футов, поэтому обязательно выберите место с большим пространством для растений, а также место, где они могут оставаться в течение длительного времени.

Рекомендуемые сорта винограда

Виноград можно выращивать где угодно, но они сильно различаются по устойчивости к болезням, вредителям и холоду. Поскольку виноградная лоза легко адаптируется, многие успешные виноградники на заднем дворе были созданы в нетрадиционных областях выращивания. Важно выбрать сорт, который хорошо подходит для ваших конкретных условий. У винограда должно быть достаточно времени для созревания в течение вегетационного периода в вашем районе.Существуют ранние и поздние сорта, которые довольно сильно различаются по продолжительности сезона, необходимого для получения полностью зрелого винограда. Узнайте в местном питомнике, какие сорта лучше всего подходят для вашего района.

Еще одно важное соображение — это то, как будет потребляться виноград. Столовый виноград предназначен для употребления в пищу, а винный виноград предназначен для изготовления вина. Вы можете быть разочарованы, если по незнанию замените одно на другое, думая, что все они одинаковы. Большинство столовых сортов винограда нельзя использовать для изготовления вина, потому что они не содержат достаточно высокого содержания сахара или кислоты, тогда как большинство винных сортов имеют небольшие размеры и не подходят для употребления в пищу. Некоторые столовые сорта винограда лучше всего есть сразу с виноградной лозы, некоторые лучше всего сохраняются в желе и джемах, а другие лучше сушить в изюм.

На востоке США в местных питомниках обычно выращивают сорта Конкорд. Сорта Конкорд, как правило, имеют более поникшую привычку роста и требуют высокой дрессировки. В западных Соединенных Штатах местные питомники обычно выращивают европейские сорта Vinifera. Сорта Vinifera, как правило, имеют тенденцию к росту вверх и нуждаются в низком обучении.

Популярные столовые сорта винограда включают сорта Конкорд, Перлет и Руби.

Популярные сорта винограда включают сорта Шардоне и Мускадин.

Температура
Всхожесть 70F
Почва и вода
Удобрение Ранней весной внесите компост перед посадкой. В первые год или два можно экономно использовать удобрения, чтобы стимулировать рост ваших новостных растений. Удобрение стимулирует рост древесины и зеленых листьев, что снижает урожайность фруктов, и не рекомендуется для зрелых растений.
Виноград может расти на любой почве с хорошим дренажем, циркуляцией воздуха и солнечным светом. Это очень глубоко укоренившееся растение, поэтому не требует частого полива.
pH 6,0 — 7,2
Вода Сильно и глубоко, но нечасто
Измерения
Глубина посадки Покрытие корневого кома
Глубина корня > 6 футов
Высота 4-10 футов
Ширина 6-10 футов
Пространство между растениями
В рядах 8 футов
Расстояние между рядами 8-10 футов
Урожай
Виноград полностью окрашен задолго до того, как он созрел, и не продолжает созревать после сбора. Попробуйте виноград и соберите его, когда он достигнет желаемой сладости.
Компаньоны
Companions Клевер, герань, иссоп, орегано, базилик, фасоль, горох, ежевика, зеленый лук
Несовместимые Капуста, редис

Почва для посадки винограда

Виноград не требует особого внимания к составу почвы, глубине посадки или удобрениям. Они хорошо себя чувствуют в песчаной или каменистой почве, но требуют хорошего дренажа и циркуляции воздуха.Следует избегать чрезмерно влажной или сухой почвы. Незамерзающий микроклимат предпочтителен для тех производителей, которые живут в более холодных регионах, где могут возникнуть морозы в преддверии вегетационного периода. Виноградные растения чувствительны к морозам. Правильная подготовка почвы важна, поскольку виноград имеет глубокие корни и является очень долгоживущим растением. Перед посадкой рекомендуется удалять сорняки и вносить компост в почву. Вы захотите создать большую территорию вокруг основания растений (не менее 8 футов в диаметре).Корни одной виноградной лозы могут распространяться на три-шесть футов от основания растения и глубоко проникать в почву.

Посадка винограда

Когда начинать семечки —

Хотя вырастить виноград из косточки можно, это может быть сложно. Виноградные саженцы обычно приобретаются в виде черенков или привиты на подходящий подвой. Семена винограда должны пройти стратификацию или имитировать зимний период, чтобы прорасти. Семена можно поместить во влажное бумажное полотенце в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике не менее 2-3 месяцев.Вынув семена из холодильника, посадите их в торфяные горшки, поставьте на солнце и держите в течение дня при температуре около 70 градусов (весенняя погода). Как только семя прорастет, саженец можно высаживать на улице, когда в вашем районе исчезнет всякая опасность заморозков.

Когда запускать заводы —

При покупке растений выбирайте здоровые, хорошо укоренившиеся и возрастные не менее одного года. Перед посадкой важно не дать засохнуть корневому комку.Сажайте виноград ранней весной, как только почва будет обработана, и опасность заморозков для вашего участка миновала.

Как сажать виноград —

Первый и самый важный шаг — выбрать место для виноградника на заднем дворе. Выберите место, где есть солнечные лучи, хороший дренаж и достаточно места для разрастания виноградных лоз. Вам также необходимо подумать о том, как вы планируете дрессировать виноград, например, может оказаться практичным использовать существующую решетку или линию ограждения для поддержки ваших виноградных лоз.Обязательно хорошо обработайте почву и добавьте немного песка или торфяного мха, если у вас много глины в почве, чтобы обеспечить хороший дренаж. Выкопайте яму достаточно глубокой, чтобы можно было удобно разместить корневой ком и полностью покрыть корневой ком грязью.

Расстояние между кустами винограда зависит от того, насколько сильнорослым является данный сорт винограда. Есть ягоды, которые растут с так называемой сильной силой, а некоторые растут с низкой силой, что в основном относится к скорости, с которой растет навес. Если сильнорослые лозы посажены слишком близко, они столкнутся друг с другом и создадут беспорядок.Низкорослые виноградные лозы, посаженные слишком далеко друг от друга, создадут промежутки между растениями и пустым пространством на вашем заднем дворе. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями по посадке для вашего конкретного сорта. Вообще говоря, виноградные лозы следует высаживать на расстоянии примерно 8 футов друг от друга с расстоянием между рядами от 8 до 10 футов для оптимальной производительности.

Требования к хранению
Свежий виноград сохраняется хорошего качества 2-3 дня в холодильнике в закрытой таре или полиэтиленовом пакете.Стирать непосредственно перед едой или консервированием.
Свежий
Температура Влажность Срок хранения
32 — 36F 90 — 100% до 2 недель
Сохранено
Метод Вкус Срок годности
Консервы Хорошо 12+ месяцев
Замороженный Отлично 8-12 месяцев
Сушеный (изюм) Ярмарка 9-18 месяцев

Выращивание винограда

Ежегодная обрезка виноградных лоз приведет к повышению качества и количества производимого винограда, а также к общему здоровью лозы. Обрезка способствует появлению новых побегов, что очень важно, поскольку виноградная лоза дает плоды только на новом росте. Максимальное пребывание на солнце создаст оптимальные условия для созревания винограда. Разросшиеся лозы затеняются собственными листьями и гораздо более восприимчивы к болезням и вредителям. Для максимальной продуктивности удалите 75-90% прошлогоднего прироста в конце зимы, чтобы иметь достаточное количество годовалого тростника, готового к выращиванию следующей весной. Слишком большая обрезка приводит к обилию листвы, но очень мало плодов.Слишком слабая обрезка приводит к большому урожаю и плохому качеству плодов. Идея состоит в том, чтобы сбалансировать виноградную лозу, чтобы обеспечить достаточное количество зеленых листьев для поддержки плодовых культур и обеспечить правильное сочетание солнца и тени, чтобы гарантировать хороший виноград. Метод обрезки будет зависеть от сорта винограда и его особенностей роста.

Несколько терминов, описывающих анатомию виноградной лозы, будут полезны для описания того, как их обрезать. Основная опора для всех лоз — ствол. Сбоку от туловища растут «руки».Обычно бывает две руки, но иногда и больше. Из рук исходят «трости». На стеблях расположены «бутоны» — маленькие узлы, из которых формируется новая древесина, на которой развиваются плоды. Если вы оставите слишком много бутонов, будет мало или совсем не будет фруктов и много кустистой лозы. Если стебель обрезается довольно коротко, до двух или около того почек, это называется «шпорой». Не считайте бутоны ближе, чем на ¼ дюйма от основания трости. Вообще говоря, виноград следует обрезать зимой, но желательно после самой суровой зимней погоды.Март — хорошее время года для обрезки в большинстве мест.

Виноград, растущий на укоренившейся виноградной лозе

При посадке лозы опустите виноградную лозу в землю с помощью столбика и дайте ей расти до следующего периода покоя. Это позволяет лозе прижиться и создать прочную корневую систему. Во время следующего периода покоя выберите доминирующую трость и удалите все остальные трости у их основания. Обрежьте этот доминирующий тростник, оставив на нем две или три почки. В период роста второго года, когда доминирующие побеги почек тростника вырастут примерно на 12 дюймов, выберите из них доминирующий побег (тростник) и срежьте все остальные.Это станет стволом лозы. Чтобы развить боковые руки, отщипните кончик доминирующей трости примерно на шесть дюймов выше уровня, на котором вы хотите, чтобы руки наконец были. Когда разовьются крепкие боковые трости (чтобы стать руками), удалите все другие почки и побеги. На третьем году жизни лозы период обучения в основном завершен. Сейчас он в постоянной форме и готов к производству. Важно убирать все плоды с молодых лоз в начале каждого лета, когда лозы только начинают формироваться.Плодонасыщение до того, как лоза станет крепкой и зрелой, может снизить ее урожайность на многие годы вперед.

После того, как растение прижилось, есть два обычных метода обрезки навеса. Обрезка тростника включает в себя осмотр рук и выборочную обрезку тростей, оставляя между ними около шести дюймов. В идеале на каждой стебле должно остаться от 10 до 15 бутонов. Затем альтернативные стебли обрезаются так, чтобы у них осталось только две почки, в результате чего получается чередующийся рисунок из одной короткой и одной длинной тростника.Короткие шпоры пошлют тростник на урожай следующего года. Все сорта винограда можно обрезать тростником, но виноград сорта Томпсон без косточек — обязательно. Это связано с тем, что первые три-шесть бутонов на виноградных тростниках Thompson Seedless практически бесплодны. Обрезка шпорцев менее сложна, поскольку все выбранные стебли обрезаются до двух или трех почек. Ознакомьтесь с рекомендациями для вашего конкретного сорта или поэкспериментируйте с обоими методами, чтобы узнать, что лучше всего подходит для вас и вашего винограда.

Виноградные лозы плохо себя чувствуют, если они растут по земле, и им потребуется какая-то поддержка, поскольку они недостаточно сильны, чтобы поддерживать себя.Решетку можно сделать из самых разных материалов и даже использовать существующую конструкцию, например, забор, если хотите. Для более крупных культур обычно изготавливают решетчатую систему на основе проволоки. Важно сделать решетку достаточно прочной, чтобы выдержать лозы, а также весь урожай винограда при сильном ветре и других погодных условиях. Системы решеток различаются в зависимости от климата: более высокие в более теплых областях и более короткие в более прохладных. В основном они состоят из прочной стойки, размещенной с интервалом примерно в 20 футов, с оцинкованной стальной проволокой 12-го калибра вдоль стойки.Проволока проходит по столбам и закрепляется под натяжением, чтобы правильно удерживать виноград.

Сбор винограда

Виноград меняет цвет задолго до созревания. Чтобы лучше понять, когда собирать урожай, попробуйте его! После сбора виноград не созреет. Чем дольше они стоят на лозе, тем слаще становятся. Если вы собираетесь делать вино из винограда, вы можете приобрести рефрактометр для определения содержания сахара в винограде. Рефрактометр — это портативное устройство, которое измеряет показатель преломления жидкостей. Образец сока помещается на призму, и прибор измеряет отражение света; что прямо соответствует содержанию сахара в образце. Винный виноград обычно требует содержания сахара 22-24% и более. Виноград становится полноцветным задолго до того, как он созреет, и не продолжает созревать после сбора. Попробуйте виноград и соберите его, когда он достигнет желаемой сладости.

Вредители винограда

Правильная обрезка растений и очистка виноградных листьев осенью помогут уменьшить количество зимующих вредителей.Весной выращивайте у основания каждого растения, чтобы вырастить перезимовавшие куколки. Посадка кориандра или огуречника во дворе может привлечь пчел на виноградные лозы. Посадка чеснока и настурция отпугнет тлю.

  • Японские жуки могут снизить продуктивность. Герань, посаженная на территории или вокруг виноградника на заднем дворе, поможет отпугнуть японских жуков.
  • Rose Chafer — большие жуки, поедающие виноград.
  • Виноградная ягодная моль откладывает яйца прямо на виноград. Личинки просверливают ягоды, оставляя между ягодами небольшие отверстия и перепонки.

Олени и птицы также могут опустошить ваши виноградные лозы. Использование клеток из трубчатой ​​проволоки может помочь отпугнуть оленей, а также запах человека, собаки или койота. Сетки можно использовать для защиты растений от птиц, а также для защиты алюминиевых тарелок для пирогов и искусственных ястребов, сов или змей. Если вы используете сетку для защиты растений от птиц, обязательно снимите ее перед зимой, чтобы избежать образования льда на сетке и повреждения растений.

Болезни винограда

  • Плесень и грибковые заболевания распространены среди виноградарей во влажных районах. Симптомы болезни включают обесцвечивание листьев, пленку на листьях, поражения на листьях или гниение ягод. Бессемянные сорта обычно наиболее устойчивы к болезням.
  • Мучнистая роса — белое порошкообразное вещество на листьях
  • Ложная мучнистая роса — пятна от светло-зеленых до желтых на листьях
  • Черная гниль — коричневые круглые поражения на листьях

Заболевания могут варьироваться в зависимости от того, в каком регионе вы живете. Обязательно исследуйте болезни, которые распространены в вашем конкретном районе выращивания.

Селекция винограда — Изготовление крестов


Виноградные цветы

Изготовление крестов

Посадка семян и отбор


Информация о программе селекции винограда

Страница Брюса Райша

Домашняя страница NYSAES

Автор: Брюс И.Райш и
Филип Стюарт, 2001.


Посадка семян

В течение сезона ягоды на грозди
созревают и дозревают в мешках. Грозди собраны и семена
извлекается из ягод. Эти семена содержат зародыши новых
растения с равным количеством генетического материала от каждого родителя, и
каждый генетически отличен. Чтобы отделить нежизнеспособные семена от
жизнеспособные семена опускают в небольшой стакан с водой.Незаменимый
семена имеют тенденцию всплывать, их снимают и выбрасывают. Остаток
очищаются от остатков мякоти, сушатся и хранятся при -20 C / 0 F.

Виноградным косточкам для прорастания требуется стратификация
хорошо. В нашей программе эта стратификация обеспечивается размещением семян,
вместе с разбавленным раствором фунгицида на фильтровальной бумаге, в пластике
пакетов и поместите их в холодильник (5 C / 40 F) примерно на
три месяца.Без этого периода охлаждения всхожесть семян была бы
быть очень низким и равномерность роста среди прорастающих
бедный. Есть много вариантов этой техники стратификации. Немного
исследователи использовали перекись водорода и / или гибберелловую кислоту для
сократить время, необходимое для стратификации, или увеличить всхожесть
процент.

В марте семена высаживают в небольшие торфяные горшочки и
проросли в теплице. После того, как миновала опасность заморозков, они
переехали на улицу в защищенное «холодное» место, где они
можно накрыть, если ожидаются отрицательные температуры. В июне наши
рассаду высаживают на открытом воздухе в орошаемый участок питомника.


Выполнение выбора

Чтобы найти лучший выбор, необходимо долгосрочное обязательство.
после того, как вы успешно скрестили и вырастили рассаду.Чем больше
посажены саженцы, и чем больше времени будет потрачено на их оценку, тем лучше
шанс найти чрезвычайно редкий вариант с потенциалом. Однако,
реальность такова, что всегда есть ограничения во времени, пространстве и
рабочая сила. В прошлом наша программа пересаживала все саженцы.
выращивается в питомнике на виноградник. Однако в последние несколько лет
много сеянцев ликвидировано в питомнике, где они выращиваются
без борьбы с болезнями.Только лозы кажутся болезнью
устойчивые в питомнике, затем пересаживаются на постоянный виноградник
место для дальнейшей оценки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *