Вред и польза иван чая: Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин — РИА Новости, 04.03.2021

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как… РИА Новости, 04.03.2021

2021-03-03T17:53

2021-03-03T17:53

2021-03-04T13:02

здоровый образ жизни (зож)

россия

витамины

растения

питание

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/03/03/1599798800_0:114:3072:1842_1920x0_80_0_0_f0d59b7d39e075c88b74088a74f38b58.jpg

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как применяется в медицине, а также как правильно его выбирать и заваривать — в материале РИА Новости.Что такое иван-чайИван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях. Узколистый кипрей — самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.Как выглядит иван-чайИван-чай узколистый может вырастать в высоту до 200 сантиметров. Он имеет прямостоячий стебель, усыпанный короткими клиновидными листьями. Цветы растения обычно розовые и собраны в пышную кисть на верхушке. История и легендыС древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения. Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии. Состав и калорийностьИван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.Калорийность 100 грамм продукта составляет 103 ккал. При этом его пищевая ценность:Какие витамины содержитВ состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта): Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества. Вкус и цвет иван-чаяЕсли продукт неферментированный, а просто высушенный, то он будет отличаться ярко выраженной кислинкой. Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными или фруктовыми нотками в зависимости от технологии ферментации. Цвет напитка — золотистый, похож на зеленый чай. Где и когда собирают кипрейКипрей узколистный начинает цвести в последних числах мая, после чего можно заниматься сбором, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай растет преимущественно в европейской части. Из-за нужды в хорошем освещении, кипрей чаще встречается на открытой местности. Произрастание вблизи водоемов дает кипрею необходимую влагу. Обычно собирают верхние листочки, не сухие и не поврежденные насекомыми. Цветы иван-чая обладают меньшим набором полезных веществ, однако их можно засушить и использовать в качестве добавки к самому напитку. Польза иван-чая и целебные свойстваСогласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию. Вред иван-чая и противопоказанияПри длительном приеме копорский чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять:Специалисты не рекомендуют пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.Применение кипрея в медицинеЧай из растения пили в лечебных целях еще до XVIII века. Известно, что его употребляли монахи в качестве успокоительного средства, а русские староверы-камчадалы ели легкую закуску из молодых побегов кипрея. Применяться в народной медицине иван-чай стал после XVIII, когда началось его массовое производство.Какие болезни лечит иван-чайУченый и ботаник Николай Анненков упоминал, что листья иван-чая применяли от запора, головной боли, а порошком присыпали экземы. Кроме этого, растение помогает:Как влияет иван-чай на сердцеСчитается, что кипрей благотворно влияет на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы и помогает при гипертонических кризах. Также он способен улучшить состояние кровеносных сосудов и полезен для профилактики инсульта и инфаркта.При простудеБлагодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительному эффекту иван-чай помогает бороться с вирусными инфекциями. Для достижения эффекта лучше употреблять отвар из ферментированных листьев. Заваривают при простуде его так: столовую ложку чая нужно залить стаканом кипятка и дать жидкости постоять пару часов.При аденоме простатыСвойства растения помогают при простатите за счет того, что способны останавливать процесс воспаления. Заваривать иван-чай при аденоме простаты следует так: 2 ст. л. чая необходимо залить 0,2 л горячей воды, затем прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого жидкость охлаждают и процеживают. Несмотря на полезные свойства напитка из кипрея, не следует заниматься самолечением — сначала нужно проконсультироваться с врачом. Как часто принимать иван-чайПри слишком частом приеме чая могут возникнуть побочные реакции. “В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно), при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого, — добавила нутрициолог. — Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить”.Кипрей в кулинарииЛистья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде используют в изготовлении суррогатного кофе. Также с давних пор известен кипрейный мед. Как сушить иван-чайСобранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями. Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить. После окончания этого процесса нужно переходить к сушке.Как выбрать иван-чайЖелательно выбирать кипрей, собранный в экологически чистых местах — он будет максимально полезен. Также продукт должен быть сертифицированным. Лучше отдавать предпочтение чаю без добавок, посторонних примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов. Как правильно заваривать и пить иван-чайЧтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.Для приготовления настоя необходимо взять 15-30 г листьев и прокипятить их в воде течение 15 минут, затем оставить на 1,5 часа. Как правильно хранитьВысушенный иван-чай лучше всего хранится при температуре от +15 до +20°C, при этом ему может навредить высокая влажность в помещении и прямые солнечные лучи. Чтобы надолго сохранить вкус и аромат продукта, после покупки лучше пересыпать его в стеклянную или глиняную тару и убрать в темное место. ВопросыНа вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Можно ли пить иван-чай каждый день?- Все зависит от цели, рекомендаций вашего лечащего врача. Так как это все же не просто вода, а напиток с определенными свойствами, то нужно рационально подходить к его потреблению. В принципе, одна чашка такого чая возможна для ежедневного потребления (при отсутствии противопоказаний от врача), но вот в больших объемах — только с разрешения врача. Можно ли заваривать иван чай второй раз?- Это зависит от сорта и вида обработки. Некоторые чаи выдерживают до 5 проливов, при этом могут не терять свои вкусовые качества, однако полезных веществ в них становится меньше с каждой заваркой. Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?- Так как это не совсем чай, а скорее ферментированные листья, они не содержат кофеин или другие тонизирующие вещества, поэтому пить отвар с иван-чаем можно в любое время суток. Если выпить его перед сном, он может подействовать как успокоительное средство и помочь быстрее заснуть.Можно ли пить иван-чай натощак?- Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.Как заваривать иван-чай из свежих листьев?- Обычно не рекомендуется заваривание свежего кипрея, так как это может вызвать диарею. Также такой чай будет иметь слишком кислый вкус. Если вы все таки решили заварить свежий кипрей, то следует положить листья на дно кастрюли, залитой холодной водой и варить на медленном огне, но не доводить до кипения.Можно ли пить иван-чай с молоком?- Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т.д. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому. Можно ли заваривать в термосе?- Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.Можно ли есть листья иван-чая?- Получение пользы от поедания свежих листьев маловероятно, однако их можно употреблять в пищу. Например, делать салаты, супы. Иван-чай широколистный с давних пор употребляют в сыром виде эскимосы, считая его полезной добавкой.

https://ria.ru/20201130/chabrets-1587059128. html

https://ria.ru/20201018/dikoros-1580112526.html

https://ria.ru/20201202/chistotel-1587423668.html

https://ria.ru/20210211/shipovnik-1597107851.html

https://ria.ru/20200401/1569423413.html

https://ria.ru/20201201/dushitsa-1587146397.html

https://ria.ru/20210202/khlorofill-1595735549.html

https://ria.ru/20200520/1571698538.html

https://ria.ru/20210218/lavr-1598042296.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/03/1599798800_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_27db64aabb985eee87fe297844c240ff.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), россия, витамины, растения, питание, продукты

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как применяется в медицине, а также как правильно его выбирать и заваривать — в материале РИА Новости.

Что такое иван-чай

Иван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях. Узколистый кипрей — самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.

30 ноября 2020, 21:32

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Как выглядит иван-чай

Иван-чай узколистый может вырастать в высоту до 200 сантиметров. Он имеет прямостоячий стебель, усыпанный короткими клиновидными листьями. Цветы растения обычно розовые и собраны в пышную кисть на верхушке.

История и легенды

С древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения. Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии. 18 октября 2020, 08:00Хорошие новостиПолезная трава: жителей Алтая научат зарабатывать на дикоросах

Состав и калорийность

Иван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.

Калорийность 100 грамм продукта составляет 103 ккал. При этом его пищевая ценность:

• —

  белки — 4,6 г;

• —

  жиры — 1,8 г;

• —

  углеводы — 31,68 г.

Какие витамины содержит

В состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта):

• —

  А — 13 мг;

• —

  В1 — 0,11 мг;

• —

  В2 — 0,137 мг;

• —

  В5 — 1,356 мг;

• —

  В6 — 0,632 мг;

• —

  В9 — 0,112 мг;

• —

  C — от 13 мг и выше;

• —

  РР — 5 мг.

Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества.

Вкус и цвет иван-чая

Если продукт неферментированный, а просто высушенный, то он будет отличаться ярко выраженной кислинкой. Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными или фруктовыми нотками в зависимости от технологии ферментации. Цвет напитка — золотистый, похож на зеленый чай.

2 декабря 2020, 21:19

Против кожных заболеваний и гипертонии: чем полезен и опасен чистотел

Где и когда собирают кипрей

Кипрей узколистный начинает цвести в последних числах мая, после чего можно заниматься сбором, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай растет преимущественно в европейской части. Из-за нужды в хорошем освещении, кипрей чаще встречается на открытой местности. Произрастание вблизи водоемов дает кипрею необходимую влагу. Обычно собирают верхние листочки, не сухие и не поврежденные насекомыми. Цветы иван-чая обладают меньшим набором полезных веществ, однако их можно засушить и использовать в качестве добавки к самому напитку.

Польза иван-чая и целебные свойства

Согласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию.

“В листьях содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов. Еще его используют как успокоительный чай”.

Вред иван-чая и противопоказания

При длительном приеме копорский чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять:

• —

  детям до 6 лет;

• —

  при беременности;

• —

  кормящим женщинам;

• —

  при индивидуальной непереносимости.

Специалисты не рекомендуют пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.

11 февраля, 19:30

Укрепление сосудов и повышение иммунитета: чем полезен шиповник

Применение кипрея в медицине

Чай из растения пили в лечебных целях еще до XVIII века. Известно, что его употребляли монахи в качестве успокоительного средства, а русские староверы-камчадалы ели легкую закуску из молодых побегов кипрея. Применяться в народной медицине иван-чай стал после XVIII, когда началось его массовое производство.

Какие болезни лечит иван-чай

Ученый и ботаник Николай Анненков упоминал, что листья иван-чая применяли от запора, головной боли, а порошком присыпали экземы. Кроме этого, растение помогает:

• —

  снизить уровень тревоги и стресса;

• —

  повысить работоспособность, продуктивность;

• —

  нормализовать сон;

• —

  восстанавливаться после болезни;

• —

  очистить организм;

• —

  поддержать здоровую микрофлору кишечника;

• —

  сгладить абстинентный синдром;

• —

  при авитаминозе;

• —

  улучшить работу иммунной системы;

• —

  против язвы, болезней желчного пузыря;

• —

  наладить состояние кожи;

• —

  снизить воспаления.

Как влияет иван-чай на сердце

Считается, что кипрей благотворно влияет на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы и помогает при гипертонических кризах. Также он способен улучшить состояние кровеносных сосудов и полезен для профилактики инсульта и инфаркта.

При простуде

Благодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительному эффекту иван-чай помогает бороться с вирусными инфекциями. Для достижения эффекта лучше употреблять отвар из ферментированных листьев. Заваривают при простуде его так: столовую ложку чая нужно залить стаканом кипятка и дать жидкости постоять пару часов.

При аденоме простаты

Свойства растения помогают при простатите за счет того, что способны останавливать процесс воспаления. Заваривать иван-чай при аденоме простаты следует так: 2 ст. л. чая необходимо залить 0,2 л горячей воды, затем прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого жидкость охлаждают и процеживают. Несмотря на полезные свойства напитка из кипрея, не следует заниматься самолечением — сначала нужно проконсультироваться с врачом.

1 апреля 2020, 03:36

Врач назвала альтернативу чесноку и имбирю для укрепления иммунитета

Как часто принимать иван-чай

При слишком частом приеме чая могут возникнуть побочные реакции. “В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно), при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого, — добавила нутрициолог. — Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить”.

Кипрей в кулинарии

Листья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде используют в изготовлении суррогатного кофе. Также с давних пор известен кипрейный мед.

Как сушить иван-чай

Собранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями. Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить. После окончания этого процесса нужно переходить к сушке.

• —

  легкая длится 2-6 часов;

• —

  средняя — 10-16 часов;

• —

  глубокая — до 36 часов.

Как выбрать иван-чай

Желательно выбирать кипрей, собранный в экологически чистых местах — он будет максимально полезен. Также продукт должен быть сертифицированным. Лучше отдавать предпочтение чаю без добавок, посторонних примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов.

1 декабря 2020, 14:03

Незаменимая трава для женского здоровья: все о пользе и вреде душицы

Как правильно заваривать и пить иван-чай

Чтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.

Для приготовления настоя необходимо взять 15-30 г листьев и прокипятить их в воде течение 15 минут, затем оставить на 1,5 часа.

Как правильно хранить

Высушенный иван-чай лучше всего хранится при температуре от +15 до +20°C, при этом ему может навредить высокая влажность в помещении и прямые солнечные лучи. Чтобы надолго сохранить вкус и аромат продукта, после покупки лучше пересыпать его в стеклянную или глиняную тару и убрать в темное место.

2 февраля, 19:01

Очищение и оздоровление: что такое хлорофилл и как его применять

Вопросы

На вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Можно ли пить иван-чай каждый день?

— Все зависит от цели, рекомендаций вашего лечащего врача. Так как это все же не просто вода, а напиток с определенными свойствами, то нужно рационально подходить к его потреблению. В принципе, одна чашка такого чая возможна для ежедневного потребления (при отсутствии противопоказаний от врача), но вот в больших объемах — только с разрешения врача.

Можно ли заваривать иван чай второй раз?

— Это зависит от сорта и вида обработки. Некоторые чаи выдерживают до 5 проливов, при этом могут не терять свои вкусовые качества, однако полезных веществ в них становится меньше с каждой заваркой.

20 мая 2020, 08:00Хорошие новостиЯкутское чаепитие: зачем выращивать чай в самом северном регионе России

Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?

— Так как это не совсем чай, а скорее ферментированные листья, они не содержат кофеин или другие тонизирующие вещества, поэтому пить отвар с иван-чаем можно в любое время суток. Если выпить его перед сном, он может подействовать как успокоительное средство и помочь быстрее заснуть.

Можно ли пить иван-чай натощак?

— Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.

Как заваривать иван-чай из свежих листьев?

— Обычно не рекомендуется заваривание свежего кипрея, так как это может вызвать диарею. Также такой чай будет иметь слишком кислый вкус. Если вы все таки решили заварить свежий кипрей, то следует положить листья на дно кастрюли, залитой холодной водой и варить на медленном огне, но не доводить до кипения.

Можно ли пить иван-чай с молоком?

— Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т.д. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому.

18 февраля, 16:45

Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья

Можно ли заваривать в термосе?

— Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.

Можно ли есть листья иван-чая?

— Получение пользы от поедания свежих листьев маловероятно, однако их можно употреблять в пищу. Например, делать салаты, супы. Иван-чай широколистный с давних пор употребляют в сыром виде эскимосы, считая его полезной добавкой.

Иван-чай: польза и противопоказания для женщин и мужчин

Иван-чай: польза: Pixabay

Полезные свойства иван-чая, или кипрея, оценили еще на Руси. Тонизирующий напиток с приятным вкусом подавали к княжескому столу, а засушенную траву даже отправляли за границу. Иван-чай, польза которого давно доказана, может иметь и противопоказания? В чем же секрет растения? Интересные факты в нашей публикации.

Иван-чай: описание растения

Это многолетнее травянистое растение относится к семейству Кипрейных. Поэтому растение еще называют кипрей, или копорский чай, в честь села Копорье. Там, в Петербургской губернии, находились густые заросли полезной травы.

Подробное описание иван-чая, его полезных свойств можно найти даже в «Британской энциклопедии». Невысокая трава (50–150 см) с прямостоячим стеблем увенчана кистями цветов красного, пурпурного, розового, фиолетового оттенка.

Читайте также

Вербена лекарственная: целебные свойства, применение

Произрастает кипрей на территории России. Трава покрывает землю пышным ковром возле рек, болот, пепелищ.

Польза иван-чая была известна в ХII веке. Заморские купцы называли растение не иначе как «русское золото».

В Великобритании копорский чай вытеснил черный, который выращивался в Индии на Цейлоне.

В XIX веке популярность кипрея возросла вместе с количеством недоброжелателей. Тогда конкуренты сделали все возможное, чтобы вытеснить иван-чай с рынка.

Но сегодня он снова востребован. И не зря! Коллектив авторов из Белгородского государственного национального исследовательского университета и Воронежского государственного университета пишут, что за терапевтический эффект растения отвечают фенольные соединения.

Иван-чай: польза для женщин

Полезные свойства кипрея улучшают метаболизм, позволяют лучше усваивать питательные вещества.

Читайте также

Монастырский чай: состав и польза

Трава содержит витамины В и С, белок, который тонизирует и насыщает организм энергией. За эти качества отвар популярен среди путешественников.

Особое благотворное влияние иван-чай оказывает на женский организм.

Фото: pixabay.com: UGC

Отвары и настойки из кипрея помогают справиться с такими проблемами, как:

Напиток улучшает пищеварение, способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

Приятный сладковатый вкус чая притупляет голод, составит конкуренцию ненужным углеводам.

• Стресс, мигрень.

Седативные качества кипрея действуют как успокоительное. Чашка иван-чая после напряженного дня поможет расслабиться и отдохнуть.

• Проблемы со сном.

Мучает бессонница? Выпейте на ночь травяной настой, который снимет нервное напряжение, замедлит сердцебиение, погрузит вас в глубокий сон.

• Подготовка к беременности.

Читайте также

Зверобой: применение, польза и вред

Кипрей содержит витаминный комплекс и полезные микроэлементы. Это позволит укрепить иммунитет.

• Образование камней.

Используют иван-чай после 35 лет. Такова профилактика камнеобразования.

Настой полезен даже при первых симптомах менопаузы. Чай снимет раздражительность, уменьшит потливость и приливы.

Кроме этого, иван-чай используется для общего оздоровления и улучшения внешнего вида.

Потребление кипрея сделает волосы мягкими и блестящими, а ногти — крепкими.

Фото: pixabay.com: UGC

Лечебная трава широко применяется для лечения и профилактики женских заболеваний:

• При болезненных месячных помогут 2 стакана теплого напитка утром и вечером. Кипрей притупит боль, снизит количество выделений.
• При молочнице заваривают корни растения. Рекомендуется пить отвар 3 раза в день перед едой.
• Склеивание труб (бесплодие) лечится комплексным подходом. Иван-чай тонизирует и растягивает стенки матки для успешного оплодотворения.
• Профилактика онкологии возможна благодаря соединениям в кипрей-траве. Малотоксичные составляющие губительно действуют на клетки рака.
• Растение также полезно при восстановлении микрофлоры, повысит шансы на зачатие.

Читайте также

Эхинацея: польза и противопоказания при использовании

Перед применением обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Таким образом, польза иван-чая для женщин очевидна.

Иван-чай: польза для мужчин

Чем полезен иван-чай для мужского организма? Трава помогает избавиться от простатита в острой или хронической фазах, а также аденомы простаты, каменной болезни в этом органе. Благотворно влияет иван-чай на потенцию, помогает восстановиться простате после оперативного вмешательства. Об этом в научной статье пишут И.Д. Кароматов и Н.И. Тураева.

Кипрей успокаивает, снимает воспаление, очищает. Свойства иван-чая одинаково важны как для мужчин, так и для женщин. Также сильная половина человечества сможет побороть курение и алкогольную зависимость с помощью травы.

В общем, мужчинам не стоит игнорировать полезные свойства иван-чая.

Читайте также

Черноплодная рябина: польза и противопоказания

Иван-чай: противопоказания

В интернете много информации о пользе кипрея. А вот о противопоказаниях сказано мало. Неужели напиток можно всегда и всем употреблять?

Узнайте, когда прием иван-чая нежелателен:

• При индивидуальной непереносимости, что приводит к аллергии.
• При диарее. Чай сам по себе обладает небольшими слабительными свойствами.
• При использовании жаропонижающих средств. Трава и так способствует снижению температуры тела.
• При нарушении свертываемости крови.

Народные средства хороши, если используются с умом. Не злоупотребляйте иван-чаем, заранее проконсультируйтесь с врачом.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Кароматов И.Д., Тураева Н.И. Кипрей узколистный, иван-чай // Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина». — 2016. — №6. — С. 160–169.
2. Олейниц Е.Ю., Блинова И.П., Дейнека Л.А., Кульченко Я.Ю., Дейнека В.И., Селеменев В.Ф. Антоцианы и другие фенольные соединения напитка иван-чая и его антиоксидантная активность. // Вестник ВГУ. Серия: Химия, Биология, Фармация. — 2018. — №1. — С.7–14.

Читайте также

Голубика: полезные свойства, противопоказания, применение

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1737473-ivan-caj-polza-i-protivopokazania-dla-zensin-i-muzcin/

Иван-чай – кладезь полезных веществ

Наступает середина лета, и на полянах возле негустых рощ, на лесных опушках, а особенно возле озер и прудов, расцветают заросли неприхотливого растения с яркими розовыми цветками.

Это замечательная трава кипрей, она же Иван-чай, много веков дарящая отличный мёд пчёлам и людям. Но не только мед.

Традиционных русских напитков на Руси довольно много. Это квасы, кисели, сбитни, медовухи, отвары (взвары, узвары), морсы (настои соков). Но на одном из первых мест среди таких напитков стоит Иван-чай. Летописи XII-XIII веков донесли до нас рассказы о приятном на вкус душистом напитке, который согревает зимой, а летом освежает, и при этом излечивает многие болезни.

Так что же представляет собой Иван-чай?

Согласно научным справочникам, кипрей узколистный (Epilobium fnqustifoleum) относится к семейству кипрейные и широко распространен в умеренной полосе России, на Дальнем Востоке, на Кавказе. По народной примете, Иван-чай растет там, где некогда стояли жилые дома. Это многолетнее травянистое растение достигает 150-180 см высотой. Оно имеет прямостоячие, округлые, густооблиственные стебли. Листья ланцетовидные, темно-зеленого цвета сверху, снизу — сизо-зеленые.

Цветки диаметром 2,0-3,0 см., розовые (до пурпурного), иногда почти белые. Соцветия образуют форму конуса. Цветет с конца июня до середины августа. Растёт на вырубках, просеках, опушках, на месте бывших пожарищ.

В разных регионах России кипрей был известен под различными названиями — Иван-чай, дремуха (способствует нормализации сна), хрипняк (использовался как отхаркивающее средство), маточник (лечил женские болезни), пушник (в период созревания семян выделяет много пуха).

Растение является хорошим кормом для скота, поедается в свежем и силосованном виде.

Кипрей – прекрасный летний медонос. Медопродуктивность достигает 600 кг и более с гектара зарослей (но с возрастом растения падает, а к концу жизни сходит на нет), причём один цветок даёт 15 мг нектара, а единичные (как правило, первые) до 26 мг. В нектаре преобладают глюкоза и фруктоза. Сахаристость нектара сильно зависит от погодных условий: так, при высокой температуре и средней относительной влажности воздуха (самые благоприятные условия) содержание сахара в нектаре составляет от 4 до 6 мг, при прохладной погоде и высокой влажности падает до 1,3—2,3 мг сахара с одного цветка.

Мёд водянисто-прозрачный с зеленоватым оттенком, нежного вкуса. Кристаллизуется вскоре после откачивания крупной белоснежной крупкой. Пыльца ярко-зелёная. Среди медоносов травянистой флоры лесов иван-чай узколистный может быть поставлен на первое место.

История Иван-чая

Когда и кто впервые придумал использовать кипрей в качестве сырья для приготовления чая, история умалчивает. Самые ранние дошедшие до нашего времени источники датируются XII веком. В то время Иван-чай назывался богатырским чаем и чаем для бояр, пользуясь огромной популярностью как среди знати, так и среди крестьян.

В самых больших объемах Иван-чай производили в селе Копорье под Санкт-Петербургом, благодаря чему и родилось еще одно его название – копорский чай. Иван-чай считали прототипом китайского чая. Русские купцы часто подмешивали его в более дорогой китайский чай, чтобы удешевить себестоимость оригинала, но даже самый известные гурманы и ценители чая не смогли заподозрить подделку, настолько высоки качество и вкус Иван-чая.

Неприметная с виду трава сделала село Копорье знаменитым на всю Европу, поскольку в свое время она была одной из важнейших составляющих в российском экспорте, а стоил Иван-Чай в Европе не дешевле персидских ковров и клинков дамасской стали. В Великобритании, Франции, Дании, Пруссии он пользовался огромной популярностью среди дам высшего света, стремящихся продлить свою молодость.

Однако, любой успех рано или поздно порождает недобрые чувства. Так случилось и с Иван-Чаем: в конце XIX века популярность его стала настолько велика, что даже стала подрывать финансовое могущество Ост-Индийской чайной кампании, торговавшей индийским чаем. Пережить такое англичане спокойно не смогли и раздули скандал на весь мир, обвинив русских купцов в том, что они якобы перетирали чай белой глиной, весьма вредной для здоровья. Урон репутации Иван-чая был нанесен очень сильный, закупки резко сократились, его популярность сошла на нет. После революции в России 1917 года закупки чая в России вовсе прекратились.

Копорье разорилось. Иван-чай для европейцев стал легендой, со временем – милой национальной русской особенностью. Однако репутация репутацией, но на полезные свойства Иван-чая она никак не повлияла. О них и поговорим.

Целебные свойства Иван-чая

Как подтверждают некоторые исследования, кофеин в больших количествах способствует скорому старению кожи, повышает давление, вызывает бессонницу, и, соответственно, серый цвет лица. Раньше это поняли европейские модницы, которые не могли себе позволить выглядеть так непрезентабельно, а потому заставляли своих мужей закупать копорский чай. Действительно, Иван-чай не содержит кофеина, в то время как в чае черном его доля около 6% а в зеленом приблизительно 4%: это даже больше, чем в натуральном кофе, где доля кофеина не превышает 2%.

В листьях растения содержится большое количество микроэлементов. В 100 г зеленой массы Иван-чая содержится: 2,3 мг железа, 1,3 мг никеля, 2,3 мг меди, 16 мг марганца, 1,3 мг титана, 0,44 мг молибдена, 6 мг бора, стимулирующих кроветворение, а также и в значительном количестве – калий, натрий, кальций, магний, литий и др. Кстати, витамина С в листьях Иван-чая в 3 раза больше, чем в апельсинах, что делает его незаменимым при лечении анемии и нарушениях обмена веществ. Копорский чай богат белком, легко усваиваемым организмом, что позволяло быстро почувствовать насыщение, а значит, меньше есть. Иван-чай очень популярен среди тех, чья профессия связана с экстремальными условиями, поскольку просто и быстро насыщает организм энергией.

Кипрей –  это мощное противовоспалительное средство. По указанному свойству Иван-чай опережает таких признанных лидеров, как кора ивы, толокнянка, кора дуба. Имея в своем составе до 15 процентов слизи, он успешно используется при лечении желудка (гастриты, язва), кишечника (колиты). Наконец, обладая выраженным седативным (успокаивающим) свойством, применяется как слабое снотворное или просто успокаивающее средство.

Иван-чай также называют «мужской травой». Разумеется, он целебен для всех, но по профилактической и лечебной способности мужской болезни – простатита и аденомы простаты – ему соперников нет.

В Тибетской медицине кипрей использовали как снотворное, а также применяли при головных болях и как средство, обладающее противоопухолевой активностью.

Листьями и цветками Иван-чая в монгольской медицине лечат диарею, дизентерию, катар и язву желудка, кишечник. Это растение входит в сборы, применяемые при отравлениях и как противорвотное.

В русской народной медицине отвары кипрея рекомендуются как болеутоляющее, обволакивающее, ранозаживляющее средство, а также при запорах.

Надземная часть растения применялась как жаропонижающее, потогонное противосудорожное, гемостатическое (кровоостанавливающее) средство. Оно использовалось при оспе, ангине, нарушении обмена веществ, уменьшало интоксикацию организма. Иван-чай проявляет антибактериальную активность при грамотрицательных бактериях. Припарки из отвара кипрея использовались как болеутоляющее, а также при отитах, ушибах и артралгиях.

Как мы видим, Иван-чай – это действительно легендарное растение, веками любимое на Руси, да и во всем мире.

Заслуженно любимое, но незаслуженно забытое в каменных джунглях наших городов, где скоро и листочка живого не останется. Так стоит ли отказываться от употребления столь замечательного напитка лишь потому, что ничего о нем не знаешь? Это каждому решать самому.

Рецепт приготовления Иван-чая

Правильно заваренный Иван-чай обладает приятным, чуть терпким вкусом с душистым цветочно-травяным ароматом. Пить копорский чай можно как в чистом виде, так и в смеси с черным чаем в соотношении 1/1 или 1 часть черного и 3 части иван-чая. Заваривается такой чай 10-15 минут.

Источник: http://zdorovoepitanie.info

Полезные свойства и вред иван-чая

С давних времен, еще до появления чая в России, наши предки использовали различные травяные сборы, которые заваривали и потребляли в горячем виде. Они не только обладали приятным вкусом, но и пользой. Одной из таких трав является иван-чай. Напиток на его основе не только был очень популярен на Руси, но и заготавливался на экспорт. В то время его называли «копорским чаем».

Для производства иван-чая используют  листья и побеги кипрея. Эту полезную траву, вы наверняка могли встречать на пустырях, болотах и других территориях. Летом растение цветет яркими лиловыми цветами и образует пушистые семена. Ранее пух кипрея использовали для набивки подушек. Сегодня же лечебное растение считается важным медоносом  и широко применяется в производстве травяных сборов. 

Польза иван-чая

Все части кипрея содержат полезные для нашего организма компоненты. В частности, он богат слизистыми и дубильными веществами, органическими кислотами. По содержанию витамина С иван-чай опережает шиповник, поэтому является эффективным лечебным средством при простудах.

Кроме того, в листьях растения содержатся железо, никель, титан, медь, бор, необходимые организму человека, а антоцианы, входящие в состав цветов, имеют полезные бактерицидные свойства.

Также кипрей:

• рекомендован при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• влияет на обмен веществ и расщепляет жиры;
• снижает уровень холестерина в крови;
• помогает справиться со стрессом;
• избавляет от головных болей;
• предупреждает появление отеков, благодаря ускорению отвода жидкости.

Кроме того, иван-чай известен еще одним лечебным свойством — он нормализует артериальное давление. То есть, он одинаково подходит людям с гипертонией и гипотонией.

Противопоказания употребления иван-чая

Помимо пользы, иван-чай при неправильном применении может нанести вред организму. В случае длительного приема иногда наблюдается расстройство пищеварения. Кроме того, иван-чай, полезный для женщин и мужчин, противопоказан детям до шести лет и беременным. Также лучше отказаться от его потребления во время кормления грудью — несмотря на способность кипрея повышать лактацию, существует риск для малыша.

Кроме того, иван-чай может вызвать аллергию, поэтому если наблюдается индивидуальная непереносимость, лучше его не потреблять. Также от иван-чая следует отказаться людям с варикозным расширением вен и тромбозами, поскольку растение известно своими свойствами сгущать кровь и останавливать кровотечения.

Правила выбора и хранения иван-чая

Чтобы растение сохранило свою пользу, важно придерживаться правил его выбора и хранения. Чайная лечебная смесь должна быть сухой, без посторонних запахов и следов плесени. Поэтому лучше покупать ее в специализированном магазине, поскольку заводской продукт проходит тщательную проверку, а сырье для него собирают на экологически чистых территориях. Кроме того, лечебный сбор не содержит посторонних примесей. После того, как вы купили иван-чай, храните его в бумажном пакете, холщевом мешочке или герметичной стеклянной банке. В таком случае кипрей сохраняет свою пользу и вкусовые свойства около двух лет. Магазин «Семь чашек» в Москве предлагает купить травяные сборы и качественные чайные сорта. Обратите внимание на ферментированный кипрей, чайный сет «Пелагея» или другие травяные сборы в каталоге. Кроме напитков вы можете добавить в заказ посуду, сладости и прочие товары, которые сделают чаепитие приятным и душевным. Мы сотрудничаем с покупателями как в Москве, так и в других регионах России. Оформите заказ и мы доставим его в срок.

Иван чай для женщин: польза и вред

Организм женщины очень хрупок и ему нужен очень гармоничный уход. Женщины — это очень нежные создания, но тем не менее, от них зависит благополучие общества в целом, ведь, именно они являются очагом семейного уюта, проводят большую часть времени вместе с детьми и воодушевляют своему мужчину на новые достижения.

В наше время женщины работают очень много, а в конце тяжелого дня, каким то чудом, успевают осуществлять семейные обязанности. Из за такой перегрузки хрупкого человечка появляются негативные пробелы в здоровье, а как известно предохранение лучше, чем лечение. Вы хотите знать, как сделать женский организм крепче и наполнить его энергией? Тогда вам стоит почитать нашу статью о лечебных свойствах иван чая для женщин, употребление которого нежно восстанавливает и укрепляет здоровье женского организма изо дня в день, это растение отличное средство помогающее при лечении женских болячек. В данном материале вы обнаружите информацию, которая пригодиться вам для поддержания здоровья организма и бодрости духа.

Медикаментозное лечение или натуральные растения

Поддерживать здоровье медикаментами или натуральными отварами, это индивидуальный, субъективный выбор каждого человека. Вам нужно помнить, что употребление таблеток, которые содержат в себе много химии, часто оказывают негативное влияние на репродуктивную систему и вообще на здоровье в целом. Существует огромное количество фактов, в которых обнаружены не совсем приятные последствия терапии ОРВИ, после которой незамедлительно наступает нарушение функций кишечника и желудочнокишечной системы в целом. Что в последствии отнимает очень много сил и времени, не говоря уже о деньгах, а лекарства как известно стоят не дешево.

Иван чай от бессонницы

Вы, наверное, слышали о пользе иван чая для женщин еще от ваших бабуль, которые называли этот отвар «панацеей от всех бед», из за того, что он оказывает благотворное влияние при многих заболеваниях.

Проблема со сном, один из таких недугов. Негатив, которые накапливается на протяжении суток, забивает голову и не дает ночью расслабиться и уснуть, заварите себе чашечку иван чая, он поможет привести нервы в порядок, так как это очень хорошее седативное средство.

Интересно. Иван-чай седативное средство, которое поможет вам со сном.

Заварить напиток из кипрея не составит труда даже для ребенка. Нужно нарезать пятнадцать гр листьев иван чая и насыпать в кипяток. Заваривать в течении 14 минут и остудить минут 40. Профильтровать и можно употреблять.

Растолченные листья иван чая, тоже превосходно способствуют успокоению организма, в мякоти даже больше пользы, чем в обычном чае. Перед употреблением желательно добавить лимон или мед, польза умножиться в разы ( советуем почитать эту статью о пользе иван чая с медом). Употреблять получившуюся кашецу желательно незадолго до сна или утром натощак.

Трава для омоложения

Иван чай прекрасно справляется со старением, данное растение избавляет тело женщины от шлаков, вредных соединений, оказывая омолаживающее воздействие. Что в долговременной перспективе благотворно скажется на снижении веса.

Кружка отвара избавляет от очущещния пустого желудка, уберегает женский организм от истощения и обезвоживания, данный напиток почти не содержит калорий.

3 метода заваривания иван чая:

1. полторы столовые ложки заварки залить горячей водой. Пусть это все дело потомиться пять минут. Закиньте дольку лимона. Употребляйте на голодный желудок по одной кружке;
2. 1 столовая ложки кукурузных рыльцев, 1 столовая ложка кипрея, пол чайной ложки лимонника. Заполните емкость двумя кружками молочка. Потомите отвар 30 минут и профильтруйте. Употребляйте по чажке три раза в сутки;
3. Размешайте заварку иван чая, смородины и клуюники. 7 чайных ложек смеси заполнить водой. Заваривать десять минут. Замените данным раствором обычные напитки.

Любая девушка хочет хочет быть красиваой и молоденькой. Вещества входящие в состав Иван чая способствуют омоложению кожи. В растении содержаться элементы, которые способствуют образованию коллагена, именно благодаря ему кожа сохраняет свою привлекательность.

Польза иван-чая для женщин заключена и в положительном влиянии на волосы. Можно покрасить волосы заваренным чаем. Красить нужно нижнюю часть волос, это поспособствует крепости волос.

Интересно. Лепестки иван чая возможно использовать в бане. Нужно закинуть их в распарочный эллемент и наслаждаться вдыхая его пары.

Маски из кипрея являются эффективным средством от воспанений. Возьмите 9 миллилитров кипрея, который вы предварительно ошпарили кипятком. Добавьте соль и тмин. Размешайте. Размажьте на распаренное тело на 11 минут.

Польза для ребенка

Ребенок для каждой женщины, является практически, главным смыслом жизни. Дети вызывают светлые чувства почти у каждого человека. В такие времена девушки по настоящему задумываются о собственных детях. Ежедневное питье иван чая является привенцией наступления.

Кипрей является прекрасным фильтром при кроветворении, а также прекрасно справляется с усилением десен. Отвар повышает деятельность фолликулов, из за чего забеременеть становится намного легче.

Интересно. Если вы уже стали мамой, то иван чай точно должен присутствовать в вашем рационе. Во время лактации польза иван-чая для женщин незаменима. Узнать больше о пользе иван чая при беременности можете здесь. Употреблять газированные напитки или классический чай эксперты не советуют, так как в их состав входит много шлаков, что может отрицательно сказаться на здоровье малыша.

В Иван чае кофеина почти нет, из чего вытекает умозаключение, гласящее, что пить его можно очень много, но мера залог здорового образа жизни, напротив напиток является седативным, что поможет снять напряжение, а в случае с бессонницей поможет уснуть.

Огромную пользу иван чая можно заметить в подавлении отеков, что является частым недугов молодых мам. Отвар поможет при диареи, головной боли, язве, болях в желудке.

Польза иван чая для беременных:

• хлорофил рейкорнирует метаболизм;
• витамин С улучшает настроение и делает иммунную систему крепче;
• аминокислоты способствуют наполнению организма энергией;
• каротин и витамины группы В помогают насытить ребенка в утробе полезными микроэллементами;
• танин улучшает функции желудка;
• пектиновые вещества удаляют из кишечника шлаки;

Предварительно, до того как вы решитесь начать пить иван чай, посоветуйтесь со специалистом, он вам расскажет о вреде иван чая для беременных. Приобретать траву лучше у проверенных поставщиков.

Заваривать очень просто, возьмите заварки на своем усмотрение, в зависимости от того, насколько крепкий напиток вы любите, залейте кипятком и дайте потомиться смеси минут пять. Можете пить. Для максимальной пользы, употреблять лучше на голодный желудок.

Пить иван чай можно и после того, как родиться ребенок. Польза иван-чая для женщин в такое время, еще больше увеличивает свою актуальность. Растение увеличивает лактацию.

Иван чай в критические дни

Месячные, то что присуще каждой девушки. Сложно найти женщину, кому нравится то как они проходят. Этот период сопровождается очень неприятными недугами, весь организм ноет, настроение оставляет желать лучшего. Кипрей поможет вам в этот неприятный период.

Если у вас обильные выделения, советуем пить иван чай женщинам следующим образом:

• утром натощак;
• и ночью перед сном.

Кипрей от женских недугов

Польза иван-чая для женщин огромна и по отношению к мочевыделительной системе. Оказывает противовирусное действие. В состав растения входят дубильные вещества, именно они способствуют антиоксидантному эффекту, помимо них в траве очень много полезных витаминов и микроэллементов, которые в целом наполнят организм благоприятными веществами и укрепят представительниц женского пола.

Кипрей противоборствует образованию грибка, да и вообще, он с легкостью справиться с различными видами инфекционных заболеваний. Также Иван-чай для женщин полезен при цистите и миоме.

Лечебные свойства растения

В старосте у девушек может появиться климакс, что очень негативно сказывается как на физическом, так и на психоэмоциональном состоянии женщины.

Плохое настроение споровождаемое изменением структуры организма, истощает. Польза иван-чая для женщин нормализует температуру, которая является частой проблемой при климаксе. Ежедневное употребление иван чая поможет справиться с головной болью.

С возрастом у женщин покут образоваться камни в почках или желчь.

Не желательно пить иван-чай для того чтобы вывести желчт если у вас есть аллергия на составляющие растения. Перед потреблением посоветуйтесь с врачем.

Интересно. Для большей пользы добавьте в напиток другие целебные растения, например, чабрец, шиповник, женьшень и тому подобное.

Пить такие отвары стоит и в случае болезни и в случае предохранения от заболеваний. Не просто так существует пословица, тяжело в учении, легко в бою.

Делая выводы, можно сказать, иван чай полезен для женщины и сложно найти ему альтернативу. Целебные свойства иван чая помогут вас избавиться от целого ряда недугов, тем более если совмещать его употребление с другими лекарственными травами.

Вред иван чая для женщин

Противопоказания иван чая для женщин выражаются в чрезмерном употреблении, что может негативно отразиться на работе почек или привести к авитаминозу из за высокого содержания минеральных веществ в растении, в целом кипрей безвредная трава, вам просто надо знать меру. Будьте здоровы!

Иван-чай — польза, вред и миф. | В лесах и на лугах…

Кипрей узколистный (иван-чай узколистный). Фото не моё, взято из открытых источников. 

Кипрей узколистный (иван-чай узколистный). Фото не моё, взято из открытых источников. 

Сегодня затрону тему растения, которое в последние годы стало необычайно популярным.

Когда я узнал про целебные свойства Иван-чая (Кипрей узколистный), о существовании промыслов в дореволюционной России, особенностях технологии обработки листьев, то непременно решил попробовать легендарный напиток, называемый «копорским чаем», и приготовить его самостоятельно.

По поводу названия есть две версии. Первая, и сейчас особенно популярная, гласит, что название «копорский» пошло от села Копорье. Вторая версия, и, на мой взгляд, более убедительная, говорит, что понятие «копорка» объединяет все травяные чаи и пошло от древнего слова «копръ», означающего «душистое растение». От него же, кстати, пошло и слово «укроп».

В то лето я заготовил себе целый мешок листового копорского чая, прошедшего ферментацию и быструю сушку в бане.

Позже у меня были и другие эксперименты по разным технологиям обработки листьев. Ниже я опишу лучшую, на мой взгляд.

Но прежде хочу пройтись по, так называемому, гранулированному иван-чаю. Делается он с помощью мясорубки, что значительно облегчает и ускоряет процесс переработки сырья, в отличие от ручного скручивания листьев. Именно эта технология получила широкое применение в настоящее время, и «мясорубочный» иван-чай чаще всего представлен на рынке в качестве «ценного экологически чистого продукта».

Производство «гранулированного» ива-чая. Фото не моё, взято из открытых источников.

Производство «гранулированного» ива-чая. Фото не моё, взято из открытых источников.

Во время нормального процесса ферментации скрученных листьев, появляется насыщенный сладковатый аромат, часто называемый цветочным. Однако, во время ферментации сырья после мясорубки, цветочного запаха нет и в помине, вместо него эта масса пахнет силосом.

Видимо биохимические процессы, после измельчения листьев стальными ножами мясорубки, претерпели некоторые изменения.

Гранулированный иван-чай. Фото не моё, взято из открытых источников.

Гранулированный иван-чай. Фото не моё, взято из открытых источников.

При заваривании, «мясорубочный» иван-чай даёт более насыщенный цвет, напиток получается крепче листового. Этот момент многих подкупает, а продавцы используют его в маркетинге.

Не берусь утверждать, что получаемый продукт хуже, или даже вреден. Может быть и нет. Тут нужны научные исследования. Но это, совершенно точно, не тот чай, который делали в России 18,19, и начала 20 веков. Хотя и тогда было достаточно «технологий». Когда «балом правят барыши», часто купцы в методах не стеснялись.

Кстати, если говорить о промыслах в царской России, то здесь не всё так однозначно, как восторженно о них пишут сейчас.

Недавно довелось мне прочитать четырёхтомник Мельникова – Печёрского «В лесах» и «На горах». Хочу отметить, что произведение наполнено огромным количеством фактов о быте, нравах, обычаях, промыслах, праздниках и товарах времён середины  девятнадцатого века. Автор является современником описываемых событий, сам был очевидцем и участником, поэтому у меня нет оснований сомневаться в достоверности его слов.

В одном из диалогов книги, так называемая, «копорка» упоминалась в негативном ключе – иван-чай подмешивали в чай китайский для удешевления последнего, либо вообще выдавали за него. По сути, это было производство контрафактной продукции, мошенничество.

Приведу отрывок:

«Пробовал ли ты, Зиновий Алексеич, эту кантонку?

— Доводилось, — ответил Доронин.

— Брандахлыст, — решил Марко Данилыч.

— Почти одно, что наша копорка, — заметил Доронин.

— За копорку-то по головке не гладят, в тюрьму даже сажают, а на кантонку пошлины сбавили. Вот тут поди и суди!.. — молвил Марко Данилыч.»

«Кантонка» это сорт чая из города Кантон в Китае. Его в больших количествах поставляли в Россию в обход единственной чайной таможни в Кяхте, контрабандой. Тогда было принято решение о серьёзном снижении пошлин, о чём и говорят герои вышеприведённого отрывка.

В таком ракурсе становится понятным, как иван-чай мог составить конкуренцию раскрученному дорогому китайскому чаю, их смесь просто выдавали за элитный, но дешевле.

Я ни в коем случае не хочу умалить достоинства иван-чая, как лекарственного растения, он на самом деле обладает некоторыми полезными свойствами. Но, производимый из, по сути, сорного растения, будучи дешёвым и легко доступным крестьянским напитком, копорский чай не мог попасть в категорию элитных продуктов.

Состоятельные покупатели им просто брезговали, не говоря уж о том, что производство и продажа копорского чая была запрещена в России с 1816 года. А в 1839 году, в целях сохранения «народного здравия» вообще вышел запрет для государственных крестьян на употребление «копорки».

В дополнение, приведу скан из книги конца 19 в.

Настольная книга хозяйки. «Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов, проверенных практикою». П.Ф. Симоненко. 1892 г. Москва. Страница 576.

Настольная книга хозяйки. «Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов, проверенных практикою». П.Ф. Симоненко. 1892 г. Москва. Страница 576.

Это было отступление, небольшой исторический экскурс. Сейчас расскажу свой любимый рецепт приготовления иван-чая, а в конце статьи и про вред его употребления, даже самого лучшего.

Не сам придумал, но попробовав, оценил – заморозка листьев перед скручиванием.

При такой технологии не нужно подвяливать листья, как обычно. Воды в листьях должно быть больше, чтобы она, при замерзании, разрывала клеточные стенки. После размораживания масса листьев поддаётся скручиванию на много легче, результат качественнее. Это просто и гениально!!!

Итак, набрав свежих листьев, сразу кладём их в морозилку до полного замерзания. Спустя несколько часов достаём, раскладываем для размораживания. Оттаявшие листья мнём и скручиваем так, чтобы листовые пластинки потемнели, то есть клеточный сок вышел в межклеточное пространство. Эта процедура делается и в обычной технологии, но с подвяленными листьями, и она более трудоёмка.

Мятые и скрученные листья закладываются под пресс на ферментацию, которая должна проходить в тепле. Считается, что достаточно 8-10 часов. Но у меня ферментируется масса и до суток. Если всё правильно сделано, то в это время листья начинают источать характерный аромат.

По большинству технологий, после ферментации листья подвергают быстрой сушке. Я пробовал сушить и в сушилке, и в духовке, и в бане. Но лучшее качество я получил только при естественной сушке. То есть, после ферментации, просто раскладываю массу на бумаге тонким слоем, и время от времени её ворошу. Сохнет таким образом иван-чай несколько суток, при этом в помещении стоит тот самый цветочный аромат.

Теперь я применяю только эту технологию, с заморозкой и естественной сушкой. Она значительно длительней, но качество и вкус мне дороже.

А теперь о том, для чего я собственно и решил написать эту статью. Вступление получилось великоватым. .))

У травников есть такое правило – нельзя пить отвар одной и той же травы слишком долго. Её лекарственный эффект вскорости обязательно сменится вредом для организма.

Это правило справедливо и для иван-чая. Большую тревогу вызывает вольная и невольная широкая пропаганда этого напитка. Люди, обычно в стремлении употреблять здоровый и полезный продукт, начинают пить «копорку» на постоянной основе, годами.

А между тем, длительное употребление иван-чая может привести к проблемам с печенью и желудочно-кишечным трактом, повышает риск тромбоза и тромбофлебита. Как и любое лекарственное растение, Иван-чай нужно применять только по показаниям.

Его отвары и настои обладают седативным (успокаивающим) и лёгким слабительным свойствами. И если вам нужна бодрость, активность и запоры не мучают, то в этот раз Иван-чай — точно не ваш выбор.

Кипрей конечно замечательное лекарственное растение, но нужно знать меру во всём. Не пейте его дольше одного месяца, делайте перерывы на такой же срок. Кроме того, вокруг нас растёт такое множество прекрасных трав, что отдавать абсолютное предпочтение только одной из них, как минимум не рационально, но главное, что ещё и вредно.

Рекомендую статью «Зачем картошка, если есть лопух?»

Если публикация Вам показалась интересной, не сочтите за труд нажать «палец вверх». ))

Подписывайтесь на канал, будут и другие лесные интересности.

Моя страница в Вк https://vk.com/bobkov.andrei

Иван-чай, полезные свойства – Иван-чай. Польза иван-чая. Как заваривать иван-чай

В последнее время в России все большей и большей популярностью пользуется иван-чай – напиток, изготовляемый из листьев кипрея узколистного. В магазинах появился большой выбор иван-чая с различными вкусовыми добавками. Многие люди самостоятельно собирают и сушат листья кипрея и полностью заменяют черный чай и кофе на иван-чай. Полезные свойства этого растения – миф или реальность? Что именно даёт человеку кипрей и чай из него? «Кулинарный Эдем» собрал сведения о полезных свойствах иван-чая и делится ими с читателями.

В первую очередь, иван-чай – это очень вкусный и ароматный напиток. Правильно заваренный чай из правильно ферментированных молодых листьев кипрея имеет мягкий цветочно-фруктово-травянистый аромат и послевкусие. По вкусу и аромату иван-чай очень похож на высокосортные китайские улуны, неудивительно, что в 19 веке кипрей использовали как подделку китайского чая и продавали за границу.

Полезные свойства иван-чая

Считается, что у иван-чая нет противопоказаний. Его можно пить беременным и кормящим женщинам, детям, истощенным и больным. Однако, во всём нужна мера, и важно следить за индивидуальной реакцией организма.

Иван-чай не содержит кофеина, поэтому мощного заряда бодрости от него не получить. Он аккуратно взбадривает, когда вам это нужно, и хорошо успокаивает, когда это требуется. Всё дело в концентрации напитка: заварите иван-чай легко – и почувствуете прилив сил, а чтобы расслабиться и заснуть, нужен крепкий, хорошо настоянный напиток. К счастью, даже в большой концентрации иван-чай не имеет горького вкуса, как кофе и большинство чаёв, поэтому его можно пить без сахара и не заедая сладостями, что само по себе принесет организму только пользу.

Иван-чай вполне можно назвать универсальным домашним лекарством и даже эликсиром молодости. Как известно, все болезни от нервов, а это растение помогает справиться со стрессами и неврозами. Остальные болезни от плохой экологии, а иван-чай помогает выводить из организма тяжелые металлы и токсины. Он справится даже с отравлением и похмельным синдромом. Иван-чай помогает быстрее восстановиться после тяжелой болезни, он полезен при анемии и плохом питании.

При регулярном употреблении иван-чая укрепляются и чистятся кровеносные сосуды, нормализуется давление, повышается сопротивляемость инфекционным и вирусным заболеваниям, кожа очищается от угрей, дерматитов и прочих неприятностей, усиливается потенция и общий тонус организма. Любителям иван-чая можно реже посещать стоматолога, так как кариес и проблемы с дёснами у них развиваются гораздо медленнее.

При простуде отвар иван-чая поможет сбить жар и быстрее окрепнуть. Некрепкий иван-чай полезен при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки – в некоторых случаях он способен даже зарубцевать их. Колит, цирроз, цистит, внутренние воспаления быстрее вылечиваются при употреблении иван-чая. Есть данные, что благодаря иван-чаю можно снизить риск появления и роста опухолей.

Состав иван-чая

Считается, что в иван-чае содержится около 70 полезных микроэлементов, что составляет большую часть таблицы Менделеева. В больших концентрациях в этом растении есть железо, марганец и медь, в меньших количествах – калий, кальций, титан, молибден, бор, никель, литий.

В составе иван-чая есть флавоноиды, которые оказывают спазмолитическое, желчегонное и мочегонное действие.

Дубильные вещества обладают вяжущим противовоспалительным и кровоостанавливающим действием.

Слизи обеспечивают обволакивающие свойства. Благодаря им иван-чай снимает воспаления и судороги, утоляет боли.

Алкалоиды улучшают обмен веществ, кровообращение, состояние нервной системы, а также действуют как обезболивающее.

Хлорофилл стимулирует заживление ран, улучшает обмен веществ, помогает справляться со злокачественными клетками.

Пектин связывает и выводит вредные вещества из организма.

Что касается витаминов, иван-чай богат витамином А, без которого невозможен рост и обновление эпителиальных клеток. Этот витамин отвечает за красоту кожи, волос и ногтей, помогает бороться с инфекциями, Витамины группы В в составе иван-чая необходимы для многих жизненно важных биохимических реакций, что особенно актуально для вегетарианцев и соблюдающих христианские посты. Они участвуют в обмене веществ, регулируют работу нервной системы.
В Иван-чае содержится больше витамина С, чем в лимоне, однако при заваривании большая часть его разрушается.

Как использовать кипрей кроме чая

Чтобы в полной мере воспользоваться витаминами и микроэлементами, которые содержатся в иван-чае, можно следовать примеру американских индейцев и собирать молодые листья и побеги кипрея, не подвергая их термической обработке. Пока листья не стали жесткими и горькими, их можно использовать как обычную зелень: в салаты или как свежий гарнир к мясу и другим блюдам. Когда листья кипрея становятся жесткими, но растение еще не зацвело, индейцы используют верхние части стеблей и корни. Стебли они чистят и едят сырыми, а корни жарят.

Очищенный стебель иван-чая может использоваться для обеззараживания и лечения порезов и ожогов, если в походных условиях нет другой возможности обработать рану.

На Аляске экстракт иван-чая используется для производства сладостей: сиропов, желе, конфет и даже мороженого.

Мёд, собранный с цветов иван-чая, имеет отчетливый вкус и аромат специй, а по полезным свойствам превосходит многие другие сорта мёда.

Важно, что иван-чай точно не содержит красителей и ароматизаторов, в отличии от некоторых пакетированных чаев, является полностью натуральным продуктом. Нет в нём и кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислот, которые опасны при некоторых заболеваниях.

Оксана Медведева 

Иван Чай | Уникальные травяные чаи Алтая

«Иван Чай» — Chamerion Angustifolium сибирский

История этого растения насчитывает тысячи лет, в недрах древней ведической культуры, когда древние племена, жившие на холмах нижнего Урала, у побережья Карского моря, открыли целебные свойства этого невероятного растения. . На протяжении веков «Иван Чай» стал повседневным напитком Древней Тартарии и важной частью славянских культур.

Это настоящий целитель и хранитель земли.Когда земля опустошена огнем, это растение появляется первым, лечит землю и подготавливает условия для будущего заселения других растений. «Иван Чай» — это не только вкусный чай, который можно пить в любое время дня, каждый день, но и источник хорошего самочувствия. О пользе этого растения написаны целые книги. Эта трава не только обладает приятным ароматом и утоляет жажду, но и обладает множеством природных преимуществ.
«Иван Чай» — очень мягкая трава, не вызывающая привыкания и идеальный заменитель обычных чаев с кофеином.В то же время регулярное употребление этой удивительной травы помогает повысить энергию, омолодить тело, снизить утомляемость и улучшить выносливость. В нем нет кофеина, таурина, пурина, щавелевой кислоты или мочевой кислоты — основных повреждающих компонентов обычных чаев (которые отрицательно влияют на обмен веществ и функции мозга, очень вредны для системы пищеварения человека и могут привести к развитию камней в почках. ).

Он имеет очень высокое количество белков ДНК, что с точки зрения биологии указывает на противовоспалительные свойства вещества.Это число становится еще выше, когда листья измельчаются и ферментируются должным образом.

Преимущества «Иван Чай»:

Уникальный состав микроэлементов определяет природные преимущества «Иван Чай». Оказывает мягкое слабительное, смягчающее, обволакивающее, успокаивающее, полуанальгезирующее и спазмолитическое действие.

Научно доказано, что «Иван Чай» имеет самый высокий противовоспалительный индекс среди широко известных растений благодаря очень высокому содержанию флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов и т. Д.

«Иван Чай» мягко нормализует работу кишечника. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ и витамина С он может быть очень полезен при заболеваниях пищеварения, таких как язва желудка, гастрит, колит, энтероколит, дизентерия, диарея и метеоризм. Испокон веков препараты «Иван Чай» применяют при гастритах с повышенной кислотностью, коликах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Уникальное сочетание биофлаваноидов в этом растении мягко способствует нормализации обмена веществ (особенно липидного и углеводного обмена), что может быть полезно для людей, страдающих диабетом и ожирением.

«Иван Чай» — отличный естественный способ избавиться от простатита и аденомы. Он помогает продлить жизнь «второго сердца» — предстательной железы, мягко оптимизируя уровень тестостерона и улучшая эректильную функцию. Недаром «Иван чай» называют «мужской травой». Например, один из самых известных исследователей «Иван Чай», профессор Бадмаев П.А., стал отцом в столетнем возрасте, дожив до ста десяти лет!

При местном применении в виде компрессов (из свежих измельченных листьев) «Иван Чай» обычно используется для заживления ран, синяков, обморожений и болей в суставах.В народной медицине настойки этой травы принимают при головных болях, бессоннице и воспалениях ушей, носа и горла. Также обычно используется для облегчения любых воспалительных заболеваний половых органов у мужчин и женщин.

Это удивительное растение замедляет преждевременное старение кожи, делая ее эластичной и эластичной. Все это благодаря веществам, стимулирующим естественный синтез коллагена (фитостерины, витамин С, биофлавоноиды, каротиноиды и органическая кислота меди). Он также довольно эффективен для укрепления корней волос.

«Иван Чай» рекомендуется для младенцев в период прорезывания зубов. Обладая превосходным противовоспалительным и обезболивающим действием, он значительно облегчает и облегчает этот сложный процесс. По мнению стоматологов, «Иван Чай» улучшает состояние слизистой рта, что является хорошей профилактикой кариеса и заболеваний десен.

«Иван Чай» очень подходит беременным (кроме последних 3 месяцев) и кормящим женщинам, безопасен даже для грудных детей благодаря своим полезным свойствам и отсутствию побочных эффектов.

«Иван Чай» не пачкает зубную эмаль, да и намного вкуснее индийского или цейлонского чая!

Подводя итог, при постоянном применении «Иван Чай» используется в качестве поддерживающего растения в случае: *

• Нарушения нервной системы — неврозы, алкогольные психозы, истерия, депрессия, эпилепсия, повышенное психоэмоциональное давление и хронический стресс
• Алкоголизм и как средство от похмелья
• Постоянная усталость и утомление
• Дефицит витаминов (особенно витаминов C, B, K)
• Эндокринные нарушения у женщин различного происхождения (нарушения менструального цикла, маточные кровотечения, климакс, предменструальный синдром)
• В качестве поддерживающего растения при лечении рака
• При лечении заболеваний крови, таких как лейкемия и лимфогранулема
• Иммунодефицит
• Кишечные дисфункции, гастрит, язвы, энтероколит, колит и панкреатит
• Воспалительные заболевания мочевыделительной системы у мужчин (аденома простаты и простатит)
• Бесплодие независимо от пола
• Женские болезни — снимают боль и воспаление, уменьшают кровотечение и снимают болезненный менструальный синдром
• Высокое артериальное давление различного происхождения
• Мочекаменная болезнь, включая воспаление и поражения мочевого пузыря и почек
• Проблемы с дыхательной системой: трахеит, фарингит, бронхит, синусит, туберкулез легких
• Дисфункция селезенки
• Воспалительные заболевания кожи
• Герпес
• Тяжелая интоксикация организма (идеальное средство для детоксикации)
• Кислая кровь (ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при всевозможных истощениях)
• Проблемы с лактацией (улучшает лактацию, продлевает грудное вскармливание, тем самым улучшая здоровье малышей)
• Вирусные инфекции и аллергии
• Слабые корни волос
• Нарушение водно-электролитного баланса
• Проблемы со сном

* Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

«Иван Чай» в официальной медицине:

Пятигорский государственный технологический университет совместно с отделением естествознания провел исследования растения «Иван Чай», произрастающего на территории России. Исследование было основано на ожидании появления новых продуктов, которые укрепляют иммунную систему и уравновешивают ряд компонентов, необходимых организму.

По данным Московской медицинской академии высокомолекулярное соединение Хинерол, входящее в состав «Иван Чай», обладает противоопухолевой активностью, имеет относительно низкую токсичность и широкий спектр положительного воздействия на опухоли.Исследования также показали, что «Иван Чай» содержит димерные и олигомерные дубильные вещества, которые обладают низкой токсичностью и высокой молекулярной массой и проявляют «интерес» по отношению к раковым клеткам.

«Иван Чай» также был тщательно обследован в Санкт-Петербургском институте неврологии, и исследователи пришли к следующим выводам: «Иван Чай — прекрасное поддерживающее растение при лечении различных форм неврозов и неврозоподобных состояний, и при посттравматическом стрессовом расстройстве. Его использование помогает избежать риска злоупотребления психоактивными веществами в стрессовых ситуациях, снижает беспокойство, депрессивные расстройства и стресс.«Иван Чай» также помогает снизить потребление алкоголя »@ ST.PIN.

В кардиологии «Иван Чай» применяется при кардионеврозах, так как содержит большое количество флавоноидов гиперозида, нормализующего артериальное давление.

Слет Ивана Чай

Самый мощный «Иван Чай» собирают на пике цветения в июне-июле, в первой четверти луны, от восхода до полудня. Для большей эффективности перед сушкой его обычно ферментируют, разрушая зеленую массу и разливая ее тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемых помещениях.После этого его хранят пару недель для окончательного высыхания. Обычный срок хранения ферментированного «Иван Чай» составляет 2 — 3 года.

Процесс брожения, используемый при производстве «Иван Чай», значительно усиливает гармонизирующие свойства растения, улучшая вкус и аромат.

Содержание:

«Иван Чай» — 16 штук! аминокислоты (6 незаменимых) и уникальный набор микроэлементов; Ни одно другое растение не может продемонстрировать такое богатое минеральное содержание! В нем содержится значительное количество калия, натрия, кальция, магния, лития и др. Высокое содержание микроэлементов, стимулирующих кроветворение (железо, медь, марганец), помогает бороться с анемией и нарушением обмена веществ, усиливая защитные функции организма.

В 100 граммах листьев «Иван Чай» содержится около 400 мг. аскорбиновой кислоты (в 10 раз больше, чем лимонов)!

Обладая высоким содержанием магния, витаминов группы В и флавоноидов, это эффективное несинтетическое мягкое седативное средство, нормализующее психоэмоциональное состояние. Уменьшает нервозность, беспокойство, снимает головные боли, нормализует сон.

«Иван Чай» содержит до 20% дубильных веществ группы пирогаллов, слизи, пектина, каротина и др. Эти природные биофлавоноиды способны улучшать и восстанавливать всю пищеварительную систему, устранять запоры, изжогу и зоб, оказывая комплексное обволакивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Это растение также обладает вяжущим и гомеостатическим действием. Это помогает успокоить боль и даже облегчить спазмы.

Эффект репарации (т.е. заживления ран) достигается за счет присутствия хлорофилла, смеси танинов и каротиноидов, которые способствуют грануляции и эпителизации поражений на коже.

Постепенное обезболивающее действие «Ивана Чай» обусловлено наличием алкалоидов, слизи, флавоноидов и магния.

Флавоноиды и пектин — природные адсорбенты в составе «Иван Чай», которые обладают спазмолитическим и мочегонным действием, очищают организм от токсичных элементов и тяжелых металлов.

Он содержит небольшое количество алкалоидов (в небольших количествах эти вещества обладают замечательными лечебными свойствами, могут улучшать обмен веществ, кровообращение, функцию нервной системы и снимать боль).

Он также содержит хлорофилл (зеленый пигмент растений, поглощающий световую энергию), который способствует общему омоложению клеток человека и улучшает обмен веществ.

Корни «Иван Чай» богаты крахмалом (углеводный резерв растений), полисахаридами (углеводами, участвующими в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвующими в биохимических реакциях) и играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса.

Содержит эфирные масла, поэтому сохраняет свои лечебные и ароматические свойства не менее 72 часов после заварки.

3.3 OZ (100 грамм) «Иван Чай» содержит:

Витамины:

Витамин A (RE) — 180 мкг
Витамин B1 (тиамин) — 0,033 мг
Витамин B2 (рибофлавин) — 0,137 мг
Витамин B3 (пантотеновый) — 1356 мг
Витамин B6 (пиридоксин) — 0,632 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота). ) — 112 мкг
Витамин C — 400 мг
Витамин PP (эквиваленты ниацина) — 4674 мг

Макроэлементы:

Калий — 494 мг
Кальций — 362 мг
Магний — 156 мг
Натрий — 34 мг
Фосфор — 108 мг

Микроэлементы :

Марганец — 16 мг
Бор — 6 мг
Цинк — 2.66 мг
Железо — 23 мг
Никель — 1,3 мг
Титан — 1,3 мг
Медь — 320 мкг
Селен — 0,9 мкг
Молибден — 0,44 мг
Каротин — 3,16 мг
Рутин — 16 мг

Энергетическая ценность:

Всего — 103 ккал
Белок — 25 ккал
Жиры — 33 ккал
Углеводы — 46 ккал

Пищевая ценность:

Калорий — 103 ккал
Белки — 20%
Жиры — 2,75 г
Углеводы — 8,62 г
Пищевые волокна — 10.6 г
Ясень — 2,54 г
Вода — 70,78 г

Семена «Иван Чай» содержат до 45% жирных масел.

Научные исследования :

Морфо-анатомическое исследование «Иван Чай», 2016

Химический состав и биоактивность «Иван Чай»

Состав элементов в «Иван Чай»

Макроэлементы «Иван Чай»

Спектральный анализ «Иван Чай»

бабушек уже знают о пользе Ивана Чай | Майкл Кох

Неофициальные свидетельства сильны.А внимательные бабушки слышали много-много анекдотов.

Это мины данных по домашнему питанию и здоровью, а также по другим темам. Плюс в том, что они (как правило) не говорят сложными терминами. Они понятны.

О кипрее знают бабушки из бывшего СССР. Кипреи, также известные как ивняки розовые, собирали в СССР и других странах из-за их многочисленных преимуществ для здоровья.

Листья кипрея можно подвергнуть ферментации и превратить в традиционный травяной настой, который сегодня все еще называют своим историческим названием Иван Чай.

Спросите бабушку, чем полезен для здоровья Иван Чай, и вы получите простые ответы.

Противовоспалительное

Было хорошо изучено в академических кругах, чтобы определить, что кипрей является мощным противовоспалительным средством [9,7,1,4]. Было доказано, что он более эффективен в подавлении воспаления, чем кортизон [6]. Уменьшение воспаления — эффективный способ решить многие проблемы со здоровьем, такие как кишечник, слабая иммунная система или затуманенное сознание. Если бы бабушка была очень внимательной, она могла бы заметить.

Пищеварительная система

Бабушки скажут вам, что Иван Чай лечит вашу пищеварительную систему. Язвы, гастрит и колит можно вылечить, выпив Иван Чай [6,4]. Это помогает предотвратить воспаление слизистой оболочки желудка, а также тонкой и толстой кишки. Он служит для стабилизации пищеварительного дисбаланса у людей с синдромом раздраженного кишечника или при изменении своего рациона. Бабушки племени лесных кри узнали, что кишечных паразитов можно уничтожить, выпив отвар, приготовленный из цельного растения кипрея [6].Ваша бабушка сказала бы, что это просто успокаивает ваш животик.

Сон, возбудимость и беспокойство

Иван Чай не содержит кофеина. Помогает заснуть и преодолеть нарушения сна. Это известное мягкое седативное средство в народной медицине [10,9]. Ни ученые, ни бабушки точно не знают, как это помогает при нарушениях сна [4,9]. Если бы у бабушки была бессонница, она бы точно знала, как ее исправить.

Иван Чай успокаивает. Вероятно, поэтому русские, с которыми я разговаривал, сказали мне, что пили его в детстве (опять же, моя небольшая коллекция анекдотов).Бабушки также знали, что он сладкий от природы, поэтому детям не потребуется много убеждений, чтобы его выпить.

Иммунитет

Его антимикробные свойства хорошо изучены, и это показывает, что соединения кипрея подавляют дрожжи, бактерии и грибки у широкого спектра видов [2,1]. Благодаря своим противогрибковым свойствам помогает против разрастания кандиды (дрожжей) в пищеварительной системе. Каждый может рассуждать так: здоровая пищеварительная система означает лучшее усвоение питательных веществ, что ведет к укреплению иммунной системы.

Урогенитальный

Ваша бабушка, возможно, никогда не говорила слова «урогенитальный», но она кое-что знала о здоровье простаты. Известный европейский травник Мария Требенс использовала кипрей специально для лечения простаты [10]. После тысяч анекдотических сообщений от мужчин и их жен было обнаружено, что он эффективен для лечения простатита (отека и воспаления предстательной железы) и роста простаты (с научной точки зрения известной как ДГПЖ, доброкачественная гиперплазия предстательной железы).Ответственное соединение, эноотин B, было идентифицировано как полифенол, ответственный за действие кипрея на простату [8]. Мудрая старая бабушка Требенс также рекомендовала кипрей при инфекциях мочевыводящих путей, цистите, заболеваниях почек и мочевого пузыря — и не только для мужчин [10].

Вот так бабушка держала дедушку здоровым.

Антиоксидантное и противоопухолевое действие

Бабушка, возможно, никогда не сказала бы слова «опухоль» и «антиоксидант». Тем более слово «полифенол».

Кипрей содержит полифенолы, которые действуют как основная группа компонентов, ответственных за антиоксидантную активность [8,5]. Было обнаружено, что соединение эноотеин B, другой полифенол, обладает противоопухолевой активностью [8,3]. Его противоопухолевый эффект хорошо изучен специально для клеток простаты [8].

Пусть живет природная мудрость бабушек.

Что такое иван-чай. Иван-чай

Иван-чай (научное название — кипрский узкий) — многолетнее растение семейства цилет Достижение 1.5 м, с ланцетными листьями и собранной длинной высокой кистью с пурпурно-красными (реже бледно-розовыми или белыми) цветками, имеющими густое ползущее корневище с многочисленными побегами. Цветение иван-чая длится с середины июня до середины августа (в этот период иван-чай — отличный мед), а плоды кипрские суженные, созревают в августе — сентябре.

Неприхотливый к условиям выращивания Иван-Чай можно встретить на сухих песчаных или торфяных почвах, у сосновых борозд и проселочных дорог, на лугах и на свалках, на опушках и вырубках, по берегам рек и озер, а также в в виде сорняка в садах или огородах.

За всю историю существования в природе Иван-чай приобрел множество титулов, большинство из которых связано с теми или иными свойствами или характерными особенностями этого лекарственного растения. Так, например, такие названия карповника узко-высокого роста, как «Верба-трава», «Ива-трава», «Ивовая трава» говорят о внешнем сходстве листьев Иван-чая и ивы. «Пожарный» или «Огненная трава» иван-чай издавна называют из-за его уникального свойства, первое из растений заселяет сцены пожара.Названия «Дремуха» и «Дрема» Иван-чай дал своему выраженному спальному мешку. Благодаря обильному пуху, сопровождавшему цветение иван-чая, у киретян узкостенный издавна прозвали «пуховиком» или «пудрой». А из-за того, что Стебель Кипр при вытаскивании растения из земли издает в руках скрип, и такие названия иван-чая как «Плакун», «Скрейпун», «Дефис», «Хохлатый» , «Syrrhen», «Hypnik», «Hiding», «Forest hid», «scripting», «scrippre», «скрип», «скрипт».В списке очень многочисленных и выразительных русских названий можно отметить иван-чай: «Курильский чай», «Копорский чай», «Капорка», «Бредница», «Глаза Супия», «Богородицына грав», «Чулп». »,« Дельтельник »,« Боровое зелье »,« Копыльская трава »,« Харрняк »,« Грипник »,« Эполина »,« Спрайинг »,« Смолл-трава »,« Краснушка »,« Пустой »,« Мотеник », «Каучук», «Мельничник», «Синовод», «Степник», «Мулковица», «Груск», «Яровник», «Винход», «Твердость», «Яблоки Петушкова», «Ницежа» и М.Н. Доктор

В лечебных целях листья и цветки иван-чая, собранные в период цветения этого растения (реже для лечебных нужд используют стебли и корневища).Технология приготовления иван-чая включает сбор растительного сырья и его дальнейшее измельчение, измельчение, ферментацию и сушку.

Немного из истории иван-чая

Вкусный, ароматный и полезный напиток из заваренного сухого иван-чая пользовался большой популярностью в России с XII века (его радовали пить в те времена не только бедняки, но и представители богатой русской знати). А с XIII века этот традиционно русский напиток стали называть копорским чаем.Это одно из самых распространенных названий Кипра узколобый произошло от названия поселения Копорье в Санкт-Петербургской губернии, которое также было основано Александром Невским на месте разрушенной крепости рыцарей-крестоносцев. Именно в Корпореи, где в песчаных дюнах росли обширные заросли иван-чая, впервые в XIII веке копорский чай начали производить местные монахи. А поскольку случайно побывавшие в Копорье английские моряки попробовали пивной напиток, Иван-чай, производимый в Кокории и других русских поселениях, стал широко продаваться в Англии и других странах Европы (для Пруссии и Франции импортированный из Русский Копорский Иван-Чай в те времена был контрабандным товаром).Стоит отметить, что при огромных чайных выплатах в Индии и Цейлоне Великобритания до конца XIX века предпочитала «русский чай» с Кипра, известный своим вкусом и популярный во многих странах мира индийский чай. Обеспечивая почетное место во внешней торговле России Иван-чай с XVII по XIX век с точки зрения экспорта, такие традиционно пользующиеся спросом на мировом рынке русские товары, как золото, мед и конопля.

Однако в конце XIX века индийский чай серьезно подорвал финансовую мощь восточно-индийской чайной кампании Иван-Чай в результате интриг и иногородних слухов со стороны российских конкурентов в сегменте. торговли чаем была вытеснена в краткосрочной перспективе с международного рынка.Первая мировая война и революция 1917 года также способствовали постепенному проникновению иван-чая на внутренний, российский рынок.

Сегодня у современных россиян уже не вспоминают о таком недействительном русском напитке, как чай, сваренный на Кипре. Но каждое лето природа, обильно украшающая поля и луга пурпурными цветами иван-чая, неизменно напоминает нам о незаслуженно забытом и столь знаменитом в былые времена «Копорском чае».

Конструкция

В биохимическом составе надземной части иван-чая присутствует витамин С (этого антиоксиданта в киприе в 3 раза больше, чем в апельсинах и 6.В 5 раз больше, чем в лимонах), каротиноидов (предшественники витамина А), витамины группы В, слизь (полисаларфиды), пектины, хлорофилл, дубильные вещества (до 20%), органические кислоты, фитостерины (в том числе бета-ситостерин) ), тритерпеноиды, кумарины, флавоноиды (включая кверцетин и кампферол), небольшое количество алкалоидов, а также некоторые макро и микроэлементы (особенно высокая концентрация в листьях и цветке иван-чая , железо, медь и марганец — это также содержится в листьях и цветках Кипра в значительных количествах ( калия, натрия, кальция, магния, бора, никеля и титана).

В богатых крахмалом, полисахаридами, внутренне дружественными белками и органическими кислотами корнях иван-чая отсутствуют дубильные вещества, но в значительном количестве содержатся соли фосфора, кальция и кобальта.

Лечебно-профилактические мероприятия

Обладая приятным вкусом и ароматом, напиток на основе заваренного иван-чая не только прекрасно утоляет жажду (как горячую, так и холодную), но и обладает широким спектром оздоровительного действия, тонизирует, снимает усталость, придает силы и бодрость.

Стоит отметить, что, в отличие от черного чая или кофе, напиток на основе иван-чая не содержит в своем составе кофеина, щавелевой кислоты и пуриновых оснований.

При регулярном употреблении, скором укреплении и повышении жизненного тонуса тряпок и настоев Иван-чая:

• Улучшают состав крови (в том числе способствуют повышению уровня гемоглобина). Иван-чай при регулярном употреблении способствует восстановлению нормального кислотно-щелочного баланса крови.В составе иван-чая железо, витамин С, витамины группы В, медь, марганец, никель улучшают кроветворную функцию.
• Повышает эффективность усвоения питательных веществ из потребляемой пищи, а также способствует улучшению углеводного и липидного обменов.
• Противовоспалительное и бактерицидное действие повышают эффективность профилактики и лечения инфекционно-воспалительных заболеваний. По своим противовоспалительным свойствам листья и цветки иван-чая превосходят такие широко известные природные антисептики, как кора дуба, кора дуба и толкинянка (купированию воспалительных процессов способствует иван-чай флавоноиды, витамин С, каротиноиды. , дубильные вещества, органические кислоты, тритерпеноиды, марганец, магний, медь).
• Благотворно влияет на функциональное состояние простаты и других органов мочеполовой системы мужчины, способствует повышению потенции и улучшению эректильной функции. Предшествующий и традиционно богатый бета-ситостерином иван-чай был широко известен в народной медицине прежде всего как «мужская трава», то есть как лекарственное растение, способствующее улучшению мужского здоровья.
• Сохраняя мочегонное действие, способствуют восстановлению нормального артериального давления
• Снижает повышенную возбудимость центральной нервной системы, способствует устранению бессонницы, головных болей и последствий психоэмоционального напряжения.Иван-чай — это эффективный натуральный спальник, не похожий на аптечные препараты от наркозависимости и не оказывающий отрицательного воздействия. Седативный эффект обеспечивают флавоноиды Cypria, витамины группы B и магний.
• Вероятно, способствуют устранению запоров, оказывают обволакивающее, противовоспалительное и защитное действие на слизистую оболочку желудка и кишечника, способствуют скорейшему заживлению желудочно-кишечного тракта, пораженного воспалительно-язвенным процессом, восстанавливают оптимальный баланс кишечника. микрофлора.Такое комплексное лечебное действие иван-чая на органы пищеварительной системы обусловлено наличием в его составе слизи (полисахаридов), дубильных веществ, пектинов, каротиноидов, флавоноидов, витамина С и хлорофилла.
• Снимите желчегонное действие. Улучшение органических кислот, флавоноидов, магния, присутствующих в иван-чае, способствует улучшению процессов желчи и кишечника.
• Объясните противовирусную и противоаллергическую активность
• Активируются процессы грануляции и эпителизации поврежденных участков кожи. Ранозаживляющими свойствами обладают такие компоненты Кипра, как тубильные вещества, каротиноиды и хлорофилл.
• Дистанционный умеренный болевой эффект. Отколы от боли способствуют в листьях и цветках иван-чая флавоноиды, слизь, магний и алкалоиды.
• Способствует усилению лактации и улучшению качества материнского молока.
• Защитите очищение организма от шлаков и токсинов. «Очищающее» свойство иван-чая во многом обусловлено составом его листьев и цветов флавоноидов и пектинов.
• Улучшить работу эндокринной системы
• Оказывает антиоксидантное действие, снижает риск развития онкологических заболеваний. В народной медицине иван-чай издавна и широко известен как противоопухолевое средство (научные исследования выявили наличие на Кипре суживающего высокомолекулярного и низкооксидного соединения Ханерола, проявляющего противоопухолевую активность). Среди антиоксидантов, содержащихся в иван-чае, есть флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, каротиноиды, витамин С и некоторые группы В, марганец, медь, магний.
• Способствуют улучшению состояния кожи, проповедуют преждевременное старение кожи. В листьях и цветках иван-чая есть вещества, способствующие естественному синтезу коллагена, придающего коже эластичность и эластичность (в том числе карповый — фитостерины, витамин С, каротиноиды, медь, флавоноиды, органические кислоты).

Регулярное использование жаровни и информаторов на основе иван-чая повышает эффективность профилактики и лечения:

• Железодефицитная анемия
• Гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, энтероколит, болезнь вязкости, холецистит, холецистооколангит, холангит, гепатит, цирроз печени, панкреатит
• Заболевания мочеполовой системы у мужчин (простатит, аденома простаты и др.))
• Женское и мужское бесплодие
• Артериальная гипертензия, кардионевроз (нейроциркуляторная дистония)
• Болезни почек и мочевого пузыря (в том числе мочекаменная болезнь и цистит)
• Заболевания дыхательных путей (включая туберкулез легких, хронический тонзиллит, синусит и ОРС, вызванные вирусом гриппа). Эффективность информаторов и отвага иван-чая в профилактике и лечении заболеваний этой группы обусловлена ​​противовоспалительным, жаропонижающим и отхаркивающим действием кипрского.
• Заболевания селезенки
• Дерматологические заболевания (аллергический дерматит, псориаз, экзема, фурункулез, угри и др.)
• Подагра
• Герпес.

Использование настоев и храбрости Кипр узкий также могу рекомендовать :

• При пищевых и алкогольных отравлениях, диарее, дизентерии
• Больные эпилепсией
• При неврозах и неврозоподобных состояниях, при истерии, алкогольном психозе и депрессивных состояниях
• При похмельном синдроме в составе комплексного лечения алкоголизма
• При частых стрессах и интенсивных психоэмоциональных нагрузках
• С синдромом хронической усталости
• В период прорезывания зубов, а также при высокой кровоточивости десен
• При нарушениях менструального цикла
• При болезненных или обильных менструациях, при маточных кровотечениях, при болях у женщин в период менопаузы
• Для очищения организма в период восстановления после курсов лучевой и химиотерапии
• В составе комплексного лечения лимфоганулулетоза
• При иммунодефицитных состояниях
• С С-авитаминозом (недостаток в ежедневном рационе витамина С)
№

Обладая выраженным противовоспалительным и ранозаживляющим действием отваров инфочаяков и чаев полезно применять для инстилляций при отитах, ритине, хайморите, а также использовать для полосканий в составе комплексного лечения заболеваний глотки, гортань и полость рта (при ангине, фарингите, ларингите, стоматите, пародонтите, гингивите, кариесе и др.).

Также полезно применять наружно шампиньоны и настои Киприа для промывания язв, ран и прокладок, а также в виде компрессов — для снятия болей при ушибах, заболеваниях мышц и суставов.

При проблемной коже или прыщах Аппликации рекомендуется делать из глазированных листьев иван-чая.

Режим применения

Рецепт Доза иван-чая: 1 ст. Ложку сухой травы иван-чая залить 1 стаканом (200 мл) кипятка. Настаивать 12-15 минут, перед употреблением процедить.Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день — утром перед завтраком и за полчаса до ужина. Рекомендуемая продолжительность лечебно-профилактического курса приема иван-чая — 1 месяц. Перерыв между курсами приема Кипр должен составлять 1-1,5 месяца.

Детям от 6 до 8 лет Допускается давать не более 1 ст. Ложка настоя иван-чая 2 раза в день, детей от 8 до 14 лет Дозу можно увеличить до 50 мл настоя 2 раза в день.

Рецепт иван-чая борода: 15 г сухого иван-чая (2 ст. Ложки) залить 200 мл (1 стакан) кипятка, довести до кипения и варить 15 минут на медленном огне, после чего настоялся 1 -1,5 часа и процедить. Принимать такой отвар взрослым рекомендуется по 1 ст. Ложка 3 раза в день до еды.

Противопоказания

Настои и отвары иван-чая противопоказаны детям до 6 лет. При беременности и кормлении грудью перед началом регулярного употребления Иван-чая рекомендуется проконсультироваться с врачом о возможности лечебно-профилактического применения Кипр.При длительном употреблении информеров и употреблении иван-чая (более 1 месяца без перерыва) возможны нарушения со стороны желудка, печени и кишечника. С осторожностью применять отвары и настои ципрума при повышенной свертываемости крови, тромбозах и тромбофлебитах.

Популярные товары.

Издревле знали и активно использовали в различных целях такую ​​многолетнюю траву, как иван-чай. Польза и вред от него проверялась не одним поколением русичей, а рецепты целебных храбрецов и напитков из него передавались по наследству.

Что это за трава, как она выглядит и для чего ее можно использовать в современной жизни, рассказывает эта статья.

Внешний вид

Прежде чем говорить о ботанических характеристиках этого растения, вспомним, как оно выглядит. Каждый из нас видел траву неоднократно, но о том, что называется иван-чаем, не мог догадаться. На полянах и дорогах, на выжженных участках с конца весны можно увидеть эту траву. Растение довольно высокое и при благоприятных условиях может забрасывать до двух метров.У него длинные и узкие листья, а верх украшен соцветием в форме пирамиды сиренево-розового цвета. Это Chamerion Angustifolium, более известный у нас как иван-чай узколистный.

Ботаническое описание

Эта многолетняя трава принадлежит к семейству цилет и широко распространена во всем северном полушарии. Сегодня известно около 50 различных видов иван-чая, произрастающих на Земле. На европейской территории нашей страны можно встретить 17 видов этого растения.

Стебель у иван-чая является предосудительным и одиночным, может вырасти до 2 метров в высоту. Корень стелющийся, мощный, средняя длина его около 1 м. Листья заостренно-овальной формы, с короткими резцами. Крупные, ярко окрашенные в лилово-розовые или пурпурные оттенки. Цветы собраны в коническую кисть на верхушке растения. Кипр цветет в середине июня и продолжает цвести около полутора месяцев. После формирования плодов — продолговатые коробочки длиной до 8 см, наполненные множеством мелких семян с хохолком.Благодаря такой адаптации семена могут разноситься ветром на значительные расстояния. Благодаря набору дополнительных почек, развивающихся у основания, он легко поддается вегетативному размножению иван-чая. Польза и вред от такого быстрого и активного распространения в том, что этот представитель флоры может быстро заполнить места лесных пожаров, способствуя тем самым более быстрому росту кустарников и деревьев. С другой стороны, если вы поймали загородный участок, заросший этой травой, преодолеть его будет очень сложно.

Левая часть почки с почкой следующей весной превратится в полноценное растение, а если упустить момент созревания семян, то ветер сможет их засунуть даже туда, где иван-чай не было раньше.

Как правильно называть?

На протяжении веков люди по-разному называли иван-чаем. Свойства и внешние характеристики растений породили такие названия, как:

• cypria;
• дунда;
• охота;
• музыкант;
• пожарный;
• мельница;
• огненная трава;
• formon;
• пуховик;
• стоячий травяной;
• скеапуна;
• хлебница.

Хлебом иван-чая стали называть потому, что раньше в муку при замешивании и выпекании хлеба добавляли засохший и ворчащий корень.

А что в нем?

В таком простом и повсеместно встречающемся растении, как Кипр, как выяснили ученые, содержится много минералов, витаминов и других веществ, необходимых и полезных для человека. Прежде всего, стоит сказать, что листья этого растения в несколько раз превосходят любые цитрусовые по содержанию витамина С, который можно использовать при приготовлении различных овощных весенних смесей и витаминных салатов.

В результате исследований было установлено, что иван-чай обладает антиоксидантными свойствами, способствует замедлению старения клеток и развитию рака.

Кроме того, в составе иван-чая присутствуют плазоноиды, такие как кверцетин и камферол, пирроллюлярные дубильные вещества и пектины, кумарины и в этой лекарственной траве содержатся минералы и микроэлементы, такие как железо и кальций, калий и медь, магний и марганец, фосфор и молибден, никель и селен, цинк и титан, бор и натрий.

Что помогает?

О целебных свойствах иван-чая русский народ знал уже в XII веке, употребляли его и бедные, и богатые. В каких случаях это помогает?

1. Как успокаивающее, расслабляющее и расслабляющее.
2. Обладает противовоспалительным, жаропонижающим и легким действием.
3. Снимает головную боль и эффективно помогает при приступах мигрени.
4. Способствует увеличению синтеза Т-лимфоцитов в организме, действуя как иммуностимулятор.
5. Эффективно борется с болезнетворными микроорганизмами.
6. Ускоряет обмен веществ, что позволяет использовать его для лечения заболеваний пищеварительной системы и переполнения.
7. Применяется для профилактики и лечения заболеваний предстательной железы и предстательной железы.

Как сварить чай?

Следует помнить, что из такого растения, как лекарственный иван-чай, можно приготовить несколько видов целебных, а также различные отвары и настои. Самый простой способ получить чашку такого напитка — купить пачку уже приготовленных и сушеных трав, расфасованную в упаковку.

Залить кипятком, настоять несколько минут — и можно пить. Однако покупать Кипр лучше не в пакетах, а в виде сухой травы. Возникает вопрос: «Как заварить иван-чай?» На одного человека нужно взять около 2-3 г сухой травы, залить ее 200 мл кипятка и закрыть блюдце. Чай размножится, через 10-15 минут можно будет пить. Стоит помнить, что употреблять его можно только перед едой и не более двух чашек в день.

Приготовить отвар и настой

Узнав, как правильно заваривать иван-чай, давайте узнаем, как приготовить из него лечебный отвар: необходимо взять 3 столовые ложки сухих цветов и листьев, после чего залить их стаканом. кипятка в эмалированной емкости.Посуда с травой и водой выдерживается на слабо бурлящей водяной бане 10-15 минут. Затем остужаем отвар при комнатной температуре и густо прижимаем марлей. Принимать нужно до или во время еды по паре столовых ложек. Хранить полученный отвар можно не более пяти дней в холодильнике.

Для приготовления настоя с Кипра берется 20 г сухого сбора иван-чая, заливается 200 мл кипятка и настаивается два часа при комнатной температуре.Затем его заливают и принимают 3 раза в день по 1 столовой ложке перед едой.

Не переставлять!

Особых ограничений для употребления таких трав, как иван-чай нет. Польза и вред зависят только от того, соблюдается ли рекомендованная дозировка. Поскольку Киприа обладает довольно сильными жаропонижающими и седативными свойствами, врачи не рекомендуют употреблять напитки из нее вместе с фармацевтическими препаратами аналогичного действия. Кроме того, не стоит употреблять чай из этого растения ежедневно, так как кумарины в печени во время приема начинают накапливаться и оказывать на нее токсическое действие.

Существует ряд болезненных состояний и заболеваний, при которых следует с осторожностью применять иван-чай. Польза и вред должны особенно тщательно контролироваться врачами при приеме средства пациентам с:

• варикозным расширением вен;
• гломерулонефрит;
• тромбофлебит;
• аритмия.

Не следует употреблять иван-чай детям до 6 лет, а после его следует употреблять как можно чаще. Беременным и кормящим женщинам, чтобы не навредить ребенку, необходимо получить консультацию лечащего врача перед тем, как начинать прием настоев или с Кипра.

Сколько это стоит?

В аптеке можно купить иван-чай, цена которого может варьироваться от 55 руб. И выше за 50 г. Стоимость травы зависит от компании производителя и места сбора Кипр. Конечно, лучше найти, собрать и просушить самостоятельно, но вот экологически чистых мест, где это растение растет, совсем немного. Да и со свободным временем у современных людей довольно проблематично. В магазинах тоже есть иван-чай, цена будет только в несколько раз больше, чем в аптеке.За те же 50 г придется отдать от 130 руб. И больше. Ассортимент там, конечно, богаче: есть смеси Кипра с различными целебными травами и лекарственными красителями.

Где и за сколько купить иван-чай, решать только вам, но помните, что перед тем, как начать прием этого натурального средства, нужно проконсультироваться с лечащим врачом, который вас наблюдает, чтобы не навредить собственному здоровью.

Иван-Чай Киретский полезный лечебный мужской травы

Blooming Sally (Научное название — Кипр узкосортный) — Многолетнее растение семейства Цилет , достигающее 1.5 м, с ланцетными листьями и собранной длинной высокой кистью с пурпурно-красными (реже бледно-розовыми или белыми) цветками, имеющими густое ползущее корневище с многочисленными побегами. Цветение длится с середины июня до середины августа (в этот период растение также является отличным пчелиным сотом), а плоды Кипра узко созревают в августе — сентябре.

Где растет?

Неприхотливый к условиям выращивания иван-чай можно встретить на сухих песчаных или торфяных почвах, у сосновых борозд и проселочных дорог, на лугах и пустошах, на опушках и вырубках, по берегам рек и озер, а также в виде сорняка в садах или огородах.Произрастая во всех регионах планеты Земля, мы часто встречаемся в Украине на рубках и рубках леса. Удивительно красивое, божественное растение, особенно в начале лета во время цветения. Это растение заставляет быть чувственным и поэтичным.

Стихов:

Ничего не знаю нежный иван-чай!
Его ни кем не восхищаюсь.
Он встает, Голова медленно трясется,
Отдавая пчелу и сетку.
Я узнаю его розово-розовый конус,
Я различаю малиновый свет огня.
Боковая, осторожно прикоснулась рукой
И я услышу Молуб: «Не вздыхай и не трогай!
Я цвет!» Значит, лето в разгаре,
В ожидании плохого дождя и грозы,
Вот луга до сих пор не раздали косы
Травяной изумруд в каменном жемчуге рос.
Горит, Иван-чай, покупает, бушует,
Повторяет нежные краски рассвета.
Смотри, восхищайся, вновь подключился Schubert,
А земля музыкальный момент подари!
Боков В.F.

Medonos.

Кипр — чудесный мед. Цитеновый мед считается самым лечебным медом при лечении многих заболеваний. Цитеновый мед отличается приятным цветочным ароматом и нежным вкусом. Имеет прозрачный, немного зеленоватый цвет. Процесс кристаллизации начинается через несколько месяцев после откачки.

Другие названия

Латинское название — Chamerion Angustifolium.
В Северной Америке — кипрея. , большая, , ива. — трава. (в Канаде), роз. ивняк. (в Великобритании)

Народные названия иван-чая сужения: Богородицына Трава, Верба Трава, Супий Глаза, Дадтельник, Чулп, Дрема, Дремух, Боровое зелье, Ива Грасс, Ивовская трава, Иванов-Чай, Иван-чай, Чай- Иван, Иван-Грасс, Ивановская трава, Кипр, Кипр, Кепер, Купец, Копыльская трава, Капорка, Копорский чай. Красный, Краснушушка, Корневник, Любовь, Леккония поля, Дикий Лион, Филлок, Мотини, Мельник, Плакуан, Пухник, Толкатель, Пустая, Рак, Резина, Синовод, Скорость, Ковен, Хайпин, Шкипер, Лес спрятался , сокрытие, скрипт, скрипт, скриптинг, скрип, чрипняк, крючки, извините, sprying, смола, мачеха, дикая фиалка, хлебная ночь, хватка, шелковица, ярлык, ободок или ерасник, Балник, Байриан, васильки полевые, Виноход, Жесткий, шалфей поле, красиво, яблоки петушковские, донель, сапожник, напиток

«Верба-Грава», «Ива-трава» — это название возникло из-за сходства листьев с листьями ивы.«Огненная трава», «Пожарный» — такое название дали заводу, потому что оно первым заселяет костры. «Squeapun and placun» — при попытке оторвать траву от земли раздается соответствующий звук. Также называется «дикая конопля» или «дикий лен» из-за высоких любанских свойств стеблей, обеспечивающих выход 15% волокна. Из этого волокна в России вяли веревки и шили ткани. Иван-чай имеет узкотальсовое название «Лубпсум» или «Мельник». Высушенные и измельченные корни растения добавляли в муку и использовали для выпечки хлеба.Эта добавка, помимо содержания витаминов и микроэлементов, сохраняла или заменяла сахар. Помимо хлеба, народные умельцы изготавливали из корней спирт. «Пуховик» был очень распространенным названием. Пух, очень обильный во время цветения, использовался при изготовлении шерсти, им набивали подушки и матрасы. Сегодня, как и раньше, охотники, уезжая на несколько дней в тайгу, обязательно берут с собой иван-чай, укрепляющий и придающий силы, и пить его у костра сколько можно.В наших Карпатах он переходит в стадию возрождения давно забытых старинных рецептов.

Самое полезное, самое неповторимое, самое вкусное

На чаепитии Иван-чай был неотъемлемой частью императорского стола и несомненным атрибутом встреч и бесед для высших сословий, купцов и знати. Крестьяне и простые люди не только пили, но и лечили, любили и охраняли его. Ученые до сих пор исследуют и раскрывают полезные свойства этой божественной травы.

Преимущества

В 1983 году австрийский травяной напиток Марии впервые сообщил о настойке с Кипра малопотолочного радикального средства для лечения простатитов любой степени тяжести, а также достаточно эффективно при аденоме простаты.

Блуминг Салли — это Самый мощный источник мужской силы При отсутствии побочных эффектов, положительно влияющих на обменные процессы в организме человека в целом, а не только на определенную функцию.

Регулярное употребление укрепляет иммунитет и делает напиток по-настоящему Богатлиш:

· Улучшение состава крови — это нормализация кислотно-щелочного состава крови, повышение показателей гемоглобина, очищение от шлаков . Независимо от того, что метаболизм в нашем организме протекает нормально, для поддержания в крови в крови кислотно-щелочного баланса. Поэтому самый первый анализ, который ваш лечащий врач — это лабораторный анализ крови.По результатам этих исследований мысль врача можно сразу направить в нужное русло

· Повышает эффективность усвоения питательных веществ из потребляемой пищи, а также способствует улучшению углеводного и липидного обменов (нормализует все обменные процессы в организме за счет содержащихся витаминов и минералов )

· Отдаленное противовоспалительное и бактерицидное действие, повышающее эффективность профилактики и лечения инфекционно-воспалительных заболеваний.По своим противовоспалительным свойствам листья и цветы растения превосходят такие широко известные природные антисептики, как кора, кора дуба и толкин (купированию воспалительных процессов способствует инвентаризация флавоноидов, витамина С, каротиноидов, дубильных веществ, органических веществ). кислоты, тритерпеноиды, марганец, магний, медь).

· Бодрящее действие на повышение потенции, функционального состояния предстательной железы и других органов мужской мочеполовой системы , Повышает потенцию и улучшает эректильную функцию. Предшествующий и традиционно богатый бета-ситостерином Иван-чай был широко известен в народной медицине прежде всего как «мужская трава», то есть как лекарственное растение, способствующее улучшению мужского здоровья.

Потенция — это реальный потенциал мужчины и способность мужского тела осуществлять физиологический половой акт. Для правильного понимания, какая потенция для начала попробуйте разобраться, что это такое. Древние римляне Слово «Potentia» определялось как «сила» или «возможность».«И, следовательно, потенция характеризует сексуальные возможности мужчины, выраженные в реакции полового члена на раздражители. Появление напряжения полового члена мужчины называется эрекцией.

· Сохраняя мочегонное действие, способствуют восстановлению нормального артериального давления

Нормализация артериального давления заключается в приведении к норме общепринятых показателей артериального давления на стенках сосудов

· Снижают повышенную возбудимость центральной нервной системы, способствуют устранению бессонницы, головных болей и последствий психоэмоционального напряжения.

Снижение нервной возбудимости — Это снижение работоспособности нервных клеток и ослабление тормозных процессов нервной системы.

Иван-чай — эффективный натуральный спальник, не похожий на аптечные препараты от наркозависимости и не оказывающий отрицательного воздействия. Седативный эффект обеспечивают флавоноиды Cypria, витамины группы B и магний.

· Обеспечивают устранение запоров, оказывают обволакивающее, противовоспалительное и защитное действие на слизистую желудка и кишечника, способствуют скорейшему заживлению желудочно-кишечного тракта, пораженного воспалительно-язвенным процессом, восстанавливают оптимальный баланс кишечника. микрофлора.Такое комплексное лечебное действие иван-чая на органы пищеварительной системы обусловлено наличием в его составе слизи (полисахаридов), дубильных веществ, пектинов, каротиноидов, флавоноидов, витамина С и хлорофилла.

· Снимите желчегонное действие. Органические кислоты, флавоноиды, магний способствуют улучшению процессов желчи и границ.

· Объясните противовирусное и противоаллергическое действие

· Активизируются процессы грануляции и эпителизации поврежденных участков кожи. Ранозаживляющими свойствами обладают такие компоненты Кипра, как тубильные вещества, каротиноиды и хлорофилл.

· Дистанционный умеренный болевой эффект. Отколы от боли способствуют в листьях и цветках иван-чая флавоноиды, слизь, магний и алкалоиды.

· Способствует усилению лактации и улучшению качества материнского молока.

· Защитите очищение организма от шлаков и токсинов. «Очищающее» свойство иван-чая во многом обусловлено составом его листьев и цветов флавоноидов и пектинов.

· Улучшить работу эндокринной системы

Гипертония — заболевание, характеризующееся повышением артериального давления, приводящим к нарушению работы многих органов и сердца. У кого есть артериальная гипертензия, наверное, известно, какой хитрый и опасный этот недуг. Проявляется головной болью, ухудшением зрения и другими симптомами. А потом, когда нужно быть на «всю сотню», ты становишься совершенно беспомощным и вялым.Что это за болезнь — гипертония?

· Оказывает антиоксидантное действие, снижает риск развития онкологических заболеваний.

Антиоксидант — это вещество, которое очищает все ваше тело от повреждающих молекул, которые называются свободными радикалами. Такие молекулы в организме человека постоянно образуются в результате многочисленных окислительно-восстановительных реакций, направленных на поддержание естественного функционирования всех систем и органов. В нормальных условиях свободных радикалов количество мелких и вредных воздействий на клетки нашего тела полностью подавляется приемом мощных антиоксидантов из внешней среды.

В народной медицине Кирет давно и широко известен как противоопухолевое средство (научные исследования выявили содержание на Кипре сужающегося высокомолекулярного и малоокислительного соединения хаберола, проявляющего противоопухолевую активность). Среди антиоксидантов — флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, каротиноиды, витамин С и некоторые витамины группы В, марганец, медь, магний.

· Способствуют улучшению состояния кожи, проповедуют преждевременное старение кожи.

Улучшение состояния кожи — это возвращение красоты, молодости и свежести в любом возрасте, насыщение витаминами. И мужчины, и женщины хотят иметь здоровую кожу, ровный цвет лица и надолго сохранить молодость, свежесть и красоту. Улучшение состояния кожи происходит за счет того, что в организм поступают все необходимые для этого витамины и минералы, кожа начинает светиться изнутри здоровьем, а человек получает желаемый результат.

В листьях и цветках иван-чая есть вещества, способствующие естественному синтезу коллагена, придающего коже эластичность и эластичность (в том числе карповый — фитостерины, витамин С, каротиноиды, медь, флавоноиды, органические кислоты).

Способы применения

Рецепт настоя: 1 ст. Ложку сухой травы залить 1 стаканом (200 мл) кипятка. Настаивать 12-15 минут, перед употреблением процедить. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день — утром перед завтраком и за полчаса до ужина. Рекомендуемая продолжительность лечебно-профилактического курса приема иван-чая — 1 месяц. Перерыв между курсами приема Кипр должен составлять 1-1,5 месяца.

Детям от 6 до 8 лет Допускается давать не более 1 ст.Ложка настоя иван-чая 2 раза в день, детей от 8 до 14 лет дозу можно увеличить до 50 мл настоя 2 раза в день.

Растение не имеет противопоказаний.

Итак, Массивную Траву признают не только предпочитающие народную медицину, но и врачи. Он используется как один из компонентов, используемых в противоопухолевых препаратах. Врачи рекомендуют пить чемпионов при гастрите и язве желудка.

Чего только не из травы. Это настои, напитки, отвары, мази, соки и даже порошки, которые добавляют в пищу.Например, сок травы используется для нормализации сна и снятия болевых ощущений.

Настой

Для приготовления настоя понадобится 2 ложки сушеной травы. Отвар лучше варить в термосе. Залить траву 2 стаканами кипяченой воды и оставить отвар на несколько часов. Полученный отвар необходимо употреблять 3 раза в день до еды.

Можно каждый день поливать себя чаем из этой травы. Это позволит поддержать деятельность сердца, наладить пищеварение и очистить организм.Употребление этого дозированного чая рекомендуется после перенесения тяжелых заболеваний и после оперативного вмешательства. Для улучшения состава чая можно добавить ричник или мелис.

Противопоказания

Настои и отвары иван-чая противопоказаны детям до 6 лет. При беременности и кормлении грудью перед началом регулярного употребления Иван-чая рекомендуется проконсультироваться с врачом о возможности лечебно-профилактического применения Кипр. При длительном употреблении настоев и отваров (более 1 месяца без перерыва) возникают нарушения работы желудка, печени и кишечника.С осторожностью применять отвары и настои ципрума при повышенной свертываемости крови, тромбозах и тромбофлебитах.

Приготовление чая Копори напоминает приготовление обычного чая.

Собирать листья иван-чая нужно в начале цветения (лучшее время июль).

Листья вымыть и разложить на чистой бумаге слоем 5 см. В течение дня листья погибнут и завяжутся. Необходимо их периодически переворачивать и не допускать попадания в листья солнечных лучей.

Для брожения листья нужно вручную перекрутить между ладонями так, чтобы образовались рулеты 30х100 мм. Рутала скатывает в ладонях до тех пор, пока они не потемнеют и не начнут давать сок.

После их нужно уложить слоями (толщина слоев до 5 см.) В широкую эмалированную посуду и укрыть плотной влажной тканью. Посуда прогреть в тепле (24-27 ° С) 6-12 часов. За это время произойдет окисление выделенного клеточного сока с потемнением листьев.Убежден, что чай созрел для смены травяного запаха на насыщенный цветочно-фруктовый.

После брожения и созревания нужно дать просохнуть. В древности на родине копорского чая сушку производили в печи, в глиняных горшочках. Но в наше время сушеный иван-чай удобнее в духовке. Для этого каждый скрученный лист мелко нарезается и расстилается слоем в 1-1,5 см. На плоских изгибах обтянут пергаментной бумагой. Зашейте чайные листья при 100 ° C около часа.

Поэтому дверцу духовки лучше держать открытой, постоянно помешивая, наблюдая, чтобы чайаны разбились, но не превратились в пыль. Хорошо дышащий чай Кавори имеет цвет черного настоящего чая, но с более насыщенным ароматом. Когда такое состояние достигает основной массы чая, процесс приготовления чая можно считать завершенным.

Правильно сваренный чай Кавори имеет приятный, слегка терпкий вкус с ароматным цветочно-травяным ароматом. Пить копорный чай лучше в смеси с черным чаем в соотношении 1/1 или 1 часть черного и 3 части копордского.Заваривается такой чай 10-15 минут.

Чаепитие в России — давняя традиция. Семьи собирались у большого самовара и зарабатывали на плотных разговорах зимними вечерами. Листовой чай попал в Европу в 16 веке, а распространение получил только в 17.

В те времена листья иван-чая или кипрского использовались повсеместно. Их сушили, импортировали в Европу, где также использовали растение вместо чая. После массового ввоза настоящего чая популярность растения пошла на убыль.

В отличие от листового, иван-чай не содержит кофеина.

Иван-чай — неприхотливое травянистое растение. Почти всегда он первым загорается. Произрастает в северных регионах Европы, Азии и Америки. Зрелые листья сушат и употребляют в качестве чая.

Сибирские эскимосы пролили жареные коренья. Сейчас иван-чай выращивают как декоративную культуру за счет красивых розово-сиреневых цветов, но на клумбах это агрессивное соседство.

Цветочный сок является антисептиком, поэтому его выжимают из свежих лепестков и прикладывают к ране или ожогу.

Состав и калорийность иван-чая

Полезные свойства иван-чая обусловлены богатым составом:

• минеральные компоненты . Листья ивана содержат железо — 23 мг, никель — 1,3 мг, медь, марганец — 16 мг, титан, молибден и бор — 6 мг.

Калорийность иван-чая — 130 ккал / 100 гр. Его применяют для похудания и как средство, ускоряющее пищеварение.

Польза иван-чая обусловлена ​​антимикробными, антипролиферативными и антиоксидантными свойствами.Экстракт из листьев снижает концентрацию вируса герпеса и останавливает его размножение.

Иван-чай обладает кровоостанавливающим действием, поэтому его применяют для быстрой остановки крови. Предупреждение увеличивает свертываемость крови.

Напиток из иван-чая успокаивает, снимает тревогу и депрессию. Иван-чай при регулярном употреблении борется с бессонницей и снимает тревожные состояния.

Иван-чай полезен при воспалении желудочно-кишечного тракта. Благодаря содержанию клетчатки напиток улучшает пищеварение, очищает кишечник и устраняет запоры.

Cypria лечит инфекции мочевыводящих путей благодаря противовоспалительным свойствам.

Иван-чай традиционно применяется при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы и аденомы простаты.

Иван-чай греческий применяется наружно при инфекциях кожи и слизистых оболочек, начиная от экземы, прыщей и ожогов до ран и фурункулов.

Иван-чай повышает иммунитет за счет содержания антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы и усиливают защитные свойства организма.

Иван-чай при простатите

Использование иван-чая как средства для восстановления мужского здоровья известно издавна. Для этого приготовьте настой из сухих листьев.

1. Ложка иван-чая наливается 0,5 л. Кипятка и настоять в термосе 30 минут.
2. Принимать по полстакана 3-4 раза в день.

Иван-чай обладает мочегонным, противовоспалительным и хорошо переносящим действием.

От холода

Витамин С позволяет использовать чай из кипрских листьев как средство от простуды и вирусных инфекций.

1. Закачав щепотку сырья в сварочный котел, залейте горячей водой и оставьте на 5-10 минут.
2. Пить несколько раз в течение дня.

От колита, язвы желудка

1. Половину эфеса сушеных листьев иван-чая залить стаканом кипятка и выдержать 15 минут на медленном огне.
2. Повторяющийся отвар по столовой ложке перед каждым приемом пищи.

Вред и противопоказания иван-чая

• остатки растения .При первых признаках аллергических реакций прекратите использование;
• шаблон от поноса — Настой следует сушить людям с ослабленными функциями желудочно-кишечного тракта;
• гастрит и изжога . Высокое содержание витамина С может вызвать изжогу или обострение гастрита с повышенной кислотностью;

• тромбофлебит . Не рекомендуется злоупотреблять напитком, так как он увеличивает свертываемость крови.

Вреда иван-чая для беременных не выявлено, но если сомневаетесь, обратитесь к врачу.

Как правильно хранить иван-чай

В свежем виде иван-чай хранится недолго, а употребление храбрости и чаев из свежих листьев растения может вызвать расстройство желудка. Лучше использовать для этих целей сухие листья. Храните их при комнатной температуре в льняных мешках или плотно закрытых банках. Избегайте перепадов температур и прямых солнечных лучей.

Гурьева Ксения, 2283

В этом розовом море цветения,
Как же тогда, еще раз повторяем…
Чтоб вокруг — только солнце и ветер,
Ну конечно же ты, Иван-Чай!

(строки из песни на музыку Ивана Цаплина и слова Алексея Мальцева)

Чудотворное растение Кипра — узкое, которое носит мужское имя «Иван», ходят мифы и легенды. Они сочиняют стихи и поют песни. Некоторые уверены, что в этом есть мистический смысл. Все это далеко не бездонно. Какие легенды об Иван-чае расскажет наша статья

Русский Иван.

• Одна из самых распространенных легенд о названии этой травы звучит так:

«Он жил в одной отдаленно ничем не примечательной деревне в гвинее. Звали его флюгером. Мне нравилось гулять по улицам в красивой ярко-красной рубашке. Парень так любил лес, что почти все свободное время проводил в лесу, на нем. поляны и опушки.Часто наблюдали односельчан, как среди листвы нет нет да, а красноватый цвет вспыхивает, и приговаривали: «Ну, это Иван, чай, гуляет!».

Кстати, «Чай» на Руси был синонимом слова «наверное».

Летом выдал урожай. Люди в полях, в садах, но много времени проводят на спине. А когда Ванюша исчез, никто из одноколесных сит не заметил. Да только на опушках леса все чаще стали замечать необычную красоту красных цветов. Приняв в народе эти цветы за привычного Ванюшина Шубы, и снова стал пик: «Иван, чай, прогулки!» Так и прижилось такое название за этими необыкновенными цветами.Иногда его зовут «Иванов Чай».

• Однако есть и другая теория. Какое «название» растение получило в Англии, где «Иван» — собирательный образ русского человека. А в 17 веке такой чай Англия покупала в России тоннами и с удовольствием употребляла во время своего легендарного пятичасового чаепития. В наше время в английском языке иван-чай пишется так «Willow-Herb».
• И предприимчивые китайцы пошли еще дальше: они сейчас закупают тонны Кипри, а потом пересекают его в себе, называют «чаем от 100 болезней» (вариантов их названия «наш» чай тоже предостаточно) и продают… мы, Щридорога. Как вам это нравится?

Cophorish tea — происхождение названия

Напиток на основе иван-чая издревле назывался в Европе «русским», а в России — «копорским» чаем. Почему у этого напитка такое название?

«Село, где жил мальчик в Иванушке, находится недалеко от Петровской столицы и называется Копорово (Копорья). Трава преподнесла неожиданный сюрприз. Это как-то была моль на Иван-Купале, когда по старинной русской традиции принято гулять и праздновать до утра, довольно холодно.

Итак, женщины-женщины решили закипеть на огне. Чтобы костер подольше горел, дрова регулярно перекручивали, и стебли от этого до цветка неизвестной деревни собирались сдвинуть с места. Было несколько листочков в кипятке, да слышался девичий аромат приятный. Решили попробовать отвар. И оказалось, что у него не только приятный запах, но и непревзойденный вкус. Повсюду стали заваривать эти листья, а травяной отвар получил название «Копорский».Для краткости некоторые из них называются кипрской копоркой или капралом.

В научных

Ботаника знает эти растения как Кипр узко (латинское название Chamérion AngustiFólium, также называемое иван-чайной травмой, и до сих пор на латыни можно встретить такое название: Epilóbium Angustifolium).

Ученые много лет изучают лечебные свойства и характеристики этого растения. Мы научились использовать при лечении многих заболеваний. .

Другое название

«Имя« Плакун »часто слышно в народе.Очень похож на эту листочку-травку с тонким плетением Иваджа (или Верба). Поэтому ива-чай пишется с маленькой буквы. И Ива в названии имеет прямое отношение к дереву. В переводе с английского это растение называется «Ива-трава» или «Верба-трава». Буквально можно сказать «Иво-подобный».

старая история

Ботанический словарь Н.И. Анненкова приводит более 70 наименований этого цветка.

• Пожарный или огненная трава. Это от того факта, что это Кирет, прежде чем все остальные заселяют пожары.
• Scrolpun, т.к. при попытке вытащить характерный скрип.
• Дикий лен или дикая конопля. Везде делали отличные волокна и ткани.
• Смазка или мельница. Корни растения подсушили, улыбнулись, заглянули в муку и испекли хлеб.
• Пуховик. Слишком много пуха получилось при цветении. А народные мастера сделали из него вату и начали делать подушки.
• Винход. Ребята на основе корневищ сделали хороший спирт.

Из-за множества вариантов использования в различных районах Кипра имеется и такое огромное количество наименований.Но согласитесь, «Иван-чай» звучит как-то родно.

Хотите узнать об иван-чае что-нибудь интересное? что вы можете не знать.

Русский иван-чай купить онлайн • Чайный магазин в Калифорнии • Русский Иван-чай купить онлайн • Чайный магазин в Калифорнии • ivantea.me

Русский Иван-чай впервые упоминается в 12-13 веках, но тогда он был известен по названию небольшого городка недалеко от нынешнего города Санкт-Петербурга Копорье: Копорский чай.Позже этот травяной чай стал очень популярным в странах Европы и получил такое же распространение, как и знаменитый сейчас индийский чай. Его название было изменено на русское мужское имя Иван, связанное с силой героя и мужской мощью, которые также являются достоинством чая.
Иван-чай был вторым по величине экспортным товаром из России на пике популярности в конце 19 ^тыс. сантиметров.

Чай из ивовой травы изготавливается из листьев кипрея, известного как Chamaenerion angustifolium в Европе или Epilobium angustifolium в других странах.Он содержит 16 аминокислот (6 незаменимых) и уникальный набор микроэлементов. Ни одно другое растение не может продемонстрировать такое богатое минеральное содержание! Он имеет очень высокое количество белков ДНК, что с точки зрения биологии указывает на противовоспалительные свойства вещества. Это число становится еще выше, когда листья измельчаются и ферментируются должным образом.

Русский Иван-Чай не содержит кофеина, сильных специфических вкусовых добавок и каких-либо вредных веществ. А главное — приятный вкус, прекрасный аромат и цвет, как у лучшего черного чая!

Чаепитие — часть русской культуры.Чай часто предлагают до и после еды. Разговор лучше всего за чаем. Чай — это то, что помогает расслабиться и зарядиться энергией. С иван-чаем вы позволите традиционному духу России проникнуть в ваш дом и принесете массу пользы для здоровья и хорошее настроение.

• Нормализует кровяное давление
• Уравновешивает здоровье пищеварительной системы
• Повышает концентрацию
• Повышает уровень энергии
• Способствует расслаблению
• Повышает иммунитет
• Улучшает настроение

Наш чай из ивовых трав собирается и обрабатывается вручную с чистым сердцем в атмосфере любви.Наша община в России получила древние секреты брожения иван-чая, бережно хранимые веками. Это гарантирует высочайшее качество и исключительные преимущества конечного продукта.

Польза русского иван-чая

Детокс

Трава ивы улучшает пищеварение, помогает очищать и выводить токсины из организма.

Похудеть

Его приятный сладкий вкус утоляет голод, а чашку этого чая можно использовать как хорошую замену ненужным углеводам.

Relax

Седативные и успокаивающие свойства кипрея делают его идеальным напитком после долгого напряженного дня — он снимет беспокойство и поможет расслабиться.

Высыпайтесь лучше

Вы страдаете бессонницей? Попробуйте выпить одну чашку перед сном, чтобы снять нервное напряжение, замедлить сердцебиение и получить глубокий спокойный сон. Еще одно преимущество этой травы заключается в том, что она улучшает обмен веществ и способствует усвоению питательных веществ.

Обогатите организм витаминами и минералами

Кипрей содержит широкий спектр витаминов и микроэлементов, которые стимулируют работу иммунной системы.

Оздоровить женщин

Эта трава также широко используется при всех видах женских проблем: болезненных менструациях, кандидозе и бесплодии. Также он может помочь восстановить микрофлору.

Где попробовать настоящий иван-чай?

Приобрести иван-чай можно в Русском доме №1 в Калифорнии или заказать здесь для доставки по США.

Подружиться

Поделитесь своими контактами, если хотите получать новости и специальные предложения для мероприятий «Иван-Чай» и «Русский дом №1».

Ivan Chai Bärbucha Kombucha

Пришло время пополнить нашу специальную линию Special Line по производству чайного гриба. Special Line содержит чайный гриб, приготовленный из веществ, обладающих удивительной пользой для здоровья.

В этой линейке у нас уже есть три исключительных чайного гриба — чага, лимонник и цзяогулан (каждый является мощным адаптогеном), чайный гриб с 4% конопли CBD и чайный гриб с лапачо (Pau d’Arco).И теперь, начиная с этого месяца, у нас также есть Иван Чай Комбуча .

Так что же такое Иван Чай ? Иван Чай — трава. Его латинское название — Chamerion angustifolium, но больше известно как кипрей.

Altay Teas из Сан-Хосе, Калифорния, описывает историю этого необычного растения так:

«История этого растения уходит корнями в тысячелетия, в глубины древней ведической культуры, когда древние племена, которые Жил на холмах нижнего Урала, на берегу Карского моря, открыл целебные свойства этого невероятного растения.На протяжении веков « Иван Чай » стал повседневным напитком Древней Тартарии и важной частью русской культуры. Когда земля опустошена огнем, это растение появляется первым, лечит землю и подготавливает условия для будущего заселения других растений. Это настоящий целитель и хранитель земли. « Иван Чай » — это не только вкусный напиток, который можно пить в любое время дня, каждый день, но и источник хорошего самочувствия. О пользе этого растения написаны целые книги.Эта трава не только обладает приятным ароматом и утоляет жажду, но и обладает множеством природных преимуществ. « Иван Чай » — очень мягкая трава, не вызывающая привыкания. В то же время регулярное употребление этой удивительной травы помогает повысить энергию, омолодить тело, снизить утомляемость и улучшить выносливость. В нем нет кофеина, таурина, пурина, щавелевой кислоты или мочевой кислоты — основных повреждающих компонентов обычных чаев (которые отрицательно влияют на обмен веществ и функции мозга, очень вредны для системы пищеварения человека и могут привести к развитию камней в почках. ).Он имеет очень высокое количество белков ДНК, что с точки зрения биологии указывает на противовоспалительные свойства вещества. Это число становится еще выше, когда листья измельчаются и ферментируются должным образом ». (1 *)

Вот как это выглядит, когда он растет в природе. Мы сняли это в Шмилке — Бад-Шандау, Саксонская Швейцария.

Там Есть много источников информации об иване чае, одним из них является Гармония (2 *)

Как чай Иван Чай был и все еще очень популярен в России и в 19 веке считался самым вкусным чаем во всей Европе.Из-за этого оно стало для России «нет». 2 экспорта до большевистской революции. И не только вкус делает это растение исключительным.

Вот еще немного об этом из Altay Teas :

«Уникальный состав микроэлементов определяет природные свойства« Иван Чай ». Это мягкое слабительное, смягчающее, обволакивающее, ранозаживляющее, средство. обезболивающее, спазмолитическое действие. Научно доказано, что « Иван Чай » имеет самый высокий противовоспалительный индекс среди широко известных растений благодаря очень высокому содержанию флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов и т. д. .»(3 *)

Способ обработки (ферментации) кипрея очень похож на технологию производства китайского чая. И он даже выглядит как чай:

А что касается пользы для здоровья, то вот краткое изложение:

« Подводя итог, при постоянном применении« Иван Чай »используется как поддерживающее растение при:

— Нарушения нервной системы — неврозы, алкогольные психозы, истерия, депрессия, эпилепсия, повышенное психоэмоциональное давление. и хронический стресс

— Алкоголизм и как средство от похмелья

— Постоянная усталость и утомляемость

— Дефицит витаминов (особенно витаминов C, B, K)

— Эндокринные расстройства у женщин различного происхождения (менструальные проблемы, маточные кровотечения , менопауза, предменструальный синдром)

— В качестве поддерживающей травы при лечении рака

— При лечении заболеваний крови, таких как лейкемия и лимфогранулема

— Иммунодефицит

— Кишечник al дисфункции, гастрит, язвы, энтероколит, колит и панкреатит

— Воспалительные заболевания мочевыделительной системы у мужчин (аденома простаты и простатит) — Бесплодие, независимо от пола

— Женские болезни — снимают боль и воспаление, уменьшают кровотечение и облегчают болезненный менструальный синдром

— Высокое кровяное давление различного происхождения

— Мочекаменная болезнь, включая воспаление и поражения мочевого пузыря и почек

— Проблемы в дыхательной системе: трахеит, фарингит, бронхит, синусит и туберкулез легких

— Селезенка дисфункция Воспалительные заболевания кожи

— Герпес

— Тяжелая интоксикация организма (идеально подходит в качестве детоксикации)

— Кислая кровь (ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при всевозможных истощениях) — Проблемы с лактацией (улучшает лактацию, продлевает грудное вскармливание , тем самым улучшая здоровье младенцев)

— Вирусные инфекции и прочее ergies

— Слабые корни волос

— Водно-электролитный дисбаланс

— Проблемы со сном »(4 *)

Иван Чай содержит 16 аминокислот и большое количество магния, ряд витаминов группы В, большое количество Витамины C и многие другие минералы и питательные вещества.Чтобы получить более подробную информацию, пожалуйста, проверьте упомянутые выше статьи и, в частности, статью из Altay Teas , так как она содержит список из 94 ссылок, подтверждающих всю информацию, указанную там.

Мы смогли найти немного кипрея на окраине Берлина, которое мы собрали и принесли в наше кафе Комбуча:

Мы также сделали несколько пробных партий, чтобы выбрать Иван Чай лучшего и самого высокого качества для нашего Комбуча. Вот одна из этих партий:

Итак, после небольших экспериментов и дегустаций,

мы думаем, что выбрали лучшую! Так что, если вы хотите увидеть, как это получилось, вам нужно посетить наше кафе Kombucha в Берлине под номером Ivan Chai , а на самом деле вся специальная линия доступна только там.

Нам это нравится, и нашим Скоби тоже. Вот только один из них, который красиво вырос в процессе брожения.

Примечание:

, насколько нам известно, мы всего лишь вторая компания в мире, производящая чайный гриб из Ivan Chai . Первый не удивительно расположен в России.

Тогда увидимся, когда вы приедете. А пока Ура! Прост! & для здоровья!

Для человек, говорящих по-немецки — в этой статье можно найти довольно много:

https: // heamed.ru / de / трав / what-is-the-векторизация-чая-ивового-очищающего-и-гармонизирующего-эффекта-распыления /

Ингредиенты : фильтрованная и оживленная вода, живые культуры чайного гриба, БИО неочищенные Brown Sugar & Ivan Chai

Заявление об ограничении ответственности: вся медицинская информация в этом посте является просто информацией, а не советом. Если вам нужен медицинский совет, проконсультируйтесь с врачом или другим подходящим медицинским работником.

Источники :

(1 *) http: // www.altayteas.com/ivan-chai/

(2 *) http://nails-art-design.net/weight-loss/grass-ivan-tea.html

(3 *) http: //www.altayteas .com / ivan-chai /

(4 *) http://www.altayteas.com/ivan-chai/

Заявление об ограничении ответственности: вся медицинская информация в этом посте является просто информацией, а не советом. Если вам нужен медицинский совет, проконсультируйтесь с врачом или другим подходящим медицинским работником.

#IvanChai #SpecialLine

Как заварить иван-чай (Иван-Чай) своими руками (приусадебный форум в Перми)

Дорогие друзья!
Делюсь личным опытом приготовления ферментированного иван-чая (Иван-Чай) своими руками, простая пошаговая инструкция с фото:

С давних времен наши предки освоили метод изготовления целебного, прекрасного ароматного напитка из ивовой травы (Chamaenerion angustifolium) под названием «Иван-Чай» или просто русский чай.

Русское название «Иван-Чай» предположительно было придумано иностранцами после его вывоза в Англию и другие европейские страны: «Иван» — традиционное русское имя, а «Чай» означает чай, слово индийского происхождения. Было время, когда Иван-Чай был вторым по экспорту русским товаром, опережая даже лен и мех! В то время у него было три названия: Иван-Чай, Русский Чай и Капорие Чай, названные в честь места, где он производился в огромных количествах. К концу 19 века он начал уступать позиции индийскому и китайскому чаю Ост-Индской компании.После Октябрьской революции 1917 года в России коммерческое производство Иван-Чай прекратилось. Сегодня забродивший Иван-Чай вновь обрел популярность.

Обладая богатым составом минералов и витаминов, ивовая трава делает полезный чай без кофеина, который не содержит вредной мочевой кислоты или оксалата. Чай из ивовых трав также является мягким успокаивающим средством. Растение распространено на обширных территориях России, и его довольно легко собрать в больших количествах в дикой природе. Ферментированный травяной чай можно производить в поселках Кинс и экопоселках вручную или с помощью несложных приспособлений.Как оригинальный и экологически чистый продукт, Иван-Чай — отличная замена импортным чаям.

Шаг 1. Сбор урожая.
Обломать верхние (молодые) части растения с листьями и цветками в период цветения. Они легко отрываются, так что за 5-10 минут можно собрать огромную гроздь веток с листьями цветов.

Шаг 2. Увядание.
Ветви с листьями и цветами оставить на 12-20 часов (но не более 24 часов!) В затененном сухом месте для увядания.Регулярно проверяйте их, чтобы убедиться, что они не пересушены — в листьях должно быть достаточно сока для дальнейшего брожения. Когда они будут готовы к следующему этапу, вы можете сорвать листья и цветы с кустов.

Шаг 3. Затирание и прокатка.
Возьмите пригоршню листьев и цветов, аккуратно разомните и скатайте их между ладонями. Этот процесс разрушает ткани листа и смешивает полифенолы в листьях с ферментами полифенолоксидазы. Из листьев выходят соки, и пучок листьев темнеет.

Шаг 4. Ферментация.
Плотно поместите все пучки листьев в керамическую или эмалированную миску, накройте ее только влажным полотенцем, без крышек — для процесса ферментации необходима аэробная среда, и оставьте ее там для ферментации на 20-24 часа при температуре от 25 до 27 ° C (77 ° C). до 81F). Каждые 6 часов или около того вы должны проверять его по запаху: сырье имеет обычный запах травы, а когда процесс брожения завершится, вы почувствуете очень приятный «конфетный» запах.

Шаг 5. Сушка.
Достаньте листья из миски и разложите их на противне. Сушите листья в духовке при температуре от 40 до 80 C (от 105 до 175 F) в течение примерно 1 часа, чтобы остановить процесс брожения. Регулярно перемешивайте листья, чтобы они высохли равномерно. Вы можете оставить дверцу духовки приоткрытой, чтобы не допустить перегрева. В готовом виде чай имеет цвет от темно-коричневого до почти черного.
Оставьте его на подложке в сухом месте примерно на 10-12 часов для удаления остаточной влаги и поместите в контейнеры для хранения.

Если вы сочтете это полезным, оставьте свой отзыв и поделитесь им с друзьями! )))

Рассыпной чай «Иван Чай» | Покупайте чай из чаги и многие другие товары в Интернете!

Иван Чай — кипрей, знаменитое растение омоложения и освежения

Пикантный чай с легким фруктовым вкусом, Иван Чай — это травяной чай, который ценится в русской культуре с 13 века, когда местные монахи впервые ферментировали листья растения.

Иван-трава, также известная как кипрей, является первым растением, которое вырастает, когда земля поглощается огнем.Кипрей лечит землю и подготавливает почву для роста будущих растений. Как омолаживающее средство для земли кипрей или ивовая трава также омолаживают людей, которые их используют.

До того, как китайский листовой чай (черный и зеленый) был завезен в Европу, люди, живущие в странах Западной Европы, употребляли чай Иван Чай и предпочитали его индийскому черному чаю.

Саян теперь предлагает этот рассыпной травяной чай, приготовленный на протяжении веков, который можно налить в вашу любимую кружку и застегнуть лишней молнией в течение дня.

Чаепитие «Иван Чай» — улыбка на лице и весна в шаге

При первом глотке напитка «Иван Чай» вы заметите его мягкий, но манящий и неповторимый вкус с приятным сладким ароматом и легким фруктовым привкусом. Это больше похоже на экзотический напиток со вкусом тропических фруктов.

Закрыв глаза и наслаждаясь превосходным травяным чаем, вы почувствуете себя более живым, свежим и взволнованным, чтобы продолжить свой день, даже если вы затягиваете обеденный перерыв.Вы будете сосредоточены на остальном рабочем графике.

Чай Иван Чай помогает повысить уровень энергии, освежить тело, снять усталость и повысить выносливость. Он также содержит эффекты чаги, без кофеина, таурина, пурина, щавелевой кислоты или мочевой кислоты, которые могут негативно повлиять на обмен веществ и функции мозга.

Попив чая «Иван Чай», вы даже почувствуете себя совершенно новым человеком. Почему это возможно? Как только вы начнете пить чай, ивовая трава высвобождает свои различные микроэлементы, 16 аминокислот и другие питательные компоненты, которые обладают широким спектром преимуществ.

Содержит флавоноиды, дубильные вещества, каротиноиды, витамин С, органические кислоты и тритерпеноиды. Иван Чай поддержит вашу иммунную систему, а также поможет вам со следующим:

• Поддерживает здоровье пищеварительной системы
• Облегчить поддержание веса
• Поддержание эффективного обмена веществ
• Замедлить процесс старения

Другие бонусы от ежедневного употребления чая «Иван Чай» могут включать утоление жажды, улучшение работы кишечника и снижение утомляемости в магазине органического чая.Чем чаще вы пьете чай «Иван Чай», тем стабильнее вы чувствуете разницу в своем теле и душе.

Саянское обещание качества

В Sayan (чайная компания), как и во всех наших продуктах, мы гарантируем, что вы получите только самые качественные ингредиенты в мире. Часто чай Иван Чай, который можно найти в интернет-магазинах, некачественный и сделан из некачественных трав. Мы тщательно прочесали рынок, отобрав вручную лучший Иван Чай, доступный в предгорьях Горного Алтая в магазине рассыпного чая.

Мы также умеем правильно и бережно импортировать этот чай. Учитывая хрупкость кипрея, его нужно упаковывать в специальные деревянные ящики, чтобы чай не раздавился. Мы строго следуем традиции поддержания качества этого чая и отправляем вам правильно приготовленный продукт, который принесет максимальную пользу из каждой чашки.

Чай «Иван Чай» — от дикой России до вашей кухни — это устойчивый источник энергии, о котором вы так мечтали. Попробуйте Иван Чай сегодня и оживите свою жизнь.