Сорт помидор бычье сердце: Томат Бычье сердце: фото, выращивание, описание сорта

Томат Бычье сердце: фото, выращивание, описание сорта

Помидоры под названием «Бычье сердце» являются крупным видом. Они не просто большие, в некоторых случаях огромен. Выделяется не только размер, но и форма, что полностью отвечает названию сорта, вкус хороший, благодаря чему вид любят много огородников.

Рекомендуется использовать Бычье сердце для выращивания в открытой почве, для южных регионов, а также в закрытом грунте для средней полосы. У сорта есть много видов, которые почти полностью напоминают оригинал, основная разница заключается в цвете.

На фото сорт томатов Бычье сердце

Описание

Сорт томата считается среднеспелым, получение первых помидоров происходит примерно через 4 месяца, после всходов. С одного растения получится собрать до 5 кг томатов, если проводить выращивание в открытом грунте. Если выращивать сорт в теплице, то можно получить в 2-2,5 раза больше плодов.

Кусты крепкие, раскидные, на них минимальное количество листов.

Растение высокое, но после сформированных 6 кистей с томатами, рост останавливается. Стебель в длину может достигать 1,5 метра. На одной кисти появляется до 6 плодов. Основная особенность помидора Бычье сердце – наличие на одном кусте разных форм томатов и разных размеров. Самый большой помидор данного сорта составляет 0,5 кг. Как правило, крупные плоды располагаются внизу растения, а верхние томаты всегда меньше по весу, до 150 грамм.

Сорт среднеустойчив к заболеваниям характерным томатам. Фитофтора для Бычьего сердца – злейший враг. Земля для данного вида должна быть легкой, плодородной. Данный вид помидор легко перевозить на длительные расстояния. Потерь при транспортировке получается до 5%.

С виду у многих томатов подобная форма, что напоминает сердце. По цвету, плоды ярко красные, кожица тонкая, а также по необходимости легко убирается от мякоти. Мякоть томата плотная, мясистая, воды в ней мало, поскольку преобладают сухие вещества. Прожилок почти нет, а ячеек с семенами не много до 5 шт.

при этом они маленькие, находятся ближе к краю томата, семян в ячейках тоже минимальное количество.

Бычье сердце по вкусу очень хорошее, в мякоти много сахара, за счет чего томат отдает сладостью. Также во вкусе прослеживается легкая кислота, что дополняет вкус. Хранение помидор нормальное, если помещение или место прохладное, то форма и вкус не потеряются на протяжении 14 суток. Если нужно хранить помидоры дольше, то плотность снижается, плод размягчается, а употреблять томат можно после варки, жарки и прочей обработки.

Применять сорт лучше всего для приготовления салатов, а также для употребления целиком, в свежем виде. Для зимних заготовок сорт подходит, если его измельчать, хотя Бычье сердце можно применять для приготовления соусов, томатной пасты или заправок. Больше всего сорт популярен среди владельцев частных участков, поскольку в промышленности вид используется редко.

Выращивание

Сразу нужно отметить, что Бычье сердце проблематичный вид для выращивания, поскольку томаты очень капризны. Но если правильно выращивать и ухаживать за растением, то в итоге можно получить отменные томаты и большой урожай. Основные правила по выращиванию следующие:

1. На 1 кв.м. нужно сажать не больше 4 кустов, применяя схему посадки 50х50 см.
2. Кусты нужно формировать. Для этого оставляется 1-2 стебля, а все остальные побеги убираются.
3. Удалять с куста нужно все листочки, что располагаются в нижней части. Удаление проводят до первой кисти с плодами.
4. Получиться лучшие томаты в достаточном количестве можно, если оставить на кустах до 8 кистей с плодами.
5. Над последней кистью следует оставить 2-3 листа, а вот верхнюю часть растение прищипнуть.
6. Обязательно при выращивании томаты нужно подвязывать к колышкам. Кроме стебля на колышке фиксируются кисти с помидорами.
7. Земля для посадки и получения урожая должна тщательно выбираться. Для Бычьего сердца подходит легкий и плодородный грунт, в котором много полезных веществ.
8. Удобрять почву и сами томаты нужно постоянно с интервалом в 2 недели.

Основная угроза для Бычьего сердца – фитофтора. Для профилактики болезни фермерам нужно делать двойную обработку фунгицидами в момент вегетации кустов. Что касается полива, то он проводится под корневую систему, нужно стараться, чтобы на листы не попадали капли воды. При выращивании помидор в теплице, ее потребуется постоянно проветривать, дабы исключить конденсат. Если растение начинает болеть, то все пораженные листы или томаты необходимо убирать, после чего выносить за пределы огорода и сжигать.

Выращивая Бычье сердце нужно знать основные плюсы томатов, которых нет у других видов помидор. Главное достоинство – отменные вкусовые качества помидор. За счет его мясистости, а также вкусу плод считается идеальным ингредиентом для летнего салата. Урожайность вида Бычье сердце также является плюсом, поскольку даже 5-6 кустов может снабжать качественным продуктом одну семью на протяжении 2-3 месяцев. Выращивание сорта возможно, если использовать семена из плодов. Это также относится к плюсам, ведь можно купить семена только раз, после чего использовать свой материал для выращивания.

К главным минусам Бычьего сердца относят постоянный уход за кустами. Сам томат не сможет вырасти без надлежащего ухода.

Как говорилось ранее, у бычьего сердца есть много подвидов. Основное отличие в и расцветке. Самые распространенные виды:

1. Оранжевые.
2. Розовые.
3. Красные.
4. Черные.
5. Желтые.

Используя описанные правила по уходу и выращиванию вида можно получить качественный урожай томатов Бычье сердце и вкусные плоды.

Бычье сердце томат, отзывы, фото, характеристика и описание сорта

Томат Бычье сердце знают давно и отзывы огородников о нем только хорошие. Это помидоры с крупными плодами с необычным привлекательным вкусом и особым ароматом. Бычье сердце сорт деликатесного направления который относится к салатным. У томата есть несколько видов которые отличаются окрасом плодов.

Описание сорта

В Государственном реестре сорт присутствует с 2003 года. Он допущен к выращиванию во всех регионах страны и предназначен в равной степени для выращивания в теплицах и открытом грунте. Это среднепоздний сорт, у которого первые плоды созревают по прошествии 130 дней с момента появления всходов из семян.

Этот томат предназначен для условий теплицы и открытого грунта. В регионах с жарким климатом выращивать «бычье сердце» лучше в открытом грунте, тогда как в умеренном климате оптимальный вариант – теплица.

Кусты индетерминантного типа, раскидистые. В закрытом грунте вырастают до 180-200 см, а в открытом до 120-130 см. Корень глубокий, сильный. Стебли мощные, со слабым опушением, с крупными листьями. Облиственность средняя. Первая плодовая кисть на кусте закладывается над 8 или 9 листом. Одна кисть содержит до 5 томатов. Если куст выращивают в один стебель, то на нем оставляют не более 10 кистей.

Сегодня имеются следующие разновидности сорта:

• «бычье сердце золотое» – плоды желтые конусовидной формы. Средний вес томатов от 400 до 750 г;
• «бычье сердце розовое» – окрас плодов насыщенно розовый. Вес их около 1 кг. Созревают помидоры чуть позже, чем у других разновидностей. Наиболее востребованная разновидность сорта;
• «бычье сердце белое» – плоды белые, слегка желтоватые. Вес до 900 г. Период плодоношения длительный, прекращающийся сразу же после наступления первых заморозков;
• «бычье сердце оранжевое» – помидоры насыщенного оранжевого окраса, весом до 1 кг. Растения способны некоторое время мириться с недостатком влаги;
• «бычье сердце черное» – цвет плодов бордово-коричневый темный. Вес их до 700 г. Помидор позднеспелый. Особенность его не только в цвете, а и в том, что плоды на всех кистях созревают почти одновременно.

Разновидности сорта «бычье сердце» выращиваются через рассаду во всех регионах.  

Отличительные черты

Главной отличительной особенностью этого сорта является то, что на одном кусте происходит формирование плодов с разной формой и размером.

В первых кистях томаты сердцевидные с выраженным заострением макушки, а в последующих – округлые.

Вкус томата «бычье сердце» также отличается от большинства сортов своей сладостью и своеобразной, почти неуловимой кислинкой.

Характеристика плодов, урожайность

• Томаты крупные. Вес плодов, снятых с нижних кистей, около 500 г, а с верхних – от 250 г до 120 г. Отдельные плоды могут достигать массы в 800-1000 г, такое встречается достаточно часто, но только при условии правильного выращивания. Помидоры мясистые с малым количеством косточек, сочные. Окрас плодов зависит от разновидности. Классический цвет красный с зеленым пятном у черешка. Также есть желтые, оранжевые, черные и белые разновидности сорта.
• Поверхность плода допускается как гладкая, так и ребристая. Вне зависимости от разновидности кожица плодов гладкая, не прочная и тонкая. Созревшие томаты после снятия могут храниться до 2 недель, при условии, что они не повреждены. Переспевшие помидоры необходимо употреблять сразу, так как они могут лежать в среднем не более 30 часов.
• При выращивании в теплице урожайность сорта выше. В закрытом грунте с куста получится собрать до 12 кг плодов, а в открытом грунте – только 4 кг. Для достижения максимальной урожайности выращивать «бычье сердце» следует на шпалере. При этом надо правильно формировать куст, удаляя лишние пасынки и контролируя количество плодовых кистей.
• Устойчивость томата к заболеваниям, и в особенности грибковым, низкая, из-за чего нижние плоды при чрезмерной влажности часто оказываются заражены. Употреблять в пищу больные помидоры нельзя, и потому при нарушении агротехники урожайность значительно снижается.
• Основное предназначение сорта салатное. Для заготовок целиком плоды не подходят из-за большого размера. В то же время высокими вкусовыми качествами обладают соки, томатные пасты и кетчупы приготовленные из «бычьего сердца». При этом цвет плодов не влияет на вкусовые характеристики.

Как вырастить рассаду 

Так как от всходов до начала плодоношения требуется значительный период времени, то безрассадным способом «бычье сердце» не вырастить. Исключением являются южные области, в которых высокая температура воздуха держится с середины весны до конца сентября. В остальных районах к моменту высадки растениям должно быть от 50 до 70 дней. Чем севернее регион выращивания, тем старше кусты должны быть на момент высадки.

Семена могут высеваться в ящики в бороздки или в горшочки объемом 200 мл по 2 семечка (позднее оставляют более сильное растение). Грунт оптимально использовать промышленного производства, предназначенный для рассады овощных культур.

Перед высеванием семена необходимо продезинфицировать, так же как и субстрат, в который они будут посажены. Почву можно прокалить в духовке при температуре в 70 градусов на протяжении 30 минут. Семена же на 20 минут замачивают в крепком растворе марганца. Этого достаточно для того, чтобы убить все грибки, которые могут присутствовать.

Семена заделывают в грунт на глубину 1 см. После ящик с ними или поддон со стаканчиками накрывают полиэтиленом для создания эффекта теплицы и ставят в теплое место. После появления всходов полиэтилен убирают.

Пикируют рассаду в фазе 2-3 настоящих листочков. Для каждого растения используют емкость объемом в 500 мл. Подкормки проводят через неделю после пересадки и далее – раз в 14 дней комплексным составом для рассады томатов, строго соблюдая инструкцию, даваемую производителем.

Закаливанием рассады начинают заниматься за 10 дней до высадки на постоянное место. Для этого ее выносят на свежий воздух – вначале на 30 минут, затем, постепенно увеличивая это время, доводят его до 12 часов.

Как выращивать помидоры

Выращивание томатов проводится по схеме, схожей с той, которую применяют для большинства сортов. Растениям необходимо обеспечить своевременный и достаточный полив, подкормки, пасынкование и подвязывание.

Посадка

На момент высадки высота кустов рассады составляет от 20 см до 25 см. Оптимально, если имеется теплица с подогревом, так как в этом случае можно посадить томаты на постоянное место рано, в середине апреля. Это позволит кустам быстрее развиваться, благодаря чему можно будет получить максимум урожая. Между растениями оставляют расстояние в 50 см в теплице и в 30 см при выращивании в открытом грунте. промежуток между рядами томатов – 50 см. Максимальная плотность посадки – 3 растения на 1 м2.

Для томатов готовят лунки глубиной в 15 см. В каждую добавляют немного гумуса или перегноя. Сажают рассаду, при необходимости оборвав нижние листья, чтобы они не мешали заглубить стебель. После посадки растения поливают теплой водой, которая отстаивалась не менее суток. На один куст необходимо 2-3 литра.

Уход

1. Обычно достаточно полива 2 раза в неделю. При сильной жаре, если почва быстро высыхает, количество поливов увеличивают. Рыхление, для улучшения поступления кислорода к корням, проводят после каждого полива. Тогда же при необходимости выпалывают сорняки. При выращивании в открытом грунте почву после полива мульчируют.
2. Подкормки начинают через 2 недели после высадки рассады. Для этого следует использовать настой куриного помета или комплексное органическое удобрение. Вторая покромка проводится через 10 дней после формирования первых завязей. Для нее берется раствор навоза. Третий раз используют также навозный раствор, которым поливают кусты в период созревания помидоров.
3. Пасынкование позволяет получить крупные плоды с высокими показателями качества. Если разновидность томата недетерминантная, то после формирования на растении 10 кистей его рост останавливают, прищипывая макушку.
4. Если томат растят в один стебель, то удаляют все пасынки. Если же формируют куст в два стебля, то первый пасынок оставляют и прищипывают останавливая его рост после формирования одной кисти. Чтобы меньше травмировать растение, пасынки лучше не выламывать, а прищипывать, останавливая их рост, как только размер достигнет 5 см.
5. Подвязывать кусты следует к вертикальной шпалере или крепким кольям достаточной высоты. Чтобы не повредить стебель для подвязывания к колу берут широкую мягкую ленту, которой  фиксируют его через 2 каждые листа.
6. Опыление при отсутствии насекомых проводят самостоятельно, используя кисточку. Обычно это требуется только при выращивании  томатов в теплицах.

Особенности выращивания и возможные трудности

Особенностей выращивания, которые бы отличали сорт от других крупноплодных томатов, нет. Сложности могут возникать из-за необходимости ручного опыления, так как «бычье сердце» не самоплодный помидор. Также могут отмечаться трудности и из-за подверженности ряду заболеваний.

Болезни и вредители

«Бычье сердце» не отличается высокой устойчивостью к появлению болезней и вредителей. Из-за этого для их предупреждения кусты томатов необходимо регулярно обрабатывать, для чего их опрыскивают раствором бордоской жидкости. Вначале его крепость должна быть 3%, а ближе к созреванию плодов – 1%.

Если использовать химические средства не хочется, то можно опрыскивать томаты смесью молочной сыворотки с йодом. В этом случае на 10 л воды нужно 2 л сыворотки и 15 капель йода. Обработку проводят раз в 2 недели, а также после дождя.

Нюансы выращивания в открытом грунте и теплице

При выращивании томатов без укрытия потребуется особое внимание уделять мульчированию почвы для предотвращения потери влаги. В то же время, из-за более низкой влажности воздуха на открытом месте, риск появления грибковых патологий будет ниже. Для растений, находящихся в теплице, потребуется большее внимание уделить обработке от болезней.

В особенности обильное опрыскивание следует проводить для нижних частей томата и его нижних гроздей. Кроме этого, стоит отметить, что в закрытом грунте плодоносить «бычье сердце» начнет раньше, а количество плодов с куста увеличится в несколько раз, так как растение будет крупнее.

Сбор и применение урожая

Собирать томаты следует, срезая ножницами вместе с плодоножкой, что позволит несколько увеличить срок хранения. Не всегда плоды на одной кисти созревают вместе.

При этом спелые томаты надо снимать, не дожидаясь остальных на кисти, так как, перезревая на кусте, созревшие плоды быстро теряют свои качества. Употреблять помидоры можно в свежем виде или переготавливая на соки, соусы и кетчупы.

Преимущества и недостатки сорта

Плюсы	Минусы
Большой размер плодов	Необходимость в подвязке
Высокие вкусовые качества	Необходимость в пасынковании
Высокая всхожесть семян	Нестойкость к заболеваниям
Урожайность
Дружное созревание плодов

Отзывы фермеров

Бычье сердце» сажаю давно по несколько кустов для употребления в свежем виде. Вкусные все разновидности, любого цвет.

Хороший сорт с высокой урожайностью и деликатесными плодами. Для салатов – лучший вариант.

Томаты «бычье сердце» – это высокоурожайный сорт для употребления в свежем виде и ряда заготовок. Он отличается высокими вкусовыми качествами и разнообразием вариантов цвета плодов. Пригодный для открытого и закрытого грунта сорт может выращиваться в разных регионах.

Видео-обзор сорта:

отзывы, описание сорта, фото, характеристика

Томаты «Бычье сердце» – своего рода «легенда» российских огородов. Несмотря на то что сам сорт официально зарегистрирован не так давно, томаты с этим названием культивировались еще бабушками и дедушками современных дачников. Происхождение растений, рассадой которых они с гордостью делились с соседями, как правило, было весьма прозаическим: семена просто извлекали из самых мясистых и вкусных южных помидоров, купленных на рынке. Некоторые владельцы дачных участков до сих пор выращивают такие «семейные» разновидности, полагая, что это и есть знаменитый сорт.

Плоды выглядят очень привлекательно: ярко-красные, крупные, овально-сердцевидной формы

Поскольку описания растения сильно разнятся и с сортом связано множество заблуждений, мы решили рассказать об этих помидорах подробнее и для начала предлагаем рассмотреть основные сортовые характеристики:

Параметр	Характеристика
Культура	Томат (Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum)
Срок созревания	Позднеспелый – среднепоздний
Период от всходов до плодоношения	120-125 дней
Товарная урожайность	3-4 кг/м2
Количество плодов на кисти	3-4
Масса плода	108-225 г (максимальная – до 400-500 г)
Форма	Сердцевидная, овальная, гладкая
Окраска плодов	Ярко-красная
Кожица	Тонкая, склонная к растрескиванию
Мякоть	Мясистая, плотная, сахаристая, с небольшим количеством семян
Число гнезд	Более 4
Вкусовые качества	Отличные
Транспортабельность и лежкость	Низкие
Назначение	Салатное, приготовление соков
Тип растения	Детерминантное, высокорослое (до 150-200 см в теплицах)
Листья	Среднего размера, зеленые
Соцветие	Простое; первое закладывается над 8-9-м листом, последующие – через 1-2 листа
Особенности выращивания	Растения требуют подвязки и формирования, активного пасынкования и удаления лишних цветочных кистей
Устойчивость к заболеваниям	Слабая; подвержен поражениям гнилями и фитофторозом
Рекомендуемые регионы выращивания	Все регионы (в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями)
Год регистрации в ФГБУ «Госсорткомиссия»	2003
Оригинатор	ООО Агрофирма «Поиск» (д. Верея, Московская обл.)

Упаковки семян сорта разных производителей

Происхождение и характеристика сорта

Сорт выведен селекционерами агрофирмы «Поиск» и внесен в Государственный реестр в 2003 году. Кроме фирмы-правообладателя семена реализуют такие известные производители как «СеДеК», «Аэлита», «Сибирский сад» и другие. В зависимости от климатических условий растения могут культивироваться в открытом грунте или в теплицах на всей территории страны.

Характеристики томата «Бычье сердце» следующие. Кусты высокорослые (при выращивании в теплице – до 150-200 см), детерминантного типа. Стебли довольно тонкие, листья средние. Первая цветочная кисть образуется над 8-9 листом, следующие – через 1-2 листа. На кисти обычно завязывается не более 3-4 плодов. Сорт позднего срока созревания: первые спелые помидоры начинают снимать не ранее 120-125 дней после появления полных всходов.

На кисти обычно завязывается не более 3-4 плодов

Плоды выглядят очень привлекательно: ярко-красные, крупные, овально-сердцевидные. Мякоть на разрезе сахарная, плотная, с небольшим количеством семян. Согласно отзывам, томаты «Бычье сердце» имеют также отличный вкус и аромат. Они отличаются особой сладостью и классическим послевкусием, прекрасно подходят для употребления в свежем виде и для приготовления соков.

На разрезе мякоть помидора сахарная, плотная, с небольшим количеством семян

Дачники ценят томат за красоту и замечательный вкус плодов, но сорт никак нельзя назвать беспроблемным. Сложности, возникающие при его выращивании, обусловлены следующими свойствами:

• быстрое нарастание зеленой массы. Кусты развиваются по детерминантному типу и, в принципе, не нуждаются в прищипке. Зато сорт требует активного пасынкования и удаления лишних цветочных кистей. Как правило, растения формируют в 1-2 стебля, оставляя на каждом не более 4 кистей. Если этого не сделать, плоды получатся мелкими и не очень вкусными;
• ломкость стеблей, которые необходимо подвязывать;
• отсутствие природной устойчивости к заболеваниям. Сорт сильно поражается различными гнилями и фитофторой. Плоды созревают поздно, и избежать болезней удается только с помощью регулярных профилактических обработок;
• чувствительность к внесению удобрений. Размер и количество плодов сильно зависят от содержания питательных веществ в грунте. По данным огородников, чтобы получить достойный урожай, необходимо подкармливать растения не менее 6-7 раз за сезон;
• неоднородность плодов по форме и весу. Классические сердцевидные помидоры массой 230-250 г (иногда до 400-500 г) созревают только в нижней части куста. Нередко бывает, что таких плодов всего 1-2 на каждом растении. Томаты, которые наливаются на верхних кистях, имеют овальную форму и весят не более 100 г;
• низкие показатели лежкости и транспортабельности плодов;
• довольно скромная урожайность. По официальным данным производителя, даже при правильной агротехнике с квадратного метра посадок можно снять максимум 4 кг помидоров.

Возделывать сорт довольно сложно. Растения требуют серьезного ухода, а урожай даже у опытных огородников нередко оставляет желать лучшего. Если вы все же хотите попробовать их вырастить, не соблазняйтесь предложениями случайных продавцов, а отдайте предпочтение семенам официально зарегистрированного сорта, произведенным одной из известных агрофирм.

Классические сердцевидные помидоры созревают только в нижней части куста. Нередко бывает, что таких плодов всего 1-2 на каждом растении. Томаты, которые наливаются на верхних кистях, имеют овальную форму и весят не более 100 г

Сорта томатов с похожим названием

Наряду с официально признанным названием на территории нашей страны активно культивируется множество помидоров, имеющих похожие названия.

Во-первых, в Государственный реестр внесены сорта «Бычье сердце малиновое» (ООО НПП «Агровнедрение», 2011 год), «Бычье сердце розовое» и «Бычье сердце персиковое» («Аэлита», 2012 и 2017 годы), а также гибрид «Бычье сердце золотое F1» («СеДеК», 2017 год). Некоторые источники считают их разновидностями сорта, но это маловероятно: по сочетанию наиболее важных характеристик (срока созревания плодов, типа развития куста и т. д.) эти растения сильно различаются.

Во-вторых, через Интернет реализуются семена экзотических томатов зарубежной селекции, например, «Бычье сердце рыбного озера» (Канада).

В-третьих, у селекционеров-любителей можно приобрести посевной материал сортов так называемой народной селекции: «Бычье сердце Минусинское», «Бычье сердце черное», «Бычье сердце белое», «Бычье сердце оранжевое» и «Бычье сердце Абаканское». Скорее всего, они являются «потомками» тех замечательных помидоров, выращиванием которых увлекались наши бабушки. В последнее время некоторые продавцы начали предлагать семена сортов «Бычье сердце компакт» и «Бычье сердце гигант», упакованные в пакетики известных фирм. О происхождении этих разновидностей вообще ничего неизвестно, и качество семян представляется более чем сомнительным.

Отзывы российских дачников

Ольга, 37 лет, г. Мытищи

Сажаю каждый год в теплицу. Всего 2-3 куста, только на еду. Вкус у плодов замечательный: тот самый, что помню с детства. Самые крупные и красивые помидоры (у меня по 350-400 г) вырастают на нижних кистях. Верхние помельче, но тоже вкусные. Но сорт капризный. Поспевает поздно, фитофторы боится и вершинной гнилью болеет. Стебли ломкие, нужно подвязывать каждый в отдельности. Да и урожай не слишком впечатляет. Говорят, надо кусты активно подкармливать, иначе плодов дают мало.

Инга, 29 лет, г. Киржач

Эти помидоры очень хороши в салатах. Выращивала этот сорт в прошлом году в теплице. Рассаду высадила в середине мая, плоды начали краснеть только в августе. Кусты вела в два стебля, на каждом оставляла по 5 кистей. Интересно, что самый первый помидор на каждом растении имел очень сложную форму: был не просто сердцевидным, а как 3-4 «сердца», сросшихся между собой.

Все-таки, не самый простой сорт. Возни с ним много. От фитофторы опрыскивала, пасынковала, подкармливала несколько раз. При таком интенсивном уходе урожай получился довольно скромный: килограмма по 2,5 с куста. И почти половину плодов пришлось снять неспелыми. В комнате дозрели, конечно, но вкус был уже не тот. Думаю, попробую вырастить еще раз, но посею как можно раньше (в феврале). Уж очень хочется много сладких, мясистых «сердечек».

Владимир, 42 года, г. Волжский

Сажал и в открытый грунт, и в теплицу. В обоих случаях формировал в 3 стебля (оставлял пасынки под и над первой цветочной кистью). На мой взгляд, в укрытии все же удались лучше. На грядке больше половины цветов почему-то осыпались.

У нас климат довольно мягкий, поэтому почти все помидоры дозрели на кустах. Последние снимал в конце сентября. Крупными и по-настоящему сердцевидными были только те, которые росли снизу. Самый большой у меня «потянул» почти на 500 г. С верхних кистей были весом до 120 г, и форму имели, скорее, сливовидную. Вкус у спелых плодов прекрасный, но есть их надо прямо с куста. Лежать не хотят, перевозить их сложно. Самые мелкие мы пустили на сок, понравилось. А в маринад эти помидоры не годятся: шкурки лопаются, да и на вкус не очень. Есть сорта, которые гораздо лучше подходят для такой цели. Буду еще сажать этот сорт, но понемногу, исключительно из-за вкуса свежих плодов.

Наталья, 44 года, Рязанская обл.

Эти помидоры помню с детства. Моя мама их выращивала. Каждый год собирала свои семена, но со временем растения стали сильно болеть и плоды измельчали. Я в прошлом году купила семена от фирмы «Аэлита» и не прогадала: томаты получились на вкус очень похожие не те, мамины. Жаль, что было их немного, хотя я кусты и пасынковала, и от болезней обрабатывала. Потом только узнала, что сорт очень зависит от подкормок. На будущее лето я это учту, и кистей оставлю на стеблях поменьше.

Видео

Предлагаем читателям посмотреть видеосюжет по теме статьи:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Сорт томата Бычье сердце: фото, отзывы, описание, характеристики.

Если спросить, какие помидоры считаются самыми крупными и мясистыми, то на ум моментально приходит ответ — Бычье сердце. Плоды этого томата действительно вызывают восторг своим внешним видом. Как известно, спрос рождает предложения, поэтому селекционеры из ООО «Агрофирма Поиск» также решили порадовать российских огородников отечественным сортом с одноимённым названием, тогда как сам «оригинал» был выведен итальянскими специалистами. Заявку на регистрацию новинки в Госреестре растений РФ подали в 2001-ом году. Дата занесения в реестр — 2003 год. Томат допущен к выращиванию во всех регионах России. Рекомендован для садово-огородных участков, мелких фермерских и приусадебных хозяйств. Бычье сердце пригоден для культивирования в открытом грунте и под временными плёночными укрытиями.

Описание

Сорт относится к детерминантным, хотя высота кустика в закрытом грунте может достигать 1,5 метра. В открытом грунте рост от 80 до 120 см. Растение мощное и раскидистое, облиственность слабая. Стебель крепкий, с лёгким опушением. Листья очерёдные, обычной формы, среднего размера, зелёные. Поверхность матовая, жилкование сетчатое. Цветки у Бычье сердце жёлтые, соцветие простое. Первая плодовая кисть закладывается над 8 — 9 узлом. Следующие формируются через 1 — 2 листа. В каждой кисти может насчитываться до 5 завязей. Плодоножка с сочленением. После формирования 5 — 7 плодовых кистей, как правило, рост кустика томата останавливается.

Плоды у сорта красивой сердцевидной формы. Могут иметь небольшую ребристость. Средний вес, по заявлению создателей, — 110 — 225 грамм, в закрытом грунте — до 500 грамм. В ширину плод может достигать 10 — 15 см. В первой кисти созревают самые увесистые помидоры, а затем вес идёт на спад. По отзывам огородников, масса плода Бычье сердце может вытягивать и до 1 кг, всё зависит от ухода и способа формирования. Кожица тонкая, но прочная, от мякоти отделяется легко. В незрелом виде окраска светло-зелёная с небольшим тёмно-зелёным пятном у плодоножки. В стадии потребительской спелости томат становится красным, пятно исчезает. Мякоть очень мясистая, почти не содержит жидкости, сочная, сахаристая, с выраженным ароматом. По консистенции плотная, без пустот. Вкус плодов превосходный — сладкий, с небольшой кислинкой, считается эталонным. Семян немного, число гнёзд — до 4 штук. Семенные камеры небольшие, расположены ближе к стенкам, а не к центру.

Характеристики сорта

• По срокам созревания Бычье сердце можно отнести к позднеспелым — среднепоздним. Период от полных всходов до начала сбора занимает 120 — 130 дней;
• урожайность хорошая, но показатели из разных источников несколько разнятся. Так, Госреестр растений РФ указывает, что товарная урожайность составляет 3 — 4 кг с 1 квадратного метра. Другие источник указывают на более весомый урожай — 8 — 12 кг с 1 кв.метра. Возможно, такой разброс происходит из-за того, что максимальный уровень сорт показывает в теплице, в то время как в открытом грунте урожайность всегда ниже;

• иммунитет средний, при неблагоприятных условиях возможно заражение фитофторой;
• плоды обладают устойчивостью к растрескиванию;
• лёжкость томатов не очень хорошая, собранный урожай лучше не хранить, а сразу использовать в пищу или пустить на переработку;
• Бычье сердце имеет салатное назначение употребления, но из мясистой мякоти можно изготовить замечательные томатопродукты.

Агротехника

В южных регионах выращивать сорт можно семенным способом. В прохладных — только рассадным. С учётом климата региона, посев на рассаду производится за 50 — 60 дней до пересадки томатов на постоянное место. Почва должна быть питательной и рыхлой. При выращивании в открытом грунте следует выбирать хорошо освещённый (не менее 6 часов в день), солнечный участок, чтобы сахаристость плодов не снижалась. Плотность посадки — не более 3 кустиков на 1 квадратный метр. Формировать рекомендуется в 1 или 2 стебля, чтобы помидоры были максимально крупными. Подвязка к опоре обязательна. Пасынки нужно удалять вовремя. Растение отзывчиво на поливы и подкормку универсальными минеральными удобрениями. Кроме этого необходимо рыхление и прополка. Из-за слабой устойчивости к фитофторе следует вовремя проводить профилактические обработки.

Подвиды Бычье сердце

Большая популярность не могла не привести к созданию огромного числа разновидностей. Поэтому у сорта так много тёзок, различающихся по цветовой гамме.

Розовое — его создатели — «Агрофирма Аэлита». В Госреестре растений РФ Бычье сердце Розовое находится с 2012 года. Томат детерминантный, но в теплице вырастает до 1,8 метра. Листья крупные. Габитус куста — слабый. По сроку созревания среднеспелый, салатного назначения. Цвет спелого помидора — розово-малиновый. На нижних кистях вызревают гиганты весом до 500 грамм, на верхних результат чуть скромнее — 200 — 350 грамм. Устойчивость к фитофторе относительная. Формируют в 1 — 2 стебля. Под плёночным укрытием показывает до 7,5 — 8 кг с 1 кв. метра.

Оранжевое — эта новинка также принадлежит «Аэлите». В Госреестре зарегистрирована в 2018 году. Растение индетерминантное, высотой до 180 см, облиственность средняя, выглядит кустик мощно. Первая кисть формируется под 5 — 6 узлом. Плоды сердцевидные, жёлто-оранжевые, весом 150 — 400 грамм. Назначение салатное. Урожайность под плёночным укрытием — 11 кг с 1 кв. метра.

Белое — индетерминантное растение, до 2 метров в высоту. Этот подвид Бычье сердце больше подходит для теплиц. Помидоры сердцевидные, в стадии полной спелости бледно-жёлтого цвета, иногда с бледно-розовым румянцем. Обычный вес — 200 — 300 грамм, иногда созревают 600-граммовые великаны. Хорошо подходит для детского питания. Формируют в 1 — 2 стебля. Урожайность средняя. В Госреестре сорт не зарегистрирован.

Золотое — относится к гибридам, поэтому имеет маркировку F1. Создатели — «Агрофирма СеДеК». В 2018 году зарегистрирован в Госреестре. Растение индетерминантное, позднеспелое, салатного назначения. Плоды округлые, плотные, гладкие. Окраска спелого томата жёлтая. Вес — 240 — 280 грамм. В закрытом грунте показывает удивительный результат — 13,6 кг с 1 кв. метра.

Малиновое — зарегистрирован в Госреестре в 2011 году, оригинатор — ООО НПП «Агровнедрение». Индетерминантный, среднеспелый, салатного использования. Томат сердцевидный, гладкий, среднеплотный, малинового цвета. Вес от 350 до 500 грамм. Товарная урожайность — 6 кг с 1 кв. метра.

Черное — новый сорт, созданный «Аэлитой» и внесённый в Госреестр в 2018 году. Растение индетерминантное, раннеспелое. Плоды сердцевидные, слаборебристые, плотные, фиолетово-красные. Средняя масса от 350 до 400 грамм. Урожайность Бычье сердце Черное отличная — в теплице приносит до 13 кг с 1 кв. метра.

Шоколадное — дата регистрации в Госреестре — 2018 год, заявители — ООО «Селекционная фирма Гавриш». Растение индетерминантное, среднеспелое. Плоды округлой формы со слабой ребристостью. Масса 240 — 280 грамм. Окраска спелого томата коричневая. Урожайность отличная — в защищённом грунте составляет 13,1 кг с 1 кв. метра.

Янтарное — также принадлежит фирме «Гавриш» и внесен в Госреестр в 2018 году. Индетерминантное растение, среднего срока созревания, салатного назначения. Плод округлый, слаборебристый, среднеплотный. Окраска спелого помидора оранжевая. Средний вес 350 — 400 грамм. В плёночной теплице приносит 10 — 12 кг с 1 кв. метра.

Бычье сердце — идеальный томат. Прекрасный вкус и мясистость делают его превосходным продуктом для летних салатов и употребления в натуральном виде. Неприхотливость позволит даже начинающему овощеводу получить прекрасный урожай. Избыток собранных плодов легко можно переработать на томатопродукты. Но даже в этой бочке мёда есть маленькая ложка дёгтя — это уязвимость сорта к фитофторе. Но вовремя проведённая профилактика избавит от этой неприятности.

Помидоры бычье сердце

«Бычье сердце» представляет собой сорт мясистого помидора, который больше всего по вкусу подходит к сортам средиземноморских томатов. При этом все плоды обычно имеют неправильную форму, содержат меньший объем жидкости по сравнению с другими сортами и поэтому обладают сладковатым вкусом.

Содержание:

Характеристика томатов сорта бычье сердце

Растение данного сорта является детерминантным, раскидистым, сильнорослым кустом, высота которого составляет от 150 до170 см. Средняя урожайность — 3,5-5 кг с одного куста при взращивании в открытом грунте и 8-12 кг с куста — в защищенном (теплицы, парники). Рекомендован для взращивания в открытом грунте на юге страны и в пленочных теплицах в средней полосе России.

Сорт является среднеспелым томатом, то есть созревание плодов наступает на 124-132 день посла прорастания всходов. К особенностям сорта можно отнести наличие на одном кусте помидоров разной массы и формы: на нижних соцветиях образуются до 3-х самых крупных плодов и более плоской формы, а на следующих соцветиях более мелкие плоды весом до 100 г. овальной формы. Сорт относится к мясистым сортам с темно-малиновой окраской.

В настоящее время селекционерами выведено большое количество подвидов бычьего сердца, кроме красной окраски встречаются сорта с:

• черными — Brad’s Black Heart;
• розовыми – Абаканский розовый, King London;
• желтыми — Brown’s Yellow Giant;
• белыми  плодами — White Oxheart.

Особенности данного сорта помидоров

Этот сорт обожают многие любители томатов. Он имеет, наверное, самые большие плоды и невероятно вкусный по сравнению с другими. Порой «бычье сердце» может достигать половины килограммового веса. Такие помидоры не засолишь, ибо в банку это сокровище не влезет. Поэтому используют его в первую очередь для поедания.

В летний период, когда жара заставляет людей прятаться в тени деревьев, в саду на даче, крупный сочный томат с солью – самое вкусное блюдо. Из «сердца» можно делать очень хорошие салаты. Приправив его зеленью, растительным маслом или сметаной, вы получите массу удовольствия и полезные витамины.

Выращивать помидоры у себя на участке – дело весьма ответственное. Им нужна заботливая рука хозяина. Очень важно подобрать хорошую рассаду – иногда красивые зеленые ростки с рынка дают весьма скудный урожай. Это может случиться, если тот, кто выращивал их, переборщил с удобрениями. А вообще подкормка помидорам нужна. Но в меру и вовремя. Если перебрали с фосфором и калием, подсыпьте золы для умеренного азотного фона.

Благодаря наличию достаточно высоких стеблей, бычье сердце нужно подвязывать для устойчивости. Этот позднеспелый сорт достаточно устойчив к болезням и вредителям, но иногда и его одолевают враги. Главный из них – фитофтора, которая появляется в результате застоя прохладной влаги. Чтобы избежать этого, нужно проветривать теплицы.

Если же вы выращиваете томаты в открытых условиях – поливайте их в основном в солнечные дни после обеда, удерживая влагу в почве (например, с помощью картона), но, не давая распространяться на завязи плодов.

Агротехника выращивания томата

Для помидоров данного сорта необходимы нетяжелые, высокоплодородные почвы.

Семена на рассаду начинают высевать в начале марта на глубину до 3 см, при этом перед посевом семена необходимо обработать марганцовкой и промыть чистой водой. Пикировать растение нужно в фазе прорастания 2-х настоящих листиков. Также для получения более мощной и сильной рассады, растение необходимо 2-3 раза подкормить комплексом удобрений, а за неделю до высадки необходимо начать закаливать.

Высаживать рассаду в отапливаемые теплицы можно с начала апреля, а в неотапливаемые – в начале мая или в возрасте 60 дней. При этом необходимо придерживаться схемы посадки растения, которая составляет 40×50 см или 4 растения на один квадратный метр.

Бычье сердце – высокорослый сорт томатов, при формировании которого можно формировать 2 стебля: основной и второй, который формируется из первого пасынка.

Остальные пасынки и нижние листья необходимо удалять, так как замедлится развитие растения, а плоды начнут созревать намного позже и будут меньше заявленных характеристик. Для получения идеальных плодов необходимо ограничить рост растения – оставить на кусте не более 8 кистей с плодами.

Дальнейший уход за томатами заключается в регулярном поливе с использованием теплой воды и проведением 2-3 подкормок растений в течение вегетационного периода. Желательно для подкормок употреблять специальные комплексные минеральные удобрения, которые бы содержали полный комплекс NPK, микроэлементов, необходимых для питания овощных культур.

Томат бычье сердце – это надежный, испытанный временем высокоурожайный сорт, который гарантирует получения высококачественного  урожая при посадке на территории всей России.

Сорт томата Бычье сердце: описание, характеристика

Роскошный сорт томата Бычье сердце можно назвать классикой среди крупноплодных разновидностей. Изначально он появился в Италии, и является ярким представителем средиземноморского типа. Однако российские селекционеры приложили много усилий к адаптации томатов для отечественных условий.

Бычье сердце оранжевое и розовое

Благодаря их работе на рубеже веков появилось много форм с разнообразной окраской плодов. Например, гибрид F1 Бычье сердце оранжевое был создан в 2003 году. Следует помнить, что растения F1 не дают всхожих семян. А вот негибридный томат Бычье сердце розовое можно размножать семенным материалом, собранным с собственноручно выращенных плодов.

По отзывам огородников, полностью потенциал сорта проявляется при выращивании в защищённом грунте. Тепличные растения достигают высоты двух метров и «вынашивают» плоды весом до полукилограмма. Особенно справедливы эти рекомендации для климатических условий Средней полосы России. Бычье сердце нуждается в тепле и солнце, поэтому в регионах с прохладным и дождливым летом лучше подобрать другой крупноплодный сорт.

Описание сорта

Томаты имеют характерную анатомическую форму, они несимметричные и немного ребристые. Кожица тонкая, а мякоть мясистая, сладкая с нежной кислинкой. Вкус богатый, заслуживший отличную дегустационную оценку.

Самые крупные экземпляры завязываются первыми, их масса может достигать 500 граммов. В основном куст образует 8-10 кистей, и плоды на верхней части мельче, около 100 г.

Назначение универсальное, идеальный способ употребления — в свежем виде в салатах. Отличными получаются томатопродукты, особенно натуральный сок с мякотью. А вот для консервирования целыми сорт не подойдет и это, пожалуй, единственный его недостаток.

По срокам созревания его относят к позднеспелым: урожай поспевает, начиная с середины лета. От появления всходов до созревания проходит 120-130 дней. Если снять недозревшие плоды и положить их в комнатных условиях, то они нормально «доходят». Этим приемом пользуются, чтобы снизить нагрузку на куст и предоставить ему возможность завязывать и наливать томаты как можно дольше. При теплой осени или в теплицах форма плодоносит и в сентябре.

Краткая характеристика

Цвет	красный
Вес	300 г
	4,8 / 5
	3,5-5 кг

тип	детерм.
	1,5 м
Срок	120-130 дней
	средний

Урожайность и выращивание

Урожайность высокая. Даже в открытом грунте, где она традиционно ниже, чем в теплице, можно получить с куста 3,5-5 килограммов плодов. Это больше, чем у индетерминантных сортов, имеющих аналогичную высоту стебля.

Для того, чтобы вырастить помидоры Бычье сердце, придется как следует постараться. Большинство огородников сеют томаты семенами. Делают это подготовленным материалом в начале марта. Всходы осторожно поливают, при необходимости досвечивают. По достижении фазы нескольких листьев их пикируют, и за все время выращивания несколько раз подкармливают комплексными удобрениями.

Перед высадкой в грунт растения обязательно закаливают. При посадке соблюдают интервалы, чтобы на квадратный метр приходилось не более четырех единиц. Рассаду помещают в лунки, заглубляя по первую пару листьев, чтобы образовались дополнительные корни.

Уход и обработки

Кусты вырастают высокими, до 1,5 — 2 метров, раскидистой формы. Их формируют в один или в два стебля и обязательно подвязывают к опорам. В конце второго летнего месяца точки роста пинцируют, чтобы остановить вегетативный рост и дать возможность растениям все силы направить на вызревание. Поливают вечером под корень, чтобы как можно меньше мочить листья и завязи. Вода должна быть отстоянной, желательно теплой.

И, конечно, этот производительный сорт любит плодородные грунты и не должен испытывать недостатка в подкормках. Лучше всего подходят сбалансированные комплексные удобрения с микроэлементами.

Этот прихотливый сорт демонстрирует среднюю устойчивость к фитофторозу. Из-за чего приходится регулярно осматривать кусты: не стали ли листья буреть по краям и усыхать. Важнейшую роль при этом играет профилактика: пасынкование и удаление листьев с нижней части стебля, правильный полив, соблюдение севооборота при посадке. Известно много народных средств против грибка фитофторы, которые можно применять профилактически. К ним относят молочную сыворотку с йодом, настои чеснока и лука, мел, поваренную соль.

Урожай могут испортить и насекомые, например, совка. Поэтому иногда приходится применять инсектициды.

Отзывы

Описанную форму огородники относят к хорошо проверенным временем, она любима за крупноплодность, отменный вкус и высокую урожайность. При наличии подходящих условий и некоторых навыков выращивания, многие выбирают для посадки именно Бычье сердце, для новичков же такой выбор не будет оптимальным, лучше обратить внимание на другие сорта.

Сохраните статью:

характеристика и описание сорта, выращивание и уход в теплице

Бычье сердце — это среднепоздний сорт томата. Он выведен селекционерами ООО «Агрофирма Поиск». В 2003 г. его внесли в Госреестр по Российской Федерации. Помидоры сажают как в теплицы, так и просто на дачном участке. Высокорослые кусты необходимо подвязывать и удалять пасынки. Рассмотрим полную характеристику и описание сорта.

Общая информация

Описание сорта Бычье Сердце

Кусты высокие (1,4—1,8 м), крепкие. Томаты относят к гигантам, так как масса одного плода может быть более 600 г. Правда, на одном и том же кусте могут вырастать помидоры массой 100 г и плоды гиганты.

Особенность сорта в том, что один куст может дать плоды разного размера

Наиболее крупные томаты вырастают на первых соцветиях, далее они становятся меньше. Плоды имеют неправильную форму, схожую с формой сердца.

Характеристика сорта

На вкус томаты сладкие с небольшой кислинкой. Зрелые томаты не хранятся долго, они лежат 10—16 суток.

Перспектива урожая: с куста Бычьего Сердца, растущего на открытом участке, собирают до 3,5—5 кг томатов, а с куста, находящегося в теплице — 8—12 кг.

Разновидности: розовый, желтый, белый

Отличие Бычьего сердца от других сортов — сорт разделяется на подвиды, имеющие разнообразные окраски. Помимо традиционных алых плодов (красное бычье сердце) есть:

1. Розовые, среди них наиболее известны подвиды Бычьего сердца, которые называют: Король Лондон, Абаканский.
2. Темно-бордовые — они растут на притененных участках.
3. Черные — такой оттенок помидоры приобретают при посадке на местах, освещенных солнцем, больше всего распространен подвид Черное сердце Брэда.
4. Желтые (могут путать с оранжевым), наиболее широко известен Желтый гигант Брауна.
5. Белые, этот подвид очень редок и его практически не выращивают в России.

Все эти подвиды начинают плодоносить в одни и те же сроки после появления первых ростков, через 120—140 дней, имеют схожий вкус.

Небольшие отличия подвидов сорта заключаются лишь в высоте кустов, массе плодов. Если томаты созревают позднее, то они по форме овальные, конусообразные, а не в виде сердца.

Устойчивость к болезням и вредителям

Данный вид помидоров довольно устойчив к болезням и вредителям, а особенно к фитофторозу.

Агротехника выращивания сорта

Высевание семян помидора

Семена сеют с 1 марта.

Сначала в пакет из полиэтилена налейте на 2/3 воду. После поставьте пакет в морозильник. Когда вода превратится в лед, то достаньте пакет, поместите лед в емкость и разморозьте до комнатной температуры.  Далее насыпьте семена в эту воду. Оставьте на 12 часов.

Потом сделайте слабый раствор марганцовки, растворив 1 г в полстакана воды. Поместите туда семена на 45 мин. Затем промойте их.

Сажают семена в контейнеры из пластика. Поместите туда купленную почву для выращивания томатов слоем 3 см. Полейте грунт, пинцетом положите семена. Сделайте отступ между семенами в 2—3 см.

Далее карандашом осторожно втолкните их в почву на 1—2 см. Присыпьте сверху землей. Прикройте стеклом или полиэтиленом и поставьте в теплую комнату. Постоянно увлажняйте землю.
Когда появятся первые ростки, снимите стекло, проредите всходы. Поставьте контейнер на подоконник.
Можете начать закаливать всходы. Ставьте периодически контейнер с семенами на лоджию на несколько часов, где температура воздуха +8—12 °C. После относите обратно в комнату.

Когда появится 2—3 листка, пикируйте рассаду, рассадите ее в отдельные стаканчики из пластика, поместив в каждый по 1—2 шт.

Пошаговый порядок выращивания в теплице

Когда рассада достигнет высоты 20—25 см, ее пересаживают в теплицу. Это делают в начале мая.

Место для теплицы выбирают прекрасно освещенное. В теплице должна подниматься одна стенка либо открываться окна, так как теплицу нужно часто проветривать.

Рекомендованное расстояние между грядками – один метр

Требуется свободно ходить между грядками. Рассаду томатов Бычье сердце высаживают, соблюдая между ними дистанцию в 1 м. Выройте лунки на глубину 12—15 см. В каждую лунку насыпьте чуть-чуть гумуса.

При выращивании Бычьего Сердца в теплице можно посадить поглубже рассаду, но так, чтобы над уровнем поверхности и первым листком оставалось 4—5 см. Тщательно полейте рассаду.

Уход в теплице за томатом

Для правильного формирования культуры нужно соблюдать условия. Температура воздуха в теплице должна быть 20—22 °C. Если светит солнце, то только что посаженные растения немного притените. Можете насыпать в междурядья мульчи.

Полив

Пока помидоры не приживутся и не станут расти, их не поливают. После их начинают поливать 1 раз в неделю. Выливают по 5—7 л на 1 м². По мере роста помидоров количество воды увеличивают до 12 л на 1 м². а при жаре и созревании плодов — до 15 л.

Поливают обязательно рано утром либо поздно вечером. Вода должна быть отстоявшаяся. Поливают под корень так, чтобы влага не попала на листья и стебли.

Помидор требователен к объему влаги, особенно в жаркую пору

Проветривание

Весной каждый день проветривают теплицу, открывая форточки. Когда наступит жара, то окна открывают на ¼. Проветривают до того времени пока влага не высохнет.

Температура

Лучшая температура для роста Бычьего Сердца 20—22 °C, при этом днем возможна температура 25 °C, а ночью 16—18 °C. Оптимальная влажность 65—70%.

Опыление

Опыляют вручную, беря кисть и перенося пыльцу с цветка на цветок. Сделайте это утром при температуре 24—25 °C и влажности 70%.

Формирование куста

Кусты формируют в 1 стебель. Подвязывают кусты через 7 дней после высадки молоденькой рассады в теплицу. Можете оставить самый нижний пасынок, а остальные оборвать, когда они появятся.

Когда вырастут 7—8 плодовых кистей, прищипните верхушку стебля.

Подкормки

В течение сезона растения подкормите 3—4 раза. Минеральные удобрения используйте рано весной и не позднее чем за 2 месяца до сбора овощей.

Подкормки органикой:

• Первый раз удобряют через 2—3 недели после помещения рассады в тепличную землю. Делают раствор, всыпая в десятилитровое ведро воды — 0,5 л навоза, 1 ст. ложки нитрофоски.
• Второй раз еще через 10 дней растворяют 1 часть куриного помета в 15 частях воды.
• Третий раз — растворяют 1 часть коровяка в 10 частях воды.

Выливают примерно по 1 л раствора на куст.

Пошаговый порядок выращивания в открытом грунте

Почву подготавливают осенью, рассыпают по 4 кг навоза на 1 м² и перекапывают, попутно удаляя сорняки. Весной на грунт опять насыпают 4 кг перепревшего навоза, 1 ст. ложку хлорида калия, 5 ст. ложек суперфосфата на 1 м² и перекапывают.

В грунт рассаду помещают в начале июня. Рассаду перед посадкой советуют опрыснуть раствором из 30 г (90%) хлорокиси меди и десятилитрового ведра воды.

Уход

Подкормки

Первый раз подкармливают через 10—11 дней после помещения рассады на садовый участок. Берут 1 кг навоза, разбавляют в 10 л воды. При подкормках следует одновременно поливать растения.

Лучше всего после первой подкормки насыпать на землю слой мульчи толщиной 5 см из сосновых иголок, опилок либо соломы.

Второй раз подкармливают через 10 дней после появления завязей 1,5 см в диаметре. Готовят раствор из 1 кг навоза, 1 ст. ложки Кемиры Универсал и десятилитрового ведра воды. Под один куст выливают 2 л.

Навоз

Кемира Универсал

Мульча из сосновых иголок

Соломенная мульча

Последняя – третья подкормка сорта – при сборе первых томатов.  Делают состав, аналогичный составу при второй подкормке, но выливают по 2,5 л под каждый куст.

Полив

Поливают исключительно под корень, недопустимо, чтобы вода попала на листья и стебли. Если стоит прохладная погода, то поливают дважды в неделю, при жаре поливают чаще. Поливают рано утром отстоянной водой, имеющей температуру +24—26 Сº.

Формирование кустов

По краям грядок около каждого ряда вбейте колья 3 м длиной так, чтобы 0,5 м кольев было под землей. Затем на высоте 30 см от уровня почвы протяните капроновый шнур, после подвяжите к нему стебли помидоров.

Когда рассада еще вырастет, то протяните шнур уже на высоте 60 см и привяжите кусты и так далее.

Регулярная подвязка кустов поможет правильно их сформировать

Можно подвязывать каждый куст Бычьего Сердца отдельно, вбив около него колышек и подвязывая кустик к колышку. Не забывайте обрывать пасынки.

Хотя томатам Бычье сердце и требуется тщательный уход, но в результате вырастают помидоры гигантского размера, имеющие прекрасный десертный вкус, очень сладкие.

Сорт помидоров «Сердце быка»

«Бычье сердце», также называемое «Бычье сердце», «Говяжье сердце» или «Кёр де Бёф», является нашим любимым сортом томатов семейной реликвии. Мы выращиваем много помидоров семейной реликвии , но этот выделяется и заслуживает отдельного поста.

Бычье сердце — помидор, на котором я вырос. Должно быть, это было любимое блюдо моего отца, потому что я помню, как оно ему нравилось. Я был в восторге от того, что нашел семена здесь, в Канаде, и еще больше от того, что увидел, насколько хорошо они здесь себя чувствуют. Вот короткое видео, чтобы показать вам растения и фрукты.

Где взять семена

Несмотря на то, что Бычье Сердце — очень старый и популярный сорт, вы можете не найти его семена в обычных больших каталогах или магазинах. Ищите семейную реликвию или местных производителей томатов.

Мы получаем наши семена от caseysheirloomtomatoes.ca , и хотя мы всегда покупали наши семена у него, наши растения совсем не похожи на описание помидора. К счастью, я знал, что искал, иначе я мог бы пройти мимо этого разнообразия.

Как вырастить Бычье сердце

Бычье сердце — индетерминантный сорт томатов. Мы всегда выращиваем его в теплице и обрезаем растение до одного стебля. Растения вырастают очень высокими, и в большинстве случаев мы просто обрезаем точку роста, так как они, вероятно, станут бесконечными.

Кроме того, мы выращиваем Бычье Сердце точно так же, как и любой помидор. См. наш список сообщений в блоге о выращивании помидоров:
Как начать выращивать помидоры из семян
Когда начинать выращивать помидоры в помещении
Пересадка растений помидоров в грунт
Как поддержать помидоры
Обрезать или не обрезать растения томатов

Плод томата «Бычье сердце»

Бычье сердце, как правило, является самым крупным и ранним плодом, который созревает в нашем саду.Скороспелость – большой плюс при коротком вегетационном периоде.

Я упоминал, что помидоры большие? Наш самый большой до сих пор весил более 3,5 фунтов (1,59 кг). И все было хорошо и вкусно. Я сделал из него одну из наших любимых сальс .

Можно было бы подумать, что на растении, производящем помидоры такого размера, будет всего несколько плодов. Не так с Бычьим Сердцем. Растения очень продуктивны, производя более 10 помидоров в течение нашего короткого вегетационного периода.Многие помидоры весят около одного фунта.

Использование томатов «Бычье сердце»

Одна из причин, по которой нам так нравится Bull’s Heart, заключается в том, что это отличный универсальный томат. Он мясистый и вкусный. Я бы лучше всего описал его как идеальный помидор для сэндвича. Отлично подходит для употребления в свежем виде, на бутерброд, в салат, а также отлично подходит для приготовления пищи и консервирования. В помидорах не так много семян.

Спелый томат «Бычье сердце» легко очищается от кожуры без предварительной бланшировки. Я думаю, что только это является большим преимуществом.Однако это также означает, что кожа немного толще.

Мы используем помидоры «Бычье сердце» практически для всего, для чего мы используем помидоры. Они также хорошо замораживаются, что является одним из самых простых способов сохранить помидоры .

Вырасти сам

Если вы боролись с выращиванием помидоров, а также собирали урожай спелых и вкусных помидоров в течение лета, то вам стоит попробовать «Бычье сердце». Из-за своего размера лучше растет в грунте и в теплице.Но даже если у вас его нет, выращивайте его в горшке большего размера на стене, обращенной к югу.

Если вы уже выращиваете помидоры «Бычье сердце», сообщите нам, как они вам нравятся.

Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и следить за нами в Instagram ,  Facebook, или Pinterest , чтобы быть в курсе последних обновлений.

Больше постов о выращивании помидоров, которые вам могут понравиться:

Помидор Бычье сердце, Семена томата Бычье сердце

Начать в помещении Пересадка Начать на открытом воздухе Старт в помещении Осень Пересадка осенью Начать осень на открытом воздухе Несколько культур

Ян

февраль

март

апр

май

июнь

июль

авг

сен

октябрь

ноябрь

декабрь

Глубина семян: ¼ «до ½»

---

дней до прорастания: 7-14 дней

---

70005 Размещение растений: 48 «

---

Размещение ряда: 48″

---

Требование солнечного света: полное солнце

Дней до сбора урожая после посадки в открытый грунт:
Раннеспелые томаты: 60–65 дней
Среднеспелые томаты: 70–75 дней
Позднеспелые томаты: 890–905 дней

---

Зона устойчивости USDA: 2–11

---

Используйте Miracle-Gro© Seed Starting Mix для достижения наилучших результатов прорастания.

Помидоры с коровьим сердцем Информация и факты

3422 товары

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатская

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Шард Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрусовые

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Финики

Драконий фрукт

Дуриан

Баклажан

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Добыча

Свежее происхождение

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Гуава

Травы

Джамбу

Мармелад

Кале

Киви

Кумкваты

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

Лаймы

Луло

Мейми

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микрозелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук репчатый

Апельсины

Декоративный

Ладонь

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец чили

Перец сушеный

Перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Сквош

Косточковые плоды

Тамарилло

Тангелос

Мандарины

Томаты

Томатиллос

Томаты

Тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Фрукты Деликатес

Прочие овощи

Разное

Растения томатов — Ферма Стиллмана

Наименование	Описание
Акерс Западная Вирджиния	Семейная реликвия Неопределенный, 85 дней. Большие растения производят богатые, сладкие 1 фунт помидоров. В основном гладкая, очень мало трещин.
Паста амишей	Семейная реликвия, неопределенный срок, 85 дней. Плоды продолговатой формы в виде пасты с удивительно сладким вкусом.
Паста амишей	Семейная реликвия, неопределенный срок, 85 дней. Плоды продолговатой формы в виде пасты с удивительно сладким вкусом.
Ананас Нуар	Семейная реликвия Неопределенный, 85 дней. Обнаруженный во французском урожае стандартных томатов сорта Ананас, этот сорт очень необычен, дает большие плоды с кожурой зеленого и темно-фиолетового цвета с розово-красными пятнами, а мякоть ярко-зеленого цвета с розовыми прожилками.Вкус сладкий, но насыщенный! Необычный!
Анна Русская	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 70 дней. Как гласит история, семя, происходящее от русского иммигранта, попало в семью, а затем передавалось из поколения в поколение его нынешнему дому, женщине из Орегона. Невероятно большие, тяжелые, розовато-красные плоды в форме сердца невероятно сочные и обладают превосходным вкусом. Листва типична для видов бычьего сердца.
Путешественник из Арканзаса	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 85 дней.Выведенный Университетом Арканзаса в 1968 году, это невероятно известный томат, популяризированный благодаря своей способности стабильно плодоносить в жаркую погоду, давая обильные урожаи крупных розовых помидоров. Очень ароматный.
Золото тети Герти	Семейная реликвия: неопределенный, 75 дней. Родом из Вирджинии, этот томат станет фаворитом в вашем саду только благодаря своему превосходному вкусу! Картофельнолистные растения дают крупные золотисто-желтые плоды слегка неправильной формы.
Пурпур тети Джинни	Семейная реликвия: неопределенный, от 75 до 85 дней. Большой старомодный бифштекс со вкусом, сравнимым или лучше, чем у брендивайна. Темно-розовый, от 12 до 16 унций. гладкие плоды с небольшим растрескиванием. Картофельнолистные растения с хорошей урожайностью.
Немецкий зеленый тетушки Руби	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Крупные плоды типа бифштекса созревают до бледно-зеленого цвета с легким желтым оттенком и розовым румянцем, проходящим через мякоть.Отличный, необычный сладко-пряный вкус. 1216 унций. фрукты. Очень гладкая кожа.
Австралийский	Семейная реликвия: неопределенный, 85 дней. Бифштекс из австралийской семейной реликвии, который можно вырастить и удивить всех своих друзей. Растения производят впечатляющие большие красные плоды весом 1-2 фунта, известные своим полным старомодным вкусом.
Красота	Неопределенный, 75 дней. Несмотря на то, что этот сорт назван за его красивый зубчатый вид, этот сорт наиболее известен своим великолепным вкусом.Управляемые планы производят большое количество очень сладких плодов.
Верьте или нет	Неопределенный, 85 дней. Большой и красивый! Невероятно, но этот сорт дает исключительное количество ароматных фруктов, характеризующихся необычным сочетанием крупного размера и гладкой кожицы. Отличный универсальный тип бифштекса.
Лучший мальчик	Неопределенный, 75 дней. Этот сорт, являющийся стандартом для овощных садов на протяжении многих лет, по-прежнему предлагает непревзойденный вкус и надежную производительность.от 12 до 16 унций. плоды очень похожи на Big Boy, но с большей устойчивостью к болезням.
Большой мальчик	Неопределенный, 78 дней. Классика, любимая своими крупными ярко-красными плодами с мясистой мякотью. Растения плодоносят в середине сезона и продолжаются до заморозков.
Большая зебра	Неопределенный, 85 дней. Поразительные, плоды незабываемы, отличаются необычными красными и зелеными полосами снаружи и зелеными внутренностями с розовым, доходящим до середины.Плоды средне-крупные.
Черный	Семейная реликвия: неопределенный срок, 75 дней. Первоначально выращенный садоводами много лет назад как Черный принц, этот сорт российской семейной реликвии высоко ценится как черный помидор с лучшим вкусом, дающий хорошие плоды среднего размера цвета красного дерева.
Черная вишня	Семейная реликвия: неопределенный, 65 дней. «Эксклюзив для производителей томатов» — первый по-настоящему черный томат черри! Энергичные, продуктивные растения приносят множество плодов с классическим вкусом черных томатов.
Черный малиновый	Семейная реликвия: неопределенный срок, 75 дней. Родом из России, этот томат назван в честь острова Крым в Черном море. Продуктивные растения, дающие слегка приплюснутые плоды насыщенного темно-фиолетового цвета с почти черными плечами. Улучшенный полный томатный вкус.
Черная груша	Наследие: неопределенный срок, 80 дней. Уникальные растения с листьями картофеля производят в изобилии 46 0z. черные, грушевидные плоды отличаются превосходным, насыщенным вкусом.
Черная слива	Семейная реликвия: неопределенный, 82 дня. Уникальный сорт, дающий стабильные урожаи небольших плодов овальной формы темно-красного дерева. Очень сладкий и фруктовый.
Черная зебра	Неопределенный, 75 дней. Этот сорт, отличающийся зубчатой, зеленой полосатой, почти черной кожицей и плодами глубокого цвета красного дерева внутри, дает обилие мелких и средних плодов, отличающихся классическим «черным цветом». томатный вкус.Действительно необычно и очень уникально!
Синий фрукт	Неопределенный, 78 дней. Получив свое название из-за уникального и характерного голубовато-серого цвета плодов, этот сорт с листьями картофеля весит 8 унций. плоды с классическим великолепным «черным» томатным вкусом.
Бундок	Семейная реликвия: неопределенный, 78 дней. Имея близкое сходство с Brandywine, растения дают красивые розовые плоды, похожие на бифштексы, весом не менее 1 фунта. Идеальный баланс сладкого и кислого.
Брендивайн	Семейная реликвия: неопределенный, 78 дней. Наши помидоры собственного производства заняли 3-е место в номинации «Лучший дегустационный томат семейной реликвии» на фестивале томатов штата Массачусетс в 2003 году. Зарезервируйте место в своем саду для этого! Многие считают его «лучшим». Brandywine — оригинальный томат для бифштекса, производящий большие розовые плоды с ярким, острым сладким вкусом. Один ломтик покрывает весь бургер! Стандартный сорт в хозяйстве.
Брендивайн Саддутс Штамм	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 85 дней.Широко признан оригинальным Brandywine и, по нашему мнению, ЛУЧШИМ Brandywine, поскольку растения приносят более гладкие, более устойчивые к растрескиванию розовые плоды, характеризующиеся богатым, сложным вкусом бифштекса.
Коричневая ягода	Семейная реликвия, мелкоплодный тип: индетерминантный, 75 дней. Чрезвычайно плодовитые растения приносят необычные плоды вишневого цвета шоколадного цвета. Отличный, сладкий, сочный вкус.
Бычье Сердце	Семейная реликвия: неопределенный, 87 дней.Невероятно старый, самобытный русский томат «бычье сердце». Сильные растения приносят обилие крупных розовых плодов, иногда достигающих размера 2 фунта. или больше! Фермерский фаворит. Непревзойденный вкус и текстура.
Чемпион Буша	Гибрид, Детерминированный. 70 дней. 24-дюймовые растения, дающие множество сочных помидоров весом 8-12 унций. Отличное растение во многих климатических условиях. Это семя было разработано, чтобы отпраздновать 100-летие Ball Seed!
Углерод	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней.Уверены, что этим летом он станет главной звездой вашего огорода. Это один из самых темных помидоров черного типа, доступных на рынке, и, возможно, один из самых вкусных помидоров, которые можно выращивать. Ожидайте скромные урожаи от средних до крупных плодов.
Каспийский розовый	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Русская реликвия родом из региона между Каспийским и Черным морями. Большие, розовые плоды типа бифштекса рождаются в изобилии с богатым, сладким вкусом, сравнимым с Brandywine.Довольно раннеспелый.
Знаменитости	Детерминант, 72 дня. Один из наших фаворитов, этот сорт просто необходим! Обладатель премии All American Selections Award 1984 года. Великолепный среднеспелый сорт, дающий средние и крупные, высококачественные красные плоды с исключительным вкусом. Сильные лозы с хорошим укрытием и отличной устойчивостью к болезням.
Цейлон	Мелкоплодный Тип: Индетерминантный, 80 дней. Поистине уникальный томат, дающий 2-дюймовые сплюснутые плоды с глубокими зубчиками.Лозы плодовиты. Вкус характерный, сладкий, с легкой кислинкой.
Фиолетовый чероки	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 72 дня. Наши помидоры собственного производства заняли 1-е место в номинации «Лучший дегустационный томат семейной реликвии» на фестивале томатов в штате Массачусетс. Растения являются крупными производителями темно-фиолетовых плодов среднего размера, слегка приплюснутых, с темными плечами. Любимец шеф-повара. Замечательный, характерный, насыщенный землистый вкус. Если вы любитель помидоров, этот должен быть в вашем саду.
Шоколадные полоски	Неопределенный, 85 дней. Поразительные, плоды незабываемы, отличаются необычными красными и зелеными полосами снаружи и зелеными внутренностями с розовым, доходящим до середины. Плоды средне-крупные.
Церковь	Семейная реликвия: неопределенный, 85 дней. После многих лет выращивания этот сорт по-прежнему остается фаворитом. Ценится за исключительно большой урожай сладких на вкус плодов, один фунт.
Копия	Неопределенный, 85 дней.Получив свое название от «Copia», Американского центра продуктов питания, вина и искусства в Напе, штат Калифорния, этот поразительный выбор отличается прекрасным сочетанием золотых и красных полос с похожим узором внутри. Отличный вкус, нечто среднее между Green Zebra и Marvel Stripe.
Костолуто Дженовезе	Семейная реликвия: неопределенный, 78 дней. Итальянский сорт с крупными алыми плодами с глубокими лопастями, обладающими полным аутентичным вкусом. Хотя традиционно это сорт для жаркой погоды, растения будут продолжать плодоносить и в более прохладные осенние дни.
Кур ди Боу	Неопределенный, 70 дней. Популярный в Италии на протяжении поколений, этот выдающийся сорт из бычьего сердца ценится за его свежие вкусовые и кулинарные качества. Эффектные плоды розового цвета.
Чикос Ботермо	Индетерминантный, 65-75 дней. Невероятно необычные маленькие красные плоды рождаются гроздьями по 5 штук и имеют потрясающую желтую полоску. Назван в честь «Чико, пастухов в Венгрии, которые были известны своей отвагой и независимостью!
Кубинский желтый виноград	Неопределенный, 90 дней.Ожидайте изобилие крошечных овальных золотисто-желтых плодов, напоминающих виноградные гроздья, на протяжении всего лета! Очень сладкие вишни с небольшим растрескиванием!
Вкусно	Семейная реликвия: неопределенный, 77 дней. Огромные, рекордные по размеру, красные, мясистые помидоры, любимые папы Женевьев!
Дикси Золотой Гигант	Семейная реликвия: неопределенный, 85 дней. Сказочный томат с желтыми плодами, похожий на бифштекс. Созревает не так поздно, как аналогичные сорта, это отличный сорт, характеризующийся сильными растениями и обильным урожаем в 12 фунтов.плоды отличного, сладкого вкуса.
Доктор Кэролайн	Семейная реликвия, мелкоплодный тип: индетерминантный, 75 дней. Необычный и замечательный томат черри цвета слоновой кости. Плодородные растения приносят обилие округлых плодов диаметром 1 дюйм. Отличный вкус.
Желтый доктор Вичес	Желтый тип бифштекса: неопределенный, 80 дней. Наконец-то прибыл вкусный желтый помидор. Огромные, сильные растения дают большие, золотисто-желтые плоды, похожие на бифштексы, гладкие и без пятен.
Ранняя девочка	Неопределенный, 57 дней. Трудно превзойти этот сорт по скороспелости и вкусу. Выносливые лозы дают высокие урожаи плодов среднего размера. Надежный, проверенный сорт с хорошей устойчивостью к болезням.
Фиолетовый шар Евы	Семейная реликвия: неопределенный, 70 дней. Немецкая селекция, растения дают огромное количество круглых сочных плодов. Отличная нарезка для салатов и бутербродов.
Вечнозеленый	Семейная реликвия: неопределенный, 72 дня.Наверное, один из лучших помидоров тех сортов, которые созревают зелеными. Плодородные растения приносят средние и крупные плоды типа бифштекса. Мягкий, сладкий вкус.
Фейерверк	Неопределенный, 60 дней. Известный своим сочетанием скороспелости, крупного размера и вкусовых качеств, это исключительный выбор. Продуктивные растения.
Лисичка вишня	Неопределенный, 80 дней. Сорт крупной красной плодоносящей вишни. Чрезвычайно надежные лозы производят множество очень сладких фруктов.Один из самых вкусных томатов черри.
Галинас	Семейная реликвия, мелкоплодный тип: индетерминантный, 75 дней. Очень урожайный сорт вишневого типа, происходящий из Сибири. Очень сладкие золотисто-желтые плоды на длинных кистях.
Немецкий великан	Семейная реликвия: неопределенный, 77 дней. Очень похоже на всеми любимый Brandywine, но до зрелости становится лучше садовой суперзвезды. Ожидайте большое количество 12 фунтов.розовые плоды с превосходным, богатым, полным вкусом.
Герман Джонсон	Семейная реликвия, неопределенный срок, 80 дней. Крупные помидоры весом около 1 фунта с небольшим количеством семян. Отлично подходит для бутербродов и салатов. Из Северной Каролины и Вирджинии.
Немецкая красная клубника	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 85 дней. Несмотря на форму клубники, эти плоды намного крупнее, достигая 1 фунта. Или больше! Очень мясистая мякоть с кисловатым томатным привкусом. Очень плодовитые растения.
Гигантская Бельгия	Семейная реликвия: неопределенный, 90 дней. Этот сорт, выведенный в Огайо, отличается невероятно крупными плодами, в среднем весом 2 фунта, хотя известно, что они достигают веса до 5 фунтов! Плоды темно-розовые с твердой внутренней частью и невероятно сладким вкусом. На самом деле некоторые люди используют фрукты для изготовления вина.
Гибрид Золотого Самоцвета	Желтая вишня. Индетерминантный сорт, 65 дней. Выдающийся гибрид из Китая, дающий обилие, до 50 плодов на гроздь, округлых, желтых плодов типа вишни.Отличная устойчивость к растрескиванию. Необычный, очень особенный сладкий и фруктовый вкус.
Золотая королева, штамм USDA	Семейная реликвия: неопределенный, 75 дней. Этот томат заметно отличается от других помидоров, продаваемых как Golden Queen, поскольку этот сорт получен из семян, полученных из банка семян Министерства сельского хозяйства США, и является оригинальной Golden Queen, описанной семеноводом Ливингстоном в 1882 году. . плоды желтые с выраженным розовым румянцем на кончике цветка.Это лучший вкус, более сладкий помидор.
Золотой самородок	Тип желтой вишни: детерминантный, 56 дней. Ранний и урожайный, этот сорт дает высококачественные, маленькие, золотистые плоды. Сладкий, несколько более мягкий вкус. Большинство ранних плодов бессемянные.
Большой белый	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 85 дней. Возврат по требованию! После стольких запросов от клиентов мы решили снова предложить этот популярный шеф-фаворит.Отличительные, большие белые помидоры типа бифштекс. Энергичные растения имеют тяжелую листву, защищающую от солнечных ожогов. Неотразимый сладкий, сочный вкус.
Зеленый виноград	Мелкоплодный Тип: Детерминантный, 70 дней. Невероятно плодовитый сорт, короткие, компактные растения производят множество желто-зеленых плодов вишневого цвета размером 3/41 дюйма. Сладкий, терпкий вкус.
Зеленый молдавский	Неопределенный, 80 дней. Очень редкая семейная реликвия, растения имеют вес 10 унций.плоды типа бифштекса с мякотью неоново-зеленого цвета. Тропический фруктовый вкус.
Зеленый ананас	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Отличительная и необычная подборка реликвий. Это обязательно изменит ваши представления о томатах. Маленькие, похожие на бифштексы плоды созревают до изумрудно-зеленого цвета с желтыми пятнами на кончике цветка. Полностью зеленый салон. Сложный сладкий вкус с пряным привкусом.
Зеленая зебра	Семейная реликвия: средний уровень, 72 дня.Любимец шеф-повара. Если вы любите помидоры, вы не можете жить без этого! Уникальный вкус желтого острого томата. Сильнорослые растения очень продуктивны в течение всего вегетационного периода.
Хендерсонс Уинсолл	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 90 дней. Хотя многие помидоры были проданы под маркой Winsall, семена этого сорта являются оригинальными, впервые проданными компанией Henderson Seed Company в 1924 году и в настоящее время полученными из Банка семян Министерства сельского хозяйства США. Обычные лиственные растения производят крупные, размером с фунт, розовые плоды с исключительным вкусом.
Деревенский	Неопределенный, 85 дней. Считается, что этот сорт происходит из Западной Вирджинии, он также известен под названием Flame. В любом случае, растения отличаются огромными двуцветными плодами с желтой и розово-мраморной внутренней частью. Насыщенный сладкий вкус. Довольно редко.
Ховардс Герман	Наследие: неопределенный срок, 80 дней. Ожидайте высоких урожаев от этого крупного томата пастообразного типа. 5 унций заостренные плоды разнообразной формы с мясистой внутренностью и хорошим, богатым вкусом.
Огромное лимонное сердце быка	Неопределенный, 90 дней. Представленный членом Seed Savers Exchange, этот сорт известен своими огромными бледно-лимонно-желтыми плодами. Выращенный производителями амишей из-за его однородности и высокого качества плодов с небольшим количеством трещин.
Венгерское Сердце	Семейная реликвия: неопределенный, 85 дней. Из Венгрии характерный крупный розовый помидор в форме сердца. Высокоурожайный томат с богатым вкусом и небольшим количеством семян.
Красавица синего индиго	Ремесленник, Неопределенный, 80 дней. Помидоры весом 6-8 унций становятся синими, когда на них попадает солнечный свет, а затем краснеют, когда готовы к сбору урожая! Растения дают много помидоров, которые устойчивы к растрескиванию.
Конфеты Исиды	Семейная реликвия: неопределенный срок, 67 дней. Фаворит фермы и рынка. Продуктивные растения приносят необычные золотые плоды вишневого типа с красной мраморностью, которая продолжается через плоды. Сладкий, сочный вкус.
Джерси Дьявол	Наследие: неопределенный срок, 80 дней.Урожайный сорт с коническими красными плодами длиной 46 дюймов, по форме напоминающими банановые перцы. Помидоры очень мясистые и сладкие с небольшим количеством семян. Отлично подходит для соусов, сальсы или даже для употребления в свежем виде! Плоды великолепного ярко-красного цвета.
Джетстар	Определенный, 72 дня. Если бы мы могли выращивать только один сорт томатов, это был бы он! Плодородные растения, долгое время являющиеся фаворитом и стандартом отрасли, приносят шаровидные красные плоды среднего размера. Очень мясистый и очень сладкий, мы обещаем, что этот сорт подарит ностальгический вкус томатов, который вы помните в детстве.
Джульетта
Kalmans венгерский розовый	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 85 дней. Этот томат является семейной реликвией Калмана Лайворта из Эдисона, штат Нью-Джерси, семена которого родом из Европы. Овальной формы, 8 унций. розовые плоды невероятно мясистые с глубоким, богатым вкусом, идеально подходящим для нарезки или даже в виде крупной сочной пасты. Растения плодоносят в конце сезона.
Завтрак Келлогс	Семейная реликвия: неопределенный, 90 дней. Ожидайте хороших урожаев от этого крупного томата типа бифштекс, дающего 12 фунтов чистых оранжевых плодов. Вкусный, насыщенный вкус. От Даррелла Келлогга
Кевало	Определенный, 78 дней. Гавайский университет представляет сорт с превосходной устойчивостью к бактериальному увяданию и нематодам, единственный сорт для открытого опыления, обладающий этими свойствами.
Косово	Неопределенный, 75 дней. Урожайность красивая, 1018 унций. фруктов, этот сорт отличается интенсивным, насыщенным томатным вкусом.Очень мясистые плоды, но при этом сочные.
Легенда	Детерминантный, 68 дней. Этот сорт, известный своей скороспелостью и хорошим размером плодов, также отличается высокой устойчивостью к фитофторозу. Хорошо завязывает плоды при низких температурах.
Лимонный мальчик	Неопределенный, 72 дня. Фермерский фаворит для желтых помидоров. Невероятно надежный и урожайный сорт, дающий умеренные урожаи прозрачных желтых плодов красивой формы без пятен. Легко выращивать. Отличный вкус.
Лиммони	Наследие: неопределенный срок, 80 дней. Российская семейная реликвия, этот сорт дает большие красивые желтые бифштексные плоды с необычным выдающимся вкусом красных томатов! Привлекательные плоды без пятен.
Мама Леоне	Паста семейной реликвии: неопределенный, 75 дней. Впервые завезенный в Нью-Йорк семьей итальянских иммигрантов, этот сорт дает обилие красных фруктов среднего размера. Практически без косточек.Ожидайте больших урожаев фруктов с богатым вкусом, идеально подходящих для соусов и приготовления пищи!
Мамонт Немецкое золото	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 85 дней. Возникший в 1800-х годах, этот сорт получил соответствующее название благодаря своим массивным плодам весом 2 фунта. Более характерны, чем обычные двухцветные сорта, поскольку плоды более оранжевого цвета с интенсивными красными полосами. Отличный кисло-сладкий вкус.
Марглоб	Определенный, 72 дня. Этот сорт, давно используемый на ферме, дает большие круглые красные плоды с небольшими семенными полостями.Плоды созревают равномерно, что облегчает сбор урожая.
Фиолетовый маризол	Наследие: неопределенный срок, 80 дней. Сорт семейной реликвии из региона Шварцвальд в Германии. Очень продуктивные растения дают большие, гладкие, розовые плоды с фиолетовыми бликами. 1 фунт фруктов.
Полоска Marvel	Наследуемая реликвия: неопределенный срок, 85 дней. Сначала предложенный нам клиентом, мы рады предложить этот большой выбор! Любимец среди садоводов за вкус и внешний вид.. Растения отличаются крупными плодами с желтыми и красными прожилками и удивительным сладким вкусом. Мощные лозы.
Матина	Семейная реликвия: неопределенный, 58 дней. Родом из Германии, это невероятно ранний выбор, выдерживающий нагрузку 24 унции. красные фрукты. Картофельные растения хорошо плодоносят в течение всего сезона. Прекрасный интенсивный вкус, сравнимый с помидорами типа бифштекс.
Мексика	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней.Семена этого растения, происходящего к югу от границы, были привезены в США от мексиканской семьи, обосновавшейся на Среднем Западе. Растения характеризуются постоянно образующимися очень крупными розовыми плодами в течение всего вегетационного периода. Превосходный вкус.
Микротом	Гибрид, Детерминантный, 85 дней. Удивительное маленькое томатное растение, на котором растут маленькие плоды размером с салатные гренки. Отлично подходит для небольших площадей для выращивания, таких как подоконники или бордюры сада. Известен как «самый маленький сорт томатов в мире»!
Ипотечный подъемник	Семейная реликвия: неопределенный, 85 дней.Как гласит легенда, фермер, обремененный крупной ипотекой на своей ферме, вырастил этот помидор и получил достаточно прибыли, чтобы «снять» ипотеку на своей ферме. Это еще не сработало для нас, но продолжайте пробовать! Очень крупные, розовые плоды с исключительной мясистой текстурой и сладким вкусом.
Маунтин Фреш	Детерминант, 70 дней. Недавно представленный на ферме, это очень продуктивный сорт, дающий большое количество крупных плодов отличного качества. Очень надежный сорт с высокой устойчивостью к растрескиванию.Улучшенный вкус.
Команда мулов	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Как следует из названия, это отличный сорт для вашего основного урожая «универсальных» томатов! Высокоурожайные, сильные растения приносят обилие плодов весом 812 унций.
Невес Азорский Красный	Семейная реликвия: неопределенный, 75 дней. Возможно, идеальный томат для бутербродов, семена для этого сорта изначально были привезены в Бостон с Азорских островов. Красивые 13-фунтовые бифштексы.
Новый большой гном	Семейная реликвия: определенная, 60 дней. Идеальный выбор для контейнеров или садов с ограниченным пространством, растения вырастают до двух футов в высоту и производят множество сладких, темно-розовых, 12-16 унций. плоды, ранние.
Ньягус	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Отличный производительный сорт со средними, гладкими, надежно устойчивыми к растрескиванию черными плодами. Отличный, сложный вкус черных томатов.
Оахаканская жемчужина	Неопределенный, 80 дней.Один из самых красивых двухцветных сортов в производстве, с желто-оранжевыми плодами с рубиновыми прожилками и удивительной мраморной внутренней частью. Отличный сладкий, фруктовый вкус.
Старонемецкий	Семейная реликвия, неопределенный. 75 дней. Крупные желтые плоды с красными прожилками на кончике цветка. Урожайность плодов более 1 кг! Вкусный и сладкий.
Опалка	Семейная реликвия: неопределенный срок, 75 дней. Паста семейной реликвии родом из Польши. Возможно, лучший доступный томат пасты, большие 5-дюймовые плоды имеют форму бананового перца с почти твердой внутренней частью и чрезвычайно богатым, сладким вкусом. Хотя помидоры соуса, они достаточно хороши, чтобы есть свежими!
Оранжевый банан	Наследие: неопределенный срок, 80 дней. Необычный и красивый помидор типа апельсиновой пасты. Чрезвычайно продуктивные растения приносят множество плодов длиной 34 дюйма с заостренными концами. Идеально подходит для салатов или забавного дополнения к соусам.
Оранжевое пламя
Оранжевый Русский 117	Тип сердца быка: неопределенный, 85 дней.Этот великолепный выбор предлагает лучшее из обоих миров, исключительный вкус в сочетании с невероятной текстурой и размером. Первый двухцветный Oxheart с гладкой золотистой мякотью и мраморными внутренностями. Мясистая текстура и мало семян.
Оранжево-клубничный	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Плоды клубничной формы, крупные, ярко-оранжевые, твердые насквозь. Чрезвычайно мясистые помидоры со сладким, слегка кисловатым, насыщенным вкусом. Очень плодовит для типа бычьего сердца.
Бычье Сердце	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней.Крупные продуктивные растения приносят удивительные 2 фунта розовых сердцевидных плодов. Старомодный фаворит.
Пантано Романеско	Неопределенный, 7080 дней. Очень редкий римский сорт, отправленный в Baker Creek Seeds от садовника из Италии. Крупные, темно-красные плоды с пурпурным оттенком. Очень ароматный и сочный.
Идеал	Энергичный решительный, 78 дней. Универсальный среднеспелый томат, впервые представленный компанией Johnnys Selected Seeds в 1991 году.Обильное производство крупных плодов с гладкой кожицей и великолепным вкусом.
Патио	Детерминант, 70 дней. Если вы ищете идеальный томат в контейнере, вы его нашли! Небольшие растения, идеально подходящие для контейнерного сада или небольшого пространства. Растения дают плоды среднего размера. Твердая плоть.
Поль Робсон	Семейная реликвия: неопределенный, 75 дней. Эта русская семейная реликвия является одним из самых популярных и почитаемых черных томатов. Плоды темно-бордового цвета среднего размера, гладкие, без большинства трещин и пятен.Потрясающий, ярко выраженный вкус черных томатов.
Перон	Неопределенный, 68 дней. Южноамериканский сорт, компания, которая впервые представила этот томат, утверждает, что он настолько устойчив к вредителям, что опрыскивание не требуется! Кроме того, это растения 8 унций. хорошие ароматные 6 фруктов могут похвастаться более высоким уровнем витамина С, чем любой другой помидор.
Хурма	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Известные своим ароматом, продуктивные растения приносят большие красивые золотисто-оранжевые плоды с превосходным вкусом и ароматом.Мясистый с небольшим количеством семян.
Розовая краска для галстуков Berkely	Индетерминантный, 65-70 дней. Бифштекс с зелеными полосками. Мякоть кирпично-красная, плоды весом 8-12 унций. Растения хорошо адаптируются к любому климату и довольно компактны.
Розовый шмель	Ремесленник, Неопределенный, 70 дней. Солнечные розовые и желтые полосатые помидоры черри. Насыщенный и ароматный, супер сладкий.
Розовый грейпфрут	Неопределенный, 75 дней. Уникальный выбор, растения приносят желтые плоды среднего размера с красно-розовыми внутренностями, отсюда и название! Плоды имеют сладковато-терпкий вкус.
Принсипи Боргезе	Семейная реликвия: определенная, 75 дней. Этот сорт, давно ценимый итальянцами за сушку, дает множество мелких плодов размером 11 1/2 дюйма, собранных в кисти. Очень мясистые плоды с небольшим количеством сока и небольшим количеством семян. Отлично подходит для традиционной сушки на солнце.
Фиолетовый Пруденс	Семейная реликвия: неопределенный, 75 дней. Этот помидор очень похож на Brandywine, с большими розовыми плодами и листьями в виде картофельных листьев. Однако созревает раньше.
Фиолетовый бренди	Неопределенный, 80 дней. Результат скрещивания сортов Brandywine и Marizol Purple, этот великолепный на вкус сорт дает большие темно-розово-фиолетовые плоды, похожие на бифштексы. Богато ароматизированный.
Фиолетовый калебас	Семейная реликвия: неопределенный, 8090 дней. Уникальный томат. Возможно, это самые темно-фиолетовые помидоры из доступных, растения приносят умеренные урожаи сплющенных 3-дюймовых рифленых плодов. Отличный насыщенный, глубокий винный вкус.
Фиолетовый Русский	Семейная реликвия, неопределенный. 80 дней. Темные помидоры продолговатой формы. Вкусно, мясисто и богато! Рост около 4 дюймов в длину. Темно-фиолетовый цвет великолепен!
Красный виноград	Сорт черешни: Индетерминантный, 60 дней. Более неприхотливые растения с большими гроздьями (20 и более) маленьких, мясистых, красных помидоров с небольшим количеством семян. Исключительный сладкий вкус.
Красная груша	Красный сорт груши: Индетерминантный, 70 дней.Редко встречающийся, этот сорт дает маленькие, грушевидные, красные плоды с богатым интенсивным вкусом. Высокие продуктивные лозы.
Красная роза	Семейная реликвия: неопределенный, 85 дней. Результат скрещивания Brandywine и Rutgers, дает хорошие продуктивные растения, которые приносят 10-16 унций, великолепный вкус, темно-розовые плоды. Отличная устойчивость к болезням и растрескиванию.
Ризентраубе	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Немецкая семейная реликвия, Riesentraube буквально переводится как «гигантская гроздь винограда», потому что на виноградных гроздьях растут плоды.2040 мелких плодов овальной формы с заостренными концами в кисти. Отличный вкус крупных томатов.
Рокки	Семейная реликвия, тип пасты: неопределенный, 75 дней. Если вы серьезно относитесь к приготовлению соуса, обязательно сэкономьте место в саду для этого томата-пасты, так как растения имеют впечатляющие 6 дюймов в длину и весят 612 унций. фрукты. Очень мясистый, отличный вкус, достаточно хороший, чтобы им можно было наслаждаться в свежем виде.
Роз де Берн	Семейная реликвия: неопределенный, 75 дней. Этот сорт швейцарской семейной реликвии производит множество сортов среднего размера от 6 до 8 унций.плоды с прекрасным сладким, острым вкусом и тонкой кожицей.
Желтый с оборками	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Продуктивные растения производят крупные золотисто-желтые томаты необычной формы со складками. Забавный сорт, который стоит попробовать.
Русская роза	Семейная реликвия: неопределенный, 78 дней. Настоящая русская роза, растения дают большой урожай в 12 унций. розово-розовые плоды. Превосходный томат с полным, богатым вкусом.
Рутгерс	Детерминант, 75 дней.Отличный универсальный помидор, выведенный в 1920-х годах. Ценные продуктивные растения приносят высококачественные привлекательные плоды среднего размера темно-красного цвета, идеально подходящие для консервирования.
Колбаса	Наследуемая реликвия: неопределенный срок: 78 дней. Необычная томатная паста семейной реликвии. Плоды большие, достигают 6 дюймов в длину и плодоносят в изобилии. Идеально подходит для консервирования или приготовления пищи.
Серебристая ель	Семейная реликвия, неопределенный. 58 дней. Уникальное небольшое растение с серебристыми листьями.Имеет довольно декоративный характер, от 4 до 6 унций. красные помидоры, которые созревают довольно рано.
Сиу	Семейная реликвия: неопределенный 70 дней. Не ведитесь на этот помидор! Необычайный аромат может существовать в круглом красном помидоре. Первоначально выпущенный Университетом Небраски в 1944 году, этот сорт до сих пор популярен благодаря своей надежной урожайности и исключительному вкусу.
Скайричер	Ремесленник, Неопределенный. 79 дней. Оранжевые/красные полосатые плоды отлично подходят для нарезки.Сильные растения дают сладкие помидоры весом 4-6 унций.
Белоснежка	Мелкоплодный Тип: Индетерминантный, 75 дней. Популярные по уважительной причине, растения плодовиты, дают высокие урожаи от слоновой кости до бледно-желтых плодов вишневого цвета. Разрывной сладкий вкус.
Пятнистый римский	Семейная реликвия Тип пасты: неопределенный, 85 дней. В результате стабилизированного скрещивания Antique Roman и Banana Legs получился красивый красный пастообразный томат с длинными зубчатыми оранжево-золотыми полосами.Отличный вкус, идеален для переработки. Очень урожайный, мало семян.
Спрайт	Мелкоплодный Тип: Детерминантный, 60 дней. Виноградный томат для садоводов, ограниченных в пространстве. Урожайность и вкусовые качества этих небольших, более компактных детерминантных растений не ухудшаются.
Полосатый немецкий	Семейная реликвия: неопределенный срок, 78 дней. Средние и высокие растения дают крупные желтые и розовые плоды с мраморной внутренней частью. Красивый, нарезанный поперек и выложенный на тарелке.Отличный сладкий вкус и гладкая текстура. Один из наших любимых! Выбор поваров.
Пень Мира	Наследие: неопределенный срок, 80 дней. Немного меньше, но более производительный, чем Brandywine, этот выбор предлагает такие же выдающиеся богатые, сложные услуги, как Brandywine. Темно-розовый тип бифштекса, произведенный на растениях с листьями картофеля.
Ступице	Неопределенный, 52 дня. Родом из Чехословакии, этот сорт сочетает в себе раннеспелость, вкус и силу.Чрезвычайно холодостойкие растения несут нагрузку от 1 до 2 унций. фрукты
Солнечная вишня	Sun Cherry Сорт красной вишни: индетерминантный, 58 дней. Этот сорт заменяет Sweet 100 из-за более высокого содержания сахара и немного более раннего срока созревания. Менее подвержен растрескиванию. Очень урожайный, дает много плодов высокого качества.
Солнечное золото	Сорт апельсиновой вишни: индетерминантный, 57 дней. Наши самые популярные помидоры черри! Их исключительно сладкий вкус делает эти помидоры уникальным летним лакомством.Плоды маленькие, круглые, оранжевого цвета. Очень урожайные лозы. Склонен к растрескиванию.
Солнечный сахар	Гибрид, индетерминантный, 62 дня. Помидоры черри светло-оранжевого цвета с очень сладким вкусом. У вас будет соблазн съесть их, пока вы их собираете, и никогда не добавлять их в свой салат!
Суперстейк	Тип бифштекса: неопределенный, 80 дней. Этот знаменитый помидор не нуждается в представлении. Невероятно крупные, алые плоды очень мясистые с исключительным вкусом.
Сладкая оливка	Сорт черешни: детерминантный, 57 дней. Благодаря супермаркетам «виноградный помидор» стал нарицательным. Сладкие, крупные плоды с плотной ярко-красной мякотью и кожицей. Один из лучших по цвету, вкусу и текстуре.
Душистая смородина	Ремесленник, Неопределенный, 75 дней. Растения выращивают обилие плодов красной смородины. Очень сладкий и насыщенный вкус.
Тасманийский ярко-желтый	Неопределенный, 85 дней.Необычная мелкоплодная селекция. Желтые плоды с розовыми прорисовками внутри. Классический мягкий, сладкий вкус желтых томатов.
Такси	Детерминант, 64 дня. Ранний и урожайный сорт с желтыми плодами размером с бейсбольный мяч. Хороший сладкий вкус.
Танджелла	Неопределенный, 75 дней. Родом из Англии, этот сорт отличается обильным производством сладких, мандаринового цвета, гладких плодов, размером чуть больше вишни.
Тасманский шоколад	Ремесленник, Неопределенный, 75 дней. Помесь New Big Dwarf и Paul Robeson. В результате томаты Робсона растут на растении высотой 3-4 фута. Томаты насыщенного насыщенного цвета и вкуса.
Амиши страны Тодда	Семейная реликвия: неопределенный срок, 75 дней. Полученный из семян, переданных семьей амишей, живущей в Миннесоте, фруктовый сорт бифштекса, известный своей чрезвычайно мясистой внутренностью, придающей ему текстуру, почти подобную бычьему сердцу!
Томми Тоу	Семейная реликвия: определенная, 60 дней.Австралийский сорт, известный простотой выращивания. Устойчив к большинству болезней, ожидайте множество слегка заостренных, сладких малиновых плодов.
Настоящий черный брендивайн	Неопределенный, 8090 дней. Из семян, переданных из коллекции садоводов-квакеров 1920-х годов. Богатый историей, этот сорт обладает классическими качествами больших бифштексов всех Brandywine в сочетании с черной кожей и интерьером и классическим сладко-острым вкусом Brandywine.
Украинская груша	Семейная реликвия: неопределенный, 80 дней. Привезенный волонтером Корпуса мира, служащим в Ялте, Украина, этот сорт выделяется своей необычной формой. Розово-фиолетовые плоды среднего размера грушевидной формы, напоминающие по форме грушу Данжу.
Валенсия	Семейная реликвия: неопределенный срок, 76 дней. Крупные круглые оранжевые плоды. Практически без косточек и очень мясистые. Улучшенный сладкий вкус.
Арбузный бифштекс	Семейная реликвия: неопределенный, 75 дней.Этот сорт, возраст которого насчитывает не менее века, дает исключительно ароматные, слегка зубчатые, розовые плоды, похожие на бифштексы. Семена этого сорта были получены от Джорджа Глеклера и являются настоящим арбузным бифштексом.
Белая королева	Семейная реликвия: неопределенный, 85 дней. Потрясающий тип семейной реликвии. Растения очень урожайные, с красивыми формами, среднего размера белыми томатами типа бифштекс. Плоды совершенно гладкие с ребристыми плечами. Некоторые плоды имеют легкий розовый румянец и все созревают до бледно-желтого цвета.Отличный сбалансированный вкус.
Белая зебра	Неопределенный, 7580 дней. Очень необычно, этот сорт отличается маленькими плодами кремового цвета со светло-желтыми и зеленоватыми полосами. Отличный сладкий вкус.
Желтый Брендивайн	Семейная реликвия: неопределенный, 78 дней. Оранжево-желтая версия любимого вами томата Brandywine. Очень крупные плоды, слегка неправильной формы. Мясистый и сладкий.
Желтая груша	Желтая груша: Индетерминантный, 70 дней.Мы часто получаем много запросов на этот забавный помидор на наших фермерских рынках. Мощные лозы приносят множество маленьких, лимонно-желтых, грушевидных плодов. Очень мягкий, легкий вкус.
Желтый наполнитель	Семейная реликвия: неопределенный, 76 дней. Не обманывайтесь этим. Блочные, желтые плоды очень напоминают желтый сладкий перец. Высокие, сильные лозы несут обильное количество желтых фаршированных помидоров, идеально подходящих для нарезки или начинки.
Розовый ребристый Zapotec	Семейная реликвия: неопределенный 80 дней.Самый необычный помидор, обязан своим происхождением индейцам-сапотекам Мексики. Красивые плоды темно-розовые с глубокими складками. Сладкий, мягкий вкус.
1884	Семейная реликвия: неопределенный, 85 дней. Сообщается, что семена этой селекции были спасены из кучи мусора, обнаруженной после Великого наводнения 1884 года. До сих пор производятся из-за своей продуктивности и урожая крупных качественных 12-фунтовых сладких красных плодов.

Бычьи сердца | Теплица Мэнди

Вот группа сортов помидоров, которые когда-то были исключительно любимцами европейских семей.Судя по спросу на них за последние 15 лет, их популярность растет как никогда раньше. Я помню, что Oxhearts (всегда) в нашем семейном саду были одними из самых больших фруктов, даже больше, чем некоторые бифштексы, которые выращивали мои родители. (Oxhearts , выращенные из в 2021 году, превзошли все остальные по размеру и производству.) Известные своей типичной тонкой листвой, также были обнаружены новые формы листьев, такие как сорта с обычными и картофельными листьями.Благодаря усовершенствованиям селекционной селекции любителями и производителями томатов, это когда-то «хилое на вид» семейство больше не выглядит хрупким по внешнему виду, продуктивности и не опоздает к созреванию. Сегодня мы также можем найти радугу цветов и вкусов, которые подойдут почти каждому!

Будет оставаться в сети для образовательных предложений. Работает на базе «Хобби» .

Иногда у нас может быть «лишнее» семя. шт. отмечен ниже . Если ничего не отмечено …тогда это «Н/Д»

1. Паста амишей – культивируется в Пенсильвании с 1870-х годов и семейная реликвия из Висконсина. Имя может ввести в заблуждение. Растения производят ярко-красные продолговатые сердцевидные плоды весом 8 унций. с твердым мясом и сладким вкусом. Один производитель говорит… «несколько сплющенный в поперечном сечении с заострением на конце, 2 семенные полости с довольно хорошим вкусом, хорошо сбалансированным, склонным к терпкости». Идеально подходит для консервирования, приготовления пасты и употребления в свежем виде.Очень мясистые, с небольшим количеством семян. Напоминает желудь. Продуктивный производитель в сложных условиях. Инд. 85 дней  
   
2. Анна Русская – один из первых томатов из бычьего сердца, которые я вырастил в 1997 году. Исторические записи показывают, что Кеннет Уилсон получил его от внучки иммигранта из России, приехавшего в Орегон до 1900-х годов. Темно-розовые/красные плоды сердцевидной формы весом 1 фунт. Отличный вкус. Тонкая листва, очень типичная для большинства в этой категории. Очень плодовит для бычьего сердца! Растения агрессивны и вырастают высокими. Инд Рано! 70 дней
3. Бычье Сердце – От Андрея Бараноски из Минска, Беларусь. Очень старый русский сорт. Я только что приобрел этот сорт из другого источника. Я хочу убедиться, что его атрибуты либо отличаются, либо улучшены по сравнению с 4-м в нашем списке. Единственный способ узнать это — испытать их вместе! Крупные розовые бычьи сердца с превосходным вкусом, отмеченные как отличные консерванты. Сильные растения могут достигать 6 футов. Огромные плоды весом 12 унций. до 2 фунтов производится в изобилии.Мало семян. Инд. 87 дней      Pkt… $3,00
   
4. Бычье Сердце Русский – Я выращивал его довольно давно. Это напоминает мне старомодных бычьих сердец , с которыми я вырос. Растения крепкие, но их листва имеет типичную форму «бычьего сердца»… тонкую форму с небольшим их количеством. Плоды — одни из самых крупных, которые мне довелось выращивать. .. от 14 унций. до 1 1/2 фунта и более. Цвет розово-красный… скорее розовый, чем красный, с гладкой кожицей типичной формы «бычьего сердца».Производитель позднего сезона. шт… $3,00
5. Cuor di Bue — (он же Bull’s Heart Italian , он же Cuore de Bue ) Семейная реликвия из Италии. Огромные розовые плоды в форме бычьего сердца весом до 2 фунтов. Очень сладкий помидор, который также является отличным производителем. Определитесь! 89 дней
6. Папина кружка – Из коллекции Бена Куизенбери. Примерно в это же время я вырастил свои первые «Банановые ножки », «Костолуто Дженовезе» и «Исис Кэнди », я тоже выращивал этот.Я предпочитаю не ставить ни одного из них, а вместо этого просто дам им достаточно места, чтобы лечь и заняться своими делами! Должно быть, это был отличный растущий год’02, потому что у меня никогда не было такой продукции из всех этих 4, как в этом году! Вот самых тяжелых производящих плодов , которые я когда-либо держал в руках. Ооочень много мяса в них было упаковано. И этот томат оказался очень вкусным! Кожа (жемчужно-розовая/розовая) такая гладкая, что просто лопается от внутреннего давления. Плоды очень блочные, переходящие в нежную округлую точку.Было бы напрасно набивать их, так как есть так много других, которые выполняют эту работу. Деньги в мясе! Хорошо хранится с крошечной семенной полостью и, следовательно, с небольшим количеством семян. Фрукты без проблем выросли до 1,5 фунтов. Всегда будет одним из моих любимых. Инд. 80 дней      Pkt… $3,00
   
7. Обеденная тарелка – неизвестная история, жаль, так как она огромна! Гигантский томат, который может и будет давать плоды до 6 дюймов в поперечнике! Это огромная «мама» темно-розового помидора, один из самых больших и старых, которые я когда-либо выращивал! Действительно, в нем может поместиться обеденная тарелка с небольшим свободным пространством! Восхитительный вкус (сладкий и кисловатый!), одновременно сочный и мясистый, с тонкой текстурой, больше напоминающей бычье сердце. Превосходная нарезка томатов И мощный производитель! Растения крепкие и крепкие. Инд. 90-100 дней
8. Сердце Фрэнка Алое — получил от замечательного «ворчливого» старика, с которым я подружился по работе. Наш «разговор в саду» был самым ярким событием его дня… чего он всегда с нетерпением ждал. Однажды я увидел этот великолепный помидор, сидящий у него на подоконнике, и спросил его о нем. Он сказал, что всегда выращивал этот сорт и привез его с собой еще маленьким мальчиком со своей родины в Польше.Его сын в настоящее время ухаживал за своим садом в его отсутствие и принес его ему посмотреть (он был слишком болен, чтобы есть его…) За несколько дней до своей кончины он дал мне этот плод. С тех пор я вырастил его, и, к моему большому удивлению, он сильно отличается от других, которые я выращивал. Для меня большая честь продолжать выращивать его наследие с бычьим сердцем, и теперь я предлагаю вам этот прекрасный экземпляр. Не забудьте проверить это в разделе моего фотоальбома (см. фото на Flickr ). Тонкая листва в сочетании с действительно великолепным вкусом и крупными плодами RED .Старый таймер… от старого таймера! (Черт возьми! Скучаю по этому ворчливому/милому старику!) Инд. 78–85 дней       Limited   Pkt… $3,00
9. Немецкая красная клубника – немецкая семейная реликвия. А вот и помидор, с которым можно повеселиться! Для начала, растения сильные и высокие, 5 футов, с очень приличной урожайностью. Колья необходимы или пусть они ползают по всей вашей виноградной лозе! Большие красные ягоды в форме клубники с легкой ребристостью, которые сходятся в определенной точке (как у большой клубники)!.Некоторые версии имеют зеленые плечи, что делает их еще более интересными. В среднем они весят от 12 унций до 1 фунта (некоторые зафиксировали от 2 до 3 фунтов!) с мясистой мякотью и превосходным вкусом, то есть на кислой стороне! Не бойтесь сажать их в плодородную почву. Они вознаградят вас! Инд. 85-90 дней       шт.….$3,00
10. Гигантский югослав – Новинка 2022 года! Еще один сверхмощный монстр. Настоящий Oxheart с густыми листьями и тяжелыми плодами. Подробнее….позже      шт.….$3,00
11. Гордость Грайтмайра — родом из Югославии через Фреда Грайтмайра, который проживал в Дандасе, Онтарио. Плоды крупные, красивые, сердцевидной формы, с нежной ребристостью, розово-фиолетовыми тонами и мягким слабокислым вкусом. Впервые попробовала этот сорт в 2008 году и была приятно удивлена, когда он (вместе с « Иерусалим ») стал первым 2-м сортом томатов, попавшим в «Ритц»! Никакие другие не созревали… только эти 2… оба бычьих сердца! Производство и размер плодов соответствовали типичным сортам, появившимся намного позже.Вкусовые тесты показали 7/10. Растения энергичные, а производство не на что чихать. Инд. 65-75 дней   
    
12. Венгерское сердце – получено в результате обмена семенами… говорят. Этот помидор был привезен в Америку в 1901 году из маленькой деревни в 20 милях от Будапешта, Венгрия. Растения очень облиственные, дают розовые сердцевидные плоды с небольшим количеством семян. У некоторых плоды достигают от 1 до 1,5 фунтов со сладким, превосходным вкусом и великолепным мясом. Один из самых продуктивных сортов бычьего сердца.Инд. 80-90 дней       шт.… 3,00 долл. США
13. Венгерский овал – Неизвестная история. Крупные приплюснутые, красивой овальной формы розово-красные плоды с небольшим количеством семян. Растения также являются сильными и прекрасными производителями. Вкус интересный, фруктовый, мясистый, некоторые говорят, почти без косточек. Сорт, дающий ранний урожай. Инд. 78 дней      Limited   Pkt… $3,00
14. Иерусалим – из Израиля. Большие сердцевидные розово-красные «тяжелые» плоды весом от 0,75 до 1 фунта. гири с очень хорошим вкусом, рейтинг 8/10.Растения вырастают необычно большими для типа «бычье сердце», с ожидаемыми и полученными огромными урожаями! Инд. 70-75 дней   
    
15. Еврейский – неизвестная история. Огромные (1,5 фунта!) плоды сердцевидной формы с выдающимся вкусом. Некоторые говорят… новый фаворит. Формы не постоянны, показывая большую неравномерность. Этот цвет не характерен для бычьих сердец: насыщенный алый/оранжевый/красный! Вкус пикантный, а мякоть мясистая. Тест вкуса был 10/10 для этой категории! Редкий. Инд. 80 дней   
    
16. Косово – Этот замечательный сорт был получен от бывшего сотрудника ООН, работавшего в Косово, который передал его Гленну Паркеру.Этот сорт предлагает огромных, сплюснутых, пурпурно-красных, сердцевидных плодов весом 10 унций-18 унций-1 фунт . возможно. Их внутренности мерцают… темно-розовым/розовым. Вкус отличает его от большинства других: сладкий, насыщенный и сочный, с интенсивным балансом кислоты и сахара. Восхитительно! Один производитель говорит, что получил 24 плода с одного растения. Ух ты! Тонколистные растения также очень продуктивны. Инд. 75-80 дней    шт.… 2,50 долл. США Распродано!
    
17. Manitoba Oxheart — новинка 2021 года! Подарено мне моей подругой Тэмми.Она поделилась, получив ее от семеновода в Британской Колумбии. Не самое большое сердце в блоке, но красиво упакованное в короткую растительную форму размером менее 20 дюймов. Настоящий вкус бычьего сердца с соком и мясистостью в одном флаконе. шт… $3,00
18. Большое розовое сердце Mate — возвращается в 2021 году! Подарен мне моим другом (Мате Паулич…умер) родом из Хорватии. Исключительно только для этого GH. Имеет нетипичную форму картофельного листа, который еще и тонкий! Плоды также очень крупные, в форме бычьего сердца, светло-розовые, производятся в скромных количествах.Нуждается в богатой почве и большом количестве влаги. Следует поддерживать. Стоит подождать. Инд. 100 дней    Pkt… $3,00
19. Шапка Мономаха – Русская реликвия, названная в честь царской короны! (говорят, что они названы в честь инкрустированной бриллиантами короны, которую носил Петр Великий…) Эти растения производят огромных клиновидных сердцевидных плодов , вырастающих почти до 2 фунта ! Вкус медово-сладкий и желанный! Малиново-красный цвет, мясистый. полудет. & рано! 75 дней      Pkt… $3,00
20. Бычье сердце – старомодный фаворит, розовые фрукты в форме сердца. Мякоть у них очень мясистая, содержит мало семян. В большинстве случаев они могут легко достигать 1 фунта или более, в зависимости от того, как вы их выращиваете! Эта семейная реликвия имеет хороший вкус, а растения очень надежны и продуктивны. Инд. 80 дней
21. Розовое Сердце Быка – Происходит от Гезы Корбели из Венгрии. Некоторые садоводы завоевали ленточки благодаря этому сорту! Этот напоминает мне о том, какой раньше росла моя семья.Просто обычный сорт с тонкими листьями, который выглядит так, как будто ничего не происходит, и БАМ… затем появляются эти овальные, темно-розовые, тяжелые, заостренные, клиновидные плоды в конце сезона! Вкус старомодный, сладкий с острым привкусом. По большей части нам всегда нравился такой, потому что он начался, когда большинство других выдохлись. Растения должны быть поставлены на ставку, а производство хорошее. Инд. 89 дней
22. Португальский Bullheart – Мы не можем не упомянуть об этом! Вот бычье сердце, семейная реликвия португальцев! А какой исполнитель! Здоровые, очень продуктивные растения И очень рано для бычьего сердца такого размера.Плоды были огромные, в основном 2 фунта, глубоко розовые красные и тяжелые . Большинство ферм имели от 3 до 6 на каждой! Личный фаворит. Обычный лист. Инд. 70-75 дней        шт.… $3,00
23. Русский #117 – Вот то, без чего я никогда не расстанусь! Единственная известная двусердая форма бычьего сердца! Плоды глубокие, темно-тускло-красные, огромные и чаще всего довольно плоские, с некоторой ребристостью, вплоть до кончика. Превосходный вкус: богатый, с настоящими старомодными нотками.Также необычно… эти плоды большого размера являются одними из самых тяжелых для своего размера, а также самыми сухими, которые я когда-либо пробовал! Осторожно, Ромас! Небольшие растения тратят свою энергию на создание причудливых фруктов и тонких листьев! Инд. 85 дней       Pkt… $3,00
24. Русское сердце – Еще немного русских сердец, чтобы сбить вас с толку! Глубокая розово-красная форма в форме бычьего сердца с некоторыми неровностями: некоторые с заостренным дном, некоторые с закругленным дном! 12-16 унций. фрукты с прекрасным сочетанием сахара и кислого вкуса.Типичная густая листва. 2011 год оказался как раз подходящим для этого, давая огромные плоды в течение всего сезона. Инд. 80 дней    Pkt… $3,00
25. Sylvan Gaume – старинная семейная реликвия из Канады. (Мне сказали…), что он был получен от пожилого джентльмена (в возрасте 80 лет), который, похоже, думал, что это оригинал. из России. У всех, кто увидит это, челюсти отвиснут! Его супер красные огромные сердца могут достигать 3 фунтов +! Пухлые и очень тяжелые. Мало того, его вкус (классический старинный помидор, удивительно насыщенный, сладкий и мясистый) и его урожайность просто выдающиеся! Еще раз, растение и его листья не следуют типичному стилю бычьего сердца… производя обычные уровни. Инд. Ранний….75 дней
26. Wes — надеюсь, я нашел «более достоверную» версию этого. Другой сорт (который у меня был) продолжал показывать больше фруктов типа бифштекса, чем бычьих сердец. Так что придется испытать это летом. Я буду держать вас в курсе моих результатов.
27. Хорватский бычий глаз Зорицы – Что ж, чудеса никогда не прекращаются. Мой «помидорный» друг Кен Кук, узнав, что мой муж родом из определенного региона Европы, прислал их мне из любопытства. Кажется, они действительно являются хорватской реликвией из Zorica Dukie. Огромный 1lb. Красные плоды в форме бычьего сердца, мясистые, с небольшим количеством семян и великолепным вкусом. В прошлых испытаниях я не могу достаточно трубить об этом! Завод «испокал» тонну монстров весом от 1 до 3 фунтов. ..алый красный с массой веса и мяса. Стало моим любимым (всесезонным) воловьим сердцем. Заводы являются Индийскими и производителями длительного сезона. От 75 до 90 дней   Pkt… $3,00    Распродано!
    

Что такое помидоры «Бычье сердце» и почему их следует сажать — Изобильный садовник

Возможно, вы слышали о томатах «бычье сердце» или видели их фотографии.Если вы не знакомы с бычьими сердцами, вы можете подумать, что это какой-то новый сорт, но на самом деле они существуют уже почти столетие.

Помидоры «Бычье сердце» — это помидоры среднего и позднего сезона, похожие на сорта для бифштексов и такие же универсальные. Их характерный крупный размер и заостренное дно напоминают говяжье сердце, отсюда и название.

Форма обусловлена ​​мутацией, из-за которой кончик цветка (внизу) удлиняется. Когда именно впервые появились бычьи сердца, ведутся споры, но большинство источников говорят, что они были обнаружены примерно в 1925 году.С тех пор, благодаря случайному перекрестному опылению и преднамеренным программам селекции томатов, в настоящее время существует множество различных сортов томатов «бычье сердце».

Из-за своей необычной формы и большого размера они стали более популярными среди садоводов, которые ищут альтернативы обычным помидорам для бифштекса .

 

Главной характеристикой помидоров «бычье сердце» является их крупный размер и конусообразное дно, напоминающее по форме говяжье сердце. Они также имеют тенденцию быть очень мясистыми с относительно небольшими семенными полостями, похожими на бифштексы, и могут регулярно вырастать до 1 фунта , а некоторые достигают отметки в 2 и даже 3 фунта.

Кроме того, бычьи сердца сильно различаются по цвету и вкусу. Большинство воловьих сердец красные или розовые , но вы можете найти их в желтом, оранжевом, зеленом и фиолетовом цвете, как и другие помидоры. Бычьи сердца также имеют широкий спектр вкусов: от кислого до пикантного и слегка сладкого.

Если вы хотите выращивать помидоры с воловьей сердцевиной, вам следует знать, что все сорта воловьей сердцевидной формы являются индетерминантными , что означает, что они будут продолжать расти и плодоносить в течение всего сезона и потребуют обрезки и поддержки.

Тем не менее, есть некоторые карликовые сорта, такие как Dwarf Purple Oxheart, которые будут продолжать расти и плодоносить как индетерминантные помидоры, но не станут такими высокими в обычный вегетационный период. Карликовые помидоры можно легко выращивать в контейнерах на 10–15 галлонов (хотя некоторые люди добились успеха с карликовыми томатами в ведрах на 5 галлонов).

Бычье сердце против помидоров из бифштекса

Помимо формы, я не вижу большой разницы между помидорами «бычье сердце» и «бифштекс» в отношении ухода за растением или употребления в пищу.Однако помидоры почти всегда массивны и могут составить конкуренцию самым большим бифштексам . Если вы любите собирать огромные помидоры, обязательно попробуйте бычье сердце.

Помидоры из бычьего сердца можно использовать для всего, для чего можно использовать обычные помидоры для бифштекса.

  Из бычьих сердец получаются отличные помидоры для нарезки бутербродов и салатов , с очень мясистой мякотью и небольшим количеством семян внутри, что является моим любимым способом их использования.

Если в итоге вы соберете больше, чем сможете съесть, томатов из бычьего сердца содержат достаточно мякоти, чтобы их можно было перерабатывать и консервировать .Однако, поскольку это не помидоры в виде пасты, им может потребоваться больше времени, чтобы превратиться в пасту/соус. Но вкус феноменальный.

Из-за большого размера помидоры с воловьим сердцем также можно использовать для начинки , а их мясистые внутренности можно использовать для приготовления соусов или добавления в блюда.

В целом помидоры «бычье сердце» невероятно ароматны и универсальны на кухне.

С томатами «Бычье сердце» следует обращаться так же, как и с любыми индетерминантными, среднеспелыми или позднеспелыми томатами.

Середина сезона и конец сезона относятся к тому, когда можно ожидать сбора урожая томатов, а не к тому времени, когда их следует сажать. Среднеспелые помидоры обычно созревают через 70-80 дней после пересадки, в то время как поздние помидоры созревают не менее 80 дней. Большинству помидоров «бычье сердце» требуется от 70 до 90 дней до первого урожая.

Если у вас нет продолжительного вегетационного периода, посейте семена томатов в помещении, за 4-8 недель до средней даты последних заморозков .Высаживайте на улицу после ночных температур выше 50°F (10°C) . Я всегда рекомендую сажать помидоры глубоко, удаляя нижние листья и закапывая часть стебля, из которого легко вырастут новые боковые корни.

Помидоры являются тяжелыми кормами , особенно крупные сорта, такие как бычьи сердца, поэтому я рекомендую применять универсальное удобрение на ваших грядках перед пересадкой или удобрение , предназначенное для цветения и плодоношения (более низкое содержание азота и более высокое содержание фосфора и калия). в номерах NPK).Помидоры также выиграют от повторного внесения удобрений в течение вегетационного периода. Как правило, жидкие подкормки для растений вносятся каждые 7–14 дней, а гранулы/шипы удобрений непрерывного действия можно вносить каждые 1–3 месяца, но всегда следуйте инструкциям, указанным для вашего удобрения.

С 1920-х годов в рамках программ селекции томатов было открыто или выведено много новых томатов. Вот краткий список некоторых популярных сортов.

 

Cuore Di Bue Садоводство с помидорами

Кэрол Савонен | Специально для журнала Statesman

Уважаемые читатели: К этому времени каждую осень я обычно по локоть в помидорах, лакомлюсь, собираю, консервирую, сушу и замораживаю их.Обычно я выращиваю от восьми до двенадцати сортов каждый год. Некоторые для меня новые; некоторые из них старые фавориты.

И каждый год один сорт томатов становится моим любимым с точки зрения урожайности, вкуса и красоты. В этом году Cuore Di Bue, итальянский томат семейной реликвии, занимает первое место в моем списке.

До этого года я никогда не выращивал Куоре Ди Буэ. Я всегда скептически относился к этой семейной реликвии в форме большого говяжьего сердца; мои друзья, воспевшие его славу, жили на южных склонах, по крайней мере, на одну-две климатических зоны теплее, чем мой прохладный участок в саду Берегового хребта. Я видел, как они растут на теплых известняковых склонах в Италии — не совсем там, где я занимаюсь садоводством.

Помидор типа Cuore Di Bue известен под многими другими названиями — например, бычье сердце, бычье сердце, итальянское волчье сердце, сердцевина говядины и говяжье сердце.

Этот сорт томата является семейной реликвией, то есть не является гибридом. Вы можете сохранить семена, и они произведут растения с плодами, похожими на те, из которых вы собрали семена. Другой термин для этого — «открытое опыление».”

В соответствии со своим названием мои растения Cuore Di Bue дали большие мясистые помидоры сердцевидной формы. Некоторые из моих весили по крайней мере полфунта. Самые большие мешкообразные, с широким дном и сморщенным, более узким верхом. Другие на растении напоминают пухлый помидор соуса. Эти растения определенно нуждались в опоре из крепких томатных садков.

Красные мясистые плоды Cuore Di Bue имеют толстые мясистые стенки с небольшими полостями для семян, что делает их идеальными для соусов и запекания. Его также вкусно есть свежим, в салате Капрезе или просто нарезанным ломтиками.Они прекрасно работают в бутерброде BLT. Вкус довольно слабокислый (не терпкий — просто томатный) и насыщенный.

Подробнее: 3 сорта томатов на одном растении?

Моя подруга Кэти вырастила для меня три растения. К концу мая я закопал их всех в землю. Они начали давать спелые плоды примерно через 90 дней в моем саду. В более теплых районах они начинают плодоносить как минимум на неделю или две раньше. На данный момент я собрал пару десятков сумчатых и сливовидных плодов.

Cuore Di Bue – это индетерминантный сорт томатов, что означает, что он плодоносит на протяжении всего вегетационного периода.Это также означает, что у меня все еще есть три куста помидоров с зелеными плодами, потому что в конце сентября начинается дождь. Я недавно собрал все те, которые показывают немного цвета, и созрею на лозе. Остальные я соберу, когда они покажут цвет.

Боюсь, что многие разобьются под дождем. Если у меня будет мотивация, я могу накрыть их пластиковой пленкой на некоторое время, чтобы посмотреть, смогу ли я стимулировать созревание большего количества. Я слышал, что осенью можно выкорчевать зрелый томат с зелеными плодами и повесить его под укрытием, пока плоды не созреют.Я не уверен, что смогу сделать это с моим Cuore Di Bue, так как на каждом растении так много тяжелых плодов, что я не знаю, смогу ли я поднять каждый из них, чтобы повесить его.

Подробнее: После бурного томатного лета, вот мои любимые

Территориальная семенная компания была источником моих семян. Они утверждают, что Cuore Di Bue — это 85-дневный помидор. Я бы назвал его скорее 90-100-дневным томатом в далеко не оптимальных условиях.

Я планирую приберечь семена на следующий год. На следующей неделе я расскажу о том, как сохранить семена ваших любимых томатов семейной реликвии.

Кэрол Савонен — натуралист и писатель. Она является почетным адъюнкт-профессором OSU и вместе со своим мужем и собаками ухаживает за большим садом в прибрежных холмах к западу от Филомата.