Сорт джина помидоры: Сорт томата Джина: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сорт томата Джина: фото, отзывы, описание, характеристики.

Все огородники ищут сорта томатов, которые давали бы большой урожай, были устойчивы к неблагоприятным факторам и болезням. Одним из лучших сортов, которые соответствуют таким критериям, является томат Джина. Это одно из достижений голландских селекционеров. Он получил признание многих огородников в Европе и Азии. Это не гибрид, и каждый огородник может собирать свои семена для посадки в следующем году.

Фото: Анатолий Шевчук, г. Бершадь, Украина.

Описание томата Джина

Сорт среднеранний, первые плоды созревают через 110−120 дней после появления всходов. Куст детерминантный (низкорослый), раскидистый, рост ограничивается на высоте 50−60 см. Он не штамбовый, но довольно крепкий. Несмотря на прочность куста, все же растение нужно подвязывать, потому что оно может не выдержать обильного урожая. Плоды слаборебристые округлой формы, чуть приплюснутые. Они довольно крупные, их вес 200−250 г (отдельные плоды до 300 г). Цвет ярко-красный. Масса сухого вещества достигает 5%. Мякоть мясистая, сочная и ароматная, на вкус сладкая с небольшой кислинкой. Кожица прочная, поэтому плоды хорошо сохраняются и транспортируются. Сорванные плоды долгое время сохраняют свои товарные качества. А если созревшие помидоры закатать в стерильные банки и поместить в холодное место, куда не попадают солнечные лучи (холодильник или подвал), они сохранят свою форму и чудесный вкус до трех месяцев. Плодоношение у сорта растянутое. Помидоры растут кистями, до 5 штук в одной кисти. Первая кисть появляется после восьмого — девятого листа. А следующие через один — два листа. Сорт очень урожайный, можно получить с каждого кустика по 2−3 кг томатов, и 7−10 кг с кв. метра. Выращивать Джину можно и в открытом грунте, и в теплице. При выращивании в теплице высота куста может достигать 80 см и урожай будет еще больше. Назначение плодов универсальное. Они вкусные в свежем виде, из них делают соки, кетчупы, томатные пасты.

Благодаря прочной кожице их можно консервировать.

Большим достоинством сорта является его неприхотливость, хороший урожай можно получить при любых погодных условиях, плохо переносит только резкие перепады температуры. Пасынковать кусты не нужно, у растения вырастает три — четыре стебля и оно само регулирует нагрузку. Джина имеет такую характерную особенность, что если выщипнуть все боковые побеги ниже первой кисти, помидоры вырастут крупнее и можно получить более ранний урожай. Кусты устойчивы к фитофторозу, корневой гнили, фузариозу и другим болезням. Если систематически проводить профилактические обработки, они практически ничем не болеют.

Существует еще Джина ТСТ. Это разные сорта. Джина ТСТ выведен российскими селекционерами, плоды у него оранжево-красные, весом 150 г, и он раннего срока созревания. Кожица у плодов тонкая и они не подходит для хранения и консервирования.

Выращивание

В южных регионах этот томат можно выращивать в открытом грунте, без укрытия. Можно даже не подвязывать растения, при этом кусты лежат на земле и предохраняют корни растений от пересыхания. В более северных районах его выращивают в теплицах. Выращивать томаты можно как через рассаду, так и посевом семян непосредственно в грунт, это зависит от климатической зоны выращивания.

При безрассадном выращивании семена замачиваются, и при наступлении теплой погоды высеваются в грунт. Для этого делают неглубокие лунки, вносят в грунт немного золы и высаживают семена на глубину 1−2 см. До появления всходов для защиты почвы от пересыхания участок с посаженными семенами укрывается пленкой или агроволокном.

Так как плодоношение у Джины растянуто и последний урожай кусты отдают поздно, их нужно высаживать в грунт для получения максимального урожая пораньше. Поэтому для более северных регионов рассадный способ более предпочтительный, чем посев семян в грунт. Сеют семена на рассаду в конце марта. В открытый грунт рассаду пересаживают, когда почва прогреется до 15 градусов и минует опасность похолоданий.

Высаживают 3−4 растения на кв. метр.

Джина не любит тени. Поэтому при посадке нужно выбирать хорошо освещаемое место. Нижние листья на кустах нужно обрывать до высоты 10 см. Когда вырастает большая лиственная масса, нужно обрывать также листья, которые затеняют плоды. Тогда созревание наступит раньше и урожай будет больше. Кусты раскидистые, поэтому их нельзя сажать загущенно. Расстояние между кустами в ряду должно быть не менее 50 см, а между рядами не менее 60 см.

Подкормка и полив растений

При высаживании рассады полезно в каждую лунку добавлять фосфорно-калийное удобрение (по 1 чайной ложке суперфосфата и древесной золы). Зола выступает здесь как источник микроэлементов (в первую очередь калия) и защита от некоторых болезней. Азотные удобрения не рекомендуются при посадке, т к. они могут снизить иммунитет растений. Дальнейшие подкормки проводят так же, как и для всех сортов томатов. Во время цветения у Джины завязывается много завязей, и, чтобы не было их осыпания, нужно обработать растения борной кислотой. В 1 литре горячей воды (но не кипятка) растворяют 1 г борной кислоты. После полного остывания раствора производят опрыскивание растений пульверизатором в утренние или вечерние часы. Примерная норма расхода — 1 литр раствора на 10 кв. метров.

Для томата Джина очень важно правильно проводить орошение. При чрезмерно влажной почве снижается сахаристость плодов, они становятся водянистыми, и увеличивается вероятность грибковых заболеваний. При засухе и высыхании грунта может произойти опадение завязи. Поэтому поливать растения нужно обильно, но не часто, в летние жаркие дни примерно раз в неделю. Полив осуществляют в вечерние часы, а в пасмурный день на протяжении дня. При поливе вода не должна попадать на листья, это может спровоцировать заболевания. Во время цветения и в период плодообразования поливы должны быть более обильными.

Защита от болезней и вредителей

Сорт устойчив к заболеваниям, но профилактику от болезней рекомендуется проводить, и начинать ее нужно уже через две недели после высадки рассады в открытый грунт. Болезни легче предупредить, чем лечить, поэтому проводить обработки следует через каждые две недели. Чем обрабатывать — каждый огородник решает сам. Самыми надежными являются химические препараты — содержащие медь (медный купорос, бордосская смесь и т. д.) и системные препараты (Ридомил Голд, Квадрис). Но химические вещества накапливаются в почве и плодах. Поэтому все чаще огородники применяют биологические фунгициды для обработок (фитоспорин, триходермин, гаупсин).

Джина восприимчива к нападению вредителей, поэтому особое внимание следует уделить защите ее от тли, медведки, личинок майского и колорадского жука, проволочника. Для борьбы с ними применяют народные методы (настой луковой шелухи, полыни, чеснока). Если народные средства не помогают, применяют химические инсектициды. От тли растения опрыскивают препаратами Конфидор, Ратибор, Децис-профи. От личинок майского жука и проволочника защищают обработкой препаратами Базудин, Антихрущ. От колорадского жука применяют Децис, Конфидор, Корадо. Для защиты от медведки помогут препараты в гранулах Рембек Гранула и Медветокс. Чтобы не отравились случайно животные и птицы, гранулы нужно не раскладывать по поверхности, а закопать в грунт около растений.

описание сорта с фото и видео, отзывы

Джина является одним из лучших крупноплодных, высокоурожайных сортов помидор. Сорт довольно новый, выведен голландскими селекционерами. Несмотря на то, что он появился недавно, он быстро завоевал популярность у многих огородников.

Лучшим местом для выращивания сорта Джина является Центрально-Чернозёмный регион. Томаты легко приспосабливаются к различным условиям. Они теплолюбивые и в южном регионе могут выращиваться безрассадным способом.

Описание сорта, характеристики

Сорт Джина ранний, детерминантный. Высота растения 50-60 сантиметров.

Листья крупные, плотные, зелёной окраски. Куст среднеоблиственный, не требует подвязывания, прищипывания и подвязки.

Первое соцветие формируется над 8-9 листом. Соцветия простые. На одной кисти формируется 3-6 плодов. Средний вес составляет 200 грамм.

При выращивании в теплице, парнике плоды достигают 400 грамм. Форма слегка ребристая, шарообразная, сверху немного приплюснутая.

Незрелые томаты зелёного цвета. Спелые плоды ярко-красные, сочные, плотные, состоят из 6-8 камер. Кожица плотная, толстая. Вкус насыщенный, кисловато-сладкий. Аромат приятный. Массовая доля сухого вещества составляет 5 процентов.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт Джина имеет множество достоинств, но в свою очередь можно отметить и несколько недостатков.

Достоинства

1. Сорт имеет гармоничное, сбалансированное сочетание вкуса, сахара и кислоты. Джина вне зависимости от способа выращивания всегда даёт стабильный, обильный и высококачественный урожай.
2. С одного квадратного метра снимается около 10 килограмм томатов. Некоторые огородники при правильном уходе снимают до 23 килограмм плодов.
3. Растению не требуется прищипывание, пасынкование и подвязка. Сорт пышный, невысокий, при жарком климате прикрывает корни от солнца.
4. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах, парниках. В открытом грунте сбор урожая растягивается до первых заморозков. При выращивании в отапливаемой теплицы, плоды можно собирать круглый год.
5. Сорт устойчив к многим болезням и вредителям. Томат Джина не подвержен вертициллезу, фитофторозу, фузариозу, корневой гнили и вирусным заболеваниям томатов.
6. Плоды имеют плотную мякоть и крепкую кожицу, легко переносят транспортировку. Томаты не теряют свой вид и отлично хранятся. Выращиваются как в частных хозяйствах, так и в промышленных масштабах.
7. Из-за крупных размеров томаты не подходят для консервирования. В свою очередь из них получаются вкусные салаты. Из плодов получается очень вкусный сок, который можно употреблять сразу или заготовить на зиму.
8. Джина является сортовым томатом и позволяет собирать посадочный материал на следующий год.

Недостатки

Растение плохо реагирует на перепады температур и при похолодании требует укрытия. Температура ночью не должна опускаться ниже 16 градусов. Если температурные показатели опускаются ниже этих показателей, растения подмерзают и начинают болеть.

Куст сильно разрастается. При завязи больше 4 плодов, стебли могут ложиться на землю или даже ломаться. В то же время укладывание стеблей на землю спасает корни от жары и сорняков.

Особенности выращивания и ухода

Томаты этого сорта выращиваются рассадным и безрассадным способом. Безрассадный способ применяется в тёплых климатических условиях.
Для посева подбирается светлое место. На участке не должно быть застоя влаги. Земля должна быть рыхлой и воздухопроницаемой.

При выращивании рассадным способом семена высеиваются в конце февраля — начале марта (при дальнейшем высаживании под плёнку, в теплицу) или в апреле (при высаживании в открытый грунт).

• Для посева берутся деревянные ящики, контейнеры, горшки.
• Почва должна быть рыхлой, воздухо- и водопроницаемой.
• На дно ящика выкладывается слой плёнки, прорезаются отверстия для стока лишней воды.
• На дно насыпается тонкий слой речного песка, мелкого гравия для дренажа. Сверху идёт почва.
• До верхней части ящика должно оставаться не менее 2 сантиметров свободного пространства.

Грунт можно купить универмсальный для овощных культур либо сделать из дерновой почвы, песка, перегноя, торфа и кокосового субстрата. Все компоненты берутся в равных частях. Смесь тщательно перемешивается и просеивается на крупном сите.

Готовая почвочмесь проливается раствором марганцовокислого калия и остаётся на 2 дня в помещении. Почва для посева должна быть влажной, но не сырой.

Перед посевом семена на 2 часа замачиваются в тёплом, слабом растворе марганцовокислого калия, затем подсушиваются. Для ускорения прорастания, семена можно дополнительно замочить в растворе любого стимулятора роста.

Семена высеиваются на расстоянии 1-3 сантиметров друг от друга. Сверху присыпается тонкий слой земли. Полив производится из пульверизатора.

Для ускорения прорастания ёмкость с семенами накрывается плёнкой или стеклом. После посева ёмкость с семенами выставляется в тёплом месте. Через неделю появляются первые ростки. Укрытие снимается.

При густой посадке при появлении первых 2-3 основных листиков производится пикировка растений в отдельные ёмкости диаметром не менее 10 сантиметров. Если посадка не густая, рассаживание производится при подрастании растений до 5-6 листьев.

Почва не должна пересыхать, но и переувлажнение может привести к гибели ростков. Полив рассады осуществляется под корень или в поддон. Излишки воды из поддона нужно сливать.

Для защиты от чёрной ножки производится опудривание саженцев древесной золой, молотой или коллоидной серой.

Подкормка за весь промежуток роста растений в комнатных условиях производится не более 2 раз до пересадки в открытый грунт. Для подкормки нужно взять минеральные и органические удобрения.
Первая подкормка производится через 10 дней после прорастания семян, а второй раз за 2 недели до высаживания в грунт.

В открытый грунт рассаду можно высаживать через 45-50 дней.

Землю для высаживания томатов лучше подготовить с осени, но если этого не было сделано подготовка производится за пару недель до пересадки растений в грунт. В землю вносятся минеральные удобрения с фосфором и калием, и древесная зола. Почва перекапывается и разрыхляется.

Высадка производится в ямки или рядами, в шахматном порядке. Между каждым кустом сохраняется промежуток в 40-50 сантиметров. На одном метре высаживается 3-4 куста.

Рассада переваливается в ямку вместе земляным комом, если земля осыпалась, корни аккуратно распределяются в ямке. Саженец заглубляется до семядольных листьев и обжимается землёй. После посадки кустиков, производится полив рассады отстоянной, тёплой водой.

После высаживания в грунт, нужно регулярно производить прополку сорняков, подкормку, рыхление и полив почвы.

Саженцы от корня формируют 2-3 стебля.
Нижние листья для защиты от вредителей и болезней периодически срезаются. Такая обрезка улучшает проветривание корней.

При безрассадном способе, посев семян в открытый грунт производится в конце весны или начале лета.

Для посева подготавливаются бороздки по 30 сантиметров в длину. На дно высыпается зола и калийно-фосфорные удобрения. Сверху насыпается дерновая почва, всё поливается отстоянной водой.

После, нужно подготовить ямки глубиной 2-3 сантиметра. Между семенами при посеве нужно соблюдать промежуток для свободного роста растений. В ямках распределяется по 3-4 семечка, они присыпаются землёй. Для защиты от пересыхания и сорной травы почва закрывается мульчёй. При угрозе заморозков ямки прикрываются плёнкой.

Дальнейший уход заключается в поливе, удалении сорняков и обработке растений от вредителей.

Полив производится дважды в неделю (под корни). Во время формирования завязи, плодоношения поливать кусты нужно через день. Если температура воздуха превышает 29 градусов, то поливать растения нужно ежедневно. Вода при поливе не должна попадать на листья, так как это приводит к болезни растений.

Подкормка производится во время завязи и плодоношения томатов. Удобрения вносятся раз в две недели.

Срок созревания плодов с периода появления первых всходов занимает 110 – 120 дней.

Плодоношение не дружное, растянутое, длительное. Плоды собираются до первых заморозков, при выращивании в теплице сбор урожая производится круглогодично.

Сбор семян производится из самых крупных, спелых плодов.

Сорт Джина устойчив к вирусным болезням томатов, корневой гнили, фузариозу, фитофторе и верциллёзному увяданию, но есть вредители которые могут навредить растениям.

Томат подвержен поражению тлёй. При пожелтении и скручивании листьев, появлении липкой жидкости необходимо провести защитный мероприятия. Для защиты можно использовать химические препараты (Конфидор макси, Децис профи, Ратибор), мыльный раствор или отвары листьев полыни, шелухи лука и чеснока.

При появлении в почве медведки поражаются корни растения, что приводит к болезни и гибели томатов. Поражённое растение останавливается в росте, начинает вянуть, листья желтеют и со временем опадают. Для борьбы с вредителем используются препараты в гранулах (Рембек Гранула, Медветокс). Средство заглубляется в почву.

Колорадского жука можно истребить при помощи препаратов: Сэмпай, Конфидор, Корадо, Децис Экстра.

При появлении проволочника используются такие средства как: Землин, Базудин, Антихрущ.

Этот сорт неприхотлив и высокоурожаен. Многие огородники, попробовав его вырастить хоть раз, оставляют место для него из года в год.

Томат Джина: видео

Отзывы

Antonina Ivanovna

Томат Джина я посеяла прямо в грунт, так как времени на выращивание на подоконнике не хватало, такой способ оказался самым удобным. Первый урожай порадовал своими размерами. Средний вес плодов достигал 250 грамм. Томаты очень вкусные, с характерным ароматом.

OlegMas

В феврале прошлого года заехал в магазин за семенами и мне посоветовали сорт Джина. По характеристикам томат казался очень хорошим я решил узнать, совпадает ли описание или нет. Куст вырос пышным. Для удобства сбора плодов я его подвязал. Урожай получился очень хорошим, сбор растянулся до октября, что очень порадовало. В этом году обязательно посажу этот сорт в своём огороде.

Фото помидоров сорта Джина

характеристика и описание сорта, отзывы, фото помидоров, выращивание, видео

Каждый дачник выращивает в своем огороде овощи, в том числе и помидоры. И зачастую их выбор падает на томат Джина, характеристика и описание сорта которого представлены ниже.

Описание сорта

Сорт томата Джина считается лучшим среди крупноплодных помидоров. Плоды ярко-красного окраса и имеют форму шара. Кожица плотная и немного ребристая. Кусты детерминантные и среднеспелые. Средняя высота куста составляет около 60 см. Куст среднеоблиственен. На одной кисти располагается от 3 до 6 помидоров. Вкусовые качества помидоров просто превосходные и не оставили многих огородников равнодушными.

У томата Джина есть гибридный сорт — томаты Джина ТСТ. Этот сорт отличается от основного следующим:

• быстрый срок созревания;
• характерный оранжевый окрас;
• небольшой размер;
• устойчивость к растрескиванию.

Сорт томата Джина ТСТ не универсальный сорт, поэтому его не используют для консервирования, а чаще всего едят в свежем виде.

Джина ТСТ относится к среднеспелому сорту. Томаты созревают на 100-й день после посадки семян. Томаты круглые и сочные. Средний вес плода около 200 г. Высаживать такой сорт можно как в открытом грунте, так и в теплице.

Не менее популярным гибридом считается сорт томата Лоджин. На сегодняшний день это, пожалуй, самый крупный сорт с круглыми и темно-красными плодами. Корневая система у томатов Лоджин достаточно крепкая и мощная. Сорт очень устойчив к высокой температуре и развитию болезней. Урожай созревает уже на 60-65-й день после посадки. Несмотря на сочность и тонкую кожицу, томаты хорошо транспортируются.

Безрассадный способ 

Сорт томата Джина так же, как и Лоджин очень прост в выращивании. Эти сорта не нуждаются в пасынковании, прищипывании и подвязке. Сажать их можно как в открытом, так и в закрытом грунте. Различают два метода посадки: безрассадный и рассадный.

Безрассадный способ посадки заключается в посеве семян. Такой метод можно использовать только для выращивания в южно-климатических условиях. Для посева выбирайте хорошо освещенный участок земли. Сорт томата Джина не любит застоя воды, поэтому почву следует дренировать.

Посев лучше всего проводить в конце мая или в начале июня. Семена томата сорта Джина необходимо предварительно замочить в воде. При таком способе посадки не рекомендуется сажать семена вплотную. Густая посадка негативно скажется на вкусовых качествах плодов. Поэтому следует оставлять между семенами небольшое расстояние, чтобы в дальнейшем каждый куст смог получить необходимое количество питательных веществ из почвы.

Подготовьте бороздки для посева семян, длина которых в среднем должна составлять около 30 см. На дно бороздки необходимо выложить золу и калийно-фосфорные удобрения. Сверху засыпьте садовой землей и обильно полейте водой. После чего можно приступать к созданию лунок. Они должны быть не очень глубокие. В одну лунку нужно высевать по 3-4 семечка. Затем лунки засыпаются землей. Чтобы защитить почву от пересыхания и сорняков, ее необходимо укрыть.

Рассадный метод выращивания 

Что касается второго способа посадки, то в таком случае семена на рассаду сорта томата Джина необходимо сеять в апреле. Для посева лучше всего использовать горшки или деревянные ящики. После посева емкости убираются в теплое место. Спустя 7-10 дней появляются первые всходы. Для улучшения урожайности емкость с рассадой можно накрыть прозрачным материалом.

Высаживать рассаду в открытый грунт можно уже на 45-50-й день. При посадке соблюдайте небольшое расстояние между ними. После пересадки рассады на постоянное место необходимо производить постоянную прополку, регулярный полив и удобрение почвы.

Как правило, саженцы этого сорта формируют в 4-5 стеблей. Нижние листочки следует периодически обрезать, чтобы улучшить проветриваемость и предотвратить распространение паразитов.

Оба способа высадки рассады прекрасно себя показали, и выбирать следует только исходя из личных предпочтений.

Высаживая томаты Джина в тепличных условиях, можно продлить период плодоношения вплоть до следующей весны, и тогда можно наслаждаться вкусом свежих помидоров зимой.

Томаты: выбор сорта (видео)

Отзывы о сорте томата Джина

Яна, 36 лет, Красноярск.

Выбирала из сортов Джина и Лоджин, потому что не люблю высокорослые помидоры, но, посоветовавшись с садоводами, приняла решение посадить Джину. Очень прост в уходе и посадке. Пасынковать и подвязывать кусты нет необходимости. Томаты очень вкусные и не приторно-сладкие. Проблем при выращивании не было. Урожаем тоже осталась довольна.

Игорь, 42 года, Ростов-на-Дону.

Прочитал отзывы о помидорах и, оказывается, многим нравится этот сорт. Сажаю его уже давно и всегда получаю достаточно хороший урожай. Сорт неприхотливый в уходе и поливе. Он весьма устойчив к болезням и различным вредителям. Помидоры идеально круглой формы и с насыщенным вкусом.

Марина, 50 лет, Самара.

Описание сорта на самом деле не соответствует действительности. Пишут, что подвязывать не нужно, но кусты мощные и разлапистые и под тяжестью плодов ломаются. Кожица тонкая, поэтому долго помидоры не лежат, сразу портятся. Для консервирования они слишком большие. Ну и по вкусовым качествам сегодня можно выбрать что-то лучше.

Юлия, 30 лет, Шахты.

Сажаю помидоры Джина уже третий год и пока всем довольна. Больше всего нравится то, что, высаживая их в горшки, в конце лета могу занести их в дом, и они будут радовать всю семью плодами при должном уходе и хорошей подкормке даже зимой. Вкусовая характеристика томатов полностью соответствует описанию. Очень вкусные и сочные.

Оксана, 24 года, Москва.

Почитала отзывы и решилась посадить их в прошлом году. В основном все устроило, крупные и вкусные плоды, но все же очень они требовательны к уходу. Приходилось постоянно подкармливать их и следить за влажностью почвы. Не уверена, что посажу их в этом году, так как недостаточно времени для ухода за ними.

Семена томата Джина (видео)

описание и характеристика сорта, особенности выращивания и посадки помидоров, отзывы тех, кто сажал, фото

Выбирая семена томата для посадки, практически каждый огородник в первую очередь обращает внимание на характеристику сорта. Ведь хочется вырастить урожайный, устойчивый к болезням и неприхотливый сорт. И иногда селекционеры действительно создают такие сорта, которые отвечают практически всем пожеланиям огородников. Вот, например, голландские специалисты вывели томат Джина, который в короткие сроки стал известен во всём томатном мире. И ещё сорт хорош тем, что из собранных семян на следующий год вырастет урожай, ничем не уступающий прошлогоднему.

Описание томата сорта Джина

Выдающимся достижением в области селекции томатов по праву считается сорт Джина. О популярности сорта в нашей стране говорит тот факт, что продажей семян Джины занимается сразу несколько известных селекционно-семеноводческих компаний страны:

• Гавриш;
• Удачный урожай;
• СеДек;
• Аэлита.

Семена томата Джина — востребованный товар

Джина — невысокое, или детерминантное растение, высотой до 60 см. В тепличных условиях рост немного выше — 80 см. Растение не относится к штамбовым, но отличается крепким строением. В процессе роста самостоятельно формирует 3 стебля, из-за чего куст выглядит раскидистым. Облиственность средняя.

Джина — небольшое, но крепкое растение

Первая плодовая кисть образуется после 8 – 9 листа. А дальше завязываются через 1 или 2 листа. В одной кисти может завязываться до 5 плодов.

Плодовая кисть томата Джина несёт до 5 симпатичных плодов

Плоды имеют округлые очертания и немного приплюснуты. Иногда заметна небольшая ребристость. По размеру довольно крупные — 200 – 250 г, иногда встречаются плоды 300-граммовые. Вызревшие томаты окрашены в ярко-красный цвет. Кожица очень прочная. Джину ценят за мясистую, сочную и ароматную мякоть. Масса сухого вещества в плодах достигает 5%. Вкус томатов сладкий, хотя небольшая кислинка всё же улавливается.

Мякоть томата Джина сочная и мясистая, вкус — прекрасный

Видео: обзор томата сорта Джина

Характеристика

Набор прекрасных характеристик сорта Джина сделал его популярным не только в нашей стране. Эти томаты ценят огородники Европы и Азии.

1. С момента появления всходов и до вызревания первых плодов проходит 110 – 120 дней. Поэтому Джина — среднеранний сорт.
2. Джина очень урожайная. С куста можно получить до 3 кг плодов, а с 1 м² снимают от 7 до 10 кг. В теплице урожайность повышается.
3. Плодоношение растянутое. Плоды завязываются и зреют постепенно.
4. Плотная кожица — несомненный плюс сорта, так как благодаря ей томаты хорошо хранятся и выдерживают транспортировку, не теряя товарных качеств.
5. Плоды универсального использования. Пользу для здоровья принесут салаты со свежими томатами. Из сорта получаются замечательный сок, кетчуп и томатная паста. Прочная кожица позволяет консервировать плоды.
6. Сорт можно с успехом выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте.
7. Иммунитет у Джины прекрасный. Сорт устойчив к фузариозу, фитофторозу, корневой гнили и другим заболеваниям.
8. Сорт пластичный, хорошо приспосабливается к окружающим условиям. Это делает возможным его выращивание во всех регионах России.
9. Не требует пасынкования, благодаря чему облегчает труд огородника.
10. Джина — не гибрид, а сортовой томат. Это позволяет самостоятельно собирать семенной материал и высаживать его на следующий год.

Если спелые томаты Джина закатать в простерилизованные банки, то срок хранения можно продлить до 3 месяцев. Но хранить такие банки нужно в холодном месте при полном отсутствии солнечного света, например, в холодильнике или подвале.

Оригинальный рецепт хранения позволяет сохранить томаты на протяжении 3-х месяцев

Достоинства и недостатки сорта Джина — таблица

Благодаря плотной кожице томаты Джина не утрачивают товарный вид при хранении

Сравнение сортов Джина и Джина ТСТ

На рынке недавно появился томат с очень схожим названием — Джина ТСТ. Это не клон и не гибрид. Это совершенно другой сорт, принадлежащий российской селекции. В описании характеристик двух сортов есть сходные черты, но имеются и отличия:

• Джина ТСТ созревает немного раньше Джины;
• также подходит для всех регионов России, и рекомендована Госреестром для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями;
• куст Джины ТСТ детерминантного типа;
• плод округлый, неплотный и слаборебристый;
• масса — 200 г;
• число семенных гнёзд может доходить до 6;
• вкус отличный;
• тонкая кожица не позволяет хранить и консервировать томат;
• урожайность в закрытом грунте — до 6 кг с 1 м².

Сравнительная характеристика сортов Джина и Джина ТСТ — таблица

Сорт Джина ТСТ, несмотря на внешнюю схожесть, имеет несколько иную характеристику

Особенности выращивания сорта Джина

Так как Джину можно выращивать в открытом грунте, под плёночным укрытием и в теплице, способы посадки могут быть различными.

• семенной способ используют исключительно в южных регионах;
• рассадный — в более прохладных.

К слову сказать, именно рассадный способ пользуется популярностью во всех регионах, даже южных, потому что позволяет получить более ранний урожай. А для сорта Джина это важно, так как период созревания плодов растянут, и может длиться до самых холодов. Высаженные рассадой томаты отдают основную массу урожая намного раньше.

Семенной способ

Высевают семена только в прогретый грунт. Перед посевом их замачивают. Для посадки выбирают самое солнечное место, так как Джина не будет расти в тени. Выкапывают неглубокие лунки, в которые добавляют немного древесной золы. Семена должны быть заглублены на 2 см. Чтобы уберечь почву от пересыхания, грядку накрывают агроволокном или плёнкой. Кроме того, укрытие создаёт благоприятные условия для быстрого прорастания семян.

В одну лунку высевают сразу несколько семян, чтобы затем оставить самый сильный сеянец

Рассадный способ

Семена высевают в рассадные ящики в конце марта. В южных регионах посев производят несколько раньше, чтобы рассада не переросла. Предварительной подготовки, кроме замачивания, семенной материал не требует. После появления 1 – 2 настоящих листиков сеянцы пикируют в отдельные ёмкости. В процессе роста рассаду подкармливают 2 – 3 раза.

На постоянное место рассаду пересаживают в возрасте 50 дней. Почва должна прогреться до 15°С. Обычно подходящие условия наступают в мае, в южных регионах — в конце апреля. Если погодные условия нестабильны, рассада высаживается под временное укрытие.

Если рассада томатов переросла, её закапывают лёжа, корнями на юг

Формирование и подвязка

Формировать и пасынковать куст нет необходимости, об этом позаботились селекционеры. Растение самостоятельно образует 3 – 4 побега, благодаря которым нагрузка на куст становится равномерной.

Если Джине выщипнуть все боковые побеги ниже первой плодовой кисти, то можно получить урожай раньше положенного срока.

Благодаря низкорослости и крепкому строению, куст можно не подвязывать. Часто побегам сорта Джина позволяют просто опускаться на поверхность почвы, что способствует сохранению влаги в корнях. Но такой эксперимент можно проводить только в южном регионе, где летом осадки выпадают крайне редко. Многие огородники всё же рекомендуют подвязывать плодовые кисти. Это убережёт плоды от возможной порчи из-за повышенной сырости, и сохранит томаты в чистоте.

Несмотря на низкорослость, Джину всё же лучше подвязать, так грядка будет выглядеть аккуратней и плоды не испачкаются

Схема посадки и как уберечь кусты от загущенности

Растение хоть и невысокое, но довольно раскидистое. Поэтому на 1 м² высаживают от 3 до 4 кустов. Схема посадки может выглядеть следующим образом:

• расстояние между кустами 50 см;
• междурядья располагают через 65 – 70 см.

Чтобы уберечь Джину от загущенности и обеспечить плодам максимальное освещение, нужно удалять все листья, которые затеняют вызревающие томаты.

Полив и подкормка

Джина предпочитает умеренно влажный грунт, что обеспечивается нечастым, но обильным поливом. Если почва чрезмерно увлажнена — страдает качество плодов. Они становятся водянистыми, возникает предпосылка для развития грибковых заболеваний. При недостаточном поливе, когда земля сильно высыхает, возникает опасность опадения завязей.

Примерный график полива — 1 раз в неделю. Но он должен корректироваться наличием или отсутствием осадков. Норма полива — 7 – 8 л под куст. Чтобы при увлажнении вода не стала причиной ожога зелёных частей растения, полив проводится под вечер. Если на улице пасмурно, можно поливать в течение дня.

Когда кусты Джины цветут или на них начали завязываться плоды, полив должен стать более обильным.

Когда томат начинает цвести и завязывать плоды, наступает время обильного полива

Когда высаживают рассаду, в ямку обязательно добавляют питательные вещества:

• 1 ч. л. фосфорно-калийных удобрений, например, суперфосфата;
• 1 ч. л. золы.

Азот не рекомендуется вносить при посадке — этот элемент может снизить иммунитет томата. А вот зола обязательно используется, так как содержит калий, повышающий иммунитет. В остальном же, внесение удобрений под томат Джина ничем не отличается от подобной процедуры для других сортов.

На Джине завязывается большое число завязей, чтобы предотвратить их опадение, проводят обработку куста раствором борной кислоты. Для этого горячей воды (но не кипятка) растворяют 1 г борной кислоты. Опрыскивание проводят, когда раствор полностью остынет. Для обработки выбирают или вечерние, или утренние часы. Норма расхода — 1 л на 10 м².

Борная кислота очень полезный препарат, так как участвует во многих важных процессах, протекающих в томате с момента посадки

Как защитить Джину от болезней и вредителей

Профилактика — залог успешного выращивания. Всем хорошо известно, что болезнь легче предупредить, чем вылечить. Поэтому несмотря на хорошую устойчивость сорта Джина к болезням, рекомендуется вовремя проводить предупреждающую развитие болезни обработку.

Первую обработку рассады выполняют через 2 недели после высадки в грунт. А затем проводят повторные процедуры через каждые 14 – 15 дней. У каждого огородника наверняка есть список препаратов, в надёжности которых он не сомневается. Ну а для новичков составим подсказку:

• от грибковых инфекций самыми распространёнными являются медный купорос и бордоская жидкость;
• к системным препаратам, действующим не только снаружи, но и изнутри растения, относятся Квадрис и Ридомил Голд;
• можно воспользоваться биологическими фунгицидами — Гаупсином, Триходермином или Фитоспорином.

В отношении вредителей Джина менее устойчива. Особую опасность могут представлять тля, проволочник, медведка, личинки майского и колорадского жука. С целью профилактики можно применять различные средства:

• народные — настои растений с ярко выраженным запахом, например, чеснока или полыни. От тли хорошо помогает отвар луковой шелухи;
• химические — справиться с нашествием тли помогут Ратибор, Конфидор или Децис-профи.
  • проволочник и личинки майского жука не устоят перед Антихрущом или Базудином;
  • личинки колорадского жука не переживут обработку Децисом, Корадо или Конфидором;
  • очень опасна медведка. Вредителя практически не видно на поверхности, поэтому гранулы препаратов Медветокс или Рембек Гранулы закапывают под куст.

Обнаружить медведку сложно, так как днём она прячется под землёй, зато ночью её можно услышать — она издаёт стрекочущие звуки, напоминающие сверчка

Особенности выращивания в теплице

Конечно же, Джину лучше высаживать на открытую грядку под яркое солнце. Но в холодных регионах такие условия вряд ли возможны. Поэтому сорт выращивают в теплице, где уход за ним несколько меняется.

1. Контроль за поливами должен стать строже. Ведь в условиях закрытого грунта почва просыхает значительно медленнее, чем на открытой грядке.
2. Необходимы периодические проветривания, которые помогут избежать повышения влажности.
3. Тепличная Джина будет иметь больший рост, а значит её обязательно нужно подвязать.

В остальном уход осуществляется так же, как и в открытом грунте.

Отзывы о томате Джина

То, что делает томат Джина популярным сортом среди огородников — неприхотливость, урожайность и вкусовые качества. Вырастить замечательные плоды сможет даже начинающий огородник. Уход за растением несложен даже в условиях закрытого грунта. Ещё сорт хорош тем, что универсален в использовании. Можно вдоволь накушаться свежих томатов и заготовки на зиму сделать.

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте — Крыму. По образованию — воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз — век живи, век учись. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

отличный выбор для открытого грунта |

Каждый садовод мечтает найти тот самый сорт, который станет его любимцем, и на который можно будет положиться каждый сезон. К счастью, селекционеры в наше время работают не покладая рук, создавая все новые и новые сорта, которые готовы покорять сердца садоводов. Сегодня мы расскажем о сорте томатов Джина, который был создан относительно недавно. А Вы уже решите для себя, стоит посадить его на своем участке или нет.

Описание сорта

За свою недолгую пока историю сорт Джина уже успел снискать славу и звание одного из лучших сортов крупноплодного томата. Мало того, что он неприхотлив и универсален, так еще и урожай дает весьма приличный – до десяти килограмм с квадратного метра. И это притом, что плоды достигают веса в 200-250гр (и это средний вес). Кусты детерминантные, могу вырастать только до 40см, а могут и вытягиваться вдвое выше до 80см. Поскольку сорт обладает средней ветвистостью, кусты не надо формировать и подвязывать. Одновременно на кусте может вырастать от восьми до десяти плодов.

Пакетик с семенами томата Джина

Плоды яркие красные, плотные, округлые и обладают небольшой ребристостью. Их особенность – устойчивость к растрескиванию, что особенно ценится знающими садоводами. Мякоть плодов плотная и мясистая, что означает, что есть томаты – сплошное удовольствие. Зреет Джина от 110 до 115 дней.

Иногда на прилавках можно встретить пакетики с семенами с надписью «Джина ТСТ». Этот авторский сорт от агрофирмы «Поиск» несколько отличается от оригинального сорта. Он еще более устойчив к растрескиванию, быстрее созревает (около 100 дней), его цвет оранжево-красный, а плоды мельче (100-200гр). Если сорт Джина можно использовать во всех кулинарных направлениях, то Джину ТСТ рекомендуют употреблять именно в свежем виде.

Как выращивать

Многие садоводы пытаются начать выращивание томатов с серьезных сортов вроде «Микадо» или «Бычье сердце», но сталкиваются с некоторыми проблемами, связанными со спецификой их агротехники. С Джиной же все обстоит несколько проще.

Выращивают Джину так же, как и другие сорта. Семена томата замачивают на пару часов в бледно-розовом растворе марганцовки (пожалуй, самом бледном).

Сажают этот томат двумя способами:

Первый способ – безрассадный. Семена сеются в открытый грунт в заранее приготовленные бороздки. Впоследствии потребуется провести пересадку кустов на постоянное место. Можно также сеять в лунки, соблюдая схему 40х50см. Таким образом на квадратный метр приходится три куста.

Сорт томатов Джина зреет в среднем 110 дней и устойчив к растрескиванию

Второй способ – рассадный. Семена сажают в парнички в конце февраля – начале марта. Теплички могут быть и съемными. После появления второго настоящего листа растения пикируют. В открытый грунт высаживают после того, как минует угроза заморозков, то есть во второй половине мая.

Можно попробовать посадить томат в открытый грунт и раньше, но во избежание неприятностей, нужно создать пленочное укрытие, которое потом можно будет снять.

Уход за томатом

Уход за этим сортом достаточно простой – прополка, рыхление, полив, подкормка.

Полив во время цветения осуществляется два раза в неделю. Во время формирования и созревания плодов поливы учащаются – через день. Если температура дошла до +28-30 градусов, поливать помидор придется ежедневно.

К прополке каких-то требований нет, а вот рыхлить нужно очень осторожно, чтобы сохранить целостность корней. Делается это после каждого полива.

Подвязка в случае с сортом Джина выполняется только по воле хозяина. Это необязательно условие, а в регионах с жарким климатом и вовсе нежелательное. При высоких температурах растение пригнется к земле, и его листья будут защищать корни и землю в этой зоне от пересыхания. В этом случае рыхлить землю после полива не нужно.

Сорт Джина относится к среднеспелым томатам, поэтому не ждите от него быстрого результата

Подкормка производится по следующей схеме: первая через 15 дней после высадки в открытый грунт рассады – полчайной ложки нитрофоски на литр воды, вторая на 25 день комплексными удобрениями согласно схеме, третья на 35-40 день – 10-20гр аммиачной селитры на литр воды, четвертая на 60 день – сернокислый калий (30гр) с аммиачной селитрой (25гр).

Сорт устойчив к фузариозу и другим заболеваниям. Однако все же поражается тлей, личинками майского и колорадского жуков, проволочником и медведкой.

Использование плодов

Томат сорта Джина поистине универсальный. Его плоды можно консервировать, мариновать, готовить из них томатную пасту, соусы и кетчупы. Сок из томатов получается густой, с кислинкой и очень вкусный. Еще вкуснее он станет, если добавить соль из расчета одна чайная ложка на литр сока.

У плодов томата сорта Джина плотная кожица, позволяющая им храниться дольше

Считается, что у плодов этого сорта жесткая кожура, а потому его желательно направлять на консервацию. Однако можно просто снять кожицу и порадоваться сочной мякоти томата.

Между тем, именно благодаря плотной кожице томаты Джина хранятся дольше плодов других сортов.

Попробуйте вырастить томаты этого на своем участке и оцените всю прелесть их выращивания. Возможно, этот сорт станет одним из Ваших любимых, на который можно будет положиться в любой сезон.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания

Джина — один из самых крупноплодных и урожайных сортов среди низкорослых томатов. При этом плоды сочные, мясистые, хороши в салатах. Отрицательные отзывы об этом томате связаны, скорее всего, с пересортицей и путаницей с названиями. Официально признан и занесён в Госреестр сорт Джина ТСТ, но есть и просто Джины от разных фирм с другими характеристиками. Чтобы не выращивать не пойми что, покупайте семена от оригинатора. При правильной агротехнике из них вырастут очень продуктивные кусты с вкусными и ароматными плодами.

Происхождение томата Джина ТСТ

Оригинатором сорта является известная многим огородникам агрофирма «Поиск». Автором называют селекционера паслёновых культур Огнёва Валерия Владимировича. Он же возглавляет селекционно-семеноводческий центр «Ростовский», который входит в структуру «Поиска». Заявка на сортоиспытание Джины ТСТ поступила в 2008 году, а в 2009 сорт уже был внесён в Госреестр как селекционное достижение, рекомендован к выращиванию во всех регионах РФ.

Джина — это авторский томат от фирмы «Поиск»

Описание сорта Джина

Томат относится к среднеспелым — от появления всходов до созревания первых плодов проходит 110–125 дней. Куст у Джины детерминантный, низкорослый, высотой около 60 см. Под тяжестью плодов ложится на землю, поэтому нужна подвязка. Зато сорту не требуется пасынкование, поскольку он не отличается сильной ветвистостью, то есть боковых побегов образует немного.

Согласно описанию из Госреестра, плод Джины округлый, со слабовыраженной ребристостью, неплотный. Зрелые помидоры — красные, внутри состоят из 6 семенных камер и более. Мякоть сочная, ароматная, с хорошим вкусом. Вес каждого плода — около 200 г, урожайность в теплице — 6 кг/м².

На разрезе томата Джина можно насчитать более 6 семенных камер

Описание сорта в интернет-магазине фирмы «Поиск» не совпадает только в одном, вес плода здесь больше — 190–280 г. На форумах огородники рассказывают, что им удавалось вырастить и 300-граммовые помидоры Джины. Из положительных характеристик упоминается устойчивость к фузариозу и вертициллезному увяданию. Плоды не растрескиваются. Поражается ли этот сорт злейшей болезнью томатов — фитофторозом, в официальных источниках не говорится. Плюс срок созревания приходится на конец лета — начало осени, то есть на пик активности болезнетворных грибков. Поэтому во время посева и выращивания стоит уделить внимание профилактике фитофтороза.

Выращивание рассады

Семена Джины высевают с начала до середины марта. Рассаду в открытый грунт высаживают, когда минует угроза заморозков, в теплицу или парник — на 1–2 недели раньше. Почву для посева надо подготавливать за неделю. Сначала составьте почвосмесь из земли со своего участка и перегноя (1:1). Если покупаете грунт в магазине, то выбирайте проверенные марки, например, «Живую землю» от «Терра Виты».

Видео: как самим составить грунт для рассады

В этом году не заготовила свою землю, купила в магазине самую дешёвую. В результате у меня томаты 1.5 месяца простояли в одной поре: выросли на 5–7 см от земли и дальше не развивались. Подкормки не помогали. В начале мая оттаяла земля на участке. Набрала и пересадила рассаду в неё. Мне на радость, буквально за 2 недели карлики превратились в роскошные кусты высотой по 20–30 см. А то я уже боялась, что останусь в этом году без помидоров. Не знаю, почему рассада не росла в покупной земле. Могу только предположить, что грунт состоял из верхового торфа, для которого характерна кислая реакция. А в кислой среде питательные вещества из подкормок образуют соединения, недоступные для растений. Практически все овощи хорошо растут в нейтральном грунте или слабо-кислом. Добросовестные производители свои грунты, содержащие торф, нейтрализуют доломитовой мукой или аналогичными добавками.

Для профилактики фитофтороза землю продезинфицируйте: прогрейте до 100 ⁰C или пролейте кипятком. Дайте ей просохнуть и восстановиться. Чтобы заселить полезными бактериями, перед посевом или во время него полейте раствором Фитоспорина — 2 ст. л. концентрата из пасты на 10 л воды. Семена подержите несколько минут в фиолетовом растворе марганцовки, промойте и высевайте. Можно сначала прорастить, тогда всходы появятся на 2–3 дня раньше.

Самый простой способ обеззараживания семян — подержать их в растворе марганцовки

Глубина заделки в почву — 0.5 см. Оптимальная температура для прорастания семян: +25. .. +30 ⁰C, а на протяжении всего выращивания томатов:

• днём +20… +22 ⁰C;
• ночью +16… +18 ⁰C;
• развитие прекращается на жаре выше +30 ⁰C и в холоде ниже +12 ⁰C.

Уход за рассадой Джины классический. Поливайте по мере подсыхания земли. После появления первого настоящего листочка рассадите из общего ящика в стаканчики. Раз в 2–3 дня поворачивайте к стеклу другим боком. Каждые 10–14 дней подкармливайте удобрениями, содержащими азот, например, мочевиной или аммиачной селитрой (1 ст. л. на 10 л воды). Можно использовать органику (экстракт конского навоза, настои коровяка и помёта) или готовые комплексные смеси для рассады (Агрикола, Фертика Люкс и др.).

Видео: пикировка рассады и подкормки

За 7–10 дней до высадки в открытый грунт начинайте закалку: выносите рассаду на балкон, в сад, открывайте окно. Время пребывания под открытым небом постепенно увеличивайте с 1–2 часов в день до суток.

Подготовка грядки и высадка рассады

Для томатов выбирайте солнечное место. Лучшие предшественники: капуста, огурцы, кабачки, горох, бобы, фасоль, лук. Разметьте участок с учётом схемы посадки для Джины — 40х50 см. Перекопайте или взрыхлите, внеся на каждый квадратный метр ведро перегноя и 0.5 л древесной золы. Нельзя под томаты вносить свежий навоз, помёт и подстилку из-под скотины и птицы. На такой органике кусты жируют и не плодоносят. Лучше купите комплексные смеси для томатов (Гуми-Оми, Красный великан, БиоГумус и т. п.) и вносите их дополнительно в каждую лунку.

Пользуйтесь готовыми смесями, созданными специально для томатов

Лунки делайте по размеру корней, а для вытянувшейся рассады — глубже. Можно и крепкую рассаду заглубить до первого настоящего листочка. Ведь при пересадке травмируются корни, закапывая часть стебля, вы даёте кусту возможность сформировать новые. Заглубление при посадке аналогично окучиванию, поскольку приводит к такому же результату: в нижней части стебля образуются дополнительные корни, улучшается питание куста. Готовые лунки заполните нагретой на солнце и отстоянной водой. Когда она впитается, можно приступать к посадке.

Лунки делайте по размеру корней, можно заглублять рассаду томатов до первого настоящего листа

Я поступаю немного не так. Сажаю этапами по несколько растений за один раз. Делаю с помощью лопаты 4–5 ямок. В каждую кладу по растению. Примеряю, руками расширяю или углубляю лунку, чтобы она соответствовала размеру подземной части рассады. Затем поливаю, то есть заполняю водой лунку с помещённым уже в неё корнем. Пока поливаю последнюю, в первой уже вода впиталась. Закапываю. Приношу следующую партию рассады и всё повторяю заново. Схема мне нравится тем, что я в любой момент могу бросить посадку, если, например, пошёл дождь, и продолжить потом. А если подготовить сразу все лунки, вынуть все корни из горшочков, то становишься привязанным к этой грядке — пока всё не высадишь, не уйдёшь.

Сразу к колышкам подвязывать не обязательно. Джина растёт компактным кустиком, но позже, по мере налива плодов, сделать это всё же придётся. Для профилактики фитофтороза, как только рассада приживётся, опрыскайте её фунгицидом: бордосской жидкостью, ХОМом, Скором или др.

Видео: очень простой способ подвязки томатов в теплице

Уход за томатами Джина

Ухаживать за этим томатом гораздо проще, чем за многими другими. Подвязки достаточно одной за весь сезон. В то время как высокорослые нужно подвязывать 2–3 раза по мере их роста. Джина прекрасно плодоносит без пасынкования, но если удалить все нижние боковые побеги до первого соцветия, плоды будут крупнее. Компактным кустам нужно меньше воды при поливе (до 2 л на куст) и жидких подкормок (0.5 л на куст). Поливайте дважды в неделю в засушливую погоду, а в дождливую проверяйте, насколько промокла земля. Она должна быть влажной на глубину 30 см.

Томат Джина можно не пасынковать, он растёт компактным кустом без загущения

Как и в рассадный период, продолжайте подкармливать каждые 2 недели. С начала цветения замените азотные удобрения комплексными, содержащими калий, фосфор и микроэлементы. В магазинах и отделах для садоводов их сегодня продают в большом ассортименте, причём специальные — для томатов. Читайте состав, азот в них может быть, но не в большей концентрации, чем остальные элементы. Не покупайте смеси, на которых не указан состав, нет процентного соотношения азота, фосфора и калия.

На каждом удобрении должен быть указан состав или формула

Сбор и назначение урожая

Плоды Джины хорошо хранятся и транспортируются. Чтобы продлить период потребления свежих томатов, собирайте их в бланжевой спелости, разложите в ящики плодоножкой вверх в один слой и храните в прохладном помещении. Назначение сорта — салатное, однако, последние мелкие помидоры можно и консервировать. Любой плод Джины украсит собой и улучшит вкус многих блюд: супов, гарниров, соусов, пиццы, запеканок, омлетов.

Назначение томатов Джина — салатное, они вкусны в свежем виде

Солёные и маринованные помидоры едим с неохотой, а блюда со свежими любим. Поэтому я на зиму помидоры замораживаю. Режу на дольки, раскладываю их в один слой на лист и отправляю в морозилку. Когда замёрзнут, ссыпаю в полиэтиленовые мешочки и опять — в морозилку, на хранение. В салаты такие дольки не пойдут, раскисают, а горячие блюда с ними ничем не отличаются от тех, что готовишь со свежими помидорами.

Отзывы огородников

Джина ТСТ — один из лучших низкорослых сортов. Томат занимает на участке мало места, требует минимум ухода, при этом приносит вкусные и крупные плоды. Акценты при выращивании стоит сделать на правильном сроке посева и профилактике фитофтороза. Сорт среднеспелый, сбор урожая приходится на конец лета.

Оцените статью:

[Голосов: 0 Среднее: 0]

Томат Джина характеристика и описание сорта

Добрый день, дорогие огородники! Несмотря на то, что я все-таки отдаю предпочтение томатам отечественных селекционеров, бывают и исключения. Именно таким является томат Джина.

Этот сорт отлично растет в открытом грунте, но только в теплых областях. В Подмосковье, Ленобласти этот томат также выращивают, но в теплицах или специальных укрытиях.

Описание сорта позволит вам узнать его интересные особенности и преимущества, а также определиться – стоит ли выбирать  такой томат для своего участка.

Заморская красотка на наших огородах

Джина – это томат голландской селекции, получивший известность у российских огородников благодаря своей неприхотливости, отличной урожайности, вкусным плодам.

Томат является детерминантным, высота растения небольшая, всего лишь 50-60 см. При этом плоды – крупные, красивые.

Кустик томата формируется из трех стеблей, которые растут от самого корня. Пасынкование не требуется, а вот с подвязкой нужно смотреть по ситуации. При посадке в теплицах обычно дачники Джину подвязывают, чтобы избежать слома и распада растения.

Первая кисть появляется после 7-8 листа, следующие – через 1-2. Тут все обычно, как у большинства детерминатных сортов.

Сорт среднеспелый, созревать помидоры начинают уже на 110 день после появления росточков. Но в южных районах, по отзывам тех, кто сажал Джину, при благоприятных условиях и хорошей погоде созревание начинается даже чуть раньше.

Плоды у Джины крупные, отличаются наличием плотной толстой кожицы. Масса – примерно 220-300 граммов. Мякоть очень мягкая, мясистая, имеет ярко выраженный «томатный» аромат.

Помидоры сладкие, иногда бывает чуть слышно небольшую кислинку, но это редкость. На одной кисти обычно формируется до 5 плодов.

• Эти помидоры используют в свежем виде и для салатов.
• Урожайность – до 10-12 кг с одного квадратного метра. Но данный показатель во многом зависит от региона выращивания, особенностей ухода.
• Томат Джина пригоден для транспортировки.

На что обратить внимание при выращивании сорта Джина?

Этот томат по заверениям производителей семян является среднеспелым. Но часто на пакетах с семенами можно увидеть, что Джина – ранний сорт.

Для более точного определения сроков получения урожая надо учитывать специфику местности и климатические, а также погодные условия. В общем, сроки созревания могут варьироваться от 85 до 110-115 дней.

Джина – это сорт, который чувствителен к перепадам температуры. Поэтому, при выращивании его в северных регионах, Подмосковье, за Уралом нужно выбирать только вариант с укрытиями и теплицей.

Оптимальная схема посадки растений – 3 кустика на один квадратный метр. В формировании этот томат не нуждается, а вот подвязка к шпалерам в теплице необходима.

Обязательным является удаление нижних листьев у Джины. Это позволит обеспечить плоды достаточным питанием, а также избежать проблем с загущением, проветриванием.

Все агротехнические приемы при выращивании Джины – стандартные, каких-то специфических процедур не требуется.

Достоинства и недостатки сорта томатов Джина

Из низкорослых сортов зарубежной селекции Джина выделяется своими несомненными преимуществами:

• Высокая урожайность (это отмечают многие дачники).
• Крупные плоды, при этом при хорошем уходе можно получить экземпляры до 400 граммов.
• Неприхотливость растения.
• Длительный период плодоношения.
• Устойчив к большинству болезней.
• Минимальный уход (не требуется пасынкование и формирование куста).
• Отличная лежкость, транспортабельность помидоров.

Можно уверенно сказать, что Джина – это сорт как для опытных дачников, так и для тех, кто только осваивает азы огородных дел.

Из недостатков (а про них также важно сказать), надо отметить следующие:

• Джина плохо переносит температурные перепады. У растений могут опадать цветочные кисти, сами кустики могут заболеть.
• При перезревании некоторые плоды могут растрескиваться.

Во всем остальном сорт хорош, отлично зарекомендовал себя в самых разных климатических зонах. Он порадует высоким урожаем, не потребует какого-то сложного ухода, и вы обязательно оцените его по достоинству и посадите его и на следующий год.

Кстати, в продаже имеются семена отечественной селекции Джина ТСТ. По основным характеристикам он схож с голландским сортом Джина, но чуть менее урожайный, а также отличается высокой ветвистостью кустов.

Рецепт закуски для бара: помидоры черри, джин грейлинг и морская соль

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Есть так много элементов счастливого часа, помимо напитков, которые я обожаю; коктейльная мода (вы знаете — вся великолепная стеклянная посуда и изысканные шейкеры) тосты и, конечно же, закуски, как в баре, так и в бокале! Да, Bloody Marys известны тем, что предлагают множество восхитительных гарниров, но я обнаружил, что джин, и, в частности, на этой неделе, бренд, отшлепавший новую партию из Мичигана, столь же идеален для транспортировки всевозможных восхитительных закусок.

Мичиган, возможно, не является очевидным местом для любителей еды и винных фанатов, но он становится местом, где стоит наблюдать… особенно во время счастливого часа. У него есть поклонники пива, жаждущие разливного пива Founders Brewery, а полуостров Лиланау по-прежнему пользуется успехом у любителей вина. Теперь держитесь за свои бокалы для мартини, потому что штат росомахи наливает великолепную новую партию джина!

Greyling Modern Dry Gin — первенец спиртзавода Two Birds Artisan Spirits, расположенного в штате Мичиган. Они используют сокращенный список растительных компонентов, включая ягоды можжевельника, кориандр, сушеную апельсиновую цедру, сушеную цедру грейпфрута и особый сорт лаванды кулинарного сорта = YUM.Их зерно — твердая красная озимая пшеница штата Мичиган, дистиллированная в медном котле Christian Carl емкостью 90 галлонов с короткой ректификационной колонной и корзиной для растений. Они получают свои материалы из Мичигана или из других регионов, когда это возможно. В результате получается гладкий и душный джин.

Мне нравится, что они выбрали джин в качестве своего первого спиртного, «в первую очередь потому, что нам нравится творческая лицензия, которую предоставляет джин», — сказал Натан Йонжевич, директор Two Birds. Мы слышим этого Натана! Джин дает нам много творческой свободы, когда дело касается коктейлей.Этот бархатистый, его почти легко пить, с обилием ароматических веществ, что делает его идеальным сухим мартини. Тем не менее, он легкий, а также чертовски хороший Негрони.

Поскольку мы всю неделю говорили об овощах здесь, в The Kitchn, я хотел провести счастливый час, который также приветствовал бы их. Что может быть лучше, чем новая партия джина ручной работы. В этой заливке работает все, от маринованных овощей до толстого ломтика огурца. Если вам нравится голый мартини, вот любимая закуска в «счастливый час» а-ля-ля Петроски, с использованием последних наших помидоров черри, пусть вы возьмете джин и тоже его съедите.

Морин С. Петроски пишет то, что она знает: еду, выпивку и вечеринки. Автор Винного клуба, она регулярно появляется в шоу СЕГОДНЯ, чтобы поделиться своими пороками (и советами) со всем миром. Для получения дополнительной информации посетите www.maureenpetrosky.com или подпишитесь на нее в Twitter @maureenpetrosky .

(Изображения: Морин Петроски)

Морин Петроски

Автор

Морин Петроски пишет то, что знает: еда, выпивка и вечеринки. Автор «Винного клуба», «Коктейль-клуба» и мейкерского стиля жизни. com, она постоянная участница шоу «СЕГОДНЯ», где делится своими пороками (и советами) со всем миром.

8 рецептов томатных коктейлей от лучших барменов Америки

Вариант: замените ароматизированный сироп простым сиропом: ваниль и тимьян прекрасны.

Door Country Gimlet

«Меня вдохновила идея использовать свежие местные ингредиенты в форме традиционного дайкири. От сада до стекла в лучшем виде». — Dustin Drankiewicz, Bottleneck Mgmt., Чикаго

1 помидор черри
1 разорванный лист базилика
1/2 унции. терпкий вишневый сироп
3/4 унции. свежий сок лайма
1 пачка черной гималайской морской соли
1 1/2 унции. Джин «Дверь смерти»
1/4 унции. Luxardo maraschino

Смешайте помидоры, базилик и вишневый сироп в стакане для смешивания. Добавьте лайм, соль, джин и мараскино. Добавьте лед и встряхните, затем дважды процедите в стакан для хайбола со льдом, оставив листья базилика и помидоры для украшения.

(Предоставлено Тоддом Трэшером)

Лето в Санкт-Петербурге.Леонард

«В детстве я проводил лето на ферме моей бабушки. Две вещи, которые мы собирали и ели свежими больше всего, были помидоры и арбуз. Я хотел вернуть ощущение тех дней».

Todd Thrasher, Restaurant Eve, PX, Bar TNT, Eamonn’s, The Majestic, Society Fair, Вашингтон, округ Колумбия

1 унция. Водка Cirrus
3 унции. вода из помидоров и арбузов (рецепт ниже)
1 Baby Jewel Box помидор

Смешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом, перемешайте и процедите в стакан для купе.Украсить помидорами.

Помидор Арбуз Вода
4 больших помидора
1/2 арбуза (прибл. 4 фунта)
1 ст. соль

Помидоры и арбуз крупно нарезать и протереть в кухонном комбайне. В пюре добавляйте соль. Переложите мякоть на марлю и подвесьте над большой миской. Дайте процедить, пока объем мякоти не уменьшится на две трети, около 30 минут. Жидкость должна быть прозрачной — около 1 галлона.

(Предоставлено: любезно предоставлено журналом Cosmopolitan из Лас-Вегаса)

Под полуночным солнцем

«Игра на классическом коктейле Аляски из книги« Савойский коктейль », название которой связано с непрерывным солнечным светом на Аляске во время летнего солнцестояния.Помидор из семейной реликвии «Зеленый ананас» отлично подходит для этого куста из-за сложности и баланса сладости и кислотности. Я выбрала ароматизацию яичных белков имбирем, так как яичные сканы могут выдавать неприятный аромат ». — Мариена Мерсер, Космополитен Лас-Вегаса

2 унции. Джин Форда
1/4 унции. Желтый шартрез
1 1 / 2 унции Killer Tomato Shrub (рецепт ниже)
1/4 унции свежего лимонного сока
1 яичный белок с ароматом имбиря
1 капля апельсиновой настойки Bittercube
1 ломтик томатного маринованного зеленого помидора

Смешайте все ингредиенты, кроме зеленого помидора стакан.Встряхните со льдом и дважды процедите в бокал для купе. Украсить маринованными зелеными помидорами, расположенными сбоку от купе, чтобы они напоминали полуночное солнце.

Killer Tomato Shrub

6 колец ананасов, обжаренных на гриле до карамелизации
6 четвертинок помидоров из семейной реликвии с зеленым ананасом
6 стручков зеленого кардамона
Цедра 1 лимона и 1 лайма
1/2 ч. Зерна рая
4 стакана сахарного песка
2 стакана шампанского уксуса
1 сердце лемонграсса
2 стакана воды

Вскипятить сахар в воде до полного растворения.Добавьте остальные ингредиенты, кроме уксуса, и варите на медленном огне 30 минут. В воду засыпать сахар и варить до растворения сахара. Добавьте уксус и доведите до кипения. Варить 15 минут или пока не уменьшится наполовину.

Для ароматизации яичного белка: Положите 4 медальона из очищенного имбиря в картонную коробку для яиц на 24 часа, и яичный белок проникнет через скорлупу.

Tango Till It Hurts

«Поданный в стиле сапожника, я сделал оригинальную версию этого напитка для конкурса Campari в прошлом году. Освежающий летний коктейль перед ужином. «- Матиас Симонис, The Bon Vivants, Сан-Франциско

2 унции. Campari
3 помидора черри плюс половина для украшения
2 кусочка ананаса плюс долька для украшения
1 клубника , плюс еще один для украшения
0,5 унции простой сироп
0,75 унции лайм
Базилик (для украшения)

Смешайте все ингредиенты (кроме гарниров и кампари). В емкости для смешивания добавьте кампари к перемешанным ингредиентам, встряхните и процедить по колотому льду.Украсить базиликом, клубникой, долькой ананаса и разрезанными пополам помидорами. Сверху добавьте горькую лимонную соду Fever Tree.

Ginger’s Summer Refresher

«Я хотел смешать помидор с небольшим количеством имбиря. Он дает легкую пряную нотку!» — Брайан Дейтон, владелец, OAK at Fourteen, Boulder, CO

2,5 унции. томатная вода
1 унция. джин
1 унция. Имбирный ликер Domaine de Canton
0,75 унции. Lillet blanc
2 капли апельсинового биттера
.50 унций. сироп простой
.75 унций. лимонный сок

Смешайте ингредиенты в сотейнике и добавьте лед. Встряхните, затем процедите в охлажденный коктейльный бокал.

Томатная вода: Бланшируйте помидоры, очистите их от кожуры, слегка раздавите и развесьте на сырной ткани. Из помидоров вытекает вода.

Примечание. Эти рецепты не тестировались на кухне Bon Appetit Test Kitchen.

E.C. Gladstone ведет блоги о еде на сайте nowimhungry.com и о мире вина и спиртных напитков на своем собственном сайте SipSavorSwallow.com, а также в других печатных и онлайн-изданиях.Его можно преследовать в Twitter, Instagram и Pinterest.

7 пикантных томатных коктейлей (Это не Кровавая Мэри)

ОБ АВТОРЕ

Эбигейл Гулло

Абигейл Дейрдре Гулло впервые попала в бармен, когда в 7 лет научилась делать манхэттенское (сладкое) для своего любимого дедушки. Эбигейл является членом Гильдии барменов США и гордится тем, что поддерживает Музей американских коктейлей в Нью-Йорке. Орлеан.Когда она не за барной стойкой в ​​SoBou, она за экраном своего компьютера ведет блог на www.ryegirlnyc.blogspot.com или пишет в Твиттере @nycbaby, хотя она предпочла бы петь в рок-н-ролльной группе.

ОБ АВТОРЕ

Адам Леви

Адам Леви — «профессор алкоголя» и основатель International. Группа соревнований по напиткам. Он человек в постоянном поиске хороших вещей и делится своими знаниями с теми, кого он знает. Родился в Нью-Йорке, любит путешествовать и посещать пивоварни, винодельни и винокурни по всему миру.Он любит свою собаку Гаррета Оливера и носит красное платье, чтобы с гордостью представлять Rutgers Sports.

ОБ АВТОРЕ

Агата Субьен

Я француз-норманн, страстный поклонник вин и спиртных напитков. Я превратил свою карьеру в это, потому что действительно верю в это. Моя первая связь с вином возникла, когда я был молод, и я обычно сопровождал своего отца, чтобы выбрать бутылку из нашего погреба для друзей и семейных обедов. Так что моя ссылка на вино — поделиться им! Я работал в Бордо в компании Vignobles Clment Fayat продавцом и отвечал за коммуникации, продвижение и PR.В этом году я был в Шампани, чтобы получить степень бакалавра в области международной торговли винами и спиртными напитками, а сейчас в Нью-Йорке, чтобы пройти стажировку у импортера. Я мечтаю поработать в Бургундии в ближайшие несколько месяцев, потому что я действительно верю, что для того, чтобы узнать о винах, нужно жить и прочувствовать их. Вам нужно путешествовать и открывать для себя регион своими глазами и органами чувств, а не только по книгам или в Интернете. Я также хочу работать за границей и продвигать французские вина и спиртные напитки, а также делиться нашим «умением» и способом пить.

ОБ АВТОРЕ

Алисия Реберн

Алисия Реберн — бармен и внештатный писатель, писатель-путешественник и кулинар. Когда она не пишет, она преследует свою страсть к бегу, пешим прогулкам и всем видам активного отдыха по всему миру. Вы можете увидеть больше ее работ в Miles Less Traveled, блоге, посвященном всем местным угощениям и приключениям, которые она обнаружила во время своих путешествий.

ОБ АВТОРЕ

Ализа Келлерман

Ализа Келлерман — автор выпивки, местный защитник выпивки и энтузиаст социальных сетей и цифрового контента.Она работала послом бренда Adirondack Distilling Company, прежде чем возглавить инициативу по цифровому контенту и социальным сетям для Royal Wine Corporation. Ей интересна история бутылки: она считает, что чем больше вы знаете о том, что пьете, тем вкуснее. Следуйте за ней в Twitter @aleezabeeza.

ОБ АВТОРЕ

Аллан Рот

Аллан Рот — ученый по образованию, но милостью Божьей любит виски.С 2012 года Аллан работал в Char No. 4, виски-баре и ресторане, вдохновленном страстью к бурбону, где он руководит программой напитков, ведет уроки виски и курирует выбор из более чем 150 американских и десятков других сортов виски со всего мира. Он также является инструктором в Astor Center и Murrayâ € ™ s Cheese. Аллан живет в Бруклине, штат Нью-Йорк, и имеет небольшой кусок Интернета на allanrothwhiskey.com. Следуйте за ним в Twitter @allanroth.

ОБ АВТОРЕ

Эллисон Левин

Эллисон Левин — владелица агентства по маркетингу и организации мероприятий Please The Palate.Писатель-фрилансер, она участвует в многочисленных публикациях, путешествуя по миру за едой и питьем. Эллисон также является ведущей винного подкаста Wine Soundtrack USA и соведущей видео Crush On This на YouTube. Свяжитесь с ней по адресу [email protected].

ОБ АВТОРЕ

Олвинн Гвилт

Алвинн Гвилт — канадка с валлийским именем, которая живет в Англии и часто путешествует по Шотландии и Ирландии, чтобы узнать и написать о виски.Она сбежала из мира финансовой журналистики после того, как по уши влюбилась в виски и запустила свой сайт Miss Whisky (www. misswhisky.com) в 2011 году. Она написала для десятков наименований о виски, еде, напитках и путешествиях. всегда в поисках новой выдающейся драмы. Следуй за ней @themisswhisky.

ОБ АВТОРЕ

Аманда Габриэле

Аманда — журналист, специализирующийся на алкогольных напитках, еде и путешествиях, уже десять лет называет Бруклин своим домом. Помимо Alcohol Professor, ее работы публиковались в изданиях Thrillist, Chilled Magazine, Travel + Leisure и The Manual.Когда она не охотится за винтажной стеклянной посудой, вы можете найти ее смешивающим дайкири дома или рыскающим по Нью-Йорку лучшими мартини. Следуйте: Веб-сайт | Instagram

ОБ АВТОРЕ

Аманда Монтелл

Аманда Монтелл — студентка Нью-Йоркского университета, писатель-фрилансер, блогер, музыкальный любитель и жительница Бруклина. В декабре 2013 года она получит степень по лингвистике и творческому письму, и посмотрим, что оттуда будет. Посмотрите ее слова на http: // amandamontell.wordpress.com и ее изображения на http://instagram.com/elysianplain.

ОБ АВТОРЕ

Аманда Шустер и Эндрю Макфетридж

Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press. Пожалуйста, подпишитесь на ее @winenshine.
Эндрю Макфетридж — писатель и сомелье из Нью-Йорка. Следуйте за ним в Instagram @andrewmcf

ОБ АВТОРЕ

Аманда Шустер

Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press.Пожалуйста, подпишитесь на ее @winenshine.

ОБ АВТОРЕ

Эми Миллер

Эми Миллер — внештатный писатель из Нью-Йорка, пишущий о винах, еде и путешествиях. Недавно она получила диплом WSET и пишет о десертных и крепленых винах в своем блоге ladolcevino.com. Следуйте за ней в твиттере @la_dolce_vino.

ОБ АВТОРЕ

Эндрю МакФетридж

Эндрю Макфетридж — сертифицированный сомелье из Нью-Йорка, знаток испанского и французского вина, а также самопровозглашенный винный ботаник. Эндрю окончил Университет Северной Флориды, где получил степень бакалавра журналистики. Эндрю также является представителем DO Cava, и его статьи были опубликованы в журнале SommJournal. Он любит музыку, путешествовать по миру, отправлять открытки и новенькие блокноты.

ОБ АВТОРЕ

Эндрю Тобиа

Эндрю родился в Нью-Йорке, учился в Бостоне, а затем вернулся в Нью-Йорк. Он любит читать, смотреть, слушать, есть, пить и испытывать другие вещи, а затем писать об этих вещах.У него есть две кошки, которых он слишком любит и слишком часто разговаривает. [email protected] t: @andrewtobia i: @ andrew1tobia

ОБ АВТОРЕ

Андрей Уилкин

Эндрю — писатель, уроженец Лондона, который прошел долгий путь с юных лет, проведенных в местной пьянке. Он живет в Берлине с 2012 года, освещает немецкую и европейскую барную жизнь для журнала Mixology и, таким образом, хорошо разбирается во всех аспектах этого бизнеса. Большой поклонник джин-базилика, он также неравнодушен к изучению более жесткой стороны своей палитры.Вы можете найти его в одном из темных, дымных баров Берлина, если только сейчас не лето — когда он, скорее всего, будет отдыхать на канале с дополнительным хмелевым IPA.

ОБ АВТОРЕ

Энди Смит

Энди Смит — писатель-фрилансер, копирайтер и редактор из Нью-Йорка. Он пишет о развлечениях, политике, путешествиях и на разные темы, которые привлекают его внимание. Он редко (да ладно, никогда) не ведет блоги для себя, но многие из его более чем 20-летних писательских примеров можно найти на www.andymsmith.com.

ОБ АВТОРЕ

Анджело Венециано

—

ОБ АВТОРЕ

Анн Бесерра

Энн Бесерра является сертифицированным специалистом по классу Цицерона в The Ginger Man в Нью-Йорке и имеет сильную страсть к крафтовому пиву и к сообществу, которое его окружает. В этом году Энн очень рада представить пивную индустрию на семинаре Tales of the Cocktail в Новом Орлеане, посвященном дальнейшему обучению в индустрии спиртных напитков.Она ведет классы, судит пивные конкурсы и была представлена ​​в нескольких местных и национальных СМИ, включая NBC, Fox and Friends и TIME Magazine, а также регулярно пишет статьи в популярной колонке «Спросите Цицерона» на сайте Serious Eats. Она любит рассказывать о прекрасном крафтовом пиве почти так же, как любит его пить.

ОБ АВТОРЕ

Эшли Эллен Мартин

Эшли — сертифицированный сомелье и предприниматель из Торонто, Канада, где она специализируется на семинарах по дегустации вин.Она любит говорить, что вино, пиво и спиртные напитки — это больше, чем просто то, что в стакане — это могут быть легенды и фольклор, это язык и география, история и наука — и с большим удовольствием она сделала рассказывание этих историй происхождения и производства центром своей карьеры. Вы можете подписаться на нее в Instagram или узнать больше о ее мастер-классах, нажав здесь.

ОБ АВТОРЕ

Эшли Хед

Эшли Хед — недавний выпускник Университета штата Флорида со степенью по английскому языку: редактирование, письмо и медиа.Недавно она переехала в Нью-Йорк, чтобы начать свою карьеру. Эшли интересуется музыкой, стилем жизни, модой и путешествиями. Следите за ней в инстаграмме: @ashliehead.

ОБ АВТОРЕ

Аштин Берри

Аштин Берри — это то, что вы бы назвали дьяволом шампанского, с пристрастием к скотчу и умением создавать смешные, но вкусные сочетания. Жареный цыпленок и розовое шампанское изменят вашу жизнь! Верь ей! Она работает над получением диплома WSET (Wine Spirit Education Trust) с надеждой на то, что и дальше станет Мастером вина.Следите за ней в Instagram @thecollectress, поскольку она собирает впечатления по всему миру и в вашем городе!

ОБ АВТОРЕ

Бекка Йеманс-Ирвин

Бекка Йеманс имеет степень бакалавра наук в области биологии колледжа Святого Михаила в Колчестере, штат Вирджиния, и степень магистра наук в области наук об окружающей среде Университета Вирджинии в Шарлоттсвилле, штат Вирджиния. Она имеет обширный исследовательский опыт, а также опыт работы в винодельческой отрасли.Она — внештатный писатель, специализирующийся на науке о вине и исследованиях, а также является автором / создателем технического винного блога The Academic Wino (www.academicwino.com). Вы также можете подписаться на нее в твиттере @TheAcademicWino.

ОБ АВТОРЕ

Бен Хескетт

Бен — менеджер по технологическому маркетингу, отмеченный наградами бывший журналист, пожизненный поклонник музыки и искатель винных приключений, всегда готовый попробовать что-то новое. Вдохновленный винодельческой промышленностью Калифорнии, он основал www.CORKZILLA.com, винный и музыкальный блог, в 2010 году. Его идентификатор в Twitter — @corkzillasf.

ОБ АВТОРЕ

Бернард Кеннер

Бернард Кеннер — внештатный преподаватель вина и писатель. Его интересы эклектичны, он разбирается в винах со всего мира, включая Грецию, Италию, Испанию, Португалию, Чили, Аргентину, Советскую Грузию, Мексику, Канаду, Хорватию, Ливан, Израиль, Францию, Германию, а также многие другие страны. винодельческие регионы США.Когда он находит что-то интересное, чем он может поделиться с миром, его отдельные записи можно найти на isantemagazine.com, quiniwine.com и других изданиях. Помимо писательской деятельности, он с радостью проводит тематические мероприятия, посвященные виноделию, такие как свадебные души, дни рождения, отраслевые и частные дегустации, винные ужины и корпоративные встречи по созданию команды.

ОБ АВТОРЕ

Билл МакМахон

Билл МакМахон — писатель-фрилансер, копирайтер и продюсер.Он является автором нескольких опубликованных учебников и учебных пособий для средней школы, а также электронных писем, рекламных материалов, онлайн-контента, блогов и деловых коммуникаций. Он также является писателем и сценаристом, а также сценаристом. Его пилотный сериал находится в разработке с Kierstead Productions, и вы можете найти больше его работ на его веб-сайте www. storytellingcontent.com.

ОБ АВТОРЕ

Бозкурт Карасу

Бозкурт «Боззи» Карасу (@bozkurtkarasu) переехал в Нью-Йорк в 2003 году, чтобы присоединиться к The Wooster Group в качестве менеджера по производству, проработав в течение 13 лет внештатным менеджером по производству исполнительских искусств и дизайнером в Стамбуле, Турция.В 2012 году он переехал в Кембридж, штат Массачусетс, на этот раз поступил в Массачусетский технологический институт в качестве преподавателя театрального искусства. Он регулярно пробует венчик (е) y и пишет об этом в блоге в tyre-bouchon.

ОБ АВТОРЕ

Брайан Петро

Брайан Петро, ​​уроженец великого штата Огайо, оказался в городке Дейтон после окончания Кливлендского института искусств. Его путь пролегал через дизайн, образование и ресторанную индустрию, и все они вносили что-то в общий колорит его творческих усилий.В первый раз, когда он зашел за барную стойку, он почувствовал себя как дома. С тех пор он впитал в себя все знания о спиртных напитках, которые мог найти, от культуры до истории до рецептов, и сделал все возможное, чтобы поделиться своими знаниями с миром. Или, по крайней мере, читатели Dayton Most Metro, где он пишет обо всем, что касается коктейлей. Еще ему нравится слово «блестящий».

ОБ АВТОРЕ

Кэрри Хонакер

Кэрри Хонакер — писатель-фрилансер, которая не уверена, где она приземлится в следующий раз, но это будет связано с грязной едой, острым темпранильо и поиском местного бара для дайвинга.Ее работы были представлены в журналах Wine Enthusiast, Bon Appetit и других. Вы можете найти ее в Twitter и Instagram @writeonhonaker.

ОБ АВТОРЕ

Кэтрин Фаллис

Кэтрин Фаллис («осень») — пятая в мире женщина-мастер-сомелье и основательница Planet Grape LLC, винной консалтинговой фирмы, предоставляющей контент, обзоры, корпоративные и частные дегустации, разработку винных программ для ресторанов и консультационные услуги. Она основала Planet Grape Wine Review, и ее последняя книга — «Десять виноградин, которые нужно знать», «Десять и готово».

ОБ АВТОРЕ

Сесилия Хэ-Джин Ли

Сесилия Хэ-Джин Ли — писатель о еде и путешествиях, фотограф, продюсер и шеф-повар. Номинант на премию Джеймса Берда, она почти два десятилетия была ресторанным критиком и кулинарным писателем в газете LA Times. Она является автором нескольких книг, в том числе кулинарных книг о мексиканской и корейской кухне. Когда она где-то не поднимается на гору, она рисует, готовит и садится в Лос-Анджелесе. Следуйте за ней в Instagram @ littlececilia1 и Twitter @littlececilia.

ОБ АВТОРЕ

Ча Кабабаро

Ча Кабабаро — креативщик-фрилансер, который управляет веб-сайтами и создает контент для различных международных брендов в различных отраслях. В настоящее время ее день состоит из 60% воспитания детей, 20% написания статей для Jet Gift Baskets (в которой есть профессионально подобранная коллекция вин), 10% перетасовки ее еженедельного журнала Discover Weekly на Spotify и 10% перерыва в работе.

ОБ АВТОРЕ

Крис Верц

Крис Верц является ветераном индустрии напитков более 20 лет.Он является автором книги Brooklyn Spirits: Craft Distilling and Cocktails from the World’s Hippest Borough и соучредителем консалтинговой компании amaro bitter.wine.

ОБ АВТОРЕ

Кристина Брукс

Кристина Брукс — винный профессионал с ilovewine.com — сайта, посвященного информации и признательности о вине. Ее цель — помочь людям глубже понять вино, исследуя его многочисленные аспекты с помощью доступного, развлекательного и вдохновляющего контента.

ОБ АВТОРЕ

Кристин Кэмпбелл

Заядлая путешественница и любительница всего вина, Кристина имеет сертификат WSET Advanced Level 3 с отличием. Воодушевленная своей страстью, она начала и закончила свой курс французского винного ученого (FWS), получив высший диплом, и продолжает первый курс магистра шампанского через Французское винное общество. Кристина живет в Ванкувере, Канада. Комиссия по оценке вин VQA и преподаватель вина.Каждую #WineWednesday Кристина пишет в своем блоге girlsgogrape.com. Следуйте за ней в твиттере @girlsgogrape.

ОБ АВТОРЕ

Коньяк Эксперт

коньяк-expert.com — ведущая онлайн-платформа для всего, что связано с коньяком. Их любовь к этому культовому французскому напитку, основанная десять лет назад командой братьев и сестер Макс и Софи, была заложена в их генах благодаря семейному поместью в регионе Коньяк с более чем тремя поколениями семейной истории.Сегодня веб-сайт имеет мировую аудиторию, исчисляемую сотнями тысяч человек, и это место, где любители коньяка могут больше узнать о своей страсти, пообщаться с другими людьми, имеющими аналогичный интерес, и купить коньяк в центре региона для доставки в любую точку. мир. Следите за Cognac-Expert в социальных сетях: Instagram @cognacexpert Facebook https://www.facebook.com/cognacexpert/ Твиттер @ коньяк-эксперт https://twitter.com/cognac_expert

ОБ АВТОРЕ

Коллин Ньювайн

Коллин Ньювайн — внештатный журналист и консультант по маркетингу из Бруклина, которая любит отличные коктейли и продукты с фермерского рынка.Она ведет блог о намеренной жизни (https://newvinegrowing.wordpress.com) и помогает своему мужу-художнику Джону Тебо исследовать бары для его серии «Великие хорошие места». Следуйте за ней в Twitter @cnewvine.

ОБ АВТОРЕ

Кортни Шиссл

Кортни Шиссл — винный журналист, преподаватель и консультант из Бруклина, которая занимала должности сомелье в некоторых лучших ресторанах Нью-Йорка, включая Marta, Dirty French и Terroir. Кортни писала для Forbes.com, SevenFifty Daily, SOMM Journal, Tasting Panel Magazine и VinePair, среди других изданий, и в настоящее время она получает диплом WSET в области вин. Следите за ее приключениями, наполненными шампанским, в Instagram на @takeittocourt.

ОБ АВТОРЕ

Даниэль Макдональд

Даниэль любит потягивать идеальный напиток, исследуя и анализируя как его характеристики, так и имидж. Благодаря многочисленным статьям, посвященным различным жанрам продукции, ее любовь к журналистике и брендингу превратилась в ее профессию.Имея степень в области творческого письма, курс в Лондонской школе журналистики и желание погрузиться в слова и осмелиться сказать это — алкоголь, Даниэль — счастливая, творческая и страстная женщина. Найдите ее в Linkedin по адресу https://www.linkedin.com/in/danielle-macdonald-94991ba4/.

ОБ АВТОРЕ

Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана

Команда мужа и жены Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана вместе работают в индустрии напитков более 30 лет.Вместе они открыли и управляли Casa Coctel, баром только для резервирования, в Нижней Калифорнии, Мексика, прежде чем приземлиться в Бирмингеме, Алабама. В настоящее время они работают над детской книгой «Мама и папа — бармены» в честь своей дочери Дамианы.

ОБ АВТОРЕ

Девон Треватан

Девон — писатель и продюсер из Нэшвилла, штат Теннесси. Она любит путешествовать, пить, фотографировать коктейли и вдыхать еду. Вы можете подписаться на ее @devontrevathan в Instagram и Twitter.

ОБ АВТОРЕ

Девора Лев-Тов

Девора Лев-Тов — писательница о еде, напитках и путешествиях из Бруклина, Нью-Йорк. Она писала для таких изданий, как The New York Times, Saveur, Eater, October, Robert Parker Wine Journal, Tasting Table, Food & Wine, Conde Nast Traveler, Vogue, Zagat, USA Today, Thrillist и других. Она побывала во Франции, Индии, Италии, Китае, Израиле и других странах, попутно посетив винодельни, винокурни и пивоварни.

ОБ АВТОРЕ

Дороти Эрнандес

Уроженка Чикаго Дороти Эрнандес, редактор и писатель, ела и пила в своем приемном доме в Детройте. Она написала статьи для многочисленных сетевых и печатных изданий, включая издание RedEye для Chicago Tribune, Detroit News и patch.com. Ее любовь к изучению лучшей еды и напитков, которые может предложить город, привела ее к соучредителю компании Epic Brew Tours, которая специализируется на турах по ремесленным пивоварням в Мичигане.facebook.com/epicbrewtours twitter.com/epicbrewtours Свяжитесь с ней в Твиттере по адресу @ lennie7vk.

ОБ АВТОРЕ

Дай Годси

Дай Годси — изданный миксолог, консультант и бармен, в настоящее время работающий в Висконсине. Другие коктейли с низким содержанием алкоголя можно найти на ее веб-сайте www.funbehindbars.blogspot.com.

ОБ АВТОРЕ

Эллен Каннер

Эллен Каннер — отмеченный наградами автор книги «Накормить голодного призрака: жизнь, вера и что поесть на ужин» (Книга года VegNews, дебютная книга «Книга месяца», выбранная клубом PETA), электронной книги Beans: A Handful of Magic и является спонсором таких торговых точек, как Huffington Post, VegNews, Civil Eats и EatingWell.Она изучает пересечение продуктов питания, культуры, благополучия и устойчивого развития более 20 лет в качестве синдицированного обозревателя Edgie Veggie и блоггера Huffington Post в журнале Meatless Monday, а также в качестве автора таких торговых точек, как Civil Eats, Saveur, EatingWell, VegNews и Whole. Журнал Foods. Больше на soulfulvegan.com.

ОБ АВТОРЕ

Эльза Холмберг

Гражданка Финляндии, родившаяся в Стокгольме, Эльза работала барменом в Ноттингеме, когда готовилась к защите своей магистерской диссертации по умеренности в Америке XIX века.После совершения различных ролей посла в США, Великобритании и Скандинавии, она в конце концов переехала в Лондон, чтобы работать в маркетинге для различных независимых шотландских брендов. Покинув корпоративный мир, она теперь сосредотачивается на том, чтобы писать о еде, напитках, путешествиях и устойчивости. Следуй за ней: @elsamixalot

ОБ АВТОРЕ

Em Sauter

Эм Саутер — Advanced Cicerone®, автор, пивной судья и публичный оратор, который управляет отмеченным наградами веб-сайтом Pints ​​and Panels, который фокусируется на визуальном образовании по пиву.Дополнительная информация: www.pintsandpanels.com. Следуйте за ней в Twitter и Instagram @PintsandPanels.

ОБ АВТОРЕ

Эмма Крисвелл

Эмма Крисвелл — глава «зерновой команды» Deussen Global Communications, торговый консультант Frankly Wines и внештатный консультант по маркетингу винных, спиртных и кулинарных брендов. Сертифицированный сомелье, она любит классные вина, листовой чай и бегают полумарафоны. Она не любит болгарский перец и красный лук.Подписывайтесь на нее в инстаграме @emmacriswell.

ОБ АВТОРЕ

Эрик Зиллиер

В течение 15 лет Эрик Зиллиер работал сомелье или винным директором в некоторых из лучших ресторанов Нью-Йорка, включая Veritas, Alto и Gotham Bar and Grill. В настоящее время он работает над книгой о своем опыте в винном бизнесе.

ОБ АВТОРЕ

Франсин Коэн

Франсин Коэн — главный редактор www.insidefandb.com, постоянный автор новостей индустрии напитков и www.hotelinteractive.com, а также консультант индустрии гостеприимства и спиртных напитков. Она делит свое время между разработкой успешных маркетинговых стратегий бренда и написанием статей о бизнесе общественного питания и гостиничного бизнеса. Она живет в Нью-Йорке, но счастлива продолжать путешествовать по миру, и у нее есть аппетит к вкусной еде и напиткам. Особенно сыр. И улиток.

ОБ АВТОРЕ

Габриэль Фармс

Габриэль Фармс — писательница из Техаса, которая освещает все, что связано с выпивкой, музыкой и путешествиями.Bylines можно увидеть через VinePair, The Bourbon Review, Billboard, W Magazine, а также во многих других изданиях. Вы можете поймать ее на музыкальном фестивале с цветами в волосах и коктейлем в сумке. Только убедитесь, что это виски. Следуйте за ней в Twitter @gabbynikki.

ОБ АВТОРЕ

Грузия Фридман

Джорджия Фридман — независимый журналист и редактор из Залива. В прошлом редактор Saveur, Джорджия, писала для Wall Street Journal, Food & Wine, Afar, Martha Stewart Living и многих других изданий.Она является автором кулинарной книги «Кулинария к югу от облаков — рецепты и рассказы из китайской провинции Юньнань» (Kyle, 2018).

ОБ АВТОРЕ

Джеймс Реддиклифф

Джеймс Реддиклифф — соучредитель и главный редактор BK Beer Review, блога, который освещает все, что связано с пивом в пяти районах города. Его работы были опубликованы в New York Times, и когда он не пишет о пиве или спиртных напитках, вы можете увидеть, как он проводит время со своей женой и 10-недельным сыном Грэмом, который любит бутылки другого типа.Следуйте за ним в Instagram и Twitter на @bkbeerreview.

ОБ АВТОРЕ

Йенс Кергер

Йенс работает барменом-фрилансером из Дрездена, Германия. Он решил, что ему лучше быть хорошим хозяином, чем инженером-механиком. На данный момент он в основном дежурит гостями, распространяя полученные знания и изучая каждый новый бар, который он может «взорвать», ища работу за пределами страны. Он также является послом бренда Absyntheum Absinthe в Германии.

ОБ АВТОРЕ

Джордж Кутсакис

Джордж Кутсакис, наполовину греческий шотландец, который раньше жил и работал в японской индустрии виски в течение многих лет, является писателем, специализирующимся на японском виски, мировом виски и спиртных напитках. Помимо профессора алкоголя, в настоящее время он пишет для Liquor.com, Saveur Magazine, Wine Enthusiast, Distiller.com и руководит информационным наполнением Dekanta.

ОБ АВТОРЕ

Хейли Форест

Проработав в сфере гостеприимства почти 15 лет, Хейли Форест на собственном опыте испытала на себе кровь, пот, слезы и маниакальную радость, которые сопровождают это. После участия почти во всех аспектах индустрии, от шеф-повара до бармена, продавца и генерального менеджера, она теперь писатель и консультант, путешествуя по миру, исследуя сообщества баров и помогая индустрии в целом развиваться. Следите за приключениями на @HCForest.

ОБ АВТОРЕ

Ханна Уолхаут

Ханна Уолхаут — писатель, редактор и едок из Нью-Йорка. Когда она не занята написанием, ей нравится готовить, есть шаурму, путешествовать и гадать, будут ли конфискованы на границе малоизвестные напитки, которые она покупает во время путешествий.Следуйте за ней в Instagram на @lunchtime_somewhere.

ОБ АВТОРЕ

Джеки Армстронг

Джеки — писатель-фрилансер и блогер. Она является основателем One Girl’s Dish, блога, посвященного событиям, связанным с едой и напитками в Нью-Йорке.

ОБ АВТОРЕ

Джеки Саммерс

Джеки Саммерс — основатель Jack From Brooklyn и создатель Sorel Liqueur. Следуйте за ним в Twitter и Instagram @TheLiquortarian.

ОБ АВТОРЕ

Джейк Эмен

Джейк Эмен — писатель о спиртных напитках, еде и путешествиях, в настоящее время живущий в Вашингтоне, округ Колумбия. Его статьи о напитках были опубликованы в журналах Whisky Advocate, Eater Drinks, Tales of the Cocktail, Washington Post Express, Distiller, The Whisky Wash, Tasting Table и других изданиях. других торговых точек. У него также есть собственный сайт ManTalkFood.com, за которым можно следить в Твиттере @ManTalkFood.

ОБ АВТОРЕ

Джейсон Хорн

Первый опубликованный рассказ Джейсона Хорна в качестве профессионального журналиста (ну, стажера) назывался «Виски 101», и он никогда не оглядывался назад.Он пишет о напитках, еде, путешествиях и каннабисе более 15 лет, в том числе в качестве старшего редактора Liquor.com, обозревателя алкогольных напитков на Playboy. com и внештатного автора множества других публикаций. Следуйте за ним на @messyepicure в Twitter и Instagram или на themessyepicure.com.

ОБ АВТОРЕ

Жанетт Хёрт

Жанетт Хёрт — автор 15 книг о еде и напитках, в том числе Wisconsin Cocktails, Drink Like a Woman, The Joy of Cider, Cheeses of Wisconsin и других.Она также занимается сыром и спиртными напитками на Общественном радио Милуоки.

ОБ АВТОРЕ

Джим Гладстон

Джим Гладстон много писал об искусстве, кухне и путешествиях. Он — писатель-фрилансер и креативный консультант из Сан-Франциско. www.jimgladstone.com.

ОБ АВТОРЕ

Джон Помрой

Джон Помрой — воплощение баланса — в жизни и в своих коктейлях.Укус гостеприимства в старшей школе и продолжающий учиться в колледже, он использовал свои навыки, чтобы двигаться вперед, когда другие, возможно, бросили это полотенце — буквально. Джон переходил от посудомоечной машины к официанту и официанту, прежде чем нашел свой путь в баре. Он работал барменом в колледже в отмеченном наградами Montrio в Монтерее, Калифорния. Однако вскоре его пригласили открыть Ложу Бернарда в долине Кармел. Здесь он имел возможность поработать и поучиться у всемирно известного шеф-повара Кэла Стаменова и сомелье Марка Йенсена, ранее работавшего в отеле Highlands Inn.Затем он поступил в аспирантуру Калифорнийского университета в Санта-Круз, где получил степень магистра в области образования, а также квалификацию, необходимую для преподавания английского языка. Его страсть, интерес и любопытство в отношении еды и духов оставались сильным влиянием. Развивая свое умение определять ароматы на тарелке, он преуспел в работе с спиртными напитками, от дистилляции до создания коктейлей. Сегодня он может сочетать свое образование и увлеченность, работая защитником духов и педагогом, консультантом, представителем бренда и журналистом.Его работы были представлены в нескольких журналах, а недавно он написал статью для журнала Bar Business. Благодаря активному участию в нью-йоркском отделении Гильдии барменов США (USBGNY), он провел последние четыре года, развивая и укрепляя отношения в отрасли, что дало ему возможность работать со многими из самых уважаемых имен в бизнесе. Помимо тесного сотрудничества со многими из лучших коктейльных программ Нью-Йорка, он также консультировал Las Ranitas, эко-курорт в Тулуме, Мексика, а также несколько других заведений по всей территории Соединенных Штатов.Кроме того, его работа с Purity Vodka в качестве национального представителя бренда принесла ему еще больше уважения и доверия в отрасли, и он регулярно участвует в семинарах и тренингах на коктейльных мероприятиях по всему миру.

ОБ АВТОРЕ

Джош Пауэлл

—

ОБ АВТОРЕ

Джош Фельдман и Питер Сильвер

—

ОБ АВТОРЕ

Джошуа Лурье

Джошуа Лурье основал FoodGPS.com, компания из Лос-Анджелеса, которая демонстрирует лучшие на вкус блюда и напитки в онлайн-репортажах и индивидуальных кулинарных турах. Следите за ним в Instagram.

ОБ АВТОРЕ

Каран Нагпал

—

ОБ АВТОРЕ

Кэтлин Уиллкокс

Кэтлин Уиллкокс писала о бизнесе и культуре вина и еды больше лет, чем она хотела бы рассказать. Ее работы регулярно появляются в Wine Searcher, Wine Enthusiast, The Vintner Project и многих других публикациях.Кэтлин также является соавтором книги под названием Вино Гудзонской долины: история вкуса и терруара, , которая была опубликована в 2017 году. Следите за ее исследованиями вин в Instagram на @kathleenwillcox.

ОБ АВТОРЕ

Кэти Локхарт

Кэти Локхарт — журналист о путешествиях и кулинарии, копирайтер и создатель контента, постоянно путешествуя по Азии. Она пишет для National Geographic, Travel + Leisure, Conde Nast Traveler, Robb Report, Afar и многих других. Вы можете следить за ее творчеством и приключениями в Instagram @findyourhappyplate.

ОБ АВТОРЕ

Кая Джонсон

Кайя Джонсон — профессиональный переводчик из Йоркшира, Великобритания, любит писать и путешествовать. Она любит делиться статьями на разные темы и мечтает когда-нибудь написать бестселлер. У нее есть этот сайт.

ОБ АВТОРЕ

Келли Мадьярикс

Келли Мэдьярикс, DWS, писатель, специализирующийся на винах, алкогольных напитках и образе жизни, а также преподаватель вина из Вашингтона, округ Колумбия.C. площадь. С ней можно связаться через ее веб-сайт www.kellymagyarics.com или подписаться на ее @kmagyiarics.

ОБ АВТОРЕ

Кеннет Хейнс

Кеннет Хейнс — молекулярный гастроном, а также создатель контента, который любит подходить к вопросу о социальных, художественных и технических аспектах еды и напитков. Вы можете прочитать больше его статей на TodayTopReviews.com, сайте обзора, посвященном трем нишам: вино, пиво и сыр.

ОБ АВТОРЕ

Кевин Гибсон

Кевин Гибсон из Луисвилля, Кай.писатель, который пишет о пивоварнях, ресторанах и большом городе, который он называет своим домом. Он любит Green Bay Packers, ненавидит огурцы и однажды взял интервью у Йоко Оно (тоже немного разозлил ее). Он также является автором книги «Пиво Луисвилля: история города Дерби на разливке» и других книг и играет в группе под названием «Необычные домашние мухи». Когда он не бегает по городу в погоне за историями или не пытается писать на своем верном ноутбуке, вы часто можете встретить его на одной из местных пивоварен или отдыхающим на диване со своим верным помощником Аттикусом.Посетите KevinGibsonWriter.com, чтобы узнать больше о его книгах и о том, почему он делает то, что он делает, или не стесняйтесь называть его имена в Twitter: @kgramone.

ОБ АВТОРЕ

Лейн Досс

Лейн Досс — редактор отдела еды и спиртных напитков в номере Miami New Times . Она была представлена ​​на Cooking Channel Eat Street и Food Network Great Food Truck Race . Лайн получила награду Alternative Weekly за статью о том, каково это — ждать столиков.Поклонница коктейлей тики, Лайн является судьей на ежегодном фестивале вина и еды South Beach Art of Tiki и имеет обширную коллекцию кружек тики из баров, которые она посетила по всему миру.

ОБ АВТОРЕ

Ларен Спайрер

Редактор из Нью-Йорка Ларен Спайрер — еще один юрист (и писатель-фрилансер), одержимый едой и напитками, который также ведет блог в Sweet Blog oâ € ™ Mine и пишет в Твиттере на @sweetblogomine.Она написала для Gothamist, Serious Eats, Time Out New York и Tasting Table.

ОБ АВТОРЕ

Лейлани Велла

Лейлани находит удовольствие в сладко-горьком и соленом, и известно, что она пьет вермут днем ​​и херес в душе. Она начала работать барменом в итальянских ресторанах Нью-Йорка, чтобы получить степень по экологической биологии в Колумбийском университете. Ее пьяное любопытство сначала развилось в ее интересе к биодинамической энологии, когда она работала в итальянских винных барах, чтобы дополнить свою роль эколога в отделе парков Нью-Йорка.Переехав в Сан-Франциско, она работала в сезонных ресторанах и погрузилась в мир коктейлей. Ее работа в области стратегии бренда для независимых спиртных напитков позволила ей познакомиться со многими персонажами и традициями баров по всей Северной Америке и Европе, когда она посетила более 150 винокурен. Сегодня она живет в Венеции, штат Калифорния, входит в состав совета директоров Art Beyond the Glass, и ее часто можно встретить в составе G и T во время плавания по заливу.

ОБ АВТОРЕ

Ленелл Камачо Санта-Ана

Ленелл Камачо Санта-Ана когда-то хвасталась самым большим в мире выбором американского виски в розничном магазине в своем одноименном магазине в Бруклине.Она планирует снова похвастаться — на этот раз дома в Баме.

ОБ АВТОРЕ

Линкольн Чиннери

Линкольн С. Чиннери III — внештатный журналист-фрилансер, писавший для Edge Publications, AM New York, Metromix и VODA. Линкольн наслаждается всеми основными спиртными напитками — бурбоном, виски, рожью и никогда не бывает слишком далеко от своего следующего напитка. Он знает все, что связано с коктейлями и комиксами. Вы можете прочитать обзоры его бара и спиртных напитков на сайте have http: // haveglasswilldrink.blogspot.com/ и свяжитесь с ним в Twitter @Lincolnwrites.

ОБ АВТОРЕ

Лиза Футтерман

Лиза Футтерман, ACS CCP, продавец сыра и журналист-фрилансер из Чикаго. Ее любовь к сыру, вину и крепким спиртным напиткам охватила ее весь мир — от комнат выдержки Comté в форте Сен-Антуан в Юре до полей дикой агавы в пустыне за пределами Оахаки.

ОБ АВТОРЕ

Лори Райс

Лори Райс — писательница о еде и напитках, которая обнаружила страсть к пиву и путешествию по миру более десяти лет назад, сидя в пивном саду в Вене.Она является сертифицированным пивоваром и автором-фотографом кулинарных книг по пиву Food on Tap и Beer Bread. Лори живет по соседству с винной страной Калифорнии, и ей еще предстоит отказаться от любой возможности, чтобы наверстать упущенное за бокалом напитка. Узнайте больше о ее творчестве и фотографиях на loririce.com или подпишитесь на нее в Instagram @lori_rice.

ОБ АВТОРЕ

М. Т. Элей

М. Т. Эли — писатель из Огайо, в настоящее время живущий в Роаноке, штат Вирджиния. Его работы представлены в журналах The Bold Italic, Gilbert !, USA Today, The Columbus Dispatch и американском каталоге мысли, The East By West, редактором которого он является.Помимо письма, он любит старомодные, старые книги и старые души. Вы можете следить за его вечным существованием в 20 веке в Instagram @MatthewEley и Twitter @M_T_Eley.

ОБ АВТОРЕ

Мэдлин Бласберг

Мадлен Бласберг — сертифицированный винный консультант, в настоящее время работает в компании Etching Expressions (http://www. etchingexpressions.com/) в качестве официального обозревателя и обозревателя вин. Она жила в Мендосе, Аргентина, где была окружена вином, как в личном, так и в профессиональном плане.

ОБ АВТОРЕ

Мэгги Кимберл

Мэгги Кимберл — писательница о бурбоне, специализирующаяся на культуре бурбона и туризме в Луисвилле и Кентукки. Когда она не играет в битах из-под бурбона, вы можете увидеть, как она просматривает винтажный винил с детьми или ухаживает за своими домашними помидорами. Следуйте за ней в Twitter, Instagram и загляните в ее блог.

ОБ АВТОРЕ

Мэнни Гонсалес

Мэнни Гонсалес — генеральный менеджер и директор по напиткам Foundry on Elm and Saloon на Дэвис-сквер, Сомервилль, Массачусетс, где он создал одно из самых сжатых меню венчиков на Северо-Востоке.Когда он не гуляет с семьей или не занимается планированием духовных занятий в своих ресторанах, его можно найти у камина, потягивающего виски или мескаль, в поисках вдохновения для своего блога Life by the Drop http://blog.saloondavis.com.

ОБ АВТОРЕ

Марк Марнелл

Марк Марнелл, химик на пенсии, оставивший корпоративную жизнь ради гораздо более плодотворного занятия — пивной журналистики. Как внештатный писатель, обозреватель Hudson Valley NY Craft Beer и пивной блоггер, он открывает для себя остаток своей жизни, глоток за глотком.Когда он не пишет о пиве и не пьет его, он продает свою первую книгу кроссвордов «Крафт-пиво». Его девиз: «Ура, пиво и новые рубежи!» Поймайте его в Твиттере @MarnellBeer или на его сайте www.marnellbeer.com.

ОБ АВТОРЕ

Марни Энн Джойс

—

ОБ АВТОРЕ

Мэри Шарлотта Элиа

Мэри Шарлотта Элиа работает в баре The Birch Bar (http: // www.thebirchbar.com/) в Норфолке, штат Вирджиния, когда она не пишет учебный план для воскресной школы, не поет отрывки из немецких художественных песен 19-го века или не представляет статьи о еретиках 3-го века. Она ведет блог в Water Into Beer и пишет в Твиттере @CharlotteElia.

ОБ АВТОРЕ

Мариса Митч

Мариса Митч — писатель-фрилансер, специализирующийся на спиртных напитках, пиве и вине. Она делится своей любовью ко всему, что связано с едой и напитками в своем блоге, Limerence + ликер.Вы также можете подписаться на нее в Твиттере по адресу @msmarysa.

ОБ АВТОРЕ

Мэтт Аршамбо

Мэтт Аршамбо — энтузиаст пива из Нью-Йорка. Обладая более чем 15-летним опытом работы в баре, Мэтт — это Amazon.com пива — если вам это нравится, вам также может понравиться … Присоединяйтесь к нему в его личном путешествии по исследованиям и открытиям на Untappd (https: // untappd .com / user / mattarchambault). В свободное время Мэтт съехал на микроавтобусе со скалы, выстоял в воде и однажды появился в сериале «Доброе утро, Америка» в рамках тщательно продуманной розыгрыша.Следуй за ним @supercasz.

ОБ АВТОРЕ

Мэтью Каллахан

Мэтью Каллахан — выпускник Университета Рузвельта в Чикаго, где получил степень бакалавра искусств. в театре и за восемь лет провел прекрасную карьеру актера театра и кино. В конце концов, его страсть к писательству, технологиям и веб-дизайну взяла над ним верх, и он с головой окунулся в карьеру в сфере компьютерных услуг. В 2011 году Мэтью основал Digitalimit, агентство дизайна и маркетинга, специализирующееся на оказании помощи предпринимателям и малому бизнесу в поиске своего голоса в Интернете.Время от времени ему нравится писать как фрилансер, особенно на тему хороших напитков. Мэтью живет в Нью-Йорке со своей женой и двумя замечательными MacBook. Следуйте за ним в Twitter @_thinkertinker.

ОБ АВТОРЕ

Мэг Роблинг

—

ОБ АВТОРЕ

Майк Гренер

Попытка совместить кулинарные инновации с искусством дистилляции. Давайте устраним неоднозначность алкогольной индустрии и поделимся результатами исследования. Программный менеджер, дистиллятор и создатель. Подписывайтесь на Genius Gin @geniusliquids.

ОБ АВТОРЕ

Нил Бэйлесс

—

ОБ АВТОРЕ

Николь дель Росарио

Николь дель Росарио — энтузиаст пива и спиртных напитков из Лейпцига, Германия. Днем она учится на профессора, а ночью — на профессора по алкоголю. Большую часть утра она проводит в университете, размышляя о кантианской этике, а вечера пропивает, путешествуя по Европе.Не стесняйся и поздоровайся в Твиттере: @happyhegelian.

ОБ АВТОРЕ

Нора МакГаннигл

Нора МакГаннигл — писательница о пиве, еде и путешествиях из Нового Орлеана. Следите за ее приключениями в Instagram на @beerfoodtravels или на ее веб-сайте beerfoodtravels.com.

ОБ АВТОРЕ

Памела Визницер

Памела Визнитцер испытывает настоящую страсть и интерес к индустрии, которые видны и пробуждаются в каждом напитке, который она подает.С 2006 года Памела работает по всему Нью-Йорку, и в настоящее время ее можно найти в «Мертвом кролике» в Финансовом районе. Она получила награды от своих коллег по отрасли, таких как победа в конкурсе Tyku’s Sake 2011, выбрана одним из 20 участников конкурса Diageo World Class 2012 и финалистом конкурса Pama Beyond the Glass 2011 года.

ОБ АВТОРЕ

Памела Вашон

Памела Вачон — внештатный писатель, пишущий о продуктах питания, напитках и путешествиях, из Астории, штат Нью-Йорк, официально самого крутого района Нью-Йорка.Ее опыт включает обширную работу в сфере изысканной кухни, где она была и барменом, и капитаном (и имеет свое мнение о ваших манерах за столом). Памела является сертифицированным сомелье при Суде главных сомелье, сертифицированным пивным сервером через организацию Cicerone, и сертифицированный энтузиаст всего молочного. С ней можно связаться через ее веб-сайт pamelavachon.com или подписаться на нее в Instagram на @pamelavachon_byline.

ОБ АВТОРЕ

Памеладеви Говинда

Памеладеви Говинда живет в Бруклине.Она работала в нескольких винных магазинах Нью-Йорка. Она также пишет о винах, спиртных напитках, еде и путешествиях, любит мюскаде и любит карри. Ее работы публиковались в Imbibe, Vibe, CITY, IN New York, Serious Eats, Brooklyn Based, Diner Journal и других. Ее ранее опубликованные работы и блог можно посмотреть на сайте www.gajakattack.com. Следуйте за ней в Twitter @PamGovinda.

ОБ АВТОРЕ

Патрик Рид

—

ОБ АВТОРЕ

Пол Зенфт

Пол Сенфт — автор и обозреватель алкогольных напитков из Метро Атланта.Его работа появилась в Got Rum? Magazine, Chilled, Distiller, а также другие публикации, охватывающие ряд тем, связанных с духами, путешествиями и забавным миром Тики. Он основал www.RumJourney.com, и его можно найти на Facebook по адресу https://www.facebook.com/paul.e.senft.

ОБ АВТОРЕ

Пит Слосберг

Пит Слосберг начал домашнее пивоварение в 1979 году, когда оно стало легальным. Затем он основал Pete’s Brewing Company и создал культовый Pete’s Wicked Ale.После того, как Pete’s стала второй по величине пивоварней, была приобретена компания Pete’s. Пит влюбился в бельгийское пиво и открыл для себя бельгийский шоколад. Затем он основал Cocoa Pete’s Chocolate Adventures, который был приобретен через 7 лет. Попутно он стал сертифицированным судьей барбекю, а также написал бестселлер «Пиво для Пита». Сейчас он наставляет предпринимателей в SCORE, филиале Управления малого бизнеса.

ОБ АВТОРЕ

Фил Галевиц

Фил Галевиц пишет об индустрии крафтового пивоварения в Среднеатлантических штатах с 2011 года.Он живет в Вашингтоне и Южной Флориде. Twitter: @philgalewitz Instagram: Philmorebeer. Он посещает более 300 пивоварен в США в год.

ОБ АВТОРЕ

Филипп Кампе

Филип С. Кампе — ветеран винного журналиста, который участвует в нескольких печатных и онлайн-публикациях, модерирует винные мероприятия по всей стране и судит конкурсы. Он является членом выдающейся Гильдии винных СМИ и проживает как в районе метро Нью-Йорка, так и в Беркшире штата Массачусетс.

ОБ АВТОРЕ

Рашаун Холл

Рашаун Холл — писатель о духе, развлечениях и культуре, живущий в районе метро Нью-Йорка. Он твердо уверен, что после коктейлей самое лучшее в походе в бар — это сказки. Он делится этими историями в своем подкасте Bar Time Stories. Больше о том, что пишет Рашаун, можно найти здесь.

ОБ АВТОРЕ

Роберт Хейнс-Петерсон

Роберт Хейнс-Петерсон — редактор и писатель, недавно переехавший из Нью-Йорка в Сиэтл.Он освещал вино и спиртные напитки более пятнадцати лет для таких сайтов, как AskMen, Business Insider, Liquor.com, а также для множества роскошных изданий. Он поднимает свой бокал перед трудолюбивыми винокурами, блендерами, барменами и обслуживающим персоналом по всему миру.

ОБ АВТОРЕ

Робин Голдсмит

Британский писатель-фрилансер, пишущий о продуктах питания и напитках, имеющий сертификат WSET Advanced по винам и спиртным напиткам и член CAMRA (Британская кампания за настоящий эль).Робин рассматривает продукты питания и напитки для отдельных компаний и регулярно пишет отчеты о торговых мероприятиях, таких как дегустации вин или шоу еды и напитков. Кроме того, он написал подробные коммерческие отчеты для отраслевых изданий, и многие из его статей были опубликованы на уважаемых отраслевых веб-сайтах, таких как бизнес по продаже напитков, Specialty Food Magazine и hostelbookers. Веб: www.thewritetaste.co.uk Twitter: @robthefoodie Facebook: https://www. facebook.com/TheWriteTaste

ОБ АВТОРЕ

Робин Робинсон

Робин Робинсон — консультант индустрии ремесленных спиртных напитков, где он помогает небольшим брендам определять свои уникальные нарративы, чтобы проникнуть на рынок и активизировать его, а также реализовать стратегии продаж и маркетинга.До этого Робин сыграл важную роль в создании Compass Box Whiskey Co. в Соединенных Штатах в качестве посла бренда в США и бренд-менеджера на 34 рынках, где он отвечал за управление дистрибьюторами, продажи, розничную торговлю и обучение потребителей. Он является создателем продолжительной образовательной серии «Whisky Smackdown» в Astor Center NYC. Более подробная информация на его сайте www.robinrobinsonllc.com

ОБ АВТОРЕ

Райан Стивенс

С первого глотка вина до последней дегустации скотча Райан любил это ремесло и путешествие за бутылкой.Подробное описание опыта каждого возлияния и рассказывание историй, которые входят в каждый стакан, подпитывают страсть, подавляемую только на словах. Как автор статей для The Oregon Wine Press, Busted Wallet и Ask Men, он нашел свою нишу, демонстрирующую нюансы, скрывающиеся за пороками, которые делают жизнь праздником. Жизнь в Орегоне — это богатый холст, наполненный яркими вкусовыми профилями и яркими ферментированными нюансами, которые вместе с семьей Райан рисует картину восхитительных возможностей.Следуйте за ним в Instagram @BlankGlass

ОБ АВТОРЕ

Сара Горелик

Сара Горелик проводит свое время в мире духов, работая директором по работе с клиентами в Colangelo & Partners днем ​​и писателем-фрилансером ночью. Ее работы были размещены на ShakeStir.com, Examiner.com, BarNoneDrinks и других торговых точках, связанных с гостеприимством. Когда Сара не работает, не рецензирует или не пишет, ее можно застать смеющейся с семьей и друзьями или длительными прогулками с биглем Бейли. Следуйте за ней на @smgorelick.

ОБ АВТОРЕ

Сара Аннес

Сара Аннес — писатель-фрилансер из Нью-Йорка, специализирующаяся на крафтовом пиве. Она соучредила, редактирует и пишет для www.beerunion.com, веб-сайта о пивных новостях Нью-Йорка. Следуйте за ней в твиттере @sarahbeerunion или @beerunion.

ОБ АВТОРЕ

Сара Хэвенс

Сара Хэвенс, писательница-фрилансер из Луисвилля, штат Кентукки, ведет популярную колонку о ночной жизни The Bar Belle.Она автор двух томов «The Bar Belle», у нее ключ от города, и она предпочитает купаться в бурбоне. Если вы не найдете ее в барах, вы можете поймать ее в Twitter: @TheBarBelle и в Instagram: @BarBelle_Lou.

ОБ АВТОРЕ

Шарин Фулис

Шэрин Фоулис — винный педагог и консультант по розничной торговле, работает в Сиднее, Австралия. Каждое утро она встает с постели, чтобы найти новые способы помочь людям найти вина, которые им понравятся.

ОБ АВТОРЕ

Стеф Швальб

Стеф Швальб — писатель-фрилансер и редактор, специализирующийся на еде, напитках, бизнесе и дизайне. Ее работы были представлены в журналах Boston Magazine и Boston Home, Designing Lighting, ForceBrands, The SOMM Journal и Thirsty Magazine. Она имеет сертификат WSET уровня 3 и постоянно ищет возможности для получения образования в области вина и спиртных напитков в перерывах между дедлайнами. Вы можете найти ее в Instagram и Twitter через @StefSchwalb.

ОБ АВТОРЕ

Теа Двелле

Теа Двелле — создатель и редактор Luscious Lashes, блога о вине, еде и путешествиях. Более 7 лет она писала о вине, путешествиях и технологиях, уделяя особое внимание истории, стоящей за вином. Когда не гонится за винным удовольствием, она работает в сфере технологий и занимается миксологом-любителем. Следуйте за ней в Twitter @Luscious_Lush

ОБ АВТОРЕ

Томас Райли

Том Райли — ветеран-журналист, писатель и редактор, оставивший карьеру в сфере образования в 2010 году, чтобы учиться и писать о вине. Он имеет сертификат продвинутого уровня от Wine & Spirits Education Trust, Лондон, Великобритания (WSET), и в настоящее время работает над получением диплома. Помимо The Alcohol Professor, он пишет для Bay Area News Group (San Jose Mercury, Contra Costa Times, Oakland Tribune), AmericanWineryGuide.com и интернет-магазина Berkeleyside.com, посвященного еде и вину, Nosh. Вы можете следить за ним в его блоге The Grape Belt или в Twitter @grapebelt.

ОБ АВТОРЕ

Тим Майнер

Тим работает в баре в Нью-Йорке с 2003 года.В настоящее время он смешивает напитки в баре Long Island в Бруклине, штат Нью-Йорк, и в ресторане Eddy в Провиденсе, штат Род-Айленд. Он коктейльный бармен, который любит создавать новые напитки. Некоторые из его творений были представлены в таких изданиях, как: The New York Times, AM New York, The New York Post, The Spir.it, Refinery29, Becomingbklyn и Shakestir! Тим преподавал коктейльные классы и консультировал по коктейльным программам, а совсем недавно разработал коктейльное меню в ресторане French Louie в Бруклине.Он выиграл ежегодный конкурс оперы «Приведи своего бармена» и стал финалистом 17-го ежегодного международного конкурса Calvados Nouvelle Vogue в США. Когда он не за стойкой, его можно найти в твиттере @_tim_miner.

ОБ АВТОРЕ

Том Джонсон

Том Джонсон — писатель и консультант по коммуникациям из Луисвилля, Кентукки. Он написал или продюсировал более 100 телевизионных документальных фильмов и опубликовал такое же количество журнальных статей; сыграл ключевую роль в четырех стартапах, финансируемых венчурным капиталом; и проконсультировался с полдюжиной винокурен и аттракционов, связанных с виски.В качестве тренера Академии аромата он учит людей правильно нюхать и оценивать прекрасные вина и спиртные напитки. Его можно найти спорит и взломать в Twitter @TomSayingThings.

ОБ АВТОРЕ

Тони Сакс

Тони Сакс пишет о спиртных напитках и коктейлях с 2007 года. Его работы были представлены в Robb Report, Huffington Post, Whisky Advocate, Esquire и Serious Eats, а также во многих других публикациях. Он живет в Нью-Йорке со своей женой, дочерью и кошкой, и его часто можно встретить глотающим пельмени и Май Тайс, слушая Фрэнка Синатру.Следуйте за ним в Twitter и Instagram @RetroManNYC.

ОБ АВТОРЕ

Трейси Вайс

Трейси Вайс выпила свой первый стакан Manischewitz в 11 лет. Она нашла это ужасным, но знала, что когда-нибудь (когда она достигнет совершеннолетия), она будет искать лучшее вино. В своей альма-матер Университета штата Мичиган Трейси пользовалась половинными бутылками по винным средам. С ясностью, обнаруженной при пробах различных сортов, она начала издеваться над подругами, потягивающими Boone’s Farm Strawberry Hill.Родился энофил. Это хорошо сочеталось с неистовой одержимостью сыром и еще больше мотивировало ее есть свой путь по жизни. Смешивая свою страсть к изысканным вещам с воспитанием на Среднем Западе, Трейси любит сочетать великолепные вина с пиццей Dominos и паршивой китайской едой. В шквале парижских тройных кремов, кэбов Napa и pinxtos в Сан-Себастьяне пролетело десятилетие работы на телевидении и управления талантами. Отказавшись от развлекательного бизнеса, чтобы писать (и есть) полный рабочий день, Трейси теперь сосредотачивает свои кулинарные и винные интересы ближе к домашнему разделению времени между Манхэттеном и Северной вилкой Лонг-Айленда.В настоящее время она работает внештатно для публикаций о еде, вине и образе жизни, работая над своим новым веб-сайтом www.northforkd.com и над первой книгой. Когда не пишет, Трейси наслаждается устрицами, тыквой, культовыми телешоу и игристым напитком из любого региона.

ОБ АВТОРЕ

Тревор Хагстром

Тревор Хагстром и Мэгги Розенберг (которая делает фотографии для своих рассказов) — импресарио по еде и напиткам и создатели контента, чьи работы и информацию о будущих проектах можно найти на сайте www. tandmworks.com.

ОБ АВТОРЕ

Уоррен Боброу

Уоррен Боброу — редактор некоммерческой организации «Дикий стол» 501c3 на Wild River Review, расположенной в Принстоне, штат Нью-Джерси. Он является автором коктейлей для DrinkUpNY, Foodista, The «Fabulous» Beekman Boys и написал более 300 статей о еде, вине и спиртных напитках. Его первая книга, Apothecary Cocktails, будет выпущена издательством Rockport / Quayside Publishing в ноябре 2013 года. Он был одним из 12 журналистов во всем мире и единственным из США, кто принял участие в Fête de laGastronomie — в выходные 22 сентября.2012 в Бургундии. Он посещает Tales of the Cocktail, WSWA, The Manhattan Cocktail Classic и Boston Cocktail Summit. Уоррен родился и вырос на биодинамической ферме в Нью-Джерси. Вы можете следить за ним в Twitter @ WarrrenBobrow1.

ОБ АВТОРЕ

Уильям Шрагис

Уилл Шрагис был занят, меняя вакансии в качестве розничного покупателя, сомелье, бармена и производителя спиртных напитков. Он окончил Уэслианский университет в Коннектикуте со степенью гуманитарных наук по чрезвычайно расплывчатой ​​дисциплине американистики.

ОБ АВТОРЕ

Закари Фельдман

Bitters, основатель Old Men Захари Фельдман. Происхождение можно проследить до венесуэльского солдата, который первым сказал основателю Angostura доктору Иоганну Готлибу Бенджамину Зигерту, что тебе действительно стоит разлить это в бутылки, чувак.

ОБ АВТОРЕ

Майк Джеррард

Майк Джеррард — отмеченный наградами писатель, специализирующийся на написании статей о путешествиях и о духах.Он объединил их на своем веб-сайте Travel Distilled. Полгода он живет в Кембриджшире в Англии, а другую половину — в Аризоне, и вы найдете его в Твиттере под именами @Mike_Gerrard, @TravelDistilled и @The_Vodka_Guy.

ОБ АВТОРЕ

Элли Бланшар

Элли Бланшар — писатель-фрилансер, страстно любящая путешествия. Когда вы не исследуете мир или не ищете новую кухню, чтобы попробовать — вы обнаружите, что она отдыхает в саду с головой в хорошей книге.

ОБ АВТОРЕ

Николай Хайнс

Николай Хайнс — писатель из Нью-Йорка, специализирующийся на еде и напитках. Его работы публиковались в Atlas Obscura, Men’s Journal, Supercall и других. Он всегда в поисках своего следующего любимого напитка и без колебаний погладит вашу собаку. Вы можете увидеть, что он пьет сейчас, в его Instagram и Twitter, а также увидеть больше его работ на его веб-сайте.

Лучшие напитки из джина в мире

Мы пили джин на протяжении веков, с первых дней существования голландского женевера до увлечения джином в Лондоне 18 века, когда он стал известен как «материнская гибель».Джин остается популярным и сегодня, многие винокурни по всей стране и во всем мире создают свои собственные версии, в которых часто используются растения, специфичные для региона. Говоря об этом, джин — это, по сути, нейтральный спирт, в который добавлены различные травы и специи, причем можжевельник является преобладающим ароматизатором. Существуют разные стили джина, наиболее известным из которых, вероятно, является лондонский сухой (кстати, не обязательно делать его в Лондоне). Джин остается основой коктейльной культуры — мартини, несмотря на свою популярность в качестве водочного напитка, на самом деле является типичным джинсовым напитком.Сегодня популярность джина возрождается, и его бары полностью посвящены этому свежему и яркому духу.

Вот одни из лучших мест в мире, где можно выпить коктейль из джина.

Уайтчепел, Сан-Франциско

Предоставлено Whitechapel

Питьевой джин в Уайтчепеле — это глубокое погружение в историю и вкус. В баре, названном в честь района Восточный Лондон, буквально пахнет можжевельником, как только вы заходите внутрь.Существуют десятки классических и новомодных напитков, вариации мартини и даже kopstootje — по-голландски «маленькая задница», которая представляет собой рюмку женеверы и пива. Не забудьте попробовать собственный джин в баре, который производят прямо в городе.

Razmataz, Амстердам

Неудивительно, что в Амстердаме есть несколько хороших джин-баров, учитывая, что город ассоциируется с предшественником джина Genever (в основном солодовое вино, приготовленное из разных зерен). Разматаз — один из лучших в городе, его около 60 бутылок, от сухих до цветочных и сладких.Что касается коктейлей, есть сауэр, мулы и целый раздел, посвященный Негрони, еще одному важному коктейлю из джина.

Хижина, Бруклин

Предоставлено The Shanty

Если вы окажетесь в Нью-Йорке в поисках хорошего коктейля из джина, отправляйтесь на восток в Бруклин и посетите The Shanty, бар с полным спектром услуг, который является частью New York Distilling Company. Вы можете насладиться коктейлем, приготовленным с использованием одного из лучших джинов винокурни, например американского джина Dorothy Parker или более крепкого джин Perry’s Tot Navy Strength.Попробуйте такой коктейль, как Saturn (джин Dorothy Parker, фалернум, лимон, маракуйя), или выберите пиво и рюмку розового джина Dorothy Parker Rose Petal.

Mother’s Ruin Gin Palace, Лондон

Название говорит само за себя — это бар, который стоит посетить, если вы хотите погрузиться в радость джина во время посещения Лондона. Mother’s Ruin находится на территории бывшего завода по производству боеприпасов времен Первой мировой войны, что дает вам достаточно места, чтобы расслабиться и выбрать из более чем 80 различных сортов джина. Бар на самом деле является частью расположенного здесь винокурни, где команда делает джин Old Tom и различные фруктовые ликеры, которые используются в коктейлях в часто меняющемся меню.

The Spiffy Dapper, Сингапур

Предоставлено Spiffy Dapper

В The Spiffy Dapper к напиткам относятся серьезно. На веб-сайте изложена теория коктейля: три части (базовый спирт, балансир, удлинитель) и две дополнительные части, которые можно использовать — модификатор и стабилизатор. Все это составляет несколько действительно хороших напитков, многие из которых сделаны из одной из бутылок из обширной коллекции джинов владельцев. Вы также можете присоединиться к джин-клубу, который включает мастер-класс по джин-тонику и бутылку джина каждый месяц, которую вы можете оставить в баре, чтобы использовать в напитках, которые вы заказываете.

Dead Rabbit, Манхэттен

«Мертвый кролик» в Нью-Йорке несколько раз был признан лучшим баром в мире, и не зря. Здесь есть исключительный выбор ирландского виски, но это еще не все. Есть несколько примечательных коктейлей с джином, например, Bionic Woman, который сочетает в себе немного пикантности с оттенком сладости (джин Хеппл, одинарный хмель, вяленые помидоры, золотой изюм, ананас). Другие напитки сочетают джин с ирландским виски или даже мескалем, в зависимости от вкуса и творчества.

Летающий цирк, Токио

Если вы хотите выпить в Токио, есть множество вариантов, от простого хайболла до экстатически сложных коктейлей. Есть также несколько первоклассных джин-баров, например, Летающий цирк в цирковой тематике. Здесь есть более 50 различных видов джина, в том числе несколько вкусных японских выражений, с помощью которых вы можете настроить свой джин с тоником или мартини, перекусывая под полосатой палаткой.

Dry Martini, Барселона

Предоставлено Dry Martini Bar

Ни одно посещение Барселоны не будет полным без того, чтобы насладиться скромным, но освежающим джин-тоником, классическим коктейлем, которым славится этот город.В Dry Martini, конечно, можно заказать один из них, но лучше заказать одноименный напиток. В конце концов, когда он открылся 40 лет назад, это все, что обслуживали. Атмосфера здесь профессиональная и стильная, с элегантно одетыми официантами, которые подают искусно приготовленные напитки, которые выдержали испытание временем.

The Gin Palace, Дублин

У ирландского джина наступает момент, о чем свидетельствует остановка в Dublin’s Gin Palace. Но здесь также есть множество других джинов со всего мира, которые можно выпить, а также джин-клуб, в который могут записаться особенно мотивированные фанаты.Если вы не можете выбрать коктейль, закажите дегустационный поднос, чтобы попробовать несколько. А в холодный день попробуйте чай с джином, чтобы получить приятный теплый коктейль.

The Gin Corner, Рим

Предоставлено The Gin Corner

The Gin Corner находится в римском отеле Adriano. Этот бар полностью посвящен джину, с меню, которое предлагает варианты от «классического» до «ультра-премиум», которые вы можете выбрать для своего собственного персонализированного джина с тоником. Если вы ищете другие традиционные коктейли с джином, в меню есть такие варианты, как Singapore Sling, Martinez, Aviation и вариант мартини, приготовленный со сладким вермутом и апельсиновым соком.

Джин Блэк Томат 50 сл

Джин Блэк Помидор 50 сл 1

View Насыщенный красный цвет Нос Травяной запах вначале, прежде чем раскрывается нежная сладость растений. Ноты вкуса морской соли во рту развивают свежее послевкусие в среднем небе.

Возможно вам понравится

ГИНС

Джин Уильямс Чейз 70 сл

Винокурня Уильяма Чейза

GI-0141

€ 34.29

Приготовленная в медном перегонном кубе водка Chase Potato Vodka с 10 растительными компонентами: можжевельником (бутонами и ягодами), корицей, имбирем, кориандром, корнем дягиля, миндалем, гвоздикой, цедрой лимона и корнем солодки, чтобы создать очень сухой джин.

ГИНС

Джин Star Of Bombay 70 сл

Bombay Spirits Co Ltd

GI-0160

29 евро. 53

Самое смелое проявление особого стиля Bombay Sapphire. Два дополнительных ботанических продукта, тщательно отобранные и затем прошедшие дистилляцию до более интенсивного вкуса. Добавление более богатого измерения оригинального рецепта. Семена гибискуса, только из Эквадора. И тщательно высушенный бергамот, апельсиновая цедра, собранная вручную в Калабрии. Чтобы сохранить целостность 12…

ГИНС

Джин Wint & Lila Strawberry 70 сл

Bodegas Loa Casalbor

GI-0382

13 евро.71

Geneva Wint & Lila Strawberry, джин, произведенный в Испании путем 5 дистилляций и 10 растительных компонентов: ягоды можжевельника, кориандр, ангелика, корень ангелики, корица, цедра апельсина, лимон и лайм, мята перечная и цвет апельсина. В этой версии он смешан со свежей клубникой, чтобы придать ему приятный розовый цвет и очевидный клубничный аромат.

ГИНС

Джин Зефир Блэк Премиум Резерв 70 сл

Зефир Джин

GI-0142

18 евро. 36

Премиум идентичен сорту Blu Zephyr Gin, London Dry с содержанием 40,0% об. / Об., С той разницей, что он включает плоды бузины и не включает ирис.

ГИНС

Обезьяна 47 Драй Джин 50 сл

Black Forest DistillersGmbh

GI-0102

€ 34.29

Исключительно из-за невысокой производительности, но по-настоящему отличается элегантностью и вкусом. Джин, приготовленный на винокурне Black Forest Distillers, представляет собой джин, изготовленный в результате единственного процесса, который проходит через три контейнера для дистилляции и мацерации из традиционной глины.

ГИНС

Джин Hayman’s Family Reserve 70cl

Hayman Distillers

GI-0407

20 евро. 29

Hayman’s очень гордятся этим: джин Family Reserve. И на то есть все основания. Хейману удалось не только создать гладкий джин с мистическим ароматом перца и ноткой пряностей, но и вернуть вкус джинам, потому что они были популярны в XIX веке. Семейный Резерв Джин…

ГИНС

Джин Hayman’s Sloe 70cl

Hayman Distillers

GI-0408

20 евро.00

Эндрина из семьи Хейман, винодельни старинной английской династии, приготовила свой рецепт в секрете. Единственное, что мы знаем, это то, что дикий терновый английский будет наступать на джин хейман в течение нескольких месяцев, прежде чем смешаться с натуральным сахаром.

ГИНС

Джин 12-11 70 сл

Беневенто Глобал

GI-0001

24 евро.21 год

Созданный в Гранаде, этот премиальный сухой джин получил свое название от рецепта, состоящего из 11 растительных ингредиентов, а образец был под номером 12. Сделан из можжевельника, кардамона, лимона, мандарина, розмарина, тимьяна и других.

ГИНС

Джин Leopolds American Small Batch 70 сл

Leopold Bros.

GI-0088

31,43 €

Американский ремесленный джин перегоняли небольшими партиями, производя всего 50 ящиков спирта, сложного, но тонкого исключительного.

ГИНС

Джин Xoriguer Canet 1л

Дестилериас Ксорингер

GI-0212

16 евро.50

Джин Xoriguer — это результат дистилляции и старых медных кубов, высококачественного винного спирта с отборными ягодами можжевельника из гор соседнего Средиземноморья и другими травами.

ГИНС

Джин Зуидам Zeer Oude Genever 1 год 50 сл

Zuidam Distillers

GI-0443

12 евро.86

Этот голландский джин сочетает в себе особые качества трех разных видов зерна. Перегоните четыре раза и смешайте с тщательно отобранными растениями, так как можжевельник, лакрица и анис впоследствии созревали в небольших дубовых бочках в течение года.

ГИНС

Джин Nordes 1л

Атлантический галисийский джин

GI-0358

€ 23.56

Джин премиум-класса, определяемый производителями как галисийский атлантический джин, то есть галисийский атлантический джин. Nordés с 40% градацией, это дистиллированное из вина Альбариньо и ряда диких растений Галисии, таких как лавр, трава караллейра, вербена, токсо или эвкалипт.

ГИНС

Вересковый джин London Cut 70 cl

Knockeen hills вереск джин LTD

GI-0072

26 евро.43 год

Джин Super Premium, пять раз дистиллированный традиционным методом Cut London Dry Gin с использованием натуральных растительных веществ. Выраженная и уникальная мягкость алкогольного вкуса достигается благодаря уникальной дистиллятной ирландской сыворотке. «London Cut» — это описание, зарезервированное для ботанических джинов, которые были разрезаны и дистиллированы в Лондоне; традиционный центр дистиллированного джина.

ГИНС

Макаронезийский белый джин 70 сл

Макаронезийский джин

GI-0190

€ 23.31 год

Женева производится на Канарских островах с использованием ботанических препаратов Макронезии и фильтрованной воды из вулканических пород в этом районе. Сотрудники ботаников включают можжевельник, кардамон, дудник, солодку, цедру лимона и апельсин.

ГИНС

NGinTwo 70 сл

Bodegas Nodus

GI-0194

11 евро.43 год

Джин в Валенсии. Получают после перегонки двойного медного куба. Ботаники использовали можжевельник, белый перец, кориандр, цедру лимона, воду изюма дудник и талая Сьерра-Невада.

ГИНС

Джин Whitley Neill Raspberry 70 сл

Уитли Нил

GI-0435

16 евро.07

Восхитительная малина, произрастающая в Шотландии, сбалансирована нотами можжевельника и обладает нежной сладостью, которая завершает эту восхитительную малиновую Женеву. Этот невероятно универсальный, восхитительный джин с тоником можно комбинировать, и он станет идеальным компонентом современных коктейлей для любого сезона и случая.

ГИНС

Leopolds Navy Strenght Американский джин 70 сл

Leopold Bros.

GI-0303

€ 38,57

Чтобы приготовить джин Navy Strength, некоторые производители просто использовали тот же рецепт, что и классический джин, только с меньшим разбавлением и требуемым объемом алкоголя до 57%. Американский ликеро-водочный завод Leopold Bros.Тем не менее, был создан новый рецепт выражения Navy Strenght, включающий большее количество растительных веществ, таких как можжевельник, кориандр, кардамон и …

ГИНС

Haymans Reserve 1850 Джин 70cl

Hayman Distillers

GI-0180

12 евро.86

Хейман решил использовать джин по традиционному рецепту (включая можжевельник, кориандр, лакрицу, корицу и другие традиционные ботанические вещества). Не имеет как такового процесса «выдержки», так как находится в бочках только в течение 3-4 недель, он скорее известен как «отдых». Это в основном используется для старых бочек виски.

ГИНС

Хайманс Лондон Драй Джин 70 сл

Hayman Distillers

GI-0070

18 евро.93

Следуя старому семейному рецепту, только десять ботанических растений на спиртовой основе пшеницы English, мацерированные в течение дня перед дистилляцией, создают свежий, яркий и классический джин, сбалансированный с хрустящими цитрусовыми нотами, тонкими нотами экзотических специй и замечательной глубиной; со сложностью, традиционно связанной со стилем London Dry.

ГИНС

Haymans Old Tom Gin 70 сл.

Hayman Distillers

GI-0071

20 евро.00

Дистиллирован из 100% зерна и разлит в 40% об. alc., Old Tom Gin от Hayman имеет ароматы сладкого миндаля и цитрусовых. Оттенки имбиря и легкий пряный травяной аромат можжевельника и кориандра создают округлый аромат, но, как и в большинстве Old Tom, выделяется сладость лакрицы. Вкус предлагает традиционный баланс черт Старого Тома, который есть…

ГИНС

Джин З.О. Женевер Болс 1л

Лукас Болс

GI-0342

11 евро.93

Его получают путем создания смеси ячменного солода, ржи, кукурузы и пшеницы, мацерарлы и дистилляционной мякоти, создаваемой от двух до четырех раз, получая спирт, называемый «солодовое вино».

ГИНС

Джин VLC 70 cl

Bodegas Nodus

GI-0138

22 евро.14

Джин, сделанный в Валенсии. Получается после двойной перегонки перегонной меди. Я приготовил из таких растений, как можжевельник, а затем из самых важных валенсийских цитрусовых: апельсина, лимона и мандарина, а также кардамона, дягиля, розмарина, солодки, кориандра и шалфея. К этой смеси добавляется Шардоне. Его получают дистиллированной водой из Сьерра-Невады…

ГИНС

Джин Xoriguer 70 сл

Дестилериас Ксорингер

GI-0243

12 евро.50

Джин Xoriguer — это результат дистилляции и старых медных кубов, высококачественного винного спирта с отборными ягодами можжевельника из гор соседнего Средиземноморья и другими травами.

ГИНС

Джин Wint & Lila 70 сл

Bodegas Loa Casalbor

GI-0211

15 евро.13

Wint & Lila London Dry Gin, джин, произведенный в Испании путем 5 дистилляций и 10 растительных компонентов: ягоды можжевельника, кориандр, ангелика, корень ангелики, корица, цедра апельсина, лимон и лайм, мята перечная и цвет апельсина. Его название относится к одной из ведущих компаний, занимавшейся морской торговлей 1646 года в Кадисе.

ГИНС

Джин Зуидам Дут Кураж 70 сл

Zuidam Distillers

GI-0144

13 евро.97

Голландский сухой джин, дистиллированный на винокурне Zuidam, Нидерланды. Дистиллированный небольшими партиями и сваренный из кориандра, ангелики, апельсинов и лимонов из Испании, мадагаскарской ванили, индийской лакрицы и стручков цейлонского кардамона.

Покупатели, купившие этот товар, также купили:

ГИНС

Джин Edinburgh Rhubarb & Ginger 50 мл

GI-0426

17 евро.04

Ревень, являющийся столпом огородов по всей Шотландии и обладающий интенсивным вкусом, идеально подходит для жинебры, ингредиента сладкого ликера, ревеня. Свежесобранный источник обогащен восточным имбирем и наполнен нашим классическим эдинбургским джином. Приправить ревень и дать постоять четыре недели, что позволит сложным ароматам сочетаться.

ГИНС

Джин Бусс Nº 509 Малиновый 1л

GI-0346

28 евро.57

Первый джин, выпущенный из ассортимента джин Buss №509. Этот бельгийский джин содержит растительные компоненты: можжевельник, кориандр, лакрицу, дягиль, ваниль, кардамон, ирис, апельсин, лимон и малину. Хотя от розоватого оттенка можно ожидать откровенно сладкого и полного фруктов, но малина действительно хорошо сбалансирована с можжевельником и множеством других…

ГИНС

Джиновая ванна профессора Амплфорта 1,5 л

GI-0398

50 евро.86

В джине для ванны используется шесть растительных ингредиентов, которые вымачиваются непосредственно в спиртовую основу, а затем фильтруются. Ботаники используют этот джин можжевельник, кориандр, цедру апельсина, корицу, гвоздику и кардамон.

ГИНС

Джин Дэвид Люкс 70 сл

GI-0437

€ 41.36

Дэвид Джин интерпретирует итальянское совершенство, чтобы создать новый колорит эпохи Возрождения в культовой бутылке — бюсте Микеланджело. Этот цветок украшал стены роскошной Флоренции со времен средневековья. Теперь это герб города. Помимо своих эстетических качеств, Iris Flower обладает уникальными особенностями, которые позволяют выбрать его за основу…

КОНЬЯК

Рейтор 1л

CO-0034

€ 5,86

чисто ручной работы, он определяет качество винодельни, которое печатает заметный характер.

ГИНС

Джин 5 Th Earth Citrics 70 сл

GI-0004

15,66 €

Ароматизированный джин, ароматизированный и окрашенный естественным способом.Добавьте мандарин, апельсин, лимон и грейпфрут, чтобы получить щедрый цитрусовый аромат.

ГИНС

Макаронезийский белый джин 70 сл

Макаронезийский джин

GI-0190

€ 23.31 год

Женева производится на Канарских островах с использованием ботанических препаратов Макронезии и фильтрованной воды из вулканических пород в этом районе. Сотрудники ботаников включают можжевельник, кардамон, дудник, солодку, цедру лимона и апельсин.

ПИВО

Саппоро 33Cl

CER-0582

€ 1.52

Пиво, приготовленное традиционным способом, является фаворитом в Японии. Японское пиво, сваренное из хмеля, минеральной воды и дрожжей. В дополнение к тщательно подобранным ингредиентам, чтобы дать вам продукт высочайшего качества. Пиво Sapporo названо в честь города, в котором оно производится.

ГИНС

Джин Brockmans 70 сл

GI-0035

24 евро.29

Джин премиум-класса, очень мягкий, наполненный 10 растительными ингредиентами и дистиллированный в Англии со 100% нейтральным зерном. Это можжевельник Тосканы, черника северной Европы, цедра лимона в Испании, кориандр из Болгарии, дудник Бельгии, цедра апельсина из Испании и ирис Италии.

ГИНС

Джин Wint & Lila 70 сл

Bodegas Loa Casalbor

GI-0211

15 евро.13

Wint & Lila London Dry Gin, джин, произведенный в Испании путем 5 дистилляций и 10 растительных компонентов: ягоды можжевельника, кориандр, ангелика, корень ангелики, корица, цедра апельсина, лимон и лайм, мята перечная и цвет апельсина. Его название относится к одной из ведущих компаний, занимавшейся морской торговлей 1646 года в Кадисе.

нулевой

Сохраняйте продукты в своем списке желаний, чтобы купить их позже или поделиться с друзьями.

---

Используйте свою учетную запись Amazon

С помощью Amazon Pay и входа в систему через Amazon вы можете легко войти в систему и использовать информацию о доставке и оплате, хранящуюся в вашей учетной записи Amazon, для размещения заказа в этом магазине.

Товар добавлен в список желаний

Товар добавлен для сравнения.

Этот сайт использует файлы cookie и третьи стороны, чтобы обеспечить лучший опыт и обслуживание, а также для записи процесса. При просмотре или использовании наших услуг вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Принимать

Moletto Gin

Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.

Фьючерсные заказы

• Необходимая минимальная покупка — 6 бутылок на единицу.
• Вы не будете платить, пока ваш заказ не будет подтвержден.Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
• После подтверждения вы платите за вино и все применимые местные налоги на алкоголь.
• Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и / или налогов с продаж, действующих на момент выдачи вам вина.
• Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время товарами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным платежам с вашей кредитной карты.

Фьючерсная политика

Вы платите за вина по фьючерсному заказу, плюс любые местные налоги на алкоголь, во время подтверждения заказа.Во время получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать в себя тарифы, пошлины, налоги с продаж и / или расходы на доставку и страхование.

Минимальный заказ на Wine Futures — 6 бутылок на единицу. Вы получите уведомление по электронной почте о том, что мы получили ваш запрос на заказ. На следующий рабочий день вы получите электронное письмо с подтверждением наличия количества по вашему запросу.

Мы оставляем за собой право ограничивать количество вина, заказываемого по запросу на фьючерс.

Когда ваше вино прибудет, мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке или доставке. В случае, если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и вернуть первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% платы за обслуживание.

В связи с редкостью этих вин мы просим застраховать отгруженные заказы. Доставка включает страховку до 100 долларов США. Текущие страховые ставки после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Обязательные тарифы, пошлины, налоги с продаж, а также сборы за доставку и страхование оцениваются по применимым ставкам на момент отправки вина вам.Вина отправляются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок. Если вы хотите получить оригинальные деревянные ящики, их можно отправить отдельно через ИБП за дополнительную плату.

Политика отмены фьючерсных ордеров

Комиссия не взимается, если оплаченный заказ отменяется в течение 30 дней. Если заказ на винный фьючерс отменен более чем через 30 дней после оплаты, из вашего возмещения будет вычтена плата за обслуживание в размере 20%.

Вариаций Кровавой Мэри: Не только водка для классического бранча

Один из самых вызывающих споры бранч-напитков, Bloody Mary — это традиционно смесь помидоров, Вустерширского соуса, специй, цитрусовых, водки и, зачастую, чрезмерно чрезмерного гарнира.Но фанатам есть что полюбить в Bloody Marys. Во-первых, напиток можно легко изменить на каждом уровне в соответствии с конкретным вкусом. Фактически, самый простой способ изменить вкус напитка — использовать его базовый спирт. Водка мало что делает, кроме добавления некоторого количества спирта для придания аромата смеси, если вы не используете ароматизированную водку. Но вариации «Кровавая Мэри» с использованием альтернативных спиртных напитков придают этому напитку на томатной основе совершенно новую дозу глубины и сложности.

Готовы попробовать свои силы в вариациях Bloody Mary? Вот несколько необычных и вкусных духов, которые можно попробовать со своим любимым миксом Bloody.

Бланко Текила

Когда дело доходит до вариаций Bloody Mary, многие открыли для себя Bloody Maria, ее кузину на основе текилы. Вместо того, чтобы добавлять в этот классический поздний завтрак пустой огонь и выпивку, текила предлагает дополнительные вкусы. В томатном соке есть сладость, которую повторяет агава, а также некоторые землистые, перечные ароматы, которые придают напитку объемность. Чтобы аромат текилы усилился, добавьте немного лайма. Он также добавит кислотности, которая преодолеет тяжесть смеси Bloody.

Бутылки, которые стоит попробовать: текила El Jimador Blanco, текила Olmeca Altos Plata, текила Espolón Blanco

Эль Джимадор Бланко Текила Кровавая Мэри / Фото: Эль Джимадор

Джин

Джин, обогащенный различными растительными веществами, придает дополнительную пикантную структуру Кровавой Мэри. Кстати, эту комбинацию часто называют красным окунем. Джин, наполненный травяными элементами, такими как розмарин, укроп, кинза и другие листовые зеленые травы, особенно хорош в сочетании с смесью томатного сока, Вустерширского соуса и специй.Но если вы ищете вариации «Кровавой Мэри» с чуть большим вкусом, выбирайте классический лондонский сухой джин. Этот стиль джина будет иметь более выраженные ароматы можжевельника и перца.

Бутылки, которые стоит попробовать: Gin Mare, St. George Botanivore Gin, Plymouth Gin

Gin Mare Bloody Mary / Фото: Gin Mare

Aquavit

Если вы не являетесь поклонником очевидного аромата можжевельника в джине, вам, вероятно, не понравится он в «Кровавой Мэри» больше, чем в мартини. Вместо него вы можете рассмотреть аквавит с тмином или укропом.Он будет одинаково вкусным и травянистым, но подчеркнет другие специи и травы, которые прекрасно сочетаются с закрепками Bloody Mary. Не забудьте украсить кусочком лимона, который придает ярким травяным нотам еще больше яркости.

Бутылки, которые стоит попробовать: Svöl Swedish-Style Aquavit, Krogstad Festlig Aquavit, Long Road Original Aquavit

Krogstad Festlig Aquavit / Фото предоставлено: Krogstad Festlig Aquavit

Купажированный шотландский виски

Нет причин полагаться только на чистое настроение в вариациях «Кровавая Мэри».Показательный пример: смешайте свой любимый микс Bloody с купажированным шотландским виски. Купажированный шотландский виски, сделанный из солодового и зернового виски, придает объемный, смелый костяк смеси томатного сока. Фактически, он создает необычайно насыщенную и согревающую версию напитка для позднего завтрака с четкими нотками обугленного дуба. Вы даже можете обнаружить тонкие фруктовые и пряные нотки.

Бутылки на пробу: Famous Grouse, J&B Rare, Chivas Regal 12 Year

Famous Grouse Bloody Mary / Фото: Famous Grouse

Белый ром

Томатный сок — отличительный ингредиент Bloody Mary, и его яркий кисловатый вкус особенно хорошо дополняется свежим, часто травянистым и приправленным сахаром ароматом белого рома.