Огурец луховицкий: Огурец «Луховицкий» F1 — характеристика и описание сорта

Содержание

Сорт огурца Луховицкий (F1): фото, отзывы, описание, характеристики.

Как бы ни старались зарубежные селекционеры, а наши, отечественные сорта и гибриды овощей всё равно вкуснее. Взять хотя бы всеми любимые огурцы. В 2005-ом году ООО «Научно-исследовательский институт селекции овощных культур» и ООО «Агрофирма Гавриш» заявили о создании новинки — сорта Луховицкий. В 2006-ом году он был внесён в Госреестр селекционных достижений России с допуском по Северо-Западному, Северному, Центральному, Центрально-Чернозёмному, Волго-Вятскому, Средневолжскому и Северо-Кавказскому регионам. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте под плёночными укрытиями в личных подсобных хозяйствах. Является гибридом, поэтому имеет маркировку F1.

Интересный факт

В Московской области есть чудесный город Луховицы. Так вот там ещё с давних времён выращивали знаменитые луховицкие огурцы. Причём это не конкретный вид, а совокупность сортов, отвечающих определённым стандартам качества — небольшой размер, светло-зелёная окраска и мелкая пупырчатость, а так же отличные вкусовые качества.

Причём секрет этих огурчиков не в каких-то удобрениях или специальном уходе, он кроется в особом микроклимате района. Этот продукт так нравится потребителям, что название Луховицкий огурец стало брендом, что подтверждает Свидетельство за номером 155/1, выданное Министерством сельского хозяйства страны. Кстати, это свидетельство призвано охранять продукт от фальсификаций. А в самом городе с недавних пор красуется памятник Огурцу-кормильцу.

Описание

Растение индетерминантного типа, высокорослое, основная плеть обладает неограниченным ростом, ветвление и облиственность средние. Листья среднего размера, длинночерешковые, угловато-сердцевидные, насыщенного зелёного цвета. Тип цветения женский. Число женских цветков в листовом узле 1 — 3, иногда 4 штуки (оригинаторы утверждают, что может быть и больше). Зеленец высокотоварный, корнишонного типа, плотный, овально-цилиндрической формы, короткий, съёмный размер 10 — 13 см. Кожица нежная, вид так называемой рубашки — голландский, то есть бугорки среднего размера или чуть крупнее расположены не слишком часто, шипы присутствуют только на бугорках, опушение коричневое, плотное.

Цвет плода тёмно-зелёный с размытыми светлыми полосами средней длины. Мякоть нежная, сочная, без пустот, не содержит горечи, семена очень мелкие и не ощущаются во время употребления. Вкусовые качества отличные. Вес огурца по Госреестру 95 — 110 грамм, что практически совпадает с показателями оригинатора — 100 — 120 грамм.

Характеристики сорта

  • Гибрид Луховицкий относится к раннеспелым, первые плоды можно снимать уже через 45 — 50 дней после появления всходов. Урожай созревает дружно;
  • товарная урожайность по Госреестру 9,7 — 10,5 кг с 1 квадратного метра. Оригинаторы заявляют о 6,0 — 8,0 кг с одного растения. Хорошую и стабильную урожайность подтверждают и овощеводы-любители, снимающие 5,0 кг с куста;
  • иммунитет довольно высок. Культура отличается высокой устойчивостью к настоящей и ложной мучнистой росе, корневым гнилям, оливковой пятнистости. Из вредителей может беспокоить тля;
  • наш герой описывается Госреестром как партенокарпический. Но оригинаторы в своём описании уточняют, что он является пчёлоопыляемым гибридом с частичной партенокарпией. Это означает, что для показания максимального результата потребуется присутствие рядом сорта опылителя. Поэтому Луховицкий чаще всего высаживают рядом с пчёлоопыляемыми видами;
  • наш герой отлично противостоит неблагоприятным погодным условиям;
  • огурцы обладают прекрасной транспортабельностью, выдерживают длительные перевозки, не утрачивая внешней привлекательности. Лёжкость — около 5 дней;
  • способ употребления зеленцов — универсальный. Сладкий и хрусткий огурчик хорош в натуральном виде, в салате. Многие хозяйки отдают Луховицкому предпочтение в качестве засолочного сорта, он подходит и для консервирования.

Агротехника

Для получения скороспелого урожая выращивать разновидность лучше всего рассадным способом. Перед посевом семена обрабатывают и замачивают. Срок посева — конец апреля. Высадка рассады на постоянное место производится после того, как минует угроза возвратных заморозков, в средней полосе России этот период выпадает на конец мая — начало апреля. К моменту пересадки на сеянцах должно быть не меньше 3 — 4 настоящих листочков. Первое время над грядкой с молодыми неокрепшими кустиками устанавливают временное плёночное укрытие, которое снимают после полного укоренения рассады. В тёплых регионах можно высевать семена непосредственно в грунт. Подходящее для этой процедуры время — середина или конец мая. Схема посадки 50 см между кустиками и 50 см ширина междурядий.

Растение обязательно подвязывают на шпалеру и формируют. Ухаживать за Луховицким легко. Почву следует содержать в чистоте, чему способствует своевременная прополка сорной травы. Поливы проводят по мере надобности — грунт поддерживают в умеренно-влажном состоянии, не допуская переувлажнения и пересушивания. Лучше всего для огурца подходит капельный полив. Своевременная подкормка позволит максимизировать урожайность. Удобрения должны быть универсальные со сбалансированным содержанием микроэлементов. В противном случае плодоношение может снизиться, а сами растения просигналят о нехватке тех или иных питательных веществ своим внешним видом. Например, при нехватке калия и магния края листьев желтеют и подсыхают.

Гибрид Луховицкий — надёжный и урожайный огурец для личных подсобных хозяйств. Несложный уход, стрессоустойчивость и отличные вкусовые качества по достоинству оценены многими огородниками. А хозяйки признали его лучшим засолочным сортом. Каких либо явных недостатков не выявлено. Всхожесть у семян хороша, и они относительно недорогие. Недостатком можно считать только невозможность самостоятельного сбора посевного материала.

Описание, характеристика и технология выращивания луховицких огурцов

Луховицкие огурцы известны во всей России. Растут они в Подмосковье, в Луховицком районе, созревают раньше других сортов и имеют единые характеристики. Вкус и вид таких огурчиков на высшем уровне: хрустящие, сочные, некрупные, на кожице мелкие пупырышки. Первый урожай в Луховицах созревает уже в начале мая. Благодаря своей скороспелости огурцы полюбились многим садоводам, да так, что в центре этого района красуется памятник любимому овощу.

Выращивание

Луховицкие огурцы – это не конкретный сорт, а несколько разновидностей, которые можно вырастить в районе поймы реки Ока, в одноименном районе. Эти сорта опережают своих собратьев не только в сроках созревания, но и в количестве урожая. Хотя удивительно, ведь некоторые из них (индийского происхождения) очень любят тепло и солнышко, не переносят температуру ниже 10 градусов и ночные похолодания. Кусты растут только при +15С. При соблюдении всех этих условий собрать урожай можно только в середине июля. Но местные садоводы научились обманывать погоду. Они используют специальную технологию выращивания.

Теплолюбивый огурец сажают на утепленные грядки с использованием биотоплива, то есть свежего навоза коровьего или конского происхождения. Осенью навоз плотно трамбуют, затем укрывают слоем земли и мешковиной/пленкой. Так он не промерзнет и не потеряет своих свойств. Ранней весной конструкцию освобождают от снега и укрытия, тщательно разрыхляют и перемешивают.

Почва насыщается кислородом и быстрее согревается, благодаря активной жизнедеятельности бактерий.

Место для грядки выбирают самое солнечное, защищенное от ветра и очищенное от снега.

В теплой почве создают углубления для будущих гряд, глубиной не менее 40 см. На дно ямы кладут древесные опилки с добавлением мочевины и тщательно разравнивают. Слой должен быть толщиной около 9-13 см. Следом укладывают разогретый навоз (1 тонна/3 кв. м). Далее идет слой плодородной почвы (20–25 см), прикрытый полиэтиленовой пленкой темного цвета. Навоз можно заменить смесью листьев клена/липы и овощной ботвы.

Второй способ культивирования огурцов ранней весной – это создание двойного укрытия для саженцев. В этом случае почву прогревают кипятком и высаживают рассаду (не раньше апреля). Укрытие создают с помощью каркаса и пленки, второй слой – из таких же материалов. Получается воздушное пространство, которое не дает замерзнуть посевам.

При создании благоприятных условий плодоношение огурцов возможно в максимальном количестве.

Уход

Агротехника мало чем отличается от других сортов. Единственное – первое время после посадки луховицкие огурцы не требуют увлажнения и рыхления, но нуждаются в дополнительных удобрениях разного типа. Минеральные и органические препараты соединяют между собой и снижают рекомендуемую концентрацию в два раза. Основное условие – это микроклимат низовьев реки Оки, с высокой влажностью и длинным безморозным периодом. Ухаживать за огурцами нужно систематически. Оберегать их от заморозков и ночных похолоданий. Полив осуществлять теплой, отстоявшейся водой. По мере необходимости удалять сорняки и рыхлить почву.

Чтобы избежать гибели рассады, нужно чаще контролировать температуру воздуха в теплицах.

Описание

Небольшой размер в сочетании с отличными вкусовыми качествами – вот отличительные черты луховицких огурцов. Цветовой оттенок у них варьируется от зеленого до темно-зеленого, плоды имеют мелкие бугорочки с шипами. Достигают размеров до 7-9 см в длину, диаметром от 2 до 3,5 см, массой до 140 гр.

Микроклимат указанного района влияет на быстрое созревание и вкусовые качества огурцов: они отличаются приятным запахом, характерным хрустом, сладковатым привкусом, не вяжут и не горчат, без пустот.

Луховицкие огурцы универсальны в применении. Возможно их употребление в свежем виде для летних салатов, закручивание в банки на зиму, маринование.

Растения преимущественно среднерослые с небольшим количеством побегов, и в большинстве своем –

пучковым типом завязей. Многие из них устойчивы к болезням семейства тыквенных: мучнистой росе, огуречной мозаике и оливковой пятнистости. Высокая степень производительности огурцов гарантирована на весь сезон.

Комбинат «Луховицкие овощи»

Сорта луховицких огурцов

Первые такие огурцы зародились еще в 1930-х годах. Они обладали такими же уникальными качествами, как и их современники. Некоторые разновидности выращиваются до сих пор. Местные огородники выбирают следующие сорта:

  1. «Адам» – у данного сорта женский тип цветения, кусты сильнорослые, листья средних размеров, плоды удлиненно-овальные, урожай до 10 кг/кв. м.
  2. «Либелла» – средних размеров куст, большое число завязей, плод цилиндрической формы, урожай до 8 кг/кв. м.
  3. «Маринда» – количество плетей среднее, боковых побегов много, зеленцы цилиндрической формы, урожай 7-8кг/кв. м.
  4. «Солинас» – пучковый тип завязи, плоды овальные, 9-10 кг с кв. м.
  5. «Муромский» – среднерослые кусты, плод яйцевидный, до 4 кг/кв. м.
  6. «Луховицкие F1» – среднерослые, урожайность до 10 кг с кв.м..
  7. «Изящный» – пчелоопыляемый, эллипсовидные плоды, 6-7 кг/кв. м.
  8. «Отелло» – пчелоопыляемое, крупное растение, с 1 кв. м можно собрать до 10 кг зеленцов.

Описание сорта «Луховицкий F1»

Огурец «Луховицкий F1» – гибрид семейства тыквенных. Предназначен для выращивания на открытом грунте. Семена гибрида выводятся селекционерами фирмы «Гавриш». Это отечественная фирма-производитель семян различных овощных культур. Семена луховицких огурцов отличаются высоким качеством и хорошим прорастанием. В 2006 году введены в Государственный Реестр семян России.

Плоды цилиндрической формы, с многочисленными мелкими бугорками и шипами. Цвет темно-зеленый с небольшими светлыми полосами. Хрустящие, без горечи, ароматные, кожура не плотная. Подходят для торговли, хорошо переносят транспортировку и длительные сроки хранения.

При соблюдении агротехнических условий урожайность составляет 7-9 кг с куста.

Положительные качества

Луховицкие огурцы имеют следующие преимущества:

  • товарный вид;
  • отменный вкус;
  • универсальность в использовании;
  • длительный срок хранения;
  • хорошо переносят перевозки;
  • устойчивы к некоторым болезням;
  • раннеспелые;
  • высокоурожайные.

Отзывы

Отзывы огородников характеризуют данные огурцы, как ранние и обильные в плодоношении, но имеющие целую систему возделывания и ряд особенностей.

«Я как то была в Подмосковье (Луховицы) и попробовала местных огурчиков, и теперь стала их поклонницей. Для посадки у себя на грядках выбрала гибридный сорт российской агрокомпании – «Муромский». В способах посадки и ухода не делала отличия между другими моими любимчиками, плодоносили хорошо. Сажала огурцы рассадным способом».
Екатерина, 47 лет.

«Посадила (ради опыта) у себя в тепличке несколько видов огурцов, которые выращивают в Луховицах. Эксперимент удался. Производительность кустов хорошая. Попробовала замариновать на зиму, отменные получились соленые огурчики. Для салатов и летних закусок тоже подходят. Описание каждого сорта можно найти на этикетке производителя. Для себя поняла, что это теплолюбивые растения и требуют к себе особого внимания на начальных этапах созревания».
Нина, 51 год.

Главная Овощи Огурцы

описание и характеристики сорта, выращивание и уход

В послереволюционные годы в районе реки Оки начали активно развивать сельское хозяйство. Владельцы небольших участков отметили, что максимальный урожай они получают от разведения огурцов. Постепенно был выбран ряд сортов, а также отработана особая технология выращивания, которые сейчас известны как Луховицкие огурцы.

Общее описание и характеристики сорта

Луховицкие огурцы – это совокупность нескольких сортов, которые выращивают в районе Луховицы, около реки Оки.

Огурцы были выделены в отдельный вид за счет небольших размеров, высокой плотности и характерного хруста плодов во время еды.

На выращивание урожая серьезное значение оказал особый микроклимат района. Он отличается повышенной влажностью.

К наиболее известным сортам Луховицких огурцов относятся:

Луховицкие огурцы – это совокупность нескольких сортов

В большинстве случаев кусты имеют среднюю плетистость. На растении формируется от 2 до 4 завязей.

Плодоношение начинается рано. Сорта являются скороспелыми. Зрелость плодов наступает через 1-1,5 месяца после высевания.

По описанию длина плодов достигает 5-7 сантиметров. Форма эллиптическая, ровная. Огурцы отличаются одинаковым размером. Вес варьируется от 90 до 100 грамм.

Кожица нежного зеленого цвета с россыпью мелких бугорков. Вкус плодов насыщенный, запах сильный, огуречный.

Луховицкие огурцы требовательны в уходе. Их выращивают на высоких теплых грядках. Участки выбирают светлые, безветренные.

Полив производят обильный, по мере необходимости. Подкормка осуществляется несколько раз за сезон.

Как выращивают луховицкие огурцы:

Подготовка рассады огурца

При выращивании огурцов в открытом грунте необходимо предварительно подготовить рассаду. Это связано с тем, что при сильных скачках температуры в ночное и дневное время семена могут не прорасти.

Посев семян на рассаду производят в парниках. Для этого их подготавливают специальным образом:

  1. Дно больших теплиц выкладывается соломой. Она играет роль подогрева рассады со стороны корневой системы.
  2. Поверх соломы насыпается заранее подготовленный грунт. Он состоит из смеси земли, торфа и перегноя.
  3. Затем закладывается семечка огурца. Семена перед высадкой замачивают в теплой воде или слабом растворе марганца. Семена присыпаются тонким слоем грунта.
  4. Рассадный парник закрывается 2 слоями полиэтиленовой пленки.

Высадка семян производится ранней весной, до таяния снега. Ранняя посадка позволяет получить первый урожай уже в конце мая. В условиях парника рассада находится 1-1,5 месяца.

Во время выращивания рассады важно соблюдать температурный режим. Для этого слои пленки периодически открывают и закрывают.

Полив производят по мере необходимости. Также допускается проращивание семян в специальных торфяных горшочках.

Посев семян на рассаду производят в парниках или торфяных горшочках

Особенности ухода

Уход за Луховицкими огурцами заключается в создании специального микроклимата. Он формируется в условиях теплых парников. Для огурцов важно поддерживать постоянный температурный режим. Температура в парнике составляет 23-25 градуса.

В жаркие летние дни требуется дополнительное проветривание. Оно осуществляется за счет снятия первого слоя каркаса паника. В случае похолодания производят дополнительное утепление.

Растения поливают теплой водой. Ее заготавливаются в жестяных баках, которые нагреваются на солнце. Поливка растений производится по мере необходимости в вечернее время.

Сорт требователен к подкормке. Для удобрения используют раствор Сударушка, Кемира-Универсал, навозную жижу, птичий помет.

Подкормку производят в два этапа. На первом этапе концентрация удобрений снижена в 2 раза, через 7-10 дней произведена согласно рекомендованным нормам.

Важно поддерживать постоянный температурный режим, требуется проветривание

Борьба с вредителями и болезнями

Луховицкие огурцы являются устойчивым к болезням и вредителям сортом. Высокая устойчивость обеспечена высокой степенью выборки среди различных сортов огурцов.

Основная проблема при разведении позднеспелых и осенних сортов – мучнистая роса. Она приводит к засыханию плетей растений. Основной метод борьбы с заболеванием – поиск более холодостойких гибридов.

Сбор и хранение урожая

Луховицкие огурцы являются раннеспелым сортом. При ранней и теплой весне первый урожай получают уже в середине мая. Период плодоношения начинается через 1 – 1,5 месяца после высадки рассады в грунт.

Сорта отличаются высокой урожайностью. С одного куста в течение сезона собирают до 6-7 кг плодов. Для повышения урожайности собирают зеленцы, достигшие средних размеров.

Секрет одинакового размера огурцов заключается в сборе урожая через день. Этого времени достаточно для подрастания зеленцов до нужного размера.

Плоды используются для употребления в свежем виде, нарезок, салатов, консервации и солений.

Технология выращивания Луховицких огурцов доказала свою эффективность многолетними исследованиями и большим опытом садоводов. В настоящее время популярность метода активно растет.

Технология используется не только на садовых участках, но и в промышленных масштабах для получения качественного и обильного урожая.

ООО «Луховицкие Овощи»

Тепличный комбинат ООО «Луховицкие овощи» расположен в 141 км от Москвы, на родине знаменитых луховицких огурцов. Отличительной чертой Луховицкого района является уникальный микроклимат и особый состав воды, благодаря которым овощи здесь растут особенно вкусные.

ТК «Луховицкие овощи» был построен в 2015 году, а в 2019 было завершено строительство и введена в эксплуатацию вторая очередь тепличного комплекса. На сегодняшний момент суммарная производственная площадь ООО «Луховицкие овощи» составляет 35,2 га.

Тепличный комплекс оборудован современными технологическими системами, включая систему искусственной ассимиляции во всех производственных и рассадных блоках, автоматизированную систему управления климатом; имеет собственный мощный энергоцентр с газогенерирующим оборудованием. Комбинат одним из первых в мире использует двухуровневую межрядную досветку LED-лампами последнего поколения. Процессы поддержания климата и ухода за растениями регулируются автоматически, что под контролем лучших профессионалов позволяет гарантировать стабильные поставки, безупречный вкус и высокое качество овощей даже самых «капризных» сортов.

Строгий фитосанитарный контроль и использование природной защиты от вредителей позволяют отказаться от использования химических методов защиты и выращивать экологически чистую продукцию.

В июне 2020 года на территории комбината «Луховицкие овощи» введен в эксплуатацию не имеющий аналогов в мире упаковочно-распределительный центр для хранения и переработки свежей овощной продукции. Комплекс оборудован 4-х ярусной автоматизированной зоной хранения, которая гарантирует соблюдение высочайших стандартов хранения и логистики продукции. Оборудование по автоматической сортировке, калибровке и фасовке овощной продукции, гарантирует максимально быструю, эффективную и точную предпродажную подготовку свежих овощей. А широкая вариативность форматов упаковки, позволяет кастомизировать предложение под потребности различных групп потребителей.


Год открытия: 2015
Ввод в эксплуатацию второй очереди: 2019 год
Ввод в эксплуатацию логистического центра: 2020 год
Суммарная площадь: 43,8 га
Производственная мощность: до 40 тыс. тонн в год
Количество сотрудников: 1100
Продукция: томаты, огурцы

Контактная информация:
Почтовый адрес: 140512, Московская область, Луховицкий район,
дер. Астапово, владение 1
Телефон: +7 (495) 995-41-60
Отдел персонала: +7 (495) 995-41-60

Луховицкий огурец – самый ароматный, хрустящий и брендовый в букете «Вкусы России»


Бренд «Луховицкий огурец»

представляет Московскую область в масштабном национальном проекте-конкурсе «Вкусы России», жители Подмосковья могут доказать, что «Луховицкий огурец» – самый вкусный, хрусткий и ароматный, участвуя в народном голосовании.

Свой голос жители городского округа Луховицы могут отдать за любимый продукт до
2 декабря включительно.

Московская область вошла в число лидеров по количеству заявок. Производители из Подмосковья предложили 25 лучших своих брендов, которые составили настоящий букет вкусов – «Луховицкий огурец» и «Дмитровский картофель», «Коломенская пастила» и «Лимонад из Черноголовки», каждый по праву, завоевал народное признание и любовь.
Для населения нашей страны г.о. Луховицы прочно ассоциируется не только с первым русским кораблем «Орел», но и со знаменитым «Луховицким огурцом», и неспроста, ведь почти вековая история края связана с выращиванием овоща, ставшего настоящим народным брендом! Луховицкий огурец имеет давнюю традицию производства, вкус и признанное качество: летом – свежий или малосольный, удивительно ароматный и хрустящий, а зимой – соленый, но такой же хрустящий и вкусный.
Когда-то местные жители не признавали «черное земледелие» – пахоту и огородничество, предпочитая заниматься рыбной ловлей, разведением садов, различными промыслами и торговлей.

В начале 30-х годов ХХ столетия в районе окской поймы началась распашка земель и жители стали выращивать в личных подсобных хозяйствах различные овощи и огурцы. Именно в это время в Луховицком районе начали применять на тот момент новую технологию – выращивание огурцов под пленкой на специально подготовленных с осени высоких теплых грядках. Такая технология позволила получать сверхранние сезонные огурцы, которые пользовались в Москве бешеным спросом, несмотря на то, что были очень дорогими овощами.
Сначала промысел развивался только в деревнях и в селах, лежащих в пойме Оки, а со второй половины 60-х годов двадцатого столетия овощеводство получило заметное развитие и в городе. Именно огородный промысел стал настоящим источником дохода для луховичан. К началу 70-х годов ХХ века технология выращивания была отточена до совершенства и производство огурцов достигла своего пика.
По 30-60 тонн зелененьких пупырчатых хрустящих огурчиков производили в сезон в каждом личном подсобном хозяйстве.

«Местный стандарт качества – это зеленец пять-семь сантиметров в длину, тонкая нежно-зеленая кожица и мелкие пупырышки. Если огурец сорвали вечером, то на следующее утро он уже должен быть на прилавке», – рассказал начальник отдела по работе с предприятиями АПК, природных ресурсов, экологии СНТ и муниципального контроля Александр Лагутин.
Но как уверен ученый историк-краевед  Андрей Шаблин, помимо природных условий есть еще весьма важное условие успешного производства Луховицких огурцов – это готовность людей к напряженному труду непрерывно в течении шести месяцев. Это оказалось возможным только потому, что местному населению были присущи такие качества, как трудолюбие, удивительное терпение, способность не жалеть себя в работе и одновременно умение считать и беречь каждую копейку.
«В нашей семье огурцами занималась еще моя бабушка и мама. Мы высаживаем огурцы под пленку ранней весной, когда еще снег лежит. Ухаживаем за ними, как за малыми детьми. Укрываем, поливаем, проветриваем, прячем от дождя. Как только появляется первый резной листочек и стебелек-повитель, рассаду пересаживаем в постоянные грядки, но тоже под пленку. Уже в конце мая начинаем первые сборы урожая. Важно собирать огурцы через день, не давая им перерастать. Все огурчики одинакового размера, как на подбор. Вот и весь секрет», – поделилась жительница «низовской» деревни Двуглинково Инна Афанасьева.
Подробная информация о Всероссийском национальном конкурсе «Вкусы России».

А проголосовать за любимый бренд, можно здесь:.

Ольга Иосипенко

Posted by alex_iosipenko, November 26, 2020 15:56

описание и характеристика сорта, отзывы о выращивании, фото семян Гавриш, посадка рассады и уход

Луховицкий F1 – гибрид, собравший в себе все свойства, за которые ценятся знаменитые огурцы из города Луховицы. Его внешний вид и вкус ничем не уступают тем самым эталонным огурчикам, а урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям генетически заложены на высоком уровне.

Место посадки Сроки созревания Способ применения Длина плода Группа Гладкость плода Способ опыления
Универсальный Раннеспелый (35-45 дней) Универсальный Средние — от 10 до 15 см Гибрид Слабобугристые Партенокарпический

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта


В подмосковном городе Луховицы уже почти столетие выращивают огурцы разных сортов. Используемые местными жителями технологии ухода и посадки сделали  луховицкие урожаи эталонными по качеству и вкусу зеленцов. Продукция этого региона даже была запатентована. Компания «Гавриш» использовала региональные сорта, чтобы создать гибрид с одноименным названием – Луховицкий F1, в котором соединяются признаки, присущие им. Он был внесен в Госреестр в 2007 году.

Выращивать гибрид можно в открытом или защищенном грунте. Его цветки не требуют опыления. Кусты высокорослые, мощные, густо покрыты средних размеров листьями. Плоды растут пучками и созревают примерно через 43 дня после прорастания семян. Длина зеленцов составляет 10-13 см, средняя масса 100-120 г. Кожица темно-зеленая, покрыта небольшими бугорками и белыми шипами. Заметны небольшие светлые полоски. Мякоть сочная, хрустящая, плотная, лишена пустот. Вкус очень приятный, аромат насыщенный огуречный. Благодаря тонкой кожице зеленцы хорошо впитывают рассол и подходят для засолки, консервации, а также хороши в свежем виде.

Плоды не перерастают, зерна в них не вызревают. Поэтому семена необходимо каждый год заново приобретать у производителя.

Преимущества и недостатки

Плюсы:
  • прекрасный вкус;
  • хорошая лежкость, возможность транспортировки;
  • отличный товарный вид;
  • универсальное применение;
  • раннеспелость;
  • самоопыляемость;
  • теневыносливость;
  • устойчивость к прямым солнечным лучам;
  • иммунитет к основным болезням.
Минусы:
  • нельзя получить свои семена.

 Урожайность

С 1 растения в открытом грунте можно снять примерно 8 кг плодов, в теплице – до 10 кг.

Посадка

Сорт можно вырастить рассадным способом или посеять семена напрямую в грунт. Второй способ предпочтительнее для средней полосы и прохладных регионов, так как позволяет получить более ранний урожай.

На рассаду семена сеют в начале апреля. Если планируется выращивание в открытом грунте, можно в конце месяца. В качестве емкостей рекомендуется использовать специальные торфяные брикеты или стаканчики. Для сеянцев необходим легкий, но питательный грунт. Субстрат можно купить в магазине или приготовить из торфа, перегноя, огородной земли и песка. В каждую емкость кладут по 1-2 семечка. Проращивают под пленкой или пакетом в тепле, затем переставляют на освещенный подоконник.

Оптимальная для рассады температура — +18-20 градусов. Если она выше, саженцы вытянутся и станут слабыми, а если ниже – остановятся в развитии и пожелтеют.

Высаживать рассаду на грядку допускается, когда почва прогреется до +15.

Непосредственно в грунт огурцы можно посеять по луховицкой технологии. Осенью на огороде выкапывают длинную канаву глубиной 40 см и шириной около метра. Ее стенки обкладывают досками. Весной дно и стены проливают кипятком, после чего застилают пленкой. Сверху кладут слоями:

  • опилки и мочевину;
  • на них – навоз;
  • сверху – питательный грунт.

Слой плодородного грунта должен быть не менее 12 см.

Сверху помещают темную пленку с отверстиями для растений и сеют семена.

Выращивание и уход

Грядки поливают раз в 3-4 дня, при жаркой погоде можно даже ежедневно. Нельзя давать почве пересыхать, так как корни проходят у самой ее поверхности и могут погибнуть. Категорически не стоит допускать и застоя воды, иначе растения поразит грибок.

Вода должна быть отстоянной, а ее температура – такой же или на 1-2 отметки выше, чем температура почвы.

Подкармливают кусты 2-3 раза в сезон, при необходимости или голодании растений можно чаще. Растениям требуется главным образом азот, калий и фосфор. Для этого используют:

  • как источник азота – раствор навоза или птичьего помета не крепче, чем 1:10;
  • как источник фосфора и калия – калиевую селитру, суперфосфат, нитрофоску, аммофоску;
  • минеральный источник азота – мочевина;
  • комплексные сбалансированные удобрения – Агрикола, Кемира-люкс, Родничок.

Устойчивость к вредителям и заболеваниям

Гибрид устойчив к основным недугам пасленовых – мозаике, оливковой пятнистости, мучнистой росе, бактериозу. Заболеть он может при нарушении правил ухода. Нужно соблюдать меры профилактики:

  1. Не заливать кусты водой, чтобы не провоцировать избыток сырости, в котором развиваются грибки.
  2. Соблюдать севооборот – сажать огурцы на участках после пасленовых, бобовых культур и капусты, а не после тыквенных и бахчевых.
  3. Пропалывать сорняки и уничтожать паразитов, разносящих болезни.

Из вредителей могут быть опасны тля и паутинный клещ. Для защиты рядом с огурцами высаживают укроп, чеснок, другие сильнопахнущие растения. При появлении вредителей обрабатывают кусты настоями лука, табака, чеснока, мыла или инсектицидами.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Сорт поможет вырастить на собственной грядке урожай огурчиков, очень похожих на настоящие патентованные плоды из Луховиц. Он прост в уходе и некапризен.

Общая оценка сорта5

Отзывы тех, кто выращивал

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Инна 11.06.2019, 12:34

Проверенный

Город: Тверь Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Гавриш

Общая оценка сорта

Показать больше

Рекомендуем Луховицкие огурцы для выращивания на даче

Луховицкие огурцы — комплексное понятие. В него входят культуры, выращенные в городе Луховицы Московской области, а также отдельный гибридный сорт огурцов, который официально внесен в Госреестр селекционных достижений в 2006 году. Сорт огурцов Луховицкий предназначен для выращивания как под пленочными укрытиями в теплицах и в открытом грунте. Получил широкое распространение благодаря быстрому созреванию, высокой устойчивости к болезням, простоте выращивания и отменным вкусовым качествам плодов..

Какие сорта выращивают в Луховицах

Луховицы — небольшой город в Московской области, который называют «огуречной столицей» России. Луховицкий район издавна славится огуречным промыслом. Его отличают уникальные почвенно-климатические условия, благодаря которым огородникам удается выращивать огурцы с тонкой кожицей, без пустот и с отменными вкусовыми качествами. Именно поэтому овощную культуру здесь выращивают в промышленных масштабах.

Как сажать огурцы в Луховицах, зависит от их сорта.В этом регионе выращивают не только Луховицкий, но и другие сорта:

  1. Либель – образует большое количество завязей, благодаря чему можно собрать до 7-9 кг урожая с 1 кв.м.
  2. Изящный – среднеспелый сорт, длина плодов 10-14 см. Урожайность достигает 6-7 кг с 1 кв.м..
  3. Маринда – сорт относится к среднеранним, плоды эллиптические, длиной до 11-13 см. Урожайность средняя, ​​до 6-7 кг.
  4. Salinas – отличается пучкообразной формой завязей и высокими показателями урожайности, позволяющими собирать до 8-9 кг спелых плодов без горечи.
  5. Адам – относится к наиболее продуктивным сортам с сильным иммунитетом, дает до 9-11 кг с 1 кв.
  6. Муромский – отличается высокой восприимчивостью к болезням и крупными размерами плодов, масса которых достигает 120-150 г.

Но самым популярным и распространенным остается Луховицкий сорт огурцов. Аппетитному и хрустящему овощу, прославившему регион на всю Россию, даже поставили памятник в центре города.

Огурцы Луховицкие – описание сорта

Луховицкий огурец – сорт, который можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Урожайность культуры зависит от условий ее произрастания – на открытых грядках до 8-9 кг, под пленочным укрытием в теплице можно собрать до 22-25 кг плодов.

Культура скороспелая. Первые всходы появляются через 7-8 дней после посева семян. Урожай можно собирать через 5-6 недель, в теплице — на несколько недель раньше, чем в открытом грунте.

Описание огурцов луховицких:

  • корневая система поверхностная;
  • куст средней высоты, с небольшим количеством боковых отростков;
  • завязей в виде пучков;
  • соцветия исключительно женские, поэтому не требуют опыления;
  • плоды зеленые, с мелкими пупырышками, одинакового размера, с едва заметными полосками по бокам;
  • кожура тонкая и эластичная;
  • мякоть огурца сочная, с мелкими зернами;
  • средняя масса плода – 80-100 г, длина до 11-13 см;
  • Вкус плодов приятный, сладковатый, без горечи.

Овощная культура хорошо переносит повышенную влажность и недостаток света, но не переносит сквозняков. Не замедляет рост и не требует установки в теплице специальных осветительных ламп.

Выращивание огурцов Луховицких приобрело широкую популярность, так как этот сорт отличается скороспелостью, высокими показателями урожайности, отличной лежкостью и транспортабельностью плодов.

Выращивание огурцов Луховицких

Сорт относится к универсальным, его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах.Огурцы в Луховицах выращивают двумя способами – семенами и рассадой. Чтобы получить богатый урожай хрустящих огурцов, нужно правильно подготовить почву.

Семена не требуют специальной подготовки, так как продаются обработанными. Единственное, что советуют садоводы, это ненадолго поместить семена в слабый раствор марганцовки.

Выбор и подготовка почвы

При выращивании луховицких огурцов можно выбрать практически любое место – как затененное, так и хорошо освещенное.Культура хорошо растет под прямыми солнечными лучами, они не обжигают листья и не ухудшают хрусткость плодов. Лучшим вариантом будет влажная почва, богатая органикой.

Подготавливать почву для выращивания огурцов сорта Луховицкий начинать с осени – копать траншеи глубиной до 30-40 см и шириной 1,5 м.

Весной подготовленные грядки ошпарьте кипятком, снимите почву с перегноем. Выстелите дно траншей полиэтиленовой пленкой и сверху насыпьте слой опилок и мочевины (толщиной до 10-12 см).

Подогреть навоз до 50-55°, засыпать сверху землей, накрыть темной полиэтиленовой пленкой. Через 4 дня сделайте в нем несколько лунок для рассады огурцов или посевного материала.

Посадка семян огурцов

Посев семян огурцов Луховицких осуществляется во второй половине или конце мая. Семена высаживают в заранее подготовленные траншеи на глубину 5 см, расстояние между ними должно быть около 35-40 см.

Семена огурцов можно предварительно продезинфицировать, замочив в слабом растворе перманганата калия.Для повышения устойчивости культуры к морозам посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника и замораживают.

Посадка рассады

Луховицкие огурцы также выращивают на рассаду. В этом случае посев проводят в начале или середине апреля, а высадку в открытый грунт в конце мая или начале июня. Высаживайте семена огурцов в торфяные горшочки – они не требуют дальнейшего пикирования, так как культура имеет хрупкую и слабую корневую систему, которая недостаточно хорошо переносит пикирование.

Выращивание рассады:

  • смесь обыкновенной почвы с листовым перегноем;
  • накройте емкости полиэтиленовой пленкой и оставьте до появления ростков;
  • после появления первых всходов снять пленочное покрытие и переместить торфяные горшочки в солнечное место;
  • в конце мая обрежьте стенки горшков и пересадите рассаду в подготовленные осенью траншеи.

Установите проволочные каркасы над грядками с огурцами и прикрепите к ним пленку.После установления стабильной температуры теплого воздуха эту конструкцию можно убрать.

Луховицкий огурец уход

Луховицкие огурцы неприхотливы в выращивании, уход за овощной культурой состоит из стандартных процедур:

  1. Важная роль в уходе за огурцами сорта Луховицкий отводится регулярному поливу. В начале вегетации культуре требуется небольшое количество влаги, по мере созревания плодов полив должен быть более частым и обильным. .
  2. Для подкормки луховицких огурцов лучше всего использовать органические подкормки – птичий помет или настой коровяка.
  3. Почву в саду с овощными культурами необходимо систематически рыхлить, регулярно бороться с сорняками. Рыхление нужно производить очень осторожно, чтобы не повредить корни огурца.
  4. Растение требует регулярной обрезки нижних сухих, пожелтевших и вялых листьев. На одном стебле можно оставлять не более 2 побегов.
  5. Луховицкие огурцы можно выращивать вертикально, используя специальные подпорки.
  6. Для профилактики ложной мучнистой росы и других болезней Луховицкие огурцы опрыскивают Фитоспорином, Сульфаридом или бордоской жидкостью. Для борьбы с бахчевой тлей и другими вредителями культуру обрабатывают зольно-мыльным раствором.

При выращивании урожая необходимо уделять особое внимание его поливу. Луховицкие огурцы имеют очень чувствительную, неглубокую корневую систему, которую легко травмировать при пикировании или поливе.

Для полива используется отстоянная, теплая вода.При поливе растений в жаркую погоду нужно следить за тем, чтобы вода не попала на листву огурцов и не размыла корневую систему. Лучшее время для полива – вечер.

Огурцы

Луховицкий – широко распространенный и универсальный сорт, пользующийся большим спросом у огородников и фермеров. Отличается скороспелостью, высокими показателями урожайности, отменными вкусовыми качествами, лежкостью и транспортабельностью.

Суперурожайные огурцы Луховицкого — видео

Луховицкий огурец: описание, фото и отзывы

Родиной огурца является Индия.Согласно древним хроникам, этот овощ употребляли здесь в пищу еще в 3 тыс. до н.э. е. Позже огурцы стали возделывать в Египте и Греции. Об этом свидетельствуют их многочисленные изображения на фресках. В России этот овощ появился в 15 веке и уже к 16 веку приобрел огромную популярность. В нашей стране эту культуру возделывают разными способами, позволяющими получать богатый урожай плодов. В Подмосковье, например, необычайно популярен луховицкий огурец.

общее описание

На самом деле этот огурец не сорт. Отдельное название он получил из-за того, что выращивается в местности с необычным микроклиматом по особой технологии, позволяющей получать большое количество мелких, хрустящих, аккуратных плодов. Этот интересный сорт огурцов выращивают в окрестностях города Луховицы Московской области.

Немного истории

Жили-были в пригородеВ большинстве случаев крестьяне не признавали черного хозяйства.Занимались в этих краях в основном скотоводством, разного рода промыслами, рыболовством. Однако после революции в пойме реки Оки началась широкомасштабная распашка земель. Многим местным жителям были выделены участки для садоводства. Владельцы советских дач обращали внимание на то, что из всех выращиваемых ими культур наибольшие урожаи дают огурцы.

Постепенно владельцы участков на берегу Оки в районе Луховиц разработали специальную технологию выращивания огурцов. Первоначально выращенные овощи они продавали на рынках Москвы и области. Позже урожай стали вывозить луговичанами в другие регионы России.

Какие сорта используются в г. Луховицы

Практически из любых семян в данном районе можно выращивать луховицкий огурец. Сорт «Изящный» и гибрид «Либел» были необычайно популярны в этой местности в советские годы. Сейчас на участках этого района Подмосковья выращивают разнообразные отечественные и голландские сорта.Чтобы получить настоящие Луховицкие огурцы, местные жители используют в основном холодостойкие и устойчивые к болезням.

Какие Луховицкие огурцы?

Почему долины из этого района ценятся на рынках Москвы и других городов России? Идеальный луховицкий огурец – это плод небольшого размера – 5-7 см в длину, абсолютно плоский, свежий, с тонкой нежной корочкой, хрустящий и покрытый пупырышками. Помимо особой технологии выращивания, местные жители соблюдают и культуру торговли такой зеленью.Сорванный накануне огурец к утру должен лежать на прилавке.

Несколько лет назад на рынках Москвы и близлежащих областей стала появляться якобы луховицкая зелень, на самом деле выращенная в Рязанской, Ростовской или Тамбовской областях. Поэтому администрация Луховицкого района решила запатентовать свои огурцы. Все фермеры, выращивающие эту культуру, обязаны получить специальные сертификаты.

Огурец Луховицкий F1: описание, фото, особенности выращивания

Не так давно отечественные селекционеры получили особый сорт — Луховицкий F1.Этот скороспелый огурец относится к женскому типу цветения, дающему темно-зеленые со светлыми полосками белые плоды.

Очень хороший огурец Луховицкий F1 заслужил отзывы дачников, в основном благодаря своей неприхотливости и урожайности. Выращивал этот сорт по схеме 50х50 см. Зеленианы могут достигать размеров 10-13 см. Конечно, без соблюдения специальной технологии настоящие луховицкие огурцы из такой рассады не вырастишь. Однако в любом случае плоды этого сорта обладают хорошими вкусовыми характеристиками, имеют сочную мякоть и тонкую кожицу. Фото этого огурца представлено ниже.

Технология возделывания

Как и в прошлом веке, в этом году на массу и качество луховицких огурцов большое влияние оказывает уникальный микроклимат нижнего течения реки Оки. Владельцы дачных участков, благодаря высокой влажности и длительному безморозному периоду, собирают на жирных пойменных почвах самые богатые в России урожаи вкуснейшей зелени. Выращенные огурцы Луховицкие (фото таких плодов разных сортов можно увидеть в статье) по такой технологии:

  • На дно больших парников укладывают толстый слой соломы.В дальнейшем он начнет подгнивать и прогревать рассаду снизу.
  • На солому насыпают специальную почвосмесь, состоящую из почвы, перегноя и торфа.
  • Потом сажают сам луховицкий огурец. Семена замачивают на некоторое время в воде и помещают в парник.
  • Сверху теплица для рассады покрыта двумя слоями полиэтиленовой пленки.

Посадку по такой ранней технологии производят весной, еще до схода снега. Через месяц подросшую рассаду переносят на обычные грядки, накрыв пленкой.Предварительно поверхность почвы мульчируют специальным материалом с прорезями. В дальнейшем это предотвращает рост сорняков.

При выращивании рассады на грядках вручную контролируют температуру воздуха (открывая и закрывая пленку). Конечно, огурцы периодически поливают. В дальнейшем зелень, достигнув оптимального размера, периодически обрывают (примерно через сутки). Эта традиционная технология выращивания огурцов передается в семьях Луховиц на протяжении многих лет из поколения в поколение.

Памятник

В Луховицком районе очень любят выращиваемую дачниками зелень для еды. Ешьте их как свежими, так и консервированными, и в салатах. Этот овощ здесь настолько популярен, что ему даже памятник поставили. На памятнике изображена бочка, на вершине которой лежит большой луховицкий огурец. Монетки, символизирующие благополучие, разбросаны по всей поверхности лужайки. Выгравированная на памятнике надпись гласит: «Огурец-кормилица от благодарных луговичей».

На первый взгляд такая похвала может показаться чем-то даже забавным.Однако на самом деле все более чем серьезно. Этот памятник был установлен в 2007 году, к 50-летию города. Решение администрация приняла главным образом потому, что в неспокойные 90-е сочный овощ принес луговчанам настоящее спасение. Помимо памятника огурцу, музей открыт и для этого овоща.

Отзывы покупателей

Конечно, все, кто пробовал Луховицкие сочные хрустящие огурцы, очень их хвалят. Многие считают, что это самые вкусные зеленцы не только в Подмосковье, но и во всей России.В луховицких огурцах никогда не бывает пустот, и у них практически нет кожицы. Раньше некоторые фрукты, продаваемые на рынке, слегка горчили. Местные жители считают, что наличие пары таких экземпляров в одном килограмме является признаком полной экологической чистоты продукции. Однако, поскольку в последнее время увеличились потребности потребителей в различных видах овощной продукции, луховичи перешли на выращивание особых голландских сортов. Такие огурцы совсем не горчат. Единственным недостатком этой зелени является достаточно высокая стоимость.

Отзывы о Луховицком F1

Многих дачников, конечно же, интересует, стоит ли покупать этот сорт огурцов. Луховицкий огурец F1, судя по отзывам многих дачников, действительно обладает прекрасными качествами и прекрасно имитирует плоды, выращенные в низовьях Оки. Эти огурцы полностью лишены горечи, получаются сочными, хрустящими и прекрасно подходят для засолки.

Где купить

Где купить Луховицкий огурец? Фото этих овощей, представленные на странице, наглядно демонстрируют их небольшие размеры и аккуратную форму.Купить такую ​​хрустящую зелень, выращенную в пойме Оки, сегодня можно в основном только на рынках Москвы и Московской области. И, конечно же, их можно купить в самих Луховицах. Этот город расположен в 135 км от столицы, на трассе Москва — Челябинск.

В Луховицах этот овощ продают выращивающие его дачники. К сожалению, путь на рынки капитала в наше время закрыт. Продажей огурцов, с любовью выращенных на дачных участках в низовьях Оки, в Москве сегодня занимаются только перекупщики.Бизнесмены приезжают в села и покупают тонны овощей, которые пользуются большим спросом. Конечно, реализуют они его на рынках Москвы очень дорого. Но у тех, кто едет в столицу по трассе Москва — Челябинск, есть прекрасная возможность купить хрустящую зелени, подходящую для засолки, немного дешевле прямо в дороге. В районе Луховицы сотни дачников торгуют по его краям и продают свои знаменитые товары.

Еще больше свежих Луховицких огурцов можно купить в нижних селах района.Для этого отправляйтесь в город на рынок и следуйте на вокзал. Далее идите к Красной пойме и поверните к Фруктам. Через некоторое время по трассе выйдут указатели на «огуречные» поселки: Гректово, Ивнаги, Псотино и др.

Как правильно солить Луховицкую зелень

Все сорта, выращиваемые в этом районе, отличаются прекрасными вкусовыми характеристиками не только в свежем виде форме, но и сохраняется. В том числе заслуженно хорошие отзывы дачников Луховицкого F1. Используя для засолки зеленцы из низовьев Оки, можно получить экологически чистые вкусные заготовки на зиму.Сохранить зелень, выросшую на этом участке, можно любыми способами. У каждой хозяйки наверное много техники. А вот сами луховцы черпают свои огурцы следующим образом:

  • Сорванную с грядки зелень тщательно промывают.
  • Разложите огурцы по стерилизованным банкам.
  • Рассол готовят с добавлением пряностей и соли.
  • Разлить по банкам.
  • Огурцы поставить в темное теплое место на 2-3 дня.

После появления пены банки закрывают пластиковыми крышками и помещают в подвал.

К сожалению, из-за трудностей реализации такого занятия, как выращивание огурцов, в Луховицком районе в наши дни постепенно теряет популярность. Возделыванием этой культуры занимаются только пенсионеры. По прогнозам некоторых исследователей, через 15-20 лет «огуречное производство» в этой сфере может полностью сойти на нет. Надеемся, что этого все-таки не произойдет. Ведь луховицкий огурец на самом деле обладает поистине уникальными вкусовыми характеристиками и, кроме того, абсолютной экологической чистотой.Чего не скажешь о многих овощах, выращенных по новомодным технологиям в теплицах и парниках крупных фермерских хозяйств в других уголках страны.

р>>

Огурцы Луховицкие: описание, выращивание, отзывы

Луховицкие огурцы известны давно. Уже в прошлом веке практически все взрослое население района с центром в Луховицах (Московская область) занималось выращиванием сверхранних огурцов. Теперь площадь под ними в 2, а то и в 3 раза меньше.Но все равно население хорошо зарабатывает на их продаже. Как вырастить огурец Луховицкий?

Описание

Настоящие луховицкие огурцы отличаются от своих собратьев отличными вкусовыми качествами, небольшими размерами и даже особым запахом. Именно они прославили Луховицы на всю страну. В благодарность за это его жители установили памятник огурцу, открыли музей, в котором посетители узнают об особенностях выращивания этого овоща. Ведь местные жители не скрывают секретов получения сверхранней продукции.Но не все из них способны повторить свой опыт.

Интересно, что выращиванием ранних огурцов занимаются не агрономы или люди с соответствующим образованием, а практически все жители района. Эта культура позволяет им в короткие сроки пополнить семейный бюджет.

Оказывается, местность, на которой расположен этот поселок, имеет особый микроклимат. Это лучший вариант для выращивания огурцов. Здесь как раз нужное количество солнечных дней, которое так любит овощ, и соответствующая влажность.Но чтобы получить хороший урожай, нужно постараться.

Долгое время сорта огурцов Луховицкого не было вообще. Ведь в окрестностях города Луховицы (Московская область) высевают самые разные сорта отечественной и голландской селекции. Получают светло-зеленые плоды с частыми пупырышками и мелкими шипами, огурчики длиной до 7 см. Ростовские отличались от луховицких более темным цветом и меньшим количеством пупырышек.

Среди наиболее популярных сортов в недавнем прошлом: Отелло F1, Маринда F1, Солинас, Адам.

Настоящие луховицкие огурцы недолговечны. В лучшем случае у них презентация на 4 дня. За это время их нужно доставить на рынок и продать. Поэтому обычно собирают плоды вечером, чтобы к утру успеть доставить их на рынок. Торговцы огурцами рискуют потерять прибыль. Поэтому им проще продавать сорта, пригодные для длительного хранения и транспортировки, но называть их Луховицкими для рекламы, зная о высокой популярности этих огурцов.

Выращивание

Выращивание ранневесенних огурцов происходит по технологии, разработанной почти столетие назад. За это время она совершенствовалась, достижения науки вносили свои коррективы. Хотя следует отметить, что крестьяне пользуются научными достижениями лишь с некоторой неохотой, предпочитая действовать по старинке.

Говорят, что любое, даже незначительное нарушение неписаной технологии иногда приводит к полной потере урожая.

Многие маркетологи знают, что семена огурцов в открытом грунте очень плохо переносят не только заморозки, но даже понижение температуры до +12 градусов.Семена превращаются в плевелы, приходится сеять новые. Рассада огурцов хорошо растет при +16 градусах. Оптимальной для выращивания считается температура +22 градуса.

Так в Луховицах никогда не было тепло в марте. Как вам удалось собрать урожай на два месяца раньше?

Строительство теплиц

Огородники научились строить теплые грядки, отапливаемые биотопливом. Это может быть конский, коровий навоз.

Собирается с осени, сваливается в кучи возле будущих теплиц.Для того, чтобы в марте не получилось замерзнуть, накрыть слоем земли, тряпками, пленками. Таким же образом готовятся кучи опилок. Сбивают теплицу, используя доски шириной до 25 см.

Место для расположения парника выбирают солнечное, защищенное от ветров. Преградой для них может служить дом или другие строения.

Грунт для огурцов в Луховицах начинают готовить осенью. Тщательно уберите мусор, оставшийся с лета, остатки растений.Сжигайте их, а вместе с ними и вредителей, возбудителей болезней.

Вырыть траншею. Сложите в нее верхний слой грунта, который в следующем году будет использован для посадки огурцов.

Подготовка почвы и посев

Во второй половине марта снимают навозоукрытие, перекапывают его и подкладывают внутрь горячие кирпичи. Бактерии, находившиеся в спящем состоянии, просыпаются и начинают разогревать биотопливо. В результате за 4-5 дней его температура поднимается до +60 градусов.

Готовые бороздки поливают кипятком.Дно покрыто пленкой. Затем насыпать слой опилок из приготовленной кучи. Добавляют мочевину, остальное пространство заполняют навозом.

Установить подготовленную теплицу из досок. Засыпьте ее землей, которая была в траншее. Накройте весь этот «бутерброд» нетканым материалом черного цвета. Сверху соорудить невысокий каркас, до полуметра. Несколько дней ждем, пока прогреется почва, разрезаем пленку и сажаем в каждый разрез по 2 семечка. Расстояние между отверстиями 35 см. Вот и посеяли луховицкие огурцы.

Семена быстро прорастают благодаря тому, что в теплице практически не бывает перепадов температур. А как же без пчел опыляющих цветки огурцов? Решить эту проблему можно посевом партенокарпических (самоопыляемых) сортов.

Теперь количество навоза значительно уменьшилось. Эта проблема решается с помощью опавших листьев. Добавляет прошлогоднюю траву (без семян), ботву свеклы, морковь и то количество навоза, которое может дать.

Такое биотопливо гораздо менее нагревается, чем воспламеняется.И тут на помощь приходят современные технологии. Теплица покрыта прочной полиэтиленовой пленкой в ​​два слоя, агроволокном. Еще одно изобретение – установка двух теплиц друг над другом. Воздушная прослойка в 25 см препятствует сильному охлаждению внутри теплицы.

Чтобы сэкономить биотопливо, огородники Луховиц придумали еще одно усовершенствование. Рассаду выращивают в кубах, сформированных из торфа и перегноя. Затем в середине апреля высаживают в теплицу.

Уход

Строительство теплицы дело хлопотное.А вот уход за огурцами упрощается благодаря грамотно продуманной системе. Весной следите за тем, чтобы температура в теплице не была слишком высокой для растений – в пределах +25 градусов. При необходимости откройте раму для проветривания.

Ночью, наоборот, следите, чтобы растения не повредили морозы. При понижении температуры ниже +16 градусов С посевы дополнительно утепляют. Вот и вся забота.

Удобрение

Удобрять огурцы Луховицкие начинают, когда на растениях сформируются три настоящих листочка.Обычно используют Сударушку. Сначала дают половину нормы, указанной в инструкции.

Добавить немного настоя куриного помета или помета. Постепенно дозы увеличивают.

Полив

Огурцы луховицкие поливать по мере необходимости. Ранней весной в этом может не быть необходимости. Позже вода подается из специально установленных емкостей по трубам. К растениям он поступает слегка теплым, что очень полезно для огурцов.

Перед внесением удобрений необходимо также увлажнить почву.

Созревание

Если весна ранняя и теплая, то плоды готовы к употреблению в первой половине мая.

Чем Луховицкие огурцы привлекли? Отзывы покупателей говорят, что они отличаются нежной корочкой и сладким вкусом.

Настоящий Луховицкий гибрид

Специалистами агрофирмы «Манул» создан ряд гибридов, не отличающихся по вкусовым качествам от голландского, устойчивых к болезням. Это очень важно, ведь в теплице сложно выращивать сорта, пораженные различными заболеваниями.Таковыми можно считать Азбуку, Охотный ряд, Козырную карту.

Сейчас уже официально зарегистрирован партенокарпический гибрид Луховицкий F1. Имеет только женские цветки. Скороспелый, от посева до сбора урожая проходит до 50 дней.

Огурец сорт Луховицкий предназначен для открытого и закрытого типов почвы. Можно выращивать под временным укрытием.

Семена высевают в последнюю неделю апреля. Рассаду высаживают в начале июня. К этому времени на растении должно быть до 4 настоящих листочков.

Огурцы Луховицкий F1 сеют в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков, на расстоянии 50 см друг от друга. Возле каждого листа формируется от 2 до 4 огурцов.

На вид темно-зеленые, с большим количеством заметных мелких бугорков. Шипы белые. Длина корнишона до 13 см. Вес до 120 г. Урожайность с куста до 8 кг за сезон.

Огурцы Луховицкий F1 хорошо транспортируются и хранятся. Устойчива к различным заболеваниям эта культура.

Использование

Применяется для использования:

  • свежий;
  • в салатах;
  • консервированный;
  • соленый.

Но Луховицкими до сих пор считаются все огурцы,выращенные в Луховицком районе. Руководители решили запатентовать марку, чтобы покупатели не вводились в заблуждение, предлагая продукцию, привезенную из других регионов.

Огурцы Луховицкий: описание, намо, отзывы

Луховицкие огурцы и сан гавани догон локачи.Ко да а цикин карни на карше, кусан дукан балагагун мутане на янкин да цибияр да Луховицы (московский янкин) да ака цундума а цикин намо огурцы сосай фаркон. Yanzu yankin karkashin su, a 2 ko sau 3 kasa. Дук да хака, йаван цивирвирин май кьяу райин сайар да су. Яя гирма коквамба Луховицкий?

описание

Ваданнан Луховицкий огурцы бамбанта дага таквароринсу кьяу кварай дандано, кананан сайз, кума ко да вани мусамман вари. Suka ɗaukaka Luhovicy duk faɗin ƙasar.A godiya, mazauna sun sa wani abin tunawa ga kokwamba, ya bude wani gidan kayan gargajiya a cikin abin da baƙi koyi game da siffofin namowanan kayan lambu. Баян дук, ба бойе асирин, гида каян сосай фаркон самар. Amma ga maimaita kwarewa, ба дук военная посуда.

An ban sha’awa Gaskyar ita ce, sosai farkon namo огурцы tsunduma ba Agronomists ko mutane da dace da ilimi, da kuma kusan dukan mazauna yankin. Wannan al’ada damar да су takaice lokaci muhimmanci кари да kasafin iyali.

Sai dai itace da ƙasa a kan wanda aka расположен garin, yana da wani musamman микроклимат. Shi ne mafi dace domin girma огурцы. Нан не каваи да хаккин ададин рана кванаки, ванда ши не дон хака м каян ламбу, да кума даце зафи. Амма дон самун амфанин гона май кьяу, я камата ка гвада.

На догон локаци Луховицкий ирин огурцы камар ядда ирин ванан бай ванзу ба. Лалле не, а цикин кусанци да бирнин Луховицы (Москва янкин) шука ири-ири ири на цикин гида да кума Ярен мутанен Голландская селекция.A haske-kore ‘ya’yan itace da m kananan шишки, колючки кума, огурцы har zuwa 7 см. Ростов Луховицк дабан-дабан дага цикин духу лауни да кума м шишки.

Daga cikin mafi m iri a cikin ‘yan baya: Othello, da F1, da F1 Маринда, Солинас, Адам.

Огурцы Wadannan Луховицкий шорт-раю. A mafi kyau, sunã da wani продается 4 дня. Wannan lokaci, suna bukatar su kawo wa kasuwar da kuma sell. Saboda haka tattara ‘ya’yan itãcen yawanci a yamma da safe zuwa da lokacin kawo su zuwa kasuwar. Огурцы yan kasuwa hadarin rasa su riba. Сабода хака, яна да сауки га сайар да ири да чева су даче да догон локачи аджия да кума суфури, амма я кира су Луховицкий таллата, санин хай шахарарса на коквамба.

namo

огурцы Girma ke faruwa sosai a farkon kan fasahar raya kusan karni da suka wuce. Wannan lokaci та inganta, ci gaba kimiyya sun sanya su sabawa cikinsa. Ko da yake ya kamata a lura da cewa kawai kimiyya nasarori manoma amfani da wasu rashin so, fifita su yi aiki a tsohon hanya.

Suka ce cewa wani, ko wata ‘yar alamar take hakkin da rasa rubutu fasahar wani lokacin take kaiwa zuwa kammala asarar amfanin gona.

Mutane da yawa lambu san cewa kokwamba tsaba a bude ƙasa suna sosai talauci jure ba kawai misãlin, amma ko da wani digo a cikin zafin jiki zuwa 12 digiri. Tsaba zama turbaya, shi wajibi ne don dasa sababbi. Саженцы коквамбы girma da kyau a 16 digiri. Мафи кьяу дука намо заззаби ака дауке дага +22 дигири.

Сабода хака думи а ватан Марис, ши я ба та казанс а Луховицы. Ta yaya sarrafa don samun girbi a cikin watanni biyu, kafin?

yi na теплицы

Lambu sun koyi su gina dumi gadaje, ya ƙara rura wutar da man shuke-shuken. Суна ия зама вата доки, сания навоз.

Sun shirya shi zuwa fada, inda ta tari a kusa da nan gaba теплицы. Дон ватан Марис, я бай байана даскарарре, руфе таре да вани Слой на дуния, Рэгс финан. Хаказалика, ширя вани динци на опилки. Теплица Buga, ta amfani da nisa daga cikin jirgi zuwa 25 см.

Местонахождение домин забар вани да хаскен рана оранжерея, каре дага иска. Cikas ga su iya zama gidan ko wasu tsarin.

Огурцы гона каркашин луховицы фара дафа цикин осень. Sosai tsabtace sauran tarkace daga lokacin rani, da shuka sharan. Ku ƙõne su, kuma tare da su, kuma kwari, патогены.

Тоно таре махара. A sa shi a saman Layer na kasar gona, wadda gaba shekara za yi amfani da dasa огурцы.

Gona shiri da kuma shuka

A cikin rabi na biyu na Maris, da taki da aka cire daga cover, tono shi da kuma kara da cewa a cikin zafi tubalin. А кваойин да сукэ дремлет, таши, ка фара зафи сама ман сукэ-шукэн. Сакамакон хака, домин 4-5 дней да яван зафин джики якан зува 60 дигири.

Ширье зурфафа зуба тафасасшен рува. Kasa na rufe песня фим. Саан нан я зуба Слой на опилки ширя цибин. Уреа да ака кара цикинта, да сауран сарари май чике да таки.

Шигар гирбе дага теплица аллон. Cika shi da ƙasa da yake cikin wuriyar. Rufe dukan «sanwic» блэк марас сака каян. Джина кан саман низкая рама, хар зува рабин.A ‘yan kwanaki jira har ƙasa ya согрел, yanke da tef da kuma dasa a kowane sashe na 2 tsaba. Ниса цаканин рамукан — 35 см. Ваннан Луховицкий посеял коквамбу.

Цаба прорастает да саури сабода гаскияр цева кусан бабу вани теплица зафин джики саукад. Amma abin da ya yi ba tare da ƙudan zuma, wanda опылять da furanni da kokwamba? Wannan matsala za a iya warware ta обшивка партенокарпических (каи-опыляемых) ири.

Yanzu da adadin taki muhimmanci ярость. Wannan matsala ne warware yin amfani da auku ganye. Яна кара ва бара та ciyawa (ба таре да цаба), да на фи свеклы, карас да кума ададин на таки cewa za su iya samar da.

Ирин ванан ман шукэ-шукэн не ява слабее гона согревает. Кума нан дон таймакон фасаха та замани. Теплица да мафака га м полиэтилен фим а бию ядуддука, агроволокно. Вани фирци — шигарва на бию теплицы дайя сама да сауран. 25 см iska Layer хана карфи да саньяя цики да теплица.

Дон аджие макамаши каяйякин, Луховицы ламбу сун фито да вани кьяутата.Саженцы суна гирма кубики кафа дага торф да кума перегной. Саан нан, цакияр ватан Африлу, ши даса теплица вани.

кула

Теплица йи — хлопотный. Амма кула да огурцы ака Сауки годия га кьяу тунани-фита царин. Spring kallon cewa yawan zafin jiki a cikin парниковый ba muni ga shuke-shuke — a cikin 25 digiri. Idan dole, bude firam ga samun iska.

Дар кан м за таббатар да цева да цире-цире ба су лалаче саньи. Lokacin да yawan zafin jiki да дама каса 16 digiri albarkatu bugu да žari makaran.Ваннан дук да кулава.

таки

Такин огурцы Луховицкий фара а лыкачин да цире-цире кафа уку гаския ганье. Мафи сау да ява амфани да «Сударушка». Да фарко, ба рабин норм каййаде цикин умарнин.

Добавить kadan jiko na kaza taki ko taki. Ханкали кара да каши.

полив

Огурцы Луховицкий шайяр камар ядда аке буката. Весна фаркон ши яна ия зама доле ба. Дага бая, рува аке кавота дага вани мусамман-сака танкуна та ханьяр бутуту.Та зо да шукэ-шукэ да дан кадан думи, ванда ке да амфани сосай га огурцы.

Taki aikace-aikace dole ne ma tabbata ga влажный cikin ƙasa.

созревание

Идан фаркон весна да думи, да ‘я’ян шире су ци цикин фаркон рабин май.

Абин да я джаньо ханкулан огурцы Луховицкий? Обзоры Abokin ciniki ce cewa sun bambanta m ɓawon burodi da kuma yesdi da dandano.

Ваннан матасан Луховицкий

Кварарру дага м м «Паллада» халитт май яван гибриды ба су бамбанта ба дага Голландский дандано, устойчивый к порезам.Wannan yana da muhimmanci sosai, saboda, shafi cututtuka daban-daban, yana da wuya a girma a cikin wani парниковый ири. Ваданнан за ия даукан Алфавит, Охотный Ряд, Козырная Карта.

Yanzu shi ya hukumance rajista партенокарпический матасан Луховицкий F1. Yana yana da kawai булава фуранни ирин. Ya kasance не по годам, daga shuka zuwa girbi faruwa har zuwa 50 дней.

Сорт коквамба луховицкий цара дон будэ да кума руфе аса ири. Yana za iya girma a karkashin wani wucin gadi tsari.

Цаба суна посеяла макон да я габата на Африлу. Саженцы ана шука и фаркон ватан Юни. Wannan lokaci, da shuka ya zama har zuwa 4 gaskiya ganye kafa.

Огурцы Луховицкие F1 суна посев а буде каса баян саньи wuce да баразана а неса на 50 см дага джуна. Kusa da kowane takardar an kafa daga 2 zuwa 4 огурца.

Bayyanar da suka kasance duhu kore, tare da kuri’a na sananne kananan бугорки. Шипы не фари. . Огурец цавон хар зува 13 см зува 120 г Вес амфанин аса даджи — хар зува 8 кг та какар.

Огурцы Луховицкий F1 кьяу хава да кума адана. Стойкий zuwa cututtuka daban-daban nawanan al’ada.

da yin amfani da

Amfani ga ɗan adam amfani:

  • Сабо.
  • а салаты.
  • гванвани.
  • м.

Амма Луховицкий хар янзу дауке дук огурцы гирма а Луховицы янкин. Shugabannin yanke shawarar Patent da iri to saye ba, dõmin ya ɓatar da miƙa kayayyakin shigo daga sauran yankuna.

Сообщество HUAWEI — Сообщество HUAWEI

{{product.skuPriceInfo.sbomName}}

{{if !isPC && productList.length == 1}} {{если товар.skuPriceInfo.sbomPromoWord}}

{{product.skuPriceInfo.sbomPromoWord}}

{{/если}} {{/если}}

{{if currencySymbolPosition}} {{currencySymbol}}{{product.

skuPriceInfo.unitPrice}} {{еще}} {{product.skuPriceInfo.unitPrice}}{{currencySymbol}} {{/если}} {{if product.skuPriceInfo.orderPrice>product.skuPriceInfo.unitPrice}}

{{if currencySymbolPosition}} {{currencySymbol}}{{product.skuPriceInfo.orderPrice}} {{еще}} {{product.skuPriceInfo.orderPrice}}{{currencySymbol}} {{/если}}

{{/если}}

{{купить}}

Огурцы Луховицкий F1: феартан агус туаирисгеул эйр а’чаочлад, диалбх — Обаир-Тайге

Огурцы Луховицкий F1: lèirmheasan, tuairisgeul — Obair-Taighe

Подсудимый:

Чайдх огурцы Луховицкий, а та а ‘туарт а-стейч грюнн шеорсан де бхарр, фхас анн сгире Луховицкий и ан сгире Москва бхо тойсеах на линне а чайд сичад. Chaidh measgachadh ùr de огурцы a leasachadh bho ghrunn ghnèithean le eadar-briodadh aig Institiud Rannsachaidh a ’chompanaidh Gavrish, airson àiteachadh an taighean-glainne — Луховицкий F1. Энн в 2007 году, dèidh deuchainn ann an gnath-shìde mheasarra, chaidh a thirt a-steach do Chlàr na Stàite.

Tuairisgeul air огурцы Луховицкий

Тха ан огурец бхо Луховицы аир а хифинн гу бхит на айнм тайхе, а’самхлачадх кайлеачд нам меасан, блас агус торадх а’ бхарр.Tha na hibridan a chaidh a chruthachadh fo chumhachan an institiud rannsachaidh coltach ri chèile a thaobh am fairtan taobh a-muigh agus an dòigh àiteach.

Огурец Луховицкий F1, а читер сан диалбх, а реир лейрмхеасан туатанаич, на мхеасгачадх айбидх ро-тхрат. Lusan de sheòrsa neo-chinnteach le fàs gun bhacadh den chrann meadhan. Às aonais ceartachadh, faodaidh e ceithhir meairean a ruighinn. Tron t-seusan gu lèir a tha a ‘fàs, bidh an lus a’ cruthachadh bhrògan taobhach làidir.Bidh a ‘chiad fhear a’ dol gu cruthachadh preas, tha an còrr air an toirt air falbh.

Tha preas ciùcran Lukhovitsky air a chruthachadh le dhà, trì brògan cho tric. Решетка Feumaidh am Measgachadh Airson a Charadh. Tha meud nam measan air gach gas àrd; às aonais taic, chan urrainn don lus na gasan a chumail ann suidheachadh còmhnard. Tha e ion-mhiannaichte leigeil le огурцы и dhol conaltradh ris an talamh. Бхо ард таисеахд, бидх на торадх а ‘тионндадх буидхе, бидх на х-убхаган а’ туитам дхет.

Таан сорт тагайд де огурцы Луховицкие F1 на люс фейн-торрах, тха на флурайхиан ас мота боиранн, айриамх бхеаг де ффиреаннаич, ач та иад гу леор айрсон фейн-поилеаначадх. Chan eil am measgachadh a ‘cruthachadh flùraichean neo-thorrach. Tha flùraichean воздух и crutachadh и crut bunan, а также 99% бидхиад и ‘tirt яичники obrachail. Tha measan den mheasgachadh fada, tha am buain air a dhanamh и grunn irean. Chan eil glasraich den chiad tonn eadar-dhealaichte ann cuideam agus cumadh bhon fheadhainn а ланас.

Feartan taobh a-muigh огурцы Луховицкий, воздух ан taisbeanadh san Dealbh:

  1. Lusan àrd le gas tiugh sa mheadhan, tha an structar cruaidh, sùbailte, snàithleach. Chan eil a ‘chiad chlann-cloinne nas ìsle ann tomhas ris a’ phrìomh shealladh. As deidh sin tana, uaine aotrom.
  2. Tha am preas ciùcran làn duilleach, tha am plata duilleach neo-chòmhnard le oiran tonnach, còig-lobach. Tha duilleagan meadhanach mòr stèidhichte air gearraidhean fada. Опушенный медханах, ухмылка, слеза.
  3. Tha an siostam freumhaich de sheòrsa uachdar, tha am meadhan meadhan air a dhroch leasachadh, air a dhoimhneachadh le 40 cm. Tha an cearcall freumh farsaing, a ‘fàs gu na taobhan le 30 cm.
  4. Tha mòran fhlùraichean anns a ‘mheasgachadh, tha flùraichean sìmplidh, orains aotrom ann dath, tha trì pìosan air an cruinneachadh и соцветия.

Простые и полностью созревающие огурцы fhas anns an raon fosgailte (OG).


Комайрле! Броган ога де огурцы ден mheasgachadh Луховицкие F1 anns a ‘chiad seachdain de fhàs, thathas’ moladh a bhith ‘còmhdach le фольга air an oidhche.

Tuairisgeul air measan

Tha an aon chumadh agus cuideam de mheasan an-còmhnaidh aig огурец Луховицкий f1 den chompanaidh àiteachais «Гавриш». Mar a bhios iad ag aois, cha bhith огурцы a ‘tiugh agus cha bhith iad a’ fàs nas fhaide na aig ìre iomalllachd bith-eòlasach.

Tuairisgeul air toradh a’mheasgachaidh:

  • cumadh siolandair fada, fad 12 см, cuideam cuibheasach 95 г;
  • tha an dath dorcha uaine le loidhnichean solais fada;
  • tha an uachdar gleansach, gun chòmhdach cèir, cnapach, bog-spìceach;
  • тха ан крейчанн тана, эластагач, а ‘сисамх ри лаимхсечадх чаи гу матх;
  • tha a ‘phronnadh dùmhail, sùghmhor, gun bhearnan, tha na sìol beag, air a thaisbeanadh ann tomhas beag;
  • blas gun searbhag agus searbhas, аромат fìnealta.

A rèir luchd-fàs glasraich, tha an cucumair Lukhovitsky f1 air let freagarrach airson àiteachadh malairteach. Tha na measan air an cumadh gu cothromach, a ‘ruith aig an aon am. Bidh am barr a chaidh a bhuain a ‘cumail a thaisbeanadh airson 5 latha, cha bhith огурцы a’ call taiseachd. Chan eil an craiceann tiugh fo mhilladh meacanaigeach aig àm còmhdhail.

Tha огурцы ден mheasgachadh seo ioma-chruthach gan cleachdadh. Салат Bidh iad a ‘dol a dh’ ullachadh, sliseagan glasraich.Тха Зеленцы биаг ан ам меуд, фаодаидх иад а бхит эйр глэйдхедх гу х-йомлан. Энн а бхит а ‘sailleadh, ча бхит иад а’ позовите кумадх агус ча бхит иад ‘денамх бернан фаламх. Bidh iad a ’gleidheadh ​​an dath aca às deidh làimhseachadh чаи.

Prìomh fheartan a ’mheasgachaidh

Chan eil an cucumar fulangach sgàil Lukhovitsky f1 a’slaodadh fàs ann làthaireachd easbhaidh solais ультрафиолет. Airson àiteachadh taigh-glainne, chan eil feum air stàladh a bharrachd de lampaichean sònraichte.Air a ‘ghas gas, faodaidh e fàs ann an sgìre le dubhadh sealach. Chan eil ghathan dìreach na grèine uamhasach airson a ‘phlannt, chan eil losgadh air na duilleagan, cha bhith na measan a’ назовите cuid эластичность. Tha an lus thermophile, bidh e a ‘freagairt gu math ri teòthachd àrd anns an taigh-glainne agus taiseachd àrd.

Tha an reothadh cuibheasach an aghaidh reothadh. Tha an cucumair Луховицкий air a chur an àite gun dìon nuair a bhios teòthachd na h-oidhche a ‘bunailteachadh.Sgòr as ìsle +18 0 C, ma tha e nas ìsle, bidh an lus a ‘tionndadh buidhe agus chan eil e a’ leasachadh. Ma tha cunnart ann gum bi an teòthachd a ‘tuiteam, tha sìolaidhean no brògan òga air an còmhdach thar oidhche.

Toradh

Is e toradh àrd a ‘phrìomhachas ann a bhith a’ taghadh measgachadh do thuathanaich. Chan eil buaidh aig factaran side air measan. Le cion solas na greine agus cus taiseachd, bidh measan seasmhach air a ‘phlannt. Ann an àite fosgailte, у которого есть ‘moladh na cucumearan a dhìon bho bhuaidh na gaoithe a tuath.

An dèidh a bhith a ‘cur na sìol sa ghàrradh, nochdaidh sìol-chraobhan às deidh 6 latha. As deidh a bhith a ‘germachadh a h-uile stuth planntachaidh, bidh огурцы den mheasgachadh Lukhovitsky a’ ruighinn iomchaidheachd bith-eòlasach ann an 43 latha, is e meadhan an Ògmhios an t-am airson a ‘chiad tonn de bhuain a bhuain san raon fosgailte, ann suidheachaidhean taigh-glainne 15 latha roimhe sin. Tha an comharra toraidh и leabaidh fosgailte nas ìsle, tha timcheall air 8 кг air a thirt bho phreas, 10 кг and taigh-glainne.Aig 1m 2 Thathas a ‘cur 3 planntaichean, is e an toradh cuibheasach 22 кг и газ sgaoilte agus 28 кг и taigh-glainne.

A’cur an aghaidh plàighean is ghalaran

Thairis air na bliadhnaichean, tha an fheadhainn a thàinig roimhe den культивар air atharrachadh gu bhith air an galar. Является ли ann ainneamh a bhios plaighean a ‘toirt buaidh air plantnt fallain. Огурец Луховицкий F1 a gheibhear le poileanachadh seòrsaichean a tha an aghaidh ghalaran. Is e am prìomh dhuilgheadas nuair a tha thu a ‘fàs an taigh-glainne teòthachd àrd agus taiseachd, a than nan àrainneachd fàbharach airson fàs fungas agus бактерии.Bidh гибрид a ‘fairreachdainn comhfhurtail aig teòthachd sam bith, ach a-mhàin teothachd ìosal. Cha bhith an lus tinn agus chan eil plàighean a ‘toirt buaidh air anns an taigh-glainne agus и àite fosgailte.

Na buannachdan agus na mì-bhuannachdan

Tha Cucumber Lukhovitsky f1 air a h-uile buannachd a tha aig na seòrsachan a bha ann roimhe a thoirt a-steach. Tha buannachdan tar-chinealach a ’toirt a-steach:

  • aibidh tràth;
  • toraidh seamhach;
  • дионачд йомлан бхо галаран;
  • меасан ден аон чумадх;
  • blas math às aonais searbhag agus searbhas;
  • comas fàs ann dòigh sam bith;
  • беата сгейлп фхада;
  • привет.

Gu ìre mhòr chan eil eas-bhuannachdan aig a ’mheasgachadh.

Тойар! Chan eil sìol гибрид Луховицкий f1, chaidh a chruinneachadh gu neo-eisimeileach bhon phlannt pàrant, сорт cumail furtan.

Riaghailtean a ‘fàs

Tha огурцы air am fàs le bhith a ‘sìolachadh agus a’ cur sìol san talamh sa ghàrradh. Tha seòrsaichean Lukhovitsky air am fàs a leantainn an teicneòlas planntachaidh a chaidh obrachadh a-mach thar nam bliadhnaichean.

A ‘cur cinn-latha

Tha siostam freumhach a ‘phlannt uachdarach, bidh an tar-chur a’ dochann a ‘chultair.Ma thèid огурцы fhàs leis dòigh sìolachaidh, tha na sìol air an cur ann am briquettes mòine 10 * 10 cm и am meud. Tha planntachadh транслирует истину дханам на Гиблеан.

Nuair a thèid 3 duilleagan a chruthachadh air na crogan, thèid na sìol-chraobhan a thirt a-mach don t-sràid fo fasgadh film. Tha e air a chruadhachadh mus tèid e air tìr ann àite fosgailte. Tha sìol air an cur gu dìreach an ùir an taigh-glainne aig deireadh a ‘Ghiblein, air leabaidh fhosgailte aig deireadh a’ Cheitein.

Taghadh làraich agus ullachadh jumpannan

Tha an cuilbheart air a thaghadh grianach, air a dhìon bhon ghaoith. Алгоритм airson an gàrradh ullachadh:

  1. As t-fhoghar, bidh iad a ‘cladhach clais 1,5 м от leud, 45 см от dhoimhneachd.
  2. Tha sgiathan fiodha air an stàladh air na taobhan gu meadhan an траншея.
  3. Tha film air a chuir air a ‘bhonn, min-saibh agus còmhdach de thodhar ùr air.
  4. Bàrr air a chòmhdach le connlach, air a chòmhdach le фольга.
  5. Bidh an Dealbhadh ann gus an earrach.

Aig deireadh a ‘Cheitein, thèid fasgadh an film a thirt air falbh, tha an leabaidh air a chladhach gu doimhneachd штык sluasaid, tha urea air a chur ris. Tha còmhdach de ùir sod air a dhortadh, air uisgeachadh le uisge teth. Tha Arcs проветривает stàladh, Tha am Film проветривает shinadh. Bidh uisge teth a ‘toirt air falbh todhar, bidh an ath-bhualadh a’ gineadh чаи, gheibhear чаи bho shìos. Tha sìol пророс воздух an cur и an leabaidh gàrraidh, còmhdaichte le mullach.Mar a bhios na h-arcs a ‘fàs, tha iad air an togail; Энн ан айсир Тэт, это фильм Эйр Фосгладх.

Mar a chuireas tu gu ceart

Bidh sìolaidhean огурцы air an cur le poit mòna aig astar 35 см bho chèile. Tha an t-sìolachadh còmhdaichte le ùir gu na ciad duilleagan. Tha an doimhneachadh air a dhèanamh le mu 20 см. Tha na sìol air an cur an tuill 5 cm de dhoimhneachd, aig an aon astar ris na sìol-chraobhan. Mar sin, aig 1 m 2 tha e a’tionndadh a-mach 3 preasan.

Cùram leantainneach airson огурцы

Tha огурцы Луховицкий air am fàs a rèir dòighean àiteachais àbhaisteach. Tha cùram a ’toirt a-steach:

  • uisgeachadh meadhanach aig toiseach an t-seusain fhàs, a tha air a mheudachadh aig àm fàs mheasan;
  • biadh iad a ’biathadh огурцы le селитра, todhar iom-filte, stuth organach;
  • bidh ослабляющий воздух a dhèanamh le cùram gus nach dèan e cron air an fhreumh. Is e an roghainn as fheàrr an cearcall freumh a chòmhdach le connlach, fhad’s a chumas e taiseachd agus a chuireas casg air luibhean bho bhith a’ fàs.

Tha preas de огурцы den mheasgachadh Lukhovitsky f1 air a chruthachadh le dà ghas, tha mullaich nan crogan air am briseadh aig àirde an trellis. Bithear a ‘toirt air falbh bhrògan taobh mar a bhios iad a’ dānamh. Thoir air falbh duilleagan tioram agus bun.

Co-dhùnadh

Огурцы Луховицкие — measgachadh tràth aibidh de sheòrsa партенокарпические, нео-чинтеах. Tha toradh àrd seasmhach. Measan de thagradh uile-choitcheann le fightan гастрономический ард.Tha огурцы air am fàs и an taigh-glainne agus Tha gas gas meadhanach aca. Tha am measgachadh freagarrach airson àiteachadh ann an raon dìon de thuathanasan, bidh iad a ‘fàs barr ann sgìre pearsanta no fo-bhailtean.

Lèirmheasan воздух огурец Луховицкий

Маринованные огурцы с острым перцем. Острые маринованные огурцы на зиму. Огурцы маринованные на зиму

Среди заготовленных на зиму овощных консервов следует выделить рецепты приготовления острых огурцов в разных вариациях. Острый перец, горчица, чеснок придают заготовкам остроту, а другие овощи, в состав которых входят кабачки, морковь, помидоры, смягчают вкус блюда. Некоторые салаты и закуски стерилизуются, но есть консервы, не требующие стерилизации.

Урожай овощей с любыми специями, для пикантности обязательно добавят острый перец. По желанию добавляют чеснок и корень хрена.

Отбор и подготовка огурцов

Для консервации отбирают целые, не пожелтевшие плоды.Переросшие овощи используют в салатах.

Огурцы погружают в холодную воду на пять часов, за это время плоды впитывают необходимую влагу и становятся хрустящими.

Подготовка тары к закатке

Чтобы консервация долго хранилась и не забродила, необходимо правильно обработать банки. Стеклянную тару тщательно промывают содой, ополаскивают, пропаривают в течение 15 минут.

Рецепты пряных огурцов

Плоды огурца можно консервировать целиком или использовать для салатов.

Классический рецепт — пальчики оближешь

Для консервирования лучше брать небольшие, молодые огурчики.

  • килограмм корнишонов;
  • 4 зубчика чеснока;
  • небольшой кусочек хрена, острый перец;
  • пол-литра родниковой воды;
  • треть стакана уксуса;
  • 40 г мелкого сахара;
  • 1,5 чайных ложки каменной соли;
  • 2 кофейные ложки горчицы в зернах;
  • куст укропа.

Чтобы огурцы стали хрустящими, их заливают водой на три часа.В банку помещают специи, травы, чеснок, перец. Сложите фрукты.

Вода соединяется с солью и сахаром, вливается уксус. Дают закипеть рассолу, затем заливают огурцы. Стерилизовать 12 минут, укупорить.

Вариант без стерилизации

Вкусные пикантные огурцы можно быстро закрыть, не тратя время на стерилизацию.

Компоненты:

  • 2 килограмма молодых огурцов;
  • стакан масла;
  • столько же уксуса;
  • 40 г соли;
  • сахар — в 2 раза больше;
  • небольшая головка молодого чеснока;
  • чили.

Перец, чеснок, нарезанные огурцы укладывают в банку, заливают кипятком, настаивают 17 минут. Из остальных продуктов готовят рассол, заливают подогретые овощи. Засор.

Острый салат из огурцов с горчичным порошком

Этот рецепт несложный в приготовлении.

  • килограмм огурцов;
  • куст укропа;
  • 2 кофейные ложки горчицы;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • кусочек чили;
  • стакан уксуса;
  • полстакана масла подсолнечного;
  • чайная ложка каменной соли;
  • 2 чайные ложки мелкого сахара.

Консервирование начинается с подготовки продуктов. Их нарезают кольцами, измельчают перец, чеснок, зелень. Нарезку смешивают с другими ингредиентами, выдерживают 2 часа. Проварить семь минут, закупорить.

с чесноком

Заготовка используется при приготовлении рассольника.

Необходимо:

  • 2 килограмма средних огурцов;
  • 100 г молодого чеснока;
  • полкило репчатого лука;
  • чили;
  • 100 г сахара;
  • 1/3 стакана соли;
  • стакан масла;
  • уксус — половина количества.

Лук с огурцами, перец нарезают кольцами, чеснок выдавливают, добавляют остальные продукты, перемешивают, настаивают 4 часа. Распределяют в стеклянную тару, стерилизуют 18 минут. После его следует закатать.

С цукини

Простой, но вкусный рецепт.

  • 1,5 кг огурцов;
  • столько же молодых кабачков;
  • один средний острый перец;
  • головка чеснока.

Для начинки:

  • стакан сахара; масла
  • — в 2 раза больше;
  • 1/4 стакана уксуса;
  • 0.5 стаканов соли;
  • 500 грамм томатной пасты.

Кабачки с огурцами и перцем нарезают произвольными кусочками, чеснок измельчают, укладывают в глубокую посуду.

Ингредиенты для начинки смешивают, заправляют салатом, тушат двадцать минут, распределяют по банкам. Засор.

с сельдереем

Закуска с сельдереем готовится по рецепту «Острый огуречный салат с горчичным порошком», заменяя укроп на стебли сельдерея.

по-грузински

Грузинская закуска подойдет к любому блюду.

Необходимые продукты:

  • килограмм спелых помидоров;
  • 2,5 кг огурцов;
  • 5 больших зубчиков чеснока;
  • перец светлый;
  • стакан масла;
  • 125 г сахара;
  • 45 г соли;
  • стакан уксуса.

Помидоры перекручивают с перцем и чесноком, закладывают масло, соль и сахар, тушат 12 минут, отправляют огурцы, нарезают кольцами, варят еще 4 минуты, заливают уксусом, укладывают в банки, закручивают.

на корейском

Перекус с приятным вкусом оценят любители корейской кухни.

  • 2 килограмма мелких огурцов;
  • 2 большие моркови;
  • половина головки молодого чеснока;
  • столовая ложка корейской приправы;
  • треть стакана поваренной соли;
  • стакан мелкого сахара;
  • стакан уксуса;
  • полстакана масла;
  • кусочек острого перца.

Огурцы разрезаны на четвертинки. Морковь натереть, чеснок выдавить, перец нарезать. Заправляется маслом, уксусом, приправами, сахаром и солью. Срез ставят в холод на 2,5 часа.

Маринованные плоды распределяют по таре, стерилизуют 17 минут, укупоривают.

Лечо из огурцов

Приготовлено по грузинскому рецепту из огурцов, с добавлением болгарского перца в количестве 500 грамм.

Острый салат из переросших огурцов

Целиком собранные переросшие огурцы имеют специфический вкус, многим не понравится.Эти овощи лучше всего готовить в виде салатов.

Компоненты:

  • 3 килограмма переросших огурцов;
  • килограмм сочной моркови;
  • один килограмм раундума;
  • 500 г листьев салата;
  • 3 головки чеснока;
  • 250 миллилитров аджики;
  • стакан воды очищенной;
  • граненый стакан для масла;
  • столько же сахара;
  • треть стакана соли;
  • 120 миллилитров уксуса.

Огурцы очищают от кожуры, затем нарезают полосками с перцем и луком. Морковь натирают, чеснок мелко нарезают, соединяют с другими продуктами, перемешивают, настаивают 2 часа. Салат раскладывается по банкам, стерилизуется 17 минут. Они портят это.

С острым перцем

Необыкновенно вкусная, пикантная закуска со стерилизацией.

Необходимые компоненты:

  • 2 килограмма крупных огурцов;
  • полстручка острого перца;
  • небольшая головка молодого чеснока;
  • пучок кудрявой петрушки;
  • 0.по 5 стаканов уксуса и масла;
  • 40 г соли;
  • половина граненого стакана сахара.

Огурцы разрезают вдоль на четвертинки, кладут в объемную посуду. Перец, чеснок, зелень нарезают, отправляют к огурцам. К заготовке добавляются остальные ингредиенты, размешиваются. Последние шесть часов. Распределяют по банкам, стерилизуют двадцать пять минут. Засор.

Изделия рассчитаны на пятилитровые банки.

  • огурцы;
  • несколько кустов укропа;
  • лист хрена;
  • 5 маленьких зубчиков чеснока;
  • один большой стручок острого перца;
  • 5 листьев смородины.

Для маринада:

  • 2 литра родниковой воды;
  • 60 г каменной соли;
  • стакан сахара;
  • столько же уксуса.

Вымытые огурцы погружают на четыре часа в родниковую воду. Равномерно раскладываем по банкам зелень с чесноком, перцем и огурцами.

Все ингредиенты для маринада смешивают, кипятят две минуты, заливают в стерильную емкость с фруктами. Стерилизуют двадцать минут.Корк.

Как хранить консервированные огурцы

Домашние, при низкой температуре, можно хранить несколько лет. Идеальное место для консервации – подвал, где температура воздуха не превышает пяти градусов.

В квартире засор лучше хранить в темном прохладном помещении. Консервированные огурцы в кладовке лучше всего есть в течение года.

Острые огурцы – довольно распространенный рецепт. Главное его отличие – огромное разнообразие специй, что сказывается на вкусе.Такие заготовки на зиму можно употреблять как отдельно, так и добавлять в различные блюда. Калорийность всего 18 ккал на 100 грамм.

Острые маринованные огурцы на зиму — пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт маринованных огурцов обязательно понравится любителям острых заготовок. Содружество хрена и чеснока, дополненное острым перцем и имбирем, сделает свое дело, и всем, кто попробует такие малосольные огурчики, точно не избежать острых вкусовых ощущений.

Такая заготовка пригодится для приготовления салатов, а на праздничном столе будет хороша в качестве закуски. Сложностей в его приготовлении нет, а стерилизация уже наполненных огурцами банок в духовке значительно облегчит процесс консервирования.

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 3 порции

Ингредиенты

  • Свежие огурцы: 1 кг (чем мельче, тем лучше)
  • Острый перец: 1 или половинка 2 Чеснок 2 : 3 больших зубчика
  • Хрен: маленький корешок
  • Листья хрена: 3 шт.
  • Смородина: 9 шт.
  • Вишня: 9 шт.
  • Зонтики укропа: 6 шт.
  • Гвоздика: 6 шт.
  • Черный перец горошком: 12 шт.
  • Ароматный: 12 шт.
  • Свежий корень имбиря: небольшой кусочек
  • Соль: 70 г
  • Сахар: 90 г
  • Уксус: 60 мл
  • Вода: 1 литр или больше

Инструкция по приготовлению

    В первую очередь хорошо вымытые огурцы замочить в холодной воде не менее чем на 2 часа и приготовить для них посуду (вымыть с мылом и простерилизовать ошпариванием кипятком, либо прокаливанием в микроволновой печи или духовке).

    Замоченные огурцы достаньте из воды, оботрите, срежьте с двух сторон «попки», положите на чистый поднос (в чашку). Очистите и промойте другие овощи. Нарежьте хрен тонкими короткими полосками. Очищенный корень имбиря, чеснок и острый перец нарежьте тонкими кружочками (около 3 мм).

    Поставьте стерильные банки на полотенце или деревянную доску. В каждую положите следующий набор специй и трав:

    3 листа вишни и смородины;

    1 лист хрена;

    4 горошины обоих видов перца;

    2 зубчика;

    2 зонтика укропа;

    3-4 ломтика имбиря;

    7-8 зубчиков чеснока;

    7-8 палочек хрена;

    3 кольца острого чили.

    Наполнить банки огурцами и залить кипятком до самого горлышка. Накрыв родными крышками, ждем четверть часа, тем самым позволяя овощам прогреться.

    Тем временем вскипятите столько воды (только свежей), сколько налито в банки. Бросьте в нее соль и сахар, влейте уксус, вскипятите.

    Пока маринад кипит, слить всю жидкость из банок в раковину с крышкой с отверстием. Если вы используете контейнеры с завинчивающимися крышками, пожертвуйте один, проделав в нем несколько отверстий (например, с помощью отвертки Phillips и молотка).

    Приготовленным маринадом залить огурцы и поставить их в разогретую до 100°С духовку, накрыв крышкой. Поднять температуру до 120°С и стерилизовать не более 20 минут.

    По окончании стерилизации выключите духовку и, открыв дверцу, дайте огурцам немного остыть. Затем сухими прихватками аккуратно возьмите банки за бортики и переместите на стол. Долить оставшимся маринадом по мере необходимости (снова вскипятить) и плотно закрыть. Переверните банки вверх дном, накройте полотенцем и оставьте остывать на ночь.

    А утром вы можете вернуть их в исходное положение и убрать на хранение в любое удобное для вас место (это может быть чулан, подполье, кладовая, антресоль).

    Рецепт огурцов с острым перцем на зиму

    Для заготовки огурцов с острым перцем на зиму вам потребуется:

  • 2-3 килограмма свежесобранных огурцов.
  • 4 зубчика чеснока.
  • 1 острый перец.
  • 5 г душистого перца в горошине.
  • 5 шт. лавровый лист.
  • 1 ч.л. семян горчицы.
  • 9% уксус.
  • Соль.
  • Сахар.

Что делать:

  1. Для начала нужно тщательно промыть и обсушить огурцы.
  2. Возьмите две маленькие баночки и положите в каждую по три штуки душистого перца, два лавровых листа и две дольки чеснока.
  3. Добавьте в каждый контейнер пол чайной ложки горчицы и два-три кусочка острого чили вместе с семенами.
  4. Отрежьте кончики огурцов и плотно уложите их в банку в вертикальном положении.
  5. Залить кипятком и оставить на 25 минут.
  6. Затем слейте воду из банок в большую кастрюлю, добавьте сахар и соль в количестве двух столовых ложек на литр воды.
  7. Вскипятить смесь и вылить обратно. Налейте в каждую емкость по 2 столовые ложки 9% уксуса.
  8. Банки закатать, поставить вверх дном, оставить остывать. Позже перенесите в холодильник или оставьте при комнатной температуре.

Приготовление пряных хрустящих огурцов

Простой вкусный рецепт пряных хрустящих огурцов готовится всего за полчаса.

Для рецепта вам понадобится:

  • 1 кг свежих огурцов.
  • 2 литра воды.
  • 1 ст. л. Сахара.
  • 2 ст. л. поваренная соль.
  • 6 зубчиков чеснока.
  • 1 стручок красного чили.
  • 10 шт. перец горошком.
  • 4 лавровых листа.
  • Листья смородины, хрена, вишни.
  • Укроп.
  • Петрушка.

Как консервировать:

  1. Для консервации важно выбирать огурцы мелкие с темными пупырышками; они остаются вкусными и хрустящими даже после маринования.
  2. Овощи помойте, отрежьте концы, положите в таз и залейте холодной водой на 2-3 часа.
  3. Подготовить листья, зелень, чеснок нарезать пластинками.
  4. Положите специи на дно банки. Сверху выложить огурцы и залить все это заранее приготовленным рассолом из воды, соли и сахара.
  5. Через некоторое время влить рассол в кастрюлю и закипятить, затем залить им огурцы.
  6. Емкости закатать, закрыть крышками, дождаться полного остывания и поставить в прохладное место.

Вариант без стерилизации

Для того, чтобы заготовить на зиму острые огурцы без стерилизации, необходимо подготовить:

  • 8 молодых огурцов, небольшого размера.
  • 1 чайная ложка уксусной эссенции.
  • 1 ст. л. Сахара.
  • 2 лавровых листа.
  • 2 ч. л. соли.
  • Острый перец чили.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 3 шт. перец горошком.
  • 1 лист хрена.
  • 1 зонтик укропа.

Приготовление:

  1. Сначала хорошо промойте огурцы, отрежьте кончики и замочите в холодной воде на два часа. Эта процедура поможет сделать огурцы вкусными и хрустящими.
  2. Промойте стеклянную тару горячей водой и тщательно высушите.
  3. Разложить перец, укроп, лаврушку, хрен. Сверху — огурцы, а на них — нарезанный тонкими кольцами перец чили вместе с семечками.
  4. Содержимое залить кипятком, оставить на 5 минут и процедить.
  5. Добавьте в каждую банку соль, сахар и горячую воду.
  6. Банки закатайте, накройте крышками, дайте остыть, а затем уберите в прохладное место на несколько дней.

Для того чтобы приготовить вкусные острые огурцы на зиму, необходимо соблюдать ряд правил:

  • Используемые плоды должны быть свежими, твердыми и однородными по размеру.
  • Для приготовления рассола желательно брать только каменную, а не йодированную соль.
  • Все ингредиенты (огурцы, листья, чеснок и т.д.) необходимо тщательно промыть, чтобы избежать брожения рассола.
  • Для улучшения вкуса в маринад можно добавить немного семян горчицы.
  • Добавление коры дуба позволяет сохранить естественный хруст огурцов.
  • Для того, чтобы плоды пропитались рассолом, нужно срезать жесткие хвостики.

Правильно приготовленные хрустящие пикантные огурчики обязательно станут неотъемлемой частью как будничного, так и праздничного стола.

Ждем ваших комментариев и оценок — для нас это очень важно!

Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Огурцы можно консервировать целыми и нарезанными, добавлять в салаты и даже делать из них варенье. Но почти каждый рецепт закатки огурцов можно охарактеризовать либо как рецепт маринования огурцов (на закваске), либо как рецепт маринованных огурцов.

Консервирование огурцов без уксуса называется засолкой или закваской. Как солить огурцы? Перед засолкой огурцов имейте в виду, что засолка огурцов требует времени – засолка огурцов происходит в течение 3-10 дней.Засолка огурцов холодным способом – замачивание огурцов остывшим рассолом. А для быстрой засолки рассол для огурцов предварительно подогревают. Соление огурцов с водкой позволяет сохранить их цвет. Очень интересна сухая засолка огурцов – в этом случае огурцы, посыпанные солью, выделяют сок, воду не используют. Засолка огурцов в классическом варианте – это засолка огурцов в бочке, желательно дубовой. Рецепт бочковых огурцов прост, но именно деревянная бочка придает огурцам особый вкус – маринованные огурцы ни с чем не спутаешь! Маринованные огурцы часто хранят без дополнительной термической обработки в сухом прохладном месте.Но возможна и консервация огурцов – после засолки их укладывают в банки, заливают горячим рассолом и закатывают. Маринование огурцов с горчицей дает интересный вкус и гарантию того, что огуречные заготовки не «взорвутся».

Соление огурцов — закручивание огурцов с добавлением уксуса. Как солить огурцы? Маринад для огурцов доводят до кипения, затем заливают в них ранее разложенные по банкам огурцы и стерилизуют. Также можно солить огурцы с лимонной кислотой.

Маринованные хрустящие огурчики, вкуснейшие маринованные огурчики с горчицей незаменимы на зимнем праздничном столе. Салат из огурцов на зиму тоже придет на помощь хозяйке. Консервирование салатов из огурцов, засолка огурцов на зиму, засолка огурцов в банках, консервирование огурцов – рецепты всех этих заготовок разнообразны и позволяют разнообразить наше меню.

Из рецептов на нашем сайте вы узнаете подробные ответы на вопросы: как закатать огурцы, как замариновать огурцы в банках, как правильно засолить огурцы, как сделать салат из консервированных огурцов, как закатать огурцы в томатном соусе.А также как сделать хрустящие консервированные огурцы, как закрутить соленые огурцы на зиму, как приготовить соленые хрустящие огурцы и соленые огурцы на зиму и даже как закрыть консервированные огурцы кетчупом и консервированные огурцы горчицей. Ведь у нас сотни разных рецептов заготовок из огурцов, рецепты консервированных огурцов, в том числе рецепт кислых огурцов, рецепт малосольных огурцов, рецепт вкусных малосольных огурцов, бочковых огурцов, рецепт малосольных огурцов…

Чем чаще будем собирать огурцы с куста, тем лучше. Зеленцы быстро растут, дают хорошие урожаи и радуют семью вкусными плодами. Особенно вкусны первые огурцы в домашней заготовке. Завернутые в острый или острый маринад, они остаются свежими, сочными и хрустящими. Мы подобрали лучшие сорта, простые и быстрые рецепты, которые под силу даже начинающим хозяюшкам.

Огурцы для засолки: 3 хороших сорта

Что нужно, чтобы маринованные огурцы получились хрустящими, сочными и ароматными? Правильно — специальные сорта для засолки.У таких огурцов есть особая «рубашка». Зеленцы — салат не гладкий, а пупырчатый, бугристый. Для засолки как можно чаще срывайте зелень, чтобы она не переросла и легко помещалась в банку.

Для моих заготовок отлично подошли такие популярные сорта засолки:

  1. Мужество,
  2. Луховицкий,
  3. Изумрудные серьги.

Кураж

Раннеспелый гибрид Кураж F1. Созревает через полтора месяца. Имеет универсальное назначение, раскрывает свой вкус в свежих салатах, пригоден для засолки.

Это партенокарпик женского типа цветения, рекомендуется выращивать в пленочных теплицах. На 1 м² можно посадить до 3 растений. Урожайность хорошая – до 8 кг с растения. Кусты сильнорослые, образуют в узлах до 5 завязей.

Огурцы просто идеальны для консервирования:

  • Насыщенно-зеленый с белыми полосками
  • В длину до 15 см и массой 120-130 г — то что нужно для зимних банок,
  • Рубашка бугорчатая, белая в крапинку.
  • Во вкусе нет горечи.

Дополнительным плюсом является относительная устойчивость к основным заболеваниям огурцов.

Фото: Семена огурца Кураж от Гавриша

Луховицкий

Гибрид Луховицкий F1 по скороспелости не уступает Куражу. Дает урожай через 45-50 дней от всходов.

Это партенокарпический гибрид женского типа цветения. Его можно выращивать в теплицах и в открытом грунте, а также под временными пленочными укрытиями.В кулинарии назначение универсальное – если он пригоден для заготовок, то и в салатах не потеряет своих вкусовых качеств.

Солевые качества сорта на высоте:

  • Огурцы длиной 10–13 см и весом 100–120 г без труда укладываются в банки.
  • Зеленцы темные, плотные.
  • Бугорки мелкие, частые, четко очерченные.
  • Вкус без горечи

Луховицкие огурцы хорошо хранятся и легко транспортируются, имеют товарный вид и привлекательный вид.Гибрид дает ранний и дружный урожай, не менее 6 кг с растения. В пазухе листа образуется 2-4 завязи, а то и больше.

Значение гибрида: высокая устойчивость к настоящей и ложной мучнистой росе, корневым гнилям.

Выращиваю через рассаду, чтобы получить урожай раньше. Сеют в конце апреля, в грунт высаживают, когда вырастут 3-4 настоящих листа. Заходить в теплицу можно с середины мая. На грядки перемещаю в начале июня и укрываю спанбондом до тех пор, пока всходы не приживутся и не минует угроза возвратных заморозков.
При этом можно сразу посеять в грунт, чтобы получить растянутый на все лето урожай и свежие маринованные огурцы каждые летние выходные.
Рекомендуемая схема посадки: 50 на 50 см.

Фото: Луховицкий, семена от Гавриша

Изумрудные сережки

Честно говоря, я выбрала эти огурцы по названию. Какая дама откажется от изумрудных серег?

Гибрид F1 Изумрудные серьги, возможно, лучше всего подходят для маринования целых фруктов.Огурцы быстро созревают, завязи в букете, идеальны для сбора солений и корнишонов. Дети любят похрустеть с такими малышами. Перекус хорош в любое время года.

Описание

  • Раннеспелый, уже через 42 дня после всходов можно увидеть первые плоды.
  • Партенокарпический гибрид женского типа цветения
  • Букетное расположение завязей, большое количество завязей на главном и боковых побегах (8-10 на узле)
  • Подходит для теплиц, открытого грунта и временных пленочных укрытий
  • Растение сильнорослый, средневетвистый
  • Длина всего 10 см
  • Диаметр 3 см
  • Вес 100 г

Зеленцы цилиндрические, темные, с частыми бугорками среднего размера, белошипые.

Ценность сорта:

1. Дружелюбное плодоношение и высокая урожайность свыше 11 кг

2. Устойчивость к ряду огуречных язв:

  • настоящая мучнистая роса,
  • относительная устойчивость к ложной мучнистой росе 1,
  • 12 ,
  • корневая гниль,
  • бактериоз.

С рассадой поступаю так же, как и с луховицкими огурцами: сею и сажаю по стандартной схеме.

Фото: Изумрудные серьги, семечки от Гавриша

Хрустящие огурцы с перцем на зиму

Сладкий болгарский перец придает маринованным огурцам неповторимый аромат и вкус.Рецепт простой и быстрый, а результат порадует любого гурмана. Рецепт можно назвать классическим, ведь сочетание специй – не слишком острое, соленое или сладкое – придется по вкусу всем дегустаторам.

Для приготовления вкусных хрустящих огурцов нам потребуется:

  • Огурцы 1 кг
  • Перец сладкий 3 шт.
  • Зонтики укропа 3 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Вода 1,5 л
  • Соль 3 ч. л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Уксус столовый 9% 6 ч. л.

На литровую банку уходит примерно 1 перец и 4 огурца.

Как приготовить хрустящие огурцы на зиму:
  1. Подготовить огурцы: замочить в холодной воде на 1 час, затем удалить кончики.
  2. Подготовить болгарский перец: очистить от семян и крупно нарезать.
  3. Простерилизовать банки и выложить в них овощи и специи: сначала перец, сверху лавровый лист, перец горошком, зонтик укропа и зубчик чеснока, затем огурцы.
  4. Вскипятить воду, залить кипятком банку с овощами, оставить на 1 минуту. и слить воду. Повторите процедуру еще раз.
  5. Приготовить маринад: поставить на огонь 1,5 литра воды, добавить соль и сахар, дождаться закипания и влить уксус.
  6. Залейте овощи горячим маринадом и закатайте банки.
Хрустящие огурчики на зиму с перцем (Видео)

Острые огурцы на зиму

Получается оригинальная острая закуска. В нужный момент достаточно достать баночку и подать к столу. Огурцы уже полностью готовы – нарезаны, пропитаны пряным маринадом и пробуждают аппетит одним из своих ароматов.

Для заготовки острых огурцов на зиму потребуется:

  • Огурцы 0,5 кг
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Уксус 9% 2 ст.
  • Черный перец горошком
  • Горчица 1 ч. л.
  • Натертый чеснок 1 ч. л.
Как приготовить острые огурцы на зиму:

1. Подготовить огурцы: тщательно вымыть, удалить кончики, нарезать плоды дольками.

2. Приготовить острый соус: смешать сахар, соль, перец горошком, горчицу, тертый чеснок, добавить уксус.

3. Положить в соус нарезанные огурцы, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа.

4. Банки простерилизовать, уложить в них пропитанные острым соусом огурцы и закатать.

Пикантные огурцы на зиму (видео)

Огурцы на зиму с луком

Маринованный лук особенно хорош в компании хрустящего огурца. Он придает огурцу тонкую горчинку, насыщает маринад пряным ароматом, но в сотрудничестве со специями он становится только лучше. Зимой такая закуска «исчезнет» со стола за полминуты.

Для приготовления рецепта маринованных огурцов с луком вам потребуется:

  • Огурцы 0,5 кг
  • Луковица 1 большая или 2 маленькие
  • Масло подсолнечное 1 ст.л.
  • Вода 0,5 л
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Уксус столовый 9% 1 ст.л.
  • перец горошком
  • Лавровый лист
Как приготовить маринованные огурцы с луком:
  1. Подготовить овощи: очистить, тщательно промыть и нарезать крупными ломтиками огурцы, полукольцами лук.
  2. Приготовить маринад: поставить воду на огонь и довести до кипения, добавить соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и вскипятить. Затем влейте уксус и снимите с огня.
  3. Простерилизовать и заполнить банки: на дно банки выложить лук, сверху огурцы и снова лук, залить растительным маслом.
  4. Залить овощи маринадом и закатать.
Огурцы на зиму с луком (видео)

Огурцы в томатном маринаде

Очень простой и быстрый рецепт. Здесь уместны не самые лучшие огурцы и даже нарезанные поперек. В томатном соке они хорошо маринуются, и их недостатки не будут заметны. Возьмите толстый помидор, ну если собственного приготовления. Для экономии можно использовать разбавленную томатную пасту, но вкус будет другой.

Ингредиенты

  • огурцы
  • Томатный сок 2 стакана
  • Соль и сахар для маринада, 1 ст.л.
  • Уксус столовый 9% 2 ч.л.

Как я готовлю:

Огурчики моем, удаляем кончики, вырезаем «некрасивости», если есть.Если плоды крупные, разрезать поперек.

Кладу в банку не плотно и заливаю кипятком. Оставляю на 40 минут и сливаю воду.

Делаю маринад: в кастрюлю наливаю томатный сок, добавляю соль и сахар. Когда закипит, добавить уксус и снять с огня.

Заливаю огурцы в банку горячим маринадом, укупориваю крышками и — в тепле до полного остывания.

Огурцы холодной нарезки

Отличный рецепт для дачного консервирования. Кипяток не нужен, залейте огурцы прямо холодной (разумеется, чистой) водой.Можно есть слабосоленые через пару дней или дождаться более сильного посола, закупорив банки и спрятав их в погреб.

Ингредиенты:

  • Огурцы 1/2 кг
  • Соль 1,5 ст.л.
  • Перец чили 10 г
  • Зонтик укропа, лист хрена по вкусу

Как я готовлю

  1. Огурчики моем, отрезаем с обоих концов кончики, плотно укладываем в банку.
  2. Засыпаю солью, сверху кладу укроп и хрен.
  3. Заливаю холодной водой (отстоянной кипяченой или ключевой).

Острый салат из огурцов на зиму — отличная закуска, возбуждающая аппетит, подается к крепким алкогольным напиткам, используется в качестве гарнира. Их можно есть с хлебом. Они разнообразны по вкусу.

Готовить такие салаты достаточно просто, приготовление доступно даже хозяйке без кулинарного опыта. Однако они очень малобюджетны.

Огурцы для острых салатов, заготовленных на зиму, нужно нарезать как можно тоньше – так они полнее пропитаются маринадом, и блюдо получится вкуснее.

В подборке представлены основные выкладки салатов. Их легко разнообразить, дополнив другими овощами – капустой, баклажанами, кабачками, сезонными овощами.

В приведенных рецептах время стерилизации заготовок 15 минут. Это время, в течение которого стерилизуются пол-литровые банки. Если банки больше, время стерилизации увеличивается.

Как приготовить острый салат из огурцов на зиму — 15 сортов

Салат, приготовленный по этому рецепту, своим свежим ароматом напомнит о лете.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг.
  • Чеснок — 1 головка
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Горчица — 2 столовые ложки
  • Уксус — 4 столовые ложки
  • Перец черный молотый — на кончике ножа
  • Укроп — 10 гр.

Кулинария:

Огурцы очистить от кожуры. Разрезать на мелкие кусочки. Лук — нарезать. Нарежьте чеснок пластинками.Мелко нарежьте укроп.

Смешайте ингредиенты. Оставить на ночь для выделения сока.

Перед закладкой салата банки подготавливают – промывают теплым раствором соды из расчета 1 литр. вода ложка столовая сода. Обваривают кипятком и стерилизуют в духовке при 100°С. Металлические крышки готовятся таким же образом.

Готовый салат разложите по банкам.

Простерилизовать в кипятке, закатать, тепло укутать, оставить остывать в теплом месте вверх дном.

Салат получается достаточно острым, что многим напоминает летнюю жару.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Острый перец чили — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Сахар — 1/3 десертной ложки
  • Соль — 1 десертная ложка
  • Подсолнечное масло — 4 десертные ложки
  • Уксус — 4 столовые ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.

Кулинария:

Огурцы очистить от кожуры.Нарезать кружками. Лук нарезать кольцами, болгарский перец ломтиками, перец чили и чеснок измельчить.

Смешайте все ингредиенты для салата, разложите по банкам.

Стерилизовать в кипящей воде 15 минут. Затем закрыть.

Вкусный салат, который отлично разнообразит домашнее меню.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 4 кг.
  • Измельченный чеснок — 3 столовые ложки
  • Сахар — 1 стакан
  • Соль — 3 столовые ложки
  • Горчичный порошок — 2 столовые ложки
  • Уксус — 1 стакан
  • Масло подсолнечное — 1 стакан
  • Перец черный молотый — 2 столовые ложки
  • Перец красный молотый — 1 столовая ложка
  • Лук репчатый — 1 шт.

Кулинария:

Огурцы очистить от кожуры. Нарезать полосками вдоль. Лук нарезать полукольцами. Измельчите чеснок.

Смешать все ингредиенты салата, дать постоять четыре часа.

Салат разложить по банкам, залить соком и стерилизовать 15 минут.

Затем свернуть.

Такой салат можно не только подать как закуску, но и использовать для приготовления рассола.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг.
  • Чеснок — 100 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Соль — 4 столовые ложки
  • Уксус — 4 столовые ложки
  • Подсолнечное масло — 100 мл.
  • Лук репчатый — ½ кг.

Кулинария:

Огурцы очистить от кожуры. Нарезать кружками. Лук нарезать полукольцами, измельчить чеснок.

Выложите подготовленные овощи в миску, смешайте с остальными ингредиентами и оставьте на три часа.

Салат разложить по банкам, залить полученным соком и стерилизовать кипячением 15 минут.Затем закатать, дать остыть укутав и убрать на хранение.

Этот салат можно подавать и как закуску, и как гарнир к мясу.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 кг.
  • Цукини — 2 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Сахар — 100 гр.
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Уксус — 200 мл.
  • Вода — 3 стакана
  • Подсолнечное масло — 100 мл.
  • Морковь — 4 шт.
  • Томатное пюре — 200 мл.
  • Перец черный молотый — столовая ложка
  • Лук репчатый — 2 шт.

Кулинария:

Огурцы нарезать кружочками, смешать с солью и отставить на два часа.

Лук нарезать четвертинками, кабачки — кубиками, чеснок измельчить, морковь натереть на терке.

Сок, полученный из огурцов, слить.

В кастрюле с водой смешать специи, соль, уксус, сахар и томатное пюре.Добавить подготовленные овощи и варить до закипания.

Салат разложить по банкам и стерилизовать в кипящей воде 15 минут.

Свернуть.

Острый салат из огурцов на зиму «Тещин язык» без стерилизации

Этот вид салата получил свое оригинальное название за свою остроту.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 кг.
  • Острый перец — 2 шт.
  • Перец сладкий — 4 шт.
  • Помидоры — 1 ½ кг.
  • Чеснок — 100 гр.
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — 1 стакан
  • Уксус 6% — ½ стакана
  • Сахар — 100 гр.

Кулинария:

Огурцы нарезать кружочками, остальные ингредиенты пропустить через мясорубку.

Перемешать и варить 30 минут. после закипания.

Добавить уксус 5 мин. до окончания приготовления.

Готовый салат разложить по банкам, закатать, укутать и поставить, перевернув, в теплое место.

При приготовлении острых салатов на зиму вместо уксуса можно использовать лимонную кислоту. Чтобы заменить 70% уксусной эссенции, разведите одну столовую ложку сухой лимонной кислоты в 2 столовых ложках воды. Чтобы получить замену 6%-му уксусу, разведите чайную ложку лимонной кислоты в 22 столовых ложках воды, 9%-му уксусу – чайную ложку лимонной кислоты в 14 столовых ложках воды.

Этот салат идеален в качестве закуски к крепкому алкоголю. Его также можно использовать в качестве дополнительного ингредиента для других салатов.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1/2 кг.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп — ½ пучка
  • Петрушка — ½ пучка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Уксус — 4 столовые ложки
  • Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
  • Перец острый «светлый» — 1 стручок
  • Лук репчатый — 1 шт.

Кулинария:

Огурцы нарезать кружочками, лук нарезать кольцами, чеснок нарезать, зелень «светлая» — очень мелко нарезать.

Огурцы, лук, зелень, чесночная смесь, соль и вода с уксусом.

На дно банок положить перец, залить маслом и выложить салат.

Стерилизовать в кипящей воде 15 минут.

Закатать, укутать, через сутки убрать на хранение.

Салат понравится тем, кто любит аромат сельдерея.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 12 шт.
  • Семена горчицы — 2 столовые ложки
  • Сахар — 200 гр.
  • Соль — 3 столовые ложки
  • Семена сельдерея — 1 чайная ложка
  • Уксус яблочный — 600 мл.
  • Хлопья чили — 1 чайная ложка
  • Лук репчатый — 3 шт.

Кулинария:

Нарезать огурцы, мелко нарезать лук.

Смешайте ингредиенты (уксус ½) в кастрюле и поставьте на очень слабый огонь на полчаса.

Слейте полученную жидкость и снова пропарьте 5 минут.

Наполнить банки листьями салата и стерилизовать 10 минут.

Это пикантная и в то же время сытная закуска, а выделившийся сок можно использовать в качестве подливки.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг.
  • Сахар — 100 гр.
  • Хмели-сунели — 2 чайные ложки
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Кориандр — 1 чайная ложка
  • Уксус — 100 мл.
  • Подсолнечное масло — 100 мл.
  • Острый перец — 3 стручка
  • Помидоры — 0,7 кг.

Кулинария:

Огурцы нарезать кружочками, чеснок измельчить, помидоры смешать с перцем.

Томатную смесь кипятить 15 минут. Отставить в сторону от плиты, добавить уксус и специи.

В кастрюлю положить огурцы и чеснок, залить томатной смесью и после закипания варить 10 минут.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Этот салат — отличная замена маринованным огурцам. Его можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве дополнения к горячим вторым блюдам.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг.
  • Сахар — 100 гр.
  • Соль — 4 столовые ложки
  • Уксус 9% — 4 столовые ложки
  • Подсолнечное масло — 100 мл.
  • Перец красный молотый — столовая ложка
  • Лук репчатый — 0,5 кг.

Кулинария:

Огурцы нарезать тонкими кружками, лук — полукольцами. Сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, перец, уксус, перемешать. Оставить на три часа. Встряхивать каждые 15 минут.

Маринованные овощи разложить по банкам, залить соком и стерилизовать 15 минут.

Завернуть и убрать на хранение через сутки.

Салат получается пикантным, с явными нотками чеснока, а также остротой горчицы.

Ингредиенты:

  • Измельченный чеснок — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 стакан
  • Перец болгарский красный — 1 шт.
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Семена горчицы — 2 столовые ложки
  • Уксус 9% — 1 стакан
  • Масло подсолнечное — 1 стакан
  • Перец черный молотый — 1 чайная ложка
  • Перец красный молотый — 1 чайная ложка
  • Укроп — 2 столовые ложки
  • Огурцы — 4 кг.

Кулинария:

Огурцы очистить от кожуры. Нарежьте ломтиками толщиной ½ см.

Чеснок и укроп — нарезать.

Смешайте все ингредиенты и оставьте на три часа.

Разложить по банкам, залить отстоявшимся маринадом и стерилизовать 15 минут. Затем свернуть.

Оставить на сутки в тепле, затем убрать на хранение.

Вкуснейшее блюдо, острое, как корейская морковь.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Соль — столовая ложка
  • Готовая приправа по-корейски — 1 столовая ложка
  • Острый перец — опционально
  • Уксус 9% — 50 мл.
  • Морковь — 1 шт.

Кулинария:

Огурцы нарезать кружочками. Морковь — полосками. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать.

Соедините овощи в миске, добавьте соль, приправы, масло, уксус и хорошо перемешайте.

Оставить на четыре часа.

Разложить салат по банкам и простерилизовать.

Острая и вкусная версия известного болгарского блюда.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг.
  • Помидоры — 0,5 кг.
  • Перец болгарский — 0,3 кг.
  • Чеснок — 15 гр.
  • Морковь — 80 гр.
  • Перец острый — 10 гр.
  • Соль 5 гр.
  • Сахар — 60 гр.
  • Масло растительное — 60 мл.
  • Уксус — 50 мл.

Кулинария:

Морковь нарезать соломкой, болгарский перец кубиками. Обжарить на растительном масле в глубокой сковороде, добавить немного воды и тушить.

Сделать пюре из помидоров. Острый перец — нарезать. Чеснок продавить через пресс. Огурцы нарезать четвертинками.

Влить томатное пюре в кастрюлю, добавить все ингредиенты. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите полчаса.

Наполнить стерилизованные банки приготовленным салатом и закатать.

Салат очень острый. Если сильная острота не нужна, можно уменьшить количество перца.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 кг.
  • Чеснок — 1 головка
  • Сахар — 800 гр.
  • Уксус 9% — 250 мл.
  • Перец острый молотый — 15 гр.
  • Соль — 120 гр.
  • Подсолнечное масло — 70 мл.

Кулинария:

Нарежьте огурцы, посыпьте солью и отложите для выделения сока.

Сок слить и приготовить маринад — добавить в него сахар, соль, масло и перец, довести до кипения и влить уксус.

Разложить огурцы в банки, сверху посыпать тонко нарезанным чесноком и залить горячим маринадом.

Стерилизация 15 мин.

Вкусный и простой салат из огурцов на зиму со сладкими нотками томатов и болгарского перца.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг.
  • Помидоры — 2 кг.
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 кг.
  • Укроп — пучок
  • Душистый перец — 10 горошин
  • Черный перец — 10 горошин
  • Соль — 4 столовые ложки
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Масло растительное — 200 гр.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.