Обработка томатов от фитофторы: Семь рецептов борьбы с помидорной фитофторой — Российская газета

Содержание

Семь рецептов борьбы с помидорной фитофторой — Российская газета

Помидорчики своей засолки — традиционная русская закуска.

Но чтобы поставить ее зимой на стол, огородникам уже сейчас надо побеспокоиться, чтобы будущий урожай томатов не был уничтожен коварной фитофторой.

Эта болезнь самая распространенная и опасная для томатов. Даже название у нее «говорящее», означающее в переводе — «пожиратель растений». Возбудители фитофтороза — простейшие грибы, которые большую часть своей жизни проводят в почве в виде спор. Если томат подвергся их атаке, то листья на кустах темнеют, на стеблях и на плодах появляются расплывчатые бурые пятна, и вскоре на урожае можно ставить жирный крест.

Благоприятными условиями для развития грибов считаются повышенная влажность при умеренной температуре, дожди, частые росы. В такую погоду грибок развивается стремительно, пожирая и зелень, и плоды. Как же бороться с этой напастью?

Лечите помидор кефиром

Сегодня в продаже есть множество химических препаратов, обещающих эффективное противодействие фитофторе. Но, во-первых, далеко не все они дают ожидаемый результат, а во-вторых, многие огородники на своих личных участках предпочитают обходиться без химии.

Существуют более современные и экологичные методы борьбы с фитофторой и прочими грибными заболеваниями — с помощью биологических препаратов. В них содержатся живые микроорганизмы, которые питаются спорами грибов . И если химические средства защиты растений подавляют практически все простейшие почвенные грибы, среди которых есть и полезные, то биологические препараты не позволяют распространяться именно патогенным грибам.

Есть также немало и народных средств борьбы с фитофторой. Многие из них применяют в качестве профилактики, а многие и как средство лечения. Вот только семь самых популярных рецептов.

1 Обнаружив следы фитофторы на томатах, оборвите потемневшие листья или загнившие плоды, затем опрыскайте кустик солевым раствором (1 стакан поваренной соли на 10 л воды). Подсохнув, раствор образует на плодах защитную пленку, которая сдерживает распространение инфекции.

2 Фитофтора не любит чеснока. Урожай поможет спасти регулярное (через каждые две недели) опрыскивание чесночным настоем. Во влажные годы кусты обрабатывают 4-5 раз. Можно использовать следующий состав: 1,5 стакана мезги чеснока (раздавленные головки и побеги) вместе с марганцовокислым калием настаивают в ведре воды. На каждый куст необходимо по 0,5 литра такого настоя.

3 На 10 литров воды добавляют 20 капель йода и литр нежирного (отстоявшегося) молока. Этим составом опрыскивают растения. Йодный раствор уничтожает микробы, ускоряет созревание плодов.

4 Один литр перебродившего двое суток кефира размешивают в ведре воды. Полученным раствором опрыскивают растения через две недели после высадки на постоянное место, а затем все лето каждую неделю.

5 Еще один интересный метод профилактики фитофтороза — возьмите тонкую медную проволоку, нарежьте кусочками в 3-4 сантиметра и зачистите их наждачной бумагой. Этими обрезками протыкают стебель растения (внизу) насквозь. Концы проволоки загибают вниз. Но нельзя скручивать проволоку кольцом вокруг стебля! По теории проволока должна снабжать растение необходимым количеством меди, которая защищает его от фитофторы.

6 Все большую популярность в борьбе с фитофторой получает гриб-трутовик. Подсушенный гриб измельчают острым ножом, заваривают крутым кипятком (на 100 граммов гриба берется один литр воды), остужают, процеживают через марлю. Кусты томата опрыскивают при первых же проявлениях болезни на листьях, через две недели обработку повторяют.

7 Для повышения иммунитета у томатов применяют отвар хвоща: 100 граммов сухого (150 г свежего) хвоща кипятят 30 минут на слабом огне в литре воды. Полученный отвар разбавляют в пяти литрах воды и опрыскивают ей растения.

Чем еще болеют помидоры

Черная ножка. Чаще всего проявляется на рассаде и сеянцах. Пораженное растение падает. Возникает заболевание, если посевы загущены и от излишних поливов. Можно обрезать больную часть, поставить растение в воду, и корешки отрастут снова. Перед посадкой окуните их в раствор марганцовки. Но лучше поврежденные растения выбросить, а оставшиеся полить слабым раствором марганцовки.

Бывает, что чернеют стебли уже выросших томатов. Пятна почти разрушают их. Такие кусты и ветки лучше срезать и уничтожить. Если заметили болезнь рано, при первых признаках, то можно замазать повреждения мелом, глиной, а лучше всего пастой из купороса и извести (1:2). Раствор делать деревянной лопаточкой.

Сухая пятнистость (макроспориоз). Сначала на нижних, потом на верхних листьях появляются коричневые пятна, а затем листья отмирают. В месте прикрепления плода к плодоножке появляются округлые черные пятна. Инфекция передается через семена, растительные остатки. Способ борьбы — обработка 1-процентным раствором бордоской смеси.

Белая пятнистость (септориоз). Болезнь, при которой поражаются листья, стебли и плоды. Появляются серые пятна с темными точками внутри. Часть листьев отмирает. Плоды уменьшаются, хотя чаще болеет рассада. Способ борьбы — также опрыскивание 1-процентным раствором бордоской смеси.

Белая гниль. Поражает растение в прикорневой части. На стебле появляются черные твердые образования. Эта болезнь чаще всего возникает при высокой влажности и холодной погоде.

Способ борьбы — опрыскивание медьсодержащими препаратами.

Вершинная гниль. Ее признаки следующие: на зеленых плодах, на верхней их части, появляются вдавленные пятнышки, увеличивающиеся и темнеющие. Они могут быть сухими черными и блестящими, могут быть водянистыми с запахом гнили. Возникает заболевание при недостатке влаги, избыточном содержании в почве азота и недостаточном содержании кальция, чаще всего это случается на кислых почвах. Способы борьбы — умеренный полив, обработка хлористым кальцием (30-40 граммов на 10 литров воды), опрыскивание раствором кальциевой селитры (одна столовая ложка на ведро воды) во время завязывания плодов.

Бурая пятнистость, или листовая плесень. Поражает листья томатов в условиях пленочных теплиц. Признаки этого заболевания: на нижней стороне листьев появляются буро-коричневые пятна с бархатистым серым налетом. Пораженные листья засыхают, растения гибнут. Споры гриба легко переносятся на здоровые растения при поливе, на одежде людей, сохраняются в почве, на опавших листьях.

Листовая плесень развивается в условиях повышенной влажности, при поливе холодной водой, при низкой температуре ночью. Поэтому при первых признаках этой болезни необходимо снизить влажность воздуха, сократить поливы, а также отрегулировать температуру. Чтобы избавиться от этой болезни, необходимо после сбора урожая провести в теплице дезинфекцию. На следующий год томаты в эту теплицу сажать нельзя.

Важно

  • Если до сбора плодов томата остается мало дней (20 и менее), против фитофторы можно применять только безвредные (нехимические) способы защиты.
  • Если заболевание развивается быстро, плоды томатов лучше снять — пусть даже они еще зеленые. Перед тем, как заложить на дозревание, их около 4 часов прогревают при температуре 40 С (в духовке или русской печи). Подобная термическая обработка подавляет возбудителя фитофтороза, и плоды остаются здоровыми. Некоторые огородники пользуются для этого горячей (около 60 С) водой, в которой выдерживают плоды в течение 1,5-2 минут. После таких процедур томаты разложите и высушите, сначала на одной стороне, а после, переложив на сухое место, — на другой.
  • Чтобы помидоры дозрели, их укладывают в ящики или плоские корзины и ставят в теплое сухое место. Есть утверждения, что если положить недозревшие томаты в ящик со спелыми яблоками, то они «дойдут» гораздо быстрее.

Чем опрыскать томаты от фитофторы: 20 копеечных средств

В августе наступает пора массового созревания томатов. Дачники начинают нетерпеливо готовиться к грядущему кулинарному поединку, предвкушая, как поразят своих гостей новыми помидорными шедеврами. Но огородники — не единственные охотники за краснощекими плодами. В этот период особую активность проявляет фитофтороз, который успевает полакомиться томатами гораздо раньше и не брезгует даже зелёной завязью. 

Август — пора массового созревания томатов 

Это грибное заболевание при благоприятных для него условиях поражает своей скоротечностью. Последний летний месяц с его естественными перепадами ночной и дневной температур воздуха, холодными росами и более частыми осадками как нельзя лучше подходит для быстрого распространения инфекции.  

Особенности заболевания

Во влажную прохладную погоду фитофтороз незаметно подкрадывается к томатам и «надкусывает» сначала нижние листочки: на них появляются темно-бурые пятна, которые постепенно расползаются по листовым пластинам и приводят к их усыханию. Оставшись незамеченным, враг наращивает аппетиты и довольно быстро перебирается на верхний ярус кустов, оставляя свои грязные следы не только на листве и стеблях. Пораженные плоды (неважно, зелёные они или спелые), покрывшись коричневыми пятнами, размягчаются, загнивают и становятся непригодными для употребления в пищу. 

Томаты, пораженные фитофторозом. Фото автора

Предупредить нашествие фитофтороза вполне реально, если заблаговременно провести ряд профилактических мероприятий. Не стоит опускать руки и отдавать на растерзание зреющий урожай и в том случае, если вы уже заметили на кустах первые признаки недуга. Но поскольку в период плодоношения опрыскивать томаты «долгоиграющими» фунгицидами небезопасно, предлагаю воспользоваться народными рецептами, которые не только помогут защитить плоды от порчи, но и сэкономят ваш бюджет. 

Йод

Уже несколько лет на тропе войны с этим грибным заболеванием меня выручает обыкновенный аптечный йод. Поэтому в преддверии очередного дачного сезона я отправляюсь не в садоводческий магазин за фунгицидами, а в ближайшую аптеку за йодом.  

Йод выручает. Фото автора

Раствором на основе 10 л воды и 2 мл коричневого антисептика опрыскиваю кусты в профилактических целях, а также сдерживаю дальнейшее распространение фитофтороза, если вдруг замечаю первые его признаки на листве томатов.

О том, для чего еще дачнику может понадобиться йод, читайте в статье 10 причин запастись йодом: полезные свойства, о которых мало кто знает.

Марганцовка

Йодные опрыскивания чередую с обработками слабо-розовым раствором марганцовки, оставшейся в моем распоряжении еще с советских времен. Перманганат калия развожу сначала в небольшом количестве воды и слежу, чтобы кристаллы полностью растворились и не стали причиной ожогов на листве томатов. Затем концентрированный раствор переливаю в ведро с чистой водой и провожу опрыскивание, не забывая обработать почву под растениями. 

Перманганат калия — копеечное средство. Фото автора

Цена на этот розовый антисептик невелика и сегодня. Его можно найти практически в каждой аптеке, а также любом магазине для садоводов. Правда, отпускается он теперь в одни руки в строго ограниченном количестве.

Кстати, сфера использования перманганата калия в саду и огороде довольна широка — с его помощью можно бороться не только с фитофторозом. Об этом я писала в статье 10 способов применения марганцовки, о которых вы не догадывались.

Зелёнка

Среди дешевых аптечных антисептических средств, способных прийти на выручку в войне с фитофторозом, выделяется еще одно лекарство – зелёнка, которую мы списали со счетов при лечении собственных ран и порезов из-за излишне стойкого эффекта на коже. А вот на растения раствор, приготовленный из 3 мл зелёного антисептика и 10 л воды, окрашивающего эффекта не производит, но зато помогает предотвратить развитие этого грибного заболевания. 

Зелёнка. Фото с сайта tvoyherpes.ru

Подробнее о возможностях зеленки в саду и огороде читайте в материале Зелёнка и нашатырный спирт: первая помощь дачным растениям.

Фурацилин

Замыкая круг разноцветных антисептиков, стоит отметить всем известный фурацилин. Смекалистые садоводы расширили сферу применения этого противомикробного препарата и довольно успешно борются с фитофторозом, растворяя в 10 л воды 10 желтых таблеток. 

Фурацилин. Фото с сайта otdelochnik72.ru

Перекись водорода

Среди старинных средств борьбы с фитофторозом выделяется обработка кустов раствором на основе 3% перекиси водорода. Этот копеечный бактерицидный препарат используется в пропорции 2 ст. ложки на 1 л воды и по многочисленным отзывам огородников надежно защищает растения от поражения инфекцией. 

Перекись водорода защитит растения. Фото с сайта missbagira.ru

Трихопол

«Дедовским» способом борьбы с фитофторозом можно назвать периодическое опрыскивание кустов томатов раствором, приготовленным из 10 л воды и 10 таблеток трихопола. Этот препарат имеет более дешевый аналог – метронидазол, который при той же дозировке справится с поставленной задачей более экономичным путем. 

Трихопол. Фото с сайта prostatitno.ru

Хлористый кальций

Более изощренный вариант иммунизации томатов – использование для опрыскивания 10% раствора хлористого кальция, продающегося в аптеках. Этот лекарственный препарат можно приобрести во флаконах объемом 200 мл или ампулах по 10 мл в каждой. Чтобы приготовить рабочий раствор, нужно в 1 л воды развести 100 мл лекарственного средства и 1-2 раза опрыскать растения в период плодоношения. 

Хлористый кальций. Фото с сайта uzex.uz

Прелая солома

Если в вашем дачном хозяйстве найдется хотя бы пара горстей прелой соломы, обязательно приготовьте из нее настой, который на ура расправится с фитофторозом. В идеале нужно взять около 1 кг такого неприглядного на вид продукта, залить 10 л воды, добавить к содержимому пару столовых ложек мочевины и настоять в течение 4 суток.

Прелая солома — источник полезной сенной палочки 

После процеживания ценный эликсир используют для опрыскивания томатов в профилактических и лечебных целях. Сенная палочка, содержащаяся в настое, быстро подавляет деятельность возбудителей инфекции и помогает сохранить урожай. 

Зола

Не менее эффективно зарекомендовал себя в этом деле двухдневный настой древесной золы – таким полезным продуктом запасается каждый опытный садовод. Для приготовления рабочего раствора нужно взять 250-300 г золы и развести ее в 10 л теплой воды. После настаивания и процеживания настой готов к применению. 

Эффективен двухдневный настой древесной золы

Молочные продукты

Быстро складывают свои «головы» возбудители фитофтороза под действием молочнокислых бактерий, содержащихся в молоке, кефире и молочной сыворотке. С этой целью в 9 л воды разводят 1 л одного из этих молочных продуктов и обильно смачивают раствором кусты.

Молочная сыворотка — это натуральный фунгицид


Пользы от магазинного пастеризованного молока будет мало, а вот натуральное обезжиренное подойдет для этой цели идеально, как и натуральная молочная сыворотка. Неплохо зарекомендовал себя в этом деле магазинный обезжиренный кефир, перебродивший в течение суток в теплом месте. В следующем видеоролике вы можете увидеть, как готовится раствор для обработки кустов томатов на основе простокваши и йода.

Дрожжи

Много лестных отзывов можно услышать от дачников по поводу дрожжевого раствора, который помогает обезвредить фитофтороз и заодно выступает в качестве прекрасной внекорневой подкормки. Для этой цели берут стограммовую палочку прессованных пекарских дрожжей и тщательно растворяют в 10 л теплой воды, после чего сразу орошают кусты таким снадобьем.

Дрожжи помогают обезвредить фитофтору

Пищевая сода

Стойко отражает атаку фитофтороза пищевая сода. Чтобы приготовить лечебный раствор, нужно размешать 3 ст. ложки порошка в 10 л воды и обработать томаты при неблагоприятных погодных условиях. Этот копеечный продукт, который найдется на каждой кухне, не только помогает обезоружить зловещую инфекцию, но и при применении в период налива завязи повышает сахаристость плодов.  

Стойко отражает атаку фитофтороза пищевая сода

Уксус

По отзывам некоторых огородников, достойного эффекта в борьбе с фитофторозом можно добиться, периодически орошая кусты раствором на основе 9% столового уксуса, противомикробные свойства которого также восхваляет народная медицина. Для обработки томатной грядки 100 мл продукта вливают в 10 л ведро и сразу опрыскивают растения. 

Уксус поможет в борьбе с фитофторозом. Фото с сайта 2-mind.ru

Соль

Некоторые дачники, паникующие при виде первых пораженных фитофторозом листочков, умудряются засаливать свои томаты прямо на грядке и утверждают, что после такой процедуры развитие болезни полностью прекращается. Одни для этой цели используют раствор на основе 250 г соли и 10 л воды, другие в таком же объеме жидкости разводят 1 кг «белой смерти». В последнем случае сожженные солевым концентратом листья засыхают, а растения якобы направляют все свои силы на созревание плодов, которые защищаются от инфекции тонкой солевой пленкой. 

Соль

Чеснок

Многие огородники хвалят суточный настой чеснока, для приготовления которого пропускают через пресс 200 г зубков и разводят кашицу в 10 л воды. Этот ароматный овощ, благодаря своим бактерицидным свойствам, «прижигает» споры гриба, а заодно выступает в роли универсального инсектицида, отпугивая своими мощными фитонцидами многочисленную братию вредителей. 

Суточный настой чеснока хорошо помогает при фитофторозе

Гриб-трутовик

Хорошего эффекта можно добиться, если вооружиться отваром гриба-трутовика, обладающего мощными бактерицидными свойствами. Для этого 100 г мелко нарезанного трутовика заливают 1 л кипятка, тщательно перемешивают коктейль, а после остывания и процеживания используют для обработки томатных кустов. 

Гриб-трутовик

Хвощ полевой

Дачники, получившие в распоряжении участок с кислым типом грунта, имеют преимущество — могут насобирать растущий повсеместно хвощ полевой. Он, благодаря своим уникальным свойствам, станет палочкой-выручалочкой на пути к богатому урожаю томатов.

Хвощ полевой

Чтобы защитить овощи, потребуется взять 150-200 г сухой или 300-400 г свежей травы, залить 2-3 л воды и прокипятить на небольшом огне в течение получаса. Остывший отвар остужают, процеживают, разбавляют чистой водой, доводя объем до 10 л, и опрыскивают растения. 

Зубная паста

У дачников-экспериментаторов в ход идет даже зубная паста. Она должна быть непременно отбеливающей (такое средство обогащено максимальным количеством антибактериальных соединений) и иметь белый цвет, то есть не содержать красителей. Тюбик зубной пасты объемом 75-100 мл нужно развести в 10 л воды и опрыскать раствором томатные кусты.

Дачники-экспериментаторы используют для борьбы с фитофторозом даже зубную пасту

Дополнительные хитрости

Начинайте обрабатывать растения вышеописанными средствами через 10-15 дней после высадки рассады на грядку и повторяйте процедуры каждую неделю вплоть до сбора урожая. В борьбе с этим коварным недугом профилактика выходит на первый план. Чередуйте рецепты между собой и выбирайте для опрыскивания подходящие условия — утренние или вечерние часы ясного безветренного дня.

Если сразу после опрыскивания прошел дождь, процедуру нужно повторить

Чтобы усилить эффект от опрыскивания, можно совместить в одном ведре сразу два или более продуктов. Например, добавить к 9 л воды 1 л сыворотки и подмешать ещё 2 мл йода. Или же приготовить отвар хвоща, а затем добавить к нему борную кислоту и зелёнку.

Чтобы растворы и настои крепче осели на листве и побегах томатов и гарантированно произвели свой положительный эффект, перед опрыскиванием растворите в жидкости 1/3 бруска хозяйственного мыла. И не забывайте, что народные рецепты окажутся полезными только в том случае, если вы на протяжении сезона будете соблюдать правильную агротехнику выращивания томатов.

Мыло добавляют для лучшего прилипания смеси к листьям и плодам

Уважаемые читатели, если вы успели испытать в деле какое-либо из вышеописанных средств, поделитесь с нами в комментариях своими впечатлениями и непременно расскажите о своих фирменных рецептах, которые помогают вам победить свирепый фитофтороз.

Вам также могут быть полезны публикации о фитофторозе:

и о народных средствах, которые можно применять в саду и огороде:

Чем обработать помидоры от фитофторы. Рецепты и полезные советы

Фитофтора часто поражает именно   помидоры и поэтому для огородников важно во второй половине лета защитить свои томаты. Как же защитить помидоры от фитофторы, как спасти заболевшие кусты? Какие препараты использовать от фитофторы, и какие народные средства помогут от болезни. Чем обработать помидоры в теплице, чтобы сохранить их от фитофторы?

Как бороться с фитофторой на помидорах

Чтобы сохранить помидоры от фитофторы нужно знать, отчего она появляется. Что способствует развитию заболевания.

Что такое фитофтора? Признаки болезни

Фитофтороз – это грибковое заболевание, споры этого гриба зимуют в земле, в основном же распространяются в картофельных клубнях, в которых они благополучно переживают зиму, а с весенними посадками просыпаются.

Потому первый фитофторой поражается картофель, а потом споры перелетают на помидоры. Начинается фитофтора появлением на листьях темных бурых пятен, потом они переходят на стебли и плоды. Сначала поражаются нижние листья. Пятна могут быть разной формы и размера. На листьях вначале заболевания бывает белёсый налёт.

Плоды заболевают через плодоножку. Сначала они могут оставаться чистыми, но в процессе хранения на них тоже появляются коричневые пятна. Это заболевание может уничтожить все посадки помидоров за несколько дней.

Фото фитофторы на помидорах

Можно ли брать семена из больных томатов?

Немаловажно, что споры болезни могут оставаться на сухих семенах. Только после прогревания в течении двух часов при температуре 45-50°С можно быть уверенным, что семена обеззаражены. Поэтому если семена взяты с заболевшего плода нужно их особо обрабатывать.

Условия для развития фитофтороза

В сухую жаркую погоду заражение помидоров фитофторозом сводится к минимуму. Споры этого грибка не любят солнечных лучей и неактивны. Но в период дождей и туманов, когда влажность воздуха повышается, они «просыпаются» и начинают свое пагубное воздействие. Если дожди идут более двух дней, будьте уверены, что ваши помидоры уже заразились фитофторой.

1.Обычно на помидорах фитофтора появляется в августе, после холодных ночей и туманных сырых утренников. Но заболеть томаты могут и раньше – в июле. Благоприятная погода для развития болезни – температура ниже +15°С и высокая влажность.

2.Загущённые посадки способствуют появлению фитофторы. Поэтому лишние листья нужно обрывать, чтобы улучшить проветривание кустов.

3.Полив помидоров по листьям тоже помогает им заболеть. Поэтому в открытом грунте фитофтора часто появляется после дождливой холодной погоды. Стоит поливать растения по утрам, чтобы влага за день хорошо впиталась и только под корень, листья мочить нельзя.

4.Низкие температуры – это тоже повод для профилактики помидоров от фитофторы.

Если погода сухая и солнечная, то заражения обычно не происходит. Споры гибнут на солнце.

Самое лучшее лечение – это профилактика заболевания. Нужно стараться избежать неблагоприятных условий.

Еще причинами развития фитофтороза являются:

  • злоупотребление азотными подкормками;
  • недостача в грунте полезных микроэлементов меди, калия, йода, марганца;
  • слишком густо посажены кусты.

Как сохранить помидоры от фитофтороза — профилактика

  • Первый этап профилактики для урожая на следующее лето наступает еще осенью во время сбора последнего урожая и вырывания ботвы. Ее нужно обязательно уносить с огорода и сжигать, чтобы споры грибка не заразили молодые помидоры через год.
  • Если в грунте излишки извести, то нужно сбалансировать его состав путем засыпания песка в ямки.
  • Перед посадкой грунт необходимо дезинфицировать раствором марганцовки.

Помидоры любят сухую погоду. Сильная влажность в тёплую погоду, а ещё быстрее в прохладную приводит к заболеванию. Начинается оно с нижних листьев, где скапливается больше влаги. Нужно постоянно проверять нижние листья и если начинается их потемнение – сразу удалять.

Как уже говорилось, нужно обязательно обрывать лишние листья и пасынки у томатов. Нижние листья убирают до первой поспевающей кисти постоянно. Также обрывают желтеющие и подсыхающие листья. Важно создать хорошее проветривание посадок помидоров.

Можно накрывать сверху ряды томатов плёнкой или укрывным материалом, чтобы она свисала по бокам, не задевая земли. Так сохранится проветривание, и помидоры будут укрыты от ночных холодных рос.

Профилактикой фитофторы можно назвать полное мульчирование земли под посадкой помидоров.

Фитофтороз сначала поражает посадки картофеля, поэтому не следует сажать рядом с ним томаты. Так же близкий родственник помидоров и картофеля — баклажан, тоже может болеть фитофторой и лучше его рядом не садить.

На маленьких участках защиту можно создать из кулисных растений, посеянных по периметру грядок. Например: горох, вьющаяся фасоль, кукуруза.

Хорошей профилактикой будет опрыскивание посадок и земли биопрепаратами фитоспорин и триходермин ещё до появления заболевания. Они подавляют распространение болезней.

Фото фитофторы на помидорах

Нужно укреплять растения с молодого возраста. Закалять. Достаточно удобрять и подкармливать (без фанатизма и излишеств, конечно). Поливать настоем золы во время созревания плодов. Чтобы они были сильными и крепкими, тогда им легче будет бороться с болезнями. А вот азотными удобрениями (коровяк, травяные настои) во второй половине лета подкармливать не стоит – это ослабляет растения, они быстрее заболеют.

Чем обработать землю после фитофторы

Для профилактики поливают землю препаратами фитоспорин и триходермин. Если было массовое заболевание, то нужно потом все больные кусты сжечь, а землю полить фунгицидом.

Как спасти помидоры от фитофторы в теплице

В теплице помидоры хорошо защищены от фитофторы. Даже если на улице холодно и сыро, у них много преимуществ. В теплице создается свой климат, который можно регулировать. Не забывать проветривать, а также про профилактику. Нужно часто проветривать теплицы, чтобы не собирался излишний конденсат и влажность была в норме.

  • Не загущать посадки.
  • Обрывать пасынки и лишние листья.
  • Подвязывать кусты.
  • Мульчировать землю.

Также для защиты томатов в теплице не сажайте рядом картофель и помидоры открытого грунта, чтобы споры с них не попали в теплицу.

В конце июня нужно опрыскать помидоры в теплице биопрепаратом фитоспорин для профилактики. Постоянно обрабатывать им землю под томатами.

В теплице тоже необходимо еще с осени обеззараживать всю её конструкцию и землю. Сделать это можно несколькими способами:

  • убрать верхний слой почвы в 20 см и завести новый грунт;
  • закапывать глубоко в землю стебли укропа, бархатца и календулы, чтобы они перегнили и удобрили ее и подлечили;
  • обработать всю поверхность теплицы растворами фитоспорина или медного купороса.
Что делать с фитофторой на помидорах, если она появилась в теплице?

Препаратами с медью пользоваться не стоит – ведь в теплице постоянно есть поспевающий урожай. Лучше использовать народные методы. Те же настои чеснока, лука или молочный раствор. Они описаны  в народных рецептах дальше в статье.

Можно опрыскать помидоры просто водой с йодом. На ведро воды берут 10 мл обычного 5% йода. Перед применением нужно удалить все пожелтевшие и больные листья с тёмными пятнами. Опрыскивают полностью кусты и плоды. Через 3 дня повторяют процедуру.

Чтобы бороться с фитофторозом в теплицах используют окуривание: в ёмкость с раскаленными углями кладут кусок натуральной кожи животного или шерсть, плотно закрывают все окошка и двери. Дым убивает споры грибка и не дает им размножаться дальше.

Еще присыпают грядки золой после посадки и второй раз при первой завязи.

Как бороться с фитофторой на помидорах народными средствами

Чесночный настой

Хорошо зарекомендовали себя народные средства для защиты от фитофторы. Это чеснок и молоко.

Для приготовления чесночного настоя берут 200 грамм чеснока (можно заменить луком) и настаивают в ведре воды сутки. После процеживания, опрыскивают заболевшие растения и помидорки. Опрыскивание повторять каждые 2 недели.

Молочный раствор или сыворотка

Молоко разводиться в воде (100грамм на литр) и опрыскивают помидоры. Можно заменить молоко кефиром. Молочнокислые бактерии не дают развиваться фитофторе. Можно в молочную воду добавить несколько капель йода. Такое опрыскивание не только поможет от фитофторы, но и послужит удобрением вашим помидорам. Лучше тоже повторять каждые 2 недели.

Можно опрыскивать помидоры раствором сыворотки (разбавляется водой 1 к 1) – эффект такой же, как от молочного раствора. Этот раствор хорошо использовать для профилактики всё лето. Не дожидаясь появления болезни.

Раствор соли

Ещё народная мудрость советует опрыскивать помидорные кусты раствором простой поваренной соли (один стакан на ведро воды). Этот раствор защищает томаты от различных заболеваний, после высыхания он образует плёнку на плодах. После дождей необходимо повторять опрыскивание.

Лучше все эти методы использовать для профилактики заболевания. Если фитофтору видно явно на кустах, то придётся скорее всего уже использовать химию для борьбы.

Фото фитофторы на недозрелых помидорах

Лечение фитофторы на помидорах в открытом грунте

Медь – хорошо помогает от фитофторы. Препараты с медью используются для борьбы и профилактики заболевания. Используются препараты Хом, Полихом, Оксихом, их можно разводить прямо в холодной воде в лейке (по инструкции).

Можно сделать раствор самим. Добавить брусок хозяйственного мыла для прилипания и пакетик медного купороса на ведро воды. Также можно обработать кусты настоем древесной золы.

Если все народные средства перепробованы и не помогают, тогда приходится использовать химию. Средств разных много в садовых магазинах. Самые рабочие – это фунгициды. Споры болезни тоже приспосабливаются к разным химикатам, поэтому их придётся чередовать, чтобы был разный состав.

Использовать их нужно осторожно. Только до начала созревания плодов. Если уже помидоры начинают наливаться, то химию нельзя применять. Отравите свой урожай.

Химические средства защиты тоже не панацея. Использовать их нужно начинать с рассадного возраста и повторять обработки несколько раз. Особенно если лето дождливое и холодное.

Сорта устойчивые к фитофторозу

По большому счёту таких сортов нет. Все помидоры поражаются фитофторой. Хотя последние годы выводят сорта черри, которые могут выдерживать нашествие фитофторы.  Сейчас появляется много новых гибридов F1, которые производители позиционируют, как устойчивые к фитофторе. Это такие гибриды, как:

  • Метелица
  • Буденовка
  • Стрекоза
  • Партер
  • Розовый карлик
  • Раиса
  • Каспар
  • Таня
  • Кострома

Ранние сорта можно условно считать устойчивыми к фитофторе. Они просто успевают отдать урожай раньше. Популярные сорта для открытого грунта:

  • Альфа,
  • Амурский штамб,
  • Валентина,
  • Взрыв,
  • Пародист,
  • Мариша,
  • Санька

Ранние сорта для теплиц:

  • Сахарная слива малиновая,
  • Мандаринка,
  • Золотая кисть,
  • Познань,
  • Трапеза,
  • Сладкая гроздь

Фото сорта Черри в теплице

Как сохранить собранные помидоры от фитофторы

Можно сохранить часть урожая, если болезнь уже напала на посадки. Для этого нужно прогреть плоды в горячей воде. Наливают в тазик воду 60°С и опускают туда помидоры. Нужно держать их до прогревания, но не сварить. Такую температуру обычно рука чуть терпит. Но лучше смотреть по термометру и добавлять горячей воды при остывании. Потом помидоры сушатся и отправляются дозревать.

Можно ли есть помидоры с фитофторой

После такой обработки прогреванием споры фитофторы гибнут и эти помидоры вполне съедобны. Ну а больные плоды вам и самим есть не захочется — они черные. Зелёные недоспевшие помидоры с больных кустов можно использовать в зимние салаты и заготовки.

Фитофтора на помидорах. Как избежать: видео

Теперь вы знаете как справится с фитофторой на помидорах. И понятно, что лучшее лечение — это профилактика!

С уважением, Софья Гусева.


Ещё несколько интересных статей:

Лечение фитофторы на томатах: препараты, народные средства, профилактика

Автор:

Елена Н.

Категория: Огородные растения Опубликовано: Последние правки:

Фитофтора (лат. Phytophthora) – род грибоподобных протистов, вызывающих заболевание фитофтороз, чаще всего поражающее пасленовые культуры, в том числе и помидоры. Фитофтора насчитывает более ста видов. Название заболевания «фитофтороз» состоит из двух древнегреческих слов и в переводе означает примерно «губящий, или разрушающий растение». И действительно, эта болезнь может уничтожить растение буквально за несколько дней.

Прослушать статью

Фитофтороз (фитофтора) помидоров – описание

Фитофтора живуча и вездесуща: она обитает на семенах, растительных остатках, в почве, стенах теплицы, садовом инвентаре. Прогрессирует болезнь в холодную и влажную погоду. Больше всего фитофтора любит известкованные почвы, загущенные посадки, в которые с трудом поступает свежий воздух, перепады температур, росу, и ослабленные плохим или недостаточным уходом растения.

Признаки фитофторы на помидорах

Диагностировать это распространенное и опаснейшее заболевание можно по нескольким признакам:

  • нижняя сторона листовой пластины покрывается пятнами, постепенно листья буреют, засыхают и опадают;
  • побеги растения темнеют, а затем и чернеют;
  • на плодах образуются черные участки.

Мы постараемся дать вам как можно больше информации об этом заболевании и ответить на такие ваши вопросы:

  • фитофтора на помидорах – что делать?
  • как уберечь помидоры от фитофторы?
  • как бороться с фитофторой (фитофторозом) на помидорах?
  • чем обработать помидоры от фитофторы в открытом грунте?
  • как избавиться от фитофторы на помидорах?

Обработка помидоров от фитофторы

Чем обработать помидоры от фитофторы

Химических средств уничтожения фитофторы существует множество, но принцип действия у них один. В долгой борьбе с фитофторой лучше всего чередовать средства защиты, поскольку фитофтора очень живуча и легко адаптируется к препарату, если вы применяете его из года в год.

Средства от фитофторы на помидорах

Чем обрабатывать помидоры от фитофтороза? Лечение помидоров от фитофторы проводят фунгицидами. В любительских садах и огородах чаще всего применяются такие препараты от фитофторы, как Превикур, Фундазол, Фитоспорин, Квадрис, Ридомил, Свитч, Скор, Топаз, Хорус, Фундазим, Тиовит Джет, ХОМ, бордоская смесь, медный купорос, хлорокись меди, Трихопол и другие. Но иногда борьба с фитофторой на помидорах ведется старыми, веками проверенными народными средствами.

На фото: Фитофтора на стебле томата

Как обрабатывать помидоры от фитофторы

Чем опрыскивать помидоры от фитофторы? Растворите в 10 л воды 2 столовые ложки медного купороса и обработайте этим составом помидоры перед цветением. Можно в качестве фунгицида использовать и кальциевую селитру – 1 столовую ложку вещества развести в 10 л воды.

Применяют для защиты от фитофтороза и антибиотик Трихопол, растворяя 10 таблеток в 10 литрах воды и обрабатывая этим составом помидоры два раза в месяц. А фунгициды из магазина (Фитоспорин, Фундазол и т.п.) разводят в соответствии с инструкцией производителя. Первую обработку помидоров проводят в стадии образования завязей, после чего повторяют опрыскивание каждую декаду.

При сильном поражении помидоров фитофторой необходимо убрать и сжечь все пораженные листья, а плоды, и особенно плодоножку, обработать однопроцентным раствором хлористого кальция.

Полив помидоров от фитофторы

Поддерживать уровень защиты помидоров от грибковой инфекции можно, добавляя через раз фунгицид в воду для полива. Дозировку фунгицида определяют, основываясь на рекомендациях изготовителя препарата.

На фото: Помидоры, поражённые фитофторозом

Опрыскивание помидоров от фитофторы

Обработка помидоров от фитофторы химическими препаратами дает быстрый и надежный результат, однако нежелательно их применять на уже созревающих плодах, поскольку это может негативно сказаться на качестве урожая. Как же быть?

Как бороться с фитофторой, чтобы это не отразилось на качестве помидоров? Защитить помидоры от болезни можно профилактическими мерами или нетоксичными народными средствами. Но уж если вы решились применить фунгициды, обрабатывайте ими помидоры до цветения, перед появлением первой завязи, затем еще раз через две недели, чтобы закрепить результат. В дальнейшем использование фунгицида следует прекратить и применять только народные средства борьбы с фитофторой.

Народные средства от фитофторы на помидорах

Как бороться с фитофторой на помидорах народными средствами

Фитофтороз на помидорах в самом начале заболевания можно уничтожить и не такими радикальными методами, как обработка огорода фунгицидными препаратами. Народные средства обработки помидоров от фитофторы, может быть, и не настолько действенны, зато безвредны для организма человека. Как спасти помидоры от фитофторы народными средствами?

Чесночно-марганцевый настой от фитофторы на помидорах

Можно обработать их настоем чеснока с марганцовкой –100 г измельченного в мясорубке чеснока (можно использовать для этой цели не только зубки, но и листья, и стрелы растения) залить стаканом воды, сутки настаивать, процедить и, разведя этот настой в 10 л воды, добавить в него 1 г перманганата калия.

На фото: Больной фитофторой куст томатов

Настой соломы от фитофторы на помидорах

Килограмм гнилого сена или соломы залейте 10 л воды, добавьте пригоршню мочевины и дайте 3-4 дня настояться. Процедите настой и обработайте им помидоры.

Дрожжи от фитофторы на помидорах

Растворите в ведре воды 80 г дрожжей и полейте этим раствором томаты при первых симптомах фитофторы.

Медная проволока против фитофторы на помидорах

Опрыскивание помидоров от фитофторы можно заменить «медным прокалыванием». Как защитить помидоры от фитофторы при помощи медной проволоки? Проволоку нужно прокалить на огне или зачистить наждачкой, нарезать на куски длиной 3-4 см, вставить такой кусочек в стебель взрослого помидорного куста на высоте 10 см от почвы и загнуть концы проволоки вниз. Ни в коем случае не оборачивайте проволоку вокруг стебля!

Некоторые садоводы предпочитают оборачивать кусочки медной проволоки вокруг корней рассады перед ее высадкой на грядку. Дело в том, что микродозы меди, усиливая окислительные процессы, стабилизируя выработку хлорофилла и стимулируя кислородный обмен, укрепляют иммунитет растения и делают его устойчивым не только к фитофторе, но и к другим инфекциям.

Йод от фитофторы на помидорах

О противомикробном действии йода известно всем, поэтому метод опрыскивания томатов молочно-йодистым составом широко популярен среди садоводов. На 10 л воды достаточно одного литра нежирного молока и 20 капель йода.

На фото: Как выглядит фитофтороз стебля

Зольный раствор против фитофторы на томатах

Эту обработку проводят в три этапа: как только рассада примется и пойдет в рост, перед цветением томатов и непосредственно перед появлением первых завязей. В 10 л воды добавляют полведра древесной золы, три дня настаивают, время от времени перемешивая. Когда состав отстоится, жидкость нужно слить, довести ее объем до 30 л и добавить в состав 30-35 г жидкого мыла.

Сыворотка от фитофторы на помидорах

Обработка помидоров от фитофторы сывороткой от простокваши тоже дает неплохие результаты. Разведите сыворотку в соотношении один к одному водой и с первых дней июля опрыскивайте помидоры хоть каждый день.

Профилактика фитофторы на помидорах

Защита помидоров от фитофторы

Для любого садовода не секрет, что лучше не допустить заболевания, чем бороться с ним, пусть даже и успешно. Для того чтобы предохранить томаты от заражения фитофторой, существуют действенные профилактические меры. Чем обрызгать помидоры от фитофторы? Какие превентивные меры могут защитить их от заражения?

На фото: Заболевание фитофтора помидоров

Профилактика фитофторы на помидорах в открытом грунте

Стакан поварской соли растворите в 10 л воды и обработайте этим рассолом налившиеся, но еще зеленые томаты – состав образует на плодах пленку, защищающую их от проникновения инфекции.

Можно развести в 10 л воды 1 л кефира, бродившего в течение двух суток, тщательно перемешать и обработать томаты этим составом. Первое опрыскивание следует провести через две недели после высадки рассады в грунт, а потом повторяйте обработку помидоров кефиром еженедельно.

Агротехнические приемы профилактики от фитофторы

При соблюдении агротехники культуры вы можете надежно защитить свои томаты от фитофтороза. Вот перечень мероприятий, которые служат этой цели:

  • на участках с избыточным содержанием извести следует восстановить естественный баланс почвы путем внесения торфа под перекопку. Лунки при посадке сеянцев лучше засыпать песком;
  • соблюдайте севооборот: не высаживайте помидоры на участок, где до них росли морковь, репа, цветная капуста, свекла, огурцы или лук;
  • не загущайте посадки – соблюдайте разработанную агротехниками посадочную схему;
  • полив помидоров осуществляйте ранним утром или после заката солнца, стараясь лить воду так, чтобы капли воды не попадали на растения;
  • в период повышенной влажности воздуха помидоры можно не поливать совсем, но очень важно в этот период времени рыхлить грунт между рядами;
  • подкармливайте помидоры фосфором, калием и другими полезными элементами, которые способствуют укреплению иммунитета растений – крепкие, здоровые помидоры не поражаются грибковыми инфекциями.

На фото: Фитофтора на помидоре

Профилактика фитофторы на помидорах в теплице

Фитофтора на помидорах в теплице едва ли не более частый гость, чем на грядках в огороде. Профилактику фитофтороза в теплице нужно начинать с обеззараживания помещения. Перед высадкой рассады проведите санитарную обработку теплицы: смойте грязь, паутину, удалите растительные остатки.

Для дезинфекции теплицы можно применить окуривание: положите в ведро с горящими углями кусок чистой шерсти, поместите ведро в теплицу и на сутки плотно закройте все окна и двери.

В качестве профилактической обработки всей теплицы и помидоров применяют опудривание смесью древесной золы и табачной пыли из расчета 2 стакана пыли на ведро золы. Не забудьте перед такой обработкой надеть маску и очки.

Вместо табачно-зольной пудры можно для обработки помещения применить раствор препаратов Байкал ЭМ, Сияние или Фитоспорин в соответствии с инструкцией производителя.

В тепличных условиях для увлажнения грунта лучше использовать капельный полив, подсоединив специальный шланг к емкости с теплой водой, чтобы постепенно напитывать почву влагой в течение дня.

На фото: Гниющие помидоры из-за фитофтороза

Не забывайте регулярно проветривать теплицу и не позволяйте скапливаться большому количеству конденсата в пленочном парнике.

Что касается профилактической обработки непосредственно томатов, то в теплице ее проводят на тех же стадиях, что и в огороде: через неделю после высадки в грунт, перед цветением и перед появлением первых завязей. Если вы все сделаете правильно, этих мер будет вполне достаточно, чтобы вы никогда не увидели симптомов фитофтороза на ваших помидорах.

Если же фитофтора все-таки попала на вашу помидорную грядку, настраивайтесь на долгую и упорную борьбу – фитофтора просто так не сдается.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии

Разделы: Плодовые Огородные растения Болезни Паслёновые Помидоры

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Обработка помидор от фитофторы — статьи для садоводов

Обработка помидор от фитофторы

Многие владельцы дачных участков, при выращивании овощных культур сталкиваются с тем, что растения подвергаются различным заболеваниям, одним из которых является фитофтороз. Данный недуг известен людям очень давно. Из-за паразитарных грибов, которые поражают сельскохозяйственные культуры, можно недосчитаться большого количества урожая. Класс оомицетов, куда относится фитофтора включает в себя приблизительно 50 видов различных грибков. В статье будет рассказано более подробно о заболевании, а также о том, чем обрабатывать рассаду помидор от болезней.

Что такое фитофтора

Именно из-за грибов фитофторы возникает такой опасный недуг, как фитофтороз. Наиболее восприимчивым к заболеванию является род пасленовых:

  • картошка;
  • помидоры;
  • перцы;
  • баклажаны.

Для последних двух видов фитофтороз не так опасен, как для первых двух.

Если перевести с латыни название грибов, поражающих томаты, то дословно оно звучит как «уничтожитель растений».

Подобно всем остальным грибам фитофтора имеет следующие составные части:

  • мицелий;
  • спорангий;
  • конидий.

Мицелий сходен по своему внешнему виду с белой паутиной. Жизни и развитие паразитарного гриба проходит в тканевых частях растения. Размножение происходит двумя способами: при помощи спор и конидий (второй вариант является бесполым).

Обработка помидор от фитофторы

Спорангий является местом образования спор. После созревания происходит разрыв оболочки и выход спор наружу. Распространение происходит с водной средой, и как только произойдет попадание на растение, заново начнется новый жизненный цикл.

Садоводу на заметку. Грибок отлично переносит заморозки в зимнее время, а потому надеяться, что паразит погибнет не стоит. Зимовка происходит на ботве и оставшихся от растений частях, или грунтовом слое. Активное развитие начинается с потеплением, как только температура окажется более +10 градусов, а влажность достигнет отметки 75%, при условии, что такой микроклимат сохраниться на протяжении более 2-х суток.

Распространяется фитофтора следующими способами:

  • после размножения конидий на лиственных частях растений происходит дальнейшее распространение зараза по другим зеленым насаждениям;
  • после гибели растения, споры продолжают существовать. Через почвенный слой также может произойти передача грибка;
  • преодолеть большое расстояние спорам помогает ветер.

Почему возникает заболевание

Чем опрыскивать рассаду помидор от болезней

Теперь стоит разобраться с причинами почему появляется фитофтороз, среди главных выделяются следующие:

  1. Нарушение севооборота при тепличном выращивании, например, томаты сажаются на том месте, где в прошлом году росла картошка. Также это происходит, если помидоры сажаются из сезона в сезон на тех же грядках.
  2. В первую очередь фитофтороз опасен для картошки, а потому рекомендуется картофель и томаты сажать на большом расстоянии друг от друга.
  3. Если в теплице очень плотная посадка растений, а также отсутствует проветривание, то это является благополучной средой для распространения фитофторы.
  4. Преизбыток азота еще одна причина развития грибка.
  5. Все растения нуждаются в поливе, но избыток влаги создает идеальные условия для грибковых паразитов. Наибольший риск возникает в холодные летние месяцы с обильными осадками. Чтобы снизить угрозу рекомендуется поливать посадки под корни, чтобы вода не попадала на стебель и листовые части.

Как распознать фитофтороз

Второе название данного недуга – помидорная гниль, стоит отметить что фитофтора по своим признакам очень сходна с обыкновенной гнилью.

Заболевание распространяется по всем надземным частям растения:

  • плодам;
  • листьям;
  • стеблям.

На листве можно заметить появление буро-серых или черных пятен, имеющих неправильную форму. Если на улице дождливая погода, та на пятнах проступает маслянистый налет, имеющий светлую окраску, именно так и выглядит грибок, который может дальше распространяться по воздуху.

Чем опрыскивать помидоры от болезней

Затем наступает черед поражения соцветий, они желтеют и чернеют. В результате произойдет их засыхание и плоды формироваться не будут.

Непосредственно на помидорах фитофтора проявляется подкожно в виде коричнево-черных пятен, для которых характерно быстро увеличиваться в размерах, что свидетельствует о прогрессировании болезни. Сначала пятна можно заметить снизу плода.

Из всего сказанного можно сделать вывод, что главным признаком недуга является появление пятен черного цвета.

Способы борьбы с фитофторозом

Нужно знать. На данный момент нет ни одного препарата, который мог бы гарантировать 100% уничтожение заболевания.

При первых симптомах недуга необходимо избавиться от заболевших растений, чтобы предупредить заражение здоровых томатов. Самый действенный способ выдергивание пораженного куста с последующим сжиганием. Если дело происходит в теплице, то следует придерживаться описанной выше методики, а для снижения влажности провести проветривание.

Использование химических средств

Позаботиться о растениях можно используя народные методы или химические препараты. Ко второму виду относятся следующие популярные средства:

  • обработка помидор от фитофторы возможна с помощью трихопола, который является антибиотиком. На 10 литров воды необходимо растворить 10 таблеток. Первый раз средство используют, когда начнут образовывать завязи, а затем процедура повторяется дважды в 30 дней;
  • противомикробным средством является йод, который используется с молочным раствором. На десятилитровое ведро воды, нужно добавить 1 литр молока и йод в количестве 20 капель;
  • обработка рассады помидор от болезней проводится с помощью зеленки, где на 10 литров разводят 40 капель;
  • марганцевый раствор является хорошим антисептическим средством для семенного материала. Обработка производится в марлевом или тканевом мешочке с последующим погружением его в раствор на 40 минут. Затем семена нужно промыть под проточной водой и как следует просушить.

Чем обрабатывать рассаду помидор от болезней

Народные средства

Следующие растворы являются наиболее эффективными среди садоводов:

  • настойка чеснока. Чтобы приготовить раствор понадобится измельченный чеснок в количестве 200 грамм и теплая вода – стакан. Средство нужно настаивать сутки, затем процедить и развести на десятилитровое ведро воды, в качестве добавочного средства используется кисломолочный калий – 1 грамм;
  • раствор молочной сыворотки. Подходящая молочная продукция разбавляется водой 1:1 и используется для регулярного опрыскивания со второго летнего месяца;
  • солевой раствор. Применяется для обработки зеленых завязей. Благодаря средству на томатах образуется пленка, которая станет непреодолимой преградой для грибка. Приготовить средство просто растворив в воде соль (10 литров и 280 грамм).

Как правильно проводить обработку в тепличных помещениях, а также открытого грунта

Обработка рассады помидор от болезней в теплице

При высадке в теплицах, рекомендуется проводить посадку томатов при чередовании их с огурцами. Для дезинфекции почвенного слоя используется медный купорос. В том случае, если уже было заражение фитофторозом, необходимо произвести снятие земляного слоя на 5 см.

Полезный совет. В теплицах образуется очень много испарений, а также спертого воздуха, оба этих фактора порождают благоприятную среду для развития болезнетворного грибка. Чтобы свести к минимуму риск возникновения недугов, необходимо проводить регулярные проветривания в помещении.

Что касается посадки на свежем воздухе, то здесь нужно избегать излишней загущенности овощных культур. При отсутствии достаточного количества места, нужно удалять с помидоров старые листья, на которых селится фитофтора.

Защита рассады

Многие садоводы задаются вопросом чем опрыскивать рассаду помидор от болезней? Существует несколько препаратов способных укрепить иммунную систему овощной культуры.

Обработка кефиром используется в тот момент, когда рассада будет высажена в теплицу или открытый грунт, спустя 7 суток после этого периода. Затем обработка рассады помидор от болезней происходит еженедельно.

Для приготовления раствора понадобится:

  • кефир – 1 литр;
  • вода – 10 литров.

Компоненты перемешивают и оставляют для брожения на 2 дня. Затем все нужно тщательно размешать и только после этого использовать.

В качестве дополнительной меры также применяют:

  • бордоскую жидкость;
  • арцерид – спустя 15 дней;
  • фудазал – еще через 15 суток.

Чтобы знать, чем опрыскивать помидоры от болезней, следует принять во внимание, что последние два средства чередуются на протяжении выращивания культуры.

Несколько полезных советов

Для предупреждения возникновения неприятного заболевания следует соблюдать следующие профилактические меры:

  • правильно выбирать семенной материал. Предпочтение отдается ранним сортам, т.к. фитофтороз чаще возникает с середины лета;
  • поливка производится под корневую систему таким образом, чтобы вода не попадала на зеленые части растения;
  • сажать рядом картошку с помидорами крайне нее рекомендуется из-за того, что эти два вида наиболее уязвимы для фитофторы;
  • при тепличном выращивании не следует использовать в качестве удобрения свежий навоз и азотные подкормки;
  • для предупреждения болезни нужно регулярно рыхлить почву и проводить мульчирование;
  • каждый день теплицы должны проветриваться по причинам уже указанным выше.

Данная статья была посвящена такому заболеванию, как фитофтороз, а также вопросу, как лечить рассаду помидор от болезней.

Статья подготовлена компанией Азия Стриж — производство садового инструмента серии Стриж. Новосибирск. 

помогает ли, как развести, как обработать, как применять

Фитоспорин от фитофторы помидоров – одно из проверенных временем средств от грибковых заболеваний овощных, плодово-ягодных и цветочных культур. Пользуется популярностью у садоводов как отличное профилактическое и быстродействующее средство на начальных стадиях поражения. Кроме того, в основе состава заложены биологические составляющие, поэтому его можно использовать во время плодоношения.

Чем опасна фитофтора для томатов

Фитофтороз относится к группе грибковых заболеваний, получающее все большее распространение на садовых участках. Чаще всего поражает пасленовые культуры. Особую тягу фитофтора питает к картофелю и томатам. Вызывается она грибком Phytophthora infestans. Патогенная культура в ожидании благоприятных условий отлично живет в почве, прошлогодних растительных остатках и даже на поверхности конструкций парников и теплиц.

Проявляется фитофтора чаще всего во второй половине лета. Причинами для активации фитофторы могут быть:

  • сырая и прохладная погода;
  • резкие понижения температуры воздуха в ночные периоды, и связанные с этим туманы в утренние часы;
  • редкие проветривания теплиц повышают риск поражении фитофторой тепличных томатов;
  • загущенность посадок мешает вентиляции воздуха и приводит к развитию фитофотороза.

Внимание! В настоящее время проблема фитофторы приобретает масштабный характер во многих регионах. И если садовый участок находится в одном из них, то избежать напасти помогут правильная подготовка теплиц и обработка помидор от фитофторы противогрибковыми препаратами, в том числе фитоспорином.

Первые проявления фитофторы на помидорах – появление на обратной стороне листьев продолговатых пятен сероватого цвета. Со временем они приобретают бурый или черный цвет, проявляются и на лицевой стороне. Если не принять меры, то заболевание переходит на стебли и плоды. Кусты томатов походят на обожженные, со скрученными серо-коричневыми листьями.

На овощах сначала образуются твердые серо-бурые пятна, которые постепенно распространяются на весь плод. Томаты, собранные с больных кустов, не отличаются длительными сроками хранения. Они быстро загнивают.

Иногда грибок может уничтожить до 70% урожая. Так что вести борьбу с ним нужно довольно жесткую, в том числе и с применением фитоспорина М от фитофтороза томатов.

Помогает ли фитоспорин против фитофторы на помидорах

Отзывы об использовании фитоспорина от фитофторы на помидорах довольно противоречивые. Во многом это связано с тем, что сегодня в продаже появилось много сильнодействующих средств.

Однако опытные садоводы с большим стажем всегда имеют под рукой его упаковку. При правильном использовании это отличное многоцелевое средство профилактики. Раствором протирают внутреннюю поверхность теплиц и ее каркас, проливают почву, опрыскивают помидоры еще до начала цветения.

Все эти мероприятия помогают защитить овощную культуру от фитофторы. Хорошо помогает фитоспорин и на начальных стадиях поражения томатов грибками.

Состав и действие препарата

Главным действующим веществом фитоспорина, или как его называют производители препарат «Фитоспорин-М», являются живые бактерии Bacilus Subtilis. Клетки сенной палочки попадают в сосудистую систему томатов, начинают движение по стеблям и листьям, не прекращая деления. Таким образом они вытесняют патогенные грибы из тканей растения и предотвращают дальнейшее развитие фитофторы.

На полках хозяйственных и садовых магазинов фитоспорин для лечения томатов от фитофтороза представлен в трех видах:

  • порошкообразном, в упаковках от 10 до 300 грамм;
  • пастообразном, в тубах или пакетах массой от 10 до 200 грамм;
  • жидком, во флаконах белого или зеленого цветов.

Если соблюдать правила хранения фитоспорина, а именно хранить его в целостной упаковке в темном месте, то он сохранит все лечебные свойства в течение 4 лет.

В настоящее время многие предприятия добавляют в препарат различные микроэлементы. В этом случае он может выступать и качества стимулятора роста.

Как обработать помидоры фитоспорином от фитофторы

Применять фитоспорин для помидор от фитофторы следует, соблюдая некоторые условия. Они зависят от времени обработки и степени поражения томатов. Профилактические обработки несколько отличаются от использовании фитоспорина в качестве лечебного средства.

Разведение фитоспорина от фитофторы на помидорах

В принципе, для обработки томатов от фитофторы в теплице или открытом грунте нужен лишь сам фитоспорин и вода. Концентрация будет зависеть от преследуемой цели, способа обработки и первоначальной формы препарата. Поскольку жидкий фитоспорин отнюдь не бюджетное средство, то большинство овощеводов останавливают свой выбор на порошке или пасте.

Проще всего приготовить рабочий раствор фитоспорина из порошка или пасты в расчете 1 часть препарата и две части воды. В дальнейшем концентрат используют следующим образом:

    • для дезинфекции семян их замачивают на 0,5-1,0 часы в растворе из расчета 2-4 капли на один стакан воды;
    • предпосевная обработка почвы предполагает пролив ее раствором фитоспорина от фитофторы из расчета 3-4 столовые ложки концентрированного раствора на ведро воды;
    • для опрыскивания растений во время вегетации используют раствор из 2-3 ложек заготовленного концентрата на ведро воды.

В последнем случае можно использовать и свежеприготовленный раствор, настоянный не менее суток из расчета 1-2 столовые ложки порошка или пасты фитоспорина на ведро воды. Чтобы препарат надолго задержался на листьях, в ведро добавляют четверть бруска хозяйственного мыла, натертого на терке.

Как правильно развести фитоспорин для обработки томатов от фитофторы

Чтобы добиться более эффективного воздействия фитоспорина от фитофтороза томатов, при приготовлении раствора следуют следующим правилам:

  • Используют дождевую или отстоявшуюся воду. Вода из-под крана отличается повышенной жесткостью, что препятствует размножению сенной палочки.
  • Температура воды не должна быть выше +15 градусов и ниже +35 градусов. Это оптимальная температура для деления микроорганизмов, содержащихся в фитоспорине.
  • Перед применением раствора фитоспорина против фитофторы раствор выдерживают не менее двух часов.
  • Опытные садоводы не рекомендуют использовать для приготовления раствора металлические емкости, а также емкости, где ранее хранились удобрения или химические препараты.

Срок хранения концентрированного раствора фитоспорина от фитофторы составляет не менее 6 месяцев, то есть приготовленного концентрата хватит на все лето. Препарат, разведенный водой для обработки томатов, хранят не более 5 дней.

Внимание! Производители фитоспорина не рекомендуют посыпать землю в теплице сухим порошком фитоспорина. Грибки фитофторы таким образом уничтожить не получится, поскольку сенная палочка активизируется только при контакте с водой.

Как опрыскивать помидоры фитоспорином от фитофторы

При профилактической обработке томатов от фитофторы кусты обильно опрыскивают из распылителя, начиная с нижней части растения. Если же есть признаки заболевания, то перед обработкой обязательно удаляют поврежденные грибком листья.

Правила обработки томатов от фитофторы фитоспорином

От соблюдения правил обработки во многом зависит эффективность действия препарата.

  • Обработку проводят при температуре воздуха не менее 15 градусов и не более 35 градусов тепла. При такой температуре сенная палочка размножается особенно активно.
  • Желательно выбирать пасмурные дни, поскольку под солнечными лучами фитоспорин может терять свою эффективность.
  • Важно не только опрыскивать фитоспорином кусты томатов, но и поливать грунт препаратом от фитофторы. Ведь грибки могут длительное время жить в почве.

Препарат относится к биологическим видам, имеет самый низкий 4 класс опасности. Тем не менее, обработку лучше проводить в безветренную погоду, с использованием перчаток и средств защиты дыхания при склонности к аллергическим реакциям.

Обработка помидор фитоспорином от фитофторы в открытом грунте не слишком отличается от обработки томатов в теплице. На что стоит обратить внимание, так это на вероятность осадков. Если в день обработки прошел дождь, то ее стоит повторить.

Кратность обработки томатов фитоспорином от фитофторы 7-14 дней. Во второй половине лета при влажной и прохладной погоде ее можно проводить каждую неделю. От соблюдения правил приготовления раствора и условий обработки во многом зависит, поможет ли фитоспорин от фитофторы на помидорах.

Внимание! Поскольку препарат является биологическим и не имеет свойства накапливаться в тканях растения, то овощи можно употреблять в пищу через 5 дней после обработки.

«За» и «против»

У применения фитоспорина против фитофторы на томатах есть сторонники и противники. Впрочем, он сам обладает, как положительными, так и отрицательными характеристиками.

Достоинства:

  • безопасность для людей и животных;
  • экономичность, если использовать средство в виде порошка или пасты;
  • длительные сроки хранения препарата в концентрированном виде;
  • универсальность в использовании, от дезинфекции семян до обработки томатов от фитофторы.

Недостатки:

  • частое применение в целях профилактики;
  • довольно сложные правила приготовления раствора;
  • низкая эффективность при средней и сильной форме распространения заболевания.

Вывод

Фитоспорин от фитофторы помидоров является отличным средством профилактики. При соблюдении правил обработки раствором не только кустов томатов, но и почвы под ними вполне реально избежать проявлений заболевания до осени. А это значит, можно продлить плодоношение и увеличить урожайность.

Обработка томатов от фитофторы – советы экспертов — AgroXXI

Фитофтора на томатах доставляет немало головных болей огородникам, а вот что советуют делать профессионалы. Любителям обрывать пасынки мы советует обязательно прочитать этот материал, подготовленный Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области

Фитофтора известна людям с древних времен. Это грибы-паразиты, поражающие многие сельскохозяйственные растения и часто приводящие к их гибели.

Начинается заражение преимущественно во влажный период.

Тепло и переизбыток воды – прекрасная среда для развития микроорганизмов, которые способны полностью погубить растения. Справиться с фитофторозом можно, если соблюдать определенные правила.

Фитофтороз проявляется подкожными пятнами на плодах, на зеленой части растений образуются коричневатые участки, которые постепенно увеличиваются в размерах. В утренние часы на месте повреждений можно заметить белесый налет – это споры грибов, которые и провоцируют болезнь. Начинать борьбу нужно как можно раньше, чтобы избежать гибели всего урожая пасленовых культур.

В период дождей и влажной погоды старайтесь не поливать растения, которые растут на улице, даже если вам кажется, что земля недостаточно мокрая. Просто порыхлите их, если имеется необходимость. Будьте осторожны, ведь можно повредить корневую систему.

Орошать посадки зачастую не нужно в конце лета, когда ночи становятся сырыми и холодными. Влаги из воздуха будет вполне достаточно.

В теплицах фитофтороз также развивается из-за переизбытка воды. Не нужно ежедневно поливать томаты, баклажаны и прочие овощные культуры. Следите за тем, чтобы земля была чуть влажной на глубине 1-2 см. Не забывайте периодически проветривать теплицу. При нехватке воды фитофтороза не будет, но вот альтернариоз может начаться. Поэтому если растения больны фитофторозом, но есть необходимость полить их, лучше сделайте это в утренние часы, чтобы к вечеру вся влага распределилась в почве, а часть испарилась.

Фитофтора надоедает многим овощеводам, ведь томаты, не успев созреть, чернеют и портятся. У каждого огородника есть свои методы борьбы с этой напастью. Можно постараться сделать так, чтобы потери урожая были минимальны.

Борьба с фитофторой томатов начинается с высадки рассады: растения высаживают в открытый грунт на достаточном расстоянии друг от друга. Это обеспечивает хорошее освещение и проветривание растений. Кусты получатся крепкие, плоды созреют быстрее. Перед тем как высадить рассаду, в каждую ямку нужно добавить по чайной ложечке комплексного удобрения. Стоит обратить внимание на азотные удобрения: нельзя перекармливать томаты азотом и примерно с середины лета убрать его из подкормки.

Осторожно относитесь к удалению пасынков, так как через ранки в растение попадают грибы. Окучивать помидоры не стоит, а вот периодическое рыхление междурядий пойдет только на пользу.

Есть народные способы борьбы с фитофторой: опрыскивать томаты сывороткой или настоем чеснока (чесночных стрелок), прокалывать стебли проволокой из меди. Эти способы можно пробовать, если стоит хорошая погода.

Существует множество специальных препаратов на основе химии, которые весьма эффективны. Если погода дождливая, то после обработки каким-либо химическим средством для закрепления результата стараний можно накрыть грядки полиэтиленовой пленкой, чтобы дождь не смыл препарат.

Если вы увидите на кусте признаки начавшегося заболевания, не стоит сразу вырывать растение. Надо удалить пораженные плоды и листья и обработать куст раствором соли (10 литров воды и 1 стакан соли). На поверхности растения образуется пленка. После дождя повторить обработку.

(Источник: Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области).

Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в .ДЗЕН или Pulse или .Новости.

Теплица и цветоводство: производство фитофтороза и пересадки томатов

Фотографии фитофтороза томатов, много хороших фотографий крупным планом из Центра исследований и образования в области садоводства Лонг-Айленда

Фитофтороз, вызываемый грибоподобным организмом Phytophthora infestans , спорадически встречается на большей части Новой Англии в большинство вегетационных сезонов. Вспышки позднего фитофтороза с 2005 по 2008 год развивались в конце лета / в начале осени и были результатом инокулята (спорангии), нанесенного штормовыми системами, которые возникли в южных районах, где болезнь была активной.В 2009 году болезнь получила широкое распространение и рано развилась. Обычно картофель является основной пораженной культурой; в 2009 г. при пересадке томатов присутствовал штамм, агрессивный по отношению к помидорам. Этот новый генотип фитофтороза, US22, вызвал эпидемию болезни по всему Северо-Востоку. Первые сообщения о патогене были зарегистрированы в конце июня, это самый ранний случай распространения широко распространенного заболевания, когда-либо наблюдавшийся в нашем регионе. US22 был обнаружен в растениях томатов, которые продаются в садовых центрах во многих штатах, специалистами по распространению знаний.В 2012 и 2013 годах постоянно развивающийся патоген снова был в первую очередь проблемой для томатных культур US23 (2012) и US24 (2013).

Предыстория: В последние годы в Новой Англии произошел поздний фитофтороз, и были ответственны за него различные штаммы патогена: US11 (1994-1998), US8 (1992-2010), US17 (1996-1997) и US 22 ( 2009-2010). Эти генотипы различаются по типу спаривания, агрессивности хозяина и устойчивости к фунгицидам. Источники Phytophthora infestans в Новой Англии включают картофель, ежегодно откладываемый на семена, клубни, пережившие зиму, размороженные в почве, а также добровольные растения картофеля и томатов в компосте, кучах выбраковки или на полях.Другими более свежими источниками патогена были инфицированные пересаженные растения томатов, инфицированные подстилки петунии и инфицированные посевы в незамерзающих районах, продуцирующие споры, рассеянные ветром.

Биология патогена: Phytophthora infestans нуждается в прохладной (ниже 77 F) влажной погоде. Жаркое засушливое лето, подобное 2010 году, не способствует развитию фитофтороза. Исключение составляют посадки, где периодически возникает туман. Возбудитель фитофтороза недавно претерпел изменения во Флориде, которые влияют на распространение болезни там и в других восточных штатах.Больные растения томатов на юге Флориды пережили холодные зимние периоды, что позволило патогену выжить. Фитофтороз также проявляется весной вплоть до мая, что указывает на повышенную устойчивость к более теплым температурам. Это означает, что потенциальный источник инокулята сохраняется до тех пор, пока урожай не будет выращиваться к северу от Флориды, и существует «зеленый мост» для распространения патогена, пока он не достигнет северо-востока. В настоящее время известно, что возбудитель фитофтороза выживает только на тканях живых растений, в отличие от Alternaria solani , вызывающего фитофтороз.Если оба типа спаривания организма происходят в одном и том же поле, возможно половое размножение и, следовательно, сохранение вне живого хозяина в виде ооспор (долгоживущих спор в почве). Оба типа спаривания наблюдались в США, и известно, что спаривание происходит на северо-западе Тихого океана. Образование ооспор широко распространено в Центральной и Южной Америке, а также в Европе, и это заболевание является постоянной проблемой в этих регионах.

Меры по предотвращению появления фитофтороза в вашей теплице или садовом центре:

1).Выращивайте томаты из семян или приобретайте закваски местного производства. Phytophthora infestans не выживает в семенах томатов или на них.

2). Свечи помидоров, завезенные с юга, могут быть потенциальным источником заболевания. Если вам необходимо привезти трансплантаты с юга, внимательно осмотрите все томатные пробки, прежде чем принимать посылку, и откажитесь от любых с симптомами болезни (или заражения насекомыми). Если возможно, изолируйте новые растения и регулярно осматривайте их, пока не будет подтверждено их благополучие.

3). Начните выращивание растений в чистой теплице, свободной от предыдущих культур, домашних растений и сорняков. Выращивайте овощные трансплантаты отдельно от комнатных растений. Это предотвращает перекрестное заражение декоративными растениями, которые могут являться носителями фитофтороза, TSWV (вирус пятнистого увядания томатов), INSV (вирус некротических пятен импатиенс) и других потенциальных патогенов растений. Это также упрощает обработку пестицидами, поскольку многие материалы, зарегистрированные на декоративных растениях, не зарегистрированы для пересадки овощей.

4). По возможности выберите устойчивые сорта томатов. «Mountain Magic», «Mountain Merit», «Legend», «Defiant PHR» и «Plum Regal» обладают отличной устойчивостью к позднему фитофторозу. «Джаспер», «Красный жемчуг» и «Мэттс дикая вишня» — это мелкоплодные помидоры с хорошей устойчивостью. Некоторые сорта томатов семейной реликвии обладают хорошей переносимостью фитофтороза. Некоторые сорта также обладают устойчивостью к раннему ожогу ( Alternaria solani, A. Tomatophila ), и их следует учитывать. Тройной устойчивый (LB, EB, пятнистость листьев Septoria) теперь доступен «Iron Lady».Выведение сортов с тройной устойчивостью (LB, EB, Septoria листовая пятнистость) продолжается в Корнельском и других университетах.

5). Удалите пасленовые сорняки в теплице и вокруг нее. Примеры включают паслен волосатый, паслен горько-сладкий, травку джимсон, белену золотистую и другие. Декоративные растения Петуния и Калибрахоа также являются хозяевами фитофтороза.

6). Проверяйте модель прогноза позднего фитофтороза на http://newa.cornell.edu или http://uspest.org/risk/tom_pot_map еженедельно.Эти веб-сайты предоставляют прогнозы о том, где активен фитофтороз и когда условия окружающей среды благоприятны для развития эпидемии.

7). Регулярно проверяйте теплицу на предмет болезней и заражений насекомыми или нанимайте разведчика IPM.

8). Подтвердите возможные случаи фитофтороза с помощью диагностической лаборатории UMass Extension Plant.

9) Если поздний фитофтороз подтвержден диагностической лабораторией в ходе вашей операции, немедленно удалите и уничтожьте пораженные ткани растений и незамедлительно сообщите соседям, которые выращивают восприимчивые культуры.Фитофтороз — это болезнь сообщества из-за ее способности быстро распространяться.

10). Защитите оставшиеся здоровые растения профилактическими фунгицидами. См. Http://nevegetable.org/ для получения списка зарегистрированных продуктов. Продолжайте регулярно проводить разведку, так как с фитофторозом трудно бороться, если он уже был установлен.

Дополнительные ресурсы

Фитофтороз, Овощная программа UMass

Распознавание томатных болезней, Овощная программа UMass

Фотографии фитофтороза на помидорах, Центр садоводческих исследований и распространения знаний Лонг-Айленда

М.Бесс Диклоу, Обновлено 12/2013 г.
Лаборатория диагностики расширенного завода UMass

помидоров и картофеля заражены фитофторозом — безопасны ли они для консервирования?

Фитофтороз — распространенное заболевание томатов и картофеля, вызываемое грибком Phytophthora infestans. Болезнь процветает в прохладных влажных условиях и может уничтожить весь урожай всего за несколько недель после заражения.

Симптомы

Помидоры

Инфекция первоначально проявляется в виде пропитанных водой поражений на листьях и стеблях.В прохладных и влажных условиях плоды могут первоначально инфицироваться твердыми темно-коричневыми поражениями, которые быстро увеличиваются, становятся морщинистыми и несколько вдавленными. Гниющие участки обычно располагаются на верхней части плода и могут оставаться твердыми или становиться мягкими.

Заразиться могут как зеленые, так и спелые помидоры. У зеленых фруктов, собранных рано и созревших в помещении, симптомы могут появиться еще до того, как они будут готовы к употреблению.

Картофель

Фитофтороз проявляется в виде неглубокой медно-коричневой сухой гнили, которая неравномерно распространяется от поверхности через внешние 1 / 8-1 / 2 дюйма или более ткани.Поражения на поверхности картофеля выглядят коричневыми, сухими и впалыми, в то время как инфицированные ткани непосредственно под кожей выглядят зернистыми, от желтовато-коричневого до медно-коричневого. Симптомы могут появиться до сбора урожая или после сбора урожая. Распространение фитофтороза от клубней к клубням во время хранения можно свести к минимуму, если держать клубни в прохладных, хорошо проветриваемых условиях.

Рекомендации по консервированию

Помидоры

Полное руководство Министерства сельского хозяйства США по домашнему консервированию (издание 1994 г.) рекомендует консерваторам отбирать для консервирования только здоровые, предпочтительно созревшие в виноградной лозе, твердые томаты.Причина этой рекомендации заключается в том, что заражение грибами может повысить pH мякоти томатов до уровня, который делает их небезопасными для консервирования.

Наша конкретная рекомендация — не использовать томаты с признаками фитофтороза для консервирования. Это относится даже к помидорам с незначительными поражениями, поскольку мы не можем быть уверены, что заражение распространилось на внутреннюю часть плода, а степень внутреннего заражения не всегда четко видна.

Однако безопасно обрабатывать безупречные томаты, растущие на растениях с листьями, стеблями или соседними фруктами, имеющими признаки инфекции.Но эти помидоры подвергаются более высокому риску развития фитофтороза после сбора урожая. Обязательно съешьте или обработайте эти помидоры как можно скорее после сбора урожая. Зеленые помидоры, собранные рано для созревания в помещении, следует регулярно проверять на наличие признаков болезней.

Мы также не можем рекомендовать потребителям есть свежие или замороженные больные помидоры. Сам по себе организм болезни потреблять не вредно. Но происходящее повреждение тканей и повышение pH (снижение кислотности) могут создать условия, способствующие росту других потенциально вредных микроорганизмов.

Кто-то может сказать, что это ненужная трата пищи. Но всякий раз, когда вы не уверены в безопасности еды, помните эту поговорку: «Если сомневаетесь, выбросьте».

В качестве дополнительного уровня защиты для домашних консервных заводов не забудьте следовать указаниям по подкислению для всех томатных продуктов в Полном руководстве USDA по домашнему консервированию.

Чтобы обеспечить безопасную кислотность целых, измельченных или сочных помидоров, добавьте две столовые ложки лимонного сока в бутылках или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты на литр помидоров.Для пинт используйте одну столовую ложку лимонного сока в бутылках или 1/4 чайной ложки лимонной кислоты. Кислоту можно добавлять прямо в банки перед наполнением продуктом. При желании добавьте сахар, чтобы нейтрализовать кислый вкус. Вместо лимонного сока или лимонной кислоты можно использовать четыре столовые ложки уксуса с 5-процентной кислотностью на литр.

Примечание: Помидоры, поврежденные морозом, также не рекомендуется консервировать, так как размягченные ткани могут быстро заражаться грибком. Если домашний консервный завод настаивает на восстановлении урожая, поврежденного морозом, фрукты следует собрать на следующее утро после заморозков и обработать в тот же день.

Картофель

Для консервирования (или замораживания) используйте твердый, незараженный картофель. Картофель с признаками фитофтороза не следует использовать для консервирования в домашних условиях. Выбросьте картофель целиком, а не отрезайте больные части, так как грибок может распространиться внутрь. Поскольку картофель — продукт с низким содержанием кислоты, его следует обрабатывать под давлением в соответствии с указаниями в Полном руководстве USDA по домашнему консервированию. Картофель не требует подкисления.

Ссылки

Фитофтороз томатов и картофеля в домашнем саду

Введение

Возбудитель фитофтороза картофеля был впервые описан Монтань в 1845 году, а в 1847 году — Пайеном во Франции.Однако только в 1863 году ДеБари без сомнения установил, что этот организм, Phytophthora infestans, является причиной фитофтороза. Заболевание встречается во всем мире там, где выращивают помидоры и картофель.

Считается, что фитофтороз возник в Центральной Америке и почти одновременно появился в Европе и Северной Америке примерно в 1830 году. Он произошел во Франции в 1840 году, был разрушительным в Германии в 1841 году и появился в Северной Америке в 1843 году. с 1844 по 1847 год он имел масштабы эпидемии и катастрофы по всей Европе и Северной Америке.Он был непосредственным виновником ирландского картофельного голода 1845 и 1846 годов. С тех пор периодически случались эпидемии, когда погода и другие условия способствовали развитию болезней.

Эпидемия фитофтороза произошла в 1878 году в Англии, в результате чего были уничтожены целые насаждения; 1906, 1927 и 1928 годы в Калифорнии; 1940 г. в Онтарио; 1946 и 1947 годы по всей восточной половине Северной Америки, когда от 80 до 90 процентов первых грядок во Флориде были полностью потеряны, более 50 процентов урожая было потеряно в восточных штатах от Нью-Йорка до Флориды, и 25 процентов урожая было потеряно. в штатах Среднего Запада; 1960 год в Онтарио; и 1976 г. в южной Джорджии и некоторых северных штатах, где использовались инфицированные трансплантаты.

При транспортировке возможны большие потери; Симптомы могут появиться на инфицированных, но бессимптомных плодах томатов в течение 5 дней после сбора урожая. Сообщается, что помимо томатов и картофеля возбудитель фитофтороза поражает также баклажаны и перец, хотя в последнее время случаев не зарегистрировано. Патоген может инфицировать пасленовые сорняки, такие как сладко-сладкий паслен, а также другие растения того же ботанического семейства (Solanaceae), включая петунии, китайские фонарики и томатиллы.

Подобно сезонному гриппу у людей, существуют различные изоляты (генотипы) возбудителя фитофтороза, которые заражают разных хозяев; поэтому весьма маловероятно, что данный изолят патогена способен инфицировать и вызывать заболевание на всех известных растениях-хозяевах.Генотипы, наиболее распространенные в Пенсильвании и на северо-востоке, могут вызывать заболевание как картофеля, так и томатов, либо обоих. В 2009 году большая часть потерь томатов и некоторые потери картофеля были вызваны относительно новым генотипом US22. Другие потери картофеля были вызваны генотипом US8, который широко распространен и часто встречается на картофеле ежегодно.

Фитофтороз — не редкость в Пенсильвании. Каждый год происходит несколько подтвержденных вспышек на картофеле и / или томатах на коммерческих полях. Возникновение фитофтороза в 2009 году было различным по нескольким причинам.Во-первых, это был самый ранний случай, когда заболевание было зарегистрировано в таком обширном регионе страны (северо-восток). К середине июня фитофтороз был подтвержден в нескольких штатах на северо-востоке, включая Пенсильванию. Другой причиной было распространение инфицированных трансплантатов через местные розничные магазины от Огайо до штата Мэн. Никогда еще не было такого широкого распространения растений, пораженных фитофторозом.

Кроме того, прохладные и влажные условия, способствующие развитию болезни, сохранялись на протяжении всего вегетационного периода.Имейте в виду, что для развития болезни патоген (Phytophthora infestans) должен присутствовать в сочетании с восприимчивым хозяином (в первую очередь, томатом, картофелем) и условиями окружающей среды, благоприятными для развития патогена и причинения болезни. Если какой-либо один или несколько из этих компонентов отсутствуют, то фитофтороз не разовьется. В 2009 году все три компонента присутствовали на протяжении всего вегетационного периода.

Симптомы

Симптомы фитофтороза могут развиваться на листьях, стеблях, ветвях, а также на зеленых и спелых плодах; и они очень очевидны невооруженным глазом.На листьях на верхней поверхности появляются пятна от бледно-зеленого до коричневого цвета. Края пятен на листьях часто бледно-зеленые или пропитанные водой. Пятна могут быстро увеличиваться, пока не погибнут целые листочки. Во влажных условиях обычно образуется пушистый белый нарост по краям пятен на нижней стороне листьев. Этот белый нарост содержит споры, которые легко развеваются ветром. При поражении черешков и стеблей части растений, не пораженные фитофторозом, могут быстро засыхать и разрушаться.

Поражения могут быстро разрастаться и привести к обширной, если не полной, дефолиации в течение 14 дней.В сухую погоду пораженные части листвы могут выглядеть сухими и сморщенными. Поражения стебля обычно имеют цвет от коричневого до почти черного.

Плоды томата могут инфицироваться при поражении листвы. На плодах зеленовато-коричневые жирные пятна могут увеличиваться, пока не будет поражен весь плод. Ткань плода сначала остается твердой с различной глубиной обесцвеченной ткани под кожицей. Во влажную погоду на пораженной гнилью поверхности плодов может появиться белый пушистый нарост. Вторичные организмы могут проникнуть в пораженные плоды и вызвать мягкую гниль.Зараженные плоды могут развиваться прямо на растении или через несколько дней после того, как они сидят на кухонном столе.

Клубни картофеля могут инфицироваться при попадании спор в почву. Пятна фитофтороза на клубнях красновато-коричневые, сухие, зернистые. Эти пятна часто заражаются вторичными патогенами, такими как бактерии, которые могут вызвать гниение и размягчение всего клубня.

Хотя незатронутые части плодов томата, вероятно, безопасны для употребления в пищу, не было найдено опубликованных научных исследований по этой конкретной проблеме, подтверждающих этот вывод.Следовательно, потребители должны сами принимать решения о безопасности пищевых продуктов. Вывод о том, что здоровые ткани безопасны для употребления, основан на нескольких моментах. Этот патоген не вырабатывает токсин, вызывающий заболевание, в отличие от некоторых патогенных растений. Патогены растений не могут заразить людей. Не было обнаружено никаких проблем с безопасностью пищевых продуктов при других заболеваниях, поражающих плоды томатов или клубни картофеля. Фитофтороз похож на другие более распространенные заболевания — например, антракноз на плодах томатов и розовая гниль картофеля (который, кстати, вызывается Phytophthora erythroseptica, патогеном, связанным с фитофторозом) — в том смысле, не влияет на растительную ткань за пределами области заражения.

Многие домашние садоводы часто срезают пораженные ткани, а не выбрасывают весь плод или клубень, обнаружив, что их здоровые на вид части приятны на вкус. Однако имейте в виду, что инфекция может создавать условия, в которых другие потенциально опасные вторичные организмы также могут проникать в ткани и расти.

Болезни, такие как фитофтороз и антракноз, не считаются проблемой для здоровья при промышленной переработке томатов, поскольку плоды тщательно сортируются, чтобы удалить больные перед переработкой.Аналогичным образом, для домашнего консервирования в Полном руководстве USDA по домашнему консервированию рекомендуются только здоровые, предпочтительно созревшие в виноградной лозе, твердые томаты, поскольку грибковые патогены могут повышать pH ткани и тем самым способствовать росту потенциально вредных микроорганизмов.

Другие болезни, обычно наблюдаемые на томатах в это время года, включают пятнистость листьев Septoria и фитофтороз. Фитофтороз встречается и на картофеле. Первоначально симптомы обеих болезней проявляются на самых старых листьях у земли. Ранняя гниль сначала проявляется в виде нерегулярных поражений, в которых образуются концентрические черные кольца, придающие поражению вид, подобный мишени.Поражения могут иметь или не иметь хлоротичную область вокруг поражения. Пятно на листьях септориоза начинается с маленьких круглых, пропитанных водой пятен, которые имеют границы от черного до коричневого с желто-коричневой до серой середины и испещрены небольшими черными плодовыми телами.

Цикл и развитие болезни

Наиболее важными источниками возбудителя фитофтороза в начале сезона являются инфицированные клубни картофеля и инфицированные пересадки томатов. Зараженные клубни картофеля могут выжить на полях или в хранилищах. Когда зараженный картофель прорастает, патоген может прорасти в росток и образовать споры на поверхности ростка при благоприятных условиях окружающей среды.Производство спор патогеном происходит при температуре от 65 до 70 ° F и относительной влажности около 100 процентов. Споры могут перемещаться ветром на расстояние до 30-40 миль или на небольшие расстояния в росе и брызгах дождя. Выживаемость спор значительно снижается, когда относительная влажность ниже 95 процентов; при относительной влажности 80% они могут прожить всего 5 часов.

После того, как споры приземляются на лист томата (или другого растения-хозяина), должна присутствовать водяная пленка до тех пор, пока инфекция не установится; в противном случае заражение не произойдет.Заражение может произойти в течение нескольких часов в идеальных условиях, а симптомы проявляются в полевых условиях примерно через 5-7 дней после заражения. Вскоре после появления симптомов образуется больше спор, и цикл продолжается. Идеальные условия, способствующие развитию эпидемических заболеваний, которые мы наблюдали в сезоне 2009 г., включают периоды, когда температура опускается до 70 ° F, а относительная влажность повышается до 100 процентов в начале ночи; затем медленное падение температуры в течение следующих 8 часов приводит к образованию росы, которая сохраняется в течение нескольких часов.Если температура превышает 95 ° F, патоген может выжить в живой ткани растения; однако болезнь перестанет прогрессировать, пока условия снова не станут прохладными и влажными.

Лечение фитофтороза

Ежедневно проверяйте свои растения томатов. Вы с большей вероятностью спасете растения в саду, когда первоначально наблюдаются только несколько симптомов листвы, погодные условия прогнозируются как жаркие, без дождя или продолжительный период росы (наименее благоприятный для патогена), а вспышки фитофтороза не возникают. поблизости (источники спор).Дальнейшее развитие фитофтороза замедляется путем регулярного удаления пораженных тканей (срезать и мешать ежедневно, предпочтительно в сухой солнечный день) и применения фунгицидов. Обратите внимание: когда симптомы проявляются впервые, все точки заражения еще не видны, и может пройти несколько дней, прежде чем они появятся.

Создайте менее благоприятную среду для патогена, избегая смачивания листьев с помощью верхнего полива или полива в середине утра, чтобы листья быстро сохли. Удалите сорняки в саду, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, а также удалите лишние ветки.Это также поможет справиться с другими заболеваниями листовых помидоров и картофеля.

Если растения сильно заражены, будьте готовы уничтожить их. Удалите все растение и выбросьте в мешок для мусора. Если необходимо уничтожить большое количество растений, их можно собрать вместе и положить под брезент на солнце для «запекания» (желательно в жаркий и солнечный день, когда вероятность выживания любых спор, выпущенных в воздух, снижается). Их тоже можно было сжечь. Как только растительная ткань отмирает, патоген больше не может выжить.

Коммерческие производители имеют ряд фунгицидов, которые при раннем и частом применении могут уменьшить распространение фитофтороза. Они бы предпочли не опрыскивать, если бы могли, но эта разрушительная болезнь не оставляет им другого выбора. У домовладельцев действительно есть несколько продуктов, зарегистрированных для использования; наиболее эффективные из них имеют общее название хлорталонил в качестве одного из активных ингредиентов на этикетке продукта. Примерами торговых наименований продуктов являются Daconil, Bonide Fung-onil и Ortho Multi-Purpose Fungicide.Эти продукты эффективны только в том случае, если их использовать до появления болезни, и их следует повторно наносить каждые 5-7 дней, если сохраняется прохладная влажная погода.

Фунгициды, нанесенные на растение, со временем исчезают при биологическом расщеплении или под воздействием солнечного света и / или смыванием дождем или орошением. Хлороталонил — это защитный фунгицид, не вызывающий системных изменений в растении, поэтому необходимо тщательное покрытие. Фунгициды не могут «вылечить» уже появившееся пятно или поражение. Применение меди обычно не так эффективно, как хлороталонил; однако некоторые составы одобрены для использования в системах органического производства, а другие доступны для приусадебных участков под торговыми марками, например, Bonide Liquid Copper Fungicide и Ortho Copper Fungicide.

Другой возможный вариант — продукт на основе манкоцеба. Некоторые примеры включают фунгицид Acme для помидоров, фруктов и овощей, фунгицид для растений Bonide Mancozeb и дитан. Всегда читайте этикетку, чтобы определить, какое защитное снаряжение требуется перед использованием (респиратор, водонепроницаемые перчатки, защитные очки, обувь плюс носки, рубашка с длинными рукавами и длинные брюки), и применяйте все пестициды строго в соответствии с указаниями на этикетке. Эти продукты различаются по количеству дней от внесения до сбора урожая.Если вы решили не опрыскивать свои растения, внимательно следите за ними и уничтожайте инфицированные ткани, которые могут быть источником спор для соседних садов и коммерческих полей.

Плоды можно собирать рано и созревать на лозе в теплом и сухом месте. Часто проверяйте плоды и откажитесь от любых симптомов. Споры, которые развиваются на инфицированных фруктах, могут распространяться и заразить соседние фрукты.

Борьба с фитофторозом после сбора урожая

Возбудитель фитофтороза является облигатным патогеном, и споры могут выжить только в живой ткани растения.Однако патоген может образовывать специализированную структуру выживания (ооспору), которая позволит ему выжить без живой ткани растения. Это требует, чтобы патоген размножался половым путем, что предполагает два «типа спаривания». Тип спаривания — это термин, используемый для обозначения возбудителя, эквивалентного мужчине и женщине. Ранее оба типа спаривания были обнаружены во Флориде, но не на северо-востоке США. В прошлом сезоне оба типа вязок были обнаружены в Пенсильвании и Вирджинии. Это открытие может затруднить борьбу с фитофторозом, поскольку существует вероятность того, что патоген может образовывать ооспоры, которые остаются в почве.Во Флориде, хотя присутствуют оба типа спаривания, ооспоры пока не обнаружены.

Обработка почвы не является эффективным средством борьбы с фитофторозом; Лучшие меры контроля включают борьбу с источниками распространения болезней. Уничтожьте все груды отбраковки картофеля. Нарежьте зараженный картофель и разложите его по поверхности сада, чтобы он замерз на зиму, или выбросьте его в мусорное ведро. Также не допускайте роста добровольцев картофеля и помидоров, которые могут быть источником возбудителя. Внимательно осмотрите приобретенные трансплантаты на предмет каких-либо симптомов заболевания.Всегда выбирайте самые здоровые и быстрорастущие трансплантаты.

Ни один из сортов томатов или картофеля не обладает полной устойчивостью к фитофторозу. Известно, что некоторые сорта устойчивы к фитофторозу; На этих разновидностях болезнь может развиваться гораздо медленнее, а иногда и вовсе не развиваться. Для некоторых из этих сортов может быть сложно найти семена.

Сорта картофеля, устойчивые к фитофторозу, включают Кеннебек, Себаго, Аллегани и Жаклин Ли. Сорта томатов, которые, по наблюдениям, менее подвержены фитофторозу, включают Legend и типы вишни, в том числе Matt’s Wild Cherry и Sun Gold Cherry.Недавно выпущенные сорта томатов, устойчивые к фитофторозу, включают Mountain Magic, Plum Regal, Mountain Merit, а также совсем недавно Defiant и Iron Lady. Дополнительные сорта с устойчивостью к фитофторозу находятся в стадии разработки и должны быть доступны для домашних садоводов в ближайшем будущем.

Диагностические услуги

Если вы подозреваете фитофтороз, обратитесь в офис расширения штата Пенсильвания в округе. Персонал может помочь подтвердить диагноз и / или помочь вам отправить образец в Клинику диагностики заболеваний растений штата Пенсильвания в Юниверсити-парке.

Адаптировано и отредактировано Бет К. Гуджино, патологом по выращиванию овощей, и Сарой Р. Мэй, координатором Клиники болезней растений, штат Пенсильвания. Оригинальная статья Алана А. Макнаба, Департамент патологии растений, штат Пенсильвания, июль 2004 г .; выдержки из исследования Мэг МакГрат, Корнельский университет

Безопасны ли помидоры и картофель с фитофторозом для употребления в пищу и консервирования?

Фитофтороз томатов и картофеля — разрушительное грибковое заболевание, которое обнаружилось в Мичигане.

Фитофтороз поражает производителей томатов и картофеля в Мичигане, а также домашних садоводов.О фитофторозе уже сообщалось в округах Аллеган, Клинтон, Гратиот, Ингем, Иония, Изабелла, Макомб, Монткальм и Сент-Джозеф в США. USA Blight — это национальный проект веб-сайта, посвященный фитофторозу томатов и картофеля в Соединенных Штатах. На этом сайте вы можете сообщать о возникновении заболеваний, отправлять образцы в режиме онлайн, наблюдать за картами случаев заболеваний и подписываться на получение текстовых предупреждений о заболеваниях. Также есть полезные ссылки на систему поддержки принятия решений и информацию о выявлении и лечении болезни.

Фитофтороз томатов и картофеля вызывается оомицетом Phytophthora infestans, и является всемирным разрушительным заболеванием.

При благоприятных погодных условиях посевы томатов и картофеля можно уничтожить в считанные дни. Прохладные и влажные условия считаются наиболее благоприятными для развития и распространения фитофтороза. Эта болезнь очень заразна для других растений в приусадебных и коммерческих полях.

Нельзя помидоры при фитофторозе. Помидоры с признаками фитофтороза имеют твердые темно-коричневые поражения, которые быстро становятся большими, морщинистыми и несколько вдавленными.Заболевания, подобные этому, могут снизить кислотность мякоти томатов до уровня, который делает ее небезопасной для консервирования. Даже помидоры с удаленными зараженными частями нельзя консервировать. Полное руководство по домашнему консервированию Министерства сельского хозяйства США рекомендует использовать для консервирования только здоровые, предпочтительно созревшие в виноградной лозе, твердые томаты.

По словам доктора Барбары Ингхэм, специалиста по безопасности пищевых продуктов из Университета Висконсина, вы можете безопасно есть и сохранить безупречных помидоров, растущих на растениях с листьями, стеблями или соседними фруктами, имеющими признаки инфекции.Тем не менее, эти томаты имеют более высокий риск развития фитофтороза после сбора урожая, поэтому не забудьте съесть или обработать эти помидоры как можно скорее после их сбора.

Отделение Университета штата Мичиган всегда информирует домашние консервные предприятия о важности подкисления томатов. Добавление лимонного сока в бутылки или лимонной кислоты к здоровым помидорам повышает уровень кислотности настолько, что споры Clostridium botulinum не могут выжить и вырабатывают смертельный токсин, вызывающий ботулизм.Добавьте две столовые ложки лимонного сока в бутылках или половину чайной ложки лимонной кислоты на каждую литр помидоров. Для пинты используйте одну столовую ложку бутылочного лимонного сока или четверть чайной ложки лимонной кислоты. Просто добавьте лимонный сок или лимонную кислоту, прежде чем наполнить банки помидорами или томатным соком.

Также не рекомендуется есть свежие или замороженные больные помидоры, даже если больные части были вырезаны. Болезненный организм сам по себе не является вредным, но повреждение тканей приводит к снижению кислотности помидоров и создает условия, которые способствуют росту других потенциально вредных микроорганизмов.Помидоры могут иметь неприятный привкус, а могут и не иметь.

То же самое и с картофелем. Для еды, консервирования или замораживания используйте только твердый, здоровый картофель. Никогда не используйте картофель с признаками фитофтороза. Выбросьте картофель целиком, а не отрезайте больные части, если он распространился на внутреннюю часть картофеля. Картофель — продукт с низким содержанием кислоты, и его следует консервировать под давлением.

Современные рецепты консервирования можно найти в Национальном центре консервирования продуктов.

Вы нашли эту статью полезной?