Облепиховое масло как приготовить в домашних условиях из жмыха: Как приготовить облепиховое масло, восстанавливающее силы и заживляющее раны

Как приготовить облепиховое масло в домашних условиях из свежих ягод: используем сок или жмых

Облепиховое масло — это просто кладезь витаминов и полезных веществ, оно обладает противовоспалительным, смягчающим и ранозаживляющим свойствами. Такое полезное масло можно приготовить и в домашних условиях. Существует несколько способов приготовления облепихового масла: для одних нужен облепиховый сок, для других только облепиховый жмых. Я же хочу предложить вам два способа приготовления этого масла, причем у нас будет безотходное производство, ведь мы используем и жмых, и сок. Предлагаю вам приготовить такое облепиховое масло вместе!

Что понадобится для приготовления облепихового масла в домашних условиях?

Сразу скажу, что у меня было небольшое количество облепихи, которая осталась от заготовок, поэтому и масла получилось не так много.

При желании вы можете просто увеличить пропорцию ягод и масла и получить в итоге большее количество готового продукта.

Итак, для приготовления облепихового масла в домашних условиях нам потребуется:

• облепиха — 1,5 стакана;
• масло растительное (можно оливковое) — 0,5 стакана.

Первый способ приготовления: из облепихового сока

Преимущества и недостатки данного способа

Преимущества этого способа:

• простота приготовления масла;
• вы получаете натуральное масло из самой облепихи, не добавляя при этом к нему никакое другое масло;
• готовый продукт можно получить довольно быстро, буквально через сутки

Недостаток только один — масла получается довольно мало. Для получения большого количества масла нужно потратить довольно много ягод облепихи.

Этапы приготовления облепихового масла

1. Ягоды облепихи промоем прохладной водой

2. Измельчим облепиху блендером, ведь так она даст больше сока.

3. Косточки и жмых нам для этого способа не нужны, поэтому мы процеживаем облепиховый сок через сито, а жмых и косточки перекладываем в другую емкость.

4. Вот такой густой сок у нас получился.

5. Мы накрываем его чистой марлей и ставим в темное прохладное место на сутки.

6. Через сутки достаем наш сок. Сок должен разделиться на две части: маслянистую и водянистую. На этом фото не видно разделения (хотя оно есть), так как емкость невысокая и даже с другого ракурса не получилось бы его показать.

7. Я покажу вам более наглядно на примере облепихового сока в баночке, который также простоял сутки. Здесь отчетливо видно, что маслянистая часть находится сверху.

8. Именно маслянистая часть нам и нужна. Можно  аккуратно собрать ее деревянной ложкой.  

9. Или сделать это с помощью пипетки

10. Вот такое облепиховое масло у нас получилось. Хранить его лучше в стекле в темном прохладном месте. Но, так как у меня его немного и оно быстро будет использовано, я оставила его в небольшой пластиковой емкости.

Второй способ приготовления: из облепихового жмыха с маслом

Преимущества и недостатки данного способа

Преимущества этого способа:

• облепихового масла получается гораздо больше, чем в первом варианте приготовления;
• простота приготовления масла.

Недостаток — облепиховое масло готовится дольше, в течение нескольких суток.

Этапы приготовления облепихового масла из жмыха

1. Нам понадобится жмых, который остался после того, как мы получили облепиховый сок. 

2. Мы заливаем этот жмых растительным маслом (можно оливковым) в пропорции 1:3, то есть одна часть жмыха и три части растительного масла. Также накрываем масло чистой марлей или тряпочкой и убираем его в темное прохладное место на 3-4 дня.

3. Через несколько дней достаем наше масло и процеживаем его через сито от жмыха. Цвет масла и консистенция зависят от того, сколько дней оно настаивалось (можно настаивать и неделю) и сколько жмыха вы положили. Готовое масло лучше хранить в закрытой стеклянной таре в прохладном темном месте.

Вот такими двумя несложными способами можно приготовить облепиховое масло в домашних условиях. Выбирайте любой из вариантов приготовления и запасайтесь таким полезным облепиховым маслом!

Как сделать облепиховое масло | dublog.

ru

Лечение облепиховым маслом давно и широко используется в народной медицине. Сегодня я расскажу вам как сделать облепиховое масло самостоятельно в домашних условиях. Это совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд, но сделав его самостоятельно, вы будете полностью уверены в его качестве.

Рецепт № 1.

Это самый простой способ приготовления масла, но не смотря на его легкость, продукт вы получите хорошего качества.

Ягоду переберите, промойте несколько раз в проточной воде. Пропустите через соковыжималку. Сок нам не понадобится, поэтому выпейте его, свежевыжатый полезен для нашего здоровья.

Жмых залейте обычным растительным маслом. На 3 стакана возьмите пол-литра масла. Дайте постоять несколько дней ( достаточно недели), чтобы ягоды передали маслу все свои полезные вещества.

Процедите от жмыха полученное масло и еще раз повторите процедуру: Отожмите в соковыжималке сок, выпейте его, а свежий жмых залейте уже настоянным на первой порции маслом.

Такая настойка получит двойную порцию микроэлементов и витаминов, сможет смело посоперничать с натуральным облепиховым маслом, выделенным из ягод.

Рецепт № 2.

Ягоды, перебрав их, хорошо промойте, затем подсушите в духовке при небольшой температуре. Ягодки должны стать твердыми и полностью сухими, но не допускайте, чтобы при сушке они подгорели.

Измельчите ягоды в кофемолке, чтобы получилась почти мука и влейте немного подогретое растительное масло. Посуду возьмите или стеклянную, или керамическую. Масло должно полностью покрыть облепиховую муку.

Размешайте смесь, накройте ёмкость крышкой и поставьте в темное место примерно на неделю. Ежедневно перемешивайте смесь. Температура должна быть комнатной, не выше и не ниже.

Процедите масло через мелкое сито и снова поставьте в темное место. Масло должно стать прозрачным, на дне посуды обязательно должен остаться осадок.

Перелейте продукт в другую банку, отделив осадок. Накройте его плотно крышкой. В данном продукте будет содержаться примерно 15 % облепихового масла. Чтобы получить более концентрированное масло, повторите весь процесс приготовления еще раз, но можно и несколько – тогда процент облепихи будет максимальным. Но каждый раз новую порцию жмыха нужно заливать уже настоянным на облепихе маслом.

Рецепт № 3.

На 4 стакана свежих ягод понадобится пол-литра растительного масла. Можно так же взять и оливковое. Этот способ хорош тем, что такое масло можно приготовить в любое время, даже зимой, если у вас закончилось уже приготовленное, так как в приготовлении нам понадобятся замороженные ягоды.

Ягоды тщательно переберите, промойте, высушите, разложив их на бумаге и поместите на 4 – 5 дней в морозильную камеру. Размораживать из потом нужно очень медленно, сначала положите их из морозилки в холодильник, а затем продолжайте размораживать при комнатной температуре.

После того, когда ягоды окончательно растают, отожмите из них сок с помощью соковыжималки или другим способом. Сок поставьте на время в холодильник, он нам еще пригодится, а оставшийся жмых высушите. Когда он высохнет, отделите из него семена и измельчите их в кофемолке.

Измельченные семена соедините со жмыхом и положите в посуду объемом не менее 2-х литров. Влейте туда сок и добавьте растительное масло. Хорошо размешайте.

Возьмите большую кастрюлю, положите на дно её небольшую металлическую крышку ( или другую подставку), поставьте в нее нашу двухлитровую кастрюльку и налейте воду в первую, большую по размерам. На водяной бане на слабом огне кипятите массу около 3-х часов.

Снимите в огня и поставьте емкость в темное место на три дня при комнатной температуре. На поверхности должен образоваться слой масла, который вы аккуратно снимете ложкой и перельете в отдельную стеклянную посуду.

Оставшемуся маслу дайте постоять еще 3 дня и опять аккуратно соберите масло, которое образуется на поверхности. Повторите этот процесс еще 3 – 4 раза. Чтобы масло было удобнее собирать, каждый раз переливайте оставшееся масло в более узкую ёмкость.

Рецепт № 4.

Это тоже легкий и наименее затратный по времени способ получения продукта. Ягоды помойте, отожьмите сок, вылейте его в широкую посуду и поставьте на сутки в темное место. Затем ложкой соберите масло, которое на поверхности кастрюли образует сверху пленку. Вы его узнаете, оно будет маслянистой консистенции. Перелейте его в стеклянную посуду и храните в холодильнике плотно закрытым.

Масло, полученное таким способом считается самым качественным, наибольшей концентрации. Единственный минус этого способа – продукта получается очень мало.

Лечение облепиховым маслом:

В народной медицине облепиховое масло используется и для лечения, и для профилактики различных заболеваний. Вот только небольшой перечень их.

Заболевания пищеварительной системы. Улучшает работу поджелудочной железы, улучшает пищеварение, регулирует секрецию желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника. Оказывает ранозаживляющее действие при заболевании язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Показано при гастритах, дуоденитах, жировой дистрофии печени, желчекаменной болезни.

Кожные заболевания. Являясь отличным бактерицидным и противовоспалительным средством улучшает процессы заживления, эпителизации. Применяется при дерматитах, угревой сыпи, нейродермитах, лишае, экземе, фурункулах, ожогах, обморожениях, порезах и трещинах ( например — трещины на пятках, если перейдете по ссылке, то вы сможете узнать и другие способы их лечения), других труднозаживающих ранах.

Зрение. Снижается риск развития заболеваний слизистой оболочки глаз, роговицы. Предотвращается помутнение хрусталика, снижается внутриглазное давление, проходят воспалительные процессы. Применяется при ожогах и травмах глаз, конъюктивитах, трахомы, блефаритах. Используется также для профилактики глаукомы, катаракты, диабетической ретинопатии.

Заболевания полости рта. Применяется для лечения пародонтоза, пульпита, стоматита, гингивита, для заживления ран после удаления.

Простудные заболевания. Помогает при тонзиллитах, фарингитах, синуситах, гайморитах, ларингитах.

Сердечно-сосудистая система. Регулярно употребляя облепиховое масло вы снизите уровень холестерина, укрепите стенки кровеносных сосудов, у вас нормализуется давление. Так же масло помогает предупредить возникновение тромбов, атеросклеротических бляшек.

Сахарный диабет и ожирение. С помощью масла регулируется уровень сахара и улучшается липидный обмен.

Восстановление сил после операций и тяжелых заболеваний.

Повышение иммунитета.

Авитаминоз и гиповитаминоз витаминов А и Е.

Облепиховое масло в домашних условиях — FOOD RUSSIAN

Натуральное и полезное косметическое и лекарственное средство! Облепиховое масло используют для приема внутрь и для наружного применения. Облепиха очень полезная ягода, содержащая в себе огромное количество микроэлементов. Облепиховое масло оказывает общеукрепляющее действие, обладает антиоксидантным действием, помогает при многих болезнях и наружных повреждениях, типа ожогов. Облепиховое масло можно без труда найти в аптеке. Но лучше приготовить его в домашних условиях, что совсем не сложно. Однако получается натуральный продукт.

Ингредиенты и как готовить

Блюдо рассчитано на 20 порций.

 Облепиха — 1 кг

 Оливковое масло — 1 стак. (200 мл)

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Приготовим ингредиенты для облепихового масла. Самое главное, найти хорошее сырье, то есть облепиху, выращенные в экологически чистых участках. Облепиху нужно перебрать, удалить порченные и подгнившие ягоды, промыть тщательно под проточной водой. Дать ягодам просохнуть, рассыпав на бумажное полотенце. В качестве масляной основы лучше использовать натуральное оливковое масло.
   Существует несколько способов приготовления облепихового масла в домашних условия

2. Шаг 2:

   Его делают из косточек облепихи, из жмыха, из свежих ягод, из сока или горячим методом путем нагревания. Один из самых простых способов это приготовление масла из облепихового жмыха. С помощью соковыжималки или ручной толкушкой выдавливаем сок из ягод облепихи. Сок для приготовления масла не нужен. Его можно использовать для приготовления иных блюд, морсов, десертов, соусов.

3. Шаг 3:

   Жмых кладем в глубокую посуду, ни в коем случае нельзя использовать металлическую, лучше всего подойдет стеклянная. Заливаем жмых базовым маслом, например, оливковым. На три части жмыха должно быть две части масла.
   Накрываем емкость с заготовкой масла крышкой, оставив небольшую щелку. Ставим ее в темное место при комнатной температуре на одну неделю.

4. Шаг 4:

   Затем вынимаем емкость, масло процеживаем через мелкое сито.
   Готовим новую партию жмыха из свежих ягод. И его заливаем уже настоявшимся на первом жмыхе маслом. также выдерживаем неделю в темном теплом месте. Снова сливаем масло и тщательно отжимаем остатки масла из жмыха, процеживаем через марлю. Концентрированное облепиховое масло готово.

5. Шаг 5:

   Хранить облепиховое масло домашнего производства лучше в холодильнике, обязательно в стеклянной таре из темного стекла. Но не желательно пользоваться таким маслом, если оно стоит более одного года.
   Натуральный продукт высокого качества готов к его применению в деле, но, конечно, использование подобных средств допускается с предварительной консультацией специалиста.

1000.menu

Как сделать домашнюю наливку из облепихи – 4 рецепта

Есть такая поговорка: «облепиха отведет любое лихо». Дескать, целительных свойств у этой ягодки хоть отбавляй. К облепиховой наливке это тоже относится в полной мере – в ней сохраняется достаточно активных веществ для лечения и профилактики массы болезней – от банальных простуд до малокровия, желудочных колик, подагры и ревматизма. Пожалуй, только от алкоголизма этот напиток не помогает – больно уж вкусный!

У нас уже есть статья о настойках из облепихи – загляните, там приведены интересные рецепты. Но все-таки эта ягода – маслянистая, насыщенная, самодостаточная – лучше подходит для приготовления именно наливок. Для наливки из облепихи почти не нужны дополнительные ингредиенты, дорогой элитный алкоголь, сделать в домашних условиях такой напиток не сложнее, чем настойку или ликёр, а результат гарантированно получается вкусным, красивым и ароматным. Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов таких наливок, а заодно – узнаем рецепт облепихового масла – побочного, но крайне полезного продукта!

Домашняя наливка из облепихи на спирту

Все довольно просто – нужны только ягодки облепихи (либо собранные после первых заморозков, либо, что немного хуже – свежемороженые). Сахар можно заменить мёдом, причем любым – аромат облепихи достаточно яркий, чтобы его не перебил даже гречневый мёд.

• 1 кг ягод облепихи
• 0,5 л спирта 70% или чуть больше
• 0,5 кг сахара или мёда
• вода — по необходимости

Как приготовить:

Готовится напиток в два этапа. Вначале мы перебираем, моем и высушиваем ягоды, укладываем их в банку и заливаем спиртом доверху – так, чтобы свободного пространства в ёмкости почти не осталось. Банку переставляем в темное теплое место на 1.5-2 месяца, периодически встряхиваем содержимое. Через положенное время настойку фильтруем, переливаем в другой сосуд и ставим в холодильник, а спиртованные ягоды засыпаем сахаром либо заливаем мёдом. Теперь банку лучше переместить на солнышко, чтобы улучшить мацерацию. Готово будет через 3-4 дня.

За время отстаивания в спиртовом настое должен образоваться масляный слой сверху. Если собрать его, например, шприцем – вы получите ценное облепиховое масло, так сказать Extra Virgin. О нем мы подробнее поговорим в конце статьи. Масло можно оставить в напитке – но тогда перед каждым употреблением наливку придется взбалтывать, как сок с мякотью.

Последний этап – смешивание настоя с сиропом. Мой совет – делайте это постепенно, добавьте сначала половину сиропа, затем, понемногу вводите остальной и пробуйте. Когда сладости достаточно – наливку нужно еще раз отфильтровать, при надобности – разбавить чистой водой, закупорить и переместить в прохладное место. Готово будет через 2-3 месяца, причем этот напиток рекомендуется выпить максимум в течение года, иначе он потеряет вкус и лечебные свойства. В общем, придется поднатужиться.

Простой рецепт наливки из облепихи на водке

Просто, быстро и без лишних напрягов. Количество сахара можно уменьшить, а при надобности подсластить наливку уже перед розливом в бутылки.

• 1 кг спелой облепихи
• 0,7 л водки/спирта/самогона 40-50%
• 0,5 кг сахарного песка

Дополнительно в напиток можно добавить половину звездочки аниса, пару гвоздичек, щепотку муската.

Приготовление:

Ягоды перебрать, вымыть, высушить. Засыпать в банку слоями, вперемешку с сахаром. Доверху залить водкой, настаивать в тёмном тёплом месте порядка 2 месяцев. Далее настойку нужно тщательно профильтровать (предварительно можно собрать масло, как в прошлом рецепте) – через несколько слоев марли, потом – через ватку или бумажный фильтр. Если не сладко – добавить сахара или мёда, если крепко – немного разбавить водой. Переставляем наливку в прохладное место ещё на два месяца. После этого – опять фильтруем и с удовольствием употребляем!

Наливка из облепихи и айвы

Чуть более сложный рецепт, в котором используется термообработка сырья – мы слегка проварим плоды в сахарном сиропе, что разрушит пектины, размягчит облепиху и айву, а следовательно – улучшит и ускорит мацерацию.

• 1 кг ягод облепихи
• 0,5 кг спелой айвы
• 500-600 г сахара
• 1 л спирта 95,6%
• 700 мл чистой воды

Айва хорошо сочетается с облепихой и вообще прекрасно себя показывает при приготовлении всякого алкоголя. О пахучих айвовых настойках у нас есть отдельная статья.

Как сделать:

Айву почистить и порезать кусочками, облепиху перебрать, всё вымыть и высушить. Вскипятить в кастрюле воду, растворить в ней сахар. Варить, помешивая, пока не перестанет образовываться пена. Добавить фрукты, снова вскипятить и подержать всё на медленном огне 10-15 минут. Остудить под крышкой, перелить в подходящую банку, добавить спирт и переместить в тёмное тёплое место.

Благодаря предварительной термообработке настаиваться такой облепиховой наливке нужно не так долго, как предыдущим – десяти дней будет достаточно. Но фильтровать её будет немного сложнее – лучше запасти побольше марли. Очищенный напиток нужно попробовать, при надобности разбавить чистой водой и/или подсластить. Перед дегустацией рекомендуется выдержка в прохладном месте в течение по крайней мере двух месяцев.

Наливка из облепихового сока

Интересный рецепт, который позволит нам дополнительно произвести побольше облепихового масла. Для наливки нужен только сок, а отжимки мы будем использовать в дальнейшем.

• 5 л облепихового сока
• 6 кг сахара — можно меньше
• 2 л водки/спирта/самогона 40-50%

Приготовление:

Самый простой рецепт на сегодня, самое сложное тут – добыть сок. В этом нам поможет соковыжималка, мясорубка или блендер + марля, в общем – любой подручный способ. Учтите, что облепиха – ягода довольно сухая, чтобы добыть 1.5 литра сока понадобится никак не меньше 3 кг ягод. После того, как сок отжат – ставим его в холодильник на двое суток. Снимаем образовавшееся сверху масло и переходим к следующему этапу.

Теперь все элементарно – сок, сахар и водку смешиваем до взаимного растворения, наливаем в банку и переставляем в темное теплое место. Настаиваем от 10 дней, после этого – тщательно фильтруем и разливаем по бутылкам. Дальше все как обычно – выдержка от двух месяцев и долгожданная дегустация!

Что делать с облепиховым маслом и как его добыть?

Масло облепихи содержит витамины А, Р, С, Е, флавониды, замедляющие оксидацию клеток и нейтрализующие свободные радикалы, токоферолы, стерины, фосфолипиды, мононенасыщенные жирные кислоты Омега-9, в том числе полезнейшую олеиновую и линолевую. Короче, полный букет!

Облепиховое масло – потрясающе полезная вещь! Оно, например, стимулирует восстановительные процессы в белках печени после алкогольной интоксикации. Очевидный профит: вечером выпил наливочки, с утра – полирнул маслицем из той же облепихи и снова на коне!

Добыть облепиховое масло можно тремя путями:

• Собрать при помощи шприца или посредством декантирования с поверхности сока – хоть свежевыжатого, хоть уже спиртованного, всё равно спирт не растворяется в жирах. Это – самый чистый продукт, гораздо лучший, нежели аптечные аналоги, которые почем зря разбавляются посторонними жирами. Рекомендуется применять внутрь.
• Взять жмых, полученный при добыче сока, подсушить его на солнце, а затем полностью высушить на небольшом огне в приоткрытой духовке. Когда цвет жмыха станет тёмно-коричневым – измельчить его в кофемолке и залить любым рафинированным маслом в соотношении 1:3 по объему. Плотно закрыть и оставить в темном месте на 2-3 недели, ежедневно встряхивать. После этого – процедить. Применять наружно.
• Опять-таки взять жмых, разогреть в кастрюле на водяной бане и залить подогретым до 40-50⁰ рафинированным маслом так, чтобы его уровень был на 1 см выше уровня жмыха. Перелить в банку, плотно закрыть, переставить в темное место. Срок мацерации – 7-10 дней, после этого масло фильтруется и применяется наружно.

Масло обладает выраженным противовоспалительным и антибактериальным действием, оно участвует в регулировке липидного обмена (то, что нужно при избытке жирной пищи), противодействует атеросклерозу. Им лечат раны, ожоги, пролежни и кожные болезни, воспаления зубов и десен, гайморит и тонзиллит, даже язвы желудка и кишечника! Делая в домашних условиях наливку из облепихи имеет смысл заморочиться и приготовить также немного масла. Только хранить его следует не более полугода – потом целебные свойства постепенно сходят на нет.

Облепиха протёртая с сахаром — на зиму ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Облепиха — поливитаминное растение, ведь в ней содержатся почти все жиро- и водорастворимые витамины, витамин С, витамины группы К, каротин жирные кислоты, витамин Е, В, фосполипиды и т.д. Также облепиха отлично повышает иммунитет и стойкость организма. Это источник каротина и флавоноидов, которые  делают стенки кровеносных сосудов эластичными, а также оказыают профилактическое и лечебное действие при атеросклерозе.

Много эта небольшая, даже можно сказать мелкая ягода даёт организму в целом, поэтому, если у Вас есть такая возможность, обязательно заготовьте облепиху впрок или как я, сделайте вкусную протёртую облепиху с сахаром на зиму. Ваш организм скажет Вам — огромное спасибо! Ведь это постине ЗОЛОТАЯ, СОЛНЕЧНАЯ ДРАГОЦЕННАЯ ЯГОДА, которая подарит Вам и Вашим деткам здоровье и укрепит организм.

Потребуется:

• Облепиха — на 1 кг. (ягоды, снятой с веточек)
• Сахар — 1,5-2 кг. (я добавляла на 1 кг. ягоды по 2 кг. сахара)

 

Как приготовить протёртую облепиху с сахаром на зиму:

Соберите облепиху с веточек у себя на приусадебном участке. Не забудьте — лучше всего эту божественную ягоду собирать в самом начале осень или когда уже стукнет небольшой мороз. В мороз её собирать даже удобнее, ведь ягодки на веточках узе подмороженные и не лопаются при сборке.

В случае, если у Вас нет этой полезной ягоды, приобретите её на рынке на веточках или уже в собранном виде.

Мыла я облепиху сразу на веточках — это мне показалось более удобным и сразу, уложив промытые веточки с ягодами на салфетки, они высохли и только тогда я стала перебирать. В этом мне очень помогал любимый муж.

Переберите ягоды облепихи. Удалите (если попали) листики и веточки.Если Вы не мыли ягоды на веточках, промойте в перебранном виде и подсушите на полотенце.

И так, приступим к приготовления протёртой облепихи с сахаром. Я для измельчения и перетирания ягоды использую блендер — это очень удобно. Если у вас нет блендера или вы привыкли работать по старинке, просто пропустите облепихи ягоды через мясорубку. Также отлично вам поможет отделить ягоды от облепихового сока соковыжималка, некоторые из них сразу отделяют костояки и кожицу от сока и это просто отлично.

Измельчаем ягоды облепихи, перетираем.

И у нас должна получиться вот такая, на первый взглят очень жидкая масса с большим количеством косточек.

А теперь нам всю эту перетёртую массу нужно пропустить через сито, отделив чистый облепиховый сок от косточек и остатков кожицы. Обязательно здесь нужно воспользоваться очень мелким ситом. У меня оно мелкое-мелкое пластиковое.

На сите из всей массы остаётся немного жмыха, который не спешите выбрасывать. Из него мы дальше будем готовить очень полезное домашнее облепиховое масло. Его рецепт я сделаю немного позже, когда масло будет готово.

Полученный жмых я решила дополнительно протереть через сито с более крупной ячейкой. И затем просто оставляю жмых отстояться и заодно подсохнуть для дальнейшего приготовления облепихового масла своими руками.

Сливаем облепиховый сок в кастрюлю или таз большого объема. У меня кастрюля объёмом 10 л.

В сок добавьте сахара из расчёта 1,5-2 кг. на 1 л. сока (мякоти облепихи). Я добавила по 2 кг. сахара на 1 кг.

С помощью шумовки или большой ложки просто перемешивайте сахар время от времени. В таком виде я оставляю облепиху с сахаром в холодильнике на ночь, также время от времени перемешивая. Сахар постепенно разойдётся.

А теперь на данном этапе, на следующий день, когда сахар уже разошёлся, Вам нужно решить как Вы будете хранить облепиху с сахаром: в холодильнике или просто в тёмном шкафу (кладовке).

В случае ХОЛОДНОГО хранения (в холодильнике или холодном погребе) на утро Вы можете просто разложить «сырую» облепиху с сахаром по СТЕРИЛЬНЫМ баночкам (банки должны быть стерильными в любом случае, какой бы способ хранения Вы не выбрали).

В случае, если Вы будете хранить облепиху с сахаром в обычном шкафу в домашних условиях, просто на данном этапе нагрейте облепиху с сахаром до первых БУЛЕК, только НЕ КИПЯТИТЕ и сразу разложите по СТЕРИЛЬНЫМ БАНОЧКАМ, укутайте облепиху с сахаром в одеяло или плед до полного остывания. После чего уберите на хранение в шкаф.

При хранении облепихи с сахаром «сырой», без нагрева, сверху (после раскладки по банкам) присыпьте толстым слоем сахар. Так сахар помогает не образовываться плесени и всяким нехорошим организмам.

Уберите вкусные, полезные, оранжевые баночки на хранение в шкаф и доставайте по мере необходимости к чаю, выпечке, в качестве десерта и т.д.

Приятного Всем аппетита и крепкого Сибирского здоровья — желает Светлана и моя домашняя, вкусная и полезная — kulinarochka2013.ru!

Как приготовить облепиховое масло из жмыха

Облепиховое масло пользуется заслуженной славой. Его с давних времён успешно используют в народной медицине, а в наше время его уникальные качества признаны и подтверждены официальной медициной. Прежде всего, его применяют как ранозаживляющее средство, для лечения язв и ожогов, лишаев, экзем, дерматитов (особенно у детей) и т.п.

Однако масло облепиховое можно применять не только наружно.

С его помощью лечат множество заболеваний, особенно в сочетании с прополисом, применяют как профилактическое средство, а также используют при лечении различных болезней сердца, желудка, кишечника, при онкологии, для укрепления и очищения сосудов, улучшения зрения и снижения уровня холестерина, при ангинах и ларингитах, стоматитах и целого ряда других заболеваний.

Достаточно хотя бы понемногу, но каждый день употреблять в пищу облепихосодержащие снадобья, и это решит множество проблем со здоровьем, так как в облепихе есть практически все микроэлементы и биоактивные вещества, столь необходимые для человеческого организма. В косметологии средства, содержащие облепиховое масло, пользуются огромным спросом, так как содержащиеся в облепихе вещества благотворно действуют на кожу, делают её нежной, бархатистой и в то же время упругой, а волосам дарят блеск и густоту.

Практически в каждой аптеке сейчас можно свободно приобрести пузырёк этого волшебного средства. В промышленных масштабах масло изготавливается на мощном и дорогостоящем оборудовании с применением сложной технологии.

В этом случае делают его исключительно из очищенных семян облепихи. В результате получается продукт, содержащий в себе огромное количество полинасыщенных жирных кислот омега-3. Но вот каротина и каротиноидов в нём нет. И аскорбиновой кислоты нет. И многих других биоактивных веществ, таких как токоферол и витамин F, тоже. Все это содержится именно в мякоти и кожице плодов облепихи.

И хотя омега-3 чрезвычайно полезное вещество, особенно для людей пожилого возраста, все же такое масло несколько уступает грамотно сделанному маслу из ягод облепихи, а не только её семян.

Из этой статьи вы узнаете

Как сделать облепиховое масло в домашних условиях

На самом деле это не настолько сложно, как может показаться на первый взгляд, тем более что для приготовления облепихового масла можно использовать жмых, который остаётся после приготовления сока. Не нужно сложное производство, огромный пресс и специальное помещение. Все можно самому сделать, и нередко так получается, что именно то масло, что сделано своими руками, приносит больше пользы, чем купленное в магазине или аптеке. Возможно, это потому, что есть возможность самостоятельно подобрать нужные компоненты, которые в совокупности и дают такой замечательный эффект.

Ягода из варенья или компота, как и любая другая ягода, прошедшая термическую обработку, для приготовления целебного снадобья не годится, а вот замороженная – подойдёт.

Итак, рассмотрим пошагово, как самостоятельно приготовить облепиховое масло дома. Рецептов очень много, самых разных, на любой вкус. Все они в чём-то отличаются, а чем-то похожи. Получить ценный продукт можно:

• из сока
• из жмыха с косточками
• из очищенных семян

Поэтому если у вас в наличии цельная ягода, то вначале надо приготовить сок из ягод облепихи, выжать хорошо облепиховый жмых и только после этого можно будет приступить непосредственно к процессу изготовления облепихового масла.

Если нет свежей облепихи, но есть заготовка на зиму из замороженной ягоды, её тоже можно использовать, только вначале разморозить и отжать сок от мякоти и косточек.

Можно замораживать даже не ягоду, а жмых, а впоследствии его использовать. Если все правильно сделать, то все лечебные свойства облепихи полностью сохраняются.

Рассмотрим вначале самый легкий и быстрый способ.

Концентрированное масло из сока облепихи

Собственно настоящее масло из облепихи, а не масляный экстракт, можно получить именно из сока. Выход масла при этом способе очень маленький, но это будет настоящий концентрат целебных веществ, находящихся в облепихе.

Лучше всего отжать сок с помощью истирочной центрифужной соковыжималки, так как после неё гораздо быстрее полученный сок разделяется на фракции. Но если такого агрегата дома нет, то можно просто выжать сок любым доступным и удобным способом: через обычную соковыжималку, через сито или через сложенную вдвое марлю.

Некоторые хозяйки предпочитают отжимать сок через капроновый чулок, так как капрон довольно прочный и не впитывает ни сок, ни масло, а жмых можно при этом выжать почти насухо. Его, кстати, можно использовать для приготовления облепихового масла одним из способов, описанных ниже или заморозить. А в данном рецепте мы используем только сок облепихи.

1. Полученный сок заливаем в ёмкость или мисочку, только не металлическую, можно в стеклянную банку.
2. Сок должен постоять около суток, тогда сверху на нём образуется маслянистая плёнка.
3. Собрать масло можно ложечкой или пипеткой. Так делаем несколько раз, стараемся не зачерпывать при этом сок.
4. Полученную жидкость ставим опять на сутки в прохладное место. Если все же туда попал сок, снова отделяем масло от сока.
5. Храним только в плотно закрытом флаконе при температуре не выше +10 о С.

Как видите, очень простой рецепт. У этого продукта более короткий срок хранения по сравнению с масляным экстрактом – не более года. А лучше всего приготавливать его понемногу и использовать сразу же после приготовления.

Масляный настой из облепихи методом экстракции

ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ

Простой и надёжный, однако, концентрация полезных веществ тут несколько ниже, чем при приготовлении другими способами.

Рецепт «Элементарно, Ватсон!»

Берем жом, оставшийся после приготовления сока. Раскладываем тонким слоем на противень и подсушиваем в духовке с открытой дверцей при температуре не выше +50-60 о С. При более высокой температуре ценные вещества, такие как каротиноиды, токофероны и некоторые другие, разлагаются, теряя при этом свои полезные свойства.

Можно высушить и не в духовке, а просто в комнате, тогда будет еще проще, но несколько дольше.

Совет: при просушивании ягодной выжимки периодически её перемешивайте, тогда процесс будет идти быстрее, а результат будет более качественный.

Полученное сырьё перемалываем в кофемолке, или пропускаем через мясорубку. Если количество небольшое, можно просто растереть в деревянной или каменной ступке. Не нужно размалывать в пыль, вполне достаточно измельчить до состояния кофе крупного помола.

Заливаем размолотый жом подогретым до +45-50 о С рафинированным оливковым маслом так, чтобы оно покрыло его лишь на 0,5 см (не лейте слишком много масла!). Можно заливать и холодным, но тогда надо чуть дольше настаивать. Теперь надо банку накрыть крышкой и поставить в темное укромное место, например – в кухонный шкафчик минимум на неделю, а лучше на месяц.

Совет: чтобы ускорить процесс, можно использовать термос. Облепиховый жмых кладем в термос и заливаем его горячим маслом так, чтобы оно едва покрыло мезгу. Такой способ приготовления позволяет сократить время настаивания до 3-5 дней.

За это время масло станет оранжево-золотистого цвета, так и должно быть. Это значит, всё получилось, оно впитало в себя содержащиеся в облепихе полезные для человеческого организма вещества.

Теперь аккуратно процеживаем полученную масляную вытяжку и переливаем в подходящую плотно закрывающуюся ёмкость, желательно из тёмного стекла и с узким горлышком.

Наливаем так, чтобы во флаконе практически не оставалось воздуха, под самую крышечку. Все эти предосторожности нужны для того, чтобы сохранить без потерь все целебные свойства масла из облепихи. Если после применения во флаконе осталась половина или меньше снадобья, лучше его перелить в меньшую ёмкость.

Чем меньше масло соприкасается с воздухом, тем лучше, так как оно тогда меньше окисляется, сохраняет больше полезных веществ, а значит, лечение будет эффективней.
Это был так называемый «холодный способ» получения облепихового масла.

ГОРЯЧИЙ СПОСОБ

Этот способ немного сложнее, но и результат в итоге получается более эффективным.

Рецепт 1. «Утомлённое солнце»

• Подготовленный жмых из облепихи заливаем рафинированным растительным маслом, желательно оливковым, так как оно является универсальным и подходит как для наружного, так и для внутреннего употребления.
• Ставим ёмкость на водяную или паровую баню, или, как вариант, в духовку. Томим смесь 24 часа при температуре +40-45 о С.
  
• После этого остужаем, процеживаем и заливаем в подготовленную банку. Плотно закрываем, ставим на неделю в темное место.
• Через неделю аккуратно сливаем, чтобы не потревожить осадок. Процеживаем и снова отставляем на неделю.
• Повторяем процедуру очищения и фильтрации до тех пор, пока оно не посветлеет и не станет прозрачным.

У кого есть мультиварка, можно сварить такое масло в мультиварке. Перемолотый жмых засыпаем в чашу мультиварки и заливаем маслом. Устанавливаем программу «Томление» («Подогрев») минимум на 4 часа, при желании можно на 8-10 часов. После окончания процесса процеживаем и разливаем по ёмкостям, ставим на хранение в прохладное тёмное место, желательно в плотно закрытых флаконах или бутылочках с узким горлом.

Совет: по возможности не используйте при приготовлении металлические инструменты и посуду, особенно из алюминия. В облепихе содержится много различных кислот, которые могут вступить в реакцию с металлом.

Рецепт 2. «Тройная сила»

Как и в предыдущем рецепте, заливаем и подогреваем смесь до +40-45 о С. Но прогреваем только 4 часа, а после отставляем на сутки. Так делаем трижды. При желании жмых можно каждый раз менять на свежий, так получается масло, более насыщенное полезными веществами. В конце опять-таки фильтруем несколько раз и укупориваем на хранение.

Совет: хранить после вскрытия масляный настой лучше в небольших плотно закрытых флаконах. Так он лучше сохранится и им будет удобнее пользоваться.

Масляная вытяжка из семечек облепихи

Это самый сложный и трудоёмкий способ. Но зато результат ближе всего напоминает готовое масло, которое продают в аптеках. Ввиду того что в масле из семян нет каротина, цвет его будет не оранжевым, а желтовато-коричневым, на фото хорошо видна разница.

• Отделяем сок от жмыха. Сок используем по назначению, а полученную массу из косточек, мякоти и кожицы ягод подсушиваем в духовом шкафу при температуре не выше +45 о С, периодически перемешивая, чтобы процесс шел быстрее и равномернее. Можно высушить и естественным путем, расстелив его тонким слоем на противне. Главное, чтобы не на солнце.
• Подсушенный жмых растираем в ладонях, отделяя косточки от остатков мякоти ягоды. Полученные очищенные семена облепихи перемалываем в кофемолке или пропускаем через мясорубку и заливаем рафинированным растительным маслом.
• Настаиваем в тёмном месте 3-4 недели, а лучше – пару месяцев.
• Процеживаем. Снова ставим на неделю, чтобы сел осадок. Сливаем. Процеживаем так несколько раз. Продукт должен стать чистым и прозрачным. После достижения желаемого результата разливаем его по бутылочкам, плотно закрываем и ставим в холодильник.

Совет: облепиха – яркоокрашенная ягода. При попадании сока на одежду могут остаться трудно выводимые пятна. Поэтому соблюдайте осторожность, чтобы не пролить сок или масло на одежду.

Полезная информация

На видео ниже вы можете более подробнее узнать о том, как именно можно сделать масло, как использовать и чем оно полезно.

Условия хранения

Очень важно не только правильно приготовить масло, но и сохранить его так, чтобы оно не потеряло свои целебные свойства. Поэтому следует соблюдать несколько простых правил при хранении.

1. Прежде всего категорически нельзя оставлять ёмкость, где хранится масло, открытой. Оно быстро окисляется на воздухе. Всегда плотно закрывайте ёмкость после применения.
2. Нужно всеми способами защищать масло от прямых солнечных лучей. Неслучайно в аптеке оно продаётся исключительно в бутылочках, сделанных из тёмного стекла. Храните флакон в тёмном месте. Идеальный вариант – холодильник или погреб с постоянной температурой около +8 о С.
3. Выбирайте для хранения небольшие ёмкости с узкими горлышками. Лучше 5-6 маленьких флаконов по 100 мл, чем одна литровая банка.
4. Заливайте жидкость под самый верх, так, чтобы в ёмкости практически не оставалось воздуха. По мере использования переливайте масло во флаконы меньшего объёма.
5. Используйте баночки только с плотно закрывающимися крышками и флаконы с хорошо притертыми пробками.
6. Не храните полученный продукт более 2 лет. Лучше сделать меньше, но использовать свежее. Особенно это касается масла, извлеченного из сока. Даже в холодильнике в плотно закрытой баночке срок его хранения не более 1 года.

Надеемся, что эта небольшая инструкция поможет вам сохранить все полезные активные вещества, находящиеся в облепихе в целости и сохранности.

Какое масло лучше всего использовать для экстракции?

Масло, которым заливают жмых или перемолотые косточки называется основным или базовым, так как оно является основой для приготовления вытяжки из плодов облепихи. Иногда его еще называют транспортным, и это неслучайно. Вещества, из которых состоит этот продукт, словно транспортное средство, доставляет нашим клеткам своих «пассажиров» — полезные нашему организму биоактивные вещества и эфирные масла, содержащиеся в ягоде.

От выбранного «транспортного средства» во многом зависят дополнительные качества конечного продукта.

• Наиболее нейтральным и подходящим является оливковое. К тому же оно является универсальным — пригодно как для внешнего, так и для внутреннего употребления.
• Для приготовления косметических средств можно применять персиковое, абрикосовое, виноградное или авокадо.
• Для ухода за волосами и проблемной кожей прекрасно подойдет основа из жожоба.
• Кто заботится о фигуре и желает получить дополнительный лечебный эффект, может использовать льняное.
• Если ничего другого нет, то можно, на крайний случай, взять подсолнечное, кукурузное или хлопковое.

Важно! Лучше всего использовать рафинированное масло, так как оно меньше окисляется и дольше хранится. Готовый продукт желательно хранить в прохладном тёмном месте не более 2 лет.

Какой сорт облепихи самый подходящий

Облепиха растение не новое, у неё много различных сортов как отечественной, так и зарубежной селекции. Для наших целей лучше всего подходит самая простая, дикая облепиха, кислая, терпкая, мелкая. В ней мало сока, зато много всего остального. Из культурных можно порекомендовать следующие сорта: «Масличная», «Чечек», «Дар Катуни», «Джемовая» и «Солнечная».

В чём ценность облепихи

Облепиха — уникальное растение, в ней все целебно! Листья и веточки «северного ананаса» — настоящий подарок природы людям. В них содержится огромное количество танина, витамина С и серотонина. Настоем очень полезно ополаскивать волосы, особенно при себорее. Можно заваривать как чай и пить понемногу каждый день. Это отличная профилактика атеросклероза, диабета, ишемической болезни сердца, гипертонии и проблем с печенью.

Кроме того, отваром ополаскивают лицо и промывают глаза, полощут горло при ангинах и ларингитах. У кого артрит – можно из отваренных листьев делать компрессы. Очень эффективны не только целебные настои и отвары, но и спиртовые настойки на листьях. Сделать их несложно, а польза несомненная. Народные рецепты — это неисчерпаемый источник знания.

Теперь вы знаете, как из облепихи сделать масло, как его применять, чем облепиха полезна. Кстати, облепиховое масло можно использовать как чистым, так и добавлять в мази, растирки и компрессы. А еще с ним очень вкусно и полезно делать салаты, особенно из свежих овощей.

ВАЖНО! *при копировании материалов статьи обязательно указывайте активную ссылку на первоисточник: https://nausade.ru/zagotovki/kak-sdelat-oblepihovoe-maslo.html

Если вам понравилась статья — поставьте лайк и оставьте свой комментарий ниже. Нам важно ваше мнение!

Облепиховое масло является отличным косметическим и лекарственным средством. Люди его покупают в аптеках и магазинах, отдавая большие деньги за маленький флакончик. Мало кто задумывается, что такой полезный продукт удастся заполучить самостоятельно, если во дворе растет куст облепихи.

Химическая составляющая облепихового масла

Ценность масла из ягод облепихи в его составе, куда входят около 190 разновидностей полезных веществ, включая витамины всех существующих групп и минералы. Особую пользу для организма человека несут жирные кислоты. Перечислить все составляющие невозможно. Вещества, которые больше всего имеются в 100 мл продукта, отражает таблица.

Уникальность продукта обусловлена высоким содержанием пальмитолеиновой жирной кислоты, известной под названием омега-7. Это вещество присутствует во всех человеческих тканях. Особо высокая концентрация наблюдается в теле. Прием масла из облепихи насыщает организм кислотой, за счет чего улучшается структура волос, ногтей, состояние кожи.

Следующая по процентному содержанию идет олеиновая кислота. Вещество понижает в организме уровень холестерина, защищает от атеросклероза, предотвращает раннее развитие сахарного диабета.

На третьем месте по содержанию идет линолевая жирная кислота. Вещество участвует в обмене белков и жиров внутри организма человека. Омега-6 делает стенки сосудов прочными, поддерживает нормальное давление, не дает накапливаться холестерину в организме человека.

Роль мощнейшего антиоксиданта отведена витамину E. Вещество укрепляет сердце, репродуктивную систему, сосуды. Витамин препятствует преждевременному старению тела, возникновению заболеваний.

Благодаря витамину K у человека улучшается свертываемость крови. При ранении ускоряется заживление, быстрее останавливается кровотечение.

Ценный продукт из плодов облепихи обладает отличным противовоспалительным действием, замедляет признаки старения тела, защищает от вредного воздействия УФ лучей, уничтожает возбудителей грибковых и бактериальных инфекций.

Как в домашних условиях приготовить облепиховое масло

Начинается процесс с подготовки ингредиентов. Основным продуктом являются ягоды. Получить ценный продукт можно из жмыха, сока, косточек. Чтобы ценный материал не пошел в отходы, надо заранее подобрать выгодный рецепт. Сами ягоды облепихи тоже требуют тщательной подготовки. Для получения витаминной маслянистой жидкости проводят следующие подготовительные действия:

• Для переработки собирают только спелые ягоды. По возможности тщательно плоды перебирают, удаляя гнилые, сухие, растрескавшиеся экземпляры.
• После сортировки плоды несколько раз промывают, меняя воду. Ягоды считаются готовые, когда после мытья сливается чистая вода.
• Промытые ягоды раскладывают одним слоем на сите или подносе, ставят на ветерок в тень для просушки.

Подготовка сырья окончена. Дальнейшие действия зависят от рецепта.

Классический рецепт масла из облепихи в домашних условиях

Самый доступный для каждого человека способ получения натурального облепихового масла – это воспользоваться классическим рецептом. Достоинство заключается в большом выходе конечного продукта. Недостатком является примесь другого растительного масла.

Ингредиенты и технология приготовления

Приготовить облепиховое масло по классическому рецепту можно, используя свежие плоды или после заморозки. В первом случае пользы от конечного продукта будет больше.

После промывки, сортировки и просушки ягод начинается важный процесс:

• Из ягод любым способом отжимают сок. Можно плоды просто растолочь, пропустить через мясорубку. Полученный жмых отжимают через марлю. Сок пускают на консервацию. В классическом рецепте он не нужен.
• Отжатый жмых вместе с косточками перекладывают в стеклянную емкость. На три стакана сырья добавляют 500 мг любого растительного масла.
• Кашицу внутри банки тщательно перемешивают, накрывают крышкой, ставят в теплое темное место для настаивания.
• Через неделю продукт готов. Надо только тщательно отжать жмых.

После такого приготовления польза от облепихового масла будет слабая из-за малой концентрации. Чтобы улучшить продукт, из новых ягод получают жмых. Для заливки уже используют приготовленную в первый раз маслянистую жидкость. После двойного настаивания конечный продукт будет более концентрированный.

Как сделать масло из облепихи холодным способом

Этот рецепт немного напоминает классический вариант, но добыть облепиховое масло получится немного сложнее.

Ингредиенты и технология приготовления

Из ингредиентов понадобится четыре стакана подготовленных плодов облепихи и 500 мл растительного масла.

Чтобы приготовить облепиховое натуральное масло холодным способом, проводят следующие действия:

• Подготовленные ягоды подвергают заморозке. Плоды на неделю помещают в морозилку. Оттаивание нужно сделать медленное. Ягоды из морозилки перекладывают в холодильник.
• После оттаивания плоды хорошо промывают чистой водой и выдавливают из них сок. В дальнейшем он тоже пригодится. Сок возвращают назад в холодильник.
• Жмых тщательно просушивают, удаляют из него косточки. Полученную массу измельчают кофемолкой.
• Из холодильника достают сок, смешивают его со жмыхом и растительным маслом. Полученную массу с помощью сотейника прогревают на водяной бане около 3,5 часов.
• После водяной бани смесь оставляют на три дня для настаивания. За это время на поверхности всплывет жирная пленка. Ее нужно собрать. Это и будет конечный продукт.

Процедуру с водяной баней и настаиванием повторяют до трех раз. Если конечного продукта получилось мало, берут новые ягоды и повторяют процесс.

Приготовление облепихового масла из жмыха

Чтобы получить полезный продукт из жмыха, надо вспомнить классический рецепт. Отличием является только то, что косточки для настаивания не используются.

Ингредиенты и технология приготовления

Из ингредиентов понадобятся ягоды и растительное не рафинированное масло. Происходит приготовление облепихового масла по следующей технологии:

• Из ягод отжимают сок. В рецепте он не нужен.
• Три стакана жмыха без косточек засыпают внутрь стеклянной банки, заливают 500 мл не рафинированным растительным маслом.
• Настаивание жмыха длится от 6 до 8 дней. После процеживания продукт готов к использованию.

Для улучшения качеств полученной маслянистой жидкостью можно еще раз залить новый жмых и выдержать неделю.

Как приготовить облепиховое масло из обжаренных ягод

Добывают облепиховое масло даже из ягод, прошедших тепловую обработку. Обжарка увеличивает концентрацию полезных веществ, но ее нужно сделать правильно.

Ингредиенты и технология приготовления

Из ингредиентов понадобятся плоды и не рафинированное масло растительного происхождения.

Чтобы приготовить масло из облепихи, выполняют следующие действия:

• Ягоды раскладывают одним слоем на противень, ставят в духовку для просушки на маленьком огне. Плоды постоянно перемешивают. Сушку выполняют с приоткрытой дверцей. Чтобы испарялась влага. Ягоды должны получиться твердые, сухие, но не подгоревшие.
• Обжаренные плоды перемалывают на муку кофемолкой. Полученную массу засыпают в банку.
• Оливковое или другое не рафинированное масло слегка прогревают на огне, заливают в банку с мукой так, чтобы оно ее сверху покрыло.
• Настаивание массы длится около недели. По истечении срока проводят фильтрацию через мелкое сито. Сцеженная жидкость еще стоит пару суток. За это время выпадет осадок из остатков муки, который аналогичным образом стоит отфильтровать.

Полезный продукт готов. Для увеличения концентрации можно повторить все действия только с новой мукой из ягод.

Рецепт масла из косточек облепихи

Следующий рецепт натурального облепихового масла подразумевает использование только косточек.

Ингредиенты и технология приготовления

Из ингредиентов в рецепте используются косточки, добытые из ягод облепихи, а также оливковое масло.

Процесс приготовления следующий:

• Из ягод соковыжималкой отжимают сок. Его используют по своему усмотрению.
• Жмых просушивают естественным путем, разложив тонким слоем на металлическом листе. Сухую массу перетирают ладонями, пытаясь отделить косточки. Остатки жмыха выбрасывают или можно использовать для другого рецепта.
• Кофемолкой косточки перемалывают до состояния порошка.
• Муку заливают оливковым маслом так, чтобы жидкость покрыла порошок.
• После двухмесячного настаивания продукт будет готов. Останется только его процедить.

У маслянистой жидкости не будет традиционного оранжевого оттенка, так как косточки не содержат красящего пигмента.

Как приготовить облепиховое масло из сока облепихи

Чтобы добыть облепиховое масло, подходящее по концентрации близко к заводскому продукту, понадобится много терпения. Продукт получают из чистого сока.

Ингредиенты и технология приготовления

Из ингредиентов используют только облепиховый сок. Выход будет очень малый, но это будет настоящий чистейший продукт высокой концентрации без других примесей.

Способ основан на получении чистого сока, который подвергают отстаиванию. Через сутки на поверхности всплывает жирная пленка. Это и есть та ценная маслянистая жидкость, которую осторожно снимают ложкой, отправляя в отдельную тару. Для удобства лучше использовать посуду с широким горлышком. Можно взять миску, только не железную.

На видео рассказывают об изготовления масла из облепихи:

Как правильно хранить облепиховое масло

Полученную по любому рецепту маслянистую жидкость хранят при температуре максимум +10 о С. Лучшим местом хранения считается холодильник. Продукт держат в плотно закупоренной таре из темного стекла. При попадании света полезные вещества нейтрализуются. Длительность хранения зависит от качества и концентрации, но не более 1 года.

Заключение

Облепиховое масло, самостоятельно сделанное дома из ягод, с уверенностью можно назвать натуральным. По качеству оно не уступит продукту заводского изготовления.

Облепиховое масло — продукт, отлично зарекомендовавший себя во многих сферах человеческой жизнедеятельности. Его применяют кулинары, ценят косметологи и медики. Дома можно приготовить целебное средство из свежих и замороженных ягод, косточек и жмыха.

Ягоды облепихи содержат не более 10% масла. Выжать из плодов маслянистую жидкость непросто. Процесс довольно трудоемкий, но интересный и познавательный. К тому же, наладив домашнее производство этого востребованного продукта, вы будете твердо уверены в его натуральности. Ниже предложены пять актуальных рецептов, каждый из которых начинается словами «Возьмите 1 кг облепихи…», а заканчивается получением незаменимого в народной медицине экологически чистого средства.

Из жмыха

Самый простой способ приготовления. При этом получаемый продукт отличается высоким качеством. Недаром ягоды облепихи именуют святыми плодами: в них содержится почти две сотни полезных веществ. Концентрация масла в жидкости составляет примерно 15%. Чтобы повысить этот показатель, процесс нужно повторять трижды, четырежды и даже пятикратно. Чем больше повторов, тем выше концентрация.

Сырые отжимки

1. Отжим сока. Плоды облепихи промываем под проточной водой двукратно, засыпаем в соковыжималку. Полученный сок употребляем в пищу свежевыжатым — он полезен для здоровья, но для приготовления масла в данном случае не нужен.
2. Заливка маслом. Заливаем отжимки растительным маслом, исходя из простого расчета: на три стакана жмыха необходимо 0,5 л рафинированного масла.
3. Выдержка. Убираем банку с маслом и жмыхом в темное прохладное место на неделю. Ровно столько понадобится плодам, чтобы «соединиться» с маслом — отдать ему все полезные свойства.
4. Процеживание. Через семь дней процеживаем масло, очищая его от остатков облепиховых ягод.
5. Повтор. Повторяем процесс с самого начала: новую порцию ягод отправляем в соковыжималку, полученный сок выпиваем, а оставшийся жмых заливаем уже насыщенным витаминами маслом.

Термический метод

1. Подготовка. Промываем ягоды в большом количестве воды, перебираем их с целью очистки от листьев, колючек и других неподходящих для приготовления масла ингредиентов.
2. Запекание. Просушиваем плоды на полотенце, а после выкладываем их на противень в один слой. Отправляем в духовку, разогретую до 60°C. Пристально следим за процессом запекания, дожидаясь того момента, когда оранжевые горошины станут упругими. Важно, чтобы они не подгорели, иначе масло приобретет неприятный запах гари.
3. Измельчение. Пересыпаем запеченные ягоды в блендер, перемалываем на высоких оборотах.
4. Заливка маслом. Полученную в результате измельчения муку перекладываем в стеклянную посуду, заливаем оливковым маслом так, чтобы оно на 2 мм покрыло сырье.
5. Выдержка. Тщательно перемешиваем получившуюся субстанцию, переливаем в стеклянную банку, накрываем капроновой крышкой и оставляем на неделю при комнатной температуре, убрав тару от прямых лучей солнца.
6. Процеживание. Через семь дней процеживаем маслянистую жидкость через самое мелкое сито, еще на пару дней убираем в темное место. Аккуратно сцеживаем осадок путем переливания жидкости в чистую банку.

Из косточек

Особенность. Считается, что делать масло нужно именно из косточек облепиховых плодов. Итоговый продукт является наиболее насыщенным. При этом ягодную мякоть и сок вы можете использовать так, как считаете нужным.

1. Жмых, оставшийся после отжима сока, просушиваем, разложив его тонким слоем на чистых листах бумаги.
2. Сухой жмых набираем в ладони, легко трем друг о друга (этот способ позволяет без суеты и нервов отделить семена от обезвоженной мякоти).
3. При помощи кофемолки или кухонного комбайна превращаем семена в муку.
4. Заливаем облепиховую муку оливковым маслом первого отжима так, чтобы масло покрывало порошок на 2-4 мм.
5. Берем чистый лист бумаги, делаем из него крышку для банки, надежно фиксируем ее на баночном горлышке при помощи веревки. Отправляем закрытую банку на три месяца в темное место.
6. Периодически встряхиваем содержимое стеклянного сосуда, а через 90 дней получаем целебный продукт, готовый к дальнейшему использованию.

Из замороженных ягод

Особенность. Приготовить продукт по описанному ниже рецепту можно даже зимой. На четыре стакана замороженной облепихи понадобится два стакана масла — рафинированного растительного или оливкового.

1. Вынимаем ягоды из морозильной камеры, рассыпаем их по подносу или противню, помещаем в холодильник для дальнейшей разморозки. Ни в коем случае не размораживаем при комнатной температуре, чтобы не снизить «витаминность» плодов.
2. Сок сливаем и применяем для иных гастрономических рецептов, а отжимки раскладываем на чистых листах бумаги для дальнейшего высыхания.
3. Как только жмых полностью просохнет, приступаем к самуму трудоемкому процессу — отделению косточек.
4. Высвободив отжимки от семян, первые перемалываем в кухонном комбайне или блендере.
5. Жмыховую муку смешиваем с семечками, выкладываем в сосуд объемом не менее 2 л, заливаем соответствующим количеством подсолнечного масла (в зависимости от объема сырья).
6. Организуем водяную баню. Устанавливаем в нее сосуд с маслом и облепиховым сырьем, кипятим на медленном огне не менее трех часов.
7. Вынимаем маленькую кастрюлю из водяной бани, даем полностью остыть, на три дня убираем в место, куда не проникают солнечные лучи.
8. Маслянистую пленку, которая в течение трех суток скапливалась на поверхности содержимого кастрюли, аккуратно собираем ложкой, перекладываем в маленькую банку.
9. После отделения пленки переливаем оставшуюся маслянистую жидкость в более узкий сосуд. Так собирать концентрат будет гораздо проще.
10. Повторяем процесс отстаивания и сбора еще несколько раз.

Из сока

Особенность. Масло, полученное из сока, считается особенно полезным. Но его получается очень мало: чтобы насобирать хотя бы маленький флакон, придется переработать не один литр жидкости.

1. При помощи соковыжималки производим облепиховый сок.
2. Сцеживаем его от жмыха, переливаем в стеклянную тару, плотно закрыв ее крышкой.
3. Через сутки открываем банку, десертной ложкой собираем скопившееся на поверхности оранжевое масло.
4. Перекладываем его в отдельную тару, храним в холодильнике под плотно закрытой крышкой.

Полезные свойства продукта

Чтобы подчеркнуть высокую ценность облепихового масла, его именуют жидким янтарем. Помимо огромного числа витаминов, в его состав входят дубильные вещества, незаменимые для человеческого организма жирные кислоты.

В медицине продукт ценят за то, что он:

• снимает боль;
• препятствует развитию воспалительного процесса;
• заживляет раны;
• оказывает антибактериальное воздействие;
• омолаживает ткани.

С точки зрения косметологии масло популярно, поскольку улучшает состояние кожи, ногтей и волос. При этом в чистом виде его наносить на кожу нельзя, иначе она окрасится в характерный апельсиновый цвет.

Нередко этот продукт фигурирует в рецептах, которые врачи выписывают пациентам для лечения тех или иных недугов. Таблица подскажет, при каких заболеваниях актуально применять жидкий янтарь, и какое воздействие он оказывает на организм.

Таблица — Болезни, при которых полезно облепиховое масло

Патологии	Оказываемое воздействие
Заболевания органов ЖКТ	— Улучшает работу поджелудочной железы; — затягивает раны на слизистых; — корректирует объемы выделяемого желудком сока; — улучшает перистальтику кишечника
Заболевания кожи	Способствует быстрому заживлению ран
Заболевания глаз	— Снижает риск помутнения хрусталика; — укрепляет роговицу; — стабилизирует давление внутри глаза; — выступает профилактикой катаракты и глаукомы
Сахарный диабет	— Регулирует липидный обмен; — снижает уровень сахара в крови
Заболевания сердца	— Укрепляет стенки сосудов; — снижает уровень холестерина; — нормализует артериальное давление; — препятствует тромбозу

Ежедневно выпивая чашку облепихового чая с медом или стакан свежесваренного облепихового морса, вы не только заправляете полезным «топливом» свою иммунную систему. Вы повышаете собственную антионкологическую броню, нормализуете легочную деятельность, надолго защищаете себя от возникновения возрастных морщин.

Отзывы

Я когда то давно читала, что облепиховое масло можно самим сделать. Но своей нет, а покупать… Поэтому покупаю готовое в аптеке. Пью, когда желудок начинает болеть. А еще… для масок использую, и мыло варю: и мыло хорошее получается, и цвет очень красивый.

У меня в последнее время начали появляться проблемы с волосами. Они стали посеченными и тусклыми, перестали расти, потеряли объем. Пробовала много всевозможных магазинных шампуней, масок. Перешла на народные средства и сделала по рецепту облепиховое масло. Волосы пришли в хорошее, здоровое состояние!

Орри, http://cosmetic-oil.com/?p=3364 http://cosmetic-oil.com/?p=3364

А я готовлю облепиховое масло ещё проще. Жмых от сока высушить хорошо, можно и со шкуркой, она даст красивый цвет. Разложить тонким слоем на противне, залить подсолнечным маслом, чтобы покрыло косточки, но не выше, затем в тёплую духовку на сутки. Но не в горячую. Можно подогревать и выключать. Косточки можно размолоть, быстрее получится вытяжка. Затем аккуратно слить и снова залить. Вторая вытяжка получится насыщеннее и обогащенное. Третью вытяжку можно употреблять в пищу.

Еще одним бонусом использования масла является мягкость волос! Пока я делала маски с облепихой, я не пользовалась другими маслами и не делала других процедур, только наносила после маску. Остатки масла, распределенные по волосам, плюс маска Агафьи, замечательно оживили волосы, сделав их мягкими на ощупь! Причем этот эффект держится даже, когда не делаю маски. Я была так увлечена борьбой за выпадение, что просто не обращала внимание на состоянии волос, а когда очнулась, посмотрела на волосы, и сначала не поняла, почему они так хорошо выглядят, если конкретно для этого я ничего не делала. А все благодаря капельке масла, распределенного по волосам!

ЭТО ЧУДОДЕЙСТВЕННОЕ ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО | Fermer.

Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Давайте поговорим об основном действующем веществе облепихи – облепиховом масле, которое по содержанию биологически активных веществ не имеет себе равных и является уникальным природным веществом. Это густая маслянистая жидкость оранжево-красноватого цвета с характерным запахом и вкусом.
Исследования облепихового масла доказали, что оно обладает сильным противовоспалительным и антибактериальным действием. При этом важно, что антибактериальное действие облепихового масла максимально проявляется при температуре 37°С, т.е. близкой к нормальной температуре человеческого тела.
Облепиховое масло ускоряет процессы заживления гноящихся ран, обморожений, лучевых поражений кожи. В этих случаях рану промывают раствором пенициллина, после чего наносят масло и делают повязку.
При лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки масло облепихи принимают внутрь по 1 чайной ложке 2-3 раза в день перед едой. При этом кислотность желудочного сока существенно не изменяется. При лучевом лечении опухолей пищевода облепиховое масло назначают по 0,5 чайной ложки 2-3 раза в день. А после лучевой терапии его принимают еще в течение 2-3 недель. И, наверное, самое важное в облепихе это то, что никаких побочных явлений препараты облепихи не вызывают.
В плодах облепихи масла содержится обычно 3-5%, в отдельных сортах значительно выше. Содержание масла можно предварительно оценить, измельчив высушенные ягоды на гладкой белой бумаге. Высокомасличные плоды оставляют при этом большие жирные пятна. А чем больше содержится в облепиховом масле каротина, тем эти пятна будут краснее.
Существует много рецептов приготовления этого масла в домашних условиях. Считается, что самое ценное масло содержится в мякоти и кожуре плодов, а в семенах – второсортное.
Способ №1. Из спелой облепихи отжимают любым способом сок. Оставшийся жмых раскладывают тонким слое и в затененном месте его высушивают при температуре не более 60°С, время от времени перемешивая. Затем жмых дробят электромиксером или другим способом. Чем лучше измельчен жмых, тем полнее извлекается масло.
Затем измельченный жмых помещают в банку, уплотняют ее и заливают любым рафинированным растительным маслом, предварительно подогретым до 45-50°С. При этом масло должно слегка закрывать жмых сверху.
Сосуд ставят в темное место, прикрывают крышкой и выдерживают при комнатной температуре 5-7 дней, периодически перемешивая содержимое. В процессе этой выдержки растительное масло обогащается маслом облепихи. Затем масло отжимают, фильтруют, дают ему отстояться, пока оно окончательно станет прозрачным, и затем сливают его с осадка.
Чем лучше очищено масло, тем дольше оно хранится. Такое масло содержит 5-15% облепихового масла в зависимости от сорта плодов и соотношения жмыха и залитого к нему растительного масла.
Полученное облепиховое масло можно значительно обогатить. Для этого его подогревают до 40-50°С и заливают этим маслом свежую порцию измельченного сухого жмыха. Проведя снова все перечисленные выше операции, получают в 1,5-2 раза более концентрированное облепиховое масло.
Так после нескольких обогащений можно получить масло с очень высокой концентрацией облепихового масла, хотя особой нужды в такой концентрации облепихового масла нет.
Оставшийся после отжима масла жмых можно повторно залить подогретым растительным маслом и, проделав все те же операции, получить более слабый концентрат (1-2%) облепихового масла, пригодный для наружного применения.
Способ №2. Вымытые и подсушенные на сите плоды облепихи разотрите деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, отожмите сок, слейте его в стеклянную банку, оставьте на сутки, после чего с поверхности ложкой соберите облепиховое масло. А выжимки используйте для начинок, пастилы, пюре.
Способ №3. Можно получить масло и из сока облепихи, поскольку он быстро расслаивается на несколько фракций. Верхняя густая оранжевая фракция состоит из остатков кожицы, клеток околоплодника и заключенного в них масла. Эту маслянистую фракцию снимают ложкой, переносят в стеклянный сосуд, заливают охлажденной кипяченой водой в равных долях, перемешивают, чтобы промыть и снизить кислотность.
Промывать надо 3-4 раза, при этом каждый раз осторожно снимая верхнюю маслянистую фракцию. Затем эту фракцию заливают подогретым растительным маслом, дают отстояться 3-4 дня. Масло сверху снимают, а оставшуюся смесь заливают несколько раз водой, каждый раз снимая новый слой масла.
Способ №4. Сок с мякотью перелейте в стеклянную банку и поставьте на два дня в холодильник для отстаивания. Когда произойдет расслоение смеси, верхний оранжевый слой (мякоть) снимите, добавьте к нему 1,5 объема подсолнечного масла, подогрейте на водяной бане до 60 градусов и перелейте в термос с широким горлом, предварительно прогретый горячей водой.
Смесь выдержите в закрытом термосе в течение суток, периодически его встряхивая. Затем после отстаивания осторожно соберите верхний слой облепихового масла.
Способ №5. Семена с кожицей и небольшим количеством мякоти, т.е. остатки от других способов заготовки, высушите на воздухе. Затем их надо размельчить в кофемолке и залить рафинированным подсолнечным маслом и подогревать на водяной бане до 50 градусов в течение одного часа, периодически перемешивая. Затем в течение месяца выдержать в темном месте, периодически взбалтывая, профильтровать.
Способ №6. Чистое облепиховое масло можно получить и при брожении сока. Для этого в смесь сильно измельченных плодов и сока добавляют воду, сахар в количестве 5-10% от массы облепихи, винную закваску в количестве 0,5-2% от массы смеси и выдерживают в течение 3 суток при температуре 25-30°С. Освободившееся в результате брожения облепиховое масло всплывает на поверхность в виде небольших пятен.
Это масло получается биологически чистым, с хорошими лечебными качествами. Но эти пятна собрать трудно, поэтому этот способ практического значения не имеет.
Наиболее полно удается собрать облепиховое масло, отсасывая его пипеткой с резиновой грушей. Если расслоение произошло не полностью, что случается, когда соотношение объемов не выдержано, смесь перелейте в высокий сосуд, добавьте растительное масло и поставьте в холодильник до полного отстаивания.
При любом способе получения облепихового масла после отстаивания готовое масло профильтруйте хотя бы через два слоя марли и стерилизуйте на водяной бане в течение 10-15 минут. Кипятить облепиховое масло, нагревая его на огне, нельзя, поскольку при этом оно значительно теряет свои лечебные качества и обесцвечивается. Готовое облепиховое масло перелейте в темную посуду, плотно закройте пробкой и храните в холодильнике.
Как видите, каждый желающий сможет самостоятельно и довольно быстро получить из плодов облепиховое масло. А извлекать масло только из семян нецелесообразно, т.к. это сложная технология, да и масло при этом получается гораздо менее ценным.
Важно! Применение облепихового масла в лечебных целях противопоказано при остром воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы. Не рекомендуется употреблять его также людям, склонным к расстройству желудка в стадии обострения.
И еще! Плоды облепихи и облепиховое масло у некоторых людей довольно часто вызывают аллергическую реакцию даже при разовом наружном применении.
А теперь самое главное!!! Не злоупотребляйте доступностью облепихового масла. Лечиться им можно только под контролем лечащего врача, т. к. оно является концентратом самых активных биохимических соединений. И только ваш лечащий врач может решить, как применять облепиховое масло и надо ли вообще его применять в вашем случае.

В.А. Лойко

Как приготовить домашнее облепиховое масло. Облепиховое масло в домашних условиях

Вторые блюда Многие предпочитают на ужин второе блюдо, но детям нравится есть его вместо супа, чтобы быстрее добраться до десерта или любимой выпечки. На сайте Delicious Food вы найдете самые разнообразные рецепты вторых блюд, от простых паровых котлет до изысканного кролика в белом вине. Вкусно обжарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки и любимое картофельное пюре на гарнир помогут наши рецепты с пошаговым фото.С приготовлением любого второго блюда справятся даже новички, будь то французское мясо или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если они приготовлены по нашим рецептам с пошаговыми фото. Сайт Delicious food поможет вам приготовить самый вкусный ужин для своих близких. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!

• Пельмени, пельмени Ах, пельмени и пельмени с творогом с картофелем и грибами с вишней и черникой.- на любой вкус! На своей кухне вы вольны готовить все, что душе угодно! Главное приготовить правильное тесто для пельменей и пельменей, а такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих близких вкуснейшими пельменями и пельменями!

Десерт Десерты — любимый раздел кулинарных рецептов для всей семьи. Ведь здесь есть то, что любят дети и взрослые — сладкое и нежное домашнее мороженое, мусс, мармелад, запеканки и вкуснейшие сладости к чаю.Все рецепты простые и доступные. Пошаговые фото помогут без проблем приготовить любой десерт даже начинающему кулинару! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!

Консервы Домашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! И самое главное, вы точно знаете, из каких овощей и фруктов они сделаны, и никогда не добавляете вредные или опасные вещества в консервы зимой! В нашей семье всегда берегли на зиму: в детстве я помню, как мама всегда готовила вкусное и ароматное варенье из ягод: клубники, клубники, черники. Из смородины предпочитаем делать кисели и компоты, а из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино! Из яблок получается нежнейший домашний мармелад — необычайно яркий и вкусный! Домашние соки — без консервантов — 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от такой вкусняшки? Обязательно делайте зимние спины по нашим рецептам — полезно и доступно каждой семье!

Как и другие натуральные натуральные масла, облепиха считается ценным продуктом, практически незаменимым во многих сферах жизни.Процесс приготовления масла из облепихи сложен не только в домашних условиях, но и на производстве.

Географически родина облепихи — Сибирь и Европа. На Западе это растение традиционно использовали в быту для создания живой изгороди. Кроме того, сочные оранжевые ягоды облепихи ценятся за полезные свойства, спасающие от многих недугов. О том, как приготовить облепиховое масло, знали еще в древности. О силе ягод облепихи знали еще в Древнем Египте, Риме и Греции.Облепиховое масло обладает лечебными, дезинфицирующими свойствами. Это чудесное средство восстанавливает энергию, останавливает кровотечение, лечит сильные ожоги.

Полезные свойства облепихового масла

Облепиховое масло обладает противовоспалительными, антибактериальными, обезболивающими свойствами. Его применяют при серьезных проблемах с желудочно-кишечным трактом, при серьезных воспалениях и повреждениях кожи. Облепиховое масло будет незаменимым женщинам, страдающим гинекологическими заболеваниями, в том числе инфекциями, передающимися половым путем.Это хорошее средство для профилактики проблем со зрением, деснами, сердечно-сосудистой системой, ожирением, диабетом. Его назначают после тяжелых хирургических вмешательств, для восполнения запасов витаминов и минералов, укрепления иммунной системы и профилактики онкологии.

Облепиховое масло — кладезь ценных веществ и витаминов. Показан не только взрослым, но и детям, а также пожилым людям как профилактическое и укрепляющее средство.

Где используется облепиховое масло?

Облепиховое масло холодного отжима больше всего ценится в косметологии, несмотря на то, что оно используется в медицине и повседневной жизни. В ягодах этого растения содержится большое количество веществ, благотворно влияющих на состояние кожи, особенно увядающих; тусклые и ослабленные волосы; остановить ломкость ногтей. Облепиховое масло справляется со многими косметическими проблемами:

• Масло улучшает микроциркуляцию, положительно влияет на обмен веществ, придает коже свежесть, смягчает, питает, защищает ее от сухости, шелушения, благодаря высокому содержанию в составе витамина Е и полезных кислот.
• Облепиха останавливает себорею, питает волосяные фолликулы, тем самым предотвращая выпадение волос.Масло положительно влияет на внешний вид волос — они становятся блестящими и густыми.
• Повышает эластичность кожи, борется с морщинами.
• Останавливает быстрое старение кожи.
• Устраняет пигментацию, веснушки, хорошо отбеливает.
• Снимает воспаление, солнечный ожог, борется с прыщами на лице.
• Укрепляет ресницы, брови, усиливает их рост, особенно в сочетании с касторовым и репейным маслами.
• Лечит трещинки на губах.
• Используется для массажа.

Домашние рецепты облепихового масла

Этот замечательный продукт можно приобрести в аптеке или узнать, как приготовить облепиховое масло самостоятельно. Существует большое количество советов, по рецепту которых можно приготовить масло хорошего качества. Чтобы все делать правильно, важно соблюдать основные правила приготовления облепихового масла.

Номер метода 1

• Соберите как можно больше фруктов и тщательно промойте. Вытирать их насухо не нужно, дождитесь, пока ягоды высохнут самостоятельно.
• Приготовьте соковыжималку или специальную ступку. Отжать ягоды, чтобы получился сок.
• Полученную жидкость вылить в глубокую керамическую посуду и дать настояться 24 часа. Накройте миску крышкой, чтобы в нее не попали мелкие насекомые и частицы пыли.
• Через сутки на поверхности отжима появится тонкий масляный слой — это облепиховое масло. Его нужно аккуратно вынуть и перелить в подготовленную емкость, например, банку или бутылку, которая плотно закрывается.
• Готовое масло хранить только в холодильнике!
• Недостаток способа приготовления облепихового масла в домашних условиях заключается в небольшом количестве продукта, которое можно получить в процессе экстракции и сбора.

Номер метода 2

• Как и в предыдущем рецепте, ягоды нужно промыть, просушить и отжать, чтобы получился сок. Облепиховый сок можно пить, он очень полезен. Для этого метода вам понадобится только торт.
• Полученный жмых подсушить натуральным способом и в той же пропорции залить оливковым маслом рафинированным или подсолнечным маслом. Масло должно покрывать облепиховую смесь. Настаивайте ее в течение трех недель, иногда периодически помешивая.
• По окончании срока слить полученное масло в другую таз.Для этого метода желательно использовать сочетание оливкового масла и жмыха облепихи, если оно предназначено для волос и кожи.

Номер метода 3

• Более быстрый способ получить облепиховое масло, чем предыдущие. Для его воплощения возьмите плоды облепихи, вымойте, просушите и протрите до состояния жмыха, чтобы получился сок. Вы можете пить.
• Переложить пирог в глубокую сковороду и в равных пропорциях налить оливковое масло.
• Затем поместите кастрюлю на водяную баню и варите смесь при температуре 50 градусов на умеренном огне.Снять с огня и дать постоять сутки в теплом месте.
• После этого массу отжать, получившееся масло слить в банку.

Номер метода 4

Как приготовить облепиховое масло хорошего качества в домашних условиях? На это потребуется терпение и время. Самостоятельное приготовление облепихового масла имеет огромные преимущества: натуральность и экономичность.

• Берем фрукты, желательно поллитровую банку. Вымойте и просушите их, это обязательное условие!
• Затем ягоды отжать, сок не заливать, в нем много ценных веществ.Для этого рецепта вам понадобится только торт. Выложите его на плоскую тарелку и сушите на природе несколько дней. Можно поставить на окно или на полку.
• Когда смесь станет сухой и потеряет влагу, измельчите ее в кофемолке. После этого перелить смесь в миску или банку.
• Разогреть на водяной бане растительное масло и вылить измельченный корж. Настаивать смесь месяц; слить, выбросить суспензию и использовать жидкость, то есть масло, по назначению. Храните в темном прохладном месте.

Номер метода 5

Весь рецепт приготовления облепихового масла своими руками примерно аналогичен.Этот способ не является оригинальным, но все же имеет свои отличия. Рецепт позволяет добиться низкой концентрации облепихового масла.

• Готовые и сушеные плоды облепихи измельчить, как в способе №4.
• Паста из плодов облепихи с оливковым / подсолнечным маслом. Он должен быть неочищенным. Масло необходимо предварительно подогреть до температуры сорока пяти градусов на водяной бане.
• Смесь необходимо настоять неделю при комнатной температуре.
• После того, как масло сварится, процедите его и дайте настояться еще семь дней. Затем снова профильтровали после использования.

Номер метода 6

• Набрать четыре стакана ягод облепихи и приготовить нерафинированное оливковое масло, взять пол-литра.
• Ягоды облепихи необходимо предварительно заморозить, хранить в холодильнике пять дней, размораживая по схеме: морозильная камера — холодильник — комнатная температура.
• После разморозки вымыть и обсушить ягоды, выжать из них сок с помощью соковыжималки.
• Разделите торт и сок по разным контейнерам и поместите в холодильник для хранения.
• Высушите облепиховый пирог, затем выберите из него семена, которые были в ягодах. Измельчите чистую смесь в кофемолке до состояния муки.
• Далее в большую кастрюлю налить полученный облепиховый сок, муку и масло, все перемешать. Варить смесь на водяной бане под плотно закрытой крышкой три часа.
• После этого поддон нужно вынуть из ванны и оставить на три дня, не перегружая содержимое.
• Приготовленное таким образом облепиховое масло накапливается на поверхности массы. Его вынимают ложкой и переливают в бутылку.
• Оставшаяся смесь не выбрасывается. Используйте его по кругу, извлекая масло описанным выше методом.

Способы приготовления облепихового масла своими руками

1. Способ №1

   а) из ягоды отжимают сок и отстаивают в холодном месте. После осаждения масло всплывает на поверхность и удаляется. Полученное таким образом масло считается самым качественным.
   б) жмых, оставшийся после отжима сока, дополнительно измельчают, заливают растительным маслом, настаивают и отделяют обычным прессованием.Это масло легче и ценится гораздо меньше.
   в) из ягоды отжимают сок, оставшийся жмых сушат, измельчают в кофемолке, заливают оливковым маслом, настаивают 2-3 недели, затем процеживают и хранят в темной бутылке.
   



2. Метод № 2

   Из ягод облепихи выжимают сок и выдерживают в холодном месте в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Облепиховое масло, содержащееся в плодах, при осаждении всплывает на поверхность. Его вынимают и переливают в бутылку из темного стекла. Полученное таким образом масло считается самым качественным. 100 г ягодной массы, оставшейся после отжима сока, залить 500 мл подсолнечного масла (без запаха). Настаивают неделю, после чего процеживают, отжимают и переливают во флакон из темного стекла. Хранить в темном прохладном месте.



3. Метод № 3

   Измельчите сухофрукты. Полученную массу помещаем в стеклянную банку и заливаем рафинированным растительным маслом, разогретым до 45 — 50 градусов.Масло должно покрывать измельченные плоды. Плотно закройте банку крышкой и поместите в темное место на семь дней, ежедневно помешивая содержимое деревянной ложкой (металлической нельзя). По истечении этого срока отжать масло и отфильтровать. Полученное масло будет содержать от 5 до 15% облепихового масла.
   Полученное облепиховое масло можно значительно обогатить. Для этого его нагревают до 40-50 градусов и заливают этим маслом свежую порцию измельченного сухого жмыха. После повторного выполнения всех вышеперечисленных операций они получают 1.В 5-2 раза больше концентрированного облепихового масла. После нескольких таких обогащений можно получить облепиховое масло очень высокой концентрации, хотя особой необходимости в этом нет.
   Жмых, оставшийся после отжима масла, можно снова залить подогретым растительным маслом и, проделав те же операции, получить более слабый концентрат (1-2%) облепихового масла, пригодный для наружного применения.



4. Метод № 4

   Свежие фрукты очистите от мусора, выберите хорошие, промойте и просушите.Затем выжмите сок из фруктов. Через некоторое время он расслаивается на несколько слоев. Верхний, толстый оранжевый слой состоит из масла, остатков кожи, клеток околоплодника. Осторожно снять этот слой ложкой, переложить в стеклянную банку и залить таким же объемом холодной кипяченой воды. Перемешайте содержимое банки. Через некоторое время маслянистая масса снова соберется на поверхности, а остатки кожи будут плавать в воде. Осторожно удалите масло и снова залейте водой, перемешайте, дайте постоять и снова удалите масляный слой.Так повторить 3-4 раза. После этого залейте маслянистую массу подогретым до 40 градусов растительным маслом и дайте постоять 3-4 дня. Образовавшееся сверху масло удаляют, а оставшуюся смесь снова заливают водой, удаляя новый слой масла и так несколько раз. Полученное облепиховое масло необходимо несколько раз отстоять, сливая с осадка, пока он не очистится.

5. Способ №5

   Это более сложный, но очень эффективный способ получить облепиховое масло в домашних условиях.Свежие ягоды перебрать, промыть и пропустить через соковыжималку, чтобы сок совсем немного выдавился. Полученный сок перелить в стеклянную банку и поставить на несколько дней в темное прохладное место. Пирог, оставшийся после отжима сока, просушить в духовке при температуре 40-60 градусов. Через 4-5 дней сок разделится на два слоя. Верхний слой более плотный, он содержит масло, а нижний — жидкий. Верхний слой аккуратно снимается и просушивается вместе с коржем. Банку с соком снова ставят в темное прохладное место и через некоторое время снова снимают верхний слой и сушат.Эта операция проводится снова. Вяленую муку пропустить через мясорубку и ее часть (около 500 г) выложить в эмалированную кастрюлю и залить одним литром любого растительного масла. Ставим сковороду в духовку и оставляем на медленном огне 1-1,5 часа при температуре 60 градусов. Затем выдавить массу в соковыжималку. В результате получается обогащенное масло, которое нужно вылить на следующую свежую порцию жмыха и снова поставить в духовку на 1-1,5 часа. Эту операцию необходимо повторить несколько раз. В результате масло, многократно вливаемое в новые порции жмыха, обогащается облепиховым маслом, приобретая ярко-оранжевый цвет и характерный запах.



6. Метод № 6

   Выжмите сок из ягод и хорошо просушите оставшуюся мякоть в затененном и сухом проветриваемом помещении. Сушить можно в духовке, но при температуре не более 50 градусов. Затем измельчите мякоть в мясорубке с мелкой сеткой или в кофемолке. Измельченную мякоть помещают в стеклянную банку и заливают рафинированным оливковым маслом, нагретым до температуры 50-60 градусов. На килограмм масла берут от 0,5 до 1 кг мякоти. Тогда вы можете использовать «холодную», очень долговечную технологию.В этом случае смесь необходимо выдержать десять дней при комнатной температуре в затененном месте. Затем процедите через марлю и плотно отожмите. Полученным облепиховым маслом залейте новую порцию измельченной мякоти. Через 10 дней масло процедить, отжать и слить в бутылку. Но надо учитывать, что облепиховое масло, полученное «холодным» способом, некачественное, более низкой концентрации, более кислое, загрязненное. Он плохо сохраняется и при пероральном приеме при желудочных заболеваниях переносится хуже.



7. Метод № 7

   Облепиховое масло, полученное более быстрым и горячим способом, лишено этих недостатков. Высушенную измельченную массу, как и в первом случае, перелить в стеклянную банку и вылить из расчета: на один килограмм масла — один килограмм мякоти, поставить в духовку с температурой 60 градусов и выдержать час и наполовину (подогрев смеси можно проводить на водяной бане) Затем масло отжать с помощью соковыжималки. Затем на отжатом и обогащенном масле залить свежую порцию мякоти, поставить в духовку на 1-1.5 часов при той же температуре, затем отожмите и снова полейте свежей мякотью. Сделайте это от трех до шести раз. После первого отжима мякоть не выбрасывать, а еще раз залить свежим маслом, прогреть и еще раз отжать, получив при этом вторую, не менее насыщенную порцию облепихового масла. И только потом мякоть, в которой почти нет облепихового масла, выбрасывают. Горячее масло хранится не более 12 месяцев.

   Этот метод позволяет получить облепиховое масло очень высокой концентрации, густое, красно-оранжевого цвета, с приятным ароматом облепихи.Его необходимо профильтровать через нейлоновую ткань, разлить по темным бутылкам, плотно закупорить и хранить.




8. Метод № 8

   Ягоды облепихи промыть, обсушить и отжать сок. Коржи промыть вместе с семенами и просушить в горячей духовке 30–40 минут. Каждые 10 минут нужно растягивать сковороду и быстро все перемешивать. Затем измельчите семена и жмых в кофемолке, чем мельче помол, тем лучше. Полученную массу разделите на три равные части.При изготовлении облепихового масла нужно соблюдать пропорции: на три граненых стакана жмыха нужно 0,5 л нерафинированного масла. Стакан жмыха обжарить на сковороде 2-3 минуты, оставить и накрыть крышкой. При этом в эмалированную посуду налить 0,5 л нерафинированного масла и нагреть, не доводя до кипения. Подготовьте сухую чистую стеклянную литровую банку. Влить в него горячее масло и вылить поджаренный еще теплый корж. Хорошо взболтать и поставить на 10 дней в темное прохладное место. И спрячьте два стакана нежареных, они понадобятся позже.На 11-й день возьмите банку масла и процедите ее через мелкое ситечко. Бросьте корж, достаньте вторую порцию необжаренного торта и проделайте с ней те же операции, что и с первой порцией. Масло, настоявшееся на первой порции коржа, подогреть, влить в него вторую порцию коржа, и снова закрыть 10 дней. То же самое проделайте и с третьей порцией торта. Через 30 дней масло процедить и перелить в керамический флакон, плотно закрыть крышкой и поставить на 10 дней. Бросьте торт.

Ленивый способ получить облепиховое масло

Как хранить

Облепиховое масло, приготовленное в домашних условиях, следует хранить при температуре не ниже + 10 С, но в идеале — в холодильнике.

Емкость, в которой планируется хранить масло, должна быть из темного стекла. Причина этого условия обязательна в том, что под воздействием света ценнейшие свойства этого полезного масла не меняются и не исчезают вовсе. В результате он портится, становится прогорклым и непригодным для использования.

Срок годности зависит от концентрации масла, но в целом нежелательно использовать облепиховое масло, которое простояло (даже в холодильнике) больше года.

Приготовление облепихового масла в домашних условиях — это, прежде всего, уверенность в чистоте и натуральности ценнейшего лечебного средства, а также гарантия его высокого качества.

Облепиха — это небольшое колючее дерево или кустарник, достигающее 4-15 метров в высоту. Ягоды золотисто-желтого или оранжевого цвета, листья темно-зеленые сверху и серебристые снизу.

Поскольку цветки облепихи разнополые, плодоносят только женские растения. Чтобы дерево плодоносило более эффективно, высаживают 1 или 2 мужских дерева, если сад небольшой, посадите 1 ветку от мужского дерева на женский ствол. Цветет в апреле-мае, ягоды созревают в сентябре-октябре.

Облепиха любит свет и тепло, растет на влажных песчаниках, в высокогорьях, долинах и вдоль рек. В домашних условиях облепиховое масло готовят трех видов.

Приготовление облепихового масла в домашних условиях

Рассмотрим три рецепта приготовления облепихового масла в домашних условиях.

Чистое масло сока облепихи

1. Свежие фрукты промывают в проточной воде и сушат на бумажном полотенце.
2. Отжать сок в соковыжималке или растереть в деревянной ступке и пропустить через марлю.
3. Налить сок в широкую не очень глубокую емкость и оставить на сутки в темном месте.
4. Через сутки на поверхности появится маслянистая жидкость. Осталось аккуратно собрать облепиховое масло ложкой.

Видео-рецепт

Облепиховое масло с примесями

В рецепте, кроме ягод, понадобится любое рафинированное масло (соевое, оливковое, кукурузное или подсолнечное).

1. Ягоды промывают в проточной воде и сушат в духовке на медленном огне.
2. После духовки ягоды пропускаем через кофемолку (можно перемолоть в ступке до состояния муки).
3. Порошок переносят в стеклянную емкость и заливают нагретым маслом (нагретым до теплого состояния), чтобы полностью закрыть полученный порошок.
4. Хранить в темном месте при комнатной температуре около недели, хорошо встряхивая каждый день.
5. Масло фильтруют через сетчатый фильтр (можно использовать марлю) и снова оставляют в темном месте, пока оно не станет прозрачным и на дне не образуется осадок.

Полученное масло переливают в другую бутылку и плотно закрывают пробкой.

Облепиховое масло для косметологии и лечения

Для этого рецепта вам понадобятся 4 стакана свежей и спелой облепихи и бутылка (0,5 л) нерафинированного растительного масла (подходит для подсолнечника и оливкового).

1. Подержать ягоду в морозилке 5 дней, затем разморозить сначала в холодильнике, потом при комнатной температуре.
2. Когда ягода полностью растает, промойте холодной проточной водой и отожмите сок, как указано в первом рецепте.
3. Налить сок в банку и поставить в холодильник. Оставшийся корж просушите, расстелив его на бумажном полотенце.
4. Когда пирог высохнет, отделите зерна или семена и пропустите через кофемолку.
5. Оставшуюся шелуху и муку, полученную из зерен, поместить в кастрюлю (объемом не менее двух литров), налить в нее сок и растительное масло, хорошо перемешать, закрыть крышкой и поставить на кипящую водяную баню. Для ванны возьмите кастрюлю побольше, на дно закройте металлической крышкой и погрузите кастрюлю с содержимым примерно на 3 часа.
6. Оставив сковороду в темном месте на три дня, выдержать при комнатной температуре.
7. Через некоторое время на поверхности появится слой масла, который ложкой или пипеткой собирают в стеклянную емкость с плотной пробкой.
8. Остатки переливают в меньшую кастрюлю и оставляют на 3 дня. Затем масло снова собирается. Это можно делать до четырех раз, каждый раз переливая в меньшую и узкую кастрюлю.

Немного истории облепихового масла

Облепиха — удивительное растение, известное с давних времен.Еще древние греки ценили эту ягоду, знали ее полезные свойства и применение в народной медицине. Однажды они заметили, что лошади, бродящие по кустам, поедая листья и ягоды, стали более сытыми. Грива и кожа блестели и блестели. С тех пор облепиху дают истощенным и больным лошадям. Потом решили отдать гонщикам.

Об облепихе есть сведения в древних рукописях Монголии, китайской медицины и Тибета. Лечебные свойства облепихи были известны славянским народам.Просветитель Кирилл, создавший славянскую письменность во время путешествий, лечил ожоги и раны «красным маслом». Предположительно облепиховое масло.

В средние века о лечебных свойствах облепихи забыли. Лишь в 17 веке облепиха обретает второе рождение. В период освоения Сибири казаки, попавшие в суровые земли, залечивали раны и укрепляли здоровье именно облепихой. На тот момент правильно было определено, что плоды и сок ягоды восстанавливают силы, и если ягоду подсушить и залить растительным (желательно подсолнечным) маслом, поставить на ночь в русскую, еще теплую духовку, будет ярко-красная жидкость. появляются — облепиховое масло.

Официально облепиху в России начали выращивать в 19 веке в Петербургском Ботаническом саду. Особый сорт облепихи выращивали на Алтае в 30-е годы. прошлый век.

Очередное признание облепиховое масло получило в 70-х годах прошлого века, а настоящий бум пришелся на 80-е. Масло тогда стало настоящим дефицитом, его не было в свободном доступе, врачи выписывали рецепты на специальных бланках, а потребление масла подлежало строгому учету.

Как и когда собирают облепиху?

В лечебных целях применяют:

1. плоды облепихи;
2. кора;
3. лист.

Листья собирают весь вегетационный период. Сушат на чистой тряпке в тени, чтобы не попадали прямые солнечные лучи.

Кора берется сразу после окончания зимы. Для этого на некоторых ветках делают кольцевидные надрезы и продольный надрез, чтобы легко удалить образовавшиеся протоки коры.Сушат кору на воздухе, сушат в сушилке при температуре около 35 градусов.

Ягоды лучше всего собирать в начале созревания. Собирать облепиху на мороз. Можно даже приготовить варенье из облепихи, которое по вкусу и аромату не уступает варенье из айвы. Для облепихового масла лучше собирать ягоду после заморозков.

По химическому составу и лечебным свойствам облепиха

Облепиха занимает первое место среди народных целителей.

Облепиха содержит вещества:

1. питательные;
2. минеральное;
3. глюкоза;
4. кислоты органические;
5. дубильные вещества;
6. азотсодержащие соединения.

Учеными доказано, что в облепихе содержатся вещества, благотворно влияющие на организм и продлевающие молодость.

Облепиха незаменима для профессиональных спортсменов. В 100 г ягод содержится 1,2% белка и 82 ккал. Он богат углеводами и жирами, мельдоний не нужен.

Облепиховое масло обладает следующими свойствами:

1. противовоспалительное;
2. бактерицидный;
3. заживление ран;
4. обезболивающие.

Масло помогает регулировать обменные процессы в слизистой оболочке и коже человека. Ягодный сок — кладезь витаминов, в первую очередь аскорбиновой кислоты. Ягоды — отличный стимулятор пищеварения.

Облепиха и народная медицина

Ягоды облепихи помогают при запорах и токсическом гепатите.Сок помогает лечить гнойные язвы, широко используется в косметологии, так как способствует оздоровлению и питанию кожи, повышению эластичности. Основа многих секретов женской красоты — облепиха.

Из листьев готовят настой, который применяют при диарее, подагре или ревматизме. Из коры на спирте делают экстракт с радиозащитным действием, который подавляет разрастание тканей у онкологических больных.

Облепиховое масло применяется как наружно, так и внутренне.Постоянное употребление в пищу улучшает состояние сосудов при атеросклерозе, нормализует артериальное давление, уменьшает приступы стенокардии и вегетативно-сосудистых нарушений. Масло используется при лечении желудка, кишечника, печени, в гинекологии.

Спрос на нефть растет с каждым годом, но объемы добычи растут намного медленнее. Купить облепиховое масло в аптеках практически невозможно, а по базарным ценам, мягко говоря, кусается, и неизвестно, что вы купите.

В течение десяти лет я опробовал множество способов приготовления растительного масла в домашних условиях в определенных условиях и остановился на двух. Я стараюсь делать масло из золотистой разновидности облепихи. Если не успеваю сразу обработать свежие плоды, замораживаю их, а потом готовлю из них масло.

Приготовление свежих фруктов

Созреть мои фрукты и раздавить соковыжималкой. Полученный сок ставлю на отстой. При этом масло плавает на поверхности сока, который я отбираю в отдельной посуде. Оставшийся сок пастеризовать. Кстати, облепиховый сок с медом — отличное средство от кашля.

Отжимки из ягод облепихи промывают водой и сушат на батарее центрального отопления. Если отопление еще не подключено — в защищенном от света месте при температуре до 60 °. Высушенные отжимы перекручиваю на кофемолке, полученный порошок высыпаю в эмалированную кастрюлю, наливаю рафинированное подсолнечное масло (200 г масла на 200 г порошка), накрываю крышкой и оставляю настояться. Через 2 дня переливаю масло в другую посуду (эмалированную, стеклянную, фарфоровую или фаянсовую, но обязательно с крышкой) новой порцией сухого отжима и продолжаю настаивать еще 2-3 дня.Для повышения концентрации биологически активных веществ в масле эту операцию необходимо повторить трижды.

Все экстракты, полученные при настаивании, слить вместе, добавить масло, всплывшее при настаивании сока; Процеживаю через марлю, сложенную в 3 слоя, разливаю в сухие чистые флаконы из темного стекла. В холодильнике храню не более 3 месяцев.

Хочу отметить: если варить масло в эмалированной посуде, то эмаль должна быть целой.

Способ приготовления облепихового масла из замороженных плодов

Получаю масло из замороженных плодов облепихи: в эмалированную кастрюлю кладу килограмм фруктов, заливаю литром масла, накрываю и кладу в большую кастрюлю с кипятком (так называемая водяная баня).Через 30 минут массу процеживают через марлю, масло переливают в сухую бутыль, а выжимки снова заливают свежей порцией подсолнечного масла и ставят на водяную баню. Повторяю эту операцию еще раз. То есть одна часть выжимок экстрагируется тремя порциями масла.

Масло, полученное в результате трех экстракций, наливают в эмалированную кастрюлю (желательно в посуду из темного стекла) и оставляют на сутки при комнатной температуре. При отстаивании масло всплывает вверх, а сок остается внизу.Аккуратно наливаю масло в бутылку из темного стекла. Храню в холодильнике.

Торт с апельсиновым маслом и оливковым маслом »Hummingbird High

Торт с апельсиновым маслом и оливковым маслом

Торт с апельсиновым маслом и оливковым маслом — это уникальный изысканный десертный торт, который гарантированно произведет впечатление! Торт легкий, сочный и невероятно ароматный. Свежая цедра и сок апельсина подчеркивают цитрусовые и цветочные нотки оливкового масла. Масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью в сочетании с оливковым маслом создает масляный торт.И что самое лучшее? Этот торт собирается очень быстро! В рецепте используются только две миски, и пекарь должен перемешать все вручную венчиком и лопаткой.

Большое спасибо Land O’Lakes за спонсирование этого рецепта. Узнайте больше в сообщении в блоге и благодарим вас за поддержку спонсоров, которые поддерживают работу Hummingbird High !

Почему вы должны делать торт с апельсиновым оливковым маслом

Теперь давайте поговорим обо всех причинах, по которым вам следует приготовить этот рецепт:

Этот апельсиновый торт с оливковым маслом — уникальный, изысканный рецепт десерта.

Я не собираюсь лгать — впервые услышав об оливковом масле в рецепте десерта, я был в ужасе! Я жил в Сан-Франциско, в нескольких кварталах от известного магазина мороженого. Магазин мороженого был известен уникальными ароматами, такими как «бурбон с кукурузными хлопьями» и «оливковое масло».

Я долго не хотела пробовать мороженое с оливковым маслом. Я был убежден, что оливковое масло относится только к пикантным рецептам! Но мой сосед был одержим этим и в конце концов убедил меня попробовать.Мгновенно я понял, что был неправ, сопротивляясь. Было очень вкусно! Оливковое масло прекрасно сочетается с кремом, помогая уменьшить его сладость и интенсивность.

С тех пор я видел, как тут и там появляются десерты с оливковым маслом. Мороженое с оливковым маслом теперь продается во многих магазинах мороженого. Я также вижу множество рецептов печенья с оливковым маслом и пирожных в Интернете. И, наконец, в моей любимой сицилийской пекарне в городе продаются щедрые ломтики торта с оливковым маслом, покрытые взбитой рикоттой — вот что послужило вдохновением для сегодняшнего торта!

Этот апельсиновый торт с оливковым маслом, несмотря на необычный вкус, готовится быстро и легко.

Этот рецепт торта составляет почти на одну чашу. Для приготовления торта вам понадобятся две миски: одна для сухих ингредиентов, а другая для влажных. Вот и все! Лучшая часть? Нет необходимости вынимать стационарный миксер или ручной электрический миксер. Просто взбейте вместе сухие ингредиенты, затем взбейте влажные и перемешайте все вместе. Тесто собирается за 5 минут!

А поскольку это простой торт, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы его покрыть глазурью или сложить и сложить слои.Просто украсьте кондитерским сахаром и свежими апельсинами!

Этот апельсиновый торт с оливковым маслом хорошо хранится.

Поскольку торт приготовлен как из оливкового масла, так и из масла Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью, он невероятно влажный и маслянистый. Это означает, что он остается свежим в течение нескольких дней. Хотя я предпочитаю торт в день его приготовления (подробнее об этом позже), моему жениху Эрленду он нравится на следующий день. Он утверждает, что вкус апельсина и оливкового масла более насыщенный!

Ингредиенты и заменители торта с апельсиновым оливковым маслом

Теперь, когда я убедил вас приготовить этот торт, вот ваш список покупок по рецепту:

Список покупок для торта с апельсиновым маслом

И давайте поговорим о ключевые ингредиенты и их потенциальные замены:

Масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью

Для приготовления вам понадобится одна (7 унций) банка масла Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью. этот апельсиновый торт с оливковым маслом.

Что такое Масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью ?

Масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью выпускается в ванне и состоит всего из трех ингредиентов: сладких сливок, оливкового масла и соли. Оливковое масло позволяет нам намазывать его прямо из холодильника! Оливковое масло также придает маслу тонкий аромат оливкового масла, который отлично подходит для этого рецепта торта. Используя масло Land O Lakes® с оливковым маслом, морской солью и оливковым маслом, вы получаете лучшее из обоих миров: вкус масла И оливкового масла.

Оливковое масло

Вам понадобится 1 чайная ложка оливкового масла, чтобы приготовить форму для выпечки, и еще ½ стакана, чтобы приготовить тесто для апельсинового торта с оливковым маслом.

Какое оливковое масло вы рекомендуете для торта?

На этикетках большинства бутылок с оливковым маслом есть отметки о вкусе оливкового масла. Ищите что-нибудь с мягким цитрусовым и цветочным вкусом. Я рекомендую оливковое масло первого отжима. Избегайте соленых или умами — в конце концов, вы делаете торт с этим оливковым маслом!

Можно ли использовать другое масло для приготовления торта?

Технически да, для этого торта можно использовать другое масло.Но я совсем не рекомендую это. Почему? Оливковое масло придает этому пирогу аромат, делая его вкус особенно похожим на оливковое масло. Если вы используете другой вид масла, особенно масло с нейтральным вкусом, например рапсовое или овощное, торт получится мягким!

В крайнем случае, вы можете использовать другое ароматизированное масло, например нерафинированное кокосовое масло. Однако ваш торт перестанет быть апельсиновым и оливковым маслом. Вместо этого это будет апельсиновый кокосовый пирог. 😜

Апельсины

Чтобы приготовить этот апельсиновый торт с оливковым маслом, вам понадобится свежая цедра и свежевыжатый сок 1-2 средних апельсинов.

Что считается средним оранжевым?

Согласно FDA, средний апельсин весит около 5,5 унций (156 граммов). При сжатии апельсин должен давать около стакана сока (что, по совпадению, является точным количеством сока, которое вам нужно для приготовления этого торта).

Имеет ли значение, какой апельсин я использую?

Нет! Вы можете использовать любой вид апельсина, который вам нравится или который есть под рукой: апельсины Кара Кара, апельсины пупка, апельсины Валенсии и даже кровавые апельсины! Вы также можете использовать более мелкие сорта апельсина, такие как клементины и мандарины. Просто обратите внимание: какой бы апельсин вы ни использовали, ваш торт тоже будет иметь такой же аромат!

Могу ли я использовать вместо него апельсиновый сок, приобретенный в магазине?

Да, с оговорками. Во-первых, чтобы приготовить самый ароматный торт, вам все равно понадобится цедра свежего апельсина. Но если вы хотите сэкономить, может быть, несколько минут времени на подготовку, конечно, используйте апельсиновый сок, купленный в магазине! Просто убедитесь, что вы выбрали такой, в котором нет добавленных сахаров, ароматизаторов или консервантов. Иначе торт может получиться слишком сладким!

Цельное молоко

Для приготовления этого апельсинового жмыха с оливковым маслом вам понадобится 1 и ¼ чашки цельного молока.

Могу ли я использовать в этом рецепте обезжиренное, нежирное или обезжиренное молоко вместо цельного?

Да, но с оговорками. Обезжиренное, нежирное и обезжиренное молоко сделает выпечку менее ароматной.

Как приготовить торт с апельсиновым маслом и оливковым маслом

Вот основные этапы приготовления апельсинового торта с оливковым маслом с нуля:

1. Подготовьте ингредиенты для апельсинового торта с оливковым маслом. (Время приготовления: 10 минут)
   Этот рецепт требует немного больше времени на приготовление, чем другие торты.В частности, апельсин нужно очистить от цедры и выжать из него сок. Вам также необходимо растопить масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью. Кроме этого, все остальное довольно просто — просто отмерьте все ингредиенты и убедитесь, что они имеют температуру, необходимую для рецепта!
2. Подготовьте 10-дюймовую чугунную сковороду для апельсинового торта с оливковым маслом. (Время приготовления: <5 минут)
   Для этого рецепта сделайте все возможное и приготовьте сковороду с оливковым маслом! Налейте чайную ложку оливкового масла в центр 10-дюймовой чугунной сковороды. Смажьте дно и стенки сковороды оливковым маслом с помощью кондитерской кисти.
3. Приготовьте тесто для торта с апельсином и оливковым маслом. (Время работы: 5 минут)
   Этот торт собирается ДЕЙСТВИТЕЛЬНО легко. Сначала втирайте пальцами цедру апельсина в сахар. Сахар будет добавлен к маслу из цедры, что сделает торт особенно ароматным! Затем смешайте сахар с мукой, разрыхлителем, пищевой содой и солью. После этого взбейте в большой миске молоко, масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью, оливковое масло, яйца, апельсиновый ликер и апельсиновый сок.Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Вот и все!
4. Выпекать апельсиновый торт с оливковым маслом. (Время выпекания: 55 минут)
   Пирог должен выпекаться от 55 до 60 минут. Когда все будет готово, верхняя часть торта должна отскочить, если осторожно надавить на нее пальцем. Шампур, вставленный в торт, должен выйти с несколькими крошками.

Рецепт торта с апельсиновым маслом Устранение неполадок и часто задаваемые вопросы

Часто задаваемые вопросы: оборудование для выпечки торта с апельсиновым маслом

Помогите! У меня нет 10-дюймовой чугунной сковороды.Что еще я могу использовать для приготовления апельсинового торта с оливковым маслом?

Вы также можете приготовить этот рецепт на 9-дюймовой круглой форме для выпечки или 10-дюймовой круглой форме для выпечки. В любом случае изменять время выпечки по рецепту не нужно.

Однако позвольте мне вас предупредить: из этого торта получается ОЧЕНЬ жидкое тесто. Так что, если вы используете 9-дюймовую форму для торта, используйте ту, у которой стороны НЕ МЕНЕЕ 3 дюйма в высоту. Двух дюймов будет недостаточно, чтобы удержать этот пирог, когда он поднимется — тесто, скорее всего, переливается и выливается на дно духовки.

Если у вас нет 9-дюймовой формы для выпечки со сторонами 3 дюйма, выберите 10-дюймовую форму для выпечки. Пружинные формы для выпечки обычно имеют более высокие стороны!

Вопросы и ответы: Рецепт торта с апельсиновым маслом Устранение неполадок

Помогите! Мое тесто для торта выглядит очень комковатым. Что я сделал не так?

Тесто для торта должно быть гладким, как традиционное тесто для торта, приготовленное в настольном миксере. Он вообще не должен быть бугристым. Однако может получиться так, если вы использовали холодные ингредиенты.Убедитесь, что вы используете ингредиенты при температуре, указанной в рецепте! Это означает использование молока и яиц комнатной температуры.

В качестве альтернативы вы могли использовать слишком горячее топленое масло! Если вы используете слишком горячее масло и добавите его к яйцам, яйца могут взлететь и вызвать комки. Обязательно используйте растопленное и слегка остуженное масло. Вы должны иметь возможность сунуть палец в масло, не чувствуя дискомфорта. Вместо этого это должно быть похоже на теплую расслабляющую ванну.

Часто задаваемые вопросы: как подавать торт с апельсиновым оливковым маслом

Как вы получили решетку в сахаре ваших кондитеров?

Отличный вопрос! Чтобы нарисовать решетку поверх моего торта, я поставила решетку (да, ту же самую, что использовала для охлаждения торта!) Поверх сковороды с тортом. Потом все посыпала кондитерским сахаром. Затем я осторожно снял решетку со сковороды. Это оставляет после себя симпатичную сетку, которую вы видите на моем оранжевом пироге с оливковым маслом!

Что еще я могу подать с апельсиновым пирогом с оливковым маслом?

Вы также можете подавать торт с шариком ванильного или шоколадного мороженого или со свежими взбитыми сливками.Если вы хотите приложить дополнительные усилия, я рекомендую подавать торт со взбитыми сливками и сбрызнуть оливковым маслом. Вот как это делает мой любимый итальянский ресторан!

Часто задаваемые вопросы: как хранить торт с апельсиновым оливковым маслом

Как хранить торт с апельсиновым оливковым маслом

Апельсиновый торт с оливковым маслом можно хранить при комнатной температуре, под куполом для торта или плотно закрытым пластиковой пленкой , сроком до 3 суток. После этого поставьте в холодильник еще на 2 дня.

Можно ли заморозить апельсиновый торт с оливковым маслом?

Да! Апельсиновый пирог с оливковым маслом можно заморозить после выпечки.

Чтобы заморозить торт, заверните его целиком (или оставшиеся отдельные ломтики) в два слоя полиэтиленовой пленки. Затем оберните слоем алюминиевой фольги. Алюминиевая фольга предотвратит впитывание пирогом любых других ароматов и запахов в морозильной камере. Заморозить до 3 месяцев.

Когда все будет готово, положите в холодильник, чтобы он оттаял на ночь.Если подаете торт целиком, поместите его на прилавок на 1-2 часа, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Если подаете на стол ломтиками, разогрейте в микроволновой печи перед подачей.

Лучшие рецепты рецептов торта с апельсиновым оливковым маслом

Лучший совет по ингредиентам

• Я уже упоминал об этом ранее, но стоит повторить: какое оливковое масло вы используете, имеет значение. На этикетках многих бутылок с оливковым маслом описан их вкус. Используйте оливковое масло с мягким вкусом, с цитрусовыми, цветочными и травяными нотками вкуса.Избегайте оливкового масла с добавлением трав умами и специй, таких как чеснок и розмарин. Вы ведь лепите торт!

Совет по лучшей технике

• Масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью необходимо растопить и немного охладить перед использованием в рецепте. Я рекомендую сначала растопить его, а затем отложить в сторону, пока вы готовите остальные ингредиенты и готовите тесто для торта. Это даст ему достаточно времени, чтобы немного остыть!

Лучший совет по сервировке

• Этот апельсиновый торт с оливковым маслом лучше всего готовится в тот день, когда его подают в теплом виде.Он будет легким, пушистым и мягким на вкус. Пирог по-прежнему хорош в течение ночи — на самом деле, его вкус оливкового масла станет более выраженным — но, как правило, чем дольше он стоит, тем жирнее и тяжелее.

Более простые рецепты торта

Рецепт торта с апельсиновым маслом

Выход: 1 10-дюймовый однослойный торт

Время приготовления: 10 минут

Время работы: 5 минут

Время выпекания: 55 минут

PRINT

Ингредиенты

Для торта с апельсиновым оливковым маслом

• 1 ¾ чашки (12.25 унций или 347 граммов) сахарного песка
• цедра 1 среднего апельсина
• 2 стакана (9 унций или 255 граммов) универсальной муки
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 ½ чайных ложек кошерной соли
• 1 ¼ стакана (10 унций или 283 грамма) цельного молока, при комнатной температуре
• 1 банка (7 унций) масла Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью, растопленного и слегка охлажденного
• ½ стакана (4 унций или 113 граммов) оливкового масла
• 3 больших яйца, при комнатной температуре
• ¼ стакана (2 унции или 57 грамм) ликера со вкусом апельсина
• ¼ стакана (2 унции или 57 граммов) свежевыжатого апельсинового сока

Для гарнира

• кондитерский сахар
• дольки апельсина

Инструкции

Для торта с апельсиновым маслом

• Подготовьте духовку и сковороды. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. С помощью кондитерской кисти смажьте дно и стороны 10-дюймовой чугунной сковороды 1 чайной ложкой оливкового масла.
• Приготовьте тесто для торта. В средней миске смешайте сахар и цедру апельсина. Пальцами втирайте цедру в сахар — это наполнит сахар маслами из цедры. Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль и перемешайте резиновым шпателем до однородности.
• В большой миске взбейте молоко, масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью, оливковое масло, яйца, апельсиновый ликер и апельсиновый сок. Постепенно вбивайте сухие ингредиенты, пока они не смешаются.
• Вылейте тесто в подготовленную форму и с помощью лопаточки со смещением разровняйте верх.
• Выпекать торт. Выпекайте от 55 до 60 минут или до тех пор, пока верхняя часть торта не отскочит назад, если слегка надавить на нее, а вставленная в торт шпажка не выйдет с нескольких крошек. Охладите пирог в сковороде на решетке в течение 20 минут, прежде чем нарезать и подавать.

• Подавать и хранить. Подавать теплым или комнатной температуры. Перед подачей украсьте кондитерским сахаром и дольками апельсина. Пирог с апельсиновым маслом и оливковым маслом можно хранить при комнатной температуре, плотно завернутый в полиэтиленовую пленку, до 3 дней. После этого поставьте в холодильник еще на 2 дня.

Примечания

• Я уже упоминал об этом ранее, но стоит повторить: какое оливковое масло вы используете, имеет значение.На этикетках многих бутылок с оливковым маслом описан их вкус. Используйте оливковое масло с мягким вкусом, с цитрусовыми, цветочными и травяными нотками вкуса. Избегайте оливкового масла с добавлением трав умами и специй, таких как чеснок и розмарин. Вы ведь лепите торт!
• Масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью необходимо растопить и немного охладить перед использованием в рецепте. Я рекомендую сначала растопить сливочное масло, а затем отложить его в сторону, пока вы готовите остальные ингредиенты и готовите тесто для торта.Это позволит маслу немного остыть!
• Этот апельсиновый пирог с оливковым маслом лучше всего готовится в тот день, когда он подается теплым из духовки. Он будет легким, пушистым и мягким на вкус. Пирог по-прежнему хорош в течение ночи — на самом деле, его вкус оливкового масла станет более выраженным — но, как правило, чем дольше он стоит, тем жирнее и тяжелее.

НЕ ВРЕМЯ ПЕЧАТЬ ?!

За последние несколько лет работы с Hummingbird High я скрывал от читателей важный аспект моей жизни: у меня была постоянная и чрезвычайно ответственная работа в мире технологий.В своей дебютной кулинарной книге « Weeknight Baking » я наконец раскрываю секреты приготовления вкусных десертов в сжатые сроки.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ>

Пирог с оливковым маслом — Пекарня Broma

Этот легкий и сочный пирог с оливковым маслом идеально влажный и имеет нежную мякишу благодаря миндальной муке! Сделайте из него уникальный, вкусный и легкий торт.

Итак…. Что такое жмых с оливковым маслом?

Вы, наверное, видели торт с оливковым маслом в десертном меню в модных ресторанах, но это не совсем основной рецепт в большинстве кулинарных книг.Что лично я считаю позором! Пироги с оливковым маслом имеют легкий, почти фруктовый вкус с очень нежной мякишкой благодаря сочетанию миндальной муки и универсальной муки. В результате получился уникальный торт, достаточно изысканный на вкус, чтобы закончить званый обед, но который СУПЕР легко приготовить.

Теперь я знаю, мы всегда говорим, что торты влажные и нежные, но этот пирог лучше всех. Хех. Он смехотворно влажный, безумно нежный, нежно-сладкий, плотный, но при этом легкий и почти маслянистый.

TL; DR: это лучший торт, который у вас когда-либо был. Вы можете процитировать меня по этому поводу.

Что нужно для приготовления торта с оливковым маслом?

Как и для большинства домашних тортов, вам потребуются яйца, сахар, жир, закваска и т. Д. На самом деле, у вас, вероятно, уже есть большая часть этих ингредиентов, которые шепчут вам: « привет. Я знаю, что ты можешь не думать обо мне много, потому что я всего лишь яйцо, но я могу стать самым вкусным пирогом, который у тебя когда-либо был. Послушайте их, послушайте меня — вам НУЖЕН этот торт! Вам понадобится всего 9 ингредиентов (один из которых не является обязательным) и 1 миска!

• Оливковое масло
• Сахарный песок
• Яйца
• Экстракт ванили
• Миндальная мука
• Разрыхлитель
• Апельсиновая цедра
• Соль
• Ягоды

Какое оливковое масло следует использовать для торта с оливковым маслом?

Это наш самый часто задаваемый вопрос о выпечке торта с оливковым маслом.Хотя не существует определенного бренда, который работал бы лучше других, важно использовать высококачественное оливковое масло первого отжима, если вы хотите получить настоящий торт с оливковым маслом. Или действительно в любых рецептах десертов на оливковом масле. Это , так что того стоит и создает самый тонкий вкусовой баланс, который у вас когда-либо был в торте. Обратите внимание на вид из тяжелого темного стекла (обычно темно-зеленого) с сильным ароматом.

При этом, если сильный аромат оливкового масла не для вас (грустно для вас, но я понимаю), вы всегда можете использовать оливковое масло с более мягким или легким вкусом, но все же ищите оливковое масло первого отжима!

Есть ли глазурь для тортов с оливковым маслом?

Оливковое масло немного плотнее, шелковистее и богаче традиционных слоеных пирожных, таких как ванильный пирог, шоколадный пирог и т. Д.Благодаря этому нет необходимости добавлять в него сладкий сливочный крем. Я бы не рекомендовал делать из него слоеный пирог, так как он намного тяжелее, но есть множество способов изменить этот рецепт, чтобы придать ему немного дополнительной пиццы. Мы приготовили этот ягодный пирог с оливковым маслом и сочетанием сезонных ягод, которые приятно дополняют фруктовые тона оливкового масла. Но если ягоды не для вас, вы всегда можете опустить их и попробовать один из вариантов ниже!

Опустите ягоды и сделайте это вместо этого:

• Топ с глазурью / глазурью: Масло сливочное и традиционная глазурь слишком тяжелы для торта с оливковым маслом, но легкий слой лимонной, апельсиновой или ванильной глазури идеально дополнит нежную крошку торта и поможет из-за аромата оливкового масла.
• Присыпка с сахарной пудрой: Сахарная пудра придает дополнительную сладость этому уникальному торту!
• Топ с джемом или свежим фруктовым соусом: Если вы чувствуете себя экстраординарно, вы можете приготовить домашний соус из свежих или замороженных фруктов и полить им торт!
• Топ со взбитыми сливками: Слегка подслащенные взбитые сливки могут придать пирогу немного большую высоту, не утяжеляя его. Рекомендуем только что взбитые сливки с добавлением сахара и цедры апельсина!
• Подавайте просто: Этот торт с оливковым маслом сам по себе просто восхитителен, так что не ощущайте необходимости завершать его чем-то еще!

Хранение жмыха с оливковым маслом

Я могу почти гарантировать, что у вас не останется ни одного этого торта с оливковым маслом, так что это своего рода вопрос с подвохом. Это один из тех кексов, от которых у вас есть небольшая полоска, и вы продолжаете возвращаться к ней, пока она полностью не исчезнет. НО, если у вас еще есть остатки, вы можете хранить их в герметичном контейнере, полиэтиленовом пакете, закрытой тарелке или под куполом для торта до 5 дней!

Pro совет: он тоже очень хорошо зависает! Просто дайте пирогу полностью остыть и поместите в полиэтиленовый пакет, пригодный для морозильной камеры. Просто разморозьте торт на ночь в холодильнике. Заморозьте на срок до 2 месяцев!

Надеемся, вы всю неделю будете глотать этот восхитительный ягодный пирог с оливковым маслом.Удачной выпечки!

Распечатать

Этот легкий и вкусный торт с оливковым маслом идеально влажный и имеет нежную мякишу. Этот уникальный торт, усыпанный свежими ягодами, станет изысканным, но легким угощением!

• Автор: Софи | Брома пекарня
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Общее время: 1 час 5 минут
• Выход: 16 порций 1x
.
• Категория: десерт
• Метод: духовка
• Кухня: итальянская

• Автор: Софи | Брома пекарня
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Общее время: 1 час 5 минут
• Выход: 16 порций 1x
.
• Категория: десерт
• Метод: духовка
• Кухня: итальянская

Масштаб:

1x2x3x

• Автор: Софи | Брома пекарня
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Общее время: 1 час 5 минут
• Урожайность: 16 порций 1x
• Категория: десерт
• Метод: духовка
• Кухня: italin

Состав

• 1 стакан сахарного песка
• 2 крупных яйца, комнатная температура
• щепотка апельсиновой цедры
• 3/4 стакана высококачественного оливкового масла первого холодного отжима
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 стакан + 2 столовые ложки универсальной муки
• ½ стакана миндальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¾ чайная ложка соли
• 1 1/2 стакана ягод, свежих или замороженных

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите 8- или 9-дюймовый круглый круг пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
2. В стационарном миксере на средней скорости взбейте сахар, цедру апельсина и яйца до бледно-желтого цвета, примерно 1 минуту. Если у вас нет настольного миксера, вы можете сделать это вручную с помощью венчика!
3. Удерживая миксер на средней низкой скорости, медленно вливая оливковое масло в эмульсию. Делайте это медленно, чтобы тесто не раскололось! Добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте.
4. Добавьте сухие ингредиенты (универсальная мука, миндальная мука, разрыхлитель и соль) и перемешайте до однородного состояния.Не перемешивайте слишком много. Наконец, аккуратно добавьте ягоды.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 45-55 минут, пока пирог не станет слегка золотисто-коричневым, а нож, вставленный в середину, не выйдет почти чистым. Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Ключевые слова: торт оливковое масло, ягодный торт оливковое масло, рецепты оливкового масла, уникальные торты

Завод по производству пальмового масла 400 т / сутки большой завод в намибии пресс для подсолнечного масла

завод пальмового масла большой завод в намибии / пресс для подсолнечного масла.

..

Шнековая машина для переработки подсолнечного масла экстракция орехового масла. Винтовой масляный пресс — это машина для экструзии масла с компактной конструкцией, используемая для извлечения пищевого масла из более чем двадцати видов масличных культур, таких как арахис, соя, льняное семя, подсолнечник, рапс и т. Д. В отличие от интегрированной винтовой машины для прессования масла, он более подходит. крупным предприятиям по производству растительного масла, производящим различные сорта …

Запрос

Намибия Импортеры, покупатели и дистрибьюторы подсолнечного масла …

Справочник импортеров подсолнечного масла Намибии — предложения Намибии о потенциальных покупателях у покупателей, импортеров, дистрибьюторов и торговых посредников на сайте Namibia TradeKey.com

Получить запрос

ведущая машина для вытеснения семян пальмового масла в Намибии, сделанная в Китае …

Китай производитель прессов для растительного масла, завод по производству пальмового масла, завод по экстракции пальмового масла поставщик — Henan Double- Made-in-China. Пресс для растительного масла, Завод по производству пальмового масла, Завод по производству растительного масла, производитель / поставщик в Китае, предлагающий 1-200 тонн оборудования для переработки сырого соевого / пальмового масла, Машина для отжима горчичного масла холодного отжима, Холодный пресс для подсолнечного масла

Получить запрос

zy использовать экстрактор подсолнечного масла большой производственной линии масла…

202-3 Пресс для растительного масла — Проект по производству растительного масла. Oil Press 202-3 — Маслоэкспеллерная машина, Нефтеперерабатывающий завод. Предварительный пресс YS-202 — это оборудование последовательного прессования масла.

Получить запрос

Машина для извлечения подсолнечного жмыха | производство пищевого масла …

400T / D Завод по экстракции масличных семян подсолнечника Введение Напряжение: 220 В / 380 В Мощность (Вт): 185 кВт Размер (Д * Ш * В): 11,2 * 2,23 * 2,56 Вес: 25 т. Комплект оборудования для экстракции масла подходит для всех видов масличных культур, таких как рисовые отруби, соя, арахис, рапс, подсолнечник, кунжут и т. Д.

Получить запрос

завод по производству высококачественного масла из копры в саудовской аравии …

пресс для прессования кокосового пальмового масла в саудовской аравии. Саудовская Аравия Пресс для горячего и холодного черного масла Palm. Саудовская Аравия пресс для горячего и холодного масла из семян черного тмина машина для переработки пальмового масла Применение оборудования для экстракции масла в домашних условиях Наши машины для прессования масла LTP-205 могут обрабатывать большое количество семян растений, таких как арахис, соя, семена подсолнечника, кунжут, семена хлопка .. .

Запрос Маслоотжим холодного горячего отжима семян подсолнечника

в казахстане…

Шнековый пресс для семян подсолнечника по договорной цене в Киеве, Украина Сырье — винтовой масляный пресс для мелких семян подсолнечника Эта машина для кокосового масла также подходит для почти всех семян зерна можно прессовать для производства пищевого масла, такого как кукуруза, соя, арахис, семена подсолнечника, семена льна, кокос , пальма, семена рапса. кунжут, оливки, грецкие орехи, какао-бобы., рисовые мозги, семена хлопка …

Получить запрос

линия машина большая линия по производству масла машина | Пищевое масло …

Линия по производству соевого гидравлического масла с высоким расходом масла / широко по.Линия по производству гидравлического пресса для соевых бобов с высоким расходом масла / широко представлена ​​южноафриканским гидравлическим прессом для масла, гидравлическим прессом для кунжутного масла.Полностью автоматический гидравлический пресс для масла, производимый нашей компанией, имеет преимущества долговечности, высокой эффективности, энергосбережения, простоты эксплуатации и т. Переработка различных нефтепродуктов с …

Запрос

ведущая машина для вытеснения семян пальмового масла в Намибии, сделанная в Китае …

Китай производитель прессов для растительного масла, завод по производству пальмового масла, завод по экстракции пальмового масла поставщик — Henan Double- Made-in-China. Пресс для растительного масла, Завод по производству пальмового масла, Завод по производству растительного масла, производитель / поставщик в Китае, предлагающий 1-200 тонн оборудования для переработки сырого соевого / пальмового масла, Машина для отжима горчичного масла холодного отжима, Холодный пресс для подсолнечного масла

Получить запрос

масло зародышей горна экстракция пальмового масла масло бобов …

высокоэффективный пресс для масла. машина для извлечения пальмового масла 1 т-5 т / ч завод по производству пальмового масла америка большое использование кокосовое масло центробежный фильтр черное соевое масло южная африка sinpder поставляет 30 т / д оборудование для переработки нефти нефтеперерабатывающий заводПолучить цену

Запросить

Машина для извлечения подсолнечного жмыха | производство пищевого масла …

400T / D Завод по экстракции масличных семян подсолнечника Введение Напряжение: 220 В / 380 В Мощность (Вт): 185 кВт Размер (Д * Ш * В): 11,2 * 2,23 * 2,56 Вес: 25 т. Комплект оборудования для экстракции масла подходит для всех видов масличных культур, таких как рисовые отруби, соя, арахис, рапс, подсолнечник, кунжут и т. Д.

Получить запрос

Машины для экстракции подсолнечного жмыха Растворитель масличных семян …

Комплект оборудования для экстракции масличных культур подходит для всех видов масличных культур, таких как рисовые отруби, соя, арахис, рапс, семена подсолнечника, кунжут и т. Д.Мы гарантируем самый точный дизайн, высококачественную машину для извлечения подсолнечного жмыха, установку зрелого проекта и безупречное послепродажное обслуживание.

Получить запрос

ведущая машина для вытеснения семян пальмового масла в Намибии, сделанная в Китае …

Китай производитель прессов для растительного масла, завод по производству пальмового масла, завод по экстракции пальмового масла поставщик — Henan Double- Made-in-China. Пресс для растительного масла, Завод по производству пальмового масла, Завод по производству растительного масла, производитель / поставщик в Китае, предлагающий 1-200 тонн оборудования для переработки сырого соевого / пальмового масла, Машина для отжима горчичного масла холодного отжима, Холодный пресс для подсолнечного масла

Получить запрос

масло зародышей горна экстракция пальмового масла масло бобов…

высокоэффективный маслопресс. машина для извлечения пальмового масла 1 т-5 т / ч завод по производству пальмового масла америка большое использование кокосовое масло центробежный фильтр черное соевое масло южная африка sinpder поставляет 30 т / д оборудование для переработки нефти нефтеперерабатывающий завод Получить цену

Запросить

крупномасштабная линия по производству масла для переработки пальмового масла …

ПРОДУКТЫ / Крупномасштабная линия для производства пальмового масла_Zhengzhou Yahua. 1 линия по производству пальмового масла 100 т / ч. Секция приема сырья Завод по производству пальмового масла в основном производит сырое пальмовое масло (CPO) 2 120T / D Линия по производству пальмоядрового масла.получают пальмоядровое масло после вторичного отжима из пальмоядров. 3 Предоставьте СВОДНЫЙ ГРАФИК ЗНАЧЕНИЙ.

Получить запрос

Машины для экстракции подсолнечного жмыха Растворитель масличных семян …

Комплект оборудования для экстракции масличных культур подходит для всех видов масличных культур, таких как рисовые отруби, соя, арахис, рапс, семена подсолнечника, кунжут и т. Д. Мы гарантируем самый точный дизайн, высококачественную машину для извлечения подсолнечного жмыха, установку зрелого проекта и безупречное послепродажное обслуживание.

Получить запрос

Машина для извлечения подсолнечного жмыха | производство пищевого масла …

400T / D Завод по экстракции масличных семян подсолнечника Введение Напряжение: 220 В / 380 В Мощность (Вт): 185 кВт Размер (Д * Ш * В): 11,2 * 2,23 * 2,56 Вес: 25 т. Комплект оборудования для экстракции масла подходит для всех видов масличных культур, таких как рисовые отруби, соя, арахис, рапс, подсолнечник, кунжут и т. Д.

Получить запрос Заводская цена

Намибия 6yl-80 экспеллер для пальмового масла из китая …

Пресс для растительного масла, Завод по производству пальмового масла, Завод по переработке растительного масла, производитель / поставщик в Китае, предлагающий 1-200 тонн оборудования для переработки сырой сои / пальмового масла, Машина для отжима горчичного масла холодного отжима, оливковое масло холодного отжима подсолнечного масла и так далее.

Получить запрос

Машины для экстракции подсолнечного жмыха Растворитель масличных семян …

Комплект оборудования для экстракции масличных культур подходит для всех видов масличных культур, таких как рисовые отруби, соя, арахис, рапс, семена подсолнечника, кунжут и т. Д. Мы гарантируем самый точный дизайн, высококачественную машину для извлечения подсолнечного жмыха, установку зрелого проекта и безупречное послепродажное обслуживание.

Получить запрос

Машина для извлечения подсолнечного жмыха | производство пищевого масла …

400T / D Завод по экстракции масличных семян подсолнечника Введение Напряжение: 220 В / 380 В Мощность (Вт): 185 кВт Размер (Д * Ш * В): 11.2 * 2,23 * 2,56 Масса: 25т. Комплект оборудования для экстракции масла подходит для всех видов масличных культур, таких как рисовые отруби, соя, арахис, рапс, подсолнечник, кунжут и т. Д.

Получить запрос

Маслоотжимное оборудование Завод по переработке пальмового масла / семена подсолнечника …

Маслоотжимное оборудование Завод по переработке пальмового масла / подсолнечное масло, полная информация о маслопрессе Завод по переработке пальмового масла / масло из семян подсолнечника, НПЗ, НПЗ Завод, нефтеперерабатывающий завод от поставщика прессов для масла или производителя — Henan Chengli Grain and Oil Machinery Co., Ltd.

Запрос

производственная линия масляного пресса большая машина для прессования пальмового масла hj-p06 …

Контроль температуры 15 кг / час масляный пресс маслобойный пресс цена HJ-P30 в Мексике. hj-p30 машина для прессования бобов и орехов пальмового масла в 2018 году Конкурентоспособная цена бытовая машина для прессования масла в час 15 кг для семян и орехов HJ-P30 как кунжут, соя, кокос, арахис, ядро ​​пальмы, кофейные зерна, семена подсолнечника, семена облепихи, моринга семена и др.

Получить запрос

китай высококачественный пресс для масла большой экспеллер для пальмового масла в…

Китай Производство пальмового масла отжимная машина Завод по производству пальмового масла — Купить Машина для извлечения пальмового масла в ru.made-in-china.com Машина для экстракции пальмового масла, Машина для производства пальмового масла, Машина для производства пальмового масла, производитель / поставщик в Китае, предлагает пресс для производства пальмового масла, пресс для производства пальмового масла, пресс для масла большой емкости с жаровней, 2014 г. /

Получить запрос Заводская цена

Намибия 6yl-80 экспеллер для пальмового масла из китая …

Пресс для растительного масла, Завод по производству пальмового масла, Завод по переработке растительного масла, производитель / поставщик в Китае, предлагающий 1-200 тонн оборудования для переработки сырой сои / пальмового масла, Машина для отжима горчичного масла холодного отжима, оливковое масло холодного отжима подсолнечного масла и так далее.

Получить запрос

Линия по производству семян кунжута и миндального масла для дома в мьянме

Поставка масляного пресса, пресса для подсолнечного масла и пресса для соевого масла

Винтовой масляный пресс подходит для домашних заводов по производству растительного масла, чем автоматический винтовой масляный пресс. Он отличается высоким выходом пищевого масла, подходящим маслом для жарки и непрерывной работой. Прочитайте больше; Пресс для масла макадамии. Он доступен для масла макадамии, миндаля, кунжута, масла грецкого ореха, семян тыквы, семян киви и т. Д.Может прессовать более 20 видов гаек. Быстро …

Узнать цену

Машина для горячего прессования рисовых отрубей 100 кг час в мьянме | Автоматическая

Масло для рисовых отрубей Цена, Опт и Поставщики. Машина для производства подсолнечного масла представляет собой винтовой пресс для непрерывного производства, подходит как для предварительного прессования, так и для экстракции растворителем или тандемного прессования, а также для обработки материалов с высоким содержанием масла. 2.Технические параметры коммерческой холодного и горячего винтового масла для рисовых отрубей цена в Индии: 3.Завершить процесс …

Узнать цену

Машина для экстракции кунжутного масла из семян тыквы в кыргызстане | Автоматическая

Машина для производства растительного масла для подсолнечника, Машина для экстракции масла, Гидравлический пресс для оливкового масла Производитель / поставщик в Китае, предлагающий сельскохозяйственную технику Семена тыквы, какао, грецкий орех, кунжутное масло, гидравлический пресс для оливкового масла, Многофункциональная машина для холодного отжима масла / черного тмина Масляный пресс Цена на продажу, Домашний арахис Копра Масло Экстракция Портативный Баобаб Виноградные Семена Холодная…

Узнать цену

Superior Машина для прессования кунжутного масла по заводской цене

ABC Machinery занимается поставкой машины для прессования кунжутного масла высшего качества и фабрики по производству кунжутного масла по низкой заводской цене. Для удобства клиентов мы разработаем ЛУЧШИЙ план производства масла и обеспечим, чтобы оборудование для прессования масла стоило того, что вы заплатили.

Получить цену

кунжут | Производители поставщики экспортеры машины для отжима масла

Оборудование для экстракции кунжутного масла Машина для экстракции масла из семян в Колумбии, Машины для экстракции масла — Машина для экстракции кокосового масла, Sharma Expeller Company является производителем и экспортером машины для отжима масла, которая специально разработана для использования для семян подсолнечника добыча нефти.Эта машина может измельчать семена подсолнечника. Кроме того, он может измельчать молотый орех, семена льна, семена горчицы, пальму …

Узнать цену

горячее масло для экстракции горчицы / рапса / кунжута / семян подсолнечника

Машина для обжарки масличных семян подходит для жарки семян хлопка, соевых бобов, кунжута, арахиса, семян подсолнечника и рапса с высокой эффективностью. 26 ноября 2011 г. Ядра затем сушатся до максимальная влажность …

Узнать цену

Поставщики кунжута, все качественные поставщики кунжута на Alibaba.com

Кунжут, Справочник поставщиков кунжута — Найдите разнообразие Поставщики кунжута, производителей, компании со всего мира в семенах кунжута, семенах таиландского кунжута, лущеных семенах кунжута, масличных семенах

Получить цену

Машина для прессования кунжутного масла арахисовое масло

Машина для прессования кунжутного масла, Машина для прессования кунжутного масла <Рекламный листинг Он прост в эксплуатации, удобен в использовании, имеет высокий выход масла, он специализируется на прессовании кунжута, арахиса, ядра грецкого ореха, миндаля, семена сосны, семена чая и другие масличные материалы с высоким содержанием масла.Масло можно быстро выдавить в течение нескольких минут, это определенно ...

Узнать цену

кунжутное масло для производства тыквенного масла в Индии | Производители поставщики

Домашнее использование 11 кг Кунжутное масло Expeller Подсолнечное масло грецкого ореха. домашняя польза 11kg вес кунжутное масло Expeller масло грецкого ореха подсолнечника в Индии Описание машины для прессования масла в домашних условиях: 304 съедобная машина для тела из нержавеющей стали, материал действительно, тонкое мастерство, высокая скорость масла, простая операция, прочный дизайн 10 лет.

Получить цену Цена машины для экстракции кунжутного масла

на продажу, Посмотреть кунжутное масло

Цена машины для извлечения кунжутного масла на продажу, 200 долларов США.

Получить цену

Лучшие страны-производители семян кунжута в мире

Кунжут — старейшая масличная культура, известная человечеству, имеет много видов, большинство из которых произрастают в Африке к югу от Сахары, а кунжут индика — в Индии. Согласно историческим данным, кунжутом продавали еще в 2000 году до нашей эры между Индийским субконтинентом и Месопотамией.Этот урожай упоминается как лекарственное средство в древнеегипетских свитках и, согласно археологическим отчетам, был выращен в Турции не менее 2750 лет назад. Популярность кунжута в древнем мире обусловлена ​​тем, что я …

Машина для экструзии миндального масла для завода по производству кунжутного масла

Пресс для миндального масла, Машина для прессования масла, Экстракция масла из семян OPM. Наша компания является производителем машин для отжима масличных семян (маслоэкстракционных машин) в Иране. Наши маслоэкстракционные машины производятся производительностью 10 кг / час 30 кг / час 50 кг / час 100 кг / час 200 кг / час.

Получить цену Машина для извлечения кунжутного масла с использованием

с дешевой ценой

Машина для извлечения кунжутного масла домашнего использования с дешевым. Машина для экстракции кунжутного масла домашнего использования с дешевой ценой, машина для экстракции кунжутного масла домашнего использования по низкой цене, машина для экстракции облепихового масла, машина для экстракции масла из рисовых отрубей, машина для экстракции кунжутного масла от поставщика или производителя-Xinxiang Plain Machinery Manufacturing Co. , ООО

Узнать цену

Машина для отжима кунжутного масла для производства миндального масла

Линия по производству миндального масла, Линия по производству миндального масла.Alibaba предлагает 1092 линейки продукции для производства миндального масла. Около 76% из них — это маслопрессы, 15% — другое оборудование для пищевой промышленности и 1% — разливочные машины. Вам доступны самые разные линии по производству миндального масла, такие как разливочная машина, туалетное мыло.

Получить цену

2018 линия по производству кунжутного масла пионового масла

экологически чистая линия по производству кунжутного масла в намибии. Гидравлический пресс для масла — это популярный пресс для прессования семян с высоким содержанием масла, таких как кунжут, оливковое масло, пальма, кокос, миндаль и т. Д.Предложение Amisy Amisy является профессиональным производителем маслопресса, маслоперерабатывающего оборудования и винтовых маслопрессов для всей линии производства масла, которые могут использоваться для прессования различных видов масличных семян.

Получить цену

Sesame Myanmar Seed Information Portal

Главная »Протокол» Кунжут. Кунжут. Формат протокола регистрации семян. 1. Название культуры Кунжут: 2. Сезон / регион Дождливый, сезонный сезон / основная площадь выращивания кунжута: 3. Размер участка 15 футов x 6 рядов: 4. Проверить сорт Зарегистрированные сорта: 5.Шаг Тип разветвления — 15 дюймов x 4 дюйма Прямой тип — 12 дюймов x 4 дюйма: 6. Конструкция Дизайн RCB, повторение 4-6 (в зависимости от количества разновидностей) 7. Норма внесения удобрений

Узнать цену

Шесть шагов для завода по производству кунжутного масла

Производство кунжутного масла может быть сложным процессом, но при использовании правильного метода обработки и качественного оборудования это будет проще. Когда вы подключитесь к KMEC, которая является самым надежным производителем и поставщиком, они могут помочь вам начать свой собственный бизнес по переработке кунжутного масла.KMEC может помочь вам с информацией о процессе производства кунжутного масла. Если у вас есть

Get Price

Линия по производству кунжутного масла Пресс для семенного масла

Линия по производству кунжутного масла была усовершенствована за счет объединения современного гидравлического цеха прессования масла с традиционными методами обжарки, обеспыливания и охлаждения. В процессе производства кунжутного масла современное конвейерное производство сочетается с традиционным оборудованием для жарки, что позволяет не только повысить эффективность производства, но и сохранить традиционные ароматы.Превосходное производство масла

Узнать цену

Руководство по производству кунжута Texas A&M AgriLife Research

Руководство по производству кунжута. Кунжутное масло используется в качестве салата или растительного масла, а также для приготовления жира, маргарина и мыла. Его часто считают «королевой» растительных масел. Отличительной особенностью кунжутного масла является его стабильность и лежкость, а также устойчивость к прогорклости. Также кунжутное масло используется в красках, мыле, косметике, парфюмерии и инсектицидах. Ежегодно более 8000 тонн

Get Price

Халва Турция, Халва Турецкое кунжутное и кунжутное масло

Халва из Турции Турецкая халва Список лучших производителей-поставщиков Турция.Поиск. ar en es fr pt ru tr us. Whatsapp iletişim +90 5335953512. ОТПРАВИТЬ ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ. ОБЗОР ПРОДУКЦИИ КЭРОБ. Бело-кунжутное печенье ОБЗОР. Масло семян инжира _6_ ОБЗОР. Карбонатный ОБЗОР. Порошок Фисташковый ОБЗОР. Кокосовый ОБЗОР. Домашняя страница; Турецкие продукты; Контакт; Турецкие компании; Кунжут

Получить цену

Sesame ResearchGate

ТАБЛИЦА 6.1 Производство семян кунжута и масла в различных регионах мира Кунжутное масло (тонны,%) Кунжутное масло (тонны,%) Всего (тонн) Африка 808,864 1,336,763 2,145,627

Получить цену

Процесс производства кунжутного масла bestoilmillplant

Обработка кунжутного масла.На главную> Решения> Кунжутное масло — это разновидность пищевого масла, получаемого из семян кунжута. Он в основном используется в качестве усилителя вкуса в Китае, Корее, Японии, на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии для кухни, а также в качестве растительного масла в Южной Индии. В семенах кунжута содержится 54% масла, при этом степень извлечения масла составляет 45-50%. Кунжутное масло обладает отличным качеством, богатым питанием и чистым вкусом. Это

Получить цену

черные семена арганового арахиса кунжутного арахисового масла

Приготовление кунжутного и арахисового масла в Багане, Мьянма.17 января 2009 г. · Изготовление масла по старинке. Мальчик водит корову, чтобы измельчить семена кунжута и арахис в масло в пустынной местности, окружающей центральный Баган. Мы остановились здесь по пути к горе. Папа. Получить цену

Получить цену

широко большая линия по производству прессов для растительного масла арахис

широко большая линия по производству прессов для растительного масла Экструдер для арахисового кунжутного масла от Южной Африки Производственная линия пресса для арахиса / арахисового масла для продажи _Заводская линия по производству прессов для арахисового / арахисового масла является основной производственной линией по производству растительного масла .Линия по производству арахисового / арахисового масла — это современное оборудование для переработки масла, отличающееся высокими технологиями, высоким качеством и низкой ценой.

Получить цену

Завод по производству масла из семян кунжута и экспеллер

Когда вы решили запустить завод по производству масла из семян кунжута, вам лучше заранее узнать некоторые знания о семенах кунжута, процессе переработки масла и соответствующем оборудовании для вытеснения кунжутного масла. Как правило, процесс производства масла из семян кунжута включает пять процессов: сухая очистка семян кунжута, горячая жарка семян кунжута, извлечение масла из семян кунжута, масло

Узнать цену Кунжут

, идеальная культура для верхней части Мьянмы Кунжут

выполняет ряд функций в кулинарном мире Мьянмы и используется как гарнир, закуска сам по себе, ароматизатор в некоторых продуктах питания и как масло для приготовления пищи, некоторые из которых продается на экспорт.Побочный продукт производства масла, жмых, также используется в качестве корма для животноводства и рыбоводных хозяйств.

Получить цену

Мьянма [Бирма] Поставщики семян кунжута, оптовая торговля

Получите обзор производства семян кунжута в Мьянме [Бирма]. Вы можете узнать текущий и исторический объем производства и информацию о ценах. Общий объем производства. 812.95К. Метрическая тонна. В прошлом году — 1,8%. Последние 3 года — 0,5%. Последние 5 лет — 2,3%. 2-е место, 13,3% доли мирового импорта; См. Дополнительную информацию о производстве семян кунжута в Мьянме [Бирма] chevron_right.

Получить цену

15 Польза семян кунжута для здоровья и питания

Семена кунжута — это крошечные, богатые маслом семена, которые тысячелетиями использовались в традиционной медицине. В этой статье рассказывается о 15 полезных свойствах семян кунжута.

Получить цену

ColdPressTech

маслопрессы. ColdPress — это наш бренд, который предлагает самые современные и эффективные машины. Мы являемся официальным дистрибьютором Karaerler. Машины в Канаде, Северной и Центральной Америке. Наша миссия — проектировать и производить долговечные, прочные и современные машины.Мы фокусируемся. по качеству, а не по количеству. Мы производим наши моторы и сталь для машин в Германии, а затем завершаем

Get Price

Персональный шеф-повар, кулинарные мастер-классы и частные мероприятия

Шеф-повар Дженис — сертифицированный личный повар и главный член Ассоциации личных поваров США, имеет сертификат ServSafe © и является выпускницей школы кулинарных искусств Cook Street, специализирующейся на повышенных американских знаниях. Кухня, классическая итальянская, азиатская фьюжн и французская кухня.Дженис также является сертифицированным специалистом по виноделию (CSW) с опытом в области сочетания вина и еды; и у нее есть талант к выпечке пирожных и кондитерских изделий.

В дополнение к услугам личного повара, Дженис развила свои навыки в качестве «нанятого повара», предлагая частные вечеринки на дому, и в качестве инструктора повара, проводя уроки кулинарии. Шеф-повар Дженис разработала методы обучения, которые позволяют ей предлагать исключительные кулинарные и обеденные впечатления, обеспечивая при этом развлекательный, образовательный и совершенно уникальный кулинарный опыт, который позволяет взрослым и детям участвовать, учиться и делиться вместе.

До того, как стать личным поваром, Дженис несколько лет работала координатором мероприятий и менеджером ресторана в итальянском ресторане изысканной кухни в DTC, прежде чем решила совершить прыжок веры и последовать своей истинной страсти. При поддержке своей семьи и друзей она следует своей мечте и улучшает качество жизни других.

Как опытный кулинар, шеф-повар Дженис любит по-настоящему изысканные блюда. Основываясь на убеждении, что потребности ее клиентов имеют первостепенное значение, Дженис стремится удовлетворить эти потребности.Она разработает план меню специально для удовлетворения индивидуальных потребностей своих клиентов и будет стремиться превзойти их ожидания.

От себя лично, Дженис — жена военного и мать двух мальчиков-подростков (Тайлер 18 и Брэндон 15). Она младшая из восьми детей, и ей нравится устраивать вечеринки, путешествовать, заниматься садоводством, кемпингом, кататься на лыжах и проводить время на природе. Она родилась и выросла в Юте, а после свадьбы более 24 лет назад они с мужем переехали в Колорадо.

** Действующие меры предосторожности и политики в отношении COVID-19 **
Для помощи в создании дополнительных политик в качестве пути к безопасному функционированию и уменьшения воздействия Covid на шеф-повара, клиентов и их семьи 19 были внедрены следующие процедуры:

• Социальное дистанцирование и использование средств защиты
• Усилена дезинфекция зон с интенсивным движением и интенсивным контактом, включая ванные комнаты.
• Мониторинг здоровья личности и семьи.
• Подтвержденная приверженность безопасности клиентов, обеспечивающая актуальность сертификата менеджера по безопасности пищевых продуктов.
• Мытье рук ЧАСТО и энергично в течение 20 секунд за раз.

Рецепт торта с оливковым маслом из темного шоколада

Этот торт с оливковым маслом — идеальное угощение для любителей темного шоколада. Это не слишком сладкий, насыщенный шоколадный вкус и вкусный с ложкой кардамонового крема.

Вчера мы продали свой дом.Если вы не слышали, мы с Джеком переезжаем (!?), и в последнее время я испытываю по этому поводу смешанные эмоции. Мы уехали из Остина несколько недель назад и временно проводим лето в Чикаго (живем с моими родителями — так очаровательно!), Пока не найдем новое место, чтобы позвонить домой. Мы с нетерпением ждем новых приключений, но, конечно, всегда грустно оставлять дома и друзей (и кухни! Ааа, что я делаю!) Позади. Не волнуйтесь, блог никуда не денется — у меня в разработке масса новых рецептов и других специальных проектов.Я приготовила бурю здесь, на кухне моей мамы, и это особенно полезно, потому что она моет всю посуду вслед за мной :). Привет, меня зовут Жанин, и мне 38 лет.

Итак … ммм … пришло время торта! Не уверена, что это праздничный торт или торт грусти, но в любом случае — торт! Я не всегда разбираюсь в десертах, но иногда мне просто нужен шоколадный торт «все будет в порядке».

Этот рецепт взят из новой книги «Простая еда: весна / лето» Карен Мордехай из Sunday Suppers, поклонницей которой я являюсь уже много лет.Карен описывает этот торт как «баланс сладкого и соленого». Я должен сказать — это для всех любителей темного шоколада. Он не слишком сладкий, но очень шоколадный. Оливковое масло придает ему насыщенный вкус, но сам торт на удивление легкий. Она покрывает его взбитыми сливками с кардамоном (рецепт ниже), но вместо этого я использовала немного взбитых кокосовых сливок, которые у меня были под рукой.

Книга представляет собой великолепную поваренную книгу негабаритных размеров, напоминающую художественную книгу.Книга названа «Весна / Лето», так как рецепты очень сезонные (выпуск «Осень / Зима» выйдет позже). На первый взгляд рецепты кажутся очень простыми (отсюда и название книги!), Но копайтесь, и вы увидите, что каждый рецепт включает 2 или 3 умных «рыночных варианта», где Карен предлагает изменить всего несколько ингредиентов, чтобы изменить рецепт. профиль вкуса. Книга не вегетарианская, но в ней много рецептов на овощной основе (не так много веганских) и в целом масса вдохновения.Мне нравится, как Карен описывает свою коллекцию рецептов: «Еда такой, какой она должна быть: нюансированной, яркой и великолепной».

Мне не терпится снова получить журнальный столик, чтобы показать эту красоту 🙂

Этот рецепт торта с оливковым маслом не является веганским, но если вы ищете рецепт хорошего веганского шоколадного торта, попробуйте этот традиционный или шоколадный торт с цуккини.

Темный шоколадный торт с оливковым маслом

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Десерт

• ¾ чашки (180 мл) оливкового масла первого холодного отжима, больше для смазывания сковороды
• ½ чашки (70 г) хорошего качества несладкий какао-порошок
• ½ стакана (120 мл) кипятка
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 1 стакана (165 г) универсальной муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 стакан (195 г) супер мелкий сахар
• 3 больших яйца
• Кипрская соль в хлопьях (или чешуйчатая морская соль)

• ½ стакана (120 мл) жирных сливок (я использовал взбитые кокосовые сливки)
• ½ чайной ложки молотого кардамона

• 1 чайная ложка сушеной розы лепестки (я пропустил)
• ½ стакана (65 г) нарезанных несоленых фисташек

1. Разогрейте духовку до 325 ° F (165 ° C).Смажьте 23-сантиметровую форму для выпечки небольшим количеством оливкового масла и застелите основу пергаментной бумагой.
2. Просейте какао в миске среднего размера и взбейте в кипящей воде до однородности. Вмешайте ваниль и дайте немного остыть. В отдельной большой миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
3. В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте сахар, оливковое масло и яйца, пока не получите легкий пушистый крем, примерно 3 минуты.
4. Уменьшите скорость миксера и влейте смесь какао и ванили. Медленно добавляйте нашу смесь, пока она не смешается равномерно, останавливая миксер и соскребая по миске по мере необходимости.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и присыпьте слоистой солью. Выпекайте от 30 до 35 минут или до тех пор, пока края не станут однородными, а верх торта будет выглядеть слегка влажным. Тестер для торта, вставленный в центр, должен выйти чистым или с небольшим количеством крошек.