Можно после чеснока сажать лук: Какие культуры можно сажать после каких? Планируем посевы

Что посадить после чеснока на той же грядке?

Высаживая различные культуры в почву, необходимо учитывать то, что некоторые из них просто не могут ужиться между собой. Это нужно знать и не высаживать их рядом. Также это знание пригодится для того, чтобы перемещать одно растение на место другого и при этом не ошибиться с выбором. Многих садоводов интересует, например, что посадить на грядке после чеснока, чтобы в итоге получить хороший и качественный урожай.

Севооборот

Каждый опытный дачник и садовод знает о севообороте, так как это является важной частью выращивания большинства культур. Необходимо каждый год менять место посадки той или иной культуры, при этом внимательно отслеживая, какое растение здесь росло раньше и хорошо ли приживется следующее. Такой подход гарантирует вам, что каждый год вы будете получать потрясающий урожай. Единственное, бывает сложно запомнить, где что росло. Для этого следует использовать нарисованный подробный план, где указаны все нюансы.

Сажать чеснок лучше всего после бобовых культур, капусты, тыквы или томатов. Идеально, если вы будете ежегодно чередовать посадку огурцов и чеснока на одном участке. Таким образом в значительной мере можно улучшить урожай обеих культур.

Для соблюдения севооборота необходимо придерживаться всего нескольких правил.

1. Нельзя из года в года высаживать одну и ту же культуру в одном и том же месте – это отразится на качестве урожая. Это же касается растений из одного семейства. Дело в том, что из-за длительного выращивания одной и той же культуры на одном месте в почве накапливаются токсины и с каждым годом все больше вредных веществ потом передается растениям.
2. Опытные садоводы рекомендуют чередовать «вершки» и «корешки». Таким образом можно сохранить идеальный баланс питательных веществ в почве.

Посадка после чеснока

После того, как с грядки был собран чеснок, а почва обработана, возникает вопрос, что же посадить на этом месте на следующий год? Здесь может быть несколько вариантов.

Например, если участок большой и вы не стремитесь занять каждый сантиметр грунта, можно высадить сидераты. Их обычно выращивает всего один год для того, чтобы восстановить баланс полезных веществ в почве. С их помощью можно насытить грунт азотом без использования дополнительных удобрений, что является очень удобным способом. Сидераты обычно скашивают еще в середине сезона, оставляя корни в земле, чтобы они в дальнейшем превратились в перегной.

Сидераты – это не какое-то особенное растение, которое трудно найти в магазинах. К этому типу относятся самая обычная рожь, горчица, зеленый горошек и рапс. То есть высадка любого этого растения после чеснока позволит в значительной степени улучшить качество почвы.

Совет

Лучше всего сидераты подходят для высадки после раннеспелых культур. В июле вы уже собираете урожай, а потом высаживаете рожь, например. Таким образом осенью вы получаете грунт, который уже готов к работе в следующем году. Правда, здесь стоит учитывать, что обрабатывать и дезинфицировать участок все же придется, без этого не обойтись.

Сразу же после сбора чеснока можно высаживать различную зелень – шпинат или салат. Таким образом, вы не оставляете почву до следующего сезона, а сразу же ее засаживаете.

В почве после чеснока на следующий год будут очень хорошо себя чувствовать картофель, огурцы и помидоры. Вы можете не бояться, что получите не очень качественный урожай.

Растения-компаньоны

Теперь вам известно, что можно высадить в почву после сбора чеснока. Также следует и знать о том, что можно сажать вместе с чесноком. К счастью, эта культура отлично уживается с многими другими растениями. Кроме того, выступает для них защитником. Правильный подход поможет вам не только сэкономить место на участке, но и получить максимально хороший и качественный урожай.

• Рядом с чесноком можно смело высаживать огурцы, свеклу, помидоры и морковь. Такое соседство избавит вас от необходимости обрабатывать зелень от тли, так как чеснок будет ее отпугивать.
  Идеально высаживать его между рядами, что, ко всему прочему, защитит урожай от личинок, майских жуков и медведки. Если вы заметили, что каким-то вредителям все-таки удалось выжить, обработайте листья чесночным раствором. Такой способ является щадящим и не повреждает растения.
• В июле, когда у чеснока формируются стрелки, вы можете не бояться за цветы, которые находятся рядом. В особенности за астры, розы, гладиолусы и гвоздику. Чеснок отлично защитит их от гнили и черной пятнистости, вам даже не придется прилагать к этому каких-либо усилий.
• Стоит отметить, что некоторые растения, наоборот, защищают чеснок от паразитов. Например, чтобы избавить чеснок от такого вредителя, как луковая муха, необходимо посадить рядом цикорий или календулу.
• Тем не менее, лучшими соседями, по мнению садоводов, являются чеснок и клубника. Они превосходно уживаются и значительно упрощают жизнь дачнику. Дело в том, что чеснок защищает ягоду от различных грибковых заболеваний. А клубника, в свою очередь, помогают чесноку завязать головки с обилием зубчиков.

Получается, что если на участке есть чеснок и клубника, то их просто необходимо посадить вместе. Пересаживать эту пару следует также одновременно. В июле растения нужно подкармливать, чтобы они не увядали и не сохли. При этом не придется выбирать разные удобрение, что тоже является определенным преимуществом такого подхода к садоводству.

Что нельзя сажать после чеснока?

С тем, что можно и даже нужно высаживать в грунт после чеснока, разобрались. Теперь стоит разобраться и с тем, что сажать после этого растения не стоит. Конечно, при неправильной высадке растение не погибнет и даже даст урожай, только вот будет он не таким, каким бы его хотелось видеть.

• На том же самом месте нежелательно снова сажать чеснок или лук, так как их качество значительно снизится.
• По соседству с чесноком не стоит сажать горох или фасоль. Это касается, в принципе, всех бобовых культур. Такой подход не запрещается, но все же нежелателен, если на вашем огороде достаточно места.
• После чеснока не стоит сажать капусту. Она приживется, но предпочтение лучше отдать другим культурам.

Как видите, чеснок хорошо уживается практически с любыми культурами и особых правил по этому поводу нет. То есть вы можете вообще не думать о размещении чеснока, так как его соседство никому не навредит, а, скорее, наоборот – поможет.

Однако если вы хотите, чтобы на вашем огороде все было идеально, следует придерживаться определенных правил. Тем более что чеснок растет абсолютно на каждом огороде, ведь на кухне без него просто не обойтись! Высаживайте данное растение к цветам, овощам и ягодам, чтобы снизить свои временные затраты на уход и обработку зелени.

Как показывает практика, садоводы могут вообще не обрабатывать растения от паразитов и практически не удобрять почву, если со знаем дела подойдут к высадке тех или иных культур. Такие знания особенно важны в том случае, если площадь территории не позволяет сажать каждое растение на большом расстоянии и готовить для каждого грунт. А ведь это даже и необязательно делать! Сажайте клубнику с чесноком на одной грядке и наслаждайтесь результатом.

Что посадить после чеснока в июле (можно ли клубнику, капусту, дайкон и пр)

Лето в разгаре, посевная компания осталась далеко позади, но это что касается массовых посадок. Июль – экватор лета, а потом оставляет время для посадки чего-нибудь нового. Обычно это касается посадки одних культур на смену другим. Например, на место редиса, который уже успел с весны вырасти и созреть.

Или чеснока, который посадили под зиму в прошлом сезоне и сейчас наконец собрали.

На смену чесноку

Вообще посадка одной культуры на смену другой – это давний излюбленный прием садоводов, направленный против вредителей и болезней. Однако тут важно знать, что после чего можно сажать, чтобы не вызвать различного рода проблемы. Часто люди, выращивающие такую культуру, как чеснок, и собирающую ее в июле, в задумчивости чешут голову, что можно засадить на пустующее место?

Нужно учесть, что чеснок – достаточно специфическое растение, похожее по своим свойствам на лук. А потому список последователей на этой грядке будет ограничен. Так, не рекомендуется на этом же месте высаживать чеснок повторно. То же касается и лука.

Теперь следует учесть один момент – культуры, которые можно сажать после чеснока, делятся на две категории. Те, что можно посеять только в следующем сезоне, и те, что можно посеять сразу же после сбора чеснока. После сбора чеснока не следует оставлять землю без дела. Лучше засеять ее различного рода зеленью, будь то шпинат, салат или что другое. Здесь играет роль длительность периода вегетации. Если кандидатов на посадку в этом сезоне нет, засадите грядку любым сидератом.

Лук является одной из двух культур наряду с чесноком, которые нельзя высаживать чесноку на смену

Теперь о тех культурах, что можно высаживать на следующий сезон. Отлично на этом месте будет чувствовать себя картофель, особенно это касается ранних сортов. То же относится и к помидорам, а также огурцам. Хорошо себя будет чувствовать и свекла. Причем помидоры, свекла и вдобавок к ним капуста считаются не самыми лучшими, но вполне приемлемыми преемниками. Поскольку чеснок часто подсаживают к клубнике, можно с уверенностью сказать, что и она будет неплохо расти на том месте, где он рос раньше.

Фотогалерея преемников чеснока

Принципы чередования

Важно в принципе помнить, что растения одного семейства на одном месте два года подряд стараются не высаживать, поскольку у них общие болезни и вредители. Именно поэтому не рекомендуют высаживать лук после чеснока и чеснок повторно.

В то же время после чеснока хорошо высаживать зелень, следуя старому принципу «вершки после корешков». При соблюдении очередности посадок Вы сможете успешно выращивать различные культуры и собирать хороший урожай.

Зелень после чеснока — это те самые «вершки», которые согласно принципу сажают после «корешков»

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Что сажать после чеснока на следующий год: какие овощи и ягоды

Выращивая самые разнообразные культуры на грядке, важно не забывать о том, что некоторые из них не дружны между собой и не следует садить их рядом. Базовые знания о правильной посадке растений значительно облегчат вашу огородную жизнь и помогут вырастить хороший урожай. В этой статье мы поговорим о том, какие культуры можно сажать рядом и после чеснока, что такое сидераты и о нюансах севооборота на грядке.

О севообороте

Севооборот — важная часть в выращивании любых культур. Обязательно нужно каждый год менять дислокацию растений на огороде, внимательно отслеживая, какие растения росли здесь раньше и какие можно посадить на следующий год. Чтобы не держать все это в голове, можно вести записи или ежегодно зарисовывать план участка.

Хорошо показывает себя посадка чеснока после капусты, бахчевых культур (тыквы, огурцы, кабачки, баклажаны), бобов, гороха, томатов. Данные культуры выступают в качестве живого удобрения для земли, предельно насыщая ее полезными органическими микроэлементами, а также внося разнообразные минеральные элементы. Если садить чеснок и, например, огурцы, чередуя их каждый год, можно получать лучший урожай обеих культур, поскольку огурцы отдают в почву довольно много азота.

Таблица севооборота овощных культур

Соблюдая севооборот, надо следовать двум простым правилам. Первое — не стоит выращивать на одном месте культуры из одного семейства. Например, чередовать чеснок и лук, картофель и томаты, морковку и укроп, огурцы и кабачки. Благо, сейчас узнать к какому семейству относятся культуры легко, нужно только ввести название в любую поисковую систему. Правило вытекает из непреложного факта — при длительном выращивании одного семейства они начинают накапливать токсины, приманивать вредоносных насекомых и микробы.

Второе же правило менее обосновано, с научной точки зрения — чередовать «вершки» и «корешки». Таким образом, согласно отзывам, можно сохранять баланс питательных веществ в почве.

Также помните, что посевной материал, собранный из чесночных стрелок, через 2—3 года приходит в негодность, так что садить его не имеет смысла.

Что лучше посадить после чеснока

После выкопки чеснока и обработки участка медным купоросом, фунгицидными и инсектицидными препаратами следует подумать, что можно посадить на следующий год. Существует несколько направлений для размышлений. В первую очередь, можно дать почве отдохнуть и высадить сидераты.

Сидераты, по сути, однолетние удобрения, которые выращивают для восстановления естественного баланса веществ в почве. Они пополняют запас азота, угнетают сорняки. Обычно их скашивают в середине сезона, удобряя почву перед осенними посадками, оставляя корни нетронутыми, чтобы они сделали почву рыхлой, а затем перегнили. Фацелия, горчица, зеленый горошек «Вика», сурепица, яровой рапс, рожь — сидераты.

Посадка сидератов — хороший выход, когда на участке растут раннеспелые культуры, после которых вы хотите сажать растения на будущий год. Собранный в июле урожай позволяет сразу же высадить сидераты и к началу сентября получить работоспособный участок. Однако, это не значит, что его не надо «мыть» дезинфицирующими средствами, прежде чем садить новые культуры.

Однако, если у вас нет возможности устроить огороду передышку, посадив сидераты, впоследствии можно сажать однолетние травы, озимую пшеницу, ранние сорта картошки, огурцы, бобовые культуры, клубнику.

Растения-компаньоны

Как садовая культура, чеснок не только служит хорошим предшественником для множества растений, но и прекрасно уживается с некоторыми овощами и ягодами, выступая для них защитником.

Замечательно сожительствуют на соседних грядках помидоры, свекла, клубника, огурцы, морковка. Чеснок отпугивает тлю от посадок, не позволяя ей повредить плоды соседей. Имеет смысл сажать его в междурядье, поскольку также он отпугивает медведку, личинки майских жуков, морковную муху, колорадского жука. Также нужно мыть растения чесночным раствором при первых признаках поражения.

В период формирования стрелок, то есть в июле чесночные посадки выступают естественной защитой от черной пятнистости, ложной мучнистой росы, серой гнили. Такая защита поможет уберечь астры, розы, гладиолусы и гвоздики от грибковой микрофлоры. При этом можно мыть цветы чесночным раствором, чтобы закрепить результат.

Для защиты чеснока от луковой мухи следует сажать рядом цикорий или календулу. Соседство с хреном позволит повысить концентрацию витамина C в листьях обоих растений.

Однако лучшим соседом, которого нужно садить в любых спорных ситуациях, является клубника. Фитонциды, вырабатываемые чесноком, защищают клубнику от болезней, вызванных грибком, а также от подземных вредителей. Клубника, в свою очередь, помогает завязывать лучшие бульбочки и луковицы с обилием зубчиков.

Сочетание чеснока и моркови также показывает хорошие результаты. После обрыва стрелок при наличии выделяемых морковью ферментов луковица значительно увеличивается в размере и массе.

Каждый год следует сажать культуры на новые места, чередуя между собой. Например, можно высаживать в шахматном порядке огурцы, клубнику, морковь и чесночные зубчики.

В июле для растений следует проводить общую подкормку, мыть фунгицидами, а после обрыва стрелок или усиков готовить к плодоношению. Сажать по соседству клубнику и морковь выгодно еще и затем, чтобы увеличить лежкость луковиц в зимний период.

Кроме того, культура хорошо плодоносит, если в прошлый год или в этот рядом садить сидераты. Это помогает ей завязывать здоровые бульбочки, которые заканчивают формироваться в июле на конце стрелок.

Видео «Что посадить после уборки чеснока»

В этом видео вы услышите советы и рекомендации, что посадить после уборки чеснока на грядках.

Что посадить на грядку после чеснока и лука летом в июле-августе

Неправильный севооборот, когда на одном месте в течение длительного времени не соблюдается чередование овощных культур, наносит немало вреда плодородию почвы, урожайности растений и немало пользы усиленному накоплению и развитию схожих болезней и вредителей. Чтобы свести к минимуму его негативные последствия, следует ориентироваться на разнообразные виды овощных культур, которые оздоравливают почву, и в то же время насыщают ее необходимыми питательными веществами, а также, что весьма значимо, подавляют жизнедеятельность насекомых-вредителей и болезнетворных бактерий и грибков.

Многие дачники, которые любят выращивать чеснок и лук на своём садовом участке, после сбора полезных овощей, задаются вопросом, что же посадить после них на высвободившуюся грядку, чтобы она не пустовала, не зарастала сорняками, а облагородилась и к тому же дала новый урожай, скажем, тыквенных, капустных, пасленовых, бобовых, а также при желании даже клубники. Обо всем этом пойдет речь в нашей статье.

Что можно посадить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле-августе)

После сбора урожая чеснока или лука можно посадить достаточно много культур, но ваш выбор будет во многом зависит от климатических особенностей вашего места проживания, ведь следующий овощ или зелень должны успеть вызреть, иначе говоря, важна продолжительность периода их вегетации. Эти культуры, например, должны предпочитать сокращающийся световой день, а также хорошо переносить более прохладные условия и первые заморозки. Не стоит, конечно же, забывать и о правилах севооборота.

Овощи и зелень

Огурцы

Считается, что лучше всего после уборки чеснока на его место посеять огурцы. Но в таком случае вам нужно обязательно взять раннеспелые сорта. И не стоит забывать, что огурцы любят солнце, поэтому если у вас рано начинается похолодание (вы живете не на юге), то впоследствии вам придется ставить дуги и накрывать посадки агроволокном или пленкой, чтобы поддерживать необходимую температуру.

Видео: посев огурцов после уборки чеснока

Вообще сеять огурцы в июле-это достаточно распространенная практика. Множество дачников с большим успехом выращивает зеленые огурчики на месте бывших чесночных или луковых грядок.

Видео: посадка огурцов в июле

Редиска и редька

В определенных регионах дачникам удается вырастить на чесночной или луковой грядке обычную редиску, но в таком случае лучше подождать до августа, чтобы продолжительность светового дня еще больше уменьшилась, и редис точно не пошёл в стрелку.

Совет! Для посадки идеально подойдет такой сорт, как «Французский завтрак».

А вот уже в июле можно посеять черную редьку или маргеланскую (зеленую), а также дайкон (помните, что это растение теплолюбивое, до августа ждать не стоит). Эти овощные культуры как раз-таки высеивают именно в это время — в середине-во второй половине лета.

Кстати! Когда и как правильно посадить редьку в открытый грунт детально рассказано здесь.

Видео: что можно посеять в августе после сбора лука и чеснока

Бобовые: фасоль и горох

Некоторые огородники после чеснока сажают фасоль, но она может не успеть созреть, а её польза для почвы не столь высока, как у сидератов.

Важно! Подробная информация о том, как выращивать фасоль, в этой статье.

Успокаивает тот факт, что из бобовых намного проще сеять на бывшую чесночную или луковую грядку горох, который прекрасно успевает созреть.

Обратите внимание! Посадить и вырастить горох вам поможет этот материал.

Зелень

Очень хорошо после таких корнеплодных овощей, типа лука сеять различную пряную зелень, например, петрушку, укроп, шпинат, салат, кинзу или рукколу.

Интересно! Существует старый принцип «вершки после корешков», который здесь подходит просто идеально.

Пекинская капуста

Особо ценящие пространство дачники даже успевает высадить рассаду и вырастить холодолюбивую пекинскую капусту.

Сидераты

Для улучшения плодородия почвы на освободившемся месте после сбора урожая чеснока лучше всего посеять сидераты, например, белую горчицу, вику или фацелию. Они как раз успеют нарастить зеленую массу, и не забывайте, что это самое лучшее органическое удобрение для вашего огорода.

Причем, посеяв горчицу, вы тем самым сможете подготовить (удобрить) грядку под осеннюю посадку клубники.

Обратите внимание! На нашем сайте вы можете найти инструкцию и советы по посадке клубники осенью.

Видео: что сеять в конце июля и в начале августа

Что посадить на грядки, где росли чеснок и лук на следующий год

Помимо уже перечисленных овощей и зелени, а также сидератов, в следующем сезоне на место чесночной или луковой грядки по правилам севооборота разумно будет посадить:

Кстати! Хотя, если успеть собрать урожай лука и чеснока еще в июне (если вы живете на юге или в этом году рано потеплело), и у вас останется рассада, то можно посадить на их место перцы и томаты.

Совет! Если грядка в итоге останется пустовать, то на ней осенью можно посадить свеклу и морковь под зиму (хотя сажать корнеплоды после корнеплодов — это не очень хорошая идея, но вполне допустимая).

Что не следует сеять и сажать на бывшей чесночной или луковой грядке

По правилам севооборота, на место, где раньше росли чеснок или лук, не рекомендуется (но допускается!) сеять и высаживать:

• снова лук или чеснок;
• не очень желательно (но допустимо) — свеклу и морковь.

Повторяем! После чеснока и лука крайне не рекомендуется повторно сажать эти же культуры на ту же грядку.

Если на своем дачном участке вы аккуратно и взвешенно делаете упор на правильное распределение посадочного материала и при этом хотите повысить плодородие почвы и урожайность своих грядок в целом, прислушайтесь к нашим проверенным временем советам и рекомендациям и организуйте рациональную посадку различных овощных культур после сбора раннего урожая чеснока и лука.

Видео: что обязательно надо посеять в июле и в августе

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Что посадить после чеснока в июле – перечень удачных посадок

Если лето ещё только подошло к своему зениту, а грядка уже освободилась от каких-то ранних культур, можно ли использовать её ещё раз в этом же сезоне и получить второй урожай? Неладно, если на ухоженных грядках, в которые вложено столько сил, начнут хозяйничать сорняки. В июле, к примеру, садоводы убирают озимый чеснок, а что посадить после него?

Какой будет земля

Перед посадкой озимого чеснока на каждый квадратный метр почвы вносится 6–7 кг перегноя и по 20–25 г суперфосфатов и калийной соли. Все эти компоненты овощ активно использует, поэтому на следующий год, после сбора урожая, земля нуждается в подкормках фосфорными и калийными смесями — они опять в дефиците. А вот чего в земле накапливается много, так это азотных соединений, благодаря им плодородность грядок остаётся достаточно высокой.

После уборки чеснока землю нужно обогатить фосфорными и калийными смесями

В период вегетации корни чеснока (как, впрочем, любой другой культуры, оказавшейся бы на его месте) выделяют микотоксины — так растение выстраивает своеобразную систему собственной безопасности. Однако если этот овощ выращивать из года в год на одних и тех же грядках, микотоксинов накапливается такое количество, что они могут негативно воздействовать на растение, их породившее.

В целом участок, освободившийся от озимого чеснока, специалисты характеризуют так:

• число возбудителей различных болезней и почвенных паразитов уменьшается;
• коэффициент полезности микроэлементов почвы становится выше, а земля питательнее;
• внесённые на грядки, на которых рос чеснок, минеральные удобрения слабее воздействуют в дальнейшем на рост и развитие овощей и трав, выращиваемых на освободившейся почве.

Чтобы подготовить грядку к очередным посадкам, землю обрабатывают растворами сульфата меди либо перманганата калия. А затем, во время глубокой перекопки, вносят какой-либо фунгицидный препарат, а при необходимости и инсектицид, если надо уничтожить особо активных насекомых-вредителей.

Что посадить в июле на ту же грядку после уборки чеснока

Даже дипломированные агрономы не отвергают народной мудрости, утверждающей: после «вершков» должны выращиваться «корешки», и наоборот. В случае с чесноком это старинное правило означает, что лучшими последователями на грядке после луковичной культуры станут овощи из семейства паслёновых, укроп, огурцы. Вопрос в том, что именно из этого перечня успеет дать урожай в условиях российского лета, если посадки пройдут в июле. Подбираем культуры, которых устроит сокращающийся световой день, прохлада и не испугают первые заморозки.

Овощи и зелень

После чеснока на богатых азотом почвах хорошо чувствуют себя огурцы. Однако вырастить их удастся только в южных регионах страны. В центральных — при условии, что погода не преподнесёт неприятных сюрпризов, а хозяином участка будет предпринят ряд мер.

Прежде всего, нужно подобрать сорта с коротким сроком созревания, а ещё, имея в виду предстоящее похолодание, предусмотреть укрытие посадок — установить на грядке дуги, чтобы при необходимости закрывать огуречные плети спанбондом или агроволокном.

Для экономии времени лучше заранее позаботиться об огуречной рассаде и высаживать растения на расстоянии 30–50 см друг от друга. Вырастить её, кстати, можно в яичных скорлупках, которые при посадке осторожно раскалывают, не повреждая корней.

Предварительная подготовка к посадке огурцов даст возможность выиграть время и собрать богатый урожай в конце лета

Следующий претендент на освободившиеся квадратные метры плодородной почвы — редис. Этот овощ вообще принято выращивать по 2–3 раза за сезон с некоторым перерывом. Причём корнеплоды «второй волны», как правило, нежнее, чем ранние, высаженные весной. Это происходит из-за сократившегося светового дня, благодаря чему ботва не уходит в стрелку, а сам редис не становится «деревянным». Посадив его на бывшую чесночную грядку, можно рассчитывать на урожай примерно через месяц. Для вторичных посадок специалисты рекомендуют сорт «Французский завтрак».

Редька разных видов тоже будет хорошо расти после чеснока. Это касается, в первую очередь, чёрной, которую выращивают в расчёте на зимнее хранение. Успеет вызреть и зелёная(её также называют маргеланской) – от посева до сбора урожая этого овоща обычно проходит чуть больше двух месяцев. Дайкону будет также комфортно расти, поскольку эта культура плохо переносит сильную жару, и ей, как и редису, противопоказан длинный световой день — посадки могут уйти в стрелку.

Чтобы редька успела созреть в срок, семена лучше предварительно замочить

Морковь не так часто, как редис или редька, но тоже становится последовательницей чеснока. Бывалые садоводы рекомендуют использовать для посева сорт Бюро, который считается ультраскороспелым. Посев проводят предварительно замоченными семенами, грядку закрывают спанбондом. Всходы появляются на 10-й день. Бюро относят к так называемым «пучковым сортам», которые можно собирать на 55–65-й день после посадки.

Фасоль и горох успевают созреть только в южных областях. В центральной и средней полосе России эти культуры обычно высаживают для улучшения состава почвы.

Урожай зелени после чеснока будет отличным

Пекинскую капусту и различную пряную зелень можно высаживать даже в конце июля. Выбирайте на свой вкус: петрушку, кинзу, рукколу, салат, укроп. Всем этим культурам хватит времени, чтобы достичь «товарного вида». Что касается солнца, то если лето будет оставаться жарким, посадки даже придётся притенять лёгким укрывным материалом, чтобы листья зеленных культур не огрубели.

Другие растения

Удачный вариант использования освободившихся после чеснока грядок — выращивание сидератов. Так называют растения, задача которых — нарастить зелёную массу, чтобы после перекопки она стала отличным органическим удобрением и повысила плодородие почвы. Роль сидератов иногда достаётся уже упоминавшимся гороху и бобам, но есть немало других растений, которые справятся с этой ролью:

1. Фацелия — культура универсальная. Удобренные ею грядки подойдут для любых овощей. Если же на освободившихся от чеснока участках планируется в конце лета-начале осени посадить клубнику, то фацелия — идеальный вариант для того, чтобы кусты хорошо прижились и сразу же начали получать полноценное питание.

   Лучший вариант для восстановления почвы

2. Горчица белая интересна тем, что способна защитить почву от медведки и проволочника. Растение обеспечивает большой урожай богатой азотом зелёной массы. Иногда в преддверии зимы горчицу не скашивают, чтобы её высокие (до 70 см) стебли сохраняли снежный покров от выветривания.

   Можно оставить это растение на грядке на зиму

3. Ячмень, в отличие от горчицы, проволочника привлекает, но зато защищает землю от нематоды и парши. А ещё после такого сидерата на участке практически не бывает сорняков.

   Удобрение защищает почву от сорняков

4. Овёс способен обогатить почву калием, а значит, на этих грядках в новом сезоне будут хорошо плодоносить огурцы и томаты, вырастут плотные кочаны капусты, будет хороший урожай корнеплодных культур.

   Сидерат следует выбирать исходя из того, какого эффекта вы хотите добиться

Что лучше не сажать после чеснока

Нельзя, чтобы на одних грядках друг друга сменяли культуры, принадлежащие к одному семейству. Это значит, что после чеснока занимать участок под лук нельзя. Дело в том, что этим растениям нужен один набор полезных веществ, а предшественник, скорее всего, большую часть необходимых микроэлементов успеет потратить на себя. Восстановление оптимального состава потребует времени. Ещё одна проблема — общие вредители и болезни: когда чеснок будет убран, они могут оставаться в почве и обязательно перейдут в наступление, если на грядке поселится аналогичная культура.

Любые луковичные нежелательны после уборки чеснока

Кроме луковичных растений (к ним относятся шалот, порей), на освободившейся чесночной грядке не рекомендуют размещать помидорную и капустную рассаду поздних сортов, свёклу и репу.

Отзывы дачников

Даже если садовод свою программу по выращиванию овощей считает выполненной, оставлять пустующими грядки в самой середине лета нежелательно. Не нужны дополнительные редис и укроп? Тогда стоит посеять травы и злаки в качестве сидератов — это будет существенным вкладом в урожай следующего садово-огородного сезона.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Что можно сажать после лука и чеснока

Правильное чередование культур в огороде помогает сократить применение химических удобрений и пестицидов, улучшить плодородие почвы и повысить урожайность растений. Рассмотрим место лука и чеснока в севообороте, также их совмещенные посадки с другими культурами.

Для чего нужен севооборот на участке

Многолетнее выращивание овощных культур на одном и том же месте приводит к истощению почвы, заболеваниям растений и неизменно снижает их урожайность. Поэтому агрономы советуют придерживаться правильного севооборота, при котором различные овощные и ягодные культуры чередуются в определенной последовательности.

Агроприем основан на особенностях определенных групп растений, которые выносят разное количество питательных веществ из почвы и по-разному влияют на ее структуру.

Определенные культуры подвержены одним и тем же заболеваниям и вредителям, замена их другой группой растений не дает накапливаться фитопатогенам в почве. Любое растение выделяет колины. Это корневые выделения, которые могут подавлять рост других культур.

Что дает севооборот:

• улучшает структуру и плодородие почвы;
• уменьшает количество сорняков и вредителей;
• снижает риск поражения растений инфекциями;
• увеличивает урожайность культур.

Лук и чеснок — растения одного подсемейства Луковых. У них схожие требования к питанию и состоянию почвы, подверженность к определенным вредителям и инфекциям. Поэтому лук и чеснок в схеме севооборота можно рассматривать совместно.

Обработка почвы после лука и чеснока

Вне зависимости от применения севооборота почву после любой культуры нужно правильно обработать и заправить удобрениями. В ней могут содержаться возбудители инфекций и вредители.

Грядку перекапывают и удаляют сорняки. Почву проливают 1 % раствором медного купороса: 100 г порошка разводят в 10 л воды. Этого объема раствора хватает на 2 м². Грунт также можно обеззаразить бактериальным препаратом: “Фитоспорин М”, “Бактофит”, “Триходермин” или другим.

Осенью в почву вносят 5 кг перегноя или перепревшего навоза, 20-25 г сернокислого калия и 15-25 г суперфосфата на каждый м². Весной почву удобряют азотом: вносят 10-15 г мочевины на каждый м². Удобрения рассыпают на поверхности грядки, грунт перекапывают и поливают водой.

Здесь приведены стандартные нормы удобрений для плодородной почвы. Во время внесения удобрений нужно ориентироваться на состояние садовой земли и потребности культуры, которая будет высаживаться в следующем году.

Что сажают в июле и августе

Ранние сорта лука и озимый чеснок убирают уже в конце июля и в начале августа. На свободный участок можно высадить культуры с коротким вегетационным периодом, которые хорошо переносят пасмурную и прохладную погоду.

Подходящие варианты:

• редька, дайкон, редис;
• мангольд, фенхель;
• зелень: руккола, укроп, петрушка, шпинат;
• различные салаты.

При подборе вида и сорта культуры для повторной посадки обязательно учтите особенности вашего региона. Овощи должны быть скороспелыми — созреть до первых заморозков.

Посев сидератов

Сразу после уборки лука и чеснока можно посеять сидеральные растения. Эти промежуточные культуры дадут “отдохнуть” почве и повысят ее плодородие.

Выбор сидератов зависит от срока наступления первых заморозков в регионе:

• за 50-60 дней можно сеять: редьку масличную, горчицу белую, яровой рапс, яровую рожь;
• за 70-80 дней можно сеять: люпин, вику, фацелию, овес.

Эти растения до заморозков набирают приличную зеленую массу, в которой содержатся фосфор, калий, магний и множество других микроэлементов. За зиму сидераты перегнивают и обогащают почву органическим веществом.

Перед заморозками сидеральные растения срезают у основания и распределяют по поверхности почвы. Весной почву перекапывают с растительными остатками и высевают основную культуру.

Что сажают осенью

Освободившийся после лука и чеснока участок можно задействовать уже осенью. Для этого сажают подзимние культуры. Этот вариант помогает получить ранний урожай и экономит время огородника весной, когда работы на участке очень много.

Для подзимнего посева после лука и чеснока подходят:

• садовая земляника;
• морковь, свекла, редис;
• укроп, петрушка, кориандр, сельдерей, пастернак;
• салаты.

Особенно ценна почва после чеснока и лука для посадки садовой земляники. В ней содержится большое количество фитонцидов, которые подавляют рост многих возбудителей болезней. На практике проверено, что клубника, посаженная после луковых культур, вырастает здоровой и плодоносит крупными ягодами.

При подзимнем посеве семена не замачивают. Это нарушает естественный процесс подготовки посадочного материала, всходов не будет. Семена проходят стратификацию под воздействием холода зимой и набухнут в талой воде весной.

Что сажают на следующий год

Культуры последователи делятся на три основные группы: хорошие, удовлетворительные и плохие. Лучше всего после лука и чеснока сажать растения первой группы, в этом случае положительный результат севооборота будет максимальным.

Идеальные последователи для лука и чеснока:

• огурец;
• кабачки, патиссон, тыква;
• ранний картофель;
• ранняя капуста;
• цветная капуста;
• бобовые культуры: фасоль, горох и др.
• зеленые и пряно ароматные культуры: шпинат, салат, ревень, петрушка и др.

Не всегда в текущем году удается посадить перечисленные культуры. В этом случае можно посеять удовлетворительные последователи чеснока и лука: позднюю капусту, томаты, болгарский перец, баклажаны или свеклу.

Плохих последователей лука и чеснока немного. К ним относят все растения семейства луковых: черемшу, лук-шалот, лук-батун, рокамболь и др.

Важное правило севооборота: любое растение нужно возвращать на прежнее место как минимум через 2 года. Поэтому повторно на грядку сажать лук и чеснок не стоит.

Совмещенные посадки

На небольших участках, где каждый м² на счету, оптимально практиковать совмещенные посадки. При этом на одну грядку нужно сажать растения с разными темпами развития, корневыми системами, требованиями к питанию и влаге.

Совместно с чесноком и луком можно посадить:

• помидоры;
• капусту;
• морковь;
• садовую землянику;
• садовые цветы;
• зелень.

Кроме экономии места, совместные посадки овощей с луком и чесноком помогают бороться с вредителями. Растения выделяют фитонциды и отпугивают: морковную муху, паутинного клеща, долгоносика, медяницу и других распространенных на участке вредителей.

Не стоит сажать рядом с луковыми культурами пряно ароматные травы, фасоль и горох. Эти растения будут угнетать рост лука и чеснока. Требовательные к влаге огурцы и капуста также не лучшие соседи луковых, которые нуждаются в редких поливах. Частые поливы приведут к гниению луковиц.

Лук и чеснок потребляют одинаковое количество определенных питательных веществ. Если их посадить на одной грядке, они будут конкурировать. Это приведет к спаду урожайности.

Многие огородники считают, что организовать севооборот на ограниченном участке довольно сложно. Это не совсем так. Главное, заранее составить план севооборота на участке с учетом посаженных ранее культур.

Можно ли садить клубнику после чеснока и наоборот

Многие огородники задаются вопросом, можно ли сажать клубнику после чеснока? Сейчас разберем этот вопрос и некоторые другие нюансы севооборота на участке. Итак, начнем с ответа на первый вопрос.

Можно ли после чеснока сажать клубнику?

Чеснок — луковичное растение. Во время его роста почва остается плодородной, а также уничтожаются вредные микроорганизмы и грибки. Личинки майского жука, слизни и медведка боятся соседства с чесночными головками. Во время роста чеснок выделяет в почву фитонциды, обеззараживающие ее. При этом никакого вреда растениям не наносит.

После чеснока можно сажать клубнику и другие овощные культуры. Корни сильно истощают плодородный слой почвы во время роста, поэтому не рекомендуется выращивать эту культуру более трех лет на одном и том же месте.

Высадить клубнику можно на место, где в прошлом сезоне росли: петрушка, лук, горох, фасоль, редис, это положительно сказывается на будущем росте клубничника и урожае. Растение менее подвержено заболеваниям, почва плодородна. А после томатов, баклажан, перца и картофеля, наоборот, не рекомендуется выращивать, потому что есть большая вероятность заражения растений вертицеллезом.

Можно ли выращивать чеснок вместе с клубникой?

Соседство с клубникой положительно сказывается на росте обеих культур. Этому есть несколько причин:

1. Благодаря фитонцидам, выделяемым луковичными, грибковые заболевания не развиваются на таких грядках.
2. Чеснок отпугивает слизней и насекомых, которые любят полакомиться сладкими ягодами клубники. Без защиты можно потерять половину урожая. Долгоносик откладывает личинки прямо в бутон, и они поедают цветки. Фитонциды отпугивают это насекомое, спасая будущий урожай.
3. При совместном выращивании клубничной ботвы с чесноком значительно экономится пространство грядок.
4. Гораздо легче удобрять и производить уход за огородом, когда на грядках растет несколько разновидностей растений.

Посадка и выращивание растений

На зиму луковичные можно посадить дольками или семенами по клубнике рядами на глубину в 4–5 сантиметра. После посадки грядку накрывают слоем перегноя или компостом вперемешку с древесной золой. Дополнительно можно накрыть соломой или сухими листьями, а еловые лапки удержат весенний снег, и при таянии он увлажнит почву. Чеснок, посаженный вместе с клубникой, вырастет более крупным.

Подкормка грядки весной

После схода снега с грядок, посаженного в клубнику чеснока, мульчирующий слой листьев убирают и землю поливают раствором марганцовки розового цвета. После этой процедуры между посадками тщательно рыхлят землю и перемешивают ее с перегноем, рассыпанным с осени.

Весной, перед активным ростом, грядки поливают настоем куриного помета. Клубника и чеснок положительно отзовутся на такое удобрение. Для этого густую смесь ставят на 10 суток в теплое место, а затем разводят ее из расчета 100 грамм помета на 10 литров воды и поливают растения под корень.

Уход за чесноком и клубникой

Оба растения любят влажную почву, поэтому нельзя допускать пересыхания. При отсутствии осадков регулярно проводить полив растений. Также нужно пропалывать грядку с растениями, иначе сорная трава заберет все питательные вещества, а ягодам ничего не достанется.

Некоторые огородники между растениями выращиваемого чеснока землю покрывают пленкой или мульчируют. Таким образом влага дольше остается в почве, и трава медленнее растет. Для получения качественного урожая ягод и чеснока в летний период проводят облом чесночных стрелок, а клубничные усы отрезают.

Какие растения сажать следом за клубникой

После клубники, земляники и малины плодородность почвы осенью значительно ухудшается. Поэтому на следующий год земле дают отдохнуть. Каким образом это делают?

Перед зимовкой почву удобряют органическими и минеральными удобрениями, перекапывают и оставляют до весны, можно сажать на это место культуры, не требующие высокой урожайности. С чем может отдохнуть почва? Перечень растений:

• Бобовые — горох, бобы, фасоль, чечевица. Корни этих растений накапливают азот в почве, после снятия урожая она будет подкормлена азотными минералами.
• Луковичные — лук, чеснок. Растения способствуют накапливанию внесенных удобрений, сохранению плодородности почвы, выделяемые фитонциды уничтожают грибок и отпугивают вредителей.
• Капустные — капуста, редис, редька, горчица.
• Зелень — петрушка, укроп, сельдерей, шпинат.
• Цветы — нарциссы, тюльпаны, пионы и фиалки.

В первый сезон рекомендуется сажать чеснок и лук, а в следующие два года сажают любой другой овощ из предложенных выше. После клубники нужно сажать чеснок для восстановления, обеззараживания и отпугивания вредителей. Но землю перед посевом любой культуры необходимо удобрить органическими подкормками. Чем можно подкормить грядки? Для подкормки почвы применяют:

1. коровий навоз;
2. куриный помет;
3. перегнившие растения и листья;
4. торф.

Через 3 сезона можно продолжать выращивание вкусной ягоды на этой грядке.

Популярный сорт земляники

Среди множества сортов выделяют самую вкусную и большую ягоду, сорт которой называется Виктория. Название она получила от английской королевы. Огородникам, которые любят экспериментировать на грядках, можно вырастить отличный урожай.

Вес одной ягоды достигает 75 грамм, что выгодно отличает Викторию среди остальных сортов клубники. Вкус у ягоды сладкий с небольшой кислинкой. За один сезон куст земляники дает два урожая, при этом плоды второго сбора крупнее, чем первого.

Если вам надоело выращивать один и тот же сорт клубники, то можно посадить землянику Викторию, она достойно заменит на несколько сезонов привычную ягоду.

Итак, мы узнали, что чеснок — это очень полезная культура. Его можно высаживать до посадки клубники и сажать рядом. При этом почва на грядке будет только улучшаться.

Севооборот после чеснока | Руководства по выращиванию

Я работаю по плану севооборота из 4 культур, и в моем плане семейство растений, которое попадает в севооборот после чеснока, является пасленом. Это семейство пасленовых, включая картофель, помидоры, перец, перец чили и баклажаны.

Севооборот чеснока

За чесноком и луком должны следовать капуста, а за ними следует картофель. В системе с 4 севооборотом чеснок находится на одной и той же грядке каждые 4 года. Это сведет к минимуму количество паразитов и болезней, связанных с почвой, и улучшит здоровье всех сельскохозяйственных культур.

В следующем году, поскольку чеснок не является очень питательным растением, он не должен забирать много питательных веществ из почвы. При этом обработка хорошо перепревшего навоза или компоста не причинит почве никакого вреда после сбора урожая чеснока.

Последовательность посевов

Чеснок вырастает за 9 месяцев, его высаживают осенью, примерно в октябре / ноябре. Таким образом, он будет готов к сбору урожая в июле / августе, что дает достаточно времени для выращивания следующего урожая.

Если место для выращивания в большом почете, давайте посмотрим правде в глаза, нам, садоводам, никогда не хватает места.Тогда вы захотите выжать быстрый урожай до наступления зимы и максимально использовать это позднее свободное пространство.

Что выращивать сразу после чеснока

Это должно быть что-то быстрорастущее или что-то, что будет расти зимой. А еще лучше то, что может извлечь выгоду из оставшегося чесночного аромата и корней, оставленных в почве. Пришло время взглянуть на посадки компаньонов.

Сопутствующие посадки чеснока

Практика посадки компаньонов использовалась как минимум 10 000 лет с подтвержденными научными результатами.Чеснок является отличным компаньоном для многих овощей, в основном потому, что он укрывает их от обычных вредителей. Ниже приведен список самых распространенных овощей, которым чеснок будет хорошим компаньоном, а также несколько цветов.

Выращивать чеснок с: —

К травам, улучшающим здоровье чеснока, относятся: —

Итак, учитывая, что чеснок собирают в июле / августе, есть время посеять моркови, свеклу, шпинат, и около капустных деревьев . Хотя в Великобритании, по крайней мере, будет слишком поздно сеять томаты и тому подобное, если растения были выращены в горшках, их можно высаживать до первых признаков заморозков.Так что если вам повезет, это позволит помидоров, перцев, чили и баклажанов получить хоть немного фруктов.

Чего нельзя выращивать с чесноком

Чеснок отрицательно влияет на представителей семейства бобовых (горох и фасоль) , а также на спаржу .

Можно ли сажать лук осенью, зимой в Северной Калифорнии?

Леймон Уэйт, мастера-садовники Опубликовано в 5:00 по тихоокеанскому времени 9 октября 2020 г. | Обновлено 02:45 с.м. PT 12 октября 2020 г.

ЗАКРЫТЬ

Сорт, условия выращивания и продолжительность хранения лука влияют на его вкус. (Фото: Дэниел Хиггинс / США СЕГОДНЯ СЕТЬ — Висконсин)

Q: Я хотел бы посадить лук, но не знаю, с чего начать. Уже поздно сажать? Прочитала в сети, что на следующий год их нужно сажать летом.

A: В Северной Калифорнии мы можем сажать лук с сегодняшнего дня до начала января.

Большая часть информации о посадке лука, которую вы видите в Интернете, обычно поступает со Среднего Запада, где вам пришлось бы сажать раньше.

Вы можете сажать лук тремя способами: рассадой из шести упаковок, рассадой или набором.

Наборы маленьких луковиц молодого лука, которые можно найти в больших коробочных магазинах, не рекомендуются для Калифорнии, потому что сорта, как правило, не адаптированы к нашему региону, и они будут болтаться. Болты — это когда растение быстро образует цветок и семена, а не луковицу. Посадка в неподходящее время также приведет к побегам лука.

Лук должен иметь место для роста. (Фото: фото предоставлено Венди Хэнсон Мазет, Cooperative Extension.)

Важно получить правильный сорт лука, иначе лук не образует луковицы. Нашему региону необходимы сорта длинного дня, такие как Walla Walla, Spanish Yellow, Copra, Red Tropea и Borettana Cippolini. Этим истинам обычно требуется от 15 до 16 часов дневного света для производства лампочек.

Мы также можем успешно выращивать некоторые сорта среднего дня. Стоктон Ранний Красный, Кэнди, а также некоторые разновидности жемчуга и чиполлини могут подойти. Не бойтесь экспериментировать с этими двумя видами лука.

Местные питомники должны иметь рассаду лука, и во многих каталогах семян, которые можно заказать по почте, будут доступны различные сорта лука. Если вы планируете сажать из семян, начните прямо сейчас и сажайте в шесть пакетов, чтобы передать в сад в качестве рассады.

Посадите лук на расстоянии четырех дюймов друг от друга. Им нужно место для формирования луковиц.

Или вы можете посадить рассаду или саженцы ближе друг к другу и прореживать их для использования в качестве зеленого лука или ярового (незрелого) лука. Они съедобны на всех стадиях роста.

У разновидностей чеснока с круглой шейкой вырастают длинные цветущие стебли, называемые черешками, которые необходимо срезать с растения, чтобы увеличить размер луковицы. (Фото: Янис Пиотровски)

Лук, как и все луковицы, предпочитает хорошо дренированную почву. Сажайте на грядках или на склоне, если у вас плотная глина или уплотненная почва; или внесите в почву хороший компост или другой органический материал перед посадкой.

Луку не нужно много удобрений. Мне нравится добавлять удобрения с высоким содержанием фосфора в грядку во время посадки, а затем снова слегка подкармливать ранней весной.Когда листья становятся менее твердыми, луковица становится зрелой, и вы можете сузить воду.

Луковица полностью созревает, когда опадают листья. Листья по-прежнему будут зелеными, но будут падать ниц, как будто животное затоптало ваш луковый участок.

В зависимости от сорта посаженный лук будет готов к уборке с мая по июль.

Другие истории сада:

Чувство семян: знайте, какие семена сохранить для новых посадок

Дело с перьями: уход за птицами также улучшает жизнь человечества

Наконец, после посадки вы можете забыть о луке .Вы должны увлажнять почву при посадке и сохранять влажность до тех пор, пока не начнутся осенние и зимние дожди. Если в холодные месяцы мы наблюдаем засуху, поливайте умеренно. Слишком большой полив приведет к гниению формирующихся луковиц.

Вы также можете сажать чеснок до февраля. Чеснок высаживают в виде отдельных зубчиков. Обязательно покупайте сертифицированный свободный от болезней посевной материал в питомнике, каталоге или у сертифицированного производителя, чтобы избежать распространения болезни в вашем саду.

Как и лук, растения чеснока являются легкими кормушками, поэтому при подготовке почвы и внесении удобрений соблюдайте те же инструкции, что и для лука.В мае или июне листья начнут желтеть даже при правильном поливе. Сократите полив, и когда листья станут хотя бы на 60% коричневыми, чеснок будет готов к сбору урожая.

С Программой мастеров-садоводов Shasta можно связаться по телефону 242-2219 или по электронной почте mastergardener@shastacollege. edu. В офисе садовника работают волонтеры, обученные Калифорнийским университетом, чтобы они могли отвечать на вопросы садоводов, используя информацию, основанную на научных исследованиях.

Прочтите или поделитесь этой историей: https: // www.redding.com/story/life/2020/10/09/can-plant-onions-fall-winter-nhibited-california/3567994001/

Когда сажать чеснок осенью

Чеснок невероятно полезен на кухне и удивительно легко выращивать в саду. Лучшее время для его посадки — осень. Узнайте, как и когда сажать чеснок, чтобы получить максимальный урожай!

Когда сажать чеснок

Осень — традиционно лучшее время для посадки чеснока в большинстве регионов. Хорошее практическое правило — не сажать чеснок до года после осеннего равноденствия в конце сентября года.Как и лук и другие растения семейства Allium, чеснок чувствителен к продолжительности светового дня и созревает в самые длинные дни лета. Осенняя посадка дает толчок развитию вегетационного периода, и следующей весной это будет одним из первых продуктов, которые появятся в саду.

Как сажать чеснок

Чеснок очень легко выращивать, но если вы хотите получить самые лучшие и большие луковицы, необходима хорошая подготовка почвы. Им нужна глубоко окультуренная, хорошо дренированная, богатая почва с pH 6.4-6,8. Перед посадкой добавьте в грядку 2-3 дюйма компоста и хорошо перепревшего навоза.

Используйте качественные семена чеснока и посадите несколько разных сортов на случай, если один из них не сработает. Отделите гвоздики не более чем за 48 часов до посадки, чтобы они не высохли. Из самой большой гвоздики получатся самые большие луковицы. Посадите отдельные гвоздики с неповрежденной кожурой, заостренным концом вверх, на глубине 2 дюйма и на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Мульчируйте глубиной 5-8 дюймов соломой без косточек. За зиму он соберется примерно до 2 дюймов к весне и поможет сдержать рост сорняков в течение вегетационного периода. У чеснока сформируются корни, но верхушка не прорастет или не прорастет до того, как земля замерзнет.

Весной всходы чеснока.

В начале следующей весны чеснок будет готов к росту и даст крошечные зеленые ростки, как только земля оттает.

Уход за чесноком

Подкармливайте растения каждые две недели жидким удобрением на основе рыбной эмульсии с момента появления всходов ранней весной до примерно 1 июня. Вода имеет решающее значение на стадии формирования луковиц в начале лета, поэтому старайтесь получать по дюйм в неделю, включая осадки.

Если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой — лучший сорт для северо-востока — во время летнего солнцестояния, ваш чеснок выпустит семенной стебель, называемый стеблем. Ее следует отрезать, чтобы растения направили всю свою энергию на формирование луковиц.

Ложки чеснока.

Эти стебли закручиваются в петлю и очень вкусны. Порубите их и добавьте в салат, жаркое, суп, яичницу или любое блюдо, которое хотите усилить чесночным вкусом.С добавлением небольшого количества оливкового масла и сыра пармезан в блендере получается особенно хороший песто.

Оставьте один или два цветочных стебля, чтобы решить, когда собирать урожай чеснока. Примерно за четыре недели до сбора урожая внешняя обертка луковиц чеснока начинает сохнуть, поэтому прекратите полив в июле. Слишком много воды на этом этапе может испачкать обертку или даже вызвать плесень.

Вредители и болезни чеснока

Чеснок беспокоит не так много вредителей, но не сажайте его там, где у вас были проблемы с проволочниками или нематодами.Болезни чаще возникают на плохо дренированных почвах. См. Наши страницы о вредителях и болезнях для получения дополнительной информации.

Как и когда собирать чеснок

Уберите чеснок в конце июля или начале августа , когда нижняя треть или половина листьев стали коричневыми и увядшими, но верхние листья все еще зеленые.

Иногда бывает сложно решить, когда именно собирать урожай, и именно здесь могут пригодиться цветочные стебли. Если листья начинают коричневеть, а черешки разворачиваются и встают прямо, пора собирать урожай.

Хранение чеснока

Подвесьте пучки свежесобранного чеснока для сушки в прохладном, хорошо вентилируемом, тенистом месте в течение 3-4 недель для отверждения. После того, как листья, корни и внешняя обертка полностью высохнут, очистите рыхлую почву щеткой, обрежьте корни до 1/4 дюйма и срежьте верхушки на дюйм или два выше луковицы перед хранением. В оптимальных условиях: температура, близкая к температуре замерзания, и влажность 65-70%, чеснок с твердой шейкой может храниться в течение пяти месяцев, а с мягкой шейкой в ​​течение восьми месяцев.

Чеснок с этикеткой готов к хранению или использованию!

Приберегите самые большие гвоздики для повторной посадки на следующий год.Старожилы говорят, что чеснок «учится», потому что он адаптируется к вашим условиям выращивания и улучшается с каждым годом. Захватите жизнь за луковицы и посадите чеснок этой осенью!

Узнайте больше о чесноке на нашей странице Руководства по выращиванию чеснока.

BONNIE’S GARDEN — Почему чеснок и лук принадлежат вашему саду

Я один из тех людей, которые считают, что лук и чеснок делают все на вкус лучше. Если в рецепте требуется половина луковицы, я полагаю, что добавление целой луковицы сделает его лучше.То же и с чесноком. А поскольку осень — идеальное время для посадки лука и чеснока — а у нас только что есть свежий чеснок и лук для посадки, — вот как сажать ваш.

Как сажать чеснок

Чеснок легко вырастить — ему нужна только плодородная хорошо дренирующая почва и солнце. Чтобы вырастить свои собственные, выберите головки из садового центра. Чеснок из продуктового магазина мог быть обработан ингибиторами прорастания. Разделите головку на отдельные гвоздики и сажайте заостренным концом вверх, на два дюйма глубиной и от четырех до шести дюймов друг от друга в начале-середине октября.

После посадки хорошо замульчировать на зиму. Особенно хороша рыхлая пушистая мульча в виде хвои или измельченных листьев. Удалите мульчу, как только весной начнется новый рост.

Когда появятся цветущие стебли, обрежьте их, чтобы энергия вернулась к луковицам. Чеснок готов к сбору урожая, когда его ботва начинает подрумяниваться, но не отмерла полностью, обычно в начале или середине лета. После сбора луковицы развесьте их небольшими пучками для просушки или выложите на сетки. Не смывайте грязь.Примерно через шесть недель отверждения верхушки и корни можно обрезать, а грязную внешнюю оболочку удалить.

Как сажать лук

Посадите лук в середине октября на глубину два дюйма, расстояние между ними от четырех до шести дюймов. Как и чеснок, они предпочитают плодородную почву, поэтому полезно добавить свежий компост. Мульчируйте, как чеснок. Вы можете выбрать их как «зеленый лук», когда ботва достаточно велика по вашему вкусу, или оставить до тех пор, пока ботва не начнет желтеть и не наклонится для нарезки лука размером с ломтики.

Все виды лука, включая лук, чеснок, лук-шалот, чеснок и лук-порей, богаты витаминами C и B6, калием и важными фитонутриентами. Американский институт исследований рака предполагает, что эти фитонутриенты могут помочь предотвратить воспаление, которое может привести к раку.

Польза для здоровья важна, но еще лучше, лук и чеснок восхитительны и, на случай, если вас беспокоят четвероногие вредители в вашем саду, защищены от насекомых! Посадите их вокруг овощей в прохладное время года, чтобы отпугнуть любопытных грызунов.

Чтобы прочитать больше сообщений от Бонни, посетите наш блог

Как сажать чеснок | The Prairie Homestead

Сажать чеснок легко…

Если только у вас не 34 неделя беременности, тогда я бы сравнил это с бегом марафона.

У меня были самые лучшие намерения посадить осенний сад в этом году, но мое тело страстно не соглашалось. В последнее время меня утомляет просто ходьба, не говоря уже о выполнении акробатических трюков, необходимых для посадки и обработки приусадебного участка.

Поэтому я решил пойти на компромисс и вместо этого просто посадил чеснок. Потому что чеснок не подлежит обсуждению на моей кухне, и я нееееее его.

Хотя вы * можете * сажать чеснок весной, почти все садоводы сходятся во мнении, что чеснок, посаженный осенью, дает самые высокие урожаи и самые вкусные луковицы. Вот по этому пути я и пошел в этом году.

Хотите посмотреть, как я сажаю чеснок? Посмотрите мое видео ниже. Вы также можете прокрутить вниз, чтобы увидеть письменные инструкции.

Когда сажать чеснок

Когда сажать чеснок? Welllllll, это зависит от того, с кем вы разговариваете.Некоторые рекомендуют сажать его во время полнолуния в сентябре, другие отстреливают в течение нескольких недель до первых заморозков, а некоторые садовники ждут до после первых заморозков, чтобы положить гвоздики в землю.

Я посадил чеснок на прошлой неделе, так как для нашей зоны (зона 5) рекомендуется период посадки с середины сентября до середины октября. Я также подозреваю, что скоро у нас будут первые сильные заморозки, и я не хотел, чтобы мой живот стал намного больше, поэтому я решил посадить немного пораньше.

Тем не менее, лучше не сажать слишком рано, , так как чесноку требуется охлаждение для правильного образования корней.

Вот список того, когда сажать чеснок в зависимости от того, в какой зоне вы живете.

Совок на семенном чесноке

Чеснок, как и лук или картофель, выращивают путем посадки семян (гвоздики), а не семян из пакет. Можете ли вы просто посадить луковицы чеснока, которые найдете в магазине? Возможно, и некоторые люди так делают … Но я предпочитаю использовать семена чеснока из надежных источников.Почему?

• Чеснок в продуктовом магазине (столовый чеснок) может быть сортом, не подходящим для вашего вегетационного периода
• Иногда чеснок в продуктовом магазине обрабатывают ингибиторами роста, чтобы продлить срок хранения, что значительно затрудняет прорастание чеснока
• болезни, которые могут быть занесены в вашу почву
• По сравнению со всеми доступными чистыми сортами семенного чеснока, столовый чеснок, продаваемый в большинстве магазинов, довольно скучный…

Купив высококачественный семенной чеснок, вы определенно сможете сэкономить назад луковицы каждый год, чтобы увековечить ваш урожай, и избежать необходимости покупать новые семена чеснока каждый год.

В этом году я получил семена чеснока от Great Northern Garlic. Я решил попробовать два разных сорта, что подводит меня к следующему пункту:

Softneck Garlic vs. Hardneck Garlic

Я страдал от сильной усталости от принятия решений, когда в этом году покупал семена чеснока … Hardneck, мягкая шейка, большие зубчики, маленькие гвоздики, пурпурные, белые, красные… Ага! Посмотрев на экран своего компьютера в течение смехотворного количества времени, я остановился на двух вариантах: классическая лампа Silver White (softneck) и ароматная лампа Romanian Red (hardneck).

Чеснок Softneck: Большая часть чеснока, который вы найдете для продажи на фермерском рынке или в продуктовом магазине, будет разновидностью softneck. Чеснок Softneck хорошо хранится и легко плетется. Гвоздики немного меньше по размеру и часто накладываются на луковицу. Чеснок Softneck предпочитает немного более теплые температуры роста, НО, они говорят, что его все еще можно успешно выращивать в более холодном климате, если вы используете достаточное количество мульчи. Итак, я решил попробовать.

Hardneck Garlic : сортам Hardneck для роста нужны холодные зимы, и они, как правило, не хранятся так долго, как сорта softneck.Однако, как сообщается, твердые продукты имеют больше вкуса, и они также производят чесночные стебли, которые можно использовать для всех видов рецептов (например, песто из чесночного лука). У моего твердого семени в этом году было 4-5 больших красивых гвоздик на каждой луковице с твердым стеблем, прорастающим через середину.

Мне любопытно посмотреть, какой сорт мне больше подходит… Я буду держать вас в курсе.

Чтобы выяснить, сколько чеснока вам нужно для вашего участка, на этой странице есть несколько полезных рекомендаций.

Как сажать чеснок: шаг за шагом

После того, как вы выбрали сорта и рассчитали время посадки, пора сажать!

Чеснок любит богатую, хорошо дренированную почву на полном солнце. Я выбрал место в саду, где готовили летние овощи.

Я вычистил предыдущий рост растений и вырвал все сорняки. В этом конкретном участке моего сада мульча была немного скудной, поэтому я решил сгребать остатки мульчи в сторону, а затем разложить сверху слой компоста.

Из-за отсутствия мульчи в этой области и из-за того, насколько она сухая, мне пришлось использовать лопату, чтобы рыхлить почву в рядах.

Отделите зубчики от луковицы.Каждый зубчик даст одну новую луковицу — круто, а?

Сажайте гвоздики на 4-6 дюймов глубиной и примерно на 6 дюймов друг от друга (я мог бы немного подправить эту часть… * кхм *)

Помните, всегда сажайте заостренную сторону ВВЕРХ!

Положите сверху слой мульчи (я использовал сено — точно так же, как и при моем методе глубокого мульчирования в саду), и все!

Чеснок немного подрастет, а потом просто болтается на зиму, когда температура упадет.

Не нужно много поливать — на самом деле, слишком много воды может нанести ущерб.Я планирую убрать часть мульчи следующей весной, когда стебли начнут вырастать, и, возможно, в конечном итоге я также заправлю ряды немного большим количеством компоста. Мне также нужно будет тщательно прополоть его, так как чеснок не борется с сорняками … Но я подозреваю, что мульчирование поможет с этим.

Урожай происходит примерно в июле. А перед этим у вас будет несколько прекрасных стеблей чеснока, которые вы сможете собрать и насладиться. Не забудьте сделать идеальный домашний декор для своей кухни: узнайте, как плести чесночную косу!

Дополнительные советы по садоводству:

Лук: руководство по выращиванию

Лук — один из самых незаменимых и ароматных ингредиентов, с которыми вы можете готовить.Поэкспериментируйте с сырым луком в салатах, добавляйте его в хлеб, бросайте в супы (вы не ошибетесь с рецептом французского лука) или используйте его в запеканках. Кроме того, лук известен своей пользой для здоровья — он укрепляет вашу иммунную систему, регулирует уровень сахара в крови и даже помогает контролировать уровень холестерина.

Наряду с их лечебными свойствами и способностью придавать больше вкуса всем типам пищи, их также довольно легко выращивать, так как их можно спрятать в свободных углах и по краям грядок.Если вам интересно, как включить их в свой собственный сад, вот полезный учебник по выращиванию лука:

Разновидности лука:

Лук бывает самых разных форм, размеров и цветов. Белые, желтые или красные луковицы варьируются по размеру от небольшого маринованного лука до крупных испанских сортов; они могут быть шаровидными, верхушечными или веретенообразными.

Большинство видов можно вытаскивать молодыми, как зеленый лук, но есть также многолетний сорт под названием Allium fistulosum , который практически устойчив к болезням и насекомым и дает превосходный зеленый лук.

Каждая луковица умножителя или картофельного лука ( A. cepa Aggregatum group) размножается в группу луковиц. Таким образом, с каждым урожаем у вас будет возможность пересаживать луковицы для постоянного снабжения.

Египетский или верхний лук ( группа A. cepa Proliferum) дает пучок луковиц на конце длинного стебля, причем второй пучок часто формируется поверх первого. У него также есть подземная луковица, которая часто бывает слишком острой, чтобы ее можно было есть.

Другие вкусные растения включают чеснок ( A.schoenoprasum ), чесночный лук ( A. tuberosum ) и лук-шалот ( A. cepa группа Aggregatum). Узнайте больше о выращивании чеснока здесь.

Хорошее хозяйство Getty Images

Как сажать лук:

Вы можете вырастить лук из рассады, севка или семян. Вы можете купить саженцы, которые представляют собой саженцы, выращенные в текущем вегетационном периоде и продаваемые пучками, из питомников или по почте.Обычно они образуют хорошие луковицы в течение короткого периода времени (65 дней или меньше), но подвержены болезням. Выбор сортов несколько ограничен.

Наборы — это недозревшие луковицы, выращенные в прошлом году, с ограниченным выбором сортов. Их легче всего сажать, их быстрее всего собирать, и они наименее подвержены болезням. Однако саженцы также более склонны к скручиванию (преждевременному появлению цветочного стебля), чем саженцы или саженцы.

Если вы сажаете лук-севок, он может быть идентифицирован только как белый, красный или желтый, а не по названию сорта.Большинство производителей предпочитают для зеленого лука белые наборы. При покупке комплектов ищите лампы диаметром 1/2 дюйма, потому что они с наименьшей вероятностью закрутятся.

Выращивание лука из семян дает большое преимущество в виде широкого выбора культурных сортов. Проблема с тем, чтобы начать с семян, заключается в том, что вашему урожаю потребуется до четырех месяцев для созревания. Садовникам в холодно-зимних регионах нужно будет высаживать рассаду лука в закрытом помещении.

Перед покупкой всегда проверяйте требования к продолжительности светового дня или рекомендуемые широты сорта, потому что длина светового дня влияет на то, как и когда лук формирует луковицы.Лук короткого дня, такой как «Красный гамбургер», сформирует луковицы, как только продолжительность дня достигнет 10–12 часов. Они подходят только для южных широт. Сортам длинного дня, таким как «Sweet Sandwich» и «Southport Red Globe», требуется от 13 до 16 часов летнего светового дня для образования луковиц. Они растут в более северных широтах.

Лук любит прохладную погоду в начале своего роста, поэтому сажайте его весной — за исключением регионов с мягкой зимой, где лук выращивают как осеннюю или озимую.Как правило, в прохладную погоду лук вырастает ботвой, а в теплую погоду образует луковицы.

Сажайте семена лука за четыре-шесть недель до последних средних заморозков — или даже раньше в помещении или в холодном помещении. Когда комнатные саженцы достигают 2–3 дюймов в высоту, закалите их, подвергая воздействию ночных температур выше нуля.

На открытом воздухе сеять семена густыми рядами глубиной около 1/2 дюйма. Вы можете попробовать смешать семена редиса как для обозначения посаженных рядов, так и в качестве ловушки, чтобы заманить корневых личинок подальше от лука. Разрежьте саженцы на расстоянии 1 дюйма друг от друга и снова прорежьте через четыре недели на расстоянии 6 дюймов.

Для пересадки или набора используйте лопатку, чтобы сделать посадочные ямы глубиной 2 дюйма и расстоянием от 4 до 6 дюймов. Используйте меньшее расстояние, если вы планируете собирать некоторые молодые растения в виде зеленого лука. Для наборов откройте борозду глубиной 2 дюйма и поместите заостренный конец стебля на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга, а затем заполните борозду. Один фунт наборов посадит около 50 футов в длину.

Майкл Робертс, Getty Images

Советы по выращиванию лука:

Практика, которой вы будете следовать, будет зависеть от конкретной культуры, которую вы выращиваете.В общем, лук лучше всего растет, если его хорошо прополоть. Используйте острую мотыгу, чтобы отрезать злоумышленников; выдергивание или выкапывание сорняков может повредить неглубокие корни лука. Как только почва нагреется, положите мульчу вокруг растений и между ними, чтобы предотвратить появление сорняков и удержать влагу в почве.

Сухие условия вызывают раскалывание луковиц, поэтому поливайте, когда это необходимо, чтобы обеспечить по крайней мере 1 дюйм воды каждую неделю; имейте в виду, что для пересадки требуется больше воды, чем для набора. Лук не может конкурировать с сорняками, поэтому важно направлять воду прямо на корни лука.

Если вы хорошо подготовили почву, удобрения не требуются. Всегда бережно относитесь к азоту, который может дать пышную верхушку за счет луковиц. Новый рост из центра прекратится, когда начнут формироваться луковицы.

Выращивание египетского лука, чеснока и лука-шалота немного отличается от выращивания обычного лука. Вот несколько рекомендаций по выращиванию этих родственников лука:

Египетский лук
Сажайте египетский лук осенью по всей стране; некоторые собирают весной в виде зеленого или пучкового лука.В середине лета или осенью миниатюрные луковицы образуются на кончике стебля, где большинство луковиц образуют цветы. Выбирайте эти крошечные луковицы, когда ботва начнет увядать и сохнуть. Используйте их в свежем виде или храните в морозильной камере.

Зеленый лук
Сажайте лук и чеснок ранней весной в плодородную почву. Они будут терпеть полутень, предпочитать солнце. Семена прорастают очень медленно, поэтому большинство производителей предпочитают сажать кусты, которые можно собрать через два месяца. Разместите пучки, каждая из которых должна содержать около шести луковиц, на расстоянии 8 дюймов друг от друга.

Часто стригите пустотелые верхушки, похожие на траву, для поддержания продуктивности. Цветы лаванды, похожие на помпон, очень привлекательны, но всегда удаляйте опавшие цветы, чтобы снизить вероятность самосева. Выкапывайте, разделяйте и пересаживайте каждые три года. Пересаживайте в контейнеры и переезжайте на зиму. Зубчатый лук почти так же хорошо заморожен, как и свежий.

Лук-шалот
Лук-шалот, любимый французскими поварами, имеет сине-зеленую основу, которую используют в молодости.Кроме того, у него есть серая угловатая луковица с мягким вкусом, которая связана с размножающимся луком и используется как чеснок с мягким вкусом. Лук-шалот переносит все почвы, кроме самых кислых, но копайте землю глубоко, потому что растения оставляют кормовые корни длиной 8 дюймов. Однако у них нет боковых корней, поэтому расстояние между ними составляет всего 2–3 дюйма.

Размножайте лук-шалот разделением пучков луковиц. Каждый зубчик, в свою очередь, даст от четырех до восьми новых луковиц. В феврале или марте сажайте их на 1 дюйм глубиной, едва закрывая кончик гвоздики.Не допускайте попадания в почву сорняков и слегка влажной почвы, но не удобряйте ее. В начале лета оторвите почву от луковиц. Убирайте лук-шалот как зеленый лук в любое время. Срезание верхушек на уровне почвы приведет к появлению новых верхушек, и такая уборка фактически увеличивает производство луковиц. Луковицы созревают примерно через пять месяцев. Вытаскивайте и храните как лук.

Правильный способ полива лука:

Для эффективного полива лука протяните шланги для замачивания вдоль ряда рядом с растениями. Или откройте небольшую траншею между рядами и залейте ее водой.Это поддерживает питание корней, оставляя большую часть поверхности почвы сухой, препятствуя прорастанию семян сорняков.

Посмотрите это видео, чтобы узнать основные этапы посадки лука.

О чем следует помнить:

Обычно можно ожидать, что урожай будет без болезней и насекомых. Одним из возможных вредителей являются личинки лука: белые безногие личинки длиной 1/3 дюйма, которые перемещаются по очереди от одной луковицы к другой и зарываются вверх, чтобы питаться стеблями. Чтобы уменьшить вероятность сильного повреждения, рассыпьте лук по всему саду.(Такое скрещивание также может принести пользу другим садовым растениям; многие виды лука защищают розы, салат, морковь, свеклу, пастернак и представителей семейства капустных, таких вредителей, как тля, японские жуки и морковная муха.) тонкий слой песка вокруг луковиц может помешать взрослым мухам откладывать яйца на дно растений.

Едва заметные луковые трипсы обычно атакуют в жаркую и сухую погоду июля или августа. Они производят деформированные растения с серебристыми пятнами на листьях.Зимуют трипсы в сорняках, поэтому уменьшайте популяции вредителей, поддерживая чистоту сада. Попробуйте расстелить между рядами светоотражающую мульчу, например алюминиевую фольгу, чтобы запутать трипсы. Если вы обнаружите проблему на ранней стадии, вы можете опрыскать растения Beauveria bassiana или спинозадом для борьбы с трипсами. В крайнем случае используйте ним для борьбы с серьезным заражением.

Болезнь, называемая головней, вызывает набухание или затвердевание листьев около шейки, что в конечном итоге лопается и рассыпает порошкообразные черные споры по растению.Ложная мучнистая роса, пурпурная плесень, появляется в середине лета в теплую влажную погоду. У лука также есть розовый корень, из-за которого корни меняют цвет, а затем сморщиваются, а шейка гниет, что приводит к образованию твердой черной корки на тканях. Все эти проблемы вызваны грибками в почве, и их можно избежать, используя чередование культур и внесение перегноя в луковую грядку для обеспечения хорошего дренажа.

Указатели по сбору лука:

Как только луковые вершины пожелтеют, используйте грабли, чтобы согнуть их по горизонтали.Это останавливает стекание сока к стеблям и направляет энергию растения на созревание луковицы. Примерно через день, когда ботва станет коричневой, вытащите или выкопайте луковицы в солнечный день и оставьте их сушиться на солнце. Положите верхушки одного ряда на луковицы другого, чтобы предотвратить образование солнечных лучей.

Когда внешняя оболочка полностью высохнет, сотрите всю грязь и удалите верхушки, если вы не собираетесь их заплетать. Хранить в прохладном сухом месте; повесьте плетеный лук или лук, который хранится в сетчатых мешках, в проветриваемом месте.Такие сушеные луковицы хранятся от четырех месяцев до одного года.

Магазин принадлежностей для выращивания лука

Органические семена лука

Сады повстанцев amazon.com

13,99 $

Лопата с круглым концом

Компании AMES, Inc. homedepot.com

7,98 долл. США

Коричневая мульча в мешках

Вигоро homedepot.ком

3,48 доллара США

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Чеснок дает начало чесноку — FineGardern

Как марочное вино, чеснок отражает условия его выращивания.

Последние 20 лет я снабжал местных поваров овощами, зеленью и особенно чесноком. В частности, один повар, ценитель чеснока, с нетерпением ждет первых луковиц в сезоне. Когда они приходят, он снимает влажные обертки с луковиц и кладет в рот сырую гвоздику, а затем смакует каждый укус. Его глаза слезятся, и появляется широкая улыбка. «Ах, это хорошо!» — восклицает он. Свежий чеснок действительно хорош, и не похож ни на что, что пробовали даже некоторые повара.

Наши представления о чесноке сформировались в основном благодаря повсеместному распространению чеснока в супермаркетах.Но острый вкус, характерный для коммерческого чеснока, не имеет ничего общего с тонкими ароматами сотен региональных сортов со всего мира. Помимо отличительного вкуса, каждый сорт имеет свою форму и цвет, а также предпочтение к определенному климату, типу почвы и набору условий выращивания.

ВИДЕО Как сажать чеснок
ПОДРОБНЕЕ ЧИТАТЬ Выращивайте чеснок самостоятельно

Чтобы сэкономить место, посадите широкую грядку с гвоздиками, расположенными на 8-дюймовом расстоянии.сетка.

Возможно, когда-нибудь в поваренных книгах будут упоминаться определенные сорта чеснока — например, «Испанская Роха» для мягкого песто или «Азиатская буря» для более яркого исполнения. Чесночный хлеб можно улучшить на несколько ступеней с помощью «Nootka Rose» или «Persian Star». На рынках продавались богатые рокамболы, такие как «German Red» и «Carpathian», а также изысканные серебряные шкуры, такие как французская «Rose du Var» или итальянская «Locati». Долго хранящиеся сорта артишока, такие как Oregon Blue и Russian Redstreak, будут предлагаться всю зиму, и даже редкие сорта фарфора, такие как Romanian Red и Rosewood, с их пухлыми, легко очищаемыми гвоздиками, могут стать широко доступный.

Если вы не хотите ждать так долго, вы можете войти в мир чеснока, вырастив его самостоятельно. Со временем сорт чеснока, который вы верно выращиваете, адаптируется к вашим местным условиям выращивания и будет отражать их, как марочное вино. Мы выращиваем «испанскую роху» уже столько лет, что местные повара и магазины знают ее как «Ruckytucks Red» по имени нашей фермы.

Несмотря на сложные свойства разновидностей чеснока, все чесноки делятся на две основные категории — твердые и мягкие (см. Иллюстрации, стр.51). Большинство коммерческих чесноков имеют мягкую шейку, названную так потому, что их листовые стебли остаются гибкими. Менее известные хард-шейки развивают в своей сердцевине жесткий стебель в дополнение к листовым стеблям. Оба типа достойны выращивания в огороде: мягкие горшки из-за их лежкости, жесткие — из-за вкуса.

Начать с отличного посадочного материала

Сажайте зубчики чеснока заостренным концом вверх. Перевернутые гвоздики используют энергию, поворачивая стебли, в результате чего образуются маленькие луковицы.

Чеснок не дает жизнеспособных семян, поэтому его необходимо размножать путем посадки отдельных зубчиков. Каталоги, заказываемые по почте, могут быть отличным источником посадочного материала, но нельзя упускать из виду региональных поставщиков. Местные фермы, фермерские рынки, специализированные магазины и кулинарные фестивали — все это потенциальные источники местного чеснока, который, возможно, уже адаптировался к вашему климату и условиям выращивания. Конец лета — начало осени — лучшее время для покупки посевного материала. После этого целые луковицы можно хранить в прохладном и сухом месте до посадки.

Не используйте чеснок из супермаркета в качестве посевного материала. Помимо повседневного вкуса, большинство коммерческих сортов были выведены для выращивания в строго контролируемых условиях. Более того, некоторые коммерческие сорта опрыскивают, чтобы предотвратить прорастание, которое может затруднить прорастание в саду.

При выборе семян чеснока имейте в виду, что из более крупных зубчиков получаются более крупные луковицы. Однако не стоит разочаровываться, если 212-дюйм. луковицы диаметра, которые вы покупаете на фермерском рынке, производят нечто гораздо меньшее.Часто для акклиматизации вновь приобретенных сортов в вашем саду требуется год или два.

Посадить чеснок поздней осенью

Агрессивно пропалывайте, чтобы дать чесноку шанс.

Поскольку чеснок требует длительного вегетационного периода и имеет зимний период покоя, его обычно высаживают в конце октября на севере и с ноября по январь на юге. Северным садоводам нужно сажать чеснок примерно за месяц до того, как земля замерзнет. Это достаточно рано для того, чтобы гвоздики пустили корни, которые закрепят их против морозного пучения, но достаточно поздно, чтобы чесночные головки не прорастали и не подвергали растения воздействию льда.Здесь, в верховьях долины реки Гудзон в Нью-Йорке, мы начинаем сажать около 1 ноября.

Разломайте луковицы чеснока на неочищенные дольки не ранее, чем за день или два до того, как они уйдут в землю, чтобы они не обезвоживались. Во время посадки поместите острый конец зубчика вверх, а тупой конец вниз. Если вы сажаете гвоздику вверх ногами или боком, растение будет тратить значительную энергию, скручиваясь под землей, прежде чем пустить всходы, что приведет к образованию маленьких деформированных луковиц.

Гвоздика обычно сажается на 1 дюйм.до 2 дюймов в глубину и с интервалом минимум 4 дюйма в ряду, при этом ряды должны находиться на расстоянии не менее 1 фута друг от друга. Однако на нашей нетрадиционной ферме мы сажаем чеснок в 52 дюйма. широкие грядки. Мы сажаем гвоздику на сетку 8 дюймов, оставляя 2 дюйма по краям грядки.

В целях планирования я полагаю, что на луковицу приходится десять зубчиков. Предположим, что шесть луковиц весят 1 фунт, это 60 гвоздик на фунт. Мы сажаем шесть гвоздик на нашу 52-дюймовую. грядки, так что для нас 1 фунт растений чеснока около 7 футов грядки. Одна из лучших особенностей чеснока — это то, что его урожайность увеличивается в десять раз.Посадите всего 1 фунт гвоздики, и вы соберете 10 фунтов луковиц.

Дать чесноку порцию соевого шрота

Тягово-вытяжное движение мотыги удаляет сорняки в зоне прорастания, не взбивая их.

Чеснок лучше всего растет на богатой, хорошо дренированной почве с большим количеством органических веществ. Чтобы обогатить почву на наших грядках с чесноком, мы выращиваем покровные культуры, такие как гречиха, перемежаемую с соей, и переворачиваем ее перед посадкой. Покровные культуры питают микроорганизмы, которые потребляют разлагающиеся органические вещества и производят питательные вещества, которые, в свою очередь, питают растущие растения.Во время посадки мы также вносим в почву наших грядок с чесноком соевый шрот — высокобелковую добавку для домашнего скота, доступную в кормовом магазине. Мы применяем 30 фунтов соевого шрота на 100 футов кровати, чуть больше 1 унции. за квадратный фут.

Соевый шрот — идеальное удобрение для перезимовавшего чеснока, поскольку скорость разложения соевого белка на азот и другие питательные вещества зависит от температуры. Чем выше температура, тем больше выделяется полезных веществ. Соевый шрот, внесенный осенью, попадает в корневую зону, а затем остается в ожидании холодной зимой, готовый высвободить питательные вещества по мере весеннего прогрева почвы, как раз в то время, когда происходит большая часть роста стеблей чеснока.

Защитите чеснок мульчей

Обычно мы мульчируем наши грядки с чесноком вскоре после посадки, чтобы защитить молодые зубчики от повреждений зимой, чтобы подавить сорняки в течение следующего лета, а также для создания постоянно прохладных влажных почвенных условий, которые так любит чеснок. Однако иногда мы используем трактор, чтобы слегка замешать мульчу в почве перед посадкой гвоздики. Вместо этого вы можете использовать культиватор или измельчить мульчу толстой мотыгой. Мульча, осторожно перемешанная с почвой, защищает гвоздики от непогоды и способствует беспрепятственному верхнему росту весной.

Если вы используете тяжелую мульчу после посадки, возможно, вам придется отодвинуть ее весной, чтобы дать земле оттаять и дать ранним росткам ростки. Позже вы можете снова заправить мульчу вокруг стеблей.

Даже при мульчировании чеснок конкурирует с сорняками за солнечный свет, влажность и питательные вещества. Прополка — наша основная задача на грядках с чесноком весной и летом. Мы используем мотыгу со стременими, у которой есть колеблющееся стальное лезвие, которое работает толкающим и тянущим движением, чтобы срезать молодые сорняки чуть ниже поверхности почвы (см. Фотографии, внизу слева и справа, стр.50). В отличие от обычной мотыги, она не переворачивает почву и не всасывает больше семян сорняков.

Убирают побеги, затем луковицы

Где-то в конце июня твердые сорта получают свое имя. Они посылают жесткий центральный стебель высоко над листовыми стеблями, заканчивающийся завитком косички и увенчанный ложной семенной головкой, называемой scape. Я всегда удаляю побеги, потому что их удаление перенаправляет энергию растения на формирование луковиц, в результате чего получаются луковицы большего размера с улучшенными сохраняющими качествами.Отщепить черешки довольно легко, но снимите их до того, как они раскрутятся и распрямятся, иначе они станут слишком деревянистыми. Стволы дают нетерпеливым любителям чеснока почувствовать вкус будущего урожая, будь то нарезанный кубиками и жареный, добавленный в салаты, приготовленный на гриле целиком или используемый в качестве гарнира.

Мягкие шеи обычно созревают примерно за неделю до жестких, примерно в середине июля в наших краях. В конце концов, листья как softnecks, так и hardnecks начинают коричневеть и отмирать, по одному, начиная с самого нижнего листа.Когда примерно 40% листьев отцветут, пора собирать урожай. Если оставить в земле слишком долго, перезрелые луковицы могут расколоться, что сделает их восприимчивыми к плесени и обезвоживанию.

Возможно, где-то есть почвы, достаточно рыхлые и суглинистые, чтобы чеснок можно было вытащить из земли за верхушки, не разрывая и не ломая стебли. Однако в нашей тяжелой глинистой почве мы сначала используем садовую вилку, чтобы копать рядом с луковицами и рыхлить почву.

Типы Softneck лучше всего подходят для плетения, потому что их листовые стебли остаются гибкими. Каждый стебель — это надземное продолжение похожей на бумагу обертки луковицы.
Типы Hardneck имеют более полный вкус, чем softnecks, возможно, потому, что они ближе к дикому чесноку. Наряду с листовыми стеблями у твердой шейки образуется жесткая сердцевина.
Большинство коммерческих чесноков имеют мягкую шейку, которая держится дольше, чем твердая.
Центральный стебель заканчивается завитком, увенчанным ложной семенной головкой, называемой скапусом.

Лечение чеснока в помещении

Вылечите чеснок в помещении, а не на улице. Яркий солнечный свет может буквально сварить оголенные луковицы, поэтому повесьте чеснок внутри, в прохладном, хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Чеснок нельзя раскладывать и сушить на солнце. Яркий солнечный свет может буквально сварить оголенные луковицы. Правильный метод лечения — повесить чеснок внутрь на две-три недели. Выберите прохладное, хорошо проветриваемое место, вдали от прямых солнечных лучей.

Часть послеуборочного процесса включает выбор самого крупного и лучшего чеснока для использования в качестве посадочного материала на следующий сезон. Сортируем чеснок по сорту и размеру, маркируем (саженцы красны) и связываем пучками. Мы развешиваем пучки для лечения на сети проводов в нашем сарае для упаковки, создавая потолок из чеснока.Также в косичках лечим чеснок. Удивительно, но чеснок почти не пахнет. Неповторимый запах появляется только тогда, когда гвоздики измельчаются и соединяются аллицин и другие соединения.

Вы можете сказать, что чеснок достаточно засох, если не будет видимой влаги, когда луковицы срезаны со стебля. Для хранения чеснока срежьте стебли, оставив 12 дюймов. шейку, обрежьте корни и поместите луковицы в сетчатые мешки. Чеснок лучше всего хранится при комнатной температуре и влажности от 50% до 70%.Хранение чеснока в холодильнике может вызвать прорастание. Hardnecks хранятся от трех до шести месяцев, и их следует использовать в первую очередь. Долговечные мягкие шеи сохраняются от шести до девяти месяцев.