Можно ли из косточки винограда вырастить лозу: Виноградную косточку в теплую землю! Виноград из семян.

Важно! Избыток влаги и подкормок способен оттянуть сроки формирования первой ягодной кисти на годы или вовсе оставить чрезмерно «заботливого» виноградаря без урожая.

В южных регионах возможно более раннее плодоношение, но это скорее исключение из правил, нежели норма, обусловленная теплым климатом.

Выращивая из семян виноград, важно знать следующие особенности:

• Почти полный генетический набор характеристик сорта несет лоза — 99,99%. Ягоды, созревающие на лиане из семян, крайне редко полностью наследуют вкусовые и физические качества материнского растения.
• Первые несколько лет урожай нового винограда оставляет желать лучшего, ягоды получаются мелкие, сахара в них критически мало. По мере взросления лозы их качество улучшается, но полное сходство с плодами родительской лианы практически недостижимо, разве что по чистой случайности.
• Но имеется и преимущество у такой лозы — она вырастает максимально приспособленной к климатическим особенностям участка, отличается меньшей восприимчивостью к морозам, более крепким иммунитетом.

Хоть вырастить виноград из семян — трудоемкое и хлопотливое дело, справиться с ним может и новичок, особенно подобрав для практики наиболее простые виды. Даже если созревшие ягоды окажутся непригодными в пищу по вкусовым качествам, развитую лозу можно использовать как качественный, морозостойкий подвой для более нежных сортов. Если же эксперимент окажется удачным, ягоды — красивыми и вкусными, виноградник на участке пополнится новым экземпляром, про который можно будет с гордостью сказать, что это авторский сорт.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Можно ли из косточки вырастить плодоносящий виноград в домашних условиях

Вырастить плодоносящий виноград из косточки вполне реально — культуру можно разводить не только черенками и отводками. Но перед размножением растения нужно изучить важные правила посадки и ухода.

Можно ли вырастить виноград из семечки

Виноград из косточки можно вырастить в домашних условиях для последующей пересадки в грунт. Единственным условием является использование сортов с крупными здоровыми семенами. В некоторых разновидностях культуры подходящих косточек просто нет, например, кишмиш размножается только вегетативно.

Обычные сорта хорошо реагируют на выращивание из семян. От садовода требуется только соблюдать основные правила при посадке и уходе.

Будет ли плодоносить виноград выращенный из косточки

Виноград из семечки будет плодоносить так же хорошо, как и растение, полученное вегетативным способом. Единственная разница заключается в том, что кусты из косточки впервые дадут ягоды только через 4-5 лет.

Недостаток семенного размножения винограда состоит в том, что саженцы часто не сохраняют сортовых признаков

Выбор сорта

Чтобы правильно выбрать сорт для выращивания из косточки, необходимо учесть несколько моментов:

1. Сроки созревания. В южных областях можно успешно вырастить и пересадить в почву практически любую разновидность. Для средней полосы лучше выбирать ранний и среднеспелый виноград — он успеет созреть в открытом грунте даже в малосолнечное и прохладное лето.
2. Урожайность. При выборе сорта необходимо обращать внимание на массу кистей. Лучшие показатели урожайности демонстрируют виды с гроздями по 500-900 г.
3. Иммунитет к недугам. Если вырастить виноград из косточки, то в горшке он вряд ли пострадает от грибков и вредителей, но может заболеть после переноса в грунт. Предпочтение лучше отдавать самым выносливым сортам.

При выборе разновидности необходимо учитывать также морозостойкость. В средней полосе виноград должен переносить температуры до -25 °С, иначе после пересадки в грунт он может погибнуть в первую же зиму.

Выращивание винограда из косточки в домашних условиях

Чтобы виноград из косточки быстро пророс и не погиб в процессе развития, необходимо уделить время подготовке почвы и обработке посадочного материала. Важно с самого начала выбрать качественные семена и обеспечить культуре хорошие условия.

Выбор и стратификация семян

Перед посадкой винограда семенами в домашних условиях необходимо проверить качество материала:

• внимательно осмотреть — у жизнеспособного семени под оболочкой должна виднеться белая жидкость;
• проверить на плотность — хорошие косточки твердые на ощупь, без мягкости, но и без чрезмерной сухости;
• поместить в чуть теплую воду — здоровые семена уйдут на дно, а незрелые останутся плавать на поверхности.

После проведенной проверки косточки необходимо промыть, залить свежей жидкостью и оставить на сутки. Затем семена закладывают в пакет на слой торфяного мха, присыпают сверху влажным песком и убирают в прохладное место на три месяца. Время от времени посадочный материал нужно проверять и опрыскивать из пульверизатора, не допуская пересыхания.

Подготовка грунта

Посадку семян в грунт проводят в начале марта. Вырастить качественные сеянцы из косточек можно только в плодородной почве. Сделать ее реально своими руками — для этого необходимо смешать перегной, землю и песок в равной пропорции.

Перед посадкой косточек грунт рекомендуется пролить слабым раствором марганцовки или прокалить в духовке. Это позволит устранить возможных вредителей и грибковые споры.

Как посадить косточку винограда в домашних условиях

Чтобы вырастить виноград из семени винограда, необходимо правильно провести посадку. Процедуру выполняют по такой схеме:

1. Косточки извлекают из холодильника после стратификации, промывают и осматривают, чтобы убедиться в отсутствии плесени.
2. Сложенную в несколько слоев марлю увлажняют, размещают на ней семена и прикрывают сверху пакетом.
3. На три дня убирают косточки в теплое место, чтобы оболочка слегка треснула.
4. Закладывают в одноразовые стаканчики небольшой слой керамзита и насыпают сверху подготовленный питательный грунт.
5. Проделывают по центру емкостей лунки до 1,5 см глубиной, закладывают косточки и присыпают почвой.

После посадки семян необходимо укрыть стаканчики полиэтиленом. Это позволит прорастить виноградные косточки в условиях, приближенных к парниковым.

Совет! При использовании больших горшков семена высаживают по несколько штук с промежутками в 4-5 см.

Вырастить виноград из косточки можно при температуре не менее 20 °С днем

Как всходит виноград из косточки

При размещении на хорошо освещенном теплом подоконнике и при соблюдении температурного режима виноград из косточки прорастает через 2-8 недель. В процессе необходимо регулярно снимать с горшка пленку для проветривания почвы и сбрызгивать грунт из пульверизатора по мере высыхания.

Вырастить саженец из косточки винограда можно в стабильных условиях без резких похолоданий и сквозняков. Колебания между ночными и дневными температурами не должны превышать 5 °С.

Особенности ухода

После образования всходов с винограда снимают пленку и продолжают заботиться о нем в домашних условиях. Чтобы вырастить крепкие саженцы, необходимо уделять внимание всем основным аспектам ухода.

Полив и рыхление

Почва в горшках с виноградными ростками не должна пересыхать, но и заболачивания допускать не следует. Необходимо ежедневно увлажнять грунт из пульверизатора и слегка рыхлить, чтобы предотвратить образование земляной корки и комочков.

Подкормка

Вырастить здоровый виноград в горшке можно при условии регулярного внесения удобрений. Необходимо каждые десять дней добавлять в воду для поливов комплексные минералы с содержанием азота и фосфора. Такие удобрения поспособствуют наращиванию зеленой массы и укрепят корневую систему.

Успешно вырастить виноград из косточки помогают подкормки с содержанием меди, цинка и калия

Борьба с болезнями

Вырастить виноград в горшке мешают вредители. Чаще всего сеянцам наносит ущерб паутинный клещ — узнать о нем можно по характерной паутинке на побегах. При отсутствии лечения насекомое способно полностью погубить растение.

Паутинный клещ поселяется на нижней стороне листьев винограда

Избавиться от клеща помогают опрыскивания настоем древесной золы. Около 100 г порошка разводят в 5 л воды и выдерживают двое суток, а потом проводят обработку винограда.

Грибковые инфекции в закрытой емкости растение обычно не поражают, особенно если почва предварительно обеззаражена раствором марганцовки. Но виноград может страдать от загнивания корней при переувлажнении. Листья у сеянцев в таком случае бледнеют и увядают, а стебель становится мягким и полегает.

Переувлажнение мешает вырастить виноград особенно часто при «верхних» поливах через край горшка

Чтобы предотвратить проблему и вырастить здоровый виноград, необходимо контролировать состояние грунта не только на поверхности, но и в глубине. Проще всего посадить косточки в прозрачные стаканчики, позволяющие оценивать увлажненность почвы. Также можно перед каждым поливом аккуратно раскапывать землю на 1,5-2 см и проверять ее состояние. Если в глубине емкости грунт остается влажным, то в очередном внесении воды виноград не нуждается.

Закалка

Вырастить виноград из косточки в квартире можно при стабильной температуре и влажности, но после переноса в грунт условия для сеянцев резко изменятся. Чтобы пересадка не стала для растений губительной, необходимо предварительно провести закаливание.

В конце мая горшки с виноградом начинают ненадолго выносить на балкон или открытую веранду. Сначала емкости оставляют на улице на пару часов, постепенно продолжительность закаливания наращивают. Всего адаптация должна занять около недели, в конце сеянцы выносят на свежий воздух на полные сутки.

Как ускорить рост винограда

За несколько весенних месяцев виноград часто не успевает достаточно окрепнуть в домашних условиях. Чтобы вырастить его быстрее, можно воспользоваться азотистыми удобрениями — птичьим пометом, мочевиной или аммиачной селитрой. Такая подкормка активизирует развитие зеленых стеблей и листьев, и в результате к началу лета сеянцы окрепнут достаточно для переноса в сад.

Пересадка саженцев в открытый грунт

После проращивания винограда из косточки в домашних условиях окрепшие сеянцы переносят в грунт. Прежде всего, необходимо правильно выбрать место для культуры. Вырастить виноград можно на хорошо освещенном участке с прикрытием от сильного ветра. Показатель кислотности почвы должен составлять 5,5-7 pH.

Алгоритм посадки сеянцев выглядит следующим образом:

1. Участок перекапывают и при необходимости подкисляют или ощелачивают почву.
2. Для винограда подготавливают лунки, вдвое превышающие размеры корневой системы по глубине и диаметру.
3. На дно ямок закладывают дренажный слой и до половины засыпают садовую землю, смешанную с перегноем в равных пропорциях.
4. Заранее поливают грунт теплой отстоянной водой.
5. Извлекают виноградные сеянцы из контейнеров, аккуратно расправляют корни и помещают растения в лунки.
6. Засыпают углубления до краев сухой почвой.

Вырастить виноград без лишних проблем помогает перевалка сеянцев в грунт с сохранением земляного кома. В таком случае корни не травмируются, и кусты максимально быстро приживаются на новом месте. Рядом с растениями сразу же устанавливают деревянные колышки и подвязывают побеги, чтобы они не опускались на землю.

Внимание! После посадки виноград из косточки необходимо полить. Увлажнение проводят через трубку около 5 см диаметром, вкопанную в приствольном круге.

Высаживать виноградные сеянцы из косточек необходимо с расстоянием 2,5 м друг от друга

Уход за виноградом после пересадки

Успешно вырастить из виноградной косточки лозу позволяет соблюдение правил ухода. После переноса кустов в грунт необходимо:

• поливать растения по мере подсыхания почвы, при этом не допуская переувлажнения;
• подкармливать виноград органикой или комплексными минералами со второго года после посадки с периодичностью раз в месяц;
• мульчировать почву в приствольном круге сеном, палой листвой или речным песком, чтобы замедлить испарение влаги;
• время от времени рыхлить грунт — это улучшает доступ кислорода к корням и предотвращает появление грибков и вредителей;
• ежегодно удалять слабые и сухие побеги или лишние боковые ответвления, загущающие кустарник.

В первые три года после посадки необходимо обрывать соцветия винограда сразу после их формирования. Нужно сначала вырастить здоровый кустарник, а уже после этого заботиться об урожае. Оставить цветоносы развиваться можно только на четвертый год, когда сеянцы достаточно окрепнут.

С наступлением осени участок с виноградом необходимо тщательно очистить от растительного мусора. На зиму лозы кустарника собирают в пучок и укладывают на подстилку из соломы. Затем виноград присыпают сверху палой листвой или сухой травой слоем в 20-40 см и накрывают сеткой, чтобы утепляющий материал не разлетался.

В условиях холодной зимы для винограда можно соорудить укрытие из рубероида или агроволокна

Советы и рекомендации

Чтобы вырастить виноградное дерево из косточки дома в горшке и благополучно перенести его в грунт, необходимо следовать нескольким рекомендациям:

1. В закрытой емкости для культуры обязательно проделывают дренажные отверстия. Без них влага не будет уходить из горшка, и корни винограда начнут гнить.
2. При переносе в сад высокорослых сортов для сеянцев сразу устанавливают шпалеры. По мере развития винограда лозы укладывают на опоры так, чтобы они не переплетались между собой и получали достаточное количество солнечного света.
3. Дважды в месяц кустарник опрыскивают раствором древесной золы, приготовленным из расчета 45 г порошка на 1 л воды. Средство послужит дополнительной подкормкой и укрепит иммунитет растения.

Пересаживать виноград из косточки в открытый грунт в первый же год необязательно. В домашних условиях кустарник можно вырастить до высоты 2 м и только потом перенести в сад.

Заключение

Вырастить плодоносящий виноград из косточки можно в небольшом горшке или одноразовом стаканчике. Но после того как сеянец достаточно окрепнет, его все равно понадобится перенести в грунт, чтобы он мог развиваться дальше и давать обильные урожаи.

Выращивание винограда из семян: Руководство по выращиванию винограда

Собрать виноград из семян может быть немного сложно, но это не ракетостроение. Некоторые из наиболее часто встречающихся проблем включают нежизнеспособные семена, неплодородные семена, а также больные и зараженные семена.

Нежизнеспособные семена — это семена, которые не хранились должным образом или не хранились слишком долго.

Обычно они годятся только 1 или 2 сезона, иногда 3 года, но после этого ваша всхожесть будет ужасной.

Семена также могут быть нежизнеспособными, если они не подверглись холодной стратификации. Холодное расслаивание имитирует то, что семена испытали бы в природе в период их покоя, зимой.

Если вы используете семена, извлеченные из винограда, обработать их холодом относительно просто.

Инструкции

1. Хорошо промойте семена, чтобы удалить остатки мякоти. Мне нравится использовать сильно разбавленный отбеливатель и воду.Отбеливатель совершенно безопасен в небольших количествах и без добавления моющих средств.
2. Разбавьте примерно до 6 частей воды на 1 часть отбеливателя, что дает примерно 3 чашки отбеливателя на галлон воды. Небольшое количество отбеливателя уничтожит большинство загрязняющих веществ, не оказывая никакого воздействия на виноградные косточки.
3. Замочите семена на целый день перед началом процесса стратификации. НЕ ЗАМАЧАЙТЕ ИХ В ОТБЕЛИВАТЕЛЬНОЙ ВОДЕ, — только для очистки семян. Водопроводной воды будет достаточно, но лучше всего использовать дистиллированную воду, так как она еще больше снижает вероятность заражения и увеличивает вероятность прорастания.
4. Поместите семена во влажное бумажное полотенце. Лучше использовать торфяной мох, так как он обладает противогрибковыми свойствами, но бумажного полотенца или кофейного фильтра будет достаточно. Некоторые люди также используют влажный песок, но он должен быть стерильным.
5. Поместите торф или полотенце в пакет на молнии и оставьте его в холодильнике примерно на 2 месяца, чуть дольше не повредит. Не кладите его в морозильную камеру , только в холодильник. Температура колеблется около 35 ° F. или немного выше лучше, температура ниже нуля не рекомендуется.

Если вы приобрели семена у надежного дилера, они уже должны быть подвергнуты холодной стратификации, но все же есть шанс, что некоторые из них нежизнеспособны.

1. Опустите семена в воду.
2. Все всплывающие наверх семена полые и не прорастут.
3. Здоровые жизнеспособные семена опускаются на дно.

Весной ваши семена готовы к посадке.Их можно разводить в помещении почти так же, как и другие семена многолетних садов, но лучше всего хранить в помещении до конца весны или начала лета.

Теплица — это просто модно, но она есть не у всех, поэтому достаточно теплого места. Как только появятся ростки, добавьте в уравнение солнечный свет. Оптимальная температура во время прорастания составляет от 60 до 70 ° F.

• Тепло, но вентилируется: с помощью откидной двери на молнии и двух боковых окон на липучках вы можете регулировать внешний воздушный поток, чтобы держать растения в тепле и обеспечивать лучшую циркуляцию воздуха для растений, а также работает как смотровое окно, которое позволяет легко заглянуть внутрь.
• Большое пространство: состоит из 12 полок, соединенных проволокой — по 6 с каждой стороны, и имеет размеры 56,3 дюйма (Д) x 55,5 дюйма (Ш) x 76,8 дюйма (В), что дает место для всех ваших цветущих цветов. , проращивание растений и свежие овощи
• Безупречная стабильность: конструкция с усиленными нержавеющими трубками для увеличения срока службы, поддерживается 18 фунтами.грузоподъемность, поэтому он достаточно прочен, чтобы удерживать лотки с семенами, горшки и освещение для выращивания растений

Период прорастания зависит от сорта, качества семян и условий выращивания, но может занять до 2 месяцев, если вам повезет с редкими В некоторых случаях результаты достигаются через несколько недель. Вы никогда не добьетесь 100% успеха, некоторые семена не прорастут, но 75% или лучше считаются хорошими.

Информация о прорастании виноградных косточек | Home Guides

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 8 сентября 2020 г.

Прорастание виноградных косточек бросает вызов любому зеленому пальцу благодаря нездоровым семенам и множеству возможностей для заражения.К счастью, тщательная подготовка может увеличить процент всхожести здорового виноградника летом. Во время стратификации необходимо контролировать температуру и влажность, чтобы обеспечить успешное прорастание виноградных косточек весной.

Выбор жизнеспособных семян

Обычно жизнеспособные семена можно отличить по тому, как они выглядят и ощущаются. Здоровые семена плотные, с бледно-белым или серым эндоспермом внутри. Любые семена, которые становятся мягкими, когда вы осторожно сжимаете их между пальцами, нежизнеспособны.

Чтобы еще раз проверить это, вы можете бросить семена в воду и выбросить те, которые всплывают наверх, так как здоровые семена имеют тенденцию тонуть. Посадка здоровых и жизнеспособных косточек винограда является важной частью этого процесса, поэтому найдите время, чтобы отсортировать и проверить свои виноградные косточки, чтобы повысить свои шансы на успешное прорастание.

Подготовка косточек винограда

Перед стратификацией жизнеспособные семена необходимо тщательно промыть для удаления мякоти. Замачивание виноградных косточек в дистиллированной воде на 24 часа перед стратификацией увеличивает шансы на прорастание.Поскольку семена должны оставаться полувлажными во время стратификации, вам необходимо подготовить для них подходящую подстилку, например герметичный пакет или капсулу, наполненную влажным песком или влажными бумажными полотенцами. Влажный торфяной мох — одна из лучших грядок для виноградных косточек, поскольку он обладает противогрибковыми свойствами, которые могут снизить риск появления плесени, разрушающей семена во время стратификации.

После того, как вы подготовите грядку, вы можете заправить семена внутрь и охладить их до 40 градусов по Фаренгейту примерно на три месяца, чтобы расслоить их, рекомендует Корнельский университет.Вы можете смело хранить семена в холодильнике год и больше, так как в таких условиях они не прорастут. Лучшее время для этого — декабрь, так как март — время посадки в теплице.

Посадка виноградных косточек

После удаления семян из стратификации ранней весной вы можете посадить их в маленькие горшки или в горшки большего размера, оставив между ними не менее 1 1/2 дюйма. Оранжерея — самое безопасное место для них до июня, когда их можно будет пересадить на постоянное место на улице.

Им нужна температура, достигающая минимум 70 градусов по Фаренгейту днем ​​и примерно 60 градусов по Фаренгейту ночью в течение этого периода прорастания. Время прорастания косточек винограда колеблется от двух недель до двух месяцев; иногда 15 часов солнечного света в день побуждают их прорасти раньше, чем позже. Если некоторые семена не прорастают, вы всегда можете положить их обратно в холодильник для стратификации до следующего сезона и попробовать снова.

Несмотря на то, что виноград можно вырастить из косточки, это не рекомендуемый метод для размножения винограда, отмечает Государственный университет Оклахомы.Выращивание винограда из черенков или прививка желаемых сортов к проверенному подвою — гораздо более распространенная практика, чем посадка виноградных косточек, особенно среди коммерческих производителей. Эти методы выращивания новых виноградных лоз имеют тенденцию быть более последовательными и надежными для воспроизводства винограда, который имеет те же характеристики, что и его родительские растения.

Выращивание бессемянного винограда —

Виноград без косточек легко выращивать, и это полезная, легкая в употреблении закуска.Узнайте, что делает виноград без косточек, и получите советы по выращиванию винограда без косточек.

Как виноград без косточек «без косточек»?

Общие типы виноградных лоз

Вот несколько сортов винограда без косточек, которые мы рекомендуем для виноградников на заднем дворе:

1. Виноград Сомерсет | Бессемянный • Самоопыляемый • Цвет: красный / фиолетовый

Уникальный клубничный вкус. Выращивает тяжелые, компактные грозди столового винограда среднего размера, которые годятся для употребления в свежем виде и для приготовления желе. Сильные, устойчивые к болезням и холодостойкие лозы.Созревает плод в августе.

2. Виноград благодарности | Бессемянный • Самоопыляемый • Цвет: белый / зеленый

Исключительно свежий и сочный. Состоит из великолепных плотных гроздей ярких, сладко-терпких, устойчивых к растрескиванию фруктов с тонкой кожицей. Разработан в Университете Арканзаса. Созревают плоды в конце августа.

3. Виноград Томкорд | Бессемянный • Самоопыляющийся • Цвет: Синий / черный

Лучшее из обоих миров! Потомки родителей: Томпсон и Конкорд.Фрукты сохраняют богатый аромат Конкорда и легкую сладость Томпсона. Лозы теплостойкие. Созревает плод в августе.

Некоторые сорта винограда без косточек могут давать крошечные семена / рудиментарные семена или остатки / следы семян в зависимости от сорта и климата, в котором они выращиваются. Хотя некоторое развитие семян объясняется перекрестным опылением семенами винограда, это маловероятно.

Выращивание виноградных лоз без косточек

Выкопать яму . Оцените размер корневой системы лозы и выкопайте яму примерно в два раза больше. Поместите виноградную лозу в ямку, распространив корни, и засыпьте почвой, пока ямка не заполнится на три четверти. Вода для отстаивания почвы. Снова закончите заполнение почвой и водой.

Чернослив после посадки . Срежьте растение до двух бутонов. Следует поощрять их рост в противоположных направлениях вдоль решетки. Каждый год обрезайте старые / мертвые тростники, чтобы оставить место для самых сильных тростников.

Вода по необходимости . Новым растениям нужно больше воды, чем уже существующим лозам поливайте еженедельно в течение первого года, особенно в жаркие / засушливые периоды.

* Как только вы решите вырастить свой собственный виноград без косточек, помните, что лозы нуждаются в опорной системе — например, прочном заборе, беседке или решетке — по мере роста и созревания.Опора должна быть установлена ​​перед посадкой или очень скоро после нее.

Магазин: виноград без косточек »

Размножение винограда (5 способов!)

Выращивание винограда из черенков — самый популярный метод размножения винограда, но есть и другие простые методы, которые стоит рассмотреть.

Я расскажу вам о 5 методах размножения винограда от начала до конца.

Виноград — одно из самых простых растений для домашнего размножения, и он легко укореняется как в черенках твердой, так и в мягкой древесине. Все, что вам нужно, это несколько дюймов виноградной лозы, обрезанной до жизнеспособных почек, и вы уже на пути к выращиванию винограда из черенков.

Каждый год виноград необходимо обрезать поздней осенью и зимой, чтобы обеспечить хороший урожай в следующем году.Эти черенки часто выбрасывают, но, приложив немного усилий, вы можете превратить их в сотни новых растений.

Во многих случаях достаточно просто взять спящий черенок с несколькими прикрепленными почек и воткнуть его в землю, чтобы вырастить новое растение.

Хотя размножение винограда черенками лиственных пород на сегодняшний день является самым простым и экономичным способом, существует пять различных способов успешного размножения винограда. Я расскажу вам обо всех 5 методах и объясню, почему вы выбрали каждый из них.

Пять способов размножения винограда включают:

• Обрезки твердых пород — Использование спящей древесины, обрезанной осенью или зимой.
• Зеленые черенки — Лучше всего использовать в период вегетации для быстрого размножения растений.
• Прививка — Используется виноградниками, когда для устойчивости к болезням требуется специальный подвой.
• Наслоение — Используется для заполнения пустых мест в ряду или домашними садоводами для увеличения грядки винограда.
• Выращивание из семян — Не используется в коммерческих целях, потому что сорта винограда не подходят для семян, но экспериментировать и создавать новые сорта может быть забавным.

Поскольку виноград является плодовитым производителем, его легко достать черенками. В период вегетации, когда растения активно дают новые побеги, их называют «черенками зеленого дерева».

В межсезонье, когда растения находятся в состоянии покоя, вы будете выращивать виноград из черенков «твердой древесины».

Оба метода имеют свои преимущества, но выращивание винограда из черенков лиственных пород является наиболее распространенным методом, так как виноград обычно обрезают в спящем состоянии.

Размножение лиственных пород является наиболее распространенным методом, хотя есть несколько избранных сортов винограда, которые нельзя размножить черенками лиственных пород, например, мускадиновый виноград.

Каждый год в период покоя виноград следует обрезать, чтобы в следующем году урожай был здоровым.

Виноградные лозы могут стать длинноногими, и если соотношение верхней древесины к корням слишком велико, корни не смогут прокормить весь виноград.

Обрезая лозы, вы гарантируете, что виноград будет большим, здоровым и сладким.

Выброшенные черенки одной лозы можно использовать для выращивания десятков новых растений каждый год.

Размножение винограда черенками лиственных пород. Фото Марка Ширли (CCBY)

Черенки длиной 12-18 дюймов с 3 или более бутонами берут с покоящихся растений осенью или зимой. Черенки лиственных пород хранят в холодной влажной среде до начала вегетационного периода.

Незадолго до начала вегетации черенки винограда либо мозолят, чтобы стимулировать рост корней, либо просто окунают в гормон укоренения и помещают в почву.

Для каллюса черенки подвергаются продолжительному воздействию влажного тепла, чтобы основание среза начало заживать и образовывать ткань, подобную стволовым клеткам, которая может развиться в корни. Это может быть непросто, и если все сделать неправильно, черенки могут преждевременно плесневеть или прорасти.

Для лучших результатов окуните их в гормон укоренения, прежде чем сажать на 2-3 дюйма во влажную горшечную почву.

Держите почву влажной, и через несколько недель вы увидите ростки.Позвольте вашим черенкам прижиться и прочно укорениться в горшках, прежде чем пересаживать их на открытом воздухе в начале-середине лета.

Рубки с использованием спящей древесины должны иметь вероятность успеха 80% или больше.

Greenwood ломает бутон на виноградной лозе

Черенки зеленой древесины или черенки активно растущих лоз также можно использовать для размножения. Черенки зелени могут высохнуть, и это менее надежный метод для новичков.

Есть несколько причин, по которым вы можете выбрать размножение черенками зеленой древесины:

• Вы хотите начать размножение и уже лето
• Друг или сосед предлагает вам черенки зелени в период вегетации
• Вы хотите вырастить много винограда за один год (после укоренения и роста вы можете взять черенки из черенков и получить буквально тысячи отдельных растений за один год)
• Вы пытаетесь вырастить сорт винограда, который не растет из черенков лиственных пород.Некоторые примеры включают мускатный виноград (Vitis rotundifolia) или голубиный виноград (Vitis aestivalis), у которых вероятность успеха 1-2% от спящих черенков, но примерно 70% успеха от зеленых черенков).

Черенки длиной около 4-6 дюймов следует собирать с конца весны до конца лета со здоровых виноградных лоз.

Все листья, кроме одного, удаляются, чтобы минимизировать потерю воды через поры листа. Обмакните срезанный конец в гормон укоренения и посадите черенок зелени в горшочную почву.Держите растение в теплой влажной среде.

Виноград, выращенный из черенков зеленой древесины, должен начать укореняться через 1-2 недели.

Отводки означают закапывание части укоренившейся виноградной лозы до тех пор, пока она не пустит корни. Это быстрый способ вырастить несколько новых лоз в течение вегетационного периода и, возможно, самый простой способ для домашнего садовода, которому просто нужно 2 или 3 новых растения.

Наслоение иногда используется в коммерческих условиях, чтобы использовать соседнюю лозу для замены мертвой лозы в ряду.

Выберите родительский виноград и согните молодую, еще гибкую лиану от 1 до 3 лет у земли, пока она не коснется земли.

Захороните часть виноградной лозы под землей, убедившись, что вы закопали хотя бы 1 узел. В узлах наиболее вероятно образование новых корней при заглублении. Убедитесь, что конец лозы остается над землей, чтобы она продолжала расти.

Новое виноградное растение должно образовать корни в течение нескольких месяцев и может быть отделено от родительского растения, когда оно хорошо укоренится.

Поскольку виноград готов укореняться на черенках, домашние производители нечасто используют прививку. Бывают случаи, когда коммерческий производитель имеет особенно желаемый сорт винограда и хочет вырастить его на более сильном или устойчивом к болезням подвое.

Прививка также может быть хорошим способом быстрой замены укоренившейся лозы на более желательный сорт. Если у вас есть устоявшаяся виноградная лоза, но вам не нравится вкус, срежьте ее до земли и привейте новую спящую виноградную лозу.

Поднос с привитыми виноградными лозами, впервые ломающими бутоны. Привитые лозы (CCBYSA)

Этот процесс очень похож на размножение черенками лиственных пород, но вместо того, чтобы закладывать черенки в землю, вы приклеиваете их лентой к срезанной части существующей виноградной лозы.

Используйте ленту для прививки, чтобы прикрепить обрезанный конец нового виноградного среза к укоренившемуся корню. Если на вашем подвое несколько ран, вы можете попробовать привить несколько кусочков виноградной древесины к одному и тому же подвою, как показано ниже.

Привитой союз на привитых виноградных лозах. Фото В. Картера (CCBYSA)

Виноград можно размножать семенами, но они не будут идентичны родительскому растению.

Как правило, выращивать виноград из косточек не рекомендуется не потому, что они не прорастут, а потому, что новые виноградные лозы не будут того же сорта, что и родительские.

Виноград, как правило, размножают «клональным способом», поэтому он «соответствует типу». Когда вы сажаете виноградные косточки, они, вероятно, чем-то напоминают своих родителей, но могут значительно отличаться.Так же, как дети похожи только на своих родителей, саженцы винограда могут быть горькими, когда родитель сладкий.

Выращивание винограда из косточек — важный инструмент для виноградарей и тех, кто заинтересован в выращивании собственного сорта винограда. Это также может быть забавным экспериментом для домашнего садовника, потому что вы никогда не знаете, что у вас получится.

Выжимки красных вин после прессования полны жизнеспособных семян. Фото davitydave (CCBY)

Виноградные косточки можно собрать с семян винограда, очистить и хранить во влажном бумажном полотенце или непосредственно в земле в холодильнике в течение 3 месяцев.После холодной стратификации в холодильнике виноградные косточки можно посадить весной, и из них прорастут новые растения.

Размножающие растения

Я представил 5 методов размножения винограда, но я бы порекомендовал вам попробовать выращивать виноград черенками, предпочтительно черенками лиственных пород, так как этот метод наиболее надежен.

Вы также можете использовать метод рубки лиственных пород для размножения ряда других растений, и многие сорта имеют 80-99% успеха. Мы выращиваем облепиху из черенков и добились почти 100% успеха.

Точно так же невероятно легко вырастить бузину из черенков.

Выращивать чернику из черенков немного сложнее, но показатели успеха все еще достаточно высоки. Саженцы черники в питомниках невероятно дороги, поэтому они того стоят, даже если вероятность успеха несколько ниже.

Руководства по выращиванию многолетних растений

Ищете больше гидов по выращиванию? Читайте дальше…

Выращивание винограда из семян — Gardenerdy

Выращивание винограда из семян — трудная работа, если она выполняется без надлежащих знаний.Те из вас, кто хочет узнать больше, эта статья для вас.

Выращивание винограда в домашних условиях — одно из самых культивируемых увлечений любителей садоводства. Выращивание винограда и уход за виноградными лозами в дальнейшем может оказаться сложной задачей, которая действительно требует больших усилий. В саду можно выращивать множество сортов винограда, каждый со своим отличным ароматом, вкусом и ароматом. Выращивание винограда для производства вина, фруктов, желе или джемов может быть отличным занятием для настоящего любителя. Хорошо подрезанная виноградная лоза может в значительной степени улучшить ландшафтную ценность.Виноград чрезвычайно питателен и полезен для здоровья.

Среди множества методов выращивания винограда мы уделяем особое внимание способу выращивания винограда из косточек. Это может быть действительно тяжелая работа, поскольку она требует большого терпения и преданности делу. К виноградным лозам нужно относиться как к ребенку и обеспечивать такой же уход.

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Обычно виноград высаживают путем срезания или прививки побегов.Основная причина, по которой это делается, заключается в том, что семенам требуется больше времени для прорастания, а также распространено мнение, что саженцы менее продуктивны и менее вкусны по сравнению с родительским растением. Тем не менее, энтузиасты, которым очень интересно попробовать свои силы в выращивании винограда из косточек, могут легко найти виноградные косточки в ближайшем питомнике растений или онлайн-питомнике. Вы также можете собирать виноградные косточки с винограда. Принесите виноград и удалите косточки, немного потрите их старой зубной щеткой с мягкой щетиной и храните в сухом месте от недели до 10 дней.Вот несколько простых вещей, на которые стоит обратить внимание.

• Посадите виноградные косточки в маленькие горшочки, заполненные почвой. Убедитесь, что вы посадили их под слоем почвы толщиной в ½ дюйма. Поместите этот горшок в полиэтиленовый пакет и хорошо накройте его.
• Охладите этот горшок как минимум на 30–90 дней. Убедитесь, что вы поддерживаете температуру ниже 40 градусов, чтобы облегчить покой семян. Также нужно следить за тем, чтобы семена не замерзли!

• Затем достаньте семена из холодильника и дайте им остыть до комнатной температуры.Убедитесь, что вы не подвергаете их воздействию прямых солнечных лучей, так как это может привести к отмиранию косточек винограда.
• Поместите семена в полиэтиленовый пакет, пока они не начнут прорастать, после чего вы можете поместить их в сухое место. При этом следите за тем, чтобы почва в горшке оставалась влажной и не поливалась чрезмерно.

• Перенесите семена в отдельные горшки после того, как растения вырастут до высоты не менее 8 см. Поместите эти горшки в тенистое и крытое место, которое защитит их от резкого ветра и дождя.Держите их в таком виде от 10 до 15 дней. Затем переместите растение на постоянное место на заднем дворе.

Советы по выращиванию винограда

При посадке семян в почву убедитесь, что вы выбрали правильное место: яркое, солнечное и не морозное. Возможно, выберите участок с подходящим уклоном, особенно с юго-западным уклоном. Следующим важным фактором является полив и водоснабжение растений. Не сажайте виноградные косточки в глинистую почву или почву с плохим дренажем, так как это повлияет на качество плодов.

Выберите лучший сорт, соответствующий местности и атмосфере. Разместите растения на расстоянии 7-8 футов друг от друга, это очень необходимо. Кроме того, в рамках базового обучения нужно научиться строить решетку для винограда, которая будет надежной опорой для лоз. Следующим шагом является внесение подходящих удобрений, таких как навоз, компост и другие химикаты (при необходимости). Обрезка виноградных лоз также абсолютно необходима. Эти вещи необходимы для обеспечения здорового жизненного цикла виноградной лозы.

Примите во внимание все вышеперечисленное и хорошо посадите семена для достижения наилучших результатов! Удачного садоводства!

Как легко сажать и выращивать виноград на заднем дворе

Если вы всегда хотели выращивать виноград — сейчас самое время начать! Весна — идеальное время, чтобы посадить несколько виноградных лоз, чтобы наслаждаться обильными урожаями на долгие годы.

Посадка небольшого набора многолетних растений, таких как виноград, клубника, спаржа, черника и фруктовые деревья, может действительно дополнить план домашнего выращивания по снабжению вашей семьи свежими продуктами.См .: Посадка многолетних источников питания

После укоренения виноградная лоза может приносить плоды десятилетиями. В зависимости от выбранного сорта — от столового винограда до домашних джемов, желе, сока и вина!

Виноград — легкая культура для выращивания — будь то беседка, решетка, беседка — или более традиционная конструкция из столбов и проводов. Они также могут украсить пейзаж своими большими скульптурными листьями и красочными созревающими фруктами.

Что сажать

Какой сорт сажать, зависит от того, что вы хотите делать со своим виноградом.Будь то простой прием пищи (столовый виноград) или приготовление джема, сока, желе или вина — есть сорта, которые лучше подходят для каждой конкретной потребности.

Виноград можно разделить на три основных сорта: европейский, американский и мускадин. Американские сорта, такие как Конкорд и Марс, отлично подходят для варенья и желе — и более терпимы к холоду, чем большинство европейских сортов.

Многие европейские сорта более известны благодаря виноделию — хотя есть несколько замечательных американских и новых гибридных сортов, которые теперь производят невероятные вина и здесь, в штатах.

На нашей маленькой ферме — мы посадили сорта Марс и Конкорд для столового винограда, джемов и желе. Несколько лет назад мы также посадили виноград Маркетт — сорт красного вина, выведенный здесь, в верхней части Среднего Запада, который может переносить более холодные зимы. Вот несколько ссылок на ресурсы для покупки винограда: Mars Grape Vines, Concord Grape Vines

Где выращивать виноград и как сажать

Виноград любит солнце, поэтому вы хотите разместить его в месте, где много света.Утреннее и дневное солнце — лучший выбор для хорошего роста и созревания урожая.

Когда вы сажаете виноград, зависит от того, как вы его покупаете. Если вы приобрели спящие виноградные лозы с голыми корнями — вы захотите посадить их ранней весной, как только почва прогреется и вы сможете обрабатывать землю. Если вы приобрели растения с голыми корнями, которые уже зацвели (это часто происходит в питомниках или больших коробчатых магазинах, где они хранятся внутри и начинают цвести), лучше подождать, пока не минует угроза сильных морозов в вашем районе, и посадить их.

Насчет того, как сажать — оба одинаковые. Поскольку виноград — это многолетняя многолетняя культура, вы должны быть уверены, что с самого начала почва подготовлена ​​должным образом, чтобы дать урожай в течение многих лет.

Для начала выкопайте яму диаметром от 10 до 12 дюймов глубиной около 12 дюймов. Засыпьте несколько сантиметров дна ямы рыхлой почвой. Мы также любим добавлять в почвенную смесь немного хорошо выдержанного компоста. Установите виноград в ямку, а затем засыпьте еще несколько дюймов почвы или смеси почвы / компоста вокруг корней.

Убедитесь, что на этом этапе уровень почвы вашего растения находится примерно на 1/4 дюйма или около того ниже новой линии почвы. Это хорошо защищает корону.

Вода, пока вы сажаете

Слегка полейте растение и первые несколько дюймов почвы. Затем аккуратно утрамбуйте почву вокруг корней. Затем засыпьте оставшуюся часть ямы почвой. На этом этапе больше не уплотняйте почву. И не забудьте оставить его свободным для хорошего дренажа и циркуляции.

Возможно, вам придется вернуться через несколько недель, чтобы добавить немного вокруг каждого растения — но это лучше, чем топать землю вокруг растения.Ниже мы поговорим о долгосрочной поддержке — но для молодых растений винограда, которые только что засыпали в почву, используйте небольшой колышек, чтобы поддерживать лозу.

Долгосрочная поддержка вашего урожая

Независимо от того, где вы их сажаете — вам нужно дать своим виноградным растениям достаточную поддержку, чтобы они росли сильными. Подойдет простой металлический столб с несколькими прикрепленными проводами, но вы также можете проявить изобретательность и установить их над беседками или беседками, чтобы создать живую стену или навес из винограда.

Виноград подойдет везде, где есть солнце, вода и поддержка — вы даже можете выращивать его на заборе. Только помните, что виноградная лоза, скорее всего, переживет забор!

Птицы тоже их полюбят — так что будьте готовы накинуть на них сеть, когда придет время сбора урожая, если вы хотите оставить часть урожая для себя.

Если вы выращиваете рядами, лозы нужно размещать на расстоянии 6-10 футов друг от друга.Если вы выращиваете на решетке или беседке — обязательно сажайте лозу вне зоны прямого пешеходного движения и на внешнем крае конструкции. Это предохраняет лозы от повреждений по мере их укоренения.

Долгосрочный уход

Хорошо, вот и плохая новость — вы не получите много винограда в первые несколько лет на своих лозах — и если вы это сделаете — вам действительно нужно их удалить. Предотвращение плодоношения в первые несколько лет позволяет главному побегу и корням вырасти прочно.

Обрезка: Вам нужно будет обрезать виноград рано каждую весну, чтобы обеспечить хороший урожай. Обрезайте на самых ранних этапах весны, срезая старые побеги с основных побегов. Именно это пугает большинство людей, но чем больше вы подрезаете, тем лучше будет урожай в долгосрочной перспективе. Виноград будет формироваться только на новых побегах от основных побегов, поэтому слишком большое количество старых побегов снизит урожайность.

Так что добавьте немного винограда в свою усадьбу этой весной и приготовьтесь наслаждаться «плодами» своего труда долгие годы!

Счастливого садоводства! — Джим и Мэри

Если вы хотите получать 3 наших еженедельных обновления по электронной почте — не забудьте подписаться на нас в правом углу блога.Каждую неделю мы публикуем «Рецепт недели», статью «Сделай сам / садоводство» и наши воскресные новости о ферме.

Посмотрите подкаст New Garden на этой неделе:

Основное руководство по всему, что вам нужно знать о выращивании винограда

Виноградная лоза, фруктовый роллс-ройс, поистине великолепное растение, которое очень легко выращивать, смехотворно продуктивно, удивительно соблазнительно, цветет, когда им пренебрегают, но при небольшом уходе может жить веками. Эти растения широко выращиваются на всех континентах (кроме Антарктиды), и из всех плодоносящих растений на этой планете только Виноградная лоза имеет посвященного ей Бога — греческого бога Диониса.

Согласно некоторым источникам, Дионису приписывают создание Виноградной лозы. История гласит, что Дионис влюбился в красивого юного мальчика-сатира по имени Ампелос. Ампелос был довольно безрассудным персонажем, и однажды, весело проводя время с Дионисом, он попытался оседлать дикого быка, с которым они столкнулись. Его родео было трагически оборвано, когда он был сброшен с быка, неоднократно забодали рогами и убили. Дионис был опустошен и по причинам, недоступным моему смертному пониманию, использовал свои божественные силы, чтобы превратить труп своей возлюбленной в первую виноградную лозу.Вооружившись виноградной лозой, Дионис продолжил путешествовать по миру с отрядом тусовщиков и познакомил жителей зарубежных стран с виноградной лозой, дав инструкции о том, как ее выращивать и как делать вино. Так родилось первое в мире лобби алкогольной промышленности, и был проложен путь к мировому винному рынку с оборотом 350 миллиардов долларов.

Есть еще одна история о Дионисе и Ампелосе, где безрассудный мальчик был убит, когда поскользнулся, собирая с вяза несколько ярких гроздей.Дионис в честь своей возлюбленной поднял заблудшего мальчика к звездам, превратив его в одну из звезд созвездия Виндемитор, но давай… все знают, что виноград не растет на Вязах 🙂

В любом случае, сейчас во всем мире насчитывается около 60 видов виноградной лозы и более 8000 сортов. Из этих 60 видов есть три основных вида, представляющих наибольший интерес для садоводов: Vitis labrusca, — американский виноград, Vitis rotundifolia, — виноград мускусный и Vitis vinifera — европейский виноград.Около 90% выращиваемых виноградных лоз в мире — это Vitis vinifera — европейская виноградная лоза, и это вид, который у меня есть больше всего опыта выращивания, поэтому он будет в центре внимания этой статьи.

Итак, в этом посте мы подробно рассмотрим эти невероятные растения, включая способы их выращивания, использование винограда, выращивание винограда в поликультурах, пермакультуру и агролесоводство, а также я представлю некоторые устойчивые к вредителям и болезням сорта, которыми мы являемся. предложение от био питомника в этом сезоне.

Обзор

Латинское название — Vitis vinifera
Общее название — European Grapevine
Семейство — Vitaceae

История — Считается, что семейству виноградных лоз Vitaceae более 65 миллионов лет, и первоначально они распространились по земному шару в результате дрейфа континентов задолго до того, как на сцене появились люди. Неясно, откуда произошел Vitis vinifera , но есть свидетельства того, что мы выращивали виноград с самых ранних дней цивилизации еще с 6500 г.C. К 4000 г. до н. Э. виноградарство простиралось от Закавказья до Малой Азии и через дельту Нила в Египте. Хеттам приписывают распространение виноградной культуры на запад, когда они мигрировали на Крит, Босфор и Фракию еще в 3000 году до нашей эры. Позже греки и финикийцы распространили виноградарство в Китае, Карфагене, Сицилии, южной Италии, Испании и Франции. Под влиянием римлян производство винограда распространилось по всей Европе. Много позже западные европейцы сажали виноград везде, где это было возможно, т.е.е. во всех регионах мира с умеренным и умеренно теплым климатом: в Северной Америке, особенно в Калифорнии; Южная Америка, Северная Африка, Южная Африка, Новая Зеландия, Австралия и т. Д., И, следовательно, это скромное растение распространилось по всему миру.

Описание — V. vinifera — древесно-лиственная лиана, известная как лиана, поднимающаяся по ветвистым усикам на высоту 12-18 м.Растение приносит плод, который в ботанике называется ягодой, которую мы знаем как виноград. В зависимости от сорта виноград может быть зеленым, розовым, красным или с пурпурной кожицей, а мякоть обычно светло-зеленого или желтого цвета и содержит мелкие семена.

Половое размножение — Растения — гермафродиты, каждый крошечный цветок которых содержит как мужские, так и женские репродуктивные структуры. Цветки собраны в группы (соцветия), каждая из которых содержит сотни цветков.Весной в начале цветения лепестки сливаются в так называемую калиптру. Калиптра служит крышкой, содержащей мужские и женские части цветка, и в конечном итоге соскальзывает, высвобождая пыльцу из пыльников тычинок (мужской части). Если пыльца из пыльников соприкасается с рыльцем (женской частью), пыльцевые зерна (сперматозоиды) продвигаются по направлению к яичнику вниз по рыльцу, и если они достигают нижнего яйца, происходит оплодотворение и начинает развиваться виноград.V.vinifera самооплодотворяется, и считается, что передача пыльцы от тычинок к рыльцу в значительной степени достигается, когда тычинки и рыльце соприкасаются друг с другом, когда калиптра соскальзывает, но ветер также играет роль с пыльцой с разных цветов. Распространены разные стигмы.

Ареал выращивания — Vitis vinifera встречается по всей Азии, Северной Америке и Европе и предпочитает субтропический, средиземноморский климат и умеренные климатические условия.Когда вы думаете о странах, выращивающих виноград, на ум приходят Италия и Франция, но на самом деле Китай является ведущим производителем винограда в мире, за ним следуют США.

Выносливость USDA — Vitis vinifera устойчив к зонам USDA 6–10. Повреждение растений может происходить при -18 ° C, а поздние заморозки убивают молодые побеги. У нас не было никаких проблем с виноградом, который мы выращиваем в наших садах, который находится на границе 5b USDA.Для винограда, который переносит более холодный климат, обратите внимание на сорта Vitis lambrusca — американский виноград или гибриды, морозоустойчивые в соответствии с зоной 4 USDA.

Экология — Хотя Vitis vinifera не нуждается в насекомых для завязывания плодов, ряд опылителей по-прежнему будут посещать цветы винограда, богатые пыльцой и нектаром. Многие другие насекомые (включая некоторых серьезных вредителей) будут питаться корнями и листьями растения. (см. вредителей ниже).

Пчелы и осы тоже очень любят спелые плоды, и мы всегда оставляем на лозе несколько гроздей, чтобы накормить их.Помимо летающих насекомых, мы часто наблюдаем различных птиц, поедающих виноград, в том числе дрозда, большую синицу, синицу, голубую синицу, омелевый дрозд и скворцы. Несколько раз в конце октября на лозы спускалась стая из 100+ скворцов и смывала все плоды, оставшиеся после сбора урожая, за считанные минуты. Большая синица, каменная синица, лазоревка также, кажется, любят рыться в шелушащейся коре в поисках личинок, которые могут укрываться там на зиму.

Где сажать

Климатические ограничения — Виноградные лозы выращиваются в регионах по всему миру, где средняя температура в течение вегетационного периода составляет 13-21 ° C.Эти температурные ограничения встречаются в основном в средних широтах на континентах. При тщательном выборе сорта и использовании микроклимата можно успешно выращивать за пределами средних широт, но большая часть коммерческого производства винограда выращивается в предпочтительном климате. как уже упоминалось выше.

Почва — Виноградная лоза предпочитает глубокие, богатые, влажные, хорошо дренированные, умеренно плодородные суглинки и предпочитает pH в диапазоне от 6,5 до 7, но терпит диапазон от 4,3 до 8.6. Существует широкий спектр доступных сортов, которые подходят для различных почв (см. Таблицу ниже), что позволяет найти сорт практически для всех почвенных условий.

Местоположение — Виноградная лоза требует солнечного света для здорового роста и хорошего урожая. Небольшое затенение на несколько часов в день — это нормально, но в районах с более прохладным летом, чем типичное средиземноморское лето, сажайте на полном солнце и используйте благоприятный микроклимат, например, стены, обращенные к солнцу, чтобы обеспечить тепло, необходимое для созревания фруктов.Подобно многим фруктам, виноградная лоза подвержена нарушению посадки — проблеме восстановления растений в почве, где ранее выращивался тот же вид. Это не должно быть проблемой, когда прошло пять лет с момента удаления предыдущего растения.

Расстояние — Расстояние между лозами, натянутым на проволоке вдоль ряда, может составлять 1,5–3 м друг от друга, при этом 2 м является типичным расстоянием. Расстояние между рядами должно быть как минимум равным высоте лоз (во избежание затенения). Для винограда, выращенного на беседках, хороша одна лоза на 15 — 30 м2 площади беседки.Если вы выращиваете лозу из черенков, вы можете удвоить или утроить густоту посадки, чтобы учесть черенки, которые не растут или не растут так же крепко, как другие, и прореживать их позже.

Опыление — V.vinifera можно выращивать отдельно, и они принесут плоды. Цветки являются самоплодородными гермафродитами, и пыльца передается с мужских цветов на женские, когда выпадает калиптра (шляпка, соединяющая лепестки). Этот процесс очень заметен на виноградных лозах нашей беседки, так как пол усыпан крошечными цветочными шляпками.Считается, что ветер также помогает в опылении, и насекомые также могут играть небольшую роль. Развитие частей цветка начинается вскоре после распускания почек и занимает от шести до восьми недель. Почти 50 процентов цветов не завязывают гроздь — это нормально.

Выбор подходящего сорта — Есть тысячи и тысячи сортов на выбор. Чаще всего лучшие сорта для выращивания — это те, которые уже хорошо растут в вашем регионе. Существует множество вариантов: от плодоносящего десертного винограда поздним летом до винного позднего осеннего винограда.

Подвои виноградной лозы — При выборе растений важно учитывать подвой виноградной лозы, поскольку от выбора подвоя часто зависит устойчивость к вредителям и болезням, засухоустойчивость, засоленность почвы и устойчивость к щелочам. Я нашел этот инструмент для выбора корневого подвоя для австралийских производителей, а в приведенной ниже таблице из превосходного раздела «Новости агролесоводства», том 8, № 3, страницы 23–35 перечислены свойства различных корневых подвоев для европейских производителей.

Устойчивость к филлоксере — 5 очень устойчивая — 1 очень восприимчивая

Устойчивость к нематодам — ​​5 очень устойчивых — 1 очень восприимчивых

Засухоустойчивость — 5 очень терпимая 1 совсем не терпимая

Толерантность к кальцию -% от уровня почвы

Толерантность к соли — NaCl в г / л почвы

Фертильность, ирригация и уход

Плодородие — Виноград имеет глубокие корни, и после укоренения потребуется мало компоста, если только ваша почва не очень бедная.При посадке я часто использую 15 л компоста, на поверхность которого засыпана соломенная мульча глубиной 20 см, и буду повторять это только на 2-й год посадки.

Орошение — Виноград, выращиваемый в открытом грунте, нуждается в поливе только в суровые и продолжительные периоды засухи. Самое важное время для полива — это когда растения цветут и когда плоды начинают увеличиваться в размерах. Применение орошения во время созревания плодов совсем не обязательно и может привести к снижению содержания сахара и снижению сладости.

Прополка — Молодые виноградные лозы должны быть очищены от сорняков во время их укоренения. Наши старые виноградные лозы (50+ лет) с хорошо развитой корневой системой находятся под засаженными деревьями с полным почвенным покровом травянистых растений, и кажется, что им не мешает подъярусная растительность. Наши новые виноградные лозы ежегодно пропалываются, сорняки рубят и сбрасывают на поверхность, а затем укладывают половину тюка соломенной мульчи, чтобы предотвратить появление новых сорняков и сохранить влажность почвы.

Обрезка — При обрезке самое важное, что нужно знать, — это основной образец роста виноградной лозы.Почки, которые распускаются в виде цветов и созревают до плодов (при опылении и удобрении), появляются на новом побеге и полностью развиваются к концу осени, готовые снова появиться следующей весной. Эти стебли легко идентифицировать, так как это единственные стебли, у которых есть почки, они светлее и ровнее, чем в предыдущие годы, и более старая древесина, которая никогда не дает бутонов. На фотографии ниже, сделанной осенью, вы можете увидеть рост прошлого года в верхнем центре изображения и три побега, которые появились весной того же года с полностью развитыми почками, готовыми к весне следующего года.

Если вы выращиваете виноград на беседке или тренируете его на проволоке, обрезка будет полезна. Существует множество методов обрезки дрессированного винограда, но все они преследуют одну и ту же цель — создать не переполненные пространства для роста плодов, чтобы позволить большому количеству света достичь новых поросших и созревающих плодов, а также способствовать росту меньшего числа, но лучше развитых плодов. .

Время обрезки винограда — это период бездействия с декабря по февраль, в зависимости от вашего местоположения.Я предпочитаю обрезку в январе или начале февраля, так как я заметил, что лозы могут плакать (капли воды падают с срезов), если обрезать слишком поздно. Для наших виноградных лоз, выращенных на беседке, я использую пару острых секаторов (всегда Felco) и сокращаю прошлогодний рост до двух или трех бутонов, делая надрез чуть выше почки. Белые пятна на изображении ниже показывают, где следует делать надрезы при обрезке.

Я также удалю всю мертвую лозу и старые стебли, которые трутся друг о друга.Если вы не подрежете лозы, они принесут больше плодов, однако через несколько лет без обрезки виноградная лоза будет переполнена, плоды будут маленькими, низкого качества, а растение будет более восприимчивым к болезням. Побеги могут быть очень длинными, от 20 см до 3 м. При посадке виноградной лозы на беседке, когда дело доходит до обрезки, вы можете оставить несколько самых длинных побегов, чтобы ускорить укрытие.

Уборка урожая — Созревание плода занимает от 3-4 месяцев в зависимости от погоды.После сбора виноград не созревает, и его нужно дать дозреть на лозах, чтобы он стал как можно более сладким. При небольшом количестве осадков и дневной температуре выше 20 C виноград будет продолжать подслащивать. Лично я предпочитаю соку легкую кислинку, но если вы делаете вино, лучше всего оставить их на лозах до последнего момента, чтобы увеличить содержание сахара. Как правило, мы собираем виноград поэтапно, чтобы получить сок с различными ароматизаторами. Ранний урожай имеет более кислый привкус, а последний урожай иногда бывает настолько сладким, что вызывает боль.Благодаря хорошему выбору сортов, вы можете собирать виноград для употребления в свежем виде с конца августа до конца октября.

Размножение — Виноградные лозы очень легко размножаются черенками лиственных пород, и я обычно совмещаю размножение с обрезкой, выбирая лучшие стебли и закладывая их прямо в глубокие горшки. В коротком видео ниже показано, как обрезать и сажать черенки. Мы используем 50% речной песок 50% просеянный компост в качестве почвенной смеси, которая очень хорошо работает, и если ее держать во влажном состоянии в течение вегетационного периода, черенки готовы для посадки на грядки или их постоянное расположение к осени.Держите укоренившиеся черенки свободными от сорняков и хорошо поливайте их в течение следующих нескольких лет, и они вырастут и станут сильными лозами и начнут приносить плоды через несколько лет после посадки.

Покупка винограда — Лучше всего подходят сильнорослые однолетние растения. Маленькие, иногда более слабые, однолетние растения часто оставляются питомником для выращивания еще на один год, а затем продаются как двухлетние растения. Лучше всего попросить сильные однолетние растения.

Насекомое / вредитель : Наиболее разрушительным вредителем виноградной лозы был виноград филлоксера — Daktulosphaira vitifoliae, который в середине 1850-х годов полностью уничтожил 2 500 000 га виноградных лоз в Западной Европе.Эти почти микроскопические бледно-желтые сокососущие насекомые, относящиеся к тлю, питаются корнями и листьями виноградной лозы и легко узнаваемы по галлам, которые они создают на листьях виноградной лозы.

Насекомые были импортированы в Европу вместе с американскими виноградными лозами (Vitis labrusca) и, хотя и нанесли незначительный значительный ущерб американским виноградным лозам, которые развили несколько естественных защитных механизмов против филлоксеры, они опустошили беззащитную европейскую виноградную лозу.Лучший способ защититься от этого вредителя — использовать привитые черенки на устойчивых корневищах V. labrusca (и гибридов). Также использовалось затопление виноградных лоз на 50 дней зимой, которое убивает всех нимф, которые зимуют в корнях или коре у основания растения.

Другое насекомое, клещ Vine Erinose — Colomerus vitis вызывает выпуклость частей листа вверх, появление пузырей и внешне похожие на галлы D. vitifoliae, однако эти клещи относительно безвредны и не должны вызывать беспокойства.

Болезнь : Грибковые — Наиболее распространенными заболеваниями винограда являются грибковые. Черная пятнистость, мучнистая роса и антракноз — некоторые из распространенных грибковых заболеваний, которые поражают растение, снижая его способность собирать свет из-за потери листьев и их порчи. Выбор устойчивых сортов и надлежащий уход за растениями, то есть посадка в подходящем месте с большим количеством света и хорошей циркуляцией воздуха, значительно снизит риск заболеваний.

Болезнь: Бактериальная — Бактериальные болезни виноградной лозы чаще встречаются при широкомасштабном монокультурном выращивании винограда и не должны вызывать беспокойства у домашнего производителя при правильном выборе сорта и уходе за растениями

Ранние осенние заморозки : Осенью виноградная лоза перенаправляет питательные вещества из своих листьев на запасы в стволе и корнях. Ранние заморозки могут нарушить этот процесс, так как листья рано опадут на землю, что приведет к уменьшению количества питательных веществ для растения и, возможно, к более слабому росту в следующем сезоне.

Экстремальные погодные явления : Град и сильный ветер могут обесцветить виноградную лозу ранней весной и привести к плохому развитию цветов и снижению завязываемости плодов из-за снижения усвоения и хранения углерода. Наши лозы подвержены весеннему граду и некоторым довольно сильным штормам с очевидным повреждением, но мы всегда получаем хороший урожай

Аллергия : Хотя аллергия на виноград и виноградную пыльцу встречается редко, аллергические реакции были описаны в последнем два десятилетия в районах с высокой плотностью посадки виноградных лоз.

Использование винограда

Виноградную лозу можно использовать не только для получения вкусных питательных фруктов, но и для множества других целей.

Вино — Возможно, популярный напиток для досуга для Homo sapiens, есть аргумент в пользу того, что это скромное растение частично отвечает за впечатляющий рост популяции Homo sapiens как с точки зрения снижения уровня самоубийств, так и с точки зрения увеличения скорости воспроизводства. 🙂

Kindling — Когда мы обрезаем виноград в начале зимы, помимо черенков, используемых для размножения, мы упаковываем остальные стебли в мешки и оставляем их в сухом месте.К тому времени, когда снова наступает зима, стебли высыхают и становятся идеальной растопкой для разжигания костра.

Стебли — Ежегодный рост стебля может достигать нескольких метров, и существует традиция использовать длинные стебли лозы для изготовления корзин. Некоторые сорта дают лучший материал для плетения, чем другие.

Масло — Масло может быть извлечено из семян и является жизненно важным ингредиентом косметических продуктов по уходу за кожей. Масло из виноградных косточек также используется в заправках для салатов, но не подходит для горячего приготовления.

Корм ​​для животных — Веточки и листья служат отличным кормом для различных животных, включая кроликов, коз и крупный рогатый скот. Быстрорастущий характер растения и обильные стебли и листья, образующиеся в течение вегетационного периода, делают это растение достойным посадки вокруг животноводческих помещений специально для корма.

Листья — Виноградные листья очень съедобны и часто используются в средиземноморской, балканской и ближневосточной кухне.Виноградные листья следует собирать свежими с лозы в конце весны или в начале лета, когда листья мягкие, и их можно использовать в свежем виде или консервировать в рассоле, замороженные для использования круглый год.

Краситель — Я слышал через виноградную лозу, что желтый краситель можно извлечь из свежих или сушеных листьев.

Структура тени — Зрелая беседка может создать идеальную тень для жарких летних дней. В нашем городе почти в каждом доме, выходящем на юг, есть беседка, полная виноградных лоз, чтобы защитить дом от сильной летней жары и обеспечить источник фруктов для виноделия, которое здесь обычно практикуется.Когда зимой опадают листья, более низкие солнечные лучи могут проникать в дом и немного согревать его. Пассивный солнечный дизайн в лучшем виде. Я держу многие из наших комнатных саженцев под виноградными лозами, чтобы избежать сильной летней жары.

Растения на биомассе для мульчи — Растения очень быстро растут в начале сезона и производят большое количество биомассы. Поскольку их легко размножать, и учитывая, что растения с глубокой корневой системой устойчивы к засухе, их можно выращивать для получения биомассы.Я выращиваю Vitis coignetiae — Crimson Glory Vine в наших живых изгородях в огороде около 6 лет, и сейчас растения действительно начинают расти. Растения не приносят плодов, но мы получаем приличный урожай биомассы, которую я использую для мульчирования окружающих продуктивных кустов, и, будучи вьющимся растением, они не занимают лишнего места.

Использование в медицинских целях — Виноград зарегистрирован во многих медицинских целях;

• Виноград является естественным слабительным, мочегонным средством и имеет высокий уровень витамина С и В6.
• Виноград имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным источником естественной энергии как для диабетиков, так и для людей, сидящих на диете.
• Превосходно подходит для лечения проблем с печенью, помогает снизить кровяное давление и облегчить проблемы, вызванные плохим кровообращением.
• Листья обладают вяжущим действием, поэтому их использовали для лечения диареи
• Виноградный сок (не путать с ферментированным виноградным соком или вином) способствует детоксикации организма.
• Ресвератрол все еще обсуждается как увеличение продолжительности здоровой жизни. В частности, изучается резевератрол, который извлекается из кожицы и мякоти винограда, и рекламируется как увеличение продолжительности жизни трех наших генов.
• Масло виноградных косточек — широко используемое натуральное гипоаллергенное масло
• Экстракт виноградных косточек — известный антиоксидант

Урожайность виноградной лозы

На второй год после посадки они должны начать плодоносить, и через три года вы можете ожидать до 7 кг (15 фунтов) плодов с лозы.Двух лоз, вероятно, достаточно, чтобы содержать семью любителей винограда, и по мере созревания лоз будет достаточно фруктов для приготовления сока, а также для употребления в свежем виде. Для приготовления сока и вина вы можете рассчитывать на прибл. 1 литр сока из 1,5 кг винограда.

Самая старая из известных виноградных лоз, произрастающих в Словении, возрастом более 400 лет, до сих пор дает от 35 до 55 кг винограда в год.

Поликультуры виноградной лозы

Виноград — хорошие кандидаты для использования в поликультурах, вертикальный вьющийся характер растения и его адаптируемая форма при обрезке дает много возможностей для комбинирования виноградной лозы с другими растениями. Выращивание винограда в поликультурах с несколькими растениями, вероятно, стоит рассматривать только для небольших садовых поликультур и для людей, желающих проявить творческий подход в съедобном саду.

Уже почти 10 лет мы выращиваем различные поликультуры винограда.За одну поликультуру выращивают виноград высотой 2-3 м, вокруг выращивают различные травы, кустарники и деревья. В этом году мы также посадили новую поликультуру из винограда, натренированного на проволоке, и посмотрим, как это будет выглядеть.

Ниже вы найдете краткое описание нашей поликультуры винограда. Я напишу полные профили этих поликультур для книги, над которой я работаю, которая должна быть готова через несколько зим.

В этом году мы выращивали виноград в поликультурах вокруг садов, но поскольку они еще не созрели, я не уверен, насколько они эффективны.

Приведенная ниже конструкция установлена ​​на берме водосборной канавы, которая улавливает перелив из нашего водохранилища. Лозы высаживают в середине канавы и натягивают на две проволоки (система Книффина). Перед виноградными лозами растет Vaccinium corymbosum cv. — Голубика ‘Sunshine Blue’ (карликовая голубика и толерантна к более высокому уровню pH, чем у большинства сортов голубики) с Rubus × loganobaccus — Логанберри, граница Hemerocallis fulva — Лилейник апельсиновый (который, как я наблюдал, очень хорошо растет под некоторыми зрелыми виноградными лозами в другом сад) и по бокам два ириса германского — Bearded Iris.

У меня есть восхитительный десертный виноград, который созревает в конце лета. Мы выращиваем простую трехполюсную беседку с несколькими травами, посаженными по краям, и Spartium junceaum, посаженным под ними.Я беспокоился, что Spartium junceum — Broom будет затемнен виноградными лозами по мере созревания, но спустя восемь лет он все еще хорошо растет под виноградной лозой, каждый год жестко обрезанный с помощью грубой обрезки, используемой для мульчирования под виноградными лозами. Беседка, которую вы видите на фото ниже (справа), была совсем не достаточно прочной, чтобы поддерживать лозу, когда она созрела, и в этом году она рухнула, однако лозы поддерживались метлой и Zanthoxylum piperitum — деревом японского перца, посаженным вокруг в то же время то, что сейчас более 3 метров в высоту.

Вот иллюстрация плана посадки этой поликультуры.

Поликультура винограда — Большая беседка

Когда мы купили дом, мы унаследовали несколько замечательных старых виноградных лоз. Сейчас им должно быть не менее 50 лет, и они дают огромное количество винограда каждый год. Виноградные лозы выращивают в большой беседке высотой около 3 м и около 30 м2 беседки.Лозы также растут на фасаде дома и на балконе на верхнем этаже. Под виноградными лозами растет множество растений, включая растения, перечисленные ниже.

Вот краткий список кустарников, трав и луковичных растений, которые, по моим наблюдениям, хорошо растут под нашими виноградными лозами и рядом с ними.

Кусты

Травы

Лампы

Я посадил вьющуюся Akebia quinata — Шоколадную лозу рядом с одной из лоз в нашем дворе.Я не могу рекомендовать эту комбинацию, так как рост Akebia в конечном итоге задушит виноградную лозу по мере ее созревания, а Akebia, хотя и не подрезается каждый год, начинает доминировать в беседке и сокращает свет, получаемый виноградной лозой, и очень мало винограда растет в этой лозе. область сейчас.

Агролесоводческий потенциал виноградной лозы

Я считаю, что виноград имеет хороший потенциал в системах агролесоводства.Поскольку они подходят для вертикального роста и приучены к проводам, они занимают мало места и могут легко поместиться между рядами деревянных или порослых деревьев, в полной мере используя свет, пока деревья растут. Следует продумать интервалы таким образом, чтобы, когда ряды деревьев созреют и готовы к срезке, они не затеняли требовательный к свету виноград.

Также можно выращивать виноград под кронами деревьев, но сбор урожая будет затруднен, обрезка будет практически невозможна, а затенение, создаваемое лианой на дереве, и наоборот, может снизить продуктивность обоих видов.Это, безусловно, было бы более привлекательным вариантом в очень маленьком масштабе на линиях северной или южной широты ниже 40, где света больше.

Сорта винограда — выносливые и устойчивые к основным вредителям и болезням

В этом сезоне мы предлагаем перечисленные ниже сорта из нашего бионаселения. Виноградная лоза по 6 евро

и скидка 10% при заказе более 20 лоз. Для оптовых заказов отправьте нам электронное письмо, и мы предоставим вам конкурентоспособное предложение.

Vitis vinifera — «Молдова»

Этот сорт был создан Кишиневским институтом винограда и вина в Молдове и представляет собой восхитительный десертный сорт, созревающий во второй половине сентября (в зависимости от условий, в которых он выращивается).

Плод — Виноград конической формы среднего размера, средний вес каждой грозди составляет 385 г. Кожица обычно толстая, а мякоть плотная. Плоды можно есть свежими и хранить в холодильнике 5-6 месяцев.Виноград также хорошо держится на лозе, если птицы не достанут его.

Скорость роста — Лозы сильнорослые и очень подходят для выращивания высоких решеток с большим пространством для горизонтальных побегов. Ожидается, что растения в возрасте 8-10 лет при правильном уходе дадут 150-170 кг винограда.

Vitis vinifera — «Наслада»

Наслада — итальянский десертный сорт винограда, отобранный в Италии в 1911 году Луиджи Альберто и Пирот.

Плод — Наслада созревает во второй половине сентября. Плоды крупные, продолговатой формы с тонкой кожицей, очень сочные, с содержанием сахара 16-18%. Вес пучка от 210 до 420 г. В холодильнике фрукты можно хранить в течение длительного времени.

Скорость роста — Лозы сильнорослые и не требуют особого плодородия

Почвы — Лучше всего выращивают на почвах с pH 5.5 -7,5

Устойчивость к вредителям и болезням — Наслада устойчива к наиболее распространенным вредителям и болезням виноградной лозы, что делает этот сорт отличным выбором для поликультуры / пермакультуры / органического сада.