Лук батун когда и как сажать: Лук-батун . Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Содержание

правила и схема посадки в открытый грунт

Лук-шалот (другое популярное название — семейный) — удивительная культура, которая очень похожа на репчатый лук, но имеющая свои неповторимые отличия. Чаще всего его выращивают ради срезки зелени (и это неудивительно, у данной культуры очень вкусная, сочная зелень). А сами луковицы отличаются не только хорошим вкусом, но отличной лежкостью, то есть сохранностью, поэтому вы без проблем сможете сохранить свой урожай на долгое время.

Что такое — лук-шалот?

Шалот является разновидностью многогнездового лука. Он может содержать от трех до двадцати лучин. Разумеется, чем больше дочерних луковиц, тем меньше у них вес. Одна материнская луковица может в среднем дать до семи дочерних луковиц. Имеет продолговатую овальную, вытянутую форму.

Лук-шалот имеет и другие названия: сорокозубка, квочка, ашкелонский лук.

Лук-шалот очень похож на обычный репчатый лук (и агротехника выращивания у них в целом схожа). Однако можно выделить некоторые отличия:

  • в первую очередь, он отличается формой репки, у него она разделена на дольки, то есть у него больше луковиц меньшего размера, образующихся в гнезде;
  • у семейного лука перья более ветвистые;
  • шалот лучше хранится, нежели репчатая разновидность;
  • отличается скороспелостью, как правило, созревает уже через 65-80 дней после посадки (а вот репчатому луку нужно больше времени для созревания), а зелень можно срезать уже через 25-35 дней;
  • зелень имеет более тонкую форму, при этом она обладает более насыщенным оттенком, восковым блеском (длина перьев около 20-45 см).

Для сравнения на фотографии слева представлен лук-шалот, а справа репчатый лук:

Семейный лук отличается высокими вкусовыми качествами, в мякоти отсутствует горечь, присутствует приятная сладость.

Когда сажать лук-шалот в открытый грунт весной и осенью

Посадить семейный лук в открытый грунт можно как осенью (под зиму), так и весной. Главные преимущества осенней посадки состоят в том, что вы можете увидеть более раннюю зелень и собрать урожай на две недели раньше. Однако при слишком холодной зиме, лук может вымерзнуть. Поэтому осенью лучше высаживать в южных регионах с мягкой зимой.

Осенью высаживать культуру оптимально во второй половине октября месяца (в любом случае, сделать это нужно за 4 недели до первых стойких морозов).

Оптимальный месяц, когда можно сажать лук-шалот в открытый грунт весной — апрель. Оптимальная температура для развития корневой системы — в пределах 2-25 градуса тепла. Зелень интенсивно растет при t 15-23 градусов. При этом лук способен переносить заморозки до -6. Условно можно выделить следующие сроки посадки семейного лука весной:

  • в Средней полосе (Подмосковье) — в середине апреля;
  • в Сибири, на Урале, в Ленинградской области — в конце апреля, в начале мая;
  • на Юге — сажать можно в конце марта, в начале апреля.

Сроки посадки семейного лука по Лунному календарю 2021 года

Выбирать сроки посадки лука-шалота можно, ориентируясь на Лунный календарь 2021 года:

  • Благоприятные дни:
    • в марте: 3, 6, 7, 8, 11, 13 число;
    • в апреле: 1, 19, 22, 23, 24, 27, 28, 29, 30;
    • в мае: 18, 19, 20, 21;
    • в июне: 15, 16, 17.
  • Неблагоприятные дни:
    • в марте: 12, 28 число;
    • в апреле: 11, 26;
    • в мае: 11, 26;
    • в июне: 10, 24.

Куда посадить семейный лук: выбираем место для грядки

Вкусный и хороший урожай семейного лука во многом зависит от выбора места для выращивания. Куда же посадить культуру? В первую очередь, при выборе места нужно ориентироваться на качество почвы. Грунт должен быть нейтральный по кислотности, рыхлым, легким, плодородным, умеренно влажным. Само место для грядки должно быть открытым, хорошо освещаться солнцем (при этом полноценное освещение важно в течение всего дня).

Ни в коем случае нельзя сажать лук-шалот на грядку с кислой почвой, иначе вы получите зелень желтоватого цвета, вкус луковицы и зелени оставит желать лучшего. Также нужно избегать переувлажненных участок.

После чего сажать лук-шалот: хорошие и плохие предшественники 

При выборе участка для посадки лука-шалота рекомендуется ориентироваться на принципы севооборота (то есть чередование культур на территории и во времени).

Хорошими предшественниками для семейного лука является: бобовые культуры, огурцы, помидоры, капуста, картофель.

Плохими предшественниками, после которых не рекомендуется сажать шалот, являются: кукуруза, чеснок, свекла, морковь. После таких культура почва обедняется на питательные вещества. Если вы все же хотите посадить шалот на данный участок, необходимо предварительно его хорошенько удобрить.

С чем рядом посадить семейный лук: хорошие и плохие соседи 

Немаловажную роль в благополучии семейного лука играет соседство с другими культурами, при чем оно может быть как благотворным, так и неблагоприятным.

Очень хорошим соседом для шалота является морковь (считается, что она отпугивает неприятного вредителя луковую мошку). Можно выращивать культуру рядом с огурцами, редисом, салатом, садовой клубникой.

А рядом с чем нельзя сажать лук-шалот? Однозначно плохие соседи: шпинат, репа, брокколи, пастернак, бобовые культуры. Они угнетают квочку.

Как подготовить грядку для посадки 

Если выбранный участок не достаточно отвечает вышеописанным требованием, рекомендуется заранее подготовить грядку.

Участок нужно перекопать на штык лопаты, при этом следует удалить корневища сорняков, какой-либо мусор, камни.

Если почва не достаточно питательная, необходимо под перекопку положить хорошо перепревший перегной или компост (около 4-5 килограмм на 1 квадратный метр грядки).

Если земля кислая, ее обязательно нужно раскислить, для этого можно внести специальный раскислитель, или же доломитовую муку, древесную золу.

За несколько дней до посадки необходимо хорошенько разрыхлить грунт граблями, разровнять поверхность.

Схема посадки семейного лука в открытый грунт

Важно! 

Чтобы получить урожай луковиц, необходимо сажать шалот весной. В этом случае необходимо взять мелкие луковицы (диаметром примерно 2-4 сантиметра).

Для получения пера следует посадить лук осенью. Для выращивания зелени нужно сажать более крупные луковицы.

Схема посадки лука-шалота в открытый грунт весной: 

  • Подготовьте грядку и дождитесь оптимальных сроков.
  • Сделайте на грядке бороздки, глубина около 6 см, расстояние между рядами — 30-40 см.
  • Обильно полейте бороздки водой, подождите, когда вода полностью впитается.
  • Посадите луковицы в бороздки донцем вниз. Расстояние между луковицами в бороздке зависят от их размера:
    • для очень мелких — оптимален промежуток около 10 см;
    • для средних — 15-18 см;
    • для крупных — 20-30 см.
  • Засыпьте борозды землей, при этом над шейкой луковицы должен быть слой земли 2-3 см.

Обратите внимание! Производить посадку лука осенью можно по таким же правилам, однако нельзя поливать грядку ни до, ни после.

Уход за луком-шалотом после посадки 

Чтобы вырастить хороший урожай лука-шалота (не важно, сажаете ли вы на перо или для получения луковиц), необходимо тщательно ухаживать за растениями. При этом после осенней посадки уход не осуществляется, все процедуры следует производить с весны.

  • За весь сезон выращивания необходимо полить семейный лук всего 2-3 раза. Сначала полив производится в конце мая в сухую погоду, а затем в июне.
  • Рыхление — один из самых важных элементов за луком-шалотом в открытом грунте. Рыхлить междурядья следует в течение всего вегетационного сезона. Процедура улучшает поступление кислорода к корневой системе растения. Достаточно рыхлить на глубину около 5 см. Особенно важно делать это во время отрастания листьев, чтобы уничтожить яйца луковой мухи.
  • Необходимо выламывать стрелки прямо у основания выхода из пазухи листьев. Сделать это нужно до того, как они достигнут 10 см в длину. В противном случае урожая нормального качества вы не получите.
  • Обязательно сразу удаляйте сорняки, не давайте им разрастаться.
  • Семейный лук хорошо отзывается на подкормки. За один сезон вегетации достаточно двух таких процедур по уходу за растением:
    • Первый раз следует подкормить шалот, когда у него появятся первые 3 пера, использовать следует азотные удобрения, например, мочевину (1 столовая ложка разводится в 10-литровом ведре) к этой смеси рекомендуется добавить калийное удобрение (например, сульфат калия, достаточно будет растворить половину столовой ложки).
    • Вторая подкормка производится в тот момент, когда появится 5-й лист. В этот период необходимо внести калийно-фосфорное удобрение, например, монофосфат калия (1 чайная ложка разводится в 10-литровом ведре).
  • Серая гниль (или шейковая гниль) — опаснейшее заболевание, которое может погубить ваш луковый урожай во время хранения. Чтобы снизить риск заражения, необходимо достаточное внимание уделить профилактики серой гнили:
    • Соблюдайте севооборот, конкретнее, сажайте лук на прежнем месте не ранее, чем через 4 года.
    • Соблюдайте схему посадки и основные моменты ухода.
    • Выбирайте участок, который хорошо проветривается.
    • Не злоупотребляйте азотными удобрениями, строго соблюдайте дозировку.
    • За 2-3 недели до сбора урожая прекратите полив.

Как и когда убирать урожай лука-шалота

Сроки уборки урожая определяются по самим растениям. Главный признак созревания урожая — полегание листьев (должно полечить более 50 процентов от числа всех растений). Если отложить процедуру и выполнить уборку позже, то у луковиц снизиться лежкость.

Необходимо собирать урожай в теплый, сухой день, земля должна быть обязательно сухая. Нельзя выкапывать урожай во влажную, дождливую погоду, это очень негативно скажется на сохранности. Чтобы убрать урожай шалота, необходимо аккуратно поддеть луковицу, а потом выдернуть ее из земли. При этом делать нужно очень аккуратно, чтобы не повредить их.

После уборки необходимо просушить урожай около 14-20 дней в сухом и теплом помещении с хорошей вентиляцией. Оптимально если температура воздуха будет в пределах +24-30°C. При этом сушить луковицы нужно вместе с ботвой, срезать ее на данном этапе не нужно. После подсыхания нужно обрезать стебель, оставив шейку длиной 3-5 см.

После перечисленных манипуляций нужно произвести сортировку (все поврежденные, подгнившие, зараженные, заплесневевшие экземпляры нужно отбраковать). Теперь можно отправлять урожай шалота на хранение.

посадка семенами, уход в открытом грунте

Добавить в избранное

Лук-батун — одно из растений, которое прочно закрепилось в ежедневном рационе, именно поэтому большинство любителей зелени наряду с укропом и петрушкой выделяют под культуру достаточно много пространства. Несмотря на свою неприхотливость, чтобы получить высокий урожай культуры, потребуется уделить насаждениям много времени. В этой статье будут рассмотрены главные тонкости выращивания лука-батуна, а также подробно описано, как следует правильно ухаживать за ним.

ПоказатьСкрыть

Ботаническое описание растения

Батун представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства Луковые. Это густой и ветвистый куст травянистого типа, его основу представляет прикорневая розетка-стебель, из которой расходятся многочисленные листья-побеги. Выращивается растение в монокультуре на протяжении нескольких лет, при этом наивысшая урожайность достигается на 2–3-й год выращивания. Предположительно впервые вид появился на территории Азии, но сегодня его в дикой природе можно встретить и на территории Китая, Японии, а также в Сибири и Поволжье. В культурных условиях растение встречается повсеместно как в открытой почве, так и в теплицах. Стебель у растений укороченный.

Листки полые, насыщенного зелёного оттенка, дудчатого типа, пустотелые, внутри их не содержится влага.

Длина надземной части растения может доходить до 1 м, но зачастую она не превышает 30–50 см. Корневая система у растения разветвлённая, мочковатого типа. В отличие от репчатого лука, корневой системе не свойственно формировать луковицу, поэтому в пищу используют только зелёную массу. Цветёт растение обильно, к средине вегетационного периода на нём развивается характерный шаровидный многоцветковый зонтик.

Знаете ли вы? На территорию Руси лук-батун был занесён монголо-татарскими завоевателями, именно поэтому и по сей день в народе культуру часто называют «татаркой».

Цветоножки тонкие, околоцветник колокольчатого типа, с продолговатыми, заострёнными листочками, жёлтого цвета. Длина околоцветника примерно в 2–3 раза короче цветоножки. Тычинковые нити цельные, значительно длиннее околоцветника. После цветения из соцветий созревают многочисленные семена тёмно-коричневого либо чёрного цвета, округлые у основания и заострённые на конце.

Лучшие сорта лука-батуна

Сегодня растениеводам известно множество видов лука-батуна, однако особой популярностью пользуются следующие разновидности:

  • Апрельский — суперранний сорт лука, одно из первых растений, которое появляется весной после схода снегов. Апрельский отличается повышенным содержанием витаминов А, В и С, а также зимостойкостью. Зелень может успешно выдерживать весенние заморозки до –10°С;
  • Барон — раннеспелое, высокоурожайное растение. Первый урожай удаётся собрать уже через 30–35 дней после появления первых всходов. Урожайность сорта высокая, наивысший показатель наблюдается на 2-й год после посева. Для листков характерен особый нежный привкус с приятной остринкой, а также бледный восковой налёт. Высота растения находится в пределах 70 см;
  • Байя Верде — среднеспелый сорт с миниатюрным кустом до 30 см длиной. Листки имеют характерный зелёный цвет, а также небольшой бледный налёт.
    Сорт является гибридом между луком-батуном и репчатым, имеет характерный для репчатого лука привкус и аромат. Кусты дают свежие листки на протяжении всего периода активной вегетации, вплоть до середины весны;
  • Восход — особо популярен среди садоводов из северных климатических регионов, так как этот лук под снегом способен выдерживать заморозки до –45°С. Кусты миниатюрные, до 25–30 см высотой. Урожайность гибридов средняя, но отличается стабильными показателями на протяжении нескольких лет;
  • Грибовский 21 — низкорослое ветвистое растение высотой около 25 см. Стебель разветвлённый, с огромным количеством листков. Гибрид отличается повышенной урожайностью, которая доходит до 20 кг/м². Для листвы характерен особый сладковатый привкус и изящная остринка;
  • Исполин — среднеспелый зимостойкий рост. Листки характеризуются бледным восковым налётом и особой формой, они широкие и стойкие. Сорт имеет особый мягкий аромат, поэтому наиболее часто его используют как дополнение к сезонным салатам;
  • Нежность — одно из наиболее скороспелых растений из семейства, даёт первые полноценные урожаи уже через месяц после всходов. Ветвистость куста средняя, при этом высота надземной части не превышает 40 см. Вкус листков особо приятный и нежный, ему не свойственна резкая острота и тяжёлый привкус;
  • Майский — среднеранний сорт с характерным изящным, средневетвистым кустом. Также растение отличается достаточно высокой зимостойкостью. Главной изюминкой этого лука можно назвать повышенную лёжкость урожая, после обрезки листья долго не огрубевают, при этом сохраняют как внешний вид, так и питательность;
  • Русский зимний — раннеспелая разновидность лука, её главной отличительной чертой считается тёмно-жёлтая листва, её характеризует практически не выраженная острота. Куст средневетвистый, устойчив к заморозкам. Растение формирует небольшую псевдолуковицу, которая также может использоваться в пищу;
  • Салатный 35 — раннеспелый гибрид, устойчивый к заморозкам до –10°С. Куст крупный и рослый, около 50 см в высоту. Вкус характерный для прочих представителей вида. Урожай имеет хорошую лёжкость, листки не увядают и не грубеют после среза достаточно долго. В отличие от родственных видов, Салатный 35 имеет повышенную устойчивость к специфическим заболеваниям;
  • Серёжа — рослый скороспелый вид до 50–70 см в высоту, листки характеризует уникальный зелёно-голубой оттенок. Надземная часть покрыта бледным восковым налётом. Сорт имеет достаточно острый и пряный привкус, при этом листкам присуща и приятная сладость.

Когда лучше всего сеять лук-батун под зиму

Под зиму лук-батун сеют после того, как сформируется устойчивое похолодание, в это время почва должна помёрзнуть до –3…–4°С. В зависимости от климатических особенностей региона выращивания лучшее время для сева наступает с начала ноября по первую половину декабря.

Важно! Хотя лук-батун способен расти на одном и том же месте до 10 лет, обновлять культуру рекомендуется уже спустя 34 года. Иначе высоких урожаев культуры добиться не получится.

Как выбрать место для посадки

Лук-батун любит плодородные грунты и огромное количество света, поэтому, чтобы добиться высокой урожайности культуры, посев следует проводить на хорошо удобренных чёрнозёмах, суглинистых или супесчаных грунтах. Чтобы добиться мгновенных весенних всходов, площадку под посевы следует располагать в южной стороне. Здесь быстрее всего прогревается почва, что ускоряет появление первого урожая. Идеальная зона для грядок должна находиться вдали от высокорослой растительности либо каких-либо заграждений, при этом в зоне посадки культуры должен отсутствовать сквозняк.

Как подготовиться к посадке

Подготовительные меры начинаются ещё за несколько недель до предполагаемой даты посева. Первое, что следует сделать, — это тщательно перекопать участок и очистить грунт от разнообразных растительных остатков. После этого нужно определить кислотность почвы, для этого следует использовать специальный лакмус-индикатор.

Подкисленную почву удобряют сланцевой золой или известью до нейтрального показателя (рН 6–7), щелочные в выравнивании рН не нуждаются. Для улучшения урожайности место под будущими грядками хорошо удобряют, используют для этого комплексные минеральные удобрения (аммофоска, карбамид, аммиачная селитра и т. д). Непосредственно перед посевом подготовке следует подвергнуть и семена.

Важно! Лучшими предшественниками для батуна будут картофель, томат и капуста. Не стоит высевать культуру после чеснока, огурцов либо прочих представителей Луковых.

Во избежание поражения молодых всходов грибками, посевной материал стерилизуют. Для этого семечки замачивают 20–30 минут в 2% марганцовке либо 5–10 минут в 70% спирте, затем семена хорошо просушивают при комнатной температуре. После этого участок вновь хорошо вскапывают, и можно переходить к посеву культуры.

Технология посева и выращивания

Как и любая другая культура, батун для богатого плодоношения требует соблюдения особой технологии выращивания. Без этого часто посевы становятся достаточно редкими, а в случае заморозка могут и вовсе вымерзнуть. Во избежание этого к выращиванию культуры подходят со всем вниманием.

Осенний посев семян

Высевают семена на глубину 2–3 см рядковым способом, при этом междурядья должны составлять около 25–30 см. Ряды располагают по всей территории участка параллельно его длинной стороне. Норма высева семечек составляет около 2 г/м², но в случае культивирования лука в холодном климате её увеличивают вдвое. После посева семечки аккуратно заворачивают почвой, а сам участок тщательно выравнивают.

Чтобы избежать переохлаждения семян и повысить всхожесть посевного материала участок мульчируют перегноем слоем в 2–3 см. После этого поверх перегноя по возможности следует создать настил из сосновых веток. В таком виде участок оставляют в покое вплоть до весенней оттепели. Как только среднесуточная температура увеличиться до 0…+5°С, настил снимают.

Знаете ли вы? Лук-батун считается культурой рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты, ежедневное употребление всего 150 г зелени может полностью удовлетворить суточную потребность организма в веществе.

Вместо него грядки накрывают прозрачной полиэтиленовой плёнкой, она создаёт местный парниковый эффект, что в разы стимулирует активность прорастания и улучшает дружность всходов растений. Через неделю после появления всходов полиэтилен снимают.

Выращивание лука рассадой

Для многих и по сей день остаётся загадкой, можно ли сеять лук-батун через рассаду, однако на самом деле данная методика не менее эффективна, нежели прямой высев в почву. Кроме того, только таким способом можно получить максимальное количество урожая за весь вегетационный период. Рассадное размножение также помогает избежать раннего поражения специфическими инфекциями и вредителями, что достаточно распространено при выращивании культуры. Посев семян на рассаду проводят в середине весны. Для этого используют крупные садовые контейнеры, наполненные хорошо удобренным субстратом. Лучше всего для этого подходит смесь из равных частей дерновой земли и перепревшего навоза, на 1 кг смеси добавляют 150 г древесной золы и 120 г суперфосфата. Приблизительно за 2 недели до посева такой грунт стерилизуют, для этого почву хорошо промачивают 2% марганцовкой и оставляют в покое до посева.

За двое суток до высева подготавливают и семена, сперва их стерилизуют 2% марганцовкой (25–30 минут) либо 70% спиртом (5–10 минут). После этого посевной материал заворачивают во влажную марлю и выдерживают в холодильнике 40–48 часов. Сеют семена рядковым либо луночным способом с шагом в 3–4 см, на глубину около 2–3 см.

Важно! Подкармливать зелень перед сбором урожая не рекомендуется, это приведёт к накоплению в зелёной массе вредных для организма нитратов, поэтому подпитку проводят не ранее, чем за несколько недель до сбора лука.

Посеянные контейнеры хорошо увлажняют и выращивают на подоконнике при комнатной температуре. Поливают рассаду регулярно, избегая пересыхания субстрата. Как только открытая среда прогреется до среднесуточного минимума в +12°С, молодые растения следует рассадить в постоянную почву. При этом междурядья должны составлять около 25 см, а расстояние между отдельными растениями — не менее 5 см.

Особенности ухода

Уход за собой культура требует минимальный. Наиболее распространённой процедурой считается полив, проводят его регулярно, чтобы грунт не пересыхал. При недостатке осадков полив проводят 3–4 раза в неделю, в случае хороших и частых дождей его сокращают до 1–2 процедур. На следующий день после полива обязательно проводят тщательную прополку на глубину около 5–7 см. Процедура даёт возможность защитить посевы от развития сорняков, а также насытить грунт свободно доступным кислородом. Проводят рыхление не чаще 1–2 раз в неделю, иначе грунт под культурой будет пересыхать. Во время прополки также следует проводить и прореживание, делают это так, чтобы между отдельными кустами сохранялось пространство около 5–7 см.

Подкормку насаждений проводят минимум дважды, после посева растений в открытую почву и через 2 недели после появления первых всходов. Для этого можно использовать раствор коровьего навоза (1:10) либо куриного помёта (1:15). Как альтернативу на 1 м² грядок также вносят смесь из 10 кг компоста и 150 г аммофоски.

Уборка урожая

К уборке зелени можно приступать уже спустя 30–40 дней после появления первых всходов, затем спустя 1–2 месяца на кусте вновь сформируются молодые листки. К моменту сбора растение должно удлиниться до 25–30 см. Срезают листки острым кухонным ножом, делают это так, чтобы от куста остался небольшой стебель длинной не менее 5 см. После уборки первого урожая по необходимости грядки рекомендуется подкормить, что интенсифицирует нарастание молодой зелени. Таким образом, можно добиться до 5 генераций молодого лука на протяжении всего вегетационного периода. Собранный лук хранят в полиэтиленовых пакетах либо пищевой плёнке при температуре 0…+6°С. В таком виде зелень способна храниться до 1 месяца после сбора. Для продления сроков хранения её замораживают при –20…–25°С, это позволят сохранить вкусовые свойства лука-батуна до 6 месяцев с момента заготовки.

Возможные трудности при выращивании

Как и прочие представители луковых, батун вырастить на участке не так уж и просто. Данная культура подвержена многим опасным недугам, способным не только сократить урожайность, а также его качество, но и вызвать вырождение посевов. Несмотря на распространённость проблемы, многие так и до конца не знают, что делать с поражённым луком-батуном, однако это напрямую влияет на эффективность овощеводства.

Наиболее распространённой инфекцией культуры считается пероноспороз. Это грибковая инфекция, которая провоцирует развитие на зелёной массе растений серо-фиолетового налёта. Со временем он приводит к увяданию и гибели насаждений. Борются с грибком при помощи любого комплексного фунгицида, основанного на соединениях меди («Хом», «Оксихом» и т. д.).

Среди вредителей на зелёной массе лука-батуна можно встретить:

  • лукового долгоносика — тёмный жук размером в несколько миллиметров либо мелкая гусеница жёлтого цвета. Он поедает зелёную массу, вызывая увядание листков, особо повреждённые растения высыхают;
  • луковая муха — её личинки в середине июня проникают внутрь листков и поедают их изнутри, лук при этом медленно желтеет и погибает;
  • трипсы — небольшой паразит длиной около 1 мм, бледно-зелёного цвета. Они питаются соком растений, что приводит к угнетению их роста, а при массовом развитии — к гибели насаждений;
  • личинки совок — небольшие гусеницы, которые поедают листки, стебли и корни растений. Это приводит к угнетению роста и гибели насаждений.

При развитии паразитов насаждения батуна необходимо обработать комплексными инсектицидами («Актара», «Карбофос», «Искра» и т. д.).

Предотвратить появления насекомых поможет:

  • соблюдение севооборота на участке;
  • тщательное рыхление почвы;
  • профилактическая обработка насаждений табачной пылью или солевым раствором (300 г/10 л воды).

Лук-батун — это непростая в уходе и содержании культура, но при должном внимании успешно возделывать её может даже начинающий. Однако, чтобы получить действительно богатый и качественный урожай, посевам потребуется уделить достаточно много внимания. Кроме кропотливого ухода, растения потребуют и соблюдения правильной агротехники посева. Только в таком случае можно создать оптимальный режим питания и микроклимат, обеспечивающий эффективное нарастание зелени.

Лук батун: выращивание и уход

Лук батун желательно иметь на своем участке каждому огороднику, потому что он имеет ряд положительных особенностей (преимуществ) по сравнению с другими луками.

Самое главное его ценное качество то, что он многолетний: однажды посадил и забыл на несколько лет.

На этом его плюсы не заканчиваются:

  1. спокойно переносит зимы в средней полосе России
  2. самой ранней весной выдает вкусное зеленое перо, не уступающее по своим качествам зелени репчатого лука: такое же мягкое и сочное
  3. у него можно срезать всю зелень или обламывать перо выборочно
  4. после срезки зелени, она на удивление очень быстро отрастает вновь, что позволяет собирать зелень каждый день.   А по общим итогам урожая за сезон может стать лидером среди всех других луков на вашем участке.
  5. зелень растет до глубокой осени и до заморозков, когда репчатый лук из севка уже давно собран и убран на хранение.  Имея на участке лук батун не нужно будет осенью специально для зелени вновь сажать репчатый лук.

Когда сажаем одну или две грядки севка, то цель выращивания-это луковицы. Желательно крупные. Чтобы вырастить крупные луковицы нельзя обрывать на зелень перышки, потому что, уменьшая надземную часть растения, ослабляем его и, в результате получаем лук меньших размеров. Поэтому, на зелень лук нужно сажать отдельно специально для выгонки зеленого пера без упора на получение луковиц или, прореживать лук на основной грядке, заранее сажая его погуще.

Поскольку в огородный сезон в пищу идет очень много зеленого лука, то процесс прореживания быстро заканчивается и начинаются поиски отдельных перышек:  где бы их нарвать без ущерба для луковиц. И это неправильно.

Один из способов ликвидировать на даче дефицит зеленого лука-посадить лук батун в каком-нибудь отдельно отведенном месте, потому что он многолетний. Если есть отдельная грядка с другими многолетними луками, такими, как шнитт или слизун, то -туда.

Как посадить лук-батун

Проще всего посадить лук-батун готовыми луковицами, позаимствовав их у соседей или друзей, улучив момент, когда они начнут рассаживать луковицы старого  батуна :

  • хорошо и быстро приживается
  • сразу же начинает давать хорошую массу зелени

Как посадить лук-батун через семена? Если семена какие-то супер сортовые, то лучше вырастить такой лук через рассаду:  посеять семена в апреле (чтобы не подсвечивать в марте) на подоконнике, вырастить рассаду также, как и для всех других луков, а уж потом высадить ее в грунт по весне, когда установится стабильно теплая погода (во второй половине мая).

Если семена свои и вы просто обновляете посадки лука-батуна или, вам дали семена соседи, то посейте их на грядке в открытом грунте в мае месяце, как обычно это делаете с чернушкой репчатого лука.

Как и для любых многолетних культур и цветов, которые будут расти на одном месте в течение 3-5 лет, нужно хорошо подготовить грядку:

  • вскопать землю и внести туда другие составляющие в зависимости от того, чего не хватает: торф, песок, перегной, компост в достаточном количестве, чтобы получить в результате легкую почву
  • удобрить, чтобы в ней было достаточно минеральных веществ для потребления растениями. Луку постоянно требуется фосфор и калий.
  • почва должна быть щелочной, для чего необходимо щедро добавить древесную золу (с большим набором микроэлементов) или доломитовую муку.
  • оживить, чтобы почвенные бактерии могли сделать ее плодородной: пролить фитоспорином.

В продаже имеется огромный ассортимент семян лука-батуна различных сортов от супер ранних до супер зимостойких: Апрельский, Красавец, Изумрудный, Нежность, Зеленые перышки  и т.п

 

Лук-батун: выращивание

Дальше, лук-батун и его выращивание не представляют никаких трудностей и больших забот:

  • весной рыхление почвы, потому что она уплотнилась после снежной зимы
  • весной азотные подкормки для быстрого набора зеленой массы. Желательно природного происхождения, типа навозной жижей или травяного настоя. В дальнейшем азот нежелателен, потому что лук многолетний и, в отличии от репчатого лука в его зелени могут накапливаться нитраты от излишнего «пичкания» азотными удобрениями.
  • летом следить за влажностью почвы и вовремя поливать,потому что, как все луковые,он любит воду
  • следить за плотностью почвы и вовремя рыхлить. Поверхностный слой от обильного полива и постоянных дождей уплотняется настолько, что у растений начинается кислородное голодание. Лучше взять за правило рыхлить раз в неделю вне зависимости от того, прошел дождь или нет, склеклась земля или нет. Рыхление-очень эффективный агротехнический прием, способствующий хорошему развитию любых культур, так как с убиранием почвенной корки сразу решаются несколько проблем и задач: ликвидируются сорняки, доставляется корням кислород, уничтожаются грибки и вредители.

Некоторые огородники выращивают его как однолетнюю культуру, например в южных районах, где он при весеннем посеве успевает вырасти и дать хороший урожай или, наоборот, в районах Крайнего Севера, где он, все же, зимой может вымерзать.

Целесообразнее его выращивать в качестве многолетника: на второй и третий год у него пик отдачи урожая. В следующие годы идет снижение, а после 5 лет выращивания на одном месте его нужно обновлять.

Он цветет красивыми и привлекающими пчел шарами, которые можно не обрывать,чтобы получить свои семена для обновления грядки лука и посадки его вновь через посев семенами.

Лук батун, при выращивании и постоянном уходе, выдает на гора до 20 кг с квадратного метра зеленого и сочного пера, которое ценится даже больше, чем зелень обычного репчатого лука за свои целебные свойства, потому что в нем содержится огромный набор витаминов (В1-В9,С,Е,К,РР), 10 наименований микроэлементов, 17 аминокислот и 10 жирных кислот. При постоянном его употреблении в меру (обратите на это внимание) способен:

  •  нормализовать кровяное давление
  • выравнивать уровень холестерина
  • улучшать работу желудочно-кишечного тракта
  • контролировать выработку инсулина организмом
  • охранять от развития атеросклероза
  • защищать от ОРВИ
  • повышать уровень иммунитета

Лук-батун стоит выращивать только за то, что он постоянный и бесперебойный поставщик зеленого пера на ваш стол. Особенно ценно это весной и осенью, когда еще или уже нет другой зелени для витаминного питания.  А в разгар сезона его урожайная зелень выручает, когда начинается очень хлопотный и затратный период заготовок на зиму, где в рецептах зачастую желательно использовать зелень: лука, петрушки, укропа и пр.  Даже можно сделать пару-тройку баночек маринованного или соленого зеленого пера для зимнего потребления или заправки супов и вторых блюд.

Лук-батун Апрельский: описание сорта, отзывы, фото

Лук-батун – второй по распространенности после репчатого. Это холодостойкое растение, не вызывающее трудностей в выращивании. Есть много сортов лука-батуна. Ранние считаются наиболее выгодными для выращивания. Лук-батун Апрельский отличается высокой урожайностью и морозостойкостью, о нем и пойдет речь ниже в статье.

Описание сорта лука Апрельский

Лук-батун Апрельский является ранним сортом и может выращиваться как однолетник или многолетник. Перья у него большие, ярко-зеленого цвета – очень сочные, красивые, нежные. Примерно в середине лета он выпускает стрелку, которая очень декоративно смотрится. Средний вес одного растения до 300 г.

Фото лук сорта Апрельский

Интересно!

Зеленый лук является настоящим кладезем витаминов. В нем много калия, кальция, хлора, серы, фосфора, бета-каротина, а витамина C в 3 раза больше, чем в репчатом луке.

Вкус острый со сладким привкусом. Его обычно добавляют в свежие салаты, едят в свежем виде, используют для приготовления первых и вторых блюд.

Достоинства и недостатки сорта

Ознакомьтесь также с этими статьями

Преимуществ лук-батун сорта Апрельский имеет очень много, поэтому его любят и сажают в разных регионах.

Фото лук-батун в пучке

  • Первый урожай собирают практически прямо из-под снега!

  • Если посадить лук-батун Апрельский в открытый грунт рассадным методом, он будет давать стабильные урожаи до 4 лет!

  • Урожайность высокая, особенно если выращивать его как однолетник.

  • Богатый витаминный состав. Этот сорт отличается, в первую очередь, повышенным содержанием витамина C.

  • Перо культуры выдерживает морозы до -10 градусов, а семена и луковички еще более низкие! Это один из немногих сортов, который может выжить даже в бесснежную зиму и без проблем прорасти ранней весной.

  • Имеется стойкость к большинству луковичных болезней.

Единственный недостаток сорта в том, что если выращивать его на протяжении 3-4 лет в одном месте, он начнет постепенно терять вкусовые качества. Перьев будет становиться все меньше, стрелок – больше. Порой существенно портится и внешний вид перьев.

Посадка лука

Лук-батун сорта Апрельский стоит выращивать только в определенных местах. Участок под посадку должен быть с низким уровнем грунтовых вод. Земля должна быть не кислой! На песчаном и торфяном грунте растение дает много стрелок, но если его разбавить простой землей и удобрить – проблем не будет. Хорошими предшественниками считаются картофель, крестоцветные и бахчевые.

Важно!

Лук-батун не переносит соседства с многолетними сорняками, поэтому перед его посадкой стоит хорошо обработать землю от сорных растений и не сажать рядом подобные сидераты.

Перед посадкой культуры рекомендуется обогатить землю перегноем (ведро на каждый квадрат) и минералами. На квадратный метр нужно взять 30 г аммиачной селитры, 20 г хлористого калия и 40 г суперфосфата. Землю с удобрениями хорошо перекапывают и рыхлят.

Фото выращивания лука-батуна в открытом грунте

Лук-батун Апрельский в семенах сеется примерно в конце апреля. Перед посевом семена замачивают в воде (можно с микроудобрениями), но держать их нужно не долго, чтобы они не успели проклюнуться.

Земля перед посевом хорошо увлажняется. На квадратный метр сеют до 2 грамм семян. Размещение может быть любым. Сеют в борозды на глубину до 2 см, а затем засыпают землей и прижимают ладонью. Можно сеять семена и на расстоянии 20 см друг от друга, чтобы получились аккуратные, разделенные кустики, но не всегда семена прорастают, так что в этом случае возможно придется досевать лук.

Когда сеют семена рано и велик риск сильных возвратных заморозков, лучше всего прикрыть грядку пленкой или агроволокном. Но после появления первых ростков пленку убирают! Если же используется воздухопроницаемый материал, можно его и оставить.

Выращивание лука-батуна и полив

Советуем к прочтению другие наши статьи

Ухаживать за этой культурой само удовольствие потому как она растет практически сама по себе. Что до урожая, то первые перья появляются, как только растает снег, а последние собирают поздней осенью. Но чтобы урожай был богатым, стоит все же придерживаться определенных норм ухода.

Фото полива и ухода за луком

  • Поливы проводят раз в неделю в среднем, расходуя на квадратный метр до 10 литров воды. Если влаги будет недостаточно, лук-батун Апрельский пустит стрелку.

  • Рыхление для батуна процедура обязательная и проводится за сезон не меньше 6 раз.

  • Когда растение выпустит стрелку ее можно оставить или же срезать. Второй вариант практикуется, если нужно получить от культуры много пера на продажу или для личных нужд.

Важно!

Чаще всего лук-батун сорта Апрельский страдает от пероноспороза, он же ложная мучнистая роса.

  • Подкормки начинают проводить не раньше чем через месяц после появления всходов. На квадратный метр посадок идет 15 г нитрофоски. Второй раз подкармливают через 60 дней – 15 г калийного удобрения на каждый квадрат. Если выращивается многолетник, то после схода снега лук нужно удобрить азотными веществами и накрыть пленкой. А когда появятся первые перья – убрать пленку.

  • Так как лук-батун Апрельский выращивается для потребления пера, обрабатывать его фунгицидами или инсектицидами от болезней и вредителей не рекомендуется. Но что же делать? В данном случае лучше всего обратиться к народным рецептам. Очень хорошо помогают припудривания золой, настои из мыла и золы, табака, а также некоторые травяные отвары.

Сбор урожая можно проводить по-разному. Если выращивается однолетник, то собирают лук однократно или в 2 срезки, а на третий раз вырывают луковички. Когда выращивается многолетник, луковички не вырывают, а только срезают перья.

Отзывы о луке-батуне Апрельский

Выше были описаны качества лука-батуна Апрельский, а что о нем думают огородники?

  • Алена Голуб: «Отличный салатный сорт. Очень люблю лук-батун сорта Арельский. Он нежный, не очень острый, без горечи – вкусный даже в свежем виде! Выращиваю как многолетник. Большие урожаи получаю до 3 лет, затем количество перьев снижается, приходится пересевать, но, в общем, сортом полностью довольна!».

  • Вадим Кузмич: «Если выбрать из разных ранних сортов батуна, то, пожалуй, выберу именно Апрельский. Он очень прост в выращивании – растет сам по себе и дает хороший урожай – на семью из 4 человек хватает с головой».

  • Егор Дубинин: «Сорт лука-батуна Апрельский нравится за ранний урожай. Первые перья срезаю через неделю, а порой и раньше, как сходит снег. Правда делаю для растения укрытие, чтобы не вымерзали перышки, зато и урожай собираю первым».

посадка под зиму. Выращивание, посадка и выгонка многолетнего лука-батуна

Этот вид начали культивировать в глубокой древности, он стал первым из всех известных человечеству луковых растений. Впервые его научились выращивать на Дальнем Востоке, а оттуда овощ потихоньку распространился по всему миру. Это неприхотливая и очень полезная зелень, а кроме того, эффектное декоративное украшение сада. Сегодня мы поговорим о том, что такое лук-батун. Посадка под зиму наиболее предпочтительна для российских широт.

Общая характеристика растения

Это многолетнее растение семейства лилейных. Может расти на одном месте по 7 лет и даже более, что очень удобно. Именно этим можно объяснить то, насколько популярен лук-батун. Посадка под зиму — это еще один плюс, ведь в это время на садовом участке уже не так много работы.

Это растение формирует не настоящую, а ложную луковицу. Из ее донца до самого конца периода вегетации образуются все новые и новые побеги и листья. Его листья трубчатые, полые, покрытые восковым налетом. Они обладают высокими вкусовыми качествами, а также являются очень полезными. В нашей стране в основном возделывается русский подвид этого растения, он обладает темно-зелеными, острыми листьями, которые очень быстро грубеют, поэтому если вы запаздываете с уборкой, то просто срежьте их под корень, скоро отрастет новый урожай.

Весенняя посадка

Если какие из растений и отличается морозостойкостью, так это лук-батун. Посадка под зиму ничем не грозит ему даже в случае малоснежного и очень холодного сезона. Однако если вы не сумели раздобыть несколько кустов растений, которые можно разделить и посадить, а приобрели семена, то подождите до весны.

Лучше всего подходит для этого май или первая неделя июня. Как обычно, сделайте грядку, тщательно очистите от сорняков и личинок насекомых, разровняйте поверхность граблями и внесите удобрения. Поливать не следует, чтобы образовавшаяся твердая корка не помешала посадке. Семена предварительно замочите в теплой воде, слегка подкрашенной марганцовкой.

Если вы переживаете за всхожесть семян, то можете посадить их чаще, а потом проредить, но оптимально 1 г на 1 м2. Глубина заделки относительно небольшая, 1-3 см. Примерно через 10 дней ожидаются первые всходы. Собирать зелень в это лето не следует, иначе растение плохо перезимует.

Правильная схема посадки

В случае с высадкой семян это не имеет значения, так как этим способом мы получаем саженцы, которые осенью выкапывают и переносят на основное место жительства. А вот далее уже нужно заняться планированием, поскольку это многолетник, и его не нужно трогать с места еще много лет. Для этого расчертите грядку так, чтобы для каждого куста оставался квадрат примерно 2 25 см.

В начале сентября выкопайте молодые растения, которые вы вырастили из семян или купили в магазине, и перенесите их на подготовленную грядку.

Выбор почвы и места

Еще одно важное мероприятие, которое необходимо провести перед тем, как посадить лук-батун. Посадка под зиму производится в сентябре, когда весь урожай собран, а на садовом участке наведен порядок. Он будет расти практически на любом участке, неприхотлив к составу почвы и освещению. Чем легче почва (песчаная), тем больше внимания следует уделить поливу. Не подходят для произрастания кислые и тяжелые, глинистые участки, а также глубокая тень.

Оптимальное расположение — это солнечная гряда, на которой раньше росли помидоры или огурцы. Так вы оздоровите почву, а затем снова сможете вернуть на нее прежнюю садовую культуру.

Летний уход

Сегодня практически все имеют на своем садовом участке лук-батун. Выращивание и уход не занимают много времени, а на огороде всегда есть сочные перья, которые можно добавить в салат, покрошить в суп или борщ. Как и любое другое садовое растение, его нужно удобрять, поливать, полоть и рыхлить. И чем моложе растение, тем больше внимания оно требует. Сформировавшийся куст, которому 2-3 года, уже не смогут забить сорняки, даже если забыть о прополке на все лето, главное — вовремя поливать, потому как трава очень жадно поглощает из почвы влагу и питательные вещества.

Еще один момент, который нужно знать дачникам, посадившим лук-батун. Выращивание и уход включают обязательную подкормку, если вы хотите видеть мощные кусты с крупными, хрустящими и сочными перьями. Летние сеянцы можно подкормить раствором коровяка или комплексом минеральных удобрений. В этом случае на ведро воды добавляют 50 г аммиачной селитры, 20 г хлористого натрия и 30 г суперфосфата. Это универсальный раствор, который подойдет для любого лука вне зависимости от года жизни на вашем участке.

Посадка лука-батуна осенью тоже не обходится без внесения удобрений. Это нужно, чтобы растение быстро тронулось в рост, как только солнышко пригреет землю. Очень хороший вариант — это лесной перегной или листья, перепревшие в компостной куче. Более активные вещества и микроэлементы лучше оставить до весны, чтобы они не вызвали бурный рост тогда, когда растению требуется подготовиться к зиме.

Полив

Растение требует регулярного полива в течение всего вегетационного периода. С самого первого дня, когда на поверхности земли показались первые росточки, и до сентября нужно постоянно следить за состоянием почвы. Без полива листья быстро грубеют, становятся горькими и непригодными в пищу. Остается их только срезать и дожидаться, пока отрастут новые. Если ежедневно увлажнять почву, можно значительно увеличить срок сохранности перьев лука мягкими и зелеными. Посадка лука-батуна осенью выполняется в предварительно увлажненную (накануне посадки) грядку, после этого надобность в поливе отпадает, так как фаза активной вегетации закончена. На улице уже гораздо прохладнее, чаще выпадают дожди.

Есть еще один момент, который следует упомянуть. На второй-третий год батун начинает выпускать пушистые головки-соцветия, в которых созревают семена. Их не следует срезать, так как они являются прекрасными медоносами. По окончании вызревания семена можно собрать, они сохраняют всхожесть на протяжении 2-3 лет. Если в ближайшие годы вы планируете освежить свою посадку батуна, то они могут пригодиться. Напоминаем, что лук-батун осенью можно рассаживать. Каждый выкопанный куст разбирается на десятки мелких растений, любое из которых будет иметь корешок и несколько листьев.

Осень, подготовка к зиме

Подходит к концу лето, и нужно позаботиться о нашей грядке, чтобы на следующий год она вновь порадовала сочной зеленью. Внимательно осмотрите посадки. Если кусты растут слишком тесно, возможно, следует удалить их часть. Самые пышные можно выкопать и разделить, если вы планируете расширение грядки. Если вас интересует, когда сажать лук-батун, то ответ однозначен — в сентябре. За теплый осенний период он вполне успеет укорениться и подготовится к зиме.

У этого лука отсутствует привычная для нас «репка», поэтому сбор осеннего урожая отпадает, все, что он вам может дать, — это летняя зелень. Чтобы растения не подверглись различным заболеваниям, удалите с них все поврежденные, засохшие или подгнившие листья. Остальные засохнут до конца осени, а с наступлением весны ложная луковица начнет новую фазу роста листьев.

Вторая половина октября — начало ноября — время подготовки к зиме. Несмотря на то что батун — достаточно морозостойкая культура, надо защитить его от внезапных перепадов температур (оттепелей и резкого похолодания), а также нападения грызунов, которые в снежные зимы становятся настоящей бедой садовых участков.

Для этого грядка с луком мульчируется лесным перегноем, закрывается опилками, еловыми лапами и прижимается досками. Если вам хочется удивить знакомых, то ранней весной уберите все укрывные материалы, аккуратно сметите опилки и накройте грядку пленкой. К тому времени, как у остальных будет дотаивать снег, у вас будет красоваться зеленый лук-батун. Фото грядки, сделанное в это время, станет самым эффектным за весь дачный период.

Вредители и болезни

Как и у всех растений, у лука есть свои враги. Для того чтобы защититься от нападения грызунов, лучше всего закрывать кусты старыми горшками или ведрами. Еще одним способом борьбы с этими вредителями являются ультразвуковые устройства, которые отпугивают мышей. Гораздо разнообразнее мир насекомых-вредителей, а также грибковых заболеваний. Их насчитывается более 50, но самыми распространенными являются гниль донца, ложная мучнистая роса, головня. Из насекомых-любителей острой культуры надо выделить лукового скрытнохоботника и трипса.

Чтобы защитить посадки от подобной напасти, нужно обрабатывать их специальными химикатами. Весной это профилактические мероприятия с использованием специального препарата от фитофторы. Но самое главное правило — это менять место произрастания культуры не реже, чем через 7 лет.

Как сохранить зелень надолго

Как известно, лук-батун на зиму не сохранить, это нежное дитя солнечного лета. Но все же есть два способа, которыми можно воспользоваться, чтобы зимой насладиться зеленью. Первый — это заготовка зеленых перьев впрок. Это может быть засолка: нарезанные листья складывают в банку и пересыпают солью. Хранится банка в холодильнике. Кроме того, зелень можно заморозить или замариновать.

Другой вариант — это осенью пересадить несколько кустиков в горшок и поставить на окно. Всю зиму они будут дарить вам свежую зелень абсолютно бесплатно и при этом украшать интерьер комнаты.

Питательная ценность

Лук не зря считают средством от всех болезней. Его уникальный состав включает множество макро- и микроэлементов. Это кальций, натрий, калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, марганец, селен. Кроме этого, содержится внушительный набор витаминов. Это C, E, K, PP, практически вся группа B. И это при мягких вкусовых качествах и возможности украсить стол, которую дарит нам лук-батун. Как выращивать его, вы уже знаете, и теперь можете круглый год радовать себя и своих близких зелеными перышками.

Лук батун (на зелень) ЛОНГ ТОКИО

Allium fistulosum

Раннеспелый сорт многолетнего лука, пригодный для получения ранней витаминной зелени во всех регионах России в открытом грунте с весны до поздней осени. Растение высокое. Листья дудчатые, прямостоячие, темно-зелёные, со слабым восковым налетом, длиной 40-60см. Ложный стебель средней длины, без антоциановой окраски. Листья нежные, острого вкуса, но менее острые по сравнению с зеленью репчатого лука. Урожайность при одноразовой уборке 4 кг/кв.м. Растения морозоустойчивые, выдерживают похолодание до -25°С без снегового покрова. Традиционно выращивается в многолетней культуре. Более прогрессивный метод – однолетняя культура получения зелени, с посевом в конце апреля и в июле. Июльский посев убирается не полностью, часть растений целесообразно оставить в зиму для получения продукции в апреле. При многолетней культуре срезают листья, при однолетней – убирают растение целиком.

ПОСЕВ:

Проводят в конце апреля – начале мая семенами непосредственно в открытый грунт на хорошо освещенный участок, оставляя между растениями расстояние 4-5см, между рядами 8см. Глубина заделки семян 1-1,5см. Посевы прикрывают нетканым укрывным материалом до появления всходов (15-20 дней). Для получения более раннего урожая можно выращивать через 20 дневную рассаду или проводить осенние посевы, мульчируя ряды перегноем или торфом на зиму. Предпочитает плодородные, легкие суглинки или суглинистые черноземы с нейтральной реакцией (кислых почв не переносит). Лучшими предшественниками являются: огурец, капуста, томат, картофель, бобовые. Перед посевом можно внести азотные удобрения из расчета 30-40гр/кв.м.

УХОД:

Прополки, поливы, особенно первые 30 дней от посева, с последующим рыхлением междурядий. Сбор урожая начинают в конце июня – начале июля, когда листья достигнут высоты 20-30см, и проводят постепенно по мере отрастания зелени.

Количество семян: 0,5 г±9%

Лук батун посадка и уход

Лук-батун — выращивание, посадка и фото батуна

Как выращивать лук-батун

Этот вид лука наиболее широко известен и распространен среди выращиваемых многолетних луков.

По внешнему виду растения батуна мало чем отличаются от обыкновенного, всем хорошо известного репчатого лука.

У лука-батуна те же дудчатые листья, но правда более крупные — длиной они могут вырастать даже до 40 сантиметров и до 2 см в окружности. Настоящей луковицы, как репчатый лук, батун не образует, а в почве формируется утолщение, имеющее научное название ложной луковицы.

Поэтому выращивают этот вид исключительно для получения зелени. На каждом дочернем растении (ветви) формируется от 3 до 7 листьев.

На одном месте как многолетнее растение батун может расти 7—10 лет, но наибольшая продуктивность у него отмечается первые 3—4 года после посева.

Вызвано это тем обстоятельством, что одно растение лука-батуна за год может образовать от трех до пяти дочерних растений, а, следовательно, посевы становятся слишком загущенными из-за формирования мощных растений у которых может быть до 30 ветвей, а значит снижается качество урожая так как лук становится мельче.

Такие кусты лука-батуна выкапывают с комом земли и используют для выгонки зимой в парниках, теплицах, простейших пленочных укрытиях и даже в комнатных условиях на подоконнике.

При выращивании лука батуна энергозатраты меньше чем при выращивании репчатого лука – при выгонке лука-батуна температура может быть всего 11-12 градусов (т.е. не нужна например поликарбонатная теплица а подойдет даже пленочная с самодельным отоплением), температура же выращивания репчатого лука не может быть менее 20 градусов.

Лук батун очень морозоустойчив (сравнительно легко перенесет морозы до – 40 градусов). Весной листья батуна начинают прорастать почти сразу же после оттаивания почвы. Зеленые листья этого лука могут выдержать возвратные, кратковременные заморозки до -6 градусов.

Семена этого вида лука прорастают уже при 2 градусах тепла, а наилучшая для его выращивания температура – 19-20 градусов.

Ссылка по теме: Шнитт лук — выращивание и полезные свойства

Ради получения зелени лук батун садоводы и огородники выращивают и как однолетник и как многолетнее растение.

На участках и дачах чаще всего его размножают семенами, благо в них недостатка нет, и их он дает много. Также возможно размножение батуна вегетативно, то есть делением куста.

Посадка лука-батуна:

Ничего сложного в посадке батуна нет, высевайте семена ранней весной или летом (но не позднее первой половины августа месяца).

Если посев лук-батуна производите ранней весной, то семена сеют даже в февральские окна. В этом случае урожай (зеленые листья батуна) получите уже в июле-августе.

Если планируете получить зеленые листья с этих посадок на следующую весну (ранняя зелень) то последние листья срезайте не позже чем середина августа месяца. После среза обязательно полейте, удобрите (внесите подкормки) и прорыхлите грядку с луком батуном, чтобы он успел набрать энергии и питательных веществ до начала зимы и отдать их зелени весной при выгонке.

При вегетативном размножении многолетние кусты батуна делят на части, в среднем по три-пять растений на одну дернинку, и сажают их в почву. Для получения раннего урожая весной пересадку рассады желательно провести до середины августа.

Ссылка по теме: Выращиваем лук порей — фото и рецепты

Лук-батун хорош и тем, что его выгонку на зелень с успехом можно делать рано весной, прямо в открытом грунте, под тоннельными пленочными парниками-укрытиями.

Такой способ выгонки раннего батуна позволит получить урожай на две и даже три недели раньше (середина марта), чем из открытого грунта.

При посеве семян ранней весной (в марте) можно использовать калиброванные сухие семена, а при повторных летних посевах семена надо подготовить. Для этого проводят намачивание в воде, а затем проращивание до единичного наклевывания, а еще лучше барботирование в течение 13—18 часов.

Затем семена подсушивают до сыпучести и высевают.

Рекомендуемое расстояние при посадке (ручной) от 30 до 40 сантиметров. Глубина заделки семян при посеве – 1.7-2 сантиметра. При такой схеме посадки батуна расходуется приблизительно 2. 5-3 грамма семя на 1м2.

Уборка лука-батуна

Есть два способа уборки батуна.

Если выращивание лука батуна производится как однолетника, то семена высевают весной, а урожай убирают (целиком растение) следующей весной, в марте-апреле. Но на тяжелых почвах выкопка связана с большими трудностями, так как почва переувлажнена, прилипает к корням и «луковице», а при мойке лопаются и ломаются листья, теряются товарные качества зелени лука.

Если выращиваете лук батун как многолетник то обычно проводят одну, две срезки листьев весной и такое же количество осенью.

Зелень батуна срезают когда его листья становятся длиной от 20 до 25 сантиметров. При первой срезке весной листья наиболее нежные, сочные, содержат много витаминов, особенно витамина С — до 56 — 92 мг%, а также витамины А, В1, В2, РР и биологически активные вещества. Кроме того, в листьях лука-батуна содержатся соли магния, калия, железа.

Листья батуна надо срезать на уровне почвы и связывать в пучки, охлаждать и хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке. Они чистые, и нет необходимости их мыть.

С появлением цветоносов (фото лук батуна 2) на растении, рост листьев замедляется и потом совсем прекращается, они грубеют, качество продукции снижается.

После того как заготовите семена (ориентировочно в конце июля месяца) удалите старые листья и цветоносы.

В это время у батуна наступает период покоя, который продолжается 1,5—2 месяца. Затем растения подкармливают полным комплексным минеральным удобрением, рыхлят междурядья и поливают.

Через пару недель растения начнут отрастать и дадут молодую зелень в сентябре ,максимум октябре месяце.

vsaduidoma.com

Лук-батун

Тип растения

травянистое

Семейство

Луковые (Alliaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной

Почва

плодородная

Влажность почвы

влажно, умеренно-влажно

Продолжительность жизни

однолетник, двулетник, многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна, лето

Батун (Allium fistulosum) родом из Китая и Монголии. Другие его названия: китайский, татарка, песчаный, зимний, дудчатый.

Морозостоек, выдерживает до — 50°С.

Зелень мощная, сочная, обильная. Листья длиной 20-40 см, дудчатые, шириной 1-3 см. Внешне батун напоминает репчатый лук, но перья его мощнее, а луковица развита слабо, по сути это утолщенный ложный стебель. Во время цветения лук выбрасывает стрелку (у некоторых сортов до 60 см длиной), увенчанную зонтиком — шаром из белесых цветков.

На песчаных почвах батун сильно стрелкуется. Благотворно внесение органики (6-8 кг перегноя или компоста на 1 кв. м, на бедных почвах норму увеличить в полтора раза).

Специалисты рекомендуют такие сорта лука-батуна:

  • ‘Майский-7’, ‘Хибинский’ — предназначены для районов с суровыми зимами, растения начинают расти, когда снежный покров еще не сошел.
  • ‘Апрельский 12’ — для уборки растений целиком, плохо переносит срезку.
  • ‘Грибовский 21’ — сорта для районов с теплым климатом.

Районированы также сорта:

  • ‘Изумрудный’,
  • ‘Ладожский’,
  • ‘Нежность‘,
  • ‘Русский зимний’,
  • ‘Барон’.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Неприхотлив. Батун рыхлят и пропалывают. Подкармливают органическими удобрениями.

supersadovnik.ru

Полезный лук Батун, выращивание, посадка, уход и хранение

Не так давно мы публиковали статьи о выращивании многоярусного лука и выращивании лука шалота. Статьи, надо сказать, удались и по этой причине мы подготовили новую статью, в которой рассматриваем вопросы выращивания лука батуна, его хранения и борьбы с вредителями.

Листья лука Батуна – зимостойкого многолетнего растения, содержат соли магния, железа, калия, витамины всех основных групп. Особенно много в листовой зелени витамина С. Выращивать культуру можно весь год, она хорошо растет на почвах супесчаных и суглинистых, хорошо поливающихся, без застоя воды. Растение сильно ветвится, в первый год образует большое количество полых листьев, во второй год – выбрасывает цветоносы, на которых вызревают мелкие, легко осыпающиеся семена. Корневая система разветвленная, углубляется в землю до 40 см.

Подготовка почвы под посадку лука батуна

За лето лук батун дает большой объем зеленой массы и истощает почву. Не подходят для выращивания кислые почвы, их кислотность нормализуют известкованием. С осени грядку удобряют хорошо перепревшим навозом и нитрофоской в расчете 100 г/м2. Минеральных веществ вносят в количестве на 1 м2: азота – 10 г, калия – 8 г, фосфора – 12 г. Лучшие предшественники – помидоры, картофель, капуста. Ускорить прорастание семян можно замачиванием в воде, которую несколько раз меняют. Семенами высаживают ранней весной. Рассаживать куст можно с июня по июль и осенью под зиму.

Правильная посадка лука батуна

  1. Посадка лука батуна семенами проводится ранней весной, при норме посева 1, 2 г/м2(в 1 г около 300 семян). Заделывают семена в землю на глубину 1 – 3 см, всхожесть сохраняется до 3 лет. Мульчируют посадку торфом или перегноем. Если впоследствии входы будут сильно загущены, то прореживают растения, оставляя самые крепкие экземпляры, на расстоянии до 8 см друг от друга.
  2. При посадке делением куста луковички батуна высаживают на глубину 3 см рядами, расстояние между которыми составляет 25 см.

В первый год укрепляется корневая система. Срезают зелень в июле.

Уход и болезни  за луком батуном

Весной второго года уход за луком батуном начинается весной с уборки сухой листвы. Спустя месяц срезают зелень первый раз, а еще через 2 месяца делают вторую срезку пера. Товарного качества луковички достигают на третий год роста. Зелень под пленкой во второй и четвертый годы роста готова уже в апреле, раньше, чем в открытом грунте на две недели. Взрослые луковички за лето дают зеленое перо на срезку 3 – 4 раза. Растения после срезки подкармливают, последний раз зелень срезают до первой половины сентября. Выращивание луковичек в открытом грунте почти не требует финансовых затрат.

Выращивание лука батуна осложняется его способностью накапливать нитраты. Поэтому на плодородных почвах подкормка азотным удобрением не проводится. На бедных почвах делают только одну подкормку азотным удобрением в начале вегетации.

  • Навозная жижа – разведение 1 : 15.
  • Мочевина – из расчета 6 г на 1 м2.

Вредители – общие для всего семейства луковичных. Народные методы и профилактика заболеваний помогут преодолеть болезни.

pcarbonat.ru

Лук батун выращивание и уход для сортов русский зимний, нежность, параде

Процесс выращивания лука-батуна

Лук батун — морозоустойчивый и нормально переносит зиму в грунте, а процесс роста начинается уже ранней весной. Батун — довольно влаголюбивое растение, поэтому ему требуются регулярные поливы.

Лук на грядке

Основные требования для успешного выращивания лука-батуна на грядке:

  • Если грунт будет песчаный и сухой, то лук пустит стебли для цветов, которые горчат и непригодны к употреблению в пищу.
  • Листья батуна первогодки вырезать летом уже не рекомендуется. Это может привести к ослаблению луковицы перед зимой.
  • После того как истек срок роста лука на одном месте, его лучше срезать последний раз до 1 августа.
  • В весенний период можно укрыть лук батун полиэтиленом, что в комплексе с поливанием теплой водой обеспечит урожай нежных зеленых листьев гораздо раньше, чем на открытой почве.
  • Батун можно употреблять в пищу, когда стрелки достигли 10-15см.
  • Перед посадкой лука, участок нужно удобрить перепревшим навозом и минеральными удобрениями, в составе которых азот, фосфор и калий. Хорошо сажать лук на те грядки, где до этого росли помидоры, картофель или капуста.

Все цветущие стебли необходимо срезать. Осенью они засыхают, и если их не удалить, они станут местом зимовки вредителей.

Очень важно при сборе урожая батуна листья не выдергивать, а срезать. Сбор урожая проходит постепенно. После каждого срезания листьев, лук необходимо подкармливать коровяком или древесной золой.

Лук батун — многолетний, и каждый год разрастается все больше и больше. Но уже на пятый год урожайность заметно снижается. Когда это происходит, посадку требуется делать заново. Можно посеять семена, а можно и посадить луковицы.

Лук батун на подоконнике

Вырастить лук батун можно не только на огороде, но и на подоконнике. Для получения урожая батуна у себя на подоконнике, нужно осенью выкопать двух-трех летние кусты с комом земли на грядке, а затем посадить их в контейнеры. Контейнеры размещаются на подоконнике, а через три недели у вас на столе уже свежая зелень.

Лук батун в теплице

А есть еще один способ, как иметь свежую и полезную зелень круглый год — это выращивать ее в теплице.

  • Для выращивания лука в отапливаемой теплице используется огородная почва с торфом.
  • Для увеличения урожайности луковицы в течении 24 часов перед высаживанием нужно прогреть при 40°С. После прогрева шейка луковицы срезается.
  • В теплице, где есть отопление, лук может расти весь год. Но и в тепличных условиях лук нуждается в регулярном поливе и подкормке.
  • Помимо этого, в теплице должны быть определенные температурные показатели: 20°С днем и 15°С – ночью.
  • Поскольку в зимнее время день короче, в теплице нужно сделать дополнительное освещение, которое обеспечит луку 12 часов света. Лампы в теплице лучше расположить вертикально, это предотвратит заламывание листьев.

«Зеленый ковер» лука батуна в теплице

Применяя такую технологию для выращивания лука в теплице, первый урожай вы получите уже через месяц.

Размножение и уход

Лук батун размножается с помощью деления кустов и посева семенами.

  • Садить или пересаживать этот лук лучше весной. Луковицы батуна заглубляются в почву на 2-3 см.
  • Посадку семенами лучше делать в мае-июне. Между посевными рядами расстояние должно быть 25 см. Сеется примерно 1,2 г семян на 1 м2 грядки. 1 г включает в себя где-то от 280 до 320 семян. Семена закладываются на глубину от 1 до 3 см, а способность давать всходы сохраняется от 2 до 3 лет.

Если всходы слишком густые, их нужно проредить. Летом всходы можно срезать беспрепятственно, а вот осенью лук батун лучше не срезать.

Ранней весной производится очистка грядки от сухих листьев лука, а уже через три-четыре недели можно ждать первого урожая. А после срезки первого, через пару месяцев и второй урожай подоспеет.

После двух лет роста на одном месте, лук нужно будет удобрить минеральными удобрениями, а почва на грядке должна быть рыхлая и очищенная от сорных растений.

Можно вырастить лук батун и как однолетнее растение. Засеять семена в конце весны, а осенью собрать урожай из листьев и маленьких луковиц. При таком способе выращивания, сеять можно более плотно — это усложнит уход, но увеличит урожай.

На грядках, где растет батун, нужно выделить участок, но котором будет происходить вызревание семян. Для этого нужно оставить листья не срезанными, на них появятся семена, которые созреют к августу.

Сорта лука батуна

Сортов лука батуна много. К ранним сортам относится Апрельский и Салатный 35, которые растут на открытом грунте. Эти сорта морозостойкие, и не боятся зимних холодов, даже если зима без снега.

Апрельский лук описание:

  • имеет крупную луковицу удлиненной формы;
  • зеленый лист начинает расти в мае;
  • зелень достаточно крупная и сочная, ярко-зеленого цвета.

Апрельский лук начинает цвести на второй год. Цветение происходит в конце мая, а семена созревают в июле. Апрельский лук батун устойчив к заболеваниям.

Майский сорт лука считается поздним. Тоже морозоустойчив, имеет маленькую, но длинную луковицу.

  • Особенностью майского лука являются поздние всходы листьев в весенний период.
  • Отлично ветвится — 15 в первый год, а на третий — уже 30.
  • Собирать урожай майского лука можно с мая по июнь.

Как выглядит сорт Майский, смотрите на фото:

Аппетитный лук батун Майский

Лук батун русский зимний — это еще один сорт лука батуна. Этот сорт отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. От момента всходов до момента, когда можно срезать зеленый лист, проходит около месяца.

Агротехника сорта:

  • Посадить желательно семенами в открытый грунт.
  • Посадка проводится с конца апреля до начала мая или можно посадить поздней осенью.
  • Можно выращивать батун русский и как однолетний вид, и как многолетний.
  • Если садить как однолетнюю культуру, то нужно посеять семена в лунки на глубину полтора сантиметра. Ширина между рядами должна составлять 20-25 см.
  • Если хотите получать зелень непрерывно, то посадка семян должна происходить раз в две недели.
  • Если посадить батун русский, как многолетнее растение, то лучше это делать гнездом, по несколько семян.

За летний период такой зеленый лук можно срезать 3-4 раза.

Лук батун Нежность — тоже очень популярный сорт. Он морозостойкий и обладает сочными листьями, которые долго остаются свежими и сохраняют витамины. За сезон можно собрать 2-3 урожая.

Агротехника сорта:

  • Посев лучше осуществлять в конце апреля или перед зимой.
  • Можно садить его как однолетнее растение. Такой посев делается в лунки на 1,5 см, с расстоянием между лунками в 20-25 см.
  • Но если вы решили садить лук батун Нежность как многолетник, то сделать это можно так же, как и с русским зимним батуном. За летний период можно собрать 3-4 урожая.

Посмотрите, как аппетитно смотрится зелень сорта Нежность на фото:

Еще один отличный сорт — лук батун параде. Если упоминать об особенностях сорта, то следует отметить его высокую урожайность. Процесс вегетации данного сорта длится 70 дней. Листья у параде средней длины, а луковиц практически нет.

И еще один сорт лука батуна, о котором хотелось рассказать — сорт Пьеро. Пьеро относится к ранним и сильно ветвящимся сортам лука. Посев на одном месте дает урожаи в течение четырех лет. В течение сезона листья можно срезать несколько раз. Садить его нужно погуще. Это будет способствовать урожайности и вкусовым качествам.

Как выглядит сорт Пьеро, смотрите на фото:

Посев семян или посадка луковиц батуна представлены на видео ниже, это не такое уж и сложное дело. Дальнейшее выращивание и уход за ним тоже не занимают много времени и сил. Выбрать нужный сорт лучше, предварительно почитав описание и характеристики, но если возможности не было, то можно посмотреть картинки на упаковке с семенами, под которыми есть рекомендации и характеристики. Хороших вам урожаев.

RozaRii.ru

Выращивание лука батун рассадой и другими способами

Многолетний лук батун очень полезен и обладает изумительным вкусом. Поэтому, я хочу поделиться своим опытом, как я осуществляю выращивание лука батун рассадой и просто из семян. Думаю, для многих эта информация будет очень полезной.

Сеем семена

Получить батун из семян – самый надежный способ получения хорошего урожая, который я использую уже не первый год. Получить обильный урожай сочной зелени можно таким способом даже без рассады.

Эта культура хорошо растет на плодородной земле. Поэтому, начиная осени, я подготавливаю почву под посадку: удобряю ее растительным компостом или перегноем. На 1 м2 площади вам потребуется одно ведро такого удобрения. Но, и это еще не все, чтобы повысить питательность почвы, органическое удобрение смешиваю с 0,5 литрами древесной золы.

  • Хочу отметить и то, что лук батун – капризная культура, которая любит не только плодородную, но и слабокислую почву. Раскислить ее можно при помощи извести или просто внесением древесной золы – 0,5 литровой банки на 1 м2.
  • Подготовка почвы – очень важный процесс, ведь лук батун – многолетняя культура и может расти на одном месте несколько лет.
  • Перед посадкой замачиваю семена во влажной ткани и оставляю в таком состоянии на три дня. Такой прием ускоряет появление всходов после посадки. После того, как пройдут последние заморозки, высаживаю семена на участке во влажный грунт на глубину 2-3 см. На 1 м2 площади у меня уходит три грамма семян (в сухом виде).
  • Идеальное расстояние между рядами будет около двадцати сантиметров.
  • После этого, мульчирую посадки, это существенно облегчает уход за ними в дальнейшем. К тому же мульча предотвращает пересыхание грунта.
  • Когда сеянцы подрастут, прореживаю их так, чтобы расстояние между ними было не менее трех сантиметров. Кстати, удаленные с участка молодые растения можно употреблять в пищу.
  • Помните, что это влаголюбивая культура, поэтому ей требуются частые поливы, особенно, в засушливый сезон. Я поливаю свои растения один раз в неделю. И этого вполне достаточно.
  • Лук батун хорошо произрастает при температуре 20-22 градусов. Поэтому если вы проживаете в регионах средней полосы, рекомендую проводить посадку этой культуры в теплице.

Уход за луком батун

Хочу сказать сразу, что вырастить это растение на своем огороде совсем несложно, да и уход за ним каждый последующий год не будет трудоемким.

Все, что от вас потребуется, это уборка участка от сухой листвы, внесение питательных веществ и мульчирование. В качестве подкормки для лука батун я использую жидкий птичий помет или раствор коровяка. Один литр вещества растворяю в пятнадцати литрах воды короче – банку – на большое ведро. Удобрение посадок провожу однократно, поскольку эта культура очень быстро накапливает нитраты. Если же вы посадили рассаду на плодородной земле, удобрять растения вообще не нужно.

Важно! Думаю, для многих садоводов это интересный и важный факт, то, что у лука батун нет фазы покоя. Поэтому его можно успешно выращивать в теплице круглый год. Тем более, что в таких условиях с температурой 10-13 градусов лук батун отлично растет. Когда-то я вырастила эту культуру у себя дома на подоконнике. В результате получила очень вкусную и сочную зелень зимой.

Любимые условия для батуна

Выращивание лука батун рассадой очень популярно в восточных странах. Однажды и я попробовала этот метод. Посадила семена на рассаду в августе. Зиму держала на веранде. На следующий год, весной, как только почва прогрелась, и миновали последние заморозки, высадила растения в открытый грунт глубиной на пятнадцать сантиметров до первых нижних листьев.

Этой культуре необходимо пространство для полноценного роста, поэтому посадку я произвела по схеме 20×20 см. Эта грядочка, кстати, уже 5 лет одаривает нас витаминной зеленью.

Процедура окучивания очень важна для этой культуры. Свои посадки я окучивала на каждом этапе появления новых листьев, а также периодически поливала и подкармливала. Используя такой метод, мне удалось вырастить белые, длинные и очень вкусные ложные стебли.

Что же касается уборки урожая, то хочу отметить то, что на первом году жизни эта культура стремительно наращивает корневую систему, длина которой может достигать тридцати сантиметров.

Срез первого урожая провожу в июле. Особенности лука батун не только в простоте выращивания, но и в том, что он может дать несколько урожаев вкусной зелени за один сезон. Все последующие годы урожай начинаю срезать ранней весной после того, как появятся зеленые ростки. Последнюю срезку делаю за месяц до наступления заморозков. Так растение успевает окрепнуть и подготовиться к зимовке.

Как правильно собрать и хранить семена

И по концовке хотелось бы поделиться своим методом выращивания семян лука батун. В конце лета оставляю несколько здоровых и крепких растений с хорошими цветоносами. После того, как они отцветут и на них вызреют семена, выкапываю, связываю в пучок и подвешиваю корнями к верху в хорошо проветриваемом помещении.

Чтобы сохранить семена, обматываю их сухой тканью. Как только растения усохнут, обламываю цветоносы и собираю семена. Учтите, хранить лук батун в сыром и прохладном месте нет смысла – семенной материал сначала прорастет, а потом просто сгниет.

Вы можете вырастить лук батун, как семенным, так и рассадным способом. Оба методы хороши, проверила на собственном опыте. Главное определиться с тем, что вы хотите получить в результате – вкусную и сочную зелень или длинные и ароматные ложностебли в качестве приправы.

sait-pro-dachu.ru

Читайте также:

Лук: руководство по выращиванию

Лук — один из самых незаменимых и ароматных ингредиентов, из которых можно готовить. Экспериментируйте с сырым луком в салатах, добавляйте его в хлеб, добавляйте его в супы (вы не ошибетесь с французским рецептом лука) или используйте его в запеканках. Кроме того, лук известен тем, что обладает целым рядом преимуществ для здоровья — он может укрепить вашу иммунную систему, отрегулировать уровень сахара в крови и даже помочь контролировать уровень холестерина.

Наряду с их целебными свойствами и способностью придавать больше вкуса всем видам пищи, их довольно легко выращивать, так как их можно сажать в свободные углы и по краям грядок.Если вам интересно, как выращивать лук в собственном саду, вот полезное руководство по выращиванию лука:

Разновидности лука:

Лук бывает самых разных форм, размеров и цветов. Размер белых, желтых или красных луковиц варьируется от маленьких маринованных луковиц до крупных испанских сортов; они могут иметь форму шара, вершины или веретена.

Большинство видов можно сорвать молодыми, как зеленый лук, но есть также многолетний кустообразный вид под названием Allium fistulosum , который практически устойчив к болезням и насекомым и дает превосходный зеленый лук.

Каждая луковица лука-мультипликатора или картофельного лука (группа A. cepa Aggregatum) размножается в гроздь луковиц. Таким образом, с каждым урожаем у вас будут луковицы, которые нужно пересаживать для постоянного запаса.

Лук египетский или верхушечный (группа A. cepa Proliferum) образует гроздь луковицы на конце длинного стебля, при этом вторая гроздь часто формируется поверх первой. У него также есть подземная луковица, которая часто бывает слишком острой, чтобы ее есть.

Другие вкусные растения включают зеленый лук ( A.schoenoprasum ), зеленый лук ( A. tuberosum ) и лук-шалот ( A. cepa группа Aggregatum). Подробнее о выращивании чеснока читайте здесь.

Хорошее домашнее хозяйствоGetty Images

Как сажать лук:

Вы можете выращивать лук из рассады, севка или семян. Вы можете купить саженцы, выращенные в текущем вегетационном периоде и продаваемые пучками, в питомниках или по почте.Обычно они формируют хорошие луковицы за короткий период времени (65 дней или меньше), но подвержены заболеваниям. Выбор сортов несколько ограничен.

Наборы представляют собой незрелые луковицы, выращенные в предыдущем году, и предлагают самый ограниченный выбор сортов. Их легче всего сажать, быстрее всего собирать урожай и они наименее восприимчивы к болезням. Тем не менее, наборы также более склонны к стрелкованию (преждевременному выбрасыванию цветоноса), чем сеянцы или пересаженные растения.

Если вы сажаете лук-севок, севок можно идентифицировать только как белый, красный или желтый, а не по названию сорта.Большинство производителей предпочитают белые севки для зеленого лука. При покупке наборов ищите лампочки диаметром 1/2 дюйма, потому что они с наименьшей вероятностью вылетят из строя.

Выращивание лука из семян дает большое преимущество благодаря широкому выбору сортов. Проблема с семенами заключается в том, что для созревания урожая потребуется до четырех месяцев. Садоводы в районах с холодными зимами должны будут выращивать рассаду лука в помещении.

Всегда проверяйте требования сорта к длине светового дня или рекомендуемые широты перед покупкой, потому что длина дня влияет на то, как и когда лук образует луковицы. Лук короткого дня, такой как «Красный гамбургер», образует луковицы, как только световой день достигает 10–12 часов. Они подходят только для южных широт. Типам длинного дня, таким как Sweet Sandwich и Southport Red Globe, для образования луковиц требуется от 13 до 16 часов летнего дневного света. Они из тех, что растут в более северных широтах.

Лук любит прохладную погоду в начале своего роста, поэтому сажайте его весной — за исключением районов с мягкой зимой, где лук выращивают как осеннюю или озимую культуру.Вообще говоря, лук вырастает в прохладную погоду и образует луковицы, когда становится тепло.

Высаживайте семена лука за четыре-шесть недель до последних средних заморозков или даже раньше в закрытом помещении или в прохладном помещении. Когда комнатные саженцы достигают 2-3 дюймов в высоту, закалите их, подвергая ночным температурам выше нуля.

В открытом грунте семена высевают густыми рядами глубиной около 1/2 дюйма. Вы можете попробовать добавить семена редьки, чтобы пометить посаженные ряды, а также в качестве ловушки, чтобы отманить корневых личинок от лука. Проредите сеянцы на расстоянии 1 дюйм друг от друга и снова проредите через четыре недели до 6 дюймов друг от друга.

Для рассады или наборов используйте лунку, чтобы сделать посадочные лунки глубиной 2 дюйма и расстоянием от 4 до 6 дюймов друг от друга. Используйте более близкое расстояние, если вы планируете собирать молодые растения в качестве зеленого лука. Для наборов откройте борозду глубиной 2 дюйма и поместите заостренный конец стебля наборов на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга, а затем заполните борозду. Один фунт наборов засадит ряд длиной около 50 футов.

Майкл РобертсGetty Images

Советы по выращиванию лука:

Методы, которым вы будете следовать, будут зависеть от конкретной культуры, которую вы выращиваете.В общем, лук лучше всего растет, если вы хорошо пропалываете его. Используйте острую мотыгу, чтобы отсечь злоумышленников; выдергивание или выкапывание сорняков может повредить неглубокие корни лука. Как только почва прогреется, положите мульчу вокруг и между растениями, чтобы препятствовать росту сорняков и удерживать влагу в почве.

В засушливых условиях луковицы растрескиваются, поэтому поливайте по мере необходимости, обеспечивая по крайней мере 1 дюйм воды каждую неделю; имейте в виду, что для рассады требуется больше воды, чем для посадки. Лук не может хорошо конкурировать с сорняками, поэтому важно направлять воду прямо к корням лука.

Если вы хорошо подготовили почву, вносить удобрения не нужно. Всегда экономьте на азоте, который может дать пышную ботву за счет луковиц. Новый рост из центра прекратится, когда начнут формироваться луковицы.

Египетский лук, шнитт-лук и лук-шалот требуют несколько иного ухода, чем обычный лук. Вот некоторые рекомендации по выращиванию этих родственников лука:

Египетский лук
Высаживайте египетский лук осенью по всей стране; собирайте часть весной в виде зеленого или пучкового лука.В середине лета или осенью на кончике стебля образуются миниатюрные луковицы, где у большинства луковиц образуются цветы. Собирайте эти крошечные луковицы, когда верхушки начинают увядать и сохнуть. Используйте их свежими или храните в морозильной камере.

Зеленый лук
Высаживайте зеленый лук и чеснок ранней весной в плодородную почву. Они будут терпеть полутень, предпочитая полное солнце. Семена прорастают очень медленно, поэтому большинство производителей предпочитают сажать кустовые деления, которые можно собирать через два месяца. Разместите группы, каждая из которых должна содержать около шести луковиц на расстоянии 8 дюймов друг от друга.

Часто срезайте полые верхушки, похожие на траву, для поддержания производительности. Цветы лаванды, похожие на помпоны, очень привлекательны, но всегда удаляйте увядшие цветы, чтобы уменьшить вероятность безудержного самосева. Выкапывайте, делите и пересаживайте каждые три года. Пересадите в контейнеры и переместите в помещение для зимнего урожая. Зеленый лук почти так же хорош в замороженном виде, как и в свежем.

Лук-шалот
Лук-шалот, любимый французскими поварами, имеет сине-зеленый стебель, который используется в молодом возрасте. Кроме того, у него серая угловатая луковица с мягким вкусом, родственная размножающемуся луку, которая используется как чеснок с мягким вкусом. Лук-шалот будет терпеть все, кроме самых кислых почв, но копать землю глубоко, потому что растения пускают питающие корни длиной 8 дюймов. Однако боковых корней у них нет, поэтому расстояние между ними составляет всего 2–3 дюйма.

Размножайте лук-шалот делением луковиц. Каждый зубчик, в свою очередь, даст от четырех до восьми новых луковиц. В феврале или марте посадите их на глубину 1 дюйм, едва закрывая кончик зубчика.Держите почву свободной от сорняков и слегка влажной, но не удобряйте. В начале лета уберите землю с луковиц. Собирайте лук-шалот как зеленый лук в любое время. Срезание верхушек на уровне почвы приведет к образованию новых верхушек, и такая уборка на самом деле увеличивает производство луковиц. Луковицы созревают примерно через пять месяцев. Вытяните и храните, как лук.

Правильный способ полива лука:

Для эффективного полива лука протяните шланги для замачивания вдоль ряда рядом с растениями. Или открыть небольшую траншею между рядами и заполнить ее водой.Это обеспечивает питание корней, оставляя большую часть поверхности почвы сухой, что препятствует прорастанию семян сорняков.

Посмотрите это видео, чтобы узнать об основных этапах посадки лука.

Вопросы, о которых следует помнить:

Как правило, можно ожидать, что урожай будет свободен от болезней и насекомых. Одним из возможных вредителей являются луковые личинки: белые безногие личинки длиной 1/3 дюйма, которые перемещаются по очереди от одной луковицы к другой и зарываются вверх, чтобы питаться стеблями. Чтобы уменьшить вероятность серьезного повреждения, разбросайте лук по всему саду.(Эта совместная посадка может также принести пользу другим садовым растениям; многие виды Allium отпугивают вредителей, таких как тля, японские жуки и морковные мухи, от роз, салата, моркови, свеклы, пастернака и представителей семейства капустных.) тонкий слой песка вокруг луковиц может препятствовать тому, чтобы взрослые мухи откладывали яйца на дне растения.

Едва заметные луковые трипсы нападают в жаркую и сухую погоду в июле или августе. Они производят деформированные растения с серебристыми пятнами на листьях.Трипсы зимуют в сорняках, поэтому сокращайте популяцию вредителей, поддерживая сад в чистоте. Попробуйте расстелить между рядами светоотражающую мульчу, например, алюминиевую фольгу, чтобы сбить с толку трипсов. Если вы заметите проблему на ранней стадии, вы можете опрыскать растения препаратом Beauveria bassiana или спинозадом для борьбы с трипсами. В крайнем случае примените Ним для борьбы с серьезным заражением.

Болезнь, называемая головней, вызывает вздутие или затвердение листьев в районе шейки, которые в конечном итоге лопаются и разбрасывают мучнистые черные споры по растению.Ложная мучнистая роса, пурпурная плесень, появляется в середине лета в теплую влажную погоду. Лук также подвержен розовому корню, из-за которого корни окрашиваются в разные цвета, а затем сморщиваются, и гниению шейки, из-за которого на тканях образуется твердая черная корка. Все эти проблемы вызваны грибками в почве, и их можно избежать, чередуя культуры и добавляя гумус в луковицу, чтобы обеспечить хороший дренаж.

Указания по уборке лука:

Когда верхушки луковиц пожелтеют, согните их по горизонтали обратной стороной граблей.Это останавливает поступление сока к стеблям и направляет энергию растения на созревание луковицы. Примерно через день, когда верхушки станут коричневыми, вырвите или выкопайте луковицы в солнечный день и оставьте их сохнуть на солнце. Положите верхушки одного ряда на луковицы другого, чтобы предотвратить солнечные ожоги.

Когда внешние оболочки полностью высохнут, сотрите всю грязь и снимите верхние части, если только вы не собираетесь их плести. Хранить в прохладном сухом месте; повесьте плетеный лук или лук, хранящийся в сетчатых мешках, в проветриваемом месте.Такие высушенные луковицы хранятся от четырех месяцев до одного года.

Магазин товаров для выращивания лука

Органические семена лука

Повстанческие сады amazon. com

$14,99

Круглая лопата

Компании AMES, Inc. homedepot.com

$7,98

Коричневая мульча в мешках

Вигоро домашний склад.ком

$3,48

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как сажать и выращивать лук

Лук сера

Не знаю, как вас, а меня очень тревожит конец долгой и холодной зимы.

Здесь, в южном Вермонте, снег и лед продолжают падать даже после замечательного дебюта весеннего равноденствия, казалось бы, дразня тех из нас, кому не терпится засунуть руки в землю и начать процесс пробуждения земли.

Посадка лука и других луковых в самом конце зимы — одно из лучших средств от весенней лихорадки.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Когда фермеры и огородники готовы начать, но на земле все еще мороз, многие проверяют свой запас семян, заказывают то, что им нужно на предстоящий сезон, и подготавливают доступное пространство для выращивания в помещении.

География определяет сезон выращивания

В некоторых частях страны возможен непрерывный вегетационный период без угрозы отрицательных температур или заморозков. В этих местах нет необходимости выращивать семена в помещении, чтобы избежать лютого зимнего холода.

Садовник или фермер может сеять прямо в землю, будучи уверенным, что семена будут достаточно теплыми для прорастания и роста.

Если вам посчастливилось жить в регионе, где зимы достаточно мягкие, чтобы у вас никогда не было морозов или отрицательных температур, вам очень повезло!

Для меня садоводство иногда похоже на гонку на время, чтобы увидеть, кто победит, я или эти резкие сезоны в Новой Англии.

ЧАСТЬ I: Посадка рассады в помещении

Если вы похожи на меня, и у вас зима, когда земля замерзает и возникает холодная температура, вы можете посадить лук из семян.Начните сажать семена примерно за 8-10 недель до последних заморозков.

Если вы выберете этот метод, необходимо предпринять несколько дополнительных шагов, чтобы обеспечить здоровый и высокоурожайный урожай лука. Вам понадобится несколько дополнительных вещей, таких как лотки для рассады и хорошая почвенная смесь.

Я предпочитаю использовать Pro-Mix BX, доступен на Amazon . Это хороший универсальный почвенный раствор на основе торфяного мха , в который добавлен вермикулит для хорошего дренажа, а также перлит, известняк и микроскопические грибы, которые работают в симбиотических отношениях с растущими растениями.

Я считаю, что это очень адаптируемая среда для выращивания, которая подходит для различных растений и семян овощей.

Extra Strength 72 Cell и Flat Tray от Bootstrap Farmer

Что касается лотков для семян, их легко найти в местном магазине или в Интернете. Можно купить традиционные упаковки по 6 штук, начиная по 2-4 семени в каждой ячейке. Или вы можете купить штепсельные плоские лотки.

Различные из них доступны на Amazon разных размеров в зависимости от ваших потребностей.Опять же, в каждую ячейку вы поместите по 2-4 семечка.

Вы также можете использовать переработанные контейнеры из-под салатных смесей или пластиковые контейнеры из местного гастронома, высаживая рядами по 7–10 семян в каждом. Выбор остается за вами.

Заполните выбранные лотки влажной почвой, слегка утрамбовав почву. В каждую ячейку посадить по 2-4 семечка. Полить и поставить в теплое, хорошо проветриваемое место.

У меня есть теплица, примыкающая к южной стороне моего дома, что дает мне прекрасный утренний и дневной свет, который сохраняет тепло почвы и радует семена.

Если вы хотите построить собственную теплицу, ознакомьтесь с этими идеями проекта «Сделай сам» от некоторых из наших любимых блоггеров.

Средний куполообразный пропагатор EarlyGrow, доступен на Amazon

Если у вас нет места для теплицы, рассмотрите покупку пластиковых куполообразных крышек , подобных той, что изображена выше, чтобы накрыть лотки, или используйте нагревательный коврик для рассады, чтобы облегчить размножение. Поливайте всякий раз, когда заметите, что почва выглядит сухой.

Когда вы заметите прорастание, вы должны быть уверены, что с этого момента ваш лук получает достаточно света. В идеале лук хотел бы иметь 12 часов света и 12 часов темноты в сутки.

Зимой, когда солнце здесь, в Новой Англии, не особенно яркое, я использую флуоресцентные лампы, чтобы мои саженцы были счастливыми и здоровыми. Обязательно снимите купол и нагревательный коврик, так как теперь ваши растения готовы расти сами по себе.

Фото Лесли М.Г. Световые колпаки

легко найти в любом хозяйственном магазине, как и соответствующие лампочки.Я предпочитаю люминесцентные лампы для растений и аквариумов, номер доступен на Amazon .

Они излучают холодный белый спектральный свет, более благоприятный для вегетативного состояния растения, а не более теплый желтый свет, предназначенный для цветения.

После прорастания лук быстро растет под светом. Они выйдут из почвы и очень быстро вырастут, поэтому важно следить за ними.

Когда вы заметите, что ростки лука достигают около 5 дюймов в высоту, возьмите острые, чистые ножницы и срежьте верхушки, оставив около 2 дюймов растения.

Обрезка верхушек сделает вашу рассаду сильнее и толще, что будет полезно при пересадке в сад.

Фото Лесли М.Г.

Также обратите внимание, что эти украшения можно использовать в салатах, супах и других блюдах. Они восхитительны!

Закаливание рассады

Между размножением и пересадкой лежит закалка. Крайне важно убедиться, что ваши саженцы будут достаточно сильными, чтобы выдерживать более низкие температуры, ветер и менее частый полив.

Сейчас самое время вынести ваши лотки на улицу на некоторое время, подвергая их воздействию непогоды.

По возможности выставляйте растения на улицу в защищенное место в периоды более приятной погоды, начиная с нескольких часов в солнечный день и заканчивая целым днем. Делайте это около недели, непосредственно перед тем, как вы будете готовы к пересадке.

ЧАСТЬ II: Посадка без опасности заморозков

Если у вас мягкие сезоны, которые позволяют проводить прямой посев без угрозы промерзания земли, проливных дождей и низких температур, вам не нужно беспокоиться о выращивании лука в помещении.Откажитесь от семян и подумайте о том, чтобы посадить вместо них лук-севок.

Многолетники Stargazer Смешанный лук-севок

Лук-севок — это более мелкие луковицы, которые были посажены очень густо и никогда не прореживались во время роста, чтобы получить более мелкие и крепкие луковицы.

Собранные в конце лета и высушенные в течение примерно четырех недель или более, эти луковицы хранятся до тех пор, пока они не потребуются для следующего вегетационного периода, когда они будут готовы для посадки в вашем саду.

Если вы вообще собираетесь сажать, выясните, в какой зоне устойчивости вы живете, и сажайте соответственно. В зависимости от вашего местонахождения зоны устойчивости указывают, когда вы можете уверенно начинать высаживать растения на открытом воздухе, чтобы растения могли выдерживать минимальную среднюю температуру.

Знание вашей зоны морозостойкости чрезвычайно полезно для садовода, потому что это избавляет от множества догадок. Потратьте время, чтобы ознакомиться с этой картой зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США , чтобы избежать ошибок во времени.

ЧАСТЬ III: Посадка непосредственно в почву или пересадка из помещения

Независимо от того, сажаете ли вы лук-севок напрямую или пересаживаете рассаду, посадка лука на открытом воздухе — относительно простой процесс.

Пересадите в открытый грунт примерно через 2–4 недели после даты последнего заморозка. Вам понадобится несколько инструментов, таких как:

  • Лопата или лопата
  • Колья или длинные прочные палки
  • Шпагат или тонкая веревка
  • Лук-севок или рассада

Хотя это и не обязательно, я предпочитаю сажать рядами. Решите, сколько рядов вам нужно, чтобы разместить количество луковиц, которые вы хотите посадить. Вы должны оставить около 4-6 дюймов между саженцами и 12-18 дюймов между рядами.

Поместите кол в землю с обоих концов того места, где вы планируете размещать каждый ряд. Прикрепите кусок шпагата к палке на одном конце, протяните его к палке на другом конце ряда и закрепите.

Веревка и колья позволяют легко выкопать красивый ровный ряд, просто используя шпагат в качестве ориентира.

Используя лопату или любой другой инструмент, который будет копаться в грязи, сделайте ряды глубиной около 1-2 дюймов.

Иногда я просто наклоняюсь и провожу рукой по земле чуть ниже каждой линии веревки, используя пальцы, чтобы сделать ряд. Иногда я использую кончик лопаты с длинной ручкой или лопату. Посмотрите, что работает лучше всего для вас.

Высевайте прямо в почву, сажая каждую луковицу на глубину около 1 дюйма и на расстоянии от 4 до 6 дюймов от следующей луковицы в ряду. И не забудьте оставить от 12 до 18 дюймов пространства между каждым рядом, чтобы обеспечить надлежащую среду для выращивания.

Если вы пересаживаете рассаду лука, вы можете посадить 2-3 сеянца вместе или разделить их и посадить каждый по отдельности.

Некоторым садоводам нравится держать несколько вместе, так как они считают, что это способствует росту. Другие предпочитают держать каждый отдельно. Это ваш выбор.

Делайте то, что считаете правильным, и записывайте свои успехи и неудачи из года в год. Я группирую свои саженцы в группы по 2 или 3 и получаю отличные результаты.

После того, как вы посадили весь лук, засыпьте ряды землей и слегка утрамбуйте. Не нажимайте слишком сильно. Все, что вы сажаете в саду, нуждается в передышке, даже семена.

Пометьте свои ряды бирками для садовых кольев, чтобы вы знали, что там находится. Вы можете найти их в местном садовом центре или на Amazon .

Рекомендуется также указывать дату посадки на бирках, чтобы иметь представление о том, сколько времени на самом деле требуется для прорастания.

В дополнение к этому, я веду журнал садоводства из года в год, куда записываю все даты посадки. Это отличный ресурс, который нужно иметь в начале каждого вегетационного периода.

Часть IV: Выращивание и обслуживание

Полив

После посадки полейте лук. Вам не нужно их замачивать. Вы просто хотите убедиться, что почва темная и влажная.

Поливайте ежедневно после посадки, пока не увидите всходов.После этого вы можете изменить график полива на один или два раза в неделю, в зависимости от того, насколько жарко и солнечно там, где вы живете.

Если он очень сухой, вам нужно продолжать поливать каждый день.

Просто добавьте мульчу

Как только они станут достаточно высокими, вы можете уложить вокруг растений толстый слой мульчи, чтобы помочь сохранить влагу, а также уменьшить количество прополок, которые вам нужно будет делать.

Я использую солому, потому что она удерживает влагу и достаточно приправлена, так что мне не нужно беспокоиться о каких-либо насекомых, которые могут жить в среде, как вы можете найти в сене. Последнее, что вам нужно на этом этапе, — это иметь дело с нежелательными посетителями-насекомыми!

Имейте в виду, что луку требуется гораздо больше времени для роста, чем некоторым другим культурам, поэтому вам придется поливать и пропалывать его совсем немного. Все, что вы можете сделать, чтобы сэкономить время и повысить эффективность работы в саду, — это хорошо.

Удобрение

Лук нуждается в азоте, поэтому крайне важно подкармливать его каждые две недели удобрениями с высоким содержанием азота, пока не начнут формироваться луковицы.

Куриный помет работает очень хорошо, как и другие виды удобрений, богатых азотом.Dr. Earth’s 9000 Nitro Big — хороший вариант, доступен на Amazon .

Dr. Earth 9000 Nitro Big Fertilizer

Внесение удобрений является важной частью процесса. Без достаточного количества азота ваш лук не будет расти должным образом.

Я смешиваю жидкое удобрение с водой в лейке и каждый ряд поливаю вручную. Это довольно медитативный процесс, и мне это нравится!

Продолжайте вносить удобрения каждые две недели до нескольких недель до сбора урожая.Лук ценит азот на протяжении всего цикла выращивания.

Сколько осталось до сбора урожая?

От посева до сбора урожая лука проходит от 3 до 4 месяцев. Если вам нужен зеленый лук, также известный как зеленый лук, соберите его примерно через 3–4 недели после того, как вы посадили свои севки.

В противном случае наберитесь терпения, поливайте, удобряйте и пропалывайте. Прежде чем вы это узнаете, красивые и пухлые луковицы выглянут из почвы, чтобы показать вам свои успехи.

Внимательно следите за ними, замечая, когда длинные зеленые верхушки начинают переворачиваться и ложиться, меняя цвет с зеленого на коричневый, указывая на то, что пришло время сбора урожая.

Прелесть лука в том, что как только вы посадите его в землю и он приживется, что может занять около двух недель, вы сможете собирать свежие луковицы с этого момента.

Этот зеленый лук имеет более легкий и сладкий вкус, который прекрасно подходит для многих рецептов.

В противном случае подождите, пока из земли не выскочат большие макушки и не заметите, что ботва зеленого лука качается и начинает коричневеть. Это признак того, что они готовы быть выбранными.

Часть V: Сбор и хранение

Снимите лук руками, потянув за длинные зеленые и коричневые верхушки вверх, от земли к небу.

На этом этапе вам не понадобятся никакие ручные инструменты, чтобы помочь вам в этом процессе, так как лук уже наполовину вышел из почвы и готов к удалению.

Время от времени вам может понадобиться небольшая ручная лопата. Я люблю держать одну под рукой, на всякий случай.

Разложите сушиться, не снимая длинные зеленые верхушки.

Сушка и отверждение

В сухую и солнечную погоду многие фермеры и огородники вырывают луковицы и оставляют их рядами на поверхности почвы на срок до недели, позволяя солнцу и воздуху высушить их естественным путем.

Если у вас не такие замечательные условия, соберите лук и перенесите его в хорошо проветриваемое помещение, например, в сарай или какое-нибудь открытое помещение. Разложите лук на плоской поверхности, например, на полу или сетчатых сушилках, чтобы он мог высохнуть.

В любом случае, примерно через неделю луку потребуется дополнительное время, чтобы продолжить сушку. Этот процесс называется «отверждением» и является важным этапом в процессе хранения.

Если лук не пролечить должным образом, он вообще не будет храниться, потому что оставшаяся влага приведет к его гниению.

После того, как я принес свой лук из сада, я люблю постелить большой брезент на пол своего гаража и разложить весь мой лук, чтобы он пролечился.Полотно дышит и пропускает воздух, необходимый для сушки.

Некоторые садоводы и фермеры любят стелить их на пол амбара, гаража или сарая.

Вы также можете сушить лук на сушилке, которая обеспечивает достаточный поток воздуха вокруг луковиц, чтобы они могли правильно высохнуть. Это хорошо работает для меньшего урожая.

Многие из моих друзей делают свои собственные сушилки и используют их каждый год для разных культур в течение всего сезона.Они отлично экономят место и работают очень хорошо.

Время хранить урожай

Вы поймете, что они готовы, когда отрежете верхнюю часть и заметите, что из разреза ничего не сочится.

Если лук недостаточно высохнет, из него просочится молочно-белое вещество, говорящее о том, что луку нужно больше времени и его нужно продолжать лечить. Важно, чтобы лук был сухим. В противном случае влага внутри быстро сгниет ваш урожай.

После того, как лук будет правильно высушен, вы можете начать процесс срезания верхушек, обрезки корней и упаковки лука в мешки для хранения.При правильном вылечивании и хранении некоторые сорта лука для хранения, такие как Паттерсон или Ред Винг, могут храниться 6 месяцев и более!

Вытирание грязи

Садоводство успокаивает и успокаивает. Сад не различает и не поворачивается к вам спиной. Он успокаивает даже самых диких из нас в самые тяжелые дни.

Я хожу в сад каждый день, часто по нескольку раз. Это мое посредничество и моя терапия. Я провожу время, гуляя по рядам, замечая тонкие различия между растениями.

Иногда я беру стакан воды и книгу и часами сижу в саду, читаю. Часто, когда приходят друзья, первое место, которое они хотят посетить, это сад. Честно говоря, ничего подобного нет.

Будьте внимательны, планируйте заранее и не торопитесь. Будьте терпеливы и бдительны.

Следуйте основным рекомендациям, изложенным в этой статье, и у вас в саду будет расти прекрасный урожай лука, которым вы сможете наслаждаться как в свежем виде, так и в течение нескольких месяцев.

Есть ли у у вас какие-нибудь секреты выращивания лука? Любые советы или идеи, чтобы предложить? Добавьте свои комментарии ниже.

Будем рады услышать от вас!

А для дополнительных советов и рекомендаций ознакомьтесь с некоторыми из этих руководств:

Фотографии теплицы, сделанные Лесли М. Г., © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Изображения продукта через Stargazer Perennials, EarlyGrow, Bootstrap Farmer. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

О Лесли М.Г.

Лесли М.Г. пожизненный любитель всего натурального. Она живет в сельской местности на юге Вермонта со своей женой, двумя собаками по имени Чарли и Руби и подлым маленьким котом по имени Макс. Она растениевод, фермер, собиратель и писательница, которая любит совмещать все это, чтобы прожить жизнь в своем маленьком уголке мира. Когда в Новой Англии наступает вегетационный период, ее любимое занятие — надеть комбинезон и отправиться в сад, где она может погрузить руки в каменистую и плодородную почву Вермонта и испачкаться.Ее второе любимое занятие? Сорвите с лозы сочные спелые помидоры и съешьте их один за другим.

от семян или наборов для сбора урожая ~ Homestead and Chill

Как бы странно это ни звучало, лук — одна из наших любимых культур! Они сильно недооценены. Выращивать лук легко, если знать как! Их мало беспокоят вредители, а растения неприхотливы и универсальны, поскольку вы можете собирать и использовать эти луки на разных этапах пути. Не говоря уже о том, что лук — идеальная овощная культура.Почти каждый убийственный суп, тушеное мясо, соус или жаркое начинается со знакомой основы: обжаренного лука и масла (или сливочного). Бросить немного чеснока? Теперь мы разговариваем.

Прочтите, чтобы узнать, как вырастить лук из семян, рассады или севка. Эта статья научит вас всему, что вам нужно знать, в том числе, как выбрать сорта, которые будут лучше всего расти в вашем саду, когда и как сажать семена лука, а также советы по пересадке и текущему уходу. Затем мы поговорим о том, как собирать, лечить, хранить и консервировать лук. Внимание, спойлер: домашний луковый порошок превосходен!


Когда выращивать лук


Лук обычно считается «урожаем прохладного сезона», потому что рассада лука любит начинать свою жизнь, когда условия еще прохладные. Затем, когда погода становится теплее, они переключаются, чтобы сосредоточить свою энергию на формировании луковиц. Поэтому весна — лучшее время для посадки лука в большинстве мест . Если вы надеетесь вырастить лук из семян, вам нужно быть готовым к тому, чтобы быстро начать и посадить семена зимой.После прорастания луку требуется от трех до пяти месяцев, чтобы достичь зрелого размера, в зависимости от климата и сорта.

Садоводы с мягкой зимой также могут выращивать лук осенью для получения зимнего урожая. Здесь, на умеренном центральном побережье Калифорнии, мы можем выращивать лук практически круглый год! В более холодном климате также можно сажать лук-севок осенью, но дать ему перезимовать и собрать зрелый лук с весны до начала лета. В этом случае сажайте лук, когда почва еще теплая — по крайней мере, за месяц до даты первых осенних заморозков.Это дает им время укрепить здоровые корни, прежде чем они уйдут в спячку на зиму.

В общем, может потребоваться немного экспериментов, чтобы определить лучшее время для выращивания лука в вашем конкретном климате и саду. Один очень важный ключ к этой головоломке — выбрать правильный сорт лука для выращивания в вашем районе!

Возьмем, к примеру, зону 9. Согласно нашему посадочному календарю, в зоне 9 можно выращивать лук в начале зимы и пересаживать (или высевать на открытом воздухе) в конце зимы.Затем огородники зоны 9 могут высевать больше семян лука на открытом воздухе в конце лета – начале осени. Если вам нужен календарь посадки, получите его здесь! Мы создали бесплатные календари для печати для каждой зоны устойчивости USDA.


ВИДЫ ЛУКА


Различие между репчатым луком, зеленым луком, зеленым луком и зеленым луком


Красный, желтый, белый, сладкий… В дополнение к различным цветам и едва уловимым вкусовым различиям, традиционным репчатым луком можно наслаждаться по-разному – в зависимости от возраста, в котором он был собран ! Перед формированием больших луковиц незрелые луковицы можно собирать и использовать в качестве зеленого лука, также известного как зеленый лук. Если вы позволите им созреть немного дольше и сформируете скромную (но все еще недоразвитую) луковицу, то они считаются зеленым луком! Соберите гроздь молодого зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука, и теперь у вас есть горсть пучкового лука. Обратите внимание, что есть также сорта тонкого нелуковичного лука; настоящий «зеленый лук».

Горсть незрелого лука Уолла Уолла – обычно выращиваемого как крупный сухой лук, но мы плохо спланировали и нам нужно было расчистить грядку для других приоритетных культур, поэтому… у нас был весенний/зеленый лук Уолла Уолла! Идеально подходит для употребления в свежем виде или в виде лукового порошка.


Лук короткого, длинного и нейтрального дня


Помимо размера и цвета, различные сорта лука также классифицируются как лук короткого дня, длинный день или нейтральный день. Они сгруппированы по количеству световых часов, необходимых для формирования хорошей луковицы . Важно выбирать и выращивать сорта лука, которые хорошо подходят для вашего местоположения! В противном случае луковица может не получить успешного развития. Зеленый лук без луковиц не так привередлив к точному световому дню, хотя все луковицы любят много солнца!

  • Лук короткого дня Сорта образуют луковицы, когда световой день увеличивается до 10-12 часов в сутки. Они идеально подходят для южных садоводов, где световой день постоянно короче в течение вегетационного периода по сравнению с более длинными днями на севере. При выращивании на севере лук короткого дня может зацвести слишком рано в сезон, поскольку дни становятся все более длинными, что приводит к низкорослым маленьким луковицам. Ходят слухи, что лук короткого дня слаще длинного. Некоторые популярные сорта лука короткого дня включают красный бургундский, габриэлла, грано, белый бермудский, южный красавица и желтый гранекс (также известный как видалиа).
  • Лук длинного дня образует луковицы, когда световой день длится 14 часов и более. Без достаточно длинных дней они не будут формировать луковицы. Лук длинного дня лучше всего выращивается в северной половине США и Канаде. Yellow Sweet Spanish, Walla Walla, Southport White Globe, Red Baron, Rossa di Milano и Sweet Spanish White — несколько замечательных сортов лука длинного дня.
  • Сорта лука нейтрального дня или «промежуточного дня» формируют луковицы с 12-14-часовым световым днем ​​и идеально подходят для садоводства в центре Соединенных Штатов.Обратите внимание на лук промежуточного дня: Каберне, Гладстон, Сьерра Бланка, Калибра и Ред Ампоста.


Не знаете, что выбрать?


Согласно (очень) общему правилу, лук короткого дня лучше всего растет к югу от 35-й параллели , а лук длинного дня лучше всего растет к северу от 35-й параллели. На многих сортах лука конкретно указано, для каких широт они лучше всего подходят. По иронии судьбы, наш сад расположен почти точно на 35-й параллели — всего лишь писк на север на 35-й параллели.1216° северной широты. Мы выращиваем впечатляюще крупный лук Уолла Уолла (сорт длинного дня) с ранней весны до лета. Тем не менее, они не так хороши для нас, как озимые культуры, посаженные осенью, когда дни становятся короче. Если вы также близки к границе, получайте удовольствие, экспериментируя с большим разнообразием!


Где каждый вид лука растет лучше всего. Однако видите черную звезду? Именно там мы находимся, на Центральном побережье Калифорнии, почти прямо на 35-й параллели. Судя по этому графику, мы должны выращивать лук короткого дня….но и здесь мы выращиваем звездный лук длинного дня! Итак, если вы находитесь близко к границе зоны или находитесь в центральной «промежуточной» зоне, не бойтесь экспериментировать. Тем не менее, если вы находитесь на крайнем севере или крайнем юге, придерживайтесь лука длинного или короткого дня (соответственно). Спасибо за отличную карту, Johnnys Seed!


Должен ли я выращивать лук из семян, рассады или «севков»?


Существует три основных способа выращивания лука: из семян, рассады или путем покупки лука-севка. Каждый садовник имеет свои предпочтения между тремя! Нам нравится выращивать лук из семян или из рассады, которую мы покупаем в местном питомнике.Вырастить лук из семян легко, и вы можете выбрать именно те сорта, которые хотите выращивать! Покупка начатых саженцев или наборов также является отличным вариантом и даст вам более быстрый старт, чем семена.

Лук Сеянцы похожи на маленькие зеленые луковицы, недавно посаженные из семян (в течение последних нескольких месяцев). Вы можете вырастить его самостоятельно или приобрести саженцы в местном садовом магазине.

Напротив, лук «севок» представляет собой маленькие, сухие, незрелые луковицы, которые были выращены из семян в предыдущем году.Им позволили частично развиться, собрать крошечную луковицу и оставить в состоянии покоя, чтобы позже продать или посадить как «семя», хотя на самом деле это не семена. Поскольку они находятся на втором году жизни (а лук двухлетний), лук-севок имеет тенденцию к более быстрому стрелкованию, чем , или приводит к недоразвитию луковиц. Когда лук «стреляет», он преждевременно выпускает цветущий стебель, а затем формирует семена. Вы по-прежнему можете есть луковицу вокруг жесткого центра луковицы, но ее качество ухудшится, и она больше не будет пригодна для длительного хранения.

Луковые цветы. Иногда мы позволяем нескольким луковицам зацвести, чтобы пчелы могли наслаждаться ими, а мы могли наслаждаться их красотой! Хотя они не будут хорошо храниться, лук все же можно употреблять в пищу или использовать для приготовления лукового порошка, включая цветочный стебель.


КАК ВЫРАСТИТЬ ЛУК ИЗ СЕМЯН


Чтобы вырастить лук из семян, вы можете начать выращивать семена в помещении, посеять семена прямо на улице или использовать метод подзимнего посева. Посадить семена прямо снаружи очень просто. Вам не нужно возиться с установкой для выращивания семян в помещении или пересаживать рассаду позже.Тем не менее, посадка семян в помещении зимой позволит вам опередить график на несколько недель (или месяцев). Уже весной у вас будет готовая рассада лука для пересадки в сад. Для северных садоводов с коротким вегетационным периодом это критическое преимущество! Там метод прямого посева не даст луку достаточно времени для созревания, поэтому семена следует начинать выращивать в помещении.


Семена лука прямого посева снаружи


Высаживайте семена лука на открытом воздухе с конца зимы до ранней весны, когда земля больше не промерзнет и ее можно будет обрабатывать в вашем районе.Прежде чем начать, прочитайте приведенные ниже советы по подготовке почвы и выбору участка. Затем посейте семена лука примерно на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма и на расстоянии около 4 дюймов друг от друга. Слегка присыпьте семена землей и поддерживайте влажность, чтобы способствовать прорастанию. Как только они прорастут, проредите до одного саженца лука на 4 дюйма, чтобы избежать скученности. (Обратите внимание, что скорость прорастания будет медленнее и менее совместима с этим методом, и он не рекомендуется для северного климата). Проверьте календарь посадки вашей зоны, чтобы узнать, можете ли вы также сеять лук осенью.


Стартовый лук из семян в помещении


Высаживайте семена лука в помещении примерно за 8-10 недель до даты последних весенних заморозков в вашем районе. Следуйте общим рекомендациям по выращиванию семян в помещении: используйте стерильную среду для рассады, держите почву влажной, но не мокрой, и обеспечьте не менее 12 часов яркого света в день после прорастания. Вам понадобится несколько расходных материалов, таких как лотки для рассады, небольшие контейнеры или горшки, а также лампа для выращивания или другой дополнительный светильник.Семена лука быстрее всего прорастут в постоянно теплой почве (70-75°F, поможет нагревательный коврик для рассады!), но затем их можно переместить в более прохладное место при 60-х годах.

Теплые и комфортные условия в помещении способствуют быстрому прорастанию и росту семян лука. Как только они достигают 5 или 6 дюймов (или выше), обрезают кончики зелени до 3 или 4 дюймов. Это способствует утолщению, более сильному развитию корней и предотвращает их опрокидывание. Ешьте эти обрезанные кусочки, как зеленый лук!

Я не прореживаю рассаду лука, пока не пересажу ее на улицу.Я позволяю горстке саженцев расти вместе в одной ячейке или маленьком горшке, а затем очень осторожно раздвигаю их , чтобы посадить отдельно, когда придет время пересадки. Лук хорошо справляется с этой обработкой, так что не бойтесь сеять несколько семян в контейнер !

Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей статьей Seed Starting 101 , чтобы узнать больше о выращивании семян в помещении и о наших любимых расходных материалах.

Обрезка зелени на рассаде лука, выращенного в домашних условиях. Обратите внимание, как мы выращиваем несколько луковиц в каждой маленькой ячейке/контейнере, а позже аккуратно разделим их, чтобы посадить по отдельности.Обрезанная рассада лука = вкусный зеленый лук!


Подзимний способ посева


Последним вариантом выращивания лука из семян является «метод подзимнего посева». Это когда вы сеете семена внутри закрытого контейнера , но делаете это снаружи . Как следует из названия, выращивайте семена лука на открытом воздухе зимой — с конца декабря по февраль в большинстве мест. Семена будут оставаться в состоянии покоя в холодных уличных условиях и прорастут весной, когда условия будут подходящими.Затем вы можете пересадить уже закаленные саженцы на их окончательное место в саду. Подзимний посев сочетает в себе плюсы и минусы других вариантов: вы не получите того же раннего преимущества, что и при выращивании в помещении, но почти так же просты в обслуживании, как прямой посев семян на открытом воздухе.

Для выращивания лука подзимним способом посева выберите широкий неглубокий контейнер с дренажными отверстиями , который можно накрыть прозрачным или непрозрачным куполом или крышкой (или такой, у которого он уже есть).Добавьте на дно по крайней мере пару дюймов исходной почвы для семян, равномерно посыпьте или посейте семена лука внутрь, а затем слегка покройте семена примерно от ¼ до ½ дюйма почвы. Добавьте хотя бы одно или два отверстия для вентиляции в крышке.

Установите контейнер в солнечном месте, поливайте по мере необходимости, чтобы поддерживать влажность почвы, и подождите, пока семена не прорастут. Как только семена прорастут, откройте крышку контейнера в теплые дни (но закройте ее в холодные ночи). Поливайте по мере необходимости. Если снег или сильный мороз представляют угрозу, переместите контейнер в защищенное место или накройте его одеялом для изоляции.

Старые молочные кувшины, кадки для салата или подобные контейнеры — популярный выбор для зимнего посева. Изображение предоставлено Джо Лэмп’лом.


Выращивание лука из севка


Посадка лука-севка в саду За 2–4 недели до даты последних заморозков в вашем регионе. Закопайте их достаточно глубоко, чтобы луковица была в основном под землей, но с заостренным кончиком на уровне поверхности почвы или просто торчала. Космический лук устанавливается на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга, в зависимости от ожидаемого размера зрелого сорта, который вы сажаете. Говоря о разнообразии, не думайте, что весь лук-севок, который вы найдете в местных магазинах, будет хорошо расти в вашем районе! Крупные садовые центры печально известны тем, что продают очень неподходящие для зоны сорта. Небольшие местные питомники должны предлагать гораздо лучший выбор.

Мы не экспериментировали с выращиванием лука из севка и слышали противоречивые отзывы от коллег-огородников. Хотя этот метод, безусловно, прост, он может привести к недоразвитию или цветению луковиц чаще, чем из семян или рассады.Если вы предпочитаете выращивать лук из севка, выбирайте самые маленькие луковицы, которые сможете найти . Идеальны комплекты диаметром около полдюйма или меньше. Вопреки тому, что вы думаете, больше не значит лучше! Эксперты говорят, что более крупные луковицы-севки с большей вероятностью остановят развитие луковиц и стрелку (пойдут на семена и цветки) раньше, чем более мелкие луковицы.

Посадка лука-севка.


Как сажать рассаду лука (пересадка)


Перед пересадкой саженцы, выращенные в помещении, должны постепенно акклиматизироваться к уличным условиям с помощью процесса, называемого « закаливание ». Несмотря на то, что сеянцы лука могут переносить низкие температуры, их предварительное закаливание предотвратит шок или повреждение от внезапного изменения окружающей среды. Узнайте больше о закалке здесь. (Этот шаг можно пропустить, если вы выращиваете лук из рассады, купленной в питомнике, или если вы использовали подзимний способ посева.)

  • Пересадите рассаду лука, выращенную в домашних условиях или купленную в питомнике, в открытый грунт примерно за 2–3 недели до даты последних весенних заморозков .
  • Аккуратно раздвиньте или отделите группы саженцев, стараясь сломать как можно меньше корней.
  • Сделайте узкую ямку, достаточно глубокую, чтобы в нее поместились корни саженца, и закопайте саженец так, чтобы его основание было глубиной от полдюйма до дюйма.
  • Расстояние между луковицами от 4 до 5 дюймов в зависимости от ожидаемого зрелого размера для данного сорта. Или посадите их ближе, если вы хотите собрать их как зеленый лук или маленький зеленый лук.
  • Если вы еще этого не сделали, отрежьте кончики зелени чистыми ножницами, что поможет сосредоточить энергию на выращивании большой луковицы.Опустите рассаду примерно до 5 дюймов в высоту. Также можно отрывать самые внешние листья сеянцев; они обычно в конечном итоге выглядят немного грустными.

Закаленные сеянцы лука могут выдержать легкие заморозки, но должны быть защищены от сильных заморозков . При необходимости укройте молодые саженцы лука морозозащитным покрытием, колпаками, ведрами или другим защитным изоляционным материалом. Узнайте больше о защите сельскохозяйственных культур от заморозков здесь.

Пересадка рассады лука в огород.Это были саженцы, которые я купил в местном питомнике, поэтому они были немного потрепаны, и им все еще нужно обрезать кончики. Аккуратно раздвиньте саженцы, воткните их корни в отверстие и аккуратно утрамбуйте почву вокруг их основания.


Место посадки: солнце, почва и поправки


Выберите место в вашем саду, которое получает полное солнце . Некоторые сорта зеленого лука могут выдерживать полутень, но все луки лучше всего растут на достаточном солнце. Если ваш сад находится на теневой стороне, выбирайте сорта короткого дня, чтобы стимулировать развитие луковиц.Лук лучше всего растет на умеренно плодородной, хорошо дренируемой почве. Внесите в глинистую почву органические вещества (например, компост) или горшечную почву для улучшения дренажа.

Перед посадкой внесите в почву сбалансированное мягкое удобрение с медленным высвобождением, такое как эта универсальная органическая смесь. Я также рекомендую легкую работу с хорошо выдержанным компостом и/или отливками червей до верхних нескольких дюймов почвы. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Избыток азота будет способствовать обильному росту зеленой верхушки, но за счет луковицы.В течение вегетационного периода мы поливаем наш лук хотя бы один раз домашним компостным чаем.

Также рекомендуется инокулировать почву микоризой , либо путем внесения небольшого количества в почву, либо путем полива раствором микоризы после пересадки. Микоризы — это полезные грибы, которые способствуют здоровому развитию корней и усвоению питательных веществ всеми растениями. Тем не менее, лук особенно зависит от корневых и микоризных партнерств, чтобы поглощать фосфор, который необходим для их роста!

Счастливые, здоровые молодые луковицы в нашем огороде перед домом (и немного лука-порея справа)


Вода


У репчатого лука неглубокая корневая система, поэтому важно хорошо поливать его .Недостаток постоянной воды приведет к уменьшению луковиц лука. Добавление слоя мульчи вокруг луковиц — отличный способ предотвратить быстрое высыхание почвы. Мы любим использовать компост в качестве мульчи! Он имеет двойное назначение, так как помогает питать почву, а также удерживать влагу. Помните, что хороший дренаж также имеет решающее значение! Сырая почва или стоячая вода увеличивают вероятность гниения лука.

Связанный : Плюсы и минусы 8 популярных типов садовой мульчи

Здесь вы можете увидеть наш шланг для орошения, не содержащий бисфенола А, проложенный между рядами крупных луковиц, и мульчу из древесного компоста сверху, помогающую удерживать влагу.


Выращивание лука в качестве сопутствующих растений


Очень мало вредителей привлекает лук. На самом деле лук отпугивает многих насекомых-вредителей , в том числе тлю, блошек, капустных петель, муравьев, морковных ржавчинных мух и других. Таким образом, лук — отличное растение-компаньон в саду! Лук можно сажать среди других культур, подверженных вредителям, чтобы обеспечить естественную органическую борьбу с вредителями. Вместо того, чтобы всегда выращивать лук в отдельных специально отведенных местах, нам удалось сохранить наши растения швейцарского мангольда почти полностью свободными от тли (обычно это большая проблема), засовывая между ними разные луковицы.Хотите узнать больше? Прочтите эту статью, которая также включает в себя удобную печатную схему посадки растений!


Сбор лука


Для использования в качестве зеленого лука или молодого зеленого лука, собирайте лук в любое время после того, как он достигнет размера карандаша или начнет формировать луковицы. Вы также можете время от времени срезать верхушки только для того, чтобы насладиться зеленым луком, оставив луковицу продолжать расти. Для этого обязательно собирайте только «лист» или два за раз (или всего в паре дюймов от кончиков), чтобы осталось много зелени для фотосинтеза и помощи в развитии луковиц.

Как только луковицы сформируются, технически вы можете собирать их, когда захотите. Я люблю выходить на улицу, чтобы собрать свежий лук на ужин по мере необходимости! Тем не менее, для максимального потенциала хранения в виде сухих луковиц вы должны позволить им расти, пока они не достигнут полной зрелости. Лук созреет и будет готов к уборке, как только основной стебель станет слабым, тонким и начнет свисать над . Зелень также начнет желтеть или коричневеть, особенно на кончиках.

Если ваши стебли лука не начинают опадать сами по себе, но вы хотите их быстро собрать (напр.г. если они достигли зрелого размера, прогнозируются морозы и т. д. ), вы также можете вручную согнуть или толкнуть стебли за несколько дней до сбора урожая, чтобы ускорить процесс.

Когда придет время, вырвите растения, но оставьте их лежать на поверхности почвы, чтобы они высохли в течение дня или двух. Лук подвержен повреждениям, поэтому будьте осторожны при сборе урожая. Избегайте случайного прокола кожицы или мякоти – они не выдержат хранения, если будут повреждены.

Верхушки лука переворачиваются, что является признаком зрелости и времени сбора урожая.Лук выдергивают из почвы и раскладывают «в поле» (огороде) для просушки на пару дней.


Как вылечить лук


Правильная обработка лука позволит вам хранить его при комнатной температуре (в сухом хранилище) в течение многих месяцев после сбора урожая. В очень жарком и сухом климате пары дней, которые лук проводит лежать и сушиться в поле после сбора урожая, может быть достаточно для пролечки. Тем не менее, большинство садоводов дополнительно лечат свой лук, перемещая его в сухое и хорошо проветриваемое помещение на 7-10 дней . Вылечите лук в сквозняке в гараже, навесе, патио, сарае или даже прямо на улице (если там не слишком влажно).

Подвесьте лук на самодельную сушилку или разложите его на решетке или сетке. Вяления лука на твердой столешнице также может быть достаточно, если есть достаточная циркуляция воздуха. Опять же, постарайтесь не повредить их в процессе. По мере того, как лук пролечивается, корни сморщиваются, а зелень засыхает и образует уплотнение на верхушке луковицы. Когда все будет готово, обрежьте корни и верхушки , прежде чем убрать их на длительное хранение.


Хранение и консервирование лука


Хранить вяленый лук в прохладном, темном, сухом месте . Например, в проволочных корзинах или картонных коробках в запасном шкафу или шкафу, подвале, подвале или подобном месте с умеренным климатом. Сухой лук, который также не был вылечен (или вообще не вылечен), должен храниться при комнатной температуре в течение нескольких недель, но в холодильнике он хранится дольше. Не забудьте сначала использовать все помятые или помятые. Храните незрелый лук (зеленый, зеленый, зеленый и т. д.) в герметичном контейнере в холодильнике для максимальной свежести.

Помимо длительного сухого хранения, существует еще ряд способов сохранения лука. Мы любим делать домашний порошок из сушеного лука , особенно с незрелым луком или луком, который начал цвести и поэтому не может быть вылечен. Узнайте здесь, как приготовить луковый порошок, и обязательно используйте зелень! Луковый порошок придает идеальный вкус обжаренным овощам, соусам, заправкам, соусам, супам, хлебу на закваске и многому другому.

Еще один отличный способ консервирования лука — обжарить и заморозить.Мы используем этот супер-ароматный, слегка карамелизированный лук в будущих супах, рагу, вегетарианском чили или пироге с заварным кремом. Вы также можете использовать этот рецепт (тот же рассол/процесс), чтобы легко приготовить маринованный лук из холодильника !


Горячий совет: лук заставляет вас плакать? Попробуйте держать ломтик цитрусовых (лимона или лайма) во рту, пока вы их режете!

Сделанный! Луковый порошок, выращенный в домашних условиях, настолько сладок и свеж, что затмит купленный в магазине.


И это все, что вам нужно знать, чтобы успешно выращивать лук!


Друзья, надеюсь, вы узнали несколько новых советов, которые помогут вам вырастить большой, красивый и ароматный лук! В целом, они не требуют особого ухода и их интересно выращивать, особенно если вы выясните, какие сорта лучше всего растут в вашем районе.Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы в комментариях ниже! Если вы нашли эту информацию ценной, пожалуйста, распространите любовь, закрепив или поделившись этой статьей. Увидимся в следующий раз!

Как сажать лук — FineGardening

Добро пожаловать в Homegrown/Homemade, мы будем следить за садовником (Даниэль Шерри) и поваром (Сара Брекенридж), которые сажают, ухаживают, собирают, хранят и готовят продовольственные культуры.

Эпизод 1: Как сажать лук


Лук имеет репутацию сложного в выращивании растения, поэтому вот несколько советов, которые вам помогут.Лук можно начинать выращивать из семян или из севков (маленьких луковиц). С семенами у вас есть более широкий выбор сортов, и вы можете выбрать сорта, подходящие для вашего региона. (На Севере сажают длинноспелый лук весной, на Юге лучше всего сажают короткоспелый лук осенью.)

Начните с семян, пересадите их в более крупные ячейки и перед посадкой закалите их, поставив горшки на несколько дней на улицу. В саду луковые растения должны располагаться на расстоянии от 4 до 6 дюймов в ряду, а ряды — на расстоянии от 1 до 2 футов.Посадите каждый примерно на 1/2 дюйма в небольшую ямку. После посадки обрежьте верхушки примерно до 4 дюймов.

Луку требуется около 1 дюйма воды в неделю, поэтому, если погода сухая, вам нужно поливать.


Эпизод 2: Как ухаживать за луковыми растениями

По мере роста луковицы увеличиваются в размерах, и когда это происходит, пора «выкапывать». Вы просто отодвигаете почву от верхушек луковиц. Воздействие воздуха помогает бумажной коже укрепляться, предотвращая гниение. Оставьте только самую нижнюю часть луковицы в контакте с землей.

Эпизод 3: Как собирать и обрабатывать лук


Лук нуждается в длительном вегетационном периоде. Планируйте сбор урожая ближе к концу лета. Их достаточно легко собрать, вытащив из земли. Самое главное — вылечить луковицы, что означает дать им высохнуть на воздухе в течение месяца с надетой верхушкой. Равномерно разложите луковицы на поддонах или решетках и дайте им высохнуть на воздухе в прохладном сухом месте. Затем срежьте верхушки (оставив примерно дюйм или около того), стряхните грязь и храните до тех пор, пока не будете готовы их использовать.

Эпизод 4. Как сохранить лук: карамелизированный лук


Иногда лук плохо пролечивается и начинает портиться. Если это произойдет, не отчаивайтесь; хорошие части можно спасти и превратить в карамелизированный лук, который можно сохранить в холодильнике или морозильной камере для последующего использования. Сара показывает Даниэль, как нарезать лук одинаковыми ломтиками (а также как правильно нарезать лук кубиками), а затем медленно обжаривать его в масле, пока он не станет золотисто-коричневым. Одним из способов использования карамелизированного лука является приготовление быстрого и вкусного французского лукового супа.

Как сажать и выращивать лук

Садоводческая компания Ball

Почему вы должны выращивать лук

Если вы любите лук в кулинарии, освободите для него место в своем саду. Они легко растут и не требуют много места, уступая даже в горшках. Изучите основы того, как сажать лук, и вы сможете навсегда вычеркнуть его из списка покупок.

Начните с правильной луковицы

Секрет большого урожая жирных луковиц репчатого заключается в правильном выборе лука для вашего региона. Лук формирует луковицы в зависимости от длины светового дня, и он продается как лук короткого, длинного или промежуточного дня. Эти категории основаны на широте.

  • Лук длинного дня лучше всего растет на широтах от 37 до 47 градусов (примерно в зоне 6 и ниже).
  • Лук короткого дня лучше всего растет на широтах от 25 до 35 градусов (зона 7 и теплее).
  • Промежуточный лук перекрывает другие регионы, лучше всего растет на широтах от 32 до 42 градусов (зоны 5-6).

Вы можете выращивать любой вид лука в любой зоне, но для достижения наилучших результатов раскопайте карту лука онлайн. Вы можете найти их на большинстве сайтов продавцов семян.

Семена, наборы или саженцы? Какая разница?

Семенам требуется больше всего времени для получения урожая лука, и вам нужно будет выращивать их в помещении.Посейте семена лука в помещении за 10 недель до последней средней даты заморозков в вашем регионе. Отделяйте рассаду во время посадки.

Наборы представляют собой мини-луковицы, которые сажают на глубину полдюйма. Многие люди выращивают лук из севка; они широко доступны для продажи. Одним из недостатков наборов является то, что луковицы, которые они производят, обычно не вырастают такими большими. Это потому, что набору уже исполнился год. Лук живет два года. В первый год формируют луковицы; во втором они образуют семена.Наборы предрасположены к переходу в режим цветения, потому что им уже исполнился год. Наборы также более восприимчивы к болезням. Если вы сажаете и наборы, и саженцы, разместите их в разных частях сада.

Саженцы (вверху), также называемые стартами, представляют собой небольшие растения лука, напоминающие крошечную зеленую луковицу. Вы можете купить их в местных садовых центрах или магазинах для дома или заказать их у луковых фермеров через Интернет. Саженцы находятся на первом году роста, поэтому они готовы формировать луковицы.

Подготовьте почву

Рассадите лук на полном солнце с рыхлой, рассыпчатой ​​почвой с высоким содержанием органических веществ. Обогащайте почву компостом или компостированным навозом, чтобы увеличить содержание питательных веществ в ней. Лук лучше всего растет в насыпных рядах (высотой 4 дюйма) или на приподнятых грядках.

Как сажать лук

Выложите лук в огород за 4-6 недель до даты последнего среднего заморозка.Посадите лук-севок глубиной 1/2 дюйма; рассады, глубиной 1 см. Избегайте слишком глубокой посадки, что снижает способность лука формировать луковицу.

Саженцы диаметром с карандаш образуют лучшие луковицы. Вырастите большие и маленькие, как зеленый лук. Разместите лук на расстоянии 4 дюймов друг от друга для луковиц. Если вы хотите выращивать какой-либо зеленый лук, сажайте его на расстоянии 2 дюймов друг от друга, собирая каждый второй, чтобы создать идеальный 4-дюймовый интервал для луковиц. Можно сажать лук, который вы будете выдергивать, как зеленый лук, глубже 1 дюйма, потому что вы не хотите, чтобы образовалась луковица.Более глубокая посадка дает больше сочного белого стебля.

Хорошо полейте лук

Полейте луковицы после посадки, чтобы отстоять почву. Часто кажется, что в начале сезона лук растет очень мало. Будьте терпеливы и ждите. Они будут расти.

Держите лук сытым

Лук нуждается в разных питательных веществах на разных этапах цикла выращивания.Начните вегетационный период с удобрения с высоким средним числом (фосфор). Каждые три-четыре недели после посадки подкармливайте их продуктом с высоким содержанием азота (первая цифра выше). Многие садоводы предпочитают использовать водорастворимые удобрения, такие как рыбная эмульсия, чтобы обеспечить лук необходимым азотом. Прекратите удобрять, когда луковицы начнут формироваться.

Вырвать сорняки

Удаляйте все сорняки перед посадкой и удаляйте их в течение вегетационного периода.Если вы используете мульчу для подавления сорняков, оттяните ее от лука, когда начнут формироваться луковицы.

Дождитесь урожая

Когда лук готов к уборке, его зеленая верхушка становится коричневой и опадает. В солнечный день дергайте лук рано утром. Пусть они полежат на рассаде на солнце два-три дня. Накройте луковицы верхушками другой луковицы, чтобы предотвратить солнечные ожоги. Не позволяйте луковицам намокнуть в этот момент. Роса в порядке; дождя нет.

Вылечить урожай

Дольше всего хранится правильно высушенный лук. Вяление означает, что лук полностью высох от шейки (где стебель встречается с луковицей) до поверхности луковицы. Кожица лука становится сухой и бумажной. Когда ботва полностью высохнет, ее следует снять с луковицы. Посолив лук на открытом воздухе в течение нескольких дней, переместите его в помещение, где он защищен от непогоды и имеет хороший доступ воздуха.Разложите их на экранах, чтобы они окончательно высохли. Когда луковицы полностью высохнут, обрежьте корни и завяжите верхушки.

Магазин на зиму

Поместите лук в прохладное, сухое место с хорошей циркуляцией воздуха. Положите луковицы в сетчатый мешок, чтобы увеличить доступ воздуха. В прохладном месте (45 F) лук хранится от трех до 10 месяцев. Более сладкий лук обычно не хранится, поэтому съешьте его в первую очередь.

Как сажать лук, чтобы получить большие луковицы

Узнайте, как сажать лук, чтобы получить большой красивый лук. В этом посте рассказывается, когда и как сажать лук на огороде.

Лук — культура холодного сезона, и его можно сажать, как только почва станет пригодной для обработки; уже за 4 недели до первых безморозных дней. В Манитобе средняя дата первого безморозного периода — 24 мая, поэтому лук может быть высажен примерно 20 апреля, если почва готова. Даже если зеленая ботва начнет торчать, лук может выдержать мороз или даже слой снега.

Зачем сажать лук раньше?

Знаете ли вы, что лук фототермопериодичен? Классное слово, но какое отношение оно имеет к посадке лука? Это означает, что лук чувствителен к свету и температуре, другими словами, лук должен получать достаточное количество дневного света при правильной температуре для оптимального роста.

Лук длинного дня (белый, желтый или красный лук для кулинарии) — тот, который мы выращиваем здесь, в Манитобе, — нуждается в 13–16 часах света в день во время формирования луковиц (с начала мая по июль).Нам нужно посадить наш лук в землю как можно раньше, чтобы удовлетворить эти требования к дневному свету. Помните, что самый длинный день в году — 21 июня, после которого световое время уменьшается.

Высаживайте лук, как только почва станет пригодной для обработки, а температура ночью превысит -6°C (20°F), чтобы воспользоваться преимуществами этих долгих дней. Я обычно сажаю где-то между 20 апреля и 5 мая — в зависимости от температуры, температуры почвы, влажности почвы и т. д.

Если вы когда-нибудь сажали лук и задавались вопросом, почему ваши луковицы такие крошечные, вероятно, основной причиной является недостаток дневного света.

Как получить большие луковицы лука:
  • Убедитесь, что они не затенены, как указано выше, луку требуется максимальное количество часов дневного света, чтобы вырастить большие луковицы.
  • Обеспечьте достаточное расстояние между луковицами, 3-4 дюйма (хотя на пакете может быть написано 1 дюйм, как у меня).
  • Удалите сорняки, которые могут конкурировать за свет и/или влагу.
  • Обеспечьте достаточную влажность, особенно во время формирования луковиц – лук не будет выглядеть так, как будто ему нужна вода (т.е. он не увянет), но это так!
  • Сажайте в начале сезона, чтобы лук получал достаточное количество дневного света.
  • Высаживайте сорта, подходящие для вашего региона – длинного дня (север), среднего дня (центр) и короткого дня (юг). Покупайте местный лук и проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что ваш лук-севок получен из вашего региона — канадский лук-севок, скорее всего, будет луком длинного дня, если не указано иное.
  • Разрыхлите почву, чтобы она не была слишком плотной для роста луковицы.

Как сажать лук

Легче всего выращивать лук из луковиц-«севков» — незрелых луковиц. Если вы предпочитаете начинать с семян лука, их нужно начинать выращивать в дверях очень рано в этом году. Одна маленькая луковица вырастет в одну большую луковицу, поэтому сажайте столько луковиц, сколько хотите собрать. Положите луковицу корневой стороной вниз и острой стороной вверх в почву.

Когда сажать: Раннее, за 4 недели до последнего безморозного дня (с конца апреля до середины мая в Виннипеге) – когда почва пригодна для обработки

Дней до созревания: 75-110 дней в зависимости от сорта, ботву зеленого лука можно собирать в течение 3 недель

Где посадить: Полное солнце лучше всего в хорошо дренированной, плодородной почве

Как сажать лук:  Заостренной верхушкой поместите севок в почву и накройте 1″ (2.5 см) почвы. Не заходите слишком глубоко!

Расстояние между наборами: расстояние 3-4 дюйма (8 см) друг от друга, чтобы у каждой луковицы было достаточно места для роста

Расстояние между рядами: пробельных рядов; 30-40 см друг от друга

Глубина набора: Глубина 1 дюйм (2,5 см)

Компаньон Посев: Посевной лук рядом с капустой, брокколи, капустой, кольраби, брюссельской капустой, помидорами, сельдереем, морковью, свеклой, перцем, шпинатом, пастернаком, клубникой. Мне нравится сажать лук рядом с морковью в надежде, что лук отпугнет морковных мух — у меня их никогда не было, поэтому я поддерживаю это партнерство!

НЕТ-компаньоны: Не сажайте лук рядом с фасолью, горохом, шалфеем и спаржей

Вот несколько случайных фотографий лука, растущего на нашем огороде.

К концу июля лук убран и готов к уборке. Вам следует прочитать следующее:
Как собирать и обрабатывать лук
Как хранить лук
Как сушить лук
Как заморозить лук

Дополнительные советы по озеленению сада

Как сажать кукурузу

Как сажать лук-порей

Как сажать морковь

Как сажать горох

Как сажать свеклу

Как сажать помидоры

Как сажать чеснок

5 лучших трав для вашего сада

Выращивайте свою собственную смесь приправ

Выращивайте собственные травяные чаи

Как выращивать зеленый лук

Когда сажать разные овощи

Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи Getty на свой почтовый ящик. Вы получите рецепты, практические советы и отличную информацию о еде, подобную этой. Гетти — профессиональный экономист по домашнему хозяйству, спикер и писатель, предлагающий хорошую еду на столах и в повестке дня. Она – автор самой продаваемой в Манитобе поваренной книги «Фрукты прерий», основатель Fruit Share, мама и овощевод.

Креативный огородник: как вырастить потрясающий лук в своем саду

Несколько лет назад моя сестра, подающий надежды садовник, позвонила мне из Филадельфии, где она думала о выращивании лука, и спросила: «Когда вы сажаете одну луковицу, сколько луковиц вы получаете?»

Вау! Этот вопрос полностью переосмыслил для меня ситуацию.Я никогда не думал о каждом овоще таким образом.

А когда я ей сказал, что она получит одну луковицу, посадив одну луковицу, она сказала: «О, тогда я не буду их сажать. Это того не стоит».

Конечно, я рассмеялся, когда она это сказала, потому что один из моих любимых ежегодных ритуалов — выращивание лука!

Но наш обмен был прекрасным напоминанием о том, что «стоит» выращивать наши сады — это сугубо личное решение.

Поскольку вы читаете этот пост, я предполагаю, что вы с энтузиазмом относитесь к выращиванию лука в этом сезоне.

Не знаю, как вы, но большинство рецептов, которые мы готовим дома, начинаются с лука и чеснока на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Мы готовим большую часть вечеров в неделю, а это значит, что мы используем много лука в течение всего года.

Вот почему это один из моих любимых овощей в моем саду.

Обычно я сажаю от 300 до 500 (в основном для хранения) луковиц, чтобы мы могли есть их всю зиму. Забавная задача, которую я поставил перед собой, — никогда не покупать лук в магазине.

Одни годы удачнее других!

Могу сказать одно: с годами я овладел искусством выращивания удивительного лука. Каждый июль мой урожай лука довольно эпичен для домашнего сада, как вы можете видеть на фотографиях в этом посте.

К сожалению, многие садоводы признаются мне, что им трудно успешно выращивать лук. Я понимаю, потому что лук есть некоторые очень специфические методы, которые вам нужно использовать, чтобы вырастить лук, чтобы похвастаться.

Цель этой публикации — поделиться передовыми методами выращивания лука и побудить вас включить его в свой план огорода этой весной.И вам не обязательно расти 500 лет, как мне, чтобы вступить в клуб энтузиастов лука!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

8 советов по выращиванию отличного лука

№ 1: Ранняя посадка

Если у вас возникли проблемы с плодоношением лука, это может быть связано с тем, что вы сажаете его слишком поздно. Количество дневного света, которое получает ваш сад в период вегетации лука, будет определять, когда луковица начнет формироваться.

Если вы занимаетесь садоводством в северных широтах, ваши летние дни намного длиннее, чем у садоводов к югу от вас. Это означает, что вы должны посадить луковиц длинного дня .

Этот лук начинает формировать луковицы, когда световой день длится 14-16 часов. Этот тип лучше всего подходит для широт между 37-47 градусами в США.

Я живу в Висконсине в зоне 5, поэтому я обычно замечаю, что мой лук начинает действительно давать луковицу во время летнего солнцестояния.

К тому времени мой сад получает более 15 часов солнечного света каждый день.Видите, есть некоторые преимущества в жизни на севере!

Лук короткого дня лучше всего подходит для южных садов, расположенных между 25-35 градусами. Они начинают производить луковицу, когда длина дня составляет 10-12 часов.

Есть также лук среднего дня , который вам следует сажать, если вы живете между 32-42 градусами широты. Они начнут набухать, когда продолжительность светового дня составляет 12-14 часов.

В Johnny’s Selected Seeds есть информативная карта США, на которой показано, в каких районах здесь следует выращивать каждый вид лука.

Почему это важно? Как я уже писал выше, в зоне 5 здесь, в Висконсине, мой лук действительно начинает выращивать луковицы во время летнего солнцестояния. Количество и размер зеленых листьев на растении в это время поможет определить размер луковицы, которую я собираю в июле.

Повторяю: если у вас луковичные листья хиленькие, то и хиленькие луковички получатся.

Вот почему очень важно сажать лук рано – за четыре-шесть до средних последних заморозков.Если вы посадите их слишком поздно весной, лук не успеет вырастить достаточно зеленых листьев, чтобы вырастить большие луковицы.

Это одна из самых распространенных причин, по которой садоводы недовольны размером своей луковицы. Именно поэтому я поставил его первым в списке. Если вы не знаете свой средний последний мороз, введите свой почтовый индекс на этом сайте, чтобы узнать.

В зависимости от погоды я обычно сажаю лук на третьей неделе апреля.

#2: Оцените варианты посадки лука

При планировании выращивания лука важно понимать три варианта выбора растений.

Вариант № 1. Создайте собственные семена

Я добился наилучших результатов, когда начал выращивать семена лука зимой. Выращивание собственных семян дает вам возможность выбрать именно те сорта лука, которые подходят для вашей ситуации: лук длинного дня, короткий день, хранение, сладкий, красный, желтый и другие.

И у вас будет доступ к множеству интересных сортов — гораздо больше, чем вы, вероятно, найдете в местном питомнике. Лук – это один из первых семян, который можно посеять зимой, примерно за 10-12 недель до последних заморозков.

У меня дома лук всходит в посевной сезон примерно в последнюю неделю февраля.

Если вы никогда не выращивали семена, вы действительно упускаете одну из самых интересных частей садоводства. Здесь вы можете найти множество источников вдохновения для начинающих.

Вариант №2: покупка растений

В этом варианте речь идет о луковых растениях, а не севках. Если вы не собираетесь выращивать собственные растения, это хороший второй вариант.

Когда вы покупаете растения лука у фермера или в питомнике, они выращены из семян, посаженных за несколько месяцев до этого, скорее всего, в теплице.

Это делает их лучше лука-севка, о котором мы поговорим подробнее ниже. Преимущество посадки лука хорошего размера заключается в том, что он может лучше конкурировать с сорняками (лук ненавидит сорняки!) И обычно дает луковицу большего размера, чем лук-севок.

Лук можно найти в местном питомнике или на фермерском рынке. Покупка у местного фермера всегда является лучшим вариантом, потому что вы можете проверить, хорошо ли продаются сорта, которые продаются в вашем регионе.

Если вы покупаете в магазине, используйте свой телефон, чтобы найти сорта и убедиться, что они хорошо растут в вашем регионе.

Вы также можете заказать растения онлайн. Renee’s Garden Seeds — известная и уважаемая компания, которая продает некоторые сорта, которые я сам здесь выращивал.

Никогда не покупайте лук, на котором не указан какой-либо сорт, или на этикетке указано только красный, белый или желтый цвет. Кто знает, что вы получаете!

Вариант №3: Купить лук-севок

Лук-севок выглядит как маленькие луковицы. Как правило, они начинаются в предыдущем году. Это означает, что когда вы сажаете их, технически это второй сезон их выращивания на открытом воздухе.

Это проблематично, потому что лук двухлетний, а это значит, что он зацветает на второй год.

Цветущий лук очень красив, но он не даст очень большой луковицы, потому что сосредоточит всю свою энергию на этом цветке. Если вы когда-нибудь сажали лук-севок и удивлялись, когда он цветет, теперь вы знаете, почему!

В одном из моих местных питомников лук-севок никогда не маркируется сортом. Но вместо этого их называют Красным, Белым и Желтым. Разнообразие важно, поэтому безымянный лук — еще одна причина держаться подальше от лука-севка.

Если вы стремитесь вырастить качественный лук, я настоятельно рекомендую придерживаться первых двух вариантов в этом списке.

И последнее замечание: весной семена лука нельзя сажать прямо в землю. Они не успеют превратиться в луковицы. Вам нужно использовать растение или набор.

 

№3: выберите лучшие сорта для своего сада

Есть несколько различных характеристик лука, которые нужно понять, прежде чем выбрать, какие сорта вы хотите выращивать.

Шаг 1. Выберите тип, подходящий для вашего устройства Latitude

Как мы уже говорили в совете №1, вам нужно выбрать сорт, подходящий для вашей широты. Вы можете выбрать длинный , промежуточный или короткий день . Вы можете использовать эту карту США здесь, чтобы определить лучший тип для вашего сада.

Шаг 2. Выберите свежий лук или лук для хранения

Второй шаг — подумать о том, когда вы хотите использовать лук.Вы хотите есть их в течение нескольких недель после сбора урожая? Или вы хотите сохранить их на долгий срок, чтобы использовать их в любимых рецептах всю зиму?

Если вы выращиваете всего несколько луковиц в своем саду, вы, вероятно, захотите выбрать свежий сорт для употребления в пищу . Они, как правило, слаще и содержат больше воды, но плохо хранятся в течение длительного времени.

Я обычно выращиваю в своем саду один сорт сладкого лука, не предназначенного для хранения. Я держу их отдельно и стараюсь использовать раньше других луковиц, в идеале в течение месяца или двух после сбора урожая.

Если вы хотите хранить лук много месяцев, вам следует выбрать сорт для хранения . Это большая часть лука, который я выращиваю в своем саду. В зависимости от того, как вы их готовите и храните, вы можете ожидать, что они прослужат от 3 до 6 месяцев и более.

Поиск сортов для хранения иногда может быть проблемой, если вы не выращиваете собственные семена, но вам может повезти найти сорта для хранения на местном фермерском рынке или в питомнике. Я поделюсь некоторыми вариантами заказа онлайн ниже.

Шаг 3: выберите цвет

Лук бывает трех цветов: красный, белый и желтый. Различия между цветами больше связаны с разновидностями, чем с фактическим цветом.

Некоторые из них хранятся лучше, чем другие, некоторые из них мягкие, а некоторые более сильнодействующие. Прочитайте описания сортов, чтобы помочь в принятии решения.

Я рекомендую вам посадить смесь разных цветов и сортов, чтобы вы могли найти свои любимые. В моем саду я обычно сажаю около 2/3 желтого лука и 1/3 красного лука.

Шаг 4. Выберите сорта

За эти годы я вырастил много замечательных сортов лука! И каждый год пробую несколько новых. У меня определенно есть свои фавориты, которые я собрал в списках ниже.

Помните, что я живу в северном климате, поэтому сорта, которые я рекомендую, лучше всего подходят для этих садов.

Другие способы найти сорта, которые хорошо растут в вашем регионе, — это поговорить с друзьями-садоводами, поболтать с местными фермерами на субботнем рынке и посетить надежный питомник в вашем районе.

Любимые сорта лука:

Свежий красный: Длинный красный Флоренс

Свежий желтый: Айлза Крейг

Storage Red: Cabernet, Redwing, Red Baron, Red Carpet

Желтый для хранения: Желтый из Пармы, Нью-Йорк Ранний, Паттерсон, Кортленд

Я заказываю большую часть своих садовых семян в компаниях Johnny’s Selected Seeds и High Mowing Seeds.

Для удобства просмотра я собрал свои любимые сорта лука в нескольких разных местах, чтобы вы могли делать покупки так, как вам удобно.

Мои любимые сорта лука, а также другие инструменты и расходные материалы можно найти на Amazon здесь.

Посмотрите мой список сортов лука на Etsy, а также другие мои любимые списки здесь.

 

Мой муж готовит луковую грядку на нашем общем огороде.

№4: Подготовка грядок к посадке

Я никогда не обрабатывал свой сад за 17 лет и не рекомендую это делать, потому что это со временем разрушает структуру почвы, а также требует много ненужной работы по обустройству вашего сада каждую весну.

Вместо этого я рекомендую вам установить постоянные клумбы и дорожки. Такая планировка уменьшит долгосрочную подготовку и обслуживание вашего сада каждый сезон.

И в качестве бонуса, с уже установленными грядками весенняя подготовка сада становится проще простого!

Лук имеет неглубокую корневую систему, поэтому он лучше всего растет в рыхлой, рассыпчатой ​​почве, свободной от крупных кусков мусора, таких как камни и комья почвы. Поскольку их корни остаются у поверхности почвы, вам действительно нужно беспокоиться только о верхних 7-8 дюймах.

Это означает, что нет необходимости копать глубоко, переворачивать почву или слишком сильно ворошить почву. Если у вас глинистая почва, как у меня, вы можете использовать жесткие грабли, чтобы разрыхлить и разбить верхние несколько дюймов почвы перед посадкой лука.

Один из моих новых любимых инструментов (я купил его себе на день рождения несколько лет назад!) — вилка. Это отлично подходит для тяжелых почв, таких как моя, потому что позволяет мне поднимать и аэрировать почву (что-то вроде вспушивания) без использования культиватора.

Я использую для подготовки всех грядок перед посадкой. А этот сделан в Висконсине!

Я рекомендую смешать сбалансированное органическое удобрение с почвой перед посадкой всех семян и растений. Вы можете посыпать его на почву руками, а затем использовать грабли, чтобы смешать его с верхним слоем почвы на несколько сантиметров.

№5: правильное расстояние между растениями

Лук можно сажать довольно близко друг к другу – шесть дюймов со всех сторон.Это означает, что вы сможете разместить много лука на небольшом пространстве. Я обычно помещаю свои 500 или около того луковиц на две-три грядки.

Для посадки мы используем самодельный копатель с зубьями, расположенными на расстоянии шести дюймов друг от друга. (См. фото ниже.) Он создает для нас наши посадочные лунки, поэтому все, что нам нужно сделать, это поместить рассаду в лунку и засыпать ее почвой.

Сажать много лука может быть немного утомительно, так как он такой маленький. Использование диблера значительно ускоряет процесс. Это также удобно для посадки чеснока, так как они также расположены на расстоянии шести дюймов друг от друга.

Если вы не хотите делать свой собственный, вы можете приобрести такой же копатель, который также будет служить сеялкой для цветочных луковиц. (я таких тоже много сажаю!)

Посадите лук глубиной один дюйм. Если вы не обрезали их регулярно, вы можете отрезать верхние пять дюймов растения, чтобы оно не высыхало, пока укореняются корни.

 

#6: дайте луку то, что ему нужно

То, насколько хорошо ваш лук в конечном итоге вырастет, зависит от температуры, питательных веществ в почве, влажности почвы и конкуренции.Пока растение не получит критическое количество дневного света для начала формирования луковицы, оно будет сосредоточено на росте листьев.

№1 Потребность – Вода!

Из-за того, что у лука настолько поверхностная корневая система, его необходимо часто поливать. Старайтесь, чтобы верхние 3-4 дюйма почвы были влажными. Помните, что после посадки новых саженцев вам нужно дать им немного воды, пока их корневая система не укоренится.

В зависимости от весенних дождей и погоды я стараюсь поливать новые рассады каждые 2-3 дня в течение первой недели или около того.

В целом, большинству садовых овощей требуется один дюйм воды в неделю. Подробнее о поливе вашего сада здесь.

В прошлом я совершил ошибку, поливая лук водой, и он не давал таких результатов, как я надеялся. Теперь я обязательно даю им много воды.

#2 Потребность – без сорняков  Существование

Лук плохо конкурирует с сорняками. Старайтесь содержать грядки с луком как можно более чистыми, и вы будете вознаграждены звездным урожаем.

Я ненавижу прополку и стараюсь избегать ее любой ценой. Вот почему мой сад всегда покрыт толстым слоем мульчи. Лучше всего замульчировать лук как можно скорее после посадки.

Может быть трудно уложить мульчу вокруг небольших рассадок лука. Мне проще подождать пару недель, пока они подрастут, а потом замульчировать слоем болотного сена. Вы также можете использовать солому, обрезки травы или листья.

Дополнительным преимуществом мульчи является то, что она задерживает влагу в почве, поэтому вам нужно меньше поливать, а почва вокруг лука не будет высыхать так быстро.

Мульчируйте лук сеном, чтобы защитить его от сорняков и удерживать влагу.

#7: Знайте, когда собирать урожай

В конце июня – начале июля вы начнете замечать, что ботва вашего лука опадает. Не тревожьтесь! Это часть их естественного процесса и признак того, что луковицы перестали расти и готовы к употреблению в свежем виде или консервированию.

Убирайте свежий лук, когда опало около 25% ботвы, и лук для хранения, когда опало 80% ботвы.Если вы соберете лук для хранения слишком рано, он с большей вероятностью сгниет при хранении.

Но не оставляйте их в земле на несколько недель после того, как они будут готовы к сбору урожая. Своевременно собирайте их и отправляйте в процесс отверждения.

Кроме того, открытое пространство в саду, где когда-то рос ваш лук, является идеальным местом для посадки осенних овощей.

Вы можете сразу же начать есть свежий лук – ням! Я все еще немного выдерживаю свои в гараже, но они готовы к употреблению вечером в день сбора урожая.

#8: Подготовка к хранению

Если вы вырастили небольшое количество свежего лука и планируете съесть его в следующем месяце или около того, вам не нужно беспокоиться о его обработке. Просто принесите их в дом и начните использовать в своих любимых рецептах.

Лук для хранения требует более тщательной обработки, чтобы помочь вам успешно сохранить его на зиму. Мне действительно нравится эта часть выращивания лука, потому что я чувствую себя таким богатым луком, когда выстраиваю его в ряд в своем гараже.

Интересно представить, в какой посуде я буду использовать их зимой.

В идеале лук пролечивается при температуре 80-90 градусов и низкой влажности в течение нескольких недель. Температура в том месте, где я живу в Висконсине, обычно находится в диапазоне 80 градусов в июле, когда я собираю урожай и пролечиваю лук.

Но влажность может быть густой как суп. Тем не менее, у меня не было проблем с выдерживанием лука для хранения. Не слишком беспокойтесь о влажности, вы мало что можете сделать, чтобы ее контролировать.

Защитите лук от прямых солнечных лучей. В моем старом доме я разложил их на крытой веранде, выходящей на восток. Теперь у меня есть гараж, так что весь лук идет прямо туда.

Лучше всего обеспечить им некоторую циркуляцию воздуха, поэтому одним из вариантов является размещение их на старых экранах, установленных на козлах. Другой вариант — использовать металлическую стартовую стойку для семян. После окончания посевного сезона я переношу свой металлический стеллаж в гараж и использую его для пролечивания лука.

Не срезайте листья с лука, пока он не вылечится.Я люблю сгибать свои шейки, когда кладу их на стойку для соления, чтобы защитить луковицу от влаги.

Правильно просушенный лук имеет сухую кожуру и сухую шейку (часть растения, где луковица встречается с листьями).

Вы можете прочитать мою статью о том, как хранить садовый лук, или посмотреть видео ниже, чтобы увидеть, как именно я собираю и обрабатываю свой лук для хранения.

 

Лук — отличное дополнение к вашему огороду, особенно если вы садовник и любите готовить! Их может быть немного сложно выращивать.

Итак, если вы пытались выращивать лук в прошлом и разочаровались, я призываю вас снова включить его в свой план огорода в этом году.

Если вы включите эти восемь передовых методов в свой распорядок посадки и выращивания лука в этом сезоне, вы должны получить гораздо более успешный урожай!

Хотите узнать больше о выращивании овощей?

.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.