Корень лопуха когда заготавливать: когда собирать, где выкапывать и как сушить в домашних условиях для лечебных целей

Содержание

полезные свойства и противопоказания, лечебные свойства и применение в народной медицине

Лопух обыкновенный (репейник) – скромное растение, обладающее при этом невероятной целебной силой. Все части репейника (семена, листья, стебли, корни) обладают огромным составом активных веществ. Однако наиболее часто для лечебных целей применяют корневища репейника. Чтобы принести себе максимальную пользу без вреда для здоровья, рассмотрим подробнее полезные свойства корня лопуха и противопоказания к его применению.

Лопух очень неприхотлив и невзрачен, чаще всего его можно заметить лишь в период цветения (когда колючки плодов растения цепляются за одежду). Репейник может достигать огромных размеров, обладает большими мягкими листьями и толстыми мясистыми стеблями.

Активные вещества в составе растения

Главное действующее вещество – инулин, которое содержится в корне лопуха обыкновенного. Можно сказать, что это сахар, который превращается во фруктозу в кислой среде, но при этом его можно применять диабетикам, так как он никак не влияет на уровень инсулина в крови.

Второй, но не менее полезный активный элемент – это арктигенин. Он предотвращает процессы, отвечающие за образование опухолей.

Кроме того, это растение содержит такие вещества, как полиацетилены. Они обладают свойствами антибиотиков, а также оказывают антибактериальное и противогрибковое воздействие.

Также корень содержит целый комплекс других активных веществ и элементов, оказывающих благотворное влияние на организм. Что объясняет активное применение лопуха обыкновенного в медицинских целях.

Целебные свойства

Лечение корнем лопуха обусловлено огромным количеством полезных свойств растения:

  1. Детоксикационное воздействие. Корень этого растения иногда называют «очистителем крови», так как он обладает способностью выведения из организма всевозможных ядов, продуктов переработки и токсинов. Улучшая работу всех систем и органов, общее состояние человека.
  2. Благотворное влияние на работу лимфатической системы. Прием корня репейника позволяет усилить работоспособность лимфосистемы, улучшая ее транспортную, барьерную, питательную, иммунобиологическую функцию.
  3. Мочегонный эффект. Наряду с огромным количеством существующих препаратов, лопух обладает наиболее выраженными мочегонными свойствами. Это позволяет естественным путем очистить организм от лишних шлаков и токсинов, нормализовать водный баланс.
  4. Воздействие на кожу и волосы. Достаточно сильно выраженные детоксикационные свойства позволяют быстро и качественно очищать организм от вредных и лишних веществ, продуктов переработки. Этот процесс положительно влияет на состояние локонов и эпителия (http://irecommend.ru/content/volosy-bystro-rastut-i-bolshe-ne-vypadayut-zasluga-kornya-lopukha-podrobnyi-fotootchet-prigo).Причем средство можно принимать не только внутренне, но и наружно для заживления ран или обеззараживания.
  5. Противовоспалительное действие. При заболеваниях, связанных с суставами, также возможно применение репейника. В ходе научных исследований было выяснено, что чай, заваренный на корне лопуха обыкновенного, способствует улучшению самочувствия пациентов с артритами, артрозами.
  6. Улучшение состояния при сахарном диабете. Содержание в корне лопуха активного вещества – инулина не только позволяет использовать его этом заболевании. Вещество значительно улучшает состояние диабетиков вследствие нормализации уровня глюкозы.
  7. Борьба с различными вирусными заболеваниями. Купирует распространение вируса, снижает болезненные ощущения при болях в горле и полости рта, замедляет, а впоследствии и снижает воспалительные процессы.
  8. Помощь при патологиях селезенки. Пациентам с увеличенной селезенкой также стоит использовать лечебные свойства корня репейника. Гипертрофированное состояние этого органа человека говорит о нарушении работы иммунной системы. Иммунномодулирующая и детокс-способность растения позволяет восстановить структуру селезенки, нормализовать ее функционирование.
  9. Лечение заболеваний органов ЖКТ. Корень данного растения оказывает желчегонное воздействие, улучшает пищеварение, перистальтику кишечника, чем очень полезен для организма. Так, отвары на корнях и листьях назначаются пациентам с заболеваниями желудка и печени. А также эффективно воздействие лопуха при запорах, так как он оказывает слабительное действие.
  10. Противостоит онкологическим заболеваниям. Многие современные травники, знающие лечебные свойства и нюансы применения в народной медицине репейника утверждают, что корень этого растения способен остановить опухолевые процессы. Это происходит за счет присутствия в лопухе такого вещества, как арктигенин. Мнение знахарей подтверждают и многочисленные исследования, которые доказали, что это вещество эффективно при лечении рака печени, легких и желудка.

Если вы хотите узнать не только о пользе корня, но и листьев растения, лечебные рецепты с их использованием, вам необходимо прочитать статью «Вся правда о лечебных свойствах листьев лопуха и как их применяют в народной медицине».

Важно! Девушкам, которые хотят улучшить состояние кожи лица, принимая внутрь или используя наружно корень лопуха, стоит быть осторожными. Если ваша кожа склонна к сильному оволосению, использовать это средство не стоит – вместе с улучшение качества кожных покровов, вы усилите рост волос на теле.

Как заготовить корень лопуха: когда собирать, где выкапывать и как сушить в домашних условиях для лечебных целей

В траволечении используются одно– и двухлетние корни лопуха. Однолетнее растение отличается тем, что у него еще нет цветочных корзинок.

Как правильно заготавливать корни

Заготавливаются они либо весной в начале мая, когда листья только начинают расти и все жизненные силы корня сосредоточены в корнях растения, либо осенью, в сентябре-октябре, когда листья уже отмирают, возвращая корням все соки.

Корни лучше заготавливать в сухую погоду, по возможности сразу после полнолуния. Выкопанные корни отряхните от земли, обрежьте надземные части и тонкие корни.

Очищайте корни от почвы вручную. Специалисты-травники не рекомендуют использовать для очистки щетки, поскольку ими можно повредить наружную кору. Также не рекомендуют промывать корни водой – считается, что уходит целебная сила.

Многие промывают выкопанные корни холодной водой, но при соприкосновении с водой в них быстро начинаются бродильные процессы, на белой мякоти по центру появляется синева. Это сильно снижает целебные свойства или вовсе сводит их на нет.

А подсохшие остатки земли уже к концу первого дня легко удаляются. Сушить корни лучше под потолком, где температура выше, или в темноте под железной крышей (подобные рекомендации дают старинные травники).

Сегодня многие травники и целители рекомендуют сушить корни в духовке, прогретой до температуры 50–60 °C. Разрезанные вдоль на длинные дольки корни нужно ставить в теплую, но не перегретую духовку – так надежнее.

Необходимо учесть, что свежие корни не выдерживают даже непродолжительного хранения и уже через несколько часов начинают терять свои полезные качества. Бесполезно оставлять их на другой день.

Готовое сырье состоит из неодеревеневших кусков корней длиной 10–25 см, очищенных от коры, снаружи серовато-бурых, на изломе бледно-серых. Запах специфический, слабый. Вкус сладковатый.

Корни лопуха хранят в ящиках, выложенных бумагой.

Листья лопуха можно собирать все лето, но самыми лучшими по качеству считаются майские. При этом необходимо выбирать свежие неповрежденные листочки. Собранные лопухи сушите в тени, под навесом. После высыхания расфасуйте листья по бумажным или матерчатым мешочкам. Целебные качества высушенные листья сохраняют 1 год.

Приготовим лопух по всем правилам

Для эффективного лечения мало правильно заготовить сырье, нужно правильно приготовить из него целебные снадобья.

Народная и официальная медицина использует как свежее, так и высушенное сырье лопуха для приготовления лекарств. В качестве базовых используются следующие рецепты приготовления снадобий из различных частей лопуха.

  • Репейное масло
  • Залейте 40 г измельченного, свежего корня лопуха 100 мл оливкового, миндального или подсолнечного масла, выдержите не менее 10 суток и проварите на медленном огне в течение 15 минут.
  • Можно применять против различных сыпей и лишаев, трофических язв, для укрепления волос.
  • Настой корня

Настаивайте 2 ст. ложки корня лопуха в 500 мл кипятка (получится суточная доза настоя).

Или же 1 ч. ложку измельченного корня залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 12 часов, процедите. Пейте по 1/2 стакана теплого настоя 4 раза в день.

Рекомендовано при заболеваниях, связанных с нарушением солевого обмена, желудочно-кишечных заболеваниях (гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, запорах, глистах), отравлениях ртутью, как желчегонное средство.

Отвар корня для внутреннего применения

Залейте 1 ч. ложку измельченного корня 1 стаканом кипятка, кипятите 5–10 минут на слабом огне остудите, процедите.Принимайте по 1 ст. ложке отвара 3–4 раза в день.

Рекомендовано как потогонное, жаропонижающее, кровоочистительное средство; показано при простуде, лихорадке, кашле, сахарном диабете, нарушениях обмена веществ; улучшает функцию поджелудочной железы.

Отвар корня для наружного применения

Залейте 1 ст. ложку измельченного корня 2 стаканами кипятка, кипятите 30 минут, остудите, процедите.

Отвар в виде компресса используют при экземе, дерматите, кожных сыпях, гнойничках, золотухе, лишаях, диатезе, фурункулах, трофических язвах, рожистом воспалении, ушибах, мастопатии, как бактерицидное средство.

Для примочек долго не заживающих ран используют более концентрированный отвар (2 ст. ложки на 1 стакан воды) в сочетании с другими лекарственными растениями.

  1. Мазь из корня лопуха
  2. Настаивайте сутки в теплом месте 75 г измельченного свежего корня лопуха в 200 мл подсолнечного масла (предпочтительнее миндальное), потом проварите 15 минут на медленном огне и процедите.
  3. Используются также мази из корня лопуха, оливкового, подсолнечного или кукурузного масла и экстракта зверобоя.
  4. Мази применяют при радикулитах, остеохондрозе, невралгических болях, рахите.
  5. Настойка корня лопуха 10 %-я

Для приготовления 10 %-й настойки, измельчите 50 г сухого корня лопуха и поместите сырье в бутылку. Залейте корень 0,5 л водки. Настаивайте не менее 3 недель.

Применяйте в виде растирания и компрессов.

Источник: http://infakty.ru/koren-lopuha-v-mae-bestsennoe-lekarstvo-zagotavlivaem-koren-pravilno-i-lechimsya-vsyu-zimu/

Сбор и сушка корня лопуха в домашних условиях » Сусеки

Лопух считается одним из самых полезных сорняков. Его листья широко применяют в кулинарии, и в медицине. Однако, самыми чудодейственными качествами обладают корни лопуха. В косметологии и медицине есть масса рецептов применения этого волшебного корня.

Ингредиенты: лопух
Время для закладки: Весна, Осень

Содержание

  • 1 Заготовка корня лопуха
  • 2 Сушка корня лопуха

Лопух вроде с виду прост, но заготовка корня лопуха требует некоторых знаний.   Нужно правильно определить возраст растения, и от этого зависит время заготовки. Лопух цветёт на второй год, и поэтому, с таким растением не нужно ждать осени, и выкапывать его нужно в мае. Если затянуть до осени, то такой корень уже ни на что не будет годен.

Однолетний лопух выкапывают осенью, до начала увядания листьев.

Корень лопуха стержневидный, и может достигать 1 метра в длину, поэтому при выкапывании вооружитесь лопатой и терпением.

Выкапывать корни нужно в сухую погоду, спустя несколько дней после дождя.  Следует очистить корень от земли и мелких корешков. Мыть его не рекомендуется, так как это может испортить корень. Но если уж он слишком грязный, то лучше рискнуть, и потом несколько увеличить время сушения.

Сушка корня лопуха

Лопух неприхотлив в сушке, и можно сушить его любым удобным вам способом. Нарежьте его на небольшие кусочки, и разложите на сетках для сушения на свежем воздухе.

  • Можно использовать электросушилку для овощей, или  газовую духовку.
  • В электросушилке выставьте температуру +60 градусов, и тогда сушка займёт у вас не более 8 часов.
  • В духовке следует отрегулировать температуру до +90 градусов, и при слегка приоткрытой дверце сушить корни 4-5 часов.
  1. Следите за процессом сушения, и время от времени переворачивайте корни, для более равномерной сушки.
  2. А про целебные свойства лопуха вы узнаете, посмотрев видео:

Tweet

Источник: https://suseky.com/sbor-i-sushka-kornya-lopuha-v-domashnih-usloviyah/

Чем полезен лопух для человека — заготовка и рецепты

Репейник (или в просторечии лопух) – одно из самых распространённых дикорастущих растений в средней полосе России. С лопухом дачники ведут упорную борьбу. Сорняк пытаются выдрать с корнем, чтобы извести его раз и навсегда. А ведь непрезентабельная на вид «колючка» является настоящим кладезем здоровья и долголетия.

К тому же ухаживать за лопухом не нужно, главное, вовремя обрывать головки, не давая ему обсемениться. Это нужно в том случае, если вы не хотите, чтобы растение разрасталось больше.

Но если так случилось, что лопух у вас не растёт, его можно высадить. Репейник размножают семенами, купленными или собранными с диких растений. Посев проводят осенью или откладывают его до весны.

Во втором случае желательно предварительно стратифицировать семена: смешать с влажным песком и отправить на несколько месяцев в холодильник. Семена репейника высевают рядами, сохраняя между бороздками расстояние не менее 40 см.

Глубина заделки – 1-2 см, после появления всходов лишние растения вырывают. При выращивании репейника через рассаду ухудшается качество корнеплодов.

Лопух не требует ухода. Если в начале сезона прополка имеет какой-то смысл, то в дальнейшем мощные листья растений сами заглушают «конкурентов». При отсутствии дождей неокрепшие всходы репейника поливают. Во второй половине лета поливать репейник, как и другие корнеплоды, даже не рекомендуется.

Заготовка лекарственного сырья

Целебными свойствами обладают корни, листья и семена лопуха. Их можно заготовить для длительного хранения и применять в холодное время года.

Заготовка корней

В качестве лекарственного сырья чаще используют корни. Лопух первого года выращивания заготавливают осенью, предварительно срезав надземную часть.

Выкапывают только необходимое количество растений, остальной урожай оставляют храниться в земле. В начале мая, не дожидаясь отрастания листьев, все корнеплоды выкапывают полностью.

Выкопанные корни промывают и освобождают от тонких корешков. Толстые корневища очищают с помощью ножа от коры и режут на части, максимум – 15 сантиметров длиной. Далее сушат на улице под навесом, разложив в один слой на мешковине или бумаге. Высушенные корневища имеют буроватый цвет.

Они крошатся, но не гнутся. Имеют сладковатый вкус. В сухом виде сохраняют свои полезные свойства до 5 лет.

Заготовка листьев

Листья срезают в июле-августе, во время цветения. Сушат в тени и на сквозняке. Срок годности сырья – 1 год.  Листья лопуха для компресса и обёртываний полезней использовать свежими.

Для компресса лист нужно положить в ёмкость изнаночной стороной вверх, полить на него кипятком. При появление пятен, лист отряхивают от воды и прикладывают изнаночной стороной на поражённое место. Компресс нужно укутать тёплым платком, оставить на пару часов.

Сухие листья могут сохранять свои полезные качества до следующего года.

Заготовка семян лопуха

Семена заготовляют в начале осени. Если желаете заготовить семена для посадки, достаточно оставить одно-два растения. Головки собирают в фазу полной спелости, когда они приобретут коричневый цвет. Зернышки отделяют от шелухи, просушивают и обычно сразу же высевают. Семена сохраняют свои полезные свойства и всхожесть в течение 2,5 – 3 лет.

Чем полезен лопух?

Лопух – одно из любимейших растений, применяемых в народной медицине. Часто мы не ценим того, что растет у нас под ногами, а ведь сорняки иногда превосходят своими целебными свойствами дорогие лекарства.

Корень репейника на 45% состоит из инулина, природного полисахарида. Поэтому он нашел широкое применение в лечении сахарного диабета. Кроме того органическая часть состоит из эфирного масла, протеинов, природной аскорбинки, смолистых и жироподобных веществ. Листья богаты аскорбиновой кислотой. Немало в них и дубильных веществ.

За счет богатого состава репейник оказывает дезинфицирующее, противозудное, противоопухолевое, потогонное, желчегонное и диуретическое действие.

Помогает при ревматизме, остеохондрозе, подагре, язве желудка, хроническом гастрите, различных заболеваниях кожи, воспалении слизистой ротовой полости.

Ну и, конечно, нельзя обойти стороной знаменитое репейное масло, укрепляющее волосы и ускоряющее их рост. Так что лопух заслуживает постоянного места на участке, как овощ и целитель.

Рецепты народной медицины

Сухие корни, порошок из них, готовую настойку или масло репейника можно приобрести в аптеках, а можно то же самое сделать дома из собственного сырья. Рассмотрим проблемы и рецепты средств против них:

Заболевания ЖКТ, боли в желудке. Корень молодого лопуха – замечательный помощник тем, кого мучают болезни пищеварительного тракта. Он станет прекрасным подспорьем в вашей борьбе с гастритом и язвой желудка, поможет в лечении слизистой толстого кишечника. А это значит, что вы можете использовать его, если страдаете от гастрита или колита.

  • Чтобы избавиться от боли в желудке, фитотерапевты предлагают каждый день на протяжении двух-трех недель проглатывать, хорошо пережевывая, четыре или пять (в зависимости от размера) только-только выкопанных корешков этого однолетнего растения. Молодые корни лопуха приятны на вкус и могут стать вам хорошим помощником в борьбе с желудочными болями.

Выкапывать молодой корешок надо непосредственно перед применением, потому что при хранении он теряет свои способности к исцелению.

  • Но молодые корни далеко не всегда нам доступны. В таком случае обратимся за помощью к семенам репейника, точнее – к отвару из его семян. Приготовить его просто. С вечера в полулитровом термосе залить кипятком две столовых ложки семян. На следующий день процедить и пить по 100 мл после приема пищи, пока отвар не закончится. Вечером повторить все сначала.

Ссадины, трещины и ожоги, боли в суставах. В этом случае поможет следующая мазь: измельченные в порошок корни (70 г) + вазелиновое масло (1 ст.). После 5-дневного настаивания в течение часа выдерживается на водяной бане, охлаждается и процеживается.

Сок, выжатый из майских листьев лопуха, обладает ранозаживляющим и антибактериальным свойством, поэтому его применяют для лечения трофических и гнойных ран.

Ревматизм. При таком недуге спасательным кругом станет отвар: измельченные корни + вода. Соотношение – 1 к 10. После 10-минутного кипячения остывает под крышкой. Разовая доза – 1 ст.л., кратность приема – пять раз в день. Отвар хорошо справляется с фурункулезом, разными сыпями.

Диабет. Рецепт настоя: измельченный свежий корень лопуха (25 г) + вода (250 мл). Созревает час и принимается внутрь три раза в день (равными частями).

Артрит, артроз. При этих проблемах представители народной медицины рекомендуют настойку из измельченных свежих корней, которые заливают водкой. На одну часть корней репейника приходится пять частей водки. Средство настаивается пару недель. Разовая доза – 1 ч.л. при трехкратном ежедневном употреблении.

Ослабленные локоны. Мука из корней лопуха (100 г) заливается растительным маслом (250 мл). Во время 3-дневного настаивания периодически встряхивается. После настаивания в течение трех часов томится на водяной бане, процеживается и втирается в корни волос два месяца. Средство можно задействовать при зудящих дерматозах (экземе, псориазе, нейродермите).

Экзема. Кожные проблемы надо лечить не только снаружи, но и изнутри. А репейник помогает чистить кровь и бороться с экземой и кожными воспалениями.

Как причины, так и проявления экземы могут быть разными. Разным бывает и лечение. Кому-то хорошо помогают достижения современной фармакологии, а кто-то с успехом пользуется народными рецептами.

Среди них – различные средства, приготовленные из корней лопуха.

  • Одну десертную ложку корней лопуха залить 300 мл горячей воды, кипятить пять минут, охладить, процедить. Выпивать по трети стакана перед едой. И так по четыре раза в день на протяжении месяца. Затем сделать месячный перерыв и повторить весь процесс сначала. Этот настой помогает очистить кровь, воздействует на экзему изнутри.
  •  В то же время поврежденные участки кожи следует смазывать мазью с добавлением корня лопуха. Сначала готовится густой отвар. Одна столовая ложка свежих измельченных корней заливается полутора стаканами кипятка и уваривается до половины. Затем на одну часть отвара берутся три части свежего сливочного масла. Все размешивается до однородной консистенции. Хранится это чудодейственное средство в плотно закрытой баночке в холодильнике.

Эта мазь эффективна также и при ожогах.

Заметьте, целебная сила лопуха умножится вдвое, если одновременно применять его как внутрь, так и снаружи.

Онкологические заболевания. Репейник содержит алкалоиды, замедляющие развитие опухоли. Поэтому растение полезно применять для лечения рака. Для этого придётся сок из листьев выжать в мае-июне. Для долгого хранения 1 литр сока следует смешать с 200 мл спирта. Свежий сок в течение 3 дней может храниться в холодильнике.

Пить его надо по большому глотку непосредственно перед едой. Принимать неделю, затем на неделю отложить лечение и продолжить пить сок до 5 курсов. Повторить этот пятинедельный курс лечения следует через 90 дней. Если сок покажется горьким, его можно разбавить водой, но сахара либо мёда класть нельзя.

Рецепт для здоровья печени. Для предотвращения заболеваний печени требуется в мае принимать сок из листьев лопуха. Для этого листья нужно хорошо вымыть, чуть подвялить и измельчить в мясорубке.

Полученной кашей заполнить марлевый пакет и отжать сок, который нужно разлить по чистым баночкам, закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодильник. Пить сок требуется перед едой и сразу закусить, чтобы убрать горечь.

В течение недели пить сок, потом неделю отдохнуть снова продолжить лечение. Особенно полезно пить сок тем, кто переболел гепатитом.

Рецепты при ревматизме.

  • В кастрюлю насыпать 40 г искрошённых свежих корней лопуха и налить 100 г подсолнечного масла. Варить при минимальной температуре четверть часа, потом профильтровать. Пока мазь не остыла, добавить по 15 г нутряного сала и воска. Смесью смазывают больные суставы, ложатся в протопленной бане на полок и выпивают в течение 1/2 часа 1 стакан тёплого отвара корня лопуха. Скоро выступает обильный пот, нужно париться, пока тело не высохнет. Пить для утоления жажды желательно молочную сыворотку. После бани необходимо суставы снова смазать, утеплить их ватой, укрыться байковым одеялом. Лечение очень эффективно.
  • Полстакана измельчённых корней репейника насыпать в ёмкость и добавить 3 литра воды. Ёмкость поставить на плиту, кипятить в течении 20 минут. Пока отвар тёплый, нужно пропитать им вчетверо сложенную широкую простыню и укрыть её человека с головы до но пят, заложив край ткани между ногами. Сверху укрывают сухой простынёй и тёплым одеялом. Нужно применять 1 раз в течение 6 суток, 1 день пропустить и лечиться ещё 2-3 недели. Так можно вылечить даже застарелый ревматизм.

Источник: https://woolady.ru/chem-polezen-lopuh.html

Когда собирать корень лопуха, как правильно сушить

Лопух (репейник) – признанное лекарственное растение. Наибольшее количество полезных веществ содержит корень, поэтому, в основном, для лечения используют именно его. Чтобы заготовить сырье для лечебных целей в домашних условиях, очень важно знать, когда собирать корень лопуха и как  правильно сушить. От правильности заготовки сырья напрямую зависит эффективность его дальнейшего использования.

Когда собирать корень лопуха осенью и весной

Стебли лопуха на втором году жизни

Как известно, лопух растение двухлетнее. Для лечебных целей собирают корни после первого года жизни осенью или ранней весной. На второй год они твердеют и утрачивают значительную долю лечебных свойств. Отличить растение первого года вегетации очень просто – у такого лопуха вырастают только большие прикорневые листья, стебля с цветками нет.

Когда копать корень лопуха

Лучшее время заготовки сентябрь-октябрь, когда листья уже начинает засыхать. К этому времени корень накапливает максимальное количество полезных соединений. Собирают и ранней весной. Копают, когда только начинают появляться первые молодые листочки, пока накопленный запас полезных веществ не истратился на развитие наземной части.

  1. Копают лопатой. Корневище может уходить на глубину до 1 метра. Но полностью его можно не извлекать. Нужно выкопать самую широкую верхнюю часть.
  2. Отряхивают землю, подсушивают, очищают щеткой (мыть не рекомендуют, чтобы не потерять целебные свойства) от земли, мусора. Затем отрезают листья, мелкие боковые корешки, поврежденные участки.
  3. Немного провяливают на воздухе, потом режут на куски длиной не больше 15 см для последующей сушки в домашних условиях. Толстые корневища разрезают вдоль на несколько полос.

Как сушить корень лопуха в домашних условиях

Высушенные корешки легкие

Сушат, разложив возле печки, при помощи духовки или сушилки (температура до 45 градусов). На воздухе сушить не рекомендуют, так как они могут загнить. Удобно сушить, нанизав на веревку и подвесив возле печки или батареи отопления.

Хорошо высушенный корешок становится легким (при сушке теряется до 80% веса) и легко ломается. Хранят в сухом прохладном месте в мешках из холщовой ткани или закрытой стеклянной посуде. Целебные свойства сохраняются до 5 лет.

Как видите, заготовка процесс несложный. Если знать, когда собирать корень лопуха, как копать и сушить, можно в домашних условиях заготовить качественное сырье для лечебных целей, которое при правильных условиях хранения можно будет использовать целых 5 лет!

Другие полезные статьи:

Источник: https://narodnaterapiya. ru/aktualno-segolnya/kogda-sobirat-koren-lopukha.html

Когда собирать лопух

  • 1 Ценность репейника
  • 2 Как лечить лопухом
  • 3 Когда собирать репейник

Ценность репейника

Знающие травники заготавливают репейник в значительных количествах. Обычно для лечебных целей используют лопух большой или лопух войлочный. Это самые распространённые разновидности, которые способен отличить друг от друга только специалист-ботаник. Поскольку они обладают почти однородными свойствами, то нет особенной разницы, в том, какой вид собирать.

Заготавливают для лечебных и косметических целей практически все части репейника: листья, корни, соцветия и семена.

Приготовленные из них снадобья обладают потогонным, желчегонным и мочегонным эффектом, способны снимать воспаление, работают как природный антисептик, улучшают обмен веществ и нейтрализуют аллергические реакции. Их используют как наружно, так и принимают внутрь в зависимости от лекарственной формы.

Как лечить лопухом

Приготовить лекарство из лопуха совсем несложно.

  • При мигренях, поражениях кожи, укусах насекомых или ревматических болях достаточно приложить к больному месту свежий лист растения, который для большего эффекта можно измельчить (или просто разжевать).
  • Аналогичным образом можно использовать и сок, отжимаемый из листьев, пропущенных через мясорубку. Его наносят на марлю или ватный тампон, и прикладывают к больному месту. При некоторых заболеваниях сок можно принимать и внутрь. Используют как свежеприготовленный напиток, так и прекрасно сохраняющуюся спиртовую настойку (смесь сока и алкоголя в одинаковых количествах).
  • Настои можно готовить горячим или холодным способом из корней, листьев и семян. Эти части смешивают с различными маслами или просто водой. Сырьё может быть как свежим, так и сушёным. Существует множество разнообразных рецептов приготовления. Необходимо выбирать вариант, наиболее эффективный для каждого конкретного заболевания.
  • Для длительного хранения лекарственного сырья (свежих листьев, корней, семян) часто из него готовят настойки. От настоев они отличаются тем, что в качестве основы здесь применяются алкоголесодержащие жидкости (спирт, водка и другие), возможно добавление мёда. Способ приготовления – только холодный. Настойки можно принимать внутрь, а также использовать в виде компрессов. Хранить их необходимо при комнатной температуре без доступа света. Чем дольше настаивается сырьё, тем выше лекарственная ценность конечного продукта.
  • Из корней и соцветий готовят отвары лопуха. Для этого их кипятят с водой или растительным маслом около 15 минут. Полученную жидкость можно использовать наружно или принимать внутрь по схеме, соответствующей курсу лечения конкретного заболевания.
  • На базе настоя или отвара можно самостоятельно приготовить даже мазь, используя для этого любые растительные масла или животный жир.

Когда собирать репейник

Сроки сбора растительного сырья зависят от его вида. Единственный общий принцип – выбирайте растения не старше двух лет, так как с возрастом лекарственные свойства растения значительно снижаются.

Корни следует заготавливать поздно осенью, когда лопух уже накопил максимум ценных веществ именно в корневище, готовясь к следующему периоду вегетации.

  • Их аккуратно извлекают из земли, немного подсушивают и очищают с помощью щётки.
  • Полученное сырьё тщательно сортируют, безжалостно избавляясь от больных и повреждённых насекомыми экземпляров.
  • Удаляют надземную часть корня и тонкие боковые корешки, а слишком толстые экземпляры разрезают вдоль на несколько частей.
  • Полученное сырьё мыть не рекомендуется, так как эта процедура значительно снижает качество сырья.
  • Сушат корни на воздухе (обязательно в тени) или при повышенной температуре (в духовом шкафу, печи или сушилке). Нагрев сырья не должен превышать температуру 50 °С.
  • Правильно высушенные корни должны стать хрупкими и при сгибании ломаться, а не гнуться.
  • Хранить сухие корни можно до 5 лет в воздухопроницаемой или герметичной таре.

Листья лопуха следует собирать в начале весны, ещё до того, как появятся первые цветы. Допускается сбор в период формирования бутонов.

  • Собирайте листья в утренние часы, когда роса уже просохла, а солнце ещё не слишком активное. Обычно такое время наступает в 8-9 часов.
  • Для срезки выбирайте только здоровые, не повреждённые и не увядшие листья.
  • Собранное сырьё измельчают и раскладывают на просушку в тени на сквозняке, подложив ткань или бумагу.
  • Высушенное сырьё хранят в холщовых мешочках или стеклянной герметичной таре не дольше года.

Lechilka.com » Травы, деревья, кустарники » Лопух

Источник: https://lechilka.com/kogda-sobirat-lopuh.html

Когда собирать лопух

Некоторые безжалостно выдёргивают растение с огромными листьями прямо с корнем, даже не подозревая, что лишаются отличного лекарственного средства от многих болезней. Причём лечебными считаются все части растения: корни, листья и даже семена.

Когда заготавливать корни лопуха

Корни лопуха заготавливают в первую осень после того, как у молодого растения уже начали увядать листья, так как ближе к зиме все питательные вещества скапливаются именно в корнях.

Молодые корни лопуха сочные и мясистые. А вот старые корни уже одревесневшие и практически бесполезные, потому что растение во вторую осень уже погибает.

Как же отличить молодое растение от старого? Именно по репейникам, которые образуются на второй год.

Корни лопуха иногда достигают до одного метра в длину, и они уходят глубоко в землю. Поэтому при выкапывании редко удаётся вытащить весь корень. Главное, выкопать самую толстую его часть.

У выкопанного корня нужно срезать надземную часть, затем его немного подсушить, а потом тщательно очистить от земли щёткой. И только затем продолжить дальнейшую сушку. Некоторые заготовители сразу же промывают корень в холодной воде и только потом сушат. Но этого делать не рекомендуется, так как это ухудшает качество сырья.

Новогодний видео-рецепт:

У чистых корней срезают мелкие корешки, механические повреждения, вырезают подгнившие места.

Затем крупные корни нарезают на более мелкие куски, каждый из которых разрезают вдоль на две или четыре части (не до конца), вешают на натянутые верёвки и в таком виде сушат в тени, но в тёплом месте: на чердаке – ближе к крыше, возле батареи или печки. Мелкие части корней можно разложить на ткани или рогоже. Но при сушке корней помещение обязательно должно проветриваться.

Читать ещё  Когда собирать черноплодную рябину

Для ускоренной сушки можно воспользоваться духовкой или печкой, но при этом температура не должна быть выше 45°. Высушенные корни становятся лёгкими и теряют до 80% веса.

  • Хорошо высушенные корни должны легко ломаться, но не гнуться.
  • Запах корней лопуха слабый, вкус сладковатый.
  • Высушенные корни хранят в стеклянных банках с завинчивающейся крышкой 2—3 года.

Применение корней лопуха

  1. Корни лопуха применяются как потогонное, мочегонное средство, для улучшения обмена веществ, при кожных заболеваниях и как кровоочистительное средство.
  2. Отвар корней лопуха помогает при гастрите и язве желудка.
  3. Из корней лопуха, настоянных на оливковом или миндальном масле, изготавливают репейное масло.

В некоторых странах молодые корни лопуха используются в пищу. Из них делают салаты, варят супы.

Их жарят, тушат, едят сырыми, добавляют в суп вместо картофеля.

Майский корень лопуха хорошо помогает при раке желудка. Для этого его нужно натереть на тёрке и есть (без нормы).

Свежий сок помогает при раке кожи.

Как заготавливают листья лопуха

Листья лопуха также очень полезны. В них витамина С больше, чем в лимоне.

В листьях лопуха есть яблочная кислота, лимонная кислота, эфирные масла.

Листья лопуха заготавливают ранней весной до начала цветения или во время бутонизации. Как только появились головки репейников, заготовку листьев прекращают.

Самое хорошее время для сбора листьев – 9 часов утра.

Срезают только здоровые листья. Поникшие, пожелтевшие или с признаками болезни листья для заготовки не годятся.

Затем листья нарезают на кусочки и раскладывают на ткани в затемнённом месте, но при хорошей вентиляции.

После того, как листья хорошо подсохнут, их складывают в стеклянные банки с крышками и хранят примерно один год.

Использование листьев лопуха

Свежие или сухие листья лопуха используют при болях в суставах, зуде, ушибах, экземе, мозолях, угрях, себорее, нарывах…

Читать ещё  Лопух для волос

  • Свежие листья прикладывают к больному месту при ишиасе и радикулите.
  • Свежие листья прикладывают к голове во время головной боли.
  • Молодые листья обладают антибактериальными свойствами.
  • Свежие листья прикладывают к ожогам.
  • Молодые листья добавляют в салаты и супы.
  • Водным настоем из листьев лопуха полощут горло.
  • pixabay.com

Источник: https://onwomen.ru/kogda-sobirat-lopuh.html

Как сушить лопух: правильная сушка в домашних условиях — Засушим.ru

Лопух, репей или дедовник – это двухлетняя сорная трава, относящаяся к семейству астровых и произрастающая повсеместно. В наши края растение попало из Средиземноморья, хорошо адаптировалось к особенностям климата. Наверняка многим приходилось сталкиваться с ним, отрывая цепкие коробочки с семенами (репейники), покрытые мелкими крючочками, с одежды или вытаскивая из шерсти животных.

Репейник несложно узнать – у него крупные округлые листья, обычного большого размера, собранные в розетку. Цветы лопуха обоеполые, трубчатые, с венчиком из лиловых или розовато-лиловых мелких лепестков. Это один из немногих сорняков, которые считаются съедобными и особенно ценятся в некоторых странах (Япония, Китай, Грузия).

Когда и как собирать лопух

Время сбора

У вас есть электросушилка?В лекарственных и пищевых целях собирают все растение: листья, цветы, но наиболее полезным считается сушеный корень лопуха. Для заготовки корневищ лучше подходят растения на первом году жизни. Возраст можно определить по отсутствию цветков, которые появляются только на втором году.

Выкапывать их лучше весной в апреле-мае, а также осенью в сентябре-октябре.

На второй год можно собирать корни только до начала цветения. Позже они становятся древовидными, волокнистыми и твердыми, а полезные вещества уходят в цветы. После вызревания семян лопух погибает.

Листья срывают в начале июня, начиная обрывать с нижних ярусов розетки, а бутоны во время активного цветения в июле-августе.

Методы сбора

Для сбора листвы секатор или серп не понадобятся – они легко отскакивают от стеблей, если на них нажать сверху вниз. Чаще всего их употребляют свежими, а в сушку пускают редко, так как они быстро, всего за 2-3 месяца утрачивают свои свойства. То же самое относится к цветам.

Чтобы выкопать корни, нужно при помощи вил или лопаты подкопать растение, а потом, собрав все листья, ухватиться за них рукой и аккуратно вытащить из земли. Приготовьтесь потрудиться, ведь корень может достигать 1-1.5 метров в длину. Его следует аккуратно отряхнуть, но лучше не остукивать. «Прибитые» места зачастую начинают подгнивать, поэтому в сушку уже не годятся.

Оптимальное время выхода на «охоту» за корневищами – через 1-3 дня после дождя. Лучше всего делать это утром, уже после того, как солнце высушит росу. Если осадков давно не было, можно самостоятельно обильно полить растения, а выкапывать их на следующий или через день.

Нельзя собирать никакие части лопуха неподалеку от животноводческих ферм, городских свалок, крупных промышленных объектов.

Автомобильные трассы, железнодорожные линии, места заражения радионуклидами или добычи сланцевого газа – все это лучше обходить стороной. Растение собирает из окружающей среды много разных веществ, в том числе и ядовитые.

Накапливая токсины, оно может стать опасным для здоровья и принести больше вреда, чем пользы.

Подготовка

Сваливать сырье в кучу и оставлять его лежать необработанным несколько дней нельзя. Лучше всего заняться переработкой в тот же день, не позднее 4-5 часов после сбора. Цветы и листву не моют, так как они могут набрать влагу, которую потом не смогут испарить. Если же они сильно загрязнены, то лучше предварительно вымыть их на корню.

Коренья ждет более серьезная обработка. Сперва их отделяют от надземной части острым ножом, а потом замачивают в прохладной воде на 5 минут. Их моют под проточной водой при помощи щетки. Мелкие корешки сразу отбрасывают, выбрав самые «мясистые», плотные и толстые.

Корни режут небольшими кусочками 4-7 сантиметров в длину, при потребности дополнительно распускают вдоль. Однако многие не рекомендуют этого делать, так как много сока при этом уйдет, а часть мякоти окислится.

Как сушить корень лопуха в домашних условиях: простые инструкции

Сушить листья лопуха или его соцветия можно тем же методом, что и корневища, урезав время сушки до минимума. Однако употреблять их целесообразнее в свежем виде, потому лучше акцентировать внимание на подземной части растения.

На открытом воздухе

Время сушки: 7-14 дней. Естественный способ сушить корень лопуха, который так же подходит для всех других частей растения.

На нитке

  • В удобном месте натяните веревки, нитки или прибейте деревянные планки.
  • Обвяжите каждый корешок нитью и подвесьте так, чтобы они не прикасались друг к другу.
  • Каждый день осматривайте сушку, сразу же отбраковывая испорченные корни.

На бумаге

  • Застелите поддоны пекарской бумагой.
  • Разложите лопух на расстоянии 1-3 миллиметра друг от друга.
  • Установите поддоны в месте с хорошей вентиляцией.
  • Ежедневно меняйте бумагу и дважды в день переворачивайте сушку.

Опытные заготовщики рекомендуют выносить сырье для сушения на чердак или балкон, обеспечив там сквозняк. Можно также воспользоваться навесом на улице или сараем, но и на кухне вполне реально подсушить корневища лопуха. Народные умельцы делают большие деревянные короба с решетчатым дном, которые крепят над варочной поверхностью.

Так сушка будет готова раньше, однако будьте готовы к тому, что она может напитаться посторонними запахами.

Во время естественной сушки на корневища, как и на листья с цветами, не должны падать прямые солнечные лучи. Ультрафиолет разрушает полезные вещества, и они становятся непригодны к использованию.

Готовность определяется по хрупкости корня и его цвету. При нажатии он должен с треском ломаться. На сломе он должен быть того же цвета, что и на поверхности.

Если внутри оттенок темнее, значит сушка испорчена.

В электросушилке или дегидраторе

время сушки: 6-8 часов.

намного быстрее сушить лопух на зиму в специальном приспособлении. это не только сократит время, но и поможет уберечь сырье от загнивания.

  • разложите кусочки корней на решетки. если вы резали корни вдоль, то в сушилке срезы должны быть обращены кверху, а в дегидраторе – книзу.
  • установите температуру 60-65°с или режим «фрукты».
  • каждые два часа меняйте решетки местами.

устройство испаряет много влаги, потому помещение в процессе сушки нужно несколько раз проветрить. если есть возможность, лучше выставите сушилку на балкон, под навес или даже в сарай.

в духовке

время сушки: 4-6 часов.

самый быстрый способ сушить лопух – воспользоваться бытовой газовой или электродуховкой. во время нагревания часть полезных веществ испарится, но не более чем на 15-20%.

  • застелите противни или решетки пергаментом для запекания.
  • выложите кусочки корней, чтобы они не соприкасались.
  • установите температуру 75-80°с.
  • просушите 1 час, выключите духовку, дайте ей полностью остыть.
  • повторите процедуру столько раз, сколько потребуется до готовности.

нельзя во время сушения захлопывать дверцу. она должна быть приоткрытой для электрических моделей на 4-6, а для газовых на 15-20 сантиметров. если вы боитесь, что сырье пригорит, выключите духовой шкаф до готовности, а потом досушите на воздухе.

хранение сушеного лопуха

Хорошо просушенные по всем правилам коренья имеют сладковатый привкус и легкий характерный аромат, они легко ломаются. Однако получить качественную сушку недостаточно, нужно еще и правильно ее сберечь, иначе она быстро утратит свои целебные свойства. Если все сделать как нужно, то они должны сохраниться не менее 24-36 месяцев. В первую очередь стоит выбрать подходящую тару.

  • Стеклянные банки.
  • Деревянные короба с плотно притертыми крышками.
  • Холщовые мешочки.
  • Бумажные пакеты.
  • Керамические емкости.

В полиэтиленовые пакеты или пластиковые контейнеры сушеные корни можно сложить только когда вы отправляете их в глубокую заморозку. Листья чаще всего перетирают в пыль, просеивают через сито, а потом ссыпают в удобную емкость. Цветы принято сберегать целыми, стеклянные банки или холщовые мешочки для них будут в самый раз.

Место хранения должно быть темным, сухим и хорошо проветриваемым. Дважды в месяц не помешает осматривать сушку, проверяя не завелась ли там фруктовая моль или плесень. Все испорченные сырье нужно тут же выбросить, использовать его нельзя. Слегка отсыревшие корешки можно прокалить в духовке на небольшой температуре.

Применение сушеных корней, цветов и листьев

Лечебные свойства сушеного лопуха известны были еще древним грекам и римлянам, которые и разнесли растение на гривах своих коней по всей Европе, откуда оно распространилось дальше по миру.

Оно используется в народной медицине для лечения простуды, заболеваний суставов, онкологии, геморрое, рахите и даже при сахарном диабете. При помощи запаренных корней лечат остеохондроз, применяют при ожирении и воспалениях мочеполовой системы.

Широко применяется он также в косметологии (ногти, кожа, волосы), а также в кулинарии. Но что же делают из лопуха?

  • Отвары.
  • Настои.
  • Чай.
  • Мазь.
  • Крем.
  • Ванны.
  • Полоскания.
  • Компрессы.
  • Масло.

Самый простой чай их лопуха, который поможет избавиться от простуды, готовится очень просто.

20 граммов измельченного сухого корня заливают стаканом (200 граммов) кипятка, ставят на минимально возможный огонь и прогревают 15-20 минут.

Кастрюлю накрывают крышкой, дают остыть 30 минут, затем процеживают, сливают в стеклянную банку и хранят в холодильнике. Принимают трижды в день по 10-15 миллилитров.

Источник: https://zasushim.ru/travy/kak-sushit-lopuh/

Как сушить корень лопуха в домашних условиях

Как сушить корень лопуха?

Для заготовки лучше использовать крупные корни однолетнего репейника – они сочные и мясистые. Собирать сырье нужно осенью после первых заморозков, когда листья начинают увядать.

На второй год коренья репейника становятся грубыми, практически не имеют лечебной силы.

Отличить молодой лопух от старого можно по колючкам – репейники появляются на второй год жизни растения

Нужно извлечь самую мясистую часть корешка, удалить надземную часть, хорошо очистить от остатков грунта жесткой щеткой, вымыть, немного подсушить.

Удалить подгнившие участки корешков, разрезать их на небольшие кусочки. Сушить коренья лучше на открытом воздухе – сырье разложить на натуральной ткани или развесить на веревке. Сушить репейник можно на чердаке, вблизи батареи или печки. Еще один способ – высушить корни в духовке или печи при температуре не более 45 градусов.

Правильно высушенные корешки хорошо ломаются, имеют тонкий аромат и сладковатый вкус. Хранить их можно 24–36 месяцев в стеклянных емкостях с крышками.

Корень репейника используют в народной медицине, косметологии, кулинарии. Чтобы максимально раскрыть полезные свойства репейника, нужно не только знать, как сушить корень лопуха, но и как нужно его применять.

Репейное масло – эффективное средство против выпадения волос и перхоти. Необходимо измельчить или натереть 200 г сушеного корня лопуха, залить 200 мл масла оливы. Смесь томить на водяной бане 50 минут, убрать в темное место на 8 суток, тщательно отжать. Для усиления эффекта можно добавить несколько капель эфирного масла гвоздики или бергамота.

Корень лопуха успешно используют в качестве профилактического средства против онкологических заболеваний. Измельчить 10 г сушеного репейного корня, добавить 5 мл меда, залить 200 мл водки. Через 10 дней настойку можно использовать – разбавлять по 15 мл лекарства в 120 мл воды, пить каждый день.

Настой из корней помогает при суставных заболеваниях, камнях в желчном пузыре, геморрое, сахарном диабете, рахите. Залить 500 мл кипятка 25 г измельченных корней, настаивать 1 час в закрытой емкости. Принимать в теплом виде по 150 мл после каждого приема пищи.

Отвар из корней лопуха помогает избавиться от простуды, остеохондроза, воспалительных процессов в органах мочеполовой сферы. Залить 200 мл воды 20 г измельченного сырья, томить на слабом огне 20 минут. Через полчаса напиток процедить, пить 3 раза в день по 15 мл.

Корень лопуха помогает излечить многие серьезные заболевания, укрепить и ускорить рост волос. Добавляя коренья в различные блюда, можно разнообразить диетическое питание, избавиться от лишних килограммов.

Источник: https://www.wday.ru/dom-eda/soh/kak-sushit-koren-lopuha/

Когда собирать корень лопуха для лечебных целей и как сушить

Лопух (репейник) – признанное лекарственное растение. Наибольшее количество полезных веществ содержит корень, поэтому, в основном, для лечения используют именно его. Чтобы заготовить сырье для лечебных целей в домашних условиях, очень важно знать, когда собирать корень лопуха и как  правильно сушить. От правильности заготовки сырья напрямую зависит эффективность его дальнейшего использования.

Когда собирать корень лопуха осенью и весной

Стебли лопуха на втором году жизни

Как известно, лопух растение двухлетнее. Для лечебных целей собирают корни после первого года жизни осенью или ранней весной. На второй год они твердеют и утрачивают значительную долю лечебных свойств. Отличить растение первого года вегетации очень просто – у такого лопуха вырастают только большие прикорневые листья, стебля с цветками нет.

Когда копать корень лопуха

Лучшее время заготовки сентябрь-октябрь, когда листья уже начинает засыхать. К этому времени корень накапливает максимальное количество полезных соединений. Собирают и ранней весной. Копают, когда только начинают появляться первые молодые листочки, пока накопленный запас полезных веществ не истратился на развитие наземной части.

  1. Копают лопатой. Корневище может уходить на глубину до 1 метра. Но полностью его можно не извлекать. Нужно выкопать самую широкую верхнюю часть.
  2. Отряхивают землю, подсушивают, очищают щеткой (мыть не рекомендуют, чтобы не потерять целебные свойства) от земли, мусора. Затем отрезают листья, мелкие боковые корешки, поврежденные участки.
  3. Немного провяливают на воздухе, потом режут на куски длиной не больше 15 см для последующей сушки в домашних условиях. Толстые корневища разрезают вдоль на несколько полос.

Как сушить корень лопуха в домашних условиях

   Высушенные корешки легкие

Сушат, разложив возле печки, при помощи духовки или сушилки (температура до 45 градусов). На воздухе сушить не рекомендуют, так как они могут загнить. Удобно сушить, нанизав на веревку и подвесив возле печки или батареи отопления.

Хорошо высушенный корешок становится легким (при сушке теряется до 80% веса) и легко ломается. Хранят в сухом прохладном месте в мешках из холщовой ткани или закрытой стеклянной посуде. Целебные свойства сохраняются до 5 лет.

Как видите, заготовка процесс несложный. Если знать, когда собирать корень лопуха, как копать и сушить, можно в домашних условиях заготовить качественное сырье для лечебных целей, которое при правильных условиях хранения можно будет использовать целых 5 лет!

Другие полезные статьи:

Корень лопуха – отличное средство для лечения многих заболеваний

Многие люди принимают лопух за сорняк, поскольку он растет практически повсюду. Однако репейник имеет множество полезных свойств, широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний и в косметических целях.

Репейник принадлежит роду двулетних растений. Цветет он с мая по июнь. Пчелы собирают в этот период пыльцу с растения, поэтому из него можно получить очень вкусный и ароматный мед. Лечебные средства могут изготавливаться из всех частей лопуха.

Чаще всего в народной медицине применяют корень. Листья репейника собирают после цветения, с июня по сентябрь. Корни лопуха первого года заготавливают в сентябре-октябре, второго года – в апреле-мае.

В первый год жизни к концу вегетации в корнях репейника накапливаются полезные вещества, в это время корень мясистый и сочный.

Во второй год запас полезных веществ тратится, поэтому он становится деревянистым и дряблым, не подходит для приготовления лечебных препаратов.

Заготовка корня лопуха происходит следующим образом: сначала его выкапывают, очищают от земли, моют в холодной воде и отрезают верхнюю часть. Затем режут на кусочки по 10-15 сантиметров, если корень слишком толстый, его сначала разрезают вдоль.

Сушат корень в проветриваемом помещении или остывшей печи, положив кусочки тонким слоем на бумагу или ткань. Хранить высушенный корень рекомендуется в деревянном сосуде.

  1. Репейник обладает потогонным, желчегонным, мочегонным и немного болеутоляющим свойствами. Он действует как легкое слабительное, помогает образованию ферментов желчи, улучшает состояние кожи. К лечебным свойствам лопуха можно отнести антисептический, антимикробный и дезинфицирующий эффект.
  2. Благодаря содержанию инулина, лопух способствует поддержанию достаточного количества лейкоцитов в крови, улучшает обмен веществ. Еще его используют для профилактики отложения солей и камнеобразования. Всем известны свойства репейного масла для ускоренного роста волос.
  3. С давних времен широко распространено применение корней лопуха в народной медицине для лечения сахарного диабета, туберкулеза, язвы желудка, гастрита, подагры, ревматизма и прочего.
  • Корень репейника часто применяют для лечения и профилактики онкологических заболеваний. Рецепт целебного настоя готовится следующим образом: нужно взять 10 грамм молотого корня, добавить 200 миллилитров кипятка и поварить на водяной бане полчаса. Затем настоять отвар в течение трех часов и процедить. Пить трижды в день по 100 миллилитров.
  • При раковых заболеваниях можно применять настой с медом. На 10 грамм молотого корня репейника берется чайная ложка меда и 200 миллилитров водки.

Все ингредиенты смешиваются и настаиваются 10 дней. Принимать нужно по столовой ложке настойки, разбавленной в половине стакана воды.

  • При камнях в почках и желчном пузыре, подагре, ревматизме, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, сахарном диабете, гастрите, экземе, геморрое, экссудативном диатезе, рахите и фурункулёзе можно принимать настой по такому рецепту: 10-25 грамм корней, заранее измельченных, заливаются двумя стаканами кипятка, настаиваются в течение часа в термосе. Пить отвар нужно в тёплом виде трижды в день по полстакана после приема пищи. Лечение должно длиться 20-50 дней.
  • Настой лопуха помогает справиться с аденомой предстательной железы: 2 столовых ложки корня заливают стаканом воды, оставляют на 2 часа. Пить нужно 3–5 раз в сутки по полстакана. Из корня репейника можно приготовить отличную мазь.

Необходимо смешать часть тертого корня с 3 частями масла (оливкового или другого растительного). Смесь должна настояться в теплом месте в течение нескольких дней. Затем ее нужно покипятить 15 минут на слабом огне.

В таком виде применять корень лопуха можно для заживления ожогов и порезов. Полезным для кожи является отвар из корня репейника, им можно делать компрессы, или использовать в качестве лосьона.

  • Невероятно полезен корень лопуха для волос. Репейное масло продается во всех аптеках, но можно сделать его самостоятельно. Для этого нужно залить 80 грамм свежих толченых корней стаканом растительного масла. Настоять сутки, а затем прокипятить на слабом огне. Благодаря такому маслу волосы будут лучше расти, станут сильными, перестанут выпадать.
  • Репейное масло помогает при очень жирной коже головы, оно нормализует работу сальных желез.
  • Еще это масло может применяться при грибковых заболеваниях.
  • Помимо прочего, возможно использование корня лопуха для похудения: 20 грамм измельченного корня нужно залить кипятком и прокипятить на водяной бане отвар 20 минут. Потом подождать, пока остынет, процедить, принимать по столовой ложке между едой.
  • Этот отвар помогает уменьшить аппетит. Для похудения можно приготовить другой отвар: 60 грамм корней репейника залить литром кипятка, закрыть и поставить на час в темное место, затем процедить. Применение: пить 4 раза в сутки по одному стакану.

По большому счету корень лопуха противопоказаний не имеет. Соблюдая правильную дозировку отваров и настоев, проблем возникнуть не должно.

Если имеется индивидуальная непереносимость каких-то веществ, содержащихся в репейнике, лучше не принимать его.

Могут быть противопоказания для людей, у которых аллергия на сложноцветные растения. Необходимо быть очень осторожным при приеме гипогликемических препаратов и корня лопуха в одно время.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

как собирать и как сушить листья и корни лопуха (+отзывы)

Лопух – двулетнее сорное растение. И если на первом году жизни оно не так докучает хозяевам или просто прохожим, то на втором году его цветки – шаровидные колючки (репейники) цепляются за одежду, запутываются в шерсти животных…

Некоторые безжалостно выдёргивают растение с огромными листьями прямо с корнем, даже не подозревая, что лишаются отличного лекарственного средства от многих болезней. Причём лечебными считаются все части растения: корни, листья и даже семена.

Когда заготавливать корни лопуха

Корни лопуха заготавливают в первую осень после того, как у молодого растения уже начали увядать листья, так как ближе к зиме все питательные вещества скапливаются именно в корнях. Молодые корни лопуха сочные и мясистые. А вот старые корни уже одревесневшие и практически бесполезные, потому что растение во вторую осень уже погибает. Как же отличить молодое растение от старого? Именно по репейникам, которые образуются на второй год.

Корни лопуха иногда достигают до одного метра в длину, и они уходят глубоко в землю. Поэтому при выкапывании редко удаётся вытащить весь корень. Главное, выкопать самую толстую его часть.

У выкопанного корня нужно срезать надземную часть, затем его немного подсушить, а потом тщательно очистить от земли щёткой. И только затем продолжить дальнейшую сушку. Некоторые заготовители сразу же промывают корень в холодной воде и только потом сушат. Но этого делать не рекомендуется, так как это ухудшает качество сырья.

У чистых корней срезают мелкие корешки, механические повреждения, вырезают подгнившие места. Затем крупные корни нарезают на более мелкие куски, каждый из которых разрезают вдоль на две или четыре части (не до конца), вешают на натянутые верёвки и в таком виде сушат в тени, но в тёплом месте: на чердаке – ближе к крыше, возле батареи или печки. Мелкие части корней можно разложить на ткани или рогоже. Но при сушке корней помещение обязательно должно проветриваться.

Для ускоренной сушки можно воспользоваться духовкой или печкой, но при этом температура не должна быть выше 45°. Высушенные корни становятся лёгкими и теряют до 80% веса.

Хорошо высушенные корни должны легко ломаться, но не гнуться.

Запах корней лопуха слабый, вкус сладковатый.

Высушенные корни хранят в стеклянных банках с завинчивающейся крышкой 2—3 года.

Применение корней лопуха

Корни лопуха применяются как потогонное, мочегонное средство, для улучшения обмена веществ, при кожных заболеваниях и как кровоочистительное средство.

Отвар корней лопуха помогает при гастрите и язве желудка.

Из корней лопуха, настоянных на оливковом или миндальном масле, изготавливают репейное масло.

В некоторых странах молодые корни лопуха используются в пищу. Из них делают салаты, варят супы. Их жарят, тушат, едят сырыми, добавляют в суп вместо картофеля.

Майский корень лопуха хорошо помогает при раке желудка. Для этого его нужно натереть на тёрке и есть (без нормы).

Свежий сок помогает при раке кожи.

Как заготавливают листья лопуха

Листья лопуха также очень полезны. В них витамина С больше, чем в лимоне.

В листьях лопуха есть яблочная кислота, лимонная кислота, эфирные масла.

Листья лопуха заготавливают ранней весной до начала цветения или во время бутонизации. Как только появились головки репейников, заготовку листьев прекращают.

Самое хорошее время для сбора листьев – 9 часов утра.

Срезают только здоровые листья. Поникшие, пожелтевшие или с признаками болезни листья для заготовки не годятся.

Затем листья нарезают на кусочки и раскладывают на ткани в затемнённом месте, но при хорошей вентиляции.

После того, как листья хорошо подсохнут, их складывают в стеклянные банки с крышками и хранят примерно один год.

Использование листьев лопуха

Свежие или сухие листья лопуха используют при болях в суставах, зуде, ушибах, экземе, мозолях, угрях, себорее, нарывах…

Свежие листья прикладывают к больному месту при ишиасе и радикулите.

Свежие листья прикладывают к голове во время головной боли.

Молодые листья обладают антибактериальными свойствами.

Свежие листья прикладывают к ожогам.

Молодые листья добавляют в салаты и супы.

Водным настоем из листьев лопуха полощут горло.

Дата: 13.06.2015.

Обновлено: 15.06.2015


Фото:pixabay.com

Корень лопуха — свойства и противопоказания, как применять

Автор На чтение 49 мин. Опубликовано

Противопоказания

Давно известно о способах лечение корнем лопуха.

  • В Китае благодаря этому растению лечили много заболеваний.
  • В медицине чай из лопуха применяют для лечения ЖКТ и заболеваний дыхательной системы, улучшения состояния кожи, часто применяют как диуретическое лекарство.

Рассмотрим далее лечебные свойства чая из корня лопуха и самого корня репейника в медицине.

Раньше корень лопуха применялся с целью детоксикации крови от ядовитых веществ.

  • Отвар из репейника может очистить не только кровь, но и весь организм, а также улучшить состояние внутренних органов.
  • Лопух содержит ряд активных веществ, способных уничтожить тяжелые металлы.
  • Корень лопуха провоцирует кровообращение рядом с поверхностью кожи, что очень важно для ее состояния.

Лимфа — важная часть нашего организма, так как она представляет собой линии лимфоузлов и кровеносных сосудов, которые обеспечивают доставку жидкости из крови в ткани и в противоположную сторону. Лимфатическая система необходима, чтобы предотвратить развитие серьезных заболеваний.

Благоприятным для удаления токсинов из организма и лимфодренажа также является отвар из репейника.

В составе отвара из репейника содержится много антиоксидантов, вследствие чего кожа остается здоровой и не подвергается возрастным изменениям. Корень лопушника делает кожу здоровой благодаря циркуляции крови у поверхности.

Корень лопух используют также и наружно, чтобы предотвратить появление кожных заболеваний, среди которых угри и экзема. Как натуральный детоксикант, отвар из репейника очищает кожу от ядовитых веществ, которые могут ей навредить.

Настой из корня лопуха применяется в диуретических целях: его потребляют для повышения функционирования почек, которое необходимо при неоднократном выводе урины из мочевыделительной системы.

Это полезно не только для здоровья почек, но и при болезнях тканей и суставов — подагре.

Внутри репейника находится инсулин, относящийся к видам растворимой клетчатки. Он может улучшать пищеварение, и понижать уровень сахара в крови.

По итогам ряда экспериментов, проводимых над зверями, отмечена способность корня лопуха уменьшать остроту ухудшения при диабете.

В Европейских странах репейник используется для понижения количества сахара в крови. Там же говорят о том, что он разрешен для применения диабетикам.

Свойства корня лопуха при онкологии. Среди опытных лекарей значится, что корень лопуха частично затормаживает рост раковых клеток и развитию новообразований, несмотря на то, что официальные данные, подтверждающие заданную гипотезу, отсутствуют. Корень дурнишника всегда использовали в целях излечения опухолей.

В нынешнее время активно проводятся эксперименты над животными, итоги которых оказываются перспективными для людей. По результатам большого количества опытов предположено, что корень лопушника может бороться с определенными типами онкологии, такими как рак поджелудочной, толстой кишки и грудной клетки.

Чай из репейника помогает при таких воспалении суставов, как артрит и ревматизм. Он проявляет антифлогистическое воздействие и облегчает боль.

По итогам обследования доказано влияние корня лопуха на пациентов с выраженным артрозом и остеоартритом колен. Испытуемым необходимо было каждый день выпивать по три стакана чая из лопуха на протяжении месяца, и они были обследованы. Итоги анализов доказали, что настой из лопушника может сократить маркёры воспаления у людей, страдающих заболеваниями суставов.

Инфекционные заболевания: тонзиллит и ангина

Чай из лопуха может стать отличным средством по борьбе с ангиной и тонзиллитом, поскольку он повышает скорость заживления ран в горле и предотвращает сильное воспаление горла при обостренных инфекциях. Отвар из лопушника применяют в целях излечения кашля и прочих дыхательных заболеваний.

Селезенка – значимый для нас орган, из-за которого в организме не распространяются бактерии, а следовательно, серьезные инфекции. Большая часть населения планеты имеет проблемы с увеличенной селезенкой, что сигнализирует о слабой иммунной системе организма, которая самостоятельно не может справляться с вирусами.

При наличии увеличенной селезенки помочь вам может чай из репейника. Он улучшит кровообращение, понизит воспаление, а также очистит кровь.

Когда нельзя употреблять чай из корня лопуха.

  • Не стоит употреблять отвар из репейника, если страдаете от аллергии на лебеду.
  • Если боретесь с обезвоживанием, то чай из лопуха противопоказан, так как обладает слабительным свойством.
  • При наличии беременности отвар из репейника может нанести вред ребенку.

В мире зафиксировано более 20 видов репейника, большинство которых считаются лекарственными. Используют для лечения листья и корни, но более ценятся последние, поскольку в них содержится инулиновый сахар – ценный углерод, способный выводить радионуклиды. Потому корень лопуха, лечебные свойства и противопоказания признаны медиками, и применяются многопланово.

Второе ценное вещество, которое имеет корень лопуха – арктигенин, его высокая активность в борьбе с опухолями была доказана научными исследованиями. Лекарства, приготовленные из целебного корневища, делают крепче и здоровее волосы, кости, восстанавливают лимфоидную ткань, активизируют функции печени, поджелудочной железы.

Есть в составе и другие ценные компоненты:

  • эфирные масла;
  • органические и жирные кислоты;
  • смолы;
  • дубильные веще

Польза для здоровья и питательные свойства

Лопух — это общее название любого из чертополохов, входящих в род Arctium семейства сложноцветных. Съедобный сорт лопуха (лат. Arctium lappa), также известный как лопух нищего, гобо, липкий вилли и лопух, произрастает в регионах с умеренным климатом и выращивается в садах, особенно в Японии, из-за его корень используют как овощ. Тонкие корни этого двухлетнего растения съедобны в сыром или вареном виде. При сборе корня лопуха убедитесь, что вы собираете его только с молодых, однолетних растений лопуха. Лопух второго года есть нельзя. Очищенные и нарезанные корни молодых растений лопуха имеют вкус, похожий на аромат сальсифа, и они являются вкусным и полезным дополнением к картофелю фри, супам и салатам. Чтобы мякоть сырых очищенных корней лопуха не обесцвечивалась, готовьте их сразу после того, как они будут разрезаны, или замочите в холодной воде, в которую было добавлено немного уксуса или лимонного сока.

Помимо кулинарного применения, корень лопуха давно известен своими целебными свойствами. .Остальная часть этой статьи посвящена тому, чтобы пролить свет на многочисленные полезные свойства корня лопуха (или гобо, как его называют японцы) для питания и здоровья.

Корень лопуха стимулирует рост бифидобактерий

Корень лопуха содержит инулин — вид полезных волокон, оказывающих множество положительных эффектов на здоровье. Большая часть этих преимуществ для здоровья связана со способностью инулиновой клетчатки способствовать росту бифидобактерий в толстом кишечнике. Бифидобактерии — это здоровые микробы, которые естественным образом присутствуют в кишечнике.Было обнаружено, что эти бактерии уничтожают вредные бактерии в кишечнике, способствуют легкому опорожнению кишечника и улучшают иммунную систему . Некоторые исследования также предполагают, что бифидобактерии могут снижать уровни определенных ферментов толстой кишки, которые превращают проканцерогенные молекулы в канцерогены (молекулы, вызывающие рак).

Корень лопуха богат калием

Съедобный корень лопуха содержит почти столько же калия, сколько бананы, известные своим высоким содержанием калия.100-граммовая порция сырого корня лопуха обеспечивает 9% дневной нормы калия. Калий — очень важный минерал, о котором часто забывают. Он необходим для правильного функционирования всего человеческого тела, но играет особенно важную роль в работе сердца и сокращении мышц. Некоторые исследования также показывают, что диета, богатая калием, может улучшить здоровье костей и предотвратить остеопороз, особенно среди пожилых женщин. Употребление в пищу большого количества продуктов, богатых калием, таких как корень лопуха, особенно важно для людей, которые потребляют слишком много соли (калий может нейтрализовать некоторые из негативных последствий соли для здоровья) или которые могли потерять калий в результате рвоты, диареи или чрезмерного потребления соли. потливость.

Витамин B6 в корне лопуха обладает множеством преимуществ для здоровья

Корень лопуха — отличный источник витамина B6, причем 100 граммов сырого корня лопуха обеспечивают более десятой дневной нормы витамина B6. Витамин B6, также известный как пиридоксин, необходим для здоровья нервной системы и нормальной работы мозга. Он помогает организму вырабатывать гормоны, регулирующие внутренние часы и настроение. Некоторые эксперты предполагают, что продукты, богатые витамином B6, такие как корень лопуха, могут помочь контролировать симптомы ПМС у некоторых женщин.

Кроме того, было обнаружено, что витамин B6 играет роль в снижении уровня гомоцистеина в крови. Гомоцистеин — это аминокислота, которая, как считается, повреждает клетки, выстилающие артерии, и большое количество доказательств показывает, что высокий уровень гомоцистеина в крови коррелирует с сердечными заболеваниями. Следовательно, людям с высоким риском развития сердечных заболеваний может быть полезно употребление корня лопуха как части сбалансированной диеты. Кроме того, витамин B6 в корне лопуха может принести пользу людям с ревматоидным артритом: низкий уровень витамина B6 связан с этим потенциально изнурительным состоянием, характеризующимся хроническим воспалением.

Другие лечебные и питательные свойства лопуха

Если всего вышеперечисленного недостаточно, чтобы убедить вас съесть больше лопуха, вот еще несколько фактов, которые следует учитывать: корень лопуха относительно низкокалорийен: 100 граммов сырого корня лопуха обеспечивают всего около 72 калорий , что составляет это хороший выбор для людей, которые пытаются контролировать свой вес. Более того, большая часть этих калорий поступает из углеводов, а не из сахаров (только 17% углеводов в сыром корне лопуха составляют сахара).

Корень лопуха, в сыром или приготовленном виде, также является отличным источником марганца и магния. Он также содержит некоторое количество фолиевой кислоты, витамина С и пантотеновой кислоты. Вам также будет полезно поесть корня лопуха, если вы хотите увеличить потребление таких минералов, как кальций, фосфор, железо или медь.

Книга, которая может вам понравиться

В этом авторитетном руководстве один из самых известных американских экспертов по съедобным дикорастущим растениям Джон Каллас предоставляет бесценную информацию для всех, кто хочет включить дикие растения в свой рацион.Эта увлекательная книга не только помогает читателю определить некоторые из лучших диких зелени для салатов, но и содержит раскрывающие таблицы питательных веществ, в которых сравниваются дикие продукты с домашней зеленью, информация о лучшем времени сбора урожая, а также советы по приготовлению съедобной дикой зелени. Настоящая сокровищница для ценителей салатов, книга доктора Калласа доступна по телефонам Amazon.com и Amazon.co.uk .

Рецепт съедобного корня лопуха

Корень лопуха ( Arctium ) — вкусное дополнение к жареному столу.Вы можете использовать Большой лопух ( Arctium lappa ) или Малый лопух ( Arctium минус ).

ВАЖНО : Обратите внимание, что выкапывать корни без разрешения землевладельца — незаконно. Собирая корень лопуха, убедитесь, что вы собираете его только с однолетнего лопуха. Лопух второго года жизни уже вышел из строя и не рекомендуется в пищу.

Кроме того, при сборе лопуха убедитесь, что вы собираете урожай с участка, который находится на одном уровне с растением.Никогда не собирайте урожай целиком, всегда оставляйте некоторые растения, чтобы они продолжали расти. Помните, что это не означает, что добыча пищи не нарушается.

Рецепт корня лопуха — Шаг 1

Во-первых, найдите хороший участок лопуха.

Рецепт корня лопуха — Шаг 2

Протяните руку до стеблей и отодвиньте листву в сторону.

Рецепт корня лопуха — Шаг 3

Как вы можете видеть, стебли очень хорошо видны.

Рецепт корня лопуха — шаг 4

Копайте прямо вниз, обнаруживая корень на ходу. Корень может быть очень длинным, поэтому будьте осторожны, чтобы не закопать лопату и не отрубить корень, прежде чем вы доберетесь до его основания.

Рецепт корня лопуха — Шаг 5

Возьмите достаточно растений, чтобы продержаться у вас в среднем. На картинке выше я собрал достаточно лопуха для жарки и приготовления травяного отвара (лекарства).

Рецепт корня лопуха — Шаг 6

На кухне очистите и обрежьте корни лопуха.

Рецепт корня лопуха — Шаг 7

Теперь снимите кожицу, как с моркови.

Рецепт корня лопуха — Шаг 8

Поместите очищенные корни лопуха в таз с водой с крышкой, полной яблочного уксуса. Это предотвращает изменение цвета корня.

Рецепт корня лопуха — этап 9

Когда все будет готово, нарежьте корень спичками вместе с морковью.Количество будет варьироваться в зависимости от того, сколько людей вы кормите. Я использую такое же количество корня лопуха, что и морковь для каждого человека.

Рецепт корня лопуха — Шаг 10

Обжарьте корень лопуха и морковь на толстой сковороде или воке. Добавьте небольшое количество тамари или соевого соуса и продолжайте жарить блюдо, помешивая. Моему потребовалось от 5 до 7 минут, пока он был готов.

Рецепт корня лопуха — Шаг 11

Мне нравится, когда блюдо слегка карамелизируется, но поиграйте с рецептом.

Корень лопуха тоже хорошо очищать, нарезать ломтиками и есть сырым с небольшим количеством морской соли. Я считаю, что это напоминает мне сырой сельдерей.

Дополнительная литература

Лопух: еда, которая действительно вас захватит

Фото Бенджамина Лорда

Лопух ( Arctium lappa ) соответствует стереотипу борьбы с добычей пищи: — большие, горькие листья, жесткие и рослые, с уродливым корявым корнем. «И вы хотите это съесть?» люди спрашивают.»Действительно, в чем привлекательность?»

Но для собирателей, которые хотят выйти за рамки случайного сбора зеленого салата или листьев травяного чая, лопух — отличный вариант. Это инвазивное евразийское растение достаточно распространено, чтобы его можно было найти практически повсюду, его можно безопасно собирать в большом количестве и оно обеспечивает питательную пищу в течение большей части года.

Практически всем знакомы липкие семенные головки лопуха, похожие на липучки, и гигантские листья ревеня. Широко известны его съедобные свойства.Но многие собиратели разочарованы своим ранним опытом с лопухом. Это не удивительно. Чтобы собрать урожай и приготовить вкусный лопух, нужна практика.

Есть три съедобные части: молодой центральный стебель, из которого получается отличная пища, но доступный только в течение короткого времени в начале лета; черешки или стебли листьев, которые имеют более длительный сезон, но требуют большого труда для подготовки; и корень, о котором идет речь в данной статье. Корень лопуха можно собирать почти круглый год, включая плечевые месяцы около замороженной зимы.

Лопух — двулетник. В течение первого года растение накапливает энергию и накапливает ее в корне на зиму. Это будет способствовать росту его стебля в следующем году. Следовательно, единственные корни, которые стоит собирать, вырастают из розеток первого года жизни. К тому времени, когда стебель отрастет, пищевая ценность корня уже не будет.

Будьте осторожны при копании, чтобы не сломать нежные кончики корней.

Достать корни лопуха из земли непросто.Они длинные, уходят глубоко под землю, а самые нежные их части (кончики) хрупкие. Легко отломать лучшие части, чтобы съесть, чрезмерным рывком или небрежным толчком лопаты. Тщательно выбирайте место, откуда собираетесь. Ищите рыхлые почвы, которые легко копать. Не беспокойтесь об отдельных растениях. Вместо этого поищите места, где несколько лопухов срастаются плотным комком. Затем выкопайте яму глубиной от двух до трех футов рядом с растениями. Сначала оставьте около двух-трех дюймов земли между ямкой и корнями, чтобы случайно не порезать их лопатой во время копания.Выкопав яму, руками или палкой медленно и осторожно подденьте корень боком в яму, которую вы вырыли.

Обрубите и выбросьте несколько сантиметров верхних корней, которые могут быть жесткими.

После выкопки отрежьте несколько сантиметров верхних корня, там, где он станет шероховатым и темным. Не стесняйтесь их отбрасывать. Они жесткие, и ваша еда будет лучше, если вы придирчивы к нежности. Очистите корни и очистите их овощечисткой.Корни лопуха могут быть жесткими, особенно в определенные периоды сезона. По этой причине я люблю их очень мелко нарезать или натереть.

Коммерчески выращиваемый корень лопуха можно найти в магазинах здоровой пищи (где он продается как тонизирующее средство) и на азиатских рынках. (Пищевая ценность лопуха более широко ценится в Азии.) Легко найти рецепты лопуха — многие с азиатским чутьем, а некоторые довольно сложные, — но я рекомендую начать с простого жаркого, которое позволит вам узнать о мягких блюдах лопуха, сладкий аромат.

Жареное мясо лопуха

Нагрейте несколько столовых ложек оливкового масла, пока капли воды не начнут шипеть. Добавьте измельченный корень лопуха. Через пять минут добавьте равное количество измельченного лука. Еще через пять минут добавьте равное количество измельченной моркови. Умеренно приправьте коричневым сахаром и соевым соусом тамари. Продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой, а лук не начнет карамелизироваться. Лопух сохранит сердечный хруст.

Сытный рецепт лопуха и другие идеи из лопуха

Осень — время корней , и я должен сказать, что мой любимый корень должен быть лопухом! Мне нравится его вкус и медленное питательное лекарство.Вам понравится этот рецепт лопуха, который мы приготовили для вас сегодня.

Пару лет назад я взял Роуэна с собой, чтобы собрать лопух на соседней ферме, и мы выкопали корень высотой с Хейли в возрасте 1 года (это фотография того времени), прежде чем случайно сломали его.

Это растение имеет толстый длинный стержневой корень в первый год роста. Это корень, который вы будете искать. На второй год растения вкладывают свою энергию в семена, и от них останется только сморщенный корень.

В этом году мне не удалось собрать корень лопуха для себя, но мы купили немного корня в местном продуктовом магазине, и я включил его в нашу семейную диету во многих случаях, когда я мог подумать. прошлый месяц. Я хочу поделиться некоторыми способами, которые я придумал, например, рецептом лопуха ниже, но сначала я расскажу вам о некоторых преимуществах этого.

Корень лопуха может помочь иммунной системе, печени, почкам, крови и многому другому.

Хром, железо, магний, кремний, тиамин и инулин входят в число его многих полезных компонентов.Свежий корень также богат витамином С. Он не только богат питательными веществами; слизистая клетчатка корня будет поглощать, связывать и выводить яды и токсины из нашего пищеварительного тракта. В ее книге много рецептов лопуха.

Звук хороший?

Ладно, перейдем к рецепту лопуха!

Первый рецепт лопуха, который я придумал, представлял собой простую комбинацию жареных корней.

Я нарезаю картофель, морковь, свеклу, кольраби и лопух на небольшие кусочки и кладу их на противень.Затем я бросил их в оливковое масло и посыпал смесью чесночно-соленых специй под названием Spike и поставил их в духовку с температурой 375 градусов примерно на 45 минут, перемешивая их лопаткой каждые пятнадцать минут, чтобы они не прилипали к печенью. простынь.

Все коренья вместе были восхитительны, и этот рецепт лопуха казался идеальным осенним блюдом!

Еще способы есть лопух

Жаркое движения: На следующей неделе я зажарил нарезанный корень лопуха с брокколи и луком и подал его в качестве гарнира к рыбе.

Буррито: Я также нарезал их и включил в свой овощной микс, чтобы превратить их в буррито (это был один из самых эффективных способов заставить детей съесть немного лопуха, даже не подозревая об этом).

Чили: Еще я положила корень лопуха в кастрюлю с чили.

Тушеное мясо: Наконец, я добавил нарезанные кусочки корня к тушеному мясу из баранины, которое я приготовил в мультиварке. Вы уловили идею? На самом деле существует бесконечное множество способов включить этот вкусный корень в нашу осеннюю диету.

Уксус: Мы также можем сохранить питание этой осенью, добавив свежий корень в уксус, чтобы мы могли получить доступ к этим питательным веществам и целебным свойствам в течение всего года. Я считаю, что уксус из корня лопуха очень вкусный. Это прекрасное дополнение к заправке для салатов или жаркому в любое время года. Поэтому способов приготовить рецепт лопуха много.

Root beer: Я просто пошел на кухню, чтобы проверить свои леденцы от скользкого вяза (исследование для предстоящего информационного бюллетеня), и не забыл проверить свое корневое пиво.Сегодня газировка! Мне не всегда везет с дрожжами, и я всегда рад, когда они шипят.

Что ж, я рассказываю вам все это, потому что я также вспомнил, что лопух — один из корней, которые я всегда добавляю в свой осенний тонизирующий корень пива. Еще один способ включить его в семейный рацион!

Отвар: Должен сказать, что я также обращаюсь к питательным качествам лопуха, когда мы больны. Этой осенью Хейли болела довольно часто, так как она только пошла в детский сад, и через других детей у нее возникает гораздо больше новых болезней.

Итак, я регулярно делаю отвар из сушеного астрагала и корней лопуха. Я просто добавляю горсть каждого в кастрюлю с водой (одна унция корня на одну пинту воды, если вы чувствуете желание измерить), довожу до кипения и тушу на медленном огне в течение 20 минут, позволяя воде уменьшиться вдвое. И все же еще один вкусный рецепт лопуха.

Лопух является прекрасным строителем иммунной системы, и его можно пить как чай с приятным сладким вкусом или добавлять в сок или чай с пыльниками, если вы предпочитаете другой вкус.

Итак, наслаждайтесь экспериментами с разными рецептами лопуха и получайте от этого хорошее здоровье!

Наслаждайтесь!

Состав: Корень лопуха | Китайский супница

Название ингредиента: Корень лопуха. (также называется Гобо по-японски и Уэонг по-корейски)

Название ингредиента на китайском языке: 牛蒡 (Niú Bàng)

Описание:

  • Корень лопуха — это корень обычного сорняка, который принадлежит к тому же семейству, что и артишоки и ромашки.Растение обычно вырастает до 3 — 4 футов в высоту с пурпурными колючими цветами, которые цветут с июня по октябрь.
  • Глубокие длинные корни растения тонкие и могут вырасти до трех футов, пока находится над землей.
  • Корень лопуха имеет сладкий, мягкий и острый вкус с хрустящей текстурой, как у корня лотоса.

    цветок лопуха

  • Корень молодого лопуха собирают и употребляют в пищу. Это популярный корнеплод в азиатской кухне, особенно среди японцев, китайцев и корейцев.
  • Корень лопуха содержит фермент, который окисляет и окрашивает его мякоть в коричневый цвет, когда внешняя оболочка очищается и плоть подвергается воздействию воздуха.
  • В конце 20 века использование этого корнеплода в кулинарии получило международное признание, так как популярность макробиотической диеты возросла. Диета пропагандировала употребление корней лопуха среди других овощей и пищевых продуктов.

Преимущества и применение корня лопуха:

  • Корень лопуха полезен для здоровья.Он содержит большое количество пищевых волокон, кальция, калия и аминокислот, но при этом содержит мало калорий, жира или масла.
  • Семена корня лопуха (牛蒡子) также используются в традиционной китайской медицине для улучшения циркуляции ци в печени и помощи в отводе тепла . Говорят, что сами корни обладают противораковыми свойствами и помогают удалять мокроту.
  • Корень лопуха обычно используется в азиатских жареных блюдах, супах и китайской фитотерапии. Смотрите список рецептов супов из корня лопуха.
  • Корень также используется в традиционном британском напитке «Одуванчик и лопух», который готовят из ферментированного корня лопуха и одуванчика. Этот напиток обладает естественной кудрявой консистенцией без газирования. Его пили на Британских островах с середины 13 века.
  • Масло корня лопуха можно использовать для кожи головы, поскольку в Европе считается, что оно улучшает прочность, блеск и тело волос.

Подготовка:

  • Промойте корень снаружи прохладной водой.
  • Перед приготовлением очистите кожуру и нарежьте корень на небольшие кусочки.
  • Корень лопуха также можно положить в таз с водой, чтобы он не стал коричневым.
  • Корень лопуха лучше всего сочетается со свининой.
  • Корни можно хранить до 4 дней в холодильнике.

Меры предосторожности:

  • Хотя корни лопуха, как правило, очень безопасно покупать и использовать в большинстве стран, обратите внимание, что его внешний вид имеет сходство с очень ядовитым растением под названием «Смертельный паслен».
  • Некоторые рекомендуют женщинам во время беременности избегать употребления корня лопуха.

Где купить:

  • Корень лопуха можно купить в китайских продуктовых магазинах, а семена корня лопуха обычно продаются в китайских магазинах трав.

Как использовать корень лопуха? Оставьте комментарий ниже, чтобы поделиться своими идеями.

Ссылка на эту страницу с вашего сайта или рецепт!
Просто скопируйте и вставьте на свою страницу приведенный ниже код:
Узнайте больше о корне лопуха здесь.

Ресурсы и дополнительная литература: Википедия, Мэрилендский университет

Возможно вам понравится:

Burdock

Arctium lappa

Общие названия

  • Бардана
  • Пуговица нищего
  • Бур
  • Лопух
  • Лопух лопуха
  • Жернова
  • Семя заусенцев
  • Пуговицы петуха
  • Трава Лопух
  • Большой лопух

  • Большой лопух

    Большой лопух Лаппа Minor

  • Niu Bang
  • Personata
  • Thorny Burr
  • Burrseed индейки

Высушенный корень лопуха используется для изготовления лечебного средства, известного как лопух.Это лекарство на самом деле сделано из сушеного корня первого года жизни большого лопуха — ботаническое название: Arctium lappa L., или из корней лопуха обыкновенного — ботаническое название: Arctium minus из семейства сложноцветных растений, произрастающих в регионах с умеренным климатом. Мир. Большой лопух не так широко выращивается в Соединенных Штатах и ​​был натурализован во многих частях страны, в то время как обнаружено, что он растет в дикой природе в континентальной Европе, где он является родным. Лопух обыкновенный является основным источником корня для приготовления лечебного травяного средства в Америке.Виды лопуха из обоих районов — выносливые и грубые двулетние травы, которые могут вырасти довольно большими, для них характерно множество крючковатых прицветников или липких заусенцев, которые часто цепляются за шерсть и одежду животных и таким образом рассыпаются. Большой лопух — A. lappa — довольно большой по размеру и может вырасти до девяти футов в высоту, что касается более мелкого лопуха обыкновенного, A. minus — высота пяти футов кажется максимальным размером.

Мазь для ногтей

Лучшее, 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

Лекарство, называемое лопухом, широко используется для лечения многих типов заболеваний, таких как различные хронические кожные заболевания, поражающие людей, такие как псориаз и угри — это средство также широко используется в качестве средства для очистки крови и внутреннего очищающего средства. . Лопуху приписывают потогонное, а также мочегонное действие, и эти свойства приносят пользу многим людям, страдающим мочегенитальными проблемами. В то же время необходимо отметить, что, хотя все эти свойства приписываются траве, они все еще должны быть подтверждены в зарегистрированных и установленных клинических испытаниях, фактическое наличие любого из этих положительных эффектов все еще требует подтверждения в научных исследования.В то же время химический состав анализируемого лопуха показывает сравнительно высокие уровни углеводного инулина, а вместе с ним и других соединений, таких как эфирные масла на растительной основе, различные типы жирных масел, углеводная сахароза, репейная смола и танин и другие. также видны химические вещества. Химический анализ свежего корня лопуха во время одного интересного исследования показал присутствие по крайней мере четырнадцати различных полиацетиленовых соединений в корне лопуха, бактериостатические, а также фунгистатические свойства проявлялись по крайней мере двумя из этих изолированных химических соединений из тканей корня. лопуха.Это резко контрастирует с сушеной и коммерчески выращиваемой лекарственной версией лопуха, которая содержит эти химические вещества в незначительных следовых количествах — по этой причине свежий корень лопуха предпочтительнее сушеного продукта. Экстракты корня лопуха также обладают мягким антибиотическим и желчегонным действием, что очень полезно при лечении определенных состояний. Способность лопуха увеличивать толерантность к углеводам в моделях на животных следует из подробного исследования соединений, присутствующих в корнях и листьях, которые обладают некоторой гипогликемической активностью.Кроме того, исследования на животных моделях также выявляют антимутагенную активность экстрактов лопуха.

Мазь от прыщей

Акне мешает? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Следует проявлять осторожность при покупке на рынке травяных продуктов из лопуха, поскольку корень травы красавки, также называемой смертоносным пасленом (ботаническое название Atropa belladonna L.), часто добавляют в лопух для увеличения объема. Эта смесь не всегда может быть результатом гнусных побуждений, поскольку оба растения имеют очень похожие на вид корни этих растений, что часто может создавать большую путаницу для культиватора во время частого сбора урожая и обработки.Отсутствие контроля качества коммерческих продуктов также связано с тем, что страны Восточной Европы являются местами происхождения большей части коммерческого лопуха — излишне говорить, что обработка и контроль травяных продуктов не так строги. эти страны, как в США. Предполагаемая токсическая природа лопуха была идентифицирована как причина отравления атропином, когда были зарегистрированы самые первые случаи отравления атропином в результате употребления травяного чая из лопуха — теперь лопух был подтвержден.Однако картина стала проясняться как в Соединенных Штатах, так и в Европе, поскольку все больше случаев таких токсических эффектов от лопуха было исследовано клинически; Было обнаружено, что заражение травяного продукта корнем травы красавки было основной причиной токсичности во всех случаях.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка, отлично подходит для маскировки морщин и омоложения кожи.

Сертификация всех продаваемых на рынке продуктов из лопуха оправдана из-за этой потенциальной опасности заражения, и может быть обоснована необходимость заставить всех продавцов лекарственных трав лопуха проводить соответствующие тесты для выявления любых загрязнений атропином перед выпуском таких продуктов. травяные продукты на открытом рынке.Тем не менее, всем потенциальным пользователям растения, обладающим достаточными ботаническими знаниями, рекомендуется собирать травы для личного использования непосредственно с полей или покупать их у культиватора, поскольку продукты из лопуха гарантированного качества и надлежащей сертификации по-прежнему недоступны на массовом рынке. Наличие какой-либо терапевтической активности в лопухе не было научно подтверждено, хотя трава традиционно и широко использовалась в качестве народного средства, это отсутствие положительного научного подтверждения полезных эффектов лопуха очень удивительно, поскольку трава остается популярной. с пользователями.Лопух также используется в качестве кулинарной травы; молодые листья растения часто употребляют в пищу как салатную зелень. Некоторые противомикробные свойства могут присутствовать в молодых корнях лопуха, особенно когда они свежие; К сожалению, этому противостоит отсутствие какой-либо подтвержденной медицинской ценности сушеного корня лопуха, который продается как коммерческий растительный продукт.

Мазь для кожи

100% натуральная формула для всех проблем с кожей. Отлично подходит для диабетиков.

Используемые детали

Листья, корень, семена, плоды.

использует

Лопух быстро выводит накопленные токсины из крови. Замечательное и очень эффективное очищение крови и сильная детоксикационная способность травы — очень известное свойство травы, используемое многими травниками по всему миру. Лопух эффективно стимулирует пищеварительную систему и работу печени, а также активирует поджелудочную железу, поскольку корни, листья и семена имеют очень горький вкус.Эти различные части травы лопуха используются для поддержки ослабленной пищеварительной системы, они также используются для облегчения чрезмерного ветра и метеоризма, лопух также обладает мягким слабительным действием и используется для лечения вздутия живота, а также для долгосрочного лечения. несварение желудка. Постоянные бактериальные и грибковые инфекции можно эффективно лечить с помощью лопуха; эта трава также очень полезна для повторного внедрения и создания нормального набора бактерий в кишечнике больных.Лопух также способствует выведению токсичных веществ с мочой из-за его мягких мочегонных свойств. Лекарственные средства, изготовленные из травы лопуха, также используются при лечении таких заболеваний, как проблемы с задержкой воды; они используются для удаления внутренних камней и гравия, а также для лечения заболевания, называемого циститом. Лопух вызывает потоотделение, когда трава проглатывается в виде горячего отвара, он может быть очень эффективным в этой роли в качестве средства детоксикации, поскольку он может помочь в быстром удалении токсинов через кожу вместе с вспотевшими тканями. жидкости.

Высокая температура, связанная с лихорадкой, может быть снижена приемом лопуха, и при появлении любых признаков лихорадки или в начале инфекции его можно использовать для быстрого выздоровления и снижения повышенной температуры тела. Лечение состояний и расстройств, таких как постоянная боль в горле, длительный тонзиллит, стойкая простуда и кашель, также можно лечить, используя семена лопуха в виде чая, настойки и готовых лекарств, таких как таблетки и капсулы.Время, необходимое для полного выздоровления от кожных инфекций, таких как корь и ветряная оспа, можно увеличить и ускорить, приняв средства от лопуха — это потому, что трава может вызвать кожные высыпания раньше, чем они обычно появляются сами по себе — это приводит к более быстрому время заживления и восстановления. Многие хронические воспалительные заболевания, включая подагру, стойкий артрит и ревматизм, также можно лечить с помощью лекарственных средств из лопуха, поскольку в этих случаях трава может эффективно выталкивать накопленные токсины в кровоток для быстрого выведения через нормальные каналы.Лопух также способствует действию сальных желез на кожу, и по этой причине средства, изготовленные из лопуха, эффективны и превосходны для полного лечения всех видов кожных заболеваний, поражающих пациентов. Повышенная кровь
Уровень сахара у диабетиков также можно эффективно снизить с помощью лопуха, и, таким образом, это растение можно использовать для лечения проблем с сахаром в крови у пациентов, страдающих диабетом. Традиционные лекарства из корня лопуха использовались для регулирования менструального цикла; Известно, что это средство стимулирует работу матки у женщин.По этой причине это средство традиционно использовалось для лечения пролапса у женщин; он также используется для укрепления здоровья женщин до и после родов при низкой физической силе.

Когда токсичность является ключевым фактором в начале заболевания, эффективное мочегонное свойство, действие антибиотиков, а также умеренно горькое действие лопуха играют полезную роль и считаются очень эффективными при лечении различных кожных заболеваний, таких как как обычные угри, различные типы фурункулов на любом участке тела, при лечении абсцессов, для лечения локализованных кожных инфекций, при лечении таких заболеваний, как экзема, и при лечении псориаза у лиц, страдающих этим заболеванием.

В то время как лопух обычно используется при приготовлении лечебных травяных смесей с добавлением других полезных трав, например одуванчика, в лекарстве, где другая трава добавляется для уравновешивания сильного индивидуального очищающего действия лопуха.

Использование в других медицинских целях

Среда обитания и возделывание

Во многих регионах с умеренным климатом растет лопух, хотя сама трава является оригинальным и местным растением умеренных зон Европы и Азии, растение распространилось в другие регионы с умеренным климатом, включая США, и теперь растет во многих местах Северной Америки. континент.Лопух для коммерческого рынка выращивают на обширных территориях в Европе и Китае, и растение обычно размножают весной с использованием семян предыдущего урожая. Все растение обычно выкапывают и собирают в середине лета, хотя сами семена обычно собирают, как только начинается лето.

Исследования

Антибиотические свойства корня лопуха были идентифицированы и подтверждены во многих лабораторных исследованиях, проведенных на лопухе в Германии — 1967 и Японии — 1986. Эти испытания определили полиацетилены в корне как активные антибиотики — свежие корни, как правило, проявляют сильнейшее антибиотическое действие.

Как уже упоминалось в предыдущем разделе, как фунгицидное, так и бактерицидное действие проявляют средства на основе репейника. Лекарственные средства, приготовленные из лопуха, также обладают выраженным мочегонным и гипогликемическим действием на организм — эти средства способны снизить повышенный уровень сахара в крови у многих диабетиков. Также считается, что лопух обладает противоопухолевым действием, хотя это еще не подтверждено исследованиями. Химическое соединение, называемое арктиином, полученное из травы лопуха, оказывает расслабляющее действие на гладкие мышцы тела.

Составляющие

Лопух содержит: Корень / листья: гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, полиацетилены, смолы, слизь, инулин, алкалоиды, эфирное масло.
Семена: незаменимые жирные кислоты, витамины А, В2.

Обычная дозировка

Рекомендации по дозировке у разных травников разнятся, обычно большинство травников предлагают принимать 2-4 мл настойки корня лопуха в виде разовой дозы в день во время лечения. Дозировки препаратов из сушеных корней трав, которые выпускаются в форме капсул, также различаются, в этом случае нормальная доза может составлять около 1-2 граммов травы, принимаемых трижды в день в течение всего периода лечения.Комбинации корня лопуха с различными альтеративными травами также встречаются во многих лечебных травах, поэтому лопух часто сочетают с другими полезными травами, включая желтый клевер, красный клевер или тесак, дозировки этих видов лекарств обычно указаны на этикетке и должны строго соблюдаться.

Употребление травяного чая на основе кошачьей мяты и лопуха — очень эффективное средство для устранения стойких камней в почках и желчных камней, поражающих человека.Чтобы приготовить этот комбинированный травяной напиток, вскипятите четыре стакана воды и добавьте две столовые ложки. мелко нарезанного и свежего лопуха, если его нет в наличии, а затем можно использовать нарезанный кубиками сушеный корень. Дайте травы настояться в кипящей воде на некоторое время, а затем уменьшите огонь в плите, чтобы травы закипели в течение примерно десяти минут, при нагревании держите кастрюлю закрытой крышкой. В это время три ч. Л. мелко нарезанной свежей или нарезанной кубиками сушеной травы кошачьей мяты теперь можно добавить в смесь сразу же после того, как горшок будет удален от источника тепла.Высушенной кошачьей мяте необходимо дать настояться в жидкости примерно на полтора часа, пока эссенция травы не начнет просачиваться в напиток. После этого жидкость можно процедить в чашки, используя хорошую сетку, и в каждую чашку отвара окрашенных трав необходимо добавить одну чайную ложку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *