Когда собирают позднюю капусту: правила сбора и хранения урожая, лучшие сорта

Сбор урожая капусты: сроки, когда собирать, хранение

Каждый овощевод обязан знать, когда убирать капусту с огорода. Четкое соблюдение сроков уборки созревшего урожая позволит значительно увеличить срок хранения у среднеспелых и поздних сортов. Кроме того, своевременная уборка предотвратит растрескивание головок, которому подвержены многие разновидности капусты при чрезмерно долгом хранении культуры на корню.

От каких факторов зависят сроки уборки урожая

На то, когда конкретно снять урожай капусты, влияет достаточно много факторов. Основными среди них выступают климатические условия региона выращивания и сроки созревания того или иного сорта.

Климатические условия

Климат в процессе созревания капусты играет довольно большую роль. Такая культура любит влажную прохладную погоду. Соответственно, если лето было именно таким, то на кустах в кратчайшие сроки формируются кочаны и овощ быстро вызревает. Если же в летний период наблюдалась сухость и сильная жара, рост культуры приостанавливается и урожая ждать придется дольше.

Тип климата влияет и на время высадки рассады в открытую почву. Так, в южных регионах посадку проводят уже в мае. Севернее в это время могут быть еще сильные морозы, поэтому сев семян и перенос сеянцев на грядки отодвигают. Соответственно, и дозревание головок в этом случае проходит позже. В разных климатических поясах разница в сроках дозревания одного и того же сорта может доходить до месяца.

Срок созревания сорта

У каждой разновидности капусты длительность вегетационного периода индивидуальна. Этот фактор тоже влияет на определение точных сроков уборки капусты. В соответствии с длительностью развития растения все сорта делятся на три вида:

1. Ранняя капуста.
2. Среднеспелые разновидности.
3. Поздние сорта.

Для созревания ранней капусты необходимо примерно 90–100 суток с момента посева семян в почву. Как правило, сроки ее уборки выпадают на середину июля – начало августа. Для хранения ранние виды не годятся. Кроме того, с уборкой такой культуры затягивать нельзя, так как головки быстро растрескиваются после созревания.

Среднеспелые и поздние сорта зреют 130–150 дней. Сохранить такую капусту значительно проще. Кроме того, она пригодна для квашения. Собирают зрелые вилки в последней декаде сентября и в начале октября.

Когда убирать капусту с огорода по лунному календарю 2019

В 2019 году благоприятные дни для уборки белокочанной капусты выпадают на такие даты:

• с 10 по 17 сентября включительно, 25 и 26 числа;
• 1 и 2 октября, 5 и 6, с 15 по 17 октября;
• с 1 по 5 ноября.

Для других видов капусты: цветной, кольраби, савойской, брокколи действуют такие благоприятные даты: с 19 по 25 августа, с 18 по 21 сентября. Убранные в эти сроки овощи пролежат в хранилище несколько месяцев, не портясь.

Когда убирают капусту с грядок осенью?

Уборка ранней капусты проводится довольно легко, так как погодные условия в середине лета не предполагают особого вреда для культуры. Но сбор урожая поздних сортов осенью следует планировать заранее. Причем для каждого вида культуры сроки будут своими.

Белокочанная капуста

Капуста белокочанная – наиболее распространенный вид капусты, разделяемый, в зависимости от сроков созревания, на:

• раннеспелую,
• среднепозднюю,
• позднеспелую.

Сроки уборки всех разновидностей капусты зависят от качества и количества подкормок удобрениями. При должном питании растения получают забег в развитии и созревают раньше на 10-15 дней. Выращивание ранней капусты должно проводиться таким образом, чтобы получить урожай в самые ранние сроки (20-30 мая).

Помимо этого, используя рассаду вместо семян, можно получить более раннюю продукцию благодаря ускоренному развитию в период формирования растений.

Когда убирать белокочанную капусту с грядки осенью?

В условиях юга РФ раннеспелые сорта убирают 25-30 мая, среднепоздние – 1-2 декаде июля, позднеспелые – 2-3 декада июля или 1 декада августа.

Для Ленинградской области сроки несколько другие.Здесь ранняя капуста поспевает лишь к концу июня – началу июля, среднепоздние сорта – 1 декада– 3 декада августа, а позднеспелые  – 1-2 декада сентября.

В условиях средней полосы России (например, Подмосковье) убирать белокочанную капусту следует осенью уже в 3 декаде сентября – 1 декаде октября (среднепоздние сорта), ранние созревают, соответственно, несколько прежде – 2-3 декада сентября. Позднеспелая капуста подходит к 2-3 декаде октября.

В Сибири и на Урале белокочанная капуста созревает к концу сентября – началу октября.

Сбор капусты на Украине по срокам (кроме юга) соответствует средней полосе РФ. В Беларуси капусту убирают в конце сентября – начале октября.

Капуста в зависимости от целей выращивания

• раннюю продукцию принято выращивать на реализацию,
• среднепозднюю – на продажу,
• позднюю – на хранение.

На переработку принято брать среднепоздние сорта, как правило, они лучше всего подходят для приготовления солений, маринадов и различного рода консервов.

При этом следует помнить, что не всякий кочан годится для долгосрочного хранения. На хранение кладут кочаны не менее 400 г весом, очищенные до плотно облегающих зеленых или белых листьев кочаны.

Кочаны, закладываемые на хранение, не должны быть поражены болезнями или вредителями. Уборку проводят выборочно два-три раза, через 5-7 дней, по мере созревания. Масса кочанчиков при уборке в южной зоне РФ:

• до 1 июля должна превышать 300 г,
• после 1 июля – 400.

Кочаны срезаются вместе с несколькими листьями и складываются в ящики.

Цветная капуста

Сроки уборки цветной капусты зависят от диаметра головок, которые должны достигнуть 7-8 см. В случае выращивания в летне-осенний период далеко не все растения успевают сформировать головки. Их следует дорастить в небольших парниках, при их наличии, при отсутствии – иных помещениях.

Сроки уборки у раннеспелых сортов в условиях юга РФ – 1-2 декада июля, среднепоздних – 1-2 декада августа, позднеспелых – 2 – 3 декада августа.

В средней полосе России, в зависимости от сорта, цветная капуста созревает с начала августа по конец сентября.

В Сибири цветную капусту выращивают только в теплицах и парниках.

На Украине и Беларуси сроки созревания и уборки цветной капусты аналогичны средней полосе России.
На длительное хранение в домашних условиях капуста цветная не годится в силу своих биологических особенностей – она способна к лежке не более чем на 10 дней (при температуре от 0,5 до 0 градусов по Цельсию).

Сроки, когда убирать капусту с огорода также зависят от надламывания листьев, так как при отсутствии данного агротехнического приема уборка отодвигается на 3-7 дней, качество продукции заметно снижается.

Капуста брокколи

Для более быстрого созревания капусты брокколи следует проводить обработку аммиачной селитрой (100 кг на 1 га), при этом появляется возможность получить второй урожай за счет боковых побегов.

Брокколи убирают выборочно, начиная с конца августа и до конца сентября (юг России), в зависимости от спелости центральных головок (при этом капусту брокколи целесообразно выращивать рассадой).

В условиях севера России (Урал, Сибирь) капуста брокколи очень ограниченно распространена. Это связано  с теплолюбивостью данной культуры.

Следует помнить, что без холодильного хранения срок реализации брокколи не должен превышать 7 дней.

Капуста краснокочанная

Краснокочанную капусту, в зависимости от сроков посадки, убирают несколькими путями:

• под зиму (в ноябре) в условиях юга России – сплошным способом,
• посаженную весной, в июне и июле – выборочно, по мере созревания кочанов и кочанчиков.

Спелость определяется плотностью (кочаны не сдавливаются при нажатии, обладают твердостью, имеют по четыре прилегающих листа), обладают характерным цветом.

При закладке на хранение на зиму кочаны должны иметь плотность и сочность и их следует убирать чуть раньше, чем на потребление в свежем виде. Разница в сроках у продукции, убираемой на заготовку консервов и хранение и на потребление в свежем виде – полторы-две недели.

Чтобы кочаны были плотными и сочными, необходимо обильно поливать капусту периодически, раз в два-три дня. При сильной жаре, чтобы избежать растрескивания кочанов – раз в два дня.

В условиях средней полосы РФ капусту, посаженную весной, убирают осенью, в конце сентября – начале октября. В условиях Сибири и Урала капусту убирают в августе-сентябре.

Капуста савойская

Капуста савойская обладает высокой морозостойкостью, благодаря чему в средней полосе России может убираться поздней осенью (20-25 ноября).

Более того, морозы в –7-8 °С благоприятно сказываются на вкусовых качествах капусты савойской. Кочаны ко времени уборки должны быть свежие, чистые, здоровые, не проросшие, различной плотности. Хранят капусту при температуре 0-1°С.

Капуста брюссельская

Уборку брюссельской капусты начинают как только кочанчики, достигнув малых размеров, приобретают характерный блеск, а два-три нижних листа – желтеют. Их следует оборвать.

Если говорить о конкретных сроках, то на юге РФ это середина – конец августа, а в условиях средней полосы России – вторая половина сентября, начиная с 15 и до конца месяца, на Урале и в Сибири капуста поспевает к концу сентября-началу октября.

Отличаясь холодостойкостью, капуста брюссельская переносит кратковременное понижение температуры до –8-10 °С. При необходимости закладки на зимнее хранение растения прикапывают целиком, удалив листья.

Капуста кольраби

Кольраби убирают с грядки летом по мере созревания стеблеплода, который срезают, когда он достигает диаметра 6-7 см. Со сбором лучше не затягивать – после плоды начинают грубеть, терять сочность и вкусовые качества. За сезон получают до трех срезов – урожаев капусты кольраби.

Кольраби собирают в сухую, солнечную погоду, влажность не имеет основополагающего значения, но следует помнить, что убирая овощи в дождь, вы рискуете сильно уменьшить срок их хранения.

Правила уборки урожая

Помимо точного соблюдения сроков уборки, на длительность хранения кочанов также влияет и качество проведения этой процедуры. Убирая капусту, следует придерживаться таких рекомендаций:

1. За 2 недели до планируемой уборки урожая полив культуры полностью прекращают.
2. Срезают головки в солнечный день без осадков. При этом сразу после уборки кочаны укладывают на улице на дощатый поддон подсохнуть.
3. Срезая вилок, на головке оставляют еще 3–4 см кочерыги. При этом кроющие листья также сохраняют, удаляя их перед самым переносом на постоянное место хранения.
4. Во время работы головки нельзя бросать, ударять друг о друга или повреждать инструментом. Все это значительно сокращает длительность хранения вилков.
5. Урожай нельзя оставлять на просушку даже при минимальных морозах. Температуры -1 градус достаточно для того, чтобы в местах среза и внутри головки образовались очаги гниения.

Важно! После сбора урожая все кочаны обязательно сортируют. К хранению допускаются только те вилки, которые отличаются плотностью, отсутствием повреждений и признаков болезней. Все головки, которые не соответствуют стандарту, употребляют сразу же.

Инвентарь для уборки урожая капусты

Перечень инструментов, необходимых для осуществления уборки капустных насаждений, довольно прост. Для работы огороднику потребуется:

• острый нож, которым проводится резка кочерыги;
• лопата, используемая для выкапывания вилка с корнем, если это предусматривает выбранный способ хранения овощей;
• тачка для транспортировки урожая.

Важно! При сборе капусты на удаленных полях для перевозки также потребуется автомобиль.

Как хранить капусту?

Далеко не все дачники знают, как правильно хранить собранные головки. А между тем здесь тоже есть свои особенности. Так, температура в помещении, в котором хранится капуста, должна находиться на уровне нуля градусов. Такой режим максимально продлит лежкость вилков.

Еще одним важным параметром выступает влажность воздуха. В чрезмерно сухом помещении овощ быстро начнет вянуть. Если уровень влажности зашкаливает, на кочанах, наоборот, будет появляться плесень.

Хранят урожай в сбитых деревянных ящиках с обязательными просветами между досками. Такие щели обеспечат вентиляцию урожаю, что предотвратит гниение. Если под рукой нет материалов для сборки ящиков, кочаны можно плотно уложить в сетки и хранить в них. Однако сами сетки следует складывать без плотного прилегания друг к другу. Это также будет способствовать проветриванию.

При выявлении среди хранящихся кочанов тех, на которых видны признаки повреждений или гниения, их срочно убирают из подвала для предотвращения распространения гнили на соседние здоровые вилки.

Своевременная и правильная уборка капусты важна не менее, чем полноценный уход за культурой во время ее роста. От того, когда огородник собирает урожай, напрямую зависит длительность хранения вилков, их вкусовые качества. Причем, выбирая оптимальную дату для уборки головок, следует брать в расчет не только длительность вегетационного периода конкретного сорта, но и климатические условия, в которых выращивается культура.

Полезные статьи из рубрики «Капустные»:
Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:

сроки сбора урожая по регионам

Как и любой другой овощ, сбор урожая капусты происходит в разное время, в зависимости от сорта, месяца посадки, срока вегетации и климатических особенностей региона прорастания. Садоводы и огородники самостоятельно выбирают время посадки, просчитывая готовность к снятию кочанов с грядки. Для употребления в пищу и приготовления различных блюд, используют ранние и среднеспелые сорта, чье поспевание выпадает на летние и осенние месяцы. Для заготовок на зиму, длительной лежки и квашения, предпочитают поздние сорта, известные своей морозостойкостью, устойчивостью к болезням и вредителям, длительным хранением, не ограниченным несколькими месяцами. Задаваясь вопросом, когда убирать капусту на хранение в 2020 году, стоит помнить о необходимости вызревания кочанов до готовности. Наполовину созревший продукт не сможет пролежать длительное время даже при условии рекомендованной температуры воздуха и присутствия вытяжки. Порча начнется с растрескивания, переходя в постепенную вялость и гниение капустных листьев и сердцевины. Чтобы избежать распространенной ошибки, следует соблюдать сроки уборки, придерживаясь Лунному календарю, рассчитанному астрологами по месяцам, с учетом благоприятных дней и плодородных созвездий.

Содержание:

Капуста, признаки зрелости
№1 — Ранняя капуста
№2 — Среднеспелая капуста
№3 — Поздняя
Сроки уборки капусты по Лунному календарю
Уборка урожая капусты по регионам
В Средней полосе России
В Ленинградской области
На Урале и в Сибири
Сбор капусты по видам, сроки и ориентировочные даты
Рекомендации по уборке
Правила хранения капусты
Распространенные ошибки новичков, что не стоит делать? Список

Капуста, признаки зрелости

Узнать наверняка, дозрел кочан до готовности или нет, довольно просто. Ответ кроется во внешних признаках, отличающих молодые овощи от зрелых. К примеру, белокочанная разновидность к моменту сбора имеет повышенную плотность, выраженную твердым кочаном. При нажатии на овощи с двух сторон ладонями, садовод должен услышать характерный хруст, напоминающий звук морозной свежести. Листики вокруг кочана должны быть окрашены в насыщенный оттенок, отличающийся по оттенку от капусты в целом.

Охарактеризовать готовность капусты к сбору, можно и по альтернативным признакам:

1) пожелтевшим раскрывшимся листьям, помимо твердого кочана;

2) видимый блеск на поверхности и гладкость при проведении по листьям ладонью.

Садоводы на момент снятия овощей, должны помнить и об ориентировочных сроках созревания. Время вегетации может колебаться в зависимости от разновидности. Раннюю, исходя из названия, собирают первой. Следом за ней, снимают среднеспелые сорта, а последними — поздние, не боящиеся заморозков и мороза.

Рассматривая каждый вид по отдельности, можно выявить, как преимущества, так и недостатки разновидностей.

№1 — Ранняя капуста

Самыми популярными сортами, относящимися к разряду ранних, остаются: Июньская, Трансфер F1 (гибрид). Продукт не пригоден для заготовок и зимнего хранения, но широко используется в употреблении в пищу. К большому сожалению, главным недостатком раннеспелой капусты, остаётся не допускается к закваске. Квашеная капуста из ранних сортов, получается мягкой, а не хрустящей, как принято со времен бабушек и дедушек. Полное созревание продукта, не превышает 85 дней. Время хранение — 6 недель. Срезание кочанов происходит в 20-х числах июня — начале июля.

№2 — Среднеспелая капуста

«Золотая середина» среди разновидностей капустного семейства, остается самой востребованной среди садоводов и огородников. Всевозможные сорта, относящиеся к этому разряду, используют для приготовления пищи, засолки и даже длительного хранения. Многие производители отдают предпочтение среднеспелой капусте, выращивая урожай в продовольственных целях для рынка потребителей. Недостатков у подкатегории можно сказать, что нет. Уборку урожая проводят в начале сентября к моменту завершения вегетации, — ориентировочно 135-145 с появления первых всходов.

№3 — Поздняя

Завершают дачный сезон поздние сорта капусты. Их выращивают для длительного хранения и закваски. При доведении продукта до полного созревания, кочаны имеют упругую структуру и лаковый блеск. Девушки, предпочитающие правильное питание, часто используют листья поздних сортов для составления ежедневного рациона. Вкусные смузи и соки, благодаря большому содержанию сока в листьях, легкие салаты, теплые закуски и первые блюда, восполняют суточную норму витаминов, макро- и микроэлементов. Так же капуста подходит для хранения на протяжение всей зимы в погребе, сохраняя свою свежесть и полезность даже спустя 6-8 месяцев. Снимают кочаны через 140-160 суток, при условии полного дозревания к началу октября. Точные сроки могут отклоняться в зависимости от региона прорастания.

Сроки уборки капусты по Лунному календарю

Обращают внимание на Лунный календарь не все садоводы, а лишь те, кто убедился в их действенности на собственном опыте. По реальным отзывам, оставленных в сети Интернет, можно сделать вывод, что астрологические прогнозы, составленные по фазам небесного светила, влияют не только на всхожесть семян, дальнейший рост, но и хранение и вкусовые особенности любого овоща, и капусты, в том числе. При выполнении сбора урожая в благоприятные дни, сроки лежки увеличиваются, сохраняя свежесть и ценность на протяжении длительного времени.

Точные даты, когда лучше собрать (убрать) капусту с огорода в 2020 году на зиму для хранения, прописаны в таблице благоприятных дней, составленных астрологами по месяцам и дням соответственно:

• в июне — с 23 по 25;
• в июле — с 4 по 8, 14 и 15, с 20 по 22;
• в августе — 1 и 2, 4, с 10 по 12, 13 и 14, с 27 по 29, 31;
• в сентябре — с 3 по 8, с 13 по 16, с 23 по 28;
• в октябре — со 2 по 5, с 11 по 14, с 28 по 31;
• в ноябре — с 1 по 10, с 18 по 22, с 25 по 30.

Не стоит производить сбор в неблагоприятные периоды, а именно:

• в сентябре — с 1 по 5;
• в октябре — с 1 по 3, с 14 по 17;
• в ноябре — с 13 по 16, 29 и 30.

Уборка урожая капусты по регионам

Не только сорт капусты влияет на время вегетации и уборку овоща с грядки, но и регион прорастания. Место посадки в сочетании с климатом и погодными условиями на момент активного роста, могут сдвинуть сроки сбора на несколько недель вперед или же назад. Рекомендованная температура для сбора — от 6 до 10 градусов тепла в дневное время и от -3 в ночное.

В Средней полосе России

Позднюю капусту снимают в Средней полосе с середины осени, когда жаркий климат сменяется похолоданием и заморозками. В Подмосковье, Московской, Рязанской, Брянской и Ярославской областях, сбором занимаются при снижении температурных показателей, когда капуста приобретает характерные признаки зрелости. Кочаны перед опусканием в погреб, просушивают на протяжение нескольких дней, чтобы предотвратить процесс гниения и растрескивания.

Если в погребе плохая вентиляция и недостаточный уровень влажности, агрономы советуют расставить по периметру трехлитровые банки или другие ёмкости наполненные водой. С их помощью сухость уйдет, а влага восстановится до необходимого уровня. То же самое касается теплого воздуха, только в этом случае к использованию предлагаются пластиковые бутылки с замороженной водой.

Оптимальной температурой для хранения, остается показатель в 2-4 градуса тепла.

В Ленинградской области

В холодных регионах, не беря в расчет Урал и Сибирь, уборка на хранение происходит раньше времени. Сбор осуществляют до середины октября, беря во внимание температурные показатели. Климат региона задает рамки, в которые должен уложиться садовод.

Пока не наступили заморозки, а теплый климат не сменился морозом, рекомендуется успеть собрать урожай. Резкое колебание температурных показателей напрямую отразиться на состояние кочанов, уменьшив время хранения к минимуму.

На Урале и в Сибири

Суровый уральский и сибирский климат, может навредить даже морозостойкой культуре. А, чтобы избежать проблемы и прерывания вегетации, рекомендуется производить сбор заранее. Начало осени — идеальное время для удаления урожая с открытого грунта.

Белокочанную капусту собирают позже брокколи, цветной и брюссельской.

Сбор капусты по видам, сроки и ориентировочные даты

Несмотря на то, что еще двадцать лет назад большинство садоводов выращивали только белокочанную капусту, современные дачники уделяют особое внимание посадкам разных видов семейства капустных. Семена брюссельской, кольраби, цветной, брокколи и краснокочанных видов, все чаще встречаются на приусадебных территориях.

Сбор урожая капусты по разновидностям:

1) Савойский сорт всегда отличался великолепным вкусом, повышенной ценностью и обилием сока. Уборку на хранение производят с середины сентября, завершая сбор во второй половине октября. Время вегетации составляет от 110 до 130 суток.

2) Цветная, используется для употребления в пищу после термической обработке. Её применяют для приготовления салатов, легких закусок и теплых салатов. Вегетация — продолжительная, занимающая больше 115 суток.

3) Брюссельская — одна из самых полезных разновидностей капустных. Многие ученые неоднократно говорили о необходимости её употребления в ежедневном рационе взрослых и детей. Сбор капусты происходит в осенние месяцы, с учетом времени посадки и вегетации в целом.

4) Кольраби, новый для большинства садоводов сорт, появившийся в регионах не так давно. Съем кочанов производят в осенние месяцы, когда температура опускается от 0 до 4 градусов тепла.

5) Брокколи — одна из лучших капустных продуктов для употребления в ежедневном рационе. Обрезку выполняют с наступления похолодания, ориентировочно спустя 3,5-5 месяцев с момента посадки. С грядки срезают только верхушки, оставляя нижнюю часть нетронутой.

6) Пекинская или пекинка, входит в разряд раннеспелых сортов, зреющих на открытой грядке с начала июля и вплоть до середины октября. 90-110 дней — оптимальный срок вегетации, чтобы получить зрелые кочаны, наполненные витаминами, макро- и микроэлементами.

7) Закрывает список разновидностей — краснокочанная, остающаяся популярной в след за белокочанной на первых местах. Сбор производят с начала сентября и вплоть до первых заморозков.

Рекомендации по уборке

Правила уборки распространяются не только на вовремя проведенное снятие урожая, но и проведение процедуры. Определить точный срок можно по вегетативному периоду и условиях погоды. Чтобы овощ не накопил влагу в листьях, а в сердцевине кочана не образовалась гниль, рекомендуется прекратить полив за 10-12 дней до начала уборки.

Лучше всего начинать сбор с момента нормализации погодных условий и смены дождливых будней на солнечные деньки. Отсутствие влаги поможет предотвратить риски загнивания, увеличив возможное время хранение на 1-2 месяца.

Первично убирают поврежденные кочаны, не пригодные к хранению. Их используют для употребления в пищу и закваски. Остальной урожай — выжидают, позволяя белокочанной капусте полностью созреть до готовности.

5 полезных советов:

1) для хранения капусту следует собирать вместе с ножкой, чтобы сохранить максимум влаги в листьях;

2) обрезку рекомендуется проводить острым инструментом, начиная со скальпеля, заканчивая кухонным ножом;

3) чтобы предотвратить загнивание, кочаны предварительно просушивают на протяжение 7-12 дней;

4) если в ночное время наступил мороз, следует исключить хранения в условиях веранды и огорода;

5) определять, какие кочаны стоит отправлять на лежку, а какие на еду, сразу не стоит. Рекомендуется выждать сушку, определявшую возможные поражения с наружней стороны;

Правила хранения капусты

После удаления урожая с грядок и тщательной просушки, следует внимательно осмотреть каждый кочан со всех сторон на наличие повреждений, гнили и болезней. Если такие будут присутствовать на поверхности, рекомендуется исключить поврежденный ассортимент из общего хранения, предпочтя использование продукта на употребления в пищу. После среза повреждений, овощ может использоваться для приготовления первых и вторых блюд, овощного салата или диетических напитков, богатых витаминами и минералами.

Для хранения в погребе следует отбирать кочаны небольшого размера. Средний диаметр лучше сохраняет свежесть, вкусовую ценность и полезность даже спустя несколько месяцев.

При выборе помещения для лежки овощей, подойдут только холодные зоны, где температура воздуха не поднимается выше 4-6 градусов и не опускается ниже 0. Перед укладкой овощей, рекомендуется проверить уровень влажности. Показатели должны достигать 75%.

Вентиляция в комнате хранения так же необходима. Без проветривания, высокий уровень влажности приведет к началу гниения и раннему повреждению капустных листьев. Часто возникают проблемы с появлением вредителей и слизней, в том числе.

Лучшие варианты хранения, список:

1) использование газеты для заворачивания каждого кочана;

2) заворачивание в пищевую пленку или полиэтиленовый материал. При выборе второго решения, стоит позаботиться о плотном прилегании;

3) классический вариант — использование ящика в погребе. Перед использованием на пол рассыпают песок, чтобы не позволить капусте промерзнуть;

4) в подвешенном состоянии капуста может храниться точно так же, как и чеснок. Самое главное — предварительно позаботиться о вбивании гвоздиков;

5) альтернативой гвоздика, станет подвешивание сетки;

6) длительная сохранность гарантируется и при лежке на полке.

Распространенные ошибки новичков, что не стоит делать? Список:

1) выкладывать капусту следует на расстоянии нескольких сантиметров, чтобы избежать соприкосновения и гнили продукта;

2) нельзя складывать кочаны вместе с другими овощами, за исключение нескольких корнеплодов: моркови, свеклы, картофеля;

3) нельзя складывать в одном помещении здоровые и порченые кочаны, подверженные вредителям и всевозможным заболеваниям;

4) запрещается хранение дольше 7 дней при комнатной температуре;

5) при использовании погреба и морозилки, хранение увеличивается практически до года;

6) в холодильнике и на балконе без остекления, капуста способна вылежать на протяжение нескольких месяцев.

Важно! Не стоит откладывать на зиму раннеспелые сорта. Они не смогут долго вылежать, порадовав хозяйку в холодные месяцы.

Зная наверняка, когда убирать капусту на хранение в 2020 году, каждый садовод и огородник сможет определить сроки сбора, учитывая регион и погодные условия, влияющие на период вегетации.

Когда собирать позднюю капусту и как определить ее спелость

13:31 15.09.2020 Фото: Pikist

Капусту на хранение нужно убирать ориентируясь на погодные условия и степень зрелости кочанов. Поздняя убирается самой последней с огорода, так как она может выдерживать небольшие минусовые температуры.

Сроки рубки капусты с участка зависят от региона России и их климатических условий

Когда убирают позднюю капусту в регионах России

Существует несколько видов капусты, которая может храниться некоторый срок:

среднеспелые – 3 месяца;
среднепоздняя – 6 месяцев;
поздние – 8 месяцев.

В основном для длительного хранения высаживаются поздние сорта, которые убирают последними. Они могут выдерживать кратковременные морозы до -6 °C градусов. Но при постоянном холоде капуста теряет возможность длительного хранения. Поэтому в первую очередь нужно отталкиваться от температурного режима, и не упустить момент ее рубки.

Примерные сроки уборки поздней капусты:

в средней полосе России – после 10 октября;
в нечерноземных областях – в конце сентября;
в Западной Сибири – начиная с конца сентября до начала октября;
в лесостепной зоне – в конце октября.

Когда капуста поспела, и готова к уборке, ее лучше срезать на убывающую Луну. Влага уходит в корень, что позволяет кочану приобрести упругость, и она лучше сохраняется.

Как определить спелость поздней капусты

Капуста может созревать не одновременно, поэтому если участок небольшой, то ее можно вырезать по мере готовности головки. Определить вид спелой капусты можно по внешним признакам:

1. кочан становится плотным, и при нажатии ощущается «каменная» головка;
2. верхние листы приобретают сизый оттенок;
3. покрывные верхние листы начинают заворачиваться в обратную сторону. У не созревшей капусты листы плотно и ровно прилегают к головке.

Передерживать зрелую капусту на корне тоже не стоит, потому что она растет даже при низких температурах. Поэтому она может начать трескаться, когда покрывные листы станут плотными, а середина еще увеличивается.

Убирать позднюю капусту лучше в сухую погоду, чтобы попавшая влага от дождя не оставалась между листами головки. Это может плохо повлиять на качество хранения. Если благоприятных условий для уборки капусты нет, то ее нужно обязательно просушить, но желательно в тени.

Сложность хранения капусты состоит в том, что этот овощ состоит из листьев, которым нужны определенные условия, чтобы оставаться сочным. Поэтому так важна своевременная уборка головок с участка, которая помогает сохранить внутри влагу, а верх должен остаться со слегка подсушенными листьями.

Источник: rsute

Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

От редакции

У вас растет поздняя капуста?

Ответить

сроки, правила хранения, советы по уборке урожая

Капуста — полезный овощ, пользующийся популярностью у многих дачников. Для того чтобы придержать собранный урожай до нового сезона, надо знать, когда лучше убирать капусту с огорода, как правильно это делать и где хранить собранные кочаны. Далее будет подробно рассказано обо всех тонкостях, связанных со сбором капустных вилков.

От чего зависит срок уборки

Уборка капусты проходит по графику, который напрямую связан с конкретным сортом, выбранном для выращивания. Если посадить морозоустойчивые сорта, то плодам незначительные осенние заморозки, которые обычно наступают неожиданно, не будут опасны. Но для остальных сортов, выращиваемые в средней полосе, лучший срок, когда убирать капусту с огорода — это до прихода сильных холодов.

Важно! Ориентироваться на сроки, когда срезать капусту на зиму, стоит по термометру. Если ночью отметка на градуснике достигает 0 °С, а днем не превышает 8-10 °С, то наступило время уборки овоща.

Урожай капусты

Определить сроки уборки капусты на хранение на зиму можно другим способом. Учитывают состояние самих кочанов и сорт культуры.

В зависимости от вида будет зависеть сбор урожая по срокам. Для таких видов как белокочанная, цветная и краснокочанная капуста это:

• Ранние сорта и ультраранние созревают в течение 3х месяцев. Учитывая климат, уборку кочанов таких культур начинают с июня, собирают всю первую половину июля. Эти сорта не пригодны для долговременного хранения, их культивируют для использования сразу после срезания.
• Средние и поздние виды капусты часто созревают приблизительно в одно время. Так как посев этих культур происходит позже, то и спеют они в середине октября. При выращивании поздних сортов не следует спешить с уборкой кочанов для хранения на зиму, поскольку недоспевшие плоды будут храниться хуже.

Внимание! Уборку урожая ранних сортов не стоит затягивать, поскольку головки начнут трескаться.

Для заготовки овоща на зиму выбирают поздние или среднеспелые сорта, которые можно снимать после наступления первых заморозков. Учитывая, что при грамотном уходе капуста спеет дружно, садоводу достаточно выбрать один день, выйти на грядку, срезать весь урожай и убрать его на хранение.

Чтобы вкус овоща и лежкость во время хранения не испортились, собрать капусту с участка надо вовремя. Если поторопиться с уборкой, то капустные кочаны станут мягкими и начнут портиться, а если затянуть со сроками сбора, то головки могут потрескаться и хранить такой урожай не получится.

Уборка урожая капусты

Важно! Уровень зрелости кочана можно узнать не только по срокам. Упругий и плотный вилок свидетельствует о том, что капуста готова к уборке.

Сорт капусты брокколи убирают, когда головки приобретают насыщенно-зеленый цвет, диаметром 10-25 см, бутоны в соцветиях не должны быть раскрывшимися. Основной кочан срезают, не удаляя корень из грунта, позже из пазух розетки начнут расти еще головки брокколи. Несмотря на то, что они будут меньше главного кочана, полезные свойства овоща сохранятся в полном объеме, если его вовремя собрать до распускания соцветий.

Советы для правильной срезки кочанов

Для длительного хранения урожая надо правильно подобрать инвентарь, предназначенный для уборки кочанов. Если предстоит выкапывание кустов подойдет лопата, а тем, кому надо срезать головки понадобится массивный острый нож.

Сбор урожая планируют на теплый осенний день без осадков, так как лишняя влага сократит срок хранения капусты. В течение 2х недель до уборки прекращают полив — такой агротехнический прием снижает вероятность растрескивание головок, снизит уровень влаги в листьях и уменьшит возможное загнивание овоща.

Растения выкапывают вместе с корневой системой из земли, отряхивая ее от лишней почвы. Далее вилки вырезают острым ножом. Вырубая кочаны капусты, следует оставить кочерыжку 3-4 см. Верхние 2-3 листа снимать не стоит, они станут защитным барьером овоща от повреждений, болезней и вредителей.

Интересно! Иногда дачники не срезают корень капусты, а хранят ее в подвешенном виде, считая, что так она дольше сохранится.

Сразу после срезки прятать урожай в помещение для хранения не стоит. Кочаны просушивают от излишней влаги пару дней под навесом, избегая попадания на них воды и прямых солнечных лучей.

Некоторые дачники предпочитают планировать время уборки кочанов, ориентируясь на лунный календарь. Точных дат нет — каждый год возможные дни, когда лучше снимать капусту, варьируются. Но общее правило гласит, что лучшее время убрать кочаны — убывающая Луна.

Срезание капусты

Оптимальное время срезки овоща

Время уборки капусты на хранение колеблется в зависимости от региона и климата. Так, для Западной и Восточной Сибири оптимальные сроки, когда можно вырубать кочаны, зависят от местных уникальных климатических условий. Этот регион отличается достаточно строгим климатом для культивирования данного овоща. При выращивании растения, следует учитывать не только сезонность, но и сроки созревания и температурный режим, так как незначительные заморозки могут привести к гибели всей грядки.

Капуста, выращенная в Сибири

Применяя математический метод определения спелости плода, когда ко дню посева прибавляют сроки спелости, вычисленные для конкретного сорта, определяют подходящее время сбора урожая. Далее дату корректируют на пару дней, ориентируясь уже на погодные условия и данные метеорологов.

Для капусты, посеянной 1 мая на Урале, время сбора урожая наступит в конце июля или начале августа, а для средней полосы России, например Подмосковья, этот срок сократиться на месяц. Но это приблизительный график, поскольку погода летом всегда разная в каждом регионе.

Сроки, когда надо срубать капусту осенью, для всех регионов страны проходят почти одинаково — до понижения температуры воздуха ниже 4 °С. Средние и поздние сорта подходят для длительного хранения в свежем виде и квашения, поэтому срезать раньше времени головки не рекомендуется. Это скажется на вкусовых качествах овоща и сроке хранения.

Интересно! Впервые капусту стали культивировать около 4 тысяч лет назад на территории Северной Африки и Средиземноморья. Растение активно использовали не только в кулинарии, но и в медицине в качестве лекарств.

Хранение капусты по определенной технологии

После уборки капусты с грядки ее готовят к хранению на длительное время. После того, как головки подсохли после срезки, их надо внимательно осмотреть.

• Для закладки на зиму берут только цельные, неповрежденные вилки, в ином случае нарушение целостности поспособствует развитию гниения в условиях погреба. Плоды, испорченные грызунами или насекомыми, также не пригодны для хранения.
• На следующем этапе подготовки овоща срезают стебель растения, оставляя небольшую кочерыжку. Если сделать ее слишком длинной, это приведет к прорастанию капусты во время хранения, а если удалить ее полностью, то плоды будут поражены бактериальными и грибковыми инфекциями.
• Все сухие и желтые листья удаляются, остается только 2-3 внешних листа, которые будут служить природным барьером от воздействия разных негативных процессов.

Хранение урожая в погребе

Кочаны перед закладкой в хранилище надо обязательно еще раз просушить при комнатной температуре в течение нескольких дней. Капустные головки размещают в деревянных ящиках или на стеллажах с соломой. Для профилактики поражения урожая различными насекомыми, рекомендуется замачивать вилки в соляном растворе на 15 минут, после чего их промывают холодной водой и просушивают.

В первую очередь в погреб опускают самые светлые, плотные, крупные кочаны без признаков поражения и гнили — они пролежат дольше всех. Далее укладываются более мелкие, зрелые или лопнувшие вилки, так как их необходимо расходовать первыми.

Рекомендация! Если место хранения с высокой влажностью, то овощи лучше хранить в подвешенном состоянии, уложив их в сетки, так, чтобы урожай не соприкасался с поверхностями, иначе плоды начнут быстро гнить.

Немаловажное значение играет температура, при которой хранится урожай. Если температура в подвале будет ниже 0 °С, то вилки начнут подмерзать и утратят свои полезные свойства. Но и в слишком теплых условиях овощ будет чувствовать себя не комфортно, а при температуре выше 10 °С из листьев начнет испаряться влага и кочаны быстро засохнут.

Хранение урожая в пищевой пленке

Также, укладывая вилки на хранение, важно помнить о том, что они не предназначены для размещения на земле. Головки складывают в ящики или на полки, чтобы между ними было достаточной вентиляции воздуха. Без проветривания могут начаться процессы гниения и плоды будут испорчены. Нельзя хранить кочаны в помещении со светом, если в погребе будет светло, то это активизирует точку роста и кочан начнет прорастать, от чего его полезные и вкусовые качества испортятся.

Некоторые огородники выбирают нетрадиционные способы хранения урожая, например, в подвешенном за корень состоянии или обмотав головки в пленку. Такой народный метод, как хранение в пленке, подойдет для тех, у кого нет погреба или подвального помещения и урожай вынужденно содержится в кладовке.

От правильно выбранного времени, когда собирать капусту, будет зависеть длительность ее хранения. По сути, капуста — это листья, а сохранить зелень длительный срок сложно. Но, все же, придерживаясь правил уборки и условий хранения, можно наслаждаться капустой практически весь зимний период.

сроки сбора в разных регионах, особенности уборки на зиму, пошаговая инструкция

Своевременность уборки капусты отражается на её сохранности и товарных качествах. На сроки влияют разные факторы, в том числе и климатические условия региона выращивания.

ПоказатьСкрыть

Как определить, созрела ли капуста?

В первую очередь, сроки созревания овощей зависят от сортовых особенностей. Для ранних сортов белокочанной капусты период полного созревания составляет 55–60 суток, а поздние разновидности созревают за 165–180 дней. Среднеранние сорта убираются на 70–75 день от появления всходов, а среднеспелые — в интервале от 80 до 120 дней. Так что единых сроков для сбора этого овоща нет.

Ранние сорта, обычно, собирают в июне-июле, а поздние — в сентябре-октябре. Наиболее ценные сорта, пригодные для хранения, засолки — это среднепоздние и поздние. Передерживать кочаны на грядках не стоит, так как они могут треснуть — вилки будут пригодны в пищу, но их лёжкость существенно ухудшиться. Поэтому важно определить период, когда капусту можно срезать.

При этом следует ориентироваться на следующие признаки:

• твёрдые и крепкие вилки;
• остановка роста растения;
• появление на макушке кочана белого пятна;
• осветление окраса листьев.

Знаете ли вы? Римский император Диоклетиан, удалившись от дел, уехал в своё имение, где занялся выращивание овощей. Как-то к нему прибыла делегация с просьбой снова занять своё место. Но он сказал, что если бы они видели, какова выращенная им капуста, то не стали бы донимать его этим предложением.

Сроки сбора урожая в Подмосковье

Для средней полосы РФ, в том числе и Московской области, присущ умеренно континентальный климат, тёплое лето и относительно холодная зима. Температуры, пригодные для высаживания на грядки рассады капусты здесь устанавливаются с конца апреля-начала мая, а значит, посев семян производится в марте-апреле. Эта культура может переносить небольшие заморозки.

Ранние сорта в Подмосковье собирают в июне-июле, средние срезают в августе, поздние — в середине октября. Рассаду поздних и среднепоздних сортов, закладываемых на зиму, садят, начиная с десятых чисел мая и до конца этого месяца, в возрасте 30–40 суток.

Оптимальной температурой для выращивания капусты является интервал в пределах +2…+15°C

Пошаговая инструкция по уборке

Убирать урожай капусты, выращенной на собственном огороде, нужно в сухую и солнечную погоду. Предварительно нужно подготовить дощатые щиты или доски, на которые помещают срезанные головки. Необходимо позаботиться об инструменте для сбора данного овоща — тщательно заточить штыковую лопату.

Важно! Сорванные овощи длительное время держать на открытом для солнечных лучей месте не стоит.

Сам процесс уборки происходит следующим образом:

1. Капусту вытягивают из грядки или выкапывают с использованием штыковой лопаты.
2. Корни очищают от почвы, аккуратно стряхивая овощ.
3. Головки размещают на доски или щиты из дерева, которые размещают возле места сбора урожая. Это нужно, чтобы земля ссыпалась с корней растительной культуры.
4. Кочаны перебирают. Повреждённые механическим путем, с наличием трещин, поражённые насекомыми-вредителями и болезнями экземпляры, отбраковывают. Мелкие вилки не берут на хранение. Их потребляют в свежем виде или используют для заготовок на зиму.
5. Собранные овощи перемещают в постоянное хранилище — подвал, погреб, подпол.
6. Удаляют верхние листья, чтобы исключить наличие насекомых-вредителей под ними.
7. Обрезают кочережку, оставляя 3-4 см у основания. Этот момент зависит от метода хранения. Некоторые огородники предпочитают хранить овощи с корнями и кочережкой. Следует отметить, что савойскую капусту лучше собирать и хранить только вместе с корнями, удаляя наружные зелёные листья.

Если уборка была произведена из-за только выпавшего снега или после установившейся дождливой погоды, то кочаны для просушки нужно положить под навесом на несколько дней

Особенности уборки капусты в регионе на зиму

В Подмосковье первый урожай капусты созревает в последних числах июня. На время сбора кочанов большое влияние оказывают погодные условия. В Подмосковье лето изменчиво, может быть жара или похолодание, сопровождаемое дождями. При нежаркой и влажной погоде данная растительная культура будет быстрее расти и развиваться.

Обильный полив дождями благоприятствует появлению более крепкой корневой системы, что в свою очередь позволяет сформировать большие и хорошие кочаны. Сухая и жаркая погода негативно отразиться на урожае. В такой период следует чаще проводить полив.

Важно! Увлажнение капустных грядок прекращают за 14 суток до сбора урожая.

Время сбора данного овоща зависит и от сортовой разновидности — насколько он быстро созревает. Для приготовления «первых» свежих салатов садят раннеспелые сорта, а для хранения на зиму подойдут сорта более позднего периода созревания.

Ранних сортов

Существуют суперранние и ранние сорта. Суперранние можно снимать с грядки уже через 90 суток от даты высадки рассады. Ранние виды готовы к сбору примерно через 100 суток после появления ростков. Раннеспелые сорта можно собирать в начале июля (при посадке рассады в начале апреля). Раннюю капусту можно срезать, когда вилки достигли веса 300–400 гр.

Средних и позднеспелых

Данный овощ среднеспелых сортов получают через 120–130 суток после высадки семян. Его можно использовать для хранения в холодный период.

Позднеспелые головки овоща готов к уборке только через 150 суток. Такая капуста имеет все качественные характеристики для длительного хранения. Пораньше срезать головки не стоит, так как это отрицательно отразиться на лёжкости.

Сбор урожая зависим от времени посадки. Для определения ориентировочного времени сбора кочанов нужно к дате высадки семян прибавить число дней, необходимое для созревания каждого сорта.

Среднеспелые сорта в Подмосковье можно собирать в период с конца августа до начала сентября. Позднеспелые сорта собирают с конца сентября до середины октября. Поэтому даже в сентябре необходимо ухаживать за посадками этого овоща — проводить полив, подкормки. Среднеспелые экземпляры срезают при достижении массы не менее 800 г. Рекомендовано снимать кочан массой около 2 кг.

Для квашения и засолки капусту срезают с конца октября до начала ноября. Для этой цели сажать семенной материала надо позже — в конце мая или начале июня.

Оптимальный температурный режим для сбора урожая — +4…+8°C. Среднеспелые сорта можно собирать при температуре +2°C. Для овощей позднеспелых сортов допустима температура до -3°C. А вот савойскую капусту можно срезать поздно, даже в ноябре, поскольку она обладает высокой морозостойкостью. Её кочаны, без потери своих качеств, могут находиться на огороде при -7°С. Более того, вкус савойской разновидности с наступлением низких температур становится только лучше.

Знаете ли вы? Во Франции и на Руси были популярны сказания, в которых детей находили в капусте. Причём в русских сказках младенцев в капусту приносил заяц — животное, символизирующее плодовитость.

Таким образом, определяя сроки сбора урожая, следует учесть сортовые особенности и время созревания капусты. Для потребления в свежем виде на протяжении лета и осени подходят ранние сорта, а для хранения на зиму и засолку лучше выбрать позднеспелые разновидности этого полезного овоща.

Сроки уборки: Когда убирать капусту в 2019 году?

13 сентября 2018       ditim      Главная страница » Читаем      Просмотров:   21,201

В прошлом году было: Занимались уборкой белокочанной капусты с одной из грядок. На ней была посажена «Белорусская 455» — среднеспелый сорт. Капустка порадовала урожаем: кочанчики вызрели аккуратные, среднего размера, плотные, беподобно красивого изумрудного цвета! Но! Вдруг неожиданно некоторые кочаны потрескались и стали загнивать. Взглянули на упаковку с семенами: рекомендованный производителем срок уборки сорта — август и сентябрь. Поспела капустка, пора убирать! И тут мы подумали: чертовски важно не прозевать срок, когда приходит пора собирать урожай. Так родилась идея для написания этой статьи 🙂 В ней мы постарались дать максимум информации по теме сроков.

В 2019 году добавили информацию из Лунного календаря на 2019 год. Сомневаетесь, пора ли убирать капусту? Давайте разбираться вместе 😉

Содержание статьи:

1. Сроки уборки ранних и среднеспелых сортов.
2. Сроки уборки поздней капусты.
3. Благоприятные даты по Лунному календарю на 2019 год.
4. Когда рубили капусту на Руси? Народный календарь.
5. Убираем брокколи, кольраби, брюссельскую, цветную капусту.
6. Когда убирать капусту в Сибири?
7. Уход за капустой осенью.

Среднеспелые сорта убираем в сентябре

Раннеспелые сорта капусты потихоньку начинают срезать еще летом. Для хранения и квашения они не подходят, лишь для скорого употребления в пищу. Готовность определяют просто: плотный кочан = спелый кочан.

А вот пора уборки среднеспелых сортов наступает в сентябре. Они хороши для квашения и могут храниться, но непродолжительный срок. Спелость кочана, опять же, определяют по его плотности. Кроме того, созревшие кочаны перестают расти, а нижние листья начинают желтеть. Пожелтение нижних листьев — главный признак того, что пора собирать урожай. Не стоит затягивать и ждать, когда кочаны начнут «трещать по швам» и загнивать (как получилось в нашем случае — проворонили).

Верный помощник в определении сроков уборки — пакетики с семенами. Современные производители, как правило, достаточно подробно описывают особенности сорта на этикетке. Советуем обратить внимание на эту информацию 😉

Позднеспелые сорта убираем в октябре

Капуста — самый поздний овощ на российских грядках. Рубят позднеспелые сорта капусты, когда остальные овощи уже убраны — в октябре. Ориентируются по погоде: Если ночью установились стабильные минусовые температуры — пора убирать, а днем — в среднем +4, +6 градусов тепла.

Не стоит торопиться с уборкой. В сентябре для роста поздней капусты настает благоприятное время: жары нет, влаги достаточно, кочаны успевают вобрать в себя максимум полезных веществ.

Итак, октябрь — месяц, когда массово убирают капусту с грядок для зимнего хранения. А если срок уборки совпал с благоприятной датой по Лунному календарю, урожай будет качественно и долго храниться. Заглянем в Лунный календарь на 2019 год? 😉

Благоприятные дни по Лунному календарю

В сентябре 2019 года:

• 6 сентября — сбор урожая овощей и фруктов,
• 11 сентября — сбор урожая и закладка на хранение,
• 15 сентября — сбор овощей на огороде,
• 20 сентября — сбор урожая на огороде и в саду,
• 22 сентября — собираем все, что осталось на грядках, консервирвуем, закладываем на хранение.

В октябре 2019 года:

• 11 октября — уборка поздней капусты, закладка на хранение после сортировки головок по сортам,
• 22 октября — сбор и консервирование урожая, оставшегося на грядках.

Источник: Лунный календарь журнала «Моя прекрасная дача» на 2019 год

Народный календарь

А вот, согласно Народному календарю, капусту нужно успеть убрать до Воздвиженья (по современному календарю праздник наступает 27 сентября). А с Воздвижения капусту начинали рубить (шинковать для засолки), пекли пироги с капустой. Заготовкой капусты на зиму занимались в течение 1-2 недель, и часто делали это сообща. Так возникли капустные вечёрки, посиделки — капустники, которые сопровождались шутками и байками. Говорили:

• «На Воздвиженье у доброго молодца капуста у крыльца».
• «Смекай, баба, про капусту — Воздвиженье пришло».
• «На Воздвижение в селе первая барыня — капуста».
• «У доброго мужика на Воздвиженьев день и пироги с капустой».

В этот день девиц звали рубить капусту и угощали их. Девушки в богатых уборах ходили с песнями из дома в дом рубить капусту, а за девицами являлись парни со своими гостинцами выбирать невест. В домах, где рубилась капуста, накрывался особенный стол с закусками, варилось пиво, приготовлялся обед и ужин, но главным блюдом был пирог «хлебальный» — с капустой. Молодежь в эти дни устраивала особые вечеринки, посиделки, также именуемые «капустниками». Такие «капустенские вечера» длились обычно две недели, начиная с Воздвиженья.
3 октября по Народному календарю — Астафий Ветряк. На Руси в этот день рубили позднюю капусту, оставленную специально для этого случая: тронутые морозом кочаны приобретали особый вкус.

8 октября — еще одна дата Народного календаря, связанная с заготовками из капусты. В старину рубить (шинковать) капусту начинали на Сергия Радонежского.

Что же получается? В прежние времена на Руси капусту убирали гораздо раньше, чем рекомендовано в современной литературе. Но, согласитесь, климат поменялся: стал теплее, осенние заморозки отодвинулись. К тому же, появились новые сорта капусты, изменились способы хранения. Думаю, все это повлияло на то, что капусту мы теперь убираем не до 27 сентября, а в первых числах октября, когда ночью столбик термометра все чаще задерживается на нулевой отметке и даже уходит в «минус».

Брокколи и кольраби, цветная и брюссельская: Когда их убирать

Итак,с белокочанной красавицей разобрались. Но есть ведь еще брокколи, цветная и брюссельская капуста, кольраби. Перечисленные виды капусты все чаще можно встретить на грядках.

В сентябре завершается сбор соцветий брокколи. Поспевает и готова к срезке цветная капуста. Дозревает кольраби. А вот брюссельская в начале осени только начинает активно наращивать свои малюсенькие кочанчики. В диаметре они должны быть не более 5 см. Если кочаны брюссельской капусты достигли такой величины — пора убирать (как правило, в октябре). Кстати, чтобы кочаны быстрее выросли, нужно прищипнуть у брюссельской капусты верхушку за 20-30 дней до уборки. Убирают брюссельскую капусту достаточно поздно: с начала октября до ноября месяца. Этот вид капусты принадлежит к медленнорастущим растениям.

Если вы проводили поздний посев брокколи и цветной капусты, то собирать их можно вплоть до самых заморозков. Не забывайте о том, что брокколи способна давать урожай на боковых побегов, поэтому даже осеню не спешить ее убирать с грядки.

Среднеспелые сорта цветной капусты убирают в августе, а позднеспелые — в сентябре.

Поздние сорта кольраби убирают лишь в сентябре-октябре. Кольраби, как и белокочанная капуста, убирают с огорода до наступления серьезных осенних заморозков.

Когда убирать капусту в Сибири?

Ранние сорта капусты в Сибири убирают по мере созревания — когда кочан достиг массы примерно в 500 грамм, можно его срезать. Средние и поздние сорта готовы к сбору, как правило, в начале октября или конце сентября. А если заморозки нагрянули неожиданно, нужно дать капусте оттаять на корню, а затем только срубать.

Лунный календарь для садоводов и огородников Сибири рекомендует следующие дни для уборки капусты в сентябре 2019 года:

• с 15 по 21 сентября включительно,
• 24 сентября (с 17:00),
• 25 и 26 сентября (до 18:00),
• 29 и 30 сентября (до 17:00).

В октябре 2019 года:

• с 14 по 17 октября включительно,
• 23 октября,
• 26 и 27 октября.

Полная версия календаря:

Уход за капустой осенью

Осенью поздняя капуста все еще нуждается в нашем уходе. Сентябрь неожиданно может порадовать жаркой, сухой погодой, а вот капусте такие условия совсем не в радость. В первой половине месяца еще можно ее поливать, расходуя примерно 5 литров на одно растение. А для профилактики болезней полезно проводить опрыскивания 1 раз в 2 недели раствором Фитоспорина-М «Золотая осень». Это биопрепарат, и обработку им можно проводить даже незадолго до сбора урожая.

Итак, уборка капусты производится в сентябре- октябре и во многом зависит от региона и температурных условий. Важно уловить тот момент, когда кочаны уже сформировались, но еще не замерзли. Обычно убрать капусту за один день не удается — кочаны нужно срезать когда поспеют, по мере их созревания.

Похожие статьи

удачные и неудачные дни, народные приметы

Жизненный цикл растений зависит не только от времени года и суток, климата, погодных условий, особенностей вида и сорта, но и от лунных фаз. В зависимости от них посадка и сбор урожая бывают легкими и эффективными или проблематичными. Чтобы собрать богатый урожай капусты, который не испортится в течение года, многие огородники советуют делать это в благоприятные дни. Рассмотрим, когда лучше убирать капусту с огорода по лунному календарю осенью 2020 года.

Содержание статьи

Влияние фазы Луны на уборку капусты

Лунный цикл связан со многими земными процессами. Это вызвано геомагнитными и гравитационными особенностями взаимодействия Земли и ее спутника. Однако точное влияние фаз Луны на развитие растений не доказано, поэтому соблюдать правила календаря или нет — личное дело каждого овощевода.

Новолуние

Период длится в течение 3 дней: новолуние, 1 день до него и 1 — после.

Важно! Можно ли срезать капусту в новолуние? Нет, так как эти дни считаются неблагоприятными для любых садово-огородных работ: от посадки и пересаживания до сбора урожая.

В дни, подходящие для посадки и подкормки конкретных растений, нежелательно собирать урожай, и наоборот. Это связано с тем, что срезать растения важно не в период напитывания их соками и формирования полезных веществ, а после, когда они сохранят эти свойства.

Растущая

Растущая Луна не только «увеличивается» сама, но и тянет к себе растения, они находятся в фазе активного развития надземной части. Это благоприятный период для работы с культурами, плоды которых расположены над землей, но урожай у них лучше собрать позже. Срезать капусту в этой фазе Луны не рекомендуется: она еще не вобрала все полезные вещества в полной мере.

Полнолуние

Полнолуние не влияет на растения ни положительно, ни отрицательно. Сажать в это время не рекомендуется, так как это не принесет пользы саженцам. Для сбора любого урожая период полнолуния подходит, хотя и не считается эффективным.

Убывающая

Доля освещенной поверхности Луны уменьшается, и питательные вещества уходят вниз, в землю. Корнеплоды развиваются, а плоды наливаются. Капуста, собранная в период убывающей Луны, подходит для хранения на зиму.

В какие дни по лунному календарю можно рубить капусту на зиму

Согласно лунному календарю, удачные дни для сбора капусты осенью 2020 года:

• 1, 4–9, 24–28 сентября;
• 1, 3–12, 21–25, 28–30 октября;
• 1, 2, 6–9, 18–21, 25–29 ноября.

Несмотря на большое количество благоприятных дней в ноябре, не рекомендуется откладывать сбор урожая на конец осени: даже поздние сорта капусты в теплых регионах к этому времени начнут увядать, утратив полноценный вкус и пользу.

Совет! Наиболее благоприятные дни для уборки — в октябре или сентябре в зависимости от особенностей сорта, времени посадки и климатических условий.

В первую очередь важно учитывать сортовые особенности и погодные условия: для срезки кочанов подходят сухие и солнечные дни. Собранный в период повышенной влажности урожай быстро сгниет, а засолки из него будут мягкими, развалистыми и безвкусными, так как влажные листья быстро размягчаются и вскоре увядают. Срезать капусту в дождь нельзя, даже если по календарю день считается благоприятным.

Благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты на зиму

Некоторые стараются засаливать капусту в подходящие дни, считая, что так у нее будет более насыщенный вкус, сохранится максимум витаминов. Помимо фазы Луны, учитывают ее расположение в зодиакальных секторах. Так, благоприятным для засолки считается время, когда растущая Луна проходит Овна, Тельца и Скорпиона, а убывающая — Стрельца и Козерога.

Когда солить и квасить капусту в 2020 году:

• 9, 10, 16 сентября;
• 4, 8, 14 октября;
• 2, 10, 15–24 ноября;
• 1, 2, 7, 24 декабря.

Неблагоприятные дни закруток в 2020 году связаны с полнолунием и нахождением Луны в Рыбах, Раке и Деве:

• 2, 3, 11–13, 28–30 сентября;
• 10, 11, 20, 21, 24, 25 октября.

В ноябре и декабре 2020 года факторы, делающие засолку овощей неэффективной, не совпадают, поэтому в эти месяцы неблагоприятных дней нет.

При засолке учитывают свежесть кочанов: чем дольше они лежали после сбора, тем ниже качество получится у закруток, так как важны сочность овощей и отсутствие гнили даже в начальной стадии.

Народные приметы

Народные приметы, связанные с капустой, касаются прежде всего ее посева и практически не затрагивают сбор урожая. Несколько примеров народных поверий и традиций сохранилось, хотя лунный календарь имеет перед ними больший вес:

1. Капуста, срезанная в день Астафия Ветряка (3 октября), будет сладкой и хрустящей.
2. Если собрать овощи в дождливый или пасмурный день, они вскоре сгниют, а в сухой и солнечный — сохранятся свежими надолго.
3. Первые кочаны лучше срезать на Воздвижение (14 сентября). Если в этот день готовить капустные блюда и угощать ими других, дальнейший урожай будет богатым.
4. В день памяти Сергия Радонежского (8 октября) собирают капусту на первые засолки, начиная сезон.

Заключение

Лунный календарь влияет не только на посевы, но и на сбор урожая. В одни дни овощи окажутся безвкусными и вскоре испортятся, в другие получатся вкусными и полезными, будут радовать весь год в свежем виде и засолках. Благоприятные даты для срезки капусты рассчитываются на основании фазы Луны и ее влияния на растения, а также прохождения спутником того или иного зодиакального созвездия.

Spotlight 8, Grammar Check 2 — АНГЛИЙСКИЙ в полном порядке

На данной странице находятся лексико-грамматические упражнения с ответами по английскому языку из учебника В центре внимания 8 из раздела Проверка грамматики, Модуль 2.

Упражнение 1. Посмотрите на картинки и используйте фразы, чтобы описать день каждого человека, как в примерах.
Упражнение 1. Используйте фразы, чтобы сказать о том, что человек уже сделал или еще не сделал за день, как показано в образце.

ЗаданиеОтвет

A.
Григорий повесил на стену новые плакаты. — Грегори повесил новые постеры на стену.
Он не застелил постель. — Он не заправил кровать.
Он еще не поднял свои книги с пола. — Он еще не собрал книги с пола.
Он разбросал свою одежду по комнате. — Он разбросал одежду по всей комнате.

B.
Миссис Ли еще не закончила всю работу. — Госпожа Ли еще не закончила всю свою работу.
Она в офисе с 8:00. — Она в офисе с 8.00.
Ей только что нужно сделать больше работы. — Она только что получила еще работу, которую надо сделать.
Миссис Ли еще не вышла из офиса. — Госпожа Ли еще не покинула офис.

C.
Майк и Пэм только что переехали в новый дом. — Майк и Пэм только что въехали в новый дом.
Еще не все расставили. — Они еще не положили все по местам.
Таблички достали из ящиков.- Они достали тарелки из ящиков.
Целый день не отдыхали. — Они не отдыхали весь день.

Д.
Марта вернулась с работы. — Марта вернулась с работы.
Она испекла печенье и помыла посуду. — Она испекла печенье и помыла посуду.
Забрала сына из детской. — Она забрала сына из детского сада.

Упражнение 2. Используйте выражения времени, чтобы написать о себе предложения. Используйте Present Perfect или Present Perfect Continuous.

ЗаданиеОтвет

Придумайте предложения о том, что вы уже сделали или до сих пор делаете, используя Present Perfect или Present Perfect Непрерывные и временные маркеры: с тех пор, как долго, уже, никогда.

Например: Ничего не ел с утра. — Я ничего не ел с утра.

Возможные варианты:

Я занимаюсь три часа, и мне очень нужен перерыв. — Я уже занимаюсь в течение трех часов и по-настоящему нуждаюсь в отдыхе.
Я еще не закончил домашнее задание по английскому. — Я еще не закончил мою домашнюю работу по английскому языку.
Не могу вспомнить, как долго играю на пианино. — Я не могу вспомнить, как долго я уже играю на пианино.
Я уже прочитал свою книгу по истории. — Я уже прочитал мою книгу по истории.
Я никогда раньше не работал в ресторане. — Я никогда не работал в ресторане до этого времени.

Упражнение 3. Завершите предложения, вставив глаголы в Present Perfect или Present Perfect Continuous.
Упражнение 3. Поставьте глагол в Present Perfect или в Present Perfect Continuous.

ЗаданиеОтвет

1. Тип
Джошуа ___ с утра.
Он ___ десять букв.

2. Тратить
Дональд ___ карманные деньги на компьютерные игры.
Он ___ более 100 фунтов стерлингов на новые игры на этой неделе.

3. Пакет
Лиза и Тони ___ после завтрака.
Они ___ четыре коробки.

4. напишите
Betty ___ с 9 часов.
Она ___ семь отчетов до сих пор.

5. Пеките
Марта ___ хлеба все утро.
Она ___ четыре хлеба, и ей нужно испечь еще три.

1.
Джошуа набирает с утра.- Джошуа печатает с самого утра.
Он набрал десять букв. — К настоящему моменту он напечатал десять писем.

2.
Дональд тратил свои карманные деньги на компьютерные игры. — Дональд тратит карманные деньга на компьютерные игры.
He на этой неделе потратил на новые игры фунтов стерлингов больше 100 фунтов стерлингов. — На этой неделе он потратил более, чем 100 фунтов на новые игры.

3.
Лиза и Тони упаковывают с завтрака.- Лиза и Тони занимаются упаковкой с самого завтрака.
Они уже упаковали четыре коробки. — К настоящему моменту они упаковали четыре коробки.

4.
Бетти пишет с 9 часов. — Бетти пишет с 9 часов.
Она написала семь отчетов. — К настоящему моменту она написала семь отчетов.

5.
Марта все утро пекла хлеб .
Она испекла четыре хлеба, и ей нужно испечь еще три.

Упражнение 4. Поместите глаголы в круглые скобки в Present Perfect или Present Perfect Continuous.
Упражнение 4. Поставьте глаголы в Present Perfect или в Present Perfect Continuous.

ЗаданиеОтвет

Привет, Салли,
Как дела? Извините, я (не / по электронной почте) вы так долго, но уже почти конец учебного года, а мне (учеба) тяжело, потому что мы сдали экзамены каждый день. Я (тоже / пробую) , чтобы принять решение о чем-то, и мне нужна ваша помощь! Вы видите.На следующей неделе у моей мамы день рождения, и я хочу подарить ей что-нибудь уникальное. Я (уже / дарю) ей цветы, духи и шарфы. Я хочу купить ей что-то особенное на этот раз, поэтому я (сэкономил) мои карманные деньги за последние два месяца. (спросить) Мой отец пару раз за идеями, но он тоже не знает, что ей подарить! Он (смотрите) по магазинам тоже пытается найти что-нибудь хорошее. Какой самый оригинальный подарок вы (когда-либо дарили) кому-то? Вы можете дать мне несколько идей? Мне нужно идти, потому что моя сестра (подождите) за мной внизу.Передавай мою любовь твоим родителям.

Любовь,
Патти

Привет, Салли,
Как дела? Извините, я, , не отправлял вам письмо так долго, но уже почти конец учебного года, а я, , усердно учился , потому что мы сдали экзамены каждый день. Я тоже пытался принять решение о чем-то, и мне нужна ваша помощь! Понимаете, на следующей неделе у моей мамы день рождения, и я хочу подарить ей что-нибудь уникальное. Я уже подарил ей цветы, духи и шарфы.На этот раз я хочу купить ей что-то особенное, поэтому я, , копил своих карманных денег в течение последних двух месяцев. Я, , пару раз просил моего отца поделиться идеями, но он тоже не знает, что ей подарить! Он искал по магазинам, пытаясь найти что-нибудь хорошее. Какой самый оригинальный подарок, который вы когда-либо делали кому-то? Вы можете дать мне несколько идей? Я должен идти, потому что моя сестра ждала меня внизу.Передавай мою любовь твоим родителям.

Любовь,
Патти

Привет, Салли!
Как дела? Прости за то, что не писал тебе так долго, но сейчас конец учебного года, и я усердно учусь, потому что каждый день у нас экзамены. Я также пытаюсь решиться на что-то, и мне нужна твоя помощь! Видишь ли, на следующей неделе у моей мамы день рождения, и я хочу приобрести ей что-нибудь уникальное. Я уже дарила ей цветы, духи и шарфы. В этом раз я хочу купить ей что-то особенное, так что я экономлю мои карманные деньги в течение последних двух месяцев.Пару раз я спрашивала у отца какие-нибудь идеи, но он тоже не знает, что ей подарить! Он тоже смотрит по магазину, пытаясь найти что-нибудь хорошее. Какой самый оригинальный подарок, который ты когда-либо дарила кому-нибудь? Можешь подбросить мне какие-нибудь идеи? Сейчас мне надо уходить, так как внизу меня ждет моя сестра. Передавай горячий привет своим родителям.

С любовью,
Пэтти

Упражнение 5. Подчеркните нужный элемент.
Упражнение 5. Подчеркните правильное слово.

ЗаданиеОтвет

1. Гэри был с до / поехал в / был в пекаря, чтобы купить немного хлеба.

2. Елена никогда раньше не была в / в / была в Япония, поэтому она очень взволнована поездкой.

3. Алекс был был в / ушел в / был в Шотландии уже два месяца, и ему это нравится.

4. Можно, пожалуйста, собаку на прогулку? Он был в / пошел к / был в доме весь день.

5. Джордж был в / был в / пошел в почтовое отделение, но он ненадолго. Можете подождать его, если хотите.

1. Гэри отправил в пекарню , чтобы купить хлеба. — Гэри ушел в булочную, чтобы купить хлеб.

2. Елена никогда раньше не была в Японии, поэтому она очень взволнована поездкой. — Хэлен никогда раньше не была в Японии, поэтому она очень радуется поездке.

3. Алекс был в Шотландии уже два месяца, и ему это нравится.- Алекс пробыл в Шотландии уже два месяца, и ему она нравится.

4. Можно, пожалуйста, собаку на прогулку? Ему . Был в доме весь день. — Ты можешь вывести собаку, пожалуйста? Она весь день пробыла дома.

5. Джордж отправил на почту , но это не заставит себя долго ждать. Можете подождать его, если хотите. — Джордж ушел на почту, но он не будет там долго. Если хочешь, можешь подождать его.

Упражнение 6. При необходимости заполните и .
Упражнение 6. Вставить артикль то , если необходимо.

ЗаданиеОтвет

Знаете ли вы?

1) …… Австралия …… самый большой континент в мире.
2) …… Африка занимает примерно пятую часть всей поверхности …… Земли.
3) …… Великая Китайская стена является …… самым длинным искусственным сооружением в мире, протяженностью более …… 6.400 км.
4) …… Пирамиды относятся к …… семи чудесам …… Древнего мира, потому что они геометрически совершенны.
5) …… Тауэр …… Лондон был… Королевской резиденцией до… 17 века.
6) …… Галилей построил …… первый телескоп в …… 1609 году в… Италии. Он использовал его для изучения… Луны и… Марса.
7) Часть …… Темзы, протекающая через …… Оксфорд, часто называют… рекой Изида.
8)… саксофон — музыкальный инструмент, изобретенный Адольфом Саксом в… начале 1840-х годов.

Вы знали?

1) Австралия — самый большой континент в мире. — Австралия — это самый большой континент в мире.
2) Африка занимает примерно пятую часть всей поверхности суши Земли. — Африка составляет (досл .: покрывает) примерно четверть всей поверхности Земли.
3) Великая Китайская стена — самое длинное в мире рукотворное сооружение, протяженность которого составляет более 6 400 км. — Великая китайская стена — это самое длинное сооружение, сделанное руками человека, которое протягивается более, чем на 6 400 километров.
4) Пирамиды входят в число семи чудес древнего мира, потому что они геометрически совершенны.- Пирамиды находятся в том числе Семи чудес света древнего мира, потому что они геометрически идеальны.
5) Лондонский Тауэр был Королевской резиденцией до 17 века. — Лондонский Тауэр был королевской резиденцией до 17-го века.
6) Галилей построил первый телескоп в 1609 году в Италии. Он использовал его для изучения Луны и Марса. — Галилео построил первый телескоп в 1609 году. Он использовал его, чтобы изучить луну и Марс.
7) Часть Темзы, протекающую через Оксфорд, часто называют рекой Изида.- Часть Темзы, протекающей через Оксфорд, част называется «Исида».
8) Саксофон — музыкальный инструмент, изобретенный Адольфом Саксом в начале 1840-х годов. — Саксофон — это музыкальный инструмент, изобретенный Адольфом Саксом в начале 1840-х годов.

Упражнение 7. При необходимости заполните , , , или , .
Упражнение 7. Вставить артикль и , и или , если необходимо.

ЗаданиеОтвет

Паэлья — это 1) …… типичное блюдо из риса из 2) …… Валенсия.Валенсия расположена на 3)… восточном побережье Средиземного моря из 4) …… Испании. Паэле 5) …… блюдо съедено 6) …… по воскресеньям, когда вся семья вместе. 7)… имя паэлья — это слово для «сковороды» на старом валенсийском языке. Паэлья обычно подается с овощами и мясом или морепродуктами.
Это была 8) …… рабочая еда, приготовленная более 9) …… открытая огонь в 10) …… полях и съеденная из кастрюли деревянными ложками. 11)… бедные фермеры Валенсии варили рис с помидорами, луком и улитками. В особых случаях добавляли кролика или утку.12)… богатые бы курили. К концу 13) …… валенсианская паэлья 19 века стала широко известна.

Паэлья все еще 14)… популярное блюдо сегодня. Рестораны Испании предлагают 15) …… широкий выбор блюд паэльи. 16) …… традиционная паэлья Валенсиана включает курицу, утку, кролика и улиток. Паэлья Андалусия включает креветок, мидий, моллюсков, курицу или кролика, немного свинины и иногда колбасу. Паэлья Маринера — еще одно популярное блюдо 17)… к югу от Испании, приготовленное из морепродуктов.
Итак, если вы когда-нибудь пойдете в 18) …… испанский ресторан, где подают паэлью, попробуйте его. Вам просто понравится!

Паэлья — типичное блюдо из риса из Валенсии.	Паэлья — это типичное питательное рисовое блюдо из Валенсии.
Валенсия расположена на восточном средиземноморском побережье Испании.	Валенсия находится на восточном берегу Средиземного моря Испании.
Паэлья — это блюдо, которое едят по воскресеньям, когда вся семья собирается вместе.	Паэлья — это блюдо, которое едят по воскресеньям, когда вся семья собирается вместе.
Паэлья на старом валенсийском языке означает «сковорода».	Наименование «паэлья» является древневаленсийским словом «сковорода».
Паэлья обычно подается с овощами, мясом или морепродуктами.	Паэлья обычно подается с овощами с мясом или морепродуктами.
Это была еда рабочих, которую готовили на открытом огне в поле и ели из кастрюли деревянными ложками.	Она была едой рабочих, которую готовили на открытых огне в полях и ели из сковороды, используя деревянные ложечки.
Бедные фермеры Валенсии варили рис с помидорами, луком и улитками.	Бедные фермеры из Валенсии готовили рис с помидорами, луком и улитками.
В особых случаях добавляли кролика или утку.	По особым случаям они добавили кролика или утку.
У богатых есть курица.	Богатые использовали курицу.
К концу 19 века «паэлья валенсиана» стала широко известна.	К концу 19-го века «валенсийская паэлья» стала широко известна.
Паэлья остается популярным блюдом и сегодня.	Паэлья — это до сих пор популярное блюдо.
Рестораны Испании предлагают широкий выбор блюд паэльи.	Рестораны в Испании представляют широкое разнообразие паэльи.
Традиционная паэлья Валенсиана включает курицу, утку, кролика и улиток.	Традиционная Валенсийская паэлья включает курицу, утку, кролика или улиток.
Паэлья Андалусия включает креветок, мидий, моллюсков, курицу или кролика, немного свинины и иногда колбасу.	Андалусская паэлья включает креветок, мидий, моллюсков, курицу или кролика, немного свинины и иногда сосиски.
Паэлья Маринера — еще одно популярное блюдо на юге Испании, которое готовят из морепродуктов.	Матросская паэлья — это другое популярное блюдо в юге Испании, готовится из морепродуктов.
Итак, если вы когда-нибудь пойдете в испанский ресторан, где подают паэлью, попробуйте. Вам просто понравится!	Итак, если вы когда-нибудь пойдете в испанский ресторан, попробуйте его (паэлью). Вам она понравится!

Упражнение 8. Выберите правильный элемент.
Упражнение 8. Выбрать нужный вариант.

ЗаданиеОтвет

1)
A: Этот шарф дорогой?
B: Нет, совсем нет.Он стоит всего немного / несколько фунтов.

2)
А: Почему нужно менять диету?
B: Потому что я ем очень мало / очень мало овощей и много / много нездоровой пищи.

3)
A: Хочешь пообедать со мной?
B: Конечно. У меня немного / немного свободного времени перед следующим уроком, и я также хотел бы спросить вас немного / несколько вещей.

4)
A: Вы еще не придумали?
B: Да, у меня было немного / немного . Если хотите, мы можем обсудить их на встрече позже.

1)
A: Этот шарф дорогой? — Этот шарф дорогой?
B: Нет, совсем нет. Это всего лишь стоит несколько фунтов. — Вовсе нет. Он стоит всего лишь несколько фунтов.

2)
А: Почему нужно менять диету? — Почему тебе нужно поменять диету?
B: Потому что я ем очень мало, овощей и много, нездоровой пищи.- Потому что я ем очень мало овощей и много нездоровой пищи.

3)
A: Хочешь пообедать со мной? — Хочешь пообедать со мной?
B: Конечно. У меня немного свободного времени перед следующим уроком, и я также хотел бы задать вам несколько вещей. — Конечно. У меня есть немного свободного времени до следующего урока, и мне также хотелось бы спросить тебя кое-что.

4)
A: Вы еще не придумали? — У вас уже есть какие-нибудь идеи?
B: Да, у меня было , несколько .Если хотите, мы можем обсудить их на встрече позже. — Да, у меня есть некоторые. Мы можем обсудить их на совещании позже, если хотите.

.

8 значений фразового глагола выбрать на английском языке

Слово pick означает «подбирать», «выбирать». Но что будет, если мы добавим к нему маленькие слова (предлоги)? Давайте посмотрим, изменится ли от этого значения!

Многим прекрасно знакомо слово пикап в смысле «знакомиться с парнем или девушкой для романтических отношений». Такое слово есть и в английском, но, как ни странно, используется в этом значении оно нечасто.

В этой статье мы узнаем, что же еще могут иметь в виду люди, говоря вам «поднять»! Заинтригованы? Читаем дальше!

8 значений фразовых глаголов с киркой на английском языке

О том, что такое фразовые глаголы и как с ними обращаться, читайте в этой статье.

Наш сегодняшний герой — слово pick и 7 наиболее распространенных фразовых глаголов, которые от него образовываются.

1. Фразовый глагол забрать по адресу

Транскрипция и перевод: [pɪk æt] / [пик] — ковырять, теребить (о предметах или еде)

Значение слова: Тянуть или трогать что-постоянно то; если о еде — есть долго и небольшими кусочками, потому что не голоден.

Употребление:

Это слово употребляется с предметами или едой.Например: Джон нервно теребил салфетку. Я ковырял (выбрал) последний кусок торта, потому что доесть его было больше некому.

Примеры :

Не подбирайте на на своей царапине, наложите на нее пластырь!
Не ковыряй свою царапину, заклей ее куском пластыря!

Ты даже не ешь, ты просто забираешь на свой ужин. Что-то случилось?
Ты даже не ешь, ты просто ковыряешь свой ужин.Что-то случилось?

Хотите заговорить на английском?
Приходите на наш бесплатный вебинар «Как начать говорить на английском уже через месяц», который пройдёт 22 октября в 18:30 по Мск
Подробнее

2. Фразовый глагол забрать на

Транскрипция и перевод: [pɪk ɒn] / [он] — цепляться к кому-то, приставать, дразнить

Значение слова: Критиковать кого-то, обзывать, «наезжать»

Употребление: pick + on + тот, к кому пристают.Например: Фред цеплялся к ( выбрал на ) Джону в школе, пока Джон не начал ходить на карате. Маленькие собаки иногда начинают приставать ( выбрать , на ) к большим.

Примеры :

Какой-то пьяный парень в баре начал забирать на меня , потому что ему не понравилась моя рубашка.
Какой-то пьяный парень в баре начал наезжать на меня, потому что ему не понравилась моя рубашка.

Прекрати ковырять на тех кто слабее тебя!
Хватит приставать к тем, кто слабее тебя!

3. Фразовый глагол забрать

Транскрипция и перевод: [pɪk aʊt] / [пик аут] — выбрать, отобрать

Значение слова: Тщательно выбрать предмет или человека из группы аналогичных

Употребление: pick + out + что (или кого) выбрали.Например: Жюри отобрало ( выбрано, , из ) мою работу из сотен других, присланных на конкурс. Я отобрал ( выбрано из ) самые зрелые яблоки для праздничного стола.

Примеры :

Нам нужно подобрать из подходящих обоев для гостиной.
Нам нужно выбрать подходящие обои для гостиной.

Мне было поручено выбрать из лучших резюме из всех, которые были нам отправлены.
Мне дали задание отобрать лучшие их всех, что нам прислали.

4. Фразовый глагол забрать №1

Транскрипция и перевод: [pɪk ʌp] / [ап] — поднять, взять на руки

Значение слова: Поднять кого-то или что-то и держать в руках

Употребление: поднять + то, что подняли. Например: Жених взял на руки ( взял до ) невесту.Я подобрал ( взял до ) деньги с пола.

Примеры:

Ребенок постоянно просил отца подобрать ему вверх .
Ребенок постоянно просил отца взять его на руки .

Он, , взял , поднял чемодан и ушел.
Он поднял свой чемодан и ушел.

5. Фразовый глагол забрать №2

Транскрипция и перевод: [pɪk ʌp] / [ап] — встретить на машине, забрать, подвезти, подбросить

Значение слова: Встретить кого-то на машине где-то или отвезти их куда-то

Употребление:

Если это слово употребляется с указанием, где все происходит, то идет речь о том, что кого-то встречают на машине, то есть, ждут в указанном месте, чтобы потом отвезти.Например: Мне нужно встретить ( выбрать до ) друга в аэропорту. Я могу забрать ( забрать вверх ) тебя в 7 у твоего дома.

Если указывается, куда человека отвезут, подобрать переводится как «подвезти». Например: Каждое утро он подвозит (забирает) детей до школы. Если у тебя нет денег на проезд, то я могу тебя подвезти ( выбрать до ).

Примеры :

Я мог бы выбрать , вы до дома, если хотите.
Я мог бы тебя подвезти до дома, если хочешь.

Он подобрал до автостопщика по дороге домой.
Он подвез автостопщика по дороге домой.

6. Фразовый глагол забрать №3

Транскрипция и перевод: [pɪk ʌp] / [ап] — снять трубку, ответить на телефон

Значение слова: Ответить на телефонный звонок

Употребление:

Это слово можно употреблять со словом «телефон».Например: Я звонила ему целый день, но он так и не взял трубку ( возьми трубку, ). Джек взял телефон ( взял телефон ), но в трубке молчали.

Однако в повседневной речи слово «телефон» можно опускать. К примеру: Я звонила ему целый день, но он так и не ответил ( забирает ). Когда звонит незнакомый номер, я не беру ( забрать вверх ).

Примеры :

Поднимите до телефона, пожалуйста, этот звонок действует мне на нервы.
Ответь на телефон, пожалуйста, этот звон мне на нервы.

Я пытаюсь дозвониться ему уже час, но он не набирает .
Я пытаюсь дозвониться до него уже час, но он не берет .

7. Фразовый глагол забрать №4

Транскрипция и перевод: [pɪk ʌp] / [ап] — усиливаться, увеличиваться

Значение слова: Становиться сильнее, увеличиваться в количестве

Употребление:

Это слово можно использовать, если что-то увеличится в количестве или улучшается само.Например: Цены постоянно увеличиваются. Ветер опять усиливается (поднимает). Наши продажи увеличились на 15% в этом году.

Либо его можно употребить, если кто-то увеличивает, набирает в количестве что-то. Например: Поезд начал набирать ( подобрать до ) скорость. Джону надо набрать ( забрать ) вес, если он хочет стать боксером.

Примеры :

Мы, , подняли вверх на , когда поняли, что у нас мало времени.
Мы ускорились , когда поняли, что времени осталось немного.

Дождь комплектация до , надо дождаться!
Дождь усиливается , нам нужно переждать его.

8. Фразовый глагол забрать №5

Транскрипция и перевод: [pɪk ʌp] / [ап] — набираться, подхватывать (об информации или умениях)

Значение слова: Получать знания, умения, привычки и другую информацию случайно, а не посредством систематического изучения

Употребление: pick + up + полученная информация.Например: я покажу тебе хитрость, которую я подхватил ( взял вверх ) у коллег. Он подхватил ( взял до ) немного испанских слов, живя в Мексике.

Примеры :

Где вы, , взяли , подняв эту дурную привычку?
Где ты подхватил эту дурную привычку?

‘Я не знал, что ты знаешь дзюдо!’ — «О, это ничего, я взял вверх кое-что тут и там… ‘»
» Я и не знал, что ты знаешь дзюдо! «-» Да так, набрался кое-чему то тут, то там … «

Задание на закрепление

Вставьте нужное слово в пропуск. Свои ответы оставляйте в комментариях под статью.

1. Судя по тому, как гости ___ торт, он не очень удался.
2. Извини, я не мог ___ час назад, у меня была встреча.
3. Если тебе позвонят с этого номера, не ___.
4. Перед выступлением он волновался и ___ край бумаги с текстом речи.
5. Полицейские разогнали хулиганов, которые ___ к случайному прохожему.
6. Постарайся ___ только самую необходимую информацию.
7. Он ___ найденный кошелек, чтобы поискать информацию о владельце.
8. Я ___ тебя на вокзале.
9. Я ___ пару интересных фактов из этой книги.
10. Эшли обещала ___ меня до работы.
11. Извини, не мог бы ты ___ мою ручку? Она закатилась под твой стол.
12. Экономическая ситуация в стране ___ после новой реформы.
13. Этот вид спорта ___ популярность несколько лет назад.
14. Преподаватель ___ самые интересные цитаты из работ студентов.
15. Работая в Корее, он ___ некоторые расхожие фразы.
16. Раньше одноклассники ___ на Теда из-за очков, но теперь его уважают и просят списать д / з.

.