Когда собирать яблоки на хранение антоновка: Когда в Подмосковье поспевает антоновка? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Когда в Подмосковье поспевает антоновка? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

a[style] {position:fixed !important;} ]]]]]]]]]]>]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>

aif.ru

Федеральный АиФ

aif.ru

Федеральный АиФ

• ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
• САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
• Адыгея
• Архангельск
• Барнаул
• Беларусь
• Белгород
• Брянск
• Бурятия
• Владивосток
• Владимир
• Волгоград
• Вологда
• Воронеж
• Дагестан
• Иваново
• Иркутск
• Казань
• Казахстан
• Калининград
• Калуга
• Камчатка
• Карелия
• Киров
• Кострома
• Коми
• Краснодар
• Красноярск
• Крым
• Кузбасс
• Кыргызстан
• Мурманск
• Нижний Новгород
• Новосибирск
• Омск
• Оренбург
• Пенза
• Пермь
• Псков
• Ростов-на-Дону
• Рязань
• Самара
• Саратов
• Смоленск
• Ставрополь
• Тверь
• Томск
• Тула
• Тюмень
• Удмуртия
• Украина
• Ульяновск
• Урал
• Уфа
• Хабаровск
• Чебоксары

Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны

Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны

Три составляющие долгого хранения

Оказывается, подготовить яблоки к хранению — не такая уж и простая штука… Это только на первый взгляд кажется: сложил красивые яблоки аккуратно в ящик — и дело сделано. Не тут-то было! Чтобы яблоки всю зиму и весну радовали своей свежестью и «товарным видом», необходимо знать три секрета:

Какой сорт яблок выбрать для хранения

Насколько долго будут храниться яблоки, напрямую зависит от их сорта. Далеко не каждый сорт обладает способностью длительное время сохранять пищевые и питательные свойства (что, собственно, и называют лёжкостью).

Хорошей лёжкостью обладают сорта средней полосы Антоновка обыкновенная, Богатырь, Витязь, Северный синап, Жигулевское, Маяк, Орловское зимнее, Избранница, Кортланд, Банановое, Мелба и Уэлси.
В южных районах наиболее лёжкими являются сорта Джонатан, Аврора крымская, Ренет Симиренко, Старкинг и Олимпийское.

Как снять яблоки с дерева правильно

Если уж вы задумали хранить яблоки в натуральном виде, то надо уже с момента сбора начинать действовать правильно, потому что во многом от того, как вы это сделаете, зависит срок их «дальнейшей жизни».

• Собирать плоды нужно в момент съёмной спелости (когда только начали опадать здоровые спелые яблоки — по 5-6 штук в сутки)
• Снимать яблоки только в сухую погоду
• Не отрывать от яблока плодоножку
• Не вытирать с яблок природный восковой налёт (матовую плёночку)
• Сорванные яблоки не бросать, а аккуратно укладывать в подготовленную ёмкость
• Чтобы не травмировать плоды при сборе, начинать нужно с нижних веток, переходя к верхним

Как рассортировать яблоки

Некоторые неопытные садоводы, сняв яблоки с дерева прямо в ящики, в этот же день отправляют их в погреб «на зиму». И допускают ошибку. Опустить в погреб на холод как раз-то и неплохо, но только на короткое время. Перед сортировкой яблоки действительно лучше всего подержать в прохладном помещении 2-3 недели — чтобы проявились признаки возможных дефектов. Но потом необходимо сделать следующее:

• Яблоки нужно перебрать и отобрать только те плоды, которые здоровы и не имеют механических повреждений, лучше — с плодоножками
• Яблоки разных сортов желательно разделить для хранения.
• Лучше разобрать яблоки по размерам: отдельно крупные, средние и мелкие.
• Мыть или протирать яблоки не нужно!

В следующем

Укладка яблок на хранение

Способов и вариантов укладки яблок на длительное хранение много, каждый может выбрать на свой вкус и свои возможности:

«Простая» укладка

Уложить яблоки плодоножками вверх (если плодоножки слишком длинные и травмируют шкурку других, их нужно укоротить) в два или слоя, чтобы удобно было наблюдать за ними в процессе хранения. Яблоки ничем не перекладываются. Можно уложить таким способом и гораздо больше яблок — полную корзинку, ящик или коробку. Но такой способ — самый «недолговечный», потому что при появлении хотя бы одного очага гниения процесс быстро будет распространяться на остальные плоды. Используя подобный метод, проверять закладки нужно будет регулярно.

Оборачивание в бумагу

Каждое яблоко завернуть в бумагу или бумажную салфетку, уложить рядами в коробку или ящик, плодоножками вверх. Этот способ при условии, что все яблоки выбраны здоровыми, зарекомендовал себя очень хорошо.

Как сохранить ранние яблоки. Как хранить яблоки: создаем оптимальную температуру для хранения зимой + правильно выбираем тару

Добрый день, дорогие читатели!

Давайте сегодня обсудим, как хранить яблоки в домашних условиях. Дачники шутят, что весной идет борьба за урожай, а осенью – борьба с урожаем. Конечно, все мы заинтересованы в том, чтобы правильно сохраненные плоды дарили нам свою свежесть в течение долгого времени после сбора.

Если даже у вас нет собственного приусадебного участка, но вы любите яблоки и покупаете их в больших количествах, вопрос условий хранения остается актуальным.

Приусадебные варианты хранения

Если есть возможность – используйте один из двух методов, описанных ниже. Они самые надежные.

В погребе

Многие дачные участки и практически все частные дома располагают погребами и подвалами. Это наилучший вариант для хранения урожая в течение зимнего периода. В этих помещениях постоянно поддерживается оптимальный температурный режим в промежутке от -1 до +5 градусов и влажность 85–95 %.

Главная задача – подобрать подходящую тару. Лучше всего подойдут деревянные ящики или плетеные корзины. Собранные и рассортированные плоды укладываются слоями и пересыпаются сухой древесной стружкой или опилками.

Каждые 2–3 недели следует проверять запасы на предмет повреждений. Начавшие портиться экземпляры нужно сразу удалять, иначе процесс гниения распространится на соседние плоды.

Также следует помнить о том, что яблоки выделяют этилен – газ, который способен ускорять созревание и прорастание других фруктов и овощей. Поэтому лучше хранить их в отдельном помещении. К тому же соседство с картошкой и морковкой и самим яблокам на пользу не пойдет, так как они впитают крахмалистый дух и приобретут посторонний привкус.

В земле

Если у вас на даче нет ни погреба, ни подвала, можно организовать хранение собранного урожая в земле. Для этого нужно будет выкопать траншеи глубиной 50–80 см, дно и стены которых выстелить хвойными или можжевеловыми ветками. Яблоки разложить по полиэтиленовым пакетам, плотно завязать и аккуратно поместить в траншеи, прикрыв ветками и присыпав землей.

Этим способом можно воспользоваться, когда температура уже опустилась до -5–7 градусов, и зимние морозы не за горами. Раньше не стоит, поскольку перепады температур и дожди создадут избыточную влагу, и запасы могут сгнить.

Хранение в квартире

Теперь давайте рассмотрим возможные способы хранения яблок в квартире.

На балконе или лоджии

Если есть балкон, особенно утепленный – это отличный вариант. На балконе у многих установлены стеллажи или шкафы, в которых можно разместить ящики и корзины с яблоками.

Для балконного варианта хорошо подойдут еще и картонные коробки. Правила расфасовки такие же, как для погреба, с той лишь разницей, что зимой нужно следить, чтобы запасы не промерзали, и вовремя укрывать их чем-нибудь теплым.

Если количество яблок не очень большое – до 20 кг, самым лучшим способом будет завернуть каждый плод в упаковочную бумагу, пергамент или бумажное полотенце. Так яблоки будут дополнительно утеплены и изолированы друг от друга. Я не рекомендую использовать для этих целей газеты, поскольку типографский свинец впитывается яблочной кожурой и вместе с ней попадает в наш организм.

Для первоочередного употребления 1–2 коробки с яблоками можно поместить на полу, в комнате возле балкона, если обеспечить приток прохладного воздуха. Как правило, на балкон или лоджию мы ходим в любое время года и достаточно часто. Многие из нас любят активную циркуляцию свежего воздуха и даже зимой открывают балконную дверь для проветривания. За счет этого плоды будут охлаждаться и смогут сохраниться на протяжении нескольких недель.

В холодильнике

Конечно можно хранить наши запасы и в холодильнике. В объеме до 10 кг – это вполне реально. В контейнеры для хранения овощей, которые находятся внизу холодильной камеры, можно сложить яблоки без какой-либо упаковки. На полки выше – остальные плоды в полиэтиленовых пакетах.

В морозильной камере

Можно использовать морозилку. Но в ней хранить плоды целиком уже не получится, их нужно правильно подготовить:

• помыть;
• высушить;
• удалить сердцевину;
• разрезать на дольки;
• упаковать в полиэтиленовые пакеты.

Затем температуру в морозильной камере следует установить на отметке -23 градуса Цельсия и замораживать подготовленные яблоки в течение 3 часов. После этого температура хранения выставляется на уровне -18 градусов, а срок годности плодов при таком способе обработки может достигать 12 месяцев.

Общие правила

Каким бы способом хранения мы ни воспользовались, нужно соблюдать несколько правил, чтобы запасы оставались свежими как можно дольше.

Сорта, подходящие для хранения

Не все сорта яблок обладают одинаково хорошей лежкостью. Летние сорта хранятся около двух недель, осенние – пару месяцев, а зимние способны долежать до весны.

Также большое значение имеют условия, в которых был выращен урожай. Высокая температура, обильный полив, избыток азотных и фосфорных удобрений в период созревания яблок сокращают сроки их хранения.

Как сохранить яблоки в домашних условиях. Способы хранения яблок в квартире

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Для хранения яблок используйте деревянные ящики. Аккуратно сложите урожай в тару хвостиками вверх, а сверху прикройте бумагой или слоем сухих опилок

Сохранить урожай до весны поможет пересыпание продукции. Для прослаивания можно использовать любые сухие и сыпучие материалы – песок, золу, древесные опилки или стружки (обязательно лиственных пород), луковую шелуху, сухие листья, торф. Суть данного способа хранения в том, чтобы максимально оградить яблоки от контакта друг с другом. Для этого на дно емкости (деревянного, картонного или пластмассового ящика) насыпьте слой песка, смешанного с золой. Затем уложите ряд яблок, чтобы они не соприкасались, и засыпьте его сыпучим материалом. Выложите еще несколько слоев до полного заполнения тары. Такие яблоки надолго сохраняют свежесть, пользу и первозданный вид.

Чтобы продлить срок хранения яблок, перед закладкой оберните каждый плод в бумажную салфетку или простую бумагу. Не используйте с этой целью газеты, поскольку краска для печати содержит свинец и другие вещества, которые могут быть опасными для здоровья. Обернутые в бумагу фрукты аккуратно сложите в ящик или корзину плодоножками вверх.

Плоды, завернутые в бумагу, сохраняются гораздо дольше, поскольку искусственно созданный барьер предотвращает распространение гнили в случае порчи одного плода

Оптимальный вариант хранения яблок на балконе – термоящик . Сделать его можно самостоятельно, утеплив коробку или ящик со всех сторон пенопластом. Это убережет плоды от промерзания и поможет им оставаться свежими и вкусными.

Актуальным для хозяек является вопрос: можно ли хранить яблоки в холодильнике ? Небольшое количество фруктов возможно сохранить в рефрижераторе. Для этого плоды заверните в бумагу или полиэтиленовые пакеты и поместите в отсек для овощей. В холодильнике держите фрукты отдельно от других продуктов, поскольку выделяемый яблоками этилен ускорит дозревание и порчу другой продукции.

Как хранить яблоки на зиму в холодильнике. Как хранить яблоки в квартире

Наиболее оптимальный вариант — неотапливаемая, но обязательно застекленная лоджия или такой же балкон. Не рекомендуется выбирать кладовку — даже если влажность там будет подходящая, температура воздуха вряд ли окажется приемлемой.

Балкон

В условиях балкона, лоджии или кладовки хранить яблоки проще и лучше всего в деревянных ящиках, по возможности располагая плоды плодоножками вверх. Не забывайте периодически проверять урожай и при возникновении очагов гнили сразу же их устранять.  

Верх тары с яблоками желательно укрыть, для чего можно использовать чистую и сухую бумагу либо опилки.

Если зима у вас особенно холодная, и температура воздуха на балконе слишком низкая, попробуйте соорудить термоящик своими руками. Для этого возьмите обычный ящичек и со всех сторон оббейте или обклейте его пенопластом. Так яблочки будут долго сохраняться свежими и не замерзнут.

Термоящик своими руками для хранения яблочек

Кладовка

Если пытаетесь сохранить яблоки в кладовке, то можно попробовать их пересыпать. Для этого подойдут любые сыпучие материалы, например, песок, древесная зола или опилки, а также стружка лиственных пород. Иногда используют шелушицу от лука, сухую листву и даже торф.

Путем пересыпания вы способны оградить плоды от контакта друг с другом. Сначала на дно тары обязательно насыпьте слой песка или иного материала,  после чего на песок положите первый ряд яблок. Выкладывайте их так, чтобы между ними оставалось немного свободного пространства. Затем этот ряд снова засыпьте песком.

Так, слой за слоем, вы заполните весь ящик, а яблоки дольше сохранят свежесть и вкус.

Даже если яблоки хранятся по всем рекомендациям, можно дополнительно перестраховаться и изолировать каждый плод с помощью бумаги или салфетки. Бумага, в которую обернуты плоды, станет своего рода барьером для переноса гнили от одного плода к другому. Главное  — не берите газетную бумагу, краска на страницах содержит свинец и может быть ядовитой.

Изолирование бумагой — барьер для распространения болезней плодов

А что насчет холодильника?

Когда в вашем распоряжении совсем мало плодов, а сохранить их все равно хочется, вполне можно использовать холодильник. Каждое яблочко заверните в бумагу либо поместите в полиэтиленовые пакеты и расположите в отсек для овощей. Главное, чтобы кроме яблок там ничего не было: другие овощи и фрукты могут ускорить выработку этилена яблоками, и они быстрее пропадут.

Как хранить яблоки на балконе. Подготовка яблок к хранению

Как это ни странно, но именно от процесса подготовки яблок зачастую и зависит успех хранения свежих яблок на зиму. А именно от того, насколько правильно вы отберете плоды на хранение.

1. Яблоки должны быть ровными, без повреждений и вмятин, червей, следов поражения болезнями и грибками.
2. В идеале заложить яблоки на хранение в тот же день, как вы их собрали. Не стоит перед этим хранить их в холодильнике или оставлять на даче.
3. Лучше хранятся яблоки вместе с плодоножкой, поэтому ее удалять не стоит.
4. Не рекомендуется перед хранением яблоки тереть и вытирать. Они должны сохранить естественное восковое покрытие, в этом случае их лежкость улучшается.
5. Обязательно отсортируйте плоды. Осенние храним отдельно, зимние о

Особенности хранения яблок зимой

Как сохранить урожай яблок зимой

Для сбора плодов с фруктовых деревьев желательно иметь специальный инвентарь.

Например, крючки для веток или сетки-ловушки с секатором для обрезания ножек. С их помощью можно достать яблоки и другие плоды с самых верхних веток, а также заполучить их неповрежденными.

Урожай яблок не обязательно собрать весь сразу – можно сделать это за 2 – 3 дня, начиная с нижних ярусов. Сбор проводится осенью – в сентябре или октябре, в зависимости от сорта. Погода должна быть сухая – не допускается роса или дождь. Это снижает устойчивость плодов. Время, когда собирать яблоки на хранение, определяют по вкусу падающих спелых фруктов. Если они набрали достаточно сахара, можно начинать сбор.

Выбор сорта яблок для хранения

Сорта яблок на хранение выбирают из деревьев позднего плодоношения. Важно собрать их вовремя, чтобы не нарушить периодичность высоких урожаев в саду. Дереву необходимо успеть набрать питательные вещества в зиму, при этом яблоки задерживаются на ветках до середины осени. Если затянуть со сбором, на следующий год урожайность может быть низкой.

Поздние сорта яблок отличаются длительной лежкостью. Они могут дотянуть до лета следующего года, при этом не утрачивают вкуса. Кожица у них прочнее, а мякоть тверже.

Какие сорта можно долго хранить:

• Симиренко. Плоды светло-зеленого цвета. Размер средний или крупный. Мякоть твердая, но после 2 – 3 месяцев лежки становится мягкой.
• Богатырь. Цвет светло-зеленый с красным румянцем, чем-то внешне похожи на предыдущий сорт. Во время лежки становятся желтыми. Хорошо выдерживают весь период хранения.
• Джонатан (Осламовское яблоко) – плоды красные, вытянутые.
• Макинтош – мякоть более мягкая, чем у предыдущих видов, поэтому до весны они обычно не дотягивают. Съедать их нужно до января.
• Рэд делишес. Яблоки крупные, густо-красного цвета. Отлично переносят транспортировку и могут лежать в погребе до весны.
• Орловский синап. Основной цвет кожуры – зеленый, но со временем при дозревании образуется легкий розовый румянец.
• Антей – при дозревании краснеет, но собирают его тогда, когда кожура еще зеленоватая. Имеет характерный налет, похожий на восковой, который есть еще у одного белорусского сорта – Алеся. Лежат до лета следующего года, так как полное созревание наступает через 2 – 3 месяца после сбора урожая яблок.

Самый вкусный, но, к сожалению, не самый устойчивый к хранению – сорт Антоновка. Яблоки белого цвета, слегка желтоватые. Вкус сладкий с кислинкой. Его рекомендуется заготавливать в небольших количествах, так как он редко дотягивает до середины января.

Правила сбора урожая

Чтобы плоды хорошо сохранялись в течение всей зимы, необходимо соблюдать условия хранения яблок:

• проводить сбор только в сухую погоду;
• не вытирать перед закладкой восковой налет. Это полезные бактерии, которые способствуют лежкости. Нечто подобное имеется на винограде;
• нельзя, чтобы яблоки падали на землю. В местах вмятин быстро начнется гниение. Использовать приспособления для сбора.

Хранение яблок в домашних условиях на зиму необходимо организовать после предварительной подготовки.

Подготовка яблок к хранению

Перед закладкой необходимо весь урожай перебрать и отсортировать по видам и размеру. Крупные экземпляры быстро спеют и портятся, поэтому их откладывают в отдельный ящик и ставят ближе, так как съесть их нужно в первую очередь.

Более мелкие экземпляры могут держаться дольше. Твердые сорта лежат до апреля. Таким образом весь урожай можно рассортировать по срокам хранения яблок и жесткости:

• крупные быстро портящиеся;
• крупные жесткие;
• средние быстро портящиеся;
• средние жесткие;
• мелкие.

Когда урожай рассортирован, можно приступать к подготовке тары.

Оптимальные условия для хранения яблок

Если в погребе постоянно хранятся овощи, то перед закладкой фруктов помещение необходимо продезинфицировать гашеной известью 3 кг на 2 ведра воды, добавив 300 г медного купороса. Земляной пол можно пролить настойкой железного купороса – на ведро воды 0,5 кг.

Температура в подвале не должна превышать 4 градуса в период хранения. В таких условиях патогенные микроорганизмы менее активны, а кожица фруктов не повреждается на холоде.

Важно! Сразу заносить только что собранные фрукты в прохладное помещение нельзя. Может образоваться конденсат, который приведет к гниению. Яблоки постепенно охлаждают и затем заносят в помещение. Идеальная температура хранения яблок – от минус 1 до плюс 4.

Ящики в первую очередь должны быть чистыми. Для этого их обрабатывают дезинфицирующими растворами.

Важное значение для хранения яблок в погребе или другом прохладном помещении имеет наличие влаги в воздухе. Ее должно быть не менее 85%. Если не соблюдать это условие, фрукты быстро увянут. Если хранить плоды в песке, то его влажность не должна превышать 5%, иначе они

Сохраняйте яблоки свежими более года (без корневого погреба)

Признаюсь, у меня много романтических представлений о корневом погребе. Я бы с удовольствием построил такую, настоящую, вырытую глубоко в склоне холма здесь, в усадьбе. К сожалению, на нашей земле очень высокий уровень грунтовых вод, и подземный подвал для корнеплодов не подходит. Правда в том, что «погреб для корней» имеет мало общего с тем, есть ли у вас настоящий погреб для корней.

Reading Root Cellaring: Natural Cold Storage for Fruit and Vegetables действительно открыло мне глаза на всевозможные запасные места, которые можно было бы использовать для хранения свежих продуктов всю зиму, даже если моя мечта о вырытом корневом погребе так и не осуществилась.Книга не только знакомит вас с требованиями к каждому типу продуктов, которые вы храните, но и предлагает планы и идеи для хранения корней в любом месте, даже в квартире.

В большинстве домов есть место, где прохладнее, чем в остальных. Уголок, куда не проникает тепло дровяной печи. Может быть, это комната у северной стены, задняя часть туалета или кладовой или просто уголок в подвале.

Яблоко Newton Pippin, лучший сорт яблок для хранения.

В дальнем дальнем углу подвала мы отгородили часть и установили стеллажи. Без каких-либо работ, просто потому, что эта часть подвала находится под землей, температура в этой части подвала круглый год составляет около 55 градусов. Это не достаточно холодно, чтобы считаться настоящим «корневым погребом», но достаточно прохладно для импровизированного корневого погреба.

Яблоки, хранящиеся в подвале, лучше всего хранятся в одном слое и не соприкасаются друг с другом. Хороший способ сделать это — использовать неглубокие коробки, в которых все они хранятся в одном слое.Мы оборачиваем каждое яблоко в газету, что обеспечивает дополнительную защиту и помогает предотвратить загрязнение всей партии яблок, которые начинают портиться.

Я мечтаю однажды получить одну из этих садовых стеллажей от Gardeners Supply, но сейчас мы используем простые старые картонные коробки.

Заворачиваем яблоки в газеты и укладываем их в ящики для нашего подвала.

Я подумал, что мы сможем сохранить яблоки свежими максимум несколько месяцев, может быть, достаточно долго, чтобы съесть свежий домашний пирог на Рождество.В первый год, когда мы хранили их, они были идеальными, так как в тот день, когда они были отправлены в коробку на Рождество, мы приготовили пирог, а остальные оставили, чтобы посмотреть, сколько они продержатся.

Они продолжались и продолжались, и к Рождеству следующего года, спустя полные 14 месяцев, они начали проявлять некоторые признаки серьезного ухудшения. Тем не менее, они были достаточно хороши для второго рождественского пирога, хранящегося более года.

Как это случилось? Что это за волшебные яблоки?

Дерево было здесь, когда мы переехали в нашу усадьбу, но это привитой сорт.Немного исследований, и мы нашли сорт яблок, который идеально описал наш: Newton Pippin. Вкус медленного питания описывает его как «поздно собранное, средне-крупное, плоское круглое яблоко с зеленой кожурой, желтоватым оттенком, слегка покрасневшее яблоко с удивительно сбалансированным терпким / сладким вкусом и ароматом, который некоторые описывают как« сосновый ». . » Что еще более важно, согласно Stocking Up, они — это лучший сорт яблок для хранения .

Многочисленные источники говорят, что они могут храниться в течение 8 месяцев без проблем, и что на самом деле им требуется как минимум несколько месяцев для полного раскрытия вкуса.Испытывая их месяц за месяцем, я согласен с этим. Сразу после сбора урожая им не о чем писать. Спустя несколько месяцев они стали впечатляющими.

Хотя источники говорят, что они хранятся около 8 месяцев, наши хранятся намного дольше. Возможно, дело в определении сохранения. Они выглядели хорошо, как в тот день, когда мы собирали их в течение 8 месяцев, после чего они начали терять немного влаги и стали немного морщинистыми снаружи. Скорее всего, это от недостатка влажности. В подвале влажно, правда, но для того, чтобы действительно хранить яблоки в идеальных условиях, нужна очень высокая влажность и температура, близкая к нулю.

Значит, при случайном хранении в подвале они потеряли четкость, это правда, но они не испортились. В 14 месяцев они сделали идеальный пирог.

Имейте в виду, что для хранения следует использовать только совершенно идеальные яблоки без синяков. Все, что имеет синяки или царапины, попадает прямо в наш пресс для сидра, и большая часть этого сохраняется в виде консервированного сидра.

Начиная с этого оригинального эксперимента, мы с большим успехом пробовали другие сорта яблок, отмеченные хорошей сохранностью, используя простую картонную коробку и метод газеты.Мы успешно хранили Ashmeads Kernel, Honeycrisp и Northern Spy в течение 8 месяцев каждый, и на самом деле они могли просуществовать дольше, но к тому моменту мы просто съели их все.

Ханикрисп в наши дни популярен как отличное яблоко для еды, но на самом деле это одно из самых лучших яблок для хранения. По словам селекционера из Университета Миннесоты, «[Honeycrisp] обладает такой способностью хранения, которую я когда-либо видел».

Ханикрисп — одно из моих любимых яблок, и когда мы узнали, что они так хорошо хранятся, мы посадили два полноразмерных дерева. Они должны вырасти примерно к 2020 году, поэтому я скрещиваю пальцы, что после этого мы никогда больше не купим зимой ни одного яблока.

Stocking Up также предполагает хранение Stayman-Winesap, York Imperial, Arkansas Black Twig, Baldwin, Ben Davis и Rome Beauty, и каждый из этих сортов хранится не менее 6 месяцев.

Обновление: После 6 месяцев в подвале для корнеплодов они стали лучше, чем в тот день, в который они вошли. В конце марта у нас все еще 2 фута снега на земле, но мы едим яблоки, собранные дома.Цвет кожуры пожелтел, но текстура осталась свежей, а вкус созрел до восхитительного.

Надеюсь, мне удастся отложить несколько белок и сфотографировать осенние яблоки прошлого года рядом с самыми ранними яблоками этого лета. Наши желтые прозрачные яблоки созревают в июле… следите за обновлениями.

Яблоки в погребе после 6 месяцев хранения. Сейчас конец марта, но они свежие и ароматные. Собранные в домашних условиях яблоки — долгожданное угощение, когда весь этот снег все еще лежит на земле.

Как вы думаете? Готовы ли вы попробовать хранить яблоки в собственном импровизированном погребе? Оставьте заметку в комментариях ниже.

Связано: Ресурсы для постройки подвала в усадьбе

Связанные

Просмотр и изменение заказов — Помощь покупателям — Образование

Отслеживание отправленных товаров

Для товаров, отправленных на физический адрес, вы получите электронное письмо с уведомлением об отправке с информацией о вашем перевозчике, предполагаемой датой доставки и, если возможно, номером для отслеживания.

Вы также можете просмотреть информацию о доставке, выбрав товар на странице со списком заказов (открывается в новом окне). Там вы увидите самые последние оценки доставки, а также ссылку Track Shipment для получения подробной информации об отслеживании на веб-сайте перевозчика. Если вы заказали несколько товаров, у вас может быть отдельная информация для отслеживания для каждого товара.

Для обеспечения безопасной доставки на большинстве отправлений требуется подпись при доставке. Если для доставки требуется подпись, и вы не будете доступны, вы можете использовать ссылку «Предварительная подпись для доставки», чтобы заранее согласовать доставку с перевозчиком.См. Дополнительную информацию на странице справки по доставке и самовывозу.

Пункты самовывоза

Как только ваш товар появится в Apple Store, мы отправим электронное письмо с уведомлением о получении с указанием адреса Apple Store. Вы также можете просмотреть местоположение Apple Store и, если возможно, контакт для получения в онлайн-статусе заказа (открывается в новом окне).

Текстовые уведомления

В дополнение к уведомлениям по электронной почте вы можете запрашивать обновления с помощью текстового сообщения при оформлении заказа.

Чего ожидать

Как только ваш заказ будет отправлен или будет доступен для получения, мы отправим вам текстовое сообщение. В текстовом сообщении будет указан номер вашего заказа и ссылка на информацию о магазине для отслеживания или самовывоза. Мы также отправляем текстовые сообщения в день доставки или после того, как ваш товар был доставлен, в зависимости от вашего способа доставки, страны и перевозчика. Вы можете получить от 1 до 4 текстовых сообщений для каждой посылки по вашему заказу.

Как изменить настройки текстового сообщения

Вы можете изменить номер своего мобильного телефона в любое время, войдя в свою учетную запись и изменив настройки уведомлений об отправке для вашего заказа.См. Дополнительную информацию на странице справки по доставке и самовывозу.

Лучший ноутбук 2020 года: 15 лучших ноутбуков, которые можно купить за деньги в 2020 году

Добро пожаловать в нашу подборку лучших ноутбуков 2020 года. Если вы ищете одни из самых впечатляющих ноутбуков в мире, независимо от вашего бюджета, то вы попали в нужное место.

Мы только что внесли самые большие изменения в эту линейку за лет , и новый MacBook Air (M1, 2020) теперь официально размещен прямо наверху.

Это первый раз, когда MacBook был признан нами лучшим ноутбуком в мире, что, мы надеемся, иллюстрирует, насколько отличную работу Apple проделала с новым MacBook Air.

Обладая мощными новыми компонентами, благодаря собственному процессору Apple M1, полностью бесшумной конструкции без вентилятора и невероятному времени автономной работы, MacBook Air (M1, 2020), безусловно, является лучшим ноутбуком, который мы видели в этом году. Это также одно из самых захватывающих. Ноутбук с Windows 10 действительно должен будет сделать все возможное, чтобы конкурировать.

Однако если вам не нравится ноутбук Apple или вы хотите что-то более доступное, не волнуйтесь, наше лучшее руководство по ноутбукам поможет вам. Хотите ли вы получить первоклассный игровой ноутбук или ультрабук, пытаетесь сэкономить на одном из лучших бюджетных ноутбуков или ищете качественный Chromebook , вы пришли к подходящее место, чтобы найти для вас лучшие варианты.

Лучшие ноутбуки 2020 года

Изображение 1 из 2

(Изображение предоставлено Apple) Изображение 2 из 2

(Изображение предоставлено Apple)

1. Apple MacBook Air (M1, 2020)

Процессор: Apple M1 | Графика: Встроенный 7-ядерный / 8-ядерный графический процессор | RAM: 8 ГБ — 16 ГБ | Экран: 13,3-дюймовый (диагональный) дисплей 2560 x 1600 со светодиодной подсветкой и технологией IPS | Память: 256 ГБ — 2 ТБ SSD | Размеры: 11,97 x 8,36 x 0,63 дюйма (30,41 x 21,24 x 1,61 см; Ш x Г x В)

Бесшумность в использовании

Удивительное время автономной работы

Отсутствие нового дизайна

Безвентиляторный дизайн может повлиять на производительность

Новый Apple MacBook Air (M1, 2020) — это не просто лучший ноутбук, который Apple когда-либо производила, это лучший ноутбук, который можно купить за деньги прямо сейчас.Это первый раз, когда MacBook возглавляет список лучших ноутбуков, но MacBook Air (M1, 2020) достоин этого места. Благодаря революционному чипу Apple M1 на базе ARM, который используется в новом MacBook Air (Apple отказалась от Intel для этих новых ноутбуков), это потрясающее достижение: тонкий и легкий ноутбук, который обеспечивает отличную производительность даже при редактировании видео 4K, в то время как также предлагает невероятное время автономной работы. Легко управляя более 11 часами без подзарядки, это ноутбук, который вы можете легко носить с собой на работе или в школе, и его цена невероятно конкурентоспособна по сравнению с конкурентами Windows 10, такими как Dell XPS 15 (ниже).На новом MacBook Air теперь можно запускать как новые, так и старые приложения Mac, а также приложения iOS для iPhone и iPad, что дает ему доступ к сотням великолепных мобильных приложений и игр.

Даже если вы раньше использовали только ноутбуки с Windows, MacBook Air (M1, 2020) стоит приобрести и перейти на macOS. Да, это действительно так хорошо.

Лучшие на сегодня предложения на все модели MacBook Air

Новый Apple MacBook Air с …

Apple Storage | динамическое хранение яблок в контролируемой атмосфере

Во всем мире производится около 25 миллионов тонн яблок.Яблоки в основном производятся в умеренных зонах мира.

Сбор урожая яблок

Момент сбора урожая чрезвычайно важен с точки зрения возможных вариантов для яблок после этого. Для длительного хранения необходимо собирать урожай яблок незадолго до начала созревания. Однако, если яблоки собирают слишком рано, это скажется на качестве; Плоды тогда маленькие, твердые и зеленые с небольшим красным налетом, и поэтому они подвержены недостаткам созревания, таким как ожог и пятнышки.Если яблоки собирать слишком поздно, они могут стать мучнистыми, мягкими и очень чувствительными, и тогда возможности хранения будут ограничены.

(CA) Контролируемая атмосфера / (ULO) Яблоки со сверхнизким содержанием кислорода

Яблоки в основном хранятся в прохладных хранилищах с контролируемой атмосферой. Они могут храниться до 12 месяцев при хранении CA / ULO и оставаться в хорошем состоянии при температуре от 0 до 5 ºC, в зависимости от сорта. Чтобы свести потери влаги к минимуму, яблоки следует хранить при влажности воздуха 90-95%.Яблоки обычно очень хорошо реагируют на уменьшение O2 и увеличение CO2 (хранение в контролируемой атмосфере). Как правило, охлажденные яблоки производят мало этилена, пока они не начнут созревать. Однако они очень чувствительны к этилену, который запускает процесс созревания. Среди урожая также могут быть яблоки, которые уже созрели и, следовательно, производят этилен; они могут активировать созревание своих «соседей». При хранении в условиях очень низкого содержания кислорода (хранение ULO) производство этилена также сохраняется на очень низком уровне.Чувствительность яблок к этилену значительно ниже в условиях ULO.

Наше решение для хранения яблок

Оптимальные условия хранения яблок

Оптимальные условия хранения яблок зависят от сорта, момента сбора урожая, региона, расположения фруктового сада и т. Д. Приведенные ниже рекомендации предоставляют общие условия хранения, которые рекомендуются с научной точки зрения, но не специфичны для конкретного региона. Следовательно, это только указание, и на основании этой информации нельзя получить никаких прав.Обратитесь за советом в местный исследовательский центр.

Консультации без обязательств?

Вопросы о наших решениях для хранения яблок? Бесплатные советы, какие решения подходят для вашей ситуации? Загрузите нашу брошюру по хранению яблок или свяжитесь с нами для получения бесплатной консультации!

5 ошибок, которых следует избегать при покупке карты MicroSD

Нужна ли вам она для телефона, камеры или другого гаджета, покупка карты microSD кажется довольно простым делом, верно?

Но в них гораздо больше, чем вы можете себе представить.На удивление легко попасть в ряд ловушек: переплату, ужасную производительность или вообще неработающую карту.

Давайте разберемся, каких ошибок нужно избегать при покупке карты microSD.

1. Покупка несовместимых SD-карт

Все карты microSD подходят ко всем слотам для карт microSD, но не все работают. Существует четыре различных формата карт , а также различные стандарты, которые определяют совместимость.

Три основных формата, с которыми вы, вероятно, уже знакомы, — это SD, SDHC и SDXC (или microSD, microSDHC и microSDXC — микро- и полноразмерные карты основаны на одной и той же спецификации).Четвертый формат — SDUC. Об этом было объявлено в июне 2018 года, и до того, как карты станут доступны, пройдет некоторое время.

Каждый формат определен в спецификации SD, но они не работают одинаково.В результате форматы и обратно совместимы. Вы не можете использовать новые карты в оборудовании, которое поддерживает только старые форматы.

Различия между форматами значительны:

• microSD: Имеет емкость до 2 ГБ и работает в любом слоте microSD.
• microSDHC: Имеет емкость от 2 ГБ до 32 ГБ и работает с оборудованием, поддерживающим SDHC и SDXC.
• microSDXC: Имеет емкость более 32 ГБ и до 2 ТБ (хотя на момент написания 1 ТБ является самой большой доступной картой) и поддерживается только в SDXC-совместимых устройствах.
• microSDUC: Поддерживает карты емкостью до 128 ТБ, и для этого потребуется совместимое устройство.

Помимо проверки совместимости формата карты с вашим оборудованием, вам также необходимо проверить несколько других деталей.

Вместимость

Во-первых, оборудование, поддерживающее слоты microSDXC, не будет автоматически поддерживать карты любого размера в этом формате.Например, Samsung Galaxy S9 официально поддерживает карты объемом до 400 ГБ. Нет гарантии, что ваша карта на 512 ГБ будет работать.

Кредит изображения: Kingston

И если вы планируете использовать карту microSD с компьютером в любой момент — например, для перемещения файлов, — вам также необходимо убедиться, что ваш компьютер поддерживает файловую систему, в которой отформатирована карта.Карты MicroSDXC по умолчанию используют систему exFAT. Windows поддерживает его более десяти лет, а macOS — только с версии 10.6.5 (Snow Leopard).

Сверхвысокая скорость

Форматы SDHC и SDXC могут поддерживать интерфейс шины Ultra High Speed ​​(UHS) — более быстрая схема, позволяющая данные перемещаться с большей скоростью.Три версии UHS: UHS-I (со скоростью шины до 104 Мбит / с), UHS-II (до 312 Мбит / с) и UHS-III (до 624 Мбит / с).

Чтобы воспользоваться преимуществами повышенной производительности UHS, ваше оборудование должно ее поддерживать.Карты памяти UHS будут работать в старых слотах, но с пониженной скоростью шины до 25 Мбит / с.

2.Выбор неправильной скорости

Определить скорость карты microSD еще сложнее, чем расшифровывать форматы и совместимость.Существует не менее шести способов показать скорость карты, и производители нередко используют их все.

Класс скорости

Класс скорости показывает минимальную скорость записи карты памяти в мегабайтах в секунду.Существует четыре класса скорости, определяемых следующим образом:

• Class 2: Не менее 2 Мбит / с.
• Class 4: Не менее 4 Мбит / с.
• Class 6: Не менее 6 Мбит / с.
• Class 10: Не менее 10 Мбит / с.

Отображение производительности базового уровня помогает определить, подходит ли карта для конкретной задачи. Но поскольку он ничего не говорит о максимальной скорости, технически возможно, чтобы карта класса 2 была на быстрее , чем карта класса 6.Карты класса 10 всегда должны быть заметно быстрее, так как у них скорость шины составляет 25 Мбит / с (по сравнению с 12,5 Мбит / с на картах классов 2–6).

UHS Класс скорости

Класс скорости UHS показывает минимальную скорость записи для карт microSD, которые поддерживают скорости шины UHS-I, II и III.Мы выделяем его в отдельную категорию, потому что некоторые производители указывают оба класса на своих картах. Два класса скорости UHS:

• U1: Скорость записи не менее 10 Мбит / с.
• U3: Скорость записи не менее 30 МБ / с.

Класс производительности приложений

Класс производительности приложения определяет минимальную устойчивую скорость записи 10 МБ / с, а также минимальные скорости случайного чтения и записи, измеренные в операциях ввода / вывода в секунду (IOPS).Это гарантирует приемлемый уровень производительности при хранении и запуске приложений Android на вашей карте. Есть два класса:

• A1: Минимальная скорость произвольного чтения 1500IOPS; скорость произвольной записи 500IOPS.
• A2: Минимальная скорость произвольного чтения 4000IOPS; скорость произвольной записи 200IOPS.

Класс производительности приложений — это то, на что вы можете обратить внимание, когда планируете устанавливать приложения Android на карту microSD.Однако в этом нет необходимости, поскольку карты без A-рейтинга могут работать так же, если не лучше.

Класс скорости видео

Класс скорости видео устанавливает минимальную скорость последовательной записи, которая важна при съемке видео.Чем выше разрешение вашего видео, тем более высокая скорость вам нужна. Для видео существует пять классов:

• V6: Минимальная скорость записи 6 Мбит / с.
• V10: Минимальная скорость записи 10 Мбит / с.
• V30: Минимальная скорость записи 30 Мбит / с.
• V60: Минимальная скорость записи 60 Мбит / с.
• V90: Минимальная скорость записи 90 Мбит / с.

Номинальная частота вращения

Хотя в целом можно с уверенностью предположить, что более высокий класс скорости коррелирует с более высокой универсальной производительностью, а карты UHS еще быстрее, некоторые производители также указывают максимальную скорость для своих продуктов.

Эти скорости указаны в мегабайтах в секунду и помогут вам выбрать самые быстрые карты.Однако скорости основаны на тестах производителя, поэтому они могут представлять собой лучший сценарий, а не реальную производительность.

На практике есть и другие внешние факторы, которые влияют на скорость чтения и записи.Если вы копируете файлы на свой компьютер, например, спецификации вашего ПК — и даже USB-кабель, который вы используете — будут играть роль.

Относительная скорость

Другой способ, которым производители демонстрируют скорость своих карт, — это возврат к прежним временам записи компакт-дисков.Первоначальная скорость передачи для компакт-дисков составляла 150 Кбит / с. По мере развития накопителей они будут рекламировать себя как 2x, 4x, 16x и так далее, показывая, во сколько раз они были быстрее, чем 150 Кбит / с.

Вы часто будете видеть карты microSD с такой маркировкой.Когда карта описывается как 100x, это означает 100 x 150 Кбит / с, что составляет 15 Мбит / с. Эта скорость, опять же, соответствует идеальным лабораторным условиям.

3.Выбор неправильной SD-карты для задачи

При покупке карты microSD важно выбрать ту, которая подходит для предполагаемого использования.Это означает, что нужно найти достаточно большую и быструю карту, но не обязательно самую большую и быструю карту. Карты UHS-II U3 ​​большой емкости часто по-прежнему имеют надбавку в цене, и вы не всегда заметите преимущества, которые они предлагают.

Если вы используете карту microSD для хранения приложений на своем смартфоне, рассмотрите вариант с рейтингом Application Performance Class.Но если вам нужна карта, чтобы вы могли снимать видео 4K на свой телефон, сделайте приоритетом размер и скорость.

Ассоциация SD-карт рекомендует UHS Speed ​​Class 3 (U3) или выше для съемки видео 4K.Для видео в формате Full HD он предлагает класс 10 или класс 6 сразу. Если скорость записи вашей карты слишком низкая, она будет пропускать кадры и воспроизводить прерывистое видео.

Для фотографии некоторые пользователи предпочитают несколько карт меньшего размера одной большой, чтобы минимизировать риск потери всех своих фотографий в случае повреждения карты.Если вы снимаете в формате RAW, где файлы могут быть размером 50 МБ или более, вам будет полезна скорость U1 или U3 (но для них требуется как минимум формат SDHC).

Кредит изображения: Kingston

И если вам интересно, нет никакой разницы между полноразмерной SD-картой и картой microSD в SD-адаптере.Если в вашей камере есть только слот для SD, вы все равно можете использовать в нем карту microSD.

4.Покупка поддельных карт MicroSD

Кажется, что этого следует избегать, но, к сожалению, купить поддельные карты памяти невероятно просто.

Если вы найдете выгодную сделку на фирменные карты памяти от продавца с низкой репутацией, существует реальный риск, что они могут оказаться подделками.Фактически, несколько лет назад инженер SanDisk, по сообщениям, заявил, что до треть всех карт SanDisk были поддельными . Маловероятно, что с тех пор это число уменьшилось.

В руководствах по покупке на eBay есть страница, посвященная обнаружению подделок в зависимости от того, насколько они распространены.Обвиняются и продавцы Amazon Warehouse. Если вы покупаете у источника, в котором не уверены, сначала проверьте отзывы.

Поддельные карты правильно указывают емкость, указанную на упаковке, но на самом деле их гораздо меньше.Вы не заметите этого, пока карта не заполнится неожиданно быстро.

Используйте утилиту h3testw для Windows или F3 для Mac и Linux, чтобы проверить подлинность имеющихся у вас карт microSD.

5. Удешевление брендов

У всех нас были карты флэш-памяти, которые перестали работать без видимой причины.Хотя надежность в целом отличная, карты microSD действительно выходят из строя, и когда они это делают, они забирают все ваши данные с собой.

По этой причине покупать карты у крупных брендов всегда лучше, чем покупать карты без имени по более низкой цене.Вы можете рассчитывать на лучшую производительность, более высокий уровень надежности, а также большую надежность, поскольку карты регулярно защищаются от ударов, воды и даже рентгеновского излучения в аэропорту.

Вы также получаете такие вещи, как пожизненная гарантия и доступ к программному обеспечению для восстановления изображений.Такие производители, как Lexar и SanDisk, предлагают это в стандартной комплектации.

Какая у вас идеальная карта MicroSD?

Итак, вы знаете, как избежать покупки неправильной карты.Теперь все, что вам нужно сделать, это выяснить, какая карта правильная. Какая скорость вам нужна для выбранной вами задачи и стоит ли покупать массивную карту на 400 ГБ? Наше руководство по выбору лучшей карты microSD поможет вам принять решение.

10 удобных ярлыков iPhone для автоматизации повседневных задач Ярлыки

Siri на вашем iPhone позволяют с легкостью автоматизировать повторяющиеся задачи.Вот некоторые из наших фаворитов, которые вы можете попробовать прямо сейчас.

Об авторе Энди Беттс (Опубликовано 223 статей)

Энди — бывший печатный журналист и редактор журнала, который пишет о технологиях уже 15 лет.За это время он внес вклад в бесчисленное количество публикаций и написал работы по копирайтингу для крупных технологических компаний. Он также предоставил экспертные комментарии для средств массовой информации и организовал панели на отраслевых мероприятиях.

Ещё от Andy Betts

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать технические советы, обзоры, бесплатные электронные книги и эксклюзивные предложения!

Еще один шаг…!

Подтвердите свой адрес электронной почты в только что отправленном вам электронном письме.