Какой чеснок лучше сажать под зиму мелкий или крупный: Чеснок. Сажать крупные или мелкие зубки? — Сияние

Чеснок. Сажать крупные или мелкие зубки? — Сияние

Среди садоводов  бытует мнение: чтобы получить крупный чеснок надо сажать крупные зубки.  В прошлом году я решила это проверить.

Шелестова Светлана, садовод практик, руководитель Новокузнецкого центра природного земледелия «Сияние». Вот уже 10 лет провожу школу садоводов. В нашем центре вы можете получить квалифицированную консультацию

   Разбила посадочный материал на 2 группы: крупные зубки и мелкие. Средний вес  крупных зубков в 2 раза больше мелких.
   4-го октября была осуществлена посадка в органическую грядку. Для чистоты эксперимента все дальнейшие процедуры были одинаковыми, совершались в одно и тоже время. В этом эксперименте я решила создать минимальные условия выращивания- без мульчи, без дополнительных подкормок, только органическая грядка.

 
                     
   В середине лета уже наметились основные тенденции. Чеснок из крупных зубков рос быстрее, стебли были толще.

  

   А также крупные зубки быстрее выбросили стрелки. И стрелки были в 2 раза мощнее. Четко видно, что мелкие зубки отстают по скорости роста и размерам.

  

   Семенные коробочки  на стрелках крупных зубков также  больше в размере. Соответственно и семенной материал тоже крупнее.

  

                            

   Пришло время собирать урожаи и взвешивать итоги.  Результат:   у чеснока из крупных зубков средний вес на 42%  больше мелких. С одной стороны тенденция очевидна: Да, действительно, крупные зубки дают более крупный урожай. Но!  Без дополнительных подкормок  и правильного ухода результат  получается меньше потенциального. То есть, без должного ухода  урожайность даже крупного посадочного материала падает. 

   В связи с этим родились новые опыты: теперь надо выяснить как повлияют на урожайность разного калибра зубков чеснока разные подкормки. И об этом мы уже узнаем осенью этого года.

   Еще хочется добавить…. Садоводы  при покупке чеснока в магазинах ожидают именно крупный чеснок, но по факту  большинство поставщиков предоставляют посадочный материал среднего и мелкого калибра, так как крупный чеснок отбирается «на еду».  Поэтому чаще всего найти крупный чеснок для обновления  практически не возможно. Но вы можете такой чеснок вырастить сами.  При правильном уходе  размеры и вес чесночин с каждым годом увеличиваются. (это я покажу вам осенью).

Итак, у нас лето впереди и чеснок уже давно посажен. Давайте разберем варианты как мы может поднять урожайность чеснока уже в этом году.
1)

Мульчирование. Когда высота всходов чеснока достигнет 10-15 см. надо хорошо  пролить водой  и замульчировать грядку. Так вы создадите необходимые условия по температуре и влажности. А заодно и высвободите свое время по уходу в дальнейшем.
2)Подкормки. 1 раз в 7-10 дней полив биопрепаратом «Сияние -1».
                           2 раза в месяц подкормка травяным настоем с «Сиянием-1», золой и конским навозом
                           Активные подкормки должны приходится на весну и  первую половину лета. Задаем старт.
3) Стрелки. Не ждите когда выросшая стрелка выпрямится. Срывайте ее как только она сформировалась. Она тормозит развитие. Оказывается, на этом мы тоже теряем урожаи.
4) Подготовка к уборке. Примерно за месяц до уборки урожая прекращаем поливы и подкормки.
5) При уборке урожая не торопитесь обрезать стебли и листву.  При короткой обрезке  чеснок хранится плохо. А когда листва и стебель высыхают естественным образом- чеснок дозаривается и храниться намного дольше.

Надеюсь, мои небольшие советы вам пригодятся. Хороших вам урожаев!

                                   

  

Какой чеснок сажать под зиму: яровой или озимый?

Большинство информационных ресурсов посвященных чесноку, популярных ресурсов, говорят о том, что существует два типа чеснока, это яровой и озимый. Озимый чеснок отличается тем, что он стрелкуется, у него посередине, из луковицы, торчит остаток цветоноса, и он формирует один ряд довольно крупных луковиц. У ярового чеснока, в отличие от озимого, стрелки нет, и он формирует несколько таких кругов луковиц внутри, причем наружные луковицы — более крупные, а внутренние луковицы помельче и эти луковицы, используются для дальнейшего размножения чеснока. На самом деле, все немного, а может быть, даже и гораздо сложнее. Разнообразие чеснока, сортов чеснока, поражает воображение. Можно найти очень крупные луковицы с крупными зубками. Как правило, это действительно стрелкующиеся сорта озимого чеснока, которые довольно плохо лежат. Вообще, есть такая тенденция — чем крупнее сами зубки и луковицы, тем хуже сохраняется этот сорт в течение зимы. Имеются сорта с более мелкими луковицами, это не только признак совершенства агротехники, будет луковица крупная или мелкая, но это также и сортовой признак.

У меня здесь есть сорт “Полет”- типичный озимый стрелкующийся чеснок, у которого, в норме, вот такая луковица — не крупнее чем те, которые я держу в руках. В то же время, это  старый сорт, созданный еще в Советском союзе, в нашем Белорусском НИИ овощеводства. Он достаточно надежный, хорошо зимующий, он всегда мне даст хороший урожай и поэтому, я его использую. Те, кто живёт в Беларуси,  могут найти этот сорт в магазинах “Минсксортсемовощ”, можете посмотреть на экране, там я его и прикупил для обновления посадочного материала.

Считается, что яровые  сорта чеснока являются не зимостойкими, именно поэтому, они высеваются рано весной. На самом деле — это не так. Особенно в южных регионах, посадка ярового чеснока под зиму, позволяет нам получать на 20-30 % больше урожая, чем посадка его весной. С учетом того, что агротехника чеснока совершенствуется, луковицу можно немножечко заглубить, а кроме того, сейчас зимы уже не такие суровые, как раньше. Можно положить достаточно мощный слой мульчи для того, чтобы обеспечить перезимовку ярового чеснока и этот прием посадки ярового чеснока под зиму, является очень и очень перспективным.

И озимый чеснок и яровой, могут обладать антоциановой окраской чешуй.

Грамотный специалист, не всегда сможет даже на глаз определить, озимый это чеснок или яровой, в отношении некоторых сортов. Поэтому и озимые, и яровые сорта чеснока, могут обладать как безантоциановой окраской луковицы, так и антоциановой окраской луковицы, когда появляется такой фиолетовый окрас. Вот у меня, есть такой очень-очень антоциановый сорт — это местный сорт, стародавний в этой местности. Он все время есть, и никто не может вспомнить, откуда он взялся. Все говорят, что он здесь всегда был и хотя, у него совершенно небольшого размера головки, он тоже очень надежен и тоже обладает сильной антоциановой окраской. Считается, что наличие антоциановой окраски, позволяет растению пережить холодовой стресс. В принципе, физиологи растений это подтверждают и говорят, что, да, так на самом деле оно и есть. Поэтому, если в вашем регионе зимы более суровые, вы находитесь в более суровых морозных условиях зимой, то в этом случае, вам следует выбирать сорта с темной окраской кожуры, с наличием антоциана. Но в то же время, я систематически высаживаю вот этот сорт, у которого в кожуре антоциан полностью отсутствует и он меня всегда радует. Вот другой сорт ярового чеснока, который тоже меня радует и он уже, в отличие от этого сорта, обладает антоциановой окраской. То есть, это сортовой признак, который никак не характеризует отнесение сорта к яровому или озимому типу.

Кроме того, есть различия по морозостойкости, то есть — озимые сорта, как правило, обладают очень сильной морозостойкостью, а яровые не очень и очень варьируется их морозостойкость. Среди озимого чеснока, существуют стрелкующиеся и нестрелкующиеся формы. Что это означает? Это означает, что даже если сорт характеризуется как озимый, у него цветочной стрелки может  не образовываться и он может не цвести. Как правило, такие сорта гораздо более урожайные. Потому, что они не тратят энергию, не тратят силы на выгонку вот этой стрелки, ее потом не надо обрезать и  соответственно, не нужно травмировать растение и как-то следить за этим.

Поэтому, все силы растения уходят на формирование основной луковицы.

Я вам сейчас покажу, что такое стрелкование. Существуют вот такие сорта с промежуточным типом, они как бы полустрелкующиеся. Что такое вообще стрелка? Стрелка — это цветонос и у яровых сортов, стрелка наружу не выходит, она остается внутри самой луковицы. И маленькие луковички, которые там образуются — это не что иное, как те же бульбочки, которые образуются на озимых стрелкующихся сортах. Если мы оставим эту стрелку, вырастим эти бульбочки, может быть для дальнейшего размножения сорта, а это, кстати, очень хорошо оздоравливает посадочный материал. Так вот, у некоторых сортов, эта стрелка прекращает свой рост еще в земле и здесь, вторым ярусом, образуются такие вот небольшие луковички. То есть, он выше стрелку не даст. В то же время, этот сорт является типично озимым сортом, очень хорошо перезимовывает и является очень удобным в агротехнике. Я не знаю, как он называется, потому, что покупал я его, когда-то давно в гипермаркете.

Но с тех пор, поддерживаю его, потому, что он показал себя, как очень удачный сорт. Если бы этот ярус луковиц, не вышел из этой луковицы, остался там внутри как, например, вот в этом  экземпляре луковицы того же сорта, вот он здесь остался внутри, то может быть, даже и специалист, сказал бы, что это перед нами, самый настоящий яровой чеснок.

Для чего я это все так подробно рассказывал? Для того, чтобы прекратить какие-то сомнения или споры, относительно того, можно ли сажать, так называемый яровой чеснок под зиму.  На самом деле, многие могут принять яровой чеснок за нестрелкующийся озимый и таким образом, внести некоторую путаницу. Надо помнить, что существует три основных типа сортов: это озимый — стрелкующийся, у которого надо удалять стрелку для того, чтобы получить более крупную луковицу;  озимый — не стрелкущийся, у которого внешняя луковица будет крупная, но как бы, в большей степени, похожа на яровой чеснок и типично яровой чеснок. По сути, озимый нестрелкующийся чеснок, от ярового нестрелкующегося, отличается только зимостойкостью своих луковиц.

Зимостойкость чеснока, зависит в первую очередь, от уровня накопления сахаров  внутри самой луковицы, а мы можем регулировать уровень накоплений этих сахаров, благодаря правильным и грамотным подкормкам. Достаточное количество калия и достаточное количество фосфора, во время роста и развития растений и особенно, образования луковицы, является залогом перезимовки тех семян, которые мы возьмем для будущей посадки. Именно поэтому, эти два элемента питания так важны для чеснока. Именно поэтому, при подготовке грядки к посадке чеснока, надо побеспокоиться о том, чтобы внести эти удобрения в достаточной дозе заранее, примерно за неделю — полторы, до планируемой высадки зубков семян и соответственно, подготовить эту грядку как следует.

Способов посадки чеснока достаточно много, это может быть посадка отдельными зубчиками, такая традиционная посадка, именно она является наиболее успешной и дает максимальный урожай. Можно также, сажать луковицы в несколько ярусов,  например в два яруса, чтобы они росли вот таким образом. Некоторые рекомендуют сажать чеснок целыми головками, но я вам покажу, что тогда получается. Вот эти две луковички росли рядышком целыми головками, вот смотрите, разве можно сравнить размер вот этой луковицы и размер вот этой луковицы? Если вы целой головкой посадите, конечно, у вас чеснок будет, он вырастет. Но вот эти головки, будут мешать друг — другу, будут конкурировать друг с другом, будут забирать питание друг у друга и конечно, такими крупными как мы ожидали, как если бы мы сажали отдельными зубками, такие луковицы мы конечно не получим.

Я рекомендую высаживать как можно больше сортов. Надо подбирать и стародавние сорта, которые хорошо адаптированы к этой местности. Надо подбирать и новые сорта, надо подбирать сорта нестрелкующегося озимого чеснока, которые некоторые, могут принять за яровой чеснок. Надо пробовать официально районированные в этой местности, надо пробовать иностранные сорта обязательно, для того, чтобы сформировать у себя на участке набор из 4-5-6 сортов чеснока, который не будет храниться долго и который нужно будет съесть буквально до нового года, такой вот, с очень крупными зубцами. После нового года, у него зубчики делаются желтыми, вялыми, некрасивыми — это не болезнь, это просто такой сорт, он просто так не хранится. Даже если вы положите его в трехлитровую банку, будете держать его открытым, я храню так чеснок дома тоже. Все равно, успешность хранения таких, очень крупных головок, не такая хорошая. Вот такой чеснок, более мелкий, озимый  хранится гораздо лучше, ну а лучше всего, хранится, конечно,  яровой чеснок. Вот перед нами — образец ярового стрелкующегося чеснока, даже есть и такой. Он высаживается весной, даёт стрелку и дает несколько кругов луковичек по краю, дает крупные луковички, а внутри, дает вот такие мелкие луковички. И в то же время, он цвел и у него есть стрелка.

Не стоит мыслить стереотипами, селекция чеснока двинулась с 70-х годов. Фразами 70-х годов, часто пользуются в популярной литературе до сегодняшнего дня, когда говорят о двух типах сортов чеснока и каких-то привязках морфологических признаков. Например: нет антоциановой окраски, беленькие зубцы — это яровой, а есть антоциановая окраска, окрашены зубцы — это озимый. Это все стереотипы, которые 40 лет назад были актуальны, но на сегодня, они не актуальны. Надо смотреть на ассортимент чеснока гораздо шире, пробовать весь этот ассортимент, чем мы с вами и займемся в следующем нашем выпуске.

Осенняя посадка чеснока, крупный чеснок без проблем.

Осенняя посадка чеснока, это особый ритуал и народная традиция. Каждый у кого есть участок земли высаживает чеснок. Сажаем в отдельные грядки, хорошо чеснок растёт рядом с клубникой. Польза чеснока велика и хочется иметь свой урожай. Много лет осенняя посадка чеснока важное календарное мероприятие садоводов, огородников, фермеров. И кажется, всё понятно, но как послушаешь, так у каждого свои секреты.

Осенняя посадка чеснока основные этапы

Подготовка участка. Подготовка зубков чеснока. Правильные сроки посадки чеснока. Ширина между рядами до 25 см. Между зубчиками расстояние 10 см.

Какой посадочный материал лучше?

Лучше взять мелкий зубок с крупной луковицы, чем крупный зубок с мелкой луковицы. На зубки головку чеснока делим перед посадкой. Высаживаем зубки только без повреждений.

Какая почва подходит для посадки чеснока?

Два раза подряд, два года подряд, не высаживаем чеснок на одном и том же месте. Перерыв нужен в 3 или лучше 5 лет. Не вносите перед посадкой чеснока в грядку свежий навоз, чеснок этого не любит. Грядка не должна быть переувлажнена. В соседях любит клубнику. Предпочтительно высаживать чеснок в середине октября. За 4 или 5 недели до промерзания земли. До промерзания почвы чеснок должен успеть укорениться. Но не пустить листья. За две недели хорошо положить в грядку хорошо перепревший перегной и компост. Хорошо добавить золу.

Крупный чеснок без проблем

Как вырастить крупный чеснок без проблем. Донце чеснока при посадке лучше, чтобы было направлено вниз. Сажать чеснок не следует глубоко, достаточно двух высот луковицы. В бороздки — ряды добавляем золу. Поверх золы посыпаем песок. Берём горсть и рассыпаем. После этого, расставляем на расстоянии друг от друга, примерно 10 или 15 см, зубчики чеснока донцем вниз. Дальше просто вдавливаем чеснок в почву. Зачем кладём золу? Во первых зола это удобрение. В печной золе хороший состав калия, фосфора и других полезных элементов, необходимых для развития и вкуса чеснока.  Также зола повышает зимостойкость. Чеснок зимует гораздо лучше, когда есть зола. Зачем добавляем песок при посадке чеснока? Песок даёт хорошую водопроницаемость и рыхлость грунта. Осенняя посадка чеснока лучше проходит в начале октября.

Осенняя посадка чеснока, когда и после чего сажаем?

Осенняя посадка чеснока, желательна до 10 октября. Точнее до Покрова Пресвятой Богородицы, который отмечают 14 октября. Температура почвы под посадку чеснока должна быть не ниже 10 градусов. Помним, что чеснок до холодов должен успеть укорениться, но не вырасти высокой зеленью.

Высаживать чеснок лучше после огурцов, кабачков. Не сажаем чеснок, где в этом сезоне росли картошка, чеснок, лук.

Чесноку не бывает много золы, так что добавляйте сколько можете, конечно в разумных пределах. По норме на 1 кв. метр 1 стакан золы.

Посадочный материал

В качестве посадочного материала берём чеснок этого года. Лучше взять крупные луковицы и разбираем на зубчики перед посадкой.

Обрабатываем зубчики чеснока в качестве профилактики от болезней. Подойдут марганцовка лёгкий розовый раствор, замачиваем до трёх часов. Или препараты витарос, фитоспорин, замачиваем на 30 минут.

Какая почва нужна чесноку?

Чесноку нужна почва с нейтральной реакцией, богатая гумусом и очень воздушная. Чеснок можно сажать по сидератам. Высаживаем чеснок точечно по сидератам или рядком.

Какая глубина посадки зубчика чеснока?

Высаживаем на глубину 5 см над зубчиком. Расстояние между лунками 8 или 10 см. Расстояние между рядками 20 или 25 см. Не углубляем посадку иначе луковицы чеснока будут мелкими.

Осенняя посадка чеснока в питательную смесь 

Делаем питательную смесь из двух составляющих. Одна составляющая, чтобы отпугнуть подземных вредоносных жителей. Луковая муха, проволочник, нематоды боятся табачную пыль, горчицу. Другая составляющая, это перегной или компост. Питательная смесь может быть такой: почти ведро перегноя или компоста — 3-х годичные, добавляем стакан золы, горсть табачной пыли, горчицы, мел. Также нужен чистый речной песок. При посадке сначала песок, затем питательная смесь. В зиму грядку с чесноком можно накрыть лапником или скошенной травой.

Успешный опыт посадки чеснока

Делится своим опытом посадки чеснока замечательная женщина Екатерина Романова. Это настолько эмоциональное видео, никого не оставляет равнодушным. Вот, что она рассказывает.

Подготовка чеснока к посадке

Замачиваю чеснок в соляном растворе перед самой посадкой, чтобы защитить от грибковых заболеваний. Соль кладу примерно 10 столовых ложек, размешиваю в небольшом количестве тёплой воды и затем разбавляю с холодной водой в ведре или в тазу. Приготовленные дольки чеснока высыпаю в солёный раствор. Проливаю грядку приготовленным, цветом свекольного сока, разбавленным до розового цвета, раствором марганцовки.

Подготовка грядки и лунок для посадки чеснока

Граблями придаю форма грядке, которую ранее взрыхлила. Придумала приспособление для формирования маленьких лунок при посадке чеснока. Всего у неё в грядке получилось 186 лунок. Грядка длиной 5 метров. Ширина грядки 60 см.

Сливает воду солёную. Опускает в каждую лунку по дольке чеснока, корешком вниз. После этого, припудривая каждый рядок посаженного чеснока, посыпает золу, для удобрения и обеззараживания. Граблями разравниваем землю. Укрывает чеснок. Можно укрыть грядку с чесноком лапником,  скошенной травой или компостом.

Вот её советы: В Подмосковье лучше всего сажать чеснок в последнюю неделю октября, перед морозами.

Когда и как собираем урожай чеснока?

Все знаем, что, когда растет чеснок, в центре листьев появляется стрелка. Эти стрелки выламываем, чтобы они не забирали питание. Но 2 или 3 стрелки надо оставить. По ним узнаем о сроке созревания чеснока. На оставленных стрелках появятся бульбочки, очень маленькие чесночинки сидят на шарике. Как только, этот шарик начнёт трескаться, значит чеснок можно копать.

Выкопанные чеснок лучше всего подвесить и пусть сохнет под навесом или на крыше. Потом отрезать сухие листья и корешки.

На следующий год оставляем для посадки самые крупные головки чеснока. Чем крупнее зубчики чеснока посадите – тем крупнее головка чеснока вырастет. 

Посадка лука и чеснока под зиму: технология, сорта, даты по лунному календарю 2018

О том, что овощ лук и овощ чеснок можно высаживать не только весной, знает каждый огородник, но не все пользуются методикой высадки этих растений осенью. Вся проблема в том, что многие не понимают, и не до конца осознают все преимущества такой посадки лука и чеснока под зиму, поэтому следует начать с главных плюсов высадки под зиму.

Преимущества посадки лука и чеснока под зиму

1. Хороший и качественный урожай.При посадке осенью, как лук, так и чеснок хорошо родит на следующий сезон, так как посадочный материал вовсе не боится не только заморозков, но и морозов, если соблюдать технологию посадки. Зато следующий сезон начнется с хорошего урожая этих луковичных растений.
2. Для успешного роста не нужна высокая температура воздуха.Говорить о том, что луковичные являются теплолюбивыми и не могут без тепла – нельзя, так как комфортная вегетация происходит при показателях от +10 до +18. Если температурные показатели иные, то наблюдается порча урожая и торможение в росте.
3. Высадка очень мелкого калибра.Посадочный материал для посадки под зиму может быть самым разнообразным, допускается даже очень мелкий, ведь вероятность, что он успешно перезимует, сводится к минимуму, а так в земле он однозначно не погибнет, а порадует отличным урожаем.
4. Комфортные условия ранней весной. Лук и чеснок успешно растет весной, так как уровень влажности почвы достаточно высокий, и абсолютно всего хватает, чтобы растения одними из первых проклюнулись на участке. Главный плюс в том, что вы особо не участвуете в весенних работах, а наслаждаетесь быстрыми и стабильными всходами.
5. Ранний урожай.Одной из главных целей огородников при посадке – это получение раннего урожая. Эксперты уверены, что благодаря посадке лука и чеснока под зиму можно рассчитывать на ускорение вегетации в среднем на 20 дней.
6. Значительное уменьшение количества болезней и вредителей.Вышеизложенные плюсы – это, безусловно, хорошо, но больше всего радует то, что наличие болезней и вредителей – минимальные, поэтому урожай максимально целый и без явных изъянов.

Высаживать лук и чеснок на зиму, а также правильно выбрать нужный сорт, следует правильно, дабы все упомянутые преимущества действительно были в полном объеме.

Как правильно выбрать посадочный материал для посадки осенью?

Посадочный материал – это то, что является основой для успешного урожая. Если говорить о луке, то высаживают не крупные луковицы, а умеренного или мелкого размера. Принято сажать лук-севок, который как раз для этих целей и приспособлен.

Что касается чеснока, то здесь всё наоборот, нужно высаживать максимально крупные зубцы, чтобы результат был еще лучше, ведь при мелкой посадке, урожай будет не лучшим. Также стоит помнить, что чеснок быстро вырождается, и каждые четыре года возьмите себе за правило обновлять посадочный материал. Для этого следует высаживать чеснок, что состоит из одного зубца, внешне даже может напомнить лук-севок. При посадке крупного однозубчатого чеснока, сбор будет полноценных многозубчатых головок крупного размера.

Как лук, так и чеснок, должны быть высокого качества, ведь поврежденный или проросший посадочный материал, не даст того высокого урожая, на который вы рассчитываете. Вялый, подавленный материал лучше сразу оставить на еду, а для посадки лука и чеснока под зиму заранее подготовьте первоклассные луковицы.

Какие сорта лука и чеснока лучше высаживать под зиму?

Одним из самых распространенных вопросов, что возникают у огородников, является проблема выбора подходящего сорта лука и чеснока, дабы получить максимальный урожай. С каждым годом селекционеры выводят самые разные сорта, поэтому только по конкретным названиям ориентироваться – не стоит, но помните, что сорта должны быть короткого дня, ведь только так возможен успех. Так же обращайте внимание на пометку «не стрелкуется», так как для этого типа выращивания – это основа. Из лука можно выделить сорта Радар, Эллан, Одиновец, Арзамасский и др. С чесноком проще – он должен быть озимым.

Когда посадить лук и чеснок под зиму?

Временные рамки посадки лука и чеснока под зиму не четкие, так как необходимо учитывать погодные условия, но всё же есть некий ориентир, который «ходит» в народе, и опытные эксперты рекомендуют придерживаться именно их. Так, лук следует высаживать во второй половине октября и до 5 ноября включительно, если погодные условия позволяют. Чеснок рекомендуют высадить раньше, начиная со второй половины сентября и до праздника Покровы включительно, что отмечают 14 октября. А если опираться на лунный календарь 2018 года, то лучше всего сажать лук с 13 по 14 сентября, а вот чеснок – 20 сентября.

Подготовка участка для посадки лука и чеснока под зиму

Нельзя высаживать лук или чеснок в обычную землю без каких-либо подготовительных работ. Для того, чтобы растение максимально удачно принялось, хранилось всю зиму и раньше времени начало всходить, и радовать высоким урожаем, почву рекомендуют за 10 дней до посадки подготовить. Для этого вам понадобится не только качественно взрыхлить почву, но еще и удобрить, а также обеззаразить. Помните, что удобрять осенью землю лучше всего органикой, поэтому используйте перепревший навоз или компост. А в качестве обеззараживающего средства можно использовать Фитоспорин, который обязательно у каждого огородника найдется в хозяйстве. Классическая дозировка составляет столовую ложку маточного раствора на ведро воды. Таким раствором следует обильно полить участок на этапе подготовки. Перед самой высадкой также следует почву взрыхлить, и при необходимости убрать все сорняки.

Обработка посадочного материала перед высадкой

Для уменьшения риска порчи, загнивания и не всходов, рекомендовано на полчаса перед посадкой лука и чеснока под зиму, замачивать луковицы в обеззараживающем веществе. Для этих целей можно использовать, как Фитоспорин, так и обычную марганцовку. Пренебрегать вовсе подобными мерами – не стоит, так как итог может вас разочаровать.

Особенности и секреты удачной посадки лука и чеснока под зиму

Подготовленные луковицы и зубцы, следует погружать в землю на конкретную глубину. Для этого следует правильно рассчитать расстояние и степень погружения в почву. Если речь идет о луке, то постарайтесь определить диаметр средней луковицы и умножить её на два – это и станет оптимальной глубиной для посадки лука на зиму. В среднем глубина не должна превышать 5 см. Чеснок можно высаживать даже чуть глубже – до 7-10 см, в зависимости от почвы, ведь в песок следует погружать намного глубже.

Если у вас не получилось качественно удобрить почву на подготовительном этапе, то не расстраивайтесь, так как можно наверстать упущенное во время посадки. Вам нужно будет органикой присыпать борозды, например компостом или перепревшим навозом. Если почва и так хорошо подкормлена, то довольствоваться лучше обычной садовой землей. Не забудьте о мульче, ведь именно она стает отличным кровом для зимовки и незаменимым источником влаги и полезных веществ весной. Главное сделать всё как положено: мульчу выбираете на свое усмотрение, но толщина защитного слоя должна составить не меньше пяти сантиметров.

Посадка лука и чеснока под зиму – это мудрое решение, которое обязательно воздастся хорошим урожаем.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Озимая посадка чеснока

Озимая посадка чеснока

06 сентября 2013 г.

Для того чтобы подробно рассказать об озимой посадке чеснока, нужно разобраться и понять какой чеснок можно сажать под зиму. В Российской селекционной практике сложилось определенное мнение и классификация чеснока. В России есть всего 4 вида чеснока, которые классифицированы по времени посадки и наличию цветоноса (стрелки), т.е. озимый стрелкующийся и нестрелкующийся и яровой, который нужно сажать весной, тоже стрелкующийся и нестрелкующийся. Причем в озимых сортах присутствуют, в основном, подвиды стрелкующиеся, а в яровых – нестрелкующиеся. С точки зрения того, что территория России, в основном, находится в 3 и 4-й климатических зонах это правильно, но сильно ограничивает варианты районирования. Такой подход в селекции задал основными направлениями усиление зимостойкость озимых сортов и скороспелость яровых. Вкусовые качества, хорошая лежкость, размер луковицы ушли на второй план. Но еще до 1917 года подход и технология выращивания чеснока были другими и были схожими с европейскими. В то время российские огородники выращивали средиземноморские сорта, высаживая их под зиму. В «Практическом огородничестве» 1908 года издания П.А. Штейнберг пишет, что в России выращивают, в основном, «Обыкновенный белый чеснок», «Большой неаполитанский» (артишок) и «Французский розовый» (креол), а стрелкующийся чеснок в то время называли Рокамболь и ценился он меньше из-за небольшого срока хранения.

Сейчас выбор посадочного материала стал немного больше, начали появляться сорта зарубежной селекции, но все равно, количество сортов чеснока, предлагаемых на рынке, меньше чем того же лука. При выборе посадочного материала нужно понимать, что есть риск того, что новый сорт для вашей местности может не показать в первый год те характеристики, которые заявлены. Поэтому я советую, наряду с новыми сортами всегда высаживать местные сорта и посадочный материал местных сортов необходимо приобретать в радиусе 50 км от места посадки. В России самыми распространенным подвидом чеснока является фиолетово-полосатый. Он неприхотлив, зимостоек, некоторые сорта сохраняются в течении 9 месяцев, и если оздоравливать каждые три года через воздушные луковички он показывает иногда рекордные результаты, луковицы вырастают до 150 грамм. К сожалению, мало, кто из огородников оздоравливает свой чеснок через воздушку, и часто можно увидеть чеснок с признаками вырождения. При покупке местного посадочного материала выбирайте самые крупные экземпляры без механических повреждений и внешних признаков заболеваний (нетипичные серые или зеленоватые пятна на внешних оболочках луковиц).

Стандартная технология посадки чеснока с конца 19 века мало изменилась и сначала я расскажу об этом варианте.

Чеснок любит рыхлую почву и следует учитывать, что на участок куда вносился навоз чеснок следует высаживать только на второй год. Если чеснок выращивать в первый год «по навозу», то он даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Участок для чеснока нужно выбирать хорошо освещенный, если в течение дня будет возникать периодическое затенение от деревьев, строений и т.п. необходимо применить более редкую посадку. Грядку с чесноком нужно располагать по длине в восточно-западном направлении. Лучше всего чеснок растет на хорошо структурированных почвах с нейтральной кислотной реакцией (PH – 6–6, 5) легкие суглинки и супеси. Специально не пишу точные рецепты по внесению раскислителей, потому что состав почвы везде индивидуальный. Но сейчас без особых проблем можно купить приборы или индикаторную бумагу для определения кислотности почвы. Они пригодится не только для выращивания чеснока. От качества подготовки почвы зависит урожайность, качество урожая и успешная перезимовка чеснока. Поэтому нельзя для озимой посадки чеснока выбирать участки с близким залеганием грунтовых вод и подверженные подтоплению весной во время оттепелей. На таких участках чеснок вымокнет и сгниет.

Обычно, я делаю грядки под чеснок шириной чуть больше метра. Почва на грядке должна быть обработана на глубину плодородного слоя. Лучше всего перекопать вилами на глубину 15–20 см. Во время перекопки необходимо максимально выбрать корни сорняков. При подготовке почвы необходимо внести компост 15–20 л на 1м² и калийно фосфорное удобрение, например, монофосфат калия в виде раствора 15 г на 10 л воды на 1м². Несмотря на свою дороговизну оно себя оправдывает. Приверженцы органического земледелия, вместо химических удобрений могут внести 1–1, 5 литра древесной золы.

Схема посадки — 10Х15 см, т.е. по метровой грядке специальным маркером намечаем места посадки или просто делаем поперечные бороздки через каждые 15 см глубиной 5–6 см и выкладываем зубки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина посадки должна быть такой, чтобы над верхней частью зубка оставалось еще 3–4см. Бороздки или отверстия от маркера засыпаем компостом и обязательно мульчируем. Для мульчирования можно использовать разные материалы от листового опада до елового лапника (как советовал П.А.Штейнберг). Я мульчирую листовым опадом слоем 7–10 см. Без мульчирования высока вероятность вымерзания до установления постоянного снежного покрова.

Время посадки. При стандартной технологии посадки подобрать время при нашем непредсказуемом климате задача не из легких. Время посадки нужно выбрать за 2–3 недели до наступления холодов. Обычно это последняя декада сентября или первая декада октября. У меня были опыты по посадке в более поздний срок, но по другой технологии.

Подготовка посадочного материала заключается в следующем:

1. Разбор головок на зубки и выбор наиболее крупных и здоровых. Мелкие зубки оставляем в пищу. Внимательно осматривайте каждый зубок, оболочка зубков должна быть блестящей без нетипичных пятен. У нестрелкующихся сортов используем для посадки, в основном, только зубки наружного яруса, самые крупные.
2. Протравливание посадочного материала. Я рекомендую протравливать или в растворе перманганата калия (марганцовка) 0, 05–0, 1% (розовый расствор) или в растворе медного купороса – 1 столовая ложка на 10 л воды. Протравливать необходимо в течение суток. Для протравливания можно использовать и специальные препараты, согласно инструкции.

Сейчас все больше опытных огородников сажают чеснок по технологиям, отличным от стандартной. Все эти способы посадки отличаются от стандартной только глубиной посадки 10–15 см. За счет большей глубины можно растянуть сроки высадки с конца августа до середины октября. Чеснок лучше укореняется и перезимовывает. Количество и качество урожая увеличивается и улучшается. Но при этом нужно понимать, что более глубокий способ посадки требует более глубокого окультуренного слоя земли и не отменяет мульчирования. Такой способ посадки лучше всего применять на высоких грядках и высота грядки должна быть 30–40 см.

Несколько слов про севооборот. Как я уже писал чеснок нужно высаживать на второй год после культур очень требовательных к азоту. Это капуста (белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская), свекла, тыква, огурцы, кабачки и др. Не рекомендуется высаживать чеснок после лука или не меняя места из года в год, потому что это потребует внесения дополнительного компоста и обеззараживания почвы или сидератами (вика с рожью) или химическими препаратами.

Вику сеют на скотомогильниках сибирской язвы, потому что выделения ее корней убивают и бактерии и споры бактерий сибирской язвы. Также она, как и все бобовые, обогащает почву азотом и хорошо ее рыхлит. Поэтому ели у Вас нет возможности соблюдать правильный севооборот, то после уборки чеснока высевайте сразу же вику и в середине сентября перекопайте этот участок, заделывая вику в почву, и внесите 2–3 ведра компоста на 1м² и минеральные фосфорно-калийные удобрения или древесную золу.

В заключении хочу сказать, что вырастить озимый чеснок не сложно, но для получения хорошего и вкусного урожая нужно приложить немало усилий.

Заказать чеснок на посадку

Эта статья также опубликована на очень интересном сайте про загородную жизнь http://www.countrysideliving.net

Прокомментировать и задать вопросы по этой статье вы можете в моем блоге

Посадка чеснока

Поделиться с друзьями:

Когда сажать чеснок под зиму? — AgroNews

Подробности

Категория: Овоще-бахчевые культуры

Опубликовано 21.08.2013 11:25

На носу — осень, самое время задуматься об осенних посадках
Время посадки озимого чеснока — сентябрь. До наступления устойчивых холодов он должен успеть образовать хорошую корневую систему, проникающую в почву на 10-15 см, но при этом не завязывать листьев. В северных регионах это вторая половина сентября — первая неделя октября (в зависимости от погодных условий). Чеснок, высаженный слишком поздно, плохо зимует: подмерзает и болеет, а весной недружно и слабо отрастает.

Cажают чеснок зубками или бульбочками (маленькими луковичками, образующимися на цветоносах-стрелках). Последние используют при недостатке посадочного материала, а также для его оздоровления. Дело в том, что чеснок не образует семян и при длительном вегетативном размножении (зубками) стареет, накапливает болезни и снижает урожайность. Бульбочки образуются на месте семян из молодых и чистых тканей. Из них в первый год получается небольшая, неделящаяся на зубки луковица диаметром около 1 см. Обычная луковица образуется на второй год после посадки однозубки. 
Луковицу озимого чеснока на зубки надо делить непосредственно перед посадкой, чтобы нижняя часть зубка — донце, откуда отрастают корни, не пересохла.
Сажать чеснок лучше на невысоких грядах по 3-строчной схеме, с расстояниями между строчками 35 см, между зубками 5 см. Для удобства ухода за растениями многие огородники делают рядки поперек грядки с расстояниями между рядками 15-20 см, чтобы прошла рука для прополки и рыхления, а в ряду расстояния между растениями обычные — 5 см. Чеснок можно сажать в междурядьях земляники, его запах отпугивает вредителей.
Глубина посадки 3-5 см на легких почвах, на тяжелых чуть меньше. Важно правильно ориентировать зубок — донцем вниз и чтобы под ним была влажная рыхлая почва.

Источник: www.agroxxi.ru

Добавить комментарий

Выращивание чеснока | Расширение штата Небраска: Community Environment

Выращивание чеснока – подготовка к посадке с начала до середины октября

Чеснок — очень популярный овощ, и его очень легко выращивать в Небраске. Без чеснока многим нашим популярным блюдам не хватило бы вкуса и характера, которые делают их любимыми. К счастью, чеснок относительно легко выращивать в домашнем саду. Самым трудным решением может быть выбор сорта чеснока для посадки, поскольку у специализированных поставщиков доступно более 100 сортов!

Согласно Университету Миннесоты, в их публикации «Выращивание чеснока в Миннесоте», чеснок может быть прибыльной культурой для овощеводов со средней урожайностью 8000-10000 фунтов с акра и ценами от 5 долларов. От 00 до 10 долларов за фунт на фермерских рынках.

Чеснок хорошо плодоносит в Небраске при посадке в октябре или очень ранней весной, используя отдельные зубчики или маленькие луковицы, имеющиеся у сортов с верхним расположением. Требуется осенняя или очень ранняя весенняя посадка, потому что спящие зубчики и молодые растения чеснока должны подвергаться воздействию низких температур от 32 до 50 градусов по Фаренгейту в течение одного-двух месяцев, чтобы вызвать образование луковиц.

Softneck против Hardneck

Чеснок Выбор сорта чеснока для выращивания может оказаться самым трудным решением! Но самое главное, о чем следует помнить, это не сажать купленный в продуктовом магазине чеснок.

Существует два основных типа чеснока — мягкая шейка и твердая шейка. Каждый из них имеет несколько отдельных групп и сортов. Жесткий чеснок, Allium sativum subsp. ophioscorodon, образует деревянистый цветонос, а также известен как «самоцветущий» чеснок, потому что он образует пучки луковиц после того, как распустятся в основном стерильные цветки. Многие виды Hardneck, как правило, производят большие подземные луковицы, состоящие из нескольких крупных зубков, и дают лучший урожай при посадке осенью. Исследования показали, что урожайность увеличится, если удалить цветочные головки до образования луковиц.После удаления молодые нежные цветочные стебли можно собирать и использовать для жарки или других блюд. Если оставить расти, луковицы размером с ядро ​​попкорна можно съесть или посадить. Если для размножения используются луковицы, для получения полноразмерной луковицы потребуется от 2 до 3 лет. Луковицы также можно сажать на зелень чеснока.

Чеснок с мягкой шейкой, A. s. подвид sativum, не образует одревесневающего стебля, но имеет гибкие листья, которые можно скручивать. Луковицы типа softneck обычно имеют больше отдельных зубчиков и дают более высокий урожай, чем луковицы типа hardneck.Типы Softneck также, как правило, лучше приспособлены к широкому диапазону климатических условий. Их можно сажать весной с большим успехом, чем сорта с твердой шеей. Тем не менее, знатоки чеснока говорят, что сортам с мягкой шейкой не хватает тонких вкусовых различий, присущих сортам с твердой шейкой.

Слоновий чеснок, Allium ampeloprasum , не настоящий чеснок, а на самом деле лук-порей.

Типы и сорта чеснока

• Rocambole- жесткая шея. Луковицы белые с фиолетовыми полосками.Кожура гвоздики коричневая и легко снимается. Хранится около 4-5 месяцев. Сорта включают Kilarney Red, German Red, Spanish Roja и Capathian.
• Фарфор- твердый. Гладкая белая шкурка. Гвоздику чистить труднее, чем рокамболь. Хранится от 5 до 7 месяцев. Сорта включают German Extra Hardy, Georgian Crystal и Music.
• Фиолетовая полоса — твердая шея. Луковицы белые с фиолетовыми прожилками. Кожура гвоздики коричневая, и ее труднее очистить, чем рокамболь. Хранится от 5 до 7 месяцев. Сорта включают «Персидская звезда» и «Метехи».
• Silverskins — мягкая горловина. Белые луковицы и кожура гвоздики. Лучше всего приспособлен к теплому климату с мягкой зимой. Хранение до одного года. Сорта включают Silver White, Idaho Silverskin и California Select.
• Артишок — обычно мягкий, но может цвести после холодной зимы. Луковицы белые или с пурпурным румянцем. Назван в честь их слоев перекрывающихся зубчиков. Трудно чистить. Хранится от 6 до 9 месяцев. Сорта включают Inchelium Red, Kettle River Giant и Early Red Italian.

Подготовка сада

Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированных, рыхлых суглинистых почвах, плодородных и богатых органическими веществами.Если в вашей почве много глины, добавьте органические вещества, чтобы разбить частицы глины для лучшего дренажа. Органические вещества также помогут песчаной почве удерживать больше воды. Как и лук, чеснок нуждается в постоянном и довольно высоком уровне питательных веществ в почве во время активного роста, но у него мелкие, грубые корни, которые не так эффективно усваивают питательные вещества, как другие культуры.

Итак, при подготовке почвы к посадке внесите от 3 до 4 фунтов удобрения 10-10-10 на 100 квадратных футов (или следуйте рекомендациям по тестированию почвы) и разбросайте от одного до трех дюймов органических веществ, таких как измельченные листья, скошенная сухая трава, компост или сфагновый торф поверх почвы. Используйте лопату, чтобы перевернуть и разбить почву и начать перемешивание с органическим веществом. Мотокультиватор также можно использовать для подготовки почвы, но помните, что чрезмерное рыхление может разрушить структуру почвы.

При внесении органических веществ, которые необходимо разлагать, таких как сухие листья и скошенная трава, лучше всего делать это за несколько недель до посадки, чтобы почвенные микробы имели возможность начать их разрушать.

Посадка

Непосредственно перед посадкой разделите луковицы на отдельные дольки и отсортируйте по размеру.Не делите луковицы более чем за несколько дней до посадки, потому что раннее разделение приводит к снижению урожайности. Оставьте самые крупные зубчики для посадки, а мелкие используйте для приготовления пищи.

Для получения наилучших урожаев чеснок следует сажать в начале-середине октября. Высаживать раньше середины сентября не рекомендуется. Зубчики чеснока должны начать расти, а с наступлением холодов впасть в спячку.

Посадите зубчики на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга в вертикальном положении (острием вверх), чтобы обеспечить хорошие всходы и прямые шейки.Покройте гвоздики на глубину около 2 до 3 дюймов. Разрешить от 12 до 24 дюймов между рядами. Чеснок также хорошо подходит для широкорядной посадки; космические зубчики на расстоянии пяти дюймов друг от друга во всех направлениях в рядах шириной в фут или на приподнятых грядках. Это требует значительно меньше места в саду для того же урожая, но прополка должна быть сделана вручную.

Тщательно полейте после посадки, чтобы стимулировать рост. Во время активного роста почва должна быть равномерно влажной. Чеснок довольно чувствителен к засухе, поэтому еженедельное внесение одного дюйма воды повысит урожайность, если дождей не хватает.Сухая почва приведет к неправильной форме луковиц.

Небольшое нанесение мульчи (1-2 дюйма) после того, как земля замерзнет, ​​поможет предотвратить морозное пучение в течение всей зимы.

Сбор урожая

Высаженный осенью чеснок готов к сбору урожая с конца июня до середины июля, поэтому сократите полив и дайте растениям высохнуть примерно за неделю до сбора урожая. Внешнее покрытие луковиц довольно быстро распадается, и луковицы разобьются, если их не собрать на пике, поэтому внимательно следите за их развитием.Когда нижняя 1/3 листьев пожелтеет, выкопайте или выдерните несколько растений, чтобы проверить развитие луковиц. Если луковицы разделились на зубчики, которые можно отделить, пора собирать урожай. Если луковицы еще не сегментированы, оставьте оставшиеся растения на неделю или две, а затем снова проверьте их. При созревании каждая луковица должна быть полностью сегментирована и покрыта плотной внешней кожурой.

После выдергивания луковицы положите на сетку в тень или в хорошо проветриваемое помещение для просушки, предохранив их от влаги.Луковицы следует сушить в течение 2–4 недель при температуре от 75 до 90°F и низкой влажности. Если вы хотите заплести урожай с мягкой шеей, дайте верхушкам увянуть в течение 2-3 дней, а затем туго заплетите их и дайте им закончить отверждение. Тугие плетения необходимы, так как стебли будут продолжать сморщиваться по мере высыхания.

Если луковицы не сплетены, обрежьте верхушки примерно до 1/2 дюйма в длину, а корни до 1/4 дюйма после того, как луковицы высохнут. Если при обрезке верхушек в стебле есть влага, продолжайте сушить луковицы еще несколько дней, затем проверьте еще раз.Чеснок с мягкой шейкой обычно вылечивается дольше, потому что в каждой луковице больше слоев зубчиков. Оставьте внешнее покрытие, чтобы уменьшить потерю влаги и механические повреждения. Храните чеснок в сетчатых мешках, чтобы вокруг луковиц была хорошая циркуляция воздуха.

Дополнительная информация по выращиванию чеснока

Почему выращенный в домашних условиях чеснок лучше сажать осенью

В то время как большинство фермеров Висконсина сосредоточены на сборе сезонного урожая кукурузы, картофеля и клюквы, некоторые из них — наряду со многими домашними садоводами — уже готовятся к посадке одной культуры, которая выиграет. t быть готовым собирать до следующего лета: чеснок.

Октябрь — идеальное время для посадки чеснока в Висконсине, если производители должным образом готовят свои недавно посаженные зубчики к долгой холодной зиме. Есть еще несколько соображений, которые помогут обеспечить обильный урожай чеснока в следующем году, но в целом острая луковица проста в выращивании.

«Это одна из самых простых культур для выращивания в саду», — сказал Ноэль Вальдес, владелец Cobrahead, компании по производству товаров для сада в Кембридже. Вальдес поделился советами по выращиванию чеснока в феврале.Выступление 10 октября 2018 года на выставке Wisconsin Garden and Landscape Expo, записанное для University Place Общественного телевидения штата Висконсин.

После десятилетий опыта выращивания собственного чеснока, вот как Вальдес рекомендовал сажать, выращивать и собирать чеснок в Висконсине.

Разновидности

Практически любой сорт чеснока подходит для климата Висконсина. Тем не менее, есть некоторые существенные различия между сортами, которые полезно знать перед посадкой, а именно различия между чесноком с жесткой и мягкой шейкой.

Чеснок с твердой шейкой имеет более интенсивный вкус, но не хранится так хорошо, как сорта с мягкой шейкой. По этой причине большая часть чеснока, продаваемого в продуктовых магазинах, относится к сортам с мягкой шейкой. Посадка зубчиков из купленного в магазине чеснока может сработать хорошо, хотя посадка зубчиков из неорганического чеснока может не сработать, потому что он мог быть обработан таким образом, что это может остановить его рост в саду.

Еще одно различие между сортами харднек и харднек? Чеснок с твердой шейкой всегда образует черешок: длинные вьющиеся стебли чесночных растений, на концах которых образуются семенные коробочки.Если чеснок с мягкой шейкой образует черешок, это обычно означает, что растение испытывает стресс.

Посадка

Самое важное при посадке – убедиться, что зубчики чеснока осенью попадут в землю, а грядки впоследствии получат достаточное количество изолирующей мульчи. (Гвоздика — это отдельные части луковицы, которые сами вырастут в новую луковицу.) Рекомендуется мульчирование примерно шестью дюймами соломы, хотя измельченные листья и сено также работают. В то время как садоводы в Висконсине могут получить урожай, если отложат посадку до ранней весны, луковицы не успеют полностью развиться в течение относительно короткого вегетационного периода на верхнем Среднем Западе без осеннего старта.

Помимо своевременной посадки — в идеале где-то между концом октября и серединой ноября — садовники должны убедиться, что они сажают здоровые зубчики, которые являются большими, твердыми и все еще завернуты в свою естественную защитную бумажную оболочку. (Эти зубчики иногда называют семенами, хотя чесночные растения также дают настоящие семена, с которыми садовникам не нужно беспокоиться.) Их сажают, вдавливая их в верхнюю часть гребня разрыхленной, суглинистой, хорошо дренируемой почвы, пока кончик не окажется на одном уровне. с поверхностью почвы.Посадка гвоздики на вершине небольшого гребня почвы помогает гарантировать, что они не получат того, что называется «мокрыми ногами» и не загниют.

Грядка, подготовленная для осенней посадки чеснока. Отдельные зубчики следует размещать на расстоянии около 6 дюймов вдоль вершин гребня.

Зубчики типичных сортов чеснока следует сажать на расстоянии примерно шести дюймов друг от друга. Крупные сорта, такие как слоновий чеснок (который на самом деле является разновидностью садового лука-порея), должны располагаться на расстоянии около 9 дюймов друг от друга, в то время как миниатюрные сорта можно укладывать на расстоянии всего 4 дюйма.

Рост

Чеснок, посаженный осенью, будет одним из первых растений, которые весной дадут зеленые побеги, а стебли формируются уже в марте.

Новые побеги чеснока станут одними из первых зеленых растений в саду весной. Новый рост прорастет сквозь изолирующую мульчу уже в марте в Висконсине.

Чесночные растения, как правило, не требуют особого ухода, и их можно легко сажать с другими продуктами, которые не затеняют их, такими как салат или кинза.Однако они чувствительны к сорнякам, особенно травам и другим сорнякам, которые затеняют их или вытесняют их луковицы.

Полезно удалять черешки до образования семенной коробочки, чтобы гарантировать, что энергия растения будет направлена ​​на луковицу. Сорта Softneck будут расти только в том случае, если они испытывают стресс, чего не должно происходить на богатых, хорошо дренируемых почвах в течение среднего вегетационного периода.

Кроме того, растения чеснока хорошо себя чувствуют без орошения и требуют полива только во время засухи.

Сбор урожая

Гвоздика, посаженная осенью, должна быть готова к сбору урожая примерно в середине июля, хотя неплохо перед сбором немного вскопать частично открытые луковицы, чтобы убедиться, что они созрели.

Луковица чеснока, готовая к сбору, имеет типичную луковицу чеснока и полностью покрывается неповрежденной бумажной кожурой. Недоразвитые луковицы кажутся более круглыми, как луковица, а перезрелые легко отличить по расщепленной кожуре.Луковицы следует собирать, аккуратно выкапывая их снизу вилами. Выдергивание их сверху может повредить их чувствительные стебли и сделать их менее пригодными для хранения.

Лучший способ собрать чеснок — осторожно взрыхлить почву под луковицами вилами. Не тяните растения, так как это может повредить шейку над луковицей, что может привести к тому, что она не будет храниться так долго. Здесь можно увидеть растения чеснока, пересаженные салатом.

Предпочтительно собирать луковицы после нескольких засушливых дней, если это возможно, так как сухие луковицы лучше хранятся.Собранные луковицы не следует мыть, если они уже не мокрые и не грязные — просто стряхните лишнюю грязь и дайте им высохнуть на воздухе при комнатной температуре. Хорошо подойдет гараж или подвал, хотя длительные периоды высокой влажности могут быть вредны для хранения. Сушеные луковицы хранятся при комнатной температуре и низкой влажности до девяти месяцев.

Смахните лишнюю грязь с луковиц и дайте им высохнуть на воздухе после сбора урожая. Не мойте луковицы, если вы не вынуждены собирать их во влажных и грязных условиях.

Наконец, чтобы возобновить цикл, самые крупные и здоровые на вид луковицы лучше сохранить для повторной посадки в октябре.

«Вам нужен лучший сорт, самый сильный, самый большой», — сказал Вальдес. «Итак, всегда сажайте свои лучшие семена. Ешьте более мелкие».

6 распространенных причин для маленького чеснока (как вырастить большой чеснок) — Изобильный садовник

Чеснок — один из самых простых овощей для выращивания, и, хотя чеснок может расти в самых разных условиях, эти большие луковицы чеснока могут быть неуловимыми.Это нормально иметь луковицы чеснока разного размера, некоторые маленькие, а некоторые большие, но если чеснок постоянно маленький, это обычно является признаком какой-то проблемы, сдерживающей их рост, например, недостаточного полива или конкуренции со стороны сорняков.

Почему луковицы чеснока маленькие и как их увеличить

1. Большому чесноку нужно место для роста – избегайте перенаселенности и сорняков

Как и в случае с большинством овощей, регулярно пропалывайте чесночную грядку. Чеснок можно (и нужно) мульчировать после посадки слоем не менее 1 дюйма (2.5 см) соломы или листьев для борьбы с сорняками.

Чеснок чувствителен к конкуренции даже среди других видов чеснока. Чеснок лучше всего растет при минимальном расстоянии 3 дюйма (7,6 см) между растениями , рекомендуется до 5 дюймов (12,7 см). Даже при посадке близко друг к другу растения чеснока будут процветать, но под поверхностью вы можете получить низкорослые луковицы.

При посадке чеснока в контейнеры или приподнятые грядки оставьте не менее 5 см свободного пространства между краем контейнера и чесноком, чтобы у развивающейся луковицы было достаточно места для роста.

 

2. Уплотненная почва и слишком глубокая посадка могут уменьшить размер луковицы чеснока

Как и все корнеплоды, по мере того, как луковицы чеснока развиваются под землей, они расширяются и вытесняют почву вокруг себя. Если сама почва слишком уплотнена,

Лучшей почвой для чеснока является супесь с большим количеством органических веществ (компост). Поскольку у большинства садоводов нет идеальных почв, слишком песчаных или слишком тяжелых, внесение в почву компоста — самый простой способ сделать ее более подходящей для выращивания чеснока , так как это одновременно улучшает структуру почвы и добавляет питательные вещества. и полезные микроорганизмы на вашей чесночной грядке.

Сильно уплотненную почву разрыхлите культиватором или лопатой и дайте почве отстояться в течение нескольких дней перед посадкой.

Слишком глубокая посадка чеснока является еще одной причиной появления маленьких луковиц чеснока, так как чем глубже вы сажаете чеснок, тем больше давления почвы вокруг луковиц, что затрудняет их рост. Чеснок следует сажать на глубину от 1 до 2 дюймов (от 2,5 до 5 см) .

 

3. Выращивание черешков чеснока может уменьшить размер луковиц

Одно из преимуществ выращивания остролистного чеснока заключается в том, что вы можете наслаждаться ранним урожаем – у твердостебельного чеснока вырастает вьющийся цветонос, называемый чесночным черешком. Чтобы максимально увеличить размер луковиц чеснока, вам необходимо собрать чесночные стебли . Они вполне съедобны и имеют мягкий чесночный вкус, но их можно охарактеризовать как свежие и слегка сладковатые.

Скейпы отводят энергию от развивающейся луковицы. Вы можете удалять свои стебли сразу же, как только они появляются, но если вам нравится их есть, вы можете максимизировать урожай своих стеблей и луковиц чеснока, срывая их после того, как они сделают первый оборот или завьются.

 

4.Чеснок, посаженный слишком рано или слишком поздно, может оказаться меньше среднего

Лучшее время для посадки чеснока зависит от того, где вы живете, но составляет примерно от 3 до 6 недель до средней даты первых заморозков . Вы можете сажать ранний весенний чеснок, но для достижения наилучших результатов сажайте осенью, чтобы собрать урожай следующим летом.

Причина посадки за несколько недель до первых заморозков состоит в том, чтобы дать зубчикам чеснока достаточно времени, чтобы отрастить несколько корней и небольшой побег до того, как наступят заморозки и они перейдут в состояние покоя.

Если вы сажаете чеснок слишком рано или слишком поздно, вы рискуете понизить свой чеснок весной, что приведет к образованию более мелких луковиц. Чеснок, посаженный слишком рано, слишком сильно разрастется осенью и потратит впустую энергию, которая понадобится весной. С другой стороны, чеснок, посаженный слишком поздно, может не успеть развить хорошую основу корней, чтобы пережить зиму и получить фору весной.

 

5. Чеснок требует постоянного полива для развития полноразмерных луковиц

Чеснок устойчив к засушливой почве, но вырастает более полными и крупными луковицами, когда не проходит засушливых периодов.В то время как слишком много воды может привести к гниению луковиц, слишком мало воды вызовет стресс у растений чеснока и снизит урожай чеснока.

 

6. Уборка чеснока после отмирания нижних листьев

Трудно точно сказать, когда собирать урожай, так как он не созревает, как большинство овощей, и съедобен на любой стадии развития. Как правило, вы должны собирать чеснок, когда растение начинает отмирать, но до того, как отмирает все растение. Когда нижние 3-4 листа пожелтели, примерно до половины листьев растения, тогда нужно собирать чеснок. Верхние листья должны оставаться зелеными или почти зелеными.

Ожидание, пока все растение не отомрет, может сократить срок хранения луковиц чеснока и сделать их более уязвимыми для гниения.

 

Как вырастить крупный чеснок (контрольный список)

Знание распространенных причин мелкого чеснока может помочь устранить неполадки в вашем саду. Ниже приводится краткое изложение всего, что вы можете сделать, чтобы в следующем году получить более крупные луковицы чеснока.

• Всегда сажайте самые крупные гвоздики. Кажется нелогичным сажать лучшие гвоздики вместо того, чтобы есть их, но в среднем более крупные гвоздики дают более крупные луковицы.
• Высаживайте за 3-6 недель до средней даты первых заморозков.
• Дайте чесноку достаточно места. Посадите зубчики на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга.
• Посадите чеснок в рыхлую плодородную почву.
• Нельзя допускать полного высыхания растений чеснока. Чеснок дает большие луковицы, когда почва равномерно влажная и не высыхает полностью.
• Не позволяйте чесноку конкурировать с сорняками. Регулярно пропалывайте и по возможности используйте мульчу.
• При выращивании остролистного чеснока удалите цветоносы (черешки). Черешки также съедобны.
• Убирать чеснок, когда нижние 3-4 листа до половины, пожелтели или отмерли.

 

Можно ли пересаживать маленькие луковицы чеснока?

Вы можете посадить маленькие луковицы чеснока и добиться успеха. Отделите зубчики и посадите самые крупные, чтобы увеличить шансы вырастить более крупный чеснок в следующем году.Даже если у вас есть только маленькие зубчики чеснока, их стоит посадить, так как у вас может получиться чеснок с большими луковицами, которые вы сможете сохранить для повторной посадки в следующем году.

 

Почему ваш чеснок не разделился на зубчики

Одно дело иметь маленькую луковицу чеснока, и совсем другое дело, если ваша луковица даже не раскололась на отдельные зубчики. После посадки зубков чеснока требуется несколько недель холодных ночей (ниже 10°C), чтобы обеспечить правильное развитие луковиц и их разделение на новые зубки.

Если чеснок не разделился на зубчики, а представляет собой всего один большой (или маленький) зубчик, вероятно, он либо пережил очень мягкую зиму, которая не была достаточно холодной, либо был посажен слишком поздно и ему не хватило время в холодных условиях расколоться на зубчики.

Как выращивать чеснок в Зоне 3 (и других странах с холодным климатом)

Чеснок — это простой в выращивании овощ, который идеально подходит для начинающих. Улов? Если вы хотите есть чеснок в июле, вам нужно посадить его в октябре.В отличие от большинства овощей, чеснок следует сажать осенью, а не весной. Но не волнуйтесь, процесс действительно прост! Я покажу вам, что вам нужно знать, чтобы каждый год решать, когда лучше всего сажать чеснок, где взять чеснок и как сажать его в зоне 3 сада (или в другом холодном климате), чтобы он рос весной. .

Советы по выращиванию чеснока, которые я даю, лучше всего подходят для зоны 3b в Саскачеване, но должны быть актуальны и для большинства других зон.

Если вам нравится смотреть видео или видеть, как это делается, вот как я сажаю и собираю чеснок на приподнятых грядках:

Когда пора сажать чеснок?

Чеснок можно сажать в любое время после первых осенних заморозков.Там, где я живу в Саскачеване, это, как правило, около 15 сентября. Проверьте дату первых осенних заморозков в вашем районе и внесите соответствующие коррективы.

Однако то, что наступили первые заморозки, не означает, что погода останется холодной! Неделя или две необычно высоких температур могут сигнализировать чесноку о том, что пора начать расти, чего вы точно не хотите. Может быть немного сложно найти это волшебное окно с холодной погодой, но земля не замерзнет.

Я слышал о садоводах, успешно сажающих чеснок где угодно с начала сентября до конца октября.Большинство садоводов в моем районе предпочитают сажать в любое время с 1 по 15 октября. Если вы из другого региона, попробуйте посадить чеснок через 2-4 недели после даты первых заморозков .

Какое расстояние лучше всего подходит для чеснока?

Чеснок следует сажать на глубину 3-4 дюйма на расстоянии 5-6 дюймов друг от друга. Несмотря на то, что луковица чеснока маленькая, стебель и листья становятся довольно большими.

Как подготовить почву для чеснока

Перед тем, как посадить луковицы чеснока, удалите все растительные остатки, которые были там, добавьте немного компоста и слегка перемешайте почву (если вы сажаете на небольшом участке) или перекопайте, если вы занимаетесь огородничеством в большом саду.Те из вас, кто использует методы нулевой обработки, могут сажать прямо в землю.

В зоне 3 и других регионах с холодным климатом покройте участок слоем листьев толщиной 2 или 3 дюйма. Если вы беспокоитесь о том, чтобы удержать листья на месте до того, как выпадет снег, накройте листья сеткой (например, той, которую вы используете, чтобы отпугивать птиц от ягод) и закрепите ее столбами или придавите камнями или кирпичами. по краям.

Связанный: 6 способов хранить морковь всю зиму

Где купить луковицы чеснока?

В Канаде чеснок можно заказать через Интернет у крупных семенных компаний, таких как Veseys и T&T Seeds.В стране есть несколько нишевых производителей, таких как

.

Местные садовые центры, открытые круглый год, обычно также хранят чеснок, а иногда вы также можете приобрести луковицы на местном фермерском рынке.

Чеснок поступает в продажу в начале сентября и часто быстро распродается, особенно если вы покупаете у нишевых производителей, которые специализируются на уникальных сортах. Если вы читаете это в октябре, то большинство сортов к настоящему времени уже распродано, но у крупных семенных компаний и, возможно, в вашем местном садовом центре они все еще есть.

После того, как вы один раз купите зубчики чеснока, вы сможете легко отложить самые крупные луковицы урожая для собственных семян.

Сажайте чеснок заостренным концом вверх, а другим концом вниз.

Как сажать чеснок

• Когда у вас есть луковицы чеснока, разделите их на отдельные зубчики.
• Посадите зубчики заостренной стороной вверх в лунку глубиной примерно 3–4 дюйма и на расстоянии 6 дюймов от другого зубчика чеснока. скошенная трава для утепления.В этом шаге, вероятно, нет необходимости в более теплых регионах, но это хорошая идея в зоне 3.
• Закрепите листья, накрыв сверху лист ландшафтной ткани или сетку от птиц. Этот шаг необязателен, и ткань следует снять весной. Ткань или сетка не дает листьям сдуться ветром до того, как в течение года выпадет снег.
• Весной удалите листья, как только чеснок начнет пробиваться зелеными побегами.

Связанный: Как собрать лук, чтобы он пролежал до весны

Должен ли я сажать твердый или мягкий чеснок?

Вы можете сажать любой вид чеснока, но нужно учитывать несколько моментов. Чеснок Hardneck лучше всего подходит для северного климата (например, для моего сада в зоне 3!) и, как правило, лучше всего подходит для северных Соединенных Штатов и Канады. Особенно выносливы фиолетово-полосатые и рокамбольные сорта.

Мягкий чеснок, как правило, лучше подходит для более теплого климата и, как правило, имеет более длительный срок хранения. Эти правила не являются жесткими и быстрыми, так как были садоводы, которые успешно выращивали сорта с мягкой шейкой в ​​северном климате и сорта с твердой шейкой в ​​южном климате.

Однако только у чеснока с твердой шейкой образуются чесночные черенки – цветоносы, которые необходимо удалить и использовать в кулинарии. Я считаю, что у чесночных стеблей прекрасный чесночный вкус, и я люблю добавлять их в яйца, супы и любые рецепты, в которых требуется чеснок или лук.

Какой сорт чеснока лучше всего сажать?

Не существует одного лучшего сорта чеснока для посадки. Прочитайте описание каждого сорта в каталогах семян, чтобы понять, подходит ли он вам и вашей семье. Каждый сорт будет иметь свои преимущества, такие как длительный срок хранения, более крупные луковицы, более сильный или более мягкий вкус. Или вы можете быть глупым, как я, и купить сорт «Музыка» просто потому, что это называется музыкой, и это большая часть вашей жизни. Каждому свое.

Если вы покупаете на месте или у продавца семян, который живет в вашем географическом регионе, они, скорее всего, предложат только те сорта, которые подходят для вашего региона.

Покупать в крупных магазинах рискованно, так как они, скорее всего, продадут что-то, что может не работать там, где вы живете.(Это больше беспокоит тех из нас, кто живет в менее населенных районах в зоне 2 и зоне 3. Вы, вероятно, можете рискнуть, если живете в большом мегаполисе в зоне 5, 6 или 7.)

Вы будете сажать чеснок этой осенью?

Чеснок

 

1) SOFTNECK- Мягкий чеснок иногда называют «обычным» чесноком, но в нем нет ничего общего. Сорта Softneck легко выращивать и они хорошо переносят самые разные климатические условия.Луковицы могут быть довольно большими с несколькими слоями зубчиков. Они имеют превосходный срок годности и при надлежащих условиях могут храниться до 9 месяцев. И у них есть замечательные ароматы. Посаженные луковицы обычно дают в 5-8 раз больше своего веса при сборе урожая. Полфунта хватит на 20-30 растений. Подсказка: посадите самые большие гвоздики, а остальные съешьте.

*Incheleum Roja- Наш фаворит среди мягкотелых. Его относительно острый, но продолжительный вкус выиграл дегустацию чеснока в 1990 году в Rodale Kitchens.Первоначально обнаруженный в индейской резервации Колвилл , это мягкий шейный «артишок». Луковицы могут быть довольно большими, иногда 3 дюйма в поперечнике, и могут иметь до 20 зубчиков. Он хорошо хранится. Вкус со временем становится более выраженным.

2) ЛУКОВИЦЫ — Цветы чеснока твердошейки образуют группы миниатюрных «луковиц», которые, хотя и не являются настоящими семенами, служат по существу той же цели. Луковица, посаженная осенью (весной), весной (в начале лета) даст вкусные чесночные побеги.Если растения оставить расти в течение первого сезона, они дадут маленькие луковицы, называемые «круглыми». Их, в свою очередь, можно пересадить, и через два года они дадут обычные луковицы.

*Немецкая красная- Крупное растение с высокими черешками, которое может дать довольно крупные луковицы, может иметь значительный красный цвет в обертке. Сами гвоздики имеют коричневатую кожицу. Вкус горячий и пикантный. На одну луковицу можно дать от 10 до 16 зубчиков.

*Испанская Роя – Очень универсальный и вкусный сорт.До 12 зубков на луковицу. Легко очищается, хранится до 4-6 месяцев. Несколько очень крупных зубков с каждой луковицей. Его называют самым пикантным чесноком в мире. Возможно, он был завезен в США иммигрантами до 1900 года. Кажется, он предпочитает более холодные зимы.

3) HARDNECKS- Вот где настоящий вкус, говорят любители чеснока. Так как у харднеков намного меньше зубчиков, они крупнее и их легче чистить. Высокие стебли, если их срезать, станут отличным овощем для жарки, а также потрясающим цветочным произведением.Посаженные луковицы могут дать урожай в 5-8 раз больше своего веса. Полфунта обеспечит гвоздикой от 15 до 20 растений (сажайте большие гвоздики, ешьте маленькие).

*Румынский- Долго хранящийся фарфоровый харднек. Луковицы имеют крупные, легко чистящиеся зубки. Вкус горячий и острый со значительным укусом. Говоря об укусе, если у вас есть проблемы с вампирами, это для вас.

*Korean Red- крупный луковичный сорт из Кореи, где люди действительно знают свой чеснок. Чеснок делает кимчи всемирно известным блюдом! Крупные гвоздики также легко чистятся.

4) СЛОН- Самые большие луковицы и гвоздики из всех. Король ростеров. Самый мягкий из чесноков — на самом деле он ближе к луку-порею, чем к чесноку. Идеально подходит для рагу, жареных овощей и чесночного пюре. Они хорошо растут в большинстве районов страны. Мульчирование соломой или скошенной травой и сохранение относительно влажной почвы даже зимой способствует росту луковиц.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК

ПОЧВА — Чеснок любит полное солнце и хорошо дренированную почву.Чеснок довольно терпим к типам и текстурам почвы, но он определенно ценит супесчано-глинистые почвы, которые являются рыхлыми (легко крошатся в руках) и имеют высокое содержание органических веществ. Лучше всего, когда pH находится в диапазоне от 6,2 до 6,8. Вы можете проверить свою почву в отделении местного университета или воспользоваться одним из наборов для анализа почвы здесь, в Anderson’s. Убедитесь, что вы взяли образцы из нескольких мест в вашем саду и смешали их вместе, чтобы получить репрезентативные показания. Сад или поле должны легко дренироваться — стоячая вода не будет резать его, так как луковицы могут сгнить в земле.Чтобы увеличить плодородие почвы, добавьте органические вещества, такие как хорошо компостированный навоз. Вы также можете озеленить мульчу, то есть посадить покровные культуры, такие как клевер или гречиха, доступные оптом в Anderson’s, а затем взрыхлить их в землю.

ПОДГОТОВКА — Как и для большинства культур, необходима правильная подготовка почвы. Если у вас достаточно большое поле, дискуйте и культивируйте, чтобы действительно обработать почву. Если у вас большой сад, сделайте рототиллю. Если у вас небольшой участок, увеличьте верхние 6-12 дюймов.Корни чеснока любят уходить глубоко, поэтому хорошо обработанная почва будет большим подспорьем. Смешайте органическое вещество и навоз на этом этапе. После глубокой обработки мы находим последний проход культиватором, который присыпает верхние несколько дюймов почвы, помогая при посадке.

ПОСАДКА — Когда сажать? Осень лучше всего. Помните, что чеснок — это луковица (как тюльпаны и нарциссы). Высаживайте за 4–6 недель до того, как может произойти значительное промерзание почвы. Здесь, в долине Кахче и на фронте Вахач, обычно подходит конец сентября и начало октября.Идея состоит в том, чтобы поместить гвоздику в землю в теплую погоду, чтобы произошло прорастание и последующее хорошее корнеобразование. Это хороший знак, когда поздней осенью над почвой появляются зеленые побеги. Не волнуйтесь. Кончики могут пострадать от небольшого зимнего ожога, но они могут выдержать ноль и ниже. Исследования фактически показали, что некоторые листья чеснока немного растут в солнечные дни с температурой ниже нуля. Недавние испытания показали, что ранневесенняя посадка дает хорошие результаты не только на юге, но и в более холодных районах.

Когда вы «трещите» лампочки? Так как луковицу, очевидно, не сажают целиком, необходимо расколоть (расколоть) оболочку и отделить отдельные дольки. Лучше не делать этого более чем за 48 часов до фактической посадки, иначе они начнут засыхать и терять всхожесть. Между прочим, в полкилограмма чеснока обычно входит от 3 до 5 луковиц. И в каждой луковице где-то 5-15 зубчиков (зависит от сорта). Таким образом, самое большее у вас будет от 15 до 75 потенциальных растений на полфунта чеснока.Вы можете получить отдачу примерно в семь раз за успешную посадку. Но помните одно правило: чем крупнее гвоздика, тем крупнее луковица. Таким образом, более мелкие гвоздики не должны использоваться для основной культуры.

Что можно сделать с небольшими отходами гвоздики? Ну, вы можете съесть их. Или, вот секрет: используйте их для весеннего молодого чеснока. Просто продолжайте и сажайте их, как и любой другой чеснок, на отдельном участке и с гораздо более плотной плотностью (1-2 дюйма друг от друга в порядке). В мае, когда растения достигают 12-16 дюймов в высоту и выглядят как зеленый лук, выкопайте их.И приготовьтесь к настоящему кулинарному изыску. Они имеют вид и текстуру зеленого лука, но на вкус они чистого чеснока. Попробуйте их в салатах, тушеных, с жареным, жареным, с чем угодно. Они просто великолепны. Вы также можете посадить весеннюю гвоздику на зелень и получить хороший урожай через 60-90 дней.

Как глубоко сажать? Мы находим советы должны быть примерно на 2 дюйма ниже поверхности почвы. Для слоновьего (буйволиного) чеснока сделайте это от 3 до 4 дюймов. Обязательно сажайте заостренной стороной вверх/базовой пластиной (корнем) вниз. Они будут расти в другом положении (это жесткие растения), но у вас будут изогнутые стебли, которые эстетически ухудшают конечный продукт.

Как посадить? В то время как мы используем модифицированную сажалку для лука, большинство людей делают это вручную (как и мы на наших тестовых участках). Есть несколько техник. В сухом климате мы считаем, что лучше всего дать просохнуть верхним сантиметрам, а затем ввести культиватор, превратив почву почти в порошок. Тогда вы можете буквально просто воткнуть гвоздику в землю рукой, и почва покроет их, как только вы уберете пальцы.Если у вас более тяжелая и/или более влажная почва, вы можете сделать отверстие в земле ручкой от метлы и просто бросить в отверстие гвоздику, засыпав всю партию граблями в конце. Это работает лучше всего, если вы поливаете почву за несколько часов до посадки, чтобы она была влажной, но не грязной.

Насколько близко вы их сажаете? Наш опыт показывает, что чем ближе, тем лучше. Если вы посмотрите на коммерческие насаждения в Гилрое, вы увидите, что они удивительно узкие. Но у гвоздики должно быть достаточно места, чтобы превратиться в большие луковицы (не менее 4 дюймов для остроголовых и 6 дюймов для слонов).Мы сажаем рядами шириной около 2 футов, примерно 6 в поперечнике с интервалом 4-5 дюймов (5 в поперечнике и 6 дюймов для слонов). Близкая посадка помогает бороться с сорняками, когда весной растения становятся больше, поскольку листья блокируют солнце для более поздних прорастающих сорняков. В любом случае, если вы сажаете рядами, не забудьте оставить достаточно места (24-30 дюймов) между ними, чтобы вы могли прополоть их следующей весной (на что вы можете рассчитывать).

УДОБРЕНИЯ — Чеснок ценит удобрения, и хорошее удобрение 16-16-16 работает хорошо, обычно 3 фунта на сто квадратных футов.Наша практика заключалась в том, чтобы вносить довольно много очень старого коровьего навоза на начальном этапе подготовки почвы. Вы можете провести боковую подкормку урожая, когда осенью начнутся всходы. Весной внесите удобрения снова, но не вносите удобрения после конца мая, так как высокий уровень азота на этой стадии может фактически уменьшить размер луковиц. Органические производители, такие как Yucca Ridge Farm, несколько раз весной опрыскивают листву жидкой рыбой и удобрениями из морских водорослей. Некоторые люди присыпают луковицы костной мукой HI-YEILDS во время посадки, чтобы внести удобрения и помочь прорастанию

МУЛЬЧИРОВАНИЕ – Это ключевой элемент настоящего успеха чеснока, и чем холоднее ваши зимы, тем больше необходимо мульчирования.Мульча служит многим целям, не последней из которых является регулирование резких перепадов температуры и влажности, которые могут произойти зимой, особенно на западе. Но это также имеет большое значение для борьбы с сорняками следующей весной. Мульчей может быть сено или люцерна (но не семена, если вы не хотите выращивать второй урожай). Скошенная газонная трава превосходна. Измельченные листья подойдут, если они у вас есть. Вы должны запланировать укладку мульчи сразу после посадки (возможно, после того, как действительно хорошенько полили землю).Не стесняйтесь мульчи, по крайней мере, несколько дюймов должны покрывать ваш урожай. Вы будете удивлены, насколько сильны эти побеги, когда дело доходит до пробивания мульчи. Если вы мульчируете слишком сильно, может быть хорошей идеей убрать часть вскрыши весной, но оставьте достаточно для борьбы с сорняками.

ПОЛИВ – Чеснок немного сбивает с толку, когда дело доходит до воды. Большую часть времени очень любит влажную (не сырую) почву. Обязателен регулярный полив осенью во время прорастания.В засушливом климате полив зимой также важен. Не позволяйте верхним слоям почвы на несколько дюймов превратиться в пыль. Когда нужно поливать? Проведите тест старого фермера, сжав в кулаке немного земли. Если комок остается вместе после отпускания пальцев, он достаточно влажный. Если нет, то вода. Продолжайте поливать весной, когда формируются максимальные зеленые побеги. Затем, примерно с середины до конца июня, или когда стебли (на харднеках) стоят высоко, ОСТАНОВИТЕСЬ. В течение последних четырех недель, когда луковицы отмирают, а оболочки подсыхают, слишком много воды не годится. Вы можете создать проблему с плесенью или грибком (вам это не нужно). Влажная почва также делает обертки грязными и непривлекательными. В более сухом климате некоторые люди любят обильный полив на этапе перед посевом, чтобы помочь создать запас влаги в почве на зиму

ПРОПОЛКА – Большинство людей ненавидят прополку, но вы должны это делать, если хотите стать «чесночным профессионалом». Чесночные растения не любят конкуренции, поэтому удаление сорняков имеет большое значение для ваших результатов. И не позволяйте им опередить вас.Где-то в начале мая происходит это чудо — маленький зеленый пушинок сорняков почти за одну ночь превращается в лабиринт 12-дюймовых монстров.

СБОР УРОЖАЯ — Многие люди делают большую ошибку в этот момент. Они слишком долго ждут урожая. Хранение чеснока в земле после определенного момента не приводит к увеличению луковиц, а скорее к высушиванию, расщеплению и почти бесполезности. Когда собирать урожай? Когда нижняя треть или половина листьев стали коричневыми, но на растении все еще есть в основном зеленые листья, пришло время собирать урожай. Другие предлагают собирать урожай, когда черешки твердошейки стоят прямо, но до того, как стручки, содержащие луковицы, раскроются. Вы всегда можете попробовать выкопать одно или два растения. Вы должны увидеть форму зубчиков, которые начинают выпирать из обертки. Урожай в Cache Valley примерно в первую неделю июля. Также существует разница в сроках сбора урожая нескольких сортов в две-три недели, поэтому внимательно следите за своими растениями. Чтобы достать луковицу из земли, не пытайтесь просто выдернуть их.Ствол сломается. Вы должны копать, используя вилы или что-то подобное, чтобы разрыхлить почву. Затем можно поднять все растение из земли. Не оставляйте луковицу на солнце слишком долго, иначе она обожжется, что ухудшит ее качество. Кстати, многие задаются вопросом, нужно ли обрезать черешки, чтобы увеличить размер луковицы? Для слонов ответ определенно да. Для харднеков ответ «да» также кажется правильным, хотя некоторые разновидности кажутся менее затронутыми, если оставить ствол прикрепленным. Обрезают их, как правило, непосредственно перед тем, как скапус полностью вытянется (или спирали слонов начнут раскручиваться). Некоторые считают, что в молодом возрасте побеги хорошо едят.

СОЛЕЧЕНИЕ – Вы можете вытащить лампочку из земли и отнести ее на кухню. Однако, если вы хотите сохранить чеснок, его нужно сначала вылечить. После процесса отверждения они хранятся до шести месяцев. Все растение, листья и все остальное должно быть высушено в течение двух-трех недель. Чем суше ваш климат, тем быстрее будет происходить отверждение и тем меньше шансов, что вы столкнетесь с плесенью.Есть много способов сделать это. Самое простое — связать связку (десяток?) веревкой/проволокой и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Не мойте луковицы и не допускайте попадания на них воды. Вы также можете свободно упаковать их в большие сетчатые мешки или в ящики с открытыми стенками. Но они должны получить много циркуляции воздуха. Если вы обнаружите, что они плесневеют, выбросьте их как можно быстрее. После завершения отверждения срежьте верхушки примерно на дюйм выше луковицы и обрежьте корни. При сортировке оставьте самые крупные луковицы для посадочного материала.Помните, большие луковицы получаются из больших гвоздик, которые происходят из больших луковиц… и так далее. Также утверждалось, что маленькие луковицы вкуснее (возможно, люди, у которых проблемы с выращиванием больших луковиц?).

ХРАНЕНИЕ — Хранение чеснока требует равномерной температуры (50-70°F, кажется, работает) и относительной влажности в среднем в диапазоне 50-60%. Убедитесь, что они получают достаточную циркуляцию воздуха. При хранении навалом хороши сетчатые мешки лукового типа, подвешенные в хорошо проветриваемом помещении. На кухне отлично подойдет керамический держатель для чеснока (или мешок из мешковины).Не храните при высокой влажности или в холодильнике — они попытаются прорасти, и их вкус быстро улетучится. С приближением зимы вы можете хранить луковицы в бумажном пакете, чтобы замедлить высыхание. Большинство сортов чеснока и слонов могут храниться в течение нескольких месяцев. Сорта с мягкой шеей, как правило, имеют несколько более длительный срок хранения.

Как выращивать чеснок — Bark and Garden Center

Когда выращивать

Чеснок сажают осенью, он выживает в суровые холодные зимы как подземное растение (или выращивает морозостойкие листья при мягкой или умеренной зиме) и возобновляет рост быстрый рост при теплой погоде весной и луковицах летом.На севере сажайте за 4-6 недель до промерзания земли. Это дает растению время для хорошего развития корней, но недостаточно времени для роста листьев. Там, где зимы мягче, чеснок сажают с октября по январь. Там, где зимы настолько суровые или снежный покров настолько ненадежен, что чеснок вымерзает, сорта с мягкой шейкой высаживают весной.

Подготовка почвы

Чеснок может выжить в бедной почве, если она не заболочена. Чтобы вырастить хорошие луковицы, чесноку нужна плодородная почва с большим количеством органических веществ. Луковицы необходимо выкапывать аккуратно, поэтому почва должна оставаться неуплотненной в течение длительного вегетационного периода. Садоводы с глинистой почвой должны добавить много компоста перед посадкой; тем, у кого более легкие почвы с естественно рыхлой структурой, нужно добавлять лишь небольшое количество органического вещества или выращивать и обрабатывать сидеральные удобрения перед посадкой.

Как сажать

Разделите луковицу на отдельные дольки. Будет смесь крупной и мелкой гвоздики. Маленькие гвоздики обычно выращивают маленькие луковицы, поэтому сажайте только более крупные.Используйте маленькие гвоздики на кухне. Мы прилагаем все усилия, чтобы предоставить вам самые большие луковицы для посадки. Там, где зима мягкая, сажайте гвоздику на один дюйм глубиной, корнем вниз, где зима суровая, сажайте их на глубину 2-4 дюйма и слегка мульчируйте сразу после посадки. Весной чеснок без труда прорвется через дюйм мульчи. Минимальное расстояние на приподнятых грядках составляет 4×8 дюймов. Чтобы вырастить самые большие луковицы, попробуйте разместить растения на расстоянии 6 × 12 дюймов.

Выращивание

Большая часть работы выполняется после того, как чеснок перезимовал.Его нужно хорошо пропалывать. Будьте осторожны, чтобы не повредить мелкие корни при выращивании. Чеснок необходимо умеренно удобрять, как только он начинает расти весной. Органические садоводы могут добавить немного куриного помета или посыпать от ½ до 1 галлона семенной муки (хлопковое, рапсовое, льняное, соевое) вдоль каждого 50-рядного фута. Растения также очень хорошо реагируют на внекорневые удобрения, которые опрыскивают каждые десять дней или две недели, но помните, что основное требование чеснока — азот. Пока растение быстро отращивает новые листья, держите почву влажной, как и любую другую листовую зелень, такую ​​как салат или шпинат.Когда наступает лето, чеснок перестает выпускать новые листья и начинает формировать луковицы. Как только луковицы начинаются, удобрение бесполезно, а может быть, даже вредно для получения луковиц самого высокого качества.

Семенные стебли

Сорта Hardneck образуют высокий, одревесневающий, цветущий стебель, на верхушке которого обычно растут луковицы. Однако, если растению позволить вложить свою энергию в эти «семена», луковица, формирующаяся под землей, в конечном итоге станет меньше. Поэтому мы срезаем семенные стебли, как только цветочная головка достигает 8-9 дюймов в высоту.

Сбор урожая

Очень важно правильно определить время сбора урожая. Если выкопать слишком рано, кожура не сформируется вокруг каждого зубчика. Луковицы Hardneck, если их выкопать слишком поздно, могут начать разрастаться в почве. Каждый год время немного отличается, поэтому вместо того, чтобы смотреть календарь, наблюдайте за растениями. По мере созревания луковиц листья буреют. Когда на растении все еще остается пять или шесть зеленых листьев, каждые несколько дней выкапывайте и осматривайте растение, чтобы проверить луковицу. (Примечание: незрелые луковицы, у которых не полностью сформировалась кожица вокруг зубчиков, можно нарезать и использовать как лук). В очень хорошем чесночном грунте (очень рыхлая почва) растения могут быть вытянуты, но обычно лучше сначала разрыхлить почву вилами. Немедленно стряхните почву вокруг корней, очень аккуратно. Сушка является неотъемлемой частью лечения луковиц, поэтому не мойте их водой. Немедленно переместите только что выкопанный чеснок из-под прямых солнечных лучей.

Пролечка

Растения можно связать за листья или стебли в свободные пучки по 8-12 растений и повесить под навесом. В качестве альтернативы разложите растения в один слой на ширмах, стеллажах для сушки или решетчатых полках.Чеснок хранится дольше, если он вылечен с прикрепленным стеблем или листьями. Хорошая циркуляция воздуха абсолютно необходима. Растения следует лечить от трех недель до двух месяцев, в зависимости от влажности и количества циркуляции воздуха. Некоторые производители используют вентилятор в сарае для пролечки. После заживления можно обрезать корни. Если чеснок будет храниться в мешках, срежьте стебли на ½ дюйма выше луковицы и аккуратно очистите луковицы щеткой с мягкой щетиной, стараясь не сдирать бумажную кожуру.

Хранение

Подвесьте чеснок в сетчатых мешках, чтобы воздух циркулировал со всех сторон.Повесьте высушенные пучки или сделайте и повесьте косички типа softneck. Идеальные условия хранения – 45-55 градусов при относительной влажности 50%. Хранение чеснока ниже 40 градусов на самом деле заставляет его прорастать.

Как выращивать чеснок / RHS Садоводство

Выращивание

Чеснок выращивают путем посадки отдельных зубчиков чеснока (вместо посева семян), как правило, осенью — полную информацию см. в разделе Растение ниже.

Чеснок, как правило, не вызывает проблем и не требует особого ухода, за исключением полива в засушливые периоды и регулярной прополки.Также обрежьте все цветочные стебли, которые начинают формироваться.

Полив

Поливайте чеснок в засушливые периоды весной и в начале лета, чтобы увеличить размер луковиц. Однако не поливайте, когда луковицы станут большими и хорошо сформированными, так как это может спровоцировать гниение. Пожелтение листвы является признаком того, что луковицы достигли этой стадии зрелости.

Старайтесь избегать полива сверху, так как это может спровоцировать грибковые заболевания.

Прополка

Чесночные растения нуждаются в полном солнце, поэтому держите их подальше от сорняков, чтобы растения не затенялись.Прополку лучше всего проводить вручную, так как рыхление может повредить развивающиеся луковицы. Чтобы избежать необходимости регулярно пропалывать, рассмотрите возможность посадки через черную пластиковую пленку или мембрану, подавляющую сорняки.

Растение

Что посадить

Всегда покупайте названные сорта чеснока в садовом центре или у поставщика по почте. Чеснок из супермаркета лучше не сажать — он может быть переносчиком болезней и не подходит для британского климата, поэтому результаты могут разочаровать.

Существует множество сортов чеснока на выбор — обратите внимание, в частности, на те, которые отмечены наградой RHS Award of Garden Merit (AGM), которая показывает, что они показали хорошие результаты в испытаниях по выращиванию — см. наш список фруктов и овощей AGM .

Существует два основных вида чеснока – твердый и мягкий.

Чеснок твердошейный:

• Дает меньше крупных зубчиков, покрытых более свободной оболочкой 

• Имеет более сильный и интересный вкус

• Хранить только до середины зимы

• Часто дает цветоносы

Мягкий чеснок:

• Дает более мелкие и плотно упакованные зубчики

• Хранить дольше – если посадить осенью, он хорошо сохранится до следующей зимы, если посадить весной, то сохранится до середины следующей весны 

• Не дает цветоносов, если не подвергается стрессу

Слоновий чеснок

Слоновий чеснок ( Allium ampeloprasum ) часто продается как чеснок, но на самом деле он более близок к луку-порею.Он производит небольшое количество очень крупных гвоздик с мягким вкусом. Чтобы получить хороший урожай, ему нужен долгий теплый вегетационный период, и его лучше всего сажать в октябре.

Иногда зубчики не делятся, образуя лишь немного более крупные однозубчатые (одиночные) луковицы. Ранняя посадка часто снижает появление одиночных луковиц. Луковицу с одним зубком можно собрать и либо съесть, либо снова посадить следующей осенью, когда она часто дает сегментированные зубки.

Где и когда сажать

Чесноку нужен холодный период, поэтому его обычно высаживают поздней осенью или ранней зимой.Большинству сортов требуется от одного до двух месяцев при температуре 0–10 ° C (32–50 ° F) для хорошего развития луковиц. Однако некоторые сорта подходят для посадки ранней весной.

Если ваша почва тяжелая и влажная зимой, лучше начать выращивать чеснок в модулях в холодильном шкафу до весенней посадки.

Чеснок любит солнечные, хорошо дренированные участки. Влажная почва и/или высокая влажность вокруг листвы могут сделать растения более склонными к болезням, особенно при посадке осенью. Чеснок не растет в кислой почве (pH ниже 6.5), но вы можете снизить кислотность, внося известь осенью и зимой.

Как посадить

Перед посадкой удалите все сорняки, затем улучшите структуру почвы, удержание влаги и уровень питательных веществ, вскопав органические вещества. Внесите около двух полных ведер перепревшего навоза или садового компоста на каждый квадратный метр/ярд. Избегайте использования свежего навоза.

При посадке требуется небольшое количество удобрений. На средней почве внесите универсальное удобрение из расчета 25 г/1 унция на квадратный метр/ярд.Там, где не применялись органические вещества, удвоить количество удобрений. Чтобы уменьшить потребность в прополке позже, вы можете накрыть почву черным полиэтиленовым покрытием или мембраной, подавляющей сорняки, а затем посадить гвоздику через прорези.

Аккуратно разделите луковицы на отдельные дольки или сегменты. Позаботьтесь о том, чтобы посадить их правильной стороной, плоской базальной пластиной вниз и заостренным концом вверх.

Разместите зубчики на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга, чтобы кончик был на 2,5 см (1 дюйм) ниже поверхности почвы. В легкой почве более глубокая посадка может дать более крупные луковицы, но не сажайте глубоко в тяжелую почву. Разместите ряды на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга.

Не позволяйте птицам вырывать только что посаженные гвоздики, накрыв их садовой тканью до тех пор, пока они не укоренятся.

Посадка в модулях

На тяжелой влажной почве чеснок лучше всего начинать выращивать модулями осенью, перезимовывать в теплице или неотапливаемой теплице, а затем высаживать весной.

• Частично заполните модульный лоток универсальным компостом или почвенным компостом

• Вставьте по одному зубчику в каждый модуль и засыпьте компостом

• Хранить в прохладном месте – идеально подойдет хорошо проветриваемая холодильная камера – для защиты от самой суровой зимней погоды

• Убедитесь, что компост влажный, но не мокрый

• Посадка весной на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга

Сбор урожая

Пока луковицы еще растут, вы можете собрать несколько зеленых листьев, чтобы использовать их в качестве гарнира или в салатах. Вы также можете обнаружить на стебле «верхние сетки» или зубчики чеснока (из-за переменчивой весенней погоды) — их можно использовать как обычные зубчики чеснока.

Луковицы чеснока готовы к уборке, как только листья пожелтеют. Осенний чеснок готов в начале лета, а весенний – с середины лета до начала осени. Старайтесь не откладывать сбор урожая, так как луковицы раскрываются и хуже хранятся, если их поздно вынуть.

Осторожно выкопайте луковицы вилкой. Обращайтесь с ними осторожно, так как синяки также уменьшают их потенциал хранения.

№

Тщательно высушите их в один слой на солнце – идеально под навесом или в теплице. Хорошо проветривайте помещение, чтобы избежать перегрева (выше 30 °C/86 °F). В качестве альтернативы поместите в сухой, хорошо проветриваемый сарай или аналогичную среду.

Сушка займет от двух до четырех недель, в зависимости от погоды. Если вы заметили плесень, вы можете ускорить сушку с помощью тепловентилятора, но обычно в этом нет необходимости.

Когда листва высохнет и начнет шелестеть, отрежьте стебель и храните луковицы в сухом прохладном месте при температуре 5–10 ^o C (41–50 ^o F), где будет происходить дальнейшая сушка.

Чеснок обычно можно хранить в течение нескольких месяцев.

Рекомендуемые сорта

‘Cristo’ AGM

Сорт с мягкой шейкой и чисто-белыми луковицами. Обладает сильным вкусом, но легким, элегантным ароматом, что делает его идеальным для самых разных блюд.

‘Germidour’ AGM

Хорошо известный и надежный сорт с мягким грифом. Крупные белые луковицы с довольно мягким, но все же насыщенным вкусом.

‘Laurtrec Wight’

Родом из Лотрека во Франции, это классический сорт с твердой шейкой.Луковицы с белой кожицей и глубокими розово-фиолетовыми зубчиками.

‘Arno’ AGM

Привлекательный чеснок с кожурой цвета слоновой кости, покрывающей розовые зубчики. Хорошо хранится.

Solent White AGM

Очень привлекательные луковицы, хорошо адаптированные к британскому климату. Луковицы хорошо хранятся до следующей весны.

Распространенные проблемы

Хотя чеснок обычно не вызывает проблем, он может поражаться теми же вредителями и болезнями, что и лук и лук-порей, включая ржавчину лука-порея, луковую белую гниль, луковую минирующую муху и луковую моль.

Неблагоприятные условия выращивания могут также привести к:

• На стебле образуются зубчики – обычно это происходит из-за неблагоприятных погодных условий, например, из-за колебаний температуры весной. Гвоздику, называемую топ-сетом, можно использовать как обычно.

• Цветоносы – чеснок легко образует цветоносы, которые следует удалять, как только они появляются, и их можно использовать для жарки. Чеснок с мягкой шеей иногда дает цветоносы в результате неблагоприятных условий выращивания, таких как высокие температуры или засуха.

• Луковицы расколотые – урожай был собран поздно.

• Зеленая гвоздика – обычно из-за неглубокой посадки или позднего сбора урожая. Их можно использовать как обычно, но вряд ли они будут хорошо храниться.

Белая гниль лука

Почвенный грибок, вызывающий пожелтение и увядание листвы над землей, вызывающий гниение корней и поражающий луковицу под почвой. На дне луковицы появляется белый пушистый грибок, который позже покрывается небольшими круглыми черными образованиями.

Средство

Не существует химического средства от белой гнили лука, если это почва. Важно избегать попадания на ранее чистые участки. Переносится в загрязненной почве, например, на инструментах или на грязной обуви. Будьте особенно осторожны в местах, где легко может произойти перекрестное загрязнение, например, на участках.

Ржавчина лука-порея

Это грибковое заболевание, вызывающее ярко-желтые пятна на листьях. Это часто хуже в длительные, влажные периоды.

Средство

Слабые проявления ржавчины не причинят вреда растению, но серьезные инфекции могут привести к сморщиванию листьев и снижению урожая. Нет никакого контроля над ржавчиной, когда у вас есть инфекция. Убедитесь, что вы не тесните растения, так как это увеличивает влажность и увеличивает вероятность заражения. Утилизируйте любой сильно пораженный растительный материал и не выращивайте чеснок, лук-порей или лук на одном и том же месте в течение трех лет.

Птицы

Птицы, особенно голуби, могут вызывать множество проблем, включая поедание саженцев, бутонов, листьев, фруктов и овощей.

Средство

Защитите растения от птиц, накрыв их сеткой или флисом.Пугала и механизмы для отпугивания птиц действуют некоторое время, но самый надежный способ защиты — накрыть растения садовым ватным наполнителем или сеткой.

Рецепты

Грег Уоллес соблазняет нас куриными крылышками с сальсой, в которой много чеснока.

Чили сочетается с чесноком для этого вкусного рецепта зелени чили.

Найджел Слейтер предлагает этот восточный чой-сам с устричным соусом.