Как зимой выращивать зелень в теплице: Как выращивать зелень в теплице зимой, способы, подготовка помещения

Содержание

Как выращивать зелень в теплице зимой, способы, подготовка помещения

Отварная картошечка со свежим укропчиком или бутерброд с сочным листом зелёного салата — очень вкусные вещи. Зелень на столе всегда кстати, особенно зимой, когда организму не хватает солнечного витамина D и других полезных веществ.

О том, как выращивать зелень в теплице зимой и о всех нюансах этого процесса расскажем далее.

Ингредиенты для рецепта выращивания

Зелень лучше всего выращивать в тепличных условиях

Для выращивания зелени зимой необходимы:

  • Теплица, в которой в зимнее время температура не падает ниже 12 °C
  • Освещение, достаточное для хорошего качества зелени
  • Система полива, желательно капельного или дождевального типа
  • Семена и другой посадочный материал хорошего качества
  • Своевременный полив и уход за растущей зеленью
  • Своевременный сбор урожая

При желании все слагаемые должны объединиться, и на столе круглый год будет избыток витаминов.          

Виды теплиц

С марта по октябрь в обогреваемой теплице выращиваются помидоры, перцы, огурцы. А зимой она же используется для того, чтоб вырастить витамины к столу. Теплицы могут быть:

На металлическом каркасе с покрытием из поликарбоната. Это самый ходовой вид теплиц.

С деревянным каркасом и обтянутая морозостойкой плёнкой. Такой парник можно сделать самостоятельно.
На деревянном каркасе с покрытием обычным стеклом. Старые окна, оставшиеся после замены в квартире на пластиковые, используются умельцами при постройке теплиц на своих участках.

Промышленная теплица огромных размеров с обогревом от центральных источников. Теплицы таких масштабов используют для выращивания овощей круглый год. Зелень в них выращивается как дополнение.

Обогрев теплицы может быть водяным, проведённым из дома, и электрическим. Для этих целей используются даже солнечные батареи.

Каждый хозяин выбирает оптимальный для себя вариант по реальности воплощения проекта в жизнь и стоимости обслуживания.     

Способы выращивания зелени

Если хочется зелени зимой, то это повод посадить ее в теплице

Зимняя зелень выращивается в теплице в зависимости от нужд. Если это семейный клад витаминов, то в зимнее время можно задействовать весь тепличный объём для различных видов зелёных культур и посеять их прямо на грядку, освободившуюся от помидор. После других культур необходимо обновить верхний почвенный слой и обработать почву от болезней фитоспорином.

Так как многие владельцы приусадебных участков подготавливают свои теплицы к выращиванию овощей с осени, то для лучшего использования пространства на время культивирования зелени можно соорудить стеллажи с полками в несколько ярусов. На них расставляются ёмкости с посевами укропа, петрушки, лука, салата. В этом случае нижним ярусам нужно дополнительное освещение.

Оба варианта хороши. В первом случае это обойдётся гораздо дешевле и быстрее. Второй вариант позволит сэкономить место для более раннего выращивания овощей.

Подготовка почвы

Состав почвы для всех зеленных культур одинаков и может существовать в нескольких вариантах:

  • Огородная земля, перегной, песок в пропорциях 2:2:1. Если огородная земля песчаная, то добавляется в такой же пропорции глина.
  • Лесная земля из-под берёзы или осины, перегной, песок или глина в пропорции 2:2:1.
  • Готовая земля с микроудобрениями из магазина и садовая почва в пропорциях 2:1.

Основное правило при подготовке земли для теплицы — хорошая водо- и воздухопроницаемость. Корни зелёных культур должны получать достаточное количество воды. Застой воды около корней или её недостаток приведут растение к гибели. Поэтому нужен хороший дренаж при подготовке места для выращивания. Это может быть слой керамзита на дне посадочной гряды или отверстия в ёмкости для выращивания. Ёмкость ставится в поддон, откуда лишняя жидкость стекает по водостоку в канализационную яму.Подготовка почвы под посевы — одно из важных слагаемых хорошего урожая вкусной зелени.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Рекомендуем использовать лесную или покупную землю, так как в той, что находиться в вашем саду может быть множество вредителей и насекомых. Они начнут активно функционировать и размножаться в условиях отапливаемой теплички. Далее, обязательным условием является обеззараживание грунта.

Если планируете высеять зелень в несколько ящиков, то можно обработать термически, прожарив на сковороде или в духовке. Если планируется массовая посадка, то грунт стоит полить раствором марганца насыщенно розового цвета. После такой процедуры сразу сажать туда растения не рекомендуем, нужно дать время на обеззараживание.

Иногда, если взята огородная или лесная земля, используют специальные крупные сита, которые помогают отделить мусор, камни и вредителей от качественного грунта. Кроме того, такая процедура просеивания поможет сделать почву более воздушной, а это улучшит доступ кислорода к корешкам растений.

В случае, если смесь для выращивания зелени приготовлена самостоятельно нужно убедиться, что она не слишком тяжелая. Так как, даже если чётко соблюдать пропорции, на конечный результат может повлиять качество конкретных ингредиентов. Если есть подозрения, то лучше добавить немного песка или торфа. В противном случае есть риск, что посеянные семена просто не прорастут.

Нужно следить, чтоб после полива верхний слой грунта не становился своеобразной коркой, это вредно для корней растений. Если есть такая тенденция, то нужно аккуратно рыхлить верхний слой земли.

Если в какой-то ёмкости растения начали болеть грибком, то после окончания плодоношения лучше больше не использовать грунт, в котором находились зараженные экземпляры. Кроме того, саму ёмкость стоит обдать кипятком и замочить там на несколько дней раствор пищевой соды.

Подкормки

Зеленные культуры выращиваются в условиях искусственного климата и в ускоренных темпах, поэтому они забирают из земли все вещества, содержащиеся в ней.

Зелени подойдет искусственное освещение

Добавление нитрофоски или суперфосфата рекомендуется при приготовлении почвосмеси для выращивания в исключительных случаях. Если садовая земля, что входит в состав, сильно обеднена, то рекомендуется добавлять не более 10 грамм удобрения на один квадратный метр.

В этом случае добавление минеральных удобрений при выращивании в виде подкормок лучше заменить микроэлементами или биологическими препаратами типа HB-101, которыми обрабатывается земля перед посадкой и растения во время культивирования.

Источником полезных элементов может служить древесная зола, добавляемая при приготовлении почвосмеси и в процессе дальнейшего ухода за растениями.

Меньшее количество минеральных удобрений способствует не такому большому накоплению нитратов.

Выбор культур

Начинать выращивание зелени для круглогодичного потребления лучше с простых культур, не требующих особого ухода.

К таким культурам относятся:

  • Лук
  • Укроп
  • Петрушка
  • Листовой салат
  • Кресс-салат
  • Руккола

Семенной и посадочный материал приобретается заблаговременно, поэтому вопрос о выборе сорта лучше изучить заранее.

Сорта репчатого лука, укропа, петрушки и листового салата для теплицы выбираются предпочтительно южные.

Для получения зелени лука необходимо выбирать многолетние виды, зимующие в открытом грунте:

  • Слизун
  • Шнитт-лук
  • Лук-батун
  • Лук-шалот

У всех этих луков разные вкусы. Они непохожи на аромат зелени репчатого лука. Выбрать для себя подходящий вид можно, только попробовав все.

Руккола — южное ароматное и съедобное растение, без которого в Италии не обходится практически ни одно блюдо. Интересный вкус его подходит для приготовления мяса, птицы, бутербродов.

Салат — отличное растение для выращивания

Листовой салат не нуждается в рекомендациях. Его сочная зелень украсит любое блюдо и доставит организму большое количество витаминов.

Кресс-салат настолько неприхотлив, что его выращивают даже на опилках или в качестве уплотнителя других культур. Орехово-горчичный привкус этой зелёной культуры добавит изюминки и пользы в зимнее меню.          

Сорта лука        

Лук репчатый для выращивания на зелень:

  • Бамбергер
  • Каратальский
  • Краснодарский Г-35
  • Испанский 313
  • Каба

Многолетние сорта лука на зелень выращиваются из частей готовых растений: бульбочек из пазухов листьев, куртинок трёхлетних растений. Из семян растения получаются слабыми и дают мало зелени.

Хорошо зарекомендовал себя шнитт-лук сорта Крокус.

Зелень лука-батуна иногда вводит в заблуждение несведущих людей. Она напоминает перья репчатого лука, но без луковицы. Сорта этого витаминной кладовой для выращивания в теплице:

  • Изумрудный
  • Ладожский
  • Нежность
  • Пикник
  • Параде

Сорта лука-шалота Межсезонье и Элан выведены специально для выращивания в теплицах и обладают нежными ароматными перьями.

Лук всходит очень быстро и заставляет ждать первого урожая

Многоярусный лук сортов Память и Ликова за 20 дней даст много зелёной массы.

Все сорта имеют право на существование. Попробовав каждый из них, садовод определит подходящий именно ему.

Сорта укропа

Для выращивания в теплице подойдут сорта укропа, способные расти, давать хороший урожай и долго не зацветать при недостатке освещения:

  • Алмаз
  • Кутузовский
  • Севастопольский

Другие сорта дают большую массу сочной зелени:

  • Аврора
  • Грибовский
  • Дальний

Если вовремя не снять урожай этих сортов, то растения перейдут к фазе цветения и будут непригодны в пищу.

Сорта петрушки

Для искусственного выращивания отлично подойдет петрушка

Петрушка существует двух видов: листовая и корневая. Несмотря на название, второй вид даёт вместе с корнем прекрасную зелень. Семена петрушки очень долго всходят, поэтому урожай можно получить только через полтора-два месяца. Корневая же петрушка сорта Урожайная сахарная уже через месяц даст хороший урожай.

Листовая петрушка бывает двух видов: кудрявая и обыкновенная. Сорта кудрявой петрушки дают больше зелёной массы. А сорта петрушки обыкновенной обладают более сильным ароматом.

Сорта обыкновенной петрушки для выращивания в теплице:

  • Волшебница
  • Бриз
  • Богатырь
  • Бисер
  • Бутербродная.

Кудрявая или кучерявая петрушка:

  • Астра
  • Ворожея
  • Кучерявец
  • Мооскраузе 2
  • Зелёный жемчуг         
  • Сорта салатов

Для теплиц подойдут сорта листового салата:

  • Изумрудный
  • Московский парниковый
  • Новогодний
  • Снежинка
  • Золотой шар
  • Зорепад

Последние три из них считаются скороспелыми.

Кресс-салаты представлены на рынке сортами:

  • Забава
  • Ажур
  • Весть
  • Дукат

У одних сортов поверхность листа гладкая, у других — волнистая.

Сорта рукколы         

Если балкон застеклен, то он может послужить отличным местом для выращивания зелени

Это необычное, но очень полезное и вкусное растение имеет много сортов:

  • Диковина
  • Оливета
  • Рокет
  • Виктория
  • Покер
  • Пасьянс

Каждый из сортов обладает своим изысканным вкусом от сладкого до пряного с орехово-горчичным ароматом.

Выращивание лука

Многолетние луки высаживаются в подготовленную почву делёнками, бульбочками, куртинами плотно один к другому и вносятся в тёплое помещение. В течение первых дней, пока не появятся маленькие ростки, дополнительное освещение не нужно.

Луковицы репчатого лука, приготовленного для посадки в теплицу, нужно отобрать по размеру. Лучше всего для этой цели подходят луковички диметра 4-6 см. У них отрезается шейка для вывода луковицы из состояния покоя. Затем весь посадочный материал помещается на несколько минут в марганцовый раствор розового цвета температуры 40 °C. После этого луковицы с интервалом в 1 см выкладываются на гряду или в ёмкость.

Полив производится тёплой водой в зависимости от состояния почвы. Верхний почвенный слой должен быть умеренно влажным, но не мокрым.

Выращивание укропа

Сократить время прорастания укропа можно, предварительно замочив семена. При температуре воды около 50 °C эфирные масла растворяются и семена прорастают намного раньше. В течение трёх дней семена набухают и проклёвываются. Чтобы они не закисли, их необходимо промывать проточной водой два раза в день.

Поливайте зелень, но старайтесь не залить ее

Проклюнувшиеся семена просушивают и высеивают грядами в бороздки глубиной не более 2 см. Полив лучше производить до появления всходов методом дождевания ежедневно. После появления первых зелёных травинок полив сокращают до одного или двух раз в неделю для поддержания верхнего слоя почвы во влажном состоянии.

Выращивание петрушки

Для ускорения процесса прорастания и наращивания зелёной массы семена петрушки на пять дней помещают во влажную ткань. Затем проращенные семена на 10 дней помещают в среду с температурой 1 °C.

Обработанный таким способом посадочный материал прорастают через две недели в отличие от месяца и более обычных семян.

Семена петрушки выкладываются на глубину не более 2 см. Расстояние между ними должно быть около 5 см.

Затем почва увлажняется из распылителя и поддерживается в таком состоянии до появления первых всходов.

В отличие лука и укропа петрушка не любит повышенной влажности земли, и полив производится по мере высыхания верхнего слоя почвы.

Выращивание салатов

Практически у всех салатов довольно мелкие семена, поэтому посев производится на глубину около 1 см.
Расстояние между растениями листового салата для пышности куста должно быть не более 6 см.

Если при посеве этого сделать не удалось, то всходы желательно проредить. Полив салата лучше всего производить капельным путём, расположив шланги между бороздками. При такой системе полива растения останутся чистыми. Почву необходимо поддерживать во влажном состоянии.

Для выращивания Вы можете выбрать рукколу

Посев кресс-салата производят кучно, не выдерживая расстояния между растениями. В этом случае удобно срезать отросшую зелень ножницами.

Выращивание рукколы

Семена рукколы без предварительного замачивания высевают на глубину около 1,5 см. Расстояние между растениями желательно выдерживать 7-10 см. Полив до всходов производится ежедневно. После появления всходов почва поддерживается во влажном состоянии. Нельзя допускать пересыхания почвы, иначе прекрасный вкус этого растения дополнится горькими нотами.

Температурный и световой режим

Все растения, которые выращиваются в теплице, предпочитают ночную температуру около 12—15 °C. Днём температура не должна повышаться выше 20 °C. Оптимальный дневной температурный режим 15—18 °C.

Освещение для всех культур, кроме укропа и кресс-салата, нужно полное, как летом в открытом грунте.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании зелени в теплице.

Витамины и минералы, содержащиеся в зелени лука, укропа, петрушки и других культур, должны быть доступны для организма человека в любое время года. Выращивание зелени в теплице обеспечит ими любую семью осенью, зимой и ранней весной.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Это меня удивило

Овощи

Зелень в теплице: выращивание, бизнес круглый год

Теплица – полезное сооружение, в котором можно выращивать как ранний урожай к началу лета, так и заниматься разведением культурных растений в течение всего года, без перерыва на зимний сезон. В отапливаемом парнике можно разводить цветы, растить фрукты, ягоды, овощи, но проще всего взращивать зелень.

Выращиваем лук

Выращивание зелени в теплице не только обеспечит вас и вашу семью витаминными и ароматными луком, салатом, петрушкой, кинзой и укропом, но также может стать источником неплохого дохода.

Теплицы для зелени сооружаются по тому же принципу, что и парники для выращивания ягод, овощей или фруктов. Но нужно знать, что каждая огородная культура требует определенных условий выращивания, строгое соблюдение которых является залогом обильного урожая. Давайте узнаем подробно, как выращивать разные виды зелени зимой в теплице.

Как вырастить в парнике хороший урожай зеленого лука

Самая подходящая зелень для бизнеса в теплице – это зеленый лук. Выгодно ли разводить лук зимой? Ответ на этот вопрос вы можете дать себе сами, посмотрев в магазине на цену за маленький пучок ароматных стеблей. На зеленый лук спрос есть всегда: он добавляется в разные блюда, рестораторы закупают лук партиями для украшения деликатесов, изготовления соусов, приготовления супов и второго.

На заметку: опытные огородники советуют разводить в парнике зимой такие сорта лука как Спасский или Троицкий. Эти сорта дают обильное и тонкое перо.

Чтобы высаженные луковички дали хороший урожай нужно:

  1. Правильно подготовить грунт для посадки. Почву нужно тщательно взрыхлить и даже перекопать, размешать ее с удобрениями органическими и минеральными. Высадка луковичек осуществляется до наступления сильных заморозков — в идеале до середины октября;
  2. Правильно рассчитать расстояние между самими луковичками и между рядками.
    Между посажеными сеянцами дистанция должна быть не менее 20 миллиметров, а между рядками оставляется промежуток в пять-семь сантиметров;
  3. Поддерживать температуру в оранжерее. Для роста луку требуется температуры не менее двадцати градусов в дневные часы, ночью этот показатель может быть более низким – до 12 градусов Цельсия. При обеспечении указанной температуры первый урожай возможно будет собрать через месяц после посадки севка в почву.

Срезать перья нужно тогда, когда их длина будет равна 18-20 сантиметрам.

Укроп в теплице: правила культивирования

Выращивание зелени в теплице как бизнес может быть выгодным и при посадке в парнике укропа. Веточки этого растения также широко применяются в кулинарии: укроп добавляется в блюда как приправа, используется как украшение гастрономических изысков.

Укроп – культура не капризная, но любящая повышенную влажность и тепло. Чтобы растение было пушистым и кустилось, в теплице обязательно нужно поддерживать должный уровень влажности. Для этой цели можно использовать специальное оборудование или же регулярно опрыскивать высадку вручную.

Важно следить, чтобы в парнике, в котором выращивается укроп ни дневная, ни ночная температура воздуха не падала ниже предела в пятнадцать градусов Цельсия. Чтобы держать под контролем показатели влажности и температуры в парнике желательно установить соответствующие датчики (фото). Внимание! Культура чрезвычайно чувствительна к сквознякам, а потому проветривать помещение с укропом нужно не слишком часто.

Первого урожая укропной культуры можно ждать примерно через два месяца после высадки семян в грунт.

Как вырастить салат зимой

В тепличке можно без особенных сложностей выращивать разные сорта салата. Салат не капризен в уходе, однако для его посадки нужно подготовить грунт и не забывать о своевременной подкормке всходов и молодых растений.

В парнике можно выращивать практически все виды и сорта салата: ромен, кресс-салат, кочанные и спаржевые разновидности. Растения отлично переносят низкие температуры и не снижают темпа роста при взращивании при искусственном освещении.

Самый быстрый урожай даст кресс-салат: срывать свежую зелень, вы сможете уже через 14 дней после посадки семян.

Что нужно знать о выращивании петрушки

Петрушка – вид зелени, который также пользуется покупательским спросом в течение всего года. Однако ее выращивание несколько сложнее, чем разведение салата, укропа или лука.

Высаживаться петрушка может двумя методами: посевом семян или же посадкой корнеплодов. Вторая метода простотой не отличается, так как коренья перед высадкой нужно выдержать при определенной температуре в песке. Показатель температуры для выдержки корнеплодов составляет всего два градуса по Цельсию и во время всего периода выдержки не должен изменяться. Держат коренья в песке десять дней, после чего высаживают в хорошо прорыхленный и удобренный грунт.

С семенами работать проще: нужное количество семян заворачивается перед посевом во влажную марлю. В этой марле семена должны находиться примерно 4-5 дней. Затем семена высаживаются в грунт и уже через десять суток появятся обильные всходы.

Нюансы разных методов высадки петрушки в грунт можно посмотреть на видео-приложении к статье.

Тепличное разведение зелени – отличный способ заработать

Зная как вырастить зелень в теплице, можно задуматься о разведении зелени, как о бизнесе. Дело может быть действительно выгодным, при правильном подходе и составлении грамотного бизнес-плана.

Бизнес по выращиванию лука, укропа или петрушки не требует значительных финансовых вложений. Более того, если вы собираетесь продавать урожай на рынке или распространять его среди знакомых, друзей или коллег – можно обойтись без оформления ИП и прочей документации.


Небольшой, но стабильный доход можно получить с разведения зелени в квартире или, же на огороде, но для крупных прибылей укроп и петрушку нужно разводить в теплице. И вот тут нужно учесть следующий факт: бизнес будет рентабелен, если вы живете в местности с достаточно мягким и теплым климатом и вам не придется отапливать парник в течение всего холодного сезона. В противном случае, расходы на отплату электроэнергии и тепла могут превысить доходы от продажи урожая.

овощи и зелень круглый год

Содержание:

  1. Что можно зимой посадить в теплицу
  2. Как готовить почву в теплице осенью
  3. Выращиваем зелень в теплице зимой
  4. Выращивание овощей зимой в теплице
  5. Советы по зимнему уходу за посадками
  6. Использование неотапливаемой теплицы

Выращивание в теплице зимой овощей и зелени не миф, а реальность. Для этого потребуется только оборудовать систему обогрева и соблюсти простые правила выращивания культур. В этой статье мы поговорим о том, что и как выращивают в теплице зимой садоводы.

Что можно зимой посадить в теплицу

Многие не знают, что можно выращивать в теплице зимой. Однако в отапливаемом помещении прекрасно растут как овощи, так и зелень. Обычно их высаживают в ящики или пластиковые емкости с дренажом, так как в этом случае грунт легче менять и не нужно дополнительно прогревать почву под теплицей. Кроме продуктов питания урожай в теплице зимой можно получить от лекарственных растений. Также в парниках прекрасно растут и цветут декоративные растения: розы, пионы, настурции и астры.

Как готовить почву в теплице осенью

Для начала тщательно очистите почву от корней, остатков верхней части растений, семян и личинок вредителей. Конечно, потребуется и общая генеральная уборка помещения теплицы. При необходимости обработайте или полностью обновите зоны, зараженные заболеваниями. Далее нужно подготовить почву — разрыхлить, внести удобрения, позаботиться об освещении и утеплении грядок под выращивание в теплице зимой. Проверьте надежность каркаса, укрепите слабые балки и соединения. Конструкция должна устоять даже в случае сильного ветра или обильного снегопада.

Выращиваем зелень в теплице зимой

Удобнее всего выращивать зелень в зимней теплице в ящиках на стеллажах. Растения не занимают много места, удобно порционно снимать урожай, со временем вы научитесь еще уплотнять посевы, увеличивая урожайность с каждого ящика.

Лук на перо

Одно из самых популярных и полезных растений, которые способны стойко пережить зимнюю непогоду — лук.

Отсортированные по размеру луковки перед высадкой нужно подрезать и немного размочить в теплой воде. Затем сразу высаживаем в грунт на небольшой дистанции и заглубляем. К почве лук не требователен: если земля изначально хорошего качества, его можно не подкармливать. Специального освещения также не требуется, достаточно естественного.

Салат

Посадка салата в теплице отличается в зависимости от вида растения.

Листовой салат сеют по схеме 6х6 или рядами с промежутками в 10 см. Этого расстояния достаточно для развития листьев, при этом они не будут друг друга теснить.

Кочанный салат сеют семенами или рассадой по тому же принципу, что и листовой, однако с большим расстоянием между рядами — 20-25 см.

В теплицу также можно высаживать уже готовую рассаду. Этот метод выбирают, если парник не отапливается, а первый урожай хочется получить уже весной.

Укроп

Укроп — нетребовательная к условиям выращивания культура. Он прекрасно развивается и в междурядьях основных культур, и отдельно в контейнерах и ящиках. Культура холодостойкая, поэтому его можно размещать ближе к дверям теплице. Главное поддерживать температуру около 15-18°С. Дополнительное освещение требуется только при размещении емкостей с растениями на стеллажах на нижних затененных полках.

Петрушка

Петрушка отличается длительным довсходовым периодом от 30 до 45 суток. Для его сокращения рекомендуется высевать семена, предварительно пророщенные в течение 5 дней во влажной марле. Проросшие в грунте семена на 10 день переносят в помещение с температурой +1 °С. Эта процедура закаливания увеличивает рост зелени в три раза, по сравнению с обычным посевом.

За зиму в теплице можно снять до 5-и урожаев петрушки.

Выращивание овощей зимой в теплице

По сравнению с зеленью выращивание овощей зимой в теплице гораздо более сложный процесс, так как плодоносящие растения более требовательны к освещенности и соблюдении правил ухода. Однако есть культуры, сорта которых прекрасно себя чувствуют при выращивании в теплице зимой.

Томаты

Чтобы помидоры или томаты хорошо росли и плодоносили в теплице зимой необходимо соблюдать следующие условия:

  1. Температура воздуха должна достигать +25, а грунт должен прогреваться до +20.
  2. Полив растений осуществляется, когда почва почти высохла, в первой половине дня, для того, чтобы не скапливался конденсат.
  3. Перед началом плодоношения обязательно нужно удалять лишние листья каждую неделю.

Перец чили

Перец чили прекрасно растет в теплицах при температурах около 16-18°C. Растение должно находиться на хорошо освещенном участке, рекомендована дополнительная досветка фитолампами. Высокие растения следует подвязывать. Подкормку проводят еженедельно после появления плодов и до сбора урожая.

Огурцы

Огурцы теплолюбивая культура, которая не переносит сухой воздух. Поэтому лучше всего растут эти овощи в зимних теплицах, обогреваемых с помощью системы водяного отопления. В этом случае воздух не потребуется дополнительно увлажнять, а листья растений опрыскивать.

Подходящие сорта огурцов для зимнего выращивания должны быть теневыносливыми, партенокарпическими и стойкими к инфекциям и болезням. Также хорошо выбирать сорта с генетической предрасположенностью к редкому ветвлению.

Микрогрин

Многие садоводы считают, что можно выращивать в зимней теплице только культуры, которые обычно растут в открытом грунте, а потому совершенно забывают про микрозелень. Микрогрин ничем не отличается от привычных растений по вкусовым качествам и полезным свойствам. В горшочках всю зиму можно выращивать редис, рукколу, горчицу, красную капусту и кинзу.

Имбирь

В теплице также хорошо растет имбирь, правда для него рекомендуется оборудовать террариум высотой от 60 см. В емкостях с имбирем нужно сделать много отверстий, через которые будет стекать лишняя вода. Также растение нужно досвечивать фитолампами до 16 часов в сутки.

Советы по зимнему уходу за посадками

Зелень и овощи в теплице зимой заболевают при недостатке влаги, кислорода и неправильном температурном режиме. Поэтому важно следить за этими показателями и не допускать сбоев в системе отопления.

В период созревания плодов рекомендуется постепенно удалять нижние листья у растений, таким образом оно будет получать больше света.

Использование неотапливаемой теплицы

Неотапливаемая или холодная теплица — это конструкция, утепленная поликарбонатом, к которой не проведены дополнительные источники тепла. Зимой в таких теплицах устанавливается температура около 15°C, в зависимости от региона и количества солнечных дней. Этих условий хватает для выращивания некоторых культур, а также для подготовки ранней рассады.

Плюсы неотапливаемой теплицы

К плюсам выращивания овощей зимой в теплице без отопления стоит отнести в первую очередь цену содержания в отношении к отличному качеству урожая сильных растений, закаленных погодными условиями. Экономия бюджета на отопление и расходные материалы является определяющей при выборе такого типа построек.

Что сажать в неотапливаемой теплице

  • Под зиму в теплицу сажают: морковь, свеклу, салат, лук и редис, которые убирают весной.
  • На рассаду высаживают кукурузу и бобовые.
  • Выращивают лилии, бегонии и колеус.

Также в теплицах хранят луковицы декоративных цветов и растения, которые плохо переносят зимовку в открытом грунте или в квартире.

лук, укроп, петрушка, салат и сельдерей

Выращивание зелени в теплице – полезное и не очень сложное занятие. Зелень полезна организму весь год, а в холодную пор года – особенно.

Содержание

Преимущества выращивания зелени в теплице

В теплице можно получать урожай овощей, фруктов, выращивать цветы. Некоторые из культур отличаются капризным характером, требуют особых знаний и навыков. Поэтому начать лучше с чего-нибудь попроще, например, заняться выращивания зелени. Ведь эти растения сравнительно неприхотливы к условиям выращивания, да и витамины нужны всем круглый год.

Преимущества:

  1. Выращивание зелени не требуют особых навыков, финансовых вложений и труда.
  2. Период созревания продукции до нужной кондиции сравнительно небольшой, что позволяет снимать за год два-три урожая.
  3. Высаживать зелень можно в любое время года.

Перед высеванием или высаживанием растений тщательно разбирают характеристики и особенности каждого из видов зелени, ведь они существенно отличаются. Неплохо узнать некоторые секреты, помогающие получить урожай намного быстрее. Зелень – это растения, в которых употребляют в пищу всю верхнюю часть.

Основные и наиболее затребованные:

  • Лук
  • Укроп
  • Салат
  • Петрушка
  • Сельдерей

Теплицы бывают с отоплением и без него. Для круглогодичного выращивания указанных видов обязательно нужно брать отопляемую. Ведь зимой обычно бывают сильные морозы, которые испортят растения.

Как вырастить лук

Лучшие сорта лука для получения урожая осенью Массалинский, Маргеланский, Троицкий многозачатковые Янтарный, Черный принц, Бессоновский. В начале зимы выращивают сорта из Краснодарского края. Весной предпочтение можно отдать Скопинскому, Тимирязевскому.

Посадочный материал должен быть качественным, луковицы – целыми и здоровыми.

Правила выращивания:

  • Вносят перепревший навоз и компост, тщательно перекапывают. Добавляют суперфосфат и хлорид калия.
  • В ряду должно быть расстояние около 3 см, между рядами – 7 см. Растения поливают.
  • Ближе к весне вносят удобрения, содержащие азот.

Выращенный таким способом лук убирают в середине мая, когда высота пера достигнет 20 см. Можно срезать его или выкапывать вместе с луковицами. Это длительный процесс, такой способ подходит для выращивания в неотопляемых теплицах. Здесь в качестве согревающего материала используют навоз, которым укрывают участок с наступлением холодов.

Можно получить урожай лука быстрее. Для этого используют многозачатковые сорта. Севок прогревается до 40°С. У него обрезают верхушку, чтобы ростку легче было пробиться, делают там вертикальный надрез и высаживают. Урожай будет готов через месяц. Но для этого нужно поддерживать в помещении теплицы температуру не ниже 18°С днем и 12°С ночью.

Выращивание укропа

Очень ценная культура для выращивания в теплице – укроп. Он полезный, придает каждому блюду аромат лета. Укроп менее требователен к температурному режиму, достаточно 15 °С. Для контроля за температурой устанавливают приборы, которые определяют температуру не только воздуха, но и почвы. Семена готовят к высеванию, выдерживая 12 часов в слабом растворе марганцовки. Эфирные масла, покрывающие семечка, размякнут, и ростку легче будет пробиться наружу. Высевают на 3 см.

Чтобы обеспечить укропу нужную влажность, укроп регулярно опрыскивают теплой водой.

Такой же поливают растения. Почва до появления всходов должна быть умеренно влажной. Проветривание теплицы нужно проводить очень осторожно. Образовавшийся сквозняк может погубить урожай. Укроп растет до уборки 40 дней. Подкармливают его нитрофоской, внося ее в борозды при посадке. Во время прорастание растение быстро впитывает фосфор. Азотными удобрениями лучше не пользоваться, чтобы количество нитратов не превысило допустимых норм.

Сорта лучше брать среднего срока созревания. Это:

  • Лесногородский
  • Обильнолиственный
  • Кустистый

В неотопляемой теплице укроп можно выращивать до ноября. Весной необходимо провести ряд мероприятий по повышению температуры почвы и воздуха внутри теплицы. Это укрывание черным геотекстилем участка вокруг теплицы и почвы внутри нее. Поможет двойное покрытие пленкой, использование камней, нагревающихся от солнца днем и отдающих тепло вечером.

Выращивание салата

Салат разных сортов неприхотлив к условиям выращивания. Он довольно холодостойкий, хорошо растет при освещении фитолампами. Так кресс-салат готов к употреблению через 3 недели. Выращивая кочанные салаты, учитывают особенности выращивания:

  • Расстояние между растениями не меньше 30 см,
  • Им нужно больше света
  • Жесткий температурный режим
  • Для формирования кочана нужно больше времени.

Специалисты советуют выращивать салат осенью по декабрь. Период с января по апрель тоже благоприятен для выращивания этой культуры в теплице.

Среди листовых сортов лучшими считаются:

  • Изумрудное кружево
  • Московский парниковый
  • Парламент

Салат хорошо растет во влажной рыхлой почве. Грунт должен иметь слабокислую или нейтральную реакцию. Ее можно добиться, внося известь для уменьшения кислотности, а суперфосфат и хлорид калия – для ее повышения. В почву, состоящую из перегноя, торфа и песка, перед высеванием нужно внести минеральные удобрения (50 г/м2).

Высевают мелкие семена салатов на глубину до 1 см.

Поливают до появления всходов и сразу после того, как растения показались из земли.

Чем больше становится растение, тем реже его поливают. Воду льют в утренние часы в междурядья. Листья салата не любят попадания воды. Они теряют товарный вид. Температура днем 18-20°С, ночью достаточно 10°С. Освещать салат нужно не меньше 16 часов в сутки. Используют для этого фитолампы или, за неимением, лампы дневного света. Они больше похожи на солнечные лучи. Досвечивание обычной электрической лампочкой здесь не поможет. Для быстрого роста растения можно подкормить пару раз азотными удобрениями. Но нужно строго соблюдать норму, не используя больше 10 г/м2, чтобы большое количество нитратов не испортило качество продукции.

Как вырастить петрушку

Петрушка больше других растений зависит от температурного режима. Хоть она и переносит низкие температуры, не замерзая зимой под слоем снега, но в теплице без отопления ее листья расти не будут. Поэтому там ее выращивают до декабря. В отапливаемых теплицах петрушку высаживают в январе. Светловой день в это время уже значительно увеличивается. Температуру воздуха нужно поддерживать невысокую, 12°С. При повышении от 20°С она увядает.

Да и перепадов температур петрушка не любит.

Влажность для успешного ее выращивания нужно поддерживать не меньше 75%. Теплицу можно проветривать, петрушка не боится сквозняков. Поливать нужно только по мере подсыхания почвы. При выращивании петрушки используют искусственное освещение.

Почва для выращивания петрушки нужна легкая, иначе корнеплоды могут получиться корявыми. Подходят дерново-подзолистые и легкосуглинистые грунты. Растение нетребовательно к удобрению.

Петрушку выращивают из семян или корнеплодов:

  • Первый способ проще, но требует значительно больше времени. Выдержанные 5 дней во влажной хлопчатобумажной ткани или песке семена высеваются в землю. Значительно ускорить процесс выращивания может закаливание семян на протяжении 10 дней. Поддерживают температуре 1°С. Высевают семена. Всходы прореживают, оставляя одно растение на 5 см.
  • Корни для выгонки выбираю небольшие, толщиной до 5 мм. Если корешок очень длинный и его неудобно будет высаживать, обрезают до 8 см.  Листья удаляют. Погружают корнеплоды во влажный песок, где выдерживают 10 дней при 2°С. Затем укладывают в приготовленные канавки, наклонив их под углом 45°. Присыпают почвой так, чтобы верх корнеплода был на поверхности. Посадки регулярно поливают. Температура воздуха при выращивании петрушки 15°С. Срезать листья можно через месяц, когда они вырастут на 25 см. Урожай около 1,5 кг/м2.

Выращивание сельдерея

Сельдерей не так популярен, как лук или укроп или салат, но по целебным свойствам он превосходит многих из них. Сельдерей бывает листовым, корневым и черешковым. Обычно на зелень в теплице выращивают корневой.

Листья взрослого растения сельдерея со сформировавшимся корнеплодом довольно жесткие. Да и получают их с квадратного метра до 4 кг. Для того, чтобы избежать этого недостатка, срезают листья три раза. При этом урожайность повышается до 7 кг/м2. А сама зелень стает намного вкуснее, нежнее. Незначительно повышается содержание каротина.

Сорта для выгонки в теплице:

  • Яблочный деликатес
  • Корневой Грибовский.

Выращивают сельдерей из семян в теплице:

  • Семена перед высеванием проращивают.
  • Высевают около 2 г/м2.
  • Через неделю появляются всходы. После высевания поддерживают температуру днем до 20 °С, ночью – до 12°С.
  • После того, как семена взошли, на неделю понижают днем до 14°С, ночью – до 6°С. Весь последующий период поддерживают температуру на уровне 18°С днем, и 14°С ночью.
  • Влажность все время поддерживают в пределах 60-70%.
  • Количество урожая напрямую зависит от длины светового дня, поэтому он должен быть как можно дольше. Применяют досвечивание фитолампами.
  • В фазе 1-3 настоящих листочков пикируют растения в торфяные горшочки, или высаживают в грунт непикированные растения с 3-5 листочками. Расстояние в ряду 15 см.
  • От высевания семян до высаживания их в почву проходит до 70 дней.

Видео о том, как правильно выращивать салат в теплице.

Выращивание сельдерея из корнеплодов:

  • Выращивают зелень сельдерея из заранее приготовленных корнеплодов диаметром около 8 см и черешками 3 см.
  • После того, как во время хранения перед посадкой на них срежут листья, на корнеплоде образуется много боковых почек.
  • Перед высаживанием хорошо поливают почву.
  • Расход корнеплодов на квадратный метр – до 7 кг.
  • Почва должна быть легкая и удобренная.
  • Для подкормки можно использовать коровий навоз или птичий помет. Ее проводят в каждый из периодов отрастания листьев.

Срезку зелени проводят после того, как она достигнет высоты 30 см. Снова оставляют корешки по 3 см. На третий раз выкапывают корнеплоды вместе с зеленью. Правда, не все они доживают до третьей уборки урожая. Часть из них пропадает раньше. Поэтому последний урожай обычно бывает значительно ниже двух первый. Но зато качество продукции в процессе выращивания значительно выше, чем при одноразовой уборке урожая.

Выращивание зелени – увлекательное и полезное занятие. Постигнуть его секреты несложно. А полученный результат порадует вас и ваших близких.

Выращивание ранней зелени и овощей в теплице


Кресс-салат

Растение быстрого созревания насыщенное витаминами. После всходов можно снимать урожай по истечении двадцати пяти дней. Салат хорошо растет в местах с высокой влажностью и не боится тени. При выращивании растения в теплице его нужно обильно поливать, и поддерживать температурный режим в пределах от 15 до 18 градусов.

В местах сухих и очень жарких кресс-салат начинает резко грубеть, идет в стрелку и перерастает. При достижении размеров от 6 до 8 сантиметров он подлежит срезанию и употреблению в пищу.

Укроп


Ранний урожай укропа
Ароматная приправа, без него не обходится ни одно блюдо. Укроп холодостойкий, не боится заморозков и растет быстро. Для ускорения прорастания рекомендуется 2-кратное замачивание в горячей воде до остывания. Лучше сеять погуще широкими рядами, а когда листва подрастет на 10 см, выдергивать целыми пучками, прореживая таким образом.

Сорта, подходящие для ранней посадки в теплицу: Карусель, Дукат, Кибрай, Алмаз, Иней

Редис

Ранней весной сеется любимый многими садоводами редис. Его семена можно распространять непосредственно на почву, присыпанную снегом. Первый урожай появится после всходов в течение 25 дней. Для посева редиса рано весной потребуются семена с быстрым сроком созревания. Выбирать семена следует крупных размеров, в противном случае посеяв мелкие семена, редис уходит в стрелку.

Овощ любит много света, поэтому лучше всего его расположить стороне хорошо прогреваемой солнцем. Для получения хорошего урожая надо гряду с редисом осыпать золой, что позволит растению насытиться калием.

Лук на зелень

Выращивание перьев лука одно из простых занятий и совершенно не трудоемкое. Это растение не прихотливое и растет в любом месте. В качестве семян можно использовать самые мелкие проросшие луковицы. Достаточно их поместить в землю, обеспечить влагой частым обильным поливанием и зеленые перья будут готовы. Употребление сочных луковых перьев возможно после посадки через 14 дней. Для того чтобы снять ни один урожай, надо его подкормить селитрой аммиачной, 30 грамм селитры на ведро воды.

Как выращивать зелень на продажу?

Чем же отличается выращивание зелени в теплице зимой для себя, на стол, и на продажу? Как раз габаритами урожая и упрощенностью процесса. Конечно, для ведения успешного бизнеса по продаже зелени из собственной теплицы ухаживать за каждым кустиком не получится, и, возможно, и само качество будет не то же, что «для себя». Ведь в этом деле – главное организовать процессе, где самая важная составляющая – это сбыт. А, значит, зелень должна быть красивой, не быстро портящейся и родить только хорошо.

В этом случае опытные огородники советуют наладить этакий конвейер – т.е. тонну посадил, тонну снял. И вот так по намеченному графику, в зависимости от сезона и спроса в определенном месяце.

Вот почему для посадки на продажу сорта зелени лучше брать быстроспеющие и выносливые, которые родят богато и не особо капризны. Саму же теплицу для выращивания зелени наиболее оптимально разбить на пролеты по 25 м2 и ухаживать за каждым отдельно. Причем не так важен состав почвы – зелень неплохо умудряется расти даже на опилках. То же касается и удобрений – надобность в них небольшая, если зелень пойдет только на продажу. Важно только, если на ней неожиданно появился бледный цвет, тогда нужны сбрызгивания мочевиной, а если плесень – то обработка марганцовкой.

Самый выгодный период продажи пера зеленого лука – это июль-август-сентябрь, когда конкуренты-фермеры уже заняты выращиванием огурцов-помидоров, а бабушки уже всю свою зелень распродали.

Что же касается сортов, то для выгонки лукового пера самыми удачными считаются такие, как «Батун», «Параде» и «Изумрудный остров». Летом они растут колок 70 дней, если сажать через рассаду, и немногим дольше, если использовать семена. Причем именно лук «Параде» дает круглый год самое зеленое перо, сочное и сладкое, при этом абсолютно не повреждаясь вредителями и прекрасно перенося и засуху, и сильные заморозки. А из необходимых удобрений – только калий, азот и фосфор, да и то – по необходимости.

Салатная горчица

Растение насыщено полезными веществами также как кресс-салат. Культура устойчива к холоду, подходит к посадкам ранней весной. Горчица салатная способна прорастать при температуре в один, три градуса тепла. Всходы безболезненно переносят небольшие заморозки. Сеять семена следует на расстоянии 8-10 сантиметров, глубиной до 1 сантиметра. Салатная горчица любительница влаги, поэтому единственный уход за ней включает в себя обильный полив растения. Первый урожай горчицы салатной созреет примерно через месяц.

Петрушка зимой в теплице – какие условия нужно создать, и как правильно вырастить петрушку

Выращивание петрушки в теплице удобно тем, что даже зимние месяцы вы получаете достаточное количество свежей зелени для приготовления разнообразных блюд и для исцеления от различных заболеваний. Места в теплице больше, чем на подоконниках, которые обычно заставлены всевозможными комнатными растениями, а петрушка никогда лишней не бывает – стоит только вспомнить о полезных свойствах ее листьев и корнеплодов.

Требования петрушки к почве, освещению и прочим условиям

Выращивание петрушки в теплице удобно тем, что даже зимние месяцы вы получаете достаточное количество свежей зелени для приготовления разнообразных блюд и для исцеления от различных заболеваний. Места в теплице больше, чем на подоконниках, которые обычно заставлены всевозможными комнатными растениями, а петрушка никогда лишней не бывает – стоит только вспомнить о полезных свойствах ее листьев и корнеплодов.

Зелень выращивать намного проще, чем те же огурцы или томаты, поэтому в теплицах отечественных садоводов зачастую можно встретить зеленый лук, петрушку, сельдерей, укроп, разновидности салата и прочие культуры, которые отличаются простым уходом, быстрым ростом и пользой для организма. Выращивание петрушки в теплице зимой не требует финансовых затрат и является не особо хлопотным занятием, которое полностью оправдывает вложенные силы. Особенно, если посчитать, сколько денег за зиму может уйти на покупку готовой зелени в магазине или на рынке.

На фото петрушка

Устойчивая к морозам петрушка зимой себя чувствует вполне нормально, и способна даже переносить кратковременные заморозки. Тем не менее, в обогреваемых пленочных тоннелях и в теплицах не рекомендуется высаживать эту неприхотливую культуру раньше конца января, а если теплица вовсе не обогревается, выращивание петрушки зимой нежелательно. При благоприятных условиях петрушку содержат в неотапливаемой теплице до декабря. Видео про выращивание свежей зелени

Во время роста зеленой массы петрушке нужна температура в пределах +12 градусов. Когда воздух прогревается до +20 градусов и выше, растению становится некомфортно, листики увядают. Поэтому на хорошо освещаемом солнцем подоконнике петрушку располагать нежелательно – ей будет слишком жарко.

Если вас интересует, как вырастить петрушку зимой пышной и вкусной, постарайтесь создать для нее подходящие условия:

  • хотя потребность в солнечном свете у петрушки умеренная, однако искусственное освещение следует предусмотреть, ведь в зимнее время световой день укороченный, а для активного роста зеленой массы нужно много света;
  • полив растениям требуется только по мере подсыхания почвы, лучше всего после срезки зелени;
  • комфортная влажность воздуха для петрушки – не менее 75%;
  • не допускайте перепадов температур;
  • периодически проветривайте теплицу, чтобы поддерживать оптимальную температуру воздуха и влажность.

На фото петрушка в теплице

У петрушки нет особых требований к грунту, идеальным вариантом будут умеренно удобренные почвы, легкосуглинистые или дерново-подзолистые. В тяжелой, плотной земле корнеплоды петрушки могут вырасти корявыми и уродливыми, как у моркови.

Технология выращивания петрушки в теплице

В большинстве случаев садоводы выбирают выгонку корней петрушки на зелень вместо посева семян, поскольку первый вариант оказывается наиболее экономичным и эффективным способом, как вырастить петрушку в теплице. Можно использовать корни любых сортов петрушки, оптимальная толщина корешков – около 5 мм, а длина – до 8 см, слишком длинные корни удобнее обрезать.

Фотография выращивания укропа и петрушки

Предварительно заготовленные корни петрушки со срезанной ботвой выдерживают при температуре +2 градуса в песке. Тем временем, в грунте прорезают борозды на расстоянии около 15 см друг от друга. Борозды поливают водой и помещают в них корнеплоды под углом 45 градусов, выдерживая расстояние между растениями не менее 5 см. Высаженные корнеплоды присыпаются землей так, чтобы шейка и головка остались над поверхностью. Почва немного уплотняется и интенсивно поливается водой. Лучше всего корешки приживаются при температуре в пределах +15 градусов. Через месяц листья достигнут в высоту 25 см, и можно будет срезать первую порцию зелени.

В том случае, если вы решили вырастить петрушку в теплице из семян, посадочный материал лучше предварительно в течение пяти дней выдержать в свернутой вдвое марле при комнатной температуре, пока не появятся первые росточки. Затем на протяжении десяти дней проросшие семена держат при температуре +1 градус. Благодаря такой обработке вы примерно в три раза быстрее получите свежую петрушку, да и растения будут более крепкими. Видео про выращивание зелени в теплице

В дальнейшем выращивании петрушки из семян нет никакой сложности: посадите подготовленные семена в грунт с интервалом в пять сантиметров, сразу после посадки в землю хорошо пролейте и оставьте петрушку расти. Показавшиеся всходы проредите, оставив наиболее сильные растения.

Все что от вас потребуется при выращивании петрушки в теплице – поддерживать необходимую температуру и влажность, обеспечить растениям дополнительную подсветку, поливать при подсыхании земли и удалять сорняки. При соблюдении этих условий у вас постоянно будет свежая, витаминная петрушка на зиму, выращенная собственными руками в тепличных условиях.

orchardo.ru

Листовая пекинская капуста (Пак-чой)

Любые сорта капусты пекинской очень быстро дают урожай. Сорт листовой капусты созревает еще быстрее, она устойчива к холоду, семена способны прорастать при плюсовой температуре в пределах трех, четырех градусов. Окрепшие растения способны выдержать средние заморозки, примерно в минус четыре градуса. Скороспелость капусты позволяет снять урожай сочных листьев уже через 15-25 дней, а полноценные розетки через 1,5 месяца.

Пекинская капуста листовая приспособлена к росту в тени, посадка на теневом участке снижает возможность ее быстрого зацветания. Наиболее комфортная температура для роста колеблется от 15 до 25 градусов. Капусту пак-чой между собой сеют от 20 до 30 сантиметров, а также между бороздками от 25 до 35 сантиметров. Растение не прихотливо, никаких специальных агротехнических манипуляций с ней проводить не надо. Достаточно обеспечить капусте своевременный полив, выполнить пару подкормок раствором коровяка, можно травяным настоем.

Салат сеют поперёк

Наиболее скороспелыми считаются листовые сорта, первые листья можно снимать через 25–30 дней после появления всходов. Семена прорастают при 5°C, в оптимальных условиях при температуре около 16°C они появляются на 2–3-и сутки. Культуре требуется хорошее освещение, рыхлая почва. Высевайте салат поперёк гряды с расстоянием около 20 см между бороздами и 2–3 см между семенами. Спустя неделю после появления всходов проведите прореживание, оставляя расстояние между растениями 5–7 см. В начале роста поливайте салат регулярно через 1–2 дня, затем сократите поливы до 2 раз в неделю.

Остановите свой выбор на скороспелых, ранних и средне­ранних сортах листового салата – Атлет, Дачный, Кружевница рубиновая, Лолло Бионда, Московский парниковый.

Листовая горчица. Фото: АиФ/ Елена Горбунова

Бораго — огуречная трава

В качестве одного из компонентов витаминных овощных салатов можно использовать траву бораго, вкус которой идентичен со вкусом огурца свежего. Растение рекомендуется высаживать как можно раньше, так как оно устойчиво к холодным температурным условиям, очень быстро увеличивается в массе, растет в условиях полутени.

В жаркую не дождливую погоду листочки растения грубеют и трава склонна к быстрому ее зацветанию. В случае цветения бораго ее цветки также могут использоваться в пищу. Они собираются, засыпаются сахаром и применяются для украшения десертов, в том числе тортов.

Огуречную траву высаживают в бороздки между собой на расстоянии в 10 сантиметров. При уходе за растением надо соблюдать влажность почвы, не допускать, чтобы она пересыхала, а также сделать одноразовую подкормку настоем трав. Также растение устойчиво к вредителям, они у него отсутствуют.

Листовой салат

Зеленый салат относится к скороспелым растениям. Семена дают всходы при 4 градусах тепла, а комфортная температура созревания нежного салата листового колеблется в пределах 15-20 градусов. При высоких температурах листья салата начинают горчить, грубеют.

Растение желательно высаживать на участках с обилием солнечного света, в местах затененных он будет хилеть. До посева семена желательно опустить в раствор марганца, затем немного подсушить или довести до состояния наклеивания. После их надо смешать с прокаленным песком в отношении: 1 часть семян, 5 частей песка. Рассеивают семена на глубину до 1 сантиметра. После всходов, примерно через месяц, растение выбрасывает розетку до 10 листочков.

Выращивание укропа в теплице

Чтобы продлить получение зелени укропа, его посев на отведенной площади проводят в несколько этапов с разрывом в 10-12 дней или используют как уплотнитель для лука (изменив схему посадки луковиц) листового салата, пекинской капусты и других культур.

Подготовка семян укропа

Для ускоренного получения зелени укроп высевают пророщенными семенами. Для этого за 3-4 дня до посева семена заворачиваем в двойную марлю. Замачиваем в воде 40-50 °С. Этот прием необходим для удаления с поверхности семян эфирных масел, что ускорит появление всходов и более дружный рост сеянцев. В течение замачивания воду раз в день меняем, а семена тщательно промываем под проточной водой. В конце 3-го дня накильченные семена расстилаем на сухой салфетке для просушивания.

Сорта укропа для теплицы

Рациональнее всего в теплице на выгонку для семьи выращивать раннеспелые сорта.

  • Аврора (срезка зелени на 25 день от всходов),
  • Грибовский (срезка зелени на 30 день от всходов),
  • Дальний (срезка на 38 день от всходов).

Они формируют в течение месяца ароматную сочную зелень, которую необходимо сразу снимать, так как следом без перерыва растения переходят к цветению.

Стеллаж в теплице для зимнего выращивания зелени. © thinmac

Подготовка почвы для укропа

К почве укроп нетребователен, поэтому как уплотнитель он нормально растет и развивается в субстрате основной культуры. При отдельном выращивании выгоночный укроп высеваем в отдельную тару — контейнер или ящик. Почву смешиваем с торфом, перегноем, биогумусом, песком, любым другим разрыхлителем для увеличения водо– и воздухопроницаемости. В тяжелых плотных почвах корни укропа начинают загнивать, растение заболевает мучнистой росой, обработки препаратами не рекомендуются.

Дальнейшая подготовка почвы, как и под лук. В субстрат добавляем на 1 кв. м площади ящиков по 20 г мочевины и 15 г сернокислого калия, можно заменить древесной золой. Тщательно перемешиваем с грунтом и поливаем. Почва под укропом должна быть постоянно рыхлой, для большего доступа кислорода.

Посев укропа

В подготовленном влажном грунте через 12-15 см проводим бороздки глубиной 2 см. Строчно сеем семена и присыпаем небольшим слоем грунта. Чаще всего используется однострочная схема посева, но можно сеять ленточным способом в 3-5 строчек. В этом случае в ленте расстояние между бороздками 8-12 см, а между лентами 15-20 см.

Увлажнение

Для укропа оптимальной является постоянная влажность грунта (без излишней влаги, так как зелень будет водянистой, может заболеть). До всходов почву ежедневно увлажняют из распылителя. С появлением всходов сеянцы поливают раз в 5-7 дней умеренной нормой воды при подсыхании верхнего слоя почвенного грунта.

Подкормка

Подкормку проводят до первой срезки дважды: нитрофоской 15-20 г/кв.м. площади ящиков или раствором удобрений, использованных при посеве семян. После большой срезки на зелень проводят подкормку оставшихся 5-10 см «пеньков» раствором аммиачки 10-15 г/10 л воды. Если срезка идет выборочно (для семьи), то больше до окончательной уборки на зелень подкормок не проводят.

Температурный и световой режим

Укроп достаточно холодостойкая культура, поэтому температуру воздуха в теплице поддерживаем на уровне 15..18 °С без сквозняков. Его можно разместить ближе к дверям. Укроп настоль неприхотлив, что выносит возделывание в затененных местах. При выращивании в ящиках на стеллажах дополнительно освещаем фитолампами только нижние стеллажи, где наблюдается самое высокое затенение растений.

Уборка урожая

Чтобы кусты были облиственными, укропу необходима достаточная площадь для питания. Поэтому при высоте 10 см прореживаем культуру, аккуратно выдергивая растения с корнем или отщипывая на уровне почвы. Выдернутые растения можно пересадить или использовать в пищу.

Зелень в теплице

Рукола

Представитель семейства крестоцветного пряная рукола относится к овощам с большим наличием йода, полезных веществ и витаминов. Выведены сорта растения, способные выдать первый ранний урожай после 21 дня от всходов. Это такие сорта растения как Рококо, Покер и другие. Растение выдерживает заморозки в минус семь градусов, а температура для умеренного роста составляет от 16 до 18 градусов.

Идеальный вкус руколы возможен при правильной посадке. Семена размещают в рядках на расстоянии 8 сантиметром между ними и 30 сантиметров между бороздками. Если всходы оказались густыми, то это приведет к ухудшению вкуса у листьев.

Растение растет на теневых участках, но урожай будет лучше, если рукола будет расти на хорошо освещаемом участке и при хорошем поливе. Нехватка влаги влияет на растение, его листья грубеют, начинают горчить. Руколу подкармливать не надо, в силу того, что растение быстро собирает и сохраняет нитраты.

Строительство теплицы для выращивания зелени

Перед тем как начать выращивать зелень, необходимо подготовить теплицу. На сегодняшний день существует большой выбор парников из поликарбоната, имеющих металлический каркас. Но было доказано, что растения лучше растут в теплицах из натурального материала, например, дерева. Кроме этого, необходима будет и определенная температура внутри парника.

Строительство теплицы начинают с возведения фундамента. После этого настилают нагревательную ленту, а сверху все это засыпается торфом и землей. Вместо ленты, можно использовать греющие провода, создающие эффект теплого пола. Провода обязательно должны быть изолированы и размещены на большом расстоянии друг от друга.

Теплица с таким оборудование способна давать максимально высокий урожай. Для обогрева можно использовать систему из труб, уложенных по всему периметру парника. В них из бойлеров или других нагревательных элементов поступает теплая вода. Теплицу обивают специальной морозоустойчивой пленкой, которую закрепляют на деревянном каркасе. Это способствует созданию растениям определенного микроклимата. Также парник должен иметь искусственное освещение.

Шпинат

Этот представитель ранней зелени является кладовой множества витаминов, различных минералов. В весенний период это незаменимое растение. Его семена следует заранее подготовить к посадке, замочив их на сутки в воде. Воду следует периодически менять. Допускается выдержать семена в воде в течение двух суток.

Кустики растения рассаживают на расстоянии 10 сантиметров. Всходы появляются при температуре в 4 градуса, они выдерживают заморозки в минус шесть градусов. Комфортная температура для роста от 15 до 18 градусов. При высоком температурном режиме начинается цветение и у листьев ухудшается вкус. Шпинат — любитель влаги и света. Влажность почвы надо контролировать, обеспечивать своевременный полив, особенно при высоких температурах.

Помимо ранних весенних посадок зелени можно употреблять в пищу многолетние растения. К ним относятся: ревень, щавель, спаржа, черемша, батун, слизун и другие скороспелые растения. Все эти и многие другие скороспелые растения не требуют за собой специального ухода. Они хорошо растут на участках с затенением и одни из первых появляются из земли при прогревании почвы весенними солнечными лучами. Их зеленные сочные листья и черешки одними из первых появляются на обеденном столе.

Зелёный лук

Такие луковицы оставляются для зимней посадки заранее. Нам нужно их разобрать по размеру (величине). Желательно, чтобы разобранные по величине луковицы были посажены в разные ящики. Лучше всего растут луковицы, приблизительным размером от 3 до 5 сантиметров.

При помощи секатора, делаем обрезку шейки у луковицы, если они уже успели прорости. Этим мы, как бы выводим растение из состояния покоя.

Каждую луковицу раскладываем по отдельным пакетикам, которые можно сделать из любого не плотного материала. Эти пакетики минут на 15 опускаем в тёплую воду с разведённой в ней марганцовкой. Раствор марганцовки должен быть не крепким.

Ни минуты не задерживаясь, высаживаем в ёмкости, которые у нас уже подготовлены и стоят в теплице.

Делаем зазор между луковицами от одного до полутора сантиметров. Между рядами посадки расстояние до 3 сантиметров. В грунт опускаем луковицы не более чем на 1/3

Посадив лук, нужно сразу его полить. Следующий срок полива – это уже не меньше, чем через полторы или 2 недели. Вода должна быть тёплая. Количество полива выбирается, глядя на почву. Если она быстро высыхает, то и поливать нужно чаще. Почва должна постоянно быть немного влажной.

Как подкармливать

Если почва хорошая, то и подкармливать не обязательно. Если же не очень, то первый раз нужно подкормить недели через две, считая с момента высадки. Удобрять можно селитрой аммиачной, нитрофоске или смешать суперфосфат и сернокислый калий и растворить в воде. На купленном Вами пакете удобрения обязательно есть инструкции по его применению. Оставшиеся части нанесённого удобрения смываются водой. Они смоются с листьев и попадут в почву. Грунт, при желании, можно посыпать золой древесной. Это прекрасный источник микроэлементов.

Какой должна быть температура

В закрытом грунте – не более + 15 градусов.

Температура может меняться в зависимости от того, как быстро хотите собрать урожай. Подняв температуру до + 20 в дневное время, уже через дней 25 можно собирать урожай.

Бывает и так, что не хочется, чтобы лук быстро разрастался, так как он не всегда нужен для приготовления пищи. В этом случае опустите температуру в теплице до + 12 градусов.

Можно сделать в теплице дополнительное освещение. Такое освещение придаст луку лучшую окраску и упругость листьев. Используйте фитолампы – это очень выгодное освещение.

Если лук вырос до 15 или 20 сантиметров, можно срезать и употреблять в пищу.

Выращивание зелени в теплицах. Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая

Выращивание зелени в теплицах

Выращивание зеленных культур в теплице отличается от выращивания в открытом грунте или на подоконнике. В первую очередь масштабами посадок и урожая, условиями содержания растений и многозадачностью процесса. Итак, чтобы теплица давала стабильный урожай, необходимо правильно организовать работу в ней. Все должно быть отлажено, поэтому посев происходит регулярно и один урожай сменяет другой. Чтобы его можно было реализовать (продать), зелень должна быть отменного качества – с хорошим внешним видом, обильной, не скоропортящейся. Для поддержания высокого оборота работы проводят по графику, который ориентируют на потребительский спрос. Последний, в свою очередь, зависит от времени года и наличия в месяце праздничных дат.

Важно определить цель выращивания зелени. Если вы сажаете для своей семьи, то лучше посадить разнообразную зелень в небольших количествах. При выращивании на продажу начинать нужно с самых быстрорастущих и неприхотливых видов растений. По мере накопления опыта и развития тепличного дела можно расширить ассортимент выращиваемых культур и включить в него более редкие виды (шалфей, эстрагон, тимьян, розмарин).

Семена многих зеленных культур сохраняют всхожесть в течение 1–3 лет. Однако для получения гарантированного урожая лучше использовать каждый раз свежие семена – у них более высокая всхожесть, и посевы обязательно дадут всходы.

Быстрорастущими культурами являются листовая горчица (2 недели), листовой салат (30–40 дней), шпинат (30–45 дней). Эти виды зелени также пользуются хорошим спросом, но наиболее популярны у покупателей традиционные укроп, петрушка, лук, сельдерей и базилик.

Грунт для выращивания зелени в теплице не имеет большого значения – неплохой урожай можно вырастить даже на опилках. Однако чтобы гарантировать высокий результат, желательно воспользоваться удобрениями.

Если при выращивании зелени используется грунт невысокого качества, то растения будут более подвержены болезням. Слишком бедную почву необходимо опрыскать раствором мочевины. При появлении плесени потребуется обработка раствором перманганата калия.

Для выращивания в теплице подбирают сорта зелени, которые отличаются быстрым ростом, выносливостью, высокой урожайностью и неприхотливостью к условиям. Теплицу зонируют на участки по 25 м 2и на каждом сажают определенный вид зелени. Такое распределение культур облегчает уход за ними.

Для удобства работы выделяют 4 сектора. В первом сажают культуры, которые нуждаются в большом количестве питательных веществ. Им необходим хороший грунт, удобрения и поддержание почвы во влажном состоянии. Здесь, например, можно посадить лук. Во втором секторе сажают растения, которые нуждаются в меньшем количестве питательных веществ. Для их выращивания можно использовать компост и небольшое количество органических удобрений. Здесь сажают салат, шпинат и некоторые сорта лука. В третьем секторе размещают зелень, которая нетребовательна к грунту, а потому здесь не нужно будет проводить подкормки и часто поливать. В этом секторе можно посадить зеленные однолетние культуры (укроп). В четвертом секторе целесообразно посадить многолетние растения, например спаржу, ревень. При правильном размещении уход за зеленными культурами в теплице будет значительно проще. Также легко будет соблюдать принципы севооборота.

В неотапливаемой теплице рекомендуется в первую очередь сажать холодостойкие культуры (петрушку, укроп, шалфей) и позднее остальные (базилик, розмарин, мелиссу).

Для выращивания зелени в теплице можно воспользоваться гидропоникой, суть которой заключается в помещении растений в питательный раствор, т. е. без использования грунта. Корни при этом все время находятся в увлажненном состоянии и получают не только все необходимые питательные вещества, но и насыщаются кислородом. В целом процесс выглядит следующим образом: с помощью гидропонной установки растения периодически погружаются в питательный раствор, а затем извлекаются и находятся в подвешенном состоянии. В это время их корни активно дышат. Через заданное время цикл автоматически повторяется.

Это экономически выгодный способ получения хорошего урожая. При таком подходе зелень выращивают не в ящиках с грунтом, а в пластиковых стаканчиках или трубах из ПВХ с отверстиями. В эти емкости насыпают небольшое количество грунта, поэтому при подкормке полезные вещества не уходят в стороны, а сосредотачиваются у корней, максимально усваиваясь ими.

Растения, находящиеся в небольших емкостях, хорошо согреваются и не нуждаются в дополнительном обогреве. Кроме того, небольшие стаканчики и узкие по диаметру трубы можно размещать в теплице разными способами – горизонтально, вертикально, в подвешенном под крышей состоянии. При этом их можно распределить так, чтобы все они хорошо освещались. Места, света и воздуха при таком подходе хватит для большого числа растений и, соответственно, урожай также увеличится.

Гидропоника позволяет обеспечить растения всеми необходимыми веществами без участия грунта. Здесь есть еще ряд преимуществ перед грунтовым способом выращивания зелени, связанных не только с экономичностью способа. Во-первых, в условиях гидропоники растения развиваются значительно быстрее, поскольку их корни постоянно находятся во влажной среде и не подвержены пересыханию или избыточному намоканию, а значит, здоровы. Во-вторых, растения не поражают насекомые-вредители, а потому и ядохимикаты для борьбы с ними не нужны. В-третьих, при таком способе выращивания дозировать удобрения намного удобнее. Это позволяет экономно их расходовать и обеспечивать растения именно тем, в чем они нуждаются, при этом в зеленой массе не накапливаются вредные для человека вещества (нитраты, соли тяжелых металлов, радионуклиды и др.), которые нередко можно обнаружить в почве.

В большую теплицу проще приобрести установку для гидропоники промышленного изготовления, для теплицы более скромных размеров ее можно сконструировать самостоятельно. Основными элементами такой установки являются электронасос и таймер, с помощью которых питательный раствор подается из одной емкости в другую.

В неотапливаемых теплицах для выращивания зелени можно приготовить плодородный грунт из смеси земли с навозом и песком. На 1 м 2поверхности насыпают равномерно по 10 кг каждого компонента и перекапывают вместе с землей.

Наиболее распространенной зеленной тепличной культурой является лук, чьи сочные перья востребованы в любое время года. Для выращивания в закрытых условиях подходят, например, сорта Спасский и Троицкий.

Лук предпочитает плодородный грунт, для приготовления которого можно смешать землю с навозом или компостом и добавить на каждый м 2по 30 г суперфосфата и 15 г калия хлорида. Осенью сажать лук в неотапливаемых теплицах лучше до 15 октября. Тогда до наступления сильных холодов он уже отрастит корешки.

Для посадки используют луковицы диаметром 3–5 см, которые высаживают рядами на расстоянии 1,5–2,5 см друг от друга. Между рядами оставляют интервал в 5–7 см. Сверху луковицы присыпают грунтом слоем 3–4 см, а со значительным понижением температуры окружающей среды дополнительно присыпают навозом или соломой.

Ранней весной (в начале апреля) с грядок, на которых посажен лук, убирают утепление, а каркас теплицы покрывают полиэтиленовой пленкой. После этого растения поливают и подкармливают дважды в течение весны азотным удобрением, например раствором мочевины из расчета 10–15 г мочевины на 1 м 2грунта. В начале мая уже можно будет получить первый урожай зелени, которую убирают вместе с луковицами. Если посадить лук весной, то урожай задержится на 2 недели.

Выращивание зеленного лука в отапливаемых теплицах происходит иначе. В этом случае лучше использовать многозачатковые сорта. Для повышения урожайности севок предварительно выдерживают в течение суток в теплом месте (у батареи центрального отопления), а затем срезают верхушки. Ящики для посадки наполняют плодородной почвой или торфом.

Уход за луком заключается в поливе и подкормке азотсодержащими удобрениями. Оптимальная температура для выращивания этой культуры – 18–20 °C в дневное время и 12–15 °C – в ночное. При соблюдении этих условий через 25–30 дней можно получить хороший урожай зелени.

При посадке рассадой урожай можно получить раньше, чем при посадке семенами. Для выгонки зеленного лука подходят такие сорта, как Батун, Изумрудный остров, Параде. При этом последний сорт позволяет получать качественную зелень круглогодично, отличается высокими вкусовыми качествами, хорошо переносит засуху или заморозки и устойчив к насекомымвредителям. При необходимости перечисленные выше сорта подкармливают фосфорными, азотными и калиевыми удобрениями.

Выращивать лук можно и рассадным способом. В феврале или начале марта семена высаживают в кассеты (разборные ящики с отсеками) и растят в тепличных условиях с помощью дополнительного освещения. Посадку производят по схеме 2,5 ? 2,5 см. В мае рассаду пересаживают в открытый грунт. Слабая рассада быстро набирает силу и вскоре лук уже можно срезать.

К осени у выращенного рассадным образом лука образуется утолщение в нижней части (ложнолуковица). Его выкапывают, сушат и хранят в погребе. Зимой его высаживают в обогреваемой теплице и быстро получают зелень. Ложнолуковицы дают обильный урожай. В качестве грунта можно использовать субстрат нейтральной реакции, а при поливе проводить подкормку. Особенно хорошо в таких условиях растет шнитт-лук.

Лук-порей развивается только на высокоплодородном грунте, поэтому в землю под него обязательно вносят перегной или компост. После появления всходов требуется провести подкормку раствором минеральных удобрений.

Чтобы ножка лука-порея была мясистой, белой, нежной на вкус, растение необходимо периодически окучивать.

Второй по популярности вид тепличной зелени – петрушка. Ее добавляют в кулинарные блюда и используют для их украшения, поэтому она всегда пользуется спросом. Для выращивания петрушки подходят дерново-подзолистые и легкосуглинистые почвы. Если почва тяжелая, то корнеплоды растут неправильной формы. Петрушка относится к морозостойким культурам и подходит для выращивания в зимнее время. В период, когда другие виды зеленных культур растут плохо или только посажены, она будет давать хороший урожай.

В отапливаемой теплице весной петрушку можно сажать в марте, а в неотапливаемой – в апреле. Для более быстрого прорастания семена на 5–6 дней помещают в смоченную в воде двухслойную марлю. За это время они прорастают, после чего их на 10 дней помещают в среду с температурой от –1 до + 2 °C. Благодаря такой подготовке, уже через 5–7 дней после посадки в грунт появятся дружные всходы. Уход за петрушкой несложен, достаточно только обильно ее поливать. Сажать растения необходимо редко, тогда листочки будут крупными, сочными и многочисленными.

В тепличных условиях можно выращивать чеснок на зелень. Небольшие головки замачивают перед посадкой, а затем наполовину вдавливают в грунт близко друг к другу. Чеснок не занимает много места, а острая молодая зелень появляется быстро.

При выращивании корневой петрушки в тепличный грунт в октябре сажают отобранные корнеплоды, которые должны быть здоровыми и ровными, до 3 см в диаметре. Сорта Урожайная сахарная и Корневая сахарная в меньшей степени подвержены болезням. При посадке головку и шейку корнеплодов землей не засыпают.

Неприхотливым растением является укроп кустовой. Чтобы это долго прорастающее растение быстрее дало урожай, его семена также подготавливают к посеву, для чего в течение 2 мин промывают горячей водой, а затем на 2 суток заливают теплой водой. После этого их 5–6 раз промывают теплой водой и немного подсушивают.

Посадку укропа в теплице проводят и ранней весной, и осенью. Для регулярного сбора урожая растение высевают партиями ежемесячно, начиная с марта. Семена этой культуры заделывают в почву на 1,5–2 см сплошными рядами, оставляя между ними по 30–40 см. Посадку производят во влажный грунт, для полива которого используют теплую воду. Посадив семена с подготовкой, можно получить хорошие всходы уже на 2–3-й день.

Эта культура любит теплый климат и влажность, поэтому в теплице необходимо поддерживать температуру не ниже 15 °C и чаще поливать всходы теплой водой. Перед посевом в грунт лучше внести удобрения.

Первый посев укропа в теплице можно назначить на начало апреля. Затем его проводят через каждые 2–3 недели, но обязательно на новом месте. Таким образом соблюдается севооборот и обеспечивается постоянный урожай свежей зелени. Каждые 3–4 недели пряность выдергивают вместе с корешком и отправляют на реализацию.

Укроп в теплице можно сажать как в качестве самостоятельной культуры, так и уплотнителя. В первом случае первый урожай можно собрать через 60 дней, а во втором – на 10 дней раньше. С 1 м 2грунта возможно собрать до 1,5 кг зелени.

Базилик – пряное растение с приятным ароматом, которое всегда пользуется спросом, но требовательно к условиям выращивания. Поскольку базилик предпочитает жаркий климат, его выращивают только в обогреваемых теплицах при температуре не менее 15 °C. Если лето выдалось холодным и дождливым, то предпочтительнее вовсе не пересаживать зелень в открытый грунт. При наличии возможности поддерживать определенную температуру можно сажать базилик в теплице в течение всего года. Эту культуру нет необходимости пересаживать и прореживать после появления всходов. Она нуждается в частом, но необильном поливе.

Кинза (кориандр) быстрее всходит при посадке в ящики, которые устанавливают в теплице. Можно посадить ее и в тепличный открытый грунт, но тогда всходы появятся позднее. На начальном этапе растение поливают немного, но по мере развития полив увеличивают. Всходы кинзы прореживают, но делают это осторожно, чтобы не повредить молодые стебельки.

В тепличных хозяйствах все чаще выращивают имбирь, корневища которого сажают в горшочки. При температуре окружающей среды от 18 °C и постоянной влажности корневища имбиря хорошо разрастаются. Посадку обычно производят в марте, а собирают урожай осенью.

В последнее время все более популярными становятся экзотические для России растения, например, в теплице можно вырастить лемон-грасс. Для выращивания этого теплолюбивого растения, которое часто используется в азиатской кухне, необходимо поддерживать в теплице температуру не менее 30 °C. Посадку проводят весной, а урожай собирают в течение всего года.

Самыми скороспелыми являются листовые сорта салата. У них образуется крупная розетка из 5–10 листьев уже через 3–4 недели после появления входов. Семена дают всходы при температуре среды 4–5 °C, а при температуре 15–20 °C растения хорошо развиваются. Для выращивания в теплице подходят сорта Ларисс, Имка и Омега.

Эта культура нуждается в плодородном рыхлом грунте, для приготовления которого рыхлую землю смешивают с компостом и удобрениями. Минеральные удобрения можно вносить в грунт перед посадкой.

Салат относится к светолюбивым растениям, поэтому если света недостаточно, то он вытягивается. На первых порах обрывают наиболее крупные листочки, затем срезают всю розетку листьев.

К наиболее холодостойким видам салатов относится кресс-салат. Через 2 недели после посадки уже можно срезать первые листочки. Через 3,5–4 недели после появления всходов растение убирают полностью, так как оно вскоре начинает цвести. Сажают кресс-салат в течение всего лета и до поздней осени, можно посадить его и в зиму.

В теплицах можно вырастить листовой сорт пекинской капусты (салатную пекинскую капусту). Это холодостойкое растение хорошо растет в тени, дает хороший урожай за короткие сроки и даже в период цветения сохраняет хорошие вкусовые качества, в отличие от салата.

Листовая капуста достигает технической спелости за 45–50 дней. Если посадку провести рассадой, то урожай будет готов еще раньше. Семена листовой пекинской капусты прорастают при температуре 3–4 °C и переносят заморозки (до –4 °C), оптимальная температура для развития растений – 15–20 °C. Эту культуру предпочтительнее выращивать в затенении, тогда она не так быстро переходит к цветению. Уборку урожая производят выборочно, одновременно прореживая растения.

Листовую салатную горчицу в теплице можно выращивать в качестве сидерата или уплотнителя. Она отлично переносит короткие заморозки, а на ее месте хорошо растут другие зеленные и овощные культуры. Кроме того, культура не требовательна к грунту. Первый сбор урожая возможен уже через 25–35 дней после посева.

Листовую горчицу сеют в теплице ранней весной, заделывая семена в грунт на глубину 1–1,5 см и оставляя между рядами по 25 см. Всходы обязательно прореживают, постепенно увеличивая расстояние между ними с 5 до 10 см. Между молодыми растениями обеспечивают расстояние 18–20 см. Можно сажать эту культуру и вразброс, без рядков, но и в этом случае ее придется прореживать.

При температуре окружающей среды 18–20 °C ростки горчицы появляются на 3–4-й день. Кроме того, растению необходим обильный полив, иначе его листья будут мелкими и грубыми и оно быстро перейдет к цветению.

Шпинат относится к растениям, которые сажают в начале весны. Его можно высевать каждые 2 недели и через 40 дней собирать урожай – плотные сочные листочки, которые широко используют в кулинарии.

Сельдерей бывает трех видов: корневой, листовой и черешковый. Для выращивания в теплицах используют корневой сельдерей. Для посадки отбирают самые качественные корнеплоды небольшого размера, которые высаживают в грунт. Предварительно в нем делают борозду и поливают водой. Затем в ней размещают корнеплоды на расстоянии 6–8 см друг от друга. Между рядами оставляют промежуток 8–10 см. Затем корнеплоды с боков подсыпают грунтом. При этом нельзя допускать его попадания на ростовые почки, иначе сельдерей начнет гнить. После грунт посыпают золой или известью-пушонкой из расчета 200 г на 1 м 2.

Климатические условия для выращивания сельдерея аналогичны таковым для петрушки, поэтому эти культуры можно выращивать в одном секторе. Для более быстрого нарастания зелени сельдерей 1–2 раза удобряют азотсодержащими веществами. По мере отрастания листьев растение целиком убирают в ящики и отправляют на реализацию.

Для получения зелени семена сельдерея сажают в конце июля, а рассаду – в конце августа. Также хорошо растет зелень при выгонке из корнеплодов, посаженных в ноябре – феврале. Обычно к уборке зелени приступают через 35–40 дней после посадки. Хорошо растут в тепличных условиях листовой сельдерей Яблочный и корневой сельдерей Парижский.

Мангольд выращивают как столовую свеклу, высеивая семена рядами, между которыми оставляют по 45 см. Между растениями листовых сортов в рядах делают промежутки по 25 см, а между черешковых сортов – по 40 см.

Зимой в теплице хорошо растет щавель (можно собрать 5–6 урожаев), который это время года пользуется большим спросом. Выгонку производят из корневищ трех-и четырехлетнего возраста, заготовку которых проводят осенью, когда запахивают посевы щавеля. Для выгонки щавель размещают в теплицах в ящиках или на стеллажах. Поскольку эта культура надолго занимает место, ее лучше размещать в переносных контейнерах. В качестве грунта используют смеси торфа, перегноя и компоста, в которые добавляют минеральные удобрения. Готовый грунт раскладывают в посадочные ящики слоем 10–12 см.

Непосредственно перед посадкой корни подрезают. В грунте в ящиках делают борозды на расстоянии 8–10 см друг от друга. Одинаковые корешки длиной по 10 см сажают в борозды рядами с наклоном, между растениями оставляют по 3–4 см. Далее их присыпают землей, оставляя открытой почку на верхушке.

Щавель растет при температуре окружающей среды 16–18 °C и умеренной влажности. После появления зеленых росточков ящики переносят на хорошо освещенное место и через 20–25 дней срезают первую партию зелени. Чтобы не повредить почки на верхушке, срез производят острым ножом. После каждого сбора урожая растения подкармливают минеральными удобрениями. Для этого на 10 л воды добавляют 30–40 г аммиачной селитры и 15–20 г калиевой соли. Повторный сбор урожая возможен уже через 2 недели, правда, не такой обильный.

Для зимнего выращивания в теплицах подходит и такая культура, как портулак. Вкус листьев этого растения напоминает шпинат. Посадку производят семенами с августа по октябрь и весной (с марта по апрель). Семена заделывают в почву рядками, расстояние между которыми составляет 10–15 см. Это растение также можно сажать и рассадой. Урожай портулака снимают через 2–3 месяца после посадки, до того как он начнет цвести.

Корневища ревеня для получения зелени осенью выкапывают с грядок и оставляют отлежаться на 1–2 недели. Затем их пересаживают в ящики с грунтом, поливают и накрывают черной пленкой. Без доступа света, при температуре окружающей среды 10–13 °C, но при регулярном поливе их выдерживают в течение 4–5 недель. Отросшие за месяц черешки срезают и используют в пищу, а корневища затем удаляют.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Выращивание зелени в теплице зимой

На маленькой даче или большом придомовом участке всегда найдется место для теплицы, которую можно использовать практически круглогодично, включая тепличное межсезонье, для выращивания свежей зелени к обеденному столу.

Зимой в отапливаемых теплицах холодных регионов и неотапливаемых на юге, можно выращивать укроп, петрушку, салаты, сельдерей, лук на перо. Зеленные и лук, как правило, относятся к скороспелым овощным культурам с коротким вегетационным периодом, что позволяет за осеннее-зимний сезон снимать несколько урожаев и иметь постоянно зелень к столу.Подготовка к выращиванию зелени в теплице

Выращивать зелень в осенне-зимний период можно 2 способами:

используя основную площадь. Но это не всегда желательно. Особенно, если почва уже подготовлена под основные тепличные культуры;
на дополнительной площади, созданной стеллажами, для размещения ящиков и другой тары под зелень. Это самый простой и дешевый вариант, выигрышный для новичков.

Подготовка к выращиванию зелени в теплицах:

Сбить стеллажи (или 1 стеллаж),
Приобрести ящики и другую тару,
Подготовить почвосмесь и заполнить тару, подписать для какой культуры,
Занести в огородный дневник перечень и агротехнические требования к культуре,
Закупить необходимые семена.

Вот, пожалуй, и все подготовительные работы. С приобретением практического опыта, можно вводить и другие культуры, кроме укропа, петрушки, лука на перо. Получится стеллажный культурооборот, да еще и уплотненный. Попробуйте и у вас обязательно получится.
Особенности выращивания овощных-зеленных в зимний период

Для зимнего выращивания обычно отбирают культуры неприхотливые к уходу, не требующие особого температурного и светового режима. Короткий период вегетации позволяет снять за зимний сезон несколько урожаев, Чтобы получить своевременно хорошую экологически чистую продукцию необходимо четко выполнять агротехнические требования к возделыванию культуры.

Важная роль в зимнем выращивании отдается местоположению культуры. Так, укроп выносит затенение и поэтому в теплице его можно расположить и в малоосвещенных местах, салат настолько неприхотлив, что растет в любых условиях, а петрушка требует освещения и определенного теплового режима.

Выращивание лука на перо

Лук на перо – культура наиболее популярная в зимнее время. Специфический вкус прекрасно дополняет любое блюдо, но еще и способствует укреплению иммунитета, содержит огромный перечень витаминов, необходимых организму.

Для выращивания в теплице можно рекомендовать следующие сорта: бессоновский, каратальский, арзамасский, стригуновский, Ростовский репчатый (раннеспелый). Для выгонки используют луки, которые не имеют периода покоя и после уборки, готовы к формированию новых урожаев (многоярусный, слизун), а также виды с очень коротким периодом отдыха – шнитт-лук и лук-батун.
Подготовительные работы

Итак, из ящиков и другой тары на стеллажах подготовлена сборная делянка, удобная тем, что всегда можно культуры перенести и расположить рядом с желаемым соседом. Под лук готовим простую почвенную смесь огородной земли и торфа или другого рыхлящего материала. На дно расстилаем пленку, прокалываем несколько отверстий (на случай переувлажнения) и на 2/3 заполняем подготовленным субстратом.

Рассыпаем и смешиваем с верхним слоем почвенного субстрата азотное удобрение. Так как лук на перо и получение урожая намечено в короткие сроки (модифицированный метод выгонки), то доза минеральных туков не должна превышать 10 г/кв. м общей площади ящиков. Если почва обеднена питательными веществами, удобряем подготовленный грунт 15-20 г нитроаммофоски на кв. м. Почву поливаем теплым раствором триходермина или планриза от грибковых заболеваний и оставляем почву созревать.
Подготовка и высадка луковиц

Оставленный на зимнюю выгонку луковицы калибруем по размеру. Желательно отдельный ящик занимать одноразмерным посадочным материалом. Наиболее приемлема репка 3-5 см диаметра.
Секатором обрезаем шейку луковицы, даже, если он проросший. Прием способствует прерыванию периода покоя у этой культуры.
Подготовленный лук насыпаем в отдельные торбочки или узелки из марли или другого разреженного материала и опускаем на 10-15 минут в подогретую до +40..+45°С воду. Можно сразу использовать 0,5% раствор марганцовки.
Обработанные луковицы без промедления высаживаем в подготовленную тару и размещаем на полках или стеллажах теплицы.
Репку высаживаем на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Расстояние между рядами луковиц не менее 2-3 см. Головки заглубляем на 1/3 в грунт.Уход за луком в теплице

Уход за луком включает поливы, подкормки, регулирование температурного и светового режима.
Полив

За время выгонки лук поливают 2 раза. После посадки обильной нормой до мокрого состояния. Второй – через 1,5-2,0 недели, мелкоячеистой лейкой теплой водой комнатной температуры. Норма полива соотносится с состоянием почвы (чем больше подсыхание, тем выше норма полива). За неделю перед массовой срезкой лук поливают последний раз. Если лук используют постепенно (при необходимости), то почву поддерживают во влажном (не мокром) состоянии.
Подкормка

Если почва достаточно плодородна, то культуру нежелательно подкармливать. На обедненных почвах подкормку проводят 1 раз раствором нитрофоски (10-15 г/10 л воды) или аммиачной селитры (15-20 г/10 л воды) через 2 недели после высадки. Для подкормки можно использовать раствор из смеси по 20 г водорастворимого суперфосфата и сернокислого калия на 10 л воды. Растворы тщательно перемешиваем и поливаем из мелкоячеистой лейки. Раствор удобрений нужно всегда смывать с листовой поверхности чистой водой. Можно грунт посыпать древесной золой – источником микро– и макроэлементов в доступной форме.
Температурный режим

Для закрытого грунта очень важно поддерживать температурный режим воздуха в пределах +10..+15ºС.

Если отгородить отдельный отсек в теплице и поднять дневную температуру воздуха до +18..+20°С, а ночную снизить до +12..+15°С, то можно зеленое перо получить через 25-30 дней.

При сильном нежелательном разрастании зелени, температуру воздуха снижают до +10. .+12°С. При этом рост и выход луковичной зелени снижается.
Освещение для лука в теплице

Лук нормально растет и развивается при естественном освещении теплицы, но листья получаются бледно-зеленого цвета. Дополнительное освещение повышает упругость листьев и интенсивность их окраски. При стеллажном выращивании для экономии световой энергии, можно освещать только нижние стеллажи с избыточной затененностью. Для освещения в теплицах обычно используют фитолампы.Уборка урожая

Срезку луковых перьев можно проводить по мере необходимости при достижении 15-20 см.
Выращивание укропа в теплице

Чтобы продлить получение зелени укропа, его посев на отведенной площади проводят в несколько этапов с разрывом в 10-12 дней или используют как уплотнитель для лука (изменив схему посадки луковиц) листового салата, пекинской капусты и других культур.
Подготовка семян укропа

Для ускоренного получения зелени укроп высевают пророщенными семенами. Для этого за 3-4 дня до посева семена заворачиваем в двойную марлю. Замачиваем в воде 40-50°С. Этот прием необходим для удаления с поверхности семян эфирных масел, что ускорит появление всходов и более дружный рост сеянцев. В течение замачивания воду раз в день меняем, а семена тщательно промываем под проточной водой. В конце 3-го дня накильченные семена расстилаем на сухой салфетке для просушивания.
Сорта укропа для теплицы

Рациональнее всего в теплице на выгонку для семьи выращивать раннеспелые сорта.

Аврора (срезка зелени на 25 день от всходов),
Грибовский (срезка зелени на 30 день от всходов),
Дальний (срезка на 38 день от всходов).

Они формируют в течение месяца ароматную сочную зелень, которую необходимо сразу снимать, так как следом без перерыва растения переходят к цветению.
Подготовка почвы для укропа

К почве укроп нетребователен, поэтому как уплотнитель он нормально растет и развивается в субстрате основной культуры. При отдельном выращивании выгоночный укроп высеваем в отдельную тару – контейнер или ящик. Почву смешиваем с торфом, перегноем, биогумусом, песком, любым другим разрыхлителем для увеличения водо– и воздухопроницаемости. В тяжелых плотных почвах корни укропа начинают загнивать, растение заболевает мучнистой росой, обработки препаратами не рекомендуются.

Дальнейшая подготовка почвы, как и под лук. В субстрат добавляем на 1 кв. м площади ящиков по 20 г мочевины и 15 г сернокислого калия, можно заменить древесной золой. Тщательно перемешиваем с грунтом и поливаем. Почва под укропом должна быть постоянно рыхлой, для большего доступа кислорода.
Посев укропа

В подготовленном влажном грунте через 12-15 см проводим бороздки глубиной 2 см. Строчно сеем семена и присыпаем небольшим слоем грунта. Чаще всего используется однострочная схема посева, но можно сеять ленточным способом в 3-5 строчек. В этом случае в ленте расстояние между бороздками 8-12 см, а между лентами 15-20 см.
Увлажнение

Для укропа оптимальной является постоянная влажность грунта (без излишней влаги, так как зелень будет водянистой, может заболеть). До всходов почву ежедневно увлажняют из распылителя. С появлением всходов сеянцы поливают раз в 5-7 дней умеренной нормой воды при подсыхании верхнего слоя почвенного грунта.
Подкормка

Подкормку проводят до первой срезки дважды: нитрофоской 15-20 г/кв. м. площади ящиков или раствором удобрений, использованных при посеве семян. После большой срезки на зелень проводят подкормку оставшихся 5-10 см «пеньков» раствором аммиачки 10-15 г/10 л воды. Если срезка идет выборочно (для семьи), то больше до окончательной уборки на зелень подкормок не проводят.
Температурный и световой режим

Укроп достаточно холодостойкая культура, поэтому температуру воздуха в теплице поддерживаем на уровне 15..18°С без сквозняков. Его можно разместить ближе к дверям. Укроп настоль неприхотлив, что выносит возделывание в затененных местах. При выращивании в ящиках на стеллажах дополнительно освещаем фитолампами только нижние стеллажи, где наблюдается самое высокое затенение растений.
Уборка урожая

Чтобы кусты были облиственными, укропу необходима достаточная площадь для питания. Поэтому при высоте 10 см прореживаем культуру, аккуратно выдергивая растения с корнем или отщипывая на уровне почвы. Выдернутые растения можно пересадить или использовать в пищу.
Зелень в теплице
Выращивание петрушки в теплице
Подготовка семян петрушки

У петрушки очень длительный довсходовый период, который составляет в зависимости от сорта и условий выращивания около 45 суток. Для сокращения довсходового периода петрушку лучше высевать пророщенными семенами. Для этого перед посевом семена выдерживают 5 суток во влажной двухслойной марле.

Проросшие семена переносят на 10 дней в помещение с температурой +1°С. При посеве такие семена всходят на 15-17 день и формируют надземную массу в 3 раза быстрее, чем при обычном посеве.
Посев петрушки

Подготовленный субстрат делим на борозды через 10 см глубиной 2 см. Равномерно через 4-5 см размещаем семена в бороздах и закрываем почвой, загладив их рукой.

После посева увлажняем грунт через распылитель, чтобы не вымыть из субстрата семена. Температуру воздуха поддерживают в пределах +12..+18°С не выше. При +20°С листья петрушки от перегрева увядают.
Уход за петрушкой в теплице

Если всходы густые, проводим прореживание, оставив расстояние между сеянцами не менее 5 см.

Поливы петрушки проводим, когда верхний слой просохнет, так как растения плохо переносят повышенную влажность.

До смыкания рядов почву рыхлим и уничтожаем сорняки. Подкормки проводить нельзя.

При домашнем использовании надземную массу высотой 10-12 см можно срезать на зелень.

После первой срезки, оставшиеся «пеньки» петрушки подкармливаем раствором азотно-калийных удобрений из расчета 7-10 г/10 л теплой воды. За холодный период в теплице можно снять 5-кратный урожай петрушки, снабжая витаминизированной зеленью семью всю зиму.
Что дальше?

Для начинающих огородников будет хорошей практикой и подспорьем выращивание в теплице 2-3 зеленных культур, не требующих сложного ухода. Опытные тепличники могут в теплице за зиму вырастить больший перечень скороспелых культур с коротким периодом вегетации, используя их как основную и уплотнитель: салаты (листовой, кочанный, красс-салат), редис разных сортов, ревень и другие культуры.

Как выращивать травы в теплице

Запах, вкус и лечебные свойства трав делают их невероятно важными для многих культур этого мира. Если вы любите их так же сильно, как и мы, вы, вероятно, захотите выращивать травы в своей теплице.

Некоторые травы и специи сыграли важную роль в истории. Чабрец, например, является символом храбрости. Некоторые доисторические ритуалы использовали базилик для очищения души.

Мы ценим травы за их аромат, вкус и лечебные свойства.Большинство из них предназначены для приготовления пищи, изготовления лекарств и даже для борьбы с вредителями, не говоря уже о его духовных функциях. Кулинарные и целебные свойства различных трав были признаны почти всеми народами и с различными обычаями.

Что такое травничество?

Травничество относится к традиционным терапевтическим обычаям, основанным на применении растений и их эссенций. Он также известен как фитотерапия или ботаническая медицина. Это самая ранняя форма медицинской профессии с непрерывной культурой, которая восходит к истокам документированной истории.

Большинство рецептов, которые в настоящее время доступны западным практикующим врачам, имеют давнюю историю лечения травами, включая опиум, наперстянку, аспирин, хинин и другие. Конституционное положение растительных ингредиентов варьируется от одной страны к другой. Обязательно спросите рекомендации у врачей, прежде чем принимать травяные лекарства.

Мы можем видеть травы почти везде. Иногда мы принимаем это как должное. Некоторые даже путаются с сорняками, такими как лемонграсс, потому что большинство из них требуют небольшого внимания и легко растут.Он придаст элегантность, аромат и, конечно же, переполняющую сущность на вашей кухне.

Теплица поможет вам продлить вегетационный период и позволит ценить выращенные в домашних условиях травы практически в любое время года. Вы можете просто использовать почву на полу теплицы или красивых горшков и кашпо . Зимой вы можете хранить выращенные в контейнерах травы в отапливаемой теплице.

Мы можем видеть травы почти везде. Иногда мы принимаем это как должное. Некоторых даже путают с сорняками, такими как лемонграсс.Большинство из них не требует особого внимания и их легко выращивать. Он придаст вашей кухне элегантность, аромат и, конечно же, переполняющую сущность.

Подарите своим травам благоприятную среду, выращивая их в оптимальных условиях. Вы можете размножать однолетние и двулетние травы в теплицах и многолетние травы из черенков растений.

Преимущества Herbs

  • Помощь с заживлением на рану
  • Доступное питание Дополнение
  • Доступное количество сахара в крови
  • снижает уровень уровня сахара в крови
  • Уменьшает плохие уровни холестерина
  • противовоспалительные свойства
  • предотвращает
  • Alzheimer
  • Предотвращает несколько видов рака
  • функции мозга
  • Укрепляет иммунную систему
  • Служит органическим средством для ухода за волосами, кожей и зубами

Преимущества выращивания трав в теплице

Вы можете сделать травы доступными практически круглый год. Теплица также может обеспечить идеальные условия для выращивания ваших трав, потому что вы можете контролировать элементы и климат.

Защита от солнца

Теплица может защитить ваши травы от сильной жары и солнечного света летом. Вы можете создать затененное место в теплице, чтобы они не высыхали слишком быстро. Часто проще добавить затеняющую ткань в теплицу, чем где-нибудь в саду.

Продление сезона

Преимущество выращивания трав в теплице заключается в продлении вегетационного периода, поскольку вы можете выращивать их круглый год.Травянистые многолетние травы обычно отмирают во время периодов заморозков, но теперь их можно загнать в теплицу для зимнего использования. Они продолжат отращивать свежие побеги.

Перезимовка

Существует множество трав, которые можно поместить в теплицу в морозную погоду. Обертывание хрупких и полувыносливых трав пузырчатой ​​пленкой, чтобы защитить как корни, так и побеги, может обеспечить им безопасность до начала сезона свежей вегетации. Это хорошая идея, особенно когда их листья начинают опадать.Затем, когда наступит весна, посадите или перенесите их обратно на улицу.

Посев и размножение

Посадите семена трав в здоровом состоянии с полезным удобрением для семян. Как только они станут достаточно зрелыми, их можно будет пересадить в разные горшки или на улицу.

Однолетние и двулетние растения можно выращивать тремя способами. Выращивать их можно из семян, размножать черенками или делением. Если вы только начинаете, вы можете купить семена или молодые растения в садовом центре или другом местном магазине.Если у вас уже есть растения, вы можете собирать семена, делить существующие растения или использовать черенки, чтобы вырастить травы.

На что следует обратить внимание?

Солнечный свет

Исследования показали, что ультрафиолетовые лучи солнца, особенно УФ-В излучение, увеличивают количество активных эссенций в травах. Он стимулирует их естественные защитные механизмы, а также выработку эфирных масел и ароматов. Если у вас не так много дневного света зимой, используйте подсветку для выращивания, чтобы имитировать солнце.

Влажность и полив

Травы не любят сухости. Ваша теплица должна поддерживать определенную влажность, и вы должны часто поливать растения. Помните, что травы нуждаются в дополнительной воде в жарких, ветреных и сухих условиях. Тем не менее, вы не должны переливать их. Поддержание почвы во влажном состоянии — лучший способ гарантировать здоровые растения. Слишком высокая влажность и сырость почвы могут вызвать заболевания растений.

Обеспечьте достаточное количество воды, чтобы увлажнить область вокруг корня на глубину не менее шести дюймов. Системы капельного орошения — это экономичный способ полива ваших трав. Эта система позволяет избежать потери воды, используя ее только для корневой зоны, и ограничивает болезни, поддерживая сухие листья.

Циркуляция воздуха

Недостаточный поток воздуха снижает активность растений и может привести к проблемам с влажностью и борьбе с болезнями. Вы можете установить в теплице вентиляторы для равномерного распределения воздуха внутри. Вентиляторы обычно устанавливаются для обеспечения надлежащего воздушного потока, особенно когда вентиляция минимальна.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть все наши варианты вентиляции!

Нравится? Приколи это!

Охлаждение

Выполните охлаждение двумя способами. Во-первых, это пассивная вентиляция, при которой ветер свободно входит и выходит через вентиляционные отверстия. Однако это может не совсем охладить теплицу, если температура наружного воздуха высокая. Тогда это просто циркуляция горячего воздуха из одного места в другое.

Активное охлаждение, напротив, представляет собой подачу воздуха в теплицу.Это касается охладителей, таких как испарительный охладитель RSI . Недостатком является необходимость источника питания.

Двуокись углерода

Концентрация двуокиси углерода составляет 350 частей на миллион. Это важный фактор фотосинтеза. Плохая концентрация может привести к повреждению роста трав.

Отопление

Если вы хотите выращивать травы круглый год, вам может понадобиться система обогрева для поддержания определенной температуры в теплице.

Для каждой теплицы существуют различные виды систем отопления.Комбинация воздушного отопления и обогрева пола очень эффективна. Контролируйте температуру воздуха и относительную влажность, особенно зимой.

Узнайте больше о нагревателях для теплиц здесь!

Подкормка

Не переусердствуйте с травами. Следуйте инструкциям и указаниям по тестированию почвы, чтобы понять, сколько удобрений вам нужно вносить. Не вносите в качестве подкормки свежий навоз. Вы должны сначала дать ему созреть, чтобы уменьшить вероятность вредных бактерий и перегрева.

Мульчирование

Мульчирование предотвращает распространение сорняков. Нанесите 2-3-дюймовый слой органической мульчи. Держите его подальше от кроны ваших трав. Еще одна хорошая вещь заключается в том, что он сохраняет влагу, поэтому вы будете без воды.

Уход за травами

Уделите достаточно времени правильной организации и обустройству своего сада с травами. Помните, что требования ваших трав в основном одинаковы. Ознакомьтесь с некоторыми из них ниже.

Прищипка

Ухаживайте за сочными и кустистыми травянистыми растениями, прищипывая 2–3 дюйма от верхушки стебля.Это способствует ветвлению и свежему росту. Если вы хотите больше листьев, просто отщипните все цветы, которые появятся.

Обрезка

Ваши травы будут расти лучше, если вы будете регулярно их подстригать. Обрежьте отмершие стебли прошлогоднего прироста. Некоторые многолетние травы через много лет могут стать деревянистыми или тонкими. Обрежьте их весной на одну треть или до 4 дюймов от земли, прежде чем начнется новый рост. Это способствует более компактной и полной форме.

Пересадка

Если вы выращиваете рассаду в лотках для семян или хотите пересадить травы из горшка меньшего размера в землю, будьте осторожны, чтобы не повредить корни.

Выкопайте яму примерно в два раза шире, чем нужно, но не глубже текущего горшка. Осторожно вытащите траву. Посадите корневой ком в отверстие, а остальное засыпьте землей. Правильно полейте корневую зону, чтобы задействовать новый рост.

Деление

Некоторые многолетние травы, такие как зеленый лук, образуют комки. Чабрец, например, распространяется побегами. Вы можете выкапывать и делить раскидистые и стелющиеся травы, особенно весной, чтобы получить больше растений.

Черенки

Получение древесных трав из черенков, особенно весной.Менее древесные травы, такие как мята, орегано и базилик, легко пускают корни из черенков. Берите черенки со здоровых и здоровых растений. Не срезайте с цветущих трав, потому что энергия растения концентрируется на цветении, а не на развитии корней.

Прополка

Еженедельно проверяйте наличие сорняков. Их легче удалить, когда они меньше. Наличие большого количества сорняков может привлечь больше жуков, которые вредны для ваших трав. Они также конкурируют за питательные вещества.

Лучшие аксессуары для теплиц для трав

Улучшите условия выращивания трав, приобретя некоторые из этих аксессуаров.Это сделает вашу работу в саду приятной и плодотворной. Мы уже предложили некоторые аксессуары выше. Вот еще, что нужно учитывать.

Лотки для семян

Это разумный способ сэкономить место в теплице. Удвойте количество трав, которые вы выращиваете из семян и черенков. Преимущество использования лотков для семян заключается в том, что вы предотвратите повреждения при пересадке. Это позволит получить более высокие урожаи. Эти лотки для семян помогут вам вырастить больше трав .

Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашими лотками для семян!

Стеллаж для теплицы

Используйте вертикальное пространство теплицы для хранения трав.Полки — отличный способ организовать горшки. Они могут быть как простыми, так и декоративными, как наши полки Juliana .

Затеняющие ткани

Затеняющие ткани могут быть ткаными или трикотажными различной плотности. Изменение в процентах позволяет различному количеству дневного света проникать в теплицу. Затеняющие полотна устанавливаются для уменьшения жары и защиты от прямых солнечных лучей в жаркое время года.

Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашими затеняющими тканями!

Если вы хотите узнать больше об аксессуарах для теплиц, ознакомьтесь с этими обязательными атрибутами здесь.

Простые в выращивании травы для вашей теплицы

Некоторые легко выращиваемые травы включают петрушку и кинзу . Однако это не единственные. Ниже вы найдете еще несколько простых в выращивании трав для вашей теплицы.

Псиллиум

В псиллиуме много растворимых пищевых волокон. Это основной ингредиент слабительных средств. Они помогают людям справиться с запорами, язвами кишечника, очищают толстую кишку и регулируют уровень холестерина, кровяное давление и вес.

Псиллиум нуждается в полном солнце и нормальной почве. Едва накрывайте семена и поддерживайте равномерно влажную среду, пока они не прорастут. Проредите или пересадите их на расстоянии шести дюймов друг от друга.

Цветоносы становятся красноватыми по мере созревания, а листья под ними становятся сухими. Урожай лучше собирать утром после того, как высохнет роса. Срежьте его над землей и привяжите для сушки.

Перечная мята

Перечная мята действительно успокаивает, когда у вас расстройство желудка, метеоризм или другие подобные проблемы с животом.Эта трава уменьшает рост бактерий и грибков. Это помогает облегчить чувствительность и астму. Согласно исследованиям, мята перечная дает положительные результаты при лечении рака. Экстракт мяты лечит синдром кишечника, предотвращает запоры и заболевания толстой кишки.

Мяту удивительно легко выращивать. Выращивание этого растения требует совсем немного усилий. Он хорошо растет на глубоких, богатых, влажных и хорошо дренированных почвах.

Вам понадобится всего пара вещей для сбора мяты, пара заточенных ножниц и контейнер.Соберите листья и стебли прямо над землей, когда они достигнут высоты от шести до восьми дюймов, прежде чем они зацветут. Утро – лучшее время для сбора мяты, когда сойдет роса.

Розмарин

Розмарин полезен для здоровья. Он стимулирует нашу нервную, пищеварительную и кровеносную системы. Это также помогает улучшить память, снимая стресс и депрессию. Эта трава улучшает выработку мочи. Масло розмарина полезно для ухода за волосами и кожей.

Розмарин легко выращивать в горшках.Обычно их можно размножить черенкованием. Опрыскивайте черенки каждый день и следите за тем, чтобы почва не пересыхала. Чтобы он процветал, обеспечьте песчаную, хорошо дренированную почву с шестью-восьмью часами полного солнечного света.

Узнайте все о выращивании розмарина в теплице здесь!

Зеленый лук

Зеленый лук относится к виду лука. Улучшает обмен веществ и стимулирует аппетит. Они могут предотвратить развитие рака, особенно рака предстательной железы.Они также помогают снять усталость и обладают успокаивающими противовоспалительными свойствами. Эта трава убивает вредные бактерии в желудке и толстой кишке.

Зеленый лук растет на большинстве почв. Они любят место с полным солнцем, но не каждый день. Добавьте много хорошо перегнившего компоста или навоза и закопайте перед посадкой. Эта трава отмирает, когда первая зимняя температура падает. Выращивайте травы в защищенном от мороза месте, например, в теплице, чтобы вы могли собирать их в течение дополнительного месяца или около того.

Узнайте все о выращивании зеленого лука в теплице здесь!

Укроп

Укроп помогает эффективно справляться с проблемами со здоровьем, такими как изжога, диарея, бессонница, икота, респираторные и менструальные расстройства, рак и многое другое.Эта трава содержит химическое соединение под названием эвгенол. Это легкое масло, обладающее сильным антибактериальным и анестезирующим действием. Это также помогает в производстве грудного молока. Это также отличный источник различных необходимых витаминов и минералов.

Это растение растет в почве с уровнем pH от 6 до 7,5. Это средиземноморская трава, поэтому они так любят солнце. Поливайте, пока почва не станет влажной.

Ожидается, что укроп вырастет высоким. Ставьте их, если они достигают десяти дюймов в высоту. Их листья готовы к сбору через шесть-восемь недель после посева.

Узнайте все о выращивании укропа в теплице здесь!

Чабрец

Эта ароматная трава хороша не только для блюд, но и для чая. Чабрец часто используется в чаях от простуды и гриппа из-за его антибактериальных свойств. Однако это не единственная польза тимьяна. Похоже, что он имеет много преимуществ, связанных со здоровьем.

Вот почему так здорово вырастить собственный тимьян. Его легко выращивать в теплице. Поскольку это деревянистое растение, вы можете посадить его из черенков.

Узнайте все о выращивании тимьяна в теплице здесь!

Базилик

Базилик также называют зверобоем Святого Иосифа, принадлежащим к семейству мятных. Базилик является мощным антибактериальным средством, которое полезно для уменьшения воспаления. Он также содержит фитохимические вещества, которые предотвращают рак. Легендарное использование базилика в качестве антивозрастного средства известно во всем мире.

Каждый может вырастить базилик в теплице и даже без сада. Почва должна быть дренированной и с достаточным количеством питательных веществ.Держите горшки на солнечном подоконнике или в теплице.

Василий не выносит мороза. Нуждается в поливе, особенно в сухую погоду, особенно после посадки. Постоянный сбор верхушек побегов поможет вашей траве оставаться густой и здоровой.

Узнайте все о выращивании базилика в теплице здесь!

Кошачья мята

Ценность листьев и цветков кошачьей мяты в чае известна с начала 1730-х годов. Он может лечить изжогу, спазмы в животе, диарею, колики и даже простуду.Он также вызывает менструацию, улучшает аппетит, успокаивает респираторные заболевания и действует как успокаивающее средство. Кошачья мята способна избавить от бессонницы, снизить стресс, облегчить нервные расстройства. Это также полезное лекарство от укусов насекомых.

Это прекрасное растение для выращивания в помещении. Вашим кошкам обязательно понравится. Кошачья мята относится к семейству мяты и мелиссы. Наблюдается быстрый рост.

Им нужен постоянный приток воды, и они легко восстанавливаются после увядания. Лучше всего развивается на солнечном месте.Не забудьте прищипнуть цветы, чтобы стимулировать рост листьев.

Орегано

Орегано используется не только в качестве начинки для пиццы, но и имеет множество других преимуществ, помимо кулинарного вкуса. Он богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Прежде чем он стал популярным для приготовления пищи, его использовали в лечебных целях.

Душицу довольно легко выращивать в помещении или в теплице. Вы не так уж много можете сделать неправильно. Он любит солнце и не нуждается в большом количестве воды.

Узнайте все о выращивании орегано в теплице здесь!

Лаванда

Лаванда — символ чистоты и чистоты. Эта ароматная трава способствует заживлению, уменьшает мышечное напряжение и уменьшает беспокойство. Он также улучшает сердечно-сосудистую и нервную системы. В настоящее время во многих магазинах продаются лавандовые духи, мыло, масла и другая косметика.

Выращивать лаванду очень просто. Это отлично подходит для начинающих. Поместите три-четыре семени в ячейку, чтобы обеспечить правильное размножение.Полезное эмпирическое правило — располагать лаванду как можно дальше, потому что она должна расти высоко.

Мы рекомендуем постную почву для более здоровой лаванды. Хранение их в месте, где они будут получать шесть или более часов солнечного света, превосходно. Если почва очень кислая, просто добавляйте немного извести каждый месяц. Соберите стебли, как только цветы начнут цвести.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть все руководства по выращиванию трав!

Обучение выращиванию трав в теплице имеет много преимуществ. Это может быть лечебное, кулинарное или просто хобби. Эти советы, несомненно, сделают ваше садоводческое предприятие таким освежающим во многих отношениях.

Как продвигается ваше травяное путешествие? Расскажите нам об этом подробнее, оставив сообщение ниже. Мы рады услышать от вас в ближайшее время!

Как выращивать травы в пластиковой теплице | Главная Справочники

Свежие травы поднимают даже самые простые блюда на новый уровень. Они дороги на фермерских рынках, а бренды продуктовых магазинов не всегда имеют тот же вкус, что и домашние сорта.Самый простой способ решить все эти проблемы — купить небольшую пластиковую теплицу и выращивать свежие травы самостоятельно. Все, что вам нужно, помимо теплицы, это солнечное окно, несколько семян и немного почвы. Как только ваши травы созреют, просто отрежьте то, что вам нужно, и избавьте себя от похода на рынок.

Купите небольшую пластиковую теплицу, которая поместится на подоконнике, столешнице или небольшом столике рядом с солнечным окном. Ищите теплицу с прозрачной крышкой, достаточно высокую, чтобы в ней могли разместиться рассады от 4 до 6 дюймов, и систему дренажа воды.

Заполните посадочные ячейки теплицы слегка влажной беспочвенной почвенной смесью, предназначенной для посадки семян, рекомендует Миннесотский университет.

Поместите семена травы в почву в соответствии с указаниями на упаковке. Обратите особое внимание на глубину посадки, указанную на пакете с семенами.

Слегка полейте семена, чтобы почва была влажной, но не мокрой.

Поместите прозрачную пластиковую крышку на верхнюю часть теплицы и поставьте ее в место с ярким, но не прямым солнечным светом, так как слишком много прямых солнечных лучей может вызвать конденсацию и опасно высокие температуры.

Поднимите крышку теплицы примерно на 1 дюйм или откройте вентиляционные отверстия, если это применимо, чтобы обеспечить приток воздуха без резкого снижения температуры или влажности. Закройте крышку или вентиляционные отверстия через несколько часов на свежем воздухе.

Держите семена постоянно влажными, но никогда не мокрыми. Регулируйте полив по мере необходимости, чтобы убедиться, что ваши семена никогда не заболачиваются водой, но и никогда не высыхают.

Пересадите рассаду в горшки на подоконнике или в открытый сад с травами, когда растения станут сильными и здоровыми и у них разовьется не менее двух настоящих листьев.Убедитесь, что ваши растения закалены, или постепенно подвергайте их воздействию солнечного света, ветра и температуры, прежде чем высаживать их на открытом воздухе. В первый день поместите их на час на улицу и постепенно увеличивайте время в течение двух недель.

Выращивайте травы в помещении этой зимой

Немного грустно наблюдать, как летний сад подходит к концу, но всегда есть возможность заняться садоводством в холодную погоду, чтобы поддержать дух садовника. Методы садоводства в холодную погоду проявляются по-разному.

Некоторые садоводы выращивают осенний сад на открытом воздухе, некоторые сажают эклектичную группу цветов и овощей в отапливаемой теплице, а третьи разводят травяной сад в помещении. Кроме того, есть те из нас, кто упорно практикует все вышеперечисленное и полны решимости питать зависимость от растений круглый год.

Вы можете выращивать травы в помещении, как и любые другие комнатные растения, за исключением того, что эти комнатные растения будут выполнять двойную функцию в качестве вкусного дополнения к вашим зимним рецептам. Вам понадобятся солнечные окна и представление о том, какие травы любят какое освещение.Я составил для вас краткое изложение, хотя этот список трав далеко не исчерпан. Не забудьте найти что-то, что вы никогда раньше не выращивали, и поэкспериментируйте — это сохранит вашу молодость.

Травы для окна, выходящего на южную сторону

Базилик, орегано, петрушка, шалфей, розмарин, эстрагон и тимьян — примеры трав, которые лучше всего проявляют себя на окне, выходящем на южную сторону. Все эти травы любят много солнца и нуждаются в нем около 6 часов. Зеленый лук часто хорошо себя чувствует и на южной стороне. Поскольку это горячее окно, вам нужно убедиться, что их почва не пересыхает, и, возможно, вам придется поливать их чаще, чем травы в других окнах. Тем не менее, травы, как правило, возмущаются мокрыми ногами и в любом случае любят вещи на более сухой стороне. Исключение, которое я нашел, это зеленый лук. Я всегда слежу за тем, чтобы они были равномерно влажными.

Травы для окна с восточным или западным видом

Кервель, лавровый лист, петрушка, тимьян и зеленый лук будут хорошо расти на окнах, выходящих на восточную или западную сторону.Эти травы либо любят свет, падающий на них с меньшей интенсивностью, либо, в случае с петрушкой, терпят его. Эта травяная станция может немного дольше ждать воды, но вам, возможно, придется поворачивать их чаще, если они начинают становиться длинноногими, когда тянутся к солнцу.

Принесите свой сад трав в помещении.
 Фото ccharmon под лицензией Creative Commons License 2.0.

Травяные черенки

Многие травы можно собирать в виде черенков прямо с растений в вашем саду на открытом воздухе. Это, безусловно, верно для розмарина, базилика, орегано, тимьяна и шалфея. Поскольку осень — мягкое время года, самое подходящее время для акклиматизации черенков травы от материнского растения на открытом воздухе до дома для зимнего отдыха в помещении. Это простой трюк, который можно сделать примерно за 20 минут. На самом деле, вы можете выполнять несколько задач одновременно и посадить черенки в помещении, пока вы ждете, когда однажды вечером смоете краску с волос.

Вы можете посадить черенки в беспочвенную смесь, такую ​​как перлит или вермикулит, а затем пересадить черенки в настоящую горшечную почву, как только отрастут некоторые корни.Это работает быстро, потому что среда остается равномерно влажной, пока черенок укореняется, поэтому я рекомендую его. Возьмите 4-дюймовый отросток материнского растения. У черенка нужно обрезать нижние листья, оставив пару листьев наверху.

Вставьте черенок в беспочвенную смесь, слегка прижимая смесь вокруг черенка (обязательно полейте). Поддержание высокой влажности вокруг черенка — еще один способ ускорить рост корней, поэтому вы можете накрыть черенок стеклянной банкой или прозрачным пластиком.Если вы используете пластик, вам нужно положить в смесь высокий кол (подойдет палка или карандаш), чтобы пластик не касался черенка — вам нужна циркуляция воздуха.

Все травы ценят хороший дренаж, поэтому при посадке добавляйте немного песка или вермикулита в почву. Лучший сценарий для комнатных трав с точки зрения условий, если место, где они размещены, остается в пределах 65-70 градусов; что обычно несложно, когда они у окна, даже когда для нас, людей, внутри включен обогреватель.Если вы можете дать им температуру в 50 градусов ночью, они решат, что умерли и попали в рай. Идея здесь состоит в том, чтобы как можно точнее воспроизвести внешний вид, не сводя себя (или кого-либо вокруг вас) с ума.

Домашние травяные сады для меня — традиция. Мне не только нравится ухаживать за моими растениями и их свежий аромат, но и когда зима самая темная, мои травы становятся теплыми послами, которые напоминают мне, что весна снова придет.

Подробнее:

• Как выращивать шалфей
• Как выращивать зеленый лук
• Как выращивать петрушку
• Как выращивать кулинарный тимьян
• Зимовка розмарина на севере

  Посмотрите больше статей о выращивании трав…

Сохраните травы живыми и здоровыми зимой с помощью этих 5 тактик

Температура может падать, но это не значит, что мы должны прощаться с нашими травяными садами.Холодостойкие травы, такие как зеленый лук, мята, орегано, петрушка, шалфей и тимьян, часто могут выдерживать холодные зимние температуры, продолжая производить ароматную листву, если они обеспечены некоторой защитой или выращиваются в помещении. Даже такие травы, как розмарин, которые более чувствительны к холоду, могут пережить зиму, используя дополнительные методы защиты. Давайте рассмотрим различные способы продлить урожай трав и наслаждаться свежим вкусом наших любимых трав в холодную зимнюю стужу.

 

Травы 1 : Ландшафтный дизайн Бахмана — Tom Haugo, оригинальное фото на Houzz

 

Herbs 2 : Home & Garden Design, Atlanta – Danna Cain, ASLA, оригинальное фото на Houzz

Стеклянный колпак защищает растения в центре этой приподнятой грядки в Атланте.

 

1. Защитите травы от холода, поместив их в холодильную камеру или колпак. Покрывающие травы помогают удерживать тепло, поднимающееся от почвы, повышая температуру внутри на несколько градусов. Это может продлить вегетационный период как осенью, так и весной.

Холодильные рамы увенчаны стеклянными панелями, которые наклонены вниз и расположены так, что обращены на юг. Это гарантирует, что большая часть солнечного света будет достигать растений внутри, создавая среду, которая на несколько градусов теплее, чем снаружи.

Капюшоны — это компактный и портативный способ защитить растения от холода. Традиционные имеют форму колокола и сделаны из стекла. Они могут быть дорогими, но вы можете сделать их сами, отрезав дно от 1-галлонного пластикового молочного кувшина или другого большого пластикового контейнера. Поместите каждый из них над отдельными травянистыми растениями и прижмитесь нижним дюймом или двумя из колпака к почве, чтобы закрепить его.

 

Herbs 3 : The Room Illuminated, оригинальное фото на Houzz

 

2.Добавьте толстый слой грубой мульчи поверх трав. Многие травы могут расти зимой под утеплением из соломы, измельченной коры или другой грубой мульчи. В районах с умеренными зимними холодами, зона 6 USDA и выше, травы будут продолжать давать новый рост, несмотря на некоторые зимние холода. Просто отодвиньте мульчу и срежьте нужные травы, а затем снова закройте их. Хотя они не будут давать столько нового роста, как в теплое время года, вы сможете получить небольшой урожай.Не волнуйтесь, если выпадет слой снега, так как он обеспечит дополнительную изоляцию для трав под ним. Как только наступит весна, вы можете превратить мульчу в почву.

 

3. Соберите травы в горшки и перенесите их в незамерзающую теплицу или на солнечную веранду. Если вы выращиваете травы в земле, вы можете пересадить их в горшки и переместить в защищенное место. Выберите травы, которые вы хотите выращивать зимой, например зеленый лук, орегано, шалфей и тимьян. Обрежьте их до 1 дюйма в высоту и, используя острую лопату, разделите их у основания, убедившись, что они включают корни, чтобы каждый поместился в контейнер.Используйте хорошо дренированную посадочную смесь в контейнерах и сажайте каждую траву в отдельный горшок. Они отрастут, и вы сможете собирать их ароматные листья, пока не пересадите их обратно в сад, как только придет весна.

 

Связанный: Переместите травы в солярий для полного загара

 

Herbs 4 : J M Interiors, оригинальное фото на Houzz

 

4. Выращивайте травы перед солнечным окном. Травы можно выращивать из семян или черенков, и они станут прекрасным дополнением к солнечному кухонному окну, на которое светит не менее шести часов солнечного света.При использовании искусственного освещения обычно достаточно 14 часов. Для достижения наилучших результатов температура должна находиться в диапазоне от 60 до 70 градусов по Фаренгейту или от 15,6 до 21,1 градуса по Цельсию. Вы можете пересадить травы из сада или начать с нуля, посеяв семена.

Польза от выращивания трав в помещении в течение зимы велика, когда свежий вкус лета находится на расстоянии вытянутой руки. Зеленый лук, орегано, петрушка и тимьян — это лишь некоторые из трав, которые проще всего выращивать на солнечном подоконнике. Используйте хорошо дренированную посадочную смесь в контейнере.Поливайте обильно, когда верхний слой почвы почти полностью высохнет.

 

Herbs 5 : Noelle Johnson Landscape Consulting, оригинальное фото на Houzz

 

5. Продлите жизнь свежей зелени, поместив ее в воду. Такие травы, как базилик и мята, быстро растут, если их поместить в емкость с водой на несколько недель. Другими травами, которые хорошо работают в воде, являются шалфей, орегано и тимьян. Помещенные в воду, они начинают пускать корни и отращивают новые листья.Это полезный способ продлить урожай, приносите ли вы черенки из сада или покупаете свежую зелень в продуктовом магазине.

Процесс прост. Просто отрежьте концы каждого стебля и поместите их в небольшую банку или чашку, наполненную водой. Не забудьте удалить все нижние листья, чтобы они не погрузились в воду. Поставить на солнечный подоконник.

Листья, выращенные в помещении, будут тоньше и немного менее ароматными, чем листья, выращенные на открытом воздухе, но все равно добавят приятный аромат вашим любимым блюдам.Доливайте воду по мере необходимости и наслаждайтесь продолжительным урожаем в течение нескольких недель.

 

Связанный: Поднимите растения, чтобы добраться до солнечных окон с помощью этих подставок для растений

 

Автор Noelle Johnson, Houzz

Как выращивать травы зимой

Розмарин не является приправой, обычно ассоциируемой с южной едой. Действительно, я не могу припомнить любимого детского блюда, приправленного этой универсальной травой.

Я до сих пор вижу полку со специями в кладовке и стопки поваренных книг на полке, но нет, не могу припомнить, чтобы ел что-нибудь с розмарином, и это не то, что розмарин — это трава, которую можно легко не заметить. Это одно из самых острых блюд, и немного помогает превратить блюдо из незапоминающегося в запоминающееся.

К счастью, этот вечнозеленый кустарник очень легко выращивать для круглогодичного использования при наличии хорошего дренажа и большого количества солнечного света. Хорошо растет в контейнерах или в земле.Поскольку зимняя погода может помешать мне выйти в сад, чтобы нарезать несколько растений для кухни, мне нравится выращивать некоторые растения в контейнерах прямо за дверью на моей солнечной террасе, выходящей на юго-запад.

Подробнее: Как выращивать травы в помещении

Розмарин, орегано и тимьян

Я успешно выращиваю несколько других вечнозеленых трав в уличных контейнерах. Некоторые из них очень выносливы и будут терпеть наши самые низкие зимние температуры, но другие выиграют, если их затащат в защищенное место, такое как закрытое крыльцо или гараж, во время очень холодных периодов.

Вышеупомянутый розмарин является хорошим примером. В то время как некоторые более выносливые сорта, такие как «Арп» и «Салем», десятилетиями выживали в земле по всему Теннесси при правильном расположении, розмарин в контейнере будет более уязвим для повреждений от замерзания. Если прогнозируется, что температура опустится до подросткового минимума, я перенесу свой в гараж, пока мы не вернемся к более типичным зимним температурам. По этой причине мне нравится использовать контейнеры из смолы, которые легкие и устойчивые к поломке.

Подробнее: Homesteading 101: вопросы и ответы с экспертами

Душица более вынослива и вряд ли нуждается в дополнительной помощи; однако я редко использую эту траву в свежем виде. Мне просто нравится эстетика его роста, который обеспечивает сильное почвопокровное покрытие под более высокими травами, а листва часто немного краснеет зимой.

Чабрец также обладает этим почвопокровным свойством, но в гораздо менее выраженном масштабе, и вы можете добавлять его в большинство зимних блюд, особенно в блюда с курицей, супы и сытные омлеты, так что сажайте побольше. Конечно, это обязательный ингредиент букета гарни. Я признаюсь, что потерпел неудачу с выращиванием тимьяна в земле, очевидно, не в состоянии обеспечить необходимый дренаж. Мне гораздо больше повезло с ним на приподнятых грядках и в контейнерах. Английский или тимьян хороший выбор. Лимонный тимьян — еще один хороший вкус, но имейте в виду, что цитрусовый вкус не подходит для некоторых блюд.

Подробнее: Сохранение трав на осень и зиму

Петрушка и кинза

Петрушка и кинза тесно связаны между собой, но имеют совершенно разные вкусы.Оба растения холодного сезона, на самом деле, двулетники, которые следует выращивать из семян ранней осенью! Вы можете найти их осенью в садовых центрах в качестве рассады, хотя, к сожалению, чаще всего их можно найти в весенних предложениях. Грустно? Да, потому что при осенней посадке я часто могу собирать урожай с осени до зимы и вплоть до наступления разгара лета. Плосколистная петрушка лучше всего подходит для кулинарных целей, и мне кажется, петрушка более вынослива, чем кинза.

Люди любят кинзу или нет, и я отношусь к лагерю тех, кто ее любит.Любимую быструю сальсу моей семьи можно приготовить даже зимой, так как в ней используются в основном консервированные ингредиенты, но добавление лука, лайма и свежей кинзы делает ее искрящейся свежестью даже в самые серые зимние дни. Горячий перец чили, дип и чипсы! Ням.

Подробнее: Травы и фрукты, выращенные в домашних условиях, напоят ваш двор

Лавровый лист

Возможно, вы будете удивлены, узнав, что иногда я нахожу большой вечнозеленый кустарник, скрывающийся в охраняемых садовых участках по всему Теннесси, который раскрывает свою индивидуальность, если его пощипнуть и понюхать.Это Laurus nobilis , растение, дающее лавровый лист. Общие имена различаются. Лавровый лавр и лавровое дерево — это пара, но имейте в виду, что многие люди могут спутать эти общие названия с вишней или английским лавром или даже с лавровой магнолией, которые не связаны между собой. Иногда лучше покупать растения, используя ботаническое название, поверьте мне!

Вы можете избежать рисков, связанных с выживанием этого растения из Зоны 8, выращивая его в горшке и давая ему укрытие во время самых суровых зимних температур.(Однако, несмотря на то, что это штат Зоны 6 и 7, в последние несколько лет у нас были в основном зимы Зоны 8.) Он часто используется в качестве живой изгороди в средиземноморских странах его происхождения, поэтому не стесняйтесь обрезать его по мере необходимости. как для формирования и сдерживания его размера. В более теплом климате он фактически вырастает в большое дерево. Конечно, сушеные листья можно легко хранить в банке для ваших любимых рагу и супов. Я считаю необходимым для медленно приготовленной фасоли пинто с окороками и луком. Конечно, для гамбо, джамбалайи, красной фасоли и риса нужен лавровый лист, и вы наверняка знали, что лавровый лист требуется для приготовления любых креветок или раков.

Любая из этих вечнозеленых трав с большей вероятностью переживет зиму в контейнерах, если они хорошо укоренятся, поэтому для достижения наилучших результатов сажайте их ранней осенью. Хотя все еще стоит попытаться, имейте в виду, что недавно посаженные контейнеры будут значительно менее выносливыми, поэтому будьте готовы переносить их в защищенные места чаще, чем хорошо укоренившиеся растения. Используйте хорошую пористую почву и обеспечьте как можно больше солнечного света. Поливайте только тогда, когда почва начинает высыхать, что бывает нечасто в наши обычно дождливые зимы.

Подробнее: Список дел Зимнего сада

Выращивайте лавровый лист самостоятельно

Сколько лет лавровому листу в вашем шкафу? Свежевысушенный лавровый лист намного лучше купленного в магазине, которому уже может быть несколько месяцев. Вечнозеленый кустарник Laurus nobilis , растение, дающее лавровый лист, доступен во многих питомниках и может выращиваться здесь, в Теннесси, хотя в холодную погоду его нужно будет заносить внутрь.

Свежий лавровый лист не рекомендуется, так как он может быть несколько горьковатым и чрезмерно крепким, но его легко высушить самостоятельно. Просто сорвите несколько листьев с вашего растения и дайте им высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем использовать их в рецепте. Листья можно высушить, просто срезав ветку и оставив стебель стоять в сухой вазе в течение нескольких дней, или вы можете сорвать листья и положить их на бумажные полотенца без нахлеста на несколько дней. Заморозьте свежевысушенный лавровый лист в банке или пакете с застежкой-молнией, чтобы сохранить эффективность свежевысушенного лаврового листа в течение нескольких месяцев.

Букет своими руками Garni

«Букет гарни» классически означает пучок трав, завернутый в марлю, который можно легко извлечь из супов, тушеных блюд и запеканок.

Основой букетного гарни считаются три ингредиента – тимьян, лавровый лист и петрушка. Вы также можете добавить другие ингредиенты для определенных блюд, такие как эстрагон, кервель, черный перец горошком, розмарин или даже гвоздику.

Кэрол Рис — специалист по декоративному садоводству Университета Теннесси, которая также помогает в таких программах, как Master Gardener. Она имеет степень по садоводству в Университете штата Миссисипи, где преподавала растительные материалы и ландшафтный дизайн.

Как перезимовать травы | Блог

Знаете ли вы, что не нужно прощаться с любимым садом на зиму? Узнайте, как перезимовать травы, чтобы вы могли наслаждаться этим рецептом, улучшающим вкус в течение всего года!

Как перезимовать травы: многолетние травы

Многолетние травы несложные. Ваш сад с многолетними травами будет возрождаться каждую весну без особых усилий с вашей стороны. Выносливые многолетники, такие как эстрагон и лаванда , отмирают зимой.Просто обрежьте многолетние травы до прошлогоднего прироста и положите сверху 2-3-дюймовый слой мульчи. Это защитит корни и предотвратит их выпячивание из почвы при замерзании и оттаивании. Лук и чеснок (многие считают их травами, хотя на самом деле это луковицы) также хорошо сочетаются с соломенной мульчей или грядками.

Для запаса свежей мяты в осенние месяцы срежьте верхушку растения, поместите корни в лотки для семян (или более глубокие ящики) и засыпьте землей. Держите в теплице или холодном парнике.

Не забывайте про однолетние травы!

Вы можете продлить вегетационный период однолетних трав, занеся их в помещение до первых заморозков. Вы можете выращивать такие травы, как розмарин , зеленый лук петрушка у себя дома зимой, если у вас есть солнечный подоконник. Травы также будут храниться в подвале или гараже, если есть маленькое окошко для света.

Прежде чем заносить какие-либо растения в помещение, проверьте их на наличие жуков и сорвите опавшие листья.Сократите любой тощий рост. Дайте растениям постоять неделю или две на крытой веранде или в гараже, прежде чем переносить их в дом, чтобы они могли постепенно адаптироваться к изменениям света, температуры и влажности

Комнатные травы: требования к воде и свету

Травы лучше всего себя чувствуют, если они находятся на солнце 5-6 часов в день. Травянистые растения в горшках можно поставить на стол или на пол рядом с любым солнечным окном. Но не ставьте под горшки блюдца — они не любят мокрых ног! Как правило, зимой не поливайте чаще, чем раз в неделю.Лучше всего поливать травы утром. Используйте пульверизатор с теплой водой и легким распылением, чтобы поддерживать некоторую влажность воздуха, особенно если в вашем доме есть принудительное отопление. Вы также должны регулярно проверять влажность почвы, чтобы предотвратить полное высыхание трав.

Удобрение, как правило, не требуется для трав в «спящие» зимние месяцы.

Pots Matter: Советы по выращиванию в горшках

Используйте горшки диаметром от 8 до 12 дюймов, чтобы дать корням достаточно места для роста. Кроме того, используйте только горшки или контейнеры с хорошими дренажными отверстиями.Но убедитесь, что отверстия частично закрыты марлей или гравием, чтобы почва не просачивалась наружу при поливе. Заполните горшки примерно на 3/4 смесью компоста и качественной почвы. Рекомендуется сгруппировать несколько горшков близко друг к другу, чтобы было много влажного воздуха от слипшихся листьев. Вы также можете поместить травяные растения в горшках в поддон с гравием, чтобы предотвратить корневую гниль.

Чтобы использовать ваши травы в рецептах или для терапевтических нужд, просто срезайте листья по мере необходимости, и растения будут продолжать расти и пополняться в течение холодных месяцев.

Подготовка травяного сада к зиме | Публикации расширения штата Северная Каролина

При правильном уходе многие травянистые растения выживают в саду в течение нескольких лет. Другие чувствительны к морозу или сильным холодам, и их необходимо каждый год заносить в помещение, защищать или пересаживать. Однолетние травы погибнут с первыми сильными осенними заморозками. Удалите мертвые растения, чтобы свести к минимуму зимующие насекомые и проблемы с болезнями.Некоторые морозостойкие травы, такие как базилик и герань, можно заносить на зиму в помещение. Возьмите черенки, чтобы укоренить или пересадить растение целиком.

Многие многолетние травы зимостойки во всей или некоторых частях Северной Каролины, и их можно оставлять в саду. Некоторые растения незначительно зимостойки; в мягкую зиму они выживают, но могут погибнуть в суровую зиму. Их можно занести в помещение на зимовку. Если они не получают достаточного света в помещении, они могут сбросить часть своих листьев. Лимонная вербена — лиственное растение; он потеряет все свои листья в помещении.

После суровой зимы некоторые уличные растения, такие как рута, шалфей, тимьян и южное дерево, могут казаться коричневыми и мертвыми. Листья могут быть просто обезвожены или растение может погибнуть почти до основания. Соскоблите кору с нескольких стеблей, чтобы определить степень повреждения. Если стебель зеленый, отложите обрезку до тех пор, пока не начнется новый рост. Дополнительную информацию о зимостойкости отдельных трав можно найти в таблице 1.


* Нормально морозостойкий в: M = горы, P = предгорья, C = прибрежная равнина

Большинству трав помогает слой органической мульчи толщиной от 2 до 3 дюймов (сосновая солома, шелуха кокосовых бобов, кора твердой древесины, смесь коры и опилок) в течение вегетационного периода. Мульча является адекватной зимней защитой для таких трав, как мята, зеленый лук и фенхель, обеспечивая защиту до минус 20°F.Зимняя мульча помогает поддерживать равномерную температуру почвы вокруг корневой системы и обеспечивает защиту от частых замерзаний и оттаиваний почвы.

Некоторым травам требуется более толстый слой мульчи, чтобы защитить их корни во время продолжительных морозов. Следует избегать сильного мульчирования перед наступлением холодов, так как это сохранит тепло почвы и может фактически снизить зимостойкость. После первых сильных заморозков нанесите слой органических материалов толщиной от 3 до 6 дюймов, таких как солома, сосновые иголки или измельченные листья.Большая часть мульчи должна быть удалена весной, когда начинается новый рост.

Розмарин, вербена лимонная и некоторые другие многолетние травы не обладают надежной зимостойкостью. Дополнительную зимнюю защиту можно обеспечить, обрезав растения на пару дюймов от земли после первых сильных морозов и засыпав оставшийся пень землей. Затем покройте почву 4-5-дюймовым слоем мульчи. Для лимонной вербены использование почвопокрытия из микропены (упаковочный материал, используемый для хрупких предметов) также работает очень хорошо, удерживая почву, обеспечивая более 95% выживания в течение большинства лет.Альтернативный метод — окружить растение клеткой из металлической ткани или проволочной сетки. Диаметр клетки должен быть примерно на 12 дюймов больше растения (по 6 дюймов с каждой стороны). Наполните клетку мульчей.

Суровые, иссушающие ветры могут оказаться такими же фатальными, как и низкие температуры, для некоторых менее устойчивых к холоду трав. Ветрозащитные полосы могут помочь выживанию и появлению таких трав, как французский эстрагон, германдер, английская лаванда, римская ромашка и зимний чабер. Покрытие несколькими вечнозелеными ветвями предотвратит высыхание листвы серебристого и лимонного тимьяна.Более чувствительные к холоду травы имеют больше шансов на выживание, если выращиваются в защищенном месте.

Другие методы выращивания, влияющие на зимостойкость, включают: внесение удобрений, обрезку, дренаж почвы и полив.

Травы нельзя удобрять после начала августа. Внесение азотных удобрений в конце лета будет стимулировать рост новых побегов, которые могут не успеть созреть до заморозков.Травы будут продолжать активно расти, а не акклиматизироваться к холодной погоде.

Избегайте значительной обрезки (допускается небольшая обрезка) в августе, поскольку это будет стимулировать новый рост, который не успеет созреть до заморозков. Кроме того, избегайте сильной обрезки поздней осенью, так как зимостойкость снижается до тех пор, пока порезы не заживут. Древесные растения не следует сильно обрезать в течение 4–6 недель после первых сильных заморозков.В западной части Северной Каролины последний серьезный срез шалфея, лаванды или орегано должен быть сделан до начала сентября. Допустима легкая обрезка после заморозков.

Чрезмерно влажная почва или участки со стоячей водой могут снизить зимостойкость некоторых растений. Это особенно верно для средиземноморских растений, таких как розмарин, тимьян, лаванда и французский эстрагон, которые приспособлены к засушливому климату.Обеспечьте адекватный дренаж, добавив мульчу из сосновой коры или посадив на приподнятых грядках.

Обеспечьте достаточный полив растений в конце лета и осенью. Растения, подверженные засухе, слабее и часто менее морозостойки. Поливайте в сухую зиму, особенно перед сильными морозами. Это особенно верно для вечнозеленых растений, которые теряют воду из своей листвы в яркие солнечные дни, даже когда земля промерзла.

Первоначально авторами этой публикации были Линда Блю, Джанин Дэвис и Эрвин Эванс.

Джанин Дэвис
Специалист по развитию, Травы/Органические/Особые культуры/Овощи
Садоводство

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах расширения штата Северная Каролина:

Дата публикации: янв. 31, 1999
Пересмотрено: 11 ноября 2019 г.

NC Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *