Как сделать цветок из лука фото пошагово: Как сделать цветок из луковицы пошагово. Как сделать лилию из лука

Содержание

Как сделать цветок из луковицы пошагово. Как сделать лилию из лука

Очаровательная луковая хризантема станет, бесспорно, лучшим украшением многих блюд! Особенно хорошо она смотрится на салатах, таких как шуба и оливье, также прекрасно украшает собой мясные и рыбные блюда, пироги с мясом, закуски и многие другие яства. Самое любопытное, что сделать такую хризантему не составит никакого труда, так же, как и покрасить её в дальнейшем, чтобы она точно имитировала цветок. Посмотрите на две луковые хризантемы ниже – жёлтую и розовую: обе были покрашены натуральными компонентами. А как они похожи на настоящий цветок!

И даже простая белая хризантема из лука также смотрится очень и очень празднично, чудесно украшая собою салат:

Работа довольно простая, можно справиться за считанные минуты:

1. Для начала приготовьте крупный репчатый лук.

2. Очистите его от кожуры, срежьте и низ, и верх примерно по полсантиметра (даже чуть меньше).

Затем начинайте разрезать лук пополам, но не до самого конца. Если разрежете не полностью, лук не раскроется, а если до самого конца – развалится. Разрезайте острым ножом на как можно большее число делений – тогда цветок будет пушистым и очень красивым.

В идеале у вас должна получиться такая заготовка, как на фото ниже. Положите разрезанную луковицу на час в теплую воду – он, подобно цветку, постепенно раскроется. Время «раскрывания» зависит от сорта лука. Может потребоваться от 30 минут до 2 часов.

3. В завершении пока еще белую хризантему можно покрасить. Для красной или розовой хризантемы возьмите свежий свекольный сок, в который окуните луковую хризантему кончиками вниз (или целиком, по желанию). От длительности выдержки в соке зависит интенсивность окрашивания – проверяйте каждые 10 минут, чтобы получить нужный цвет.

Шаг 1. Делаем лилию из лука .
Берем ровную луковицу (лучше не очень большую) и чистим ее. Берем острый нож, кладем луковицу вверх стороной где у нее росли стебли, вниз корнем и аккуратно режем луковицу поперек – не дорезая до конца где-то сантиметр.

Поворачиваем луковицу на 90 градусов и еще раз разрезаем.
И таким образом, поворачиваем луковицу и режем ее не дорезая до конца. Чем чаще будут надрезы, тем красивее получатся лепестки. Только не переусердствуйте;)


Итак у нас получилась разрезанная луковица. А где же лилия, спросите вы:) Для того чтобы наш цветок распустился, его нужно положить на час-два в воду.

Если в воду добавить яблочный уксус и соль, то цветок получится еще и маринованным и вполне вкусным.

Вытаскиваем луковицу из воды и руками начинаем немного расправлять лепестки. Старайтесь сильно не тянуть, чтобы не оторвать. Делайте аккуратно.

Шаг 2. Окрашиваем нашу лилию .
Окрашивать можно натуральными и искусственными красителями. Натуральными красителями являются свекла и куркума. Они дают розовый и оранжевый цвет. Лук покрашенный свекольным соком выходит очень красивого цвета. А лилия получается как настоящая.

Для того, чтобы окрасить цветок, налейте 1-2 столовые ложки свекольного сока. Сок можно получить так – натереть свеклу на терке и слегка ее отжать. Вытаскиваем луковицу из нашей воды и листьями водим по соку. Потом кладем ее обратно в воду и туда же добавляем сок. И так пусть полежит минут 10.
Когда достанете цветок, еще раз слегка расправьте лепестки и положите лилию на бумажное полотенце, чтобы из него вышла лишняя вода.
Все, наша лилия из лука готова! Пора идти украшать блюда!

Лук репчатый — 1 шт
Вода (комнатной температуры)

Рецепт “Хризантема из лука”:

  1. Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковицу.Можно взять как белую, так и красную луковицу.Чем меньше луковица, тем красивее получается цветочек.Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.
  2. Почистить луковицу, срезать верх и низ приблизительно по 0,5 см.Тонким, острым ножом, аккуратно разрежьте луковицу, не дорезая до конца около 0,5 см.Надрез делается с верхней стороны там, где растет перо. Затем,еще раз разрежьте пополам, тоже не дорезая до конца 0,5 см.
  3. Потом разрезайте на столько частей, на сколько получится.Желательно сделать разрезов, как можно больше. Но так, чтобы не испортить соседние лепестки.Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок плохо распустится, а если слишком глубокие – цветок развалится на части.
  4. Положите луковицу в воду, комнатной температуры, вода должна покрывать луковицу полностью.Через 1,5 часа, хризантемка должна распуститься!
  5. Время распускания хризантемы зависит, от сорта лука.Некоторым сортам достаточно и 50 минут,а некоторым необходима пара часов.Смотрите сами,сколько потребуется времени вам!Чтобы цветок быстрее распустился, помогите ему! Раздвигайте лепестки прямо в воде пальчиками, только не сломайте!

Ещё один маленький совет, если из красной свеклы выжать сок и покрасить кончики хризантемки, будет вообще прелесть!)))

Чтобы сделать хризантему,понадобится луковица небольшого размера. На ваше усмотрение, можно использовать белую или красную луковицу. Более красивым получается цветочек из маленькой луковицы. Также на качество цветка влияет толщина луковых стенок. Лепестки из тонкостенной луковицы получаются более изящными.
1. Сначала почистите луковицу, помойте, высушите. Срежьте примерно по пол сантиметра с верхней и нижней части луковицы.
2. Используя тонкий острый нож, разрежьте луковицу практически на два части, не дорезая примерно пол сантиметра до конца. Лучше всего надрез делать с верхней стороны, в том месте, где растет перо.
3. Сделайте еще один такой же надрез, перпендикулярно первому.
4. Далее надрезайте луковицу на то количество частей, которое возможно. Будьте осторожны, поскольку при недостаточно глубоких разрезах, цветок будет плохо распускаться, и, наоборот, при очень глубоких разрезах, цветок просто развалится.
5. Теперь луковицу необходимо полностью погрузить в воду комнатной температуры. В зависимости от сорта лука, понадобится от 40 минут до нескольких часов, чтобы луковичная хризантема распустилась.
6. Такой цветок можно покрасить свекольным соком, окунув весь цветочек или кончики его лепестков. Для окрашивания можно использовать любые другие пищевые красители.

Нежный цветок из белой луковицы.

1. Чистим, моем, просушиваем белую луковицу. Старайтесь почистить луковицу так, чтобы не обрезать корневое уплотнение.
2. По всей луковице делаем четыре-пять надрезов глубиной на два-три слоя.
3. Отгибаем крайние слои, это будут лепестки цветка. Внутренние надрезанные слои удаляем с помощью ножа. Поскольку лепестки ломкие, делать все нужно с предельной осторожностью.
4. Следующие надрезы делаем в шахматном порядке. И повторяем действия из предыдущего пункта: первый слой отгибаем, внутренний устраняем.
5. Повторяйте эти действия пока не дойдете до середины луковицы.
6. После этого, луковицу необходимо поместить в горячую воду на несколько секунд.
7. Затем луковицу помещаем в маринад из воды, уксуса и сахара на десять минут.
*Количество ингредиентов для маринада добавляйте по вкусу.
8. По желанию, цветок можно покрасить пищевым красителем. Достаем цветок из маринада, стряхиваем излишки жидкости, расправляем лепестки и украшаем блюдо.

Необычный цветок из лука-порея

1. Отрезаем кусочек стебля длинойпримерно 15 сантиметров.
2. Острым ножом делаем продольные надрезы шириной не более 1,5 сантиметров.
3. Из вырезанных тонких полосок делаем лепестки. Для этого отгибаем полоску и затем подворачиваем ее к центру.
4. Лепестки можно делать до трех-четырех рядов.
5. После того, как сформированы лепестки, необходимо обрезать лишнюю часть стебля примерно на уровне лепестков.
6. Придать объем стеблю можно с помощью надрезов.

Цветок из зеленого лука-порея

1. Сложите пополам широкий стебель лука-порея. Со стороны сгиба сделайте частые надрезы.

2. Сверните рулоном это будет сердцевина цветка.

3. Теперь нужно сделать лепестки из широких частей лука, сложив их пополам.

4. Закрепите цветок зубочистками и выкладывайте на блюдо.


Надеемся, что вы сумеете повторить предложенные варианты цветов для своих праздничных блюд. Лучше всего сначала потренироваться в обычный день, а на праздник удивить всех гостей своим новым творчеством. Не забывайте, что творить кулинарные шедевры в стиле карвинг вам помогут только .
Желаем успехов в освоении нового дела!
Что скрывается под словом «карвинг», можно ли считать карвинг искусством, как зарождалось и развивалось это искусство, какие моменты нужно учитывать начинающим творцам карвинга, можно узнать

Лилия из лука пошагово. Лилия из лука

Сегодня мы будем изготовлять

цветок из красногого лука в технике карвинг . Украшение готового блюда – это половина его успеха у гостей. Ведь известно, что человек воспринимает еду не только с помощью вкусовых рецепторов, но и с помощью обоняния, зрения и даже осязания. То есть, практически всеми органами. Так что, если хотите удивить гостей, потрудитесь и украсьте свои блюда с помощью карвинга. – это искусство резьбы по фруктам и овощам.

Ингредиенты и инструменты:

  • Красный лук – 1 шт.
  • Треугольный нож, тайский нож
  • Холодная вода

Карвинг цветок из красного лука — рецепт

Очистите луковицу, стараясь не повредить корневище.

Чтобы при вырезании не заплакать, замочите луковицу на тридцать минут в холодной воде.

Срежьте небольшую часть луковицы со стороны «хвостика».

Возьмите треугольный нож для карвинга и сделайте надрезы вокруг корневища. Глубина надрезов должна соответствовать толщине верхнего слоя луковицы. Длина лепестков должна быть примерно два сантиметра.

Прорежьте первый ряд лепестков по кругу.

Теперь нам нужно удалить остаток верхнего слоя луковицы. Для этого очень осторожно с помощью тайского ножа в нескольких места разрежьте только верхний слой лука

Осторожно, по частям, снимите остаток верхнего листа.

Ненужные остатки можно выбросить.

Прорежьте второй ряд точно таких же лепестков. Лепестки при этом делайте более длинными, чем в первом ряду.

Лепестки располагайте в шахматном порядке относительно первого ряда лепестков. Излишки второго листа с поверхности луковицы уберите таким е способом, как и первый.

Третий ряд лепестков лучше вырезать треугольным ножом большего размера. Но, если второго треугольного ножа нет, можно вырезать их и прежним треугольным ножом.

Прорежьте таким же точно способом и оставшиеся луковые слои. У вас получится довольно симпатичный цветочек, которым вы можете украсить любой салат или мясную нарезку.

Хризантема из луковицы своими руками + Фото

Довольно просто можно сделать оригинальное украшение для салатов, овощных, рыбных и мясных блюд — создайте хризантему их репчатого лука.

Для создания хризантемы из луковицы потребуется:

Репчатый лук

Миска с холодной водой

Свекла для придания розового оттенка (по желанию)

Тонкий нож

Процесс создания хризантемы из луковицы:

1. Для создания хризантемы возьмите небольшую круглую луковицу (можно использовать как белый, так и красный репчатый лук). Чем меньше размер луковицы, тем красивее получается цветочек (рис 1). Также желательно луковицу выбирать тонкостенную, тогда лепесточки будут тоньше и красивее раскроются.

3. При помощи тонкого ножа начинайте разрезать луковицу с верхней стороны (рис 2). Важно не дорезать до конца около 1,5- 2 см. Можно резать как постепенно, так и просто пополам, потом еще пополам, на столько частей, на сколько удастся. Желательно сделать максимальное количество разрезов. Если разрезы будут недостаточно глубокими, цветок может плохо распуститься, а если чересчур глубокие — цветок может вовсе развалиться на части.

4. Положите луковицу целиком в холодную воду (рис 4). Для раскрытия может потребоваться от 20 минут до 1,5 часа — тут все зависит от сорта лука.

5. Если вы заходите придать цветочку яркий розовый оттенок, то окуните кончики распустившейся хризантемы в свекольный сок (потрите сырую свеклу и через ткань отожмите). А также можно сразу нарезать кусочки свеклы и положить в миску с порезанной луковицей (рис 5). Время окраски будет зависеть от желаемого цвета хризантемы.

Хризантема из луковицы готова!

Можете также воспользоваться и любыми другими пищевыми красителями — ярко окрашенным соком (к примеру, вишневым, черносмородиновым), желтым раствором шафрана, кагором или другим красным вином, рассолом маринованной свеклы и др. Можете окрашивать цветы целиком.

Еда должна быть не только вкусной, но и красиво оформленной. Ведь сначала мы едим глазами, а потом приступаем к самой трапезе. Можно просто украсить то или иное блюдо веточкой зелени, но намного красивее будут смотреться цветы из целых овощей. Яркие розы, хризантемы, ромашки превратят любой обед в праздник.

Для цветов подходят любые тугие овощи: огурцы, дайкон, редис, помидоры, лук, сладкий перец. Необязательно владеть в совершенстве карвингом, чтобы получилась красивая цветочная поделка. Достаточно усвоить несколько уроков по формированию цветочков и каждая хозяйка сможет эстетично подать любое заурядное блюдо. Даже обычная «Селедка под шубой» или «Оливье» заиграют по-другому, если сверху будет красоваться букет свекольных или морковных роз. Далее мы пошагово рассмотрим, как делаются простые овощные цветочки.

Обычная луковица легко может превратиться в шикарную белую хризантему. Таким цветком можно украсить салат или второе блюдо.

Понадобится:

Процесс изготовления:

  1. Для хризантемы подойдет небольшая плотная репчатая луковица. Желательно чтобы лук был тонкостенным. Можно взять белый, розовый или синий лук. Соответственно получатся цветы разных расцветок.
  2. С лука снимаем шелуху, срезаем верхушку и корешок. Острым ножом разрезаем луковицу вдоль, не дорезая до нижнего края луковицы 0,5 см. Резать, начинаем с верхнего края, где обычно растет перо. Теперь делаем еще один продольный надрез перпендикулярно первому. Получается луковица почти разрезанная на 4 части.
  3. Каждую четвертинку разрезаем на несколько лепесточков, двигая ножом в таком же направлении (сверху вниз, не дорезая до конца). Разрезы стараемся делать аккуратно, чтобы не повредить соседние лепесточки.

    Надсечки должны быть достаточно глубокими, чтобы цветок получился пышным. Но если разрезать слишком много, то бутон попросту развалится, и не будет держать форму.

  4. В глубокую миску наливаем воду комнатной температуры, помещаем в неё луковицу, чтобы жидкость полностью её покрывала. Оставляем на полтора часа. Постепенно лук в воде распуститься и превратиться в пышную хризантему, как на фото
  5. В зависимости от сорта лука времени на раскрытие может понадобиться больше или меньше. Если время поджимает, можно аккуратно развести лепестки пальцами, тогда цветок будет готов еще раньше.

Роза из свежего огурчика

Красивой розочкой можно украсить любой салатик или поместить её по центру тарелки с мясной или овощной нарезкой. Сделать такой цветок сможет любой человек, даже очень далекий от кулинарии и карвинга.

Понадобится:

  • 1 длинный свежий огурец;
  • овощечистка;
  • зубочистки.

Процесс изготовления:

  1. С мытого, обсушенного огурчика начинаем срезать овощечисткой тонкие продольные полосочки, из которых будем впоследствии формировать лепесточки. Самая первая полоска со шкуркой нам не понадобится.
  2. Не спеша нарезаем полосочки, пока не дойдем до сердцевины с семечками. Т.к. детали вырезанные с семечками будет разваливаться, то мы переворачиваем овощ другим боком. Снова срезаем полоску за полоской. С одного среднего огурца получается 16-20 заготовок.
  3. Выбираем самую узенькую и короткую полоску, сворачиваем ее трубочкой с небольшим спиральным смещением, формируя средину цветка.
  4. Теперь формируем первый лепесток. Не выпуская из руки центр бутона, берем свободной рукой полосочку огурчика, заводим один ее конец за трубочку-спиральку. Чуть ниже делаем загиб от себя, опуская второй конец к основанию бутона. Оборачиваем оставшимся концом полоски основание розы как можно ниже. Лепесточек готов.
  5. К основанию первого лепестка прикладываем следующую полоску, загибаем ее таким же образом от себя и кончиком обматываем низ цветка. Последующие лепестки стараемся формировать в шахматном порядке, чтобы основание предыдущего лепестка прикрывалось следующим. Т.к. полоски овоща покрыты липковатым огуречным соком, то лепестки будут легко склеиваться между собой. Если попадаются слишком длинные заготовочки, то по ходу работы их укорачиваем.
  6. Не беспокойтесь, если где-то цветок получится несимметричным или кривоватым, это придаст розе более естественную форму. Для формирования одного бутона нам понадобится около 11-12 лепестков.
  7. По окончании работы цветок можно закрепить зубочисткой, дополнить несколькими листочками из того же огурчика или несколькими веточками петрушки.

По такой же схеме можно сделать розы из дайкона, морковки, соленого огурчика и т.д.

Из оранжевого корнеплода получаются очень красивые яркие цветы, которые не нуждаются в дополнительном окрашивании. Без труда из небольшой морковки можно за считаные минуты сделать красивую лилию. Ею можно украсить салат, заливное или закусочный торт.

Понадобится:

  • 1 длинная морковка;
  • острый нож.

Процесс изготовления:

  1. Морковку моем, очищаем от кожуры. Следим, чтобы на морковке не было повреждений и червоточин. Обрезаем верхнюю и нижнюю части корнеплода, чтобы получился бочоночек. Отрезая лишнее, из морковки формируем пятиугольник.
  2. Вооружившись острым ножом, с каждой грани срезаем тонкую полоску-лепесток, немного не дорезая до самого низа. Каждый лепесток заостряем с концов, отрезая лишнее по уголкам.
  3. Следующий ряд лепестков отрезаем, но только не с того места, где отрезали первые, а немного сместившись в сторону. Лепестки должны располагаться в шахматном порядке. Таким образом, вырезаем 3-4 ряда лепестков в зависимости от толщины морковки.
  4. Оставшуюся центральную часть округляем, чтобы получился конус. На этом наша лилия готова. Такую же лилию белого цвета можно вырезать из дайкона.

Розовый бутон из свеклы

Если нужно красиво украсить блюдо розами, то самая красивая роза получается из столовой свеклы. Корнеплод обладает яркой окраской, плавно меняющей оттенки.

Понадобится:

  • 1 крупный корнеплод столовой свеклы;
  • маленький кухонный нож с тонким лезвием.

Процесс изготовления:

  1. Для начала подготовим овощ к работе. Свеклу тщательно моем, очищаем. Теперь придаем ей нужную форму. С одной стороны намечаем основание бутона. Придаем ему коническую форум, обрезая все лишнее. По конусу будут срезаться лепестки, вторая часть остается округлой.
  2. Намечаем место, где будет располагаться первый нижний лепесток. Крепко удерживая корнеплод, отрезаем первый лепесток, не дорезая до конца 1-0,5 см. Двигаясь от центра по стенке конуса к его основанию Ближе к основе лепесток должен утолщаться, а краешек стараемся сделать совсем тоненьким.
  3. Все лишнее из-под лепестка вырезаем. Для этого ставим нож под острым углом к внутренней части отрезанного лепестка и срезаем ненужное. Так мы создаем дополнительное пространство между рядами лепестков. Проходимся по кругу, срезая лепестки – первый ряд готов.
  4. Теперь начинаем срезать второй ряд, только формируем лепесточки в шахматном порядке относительно первого ряда. Также удаляем лишнюю мякоть. При необходимости подравниваем и закругляем края лепестков.
  5. Аналогично делаем третий уровень, только постепенно уменьшая размеры лепесточков и меняя угол их наклона, т.к. конус будет все сильнее усекаться. С лепестками нужно обращаться крайне осторожно, т.к. они очень хрупкие и могут отломаться от одного неосторожного движения.
  6. Сделав 4 уровня, приступаем к изготовлению серединки бутона. Из неё также вырезаем лепесточки, только они получаются достаточно мелкими.
  7. В последний раз осматриваем бутон, ровняем лепесточки. Розовый бутон из свеклы готов.

Цветок из сладкого перца

Используя перцы разных размеров и окраски, можно получить красивейший цветочный букет, которым можно даже перекусить.

Понадобится:

  • 1 стручок сладкого перца с хвостиком;
  • холодная вода;
  • маленький кухонный нож.

Процесс изготовления:

  1. Взяв перец за хвостик, делаем острым ножом надрезы. Двигаемся от верхушки стручка до его основания, не дорезая до хвостика пару сантиметров. Всю мякоть перца нарезаем тонкими полосками, передвигаясь по кругу.
  2. Каждый образовавшийся узенький лепесточек разрезаем вдоль еще на две части. Поэтому лучше брать мясистый перец. Если срежем только кожуру, то она свернется кружочком. А если на кожуре останется немного мякоти, то оба лепестка будут прямыми.
  3. Когда нарезка овоща закончена, погружаем перец в холодную воду на четверть часа. Лепестки в воде откроются, разойдутся в стороны, делая цветок объемным и красивым. Если мы оставили только кожицу, то она скрутится колечком, образуя по радиусу цветка красивые завитушки. Такой изящный цветок станет настоящим украшением праздничного стола.

Съедобный цветок из морковки

Заготовки для этого сказочного цветка вырезаются очень просто. Потом собираются на зубочистку и украшение готово. А чтобы цветочек было вкусно кушать, лепестки выдерживаются в маринаде.

Понадобится:

  • 1 большая толстая морковочка;
  • соль и уксус по вкусу;
  • вода;
  • острый нож;
  • зубочистка;
  • овощечистка;
  • 1 репчатая маленькая луковица.

Процесс изготовления:

  1. Морковку моем, очищаем, делаем косой срез. По этому срезу при помощи овощечистки нарезаем тоненькие лепесточки.
  2. Каждый лепесточек с одного края разрезать пополам до центра заготовки. В этом месте лепесточек будет складываться и накалываться на зубочистку при сборке.
  3. С противоположной стороны по краю до центра заготовки отрезаем неширокие полоски по обеим сторонам вершинки лепесточка. Для одного цветка делаем 4 больших лепестка и 4 чуть меньше.
  4. Итак, начинаем собирать цветок. На край зубочистки надеваем сначала большие лепестки. Для этого берем первую заготовку, нанизываем на краешек зубочистки сначала одну половинку разрезанной пополам части, а потом другую. Благодаря этому лепесточек приобретает форму лодочки. Отрезанные усики торчат наружу. Нанизываем все 4 больших лепестка, располагая их, друг напротив друга.
  5. Теперь также надеваем лепестки поменьше, только располагаем их в шахматном порядке. На конец зубочистки надеваем кусочек белой луковицы, чтобы имитировать сердцевину цветка.
  6. Чтобы сделать цветочки вкуснее, в кипяченную охлажденную водичку добавляем по вкусу столовый уксус и соль. Все хорошо размешиваем, опускаем туда наши цветы на час. Замаринованные таким образом украшения могут храниться в холодильнике несколько дней.

Ярко-красный антариум из жгучего перца очень эффектно смотрится на столе. Блюдо, украшенное таким цветком, не останется не замеченным. А сделать такое украшение совсем несложно.

Понадобится:

  • 1 стручок жгучего перца;
  • ножницы;
  • острый нож.

Процесс изготовления:

  1. Надеваем резиновые перчатки, чтобы не получить ожогов при работе с острым перцем. Перец моем и обсушиваем.
  2. Острым ножом по одной из стенок делаем продольный надрез. Вокруг плодоножки обрезаем мякоть, вырезаем хвостик вместе с сердцевиной, на которой крепятся семена. Действовать нужно аккуратно, чтобы не обсыпались семена, т.к. они буду занимать центральное место в нашей поделке.
  3. Перец разворачиваем на досточке, придаем ему форму антариума. Для этого достаточно округлить нижнюю часть заготовки и немного подровнять вершинку, чтобы она стала пирамидальной формы с закругленным краешком.
  4. Остался последний штрих. Отступив от основания заготовки 2-3 см, по центру с лицевой блестящей стороны делаем прокол. В него вставляем хвостик от перца, а сердцевинка с семенами остается сверху, превратившись в цветочный пестик. Антариум готов.

Белая папильотка, сделанная из дайкона, с ярко-оранжевой сердцевиной смотрится очень ярко по-весеннему. Поэтому ею хорошо украшать праздничные блюда к 8 Марта и Пасхе.

Понадобится:

  • 1 дайкон;
  • 1 морковка;
  • соль;
  • вода;
  • острый нож.

Процесс изготовления:

  1. Дайкон моем, снимаем кожуру. Отрезаем нижнюю сужающуюся часть и вершинку. Должна получится заготовка в виде бочонка высотой 10-12 см.
  2. Отдельно в миске готовим крутой соляной раствор, помещаем туда заготовку из дайкона на час. После этого мякоть редьки отмякнет и будет легко резаться.
  3. Теперь кладем бочонок на бок на разделочную доску. Начинаем по кругу срезать острым ножом полоску толщиной 2 мм и длинной от 10 см.
  4. Полученную ленту складываем вдоль пополам. Берем острый нож и начинаем делать надрезы со стороны изгиба, не дорезая до конца 1 см. Надсечки делаем с шагом 0,5-0,7 см.
  5. Бахрому скручиваем в цветочек, скалываем зубочисткой.
  6. Такую же операцию проделываем с морковкой, чтобы получить бахрому для формирования центра папильотки. В центр цветка зубочисткой крепим оранжевую деталь. Цветок готов.

Очень эффектное украшение для любого блюда из лука-порея.


Понадобится:

  • 1 стебель лука-порея;
  • зубочистка.

Процесс изготовления:

  1. Берем свежий стебель лука, тщательно его моем, отделяем один внешний лист. Складываем его вдвое по всей длине.
  2. Острым ножом делаем надсечки со стороны изгиба, не дорезая до края 1 см. Надрезы производим каждые 0,5 см.
  3. Сворачиваем заготовку спиралью, начиная со светло-зеленой части листа. Тогда цветок получится светлым внутри, и постепенно будет темнеть к краям.
  4. Из широкой части стебля делаем лепестки, согнув одинаковые отрезки стебля пополам.
  5. К скрученной спиралью сердцевине прикрепляем зубочистками 6 лепестков. На этом работу над цветком можно считать оконченной.

Чтобы цветы из овощей своими руками вас не разочаровали, выбирайте плоды с плотной структурой. Также многие овощи имеют свойство быстро подсыхать при нарезке, поэтому не стоит делать овощные цветы задолго до подачи. В крайнем случае, храните цветы до момента подачи в холодильнике. При соблюдении этих простых правил, ваши блюда и украшения поразят даже самого придирчивого гостя. Приятного всем аппетита!

Видео:

Чтобы сделать хризантему,понадобится луковица небольшого размера. На ваше усмотрение, можно использовать белую или красную луковицу. Более красивым получается цветочек из маленькой луковицы. Также на качество цветка влияет толщина луковых стенок. Лепестки из тонкостенной луковицы получаются более изящными.
1. Сначала почистите луковицу, помойте, высушите. Срежьте примерно по пол сантиметра с верхней и нижней части луковицы.
2. Используя тонкий острый нож, разрежьте луковицу практически на два части, не дорезая примерно пол сантиметра до конца. Лучше всего надрез делать с верхней стороны, в том месте, где растет перо.
3. Сделайте еще один такой же надрез, перпендикулярно первому.
4. Далее надрезайте луковицу на то количество частей, которое возможно. Будьте осторожны, поскольку при недостаточно глубоких разрезах, цветок будет плохо распускаться, и, наоборот, при очень глубоких разрезах, цветок просто развалится.
5. Теперь луковицу необходимо полностью погрузить в воду комнатной температуры. В зависимости от сорта лука, понадобится от 40 минут до нескольких часов, чтобы луковичная хризантема распустилась.
6. Такой цветок можно покрасить свекольным соком, окунув весь цветочек или кончики его лепестков. Для окрашивания можно использовать любые другие пищевые красители.

Нежный цветок из белой луковицы.

1. Чистим, моем, просушиваем белую луковицу. Старайтесь почистить луковицу так, чтобы не обрезать корневое уплотнение.
2. По всей луковице делаем четыре-пять надрезов глубиной на два-три слоя.
3. Отгибаем крайние слои, это будут лепестки цветка. Внутренние надрезанные слои удаляем с помощью ножа. Поскольку лепестки ломкие, делать все нужно с предельной осторожностью.
4. Следующие надрезы делаем в шахматном порядке. И повторяем действия из предыдущего пункта: первый слой отгибаем, внутренний устраняем.
5. Повторяйте эти действия пока не дойдете до середины луковицы.
6. После этого, луковицу необходимо поместить в горячую воду на несколько секунд.
7. Затем луковицу помещаем в маринад из воды, уксуса и сахара на десять минут.
*Количество ингредиентов для маринада добавляйте по вкусу.
8. По желанию, цветок можно покрасить пищевым красителем. Достаем цветок из маринада, стряхиваем излишки жидкости, расправляем лепестки и украшаем блюдо.

Необычный цветок из лука-порея

1. Отрезаем кусочек стебля длинойпримерно 15 сантиметров.
2. Острым ножом делаем продольные надрезы шириной не более 1,5 сантиметров.
3. Из вырезанных тонких полосок делаем лепестки. Для этого отгибаем полоску и затем подворачиваем ее к центру.
4. Лепестки можно делать до трех-четырех рядов.
5. После того, как сформированы лепестки, необходимо обрезать лишнюю часть стебля примерно на уровне лепестков.
6. Придать объем стеблю можно с помощью надрезов.

Цветок из зеленого лука-порея

1. Сложите пополам широкий стебель лука-порея. Со стороны сгиба сделайте частые надрезы.

2. Сверните рулоном это будет сердцевина цветка.

3. Теперь нужно сделать лепестки из широких частей лука, сложив их пополам.

4. Закрепите цветок зубочистками и выкладывайте на блюдо.


Надеемся, что вы сумеете повторить предложенные варианты цветов для своих праздничных блюд. Лучше всего сначала потренироваться в обычный день, а на праздник удивить всех гостей своим новым творчеством. Не забывайте, что творить кулинарные шедевры в стиле карвинг вам помогут только .
Желаем успехов в освоении нового дела!
Что скрывается под словом «карвинг», можно ли считать карвинг искусством, как зарождалось и развивалось это искусство, какие моменты нужно учитывать начинающим творцам карвинга, можно узнать

Сейчас очень модным стало увлечение карвингом – вырезанием из овощей всеразличных бабочек, цветов и прочих украшений праздничного стола. Из нашей статьи вы узнаете, как делается лилия из лука, а благодаря пошаговому мастер классу сможете без труда повторить ее самостоятельно. Нежный цветок отлично подходит и для украшения салатов, и для придания изюминки горячим блюдам, например жаркому из птицы или мяса.

Только представьте, как красиво будет выглядеть румяная курочка в окружении нескольких белоснежных лилий! Да и любой салат заиграет по-новому, стоит лишь украсить его букетиком из специально подобранных маленьких цветов.

Для создания цветка нам нужны лишь небольшая свежая и плотная луковица, острый миниатюрный нож для карвинга и твердая рука!

Пошаговое исполнение

Итак, приступаем!

Шаг 1

Лук необходимо подготовить специально – он должен быть совсем свежим, с отросшими зелеными перьями. Мы срежем большую часть, но оставшиеся станут у лилии стеблем, поэтому без них не обойтись.

Очищаем шелуху, и перед нами остается крепкая белая луковка с корешками с одной стороны и отросшей зеленью – с другой.

Шаг 2

Срезаем перья на высоте 4-5 см от основания, а корешки удаляем, отступив примерно на один сантиметр. На получившейся площадке делаем от центра пять глубоких надрезов. Прорезать луковицу нужно к краю сильнее, чем у центра.

Затем, отступив от надреза ровно половину, срезаем мякоть под углом в 45 градусов. Вырезанный сектор удаляем – он не нужен, а процедуру «углового» среза повторяем. От этой же самой точки убираем ножом лишнее, но уже в другую сторону, таким образом, формируя первый лепесток.

Аналогичным образом поступаем с остальными частями цветка.

Шаг 3

Руками расправляем лепестки, как бы отделяя их друг от друга и вынимаем всю внутреннюю часть, оставляя лишь один наружный слой.

После этого мы можем вооружиться жидким пищевым красителем желтого цвета и обычной кистью нанести его на нижнюю часть лилии изнутри.

Также вынимаем и раскрашиваем остальные цветы. Таки образом из одной маленькой луковки у нас получился не один, а сразу несколько прекрасных цветков! Можно вложить одну в другую, развернув лепестки в шахматном порядке, а можно каждую подать саму по себе.

Ну вот, друзья, и получилась у нас лилия из лука! Видите, ничего сложного! Главное лишь желание попробовать и научиться!

Тематические материалы:

Обновлено: 08. 05.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Цветы из лука своими руками пошагово. Карвинг. Цветок из красного лука. Рецепт с пошаговыми фото

Сейчас очень модным стало увлечение карвингом – вырезанием из овощей всеразличных бабочек, цветов и прочих украшений праздничного стола. Из нашей статьи вы узнаете, как делается лилия из лука, а благодаря пошаговому мастер классу сможете без труда повторить ее самостоятельно. Нежный цветок отлично подходит и для украшения салатов, и для придания изюминки горячим блюдам, например жаркому из птицы или мяса.

Только представьте, как красиво будет выглядеть румяная курочка в окружении нескольких белоснежных лилий! Да и любой салат заиграет по-новому, стоит лишь украсить его букетиком из специально подобранных маленьких цветов.

Для создания цветка нам нужны лишь небольшая свежая и плотная луковица, острый миниатюрный нож для карвинга и твердая рука!

Пошаговое исполнение

Итак, приступаем!

Шаг 1

Лук необходимо подготовить специально – он должен быть совсем свежим, с отросшими зелеными перьями. Мы срежем большую часть, но оставшиеся станут у лилии стеблем, поэтому без них не обойтись.

Очищаем шелуху, и перед нами остается крепкая белая луковка с корешками с одной стороны и отросшей зеленью – с другой.

Шаг 2

Срезаем перья на высоте 4-5 см от основания, а корешки удаляем, отступив примерно на один сантиметр. На получившейся площадке делаем от центра пять глубоких надрезов. Прорезать луковицу нужно к краю сильнее, чем у центра.

Затем, отступив от надреза ровно половину, срезаем мякоть под углом в 45 градусов. Вырезанный сектор удаляем – он не нужен, а процедуру «углового» среза повторяем. От этой же самой точки убираем ножом лишнее, но уже в другую сторону, таким образом, формируя первый лепесток.

Аналогичным образом поступаем с остальными частями цветка.

Шаг 3

Руками расправляем лепестки, как бы отделяя их друг от друга и вынимаем всю внутреннюю часть, оставляя лишь один наружный слой.

После этого мы можем вооружиться жидким пищевым красителем желтого цвета и обычной кистью нанести его на нижнюю часть лилии изнутри.

Также вынимаем и раскрашиваем остальные цветы. Таки образом из одной маленькой луковки у нас получился не один, а сразу несколько прекрасных цветков! Можно вложить одну в другую, развернув лепестки в шахматном порядке, а можно каждую подать саму по себе.

Ну вот, друзья, и получилась у нас лилия из лука! Видите, ничего сложного! Главное лишь желание попробовать и научиться!

Скоро череда вкусных праздников. Пора к ним готовиться, оттачивать свое мастерство в украшениях блюд. Я такие цветы делаю вкусными: кроме сахара и уксуса, сыплю в воду соль, чтобы раствор был приятным. Тогда лук приобретает хрусткость и очень нежный вкус. За эту хризантему вечный бой: все сразу ее хотят съесть))))

Состав:

  • красный лук ~ 1 шт.
  • уксус и сахар по желанию

Приготовление:

Возьмем почищенную луковицу, срежем верх и низ (приблизительно 0,5 см).


Разрежем луковицу на 16 частей, не дорезая около 0,5 см до основания.


Положите луковицу в любую глубокую емкость, налейте в нее воду комнатной
температуры. Луковица должна быть полностью покрыта водой. Добавте уксус
и сахар по вкусу. Через час-два, в зависимости от сорта лука, хризантема
должна «раскрыться».



Луковую хризантему можно использовать как для украшения салатов,
так и в качестве самостоятельной закуски.

Украшайте и даже самые простые в приготовлении блюда точно не останутся без внимания!

Хризантема из репчатого лука готовится из маленькой круглой луковицы.Подойдет как белая, так и красная луковица. Из маленькой луковички цветок получается красивее.
Луковицу лучше выбирать тонкостенную, в этом случае лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются. Чистим луковицу и срезаем ее верх и низ примерно по 0,5 см.

Аккуратно разрезаем луковичку с верхней стороны острым тонким ножом почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.
Затем еще раз таким же образом — пополам.

Продолжаем разрезать луковицу на столько частей, на сколько получится. Конечно, лучше сделать по-возможности больше разрезов.Нужно иметь ввиду, что от глубины разрезов зависит качество нашего цветка: при недостаточно глубоких разрезах хризантема будет плохо распускаться, а при слишком глубоких – развалится на части.

Кладем луковичку в воду комнатной температуры так, чтобы вода покрывала полностью луковичку.В среднем,где-то через 1-1,5 часа наша должна «распуститься». В зависимости от сорта лука это время может колебаться от 40 минут до пары часов.

Для придания хризантеме яркости можно окунуть ее кончики в свекольный сок, выжатый из сырой протертой свеклы. В зависимости от желания и назначения цветок можно окрасить любым другим пищевым красителем – ярко окрашенным соком, скажем, черносмородиновым или вишневым, желтым раствором шафрана, красным вином и др.

Вот она, наша красавица —

Отличным вариантом оформления праздничного стола станет композиция из хризантем, дополненная зелеными листьями капусты.

Для изготовления хризантемы понадобится луковица небольшого размера и нож с тонким лезвием. Чем меньше овощ, тем красивее получится цветок. Желательно, чтобы стенки луковицы были довольно толстыми. Это позволит лепесткам полностью раскрыться. Цвет луковицы значения не имеет, можно взять красный или белый овощ.

Для того чтобы сделать хризантему из репчатого лука , необходимо проделать следующие шаги:

  1. Луковицу следует аккуратно очистить, стараясь не нарушить целостность стенок. После этого нужно аккуратно срезать верх и низ овоща на расстоянии 0.5 см от начала.
  2. Далее необходимо разрезать луковицу пополам, однако полностью резать не нужно, оставив 0.5 см от конца. Для этого желательно использовать удобный нож с тонким лезвием. Надрез надо начинать с верхнего края луковицы, то есть корень должен остаться нетронутым.
  3. Затем нужно сделать такой же надрез, он должен располагаться перпендикулярно первому.
  4. Количество надрезов может быть любым. Нужно разрезать луковицу, пока это получается, так как большое количество линий сделает цветок пышнее. Необходимо контролировать глубину надрезов. Если сделать их чересчур глубокими, будущий цветок развалится в руках. Однако слишком малые надрезы не дадут ему распуститься.
  5. Полученную заготовку нужно поместить в емкость с водой комнатной температуры. При этом овощ должен полностью скрыться в жидкости. Нужно оставить цветок в таком положении на некоторое время. За этот период он должен полностью раскрыться. Время «распускания» цветка зависит от сорта выбранного лука. Некоторым овощам достаточно 40 минут, другие же должны пролежать в воде больше часа.
  6. Преимущество лука в том, что он способен легко окрашиваться под действием сильных красителей. Самым распространенным натуральным красителем является свекольный сок, который придаст лепесткам приятный розовый цвет. Для того, чтобы получить такой сок в домашних условиях, нужно отжать натертый овощ через ткань. Время окрашивания зависит от желаемого оттенка.

Помимо свеклы можно использовать ягодные соки, идеально подойдет вишневый нектар или сок из черной смородины. Желтый цвет можно получить с помощью раствора шафрана. Цветок можно окрашивать полностью или окунать в краситель лепестки. Разнообразие цветов позволяет сочетать друг с другом хризантемы разных оттенков

Видео в тему: Как сделать хризантему из лука

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на

Шаг 1. Делаем лилию из лука .
Берем ровную луковицу (лучше не очень большую) и чистим ее. Берем острый нож, кладем луковицу вверх стороной где у нее росли стебли, вниз корнем и аккуратно режем луковицу поперек – не дорезая до конца где-то сантиметр. Поворачиваем луковицу на 90 градусов и еще раз разрезаем.
И таким образом, поворачиваем луковицу и режем ее не дорезая до конца. Чем чаще будут надрезы, тем красивее получатся лепестки. Только не переусердствуйте;)


Итак у нас получилась разрезанная луковица. А где же лилия, спросите вы:) Для того чтобы наш цветок распустился, его нужно положить на час-два в воду.

Если в воду добавить яблочный уксус и соль, то цветок получится еще и маринованным и вполне вкусным.

Вытаскиваем луковицу из воды и руками начинаем немного расправлять лепестки. Старайтесь сильно не тянуть, чтобы не оторвать. Делайте аккуратно.

Шаг 2. Окрашиваем нашу лилию .
Окрашивать можно натуральными и искусственными красителями. Натуральными красителями являются свекла и куркума. Они дают розовый и оранжевый цвет. Лук покрашенный свекольным соком выходит очень красивого цвета. А лилия получается как настоящая.
Для того, чтобы окрасить цветок, налейте 1-2 столовые ложки свекольного сока. Сок можно получить так – натереть свеклу на терке и слегка ее отжать. Вытаскиваем луковицу из нашей воды и листьями водим по соку. Потом кладем ее обратно в воду и туда же добавляем сок. И так пусть полежит минут 10.
Когда достанете цветок, еще раз слегка расправьте лепестки и положите лилию на бумажное полотенце, чтобы из него вышла лишняя вода.
Все, наша лилия из лука готова! Пора идти украшать блюда!

Содержание статьи:

Карвинг в переводе с английского означает «вырезание». В кулинарии — это искусство художественной резки по фруктам и овощам. Зародился этот интересный вид творчества в юго-восточной Азии. Японские повара выстилали глиняную посуду, в которой подавали еду, листьями. Они понимали, что красивое расположение листьев придает блюду дополнительную привлекательность и стали художественно нарезать фрукты с овощами.

Позже карвинг проник в Европу, но сначала он не имел здесь большой популярности. Однако, с появлением ресторанов данное искусство стало пользоваться повышенным спросом.

Существуют наборы для художественной нарезки на любой кошелек и вкус. Но карвинг для начинающих может осуществляться без применения специального оборудования для данного вида творчества.

При желании, в инструменты для карвинга можно превратить наборы для резки по дереву, для линогравюры.


Самый главный нож, применяемый в данном виде творчества — тайский. Вот что он собой представляет.


При помощи такого инструмента можно выполнять различные элементы карвинга из овощей и фруктов. Поэтому, если у вас имеется подобный узкий нож с тонким лезвием, на начальном этапе можно использовать только его один. Когда вы освоите эту технику, можете приобрести дополнительное оборудование, чтобы создавать все более сложные и интересные композиции. Для таких используют следующие виды ножей:
  • Тайский — к группе этих инструментов относятся и серповидные загнутые и клинообразные ножи.
  • Карбовочные — это V-образные инструменты, а также овальные и круглые.
  • Каннелюровочные. Используются для снятия тонких полосок с фруктов и овощей. Каннелюрами называют декоративные бороздки на подобных инструментах.
  • Нуазетки — это ножи-выемки, которые используются для вырезания фигур из фруктов. Они имеют различную форму (ромба, круглую, облака и т. д.).
  • Граверные и иные ножи для карвинга со сменными лезвиями применяются, если нужно снять цедру, удалить сердцевину; почистить овощи и т. д.
  • Кулинарные приспособления типа наших отечественных форм для печенюшек.


Вот серповидный нож, который применяют, как и тайский, но нарезают им более крупные детали.


Ножом для каннелирования легко наносить бороздки на овощах и фруктах. Сначала этим инструментом делают продольные полоски, а потом, например, лимон нарезают поперек кружочками и получаются фигуры в форме цветка.


Карбовочные ножи для карвинга бывают различного диаметра. Они могут быть V-образными и U-образными. Первыми легко вырезать листики, выполнять на плодовой коре гравюрные изображения.


При помощи U-образных ножей создают орнаменты с округлыми срезами.


Также в инструменты для карвинга входят небольшие ножницы. При помощи них по краю плодов выполняются плоские прямые, косые или иные срезы.


Ещё один интересный инструмент для карвинга — это двухсторонняя ложка-нуазетка. Ее используют для выемки мякоти из крупных плодов, вырезания шариков, полусфер.

Ложка-нуазетка часто используется во французской кухне. Повара вырезают при помощи этого инструмента шарики из сырого картофеля, а затем обжаривают их во фритюре.


Если вы пока не обзавелись такими инструментами, можете заменить их, выполняя карвинг из овощей и фруктов, скальпелем, ножом для чистки плодов.

Украшение из овощей — цветок из редиса

Блюдо выглядит намного привлекательнее, если в его центре или сбоку красуется вот такой съедобный цветок. Вырезать его из редиса смогут даже те, кто никогда этого раньше не делал. Для данного украшения можно использовать обычные небольшие ножницы и острый нож. Помимо них, вам понадобится редис. Корнеплод должен быть ровный, округлой формы. На фото он красного цвета, но сейчас те, кто выращивают этот овощ на приусадебных участках, знают, что выведены сорта редиса различных цветов. Поэтому лилия из данного овоща может быть красной, розовой, желтой и даже фиолетовой.


Срежьте верхушку редиса и мысленно нарисуйте здесь 5-угольник. Теперь ведите от этого места вниз ножом (но не до конца), чтобы обозначился первый лепесток. Таким образом оформите все пять.

Чтобы следующий, внутренний ряд лепестков четко обозначался, срежьте по кругу слой мякоти, который расположен между первым и вторым рядом лепестков.


Теперь возьмите ножницы и обработайте ими все 5 лепестков наружного ряда, заострив верхушку каждого, как это показано на фото.

Вот такие вы можете делать украшения из овощей для салата. Попробуйте вырезать не только лилию, но и розу из редиса.


Чтобы она получилась вот такой многолепестковой, вымойте корнеплод, обрежьте с него зеленную часть. На противоположной стороне сделайте несколько параллельных прорезей в центре, а затем сбоку корнеплода. Возьмите другую редиску, нашинкуйте ее тоненькими кружочками. Вставьте их в прорези первого корнеплода. Вот такой изящный цветок у вас получился. Узнайте, какие еще украшения из овощей для салата можно быстро вырезать.

Как сделать лилию из лука?


Вот такая чудесная хризантема у вас получится всего за 5 минут работы.

Для такого карвинга вам понадобится:

  • крупная луковица;
  • острый нож;
  • миска с водой;
  • свекольный сок.
Очистите луковицу, срежьте верхнюю часть — 5 мм. Далее, поставьте нож поперек, разрежьте луковицу сверху вниз почти пополам, но, не доходя до низа примерно 8 мм.


Теперь сделайте перпендикулярный этому надрез, а затем еще несколько. Чем больше их будет, тем пушистее получится цветок.


Налейте в миску воду комнатной температуры, опустите в нее заготовку, дайте луку полежать в жидкости 40–120 минут. За это время лепестки «распустятся», и у вас получится красивый цветок в технике карвинг.

Время вымачивания лука в воде зависит от сорта. Некоторые начнут «распускаться» уже через 40 минут, а для других время ожидания этого процесса будет более долгим.


Теперь смочите заготовку в свекольном соке, и у вас получится вот такой замечательный цветок.


Вы можете, перевернув хризантему, смочить в соке только кончики ее лепестков или поместить в пищевую окрашивающую жидкость цветок полностью.

Как вырезать вкусное украшение из моркови?


Не правда ли, эти шишки смотрятся ярко, реалистично и празднично? Сделать их можно, использовав ножи для карвинга, или, взяв обычный кухонный нож с узким лезвием.

Возьмите корнеплод, диаметр которого не меньше 3 сантиметров. Обрежьте вверх, чтобы длина морковки составляла 8–12 см. Удалите на широком конце корнеплода крайнюю мякоть так, чтобы остался квадратный «хвостик».


Теперь обработайте заготовку с этой же стороны по витку, скруглив ее плечики со всех сторон. После чего визуально разделите этот верх морковки на 6 частей, которые превратятся в чешуйки шишки, сделанной своими руками.


Заглубляя кончик ножа на 2–3 мм, обозначьте эти чешуйки. Чтобы подготовить площадку для второго ряда чешуй, вырежьте по кругу морковную мякоть чуть ниже первого. Таким же образом, но в шахматном порядке, выполните второй ряд чешуй. Под ним снова снимите по конусу немного морковной мякоти, чтобы сделать третий ряд чешуи, который будет расположен в шахматном порядке по отношению ко второму.


В этой же технике вы можете сделать еще несколько шишек, чтобы затем создать красивый овощной букет.

Чтобы морковь затвердела, а чешуйки раскрылись, поместите ее в ледяную воду на 15 минут.


Если вы делали это украшение для салата, тогда положите шишки в центр блюда или разместите их по краю него. Если вы хотите создать такой изумительный букет, как на фото, тогда нанижите обработанные морковины на проволоку, обмотанную зеленой флористической лентой. Второй конец проволоки вы воткнете в тыкву, мякоть которой также оформляется в технике карвинг. Останется вырезать лепестки из огурца, украсить композицию укропом, после чего можно ставить ее на самое видное место в доме или в центр праздничного стола.


Если у вас есть ножи для карвинга, тогда используйте V-образный, чтобы сделать заостренные чешуйки. А U-образный поможет создать закругленные.

Сегодня вы узнали, как делается карвинг из овощей. Следите за публикациями и скоро вы научитесь художественно вырезать фрукты, которые превратятся в жар-птицу, корзину, станут красочными цветами.

А пока ознакомьтесь с видео, из которых вы узнаете, как вырезать розу из моркови, увидите, во что при помощи карвинга можно превратить обычные овощи:

Украшение салатов из овощей пошагово. Карвинг из овощей и фруктов, пошаговое фото для начинающих

Украшение блюд — настоящее искусство! Если вы хотите придать столу праздничный вид, лучший вариант — вырезать декоративные элементы из овощей и фруктов. Эта техника, родом из Японии, называется карвинг — художественная резьба по овощам.
В древней Японии блюда подавались в глиняной посуде, прикрытой для красоты листьями. Японцы сообразили, что гармонично сочетающиеся с едой свежие зеленые листья делают блюдо намного привлекательнее на вид, и стали экспериментировать с овощами. Теперь маленькие японцы учатся карвингу с 11 лет. Не верится, что эти изысканные цветы сделаны из различных овощей: такая тонкая работа. На самом деле это несложно, а выглядит потрясающе!
1. Из лука можно сделать водную лилию.
2. Превращение обычной луковицы в лотос: для красивого оттенка можно сбрызнуть кончики цветка свекольным соком.

3. Невероятно пышный цветок из пекинской капусты.

4. Еще один вариант лотоса из лука. Серединку можно сделать из моркови, красиво будет смотреться и болгарский перец.

5. Лотос из лука. Желтенькую сердцевину можно сделать из моркови, желтого болгарского перца или яичного желтка.

6. Вот какой цветок можно сделать из обычной редиски!

7. Из огурца и краснокочанной капусты получится роза.

8. Этот цветок из огурца сделать очень просто, всего лишь порезав огурец на тоненькие пластинки. На вид отлично!

9. Лук и морковка — идеальные овощи для карвинга.

10. Из перчика чили можно вырезать цветы, удивительно похожие на красный антуриум.

11. Приятный бонус — цветок из клубники. Украшение любого десерта!

Для красивого декорирования стола можно использовать разнообразные овощи — большой редис, огурцы с гладкой кожицей, тыкву; из фруктов лучше всего нарезаются яблоки, апельсины и лимоны, арбузы и дыни. Чтобы цветок из морковки получился красивым, выбирайте овощ без ярко выраженной сердцевины. Капуста должна хорошо держаться на кочерыжке, плотный кочан будет выглядеть лучше. Болгарские перцы, благодаря насыщенному цвету, прекрасно дополнят любой цветок из овощей.

Еда должна быть не только вкусной, но и красиво оформленной. Ведь сначала мы едим глазами, а потом приступаем к самой трапезе. Можно просто украсить то или иное блюдо веточкой зелени, но намного красивее будут смотреться цветы из целых овощей. Яркие розы, хризантемы, ромашки превратят любой обед в праздник.

Для цветов подходят любые тугие овощи: огурцы, дайкон, редис, помидоры, лук, сладкий перец. Необязательно владеть в совершенстве карвингом, чтобы получилась красивая цветочная поделка. Достаточно усвоить несколько уроков по формированию цветочков и каждая хозяйка сможет эстетично подать любое заурядное блюдо. Даже обычная «Селедка под шубой» или «Оливье» заиграют по-другому, если сверху будет красоваться букет свекольных или морковных роз. Далее мы пошагово рассмотрим, как делаются простые овощные цветочки.

Обычная луковица легко может превратиться в шикарную белую хризантему. Таким цветком можно украсить салат или второе блюдо.

Понадобится:

  • 1 небольшая репчатая луковица;
  • вода комнатной температуры.

Процесс изготовления:

  1. Для хризантемы подойдет небольшая плотная репчатая луковица. Желательно чтобы лук был тонкостенным. Можно взять белый, розовый или синий лук. Соответственно получатся цветы разных расцветок.
  2. С лука снимаем шелуху, срезаем верхушку и корешок. Острым ножом разрезаем луковицу вдоль, не дорезая до нижнего края луковицы 0,5 см. Резать, начинаем с верхнего края, где обычно растет перо. Теперь делаем еще один продольный надрез перпендикулярно первому. Получается луковица почти разрезанная на 4 части.
  3. Каждую четвертинку разрезаем на несколько лепесточков, двигая ножом в таком же направлении (сверху вниз, не дорезая до конца). Разрезы стараемся делать аккуратно, чтобы не повредить соседние лепесточки.

    Надсечки должны быть достаточно глубокими, чтобы цветок получился пышным. Но если разрезать слишком много, то бутон попросту развалится, и не будет держать форму.

  4. В глубокую миску наливаем воду комнатной температуры, помещаем в неё луковицу, чтобы жидкость полностью её покрывала. Оставляем на полтора часа. Постепенно лук в воде распуститься и превратиться в пышную хризантему, как на фото
  5. В зависимости от сорта лука времени на раскрытие может понадобиться больше или меньше. Если время поджимает, можно аккуратно развести лепестки пальцами, тогда цветок будет готов еще раньше.

Роза из свежего огурчика

Красивой розочкой можно украсить любой салатик или поместить её по центру тарелки с мясной или овощной нарезкой. Сделать такой цветок сможет любой человек, даже очень далекий от кулинарии и карвинга.


Понадобится:

  • 1 длинный свежий огурец;
  • овощечистка;
  • зубочистки.

Процесс изготовления:

  1. С мытого, обсушенного огурчика начинаем срезать овощечисткой тонкие продольные полосочки, из которых будем впоследствии формировать лепесточки. Самая первая полоска со шкуркой нам не понадобится.
  2. Не спеша нарезаем полосочки, пока не дойдем до сердцевины с семечками. Т.к. детали вырезанные с семечками будет разваливаться, то мы переворачиваем овощ другим боком. Снова срезаем полоску за полоской. С одного среднего огурца получается 16-20 заготовок.
  3. Выбираем самую узенькую и короткую полоску, сворачиваем ее трубочкой с небольшим спиральным смещением, формируя средину цветка.
  4. Теперь формируем первый лепесток. Не выпуская из руки центр бутона, берем свободной рукой полосочку огурчика, заводим один ее конец за трубочку-спиральку. Чуть ниже делаем загиб от себя, опуская второй конец к основанию бутона. Оборачиваем оставшимся концом полоски основание розы как можно ниже. Лепесточек готов.
  5. К основанию первого лепестка прикладываем следующую полоску, загибаем ее таким же образом от себя и кончиком обматываем низ цветка. Последующие лепестки стараемся формировать в шахматном порядке, чтобы основание предыдущего лепестка прикрывалось следующим. Т.к. полоски овоща покрыты липковатым огуречным соком, то лепестки будут легко склеиваться между собой. Если попадаются слишком длинные заготовочки, то по ходу работы их укорачиваем.
  6. Не беспокойтесь, если где-то цветок получится несимметричным или кривоватым, это придаст розе более естественную форму. Для формирования одного бутона нам понадобится около 11-12 лепестков.
  7. По окончании работы цветок можно закрепить зубочисткой, дополнить несколькими листочками из того же огурчика или несколькими веточками петрушки.

По такой же схеме можно сделать розы из дайкона, морковки, соленого огурчика и т.д.

Из оранжевого корнеплода получаются очень красивые яркие цветы, которые не нуждаются в дополнительном окрашивании. Без труда из небольшой морковки можно за считаные минуты сделать красивую лилию. Ею можно украсить салат, заливное или закусочный торт.


Понадобится:

  • 1 длинная морковка;
  • острый нож.

Процесс изготовления:

  1. Морковку моем, очищаем от кожуры. Следим, чтобы на морковке не было повреждений и червоточин. Обрезаем верхнюю и нижнюю части корнеплода, чтобы получился бочоночек. Отрезая лишнее, из морковки формируем пятиугольник.
  2. Вооружившись острым ножом, с каждой грани срезаем тонкую полоску-лепесток, немного не дорезая до самого низа. Каждый лепесток заостряем с концов, отрезая лишнее по уголкам.
  3. Следующий ряд лепестков отрезаем, но только не с того места, где отрезали первые, а немного сместившись в сторону. Лепестки должны располагаться в шахматном порядке. Таким образом, вырезаем 3-4 ряда лепестков в зависимости от толщины морковки.
  4. Оставшуюся центральную часть округляем, чтобы получился конус. На этом наша лилия готова. Такую же лилию белого цвета можно вырезать из дайкона.

Розовый бутон из свеклы

Если нужно красиво украсить блюдо розами, то самая красивая роза получается из столовой свеклы. Корнеплод обладает яркой окраской, плавно меняющей оттенки.


Понадобится:

  • 1 крупный корнеплод столовой свеклы;
  • маленький кухонный нож с тонким лезвием.

Процесс изготовления:

  1. Для начала подготовим овощ к работе. Свеклу тщательно моем, очищаем. Теперь придаем ей нужную форму. С одной стороны намечаем основание бутона. Придаем ему коническую форум, обрезая все лишнее. По конусу будут срезаться лепестки, вторая часть остается округлой.
  2. Намечаем место, где будет располагаться первый нижний лепесток. Крепко удерживая корнеплод, отрезаем первый лепесток, не дорезая до конца 1-0,5 см. Двигаясь от центра по стенке конуса к его основанию Ближе к основе лепесток должен утолщаться, а краешек стараемся сделать совсем тоненьким.
  3. Все лишнее из-под лепестка вырезаем. Для этого ставим нож под острым углом к внутренней части отрезанного лепестка и срезаем ненужное. Так мы создаем дополнительное пространство между рядами лепестков. Проходимся по кругу, срезая лепестки – первый ряд готов.
  4. Теперь начинаем срезать второй ряд, только формируем лепесточки в шахматном порядке относительно первого ряда. Также удаляем лишнюю мякоть. При необходимости подравниваем и закругляем края лепестков.
  5. Аналогично делаем третий уровень, только постепенно уменьшая размеры лепесточков и меняя угол их наклона, т.к. конус будет все сильнее усекаться. С лепестками нужно обращаться крайне осторожно, т.к. они очень хрупкие и могут отломаться от одного неосторожного движения.
  6. Сделав 4 уровня, приступаем к изготовлению серединки бутона. Из неё также вырезаем лепесточки, только они получаются достаточно мелкими.
  7. В последний раз осматриваем бутон, ровняем лепесточки. Розовый бутон из свеклы готов.

Цветок из сладкого перца

Используя перцы разных размеров и окраски, можно получить красивейший цветочный букет, которым можно даже перекусить.


Понадобится:

  • 1 стручок сладкого перца с хвостиком;
  • холодная вода;
  • маленький кухонный нож.

Процесс изготовления:

  1. Взяв перец за хвостик, делаем острым ножом надрезы. Двигаемся от верхушки стручка до его основания, не дорезая до хвостика пару сантиметров. Всю мякоть перца нарезаем тонкими полосками, передвигаясь по кругу.
  2. Каждый образовавшийся узенький лепесточек разрезаем вдоль еще на две части. Поэтому лучше брать мясистый перец. Если срежем только кожуру, то она свернется кружочком. А если на кожуре останется немного мякоти, то оба лепестка будут прямыми.
  3. Когда нарезка овоща закончена, погружаем перец в холодную воду на четверть часа. Лепестки в воде откроются, разойдутся в стороны, делая цветок объемным и красивым. Если мы оставили только кожицу, то она скрутится колечком, образуя по радиусу цветка красивые завитушки. Такой изящный цветок станет настоящим украшением праздничного стола.

Съедобный цветок из морковки

Заготовки для этого сказочного цветка вырезаются очень просто. Потом собираются на зубочистку и украшение готово. А чтобы цветочек было вкусно кушать, лепестки выдерживаются в маринаде.


Понадобится:

  • 1 большая толстая морковочка;
  • соль и уксус по вкусу;
  • вода;
  • острый нож;
  • зубочистка;
  • овощечистка;
  • 1 репчатая маленькая луковица.

Процесс изготовления:

  1. Морковку моем, очищаем, делаем косой срез. По этому срезу при помощи овощечистки нарезаем тоненькие лепесточки.
  2. Каждый лепесточек с одного края разрезать пополам до центра заготовки. В этом месте лепесточек будет складываться и накалываться на зубочистку при сборке.
  3. С противоположной стороны по краю до центра заготовки отрезаем неширокие полоски по обеим сторонам вершинки лепесточка. Для одного цветка делаем 4 больших лепестка и 4 чуть меньше.
  4. Итак, начинаем собирать цветок. На край зубочистки надеваем сначала большие лепестки. Для этого берем первую заготовку, нанизываем на краешек зубочистки сначала одну половинку разрезанной пополам части, а потом другую. Благодаря этому лепесточек приобретает форму лодочки. Отрезанные усики торчат наружу. Нанизываем все 4 больших лепестка, располагая их, друг напротив друга.
  5. Теперь также надеваем лепестки поменьше, только располагаем их в шахматном порядке. На конец зубочистки надеваем кусочек белой луковицы, чтобы имитировать сердцевину цветка.
  6. Чтобы сделать цветочки вкуснее, в кипяченную охлажденную водичку добавляем по вкусу столовый уксус и соль. Все хорошо размешиваем, опускаем туда наши цветы на час. Замаринованные таким образом украшения могут храниться в холодильнике несколько дней.

Ярко-красный антариум из жгучего перца очень эффектно смотрится на столе. Блюдо, украшенное таким цветком, не останется не замеченным. А сделать такое украшение совсем несложно.

Понадобится:

  • 1 стручок жгучего перца;
  • ножницы;
  • острый нож.

Процесс изготовления:

  1. Надеваем резиновые перчатки, чтобы не получить ожогов при работе с острым перцем. Перец моем и обсушиваем.
  2. Острым ножом по одной из стенок делаем продольный надрез. Вокруг плодоножки обрезаем мякоть, вырезаем хвостик вместе с сердцевиной, на которой крепятся семена. Действовать нужно аккуратно, чтобы не обсыпались семена, т.к. они буду занимать центральное место в нашей поделке.
  3. Перец разворачиваем на досточке, придаем ему форму антариума. Для этого достаточно округлить нижнюю часть заготовки и немного подровнять вершинку, чтобы она стала пирамидальной формы с закругленным краешком.
  4. Остался последний штрих. Отступив от основания заготовки 2-3 см, по центру с лицевой блестящей стороны делаем прокол. В него вставляем хвостик от перца, а сердцевинка с семенами остается сверху, превратившись в цветочный пестик. Антариум готов.

Белая папильотка, сделанная из дайкона, с ярко-оранжевой сердцевиной смотрится очень ярко по-весеннему. Поэтому ею хорошо украшать праздничные блюда к 8 Марта и Пасхе.


Понадобится:

  • 1 дайкон;
  • 1 морковка;
  • соль;
  • вода;
  • острый нож.

Процесс изготовления:

  1. Дайкон моем, снимаем кожуру. Отрезаем нижнюю сужающуюся часть и вершинку. Должна получится заготовка в виде бочонка высотой 10-12 см.
  2. Отдельно в миске готовим крутой соляной раствор, помещаем туда заготовку из дайкона на час. После этого мякоть редьки отмякнет и будет легко резаться.
  3. Теперь кладем бочонок на бок на разделочную доску. Начинаем по кругу срезать острым ножом полоску толщиной 2 мм и длинной от 10 см.
  4. Полученную ленту складываем вдоль пополам. Берем острый нож и начинаем делать надрезы со стороны изгиба, не дорезая до конца 1 см. Надсечки делаем с шагом 0,5-0,7 см.
  5. Бахрому скручиваем в цветочек, скалываем зубочисткой.
  6. Такую же операцию проделываем с морковкой, чтобы получить бахрому для формирования центра папильотки. В центр цветка зубочисткой крепим оранжевую деталь. Цветок готов.

Очень эффектное украшение для любого блюда из лука-порея.

Понадобится:

  • 1 стебель лука-порея;
  • зубочистка.

Процесс изготовления:

  1. Берем свежий стебель лука, тщательно его моем, отделяем один внешний лист. Складываем его вдвое по всей длине.
  2. Острым ножом делаем надсечки со стороны изгиба, не дорезая до края 1 см. Надрезы производим каждые 0,5 см.
  3. Сворачиваем заготовку спиралью, начиная со светло-зеленой части листа. Тогда цветок получится светлым внутри, и постепенно будет темнеть к краям.
  4. Из широкой части стебля делаем лепестки, согнув одинаковые отрезки стебля пополам.
  5. К скрученной спиралью сердцевине прикрепляем зубочистками 6 лепестков. На этом работу над цветком можно считать оконченной.

Чтобы цветы из овощей своими руками вас не разочаровали, выбирайте плоды с плотной структурой. Также многие овощи имеют свойство быстро подсыхать при нарезке, поэтому не стоит делать овощные цветы задолго до подачи. В крайнем случае, храните цветы до момента подачи в холодильнике. При соблюдении этих простых правил, ваши блюда и украшения поразят даже самого придирчивого гостя. Приятного всем аппетита!

Видео:

Сейчас многие хозяйки не только стремятся приготовить вкусное и интересное блюдо, но и подать его в оригинальном виде, украсив нарядными завитушками, причудливыми нарезками.

Летний период — самое время экспериментировать, делая украшения блюд из овощей.

Украшения для стола из овощей легко сделать самим, для этого особо ничего не понадобится кроме овощечистки (или острого ножа) и чуточки старания.

Цветочные элементы — самое популярное и простое украшение. Их можно сделать из многочисленных овощей. Итак, обычные розы мастерят из редиски, огурцов, морковки, редьки или же очень удобного для кулинарных поделок дайкона.
И сегодня мастер-класс от Yeva64 по производству этих чудесных, необыкновенно красивых шедевров искусства — съедобного цветущего сада на столе.

В качестве исходного материла будем использовать:
— соленый или маринованный огурчик,
— свежий огурчик,
— свежую морковку,
— белую длинную редьку.

Кроме овощей, нам понадобится еще овощечистка, чтобы стругать тооооооненькие полосочки. Без нее — никак!

Овощи я беру небольшие, не крупные и не очень длинные! Поскольку каждую полосочку я использую только для ОДНОГО лепестка! Это намного проще…

Для ориентира: На одну розочку уходит примерно 10-12 полосочек (а это примерно половина небольшого огурчика или морковки).


Розочка из соленого или маринованного огурчика

Огурцы можно просто порезать кружочками и положить в тарелке на праздничный стол. Да только особого настроения и эмоций это не создаст. Другое дело, вырезать из огурца изысканный цветок.

Начинаем строгать наш огурчик на полосочки. Причем самая первая полоска (кожица) нам не нужна.

Доходим примерно до середины огурчика (до самой середины не стоит, (до самой середины не стоит, центральные полосочки обычно разваливаются пополам, сами почувствуете. ..),

Затем переворачиваем его и начинаем строгать с противоположной стороны.

Вот у меня сколько полосочек получилось из одного маленького огурчика. (Оставшийся брусочек нам не понадобится, на фото он рядом с овощечисткой…)

Как видите, особенно стараться получить идеально ровные и красивые полоски совершенно лишнее!!! Тем более, не старайтесь получить красивые кончики! Они не будут видны, поскольку будут располагаться снизу розочки. Что выстругаете, то выстругаете!

Конечно, очень узкие полоски отбраковываем, остальные подойдут! Даже с одним красивым краешком или с лохматыми кончиками…

Делаем серединку розочки:

Берем одну полосочку (лучше из узеньких или коротких) и скручиваем ее в трубочку, чуть спиралькой.

Очень туго не обязательно!

Теперь делаем первый лепесток:

Берем другую полосочку,

закладываем один ее край за нашу трубочку, чуть пониже, загибаем ее ОТ СЕБЯ , второй конец опускаем вниз, к основанию розочки, и обматываем вокруг, как получится, но пониже. ..

Получается такая петелька.

Первый лепесток готов!

Прикладываем следующую полосочку к основанию первого лепестка, также загибаем ее ОТ СЕБЯ, и конец обматываем вокруг…

Вот и второй лепесток готов!

Несколько советов:

Поскольку полосочки очень тонкие и влажные, они прекрасно “склеиваюся”! Никаких усилий для того, чтобы удержать нашу конструкцию в “собранном” состоянии, прилагать не приходится!

Вот собрано уже 6 лепестков…

Не старайтесь получать какие-то идеальные формы и симметрию!

Чем “рыхлее” и “анархичнее” вы будете собирать свою розочку, тем натуральнее она будет в конце концов выглядеть!

Делаем 7-ой лепесток…

Единственное, старайтесь прикладывать каждую полоску к розочке так (в том месте), чтобы лепестки располагались со сдвигом.

Иногда с небольшим, иногда с большим, даже напротив предыдущего…

Тут уже 9 лепестков…

Если полоски у вас слишком длинные, то можно по ходу обрезать лишнее с конца, чтобы низ розочки не получался слишком объемным!

Тут уже все 11 лепестков…

И еще, полосочки прикладывайте чуть с наклоном (вверх), чтобы лепестки ложились красиво…

Розочка готова!!!

Посмотрите, она отлично держится без всяких зубочисток!

Теперь делаем пару листочков. Отрезаем от другого маленького огурчика кончик наискосок, под большим углом!

Делим этот хвостик пополам…

И два листочка к розочке готовы!

Вот какая красота!

Можно украшать салатик…



Розочка из свежего огурчика

Чтобы смастерить розу из свежего огурца, нужно нарезать его длинными полосочками, оставляя кожицу и не беря центральную, сердцевинную часть, поскольку она отличается наибольшей ломкостью.
Закручиваем первую полоску трубочкой или спиралькой, а остальные поочерёдно размещаем вокруг них: так, чтобы каждый «лепесток» располагался чуть ниже предыдущего.
Для этого полосочку прикладываем к основанию идущего перед ней кусочка, делаем сгиб от себя и обматываем вокруг уже сформированной части.

Огурец отличается клейкостью, поэтому нет особой нужды прикреплять очень плотно лепестки — наоборот, чем рыхлее получится прикрепить ломтики, тем натуральнее будет выглядеть роза. Чтобы изделие выглядело нарядно, полоски надо прикладывать слегка наискосок, имитируя размещение лепестков в обычных цветках. Из свежей петрушки или кусочков огуречной кожуры можно смастерить листочки для роз.

В общем, всё то же самое! Так что без особых подробностей, только фотосессия…
Кстати, огурчик у меня был далеко не первой свежести, полоски получались довольно лохматые… Однако конечный результат ничуть не хуже!

Строгаем наш огурчик с двух сторон на полосочки, центральный брусочек нам не нужен.

Скручиваем серединку розочки и первый лепесток…

Второй лепесток…

Видеоподсказки



Розочка из свежей морковки

Работать с морковкой сложнее, чем с огурцом: она жестковата, лохматостей лепестков может быть больше, чем на огурце. Если их очень много, потребуется обрезать ножницами. Готовую розу из морковки лучше закрепить зубочисткой. А для придания оригинальных оттенков ее подкрашивают свекольным соком и затем смазывают растительным маслом: так морковная роза не будет быстро обветриваться.


Из морковки розочку делать немного сложнее, поскольку она чуть более жестковата и не так послушна…

Поэтому розочку из моркови стОит все-таки в конце процесса закрепить зубочисткой..
И “лохматостей” снизу бывает много, поскольку концы полосок трудно обернуть вокруг основания. Ну и что? Их легко можно обрезать ножницами…

И еще, морковку, особенно, если она толстенькая, можно стругать не с двух противоположных сторон, а со всех четырёх! Вот так…

Собираем…

… аккуратно прикрепляя лепестки…

…один за другим.

Закрепляем…

Обрезаем…

Готово!

— Морковную розочку можно слегка ПОДКРАСИТЬ свекольным соком (просто помазать кусочком свеклы). Вот какой шикарный “окрас” получился. ..

Морковные розочки очень желательно СМАЗАТЬ раст.маслом (слегка, аккуратно и осторожно, с помощью мягкой кисточки), поскольку они очень быстро обветриваются!

А вот огуречные розочки более влажные, поэтому держатся отлично!

— Если вы украшаете салат не сразу, то розочки (любые!) нужно ХРАНИТЬ в хол-ке в плотно закрытой таре или под пленкой… Но не более 2-3 часов!

А вот если вам нужно сделать розочки за 1-2 дня, тогда их можно смазать тонким слоем желатинового раствора! Это придаст розочкам блеск, склеит их, а также позволит сохранить в первозданном виде!

Я этого практически никогда не делаю, поскольку навернуть пару розочек — дело 3-5 минут!
Мы же не будем украшать розами ВСЕ праздничные блюда подряд! Двух-трех розочек для праздничного стола вполне достаточно!

Видеоподсказка


Розочка из редьки

Розочка из редьки получается очень красивая, беленькая!
И, кроме того, ее можно легко подкрасить — в любой цвет! Лучше в желтый, розовый или красный. .

Редьку нужно брать немного продолговатую, чтобы ее длины хватало на лепесточки!

Очищаем…

И, как обычно, начинаем стругать тонкие и не очень широкие полосочки.
Полосочки должны быть оооооочень тоненькие, прозрачные, иначе не завернете! Поэтому, НЕ НАЖИМАЙТЕ на овощечистку сильно!!! Только чуть-чуть…

А чтобы полоски получались и не слишком широкими, стругаем редьку по всей окружности, а не буксуем на одном месте…

Заворачиваем одну полосочку в трубочку — это центр.

Ну, и далее по инструкции….

Шикарные розочки получаются!!! Очень красивые, беленькие, нежные…

Розочки из редьки, как и морковные, нужно закрепить парой зубочисток, а также слегка смазать растительным маслом (чтобы не обветривались). ..

Я накатала три розочки… И вот для чего:
Розочки из редьки можно легко подкрасить — в любой цвет! Я не люблю пищевые красители, предпочитаю морковный или свекольный сок! Поэтому, розочки у меня получаются — желтые, розовые или красные…
В зависимости от интенсивности окрашивания можно получить разные оттенки желтого и красного.. От нежно-кремового до абрикосового, от нежно-розового до темно-бурого…

Сегодня я покажу процесс окрашивания свекольным соком .
Я использовала сок из только что открытой баночки свеклы (заготовки для борща), но можно вжикнуть кусочек свежей свеклы на соковыжималке, или натереть немного свеклы на мелкой терочке и отжать через марлю…
Если вам нужен не очень насыщенный цвет, сок можно немного разбавить водичкой…

Одну розочку окрасим в КРАСНЫЙ цвет.
Для этого отправляем ее ЦЕЛИКОМ в мисочку со свекольным соком. Хорошенько “ополаскиваем” ее в нем со всех сторон, держа за зубочистку, и там и оставляем на время (вниз головой!)…

Можно оставить ее в соке на пару минут, можно на полчаса, можно и намноооого дольше! В зависимости от того, какой цвет вам нужен…

У меня она “принимала ванну” около получаса (пока я делала остальные розочки) и получилась насыщенного красного цвета…

Затем вынимаем розочку из сока и аккуратно перекладываем на салфетку на пару минут, чтобы стекла вся лишняя влага..

Переворачиваем… и восторгаемся!

Также смазываем слегка растительным маслом…

И розочка готова!

Вторую розочку окрасим в РОЗОВЫЙ цвет, но не всю, а в стиле меланж — мазками…

Можно делать это силиконовой кисточкой или салфеточкой, смоченной в соке (как я).

Легкими, нежными, поглаживающими движениями прикасаемся ко внешним выступающим частям лепестков. .

Умиляемся…

Смазываем растительным маслом…

Третью розочку оставляем в первозданном виде — БЕЛЕНЬКОЙ…

Теперь сооружаем праздничную композицию…

И… немедленно падаем в обморок от этой красоты………

Да, и еще…
Могу сказать, что розочки прекрасно сохранились и через 7 часов!!! (хотя стояли просто на столе на кухне) — практически не обветрились, цвета не поблекли.. ну, только совсем чууууточку приглушились…

К чему это я.. А к тому, что розочки достойно выдержат любое многочасовое застолье!!!

А чтобы розочки сохранили свой вид на протяжении одного-двух дней, их слегка смазывают желатиновым раствором. Это будет уместным на свадьбу или большое торжество.

Как видите, сделать украшения для стола из овощей своими руками не так и сложно, всего несколько шагов разделяет превращение обыкновенного овоща в необыкновенной красоты цветок!


Главное, делать всю работу аккуратно, проявить немного старания, чуточку терпения и тогда у вас на столе будут цвести красивые розы, которые совершенно преобразят любое блюдо и поднимут всем аппетит и настроение!

Кулинарные шедевры из лука.

Как сделать лилию из лука

Очаровательная луковая хризантема станет, бесспорно, лучшим украшением многих блюд! Особенно хорошо она смотрится на салатах, таких как шуба и оливье, также прекрасно украшает собой мясные и рыбные блюда, пироги с мясом, закуски и многие другие яства. Самое любопытное, что сделать такую хризантему не составит никакого труда, так же, как и покрасить её в дальнейшем, чтобы она точно имитировала цветок. Посмотрите на две луковые хризантемы ниже – жёлтую и розовую: обе были покрашены натуральными компонентами. А как они похожи на настоящий цветок!

И даже простая белая хризантема из лука также смотрится очень и очень празднично, чудесно украшая собою салат:

Работа довольно простая, можно справиться за считанные минуты:

1. Для начала приготовьте крупный репчатый лук.

2. Очистите его от кожуры, срежьте и низ, и верх примерно по полсантиметра (даже чуть меньше). Затем начинайте разрезать лук пополам, но не до самого конца. Если разрежете не полностью, лук не раскроется, а если до самого конца – развалится. Разрезайте острым ножом на как можно большее число делений – тогда цветок будет пушистым и очень красивым.

В идеале у вас должна получиться такая заготовка, как на фото ниже. Положите разрезанную луковицу на час в теплую воду – он, подобно цветку, постепенно раскроется. Время «раскрывания» зависит от сорта лука. Может потребоваться от 30 минут до 2 часов.

3. В завершении пока еще белую хризантему можно покрасить. Для красной или розовой хризантемы возьмите свежий свекольный сок, в который окуните луковую хризантему кончиками вниз (или целиком, по желанию). От длительности выдержки в соке зависит интенсивность окрашивания – проверяйте каждые 10 минут, чтобы получить нужный цвет.

Сегодня мы будем изготовлять цветок из красногого лука в технике карвинг . Украшение готового блюда – это половина его успеха у гостей. Ведь известно, что человек воспринимает еду не только с помощью вкусовых рецепторов, но и с помощью обоняния, зрения и даже осязания. То есть, практически всеми органами. Так что, если хотите удивить гостей, потрудитесь и украсьте свои блюда с помощью карвинга. – это искусство резьбы по фруктам и овощам.

Ингредиенты и инструменты:

  • Красный лук – 1 шт.
  • Треугольный нож, тайский нож
  • Холодная вода

Карвинг цветок из красного лука — рецепт

Очистите луковицу, стараясь не повредить корневище.

Чтобы при вырезании не заплакать, замочите луковицу на тридцать минут в холодной воде.

Срежьте небольшую часть луковицы со стороны «хвостика».

Возьмите треугольный нож для карвинга и сделайте надрезы вокруг корневища. Глубина надрезов должна соответствовать толщине верхнего слоя луковицы. Длина лепестков должна быть примерно два сантиметра.

Прорежьте первый ряд лепестков по кругу.

Теперь нам нужно удалить остаток верхнего слоя луковицы. Для этого очень осторожно с помощью тайского ножа в нескольких места разрежьте только верхний слой лука

Осторожно, по частям, снимите остаток верхнего листа.

Ненужные остатки можно выбросить.

Прорежьте второй ряд точно таких же лепестков. Лепестки при этом делайте более длинными, чем в первом ряду.

Лепестки располагайте в шахматном порядке относительно первого ряда лепестков. Излишки второго листа с поверхности луковицы уберите таким е способом, как и первый.

Третий ряд лепестков лучше вырезать треугольным ножом большего размера. Но, если второго треугольного ножа нет, можно вырезать их и прежним треугольным ножом.

Прорежьте таким же точно способом и оставшиеся луковые слои. У вас получится довольно симпатичный цветочек, которым вы можете украсить любой салат или мясную нарезку.

Отличным вариантом оформления праздничного стола станет композиция из хризантем, дополненная зелеными листьями капусты.

Для изготовления хризантемы понадобится луковица небольшого размера и нож с тонким лезвием. Чем меньше овощ, тем красивее получится цветок. Желательно, чтобы стенки луковицы были довольно толстыми. Это позволит лепесткам полностью раскрыться. Цвет луковицы значения не имеет, можно взять красный или белый овощ.

Для того чтобы сделать хризантему из репчатого лука , необходимо проделать следующие шаги:

  1. Луковицу следует аккуратно очистить, стараясь не нарушить целостность стенок. После этого нужно аккуратно срезать верх и низ овоща на расстоянии 0.5 см от начала.
  2. Далее необходимо разрезать луковицу пополам, однако полностью резать не нужно, оставив 0.5 см от конца. Для этого желательно использовать удобный нож с тонким лезвием. Надрез надо начинать с верхнего края луковицы, то есть корень должен остаться нетронутым.
  3. Затем нужно сделать такой же надрез, он должен располагаться перпендикулярно первому.
  4. Количество надрезов может быть любым. Нужно разрезать луковицу, пока это получается, так как большое количество линий сделает цветок пышнее. Необходимо контролировать глубину надрезов. Если сделать их чересчур глубокими, будущий цветок развалится в руках. Однако слишком малые надрезы не дадут ему распуститься.
  5. Полученную заготовку нужно поместить в емкость с водой комнатной температуры. При этом овощ должен полностью скрыться в жидкости. Нужно оставить цветок в таком положении на некоторое время. За этот период он должен полностью раскрыться. Время «распускания» цветка зависит от сорта выбранного лука. Некоторым овощам достаточно 40 минут, другие же должны пролежать в воде больше часа.
  6. Преимущество лука в том, что он способен легко окрашиваться под действием сильных красителей. Самым распространенным натуральным красителем является свекольный сок, который придаст лепесткам приятный розовый цвет. Для того, чтобы получить такой сок в домашних условиях, нужно отжать натертый овощ через ткань. Время окрашивания зависит от желаемого оттенка.

Помимо свеклы можно использовать ягодные соки, идеально подойдет вишневый нектар или сок из черной смородины. Желтый цвет можно получить с помощью раствора шафрана. Цветок можно окрашивать полностью или окунать в краситель лепестки. Разнообразие цветов позволяет сочетать друг с другом хризантемы разных оттенков

Видео в тему: Как сделать хризантему из лука

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на

Чтобы сделать хризантему,понадобится луковица небольшого размера. На ваше усмотрение, можно использовать белую или красную луковицу. Более красивым получается цветочек из маленькой луковицы. Также на качество цветка влияет толщина луковых стенок. Лепестки из тонкостенной луковицы получаются более изящными.
1. Сначала почистите луковицу, помойте, высушите. Срежьте примерно по пол сантиметра с верхней и нижней части луковицы.
2. Используя тонкий острый нож, разрежьте луковицу практически на два части, не дорезая примерно пол сантиметра до конца. Лучше всего надрез делать с верхней стороны, в том месте, где растет перо.
3. Сделайте еще один такой же надрез, перпендикулярно первому.
4. Далее надрезайте луковицу на то количество частей, которое возможно. Будьте осторожны, поскольку при недостаточно глубоких разрезах, цветок будет плохо распускаться, и, наоборот, при очень глубоких разрезах, цветок просто развалится.
5. Теперь луковицу необходимо полностью погрузить в воду комнатной температуры. В зависимости от сорта лука, понадобится от 40 минут до нескольких часов, чтобы луковичная хризантема распустилась.
6. Такой цветок можно покрасить свекольным соком, окунув весь цветочек или кончики его лепестков. Для окрашивания можно использовать любые другие пищевые красители.

Нежный цветок из белой луковицы.

1. Чистим, моем, просушиваем белую луковицу. Старайтесь почистить луковицу так, чтобы не обрезать корневое уплотнение.
2. По всей луковице делаем четыре-пять надрезов глубиной на два-три слоя.
3. Отгибаем крайние слои, это будут лепестки цветка. Внутренние надрезанные слои удаляем с помощью ножа. Поскольку лепестки ломкие, делать все нужно с предельной осторожностью.
4. Следующие надрезы делаем в шахматном порядке. И повторяем действия из предыдущего пункта: первый слой отгибаем, внутренний устраняем.
5. Повторяйте эти действия пока не дойдете до середины луковицы.
6. После этого, луковицу необходимо поместить в горячую воду на несколько секунд.
7. Затем луковицу помещаем в маринад из воды, уксуса и сахара на десять минут.
*Количество ингредиентов для маринада добавляйте по вкусу.
8. По желанию, цветок можно покрасить пищевым красителем. Достаем цветок из маринада, стряхиваем излишки жидкости, расправляем лепестки и украшаем блюдо.

Необычный цветок из лука-порея

1. Отрезаем кусочек стебля длинойпримерно 15 сантиметров.
2. Острым ножом делаем продольные надрезы шириной не более 1,5 сантиметров.
3. Из вырезанных тонких полосок делаем лепестки. Для этого отгибаем полоску и затем подворачиваем ее к центру.
4. Лепестки можно делать до трех-четырех рядов.
5. После того, как сформированы лепестки, необходимо обрезать лишнюю часть стебля примерно на уровне лепестков.
6. Придать объем стеблю можно с помощью надрезов.

Цветок из зеленого лука-порея

1. Сложите пополам широкий стебель лука-порея. Со стороны сгиба сделайте частые надрезы.

2. Сверните рулоном это будет сердцевина цветка.

3. Теперь нужно сделать лепестки из широких частей лука, сложив их пополам.

4. Закрепите цветок зубочистками и выкладывайте на блюдо.


Надеемся, что вы сумеете повторить предложенные варианты цветов для своих праздничных блюд. Лучше всего сначала потренироваться в обычный день, а на праздник удивить всех гостей своим новым творчеством. Не забывайте, что творить кулинарные шедевры в стиле карвинг вам помогут только .
Желаем успехов в освоении нового дела!
Что скрывается под словом «карвинг», можно ли считать карвинг искусством, как зарождалось и развивалось это искусство, какие моменты нужно учитывать начинающим творцам карвинга, можно узнать

Шаг 1. Делаем лилию из лука .
Берем ровную луковицу (лучше не очень большую) и чистим ее. Берем острый нож, кладем луковицу вверх стороной где у нее росли стебли, вниз корнем и аккуратно режем луковицу поперек – не дорезая до конца где-то сантиметр. Поворачиваем луковицу на 90 градусов и еще раз разрезаем.
И таким образом, поворачиваем луковицу и режем ее не дорезая до конца. Чем чаще будут надрезы, тем красивее получатся лепестки. Только не переусердствуйте;)


Итак у нас получилась разрезанная луковица. А где же лилия, спросите вы:) Для того чтобы наш цветок распустился, его нужно положить на час-два в воду.

Если в воду добавить яблочный уксус и соль, то цветок получится еще и маринованным и вполне вкусным.

Вытаскиваем луковицу из воды и руками начинаем немного расправлять лепестки. Старайтесь сильно не тянуть, чтобы не оторвать. Делайте аккуратно.

Шаг 2. Окрашиваем нашу лилию .
Окрашивать можно натуральными и искусственными красителями. Натуральными красителями являются свекла и куркума. Они дают розовый и оранжевый цвет. Лук покрашенный свекольным соком выходит очень красивого цвета. А лилия получается как настоящая.
Для того, чтобы окрасить цветок, налейте 1-2 столовые ложки свекольного сока. Сок можно получить так – натереть свеклу на терке и слегка ее отжать. Вытаскиваем луковицу из нашей воды и листьями водим по соку. Потом кладем ее обратно в воду и туда же добавляем сок. И так пусть полежит минут 10.
Когда достанете цветок, еще раз слегка расправьте лепестки и положите лилию на бумажное полотенце, чтобы из него вышла лишняя вода.
Все, наша лилия из лука готова! Пора идти украшать блюда!

Читайте также…

Маринованный зеленый лук



Свойства маринованного зеленого лука

Сколько стоит маринованный зеленый лук ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

37 р.

 

Человечеству лук известен еще с незапамятных времен — уже более пятидесяти столетий в большинстве стран люди активно применяют этот поистине уникальный по своим свойствам овощ. Общепризнанной родиной лука является Средняя Азия и Афганистан.

Интересно, что самый привычный для нас лук зеленый представляет собой наземную часть репчатого лука. Кстати, в дикой природе лук репчатый до сих пор обнаружен не был, в связи чем можно сделать вывод о том, что это полностью культурное растение, полученное в результате селекции.

На Руси лук появился примерно в двенадцатом столетии и с тех самых пор широко используется как в пищевых, так и лечебных целях. Полезные свойства как репчатого, так зеленого лука на данный момент изучены довольно хорошо, но между тем не перестают поражать своей многогранностью и проверенной временем эффективностью.

Целебные свойства лука зеленого не менее значительны и многообразны, чем лечебная эффективность лука репчатого. Причем некоторые ученые утверждают, что более полезен именно зеленый лук, который известен своим профилактическим действием в борьбе с простудами. Употребление этой зелени способствует повышению иммунитета и общему укреплению организма человека.

Несомненно, наиболее предпочтительным вариантом употребления зеленого лука считается его свежее состояние – в таком виде он выступает дополнением к витаминным салатам. Дело в том, что в результате температурной обработки теряется значительная доля полезных веществ, которые изначально содержатся в зеленом луке. Кроме того, зеленый лук — это замечательное антисептическое средство природного происхождения, которое способно уничтожать большинство известных вредоносных для организма человека бактерий.

Тем не менее этот продукт нередко заготавливают впрок, делая маринованный зеленый лук, который затем используют в холодное время года, когда свежую зелень найти довольно проблематично. Для приготовления маринованного зеленого лука в сезон отбирается качественное сырье – перья лука должны быть без повреждений, невялые и сочные. Кончики перьев аккуратно обрезаются, а сам лук измельчается. Маринованный зеленый лук получается за счет использования определенных добавок, в частности столового уксуса или уксусной эссенции, соли, воды и сахара.

Готовый маринованный зеленый лук можно употреблять в качестве пикантной закуски, а также использовать его как гарнир к разным блюдам на основе рыбы, птицы или мяса. Помимо этого, многие хозяйки добавляют маринованный зеленый лук при приготовлении первых блюд – такой продукт придает кушаньям не только дополнительные вкусовые оттенки, но и значительно преображает их внешний вид.

Калорийность маринованного зеленого лука 20 кКал

Энергетическая ценность маринованного зеленого лука (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.3 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 3.2 г. (~13 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 26%|5%|64%

Рецепты с маринованным зеленым луком



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 12 граммов
в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 банке 200 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 5897

Поделки из овощей своими руками: фото

Поделки из овощей

Оказывается, из овощей можно сделать очень много красивых и оригинальных поделок. Сегодня поговорим об этом и рассмотрим несколько интересных мастер-классов по изготовлению различных фигурок и украшений из овощей.

Интересно! Интересные поделки из желудей

Бурундук из красного лука

Итак, возьмем две красных луковицы разного размера. Одну крупную – для изготовления туловища, и одну поменьше – из нее мы будем делать голову нашему зверьку. Кстати, лучше всего брать свежие луковицы, чтобы они были яркие, ровные по цвету и эластичные. Поэтому овощи, только что добытые с грядки, подойдут просто идеально.

Теперь нам нужно сделать на них белые полосочки. Для этого можно использовать лезвие или острый канцелярский нож. Надрезаем верхнюю кожицу луковиц, а затем очень аккуратно снимаем ее, словно стружку – будет оставаться «залысина» белого цвета.

Далее нашей задачей будет формирование фигуры нашего бурундука. Для этого придется воспользоваться зубочисткой или острой деревянной шпажкой. Втыкаем данный элемент в луковицу так, чтобы на нее можно было насадить второй экземпляр и тем самым сформировать туловище и голову зверька.

Теперь самое время сделать бурундуку хвостик. Для этого необходимо загнуть зеленые перья лука в виде хвоста. Нижнюю его часть стягиваем резинкой, чтобы получился пучок.

Затем приступаем к изготовлению сахарного сиропа. На это потребуется 3 столовых ложки сахара и 1 чайная ложка воды. Когда сахар превратится в сироп липкой консистенции, дайте ему немного остыть и смажьте перья луковицы, чтобы они слиплись в единую «конструкцию». Даем нашей заготовке высохнуть.

После этого берем нижнюю часть хвоста, а также его середину, протыкаем зубочистками и втыкаем в заднюю часть луковицы.

Теперь сделаем лапки. Делаются они очень легко – путем надрезов на нижней части луковицы, которая служит нашему зверьку туловищем. Далее переходим к ушкам. Это небольшие дольки-срезы с меньшей луковицы. Делаем надрезы в виде щелок на голове бурундука и вставляем вышеуказанные элементы.

Дело за малым. Остается только сделать коротенькие горизонтальные надрезы на кожице верхней луковицы – это будут усики зверька. Глазки можно сделать из изюминок, предварительно вырезав под них небольшие полости на луковичке.

Наш красивый бурундук готов!

Корабль из кабачка

Это несложная, но в то же время оригинальная и красивая поделка, которая понравится каждому ребенку и подойдет для того, чтобы отнести ее на конкурс в детский сад. Главным строительным материалом выступает кабачок. Причем желательно взять экземпляр покрупнее, чтобы с ним было удобно работать.

Итак, для начала, возьмем овощ и хорошенько его помоем – удалим остатки земли. Протрем кабачок, убирая капли воды, чтобы его было удобно придерживать рукой, и чтобы он не выскальзывал.

Интересно! Поделки из осенних листьев

Далее расположим овощ в удобное для себя положение, возьмем острый нож и срежем с него слой в несколько сантиметров. Начинать лучше с более широкой части кабачка и двигаться по направлению к «носу» овоща. Но дорезать до конца не нужно – оставьте несколько сантиметров в запасе. Как вы сами понимаете, данную процедуру лучше доверить взрослому человеку, чтобы малыш не порезался. Тем более что ребенок тем временем может заняться изготовлением аксессуаров к кораблю, а также созданием экипажа. Но об этом чуть позже.

После того, как вы срезали слой кабачка, вам нужно будет вырезать хотя бы часть сердцевины (нескольких сантиметров будет достаточно), чтобы туда можно было посадить человечков.

Далее при помощи ножа вырежем небольшие квадратики в боковых стенках овоща. Сквозными их лучше не делать, чтобы была возможность воткнуть в них «пушки» в виде зубочисток.

Детская поделка из овоща почти готова. Остается лишь зафиксировать элементы, которыми занимался ребенок, пока превращали кабачок в корабль. Итак, малышу для работы потребуется два небольших листика (модно использовать бумагу для записей) и две длинных зубочистки или бамбуковые палочки с острыми краями. Нанизываем на них листы бумаги, создавая парус. После чего втыкаем зубочистки в палубу корабля.

Также ребенок может слепить из пластилина несколько небольших человечков, которые станут представителями экипажа судна.

Дело за малым – сделать штурвал. Для этого малыш может слепить лепешку из пластилина, а вы тем временем сломаете зубочистку напополам и воткнете ее в нужном месте. Затем сломайте несколько спичек и превратите их в рукоятки штурвала, зафиксировав на пластилиновой лепешке. Потом остается лишь закрепить это «солнышко» на уже торчащей из кабачка зубочистке.

Красивое судно готово!

Если включить фантазию, то можно облагородить поделку, например, сделать борты-ограждения из спичек, высокую мачту из бамбуковой палочки. Тогда такое изделие вполне можно отнести в школу в качестве оригинальной поделки. 

Пингвин из баклажана    

Еще одна легкая поделка, с изготовлением которой справится каждый. В этом случае, основой для милого пингвинчика станет баклажан. Из подручных инструментов понадобятся нож и клеевой пистолет (его легко можно заменить маленьким кусочком пластилина). Также нам будут нужны два покупных пластиковых глазика.

Интересно! Интересные поделки из природного материала

Теперь от теории перейдем к практике.

Первым делом помоем овощ и вытрем его. По ботаническим канонам баклажан представляет собой ягоду, но в простонародье его чаще всего называют овощем – так привычнее всем.

Берем нож и срезаем слой баклажана с одной стороны по длине. Смысл в том, чтоб весь овощ остался естественного цвета, а на вырезанном участке он был светлым. Как брюшко у пингвина. Далее нужно сделать по одному небольшому надрезу по бокам баклажана – это будут крылья нашего милого создания.

Голову пингвина будем делать с той стороны, где расположен зеленый хвостик овоща. По сути, придумывать там ничего не нужно, ведь мордочка уже почти готова. Вам нужно только приклеить пластиковые глазки в нужных местах. Это можно сделать при помощи термомистолета, а можно не усложнять рабочий процесс и попросить ребенка скатать два миниатюрных шарика из пластилина – они будут выполнять функцию двустороннего скотча.

Вот, в принципе и все. Чтобы поделка была устойчивой, срежьте ровный пласт в нижней части баклажана.

Кстати, для работы не обязательно брать идеально ровные баклажаны. Отлично подойдут и слегка загнутые экземпляры, так пингвины будут выглядеть даже более естественными.

Для этой поделки не нужно много овощей и фруктов, она не подойдет для какой-то серьезной выставки, но каждый ребенок просто из интереса может своими руками сделать ее в считанные минуты.

Свинка из картофеля

Это максимально простая поделка, которую сможет сделать даже младший дошкольник. Тем более что для ее изготовления не потребуется никаких потенциально травмоопасных инструментов.

Первым делом необходимо взять картофелину. Постарайтесь выбрать ровный экземпляр, ведь он будет выполнять функцию туловища нашей милой хрюшки. Хорошенько моем наш рабочий материал и насухо вытираем.

Далее берем пластилин красного цвета и начинаем создавать необходимые элементы. Для начала, сделаем небольшую лепешку и зафиксируем ее на картошке в качестве пятачка. С помощи стеки или зубочистки можно оформить ноздри. Далее лепим из того же пластилина два небольших треугольничка и крепим на картошке в качестве ушек. Затем переходим к изготовлению хвостика. Катаем колбаску, берем ампулу от обычной ручки и с ее помощи придаем пластилиновому элементу спиралевидную форму. Теперь хвост можно зафиксировать на картофелине.

Дело за малым – сделать глазки. Их можно изготовить из пластилина (цвет на ваше усмотрение), или использовать маленькие покупные пластиковые глаза. Если вы выбираете второй вариант, то зафиксировать их можно при помощи того же пластилина или горячего клея. Правда, работу с термопистолетом лучше доверить взрослому человеку.

Вот и все, милая хрюшка готова!

Ежик из груши и маслин

А вот и по-настоящему осенняя поделка из овощей и фруктов в виде ежика. Для создания  этого милого зверька нам понадобится нож, поэтому оставлять детей без присмотра в процессе изготовления поделки – не стоит.

Итак, сперва возьмем грушу и подрежем ее с одной стороны для большей устойчивости. Конечно, в качестве основы можно использовать любой другой фрукт или овощ, но груша нам идеально подходит по форме. Ведь нам не придется потом вырезать конусообразную мордочку для нашего ежа. 

Далее очистим грушу от шкурки. Наколем на зубочистку маслину и зафиксируем на груше в качестве носика. Глазки зверьку можно сделать из пластилина. Если хотите, чтобы в вашей поделке все было натуральным, в качестве альтернативы можно использовать маленькие кусочки маслин или даже перец горошком.

Теперь нашему ежику нужно сделать иголочки. Для этого нам потребуется зеленый виноград и зубочистки. Как наш зверек должен выглядеть в итоге – смотрите на фотографии.

Существует и более простой, но при этом менее съедобный вариант поделки. В качестве основы будем использовать картошку. Из пластилина делаются глазки, а функцию иголочек будут выполнять зубочистки, которые мы воткнем в плод.  

Гриб из тыквы и кабачка

Существуют и другие варианты поделок из овощей на тему осень. Например, можно попытаться изготовить красивые грибочки из тыквы и кабачков желтого цвета.

Итак, возьмем небольшой кабачок, желательно ровный, и срежем края с двух сторон. Это будет ножка нашего будущего гриба.

Далее возьмем небольшую тыкву и отрежем от нее небольшую часть, после чего вычистим из нее серединку. Это – шляпка гриба.

Шляпку можно просто надеть ножку, но это подойдет для того случая, если поделку не планируется перемещать с места на место. Если вам предстоит ее переносить, тогда лучше воткнуть в кабачок несколько зубочисток и насадить на них шляпку. Таким образом, мы скрепим детали.

В качестве финального штриха можно взять фломастер и нарисовать грибочку глазки и улыбочку. Поделка сразу же преобразится.

Как видите, создавать интересные поделки из овощей своими руками совсем несложно. Главное включать фантазию и запастись свободным временем.

Как нарезать цветущий лук | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Шаг 1

Отрежьте 1/2 дюйма от заостренного конца луковицы, затем очистите.

Шаг 2

Положите лук срезом вниз.Начиная с 1/2 дюйма от корня, сделайте надрез вниз до самой доски.

Шаг 3

Повторите, чтобы сделать четыре надреза на равных расстояниях вокруг луковицы.

Шаг 4

Продолжайте делать разрезы между каждой секцией, пока у вас не получится 16 равноудаленных надрезов.

Шаг 5

Переверните луковицу и пальцами аккуратно отделите внешние части.

луковых цветов | Однажды на разделочной доске


Когда я увидел эти луковые цветы в журнале LCBO Food & Drink, я понял, что должен их приготовить. Они были такими красивыми, и я никогда раньше не видела ничего подобного, но звучало так легко их сделать! В детстве я всегда страстно ненавидел лук, но теперь я узнал, что лук на самом деле может быть довольно сладким и вкусным — но только в приготовленном виде я все еще выбираю сырой лук!

Эти цветы делаются путем простого разрезания луковицы на восьмые части, не разрезая луковицу до конца, чтобы она оставалась нетронутой на дне, но «лепестки» опадают при запекании, создавая красивую форму цветка.Остальные ингредиенты самые простые — только оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец — но обжарка придает луку еще и очень приятный вкус!

Признаюсь, в первый раз, когда я делала их, у меня не совсем получилось — все лепестки упали, а в центре ничего не осталось в вертикальном положении, что и придает им вид цветка. Но я понял, что моя ошибка заключалась в том, что я немного срезал оба конца луковицы. Что вам нужно сделать, так это немного отрезать корень луковицы, чтобы он мог оставаться на месте, но оставить нетронутым конец стебля (см. полезные диаграммы в Soup Addict, если вам нужна помощь в определении того, какой конец является корнем, а какой это ствол!).На The Project Table также есть несколько полезных пошаговых фотографий по их приготовлению, если вам нужна помощь после прочтения рецепта, а также есть видео на Youtube с видеоинструкциями! (но обратите внимание, что у одного из луковиц в этом видео слишком много срезанной верхушки, и этот лук после запекания получился не таким хорошим)

Как вы можете видеть на фотографиях, я пытался сделать это как с красным, так и с желтым луком, и хотя мне понравился вкус обоих, я думаю, что красный лук выглядит немного красивее! Если вы хотите, чтобы за столом было сочетание цветов, попробуйте добавить несколько желтых луковиц в дополнение к красному!


Как только вы освоитесь, вы поймете, что их действительно легко приготовить, и они станут элегантным гарниром для особого приема или праздничного стола. Я понимаю, что моим американским друзьям, вероятно, уже слишком поздно включать их в свой завтрашний ужин в День Благодарения, но впереди еще много праздничных блюд, или вы можете приготовить их в любое другое время, когда хотите произвести впечатление на свою семью или гостей!

И хотя мы, канадцы, уже давно отпраздновали День Благодарения, я просто хочу пожелать моим американским читателям счастливого (и вкусного!) Дня Благодарения!


Я точно следовала инструкции, но перед подачей добавила больше бальзамического уксуса и не добавляла каперсы, потому что у меня их не было.
Кроме того, вам может понадобиться немного раздвинуть «лепестки» после выпечки, чтобы они стали более похожими на цветы!
Еще одно замечание: хотя лучше всего подавать лук целиком для презентации, ваши гости могут захотеть разделить его пополам за столом, так как целого лука может быть много для некоторых людей!

Луковый Цветок Видео Урок — Узнай как прямо сейчас!

Вот бесплатный урок, показывающий, как вырезать элегантный луковый цветок из фиолетовой луковицы. Конечно, те же техники резьбы можно использовать и для вырезания цветов из белого и желтого лука.

Их можно использовать в качестве украшения больших сервировочных тарелок или как часть элегантной центральной части.

Урок лукового цветка, часть 1

В Части 1 вы увидите, как вырезать этот прекрасный узор в виде цветка лука.

 

Урок лукового цветка, часть 2

Часть 2 этого урока «Луковый цветок» покажет вам, как избежать распространенных ошибок, а также даст пару других полезных советов.

Вы увидите:

  • Важная ошибка, которую НЕЛЬЗЯ делать
  • Вы увидите резьбу под другим углом, который может быть более четким для вас.
  • Что происходит, когда вы вырезаете слишком глубоко.
  • Что происходит, когда вы вырезаете недостаточно глубоко
  • Что вы можете сделать со своими записями
  • Уловка, как убрать с рук луковицу.

 

Вы можете увидеть, как один резчик использовал эти луковичных цветов в композиции для красивой и элегантной свадебной композиции. В цветовой гамме свадьбы использовались фиолетовый и пурпурный.

Вы можете приобрести себе тайский нож в нашем интернет-магазине .

Если вы хотите увидеть больше бесплатных уроков (которые не находятся в общедоступных разделах блога) и получать электронные письма с идеями, советами и фотографиями по резьбе, обязательно подпишитесь на бесплатный урок в правом верхнем углу. сторона этой страницы .

Эти луковые цветы можно приготовить за день или два, завернув в пленку и поставив в холодильник.

Для тех из вас, у кого могут возникнуть проблемы с воспроизведением видео выше, попробуйте те же видео в разных проигрывателях, нажав здесь.

О Ните Гилл
Нита Гилл выпускает подробные, высококачественные, пошаговые видеоуроки, которые обучают искусству резьбы по фруктам с 2009 года. Нита выигрывала соревнования, судила соревнования, появлялась на телевидении и даже вырезала в Белом доме. Она рада, что теперь у нее есть тысячи счастливых клиентов/студентов по резьбе в более чем 60 странах, которые прошли ее видеоурок, который разработан как живые уроки, отвечая на вопросы, которые у вас возникнут во время обучения резьбе.

Простой рецепт цветка зеленого лука | Vengaya Thal Poo Varai

Последнее изменение

Вы когда-нибудь пробовали рецепт цветов зеленого лука? Есть много способов приготовить цветочное карри из зеленого лука.Тот, который я собираюсь показать вам, является наиболее распространенным способом, который делают жители Шри-Ланки. Этот рецепт цветов зеленого лука в шри-ланкийском стиле с тертым кокосом очень вкусный и простой в приготовлении. Это одно из самых распространенных веганских блюд, которое мы часто готовим на обед.

Здоров ли цветок зеленого лука? Да, это. Зеленый лук богат витаминами А, С, К и В2. Кроме того, это хороший источник меди, фосфора, магния и калия. Употребление цветочного карри из зеленого лука полезно для сердечно-сосудистой системы, контролирует кровяное давление, снижает уровень холестерина, борется с простудой и гриппом, укрепляет иммунную систему, защищает от морщин на коже и полезно для зрения. Вот как цветок зеленого лука помогает вам по-разному.

Обычно мы, жители Шри-Ланки, готовим это полезное веганское блюдо на обед. Это хорошее сочетание с рисом и другими карри. Кокосовая стружка – один из основных ингредиентов этого рецепта. Если в вашем регионе трудно найти тертый кокос, лучше забыть об этом блюде. Хорошо, давайте посмотрим, как приготовить простой рецепт цветка зеленого лука с тертым кокосом в шри-ланкийском стиле.

Как сделать весенний лук цветок рецепт

ингредиенты
40059 весенний лук цветок — 250 г
  • тертый кокос — 2 столовые ложки
  • лук — 40 г
  • зеленый Chili — 2 или 3
  • пудра турмиров — ¼ чайная ложка
  • соль – По желанию
  • Масло для жарки – 1 столовая ложка
  • Инструкция

    1. Возьмите цветок зеленого лука/Vengaya thal poo.

    2. Нарежьте на мелкие кусочки, как показано на рисунке ниже. Хорошо промойте его не менее 2 или 3 раз. ( См. Примечание 1 )

    3. Нарежьте лук и зеленый перец чили. Также приготовьте тертый кокос, порошок куркумы и соль. ( См. примечание 2 )

    4. Добавьте нарезанный зеленый лук в кастрюлю. Также добавьте зеленый перец чили, лук, соль и порошок куркумы.

    5. Теперь добавьте одну столовую ложку растительного масла.

    6. Хорошо перемешайте и включите огонь.

    7. Готовьте под крышкой на сильном огне в течение 3–5 минут.

    8. Откройте крышку и готовьте без крышки на среднем огне, пока цветки зеленого лука не поджарятся. В течение этого времени вы можете время от времени помешивать, чтобы избежать пригорания. Для меня это занимает 4 минуты.

    9. Наконец, добавьте тертый кокос, перемешайте и готовьте без крышки на медленном огне в течение одной минуты.

    10. Попробуйте карри и при необходимости добавьте соль.

    11. Подавайте и наслаждайтесь этим простым рецептом цветков зеленого лука в шри-ланкийском стиле с тертым кокосом.

    Примечания

    Примечание 1: Когда вы нарезаете цветок зеленого лука, избегайте части цветка.

    Примечание 2: Если трудно найти тертый кокос, забудьте об этом рецепте, потому что тертый кокос является основным ингредиентом этого блюда.

    Карточка рецептов для печати

    Простой рецепт цветка зеленого лука | Vengaya Thal Poo Varai

     

    Посетите мой сайт www.topsrilankanrecipe.com, где вы можете найти подробный пошаговый процесс приготовления этого рецепта с изображениями.

    Автор: Rocy

    Тип рецепта: Вегетарианец

    Слушается: 3 Люди

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    8

    Ингредиенты

    • Весенний лук Цветок — 250G
    • тертый кокос — 2 столовые ложки
    • лук — 40 г
    • зеленый Chili — 2 или 3
    • Порошок куркумы — ¼ чайной ложки
    • Соль — по вашему желанию
    • Масло для жарки — 1 столовая ложка

    Инструкции

    1. Возьмите зеленый лук цветок/Vengaya thal poo
    2. Нарежьте на мелкие кусочки. Хорошо промойте его не менее 2 или 3 раз. (См. примечание 1)
    3. Нарежьте лук и зеленый перец чили. Также приготовьте тертый кокос, порошок куркумы и соль. (См. примечание 2)
    4. Добавьте нарезанный зеленый лук в кастрюлю. Также добавьте зеленый перец чили, лук, соль и порошок куркумы.
    5. Теперь добавьте одну столовую ложку растительного масла.
    6. Хорошо перемешайте и включите огонь.
    7. Готовьте под крышкой на сильном огне от 3 до 5 минут.
    8. Откройте крышку и готовьте без крышки на среднем огне, пока цветки зеленого лука не поджарятся.В течение этого времени вы можете время от времени помешивать, чтобы избежать пригорания. Для меня это занимает 4 минуты.
    9. Наконец, добавьте тертый кокос, перемешайте и готовьте без крышки на медленном огне в течение одной минуты.
    10. Попробуйте карри и при необходимости добавьте соль.
    11. Подавайте и наслаждайтесь этим простым рецептом цветков зеленого лука в шри-ланкийском стиле с тертым кокосом.

    Примечания

    Примечание 1: Когда вы нарезаете цветок зеленого лука, избегайте части цветка.

    Примечание 2: Если трудно найти тертый кокос, забудьте об этом рецепте, потому что тертый кокос является основным ингредиентом этого блюда.

    3.5.3239


    Вам может понравиться: Как приготовить карри из цельного кальмара или кальмара ( Видео )
    Итак, что вы думаете об этом рецепте цветков зеленого лука? Как я уже говорила ранее, это блюдо очень простое в приготовлении. Когда у вас есть все ингредиенты, попробуйте это блюдо. Если у вас есть какие-либо сомнения или предложения, напишите их в поле для комментариев ниже. Кроме того, вы можете поделиться этим здоровым веганским рецептом со своими друзьями и семьей, нажав одну из кнопок социальных сетей ниже.

    Весенние цветы лука | идеи украшения салата

    Украшения для салатов и резные фигурки из фруктов выглядят фантастически в качестве центральных столов для вечеринок.Съедобные цветы придают неповторимый шарм столу, а фруктовые животные добавляют элемент веселья на вечеринку. Гости обязательно оценят ваше творчество и старание. Дети просто обожают фотографироваться с фруктовыми животными, такими как злые птицы или совы. Скорее всего, они помнят ваши украшения больше, чем еду в основном блюде. Креативная подача блюд также может повысить аппетит гостей. Есть очень простые трюки, чтобы сделать эти радующие глаз украшения, но вам потребуется много времени и терпения.Огромное удовлетворение, которое человек получает от этой деятельности, является наградой за все терпение.

    Овощные цветы :: Довольно легко сделать красивые цветы, такие как розы, лилии, антуриамы, из овощей и фруктов. Идеальными овощами для этой цели являются желтый и красный стручковый перец, зеленый лук, помидоры, огурцы, картофель, морковь и т. д. Цветы можно красиво расположить вместе, чтобы они выглядели как цветочный горшок или цветочный букет.

    Цветочный горшок с цветами антуриама : Недавно я сделала эти прекрасные цветы антуриама из красного и желтого стручкового перца.Baby Corn идеально подходит для создания остроконечной структуры на верхушке цветка. Мадрасский огурец используется как цветочный горшок для цветов. Этот огромный огурец может содержать большое количество цветов, что делает его идеальным ингредиентом для цветочного горшка. Для этой цели можно использовать любой другой округлый овощ или фрукт. Арбуз или папайя также являются хорошим вариантом. Я заполнил пустое место сзади парой цветов помидоров. Барабанные палочки используются в качестве стебля для всех этих цветов. Зеленый лук, используемый в качестве листьев, придает этой композиции приятный объем.Вы можете использовать зубочистки, чтобы прикрепить цветок к стеблю, а также вставить стебель в горшок. У меня было несколько дополнительных цветов антуриама, поэтому я сделала еще один маленький кусочек для другого конца стола. Я использовал бутылочную тыкву для второго. Такой вообще всегда есть дома и в него очень легко вставить цветы.

    Украшение для салата с паприкой

    Овощные цветочные композиции

    Салатная композиция с тыквой

    Как сделать цветок антуриума

    Если вы хотите сделать цветок антуриума, следуйте этим пошаговым инструкциям.

    Шаг 1: Выберите красный или желтый стручковый перец хорошего качества. Черной ручкой или маркером нарисуйте на нем лепесток в форме сердца. С помощью острого ножа вырежьте на нем лепесток антуриума и медленно отсоедините лепесток.

    Отсоединение лепестка в форме сердца

    Шаг 2 : Резной лепесток должен выглядеть как на фото ниже. Удалите ненужную мякоть и семена с нижней части лепестка.

    Очистка лепестка

    Шаг 3 : Для стебля отрежьте кусок голени достаточной длины.Вставьте в этот стержень зубочистку. Аккуратно вставьте лепесток в эту зубочистку.

    Крепление голени в качестве стержня

    Шаг 4 : Нам понадобится кукуруза, чтобы создать колючую структуру в верхней части цветка. Выберите кукурузу подходящего размера. Вставьте его в зубочистку. Цветок должен выглядеть как на фото ниже.

    Крепление бэбикорна сверху

    Привлекательные украшения для салата с цветами зеленого лука

    Цветы зеленого лука великолепно смотрятся на центральном столе.Самое приятное, что для их изготовления не требуется много времени и усилий. Они прекрасно выглядят, даже если не идеальны. Мы также можем использовать зеленую часть овоща, чтобы сделать фантастические завитки.

    Нажмите здесь, чтобы прочитать пошаговые инструкции по приготовлению цветков зеленого лука для украшения Делюсь снимками некоторых украшений, которые я недавно пробовал

    Весенние луковые цветы

    Если у вас есть лук небольшого размера, вы можете сделать цветы меньшего размера, как показано на рисунке ниже.Здесь я расположила цветы в стеклянной посуде в форме сердца вместе с зеленой частью овоща.

    Салатная композиция с зеленым луком

    Как сделать весенние цветы из лука

    Если вы хотите сделать цветы из зеленого лука, следуйте этим пошаговым инструкциям.

    Шаг 1 : Для этих цветов выберите цветы с немного большим размером луковицы. Лук как следует вымойте, а затем высушите, используя ткань. Отделите зеленую часть зеленого лука так, чтобы осталась только белая луковица с небольшим стеблем.

    Обрезка зеленого лука

    Также удалите верхнюю часть белой луковицы, чтобы она стала достаточно плоской, чтобы на ней можно было делать надрезы.

    Снимите верхнюю часть

    Шаг 2 : Сделайте длинные вертикальные надрезы на луковицах по направлению к зеленому стеблю. Теперь делайте надрезы перпендикулярно предыдущим.

    Выполнение длинных вертикальных разрезов

    Шаг 3 : Теперь держите эти луковицы в охлажденной воде не менее 15-20 минут. Мы можем добавить в воду несколько кубиков льда для лучшего эффекта.Охлаждающий эффект заставляет лепестки раскрываться, и лук буквально расцветает, как цветы.

    Хранение в охлажденной воде

    Как сделать зеленые кудряшки из зеленого лука

    Зеленую часть зеленого лука также можно использовать для украшения. Выберите зеленые листья хорошего качества. Обрежьте листья, оставив достаточную длину для украшения. Острым ножом сделайте длинные вертикальные надрезы. Поместите их в холодную воду на 15-20 минут.

    Изготовление зеленых завитков из зеленого лука

    Я хранила их в холодильнике для более быстрого результата.Листья принимают красивые завитки, как эта оснастка. Если мы возьмем листья разной длины, мы получим большую гибкость в их расположении. Они потрясающе смотрятся с морковными или картофельными цветами.

    Красивые локоны

    Цветы огурца для украшения салата

    Цветы огурца отлично подходят для украшения и украшения. Они очень популярны в тайской резьбе по овощам. Тайцы делают для этих цветов 3 кольца из лепестков, и хотя выглядят они очень красиво, они немного громоздки.Я изучил этот метод из онлайн-учебника и нашел его проще. Это также не занимает много времени. Мы также можем использовать кабачки, чтобы сделать подобные цветы.

    Украшение из цветов огурца

    Как сделать украшение из цветов огурца

    Шаг 1 : Возьмите немного большой огурец и разрежьте его на две части. Теперь возьмите одну из частей и обрежьте ее должным образом, чтобы получить плоскую поверхность сверху. Разделите этот кусок на 4 части, как показано на оснастке.

    Разрезание огурца на 4 равные части

    Шаг 2 : Теперь снова разделите каждую часть на 2 равные части.Таким образом, всего у нас получится 8 равных частей. Нам нужно продлить срез вертикально вниз, чтобы лепестки цветка раскрылись как следует.

    Разделив каждую часть на 8 равных частей

    Шаг 3: Нам нужно очистить центральную часть этой детали, чтобы создать полую структуру. Делать это нужно аккуратно ножом. Ненужную зеленую часть можно аккуратно удалить сверху.

    Удаление нежелательной плоти из центра

    Шаг 4 : Теперь каждой части нужно придать форму лепестка.Самый простой способ сделать это — нарисовать лепестки на внешней поверхности ручкой или маркером. Затем обрежьте их по отмеченному контуру, используя острый нож. Лепестки в итоге должны выглядеть вот так.

    Формирование лепестков

    Шаг 5 : Следующим шагом будет создание двух колец лепестков. Держите каждый лепесток в руке и аккуратно ножом разделите его на 2 части. В основном мы должны отделить внешнюю кожуру огурца от внутренней мягкой части. Если мы вставим нож в центр и медленно продвинем его вниз, кожа начнет отделяться автоматически.

    Создание двух колец из лепестков

    Шаг 6 : После того, как мы создадим два слоя, удалите всю ненужную плоть между слоями. Можем поместить цветок в охлажденную воду на некоторое время, чтобы он как следует раскрылся. Он должен выглядеть как распустившийся цветок, как показано ниже.

    Чистка цветка

    Шаг 7 : Теперь нам нужно создать центральную часть (пестик) цветка. Мы можем использовать морковь или белый лук для этой цели. Отрежьте ломтик моркови и вставьте его в углубление, которое мы создали в центре с помощью зубочистки.

    Изготовление цветочного пестика

    Вот и готов цветок огурца. Надеюсь, вам понравится!

    Цветок огурца

    Как сделать стручковый перец Цветочный гарнир

    Если мы торопимся, мы можем сделать красивые цветы из стручкового перца. Мы можем сделать 2 цветка из одного стручкового перца. Я предпочитаю красные цветы стручкового перца для этих.

    Шаг 1 : Выберите красный стручковый перец немного большего размера. Сделайте зигзагообразные надрезы по центру так, чтобы он разделялся на 2 части, каждая из которых имела изогнутую границу.

    Разделить на 2 части изогнутыми краями

    Шаг 2 : Обрежьте лепестки ножом и удалите ненужную мякоть из центра. Теперь возьмите каждый лепесток в руку и аккуратно разделите его на 2 с помощью ножа. Он должен правильно отделить внешнюю кожуру, чтобы создать внешнее кольцо лепестков.

    Создайте 2 слоя лепестков

    Шаг 3: Поместите цветок в охлажденную воду на 15-20 минут. Это заставит его хорошо открываться.

    Цветок стручкового перца после охлаждающего эффекта

    Цветы помидоров для украшения салата

    Цветы помидоров не являются моими фаворитами, так как их чистка изнутри требует больших усилий. Тем не менее, они всегда доступны дома, поэтому мы можем использовать их, если ничего другого нет. Они хорошо подходят в качестве гарниров к блюдам из риса.

    Как сделать гарнир из цветов из помидоров

    Шаг 1 : Выберите помидор немного большего размера. Разделите его на 2 равные части.

    Помидор разделить на 2 равные части

    Шаг 2 : Возьмите одну из частей и разделите ее на 3 равные части.

    Разделить одну из частей на 3 части

    Шаг 3 : Далее каждую секцию делим на две, таким образом получается 6 секций.

    Создание 6 секций для лепестков

    Шаг 4 : Следующий шаг — это формирование лепестков из каждой секции. Мы можем нарисовать форму лепестка снаружи маркером, а затем обрезать его ножом. С помидорами нужно быть особенно осторожным, потому что из них постоянно выходит много жидкости и семян.

    Придание формы лепесткам

    Шаг 5 : Создайте 2 кольца лепестков, отделив внешнюю кожуру ножом. Для пестика цветка можно использовать морковь или кукурузу.Проверьте готовый цветок ниже.

    Создание 2 колец лепестков

    Салат с огурцами и цветами картофеля

    Мы можем сделать красивое салатное блюдо, расположив цветы из овощей по кругу. Сделать розы из картофеля очень просто. Вы должны нарезать тонкие ломтики картофеля и покрасить их в съедобный цвет. Красные розы отлично смотрятся на тарелке с салатом, поэтому я выбрала красный цвет. Нанесите пищевой краситель на каждый ломтик отдельно и соедините их зубочисткой, чтобы получилась роза.Огуречные цветы делаются путем надрезов специальным салатным ножом в 2 слоя. Разрезание внешнего слоя, который отделяет оболочку огурца от внутренней части, очень важно и требует практики.

    Украшение для салата с картофелем и огурцом

    Создание цветочного букета

    Цветочный букет из овощных цветов очень радует глаз. Мы можем просто расположить цветы в тарелке, чтобы она выглядела как букет. Сначала нам нужно выбрать что-то для листьев.Я выбрала листья зеленого лука, но листья салата тоже неплохо смотрятся. Нарежьте овощи правильно, чтобы они выглядели как листья, а затем разложите их ближе к обеим сторонам. Поместите цветы поверх них в пару слоев. Наконец, он должен принять форму букета.

    Букет салатов

    Темы для украшения салата / Идеи для украшения вечеринки

    Для украшения салата на вечеринку мы можем выбрать какую-нибудь тему природы или добавить забавный элемент в украшение, сделав фруктовых птиц или животных.

    Пара, держащая зонтики – из стручкового перца, зеленого лука

    У нас дома была вечеринка, и на этот раз я хотела попробовать другое украшение. На улице шел сильный дождь, поэтому я выбрал тему муссона. Capsicum — очевидный выбор для зонтов, и они поддерживаются зубочистками изнутри. Лица сделаны из зеленого лука (обратите внимание на крошечного пони на голове женщины). Я думаю, что они выглядят мило.

    украшение салата для вечеринки с темой

    Ваза для фруктовой совы – сделана из арбуза и ананаса

    Фруктовую сову можно сделать разными способами.Мы можем сделать его только с ананасом или с комбинацией арбуза и ананаса. Зеленые яблоки или заварные яблоки также можно использовать для маленькой совы. Крылья и глаза — важные детали, поэтому нам нужно сделать их идеально. Я попробовал с арбузом в качестве основы и прикрепил крылья внешнего покрытия из ананаса. Я вырезал переднюю сторону арбуза, чтобы создать полую структуру. Его можно использовать как вазу для хранения различных фруктов. Это всего лишь образец, поэтому я использовал арбуз меньшего размера, но с дынями большого размера у вас будет достаточно места для большого количества фруктов.Чтобы сделать крылья, я разделила ананас на 2 части по вертикали. Затем я аккуратно отделила боковые части и вырезала их в форме крыльев. Крылья нужно прикрепить к туловищу с помощью большого количества зубочисток. Глазки делаем из тонких долек апельсина и редьки. Черный виноград был бы идеален для черной части глаза, но у меня его не было, поэтому я просто нарисовал черные точки маркером. Capsicum — лучший выбор для ног.

    Фруктовая сова :: Симпатичная тема для детей

    рецепт лукового порошка | Рецепт чесночного порошка


    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

    рецепт лукового порошка | рецепт чесночного порошка | имбирный порошок рецепт с подробным фото и видео рецептом.базовая и полезная смесь обезвоженных порошков специй, приготовленная путем сушки на солнце лука, чеснока и имбиря. это полезные порошки смеси специй, которые можно найти на любой кухне, поскольку они могут стать идеальной заменой свежим и могут храниться в течение более длительного времени. как правило, их готовят путем сушки на солнце свежих овощей или специй, но их также можно приготовить с использованием дегидратора или в духовке.

    рецепт лукового порошка | рецепт чесночного порошка | имбирный порошок рецепт с пошаговым фото и видео рецептом. смесь специй очень распространена в большинстве индийских кухонь и может быть приготовлена ​​из большинства основных овощей. они обычно используются в качестве альтернативы своему свежему аналогу, но у некоторых из них также есть свои варианты использования. из них наиболее распространенной смесью специй является луковый порошок, чесночный порошок, рецепт имбирного порошка, который можно использовать для большинства индийских карри и закусок.

    многие могут подумать, что для приготовления этих рецептов порошка может потребоваться сложный процесс или набор ингредиентов.мы обычно принимаем это и покупаем в местном индийском продуктовом магазине. но, честно говоря, это один из самых простых рецептов, которые можно приготовить дома. для всех 3 порошковых смесей специй, которые я показал в этом посте, вам нужно всего 3 ингредиента соответственно. вам нужно обработать его и высушить в течение 4-5 дней, пока он не станет хрустящим и ломким. обратите внимание, что каждый ингредиент, используемый здесь, имеет различный набор влаги и может потребовать индивидуального внимания. например, имбирь может быстро высохнуть по сравнению с луком, в котором больше влаги.следовательно, вам, возможно, придется регулярно проверять его и ставить на солнце, если ему нужно больше солнечного тепла. как только он высохнет, вы можете легко измельчить его в мелкий порошок и легко хранить его в течение нескольких месяцев.

    В любом случае,

    , еще несколько дополнительных советов, предложений и вариаций рецепта лукового порошка , чесночного порошка и имбирного порошка . во-первых, для лукового порошка вам нужно использовать коричневый лук и избегать использования красного лука. Вы можете использовать белый лук для той же цели, но он может быть дорогим, поэтому лучше придерживаться коричневого лука.во-вторых, в этом посте я использовал нож для нарезки лука, терку для натирания имбиря и кухонный комбайн для чеснока. Вы можете просто использовать кухонный комбайн для всех овощей, и я использовал только другие варианты в качестве вариантов. наконец, вы можете выполнить те же шаги и процесс, чтобы приготовить другой порошок специй. например, вы можете приготовить томатный, лимонный и даже морковный и свекольный порошок для той же цели.

    , наконец, я прошу вас проверить мои другие связанные советы по приготовлению пищи, приемы, методы, коллекция с этим сообщением рецепта лукового порошка | Рецепт чесночного порошка | рецепт порошка имбиря .это включает в себя другие мои рецепты, такие как заварной крем, смесь быстрого приготовления для завтрака, как приготовить рис бирияни, как сделать рисовую муку, бесанскую муку, майду дома, домашний церелак, основу карри, цветы банана, доярка, сыр за 30 минут, как сделать масло, топленое масло, пахту и взбитые сливки из сливок. в дополнение к этому я также хотел бы упомянуть мои другие связанные категории рецептов, такие как

    луковый порошок видео рецепт: