Грибы бледная поганка фото: +26 фото, названия и съедобность

Бледная поганка фото, описание, симптомы отравления грибом

Собирая грибы, каждый любитель «тихой охоты» обязан знать ядовитые грибы. Самым опасным представителем из них является гриб бледная поганка.

Бледная поганка описание

Молодая поганка имеет тело, у которого форма яйца. Подрастая, гриб становится обладателем и ножки, и шляпки, покрытой пленкой.

Цвет шляпки у бледной поганки может быть светлым серым или оливковым, салатовым цветом. Она плоская, края гладкие, а поверхность волокнистая. В диаметре шляпка может быть от 5 до 15 см.

Если такой гриб срезать, то места повреждения цвет не изменяют, остаются белыми. Запах и вкус у поганки очень слабо выражен.

Цвет ножки, обычно повторяет цвет шляпки, бывает просто белый, а ее форма как цилиндр, более толстый у основания. Длина ножки доходит до 16 см, а максимальная ширина – 2,5 см.

У поганки имеются белые пластинки. Они достаточно мягкие и свободные. У молодого гриба кольцо большое с бахромой и полосками, но постепенно, с возрастом, оно обычно пропадает.

Этот гриб оснащен вольвой. Она очень заметна, белого цвета, лопастная. Ее ширина около 5 см, а часть погружена в грунт. На шляпке покрывала нет, но встречаются обрывки плотных пленок.

Изменение внешнего вида с взрослением

Если у молодой бледной поганки цвет очень светлый, почти белый, то со временем, он меняется на серый оттенок.

Чем старше ядовитый гриб становится, тем сильнее становится, выражен его неприятный, сладкий запах.

Похожие грибы на бледную поганку

Собирая съедобные грибы нужно внимательно рассматривать каждый из них. Ядовитая поганка очень похожа на некоторые сыроежки, шампиньоны, зеленки, поплавки.

Нужно обращать внимание на наличие вольвы и кольца с пластинкой. При этом у хороших грибов ничего этого нет. Сыроежка же, обладает большой хрупкостью, чего нет у поганки.

Где растет

Бледная поганка любит селиться на плодородных почвах, поблизости лиственных деревьев: около дубов, бука и орешника. Может расти как в единственном экземпляре, так и небольшими семейками.

В лесах, такой представитель ядовитого семейства встречается очень часто. Его можно увидеть на территории умеренного европейского пояса, на севере Америки и в Азии.

Сезон такого ядовитого гриба начинается с конца лета и длится до самой глубокой осени.

Отравление бледной поганкой

Если употребить в пищу бледную поганку, наступает сильнейшее отравление организма. Никакая термическая обработка не уменьшает и не устраняет токсины. Если такой гриб съест ребенок, то отравление заканчивается летальным исходом.

Опасность отравления состоит в том, что все симптомы начинают проявляться не сразу, а через продолжительное время (в среднем около 12 часов), когда разрушительное действие ядов, уже оказало негативное влияние на организм и попало в кровь. Первые признаки — это понос и рвота, очень частые и бурные. Сухость во рту, которую никак не утолить, а прием воды — вызывает новую рвоту. Боль в животе и кишечные колики.

При появлении этих симптомов необходимо вызвать скорую помощь, очистить желудок выпив несколько литров воды и вызвать рвоту. После этого выпить активированный уголь из расчета 1 грамм на 1 килограмм веса.

Бледная поганка фото

Бледная поганка

Бледная поганка. Гриб, требующий к себе особого отношения. И самое главное: каждый грибник обязательно должен знать бледную поганку, как говорится, «в лицо», узнавать её безошибочно в любой стадии роста.

Словом «Поганка» в народе принято называть любые неизвестные мелкие невзрачные грибочки. «Это какая-то поганка, выбрось» — говорим мы приятелю, показывающему неизвестный сомнительный гриб. «Какая-то поганка», с оттенком пренебрежения, — так можно сказать почти про любой гриб. Но только не про Бледную поганку. Потому что слово «поганка» здесь — часть имени собственного, она — её величество мухомор, Amanita phalloides, Бледная поганка.

 Немного истории:
Агриппина, четвертая жена римского императора Клавдия, по легенде, отравила мужа, добавив в блюдо из Цезарского мухомора несколько Бледных поганок. По крайней мере, именно так гласит легенда.

Современные справочники единогласно утверждают: Бледная поганка — один из самых ядовитых грибов и один из самых коварных. «Коварство» заключается в том, что она может быть похожа одновременно на несколько разных съедобных видов. Для неопытного грибника, разумеется.
О ядовитости Бледной поганки говорят факты: ежегодно ею травятся десятки людей. Развитие медицины и фармакологии позволяет спасти жизни пострадавших, но, увы, не всегда: до сих пор при отравлениях Бледной поганкой смертельным исходом заканчивается около 15% случаев. Иногда единственным способом спасти жизнь пострадавшего от отравления бледной поганкой является пересадка печени.

Бледная поганка, к сожалению, не единственный вид грибов, способный вызвать смертельное отравление. Есть, например, менее известная но не менее опасная Галерина окаймлённая.

На этой странице представлен список только из одного вида: Бледная поганка. В статье подробно расписаны рекомендации, как обезопасить себя и своих близких, как не обмануться и не собрать вместо безобидных съедобных грибов Бледную поганку.

Гриб бледная поганка: как выглядит и где растет? Бледная поганка и шампиньон: сходство и различие

Грибы – питательное и очень вкусное лакомство. Но многие из них являются ядовитыми. Об этом всегда нужно помнить, отправляясь на «тихую охоту». В этой статье мы подробно расскажем об одном из самых коварных и опасных грибов. Где растет бледная поганка? Как она выглядит? И как не спутать ее с другими, съедобными грибами? Обо всем — в обзоре.

Бледная поганка: описание и фото гриба

Это один из опаснейших грибов на планете. Всего одного съеденного кусочка может быть достаточно, чтобы произошел летальный исход. Если верить историкам, именно бледной поганкой были отравлены римский император Клавдий и Папа Климент VII. Что самое страшное, отравление может наступить даже при малейшем контакте яда этого гриба со слизистыми оболочками человека.

Гриб бледная поганка (по-латыни: Amanita phalloides) – ближайший сородич мухомора. В народе его частенько так и называют: «белый мухомор». Яд гриба невероятно сильный по своему воздействию. И если известный всем красный мухомор можно употреблять в пищу после определенной термической обработки, то извлечь все токсины из поганки просто невозможно.

Бледная поганка – классический шляпочный гриб, в молодом возрасте имеющий яйцевидную форму. Диаметр шляпки – от 5 до 15 сантиметров в диаметре, высота ножки – 8-16 см. Свое название гриб получил от бледноватого оттенка плодового тела. Ближайшие его «родственники»: мухомор весенний и поганка белая.

Как выглядит гриб?

У грибников нет права на ошибку. Поэтому они должны научиться стопроцентно отличать бледную поганку от любого другого вида. Давайте поподробнее узнаем, как выглядит этот гриб.

Плодовое тело поганки целиком покрыто тонкой пленкой. Мякоть гриба белая, мясистая, она практически не меняет своего цвета при повреждениях. Окрас шляпки варьируется от светло-серого до оливкового или слегка зеленоватого. Однако с возрастом она всегда приобретает сероватый оттенок. Ножка имеет стандартную цилиндрическую форму с небольшим утолщением у основания. В верхней ее части расположено характерное кожистое кольцо.

В зрелом возрасте бледная поганка может источать сладковатый и не очень приятный запах. В плодовом теле гриба содержатся различные яды. Их делят на две группы: агрессивные, но действующие медленно аматоксины и быстродействующие, но менее ядовитые фаллотоксины.

Распространение гриба в природе

В каких местах произрастает бледная поганка? Где стоит ожидать встречи с этим коварным грибом?

Поганки встречаются в природе довольно часто. Главный ареал их распространения – умеренный пояс Евразии (в частности, России, Беларуси и Украины) и Северной Америки. Растут как одиночно, так и группами. Сезон роста начинается примерно в конце августа и длится до начала ноября (до первых серьезных заморозков).

Бледная поганка предпочитает смешанные или светлые лиственные леса, в идеале – широколиственные. Любит «селиться» под буками, грабами, дубами, липами, кустами лещины. Нередко встречается в городских парках и скверах. Иногда обитает в березовых рощицах. А вот встретить ее в сосновом лесу очень непросто. Поганка не переносит песчаного субстрата, предпочитая плодородные гумусовые почвы.

Съедобные двойники поганки

Практически у любого съедобного гриба в природе имеется свой ядовитый двойник. И опытным, и начинающим грибникам важно хорошенько уяснить эту истину. Перечень грибов, похожих на бледную поганку, довольно велик. Так, в средней полосе России ее чаще всего путают с лесным шампиньоном, сыроежкой зеленой, поплавками и зеленушкой.

Крайне важно! Нельзя срезать гриб прямо под шляпку. Ведь таким образом можно не заметить пленчатое колечко, которое характерно для бледной поганки. Кстати, именно так чаще всего в корзину грибников попадают куски ядовитого гриба.

Еще один полезный совет: вернувшись с тихой охоты, рассортируйте собранный «урожай». Следует разложить ровными рядами отдельные виды грибов: лисички, боровики, сыроежки и т. д. Благодаря этому можно легко вычислить ядовитый двойник – он сразу бросится в глаза. И в случае обнаружения поганки вам придется избавиться от всей корзины, так как яд может остаться и на других, съедобных грибах.

Еще одно крайне важное правило: если хоть немного сомневаетесь в конкретном грибе – не срезайте его вообще.

Поганка и шампиньон: как отличить?

Как отличить лесной шампиньон от бледной поганки? Задача эта – не из простых. Поэтому многие грибники и вовсе не рискуют собирать в лесу шампиньоны. Нижеприведенная таблица поможет вам разобраться в этом вопросе.

Шампиньон и поганка: главные отличия

Шампиньон	Бледная поганка
Имеет пластинки фиолетового или коричневого цвета	Имеет пластинки белого цвета
Не имеет велума (утолщения) у основания	Велум есть, и он хорошо заметен
Шляпка желтеет при повреждении	Не меняет цвета при повреждениях
Мякоть часто пахнет миндалем или анисом	Как правило, не источает никаких запахов

Молодые особи этих двух грибов отличить друг от друга невероятно сложно. Это по силам лишь грибникам с большим опытом тихой охоты. Для сравнения: ниже на фото изображены молодые грибы поганки (слева) и лесного шампиньона (справа).

Сыроежка и поганка: как отличить?

Опытные грибники настойчиво советуют собирать лишь розовые, оранжевые или красные сыроежки. Так вы точно не ошибитесь. Отличить сыроежку зеленую от ядовитой поганки вам поможет следующая таблица.

Сыроежка и поганка: главные отличия

Сыроежка зеленая	Бледная поганка
Утолщения у основания гриба нет, ножка ровная и прямая.	У основания гриба есть мощное клубневидное утолщение (велум).
Ножка более толстая на вид	Ножка поганки гораздо тоньше
В верхней части ножки нет кольца	В верхней части ножки присутствует характерное кольцо

Для сравнения: ниже на фото изображены поганка (слева) и сыроежка зеленая (справа).

Отравление бледной поганкой: основные симптомы

Этот гриб, пожалуй, можно смело называть самым ядовитым на планете. Чтобы уложить на больничную койку здорового и крепкого мужчину, вполне достаточно всего тридцати граммов бледной поганки. Признаки отравления этим грибом (основные):

• Интенсивная обильная рвота.
• Кишечные колики.
• Боль и спазмы в мышцах.
• Сильная жажда.
• Слабый нитевидный пульс.
• Пониженное артериальное давление.
• Кровавый понос.

Отравление бледной поганкой практически всегда сопровождается увеличением печени, а также резким снижением уровня глюкозы в крови. Латентный период длится в среднем около 12 часов.

Главная опасность отравления поганкой кроется в так называемом периоде мнимого выздоровления, который наступает на третий день. В это время пациенту становится гораздо лучше, но на самом деле процесс разрушения внутренних органов (печени и почек) продолжается. Летальный исход наступает обычно в пределах десяти дней от момента отравления. При этом вероятность смерти существенно возрастает у людей со слабой сердечно-сосудистой системой.

Что делать при отравлении поганкой?

Если лечение было начато не позднее 36 часов с момента отравления, то шансы на благополучное выздоровление достаточно велики. При малейшем подозрении на отравление бледной поганкой следует немедленно совершить всего три действия:

• Вызвать скорую помощь.
• Очистить желудок, спровоцировав рвоту.
• Принять активированный уголь (доза: 1 грамм на килограмм веса).

Чего делать категорически нельзя при отравлении:

• Принимать что-либо, что усиливает кровообращение.
• Пить алкогольные напитки.
• Совершать даже минимальные физические нагрузки.

Процесс лечения проходит достаточно тяжело, так как подходящего антидота как такового нет. При отравлении поганкой врачи используют бензил-пенициллин, а также липоевую кислоту. Параллельно проводят форсированный диурез, гемосорбцию, ставят капельницу с глюкозой и назначают сердечные препараты. Общий результат лечения будет зависеть от дозы попавшего в кровь яда и общего состояния организма.

5 распространенных мифов о «белом мухоморе»

О бледной поганке в обществе ходит немало мифов и неправдивых сведений. Знание истинной информации поможет вам себя обезопасить. Итак, давайте их перечислим:

• Миф 1: бледная поганка – неприятная на вкус. На самом деле это не так! Она достаточно нежная, вкусная и абсолютно не горькая. Отличить ядовитый гриб на вкус почти невозможно.
• Миф 2: «белый мухомор» дурно пахнет. В реальности запах – это одно из сходств бледной поганки и шампиньона. Оба гриба источают невинный, довольно приятный аромат.
• Миф 3: мелкие насекомые и черви не едят этот гриб. На самом деле некоторые из них вовсе не прочь подкрепиться этим небезопасным лакомством.
• Миф 4: бледную поганку можно избавить от токсинов, проварив ее в соленой воде с уксусом. Абсолютная ложь!
• Миф 5: зубки чеснока станут бурыми, если бросить их в кастрюлю, в которой варятся поганки. Снова неправда. Чеснок меняет свой цвет под воздействием тирозиназы – фермента, который может содержаться в любых грибах, как съедобных, так и ядовитых.

Польза «белого мухомора»

Как это ни странно звучит, но бледная поганка может приносить и некоторую пользу человеку. Так, в очень малых (гомеопатических) дозах она служит противоядием в случае отравления другими ядовитыми грибами. Поганку также используют для борьбы с некоторыми вредителями и насекомыми. В народной медицине настойки из данного гриба используют в качестве лекарства от рака. Практикуются подкожные инъекции с микродозами токсина для борьбы с морщинами.

Тем не менее опасность бледной поганки во много раз превышает ту потенциальную пользу, которую она может принести человеку. А потому лучше запомнить, как выглядит этот гриб, и держаться от него в лесу как можно дальше.

Ядовитый гриб Бледная поганка: фото, описание, свойства

Бледная поганка — самый ядовитый в мире гриб, относящийся к роду Мухоморы. А помимо этого, ещё и самый опасный, поскольку очень похож на некоторые съедобные виды грибов: сыроежку, шампиньон, зеленушку.

Описание гриба Бледная поганка

Молодая бледная поганка имеет яйцевидное тело, покрытое плёнкой. Выглядит она так по той причине, что грибная шляпка ещё не развернулась. И это, на самом деле, серьёзная проблема. Ведь окрас гриба в этом возрасте чаще всего является белым. А именно таким внешним видом и обладают некоторые виды съедобных шампиньонов. Не удивительно, что их путают.

Со временем шляпка гриба разворачивается и становится почти плоской. После этого гриб приобретает внешний вид, очень похожий на некоторые виды сыроежек. Те же размеры, та же форма, и даже полоски в нижней части шляпки очень похожи. Более того, и окрас поганки становится зеленоватым или сероватым, как и у некоторых видов сыроежек. Поганка будто нарочно примеряет на себя образ съедобного гриба. В результате, часто их путают.

Отравление бледной поганкой

К отравлению может привести употребление всего 1/4 части плодового тела бледной поганки. Причём токсичность гриба нельзя устранить термической обработкой. Симптомами отравления являются рвота, понос, сильная жажда, слабый пульс и пониженное артериальное давление. Чаще всего проявляются они на вторые сутки после употребления поганки. А исчезнуть симптомы могут уже на третьи сутки, вот только разрушение организма будет продолжаться, что вполне может привести к смерти на десятый день. Поэтому необходимо обращаться в больницу при первых симптомах — тогда спасти человека можно без особого труда!

Чаще всего бледная поганка встречается в лиственных и смешанных лесах. Предпочитает она при этом плодородную почву и умеренный климат. Наиболее активно растёт в августе-октябре.

описание, фото, как готовить грибы

Другие названия:

• Мухомор зелёный
• Мухомор белый

Бледная поганка  (лат. Amanita phalloides) — гриб из рода Amanita (мухоморов), один из самых опасных смертельно-ядовитых грибов.

Бледная поганка: внешний вид, описание

• Шляпка бледной поганки достигает 10 см в ∅, сначала колокольчатая, затем плосковыпуклая, светло-зеленая, белая, желтовато-буро-оливковая, в середине обычно более темная, с шелковистым блеском, в сырую погоду слизистая, иногда с белыми хлопьями на поверхности. Цвет шляпки бывает от почти белого до серовато-зелёного, но с возрастом шляпка становится более сероватой.
• Мякоть белая, тонкая, без запаха и вкуса.
• Пластинки частые, свободные, белые. Споровый порошок белый. Споры почти шаровидные, гладкие.
• Ножка до 12 см. длины, 1,5 — 2 см. ∅, полая, ровная, в основании клубневидно утолщенная, белая, иногда с желтым оттенком, окруженная белым, чашевидным влагалищем. Кольцо на ножке белое, полосатое.

Бледная поганка смертельно ядовита. Признаки отравления появляются через 8—12, иногда через 20—40 ч после принятия пищи. Неопытные грибники могут спутать этот гриб с некоторыми из съедобных грибов.

Распространение бледной поганки:

Бледная поганка предпочитает лиственные и смешанные леса (а лучше — широколиственные), образует микоризу со многими лиственными деревьями, в частности, с липой и дубом. Встречается

с конца июля до поздней осени.

Бледная поганка растёт в хвойных и широколиственных лесах, березняках, дубравах одиночно и группами с июня до осенних заморозков. Встречается редко.

Бледная поганка: сходные виды

Путают с поплавками, особенно в молодом возрасте. Однако эти виды выгодно отличаются от поплавков отсутствием кольца на ножке.

Белую разновидность бледной поганки можно перепутать с шампиньонами — опять-таки в молодом возрасте, когда пластинки шампиньона еще не потемнели. Следует помнить, что у бледной поганки, в отличие от шампиньонов, пластинки в любом возрасте остаются белыми. У шампиньонов также полностью отсутствует вольва. Для того, чтобы исключить лишний риск, не следует собирать маленьких отдельно растущих шампиньонов, возраст которых не позволяет с уверенностью определить наличие или отсутствие приведенных выше признаков. (Разумеется, это касается в первую очередь мест распространения бледной поганки — в чистом поле к шампиньонам можно проявлять больше снисхождения.) Известны также случаи, когда бледную поганку собирали вместо

рядовки зеленой (Tricholoma flavovirens), а также вместо различных сыроежек зеленого цвета. Столь рассеянным людям можно лишь напомнить, что ни у рядовок, ни у сыроежек нет кольца на ножке и вольве. К тому же, любого представителя рода Russula легко отличить от бледной поганки на ощупь.

Сравнение бледной поганки и шампиньона

Съедобность:

Один из самых ядовитых грибов, своего рода феномен. Ядовиты даже споры и мицелий.

Как известно, яд бледной поганки, то есть аманитины и фаллоидины, весьма коварны — первые симптомы отравления проявляются только тогда, когда яд уже подействовал и предпринимать что-либо поздно — остается лишь надеяться на то, что доза была не слишком высокая. Относительно смертельной дозы источники несколько расходятся (очевидно, вслед за действительными колебаниями содержания токсинов в грибах в зависимости от климатических и прочих условий), но все сходятся на том, что доза эта очень невелика. Некоторые источники указывают, что для смертельного отравления достаточно 1 г сырого гриба на 1 кг живого веса. Если цифра и завышена, то незначительно. Известно, что один хороший экземпляр бледной поганки способен отравить несколько человек.

Бледная поганка — ФОТО:

Бледная поганка – фото и описание

Грибы. Это удивительный продукт, дарованный нам природой. В плодовом теле грибов содержатся аминокислоты, углеводы, витамины и другие полезные микроэлементы. Некоторые активно используются в народной медицине для лечения различных заболеваний.

Но, есть и коварные грибы, которые могут привести не только к серьезному отравлению, но и к летальному исходу.

И одну из лидирующих позиций злодея грибного царства занимает бледная поганка. В 90% случаев, после ее употребления, человек сталкивается с серьезными проблемами здоровья. Чтобы случайным образом этот пакостник не попал к вам в корзину, необходимо знать, как он выглядит, когда растет и где обитает. Поэтому мы решили предоставить ее описание и фото.

Характеристика

Бледная поганка, она же мухомор зеленый, относится к роду мухоморов. Это очень ядовитый представитель их царства.

Поганка в юном возрасте полностью скрыта в пленке. При взрослении, она разрывается, оставляя капюшон у ножки и кольцо под шляпкой.

Шляпка достигает 12 см в диаметре. Ее окрас может быть бледно-зеленым или оливковым. Очень редко имеет белый оттенок, хотя большинство людей думают, что у поганки белая шляпка. Это ошибочное заблуждение.

В молодом возрасте форма яйцевидная. По мере старения шляпка распрямляется и становится похожей на зонт.

Также стоит отметить, что вся поверхность покрыта бородавками, которые при старении гриба исчезают.

На тыльной стороне находятся широко посаженные пластинки. Окрас светлый, при надавливании цвет не меняют.

Мякоть белого цвета. После повреждения не меняет оттенка. На вкус мякоть сладкая, запах у нее отвратительный.

Ножка по форме напоминает цилиндр, ближе к корню утолщена. В диаметре редко бывает более 2.5 см. Высота до 15 см. Окрас белый с оливковым оттенком. Под шляпкой находится кольцо от раскрывшейся шляпки, снизу у основания юбка (вольва).

Отравление

Гриб ужасно ядовит. В отличие от многих других несъедобных представителей, ни сушка, ни долгая выварка не удаляют из его плодового тела токсинов. Бледная поганка это смертельный гриб.

Чтобы ним отравиться, взрослому человеку хватает употребления 80-100 грамм мякоти. Дети могут столкнуться с побочными эффектами при употреблении 50 грамм поганки.

После его употребления симптомы наступают не сразу. Где-то через 6 часов у человека начинается рвота, боль в животе, появляется сильная сухость во рту, диарея. Кроме этого сильно падает давление, что в большинстве случаев приводит к потере сознания.

Оказание первой помощи

Если появился какой-либо симптом отравления, тогда сразу же необходимо обратиться за медицинской помощью. Особенно остро постает вопрос тогда, когда собирали съедобный шампиньон. Ведь поганку часто с ним путают. После вызова скорой помощи и до ее прибытия необходимо выполнить ряд мер:

1. Очищение кишечника. Сразу же после подозрения на отравление необходимо больного напоить большим количеством воды. Поить нужно до тех пор, пока у человека не начнется рвота. Если у больного и так началась рвота, как один из симптомов, тогда поить водой не обязательно.
2. Сразу же необходимо выпить слабительного.
3. Выпить активированного угля или аналогичные лекарственные препараты.

В целом, этого достаточно, чтобы больной дождался скорой помощи.

Стоит отметить, что гриб настолько ядовит, что вызывает смертельный исход при употреблении всего лишь 1/3 части плодового тела.

Полезные качества и вред

Многие могут удивиться, но бледная поганка может слегка улучшить состояние человека. Более того, в народной медицине нередко встречаются рецепты с применением этого ядовитого гриба. Польза его заключается в следующем:

1. При употреблении небольших доз ядовитого плода, можно снять легкое отравление другими грибами.
2. Инъекции с токсинами поганки используют в народной косметологии для омоложения кожи.
3. В виде настоя используют для борьбы с раком.

Но в любом случае нужно помнить, яд у гриба настолько сильный, что все плюсы сразу уходят на нет. Поэтому заниматься самолечением с помощью поганки, категорически запрещено.

Ядовитые грибы — сатанинский, свинушка, желчный, бледная поганка, грибы зонтики, мухомор, фото, описание, видео

Что самое главное для грибника, который отправляется в лес на «тихую охоту»? Нет, совсем не лукошко (хотя оно тоже понадобится), а знания, особенно в отношении того, какие грибы ядовитые, а какие можно смело класть в корзину. Без них вылазка за лесным лакомством может плавно перейти в срочный поход в больницу. В отдельных случаях превратится в последнюю прогулку в жизни. Чтобы избежать плачевных последствий, предлагаем вашему вниманию краткую информацию об опасных грибах, срезать которые нельзя ни в коем случае. Присмотритесь к фотографиям и навсегда запомните, как они выглядят. Итак, начинаем.

Читайте также статью: грибы паразиты примеры с фото и описанием!

Самый опасный гриб — бледная поганка

Среди ядовитых грибов первое место по токсичности и частоте отравлений со смертельным исходом занимает бледная поганка. Ее яд устойчив перед термообработкой, к тому же имеет запоздалую симптоматику. Отведав грибочки, первые сутки можно чувствовать себя вполне здоровым человеком, но этот эффект обманчив. Пока уходит драгоценное время для спасения жизни, токсины уже делают свою черную работу, разрушая печень и почки. Со второго дня симптомы отравления проявляются головной и мышечной болью, рвотой, но время упущено. В большинстве случаев наступает летальный исход.

Даже просто на мгновение прикоснувшись к съедобным грибам в корзине, яд поганки моментально впитывается в их шляпки и ножки и превращает безобидные дары природы в смертельное оружие.

Растет поганка в лиственных лесах и внешним видом (в молодом возрасте) слегка напоминает шампиньоны или зеленушки, в зависимости от цвета шляпки. Шляпка может быть плоская с легкой выпуклостью или же в форме яйца, с гладкими краями и вросшими волокнами. Окраска варьируется от белой до зеленовато-оливковой, пластинки под шляпкой тоже белые. Удлиненная ножка у основания расширяется и «закована» в остатки пленки-мешочка, которая скрывала под собой молодой гриб, а сверху имеет белое кольцо.

У поганки при надломе белая мякоть не темнеет и сохраняет свой окрас.

Такие разные мухоморы

Об опасных свойствах мухомора знает даже детвора. Во всех сказках он описывается как смертельный ингредиент для приготовления ядовитого зелья. Все так просто: красноголовый гриб в белые пятнышки, каким все его видели на иллюстрациях в книжках, совсем не одиночный экземпляр. Кроме него, существуют другие разновидности мухомора, отличающихся друг от друга. Некоторые из них являются очень даже съедобными. Например, цезарский гриб, яйцевидный и краснеющий мухоморы. Конечно, большинство видов все-таки несъедобны. А некоторые опасны для жизни и включать их в пищевой рацион категорически запрещается.

Название «мухомор» составлено из двух слов: «мухи» и «мор», то есть смерть. И без объяснений понятно, что гриб убивает мух, а именно его сок, который выделяется из шляпки после посыпания ее сахаром.

К смертельно-ядовитым видам мухомора, которые представляют наибольшую опасность для человека, относятся:

1. Ядовитый (красный). Растет в лесах под березами и елями. Шаровидная шляпка чаще всего ярко-красного цвета, хотя бывают и оранжевые разновидности. По всей поверхности видна богатая россыпь крупных наростов, впрочем, держаться они слабо и после дождя смываются. Плотная мякоть белого цвета, с еле уловим грибным ароматом. Белая ножка высокая, крепкая и мощная, с остатками шляпки в виде хлопьев (тоже белых).
2. Пантерный (леопардовый). Обитает среди сосен, отличается характерной пятнистой шляпкой коричневатого окраса с белыми наростами. Мякоть белая, водянистая, пахнет свежей редькой. Ножка кремового цвета, в нижней части дважды окольцована, стенки довольно толстые, но внутри имеют полое пространство.
3. Белый вонючий (часто именуется грибниками белой поганкой). Растет среди холмов в лиственно-хвойных лесах, отличается специфической белой окраской всего грибного тела и резким запахом хлорки, за что так и назван. Поверхность шляпки чаще всего блестит, но иногда на ней видны крупные белые хлопья. Длинная ножка почти всегда кривая, с клубневидным основанием.
4. Ярко-желтый (лимонный). Растет преимущественно на песчаной почве. Обладатель желтой шляпы с гладкой кожицей, иногда на ней видны редкие белые хлопья. Светлая ножка приземистая и хрупкая, с толстым кольцом внизу.

Маленький, но смертельно опасный рваный гриб

Свое название ядовитый гриб получил за своеобразное строение: часто его шляпка, поверхность которой покрыта шелковистыми волокнами, украшена еще и продольными трещинами, а края – разорваны. В литературе гриб более известен как волоконница и обладает скромными размерами. Высота ножки составляет чуть больше 1 см, а диаметр шляпы с выступающим бугорком в центре — максимум 8 см, однако это не мешает ему оставаться одним из самых опасных.

Концентрация мускарина в мякоти волоконницы превышает красный мухомор, при этом действие заметно уже через полчаса, а в течении суток все симптомы отравления этим токсином исчезают.

Красивый, но «хреновый гриб»

Это именно тот случай, когда название отвечает содержимому. Гриб ложный валуй или хреновый гриб недаром в народе окрестили таким неприличным словом – мало того, что он ядовитый, так еще и мякоть горькая, а запах издает просто отвратительный и совсем не грибной. Но зато именно благодаря своему «аромату» втереться в доверие грибнику под видом сыроежки, на которую валуй очень похож, уже не получится.

Научное название гриба звучит как «гебелома клейкая».

Растет ложный валуй повсеместно, но чаще всего его можно увидеть в конце лета на светлых опушках хвойных и лиственных лесов, под дубом, березой или осиной. Шляпка молодого гриба кремово-белая, выпуклая, с подвернутыми вниз краями. С возрастом ее центр прогибается внутрь и темнеет до желто-коричневого цвета, края при этом остаются светлыми. Кожица на шляпке красивая и гладкая, но клейкая. Низ шляпки состоит из приросших пластинок серо-белого цвета у молодых валуев, и грязно-желтого – у старых экземпляров. Соответственный окрас имеет и плотная горькая мякоть. Ножка у ложного валуя достаточно высокая, около 9 см. У основания широкая, далее вверх ссужается, покрыта белым налетом, похожим на муку.

Характерной чертой «хренового гриба» является наличие на пластинках черных вкраплений.

Ядовитый двойник летних опят: серно-желтый опенок

Всем известно, что опята растут на пнях дружными стайками, однако есть среди них такой «родственничек», который внешне практически не отличается от вкусных грибочков, но вызывает сильное отравление. Это ложный серно-желтый опенок. Ядовитые двойники кучками обитают на остатках древесных пород практически везде, как в лесах, так и в просеках между полей.

У грибочков небольшие шляпки (максимум 7 см в диаметре) серо-желтого цвета, с более темным, красноватым, центром. Мякоть светлая, горька и плохо пахнет. Пластинки под шляпкой плотно приросли к ножке, у старого гриба они темные. Светлая ножка длинная, до 10 см, и ровная, состоит из волокон.

Отличить «хороший» и «плохой опенок» можно по таким признакам:

• у съедобного гриба на шляпки и ножке имеются чешуйки, у ложного опенка их нет;
• «хороший» гриб одет в юбочку на ножке, у «плохого» ее нет.

Замаскированный под боровика сатанинский гриб

Массивная ножка и плотная мякоть сатанинского гриба делают его похожим на белый гриб, однако употребление в пищу такого красавца чревато сильным отравлением. Болет сатанический, как еще называют этот вид, на вкус довольно неплох: ни тебе запаха, ни характерной для ядовитых грибов горечи.

Некоторые ученые даже относят болет к условно-съедобным грибам, если его подвергнуть длительному вымачиванию и продолжительной термообработки. Но точно сказать, сколько токсинов содержат отваренные грибы этого вида, не берется никто, поэтому лучше не рисковать своим здоровьем.

Внешне сатанинский гриб довольно красив: грязно-белая шляпка мясистая, с губчатым низом желтого цвета, который со временем краснеет. Форма ножки аналогична настоящему съедобному боровику, такая же массивная, в виде бочонка. Под шляпкой ножка утончается и окрашивается в желтый цвет, остальная часть оранжево-красная. Мякоть очень плотная, белая, лишь у самого основания ножки розоватая. У молодых грибов пахнет приятно, но от старых экземпляров исходит отвратительных запах испорченных овощей.

Отличить болет сатанический от съедобных грибов можно, разрезав мякоть: при контакте с воздухом она приобретает сначала красный оттенок, а затем становится синей.

Свинушки — грибы, похожие на грузди

Споры о съедобности свинушек были прекращены в начале 90-х годов, когда все виды этих грибов официально признали опасными для жизни и здоровья человека. Некоторые грибники и по сей день продолжают собирать их для употребления в пищу, однако делать этого ни в коем случае не стоит, поскольку токсины свинушек способны накапливаться в организме и симптомы отравления проявляются не сразу.

Внешне ядовитые грибы похожи на грузди: они небольшие, с приземистыми ножками и мясистой округлой шляпкой грязно-желтого или серо-бурого цвета. Центр шляпы глубоко вогнут внутрь, края волнистые. Плодовое тело в разрезе желтоватое, но от воздуха быстро темнеет. Растут свинухи группами в лесах и посадках, особенно любят поваленные ветром деревья, располагаясь среди их корневищ.

Существует более 30 разновидностей свиного уха, как еще называют грибы. Все они содержат лектины и способны вызвать отравление, но самой опасной признана свинушка тонкая. Шляпка молодого ядовитого гриба гладкая, грязно-оливковая, со временем становится ржавой. Короткая ножка имеет форму цилиндра. При надломе грибного тела слышен явный запах гниющей древесины.

Не менее опасны и такие свинушки:

1. Ольховая. Шляпка коричнево-желтая с мелкими чешуйками, края слегка опушены, воронка мелкая. Ножка короткая, сужается книзу.
2. Толстая. Бархатная коричневая шляпка довольно большая и похожа на язык. Ножка немного ворсистая, почти всегда крепится не по центру, а ближе к краю шляпы. Мякоть водянистая, без запаха.
3. Уховидная. Маленькая ножка сливается с жесткой шляпкой в виде веера темно-желтого цвета с коричневым оттенком. Растет на хвойных пнях и колодах.

Ядовитые зонтики

Вдоль дорог и обочин в изобилии растут стройные грибы на высоких тонких ножках с плоскими, широко раскрытыми шляпками, напоминающими зонт. Они так и называются – зонтики. Шляпка и в самом деле по мере роста грибочка раскрывается и становится все шире. Большинство разновидностей грибов зонтиков съедобные и очень вкусные, но есть среди них и ядовитые экземпляры.

Самыми опасными и часто встречающимися ядовитыми грибами являются такие зонтики:

1. Гребенчатый. Красноватая плоская шляпка взрослого гриба в центре имеет слабую выпуклость. Вся поверхность покрыта редкими оранжевыми чешуйками, похожими на гребешки, а по краю идет легкая бахрома. Ножка полая, тонкая, желтоватого цвета, у молодых грибочков окольцована, но колечко быстро разрывается.
2. Каштановый. Отличается более темным, почти коричневым, окрасом шляпки и большим количеством ярко-выраженных чешуек, также темного цвета. Аналогичный окрас имеет и длинная ножка с красноватой мякотью.

Ядовитые рядовки

Грибы рядовки насчитывают много разновидностей. Есть среди них как съедобные и очень вкусные грибочки, так и откровенно невкусные и несъедобные виды. А еще есть очень опасные ядовитые рядовки. Некоторые из них напоминают своих «безвредных» сородичей, чем легко вводят в заблуждение неопытных грибников. Прежде чем отправляться в лес, следует поискать себе в напарники человека. Он должен знать все тонкости грибного дела и уметь отличить «плохие» рядовки от «хороших».

Второе название рядовок – говорушки.

Среди ядовитых говорушек одними из самых опасных, способных вызвать летальный исход, считаются такие рядовки:

1. Беловатая (она же обесцвеченная). По содержанию токсинов опережает ядовитые мухоморы, в частности, красный. Растет на лужайках. Молодые грибы имеют слегка выпуклую белую шляпку. Со временем она выравнивается, а у старых рядовок выворачивается в обратную сторону. В белый цвет окрашена невысокая тонкая ножка и волокнистая мякоть, которая не темнеет после среза.
2. Тигровая (она же леопардовая). Растет на известковых почвах среди хвойников и лиственных пород. Серая шляпка загнута вниз, по всей поверхности имеется обильная, более темная, чешуя. Пластины под шляпой тоже белые и толстые. Ножка чуть светлее, однотонная, без хлопьев, сужена внизу. Мякоть плотная, слегка желтоватая, издает запах муки.
3. Заостренная (она же мышиная или жгуче-острая). Растет в хвойных лесах, отличается наличием на шляпке характерной острой вершины и блестящей серой кожицы. Ножка длинная, белого цвета, «у корня» проступает желтый оттенок (реже – розовый). Плодовое тело белое, без запаха, но с очень острым вкусом. Пробовать не надо!

Желчный гриб: несъедобный или ядовитый?

Большинство ученых относят желчный гриб к категории несъедобных, поскольку его горькую мякоть не решаются отведать даже лесные насекомые. Однако другая группа исследователей убеждена в ядовитости этого гриба. В случае употребления в пищу плотной мякоти смертельный исход не наступает. Но содержащиеся в ней в большом количестве токсины наносят колоссальный вред внутренним органам, в частности печени.

В народе за своеобразный вкус гриб называют горчаком.

Размеры у ядовитого гриба не маленькие: диаметр буро-оранжевой шляпки достигает 10 см, а кремово-рыжая ножка очень толстая, с более темным рисунком в виде сетки в верхней части.

Желчный гриб похож на белый, но, в отличии от последнего, при разломе всегда розовеет.

Хрупкая недотрога галерина болотная

На заболоченных участках леса, в зарослях мха можно встретить небольшие грибы на длинной тонкой ножке – галерину болотную. Ломкую светло-желтую ножку с белым кольцом вверху легко сбить даже тонким прутиком. Тем более что гриб является ядовитым и есть его все равно нельзя. Темно-желтая шляпка у галерины тоже хрупкая и водянистая. В юном возрасте похожа на колокольчик, но затем выпрямляется, оставляя лишь острую выпуклость в центре.

Это далеко не полный перечень ядовитых грибов, кроме того, есть еще очень много ложных видов, перепутать которые со съедобными легко. Если вы не уверены в том, какой гриб находится под ногами – пожалуйста, пройдите мимо. Лучше сделать лишний круг по лесу или вернуться домой с пустой кошелкой, чем потом мучиться от сильного отравления. Будьте внимательны, позаботьтесь о своем здоровье и здоровье близких вам людей!

 Видео о самых опасных для человека грибах

28098 фотографий грибов поганки — бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Гриб. Гриб (или поганка) — это мясистое плодовое тело гриба, содержащее споры, которое обычно выращивается над землей на почве или на его источнике пищи

Поганка Гриб Кожа Коралл. Pink Toadstool Mushroom Кожа Коралловый

Amanita virosa, смертельно ядовитый гриб, белая поганка.Крупным планом, мухомор вироса, смертельно ядовитый гриб, стоит белая поганка весной

Гриб — поганка выросла в лесу осенью. Фото

Гриб — поганка выросла в лесу осенью. Фото 2

Грибная поганка и мох в летнем лесу. Природа

Лесной гриб или поганка, растущие на пне.В лесу

Лесной гриб или поганка, растущие на пне. В лесу

Красный мухомор или мухомор в траве. Латинское название — Amanita muscaria. Токсичный гриб. Фото

Красный мухомор или мухомор в траве. Латинское название — Amanita muscaria. Токсичный гриб. Фото

Красный мухомор или мухомор в траве.Латинское название — Amanita muscaria. Токсичный гриб. Фото

Красный мухомор или мухомор в траве. Латинское название — Amanita muscaria. Токсичный гриб. Фото

Красный гриб / поганка в лесу.

Красный гриб / поганка в лесу.

Красный гриб / поганка в лесу.

Поганка грибная. Гриб или поганка, изолированные на белом фоне

Гриб, поганка, после проливных дождей в Оклахома-Сити. Грибы, поганки, грибы, ливни в Оклахома-Сити. Потрясающая текстура и естественная симметрия

Просто яркий гриб, красивая поганка. Интересный рисунок обоев на рабочий стол цвета лета

Просто яркий гриб, красивая поганка.Интересный рисунок обоев на рабочий стол цвета лета

Ребенок находит гриб в зеленой траве в лесу. Ребенок показывает поганку-гриб, найденную в траве.

Гриб или поганка — это мясистое плодовое тело, содержащее споры,

Гриб или поганка — это мясистое плодовое тело, несущее споры,

Поганка грибная.В желтых листьях. Макросъемка

Красивый красный мухомор. Поганки в траве. Amanita muscaria. Токсичный гриб.

Поганка красный мухомор. Красный мухомор сказочный гриб или поганка

Гриб, поганка, после проливных дождей в Оклахома-Сити. Грибы, поганки, грибы, ливни в Оклахома-Сити. Потрясающая текстура и естественная симметрия

Гриб Amanita muscaia, мухомор красный.Осенний сезонный ядовитый

Спрятавшийся гриб — поганка, найденная в лесу. В солнечный день

Спрятавшийся лесной гриб — поганка, найденная в лесу. В солнечный день

Вид сбоку на большой гриб или поганку. Вид сбоку на большой гриб или поганку на затемненном фоне

Желто-оранжевый гриб поганка на лесной подстилке.Яркий цвет гриба или поганки на лесной подстилке. Оранжево-желтый и очень яркий и красивый

.

Фотографии поганки из 15 806 грибов — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Грибы поганки. Гриб поганка красный, мухомор

Грибы поганки. яркие маленькие ядовитые грибы поганки группы псилоцибин. Поганки. яркие маленькие ядовитые грибы поганка группа псилоцибин

Природа фон.Мох крупным планом с маленькими грибами, выращенными поганками. Детали макроса. Выборочный фокус. Лето

Лесные грибы на стволе старого дерева. Группа грибов поганки. Лесные грибы.

Осенний лес или луговые грибы в траве. Сбор грибов. Гриб поганка растет в парке. Осенний лес или луговые грибы в траве. Закрыть

Очень ядовитые грибы, красная поганка, в естественных условиях.Польша

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Грибы поганки бледные, ядовитые, в земле на фоне осенней травы.

Грибы поганки бледные, ядовитые, в земле на фоне осенней травы.

Грибы поганки бледные, ядовитые, в земле на фоне осенней травы.

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы.Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес.Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы.Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес.Супер

Ядовитые грибы. Поганки и красивый лес. Супер

.

Бледное изображение поганки. Образ феи, гриб, осень

Похожие изображения

В лесу растет бледная поганка. крупным планом

Бледная поганка в пригоршне. Осенний урожай грибов

Бледная поганка растет в траве

Ядовитый гриб, бледная поганка крупным планом

Бледная поганка Amanita falloides в сосновом лесу

Бледная поганка.Amanita phalloides, очень токсичный гриб

Грибная бледная поганка растет во мхе среди щепок от сломанных деревьев

Бледная поганка

Грибная поганка бледная в украинском лесу

Один ядовитый гриб бледная поганка растет в осеннем лесу, концепция сбора грибов, осеннее настроение, крупный план

ядовитых бледных гриба поганки на поляне с зеленой травой и красными листьями на солнце

Несъедобный гриб бледная поганка крупным планом на фоне природы

Бледная поганка в осеннем лесу

Бабье лето.Бледная поганка. Осенний лес России

.

Pale Toadstool Near Anthill Stock Photo

Похожие изображения

В лесу растет бледная поганка. крупным планом

Бледная поганка в пригоршне. Осенний урожай грибов

Бледная поганка растет в траве

Ядовитый гриб, бледная поганка крупным планом

Бледная поганка Amanita falloides в сосновом лесу

Бледная поганка.Amanita phalloides, очень токсичный гриб

Грибная бледная поганка растет во мхе среди щепок от сломанных деревьев

Бледная поганка

Бледная поганка

Грибная поганка бледная в украинском лесу

Один ядовитый гриб бледная поганка растет в осеннем лесу, концепция сбора грибов, осеннее настроение, крупный план

ядовитых бледных гриба поганки на поляне с зеленой травой и красными листьями на солнце

Несъедобный гриб бледная поганка крупным планом на фоне природы

Бледная поганка в осеннем лесу

.