Деревья с ягодами названия и фото: названия деревьев и кустарников в лесу с красными ягодами. Список кислых лесных ягод с косточкой, похожих на шиповник

Плоды активно используются и в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам (особенно в сушеном виде):

• останавливают кровотечения;
• замедляют процессы старения;
• снижают температуры тела;
• предупреждают туберкулез, ревматизм и сахарный диабет.

На фото кустарник барбариса

Брусника

Брусника — низкорослый вечнозеленый кустарник с небольшими ягодами ярко-красного цвета. Это дикая культура растет в условиях умеренного климата: в тундре и таежных лесах. Полезными свойствами обладают все части растения: побеги, стебли, листья, ягоды. Плоды предпочитают потреблять сырыми: в таком виде они сохраняют максимум витаминов.

Брусника ценится благодаря следующим полезным характеристикам:

• устраняет воспаление мочевыделительной системы: помогает при цистите, пиелонефрите;
• предупреждает развитие сахарного диабета;
• препятствует образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов;
• улучшает отток желчи из организма, за счет чего снижается риск заболеваний печени и ЖКТ,

Фото ягоды представлено ниже.

Виноград

Ягода известна не только своими кулинарными и вкусовыми свойства. Еще в древности люди смогли оценить уникальные лечебные свойства растения. Существует множество разновидностей винограда.

В ягодах винограда содержится большое количество антиоксидантов. Они помогают человеку в борьбе с вирусными и простудными заболевания. Также в винограде содержатся свободные радикалы, которые ускоряют усвоение глюкозы, предупреждают хронические патологии органов ЖКТ.

Годжи

Культура относится к группе токсических ягод, оказывающих паралитическое воздействие на нервную систему. Однако некоторые виды из “волчьих ягод” напротив, имеют уникальные целебные свойства. К таким растениям относят ягоду Годжи: полезные свойства и противопоказания лучше всего известны китайской медицине.

Китайцы используют плоды:

• для профилактики и борьбы с онкологией на ранней стадии;
• повышения иммунитета;
• продления жизни;
• борьбы со стрессом

Дали описание Годжи из семейства “волчьих ягод”, теперь смотрите, как она выглядит на фото.

Голубика

Это кустарниковое растение, которые не превышает 1 метра в высоту. Отличить плоды голубики можно по сизому налету на ягодке и сочной мякоти.

Голубику по-другому называют пьянящей ягодой. Но виновником таких симптомов является другая культура, которая произрастает рядом с голубикой — багульник.

Голубику нужно регулярно есть тем, у кого имеются проблемы с кровеносными сосудами. Она эффективна в борьбе с атеросклерозом, гипертонией и ангиной.

Смотрите, как выглядит голубика на фото

Голубику используют и в сыром, и в сушеном виде. Из нее делают вино, джемы и варенье.

Вишня

Вишня — это дерево или кустарник с несколькими стволами (в зависимости от сорта). Ягоды вишни — овальные с косточкой внутри. Созревание ягод происходит в период с июня по июль, но на одном дереве все ягоды созревают практически одновременно.

Вишня полезна при заболеваниях сосудов, так как она уменьшает их проницаемость и ломкость. При регулярном потреблении ягода значительно уменьшает риск тромбоза (особенно если есть вишню свежей). Курмин в составе продукта регулирует свертываемость крови.

Дыня

Растение относится к семейству бахчевых. И из -за большого размера многие не подозревают, что дыня — это ягода, ошибочно относя ее к фруктам и овощам. Дыня неприхотлива в уходе, устойчива к засолению и пересыханию почвы. Плоды в зависимости от сорта могут иметь шаровидную или овальную форму. Смотрите на фото, как выглядят разные сорта дыни.

Как и арбузы, дыня полезна при заболеваниях мочевыделительной системы.Она нужна тем, кто страдает от запоров и ожирения. Благодаря высокому содержанию глюкозы ягода помогает бороться с депрессивными состояниями и улучшает качество сна.

Ежевика

Эта ягода растет в северных и умеренных широтах: хвойных и смешанных лесах, лесостепной зоне и пойме рек. В садах ягоду практически невозможно вырастить, и если кустарник зацветает, то ждать от него хорошего урожая не придется.

Ежевика оказывает комплексное положительное воздействие на иммунитет: предупреждает авитаминоз, делает человека более устойчивым перед вирусными заболеваниями, помогает быстро восстановиться после перенесенных болезней и операций.

Дали описание ежевике, теперь смотрите, как выглядят разные сорта ягоды на фото.

Земляника

Земляника — травянистая ягода высотой до 20 см. Цветет с мая по июль. Ягода распространена в восточной и западной части России, в средней Азии. Ягоды земляники считаются одними из самых калорийных — 41 Ккал на 100 г, поэтому потреблять их в больших количествах не стоит.

Полезное свойство земляники — кровоостанавливающее. Ее рекомендуют есть при частых внутренних кровотечениях и чрезмерной ломкости сосудов. Плоды, листья и корневища растения заваривают и пьют как чай при заболеваниях печени и почек.

Ирга

Относится к семейству розоцветных. Она не требовательна к условиям произрастания, поэтому ценится садоводами северных регионов. Кустарник хорошо переносит морозы в -40, -50 градусов.

По химическому составу игра очень похожа на черную смородину: богата полезными флавоноидами и витамином С. Детям и людям с повышенной кислотностью желудка лучше есть иргу: в ней содержится меньше кислот чем в черной смородине и больше сахаров.

Фото кустарника и ягод ирги.

Клубника

Клубника — многолетняя травянистая культура. Оно относится к семейству розоцветных. Ягоды на стебле появляются через 20-26 дней с начала цветения.

Наибольшей пользой обладают свежие ягоды: их можно потреблять даже тем, кто страдает от диабета. В замороженном виде ягода теряет часть своих полезных свойств, но все же их сохраняется больше, чем в варенье из клубники.

Ягода положительно влияет на активность головного мозга, кровеносные сосуды, предупреждает развитие диабета 2 типа и ожирение. Научно доказано, что клубника содержит больше витамина С, чем лимон и цитрусовые. Поэтому ее полезно принимать при простудных заболеваниях и иммунодефицитных состояниях.

Клюква

Вечнозеленое растение с тонкими и длинными побегами. Ягоды клюквы шаровидные, не превышают 12 мм в диаметре. Созревание ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Свежие плоды способны храниться в свежем виде до 6 месяцев.

Противопоказаний к потреблению клюквы не так много (среди них повышенная кислотность желудка и индивидуальная непереносимость клюквы), но полезные свойства ягоды известны еще нашим предкам.

Настойки, чаи и морсы из клюквы пьют при вирусных и инфекционных заболеваниях внутренних органов. Научные исследования доказали: вещества, содержащиеся в клюкве, способны уничтожать некоторые штаммы вирусов, против которых не эффективны медикаментозные средства.

Крыжовник

Многолетний кустарник отличается высокой урожайностью и длительным плодоношением. С одного куста можно собрать до 20-25 кг ягод. Растет крыжовник в умеренных широтах, неприхотлив к качеству грунта. У кустарника есть способность сильно разрастаться, образуя колючую сплошную стену.

Ягоды крыжовника при регулярном потреблении положительно сказываются на умственных способностях человека: улучшают память, предупреждают болезнь Альцгеймера. Незрелые ягоды выводят из организма вредные вещества, помогают похудеть и ускоряют моторику кишечника. Спелые плоды используются в профилактике онкологических болезней.

Малина

Малина — распространенный по всему миру кустарник. Его можно встретить на Аляске и на Алеутских острова. Всего выведено более 200 сортов малины, ягоды могут иметь разнообразные оттенки — от желтоватых до практически черных.

Польза малины обусловлена тем, что она способна разжижать кровь и снижать температуру, а вред для здоровья — в высокой аллергенности ягод. Малиновый чай и варенье из плодов рекомендуют пить при первых признаках простуды, так как ягоды содержат большое количество витамина С и стимулируют защитные силы организма.

Морошка

Морошка — это северная янтарно-желтая ягода. Она растет исключительно в условиях сурового климата. Вкус плодов кислотно-пряный, винный.

Можно отметить несколько полезных свойств ягоды:

• устраняет отеки и выводит лишнюю жидкость из организма;
• укрепляет нервную систему за счет высокого содержания; витаминов группы В;
• ускоряет восстановление после тяжелых болезней;
• снимает усталость и нормализует настроение.

Смотрите, как выглядит северная ягода на фото.

Облепиха

Ягода имеет овальную форму и созревает к концу весны. Ягоды кисловато-сладкие с нотками ананаса. По-другому облепиху еще называют северным ананасом.

Полезные свойства облепихи позволяют использовать ее при воспалительных заболеваниях полости рта: стоматите и гингивите, а также при авитаминозе. Облепиха замедляет процессы старения в организме: уменьшает ломкость волос и ногтей, предупреждает возрастное ухудшение зрения.

Фото, как выглядит ягода облепиха.

Рябина

Плоды рябины кисловатые с легкой горечью. Ягоды начинают поспевать к середине сентября, но остаются на дереве до глубокой зимы. В природе рябина чаще встречается в северном полушарии.

Каротин, содержащийся в рябине положительно влияет на состояние кожи: делает ее более упругой и эластичной. Также ягода улучшает зрение. Однако у рябины есть не только полезные, но и вредные свойства: в плодах содержится парасорбиновая кислота. При чрезмерном потреблении ягод могут возникнуть проблемы с желудком.

Смородина

Данный представитель относится к семейству крыжовниковые. 3 самых распространенных сорта смородины: черная, красная и желтая. Ягоды смородины — рекордсмены по содержанию витамина С, который необходим для полноценной работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

Особенно полезна смородина тем, кто страдает кожными заболеваниями или от сахарного диабета. Так, например, регулярное потребление плодов помогает нивелировать симптомы псориаза. Ягоды разрешается есть детям и беременным женщинам, потому что риск развития аллергии после их потребления минимален.

На фото изображены ягоды смородины

Терн

Терн — небольшой кустарник с колючими ветками и сливовидными плодами. Ягоды окрашены в темно-синий цвет с восковым налетом. У культуры есть одно очень важное лечебное свойство, благодаря которому оно получило широкое применение в народной медицине. Терн обладает мощным противомикробным свойством, благодаря чему его используют при пищевых отравлениях.

Доказано, что ягоды помогают в лечении дизентерии кишечной инфекции. Также терн полезен людям с кишечными расстройствами. поскольку ягода обладает легким закрепляющим эффектом.

Черешня

Это древнейший вид вишневого дерева. Ботаники считают черешню родственницей розы на уровне семейства и вишни на уровне вида. В народной медицине активно используют не только плоды, но и перетертые косточки.

В черешне содержится большое количество флавоноидов. Они придают ягоде ярко-бордовый оттенок. Вещества помогают притупить симптомы обострения подагры.

Доказано, что черника способна снизить артериальное давление. Но пользу от потребления ягод можно будет заметить только через 2 часа. Эффект длится до 6 часов.

На фото посмотрите, как выглядит ягода

Черника

Черника — это влаголюбивая культура. Растет она в основном на заболоченных местностях. Ягода является рекордсменом по содержанию микроэлементов и витаминов. Она не теряет свои полезные свойства даже после термической обработки. Черничное варенье, джем по свойствам превосходит любое лекарство от гриппа и простуды.

Перечень полезных свойств черники:

• сохраняет остроту зрения;
• улучшает память;
• укрепляет иммунитет;
• снижает риск заболеваний сердца;
• помогает нормализовать микрофлору кишечника.

Не рекомендуется есть ягоду людям с мочекаменными болезнями и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость продукта.

Шиповник

Это дикорастущее растение, которое в народе называют дикой розой. Ягоды шиповника созревают к осени и не отличаются ярко-выраженным вкусом.

Плоды шиповника полезны при кашле. Из сушеных плодов можно делать отвары, настои или чаи. Народные средства полезны в период гриппа и простуд, так как помогают иммунитету нормально работать.

Масло шиповника нашло широкое применение в гастроэнтерологии. Оно заживляет язвы на поверхности слизистых и купирует симптомы ЖКТ-заболеваний, ускоряет регенерации тканей.

Ягоды шиповника на фото

8 самых опасных и ядовитых ягод

Большинство ягод, растущих на территории России безопасны. Но есть и те, которые лучше не трогать руками, не говоря о потреблении внутрь. С ними нужно ознакомиться, чтобы избежать пищевых отравлений.

Волчеягодник

Это кустарник до 1,5 метров. Ядовиты не только ягоды, но и листья, стебли растения. Ягоды окрашены в красный цвет и могут использоваться в народной медицине только для местного применения, например, в качестве примочек или компрессов.

Волчеягодник зацветает одним из первых — в середине весны. Этим он отличается от других кустарников, на котором растут ягоды.

Воронец

Это многолетняя культура, которая встречается на заболоченных местностях. Ягоды не превышают горошину по размеру и окрашены в красный или черный цвет. Воронец опасен не только при потреблении, но и при кожном контакте. На поверхности кожи он оставляет ожоги и повреждения.

Ландыш

Растение можно встретить во всех уголках земного шара — кроме Антарктиды. Плоды токсичны для человека и при употреблении вызывают острую диарею, помутнение сознание. Однако птицы могут лакомиться ягодами ландыше без последствий.

Паслен

Ягоды паслена можно легко спутать с томатами. Цвет плодов варьируется от желтого до темно-серого. От потребления плодов человек не умрет, то может получить пищевое отравление.

Бузина

Опасны только некоторые виды бузины: красная и травяная (не путать с черной). Ягоды ядовиты и опасны, как в свежем, так и в термически обработанном виде. Несмотря на то, что варенье из бузины очень вкусное, от его употребления лучше отказаться.

Падуб

Ягоды встречаются в основном в дикой среде. Все части растения ядовиты, а особенно косточки ягод. Мякоть не причинит человеку сильного вреда, но если он нечаянно съест косточку, то риск смертельного исхода будет высок.

Вороний глаз

Это растение невозможно спутать с другими из-за его характерного внешнего вида. Около ягоды расположены 4 ярко выраженных листьевых пластины. Ядовито все растение: листья, стебли, но особенно токсичны ягоды.

Девичий виноград

Ягоды по внешнему виду очень напоминают виноград. Но они имеют очень вязкий вкус и неприятный запах. По этим характеристикам можно понять, что ягода ядовитая. Если человек нечаянно съел одну ягодку, то проблем со здоровьем не будет. Отравление наступит, если съесть много плодов — более, чем 1 горсть.

названия и фото растений с кислыми и горькими, мелкими и крупными

Оригинальный кустарник с красными ягодами может украсить любой приусадебный участок. Это настоящая польза и оригинальная естественная красота для сада. Огромный выбор культурных растений с горькими и кислыми, крупными и мелкими ягодами оригинально впишутся в любой дизайн и станут ярким акцентным пятном.

Самый известный кустарник с красными горькими ягодами – это калина, обладающая изысканной внешней красотой и массой полезных и лечебных свойств. Другой кустарник с красными кислыми ягодами также широко распространён на приусадебных участках. Это красная смородина. Третья культура не совсем кустарникового типа, но её можно формировать подобным образом. Речь идет о рябине.

Колючий кустарник с красными ягодами – бересклет, кизил, крыжовник и т.д. Узнать все названия подобных культур и посмотреть их на фото можно далее на этой странице. Их сочетание поможет извлечь максимальную пользу от приусадебного участка и при этом придать территории необычный и эстетически привлекательный внешний вид. Но будьте осторожны – некоторые кустарники с красными ягодами потенциально опасны для жизни и здоровья человека. Ни в коем случае не стоит садить у себя в саду волчьи ягоды.

Садовые кустарники кизильники с красными плодами

Кизильник обыкновенный этот садовый кустарник с красными плодами не является особо популярным, хотя он отлично переносит зимы и зной. Высокие стебли опушены, но со временем покрытие пропадает. Листва широкая, округлая. Цветки белые с розовым отливом, собраны в соцветия. Ягоды яркого красного цвета.

Кизильник горизонтальный или стелющийся вечнозеленый кустарник, крона которого буйно разрастается в ширину. Листва овальная, зеленой окраски, а к осени становится оранжево-красной. Ягоды яркого розового цвета и могут висеть всю зиму. Этот вид является требовательным к качеству грунта.

Кизильник Даммера. Этот кустарник с красными ягодами в диком виде растет в основном в горных районах. Стебли также стелются и из-за этого склонны к самостоятельному укоренению. Высота не превышает 30 см, но ширина бывает очень объемной.

Листва небольшая, округлая, приобретает к осени пурпурный оттенок. Соцветия красноватого тона. Плоды розовые, также долго остаются на ветвях и имеют красивый вид.

Имеет гибридную разновидность Корал Бьюти, которая немного выше оригинального растения и имеет повышенную зимостойкость.

Кизильник многоцветковый вырастает выше 2 метров. Стебли немного опушены, но со старением оголяются. Молодая листва кустарника с красными ягодами имеет сероватую окраску, к лету зеленеет, а к осени становится красной. Цветки сравнительно большие, образуют крупные соцветия. Плоды яркого красного цвета.

В целом неплохо переносит морозы, но не так устойчив, как Блестящий. Требователен к питательности грунта.

Кизильник Алаунский – этот кустарник с красными ягодами занесен в Красную книгу. Распространен в горах или долинах речек. Вырастает до 2 метров, имеет маленькие розовые цветочки, а его плоды сначала красные, а затем сменяют окраску на черную.

Боярышник – лечебный и эстетический эффект

Боярышник – крупный кустарник с красными ягодами или небольшое дерево высотой до 5 м. (иногда 10-12 м.) Молодые ветки имеют пурпурно-коричневый цвет, блестящие, покрыты редкими, толстыми, прямыми колючками до 4 см. длиной. Его лечебный и эстетический эффект делает растение широкораспространенным в садовой культуре.

Листья очередные, обратнояйцевидные или широкоромбические с клиновидным основанием, заостренные, неглубоко трех-семилопастные пильчатые, с обеих сторон коротко опушенные, длиной 2-6 см., расположены на коротких черешках. Цвет летом темно-зеленый, осенью оранжево-красный.

Цветки с пятью лепестками, цвет белый или слегка розовый, соединены в густые щитковидные соцветия диаметром 4-5 см. Имеют слабый специфический запах.

Плоды кустарника с красными ягодами – ягоды шаровидной или слегка продолговатой формы с остающейся чашечкой, диаметр 8-10 мм., с 3-4 косточками, содержащими по 1 семени. Мякоть мучнистая. Цвет в зависимости от вида кроваво-красный, буроватый, оранжевый, розовый, желтый или черный. Вкус кисло-сладкий.

Барбарис обыкновенный – характеристика и интересные сорта

Данная разновидность барбариса растет преимущественно в Средней и Южной Европе, также эти пушистые кусты можно увидеть на Северном Кавказе. Высота растения, как правило, не превышает 1,5 м. Цветы у кустарника с красными ягшодами бывают желтого и белого цвета, начинают распускаться в последней декаде мая, в некоторых районах в начале июня. Продолжительность цветения средняя – 13-20 дней. Идеальный вариант для приусадебного участка или огорода. Кустарник хорошо переносит стрижку. Не привередлив к выбору места: может расти как в полутени, так и на освещенных участках. Кроме всего прочего барбарис обыкновенный может с легкостью перенести даже сильные морозы. Данная разновидность барбариса пригодна для еды. Это небольшая характеристика культуры, далее рассмотрим интересные сорта.

Барбарис обыкновенный насчитывает не так много сортов. Наиболее популярные из них следующие:

1. Барбарис ЮлианаБарбарис «Юлиана» («Jilianae») – куст вырастает до 3 метров. Листья к осени приобретают ярко-красный оттенок;
2. Барбарис «Ауреомаргината» («Aureomarginata») – куст высотой до 1,5 м. Листья насыщенно-зеленого цвета с золотистой каймой. Желательно, чтобы данная разновидность росла на освещенном участке. В противном случае исчезает декоративная окраска;
3. Не менее декоративен барбарис Тунберга.

В диком виде он растет на склонах Китая и Японии. В высоту растение достигает 1,5 м. В весеннее и летнее время года листья барбариса имеют желтоватый или ярко-красный оттенок, а с приближением осени – коричневый. Цветки барбариса Тунберга, как правило, желтые с красной каймой по краям. Если сравнивать с барбарисом обыкновенным, то эта разновидность цветет недолго – всего 8-12 дней. Растение хорошо переносит и холод, и засуху, к почве не требовательно. Плоды имеют горьковатый вкус и потому не применяются в еде.

Всем известный кустарник с красными ягодами — шиповник

Шиповник (лат. Rósa) — род дикорастущих растений семейства Розовые. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Это всем известный колючий кустарник с красными ягодами, который в изобилии произрастает в садах и парковых зонах, в лесах и на дачах.

• Листопадный кустарник, как правило, высотой 1—5 метров. Иногда встречаются невысокие древовидные формы.
• Побеги покрыты колючками.
• Листья непарноперистые, с парными прилистниками (редко – простые и без прилистников), содержат 5—7 листочков.
• Цветки, как правило, бледно-розовые, 4—6 см в диаметре. Встречаются формы с цветками, проявляющими признаки махровости.

Плод ложный (гипантий), овальный или яйцевидно-шаровидный, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного цвета, с многочисленными орешками внутри. Окраска гипантия обусловлена высоким содержанием каротинов. Плоды созревают в октябре.

Плоды шиповника еще с древних времен использовали в народной медицине при десенной кровоточивости. Из шиповника также готовили отвар для восстановления сил. Из лиственной и корневой части шиповника приготавливали целебные настойки. Сироп из шиповника с медом пили при воспалительных болезнях, и изъязвлениях в ротовой полости.

Малина обыкновенная и всем известная

Малина обыкновенная представляет собой колючий кустарник с красными ягодами, отличающийся ветвистостью. Он обладает многолетним корневищем и характеризуется прямостоячими побегами, которые могут достигать двух метров в высоту. Это всем известная культура для сада и огорода.

В первый год побеги пушистые и только их нижняя часть покрыта небольшими и тонкими шипами коричневого оттенка. На второй год они становятся крепкими и начинают приносить плоды, после чего засыхают, а из корневища вырастают новые побеги и двухгодичный цикл жизни начинается заново.

Само растение не только приносит вкусные плоды, но и имеет привлекательный внешний вид, поэтому фото малины обыкновенной пользуется популярностью. На сравнительно длинных черешках полукустарника располагаются непарноперистые, сложные и очередные листья, имеющие в среднем от пяти до семи листочков, верхние из которых являются тройчатыми и имеют прилистники. Белые цветки малины обыкновенной – маленькие и имеют пять лепестков.

Красные, рубиновые плоды культуры представляют собой сборную костянку, у выведенных селекционерами культур ягода может обладать желтым цветом. Семена округлые и очень мелкие, но при этом твердые.

Цветет культура в июне-июле, а плоды начинают созревать примерно в июле-августе. Плодоносит малина обыкновенная по годам нестабильно. На урожайность влияет погода: препятствует необходимому опылению насекомыми холодная и дождливая погода. Размножение малины обыкновенной происходит вегетативным путем или семенами.

Клюква обыкновенная – стелющийся кустарник

Клюква обыкновенная (Vaccinium oxycoccos) – это еще один стелющийся кустарник с красными горькими ягодами, который можно выращивать в своем саду.

• Таксон: семейство Вересковые (Ericaceae)
• Другие названия: клюква болотная, клюква четырёхлепестная, вакциниум, медвежья ягода, болотный виноград
• На английском языке: Сraneberry, Bearberries

Латинское слово oxycoccos происходит от греческих слов — oxys — острый, кислый и coccus — шаровидный, что означает «кислый шарик», «кислая ягода», по вкусу плодов. Старое видовое название происходит от латинского palustris — болотный.

Первые европейские поселенцы называли клюкву «Сraneberry» (буквально «ягода-журавль»), так как раскрытые цветки на стеблях напоминали им шею и голову журавля. В 17 веке Новой Англии клюкву иногда называли «Bearberries» («медвежья ягода»), так как люди часто видели, как медведи поедали её.

Клюква обыкновенная — вечнозеленый кустарник с красными ягодами и со стелющимися, тонкими побегами до 80 см длины. Стебли гибкие, одревесневающие, темно-бурые, с приподнимающимися цветоносными веточками и короткими нитевидными пушистыми однолетними веточками. Листья очередные, кожистые, блестящие, темно-зеленые, снизу сизоватые от воскового налета и местами с маленькими железистыми волосками. Листья длиной 5—16 мм, шириной 2—6 мм на коротких черешках, продолговато-яйцевидные, на верхушке острые с цельными завернутыми краями. Цветки у клюквы розово-красные, поникающие, расположены по одному или чаще собраны по 2—4, реже — по 6 в зонтиковидные соцветия на прошлогодних ветвях. Цветоножки длинные, чашечка с четырьмя чашелистиками, венчик глубоко-четырехраздельный, длиной 5-7 мм, шириной 1,5—2 мм. Цветет в мае—июне, плоды созревают в конце августа и в сентябре. Размер ягоды, выросшей на болоте, достигает 16 мм.

Вместе с клюквой обыкновенной часто растет другой вид — клюква мелкоплодная (Vaccinium microcarpum). В России клюква мелкоплодная рассматривается как самостоятельный вид, однако в международных ботанических базах данных нередко входит в синонимику вида Vaccinium oxycoccos. Все части этого растения мельче, диаметр ягод 4—6 мм.

Кизил обыкновенный – роскошный садовый куст

Кисло-сладкий вкус кизилового варенья спутать очень трудно: он знаком многим с детства. Кизил обыкновенный широко популярен у садоводов нашей страны благодаря неприхотливости в уходе, легкому выращиванию и разнообразию сортов. С одного роскошного садового куста кизила можно собрать больше 50 кг ягод

Поздней осенью, собирая в лесу грибы, люди увидели кустарник весь обсыпанный ярко-красными ягодами сладкими на вкус. Забрали кустарник в свой сад. И еще долго после этого потешались над шайтаном, а тот решил отомстить. В следующем году кизил одарил людей щедрым урожаем, но чтобы он вызрел, солнце потратило все свои силы. Поэтому и зима была суровая и морозная. С тех пор второе название кизила шайтан-ягода, а в народе ходит примета: богатый урожай кизила сулит суровую зиму.

Кизил обыкновенный – это невысокий раскидистый кустарник с красными плодами или дерево высотой 2-5 м. В саду кизил обычно растет в виде кустарника, чтобы легче было собирать урожай. Побеги легко поддаются формировке, образуя правильной округло-пирамидальной формы крону.

Цветение кустарника наступает рано: в средней полосе кизил цветет в период с 30 марта по 20 апреля. Внезапное похолодание или возвратные весенние морозы для цветков кизила не страшны. На морозе цветки съеживаются и в таком состоянии держатся до наступления тепла. Цветение у кизила длится 12-15 дней, под конец которого кустарник выпускает листья.

Внимание! При покупке и посадке саженцев кизила имейте в виду, что культура самобесплодна, поэтому для получения урожая необходимо иметь два и более рядом посаженных кустарников.

Форма и цвет плодов кизила зависит от сорта: селекционерами выведены сорта с грушевидными, овально-цилиндрическими, эллиптическими ягодами красного, темно-бордового, желтого, розового или оранжевого цвета кисло-сладкими на вкус и со специфическим ароматом.

Посмотрите на фото кустарники с красными ягодами, названия которых можно увидеть выше на этой странице:

Дикорастущие Съедобные Ягоды

Съедобные Дикорастущие Ягоды

   Какие бывают съедобные дикорастущие ягоды, которые растут в лесу и на полях? В данной статье мы рассмотрим наиболее известные ягоды.

   Ягоды растут в основном в теплом  климате и составляют семейство диких растений. Некоторые ягоды можно есть сырыми, а некоторые из них должны быть приготовлены или обработаны, прежде чем они могут быть съедены. Преимущество ягод заключается в том, что они богаты витаминами и минералами.

Если вам известны съедобные лесные ягоды, не упомянутые в статье, просьба, написать их в комментариях!

 

 

Виды съедобных дикорастущих ягод

 

   Существует много видов диких ягод, хотя, не все из них являются съедобными. Более обширный список видов ягод в данной статье.

   Алыча:

Аро́ния черноплодная, или Черноплодная рябина: Это сильноветвящийся кустарник высотой до 3 метров. Не является близким родственником рябины. Родиной является Восточная часть Северной Америки, откуда она распространилась и в Россию. Съедобную аронию впервые начал выращивать И.В. Мичурин, он вывел ее из многочисленных опытов. Ягоды культурной рябины немного больше, чем ягоды дикорастущей аронии.

Барбарис: Вечнозеленый кустарник высотой 1-5 метров. В роде имеется 450-500 видов барбариса.  Распространен везде, кроме Австралии, в умеренном и субтропическом поясе. В Европе, на протяжении многих веков, ягоды использовались в кулинарных целях, как заменитель  кожуры цитрусовых.  Ведь ягоды барбариса богаты витамином С. Сегодня в Европе они очень редко используются.  Страна, в которой они используются наиболее часто, является Иран.  В Иране ягоды являются, как приправа для мяса птицы. Также из ягод можно изготавливать напитки, варенья, конфеты и пастилы.

 

Боярышник: Боярышник представляет собой кустарник высотой 1-4 метров. Растение насчитывает около 1250 видов, распространенных в основном в Северном полушарии, главным образом в Северной Америке. Разводится как декоративное растение. Из боярышника можно приготовить различные напитки, джемы и т.д.

Брусника: Растет в хвойных и лиственных лесах. Она внешне похожа на толокнянку. Ее культивируют с успехом в различных странах. Так, например, с одной сотки получают около 50-6- килограммов ягод. Из брусники готовят начинки для конфет, морс, варенья. В медицине используют листья брусники.

Бузина черная: Кустарник или маленькое деревцо, которое достигает в высоту 3-10 метров. Растет в хвойных и лиственных лесах. Начинает цвести в мае-июне, а ягоды созревают только к августу-сентябрю. Природным ареалом считаются Азорские острова, Северная Африка, Западный и Северный Иран, Турция, большая часть Европы, Закавказье, в России растёт на юге Европейской части. Бузина черная является целебным растением, в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита. Из ягод бузины чёрной можно варить варенье, повидло, кисели. В Англии из него делают традиционный напиток. В Швейцарии из него изготавливают сок. Также из него делают безвредный краситель и выращивают, как декоративное растение в садах и парках.

Вишня дикая: Домашняя вишня являются производным от дикой вишни. Вкус этих вишен может быть кислым, а также сладким и сочным. Они обычно встречаются по всей Европе. У дикой вишни плоды созревают в июне. Их очень любят птицы, следовательно, вы можете увидеть птиц, слетающихся к дикой вишне. Это может быть также использован как знак съедобности ягод. После того как вы определили эти ягоды, вы также будете приходить за ними из года в год. Вы также можете сделать из этих диких вишен вишневую наливку.

Водяника: Водяника является стелющимся кустарничком длиной более 1 метра. Существует только 1 полиморфный вид. Водяника распространена по всему Северному полушарию, также присутствует в Южной Америке. Ягоды водяники на вкус не очень приятные, кислые, но хорошо утоляют жажду. Едят в свежем виде. Готовят из ягод повидло, мармелад, напитки, варенья и используют как приправу.

Голубика: Голубика – это   кустарник, высотой до 1 метра. Он встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне, нередко на болотах, торфяниках. В Евразии распространён от Исландии и Великобритании до российского Дальнего Востока и Японии (на юге ареал вида доходит до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Турции, Монголии). В Северной Америке — от Аляски до Ньюфаундленда и Калифорнии. Голубику очень легко спутать с черникой. У голубики стебель древеснеет почти до верхушки, в отличие от черники, и у них имеется еще ряд отличий. Из голубики делают сок, варенья, вина.

Ежевика: Они могут быть найдены с июля по сентябрь, иногда до заморозков. Они лианы и могут подняться на более сильные растения. Их листья являются уникальными. Считается, что это очень агрессивные лианы, и, как правило, образуют заросли.

При созревании плоды имеют черный цвет. Неспелые ягоды вкуснее, чем созревшие плоды. Эти ягоды используют в приготовлении различных блюд, пирогов и пробок для вина.

Ежевика сизая: Это наиболее нежный из всех видов ягод. Следовательно, они должны быть съедены, как только их срывают. Они внешне похожи на ягоды ежевики, с той лишь разницей, что они выглядят более рыхлыми. Эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей.

Жимолость: Жимолость представляет собой кустарник высотой до 1 метра. Большинство видов жимолости распространено в умеренном поясе Северного полушария. Ягоды жимолости едят в свежем виде, но также можно приготовить из них пироги, компоты, соки, джемы, вина, варенья и сиропы. Про сок жимолости можете прочитать здесь.

Земляника: Они растут на склонах холмов и на открытых землях. Они созревают тогда, когда получают максимум солнечного света. Разница между дикими и домашними ягодами только во вкусе. Земляника имеет насыщенный вкус и также слаще, чем его домашний аналог.

Ирга: Ирга (коринка) это листопадный кустарник или небольшое деревцо высотой до 3 метров. Известно около 25 видов ирги. Распространена в умеренном поясе Северного полушария: Центральная и Южная Европа , Северная Африка , Кавказ, Северная Америка, Крым, Япония. Иргу используют в сушеном или свежем виде в пастиле, винах, компотах, соках и вареньях. Содержит витамин Р.

Калина: Калина представляет собой кустарник или небольшое деревцо высотой до 2-3 или 5 метров. Калина распространена в Европе, Америке, Азии и Северной Африке. Всего известно около 200 видов. Кору и плоды калины используют в медицине. Из калины делают кисели, варенья, соки, компоты, морсы, конфеты, желе, пекут пироги и варят каши.

Кизил: Кизил это небольшое дерево или кустарник высотой до 10 метров. Кизил растет в Малой Азии, Калифорнии, Японии, Средней и Южной Европе, Центральном Китае и на Кавказе. Кизил применяют в медицине. Из косточек плодов делают техническое масло. Плоды кизила едят в свежем виде. Из плодов делают кисель, компот, мармелад, варенье, джемы и различные напитки.

Клюква: Клюква представляет собой вечнозеленой стелющийся кустарник, длиной до 80 сантиметров. Распространен в районах тундры, лесотундры и лесной зоне Северной Америки, Азии и Европы. Всего насчитывается 4 вида. Ягоды клюквы употребляют в свежем виде. В США и Канаде уже с 1820 года разводят клюкву в промышленном масштабе. Существуют свыше 100 видов напитков из клюквы. Клюква славится своим лечебным эффектом, но не рекомендуется ее употреблять, например, больным язвой желудка. Из ягод готовят желе, соки, варенья, морсы, сиропы, кисели, вина, начинки для конфет, вина и пищевые красители.

Княженика: Княженика является травянистым растением высотой до 35 сантиметров. Плоды похожи на плоды малины или ежевики. Цветет в июне, а плоды поспевают в июле-августе. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, похожий на ананас. Блюда и приправы, сделанные из княженики, имеют сильные вкусовые качества. Растет в северной части Северной Америки и Евразии. Княженики можно употреблять в свежем виде. Княженика используется в медицине. Из княженики изготавливают сироп, сок, варенье, желе, наливки, мороженое, мармелад и чай.

Костяника:  Травянистое растение распространенное в хвойных и лиственных лесах. Ареалом распространения  является центральная часть европейской части России, Сибирь и Кавказ. Цветет в мае-июне, а плоды созревают в июле-августе. Куст достигает в высоту не больше 30 сантиметров. Костянику желательно употреблять в свежем виде.  Из костяники делают уксус, вино, квас, морс, кисель, компот, варенье, желе, сок, сироп и засушивают. Костяника является полезной ягодой, она богата витаминами С и Р.

Крыжовник: Они родом из Западной Европы или северной Африки. Растет на каменистых склонах, также выращивается в садах. Нередко дичает и начинает расти в лесу. Эти ягоды имеют зеленый, красный или желтый цвет. Они используются в джемах, пудингах, киселей, вареньях, винах и мармеладах.

Малина: Они растут в дикой природе, а также в садах. Они имеют насыщенный вкус и обычно спрятаны под листьями растений. Они, как правило, цветут на солнце. Если вы можете собирать этот дикорастущий плод, он сможет заменить в ваших рецептах  другие ягоды, и ваше блюдо будет гораздо лучше и вкуснее. Малины используются также как альтернатива морошки и ежевики.

Можжевельник: Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 18 метров. Ствол может достигать ширину до 30 сантиметров. Распространен от Арктики и по всему умеренному поясу, до гор тропической зоны. Насчитывается около 70 видов. Цветет в апреле-мае, а созревают лишь к осени следующего года. Плоды можжевельника активно используют в медицине. Талантливый кулинар способен приготовить из можжевельника вкусные блюда.

Морошка: Съедобные ягоды, плодоносит с мая по июль. Эти ягоды, как правило, растут в полузатененных местах. Оттенок этих ягод варьируется от оранжевого до оранжево-розового. Эти ягоды, родом из Америки, сигнализируют о начала лета и дают возможность уйти от зимней еды.

Облепиха: Облепиха это кустарник или небольшое деревцо, высотой до 6 или 10 метров. В Киргизии и Азербайджане имеются облепиховые рощи, высотой до 15 метров. Распространен в Европе и умеренной зоне Азии. Из ягод облепихи делают компоты, кисели, соки, повидло, вины, мармелад, а из листьев облепихи готовят чай и кладут листья в супы и блюда для улучшения вкусовых качеств. Из плодов делают облепиховое масло.

Рябина: Рябина представляет собой дерево высотой 4-15 метров, иногда до 20 метров. Всего насчитывается 84 вида и большое количество гибридных форм. Рябина распространена в Америке, Европе и Азии, в основном в Северном полушарии умеренного пояса. Не стоит путать рябину с черной рябиной, так как это разные растения. Из рябины делают квас, наливки, желе, вино, уксус и чайные сборы.

Смородина черная: Это ягода, которую можно есть в сыром виде, сразу как она созреет. Из них обычно делают джемы, желе, пудинги, мороженое. Очень часто, люди замораживают их для дальнейшего использования.

Терн:

Черника: Они получили свое название из-за своего цвета. Эти ягоды окрашены в синий, фиолетовый или черный цвет. Они встречаются в дикой природе, а также культивируются. Цветки имеют форму колокольчика. Черничные кусты, как правило, плодоносят в мае. Дикие ягоды черники родом из Северной Америки. Но самые большие запасы черники находятся в России. Они, как правило, потребляются в виде варенья.

Черемуха: Черемуха – это невысокие деревья. В природе растет в Северной Африке, Закавказье, Европе и в Центрально и Восточной Азии. На сегодняшний день черемуха растет в зоне умеренном климате. Едят ягоды в свежем виде. Из черемухи готовят наливки, настойки, начинки для пирогов, кисель.

Шелковица: Разница между шелковицей и другими  ягодами заключается в том, что они могут выжить в холодном климате, а другие могут расти и цвести только в теплых краях. Ягоды шелковицы бывают разных цветов, например, они могут черными, белыми и красными.

Шиповник: Шиповник (Дикая роза) это кустарник высотой до 2 метров. Рекорд принадлежит кустарнику, растущему в Германии на территории Хильдесхаймского собора, достигающего высоты 13 метров. Всего известно около 400 видов. Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве. Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: Северная Африка, Северная Америка, Европа и Азия. Также завезли в Австралию и Новую Зеландию. Плоды шиповника используется как лекарственное и пищевое сырье. Из шиповника делают соки, настойки, приправы, супы, варенья и т.д. Всего известно более 100 блюд.

   Если вы собираетесь на прогулку в лес, поле, то возьмите с собой на всякий случай пакет или сумку. Вдруг по дороге вам встретятся ягоды! Вы сможете сами наесться съедобными ягодами, или принести их домой и обрадовать свою семью!

Деревья Урала: фото и названия видов

Видовой состав уральской флоры включает в себя как представителей из Европы, так и из Сибири. На этой страничке представлен небольшой список видов: лиственные и хвойные деревья Урала, фото, названия и краткие описания. Они растутв диком виде или являются породами, используемыми в озеленении городских улиц. Среди них есть деревья, которые встречаются повсеместно на Северном, Среднем и Южном Урале, а также виды, обитающие на ограниченной территории. Некоторые узнаваемы и знакомы даже детям, такие как рябина, береза, определение других вызовет затруднение даже у взрослых. Стоит заметить, что часто под названием ель, береза или еще какими-либо скрывается не один вид, а два или несколько.

Лиственница сибирская – Larix sibirica

Высокое дерево до 30 м высотой, часто используется в озеленении. Мягкая опадающая на зиму хвоя (узколинейные листья) располагается на укороченных побегах пучками. Шишки яйцевидной формы 2 – 4 см в длину и 2 – 3 см в ширину. Молодые шишки красноватые.

Лиственница.

Сосна обыкновенная  — Pinus silvestris

Широко распространена в лесной и лесостепной зонах, в том числе на Северном, Среднем и Южном Урале,. Дерево до 35 м высотой, часто разводится в лесных культурах. Боковые побеги располагаются мутовками, по количеству мутовок можно подсчитать возраст . Кора светлая, красновато бурая. Чем выше, тем более желтая. На ветках шелушится и отслаивается листами. Хвоинки парные.

На фото слева побег со зрелой женской шишкой, справа — с мужской.

Кедр сибирский (сосна кедровая сибирская) – Pinus sibirica

Мощное раскидистое дерево до 30 м, распространено на Северном и Среднем Урале. Его можно встретить в культуре в лесных насаждениях и населенных пунктах. Хвоя темно-зеленая, растет в пучках по 5 штук. Именно с этого дерева получают кедровые орехи.

Кедровую сосну называют еще кедром.

Ель обыкновенная (европейская) – Picea excelsa

Широко распространена по всей Европе, растет в западных районах Предуралья. Хвоинки длиной 2 – 3 см густо сидят на побегах, не прилегая к ним, а приподнимаясь. При ближайшем рассмотрении можно заметить их четырехгранную форму. Зрелые шишки, в отличие от сосны, висячие, удлиненно-яйцевидные,  длиной 10 – 16 см.

Ель обыкновенная и Е. сибирская (справа).

Ель сибирская – Picea obovata

Этот вид – обычный представитель сибирской флоры можно увидеть на востоке Зауралья. Дерево похоже на Е.обыкновенную и отличается от нее по шишкам. У сибирской они цилиндрические и короче, до 9 см в длину.

Ель уральская

Под данным видом дерева подразумевают разновидность обыкновенной ели – Picea excels var. Uralensis, в некоторых источниках встречается название Ель средняя – P.oxima, как промежуточный вид между сибирской и европейской. Многие специалисты описывают Ель уральскую как гибрид европейской и сибирской. Растет вид в предгорьях и на западных склонах Урала, шишки длиной 5 – 10 см. В остальном похожа на предыдущие виды.

Пихта сибирская – Abies sibirica

Обычное хвойное дерево для Среднего и Северного Урала. В лесах образует смесь с елью. В отличие от нее хвоя на побегах располагается в одной плоскости и более мягкая. Молодая кора, не такая как у ели, она гладкая, со смоляными желваками. Смола имеет характерный запах.

Ствол и побег пихты сибирской, встречающейся на Урале.

Береза извилистая – Betula tortuosa

Распространена в горах Урала. Невысокое дерево с желтоватой корой, на горных вершинах имеет вид корявого кустарника, что, по-видимому, и дало повод для названия. Листья неравно-зубчатые, без опушения, по форме ромбически-яйцевидные.

Как видно по фото. название дано дереву не случайно. Ствол этой березы действительно извилистый.

Береза бородавчатая – Betula verrucosa

Растет от Северного Урала до Южного. Побеги длинные, свисающие, имеют бородавочки. Среди деревьев Урала одно из самых красивых.

Слева, если присмотреться, на фото видно, что побег опушен. Справа на ветке заметны бородавочки. Теперь понятно. где береза пушистая, а где — бородавчатая.

Береза пушистая – Betula pubescens

Отличительный признак этого вида березы – поверхность молодых побегов пушистая, без бородавок. Молодые листья также опушены. Вид широко распространен в лесной и лесостепной зоне, часто образует гибриды с березой бородавчатой.

Боярышник кроваво-красный – Crataegus sanguinea

Высокий до 6 м кустарник или деревце. Листья слегка лопастные, пильчатые по краю, сверху матово-зеленые. Побеги коричневые, блестящие, с колючками длиной 2,5 – 4 см. Белые цветки в щитковом соцветии, плоды оранжевые или красные. Широко распространен, особенно в Среднем Зауралье.

Боярышник обыкновенный – Crataegus oxyacantha

Одна из старейших культурных пород дерева, повсеместно встречается на улицах уральских населенных пунктов. В отличие от предыдущего вида – Б.кроваво-красного, колючки тоньше и короче (1– 2 см), плоды красные.

Боярышник кроваво-красный (слева) и Б. обыкновенный.

Боярышник Максимовича – Crataegus Maximowiczii

Листья снизу опушенные, бархатистые. Растение представляет собой деревце высотой до 6 м. Его ареал – Восточная Сибирь и Дальний Восток, но изредка вид можно встретить и на Урале.

Боярышник Максимовича редко встречается на Урале

Вяз гладкий – Ulmus laevis

Высокое высотой до 25 м древесное растение, распространено на Западном и Южном Урале. По поймам рек переходит в Зауралье. Вяз гладкий часто можно увидеть в зеленых насаждениях населенных пунктов. Листья несимметричные, с неравнобоким основанием, по форме овальные или обратно-яйцевидные. Поверхность листовой пластинки голая или слабо волосистая. Плод  — округлая или овальная крылатка с орешком в серединке, на длинной цветоножке.

Вяз (ильм) шершавый – Ulmus scabra

Произрастает в лесах и поймах Предуралья и горного Урала на плодородных почвах. Отличается от вяза гладкого тем, что листья шершавые от волосков, на что и указывает его название. Молодые побеги и черешки листьев густоопушенные.

Вяз гадкий и вяз шершавый (на фото справа).

 

 

 

 

 

Дуб черешчатый – Quercus robur

Листья длиной 7 – 15 см, с 6 – 8 парами закругленных на концах лопастей. Вырезы между лопастями достаточно глубокие, примерно с четверть ширины всего листа. Черешки короткие, не более 1 см. Дубравы можно встретить на Южном Урале на западе Челябинской области.

Дубы часто используют для озеленения городов, на Урале дубовые рощи встречаются только в южной его части.

Ива ломкая – Salix fragilis

Данный вид распространен в культуре по всему Уралу. Ствол толстый, крона раскидистая. Листья матовые, ланцетные или линейно-ланцетные, часто вытягиваются на вершине в изогнутое острие, длина 6 – 9 см. Цвет сверху темно-зеленый, снизу поверхность сизая.

Ива ломкая, дерево и лист крупным планом.

Ива русская – Salix rossica

Многоствольное дерево или высокий кустарник с прутьевидными достаточно ломкими ветками. Листья вытянутые, ланцетные, сверху темно – или серо-зеленые, с редкими волосками. Снизу волосков множество, отчего нижняя поверхность листьев кажется серебристой. Часто встречается в поймах уральских рек у самого уреза воды. Образует гибриды с другими видами ив, поэтому определение их затруднено. Также встречается множество видов ив, представляющих собой жизненную форму – кустарник.

Так выглядит Ива русская.

Клен ясенелистный – Acer negundo

Родина вида – Северная Америка. Однако дерево широко используется для озеленения по всей территории Урала, в связи с быстрым ростом и неприхотливостью. Листья сложные, каждый состоит из 3 – 5, реже 7 листочков. Характерны плоды – парные крылатки.

Осенний клен и весенний с тычиночными соцветиями (справа)

Липа сердцевидная – Tilia cordata

Обычное дерево уральских лесов, растет в большом количестве в Южной части Пермской области и в Башкирии. Широко применяется в озеленении. Листья сердцевидной формы. Отличительный признак именно этого вида липы – рыжие волоски в углах жилок и отсутствие выраженного остроконечия на верхушке листовой пластинки. Однако, можно быть уверенным, что в лесах на Урале встречается именно липа сердцевидная, так как другие виды лип разводятся здесь лишь в парках и ботанических садах.

Листья похожи на сердечки. Слева цветущее растение, справа — листья дерева осенью.

Крушина ольховидная (ломкая) – Frangula alnus

Деревце или высокий кустарник с овальными или обратнояйцевидными листьями на коротких черешках. Кора черная, цветки мелкие, зеленоватые. Плод – черная костянка, 2 сплюснутыми желтоватыми семенами внутри. Обитает по всему Уралу кроме Крайнего Севера.

Ветка с плодами и ветка с цветками и молодыми листочками.

Ольха черная – Alnus glutinosa

Встречается нечасто в поймах рек. Отличить ольху легко по плодам-шишечкам. Молодые листья черной ольхи клейкие, на вершине срезанные или выемчатые, темно-зеленые, голые. В углах жилок на листовой пластинке можно разглядеть рыжие бородавки. Боковых жилок на листе – 5 – 8. Ствол с корой темно-бурого цвета.

Ольха черная и ольха серая очень похожи.

Ольха серая – Alnus incana

Распространена повсюду: на опушках, по лугам на средних по степени увлажненности и плодородия почвах. В отличие от черной ольхи молодые листочки не клейкие, боковых жилок на листе 8 – 10. Снизу листья иногда опушены. Кора дерева светло-серая.

Осина – Populus tremula

Листья характеризуются наличием длинных тонких черешков, отчего на даже при легком ветре листва осины всегда трепещет. Форма листовой пластинки округлая, край выемчато-зубчатый. Кора гладкая, зелено-серая. Вид образует чистые насаждения, но чаще встречается в смешанных лесах с елью.

Осина, родственница тополя, ее соцветия — сережки. Осенью листья желтеют или краснеют.

 

Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia

В лесах Урала произрастает повсюду, высаживается в городах. Восточную разновидность некоторые дендрологи выделяют в отдельный вид – Рябину сибирскую. Известна невежинская рябина – разновидность обыкновенной со сладкими плодами. Листочки в составе сложных непраноперистых листьев сверху матово-зеленые, снизу сероватые. Дерево достигает 12 м в высоту.

Рябина обыкновенная — это уральское дерево знают даже дети.

Тополь белый – Populus alba

Его можно увидеть в поймах многих уральских рек, в городах традиционно эта древесная порода высаживалась для озеленения. Крона, если не обрезать, широкая и раскидистая, высота дерева до 30м, кора серая, гладкая, у старых экземпляров темная и растрескивающаяся. Форма листьев яйцевидно-треугольная, иногда округлая.

Побег тополя белого. Обратите внимание на треугольные очертания листьев.

Тополь черный (оскорь) – Populus nigra

Мощные экземпляры могут достигать 30 м в высоту и 1,5 м в диаметре. Растет в поймах рек Камы, Уфы, Урала. Листья сверху темно-блестящие, снизу бледнее, края мелко-зубчатые. Побеги округлые в сечении, желтоватого цвета. Старые стволы с темной толстой корой. Имеет раскидистую крону, часто использовался в озеленении.

Тополь черный.

Тополь печальный Populus tristis

Выходец из Центральной Азии, нередко разводился на Среднем Урале  и в средней полосе России. Небольшое дерево имеет крупные листья до 12 см в длину и 5 см в ширину, кожистые и толстые. Цвет сверху темно-зеленый, нижняя сторона беловатая. Побеги ровные, без наростов, цилиндрические. Почки очень крупные (2 -3 см), клейкие.

Тополь душистый – Populus suaveolens

Родина – Восточная Сибирь, разводится в населенных пунктах Урала. Листья заостренные на вершине, широкоэллиптические, мелкозубчатые или цельнокрайние. Характерная особенность – очень ароматичные почки. Крона, в отличие от черного и белого тополей, узкая, иногда пирамидальная. Кора желто-зеленая.

Тополь душистый

Тополь бальзамический – Populus Balsamifera

Этот завезенный из Северной Америки вид широко распространен в культуре по всему Уралу. Побеги слегка угловатые, буровато-зеленые, у поросли темные и ребристые. Крона раскидистая. Молодые листочки клейкие. Листья сверху темно-зеленые, блестящие, снизу чуть побледнее, с мелкозубчатым краем.

Тополь бальзамический.

Черемуха обыкновенная – Padus racemose

Обычно произрастает на хорошо увлажненных плодородных почах в диком виде в поймах рек, низинах, на лугах. Листья по форме в виде эллипса с острой вершиной. Сверху темно-зеленые, морщинистые. Характерны черные плоды с вяжущим вкусом.

Цветки черемухи обыкновенной мельче, чем у яблони лесной.

Яблоня лесная – Malus silvestris

Достигает вы высоту 7 м, дико произрастает в лесной и лесостепной зонах европейской части России. Изредка культивируется на Южном Урале и в Предуралье. Вид считается одним из родоначальников домашней яблони.

Ясень американский – Fraxinus Americana

Еще один выходец из Северной Америки. Изредка встречается в городских зеленых насаждениях. Листья сверху темно-зеленые, глянцевые, по краю редко-зубчатые, голые, без опушения.

Ясень американский

Ясень пенсильванский – Fraxinus pennsylvanica

Это быстрорастущее зимостойкое дерево, также североамериканского происхождения широко распространено в озеленении городов России, в том числе и Урала. В отличие от предыдущего вида – листья светлее, боле тонкие и имеют опушение из волосков по черешкам и жилкам.

Ясень пенсильванский часто встречается на улицах городов Урала. На фото видно, что дерево имеет сложные листья, желтеющие осенью.

Деревья, характерные для Южного Урала

На Южном Урале, учитывая разнообразие рельефа и почв, неравномерное выпадение осадков, представлены самые разные породы деревьев. Поэтому здесь встречаются следующие биоценозы:
• Горная тундра.
• Тайга из ели и пихты.
• Сосново-лиственничные леса.
• Смешанные хвойно-широколиственные биоценозы.
• Широколиственные леса.
В лесах распространены деревья: ель, сосна, лиственница, береза, осина, липа, рябина, на крайнем западе – клен, вяз, дуб и др. На Южном Урале темно-хвойные леса тянутся по склонам гор. Крупные массивы с преобладанием ели и пихты встречаются в окрестностях Златоуста, Катав-Ивановском и Саткинском районах Челябинской области. Светлохвойные леса, представленные сосной и лиственницей, достаточно широко распространены, например, под Миассом, Верхним Уфалеем, Карабашем. Ели, пихты, сосны и лиственницы характерны и для других районов уральской горной страны, их описание и фото даны в статье выше.
Говоря о хвойно-широколиственных и широколиственных лесах на Урале, можно сказать, что они характерны только для его южной части. Рощи с преобладанием вяза не часто встречаются в южноуральских горах по склонам. В европейской части Челябинской области растут также кленовники, липняки и черноольшанники, которые наравне с дубовыми и вязовыми рощами в восточной части области, относят к реликтовым лесам.

Редкие плодовые деревья для сада. Плодовые деревья и кустарники для садового участка: фото и названия

Какой дачник не мечтает иметь такой сад, чтобы фрукты с ягодами были круглый год, а уход минимальный – без частых обрезок, подкормок, опрыскиваний и поливов?

Чтобы получить такой неприхотливый сад, нужно, в первую очередь, решить несколько теоретических задач по выбору культур, а затем перейти к практическому выполнению: посадить и… заняться огородом, ландшафтом, уголком отдыха. А попутно – снимать урожай самых неприхотливых, но очень вкусных и полезных садовых культур.

Составляя этот список, мы руководствовались словами старых и опытных садоводов, которые говорят: чтобы оставалось время на даче для отдыха нужно в первую очередь сажать такие плодово-ягодные культуры, которые не будут требовать постоянной заботы и вашего внимания.

Общие подходы к созданию сада из неприхотливых плодовых культур

Прежде всего необходимо составить список и отобрать на рынке или в специализированных фирмах саженцы многолетних нетребовательных культур известных и, что важно, хорошо зарекомендовавших в вашем районе сортов.

Легкие в уходе сорта плодово-ягодных культур должны быть:

• районированными, устойчивыми к погодным капризам района, региона (перепадам температур, весенним заморозкам, туманам и т.д.),
• холодостойкими, чтобы ежегодно не возиться с их укрытием на зиму и раскрытием весной, если вы живёте в северных регионах,
• отличаться долголетием, чтобы не затруднять себя частыми посадками новых культур,
• не требующими многолетнего формирования кроны,
• не нуждающимися в ежегодной обрезке и подвязке к опорам.

Самые неприхотливые, но очень полезные и нужные культуры для сада без хлопот

Из плодовых деревьев самыми неприхотливыми являются: алыча, яблоня ранетка, орех (грецкий, маньчжурский, черный, сердцевидный, лещина и др. ).

Из кустарниковых – ирга, кизил и облепиха, которые можно сформировать деревьями или оставить в виде высоких кустарников.

Практически не требуют ухода и формируют достаточно высокие экологически чистые урожаи следующие ягодники: малина, арония черноплодная, ежевика, облепиха, ирга.

Таким образом, большая часть сада и ягодника, состоящая из нужных, но неприхотливых растений, освободит время для отдыха и ухода за более капризными культурами и экзотами. Конечно и сад для «ленивых» требует ухода, но большую часть, на начальном этапе, при его закладке.

Давайте поближе познакомимся с плодовыми культурами, которые требуют минимального ухода.

Яблоня ранетка является сортотипом мелкоплодной яблони, полученным в результате скрещивания яблони сибирской ягодной с европейскими сортами и её гибридами. Ранетку иногда называют ранетовое дерево.

Определенный период времени, в погоне за экзотами и модными сортами фруктовых деревьев, ранетовое дерево было незаслуженно забыто. Сегодня интерес к нему возвратился и все больше дачников выращивают ранетки у себя в саду. Особой популярностью ранетки пользуются в холодных регионах Дальнего Востока, на Урале, в Красноярске, на Алтае, Омске, Новосибирске, Ленинградской области.

В регионах Европейской части РФ, СНГ и других знакомство с прелестными «дюймовочками» только начинается, хотя сегодня селекционерами введено в культуру более 100 сортов и гибридов.

Ранетки лидируют среди неприхотливых садовых культур по их отношению к зимним погодным катаклизмам, низким температурам, по уходу.

Особенности ранетки

Основным признаком, выделяющим яблоню ранетную в семействе, является мелкоплодность (плод имеет массу 10-15 г). Усилиями селекционеров сорт «ранетка» был получен от скрещивания яблони сибирской ягодной (второе название яблоня ягодная) или ее гибридов с европейскими крупноплодными сортами или гибридами (китайками).

Ранетке были переданы и закрепились за остальными сортами и гибридами лучшие качества дикой сибирской яблони, которая выдерживает морозы до -55°С.

Получившиеся в результате гибридизации сорта ранетки обладают высокой зимостойкостью и переносят морозы -45..-47 °С. При размножении их отличает скороплодность, ежегодная высокая урожайность, устойчивость к болезням и вредителям. А также: необычный вкус варений из ранетки, джемов, сушеных пастилок, соков, практически отсутствие летних забот. Ранетка – чудесная неприхотливая культура и украшение сада!

Полезные свойства и использование ранеток

Ранетки исключительно богаты биологически активными веществами, необходимыми человеку в долгие северные холодные месяцы. Содержание сухих веществ составляет почти 24%, глюкозы и фруктозы – 12%, до 2% пектиновых веществ, способствующих желированию плодовых соков. Пектины усиливают выведение из организма человека тяжелых металлов, останавливают кровотечения, ускоряют излечение язвы желудка, имеют антимикробые свойства.

Плоды ранетки употребляют в свежем виде и для переработки. Из целых фруктов ранетовых деревьев получают великолепное варенье, компоты, сухофрукты. Ранетки используют подвоями при получении низкоштамбовых культур.

Посадка ранетки

При посадке саженца ранетки удобрения можно не вносить, но необходимо предоставить достаточную площадь для роста и развития. Расстояние между сильнорослыми сортами ранеток определяется площадью 3,5-4х3,5-4 м и даже больше. Меньшую площадь, в пределах 3х2 м занимают сорта на карликовых подвоях.

Уход за ранеткой

В течение вегетации ранетки ухода практически не требуют. При длительной засушливой погоде можно полить и (при желании) удобрить нитрофоской 30-50 г/дерево.

Месторасположение для ранетки подойдёт любое, даже с затенением.

Размножение ранетки осуществляется привитыми саженцами.

Сорта ранеток для дачного выращивания

При выборе сортов ранетки, обратите внимание на Сибирский сувенир , Золотодолинское , Кулундинское , Память Исаева . Высокой зимостойкостью отличаются сорта ранетки Желтая длинноножка , Тувинка , Сибирская Багрянка , Нежное Забайкальское , Добрыня , Ранетка Консервная , гибрид Титовки .

В вашем распоряжении более 100 сортов ранетки, отличающихся исключительно высокой зимостойкостью.

2. Алыча

Алыча, или Слива растопыренная является одной из исходных форм при появлении сливы домашней.

Родиной дикой алычи считаются Закавказье и Передняя (Юго-Западная) Азия. Одомашнивать алычу начали примерно в X-XIII веках. Со временем ареал распространения дошел до стран западной Европы и Азии. В настоящее время алычу возделывают в регионах с подходящим климатом Малой и Средней Азии, в Прибалтике, Белоруссии, Молдове, Приморье, Украине.

Успешно выращивают алычу в садах и на дачах северных регионов азиатской России. Алыча практически не повреждается при длительных холодах Подмосковья, Центральных и Северо-Западных районов РФ и Стран Европейской части континента.

Чтобы гарантированно собрать созревший урожай плодов, выращивают, в основном, ранние сорта алычи.

Особенности алычи

Алыча – один из предков сливы домашней. Отличается от сливы настоящей более мелкими плодами и повышенной кислотностью. За эту особенность алычу, например, используют вместо уксуса при зимних заготовках. Культура очень неприхотлива и быстро приживается в любых условиях. Ей не важен тип почвы. Культура засухо– и морозоустойчива. Сорта, полученные от скрещивания алычи с терном, продвинули культуру в северные регионы не только России, но и европейских стран, где районированные сорта без потерь могут выдерживать морозы до -32..-36°С.

Полезные свойства и использование алычи

Алыча – плодовая культура с высоким содержанием в плодах сахаров, органических кислот, каротина, витаминов. Используется как свежий продукт и для консервирования в виде компотов, соков, повидла, желе, пастилы, мармелада и даже сливянки (алкогольный напиток).

Сеянцы алычи из семян используют как подвой для абрикоса, персика, сортовой сливы.

Посадка алычи

Определенные хлопоты вызывает только посадка саженцев алычи. Почвы под алычу подходят разные, но нейтральные по рН. Поэтому кислые почвы нейтрализуют мелом, а в щелочные во время посадки добавляют гипс.

Корни алычи не терпят подтопления, поэтому лучше саженцы разместить на возвышенности, а при близком залегании подземных вод устраивать хороший дренаж или проводить посадку на искусственный холм. При посадке корневая шейка алычи должна располагаться выше уровня почвы. В посадочную яму заливают до 2-х ведер воды, а посадку мульчируют толстым слоем соломы, верхового торфа, компостом, перегноем, мелкой резкой сухих трав.

Уход за алычой

Алыча формирует достаточные урожаи даже без ухода. Культура практически не повреждается вредителями, очень редко болеет. В засуху алыча не сбрасывает завязь.

Естественно, обычные работы с алычой во время теплого сезона нужно будет все же выполнять (уничтожать сорняки, поливать при длительной засухе, проводить санитарную обрезку, не забывать вовремя снять урожай и др.).

Для лучшего опыления в саду лучше высадить 2-3 дерева разных сортов алычи. Чтобы не занимать лишнюю площадь для сада, практичнее подобрать сорта на карликовом подвое.

Алыча размножается семенами, ее сеянцы используют как подвои, а также прививкой, как и другие садовые культуры. Ее легко размножить отводками.

Сорта алычи для выращивания на даче

Окультуренные сорта, созданные селекционерами, позволяют выращивать алычу в регионах с достаточно холодным климатом. Селекционные приемы значительно улучшили качество плодов, но ее характерный кисло-сладкий вкус пока убрать не удается.

Ранние сорта алычи: Шатер , Злато Скифов , Подарок Санкт-Петербургу , Несмеяна , Мономах и др. Плоды созревают в третьей декаде июля – первой декаде августа.

Средние сорта алычи: Сарматка , Абрикосовая , Кубанская комета , Персиковая , Карминная Жукова , Чук и другие. Созревают в первую половину августа.

Поздние сорта алычи: Клеопатра , Гек , Краса Орловщины . Плоды созревают в третьей декаде августа – первой половине сентября. Обратите внимание! В условиях прохладного лета эти сорта не всегда успевают вызреть.

Из предлагаемых сортов алычи имеют повышенную зимостойкость, низкий рост (2,5-3,0 м), легкое (и не совсем легкое) отделение косточки от мякоти у следующих: Клеопатра, Кубанская Комета, Злато Скифов. Они хорошо выдерживают климат средней полосы России.

Сорт алычи Кубанская Комета самоплодный, не требующий опылителей, районирован для Северо-Западного и Центрально-Черноземного регионов.

3. Ирга

Ирга или Коринка так же, как и яблоня, и алыча относится к семейству розовых. В качестве плодового растения ирга известна в Европе с XVI века. Сначала иргу возделывали в Англии, затем в Голландии. Ягоды шли на изготовление вина, напоминающего кагор.

Ареал распространения ирги простирается по всем регионам Западной Европы. С успехом ирга выращивается любителями-садоводами в России, Белоруссии, Молдове, в Украине.

В России, в основном, распространена ирга круглолистная, которая первоначально росла в Крыму и на Кавказе, а затем начала быстро завоевывать популярность в южных, центральных и северных регионах РФ практически везде, кроме Заполярья.

Легко переносит морозы -40..-50°С, а во время цветения ирги непродолжительные заморозки в -5..-7°С нисколько не вредят цветкам.

Особенности ирги

Ирга относится к неприхотливым садовым культурам. Она легко переносит засуху и морозы, не требует полива, не поражается вредителями и болезнями, ежегодно формирует высокие урожаи сладких до приторности плодов.

Неприхотливость ирги связана с ее биологическими особенностями. Корневая система ирги занимает площадь в почве намного больше, чем надземная часть и в достаточной мере обеспечивает растение влагой и питательными веществами. Ирга отзывчива на подкормки и поливы, но вполне может заботиться о себе и самостоятельно.

Ирга легко переносит стрижку, затенение, высокую загазованность воздуха, сильный ветер, может использоваться как живая ограда участка. Отличается ирга и долговечностью (кусты живут до 70 лет), и быстрым ростом.

Полезные свойства и применение ирги

Ирга отличается высоким содержанием сахаров в плодах (до 12%), органических кислот, в том числе аскорбиновой – до 40%, витаминов. Пищевая и лечебная ценность культуры определили ее местоположение в иерархии полезных ягодников. Высоким лечебным эффектом обладают отвары и настойки из листьев ирги, цветов, плодов, коры, как в свежем, так и сушеном виде. Домашние лекарства повышают эластичность сосудов, предупреждают варикоз, снижают АД. Отвары используют при ангинах, расстройствах и воспалениях ЖКТ.

Из ягод ирги готовят соки, кисели, варенье, компоты, вино, летом потребляют в свежем виде.

Посадка ирги

Ирга относится к скороплодным культурам, и после посадки на постоянное место она формирует урожай на 3-4 год. Лучшее время посадки ирги – осень. Посадка и уход обычные, как и для других плодоносящих кустарников.

Размножение ирги

Иргу размножают семенным и вегетативным способом. Сеянцы, полученные из семян, используют как карликовые подвои для груш и яблонь.

Вегетативно иргу размножают корневой порослью, делением куста, черенкованием (используют зеленые черенки).

Сорта ирги для выращивания на даче

Для регионов с сильными морозами подойдут сорта ирги Канадской селекции, которые выдерживают температуру до -45°С: Регент , Альтаглоу , Пембина , Слейт , Страта , Паркхилл . У сортов ирги Блюмун и Блюсан в отдельные, особо холодные зимы с длительными морозами -37..-38°С, подмерзают кончики побегов, которые после обрезки быстро восстанавливаются.

В южных регионах, условиях средней и центральной полосы России и других регионах СНГ с таким же климатом великолепно растут и плодоносят сорта ирги Блюсан , Пембина , Мэндан , Слейт , Блюмун , Сюрприз . Некоторые садоводы успешно выращивают эти сорта ирги и севернее.

4. Кизил

Кизил в диком виде распространен в Крыму, Закарпатье, Молдове, на Кавказе. В переводе на русский язык кизил означает «красный» за алый цвет плодов, насыщенных антоцианами.

Родиной кизила является Передняя Азия, где в диком виде кустарники занимают значительные площади подлесков и опушек горных лесов. Характерно для растений кизила наступление очень раннего цветения – март-апрель, как только дневные температуры превысят +6..+10°С. Вегетационный период кизила длительный – до 120 дней и более.

В настоящее время растение культивируется в Малой Азии, Южной и Восточной Европе, Франции, Италии, Японии, Китае, Северной Америке.

Значительные площади кизил занимает в Украине, Молдавии. Встречается во многих регионах России со средней зимней температурой в пределах -30..-35°С, распространен в средней полосе европейской и азиатской части России.

Особенности кизила

Кизил в природных условиях формируется многоствольным листопадным кустарником. Не требующие ухода кусты и деревца кизила растут на одном месте до 100 лет. Засухоустойчивы и не требуют полива даже при длительных сухих периодах. Болезни и вредители не поражают кизил.

Очень раннее цветение – явное украшение в местах распространения неприхотливых кизиловых зарослей, выдерживающих морозы до -30..-35°С. Кизил – хороший медонос, не требующий сложного ухода, будет явным подспорьем для любителей пчеловодства. При вымерзании надземной массы, кизил быстро восстанавливает крону из корневой поросли.

Плоды всех видов кизила – костянки, созревающие с августа по октябрь, имеют терпкий, вяжущий, кисло-сладкий вкус с приятным освежающим ароматом. Красота и элегантность осенней цветовой гаммы кустарников кизила привлекают ландшафтных дизайнеров, использующих культуру в солитерных посадках, живых изгородях.

Полезные свойства кизила

По составу полезных веществ, особенно витаминов, кизил превосходит рябину, лимон и крыжовник. В народной медицине используются плоды и листья кизила при заболеваниях ЖКТ, простудах, воспалении геморроидальных шишек. Нормализуют АД, предупреждают склероз. Хороший фитонцид. Широко используется кизил и в пищевой промышленности.

Посадка кизила и уход

Посадка и уход – обычные, как и для всех кустарниковых культур. Учитывая, что корневая система молодых растений неглубокая (до 40-50 см), в первые годы кизил нуждается в поддерживающих поливах. С возрастом надобность в них отпадает.

Кизил успешно переносит пересадки. Плодоношение начинается на 5-6 год. Чтобы его ускорить ужесточают условия обеспечения питательными веществами и влагой во второй половине вегетационного периода.

Размножение кизила

Кизил размножается семенами, корневыми отпрысками, прививкой, черенками, отводками. При семенном размножении первый урожай формируется на 5-6 год и, в основном, используется для получения большого количества посадочного материала для ландшафтного оформления. При вегетативном размножении первый урожай кизила снимают на 2-3 год.

Сорта кизила для выращивания на даче

Для выращивания на даче выведены сорта кизила, формирующие крупные плоды, причем разной цветовой гаммы (многоцветные, белые, синие, сине-фиолетовые, ярко-красные).

• Владимирский (плоды красные, черно-красные),
• Выдубецкий (плоды темно-красные овально-грушевидной формы),
• Гренадер (плоды красно-черные овально-цилиндрические),
• Евгения , Елена (плоды ярко-красные, почти черные, овальной формы),
• Коралловый (плоды розовые, желтые, розово-оранжевые, красные, широкоокруглые),
• Alba (плоды белые),
• Николка (очень ранний, плоды красно-черные),
• Нежный (плоды желтые, грушевидной формы)

и другие.

5. Облепиха

Облепиха крушиновидная в естественных условиях представлена двудомным кустарником или деревьями средней высоты. Облепиха относится к растениям, чьи лечебные свойства использовались лекарями ещё в древней Греции.

Облепиха занимает огромные площади в Западной и Средней Азии, Монголии, Китае, Пакистане и Индии, на Кавказе, в Европе. В России растет в Европейской части, в Азиатской ее заросли занимают значительные площади в Западной и Восточной Сибири, на Алтае. Много облепихи на Северном Кавказе. Растет облепиха, в основном, на пойменных почвах рек и по берегам озер, где достаточно влаги и солнца. Используют плоды облепихи как пищевой продукт, лекарственный и на корм скоту.

Особенности облепихи

Облепиха способна выносить морозы до -45°С, что позволяет выращивать ее в самых холодных регионах. Широкое распространение получила в связи с высокой ценностью плодов, из которых получают облепиховое масло, используемое в лечебных целях.

Цветет облепиха в мае, плоды созревают в августе – сентябре. Относится к скороплодным. Первый урожай можно снять уже на 3 год роста и развития.

Полезные свойства и применение облепихи

Облепиха – поливитаминная культура с высоким содержанием витаминов, минеральных веществ, сахаров, органических кислот, дубильных веществ, жирных масел.

Жирные масла облепихи с ненасыщенными и насыщенными жирными кислотами используются в лечебных целях в официальной фармакопее. Из листьев и коры облепихи готовят отвары и настои, используемые в народной медицине для лечения многих заболеваний.

Из плодов готовят желе, соки, домашние ликеры. Используют листья и молодые побеги облепихи для дубления и окраски кож, а также тканей в желтый и черный цвета. Мощная корневая система облепихи хорошо закрепляет овражные склоны, оползни, откосы дорог.

Облепиха – культура очень неприхотливая, и единственный её минус – быстрое размножение корневых отпрысков .

Посадка и уход за облепихой

Сеянцы и саженцы облепихи высаживают обычно весной или осенью в зависимости от климатических условий региона. Остальной уход обычный, как за иргой, кизилом и другими кустарниками.

Размножение облепихи

Облепиха размножается семенами, которые обязательно должны пройти стратификацию, и вегетативным способом – корневой порослью, черенками.

Сорта облепихи для выращивания на даче.

Селекционерами выведено более 40 сортов облепихи, в том числе крупноплодные: Ажурная , Жемчужница , Августина . Учитывая, что облепиха – двудомная культура, выведены мужские сорта-опылители Гном и Алей .

Для регионов с неблагоприятными условиями (длительные морозы выше -38..-40°С) можно рекомендовать сорта облепихи: Любимая , Самородок , Иня , Алтайская , Великан .

Для Средней полосы – Елизавета , Оранжевая , Ароматная .

6. Малина

Малину также можно отнести к неприхотливым садовым культурам. При минимальном уходе (посадил, полил, собрал урожай, осенью обрезал) этот кустарник продолжает радовать не очень радивых хозяев. В диком виде малина растет повсеместно от южных окраин Европейской части СНГ и западных стран до холодной Сибири в Евразии.

Малина относится к культурам, имеющим разорванный ареал распространения, что исторически привело к разным видам растений этого семейства. Но каждый вид малины, имея ботанические отличия, в целом, доставляет массу удовольствия как ценный продукт и незаменимое лекарство при простудных заболеваниях.

В естественной природе малина занимает сырые тенистые места, лесные опушки, овраги, но предпочитает все же плодородные почвы. На дачах малину можно расположить на неудобье, где она, вписавшись в общий ландшафт, долгие годы будет снабжать хозяев вкусной и полезной ягодой.

Особенности малины

В отличие от морозостойких культур, малина не переносит сильных морозов, любит снежные укрытия, но быстро восстанавливается корневыми отпрысками. Малина хороша неприхотливостью в уходе и формирует урожаи, будучи вообще заброшенной.

Полезные свойства и применение малины

Малина широко используется в народной медицине при всех простудных заболеваниях. Но официальная медицина рекомендует использовать для приготовления лекарственных отваров и настоек только малину обыкновенную. Ее сорта и нужно разводить в своем рациональном саду.

Плоды и листья малины богаты органическими кислотами, широким набором витаминов и микроэлементов, сахаров. Используются они как жаропонижающее, потогонное, противомикробное средство. Отвар корней – хорошее противоаллергическое средство. Отвар цветков пьют при неврозах.

Широко используются свежие, замороженные и сухие плоды малины в кулинарии. Из свежих ягод готовят напитки, варенья, соки, вино.

Уход за малиной

Самое неприятное свойство кустов малинника – переползание на новые места обитания. Со временем малина может занять весь маленький участок.

Опытные садоводы рекомендуют малину высаживать в траншеи, огораживая последние отходами шифера и других материалов на глубину залегания основной массы корней. Регулируют разрастание малины в траншеях осенней обрезкой. Еще один совет: обсадить малинник чесноком, тогда и огородная грядка освободится под другие культуры, а малина за пределы чеснока предпочитает не разрастаться.

В течение вегетации (особенно в сухую погоду) малину необходимо поливать, но в течение жаркого лета это все же приятная забота.

В дачном хозяйстве лучше всего размножать малину делением куста и корневыми отпрысками.

Сорта малины для выращивания на даче

Ранние сорта малины: Ранняя Заря , Изобильная , Гигант , Каскад , Мичуринская . Сорт Желтый Гигант или просто Гигант – лучший для условий Северо-Западных регионов. Очень удобным для неприхотливого сада является сорт ранней малины Мираж . Плодоносит все лето. На неблагоприятные условия погоды практически не реагирует. Весь уход – весенняя обрезка на 15-25 см и рыхление кустов, которое можно совместить с подкормкой.

Средние сорта малины: Арбат , Гордость России , Клеопатра , Киржач , Маросейка , Сибиряночка , Золотой Гигант желтоплодный .

Поздние сорта малины: Самарская плотная , Спутница , Пересвет , Столичная , Мираж . Эти сорта отлично подходят для зимних заготовок.

Опытные садоводы часто не выбирают сорта по срокам созревания, а используют сорта ремонтантной малины, которая успевает обеспечить урожаем всех желающих. Для садоводов, предпочитающих минимальный уход за культурой, приоритетными можно считать следующие ремонтантные сорта – Брянское диво , Геракл , Абрикосовая , Атлант , Золотая Осень , Рубиновое ожерелье , Бабье лето , Евразия , Полька .

Наиболее подходящим сортом малины для всех регионов, включая Подмосковье, где климат в течение года может резко меняться, является Геракл. Сорт быстро размножается, устойчив к грибковым и бактериальным заболеваниям. Непривередлив к условиям окружающей среды и уходу в течение вегетации. Обратите внимание на сорт малины Полька. Плодоносит с июля до ноября. Подходит для всех регионов, включая северные.

7. Арония черноплодная

Аронию черноплодную, или черноплодную рябину отличает исключительная неприхотливость. Арония – одна из немногих садовых культур обладает противоаллергенными свойствами и широко используется не только в народной, но и официальной медицине.

Родиной аронии черноплодной считают восточную часть Северной Америки. Из Америки в Европу, арония попала в XVIII веке, а затем нашла свою нишу на землях России. Основатель северного садоводства И.В. Мичурин рекомендовал аронию черноплодную для северного плодоводства.

Арония черноплодная успешно растет и плодоносит по всем регионам с подходящим климатическими и почвенными условиями. Высокая зимостойкость аронии способствовала успешному разрастанию не только в южных, но и более северных регионах Восточной и западной Сибири, на Урале, под Петербургом.

Особенности аронии черноплодной

Арония черноплодная относится к группе невысоких деревьев или кустарников (2-4 м высотой). В молодом возрасте культура имеет компактную крону. С возрастом крона становится раскидистой, что следует учитывать при посадке.

Для рациональных садов арония черноплодная – незаменимая культура. Ее отличает быстрый рост, скороплодность, исключительно высокое содержание полезных веществ для организма человека. При выборе места для посадки аронии нужно учитывать, что она не выносит засоленные и заболоченные почвы, каменистые грунты. Нормально растет на песчаных, недостаточно плодородных почвах и кислотных. Грунтовые воды не помеха для посадок, так как корни аронии углубляются в почву на 0,5-0,7 м. Нетребовательна к уходу.

Цветет арония черноплодная со второй половины мая до середины июня. Созревает в августе, сентябре в зависимости от региона выращивания. Зрелые плоды черного цвета с терпковатым привкусом, чуть вяжущие с приятной кислинкой. Для формирования высокого урожая арония нуждается в хорошей освещенности (необходимо это учитывать при выборе места посадки).

К осени листья аронии приобретают красно-пурпуровые и очень нарядные тона. Ландшафтные дизайнеры относят культуру к декоративным и используют в декоре парков и других мест общественного отдыха.

Полезные свойства и применение аронии черноплодной

Плоды аронии черноплодной включают огромный перечень полезных веществ, включая витамины группы В, РР, Е, способствующие омоложению организма. Высокое содержание микроэлементов, пектинов, дубильных веществ, сахаров, органических кислот, сорбита (циклические спирты) способствует укреплению кровеносных сосудов, улучшает образование и отток желчи, выводит из организма тяжелые металлы, используется как противоаллергическое средство, помогает при кори, скарлатине и других заболеваниях. Препараты из плодов аронии черноплодной используют при капилляротоксикозе, аллергическом васкулите, экземе. Из плодов аронии черноплодной готовят варенье, джем, цукаты, вино, компоты, соки.

Посадка аронии черноплодной

Посадку сеянцев и привитых саженцев аронии черноплодной на постоянное место можно проводить весной до распускания почек и осенью в зависимости от региона. Процесс посадки и подготовительные работы те же, что и для других плодовых культур.

Уход за аронией

Молодые растения нуждаются в поливе и рыхлении, отзывчивы на подкормки. При отсутствии ухода продолжают нормально расти и размножаться.

Арония черноплодная имеет один неприятный недостаток: она нуждается в ежегодном уничтожении корневых отпрысков , иначе она может захватить большие территории.

Размножение аронии черноплодной

Арония относится к самоопыляемым культурам. Размножается семенами и вегетативно. Семена перед посевом нуждаются в стратификации, поэтому их высевают осенью, заделывая в почву на 1,0-1,5 см. Всходы появляются в мае. Семенами размножают аронию черноплодную как декоративную культуру для получения большого количества посадочного материала.

Для размножения на даче используют отводки, деление куста, черенкование, прививки, которые обеспечивают скороплодность культуры. Уже на 3-й год можно снять первый пробный урожай аронии. Плоды аронии черноплодной снимают в их биологической спелости.

Сорта аронии черноплодной для выращивания на даче

Над селекцией аронии черноплодной работают селекционеры многих зарубежных стран. Ими предложены сорта, имеющие высокие качественные показатели: Викинг , Арон , Хаккия , Дабровице , Кутна и другие.

Из сортов, выведенных Российскими селекционерами, наиболее известен сорт Арония Мичурина , которая названа в честь создателя.

Селекционерами предложены сорта аронии, имеющие гибридное происхождение, которые успешно выращиваются в садах южных и северных регионов – Неро , Черноокая , Рубина , Алтайская Крупноплодная , Грандиолия , Эстланд и др. Нужно отметить, что внешне все сорта чрезвычайно похожи и отличаются, в основном, вкусовыми качествами.

Ежевика известна в России под двумя именами: ежевика сизая и ежевика кустистая (или обыкновенная). Ежевику сизую еще называют росяникой или росянкой, а кустистую – куманикой.

Около 200 видов ежевики занимают огромные площади в Евразии и Северной Америке, которую считают родиной происхождения этой культуры. В РФ распространены 52 вида. Обильные заросли дикой ежевики встречаются на Кавказе, в Приуралье, на Алтае. Сладкие ягоды и вегетативные части ежевики давно используются человеком для еды в свежем виде и приготовления лечебных напитков. Но лишь в XIX веке появились первые сорта для возделывания ежевики окультуренной как сельскохозяйственной культуры.

Особенности ежевики

Ежевика относится к группе кустарниковых растений высотой от 1,0 до 3,0 метров. Растения неприхотливы к уходу и в любых условиях формируют ароматные урожаи плодов. Плоды ежевики, в зависимости от сорта, имеют разную окраску: желтую, черную, красную. Плоды блестящие или слегка сизоватые.

Подземная часть ежевики состоит из основного корневища и придаточных корней, уходящих в глубину почвы на 0,5-1,5 метра. Корни занимают площадь вокруг куста до 2-3 метров, формируют густую корневую поросль. Ежевика относится к засухоустойчивым растениям, благодаря глубоко проникающим в почву корням.

Окультуренные сорта позволяют выращивать ежевику в средней зоне и за ее пределами при зимних температурах до -25..-28°С.

По формированию надземной массы ежевику делят на 2 вида: стелющуюся (росяника) и прямостоячую (куманика). У стелющейся ежевики плоды крупнее и более сочные, чем у прямостоячей. Ее побеги изгибаются дугой и, достигнув почвы, укореняются верхушками. Куманики этой особенностью не обладают. Многолетняя древесина у ежевики не формируется и отплодоносив, ее стебли отмирают. Их осенью срезают. Эта особенность позволяет выращивать ежевику без зимних укрытий даже в регионах с сильными морозами.

Полезные свойства ежевики

В плодах ежевики содержатся витамины группы «В», витамины «Р», «С», «Е», провитамин «А», а также кроветворный комплекс микроэлементов (молибден вольфрам, медь, марганец). Рекомендуется к употреблению при малокровии. В листьях содержатся флавоноиды и инозит. Содержание полезных веществ в плодах, цветках и листьях ежевики используют при лечении малокровия, простудных заболеваниях, для улучшения памяти, работы коронарных сосудов и др. Плоды ежевики используют в свежем виде или готовят компоты, соки, джемы.

Посадка и уход за ежевикой

Ежевика растет на любой почве, но предпочитает среднесуглинистые, плодородные, без близкого залегания подземных вод. Посадка укорененных саженцев осуществляется так же, как и малины.

Посадка и уход за ежевикой сходны с малиной. При посадке бесшипых сортов необходимо зимнее укрытие в связи с их невысокой зимостойкостью.

Размножение ежевики

Размножают ежевику на дачах и придомовых садово-ягодных посадках вегетативным способом – черенками, отводками, верхушками побегов.

Верхушкой обычно размножают стелющиеся формы ежевики. В июле верхушки побегов осторожно наклоняют и V-образной деревянной шпилькой закрепляют в 10-15 см углублении в почве верхушкой вверх. Над почвой оставляют кончик ветки с 2-3 листьями. Грунт поддерживают постоянно во влажном состоянии. В воду для полива добавляют биопрепараты: корневин, планриз, которые способствуют быстрому росту корней.

Осенью, укоренившиеся верхушки ежевики укрывают мульчей от замерзания. От материнского растения отделяют на следующий год, иногда – через 2 года.

Чтобы получить большее количество посадочного материала, пришпиливают молодой побег ежевики с набухшими почками ранней весной. При распускании почек формируют боковые побеги. Как только они подрастут до 10-15 см, их тоже пришпиливают и закрывают почвой. К осени получают укоренившиеся саженцы ежевики, которые на следующий год отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место.

Сорта ежевики для выращивания на даче

На даче целесообразнее выращивать гибридные сорта ежевики. Они отличаются урожайностью, изысканным вкусом, морозоустойчивостью и устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Наиболее известный ремонтантный сорт ежевики Рубен с хорошей устойчивостью к морозам.

Любимец садоводов – бесшипый сорт ежевики Валдо с ранним созреванием ягод. Хорошо развивается и плодоносит в загущенных посадках. Из других бесшипых сортов с ранним созреванием плодов можно порекомендовать Лох Мэри , Лох Тэй .

Широко используются любителями ежевики гибридные сорта малины с ежевикой: Эльдорадо , Эри , Старый Брайтон , Логанова ягода .

Уникален гибрид Вождь Джозеф , формирующий ярко-черные ягоды до 40 г весом.

Ежемалина Тайбери (гибрид ежевики с малиной) формирует темно красные плоды до 5 см длиной.

При выборе сорта ежевики для выращивания на даче необходимо приобретать районированные сорта, которые будут меньше нуждаться в укрытиях и других непредвиденных мерах по уходу в течение вегетационного периода и при зимовке.

9. Орех грецкий

Орех грецкий родом из Средней Азии. Известен под русскими названиями – греческий орех, волошский орех, царский орех. За ценные пищевые качества его называют деревом жизни, пищей богатырей.

В диком состоянии грецкий орех занимает значительный ареал стран с теплым и жарким климатом. В настоящее время растет в России на Кавказе, на юге Белоруссии, Украине, Молдавии. Селекционеры продвигают культуру в среднюю полосу и северные регионы России, СНГ, Европы. Сегодня получают урожаи орехов грецких под Петербургом, в Подмосковье, Вязьме, Тульской области.

Кроме грецкого, в таком рациональном саду в средней полосе России снимают созревшие урожаи маньчжурского, черного, сердцевидного – орехов, которые способны выдерживать морозы -40..-50°С.

Особенности грецкого ореха

Грецкий орех – крупное дерево, высотой до 25 м, с раскидистой кроной. Это южное растение и хорошо переносит южный климат и южные зимы. В настоящее время культура продвинута севернее. Отдельные сорта грецкого ореха (сорт «Идеал») способны выдерживать морозы, и при -32..-36°С сохранять живыми почки и древесину. Однако, при длительных морозах -25..-28°С грецкий орех может все же вымерзнуть.

Грецкий орех любит светлые места с постоянным солнечным освещением. Не переносит загущенных посадок, близко залегающих грунтовых вод. Плохо развивается на уплотненной и заболоченной почве. Лучшими почвами для грецкого ореха являются карбонатные суглинки и легкие плодородные почвы.

Созревают грецкие орехи в сентябре-октябре. В зрелых орехах околоплодник лопается на несколько частей и отделяется от косточки.

Полезные свойства и применение ореха грецкого

Выращивают грецкий орех из-за съедобных ядер, содержащих большой перечень полезных веществ, включая эфирное масло, придающее особый запах ореховым садам и отдельным посадкам.

Жирное масло грецкого ореха определяет высокую ценность ядер ореха как пищевого и лечебного продукта.

Плоды грецкого ореха являются очень ценным пищевым продуктом. Полезные вещества плодов и ореховые листья используются в народном лечении многих заболеваний: ЖКТ, гинекологических, почек, мочевого пузыря, ангины, авитаминоза, атеросклероза.

Посадка и уход за грецким орехом

Посадка и уход – обычные для привитых и корнесобственных саженцев (т.е. саженцев, полученных укоренением черенка или из корневой поросли). Орех грецкий не требует специального формирования кроны, постоянных подкормок и поливов. При соблюдении пространственной изоляции грецкий орех практически не болеет и не повреждается вредителями. Считается неприхотливым растением, особенно для южных регионов.

Размножение грецкого ореха

Размножается орех грецкий семенным и вегетативным путем. Характерно мощное развитие стержневой корневой системы в первый год жизни, достигающей со временем 4-х м глубины, что позволяет легко переносить засушливые периоды и не требовать поливов.

Практичнее грецкий орех размножать вегетативным путем, в том числе пневой порослью. Порослевые растения на 2-3 год формируют первый урожай.

При семенном размножении грецкого ореха формирование урожая начинается с 8-10-12 лет. В благоприятных условиях растения могут жить на одном месте до 300-400 лет.

Сорта ореха грецкого для выращивания на даче

Для южных регионов наиболее популярными являются: ранний сорт грецкого ореха Десертный , Изящный , среднеспелый Аврора . Хорошие урожаи формируют скороспелые сорта грецкого ореха Изобильный и Урожайный .

Сорта Молдовы и Украины в абсолютном большинстве морозоустойчивые, но предназначены все же для южных регионов с мягкими зимами: Молдавский , Кодрене , Кишиневский , Бричанский , Прикарпатский и др.

В настоящее время селекционерами выведен ряд сортов грецкого ореха для условий средней полосы Европейской и Азиатской частей РФ. Для этих регионов рекомендуются ранние сорта Заря Востока , Селекционер , Байконур , Пинский .

Интересен сорт грецкого ореха Идеал , который формирует за один вегетационный период 2 урожая и является одним из самых морозостойких сортов, и сорт грецкого ореха Великан , свойства которого позволяют возделывать культуру по всей территории РФ.

Для дачного выращивания лучше использовать скороспелые сорта грецкого ореха, которые формируют урожай на 2-3-4 год. К скороспелым сортам относятся Аврора , Селекционер , Заря Востока , Пинский , Совхозный , Пятилетка , Любимый Петросяна .

На печать

Наталья Миронова 22.04.2015 | 16152

Какие плодовые деревья считаются лучшими для посадки в саду? Критерии выбора бывают разными, но наиболее распространенным является способность сада дарить плоды на протяжении всего летне-осеннего сезона, от ранних черешен и до поздних сортов яблок.

Давайте попробуем разобраться, что и когда нужно посадить, чтобы натуральные витамины всегда были на вашем столе. Об этом в статье.

Черешня

Дерево относится к раннецветущим косточковым растениям, сладкие плоды которого помогают справиться с весенним авитаминозом. Черешня содержит аскорбиновую и яблочную кислоты, каротин, пектины, флавоноиды, кумарин, витамины и другие полезные вещества, благотворно влияющие на стенки капилляров, свертываемость крови и на общее состояние организма.

Если размеры сада позволяют посадить 3 или 4 дерева черешни , то следует выбирать сорта, позволяющие получать урожай с первой декады июня по конец июля. В средней полосе наиболее пригодными для выращивания являются такие сорта: ранние – Приусадебная , Чермашная ; среднеранние – Фатеж , Овстуженка ; среднепоздняя – Тютчевка ; поздняя – Брянская розовая .

Вишня

Это неприхотливое и выносливое дерево цветет и плодоносит вслед за черешней, а самые поздние сорта одаривают своих хозяев урожаем до середины августа. Содержащиеся в плодах вишни витамины, пектины, антиоксиданты, органические кислоты, микро- и макроэлементы способствуют укреплению защитных функций организма, предотвращают преждевременное старение, улучшают деятельность головного мозга и процесс кроветворения.

В народной медицине используются не только плоды, но и плодоножки, листья, веточки и кора дерева. Вишня имеет ни с чем не сравнимую гастрономическую ценность.

К наиболее известным сортам вишни относятся: ранние – Булатниковская , Волочаевка , Загореьевская ; среднеранние – Ассоль , Гриот Московский ; среднепоздние – Антрицитовая , Жуковская , Тургеневка , Харитоновская ; поздние – Апухтинская , Болотовская .

Груша

Дерево зацветает в конце апреля и, в зависимости от сорта, может радовать своим цветением весь май. При небольшой калорийности плоды груши обладают значительной питательностью, а наличие клетчатки благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому грушу часто включают в состав диеты для похудения. Груша слаще яблока, но сахара содержит гораздо меньше, что позволяет использовать ее в рационе питания людей, страдающих сахарным диабетом.

В плодах груши содержатся витамины С, А, РР, К, дубильные вещества, эфирные масла, микро- и макроэлементы, оказывающие положительное влияние на все жизненно важные органы человека.

Самыми распространенными сортами, рекомендуемыми для выращивания в средней полосе, являются: летние – Духмяная , Дюшес летний ; осенние – Забава , Десертная Россошанская ; зимние – Белорусская поздняя , Аленушка .

Слива

Плоды ранних сортов созревают в начале июля, а поздних – в конце сентября – начале октября. Слива считается исключительно полезной культурой благодаря наличию витаминов С, А, В1, В2, Р, калия, фосфора, органических кислот и других ценных веществ. Слива благотворно влияет на перистальтику кишечника, а приготовленные из нее компоты и отвары используются в качестве вспомогательной терапии при лечении заболеваний почек, атеросклероза, подагры и ревматизма.

К наиболее известным сортам слив, выращиваемых в средней полосе, относятся: ранние – Опал , Утро , Волжская красавица , Скороспелка красная ; средние – Синий дар , Ренклод тамбовский , Яичная синяя , Кантемировка ; поздние – Память Тимирязева , Венгерка московская , Тульская черная , Алексий .

Яблоня

Дерево является настоящим украшением сада в пору цветения, а плоды ценятся благодаря наличию в них яблочной и лимонной кислоты, витаминов С, В1, В2, Р, Е, каротина, кальция, калия, железа, марганца, пектинов и сахара. Яблоки способствуют снижению холестерина в крови и выведению из организма щавелевой кислоты, обладают общеукрепляющим действием, снижают негативное воздействие радиации и принимают участие в нормализации обменных процессов.

Также, ценность яблок заключается в том, что их зимние сорта можно запасти впрок, особенно Пепин шафранный, срок хранения которого достигает 6 месяцев.

К самым лучшим сортам яблонь относятся: летние – Белый налив , Московская грушовка , Золотая китайка ; осенние – Боровинка , Волжская красавица , Анис алый ; зимние – Антоновка обыкновенная , Анис новый , Башкирский красавец .

Засадив сад всего пятью видами вышеперечисленных деревьев, можно обеспечить потребность организма в витаминах, макро- и микроэлементах на протяжении почти всего года.

На печать

Читайте также

Сегодня читают

Выращивание Как сажать клубнику в августе, чтобы не беспокоиться об урожае в следующем году

Как правильно посадить клубнику в августе, чтобы получить превосходный урожай на будущий год? Мы собрали в одной статье…

С приобретением дачи мне по наследству от прежних хозяев достались их деревья и кустарники. Среди деревьев несколько яблонь, слива, груша, облепиха и вишня. Из кустарников были черная и белая смородина, крыжовник и малина.

Мне повезло, что все было посажено в правильных местах, хорошо плодоносило, ведь хозяева за всем следили и ухаживали. Со временем я решила разнообразить свой сад и стала искать новые виды культур, узнавать о них все подробнее.

Высаживая такие культуры, хозяева начинают формировать облик своего участка и фруктово-ягодный урожай на несколько лет, а то и десятилетий вперед. Можно сказать, что посадка деревьев и кустарников – вклад в свое будущее.

Наша страна самая широкая, с несколькими природными зонами, где погодные и климатические условия самые разные. Да и почва там также разная. Именно по этой причине выявить и составить единый список кустарников и деревьев не получается.

Можно попробовать выявить самые популярные сорта, которые чаще всего встречаются в садах и огородах жителей страны. Составим небольшой список культур с фото и названиями.

Деревья

Список деревьев, которые будут дарить свои вкусные и полезные плоды много лет, не такой уж большой. После высадки первый урожай будет только через 5-7 лет. Но ожидания будут не напрасны. Высадив в саду эти плодово-ягодные деревья, вся семья будет обеспечена необходимыми витаминами и микроэлементами.

Яблоня

Во время цветения яблоня в саду станет центром притяжения, а в полезных свойствах яблок никто не сомневается. Они богаты витаминами и минералами (А, Е, С, В1, В2, Р, железо, кальций, магний, пектин, каротин и т.д.). Яблоки помогают снизить холестерин, нормализовать обменные процессы, настроить работу органов ЖКТ. Плоды хорошо хранятся.

Среди самых популярных сортов можно выделить:

• Летние – Медуница, Белый налив, Красное раннее, Грушовка московская;
• Осенние – Орловское полосатое, Анис алый, Боровинка;
• Зимние – Анис новый, Антоновка обыкновенная, Спартан, Маяк.

Груша

Как и яблоня, груша впечатляет своим нежным цветением. Продолжается оно почти весь май. У плодов груши низкая энергетическая ценность, но они достаточно питательны и богаты клетчаткой. В них много витаминов (С, К, А, РР), а также минералы, эфирные масла.

В средней полосе России хорошо растут сорта:

• Летние – Лада, Нарядная Ефимова, Дюшес летний;
• Осенние – Мраморная, Бессемянка, Забава;
• Зимние – Белорусская поздняя, Январская, Аленушка.

Слива

Как и у других плодовых деревьев, у сливы есть сорта ранние (зреют в июле) и поздние (зреют в сентябре-октябре). Ее плоды любят за вкусовые качества и полезное воздействие на организм. Слива улучшает работу органов ЖКТ, обогащает витаминами и микроэлементами (А, Р, С, В1 и В2, фосфор, калий и др.).

В регионах страны с умеренным климатом садоводы выращивают такие сорта сливы, как Утро, Опал, Скороспелка красная, Ренклод тамбовский, Кантемировка, Венгерка московская, Алексий.

Вишня

Эти деревья считаются стойкими и непривередливыми для наших краев. Вишня плодоносит в июле – августе. У плодов высокая гастрономическая ценность. Их широко применяют в кулинарии. Для организма вишня несет неоценимую пользу, поскольку она богата органическими кислотами, пектинами, микроэлементами, витаминами и антиоксидантами. Все эти составляющие помогают:

• Улучшать мозговую деятельность и помогает в кроветворении;
• Борется с признаками преждевременного старения;
• Укреплять иммунную систему организма.

Среди вишен чаще встречаются сорта Волочаевка, Булатниковская, Бычье сердце, Ассоль, Жуковская, Апухтинская, Тургеневка, Болотовская и др.

Помимо вышеперечисленных видов, в южных регионах страны распространены такие деревья:

• Алыча;
• Черешня;
• Абрикос и др.

Кустарники

В списке плодовых кустов, которые выращивают в большинстве регионов страны, больше видов, чем в перечне деревьев. Первый урожай с кустарников можно получить уже спустя пару лет после высадки.

Малина

Встречается во многих садах и огородах. Малину любят за ее вкусовые качества и целебные свойства. Кустарник может достигать высоты 2 м. Он хорошо ветвится. Могут потребоваться опоры и подвязки.

Малина достаточно светолюбивое и морозостойкое растение, которое не любит ветра и сквозняки. Многие садоводы предпочитают выращивать ремонтантные сорта, которые могут плодоносить 2 раза в течение сезона.

Смородина

Еще один популярный кустарник наших огородников – смородина. Ее кусты могут достигать 1,5 м, но средняя высота – 80-100 см. Виды смородины:

• Белая;
• Красная;
• Черная;
• Альпийская;
• Охта;
• Золотистая.

Ее ягоды богаты важными и полезными веществами. Листья смородины используются для консервации, их заваривают в чай и используют в народной медицине.

Крыжовник

Этот многолетний кустарник вырастает не более 1 м. Крыжовник хорошо переносит засуху, предпочитает солнечные места, плохо переносит переувлажнение. У разных сортов ягоды бывают зеленые, красно-коричневые или желтые.

Облепиха

На ветвях облепихи вырастает очень много плодов. За эту особенность растение и получило свое название, поскольку ветки сплошь облеплены ягодами.

Они небольших размеров, яркого оранжевого или янтарного цвета. В высоту кустарник вырастает до 2 м. Помимо ягод на ветках вырастают острые шипы и серебристо-зеленые небольшие листья. Облепиха хорошо переносит морозы и любит влажную почву.

Хотя сейчас селекционеры вывели разные виды и сорта экзотических плодово-ягодных культур для Подмосковья и других регионов, вырастить их будет очень сложно, а порой невозможно. С их выращиванием будут постоянные проблемы, поскольку они не адаптированы к такому климату.

Особенности размещения на участке

Планировку сада и места посадки лучше спланировать заранее. План можно нарисовать на бумаге, учитывая необходимые нормы:

1. Расстояние между деревом и строением не менее 3-4 м – это необходимо для безопасности постройки и ухода за культурой;
2. Расстояние между кустарником и строением примерно 1-2 м – для удобной эксплуатации и здания, и куста;
3. Подбирать культуры в соответствии с тем, как они сосуществуют рядом друг с другом.

Особенности соседства плодовых культур

Растения стоит высаживать рядом в зависимости от их особенностей и потребностей:

• Некоторые растения солнцелюбивые, а другие хорошо растут в тени;
• Одни кустарники и деревья плохо переносят ветра и сквозняки, другие стойко их переносят;
• Потребность в поливе и составу почве у разных видов отличаются.

Многие садоводы замечали, что даже при благоприятных условиях культуры могли плохо расти и плодоносить. Тому причиной могло послужить неправильное соседство. Подобрать растения, которые хорошо растут рядом друг с другом, можно по таблице.

Планируйте заранее посадку плодово-ягодных растений в своем саду и следуйте всем правилам, чтобы они смогли порадовать богатым урожаем полезных и вкусных фруктов и ягод.

В руках заботливых садоводов ягодные кустарники способны стать настоящим украшением участка. С любовью выращенные плоды будут радовать вас вкусным урожаем на протяжении всего сезона.

Обустройство садового участка не обходится без плодово-ягодных кустарников и деревьев. В саду с красивым ландшафтным дизайном должно найтись место для ягодного кустарника: малины, крыжовника, смородины, облепихи, жимолости, ежевики, голубики, ирги. Предлагаем вам обзор наиболее популярных кустарников.

Малина

Наверняка вы наслышаны про чудесные . Сложно себе представить, что кусты малины раньше росли исключительно в лесах. И лишь спустя несколько столетий ее стали разводить на садовых участках. Достоинств у малины немало, в саду она просто необходима. Кустарники, зависимо от сорта, имеют красные ягоды, реже встречаются желтые и пурпурно-черные.

Разновидности малины

• Традиционные сорта раннего, среднего и позднего созревания. Приспосабливаются к любым условиям. Недостаток — невысокая урожайность.
• Крупноплодные считаются высокоурожайными. Позволяют выращивать ягоды весом до 12 граммов каждая.
• Наиболее популярные — ремонтантные. Плодоносить начинают в первый год.

Особенности ухода

Ягодный кустарник требует регулярного полива, рыхления и . Посадку производят весной или осенью. На зиму почву вокруг куста утепляют. Весной необходимо производить обрезку и подвязку. Все вышеперечисленные меры будут бесполезными, если не защищать кустарник от болезней.

Урожай собирать в перчатках, так как кусты многих сортов имеют на веточках шипы.

Крыжовник

Крыжовник часто называют северным виноградом или российской алычой. Неприхотливая культура дает хорошие урожаи. Кусты великолепно себя чувствуют на освещенных участках. Боятся тени и переувлажнения. Можно встретить крыжовник практически во всех регионах. Плодоносить кусты начинают с третьего года. Ягоды могут быть зелеными, желтыми или красно-бурыми. Насчитывается не менее 1500 сортов

В отличие от смородины, крыжовник не боится засухи.

Разновидности крыжовника

• Европейские сорта — хвалят за высокие вкусовые качества. Недостаток — неустойчивость к болезням и морозам.
• Американские — не боятся засухи, дают хороший урожай. По величине ягоды уступают европейским сортам.
• Гибридные — совмещают в себе все самое лучшее. На садовых участках считаются наиболее распространенными.

Особенности ухода

Крыжовник не переносит кислые почвы, в траншею для посадки рекомендуется добавлять садовый компост, известь. Высаживают кусты в сентябре. При весенней посадке растение может погибнуть. Старые и сухие ветви необходимо обрезать. Собирать ягоды крыжовника по мере созревания. Из-за шипов на ветках делать это лучше в перчатках.

Ежевика

В саду ежевику выращивают сравнительно недавно, раньше ее можно было встретить исключительно в дикой природе.

По и вкусовым качествам она превзошла малину. Кустарник с многолетним корневищем не был востребован из-за острых шипов. Однако благодаря селекционерам появились . Имеет внешнюю схожесть с малиной черного окраса. На вкус с кислинкой.

Разновидности ежевики

• Пряморослая ежевика — считается самой распространенной. Кусты дают хороший урожай и экономят место на участке.
• Полустелющиеся сорта — встречаются крайне редко. Опытные садоводы рекомендуют сажать именно эту разновидность.
• Ремонтантная ежевика — позволяет собирать за сезон 2 урожая: июнь, август.

Особенности ухода

Богатый урожай дает на хорошо подкормленной земле. В пряморослых сортах необходимо подвязывать молодые стебли. Посадку ежевики осуществляют в траншею строго по линии, иначе могут возникнуть сложности по уходу. Во время периода плодоношения кусты нужно обильно поливать.

Жимолость

Съедобные сорта жимолости в народе часто называют «молодильными ягодами». Название появилось не случайно, так как в ягодах содержится элемент молодости — селен. Кустарники красиво цветут, поэтому их часто используют в декоративных целях. Однако в большей степени ягода ценится как полезный кладезь витаминов.

Поспевает в середине мая. Ягоде присущ слегка горьковатый специфический вкус.

Разновидности жимолости

• Длинноплодная жимолость — среднерослые кусты отличаются цилиндрической формой ягод.
• Гибридные сорта — выведены селекционерами путем скрещивания разновидностей ягоды.
• Среднепоздние сорта — позволяют получать урожай жимолости вплоть до поздней осени.

Особенности ухода

Кусты плохо переносят тень. При выборе места под посадку лучше отдать предпочтение солнечным местам. Подходит для посадки, как в осенний, так и весенний период. Весной это нужно сделать до начала вегетации. Жимолость растет медленно, чтобы куст укоренился и хорошо плодоносил, его подкармливают.

Кусты возрастом 6-8 лет требуют санитарной обрезки. Необходимо удалить засохшие ветви . Молодые побеги обрезать не нужно.

Смородина

Многолетние кустарники смородины можно встретить на садовых участках и лесопосадках. Ягоды славятся вкусовыми качествами и полезными свойствами. Неприхотливые в уходе кусты позволяют собирать богатые урожаи. Выбрать один единственный сорт для участка практически невозможно. Лучшим вариантом станет выращивание сразу нескольких видов. Саженцы достойно преодолевают суровые катаклизмы природы в условиях холодной зимы.

Разновидности смородины

• Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
• Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
• Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
• Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Особенности ухода

Дает хороший урожай на дренированной почве. Нельзя сажать в кислую среду. В течение вегетационного периода требуется рыхление почвы. Не стоит допускать пересыхания грунта, в засушливую погоду необходимо обеспечить полив.

Осенью нужно проводить омолаживание кустов путем обрезки устаревших ветвей.

Голубика

Во многих регионах она считается редкорастущей ягодой. Чаще ее можно встретить в дикой природе. Среди садоводов растет заинтересованность к выращиванию на своих участках перспективных сортов. Благодаря правильному уходу можно иметь неплохой урожай полезных ягод.

Ягоды голубики внешне напоминают чернику.

Разновидности голубики

• Высокорослые сорта — хорошо себя чувствуют в качестве изгороди. Кусты у них ветвистые, ягоды имеют интенсивный, голубой или синий цвет.
• Низкорослая голубика — пышно цветет весной, радует отменными урожаями и аккуратностью кустов.
• Южные сорта — были выедены путем гибридизации для выращивания в условиях засушливого климата.

Особенности ухода

В домашних условиях лучше выращивать не дикие, а более приспособленные культивированные сорта. Кусты хорошо приживаются независимо от способа посадки семенами или делением куста. Обрезку проводят на взрослых кустах, начиная с 5-6 года жизни растения.

Голубика очень прихотлива к почве, ей необходимо создать плодородные условия.

Облепиха

Кусты облепихи можно встретить у водоемов, именно поэтому их часто называют «морская колючка». Опытным садоводам удается с успехом ее выращивать у себя на участках. Применение ягод весьма широкое, в основном их используют в лечебных целях. Особенно ценным считается облепиховое масло.

Разновидности облепихи

• Ранние, средние и позднего созревания — садовые сорта облепихи.
• Ботанический сорт — практически не имеет колючек.
• Крупноплодные сорта — более сладкие на вкус, не имеют колючек.

Особенности ухода

Куст будет плодоносить, в случае если рядом посадить женский и мужской экземпляр облепихи . На зиму требует укрытия почвы, очень плохо переносит сильные морозы. Обрезку проводят весной. Куст возрастом 8-12 лет требует омоложения под пень. Поливать растение не обязательно, разве что в засуху.

Ирга

Красивое растение чаще используют как декоративный кустарник. И лишь немногие знают насколько полезные на нем растут ягоды. Попробовав однажды ягоды ирги, садовник обязательно захочет посадить куст у себя на участке. Растение не только полезное, но и зимостойкое, выдерживает суровые погодные условия.

По вкусу ягоды ирги чем-то напоминают вишню.

Разновидности ирги

• Ольхолистная ирга — обильно цветущий весной кустарник. Осенью листья окрашиваются ярким цветом. С растения можно получить до 10 кг ягод.
• Канадская ирга — высокий древовидный кустарник. Ягоды мясистые и приятные на вкус.
• Ирга кроваво-красная — стройный среднерослый кустарник. Ягоды очень сочные, с тонкой нежной кожицей.

Особенности ухода

Считается неприхотливым растением, практически не требует ухода. Кустарники любят обильный полив, особенно в период вегетации.

Первые 2-3 года необходимо путем обрезания формировать куст. В более позднем возрасте растение омолаживают.

Ягоды привлекают птиц, урожай нужно убирать своевременно по мере их созревания.

Благодаря посадке нескольких сортов кустарников можно разнообразить ассортимент плодовых саженцев в саду. Относительно выбора растений он настолько велик, что с уверенностью что-то посоветовать не получится. Виды и сорта нужно выбирать с учетом индивидуальных характеристик растений.

Рекомендуем также

Растения | Официальный сайт города Липецка

Туя западная

Впервые туя западная была описана К. Линнеем в 1753 году, тогда же и получив своё биологическое имя.

Название Thuja пришло из греческого языка, где слово означает «воскурение» или «жертвование», что связано с приятным запахом, который распространялся при сжигании ароматических пород древесины во время древних жертвоприношений.

Естественный ареал вида находится в Северной Америке — в восточных провинциях Канады и США от Саскачевана на западе и до Новой Шотландии на востоке, а на юг распространяется до Иллинойса и Теннеси. Эта зона хвойных и хвойно-широколиственных лесов, где туя часто встречается в речных поймах и на болотах, а также на скалистых берегах рек.

Туя западная благодаря человеку с XVI в. начала расселяться в другие районы Северной Америки, а также в Европу и на другие континенты. В настоящее время ее можно встретить в садах и парках многих стран, расположенных в умеренном климате.

Туя – вечнозеленое растение с красивой формой побегов и кроны, из-за чего считается высокодекоративным растением. При этом она неприхотлива: зимостойка: пыле-, дымо-, газоустойчива; хорошо переносит пересадку, обрезку, стрижку. Все это делает тую незаменимой породой в озеленении населенных пунктов многих регионов, в том числе при организации живых изгородей. Ее культивируют в садах и парках европейских стран; в России — в степной и лесной зонах до Архангельска, в Сибири, на Дальнем Востоке. Из-за высокой востребованности, ведется активная селекция туи и уже получены плакучие, карликовые, пёстролистные формы.

В медицине отвары и настойки  из хвои и коры туи применяются в качестве потогонного, мочегонного, лактогонного и слабительного средства; а так же от ожогов, простуды, кашля, лихорадки, головной и зубной боли, ревматизма и пр.

Тую называют «деревом жизни» из-за ее лечебных свойств. В этом растении содержится много полезных веществ, благодаря которым растение проявляет противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее, кровоостанавливающее, отхаркивающее, мочегонное, противоаллергическое свойства. Туя содержит эфирные масла, из-за чего широко используются в ароматерапии.

Черные ягоды на дереве, кустарнике, травянистых растениях, съедобные и ядовитые

Большинство чёрных ягод не только красиво выглядят, но и имеют приятный вкус. Мы не всегда знаем их названия, а вместе с этим и их возможные свойства. В этом царстве встречаются довольно ценные для человека представители. Хотя есть и ядовитые, наносящие вред здоровью.

Содержание:

1. Какие плоды можно назвать ягодами
2. Полезные свойства
3. Что, есть что
4. Отличие съедобных лесных ягод от несъедобных
5. Полезные чёрные ягоды
6. Ядовитые лесные ягоды
7. Признаки отравления
8. Оказание первой помощи при отравлении ядовитыми плодами

Какие плоды можно назвать ягодами

Давным-давно, когда учёные решили классифицировать плоды, забыли про существование ягод. Позже уже существующая классификация была пересмотрена. Результатом этого стала путаница. Не многие знают и понимают, различия между ними.

Имеется пара понятий, отличающихся в корне: научное и простонародное. Среди народа принято называть ягодами не крупные, круглые плоды, в которых отсутствует косточка, имеющие яркую окраску, с сочной сладкой или кисло-сладкой на вкус мякотью. Научный способ разделения в этом случае не учитывается.

Кроме этого ягоды берутся при помощи двух пальцев – указательного и большого. Их едят целыми по одной или горстями. Собрать их возможно на кустах или отыскать среди травы. Рябину и черёмуху – на ветвях деревьев. С помощью трёх пальцев или ладони берут фрукты.

По научному разделению выходит: крыжовник и смородина – принадлежат группе ягод. Шиповник, клубника, земляника – ложные ягоды, черешни и вишни относят к костянкам.

Учёные всё усложнили. Образующийся из завязи орган растения и, содержащий семечки, либо косточку, всего одну – принято называть плодом.

Имеющие сочную мякоть и семена в больших количествах плоды – называются ягодами. Их развитие происходит из завязи.

Выделяют виды:

• собственно ягоды – причисляют крыжовник, клюкву, голубику, чернику, бруснику, смородину, виноград;
• яблоко – кроме яблок к этому типу относят грушевые и рябиновые плоды;
• тыквина – плоды, вырастающие на дынях, кабачках, тыквах;
• померанец – к этому типу относят плоды цитрусовых.

Полезные свойства

На какие бы виды учёные не делили плоды – важна их польза. На организм оказывают благоприятное влияние, присутствующие в их составе биологически активные вещества. Народная медицина советует ягоды использовать в пищу во время лечения разных патологий.

В своём составе они содержат углеводы, в виде глюкозы и фруктозы. Пектин, выводящий болезнетворную микрофлору и токсины из организма. Кроме этого в них присутствуют различные микроэлементы – серебро, молибден, марганец, никель, кобальт, цинк, медь, калий, бор, кальций, йод, магний.

Небольшая ягодка является экологически чистым продуктом, без какой бы там ни было химии, наполненным витаминами. Белков и жиров содержится очень мало. Из этого следует, что их нельзя назвать энергетическим источником.

Что есть что

Ягоды – плоды помидоров и баклажанов.

Костянками называются плоды косточковых растений – персиков, вишен, абрикосов, слив, черешен.

Многокостянки – относят к сложным, состоящим из соединённых мелких костянок – малина, ежевика.

К ложным ягодам – причислены плоды, вырастающие на шиповнике, землянике, клубнике. Не играет роли, что у клубники присутствует много зёрнышек и сочная мякоть – она не ягода. Ведь мелкие семечки, которые находятся на ней, по своей сути являются крохотными орешками – настоящие плоды клубники. Учитывая всё, её относят к многоорешкам.

Когда формируется «ягодка» участвует завязь и цветоложе, которое разрослось, способствуя образованию сочной мякоти.

В связи с этим клубнику причисляют к группе ложных ягод. Орешки шиповника располагаются внутри. Он также причислен к ложным представителям вида.

Отличие съедобных лесных ягод от несъедобных

Внешний вид зачатую не позволяет отличить вредные от полезных. Животные и птицы это делают без особого труда. Обратите внимание есть ли под кроной дерева или под кустом ягоды, которыми лакомились животные. Этот признак указывает на то, что они вполне пригодны в пищу и не являются ядовитыми.

Попробовав одну из ягод не спешите есть следующую. Ведь их вкус так же может помочь в определении съедобности плодов. Горькие и терпкие обычно ядовиты. Не ядовитые – сочные, обладают приятным вкусом.

Наиболее ядовиты мелкие круглые плоды, с блестящей гладкой поверхностью, с красной или чёрной окраской. Всегда отличаются своей привлекательностью. Для уверенности, что они не ядовиты нужно тщательно изучить и запомнить внешний вид и названия полезных лесных ягод. В этом помогут фото.

Полезные чёрные ягоды

Предлагаем краткий каталог съедобных садовых и лесных чёрных ягод с описанием и фотографиями. В саду или в лесу чёрные ягоды можно встретить на ветвях деревьев – черноплодная рябина, кустарниках – смородина, жимолость и на травянистых растениях – черника, голубика.

Бузина

Плоды имеют антиоксидантные свойства, способны понизить концентрацию холестерина, улучшить зрение, укрепить иммунитет, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.

Помогут вылечить кашель, простуду, грипп, тонзиллит, побороться с бактериями и вирусами.

Арония

Арония в природе представлена двумя разновидностями: черноплодная и красноплодная рябина. На сегодняшний день известна фиолетовая арония, которая является гибридом, полученным при скрещивании красной и чёрной рябин.

Её ягоды употребляют при изготовлении варенья, соков и джемов.

Барбадосская вишня

Это растение имеет несколько других названий: мальпигия голая, черешня ацерола. Произрастает на территории Центральной Америки и Вест Индии, где сок из его ягод пользуется большой популярностью. В плодах этого растения витамина С содержится в 65 раз больше по сравнению с апельсинами.

Канадская гордовина

Плод – костянка, окрашен в сине-чёрный цвет. Обычно ими кормятся птицы.

Асаи

Маленькие кругленькие ягодки чёрного цвета – одна из главных товарных культур Бразилии. Применяется для изготовления разнообразных напитков. Их антиоксидантные свойства известны с давних времён.

Виргинская черёмуха

Незрелые плоды, имеющие красную окраску кислые и терпкие. Когда они поспевают – приобретают темный окрас и становятся менее терпкими.

Готовят из них сиропы, варенье, желе, но для этого необходимо большое количество сахара или его заменителя.

Чёрная малина

Ягоды с классическим сладким вкусом, без приторности. Малиновый аромат не утрачивается при термической обработке. Плоды содержат эллагиловую кислоту, способствующую предотвращению роста раковых клеток.

Это делает плоды кустарника эффективным средством, используемым в целях профилактики для предотвращения развития онкологических заболеваний.

Чёрная смородина

Кустарник имеет чёрные приятно пахнущие ягоды, внешне напоминающие плоды красной смородины. Употребляются при изготовлении джемов, пирогов, мороженого, тортов.

В составе витамин С содержится просто в огромном количестве. Кроме этого в них присутствует железо, витамин В5, фосфор, калий.

Жимолость

В составе плодов имеются: витамин С, калий, кальций, магний и кверцетин – успешно устраняющий свободные радикалы. Веками ягоды жимолости применяли в рецептах китайские целители. Некоторые из сортов содержат яд, так что её плоды следует приобретать в магазинах или вырастить на собственном участке, чем сорвать в лесу.

Ежевика

Употребляемые в пищу плоды ежевики, способствуют нормализации процессов обмена в человеческом организме, повышают иммунитет. Настои и отвары, приготовленные из корней и листвы, помогают при заживлении ран, обладают вяжущим и противовоспалительным действием.

Высота растения иногда достигает 1,5 м. Весной кусты украшают крупные белые цветы. По форме ягоды похожи на малину, но они чёрные по цвету, покрыты сизым налётом, с кисловато-терпким вкусом.

Чёрная шелковица

Принадлежит семейству тутовых.

Имеет жёсткие листья с мелкими зубцами по краю. Ароматные и сочные ягоды тёмно-фиолетовой или почти чёрной окраски. Из них готовят варенье, сиропы, джемы.

Черника

Плоды этого растения способствуют улучшению зрения, укреплению стенок кровеносных сосудов, применяются в целях профилактики диабета.

Излюбленным местом произрастания являются заболоченные участки. Растение – кустарник. Его высота достигает 40 сантиметров. Кожистые листья вытянутой формы. Плоды обладают красной сладкой мякотью. Их едят обычно свежими, но и заготавливают в виде варенья или джема.

Голубика

При лечении гастритов и энтероколитов применяют плоды и листья. Кроме этого они обладают жаропонижающим, сосудорасширяющим и противовоспалительным свойством. Куст примерно в один метр высотой, ягоды имеют синеватую окраску.

Встречается в северных регионах, обладает устойчивостью к морозам. Заниматься сбором голубики довольно сложно, потому что она плохо переносит транспортировку.

Вороника

Хорошо ветвящийся стелющийся кустарник. Его высота не превышает 20 сантиметров, а длина плетей способна достигать одного метра. Растёт в болотистой местности. Очень хорошо хранится без специальной обработки.

Ягоды имеют богатейший химический состав. Используются при лечении нервных расстройств, головных болей, заболеваний печени и почек.

Можжевельник

Плоды можжевельника называются шишко-ягодами, которые поспевая превращаются из зелёных в чёрно-фиолетовые, покрытые восковым налётом. Богаты микроэлементами, эфирными маслами.

Обладают широким спектром действия. Применяются во время лечения заболеваний лёгких, мочеполовой системы, ЖКТ, желчного пузыря, суставов.

Ядовитые лесные ягоды

Во время прогулки по лесу нужно помнить о том, что не все из ягод обладают полезными свойствами. Среди них не редко попадаются такие, которые способны нанести вред организму и стать причиной тяжёлого отравления или, даже, смертельного исхода.

Девичий виноград

Внешне растение похоже на домашний виноград. Оно широко распространено по всей России. Имеет мелкие ягоды, которые легко принять за обычный виноград. У них резкий, вяжущий и неприятный вкус. Эти признаки помогут его определить.

Чтобы нанести вред своему здоровью, необходимо съесть довольно много ягод.

Попробовав всего одну и, поняв, что это несъедобный девичий виноград не впадайте в панику, а просто больше не ешьте.

Паслён

Невысокие травянистые кусты, часто растущие в лесу. Ягодки растения напоминают мелкие помидорчики или перец. Обладают сладковато-горьким вкусом. Они сильно ядовиты. В пищу использовать нельзя ни под каким предлогом.

Крушина ломкая

Это кустарник напоминает черёмуху. Плоды крушины ядовитые.

Воронец колосовидный

Ягоды растения окрашены в чёрный цвет, отдалённо похожи на плоды черёмухи и рябины, обладают резким малоприятным запахом, ядовиты. Сок провоцирует воспаление слизистой поверхности ротовой полости и кишечника. Попадание сока на кожу вызывает появление водянистых пузырей.

Лаконос или фитолакка американская

Растение встречается не только в дикой природе, но иногда и на придомовых участках. У него мощные соцветия, которые напоминают колосья и чёрно-фиолетовые ягоды, имеющие в своём составе много вредных веществ, способных нанести вред человеческому организму.

Бирючина обыкновенная

Плоды этого растения можно спутать с черёмухой. В простонародье их называют «волчьими ягодами». Употреблять в пищу их нельзя – они сильно ядовитые.

Вороний глаз

Это невысокое растение, у него на стебле всего четыре листа. Их расположение напоминает крест. В месте срастания листьев находится всего одна ягода, она чёрная. Ягоду есть нельзя, потому что это опасно.

Красавка или белладонна

Крупные и блестящие ягоды коварны. Они обладают сладким вкусом. Но пара съеденных ягодок способна привести к остановке дыхания и летальному исходу.

Признаки отравления

При отравлениях ядовитыми растениями наблюдаются такие симптомы:

• учащение сердцебиения;
• общее недомогание;
• боли в области эпигастрии;
• расстройство ЖКТ;
• появление тошноты, рвоты;
• кружится голова;
• судороги.

Оказание первой помощи при отравлении ядовитыми плодами

Вызвать «Скорую помощь»!!! А до её приезда нужно очистить желудок.

Рвота, которая возникает при отравлении – защитная реакция организма. Она помогает освободиться от ядов. Если рвота отсутствует, её необходимо вызвать или промыть желудок.

Наиболее простым способом является: выпить 1,2-1,5 литра тёплой воды с добавлением марганца. Раствор должен быть слегка розовым. Можно использовать и кипячёную воду, в которую добавить пищевую соду. После чего вызвать рвоту. Эту процедуру нужно повторить.

Затем дать больному активированный уголь, из расчёта 1 таблетка на 10 килограммов веса пострадавшего. Уголь можно заменить любым другим абсорбентом.

Для полного очищения организма от ядов необходимо сделать очистительную клизму или принять слабительное.

По завершении этих процедур пострадавшего нужно укутать, при необходимости обложить грелками. Поить горячим сладким чаем.

Полезная информация о съедобных и ядовитых лесных растениях, рекомендуем внимательно просмотреть видео:

ягод, которые растут на деревьях

Если вы хотите выращивать собственные фрукты дома, ягоды — один из самых простых и вкусных вариантов. Их удивительное разнообразие, от пышной и сочной клубники до терпкой клюквы, и они являются ключевыми ингредиентами в самых разных рецептах. Что же такое ягода? Вы можете представить себе множество из них в своей голове, но дать точный ответ на удивление сложно!

С научной точки зрения ягода — это плод, вырастающий из завязи одного цветка .Внешний слой стенки завязи превращается в мясистое покрытие, окружающее семена. Это определение дает совсем другие результаты, чем то, что мы обычно подразумеваем, когда говорим «ягода». Например, помидоры — это ягоды. Это не слишком сложно — увеличьте клюкву, и она не будет сильно отличаться от помидора, — но как насчет огурцов и баклажанов? Да, это тоже ягоды. Так же как и виноград и бананы. С другой стороны, некоторые фрукты, которые всем известны как ягоды, не соответствуют научным правилам.Среди них два самых популярных – клубника и малина.

Итак, есть два способа определить ягоды; научным путем и более общим определением любого маленького, мясистого фрукта. Но и то, и другое основано на размере и структуре плода, а не на семейных отношениях. Ягоды происходят от множества разных растений, многие из которых вообще не связаны между собой, а часто даже немного не похожи. Большинство ягод растет на кустарниках, которые могут быть как аккуратными кустарниками, такими как культурная малина и крыжовник, так и густыми колючими зарослями, такими как дикая ежевика.Клубника происходит из небольших низких растений, которые, если их оставить расти, распространяются по наземным лозам. Клюква различается по видам, некоторые из них представляют собой кусты, а другие — лианы. Разнообразие действительно огромное, и оно включает в себя и более крупные растения — есть ягоды, которые растут на деревьях . Давайте посмотрим на некоторые из них.

Шелковица

Эти деревья среднего размера легко выращиваются из черенков или семян и быстро растут в течение первых нескольких лет; им не требуется много времени, чтобы достичь размера, при котором они могут производить достойный урожай .После своего первоначального всплеска они могут расти медленнее, от 30 до 50 футов, в зависимости от вида. Это очень затрудняет сбор ягод, поэтому коммерческие плантации обычно обрезают их до высоты 5 или 6 футов.

Сами ягоды выглядят как продолговатые ягоды малины и имеют интенсивный сладкий вкус . Большинство из них темно-красные или черные при созревании, но есть и белый сорт, который имеет более мягкий вкус. Шелковица родом из Азии и некоторых частей Африки, но ее можно выращивать во многих регионах США.Тем не менее, проверьте свои местные законы — в некоторых городах они запрещены, потому что мужские деревья производят большое количество пыльцы.

Хакберри

Различные виды каркасных деревьев встречаются по всему северному полушарию, и некоторые из них произрастают в США. Западная каркасная ягода с юго-запада и южная пустынная каркасная ягода имеют съедобные ягоды; имеют довольно сухую консистенцию, немного напоминающую финики, но приятный сладкий вкус . Каркасные деревья иногда выращивают в декоративных целях, особенно в районах с малым количеством осадков. Каркас пустынный больше похож на куст, вырастающий примерно до десяти футов, в то время как каркас западной может достигать 70.

Канада Баффалоберри

Несмотря на название, этот вид также растет на западе и севере США, а также на Аляске. Он вырастает примерно до 13 футов в высоту и встречается в лесных районах и вокруг них. Коренные американцы веками собирали его ягоды для приготовления деликатеса под названием сксусем. Buffaloberry имеет необычный вкус с одновременно горькими и сладкими нотками , поэтому, чтобы уменьшить горечь, их смешивают со сладкими фруктами — обычно малиной — в большой миске, а затем взбивают, как сливки, до получения пенистой смеси.Пена возникает из-за химического вещества в ягодах, называемого сапонином, которое производит пузыри, подобные мылу.

Мыльная ягода

Канадская буйволиная ягода — не единственный фрукт, содержащий сапонин. Есть также семейство Soapberry, встречающееся на юге и юго-востоке США. Плоды этих деревьев несъедобны, потому что в них достаточно сапонина, чтобы раздражать желудок . Однако их также достаточно, чтобы действовать как натуральное моющее средство, и коренные американцы традиционно использовали ягоды для изготовления мыла.

Роуэн

Также известная как рябина, в США произрастает несколько местных видов рябины. Это деревья среднего размера, которые производят эффектные гроздья ярких ягод. Большинство из них красные, но у некоторых азиатских видов ягоды белые. Рябина европейская имеет слегка горьких, но съедобных ягод , из которых можно сделать желе. Их также можно сушить, измельчать и использовать в качестве заменителя кофе. Старое название европейской рябины — шашечка; Загородный дом британского премьер-министра, Чекерс, назван в честь рябины на его территории.

Тис

Тис — это хвойное дерево, два вида которого — тихоокеанский тис и канадский тис — произрастают в Северной Америке. Это важное дерево для многих язычников, а его древесина отлично подходит для изготовления луков (знаменитый английский длинный лук традиционно изготавливался из тиса), но оно также дает мягкие, мясистые красные ягоды. Мякоть съедобная и очень сладкая — , но есть их опасно . Каждая часть дерева, кроме мякоти, содержит таксин, высокотоксичный алкалоид, включая одно семя внутри каждой ягоды.Семена всего из горсти ягод могут привести к смерти через несколько часов, так что это дерево опасно держать под рукой. Таксин особенно смертелен для лошадей, крупного рогатого скота и свиней, но даже пыльца тиса может вызывать широкий спектр неприятных симптомов, от приступов астмы до сыпи, головных болей и болей в суставах.

Последние мысли о ягодных деревьях

Есть еще много ягод, которые растут на деревьях, и некоторые из них можно выращивать либо в декоративных целях, либо ради плодов .Однако будьте осторожны при выборе декоративных растений, особенно если у вас есть маленькие дети. Не все съедобны, и хотя тис является крайним примером, есть и другие, от которых вы можете заболеть. Тот факт, что фрукт приятный на вкус, не всегда означает, что он полностью безопасен. Конечно, некоторые съедобные виды также являются хорошими декоративными растениями, так что вы можете получить лучшее из обоих миров!

%PDF-1.4 % 260 0 объект > эндообъект внешняя ссылка 260 83 0000000016 00000 н 0000002641 00000 н 0000002791 00000 н 0000003421 00000 н 0000004021 00000 н 0000004664 00000 н 0000005184 00000 н 0000005298 00000 н 0000005410 00000 н 0000005625 00000 н 0000010699 00000 н 0000011081 00000 н 0000011580 00000 н 0000011874 00000 н 0000018846 00000 н 0000019317 00000 н 0000019909 00000 н 0000020073 00000 н 0000024411 00000 н 0000024758 00000 н 0000025217 00000 н 0000026077 00000 н 0000026788 00000 н 0000026950 00000 н 0000027722 00000 н 0000028502 00000 н 0000029353 00000 н 0000030013 00000 н 0000030773 00000 н 0000031272 00000 н 0000031952 00000 н 0000032308 00000 н 0000032345 00000 н 0000032374 00000 н 0000032449 00000 н 0000032546 00000 н 0000032692 00000 н 0000032805 00000 н 0000032883 00000 н 0000091981 00000 н 0000094704 00000 н 0000094782 00000 н 0000095106 00000 н 0000095161 00000 н 0000095277 00000 н 0000095312 00000 н 0000095390 00000 н 0000105847 00000 н 0000106179 00000 н 0000106245 00000 н 0000106361 00000 н 0000106439 00000 н 0000106462 00000 н 0000106540 ​​00000 н 0000106799 00000 н 0000106865 00000 н 0000106981 00000 н 0000107045 00000 н 0000107080 00000 н 0000107158 00000 н 0000183943 00000 н 0000184273 00000 н 0000184339 00000 н 0000184457 00000 н 0000184770 00000 н 0000185055 00000 н 0000186029 00000 н 0000209611 00000 н 0000210523 00000 н 0000421663 00000 н 0000423760 00000 н 0000572593 00000 н 0000574692 00000 н 0000783092 00000 н 0000785721 00000 н 0000895954 00000 н 0000898582 00000 н 0001040461 00000 н 0001042411 00000 н 0001171551 00000 н 0001435036 00000 н 0000002462 00000 н 0000001997 00000 н трейлер ]/Предыдущая 4033283/XRefStm 2462>> startxref 0 %%EOF 342 0 объект >поток hb«0e`c`e`:ADAb,LUm«x`wbq#QqM-HzE;d%X4V/[

27 различных видов фруктовых деревьев (плюс больше полезных фактов)

Хотите знать и узнавать обо всех различных видах фруктовых деревьев? Вот их огромный список с фотографиями и подробными описаниями.

Все культуры имеют сотни культурных связей с местными фруктами и различными легендарными мифами об их волшебных целебных или восстанавливающих свойствах. Даже если это не волшебство, фрукты являются неотъемлемой частью человеческого рациона, а деревья, производящие фрукты, развивались в течение миллиардов лет, наряду со всеми другими видами, прекрасно связанными с экосистемой.

Фрукты являются важной частью почти всех кухонь мира; во многих местах из местных фруктов даже делают дорогие деликатесы.Например, говорят, что арбуз Дэнсукэ из Японии обладает «особой сладостью», за которую люди платят тысячи долларов. Выращенных на северном острове Японии, каждый год вырастает всего сотня!

Фрукты также являются жизненно важным источником питания. Почти все витамины, необходимые нам для здорового функционирования нашего организма, можно найти во фруктах. Однако деревья приносят плоды не только для нас. Плоды — это семенные домики для деревьев; они представляют собой механизм, с помощью которого растения могут распространять свои гены как можно дальше и шире, чтобы больше их видов заселяло землю.

Завязи цветущих деревьев превращаются в мясистые, сухие или спелые плоды. Семена — это оплодотворенная яйцеклетка дерева, поэтому, когда их сажают, рождается новое дерево. Плоды встречаются не только на деревьях, но и на кустарниках, небольших растениях или наземных растениях. Основная цель фруктовых деревьев — привлекать к своим плодам различных наземных животных, птиц, насекомых и людей, чтобы их можно было съесть, а их семена пересадить. Именно поэтому фрукты имеют приятный вкус.

Итак, из чего состоит фруктовое дерево и сколько именно видов фруктовых деревьев существует? Прочтите эту статью, чтобы узнать все о фруктовых деревьях, которые снабжают наш рацион важными витаминами и ферментами.Интересно, что эта статья о различных видах фруктовых деревьев также раскрывает множество различных видов фруктов, которые вы можете есть, но не все (например, ягоды, которые не растут на деревьях).

Связанный:   Типы деревьев | Виды фикуса » вики полезно Фруктовые деревья для выращивания в помещении | Цветы фруктовых деревьев | Идеи фруктовых деревьев на заднем дворе | Виды пальм

Фрукты в нашем рационе

Фрукты, которые мы едим, действительно кажутся подарком природы. Например, небольшая тарелка ананаса удовлетворяет 131% суточной потребности в витамине С и 76% в марганце. Грейпфруты известны своей способностью снижать уровень инсулина в крови, балансируя уровень холестерина и предотвращая образование камней в почках.

Авокадо состоит в основном из полезных жиров, но также богат калием и магнием. Известно, что все эти питательные вещества способствуют здоровью сердца. Черника, с другой стороны, богата антиоксидантами, которые снижают риск сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера, а также укрепляют иммунную систему.Гранаты обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают снизить риск развития рака.

Помимо этих, есть много других фруктов, которые являются источником пищевых волокон, редких витаминов, ферментов и антиоксидантов, что делает их незаменимой частью рациона человека.

Эволюция фруктовых деревьев

430 миллионов лет назад, в девонский период, появились первые семенные деревья. На протяжении всего каменноугольного периода до сегодняшнего квартала на земле процветали деревья.Деревья эволюционировали дальше с каждым поколением, все больше и больше приспосабливаясь к окружающей среде. Просто своим существованием они обеспечивали планете достаточное количество кислорода и температурный баланс. Именно из-за возвышенной связи деревьев с планетой возникли сложные организмы, которые также проложили путь для развития человеческой жизни.

Поскольку деревья используют свои плоды для распространения своих семян, их плоды эволюционировали, чтобы быть съедобными для птиц и других животных. Некоторые фрукты даже выборочно съедобны.Плоды халапеньо, например, содержат химическое вещество под названием капсаицин, перец, который пугает всех животных, кроме людей, которым виднее. Однако птицы невосприимчивы к капсаицину, поэтому они могут лакомиться этим перцем и посылать свои семена так далеко, как могут летать.

Источник: Королевское лесное общество

Фруктовые деревья в экосистеме

Важную роль, которую плодовые деревья играют в экосистеме, является первичное преобразование солнечного света в пищу для других вторичных участников пищевой цепи. Фотосинтез не только полезен для растений, поскольку он производит для них пищу, но и сохраняет избыточную энергию в плодах, листьях, стеблях, а иногда даже в корнях. Когда мы включаем растения в свой рацион, содержащиеся в них питательные вещества приносят нам огромную пользу.

Все экосистемы построены на системе передачи энергии. Планета Земля питается от своего солнца, но у животных обычно нет инструментов для преобразования этой энергии в пригодную для использования форму. Поэтому растения делают за них свою работу, а передача энергии продолжается в виде пищевых сетей.Многие животные, такие как птицы, ящерицы и беспозвоночные, питаются растениями, на которые, в свою очередь, охотятся другие третичные животные.

Деревья становятся выше именно для того, чтобы укрывать как можно больше солнечного света для преобразования в функциональную энергию; это дает им много сырья для производства вкусных и питательных фруктов для нас.

Источник: Центр научного обучения

Среда обитания и географическое распространение

От лесов Амазонки до пустынь и саванн фруктовые деревья встречаются повсюду в различных формах и вариациях. На каждом континенте есть несколько специализированных видов, которые эволюционировали в соответствии с климатом и ландшафтом. За исключением Антарктиды, где в целом очень низкий уровень плантаций, фруктовые деревья являются общим признаком каждого континента.

Источник:  LibGuides

Фрукты разных культур

Фрукты обычно считаются символом изобилия, плодородия и вознаграждения. Некоторые распространенные фрукты существуют так давно, что стали частью местной мифологии и культуры.

Много таких мифов и историй, кажется, окружают яблоки. В греческой мифологии Геркулес должен был добыть особый сорт яблока в качестве одного из своих двенадцати великих подвигов. В скандинавской мифологии яблоки символизируют вечную молодость, а Адам и Ева были изгнаны на небеса за то, что съели яблоко «знания». Даже Белоснежка была отравлена ​​мачехой через яблоко.

Существуют интересные истории происхождения некоторых фруктов, таких как Таити, где легенды утверждают, что первый кокос появился из головы угря по имени Тунец. Для римлян гранат был символом брака, и раньше невесты носили на голове венки из растений граната. Греки также считали их символом красоты, любви, брака и плодородия. Для мусульман всего мира гранаты — это плоды небес.

Типы и подтипы

Семечковые плоды

Семечковые плоды относятся к семейству растений Rosaceae и подсемейству pomoideae. Это плоды с жесткой, мясистой, съедобной оболочкой снаружи, покрывающей сердцевину из мелких семян в центре.

Основными семечковыми плодами являются яблоки, груши и айва, которые собирают с конца лета до поздней осени.

Источник: Департамент первичной промышленности

Косточковые плоды или костянки

Костянки или косточковые плоды не растрескиваются, что означает, что они имеют внешнюю мясистую часть, которая окружает единственную внутреннюю оболочку, в которой находятся семена. Обычно они развиваются из одного плодолистика и включают такие плоды, как манго, оливки, кокос, абрикос, вишня, персик и слива среди многих других.

Источник: Калифорнийский университет

Фруктовые деревья

Ниже мы перечисляем, объясняем и приводим изображения многих распространенных фруктовых деревьев по всему миру.

Яблоки

Яблони чрезвычайно популярны для посадки из-за их ценности в качестве питательной закуски. В разных частях мира встречаются разные виды яблонь. В них огромное количество клетчатки, витамина С, витамина К и калия.Они снижают риск диабета и рака, даже болезни Альцгеймера у пожилых людей.

Содержание пектина в яблоках является еще одним заметным преимуществом для здоровья. Пектин — это клетчатка, которая питает полезные бактерии в кишечнике, что, в свою очередь, способствует улучшению вашего метаболического здоровья

Апельсины

Апельсины — одни из самых популярных и питательных фруктов в мире.

Апельсиновые деревья не только эстетично сажают в вашем саду, но и содержат большое количество витамина С и калия. Они также содержат витамины, такие как тиамин и фолиевая кислота

.

Лимонная кислота, содержащаяся в апельсинах, может способствовать растворению камней в почках и здоровой гидратации организма.

Источник: Healthline

Манго

Существует множество вариаций восхитительного фрукта манго, и они особенно распространены в регионе Юго-Восточной Азии. Манго — отличный источник витамина С, а также растворимая клетчатка, полезная для здоровья.

Манго также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые снижают вероятность заболевания болезнями, особенно диабетом.

Лимоны

Лимоны похожи на апельсины внушительным количеством витамина С и лимонной кислоты, которые они содержат. В организме человека лимоны помогают увеличить усвоение железа, что помогает предотвратить анемию. Также известно, что лимоны помогают сдерживать тошноту, улучшают обмен веществ и улучшают состояние кожи.

После посадки лимонных деревьев требуется не менее 3-5 плодов, поэтому выберите что-нибудь другое, если у вас мало времени.

Источник: Природа и многое другое

Груши

Если вы решите посадить грушу на заднем дворе или в саду, вас ждет полезный опыт. При правильном уходе грушевое дерево может вырасти до сорока футов в высоту! Их можно выращивать в различных регионах Европы, Азии и Северной Африки.

Плоды груши не только богаты белком и клетчаткой, но и само дерево может стать прекрасным украшением вашего сада благодаря своему характеру и способности сохраняться более 50 лет.

Источник: Урожай на стол

Абрикосы

Абрикосовые деревья, когда они не плодоносят, украшаются распустившимися розовыми и белыми цветами. Это дерево в вашем саду добавит живую красоту окружающей среде. Требуется некоторая осторожность, чтобы убедиться, что плоды, которые вы получаете, здоровы, но вкусный урожай абрикосов убедит вас потратить немного труда на эти деревья.

Абрикосы содержат много витамина А и меди, которые редко встречаются во фруктах. Они также могут укрепить ваше сердце и кости, если есть их каждый день.

Источник: Садоводство Ноу-хау

Кокосы

Кокосовые пальмы или чаще пальмы принадлежат к семейству Arecaceae и являются важным дополнением к любой пляжной атмосфере. Хотя существует более 150 видов, распространенных более чем в 80 странах, кокосовые пальмы растут только в тропическом климате.

Кокосы как фрукты очень полезны для человека. Кокосы универсальны, от воды и мякоти до масла и молока. В качестве пищи они являются богатым источником жирных кислот, аскорбиновой кислоты, белков и других витаминов группы В. Прием их в изобилии также может помочь в восстановлении поврежденных тканей организма.

Вся эта захватывающая информация о фруктовых деревьях может помочь вам решить, что бы вы хотели посадить на своем заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только обеспечивает тень и кислород для окружающей среды, но и дает вам и детям много здоровой пищи. Пришла весна, приступайте к посадкам!

Источник:

Совушка

Слива

Сливы считаются одними из первых фруктов, одомашненных человеком. У них есть много типов, но обычно встречается фиолетовый цвет. Он отличается от подобных фруктов, таких как персики, тем, что побеги имеют верхушечную почку и негнущиеся одиночные боковые почки. Если погода недостаточно влажная, плод перестанет расти после определенного момента и упадет с дерева, все еще в маленькой зеленой форме.Кроме того, если влажность слишком высокая, сливы необходимо собрать как можно скорее, иначе на плодах может развиться коричневая гниль, которая является грибковым заболеванием.

Некоторые различные виды сливы: чернослив с пурпурной кожицей, реликт ярко-зеленого цвета, мирабель с темно-желтым оттенком, слива Сацума красная и слива Виктория с желтой мякотью, а кожура красная или пятнистая.

Сливы на 87% состоят из воды, небольшого количества витамина С, а из сливового сока можно делать сливовое вино.

Миндаль

Миндаль — это костянка, имеющая внешнюю оболочку и твердую оболочку, содержащую семена. Это делает миндаль фруктом, а не настоящим орехом внутри. Веточки в молодости зеленые; приобретая пурпурный оттенок на боках, подвергающихся воздействию солнечного света, а затем седеющий через год. Лучшие места для выращивания миндаля — это средиземноморский климат, где теплое сухое лето и мягкая влажная зима. Наиболее благоприятная температура для миндальных деревьев составляет от 59 до 86 ° F.

Миндаль продается со скорлупой или без нее, и «лущение» миндаля означает удаление скорлупы, чтобы открыть семена, чтобы сделать плод съедобным.

Некоторым исследователям удалось разработать гибридные разновидности миндальных деревьев, которые являются самоопыляемыми и имеют высокое качество орехов, чтобы ускорить рост и повысить ценность.

Источник: Википедия

Индийский крыжовник

Листья индийского крыжовника простые, почти сидячие, узко-распределенные; они светло-зеленого цвета и напоминают перистые листья. Цветки в полном распускании имеют зеленовато-желтый оттенок, а плоды довольно круглые, зеленовато-желтые, гладкие и твердые на ощупь.

Ягоды созревают осенью, когда их собирают вручную, когда комбайны взбираются на высокие ветки, на которых растут плоды. Вкус этой ягоды кисловато-горький, а консистенция волокнистая. В Индии ягоду погружают в соленую воду и добавляют красный перец чили, чтобы сделать ее более аппетитной.

Источник: Википедия

Вишня

Вишневые деревья растут в умеренном климате высоких широт; и, как и большинство деревьев этой природы, вишневые деревья нуждаются в периоде охлаждения каждый год, чтобы избежать периода покоя и плодоносить.Сколько холода требуется, зависит от сорта, но из-за этого условия ни один вид Prunus  не может успешно расти в тропических местах.

На Ближнем Востоке, в Европе, Северной Америке и Австралии выращивают и экспортируют множество сортов вишневого дерева. Род насчитывает более 40 представителей, некоторые из которых Prunus apetala, Prunus avium (черешня), Prunus campanulata (тайваньская вишня, формозская вишня или вишня с цветками колокольчика), Prunus canescens, Prunus caroliniana Aiton и многие другие.

Шелковица

Род Morus включает около 10–16 видов лиственных деревьев, известных как тутовые деревья. Шелковица может расти в дикой природе и при выращивании в умеренном климате

Южная Европа, Ближний Восток, Северная Африка и Индийский субконтинент являются родиной шелковицы в ее различных формах, особенно черной, красной и белой.

Спелые плоды используются в пирогах, пирогах, винах и чаях. Черная шелковица и красная шелковица, произрастающие в юго-западной Азии и восточной части Северной Америки соответственно, имеют самый сильный аромат, который часто описывается как «фейерверк» на языке.

Персик

Prunus persica — еще одно лиственное дерево родом из Северо-Западного региона Китая, где оно впервые появилось и культивировалось. Съедобный сочный фрукт назван persica , что связано с его обширным выращиванием в Персии, современном Иране.

Для произрастания персиков требуется довольно специфический тип климата: сухой, континентальный или умеренный, причиной этого является охлаждающее требование, которое тропический климат не может удовлетворить, за исключением некоторых высокогорных мест, таких как определенные районы в Эквадоре, Колумбии, Эфиопии, Индии. , и Пакистан.

Фиг.

В районах, где инжир выращивается в коммерческих целях, инжир является важной культурой, которая может приносить большой доход. Он произрастает на Ближнем Востоке и в Западной Азии, где его выращивали на протяжении веков. В настоящее время инжир выращивают во всем мире из-за его плодов и декоративной ценности.

Фиговые деревья растут в диком виде в сухих и солнечных местах со свежей почвой. Также его можно встретить в скалистых районах, на уровне моря до 1700 метров. Он предпочитает сравнительно легкую почву и может легко расти в бедных питательными веществами условиях.

Источник: Good Housekeeping

Хурма

Из рода Diospyros происходит съедобный плод под названием хурма. Дерево вырастает от 4,5 до 18 метров в высоту с круглой вершиной. Дерево нередко бывает кривым или гибким. Плоды созревают поздней осенью и зимой могут оставаться на дереве безопасными и съедобными.

Цвет созревших плодов варьируется от блестящего светло-желтого до темно-красного или оранжевого в зависимости от среды обитания и сорта.Мякоть имеет твердую текстуру, пока не созреет и не станет мягкой, приобретя желтый, оранжевый или темно-коричневый оттенок.

Гранат

Гранат, или Punica granatum, представляет собой плод лиственного кустарника из семейства Lythraceae. Дерево довольно маленькое, вырастает до 5-10 метров в высоту.

В Северном полушарии дерево плодоносит осенью и ранней весной, а в Южном полушарии — в середине весеннего сезона. Гранаты имеют несколько кулинарных применений, таких как выпечка, смеси соков и смузи, гарниры к еде, и даже алкогольные напитки могут быть приготовлены путем ферментации.

Первоначально гранатовое дерево происходило из современного Ирана и северной Индии, и с тех пор его выращивают повсюду в Средиземноморье. К концу 16 века гранаты попали в Испанскую Америку, а в 1769 году были завезены в Калифорнию испанскими поселенцами.

Грейпфрут

Грейпфрут — цитрусовый фрукт, известный своим кисло-горьким вкусом. Цитрусовый фрукт представляет собой гибрид, который был создан в результате случайного скрещивания сладкого апельсина и помело, которые произрастают в Азии и были завезены на запад в семнадцатом веке.Его часто ошибочно принимают за один из его родительских видов, помело.

Существует несколько разновидностей грейпфрута, но некоторые виды грейпфрутов из Техаса и Флориды включают Rio Star, Oro Blanco, Ruby Red, Pink, Thompson, White Marsh, Flame и Star Ruby.

Авокадо

Дерево авокадо, скорее всего, происходит из Южной Центральной Мексики. Плод на самом деле большая ягода, которая имеет одно большое семя. Этот вид во многом адаптировался из-за давления отбора со стороны людей, чтобы производить лучше с более тонкой внешней оболочкой, и поэтому имеет много разновидностей.

Авокадо нуждается в теплом климате с меньшим количеством ветра, так как сильные ветры снижают влажность, обезвоживают цветы и нарушают процесс опыления. Когда погода становится прохладной, плоды могут преждевременно опадать, хотя некоторые виды могут переносить низкие температуры.

Плоды жаботикабы

Plinia cauliflora, широко известная как бразильское виноградное дерево, принадлежит к семейству Myrtaceae и произрастает в некоторых штатах Бразилии. Плод хорошо известен своим пурпурно-черным цветом с белой мякотью и интересно растет прямо на стволе.Плодами жаботикаба можно наслаждаться в сыром виде или из них можно приготовить кулинарные изыски, такие как желе, джемы, соки и вино.

Несмотря на то, что дерево растет медленно, оно вечнозеленое и может вырасти до 15 метров, если его не обрезать. Листья в молодости имеют лососево-розовый оттенок, а во взрослом возрасте становятся зелеными.

Чтобы дерево хорошо росло, необходима влажная, богатая, слабокислая почва. Он вполне адаптируется и хорошо растет даже на разных типах почв, если о них хорошо заботятся.

Лимон

Лимон — разновидность низкорослого вечнозеленого дерева, произрастающего в Южной Азии и преимущественно в северо-восточных районах Индии. Желтые плоды дерева сферической или эллиптической формы используются во многих кухнях и рецептах мира.

Его кислый сок используется как в кулинарии, так и в чистке. Цедру также можно использовать при приготовлении пищи или выпечке. Лимонный сок содержит от 5% до 6% лимонной кислоты, которая придает ему вкус. Именно этот аромат делает лимон важной добавкой к напиткам и продуктам питания, таким как мятный лимонад и пироги с лимонным безе.

Лайм

Лайм — это цитрусовый фрукт, обычно круглый и зеленого цвета. Размер около 3-6 сантиметров в диаметре. Есть несколько видов, которые называются лаймом и принадлежат к одному и тому же семейству, в том числе лайм ключевой (Citrus aurantifolia), персидский лайм, кафрский лайм и пустынный лайм.

Эти фрукты похожи на лимоны по содержанию витамина С, поэтому их часто добавляют в пищу, чтобы подчеркнуть вкус. Выращиваемые круглый год лаймы имеют различное генетическое происхождение и не происходят из одного монофилетического кластера.

Гуава

Во многих тропических и субтропических регионах гуава является широко культивируемым тропическим фруктом. Дерево гуава небольшое и произрастает в Мексике, Центральной Америке, Карибском бассейне и северной части Южной Америки.

Некоторые родственные виды также могут быть названы гуавами, но обычно они принадлежат к другим родам. Индия была крупнейшим производителем этих фруктовых деревьев, на долю которых в 2014 году приходилось 41% мирового производства.

Источник: Hunker.com

Олива Оливки

, также известные как Olea europaea (что означает «европейская олива»), растут с небольшого дерева в Средиземноморском бассейне.Плоды выращивают во многих местах и ​​в настоящее время считаются естественными во всех странах Средиземноморья. Его также выращивают в Аргентине, на острове Норфолк, в Калифорнии, на Бермудских островах и в Саудовской Аравии

.

Плоды оливы, также называемые оливками, имеют большое сельскохозяйственное значение в Средиземноморском регионе как источник оливкового масла; это один из основных ингредиентов средиземноморской кухни.

Источник: Производители оливковых деревьев

Личи

Личи — тропическое дерево, произрастающее в китайских провинциях Гуандун и Фуцзянь.Здесь его выращивание задокументировано на тысячу лет. Основным производителем плодов личи является Китай, затем другие страны Юго-Восточной Азии, такие как Индия и Непал. Вечнозеленое дерево личи выращивает небольшие плоды, снаружи розовато-красные, с шероховатой текстурой. Внешний слой несъедобен, а сладкую мякоть едят во многих странах в качестве десерта.

Семена фрукта содержат особое химическое вещество, которое, как известно, вызывает гипогликемию у истощенных индийских и вьетнамских детей, которые охотно его употребляют.

Дуриан

Экзотический фрукт дуриан славится своим вкусом и очень необычным, часто невыносимым запахом. Необычный вкус и запах фрукта заставил многих людей выражать страстные взгляды, варьирующиеся от глубокого одобрения до сильной неприязни и даже отвращения.

Деревья дуриана довольно крупные (25–50 метров в высоту), а листья вечнозеленые, имеют эллиптическую форму и длину в несколько сантиметров. Деревья дуриана дают плоды и цветы только один раз в год, хотя сроки различаются в зависимости от вида, конкретных методов сбора урожая и географии.

Джекфрут

Джекфрут (научное название Artocarpus heterophyllus) называется джекфрут и относится к семейству инжира, шелковицы и хлебного дерева. Неясно, откуда родом эти фрукты, но большинство ботаников считают его родными местами западные провинции Индии или тропические леса Борнео.

Дерево джекфрута лучше всего растет в тропических низменностях, и его плод считается самым большим, выращенным на любом дереве. Взрослое дерево джекфрута может вырастить от 100 до 200 плодов за один год.

Кешью

Дерево кешью — вечнозеленое дерево, произрастающее в тропическом климате. Он производит семена кешью и яблоко кешью, которые растут вместе как один плод. Дерево может достигать 14 метров в высоту, но карликовые сорта оказываются более прибыльными и, следовательно, культивируются в изобилии.

Вид происходит из Центральной Америки и Карибских островов. Яблоко кешью имеет цвет от светло-красноватого до желтого, а его мякоть можно превратить в фрукты или ферментировать в спирт.Орех кешью широко продается и экспортируется во все уголки мира.

Вся эта захватывающая информация о фруктовых деревьях может помочь вам решить, что бы вы хотели посадить на своем заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только дает тень и кислород окружающей среде, но и дает вам и детям много здоровой пищи.

Пришла весна, приступайте к посадкам!

Нектариновые деревья

Нектарины относятся к тому же виду, что и персики, Prunus persica, с той лишь разницей, что на наружной кожуре первого отсутствует то, что мы узнали как персиковый пушок.

Несмотря на то, что они обычно растут в любом теплом климате, нектарины будут расти лучше и быстрее, если будут подвергаться большему воздействию солнца. С другой стороны, они могут легко впасть в спячку или даже погибнуть в морозную погоду. Эти деревья предпочитают супесчаные почвы, но обычно могут неплохо расти и на других почвах.

Источник: Ферма деревьев Честнат-Хилл

Карликовые фруктовые деревья

Если вы хотите свое собственное фруктовое дерево, но ограничены в пространстве, карликовые фруктовые деревья могут стать вашим выбором комнатного растения. Карликовое дерево — это небольшой сорт полноразмерных фруктовых деревьев, который может давать много зрелых плодов за год, не занимая обычное пространство для выращивания, занимаемое деревьями. Фактически, эти крошечные версии деревьев могут расти в контейнерах шириной 12-15 см.

Все, что им нужно для хорошего роста, это плодородная почва, хорошая дренажная система и много солнечного света. Одним из самых известных сортов является карликовый персик, метко названный Prunus persica ‘Bonanza’, который плодоносит уже в течение года и обладает свойствами самоопыления.

Источник: HGTV Outdoors

Колонновидные фруктовые деревья

В отличие от обычных деревьев, столбчатые деревья растут вверх, а не наружу. Лучшее в них то, что они занимают так мало горизонтального пространства, что их можно выращивать где угодно, если соблюдаются достаточные условия.

Он не только очень приятен для глаз, но и позволяет страстным садоводам, у которых мало места на открытом воздухе, получить опыт выращивания фруктового дерева под своим поясом.

Плоды колонновидных деревьев полноразмерные и такие же вкусные, как и любой другой сорт. Фрукты, такие как вишни, сливы и персики, также доступны в этом разнообразии; однако их, возможно, потребуется обрезать и выщипывать в определенных точках, чтобы сохранить спиральную структуру, а также другие фрукты.

Источник: Luv2Garden

Вся эта захватывающая информация о фруктовых деревьях может помочь вам решить, что бы вы хотели посадить на своем заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только дает тень и кислород окружающей среде, но и дает вам и детям много здоровой пищи.

Пришла весна, приступайте к посадкам!

Домашние подарки Stratosphere…

Примите участие в розыгрыше Мелкая бытовая техника

Лучшие мелкие бытовые приборы включают блендер Vitamix, кастрюлю быстрого приготовления, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.

Бесплатные раскраски и книги для детей

Бесплатно скачать и распечатать.

Загрузите тысячи пользовательских раскрасок и головоломок для своих детей.

Дикие фрукты Оклахомы

Все фотографии на этом сайте защищены авторским правом.Фотографом нашего сайта является Sarah Warmker Photography. Остальные изображения здесь были предоставлены членами Oklahoma Wildcrafting, и они также защищены авторскими правами члена.

Этот веб-сайт предназначен только для образовательных целей. Мы рекомендуем, если вы решите съесть или использовать какие-либо съедобные травы или грибы на этом сайте, сначала проконсультируйтесь с экспертом в этой области, таким как травник, ботаник или миколог.

Golden Currant / Buffalo Currant / Spice Currant
(Ribes aureum Pursh var.золотистый)

​

Сладкий вкус этой смородины используют для приготовления варенья, желе и пирога. В сушеном виде они отлично подходят для закусок и кексов. Используется многими племенами коренных американцев в Оклахоме для изготовления пеммикана. Их можно найти по всей Оклахоме по обочинам проселочных дорог и во многих старых усадьбах. Пряный запах цветов весной не оставляет сомнений в том, какой куст смородины вы нашли. Я позволил некоторым из тех, кто шел со мной, пересадить эти кусты в свой домашний ландшафт, чтобы спасти их от грейдеров, которые поддерживают наши сельские грунтовые дороги.Кажется, они очень хорошо себя чувствуют при пересадке.

Description:
Этот местный кустарник вырастает здесь до 5 футов в высоту. Листья имеют от 3 до 5 шаров, что позволяет легко идентифицировать лист. Цветы, которые вы видите слева, пахнут гвоздикой. Если присмотреться, то можно увидеть несколько красных лепестков в этих цветах. Если вы видели листья крыжовника, они похожи. Плоды меняют цвет от желтого до красного, а при созревании становятся почти черными.

Хурма

(Диоспирос виргинский Л.)
(Diospyros texana Scheele)

Вы захотите дождаться первых заморозков, чтобы добыть этот фрукт. Вы никогда не забудете вкус и сморщивание рта от неспелых фруктов! Меня спросили, как узнать, когда он созрел. Когда они падают с дерева и смотрят сквозь спелую стадию, это как раз то время, когда они совершенны. Их можно использовать для пудинга, варенья и вина.

​
Описание: Эти деревья часто растут группами и являются кустарниками. Здесь, в Оклахоме, они могут вырасти до 100 футов в высоту с раскидистой кроной и свисающими ветвями.Цветки колокольчатые, желтые. Ствол этого дерева выглядит как квадратные блоки. Их часто можно увидеть поздней осенью без листьев и только с плодами.

Дикий виноград​

​

Серая кора (Vitis cinerea (Engelm.)
Кленовый лист (Vitis acerifolia)
Мускат (Vitis acerifolia Mix)
Голубь (Vitis aestivalis Michx.)
Берег реки (Vitis riparia Michx.)
Песчаный (Vitis rupestris Scheele)
Лисица (Vitis вульпина л.)

Я добавил картинку, на которой фарфоровые ягоды сравниваются с виноградом. Оба растут здесь, в Оклахоме. Я всегда рекомендую вам начинать с опытного собирателя, чтобы вы могли увидеть разницу. Фарфоровые ягоды сделают вас смертельно больными, они изображены ниже. False Grape также сделает вас очень больным, и это изображено ниже. Виноград здесь, в Оклахоме, покрывает весь штат. У нас много съедобных сортов. От вина до желе и виноградного сока, наряду с виноградными клецками коренных американцев, дикий виноград был основным продуктом питания в Оклахоме.Поскольку у нас в Оклахоме такой сорт винограда, я оставлю описание каждого для книги.

Слева я держу виноград и фарфоровые ягоды (Ampelopsis_brevipedunculata), справа.

Слева вы увидите Ложный виноград ( Ampelopsis cordata )

Песчаная слива

Слива чикасо
(Prunus angustifolia)

Песчаные сливы можно найти на проселочных дорогах Оклахомы. Они были плодом выбора для многих в этом штате.Их ценят за желе и сироп.

Описание: Их можно найти плодоносящими на кустах размером до 2 футов. высокие, а также некоторые, которые я нашел около 15 футов. высокий. Они покрыты пятилепестковыми белыми цветами. Плоды могут различаться по размеру в зависимости от растения и условий выращивания.

Меня спрашивают, как отличить Dewberries от Blackberry. Росинка растет стелющимися по земле там, где ежевика растет большими запутанными курганами. Первыми созревают ягоды росы, за ними следует ежевика.У ежевики обычно в два раза больше плодов, чем у ежевики. Ну что сказать, варенье, желе, вино и сироп, наряду с коблером, одни из моих любимых.

Описание: Все дикорастущие ягоды росы и ежевики имеют шипы. Шипы ежевики, как и виноградная лоза, больше, чем у ежевики. Обе ягоды при созревании становятся пурпурно-черными. Листья обоих похожи, листья с тремя или пятью листочками. Цветки белые с 5 лепестками.

Шелковица

(Морус красный)

(Morus microphylla)

(Морус чёрный)

Я нахожу много тутовых деревьев на старых усадьбах.Предпочтительный способ сбора этих ягод — расстелить старый лист под деревом и встряхнуть ветки. Спелые ягоды свободно падают. Затем можно собирать ягоды. Желе из варенья и вино — хороший выбор к этим ягодам. По форме они напоминают мне ежевику. Ягоды шелковицы различаются по цвету в зависимости от степени зрелости, от белого до темно-фиолетового. Вы знаете, когда они созрели, потому что они мягкие.

Описание: Листья овальные, зубчатые. Я нашел здесь, в Оклахоме, деревья высотой более 50 футов.Цветы действительно не то, что можно было бы ожидать. Вы можете увидеть их на маленькой картинке слева.

Вишня молотая
(Physalis heterophylla)
(Physalis viscosa L. )
(Physalis acutifolia (Miers) Sandw.)
(Physalis angulata L.)
(Physalis cinerascens (Dunal) Hitchc.)
(Physalis. hispida) Кронквист)​

Здесь, в Оклахоме, изобилует земляная вишня с плодами от желтого до оранжевого и фиолетового цвета. Это растение не следует путать с пасленом, у которого нет шелухи и он несъедобен.Смотрите нашу страницу о растениях, которые можно принять за съедобные! Рекомендуется иметь 100% идентификатор этих фруктов, прежде чем вы подумаете об их использовании. Они прекрасно высушиваются, используются в варенье и желе, а также в качестве приправы.

Описание: Описание этого растения широкое и разнообразное из-за большого количества его разновидностей. Большинство тех, кто растет здесь, в Оклахоме, не вырастают более чем на фут или два в высоту. Форма листьев разнообразна, хотя у разных видов. Все фрукты заключены в бумажный фонарик.

Каркасное дерево

(Celtis occidentalis)

Вам не нужно далеко ходить в густых лесах Оклахомы, чтобы найти дерево Hackberry. Ягоды рубца станут отличным перекусом на тропе. Коренные американцы в Оклахоме использовали эту ягоду для приготовления каши, а также смешивали с блюдами из дикого мяса в качестве приправы. Их можно высушить и перемолоть в муку. Это один из кормов, который можно найти в течение зимних месяцев.

Описание: Дерево Хакберри может вырасти до 50 футов в высоту.Кора является ключом к идентификации, так как она имеет большие шишки и чешуйки серебристого цвета. Они ценятся в таком состоянии на дрова.

Опунция
(Опунция)

(Опунтия полиаканта)

(Опунтия компресса)

(Опунтия макрориза)

Когда тунец созреет, он будет от темно-тускло-красного до почти красно-коричневого цвета. Те, за которыми ухаживают в саду, прекрасны, в дикой природе они будут выглядеть немного иначе в зависимости от условий выращивания.Из них получаются отличные желе и конфеты. При добыче этих тунцов нужно соблюдать осторожность, чтобы не допустить попадания в руки очень маленьких волосков, похожих на шипы. Плоды, как и подушечки, съедобны. Вы можете найти информацию о колодках на другой странице. Я добавил цветы разных видов опунции слева для идентификации.



Описание: Подушечки плоские и округлые с множеством шипов, собранных в небольшие группы. Тунец (плод) по форме очень похож на инжир и чем-то напоминает мне его.Они растут на верхушках подушечек и при созревании становятся красными.

Вы заметите, что у этого рода нет латинского названия. Согласно OSU, дикие персиковые деревья, растущие вдоль проселочных дорог и полей Оклахомы, — это сбежавшие персики, которые приспособились к жизни в дикой природе. Они маленькие, а ямы большие, но вкус у них другой, чем у фруктовых садов. Им потребуется немного больше сахара, чем выращиваемым в коммерческих целях. Подходит для желе, пирогов и всего, для чего вы использовали бы персики.Вы можете заметить их весной, так как у них розовые цветы. Это одни из первых фруктовых деревьев, которые зацветают весной.

Описание: Листья узкие, ланцетной формы с мелкими зубцами по краям. Я нахожу их в дикой природе, и обычно это небольшое дерево высотой до 20 футов. Весной их легче всего узнать по розовым цветам. Плоды меньше, чем коммерческие персики, с меньшим количеством мякоти и более жесткой кожурой.

Слива

(Слива американская)

Я делаю желе и вино из этих диких слив.Хорошее время для идентификации этого дерева — весна, так как, когда оно цветет, вы не можете его пропустить. Если вы подождете, пока плоды созреют, их можно легко пропустить, так как плоды очень маленькие. Многие коренные американцы Оклахомы использовали этот фрукт.

​

Описание: Дерево широкое в кроне. На ветвях есть шипы, и можно увидеть, как они выступают из ветвей длиной примерно до полутора дюймов. В молодости мне кажется кустом. Листья овальные, очередные.Вы можете увидеть цветок с пятью лепестками слева. Плод, который вы видите слева, маленький.

Цветок страсти

(Пассифлора инкарната)

Это растение и фрукт, кажется, заполняют заборы вдоль проселочных дорог Оклахомы. Засуха 2012 года сказалась на его росте и развитии больше, чем на других растениях. Плоды можно использовать для желе, вина, десертов и отличного ложного меда.

Описание: стебли в основном гладкие и очень длинные, стелющиеся по земле или взбирающиеся на заборы.Листья очередные, трехлопастные и длиной от 3 до 5 дюймов. Цветы имеют пять белых лепестков. У них фиолетовая корона, однако пару раз я находил их белыми. Они находятся между лепестками и тычинками. Цветок находится в кольце над лепестками и чашелистиками. Вы найдете молодые плоды и цветы вместе на лозах, и они долго плодоносят.

Плод наполнен множеством семян в студенистом веществе. Они чем-то напоминают зеленые яйца, висящие на лиане.При созревании они приобретают кремово-желтый цвет с зеленого. Эти два сухофрукта были найдены в декабре полными сухих семян, которые я посажу в своем саду.

ЛАПА ЛАПА

(Асимина трехлопастная)

Это дерево растет вдоль восточной окраины Оклахомы, с севера на юг. Я видел это только один раз в дикой природе во время поездки в Юго-Восточную Оклахому. Плоды кремовые, и их часто называют заварными яблоками. Они используются так же, как бананы.

Описание: Я собираюсь начать с огромных листьев дерева Paw Paw.Их легко увидеть среди растительности в лесах. Листья очередные и около десяти дюймов в длину.

Осенью они становятся желтыми, что также облегчает поиск этих деревьев.

Вы можете видеть зеленый цвет фруктов слева. У него есть темные пятна. При созревании становится более желтоватого цвета. Семя внутри плода большое и коричневое по всей длине плода. Цветок и его цвет также выделяют это дерево.

Сервисберри

(беседка амеланшье)ea

Это дерево иногда называют июньской ягодой.Часто используется Крик. Он хорош для варенья, желе и вина. Те, кто живет в районе Талсы и на юге, находят это местное дерево. Его посадили во многих других районах Оклахомы.

​

Описание: Это дерево в Оклахоме может вырасти до тридцати футов в высоту. У него овальные листья с зубцами. Цветение — это то, что выделяется для меня, пять лепестков, длинных и тонких. Зеленые ягоды при созревании приобретают темно-фиолетовый цвет.

растений с ягодами | Лучшие деревья и кустарники с разноцветными ягодами

В саду действительно можно найти что-то прекрасное в любое время года.Просто запомните четыре «Ф» — цветы, листву, форму и плоды. Последним, фруктами, часто пренебрегают и недоиспользуют как элемент дизайна сада. Если вы задремали в цветущем буйстве весны и лета, проснитесь! Неожиданная красота ягод может перенести ваш сад в прохладные осенние дни и снежные зимние пейзажи. Они даже могут дать животным что-нибудь перекусить. Для любого сада в любом месте найдется ягода, подходящая для участка, а цвета варьируются от красного до оранжевого, фиолетового, розового, белого и синего, любая цветовая схема — честная игра.Читайте дальше, чтобы узнать о девяти ягодных растениях.

Фото: Дж. Пол Мур.

1. Винтерберри

‘Зимний красный’ широко считается лучшим сортом Ilex verticillata , листопадного падуба, произрастающего в восточной половине Северной Америки. Фейерверк из блестящих ярко-красных ягод может идти с конца лета до ранней весны (в зависимости от того, насколько голодны местные птицы), что делает его незаменимым для зимнего сада. Предпочитает влажные, богатые, слабокислые почвы.Ягоды более обильны на полном солнце. Для образования плодов требуется наличие поблизости остролиста (с мужскими цветками), такого как «Южный джентльмен», «Аполлон» или «Раритан-вождь». Зоны 3-9.

Купить у проверенных победителей.

Узнайте больше о выращивании падуба.

Фото: Марианна Майерус.

2. Рябина

Недостаточно используемая в качестве ландшафтного растения, рябина заслуживает более пристального внимания из-за плодов, цветов и яркой осенней окраски. Плоды большинства видов оранжевые или красные, но некоторые белые ( Sorbus hupehensis ).Здесь розовые жемчужины S. hupehensis ‘Rosea’ контрастируют с бордовой осенней листвой. Большинство видов устойчивы в зонах 4-7.

Фото: Дж. Пол Мур.

3. Coralberry

Coralberry ( Symphoricarpos orbiculatus ) – еще один скромный кустарник, который ждет зимы, чтобы обрести очарование. Маленькие желтоватые летние цветы превращаются в пурпурно-красные плоды, собранные вдоль изогнутых стеблей, начиная с октября. Родной на большей части территории Соединенных Штатов.Обрезка ранней весной. Довольно теневынослив. Зоны 2-7.

Купить у проверенных победителей.

Фото: Говард Райс.

4. Кизил татарский

Синие плоды летом и голые красные стебли зимой придают этому кустарниковому кизилу ( Cornus alba ‘Sibirica’) многосезонную привлекательность. Разрастается медленнее, чем кизил красный ( Cornus sericea ), поэтому хорошо растет в небольших садах. Идеально подходит для живой изгороди или кустарниковой массы. Сильно обрежьте до фута или меньше в конце зимы, чтобы образовался новый ярко-красный рост стебля.Зоны 3-8.

Фото: Марианна Майерус.

5. Beautyberry

Одно из моих самых любимых растений. Невзрачный кустарник до конца лета, стоит подождать, когда его крошечные розоватые цветки превратятся в останавливающие движение гроздья маленьких фиолетовых ягод. Родной Callicarpa americana мне близок, но и другие виды тоже весьма хороши. На фото C. bodinieri , любимый британскими садоводами. Зоны 5-8, правда С.americana простирается от зон 6 до 10. Узнайте больше о выращивании кустарников beautyberry.

Купить у проверенных победителей.

Фото: Говард Райс.

6. Яблоня

На рынке продаются сотни яблок, и хотя они славятся своими изящными весенними цветами, их осеннее шоу фруктов (желтых, оранжевых, зеленых и всех оттенков красного) бесценно для ландшафтов позднего сезона. Здесь показан Malustranstoria . Близкие родственники яблока, плоды яблони имеют размер 2 дюйма или меньше.Обрезка обычно не требуется, но если необходимо, делайте это в конце зимы. Зоны 4-7.

Фото: O_Schmidt/Shutterstock.

7. Снежная ягода

Symphoricarpos albus произрастает на западе и имеет дугообразные ветки с красивыми гроздьями белых ягод, которые сохраняются до зимы. Этот листопадный кустарник переносит различные типы почв, даже глину. Летом у него маленькие белые и розовые цветы, которые привлекают бабочек и колибри, и является важным растением-хозяином для мотылька-сфинкса.Зоны 3-7.

Фото: Pi-Lens/Shutterstock.

8. Шиповник

Если вкусных темно-синих ягод Amelanchier alnifolia было недостаточно, вы также будете наслаждаться эффектными белыми цветами весной и великолепной желтой листвой осенью. Этот кустарник часто используется в качестве небольшого дерева, и его можно адаптировать ко многим садовым участкам. Зоны 2-7.

Фото: Unkas Photo / Shutterstock.

9. Черноплодная рябина

Родом из восточной части Северной Америки, Aronia melanocarpa , дает черные осенние ягоды и имеет привлекательную пурпурно-красную осеннюю окраску.Это хороший выбор для влажных мест, так как он будет терпеть сырые почвы. Из-за своей склонности к отпрыскам и образованию колоний его часто используют для массовых посадок. Зоны 3-8. Узнайте больше о том, как вырастить кусты аронии.

Купить у проверенных победителей

Подробнее о ягодах

Уход: Самое главное, что нужно помнить для хороших ягод на ваших деревьях и кустарниках, это не обрезать их в неподходящее время, что имеет непосредственное отношение к тому, когда растения формируют свои цветочные почки — нет цветов, нет плодов.Многим растениям просто необходима минимальная обрезка, чтобы очистить их и удалить отмершие ветки. Некоторым необходим «контроль толпы», чтобы держать их в соответствии с отведенным им пространством, особенно с сосунками. А для других обрезка может вызвать прилив новых побегов и более обильное появление ягод. Beautyberry и некоторые листопадные падубы можно либо позволить достичь своего максимального размера, либо ежегодно обрезать, почти как многолетники, чтобы контролировать размер и создать несколько стеблей, наполненных фруктами.

Как правило, деревья и кустарники, которые цветут в начале-середине весны, формируют свои почки в предыдущем году, поэтому в конце зимы обрезайте их с осторожностью. Те, которые цветут с поздней весны до лета, формируют свои бутоны в том же году, поэтому обрезайте их ранней весной и избегайте обрезки новых побегов.

Зоны: Зоны устойчивости для деревьев и кустарников варьируются в зависимости от сорта. Информацию о зонах см. в описаниях отдельных растений.

Воздействие: Большинство ягодных древесных растений хорошо растут как на полном солнце, так и в полутени.Хотя некоторые из них являются видами подлеска в своих родных местах, солнечный свет обычно способствует росту цветов и плодов. Полная, глубокая тень сделает растения более открытыми и менее урожайными. Однако снежная ягода и коралловая ягода ( Symphoricarpos ) отличаются теневыносливостью.

Почва: Средняя, ​​умеренно богатая почва подойдет для большинства растений, показанных здесь, и их родственников. Некоторые, такие как озимая ягода ( Ilex verticillata ), рябина обыкновенная ( Sorbus ) и яблоня, предпочитают слабокислые почвы.Хотя хороший дренаж является мудрым решением для большинства растений, некоторые деревья и кустарники приспособлены к влажным условиям, например, рябина и снежноягодник.

красных ягод — съедобны или не съедобны?

Вот 21 вид красных ягод, которые я встретил на заднем дворе и в походах в Манитобе, в самом сердце канадских прерий. Сколько из них вы видели?

Сколько из этих красных ягод вы узнаете?

Читайте также: Виноград или виргинский ползун – как их отличить, как собирать жгучую крапиву

Я любитель выращивать растения на открытом воздухе, мне нравится собирать пищу.Мне повезло, что у меня было много учителей и много возможностей узнать о диких съедобных продуктах. Но я не ботаник, не биолог и не растениевод. Это мои случайные наблюдения, изложенные повседневным языком. Эта статья предназначена для того, чтобы стать отправной точкой для вашего исследования красных ягод, которые вы можете найти в своих путешествиях. Он не претендует на исчерпывающую и полную информацию о том, на какие ягоды или фрукты вы наткнулись и стоит ли вам их есть. Я надеюсь, что эти фотографии и краткие описания позволят вам сузить круг вариантов, чтобы вы могли поискать в Google и более тщательно изучить свою находку.

Помните, если сомневаетесь – не ешьте!

Дикая клубника — съедобная

Это одни из первых красных ягод, которые можно найти в дикой природе. Это крошечные версии клубники, которые вы покупаете в магазине, но они намного вкуснее. В мае/июне вы можете увидеть крошечные белые цветы вдоль пешеходных троп по всей Манитобе.

Цветы и плоды земляники появляются одними из первых в сезоне.

К середине-концу июня последуют маленькие красные ягоды.Они крошечные, но имеют потрясающий вкус. Посмотрите вниз к земле, чтобы увидеть зазубренный трехлопастный лист.

Крошечные, вкусные ягоды земляники — приятное лакомство во время походов.

Серебряные буйволиные ягоды — съедобные

Серебряная буйволиная ягода ( Shepherdia argentea ) — самый распространенный куст буйволовой ягоды, который я видел, но есть несколько других (канадская буйволовая ягода и круглолистная буйволовая ягода), которые имеют немного другую форму и цвет листьев. У него мягкий пушок на верхней поверхности листьев, из-за чего они кажутся серебристыми.

Серебристые продолговатые листья и гроздья красных ягод с веснушками.

Кустарники Buffaloberry вырастают на 9-16 футов (3-9 метров) в сухой, бедной почве пастбищ. Ветви имеют очень острые шипы, что делает их отличным барьером. Желтые цветы появляются в июне (необходимы мужские и женские растения), а гроздья съедобных красных ягод с маленькими точками или чешуйками появляются в августе, чтобы опасть. Их терпкий вкус становится мягче после первых заморозков. Я дождался первых заморозков, чтобы приготовить варенье из ягод буйвола.

Ягоды буйвола вкуснее после мороза и их можно использовать для варенья.

Ягоды (фактически костянки или косточковые плоды) также содержат вещество, называемое сапонином. Это делает их горькими и мыльными на вкус, поэтому это растение иногда называют мыльной ягодой. Преимущество сапонина в том, что при смешивании с водой его можно взбить в пену. Судя по всему, многие индейские племена готовили пенистый десерт, взбивая вместе горячую воду, ягоды буйволицы и сахар. Я не пробовал — но, может быть, в этом году!

Впечатляющие колючие шипы делают сбор этих ягод интересным!

Нанкинская вишня – съедобная Нанкинская вишня – чем дольше вы будете ее есть, тем слаще она будет на вкус.Нанкинская вишня — съедобна. У этих вишен нет длинного стебля.

Это нанкинская вишня, съедобная и вкусная (если вы не возражаете против небольшой терпкости). Они растут на кустах, которые могут достигать 6 футов в высоту и 6 футов в ширину. Цветы розовые и, как и другие цветы вишни, расцветают ранней весной, до того, как распустятся листья. Листья с глубоким жилкованием, заостренные, светло-зеленые. Вишни растут на почти несуществующих стеблях и имеют размер около 1/2 дюйма. Они ярко-красные и готовы к сбору урожая в середине-конце июля.Чем дольше они остаются на кусте, тем слаще они становятся. Они отлично подходят для сока и желе.

Татарская или кустарниковая жимолость – несъедобная

Это кустовая жимолость, и они НЕ съедобны , и это даже хорошо, потому что они совсем не вкусные!

Эти парные красные или оранжевые ягоды жимолости татарской несъедобны. Иногда ягоды бывают желтыми или оранжевыми. Жимолость кустовая

— это густые прямостоячие кустарники, которые могут вырасти от 3 до 10 футов.Листья голубовато-зеленые, растут парами. Маленькие плоды, меняющие цвет от зеленого до оранжевого и красного, растут на стеблях попарно. Они созревают в конце июля и могут быть довольно эффектными. Эти ягоды жимолости не нравятся даже птицам.

Ягоды жимолости выглядят красиво, но их не едят даже птицы.

Дикие сливы — съедобные

Когда я натыкаюсь на дикие сливы, я волнуюсь — обычно они выскакивают в самых неожиданных местах. Вот я с удовольствием собираю дикие сливы.

Счастливый сбор диких слив, на которые мы наткнулись.

Дикие сливы растут либо как одноствольное дерево, либо как многоствольный кустарник. Они могут расти от 5 до 25 футов в высоту, часто у берегов рек.

Сливы имеют форму от круглой до продолговатой формы и к середине-концу августа меняют цвет с зеленого на желтый/оранжевый и красный. Они примерно от 1 до 1 1/2 дюйма в диаметре.

У диких слив терпкая красная кожица, сладкая желтая мякоть и плоская косточка, как у слив, которые вы покупаете в магазине. Сливы цветут ранней весной, поэтому количество плодов на дереве может сильно варьироваться, если опыление было потревоженный морозом или холодом.

Сладко-горький паслен — несъедобный

Не соблазняйтесь этим помидором черри. Это горько-сладкий паслен, ядовитый для людей, домашних животных и домашнего скота.

Сладко-горький паслен – не съедобен. Грозди красивых маленьких красных фруктов, украшенных драгоценными камнями. Несъедобный .

Эти великолепные плоды цвета драгоценных камней выглядят впечатляюще, но несъедобны. Здесь, в Манитобе, мы чаще всего находим его на солнечных участках вдоль лесных опушек и в прибрежных зонах. Это многолетняя лиана, которая пробирается сквозь подлесок.Это фиолетовые цветы с желтыми центрами, листьями и красными плодами, украшенными драгоценными камнями, немного похожими на помидоры. Можно даже принять их за «дикие помидоры» или самые милые маленькие помидоры черри, но это не так! Не ешьте их, они токсичны для человека. Фиолетовые цветы распускаются в середине лета, а плоды формируются к концу лета. Вы можете увидеть зеленые, оранжевые и красные фрукты одновременно.

Вишня на булавке – съедобная

Булавочные вишенки — это крошечные вишенки.Вишни представляют собой маленькие красные точки на конце длинного стебля. У них большая косточка относительно их размера, и они довольно терпкие.

Вишня съедобна. Их можно найти в прериях в парках, вдоль берегов рек и в других нетронутых местах, где много солнечного света. Булавочные вишни растут на прямых, небольших деревьях или высоких кустах высотой от 15 до 30 футов. Кора у молодых деревьев гладкая, темно-красновато-коричневая, лакированная. Булавочные вишни растут на длинных стеблях и довольно маленькие, около 1/4 дюйма.Они ярко-красные и очень терпкие с большой косточкой, поэтому не подходят для еды в чистом виде, но отлично подходят для сока или желе. Они достигают своего пика в конце июля.

Американский горько-сладкий – несъедобный Красивое место, когда все листья ушли, но эти американские горько-сладкие ягоды несъедобны. Не ешьте эти американские горько-сладкие плоды.

Американская горько-сладкая — многолетняя лиана, которая обвивается вокруг деревьев и любых окружающих кустарников. Он может вырасти до 15-20 футов в длину.Осенью оранжево-красные фруктовые капсулы раскрываются, обнажая красные ягоды внутри. Они очень красивы и служат прекрасным украшением, но НЕ СЪЕДОБНЫ.

Американский горько-сладкий родом из Северной Америки, но похожие на него подражатели – азиатский горько-сладкий является интродуцированным инвазивным видом. Азиатский горько-сладкий очень агрессивен и своими лозами фактически душит и убивает деревья. О разнице между азиатским и американским горько-сладким читайте в The Spruce.

Брусника — съедобно, но не так

Когда вы направляетесь в лесные массивы, особенно там, где есть хвойные деревья (напр.ель, пихта и сосна) вы встретите обычный почвопокровный куст из ягод или маленьких белых цветов (начало лета). Они называются ягодами, так называются из-за красноречивой грозди ягод, которые вы найдете сгруппированными вместе в центре растения. Часто вы найдете большую группу ягод.

Этот родственник кизила вырастает всего 10-20 см в высоту. Вы увидите мутовку из 4-6 листьев наверху растения с цветами, а затем красные ягоды, сгруппированные на стебле в центре.Ягоды съедобны, но ничем не примечательны. Они имеют сладкий, неописуемый мучнистый привкус и очень захудалые. На самом деле, одна из интерпретаций названия кри kawiscowimin — это «гравий внутри», потому что именно так оно звучит и ощущается, когда вы едите несколько штук. Их обычно не собирают, хотя они имеют высокое содержание пектина, полезного для приготовления варенья. Они также богаты витамином С, поэтому, если вы застряли в лесу и беспокоитесь о цинге, смело ешьте их.

Вот белые цветы, которые вы можете увидеть с мая по начало июля, и внимательно посмотрите на листья.

Часто можно увидеть несколько ягодных кустов вместе. Вы найдете ягоды в конце июля и августе.

Маленькие гроздья красных ягод.

Вишня Эванс/вишня – съедобная Вишня Эванс — вкусная кислая вишня, но не слишком кислая, когда она полностью созрела.

Это вишня Эванс, съедобная и вкусная. Это популярная вишня, выращиваемая в Эдмонтоне, штат Альберта. Они растут на деревьях, высота которых может достигать 15 футов. Листья темно-зеленые с зубчатыми краями.Вишни 3/4 дюйма, ярко-красные и терпкие. Если вы проявите терпение, вишня станет слаще и станет темно-красной, если оставить ее на дереве дольше. Обычно они созревают в конце июля, начале августа. Из-за своего большего размера они отлично подходят для пирогов, выпечки, консервирования, заморозки, сока или желе.

Вряд ли вы найдете их в дикой природе — только на задних дворах Манитобы.

Некоторые сорта вишни Romance Series из Университета Саскачевана становятся темнее, чем вишня Эванс, и несколько слаще.

Университет Саскачевана также представил несколько новых сортов вишни — самой сладкой вишни, которую вы найдете. В серию Romance Cherry входят такие сорта, как Romeo, Juliet, Crimson Passion и т. д. Вишня бывает от ярко-красной до темно-красной и созревает в разное время с июля по август.

Красная клюква — несъедобная

Не есть красные ягоды банана. Не ешьте и белые, и синие! Они очень токсичны. Ягоды такие блестящие и полированные, что кажутся искусственными, как бусины бижутерии.Но не позволяйте детям играть с ними, просто любуйтесь издалека. Ягоды находятся на длинном побеге, который прорастает над кустистым растением с перистыми зубчатыми листьями. Растение высотой от колена до бедра.

Глянцевые красные ягоды бани очень ядовиты — даже не прикасайтесь к ним.

Крабовые яблоки — съедобные

Некоторые сорта крабовых яблок очень маленькие, и хотя технически любое крабовое яблоко или декоративное яблоко съедобно, вы, вероятно, не захотите их есть. Они твердые, сухие и терпкие. Лучше оставить их птицам.

Крабовые яблоки могут быть еще меньше и ярко-красными. Технически съедобно, но не очень вкусно.

Существуют сотни различных сортов крабовых яблок, все они растут на деревьях высотой от 16 до 35 футов. Некоторые из них намного слаще и сочнее, чем другие, но все они вызывают небольшое сморщивание. Люди, которые используют крабовые яблоки, используют их для сока, желе, сиропа и сидра. Цвета разные, но некоторые определенно ярко-красные.

Боярышник — съедобный

В Манитобе мы, скорее всего, найдем Мясистый боярышник, темно-бордовый красный фрукт, который очень похож на яблоко, но намного меньше.Ягоды свисают гроздьями.

Цвет этих боярышников становится темнее осенью, а шипы становятся серебристо-серыми, как и остальная часть коры, из-за чего их становится труднее увидеть.

Боярышник Flehsy представляет собой небольшое дерево или кустарник среднего размера высотой до 20-25 футов. Боярышники (плоды) меняют цвет с зеленого на красный и готовы к сбору поздней осенью. Некоторые из них намного плотнее, чем другие. Как и большинство представителей семейства яблочных, вы не должны есть семена внутри боярышника, так как они содержат форму цианида.Просто выплевывать семена или избегать их, как вы делаете с большинством яблок, совершенно нормально. Положительным моментом является то, что боярышник содержит флавоноиды с полезными для сердца антиоксидантами, танинами, высоким содержанием пектина (подходит для приготовления варенья) и витаминами B и C.

Боярышник чаще всего используют в виде желе, сока и сушеных смесей для чая.

Можете ли вы найти некоторые из супер острых шипов на этой фотографии?

Очень крутой, но опасной особенностью ветвей боярышника являются шипы. Они длинные (2-3 дюйма) и очень острые.БУДЬ ОСТОРОЖЕН. Сможете найти их на фото выше?

Плоды шиповника – съедобны с осторожностью

Если вы будете бродить по прериям в июне и начале июля, вы увидите красивые розовые цветы степных роз в канавах, обочинах дорог и опушках леса. Эти цветы увядают и превращаются в плоды, содержащие семена роз. Этот фрукт мы знаем как шиповник.

Розовые степные розы можно найти в канавах, на лугах и вдоль лесных опушек через прерии в конце июня начале июля.Они являются началом шиповника.

Эти цветы съедобны и служат прекрасным украшением салатов. Их также можно использовать для приготовления красивого светло-розового желе!

В конце лета цветы сменятся шиповником, плодами роз. Плоды шиповника содержат семена с небольшими пушистыми концами. Эти нечеткие концы могут раздражать ваши пальцы, язык и горло, и их нельзя есть. Следует есть только красную мякоть шиповника, которая окружает семена. Свежие плоды шиповника известны высоким содержанием витаминов С, Е и К и В.Плоды шиповника также богаты пектином (полезен для приготовления джемов и желе), бета-каротином, биофлавоноидами, селеном и марганцем.

Когда вы едите свежие, ешьте только красную внешнюю часть, окружающую пушистые семена внутри.

В древности плоды шиповника использовали для улучшения иммунитета, артериального давления и пищеварительной системы. Сегодня их чаще используют для варенья, желе, чая, сиропов и вина.

Сумах — съедобный

Разновидностью сумаха, которую мы выращиваем в Манитобе, является сумах гладкий ( Rhus glabra ), а не ядовитый сумах, встречающийся в южных штатах США, который содержит урушиол, тот же токсин, что и ядовитый плющ, или сумах оленьего рога, который чаще встречается в Восточной Канаде.Сомневаетесь — проходите мимо и не трогайте!

Гладкий сумах растет на берегу Красной реки. Ярко-красные верхушки очень эффектны осенью, когда все остальное более приглушенное.

Гладкий сумах — воздушный кустарник, вырастающий на 3-16 футов (почти как дерево). Растет на открытых сухих местах, таких как обочины дорог, опушки лесов и поляны. Любит много солнца. Листья осенью становятся алыми. Цветы представляют собой крошечные зеленые гроздья, которые в конце лета превращаются в красные ягоды и могут оставаться на зиму.

Ягоды сумаха красноватые, растут заостренными гроздьями и имеют пикантный лимонный вкус, когда их собирают на пике цветения, обычно в конце лета или в начале осени. Их можно высушить как приправу или растолочь и замочить в холодной воде, а затем процедить для «лимонада».

Малина — съедобная

Будь то во дворе, в переулке или посреди леса, есть вероятность, что вы наткнетесь на вкусную малину, если будете на улице в конце июля, начале августа. Малина абсолютно съедобна — она сладкая с терпким оттенком и любима многими.

Это сложные ягоды, а это означает, что то, что мы считаем одной ягодой, на самом деле является целой гроздью маленьких ягод, сросшихся вместе. Они также являются членами семейства розовых, поэтому ожидайте колючек на стеблях растений, которые могут достигать 3-5 футов в высоту (от 1 до 1,5 метров).

Лучшие ягоды вы найдете спрятанными под листьями на старых стеблях, поэтому не забудьте немного подвигать ветки и перевернуться вверх ногами!

Красная смородина — съедобная

Эти кусты высотой по пояс дают ряды маленьких красных плодов диаметром около 1/2 см.Вы найдете 5-8 или 10 маленьких красных ягод вдоль зеленого стебля. Еще раз, это съедобно, но терпко. Они хороши в блинах, лепешках, тортах и ​​особенно в желе.

Красная смородина съедобна, но немного терпка.

Клюква высокорослая – съедобная

Если вы прогуливаетесь по степным лесам осенью, вы можете увидеть и почувствовать запах этих ягод, это высококустовая клюква – называется так, потому что кусты высокие! Вам нужно будет аккуратно наклонить куст к себе, чтобы сорвать этот съедобный фрукт.Но имейте в виду, что они терпкие и горькие, и когда вы готовите их дома, они будут пахнуть вонючими ногами — серьезно! На самом деле, если вы идете по лесу и чувствуете неприятный запах — как будто кто-то оставил свой бывший в употреблении спортивный инвентарь в запечатанном пакете на неделю — знайте, что поблизости есть высокая кустовая клюква. Звучит привлекательно, правда?! НО, как только вы справитесь с этим, последнее клюквенное желе, которое вы получите от этих маленьких вонючек, будет УДИВИТЕЛЬНЫМ. Многие энтузиасты устанавливают плиту на улице, когда готовят ежегодное желе из клюквы.

Клюкву с высоким кустом лучше всего собирать после заморозков осенью. Они съедобны, но терпки и горьки, пока вы не превратите их в вкусное клюквенное желе.

Dewberry — съедобный

Вы идете по бореальному лесу (ели и сосны) и смотрите вниз, чтобы увидеть что-то похожее на одинокую малину на очень низком растении. Листья похожи на лист малины, но ягода направлена ​​вверх и только одна. Вы только что нашли ежевику, и она съедобна.

Росинка растет низко к земле и направлена ​​вверх.Они съедобны.

Толокнянка или кинникинник – съедобный

Вот еще один напочвенный покров, который вы найдете на песчаных или каменистых участках в хвойных или смешанных лесах. Мы называем его кинникинником или толокнянкой, но другие могут знать его как мучную ягоду, песчаную ягоду, горный самшит, лисовидную сливу, боровую бруснику или бесплодный мирт. Латинское название Arctostaphylos uva-ursi.

Толокнянка или кинникник съедобны, но ягоды мучнистые с косточкой внутри.

Растет низко к земле и образует раскидистые коврики.Листья темно-зеленые, жесткие или кожистые, несколько глянцевые и толстые, с гладкими краями, расположенные попеременно на стебле. Они остаются на кустах круглый год, так что вы найдете толокнянку и под снегом. Весной вы увидите небольшие гроздья бело-розовых цветов, которые свисают с кончиков ветвей. Они имеют красивую форму колокольчика с оборками (почти как цветы черники).

Ягоды съедобны, но не особенно вкусны. Они мучнистые с косточкой. Это не та ягода, которую вы бы взяли домой для блинов! Листья богаты дубильными веществами и могут быть использованы для приготовления чая, который, как говорят, помогает при инфекциях почек и мочевого пузыря (пожалуйста, внимательно изучите это, прежде чем использовать его для этой цели).

Низкий почвопокровный покров на песчаных или каменистых участках в смешанных лесах.

Винтергрин — съедобный

Я люблю находить гаультерию, особенно зимой. Вы найдете их в пятнистой тени на кислой почве хвойных или смешанных лесов. Красивая розовато-красная ягода имеет феноменальный вкус, который мгновенно напомнит вам жевательную резинку или зубную пасту с маркировкой грушанки. И тут до вас доходит – так названы та жевательная резинка и та зубная паста – на самом деле это грушанка!

Ягоды остаются красными, а листья остаются зелеными всю зиму.Не ешьте слишком много этих ягод за раз. У них есть аспириноподобный ингредиент, который может быть токсичным в больших количествах. Я собирал их для добавления в чайные смеси — немного помогает.

Красные ягоды и жесткие листья грушанки всю зиму лежат под снегом. Это хороший признак того, что ягоды хоть и съедобны, но не очень сочные — они почти как пенопласт. Пока они съедобны, вам не захочется собирать целую кучу. Нам нравится жевать один или два во время похода только для мятного вкуса.На самом деле, есть слишком много ягод грушанки нехорошо, потому что они содержат соединение, очень похожее на аспирин, и слишком много может вызвать проблемы. Листья можно использовать в травяных чаях в небольших количествах, из них получается мятный и слегка горьковатый чай.

Важные примечания:

Пожалуйста, не полагайтесь на эту информацию как на единственный источник информации. Это всего лишь отправная точка, которая поможет вам определить, что исследовать дальше.

Всегда следуйте правилу – если вы не уверены на 100%, что смотрите – не ешьте это! Даже не немного.

Собирайте урожай этично и уважительно. Если вы планируете взять больше горсти, относитесь с уважением к природе и собирайте урожай этично и ответственно, чтобы растение могло продолжать процветать, чтобы у птиц и животных оставалось много фруктов, а земля вокруг растения не была повреждена.

Наслаждайтесь дикой едой, но делайте это безопасно.

Первая публикация — август 2012 г. Последнее редактирование: август 2021 г.

Гетти — энтузиаст активного отдыха, любит походы в отдаленные районы и собирает дикие съестные припасы.Но, прежде всего, она профессиональный экономист по домашнему хозяйству , которая серьезно относится к безопасности пищевых продуктов. Она хочет, чтобы вы наслаждались дикой едой, но только тогда, когда вы на 100% уверены, что знаете, что едите. Когда она не занимается поиском пищи, Гетти выступает спикером, частым гостем СМИ и писателем, делясь советами и рецептами, чтобы укрепить уверенность и научить навыкам использования цельных сезонных продуктов. Она является автором нескольких книг рецептов, основателем Fruit Share, мамой и овощеводом.  Подпишитесь, чтобы получать статьи Getty на свой почтовый ящик.

Как определить дикие фрукты и рецепты сбора пищи | BBC Wildlife

Осень — это время изобилия фруктов, когда деревья и кусты, кажется, усыпаны красивыми ягодами, что отлично подходит как для дикой природы, так и для увлеченных собирателей.

Некоторые из этих ягод безопасны для человека, хотя некоторые из них необходимо предварительно приготовить. Следует соблюдать осторожность, так как есть некоторые безопасные фрукты, которые можно легко перепутать с ядовитыми. Если вы сомневаетесь в идентификации растения, не собирайте корм.

Больше рецептов с ягодами:

Иллюстрации Фелисити Роуз Коул, если не указано иное

---

Предпочитают ли птицы ягоды определенного цвета?

Да. Цвет ягод традиционно рассматривается как адаптация, повышающая обнаруживаемость плодов растения для видов, которые, вероятно, проглотят их, а затем рассеют семена в новом месте. Это мнение подкрепляется тем, что большинство ягод по мере созревания меняют цвет, становясь более заметными.

Каждая ягода предлагает определенные питательные вещества, такие как сахара или антиоксиданты, для предполагаемого диспергатора семян, и цвет может быть одним из способов рекламы этих предложений. Каротиноиды и антоцианы являются важными пигментами, и исследования показали, что они также являются антиоксидантами.

Эксперименты с черносливом показали, что птицы способны различать концентрации антоцианов, присутствующих в ягодах, и используют для этого цвет плодов. Ягоды, богатые антоцианами, имеют черный цвет или отражают ультрафиолетовое излучение (птицы могут обнаруживать ультрафиолетовый спектр лучше, чем люди), и им отдается предпочтение.Темно-красный также может быть предпочтительным, хотя желтый и белый
пользуются меньшим спросом.

Первоначально этот вопрос появился в виде вопросов и ответов в журнале BBC Wildlife Magazine , и на него ответил Майк Томс.

---

Животные пьянеют от ферментирующих ягод?

Люди начали варить спирт 9000 лет назад, но природа делала это намного дольше, путем дрожжевого брожения в гниющих фруктах и ​​других сахаристых веществах. Богемский свиристель (подходящее название) зимой может наесться таким количеством перебродивших ягод рябины, что не сможет ни летать, ни даже ходить по прямой.

Богемский свиристель сидит на рябине в окружении ягод рябины в Елливаре, Шведская Лапландия, Швеция. © Матс Линдберг/Getty Images

Млекопитающие также принимают участие в выпивке, и одним из самых заядлых пьяниц среди млекопитающих является крошечная малайзийская землеройка, чья нектарная диета составляет 3,8 % алкоголя по объему, что сродни употреблению пива в течение всего дня.

Первоначально этот вопрос появился в виде вопросов и ответов в журнале BBC Wildlife Magazine , и на него ответила Эллен Хусейн.

---

Как определить дикорастущие плоды

Ежевика (

Rubus fruticosus )

Винтажная гравировка ежевики. © Гетти

Очень знакомое многим растение, дающее ежевику – один из самых обильных фруктов осенью. В Великобритании насчитывается более 300 микровидов ежевики.

Рецепты сбора пищи с ежевикой:

Калина (

Viburnum opulus )

Ветка калины с листьями и ягодами.© Гетти

Также известная как кизила или водяная бузина, калина осенью дает ярко-красные ягоды, которые свисают гроздьями. В сыром виде ягоды слегка токсичны, но их можно использовать для приготовления джемов или желе.

Терновник (

Prunus spinosa )

Винтажная гравировка терновника. © Гетти

Плоды терновника, известные как терн, являются классической приправой для джина.

Узнайте больше о терновнике и использовании терна в рецептах кормления:

Боярышник (

Crataegus monogyna )

Небольшое или среднее колючее дерево из живых изгородей, пересеченной местности и возвышенностей.Алые овальные «хоуки».

Узнайте больше о боярышнике и его использовании в рецептах кормления:

Шиповник (

Rosa canina )

Сильнорослый шиповник из живой изгороди: наша самая распространенная дикая роза. Плоды алого шиповника от овальной до колбовидной формы.

Рецепты сбора пищи с лепестками роз и шиповником:

Старейшина (

Sambucus nigra )

Небольшое живое дерево с плоскими гроздьями съедобных черных ягод.Белые пенистые цветки в мае-июне.

Рецепты сбора пищи с цветами бузины и ягодами бузины

Крабовое яблоко (

Malus sylvestris )

Колючее дерево с маленькими твердыми желтыми плодами в форме яблока, которые можно использовать для приготовления желе.

Рецепты кормления с крабовыми яблоками:

Паслен черный (

Solanum nigrim )

Крошечный, похожий на помидор однолетник с тускло-черными ягодами.Хотя спелые ягоды съедобны, растение легко спутать с ядовитым смертельным пасленом, поэтому, если вы не очень уверены в идентификации растения, лучше его избегать.

Роза кровохлебки (

Rosa pimpinellifolia )

Низкий кустарник прибрежных дюн и меловых лугов. В отличие от других шиповников дает фиолетово-черные плоды.

Сладко-горький (

Solanum dulcamara )

Скорее изящный скремблер, чем альпинист. Ветки мелких, красных, овальных, горько-сладких ягод; лилово-желтые цветки могут держаться до сентября.Также известен как древесный паслен.

Веретено (

Бересклет европейский )

Небольшой куст живой изгороди с яркими гроздьями кораллово-розовых ягод в оранжевых кистях.

Бриони черные (

Tamus communis )

Единственный местный дикий ямс в Великобритании. Лазающие извилистые усики обвивают другие живые изгороди. Листья в форме сердца и свисающие гирлянды сочных, красных, ядовитых ягод, таких как глазированные вишни.

Жимолость (

Lonicera periclymenum )

Сильнорослый кустарник, разрастающийся на деревьях и кустах, обвивающий стволы и ветви наподобие лианы.