Черная смородина виды сорта с фото: какие бывают крупноплодные сорта черной смородины

Содержание

какие бывают крупноплодные сорта черной смородины

На первый взгляд, все кустарники черной смородины схожи друг с другом.

Однако это только на первый, причем непрофессиональный взгляд.

На самом деле существуют сотни сортов этих плодово-ягодных кустарников – причем селекция продолжается до сих пор, и новые гибриды появляются вновь и вновь.

Для скрещивания, в основном, отбираются сорта смородины с крупными ягодами – урожай в этом случае получается обильнее, да и собирать его проще.

В южном регионе районировано 9 сортов черной смородины. Выбор довольно богатый. Но и среди новинок последних лет есть сорта, достойные для размещения на садовых участках.

Но хороший урожай не всегда удается, и чаще всего в этом повинен сам садовод. Многие допускают ошибки при подборе сортов, размещении этой ягодной породы на участке и несоблюдение агротехники.

Разбираемся в этой породе самостоятельно и кропотливо, и черная смородина с благодарностью откликнется хорошим урожаем на вашу заботу.

Кроме районированных в последние годы выделился и распространяется ряд новых сортов отечественной и зарубежной селекции.

Ознакомьтесь с описанием сортов черной смородины, выведенной в последние годы.

Сорта черной смородины с самыми крупными ягодами

   

Изюмная. Сорт среднего срока созревания. Устойчив к резким изменениям внешней среды. Посмотрите на фото этого сорта черной смородины: ягоды крупные, до 3,5 г, одномерные, матовые, с очень сладким вкусом. Морозоустойчивость высокая. Устойчив к грибным болезням и почковому клещу. Ягоды используются для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

   

Белорусская сладкая – один из лучших сортов черной смородины среднего срока созревания (10-15 июля). Куст сильнорослый (1,2 м), среднераскидистый (1,25 м), имеет округлую форму. Листья крупные, светлой желтовато-зеленой окраски. Плодовые кисти средней длины — до 7 см. Ягоды крупные, овально-округлые, блестящие, буровато-темной окраски, вес ягоды — от 0,7 до 1 г.

Ягоды содержат высочайшее количество аскорбиновой кислоты. Сорт самоплодный, завязывание ягод составляет 71,7%, урожайность высокая, зимостойкость тоже. Устойчив к грибным заболеваниям.

   

Наследница. Российский сорт, самый ранний, созревает в конце июня, вес ягоды 1,6 г. Куст полураскидистый, листья морщинистые, почти плоские. Кисть — до 6 см, цветки крупные, до 15 шт. Ценится среди садоводов за крупноплодность, зимостойкость, урожайность. Вкус ягод — столового назначения. Слабо поражается мучнистой росой.

   

Татьянин день. Сорт позднего срока созревания. Созревает во второй-третьей декаде июля, долго удерживается на кусте. Куст высокорослый. Сорт зимостойкий. По отношению к засухе на уровне таких сортов, как Белорусская сладкая, Черный жемчуг, Минай Шмырев, или превосходит их. Относительно устойчив к мучнистой росе и другим заболеваниям. Это один из самых крупных сортов черной смородины и к тому же весьма высокоурожайный. Ягоды большие — до 1,5— 1,8 г, черные, сладко-кислого вкуса.

   

Катюша. Этот крупноплодный сорт черной смородины выведен в Белорусском НИИ плодоводства. Сорт среднепозднего срока созревания — вторая декада июля. Кусты сильнорослые, слабораскидистые. Кисть средней величины, в ней 5-7 ягод. Ягоды крупные — 1,3— 1,4 г, оливково-черные, удлиненной, яйцевидной формы, с плотной кожицей и небольшим количеством семян, кисло-сладкие, десертного вкуса, транспортабельны. Сорт высокоурожайный — 4,5—5 кг ягод с куста. Зимостойкий, устойчив к антракнозу и американской мучнистой росе, относительно устойчив к почковому клещу.

Крупноплодные сорта черной смородины Черный жемчуг и Добрыня

Ниже представлено описание и фото сортов черной смородины Черный жемчуг и Добрыня.

   

Черный жемчуг. Куст среднерослый, раскидистый. Побеги средней толщины, изогнутые. Листья крупные, с тремя лопастями. Плодовые кисти по 4—7 см, т. е. средней длины. Ягоды сорта смородины Черный жемчуг одномерные, округлые, черные. С тусклым блеском, самые крупные — до 2,5—2,7 г (как у мелкоплодных вишен). Созревают ягоды не одновременно, в период с 10 по 20 июля, отрыв сухой. Это ценно для транспортировки и хранения ягод, для заморозки и последующего несезонного употребления. Очень урожайный сорт, зимостойкий, скороплодный, устойчивый к болезням и вредителям.

   

Добрыня. Сорт среднего срока созревания. Кусты слаборослые, прямостоячие. Ягоды сорта черной смородины Добрыня очень крупные — до 6,5 г, черные, блестящие. Вкус ягод отличный — 4,9 балла. Сорт устойчив к мучнистой росе и почковому клещу.

Описание новых сортов черной смородины

В этом разделе статьи вы узнаете, какие ещё бывают сорта черной смородины, дающие высокие урожаи.

   

Бирюлевская. Куст среднераскидистый. Молодые побеги прямые, средней толщины, слабоокрашенные; одревесневшие — светло-коричневые. Листья светло-зеленые, морщинистые, летом — кожистые. Листовая пластинка почти плоская, выемка у основания листа прямая, на вершине мелкая. Цветочные кисти короткие, несут по 9 цветков, кисть недлинная, до 4 см, ягод — 6—7. Вес ягоды — 1,1г. Созревает в первой декаде июля.

Очень самоплодна, урожайна, содержит витамин С, устойчива к почковому клещу и антракнозу, но может поражаться мучнистой росой.

   

Зеленая дымка. Сорт Зеленая дымка очень схож по своим морфобиологическим и хозяйственным признакам с сортом Черный жемчуг, но отличается более светлыми листьями, слабораскидистым кустом, прямостоячими побегами. Ягоды средней массы, 1,2 г, максимально — 2-2,5г, блестящие. Сорт устойчив к грибным заболеваниям, высокоурожайный. Созревает во второй декаде июля.

   

Минай Шмырев. Этот новый сорт черной смородины выведен в Республике Беларусь. Куст среднерослый, густооблиственный. Имеет хорошую побеговосстановительную способность. Листья средние и мелкие, листовая пластинка имеет характерный сортовой признак, т. е. развернута перпендикулярно побегу. Кисти средней величины, по 8-12 цветков. Ягоды средние по размеру — 0,6—0,7 г, вкус удовлетворительный, созревает в середине июля. Урожайность хорошая. Сорт устойчив к мучнистой росе и антракнозу.

   

Воспоминание. Сорт Воспоминание (Минай Шмырев х Бредторт) имеет среднерослый куст, может под урожаем принять раскидистую форму, побеги сильные, прямые, длина кисти средняя.

Созревает в середине июля.

Ягоды (1,1 г) округлые, черные, без блеска, сладкокислые, с хорошим ароматом. Сорт очень урожайный, регулярно плодоносит, превышает по урожайности Зеленую дымку.

И его зимостойкость выше, чем у Зеленой дымки. Мучнистой росой поражается незначительно.

Простой агротехникой и несложными профилактическими мероприятиями можно избавиться от болезней и вредителей на длительное время.

   

Орес. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, компактный, по мере роста побеги слегка отклоняются в стороны. Соцветия короткие и средние, одиночные или сдвоенные. Урожайность высокая. Ягоды средней величины. Хорошо подходит для переработки на соки и концентраты (высокое содержание аскорбиновой кислоты и антоцианов). Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к американской мучнистой росе и ржавчине.

   

Рубен. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, округлой формы, под тяжестью плодов раскрывается. Побеги средней длины и толщины. Почки средние, овальные, отклоняющиеся от побегов, кроющие их чешуи с антоциановой окраской. Листья средние, темно-зеленые. Соцветия двойные и одиночные, средние и длинные. Урожайность высокая. Ягоды средние и крупные, прекрасно подходят для переработки (высокое содержание сухих веществ, аскорбиновой кислоты и антоцианов). Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к американской мучнистой росе и ржавчине. Среднеустойчив к антракнозу.

   

Тибен. Куст среднерослый, хорошо разрастается, под тяжестью плодов ветви немного наклоняются. Почки средней величины. Покрывающие их чешуйки имеют антоциановую окраску. Листья средние, темно-зеленые и зеленые, с четко очерченной центральной жилкой. Соцветия одиночные или двойные, короткие и средние (в среднем 4—10 цветков в соцветии), цветки слегка розоватые. Сорт среднепозднего срока созревания (середина июля). Кусты обильно и регулярно плодоносят. Плоды прекрасно подходят для всех видов переработки, поэтому широко используются в производстве соков и концентратов. Зимостойкость высокая. Растения устойчивы к американской мучнистой росе, относительно устойчивы к ржавчине смородины и альтернариозу.

15 лучших сортов чёрной смородины

Смородина чёрная — культура, которая есть на каждом садовом участке. Пожалуй, она уступает по распространению и занятым площадям только землянике садовой. Созревают ягоды смородины летом, они довольно приятны на вкус и весьма полезны, потому что содержат минеральные вещества, витамины, аминокислоты, антоцианы, пектин и другие элементы, необходимые человеку для полноценного существования.

Чёрная смородина. © mint&lime

Полномасштабная селекция чёрной смородины в России началась в сороковых годах прошлого века, а первый сорт был получен в 1947 году, это был Приморский чемпион. Несмотря на то, что ему уже более 70 лет, растения данного сорта можно встретить в садах до сих пор. Всего же насчитывается 185 сортов смородины чёрной. Расскажем о сортах наиболее интересных, крупноплодных, урожайных и стойких к капризам природы.

1. Чёрная смородина «Зеленая дымка»

Сорт рекомендован для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Северо-Кавказского, Уральского, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов. Оригинатор – ВНИИС им. Мичурина. Сорту «Зеленая дымка» присущи средний период зрелости, скороплодность, стойкость к морозу и засухе, к мучнистой росе и антракнозу. Эта чёрная смородина самоплодная. Урожайность достигает 3,7 кг с куста, что составляет свыше 105 ц/га.

Принято считать смородину «Зеленую дымку» универсальным сортом. Растение представляет собой куст небольшой величины, немного разваливающийся, с вертикальными побегами и большими, светло-зелеными листьями. Кисть средняя по величине, содержит 6, реже — больше ягод, каждая достигает веса в 2,4 гр., имеет округло-овальную форму и темную, блестящую окраску. Кожица ягод не очень плотная, при сборе наблюдается сухой отрыв. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,8-4,9 балла, отмечая мускатный аромат. Ягоды в кисти спеют практически одновременно, при избытке влаги они растрескиваются.

2. Чёрная смородина «Гармония»

Сорт рекомендован для Западно-Сибирского региона. Оригинаторство — ФГБНУ Научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Это чёрная смородина позднего периода зрелости, скороплодная, стойкая к морозу и засухе, мучнистой росе и антракнозу. Сорт «Гармония» самоплоден. Урожайность достигает 3,1 кг с куста, что свыше 85 ц/га.

Принято считать смородину «Гармонию» сортом универсального назначения. Растение представляет собой куст небольшой величины, немного разваливающийся с вертикальными, но слегка изогнутыми побегами и средними, светло-зелеными листьями. Кисть средняя по величине, содержит 6, реже — больше ягод, каждая достигает веса в 2,2 гр., имеет округлую форму и темную, блестящую окраску. Кожица ягод не очень плотная, при сборе наблюдается сухой отрыв. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,6 балла. Ягоды в кисти спеют практически одновременно, при избытке влаги они растрескиваются.

3. Чёрная смородина «Дачница»

Сорт смородины рекомендован для Волго-Вятского региона. Оригинаторство — ФГБНУ ВНИИ селекции плодовых культур. «Дачнице» присущи средний период зрелости, скороплодность, средняя стойкость к морозу и засухе, мучнистой росе и антракнозу. Урожайность достигает 3,3 кг с куста, что свыше 89 ц/га.

Принято считать «Дачницу» сортом универсального назначения. Растение представляет собой куст небольшой величины, немного разваливающийся с вертикальными побегами и средними, зелеными листьями. Кисть короткая по величине, содержит 7, реже — больше ягод, каждая достигает веса в 2,3 гр., имеет округло-овальную форму и почти чёрную окраску. Вкусовые качества ягод смородины дегустаторы оценивают на 4,6 балла.

Чёрная смородина «Дачница». © Agronomu

4. Чёрная смородина «Сенсей»

Сорт рекомендован для Центрального региона. Оригинаторство — ФГБНУ ФНЦ им. Мичурина. Этой смородине присущи среднеранний период зрелости, скороплодность, стойкость к морозу и засухе, мучнистой росе и антракнозу. Урожайность достигает 2,7 кг с куста, что свыше 60 ц/га.

Принято считать «Сенсей» сортом универсального назначения. Растение представляет собой куст средней величины, немного разваливающийся с толстыми вертикальными побегами и большими, светло-зелеными листьями. Кисть длинная, содержит 7, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 1,7 гр., имеет округлую форму и чёрную окраску. Кожица ягод не очень плотная. Вкусовые качества ягод чёрной смородины «Сенсей» дегустаторы оценивают на 4,6 балла, отмечая наличие кислоты.

Чёрная смородина «Сенсей». © semiramisgardens

5. Чёрная смородина «Пчелкинская»

Сорт рекомендован для Западно-Сибирского региона. Оригинаторство — ФГУП Бакчарское. Этой смородине присущи сверхранний период зрелости, высокая устойчивость к морозу и средняя устойчивость к засухе, мучнистой росе и антракнозу. Урожайность достигает 2,0 кг с куста, что свыше 40 ц/га.

Принято считать смородину «Пчелкинскую« сортом универсального назначения. Растение представляет собой высокий куст, разваливающийся, со средними вертикальными побегами и средними, светловато-зеленоватыми листьями. Кисть средняя по величине, содержит 6, реже — больше ягод, каждая ягода достигает веса в 1,6 гр., имеет округлую форму и чёрную, блестящую окраску. Кожица ягод не очень плотная. Вкусовые качества ягод чёрной смородины «Пчелкинская» дегустаторы оценивают на 4,7 балла, отмечая освежающий вкус.

6. Чёрная смородина «Агата»

Сорт смородины рекомендован для Западно-Сибирского региона. Оригинаторство — ФГБНУ НИИС Сибири им. Лисавенко. Ягодам присущи среднеранний период зрелости, стойкость к морозу и засухе, в средней степени — к септориозу и антракнозу. Урожайность достигает 3,8 кг с куста, что свыше 106 ц/га.

Принято считать «Агату» сортом универсального назначения. Растение представляет собой активно растущий, но компактный куст со средними вертикальными побегами и большими, светло-зелеными листьями. Кисть содержит 6, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 1,8 гр., имеет округлую форму и чёрную окраску. Вкусовые качества ягод смородины дегустаторы оценивают на 4,6 балла, отмечая аромат. Ягоды транспортабельны.

7. Чёрная смородина «Литвиновская»

Сорт смородины рекомендован для Центрального региона. Оригинаторство — ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт люпина. Ягодам присущи ранний период зрелости, стойкость к морозу и средняя стойкость к засухе, мучнистой росе и антракнозу. Сорт самоплоден. Урожайность достигает 2,9 кг с куста, что свыше 50 ц/га.

Принято считать «Литвиновскую» сортом смородины универсального назначения. Растение представляет собой сильнорослый куст, немного разваливающийся со средними вертикальными побегами и средними, светловато-зеленоватыми листьями. Кисть средняя по величине, содержит 7, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 3,3 гр., имеет округлую форму и чёрную окраску. Кожица ягод не очень плотная. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,8 балла, отмечая аромат и сладость.

Чёрная смородина «Литвиновская». © Zahradnictví Karviná FRUTO

8. Чёрная смородина «Селеченская 2»

Сорт рекомендован для Северо-Западного, Центрального, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов. Оригинаторство — ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт люпина. Этой смородине присущи ранний период зрелости, стойкость к морозу (кроме цветов) и засухе, средняя стойкость к мучнистой росе и антракнозу. Сорт самоплоден. Урожайность достигает 3,7 кг с куста, что свыше 105 ц/га.

Принято считать смородину «Селеченскую 2» сортом универсального назначения. Растение представляет собой сильнорослый, не разваливающийся куст с вертикальными побегами и средними, темно-зелеными листьями. Кисть содержит 6-7, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 2,9 гр., имеет округлую форму и почти чёрную, блестящую окраску. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,9 балла, отмечая аромат и сладость.

Чёрная смородина «Селеченская 2». © vsesorta

9. Чёрная смородина «Софья»

Сорт рекомендован для Средневолжского, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов. Оригинаторство — ФГБНУ НИИС Сибири им. Лисавенко. Сорту смородины присущи среднеранний период зрелости, стойкость к морозу и средняя стойкость к засухе, септориозу и антракнозу. Сорт самоплоден. Урожайность достигает 3,5 кг с куста, что свыше 100 ц/га.

Принято считать «Софью» сортом смородины технического назначения. Растение представляет собой куст небольшой величины, немного разваливающийся с вертикальными толстыми побегами и средними по размеру зелеными листьями. Кисть короткая, содержит 5-6, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 1,6 гр., имеет овальную форму и темно-коричневую окраску. Вкусовые качества дегустаторы оценивают на 4,2 балла, отмечая наличие кислоты. Ягоды обладают хорошей транспортабельностью.

Чёрная смородина «Софья». © sad-lopatina

10. Чёрная смородина «Севчанка»

Сорт смородины рекомендован для Центрального, Волго-Вятского и Центрально-черноземного регионов. Оригинаторство — ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт люпина. Сорту присущи ранний период зрелости, стойкость к морозу (в том числе и возвратным заморозкам), засухе, мучнистой росе, антракнозу и ржавчине. Сорт самоплоден. Урожайность достигает 3,8 кг с куста, что свыше 103 ц/га.

Принято считать «Севчанку» сортом смородины универсального назначения. Растение представляет собой сильнорослый куст, немного разваливающийся, со средними вертикальными побегами и средними, темно-зелеными листьями. Кисть смородины средняя по величине, содержит 6-7, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 3,5 гр., имеет округлую форму и чёрную, блестящую окраску. Кожица ягод эластичная. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,8 балла. Ягоды не осыпаются при созревании.

11. Чёрная смородина «Лентяй»

Сорт рекомендован для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Средневолжского и Уральского регионов. Оригинаторство — ФГБНУ ВНИИ селекции плодовых культур. Этой смородине присущи поздний период зрелости, стойкость к морозу, мучнистой росе и антракнозу. Урожайность достигает 3,9 кг с куста, что свыше 110 ц/га.

Принято считать «Лентяй» сортом смородины универсального назначения, растение представляет собой сильнорослый куст, немного разваливающийся, с толстыми вертикальными побегами и большими, зелеными листьями. Кисть содержит 8-9, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 3,2 гр., имеет буро-темную окраску. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,8-4,9 балла, отмечая сладкий их вкус.

Чёрная смородина «Лентяй». © Berrys

12. Чёрная смородина «Пигмей»

Сорт смородины рекомендован для Волго-Вятского, Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Оригинаторство — ФГБНУ Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства. Сорту присущи средний период зрелости, стойкость к морозу и засухе, мучнистой росе и средняя устойчивость к антракнозу. «Пигмей» самоплоден. Урожайность достигает 3,8 кг с куста, что свыше 108 ц/га.

Принято считать чёрную смородину «Пигмей» сортом универсального назначения. Растение представляет собой куст небольшой величины, немного разваливающийся, со средними вертикальными побегами и большими зелеными листьями. Кисть содержит 7-8, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 2,1 гр., имеет округлую форму и темную, блестящую окраску. Кожица ягод не очень плотная, при сборе наблюдается сухой отрыв. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,9 балла, отмечая сладость.

Чёрная смородина «Пигмей». © yulya-golova

13. Чёрная смородина «Гулливер»

Сорт рекомендован для Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского регионов. Оригинаторство — ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт люпина. Этой смородине присущ ранний период зрелости, скороплодность, стойкость к морозу, мучнистой росе и антракнозу. Сорт самоплоден. Урожайность достигает 3,0 кг с куста, что свыше 80 ц/га.

Принято считать «Гулливер» сортом смородины универсального назначения. Растение представляет собой сильнорослый куст с вертикальными, слегка изогнутыми побегами и большими, светло-зелеными листьями. Кисть средняя по величине, содержит 6, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 1,7 гр., имеет округлую форму и темную, блестящую окраску. Кожица ягод не очень плотная. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,5 балла. Ягоды в кисти спеют практически одновременно, при избытке влаги они растрескиваются.

14. Чёрная смородина «Дар Смольяниновой»

Сорт рекомендован для Центрального и Волго-Вятского регионов. Оригинаторство — ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт люпина. Сорту присущи сверхранний период зрелости, стойкость к морозу и засухе, средняя устойчивость к мучнистой росе и антракнозу. Эта смородина — самоплодна. Урожайность достигает 3,9 кг с куста, что свыше 130 ц/га.

Принято считать «Дар Смольяниновой» сортом смородины универсального назначения. Растение представляет собой куст небольшой величины, немного разваливающийся со средними вертикальными побегами и большими, светло-зелеными листьями. Кисть средняя по величине, содержит 7-8, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 2,8 гр., имеет округло-овальную форму и темную, блестящую окраску. Кожица ягод очень плотная, при сборе наблюдается сухой отрыв. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,8 балла, отмечая сладость. Ягоды в кисти спеют практически одновременно, при избытке влаги они растрескиваются.

Чёрная смородина «Дар Смольяниновой». © pro-chitay

15. Чёрная смородина «Садко»

Сорт рекомендован для Дальневосточного региона. Оригинаторство — ФГБНУ Научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Сорту присущи средний период зрелости, скороплодность, средняя стойкость к морозу и засухе, мучнистой росе и антракнозу. Эта смородина — самоплодная. Урожайность достигает 3,7 кг с куста, что свыше 105 ц/га.

Принято считать «Садко» сортом чёрной смородины универсального назначения. Растение представляет собой сильнорослый куст, немного разваливающийся со средними вертикальными побегами и средними, светло-зелеными листьями. Кисть средняя по величине, содержит 7, реже — больше ягод, каждая ягода достигает массы в 2,0 гр., имеет округлую форму и чёрную окраску. Вкусовые качества ягод дегустаторы оценивают на 4,3 балла, отмечая наличие кислоты.

Мы описали 15 лучших сортов чёрной смородины для разных регионов России. Наверняка, вы, наши читатели, выращиваете чёрную смородину и других сортов. Какой сорт вы считаете лучшим? Поделитесь своим мнением в комментариях к статье. Мы будем вам очень благодарны!

Какая бывает смородина, и чем она различается

Всего существует более 190 видов смородины. Как выглядят самые распространенные из них и чем отличаются друг от друга?

Пожалуй, найдется мало садов и огородов, в которых не растет хотя бы один куст смородины. Ее едят в сыром виде, варят из нее варенье и компоты, делают вино. Все ли вы знаете о смородине?

Виды и сорта смородины

Самые известные из всех видов смородины, безусловно, Смородина черная и Смородина красная.

Смородина – род растений семейства Крыжовниковые. В этот же род был включен и Крыжовник обыкновенный, ранее рассматривавшийся как отдельный род семейства. Многие виды смородины известны как медоносные растения.

Смородина черная

В высоту этот вид смородины достигает 1-2 м. Молодые побеги отличаются бледностью, взрослые — имеют коричневый цвет. Ягоды черной смородины примерно 1 см в диаметре, обладают глянцевой кожей и черным либо зеленоватым цветом. Черная смородина цветет с мая по июнь, а плодоносит в июле-августе.

В 1 кг черной смородины около 3330 ягод, а сок этого вида ягоды используется для приготовления естественных пищевых красителей. Также из сока черной смородины изготавливают разные сиропы и ликеры.

Черную смородину важно начинать собирать по мере созревания ягод, а поскольку оно неравномерно, то при незрелости верхних ягод в кисти нижние уже могут начать осыпаться. Листья этого вида смородины полностью опадают только зимой. Они часто используются для консервации овощей, которые благодаря им становятся более упругими и не размягчаются.

Листья у самых известных видов смородины похожи: с зазубренными краями и треугольными лопастями, средняя из которых часто вытянута. Однако листья черной смородины с лицевой стороны более пушистые, чем листья других видов.

Популярные сорта Смородины чернойВолшебница, Черешневая, Ядреная, Пигмей, Добрыня, Багира, Селеченская, Ленинградская, Черный жемчуг, Лентяй, Чаровница, Гулливер, Вологда.

Смородина красная

В обиходе красную смородину называют поречкой. По одной из версий, такое «народное» название ягода получила потому, что часто растет на берегах рек.

Куст красной смородины имеет ту же высоту, что и куст черной смородины — 1-2 м. Побеги отличаются серым или желтоватым цветом. Цветет этот вид смородины в мае. Ягоды красного цвета вырастают диаметром до 12 мм, образуя грозди. В отличие от плодов черной смородины, ягоды красной смородины более кислые, потому что содержат меньше сахара и больше свободных кислот.

Популярные сорта Смородины краснойСахарная, Натали, Уральская красавица, красная Голландская, Ненаглядная, Джонкер ван тетс, Красный крест.

От Смородины красной получены многочисленные разновидности этой ягоды, в том числе белые, розовые и полосатые сорта, которые не включены в официальную классификацию как самостоятельные виды.

Белая смородина

Представляет собой разновидность Смородины красной, полученную в результате селекции. Самые известные белые сорта Смородины краснойВерсальская, Белая фея, Беляна, Потапенко, Виксне, Смольяниновская, Десертная.

Розовая смородина

Еще один подвид Смородины красной. Ягоды сортов этого подвида не имеют такого насыщенного цвета, как плоды красной смородины, но на вкус не такие кислые. Отдельные сорта отличаются сладким вкусом плодов.

Наибольшее число дикорастущих видов смородины встречается в Восточной Сибири.

Все сорта розовой смородины получены методом селекции. Наиболее популярные из них – Голландская розовая, Розовый жемчуг, Шампанская розовая и Розовый мускат.

Смородина золотистая

Смородина золотистая, фото с fs.fed.us, автор — Al Schneider

Известна как самостоятельный вид этого растения. Растет гроздьями, как смородина, но по виду листьев больше напоминает крыжовник.

На некоторых регионах России, а также в Средней Азии этот вид смородины в народе называют «крандаль»: так когда-то назывался сорт, произраставший в СССР.

Популярные сорта Смородины золотистой – Венера, Ляйсан и Сибирское солнышко.

Те, кто интересуется разведением этой ягоды, также знают менее популярные ее виды. Это, например, Смородина альпийская, Смородина высочайшая (чернокислица), Смородина прицветниковая, Смородина восковая, Смородина душистая, Смородина Мейера, Смородина Пальчевского, Смородина моховая, или Смородина лежачая, Смородина сахалинская и многие другие.

Первое место в мире по выращиванию смородины занимает Россия.

Ягоды некоторых видов смородины широко используют для селекции. Это, например, смородина дикуша или, как ее еще называют, алданский виноград. С его помощью выводят более урожайные и устойчивые к болезням и морозам сорта смородины.
Некоторые виды разводят еще и как декоративные красивоцветущие растения.

Поделитесь своим опытом выращивания смородины: какие ее виды и сорта растут в вашем саду?

Сорта черной смородины крупноплодные, фото ягод

Ягоды крупноплодного сорта черной смородины Экзотика

Черная смородина — это листопадный кустарник высотой до 2 метров. Культуре идеально подойдет средняя климатическая зона, поэтому многие виды черной смородины встречаются в Европе, но менее распространены в восточной и северной части Азии (Сибирь, Казахстан, Монголия). В России наиболее распространены сорта отечественной селекции, поэтому они имеют русские названия без перевода на латинский и другие языки.

Сорта смородины различаются по величине, составу ягод (от количества сахарозы и производной гулоновой кислоты зависит вкус плодов), срокам созревания и стойкости к морозам. Чтобы собрать хороший урожай, перед покупкой куста важно изучить характеристики сорта и подходящую климатическую зону. Выращивание на дачном участке сортов с различными сроками созревания позволит собирать урожай на протяжении двух месяцев. Рассмотрим лучшие сорта черной смородины с фото и описанием.

Ранние крупноплодные сорта черной смородины

Легко переносят зимние низкие температуры (до минус 20 градусов по Цельсию) и резкие перепады весной ранние сорта смородины крупноплодной. Цветение начинается в последней декаде апреля, или в первой мая. Урожай начинают собирать после 15 июля.

Кусты раннеспелой черной смородины

Многие ранние сорта обладают кислинкой во вкусе, так как процентный состав фруктозы не превышает 10%, к кислым относят с количеством сахарозы менее 9%. Чаще остальных применяются для консервации и длительного хранения, так как аскорбиновая кислота выступает в роли природного консерванта и не позволяет плодам портиться. Лучшие сорта черной смородины, которые можно отнести к ранним — Изюмная, Экзотика и Дачница.

Ранняя смородина Изюмная

Перечисляя лучшие сорта для Подмосковья — черная смородина сорта Изюмная всегда будет на первом месте среди ранних крупноплодных видов. При правильном уходе ягоды наливаются до 2-3 г, и становятся интенсивного темного цвета. По вкусу они слаще остальных раннеспелых сортов (в состав плодов входит 9,1% сахара).

Крупноплодная черная смородина сорта Изюмная

После созревания культура не сразу сбрасывает плоды (через 10-15 дней). Многие садоводы специально оставляют ягоды на кустарнике, так как в жаркую погоду они подвяливаются и напоминают изюм. Созревшие плоды собирают в последнюю неделю июля. Кустарники низкорослые, максимально достигают полутора метров, с легкостью переносят жаркую погоду и длительное похолодание. Сорт не боится заражения пепелицей (лат. Erysiphales) и распространения смородинного почкового клеща (лат. Cecidophyopsis ribis).

Черная смородина Экзотика

Сорт Экзотика — культивирован в 2001 г. в России. Плоды крупные (до 3,5 г), вкус полусладкий, с кислинкой, урожай собирают в середине лета.

Смородина сорта Экзотика поспевает в июле

Куст не размашистый, пряморослый, хорошо развивается при температурах плюс 18-22 град. по Цельсию, приспособлен к морозам до минус 29 град. по Цельсию. Растения практически не болеют грибковыми заболеваниями, такими как мучнистая роса или столбчатая ржавчина.

Сорт Дачница

Сахаристые плоды Дачницы имеют тонкую шкурку, спеют в первых числах июля, содержат большое количество витамина С. Благодаря чему их часто используют в кулинарных целях. Перетертые плоды с сахаром можно употребляют как витаминную добавку для организма. Созревшие ягоды легко осыпаются, поэтому под кусты стелют клеенку или покрывало.

Раннеспелый сорт смородины Дачница порадует плодами в начале июля

Кусты невысокие (до 1 метра), но размашистые. Чтобы ветки не ломались, применяют самодельные подпорки. Сорт Дачница имеет повышенную сопротивляемость к грибковым инфекциям, не подвергается нападкам клещей, не боится резкого понижения температур.

Поздние сорта черной смородины

Позднеспелые сорта вызревают к середине августа. За лето плоды успевают впитать в себя энергию солнца, что способствует выработке полезных флавоноидов. Толстая кожица максимально сохраняет эти вещества. Кроме флавоноидов, в ягодах содержится большое количество витаминов, в частности витамина С. Он действует общеукрепляюще на организм, помогает повысить иммунитет, способствует здоровому виду ногтей, кожи и волос. Потому поздние сорта лучше всего подходят для заморозки. При обработке холодом они не теряют полезные вещества.

Лучшие позднеспелые сорта черной смородины для подмосковья

Эти сорта, в отличие от ранних, хуже переносят морозы, но не боятся недостатка влаги. В условиях суровых Сибирских зим с морозными ветрами снижается урожайность, кусты теряют свою размашистость. Климат Подмосковья со средней температурой зимой до минус 20 град. по Цельсию — идеален для выращивания. Лентяй, Дочка, Вологда — поздние сорта смородины, устойчивые к болезням и вредителям.

Смородина Лентяй

Плоды сорта Лентяй большие, легко отрываются, по весу достигают 3 г. Созревание плодов длится с конца июля по начало августа.

Крупноплодные сорта черной смородины Лентяй

Кусты этого сорта сильнорослые и густые, по высоте достигают 1,8 м, не требуют особого ухода (отсюда и название). Растения зимостойкие, имеют иммунитет к антракнозу (лат. Pseudopeziza ribis) и реверсии (лат. Ribes virus 1).

Смородина Дочка

Плоды Дочки сахаристые кисло-сладкие, некрупные — до 2 г. Растения хорошо плодоносят, в начале августа с одного куста собирают до четырех килограмм ягод.

Поздний вид смородины — фото сорта Дочка

Кусты Дочки среднерослые и слабо раскидистые. Сорт приспособлен к недостатку воды и пониженным температурам, редко повреждается вредителями, но часто болеет мучнистой росой. Потому, если на вашем участке появилась эта болезнь, проводите профилактические опрыскивания ягодников раз в несколько дней.

Сорт Вологда

Ягоды этого позднего сорта большие, имеют кислый привкус и оставляют приятное послевкусие, кожура толстая и блестящая. Сбор плодов в условиях жаркого лета проводят с конца июля до середины августа.

Урожай черной смородины сорта Вологда

Высота кустов не превышает 1,5 м, ветки раскидистые и частые. Растения легко переносят холода, но резкие перепады температуры весной пагубно влияют на Вологду, вплоть до отсутствия плодов летом. Имеет иммунитет ко всем распространенным заболеваниям.

Лучшие сорта черной смородины для Подмосковья и Черноземья

Подмосковье и Черноземье — это центральная часть России. Благодаря четко выраженной сезонности (холодная зима, теплое лето) большинство растений не реагируют на осенне-зимние и весенние температурные перепады.

Почвы в этих зонах малоплодородные, кислые — для выращивания ягодников вносят удобрения, и проводят известкование. Наиболее подходящие виды смородины для средней полосы России: Дубровская, Перун и Севчанка.

Смородина черная сорта Дубровская

Относится к лучшим позднеспелым сортам. Сбор урожая проводят в середине августа, созревшие ягоды крупные, сахаристые, без аромата.

Ягоды смородины сорта Дубровская

Кусты Дубровской невысокие, но объемные. Приблизительная урожайность — 3,6 килограмма плодов на одно растение. Дубровская легко переносит низкие температуры зимой, имеет иммунитет от появления почкового клеща и грибковых заболеваний.

Сорт смородины Перун

Плоды сладкие, сахаристые, крупные — до 4 г. Созревание ягод в последней декаде июля.

Смородина Перун — крупноплодная и очень сладкая

Растения среднерослые, до полутора метров высотой, урожайность невысокая, до 2 кг на куст. Отличается устойчивостью к резкому понижению и скачкам температур. Не боится инфицирования грибковыми спорами, частично защищен от появления клещей.

Сорт Севчанка

Смородина черная крупная сладкая сорта Севчанка славится большими плодами до трех грамм. Мякоть покрыта плотной кожей, которая защищает ягоды при хранении и перевозке. Вкус плодов очень сладкий, с едва ощутимой кислинкой. Часто применяется в кулинарии и заготовках на зиму.

Сладкая смородина Севчанка хорошо хранится и устойчива к болезням

Кусты высокорослые, слабо раскидистые, дают много побегов. Не боятся высокой температуры, защищен от основных грибковых заболеваний.

Сорта черной смородины с крупными ягодами для Сибири и Урала

Климатическая зона Сибири и Урала существенно отличается от центральной части России. Средняя температура зимой опускается до минус 20. В некоторых регионах может опускаться ниже минус 35-40, а летом поднимается до плюс 35 градусов по Цельсию. Зимой преобладают сильные ветра.

В равнинной местности осадков выпадает немного, в горах круглый год не сходит снег. Такой климат подходит не для всех растений, поэтому для посадки в этих регионах советуем выбирать специально культивированные и адаптированные саженцы. Ниже вы можете посмотреть лучшие сорта черной смородины для Сибири и Урала с фото и основными характеристиками.

Сорт Подарок Кузиору

Ягоды наливаются до 3,8 г, покрыты плотной и блестящей кожурой, практически не сладкие, с сильно выраженным кислым вкусом. Пользуется популярностью благодаря повышенному содержанию витамина С (в соотношении 1,76 мг на 1 г плода).

Крупные ягоды черной смородины сорта Подарок Кузиору

Куст среднераскидистый, ветки не густые, плодоносит в конце июля. Сорт устойчив к летней жаре и зимним низким температурам, легко переносит весенние ночные заморозки. Не болеет септориозом, мучнистой росой и антракнозом, устойчив к появлению галловой тли.

Сорт Шаровидная

Плоды этого вида начинают созревать в начале августа, ягоды крупные (весом 1,9-2,8 г), с кислинкой.

Черная смородина Шаровидная устойчива к температурным перепадам

Преимущество сорта Шаровидная — стойкость к резким перепадам температуры, высокая урожайность (до 3,6 кг урожая с одного куста). Кусты не болеют мучнистой росой, но не устойчивы к септориозу и почковому клещу.

Крупноплодная смородина Престиж

Ягоды Престиж крупные, созревшие плоды, на вкус кисло-сладкие, имеют освежающий аромат. Этот сорт смородины черной созревает в конце июля — августе.

Урожай ягод смородины Престиж для Сибири и Урала

Куст высокорослый, с густыми ветками. Престиж легко переносит летом жаркую погоду и отсутствие дождей, зимой низкую температуру с сильными ветрами. Кусты не восприимчивы к основным болезням и вредителям (мучнистой росе, рябухе, галловой тле).

Итог

Главную роль при выборе сорта должна играть климатическая зона, в которой вы проживаете. Также обратите внимание на вкусовые предпочтения (есть сорта с приторно-сладким и кисло-сладким вкусом) и время созревания плодов (ранние, поздние сорта). Не малую роль играет количество сахара и аскорбиновой кислоты в ягодах. От этого зависит возможность использовать смородину для консервации.

Сорта черной смородины с описанием, фото и характеристиками

Существует несколько классификаций, по которым делят сорта черной смородины. Благодаря такому делению можно подобрать лучший сорт для выращивания без особого труда. В статье будут описаны лучшие сорта черной смородины, их достоинства, недостатки, внешний вид, вкус и другие характеристики.

По каким признакам классифицируют сорта смородины?

Разновидностей сортов черной смородины очень много, если считать вместе с гибридными, то получится около 250, а то и больше! Поэтому для удобства все виды были упорядочены. Их классифицируют по нескольким категориям:

Фото смородины сорта «Ядреная»

  • размер;
  • срок созревания;
  • устойчивость к болезням;
  • количество сахара;
  • урожайность;
  • тип опыления.

Важно отметить, что сорта черной смородины имеют практически идентичный состав, количество витаминов и микроэлементов. Различается только уровень глюкозы. Поэтому разновидность для посадки подбирается в зависимости от климата, личных предпочтений, почвы, устойчивости к заболеваниям и так далее.

Ниже будут рассмотрены три основные классификации с описанием лучших видов их достоинств и недостатков.

Какие сорта лучшие по сроку созревания?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Сорт «Добрыня»

Раннеспелые сорта смородины созревают уже в начале июня. Они быстро развиваются, не боятся морозов и внезапных похолоданий, сквозняков. Но для полноценного роста и развития им необходимы своевременные подкормки, обрезка, подвязка и так далее.

В начале июня созревает «Экзотика» и «Увертюра». Это самые ранние сорта черной смородины, и при том универсальные. «Экзотика» подробней будет описана ниже, что до «Увертюры», то это морозостойкая культура с весом ягоды до 2 г. В год с куста собирается до 4 кг продукта.

К середине июля поспевают «Диковинка», «Ядреная», «Маленький принц», «Нара». Эти сорта черной смородины устойчивы к холодам и морозам. Средний размер ягод 3 г, но «Ядреная» также относится к крупноплодным видам, и вес ее ягод может достигать 9,5 грамм. Из перечисленных сортов наиболее устойчивый к заболеваниям – «Нара». Ей не страшны грибковые поражения и клещи.

Какие лучшие крупноплодные сорта?

Фото сорта «Венера»

Крупноплодные сорта популярны при продаже, но не все они могут транспортироваться на далекие расстояния. В этом деле важна плотность и толщина кожуры. Тонкокорые ягоды часто загнивают даже на самом кусте при частых и сильных дождях.

  • «Ядреная» – имеет крупные, практически всегда круглые ягоды весом 5-9,5 г каждая. Куст сильный, стойкий к морозам. Родиной растения является Сибирь и, как ни странно, самый большой урожай и размер ягод собирают именно в Сибири, а не в теплых регионах. С куста можно собрать до 10 кг урожая. Но ему нужна подкормка и подвязка, так как ветки от тяжести могут попадать. Устойчива к перевозке.
  • «Добрыня» – довольно популярный сорт смородины, который можно выращивать в разных регионах мира. Ягоды весом по 5,5-6,5 г. Урожайность невысокая – примерно 2-3 кг с куста, но ягода устойчива к перевозке. Из достоинств можно выделить невосприимчивость к мучнистой росе. Но перед другими вредителями и болезнями она бессильна, поэтому рекомендуется своевременно обрабатывать куст. Недостатком является и неодновременное поспевание плодов.
  • «Венера» дает крупные, круглые ягоды весом до 5,7 г каждая. Отличается сладостью и выраженным ароматом. Сорт отменный, но транспортировать его очень трудно из-за тонкой кожуры. Сезон плодоношения культуры растянут, поэтому ягоды можно собирать примерно 3-4 раза за сезон. При этом с одного куста получают до 6 кг ягод.

    Сорт «Экзотика»

  • «Экзотика» — данный сорт смородины обладает массой достоинств. Ягоды имеют вес от 3 до 5,5 г. С куста за сезон собирается около 3,5 кг. Растение морозостойкое, поспевает одновременно, устойчиво к столбчатой ржавчине и мучнистой росе. Однако и недостатки у нее имеются: тонкая кожица, загнивание спелых плодов при сырой погоде, уязвимость перед некоторыми болезнями (махровость, септориоз, почковый клещ, антракноз).
  • «Гулливер» имеет ягоды весом 2-3 г. Устойчив ко многим болезням, вредителям, не боится низких температур. Можно перевозить на большие расстояния. Вкус приятный, дегустационная оценка – 4,5 баллов.
  • «Ариадна» – ранний сорт смородины, ягоды крупные, весом в 2,5 г. Хорошо плодоносит первые пять лет. Устойчива к некоторым болезням и вредителям (мучнистая роса, зимостоек, почковый клещ, огневка). Вид среднеранний. Кожица толстая, ягода кисло-сладкая, хорошо транспортируется. С куста можно собрать 7-8 кг смородины.
  • «Жемчужина» дает ягоды весом 3-6 г. В год с куста собирают до 2,8 кг урожая. Из достоинств отмечается морозостойкость до -39 градусов по Цельсию, устойчивость к засухе, невосприимчивость к почковому клещу, возможность транспортировки. Но бывалые огородники предостерегают, что растение «капризное», требует повышенного внимания, а плодоношение длится недолго.

Это самые крупноплодные и распространенные сорта черной смородины, которые при желании и должном уходе, успешно приживаются в большинстве случаев в разных климатических зонах.

Сладкие сорта черной смородины

Советуем к прочтению другие наши статьи

Фото сорта «Гулливер»

Сладкая черная смородина высаживается обычно для личного потребления, а не для продажи. Даже сахара в варенья и компоты, при использовании подобных сортов, нужно класть меньше, и это лишний раз доказывает их пользу.

Сладкими считаются сорта черной смородины, в которых уровень глюкозы превышает 10%. К подобным относится: «Отличница», «Нина», «Багира», «Тритон», «Зеленая дымка», «Селеченская». У первых двух содержание глюкозы выше 11%, у всех остальных в пределах 10,1-10,8%. Рано поспевает из них только «Селеченская», другие являются среднеспелыми.

Сладкая смородина невероятно полезна, но может навредить при больших дозах фигуре и больным сахарным диабетом. Поэтому есть ее нужно в умеренных дозах. Вкус у всех вышеперечисленных сортов сладкий, приятный. Ягоды сочные, темные, довольно крупные, у «Селеченской» достигают 4 г. Морозостойких всего четыре – «Багира», «Отличница», «Тритон» и «Селеченская».

Среди остальных известных видов сладкой смородины стоит отметить следующие сорта: «Лидия», «Соломон», «Калиновка», «Княжна», «Очарование», «Минусинская сладкая». Они менее сладкие, чем те, что перечислены выше, но не менее вкусные.

Стоит отметить, что какой бы сорт черной смородины не был бы выбран для дачи, огорода или сада, высокую урожайность он будет давать только первые 7-10 лет. Затем сократится урожайность, размер ягод и могут испортиться вкусовые качества. Чтобы обеспечить стабильный, качественный урожай на долгие годы, ветки возрастом от 3 лет и более обрезаются ежегодно или раз в два года.

10 лучших сортов черной смородины

Черная смородина — ягодный кустарник, который в России выращивается повсеместно. Местные полудикие формы хорошо адаптированы, но разочаровывают урожайностью, размером и вкусом ягод. Плодотворная селекционная работа подарила садоводам 224 сорта (из Госреестра 2018 г.). По количеству сортов черная смородина занимает 2 место, уступая только яблоне.

Сорта черной смородины разделяют на 2 большие группы: любительские и промышленные. Первая группа отличается десертным вкусом ягод и подходит для поедания с куста в течение всего сезона. Вторая группа характеризуется дружным созреванием и пригодностью для механизированной уборки (толстая кожура, сухой отрыв, устойчивость к осыпанию). Промышленные сорта можно выращивать и на дачном участке, просто нужно понимать цель, с которой был выведен тот или иной сорт, и не ругать селекционера за кислинку.

Черная смородина чувствительна к условиям выращивания. Один сорт в разных регионах показывает себя по-разному. Чтобы получить точное совпадение с сортовым описанием, нужно приобретать сорта, выведенные в вашем регионе. Кусты вступают в плодоношение со второго года — такая скороплодность упрощает процесс подбора сортов для своего участка.

В рейтинг лучших сортов черной смородины вошли только самые популярные сорта, которые хорошо проявили себя по комплексу параметров в разных регионах выращивания. Кроме включенных в наш рейтинг, интерес представляют такие сорта черной смородины, как Багира, Пигмей, Ядрёная, Изюмная, Сластена, Экзотика, Зеленая дымка, получившие немало положительных отзывов и рекомендаций садоводов.

Рейтинг лучших сортов черной смородины

При покупке саженцев черной смородины нужно обращать особое внимание на состояние корневой системы и почек. Хорошо разветвленные здоровые корни без наростов и утолщений станут залогом высокой приживаемости. Даже если почки выглядят здоровыми, рекомендуется провести обеззараживание, чтобы не заразить сад опасным вредителем — почковым клещом.

Черная смородина любит солнце, но в засушливых регионах молодые саженцы просто выгорают за один сезон, а если доживают до осени, то будучи ослабленными вымерзают. Посадку лучше проводить в местах с затенением в полуденные часы, не пренебрегать мульчированием и обеспечить регулярный полив.

Хорошего вам урожая!

сорта, краткое описание и фото

На сегодняшний день селекционеры поработали на славу. Так, мы имеем более двухсот сортов смородины черной. В такой ситуации некоторые садоводы даже затрудняются сказать, где какой сорт. Так, наши специалисты решили назвать некоторые сорта, поведать об их характеристиках. Выбраны лучшие из лучших сортов черной смородины.

Смородиновые кусты на дачном участке

Однако перед тем, как начать знакомство с популярными сортами смородины, хочется рассказать об одном секрете. Абсолютно все сорта черной смородины – это самоплодные растения. Однако, когда кусты сажаются, в зависимости от сорта все ягоды и размер самого растения будут разными. Можно даже высаживать несколько кустов недалеко друг от друга, чтобы происходило взаимное опыление.

Если человек желает иметь на своем участке раннюю смородину, нужно выбирать те кусты, которые начинают цветение уже в конце мая. В тех регионах, для которых характерны заморозки ночью, нужно накрывать смородиновые кусты. Итак, начнем рассматривать сорта черной смородины:

Смородина Ядреная: описание сорта, фото

Первый вид – черная смородина Ядреная. Нужно сказать, что это самая крупная смородина, которая только может быть. Ягоды похожи на виноград, но размер не всегда бывает одинаков. В среднем масса зрелой ягоды может достигать шести грамм. Кусты вырастают небольшие, округлой формы. Сорт ядреной смородины считается среднепоздним. Через семь лет куст стареет. Это значит, что его нужно обновлять. Ягоды ядреной смородины имеют кисло-сладкий вкус. Универсальность ягод состоит в том, что они имеют плотную кожицу.

Черная смородина Ядреная, фото

Множество заболеваний, вредителей абсолютно не страшно для черной ядреной смородины. Мало того, кусты могут хорошо зимовать даже в суровые морозы. С одно куста при хорошем уходе можно собрать до шести килограмм ягод за сезон. Созревает ягода уже в середине июля.

Черная смородина, сорт Добрыня

Следующий сорт – Добрыня. Это смородина крупных плодов. Самые крупные ягоды вырастают до семи граммов. Плотная кожица, кисло-сладкий вкус, а содержание сахара составляет 6,9 процентов. Сорт Добрыня созревает быстро. Он отлично приспосабливается к морозам. Высота куста составляет 1,5 метра. При правильном уходе с одного куст можно собрать до 2,5 килограмм ягод. Масса одной ягоды – 7 грамм. Созревает урожай во второй половине июля. Недостатком данного сорта можно назвать неодинаковый размер ягод, а также неустойчивость к клещам.

Селеченская: описание сорта

Черная смородина Селечинская – 2 – это сорт, у которого размер ягод достигает шести граммов. На вкус плоды сладкие. Содержание сахара составляет 7,3 процента. Смородина созревает рано. Высота кустов достигает 1,8 метров. Сорт хорошо переносит не только засуху, но и морозы.
Правильный уход за сортом позволяет собирать с одного куста примерно 5 килограмм смородины за сезон. Цветение начинается в начале мая.

Зеленая Дымка

Смородина «Зеленая дымка» — это сорт сладких ягод. Созревает урожай быстро. Примечательно, что в первый год после посадки куст не дает плодов, а только на второй год. Ягоды – кисло-сладкие. В них содержится до двенадцати процентов сахара. Примерно 190 миллиграмм аскорбиновой кислоты. Отлично сорт переносит мучнистую росу, а также зиму.

С одного куста дачники собирают до пяти килограмм ягод. В среднем масса одной ягоды составляет 2,5 грамма. Во второй половине мая начинается цветение. Единственным недостатком сорта считается неустойчивость к почковому клещу.

Сорт Нина

Черная смородина Нина – сорт, который созревает рано. От кустов образуется много побегов. Ягоды довольно крупные – до 13 миллиметров в диаметре. Содержание сахара составляет 11 процентов. Созревание происходит равномерно. Сорт считается самоплодным. Обычно с куста собирается до четырех килограмм урожая, однако если меры ухода будут усиленными, то можно будет собирать до восьми килограмм смородины.

Сорт смородины черной: Багира

Еще один сорт черной сладкой смородиныБагира. Кусты данного растения достигают в высоту полутора метров. Созревание – среднепозднее. Ягоды крупные, после того, как созреют, они не осыпаются. После того, как посажен куст, плодоношение начинается только на второй год. Жара, морозы и болезни нисколько не вредят смородине данного сорта. В среднем с одного куста можно собирать до 4.5 килограмм урожая. Масса плода составляет примерно 2,3 грамма. Цветет Багира в начале мая, в июле можно собирать урожай.

Читайте также: Как весной обрабатывать смородину?

Рассмотрим смородину ранних сортов

Так, первый вид – Экзотика. Это смородина, которая созревает рано. Кусты довольно компактно растут и достигают в высоту полутора метров. Ягоды кисло-сладкие, легко снимаются с куста. Содержание сахара составляет девять процентов. Сорт Экзотика считается самоплодным. Урожай с одного куста – примерно 1,5 килограмма. Цветение начинается в самом начале мая, в уже в начале июля собираем урожай.

Сорт смородины – Изюмная – это ранний, среднеспелый сорт. Ягоды крупные, с большим содержанием аскорбиновой кислоты. Сорт устойчив к зимним морозам, почковому клещу и к засухе.
Один куст за сезон дает до двух килограммов смородины. Цветение начинается рано – в мае, а в июле ягоды дозревают.

Сорт Дачница – ранний сорт черной смородины, который имеет низкие кусты. Однако их раскидистые ветви ярко выражены. На сто грамм продукта содержится 9 процентов сахара и 190 миллиграмм аскорбиновой кислоты. Растение хорошо переносит засуху, морозы и клеща, а также прочие заболевания. Один куст дает урожай в 1,8 килограмма. Ягода в среднем может достигать массы четырех грамм. Цветение начинается в первой половине мая, в начале июля можно собирать урожай.

Стоит отметить, что это далеко не все виды черной смородины, однако мы представили самые распространенные виды ягодных сортов.

Смородина: посадка, уход и размножение в открытом грунте

А теперь поговорим о том, как из одного купленного куста получить несколько саженцев. Ведь из куста можно сделать до трех отдельных кустиков.

Каждую весну смородина выпускает до двух молодых побегов. Рекомендуется их срезать. Над землей нужно оставлять только побег в двадцать сантиметров. Но можно сделать и иначе. Побеги прикапывают в траншеи под углом 15 градусов. На поверхности нужно оставить только большие верхушки. Почки, которые будут прикопаны рыхлой землей, дадут в последствие корни. И они будут развиваться очень активно. В результате мы получаем растения, которые имеют еще более крепкую корневую систему, чем в материнском растении.

Как только наступает осень, нужно выкупать куст и разделить его секатором. Так получаются саженцы, которые потом нужно высадить на выбранное постоянное место. Итак, с одного куста можно вырастить сразу несколько. Особенно часто данный метод используется тогда, когда вы покупаете в свой сад ценный куст смородины.

Лучшие сорта черной смородины для Великобритании

БЕН КОННАН

Обычно это самый тяжелый урожай из всех сортов черной смородины.
даже в этом случае растения компактные и не раскидистые. Ягоды крупнее
чем обычно, и устойчивость к болезням отличная.
Нажмите здесь для нашего
страница исключительно посвящена характеристикам превосходного сорта.

БЕН НАДЕЖДА

Наиболее часто выращиваемый сорт черной смородины садоводами Великобритании и очень
веские причины.Впервые он был выставлен на продажу в 1988 году, что сделало его относительно
новый сорт. Обладает высочайшей устойчивостью к крупному клещу (галловому клещу), который
влияет на многие другие типы. Сопротивление возникает из-за того, что это
помесь нескольких других черных смородин и крыжовника!

Бен Хоуп — очень сильный производитель, и даже если странный вредитель или болезнь все же повлияет на
его силы достаточно, чтобы вырасти из проблемы. Терпимый
из большого разнообразия почвенных условий.Хорошо держите корни этого сорта
Мульчированный, и у вас есть пуленепробиваемый садовод. Кусты вырастают больше среднего,
на высоту и ширину 2 м / 6 футов, поэтому оставьте немного больше места по сравнению с
другие разновидности.

Что касается вредителей и болезней, то Бен Хоуп также устойчив к
плесень и пятнистость листьев. Это делает его идеальным выбором для тех, кто ненавидит
опрыскивание фруктов пестицидами и другими химикатами. Плоды
среднего размера, урожайность высокая, вкус очень хороший.
предназначен для пирогов, джемов и других целей, вкусен, если посыпать
сухих завтраков.Растение прямостоячее, поэтому собирать
ягоды одно удовольствие.

БЕН ЛОМОНД

Первый из сортов Бен, представленный в Великобритании. Ключевое преимущество
Бен-Ломонд заключается в том, что он зацветает сравнительно поздно весной.
что снижает эффект поздних заморозков. Он также хорошо себя чувствует в более прохладных местах,
извлекает выгоду из суровой зимы. Так что этот сорт хорошо приживается в Мидлендсе.
и более прохладные районы в Великобритании.

Когда впервые представили Ben Lomond, он обладал хорошей устойчивостью к плесени, однако в течение
лет это сопротивление значительно снизилось.Хороший
обрезка будет иметь большое значение для уменьшения
риск появления плесени.

Полностью выросший куст (через четыре или пять лет) будет около 1,5 м (4½ фута).
компактный и хорошо сформированный. Плоды очень богаты витамином С,
ароматизатор высшего качества для пирогов и соков. Плод длится дольше, чем у большинства
оставленные на кусте — крупные и твердые ягоды. Урожайность высокая.

Это наш любимый сорт, живущий в Мидлендсе. Чтобы избавиться от плесени
проблему мы подрезаем ежегодно и держим середину куста открытой, чтобы обеспечить хороший воздух
тираж.Этот сорт широко доступен в магазинах и в Интернете.

БЕН САРЕК

Создан специально для садоводов-любителей и гроверов Pick Your Own,
У Бена Сарека очень крупные ягоды, которые слаще большинства. Большой
ягоды иногда могут быть проблемой, потому что они могут утяжелять ветки
которым может потребоваться легкая поддержка, чтобы они не сломались.

Цветок появляется в конце года (хотя и не так поздно, как у Бен-Ломонда).
Таким образом, Бен Сарек вряд ли пострадает от поздних заморозков.Хорошо растет почти в
во всех частях Великобритании, хотя более теплые южные районы могут захотеть выбрать
разное разнообразие.

Это низкорослый сорт и вряд ли когда-либо будет превышать 1,2 м / 4 фута в
по высоте, он также имеет компактную форму. Некоторая устойчивость к плесени. Вялый рост
привычка, низкая сопротивляемость болезням и неравномерное созревание заставили RHS отказаться от
ГОСА 2012 г.

БЕН ТИРРАН

Обычно это последний урожай из всех сортов черной смородины и
почти все годы избегает повреждений от мороза.Ягоды чуть мельче
чем в среднем, но общая урожайность высока. Нажмите здесь для нашего
страница, посвященная исключительно характеристикам этого превосходного сорта.

БОЛЬШОЙ БЕН

Этот сорт появился совсем недавно и вряд ли когда-либо будет замечен.
в вашем супермаркете, потому что он был выведен исключительно для Pick Your
Собственный и приусадебный садовый рынок. Ягоды имеют средний вес около 2,3 г.
и вкусные, съеденные прямо из кустов. Нажмите здесь для нашего
страница, посвященная исключительно характеристикам этого превосходного сорта.

Эбони

Проще говоря, самый сладкий из всех сортов черной смородины, доступных в
ВЕЛИКОБРИТАНИЯ. Ешьте прямо с куста, как малину. Этот сорт самый лучший
ограничивается употреблением в свежем виде, потому что при приготовлении ему не хватает настоящего вкуса. если ты
использовать это для
приготовление или варенье, убедитесь, что вы добавили меньше сахара, чем обычно. Фрукты
иметь рейтинг Brix
13 в среднем.

Подходит для всех частей Великобритании, ягоды крупнее средних и готовы к употреблению.
есть с начала июля, что делает его самым ранним из всех черносмородиновых
разновидности.Само растение не особо сильнорослое, чуть больше
распространяется, чем обычно, но быстро
через год или два начинает производить фруктовые плоды. Устойчивость к болезням
средняя, ​​особенно в отношении плесени, но она восприимчива к
ботриит.

FOXENDOWN

Доступен только в Великобритании в течение нескольких лет, этот сорт имеет исключительные
Устойчивость к болезням почти ко всем недугам черной смородины. Если у вас были проблемы
выращивание черной смородины до этого дает шанс этому сорту.Самый большой
Выбери свою ферму в Великобритании, Гарсонс, выращивал ее в 2014 году, так что должно быть хорошо!

Ягоды среднего размера подходят для всех регионов Великобритании.
свободно. Кусты растут вертикально, что облегчает сборку, чем обычно. Это
ранний сорт. Мы могли найти его только в
Крис Бауэрс
в 2015 году, но ожидайте, что больше поставщиков будут продавать его в 2016 году.

ТИТАНИЯ

Недавно выведенный в Великобритании сорт, выведенный в Швеции, Титания имеет очень
полезные атрибуты.Это сильнорослое растение, которое достигает зрелости только после
три года. Поскольку это сильный рост, он очень хорошо растет на легких почвах.
и те, у кого низкий уровень питательных веществ.

Ягоды большие и довольно сладкие, подходят для всех уголков Великобритании.
Они выращиваются в течение длительного периода времени, а урожайность высокая. Стойкий
от грибка, он может вырасти до 2 м в высоту, если его не обрезать регулярно. Титания не
так широко доступна, как и другие сорта черной смородины, в настоящий момент и когда эта статья
на момент написания он был доступен только у одного поставщика.Однако его
популярность растет, и теперь его можно найти в нескольких онлайн-фруктах
специалистов в том числе
Блэкмур.

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

Дата: 19 сентября 2020 г. От: Тим
КОММЕНТАРИЙ : Проблема почти всех этих сортов черной смородины заключается в отсутствии холодных часов, как у Винтерс.
становится намного теплее в Великобритании.Для черной смородины требуется от 1200 до 2000 часов охлаждения. Южные части Великобритании могут иметь
снижение урожайности, если зима теплее, чем обычно. Ни один из имеющихся в настоящее время сортов не имеет более низкого уровня холода, чтобы быть значительным, но SCRI
и новозеландские программы испытывают некоторые из них.

Дата: 06 сентября 2020 От: Не указано
КОММЕНТАРИЙ : Биг-Бен из черной смородины — лучшее решение для домашнего сада, и этот отличный обзор хорошо отражает его.Также
садоводы могут быть заинтересованы в выращивании аронии Nero вместе с ней в качестве компаньона.

ПОЧЕМУ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ВОПРОС / КОММЕНТАРИИ
ОБ ЭТОЙ СТРАНИЦЕ?
ВХОДИТЕ В НИЖЕ. АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ.
ВАШИ КОММЕНТАРИИ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ ВЫШЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

Сорта черной смородины: подробное описание доступно на сайте IBA

Международная ассоциация черной смородины приступила к сбору данных в центрах разведения черной смородины.Коллекция из почти 70 коммерчески доступных сортов черной смородины теперь доступна для членов IBA.

Список сортов черной смородины IBA

Несмотря на то, что коллекция не является исчерпывающей и требует доработки, результат уже впечатляет. Благодаря членам группы IBA по агрономии и селекции растений и финансовой поддержке компании Bayer этот список может помочь всем, кто хочет сравнить.

Каждый сорт имеет собственное описание, в котором особое внимание уделяется особенностям растений и плодов.В нем также упоминается селекционный центр и другие коммерческие аспекты, представляющие интерес для производителей. Коллекция еще нуждается в обзоре. Нам еще нужно добавить картинки. Более подробная информация будет завершена в каждом описании. Но это уже отличное начало и может помочь любому пользователю.

Независимо от того, озабочены ли производители или переработчики: правильный сорт может иметь огромное значение!

Во всем мире существует множество разновидностей черной смородины. Новые сорта выращивают почти в каждой стране выращивания черной смородины.Среди более чем 150 сортов, безусловно, сложно сделать правильный выбор. Критерии садоводов могут быть экономическими (время цветения и сбора урожая, потенциальная урожайность…) или агрономическими (например, устойчивость к болезням).

Однако переработчики гораздо больше заинтересованы в химическом составе фруктов: кислотности, содержании сахара, цвете, вкусе … Некоторые переработчики принимают только определенные виды смородины для достижения наилучшего результата в своей продукции.

Так обстоит дело, например, с производством Ribena в Великобритании.Или на другой стороне Ла-Манша французские производители ликеров, такие как Vedrenne или другие, не будут принимать более четырех или пяти очень специфических сортов. Для них важен вкус их продуктов. И не забывайте: гарантия лучшего качества от производителей, работающих по контракту.

смородины и крыжовника в питомнике и садовом центре Портленда.

Смородина и крыжовник — красивое дополнение к ландшафту с яркими весенними цветами, разноцветными ягодами и лопастной листвой.

Сорта смородины бывают красного, черного и белого цветов. Красная смородина богата пектином, что делает ее идеальной для приготовления джемов и желе. Черная смородина содержит в пять раз больше витамина С, чем апельсины, и из нее получаются прекрасные ликеры. Белая смородина, как правило, слаще и менее кислая, чем красная, и ее лучше всего есть в свежем виде.

Крыжовник обычно имеет полосатые, слегка пушистые плоды и колючие стебли. Оба дают небольшие и средние терпкие ягоды, отлично подходящие для пирогов, джемов, желе и консервов.Они богаты витаминами
A, B и C, а также несколько минералов.

Одним из первых признаков того, что весна наступает нам на пятки в Portland Nursery, является прибытие наших ягод. Смородина и крыжовник начинают прибывать в январе. Наш выбор варьируется от года к году, и мы почти никогда не видим столько видов, сколько хотелось бы, поэтому, пожалуйста, используйте этот список в качестве ориентира.

Смородина красная —

Ribes rubrum

Растение Красная смородина на расстоянии 3-5 футов друг от друга.

Обрезка: Красная смородина плодоносит на древесине возрастом от двух до трех лет. Удалите ветки старше трех лет. Затем удалите все новые побеги, кроме шести.

Смородина черная —

Ribes nigrum

Растение Черная смородина на расстоянии 5-6 футов друг от друга.

Обрезка: Черная смородина дает плоды на однолетней древесине и на шпорах двухлетней древесины. Удалите от 1/4 до 1/3 всей двухлетней древесины, а также старой и слабой древесины.Новые побеги бледно-коричневые. Двухлетняя древесина серая, а старая древесина — черная.

Смородина белая —

Ribes rubrum

Растение Белая смородина на расстоянии 3-5 футов друг от друга.

Обрезка: Белая смородина плодоносит на древесине возрастом от двух до трех лет. Удалите ветки старше трех лет. Затем удалите все новые побеги, кроме шести.

Крыжовник

— Ribes uva-crispa

Сажать Крыжовник на расстоянии 2–5 футов друг от друга.

Обрезка: Крыжовник плодоносит на древесине возрастом от двух до четырех лет. Их обрезают, как красную смородину, удаляя древесину старше четырех лет (эта древесина темная с множеством ветвей). Прорежьте новые побеги до шести сильнейших.

Jostaberry —

Ribes nigra x Ribes divaricatum x Ribes uva-crispa

Jostaberries являются потомками европейской черной смородины и крыжовника с местным крыжовником северо-западного Тихоокеанского региона.Их плоды похожи на черную смородину, но по вкусу ближе к крыжовнику! Это растение устойчиво к болезням, самооплодотворяется и его стоит выращивать!

Рост 5 футов на 6 футов, солнечная тень (для лучшего плодоношения выращивайте на солнце). Сажайте на расстоянии 6-8 футов друг от друга.

сортов, руководство по выращиванию, уход, проблемы и сбор урожая

Добавление фруктовых кустов в ваш сад кажется немного пугающим, но черная смородина — один из самых простых, но недооцененных фруктовых кустов для выращивания. Выращивание черной смородины дает вашей семье гроздья восхитительных фруктов от темно-пурпурного до черного без особых усилий.

Нет ничего вкуснее домашних фруктов, но их выращивание действительно ошеломляет. Не так с черной смородиной. Мало того, что эти фрукты полны витамина С, ваше будущее будет полно пирогов, джемов и других вкусных угощений.

Давайте посмотрим, что нужно для выращивания черной смородины в вашем саду.

Лучшие сорта черной смородины

Прежде всего, вам нужно сузить круг разновидностей черной смородины, которые вы хотите выращивать в своем саду. Обычно вы выбираете только один тип, чтобы избежать перекрестного опыления, если только у вас нет отдельных участков для посадки кустов.

Черная смородина бывает двух видов: американская и европейская. Американская черная смородина, Ribes americanum , произрастает на большей части территории Северной Америки и иногда ее называют дикой черной смородиной. Черная смородина европейская, Ribes nigrum , произрастает в Северной Европе и Азии.

Бен Коннан

Из всех сортов черная смородина «Бен Коннан» является самой высокопродуктивной, с одним растением до 7 фунтов ягод. Растения компактные, поэтому этот тип хорошо подходит для контейнеров.

Ягоды крупнее обычных, и растение обладает отличной устойчивостью к грибкам.

Crusader

Crusader Черная смородина — устойчивый к ржавчине сорт, который дает стабильные плоды среднего размера. Ягоды, как правило, имеют более толстую кожицу, чем некоторые другие, и имеют более высокий уровень кислоты. Это означает, что они хорошо хранятся и медленнее разрушаются.

Crusader устойчив к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны.

Consort

Плоды Consort меньше по размеру, но у них острый, характерный вкус, который вы хотите, чтобы фрукты имели.Кусты дают длинные участки с равномерно созревающими плодами.

«Консорт» устойчив к заболеванию, которому угрожают белые сосны.

Эбеновое дерево

Этот сорт считается одним из самых сладких сортов черной смородины. Эти ягоды лучше всего есть в свежем виде, потому что их вкус обычно теряется при приготовлении. Ягоды крупнее средних, но это растение не считается сильнорослым, поэтому их будет меньше.

Titania

Это сильнорослое растение, которому требуется около трех лет, чтобы достичь зрелости.Хорошо растет на легких почвах с низким содержанием питательных веществ. Вы увидите, что ягоды сладкие и крупные, а кусты очень урожайные.

Татьяна устойчива к пузырчатой ​​ржавчине сосны белой.

Выращивание черной смородины в вашем саду

Черная смородина хорошо растет в зонах USDA 3-8. В США они были запрещены во многих частях страны из-за опасений, что они распространяют пузырчатую ржавчину белой сосны.

В наши дни запрет снят, и они снова набирают популярность, и все больше и больше коммерческих производителей выделяют им землю.Только учтите, что если ваш сад находится рядом с белыми соснами, выбирайте устойчивые к ржавчине сорта.

А теперь пора сажать! Давайте посмотрим, что вам нужно знать о выращивании черной смородины в своем саду.

Выберите правильное место в саду

В отличие от многих других овощей, черную смородину не нужно класть на яркий солнечный свет. Они предпочитают места, где много утреннего солнечного света и дневная тень, защищающая их от палящего послеполуденного зноя.

Могут расти даже в тени, но урожай будет меньше.

Однако вы должны быть уверены, что не допускаете образования морозных карманов на вашей территории. Морозные карманы — это участки, которые легче промерзают, как правило, из-за недостатка солнечного света или утреннего солнечного света.

Правильная почва для черной смородины

После того, как вы выбрали подходящее место, вам нужно убедиться, что у вас есть подходящая почва, на которой черная смородина может начать расти. Растения дают лучшие урожаи, когда у них богатая плодородная почва с обильным перегноем.

Обязательно добавьте в почву много компоста перед посадкой. Также неплохо посмотреть на уровень pH почвы; черная смородина предпочитает диапазон от 6 до 6,5.

Тем не менее, они могут переносить более тяжелую глину или более плохо дренированную почву, чем большинство других фруктовых растений, но если вы хотите получить большой урожай, постарайтесь дать им почву, которую они так жаждут.

Когда сажать черную смородину

Черную смородину сажать нужно весной; они морозоустойчивы, поэтому их можно вынести на улицу, если еще не наступил последний срок заморозков.Когда другие растения начинают выходить из состояния покоя, пора приступать к посадке.

Если вы решили вырастить кусты из растений с голыми корнями, черную смородину лучше всего сажать поздней осенью.

Посадка черной смородины

На каждом растении должно быть много места. Держите 3 фута между каждым растением и каждым рядом.

После того, как вы определите свое местонахождение и откопали почву, выкопайте яму немного глубже, чем горшок, в котором находится ваше растение. Положите его в яму, закопав глубже, чем вырос в горшке.Хорошо засыпать часть стебля почвой; это помогает установить растение.

Как только ваши растения закопаны, глубоко полейте их. Это поможет укоренить корни в земле. После полива добавьте мульчу вокруг основания растения, чтобы почва оставалась влажной и прохладной.

Если вы сажаете кусты с голыми корнями, делайте это в период покоя. Достаточно лишь слегка полить их, чтобы они погрузились в грязь.

Можно ли выращивать черную смородину в контейнерах?

Да! Если у вас есть небольшой сад или сад во внутреннем дворике, нет причин, по которым вы не можете выращивать эти растения в контейнерах.Выращивание черной смородины в контейнерах хорошо то, что вы можете сажать ее в любое время года.

Выберите контейнер шириной 2–2,5 фута и глубиной 24 дюйма. Вы можете выбрать емкость меньшего размера, но это увеличит частоту полива кустов.

Убедитесь, что на дне контейнера есть много дренажных отверстий. Кусты не любят стоячую воду.

Уход за черной смородиной в саду

Теперь, когда ваши кусты посажены, пора узнать, как ухаживать за растущей черной смородиной.Честно говоря, из всех мягких фруктов за ним, наверное, проще всего ухаживать. Ему не нужно ничего, кроме обрезки, воды и периодических подкормок.

Потребности в поливе черной смородины

Полив наиболее важен в первый год жизни, когда растения укореняются в земле. После первого года очень важно добавлять дополнительную воду с июня по сентябрь, когда кусты наиболее активны.

Взрослые кусты имеют разветвленную корневую систему, поэтому при поливе вам нужно создать большую лужу под кустом.Чем больше воды получит куст, тем сочнее будут ягоды!

Подкормка черной смородины

Подкармливайте растения поздней осенью. Распространите 1-дюймовый слой компостированного навоза над корневыми зонами растения.

Если вы заметили, что ваша черная смородина растет медленно, вы также можете добавить дополнительный корм в конце весны или в начале лета, когда растения цветут. Черная смородина — энергичные растениеводы, поэтому ей требуется твердый подкорм в течение всего года.

Хорошая идея — добавить костную муку в феврале или марте. Во время роста ягоды ценят больше азота.

Мульчирование вокруг кустов

Как уже упоминалось при посадке кустов, мульчирование является необходимой частью выращивания черной смородины. Каждый год вам нужно обновлять слой мульчи под растением.

Мульча сохраняет почву прохладной, что особенно важно, если вы выращиваете эти кусты в более теплых, чем хотелось бы, местах. Кроме того, мульча поддерживает постоянный уровень влажности в грязи вокруг ваших растений.

Обрезка растений

Обрезка — важная часть ухода за кустами черной смородины. Их нужно обрезать ежегодно. Зрелая черная смородина лучше всего плодоносит на однолетних и двухлетних ветвях.

Зимой обрезайте все старые ветки, которые находятся близко к земле, все пересекающиеся или явно старые тростники. Следует обрезать так, чтобы на каждое растение оставалось по 12 стеблей. Это максимизирует урожайность растений.

Важно, чтобы куст каждый сезон получал новую древесину, потому что именно там растет больше всего фруктов.

Лучшие растения-компаньоны для черной смородины

Крыжовник хорошо сочетается с черной смородиной — они близкие родственники и имеют схожие потребности в выращивании. Не сажайте черную смородину рядом с белыми соснами или другими сортами смородины, такими как белая смородина, если вы хотите избежать перекрестного опыления.

Распространенные вредители и болезни

Одним из преимуществ выращивания черной смородины является то, что она страдает меньшим количеством вредителей и болезней, чем многие другие растения.

Тля

Самая большая проблема, с которой вы столкнетесь с тлей и черной смородиной, заключается в том, что маленькие присоски могут вызвать скручивание и деформацию нового роста. На кусте зимуют тли, поэтому избавиться от них будет немного сложнее.

Обычно тлю можно сбить струей воды, но подойдет и инсектицидное мыло. Если вы слишком поздно поймете, что у вас сильное заражение, вам придется отрезать концы новообразования.

Плесень

Другая распространенная проблема, с которой вы можете столкнуться, — это плесень, и это может быть более серьезной проблемой для старых кустов.Вы увидите серебристую порошкообразную пленку на листьях, которая также может повредить плоды.

Милдью — это грибковое заболевание, которое обычно возникает из-за отсутствия обрезки. Это признак того, что у вас в кустах слишком многолюдно. Вы можете использовать фунгицид для обработки кустов, но не забудьте ежегодно обрезать, чтобы этого не произошло.

Big Bud

Вот болезнь, с которой вы можете столкнуться, но от нее нет лекарства. Весной вы можете заметить, что бутоны на вашем растении набухают, но после этого они перестают развиваться.Шишки опухшие потому, что они полны крошечных клещей.

Как правило, вам нужно удалить зараженные почки и уничтожить их, чтобы уменьшить распространение клещей. Это может быть трудоемкой задачей, особенно если у вас несколько кустов.

Сбор урожая черной смородины

Черная смородина созревает примерно в июле, но некоторые плоды созревают в августе. Ранние сорта созревают в конце июня. У вас может быть до шести недель сезона сбора черной смородины!

Хорошо зарекомендовавшее себя растение может дать вам до 10 фунтов (а иногда и больше!) Фруктов, если вы создадите для него предпочтительные условия.Они могут работать до 15 лет.

Собирая черную смородину, важно помнить, что чем она спелее, тем менее кислой. Урожай, когда ягоды станут сухими и плотными.

Убедитесь, что вы съели черную смородину в течение нескольких дней после сбора урожая.

Черная смородина богата витаминами А и С, а также калием, фосфором и кальцием. Их прекрасно есть свежими, консервированными в джем или запеченными в пирогах. Если вы хотите проявить творческий подход, они также восхитительны, приготовленные с моллюсками, курицей или говядиной.

Если вы хотите, чтобы в вашем саду росли домашние фрукты, попробуйте в этом году выращивать черную смородину. Для плодоношения черной смородины требуется несколько лет, но как только это произойдет, кусты станут крупными производителями. У вас будет больше ягод, чем вы думаете, что с ними делать.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Home Fruit Garden Tour — Black Currents

Черная смородина предпочитает влажные плодородные почвы и широко выращивается как в промышленных, так и в домашних условиях.На песчаной почве их следует мульчировать и поливать капельным орошением.

Черная смородина Июль

Черная смородина дает лучшие плоды на однолетней древесине. Поздней зимой срезайте до земли ветки старше 3 лет, оставив 10-12 сильных побегов.

В 100 граммах ягод черной смородины содержится около 180 мг витамина С.

Сорта черной смородины в Фруктовом саду:

Бен Ломонд: Самый популярный коммерческий сорт в Шотландии, потому что это очень крупный производитель с традиционным сильным острым вкусом.Серия Ben, названная в честь гор Шотландии, является одной из самых простых в выращивании и высочайшего качества черной смородины в мире. Этот куст компактный, прямостоячий, до 5 футов высотой, его легко выращивать и обрезать. Лучшее производство с другим сортом черной смородины для перекрестного опыления. Созревает в середине июля.

Бен Коннан: Очень урожайный с очень крупными ягодами. Компактный рост. Ранний сезон.

Бен Невис: Родственный саженец Бен Ломонда, среднеспелый, крупные ягоды.

Ben Alder: Высокая урожайность ягод среднего размера. Позднее цветение. Восприимчив к ржавчине. Вертикальная привычка. Плоды остаются на растении менее чем через 1 неделю после созревания.

Бен Сарек: Этот сильно плесневеющий и несколько устойчивый к ржавчине куст легко поддерживается на высоте 3 фута с интервалом 3 фута. Плодоносит так много, что ветвям может понадобиться опора. Ветви можно встряхнуть, чтобы собрать урожай.

Magnus: Поздний сезон с крупными плодами.

Титания: Высокопродуктивный сорт, устойчивый к образованию плесени и белой сосны, устойчив к ржавчине.Он быстро вырастает до 6 футов в высоту и дает более крупные плоды. Средний сезон. Продолжительный сезон сбора урожая.

Hilltop Baldwin: Легендарный английский фаворит со сладким вкусом черной смородины. Самое высокое содержание витамина С. Лучшее для желе из десятков сортов, протестированных в WSU Puyallup, WA. экспериментальная станция. Частично самоплодотворяющий, он лучше всего плодоносит с другой разновидностью черной смородины для перекрестного опыления.

Minaj Smyriou : Этот новый самоплодородный сорт из Болгарии — крупный производитель вкусной черной смородины на посаженном кусте.Этот сорт устойчив к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны и будет лучшим выбором в большинстве стран, где выращивают белые сосны. Отлично подходит для приготовления желе.

Prince Consort: Устойчив к ржавчине. Консорт обладает очень сильным ароматом. Он был разработан в Оттаве, Канада, около 1950 года.

Хотите рецепты? Ознакомьтесь с Фондом черной смородины.

Самые сладкие сорта смородины | Home Guides

Смородина, несколько видов в пределах рода Ribes, представляют собой быстрорастущие листопадные кустарники, пользующиеся успехом из-за их плодовых веточек, которые обычно классифицируются по цвету.Выращивают несколько сортов каждого цвета для получения относительно сладких или ароматных фруктов. В дополнение к посадке одного или нескольких сортов желаемого цвета для сладости, обеспечьте растениям надлежащий уход и дайте фруктам полностью созреть на растении для достижения наилучшего фруктового вкуса и максимальной сладости.

Красная смородина

Красная смородина обычно используется для желе, сока, пюре и других кулинарных целей, за некоторыми исключениями. «Каскад» отличается крупными плодами с высоким содержанием сахара и хорошим вкусом, «Красное озеро» — сильнорослый сорт с длительным периодом цветения и созревания, а «Уайлдер» имеет привычку к распространению и очень урожайный.Красная смородина, как правило, самоплодородна, но в некоторых случаях получает пользу от перекрестного опыления с другим красным или белым сортом.

Белая смородина

Белая смородина (Ribes petraeum, R. rubrum или R. vulgare) имеет более низкую кислотность, чем другие смородины, что часто делает их более подходящими для употребления в свежем виде. Лучшие сорта белой смородины почти прозрачны. «Белый Империал», один из наиболее широко доступных сортов смородины, дает большое количество мелких ягод с относительно низкой кислотностью.»White Dutch» отличается раннеспелыми, сладкими и сочными ягодами и сильными, продуктивными стеблями, хотя ягоды могут быть небольшими и неравномерными. Как и красная смородина, белая смородина, как правило, самоплодородна, но может выиграть от перекрестного опыления с другими белыми или красными сортами.

Розовая смородина

Розовая смородина (Ribes vulgare) занимает промежуточное положение между красной и белой смородиной, с розовой мякотью и бесцветной кожицей. «Gloire des Sablons», по данным California Rare Fruit Growers, Inc., самая распространенная в регионе форма розовой смородины. Его любят за урожайность и крупные ягоды. «Розовое шампанское» — одно из самых сладких из смородин. «Росаспорт» предлагает также грозди ароматных розовых ягод, пригодных для употребления в свежем виде.

Черная смородина

Большая часть черной смородины (Ribes nigrum или Ribes ussuriense) имеет сильный аромат, который делает ее более подходящей для желе, сиропов или других обработанных пищевых продуктов, чем для употребления в свежем виде, хотя есть исключения. California Rare Fruit Growers, Inc.утверждает, что ягоды черной смородины с лучшим вкусом производятся компанией «Noir de Bourgogne» и что «Boskoop Giant» также обладает хорошим вкусом. «Титания» и «Бен Сарек» дают большие ягоды, достаточно сладкие, чтобы их можно было есть свежими, если их оставить созревать на лозе. «Веллингтон ХХХ» и «Уиллоуби» могут выдерживать большее количество солнца, чем другие сорта. Черная смородина частично самостерильна, поэтому для хорошего завязывания плодов сажайте два сорта рядом друг с другом.

Ссылки

Ресурсы

Писатель Биография

Анджела Рычковски — профессиональный писатель, работала менеджером теплицы и сертифицированным пожарным в дикой местности.Она имеет степень бакалавра искусств в области городских и региональных исследований.

Смородина и крыжовник | Южные Центры

Крыжовник и смородина относятся к роду Ribes . Когда-то они были довольно популярны в Соединенных Штатах в 1800-х годах. В 1899 году сообщалось, что производство [ Ribes ] в США достигло почти 7000 акров (Bratsch and Williams, 2009). Однако в начале 1900-х годов пузырчатая ржавчина белой сосны (WPBR) стала серьезным заболеванием, угрожающим прибыльному лесному бизнесу в Соединенных Штатах. Ribes были задействованы в качестве альтернативных хозяев WPBR. Пытаясь предотвратить распространение WPBR, федеральное правительство и правительства штатов США запретили размножение, посадку и выращивание смородины и крыжовника примерно в 1912 году. В разных штатах были введены ограничения различной степени. На черную смородину было больше ограничений, чем на другие растения сорта Рибес. Однако коммерческое производство Ribes прекратилось вскоре после федерального запрета.

Несмотря на то, что федеральный запрет на Рибес был отменен в 1966 году, особого интереса к его развитию не было.Несколько исследователей продолжили исследовательские программы Ribes в США и Канаде. По мере того как растет спрос потребителей на питательные местные продукты, наблюдается возобновление интереса к выращиванию крыжовника и смородины как новой плодовой культуры из-за высокого содержания в них витаминов и антиоксидантов и их широкого применения. По словам Барни и Хаммера, смородина в основном используется в Северной Америке для приготовления желе, приправ и соков. Крыжовник используется в основном в джемах, желе, выпечке и компотах. Созревший в кустах крыжовник, который едят в качестве столового десерта, — восхитительное лакомство (Barney and Hummer, 2005.)

Рыночный потенциал

Смородина и крыжовник могут быть хорошими специальными культурами, которые фермеры могут выращивать с целью получения прибыли. Необходимы как производственные исследования, так и рынки сбыта, поскольку потребители не очень хорошо знакомы со смородиной и крыжовником из-за их ограниченной доступности в Огайо или в США в целом.

Россия, Германия и Польша — ведущие страны по производству смородины и крыжовника. В 2001 году в общей сложности 658 698 метрических тонн (одна метрическая тонна = 1.1 тонна смородины произведена в этих трех странах! В 2009 году общий объем для этих трех стран составил 522 300 метрических тонн, из которых 314 000 тонн в России, 196 453 в Польше и 11 847 тонн в Германии. Для наших производителей может быть нереалистично сначала ожидать мгновенного выхода на рынок. Тем не менее, все еще возможно, что в первую очередь удастся освоить нишевый рынок для смородины и крыжовника. Этот рынок со временем может увеличиваться в размерах. Чтобы сделать отрасль Ribes жизнеспособной, необходима комплексная маркетинговая программа.Некоторые маркетинговые инструменты и протоколы защиты, разработанные в Южных центрах OSU, помогут продвинуть отрасль вперед. Несколько фермеров в Огайо посадили крыжовник и смородину и добились ограниченного успеха. С повышением осведомленности потребителей и увеличением производства индустрия рибов потенциально может достичь значительных размеров в Огайо.

Законность производства Ribes в Огайо

Федеральное правительство сняло запрет на Ribes в 1966 году.Многие штаты ослабили ограничения на производство Ribes . В Огайо действующий закон штата Огайо (Регламент AG-71-85.01) по подавлению и контролю болезни волдыря белой сосны выглядит следующим образом:

(A) Европейская черная смородина, Ribes nigrum L. или любая разновидность этого вида объявляется источником неудобств для общества, и любое лицо имеет право владеть, транспортировать, сажать, размножать, продавать или предлагать для продажа, растения, корни, побеги, семена или черенки этих растений в этом состоянии.

(B) Признанные разновидности, например, «Consort», полученные гибридизацией Ribes nigrum L. или их разновидностей с устойчивыми или иммунными видами, которые, как известно, обладают иммунитетом или высокой устойчивостью к грибку белой сосновой блистерной ржавчины (Cronartium ribicola , Fischer) освобождены от ограничений, налагаемых параграфом (A) выше.

Семь разновидностей (Consort, Coronet, Crusader, Titania, Lowes Auslese, Polar и Willoughby) оказались невосприимчивыми и могут быть отправлены в Огайо.Все остальные сорта черной смородины запрещены. Кроме того, закон Огайо не запрещает посадку красной смородины или крыжовника на территории штата.

Типы ребер

Описания смородины, крыжовника и джостаберри адаптированы из информационного бюллетеня доктора. Братч и Уильямс. Авторы благодарят доктора Братча за предоставленное разрешение на использование содержания профиля специальных культур: ребра (смородина и крыжовник). Публикация доступна по адресу http: // pubs.ext.vt.edu/438/438-107/438-107.html

Смородина

Большинство культурных видов смородины имеют европейское происхождение, хотя есть много коренных североамериканских видов (Bratsch and Williams, 2009). Смородина бывает красной, белой, розовой и черной. В отличие от крыжовника, растения смородины не имеют шипов. Их плоды размером с горошину. Они собраны в гроздья, похожие на виноград, называемые «стриги», и их можно собирать гроздьями. Некоторые из распространенных видов смородины — Ribes rubrum (большая часть красной смородины и некоторые белые), R.petraeum (белый), R. vulgare (розовый, белый и красный), R. nigrum и R. ussurienses (черный). Вкус смородины терпкий. Вот почему смородину редко едят в свежем виде.

Из них обычно производят соки, джемы и желе. Черная смородина имеет очень сильный запах, который некоторым может показаться довольно неприятным. Также они обладают терпким вкусом. Тем не менее, они высоко ценятся в Европе за соковые продукты и высокое содержание в них питательных веществ. В черных течениях одна из самых высоких концентраций витамина С среди фруктов.Их концентрация витамина С может достигать 250 миллиграммов на 100 граммов сока даже после шести месяцев хранения (Bratsch and Williams, 2009).

Описание распространенных разновидностей

Красный

КАСКАД: Созревает рано. Плоды крупные, темно-красные, но рост и урожайность средние.

JONKEERS VAN TETS: Дает высокие урожаи. Плод темно-красный с очень хорошим вкусом.Устойчив к плесени и тле; восприимчивы к ботритису.

КРАСНОЕ ОЗЕРО: Сильный, выносливый и урожайный сорт. Плоды крупные, зрелые, ярко-красные, хорошего качества. Грозди с длинным стеблем легко подобрать. Восприимчив к мучнистой росе.

ROVADA: Надежный производитель. Цветет и плодоносит поздно, поэтому заморозки — меньшая проблема, чем с другими сортами. Устойчив к мучнистой росе и другим болезням листьев.

WILDER: Очень похоже на Red Lake — высокоурожайный с хорошими ягодами.Имеет большую устойчивость к пятнистости листьев.

Белый и розовый

BLANKA: Надежный, дает высокие урожаи. Растения сильнорослые, и их легко выращивать.

РОЗОВОЕ ШАМПАНСКОЕ: Имеет хорошее качество и вкус. Как видно из названия, фрукт интересный

Оттенок розового (урожайность, как правило, низкая)

ПРИМУС: Плодоносит в конце сезона. Растения сильнорослые. По большинству характеристик похож на Бланку, но урожайность немного ниже.

БЕЛЫЙ ИМПЕРИАЛ: Имеет низкую кислотность, дает умеренные урожаи. Растения имеют раскидистую привычку.

Черный

Ниже перечислены только сорта с хорошей устойчивостью к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны.

БЕН САРЕК: Настоятельно рекомендуется для домашнего садоводства. Кусты компактные, примерно 3 фута в высоту в зрелом возрасте, с высокими урожаями и легко собираемыми плодами. Из него получается отличное варенье и желе, рекомендуется для виноделия.Высокая устойчивость к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны.

КОНСОРТ: Создает средний урожай с мелкими и средними плодами. Растения самоплодородные. Несмотря на то, что этот сорт устойчив к бело-розовой пузырчатой ​​ржавчине, он подвержен пятнам на листьях и плесени.

КОРОНЕТ: Урожайность обычно низкая, а плоды низкого качества. Требуется опылитель.

CRUSADER: Низкая производительность и низкое качество. Требуется опылитель.

ТИТИАНА: дает высокие урожаи крупных плодов высокого качества.Обладает очень высокой устойчивостью к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны. Смородина (гвоздика или буйвол)

КРАНДАЛ: местный вид смородины, который иногда считается более близким к крыжовнику, чем к смородине. Ценится за очень ароматные цветы.

Крыжовник

Культурный крыжовник делится на два основных типа: европейский (Ribesrossularia var. Uva-crispa) и американский (R. hirtellum). Европейские типы происходят из Северной Африки и Кавказских гор в Восточной Европе и Западной Азии, а американские типы — из северных Соединенных Штатов и Канады (Bratsch and Williams, 2009).

В пределах европейских сортов размер плодов варьируется в широких пределах, от размера горошины до размера маленького яйца. Цвет также варьируется: плоды созревают в оттенках зеленого, розового, красного, пурпурного, белого и желтого. Такое разнообразие объясняется исторической популярностью европейского крыжовника. За последние два столетия были выведены сотни сортов с упором на отмеченные наградами размер и цвет плодов (Bratsch and Williams, 2009).

Американские индейские виды крыжовника имеют меньший размер плода и меньший вкус, но очень устойчивы к болезням по сравнению с европейскими сортами, которые известны своей восприимчивостью к мучнистой росе и пятнистости листьев.Это ограничило культивирование большинства европейских сортов в США, поскольку они требуют значительного применения фунгицидов для обеспечения регулярного сбора урожая. Однако устойчивость к болезням улучшается за счет дополнительного разведения с американскими типами, и недавно в США и Канаде было введено несколько новых многообещающих европейских сортов. У этих новых сортов есть потенциал для увеличения производства в США и повышения возможности выращивания с низким уровнем опрыскивания или органического производства; важно, учитывая, что количество зарегистрированных пестицидов ограничено.Для сравнения, большинство известных американских культурных сортов, которые сегодня продаются, имеют некоторую историческую вливание европейской генетики для улучшения размера и вкуса, что можно проследить до нескольких селекционных скрещиваний, сделанных в 1800-х годах.

Все сорта крыжовника имеют разную степень колючести. Фрукты производятся небольшими группами или поодиночке на стеблях и собираются индивидуально. В Европе были разработаны специализированные механические комбайны для сбора как крыжовника, так и смородины. Эти харвестеры недоступны в США.S., но может быть импортным. Для мелкомасштабного производства ручной сбор урожая по-прежнему остается наиболее экономичным методом сбора урожая, но значительно увеличивает стоимость производства.

Описание распространенных разновидностей

CAPTIVATOR: американо-европейский гибрид, дающий большие сладкие розовато-красные плоды. Растения устойчивы к плесени.

PIXWELL: Продается чаще всего, очень урожайный и морозостойкий, но плоды только хорошего качества.Фрукты лучше всего собирать немного недозрелыми. Растения устойчивы к плесени.

ПУРМАН: Красноплодный, крупный и ароматный. Плоды созревают в течение долгого сезона и являются лучшим сортом американских сортов для домашних садов, поскольку они сильнорослые и имеют меньше шипов и шипов меньшего размера, чем большинство сортов. Устойчив к мучнистой росе.

HINNONMAKI RED: Имеет терпкую кожуру, но сладкую ароматную мякоть. Растения умеренно сильнорослые и частично устойчивы к плесени.

INVICTA: Имеет крупные бледно-зеленые плоды и менее ароматный, чем у большинства европейских сортов. Растения большие, с множеством колючек. Обладает хорошей устойчивостью к мучнистой росе.

Jostaberries

Джостаберри — это межвидовая помесь крыжовника и черной смородины. Плоды крупнее смородины, напоминают крыжовник и имеют черный цвет. Стебли без шипов. Качество плодов не получило широкого распространения ни в свежем, ни в переработанном виде, но оно вдохновило на возобновление селекционных работ с разработкой новых и улучшенных кроссов.Он имеет интенсивный рост и устойчив к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны (Cronartium ribicola). Устойчивость к болезням (мучнистая роса) аналогична родительской черной смородине.

Выражение признательности: Мы хотели бы поблагодарить Министерство сельского хозяйства Огайо и Министерство сельского хозяйства США за грант на получение специальных сельскохозяйственных культур в 2009-2011 гг.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *