Чем полезны листья инжира: Польза листьев инжира | Bonapeti.ru

Содержание

Польза листьев инжира | Bonapeti.ru

Инжир — любимый фрукт многих людей, но не все знают о его целебных свойствах, а также о полезных свойствах листьев инжира. Листья инжира используются не только для прикрывания частей тела в картинах старых мастеров, но также очень полезны для организма. Листья инжира приносят много пользы — даже больше, чем плоды дерева.

Листья инжира при сахарном диабете

Чай из листьев инжира снижает уровень инсулина. Таким образом необходимость в инъекциях снижается — это несет большую пользу болным сахарным диабетом.

Снижение уровня триглицеридов

— опасных жиров в крови

Высокий уровень этих жиров в крови увеличивает риск сердечных заболеваний и ожирения. Чай из листьев инжира и даже употребление сырых листьев может снизить индекс триглицеридов.

Листья инжира от бронхита и болезни Бюргера (закупорки сосудов)

Кроме других полезных свойств листья инжира обладают свойством лечить бронхит и астму, а также помочь в лечении болезни Бюргера.

Листья инжира против язвы желудка

Популярный способ бороться с язвой желудка — жевать и глотать листья инжира.

Листья инжира от фурункула

Отвар листьев инжира — легкий способ удалить фурункул, этим отваром удаляют также прыщи и загрязнения кожи. В этих целях отвар употребляют в виде компресса.

Листья инжира — антиоксидант

Листья инжира — естественный антиоксидант, по этой причине рекомендуется часто употреблять их.

Кальций и калий

Следом за апельсином плоды и листья инжира содержат максимальное количество кальция. Листья инжира содержат и калий. Калий помогает для регулирования кровяного давления.

Пищевые волокна

Листья инжира содержат ценные пищевые волокна и способствуют похудению. По этой причине всем, кто хочет похудеть, надо употреблять листья инжира.

Листья инжира в кулинарии

Хотя листья инжира годятся в пищу, их используют лишь как ароматный акцент в приготовлении блюд средиземноморской кухни.

Полезные свойства листьев инжира: 4 причины не выбрасывать ценный продукт

Листья инжира особенно рекомендуются людям при заболеваниях мочевыводящей системы и пищеварительного тракта. Их потребление помогает снизить высокое кровяное давление и уровень триглицеридов в крови, что обеспечивает дополнительную защиту сердца и кровеносных сосудов. Подробнее о полезных свойствах листьев инжира расскажет Joinfo.com.

Помощь при диабете

2 чайные ложки сушеных листьев инжира положить в стакан кипятка (200 мл). Накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут. Затем процедите. Выпивайте одну чашку этого чая каждое утро во время завтрака.

Помощь при язве желудка и ранках во рту

Жуйте и проглатывайте 2 листа инжира каждый день. Он не только помогает при язвах, но и освежает дыхание и снимает неприятные симптомы заболеваний ротовой полости.

Помощь при бронхите

Отварить 3 листика инжира в воде с небольшим количеством коричневого сахара и выпить чай.

Помимо диабета, язв, герпеса и бронхита, это чай рекомендуется для улучшения здоровья сердца, снижения артериального давления, а еще он помогает при лечении анемии.

Профилактика заболеваний

Чай из инжира полезно пить не только при лечении заболеваний, но и в целях профилактики их развития. Принимать напиток следует ежедневно в течение месяца, после чего должен последовать 3-4-недельный перерыв. Так полезные свойства ощущаются сильнее.

Не забывайте о том, что, прежде чем принимать какое-либо народное средство, следует обязательно посоветоваться с лечащим врачом!

Как сушить листья инжира?

Поздней весной, летом или осенью возьмите здоровые целые листья с дерева и разложите их на поверхности, где будете их сушить. Делать это следует в тени, не допуская попадания на листочки открытых солнечных лучей. Если время ограничено, и вы хотите высушить растение быстрее, можете порезать листья на мелкие части.

Еще раз напоминаем вам о том, что самолечение может опасным для жизни и здоровья. Прежде чем решаться на какой-либо эксперимент, в том числе с использованием средств народной медицины, следует обязательно получить на это разрешение доктора, которому вы доверяете.

Берегите себя и будьте здоровы!

Возможно, вам также будет интересно узнать, чем полезен лопух. Хорошо всем известное растение обладает уникальными лечебными свойствами.

Польза чая из листьев инжира

Для большинства заболеваний есть естественные заменители лечебных препаратов, и большинство из них прячутся в нашем саду. В основном, для профилактики и лечения болезней используют растительные плоды, например, фрукты, ягоды, овощи. Но не меньше витамин и полезных элементов содержится и в зёрнах, стеблях или листьях. Употребление целебных листьев может намного улучшить ваше здоровье. В статье рассмотрим полезные свойства листьев инжира (фиговых листьев), чай из которых пользуется популярностью у многих людей.

Польза листьев инжира

Листья инжира имеют противораковые и антибактериальные свойства. А также они приводят в норму уровень холестерина и сахара в крови.

Людям, у которых уже есть диабет, советуют пить чай из листьев инжира, поскольку некоторые ученые считают, что это поможет им полностью вылечиться.

Кроме того, листья инжира хороши для регулирования уровня триглицеридов, то есть жира в организме.

С помощью этих листьев вы даже можете избежать появление язвы, вам просто нужно жевать один лист инжира с утра. Эта привычка поможет вам настроить вес вашего тела.

Следуйте инструкциям по приготовлению чая из листьев инжира, чтобы укрепить свое здоровье.

Почитайте про ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АВОКАДО!

Рецепт чая из листьев инжира

Ингредиенты: вода (1 литр), несколько листьев инжира.

Подготовка: разогреть воду до кипения и добавьте фиговые листья. Оставьте их кипятить в течение 15 минут, затем удалите их из огня и остудите.

Пейте этот чай из инжира каждый день, и, кроме всего прочего, вы сможете предотвратить или вылечить респираторные заболевания, такие как бронхит.

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Похожие статьи

Если статья оказалась полезной или интересной, вы можете оставить свой комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира — РИА Новости, 13.11.2020

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в… РИА Новости, 13.11.2020

2020-11-13T18:35

2020-11-13T18:35

2020-11-13T18:35

кулинария

еда

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_0:148:2925:1793_1920x0_80_0_0_eb4f3f70ad9b0172b77890be4f0e2106.jpg

МОСКВА, 13 ноя — РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.Родина и история инжираЭто растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет. В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева. Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”. В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже — в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра. Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница — ягодой”. Чем полезен инжирПлод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира — 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы — тошноту, общую слабость и головную боль. Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение. “В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, — рассказала Хованская. Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета. При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.Когда он опасенВ некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней. “Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, — подчеркнула эксперт.Как применяют в медицинеПлоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении. Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.Применение в кулинарииИз свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами. В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов. Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.Как выбрать и хранитьГлавный признак свежего инжира — приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый — ультрамягким. Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт — мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.Имеет небольшой срок годности — не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить. Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку — так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени. Как правильно употреблятьЧаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

https://ria.ru/20200726/1574927319.html

https://ria.ru/20201113/klubnika-1584537607.html

https://ria.ru/20200712/1574237477.html

РИА Новости

[email protected]ian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_196:0:2925:2047_1920x0_80_0_0_42d4ff7eecfaabee5b6076faebffce39.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кулинария, еда, витамины

МОСКВА, 13 ноя — РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.

Родина и история инжира

Это растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет.

В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева.

Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”.

26 июля 2020, 07:29

Ученый назвал продукты, помогающие сохранить молодость кожи

В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже — в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра.

Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.

“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница — ягодой”.

Чем полезен инжир

Плод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.

В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира — 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы — тошноту, общую слабость и головную боль.

Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение.

“В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, — рассказала Хованская.

Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета.

При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.

13 ноября 2020, 18:19

Для иммунитета и похудения: чем полезна клубника

Когда он опасен

В некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней.

“Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, — подчеркнула эксперт.

Как применяют в медицине

Плоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении.

Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.

Применение в кулинарии

Из свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами.

В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов.

Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.

12 июля 2020, 15:09

Китайский блогер назвал шесть самых удивительных российских продуктов

Как выбрать и хранить

Главный признак свежего инжира — приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый — ультрамягким.

Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт — мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.

Имеет небольшой срок годности — не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить.

Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку — так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени.

Как правильно употреблять

Чаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

Инжир и его полезные свойства

      Как ещё называется инжир? У него много названий. От его латинского названия Ficus carica происходит известное всем слово «фига», обозначающее и дерево, и его плод. Ещё одно старинное название «смоковница» вызывает у учёных разногласия. Одни считают его исконно славянским, другие считают, что оно происходит от готского smakko — «вкусный плод». Иногда инжир называют «винной ягодой». Связано это с тем, что плоды содержат много сахара, на котором прекрасно развиваются дрожжи, поэтому инжир широко используют для производства вина. А вот слово «инжир» — турецкое и попало к нам вместе с плодами, которые привозили в Украину из восточных стран.

  В русский язык название «фикус» пришло в XVIII веке и уже измененным – «фига» (отсюда – «фиговое дерево»). На Руси у этого растения были и другие названия: смоковница, смоква, винная ягода.

Что за фрукт?

    Инжир Китайцы называют инжир «ухуа-го» — плод без цветка. Это неправильно, конечно, потому что цветки у инжира есть, но они собраны в странного вида соцветия, напоминающие по виду грушу с дырочкой на макушке. Называется такое соцветие Сикон. Сиконии внутри полые, а крошечные цветы сидят на их внутренних стенках. В каждом соцветии завязываются и мужские, и женские цветки.

   Инжир является субтропическим плодовым деревом, достигающим высоты 8 м, и обычно даёт за сезон два урожая.

   У дикого инжира на одном растении размещается два типа соцветий. В одних соцветиях образуются только женские цветки (из них развиваются мясистые, сочные соплодия – фиги). В соцветиях же другого типа имеются мужские тычиночные и женские цветки, которые зарождают несъедобные каприфиги – меньшие по размеру и остающиеся твердыми.

   Съедобные соплодия образуются только летом и осенью. Соплодия инжира имеют окраску от желтой до черно-синей, в зависимости от сорта.

   Плодоносить инжир начинает на 2–3 год, живет до 30–60, а в некоторых случаях до 300 лет.

 История и распространение

    Инжир – одно из самых древних культурных растений. В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикией, Сирией и Египтом. В Америку попал только в конце XVI века.

   В Древней Элладе инжир известен с IX в. до н. э. Инжир – важнейшая культура в Древнем Египте, где это дерево считалось священным.

   В Крым и на Кавказ инжир был завезен генуэзцами.

   Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира – горная область древней Карии, провинции Малой Азии.

   Распространён инжир в Средиземноморье, на Ближнем Востоке. В СНГ растет в европейской части, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии.

С древности инжир считается священным деревом.  Много раз упоминается о нём и в Библии. Именно из листьев этого растения Адам и Ева «сделали» свою первую одежду (фиговые листочки). Многие ученые считают,  запретный плод был также инжиром, смоквой, или фигой, но не яблоком. Просто европейцы не могли себе представить плод инжира, и решили что это яблоко.

   О том, благодаря какому фрукту потеряли невинность Адам и Ева, до сих пор спорят богословы, литераторы, художники. Что было плодом древа познания добра и зла: яблоко, гранат, апельсин?.. Разногласий же по поводу того, чем они после этого прикрыли свой стыд, а также и срам, ни у кого нет.

Ибо четко сказано в Библии: «И открылись глаза у них обоих, и узнали они, что наги, и сшили смоковные листья и сделали себе опоясания» (Бытие, 3, 7)

   Смоква, она же инжир – одно из самых древних культурных растений. Уже десять тысяч лет назад его выращивали в Аравии, в оазисах вокруг Мертвого моря, в Месопотамии и в Финикии. Зрелые плоды инжира очень сладкие. Пока не придумали сахар, их использовали вместо меда (или вместе с медом). В 9 веке до н.э. этот плод попал в Древнюю Грецию, а чуть позже – в Древний Рим. В Риме смоковницу ценили не только за сладкие плоды. Она почиталась священным деревом. Ведь, согласно легенде, волчица вскормила основателей города Ромула и Рема под смоковницей, росшей на Капитолийском холме. Всем хорош был этот фрукт, за исключением одного. Зрелый инжир невозможно хранить. Даже до ближайшего рынка довезти его в товарном виде было затруднительно. Поэтому на рынок попадали плоды немного недозрелые. Их называли семитским словом «пигг». От этого слова в современном иврите образовалось слово «паг» – «недозрелый плод» (а также «недоношенный ребенок»), а в арабском – слово «фиддж» с тем же значением.

От этого же слова образовалось и латинское название смоковницы и её плода, Ficus carica, и ботаническое название всего семейства тутовых, Ficus.

   Домашние фикусы принадлежат к тому же семейству тутовых. Когда они растут в открытом грунте, в джунглях, они приносят плоды, по форме похожие на инжир.

   Выражение «фиговый лист» применяют в европейских языках для того, чтобы обозначить стремление (зачастую неловкое) прикрыть какое-либо постыдное деяние. Укоренилось оно в 16-м веке, когда католическая церковь на особом соборе постановила запретить изображение обнаженных половых органов. На уже существующих картинах и фресках для прикрытия срамных мест пририсовали драпировку. Это сделали, к примеру, в Сикстинской капелле, которую великий Микеланджело разрисовывал без всякого стыда. И на знаменитой фреске Мазаччо «Изгнание из рая» (1428), одной из первых картин эпохи Возрождения, Адама и Еву приодели в листочки, как бы с ближайшего куста. В ходе реставрации в 1980 году фреске возвратили прежний вид и убрали пририсованные цензорами листочки. Надо сказать, что северные художники были не в пример скромнее итальянцев. Например, голландец Ян ван Эйк (1390-1441) на знаменитом алтаре из Гента, который он создал почти одновременно с Мазаччо, в 1432 году, изобразил Адама и Еву прикрывающимися листьями смоковницы, как написано в Библии. Со статуями было сложнее. Могучие гениталии античных богов и героев не зарисуешь. Поэтому владыки светские или духовные давали заказ кому-нибудь из современных им скульпторов немного поправить классиков. Скульпторы вырезали из мрамора роскошный фиговый листок и приклеивали к древней скульптуре, чтобы скрыть торчащие признаки мужской силы. Некоторые при этом забывали подкрасить мрамор под цвет «исправляемой» древности. В результате новый ярко-белый листочек выделялся на фоне старого мрамора, привлекая всеобщее внимание к тому, что должен был бы закрывать. Славному плоду фигового дерева сильно не повезло с европейской филологией. Латинское ficus во многих европейских языках звучит очень неблагозвучно. «Инжир» по-итальянски «fico». Хочешь не хочешь, но это слово напоминает достаточно грубый глагол «ficcare» («втыкать, совать»). И по-немецки беда: «ficken» – это то же самое, что по-английски «fuck». Так что название сладкого и полезного фрукта часто смешило грубых особей мужского пола, по созвучию напоминая им о детородном органе – отличительном признаке и предмете необъяснимой гордости самцов-человеков. А поскольку довольно часто для изображения этого же органа употребляли кукиш, слова «кукиш» и «фига» во многих языках стали синонимами. В том числе и в русском. Кстати, инжир в Венеции называют «figàro». Не отсюда ли происходит фамилия севильского брадобрея, героя пьес П.-О. де Бомарше? Может быть. А может быть, и от вышеупомянутого не очень приличного итальянского «ficcare». Фигаро ведь тоже без устали совал свой нос во все дырки. «Фигаро – здесь, Фигаро – там»…

   Во всём мире известно около 400 видов инжира. В России инжиром можно насладиться в сыром виде на юге страны и на северном Кавказе. В основном же большинству россиян  он знаком как сладкий сушёный инжир (так же как изюм и финики). Кстати, вкусовые свойства инжира сильно отличаются в свежем и сушёном виде. Свежий инжир, как правило с мякотью фиолетового оттенка, очень нежен и совсем не такой сладкий, как в сушеном виде.
Витаминовая… фига!

Чем полезен инжир?

    Инжир — это источник полезных веществ.

   Состав и свойства.

   Свежие плоды инжира содержат белки, сахар, кислоты. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках. Есть в нём и витамины (β-каротин, В1, В3, РР, С), минеральные вещества (натрий, калий, кальций, магний, фосфор). Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам.

   Полезные свойства позволяют широко использовать инжир в народной медицине. Отвар инжира используют при простуде, воспалительных процессах дыхательных путей и как полоскание при ангинах и воспалении десен, заболеваниях крови.

   Плоды инжира обладают слабительным свойством, улучшают состояние желудка, почек и служат как мочегонное средство. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы инжир особенно полезен, так как богат калием.

   Инжир полезен при заболеваниях селезенки и печени.

   Для ускорения вскрытия фурункулов, гнойников рекомендуется прикладывать к больному месту распаренный инжир.

   Сушёные фиги содержат 3-6% белка, до 75% сахаров, главным образом фруктозу и глюкозу, каротин, витамины В3, РР и С, а также калий, кальций и железо. Вода, в которой вымачивали инжир, так насыщена минеральными веществами и фруктозой, что ее жалко выливать. Кроме того, в сушёных фигах есть 5-6% пектиновых веществ и до 1% органических кислот. Один сушеный инжир дает нам два грамма клетчатки, а это 20% рекомендованной суточной дозы.

   Великий врач древности Авиценна считал инжир продуктом для пожилых людей, потому что он лечит все заболевания старости. Этот полезный плод используется, прежде всего, в лечении заболеваний сердечных сосудов, тромбофлебитов и тромбозов, в значительной степени способствует кроветворению. Употребление фиг, богатых калием, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Этот элемент снимает излишнее напряжение кровеносных сосудов, расслабляя их и расширяя. Инжиру также отведена важная роль  в профилактике лечения венозной недостаточности, он полезен при гипертонии.

  Полезные свойства инжира во многом обязаны фицину — ферменту, понижающему свертываемость крови и способствующему рассасыванию сосудистых тромбов. Фицин расщепляет белки тромбов — фибриноген и фибрин, поэтому инжир способствует их рассасыванию. Он снижает свертываемость крови и помогает при венозной недостаточности. Эфирные масла плодов инжира способны поддерживать состав крови в норме, не давая ей загустеть, и для этого даже не нужно пить «разжижающий» аспирин: инжир – лучшее лекарство. Ешьте всего по одному плоду в день в течение месяца, и через месяц повторите курс. Эффект не заставит себя ждать.

   Ненасыщенные жирные кислоты, которые он содержит, снижают уровень холестерина в крови. Клетчатка и пектины стимулируют работу кишечника. Орешки, которыми богат инжир, попадая в желудочно-кишечный тракт, выводят с собой продукты обмена. Свежие плоды обладают потогонным действием, а вместе с потом из организма выходят избыточный жир, соли и токсины, поэтому инжир полезен тем, кто страдает артритом. Поскольку железа в инжире больше, чем в яблоках, его рекомендуют больным железодефицитной анемией. В этом случае лучше использовать черные сорта.

    Инжир также полезен при анемии и заболеваниях печени и селезенки.

    Считается, сок инжира при употреблении внутрь «вымывает» из почек песок и камни, рекомендован он и при опухолях, гнойниках и нарывах. Также предупредим – сушеный инжир обладает легким слабительным свойством.

    Если плоды инжира высушить и растолочь, то получится ароматный порошок, известный как инжировый кофе. Его полезно заваривать и пить при бронхите, воспалении лёгких и стенокардии. Кашель также хорошо лечить инжиром с молоком. Калорийность сушёного инжира очень высокая (214 ккал на 100 г), и он быстро восстанавливает силы.   Зато на чёрный инжир с миндалём могут нажимать желающие набрать вес.

   Таким образом, перечень полезных свойств инжира действительно даёт основание называть этот плод по-настоящему лекарственным растением!

   Внимание!

   Однако плоды смоковницы категорически противопоказаны больным подагрой (из-за наличия в них щавелевой кислоты), острыми желудочно-кишечными заболеваниями (из-за большого количества клетчатки) и сахарным диабетом (из-за обилия сахара). Этим людям можно съедать не более двух-трех штук за один раз.

Какая польза от фигового листка?

   По преданию, фиговые листья были первой одеждой для Адама и Евы, и с тех пор скульпторы декорируют ими статуи богов и героев. Однако листья инжира находят применение не только у художников.

   Во-первых, в листьях тоже есть млечный сок. С его помощью выводят бородавки и даже следы татуировки. (Кстати, будьте осторожны с этим соком, следите, чтобы он не попал в обычное коровье молоко: оно от фицина сворачивается. ) Кроме того, листья содержат эфирное масло и фурокумарины, обладающие антигрибковым, бактерицидным и противосвертывающим действием. Отвар из сухих листьев инжира в народной медицине применяют при кашле, энтеритах и энтероколитах. Кремы и мази, приготовленные на основе свежих листьев, помогут избавиться от кожного зуда, а сок смягчает кожу и снимает воспаление. Однако этими кремами и соками не следует натираться в солнечный день перед выходом на улицу, так фурокумарины повышают чувствительность кожи к ультрафиолету.

Весь ли инжир одинаковый?

    Сортов инжира сейчас несколько сотен, разного размера, вкуса и цвета: от белого до иссиня-черного. В библейские времена их было значительно меньше, но в Египте и жарких частях Палестины нередко выращивали еще один вид фиги — «ослиный инжир» или сикомор. Это огромные раскидистые деревья высотой до 17 метров. Плоды его по качеству уступают обычному инжиру, зато сикомор неприхотлив. «Ослиный инжир» был пищей бедняков. Чтобы плоды были сочными, крестьянам приходилось залезать на дерево и надрезать фиги, которые завязались.

Что делать с сушёным инжиром?

   Свежий инжир — «медовый» фрукт, однако, к сожалению, он быстро портится. Даже в холодильнике его не сохранить дольше трех дней. Поэтому инжир вялят или сушат. Некоторые сорта достаточно сочные даже в сушеном виде, но любую фигу можно «оживить», замочив в кипятке или подержав на пару. Иногда сушеный инжир  используют не размягчая: его мелко режут и добавляют вместе с орехами и специями в кексы и пироги или тушат с анисом и фенхелем. А можно сварить из инжира компот вместе с яблоками, курагой, черносливом и специями.

С какими продуктами сочетается инжир?

   Сахарный инжир — традиционное сладкое блюдо. Из него готовят варенье, пастилу, желе, повидло, джем, пряники, торты, пудинги, конфеты, сладкие напитки и даже мороженое. Однако инжир прекрасно сочетается также с мясом, ветчиной, сыром, орехами и яйцами. Инжир с миндалем, мускатом и корицей украсит любой омлет. Размоченные фиги можно нафаршировать, например, тертым сыром, смешанным с сахаром, яйцами, толчеными орехами и мелко нарезанной сердцевиной инжира. Потом инжир запекают в духовке и подают с маслом и сметаной. А можно порезать его пополам или на четвертушки, завернуть кусочки в тонко нарезанные ломтики бекона или копченой грудинки, закрепив деревянными коктейльными палочками, и две-три минуты обжарить на разогретом растительном масле. Это блюдо едят горячим, с кетчупом или каким-либо другим томатным соусом.

 Интересные факты

    За 2000 лет до нашей эры древние египтяне использовали ручных обезьян для сбора урожая плодов инжира. Прирученные животные срывали спелые плоды и отдавали человеку, стоявшему под деревом с корзиной.

   Это дерево часто упоминается в Библии – существует мнение, что Адам и Ева, вкусив именно этот запретный плод, были изгнаны из рая.

   В буддизме смоковница считается символом озарения – именно под этим деревом Будда достиг познания сущности жизни.

В нашем магазине Вы можете приобрести чай в состав ингредиентов которого входит инжир-это травяная смесь Антистресс

_____________________________________________________________________________________________

   Использованы материалы с сайта  http://shkolazhizni.ru  Автор: Марк Блау

Инжир: польза, вред, калорийность, как есть

Инжир — это плод фикуса, который относится к семейству тутовых. У него сладкий вкус, розовая мякоть, хрустящие съедобные семена. Свежий инжир быстро портится, поэтому его часто сушат, чтобы сохранить. В результате получаются сладкие и питательные сухофрукты, которые можно есть круглый год. Существует много видов инжира, все они отличаются по цвету и текстуре. До появления рафинированного сахара инжир часто использовали для подслащения пищи [1].

Статью прокомментировала Мария Волченкова, нутрициолог BestDoctor, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии

Калорийность и питательные свойства инжира

Инжир — питательный фрукт, в нем много важных для здоровья витаминов и микроэлементов.

Инжир относительно низкокалориен, и это позволяет включать его в рацион тем, кому нужно нормализовать вес.

Один свежий инжир (50 г) содержит [2]:

  • 37 калорий
  • Белок: 0,3 г
  • Жир: 0,1 г
  • Углеводы: 9,6 г
  • Клетчатка: 1,4 г

Польза инжира для здоровья

Инжир помогает пищеварению, работе сердца, а также может регулировать уровень сахара в крови.

Укрепляет здоровье пищеварительной системы

Инжир давно используется для лечения проблем с пищеварением [3].

Он содержит клетчатку, которая способствует здоровью пищеварительной системы, а также служит пребиотиком и источником пищи для здоровых бактерий, населяющих кишечник [4].

В исследованиях на животных экстракт или паста из плодов инжира помогали ускорить перемещение пищи по пищеварительному тракту, улучшая симптомы расстройств пищеварения, таких как язвенный колит [5].

Еще один эксперимент при участии 150 человек с синдромом раздраженного кишечника показал: у тех, кто потреблял сушеный инжир два раза в день, наблюдалось значительное уменьшение симптомов (боль, вздутие живота, проблемы с пищеварением) [6].

Может улучшить здоровье сосудов и сердца

Инжир способствует снижению кровяного давления. Это положительно влияет на состояние сосудов и уменьшает риск заболеваний сердца.

Исследование на крысах показало, что экстракт инжира снижает артериальное давление [7]. Другие эксперименты на животных определили улучшение уровня общего холестерина, ЛПВП-холестерина (липопротеинов высокой плотности) и триглицеридов при добавлении в пищу экстракта листьев инжира [8]. Но чтобы лучше понять влияние инжира на здоровье сердца, необходимы дополнительные данные.

Может помочь контролировать уровень сахара в крови

Исследование 1998 года, в котором приняли участие десять человек с диабетом 1 типа, показало, что употребление чая из листьев инжира на завтрак снизило их потребность в инсулине [9].

В ходе недавнего эксперимента [10] выяснилось, что напитки, содержащие высокие дозы экстракта плодов инжира, имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем напитки без него, а значит, оказывают благоприятное влияние на уровень сахара в крови. Однако плоды инжира, особенно сушеные, содержат много сахара и могут повысить его уровень в крови в краткосрочной перспективе.

Что нужно знать о норме сахара в крови

Может способствовать улучшению здоровья кожи

Инжир может оказывать благотворное воздействие на кожу, особенно у людей с аллергическим дерматитом.

Исследование, проведенное на 45 детях с дерматитом, показало, что крем из экстракта сушеного инжира, применяемый два раза в день в течение двух недель, был более эффективным при лечении симптомов, чем стандартный крем с гидрокортизоном [11]. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние инжира на здоровье кожи.

Побочные эффекты

Чрезмерное употребление инжира может вызвать диарею, метеоризм и другие нежелательные симптомы [12].

Инжир также богат витамином К, который может влиять на препараты для разжижения крови и снижать их эффективность [13].

Фиговые деревья содержат натуральный латекс, на который у некоторых может быть аллергия [14].

Как добавить инжир в свой рацион

Сезон свежего инжира приходится на летне-осенний период, сроки зависят от сорта. Инжир быстро портится, и лучше всего есть его в течение одного-двух дней после покупки. Спелый инжир имеет насыщенный, глубокий цвет, на нем не должно быть вмятин и трещин, также он обладает сладким ароматом. Мыть плоды надо непосредственно перед едой, а хранить в холодильнике. Если инжир еще не созрел, его можно держать при комнатной температуре.

Существует несколько способов добавить инжир в свой рацион, каждый из них имеет свои потенциальные преимущества:

  • свежий инжир низкокалориен и отлично подходит для перекуса, а также станет хорошим дополнением к салатам или десертам;
  • сушеный инжир содержит много сахара и калорий, поэтому его стоит есть в умеренных количествах, он может быть более эффективным для нормализации пищеварения, чем свежий инжир [15];
  • фиговые листья очень питательны, в готовке их часто используют так же, как виноградные — в качестве обертки для блюд из риса и мяса;
  • чай из фиговых листьев. Его можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый в специализированных магазинах.

Как выбрать и хранить

Сушеный инжир хранится гораздо дольше. Покупая его, надо обращать внимание, чтобы плоды были достаточно твердыми и без плесени. Его можно хранить в прохладном, темном месте или в холодильнике.

Инжир можно есть как очищенный, так и неочищенный, в зависимости от толщины кожицы, а также личных предпочтений.

Комментарий эксперта

Мария Волченкова, нутрициолог BestDoctor, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии

Стоит ли употреблять инжир как средство для нормализации пищеварения?

Инжир можно использовать как дополнительное вкусное средство помощи для людей, которые испытывают сложности с опорожнением кишечника. Он действительно может помочь нормализовать стул. Впрочем, в этом вопросе не стоит уповать только на инжир — нужно сконцентрироваться на других продуктах с повышенным содержанием клетчатки, есть больше овощей, которые растут над землей, зелени, пить больше воды, проявлять умеренную равномерную физиологическую активность, например, заняться ходьбой.

При каких заболеваниях не стоит увлекаться инжиром?

Инжир противопоказан при FODMAP-непереносимости. При таком состоянии нельзя злоупотреблять сладкими фруктами. Но инжир в этом списке занимает особое место. Он относится к группе продуктов с высоким содержанием FODMAP-веществ.

Людям с сахарным диабетом тоже стоит контролировать употребление инжира, как и тем, кто принимает антикоагулянты по назначению врача.

Сохраняет ли сушеный инжир полезные свойства так же, как и свежий?

Есть такое правило — продукты всегда лучше выбирать в максимально цельной форме. Например, использовать вместо соков целые фрукты. С сухофруктами ситуация ровно такая же. Любой сухофрукт, включая инжир, — это фрукт, из которого удалили всю воду. А значит, в нем повысилась концентрация сахара — в данном случае фруктозы, что само по себе не очень хорошо.

С другой стороны, если вы съедаете один сушеный инжир хорошего качества вместо конфеты на вредном кондитерском жире, то это правильно. По сравнению с другими сухофруктами инжир достаточно хорош, так как его гликемический индекс значительно ниже, чем, скажем, у фиников, порядка 60.

Можно ли употреблять инжир в рамках диет или это все-таки калорийный продукт?

Можно. Инжир — хорошая замена сладостям. Как всегда, главное — умеренность.

Инжир сушеный: польза и вред для организма. Статьи компании «ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ

Инжир — замечательный и полезный продукт. Многие пробовали его в свежем или сушёном виде, но вряд ли задумывались о том, насколько он полезен.

Инжир, он же фига или смоква, растёт на деревьях рода фикус из семейства тутовых. Название на латыни: Ficus carica.

Фиговое дерево лиственное и может достигать высоты 7‒10 метров. Деревья растут в сухих, солнечных районах со свежими и глубокими почвами. Также они селятся в скалистых местностях и могут выживать в менее плодородных почвах. Фиговые деревья живут до 100 лет и имеют длинные, извилистые ветви, порой превосходящие высоту самого дерева. Родина инжира — Ближний Восток и Западная Азия. В настоящее время фиговые деревья культивируются во всём мире, включая Азию и Северную Америку.

Инжир вырастает до размера 3‒5 сантиметров, с внушительным весом до 50‒70 грамм. По мере созревания зелёные фиги становятся либо фиолетовыми, либо коричневыми. Инжир имеет уникальный вкус. Сладкая мягкая текстура и хрустящие семена создают необычное и интересное сочетание. Вкус плодов также зависит и от их цвета. В природе существует большое количество разновидностей инжира: с овальной или грушевидной формой, белого, зелёного, красного, жёлтого, фиолетового и даже чёрного цвета. Свежий инжир доступен с июня по сентябрь, а сушёный — круглый год.

Давайте сделаем небольшое отступление в прошлое и узнаем немного больше о происхождении этого удивительного дерева.

Слово «фига» происходит от латинского слова ficus и древнееврейского feg. Известно, что фиговые деревья были первыми, которые начали выращивать и культивировать. Они упоминаются в Библии как символ мира и процветания, а Адам и Ева использовали фиговые листья как одежду. Ассирийцы использовали инжир в качестве подсластителя ещё в 3 000 г. до н. э. В Древней Греции его употребляли в пищу участники Олимпиады, а победителям он вручался как награда. Аристотель в своих работах описывал процесс культивирования инжира в Греции. Благодаря грекам и римлянам фиговые деревья распространились по Средиземноморскому региону. Позже, в начале XVI века, инжир был завезён в Америку и уже к середине века — в Китай. Крупные фиговые сады были посажены в США в Калифорнии испанскими миссионерами в конце XIX века.

 

 

Инжир — замечательный и полезный продукт. Многие пробовали его в свежем или сушёном виде, но вряд ли задумывались о том, насколько он полезен.

Какой инжир полезнее — сушёный или свежий

Без сомнения, свежие плоды полезны для здоровья, но насколько полезны сушёные? Если говорить об инжире, то разница оказывается минимальной. В отличие от многих сухофруктов, в сушёном инжире калорий меньше, чем в свежем! Примерно 20 ккал — в одном сушёном инжире, а в свежем — уже 30 ккал. Однако свежие фиги содержат больше воды и из-за того, что занимают больший объём в желудке, они лучше утоляют голод. В одном сушёном инжире содержится 5 г углеводов и 4 г сахара, а в свежем — 8 г и 7 г соответственно. Содержание клетчатки не изменяется после высушивания и составляет 1 г.

Польза и вред сушёного инжира для здоровья

Инжир — это кладовая полезных фитонутриентов, антиоксидантов и витаминов. Сушёные фиги являются источником натуральных сахаров и растворимых волокон. Они богаты клетчаткой, калием, железом, магнием, фосфором, марганцем, кальцием, хлором, натрием, витамином B6 и K, ретинолом (витамином А), тиамином (витамином В1), рибофлавином (витамином В2). Употребление инжира рекомендуется при астме, кашле, бронхите, сексуальных дисфункциях, запорах, нарушениях работы ЖКТ.

Сушёный инжир имеет высокий гликемический индекс — 62, а свежий — 55. Поэтому употребление сушёных фиг быстро повышает уровень сахара в крови. С другой стороны, наличие калия помогает уменьшить резкие скачки сахара. Поэтому людям с диабетом второго типа необходимо быть очень внимательными при употреблении инжира.

 

 

Следует обратить внимание на то, что не только в сушёных, но и в свежих фигах содержится большое количество натурального сахара — фруктозы, при чрезмерном употреблении которой может ухудшиться состояние здоровья. Поэтому сушёные фиги прекрасно подходят в качестве натурального и полезного лакомства для детей и взрослых, но употреблять их рекомендуется в умеренных количествах.

Продукты со сладким вкусом, в том числе и инжир, быстро наполняют организм энергией. Поэтому лучше их включать в рацион в первой половине дня для того, чтобы эта энергия была израсходована в течение дня.

У сушёных фиг много других полезных свойств. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Отличный источник железа и триптофана

Гемоглобин — важнейший белок в организме человека. И для его поддержания на физиологическом уровне крайне необходимо железо. Благодаря большому количеству железа в сушёном инжире уровень гемоглобина в крови можно существенно увеличить. Особенно это актуально для растущего организма детей и подростков, а также в период беременности у женщин. Один сушёный инжир обеспечивает примерно 2 % от дневной потребности взрослого человека в железе.

 

 

Фиги содержат триптофан — аминокислоту, участвующую в синтезе мелатонина и витамина B3, которые важны для полноценного сна и улучшения его качества.

Укрепление иммунной системы

За счёт содержания в большом количестве калия, магния, антиоксидантов инжир стимулирует и укрепляет иммунную систему, убивает бактерии, вирусы и аскариды.

Контроль веса

Клетчатка в инжире помогает в снижении веса. Однако его высокая калорийность может привести к обратному эффекту, особенно при употреблении с молоком. Несколько штук в день — вполне достаточно. Будьте внимательны и кушайте в меру!

Польза сушёного инжира для мужчин

На протяжении столетий инжир использовали как средство при бесплодии и эректильной дисфункции. Сушёный инжир полезен для мужского организма, так как богат кальцием, железом, магнием, калием и цинком. Эти микроэлементы повышают количество энергии, выносливость и благоприятно сказываются на потенции. Магний положительно воздействует на выработку мужских половых гормонов.

Рецепт для мужчин: замочить 2—3 штуки в молоке, оставить на ночь и съесть утром.

 

 

Снижение кровяного давления

Необходимый для жизнедеятельности организма натрий, как правило, мы получаем из соли. Но в обычной соли низкое содержание калия и высокое — натрия. Это может привести к проблемам с сосудами, повышению кровяного давления и в результате к появлению гипертонии. Один сушёный плод инжира содержит 2 мг натрия и 129 мг калия. Поэтому он идеально подходит для защиты организма от гипертонии и оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Также при наличии в рационе большого количества соли калий предотвращает повышенную потерю кальция с мочой.

Отличный источник кальция

Кальций — один из важнейших элементов для тела человека. Он необходим для формирования и укрепления костей, снижает риск развития остеопороза, играет главную роль в нервной функции и отвечает за сокращение мышц. Многие растительные продукты содержат кальций, но сушёный инжир — выдающийся источник этого микроэлемента! Всего лишь в пяти сушёных фигах содержится примерно 135 мг кальция, что составляет порядка 12 % от дневной потребности взрослого человека. Для сравнения, в 100 мл молока — 125 мг кальция.

Также в составе инжира присутствует большое количество фосфора, который стимулирует формирование костей и участвует в их восстановлении в случае деградации или повреждения.

Польза сушёного инжира для женщин

Излишний эстроген в организме может привести к проблемам во время менопаузы: раку яичников, молочной железы, матки, набору лишнего веса, резким изменениям настроения. Плоды фигового дерева помогают нормализовать эстроген, тем самым снижая риск развития различных заболеваний и неблагоприятных последствий.

 

 

Профилактика раковых заболеваний

Инжир — прекрасный источник биологически активных соединений, таких как жирные кислоты и фенолы. Эти вещества помогают снизить риск возникновения рака кожи. Согласно исследованиям, плоды инжира богаты протеолитическими энзимами, которые подавляют рост раковых клеток в желудке.

Большое количество клетчатки в инжире также оказывает положительное воздействие не только на общее состояние организма, но и препятствует возникновению рака груди, брюшной полости и прямой кишки. Помимо инжира, также можно отметить пользу сушёных слив, фиников, яблок и груш.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение уровня холестерина и положительное влияние на ЖКТ

Сушёные фиги богаты фитостеролами, фенолами, жирными кислотами и витамином B6. Эти полезные вещества сокращают риск развития ишемической болезни сердца. Витамин B6 отвечает за выработку серотонина — гормона счастья, который улучшает настроение и снижает уровень холестерина.

Растворимые волокна (пектин), которыми богат инжир, стимулируют перистальтику кишечника. При перемещении по ЖКТ эти волокна работают, словно магнит, и собирают лишний холестерин, и далее покидают организм через выделительную систему. Такая «чистка» оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему, снижает вероятность возникновения запоров, геморроя, нормализует работу ЖКТ. В фигах содержится большое количество семян, богатых муцином, который способствует удалению шлаков, слизи и очищению толстой кишки.

Рецепт от запоров: замочить инжир в воде, примерно на 12 часов, затем употреблять утром и вечером.

 

 

Снижает риск возникновения болезни Альцгеймера

Фиги считаются одним из лучших продуктов при нейровоспалениях. Исследования, проведённые австралийскими и американскими университетами, выявили, что инжир способен уменьшать количество воспалительных цитокинов — особых белков иммунной системы. Употребление инжира полезно для снижения риска возникновения болезни Альцгеймера.

Польза сушёного инжира для кожи

Благодаря содержанию большого количества микроэлементов инжир помогает предотвратить и сократить многие проблемы и заболевания кожи, такие как акне, угревая сыпь и даже цисты. А наличие мощного антиоксиданта — витамина С — улучшает цвет кожи, уменьшает количество и глубину морщин.

Рецепт: 5 свежих или сушёных фиг измельчить блендером до состояния однородной пасты. Добавить 1 чайную ложку овсяной муки (или мелко измельчённых хлопьев), 1 чайную ложку молока и половину чайной ложки порошка имбиря. Хорошо перемешать до однородной консистенции. Эту маску можно использовать два раза в неделю, чтобы сделать кожу мягкой и гладкой.

Инжир полезен для снижения пигментации кожи, в том числе при веснушках. А также как увлажняющее, питающее и омолаживающее кожу средство.

Рецепт питательной маски для лица: 1‒2 небольших фиги разрезать пополам, вынуть мякоть и размолоть в пюре. Добавить чайную ложку мёда или йогурта, размешать. Готовую маску наложить на лицо и оставить на 5 минут, затем смыть водой.

 

 

Применение и польза сушёного инжира для волос

Состояние волос и кожи головы зависит от питания. Если в рационе имеется нехватка минералов, витаминов и микроэлементов, то это непременно скажется не только на внешнем виде, но и на росте волос и состоянии кожных покровов. Существует множество различных косметических средств, но зачастую они не дают желаемых результатов. Причём многие из них искусственного происхождения. Для того чтобы изменить ситуацию, в первую очередь необходимо пересмотреть свою диету, а во вторую — включить в рацион сушёный инжир в качестве источника полезных минералов и питательных веществ, которые помогут значительно улучшить здоровье ваших волос. Магний, витамин С, витамин Е в фигах оказывают положительное влияние на кровообращение кожи головы и способствуют ускорению роста волос.

Как хранить сушёный инжир

  • Хранить в прохладном и сухом месте.
  • После вскрытия упаковки для продления срока хранения инжир желательно поместить в герметичный контейнер.
  • Срок хранения при комнатной температуре составляет от 6 до 12 месяцев.
  • В условиях жаркого и влажного климата инжир можно хранить в холодильнике от 6 до 12 месяцев.
  • Если замораживать инжир в герметичном контейнере, то срок хранения в таком случае составит 12‒18 месяцев.

Сушёный инжир не только крайне полезный и питательный продукт, но и прекрасное дополнение к различным блюдам. Попробуйте добавить измельчённые плоды в любимый салат, мюсли, кашу или гранолу для придания нового, интересного вкуса знакомому блюду!

Источник https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/inzhir-sushenyy-polza-i-vred-dlya-organizma/

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Боллеро Д. , Стелла М., Риволин А., Кассано П., Риссо Д. и Ванцетти М. Дубление фиговыми листьями лосьон и связанные с солнцем ожоги: отчеты о случаях. Бернс 2001;27(7):777-779. Посмотреть реферат.

Brehler, R., Abrams, E., и Sedlmayr, S. Перекрестная реактивность между Ficus benjamina (плакучим инжиром) и латексом натурального каучука. Аллергия 1998;53(4):402-406. Посмотреть реферат.

Кайаффа, М. Ф., Катальдо, В.М., Турси А. и Маккиа Л. Перекрестная аллергия на инжир и шелковицу. Ann.Аллергия Астма Иммунол. 2003;91(5):493-495. Посмотреть реферат.

Focke, M., Hemmer, W., Wohrl, S., Gotz, M. и Jarisch, R. Перекрестная реактивность между латексом Ficus benjamina и плодами инжира у пациентов с клинической аллергией на инжир. Clin.Exp.Allergy 2003;33(7):971-977. Посмотреть реферат.

Лембо Г., Ло, Прести М. и Балато Н. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол. 1985;2(2):119-120. Посмотреть реферат.

Микали, Г., Nasca, M.R., и Musumeci, ML. Тяжелая фототоксическая реакция, вторичная по отношению к применению отвара листьев инжира, используемого в качестве дубильного вещества. Контактный дерматит 1995;33(3):212-213. Посмотреть реферат.

Munteanu, M. Контактный дерматит к соку смоковницы. Rev.Med.Chir Soc.Med.Nat.Iasi 1989;93(3):602. Посмотреть реферат.

Оздамар Э., Озбек С. и Акин С. Необычная причина ожога: отвар фигового листа используется как средство от дерматита неизвестной этиологии. J.Burn Care Rehabil.2003;24(4):229-233. Посмотреть реферат.

Перес С., Канал Дж. Р. и Торрес М. Д. Экспериментальный диабет, леченный экстрактом фикуса карика: влияние на параметры окислительного стресса. Акта Диабетол. 2003;40(1):3-8. Посмотреть реферат.

Аббаси С., Камалинеджад М., Бабайе Д. и др. Новое местное лечение атопического дерматита у детей на основе Ficus carica L. (рис.): рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дополнение Ther Med. 2017;35:85-91. Посмотреть реферат.

Пэк Х.И., Ха К.С., Ким Х.М. и др.Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование пасты Ficus carica для лечения функциональных запоров. Asia Pac J Clin Nutr. 2016;25(3):487-96. Посмотреть реферат.

Belguith-Hadriche O, Ammar S, Contreras Mdel M, et al. Антигиперлипидемическая и антиоксидантная активность съедобных тунисских плодов Ficus carica L. у крыс с гиперлипидемией, вызванной диетой с высоким содержанием жиров. Растительные продукты Hum Nutr. 2016;71(2):183-9. Посмотреть реферат.

Бохлули С., Мохебипур А., Мохаммади С., Кухнавард М., Пашапур С.Сравнительное исследование эффективности фигового дерева при лечении обыкновенных бородавок (Verruca vulgaris) по сравнению с криотерапией. Int J Дерматол. 2007;46(5):524-6. Посмотреть реферат.

Bonamonte D, Foti C, Lionetti N, Rigano L, Angelini G. Фотоаллергический контактный дерматит на 8-метоксипсорален у Ficus carica. Контактный дерматит. 2010;62(6):343-8. Посмотреть реферат.

Dechamp C, Bessot JC, Pauli G, Deviller P. Первое сообщение об анафилактической реакции после приема инжира (Ficus carica). Аллергия 1995;50:514-6.Посмотреть реферат.

Gandolfo M, Baeza M, De Barrio M, Анафилаксия после употребления инжира. Аллергия 2001;56:462-3.

Гилани А.Х., Мехмуд М.Х., Джанбаз К.Х., Хан А.У., Саид С.А. Этнофармакологические исследования спазмолитической и антитромбоцитарной активности Ficus carica. J Этнофармакол. 2008;119(1):1-5. Посмотреть реферат.

Лембо Г., Ло Прести М., Балато Н. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол 1985;2:119-20.

Макговерн ТВ. Инжир — Ficus carica L.Кутис 2002;69:339-40.

Мопури Р., Ганджайи М., Мерига Б., Курбаналлы Н.А., Ислам М.С. Влияние Ficus carica на активность ферментов, связанных с метаболическим синдромом. J Анал с едой и наркотиками. 2018;26(1):201-210.Посмотреть аннотацию.

Perez C, Canal JR, Campillo JE, et al. Гипотриглицеридемическая активность листьев Ficus carica у экспериментальных крыс с гипертриглицеридемией. Phytother Res 1999; 13:188-91. Посмотреть реферат.

Перес С., Домингес Э., Канал Дж. Р. и др. Гипогликемическая активность водного экстракта листьев Ficus carica (фигового дерева) у крыс со стрептозотоциновым диабетом. Фармацевтическая биология 2000;38:181-6.

Рубнов С., Кашман Ю., Рабинович Р. и др. Супрессоры пролиферации раковых клеток из смолы инжира (Ficus carica): выделение и выяснение структуры. J Nat Prod 2001;64:993-6. Посмотреть реферат.

Серраклара А., Хокинс Ф., Перес С. и др. Гипогликемическое действие перорального отвара фигового листа у больных сахарным диабетом I типа. Diabetes Res Clin Pract 1998;39:19-22. Посмотреть реферат.

Takahashi T, Okiura A, Saito K, Kohno M. Идентификация фенилпропаноидов в инжире (Ficus carica L.) листья. J Agric Food Chem. 2014;62(41):10076-83. Посмотреть реферат.

Turkoglu M, Pekmezci E, Kilic S, Dundar C, Sevinc H. Влияние экстракта листьев Ficus carica на экспрессию генов выбранных факторов в клетках HaCaT. J Космет Дерматол. 2017;16(4):e54-e58. Посмотреть реферат.

Зайнун С.Т., Афтимос Б.Г., Аби Али Л. и др. фикус карика; выделение и количественное определение фотоактивных компонентов. Контактный дерматит 1984;11:21-5. Посмотреть реферат.

Чжан И, Чен Дж, Цзэн И, Хуан Д, Сюй Ц.Участие активации AMPK в ингибировании глюконеогенеза в печени экстрактом листьев Ficus carica у мышей с диабетом и клетками HepG2. Биомед Фармаколог. 2019;109:188-194. Посмотреть реферат.

Пищевая ценность листьев инжира

Фиговые листья растут из ветки дерева.

Изображение предоставлено Шихина/iStock/Getty Images

Когда-то смоковные листья использовались для защиты частной жизни Адама и Евы и украшали тела греков и римлян. Они широко известны своим духовным и мифическим символизмом.Хотя эти большие листья служат достаточным покрытием для тела, их также можно превратить в восхитительное блюдо. На самом деле листья инжира не только съедобны, но и приносят различные преимущества для здоровья при употреблении.

Идентификация

Инжир, выращенный на фикусе, является питательным и сладким представителем семейства тутовых. Мягкие плоды можно есть целиком и обычно едят в сушеном виде. Однако их также можно есть сырыми, приготовленными, запеченными и приготовленными на гриле.Инжир растет рядом с ярко-зелеными листьями очень отчетливой формы. Веб-сайт Dave’s Garden описывает листья плода как «уникальные листья с глубокими лопастями, похожие на пальцы».

Сахарный диабет

Как поясняется на веб-сайте Elements 4 Health, употребление листьев инжира может принести несколько полезных для организма преимуществ. Среди этих преимуществ его антидиабетические свойства являются одними из наиболее признанных. При употреблении человеком с диабетом фиговые листья фактически снижают количество инсулина, необходимого организму.Эти экстраординарные эффекты позволяют диабетикам вводить меньше инсулина путем инъекций, что является дорогостоящим и часто пожизненным процессом.

Триглицериды

Наряду с антидиабетическими свойствами фиговые листья снижают уровень триглицеридов в организме. Триглицерид – это форма хранения жира внутри организма. Хотя для нормального здоровья и функционирования организма требуется определенный запас триглицеридов, слишком много триглицеридов значительно увеличивает риск ожирения и сердечных заболеваний.Тем не менее, диета с регулярным потреблением листьев инжира может помочь снизить эти риски для здоровья, поскольку она постепенно снижает уровень триглицеридов.

Домашние средства

Наряду с замечательным антидиабетическим действием и эффектом снижения уровня триглицеридов фиговые листья также используются в ряде других домашних средств от различных заболеваний. Фактически, веб-сайт Natural News рекомендует мягкий лист для лечения различных заболеваний, от бронхита до язвы. Согласно веб-сайту, чай из листьев инжира может быть полезен для сердечно-сосудистых заболеваний, больных раком и людей с высоким кровяным давлением.Чтобы приготовить чай из листьев инжира, просто кипятите листья инжира в воде не менее 15 минут. Домашнее средство от бронхита включает в себя кипящую воду с тремя фиговыми листьями и пилончилло, нерафинированным сахаром. Домашнее средство от язв включает жевание и проглатывание двух целых фиговых листьев в день.

Рецепты

Хотя листья инжира съедобны, они используются в очень немногих рецептах. Фактически, веб-сайт Dave’s Garden признает, что фиговые листья обычно используются только для «оборачивания продуктов».Например, на веб-сайте Saveur есть рецепт «Жареный морской окунь, завернутый в листья инжира», а на веб-сайте Марты Стюарт есть рецепт «Лосось, завернутый в листья инжира». Листья также можно использовать в качестве обертки для риса и овощей. придающий блюду средиземноморский колорит.

Польза инжира и фиговых листьев для здоровья

Хотя чаще всего при произнесении слов «листья инжира» на ум приходит история об Адаме и Еве, но хотя они использовали листья, чтобы скрыть свой позор, плоды, тем не менее, не вызывают подобных эмоций.

На самом деле, вызывает эмоции удовлетворения и восторга благодаря приятному вкусу, когда его едят в сыром виде или используют в качестве ингредиента в некоторых десертных блюдах. Хотя этот фрукт ценен не только тем, что он съедобен, но и рядом преимуществ для здоровья, которые они приносят человеку, который их ест.

Вот список пользы для здоровья, которую можно получить, употребляя инжир и фиговые листья:

Польза №1: высокое содержание клетчатки

Поскольку инжир содержит большое количество клетчатки, люди, страдающие сбросив несколько фунтов, вы обнаружите, что при употреблении инжира можно действительно проводить эффективную программу контроля веса.

Преимущество № 2: помогает больным диабетом

Хотя можно считать, что справиться с диабетом действительно сложно, в некоторых культурах листья инжира используются из-за его антидиабетических свойств, поскольку потребление этих листьев снижает потребность в инъекциях инсулина, когда речь идет о таких пациентах.

Преимущество № 3: снижает высокое кровяное давление

Если вы привыкли потреблять упакованные продукты, исследователи обнаружили, что избыток натрия в этих продуктах может быть одной из причин гипертонии, которая приводит к повышению артериального давления в длинный пробег. Инжир, с другой стороны, известен высоким уровнем калия, минерала, который эффективно снижает и контролирует высокое кровяное давление.

Преимущество № 4: Увеличивает плотность костей

Мало того, что инжир богат кальцием, повышающим плотность костей, он также предотвращает потерю кальция с мочой, что также препятствует истончению костей.

Преимущество № 5: Снижает уровень триглицеридов

Говорят, что благодаря способности снижать уровень триглицеридов фиговые листья улучшают здоровье сердца.

5 способов использования фиговых листьев

Мое фиговое дерево ( Ficus carica ) в данный момент дает обилие мягких крупных нежных листьев. Пройдет некоторое время, прежде чем инжир будет готов, и, честно говоря, в этом климате (субтропическом) количество инжира, которое я могу собрать, довольно мало.

В своем ландшафтном дизайне я поместил смоковницу рядом с курятником. Таким образом, каждый день я вижу, как растут плоды, и могу собрать их раньше птиц.

Мы с дочерью любим свежий инжир и с удовольствием едим те немногие, что попадаются прямо здесь и потом в саду. На самом деле, я не думаю, что хоть одна фига добралась до нашего дома.

Во всяком случае, на днях я стоял там, смотрел на эту смоковницу и думал, как красиво выглядят новые листья. Они, конечно, выглядели съедобными, но я не пробовал их раньше, поэтому я пошел и провел небольшое исследование. Вот что я нашел.

  • Фиговые листья действительно съедобны.
  • Листья инжира придают блюдам приятный аромат кокоса, грецкого ореха и ванили.
  • Не заморачивайтесь с очень старыми — слишком волокнистые и пресные.
  • Листья инжира являются хорошим источником витаминов А, В1 и В2. Они также содержат кальций, железо, фосфор, марганец, натрий и калий.
  • Есть много преимуществ для здоровья от употребления листьев инжира и чая из листьев инжира: антидиабетические, более низкие триглицериды, бронхит и многие другие
  • Будьте осторожны с соком при сборе урожая, он может вызвать раздражение.
  • Первое упоминание о том, что фиговые листья использовались в качестве пищевой упаковки, относится к 3 веку до нашей эры.Считается, что фиговые деревья возникли на Ближнем Востоке и впервые были выращены в Египте. Они процветают в районах со средиземноморским климатом – жарким сухим летом и мягкой зимой. Однако они встречаются повсюду, кроме Антарктиды.

А вот 5 способов использования фиговых листьев:

  1. Приготовьте чай из листьев инжира . Сухие листья инжира можно использовать в качестве чая так же, как вы обычно завариваете чайные листья. Также можно использовать свежие листья. Проварить их 15 минут и процедить.
  2. Листья инжира варить в слегка подсоленной воде в течение 20 минут или до мягкости, затем использовать в качестве обертки или вместо зеленого шпината .
  3. Используйте фиговый лист в качестве обертки . Листья придают блюдам великолепный средиземноморский аромат, когда их заворачивают и готовят. Листья инжира можно использовать для заворачивания риса и овощей или рыбы.
  4. Приготовьте овощное карри с большими листьями. В конце удалите листья. Листья придают приятный аромат.
  5. Листья также можно добавлять в тушеное мясо или супы медленного приготовления в качестве альтернативы шпинату.

Мне было бы очень интересно узнать, что вы знаете о поедании фиговых листьев.

Что такое пермакультура?

Чтобы узнать больше о пермакультуре, ознакомьтесь с моей серией из 4 частей о пермакультуре и загляните на канал YouTube «Наша жизнь пермакультуры», где я загрузил более 100 фильмов, которые я снял в своем саду пермакультуры и в беседах с другими людьми. Погрузитесь глубже в этот блог, и вы найдете более 400 статей о пермакультуре.

Сейчас самое время узнать больше о пермакультуре и подумать о том, чтобы сделать пермакультуру своим образом жизни и средством к существованию.Чтобы помочь в этом, я предлагаю два онлайн-курса по пермакультуре:

Я также призываю вас поддерживать бесплатные образовательные программы по пермакультуре для женщин и молодежи на глобальном юге через нашу зарегистрированную благотворительную организацию по пермакультуре, Ethos Foundation.

Подпишитесь на мою рассылку новостей

Об авторе

Мораг Гэмбл

MORAG GAMBLE Blog — отмеченный наградами австралийский дизайнер пермакультуры, спикер, автор, блогер, режиссер и преподаватель.Она создает популярный блог «Наша пермакультурная жизнь» и канал на YouTube, предлагает онлайн-обучение пермакультуре — «Невероятный съедобный сад» и программу для преподавателей пермакультуры, а также комбинированный сертификат дизайна пермакультуры и сертификат преподавателя пермакультуры.

Мораг является основателем и исполнительным директором Образовательного института пермакультуры и руководит небольшой благотворительной организацией по пермакультуре Ethos Foundation. Каждый месяц она также предлагает бесплатные ежемесячные онлайн-мастер-классы.

Мораг — пионер городской пермакультуры и соучредитель Австралийской сети городских ферм и общественных садов и городской фермы на Норти-стрит в Брисбене.

Мораг предлагает обширные знания обо всех аспектах пермакультуры и преподавала в 22 странах — она всегда учит и делится. Естественная среда обитания Мораг — отмеченный наградами съедобный ландшафт в экодеревне Crystal Waters.

17 главных полезных свойств листьев инжира для здоровья (номер 7 — чудо!)

Инжир — это сезонное растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии. Кроме того, листья сушеного инжира есть везде, в определенное время в течение сезона. Смоковница относится к семейству тутовых.Польза для здоровья от этого отпуска обусловлена ​​наличием минералов, витаминов и высоким содержанием клетчатки, содержащихся во фруктах. Они также содержат большое количество полезных питательных веществ, таких как витамин А, витамин В1, витамин В2, кальций, железо, фосфор, марганец, натрий, калий и хлор. Некоторые преимущества для здоровья, которые можно получить от листьев инжира, такие как:

Читайте также:

1. Предотвращение запоров

Каждый продукт, приготовленный с использованием листьев инжира, содержит 10 граммов клетчатки.Богатое содержание клетчатки улучшает здоровье, нормализует работу кишечника и предотвращает запоры. Клетчатка пытается увеличить массу для функции кишечника, поэтому она не только предотвращает запоры, но и устраняет диарею и неприятные движения кишечника. Тем временем вы можете попробовать выпить чай из листьев инжира или просто откусить свежие плоды инжира.

2. Лечение потери веса 

Клетчатка в листьях инжира также способствует снижению веса и иногда рекомендуется при ожирении. Кроме того, их высокая калорийность также может влиять на увеличение веса, в основном при употреблении с молоком.Употребления небольшого количества листьев инжира достаточно для получения рекомендуемого количества питательных веществ, поэтому не употребляйте его слишком много. Всегда будьте осторожны и помните правильную дозировку для такого отпуска.

Читайте также:

3. Низкий уровень холестерина

Листья инжира содержат пектин, известный как водорастворимая клетчатка. Когда этот тип волокон проникает через систему метаболизма, он пытается очистить остатки отходов холестерина и доставить их в выделительную систему, чтобы вывести их из организма.

Будучи растворенной в воде клетчаткой, пектин из листьев инжира также стимулирует нормальную работу кишечника. Таким образом, листья инжира также могут обладать слабительным свойством, поскольку они классифицируются как самая богатая клетчаткой пища. Большое количество клетчатки в вашем рационе может быть полезным для вашего здоровья в целом, позволяя избежать некоторых видов рака брюшной полости, включая рак толстой кишки и кишечника.

Читайте также:

4. Профилактика ишемической болезни сердца

В сушеном инжире содержится фенол, Омега-3, а также Омега-6.Эти жирные кислоты снижают вероятность сердечного приступа. Кроме того, листья инжира имеют большее значение на уровне триглицеридов в организме человека. Листья инжира оказывают сдерживающее действие на триглицериды, что приводит к снижению общего объема триглицеридов. Триглицериды в основном являются серьезными причинами многих сердечных приступов.

См. также

5. Профилактика рака толстой кишки:

Включение клетчатки может вызвать прекращение действия свободных радикалов и других соединений, влияющих на рак, особенно в области толстой кишки, поскольку клетчатка улучшает здоровую функцию кишечника.Каждый день жуйте два листа инжира и глотайте лист целиком. Людям с запущенными язвами следует делать это утром натощак. Также читайте: Симптомы рака толстой кишки

6. Защита от постменопаузального рака молочной железы

Было обнаружено, что включение клетчатки в листья инжира защищает от рака молочной железы, а после менопаузы гормональный баланс у женщин иногда может нарушаться. Системы организма настолько глубоко гармонизированы, что гормоны могут изменить способность иммунной системы, что, в свою очередь, может повлиять на эффективность антиоксидантов для защиты от свободных радикалов.Свободные радикалы являются основной причиной роста рака, поэтому листья инжира выполняют защитную функцию, поскольку содержат большое количество клетчатки.

7. Хорошо подходит для пациентов с диабетом

Ассоциация диабетической группы рекомендовала инжир в качестве богатой клетчаткой пищи, которая может усилить регулирование диабета. Листья инжира снижают количество инсулина, необходимого больным диабетом, которым иногда приходится делать инъекции инсулина.

Инжир содержит большое количество калия, который регулирует количество сахара, перевариваемого в организме после еды.Большое количество калия может регулировать колебания сахара в крови и делает их намного реже, поэтому листья инжира могут помочь диабетикам вести нормальную жизнь.

Читайте также:

8. Профилактика гипертонии

Люди обычно потребляют натрий в виде соли, но пониженный уровень калия и высокое содержание натрия могут вызвать гипертонию. Листья инжира богаты калием и пониженным уровнем натрия, поэтому они являются подходящей защитой от симптомов гипертонии, а также превращают инжир в облегчающую пищу, которая может успокоить нервную систему и согреть вашу повседневную жизнь.

См. также

9. Лечение бронхита

Нативные соединения в листьях инжира превращают его в идеальные ингредиенты для чайных субстанций. Чай из листьев инжира всегда альтернативно использовался при многих респираторных заболеваниях, таких как бронхит, а также его употребляли как метод предотвращения и уменьшения худших последствий у пациентов с астмой. Положите два-три фиговых листа в пол-литра воды с небольшим количеством сахара и доведите до кипения. Дайте воде закипеть в течение 20 минут, затем удалите листья и выпейте чай.

10. Венерические болезни

Инжир обычно используется в странах Юго-Восточной Азии и некоторых других прилегающих районах мира в качестве облегчающей мази от венерических инфекций. Пищеварение или местное использование эффективно для лечения заболеваний, передающихся половым путем. Кроме того, необходимо провести дополнительные исследования определенного набора симптомов и инфекций, на которые могут сильно повлиять листья инжира.

11. Лечение беременных

Таким образом, фиговые листья также полезны для здоровья беременных женщин.Инжир уменьшает кислотность в желудке, что полезно для беременных женщин. Инжир также способствует выработке гормонов полового влечения и способствует общему долголетию и хорошему здоровью.

Читайте также:

12. Сексуальная дисфункция

На протяжении десятилетий листья инжира рекомендовались как средство для нормализации сексуальной дисфункции, такой как бесплодие, выносливость или эректильная дисфункция. Он был основной частью медицины и лечения травами, и много раз он считался сильной фертильной или сексуальной добавкой.Его многочисленные функции в качестве афродизиака в лучшем случае сомнительны, но большое количество обогащенных витаминов и минералов может повлиять на быстрое увеличение энергии и выносливости, которые люди считают сексуальной активностью. Смешанные 4 инжира оставляют в молоке на ночь и употребляют их утром, чтобы повысить свою сексуальную активность.

13. Укрепляет кости

Листья инжира богаты кальцием, который является одним из самых необходимых веществ для укрепления костей и снижения риска их потери.Он также имеет высокое содержание фосфора, который стимулирует образование костей и запускает их повторное развитие, если есть какие-либо повреждения или потери костей.

Еще для костей: Польза листьев коки для здоровья — Польза зеленой фасоли для здоровья

14. Профилактика потери кальция с мочой

На людей, которые регулируют потребление большого количества натрия, может влиять повышенная потеря кальция с мочой. Инжир, богатый калием, помогает предотвратить это тяжелое состояние и нормализовать состав отходов в мочевыводящих путях.Это уменьшает кальций, который вы теряете, а также снижает объем мочевой кислоты и других опасных ядов, которые вы хотите вывести из организма.

15. Предотвращение дегенерации желтого пятна Свойства листьев инжира

Потеря зрения у пожилых людей из-за возраста обычно происходит из-за деградации желтого пятна. Фрукты и листья инжира особенно хорошо регулируют ваше состояние, предотвращая этот вполне нормальный эффект старения. Инжир способствует хорошему сну и защищает человека от бессонницы.Если листья измельчить, их можно использовать в качестве очищающего средства для кожи от прыщей и прыщей.

См. также

16. Облегчение боли в горле с помощью листьев инжира

Богатое клейкое вещество листьев инжира облегчает лечение и защищает от болей в горле. Освежающее ощущение листьев инжира и их местного сока может облегчить боль и инфекции голосовых связок.

Эти отпуска достаточно важны для лечения многих респираторных заболеваний, таких как сухой кашель и астма.Они также являются важными элементами метаболизма и полезны при лечении запоров, несварения желудка, болей в животе и многих других острых кишечных синдромов.

Дополнительные средства для лечения боли в горле: польза для здоровья от жевания семян горчицы — польза для здоровья от листьев ежевики

17. Листья инжира для общей пользы

Листья инжира приносят много пользы для здоровья. Листья инжира полезны, лучше подходят при лихорадке, болях в ушах, воспалении, абсцессах, половых заболеваниях и отлично подходят для долголетия печени.Листья имеют богатый уровень алкенов. Кроме того, они могут попытаться нормализовать рН тела. Этот лист богат флавоноидами и полифенолами, которые являются антиоксидантами и предотвращают повреждение, вызванное свободными радикалами. Кроме того, эти листья ценятся за их бодрящие и слабительные свойства, а также пониженное содержание жира и сахара.

Листья инжира покрыты пыльцой и нежны, а их сливки иногда используются в качестве добавки к сахару. Промышленный инжир используется для производства пирогов, пудингов, тортов, различной выпечки, варенья, желе и консервации.

См. также

Совет в качестве меры предосторожности при употреблении инжира Отпуск:

Очень вероятно, что есть слишком много лучшего, поэтому употребление слишком большого количества листьев инжира может спровоцировать диарею. Кроме того, сушеные листья инжира богаты сахаром и могут усиливать кариес. Кроме того, есть те, кто чувствителен к листьям инжира или содержащимся в них уникальным химическим веществам, и возникающие в результате условия чувствительности могут быть средними или смертельными. Поэтому, прежде чем принимать решение о серьезных изменениях в вашей диете или рационе питания, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

По сути, считается разумным не использовать слишком много листьев инжира в месяц, когда у вас будет операция, потому что это часто может вызвать кровотечение в метаболическом тракте у пациентов с аллергией.

Подробнее о пользе для здоровья здесь:

29 Невероятная польза инжира и его применение для кожи, волос и здоровья

Если вы задаетесь вопросом о различных преимуществах инжира, мы вам поможем. Интересно, что некоторые ученые считают, что запретный плод, сорванный Евой, был не яблоком, а смоковницей.Любимым фруктом Клеопатры также оказался инжир. Что ж, фрукт, который употребляют в течение такого длительного времени, должен иметь определенную пользу для здоровья. Мы провели все исследования, чтобы помочь вам узнать больше об основных преимуществах инжира. Продолжить чтение.

В этой статье

Что такое инжир?

Инжир — это плоды, которые растут на дереве фикуса, члене семейства тутовых или Moraceae. Они принадлежат к роду Ficus, и их научное название Ficus carica.

Инжир известен под разными названиями на местных языках.Их называют «Анжир» на хинди, «Ати Паллу» на телугу, «Атти Пажам» на тамильском и малаялам, «Анжура» на каннаде и «Думур» на бенгали.

Фиговое дерево листопадное и может вырасти до 7-10 метров в высоту. Имеет гладкую белую кору. Фиговые деревья растут в диком виде в сухих и солнечных местах со свежей и глубокой почвой. Они также имеют тенденцию расти на каменистых участках и могут расти даже на менее плодородной почве.

Фиговые деревья могут жить до 100 лет и имеют длинные и извилистые ветви, которые могут превосходить высоту дерева.

Инжир произрастает на Ближнем Востоке и в Западной Азии и в настоящее время выращивается во всем мире. Фиговые деревья были натурализованы в различных местах Азии и Северной Америки.

Инжир представляет собой кульминацию множества односемянных плодов и вырастает до размера 3-5 сантиметров. Во время роста они зеленые, а когда созревают, становятся фиолетовыми или коричневыми.

Ботанически инжир нельзя назвать фруктом. Это сикониум, что означает, что часть стебля превращается в мешок с цветками, растущими внутри.

Инжир имеет уникальный вкус и текстуру. Они сладкие и жевательные. Мягкость фрукта и хрусткость его семян создают прекрасную комбинацию для еды. Сушеный инжир доступен в течение всего года, а свежий инжир доступен с июня по сентябрь.

Инжир имеет овальную или грушевидную форму и бывает белого, зеленого, красного, желтого, фиолетового и черного цветов. Вы можете есть их сырыми и свежими, сушеными или включать их в различные рецепты (некоторые из которых упомянуты в этой статье).

Инжир считается экзотическим во многих частях мира. Они сладкие и сочные после созревания, а их вкус зависит от их цвета.

Простой фрукт, но о нем так много нужно узнать и узнать. Не так ли? Давайте сделаем его более интересным, вернувшись в прошлое и выяснив происхождение и историю инжира.

Назад к оглавлению

История инжира

Название «инжир» происходит от латинского слова «фикус» и древнееврейского названия «фег».Инжир, как известно, является первым фруктом, который собирают и выращивают. Они родом из Индии и Турции и попали в Америку в 1500-х годах.

Обнаружены неолитические раскопки остатков инжира, датированные 5000 г. до н.э. Они даже упоминаются в Библии как знак мира и процветания.

Инжир широко культивировался на Ближнем Востоке и в Европе и достиг Китая в середине 1500-х годов. Всемирно известные фиговые сады в Калифорнии были посажены испанскими миссионерами в конце 19 века.

Инжир использовался в качестве подсластителя ассирийцами в 3000 г. до н.э. Известно, что инжир был первым растением, которое начали выращивать люди.

Аристотель в своих трудах описывал выращивание инжира в Греции. Инжир также был обычным источником пищи для римлян. Греки и римляне распространили этот фрукт в Средиземноморье.

Это были интересные факты из истории инжира, друг мой. Теперь давайте узнаем о большом разнообразии инжира.

Назад к оглавлению

Типы инжира

Существует пять распространенных разновидностей инжира.Каждый тип немного отличается по вкусу и сладости. Это:

1. Black Mission – Инжир Black Mission черно-фиолетовый снаружи и розовый внутри. Они невероятно сладкие и даже выделяют сироп. Они идеально подходят для употребления в качестве десерта или смешивания с рецептами тортов или печенья для усиления вкуса.

  2.Кадота – Кадота зеленого цвета с пурпурной мякотью. Они наименее сладкие среди всех сортов инжира. Они превосходны в сыром виде, а также имеют приятный вкус, если их подогреть со щепоткой соли.

3.Калимирна – Инжир Калимирна снаружи зеленовато-желтый, а внутри янтарный. Они больше по сравнению с другим видом инжира и имеют уникальный и сильный ореховый вкус.

4.Браун индейка – Инжир индейки Браун имеет фиолетовую кожицу и красную мякоть. Их вкус мягкий и менее сладкий, чем у других видов инжира. Они хорошо работают в салатах.

5. Адриатический – Адриатический инжир имеет светло-зеленую кожуру и розовый цвет внутри.Этот инжир часто используется для приготовления фиговых батончиков. Их также называют белыми инжирами, так как они очень светлого цвета. Они очень сладкие, и ими можно наслаждаться как простым фруктовым десертом.

Мы довольно много узнали о инжире. Пришло время узнать, почему они хороши для нас. Готовьтесь! Вот так.

Вернуться к оглавлению

Полезен ли инжир?

Инжир идеален для вас. Они богаты клетчаткой и многими необходимыми минералами, такими как магний, марганец, кальций, медь, калий и витамины К и В6.Столько пользы в одном фрукте!

Позвольте мне рассказать вам кое-что еще более удивительное. Пищевая ценность сушеного инжира выше, чем у свежего инжира. Один сушеный инжир так же хорош, как съесть яйцо. Инжир, свежий или сушеный, богат мощными антиоксидантами.

Инжир является основным компонентом традиционной медицины, и его используют в сушеном виде, в виде пасты или измельченном виде для борьбы с различными заболеваниями и проблемами.

Вернуться к оглавлению

Давайте теперь выясним питательную ценность инжира.Хорошо?

Пищевая ценность инжира

Инжир — это кладезь различных необходимых питательных веществ. Они богаты фитонутриентами, антиоксидантами и витаминами. Сушеный инжир содержит большое количество минералов и витаминов.

Инжир является богатым источником натуральных сахаров и растворимой клетчатки. В приведенной ниже таблице пищевой ценности рассказывается все, что вам нужно знать о инжире.

1%
Принцип Техническое вещество Процент RDA процент RDA
Energy 74 KCAL 4% 4%
Углеводы 19.18 г 15% 15%
Протеин 0,75 г 1,5% Total Fis 0,30 г 1% 1%
Холестерин 0 MG 0%
Диетическое волокно 2,9 г 7%
Витамины
Фолаты 6 мкг 1,5%
Ниацин 0,400 мг 2,5%
Пантотеновая кислота 0 .300 мг 6%
Пиридоксин 0,113 мг 9%
Рибофлавин 0,050 мг 4%
Тиамин 0,060 5%
Витамин А 142 IU 5% 5%
2 мг 2 мг 3% 3%
Витамин Е 0,11 мг 1%
Витамин К 4. 7 мкг 4%
Электролиты
натрия 1 мг 0%
Калий 232 мг 5%
Минералы
Кальций 35 мг 3,5%
Медь 0,070 мг 8%
Железо 0,37 мг 5%
магния 17 мг 4%
Марганец 0.128 мг 5,5%
Селен 0,2 мкг
цинка 0,15 мг 1%
фито-питательных веществ
Каротин-бета 85 мкг
Лютеин-зеаксантин 9 мкг

  А теперь самый важный раздел — преимущества. Список застанет вас врасплох. Приготовься.

Вернуться к оглавлению

Польза инжира для здоровья

 
1.Улучшение пищеварения
 

Инжир облегчает запоры и улучшает общее состояние пищеварения. Замочите 2-3 инжира в воде на ночь и съешьте их с медом на следующее утро, и вы можете попрощаться с запорами.

Клетчатка отлично подходит для пищеварения, а инжир богат пищевыми волокнами, которые способствуют здоровой работе кишечника и избавляют от запоров (1). Он увеличивает объем стула и способствует его плавному прохождению по телу. Клетчатка в инжире также лечит диарею и успокаивает всю пищеварительную систему.

Диета с высоким содержанием клетчатки — это то, что вам нужно, чтобы правильно настроить вашу пищеварительную систему, а инжир просто необходим, так как он дает чувство сытости и предотвращает переедание (2).

2. Улучшение здоровья сердца
 

Инжир снижает уровень триглицеридов в крови и способствует улучшению здоровья сердца (3).

Триглицериды — это частицы жира в крови, которые являются основной причиной сердечных заболеваний. Кроме того, антиоксиданты в инжире избавляют организм от свободных радикалов, которые блокируют коронарные артерии и вызывают ишемическую болезнь сердца (4).

Инжир также содержит фенолы и омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые снижают риск сердечных заболеваний.

3. Снижение уровня холестерина

Инжир содержит пектин, растворимую клетчатку, которая, как известно, снижает уровень холестерина (5). Клетчатка в инжире очищает пищеварительную систему от избытка холестерина и переносит его в кишечник для его устранения.

Инжир также содержит витамин B6, отвечающий за выработку серотонина. Этот серотонин повышает настроение и снижает уровень холестерина.

Сухой инжир снижает общий уровень холестерина, так как содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, а также фитостеролы, снижающие естественный синтез холестерина в организме.

4. Предотвращение рака толстой кишки

Регулярное употребление инжира может снизить риск развития рака толстой кишки (6). Клетчатка в инжире помогает быстро выводить отходы из организма, что хорошо помогает в профилактике рака толстой кишки.

Многочисленные семена инжира содержат большое количество муцина, который собирает отходы и слизь в толстой кишке и вымывает их.

5. Лечение анемии

Недостаток железа в организме может вызвать железодефицитную анемию. Сушеный инжир содержит железо, которое является ключевым компонентом гемоглобина. Было обнаружено, что употребление сушеного инжира улучшает уровень гемоглобина в крови (7).

Растущие дети, подростки, менструирующие и беременные женщины должны контролировать уровень железа, чтобы избежать осложнений. Кроме того, если вы больны или перенесли операцию, включите инжир в свой рацион, чтобы повысить уровень железа в организме и эффективно решить проблему (8).

6. Низкий уровень сахара у больных диабетом
 

Не только фрукты, но и листья полезны для здоровья. Листья инжира обладают удивительными свойствами, которые помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Согласно исследованию, включение инжирных листьев в рацион помогло контролировать повышение уровня сахара в крови после еды у инсулинозависимых диабетиков (9).

Листья инжира можно употреблять в виде чая. Вы можете отварить 4-5 листьев инжира в фильтрованной воде и пить как чай.Вы также можете высушить листья инжира и измельчить их, чтобы получить порошок. Добавьте две столовые ложки этого порошка в литр воды и вскипятите ее. Вуаля! Ваш чай готов!

7. Профилактика рака молочной железы

  Инжир входит в число тех фруктов, которые содержат наибольшее количество клетчатки. И было обнаружено, что женщины, которые потребляли больше пищевых волокон в подростковом и раннем взрослом возрасте, подвергались меньшему риску заболеть раком молочной железы (10).

Высокое потребление клетчатки было связано со снижением риска рака молочной железы в целом на 16% и снижением риска рака молочной железы на 24% до наступления менопаузы (11).

Известно, что экстракты инжира и сушеный инжир содержат элементы, помогающие предотвратить рак молочной железы в постменопаузе.

8. Укрепление костей

Инжир содержит кальций, калий и магний, которые способствуют здоровью костей (12). Инжир улучшает плотность костей и уменьшает разрушение костей, которое начинается с возрастом. Кальций имеет решающее значение для поддержания здоровья костей, и инжир является одним из лучших его источников (13).

Инжир содержит калий, который противодействует повышенной потере кальция с мочой, вызванной рационом с высоким содержанием соли (14).Это предотвратит истончение костей.

9. Богат антиоксидантами

Инжир является источником антиоксидантов, он нейтрализует свободные радикалы в организме и борется с болезнями. Чем спелее инжир, тем больше в нем антиоксидантов.

Инжир является богатым источником фенольных антиоксидантов. Антиоксиданты в инжире обогащают липопротеины в плазме и защищают их от дальнейшего окисления (15).

10. Регулирование высокого кровяного давления

Исследования показывают, что включение инжира в ежедневный рацион помогает снизить кровяное давление (16). Клетчатка в инжире снижает риск высокого кровяного давления, тогда как содержание калия в инжире помогает его поддерживать (17).

Помимо калия, омега-3 и омега-6 в инжире также помогают поддерживать кровяное давление (18), (19).

11. Профилактика гипертонии

Когда вы потребляете меньше калия и больше натрия, это нарушает натриево-калиевый баланс в организме, открывая путь к гипертонии (20). Инжир помогает восстановить этот баланс, так как он богат калием.

12. Повышение сексуальной выносливости

Инжир считается отличным средством для фертильности и сексуальной активности. Они богаты кальцием, железом, калием и цинком. Они также богаты магнием, минералом, который необходим для производства половых гормонов андрогена и эстрогена (21).

Инжир помогает при различных видах сексуальной дисфункции, таких как бесплодие, эректильная дисфункция и сексуальный аппетит. Нет надежной научной базы, но во многих культурах инжир считается символом плодородия. Они также производят аминокислоту, отвечающую за увеличение выработки оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и увеличивает приток крови ко всем частям тела, включая половые органы.

Замочите инжир в молоке на ночь и съешьте его на следующий день, чтобы улучшить свои сексуальные возможности.

13. Лечение астмы

Эффективным методом лечения бронхиальной астмы является употребление смеси измельченных в порошок семян пажитника, меда и инжира. Вы также можете употреблять сок инжира, чтобы избавиться от астмы.

Инжир увлажняет слизистую оболочку и выводит мокроту, тем самым облегчая симптомы астмы. Они также содержат фитохимические соединения, которые борются со свободными радикалами, вызывающими астму.

14. Профилактика венерических заболеваний

Известно, что во многих культурах потребление или применение экстрактов инжира обеспечивает облегчение заболеваний, передающихся половым путем. Известно, что инжир использовался как успокаивающий бальзам при венерических заболеваниях.

15. Уменьшение боли в горле

Инжир содержит большое количество слизи, которая заживляет и защищает от боли в горле.Эти фрукты успокаивают горло, а их натуральные соки снимают боль и напряжение голосовых связок.

Кроме того, инжир является натуральным лекарством от тонзиллита. Они помогают уменьшить отек и раздражение, вызванное заболеванием. Сделайте пасту из инжира с теплой водой и нанесите ее на горло. Это уменьшит боль и успокоит горло.

16. Предотвращение дегенерации желтого пятна

Инжир может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения у пожилых людей.

Инжир улучшает зрение и предотвращает дегенерацию желтого пятна, так как содержит большое количество витамина А (22). Витамин А является антиоксидантом, улучшающим здоровье глаз. Он защищает глаза от свободных радикалов и предотвращает повреждение сетчатки (23).

17. Улучшение здоровья печени

Инжир устраняет препятствия в печени, тем самым улучшая ее здоровье. Исследование показало, что экстракт, приготовленный из листьев инжира, проявлял гепатопротекторную активность у мышей, что открыло путь к его использованию для предотвращения повреждения печени у людей (24).

18. Эффективное натуральное слабительное

Инжир благодаря высокому содержанию клетчатки действует как натуральное слабительное. Они делают ваш стул более мягким, облегчая пищеварение (25). Из инжира получают отличные ингредиенты в слабительных сиропах.

19. Лечение свай

Сухой инжир лучше всего подходит для обработки свай. Они смягчают стул, уменьшая давление на прямую кишку. Употребляйте их два раза в день, замачивая три-четыре инжира в воде. Вы также можете пить воду, в которой они замачиваются. Семена инжира являются активными агентами, которые борются с геморроем (26).

Замочите инжир в стакане воды примерно на 12 часов перед употреблением. Ешьте их один раз утром, а затем вечером. Лучше всего, когда вы начинаете свой день с инжира и заканчиваете его тем же.

20. Профилактика ишемической болезни сердца

Содержащиеся в инжире антиоксиданты, а также их свойства снижать кровяное давление выводят из организма свободные радикалы, которые в противном случае блокируют коронарные артерии, что приводит к ишемической болезни сердца (27).

Кроме того, присутствие в инжире калия, омега-3 и омега-6 помогает предотвратить сердечные приступы (28), (29).

[Читать:   13 удивительных преимуществ сока инжира для кожи, волос и здоровья]

21. Хороший источник энергии

Добавление инжира в ваш рацион — это верный способ повысить уровень энергии. Углеводы и сахар, присутствующие в инжире, увеличивают процент энергии в вашем теле (30).

22. Держите бессонницу в страхе
 

Для хорошего сна необходимо сбалансированное питание. Включение инжира в свой рацион улучшает качество сна.Они содержат аминокислоту триптофан, которая помогает организму вырабатывать мелатонин, вызывающий сон (31).

Инжир также содержит омега-3 жирные кислоты, которые улучшают сон. Триптофан, присутствующий в инжире, помогает синтезировать в организме витамин B3, который предотвращает бессонницу (32), (33). Недостаток витамина В3 в организме делает вас неуравновешенным и беспокойным, что может испортить вам сон.

Инжир является богатым источником магния. Недостаток магния в организме вызывает стресс и раздражительность, что приводит к бессоннице (34).

23. Укрепление иммунной системы

Инжир убивает бактерии, вирусы и круглых червей в организме, которые в противном случае могут вызвать проблемы со здоровьем. Они содержат питательные вещества, такие как калий и марганец, которые вместе с антиоксидантами укрепляют вашу иммунную систему.

Вернуться к оглавлению

Польза инжира для кожи

24. Предотвращение морщин
 

Исследование показало, что экстракт инжира оказывает антиоксидантное и антиколлагеназное действие на морщинистую кожу и уменьшает глубину морщин (в процентах) .

В другом исследовании было обнаружено, что состав, содержащий экстракт плодов инжира, значительно снижает меланин кожи, трансэпидермальную потерю воды и выделение кожного сала. Это также увеличило увлажнение кожи. Следовательно, инжир можно использовать в качестве средства от гиперпигментации, прыщей, веснушек и морщин (36).

25. Омоложение кожи

Инжир полезен для кожи. Едите ли вы их или наносите в качестве маски, они делают вашу кожу красивой. Вот рецепт маски.

Возьмите один большой или два маленьких инжира.Разрежьте инжир пополам, выскоблите его мякоть и тщательно разомните. Добавьте чайную ложку меда или йогурта, если хотите улучшить текстуру кожи.

Нанесите маску на лицо и держите ее 5 минут. Смойте водой и поздоровайтесь с обновленной кожей.

26. Лечение фурункулов и бородавок

Инжир можно наносить прямо на кожу, чтобы уменьшить различные формы воспаления кожи, такие как фурункулы и абсцессы. Исследование показало, что латекс смоковницы обладает антибородавочной активностью. Это может быть связано с протеолитической активностью ферментов латекса (37).

27. Сделайте кожу мягкой и эластичной

Инжир содержит большое количество витамина С, мощного антиоксиданта, который помогает осветлить и выровнять тон кожи. Смешайте пять инжиров, чтобы получить гладкую пасту. Добавьте по чайной ложке порошкообразной овсянки и молока и по половине чайной ложки сухого порошка имбиря. Хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая паста. Используйте эту маску для лица два раза в неделю, чтобы получить мягкую и гладкую кожу.

Вернуться к оглавлению

Польза инжира для волос

 
28.Condition Hair

Инжир очень популярен в индустрии ухода за волосами, так как его экстракты используются для создания удивительных кондиционеров для волос. Эти экстракты увлажняют кожу головы и помогают распутать волосы. Они увлажняют волосы, не утяжеляя и не утяжеляя их.

29. Способствует росту волос

Выпадение волос обычно происходит из-за недостатка надлежащего питания. Инжир содержит полезные для волос питательные вещества, такие как магний, витамин С и витамин Е, которые способствуют росту волос.Основные питательные вещества, присутствующие в этом фрукте, стимулируют кровообращение в коже головы, ускоряя рост волос.

[ Читать: Домашние средства для роста волос ]

Итак, это были преимущества инжира. Теперь рассмотрим несколько рецептов.

Вернуться к оглавлению

Рецепты инжира, которые можно попробовать

 
1. Варенье из инжира
Что вам нужно
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • Указания
    1. Смешайте кусочки инжира с сахаром в кастрюле и перемешивайте около 15 минут.Подождите, пока сахар растворится, а инжир станет сочным.
    2. Добавить лимонный сок и воду и вскипятить. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
    3. Варите смесь на умеренном огне, пока она не станет мягкой и липкой и не приобретет консистенцию варенья.
    4. Этот процесс займет около 20 минут.
    5. Переложите варенье в банки и дайте им остыть при комнатной температуре, не закрывая крышками. Поставьте банки в холодильник на пару месяцев.
    2.Пирог с инжиром
     
    Что вам понадобится
    • 3 чашки нарезанного свежего инжира
    • 1 яйцо
    • 2 чашки универсальной муки
    • 1 чашка обезжиренного молока
    • 19 9 0 1 чашка белого сахара 4 чашки воды
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чашки коричневого сахара
    • 1/4 чашки сливочного масла
    • 1/4 чайной ложки миндального экстракта
    Указания
    1. Возьмите миску, смешайте в ней универсальную муку, соль и разрыхлитель и отставьте в сторону.
    2. Разогрейте духовку до 175 o C.
    3. Возьмите формы для выпечки и смажьте их растительным маслом.
    4. Возьмите другую миску и смешайте в ней масло и сахар, пока смесь не станет воздушной.
    5. Добавить яйца и хорошо взбить.
    6. Добавить муку и молоко.
    7. Добавьте в миску ванильную эссенцию, экстракт миндаля и чашку нарезанного инжира.
    8. Разлейте эту смесь по формам и запекайте в духовке, пока не увидите, как кекс набухает.
    9. Вставьте зубочистку в тесто и выпекайте, пока зубочистка не выйдет наружу.Это займет около 30 минут. Выньте торт и дайте ему остыть.
    10. Чтобы приготовить начинку, возьмите кастрюлю и смешайте две чашки нарезанного инжира, коричневый сахар, воду и лимонный сок. Варите до тех пор, пока паста не загустеет, что займет около 20 минут. Равномерно распределите тесто по коржу.

    Рецепты отличные. Но надо же знать, откуда брать эти плоды, верно?

    Вернуться к оглавлению

    Где купить инжир

     

    Вы можете легко купить инжир в любом крупном продуктовом или круглосуточном магазине. В этих магазинах вы, скорее всего, найдете сушеный инжир. Кроме того, если вам повезет, вы случайно найдете свежий инжир в фруктовом отделе. Вы также можете приобрести их онлайн.

    Отлично. Но как их выбрать? А что с хранением?

    Вернуться к оглавлению

    Как выбирать инжир и хранить его

    Ассортимент

    Свежий инжир доступен с июня по ноябрь, а сушеный инжир доступен в течение всего года. Прежде чем собирать инжир, ему нужно дать созреть.

    • Инжир выбирайте сочный и нежный.
    • Они не должны иметь помятостей и вмятин и не должны быть мягкими.
    • Идеальный и свежий инжир источает слегка сладкий аромат при легком нажатии. Вонючий инжир указывает на то, что он испорчен или уже начал бродить.
    • Держитесь подальше от незрелых зеленых инжиров, так как они могут обжечь рот и губы.
    Хранение
    • Свежий инжир недолго хранится, так как он очень нежный.Так, хранить их следует в холодильнике сразу после покупки. Поместите их в пластиковый пакет или пакет на молнии или заверните, чтобы они не высохли и не раздавились при обращении.
    • Слегка созревший инжир следует хранить при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей, чтобы он полностью созрел.
    • Так как свежий инжир быстро портится, его следует употребить в течение 2-3 дней.
    • Если вы хранили инжир в холодильнике, достаньте его и положите в миску с водой, чтобы обогатить его вкус и аромат.
    • Сушеный инжир можно хранить в течение нескольких месяцев либо в холодильнике, либо в свежем и сухом месте.
    • Инжир также можно заморозить целиком, нарезать ломтиками или очистить от кожуры в герметичном контейнере на срок более 3 месяцев.
    • Они также доступны в консервированной форме, которая имеет срок годности 6 месяцев и должна быть употреблена в течение недели после открытия.

    И да…

    Осторожно

    Употребление инжира в больших количествах требует осторожности, так как он может вызывать аллергические реакции, от рвоты до диареи и даже кожного зуда.

    Людям с чувствительной кожей или аллергией в анамнезе следует избегать употребления инжира или нанесения его на кожу.

    Никогда не употребляйте незрелый инжир. Они производят белый латекс, который содержит такие соединения, как фурокумарины и 5-метоксипсорален (5-MOP), которые могут вызывать сильную аллергию вокруг рта и губ, которая может быстро распространиться на другие части тела.

    И если вам интересно…

    Вернуться к оглавлению

    Как включить инжир в свой рацион

    Инжир невероятно сочный и сладкий, с жевательной мякотью и хрустящими семенами.Их употребляют как в сыром, так и в сухом виде. Свежий инжир более питателен, чем его сухие аналоги, поэтому старайтесь включать его в свой рацион чаще. Сладкий и сочный инжир следует употреблять без каких-либо добавок, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.

    Перед употреблением в пищу или использованием инжира промойте его под проточной водой и осторожно удалите плодоножку. Свежий инжир можно есть целым или очищенным.

    Отварите замороженный инжир в воде, чтобы он стал более пышным и сочным.

    Сушеный инжир хорошо транспортируется, что делает его отличной закуской, которую можно есть на ходу.Их также можно использовать в бутербродах — вы можете добавить нарезанный инжир и сушеную клюкву в бутерброды с куриным салатом — или в листовой зелени.

    Наслаждайтесь нарезанным свежим инжиром отдельно или с унцией сыра для более изысканной закуски.

    Пюрируйте инжир и смешайте его с бальзамическим уксусом и оливковым маслом, чтобы приготовить полезную и ароматную домашнюю заправку для салата.

    Свежий инжир — отличное дополнение к салатам, пирожным и мороженому.

    Поскольку инжир очень щелочной, его можно смешивать с другими продуктами.Это никак не изменит их вкус.

    В сушеном инжире содержится гораздо больше сахара, чем в свежем, поэтому его можно нарезать и добавлять в десерты и другие сладкие блюда, чтобы добавить ему сладости.

    Переработанный инжир используется для приготовления пирогов, пудингов, тортов, джемов и других хлебобулочных изделий, а сушеный инжир используется для приготовления батончиков мюсли, каш, а также в качестве добавки к кашам и кашам.

    Вы также можете добавлять сушеный инжир в супы, рагу и мясные блюда для усиления вкуса.Паста из инжира также используется в качестве заменителя сахара в некоторых регионах.

    Также…

    Вернуться к оглавлению

    Несколько важных советов

    • Для достижения наилучших результатов используйте свежий инжир.
    • Всегда тщательно и осторожно мойте фрукты.
    • При нарезке или шинковке опускайте нож в теплую воду, чтобы инжир не прилипал к нему.
    • Избегайте употребления вялого инжира.
    • Если сушеный инжир стал слишком твердым, попробуйте замочить его в воде.
    • Храните инжир в пакете в самой холодной части холодильника.

    Вернуться к оглавлению

    Побочные эффекты инжира

    Инжир содержит фруктозу, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах.

    Инжир очень калорийный, и его употребление в изобилии не поможет вам похудеть. Поэтому следите за количеством инжира, которое вы потребляете, если вы на диете.

    И самое интересное…

    Вернуться к оглавлению

    Интересные факты о инжире

    • Инжир использовался в качестве тренировочной пищи во время первых Олимпийских игр.Победители также были награждены инжиром, что сделало их первой олимпийской медалью.
    • Инжир впервые появился в продаже в 1892 году.
    • Фиговые деревья не имеют цветов. Цветы находятся внутри плодов. Хрустящий вкус инжира обусловлен съедобными семенами, которые образуются из цветов.
    • Инжир созревает и частично сохнет на деревьях.
    • Инжир удерживает влагу в хлебобулочных изделиях и помогает сохранить их свежими.
    • Пюре из инжира можно использовать вместо жира в выпечке.
    • Калифорния производит 100% сушеного инжира в Америке и 98% свежего инжира.
    • Съесть полстакана инжира так же хорошо, как выпить полстакана молока.

    Вернуться к оглавлению

    Теперь давайте ответим на некоторые распространенные вопросы, касающиеся инжира.

    Часто задаваемые вопросы

    Сколько анжира я должен есть в день?

    Проконсультируйтесь со своим диетологом, потому что он отличается от человека к человеку, в зависимости от их здоровья и телосложения.

    Инжир веганский?

    Вопрос о том, является ли инжир веганским или нет, является предметом постоянных споров, потому что в плодах одного из видов инжира присутствуют мертвые осы. Эти осы попадают внутрь для опыления.

    Какие существуют способы употребления инжира?

    О, их так много! Ешьте их свежими, сушеными, порошкообразными, добавляйте в салаты или десерты.

    В чем польза инжира для мужчин?

    Польза инжира одинакова для всех. В частности, мужчинам это помогает справиться с эректильной дисфункцией.

    Можно ли есть сушеный инжир летом?

    Да, конечно! Сушеный инжир — один из лучших продуктов для летнего рациона.

    Назад к оглавлению

      В следующий раз, когда вы откусите инжир, просто наслаждайтесь фруктом, полностью осознавая огромную пользу, которую он вам приносит. Наслаждайтесь фруктами и расскажите нам, что вы о них думаете, в разделе комментариев.

    Рекомендуемые статьи:
    Подпишитесь на нашу рассылку

    Stylecraze будет присылать вам персонализированный контент 1 раз в день

    Не сейчасПодпишитесь
    Подпишитесь на нашу рассылку

    Stylecraze будет присылать вам персонализированный контент 1 раз в день

    Подписаться Not ?

    Связанные

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Обладающая постоянной энергией, которая может привести вас в трепет, Таня может прыгать и говорить за всех… moreМолли Мелдаль — зарегистрированный диетолог и персональный тренер по растительным продуктам из Остина, штат Техас. Она следила за… more

    Фиговые листья Информация, рецепты и факты

    3393 товары

    Яблоко

    Абрикосы

    Артишоки

    Азиатская

    Спаржа

    Авокадо

    Бананы

    Фасоль

    Свекла

    Болгарский перец

    Ягоды

    Горькая дыня

    Бок Чой

    Брокколи

    Брюссельская капуста

    Капуста

    Кактус

    Морковь

    Цветная капуста

    Сельдерей

    Мангольд швейцарский

    Вишня

    Каштаны

    Цикорий

    Цитрон

    Цитрусовые

    Кокос

    Кукуруза

    Огурцы

    Финики

    Драконий фрукт

    Дуриан

    Баклажаны

    Эндивий

    Папоротники

    Инжир

    Цветы

    Фуражка

    Свежее происхождение

    Чеснок

    Имбирь

    Грейпфрут

    Виноград

    Зелень

    Гуава

    Травы

    Джамбу

    Мармелад

    Кале

    Киви

    Кумкваты

    Листья

    Лук-порей

    Лимоны

    Салат

    Лимау

    Лаймы

    Луло

    Мейми

    Мандарин

    Манго

    Мангустин

    Дыня

    Микрозелень

    Грибы

    Нектарины

    Гайки

    Окра

    Лук

    Апельсины

    Декоративный

    Ладонь

    Папайя

    Маракуйя

    Горох

    Персики

    Груши

    Горох

    Пепино

    Перец чили

    Перец сушеный

    Перец горошком

    Хурма

    Ананас

    Сливы

    Помело

    Картофель

    Тыквы

    Айва

    Редис

    Рамбутан

    Корень

    Салак

    Сапоте

    Лук-шалот

    Шпинат

    Ростки

    Сквош

    Косточковые плоды

    Тамарилло

    Тангелос

    Мандарины

    Помидоры

    Томатиллос

    Помидоры

    Тропический

    Трюфель

    Клубни

    Репа

    Кресс-салат

    Дикий

    Фрукты Деликатес

    Прочие овощи

    Разное

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.