Выращивание мелисса: пчелиная мята: посадка, выращивание, уход

пчелиная мята: посадка, выращивание, уход

Если мята названа в честь Менты, возлюбленной древнегреческого Бога, то мелисса получила свое название в честь древнегреческой нимфы Мелиссы, родоночальницы пчеловодства. Мелисса — это находка для гурманов, мечтающих соединить воедино аромат цитрусовых с приятным мятным вкусом и некоторым медовыми нотами, слабо играющими сквозь два таких сильных аромата.

Мелисса — находка для гурманов

Поэтому именно мелисса подходит для многих блюд, где хочется почувствовать цитрусовый привкус, но без кислоты, присущей многим цитрусовым. Мелиссу часто называют «лимонной мятой» (не путайте с разновидностью перечной мяты), она является прекрасным успокаивающим и полезным растением в «сердечных» областях и широко используется в пищу. Она может подчеркнуть и сделать изящными многие блюда, например, щи из безвкусного шпината приобретут с мелиссой пикантный, яркий вкус.

Лекарственная мелисса

Принадлежит это растение к семейству губоцветных.

Мелисса относится к семейству губоцветных

Лекарственная, или лимонная мелисса растет в виде ветвистых кустиков от 45 и до 125 см высотой. Цветы могут быть белыми, розовыми и желтыми. Эфирные масла по большей части содержатся в верхушках побегов и в листьях. Это растение хороший медонос, в связи с этим пасечники и многие садоводы зовут мелиссу «пчелиная мята». Она относится к многолетникам, поэтому будет радовать не один год.

Посадка мелиссы

Для мелиссы стоит выбрать солнечное или слегка затененное место с плодородной, хорошо дреннированной рыхлой почвой (супесчаная, например). Реакция почвы может быть нейтральная или слабокислая.  

Для мелиссы стоит выбрать солнечное или слегка затененное место

Под многолетние пряные травы я обычно готовлю землю с осени. Хорошо перекапываю, освобождаю от сорной травы, вношу органические и минеральные удобрения. У меня на участке нет проблемы с оттоком воды, но если у вас закисание почвы, подумайте о дренаже.

Это может быть мелкий щебень или битый кирпич. Главное, чтобы не было не получилось загнивания корней. У меня чуть кислая почва в месте, где растут травы, об этом свидетельствует наличие мать-и-мачехи. Я добавляю в почву древесную золу. Моя почва рыхлая и достаточно легкая. Но если у вас на участке почвы глинистые или низина, то разбавляйте почву речным песком и делайте высокие грядки при посадке мелиссы.

Посадка мелиссы

По весне, когда почва прогреется, нужно рыхлить подготовленный участок, а также убрать сорняки. Я размечала небольшие гряды, между рядами около 45 см, сажала 2 рядами. Между растениями брала около 40 см, не ошиблась, так как кусты очень разрослись. Если бы я сегодня вновь сажала у себя это растение, я взяла бы расстояние как между рядами, так и между растениями побольше, примерно по 60 см, для более эстетичного вида.

Мелисса размножается делением куста и семенами. У меня деленки приживаются сразу и одаривают хорошим цветением. Кусты делить стоит, когда начинают отрастать побеги, это где-то начало мая, или же можно делить растение в конце августа.  Семена всходят слабее. Они небольшие и для прорастания требовательны к свету. Заделывайте их в почву не глубже 1 см.

Сеять мелиссу можно сразу в грунт в конце мая, а можно и высадить рассаду где-то в конце марта — начале апреля. В мае уже готовую рассаду с 4 нормальными листочками высаживают в грунт (возраст рассады около 40 дней). Многие любители выкапывают на зиму часть кустика мелиссы и растят дома на подоконнике. Из семян также можно вырастить горшечное растение, но мелисса любит свободу, поэтому в горшке растет плохо.

Уход за мелиссой

Мелисса не требует какого-то специфического ухода.

• Поливала несколько раз: в первый раз, когда посадила, и еще несколько раз, когда стояла сильная засуха. 
• Мелисса приветствует рыхление почвы и избавление ее от сорняков, причем от последних спасает также мульчирование. Прорывать все равно придется, но уже не в таком количестве. Мульча также предотвращает быстрое испарение влаги. 
• В нечерноземных районах, чтобы растение не вымерзало зимой, его нужно укрывать.

Сбор и заготовка мелиссы

Собирать листву мелиссы стоит до цветения, хотя многие гурманы собирают ее и в период цветения. Лучше всего начинать собирать в июне, молодые листики имеют нежный аромат и вкус.

У молодых листочков мелиссы нежный вкус и аромат

Когда мелисса зацвела, ее аромат и вкус усиливаются и становятся более жесткими. Листья мелиссы имеют эфирные масла, поэтому сушить их следует в тени, но не больше +35 °С. После сушки аккуратно сложите сырье в герметичные контейнеры. В заморозку мелисса не идет, потому что теряет свои полезные свойства.
 

Сорта мелиссы

Всего в мире насчитывается 5 видов мелиссы, но у нас растет только мелисса лекарственная. У мелиссы лекарственной есть необычная разновидность — пестролистная. Ее оригинальные листья не только содержат множество фитонцидов, очищающих воздух, но и прекрасно смотрятся в цветниках.

Мелисса нравится мне в посадках за счет того, что кусты ее плотные, живут у меня в полутени, при этом сами кусты ровной красивой формы. Правда, к запаху я равнодушна. 

Мелисса

В Госсреестр РФ включены 8 сортов мелиссы, адаптированных под условия средней полосы, рекомендованные к посадке на садовом участке. Им не уступают новые сорта с необычной золотистой окраской листвы. Различная форма листа, окраска, высота куста, зимостойкость и интенсивность аромата и сроков цветения отличают одни сорта от других.

 

Мелисса «Лимонный аромат»

Предназначен для использования в свежем и сушеном виде. Многолетник, на одном месте растет около 5 лет.

Мелисса «Лимонный аромат». Фото с сайта econet.ru

Со второго года жизни от всходов до первой срезки пройдет около 40 дней. Листья темно-зеленого цвета с налетом, приподняты. Форма листа яйцевидная. Гладкие листья, имеется опушение. Высота растения около 60 см. Зеленая масса куста этого сорта в первый год жизни около 120 г. Аромат сильный.

Мелисса «Дозя»

Имеет среднеранний срок созревания, является многолетним растением, растет на одном месте около 5 лет.

Мелисса «Дозя». Фото с сайта freemarket.ua

На второй год жизни период вегетации составит около 1,5 месяца. Высота куста около 90 см. Листья полуприподняты, имеют слабое опушение и «морщинки». Темно-зеленого цвета по краю с зубчиками. Цветки мелкие, белого цвета. Ярко выраженный лимонный аромат, но не такой резкий, как у предыдущего вида.

Мелисса «Чистое золото»

Сорт с золотистой листвой. Куст компактный, листья золотистого цвета.

Сорт «Чистое золото». Фото с сайта readtiger.com

Цветки сначала белого цвета, к середине цветения становятся слабо-фиолетовыми.

Как выращивать мелиссу в домашних условиях: посадка и уход.

Время на чтение: 8 минут

АА

Приятный цитрусовый аромат мелиссы завоевал всеобщую любовь. Листья лекарственного растения принято заваривать в чай, делать из них различные настои и украшать ими блюда.

В народе растение называют лимонной мятой, лимонной травой и даже дамским счастьем.

Многолетнее растение содержит большое количество эфирных масел, которые оказывают успокаивающее и общеукрепляющее действие.

Вырастить мелиссу на подоконнике без труда можно и зимой. Ароматный куст создаст умиротворённую атмосферу и наполнит комнату нотками цитруса.

Сорта мелиссы для выращивания на подоконнике

Лекарственный многолетник давно культивируют садоводы. В отличие от выращивания в открытом грунте, домашняя мелисса не такая ароматная. Однако селекционеры вывели лучшие сорта для домашних условий.

Сорт	Характеристика
«Лимонный аромат»	Вырастает небольшими кустами. Сорт хорошо растёт как дома, так и на даче.
«Махито»	Преимущественно применяется в кулинарии. Основное направление – десерты и коктейли.
«Чистое золото»	Во время цветения растение меняет цвет от белого до голубого. Один из самых неприхотливых сортов. Кустики вырастают пушистые. Сорт встречается редко.
«Пестролистная»	Декоративный вид травы. Характерная особенность – золотистый цвет по краям листьев.
«Лимонный чай»	Имеет ярко выраженный лимонный запах.  Непритязательное растение в уходе.
«Жемчужина»	Кусты высотой по 65-70 сантиметров. Листья тёмно-зеленые, с зазубренными краями. Через 60 дней можно собирать урожай.
«Свежесть»	Время созревания – 2 месяца от начала посадки. Листья отличаются свежим лимонным ароматом и горьковатым вкусом.

Все виды лимонной мелиссы имеют схожие полезные свойства. Различия могут быть только в формах куста, в объёмах зелёной массы и в сроках созревания.

Приходилось ли вам выращивать мелиссу дома?

КонечноЕще нет

Рейтинг сортов мелиссы для выращивания в домашних условиях

Примите участие в нашем рейтинге! Какой сорт мелиссы лучше подходит для выращивания в домашних условиях? У вас 3 голоса.

Мелисса «Лимонный аромат»

2

26

Мелисса «Махито»

11

Мелисса «Свежесть»

1

10

Мелисса «Жемчужина»

7

Мелисса «Лимонный чай»

6

Мелисса «Пестролистная»

2

Мелисса «Чистое золото»

4

1

Что понадобится для выращивания мелиссы

Лимонная трава – растение многолетнее, которое будет радовать цветущим видом и ароматом минимум пару лет. Чтобы кусты взошли к зиме, посадить многолетник можно в конце лета или в начале осени. Выбрать необходимый инвентарь для посадки и выращивания мелиссы дома можно в садоводческом магазине, либо организовать своими руками.

Для посадки мелиссы потребуется:

• Любая ёмкость для комнатных растений и подложка;
• Питательный грунт;
• Дренаж;
• Семена или веточки мелиссы с корнями;
• Хорошо освещённое место в комнате.

Средняя высота кустов на подоконнике – 25-30 сантиметров. Чтобы растение набирало зелёную массу, периодически подстригают верхушку.

Выбор оптимального места в доме

При выборе подходящего места в домашних условиях важно знать, что мелисса предпочитает продолжительный световой день и хорошее освещение. Поэтому место на подоконнике с солнечных сторон идеально подойдёт. Однако продолжительное воздействие прямых солнечных лучей губительно влияют на зелёные листья – они могут пожелтеть.

Не рекомендуется ставить мелиссу в горшке дома в места, куда не попадают солнечные лучи. Растение не погибнет, но и полноценно не вырастет.

Выбор и подготовка тары

Комнатная мелисса стремительно развивается, поэтому для выращивания выбирают цветочные горшки и лотки глубиной 30-50 сантиметров, но не широкие. Ёмкость должна быть устойчивая и иметь отверстия на дне.

Первичную посадку проводят в небольшой горшок, чтобы корневая система хорошо укоренилась. Через год, когда потребуется первая пересадка, ёмкость выбирают побольше.

Строгих рекомендаций здесь нет, тару для мелиссы можно выбрать любую. Однако натуральные материалы пропускают воздух к корневой системе. Пластиковые ёмкости нарушают процесс терморегуляции.

Выбор почвы

Как и любому комнатному растению, мелиссе требуется плодородная почва. Поскольку семена отличаются невысокой всхожестью, земля должна быть лёгкой, с хорошей воздухопроницаемостью.

За основу берут покупной универсальный грунт, либо смешивают его в равных частях с перегноем.

На дно горшка равномерно распределяют дренаж из керамзита или мелкой гальки.

Лимонная трава не требовательна к качеству земли, но в плодородном грунте растение быстрее вырастет и наберёт зелёную массу. Стоит избегать землю с повышенной кислотностью, иначе не стоит ожидать нормального роста мелиссы.

Создание необходимых условий: температура, влажность воздуха и освещение

Благоприятные домашние условия сокращают уход за растением. Как и в открытом грунте, мелисса предпочитает тёплый климат и хорошее освещение. Поэтому естественные условия максимально стараются приблизить дома.

Недостаток света сказывается на общем состоянии лимонной травы: листья желтеют и содержат меньше эфирных масел, куст останавливает рост. В летнее время ёмкости с растением выставляют на балкон, избегая прямых солнечных лучей. В зимнее время обеспечивают дополнительное освещение. Лампы устанавливают над рассадой не ниже, чем на 55-60 сантиметров. Продолжительность искусственного освещения – 5-6 часов.

Листья мелиссы опрыскивают из пульверизатора 2 раза в неделю, если в комнате слишком жарко.

Оптимальная комнатная температура для мелиссы варьируется от +16°С до +25°С. Во время первых всходов требуется поддержание температурного режима +18-21°С. Рекомендуемая влажность воздуха – 50-65%. Не рекомендуется ставить горшки рядом с радиаторами отопления и на сквозняках.

А вы досвечиваете зелень зимой?

КонечноНет

Выращивание мелиссы из семян

Выращивание мелиссы из семян в домашних условиях — самый эффективный способ, хотя и наиболее трудоёмкий. Ведь для лучшей всхожести семян их предварительно подготавливают к посеву.

Подготовка семян к посеву пошагово:

1. Замачивание семян в слабом растворе марганцовки на 3-5 часов. Процедура обеззараживает посевной материал;
2. Закладка семян во влажную марлю на сутки-двое. Можно обойтись без этого шага, но разбухание оболочки повышает шансы на всхожесть;
3. Распределение питательного грунта в заранее подготовленные ёмкости;
4. Посадка семян в землю на глубину 1,5 сантиметра на расстоянии 4-6 сантиметров;
5. Укрытие плёнкой будущей рассады. Полиэтилен создаёт парниковый эффект.

Обычно уходит до 25 дней, прежде чем появятся первые ростки.

С появлением первых ростков плёнку снимают. Контейнер с рассадой можно поставить на подоконник.

Выращивание мелиссы делением куста

Метод делением куста хорош тем, что получить свежие листики мелиссы можно уже в ближайшую зиму.

Обычно в мае или в августе мелисса пускает побеги. В этот период куст разделяют на побеги и сажают в горшки. Способ подходит тем, у кого есть свежая мелисса на огороде в летнее время.

Размножение мелиссы отводками

Размножают растение отводками обычно в открытом грунте. В домашних условиях для этого потребуется широкая ёмкость. Процесс максимально прост: как только мелисса зацвела, её отростки закрепляют в почве, аккуратно пригибая. Длина каждого отростка должна быть не менее 15 сантиметров. Как только побег укоренится, его отделяют от родительского куста.

Размножение мелиссы черенкованием

Чтобы размножить лимонную траву черенками, нужно приобрести свежий стебель мелиссы. Затем обрезают верхушку и помещают в сосуд с водой. Первые корни на стеблях появляются через 10 – 14 дней, после его их пересаживают на постоянное место. Лучше не покупать хилые и вялые стебли – толку будет мало.

Выращивание мелиссы делением куста

Метод делением куста хорош тем, что получить свежие листики мелиссы можно уже в ближайшую зиму.

Обычно в мае или в августе мелисса пускает побеги. В этот период куст разделяют на побеги и сажают в горшки. Способ подходит тем, у кого есть свежая мелисса на огороде в летнее время.

Размножение мелиссы отводками

Размножают растение отводками обычно в открытом грунте. В домашних условиях для этого потребуется широкая ёмкость. Процесс максимально прост: как только мелисса зацвела, её отростки закрепляют в почве, аккуратно пригибая. Длина каждого отростка должна быть не менее 15 сантиметров. Как только побег укоренится, его отделяют от родительского куста.

Размножение мелиссы черенкованием

Чтобы размножить лимонную траву черенками, нужно приобрести свежий стебель мелиссы. Затем обрезают верхушку и помещают в сосуд с водой. Первые корни на стеблях появляются через 10 – 14 дней, после его их пересаживают на постоянное место. Лучше не покупать хилые и вялые стебли – толку будет мало.

Уход за растением: полив и подкормка

Неприхотливое многолетнее травянистое растение может выдержать палящие лучи солнца и длительное пребывание в тени. Несмотря на непритязательность травы, ухаживать за ней нужно регулярно.

Домашняя мелисса любит влагу, но в меру. Сухой верхний слой грунта в горшке укажет, что пора полить душистое растение.

Правила полива:

• Обильный полив в жаркое время года;
• Регулярное орошение листочков при помощи пульверизатора;
• В зимнее время полив сокращают вдвое;
• Пересыхание земляного кома недопустимо;
• Чрезмерная переувлажнение почвы приведёт к загниванию корневой системы.

Вода должна быть не холодной и отстоянной не менее суток.

Чайная заварка и яичная скорлупа – хорошие заменители покупных удобрений.

Подкармливают растение как сухими, так и жидкими удобрениями. Примерно одного раза в 2 недели достаточно для хорошего роста многолетника. Используют готовые сухие органические и минеральные удобрения. Жидкие подкормки следует разбавлять водой, следуя инструкции.

Cложно ли выращивать мелиссу в домашних условиях?

Еще какПустяк

Болезни и вредители

Лимонная мята или мелисса лекарственная практически не подвержены болезням и атакам вредителей. Однако неграмотный уход в комнатных условиях приводит к необратимым последствиям. Вялые, сухие и опадающие листья сигнализируют о переизбытке влаги.

Мыльный хозяйственный раствор уничтожает вредителей в домашних условиях.

Лимонную траву недолюбливает большинство вредителей из-за специфического запаха. Среди желающих полакомиться ароматными листочками это: трипсы, белокрылка, паутинный клещ и щитовка. Но в отличие от выращивания в открытом грунте, шансы на появление вредителей в доме минимальны.

Трипсы

Паутинный клещ

Белокрылка

Щитовка

Ошибки при выращивании мелиссы

Нередко рассада или укоренённые побеги погибают. Вроде бы хозяин ухаживает, создаёт оптимальный условия, но растение не реагирует на чрезмерную заботу.

Почему мелисса домашняя гибнет:

• Растение расположено на сквозняке;
• Трава ощущает дефицит солнечного света;
• Контакт с прямыми солнечными лучами сжигает листочки;
• Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы;
• Грунт пересыхает.

Даже такое неприхотливое растение, как мелисса не выдержит экстремальных условий. Достаточно соблюдать золотую середину в уходе, чтобы получить хороший урожай.

Сбор урожая и его хранение

Срезать ароматные веточки мелиссы возможно, как только их высота достигнет 10 сантиметров. При этом их аккуратно обрезают и раскладывают на противне одним слоем. Во время сушки мелиссу переворачивают во избежание плесени. Хранят траву в хлопковых или льняных мешочках, чтобы сохранить аромат и полезные свойства.

Мелиссу используют в свежем виде для приготовления освежающих коктейлей, десертов и вторых блюд.

Благодаря неприхотливости лекарственной мелиссы, вырастить её нетрудно на подоконнике или на лоджии. Хорошее освещение и своевременный полив – залог быстрого роста и набора пышной зелёной массы. Первый урожай получают спустя пару месяцев после посадки, который используют в кулинарии или лечебных целях.

Рейтинг автора

Автор статьи

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Написано статей

Выращивание мелиссы в открытом грунте

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) — широко известное многолетнее лекарственное растение родом из Средиземноморья, Северной Африки и Восточной Азии.

Швейцарский врач Парацельс называл ароматную траву «радостью сердца» и «эликсиром жизни». Он считал, что мелисса дает организму жизненные силы и предотвращает болезни. О лечебных свойствах многолетника было известно еще в древней Греции, где его считали растением богини Дианы.

Характеристика

Листья мелиссы светло-зеленые в форме сердца, белые или розовые цветки, расположенные в пазухах листьев, распускаются в июне и цветут до сентября. Полные нектара, цветки в большом количестве привлекают пчел, поэтому и название рода переводится с греческого как «пчела».
Растение имеет сильно разветвленное корневище и стебель высотой до от 45 до 100 см. Благодаря большому количеству эфирного масла, трава выделяет аромат, напоминающий запах лимона, а вкус имеет горьковато-пряный.

Выращивание мелиссы в саду

Мелиссу  выращивают на одном месте в течение до 5-10 лет. Многолетник может расти практически в любой почве, однако плодородный водопроницаемый супесчаный рыхлый грунт и солнечное, теплое место обеспечивают  интенсивный рост и пышность кустов. Трава будет расти и в полутени, но тогда содержание масел снизится и растение будет менее ароматным.

Следует обеспечить многолетнику постоянную влажность почвы, но без застоя воды и подкормку удобрениями раз в месяц. После отцветания побеги следует обрезать, чтобы стимулировать рост новых приростов. Таким образом, мы будем постоянно иметь свежие листья, а ее побеги не будут одревесневшими.

Обрезка также предотвращает сильное разрастание кустов. Осенью следует укрыть почву у основания стеблей мульчей из компоста или перепревшими листьями. Это обеспечить растение питательными веществами и защитит корни от низких температур, особенно в холодные бесснежные зимы.

Выращивание мелиссы из семян

Мелисса размножается с помощью посева семян, которые высевают в конце марта — начале апреля в горшки или контейнеры на глубину 0,5 см. Сеянцы должны находиться в помещении с температурой 20°C. Они требуют постоянной влажности почвы, но нельзя поливать их слишком интенсивно, так как они восприимчивы к грибковым заболеваниям. Для быстрого появления всходов необходимо также большое количество солнечного света.

Прорастание семян длится около трех недель, но первые ростки могут появиться уже через 2 недели. Рассаду высаживают на постоянное место в мае, после минования весенних заморозков на 20-40 см друг от друга. Перед посадкой внесите в почву перегной и немного древесной золы.

Растение также размножается вегетативно делением кустов в середине весны. Взрослые 3-5-летние экземпляры делят на части с 3-5 точками ростами каждый. Деленки хорошо приживаются и быстро растут.
Выведено несколько популярных сортов этой зелени, которые выращиваются в саду: «Цитронелла», «Lemonella», «Кведлинбурга», «Лайм», «Ауреа».

Время заготовки

Собирают листья ароматной зелени не позднее, чем в конце августа, чтобы растение могло еще вырасти до зимы. Траву обрезают, оставляя 5-10 см над землей. Листья используются как свежие, так и сушеные.

Мелиссу невероятно легко выращивать  в цветниках в средиземноморском стиле, в контейнерах, в садике пряных трав. Ее лучшие компаньоны – это мята, базилик, майоран, иссоп, душица. Великолепно выглядит зеленый куст ароматной травы в окружении тимьяна и ярких почвопокровников.

Мелисса: выращивание и уход, размножение, сорта мелиссы лекарственной

Все чаще на приусадебных участках встречается мелисса лекарственная, или лимонная, — Melissa officinalis. Это единственный вид рода Мелисса, выращивание которого возможно в нашем климате. Остальные четыре вида не культивируются.  Нарастающей популярности выращивания мелиссы способствуют ее практическая польза и одновременно простой уход.

Этот травянистый многолетник высотой от 60 до 120 см. Корневище мелиссы мощное, разветвленное. Цветки мелкие белые, розоватые или светло-сиреневые, появляются в июне-августе. Листья зубчатые по краю, густо покрыты железистыми волосками.

В ходе селекционной работы получены сорта с высоким содержанием эфирных масел, с различными высотой кустов, числом побегов, размером и формой листьев, а также их окраской. Последние более теплолюбивы, выращивание мелиссы этих сортов в открытом грунте возможно лишь там, где минусовая температура опускается не ниже -15°C.

Очень декоративна мелиса Пестролистная – с темно-зелеными листьями, покрытыми золотистым рисунком. У сорта Чистое Золото листовые пластинки золотисто-желтого цвета. Выращивание мелиссы этих, как и других сортов возможно на балконе или лоджии, и даже в комнатных условиях – уход и требования в этом случае такие же необременительные.

Выращивание мелиссы из семян

Известно, что растения, выращенные из семян более выносливые и крепкие. Поэтому чаще и мелиссу размножают таким способом. Тем более что семян растение образует очень много, быстро растет, наращивая полезную пряно-ароматную зелень, также быстро зацветает, проявляя лучшие медоносные свойства.

Весенний посев в грунт проводят после того, как почва хорошо прогреется. Мелкие семена мелиссы не замачивают – сухими смешивают с песком и высевают на глубину от 0,5 до 1 см. Первые всходы появляются спустя 20-25 дней. Еще через несколько дней лишние сеянцы удаляют, оставляя между растениями 25-30 см.

Удобнее для выращивания мелиссы использовать рассадный способ. Посев семян проводят с середины марта до середины апреля в небольшой ящик или контейнер и присыпают рыхлым субстратом. Ящик накрывают стеклом и оставляют в теплом помещении. После того, как появятся всходы, освещенность максимально увеличивают.

► Чабрец (тимьян) — выращивание, размножение, применение

Когда сеянцы достигнут 3-5 см в высоту, их прореживают или рассаживают в отдельные стаканчики. Чтобы получить более ветвистые, компактные кусты, растения прищипывают на высоте 10-15 см. В остальном уход за рассадой мелиссы сводится к поливу подсыхающего субстрата. В возрасте 40-45 дней ее высаживают в открытый грунт с наступлением теплой погоды. Зацветают сеянцы на второй год.

Выращивание мелиссы посредством деления куста

Этим способом размножают растения в возрасте 3-4 лет. Деление проводят весной, когда только начинают отрастать новые побеги, или в конце августа. Здоровые кусты выкапывают и разрезают на приблизительно равные части так, чтобы на каждой из них оставалось 4-5 побегов и достаточное количество корней.

Деленки высаживают на постоянное место в саду или в горшки, чтобы выращивать мелиссу на подоконнике зимой. На дно горшка обязательно насыпают гальку, гравий или битые черепки, чтобы после полива лишняя вода беспрепятственно стекала в поддон.

Выращивание мелиссы из отводков

В начале лета молодые побеги, достигшие 10-15 см в высоту, пригибают и пришпиливают. Сверху насыпают плодородный грунт. В течение лета вокруг растений аккуратно удаляют сорняки. При необходимости посадки поливают.
Весной следующего года новые кустики отделяют от маточника, но на постоянное место пересаживают только осенью.

Выращивание мелиссы из черенков

Мелиссу можно размножать черенками. В этом случае срезают верхушечную часть молодых побегов и ставят в воду. Спустя 1,5-2 недели появляются корешки, после чего растения высаживают в рыхлый плодородный грунт и доращивают.

Выращивание мелиссы в открытом грунте

При выращивании мелиссы в открытом грунте важен выбор участка. Если мелисса растет на открытом солнечном месте, ее аромат становится более насыщенным. Но пестролистные формы плохо переносят яркое солнце и лучше себя чувствуют в светлой полутени.
Хорошо, если земля на выбранном участке будет плодородной, умеренно влажной, с нейтральной почвенной реакцией. Не пригодны для растения тяжелые и кислые почвы. Сырость и застойную влагу также не выносит мелисса.

Уход

В первый год для мелиссы уход должен быть тщательным. В дальнейшем кусты разрастаются, образуют разветвленную корневую систему и сами обеспечивают себя влагой и питанием. Поливать взрослые растения нужно только во время продолжительной засухи. При правильной посадке и уходе на одном месте мелисса может расти 6-10 лет.

Ароматную зелень срезают не более трех раз за сезон. После каждой срезки кусты подкармливают комплексными удобрениями или мульчируют органическими материалами. Толстый слой перегноя или компоста сохраняет влагу в почве, спасает от сорняков и обеспечивает растения необходимыми питательными элементами.

Мелисса – морозоустойчивое растение, хорошо зимует под снегом. Но в малоснежных районах ее обязательно укрывают опилками, листвой или лапником. Чаще всего вымерзают кусты старше 5 лет, поэтому выращивание мелиссы на одном месте дольше этого срока нежелательно, и растения своевременно делят.

В сырую погоду и на влажных почвах мелиса страдает от грибковых заболеваний. В закрытом грунте опасность для нее представляют тля и белокрылка.

Советуем почитать ►   ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МЕЛИССЫ
                                       МЕЛИССА: РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ И КУЛИНАРНЫЕ

Сорта мелиссы для выращивания

Лимонный чай – белые цветки появляются через 80 дней после посева, урожай зеленой массы достигает 2,9 кг с кв. м, начиная со второго года выращивания.
Махито – урожайность более 3 кг с кв. м, зацветает через 5 месяцев после посева белыми мелкими цветками.
Свежесть — сорт мелиссы для выращивания на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах. Цветки голубые, куст размером до 80 см. С 1 кв. м за две срезки можно получит до 4,3 кг листьев и молодых побегов.
Лада – сорт для выращивания в промышленных масштабах (фармацевтическая, пищевая, консервная промышленность). Растения на треть состоят из экстрактивных веществ, урожайность сухой массы 34 ц/га.
Жемчужина – мощное растение, число побегов которого достигает 70, а масса до 1,6 кг. Урожайность может доходить до 5,6 кг. Сорт рекомендован, в том числе, для фермерских хозяйств, пригоден для выращивания во всех зонах земледелия РФ.
Лимонный бальзам – полупрямостоячее растение с фиолетовыми цветами, урожайность около 3 кг с кв. м, цветение через 2,5 месяца от всходов.
Дозя – высота растения 90 см, листья темно-зеленые, цветки белые. Урожайность зеленой массы на второй год до 3,4 кг.
Кадриль – урожайность этого сорта составляет 1,2 кг с кв. м, а число побегов не превышает 15.  Светло-сиреневые цветки раскрываются через 80 дней.
Лимонный аромат – небольшие растеньица хорошо подойдут для садово-огородного выращивания.  Их высота не более 60 см, что позволяет выращивать их и контейнерах. Урожайность 1,2 кг с кв.м.
Царицынская Семко – у растений мелкие листья и цветочки. Кустик прямостоячий, ветвистый. Урожайность зеленой массы около 2 кг и более.
Исидора – при выращивании из семян урожайность на второй год может быть 3,3 кг с кв.м. Высота растений до 80 см, первую срезку проводят через 2 месяца после всходов.

Все приведенные сорта включены Госреестр по РФ, имеют выраженный лимонный аромат. 

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                                                                  Вернуться в раздел

Если статья показалась вам интересной, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:

< Предыдущая		Следующая >

Мелисса: посадка и уход, выращивание, размножение, описание, фото

Название: Мелисса лекарственная
Семейство: Яснотковые
Происхождение: Побережье Черного моря, Северная Африка, Нижняя Азия
Влажность: низкая
Местоположение: солнечные места
Почва: хорошо удобренная, рыхлая
Вредители и болезни: ржавчина, загнивание корня, белая пятнистость
Необходимые работы: прополка, внесение удобрений
Высота роста: до 120 см
Посадка в грунт: сразу после заморозков
Цветение: июнь-август

У растения характерный запах лимона, откуда и название «лимонная мята».

Описание растения Мелисса

Мелисса (Melissa) род из семейства Яснотковых (Lamiaceae). Это многолетние травянистые растения с разветвленным стеблем и ветвящимся корневищем. У них крупные черешковые супротивные листьями они бывают яйцевидные, городчато-пильчатые и ромбовидные. Соцветие у мелиссы зонтиковидное с белыми, розовыми, желтыми или голубыми цветами. Время цветения июнь-август. Растение хороший медонос. В роду около 5 видов, но у нас растет только мелисса лекарственная.

Посадка Мелиссы

Грунт ей подойдет рыхлый в меру влажный, легкий и плодородный с нейтральным pH или слабокислый. А вот глинистые или кислые почвы для посадки нежелательны. Не стоит забывать и о дренаже.

Грунт перед посадкой желательно хорошенько перекопать, удалить сорняки. Можно внести органические составы древесную золу, навоз или добавить комплексное минеральное удобрение. В тяжелые почвы нужно добавление речного песка.
В качестве дренажного слоя используют битый кирпич, щебень. Между посадками хорошо оставить расстояния около 40 см.

Уход за Мелиссой

Растению комфортнее всего на солнце, хотя может расти и при рассеянном свете. Но особенно ароматной мелисса будет именно на солнечном участке. Нужны ей прополки и рыхление почвы. Нелишним будет и мульчирование это приостановит рост сорняков и поможет сохранить влагу.

Полив

Поливать мелиссу надо в меру. Обильно поливают после посадки и в особо засушливые дни.

Зимостойкость

Мелисса любит тепло и особой морозоустойчивостью не отличается. На зиму ее надо утеплить. В конце сезона мелиссу желательно удобрить, а с приходом холодов замульчировать навозом, смесью перегноя торфа и компоста, чтобы не вымерзли корневища. Можно прикрыть ее листьями, опилками, присыпать землей. У возрастных экземпляров старше 5 лет морозоустойчивость резко понижается.

Подкормка

Из органики подойдет навоз, перегной. Весной вносят минеральные фосфорно-калийные и азотные удобрения. Подкармливают мелиссу раз в месяц

Обрезка

За сезон мелиссу обрезают два раза, почти полностью удаляя побеги. Это позволяет добиться пышной листвы. Обрезка также не дает ей сильно разрастаться.

Пересадка

Частых пересадок мелисса не любит и растет на одном месте 5–10 лет. Если есть необходимость можно совместить процедуру с делением куста.

Выращивание в комнатных условиях

Можно выращивать мелиссу и дома. Здесь ей также необходим умеренный полив и хорошее освещение. Высаживать ее лучше всего в рыхлый грунт для комнатных растений. А вот подкармливать и рыхлить почву нужно чаще, чем у грунтового растения. Еще один вариант – это выкопать кусочек кустика и растить его дома. Но как горшечное растение мелисса приживается не очень хорошо. Она любит свободу.

Выращивание рассады

Семена на рассаду помещают в питательный грунт в феврале. Их смешивают с песком и неглубоко заделывают в почву. Для хорошей всхожести необходимо освещение и увлажнение. Подросшие сеянцы можно переместить парник. А в мае, когда минуют все заморозки, малышей пересаживают в открытую почву.

Размножение Мелиссы

Семенами

Можно высевать в открытый грунт в конце мая, но всхожесть у них невысокая. Когда появятся первые ростки их надо проредить. Такое растение зацветет только на следующий год. Практикуется и рассадный метод

Делением куста

Хорошее время для этого начало мая, когда у мелиссы начинают отрастать молодые побеги. Или же процедуру можно перенести на конец августа.

Делить лучше взрослые кусты старше 3 лет. Корень аккуратно разрезают на части, присыпая места срезов активированным или древесным углем. Деленки надо высадить на постоянное место. Мелисса хорошо приживается и может зацвести в первый же год.

Отводками

Побеги мелиссы до начала цветения пригибают к земле и осторожно фиксируют. Можно добавить в это место немного компоста. Когда на отводке появятся корешки, его надо отрезать от основного растения и пересадить в другое место.

Черенками

Зеленые побеги мелиссы аккуратно отрезают и ставят в воду. Спустя некоторое время на черенке появляется корешок. Тогда его нужно посадить в емкость с грунтом или горшок.

Болезни и вредители Мелиссы

От излишне влажной почвы может загнивать корневище растения. Также болеет мелисса ржавчиной и белой пятнистостью. Профилактика в этом случае – удаление сорняков, прореживание насаждений.

Сорта и виды Мелиссы

• Мелисса лекарственная (M. officinalis)

  Высотой до 120 см. цветы бело-розового окраса. Одна из разновидностей мелиссы лекарственной – пестролистная;

• Сорт «Дозя»

  Высотой около 90 см. Цветы мелкие белого окраса;

• Сорт «Чистое золото»

  Это компактные кустики с золотистой листвой. Необычен у них и окрас цветов, который меняется в процессе цветения с белого на бледно-фиолетовый.

Полезные свойства Мелиссы

Она содержит эфирное масло, кофейную и олеиноловую кислоты. Из нее делают различные отвары, в том числе и успокаивающего действия. Может быть использована как приправа для разных блюд, ее свежие листья добавляют в салаты.

Мелисса лекарственная лимонная Выращивание из семян когда сажать Посадка и уход в открытом грунте

Происхождение наименования неприглядного по внешнему виду, но ароматного и богатого полезными свойствами растения, окутано легендами. По одной версии название образовано двумя греческими словами, в переводе означающими «медоносная пчела»; Мелисса – имя нимфы, угощавшей самого Зевса молоком и медом; согласно еще одной версии, красавицу, превращенную по воле богов Олимпа в пчелку, звали Мелиссой.

Мелисса – хороший медонос, благодаря чему в народе получила такие прозвища, как медовка, маточник, пчельник, роевник. Вы распознаете растение по сильному лимонному аромату, что послужило еще одному имени – лимонная мята. Другие имена: кадило, лимонная мята, мяточник, пчелиная мята.

Когда цветет мелисса

Когда цветет мелисса лимонная фото цветения

Мелисса начинает цвести на второй  год роста. Период цветения мелиссы приходится на июль-август. Перед началом цветения растение благоухает лимонным ароматом, по окончанию цветения аромат становится резким.

В период цветения в пазухах листьев появляются пучки  мелких цветочков белого, розоватого или лилового оттенка. Верхняя  завязь пестика четырехраздельная, на длинном столбике, каждый цветочек имеет четыре пестика.

После окончания цветения начинают созревать плоды -орешки.

Мелиссу культивируют в садах, на огородах и приусадебных участках, выращивается и на плантациях в промышленных масштабах.

Место для выращивания мелиссы

Как сажать мелиссу семенами в открытом грунте фото

Освещенность

Наиболее подходящим местом для выращивания мелиссы будет открытый участок, хорошо освещенный солнечным светом. Семена успешно прорастут, растение будет лучше развиваться и радовать более насыщенным ароматом. Культура устойчива к холодам, но предпочтительно выращивать мелиссу на южной стороне с защитой от сильных ветров.

Грунт

Почва требуется плодородная, хорошо дренированная, нейтральной или слабокислой реакции. Предпочтительны суглинистые грунты, обладающие высокой водо- и воздухопроницаемостью, что позволяет вырастить полноценные растения. Возможно выращивание в супесчаной почве с обеспечением дренажа, защищающим корневую систему от загнивания. Для этого под перекопку вносят битый кирпич или щебень.

Тяжелую суглинистую почву следует разбавить внесением речного песка. Обедненную почву подкормите перепревшим навозом или перегноем, также можно использовать комплексные минеральные удобрения. Первую перекопку с удалением сорняков и внесением необходимых компонентов проведите с осени, весной снова взрыхлите и удалите сорную траву.

Как сажать мелиссу семенами в открытый грунт

Семена мелиссы лимонной фото

Когда сажать мелиссу семенами в грунт

Это универсальное растение, посев можно проводить всю весну от марта до мая, летом в июне-августе, и даже осенью под зиму в середине-конце октября (перед заморозками, чтобы семена не взошли).

Как сажать

Семена очень мелкие: в 60 г веса содержится более 1000 семян. Всхожесть семян сохраняется на протяжении 2-3 лет.

• Посев семян в открытый грунт проводите весной, когда почва хорошо прогреется и наступит постоянное тепло, примерно в конце мая.
• Глубина заделки составляет 1-1,5 см.
• Сделайте бороздки, увлажните почву, посейте семена негусто и присыпьте землей.
• Всходы появятся спустя 3-4 недели.
• Проредите всходы, оставляя между отдельными растениями дистанцию около 20 см.

Как вырастить мелиссу из семян на рассаду в домашних условиях

Мелисса выращивание из семян в домашних условиях фото рассады

Получить более крепкие и выносливые растения, которые дадут богатый урожай благоухающих листочков, можно путем выращивания рассады.

Когда сажать

Посев производите в период конец марта-начало апреля. Тогда к маю вы будете иметь полноценный посадочный материал. Для посева понадобятся широкие невысокие емкости (используйте контейнеры, деревянные ящички или специальные ящики для выращивания рассады). Почва требуется питательная и рыхлая.

Как сажать

Емкость наполните землей, разровняйте, семена сейте в бороздки, углубляя примерно на 0,5-1 см. Затем увлажните путем опрыскивания из пульверизатора. Сверху накройте пленкой или стеклом для создания тепличных условий, ежедневно приподнимайте укрытие для проветривания, а с появлением всходов совсем уберите.

• Проращивание семян и дальнейший уход за рассадой должны происходить при температуре воздуха в пределах 23-25 °C и ярком рассеянном освещении, также потребуется умеренное увлажнение почвы.
• Когда всходы появятся, подождите пока они немножко подрастут, затем проредите, оставляя самые качественные росточки, между отдельными растениями придерживайтесь промежутка 5 см.
• На стадии появления пары настоящих листочков рассадите по отдельным емкостям – прекрасно подойдут пластиковые стаканчики. Если емкости просторные, растения можно доращивать без промежуточной пересадки.
• Пересадку рассады мелиссы в открытый грунт проводите примерно в середине мая. Переваливайте рассаду вместе с земляным комом, посадочную ямку делайте соответствующего для этого размера.  Корневая шейка должна оказаться вровень с поверхностью грунта.

Выращивание рассады мелиссы из семян, посадка в грунт и уход за ней на видео:

Вегетативное размножение мелиссы

Вегетативное размножение мелиссы подразумевает деление куста и укоренение черенков.

Размножение мелиссы делением куста

Как разделить куст мелиссы фото

Делить можно кусты возрастом 3-4 года – к этому времени они хорошо разрастутся. Наиболее благоприятными сроками для деления являются конец мая или конец августа. Аккуратно выкопайте куст и разделите на примерно одинаковые по размеру части, каждая из которых должна содержать сформированные корни и 4-5 побегов. Деленки высаживайте сразу в открытый грунт. Чтобы они хорошо прижились, обеспечьте притение и умеренный полив.

Размножение черенками

Как черенковать мелиссу Укоренение черенков в воде фото

Для укоренения весной нарежьте верхушечные черенки из молодых побегов. После срезки поставьте в воду, можно добавить стимулятор роста. Корешки появятся примерно через 2 недели. Доращивайте в емкости с питательной рыхлой почвой, затем пересадите в открытый грунт.

Укорененные в земле черенки мелиссы лимонной фото

Мелисса легко размножается черенкованием, и если не хочется тревожить старые кустики, просто нарежьте черенки и укорените, чтобы быстро получить отличный посадочный материал.

Уход за мелиссой в открытом грунте

В посадке и уходе за мелиссой нет никакой сложности – она неприхотлива, уход не требует особой специфики.

Прополки и рыхления почвы

В первый год после посадки потребуется более пристальное внимание. Молодые растения еще не окрепли, их легко могут погубить сорняки. Сорную траву лучше вырывать вручную. Регулярно рыхлите почву, чтобы обеспечить доступ кислорода к корневой системе. Успешное укоренение благоприятно скажется на дальнейшем развитии мелиссы и урожайности.

Полив

На начальной стадии роста поливайте умеренно. Взрослые растения поливают только во время сильной засухи, при этом поливы дополняют рыхлением почвы. Слой мульчи поможет поддерживать влажность почвы дольше, предотвратит появление сорняков. В качестве мульчи используйте перегной или компост, что дополнительно послужит удобрением.

Как подкормить

Подкормить лимонную траву достаточно 1 раз за сезон – в начале периода вегетации. Применяйте комплексные минеральные удобрения (пропорции на 10 л воды составляют 50 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры, 15 г хлористого калия, расход – на 1 м²). Чтобы растение успешно перезимовало, в конце лета подкормите калийно-фосфорными удобрениями.

Обрезка

Не бойтесь обрезать мелиссу. После обрезки она быстро восстанавливаются, дает большое количество новых веточек, кустики становятся густыми. Это позволит собрать хороший урожай, также опрятные симпатичные кустики станут украшением участка. Еще при выращивании рассады прищипывайте побеги на высоте 10-15 см. В дальнейшем два-три раза за сезон радикально обрезайте кустики: на расстоянии 10 см над поверхностью почвы.

Зимовка мелиссы в Подмосковье и средней полосе

Чтобы уберечь корешки мелиссы от вымерзания, осенью поверхность почвы замульчируйте торфом, компостом и перегноем. Дополнительно накройте толстым слоем соломы.

Пересадка мелиссы

На одном месте кустики мелиссы могут расти порядка 1 десятка лет. При этом отмечено, что морозостойкость снижается с 6-го года роста. Поэтому в условиях средней полосы России пересадку мелиссы с делением куста лучше проводить каждые 5 лет.

Сбор и хранение урожая

Как заготовить траву мелиссы фото

Касательно вопроса, когда срезать мелиссу для просушивания, каждый решает сам. Мелисса способна дать 3-4 урожая за сезон. В июне молодые листики обладают нежным вкусом и ароматом – в это время уже можно собирать урожай. С началом цветения концентрация эфирных масел максимальна, благодаря чему аромат усиливается, но листики становятся более жесткими.

Листики и верхушки побегов мелиссы, собранные во время цветения, являются лекарственным сырьем. Это официально признано более чем в десятке стран. Гурманы также предпочитают собирать урожай мелиссы именно в это время. Способность мелиссы к быстрому восстановлению позволяет собрать урожай до начала цветения и во время него.

Для сбора лучше выбрать пасмурный денек, когда испарение полезных эфирных масел минимально. Просушивайте в тени при температуре воздуха не более 35 °C, необходимо проветривание. Для просушивания разложите сырье на бумаге или ткани, можно использовать холодные сушилки. После просушивания храните в стеклянных банках с хорошо закрывающейся крышкой, фарфоровых емкостях, можно сложить в целлофановый пакет. Срок хранения составляет два года.

Полезные свойства мелиссы

Мелиссу можно назвать воплощением мечты самых изысканных гурманов: в ней соединились цитрусовый аромат и тонкие медовые нотки. Она придает блюдам тонизирующий, освежающий вкус. В свежем или сушеном виде мелиссу добавляют в горячие блюда (будь то мясо, рыба или суп), к грибам, приправляют пряностью салаты, также используется при засолке огурцов и помидоров. Из этой травы можно приготовить невероятно ароматный и полезный чай, освежающий летний напиток или ликер.

Мелиссу можно назвать универсальным лечебным средством. С древности растение используют для лечения болезней желудка, печени, желчного пузыря. Это отличное успокоительное при нервных расстройствах, истерии, бессоннице, чай из мелиссы помогает снимать головную боль и головокружение. В настоящее время мелиссу применяют в комплексном лечении болезней ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой систем, заболеваний верхних дыхательных путей. Помогает мелисса и женскому организму при различных заболевания половых путей, гормональных сбоях, нарушениях менструального цикла.

Сорта мелиссы с названием фото и описанием

Рассмотрим лучшие сорта мелиссы для выращивания на приусадебном участке.

Мелисса Лимонный чай фото

Лимонный чай – цветение наступает через 80 дней после посева, цветочки белые. Урожайность составляет 2,9 кг с 1 м².

Мелисса Мохито фото

Мохито –  белые цветочки появляются спустя 5 месяцев после посева. С 1 м² можно собрать более 3 кг урожая.

Мелисса Свежесть фото

Свежесть – кустики высотой около 80 см с цветами голубого оттенка. За две срезки можно собрать 4,3 кг молодых побегов и листьев. Подходит для выращивания в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках.

Лада – очень урожайный сорт (урожайность сухой массы 34 ц/га), выращивается в промышленных масштабах.

Мелисса Жемчужина фото

Жемчужина – сорт подходит для выращивания во всех зонах зимостойкости. Урожайность достигает 5,6 кг с 1 м².

Мелисса Лимонный бальзам фото

Лимонный бальзам – расцветает спустя 2,5 месяца после появления всходов. Стебли полуполегающие, цветы фиолетового оттенка. Урожайность – 3 кг.

Дозя – растение высотой 0,9 м с темно-зелеными листьями и белоснежными цветами. Со второго года роста урожайность зеленой массы составляет 3,4 кг.

Кадриль – каждый кустик дает не более 15 побегов, урожайность составляет до 1,5 кг с 1 м². Цветочки светло-сиреневого оттенка распускаются через 80 дней.

Мелисса Лимонный аромат фото

Лимонный аромат – прекрасный сорт для огородно-садового выращивания. Высота кустиков составляет 60 см, что удобно для выращивания в контейнере в том числе. Растение дает урожай 1,2 кг с 1 м².

Царицынская Семко – стебель прямостоящий, ветвистый, побеги густо покрыты мелкими листочками. Урожайность составляет более 2 кг.

Исидора – растение высотой до 0,8 м. Первый урожай можно собирать спустя 2 месяца после появления всходов. Урожайность – до 3,5 кг с 1 м².

Загрузка…

Мелисса посадка и уход в открытом грунте лечебные свойства

Мелисса лекарственная принадлежит к семье Губоцветных или Яснотковых. Кусты этого многолетнего растения хорошо ветвятся, они бывают различной высоты в зависимости от сорта. Листва, напоминающая крапиву, вся в морщинах, с зубчиками на краях, укрыта пушком.

Мелисса является обильным источником меда для пчел, из-за чего названа также «пчелиная мята», а за свой цитрусовый запах называется «лимонной мятой». Существует пестролистная разновидность мелиссы, которая отличается светлыми пятнами на листве. Среди сортов Мелиссы лекарственной самые известные:

Сорта и виды

Мелисса Лимонный аромат многолетнее растение, вырастающее немногим выше полуметра. Листва яйцевидной формы, сильно пахнущая, может быть гладкой и укрытой пухом. Употребляется в пищу в сыром и сушеном виде.

Мелисса Дозя образует высокие пышные кусты до метра высотой. Листва зубчатая, темной зеленой окраски, сильно пахнет, но не так сильно, как предыдущий сорт. Цветки маленькие, белые.

Мелисса Жемчужина куст вырастает до 60 см. Листва сильно морщинистая, с большими зубцами. Как и прочие виды хорошо медоносит.

Помимо этих сортов для наших широт подходят:

• Кадриль;
• Исидора;
• Царынская СЕМКО;
• Свежесть;
• Лада.

Эти 8 сортов рекомендованы к выращиванию в нашем регионе, как способные выдерживать зимы.

Мелисса посадка и уход в открытом грунте

Подготавливая почву для посадки мелисы, нужно с осени вскопать ее и удобрить навозом или другой органической подкормкой. Нельзя чтобы в субстрате застаивалась вода, он должен быть достаточно рыхлым и, если с этим проблемы, то позаботьтесь о дренажном слое.

Также нежелательно высаживать кустики близко з грунтовым водам и в низинах. Если выбирать не приходиться, то нужно сделать высокие грядки. Лучшая кислотность грунта нейтральная или слабокислая близкая к нейтральной.

Участок для выращивания должен быть хорошо освещенным, допускается легкая тень, которая будет даже полезна пестролистной разновидности. А излишек тени приведет к уменьшению количества эфирных масел, как следствие уменьшению аромата, а также в тени кустики вырастают не особо пышными.

Весной, когда грунт нагреется, перекопанную клумбу разрыхляют, очищают от сорняков и намечают грядки. Расстояние между рядами и особями около 50 см, можно немного больше или меньше в зависимости от размера сорта. В основном кусты хорошо ветвятся и заполняют пустое место.

Мята лечебная или перечная также выращивается садоводами в своих садах как лекарственное растение, подробнее о растении можно прочесть по ссылке.

Полив мелиссы

Полив мелиссе в открытом грунте важен лишь в жаркую погоду. Если почва высыхает, следует выливать около 10 литров на квадратный метр участка.

Удобрение для мелиссы

Подкормки следует проводить весной, внося коровяк разведенный в воде с минеральным удобрением (пол литра коровяка на ведро воды и ложку комплексной минеральной подкормки).

Пересадка мелиссы

Это многолетнее растение и ему не нужны частые пересадки. На одном месте мелисса может расти до 10 лет, но лучше выполнять пересадку раз 4-6 лет. При этом проводят деление куста.

Мелисса размножение

Простым способом является отводка. Нужно просто пригнуть к почве пару побегов и присыпать их грунтом, после чего они должны укорениться.

При этом нужно обязательно поливать растения.

Размножение мелиссы делением куста

Во время пересадки мелиссу можно поделить, если ей уже исполнилось 3 года. Делают это в начале весны, когда только появляется молодая зелень, или в конце лета.

Это несложная процедура, которая представляет собой разрезание материнского растения на одинаковые доли, таким образом, чтобы на каждой было хотя бы по 4 стебля с корнями.

Мелисса выращивание из семян

Если вы хотите использовать семена, то их можно посеять сразу в почву в конце весны.

На рассаду материал сеют в конце марта. Когда у сеянцев будет по 4 настоящих листа (обычно они появляются, когда кустикам приблизительно по полтора месяца), их можно садить на клумбу.

Также мелиссу из семян можно выращивать в горшке, но в таких условиях это растение чувствует себя хуже, чем в открытой почве.

Болезни и вредители

Основными болезнями мелиссы лекарственной являются ржавчина и септориоз.

От них спасаются обрезанием больных частей и обработкой фунгицидами, в том числе бордосской смесью.

К сожалению, септориоз может сохраниться в почве и, если пойдет повторное заражение, то знайте, что растение нужно обязательно сжечь, а участок неоднократно обработать фунгицидами.

Из вредителей самым опасным является мятный листоед. Этот зеленый жук, как понятно из его названия, питается листвой мелиссы.

Чтобы от него избавиться, нужно уничтожать дикорастущие особи мяты, а места размножения обрабатывают инсектицидами.

Мелисса лечебные свойства и противопоказания

Это растение используется в народной и официальной медицине, поскольку владеет рядом полезных свойств.

Мелисса успокаивающе влияет на нервы и может использоваться как седатив.

Настойки из нее оказывают хорошее влияние при сердечных болезнях и высоком давлении, однако не следует употреблять их без предписаний врача.

Мелисса обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чаи и отвары из нее используются для облегчения спазмов, болезней десен, головной боли, улучшения обмена веществ и устранения нарушений менструального цикла.

Мелисса используется в кулинарии как пряности или просто как чай.

Важно помнить, что это растение противопоказано людям с низким давлением, ведь оно в свою очередь также его понижает.

Как выращивать, собирать и использовать лимонный бальзам

Джилл Хендерсон

Я всегда в восторге, когда говорю о травах, особенно когда говорю о лечебных кулинарных травах, таких как мелисса. Простота, красота, аромат, простота ухода и исключительные лечебные свойства лимонного бальзама делают его одним из моих любимых.

Мне особенно нравится, как мелисса привлекает в мой сад полезных насекомых и бабочек, а иногда даже колибри находят это интригующим.

Я также неравнодушен к чаю с мелисой, особенно холодной зимней ночью, когда его глубокий, землистый, лимонный аромат возвращает легкость летнего солнца.

Иногда называют Мелисса или Сладкая Мелисса, Мелисса ( Melissa officinalis ) является членом семейства растений Lamiaceae или мяты. Как и другие члены семейства мятных, мелисса имеет зубчатые листья от овальной до сердцевидной формы, которые растут друг напротив друга на квадратных (четырехсторонних) стеблях. Его листья сверху ярко-зеленые, а снизу беловатые.

Мелисса — отличное растение, которым можно поделиться с детьми, потому что листья удивительно пушистые на ощупь, и они оставляют след лимона на пальцах. Большинство людей не останавливаются, чтобы посмотреть на цветки мелиссы, потому что они очень маленькие. Вблизи крошечные белые или бледно-розовые двугубые цветки образуют довольно красивые мутовчатые шипы.

Сбор длинных стеблей мелиссы.

Мелисса — одна из тех трав, о которых мало что думают, кроме чая. Но на самом деле эта иногда бессвязная и инвазивная «мята» играла решающую роль в здоровье и благополучии людей и животных на протяжении тысяч лет.Его легко выращивать, он красиво выглядит, а пахнет и вкуснее! Если у вас есть немного свободного места во дворе или в саду, вы можете попробовать этот маленький травяной драгоценный камень.

Как вырастить мелиссу

В зависимости от типа почвы, которую вы хотите создать, и количества солнечного света, это раскидистое многолетнее растение может достигать высоты от 1 до 3 футов при равном разбросе. Как и мята, мелисса довольно морозостойка и может перезимовать на севере, в 4-й и 5-й зонах морозостойкости.

Всегда полезно мульчировать растения круглый год, но зимняя мульча имеет первостепенное значение. Мульча помогает поддерживать землю в мерзлом состоянии в местах, где она замерзает, и сохраняет ее теплее в местах, где это не так. Мульча также помогает предотвратить выброс растения из земли во время повторяющихся циклов замораживания и оттаивания. Мелисса может расти практически в любом месте сада, и ее не особо заботит качество почвы, на которой она растет.

Клаас Мартенс: Почва, испытания и плодородие с конференции и выставки Eco-Ag 2009. Послушайте, как популярный агроном и успешный органический фермер обучает своим методам управления тестированием почвы, данными и вводимыми данными.

В целом, ваше растение будет больше и продуктивнее, если его выращивать на открытом солнце и на плодородной суглинистой почве. В регионах с очень жарким или засушливым летом мелисса ценит немного полуденной тени и почвы, которые сохраняют влагу. Если вы посадите мелиссу в очень плодородную и суглинистую почву, она распространится по всему саду, как лесной пожар. Здесь, в Озарксе, много красной глинистой почвы, и я считаю, что моя мелисса не только хорошо растет, но и остается относительно близко к месту, где я ее сажаю.И хотя мелисса предпочитает влажную почву, здоровые и зрелые растения легко переносят продолжительные периоды жары и засухи.

Как и большинство членов семейства мятных, мелисса легко выращивается из семян. При выращивании в открытом грунте семена можно высевать либо в середине весны после того, как минуют все опасности заморозков, либо с ранней осени до конца зимы.

Хотя оба варианта хороши, я лично считаю, что озимый посев имеет преимущества перед весенним. Зимние семена чувствуют время года и прорастают только при оптимальной погоде.У них также более высокая всхожесть, а их саженцы более морозостойкие и растут более энергично, чем саженцы, посеянные в помещении. Но лучше всего то, что озимые семена не занимают ни одной комнаты в доме, не требуют искусственного тепла или света.

Чтобы запустить мелиссу в помещении, посейте семена за шесть-восемь недель до последних заморозков. Начните с небольших горшков, наполненных легкой смесью для посева и едва прикрывайте их.

Я предпочитаю высыпать семена на поверхность почвы, а затем слегка царапать их перед поливом.Семенам требуется от семи до четырнадцати дней, чтобы прорасти при температуре 70 ° F, но дольше, если температура в помещении ниже.

Как только у сеянцев появится второй набор настоящих листьев, прорежьте их до одного или двух на горшок или пересадите отдельные сеянцы в контейнеры большего размера. После того, как опасность заморозков миновала, рассаду следует высадить в саду на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.

Хотя посев семян имеет свои преимущества, есть один существенный недостаток, о котором не знает большинство садоводов. Как и в случае со многими травами, каждое растение мелиссы, выращенное из семян, будет немного отличаться.Обычно они похожи друг на друга, но могут не иметь одинаковых запахов и вкусов. Вот почему я настоятельно рекомендую начинать мелиссу с укоренившихся растений, будь то укоренившиеся стеблевые черенки, корневые отделы или саженцы из питомника. Таким образом, вы сможете почувствовать запах и вкус листьев, прежде чем тратить много времени и денег на растение, которое имеет не самый лучший запах и вкус.

Не забудьте оставить достаточно места между мелисой и близлежащими растениями, так как она имеет склонность расползаться и ползать.

Чтобы растения оставались аккуратными и ограниченными, регулярно прищипывайте или обрезайте кончики стеблей в течение всего вегетационного периода.А чтобы предотвратить неуклюжий или веретенообразный рост, разделяйте зрелые растения каждые три-пять лет.

Как собрать мелиссу

Многим садоводам нравится идея посадки трав в саду, но они не всегда знают, что делать с травами, когда они созреют. Вы можете собрать горсть листьев мелиссы для использования в свежем виде практически в любое время в течение вегетационного периода. Для получения большого урожая листьев, которые будут сушить для чая или в лечебных целях, желательно подождать, пока растение не начнет распускать цветочные бутоны или как только цветы начнут распускаться.Это когда эфирные масла в листьях находятся в наибольшей концентрации.

Когда вы будете готовы, срежьте каждый стебель над парой листьев очень острыми ножницами или секатором. Вы можете срезать растение на расстоянии шести-восьми дюймов от почвы. Хорошее практическое правило — удалять не более двух третей вегетативных наростов за один раз. Завершите работу, обрезав отдельные стебли и придавив форму, чтобы растение выглядело аккуратно, а затем глубоко полейте его.

Второй сбор урожая может быть возможен осенью, если растение будет здоровым и восстановило много новых листьев, но первый урожай всегда самый сладкий и ароматный.

Как сушить и хранить лимонный бальзам

Когда ваша корзина будет заполнена срезанными стеблями, вам нужно будет обработать их для сушки. Есть много способов сушить травы, и все они немного утомительны, в зависимости от того, где вы живете и как вы к нему подходите. Однако сушка — единственный способ сохранить качество и аромат мелиссы для длительного хранения.

На протяжении многих лет мы с мужем Дином испробовали множество методов сушки трав, пока наконец не нашли тот, который соответствовал нашему графику и нашим вкусовым рецепторам.

Автор сушит мелиссу в металлических противнях из нержавеющей стали.

Начинаем с отделения листьев от стеблей. Да, это может быть немного однообразно, но поверьте мне: позже это сэкономит много времени, и ваши листья не будут раздавлены в процессе.

Чтобы быстро удалить листья (условно говоря), мы «застегиваем» листья пальцами. Для этого начните с того, что крепко удерживайте кончик (верх) стержня между большим, указательным и безымянным пальцами левой руки. Этими тремя пальцами правой руки сильно потяните вниз вдоль стержня.

Эта техника застегивания молнии быстро срывает все листья и ветвящиеся стебли одним махом. Повторяйте «застегивание» со всеми стеблями, пока не удалите все листья.

На данном этапе традиция гласит, что вы должны использовать дегидратор, чтобы высушить травы, или что вы должны разложить листья на ширмах или повесить их пучками и высушить в прохладном темном месте. Проблемы, которые у меня возникают с этими методами: а) у меня нет дегидратора, и я не хочу его; б) дегидратор не может вместить то количество листьев, которое мы обрабатываем каждый год; и в) мой климат слишком влажный, чтобы правильно сушить листья в «прохладном темном месте».”

Когда я жил в более засушливых районах на севере и северо-западе Соединенных Штатов, сушить травы было совсем несложно, даже в тени. Однако здесь, в Миссури, лето может быть невероятно влажным. Из-за этого я стал полагаться на очень нетрадиционный метод сушки.

После нескольких неудачных попыток сушки базилика и шалфея (две из самых сложных трав для правильной сушки) мой муж предложил попробовать другой подход. Он заметил, как некоторые листья от процесса «застегивания», которые мы оставили на бетонной дорожке, высохли очень быстро.Он предложил, чтобы и остальные травы сохли там так же быстро.

После стольких испытаний и посредственных результатов я был готов на все. Мы выложили наши очищенные листья одним слоем на блестящие противни из нержавеющей стали, которые затем поставили на бетонную дорожку на солнце. Чаще всего травы сушат за один день, а в некоторых случаях за несколько часов. В каждой партии травы были ярко-зелеными и очень ароматными.

Даю вам знать, что я полностью понимаю, что стандартное правило сушки трав — никогда (никогда) не сушить их на солнце.Теория состоит в том, что длительное воздействие высокой температуры и яркого света может испарить нежные эфирные масла, которые делают травы ароматными и лечебными. Я ненавидел игнорировать травника в своей голове, но этот метод сработал так прекрасно, что спустя 15 лет я даже представить себе не могу, что смогу сделать это по-другому.

Чтобы очистить свою совесть, я поместил в сковороду два разных термометра, чтобы посмотреть, насколько горячие травы — и сковорода — на самом деле стали горячими в течение дня. Сковороды были помещены на полное солнце в день с температурой 92 ° F (33 ° C) и достигли только 130 ° F (54 ° C), что абсолютно приемлемо с точки зрения температуры сушки трав.

Чтобы сохранить максимальную лечебную ценность листьев, температура должна быть немного ниже, но этого легко добиться, выбрав более прохладный день или поместив сковороду в пятнистую тень. Если вы решили попробовать этот метод, очень важно следить за травами на сковороде, как если бы вы ели пирог в духовке. Используйте термометр для мяса, чтобы измерить температуру, часто помешивайте травы, убирайте их в тень, когда они станут хрустящими, и всегда дайте травам полностью остыть перед хранением.

Когда листья рассыпаются при надавливании, их можно хранить в герметичных банках или полиэтиленовых пакетах в прохладном темном месте. Имейте в виду, что цельные травы сохраняют свой аромат и лечебные свойства дольше, чем измельченные или измельченные.

Как использовать лимонный бальзам

Запах и вкус мелиссы не такой резкий или хрустящий, как у лимона, но богатый, глубокий и древесный, особенно в сушеном виде. Более новые сорта имеют улучшенный лимонный аромат.Мелисса прекрасно подходит для приготовления горячего или холодного чая, а ее вкус очень хорошо сочетается с черным чаем и другими травами, такими как яблочная мята, лимонная вербена, анис, фенхель и пажитник. Из листьев и цветов получается уникальный ароматный кисель или травяной уксус. Их также можно добавлять в кремовые заправки, соусы и пасты. Добавляйте молодые листья во фруктовый пунш, а также в зеленые или фруктовые салаты.

Одно из моих любимых блюд из мелиссы — песочное или сахарное печенье. Просто выберите свой любимый универсальный рецепт и добавьте к нему горсть свежих измельченных листьев мелиссы и несколько жареных орехов.

Хотя есть много отличных способов использовать мелиссу на кухне, настоящая магия этой иногда обманываемой травы заключается в ее лечебных свойствах. И не заблуждайтесь: мелисса — мощное и полезное лекарство.

Начнем с того, что мелисса — это суперсильное противовоспалительное и мягкое успокаивающее средство, которое может помочь облегчить легкую бессонницу, депрессию и напряжение. Травники также рекомендуют его для лечения инфекций и воспалений верхних дыхательных путей и для уменьшения симптомов простуды и гриппа.Это особенно эффективно при расстройстве желудка, изжоге и боли в животе. При пероральном приеме мелисса оказывает такое же действие, как и нестероидные противовоспалительные средства, такие как аспирин, ибупрофен и напроксен, без опасных долгосрочных побочных эффектов этих препаратов.

Лимонный бальзам также содержит компоненты, которые борются со всеми видами вирусных инфекций, и это одно из лучших средств, которые я когда-либо находил для лечения герпеса. Фактически, научные исследования доказали, что внутреннее и местное применение мелиссы снижает тяжесть, продолжительность, боль и рецидивы герпеса, язв во рту и других вирусных высыпаний, таких как опоясывающий лишай, которые все вызваны вирусом герпеса.

В течение многих лет меня мучили повторяющиеся вспышки больших болезненных герпес на губах и вокруг рта. В двух случаях герпес во рту был инфицирован бактериями Streptococcus, что привело к импетиго, очень серьезной и заразной кожной инфекции.

Нанесив крепкий настой мелиссы на пораженный участок при самом раннем появлении симптомов, и потребляя до трех чашек чая мелиссы каждый день во время вспышки болезни, я смог избавиться от простуды. язвы и тяжелый случай импетиго.В течение нескольких месяцев после использования мелиссы для лечения повторяющихся вспышек вирус простого герпеса буквально вошел в спячку. А благодаря мелиссе у меня не было больше полдюжины герпесов за более чем 15 лет. Те немногие, что я получил, были относительно небольшими и недолговечными.

Помимо уменьшения тяжести герпеса, мелисса также ускоряет заживление и уменьшает или подавляет вторичные инфекции. Наружно его можно использовать для лечения сыпи, крапивницы, укусов насекомых, отеков и мелких ран.Сообщается, что исследователи даже используют экстракты мелиссы для лечения легкой формы болезни Альцгеймера.

Хотя было высказано предположение, что мелисса может поддерживать нормальную функцию щитовидной железы, тем, у кого есть гипотиреоз (низкая функция щитовидной железы), зоб, болезнь Хашимото или те, кто принимает какие-либо гормоны щитовидной железы, такие как антихолинергические или холинергические средства, не должны принимать мелисса в лечебных дозах без предварительной консультации со специалистом.

Мелисса — исключительно привлекательная трава, которая украшает любую садовую дорожку.И хотя цветы не слишком эффектны и иногда могут придавать растению длинноногий или рваный вид, они привлекают в сад множество полезных насекомых. Лимонная мелисса — это не только ароматная и ароматная кулинарная трава, но и мощное лекарство, которое заслуживает места в каждом саду. По крайней мере, простая красота его мягких рельефных листьев и приятный запах поднимут настроение любому садовнику.

Эта статья появилась в февральском выпуске Acres U.S.А.

Джилл Хендерсон — художник, автор и садовник. В настоящее время она является редактором блога Show Me Oz, в котором публикуются статьи о садоводстве, сохранении семян, экологии природы, диких съедобных и лекарственных растениях, а также кулинарных травах. Она написала три книги: «Целебная сила кухонных трав», «Путешествие времен года: год в высокогорной стране Озарк» и «Руководство по сохранению садовых семян».

В каждом выпуске журнала Acres U.S.A. есть подробное интервью с ведущим специалистом по экологическому сельскому хозяйству или экспертом по тенденциям. Подпишитесь здесь!

Руководство по уходу и выращиванию комнатных растений

Ботаническое название	Мелисса лекарственная
Общее название	Мелисса
Тип установки	Травянистый многолетник
Размер зрелой	1,5–2 фута в высоту, 1,5–3 фута в ширину
Солнце	Полное солнце, полутень
Тип почвы	Хорошо дренированный
pH почвы	От нейтрального до кислого
Время цветения	Лето
Цвет цветка	Белый, бледно-желтый
Зоны устойчивости	3–7 (USDA)
Родной регион	Европа
Токсичность	Нетоксичный

Ель / Кристал Слэгл Ель / Кристал Слэгл

Уход за лимонным бальзамом

Выносливый многолетний кустарник, устойчивый к зонам 3-7 USDA, мелиссу можно выращивать круглый год в помещении, а также на открытом воздухе в более теплом климате.Даже если у вас есть опыт выращивания мелиссы на открытом воздухе, есть несколько вещей, которые вам нужно немного изменить, чтобы успешно выращивать ее у себя дома. При выращивании в помещении мелисса потребуется значительно больше солнечного света, и она может быть более восприимчивой к таким недугам, как мучнистая роса и корневая гниль, не говоря уже о потемнении листьев, что может указывать на такие проблемы, как холодный воздух или чрезмерный солнечный свет.

Лимонный бальзам также имеет тенденцию к отслаиванию, если он подвергается воздействию слишком большого количества воды или неправильного ухода.Если вы заметили, что на вашем растении мелиссы начинают формироваться маленькие цветочные бутоны, постарайтесь как можно скорее их отщипнуть. Как только растение зацветет, аромат его листьев изменится, и они станут горькими на вкус. Чтобы приготовить с использованием мелиссы, собирайте листья, как только растение укоренится и даст регулярные новые побеги. Позаботьтесь о том, чтобы никогда не удалять более 25 процентов массы растения за один раз.

Свет

Как в помещении, так и на открытом воздухе мелисса любит солнечные места.Однако, в отличие от уличных растений мелиссы, которые могут переносить небольшую тень, растения, посаженные в помещении, нуждаются в достаточном количестве солнечного света, по крайней мере, от пяти до шести часов в день. Поставьте контейнеры с травами возле подоконника, который хорошо освещен в течение дня. Если вы заметили, что на ваше растение попадает много резких прямых лучей или листья становятся коричневыми, периодически поворачивайте его, чтобы избежать ожогов.

Почва

Мелисса предпочитает слегка песчаную, хорошо дренированную почву. Подойдут самые простые почвенные почвы, но если вы обнаружите, что ваша смесь немного густая или остается слишком влажной между поливами, смешайте ее с песком или более сухой почвой, такой как смесь для кактусов.Кроме того, pH вашей почвы должен быть от нейтрального до кислого, с определенным уровнем от 6,7 до 7,3, обеспечивающим наилучшую среду. Выбирая контейнер для растения мелиссы, выбирайте горшок с достаточным количеством дренажных отверстий, чтобы свести к минимуму риск переувлажнения травы или загнивания корней. Также может быть полезно сделать из глины или терракоты, так как пористый материал поможет отводить лишнюю влагу из почвы.

Вода

Когда дело доходит до полива мелиссы, всегда ошибайтесь в пользу недостаточного полива, а не чрезмерного полива.Причина: как и многие другие травы, мелисса легко восстанавливается от увядания (вызванного жаждой), но быстро погибнет или побежит, если полить слишком много. Ваш точный график полива будет зависеть от окружающей среды в вашем доме и степени воздействия солнца на растение, но хорошее общее практическое правило — поливать в небольших количествах (не пропитывать), как только в горшке появится первый дюйм или около того почвы. высох.

Температура и влажность

Когда дело доходит до комнатных условий, мелисса не особенно привередлива.В общем, лучше держать траву подальше от сквозняков, слишком холодных или слишком горячих, например, перед кондиционером или рядом с батареей отопления. Кроме того, мелисса не нуждается во влажной среде, поэтому вам не придется беспокоиться о повышении уровня влажности в воздухе с помощью увлажнителя.

Удобрение

Хотя мелисса не требует дополнительных подкормок, кроме той, которую обеспечивает ее почва, вы можете обрабатывать ее легкими жидкими удобрениями каждые несколько недель, чтобы стимулировать рост.Имейте в виду, что удобрение некоторых трав, как известно, снижает силу их запаха и / или вкуса — если вы выращиваете мелиссу специально для приготовления пищи, вы, вероятно, можете пропустить ее удобрение, и все будет в порядке.

Лимонный бальзам для размножения

Мелисса — это так называемое самосевное растение, то есть на открытом воздухе оно распространяет семена для дальнейшего роста (вот почему некоторые садоводы считают его инвазивным). Однако большинство комнатных гроверов не увидят, как их растения закладывают семена.Вместо этого рекомендуется выбросить вашу мелиссу, если она расцветает (распускается), отчасти потому, что вкус и активность листьев уменьшатся. Легко вырастить новые растения из упакованных семян (они прорастут чуть больше недели) или просто купить новые саженцы в местном садовом центре.

Как вырастить лимонный бальзам из семян

Семенам мелиссы необходимо достаточно света, чтобы прорасти и вырасти. Чтобы вырастить растение из семян, начните выращивать их в неглубоком горшке или тарелке, едва покрывая семена большим количеством почвы (это нужно сделать за шесть-восемь недель до последних заморозков, если вы хотите пересадить траву на открытом воздухе) .Поставьте блюдо на свет и достаточно воды, чтобы оно не высохло (на этом этапе полезно использовать распылитель вместо лейки), и прорастание должно произойти через 10–14 дней. Как только саженцы станут достаточно большими, чтобы их было легко обрабатывать, вы можете пересадить их в традиционный горшок с почвой.

Распространенные болезни

Мелисса не имеет серьезных проблем с вредителями, но может быть восприимчивой к мучнистой росе. Чтобы предотвратить его развитие, посадите мелиссу так, чтобы было достаточно места, отделяя ее от других растений, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.Если возникла мучнистая роса, удалите зараженные листья и обработайте мягким фунгицидом.

Herbal Guide to Lemon Balm: Grow, Harvest, and Use a Lemon Balm Plant

Лимонная мелисса — плодовитое растение с чистым лимонным ароматом. Это также невероятно полезно для вашего сада, поскольку привлекает опылителей. Кроме того, вы можете собирать и использовать листья для приготовления чая, мыла, бальзама для губ и многого другого! Вот все, что вам нужно знать о том, как выращивать и использовать мелиссу.

Мелисса ( Melissa officinalis ) — это сильнорослое дикое растение, которое легко приживается в домашнем саду.Хотя некоторые могут назвать его сорняком, его легко полюбить в саду, и он имеет множество лечебных и кулинарных применений.

Я использую мелиссу и пишу о ней уже много лет, и пришло время собрать все это в одном месте, чтобы вы могли ссылаться на все о мелиссе, включая то, для чего она полезна, как выращивать Melissa officinalis , как правильно собирать листья, а также как использовать их в чае и в других рецептах.

Травяной гид по лимонному бальзаму

Мелисса принадлежит к семейству мятных ( Lamiaceae ), и ее часто можно принять за мяту.С похожими листьями в форме сердца и квадратными стеблями, как у мяты, вы можете быстро распознать это, проведя пальцами по листу. У него отчетливый мятно-лимонный аромат, чистый и слегка антисептический.

Мелиссу не следует путать с лимонной вербеной, еще одной травой с ароматом лимона, которую обычно выращивают в саду и также используют для приготовления чая. Аромат лимонной вербены более сладкий, больше похож на лимонный пирог с безе, где мелисса сочетает лимонную свежесть с нотами мяты.

Преимущества лимонной мяты для вашего сада

Как и все представители семейства мятных, мелисса исключительно привлекательна для опылителей , что является одной из основных причин, по которым я выращиваю ее в своем саду и с радостью взращиваю любых добровольцев, которые выскакивать.Пчелы и мелисса, в частности, долгое время были лучшими шишками, восходящими к древним грекам.

Ботаническое название Мелисса, от греческого слова «пчела». В истории греки почитали пчел, которые были священными для богини Артемиды. Они также были связаны с нимфой Мелиссой, которая нашла младенца Зевса и кормила его медом. Греки считали, что нимфы могут превращаться в пчел.

Эта прекрасная трава содержит многие из тех же химических веществ, которые присутствуют в феромонах пчел, поэтому пчеловоды и садоводы сажают ее, чтобы привлечь опылителей в свои сады.Пчеловоды даже раздавят его листья и используют его запах, чтобы привлечь рабочих пчел в новый улей.

Вам могут понадобиться растения по краям вашего огорода, чтобы побудить пчел пролететь мимо, чтобы поесть, а также опылить ваши овощи.

Польза для здоровья от лимонного бальзама

Если вы чувствуете стресс, выйдите на улицу и соберите несколько свежих листьев мелиссы. Вдохните свежий аромат или сделайте себе чашку чая (рецепт см. Ниже). Когда дело доходит до стресса, необходимо иметь Melissa .Это полезно для успокоения измученной и разбитой души.

Преимущества для нервной системы

Кроме того, мелисса может помочь успокоить нервную систему, облегчить головные боли, снизить тревожность, успокоить нервное напряжение и погрузить вас в сонный сон.

Польза для пищеварения

Он также очень успокаивает живот и часто используется при расстройстве пищеварения и судорогах. Он помогает улучшить пищеварение, стимулируя работу печени.

Противовирусные свойства

Лимонный бальзам обладает противовирусными свойствами, поэтому он отлично подходит для лечения простуды и герпеса.Его способность противодействовать инфекциям и одновременно снимать тревогу идеально подходит для зимних месяцев.

Следует ли мне избегать лимонного бальзама?

Людям с гипотиреозом следует избегать употребления мелиссы, так как она может снизить уровень гормонов щитовидной железы и снизить эффективность заместительных препаратов.

Беременным и кормящим матерям следует поговорить со своими врачами перед использованием этого растения.

Как вырастить лимонный бальзам

• Ботаническое название : Melissa officinalis
• Семья : Lamiaceae
• Зона USDA: 4-7, ежегодно в более холодном климате : От 12 до 18 дюймов (30-45 см)
• Расстояние : 12 и 15 дюймов (30 и 38 см) друг от друга
• Свет : Яркое солнце, переносит полутень
• Вода : любит богатство, хорошее -поливная почва, но устойчивая к засухе
• Предупреждения : в некоторых областях может считаться ядовитым сорняком или инвазивным растением

Мелиссу невероятно легко вырастить из семян, но вам может повезти, если у вас есть участок растет в вашем саду.Поскольку это плодовитое дикое растение, его редко нужно размножать во многих частях Северной Америки и Европы.

Почва

Он любит богатую почву, которая поддерживается влажной и хорошо дренированной, но обычно переносит любую почву. Если вредители, такие как трипсы или белокрылки, начинают повреждать листья, это часто происходит из-за того, что почва требует внимания, поскольку растение недостаточно прочно, чтобы противостоять им.

Солнечный свет

Растения предпочитают места с полным солнечным светом, но могут расти и в светлой тени. Мучнистая роса чаще встречается в более тенистых местах сада. Если у вас есть место, постарайтесь получить полное солнце.

Запуск в помещении

Запуск мелиссы из семян в помещении за 6-8 недель до последних заморозков. Пересаживайте ранней весной в землю на расстоянии 12-15 дюймов друг от друга или в контейнерах, чтобы контролировать их быстрое распространение.

Высокопродуктивное растение

Мелисса имеет свойство быстро разрастаться и может занять место на садовом участке. Один из способов избежать этого — выращивать его в контейнерах.Если вы предпочитаете выращивать его в земле, регулярно собирайте урожай и удаляйте его цветы до того, как они посеют семена.

Вы также можете копать по краям растений, чтобы корни не распространились дальше в сад. Как правило, высокая концентрация масла не дает насекомым и болезням беспокоить его.

Как собирать мелиссу

Сбор растений следует проводить утром до дневной жары. Для максимальной эффективности урожая листьев перед цветением .Оставьте некоторые растения, чтобы пчелы зацвели, а после цветения сократите до двух третей растения, чтобы получить более густые и крепкие растения. Сбор растений в разное время означает, что у вас будут новые свежие побеги, которые можно собирать в течение всего сезона.

Сушка и хранение завода по производству мелиссы

Вы можете использовать мелиссу прямо из сада или сушить ее для использования в течение всего года. Чтобы высушить его, снимите листья со стеблей. Разложите их на сетке для сушки вдали от прямых солнечных лучей до хрустящей корочки.Храните листья в герметичных контейнерах до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать.

Лимонный бальзам Использование

Лимонный бальзам — популярная трава как на кухне, так и в домашней аптеке. В кулинарии можно использовать свежие или сушеные листья, как мяту в соусах, заправках для салатов и супах. Из него легко приготовить чай, настойку или настоянное масло. Вот некоторые из моих любимых способов использования мелиссы.

Сделайте настоянное масло

Узнайте, как приготовить настоянное масло лимонной бальзамы здесь.Это масло можно использовать в рецептах по уходу за кожей или, если используется кулинарное масло, в кулинарии.

Чай с лимонным бальзамом

Этот чай можно приготовить как из свежих, так и из сушеных листьев. Выпейте его, чтобы успокоить беспокойство, бессонницу и проблемы с пищеварением. Чтобы приготовить чай из мелиссы, добавьте 1/4 стакана нарезанных и помятых свежих листьев или столовую ложку сухих листьев на стакан кипятка.

Дайте ему настояться 5-10 минут, накрыв чай, чтобы эфирные масла не испарялись при заваривании.Если хотите, добавьте одну чайную ложку меда.

Я люблю варить чай в своем саду — узнайте больше о том, как приготовить идеальную чашку травяного чая здесь.

Лимонный бальзам Рецепты по уходу за кожей

Лимонный бальзам — моя любимая трава от маленьких красных пятен, таких как герпес. Травяные свойства лучше всего проявляются в масляном настое из свежих трав. Обычно я делаю настои только из травяных масел с сушеными травами, чтобы избежать попадания влаги в масло, которая может ускорить порчу и привлечь рост вредных бактерий.Однако мелисса более эффективна, чем свежая трава. В этом случае я использую масляный настой сразу по рецептам.

Узнайте больше об использовании мелиссы от герпеса и о том, как приготовить бальзам для губ здесь.

Из масла можно также приготовить прекрасное мыло с мелисой.

Другие руководства по выращиванию трав

Руководство по выращиванию мелиссы

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Богатая хорошо дренированная почва.

Позиция

Любое солнечное место.

Морозостойкость

Морозостойкое многолетнее растение мелисса может выдерживать температуру до -20F (-30C).

Кормление

Обычно не требуется.

Товарищи

Кабачки, помидоры и фасоль.

Шаг

Отдельные растения: 1 фут 11 дюймов (60 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 1 фут 11 дюймов (60 см) с зазором между рядами 1 фут 11 дюймов (60 см) (минимум)

Сеять и сажать

Начните с купленного растения или возьмите кусок с укоренением у друга или соседа, у которого уже есть приросший куст.Пересаживать мелиссу можно с ранней весны до начала лета. Вы также можете посеять семена в конце зимы, а рассаду высадить весной. Мелисса вырастает в округлый бугорок.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, в котором посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Мелисса очень проста в выращивании. Разместите его там, где листья можно будет удобно собирать, измельчать и обнюхивать.

Сбор урожая

Соберите веточки по мере необходимости на кухне.Собирайте стебли для сушки или замачивания в настойке в начале лета, незадолго до цветения.

Устранение неполадок

Ограничьте распространение мелиссы за счет обрезки цветущих стеблей в конце лета.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Поднимите настроение, выращивая мелиссу или лимонную вербену

Выращивайте успокаивающие травы для вас и вашего сада

Планирование нового сада с травами — часть 2

Лимонный бальзам | Садоводство с травами

Мелисса лекарственная

Многолетник

Описание

Мелисса лимонная — прямостоячий, густой, травянистый многолетник.Листья светло-зеленые, остроконечные, слегка опушенные, крупной текстуры. Лимонная мелисса вырастает до 10-24 дюймов в высоту. Цветки могут быть белыми, бледно-желтыми или розовыми.

Культура

Мелиссу можно выращивать на открытом солнце или в полутени на влажных, но хорошо дренированных почвах. Размножать можно семенами, делением или стеблевыми черенками. Мелиссу часто путают с мятой из-за того, как она растет и распространяется в саду. В то время как мята может быстро распространяться подземными стеблями, мелисса распространяется, закладывая много семян, и может, если ее не остановить, начнет распространяться по саду.Чтобы предотвратить распространение, подрезайте цветущие стебли до того, как они успеют пустить семена. Чтобы растения оставались сильными, прорежьте их в середине лета, обрезав стебли, чтобы открыть растение для лучшей циркуляции воздуха. Лимонный бальзам также можно уменьшить примерно до половины его высоты, чтобы стимулировать свежий, энергичный рост. Полив после обильной обрезки помогает растению быстрее восстановиться.

Уборка урожая

Стебли можно обрезать по мере необходимости в любое время сезона, желательно перед цветением.Свежая мелисса лучше сушеной, но срезанные стебли можно связать и повесить в теплом, темном, хорошо проветриваемом месте для просушки. После высыхания очистите листья от стеблей и храните в закрытой таре. Листья также можно заморозить для дальнейшего использования.

Использовать

Мелиссу можно использовать для придания вкуса самым разным блюдам. Его можно добавлять в салаты, рагу, супы, блюда из рыбы, свинины и яиц. Он также используется для приготовления желе, чая и уксуса, а также для дополнения фруктов.

Популярные сорта

«Компакта» — более компактная форма мелиссы, которая также является стерильной, что означает, что цветы не дают жизнеспособных семян.Это поможет предотвратить распространение в саду.

«Aurea» — Листва привлекательного пестрого желтого цвета весной и осенью.

Как выращивать мелиссу / RHS Gardens

Свинья

Названные сорта этого растения следует покупать весной в готовом виде, а обычную мелиссу можно выращивать из семян. В период с марта по май посейте несколько семян в горшки с посевным компостом и накройте тонким слоем перлита, вермикулита или мелко просеянного компоста.Поместите горшки в разогретый пропагатор. После того, как семена прорастут, что может занять до трех недель, пересаживайте саженцы в их собственные горшки, когда они станут достаточно большими, чтобы с ними можно было справиться.

Растения будут расти в любой влажной, хорошо дренированной почве, на солнце или в полутени, или их можно высаживать в горшки, наполненные почвенным компостом — идеальным вариантом будет контейнер 20 см (8 дюймов). Выйдите на улицу, когда исчезнет опасность замерзания.

Расти

Держите растения хорошо поливаемыми, особенно в засушливые периоды летом.

Вырастая примерно до 80 см (32 дюйма), традиционная мелисса дает массу зеленых листьев, но есть несколько более эффектных сортов и растений, которые имеют более компактный характер роста.

В начале лета срежьте пестрые сорта, чтобы стимулировать рост ярко окрашенных.

Обрежьте растения после цветения, чтобы листья приросли свежими.

Омолаживает скопившиеся комочки мелиссы, поднимая и разделяя их осенью.

Защитите растения в горшках от чрезмерной влажности зимой, переместившись в защищенное место и поднявшись на ножки горшков, чтобы слить лишнюю влагу.

Общие проблемы

Мучнистая роса

Появляется в виде белого порошкообразного налета на поверхности листьев, при этом листья становятся низкорослыми и сморщиваются.

Средство правовой защиты

Поддерживайте влажность почвы и выращивайте в более прохладных местах.

Подробнее о мучнистой росе

Уборка урожая

Собирайте свежие листья по мере необходимости в течение лета.Листья для сушки лучше всего собирать до того, как растения начнут цвести.

Сорта

«Все золото»

Листья с ароматом чистого золота

‘Aurea’

Золотые и зеленые пестрые душистые листья.

‘Compacta’

Карликовый сорт, вырастающий всего до 15 см (6 дюймов) в высоту.

Лимонный бальзам — профили растений

Часто, когда кто-то спрашивает меня, какая моя самая любимая трава, я радуюсь удивлению на их лице, когда они слышат мой ответ: «Лимонный бальзам, — говорю я, не колеблясь».

Лимонный бальзам ( Melissa officinalis ) не входит в список любимых продуктов большинства людей. Базилик, петрушка и лаванда — самые популярные травы в Америке, но мелисса даже не входит в первую десятку. Но он заслуживает гораздо большего признания.

Мелисса — это многолетнее растение из семейства мятных ( Lamiaceae ). Растение родом из Средиземного моря, устойчиво почти во всех частях США. Листья с легким запахом лимона используются для приготовления чая, печенья, тортов и лекарств.Один из моих стажеров в саду даже сделал в прошлом году пирог с мелиссы!

Еще со времен древних греков и римлян мелисса выращивалась как ценная кулинарная и лечебная трава. Когда-то было традиционным натирать листья мелиссы вокруг отверстий пчелиных ульев, чтобы пчелы производили больше меда. По крайней мере, 2000 лет мелисса выращивалась и поощрялась в садах и огородах, чтобы привлечь больше пчел для опыления.

Лекарственное использование

Эта важная трава используется для снятия расстройства желудка, вздутия живота, кишечных газов, рвоты, колик и менструальных спазмов.Он ценится за успокаивающее действие при беспокойстве, бессоннице и тревоге. Помимо этого, его можно наносить в виде припарок непосредственно на укусы насекомых, чтобы снять боль и отек. Согласно веб-сайту WebMD (webmd.com), «ежедневный прием стандартизированного экстракта мелиссы внутрь в течение четырех месяцев, по-видимому, снижает возбуждение и улучшает симптомы болезни Альцгеймера от легкой до умеренной».

Монахини-кармелиты 17-го века (или монахи, в зависимости от того, какой источник вы проверите) прославились своей «кармелитовой водой», которая представляла собой комбинацию мелиссы, цедры лимона, мускатного ореха, кориандра и ангелики.Монахини использовали этот чай или отвар (крепкий чай) при нервных головных болях, расстройстве желудка, депрессии и проблемах с пищеварением.

Лимонный бальзам в виде крема или настойки показал положительный эффект при лечении герпеса (herpes labialis). Простое нанесение бальзама для губ, содержащего всего 1% экстракта мелиссы, уменьшает симптомы и ускоряет время заживления. Сама трава известна как противовирусное средство, поэтому хорошо помогает при простуде и лихорадке. Доктор Джеймс Дьюк предполагает, что регулярные дозы чая с мелисой могут помочь при синдроме хронической усталости и симптомах опоясывающего лишая из-за противовирусного действия травы.

При тревоге и легкой депрессии мелиссу часто сочетают с другими успокаивающими травами, включая валериану ( Valeriana officinalis ), ромашку ( Matricaria recutita ) и хмель ( Humulus lupulus ), и пьют в виде чая. Сама по себе простая чашка горячего чая с мелисой помогает улучшить аппетит.

Но как бы ни были заявлены лечебные свойства мелиссы, меня впечатляют кулинарные аспекты. Еще в 1980-х, когда я проводил ежегодные фестивали трав на своей ферме, я начал делать печенье с мелиссой и торты с мелиссы, чтобы служить своим гостям.Вкус этой травы удовлетворяет почти всех, и ее так легко выращивать, что даже начинающие травоядные могут с успехом вырастить ее.

Растущая мелисса

Мелиссу можно начать с семян, хотя наиболее распространенный способ — выращивать ее из растения или корневого отдела. Находясь в более крупном семействе мяты ( Liminacea ), он будет немного распространяться от корней, хотя и не агрессивно, как его кузены из мяты. К почве он непривередлив, хотя и требует много солнечного света.Хотя он довольно хорошо себя чувствует в полутени, чем больше солнца вы дадите ему, тем лучше он будет расти.

Следует отметить два важных момента в отношении мелиссы. Он может повторно засеять себя, не становясь вредителем. Этой привычке легко избавиться благодаря другому важному факту: чем больше вы собираете листьев мелиссы, тем лучше будет аромат. Если вы пренебрегаете этим ароматным растением и не собираете урожай, листья станут горьковатыми и станут «мыльными» на вкус. Чтобы получить наилучший аромат мелиссы, стригите ее ножницами, сокращая вдвое или более, хотя бы раз в месяц.Вы можете безопасно собирать три четверти растения каждые три-четыре недели и не навредить ему. Часто собирая урожай, у вас не будет проблем с самосевом.

Пчелы и бабочки любят это растение, а мед пчел, питавшихся мелисой, просто небесный. Трава хорошо сохнет, а также может использоваться в желе из трав, чая со льдом и многими другими способами. Немногочисленные насекомые-вредители беспокоят мелиссу, и ее можно выращивать в саду, в горшках для патио, вдоль рядов заборов или на грядках из многолетников, где ярко-зеленые листья делают все вокруг хорошо.

---

Сделайте свою собственную традиционную воду кармелита

(Также известна как «Eau de Melisse des Carmes»)

Это может быть как из сухих, так и из свежих трав; при использовании в свежем виде используйте вдвое больше указанного количества.

• 1 1/4 стакана водки (для консервации смеси)

• 3 столовые ложки сушеного корня дудника или листьев и стеблей

• 1/8 стакана сушеных (или 1/4 стакана свежих) листьев мелиссы

• 2 столовые ложки лимонной цедры (без сердцевины)

Смешайте травы и водку в литровой банке.Плотно накройте и оставьте в теплом, но темном месте (кладовая или шкаф) на две недели. Каждый день или два слегка покачивайте или встряхивайте банку.

Через две недели добавьте следующее:

• 1 столовая ложка семян кориандра, слегка измельченных

• 1 целый мускатный орех, измельченный в блендере

• 2 столовые ложки цельной гвоздики

• 1 палочка корицы 4 дюйма

Оставить на неделю, затем процедить в стерилизованную бутылку и хранить в прохладном месте. Лучше всего использовать в течение шести месяцев.

Если вам нужно больше пользы для мелиссы, попробуйте Рецепт печенья с лимонной мятой и лимонной мятой и лимонад от Long Creek.

---

Джим Лонг пишет и садится в горах Озарк в штате Миссури.