Розмарин выращивание в открытом грунте в ростовской области: выращивание в открытом грунте в Ростовской области с фото

Содержание

выращивание в открытом грунте в Ростовской области с фото

В каждом регионе есть свои сроки посадки и сбора сельскохозяйственных культур. Чтобы вырастить розмарин в открытом грунте в Ростовской области, особых усилий прилагать не требуется. Умеренный климат благоприятно влияет на урожайность. Стоит только соблюдать определенные рекомендации и пряность обязательно порадует богатым урожаем.

Специфика выращивания розмарина в Ростовской области

Выращивание розмарина в Ростовской области не требует больших затрат времени и сил. Особенностью считается лишь то, что культура не переносит холода, поэтому на зимний период его выкапывают или же прикрывают листьями и снегом. Никаких других особенностей при выращивании розмарина в данном регионе нет.

Способ размножения растения

Розмарин размножают четырьмя способами — семенами, черенками, отводками и делением куста. Предпочтительный способ посадки определяет сам садовод. Во всех случаях при корректной посадке и дальнейшем уходе удается вырастить кустарники высотой до полутора метров. Различие только в том, сколько месяцев будет затрачено до сбора первого урожая.

Посадка семенами

Семена высеивают в начале марта в горшочки с землей. Сажать семена сразу же в открытую почву не желательно, так как в это время она еще не успевает прогреться, да и температура воздуха низкая по ночам.

Перед посадкой семена розмарина замачивают на сутки. Для этого их заворачивают в кусок марли, выкладывают марлю на блюдце и заливают водой. Оставляют так на двое суток, после чего сеют.

Под каждое семечко делают отдельную лунку, распределяя семена равномерно по горшку. Первые ростки появляются через полтора месяца. Этот срок может быть больше или меньше, это зависит от производителя и сорта посадочного материала.

Если семена розмарина не всходят долго, огорчаться не стоит. Выращивание пряности из семян — это занятие для особенно терпеливых огородников.

Размножение черенкованием

Размножение черенкованием занимает меньше времени. Поэтому, если есть возможность где-то взять отросток, лучше ею воспользоваться. Нижние листы с черенков обрезают, оставив зелень только сверху веточки. Приготовленные черенки ставят в воду, она должна покрывать до 30% отростка.

Нормальные корешки можно увидеть через месяц. Воду периодически меняют на свежую. При этом лучше использовать не водопроводную, а очищенную магазинную воду. Подойдет водичка и из родников.

Когда у растения появится корневая система, его высаживают в горшочки с удобренной почвой. Если на улице уже тепло, то высаживают растения в открытый грунт.

Горшочки с розмарином продаются в ряде торговых центров. Такое растение уже полностью подготовлено к высадке в открытый грунт.

Посадка отводками

Хорошо размножать растение отводками. Для этого вокруг взрослого куста делают канавки. Далее отгибают и укладывают в них веточки с взрослого кустика и закрепляют скобами, присыпают землей. Если прикопать веточки с осени, то уже весной можно пересаживать укоренившиеся веточки на новое место.

Деление куста

Самый простой способ посадки. Взрослый кустарник разделяют на части и пересаживают их в разные места. В этом случае кусты приживаются хорошо и особого ухода не требуют.

Сроки посадки

В Ростовской области розмарин растят в открытом грунте с середины весны. Высаживать растения можно, когда температура почвы будет не ниже 10 градусов тепла. Для высадки подбирают такое время, когда уже нет заморозков, так как при температуре -5 растение погибает.

Растут кусты розмарина на протяжении всего года. Активность роста меняется в зависимости от температуры окружающей среды, полива и некоторых иных факторов.

Посадка

Высаживают розмарин в предварительно удобренную почву. В грунт подмешивают удобрения.

Для посадки розмарина делают лунки глубиной 20 см. В каждую лунку наливают 2-3 литра воды, после чего высаживают растения. Присыпают землей, немного утрамбовывают. Для сохранения влаги присыпают землю вокруг ствола опилками.

Обрезание и уход

Чтобы кусты розмарина были пышными, следует придерживаться основных правил ухода за культурой:

Поливают растение по мере необходимости. Но сильно часто этого делать не стоит, так как культура не любит застоя влаги. Если лето дождливое, то от полива можно отказаться вовсе.
Растение следует регулярно обрезать. Срезаются верхушки веточек, в таком случае они выпускают новые побеги и куст разрастается еще больше.
Высаживают розмарин на самой солнечной стороне участка. Это солнцелюбивое растение и недостаток тепла и света приведет к гибели кустов.

Почву вокруг кустиков периодически взрыхляют и удобряют. На пряности не заводятся вредители, поэтому обработка пестицидами не требуется.

Укрытие розмарина на зиму

Розмарин можно оставлять зимовать на участке. Но в этом случае кусты необходимо прикрыть опавшими с деревьев листьями. Как вариант, можно каждый куст упаковать в большие целлофановые мешки, сверху укрыть листьями и снегом.

При не слишком холодной зиме и обильном снежном покрове кусты хорошо переносят морозы. Весной розмарин обрезают, формируя кусты правильной формы.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай следует в период цветения куста. В это время растение содержит максимальное количество эфирных масел, полезных для организма.

Для приправки блюд используются свежие и сухие листики растения. Кроме того, можно брать целые веточки, для украшения отдельных блюд. Листочки срезают с веточек, расстилают на белой бумаге и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Когда листики высохнут, их измельчают и добавляют по мере необходимости в блюда.

Хранить сухой розмарин стоит в стеклянной баночке, с хорошо притертой крышкой. Срок хранения специи не превышает 2 лет.

Применение пряности

Розмариновый чай хорошо помогает при приступах мигрени. Показано пить отвар с розмарином при заболеваниях мочевыводящей системы. Чай из веточек обладает сосудорасширяющим и тонизирующим действием. Благодаря такому напитку активизируется кровообращение и повышаются жизненные силы организма. Полезно пить розмариновый чай при расстройствах неврологического характера.

Чтобы получить хороший урожай розмарина, необходимо потрудиться. Своевременный полив, рыхление почвы и обрезка обязательно сделают свое дело. Не стоит забывать, что в Ростовской области растения требуется утеплять на зиму листьями.

Выращивание розмарина в открытом грунте в средней полосе России: посадка и уход

Пряность, декоративное, косметическое и лекарственное растение — это все о нем, вечнозеленом розмарине. О полукустарнике, впитавшем ароматы теплых морей, магическую свежесть южного воздуха с тонкими нотками лаванды, хвои, свежескошенной травы и горьковатым привкусом перечной мяты. Ценность этого растения не вызывает сомнений. И поэтому садоводы, фермерские хозяйства уверенно берутся за работу не только на юге, но и выращивают розмарин в открытом грунте средней полосы России.

Специфика выращивания розмарина на средней полосе России

Розмарин — растение теплолюбивое, требовательное к качеству грунта. Любит легкие, хорошо дренируемые, слабоизвестковые почвы, солнечные, защищенные от ветра участки. Чтобы получить хороший урожай в условиях средней полосы, подбираются такие сорта растения, которые способны выдержать небольшие зимние морозцы.

Госреестр по Российской Федерации рекомендует сорта Вишняковский Семко, Бирюса, Горизонт, Росинка, Нежность, Доктор. Эти сорта районированы в РФ и предназначены для приусадебных, садово-огородных участков или фермерских хозяйств.

Вишняковский Семко

Растение характеризуется высоким, от 50 до 180 см, ростом, мелкими, темно-зелеными листочками и голубовато-фиолетовыми цветками. При температуре -16^{С вымерзает.}

Розмарин Бирюса

Полукустарник с густыми, глянцевыми листочками, завернутыми к краям. Цветки мелкие, пазушные, располагаются у верхушечных листьев. Цвет — от светло-голубого до фиолетового. Устойчив к засухе, но чувствительный к низким температурам. Зимует в прохладных и светлых помещениях.

Розмарин Росинка

Невысокие, до 40 см, кустики с темно-зелеными листочками. Технической зрелости этот сорт достигает через два месяца. Используется, как лекарственное растение. Может выращиваться в цветочных горшках.

Розмарин Нежность

Декоративный многолетник с нежно-голубыми цветами. Игольчатые листья достигают длины до 3-4 сантиметров, к осени меняют окраску с зеленых на серо-голубую. При низких зимних температурах нуждается в условиях теплицы.

Розмарин: способы выращивания

В сельском хозяйстве и домашних условиях розмарин выращивают семенами, черенками делением куста и отводками. Все эти способы используются для размножения растений в средней полосе России. Первый способ подходит только для теплиц. Черенками, делением куста или отводками растение размножают непосредственно в открытом грунте.

Готовую рассаду или молодые растеньица можно заказать в питомниках, цветочных интернет-магазинах.

Посев семян

Посев семян начинают с конца февраля, начала марта. Перед посадкой нужно подготовить горшки с почвосмесью, замочить на сутки в чистой воде семена. Семена у розмарина мелкие, поэтому их не нужно сильно углублять, достаточно просто разложить на поверхности грунта, присыпать землей и хорошо сбрызнуть из пульверизатора. Для создания более комфортных условий, достаточно горшки прикрыть перфорированной пленкой и поставить в теплое, светлое помещение, теплицу.

Семена сеять нужно густо, ведь всхожесть у них не очень высокая, прорастают они тяжело и долго. Сроки прорастания семян зависят от сорта розмарина. Только через 3-6 недель можно увидеть проклюнувшиеся росточки. Пикирование сеянцев проводят после появления четвертого настоящего листа.

После установления стабильно теплой погоды рассада высаживается на подготовленные грядки открытого грунта.

Укоренение черенка

Один из способов получение новых кустов розмарина — размножение черенками. Верхушки побегов, срезанные весной, хорошо укореняются на подготовленную почву. Чтобы повысить выживаемость черенков, защитить их от холодов, молодые побеги нужно высадить в небольшие горшки для рассады.

Грунт для укоренения растений:

магазинный субстрат для рассады;
самостоятельно подготовленная почвосмесь из чернозема, песка, торфа и перегноя.

Способ посадки

В горшках, заполненных грунтом, нужно сделать лунки глубиной до 4 см, внутрь вставить черенки, легко утрамбовать землю и полить растения. Укореняются растения на протяжении месяца. Выращивать черенки можно методом гидропоники — в питательных растворах. Через месяц-полтора растения высаживаются на открытые пространства, на расстоянии 50 см друг от друга.

Если планируется выращивать розмарин как однолетнюю культуру, то расстояние между кустиками можно уменьшить до 10 см.

Сроки посадки

Высаживание растений на открытые участки происходит в середине мая, начале апреля, тогда, когда прекращаются весенние заморозки, а температура воздуха поднимается до 5 градусов тепла.

Посадка розмарина

Перед посадкой розмарина в грунт нужно подготовить почву — осенью перекопать, разрыхлить, внести органические или фосфатные удобрения. Небольшие объемы растений можно сажать непосредственно в цветочных горках, прикапывая их в грунт. При таком способе посадки облегчается уход за растениями. Перед наступлением холодов горшки легко вынимаются из грунта и переносятся в теплицы.

Особенности ухода за культурой

Растение не капризное, но, чтобы получить хороший урожай, нужно соблюдать определенные правила агротехники.

Полив

Розмарин нуждается в умеренном, но регулярном поливе. При недостатке влаги начинают подсыхать листочки, а при избытке влаги розмарин может их полностью сбросить. Любит розмарин солнечный свет, тепло. Недостаток света вызывает угнетение роста и снижение товарного вида. Не любит розмарин и сквозняков.

Подкормка

Образовавшуюся подсохшую корку нужно рыхлить, сорняки — пропалывать. Розмарин, благодаря эфирным маслам, не повреждается вредителями, а вот удобрения растению нужны. Весенняя подкормка, для лучшего формирования корневой системы, осуществляется селитрой (азотными удобрениями). Осень в почву рекомендуется внесение фосфатных удобрений. Комплексные удобрения вносятся раз в месяц. Дозы и подбор конкретного вида удобрений зависит от качества грунта.

Обрезка кустов и температурный режим

Обрезка кустов нужна для омоложения растения и формирования новых побегов. Если растение предполагается культивировать в северных районах средней полосы России, в условиях низких заносить в теплицу. Если температуры зимой опускаются не более, чем до – 10-15 ^{С, кусты нужно низко обрезать, укрыть лапником, опилками, сухими листьями, садовой пленкой.}

Чтобы растения не погибли во время сильных морозов, растения, выращиваемые в горшках на открытых участках, нужно занести в теплицы. Оптимальная температура зимой в теплице – +8 градусов.

Сбор и хранение

Сбор урожая приходиться на июль — август, до цветения растения, на третьем-четвертом году жизни. Именно на третьем году розмарин накапливает максимальную концентрацию эфирных масел. Молодые, свежие веточки и листочки могут реализоваться сразу через торговые сети.

Из молодых побегов получается ценное розмариновое масло. Технология приготовления масла не сложная:

целые, свежие веточки залить нейтральным, теплым растительным маслом, например, оливковым;
подготовленные емкости поместить в темное место на 5-6 недель, чтобы эфирные соединения розмарина перешли в базовую основу;
полученное масло процедить, перелить в темные стеклянные емкости;
хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте.

Очищенное эфирное масло добывается способом дистилляции с водяным паром. Но получить такой продукт без промышленного оборудования в условиях небольшого фермерского хозяйства невозможно.

Большая часть сырья подвергается сушке на воздухе или в сушилках при температуре около 40 ^{С, затем упаковывается в герметичные пакеты или другую тару. Высушенные листья сохраняют кулинарные и лечебные свойства до трех лет.}

Вот такое удивительное растение — этот розмарин. При правильной агротехнике растение радует своей урожайностью, полезными свойствами. Выращивание розмарина в средней полосе России — увлекательное, хлопотное, но и прибыльное дело.

посадка и уход в открытом грунте, как вырастить из семян, размножение в домашних условиях

Розмарин — эффектный вечнозеленый кустарник, встречающийся в странах Южной Европы и по обе стороны Средиземного моря. Возделывание засухоустойчивого розмарина будет успешным бизнес-направлением на территориях с теплым климатом и мягкими зимами, ведь посадка и дальнейший уход в открытом грунте не составит здесь сложностей. Однако в большинстве регионов России выращивание этого ароматного куста возможно в круглогодичных теплицах или горшках, и рентабельность разведения в крупных масштабах сомнительна.

Описание и особенности розмарина

На Черноморском побережье в естественных условиях розмарин начинает цвести уже в феврале. Массовое цветение происходит в апреле‑мае и продолжается целый месяц. При благоприятных погодных условиях в середине осени нередко наблюдается повторная волна цветения.

Цветки этого роскошного кустарника небольших размеров голубого или слегка пурпурного оттенка собраны группами по 5‑10 бутонов. Ближе к сентябрю, после активного цветения, здесь созревают мелкие серо-бурые плоды длиной до 2 мм. Небольшие зеленовато-оливковые листья отдаленно напоминают хвою. Они собраны на длинном стебле, нередко достигающем 1,5 метра.

Развитая корневая система розмарина в естественных условиях разрастается до трех метров. Это характерно для всех растений, произрастающих в жарких климатических условиях с длительными периодами засухи. Длинный корень легко достает подземные воды и сохраняет свежесть листьев круглый год. Из-за больших размеров корня опытные фермеры и садоводы выращивают кустарник в открытом грунте или объемных контейнерах.

Большое содержание эфирных масел делает кустарник очень пахучим и ароматным. Он известен всему миру как пряность и лекарственное растение.

Как правильно выращивать культуру

В летний период розмарин отлично чувствует себя на свежем воздухе: незначительные колебания ночных и дневных температур хорошо влияют на его рост и развитие. Оптимальными условиями для выращивания кустарника являются закрытые теплицы или зимний сад. Уже через несколько лет маленькое семечко в таких условиях превращается в красивое, ароматное деревце.

Розмарин довольно неприхотлив. Агротехника его эффективного выращивания состоит из нескольких этапов:

подготовка посадочного материала;
разработка почвы;
внесение удобрений;
уход за кустарником.

В теплице

Для круглогодичного выращивания розмарина в холодных климатических зонах используют теплицы. Их можно применить и как временное пристанище — вырастить кустарник из семян или черенков, а в дальнейшем рассадить в открытый грунт.

В домашних условиях

Успешно прорастить семена можно и дома. Для этого используют обычные горшки или контейнеры.

В открытом грунте

В летний период розмарин из горшков и контейнеров можно пересадить в открытый грунт на даче или в саду и оставить там до самых заморозков. В регионах с умеренным климатом открытый грунт может стать и постоянным местом произрастания кустарника. Для защиты корневой системы от заморозков его можно укутать агроволокном или другим укрывным материалом.

Как подготовить землю

Сильно питательная почва розмарину не требуется. Он отлично чувствует себя на легких суглинках, удобренных перегноем. Земля, песок и перегной, взятые в пропорциях 2:1:1, идеальны для этого неприхотливого кустарника. Для насыщения почвы кислородом и улучшения структуры можно добавить небольшое количество вермикулита.

Как правильно посадить растение

Сажают розмарин в открытый грунт семенами, черенками или отводками. Лучшее время для посадки — поздняя весна, когда окончательно ушла угроза заморозков и в ночное время достаточно тепло. Стандартная схема пересадки в открытый грунт 50 х 50 см.

Защита культуры от заболеваний и вредителей

Нередко розмарин подвергается активной атаке тли. Эпизодические повреждения можно удалить обычной обрезкой и внимательно наблюдать за растением. Если тля появилась вновь, используют «Актару» или другой аналогичный инсектицид.

Чрезмерный полив является причиной мучнистой росы. Для лечения используют «Фундазол» или его аналоги.

Методы размножения растения

Размножить кустарник можно одним из четырех способов:

После установки теплой погоды семена сеют в открытый грунт. Оптимальная температура для активного проращивания семян и дальнейшего развития кустарника составляет 12-22 °С. В горшки или другую емкость семена можно посеять уже в начале февраля. Выращивание розмарина из семян в горшках особенно актуально для регионов с прохладным климатом. Осенью горшки легко переместить в закрытое помещение с приемлемым температурным режимом.
После весенней обрезки здоровые черенки длиной до 10 см используют для размножения. Их помещают в рыхлую, влажную землю или песок и укрывают. Ускорить появление корешков можно с помощью стимуляторов роста. В таких условиях черенок очень быстро укореняется. Уже через две недели его пересаживают на постоянное место.
Хорошо размножается розмарин и отводками. Для этого нижний побег аккуратно пригибают и прикапывают в землю. Когда верхушка побега пойдет в рост, веточку отрезают от основного стебля и пересаживают в открытый грунт.
При пересадке крупный куст можно аккуратно разделить на несколько частей и использовать как самостоятельные растения.

Вырастить розмарин из семечка, черенка или отводки не составляет труда, и с этим справится даже начинающий садовод.

Сбор и хранения урожая розмарина

Наиболее ценна в розмарине листва. Ее собирают поздней весной до начала цветения, обрезая веточки длиной по 15-20 см. В это время в листве сконцентрировано максимальное количество масел и питательных веществ. Для срезки лучше использовать самые молодые и сочные побеги.

Для изготовления лекарственных настоек и заваривания ароматных чаев используют цветы.

Сушить урожай можно несколькими способами:

В затененном и хорошо проветриваемом помещении расстилают газеты, тонким слоем раскладывают урожай. Листья и цветы ежедневно переворачивают и проверяют на наличие плесени. Ветки можно связать небольшими пучками и развесить под навесом, защищающим урожай от дождя. Недостатком этого способа является долгий период сушения, ведь даже при благоприятных погодных условиях листья и цветы успевают высохнуть не ранее чем через две недели. При естественной сушке от повышенной влажности на цветах и веточках нередко появляется плесень.
Специализированные сушилки качественно и быстро сушат собранный урожай. Температуру сушения устанавливают не выше 40 °С. При низкой температуре эфирные масла сохраняются в полном объеме.
Духовые шкафы с регулируемой температурой также можно использовать для сушки. Листья и цветы лучше разложить на верхней полке, это поможет предотвратить пересушивание.

Хранят розмарин в плотно закрытых емкостях. В сухих помещениях для хранения можно использовать тканевые или бумажные мешки.

Розмарин — выносливое растение, привыкшее к засушливым условиям произрастания. Создание необходимых условий для роста и развития способствует эффективному выращиванию этого пахучего кустарника на даче и получению объемных урожаев.

выращивание в открытом грунте в Ростовской области

Определенный климат региона сказывается на правилах, требованиях и сроках посевов конкретных культур. Чтобы вырастить в открытом грунте розмарин, в Ростовской области ничего особенного делать не придется. Достаточно терпеливо и внимательно выполнять указание, и пряность отплатит отменным, ароматным урожаем.

Специфика выращивания розмарина в Ростовской области

Выращивают розмарин несколькими способами, предпочтительный выбирает сам дачник. Особенностью Ростовской области является то, что растение плохо переносит зимние морозы, поэтому его рекомендуется на зиму выкапывать или хорошо укрывать. В остальном разведение на участке этой пряности никаких особенностей не имеет. Важно проявить больше терпения, и результат не заставит себя ждать.

Способ размножения растения

Заморозки ранней весной губительны для культуры, поэтому дачники не советуют высаживать растение в грунт слишком рано. Предположительно, для Ростовской области этот срок приходится на 1-20 числа апреля. Когда минует угроза сильных заморозков.

Размножают растение 2 основными способами: посадкой семян и черенкованием. Первый способ очень трудоемкий, так как необходимо иметь терпение, чтобы дождаться первых всходов розмарина. Но оно того стоит, потому что пряность используется не только как приправа к блюду. Но есть множество других способов его применения.

Размножить культуру черенками быстрее и проще, это наиболее действенный и быстрый способ, который применяет большинство садоводов.

Есть и другие способы размножения розмарина, это деление куста. В основном применяется для выращенной в домашних условиях пряности. Способ сложный и трудоемкий.

Размножают растение отводками, этот способ широко применяется для кустиков, растущих в открытом грунте.

Сроки посадки

Время высевания семян в Ростовской области приходится на первую декаду апреля. Стоит опасаться сильного холода. Для того чтобы растения раньше начали давать целебную пряную зелень, их сажают в горшочки в конце февраля или начале марте. Или выращивают рассаду, затем переносят ее в открытый грунт.

Черенками или отводками растения размножают после того, как наступает теплое время. Потому что розмарин в этот момент очень уязвим.

Посадка

В открытом грунте Ростовской области выращивать пряность предпочтительнее посадочным материалом, так как этот способ более надежный. Но дачники, желающие получить урожай быстрее и раньше, активно используют остальные способы размножения.

Выращивание из семян

Семена перед посадкой обязательно замачивают. Достаточно положить в теплую воду на несколько часов. Разбухший розмарин высеивают в емкости на глубину 3-4 см. Желательно использовать песок. Посаженный материал прикрывают полиэтиленом или стеклом до появления всходов.

Не стоит забывать о влажности. Опрыскивают грунт из пульверизатора, не давая пересыхать земле.

Температура, оптимальная для прорастания, +20…+25 ⁰С. Затем остается только ждать. Розмарин всходит очень медленно, при наилучшем раскладе ростки проклюнутся через 1,5 месяца, в худшем случае через 2 месяца.

Размножение черенками

При использовании этого метода розмарин дает урожай значительно раньше. Для этого способа необходимо:

Несколько 1-летних побегов пряности длиной 8-10 см.
С побегов удаляют нижние листики, срез обрабатывают зеленкой. Для улучшения результата их на несколько часов оставляют в стимуляторе образования корней.
Затем помещают на постоянное место или в воду до появления корешков. Вместо воды некоторые дачники используют влажный песок.

Дальнейший уход заключается в регулярном орошении земли или опрыскивании. Для того чтобы не нанести вред розмарину, его помещают дальше от прямых солнечных лучей. Первые корни появятся только через месяц.

Для того чтобы кустики давали боковые побеги, им прищипывают верхушки.

Отводки

Отводок — это укоренение ветки, которая находится ближе всего к земле. Ее пригибают и прочно закрепляют при помощи скоб или камней. Затем ветку засыпают грунтом так, чтобы на поверхности оставалась только макушка.

Поливать следует регулярно, в то же время, что и основной куст. Как только появится прирост, отделить от материнского куста и отсадить. С одного куста отделяют несколько отводков.

Обрезание и уход

Независимо от того, в какой области выращивается пряность, она требует определенного ухода. Кроме выполнения стандартных агротехнических требований, таких как полив, прополка и рыхление, растение требует обрезки.

Каждые 7-8 лет розмарин завершает жизненный цикл, растение начинает увядать. Спасти его от гибели поможет обрезка под корень. Нужно удалить все ветки и дать пряности возможность восстановиться с нуля.

Укрытие розмарина на зиму

В Ростовской области холодные зимы, розмарин не выдерживает температуры ниже -5…-10 ⁰С. Поэтому чтобы сохранить это многолетнее растение, стоит потрудиться еще с осени.

Как только начинаются первые заморозки, корневая система розмарина начинает замерзать. Дачники рекомендуют переносить его в горшочки и убирать в тепло. Для хранения подойдет подсобное неотапливаемое помещение. Розмарин отлично перезимует при комнатной температуре.

Садоводы для уменьшения стресса растения выращивают розмарин в широких емкостях. Это необходимо для того, чтобы весной вынести его обратно на улицу и вкопать, тем самым не причинив вреда пряности.

Укрывать чем-либо бесполезно, так как растение, закрытое сверху укрывным материалом, может замерзнуть. Это связано с тем, что промерзает земля возле кустарника, и он постепенно, в течение зимы, погибает окончательно.

Сбор и хранение урожая

Наибольшей силой растение обладает в период цветения. В это время в его составе содержится максимальное количество эфирных масел, полезных для человеческого организма.

Для кулинарных целей используются листики в свежем и сушеном виде. А также активно используются целые веточки, которые применяют для украшения готовых блюд.

Листики аккуратно срезают и высушивают в темном, хорошо проветриваемом помещении. После того как они полностью высохнут, их измельчают и используют для приготовления пряных смесей. Остатки хранят в плотно закрытой посуде. Свои свойства розмарин сохраняет в течение 2 и более лет.

Выращивание пряности в Ростовской области практически никакими особенностями не отличается. Чтобы получить этот продукт, придется потрудиться. Но результат того стоит. Полезные свойства розмарина сложно переоценить, каждый человек после его применения почувствует его воздействие на организм.

Выращивание розмарина в открытом грунте в средней полосе

Розмарин относится к вечнозеленым полукустарникам с ярко выраженным сладковатым ароматом. Зелень прорастает в диком виде на Средиземноморском побережье и часто искусственно высаживается на приусадебных участках и дачах. Выращивание розмарина в открытом грунте в области средней полосы России получило распространение благодаря декоративным свойствам и вариативностью применения.

Специфика выращивания розмарина на средней полосе России

Существует несколько видов розмарина, которые выращиваются в декоративных целях или для использования в качестве пряности. Для посадки на территории средней полосы России подходят сорта розмарина обыкновенного. Данная разновидность неприхотлива в уходе и отличается густой растительностью.

Главная особенность при высадке растения в средней полосе России заключается в том, что осуществлять комплексный уход за розмарином невозможно без соблюдения базовых правил по защите от морозов. Чтобы уберечь кусты в зимний период лучше всего выкопать их и пересадить на время заморозков в отдельный контейнер. Хранить кустарник зимой нужно в освещенном и теплом помещении с температурой более 15 градусов.

Если нет возможности передержать растение, то следует обрезать растительность и утеплить корни с помощью мульчи из опилок или сухой листвы. Сверху можно дополнительно соорудить купол из хвойных веток, который будет поддерживать температуру земли.

Розмарин: способы выращивания

Кусты розмарина можно выращивать несколькими способами — черенками, делением, отводками либо семенами. Размножение черенками распространено среди многих огородников по причине высоких шансов на прорастание кустарника. Деление кустов является более сложной методикой и применяется для растений, выращиваемых в домашних условиях.

Выращивание отводками и семенами подходи только для высадки на открытом грунте. При условии правильного посева и должного ухода первые ростки появляются уже через 1,5–2 месяца.

Посев семян

Размножение семенами — самый практичный и удобный способ. Прежде чем начинать посев нужно подготовить семена, замочив их в теплой воде на несколько часов. Вымоченные семена заделываются в отдельной емкости на глубину 3–4 мм. Для правильного роста почву следует предварительно увлажнить.

Емкость с посевом должна пребывать в теплом месте со средней температурой около 25 градусов. Периодически поверхность земли рекомендуется опрыскивать, чтобы не допускать пересыхания. Первые всходы прорастают спустя 40–60 суток. На постоянное место высаживать розмарин допускается после достижения высоты кустов более 6 см.

Укоренение черенка

Черенкование растения проводится в осенний период. Наиболее подходящим времен считается конец сентября — начало октября. Для посадки срезают маленькие ветки и нарезают на черенки. Длина каждого черенка должна быть около 10 см и иметь 3–4 междоузлия.

Перед посадкой с черенков нужно убрать все листья, обработать стимулятором корнееобразования и посадить в емкость с питательной почвой.

После укоренения черенков нужно регулярно следить за влажностью, опрыскивать саженцы и предотвращать прямое воздействие солнечных лучей. Первые корни на отростках можно заметить через месяц. После появления на черенках новых листьев следует их рассадить в отдельные емкости. Диаметр каждой емкости не должен превышать 10 см. Через 7–10 дней после пересадки требуется прищипывание верхушек для стимулирования процесса ветвления.

Сроки посадки

Высаживать розмарин нужно после прогрева почвы. Как правило, оптимальные сроки высадки приходятся на конец мая. В течение сезона за растением проводится стандартный уход. При необходимости пересадить кусты на растение следует выкопать растение в начале сентября.

Посадка розмарина

При желании вырастить крупные декоративные кусты розмарина важно оставить между растениями расстояние не менее 0,5 м друг от друга. В других случаях достаточно соблюсти минимальную дистанцию 10 см. Независимо от способа посадки розмарина, после помещения в грунт следует обильно полить поверхность земли. Высаживая многолетник важно учитывать следующие моменты:

Кустарник относится к теплолюбивым растениям и плохо переносит морозы. В качестве места для посадки лучше подобрать освещенное место с южной стороны.
Правильному и ускоренному росту способствует прорыхленная почва, в составе которой присутствует высокое содержание известняка.
Чтобы поддерживать привлекательный внешний вид растения стоит обеспечить защиту от сильных ветров.
Розмарин не приемлет избыточную влажность и сильную кислотность грунта.

На одном месте растение может прорастать в течение нескольких лет. При необходимости заменить кустарник на овощную культуру стоит аккуратно выкорчевать растение и поместить в контейнер. Розмарин служит подходящим предшественником для чеснока, лука и морковки.

Особенности ухода за культурой

Выращивание розмарина не предполагает специфических требований к уходу, и для правильного роста достаточно соблюдать ряд стандартных правил. Полив кустов должен осуществляться регулярно, но в умеренном объеме. Если растению будет не хватать влаги, то листья приобретут желтоватый оттенок. При избыточной влажности листва начнет опадать.

В качестве удобрения можно использовать смесь коровяка с водой в соотношении 1:5. Также для ускорения роста подойдут комплексные органические и минеральные подкормки. Удобрять розмарин рекомендуется не чаще раза в месяц. В качестве дополнительной меры по укреплению корней, весной кусты обрабатывают азотными удобрениями, а осенью — фосфорными.

При декоративном выращивании растении обрезают до уровня земли раз в 6–7 лет. Омолаживание кустов способствует появлению новых побегов. Формирующая обрезка листвы проводится в середине весны.

При заболевании растения мучнистой росой или поражении белокрылкой потребуется применить дополнительные меры борьбы. Поврежденные листья нужно удалить с кустов, чтобы предотвратить распространение болезни. В качестве профилактики розмарин рекомендуется обработать мыльным раствором, а при запущенной инфекции задействовать удобрения инсектицидного ряда.

Сбор и хранение

Собирать листья розмарина лучшего всего в период активного цветения, когда кустарник скапливает наибольшее количество эфирных масел. Именно листы многолетника представляют ценность, так как они находят применения в разных областях, включая кулинарию. Даже засушенные и мелко нарезанные листья обладают ярким ароматом, который сохраняется на протяжении нескольких лет.

Хранить собранный розмарин можно пучками, соединив и подвесив несколько веток листвой вниз. Для обеспечения длительного срока хранения можно поместить измельченную зелень в герметично закрытые стеклянные емкости. Предварительно растение нужно тщательно просушить, оставив на бумаге или воспользовавшись электросушилкой.

посадка и уход в открытом грунте, способы размножения, условия выращивания, а также особенности ухода и сроки срезки

аВыращивание розмарина в открытом грунте распространено – это растение уже не считают экзотическим. Кустарник привлекает насыщенным приятным ароматом и декоративностью своего вида. Растение не нуждается в повышенном внимании, но если сорт не морозостойкий, то уход за розмарином включает зимовку в квартире, теплице или доме, чтобы кустарник не вымерз. Растение размножают обычно черенкованием или, если нет подходящего посадочного материала, выращивают из семян. Особенностей выращивания нет, но нужно делать обрезку и снимать урожай в установленные сроки срезки.

Описание растения

Розмарин – ароматическое растение, части которого используют в парфюмерии, кулинарии, косметологии, а также народной медицине. Кустарник способен расти в умеренном климате, поэтому его выращивание на даче достаточно распространено. Перепутать с каким-либо другим растением розмарин трудно, так как он имеет своеобразный, запоминающийся и колоритный вид:

У кустарника хвоеподобная листва, сочная, упругая и мясистая. Окраска листовой пластины от насыщенно-зеленого до серебристого.
Средняя высота растения, которое начали выращивать в открытом грунте, как правило, не превышает 1 м, чаще составляет 50-60 см.
Весной в открытом грунте на даче или на огороде возле частного дома розмарин цветет белесыми, сиреневатыми, фиолетовыми или розоватыми соцветиями.
Запах розмарина одновременно напоминает сосну, эвкалипт, камфару и в нем присутствуют тонкие цитрусовые нотки.

Внимание!

Кустарник выделяет фитонциды, которые заметно освежают и очищают воздух поблизости от растения. Чтобы его аромат был сильным, растениевод должен хорошо ознакомиться с агротехникой выращивания, так как ее нарушение ослабляет растение и делает его запах менее выраженным.

Сорта, выращиваемые в открытом грунте

Из семян в домашних условиях возможно вырастить именно тот сорт розмарина, который больше понравился, особенно – когда он редкий или мало распространен. Но, нужно учитывать, что в зависимости от сортовой принадлежности условия выращивания могут изменяться. Семена розмарина есть отечественной селекции и зарубежной. Сортов первой категории мало – Росинка, Вишняковский Семко, Нежность. При этом растения этих сортов крайне похожи друг на друга.

В случае семян зарубежной селекции, их больше и кустарник выглядит более декоративно:

Severn Sea – низкорослый, до 0,5 м;
Prostratus – высота порядка 15 см из-за стелющихся побегов;
Prostratus Hill’s Hardy – вертикально растущий аналог сорта Prostratus;
Barbecue – ранний, соцветия лилового оттенка;
Taurentius – плотный кустарник с насыщенными темно-сиреневыми соцветиями;
Albiflorus – соцветия белые;
Miss Jessopp’s Variety – высокорослый куст до 2 м с сиренево-синими соцветиями;
Roseus – среднерослый, соцветия розоватого оттенка;
Salem – высокорослый, у побегов и листвы наиболее выраженный и нежный запах.

Покупные семена розмарина с фото помогают представить будущий вид куста, что важно при декорировании участка для создания общей ландшафтной композиции. В зависимости от выращиваемого в саду сорта розмарина аромат может быть слабее или интенсивнее. Поэтому, если планируют его выращивание из семян, нужно внимательно прочесть описание понравившегося сорта.

Посадка

Розмарин тепло- и светолюбив. Для большей части сортов заморозки губительны. Поэтому, когда лучше выращивать его в теплице или на зимовку пересаживать кустарник в контейнер и заносить в дом. Пересадка в открытый грунт на новый сезон возможна только после того, как весенних заморозков уже точно не будет. Также нужно учитывать, что грунт для розмарина желателен известковый рыхлый и легкий. На нейтральной почве он сможет расти, но вот кислая и тяжелая земля для него не подходит.

Справка!

Растить розмарин несложно – если он здоров, то вредители в открытом грунте его почти не атакуют, а болезни бывают редко.

Размножается розмарин, как и многие другие многолетние кустарники – принцип действий и методы полностью выверены и расписаны поэтапно. Размножить розмарин можно 4 способами – семенами, черенкованием, отводками и делением взрослого куста. В основном выбирают 2 способа размножения розмарина – семенами и черенками. Но, до того как вырастить розмарин из семян на даче нужно учесть, что подращивание сеянцев и их развитие – продолжительный процесс. Черенкование – более быстрый способ. Достаточно скоро укоренившийся черенок перестанет требовать повышенного внимания. За ним упрощается уход – посадка розмарина в открытый грунт, полив и осенью пересадка в контейнер подращенного куста на зимовку, чтобы не вымерз.

Выращивание

Для кустарника выращивание в открытом грунте – естественный вариант развития. Поэтому произрастание на огороде или в саду для розмарина является предпочтительным, так как постоянно «проживая» в цветочном горшке его корневая система не может развиться достаточно. Можно сразу посадить из семян розмарин в открытый грунт, но в этом случае нужно, чтобы кустарник мог перенести зимовку. Поэтому вариант подходит только для южных регионов и даже там нужно утеплять растение. Также, перед тем как сажать семена розмарина в почву, смотрят на погоду – чтобы заморозков больше не было. Если такой уверенности нет, то не стоит засевать его сразу в грунт.

Сажать розмарин семенами надо в конце зимы или в начале марта, действуют так:

Несколько сложений марли или бинта смачивают водой – на одной части распределяют семена, а другой накрывают их. Температура в помещении обязана быть на уровне +18…+22˚ C. Ежедневно «конверт» смачивают из пульверизатора чуть теплой водой.
Емкость для посева на треть заполняют дренажом, поверх которого слой питательной почвосмеси. В этот контейнер переносят смена через 3-4 суток нахождения в марле.
Семена углубляют на 3-5 мм и сверху присыпают субстратом. Контейнер затягивают прозрачным полиэтиленом и оставляют при температуре +22…+28˚ C. Ежедневно увлажняют грунт из пульверизатора. По истечении 12-16 суток появятся всходы и тогда убирают пленку и переставляют контейнер на освещенное место.
На протяжении 1,5-3 месяцев растения полив по мере просыхания субстрата и в мае придет время рассадить розмарин, который достиг высоты 7-8 см по участку или отдельным контейнерам.

Внимание!

Если на участке почва для розмарина не подходит, то растение регулярно подкармливают. Когда грунт кислый, в него высаживают уже подращенную рассаду. Прямо в открытый грунт можно посеять розмарин только когда он щелочной и плодородный.

Черенкование взрослого экземпляра выполняют в начале мая или конце сентября. Выбирают сильные, здоровые молодые побеги, которые не одревеснели. Длина черенка обязана быть 10-15 см. В нижней части срезают листву. Ветку ставят в воду или сразу заглубляют в питательный субстрат. Оставляют в помещении без сквозняков при температуре +18…+22˚ C. Воду заменяют каждые 2-4 суток или, в случае грунта – ежедневный умеренный полив. Через 20-25 дней, когда уже точно получилось прорастить розмарин, черенки переносят в открытый грунт или в цветочный горшок (если планируют выращивать как комнатное растение).

Уход

Розмарин – южное растение, которое нуждается в создании максимально приближенных к «родным» условиях. Выращивание и уход в умеренном климате за этим кустарником осложнено морозными зимами – даже с утеплением он может перемерзнуть и погибнуть. Но в остальном розмарин вынослив и способен нормально развиваться даже при небольших ошибках со стороны растениевода.

Полив

Кустарник может развиваться в засушливых условиях, но при обеспечении комфортных условий поливать розмарин надо регулярно. Умеренно-влажный грунт для него лучше всего. Для создания таких условий в засушливые жаркие периоды кустарник поливают 1 раз в 2 суток, а когда относительно прохладно – раз в 3-4 дня. Такой режим полива поможет чувствовать розмарину себя хорошо, но не всегда он подходит.

О том, что требуется изменить систему полива, розмариновый куст может просигнализировать изменением своего вида. Когда листва на растении начинает темнеть и облетать, это свидетельствует о том, что земля увлажнена чрезмерно и нужно сократить полив. Если листики на розмарине желтеют и скручиваются, то кустарник испытывает недостаток в воде и надо увеличить кратность или объем поливов.

Справка!

Чтобы земля на участке приобрела дренажный эффект ее периодически рыхлят. Такая мера обеспечивает насыщение грунта воздухом и гарантирует отвод избыточной влаги от корней растения, предотвращая их загнивание.

Подкормка и обрезка

Вас может заинтересовать:Для нормального развития кустарнику необходим участок, на котором не будет расти сорных трав, активно оттягивающих на себя полезные компоненты. Поэтому обязательно пропалывают розмариновый куст по мере их прорастания, а также вместе с рыхлением, то есть – раз в 20-30 дней. Это позволит избавить розмарин от нежелательного соседства и одновременно будет профилактикой от переливов. Чтобы кустарник мог хорошо расти, его регулярно подкармливают. Процедуру выполняют дважды в месяц, а зимой удобрения не вносят.

Чем подкормить розмарин:

водный раствор коровяка в пропорции 1:5 – в любой сезон;
азотные минерально-органические препараты – весной;
фосфорные минерально-органические препараты – осенью;
минеральные составы с кальцием – летом.

Обрезка розмарина – обязательная процедура в случае прямостоячих кустарников, благодаря ей они не только хорошо растут, но и выглядят красиво, как с фото. Если это стелющийся вид, то делают только омолаживающую, ежегодные необязательны. Ветви кустарника укорачивают ежегодно после достижения им 2 лет. Обрезать розмарин надо в конце весны, сохраняя до 4 междоузлий на побегах прошлогоднего прироста. Когда взрослый экземпляр оголяется, то срезают нижние побеги. Каждые 7-8 лет проводят полное омоложение растения, срезая полностью его наземную часть, оставляя небольшой пенек. Омолаживающую обрезку не проводят, если есть признаки болезни кустарника.

Зимовка

В зависимости от планируемого варианта выращивания розмарина в открытом грунте и предположительной длительности его жизни выбирают способ зимовки. Когда было решено, что кустарник выращивают как однолетник – прорастили семена и полностью срезали осенью, то зимовку не организовывают. Корни растения оставляют без утепления и розмарин вымерзает. Когда его растят многолетником, то вариант зимовки зависит от степени понижения температуры:

-4˚ C и свыше – кустарник перенесет зиму самостоятельно;
-5…-8˚ C – побеги срезают, корневище утепляют опилками, высушенной травой;
-9˚ C и ниже – нужна пересадка розмарина осенью в теплицу или контейнер.

При зимовке в помещении температура обязана быть в диапазоне +10…+16˚ C, допускается ее падение до +5˚ C, но не ниже. Комната регулярно проветривают, а поливают кустарник чуть теплой (+18…+24˚ C) отстоянной, дождевой или талой водой. Когда растение зимует в помещении, которое слабо отапливается, то желательно защищать листву розмаринового куста от попадания влаги. На период зимовки розмарин надо досвечивать, обеспечивая ему 6 часовой световой день при помощи фито-лампы, иначе кустарник может погибнуть.

Внимание!

Мульчирование помогает растению нормально перенести зимовку, так как оно снижает воздействие температурных скачков на розмарин. В качестве мульчи используют опилки, сухие листья, перемолотую древесную кору и другие подобные органические материалы.

Заболевания и вредители

Из-за интенсивности аромата розмариновый куст редко подвергается атакам вредоносных насекомых. Но, когда растение ослаблено, насыщенность запаха и его сила снижаются и некоторые вредители могут атаковать розмарин. Среди таких насекомых присутствует паутинник и щитовка. Чтобы их ликвидировать, розмариновый куст обрабатывают инсектицидами или другими, более сильнодействующими препаратами, например – Актелликом.

Болезни розмарина появляются по причине ухудшения или неправильного ухода. Растение может быть поражено мучнистой росой, которая проявляется белесыми пятнами. Если нормализовать режим полива и провести обработку фунгицидами, розмарин можно спасти. Но, когда экземпляр уже сильно поражен, спасти его невозможно. В большинстве случаев розмарин заболевает во время зимовки, поэтому нужно регулярно проверять состояние кустарника и вовремя начинать его лечить.

Сбор урожая розмарина и его заготовка

С розмарина срезают молодые листики и верхушки зеленых, не одревесневших побегов. Их используют в кулинарии как пряность и в лекарственных целях. Лучшее время для заготовки розмарина – это период цветения, когда в растении наибольшая концентрация полезных компонентов. Это время наступает по-разному, в зависимости от сорта, но чаще кустарник цветет в середине весны и, при хороших условиях выращивания и теплой погоде, до начала ноября. Собирают урожай розмарина в солнечный и безветренный день.

Розмарин – относительно не капризное растение, уход и выращивание в саду не предполагает сложностей и этот кустарник почти не требует внимания. Вредители его атакуют редко, а болеть розмарин начинает только из-за серьезных нарушений агротехники. Но, в открытом грунте, если зимой температура сильно опускается, растение выжить не может. Розмарин нужно выкапывать, пересаживать и держать в отапливаемом помещении. Когда нет возможности так поступить, а посадить на даче розмарин желание есть, то его высаживают как однолетник, перед зимой полностью срезая.

Достопримечательности и достопримечательности Ростова-на-Дону — информация, фото, на карте

Судя по археологическим находкам, первые поселения на территории современного Ростова появились более пяти тысяч лет назад. Это было идеальное место: мягкий климат, близость к большой реке и обилие еды. Советские археологи также нашли здесь фортификационные сооружения — Ливенцовскую крепость, построенную в XVIII веке до нашей эры. Русский император Петр Великий бывал в этих краях во время Азовских походов.Он хотел построить здесь крепость для защиты южных границ России, но по договору 1711 года Приазовье попало в руки турок. Вот почему мечта Петра не сбылась. Однако его исполнила ее дочь — императрица Елизавета Петровна (Елизавета Петровна). В 1749 году она приказала построить здесь Таможню, названную Темерницкой — по названию местной реки Темерник. Этот момент считается началом истории Ростова-на-Дону. Территория вокруг таможни быстро развивалась: здесь появились причал, склад, казармы и крепость, которую окрестили св.Димитрий Ростовский, в честь митрополита Ростовского и Ярославского. Однако вскоре это длинное название было сокращено до Ростовской крепости, затем просто Ростовской и, наконец, расширилось до Ростова-на-Дону, чтобы не путать с Ростовом Великим (Ростов Великий). Ростовская крепость связана с именами великого русского человека. военные: Александр Суворов, который был его комендантом, и Федор Ушаков, начавший свою военную карьеру именно здесь. Порт у крепости и ее окрестности стремительно развивались: здесь селились не только жители ближайших городов и сел, но и выходцы из Украины.Порт Ростова-на-Дону стал важным торговым центром: отсюда экспортировались сельскохозяйственная продукция и рыба, а из Греции и Турции ввозились кофе, вино, жемчуг и фрукты. Кроме того, товары отсюда доставлялись на крупнейшие русские ярмарки. В 1779 году армяне пришли в Ростов-на-Дону с Крымского полуострова. Недалеко от крепости построили город Нор Нахичевань (Нахичевань-на-Дону), а затем церковь Сурб Хач (Крестовоздвиженскую церковь). Спустя 18 лет все, что основали армяне, вошло в состав Ростовского уезда Новороссийской губернии.В начале XIX века крепость снесли за ненадобностью. В Ростове быстро росло количество домов и магазинов, город считался купеческим. Промышленность также процветала. Известно, что к началу ХХ века здесь действовало более ста предприятий. Несмотря на то, что Ростов был признан одним из десяти городов России, наиболее пострадавших от Великой Отечественной войны, его быстро отреставрировали. Таким образом, прогуливаясь сегодня по Большой Садовой, можно представить себе, каким он был почти сто лет назад, сравнить нынешний вид Дома Маргариты Черновой со старинными открытками и полюбоваться реконструированным Собором Рождества Пресвятой Богородицы.Но и советский период «подарил» городу немало замечательных объектов: Драматический театр, напоминающий гусеничный трактор, ансамбль фонтанов Вучетича и стела «Освободителям Ростова». Двумя основными «прогулочными» местами в городе являются парк Горького с обсерваторией и набережная Ушакова с множеством скульптур. Желающим поближе познакомиться с историей этого края стоит посетить Танаисский археологический музей-заповедник и станицу Старочеркасская (станица Старочеркасская), место, где лучше всего ощущается атмосфера донского казачества.Самое популярное из неофициальных названий города — «Ростов-папа» — имеет несколько неприличное происхождение. Ростов-на-Дону был одной из криминальных столиц Советского Союза, наряду с Одессой-мамой, матерью преступления. Будучи портовым городом, куда стекались денежные потоки от торговли, он принимал множество негодяев и негодяев, как своего рода «папа». Для любителей рассказов о похождениях здешних банд даже разработан специальный тур по криминальному Ростову, проходящий по местам «боевой чести» ростовских воров и бандитов.Одно из таких мест — дом на улице Станиславского, пристанище банды «Черная маска», ставшая прообразом «Чёрного кота» из популярного российского фильма советской эпохи «Место встречи изменить нельзя». . Имена Азов, Ливерпуль и Рост-Анжелес, имеют более прозаическое происхождение. Ростов сравнивают с британским городом потому, что он, как и Ливерпуль, также является крупным портом, а ассоциация с калифорнийским «городом ангелов» происходит от песни «Рост-Анджелес» российского рэпера Басты.Ростов-на-Дону — один из городов-организаторов чемпионата мира по футболу FIFA 2018. Для этих целей Ворошиловский мост заменили на два новых, а левый берег Дона, где находится новый стадион «Ростов Арена», стал намного доступнее в транспортном отношении. В дальнейшем предполагается занять большой земельный участок на левом берегу под строительство спортивно-рекреационного кластера, где, помимо стадиона, предположительно разместятся гребной канал, конно-спортивный комплекс и еще 15 построек.Жители Ростова-на-Дону и его окрестностей бережно относятся к истории донского казачества и следуют его кулинарным традициям. Итак, важно не упустить возможность попробовать яхни — баранину с баклажанами; круглик — мясной пирог; таранчук — жареный ягненок в бульоне; уха — суп из соленой рыбы и пшена; уха по-старочеркасски; запеченный с кашей лещ и отварные раки. Среди популярных местных напитков — квас (ржаное пиво), также приготовленный из терновника, и нардек — густой арбузный сок.Кстати, арбузы здесь используют не только как десерт. А еще здесь можно встретить соленый и даже маринованный арбуз! По данным одного из крупнейших сайтов бронирования отелей booking.com, Ростов-на-Дону входит в десятку самых посещаемых городов России. Некоторые туристы пытаются ощутить дух реки Дон, воспетый Михаилом Шолоховым в романе «Тихий Дон»; другие хотят убедиться, что в России много интересного далеко за пределами Москвы; и еще другие приезжают сюда, чтобы посетить новый Международный фестиваль мотивационного кино «BRIDGE of ARTS».Какой бы ни была цель вашего путешествия в южную столицу, вам обязательно найдется чем поразить. По крайней мере, получите удовольствие от дегустации соленых арбузов и высококлассной ухи.

Проложить маршрут

Перелет Москва-Ростов-на-Дону занимает два часа, поездка поездом — от 15 до 24 часов; Время в пути из Санкт-Петербурга по воздуху — два с половиной часа, поездом — сутки и более. Международный аэропорт Ростов-на-Дону связан с европейскими и азиатскими городами преимущественно трансферными рейсами с остановкой в Москве.Прямые рейсы (регулярно, не только в туристический сезон) выполняются только в Прагу и Салоники.

Все о бананах | Производители, где они выросли и почему они имеют значение

Латинская Америка…

доминирует в мировой экономике экспорта бананов. Фрукт представляет собой важный источник дохода для этих стран. Страны Латинской Америки экспортируют продукцию в Европу, Северную Америку, Россию и, в последнее время, в Китай. Большинство бананов и ананасов в Европе поступает из стран Латинской Америки, таких как Эквадор, который является крупнейшим экспортером бананов в мире, Коста-Рика, который является крупнейшим экспортером ананасов в мире, и Колумбия.В последние годы Гватемала быстро расширилась, обогнав Колумбию по объемам экспорта. Он считается крупнейшим источником бананов в Северной Америке, на его долю приходится почти 40% импорта США.

Крупномасштабное производство

Обычно бананы из Центральной Америки выращиваются на крупных монокультурных плантациях, занимающих несколько сотен гектаров каждая. В этой форме производства для увеличения урожайности используются большие количества химических веществ. Условия труда могут быть очень плохими, при этом работникам приходится работать сверхурочно за заработную плату, недостаточную для удовлетворения основных потребностей.В праве на свободу ассоциации и ведение коллективных переговоров часто отказывают, и в этом регионе распространено «уничтожение профсоюзов». Крупные плантации также часто несут ответственность за вредное воздействие на окружающую среду.

Эквадор, Колумбия и Перу — единственные страны среди крупных латиноамериканских экспортеров, в которых небольшие фермеры-производители бананов все еще экспортируют продукцию наряду с крупными плантациями. По всей Южной Америке, и особенно в Перу, около 10 000 мелких фермеров продают свою продукцию на мировой рынок, часто благодаря сертификации органической продукции и сертификации Fairtrade.В Эквадоре мелкие фермеры часто выполняют своего рода буферную функцию для крупных экспортеров бананов: они покупают у мелких производителей, когда спрос на международном рынке высок, но если спрос ниже, мелкие производители часто вынуждены продавать свою продукцию. в убыток.

Карибский бассейн…

бананы часто производятся небольшими семейными фермами и средними плантациями с использованием более устойчивых методов производства, чем на крупных монокультурных плантациях в Латинской Америке.Доминиканская Республика, крупнейшая страна-экспортер в Карибском бассейне, имеет как небольшие фермерские, так и средние и даже несколько крупных плантаций, хотя около двух третей выращиваются экологически чистыми методами.

Торговля бананами имеет решающее значение для экономики стран Карибского региона. Банановые плантации были заложены британцами более 60 лет назад. Однако за последние двадцать пять лет доля Наветренных островов на рынке бананов Великобритании упала с более чем половины до всего 1%, а количество фермеров упало с 27 000 до всего лишь нескольких сотен, экспортирующих бананы из Сент-Люсии.Конкуренция с крупными плантациями, производящими «дешевые» бананы в Латинской Америке, вкупе с серией сильных ураганов, имела серьезные социальные и экономические последствия для Наветренных островов.

Хотя большинство бананов Windwards производится в условиях справедливой торговли, их объемы сейчас слишком малы, чтобы оказывать такое же положительное влияние на сельские общины, какое они имели в первом десятилетии 21 века.

На Ямайке серия стихийных бедствий нанесла ущерб экспортной промышленности, и теперь фермеры производят продукцию для местной обрабатывающей промышленности.

Промышленность Доминиканской Республики увеличилась более чем вдвое за последнее десятилетие, и в настоящее время в ней занято более 30 000 человек, большинство из которых — мигранты из соседнего Гаити.

Африка…

Почти все африканские страны производят значительное количество бананов и бананов, но лишь некоторые из них действительно экспортируют свежие десертные бананы. Страны Западной и Центральной Африки — Кот-д’Ивуар, Гана и Камерун — производят почти весь экспорт бананов из Африки. Производство в этом регионе стремительно росло за последние 20 лет.Подавляющее большинство этих бананов продается в Европе, в основном во Франции и Великобритании.

В 2005 году французская компания Compagnie Fruitière инвестировала в новую большую плантацию в Гане наряду с уже действующей независимой плантацией Fairtrade. Недавно к ним присоединилась третья (кувейтская) компания. Практически все производители бананов в Гане состоят в профсоюзах, и в обеих компаниях заключены коллективные договоры.

В Кот-д’Ивуаре (Кот-д’Ивуар) крупные и средние плантации находятся в руках французской транснациональной компании Compagnie Fruitière или других французских карибских и бельгийских компаний.

В обеих этих странах профсоюзы относительно слабы и разделены, но создали координационные платформы в крупнейших компаниях. Однако профсоюзы пока не ведут прямых переговоров с банановыми компаниями, так как заработная плата определяется на уровне всего сельскохозяйственного сектора. В результате разрыв между заработком многих рабочих и прожиточным минимумом является значительным.

В Камеруне три крупных плантации принадлежат государству (в настоящее время не экспортируются из-за кризиса в англоязычном юго-западном регионе), Compagnie Frutière и небольшой национальной компании.

Ожидается, что рост мирового населения почти прекратится к 2100 году

Ожидается, что впервые в современной истории население мира практически прекратит рост к концу этого столетия, во многом из-за падения глобального уровня рождаемости, согласно анализу новых данных Организации Объединенных Наций, проведенному исследовательским центром Pew Research Center.

По прогнозам, к 2100 году население мира достигнет примерно 10,9 миллиарда человек с ежегодным приростом менее 0,1% — резкое снижение по сравнению с нынешними темпами.С 1950 года по сегодняшний день население мира росло от 1% до 2% ежегодно, а число людей увеличилось с 2,5 до более чем 7,7 млрд.

Вот 11 ключевых выводов из доклада ООН «Перспективы народонаселения мира 2019»:

1 Ожидается, что к 2100 году глобальный коэффициент фертильности составит 1,9 рождений на женщину по сравнению с 2,5 на сегодняшний день.

Прогнозируется, что к 2070 году этот коэффициент упадет ниже коэффициента воспроизводящей фертильности (2,1 рождения на женщину). Коэффициент замещающей фертильности — это количество рождений на женщину, необходимое для поддержания численности населения.

2 Ожидается, что средний возраст в мире увеличится до 42 лет в 2100 году по сравнению с нынешним 31 годом и с 24 в 1950 году. Ожидается, что в период с 2020 по 2100 год число людей в возрасте 80 лет и старше увеличится со 146 миллионов до 881 миллион. Прогнозируется, что начиная с 2073 года будет больше людей в возрасте 65 лет и старше, чем в возрасте до 15 лет — это будет впервые. Факторами, способствующими увеличению среднего возраста, являются увеличение продолжительности жизни и снижение коэффициента фертильности.

3Африка — единственный регион мира, в котором прогнозируется значительный рост населения до конца этого столетия. Ожидается, что в период с 2020 по 2100 год население Африки увеличится с 1,3 миллиарда до 4,3 миллиарда. Прогнозы показывают, что этот прирост будет происходить в основном в странах Африки к югу от Сахары, население которых, как ожидается, увеличится более чем втрое к 2100 году. В регионах, включающих США и Канаду (Северная Америка), а также Австралию и Новую Зеландию (Океания), прогнозируется рост. на протяжении всей остальной части века, но более медленными темпами, чем в Африке.(В этом анализе используются региональные классификации ООН и могут отличаться от других отчетов исследовательского центра Pew.)

4 Ожидается, что к 2100 году население Европы и Латинской Америки сократится. Согласно прогнозам, пик населения Европы составит 748 миллионов человек в 2021 году. Ожидается, что регион Латинской Америки и Карибского бассейна превзойдет Европу по численности населения к 2037 году, а затем достигнет пика в 768 миллионов человек. 2058.

5 Ожидается, что население Азии увеличится с 4,6 миллиарда в 2020 году до 5 человек.3 миллиарда в 2055 году, затем начнется снижение.

Ожидается, что пик населения Китая будет достигнут в 2031 году, а население Японии и Южной Кореи, согласно прогнозам, сократится после 2020 года. Ожидается, что население Индии будет расти до 2059 года, когда оно достигнет 1,7 миллиарда человек. Между тем, согласно прогнозам, Индонезия — самая густонаселенная страна Юго-Восточной Азии — достигнет своего пика в 2067 году.

6 Ожидается, что в регионе Северной Америки миграция из остального мира станет основным фактором непрерывного роста населения. Согласно прогнозам ООН, количество иммигрантов в Соединенных Штатах, как ожидается, увеличится на 85 миллионов в течение следующих 80 лет (с 2020 по 2100 год), что примерно равно общему количеству следующих девяти стран, вместе взятых. В Канаде миграция, вероятно, станет ключевым фактором роста, поскольку ожидается, что число смертей в Канаде превысит число рождений.

7 Согласно прогнозам, на шесть стран будет приходиться более половины прироста мирового населения до конца этого столетия, а пять из них находятся в Африке. Ожидается, что в период с 2020 по 2100 год мировое население вырастет примерно на 3,1 миллиарда человек. Прогнозируется, что более половины этого прироста придется на Нигерию, Демократическую Республику Конго, Танзанию, Эфиопию и Анголу, а также на одного неафриканца. страна (Пакистан). По прогнозам, к 2100 году пять африканских стран войдут в первую десятку стран мира по численности населения.

8 Согласно прогнозам, к 2027 году Индия превзойдет Китай как самую густонаселенную страну мира. Между тем, Нигерия превзойдет США.С. как третья по величине страна в мире к 2047 году, согласно прогнозам.

9 Ожидается, что в период с 2020 по 2100 год 90 стран потеряют население. Ожидается, что к 2100 году две трети всех стран и территорий в Европе (32 из 48) потеряют население. В Латинской Америке и Карибском бассейне ожидается сокращение численности населения половины из 50 стран региона. Напротив, между 1950 и 2020 годами только шесть стран мира потеряли население из-за гораздо более высоких показателей рождаемости и относительно молодого населения в последние десятилетия.

10 Согласно прогнозам, к 2060 году Африка обгонит Азию по рождаемости. Ожидается, что к 2100 году в Африке родится половина младенцев, рожденных в мире, по сравнению с тремя из десяти сегодня. Ожидается, что в период с 2020 по 2100 год в Нигерии родится 864 миллиона человек — больше, чем в любой другой африканской стране. Согласно прогнозам, к 2070 году число рождений в Нигерии превысит число рождений в Китае.

Между тем, согласно прогнозам, к концу этого столетия примерно треть младенцев в мире будут рождаться в Азии, по сравнению с примерно половиной сегодня и пиком в 65% в период 1965-70 годов.

11 Ожидается, что к 2100 году в регионе Латинской Америки и Карибского бассейна будет проживать самое старое население из всех регионов мира, что является противоположностью 20-го века. В 1950 году средний возраст в регионе составлял всего 20 лет. По прогнозам, к 2100 году эта цифра увеличится более чем вдвое — до 49 лет.

Эта закономерность очевидна при рассмотрении отдельных стран региона. Например, в 2020 году ожидается, что средний возраст в Бразилии (33), Аргентине (32) и Мексике (29) будет ниже, чем средний возраст в США.С. (38). Однако к 2100 году все три из этих латиноамериканских стран, по прогнозам, будут старше, чем США. Средний возраст будет 51 в Бразилии, 49 в Мексике и 47 в Аргентине, по сравнению со средним возрастом 45 лет в США, как ожидается, Колумбия. претерпевает особенно резкий переход: его средний возраст увеличился более чем в три раза с 1965 по 2100 год — с 16 до 52 лет.

Согласно прогнозам, в 2020 году в Японии будет самый высокий средний возраст среди всех стран мира — 48 лет. Ожидается, что средний возраст в Японии будет продолжать расти, пока в 2065 году не достигнет пика в 55 лет.Ожидается, что в 2100 году он будет ниже (54). К тому времени страной с самым высоким средним возрастом, как ожидается, станет Албания со средним возрастом 61 год.

Исправление: этот пост был обновлен, чтобы уточнить, что Индия, как ожидается, станет самой густонаселенной страной в мире к 2027 году. К 2059 году ее население, по прогнозам, достигнет пика в 1,7 миллиарда человек.

Примечание. Прогнозы ООН в отношении численности населения в будущем основаны на предположениях о вероятных будущих изменениях ключевых демографических показателей, включая рождаемость, продолжительность жизни и миграцию.Есть неопределенность в отношении конкретных оценок. В этом анализе используется средний вариант для будущих дат, который берет среднюю точку вероятных результатов. Для получения дополнительной информации см. Полный отчет ООН , таблицы данных и методологию .

Энтони Киллаффо — бывший аналитик-исследователь, который занимался социальными и демографическими тенденциями в Pew Research Center. Нил Г.Руис — заместитель директора отдела глобальной миграции и демографии исследовательского центра Pew Research Center.

сельское хозяйство | Национальное географическое общество

Сельское хозяйство — это искусство и наука возделывания почвы, выращивания сельскохозяйственных культур и животноводства. Он включает в себя подготовку продуктов растительного и животного происхождения для использования людьми и их распространение на рынках.

Сельское хозяйство обеспечивает большую часть мировых продуктов питания и тканей. Хлопок, шерсть и кожа — все это продукты сельского хозяйства.Сельское хозяйство также обеспечивает древесину для строительства и бумажной продукции.

Эти продукты, а также используемые методы ведения сельского хозяйства могут отличаться от одной части мира к другой.

Начало сельского хозяйства

На протяжении столетий рост сельского хозяйства способствовал возникновению цивилизаций.

До того, как сельское хозяйство стало широко распространенным, люди большую часть своей жизни проводили в поисках пищи — охотясь на диких животных и собирая дикие растения. Около 11500 лет назад люди постепенно научились выращивать зерновые и корнеплоды и прижились к жизни, основанной на сельском хозяйстве.

К 2000 годам назад большая часть населения Земли стала зависеть от сельского хозяйства. Ученые не уверены, почему произошел переход к сельскому хозяйству, но, возможно, это произошло из-за изменения климата.

Когда люди начали выращивать зерновые, они также начали пасти и разводить диких животных. Адаптация диких растений и животных к использованию людьми называется приручением.

Первым одомашненным растением, вероятно, был рис или кукуруза. Китайские фермеры выращивали рис еще в 7500 году до нашей эры.

Первыми домашними животными были собаки, которых использовали для охоты. Следующими, вероятно, приручили овец и коз. Люди также приручили крупный рогатый скот и свиней. На большинство этих животных когда-то охотились из-за шкур и мяса. Теперь многие из них также являются источниками молока, сыра и масла. В конце концов, люди использовали одомашненных животных, таких как быки, для вспашки, тяги и транспортировки.

Сельское хозяйство позволило людям производить излишки продовольствия. Они могли использовать эту дополнительную еду, когда урожай не годился, или обменять ее на другие товары.Излишки продовольствия позволяли людям работать над другими задачами, не связанными с сельским хозяйством.

Сельское хозяйство держало бывших кочевников рядом с их полями и привело к развитию постоянных деревень. Они стали связаны через торговлю. Новые экономики были настолько успешными в некоторых областях, что росли города и развивались цивилизации. Самые ранние цивилизации, основанные на интенсивном сельском хозяйстве, возникли у рек Тигр и Евфрат в Месопотамии (ныне Ирак и Иран) и вдоль реки Нил в Египте. Улучшенная технология

На протяжении тысячелетий развитие сельского хозяйства шло очень медленно.Одним из первых сельскохозяйственных орудий труда был огонь. Коренные американцы использовали огонь, чтобы контролировать рост ягодных растений, которые, как они знали, быстро росли после лесного пожара. Фермеры обрабатывали небольшие участки земли вручную, используя топоры для расчистки деревьев и копающие палки для измельчения и обработки почвы. Со временем были разработаны улучшенные сельскохозяйственные орудия из кости, камня, бронзы и железа. Появились новые методы хранения. Люди начали складировать продукты в кувшины и выложенные глиной ямы, чтобы использовать их во времена нехватки.Они также начали делать глиняные горшки и другие сосуды для переноски и приготовления пищи.

Около 5500 г. до н.э. фермеры Месопотамии разработали простые ирригационные системы. Направляя воду из ручьев на свои поля, фермеры могли селиться в районах, которые когда-то считались непригодными для сельского хозяйства. В Месопотамии, а затем в Египте и Китае люди организовались и работали вместе, чтобы построить и поддерживать более совершенные ирригационные системы.

Первые фермеры также вывели улучшенные сорта растений.Например, около 6000 г. до н.э. в Южной Азии и Египте возник новый сорт пшеницы. Он был крепче, чем предыдущие злаки; его оболочки было легче снять, и из него можно было делать хлеб.

По мере того, как римляне расширяли свою империю, они адаптировали лучшие сельскохозяйственные методы завоеванных ими людей. Они написали руководства о методах ведения сельского хозяйства, которые они наблюдали в Африке и Азии, и адаптировали их для земель в Европе.

Китайцы также адаптировали сельскохозяйственные орудия и методы из соседних империй.Различные сорта риса из Вьетнама созрели быстро и позволили фермерам собрать несколько культур за один вегетационный период. Этот рис быстро стал популярным во всем Китае.

Многие средневековые европейские фермеры использовали систему посадки в открытом грунте. Одно поле будет засеяно весной, другое — осенью, а одно останется незасаженным или незасаженным. Эта система сохраняет питательные вещества в почве, увеличивая урожайность сельскохозяйственных культур.

Лидеры Золотого века ислама (достигшего своего пика около 1000 г.) в Северной Африке и на Ближнем Востоке превратили сельское хозяйство в науку.Фермеры Золотого века ислама изучили севооборот.

В 15 и 16 веках исследователи завезли в Европу новые сорта растений и сельскохозяйственных продуктов. Из Азии они привозили домой кофе, чай и индиго, растение, из которого делают синий краситель. Из Америки они взяли такие растения, как картофель, помидоры, кукуруза (кукуруза), бобы, арахис и табак. Некоторые из них стали основными продуктами питания и расширили рацион людей.

Машины и оборудование

Период важного сельскохозяйственного развития начался в начале 1700-х годов в Великобритании и Нидерландах (Бельгия, Люксембург и Нидерланды, которые лежат ниже уровня моря).Новые сельскохозяйственные изобретения резко увеличили производство продуктов питания в Европе и европейских колониях, особенно в США и Канаде.

Одной из наиболее важных разработок была усовершенствованная сеялка на конной тяге, изобретенная Джетро Таллом в Англии. До этого времени фермеры сеяли семена вручную. Сеялка Талля проделала ряды ямок для семян. К концу 18 века посев семян стал широко распространяться в Европе.

Многие машины были разработаны в США.Хлопковый джин, изобретенный Эли Уитни в 1794 году, сократил время, необходимое для отделения хлопкового волокна от семян. В 1830-х годах механическая жатка Сайруса Маккормика помогла модернизировать процесс измельчения зерна. Примерно в то же время Джон и Хирам Питтс представили молотилку с приводом от лошади, которая сократила процесс отделения зерна и семян от соломы и соломы. Стальной плуг John Deere, представленный в 1837 году, позволил обрабатывать жесткую почву прерий с гораздо меньшей мощностью. Наряду с новыми машинами было сделано несколько важных достижений в методах ведения сельского хозяйства.Путем выборочного разведения животных (разведения животных с желаемыми характеристиками) фермеры увеличивали размер и продуктивность своего поголовья.

Культуры разводили животных на протяжении веков — данные свидетельствуют о том, что монгольские кочевники избирательно разводили лошадей в бронзовом веке. Европейцы начали широко практиковать селекционное разведение с 18 века. Одним из первых примеров этого является Лестерская овца, животное, которое селективно разводится в Англии из-за его качественного мяса и длинной грубой шерсти.

Также можно селективно разводить растения по определенным качествам. В 1866 году в Австрии были опубликованы исследования Грегора Менделя по наследственности. В экспериментах с растениями гороха Мендель узнал, как черты передаются от одного поколения к другому. Его работа проложила путь к улучшению сельскохозяйственных культур с помощью генетики.

В это время появились и новые методы севооборота. Многие из них были приняты в течение следующего столетия или около того по всей Европе. Например, четырехпольная система Норфолка, разработанная в Англии, оказалась весьма успешной.Он включал ежегодный севооборот нескольких культур, включая пшеницу, репу, ячмень, клевер и райграс. Это добавляло питательные вещества в почву, позволяя фермерам вырасти достаточно, чтобы продать часть своего урожая, не оставляя земли без засеянных земель.

Однако большая часть мира не пострадала от этих событий. Фермеры в Азии, Австралии, Африке и Южной Америке продолжали использовать старые методы ведения сельского хозяйства.

Сельскохозяйственные науки

В начале 1900-х годов средний фермер в США.С. произвел достаточно еды, чтобы прокормить семью из пяти человек. Многие современные фермеры могут прокормить эту семью и сотню других людей. Как произошел такой скачок производительности? Произошло это во многом благодаря научным достижениям и развитию новых источников энергии.

К концу 1950-х годов большинство фермеров в развитых странах использовали как бензин, так и электричество для питания машин. Тракторы заменили тягловых животных и паровые машины. Фермеры использовали машины почти на всех этапах выращивания и животноводства.

Электричество впервые стало источником энергии на фермах в Японии и Германии в начале 1900-х годов. К 1960 году большинство ферм в США и других развитых странах были электрифицированы. Электричество освещало хозяйственные постройки и приводило в действие такое оборудование, как водяные насосы, доильные аппараты и оборудование для кормления. Сегодня электричество контролирует всю среду в животноводческих помещениях и птичниках.

Традиционно фермеры использовали различные методы для защиты своих культур от вредителей и болезней. Они поместили яды на основе трав в посевы, вручную собрали насекомых с растений, вывели сильные сорта сельскохозяйственных культур и чередовали посевы для борьбы с насекомыми.Сейчас почти все фермеры, особенно в развитых странах, используют химические вещества для борьбы с вредителями. Определение «вредителя» варьируется от насекомых до животных, таких как кролики и мыши, а также сорняков и болезнетворных организмов — бактерий, вирусов и грибов. С использованием химикатов потери урожая и цены резко снизились.

На протяжении тысячелетий фермеры полагались на натуральные удобрения — такие материалы, как навоз, древесная зола, измельченные кости, рыба или части рыбы, а также отходы птиц и летучих мышей, называемые гуано, — для пополнения или увеличения количества питательных веществ в почве.

В начале 1800-х годов ученые обнаружили, какие элементы наиболее важны для роста растений: азот, фосфор и калий. Позже удобрения, содержащие эти элементы, начали производить в США и Европе. Сейчас многие фермеры используют химические удобрения с нитратами и фосфатами, потому что они значительно повышают урожайность сельскохозяйственных культур.

Однако пестициды и удобрения связаны с другим набором проблем. Сильная зависимость от химикатов нарушила окружающую среду, часто уничтожая полезные виды животных наряду с вредными.Использование химикатов также может представлять опасность для здоровья людей, особенно из-за загрязненной воды. Ученые-аграрии ищут более безопасные химические вещества для использования в качестве удобрений и пестицидов. Некоторые фермеры используют естественный контроль и меньше полагаются на химикаты.

Водное хозяйство

Сельское хозяйство включает такие формы выращивания, как гидропоника и аквакультура. Оба включают сельское хозяйство в воде.

Гидропоника — это наука о выращивании растений в питательных растворах.Всего с одного акра питательного раствора можно получить более чем в 50 раз больше салата, выращенного на том же количестве почвы.

Аквакультура — прежде всего выращивание рыбы и моллюсков — практиковалась в Китае, Индии и Египте тысячи лет назад. Сейчас он используется в озерах, прудах, океане и других водоемах по всему миру. Некоторые формы аквакультуры, такие как разведение креветок, стали важными отраслями во многих странах Азии и Латинской Америки.

Изменение климата и усовершенствованные технологии меняют методы ведения пресноводного и океанского рыболовства.Глобальное потепление подтолкнуло теплые воды к полюсам и уменьшило среду обитания холодноводных видов. Традиционные рыболовные сообщества как в развитых, так и в развивающихся странах обнаруживают, что количество рыбы сокращается.

Донное траление затронуло экосистемы океана. При донном тралении с рыбацких лодок натягивают огромные сети и волочат их по дну океана. Сети ловят палтуса и кальмаров, но также поднимают осадок на дне океана. Это нарушает морскую жизнь (планктон и водоросли), составляющую основу пищевой цепи.

Генетическая модификация

На протяжении веков люди вывели новые виды растений и животных путем случайных экспериментов. В 1950-х и 1960-х годах ученые разработали новые сорта высокоурожайной пшеницы и риса. Они завезли их в Мексику и некоторые части Азии. В результате в этих районах резко выросло производство зерна. Этот смелый эксперимент в сельском хозяйстве получил название «Зеленая революция».

Успехи Зеленой революции привели к проблемам.Для получения высоких урожаев новым сортам потребовались химические удобрения, пестициды и орошение. Во многих развивающихся странах независимые фермеры не могут позволить себе новую технологию, и крупный бизнес захватил сельское хозяйство. Новые высокоурожайные культуры также создают стресс для местных растений и животных.

Позже ученые и фермеры поняли, почему появились новые сорта. Это привело к новой зеленой революции: генетической модификации пищи.

Внутри каждой клетки находятся гены, материал, определяющий многие характеристики организма.Генетика — это изучение того, какие характеристики наследуют организмы и как эти черты передаются.

Обладая более глубокими знаниями в области генетики, люди могут с научной точки зрения выбирать характеристики, которые они хотят воспроизвести. Новые технологии произвели революцию в процессе селекции как растений, так и животных.

Начиная с 1970-х годов ученые обнаружили, что они могут переупорядочивать гены и добавлять новые для повышения устойчивости к болезням, продуктивности и других желаемых характеристик сельскохозяйственных культур и домашнего скота.

Эти генетически модифицированные организмы (ГМО или ГМ-продукты) теперь широко распространены во всем развитом мире. Биотехнология позволяет ученым изменять ДНК микробов, растений и животных. ГМО, содержащие генетический материал или ДНК других видов, называются трансгенными организмами.

Ген арктического растения, например, может быть добавлен (сращен) в ДНК растения клубники, чтобы повысить устойчивость клубники к холоду и, таким образом, продлить период ее роста. Клубника будет трансгенным растением.

Компании продают фермерам генетически модифицированные семена, устойчивые к определенным пестицидам и гербицидам, производимым компанией. (Гербициды убивают сорняки и другие растения, угрожающие урожаю.) С этими семенами фермеры могут использовать токсичные химикаты, не нанося вреда урожаю.

Биотехнология принесла успехи в животноводстве (разведение или разведение домашних животных). Современные сельскохозяйственные животные крупнее и растут быстрее своих предков.

Крупный рогатый скот, например, пасется.Их пищеварительная система превратилась в переработку трав и других культур. Кукуруза и другие злаки вызывают повышенную кислотность пищеварительной системы коровы. Это облегчает развитие опасных бактерий (таких как кишечная палочка). Бактериальные инфекции могут быть вредными для коровы, а также могут заразить их молоко и мясо, потребляемые людьми. Антибиотики встраиваются в ДНК кормовой кукурузы для предотвращения такой инфекции. Антибиотики используются с 1950-х годов для стимулирования роста крупного рогатого скота. Со временем такая практика привела к развитию устойчивых к антибиотикам бактерий у крупного рогатого скота и людей.Многим рогатым скотам также дают анаболические стероиды или гормоны роста, чтобы они стали больше и быстрее.

Споры вокруг ГМО-продуктов огромны. Фермеры, выращивающие ГМ-продукты, увеличивают производство, используя меньше труда и земли. Многие потребители отдают предпочтение ГМ-продуктам. Овощи и фрукты хранятся дольше и меньше подвержены синякам. Мясо жирнее, нежнее и соленее.

Критики утверждают, что ГМ-продукты имеют меньшую питательную ценность и уменьшают биоразнообразие. Органическая пищевая промышленность и пищевая промышленность «свободного выгула» выросли в противоположность «промышленному сельскому хозяйству».«

Большинство фермеров мира проживает в развивающихся странах Африки, Азии и Латинской Америки. Многие из них обрабатывают землю, как их предки сотни или даже тысячи лет назад. Они не используют агротехнику, включающую дорогие химикаты или методы производства.

Эти люди занимаются натуральным хозяйством. Они используют большую часть продуктов питания, которые производят для себя и своих семей, в отличие от коммерческих фермеров, которые выращивают урожай только на продажу.

Способы возделывания

Сельскохозяйственные методы часто сильно различаются по всему миру в зависимости от климата, местности, традиций и доступных технологий.

Низкотехнологичное земледелие включает многолетние культуры: продукты питания, выращиваемые на земле, которые не пересаживаются после каждого урожая. Цитрусовые деревья и кофейные растения являются примерами многолетних культур. Высокотехнологичное земледелие предполагает севооборот, который требует знания обрабатываемых земель. Ученые и инженеры не только используют севооборот и орошение, но и сажают культуры в соответствии с сезоном, типом почвы и количеством необходимой воды.

В прибрежных районах Западной Африки фермеры, обычно женщины, сажают кукурузу вскоре после первых дождей в период вегетации.Они часто используют древний метод зачистки, называемый рубящим ударом. Сначала фермер обрезает все кусты на своем участке. Когда эта растительность высыхает, она поджигает ее. Тепло от огня позволяет легко переворачивать почву, а сгоревшая растительность удобряет ее. Затем фермер сеет зерна кукурузы, сохраненные от урожая прошлого года.

Между рядами кукурузы африканские фермеры высаживают другие основные культуры: бобовые, такие как горох, или корнеплоды, такие как ямс. Такая практика выращивания нескольких культур на одном участке называется совмещением.Покрывая большую часть земли растительностью, междурядье предотвращает потерю влаги и эрозию почвы из-за сезонных дождей.

Дождь обеспечивает водой растущие растения. Фермер прополивает свой участок мотыгой. Во время сбора урожая она и ее семья собирают кукурузу, очищают ее от шелухи и раскладывают початки на солнце для просушки. Из сушеной кукурузы перемалывают кашу.

Традиционно африканский фермер использует один и тот же участок в течение нескольких лет, пока его плодородность не снизится. Затем она переходит на другой участок, оставив первый лежать под паром до 10 лет.Теперь рост численности населения привел к сокращению периодов залежи и сделал более распространенным постоянное культивирование.

Сельскохозяйственные методы, используемые в кукурузном поясе США, сильно отличаются. Кукурузный пояс — это область на севере Среднего Запада, где выращивается большая часть урожая кукурузы в стране. Во-первых, фермеры редко работают в одиночку — размер американских ферм требует много труда. Вскоре после осеннего сбора урожая кукурузы фермеры заделывают в почву остатки растительности или стерни. Весной фермеры снова обрабатывают почву, используя орудие с рядами стальных дисков с острыми краями, называемое дисковой бороной.Диски врезаются в почву, разбивая ее на более мелкие части и снабжая ее воздухом.

Далее сеялка с тракторной тягой сеет ряды семян. Машина делает борозды в почве, сбрасывает зерна высокоурожайной генетически модифицированной кукурузы и засыпает их грязью. После того, как семена кукурузы прорастут, другая машина вносит жидкие удобрения в землю.

Затем фермеры используют химикаты для борьбы с сорняками и вредителями и разрыхляют почву тракторным культиватором во время уборки урожая.

Американские промышленные фермеры могут засеять тысячу акров только кукурузы. Практика специализации на одной культуре известна как монокультура. Для сбора урожая фермеры используют механический комбайн, который собирает початки кукурузы и сбрасывает их в урну.

Небольшая часть кукурузы, выращиваемой в Кукурузном поясе, предназначена для потребления людьми. Большая часть кукурузы, выращиваемой в США, предназначена для корма скота и промышленного использования, например, в качестве подсластителей кукурузного сиропа.

Домашний скот

От альпак в Перу до зебусов в Индии миллионы домашних животных по всему миру выращивают и ухаживают за ними различными способами.Во многих странах домашние животные являются важным источником пищи.

В Нигерии, например, народ фулани издавна был кочевником. Они перемещаются со своими стадами скота с одного пастбища на другое. Крупный рогатый скот питается кустарником и травами на непригодных для земледелия землях. Фулани полагаются на крупный рогатый скот для получения молока, но редко забивают своих животных на мясо.

Повсюду в США мясной скот разводят так, чтобы он быстро рос и давал большие объемы жирного мяса. В возрасте от пяти до 12 месяцев животных отправляют на откормочные площадки.Там их содержат в загонах и кормят зерном и витаминными добавками, пока они не достигнут рыночного размера. Потом их забивают.

В развивающихся странах противостоят друг другу два способа животноводства. В Уганде разводят скот анколе, чтобы противостоять суровому климату Центральной Африки — их длинные изогнутые рога помогают распределять тепло, а их пищеварительная система приспособилась к плохому питанию и небольшому количеству воды. Однако рынок молока заставил многих угандийских фермеров импортировать крупный рогатый скот голштинской породы.Голштины родом из Северной Европы. Для поддержания их здоровья в экваториальном регионе требуется большое количество антибиотиков, вакцин и других химикатов. Анколе, производящие мало молока и нежирного мяса, могут исчезнуть в течение столетия.

Многие фермеры во всем мире занимаются выращиванием птицы на свободном выгуле. Птицы добывают пищу на фермах или общественных дворах, поедая все, что находят: семена, насекомых, бытовые отходы и излишки зерна.

Во многих развитых странах птицеводство превратилось в крупную сельскохозяйственную отрасль.Птицам вводят те же вакцины и гормоны, что и для крупного рогатого скота. Цыплят разводят либо на яйца, либо на мясо. В одном птичнике может находиться более миллиона птиц. Часто машины автоматически подают корм и воду, собирают яйца и удаляют отходы.

Борьба с голодом

Производство продуктов питания должно идти в ногу с темпами роста населения и методов распределения. Это огромная сельскохозяйственная и политическая проблема.

Проблема заключается не в нехватке продовольствия, а в неравном распределении мировых запасов продовольствия.Соотношение населения и сельскохозяйственных угодий в одних странах больше, чем в других. Некоторые эксперты считают, что государственная политика в развитых и развивающихся странах препятствует равному распределению продуктов питания. Засухи, наводнения и другие стихийные бедствия продолжают вызывать нехватку продуктов питания.

Перенаселение также способствует неравномерному распределению пищевых ресурсов. Большая часть прироста населения в течение следующих 100 лет будет происходить в развивающихся странах, где голод уже является серьезной проблемой.

Экспорт продуктов питания или сельскохозяйственных технологий из стран с излишками в страны с дефицитом не решит проблему мирового голода. У бедных стран нет денег, чтобы купить все необходимое, и они не хотят постоянно полагаться на другие страны. Многие развивающиеся страны также считают биоразнообразие важным ресурсом и не хотят угрожать ему ГМО.

Специалисты считают, что проблема голода будет решена двояко. Во-первых, граждане всех стран должны иметь возможность выращивать или покупать собственные продукты питания.Во-вторых, гражданам всех стран необходимо иметь ответственное питание и привычки тратить деньги. А как насчет решения проблемы перенаселения?

Сельскохозяйственная наука поможет странам приспособиться к более здоровым методам производства продуктов питания. Ученые создают новые высокоурожайные сорта сельскохозяйственных культур, для которых требуется меньше удобрений или пестицидов. Такие культуры уменьшают потребность в использовании дорогостоящих химикатов и торговли.

Проблемы кормления голодных не могут быть решены без защиты земельных и водных ресурсов мира.Сельскохозяйственные практики в развитых и развивающихся странах привели к серьезной потере ценных почвенных, водных и других ресурсов.

Многим странам нужны более эффективные программы по восстановлению лесов. Перенаселение привело к тому, что все большее число фермеров перешли на земли, слишком хрупкие для выращивания. Спрос на продукты питания привел к увеличению орошения во всем мире. В некоторых районах орошение привело к падению уровня грунтовых вод, высыханию рек и опустошению колодцев. Сельскохозяйственные химикаты, увеличивающие производство, часто загрязняют почву и грунтовые воды и нарушают пищевую цепочку.

Сельское хозяйство не должно наносить вред окружающей среде.

выращивание в открытом грунте в Ростовской области с фото

Специфика выращивания розмарина в Ростовской области

Способ размножения растения

Посадка семенами

Размножение черенкованием

Посадка отводками

Деление куста

Сроки посадки

Посадка

Обрезание и уход

Укрытие розмарина на зиму

Сбор и хранение урожая

Применение пряности

Выращивание розмарина в открытом грунте в средней полосе России: посадка и уход

Специфика выращивания розмарина на средней полосе России

Вишняковский Семко

Розмарин Бирюса

Розмарин Росинка

Розмарин Нежность

Розмарин: способы выращивания

Посев семян

Укоренение черенка

Способ посадки

Сроки посадки

Посадка розмарина

Особенности ухода за культурой

Полив

Подкормка

Обрезка кустов и температурный режим

Сбор и хранение

посадка и уход в открытом грунте, как вырастить из семян, размножение в домашних условиях

Описание и особенности розмарина

Популярные сорта растения

Как правильно выращивать культуру

В теплице

В домашних условиях

В открытом грунте

Как подготовить землю

Как правильно посадить растение

Рекомендации по уходу за розмарином

Полив

Освещение и температура

Рыхление, прополка

Подкормка

Обрезка

Уход за розмарином в зимний период

Защита культуры от заболеваний и вредителей

Методы размножения растения

Сбор и хранения урожая розмарина

выращивание в открытом грунте в Ростовской области

Специфика выращивания розмарина в Ростовской области

Способ размножения растения

Сроки посадки

Посадка

Выращивание из семян

Размножение черенками

Отводки

Обрезание и уход

Укрытие розмарина на зиму

Сбор и хранение урожая

Выращивание розмарина в открытом грунте в средней полосе

Специфика выращивания розмарина на средней полосе России

Розмарин: способы выращивания

Посев семян

Укоренение черенка

Сроки посадки

Посадка розмарина

Особенности ухода за культурой

Сбор и хранение

посадка и уход в открытом грунте, способы размножения, условия выращивания, а также особенности ухода и сроки срезки

Описание растения

Сорта, выращиваемые в открытом грунте

Посадка

Выращивание

Уход

Полив

Подкормка и обрезка

Зимовка

Заболевания и вредители

Сбор урожая розмарина и его заготовка