Как выращивать брокколи. Секреты посадки и ухода
Диетологи всего мира рекомендуют: капуста брокколи. Средиземноморская культура, которую можно выращивать на огороде и дома. Как и все продукты средиземноморья, брокколи невероятно полезна. Она содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Ее просто вырастить и легко приготовить. Кроме прочего, эта культура славится своей урожайностью.
Среди лечебных свойств капусты брокколи можно выделить ее диетические и противораковые свойства, стимулирование процесса кроветворения. Также брокколи будет полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом. Содержание фолиевой кислоты и клетчатки делает этот овощ полезным для беременных женщин.
Говорят, что брокколи может вырастить даже «ленивый» огородник. Правила ухода за ней довольно просты. Предлагаем вам подробные инструкции и проверенные секреты выращивания капусты брокколи. Но сначала познакомьтесь поближе с этим растением.
Это однолетнее растение семейства капустных (крестоцветных). Стебли достигают в высоту 80-90 см. На верхушке стеблей образуются цветоносы, на которых формируется множество мелких бутонов темно-зеленого или сиреневого цвета. Съедобными являются именно бутоны, иногда вместе с частью стебля-цветоноса.
Брокколи похожа на цветную капусту и является ее ближайшим родственником. Так же как и у цветной капусты, употребляются в пищу только головки, но не листья, как у белокочанной капусты. Важное преимущество брокколи перед цветной капустой: она образует несколько головок или съедобных соцветий.
В основном возделывают два вида брокколи:
- «калабрезе» или калабрийская. Большой кочан на толстом стебле. Вид соцветий как у цветной капусты, только зеленого цвета. Есть сорта, соцветия которых белого цвета,
- итальянская (спаржевая). Множество кочанов на тонких — по сравнению с калабрезе — стеблях. В пищу употребляются стебли, напоминающие спаржу. Соцветия зеленого и фиолетового цвета.
Брокколи считается самым неприхотливым видом из всего семейства культурных крестоцветных. Средиземноморское происхождение определяет ее отношение к свету и влаге. В отличие от цветной капусты, брокколи не нужно затенять, она довольно светолюбива. Затенение рассады и взрослых растений приводит к образованию слишком мелких головок.
Брокколи влаголюбива. Лучше переносит кратковременные жару и заморозки, чем цветная капуста. Брокколи можно выращивать на любой почве, но предпочитает она слабощелочную. Кислотность почвы должна быть 6,7-7,4 pH.
Предшественники для брокколи: картофель, огурцы, бобовые, морковь, лук, зерновые, тыквенные. Не подходят в качестве предшественников любые виды капусты, свекла, репа, редис и редька, томаты. Если на грядке росла капуста (любой вид), то следующие четыре года необходимо выращивать другие культуры.
Выращивание брокколи не представляет особых сложностей для огородников. Она отлично растет на балконе, лоджии или просто на подоконнике.
Подготовка семян к проращиваниюСухие семена необходимо просеять и оставить для посадки только самые крупные. Обработка семян перед проращиванием заключается в следующем.
Подготовку и проращивание семян брокколи можно начинать в середине марта или в начале апреля. Мартовскую рассаду можно будет пикировать и высадить в теплицу, а затем в открытый грунт. Апрельскую рассаду в мае можно сразу, минуя теплицу, высаживать на огороде.
Чтобы получать урожай в течение всего сезона производите посев семян на рассаду в 2-3 срока с промежутком в 10-15 дней. Это позволит собирать урожай брокколи в разные сроки до самой осени. Также безрассадным методом можно высевать семена в открытый грунт в любых числах мая, когда установится теплая погода.
Выращивание рассадыРассаду можно вырастить в ящиках или теплице. Подойдут ящики размером 50*30 см, высота около 25 см. Для рассады в ящиках почву готовят так: торф, дерн и песок смешивают 1:1:1. На дно ящика укладывают дренаж. В почву для рассады желательно также добавить древесную золу. Она нейтрализует кислую почву и обеспечивает подкормку микроэлементами.
За сутки перед посевом почву необходимо полить темно-фиолетовым раствором марганцовки, что предотвратит заболевание рассады «черной ножкой». В дальнейшем марганцовку для полива не использовать: она делает почву кислой, а брокколи этого не любит.
Также для посадки рассады можно использовать горшочки 6*6 или 8*8 см. Если используются ящики, то для посадки семян сделать бороздки глубиной 1-1,5 см. Расстояние между бороздками – 3 см. Расстояние между растениями в ряду не менее 2,5 см.
После посадки поддерживать температуру около 20°C. Когда появятся всходы, температуру следует снизить до 15°C и до высадки в грунт поддерживать на этом уровне.
Полив рассады – через день. Увлажнение умеренное. Переувлажнение может привести к заболеванию «черная ножка». Недостаточный полив чреват впоследствии плохим урожаем.
Плохо растущую рассаду можно подкормить раствором удобрений: аммиачная селитра, суперфосфат и хлористый калий по 20г растворить в 10л воды. Подкормку проводят после образования второго листа.
Брокколи плохо переносит пересадку и пикирование. Все же некоторые агрономы советуют пикировать растение, по возможности, пересаживая рассаду вместе с комом земли. Вы можете пикировать рассаду в теплице на 14-й день после появления всходов. Но, учитывая, что пикировка задерживает рост, можно приурочить ее к высадке в открытый грунт. Пикировку желательно провести в следующих случаях:
- если семена дали слишком густые всходы,
- если рассада уже готова к высадке в открытый грунт, но температура воздуха на улице ниже 15°C, хотя брокколи выдерживает кратковременное понижение температуры до минус 5°C, длительное охлаждение ведет к образованию стрелок.
При пикировании растение заглубляют до семядольных листочков. Рассада будет готова к высадке в открытый грунт на 30-40-й день, когда появятся 5-6 листочков.
Важно! За неделю перед высадкой в открытый грунт рассаду необходимо закалять. Для этого в солнечные теплые дни оставляйте теплицу открытой на несколько часов.
Как вырастить брокколи на огородеГрядки под капусту брокколи следует готовить заранее. Порядок подготовки такой.
Высаживание рассады производится во второй половине дня. Желательно дождаться пасмурной погоды.
Схема высадки: 35-40 см между лунками, 50-60 см между рядами. В грядке выкапывают лунки глубиной в высоту растения, это около 20-25 см. Рассада заглубляется на высоту стебля, на поверхности остается только верхушка. Следите, чтобы не засыпать землей точку роста. Если вы не делали пикировку в теплице, то желательно сделать сейчас. Для образования хорошей корневой системы главный корень необходимо отщипнуть.
Как вырастить капусту брокколи безрассадным способом? Обработка почвы под семена аналогична обработке почвы под рассаду. Подготовка семян производится таким же способом, как и подготовка для рассады.
Семена высаживают в хорошо увлажненную и удобренную почву. После появления второго-третьего настоящего листа производят прореживание побегов. Оставляют растения на расстоянии 40см друг от друга.
Поливать брокколи нужно часто, через день или каждый день, вечером. После полива – рыхление. Если погода стоит очень жаркая и солнечная, можно создать частичное затенение. Но более полезно для брокколи увлажнение воздуха. Для этого возле грядок ставят широкие и невысокие емкости с водой. Также можно опрыскивать капусту из пульверизатора.
Брокколи может вырасти и с менее частым поливом, например, раз в неделю. Но головки будут мелкие, и вкус у них будет довольно специфический.
Брокколи хорошо отзывается на подкормку. Один из вариантов схемы подкормки для брокколи.
Подкормку можно чередовать: один раз минеральные удобрения, другой раз органические. Также по виду растения можно определить, каких веществ не хватает в почве. Низкое содержание азота заметно, когда растение плохо прибавляет в росте, также желтеют и отмирают нижние листья. Недостаток калия также изменяет окраску листьев: она становится бронзовой или пурпурной. Начинают высыхать края листьев. Кочаны разделяются на соцветия и не набирают вес.
После каждой подкормки проводится рыхление и окучивание. Если у вас по каким-либо причинам не получится произвести четыре подкормки, ограничьтесь двумя подкормками за сезон: калийная и аммиачная селитра, соответственно 40 и 15 г на квадратный метр почвы. Брокколи не так требовательна к удобрениям, как к влажности воздуха и почвы.
Сбор урожаяГоловки необходимо собирать зелеными. Если появились желтые цветы, то брокколи перезрела и непригодна для сбора. Начинающие огородники часто пропускают момент срезания головки, ожидая, пока она вырастет больших размеров. На этот счет есть два правила:
- момент сбора можно определить по рыхлости соцветий: когда из плотных они становятся рыхлыми, значит, на следующий день цветки распустятся (фото брокколи перед цветением),
- в плотной брокколи больше витаминов, поэтому лучше срезать капусту раньше, чем не срезать вообще, плотную брокколи нужно немного дольше проварить, чтобы она была мягче.
Сбор урожая проводится рано утром, пока соцветия сочные. В пищу используют головки, как с центрального, так и с боковых побегов. Кроме того съедобной является нежная часть стебля непосредственно возле головки (до 10 см).
Ранний урожай можно недолго (5-7 дней) хранить в холодильнике или замораживать, а осенний сбор годится для длительного хранения в погребе.
Культивация брокколи в домашних условияхГоловки у брокколи обычно вырастают весом около 500-600 г, но в домашних условиях они будут почти вполовину мельче.
Дома можно высевать брокколи в любое время года. Но в осеннее и зимнее время необходима дополнительная искусственная подсветка.
Ящики с рассадой находятся в хороших условиях, если стоят на хорошо освещаемых подоконниках или лоджиях, выходящих на южную сторону.
Для каждого куста брокколи потребуется не менее ведра грунта. Рассаду брокколи выращивать, как и для открытого грунта. После появления третьего листа рассаду можно пересаживать (вместе с комом земли) в постоянное место. Через неделю производится первая минеральная подкормка. Еще через неделю – органическая. Далее, минеральная и органическая подкормки чередуясь, производятся каждую неделю.
Защита от болезней и вредителейБрокколи более устойчива к вредителям или болезням, чем другие виды капусты. Если вы соблюдали советы, написанные выше: протравливание семян, известкование почвы, правила севооборота, то заранее произвели необходимую профилактику многих болезней.
Существуют биологические методы защиты брокколи от вредителей. Сельдерей, посаженный между саженцами капусты, защитит ее от белянки и земляной блошки. А укроп, высаженный на капустной грядке, отпугнет капустную тлю.
Перечная мята отпугивает гусениц капустницы и белокрылки. Также для борьбы с гусеницами опрыскивают отваром из помидорной ботвы (1кг листьев на 3 л воды), золы. Можно применять укрывные материалы: лутрасил, агрил, спонбонд.
От крестоцветной блошки многие применяют химические препараты, например «Искра». Но их нельзя применять позже, чем 20 дней до завязывания соцветий.
Полезные советы:
Надеемся, что наши советы помогут вам обеспечить свою семью вкусным и полезным овощем – капустой брокколи. Успехов вам.
Капуста брокколи — выращивание и уход, посадка и хранение
Брокколи, выращенную в уральских условиях, можно назвать концентратом поливитаминов. Это полезный овощ, содержит минеральные соли фосфора, железа, кальция в 2–3 раза больше, чем в цветной капусте.
Можно отметить что холин и метионин, содержащиеся в белке, препятствуют накоплению в организме холестерина и предупреждающие развитие атеросклероза.
Капуста Брокколи благотворно влияет на пищеварение. В народной медицине ее рекомендуют употреблять в пищу тем, кому нужна диета и витамины, для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления нервной системы.
При выращивании и уходе за брокколи стоит иметь ввиду, что это засухоустойчивая, морозостойкая и светолюбивая культура. На грядках, расположенных на солнечных местах, она лучше растет и дает урожай в более ранние сроки. Растения хорошо переносят кратковременную жару и заморозки до минус 6—7.
Характерной особенностью данной культуры является ее способность формировать урожай на боковых ответвлениях (пасынках) после срезания головки на центральном побеге. Таким образом, за счет указанной особенности можно продлить срок использования самого растения и увеличить до максимума его урожайность.
При подготовке к выращиванию капусты брокколи — для ранних посадок лучше выбирать участки, защищенные от холодных ветров, а для более поздних — открытые, хорошо проветриваемые.
Выращивание капусты брокколи
На Урале брокколи растет хорошо и дает высокие урожаи. Выращивают ее рассадой и посевом семян в грунт. Грядку по капусту удобряют, вносят минеральные удобрения, перегной – 1–2 ведра на м, если почва кислая, ее известкуют.
Подготовка семян брокколиСемена перед посевом прогревают в горячей воде (48—50) в течение 20 минут.
Затем 8 часов замачивают в одном из растворов: борная кислота (0.5 г. на один литр), марганцовка (1 г. на один литр), или в настое золы.
Настой золы готовят так:
1 л. воды, столовая ложка древесной золы, все перемешивают и оставляют на 2 суток, периодически помешивая.
Потом в настой золы помещают семена капусты и выдержав их 5 часов, вынимают, подсушивают и высевают.
Рассаду брокколи выращивают по той же технологии что и другие виды капусты.
Капуста брокколи выращивание рассады, высадкаРассада капусты брокколи сроки высадки.- Посев начинают с первой декады мая и заканчивают 20 июня.
- Семена брокколи для выращивания рассады высевают за полтора месяца до высадки в грунт для ранних, и за 35–40 дней для более поздних посадок.
Высаживают рассаду на грядку с расстоянием между рядками 50 см, и 30—35 см. между растениями, в пасмурную погоду, обязательно поливают.
В дальнейшем почву под капустой поддерживают влажной, особенно хорошо поливают в сухую погоду, а после полива рыхлят междурядья для обеспечения доступа воздуха корням.
Капуста брокколи скороспелая, образует головки через 20 —25, а урожаи даст через 27—35 дней после высадки рассады в грунт.
Брокколи выращивание и уход
Когда на растении вырастают крупные головки, их срезают у основания. Это способствует быстрому росту боковых побегов и образованию новых головок. Убирать их необходимо чаще. Старые растения дают головки мелкие, которые быстро рассыпаются. Поэтому брокколи ранних майских сроков посадки используют в пищу до начала — середины сентября.
Брокколи выращивание из семян в окрытом грунте
На Урале капуста брокколи хорошо растет при посеве семенами в увлажненную почву гряды на глубину 1.5 см. Перед посевом отбирают наиболее крупные семена. Прогревают и намачивают их так же, как описано выше.
Если погода сухая, то перед тем как посеять семена, грядку обильно поливают, и спустя несколько часов высевают капусту.
Сроки посева семян брокколи: май — начало июня. Через неделю после посева появятся первые всходы. Уход за посевами капусты обычный – прореживание, прополка, полив. После прореживания между рядами должно быть 50 см. и 30 см. между отдельными растениями.
Главными врагами капусты, особенно в ранние сроки посева, являются крестоцветные блошки. И поэтому прежде всего посевы брокколи следует защищать от вредителей.
Если семена посажены в начале мая, то уборку начинают во 2–3 декадах июля.
Но более благоприятные условия для посева семян капусты это последняя декада мая. Всходы меньше повреждаются крестоцветными блошками, лучше растут, плоды крупнее.
При посеве в третьей декаде мая, урожай убирают в первой декаде августа. И при посеве в начале июня — уборка в конце августа.
Урожай брокколи при посадке семенами получается не меньше чем при выращивании брокколи через рассаду.
При наступлении заморозков брокколи можно выкопать с корнем и пересадить в теплицу. Там растения продолжают расти и давать урожай.
Выращивание семян брокколи
Для выращивания семян капусты на высаженной в мае капусте оставляют одно крупное соцветие. За растением ухаживают, окучивают, подвязывают к колышку для лучшей устойчивости.
В сентябре срезают семенники, делают это тогда, когда стручки пожелтеют, а семена станут темными.
Семена дозревают и высыхают постепенно, их просушивают в проветриваемом помещении, затем стручки срезают, а семена обмолачивают.
Важно учитывать, что хорошие, качественные и вызревшие семена получают только от тех растений, которые были высажены в грунт в последних числах апреля – в первых числах мая (не позднее!)
Для получения семян на здоровых, раннеспелых экземплярах брокколи оставляют 2-3 мощных побега с образовавшимися соцветиями (головками). Едва растения начнут цвести, их следует зафиксировать, привязав к колышкам. При этом верхушки соцветий в самом центре необходимо срезать примерно на 10 см, поскольку семена в этой части зреют гораздо позже, нежели на краях, и часто не вызревают до необходимого состояния. Чтобы ускорить созревание семян на оставленных соцветиях, требуется своевременно удалять вновь появляющиеся побеги (пасынки) еще в зачаточном их состоянии.
Кулинария
Салат из капусты брокколи
500 г. брокколи опускают в подсоленную кипящую воду, прибавляют сахар по вкусу и варят до размягчения. После этого брокколи укладывают на блюдо и заливают соусом, украшают дольками помидор и салатом.
Соус: 3 ст. ложки готовой горчицы, майонез, 2 яйца, сваренных вкрутую, зелень лука, соль, сахар — все перемешивают.
Выращивание капусты брокколи в открытом грунте
Капусту брокколи выращивают во многих странах мира и делают это чаще всего в открытом грунте. Выращивание в парниках и теплицах тоже практикуется, но гораздо лучше чувствует себя этот выходец из Италии на свежем воздухе, под солнечными лучами. В нашей стране теплицы используют для получения ранних урожаев, а основную часть продукции получают на огородных грядках.
Можно ли выращивать брокколи в открытом грунте
Капуста брокколи — выходец из Восточного Средиземноморья, её родиной считается солнечная Италия. Это край, где почти всегда тепло и хватает естественной влаги, край, где растут виноград и экзотические южные фрукты. Можно было бы подумать, что Россия не очень подходит для выращивания этой разновидности капусты и наш удел — лишь многочисленные белокочанные сорта. Однако дело обстоит иначе. Оказывается, оптимальная дневная температура для брокколи — от 16 до 25 оС, что и наблюдается в летний период на большей территории нашей страны. Кроме того, количество дождей в большинстве регионов у нас достаточно. А это и есть наилучшие условия для выращивания брокколи.
В нашей стране с одинаковым успехом можно выращивать все виды капусты
Капуста брокколи — овощ из числа тех, которые недолго пребывают на грядке: весь период вегетации для разных сортов от двух до четырёх месяцев. Поэтому российского лета вполне достаточно для того, чтобы вообще не связываться с выращиванием рассады в домашних условиях или занимать для брокколи теплицы. Однако количество любителей этого продукта непрерывно растёт, и многие хотели бы иметь его на столе в любое время года. А для получения ранних и, наоборот, позднеосенних урожаев этой капусты без теплиц уже не обойтись. Но летние урожаи, для сбора с середины июля до конца сентября, можно даже в северных регионах получать в открытом грунте.
Как вырастить капусту брокколи в открытом грунте
Правила выращивания брокколи похожи на выращивание цветной капусты, но первая более скороспела: от высадки рассады на грядку до поспевания головок некоторых сортов проходит немногим больше месяца. А ведь эту капусту легко выращивать, сразу высевая семена в грядку. Если заниматься выращиванием рассады, в средней полосе России это надо начинать в конце марта, на севере — чуть позже. Посев семян в открытый грунт возможен в начале мая, а затем это можно делать по мере необходимости, но не позже начала июля.
Выращивание через рассаду
При выращивании брокколи через рассаду первые головки можно будет срезать уже в самом начале лета, но трудов этот способ потребует немало, поэтому каждый огородник сам решает, есть ли смысл заниматься рассадой. Для посева в домашних условиях сначала надо подготовить семена, выбрав самые крупные. Семена следует обеззаразить, проще всего сделать это, поместив их минут на двадцать в горячую воду (около 50 ºC). Хорошо бы ещё и подержать их в растворе мочевины или борной кислоты и закалить. Немного подсушив семена до сыпучего состояния, можно проводить посев.
В ящик для рассады помещают тонкий слой дренажа (речной песок или мелкая галька), далее слоем в 6–8 см — приготовленный грунт. Он должен быть лёгким, но питательным. Обычно берут старый компост пополам с дерновой землёй, добавляя немного древесной золы. Полученную смесь стоит продезинфицировать тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия.
Посев проводят в неглубокие бороздки через 5–7 см друг от друга, на глубину до 1,5 см. Лучше часто не сеять: придётся прореживать, поскольку пикировку брокколи переносит плохо. Посевы надо хорошо полить и до всходов накрыть стеклом. При обычной температуре всходы появятся максимум через неделю. Теперь важно на неделю снизить температуру, градусов до 10, иначе сеянцы вытянутся. А при росте рассады температура выше 16 ºC и вовсе нежелательна. Уход простой: поддерживать невысокую температуру, поливать, немного подсвечивать: в сутки требуется до 16 часов светлого времени. Лучше обойтись без пикировки. Можно подкормить 1–2 раза раствором комплексного удобрения.
Вырастить рассаду брокколи дома не очень просто, и этим стоит заниматься только для получения ранней продукции
Дней за 10–12 до высадки в грядку рассаду закаливают. Готовность её к высадке — появление 6–8 настоящих листьев. Высаживать в огород надо вечером, желательно, чтобы и на следующий день было пасмурно. После посадки капусту надо хорошо полить и лунку замульчировать. Чуть ниже рассмотрим уход за посадками более подробно.
Выращивание посевом семян в грядку
Сеять брокколи в ящик можно хоть всю весну, но всякий смысл в этом пропадает уже после первого посева: ведь начиная с мая, в большинстве регионов можно сеять брокколи прямо в грядку. Для этого земля в них должна хорошо прогреться. Глубина посева в огороде — чуть больше, чем в ящиках, до 2 см. Засыпают посевы землёй, поливают, мульчируют, чтобы почва сильно не пересыхала и не трескалась.
Сеять брокколи в огороде можно многократно, в зависимости от того, насколько любите эту капусту. Но последний раз в условиях средней полосы — где-то в первых числах июля, иначе капуста может не успеть как следует созреть. Любители продлить срезание головок до поздней осени, конечно, могут вспомнить про теплицы, но здесь мы рассматриваем выращивание в открытом грунте.
Всходы на грядках, как и дома, появятся через неделю. А дальше предстоит обычный уход: не давать пересыхать почве и пропалывать. Грядка не должна пересыхать, но следует обязательно избегать и застоя воды.
Особенности агротехники брокколи в открытом грунте и варианты посадки
Выращивание брокколи мало отличается от выращивания родственных разновидностей капусты. Как и белокочанная или цветная капуста, брокколи требует много питательных веществ и влаги, а также солнечного цвета. Как и все её сородичи, плохо чувствует себя в жару и поражается в целом тем же букетом болезней и вредителей. Отличия состоят в основном в том, что даже поздние сорта брокколи не очень долго пребывают на грядке, и, кроме того, в том, что для многих сортов характерно образование небольших головок и после срезания основной. По сравнению с выращиванием в теплице, особых отличий на открытых грядках не наблюдается. Наверное, в открытом грунте делать это даже проще: дожди уменьшают количество требуемых поливов, а яркое солнышко способствует лучшему наливу головок.
Подготовка почвы для посадки брокколи
Для брокколи надо отвести солнечную грядку; в полутени она расти будет хуже, а в тени деревьев может и вовсе не дать нормального урожая. Почвы предпочитает с нейтральной средой (рН от 6,5 до 7,5), но растёт на любых, кроме сильнокислых. Сильнокислые почвы можно исправить, но делать это надо заранее, не в год посадки капусты. Для нейтрализации лишней кислотности подходят любые щелочные сыпучие материалы, имеющиеся в хозяйстве: мел, гашёная известь, а в не слишком критичных случаях — даже обычная древесная зола. Зола является прекрасным калийным удобрением, не наносящим никакого вреда ни посадкам, ни потребителям огородной продукции.
Если на участке обнаружен хвощ, бежать в магазин за извёсткой надо задолго до посадки брокколи: он растёт только на кислых почвах
Выращивают брокколи на грядке любых размеров, это зависит от наличия свободного места в огороде и предпочтений хозяина участка. Грядку лучше подготовить с осени, чтобы в ней успело установиться биологическое равновесие. Подготовка ничуть не отличается от таковой для посадки большинства огородных растений. Почву перекапывают на штык лопаты, добавляя на каждый квадратный метр по ведру компоста или перепревшего навоза и банке (от 0,5 л до 1 л) древесной золы. Можно добавить и минеральные удобрения (по 20–30 г суперфосфата и любого калийного), но это — для любителей, брокколи может обойтись и натуральными, если это действительно хорошо приготовленный компост, а зола — именно от сжигания древесных отходов, а не угля и непонятного пластика. Нельзя сажать брокколи после любых крестоцветных культур: капусты, редиса, редьки, дайкона.
Посадка брокколи
Итак, грядка готова с осени, пришла весна. Когда следует начинать посадку? В зависимости от региона и способа выращивания: есть ли у нас в ящиках рассада (можно, конечно, и её купить) или будем сеять семенами сразу в грунт. Сеять подготовленными семенами можно, когда прогреется почва, но слабые ночные похолодания ещё не закончились: примерно за неделю до их прекращения. В средней полосе это начало — середина мая, в других регионах, соответственно, чуть раньше или позже. Высадка рассады — на пару недель позднее, когда уже достаточно тепло и сильных заморозков уже точно не будет: небольшую отрицательную температуру правильно выращенная рассада брокколи выдерживает.
На каком расстоянии друг от друга должны находиться растения? При любом способе выращивания оставляют между всходами в рядах 30–35 см, а между рядами — полметра. Возможен и рядовой посев, если не жалко семян, ведь загущенные всходы придётся продёргивать. Можно положить по два семечка в каждую лунку, а затем более слабый экземпляр удалить, как только прояснится, кто кого обгоняет в развитии. У опытных огородников проблем с посевом нет. Кладут в лунки семена на глубину до 2 см, засыпают почвой, утрамбовывают рукой и хорошо поливают, после чего слегка мульчируют.
При хорошем уходе брокколи вырастает немаленькой, что надо учитывать уже при посадке и не сажать её очень загущенно
Если сажают брокколи через рассаду, для этого выкапывают глубокие лунки: до 20–25 см.
Рассаду сажают глубже, чем она находилась в ящике: закапывают на весь стебель, а над землёй оставляют только пучок листьев. При этом надо быть внимательным, чтобы не засыпать и точку роста.
Очень осторожно, с комом земли, вынутую из ящика рассаду опускают в подготовленные лунки, засыпают почвой и аккуратно обжимают корни, чтобы все пустоты были хорошо заполнены землёй. Поливают каждую лунку несколькими литрами воды и мульчируют сыпучими материалами (торф, перегной, в крайнем случае — просто сухая земля). Впереди, в зависимости от сорта, остаётся от полутора до двух с половиной месяцев до сбора урожая, и в течение этого времени нужен несложный уход.
Уход за брокколи в открытом грунте
Уход за брокколи в грядке гораздо проще, чем за её рассадой в квартире. Ведь для рассады главная опасность — высокие температуры: от них растения сразу начинают вытягиваться и вырастают слабыми. В огороде с этим проблем нет, если исключить экстремальное лето. Именно в связи с этим фактором и не получаются хорошие урожаи брокколи в южных регионах нашей страны.
Полив брокколи
С поливом бывает легко, если те полтора-два месяца, когда брокколи живёт на грядках, выдались дождливым. В засушливую погоду поливать эту капусту приходится часто, если есть такая возможность, то через день. В средней полосе редко случаются такие сезоны, когда требовался бы ежедневный полив. Чтобы влага лучше задерживалась, грядки надо сплошным ковром замульчировать торфом, сеном, перегноем. Слой мульчи в несколько сантиметров спасёт и от сорняков, по крайней мере, однолетних, не очень мощных. Если мульчу не использовать, после каждого полива приходится рыхлить грядки, пока не сомкнутся капустные листья. Воду для полива можно использовать любую, но лучше, конечно, отстоянную и не слишком уж ледяную.
Подкормка брокколи в открытом грунте
Через 2 недели после высадки рассады в грунт или через 2–3 недели после появления всходов от высева семян брокколи желательно подкормить. Конечно, проще всего делать это минеральными удобрениями, которых теперь в продаже видимо-невидимо. Купил пакетик, почитал инструкцию, насыпал в лейку ложку-две, развёл водой и поливай! Но многие огородники понимают, что всякой отравы мы уже накушались и с продуктами из магазина, а потому стараются хоть здесь обезопасить себя. Правильно это или нет, решать каждому: используемые в рекомендуемых дозах удобрения, конечно, практически безвредны для человека, но применение натуральной органики всё-таки более безопасно. Поэтому, если есть навоз или коровяк, будет чуть посложнее, но спокойнее.
Если горсть коровьего навоза на ведро воды не испортит растения, то с куриным, а тем более голубиным, помётом надо быть очень осторожным. Это очень высококонцентрированное азотное удобрение, которое при использовании не по правилам мгновенно сжигает зелёные растения. Горсть помёта надо 2–3 суток настаивать в воде, а после этого полученный настой ещё раз разбавлять в 10 раз. Такого разбавленного раствора (а для коровяка — исходного, горсть на ведро) хватит примерно на 8–10 растений. Через несколько минут их надо полить чистой водой. Ещё через 12–14 дней подкормку стоит повторить. С такой подкормкой головки вырастут гораздо крупнее.
Содержимое ведра с органической подкормкой для человека выглядит неаппетитно, а капуста отзовётся хорошей прибавкой урожая
Многие сорта брокколи после срезания основной головки дают дополнительный урожай — либо вместо неё, либо (что чаще) на боковых стеблях. Для того чтобы эти небольшие головки выросли покрупнее, надо после срезания основной головки подкормить брокколи раствором, содержащим фосфорные и калийные удобрения (по 20–30 г на ведро воды).
Обработка брокколи в открытом грунте от вредителей
Болезней у брокколи немного, и самая страшная — чёрная ножка. При заражении стебель растения истончается, загнивает, легко ломается и выдёргивается из земли. Но самый опасный период — это нахождение в рассадочных ящиках. В грядке эта зараза нападает существенно реже: при лишней влажности, сильных колебаниях температур и слишком частой посадке. Если такое случилось, капусту следует полить 0,05%-м раствором марганцовки или опрыснуть посадки 0,1%-м раствором Ризоплана. После этого к корням надо подсыпать прокалённый песок. Не все растения выживут после заражения чёрной ножкой, но выжившие стоит повторно обработать дней через 10–15.
Ризоплан — удобный в применении препарат, помогает и от чёрной ножки, но вылечиваются не все растения
А вот вредителей у любой капусты, и у брокколи в частности, гораздо больше. Это капустная муха, капустная тля, капустная и репная белянки, крестоцветная блошка и др. Если они уже поселились на капусте, дело плохо, и до этого доводить не стоит. Благо применить профилактические опрыскивания народными препаратами — не проблема.
Для отпугивания большинства насекомых подходят совершенно универсальные огородные настои: ботвы помидоров, картофеля, красного перца. Часто применяют настои табака или древесной золы с добавлением хозяйственного мыла.
Опрыскивания надо проводить в безветренную пасмурную погоду. Первый раз стоит сделать это уже вскоре после того, как рассада хорошо приживётся или всходы дадут несколько здоровых листьев. Повторять профилактическую обработку можно каждые 10–15 дней, и особенно — после сильных дождей, которые смывают все усилия.
В случае атаки гусениц можно применять микробиологические препараты Лепидоцид или Битоксибациллин, строго по инструкции. Использовать на капусте химические средства борьбы не стоит: ведь урожай снимать надо будет уже в скором времени, и успеет ли разложиться ядохимикат, неизвестно.
Видео: уход за капустой брокколи на грядке
Выращивание капусты брокколи в открытом грунте несложно и применяется гораздо чаще, чем тепличное. Все этапы прекрасно посадки и ухода хорошо известны любому огороднику: посев семян или высадка рассады, поливы, подкормки, рыхления, борьба с сорняками и вредителями. Да и собрать урожай надо, конечно, тоже не забыть.
Окончил химфак МГУ в 1981 г. Кандидат химических наук, доцент. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!выращивание и уход в открытом грунте, болезни, фото
Капуста брокколи — невероятно полезный овощ. Проблем с его выращиванием не возникает, если соблюдать все правила агротехники и обеспечивать культуре требуемый уход. Как это сделать в открытом грунте (на грядке)? Какие могут возникнуть сложности, и какими болезнями страдает растение? Обо всем можно узнать, прочитав статью и просмотрев соответствующие фотографии.Как выглядит брокколи
Капуста брокколи — однолетнее растение, принадлежащее к крестоцветным. Его кочан представлен толстым стеблем, на вершине которого располагаются цветоносы с большим количеством зеленых или фиолетовых бутонов. Именно их и употребляют в пищу.
Листья крупные, удлиненные, чаще темно-зеленые. Если капуста выращивалась на сильно освещенном месте, то цвет их светло-зеленый. В кухне они не используются.
Брокколи на грядкеНа первый взгляд может показаться, что брокколи является разновидностью цветной капусты и выделяется только окраской цветоносов. Однако при ближайшем рассмотрении оказывается, что плотность и структура головок сильно разнятся. К тому же, степень полезности брокколи намного выше, чем цветной капусты.
Совет. Богатую минералами и витаминами капусту брокколи желательно почаще вводить в рацион. Это станет профилактикой многих заболеваний.
Преимущества выращивания
Капуста брокколи — овощ, сочетающий в себе следующие достоинства:
- Пришелица из Средиземноморья прекрасно себя чувствует в климате средней полосы. Растение хорошо переносит поздние заморозки весной и раннее похолодание осенью.
- Затяжные дожди брокколи не страшны. Капуста любит высокую влажность воздуха и сырую почву. Засуху она также стойко переносит.
- Одинаково хорошо выращивать брокколи в различных областях как прямым посевом в грунт, так и рассадным способом.
- Урожай брокколи можно снимать несколько раз за сезон, так как после удаления основного кочана растение начинает формировать дополнительные соцветия вокруг среза.
- Овощ ценен уникальным сочетанием полезных веществ и низким количеством калорий. Его без опаски можно включать в прикорм маленьких детей и в меню людей с различными заболеваниями.
Как выбрать сорт
В открытом грунте можно успешно выращивать все сорта брокколи. Главное здесь — правильно подобрать семена для своей климатической зоны.
Для средней полосы подходят сорта раннего и среднего сроков созревания, например:
- Вярус;
- Тонус;
- Колобок;
- Команчи;
- Император.
Выращивать на Урале и в Сибирском регионе в открытом грунте можно только ранние сорта и гибриды:
- Вярус;
- Тонус;
- Мачо F1;
- Лазарь F1;
- Фиеста F1.
На Юге прекрасно показали себя как вышеперечисленные сорта, так и растения, созревающие поздней осенью:
- Лаки F1;
- Маратон F1;
- Континенталь;
- Романеско.
Как вырастить рассаду брокколи
Первое, что нужно сделать — это подготовить семена к посеву. Сначала их перебирают, оставляя самые крупные. Затем на 1 час помещают в емкость с немного подогретой водой. Далее семена подсушивают до сыпучести и приступают к посеву.
Ростки брокколиЯщик для рассады заполняют рыхлым грунтом, имеющим нейтральную реакцию. Хорошо его увлажняют и острым предметом делают бороздки глубиной в 1 см. Семена равномерно распределяют, присыпают землей и слегка трамбуют. Посевы хорошо поливают, накрывают полиэтиленом, после чего ящик устанавливают в теплое место до прорастания.
Для хорошего роста и развития молодой капусты требуется поддерживать температуру в помещении около 20°C. Грунт поливать нужно часто, но умеренно.
Внимание! Нельзя допускать длительного переувлажнения почвы в емкости с рассадой брокколи. Это может привести к поражению черной ножкой.
По достижении растениями возраста двух недель проводят пикировку. Капусту рассаживают по одному экземпляру в отдельные емкости. Лучше всего для этого использовать торфяные горшочки, вместе с которыми можно будет высаживать рассаду в грунт не повреждая корни.
Можно сеять брокколи и прямо в грунт. Это нужно делать в конце мая, чтобы избежать заморозков. Для такого метода предпочтительно брать семена поздних сортов овоща. Обрабатывают их точно также, как и перед посевом на рассаду.
Посадка на грядку
Подходящее время для высаживания — май. Грядка должна располагаться на хорошо освещенном месте. Ее готовят с осени. Тогда же вносят под перекопку органику. Сама почва должна быть с нейтральным рН, поэтому в кислый грунт обязательно вносят известь.
Рассада брокколиБрокколи высаживают по схеме 30х60. Так растениям будет обеспечен простор в будущем. Желательно это делать вечером или в пасмурный день. В лунку вносят удобрение, песок, золу. Все это хорошо заливают водой. Затем в грязь опускают корешок брокколи, присыпают землей и уплотняют.
Совет. В холодных районах, во избежание повреждений капусты заморозками, лучше прикрыть посадки пленкой.
Если семена брокколи высевают прямо в грунт, то по мере подрастания капусты обязательно проводить прореживание. При этом оставлять следует самые сильные растения, обеспечивая им достаточную площадь для питания.
Как ухаживать за брокколи
Периодически требуется рыхление почвы вокруг капусты. Один раз, примерно через 20 дней после посадки, брокколи окучивают. Полив нужен частый. Хорошо, если есть возможность устраивать капусте так называемый “душ” из разбрызгивателя.
Внимание! Рассада брокколи очень чувствительна к солнечным лучам. Первое время после посадки, чтобы избежать ожогов и полной гибели растений, их нужно прикрывать бумагой или тюлем.
Подкормка брокколи проводится по следующей схеме:
- Через две недели после посадки растений в грунт — 1 ст. коровяка на ведро воды + 1 ч.л. мочевины.
- По прошествии двух-трех недель после первой подкормки — 1 ст.л. селитры на полное ведро воды.
- Третий раз подкармливают через тот же интервал — 2 ст.л. суперфосфата, 1 ст.л. селитры и 0,5 ст.л. сульфата калия на ведро воды.
После того как была срезана центральная головка, капусту подливают комплексным удобрением. Это даст возможность через определенное время получить урожай боковых стеблей.
Брокколи необходимы подкормкиБолезни брокколи
В открытом грунте существует риск поражения брокколи такими заболеваниями крестоцветных:
- черная ножка;
- кила;
- белая и сухая гнили;
- альтернариоз;
- мозаика.
Чтобы этого не случилось, следует устранять загущения на грядке, следить за влажностью почвы, а также своевременно опрыскивать капусту в профилактических целях специальными биопрепаратами.
В выращивании брокколи на собственном участке нет ничего сложного. При соблюдении агротехники любому огороднику обеспечен хороший урожай полезного овоща.
Как посеять брокколи: видео
Поэтапный уход за капустой брокколи и выращивание различных сортов в Подмосковье
Питательная и полезная брокколи по внешнему виду напоминает цветную капусту, но отличается окраской, вкусом и расположением соцветий в головке. Отличный продукт питания легко выращивается в подсобном хозяйстве своими руками, польза для организма только возрастает, если не пичкать ее удобрениями и химией.
Сорт брокколи не подарен природой, а является результатом труда селекционеров еще в 6-7 веках до нашей эры в странах Средиземноморья. Этот спаржевый вид возделывается в течение веков в Древнем Риме, за границы Италии попадает спустя столетия после завоза ее в Византию, откуда семена брокколи развозятся по миру. Название брокколи берет из языка коренного итальянского народа, что в переводе обозначает «цветущая ветка капусты». После распространения в мировом масштабе в обиходе ее называют итальянской спаржей, а немцы дают ей прозвище коричневой головы.
Полезные питательные свойства
Питательная ценность продукта ставит его в один ряд с белковой пищей, например, мясом. Полноценные белки и большое количество клетчатки, входящие в состав капусты способствуют быстрому насыщению организма, вещества легко расщепляются и усваиваются желудочно-кишечным трактом. Благодаря высокому содержанию витамина U, продукт активно борется с язвенным заболеванием желудка, двенадцатиперстной кишки и колитом.
Брокколи проявляет антиоксидантное действие в организме, благодаря способности связывать свободные радикалы и выводить их за пределы человеческого тела. Эта особенность выводит растение в число известных и востребованных продуктов на рынке Европы. Овощ набирает популярность, как полноценный компонент здорового питания.
- По содержанию аскорбиновой кислоты (витамин С) брокколи занимает одно из лидирующих положений среди растительных продуктов. Организм получает дневную норму витамина, если человек употребляет всего 100 г овоща, этого хватает для поддержки иммунитета организма.
- Высокое содержание кальция (4,5%) от объема укрепляет костную ткань, решает проблему с судорогами, способствует активному росту волос и ногтей.
- Витамин А повышает зрение и улучшает состояние кожных покровов, его в капусте содержится 12,5%.
- Железо, которого в продукте содержится 4,5%, повышает гемоглобин, уменьшает свертываемость крови, тем самым излечивая тромбоз сосудов.
- Помимо этих важных витаминов в брокколи, найдены витамины В1, В2, В6, К, содержится фолиевая кислота, аминокислоты.
- Калий, фосфор, натрий, магний, селен, железо, цинк, марганец и другие микроэлементы делают овощ настоящим чемпионом среди полезных продуктов.
Диетическое питание
В 100 г брокколи содержится всего 0,3 г жиров, это количество ставит его в ряд диетических продуктов для похудения. Овощ не содержит насыщенных, полиненасыщенных, мононенасыщенных жиров и холестерина. Калорийность указанной порции составляет 34,2 к/калории. Углеводы составляют 2,2%, клетчатка содержится в количестве 10,3%, белки – 10,4%.
Брокколи в вареном маринованном, жареном и засоленном виде становится популярной в различных диетах, направленных на уменьшение веса тела. При вегетарианском питании ее включают в состав различных блюд. Благодаря значительному содержанию бета-каротина (провитамина А), овощ становится незаменимым при оздоровительном питании, используется в косметологии, в качестве диеты красоты.
Осторожность в употреблении
Доктора не рекомендуют готовить пищу с брокколи при гастрите желудка с повышенной кислотностью. Неправильно работающая поджелудочная железа также не принимает этот продукт, повышенная кислотность овоща вызывает осложнение заболевания. Нельзя использовать для приготовления блюд отвар, в котором варится капуста, в него переходит некоторое количество вредного вещества гуанин, которое вызывает слабое отравление организма.
Сорта брокколи
Необычная форма брокколи, созданная большим количеством растительных конусов, расположенных по спирали, делает ее популярной среди потребителей. Каждый сорт капусты отличается по цвету, плотности и урожайности.
Ранние сорта
Сорт Витаминная относится к раннеспелым, потому что урожай собирают на 75-92 день от появления всходов. Требует скорой уборки, так как головки капусты, передержанной на грядке, быстро рыхлеют и приобретают нетоварный вид. Сорт отличается зеленым насыщенным цветом верхушек, соцветия плотно охватывают стебель. Поспевшая головка весит 120- 260 грамм , срезанием центрального плода не заканчивается урожайность, после этого отрастают головки на боковых ответвлениях.
Высокоурожайный гибрид, дающий ранний урожай Лазер F1. Крупные головки, весящие около килограмма, плотные, зеленого цвета. Очень выносливый сорт, не боящийся плохих погодных условий, возможно выращивание вида при пониженных дневных температурах.
Сорт Кудрявая голова относится к ранним видам, приносящим плоды через три месяца после всходов на поверхности. Отличается повышенным отрастанием боковых головок после срезания первого центрального плода. Хороший сорт для выращивания в неблагоприятных условиях, стойко сопротивляется характерным заболеваниям брокколи. Отличается длительностью хранения без порчи.
Еще один раннеспелый сорт Цезар с хорошей урожайностью. Отлично хранится после сбора, стойко переносит непогоду и нападение гусениц, темно-зеленый кочан весит от 650 до 1000 грамм.
К раннеспелым сортам, помимо основных распространенных, относят наименования:
- Вярус, цвет серо-зеленый, имеет среднюю плотность, пузырчатые листья образуют горизонтальную розетку, отличается отменным вкусом;
- Грин Спроутинг плотной консистенции, стойкий сорт;
- Император F1 созревает на 80 день, крупные головки темно-зеленого цвета весят до 1000 граммов и имеют форму купола;
- Команчи – сорт, устойчивый к выращиванию при зное и в холодную погоду, одинаково дает урожай, независимо от погоды;
- Корвент F1 очень рано зацветает и дает урожай на 75-80 сутки, головки сорта отличаются зеленым цветом с оттенком серого, неприхотлив к уходу, растет без прополки и прореживания;
- Самме Кинг при выращивании в холодном климате дает головки капусты позже, отличается хорошей урожайностью;
- Сорт Фиеста приносит вкусные плоды, при выращивании в плохих условиях не развивает боковые ответвления.
Среднеспелые виды брокколи
К среднеспелым сортам относят разновидности капусты, созревающих на 90-105 день после появления всходов над поверхностью почвы:
- среднеспелый сорт Гном с небольшой головкой, по весу не более 500 грамм , образует ответвления с новыми плодами, которые весят до 200 грамм , выращивание происходит в нормальных условиях и при холодной температуре воздуха;
- плотные головки сорта Калабрезе весят до 400 грамм и выращиваются при холодном климате;
- Линда отличается изумительным вкусом, голубовато-зеленый плод весит 300- 450 грамм , образует много боковых головок;
- гибрид Монтерей относится, скорее, к среднепоздним сортам, имеет необычную бугристую поверхность головки серо-зеленого цвета, зрелый плод весит от 500 до 1900 грамм , хорошо развивается и растет при неблагоприятном климате, не образовывает ответвления после обрезки первой верхушки;
Позднеспелые сорта брокколи
К ним относят виды капусты, головки которых можно срезать после 110-115 дня созревания, выращивание их менее распространено, чем раннеспелых и среднеспелых сортов:
- позднеспелый сорт Континенталь с бугристой плотной поверхностью головки, яркого зеленого цвета, которые весят до 550 грамм , отличается хорошим вкусом;
- поздний сорт Лаки F1 приносит урожай позднее 110 суток, плодоношение продолжается длительное время, растение хорошо переносит непогоду.
- Маратон F1 отличается крупной головкой, весом до 1 кг и приподнятой розеткой.
Выращивание рассады
Для выращивания капусты брокколи самым лучшим временем является начало марта. Сажают овощ в несколько сроков, тем самым, образуя непрерывное плодоношение. Если временем высадки назначается середина апреля или май, то семена сеют в почву и не пользуются рассадой.
Перед выращиванием рассады уделяют внимание обработке семян. Для начала проводят сортировку, отделяя крупные, жизнеспособные образцы. Семена замачивают в растворе марганцовки на один час, повторно замачивают в стимуляторе роста, потом проветривают на воздухе до полусухого состояния. Обработанные семена отличаются повышенным прорастанием, а молодые побеги лучше развиваются. В отдельной просторной емкости заглубляют семена в почву на 1 см . Рассаду поливают водой с растворенными удобрениями, содержащими молибден и серу.
После появления на пробившемся ростке пятого листочка рассаду осторожно пересаживают в почву, по времени высадка в грунт совпадает с началом мая или концом апреля. Семена высаживают в хорошо промоченную землю. Если существует угроза весенних заморозков, капуста перенесет их достойно, так как почти все сорта при выращивании не боятся низких температур. Растения высаживают в грядку на расстоянии до 50- 55 см друг от друга между рядами и на 30 см по соседству.
Посев брокколи непосредственно в почву
При высевании в землю семена располагают друг от друга на расстоянии аналогично рассаде, не сгущая посадку, скученность приводит к плохому и слабому урожаю. Не заглубляют семена более 2 см в почву, которую тщательно увлажняют до мокрого состояния. Каждое посаженое семя после полива накрывают обрезанной пластиковой емкостью величиной до 5 л . Убирают ее, когда на каждом ростке вырастает 4-5 листочков.
Полив растений
Все виды капусты любят увлажненную почву и брокколи в этом не исключение. Поливают овощ через сутки, если нет возможности постоянно находиться на участке, то растение тщательно поливают хотя бы раз в неделю. Самым удачным для роста является пасмурное и дождливое лето. Полив осуществляют в вечернее время, когда солнце прячется за горизонт, иначе палятся листья. В пасмурные дни без солнца поливают днем или опрыскивают растения.
Осуществление подкормки
Уход за брокколи предполагает два этапа удобрений за все время роста в вегетационный период. Подкормки являются обязательным условием выращивания богатого урожая. Рассада, высаженная в грунт, первый раз подкармливается через 14-15 дней, для удобрения используют раствор навоза (коровяка). Берут на 10 литров воды один стакан или 200 грамм навоза, добавляют чайную ложку мочевины. Растения, выращенные непосредственно в грунте, подкармливают впервые только на 20-21 день после появления всходов над поверхностью земли.
Вторую подкормку делают раствором калийно-фосфорных удобрений, разводят по инструкции к средству. Этот этап внесения удобрений не пропускают, так как из-за недостатка фосфора головки капусты вырастают маленькие. Второе удобрение вносят через 15-21 день после первого. Если делают еще одну подкормку в конце лета, то стараются добавлять минимум азота, помня, что на урожайности сказывается недостаток фосфора и калия. Удобнее приобретать готовое удобрение в специализированных магазинах.
Прополка брокколи
Уход за кустами требует постоянной прополки и рыхления почвы. После каждого полива в обязательном порядке рыхлят почву вокруг растения, попутно удаляя ненужные сорняки. Тщательно удаляют все ростки крестоцветных, так как не допускается переопыление брокколи с другими сортами капустных групп. К ним относят сурепку и пастушью сумку. Подходящим температурным режимом отличного роста считается 15-25ºС. Если возникают заморозки, то допускается их краткосрочное течение и температура не опускается ниже -5ºС. Если есть угроза сильного похолодания, то капустные кусты предварительно, в соответствии с прогнозом, накрываются для утепления.
Созревание и сбор урожая
Сроки срезания головок зависят от скороспелости сорта, времени высадки и ухода за растением. Сбор урожая нельзя затягивать на неопределенный срок. Если вовремя не срезать центральный плод, то боковые ответвления дают неурожайные дополнительные головки, а цветки с последующим образованием стручков (плодов с семенами). Если сроки срезания центральной головки не пропущены, то новые плоды меньшего диаметра и веса срезают уже через две недели. Хранить головки капусты без приготовления долго нельзя. Их откладывают максимум на 10 дней до приготовления или замораживают.
Как итог, можно сказать, что выращивание и уход за брокколи не требует больших усилий, тем более, что взамен приобретается очень вкусный, полезный и здоровый овощ.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!Капуста брокколи выращивание и уход
посадка ❀ выращивание ❀ уход |
|---|
Брокколи, или спаржевая капуста, — однолетнее растение семейства Капустные. У этой культуры, в отличии от других видов капусты, съедобны нераскрывшиеся соцветия, а не листья. Выращивают овощ для употребления в пищу как в сыром виде в салатах, так и вареном, жареном, запеченном. Брокколи добавляют в салаты, первые блюда, подают как самостоятельный гарнир или в сочетании с другими овощами, пекут с ней пироги. Эта капуста хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой, грибами, или другими овощами.
Внешне брокколи напоминает цветную капусту, но значительно превосходит её по вкусовым качествам и содержанию полезных веществ. В первый год роста стебель брокколи достигает в высоту от 60 до 90 см. На его вершине образуются многочисленные суккулентные цветоносы, которые венчают плотные группы зеленых бутонов, собранных в рыхлую головку небольшого размера. Эти цветоносы употребляют в пищу, не дожидаясь образования цветков. Если бутоны пожелтели, капуста для употребления уже не пригодна. После того, как головку срезают, из боковых почек брокколи образуются новые соцветия. Таким образом капуста плодоносит в течение нескольких месяцев.
В последние годы брокколи стала не менее популярна, чем другие виды капусты, традиционно выращиваемые на наших огородах. При выращивании эта культура непритязательна. Выдерживает длительные засухи, кратковременные высокие температуры, довольно устойчива к похолоданиям. Поэтому многие огородники интересуются тем, как выращивать брокколи из семян, а также какие сорта спаржевой капусты пользуются наибольшей популярностью.
Выращивают брокколи как рассадным, так и безрассадным способами. Рассадный способ является более эффективным, при нем капуста лучше приживается и дает более высокие урожаи.
Сроки посева семян брокколи на рассаду
Высеивать семена брокколи на рассаду можно начинать с первой половине марта вплоть до середины месяца.
Не забудьте «согласовать» день посева семян брокколи с Лунным календарем садовода-огородника.
Что касается сортов брокколи, то при их подборе также обязательно учитывать климатические особенности вашего региона. Так, например, в северных регионах с коротким и прохладным летом не стоит высаживать сорта с поздним сроком созревания (они могут просто не успеть созреть), а выбирать для посадки ранние и среднеранние сорта.
На сегодняшний день выведено свыше 200 сортов и гибридов брокколи, среди которых есть раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. О лучших сортах брокколи для выращивания на Урале и в Сибири, читайте в статье: «Лучшие сорта брокколи».
Грунт и емкость для рассады брокколи
Для выращивания рассады брокколи подходят ящики или контейнеры высотой около 25 см.
На дно посадочной емкости сначала насыпают 2-х сантиметровый слой дренажа, затем — нейтральный или слабощелочной субстрат, состоящий из дерновой земли, песка, золы и перегноя (в равных долях). Грунт для брокколи должен быть рыхлый и водопроницаемый. Почвосмесь обеззараживают, пролив ее розовым раствором марганцовки (для профилактики заболевания «чёрной ножкой»).
Посев семян брокколи на рассаду
Проведите сортировку посадочного материала, отобрав наиболее крупные семена и выдержите их в воде, нагретой до 50 градусов, около 20 минут. Всплывшие в процессе замачивания семена можно выбросить — для посадки они непригодны. Затем семена погружают в холодную воду минут на 10, тем самым вы «разбудите» их.
Посевной материал на 10 часов погружают в раствор «Эпина» или другого стимулятора роста, потом хорошо промывают под проточной водой, складывают в пакетик и сутки выдерживают в дверце холодильнике. Затем семена просушивают на салфетке до сыпучести.
После того, как емкости будут заполнены продезинфицированным грунтом, необходимо хорошо увлажнить почву из пульверизатора.
В грунте делают бороздки глубиной не долее 1,5 см на расстоянии 3 см друг от друга. Семена высеивают в бороздки, заделывают их и слегка уплотняют грунт.
До появления всходов температура в помещении, где будет находится рассада брокколи, должна быть около 20ºC. После появления всходов температуру, по возможности, на неделю понижают до 10ºC.
Затем регулировать температуру необходимо в зависимости от времени суток. Так, днем в солнечную погоду ее следует поддерживать на уровне 16ºC, ночью — 9ºC, в пасмурные дни — 14ºC.
Влажность воздуха в помещении должна быть повышенной (не ниже 70%). Грунт все время должен быть слегка влажным. Но будьте внимательны — чрезмерное переувлажнение может привести к заболеванию сеянцев черной ножкой.
Пикировка и закаливание рассады брокколи
Пикировку сеянцев брокколи проводят через две недели после посева. Лучше всего пикировать их в торфяные горшочки, так как в этом случае дальнейшая пересадка юным растениям не понадобится — торф растворяются в почве после посадки рассады в открытый грунт, к тому же, послужит дополнительным питанием для сеянцев на начальном этапе.
До того, как рассада капусты брокколи окрепнет, необходимо беречь ее от прямых солнечных лучей, затеняя, например, бумагой. Одновременно нужно повысить температуру в помещении, доведя её до 20-22ºC.
Когда рассада приживется, подкормите сеянцы удобрениями, включающими в себя такие микроэлементы, как молибден и бор, и содержите их днем при температуре 17ºC, а в ночное время — при 10ºC.
За две недели до высадки сеянцев в открытый грунт с ними стоит провести закаливающие процедуры. чтобы растения приобрели отменный иммунитет. Рассаду ежедневно выносят на улицу или открытый балкон. Начинать можно с 2 часов, через пару дней можно оставить рассаду на 8 часов. Еще через пару дней можно выставлять сеянцы на улицу рано утром и убирать поздно вечером. За 2-3 дня до высадки оставьте рассаду на ночь.
Рассада капусты брокколи в домашних условиях выращивается 35-45 дней, пока на сеянцах не разовьется 5-6 настоящих листьев, после чего их можно высаживать в открытый грунт.
Сроки посадки рассады брокколи в открытый грунт
Высадку рассады брокколи в открытый грунт можно начинать в середине мая. Однако, если почва еще недостаточно прогрелась или по ночам еще случаются заморозки, то с посадкой торопиться не следует. Делать это можно только тогда, когда воздух прогреется до +15°С. Нельзя, чтобы ночная температура опускалась ниже +7°С, иначе юные растения будут плохо развиваться или вовсе погибнут.
Оптимальные сроки посадки брокколи в открытый грунт в средней полосе — 20-30 апреля для ранних и 25 апреля-5 мая для средних сортов. В северных районах брокколи высаживают на 1-1,5 недели позже, а в южных — на 4-8 недель раньше.
Не забудьте «согласовать» точный день высадки рассады брокколи в открытый грунт с Лунным календарем садовода-огородника.
Выбор места под посадку брокколи
Под посадку рассады брокколи нужно подобрать максимально открытый и хорошо освещенный участок сада. Лучше, если он будет с северной стороны защищен от холодного ветра.
Лучшие предшественники для брокколи — сидераты, морковь, лук, зерновые, огурцы, картофель и бобовые. Не следует высаживать брокколи после любой капусты и таких овощей, как свекла, редька, томаты, репа или редис – после этих культур допустимо высаживать брокколи на участке только через четыре года.
Брокколи может расти в любой почве, но на грунтах с повышенной кислотностью она будет чаще болеть и хуже развиваться. Для этой культуры хорошо подходят нейтральные и слабощелочные почвы.
Участок, на котором планируется выращивать брокколи, нужно предварительно подготовить еще с осени. Для этого под осеннюю перекопку почвы на полный штык лопаты, совместить которую нужно с максимальным удалением сорной растительности, необходимо внести хорошо перепревший навоз или компост (с добавление золы) в количестве трех килограмм на квадратный метр. В том случае, если почвы кислые, добавьте известь – 200 г на квадратный метр.
Если подготовку почвы осенью провести не удалось, то делают это весной, примерно за месяц до высадки рассады.
Высадка рассады брокколи в грунт
Пересаживать рассаду брокколи в открытый грунт желательно при отсутствии на улице солнца – в пасмурную погоду либо вечером. Оптимальная схема посадки – 35х60.
В грунте делают лунки подходящего размере, проливают и вносят в них удобрение. Для этого в каждую лунку вносится следующий состав: перегной — 1 ведро, суперфосфат — 2 ст. ложки, мочевина- 1 ч. ложка, зола — 2 стакана.
Затем опускают в лунки рассаду, присыпают ее грунтом, уплотняют его и снова поливают. Рассаду сильно не углубляют – лишь до первого листочка. Почву желательно замульчировать – это позволит сохранить необходимую влагу и уберечь почву от сорняков.
Если остается угроза возвратных заморозков, то лучше накрыть высаженную рассаду стеклянными банками или пластиковыми бутылками, разрезанными пополам. Помните, что при температуре -2ºC рассада брокколи может погибнуть.
Посев брокколи в открытый грунт позволяет получить дополнительный урожай в более поздние сроки. При выращивании безрассадным способом подготовка семян и предварительная обработка почвы проводится таким же образом, как и при выращивании рассады.
Высеивать семена брокколи в открытый грунт можно с конца апреля-начала мая и до середины июня. Но делать это стоит только тогда, когда воздух прогреется до +15°С. Нельзя, чтобы ночная температура опускалась ниже +7°С, иначе растения будут плохо развиваться или вовсе погибнут.
Рассаду брокколи в открытом грунте лучше выращивать под укрытием из нетканого материала — он защитит их от нашествия крестоцветной блошки. При определении точных сроков посева брокколи в открытый грунт нужно ориентироваться на погоду и климат конкретного региона.
Предпочтительная схема посадки брокколи: между семенами — 35–40 см, между рядами — 60 см. Можно высевать по нескольку семян в одну лунку, а проредить их уже после появления всходов.
Перед посевом землю хорошо перекапывают, внеся под перекопку золу и мочевину, а затем поливают.
Семена заглубляют в почву на 1–1,5 см, заделывают их почвой и мульчируют участок с посадками.
Посевы поливают умеренно, обычно через день. Чтобы не вымыть из почвы семена, до появления всходов полив производят дождеванием или капельным орошением. Главное, нельзя допускать как переувлажнения,так и полного высыхания почвы.
Когда у сеянцев появятся 2–3 настоящих листика, загущённые посадки нужно проредить таким образом, чтобы между ними были промежутки 40 см. Лишние растения можно пересадить на свободное место.
Затем проводят дополнительную подкормку растений. Для этого нужно растворить в 10 л воды 1,5 ст. ложки аммиачной селитры и 2–3 г борной кислоты. Поливать брокколи этим составом нужно из расчёта 0,5 литра раствора на растение.
При появлении чёрной ножки больные растения сразу же удаляют. Если этого не сделать вовремя, болезнь распространится и погубит всю грядку брокколи. После удаления больных экземпляров посадки поливают полупроцентным раствором марганцовки. Перед этим можно аккуратно заменить землю над корнями здоровых растений на песок или золу (слой 1,5–2 см).
В дальнейшем капусту также следует поливать раствором марганцовки бледно-розового цвета. Кроме того, можно обрабатывать растения «Фитоспорином», бордоской жидкостью и другими препаратами аналогичного действия.
Уход за брокколи в открытом грунте предполагает рыхление грунта на грядке, борьбу с сорняками, окучивание, поливы и подкормки. Особенность сеянцев брокколи в том, что на ранней стадии развития они боятся палящего солнца, и вам лучше защищать их от него, накрывая посадки нетканным материалом, ведрами или другими способами.
Полив, прополка и рыхление брокколи
Спаржевая капуста очень влаголюбива. Советуют поливать ее не реже одного раза в семь дней, но идеальным количеством станет один полив в 2-3 дня. Лучше делать это в вечернее время, чтобы не спровоцировать ожогов. В жаркую погоду частоту поливов следует довести до двух раз в день. Полезными также будут опрыскивания.
Необходимо следить, чтобы слой глубиной 15 см не пересыхал. Каждый полив должен проходить одновременно с рыхлением грунта. Глубина рыхления – 8 см.
Если почва не мульчировалась, то в регулярные мероприятия также должна входить прополка. Уничтожать сорняки следует как возле головки капусты, так и в непосредственной близости.
Окучивание кустов брокколи
Через 20 дней после того как молодая поросль была посажена в открытый грунт, брокколи нужно окучивать. Окучивание проводят одновременно с рыхлением почвы.
Второе окучивание необходимо будет произвести еще спустя 10 дней. Данная процедура поможет сформироваться большему количеству боковых отростков.
Внесение удобрений под брокколи
Выращивание и уход за брокколи предусматривает регулярные подкормки растения. Первый раз капусту удобряют через две недели после высадки сеянцев в грунт раствором коровяка из расчета 1 стакан органики на ведро воды. В готовый раствор следует добавить чайную ложку мочевины. Вместо коровяка можно использовать куриный помет, растворив одну его часть в 20 частях воды. Если вы сеяли семена прямо в грунт, то удобрения можно вносить не ранее, чем через три недели с момента появления всходов.
Вторая подкормка осуществляется селитрой через 2-3 недели после первой подкормки. Дозировка – 1 спичечный коробок селитры на полное ведро воды. В конце лета потребность брокколи в азоте снижается, но возникает необходимость в калийно-фосфорных удобрениях. Для третьей подкормки в 10 л воды разводят 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры и 10 г сульфата калия.
После среза центральной головки удобрения вносят для стимулирования роста боковых побегов: в 10 л воды разводят 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 30 г сульфата калия. Под каждый кустик выливают 1 л жидкого удобрения.
Подкармливают брокколи также древесной золой, рассыпая ее по участку в количестве 1 стакана на 1 кв. метр.
Как и у любую другую капусту, брокколи иногда поражают болезни и атакуют насекомые-вредители. Поэтому не стоит пренебрегать профилактическими мерами, а в случае поражения культуры — немедленно приступать к ее лечению или уничтожению вредителей.
Болезни брокколи
Капуста брокколи, выращиваемая в открытом грунте, иногда поражается такими болезнями, как черная ножка, альтернариоз, фузариоз, кила, белая и сухая гнили, бель, пероноспороз, мозаика, сосудистый бактериоз.
Черная ножка – заболевание, в основном, поражает рассаду брокколи, размягчая шейки сеянцев. В итоге они чернеют, а стебель сеянца истончается и полегает.
Уход за рассадой предполагает своевременное прореживание сеянцев. Очень важно не допускать переувлажнения почвы. Заболевшие растения необходимо удалить, а грунт пролить розовым раствором марганцовки (3-4 г перманганата калия на 10 л воды), после чего не следует поливать рассаду в течение недели. В профилактических целях растения опрыскивают «Фитоспорином», «Бактофитом», «Фитолавином-300» или «Планризом».
Кила образует на брокколи шаровидные или овальные наросты, которые с развитием заболевания становятся бурыми и начинают гнить. Экземпляры, пораженные килой, начинают вянуть и выглядят недоразвитыми.
Вылечить заболевшие растения вам не удастся, а вот предупредить заражение будущих посевов можно: высаживайте на участке после брокколи пасленовые культуры (картофель, баклажаны, помидоры, физалис или перец), и они за три года очистят почву от возбудителей килы, а лук, мангольд, чеснок, шпинат и свекла сделают это за два года.
Бель образует на цветоножках, листьях, стеблях и семенниках больных растений налет, похожий на пятна масляной краски. С развитием заболевания эти части становятся бурыми и сохнут, а листья вздуваются и искривляются.
Больные кусты нужно немедленно удалить, а остальные растения обработать медьсодержащими препаратами. Превентивной мерой является соблюдение севооборота, а также борьба с сорняками.
Альтернариоз проявляется мелкими бурыми некротическими пятнышками на наземных частях брокколи. Со временем они разрастаются и преобразуются в концентрические пятна коричневого цвета, покрытые спорами грибка. Заболевание переносится насекомыми-вредителями.
Перед посевом прогревайте семена в течение 20 минут в горячей воде, как было описано выше. Соблюдайте агротехнические условия культуры – пропалывайте грядки и осенью удаляйте с них растительные остатки.
Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, покрывает листья брокколи желтоватыми пятнами, на которых с нижней части листовых пластин образуется белый налет.
В качестве профилактики осуществляйте предпосевную обработку семян, а пораженную рассаду опыляйте троекратно с интервалом в неделю древесной золой, молотой серой или смесью извести с серой. В случае сильного поражения обработайте брокколи раствором одной ампулы «Топаза» в 10 л воды.
Белая гниль проявляется на брокколи по-разному: налетами паутины с нижней стороны листовой пластины, гниением стеблей. Чаще всего источником инфекции является кислый грунт, перенасыщенный азотом, а заражение обычно происходит в прохладную погоду.
Для борьбы с болезнью используют обработку растений препаратами, содержащими медь, а профилактика предполагает соблюдение севооборота, известкование кислых грунтов, своевременную прополку и удаление с участка растительных остатков.
Сухая гниль определяется по бледным пятнам с черными точками на листьях брокколи, а стебель ведет себя так же, как и при заболевании черной ножкой – рост растений замедляется, их ткани разрушаются, и на них образуются сухие участки.
Против сухой гнили эффективны те же меры, что и при заболевании брокколи пероноспорозом.
Мозаика сначала выглядит, как едва заметные пятна на межжилковой области. С развитием болезни листья деформируются, на них появляется темно-зеленая каемка, листовая пластина покрывается некротическими пятнами светлого цвета.
Лечить вирусные болезни бесполезно, пораженные экземпляры следует немедленно выкапывать и сжигать. В качестве профилактики регулярно удаляйте с грядки сорняки и не допускайте, чтобы на брокколи поселилась тля или другие вредные насекомые, переносящие возбудителей мозаики.
Сосудистый бактериоз можно определить по желтеющим краям листьев, которые постепенно становятся на ощупь похожими на пергамент, жилки на листьях темнеют, пораженные части растений отмирают.
Обработайте брокколи биологическими препаратами «Планриз» или «Триходермин» так, как написано в инструкции. Прогревайте семена перед посевом, соблюдайте севооборот и не оставляйте до весны на участке остатки брокколи.
Фузариозное увядание, или трахеомикоз, окрашивает листья брокколи в желто-зеленый цвет, иногда только с одной стороны. Листья становятся вялыми, развиваются неравномерно, деформируются и опадают.
Эффективной мерой является обработка брокколи фунгицидами из группы бензимидазолов, а в качестве профилактики обязательно соблюдение агротехники культуры и немедленное удаление с грядки больных экземпляров с их последующим уничтожением.
Выращивание капусты брокколи в открытом грунте при неправильном уходе почти наверняка осложняется какой-нибудь напастью из описанных выше. А ведь уход за брокколи не так уж сложен, и соблюдение правил возделывания этой культуры может избавить вас не только от болезней брокколи, но и от ее вредителей.
Вредители брокколи
Выращивание капусты брокколи может осложниться борьбой с вредителями, которых у культуры немало. Несмотря на устойчивость брокколи к различным паразитам, ей иногда могут досаждать тля, крестоцветные мошки, капустные мухи, бабочки белянки и совки, а также улитки и слизни.
Тля – очень распространенный вредитель, который может уничтожить любое растение. Колонии тли покрывают стебли, листья и соцветия брокколи, выделяя на них воскообразное вещество. Листья обесцвечиваются, приобретают розоватый оттенок и скручиваются. Размножается тля очень быстро – за один сезон она дает до 16 поколений, которые неустанно ведут свою разрушительную деятельность.
Избавиться от тли можно различными способами: если ее немного, просто раздавите ее на листьях капусты, но если количество тли значительное, обработайте брокколи настоем картофельной ботвы или зольно-мыльным раствором. Если опрыскивание растительными инсектицидами не помогло, всегда можно приобрести препараты типа «Искра» или «Актеллик», например, и использовать их для обработки растений согласно инструкции.
Капустная муха не так страшна сама по себе, как опасны ее личинки, повреждающие все капустные растения и такие овощи, как редис, брюква и репа. Причем страдают от них как взрослые экземпляры, так и сеянцы. Личинки пробираются к корням растений, объедают их и прогрызают ходы в стеблях растений.
Капустную муху уничтожают опрыскиванием брокколи однопроцентными растворами препаратов «Амбуш» или «Ровикурт», неплохо справляются с проблемой также «Корсар» и «Анометрин».
Крестоцветная блошка и ее личинки выедают в капустных стеблях углубления, после чего растения сохнут и отмирают. Повреждают эти блошки, кроме капустных растений, также хрен, кресс-салат, дайкон и турнепс.
Крестоцветную блошку можно отпугнуть порошком пижмы или чистотела, рассыпав их в междурядьях. В запущенных случаях придется обращаться к однопроцентным растворам «Актеллика» или «Фоксима».
Капустная белянка, или бабочка-капустница, откладывает на наземных частях крестоцветных культур яйца, из которых появляются гусеницы, объедающие листья растений в основном по краям.
Капустная совка – ночная бабочка, гусеницы которой повреждают почти все виды капусты, а кроме того лук, салат и горох.
Против капустниц и совки эффективна обработка брокколи «Амбушем», «Белофосом», «Талкордом», «Анометрином», «Ровикуртом», «Фоксимом» и другими подобными препаратами в соответствии с инструкцией.
Слизни и улитки объедают листья крупных экземпляров капусты, оставляя на них дыры, а мелкие кустики уничтожают подчистую.
От слизней и улиток брокколи защищают агротехническими методами: сделайте по периметру грядки канавки, насыпьте на их дно один из этих порошков: известь, табачную пыль, молотый горький перец или древесную золу – это станет непреодолимой преградой для брюхоногих моллюсков на пути к участку с капустой.
Кроме описанных выше вредителей, в определенных условиях капусту брокколи могут поражать бабануха, волнистая и черная блошки, вредная долгоножка, капустная моль, капустная огневка, капустный и рапсовый клопы, корневой и рапсовый скрытнохоботники, медведка обыкновенная, совки обыкновенная, озимая и гамма, рапсовый цветоед, табачный трипс и темный щелкун.
Применение химических и биологических препаратов оправдано только в случае массового засилья насекомых, когда необходимо срочно спасать урожай. Как вырастить капусту брокколи, не используя для ее защиты вредных для растений и экологии средств? Главное – соблюдение агротехники культуры, а также неукоснительное выполнение мер по уходу, которыми нельзя пренебрегать: предпосевной обработки почвы и семян, прополки сорняков в течение всего сезона, обязательной осенней перекопки участка, удаления с грядки в конце сезона растительных остатков.
Где купить семена брокколи |
|---|
Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России» — http://fas.st/dUzHUW
Капуста брокколи выращивание из семян посадка уход болезни
Капуста брокколи представляет большой интерес для выращивания благодаря содержанию большого количества витаминов и других полезных веществ. Она богата на аскорбиновую кислоту, минералы, белки и каротин. Этот вид капусты является диетическим продуктом, который рекомендован для детского питания, послеоперационного периода, а также всем, кто заботиться о своем здоровье.
Описание растения
Брокколи является одной из разновидности огородной капусты. Это однолетнее растение относится к семейству Капустные, а его съедобной частью являются нераскрывшиеся соцветия.
Капуста брокколи
Внешний вид брокколи схож с цветной капустой, только соцветия обладают не кремовым цветом, а зеленым. На протяжении одного года происходит рост стебелька до 80 см в высоту, после чего происходит формирование большого количества цветоносов. Они представляют собой скопление бутонов, которые вместе образуют головку. Именно эта часть и является съедобной.
Если не успеть вовремя срезать головку, то на ней образуются цветки. Поздняя уборка капусты приводит к ее непригодности в пищу.
Виды и сорта
Брокколи подразделяется на два основных вида:
- Обычная капуста;
- Спаржевая капуста.
Наиболее распространенным для огородников является именно первый ее вид. Для него характерно образование единичного кочана, расположенного в центре растения. Что касается второго вида, то он получил меньшее распространение. Спаржевая капуста представлена несколькими тонкими стеблями, на которых располагаются небольшие головки.
Если ранее было распространено всего несколько сортов брокколи, то теперь доступен весьма широкий выбор:
- Вярус. Имеет головки небольших размеров, а также серо-зеленый цвет листьев и стебля. Обладает хорошими вкусовыми качествами и ранним сроком созревания;
Вярус
- Тонус. Обладает средней плотностью соцветий, ранним созреванием и хорошей урожайностью;
- Фиеста. Представляет собой гибридный раннеспелый сорт капусты, имеющей плотные и достаточно крупные головки;
- Линда. Головка этой капусты весит около 0,5 кг и после ее срезания растение образует до 7 не менее крупных боковых соцветий;
- Аркадия. Отличается средней скоростью зрелости. Представляет собой крупный гибрид с зелеными объемными головками;
- Император. Обладает необычными соцветиями, которые имея вид конуса, закручиваются в спираль.
Император
Выращивание из семян
Сроки посева
Выращивание брокколи происходит семенами. Эта процедура начинается с начала весны, когда семена высаживаются для получения рассады. Эту процедуру можно производить путем конвейера, два раза в месяц вплоть до наступления июня. А уже в конце весны – начале лета рассада высаживается в открытый грунт.
В холодном климате, когда лето имеет короткий срок, после которого наступает прохлада, рискованно высевать позднеспелые сорта. Они попросту могут не успеть созреть.
Уход за рассадой
Рассада брокколи требует такого же ухода, как и рассада белокочанной капусты. До того как появились всходы, температура в помещении должна быть в пределах 19-21ºC. Когда появятся всходы ее необходимо понизить до 10 ºC и в таких условиях оставить на неделю.
Рассада
Чтобы подготовить рассаду к условиям открытого грунта, далее устанавливается следующий температурный режим:
- если днем солнечно, +16 ºC;
- ночью +9 ºC;
- если пасмурно, +13 ºC.
При этом влажность воздуха следует сделать повышенной, а грунт оставлять регулярно немного влажным.
Не стоит производить чрезмерный полив почвы, где произрастают семена. Это может стать причиной развития черной ножки у рассады.
Посадка в открытый грунт
Рассада высаживается в почву не позднее 45-50 дней. К этому времени растение приобретает около пяти листов и полностью готово к высадке. Это время приходиться на вторую половину мая, когда грунт достаточно хорошо прогрелся, а ночные заморозки уже позади.
Место посадки выбирается исходя из его освещенности и защиты от ветра.
Брокколи предпочитает слабощелочную или нейтральную почву. А процесс ее подготовки стоит начинать уже с осени. Тщательная перекопка грунта совмещается с полным удалением сорной растительности. Далее следует внесение компоста из расчета 3-4 кг на 1 кв. м. Если почва высокой кислотности, в нее вносится 1 кг извести на 5 кв. м.
Посадка
Непосредственную процедуру высаживания стоит начинать ранним утром и, желательно, в пасмурный день. Для этого за несколько дней до предполагаемой даты подготавливаются лунки и тщательно поливаются. Кроме воды в них вносится 5-6 г нитроаммофоски и все хорошо перемешивается с землей.
Рассада брокколи высаживается непосредственно в торфяном стаканчике или же со слегка открытой корневой системой. Помещенный отросток в лунку, присыпается землей и аккуратно утрамбовывается. По окончанию посадки в каждую лунку заливается по 200-300 мл воды.
Выращивание в тепличных условиях
Выращивание брокколи в тепличных условиях несколько отличается от их произрастания в открытом грунте.
Поскольку в теплице температура грунта и воздуха значительно выше, то сроки высадки сдвигаются на гораздо ранний период. Но общее правило остается: семена садятся за 35-40 дней до высадки в грунт.
Подготовка земли в теплице также начинается с осени. В это время происходит внесение минеральных и органических удобрений. В весенние месяцы в почву рекомендуется внести азотную подкормку. (карбамид или мочевину). Исходя из формулы и применения удобрения мочевина на огороде, его рекомендуется использовать до начала периода цветения.
Уход
Процедура по уходу предполагает регулярную прополку земли, полив, внесение удобрений, а также борьбу с болезнями и вредителями. Поскольку брокколи является влаголюбивым овощем, то процедуру полива стоит производить каждые 2 дня, а в жаркое время и каждый день. Земля должна быть постоянно слегка влажной.
Чтобы корни не начали гнить, после полива следует слегка взрыхлить землю.
Первое удобрение можно производить навозом (1:10) или пометом (1:20), когда растения хорошо укоренились в почве. Второе внесение повторяется спустя 2 недели, а третье – перед цветением.
Навоз
Для третьего этапа подкормки может использоваться следующая смесь на 10 л воды (расчеты для 10 растений):
- нитрат аммония 20-25 г;
- суперфосфат 40-45 г;
- сульфат калия 15 г.
Когда основная головка будет срезана, на растении будут формироваться боковые соцветия, которые являются хорошим дополнением к основному урожаю. Чтобы произвести их стимулирование, используется следующий состав (на 10 л воды):
- суперфосфат 25 г;
- сульфат калия 35 г;
- нитрат аммония 15 г.
Болезни и вредители
Кила или в народе «черная ножка». Ею может заболеть рассада брокколи. Чтобы ее избежать, не рекомендуется высаживание капусты в тех местах, где рос редис, капуста, репа и другие представители крестоцветов. Лучше высаживать брокколи на место картофеля, лука, помидоров и бобовых.
- слизни. От этих вредителей используется яичная скорлупа. Ее следует хорошо раскрошить и насыпать вокруг растения;
Слизень
- гусеницы. Эти вредители не терпят запах бархатцев, поэтому для борьбы с ними достаточно посадить их вместе с брокколи. Такое сочетание будет не только полезным, но и красивым;
- блошки. Они могут поражать молодые растения. С профилактическими целями брокколи посыпаются золой или перцем.
Сбор и хранение урожая
Побег подвергается срезу, когда его длина достигает 10 см. При этом сами соцветия снимаются со стеблем. Сбор урожая лучше производить в утренние часы, чтобы под воздействием активного солнца не допустить увядание растения.
Сбор брокколи стоит производить особенно внимательно, чтобы не допустить расцветания соцветий. Иначе такие головки не являются пригодными в пищу.
Хранить скороспелые сорта можно только в морозильной камере, поскольку они быстро увядают. Если же капуста была собрана уже осенью, то она может спокойно храниться несколько месяцев в холодильнике или подвале.
Видео
Больше подробностей о выращивании брокколи смотрите на видео
Заключение
Брокколи отличается особыми вкусовыми качествами и высокой полезностью. Именно поэтому ее активно используют люди, которые следят за качеством своего питания и здоровым образом жизни.
| Брассикас требует регулярного и тщательного полива, но нельзя допускать, чтобы почва стала сырой. Нанесите толстый слой мульчи, чтобы помочь бороться с сорняками и сохранить почву влажной и прохладной. Добавляйте удобрения перед посадкой и каждые четыре недели в течение вегетационного периода, используя удобрение с высоким содержанием азота или подкормка очень хорошо перепревшим навозом, кровяной мукой или гуано каждые 4 недели.
Насекомые-вредители, поражающие посевы коул Помимо слизней и улиток, которые быстро поедают рассаду и молодые растения, Борьба с капустными червями и капустными петлителями Капустные бабочки и серая моль откладывают яйца на поверхность листьев, и через несколько дней гусеницы Другие серьезные проблемы с капустой Личинки корня капусты — это белые черви длиной ¼ дюйма, которые живут в почве и питаются Жуки-арлекины — это блестящие черные вонючие жуки длиной ½ дюйма с ярко-красновато-оранжевыми отметинами. Совки — это ночные кормящиеся голые гусеницы, которые могут вырастать до 2 дюймов в длину. Club Root — это почвенный грибок, который вызывает деформацию корней и образование узлов. | |
Посадка брокколи, капусты и цветной капусты в домашнем саду
Брокколи, капуста и цветная капуста относятся к семейству капустных. Их также называют капустными культурами. Коул — это овощи прохладного сезона, которые лучше всего растут при температуре от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. При посеве весной эти культуры дают кочаны хорошего качества до наступления жаркой летней погоды.
Хотя капустные культуры относятся к овощам прохладного сезона, их не следует сажать, когда температура постоянно ниже 50 градусов по Фаренгейту. Брокколи и цветная капуста, подвергающиеся длительному воздействию (четыре или более дней) температуры ниже 50 градусов по Фаренгейту, могут преждевременно образовывать кочерыжки. Это преждевременное развитие головы называется застегиванием пуговиц. Пуговица происходит, когда растения подвергаются стрессовым условиям, таким как длительные периоды низких температур, засухи и неплодородных почв.Кроме того, большие растения склонны к пуговке чаще, чем молодые. Растения, которые пуговки, не образуют пригодных к употреблению головок.
В центральной части Айовы брокколи, капусту и цветную капусту следует высаживать в середине апреля. Высаживайте растения в помещении за 5–6 недель до посадки на открытом воздухе или купите молодые коренастые саженцы в местном садовом центре. Закалите саженцы на открытом воздухе в защищенном месте за несколько дней до посадки.
Коул лучше всего растет на плодородных, влажных, хорошо дренированных почвах.При посадке этих культур расстояние между пересадками от 18 до 24 дюймов внутри ряда. Между рядами должно быть от 30 до 36 дюймов. При пересадке внесите 1 пинту раствора стартового удобрения на каждое растение. Раствор стартового удобрения можно приготовить, поместив 2 столовые ложки удобрения для полного анализа, например 10-10-10 или 12-12-12, в один галлон воды. Через три-четыре недели после пересадки рассыпьте 1 или 2 столовые ложки полного удобрения вокруг каждого растения.
Брокколи, капуста и цветная капуста требуют примерно 1 дюйм воды в неделю.Поливайте растения раз в неделю в засушливую погоду. Слегка культивируйте около капустных культур, так как у них неглубокая корневая система.
Эти культуры также можно сажать в середине лета на осенний урожай. Посадите семена в помещении в начале июля. Через 5-6 недель пересадите саженцы в сад.
Предлагаемые сорта брокколи, капусты и цветной капусты для Айовы включают:
Брокколи
Аркадия, Голиаф, Зеленая комета, Packman и Premium Crop
Капуста зеленая
Bravo, Charmant, Green Cup, Head Start и Stonehead
Капуста красная
Red Acre, Regal Red и Ruby Perfection
Капуста Савойская
Savoy Ace, Savoy Blue и Savoy King
Цветная капуста
Анды, Фремонт, Снежная Корона и Белые паруса
Пора сажать брокколи, капусту и свеклу!
Пег Бир, специалист по заводам Меррифилд
Посадка осенних овощей вызывает у меня ностальгию по детству, когда я бегал по выращиванию, сбору урожая, консервированию и консервированию свежих овощей.Даже сегодня я без них просто не могу!
Конец августа — начало сентября — лучшее время для пересадки осенних овощей с рассады в сад для сбора урожая в октябре. На этой неделе я посадил брокколи, капусту и свеклу. Вот шаги, которым вы можете следовать, чтобы посадить свой собственный осенний огород!
Подготовьте почву
Уберите готовые летние овощи на солнце в полутень. Я посадил их прямо в грядки, но подойдет и приподнятая грядка или контейнерный сад.Как только ваш участок станет чистым, добавьте органическую посадочную смесь в существующую почву. Я рекомендую добавки Coast of Main или Pro Mix Ultimate. Как только ваша добавка будет смешана, разбрызгайте удобрение на подготовленную почву. Травяные и овощные корма садового тона — одни из моих любимых.
Выберите свои растения
На данном этапе сезона уже слишком поздно начинать с семян, поэтому я решил начать с молодых саженцев, чтобы у них было время для полноценного плодоношения до октябрьского урожая.Если вы уже начали выращивать собственные семена, сейчас же принесите их в сад, чтобы пересадить.
Начать посадку
Выкопайте ямки на несколько дюймов глубиной, чтобы создать достаточно вертикального пространства для корневого кома, чтобы он мог находиться в земле, а стебли — над землей. Осторожно ослабьте внешние корни, поместите рассаду и плотно прижмите почву вокруг корней.
Одна из моих любимых составляющих овощеводства — не всегда нужно держать уток в ряд! Не стесняйтесь класть овощи среди существующих растений, где бы у вас ни было место в саду.
После того, как ваши растения встанут на место, накройте почву мульчей, чтобы удерживать влагу и предотвратить появление сорняков. В своем саду я использовал сосновую мульчу Virginia Fine глубиной около дюйма. Затем я покрыл его сосновой соломой для дополнительного слоя защиты и гармонии с эстетикой остальной части моего сада. Мне лично нравится работать с сосновой соломой, потому что она легкая, и ее легко поднимать и перемещать.
Полив и сбор овощей
Как только ваши растения уложены и покрыты мульчей, тщательно полейте их.Будьте осторожны, не переливайте воду. Каждые пару дней я проверяю свои растения, отдирая сосновую солому и мульчу и прощупывая почву. Если почва высохла, пора снова хорошенько пропитать новые посадки. Хотя капусте и брокколи для роста нужна теплая погода, они часто привлекают личинок моли. Если у вас возникнут проблемы с личинками моли, обработайте посадки органическим спреем, например, Thuricide.
Как узнать, что пора собирать урожай? Следите за размером кочанов капусты и брокколи, чтобы увидеть, когда они будут готовы.Когда они большие и насыщенные по цвету, срезайте только верхушку, так как растение иногда дает боковые побеги. Когда ваши корнеплоды, например свекла, будут готовы к сбору урожая, то верхние части их посадок будут видны на поверхности.
Осень — лучшее время для посадки корнеплодов и листовых овощей, таких как салат, капуста, репа, брюссельская капуста, морковь, пастернак, цветная капуста и лук. Следите за обновлениями, поскольку мы вступаем в осенний сезон и добавляем в наши сады зелень и корнеплоды!
Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководства по выращиванию овощей
Сейте семена в помещении за 6-8 недель до средних прошлых весенних заморозков.Держать почва теплая (около 75 F), до прорастания. Тогда держите растения около 60 F. Обеспечьте прямое солнце, чтобы растения не стали длинноногими. Когда растениям от 4 до 6 Недели, пересадите в сад на расстоянии 12-20 дюймов друг от друга.Использование большие расстояния, если вы хотите собрать большие центральные головки. Ближе интервалы произведут меньшие центральные головки. Но если вы соберете второстепенные головки вы получите больший общий урожай от более близких интервалы.
Большие старые трансплантаты с большей вероятностью подвергается воздействию прохладных температур в саду.Пересаживать, когда у растений есть четыре или пять настоящих листьев.
Некоторые сорта образуют маленькую «пуговицу» головы, когда погода становится теплой после 10-дневного перерыва, когда высокая температура достигает только 40 ° F.
Можно сразу же посеять прямым посевом как можно обрабатывать почву. Прорастает при температуре почвы всего 40 F. Посадите на дюйм глубиной, на расстоянии около 3 дюймов друг от друга. Расстояние от тонкого до конечного.
Прямой посев в середине лета для осенних культур или начало пересадки в конце мая и пересадки в конце июня или начале июля.
В Зоне 7 и выше осенние посевы брокколи часто перезимовывают.
При посадке используйте удобрения с низким содержанием азота. Слишком большое количество азотных удобрений может вызвать полые стебли.
Растения имеют неглубокую корневую систему. Избегайте даже неглубокой культивации. Мульчируйте, чтобы защищают корни, уменьшают конкуренцию сорняков и сохраняют влажность.
Используйте плавающие укрытия для рядков, чтобы защитить от ранних заражений насекомыми.
Чтобы уменьшить болезнь, не сажайте брокколи или другие капустные культуры в одном и том же месте чаще, чем раз в три или четыре года.
Капустные черви — Соберите и уничтожьте. Покрытия рядов могут быть полезны на небольших посадки, чтобы защитить растения от раннего повреждения. Установить на место посадить и удалить до того, как температура станет слишком жаркой в середине лета.Блоха жуки — используйте укрытия для рядков, чтобы защитить растения от раннего повреждения. Положить на месте при посадке и удалить до того, как температура станет слишком высокой. середина лета.Борьба с сорняками.
Личинка из корня капусты — Белые личинки (личинки) атакуют все растения семейства капустных. Туннель личинок в и питаются корнями растений. Повреждения вызывают раннее увядание, гибель растения немного позже.
Капустная тля — Жесткая струя воды можно использовать для удаления тли с растений. Смыть водой иногда по мере необходимости в начале дня. Проверить наличие естественных враги, такие как серо-коричневые или вздутые паразитирующие тли и наличие аллигатороподобных личинок коровок и златоглазок.
Другие вредители:
Слизни и улитки
Совки
Особый уход, необходимый для выращивания брокколи | Руководства по дому
Брокколи — отличная культура для домашнего сада. При правильном уходе овощ растет во всех регионах США. Растение относится к капусте и относится к капусте и цветной капусте; однако брокколи является наиболее питательной из трех, поскольку она содержит больше витаминов и питательных веществ. Брокколи может быть непростой культурой, так как для роста и выращивания кочана требуется прохладный климат, яркое солнце и определенные требования к воде и почве.
Посадка и климат
В районах с мягким климатом сеять брокколи в конце лета до конца зимы, чтобы растение созрело в более прохладных условиях. В регионах с холодными зимами сажайте брокколи примерно за две-четыре недели до последних заморозков, так как молодые растения выдержат морозы, но не сильные заморозки. При посадке брокколи выбирайте солнечное место, хотя брокколи будет терпеть небольшую тень.
Требования к воде и почве
Брокколи предпочитает почву с pH 6.От 0 до 7,5 и богат органическими веществами, хотя он может переносить слабощелочную почву, если он хорошо дренирован и растение получает достаточное количество влаги. Для роста и выращивания кочана брокколи нуждается в глубоком орошении в периоды засухи и до двух кормлений коммерческими удобрениями, прежде чем кочаны начнут формироваться. Вы можете использовать мульчу, чтобы сохранить влагу и создать более прохладную почву, которая способствует росту растений.
Вредители
Брокколи подвержена воздействию тех же вредителей, что и другие растения семейства капустных, включая капустных червей и петрушителей.Эти насекомые достаточно большие, чтобы их можно было увидеть, поэтому их собирание вручную является эффективным методом удаления. Укрытия для рядков эффективно блокируют все виды насекомых, включая тлю, корневых личинок и моли, которые часто атакуют растения брокколи. Здоровые растения, выращенные в органической почве, с большей вероятностью будут противостоять вредителям и болезням.
Уборка урожая
Для стимулирования боковых побегов удаляйте кочаны, когда они плотно прилегают. Обрежьте стебель на 5-10 дюймов. Боковые побеги могут дать несколько кочанов брокколи меньшего размера в течение длительного периода времени.
Список литературы
Биография писателя
Молли Оллман, проживающая в Индиане, имеет степень бакалавра искусств. в профессиональном письме. Она работает как писатель, так и автор, и любит писать статьи на самые разные темы. Она специализируется на вопросах, касающихся здоровья, ремесел, семьи и образа жизни. Ее художественные произведения появляются в «Запутанных историях», «Другой вестник» и «Захватывающие размышления».
Брокколи | Расширение
Мэрилендского университета Брокколи | Расширение Мэрилендского университета- Зимостойкость: Выносливость (выдерживает сильные морозы весной и осенью).Двухлетнее (растение, которому требуется два вегетационных периода для завершения своего жизненного цикла), но рассматривается как однолетнее.
- Посадка: Стартовые семена в закрытом грунте для ранней весенней пересадки. Посадите семена в грядки или квартиры для осенней пересадки или прямо в сад. Брокколи рассаду и рааб высаживают прямо в сад весной. Следуйте указаниям на пакетах с семенами для определения интервала. Полное солнце , требует прямого света не менее 6 часов в день; предпочитает 8-10 часов в день.
- Дней до созревания: 55–65 после пересадки, больше для осенних культур.
- Расстояние: 16–24 дюйма в ряду x 24–30 дюймов между рядами.
- Потребность в удобрениях: Высокая потребность в питательных веществах из органических веществ почвы или удобрений. При пересадке используйте стартовые удобрения; боковая перевязка через три недели и когда центральная голова была обрезана, чтобы побудить боковые побеги дать дополнительные маленькие головы. За подробностями обратитесь к разделу «Внесение удобрений».
- Приблизительный урожай (на 10-футовый ряд): От 4 до 6 фунтов.
- Проблемы с брокколи:
Выращивание брокколи и уход за ней
- Брокколи (от итальянского множественного числа broccolo , обозначает «цветущую верхушку капусты») — растение семейства капустных. Brassicaceae.
- Брокколи бывает четырех видов: колосья, романеско, прорастающая и рааб.
- Заголовок, который тесно связан с цветной капустой, образует большой центральный кочан. Кочаны брокколи на самом деле являются цветочными бутонами, которые необходимо собрать до того, как цветы раскроются или станут желтыми. Взрослые головы имеют диаметр от 3 до 8 дюймов. Меньшие, боковые головки развиваются после срезания центральной головки.
- Восходящие кочаны брокколи Романеско весьма впечатляющи.
- Прорастающая итальянская брокколи образует много цветков или маленьких кочанов, но не дает твердой кочаны.Брокколи рааб — это не настоящая брокколи, а разновидность репы ( Brassica rapa ), которую выращивают из-за цветочной головки.
- Брокколи высаживают весной для сбора урожая в июне / июле и летом для сбора осеннего урожая.
- Саженцы в возрасте пяти-семи недель проводят за четыре недели до последних весенних заморозков. Температура ниже 45 ° F может препятствовать колошению или способствовать образованию стеблей семян (скрепление болтами). Пересадку для осенней посадки можно производить вместе с рассадой капусты и цветной капусты, для чего от посева до посадки в сад уходит от 4 до 6 недель.Семена можно высевать непосредственно в середине июля для осеннего сбора урожая, либо пересадку планируют к первой неделе августа.
- Осенняя брокколи часто дает более высокие урожаи, чем весенние посадки в среднеатлантическом регионе.
- Полив — Поддерживайте влажность корневой зоны, поливая регулярно и глубоко в засушливые периоды. Поливайте чаще, когда начинают развиваться головы.
- Прополка — У брокколи относительно неглубокая волокнистая система укоренения. Возделывайте растения осторожно или используйте толстую мульчу, чтобы предотвратить появление сорняков.
Сбор урожая брокколи
- Обрежьте центральную головку (большую верхнюю гроздь почек) до того, как цветы распустятся, затем срежьте небольшие боковые грозди по мере развития цветов в следующие недели. Урожай с 6-8 дюймов стебля.
Хранение и консервация
- Хранить в очень холодных (32 ° F), влажных (95% RH) условиях от 10 до 14 дней. Брокколи можно бланшировать и замораживать.
В начало
Брокколи, капуста, капуста, капуста
Обратите внимание: садоводов в Ист-Бэй (Данвилл, Конкорд и Плезант-Хилл) должны подождать до сентября, чтобы посадить брокколи.
Позднее лето — идеальное время для посадки капусты (брокколи, капуста, кольраби, цветная капуста и капуста). Начните их достаточно рано, и они вырастут поздно до осени. Эти осенние растения выносливы, питательны, вкусны и просты в выращивании. Брассика, полученная из дикой горчицы, чрезвычайно питательна и содержит большое количество витамина С в своих листьях. Они также содержат аминокислоту глутамин, которая является известным противовоспалительным средством.
Брассикам нужно время в теплую погоду, чтобы вырасти большими и покрытыми листвой до наступления поздних осенних заморозков.Чем крупнее становятся растения, тем больше становятся кочаны и съедобные цветоносы. Именно наступление прохладной погоды инициирует «движение вверх». Растения, посаженные весной, будут иметь тенденцию быть меньшего размера, болеутоляющими (слишком рано зацветать) или иметь маленькие рыхлые цветочные головки. В качестве примечания: самая большая капуста в Америке выращивается на Аляске. Кочанная капуста имеет 21 час солнечного света летом. Рекорд — 105 фунтов. (Хотя мировой рекорд установлен валлийскими гроверами — 135 фунтов!)
Подготовьте грядки с помощью Sloat Loam Builder, 50/50 с естественной почвой.Нанесите сельскохозяйственную известь в соответствии с указаниями. Брассики любят известь и лучше всего развиваются при нейтральном pH 7. Брассикасы — тяжелые кормушки, и, поскольку цель состоит в том, чтобы получить их как можно больше, используйте EB Stone Sure Start во время посадки, а затем подкармливайте каждые 4 недели EB Stone Vegetable Food. или Maxsea 16-16-16. Также не помешает время от времени поливать их рыбной эмульсией. Регулярно поливайте и не допускайте пересыхания почвы. Радоваться, веселиться!
Декоративная капуста и капуста (в продаже с конца августа): Декоративная капуста и капуста с яркими белыми или красновато-пурпурными листьями придают яркий осенний и зимний цвет.Декоративная капуста — это капуста без кочана. Вместо этого он дает листья в плотной розетке. Декоративная капуста используется в качестве подстилки и отлично сочетается с анютиными глазками и примулами. Ему нужна хорошо дренированная плодородная почва с минимум шестью часами пребывания на солнце. Декоративная капуста и капуста в контейнерах выглядят насыщенно и эффектно. Декоративная капуста, хотя и не такая вкусная, все же съедобна и ее можно использовать для украшения обеденной тарелки.
Интересно, есть ли у нас в наличии ваше любимое растение или продукт? Позвоните напрямую в один из наших офисов, и мы будем рады проверить.