Когда садить орех грецкий: из ореха или саженцем, как вырастить в домашних условиях, как посадить осенью

Благоприятные дни для посадки грецкого ореха в 2020 году

Содержание статьи:

Посадка грецкого ореха является важным делом, которое требует подбора оптимального времени. На первый взгляд, кажется, что орех, как и другие плодовые деревья можно сажать в течение всего осеннего и весеннего периода, но это совсем не так. Поскольку орех имеет уникальную корневую систему, на которой живут симбиотические грибы, которые обеспечивают дерево всеми необходимыми минеральными и органическими веществами, то нужно выбирать соответствующие сроки посадки.

Луна оказывает влияние на все жизненные процессы, происходящие на Земле. Зная положение ночного светила на небе, можно правильно спланировать крупномасштабные проекты и повседневные дела. Составленный астрологами лунный календарь на март 2019 года поможет избежать ошибок и реализовать все задуманное в благоприятные для этого периоды.

1. Благоприятные дни для посадки грецкого ореха весной в 2020 году по лунному календарю

• март — 5-7, 10-12;
• апрель — 7-8, 11-13, 27-30;
• май — 4-5, 18-19,24-28.

2. Неблагоприятные дни в 2020 году

• март — 2, 9, 17, 31;
• апрель — 9, 11, 14, 23-24;
• май — 7-8, 12-13, 20-21;
• октябрь — 4-5, 17-19, 22-24, 31;
• ноябрь — 1, 14-15, 19-20,27-29.

1. Подготовка саженцев грецкого ореха

Пepeд тем ка высаживать гpeцкий opeх в грунт внимaтeльнo ocмaтpивaютcя корни саженца. Пoвpeждeнныe и бoльныe yдaляютcя. Пocлe чeгo кopeшки cлeдyeт oбмaкнyть в глинянyю бoлтyшкy co cтимyлятopoм pocтa. Дaлee pacтeниe пoмeщaeтcя нa пocaдoчный хoлмик и aккypaтнo пpиcыпaeтcя ocтaвшeйcя пoчвeннoй cмecью.
Для ee пpигoтoвлeния глиняной бoлтyшки пoтpeбyeтcя 1 чacть paзлoжившeгocя нaвoзa и 3 чacти глины. Вce этo paзвoдитcя вoдoй дo cмeтaнooбpaзнoгo cocтoяния c дoбaвлeниeм Эпинa или Гyмaтa.

2. Выбор места

Грецкий орех может расти и хорошо плодоносить на разных типах почв и на участках с различным рельефом. Следует избегать глубоких песчаных, заболоченных, плохо проветриваемых участков. Грунтовые воды должны быть не выше 1,5 м.

В засушливых местах нужно иметь возможности для полива. Самый простой и надежный показатель пригодности участка — обследовать наличие и состояние ореховых деревьев у соседей (и с опылением проблемы не будет).

Сажая грецкий орех, нужно четко представлять каким будет его жизненное пространство в будущем, и помнить, что высокоурожайным дерево будет при полном освещении, т. е. в процессе роста ореха возможно придется пожертвовать деревьями-соседями. Диаметр кроны у 25–30-летнего орехового дерева 8–12 м (в зависимости от силы роста сорта и плодородия почвы).

При посадке саженцев семенного происхождения мы советуем размещать их группами (на расстоянии 2–3 метра друг от друга) с той целью, чтобы после вступления в плодоношение выбрать лучшее по качеству орехов и устойчивости к болезням дерево, а остальные выкорчевать.

3. Посадка

Грецкий орех является теплолюбивым и светолюбивым растением. Он способен переносить очень низкие температуры. Очень большим преимуществом его является то, что он хорошо восстанавливаются и старые побеги легко заменяются новыми.

Посадка грецкого ореха осуществляется разными способами. Можно выращивать орех с помощью окулировки и зимней прививки либо сеянцевыми формами. Семена ореха можно высаживать как осенью, так и весной. Проводят посадку на глубину примерно 10 сантиметров. Стоит сажать самые лучшие формы. В первый год сеянцы растут очень медленно, а в конце первого вегетационного периода достигают только 30-35 сантиметров.

Лучше всего сажать орех весной, до момента набухания почек. В южных районах также можно высаживать и осенью. Для саженцев необходимо подготовить ямы, диаметр которых будет составлять один метр, а глубина 60 сантиметров. В яму надо добавить около 15 кг перегноя, 20-40 граммов фосфорных и калийных удобрений и килограмм извести.

3. Уход за грецким орехом после посадки

Удобрять молодой грецкий орех первые 2-3 года его плодоношения практически не нужно. Лучше всего для этого периода подходят легкие подкормки с азотом. Когда взрослое растение начинает плодоносить, удобрять его нужно с осторожностью, потому что возрастает риск развития бактериоза. Для улучшения качества урожая вносят фосфорно-калийные смеси на уровне корней. Для повышения плодородности почвы можно применять такую подкормку: ведро навоза смешивают с двумя стаканами золы и добавляют суперфосфат. Полученную смесь распределяют по проекции кроны.

Растение нуждается в дополнительном количестве влаги в период с мая по август, когда природных осадков выпадает недостаточно. В среднем требуется 3 ведра воды на каждый квадратный метр почвы. Молодые деревья поливают 2 раза в месяц, от четырех метров в высоту – один раз.

Грецкий орех нуждается в регулярном рыхлении прикорневой зоны для улучшения впитывания и сохранения влаги, особенно в летний период. Мульчирование Для предотвращения пересыхания земли на прикорневую зону наносят слой мульчи, состоящей из опилок, мха, торфа и перепревшего навоза. Обновляют питательный слой каждый год.

В специальном формировании кроны дерево не нуждается. Если возникает необходимость убрать лишние ветки, то делают это в два этапа. Лучше всего проводить обрезку в конце лета или осенью. Весной дерево будет терять много сока. В первый год удаляют ненужную ветвь, оставляя около 7-10 сантиметров, срез замазывают садовым варом. На следующий год весной обрезают оставшийся сучок.

4. Благоприятные дни для посадки грецкого ореха в 2020 году осенью по лунному календарю

• октябрь — 25-26;
• ноябрь — 4-5, 21-22, 26.

1. Посадка грецкого ореха под зиму

Привитые растения лучше высаживать весной во избежание зимних повреждений. Оптимальный период – середина апреля (на юге можно раньше). Саженцы, выращенные из семян, как более зимостойкие, можно сажать и осенью.

Главная задача грамотного ореховода — переключить энергию дерева с ростовых процессов на процессы одревеснения и накопления в самой древесине предыдущих лет запасных питательных веществ (антифризов), которые предохраняют ткани растения от поражения морозными ветрами и другими природными факторами.

Начиная со второй половины августа или с первой декады сентября надо срочно провести осветление кроны посаженного в прохладной местности дерева. Секатором или садовой пилкой вырезают все загущенные зеленые побеги, которые в тени все равно обречены на вымерзание, т.к. они уже не успеют вызреть до зимы. Укорачивают и толстые приросты этого года. Их зеленые, не вызревшие, макушки оттягивают на себя дефицитные осенью питательные вещества и энергию на свое вызревание.

Также можно порекомендовать:
— формировать компактные одноствольные деревья с штамбом не менее 1 метра;
— во второй половине лета сокращать полив и вносить фосфорно-калийные удобрения;
— проводить августовскую подрезку однолетних и удаление волчковых побегов;
— проводить побелку ствола и крупных ветвей осенью и весной.

2. Разнообразие сортов грецкого ореха

Десертный

Сорт раннеспелый. Являет собой умеренно растущее дерево (где-то 3 метра высотой), с буйной раскидистой листвой. Сорт обладает устойчивостью к засухам и плодоносит сладковатыми ядрами, которые заключены в мощную скорлупу.

Эта разновидность орехов предназначена для выращивания в южных регионах, так как во время сильных заморозков происходит поражение цветковых почек и древесины дерева. Уже на 4 год после посадки растение начинает приносить первые плоды. Отличается обильными и стабильными урожаями. Созревание плодов припадает на середину сентября.

С одного дерева получается собрать, в среднем, до 25 кг орехов, с массой ядер до 15 грамм.

Изящный

Сорт считается среднеранним, так как плодоношение наступает под конец сентября. Растение вырастает до 5 метров в высоту, имеет мощное строение и густо облиственную крону. Главными особенностями данного вида орехов является засухоустойчивость, а также природный иммунитет к различным заболеваниям и вредителям этой культуры.

Умеренная переносимость морозов: цветковые почки и древесина поражаются только во время сильных заморозков. Первый урожай появляется только через 5 лет от посадки растения. Одно дерево способно дать более 20 кг спелых плодов, с хорошим сладковатым вкусом и с весом ядра 11 грамм. За счет свой морозоустойчивости его можно высаживать повсеместно.

Изобильный

Дерево средней высоты (от 3 до 5 метров), начинает процессы плодоношения на 4 год жизни. Сорт не переносит заморозки, поэтому лучше всего его высаживать в южных регионах страны. Однако устойчив к такому распространенному заболеванию, как бурая пятнистость.

Формирование плодов происходит гроздьями – по 3 штуки на каждой. Иногда случается так, что одна гроздь может состоять из 8 или более плодов. Одно дерево способно выдавать хорошие результаты урожайности – от 28 до 30 кг орехов со средней массой ядра в 12 граммов. Данный сорт популярен за счет своих замечательных вкусовых качеств.

Урожайный

Дерево высокое — до 6 метров в высоту, обладает широкоовальную крону. Начинает плодоношение на 4 год после высадки в грунт. Сорт является среднеспелым, так как плоды созревают к концу сентября.

Орех отличается зимоустойчивостью и средне чувствителен к бурой пятнистости и к прочим заболеваниям. Регулярно дает хорошие урожаи, благодаря чему считается, довольно, плодовитым. С одного дерева получается собрать боле 28 кг урожая орехов. Ядро в них имеет массу в 9-11 г. , и обладает прекрасным сладким вкусом. Данный сорт приживается в любой местности.

Аврора

Быстроспелое мощное высокое растение, которое в росте может быть больше 6 метров. Уже на 4 год после посадки наступает первое плодоношение. С увеличением возраста растение в несколько раз повышает свою урожайность. Например, 10-летнее дерево способно дать 25 кг орехов с отличными вкусовыми качествами.

Средняя масса одного ядра составляет 12 граммов. «Аврора» замечательно переносит зимние заморозки и устойчива к различным заболеваниям.

Заря востока

Небольшое растение, достигающее 3 метров в высоту. Устойчиво к заморозкам и бурой пятнистости. Начинает давать первые плоды с 4 года жизни, и после показывает хорошие результаты урожайности. Этот сорт считается ранним, потому что созревание концом наступает в начале сентября.

Цветение же происходит в начале мая. С взрослой особи легко можно собрать более 24 кг орехов, с массой внутреннего ядра 9 грамм.

Наиболее популярные сорта грецкого ореха – «Великан» и «Идеал»:

Идеал

Завоевал свое признание среди отечественных садоводов своей высокой морозоустойчивостью. Он способен выдержать заморозки до -35 градусов по Цельсию.

Высаживают семена осенью, в землю на 10 см в глубину. Уже к концу июня следующего года начинают появляться первые всходы, и ближе к осени растение вырастает до 50 см. Примечательно, что укрывать на зиму молодые деревца не нужно. Через 2 года после высадки в землю, орех начинает плодоносить. По мере роста растения, увеличивается и его урожайность.

Этому сорту крайне необходим солнечный цвет, иначе в теньке он просто зачахнет. Цветение припадает на май, а плодоношение на конец сентября – начало октября. Цветки образуют соцветья, из которых потом происходит формирование гроздьев грецких орехов – по 15 штук на каждой. В среднем, дерево вырастает до 5 метров, и дает хороший урожай: 120 кг (с 12 летнего растения). Средняя масса ядер – 10 грамм.

Великан

Высокопродуктивный сорт, который чем-то схож с «Идеалом», вот только плодоношение наступает на 5-6 год жизни растения.

Дерево стремительно вырастает и достигает 5 метров в высоту. Пышная крона, крупные округлые плоды, с ядрами в 10 грамм. Урожайность регулярная, в основном, верхушечная. С дерева можно собрать около 100 кг плодов с тонкой скорлупой. Растение обладает устойчивостью к разнообразным заболеваниям, присущим грецким орехам (например, бурая пятнистость).

из ореха, саженцем, когда сажать, сроки, правила, видео

Посадка грецкого ореха из ореха осенью не такое безнадежное дело, как может показаться на первый взгляд. При должном уходе вполне реально вырастить сильное плодоносящее дерево. Ускорить процесс можно с помощью создания оптимальных условий и неустанной заботы о нем.

Хорошее место для саженца – возвышенность, укрытая от ветра

Когда лучше сажать грецкий орех: осенью или весной

Климат региона играет решающую роль для выбора сроков посадки. Несмотря на то, что он считается южным растением, произрастающим только в Краснодарском крае и на Кавказе, сегодня селекционеры вывели сорта, районированные для северных широт и переносящие зимние морозы до -30 ⁰С.

Посадить грецкий орех можно осенью или весной, но необходимо учесть, что температура воздуха в этот период должна быть стабильно положительной. В центральных районах РФ лучшее время – весна, в период, когда снег уже сошел, а почки еще не распустились. Почва должна быть полностью оттаявшей, а температура воздуха держаться в пределах от +8 ⁰С до +11 ⁰С. В это время деревце лучше укореняется, меньше болеет и быстро развивается.

В Южном Федеральном округе орехи сажают в период листопада, в конце октября или начале ноября, когда семена свежие, имеют высокую всхожесть и при посадке дают крепкие, здоровые побеги.

Как посадить грецкий орех осенью

Осенью посадку грецкого ореха осуществляют саженцем или семенами. В этот период его корневая система быстро разрастается вширь и надежно закрепляется к почве.

Посаженный орех проходит зимой естественную стратификацию. Бывает, что он останавливается в развитии и росток появляется только спустя год.

Получить дерево можно из саженца. Приобретая его, необходимо обратить внимание на состояние коры и корней, на которых не должно быть никаких изъянов, повреждений и признаков болезни.

Сажать лучше одревесневший саженец

Посадка грецкого ореха семенами осенью

Чтобы будущий саженец не погиб от непривычных для него климатических условий, необходимо взять семена дерева, растущего в данном регионе. Следует тщательно выбрать семенной материал, место для посадки и подготовить почву с соблюдением всех агротехнических приемов.

Подготовка семян

В качестве посадочного материала выбирают орехи, которые сами упали с дерева. Подходят самые крупные, без трещин, повреждений и темных пятен. Чтобы проверить на всхожесть, их кладут в воду и берут те, что опустились на дно. Для ускорения проращивания верхнюю зеленую кожуру очищают, а орехи слегка подсушивают на солнце.

Важно! Не стоит использовать для посадки семена, купленные в магазине, поскольку период всхожести ограничен.

Как выбрать место

Для растения следует сразу найти постоянное место, чтобы не пришлось будущей весной или осенью пересаживать грецкий орех. У дерева очень мощная корневая система, поэтому не стоит располагать его близко к дому или другим постройкам. Идеально – возле изгороди или в глубине сада. Место должно хорошо освещаться солнцем, поэтому рекомендуется южная или юго-западная сторона участка.

Почва должна быть легкой и рыхлой, а залегание грунтовых вод – невысоким. Болотистый или слишком сухой грунт не подходит для растения.

Важно! Для того чтобы не было проблем с опылением, сажают рядом несколько деревьев.

Посадка

Осенью, за 2 месяца перед посадкой, выкапывают большую (70 см х 80 см) и глубокую (до 1 м) яму. Почву из нее перемешивают с ведром навоза, стаканом суперфосфата, 2 стаканами золы и ведром перегноя, а затем оставляют в покое для перегнивания. На дне ямы устраивают дренаж из кирпича или керамзита.

Спустя два месяца выдержанный грунт насыпают в яму и, сделав лунку, укладывают на ее дно 3-4 ореха вертикальным швом вверх. Их заделывают на глубину 10-20 см. В южных регионах – мельче, в более северных – глубже. Верхний слой земли не утрамбовывают, а мульчируют толстым (до 20 см) перегноя, листвы и компоста. Осенью посадка семенами полива не требует. Первые всходы можно увидеть уже в мае или апреле.

Полив саженцев проводят утром и вечером, строго под корень

Как посадить саженец грецкого ореха осенью

Кроме семян, можно использовать саженцы. Лучше приобретать их в специализированных питомниках, уже подрощенные. Чтобы правильно посадить осенью саженец грецкого ореха, нужно выполнить ряд агротехнических процедур.

Как выбрать

Сорт грецкого ореха должен быть районирован для региона посадки. Следует покупать саженец с хорошо развитой, здоровой корневой системой без признаков повреждений, гнили и заболеваний. Ствол должен быть крепким, упругим, с диаметром от 1 см, без дефектов коры. Не стоит покупать растение с большим количеством листвы.

Важно! Оптимальный возраст саженца для посадки осенью – 2-3 года.

При выборе отдают предпочтение грецким орехам с закрытой корневой системой.

Ветер переносит пыльцу дерева на расстояние 300 м

Посадка

Посадочную яму готовят также, как и для семян, меняя только состав вносимых удобрений. В почву добавляют по 1 стакану суперфосфата и золы, а также ведро хорошо перепревшего перегноя.

Грецкий орех сажают в день покупки, но при невозможности сделать это, его корневую систему замачивают в воде или растворе стимулятора роста.

Посадку выполняют по алгоритму:

1. Яму с дренажом заливают на 2/3 водой.
2. После ее полного впитывания насыпают холмик из почвосмеси.
3. Сверху устанавливают саженец.
4. Засыпают равномерно корневую систему деревца и образовавшиеся пустоты.
5. Умеренно поливают.
6. Мульчируют почву.
7. Вбивают колышек для опоры и подвязывают к нему грецкий орех.

Видео о посадке грецкого ореха осенью и подготовке к зиме:

Важно! Корневая шейка должна располагаться на 4 см выше поверхности грунта.

Пересадка грецкого ореха осенью

В случае, если для грецкого ореха неправильно выбрали место и решено его пересадить, не стоит это делать осенью в регионах с суровым климатом, где зимой температура опускается значительно ниже нуля.

До начала плодоношения не рекомендуется вносить под грецкий орех азотные удобрения

Жители южных широт могут провести эту процедуру с 15 октября до 15 ноября при среднесуточных температурах воздуха +10 ⁰С. В этот период дерево находится в состоянии покоя, сокодвижение приостанавливается. Если пересадку проводить в более ранние сроки, оно может погибнуть, поскольку нарушается симбиотическая связь корневой системы с грибами, позволяющая грецкому ореху хорошо расти и плодоносить.

Пересадку грецкого ореха на новое место осенью осуществляют по плану:

1. Готовят яму, объем которой превышает земляной ком в 2 раза.
2. Создают дренаж (15 см) из щебня, битого кирпича и осколков глиняной посуды.
3. Обильно поливают растение, чтобы почва промокла на 1 м вглубь.
4. Аккуратно выкапывают деревце.
5. Подрезают или прищипывают центральный корень.
6. Присыпают срез древесной золой или толченым углем.
7. Насыпают на дно ямы почвосмесь с органическими и минеральными удобрениями.
8. Устанавливают деревце по центру, чтобы шейка находилась выше поверхности почвы.
9. Засыпают пустоты грунтом.
10. Уплотняют почву.
11. Формируют бортик из земли, чтобы вода не растекалась.
12. Обильно поливают.
13. Мульчируют почву.

Особенности ухода

Грецкий орех требует ухода в первые 3-5 лет после посадки. Необходимо поливать, удалять сорняки и мульчировать почву, проводить обрезку кроны. Спустя 7-10 лет дерево начинает плодоносить и не нуждается в особой заботе.

Полив

Семена, посаженные осенью, полива не требуют. Весной всходы увлажняют регулярно, по мере подсыхания почвы.

Деревья, посаженные осенью, обильно орошают. Дальнейший полив начинают весной и проводят его с периодичностью 2 раза в месяц по 1-2 ведра воды под одно растение. Рыхлить почву не стоит, поскольку корни находятся близко к поверхности.

Подкормки

Удобрения под грецкий орех вносят в период посадки, поэтому первую подкормку проводят только спустя 3 года.

Осенью удобряют почву калием и фосфором, а после того, как дерево плодоносит более 3-х лет, добавляют аммиачную селитру.

После посадки и внесения удобрений дерево приблизительно 8-9 лет дополнительно подкармливать не надо

Обрезка

Первая обрезка ореха проводится в возрасте не менее 2-х лет, если ствол выше 1 м. Оставляют 3-4 крупные ветви в скелете дерева, а остальные удаляют. Это позволяет ускорить и увеличить плодоношение. С третьего года необходимо периодически обрезать сухие или поврежденные ветви.

Заключение

Чтобы вырастить в своем саду большое, красивое и обильно плодоносящее дерево, подходит любой из способов – посадка грецкого ореха из ореха осенью или с помощью саженца. Главное, сделать это с соблюдением сроков и правил, помочь деревцу перезимовать и окружить его заботой в первые несколько лет.

плюсы и минусы проведения процедуры в это время года, и какой способ выбрать, как сажать, когда ждать первый урожай?

Автор статьи

Маргарита

Время на чтение: 7 минут

АА

Среди садоводов и агрономов до сих пор идут споры об оптимальном времени посадки грецкого ореха. Высадка саженцев весной – оптимальный период, растение успеет укорениться и адаптироваться к новым условиям, что поможет ему комфортно перенести первую зимовку.

Плюсы и минусы весенней посадки

Преимущества:

• более высокая скорость роста;
• улучшение адаптационных характеристик;
• увеличение продолжительности жизни;
• правильное развитие подземной части;
• мощное укоренение.

Недостатки:

• риск повреждения саженца весенними заморозками;
• риск нападения вредителей на ослабленное дерево.

Какой способ выбрать: орешками или саженцами?

Посадку ореха весной желательно проводить саженцами, особенно в регионах с суровым климатом (Урал, Сибирь). Это связано с биологическими особенностями развития грецкого ореха – семена имеют всхожесть только в течение одного года.

Внимание!

Посаженные весной семена не успеют к зиме правильно укорениться, что легко вызовет гибель растения.

В этом плане посадка саженцами во многом выигрывает. Растение уже имеет корни и ствол, быстрее укореняется на новом месте и легче приживается. Снижается риск возможной гибели дерева.

Время посадки

Время высадки саженцев колеблется для разных регионов из-за климатических особенностей.

• Для средней полосы и юга России — оптимальное время заделки саженцев приходится на первую декаду апреля, но может сдвигаться в зависимости от уровня таяния снежного покрова. Саженцы переносят в открытый грунт через 2 недели после схода снега.
• В Сибири и на Урале — посадку планируют на май, когда минуют основные риски весенних заморозков на почве. В теплую весну допускается высадка деревьев в последней декаде апреля.

Необходимо, чтобы среднесуточная температура устоялась в пределах +8…+12 градусов.

Лучшие сорта

• Идеал – самый популярный сорт. Устойчив к заморозкам до -35 градусов, отличается ранним началом плодоношения – на 2-3 год. Максимальной урожайности достигает к 10 годам – до 120 кг орехов с дерева.
• Великан – неприхотливый раннеспелый сорт с хорошей морозоустойчивостью. Дерево самоопыляемое. Отличается очень крупной мякотью ореха – до 35-40 грамм. Урожайность до 80 кг с дерева. Выдерживает похолодания до -30 градусов, что позволяет его выращивать на юге Сибири и Урала.
• Астаховский – относительно новый сорт. Переносит заморозки до -37 градусов. Плодоношение наступает на 6 год жизни, урожайность относительно невысокая – 10-20 кг. Масса плода 20-25 г. Созревает в конце сентября-начале октября.
• Дуэт – универсальный сорт со стабильной урожайностью и хорошей морозоустойчивостью. Дерево самоопыляемое, вырастает до 13 м. Орехи небольшие, до 15 г. Средняя урожайность – 10 кг с дерева.

Как выбрать место?

Для посадки ореха выбирают открытое место с хорошим освещением, вдали от других плодовых деревьев и построек. Место не должно быть доступным для сквозняков и ветров. Участок выбирают ровный или с небольшим уклоном на восточную или западную сторону.

Совет

Не стоит сажать грецкий орех на то место, где ранее росли слива или кизил. Эти плодовые деревья также являются плохими соседями для саженцев. Лучшим местом для высадки саженца станет площадка, где ранее росла малина, шиповник, калина, черемуха или айва.

Не подходят для посадки ореха:

• тяжелые глинистые почвы;
• заболоченный грунт.

Оптимальная почва для саженцев – чернозем с высоким уровнем грунтовых вод (не менее 2,5-3 м от поверхности). Почва должна быть достаточно легкой, без крупных глыб и камней.

Пошаговая инструкция по проведению процедуры

Несмотря на то, что посадку проводят весной, подготовку к ней начинают проводить еще с осени. Подготовка заключается в обработке почвы и ямы для будущего саженца.

Отбор и подготовка саженцев

Выбирая саженец, нужно обязательно обратить внимание на степень развития корневой системы. Особенность грецкого ореха заключается в том, что сначала у него развиваются подземные части, и только потом – надземные. У посадочного материала не должно быть:

• повреждений коры и корней;
• признаков болезни;
• увядания;
• вредителей.

Важно!

Не допускается посадка облиствленных саженцев – их приживаемость очень низкая.

Подготовка инвентаря и почвы

Подготовку почвы начинают еще осенью. Она заключается в следующем:

1. Почву на выбранном месте перекапывают на 20-30 см вглубь и разравнивают.
2. Выкапывают посадочную яму 60*60 см и глубиной 1 м.
3. Выкопанную землю раскладывают и разравнивают вокруг ямы.
4. На дно ямы кладут плоский камень, ограничивающий рост центральных корней вглубь.
5. Сверху камня насыпают гальку, керамзит или битый кирпич толщиной 7-9 см и присыпают грунтом, взятым с другого места.
6. Далее укладывают слой подкормки – 20 кг перегноя и 2-3 кг смеси пепла и нитроаммофоски (соотношение 1:1).
7. Слой удобрений закрывают грунтом, оставляя свободной 1/3 от глубины ямы.

Схема и технология

Весной, после того, как питательная подушка просядет и сойдет снег, проводят посадку саженца по следующему алгоритму:

1. Грунт вокруг ямы хорошо разрыхляют.
2. Свободное пространство ямы засыпают землей, смешанной с перегноем, так, чтобы при помещении саженца в яму корневая шейка была заглублена на 8 см.
3. Яму обильно поливают водой.
4. Центральный стержневой корень обрезают на 1/3.
5. Саженец размещают в яме строго по центру и присыпают землей.
6. Ствол несколько раз двигают в разные стороны, чтобы равномерно распределить грунт между корнями и избежать пустот.
7. Область приствольного круга плотно утрамбовывают.
8. Поверх приствольного круга укладывают смесь соломы и навоза (1:4) толщиной 10-15 см.
9. Обильно поливают растение 50 л теплой воды.
10. Рядом с саженцем осторожно вбивают кол и привязывают дерево к нему в двух местах полосками ткани.

Внимание!

Если планируется посадка нескольких деревьев, то расстояние между ними должно быть не менее 5 метров.

Первичный уход

• После посадки саженца в течение сезона проводят регулярный полив раз в неделю. На одно дерево должно приходиться не менее 20 л воды, при засухе – 30 л. В дождливые периоды полив не проводят во избежание переувлажнения почвы и загнивания корней. В первый год после посадки грецкий орех не нуждается в подкормке – питательная подушка в яме обеспечит саженец питательными веществами на 2-3 года.
• Весной важно следить за тем, чтобы молодые деревца не подверглись нападению вредителей или заболеваний из почвы. При появлении признаков заболевания проводят обработку самого растения и ближайших к нему плодово-ягодных культур, в некоторых случаях дополнительно обеззараживают почву.
• Двухлетние саженцы можно побелить сразу после высадки, чтобы избежать солнечных ожогов. Однолетние деревца в побелке не нуждаются, но можно обернуть стволы белым укрывным материалом или гофрированной бумагой.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Грецкий орех гораздо реже подвергается нападению насекомых-вредителей по сравнению с другими культурами. Чтобы обезопасить молодые саженцы, можно обработать грунт и саженец инсектицидом широкого спектра действия (Актара, Интавир).

1. Частым нежелательным гостем весной является американская белая бабочка. Ее гусеницы поедают сочную молодую листву, что для молодых деревьев может оказаться полностью губительным. При обнаружении гусениц можно удалять их механически. В запущенном случае применяют препараты Лепидоцид, Дендробациллин. Специфических мер профилактики для саженцев нет.
2. При чрезмерном увлажнении почвы может развиться бурая пятнистость. Заболевание имеет грибковое происхождение. Признак поражения деревца грибком – появление бурых пятен на листве и побегах с более темным ободком. Наиболее пораженные листья опадают.
   Совет

   Чтобы избежать поражения, перед посадкой грецкого ореха с выбранного участка удаляют все растительные остатки. Если же растение подверглось заболеванию, проводят обработку 3% раствором медного купороса или бордосской жидкости.

3. Другим опасным для молодых деревьев заболеванием считается корневой рак. Вылечить заболевшие растения невозможно, поэтому перед посадкой проводят профилактику – осматривают корни на наличие вздутий или наростов. При их обнаружении саженец отбраковывают.Перед посадкой корневую систему можно обработать 1% раствором каустической соды в течение 5 минут, после чего промыть под проточной водой.

Когда и как собирать первый урожай?

Первый урожай зависит не только от времени посадки, но и от сортовой принадлежности.

Сорта с ранним началом плодоношения могут дать орехи уже на следующий год после посадки саженца. Другие сорта начинают плодоносить через 3-4 года от момента посадки. Реже плодоношение начинается на 5-7 год.

Первый урожай собирают осторожно, особенно у деревьев с ранним началом плодоношения. Трескающиеся плоды снимают бережно, чтобы не повредить основные ветви и ствол. Деревья с более поздними сроками можно будет безболезненно встряхнуть, чтобы наиболее зрелые орехи опали самостоятельно.

Соблюдение правил агротехники позволит получить хороший ежегодный урожай. Важно правильно подобрать сорт, соответствующий климатическим условиям, и соблюсти профилактические меры против вредителей и болезней. Правильно выбранные саженцы и место для них – основа для здорового дерева в будущем.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор статьи

Агроном

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Читайте далее:

как правильно посеять семенами в осеннее время, чтобы вырастить дерево из плода, каковы правила ухода и сроки получения первого урожая?

Автор статьи

Маргарита

Время на чтение: 10 минут

АА

Осенние холода стимулируют рост корней у деревьев. Благодаря механизму, заложенному самой природой, орехи, высаженные под зиму, к весне обычно хорошо укореняются и пускаются в рост с первыми тёплыми лучами солнца. Именно поэтому опытные садоводы предпочитают проводить посадку грецкого ореха осенью.

Можно ли посадить в осеннее время, чтобы вырастить дерево?

Высаженные осенью растения практически не нуждаются в поливе. Корни в это время всё ещё продолжают расти. В результате деревце весной вступит в вегетацию раньше на 2-3 недели, а значит, будет крепче. Главное, чтобы молодые корешки не погибли, когда почва начнёт промерзать.

Каким способом правильно это делать?

Растение, полученное из саженца, наследует сортовые признаки материнского. А плодоношение у него наступает в возрасте 4-5 лет.

Но грецкий орех теплолюбив. И за зиму может вымерзнуть. Чтобы этого не случилось, в северной части его ареала произрастания осенью посадку производят семенами, то есть орехами.

Регионы и время

Если посеять семенами

• В Краснодарском крае семена высаживают сразу после сбора урожая. Такой вариант размножения существенно удобнее. Нет необходимости делать сложную прививку (дубильные вещества мешают сращиванию тканей). Деревья получаются долговечнее.
• Для средней полосы России этот способ размножения – единственный. Саженцы легче переносят морозы благодаря тому, что стержневой корень не повреждается при пересадке.
• Осенью только семенами сажают грецкий орех и в Сибири. Посадки на зиму нужно укрывать.
• На Урале осенью тоже можно сажать орех семенами с тщательным укрытием зимой.

Саженцами

• Сажать деревце ореха осенью можно только в Краснодарском крае и южнее. Высадку делают во время листопада в октябре и ноябре, когда сокодвижение прекратилось.
• А вот в средней полосе, чтобы орех не вымерз, его сажают только весной, обычно в апреле. Посадку стараются произвести тогда, когда сокодвижение ещё не началось, а почва уже перестала промерзать.
• В Сибири из-за сильных морозов зимой саженцы ореха высаживают только в конце весны.
• Корневая система молодого ореха не выдержит зиму на Урале из-за ранних заморозков и зимних морозов. Деревца сажают весной.

Сорта, подходящие для осенней высадки

Идеал

Сорт Идеал популярен в России. Плодоносит 2 раза за год. Взрослое дерево выдерживает температуру до −35°. За сезон может дать до 120 кг орехов с ядрышком до 10 г. Дерево нуждается в обилии солнечного света.

Совет

Хорошо растёт в средней полосе. Подходит для Сибири, но нуждается в мульчировании почвы и в укрытии ствола и нижней части скелетных ветвей снегом и хвойными ветками в зимнее время.

На Урале есть опыт выращивания стланцем с укрытием на зиму. Корневая система погибает в избыточно плотном или заболоченном грунтах.

Заря востока

Кустарник, не превышающий 3 м по высоте, зацветает в начале мая. В возрасте 5 лет начинает давать плоды с ядрышком около 9 г. За сезон с него можно собрать около 24 кг орехов. Урожай созревает в начале сентября.

Выдерживает холода средней полосы. Урожайный Среднее по высоте дерево с широкой округлой листвой. Хорошо переносит низкие температуры. Прекрасно плодоносит. Сладковатые орехи растут гроздями. Подходит для Подмосковья.

Великан

Сорт Великан — очень неприхотливое растение высотой 5 м с пышной округлой кроной, которой не страшны болезни и холода. Можно собрать за сезон около 100 кг тонкокорых орехов. Тоже будет расти в Подмосковье.

Как выбрать место?

Дерево грецкого ореха хорошо приживётся на суглинках и чернозёмах. Кроне, достигающей во взрослом состоянии 5 м в диаметре, нужен солнечный свет и свободное пространство для роста.

Внимание!

Мощные корни способны разрушить любой фундамент. Поэтому сажают грецкий орех вдали от построек.

Не стоит его выращивать рядом с плодовыми деревьями и овощными грядками. Юглон, содержащийся в листьях грецкого ореха угнетает рост многих плодовых и овощных культур.

Выдержат такое соседство только:

• смородина;
• малина;
• шиповник;
• калина;
• черёмуха.

Несмотря на то, что грецкий орех в зрелом возрасте сам угнетает большинство растений, нельзя сажать его там, где раньше росли такие деревья, как белая акация, граб, дуб, клён, тополь, ясень, бук и хвойники. Их опавшие листья и остатки корней тоже содержат вещества, тормозящие рост других растений.

Правила и пошаговая инструкция

Саженцами

Здоровье и рост ореха напрямую зависят от правильной технологии посадки растения.

Выбор и подготовка материала

Саженцы грецкого ореха лучше покупать в местном питомнике. В этом случае деревце будет привычно к климату, в котором ему придётся расти. К тому же питомники обычно подбирают для прививок подвои, которые хорошо себя чувствуют на местных почвах.

Качественный саженец имеет один ствол диаметром около 9-10 см и высотой не более 80 см с хорошо заросшим местом прививки.

У орехов старше года эта высота достигается обрезкой для уравновешивания корней и кроны. Лучше брать для посадки двухлетние здоровые растения, требующие меньше ухода.

Важно!

Стоит предпочесть деревца с закрытой корневой системой. При покупке саженца с открытыми корнями нужно убедиться, что они не перекручены.

Инвентарь

Чтобы посадить молодое ореховое деревце, надо подготовить:

• лопату;
• ведро;
• колышек длиной около 1 м;
• 200 г золы;
• около 1 кг аммофоса;
• 25-30 кг навоза с соломой;
• битый кирпич;
• черепки от глиняной посуды.

Почва

Осенью, за 2 недели до предполагаемой посадки саженца, нужно выкопать посадочную яму глубиной 1 м и такого-же диаметра. Снятый верхний плодородный слой почвы смешивают с заготовленными заранее компостом и золой. Из остальной вынутой земли делают вокруг ямы бортики.

Схема и технология

1. Дно посадочной ямы нужно засыпать небольшим слоем битого кирпича. Сверху горкой выложить аммофос, который гарантированно даст саженцу нужное для развития количество фосфора.
2. Поверх получившейся горки насыпают заранее приготовленную смесь земли с компостом слоем около 20 см.
3. Сверху, расправив аккуратно корни, устанавливают саженец.
4. Засыпают посадочную яму оставшимся субстратом так, чтобы не закрыть место прививки.
5. Для того чтобы земля лучше распределилась около корней, аккуратно прокручивают саженец вокруг своей оси.
6. Теперь необходимо утрамбовать почву вокруг штамба, чтоб не осталось пустот.
7. Поверхность вокруг ствола мульчируют навозом, содержащим солому. Это нужно для того, чтобы защитить грунт от быстрой потери влаги. Преющий навоз греется, не давая замёрзнуть зимой молодой корневой системе.
8. Саженец поливают 6-7 вёдрами воды.
9. С подветренной стороны вбивают рядом с ним колышек, к которому восьмёркой крепят посаженное деревце.

Уход

Взрослое дерево ореха исключительно неприхотливо. Но молодой саженец в первые годы своей жизни в заботе нуждается.

Полив

Дополнительное увлажнение почвы в период вегетации требуется молодому дереву до тех пор, пока оно не сможет самостоятельно добывать себе воду с помощью мощной стержневой корневой системы.

До того момента, пока орех достигнет высоты 4 метра, его поливают в летнюю жару из расчёта 25 л воды раз в неделю под молодое растение и 70 литров в раза в месяц – под взрослое.

Подкормка

Если при посадке применялся аммофос, необходимости в подкормке не будет ещё лет 10. В дальнейшем стоит вносить под зиму подкормки из калия и фосфора из расчёта 10 г на 1 м², а весной (для роста побегов) – удобрения с повышенным содержанием азота.

Орех питается за счёт извлечения полезных веществ и влаги из почвы грибками симбионта, которые живут на его корнях. Поэтому перегной, зола, компост, навоз не будут лишними в рационе дерева. Их можно подсыпать в приствольный круг по 5-6 кг в год.

Обрезка

Обрезка плодоносящего дерева состоит только в удалении засохших и испорченных веток, так как многие сорта ореха дают урожай на концах побегов. Крона молодого растения формируется для увеличения плодоношения.

Важно!

В первый год жизни все побеги кроме главного незначительно прищипывают. Так поступают до тех пор, пока не образуется 5-10 скелетных ветвей. После этого нижние ветки удаляют.

Плодами

Семенами грецкий орех сажают сразу после сбора урожая. В качестве посадочного материала лучше использовать местные орехи.

Выбор и подготовка материала

Для посадки отбирают крупные орехи урожая текущего года со скорлупой средней твёрдости без повреждений. Маточные деревья подбирают холодоустойчивые, урожайные и здоровые.

Ядро ореха, который берут на семена, должно быть большим и светлым, легко отделяться от скорлупы.

1. Свежесобранные семена очищают от остатков плодовой оболочки и сушат.
2. Затем укладывают в ёмкость, пересыпая влажным песком, и ставят в тёмное место с температурой 0-4°. Подойдёт для этого полка холодильника или погреб.
3. Раз в неделю орехи проветривают под форточкой пару часов. Песок при подсыхании увлажняют.
4. Поздней осенью семена прямо перед посадкой высыпают в ёмкость с водой, выбрасывают всплывшие.

Инвентарь

Для посадки семенами потребуются:

• лопата;
• тяпка;
• перегной;
• ведро для полива.

Почва

Чтобы высадить орехи готовят траншеи (для рассады) или лунки (если сажают сразу на постоянное место) глубиной 10 см. Почву, выбранную из лунок или борозды, смешивают с перегноем.

Схема и технология

1. Семена укладывают в траншею на расстоянии 15 см друг от друга.
2. В лунки кладут 3-4 ореха (через 2 года в каждой лунке должно остаться по одному самому сильному ростку). Считается, что орех нужно положить на шов, вершиной в бок. Тогда ростки будут без искривлений стебля и корня.
3. Сверху насыпают смешанную с перегноем землю холмиками и трамбуют.

Уход

Поливают посадки не чаще 2 раз в месяц. Расход воды: 4-5 ведер на 1 м². Переувлажнять почву не желательно, чтобы растения лучше перезимовали. Весной, когда появятся молодые побеги, о них нужно заботиться.

Полив

Летом в первый год под каждое растение выливают около 10 л воды раз в неделю. Молодые деревья ниже 4 м высотой поливают из расчёта 25 л раз в неделю, взрослые – 70 л воды раз в месяц.

Подкормка

Под зиму вносят калий и фосфор из расчёта 10 г на 1 м², а весной (для роста побегов) – удобрения с повышенным содержанием азота. Почву в приствольном круге можно мульчировать компостом, перегноем, навозом.

Обрезка

В первый год жизни все кроме главного побеги прищипывают на кончиках. Так поступают до получения 5-10 скелетных ветвей. Потом нижние ветки удаляют. Взрослое растение в обрезке не нуждается.

Как помочь молодому растению пережить зиму?

До тех пор, пока корневая шейка не достигнет диаметра 2 см, молодые орехи при выращивании в средней полосе нуждаются в зимнем укрытии. С этой целью их укутывают мешковиной.

В Сибири молодые растения утепляют агроволокном, а на Урале стланец ореха сверху защищают зимой укрывным материалом 60мкм в 2-3 слоя и снегом.

Затем появляется проблема в виде весенних заморозков. Чтобы растение раньше времени не реагировало на короткое потепление листочками и серёжками, нужно задержать таяние снега в приствольном круге.

Ошибки

• Орех посадили в слишком плотную суглинистую почву. Рост дерева приостановился. Нужно пересадить растение, смешав почву из посадочной ямы с торфом и песком.
• Чёрные пятнышки на листьях саженца означают, что корни недостаточно заглублены. Чтобы исправить ошибку, почву надо замульчировать.
• Деревце плохо растёт, хлороз, желтеют листья – корневая шейка заглублена, дерево поражено грибком. Нужно освободить корневую шейку, если это возможно, или пересадить растение. Шейка должна быть на 2-3 см выше почвы. Стоит обработать саженец противогрибковым средством.

Болезни и вредители

• Ореховое дерево редко страдает бактериальными болезнями благодаря присутствию в его листьях юглона.
• Иногда молодые саженцы болеют пятнистостью листьев, вызванной одним из грибковых заболеваний. Лечение проводится препаратами железного купороса и бордосской жидкостью.
• В случае поражения дерева вредителями (чаще всего это плодожорка), необходимо обработать крону инсектицидом в соответствии с инструкцией.

Сроки получения первого урожая

Высаженный саженцем орех может дать урожай в зависимости от сорта через 2-3 года после посадки. Орех, выросший из семени, начнёт плодоносить через 7-14 лет.

Вырастить грецкий орех у себя дома несложно. Для этого нужно правильно выбрать сорт, подходящий для той местности, где дерево будет расти, рассчитать оптимальное для теплолюбивого растения время посадки, применить современные приёмы агротехники и проявить внимание и заботу к саженцу его первые несколько лет жизни.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор статьи

Агроном

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Читайте далее:

Как посадить грецкий орех: из ореха или саженцем, как вырастить в домашних условиях, как посадить осенью

Сорта, пользующиеся спросом

Самые известные виды ореха:

1. «Десертный» – с трудом переносит морозы, посадить его можно лишь на юге страны. Быстро вызревает и дает высокую урожайность. Сладковатый на вкус. Начинает плодоносить спустя 3 года. Дает 25 кг плодов.
2. «Изящный» – очень выносливый сорт: хорошо переносит сухую и морозную погоду.  Приносит около 22 кг плодов/ дерева , но спустя 4 года.
3. «Изобильный» – сорт имеет низкую зимостойкостью, однако стоек к заболеванию бурой гнилью. Спустя 3 года плодоносит. Урожайность высокая – почти 30 кг плодовдерева

Также популярны морозостойкие сорта: «Урожайный», «Аврора» и «Великан», выдерживающий до -30 градусов ниже нуля. Но больше всех любят растить садоводы «Идеал». Его не нужно укрывать на зиму: он выдерживает до -35 градусов. Плоды бывают уже на 2-й год, при благодатных условиях 2 раза сезон (по 60 кг). Вырастить его получится лишь из семян.

В южных областях предпочитают выращивать сорта, отличающиеся:

• низкорослостью;
• скороспелостью;
• урожайностью.

Среди таких сортов: «Селекционер», «Пятилетка» и «Заря востока».

Нюансы посадки

Есть несколько основных правил, как вырастить орех. Если выполнять их правильно, дерево начнет плодоносить уже на раннем этапе созревания.

1. Материал сажают исключительно на солнечных участках, но только не на южных склонах. Там земля прогрета лучше, а значит, растения проснуться раньше. Это снижает их морозостойкость, и провоцирует большую разницу суточных колебаний температуры, поэтому деревья будут страдать от жары днем и холода ночью.
2. Только выращивание скороспелых грецких орехов возможно на небольшом участке. Прочие нужно выращивать на площади более 80м2.
3. Сажать нужно во влажную дерновую или суперпесчаную почву. При условии содержания гумуса свыше 3%.

Грецкий орех нельзя вырастить, когда почва заболочена или уплотнена. Подходит только рыхлая земля. Полезна посадка близь люпинов либо овса.

Посадка семян

Высевают материал на 8-11 см вглубь, когда грунт прогреется до +10°С. Посадка в открытый грунт семенного материала обуславливает его медленный рост, и потому саженцы к высадке  бывают готовы только через 5 лет. Ускорить процесс получения грецкого ореха из ореха в домашних условиях поможет посадка материала в парнике. В этом случае растение станет готово года примерно через 2.

Правила ухода при разведении грецкого ореха из ореха предлагают рыхлить почву, мульчировать, пропалывать и поливать, когда погода слишком засушливая.

Как прорастить грецкий орех в горшке

Выращивание будущего саженца в горшочках – дело хоть и непростое, но очень увлекательное. Оно очень понравится детям.

Правила проращивания рассады:

1. Для появления ростков потребуется примерно 4 месяца от предполагаемой даты посадки орехового дерева.
2. В небольшой цветочный горшок насыпать влажный песок, положить в него орех. Песок все время должен быть влажным, нужно следить, чтобы он не пересыхал.
3. Горшок с орехом ставят в прохладное место. На даче это погреб, в квартире подойдет холодильник.
4. Когда из ореха покажется росточек, его достают с холодного места и высаживают в другой горшок в почву, углубляя на 5 см. Грунт в горшке регулярно поливают, разрыхляют.

Когда растение окрепнет, его высаживают на улицу.

Выбор места на участке

При планировании места, где посадить дерева следует учитывать его будущие габариты. Оно может достигать 25 метров в высоту, а его крона разрастается очень широко. Его ствол также поражает своими размерами. В диаметре может достигать 3-7 метров. А корни разрастаются под землей достаточно обширно.

Из этого можно сделать вывод, что место для посадки должно находится подальше от других растений, особенно тех, кто не переносит много тени. Это применимо также к зданиям. Корневая система дерева может серьезно нарушить их фундамент. Между такими деревьями должно сохранится не меньше 5 метров расстояния.

Дерево на участке

Но пока дерево растет, можно выиграть место. На этот период некоторые высаживают около него кустарники с ягодами и успевают собрать около семи урожаев.

Немаловажным фактором, который следует учесть при планировании, является то, что орех не любит близкого расположения подземных вод.

Чтобы растение приносило щедрый урожай, важно правильно подбирать почву. Чернозем, влажные карбонатные суглинки, нейтральный и слабощелочной грунт считают подходящими вариантами. Там, где много света, дерево тоже прекрасно будет себя чувствовать. Прежде, чем плод ввести в землю, ее нужно удобрить и увлажнить. Давайте узнаем, как можно вырастить орех.

Как посадить «дерево жизни» на постоянное место

После приобретения молодого дерева, возникают соответствующие вопросы: как правильно посадить грецкий орех саженцем на постоянное место? Посадка требует определенной подготовленности. Посадочная яма размерами пятьдесят на пятьдесят сантиметров для них готовится заранее, даже за 2 или 3 месяца. Глубина ямы при этом должна достигать до 70 сантиметров. Яма должна наполняться рыхлой землистой массой, перезревшим навозом, известняковой мукой (достаточно 1 кг), минеральными подкормками с фосфором и калием. Все удобрения равномерно смешивают с землей.  Элементы подкормки и глубина ямы помогут развитию корневой системы и адаптироваться к новым условиям. Посадку производить при температурах не ниже ноля.

На что особо обратить внимание? Корневая шейка или часть саженца между основным стволом и главным корнем должна находиться на 5 сантиметров выше почвы. Затем, молодое деревко аккуратно закапывают оставшейся землей. Землю тщательно надо  утаптывать, обильно  поливая саженец и не допуская повреждения корневища. Одному саженцу требуется 2 ведра воды. Чтобы почва вокруг саженца не растрескалась, необходимо внести органические отходы: опилка, сухая трава, измельченные сухие ветки. В целом на один квадратный метр приходится одно ведро.

Саженцы грецкого ореха нужно беречь от сильных порывов ветра, от непогод, для этих целей их подвязывают к кольям, которые устанавливают рядом с ними. Колышек способствует быстрому росту и укоренению дерева.

Поклонники грецкого ореха, желающие вырастить настоящее плодоносящее дерево, заинтересованы условиями посадки в весенний период. Пересадка грецкого ореха весной — оптимальное время для разрастания. На подготовленную яму на постоянное место сажают уже одно или двухлетний саженец. Бывает так, что любитель-садовод закапывает осенью в землю несколько орехов, а весной проверяются и отбираются те, кто пустил росточки. Чем лучше и крепче плоды, тем больше вероятность развития плодоносящего дерева.

По мнению некоторых профессионалов, посадка семенами осенью имеет ряд недостатков. К таковым относятся заражение орехов, потому как плод раскалывается и к нему открыт доступ микроорганизмам, червям, тем более грызунам. Главным достоинством методики посадки осенью считается выносливость будущих саженцев, которые за зиму успеют пустить корни.

Семенами размножают и весной, но в это время они не успеют хорошо укрепиться до зимы, потому как семена взойдут поздно. В домашних условиях при посадке семенами можно проверить и всхожесть семян следующим образом: в емкость с водой опускают специально отобранные орехи. Если орехи опустились сразу на дно посуды – у них цельное ядро и больше шансов на прорастание. Потом эти семена для посадки в весеннее время подвергаются стратификации, то есть проходят процесс имитации влияния зимних природных условий для ускорения их всхожести.

Пересадка грецкого ореха весной требует особого внимания в выборе наилучшего участка, чтобы место подходило и ореху и не стесняло других деревьев по соседству. Раскидистая и красивая крона образуется у деревьев, которые развиваются при попадании постоянных солнечных лучей. Если посадить несколько саженцев, то расстояние между ними должна быть не менее пяти метров. К исключениям относятся те случаи, когда их сажают на склонах. Надо рассчитать и то, что воды, протекающие на верхних слоях земли (грунтовые воды), не должны протекать близко к дереву.

Как пересадить грецкий орех весной? Наилучшими саженцами для пересаживания считаются, как уже говорилось, молодые деревья в возрасте 1-2 года. Для оптимального разрастания корни саженца немного срезают, при этом длина корневой системы не должно укоротиться ниже тридцати сантиметров. В яму под грецкий орех некоторые садоводы рекомендуют положить ржавые гвозди, металлические консервы, чтобы дерево не засохло и давало богатый урожай. «Дерево жизни» не переносит заболоченную и уплотненную почву.

Предполагаемое время посадки – осень

Некоторые садоводы любители рекомендуют высаживать саженец грецкого ореха осенью. Основываясь тем, что именно осень – время полного дозревания и осыпания орехов на землю. Считается жизнеспособным тот плод, у которого при ударе об землю разобьется скорлупа.

Осень – это время когда у растений замедляется перемещение воды и растворенных питательных веществ и саженец уходит в покой и отдых, спокойно ждет наступление весны. За это время молодое дерево достаточно укрепится, а весенние дни быстро пойдет в рост.

Уход за греческим орехом

Для нормального и безболезненного развития дерева обязателен правильный уход, особенно важны первые три года. После посадки рекомендуется ежедневный обильный полив с цель уплотнения вокруг дерева почвы, затем осуществляется медленный переход до одного раза в семь дней. Жаркие и засушливые дни, естественно, полив увеличивают и не проводят в дневное время суток. Большие деревья, высотой более четырех метров, особо не нуждаются в поливе.

По мере возможности деревья подкармливают два раза в год – весной и осенью. Для повышения урожайности вводят азотсодержащие вещества, а осенью минеральные подкормки с содержанием калия и фосфора. В осенний период готовят саженцы к зиме.

А когда производить сбор плодов ореха? Первые сборы урожая после посадки саженца придется ждать более 6-7 лет. Определяют спелые орехи по зеленым околоплодникам: начали трескаться – значит, время сбора урожая. Обязательно надо одеть перчатки, чтобы не почернели руки. Зеленая кожура богата йодом. Вымытые плоды сушат на солнце.

Удобрение грецкого ореха после посадки

Молодое дерево нуждается в подкормке. Ее проводят дважды в году. В весенние месяцы всем растениям требуются соединения азота. В осенний период подкормка должна содержать обязательно калий и фосфор. При использовании готовых магазинных удобрений нужно следовать инструкции, чтобы не навредить дереву.

Старые деревья удобрять необязательно.

Когда ждать первого урожая

Волошский орех начинает плодоносить через несколько лет после посадки. Все определяется сортом дерева, а также способом выращивания: из плодов или саженцев. В некоторых случаях первый урожай придется ждать 7-10 лет. Но зато потом дерево будет плодоносить очень долго, ведь в благоприятных условиях оно живет до 200-300 лет.

Если используется прививание веток на саженец, то такое дерево принесет первые плоды уже на 4 или 5 год. Если орех выращивали из плодов, то имеет значение способ их укладки при проращивании. Семечка, помещенная в землю вертикально, будет плодоносить на несколько лет позже. Поэтому лучше раскладывать вверх боковым «швом».

Вредители и болезни

В сравнении со многими другими культивируемыми деревьями, орех менее подвержен заболеваниям и вредителям. Обычно проблемы начинаются в случае недостаточного освещение, низкой питательности почвы, переизбытка влажности и возвратных заморозков в весенний сезон. Самые распространенные заболевания, которые могут поражать грецкий орех следующие:

1. Бактериоз – растительное заболевание, которое чаще развивается у ореха в весенний период. Основной провокатор – высокая влажность в сочетании с повышенной температурой окружения. На стволе и стеблях появляются темные пятна, древесина приобретает бурый окрас, а молодые побеги отмирают. Для устранения применяют 3% бордоскую жидкость или 1% раствор мочевины.
2. Корневой рак – опухолевое заболевание корневой системы деревьев. Обычно такая патология развивается в случае повреждения поверхности корешков. При возникновении бугристых наростов на корнях, развитие растения приостанавливается. При выявлении корневого рака, нужно срезать все поврежденные части и обработать оголенные места 1% раствором каустической соды.
3. Бурая пятнистость – грибковое поражение растительности, которое развивается на фоне сильного переувлажнения грунта, от поливов или затяжных дождей. При развитии в период цветения, большая часть бутонов опадает. Характерно появление на листьях и стеблях пятен красно-бурого и серо-бурого окраса. Для устранения применяют 1% бордоскую жидкость. Обрабатывать рекомендуют не менее 3 раз с перерывом в 7 дней.

Любые вредители, которые могут атаковать орех, приводят к замедлению общего развития дерева и сокращению плодоношения. Для предотвращения развития такой проблемы важно своевременно осматривать растение и проводить профилактическую обработку кроны. Чаще на орехе выявляют тлю, белую бабочку, заболонник и ореховую плодожорку. Для устранения всех видов паразитов используют препараты-инсектициды.

Внимание!

Для устранения плодожорки рекомендуют применять ловушки с аттрактантом. Это средство привлекает самцов, за счет чего значительно сокращает популяцию вредителя.

Зимовка грецкого ореха

Поскольку орех культура теплолюбивая, некоторые его сорта могут расти только в районах, где не бывает холодных зим. Однако есть сорта, способные выдержать непродолжительные морозы до -30 ºC. Взрослые растения зимуют без укрытия, но саженцы и деревья-одногодки необходимо укутывать мешковиной, а их приствольные круги, отступив на 10 см от ствола деревца, нужно замульчировать на зиму навозом.

Когда обрезать грецкий орех

Весной, в марте или апреле, когда воздух в саду уже прогрелся до плюсовой температуры, но сокодвижение еще не началось, осуществляется санитарная и формирующая обрезка грецкого ореха. Некоторые садоводы предпочитают проводить обрезку ореха во второй половине лета, поскольку ранней весной трудно определить, какой из побегов слишком слаб или обморожен. Грецкий орех осенью обрезают в санитарных целях, чтобы растение не кормило зимой больные, сохнущие и поломанные ветки и побеги.

Как обрезать грецкий орех

Если крону ореха не формировать, у нее со временем могут проявиться крупные дефекты – разламывающиеся развилки с острыми углами, слишком длинные ветки, у которых мало боковых ответвлений, отмирающие вследствие загущения кроны плодоносящие побеги и многие другие неприятности. Формирование грецкого ореха повышает качество и количество плодов и регулирует рост дерева, что облегчает уход за ним.

Для проведения обрезки – санитарной или формирующей – используют стерильный и острый нож или секатор, который делает срезы ровными, без заусенцев. Первый раз орех обрезают, когда дерево достигнет высоты 1,5 м. Штамб дерева должен составлять 80-90 см, а крона – 50-60 см. Формируя крону, на дереве оставляют не более 10 скелетных ветвей, побеги укорачивают на 20 см, а штамб регулярно очищают от поросли. Для того чтобы заложить скелет кроны, вам понадобится года три-четыре, но как только она будет сформирована, вам останется только удалять жирующие, конкурирующие и загущающие крону побеги.

Сбор и хранение плодов

Период плодоношения грецких орехов приходится на сентябрь. Собирать нужно полностью созревшие плоды — они гораздо полезнее и дольше хранятся. Определить их зрелость можно по таким признакам, как растрескавшаяся скорлупа, рыхлость и пожелтение внешней оболочки (фото зрелых плодов можно найти на интернет-ресурсах). Большинство орехов осыпается само, а чтобы снять остальные, можно потрясти дерево или воспользоваться приспособлением для сбора яблок.

Важно! Орехи, которые сами осыпались, нужно собрать с земли как можно скорее, желательно в тот же день, иначе в ядрах начнёт развиваться плесень.

После сбора урожая орехи нужно очистить от остатков кожицы. Если попадаются грязные плоды, их предварительно моют. Далее урожай желательно разложить на бумаге и просушить на свежем воздухе, после чего провести окончательную сушку в духовке при температуре не выше 90°С. Подготовленные орехи можно очистить от скорлупы и кушать или хранить в вакуумном пакете в холодильнике до 1 года. Неочищенные плоды сохраняют в сетках или картонных коробках дома в сухом проветриваемом помещении, где они могут благополучно пролежать до следующего сезона сбора.

Выращивание грецкого ореха из ореха — один из распространённых способов размножения растения. Такая процедура избавляет от необходимости приобретения дорогостоящих саженцев. Не забывайте ухаживать за растением, создав ему хорошие условия: спустя годы оно обязательно отблагодарит вас хорошим плодоношением, ведь одно дерево в состоянии дать до 80 кг вкусных и полезных орехов.

Полезные свойства

Полезные свойства очевидны, поскольку плод содержит:

• Витамин E «решает проблемы» сердечно-сосудистой системы, понижает давление;
• Антиоксиданты омолаживают, снижают риск заболевания раком;
• Калий важен в обменных процессах;
• Клетчатка играет роль в перистальтике кишечника, потере веса, профилактике ожирения.
• Кобальт, железо, цинк повышают уровень гемоглобина, препятствуя анемии.

Кроме того, грецкий орех повышает потенцию у мужчин, обладает общеукрепляющим действием, положительно сказывается на работе мозга за счет высокого содержания белка. Калорийность плода – 653 ккал/100 г.

Внимание!Продукт калорийный, потребляйте его умеренно. Чтобы поддержать здоровье и хорошее самочувствие достаточно съедать в день 7 ядрышек ореха.

Почему стоит сажать орех?

Плоды ореха обладают высокой пищевой и лекарственной ценностью.

1. Это богатый источник жиров, не уступающий продуктам животного происхождения.
2. Плоды содержат большое количество белка, витаминов А, Е, В1, Е, солей железа, фосфора, кальция, кобальта.
3. Ядро незрелого ореха богато витамином С, в несколько десятков раз превышающим его количество в цитрусовых.
4. Листья, скорлупа, ореховое масло и корни используются в медицине.
5. Ранее упомянутый юглон обладает антибактериальными свойствами.
6. Из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот, например, линолевой кислоты, плоды рекомендуются людям с диабетом, язвой желудка, атеросклерозом, поскольку они снижают количество холестерина в крови.
7. Плоды хорошо влияют на наш мозг, память, концентрацию.

Среди плодовых деревьев, выращиваемых в нашей стране, грецкий орех, плодоносящий маленькими, покрытыми зелеными шкурками и твердой скорлупой плодами, являющимися источником витаминов и ценных питательных веществ, становится все более популярным. Стоит посадить и вырастить грецкий орех на своем участке, обеспечив семью полезными плодами.

Что можно посадить рядом с орехом?

При выборе места для выращивания грецкого ореха, нужно помнить, что это растение содержит токсичное вещество в тканях, препятствующее росту и развитию других растений – юглон. У грецкого ореха большая часть юглона содержится в свежих листьях. Поскольку вещество быстро разлагается под воздействием воздуха и света, оно не представляет особой угрозы в сухих листьях, поэтому под деревьями может расти трава.

Грецкие орехи, привитые на черном орехе, могут представлять немного большую угрозу, поскольку они выделяют большое количество юглона и других токсичных аллеопатических веществ (которые препятствуют развитию других растений) в почву, главным образом с помощью корней. Поэтому в их непосредственной близости многие виды растут плохо, не стоит сажать под дерево декоративные растения.

Особенности выращивания в средней полосе Росcии и Сибири

Для того чтобы успешно выращивать грецкий орех в средней полосе России, а также Сибири, необходимо выбирать морозоустойчивые сорта. Они имеют хорошо развитию корневую систему. Таким образом, когда ветки повреждаются низкими температурами, нет ничего страшного, поскольку такие сорта очень быстро восстанавливаются.

Как вырастить грецкий орех из ореха в Беларуси

Грецкий орех можно успешно выращивать в Беларуси. Для этого климатического региона подходят несколько сортов культуры:

• обыкновенная;
• крупноплодная;
• скороплодная.

Первый представитель (обыкновенный сорт) — крупное плодовое дерево, которое не отличается размерами ствола от иных, но плодоносит орехами, масса которых более 12 г. Скороплодные сорта имеют короткий период начала плодоношения. Оно начинается на 3–4 год жизни растения. Для этого сорта характерны такие особенности:

• раннее начало плодоношения;
• некоторые саженцы выбрасывают цвет уже после первого года жизни;
• через пять лет они гарантируют ощутимый урожай.

Грецкий орех скороплодный — низкорослое растение, его высота не превышает 8 м. К недостаткам этого сорта относится недолговечность — растет дерево около 40 лет. Это связано с его плохой приспособленностью к минусовым температурам, а также частыми повреждениями цветков при поздних весенних заморозках.

Агротехника выращивания ничем не отличается от аналогичных мероприятий для остальных сортов:

• выбор материала, адаптированного к климатической зоне;
• проращивание семян внутри горшка;
• высадка саженцев на постоянное место произрастания;
• полив;
• подкормка;
• обрезка.

Полезные советы

Чтобы как можно быстрее получить качественный урожай, важно избежать нескольких распространенных ошибок:

• Обязательно подвязывайте орех при посадке. Стержневая корневая система с плохо развитыми горизонтальными корнями не в состоянии удержать молодое деревце в земле при сильном ветре, его может вырвать. После этого спасти растение будет крайне сложно.
• Не злоупотребляйте инсектицидами. Препараты, содержащие хлор, могут оставить на листьях и плодах ожоги.
• Если орех не очень распространенное растение в вашей местности, высаживайте сражу несколько деревьев, чтобы обеспечить перекрестное опыление ветром.
• Не сажайте орех в непосредственной близости от дома и других капитальных построек. Мощная корневая система взрослого дерева может повредить фундамент.

Достаточно приложить минимальные усилия в первые годы после высадки, чтобы потом десятилетиями получать много вкусных и полезных плодов, способных значительно разнообразить ваш рацион и наполнить его необходимыми витаминами и микроэлементами.

Основные ошибки

1. Приобретение не районированных сортов. На рынке имеется множество саженцев из различных европейских стран, но для выращивания в России не подходят деревья, выведенные и привезенные из других климатических условий. В результате садоводы сталкиваются с целым рядом проблем, которые невозможно решить даже при очень качественном уходе.
2. Покупка сорта «Идеал», который очень распространен на отечественном рынке, а продавцы подчеркивают множество его положительных сторон. На самом деле этот сорт пригоден только для выращивания в теплых областях страны, поскольку при температуре -15°C или ниже, что является нормальным показателям для Подмосковья, происходит замораживание побегов, из-за чего дерево перестает плодоносить.
3. Заблуждение, что грецкий орех после вырастания не нуждается в обрезке. Данную процедуру необходимо осуществлять ежегодно, технология формирования кроны зависит от способов выращивания дерева.

Можно ли использовать листья грецкого ореха как удобрение

Немало садоводов интересуется, можно ли использовать листья грецкого ореха, как удобрения.

Это вполне допустимо:

• Опавшая листва является отличным надпочвенным материалом, сохраняющим для растения влагу.
• Это отличное удобрение, содержащее много микроэлементов. Чтобы получить пользу, следует биоматериал разместить внутрь вырытой ямки, добавить куриный помет и воду. После нескольких дней засыпать все землей. После разложения получится прекрасное удобрение.
• При минусовых температурах слой листьев не даст почве и корням ореха промерзнуть.

Грецкий орех — ценная культура, поскольку его плоды очень полезны для здоровья человека. Вырастить дерево, хотя это дело и хлопотное, удастся каждому. Растение отблагодарит обильным урожаем.

Источники

• https://NutsExpert.ru/gretskij-oreh/kak-posadit-gretskij-oreh.html
• https://orehitut.ru/plody/kak-posadit-greckij-oreh/
• https://lanshaft.com/wiki/kak-prorastit-gretskij-oreh.html
• https://OrehiPlus.ru/greckij-oreh/kak-pravilno-posadit-derevo-greckogo-oreha.html
• https://elektro-sadovnik.ru/derevya-kustarniki/kak-vyrastit-greckij-orex
• https://floristics.info/ru/stati/sad/2704-gretskij-orekh-posadka-vyrashchivanie-ukhod-i-obrezka.html
• https://fermer.blog/bok/sad/orehi/greckiy-oreh/vyraschivanie-greckogo-oreha/12636-greckij-oreh-iz-semjan.html
• https://sad6sotok.ru/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4.html
• https://wiki-dacha.ru/gretskiy-oreh-kak-vyrastit-iz-ploda
• https://vogorode.com/derevo/greckij-orex.html
• https://orehinfo.ru/gretskie-orehi/kak-posadit-gretskij-oreh
• http://bigland.ru/o_kompanii/poleznye_stati/kak_posadit_i_vyrastit_greckij_oreh_v_domashnih_usloviyah/
• https://vogorode.com/derevo/sazhency-greckogo-orexa.html

[свернуть]

Когда сажать грецкий орех

Сроки пересадки грецкого ореха

     Посадка грецкого ореха является важным делом, которое требует подбора оптимального времени. На первый взгляд, кажется, что орех, как и другие плодовые деревья можно сажать в течение всего осеннего и весеннего периода, но это совсем не так. Поскольку орех имеет уникальную корневую систему, на которой живут симбиотические грибы, которые обеспечивают дерево всеми необходимыми минеральными и органическими веществами, то нужно выбирать соответствующие сроки посадки. Если вы проживаете в северных регионах, где достаточно холодная осень и очень холодная зима, то сажать орех осенью вообще нельзя. Это объясняется тем, что даже при незначительных отрицательных температурах симбиотические грибы и сама корневая система на пересаженном дереве могут погибнуть. Весной также необходимо учитывать температуру почвы и окружающей среды. Несмотря на это садоводам необходимо знать, когда надо сажать грецкий орех.

Сроки посадки грецкого ореха

     К основным критериям выбора сроков посадки грецкого ореха относятся:

1. Лучше посадку грецкого ореха делать весной, хотя можно делать это осенью, только в теплых регионах.
2. Корневая система грецкого ореха очень чувствительна к низким температурам, поэтому очень важно выбрать время для посадки, когда почва хорошо прогреется и среднесуточная температура будет больше 10 градусов по Цельсию.
3. Сажать орех желательно в пасмурную погоду, а еще лучше перед дождем или после него. Таким образом, орех лучше примется и будет быстрее расти, поскольку дождливая погода способствует хорошему освоению молодого дерева на новом месте. Кроме этого пересаженный орех не нужно будет обильно поливать.
4. Орех лучше принимается, если его сажать во второй половине дня, это объясняется тем, что интенсивность биологических процессов в древесине замедляется после обеда.
5. В зависимости от региона орех сажают, начиная с середины апреля и заканчивая серединой мая. В более ранние или более поздние сроки это дерево желательно не пересаживать на постоянное место.
6. Для пересадки грецкого ореха на постоянное место важна фаза луны. Лучше орех развивается и хорошо укореняется, если его пересадить во время фазы убывающей луны. Это объясняется тем, что во время этой фазы преимущественно растут подземные части растений, а во время фазы растущей луны лучше растут надземные части растений.

     Выбор времени для посадки грецкого ореха на постоянное место является важной задачей, поскольку от этого зависит скорость и интенсивность роста дерева. В принципе от времени посадки зависит выживет ли дерева вообще. Поэтому нужно относиться к этому вопросу с полной ответственность, чтобы не погубить саженцы орехов. Ранняя или поздняя посадка прямо влияют на способность ореха прижиться на новом месте и его способность успешно перезимовать зиму.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Грецкие орехи ( Juglans regia ) — это древесный орех, принадлежащий к семейству грецких орехов.

Они возникли в Средиземноморье и Центральной Азии и на протяжении тысячелетий входили в рацион человека.

Эти орехи богаты жирами омега-3 и содержат большее количество антиоксидантов, чем большинство других продуктов. Употребление грецких орехов может улучшить здоровье мозга и предотвратить сердечные заболевания и рак (1).

Грецкие орехи чаще всего едят сами по себе в качестве закуски, но их также можно добавлять в салаты, пасту, сухие завтраки, супы и выпечку.

Из них также делают масло грецкого ореха — дорогостоящее кулинарное масло, часто используемое в заправках для салатов.

Есть несколько съедобных видов грецких орехов. Эта статья посвящена ореху обыкновенному, который иногда называют английским или персидским орехом, который выращивают во всем мире.

Другой родственный вид, представляющий коммерческий интерес, — это восточный черный орех ( Juglans nigra ), который произрастает в Северной Америке.

Вот все, что вам нужно знать о орехе обыкновенном.

Грецкие орехи состоят из 65% жира и примерно 15% белка. В них мало углеводов, большинство из которых состоит из клетчатки.

Порция грецких орехов в 1 унцию (30 грамм) — около 14 половинок — обеспечивает следующие питательные вещества (2):

• Калорий: 185
• Вода: 4%
• Белок: 4,3 грамм
• Углеводы: 3,9 грамма
• Сахар: 0,7 грамма
• Клетчатка: 1,9 грамма
• Жиры: 18.5 граммов

Жиры

Грецкие орехи содержат около 65% жира по весу (2).

Как и другие орехи, большая часть калорий в грецких орехах поступает из жира. Это делает их высококалорийной и высококалорийной пищей.

Однако, хотя грецкие орехи богаты жирами и калориями, исследования показывают, что они не повышают риск ожирения при замене других продуктов в вашем рационе (3, 4).

Грецкие орехи также содержат больше полиненасыщенных жиров, чем большинство других орехов. Самая распространенная — это жирная кислота омега-6, называемая линолевой кислотой.

Они также содержат относительно высокий процент здоровых омега-3 жирных альфа-линоленовой кислоты (ALA). Это составляет около 8–14% от общего содержания жира (2, 5, 6, 7).

Фактически, грецкие орехи — единственные орехи, которые содержат значительное количество ALA (8).

ALA считается особенно полезным для здоровья сердца. Он также помогает уменьшить воспаление и улучшить состав жиров в крови (8, 9).

Более того, ALA является предшественником длинноцепочечных омега-3 жирных кислот EPA и DHA, которые имеют множество преимуществ для здоровья (10).

РЕЗЮМЕ

Грецкие орехи в основном состоят из белка и полиненасыщенных жиров. Они содержат относительно высокий процент омега-3 жиров, что связано с различными преимуществами для здоровья.

Грецкие орехи — отличный источник нескольких витаминов и минералов, в том числе:

• Медь. Этот минерал способствует здоровью сердца. Он также помогает поддерживать функцию костей, нервов и иммунной системы (11, 12).
• Фолиевая кислота. Фолиевая кислота, также известная как фолат или витамин B9, выполняет множество важных биологических функций.Дефицит фолиевой кислоты во время беременности может вызвать врожденные дефекты (13, 14).
• Фосфор. Около 1% вашего тела состоит из фосфора, минерала, который в основном присутствует в костях. Он имеет множество функций (15).
• Витамин B6. Этот витамин может укрепить вашу иммунную систему и поддерживать здоровье нервов. Дефицит витамина B6 может вызвать анемию (16).
• Марганец. Этот микроэлемент содержится в наибольших количествах в орехах, цельнозерновых, фруктах и ​​овощах.
• Витамин Е. По сравнению с другими орехами, грецкие орехи содержат высокий уровень особой формы витамина Е, называемой гамма-токоферолом (17, 18).

РЕЗЮМЕ

Грецкие орехи — отличный источник нескольких витаминов и минералов. К ним относятся медь, фолиевая кислота, фосфор, витамин B6, марганец и витамин E.

Грецкие орехи содержат сложную смесь биологически активных соединений растений.

Они исключительно богаты антиоксидантами, которые сосредоточены в коричневой коже (19).

Фактически, грецкие орехи заняли второе место в исследовании, посвященном содержанию антиоксидантов в 1113 пищевых продуктах, обычно потребляемых в Соединенных Штатах (20).

Некоторые известные растительные соединения в грецких орехах включают:

• Эллаговая кислота. Этот антиоксидант содержится в больших количествах в грецких орехах, наряду с другими родственными соединениями, такими как эллагитаннины. Эллаговая кислота может снизить риск сердечных заболеваний и рака (21, 22, 23).
• Катехин. Катехин — это флавоноидный антиоксидант, который может иметь различные преимущества для здоровья, включая укрепление здоровья сердца (19, 24, 25).
• Мелатонин. Этот нейрогормон помогает регулировать биологические часы. Это также мощный антиоксидант, который может снизить риск сердечных заболеваний (26, 27, 28).
• Фитиновая кислота. Фитиновая кислота, или фитат, является полезным антиоксидантом, хотя он может снизить всасывание железа и цинка из одного приема пищи — эффект, который беспокоит только тех, кто соблюдает несбалансированную диету (29).

РЕЗЮМЕ

Грецкие орехи — один из самых богатых диетических источников антиоксидантов.К ним относятся эллаговая кислота, эллагитаннины, катехин и мелатонин.

Грецкие орехи обладают рядом преимуществ для здоровья. Они были связаны со снижением риска сердечных заболеваний и рака, а также с улучшением функции мозга.

Здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания — это широкий термин, используемый для обозначения хронических состояний, связанных с сердцем и кровеносными сосудами.

Во многих случаях риск сердечных заболеваний можно снизить с помощью здорового образа жизни, например, употребления орехов (30, 31, 32).

Грецкие орехи не исключение. Фактически, многие исследования показывают, что употребление грецких орехов может бороться с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний путем:

• снижения ЛПНП (плохого) холестерина (33, 34, 35, 36, 37)
• уменьшения воспаления (8, 36)
• улучшения функция кровеносных сосудов, что снижает риск образования бляшек в артериях (38, 39, 40)

Эти эффекты, вероятно, вызваны полезным жировым составом грецких орехов, а также высоким содержанием в них антиоксидантов.

Профилактика рака

Рак — это группа заболеваний, характеризующихся аномальным ростом клеток.

Риск развития некоторых видов рака можно снизить, если есть здоровую пищу, заниматься спортом и избегать нездорового образа жизни.

Поскольку грецкие орехи являются богатым источником полезных растительных соединений, они могут быть эффективной частью диеты для профилактики рака (41).

Грецкие орехи содержат несколько биоактивных компонентов, которые могут обладать противораковыми свойствами, в том числе:

• фитостерины (42, 43)
• гамма-токоферол (44)
• омега-3 жирные кислоты (45, 46, 47)
• эллаговая кислота и родственные соединения (23, 48)
• различные полифенолы-антиоксиданты (49)

Наблюдательные исследования связали регулярное употребление орехов с более низким риском рака толстой кишки и простаты (50, 51).

Это подтверждается исследованиями на животных, показывающими, что употребление в пищу грецких орехов может подавлять рост рака груди, простаты, толстой кишки и почек (49, 52, 53, 54).

Однако, прежде чем можно будет сделать какие-либо твердые выводы, эти эффекты должны быть подтверждены клиническими исследованиями на людях.

Здоровье мозга

Несколько исследований показывают, что употребление орехов может улучшить работу мозга. Они также показывают, что грецкие орехи могут помочь при депрессии и возрастном снижении функции мозга (55, 56).

Исследование с участием пожилых людей показало, что регулярное потребление грецких орехов значительно улучшает память (57).

Тем не менее, эти исследования были наблюдательными и не могут доказать, что грецкие орехи были причиной улучшения функции мозга. Более убедительные доказательства предоставлены исследованиями, в которых изучается влияние прямого употребления в пищу грецких орехов.

Одно 8-недельное исследование с участием 64 молодых, здоровых взрослых показало, что употребление грецких орехов улучшает понимание. Однако значительного улучшения невербального мышления, памяти и настроения не было обнаружено (58).

Грецкие орехи также улучшают работу мозга у животных. Когда мышей с болезнью Альцгеймера кормили грецкими орехами каждый день в течение 10 месяцев, их память и навыки обучения значительно улучшились (59).

Аналогичным образом, исследования на старых крысах показали, что употребление грецких орехов в течение восьми недель обращает вспять возрастные нарушения функции мозга (60, 61).

Эти эффекты, вероятно, связаны с высоким содержанием антиоксидантов в грецких орехах, хотя их жирные кислоты омега-3 также могут играть роль (61, 62).

РЕЗЮМЕ

Грецкие орехи богаты антиоксидантами и полезными жирами. Они могут снизить риск сердечных заболеваний и рака, а также улучшить функцию мозга и, возможно, замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера.

В целом грецкие орехи считаются очень полезными для здоровья, но некоторым людям их следует избегать из-за аллергии.

Аллергия на грецкие орехи

Грецкие орехи входят в восьмерку самых аллергенных продуктов (63).

Симптомы аллергии на грецкий орех обычно тяжелые и могут включать аллергический шок (анафилаксию), который может быть фатальным без лечения.

Людям с аллергией на грецкие орехи следует полностью избегать употребления этих орехов.

Пониженное всасывание минералов

Как и все семена, грецкие орехи богаты фитиновой кислотой (64).

Фитиновая кислота или фитат — это растительное вещество, которое ухудшает усвоение минералов, таких как железо и цинк, из пищеварительного тракта. Это относится только к блюдам, содержащим продукты с высоким содержанием фитатов.

Люди, соблюдающие несбалансированную диету, богатую фитиновой кислотой, подвергаются более высокому риску развития дефицита минералов, но большинству людей не о чем беспокоиться.

РЕЗЮМЕ

Грецкие орехи очень полезны, но некоторые люди страдают аллергией и должны избегать их. Фитиновая кислота может ухудшать всасывание минералов, хотя обычно это не беспокоит людей, придерживающихся сбалансированной диеты.

Грецкие орехи богаты полезными для сердца жирами и богаты антиоксидантами.

Более того, регулярное употребление грецких орехов может улучшить здоровье мозга и снизить риск сердечных заболеваний и рака.

Эти орехи легко включить в ваш рацион, так как их можно есть сами по себе или добавлять в различные продукты.

Проще говоря, употребление в пищу грецких орехов может быть одним из лучших способов улучшить свое здоровье.

50 суперполезных продуктов

Легко задаться вопросом, какие продукты самые полезные.

Огромное количество продуктов, одновременно полезных и вкусных. Заполнив тарелку фруктами, овощами, качественным белком и другими цельными продуктами, вы получите красочные, универсальные и полезные блюда.

Вот 50 невероятно здоровых продуктов. Большинство из них на удивление вкусные.

Фрукты и ягоды — одни из самых популярных в мире продуктов для здоровья.

Эти сладкие, питательные продукты очень легко включить в свой рацион, потому что они практически не требуют подготовки.

1. Яблоки

Яблоки богаты клетчаткой, витамином С и многочисленными антиоксидантами. Они очень сытные и станут идеальной закуской, если вы проголодаетесь между приемами пищи.

2. Авокадо

Авокадо отличается от большинства фруктов, потому что они содержат полезные жиры, а не углеводы.Они не только кремовые и вкусные, но и содержат большое количество клетчатки, калия и витамина С.

3. Бананы

Бананы являются одними из лучших источников калия в мире. Они также богаты витамином B6 и клетчаткой, а также удобны и портативны.

4. Черника

Черника не только вкусная, но и один из самых мощных источников антиоксидантов в мире.

5. Апельсины

Апельсины хорошо известны своим содержанием витамина С. Более того, они богаты клетчаткой и антиоксидантами.

6. Клубника

Клубника очень питательна и содержит мало углеводов и калорий.

Они богаты витамином С, клетчаткой и марганцем и, возможно, являются одними из самых вкусных из существующих.

Другие полезные фрукты

Другие полезные для здоровья фрукты и ягоды включают вишню, виноград, грейпфрут, киви, лимоны, манго, дыни, оливки, персики, груши, ананасы, сливы и малину.

Яйца — одни из самых питательных продуктов на планете.

Раньше их демонизировали за высокий уровень холестерина, но новые исследования показывают, что они совершенно безопасны и здоровы (1, 2).

Необработанное, аккуратно приготовленное мясо — один из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть.

8. Постная говядина

Постная говядина является одним из лучших существующих источников белка и богата железом с высокой биодоступностью. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, это нормально.

9. Куриная грудка

Куриная грудка с низким содержанием жира и калорий, но с очень высоким содержанием белка.Это отличный источник многих питательных веществ. Опять же, не стесняйтесь есть более жирные куски курицы, если вы не едите так много углеводов.

10. Ягненок

Ягнят обычно кормят травой, и их мясо, как правило, содержит много омега-3 жирных кислот.

Несмотря на высокое содержание жиров и калорий, орехи и семена могут помочь вам похудеть (3, 4).

Эти хрустящие, сытные продукты содержат важные питательные вещества, которых многие люди не получают в достаточном количестве, включая магний и витамин Е.

Они также почти не требуют подготовки, поэтому их легко добавить в свой распорядок дня.

11. Миндаль

Миндаль — это популярный орех, богатый витамином Е, антиоксидантами, магнием и клетчаткой. Исследования показывают, что миндаль помогает похудеть и улучшить метаболизм (5).

12. Семена чиа

Семена чиа являются одними из самых богатых питательными веществами продуктов питания на планете. Одна унция (28 граммов) содержит 11 граммов клетчатки и значительное количество магния, марганца, кальция и других питательных веществ.

13. Кокосы

Кокосы богаты клетчаткой и мощными жирными кислотами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи (MCT).

14. Орехи макадамия

Орехи макадамии очень вкусны. В них намного больше мононенасыщенных жиров и меньше жирных кислот омега-6, чем в большинстве других орехов.

15. Грецкие орехи

Грецкие орехи очень питательны и богаты клетчаткой, различными витаминами и минералами.

Калорийность для калорий, овощи являются одними из самых концентрированных источников питательных веществ в мире.

Существует широкий ассортимент блюд, и лучше всего есть много разных видов каждый день.

16. Спаржа

Спаржа — популярный овощ. В нем мало углеводов и калорий, но много витамина К.

17. Болгарский перец

Болгарский перец бывает нескольких цветов, включая красный, желтый и зеленый. Они хрустящие и сладкие, а также являются отличным источником антиоксидантов и витамина С.

18. Брокколи

Брокколи — это овощ семейства крестоцветных, который имеет прекрасный вкус как в сыром, так и в приготовленном виде.Это отличный источник клетчатки и витаминов C и K, а также приличное количество белка по сравнению с другими овощами.

19. Морковь

Морковь — популярный корнеплод. Они очень хрустящие и богаты питательными веществами, такими как клетчатка и витамин К.

Морковь также очень богата каротиновыми антиоксидантами, которые имеют множество преимуществ.

20. Цветная капуста

Цветная капуста — очень универсальный овощ семейства крестоцветных. Из него можно приготовить множество полезных блюд, а также он имеет приятный вкус.

21. Огурец

Огурцы — один из самых популярных овощей в мире. В них очень мало углеводов и калорий, и они в основном состоят из воды. Однако они содержат в небольших количествах ряд питательных веществ, в том числе витамин К.

22. Чеснок

Чеснок невероятно полезен. Он содержит биоактивные сероорганические соединения, которые обладают мощными биологическими эффектами, включая улучшение иммунной функции (8).

23. Капуста

Капуста становится все более популярной, потому что она невероятно богата клетчаткой, витаминами C и K и рядом других питательных веществ.Придает салатам и другим блюдам приятный хруст.

24. Лук

Лук обладает очень сильным вкусом и очень популярен во многих рецептах. Они содержат ряд биологически активных соединений, которые, как считается, полезны для здоровья.

25. Помидоры

Помидоры обычно относятся к категории овощей, хотя технически они являются фруктами. Они вкусные и богаты такими питательными веществами, как калий и витамин С.

Более полезные овощи

Большинство овощей очень полезны.Также стоит упомянуть артишоки, брюссельскую капусту, капусту, сельдерей, баклажаны, лук-порей, салат, грибы, редис, тыкву, мангольд, репу и цукини.

Рыба и другие морепродукты очень полезны и питательны.

Они особенно богаты омега-3 жирными кислотами и йодом — двумя питательными веществами, дефицит которых у большинства людей.

Исследования показывают, что люди, которые едят больше всего морепродуктов, особенно рыбы, как правило, живут дольше и имеют более низкий риск многих заболеваний, включая болезни сердца, слабоумие и депрессию (9, 10, 11).

26. Лосось

Лосось — это разновидность жирной рыбы, которая невероятно популярна благодаря прекрасному вкусу и большому количеству питательных веществ, включая белок и жирные кислоты омега-3. Он также содержит некоторое количество витамина D.

27. Сардины

Сардины — это маленькие жирные рыбы, которые являются одними из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть. Они содержат значительное количество большинства питательных веществ, необходимых вашему организму.

28. Моллюски

Моллюски схожи с мясными субстратами по плотности питательных веществ.Съедобные моллюски включают моллюсков, моллюсков и устриц.

29. Креветки

Креветки — это вид ракообразных, родственный крабам и омарам. В нем мало жира и калорий, но много белка. Он также богат различными другими питательными веществами, включая селен и витамин B12.

30. Форель

Форель — еще один вид восхитительной пресноводной рыбы, похожей на лосося.

31. Тунец

Тунец очень популярен в западных странах, он, как правило, с низким содержанием жира и калорий и высоким содержанием белка.Он идеально подходит для людей, которым нужно добавить больше белка в свой рацион, но при этом сохранить мало калорий.

Тем не менее, вы должны обязательно покупать сорта с низким содержанием ртути.

Хотя в последние годы зерновые получили плохую репутацию, некоторые их виды очень полезны.

Просто имейте в виду, что в них относительно много углеводов, поэтому они не рекомендуются для низкоуглеводной диеты.

32. Коричневый рис

Рис является одним из самых популярных зерновых культур и в настоящее время является основным продуктом питания более чем половины населения мира.Коричневый рис довольно питателен и содержит приличное количество клетчатки, витамина B1 и магния.

33. Овес

Овес невероятно полезен. Они богаты питательными веществами и мощными волокнами, называемыми бета-глюканами, которые обеспечивают множество преимуществ.

34. Квиноа

В последние годы киноа стала невероятно популярной среди людей, заботящихся о своем здоровье. Это вкусное зерно с высоким содержанием питательных веществ, таких как клетчатка и магний. Это также отличный источник растительного белка.

Многие люди едят много белого хлеба высокой степени переработки.

Тем, кто пытается придерживаться более здоровой диеты, бывает очень сложно найти полезный хлеб. Тем не менее, варианты доступны.

35. Хлеб Иезекииля

Хлеб Иезекииля может быть самым полезным хлебом, который вы можете купить. Он сделан из органических проросших цельных зерен, а также из нескольких бобовых.

36. Домашний хлеб с низким содержанием углеводов

В целом, лучший выбор для хлеба — это хлеб, который вы можете приготовить самостоятельно.Вот список из 15 рецептов безглютенового хлеба с низким содержанием углеводов.

Бобовые — еще одна группа продуктов питания, которую несправедливо демонизировали.

Хотя верно, что бобовые содержат антинутриенты, которые могут мешать пищеварению и всасыванию питательных веществ, их можно удалить путем замачивания и надлежащей подготовки (12).

Таким образом, бобовые — отличный растительный источник белка.

37. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль, также называемая стручковой фасолью, представляет собой незрелую разновидность фасоли обыкновенной.Они очень популярны в западных странах.

38. Фасоль

Фасоль богата клетчаткой и различными витаминами и минералами. Обязательно готовьте их правильно, поскольку в сыром виде они токсичны.

39. Чечевица

Чечевица — еще одна популярная бобовая культура. Они богаты клетчаткой и являются одними из лучших источников растительного белка.

40. Арахис

Арахис (который является бобовыми, а не настоящими орехами) невероятно вкусен и богат питательными веществами и антиоксидантами.Несколько исследований показывают, что арахис помогает похудеть (6, 7).

Однако не стоит употреблять арахисовое масло, поскольку оно очень калорийно и его легко переедать.

Для тех, кто может их переносить, молочные продукты являются здоровым источником различных важных питательных веществ.

Полножирные молочные продукты кажутся лучшими, и исследования показывают, что люди, которые едят больше жирных молочных продуктов, имеют более низкий риск ожирения и диабета 2 типа (13, 14).

Если молочные продукты поступают от коров травяного откорма, они могут быть даже более питательными — поскольку в них больше некоторых биоактивных жирных кислот, таких как конъюгированная линолевая кислота (CLA) и витамин K2.

41. Сыр

Сыр невероятно питателен, поскольку один ломтик может содержать примерно такое же количество питательных веществ, как и целая чашка (240 мл) молока. Для многих это также один из самых вкусных продуктов, которые можно съесть.

42. Цельное молоко

Цельное молоко очень богато витаминами, минералами, качественным животным белком и полезными жирами. Более того, это один из лучших пищевых источников кальция.

43. Йогурт

Йогурт производится из молока, ферментированного путем добавления в него живых бактерий.Он оказывает такое же воздействие на здоровье, как и молоко, но йогурт с живыми культурами обладает дополнительным преимуществом в виде полезных пробиотических бактерий.

Многие жиры и масла сейчас продаются как здоровая пища, включая несколько источников насыщенных жиров, которые ранее были демонизированы.

44. Масло от коров травяного откорма

Масло от коров травяного откорма содержит много важных питательных веществ, включая витамин K2.

45. Кокосовое масло

Кокосовое масло содержит относительно большое количество МСТ, может помочь при болезни Альцгеймера и, как было показано, помогает избавиться от жира на животе (15, 16).

46. Оливковое масло первого холодного отжима

Оливковое масло первого холодного отжима — одно из самых полезных для здоровья растительных масел, которые вы можете найти. Он содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и очень богат антиоксидантами, обладающими мощной пользой для здоровья.

Клубни — запасающие органы некоторых растений. Они, как правило, содержат ряд полезных питательных веществ.

47. Картофель

Картофель богат калием и содержит почти все необходимые вам питательные вещества, включая витамин С.

Они также надолго сохранят сытость. Одно исследование проанализировало 38 продуктов и показало, что отварной картофель был самым сытным (17).

48. Сладкий картофель

Сладкий картофель — один из самых вкусных крахмалистых продуктов, которые вы можете съесть. Они богаты антиоксидантами и всевозможными полезными питательными веществами.

Яблочный уксус невероятно популярен в сообществе естественников. Исследования показывают, что он может помочь снизить уровень сахара в крови и вызвать умеренную потерю веса (18, 19).

Прекрасно использовать в качестве заправки для салатов или для придания аромата блюдам.

Темный шоколад богат магнием и является одним из самых мощных источников антиоксидантов на планете (20).

Если вы хотите пересмотреть свой рацион или просто изменить режим питания, вы можете легко добавить некоторые из этих продуктов в свой распорядок дня.

Многие из перечисленных выше продуктов не только являются отличной закуской, но также богаты витаминами и антиоксидантами. Некоторые из них могут даже помочь похудеть.

Если вы обычно не бросаете вызов своему вкусу, не бойтесь пробовать что-то новое.

Салат-латук: посадка, выращивание и сбор урожая

Как сажать салат-латук

Перед тем, как посадить семена салата, выберите солнечное место и убедитесь, что почва подготовлена.

Почва должна быть рыхлой и хорошо дренированной, чтобы она была влажной, но не оставалась сырой. Чтобы почва оставалась плодородной, подкармливайте ее компостированными органическими веществами примерно за неделю до посева или пересадки.Поскольку семена такие маленькие, необходимо хорошо пропахать посевное ложе. Камни и большие комья грязи будут препятствовать прорастанию. Подробнее о подготовке почвы для посадки.

Салат-латук плохо борется с сорняками. Перед посадкой убедитесь, что земля подготовлена. Смена мест из года в год помогает контролировать большинство заболеваний. Близко расположенные растения помогут бороться с сорняками.

• Прямой посев рекомендуется сразу после обработки почвы. Однако, если вы хотите получить более ранний урожай, вы можете посеять семена в помещении за 4–6 недель до последней даты весенних заморозков для более раннего урожая.
• Салат можно сеять после того, как температура почвы достигнет 40 ° F, хотя семена лучше всего прорастают при температуре от 55 до 65 ° F и прорастают через 7-10 дней.
• Семена следует сажать на глубину ¼-½ дюйма и прореживать, когда у растений есть 3-4 настоящих листа.
• Перед посадкой саженцы должны иметь от 4 до 6 зрелых листьев и хорошо развитую корневую систему.
• Саженцы следует высаживать перед последним безморозным сроком выращивания в зоне выращивания. Сеянный салат можно сажать на 2–3 недели раньше.
• Для сеяных или пересаженных салатов делайте 12-15 дюймов между каждым рядком.
  • Листовой салат: Растение на расстоянии 4 дюймов друг от друга.
  • Cos и тупоголовые типы: Растение на расстоянии 8 дюймов.
  • Типы с твердой головой: Растения на расстоянии 16 дюймов.
• Покройте семена от ¼ до ½ дюйма почвы.
• Тщательно полейте при пересадке.
• Рассмотрите возможность посадки рядов чеснока или чеснока между листьями салата, чтобы бороться с тлей. Они действуют как «барьерные растения» для салата.
• Если вы хотите выращивать салат у себя дома, ознакомьтесь с этими советами по выращиванию салата в помещении.
• В некоторых регионах можно посадить второй урожай салата осенью или даже в начале зимы. Здесь вы найдете советы по посадке второго урожая салата.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сажать салат.

Когда и как сажать картофель

Картофель легко выращивать, но он предпочитает прохладную погоду, поэтому вы должны попытаться посадить его в землю в нужное время. Вы можете заказать семенной картофель через садовые компании по почте или купить его в местных садовых центрах или хозяйственных магазинах.(Вы можете использовать картофель из супермаркета, но имейте в виду, что он, вероятно, был обработан химическими веществами, чтобы препятствовать прорастанию, поэтому он может плохо расти.) Храните семенной картофель в холодильнике.

Ваш следующий шаг — определить рекомендуемое время посадки для вашего климата. Поскольку картофелю требуется две-три недели, чтобы вырасти из земли, не раньше, чем вы должны сажать семенной картофель, — это за две недели до вашей последней предполагаемой даты заморозки 28 градусов по Фаренгейту или ниже. (Если вы не знаете дату последнего замораживания в вашем регионе, вы можете найти ее здесь.) Примерно за неделю до даты посадки выньте семена из холодильника и поместите их в яркое теплое окно примерно на неделю. Это поможет вырваться из состояния покоя и гарантировать, что они будут быстро расти, когда вы поместите их в еще прохладную весеннюю почву.

Если вы садитесь в районах с жарким летом, обязательно сажайте картофель рано и, чтобы не рисковать, выбирайте сорта, созревающие в начале или середине сезона. Это связано с тем, что картофель плохо себя чувствует, когда температура поднимается до 90 градусов.Они могут фактически перевернуться и умереть, когда температура достигнет 95 градусов. Если поздний посев или сорт позднего сезона попадут в жаркую погоду, когда клубни находятся на ранней стадии набухания, вы можете получить очень низкий урожай.

Для экономии работы или для того, чтобы устроить новую грядку, некоторым людям нравится просто бросать кусочки картофельных семян на голую землю или даже на участок дерна, а затем накрывать их тяжелой мульчей из соломы или листьев. Мне всегда было интересно, получите ли вы таким коротким способом столько картофеля, сколько если бы вы закопали семена в подготовленную грядку, поэтому я спросил Джима и Меган Герритсен, которые выращивают и продают сертифицированный органический картофель на ферме Wood Prairie Farm. в Бриджуотере, штат Мэн, что они думают об этой технике.Семья Герритсенов консультирует садоводов по всему континенту с 1976 года.

Q: Посадка картофеля в глубокую мульчу на невозделанной земле по-прежнему дает достаточно хорошие урожаи?

A: Этот метод посадки картофеля с глубоким мульчированием называется методом Стаут, в честь известного в старые времена известного садовода-эколога Рут Стаут. За эти годы Руфь создала прекрасную почву, и эта плодородная почва стала большим фактором ее успеха.Применяйте метод «Стаут» на хорошей почве и ожидайте больших урожаев вкусного картофеля. Но попробуйте эту технику на старой, изношенной и неулучшенной земле и приготовьтесь научиться терпению и обрести немного смирения. Картофель — тяжелая пища, и он резко реагирует на плодородие и почву. Ваша урожайность пострадает, поскольку почва, в которую вы сажаете, не будет иметь надлежащего плодородия и воды.

На протяжении многих лет техника глубокого мульчирования Stout поможет вам добиться прекрасного плодородия почвы и сэкономить воду.А пока внесите в почву немного органических удобрений (нам нравится рыбная мука), пока вы создаете органическое вещество и плодородие, и это принесет большие дивиденды при любом методе выращивания картофеля, включая метод Рут.

Что касается укладки семян картофеля на землю, неглубокая посадка семян картофеля на 1–2 дюйма почвы под глубокой мульчей была бы хорошим компромиссом и обеспечила бы превосходные результаты, потому что это больше соответствует проверенным методам. традиционные методы посадки картофеля Кроме того, убедитесь, что мульча не настолько плотная и плотная, чтобы развивающиеся растения картофеля не могли попасть на солнечный свет.И последнее предостережение: если у вас большие проблемы со слизнями или мышами, метод глубокой мульчи может усугубить ваши проблемы.

Если у вас есть дополнительные вопросы о выращивании картофеля или вы хотите попробовать некоторые из 16 органических сортов картофеля Wood Prairie Farm, вы можете связаться с ними по адресу www.woodprairie.com или 800-829-9765. (А если у вас есть проблемы с насекомыми-вредителями на картофеле, обязательно попробуйте их новый сорт «King Harry», который, естественно, обладает высокой устойчивостью к блохам, колорадским жукам и цикадкам.)

* Просмотрите наш инструмент индивидуального поиска, Новости Матери-Земли Поиск семян и растений , чтобы найти компании по доставке по почте, предлагающие определенные сорта картофеля, которые вы хотите выращивать.

% PDF-1.4 % 161 0 объект> endobj xref 161 89 0000000016 00000 н. 0000003158 00000 н. 0000003259 00000 н. 0000003939 00000 н. 0000004074 00000 н. 0000004220 00000 н. 0000004367 00000 н. 0000004801 00000 п. 0000004964 00000 н. 0000005030 00000 н. 0000005718 00000 н. 0000005744 00000 н. 0000005770 00000 н. 0000005883 00000 п. 0000005994 00000 н. 0000006020 00000 н. 0000006480 00000 н. 0000007377 00000 н. 0000007512 00000 н. 0000007538 00000 п. 0000008038 00000 н. 0000008829 00000 н. 0000008974 00000 н. 0000009000 00000 н. 0000009593 00000 п. 0000010386 00000 п. 0000011149 00000 п. 0000011300 00000 п. 0000011326 00000 п. 0000011871 00000 п. 0000012602 00000 п. 0000012740 00000 п. 0000012766 00000 п. 0000013340 00000 п. 0000014124 00000 п. 0000014259 00000 п. 0000014390 00000 п. 0000014887 00000 п. 0000014913 00000 п. 0000015555 00000 п. 0000015581 00000 п. 0000016524 00000 п. 0000017268 00000 п. 0000017337 00000 п. 0000017772 00000 п. 0000017841 00000 п. 0000042429 00000 п. 0000081742 00000 п. 0000081952 00000 п. 0000082021 00000 п. 0000082451 00000 п. 0000082651 00000 п. 0000082720 00000 н. 0000110291 00000 п. 0000110494 00000 п. 0000110563 00000 н. 0000110973 00000 п. 0000111242 00000 н. 0000125296 00000 н. 0000125493 00000 н. 0000125562 00000 н. 0000168153 00000 н. 0000168506 00000 н. 0000168575 00000 н. 0000169056 00000 н. 0000231565 00000 н. 0000231775 00000 н. 0000264300 00000 н. 0000264514 00000 н. 0000264583 00000 н. 0000264778 00000 н. 0000265322 00000 п. 0000296514 00000 н. 0000314788 00000 н. 0000314985 00000 н. 0000315054 00000 н. 0000315430 00000 н. 0000315649 00000 н. 0000316006 00000 н. 0000389291 00000 п. 0000396006 00000 н. 0000516378 00000 н. 0000516631 00000 н. 0000516727 00000 н. 0000516823 00000 н. 0000516968 00000 н. 0000520692 00000 н. 0000523309 00000 н. 0000002076 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 249 0 obj> поток xb«`b`hd`g`ef @

Снижение холестерина и другие преимущества

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей.Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Диета, богатая грецкими орехами, может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина и улучшить общее состояние здоровья сердца. Употребление грецких орехов может также принести ряд других преимуществ для здоровья.

Многие орехи в основном содержат мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), но грецкие орехи в основном состоят из полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Они также содержат значительное количество альфа-линоленовой кислоты (ALA), растительного источника жирных кислот омега-3.

Грецкие орехи богаты и другими питательными веществами, такими как фолиевая кислота и витамин Е. Фолиевая кислота помогает снизить риск дефектов центральной нервной системы у будущего ребенка. Витамин Е помогает образовывать гемоглобин — белок, переносящий кислород в кровь.

Однако грецкие орехи также являются высококалорийной пищей, и употребление слишком большого количества может привести к увеличению веса.

В этой статье мы рассмотрим некоторые исследования, подтверждающие включение грецких орехов в рацион, особенно для людей, которые хотят контролировать свой уровень холестерина.

Поделиться на Pinterest Масло грецкого ореха и грецкие орехи могут способствовать снижению уровня холестерина, здоровью сердца и другим аспектам здоровья.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), почти каждый третий человек в Соединенных Штатах имеет высокий общий уровень холестерина в крови.

Высокий уровень холестерина, особенно высокий уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и других заболеваний.

В 2016 году ученые, выступавшие на конференции «Экспериментальная биология 2016» в Сан-Диего, Калифорния, отметили, что ежедневное употребление грецких орехов может положительно повлиять на уровень холестерина без увеличения массы тела.

Исследователи изучили данные 514 пожилых людей со средним возрастом 69 лет, которые участвовали в исследовании «Грецкие орехи и здоровое старение» (WAHA).

Около половины участников добавили горсть грецких орехов в свой ежедневный рацион, что составляет 15 процентов от их ежедневного потребления калорий. Другая половина придерживалась обычного ежедневного рациона без орехов.

Через год исследователи обнаружили, что у тех, кто придерживался ореховой диеты, уровень холестерина ЛПНП был значительно ниже по сравнению с теми, кто придерживался своей обычной диеты.

Не было значительных различий между группами относительно изменений массы тела и уровней липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина.

В 2018 году, после дополнительного исследования, исследователи WAHA пришли к выводу, что «грецкие орехи можно включать в ежедневный рацион здоровых пожилых людей, не беспокоясь о неблагоприятном воздействии на массу тела или состав тела».

Лучшие липидные профили

Ученые продолжают находить доказательства, подтверждающие пользу грецких орехов для сердечно-сосудистой системы.

В 2018 году обзор 26 исследований с использованием данных для более чем 1000 человек показал, что у тех, кто придерживался богатой грецкими орехами диеты, были более низкие уровни:

• общий холестерин
• холестерин ЛПНП
• триглицериды, тип жир в крови
• апопротеин B, белковая наука связывает с сердечно-сосудистыми заболеваниями

В этом исследовании исследователи не обнаружили, что грецкие орехи приводят к увеличению массы тела.

Они предположили, что одной из причин повышения уровня вышеупомянутых соединений может быть то, что грецкие орехи богаты растительными стеролами.Эти природные соединения могут помочь остановить поглощение холестерина организмом.

Грецкие орехи также содержат полифенолы и токоферол, которые могут стимулировать антиоксидантную и противовоспалительную активность в организме. Для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Исследователи пришли к выводу, что «включение грецких орехов в рацион улучшает липидный профиль крови без отрицательного влияния на массу тела или артериальное давление».

Ряд других исследований также показал, что ежедневная порция грецких орехов может принести пользу сердечно-сосудистой системе, в том числе тем, кто страдает диабетом или находится в группе риска.

В 2015 году исследование, опубликованное в BMJ Open Diabetes Research Care , рассматривало людей в возрасте от 25 до 75 лет с высоким риском диабета. Одна группа участников включала в свой ежедневный рацион 56 граммов (г) грецких орехов, а вторая группа не ела грецких орехов.

Через 6 месяцев команда обнаружила значительное улучшение в функционировании стенки кровеносных сосудов (эндотелия) у тех, кто ел грецкие орехи. Уровень холестерина ЛПНП также был ниже в этой группе.

Однако команда не обнаружила значительного влияния на кровяное давление, уровень глюкозы в крови или уровень холестерина ЛПВП в группе, которая ела грецкие орехи.

Наблюдалось также значительное увеличение жировых отложений среди тех членов группы, которые употребляли грецкие орехи, которые не получали диетических рекомендаций о том, как регулировать потребление калорий.

Липидный профиль и диабет

В исследовании с участием 100 человек с диабетом 2 типа, которое исследователи опубликовали в 2017 году, участники потребляли 15 сантилитров масла персидского ореха или плацебо каждый день в течение 90 дней.

Те, кто употреблял масло грецкого ореха, улучшили липидные профили в конце периода исследования, когда исследователи сравнили их с теми, кто принимал плацебо.

Ученые отметили, что следующие соединения в грецких орехах и масле грецкого ореха могут помочь в достижении их здоровья:

• L-аргинин, аминокислота, необходимая организму для производства оксида азота, расширяющего сосуды
• пищевые волокна
• фитохимические вещества
• фолиевая кислота
• антиоксиданты

Исследователи предположили, что «масло грецкого ореха может служить полезным естественным средством для пациентов с гиперлипидемией и диабетом 2 типа».

Сердечно-сосудистая система — не единственная часть тела, которая может получить пользу от употребления орехового и орехового масла.

Исследование, опубликованное в Biology of Reproduction , связывало употребление грецких орехов с улучшением нескольких показателей здоровья сперматозоидов.

В исследовании приняли участие 117 здоровых мужчин в возрасте от 21 до 35 лет, соблюдающих диету западного образца. Исследователи разделили их на две группы.

Первая группа ела 75 г грецких орехов в день в течение 12 недель, а вторая группа избегала грецких орехов.

По сравнению с группой без орехов к концу периода исследования у мужчин, которые ели грецкие орехи, были значительно более высокие уровни:

• жизнеспособности сперматозоидов
• подвижности сперматозоидов или способности двигаться
• морфологии сперматозоидов

Однако исследователи не могли сказать, принесет ли употребление грецких орехов пользу молодым мужчинам с проблемами фертильности.

Поделиться на PinterestЕсть грецкие орехи два раза в неделю может помочь снизить риск рака поджелудочной железы.

В исследовании British Journal of Cancer были взяты данные более чем 75 000 женщин, участвовавших в исследовании здоровья медсестер США.

Результаты показали, что существует связь между употреблением 28 г орехов не реже двух раз в неделю и значительно более низким риском рака поджелудочной железы. Орехи в этом исследовании включали миндаль, бразильские орехи и грецкие орехи.

Авторы сказали, что снижение риска связано с любыми факторами риска рака поджелудочной железы, которые могли быть у участников, такими как курение и диабет.

Исследование на мышах 2015 года, опубликованное в журнале The Journal of Nutritional Biochemistry , показало, что диета, содержащая грецкие орехи, может замедлить рост рака толстой кишки, вызывая полезные изменения в генах рака.

В 2014 году в журнале The Journal of Nutrition, Health & Aging ученые опубликовали результаты, свидетельствующие о том, что употребление грецких орехов может улучшить умственные способности.

Команда использовала данные нескольких лет Национального исследования здоровья и питания (NHANES) U.С. взрослые в возрасте от 20 до 90 лет.

Те, кто потреблял больше грецких орехов в день, показали лучшие результаты по шести тестам умственных способностей, включая память, концентрацию и скорость обработки информации.

Исследование на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что употребление грецких орехов может улучшить функцию мозга.

Мыши, выращенные для моделирования прогрессирования болезни Альцгеймера, придерживались диеты, богатой грецкими орехами, или диеты без грецких орехов.

Те, кто употреблял грецкие орехи, показали значительное улучшение навыков обучения, памяти, уровня беспокойства и других показателей функции мозга, когда ученые сравнили их с теми, кто этого не сделал.

Предыдущее исследование, проведенное той же командой, показало, что экстракт грецкого ореха может защищать от повреждающего действия белка бета-амилоида. Этот белок является основным компонентом амилоидных бляшек, которые образуются в мозге людей, у которых развивается болезнь Альцгеймера.

Авторы предположили, что грецкие орехи могут помочь снизить риск, отсрочить начало или замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера.

Грецкие орехи богаты питательными веществами, но они также высококалорийны и могут привести к увеличению веса, если люди едят их слишком много.Следовательно, необходимо употреблять грецкие орехи в умеренных количествах и в рамках здорового образа жизни.

Кроме того, грецкие орехи могут вызвать тяжелую или даже смертельную аллергическую реакцию у человека, страдающего аллергией на орехи. Людям, страдающим аллергией на орехи, нельзя есть грецкие орехи и другие орехи.

Подробнее об аллергии и о том, как отличить аллергию от непереносимости, читайте в нашей специальной статье здесь.

Поделиться на PinterestОбрызгайте салат грецкими орехами, чтобы добавить аромат, текстуру и питательную ценность.

Грецкие орехи могут быть полезным и вкусным дополнением к рациону.

Вот несколько идей по использованию грецких орехов:

• ешьте их в одиночку в качестве закуски
• подавайте вместе с финиками, сухофруктами или нежирным сыром
• посыпайте ими мюсли
• сделайте ореховый хлеб
• добавьте их в салат для дополнительного хруста

Что касается орехового масла, то его можно добавлять в салаты или поливать вареными овощами для орехового вкуса.

Однако при варке масло может иметь горький вкус, поэтому лучше добавлять его после приготовления.