Чем обработать озимый чеснок перед посадкой: Особенности обработки озимого чеснока перед посадкой

Особенности обработки озимого чеснока перед посадкой

Автор admin На чтение 4 мин. Просмотров 236 Опубликовано 31.10.2018

Дачный сезон заканчивается и на садовых участках полных ходом идет подготовка к зиме – уборка территории, рабочего инвентаря, посадка саженцев, цветов, в том числе некоторых видов овощей, к которым относится озимый чеснок. Если вы хотите вырастить здоровый и большой урожай заблаговременно подготовьте правильно землю и выберите качественный посевной материал.

 Загрузка …

Подготовка чеснока: с чего начать

Грамотная посадка чесночных долек под зиму означает:

• подборку подходящего места на вашем участке;
• подготовка грядки;
• определение срока посадки;
• отборка качественных семян.

Чесночная грядка должна находиться в солнечной части участка и в сухом месте.

Эта овощная культура предпочитает плодородную, рыхлую почву с нормальной кислотностью.

Чесночная грядка на солнечной стороне

Внимание! Грядка под посадку должна быть готова к концу августа.

Чесночным зубчикам отлично подходит почва, на которой раньше произрастали бобовые культуры, огурцы, тыквы, помидоры. Плохим будет урожай, посаженный на месте, где предшественником был картофель, редис, морковь, лук.

Совет! Огородники не рекомендуют сажать чеснок более двух раз на одно и то же место.

Не позднее, чем за три недели до посадки, нужно внести удобрения. На один квадратный метр вносится перегной примерно 5 кг, суперфосфат 50 г и хлористый калий 20 г. Выбранный участок для посадки перекапываем на штык лопаты, а затем производим обеззараживание почвы (на ведро воды добавляем две столовые ложки порошка медного купороса). После поливки, грядку накрываем пленкой, до высадки чеснока.

Посадка чеснока на штык лопаты

При высадке чеснока осенью, прежде всего, ориентируемся на климат в вашем регионе. Так, в средней полосе России оптимальный срок – первая декада октября, либо ориентируемся на лунный календарь.

Совет! Высаживаем за две-три недели до наступления заморозков, чтобы зубчики чеснока успели укорениться.

Обработка зольным щёлоком

Отбор посевного материала. Обеззараживание марганцовкой и зольным щёлоком

Для посадки озимого чеснока используют как зубчики, так и бульбочки, образующиеся в стрелках соцветий. Но крупный чеснок из них вырастет только на второй год. А посадив зубчиками, вы соберете урожай в следующем году.

Для посадки озимого чеснока:

1. Отберите сухие, правильной формы крупные луковицы.
2. Аккуратно отделите зубки. Каждый зубок должен быть в чешуйке.
3. Рассортируйте зубки по размерам.
4. Удалите все поврежденные, больные, сросшиеся, вялые, мягкие зубчики.

Головки чеснока должны содержать не менее 5 зубков.

Перед посадкой посевной материал обязательно должен пройти обеззараживающую обработку приготовленным раствором с золой (зольный щелок).

В 5 л воды растворить 5 стаканов древесной золы. Довести до кипения, подождать, когда остынет. Слить отстоявшийся прозрачный слой. Примерно за 1 час до посадки замачиваем в оставшемся растворе чесночные зубчики.

Замочите чеснок в бледно-розовом растворе марганцовки на 30 мин. перед посадкой. Такая процедура послужит не только как отличный антисептик, но и защитит от болезней.

Обеззараживание чеснока перед посадкой с помощью раствора марганца

Обработка чеснока фитоспорином

В случае поражения чеснока (даже единичных зубчиков) бактериальными или грибковыми болезнями, обязательно обработайте весь посадочный материал раствором «Фитосорином-М» «Гамаир», «Купроксат», «Чемпион» (согласно инструкции на упаковке).

Обработка зубчиков медным купоросом

Перед посадкой, чтобы обеззаразить посадочный материал, замочите его в 1% растворе сульфат меди двумя этапами:

1. Выдержите чесночные зубки в течение 2 мин. в соляном растворе, разведя столовую ложку соли в 1 литре воды.
2. Залейте раствором медного купороса, оставив на 3-4 минуты: 1 ст. л. сухого вещества на 1 л воды. Раствор мешать до полного растворения порошка.

Весной, после схода снега, когда просыпаются все насекомые, не забывайте обработать всходы раствором Фитоспорина, Максимом или примените 1% раствор меди сульфат пентагидрат, это предотвратит растения от грибковых заболеваний.

 Загрузка …

Повысить иммунитет и активизировать защитные функции поможет обработка Эпином или Цирконом. Посыпка грядок золой защитит ваш урожай от вредителей.

Все эти принятые меры помогут вам вырастить здоровый крупный чеснок.

Озимый чеснок-2020: чем протравить и как посадить

Посадка озимого чеснока – важное событие в перечне работ огородника на осень. В 2020 году есть такая проблема, как покупка хорошего сортового чеснока – дорого, но оно того стоит. Об этом и других нюансах в подробностях читайте дальше!

Для получения хорошего урожая чеснока посадочный материал рекомендуется обновлять хотя бы один раз в 3-4 года

Благоприятные дни посадки озимого чеснока

Сроки посадки чеснока рассчитываются в зависимости от региона так, чтобы до начала заморозков прошло две недели.

До наступления холодной погоды чеснок должен укорениться.

Для Владимирской области ориентировочный период — с 20 сентября по 16 октября.

Последнее время зимы стали непредсказуемые, поэтому некоторые специалисты рекомендуют высаживать озимый чеснок в два срока: в конце сентября и в середине октября.

Хороший показатель для начала высадки — если утренняя температура почвы несколько дней подряд не превышает 14–15ºС.

После чего сажать чеснок

Чеснок лучше всего высаживать на то место, где в прошлом году росли огурцы, капуста, кабачки или бобовые культуры.

Нельзя сажать его после лука и других луковичных растений — у них общие болезни.

На место земляники посадить можно, но только в том случае, если земля не заражена нематодой.

Не лучшими предшественниками могут стать и пасленовые, которые способны заразить чеснок фузариозом.

Чем протравить чеснок перед посадкой

Для того, чтобы подготовить озимый чеснок к посадке, надо чесночную головку аккуратно разделить на зубчики, не повреждая оболочку и корневую зону (донце).

Отобранный материал на 2 часа замочить в 1%-растворе марганцовки или подержать в растворе любого фунгицидного препарата, согласно инструкции. Отлично подойдет, например, препарат «Максим».

Кто-то предпочитает обрабатывать зубчики солевым раствором (1 столовая ложка соли на литр воды). В этом случае чеснок держат в жидкости не более двух минут.

После обработки зубки подсушивают.

Схема посадки озимого чеснока

Лучший вариант — посадить вдоль грядки, в два ряда.

Чем крупнее зубчики, тем больше надо делать промежуток между ними.

Ориентировочное расстояние между зубками – 10-15 см, между бороздками – 20-25 см.

Земля должна быть рыхлая. Глубина посадки примерно 5-7 см.

Если есть возможность, советуем посыпать на дно лунок крупнозернистый речной песок.

Чем мульчировать грядку с озимым чесноком

Для мульчирования используют торф, перегной, опавшую листву. Они препятствуют потере почвой влаги, а также предохраняют посадки от вымерзания зимой.

Можно накидать сверху лапник или старые ветки малины.

В междурядья хорошо посеять сидераты. Например, горох.

Последующий уход весной и летом

Весной следует убрать мульчу в сторону, чтобы согреть почву естественными солнечными лучами и ускорить рост.

Как только почва прогрелась и начали появляться маленькие зеленые побеги, немного мульчи нужно вернуть на место, чтобы сдержать рост сорняков и удержать влагу.

Если почва не очень сухая, то обильного полива чеснок не требует. Чем меньше воды, тем более концентрированный будет аромат чеснока.

Сортосмена

Для получения хорошего урожая чеснока посадочный материал рекомендуется обновлять хотя бы один раз в 3-4 года.

Если нет возможности приобрести именно сортовой чеснок, в качестве семян используют маленькие воздушные чесночные луковицы (бульбочки), полученные из цветоноса — стрелки хорошо развитого растения. Их высаживают на зиму в год сбора, предварительно отсортировав и высушив.

Сроки посадки и процесс подготовки почвы такой же, как при посадке зимнего чеснока зубками. Семена высаживают на расстоянии 4-6 сантиметров друг от друга и углубляют от трех до четырех сантиметров.

Укрывающий слой мульчи должен составлять порядка 2 сантиметров.

Весенний уход за растениями совпадает с уходом при посадке зубками.

В первый год из бульбочки вырастает однозубковая луковица (севок), которая потом послужит хорошим обновленным посадочным материалом. При этом очень важна своевременная уборка урожая, так как созревшие однозубковые луковицы склонны к самозаглублению. Время уборки можно определить по состоянию растения — листья начинают желтеть и поникать.

Спустя два года маленькие воздушные луковицы вырастут в луковицы стандартного размера.

Источник: agroxxi

Обработка чеснока перед посадкой под зиму: марганцовка и другие хитрости

Чеснок — очень полезная и довольно неприхотливая культура. Но даже она при неправильной посадке и уходе дает неудачный урожай.

Если перед её осенней высадкой неправильно обработать посадочный материал, то на следующий год дольки получатся мелкие, быстро гниющие, даже после хорошего просушивания.

Нужна ли очистка зубчиков чеснока?

Каждая чесночная долька покрыта шелухой, которая является природной защитой от вредителей и болезней, которую предусмотрела сама мать-природа. Поэтому снятие этого покрытия может иметь негативные последствия. Также при этой процедуре травмируется прикорневое основание.

Необходимость обработки

Обработка посадочного материала, особенно под зиму, обусловлена необходимостью защитить его от различных болезнетворных бактерий, которые являются основной причиной гниения овощной культуры. Особенно в Средней полосе распространено такое заболевание, как чесночная гниль. Поэтому обработка чеснока перед осенней посадкой необходимая процедура.

Но есть опасность испортить материал, если неправильно взять концентрацию дезинфицирующего раствора или передержать зубчики в нем. Поэтому так важны знания правильной пошаговой обработки.

Дезинфицирующие средства

Растворы, применяемые для обеззараживающих целей следующие:

• марганцовка;
• медный купорос;
• соль поваренная;
• зола.

А также используются препараты, которые можно приобрести в садоводческом магазине:

• Фитоспорин;
• Максим.

Перманганат калия (марганцовка)

Марганец — очень сильное антисептическое средство, которое угнетающе действует на большинство грибковых заболеваний, поражает вредоносную микрофлору, пропитывает кожу зубчиков калием, который нужен растению для полноценного развития.

Для замачивания необходимо брать слабый раствор, тщательно перемешанный, в нем не должно быть нерастворенных кристаллов, иначе возможен ожог посадочного материала. Непосредственно перед высадкой в раствор кладут чеснок. При уверенности, что последний не заражен чесночной гнилью, достаточно подождать час. В противном случае — не менее 10.

Зольный щелок

Этот раствор готовится из древесной золы. Он дезинфицирует и, проникая вглубь чесночин, благотворно влияет на их развитие.

В литре горячей воды растворяют стакан порошка золы, настаивают до остывания, расслоения жидкости. В отстоянную воду помещают посадочный материал примерно на час.

Двухшаговая обработка

Солевой раствор (вода — 10 л, соль (пищевая) — 6 ст. л.) — хорошее средство в борьбе с болезнетворными бактериями и грибками.

Важно: Нельзя держать зубчики в этом растворе больше двух минут.

Хорошо после солевой ванны обработать чеснок следующим раствором: вода — 10 л, порошок сернокислой меди (медный купорос) — 1 ч. л.

Фитоспорин — М

Препарат применяется для обработки посадочного материала и почвы, губительно действует на различные грибки и бактерии. Предотвращает заболевания – фитофторозу, корневую гниль, паршу, мучнистую росу, ржавчину и другие, способствует ускоренному росту. Готовят его по инструкции, выдерживая в нем чеснок примерно час.

Фунгицидный порошок — Максим

Это специальное средство для борьбы с различными грибковыми заболеваниями. Продается в жидком виде в ампулах. По действию похоже на Фитоспорин. Готовят также по инструкции, как правило, одну ампулу растворяют в литре воды, размещая там зубчики на полчаса. Этот раствор также подходит для обработки грунта перед посадкой.

Фитолавин

Еще один хороший протравитель гнилостных бактерий, бактериоза и других заболеваний у чеснока — фунгицид Фитолавин. Применять его нужно строго по инструкции.

Правильное использование обеззараживающих средств для посадки под зиму позволит получить богатый урожай на следующий год.

как и чем обработать желтеющий чеснок, от чего желтеет

Пожелтение ботвы чеснока – нормальное явление, если листья усыхают в конце сезона, накануне сбора урожая. Когда озимый чеснок желтеет весной или летом – это патологический процесс, который необходимо остановить с целью недопущения гибели всходов.

Сроки посадки чеснока под зиму

Высадку осуществляют осенью с учетом погодных условий, за 14 дней до заморозков. Культура не должна успеть прорасти, иначе перья подмерзнут и после зимней поры года останутся пожелтевшими. После высадки в грунт производят мульчирование опавшими листьями.

Необходимость обработки чеснока под зиму

Для профилактики заболеваний и появления вредителей необходимо обработать зубки перед высадкой в открытый грунт:

1. Произвести дезинфекцию. Для этих целей осуществляют вымачивание луковицы в перманганате калия, Фитоспорине или растворе древесной золы.
2. Для хранения выбирают неповрежденные зубчики правильной формы, семена чеснока периодически обновляют.
3. При необходимости производят раскисление грунта доломитовой мукой.
4. Соблюдают глубину высадки: она составляет две высоты чесночной луковицы.

Проблему пожелтения листьев удастся обойти, если установить оптимальное время посадки (до морозов), производить обработку растения под зиму, вносить удобрения.

Основные болезни и вредители

Грибковые и вирусные патологии – наиболее распространенные причины пожелтения листьев чеснока. Способствуют истощению и увяданию посадок насекомые-вредители: луковая муха, стеблевая нематода, чесночный клещ.

Грибковые заболевания

Основными видами поражений являются фузариоз, пероноспороз, ржавчина. При необходимости профилактику выполняют после высадки: поливают грядки препаратами, которые использовались для замачивания посадочного материала.

Если обнаружено зараженное растение, его необходимо удалить и сжечь. Оставшийся урожай обрабатывают специальными препаратами.

Фузариоз

Патология распространяется с некачественным посадочным материалом. В почву патогенные микроорганизмы попадают через дождевую воду, ветром и с насекомыми-переносчиками. Внешние признаки:

• нижние листья с желтизной от конца до основания;
• покраснение стебля;
• изменения в луковице: при надавливании выделяется водянистая жидкость, донце покрылось гнилью, белый налет на шелухе.

Меры профилактики:

1. каждый год выбирают новое место для подсадки, повторно садить чеснок на прошлогодний участок можно через 5 лет;
2. за 2 недели до высадки почву поливают фунгицидами;
3. производят опрыскивание раствором молочной сыворотки или кальцинированной содой (на 10 л воды – 50 г вещества).

Если фузариозом поражена большая часть высаженного чеснока, производят обработку фунгицидами промышленного производства.

Пероноспороз

Возбудителем заболевания является микроскопический грибок Пероноспора. Патология проявляется при повышенной влажности, поражение растения останавливается при ясной и солнечной погоде. Как распознать болезнь:

• отставание в росте;
• листья становятся плоскими;
• изменения в цвете: лист бледный, затем появляется серо-фиолетовый налет.

Для профилактики пероноспороза контролируют качество посадочных луковиц, выбирают для произрастания хорошо проветриваемые участки.

С целью улучшения аэрации почвы необходимо своевременно удалять сорняки.

Ржавчина

О наличии болезни свидетельствуют рыжие выпуклые пятна на листьях. Споры грибка устойчивы к высоким и низким температурам, патологией поражаются другие огородные культуры. Для профилактики заболевания:

• перед высадкой в яркую солнечную погоду луковицы оставляют на 10 часов на солнце;
• подготавливают почву: соблюдают севооборот, удаляют сорняки, перекапывают субстрат;
• перед помещением в грунт производят замачивание в растворе Фурацилина (10 таблеток на 1 л воды).

Если поражено много растений, делают весеннее опрыскивание медным купоросом, раствором дегтярного мыла или бордосской жидкостью. Частота орошений – 1 раз в 7 дней.

Вирусные заболевания

Вирус передается через зараженные чесночные луковицы и грунт. При наличии проблемы растения удаляют вместе с землей на корнях: патология не поддается лечению.

Разновидности болезней:

1. желтая карликовость – пожелтение и опускание листьев, бугристость перьев;
2. мозаика – появление на стеблях точек и линий желтоватого цвета, лист опускается вниз.

Для посадки зараженный чеснок не используют. Избежать вирусов поможет профилактика, использование активаторов роста.

Насекомые-вредители

Насекомые питаются соком культуры, выступают переносчиком спор патогенных микроорганизмов. Избавиться от вредителей поможет правильный севооборот, опрыскивание химией и солевым раствором.

Луковая муха

Мушки летают над стеблями, питаются соком чеснока. Это приводит к ослабеванию посадок, пожелтению листьев. Уберечь культуры поможет опрыскивание солевым или углеаммонийным раствором. Чтобы луковая муха не завелась, растение сажают на соседней грядке с морковью.

Стеблевая луковая нематода

Распознать заболевание можно по налету розоватого цвета, расположенному на луковице. Черви-вредители поражают чеснок, на листьях образуются пожелтения. С целью профилактики появления нематоды перед высадкой луковицы вымачивают в солевом растворе или горячей воде. Чтобы не допустить заражения почвы, после сбора урожая грунт обдают кипятком.

Чесночный клещ

Вредитель является переносчиком грибковых и вирусных заболеваний. Микроскопический клещ (до 0,4 см в длину) попадает в грунт с покупным материалом для посадки. Избавиться от насекомого поможет обработка растения акарицидами.

Причины пожелтения чеснока

Желтеет чеснок весной не только из-за болезней. Причиной проблемы является нарушение технологии посадки и полива. Провоцирующий фактор определяют по внешним признакам.

Почему желтеет чеснок	Способы решения проблемы
Низкое качество луковиц для посадки	Отбор зубчиков правильной формы, без видимых признаков повреждения. Вымачивание накануне помещения в грунт
Недостаточная аэрация	Прополка, удаление сорняков
Повышенная кислотность почвы	Внесение доломитовой муки
Нарушение технологии и сроков высадки, раннее прорастание чеснока и промерзание ботвы	Опрыскивание стимуляторами роста (Эпин, Циркон)
Неправильный режим полива	Если воды недостаточно, желтеют нижние листья. При избыточном поступлении влаги гниет корневая система, ботва приобретает бурую окраску.

Желтизна может проявляться вследствие недостатка азота и калия. Исправить ситуацию можно, если подкормить культуру минеральными удобрениями: мочевиной, аммиачной селитрой либо нитрофоской, а также сульфатом калия.

Способы обработки чеснока перед посадкой

Для предупреждения образования желтых пятен используют натуральные подкормки, народные средства, химические препараты.

Органические удобрения

Для защиты чеснока его нужно подкармливать:

• древесной золой – вносить во время перекапывания почвы, в период посадки;
• навозной жижей – подкормку озимого растения делают весной;
• компостом;
• низинным торфом.

Для хорошего урожая предварительно почву засаживают сидератами – бобовыми, злаковыми культурами. Растения скашивают за 14 дней до помещения в грунт чеснока.

Народные средства

При использовании нетрадиционных методов в процессе приготовления рабочей жидкости необходимо соблюдать дозировку. Следует учитывать, что в сочетании с органическими удобрениями и химией свойства приготовленного раствора могут измениться.

Название	Эффективность	Способ приготовления
Древесная зола	Вирусные и грибковые заболевания, вредители	Приготовить вещество для полива и опрыскивания: на 10 литров воды – 1 ст. золы
Солевой раствор	Насекомые-вредители	На ведро воды – 6 ст. л. соли
Травяной отвар	Грибковые болезни	Потребуются засушенные травы – тысячелистник и календула: на 1 л теплой воды 50 г сырья
Табачный настой	Вирусные патологии	На 1 л воды – 0,5 кг измельченных высушенных листьев табака. Жидкость следует настоять в течение 2 суток, процедить, перед применением развести водой в соотношении 1:2
Смесь для полива	Насекомые-вредители	На 2 л горячей воды – 150 г махорки и 1 ст. л. горького перца. Перед применением процедить, довести объем жидкости до 10 л
Нашатырный спирт	Луковая нематода	Опрыскать пораженное растение жидкостью: на 10 л воды – 30 мл спирта.

Защитить чеснок от вредителей поможет высадка в междурядьях календулы, бархатцев, полыни.

Химические препараты

Для профилактики и лечения заболеваний используют ускорители роста, инсектициды, фунгициды.

Название	Характеристика
Максим	Устраняет гниль при закладке на хранение и посадке
Кустодия	Комбинированное средство системного действия, обеспечивает защиту от поражений грибками. Период защиты – до 20 дней
Свитч	Фунгицид для профилактики и лечения грибков. Работает в широком температурном диапазоне, дождеустойчив
Микосан	Активное вещество – вытяжка из гриба-трутовика. Фунгицид предназначен для замачивания луковиц и обработки всходов
Фитоспорин	Используют для замачивания и полива луковиц. Совместим с другими средствами, кроме веществ со щелочной реакцией
Силк	Регулятор роста, вырабатывает у чеснока иммунитет к заболеваниям. В состав входят тритерпеновые кислоты, обладающие фунгицидным действием
Санмайт	Предназначен для борьбы с чесночным клещом. Вещество нетоксично для растений и животных, опрыскивание производят через 30 дней.

Какие удобрения не стоит применять?

При выборе средств для внекорневой подкормки чеснока необходимо читать информацию производителя о целесообразности применения химического состава для чеснока. Препараты используют с учетом целевого назначения, учитывают сезонность и сочетание с другими веществами.

Частые ошибки огородников при обработке чеснока

В большом количестве рекомендаций для огородников легко запутаться. Чтобы получить хороший урожай, следует изучить и не повторять ошибки:

1.  храение и высадка зараженных вирусными и грибковыми заболеваниями луковиц;
2. нарушение севооборота: посадка луковичных растений на одном и том же месте;
3. использование почвы с повышенной кислотностью: решить проблему поможет использование доломитовой муки;
4. подкормка чеснока навозной жижей в период посадки: действие приведет к ожогам растения, отсутствию роста;
5. несоблюдение дозировки веществ для обработки.

Чтобы сохранить чеснок, важно вовремя обнаружить патологию и установить ее причину. Своевременно принятые меры помогут сохранить урожай и избежать пожелтения в дальнейшем.

Озимый чеснок. Посадка и уход

30 сентября, 2020/А.И Комолов, консультант СЦ «Подворье»

Фото автора.

В статье:
1. Подготовка почвы
2. Обработка зубчиков
3. Посадка чеснока
4. Уход за чесноком

Вот и наступила осень. Садовые дела почти закончены. Но есть ещё время для посадки плодовых и овощных культур. Говоря о посадке чеснока, надо для начала определиться в сроках. Чеснок по срокам посадки бывает озимый и яровой. В данной статье речь пойдёт об озимом чесноке.

Подготовка почвы

 

Чеснок озимый предпочитает щелочные, лёгкие, богатые гумусом почвы. Если почвы тяжёлые, то для разрыхления внесите песок. Для раскисления лучше всего вносить гуми-раскислитель из расчёта 1 л на 1 кв.м. Почва перекапывается на глубину 1,5–2 штыка лопаты. При перекопке вносится компост (хорошо перепревший) из расчёта 1 ведро на 1 кв.м.

Лучшими предшественниками для чеснока являются бахчевые культуры (огурцы, кабачки, тыквы). За две недели до посадки чеснока желательно посеять сидераты (горчицу, смесь сидератов, овёс). Учтите, что пшеница не подходит. При подрастании сидератов на высоту 5–10 см грядка перекапывается, вносятся удобрения и раскислитель. И уже через неделю можно приступать к посадке чеснока.

Обработка зубчиков чеснока

 

Чеснок, приобретённый в садовых магазинах, как правило, уже обработан фунгицидами. Но я предпочитаю делать всё сам, чтобы быть уверенным в посадочном материале. Сначала надо разобрать головку на зубчики, если чеснок не разобран. Затем осмотреть каждый зубчик, чтобы он был в “рубашке”, и она не была повреждена. Оголённые зубчики отбраковываем, но не выбрасываем. Их можно добавлять в различные блюда. Далее я замачиваю отобранные для посадки зубчики в растворе препарата “Здоровая земля” (2 мл на 1 л воды), чтобы оградить будущие растения от грибных заболеваний. Можно сделать баковую смесь, добавив к раствору инсектицид. Это оградит зубки от насекомых. Замачивать надо в течение 5–10 минут. Не поленитесь провести данные манипуляции, тогда ваш чеснок будет здоровым.

Часто слышу, что обработка чеснока от заболеваний проводится медным купоросом, но я бы этого не советовал. Медь впитывается в растение и выводится очень медленно. Это вредно. Ещё бытует мнение, что надо добавить 1/2 ч. ложки соли в лунку с чесноком. Этого делать не стоит! Тем самым вы способствуете засолению земли. Это плохо.

Посадка

 

Спобосов посадки озимого чеснока существует множество. Я сажаю просто в рыхлую землю без формирования грядок. Для начала ребристой узкой палкой намечаю направление посадки.

Перед посадкой я использую органо-минеральное удобрение (например, “Фаско” для лука и чеснока). 1–2 гранулы раскладываю вдоль углубления на расстоянии 8–10 см (ширина ладони) друг от друга. Беру зубок и вдавливаю его в землю на глубину двух фаланг пальцев (приблизительно 4–5 см). Расстояние между бороздами составляет 15–20 см.

Посадив весь чеснок, беру банку с горчичным жмыхом и чайную ложку – 1/2 ч.л жмыха сыплю на каждый зубок. Это предохраняет чеснок от почвенных вредителей и грибных заболеваний. Затем аккуратненько заделываю лунки, выравниваю грядку и прихлопываю землю, уплотняя её для задержания влаги.

Уход за чесноком

 

Если осень и начало зимы суровые и бесснежные, накрываю грядки еловым лапником для утепления и снегозадержания. По весне лапник снимаю не рано, после установления стабильно положительных температур. Лапник нужно снимать осторожно, чтобы не осыпались иголки, которые способствуют закислению почвы. Слегка рыхлю рядки, рассыпаю удобрения для чеснока (то же “Фаско”) и проливаю чеснок раствором мочевины из расчёта 1 спичечный коробок на 10 л воды. Полива чеснок требует только в засушливое время года.

Надо особо отметить время созревания чеснока. Это можно определить по вызреванию плодушной стрелки. Как только оболочка стрелки прорвалась, выламываем её. Имейте в виду, что чеснок не будет крупным, если не оборвать стрелки, образующие при созревании бульбочки. Как только стрелка начала закручиваться, а “копьецо” ещё не стало пергаментным, обрываем стрелки, оставляя 1, 2 или 3 (в зависимости от потребностей) для созревания бульбочек и получения однозубки. Тем самым мы обновляем посадочный материал. Бульбочки высаживаем осенью одновременно с посадкой зубчиков чеснока, выкапываем летом вместе с основной массой чеснока и закладываем на просушку вместе со всем чесноком.

Выкапывать чеснок надо в сухую погоду и обязательно оставлять на грядке для просушки. Я выкапываю утром, и до вечера выкопанные и очищенные растения лежат на грядке. Далее раскладываю на досушку в сухое проветриваемое помещение, у меня это сарай. Можно заложить на чердак при открытых форточках. Через две недели подсохший чеснок обрезаю, оставляя 15–20 см стебля, подрезаю корни, но не под самое донце, оставляю “щётку” 0,5 см. Затем связываю в пучки и вешаю на кухне для использования. Учтите, что чеснок не хранится в холоде, он подгнивает. Хорошего урожая!

Чем обработать чеснок перед посадкой осенью | Дачные Секреты

Многие огородники сажают озимый чеснок осенью. Чтобы чеснок хорошо принялся, а весной активно рос и развивался необходимо перед посадкой обеззараживать посадочный материал.

Что такое озимый чеснок.

Озимый чеснок представляет собой большую луковицу, состоящую из зубцов по количеству от 6 до 10 штук. Зубцы у озимого чеснока расположены ровно вокруг стебля.

Сажаем озимый чеснок за 15-20 дней до наступления холодов. В каждом регионе этот период наступает в разное время. Я сажаю чеснок в середине октября.

Как сжать озимый чеснок:

• Зубками,
• Однозубковыми луковицами(севком), которые выращиваем из воздушных луковиц,
• Бульбочками.

Чем обработать озимый чеснок перед посадкой

Посадочный материал необходимо обрабатывать перед посадкой. Это позволит избежать заболеваний и вредителей. Есть несколько вариантов дезинфекции чеснока, каждый огородник выбирает свой метод.

Соль и медный купорос.

Медный купорос можно приобрести в любом специализированном магазине. Пищевая соль есть в каждом доме, поэтому можно приступить к обработке чеснока перед посадкой.

Для этого зубчики чеснока осматриваем, для посадки выбираем только здоровые, не повреждённые. Зубчики складываем в тряпочный мешок и выдерживаем в соляном растворе на протяжении 2-3 минут. Соляной раствор разводим в соотношении 3 ст. соли на 5 л воды.

Сразу после этого опускаем чеснок в раствор медного купороса. Для этого в 10 л воды разводим 1 ст. л. препарата. Чеснок выдерживаем в растворе 2 минуты. После чего сразу сажаем чеснок на заранее подготовленную грядку.

Марганцовка.

Для обработки чеснока подготавливаем светло-розовый раствор марганцовки. Озимый чеснок опускаем в раствор на 2 минуты. Удобнее выполнять процедуру, поместим зубчики чеснока в тряпочный мешок. После обработки чеснок сажаем на удобренную грядку.

Раствор Инсектицида.

Очень хорошо обработать чеснок от вредителей в растворе инсектицида широкого спектра действия. Эффективно с этой задачей справляется Карбофос.

Древесная зола.

Древесная зола является не только прекрасным удобрением, но еще и полезным раствором. Чтобы чеснок активно рос обрабатываем его древесной золой, разведённой в воде в соотношении 300 г золы в10 л воды. Такой раствор я чаще всего применяю к яровому чесноку, а не к озимому.

Если чеснок был хорошо обработан и посажен на удобренную почву, то весной как только растает снег чеснок активно пойдёт в рост. Сразу как снег растает рекомендую прорыхлить почву, чтобы был доступ кислорода, да и ростки быстрее пробьются через земляную корку.

Понравилась статья?

Посадка чеснока Как сажать чеснок Фотографии

Чеснок не уступает по вкусу. Он острый, экзотический, мощный и восхитительный. Считается, что чеснок защищает от вампиров и используется как панацея от всего, что вас беспокоит. Исторически сложилось так, что многие крепостные были вынуждены выращивать его, так как король требовал его для уплаты налогов. Чеснок долгое время был основой большинства домашних хозяйств.

Чеснок — очень необычный садовый овощ. Большинство растений, которые мы сажаем, имеют «сезон».«Мы сажаем их весной, а собираем урожай летом или осенью. Чеснок никогда не перестает расти. Когда он находится в земле, он движется и меняется. Вот почему мы должны собирать его в июле, когда на нем еще есть защитные слои кожи, и держать его сухим, пока мы не пойдем использовать его или не посадим снова осенью.

Лучший чеснок растет на севере. Это выносливое растение, которое прекрасно растет под снегом в замерзшей тундре. У нас здесь, на северо-востоке, всю зиму лежит снег.Все, что падает с неба зимой, остается на земле до весны. А когда приходит весна и все снаружи становится коричневым и мертвым, из грядок можно увидеть маленькие зеленые побеги чеснока; все готово к работе.

Итак, на самом деле время сажать чеснок составляет шесть недель до того, как земля замерзнет. Примерно здесь, примерно середина октября. Я обычно сажаю чеснок там, где год назад был картофель. У меня трехлетний севооборот, при котором растения одной семьи выращиваются в любом месте только один раз в этом цикле.Я люблю давать своим растениям много «дополнений». Убедившись, что мои культуры имеют доступ к большому количеству органических веществ и минералов, я знаю, что это приведет к тому, что мои овощи будут содержать избыток витаминов и минералов. Тогда это войдет в меня.

Сначала я убеждаюсь, что грядка чистая. Удалите все листья, ветки, сорняки и камни. Затем добавляю почвенные добавки; к ним относятся мука из водорослей, зелень и порошок азомита. Вам не обязательно использовать все это (порошок азомита немного сложно найти).Я также кладу ведро или два старого компоста или приправленного навоза. Я продолжаю использовать вилы (или вилы), чтобы рыхлить почву. Вы хотите, чтобы «грядка» была легкой и пушистой, чтобы растениям не приходилось слишком много работать, чтобы пустить корни. Разложив его, мы готовы приступить к работе.

Обязательно приобретайте чесночные наборы в питомнике, а не в супермаркете. Многие чеснока, продаваемые в пищу, обрабатываются веществами, которые затрудняют прорастание чеснока.Я проделываю яму в земле примерно на 4 дюйма глубиной. Если вы не попробуете, острая палка сделает то же самое. Разламывая зубчики чеснока не слишком острым ножом, я вставляю один зубчик в отверстие, особенно осторожно, чтобы посадить заостренный конец. Отойдя примерно на 4 дюйма, я проделываю еще одну лунку и засаживаю еще одну. Дойдя до конца ряда, я начинаю еще один. Я оставляю отверстия видимыми, пока не завершу три или четыре ряда, чтобы можно было разместить их на правильном расстоянии друг от друга.

Когда я их покрываю, я просто кладу землю поверх. Закончив, я хорошо поливаю, прошу чеснок «жить хорошо и процветать», прошу гномов и фей хорошо позаботиться о них и захожу внутрь, чтобы прибраться.

Я использую старую подушку для шезлонга на земле, чтобы она оставалась сухой, а также облегчала работу с коленями. Большую часть времени я просто сижу и работаю, и от этого мне намного удобнее.

Я люблю использовать свежий чеснок в жарком.Я марину нарезанную курицу в чесноке и тамари или нарезанный кубиками стейк в итальянской заправке и чесноке. Нарежьте пару луковиц, добавьте немного красного перца и обжарьте до мягкости (мне они действительно нравятся мягкими, поэтому я делаю это в течение 20 или 30 минут). Добавьте несколько грибов и, когда они станут мягкими, бросьте курицу или стейк. Когда я тщательно готовлю, я обычно добавляю замороженную кукурузу и горох. Верный хит за моим обеденным столом!

Зимой использую чесночный порошок собственного приготовления. А пока пора посадить чеснок…

Подробнее о выращивании чеснока.

советов по выращиванию чеснока — это просто!

Ранней осенью, когда мысли отворачиваются от огородничества и неохотно переходят к подготовке к зиме, есть еще одна культура, которую можно посадить: чеснок. В зависимости от того, где вы живете, чеснок обычно сажают в течение первой или второй недели октября, покрывают как минимум 6-дюймовым слоем хорошей мульчи из измельченных листьев или скошенной травы и собирают в следующем июле.

Могу ли я выращивать чеснок из продуктового магазина?

Не рекомендуется использовать чеснок из супермаркета, если вы не знаете, что он выращен в местных условиях.Этот «мягкий» чеснок мог быть обработан ингибиторами прорастания. Если вы хотите вырастить из луковицы в супермаркете, найдите органическую и выращенную здесь.

Как выращивать чеснок

Убери грязь! Подготовка почвы — важная предпосылка успешного выращивания чеснока, которой часто пренебрегают. Хотя чеснок вырос на бедных почвах (скорее всего, в пустынных районах Сибири), внесение органических веществ в почву перед посадкой определенно повысит ваш урожай.Позднее лето — лучшее время для добавления компоста или хорошо перепревшего навоза на участок, где вы собираетесь посадить растения. Чтобы предотвратить рост сорняков между завершением подготовки и посадкой, накройте грядку черным пластиком или тяжелой мульчей. Весной можно добавить немного азота в чесночную грядку в виде компоста или перепревшего навоза, но после этого отложите; слишком много азота может вызвать преждевременное пожелтение листьев.

Разделяй и властвуй! Когда вы будете готовы к посадке, перед началом лучше всего разделить луковицы чеснока на зубчики.Сажайте гвоздики на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, заостренным концом вверх, рядами или двойными рядами, оставляя место для прополки между ними. Возможно, вам придется удалить часть мульчи весной, если она уплотняется и мешает росту ваших растений. Часто, однако, за зиму мульча разрушается настолько, что позволяет чесноку прорасти.

Без ошибок! Сажать чеснок — это радость, потому что дни свежие и прохладные, и есть несколько ошибок, которые могут помешать вашему отдыху. Есть несколько вредителей, которые беспокоят чеснок.Фактически, он может даже отпугивать некоторых насекомых-захватчиков и часто используется в посевах-компаньонах для защиты других растений от вредителей.

Выбери свой любимый! Выбор сорта чеснока, который вы хотите посадить, является делом индивидуального вкуса, но имейте в виду, что существует много видов чеснока, кроме калифорнийского белого, который вы обычно видите в супермаркете. Доступны десятки экзотических сортов с такими названиями, как русский красный, фиолетовый полосатый фарфор, палисандр, кабар и так далее.У так называемых сортов с твердой шеей на стебле появляется головка цветка, называемая «скапус», которая изгибается, а затем расширяется вверх, в конечном итоге становясь деревянистой (отсюда и название «жесткая шея»).

Отличные пейзажи! Стебель чеснока считается деликатесом. Их собирают вскоре после появления и часто продают пачками на фермерских рынках.

Долой головы! Срезание цветков чеснока, когда они появляются, также позволяет растению тратить больше энергии на производство более крупных луковиц.По этой причине многие коммерческие предприятия «снимают ботву» с чеснока.

Насадки для уборки

Ваш чеснок готов к уборке после того, как зубчики отчетливо сформировались. Когда нижние листья растения становятся коричневыми, это обычно хороший признак того, что луковицы аккуратно разделились на гвоздики. Собранные луковицы нужно будет вылечить, повесив целые растения пучками в сухом, проветриваемом месте на пару недель. Сарай, гараж или навес — идеальный вариант, но вы также можете положить их на ширму под брезентом или крышей крыльца.Как только чеснок засохнет, обрежьте плодоножку и храните при комнатной температуре, потому что охлажденный чеснок имеет тенденцию быстрее прорастать.

Итак, приступайте к посадке этой осенью для гурманов следующим летом!

Посетите наш онлайн-календарь «Садоводство по Луне»!

Любите готовить с чесноком? Посмотрите блюда-победители нашего конкурса рецептов чеснока 2018 здесь!

Посадка чеснока — урожай на стол

Посадка чеснока: для оптимального урожая чесноку требуется длительный сезон; Длительный сезон роста чеснока должен включать в себя 6 или более недель прохладной погоды для оптимального производства луковиц или кочанов.

Чеснок — многолетнее растение для прохладной погоды, которое обычно высаживают в прохладную осеннюю или раннюю весну.

Чеснок, который часто классифицируется как трава, выращивают из зубчиков, выбранных из средних и крупных луковиц, называемых головками, собранных в предыдущем сезоне. Вы можете сажать гвоздики из головок чеснока, купленных в продуктовом магазине или на фермерском рынке, если они не были обработаны для предотвращения прорастания.

Для оптимального урожая чесноку требуется продолжительный сезон; Длительный сезон роста чеснока должен включать в себя 6 или более недель прохладной погоды для оптимального производства луковиц или кочанов.Дождитесь созревания через восемь месяцев после осенней посадки для самых крупных луковиц; чеснок, посаженный весной (за 6 недель до последних заморозков), достигнет зрелости примерно за 100 дней, но луковицы не будут такими большими, как чеснок, посаженный осенью.

Чеснок хорошо переносит морозы, но осенние посаженные гвоздики следует беречь от морозного пучения и промерзания почвы в холодно-зимних регионах. Чеснок можно выращивать в контейнерах.

Чтобы получить советы по приготовлению с чесноком, нажмите здесь, чтобы получить Чеснок: основы кухни.

Описание. Чеснок имеет твердые, узкие, ленточные стебли, которые могут вырастать от 12 до 24 дюймов в высоту и от 6 до 8 дюймов в ширину. Под землей чеснок образует круглые белые покрытые бумагой оболочки луковицы или головки. Голова разделена на группу отдельных зубчиков. Луковицы чеснока образуют от 4 до 5 дюймов ниже поверхности почвы. Цветки чеснока весной и летом; маленькие цветки от белого до розоватого цвета образуют над шаровидными зонтиками наверху высокий центральный стебель.

Виды чеснока: Есть три ботанические группы чеснока:

• Чеснок Softneck: Шейки этого вида чеснока мягкие и податливые на стадии созревания.Softneck — чеснок с сильнейшим ароматом. Он менее зимостойкий, чем твердый чеснок, но лучше хранит. Silverneck — это мягкая шея, подходящая для прохладного климата. «Red Torch» — это брюки с мягкой шеей, подходящие для теплого климата.

• Харнек, также называемый рокамболе, и испанский чеснок: У этого чеснока жесткий центральный стебель или шейка, которая скручивается вверху, образуя спираль на 360 °. У этого чеснока мягкий вкус. Чеснок Харнека обычно оставляют в земле на два года перед уборкой. «Немецкий фарфор» — это жесткая разновидность.«Килларни Ред» — это чеснок-гренка.

• Слоновий чеснок: Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок; это разновидность лука-порея. Это растение получило свое название от размера; у него большие луковицы размером с кулак и весом до ½ фунта и более. Слоновий чеснок имеет мягкий вкус.

Урожайность чеснока. Из одной головки чеснока с мягкой шейкой можно получить от 10 до 40 зубчиков. Одна головка чеснока дает от 4 до 12 зубчиков. В одном фунте около 50 зубчиков.

Сайт. Чеснок требует солнечного света для лучшего роста и производства луковиц.Выращивайте чеснок на хорошо дренированной супесчаной почве, по возможности богатой органическими веществами, но средней почвы будет вполне достаточно. Подготовьте грядки заранее, обработав 1–2 дюйма хорошо перепревшего компоста. Шнитт-лук предпочитает pH почвы от 4,5 до 8,3. Не сажайте чеснок в тяжелую, глинистую или постоянно влажную почву.

Время посадки чеснока. Сажайте чеснок осенью — уже в сентябре на Севере — для сбора урожая в июле или августе; сажайте чеснок еще в декабре, а на юге собирайте урожай уже в мае следующего года.Чеснок предпочитает короткие прохладные дни в начале роста листьев и более поздние длинные теплые дни для получения луковиц перед сбором урожая. Для лучшего развития луковиц посаженная гвоздика должна находиться в холодной почве и погоде — ниже 40 ° F. Чеснок, посаженный осенью, дает более крупные зубчики, чем чеснок, посаженный весной.

В регионах с мягкой зимой обработайте гвоздику холодом перед посадкой, поместив ее в горшечный грунт в пластиковый пакет и поставив в холодильник на 8 недель или более. Когда гвоздика начнет прорастать, высаживайте ее в саду.В регионах с холодной зимой защитите гвоздику от мороза и сильного холода, изолируя грядку с помощью 6 дюймов соломы или сухих листьев после того, как гвоздика была посажена на 2–4 дюйма ниже поверхности почвы.

Посадка и междурядье. Чеснок выращивают вегетативно из зубчиков, образующихся в каждой луковице. Размер семян гвоздики важен для урожая. Из большой гвоздики получаются самые большие луковицы. Из гвоздики получатся маленькие растения. (Маленькие центральные гвоздики, которые вы найдете в луковице, лучше всего использовать в кулинарии, а не для посадки; их урожай не будет значительным.) Установите гвоздику примерно на 2 дюйма глубиной — немного глубже, если вы боитесь морозного пучения или повреждений от холода в регионах с холодной зимой. Установите зубчики чеснока слона на глубину 4 дюйма. Всегда кладите зубчики заостренным концом вверх. Сажайте гвоздики на расстоянии 4-8 дюймов во всех направлениях. Расположите зубчики слоновьего чеснока на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Вода и кормовой чеснок. Чеснок предпочитает постоянную воду, но не насыщает почву. Чеснок имеет неглубокие корни и требует орошения при недостаточном количестве осадков. Весной добавляйте в почву компост.Опрыскивайте растения жидким экстрактом морских водорослей 2–3 раза в течение вегетационного периода. Поддерживайте умеренный уровень азота, фосфора и калия.

Растения-компаньоны. Свекла, капуста или растения семейства капустных, сельдерей, ромашка, салат, помидоры и клубника. Избегайте посадки чеснока с фасолью или горохом. Не следите за посевами семейства луковых.

Уход за чесноком. Чесноку требуется время для развития луковиц; если растения начинают цвести весной или начинают формироваться семенные стебли, сразу же обрывайте их, позволяя растению направить свою энергию на развитие луковиц.После того, как летом сформируются цветы и стебли пожелтеют, стебли резко пригните к земле (это называется «полегание»). Жилье способствует формированию луковицы; луковицы будут расти практически без верхушки. Прекратите полив примерно через месяц после полива, если погода не очень жаркая и сухая.

Чеснок в контейнерах. Чеснок можно выращивать в контейнерах, если он находится в теплом месте и получает обычную воду. Поскольку чеснок требует длительного периода роста, вы можете пересадить чеснок с салатом или другой зеленью.

Вредители. Тля, нематоды и трипсы поражают чеснок. Для борьбы с тлями и трипсами используйте сильную, постоянную струю воды или инсектицидного мыла. Высаживайте устойчивые к нематодам сорта или соляризуйте почву для борьбы с нематодами.

Болезни. Ботритис и белая гниль могут поражать чеснок; бороться с ботритисом и другими плесневыми грибами с помощью коммерческого фунгицида, содержащего пищевую соду.

Чеснок Урожай. Чеснок готов к сбору урожая, когда ботва уже начала желтеть, частично высохла и пригнулась к земле или примерно через 2–3 недели после полегания (см. Выше).Подбирайте луковицы лопатой или лопаточной вилкой или когда они легко вырываются из стебля.

Лечебный чеснок. Удалите прилипшую землю и дайте голове высохнуть в течение 3-4 недель. Защищайте голову от солнечных ожогов или дождя и обеспечивайте хорошую циркуляцию воздуха во время отверждения. Внешняя кожа станет бумажной. Откажитесь от гвоздики с сине-зелеными пятнами или плесенью. Отверждение завершено, кожа высохла, шеи плотно прилегают.

Хранение чеснока. Храните сушеный чеснок в хорошо вентилируемом контейнере или сумке из нейлоновой сетки или в сухом, прохладном и темном месте.Частично подсушенный чеснок можно сплести в пряди для кратковременного хранения. Луковицы начнут сжиматься, если хранить при температуре выше 77 ° F.

Общее название. Чеснок

Ботаническое название. Allium sativum

Происхождение. Центральная Азия

Общее название. Слоновый чеснок

Ботаническое название. Лук скородопрасум

Дополнительные советы на Как вырастить чеснок .

Чеснок | HowStuffWorks

Потенциал чеснока в борьбе с сердечными заболеваниями привлек много внимания, но его антимикробные свойства должны получить еще большее признание.Свежий сырой чеснок издревле зарекомендовал себя как эффективный убийца бактерий и вирусов. Еще раз благодарим аллицин.

Чеснок может предотвратить инфекцию внутри или вне тела.

Лабораторные исследования подтверждают, что сырой чеснок обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Он не только уничтожает многие вирусы простуды и гриппа, но его эффективность также распространяется на широкий спектр грамположительных и грамотрицательных бактерий (две основные классификации бактерий), грибков, кишечных паразитов и дрожжей.Однако приготовление чеснока разрушает аллицин, поэтому вам нужно использовать сырой чеснок для предотвращения или борьбы с инфекциями.

Антимикробная активность

Способность чеснока бороться с инфекциями была подтверждена в исследовании, проведенном учеными из Оттавского университета, которое было опубликовано в апрельском выпуске журнала Phytotherapy Research за 2005 год. Исследователи протестировали 19 натуральных продуктов для здоровья, которые содержат чеснок и пять экстрактов свежего чеснока на наличие активных соединений и антимикробной активности.

Они проверили эффективность этих веществ против трех типов обычных бактерий: E.faecalis, вызывающий инфекции мочевыводящих путей; N. gonorrhoeae, вызывающий гонорею, передающуюся половым путем; и S. aureus, ответственный за многие типы инфекций, распространенных в больницах. Наиболее успешными в уничтожении этих бактерий были продукты с самым высоким содержанием аллицина.

Сейчас исследуют чеснок, чтобы выяснить, может ли он помочь нам в борьбе с микробами, устойчивыми к антибиотикам. Может ли чеснок попасть туда, где современные антибиотики не могут, и уничтожить устойчивые бактерии? Возможно.

Одно простое, но убедительное доказательство антибактериальных свойств чеснока можно найти в исследовании, проведенном в Калифорнийском университете в Ирвине. Сок чеснока был протестирован в лаборатории против широкого спектра потенциальных патогенов, включая несколько устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий. Он показал значительную активность против патогенов. Еще более захватывающим было то, что чесночный сок по-прежнему сохранял значительную антимикробную активность даже в разбавлении до 1: 128 от исходного сока.

Чеснок и десны Чеснок может даже помочь вашим деснам оставаться здоровыми. В исследовании, опубликованном в июльском выпуске журнала Archives of Oral Biology за 2005 год, исследователи пришли к выводу, что экстракт чеснока подавляет болезнетворные бактерии во рту и может быть ценным в борьбе с пародонтитом, серьезным заболеванием десен. (Нелеченный гингивит часто приводит к пародонтозу — состоянию, при котором связки и кости, поддерживающие зубы, инфицируются и воспаляются, что в конечном итоге приводит к потере зубов.) Это захватывающая новость, потому что здоровье полости рта может повлиять на остальную часть вашего тела. Например, болезнетворные бактерии во рту могут попасть в кровоток через кровоточащие десны, добраться до сердечного клапана и повредить его.

Возможно ли, что чеснок может работать вместе с рецептурными лекарствами, чтобы уменьшить побочные эффекты или помочь лекарствам лучше действовать? Результаты нескольких исследований говорят «да».

В исследовании Университета Рутгерса, в котором использовались бактерии в лабораторной посуде, чеснок и два распространенных антибиотика были сопоставлены с некоторыми устойчивыми к антибиотикам штаммами S.aureus (грамположительные бактерии) и E. coli (грамотрицательные бактерии). Чеснок значительно увеличил эффективность двух антибиотиков в уничтожении бактерий.

Исследования, проведенные в Мехико в учреждении, поддерживаемом Национальным институтом здравоохранения Мексики, также показали некоторые интересные результаты. Это расширило предыдущие исследования на крысах, которые использовали экстракт выдержанного чеснока и различные серосодержащие соединения из чеснока вместе с гентамицином, мощным антибиотиком, который может вызвать повреждение почек.Когда любое из соединений чеснока принималось вместе с гентамицином, повреждение почек уменьшалось.

Затем исследователи приступили к выяснению того, снижает ли чеснок эффективность гентамицина. Как оказалось, произошло прямо противоположное: чеснок действительно усилил действие гентамицина. Эти результаты показывают, что при использовании чеснока, возможно, потребуется меньше гентамицина и можно свести к минимуму повреждение почек.

Судя по исследованиям, проведенным на лабораторной посуде и на животных, оказалось, что чеснок является сильным защитником от микробов, даже от тех, у которых развилась устойчивость к обычным антибиотикам.Также кажется, что чеснок усиливает действие некоторых традиционных антибиотиков. Но выдержит ли он испытание на людях?

Борьба с ошибками внутри

Употребление сырого чеснока может помочь бороться с болезнетворными насекомыми, которые распространяются внутри нашего тела. В течение многих лет чеснок использовался внутри страны как народное средство, но теперь растение подвергается научным испытаниям для такого использования. Пока что его оценки довольно хорошие, поскольку исследователи сравнивают его с множеством бактерий.

На протяжении многих веков травники добавляли чеснок в супы и другие продукты и прикладывали чесночные компрессы к груди людей, чтобы облегчить простуду и заложенность груди.Теперь клиника Мэйо заявила, что «предварительные отчеты показывают, что чеснок может уменьшить тяжесть инфекции верхних дыхательных путей». Полученные данные еще не прошли тщательную проверку многочисленных крупных и хорошо спланированных исследований на людях, поэтому текущие результаты классифицируются как «неясные».

Может ли зубчик чеснока помочь остановить насморк? В исследовании, опубликованном в июльском / августовском выпуске журнала «Advances in Therapy» 2001 года, изучалась способность вонючей розы бороться с простудой. В исследовании приняли участие 146 добровольцев, разделенных на две группы.Одна группа принимала чесночную добавку в течение 12 недель в течение зимних месяцев, а другая группа получала плацебо. В группе, получавшей чеснок, было значительно меньше простудных заболеваний — и простуда, которая у них действительно прошла, проходила быстрее, — чем в группе плацебо.

Чеснок также может помочь избавить пищеварительный тракт от лямблии лямблии, паразита, который обычно живет в речной воде и вызывает лямблиоз, инфекцию тонкого кишечника. Путешественники и туристы подвергаются риску заражения всякий раз, когда пьют неочищенную воду из ручья или озера.

Травники прописывают раствор из одного или нескольких измельченных зубчиков чеснока, смешанных с одной третью стакана воды, принимаемой три раза в день для уничтожения лямблий. Если вы боретесь с лямблиозом, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, потому что это опасная инфекция, и спросите, можете ли вы попробовать чеснок в качестве части лечения.

Наконец, в выпуске журнала Antimicrobial Agents and Chemotherapy за январь 2005 г. исследователи сообщили о результатах исследования того, может ли свежий экстракт чеснока подавлять развитие C.albicans, вызывающий дрожжевые инфекции. Экстракт был очень эффективным в первый час воздействия C. albicans, но эффективность снизилась в течение 48-часового периода, в течение которого он был измерен. Однако эффективность традиционных противогрибковых препаратов с течением времени также снижается.

Раствор сырого чеснока и воды может предотвратить инфицирование ран.

Хотите больше информации о чесноке? Попробуйте:

• Овощные рецепты: найдите вкусные рецепты с чесноком.
• Питание: узнайте, как чеснок вписывается в ваш общий план питания.
  
• Овощные сады: вырастите полный урожай отличных овощей в этом году.
• Садоводство: Мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что приходит из сада.

Эта информация предназначена исключительно для информационных целей. НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Ни редакторы Consumer Guide (R), ни Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не берут на себя ответственность за любые возможные последствия любого лечения, процедуры, упражнений, изменения диеты, действия или применения лекарств, которые являются результатом чтения или следования информации, содержащейся в этой информации. Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Перед тем, как начать какой-либо курс лечения, читатель должен посоветоваться со своим врачом или другим поставщиком медицинских услуг.

Узнайте все о ростках чеснока

Проращивание чеснока — это процесс посадки зубчиков чеснока для получения ростков, который популярен в кулинарии или используется в сыром виде для приготовления салатов, жаркого и прочего. Вы можете вырастить ростки чеснока, поместив зубчики чеснока в чистую чашку с небольшим количеством воды или поместив зубчики в почву и выращивая их, как луковицы чеснока.

>> Проверьте луковицы чеснока для посадки на Amazon <<

Проращивание чеснока можно проводить в помещении или на открытом воздухе, но выращивание в помещении обеспечивает легкий доступ к проросткам для использования на кухне.Как только ростки чеснока вырастут хотя бы на три дюйма, вы можете обрезать их для своих кулинарных нужд, оставив нетронутыми хотя бы дюйм.

Зачем использовать проросший чеснок?

Идея о том, что прорастание чеснока является признаком того, что он испортился и его следует выбросить, является ложным. Чеснок, проросший около пяти дней назад, на богаче антиоксидантами на , чем был до того, как начал прорастать, что делает его более здоровым. Прорастание — признак того, что чеснок защищает себя от бактерий или вирусов.

И это тот момент, когда вы можете посадить его, чтобы вырастить больше чеснока в помещении или на открытом воздухе. Когда чеснок достиг стадии прорастания, он идеально подходит для посадки в помещении в небольшом контейнере у солнечного окна. При этом вы пропускаете начальные этапы процесса роста, но чеснок все еще может расти при правильных условиях.

Некоторым людям нравится целенаправленно принимать участие в прорастании чеснока, чтобы они могли вырастить только проростки для еды. Их часто используют в кулинарии для получения мягкого чесночного вкуса или едят сырыми в салатах, соусах или в качестве гарнира.Вы можете выращивать ростки чеснока в почве, как луковицы чеснока, или в чашке с небольшим количеством воды.

Выберите и приготовьте лучшие зубчики

Лучшими зубчиками для прорастания и роста чеснока являются те, которые имеют большие размеры, имеют большую часть обертки и имеют неповрежденный коричневый тупой конец. Если у ваших гвоздики уже проросли , будьте с ними особенно осторожны, так как у них, вероятно, уже есть некоторые обертки от прорастающих ростков.

Чтобы отделить зубчики, осторожно надавите на верхнюю часть луковицы чеснока, пока зубчики не начнут разделяться.Затем вы сможете аккуратно вытащить их из стебля чеснока, стараясь оставить на месте как можно больше оберток.

>> Купить луковицы чеснока для посадки на Amazon <<

Осмотрите каждый зубчик на наличие признаков возможных болезней или плесени. Ищите коричневые или мягкие пятна, отверстия, порезы или трещины. От них следует отказаться. Маленькие гвоздики следует использовать для приготовления пищи, а не для посадки, если вы хотите использовать репродуцированные луковицы. Если вы выращиваете только чеснок для проростков, размер зубчика не имеет значения.

Проращивание чеснока в воде

Если вы хотите выращивать чеснок только для проростков, вы можете проращивать зубчики чеснока в воде. Это также может быть хорошим способом быстро пустить ростки для последующей посадки в почву.

Чтобы прорастить чеснок в воде, вам понадобится небольшая прозрачная чашка, чтобы вы могли видеть, как выглядят ваши зубчики чеснока, и легко могли определить, когда ваша вода грязная и ее следует сменить.

Добавьте в чашку немного воды, ровно столько, чтобы покрыть основание гвоздики.Не стоит намочить целые гвоздики, иначе они станут бесполезными, поскольку сгниют. Затем поместите зубчики чеснока в чашку так, чтобы основание зубчиков касалось воды. Вы можете положить достаточно гвоздики, чтобы заполнить чашку, если их основание может касаться воды.

Поставьте чашку в окно с большим количеством солнечного света. Меняйте воду, когда она начинает выглядеть грязной или мутной. Как только у них начнет расти корневая система, вы можете переместить их в почву, если хотите и дальше выращивать чеснок.

Если вы выращиваете только чеснок, можно обрезать ростки, когда они вырастут примерно на три дюйма в длину.

Прорастание чеснока в почве

Вы также можете прорастить зубчики чеснока в почве, что также приведет к получению здоровой луковицы чеснока для использования в кулинарии или для посадки позже. Вы можете выращивать чеснок в небольшом контейнере у себя дома, чтобы у вас был легкий доступ к проросткам, когда они вам понадобятся. Убедитесь, что ваш контейнер хорошо стекает и вмещает количество гвоздик, которое вы хотите посадить, с промежутком не менее двух-трех дюймов между ними.

Это видео от MejiaGarden представляет собой интересную замедленную съемку прорастания чеснока из почвы в чьих-то комнатных контейнерах:

Оптимальные почвенные условия

Используйте хорошую песчаную и рыхлую почвенную смесь для хорошего дренажа и аэрации.Почва для чеснока также нуждается в источнике азота, поэтому поищите удобрение с добавлением азота, которое можно смешать с почвой, прежде чем сажать гвоздики.

Посадка гвоздики

Чтобы посадить гвоздику, проделайте в почве небольшие ямки глубиной от двух до трех дюймов и на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга. Поместите каждый зубчик в отверстие заостренным концом вверх и тупым основанием вниз. Тщательно засыпьте каждую ямку почвой, слегка неплотно, чтобы обеспечить нормальный рост, дренаж и приток воздуха.

Если вашей почве требуется немного влаги, дайте ей немного воды. Почва должна оставаться влажной, а не мокрой. Вы можете добавить сверху органическую мульчу, чтобы защитить чеснок по мере его роста и сохранить почву здоровой, влажной и равномерной температурой.

>> Купите собственные луковицы чеснока на Amazon <<

Уход за гвоздикой и проростками

Чеснок следует хранить в солнечном месте в вашем доме. Проверяйте почву каждые несколько дней, чтобы убедиться, что в ней достаточно влаги.Если растут сорняки, аккуратно вытащите их.

Ваши ростки должны появиться через несколько недель. Как только они появятся, внесите в почву богатые азотом удобрения, чтобы помочь вырастить самые здоровые луковицы и ростки чеснока. Если ваши ростки начинают цвести, срежьте цветы, чтобы дать вашим луковицам больше энергии и дать более здоровые ростки.

Вы можете начинать обрезку и использование ростков, когда они вырастут не менее чем на три дюйма, но оставьте не менее дюйма нетронутым. Обрезайте только ростки , а не листья.

Фотография Юн Хуан Юн под лицензией CC BY 2.0.

Выращивание чеснока — Советы и читы

Чеснок действительно довольно легко выращивать, если вы немного позаботитесь о нем, и вы получите крепкие ароматные луковицы для кухни. Чеснок не любит слишком кислую почву, поэтому, если в вашем саду такая ситуация, вы можете добавить кальцинированные водоросли, чтобы повысить PH. После посадки не допускайте попадания сорняков в почву, и вы сможете вырастить фантастический чеснок.

Посмотрите наше видео «Как выращивать чеснок» ниже, снятое с экспертом по органическим технологиям Клаусом Лайтенбергером, и для краткого обзора информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашими письменными советами ниже.

Посмотрите наши луковые наборы и луковицы чеснока здесь

Вот пошаговое руководство по выращиванию лучшего чеснока:

сортов чеснока (все, кроме «Solent» и «Early Purple», выращиваются в Ирландии.

Hardneck
Сорта Hardneck дают стебель цветка, или «Scape», который очень вкусен в салате или жарком. Hardnecks не так хорошо хранится, как softneck, но имеет более сильный и острый вкус.К разновидностям Hardneck относятся: Лотрек Уайт.

Softneck
Разновидности чеснока Softneck не дают стебля цветка и имеют гораздо более длительный срок хранения, чем сорта чеснока Hardneck, они чаще встречаются в магазинах. Разновидности Softneck включают: Vallelado, Solent Wight, Early Purple Wight, Iberian Wight, Provence Wight, Tuscany Wight, Elephant Garlic

.

Когда сажать чеснок
Существует два периода посадки чеснока в зависимости от сорта: осень / зима и ранняя весна.Луковицы семян чеснока нуждаются в периоде холода при температуре ниже 10 ° C в течение как минимум 6 недель, чтобы отдельные зубчики образовали луковицу. Посадите осенний чеснок с октября по начало апреля, как правило, для получения более крупного и лучшего урожая.

Подготовка
Хорошо подготовьте почву. Смешайте много хорошего компоста или экологического измельчения, чтобы повысить плодородие почвы. Многие садовники посоветуют вам размещать гвоздики на расстоянии шести дюймов между растениями, но если вам нравятся луковицы большего размера, вы можете увеличить расстояние до 20 см.Убедитесь, что вы сажаете в самой солнечной части сада, так как чесноку нужно солнце, чтобы расти. Только луковицы из хорошего источника, так как обычные купленные в магазине сорта могут не подходить или переносить болезнь, которая может быть занесена в ваш сад. Если у вас влажный участок с тяжелой глинистой почвой, выращивайте чеснок на приподнятых грядках, чтобы они не заболачивались.

Посадка чеснока
Разбейте луковицы на отдельные зубчики при посадке и будьте осторожны, чтобы не повредить их и не повредить их.Положите гвоздики в почву на 3-4 см ниже поверхности острым концом вверх. Сажайте только лучшие гвоздики и выбрасывайте поврежденные, тонкие или мелкие. Помните, что чесноку нужен период холода, по крайней мере, ниже 10 градусов в течение 6 недель, чтобы луковица разделилась на отдельные зубчики. Вот почему чеснок нужно сажать осенью или очень ранней весной.

Расстояние между рядами должно составлять 25 см, а между растениями — 20–25 см. При посадке слоновьего чеснока увеличьте расстояние до 3 футов между рядами и 12 дюймов друг от друга.

Выращивание чеснока в горшках
Выращивание чеснока в горшках идеально подходит для садоводов с ограниченным пространством на патио или балконе. Горшок, который вы будете использовать, должен быть не менее 8 дюймов в диаметре и глубиной, чтобы обеспечить хороший рост корней. Вы можете использовать хороший универсальный компост, смешанный с органическими удобрениями с высоким содержанием поташа.

Луковицы чеснока следует разрезать на зубчики, как указано выше, и высаживать на глубину 2,5 см на расстоянии 10 см друг от друга. Убедитесь, что компостная смесь остается влажной и не высыхает в засушливые периоды.Мне нравится использовать пластиковую трубу, чтобы вода должным образом проникала к корням, поскольку контейнеры могут вымирать снизу.

Горшки следует оставлять на улице, так как выращивание чеснока в помещении не рекомендуется, и изредка получаются луковицы чеснока хорошего качества.

Уход
Вам нужно будет немного ухаживать за чесноком во время вегетационного периода. Если год засушливый (это не должно быть проблемой!), Обязательно поливайте их в засушливые периоды. Однако вам следует прекратить полив в течение нескольких недель до сбора урожая.Тщательно удаляйте любые сорняки по мере их появления, но будьте осторожны, поскольку у чеснока неглубокая корневая система, которую легко повредить. Мы рекомендуем добавить в чеснок в феврале сульфат калия, который даст растению все необходимое для выращивания больших и вкусных луковиц.

Урожай
Вы узнаете, когда чеснок готов к сбору урожая, когда его листья станут желто-коричневыми. Лучше собирать урожай до того, как стебли опадут (в отличие от лука), так как луковица откроется и будет подвержена гниению при хранении.Тщательно выкопайте чеснок и удалите всю рыхлую почву, если погода теплая и солнечная, оставьте ее на земле для просушки, в противном случае перенесите в закрытое помещение на открытое и просторное место. Не удаляйте стебли или листья чеснока, они понадобятся вам, чтобы заплетать чеснок и сохранять его свежим во время сушки.