Уральский ранний томат отзывы: характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото куста в высоту

Содержание

характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото куста в высоту

Томат Уральский ранний понравится не только жителям Урала, но и огородникам средней полосы и юга, где он прекрасно растет под открытым небом. Сорт неприхотлив, имеет отличный вкус.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Высокорослый Теплица, Открытый грунт Раннеспелые Красные Средний Сорт Круглые

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта

Культивар не внесен в Госреестр, о его создании и происхождении ничего не известно. По отзывам тех, кто сажал, томата Уральский ранний высота составляет около 50 см, стебли крепкие, куст штамбовый. Облиствен средне.

Плоды созревают примерно через 80-90 дней после появления ростков, они средних размеров – до 100 г.

Имеют округлую или плоскоокруглую форму, красный цвет. Вкус очень приятный и насыщенный.

Преимущества и недостатки

Плюсы:
  • прекрасный вкус;
  • универсальное использование;
  • раннеспелость;
  • простота в выращивании;
  • стойкость к низким температурам;
  • неплохая урожайность.
Минусы:
  • уязвимость к болезням.

Особенности выращивания и хранения

Сорт в основном предназначен для открытого грунта, посадка в теплицы нужна только в очень холодных регионах. Там низкорослые томаты размещают в промежутках между индетерминантными. Пасынкование и подвязка не требуются.

Плоды хорошо хранятся и могут перевозиться.

Посадка и уход

Сроки посадки семян – за 2 месяца до того, как рассаду перенесут на грядку. Почву для нее готовят из торфа, дернового грунта и песка.

Необходимо на час или два замочить семена перед посадкой в 2% растворе марганцовки, а также обработать горячим раствором землю.

Температура для проращивания — +22-25 градусов, ящики накрывают пленкой. Когда появятся ростки, ее снимают и перемещают саженцы в хорошо освещенное место. Температуру на неделю понижают, чтобы кусты не вытягивались. По достижении 2-х листьев проводят пикировку.

На постоянном месте томат поливают умеренно, чтобы не допускать избытка сырости или пересыхания почвы. Пропалывают сорняки, вносят подкормки.

Устойчивость к болезням и вредителям

Высоким иммунитетом сорт не обладает. В теплицах его устойчивость выше, а в открытом грунте посадки нередко поражает фитофтора. Для профилактики необходимо следить за уровнем влажности, не заливать водой листья и стебли.

Помидоры сажают вдали от других пасленовых и на грядках, где прежде росли бобовые, лук, укроп, капуста, морковь или кабачки, но не другие томаты, баклажаны, картофель или перец.

Необходимо регулярно осматривать кусты и сразу уничтожать заболевшие. Для профилактики опрыскивают их раствором медного купороса или бордоской жидкостью.

Против паразитов до начала созревания применяют инсектициды, а после – домашние средства: мыльный раствор, настой чистотела.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Томат Уральский ранний может преподнести неприятные сюрпризы из-за склонности к болезням, но в одном он точно не подведет – в высоких вкусовых качествах. Поэтому ему определенно стоит выделить грядку на огороде.

Общая оценка сорта4

Отзывы тех, кто выращивал

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Наталья 20.11.2018, 15:38

Проверенный

Город: Ростов-на-Дону Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Русский Огород

Общая оценка сорта

Показать больше

Сорта томатов для урала отзывы

Сорта томатов для теплиц, их особенности и рекомендации по выбору

Томаты относятся к теплолюбивым культурам, поэтому в регионах, где лето короткое или не достаточно жаркое, рентабельней их выращивать в тепличных условиях. Успех данного занятия будет зависеть не только от правильного ухода, а еще и от изначально удачно выбранного сорта.

Начинающему фермеру-тепличнику очень сложно разобраться в изобилии видов данного овоща, так как, наряду с существующими традиционными вариантами, сейчас выведены и новые сорта томатов для теплиц, например голландские.

Фото нового гибрида «Black Galaxy».

Каждая разновидность этой культуры имеет свои особенности:

  • и в высоте кустов;
  • и в урожайности;
  • и в устойчивости;
  • и в пригодности к тем или иным условиям.

Словом, критерии выбора многочисленны. Итак, какие сейчас существуют популярные томаты, предназначенные для выращивания своими руками в теплицах, в чем их различие и от чего следует отталкиваться, выбирая их?

Критерии, по которым следует подбирать томаты

Опытные фермеры при выборе семян или рассады томатов советуют обращать на следующие их параметры:

  1. Размер или тип кустов.
  2. Показатель урожайности.
  3. Вкусовые свойства и размер плодов.
  4. Время созревания.
  5. Степень устойчивости к неблагоприятным условиям и заболеваниям.
Размер или тип кустов

Различные группы томатов по росту.

Все сорта помидоров, которые можно выращивать в теплице, делятся на группы по характеру роста. К каждому из них необходимо подходить субъективно, так как, в зависимости от типа, у них имеются особые качества.

Так, существует следующий основной перечень томатов, которые выбираются по данному критерию:

  1. Детерминантные сорта отличаются ограничением роста основополагающего стебля. Этот процесс заканчивается после появления 5-6 соцветий, первые их которых закладываются где-то над 9 листом, а все последующие – с интервалом в 1-2 листа.

Вторая фаза вегетативного роста у данной группы наблюдается после того, как плоды сформируются на первых соцветиях. В отличие от супердетерминантной группы, эта волна наступает значительно раньше. Такие растения имеют компактный и невысокий куст, который обладает прочным прямостоящим стеблем.

Это неплохой вариант для культивирования таких томатов в естественных условиях, как в южной, так и в средней полосе. Однако, например, для Урала способ выращивания данной группы в открытом грунте не подойдет. В северных регионах их лучше разводить в теплицах.

Формирование детерминантных помидоров.

  1. Супердетерминантные томаты способны формировать куст небольшого размера. Их вегетативный рост прекращается после образования на основном стебле 2-3 соцветий, причем на длительный срок. Вторая волна роста начинается после того, как созрела большая часть плодов. Однако она незначительная.

Первое соцветие у данной группы образуется над 7-8 листом. Такие томаты считаются скороспелыми, и отдача урожайности у них происходит сравнительно интенсивно. От начала появления всходов до начала непосредственного созревания плодов проходит около 100 суток.

Томаты данной группы высаживаются достаточно густо. На 1 кв. м располагают около 5-6 кустов. Их возможно культивировать как в естественных условиях, так и под укрытиями в парниках или теплицах.

  1. Индетерминантные сорта, а также их гибриды имеют высокий рост основного стебля. Этот показатель у них может достигать до 5 м. Образование соцветий у данной группы происходит с интервалом в 3 листа, первое из которых располагается над 10-11 листом. Такой разновидности свойственно равномерное плодоношение, которое длится до поздней осени.

Это очень важно для фермера, так как цена в осенне-зимний период на томаты вырастает в несколько раз. Оно настает где-то на 115-120 сутки, после появления первых ростков. На 1 кв. м располагают 3-4 куста, а при культивировании крупноплодных видов на такую площадь лучше высаживать 2 растения.

У них легко формируется 1 стебель. Данные томаты дают хорошие показатели в остеклённых теплицах, от климата которой будет напрямую зависеть показатель урожайности. Так, одинаковые сорта отлично плодоносят в одних условиях, и более слабо – в других.

Среди них есть и универсальные варианты, например сорт «Де Барао». Это растение – индетерминантный гигант. Оно напоминает лиану, поэтому для такого томата нужны высокие теплицы.

Также к высокоурожайным сортам данной группы можно отнести такие томаты как «Банановые ноги», «Медовая капля», «Аурия», «Розовый изюм». Последний вариант является ярким представителем сорта розовых томатов для теплиц.

Томатный гибрид «Спрут».

  1. Полудетерминантные сорта и их гибриды считаются промежуточными между детерминантными и индетерминантными группами. Их отличительной особенностью является слабое проявление детерминантности. Другими словами, у таких томатов отсутствует ограничение роста основополагающего стебля, даже после того, как образуется примерно10 соцветий, которые закладываются обычно с интервалом в 2-3 листа.

Первое соцветие появляется над 9-10 листом. Полудетерминантные томаты приносят поздние плоды. Промежуток времени от образования первых всходов до начала их созревания варьируется от 118 до 130 суток. Высаживать их рекомендуется по 3-4 куста на 1 кв. м.

На фото изображена традиционная схема посадки томатов.

Обратите внимание! Гибриды томатов являются ценными продуктами, так как их плоды не мельчают от нижней до верхней кисти, как это зачастую происходит с типичными сортами.

Показатель урожайности

Данный аспект томатов зависит от различных факторов: и от группы растения, и от сорта томатов, и от микроклимата теплицы, и от правильного ухода. Кроме того, следует учесть, что в тепличных условиях данный показатель всегда выше, чем при выращивании томатов в открытых условиях.

Вкусовые свойства плодов

Вкусовые качества томатов – понятие индивидуальное, так как некоторым нравятся сладкие и мясистые сорта, а другим – сочные, отдающие кислинкой. В связи с этим, выбирая томаты по данному критерию, прежде всего, нужно смотреть на предпочтение самого садовода.

Помидоры «cherry».

Также очень важно учесть и предназначение этого продукта, поскольку какие-то сорта лучше использовать для консервации или сушки, а другие – для каждодневного употребления в свежем виде.

Для высушивания и консервирования лучше выбирать небольшие, плотные и сладкие  плоды. К примеру, в этих целях отличным вариантом будут сорта томатов черри для теплиц, отличающиеся повышенным содержанием сахаристых веществ, витаминов, а также антиоксидантов.

Их название полностью оправдывает себя, так как в переводе с английского термин «cherry» обозначает «вишня» и плоды данного сорта внешне очень напоминают эту ягоду.

Наиболее популярные представители этого вида являются такие помидоры, как:

  • «Сладкоежка»;
  •  «Вишня желтая»;
  • «Виноградые»;
  • «Вишня красная»;
  • «Золотая бусинка F1».

Если говорить о гибридах, то они обычно более урожайны. Однако при их выборе следует знать, что они в какой-то степени и по вкусу и по насыщенности уступают обычным сортам. К неплохо зарекомендовавшим помидорам можно отнести такой универсальный сорт, как «Каспар F1».

Крупноплодный желтый томат.

Он подходит и для мариновки, и для посола, и для изготовления салатов, и для употребления плодов в свежем виде.

Также заслуживают внимания следующие гибриды:

  • «Верлиока»;
  • «Дружок»;
  • «Султан»;
  • «Розмари».

По размеру помидоры подразделяются на:

  • крупные – используются для употребления в свежем виде и в целях длительного хранения;
  • средние –  применяются для консервирования и изготовления салатов;
  • мелкие – используются целиком для соления или мариновки, а также подходят для употребления в сыром виде.

К более вкусным крупноплодным тепличным помидорам можно отнести следующие сорта:

  • «Розовый гигант»;
  • «Розовый мед».
  • «Черный принц»;
  • «Де Барао».

Томаты подразделяются и на цветовые группы.

По показанию опытных фермеров самые вкусные из них считаются следующие сорта:

  • красные – «Трюфель» и «Бычье сердце»;
  • розовые – «Розовый фламинго» и «Безразмерный»;
  • зеленые – «Малахитовая шкатулка»;
  • желтые – «Медовый король» и «Желтые длинные»;
  • черные – «Black Cherry» и «Маризол фиолетовый».

Помидоры сорта «Малахитовая шкатулка».

Обратите внимание! Выбирая для выращивания сладкие сорта томатов, следует учесть, что они имеют более длительный период вегетации и им достаточно сложно приспособиться к условиям средней полосы, следовательно, вырастить их, даже в тепличных условиях, сможет не каждый фермер. Словом, для культивирования таких сортов нужен большой опыт.

Время созревания

Как индетерминантные так и детерминантные томаты по скорости созревания можно условно разделить на подгруппы:

  1. Раннеспелые. К ним можно отнести такие гибриды F1 как «Ильич», «Тайфун», «Дружок», «Верлиока».
  2. Скороспелые. Представителями данной подгруппы являются  «Ураган» и «Самара».
  3. Ульроскороспелые. К ним относятся «Мишка на севере», «Янтарный», а также  «Радость лета».

Обратите внимание! Созревание детерминантных помидор, как правило, происходит быстрее индетерминантных.

Степень устойчивости к неблагоприятным условиям и заболеваниям

Фото «Сибирского великана».

Существуют как менее выносливые сорта, так и более устойчивые к заморозкам, болезням и так далее. Требования, предъявляемые к томатам для открытого грунта менее строгие, чем для тех сортов, которые планируется выращивать в парниках, так как  в них может присутствовать  различный микроклимат.

Порой добиться идеальных условий в крытых конструкциях очень сложно. Поэтому тепличные помидоры, даже при дефиците тепла, света и высокой влажности, а также при температурных перепадах, не должны утрачивать своей продуктивности и сортовых признаков.

Как показала многолетняя практика опытных садоводов, наиболее приспособленными к экстремальным условиям оказались гетерозисные гибриды. Их них можно выделить такие самые ранние как «Союз 8», «Дружок», «Благовест», «Союз 3», «Кавалер», «Ярило», «Джина» и «Шустрик».

Если в теплице для помидоров присутствует дефицит солнечных лучей и в ней происходят температурные колебания, специалисты рекомендуют сажать следующие томаты:

  • «Верлиока»;
  •  «Урал»;
  • «Де Барао»;
  • «Адмиралтейский».

Устойчивыми к высоким температурам себя зарекомендовали такие томаты, как:

  • «Барбарис F1»;
  • «Сибирский великан»;
  • «Оранжевый гигант»;
  • «Банановые ноги».

Заключение

Из всего вышеописанного, наверное, многим стало ясно, что при выборе томатов нужно руководствоваться не одним критерием, только тогда начинающий фермер сможет добиться хорошей урожайности. Данная инструкция является лишь небольшим руководством для выбора сорта этого полезного и вкусного овоща, а посмотрев видео в этой статье, вы узнаете еще более наглядные нюансы.

oteplicah.com

>Выбираем сорта томатов! Выращивание помидоров на Урале!

Выбираем сорта томатов! Выращивание помидоров на Урале!

Выбираем сорта томатов! Выращивание помидоров на Урале!

Хотелось бы дорогие мои читательницы и друзья поговорить, кто какой сорт томатов высаживает и доволен всеми качествами, т. е какой сорт помидоров понравился больше других.

Покупая пакетики с семенами, мы не особо придираемся к написанному на них, а когда начинаем изучать написанное, то входим в ступор…

И так!
Надписи «долго хранится«, «транспортабелен«, «плоды не растрескиваются» лично меня сильно настораживают. Как правило эти помидоры — невкусные, выведенные для продажи и так называемые профессиональные гибриды — те, что лежат на полках супермаркетов. С белым отвратительным каркасом под красивой красной шкурой.
Однако многие из таких томатов хорошо подойдут для цельноплодного консервирования.
Из детерминантных гибридов для консервирования хорош гибрид томата «Каспар». Очень урожайный гибрид, в августе стоит увешанный зелеными и красными сорделькообразными томатами. Кстати и на вкус они вовсе не так плохи.

Сорт устойчив ко многим заболеваниям — ни к чему не обязывающая надпись. Конечно , сорт этот наверняка устойчив к свиному гриппу, заячей чахотке и лошадиному поносу. Но вот беда — он может быть неустойчив к кладоспориозу и прочим противным болячкам томатов. Поэтому гораздо больше доверия вызывает надпись с перечислением конкретных заболеваний томатов, к которым данный сорт устойчив.

Вкусовые качества плодов хорошие — невкусный томат. При этом на многих гибридах пишут вкус отличный, но помидор все равно невкусный.

Вкратце опишу некоторые из опробованных сортов и гибридов.

Сорта, которые понравились:

Розовый мед.


Несмотря на среднюю урожайность и среднюю устойчивость к болезням, этот сорт очень вкусный и все-таки более урожайный чем например бычье сердце. растение в теплице было высотой примерно 1 метр, росли у меня они в 2 ветки. первые плоды были крупные и ну очень вкусные. На следующих кистях плоды размером меньше, но все равно вкусные.

Де-барао гигант. Очень урожайные «лианы». Крупные, слегка ребристые, как написано на пачке «кубовидные», плоды. В теплице плодоносил до самых заморозков, при этом размер плодов что на нижних, что на верхних кистях был практически одинаковым. Вкусовые качества этого сорта я бы оценила как «хорошие». Что касается устойчивости к болезням — то в теплице томат этого сорта был одним из самых здоровых.

Львиное сердце. Тоже очень вкусный томат, с красными крупными плодами. Куст небольшой, и плодов не очень много. Буду сажать из-за красивых и вкусных плодов.

Каспар F1. Прекрасный детерминантный гибрид для употребления в маринованном, соленом и т.п. видах. В то же время и в свежем виде нельзя его назвать невкусным. Вкус плодов — удовлетворительный. Устойчивость к болезням и урожайность — хорошая или даже отличная. Ближе к осени томат стоит весь увешанный плодами.

Розмарин F1. Хороший розовоплодный гибрид. И на вкус хорош, и урожайность нормальная.

Цыган. Видимо у меня не настоящий цыган, а какой-то гибрид цыгана с розовым гигантом или типа того. Плоды получаются крупными, многокамерными, а по цвету — коричнево-фиолетовые, в районе плодоножки — зеленые. Один из самых вкусных томатов. Выращиваем из своих семян. А свои семена как-то давно получились из рассады, купленной на рынке… Сажали и цыган из покупных пакетиков, но там он был мельче размером и урожайностью не порадовал. Да и вкус был похуже.

Сажала ранее , но в этом году не буду.

Евпатор F1. Все нахваливают урожайность этого гавришевского гибрида. Но на вкус он мне показался примерно таким же, как и магазинные томаты.

Ля-ля-фа F1. Почти тоже самое. Урожайность плодов и лежкость действительно впечатляющие. И вкус получше, чем у Евпатора. Но вот место под них занимать как-то неохота.

Марманде. Вкус плодов замечательный. Урожайность средняя, скорее даже хорошая. Потом как-нибудь посажу опять.

Сан-пьер. Французский сорт, более ароматных плодов поискать. Вкус отличный. Не буду сажать потому, что растение явно не для нашего климата — только куст успевает разойтись и занять пол-теплицы (листья огромные, стебель толстенный), как уже и осень. Урожайность поэтому плохая, но возможно просто не успевал у нас показать все, на что способен.

Тоже самое примерно можно сказать и про итальянский сорт Сан-Марзан (сан-марзано). Только он ко всему еще и не такой ароматный и не такой вкусный вовсе. Возможно в Италии он бы себя показал лучше.

Хурма. Ее многие нахваливают, мол крупная и вкусная помидора.. У меня может она не получилась, или медведка поела.. Но вышли томаты среднего размера и средних вкусовых качеств. Как-то с оранжевыми томатами у меня не складывается хороших отношений.

Все черри сорта. Вишня красная, золотая капля, илди, идилл, бусинка… Для себя решил — баловство. Другие томаты съедаются, а эта мелочь лежит в ящике и вянет… детям нашим тоже как-то они по-барабану, крупные милее. Кому хочется возиться и закатывать декоративные 200 граммовые баночки — оно конечно пожалуйста.. Но когда можно взять «розовый гигант» и в салат его.. В общем баловство эти ваши черри, только место занимают

Тигрелла — тихий ужас. Заболела самой первой посреди лета, плоды противного вкуса с жестким непоспевающим каркасом. А говорят старинный английский сорт.

Манимейкер (moneymaker) — почти та же тигрелла, только гораздо урожайнее и плоды красные, а не полосатые. Но в целом сорт не по мне.

отсюда

Бычье сердце. Вкусно, красиво. Но не урожайно и болеет один из первых, заражая соседей.

Торнадо F1 — гибрид, куплен в чешской фирме. Почему хочу попробовать — потому что на пачке написано «Почву поддерживать влажной, чтоб плоды не растрескивались». Это по идее должно означать, что нету жесткого невкусного каркаса.

Северная красавица. По описанию — розовоплодный, вкусный, урожайный и вообще сплошные достоинства… и картинка на пачке тоже понравилась

Райское наслаждение — много читал отзывов, и именно таких, что мне должен понравится вкус. Крупные, вкусные томаты… В начале августа, в салате.. почти стихи.

Перцевидный желтый. Ну должен же быть кто-то желтый?

Московский деликатес. Понравилась надпись «Отличаются повышенным содержанием сахаров и великолепным вкусом». Ну-ну, поглядим.

Вот еще такие сорта и мнения, относительно каждого сорта.

Никола,Яблонька России,Алпатьева 905а,Джина(Н/К),Снегирь(Б/Т),Ленинградский скороспелый,Полярный скороспелый,Фонтанка,Медный всадник,Белый налив,Летний сад,Каспар,Гелена,Маргарита,Семко-2000,Роза ветров,Золотая царица,Самсон,Мастер гарден,Машенька,Поль Робсон,Гогошары полосатый,Зимняя вишня,Пето-86,Северная корона и Волгоградский скороспелый. Красотка,Баритон,Никола,Хурма,Оля,Де барао желтый и оранжевый,Ранний-83,Престо,Верлиока

отдаю предпочтение томату Благовест, всегда будешь с урожаем. Много лет его выращиваю на садовом участке. Очень похожи на него сорта Кострома и Верлиока.В теплице высаживаю до 18 сортов томатов (не на продажу-просто мне интересно за ними наблюдать и сравнивать) очень нравится сорт Космонавт Волков, Буденовка, Золотое солнце, Оранжевое совершенство, Кенигсберг — это всё крупноплодные сорта и очень урожайные

Орлиное сердце — индетерминантный, очень урожайный, плоды типа бычьего сердца и по вкусу, и по форме.
Золотая рыбка — детерминант, урожайный, плоды удлиненные, апельсинового цвета, вес 70-80 граммов, не болеют,вкусны и красивы в засоле, только солить немного неспелыми.
Медовый спас — индетерминант, крупные плоды медового цвета, не кислые, урожайные, форма сердцевидная.семена этих сортов покупала в магазине. В этом году посадила несколько челябинских гибридов — Витязь, Персик, Бычье сердце гигантское, которые не оправдали моих ожиданий, хотя уход, подкормки, условия выращивания были для всех томатов одинаковые (теплица) только один гибрид буквально потряс!! Это — Бычье сердце золотое челябинской селекции — оранжевый, крупный, сердцевидный, а вкус…сладкий, ароматный, не оторваться!!Гном и Уральский многоплодный. В нашем Пермском крае нынче покраснели все на корню и были вкусными

Черный мавр, очень вкусные помидоры; Де барао, Сахарный бизон; Царский подарок, не высокий куст, но урожайный; Дикая роза; Медвежья лапа, шикарный сорт, урожайный и вкусный.
Много лет назад мне дали семена под названием Орлиное сердце, очень похож на Бычье сердце. Не очень урожайный, но вкусный, не могу отказаться. В прошлом году попробовала сорт Кенигсберг, ну очень вкусные помидоры, буду снова сажать. Не плохой сорт Банан красный, мясистые и вкусные помидоры, низкорослый.


Не понравились томаты-гибриды низкорослые, вкуса ни какого, но хранились долго, ни кто не ел. Спрут садила 2 раза, не впечатляет, ни вкусом, ни урожаем.Хохлома — очень красивая сливка; Де барао-в закрутку; гибрид Пинк Парадайз — розовый, очень урожайный, крупный; Полфаст; Ягуар, Идальго.«Буденовка», очень нравятся моим мужчинам, мужу и зятю, крупные, розовые, очень вкусные, урожайные, и сорт мне подружка прислала с Кирова «Розовый слон» не поддается фитофторе, очень урожайная, крупно-розовая. В 2009 году помидоры были весом до 900 грамм, в 2010 в эту жару самые крупные были до 500 гр. Выращиванием помидор в теплице занимаюсь больше 30 лет, для себя решила эти сорта не менять, уж больно хороши, сеять буду 5 февраля, высаживать в теплицу (она у нас из поликарбоната) 10-15 апреля, первый урожай 10-15 июня

«Малиновый гигант» помидоров на нем много бальшие ажно грозди от ствола надрываются приходится пластырем ранки подвязывать, а еще очень радует третий год «Чудо земли» действительно чудо огромные краснющие на разломе крупчато сахаристые и сладкиееее за уши не оттянешь. Но самый мой любимый это конечно сорт «Буденовка» или как на пачке пишут в скобочках (Вельможа) он лидер без сомнения с 4 кустов 16 ведер 12 литровых помидор и верхние мелкие я просто оборвала и выкинула. По своему опыту поняла что для того чтобы они выспивали рассада должна быть «старой» то есть посев (как я делаю) 23 февраля, прада намучаешься с ней и пикировка и окон не хватает (у меня нет ни каких лам и прочих новых введений все как у моей бабули было) но результат радует. И ни каких теплиц, ни чем я их не обрабатываю в 2011 году кусты убрала с грунта 21 октября не смотря на то что живем мы в Сибири Алтайский край.

Выращивание помидор на Урале

отсюда

Погодные условия Среднего Урала не очень подходящих для выращивания помидор в открытом грунте. Безморозный период в воздухе длится всего 70-80 дней, а на почве и того меньше 60 — 80 дней. Тем не менее, помидоры здесь — одна из самых популярных овощных культур. При умелом подборе сортов помидор, правильно выращенной и закаленной рассаде, хорошем уходе с каждого квадратного метра теплицы при коротком уральском лете можно получать до 15 кг вкусных плодов.
Зачастую начинающие огородники терпят неудачи только потому, что приобретают и сеют семена помидор неизвестных им сортов или даже тех сортов, которые не созревают в этой местности. Много раз выращивали районированные в Нечерноземье сорта Сибирский скороспелый, Грунтовый грибовский, Белый налив, Перемога, Талалихин и другие. Слов нет, сорта эти хорошие, урожайные, устойчивые к болезням. Но за много лет самым урожайным сортом оказался Молдавский ранний. В не обогреваемой теплице он созревает на 3 — 5 дней раньше Сибирского скороспелого, а по урожайности значительно превосходит его. В отдельные годы урожайность помидоров этого сорта достигала 15 кг с м2 теплицы. Молдавские ранние созревают дружно, более половины урожая собирают до 10 августа, то есть до распространения фитофторы. Кусты высотой 50-60 см, плоды плоско округлые весом 80 -100 г, весьма вкусные. Ряд лет выращивают помидоры сортов Киевские и Гигант. Плоды сорта Киевские лимонного цвета, сладкие, очень крупные, средний вес их 200-250 г, отдельные плоды достигают веса 400 г и более. Кусты мощные, высотой до 1,5 м с толстым стеблем, склонны к загущению, устойчивы к болезням. С куста собираю до 30 плодов. Применяемый мною метод выращивания рассады помидоров, а затем и плодов, прост и надежен. Он доступен каждому огороднику и рассчитан на получение хорошего урожая при минимальных затратах труда.
Мало выбрать наиболее урожайный сорт, нужно обзавестись еще полноценными здоровыми семенами помидор. Недаром говорят: каково семя, таков и плод. От качества семян и их подготовки зависят дружность появления всходов, устойчивость растений к вредителям, болезням и заморозкам, дальнейшее развитие всего растения.
Для посева берут семена из рано созревших и здоровых плодов, выросших на хорошо развитых растениях. Семенные помидоры лежат до тех пор, пока мякоть не станет жидкой. Весной перед посевом отбираю полноценные семена по удельному весу. Для этого семена погружаю в 5%-ный раствор поваренной соли. В растворе более крупные семена оседают на дно, все щуплые, всплывшие на поверхность, выбрасываю.
Известно, что некоторые болезни помидоров, например, стрик, передаются растениям через семена. Чтобы уберечь кусты от заболеваний, семена помидор перед посевом протравливают. Самый простой способ протравливания — обработка семян помидор однопроцентным раствором марганцовокислого калия. Для этого 1 г марганцовки растворяют в 100 г (половина граненого стакана) теплой воды и опускаю туда семена на 10 мин. Затем их тщательно промывают и слегка просушивают.
Перед посевом семена помидор замачивают и держат в воде при комнатной температуре двое суток. После этого семена трое суток выдерживают при температуре минус 2 — 3°: ставят их в морозильную камеру холодильника на чайном блюдечке с водой. Растения, выросшие из семян, прошедших такую закалку, не боятся кратковременных понижений температуры. Закалка повышает активность фотосинтеза, способствует усиленному росту корневой системы.
Надо помнить, что одной пред посевной закалкой семян не обойтись. Чтобы вырастить устойчивые к низким температурам растения, надо их закаливать от момента посева до высадки в грунт. Как поступают в этом случае? Подготовленные семена высевают в ящики, наполненные смесью из 3 частей обычного огородного грунта с грядки и 2 частей свежих опилок с добавлением на ведро смеси одной пол-литровой банки золы и трех спичечных коробков суперфосфата.
Ящики берут глубиной 5 — 6 см. Тонкий слой почвы не закисает, и всхожесть семян помидор бывает очень высокой. Семена сею в бороздки и слегка присыпаю землей. Посевы поливают теплой водой, ставят в теплое место и закрываю стеклом. В дальнейшем до всходов поливаю ежедневно теплой водой.
Всходы появляются на 4-5 день. С их появлением ящики ставят на самое светлое место, температуру на 7 дней надо понизить до 12 — 15° днем, а ночью до 6 — 8°. Этот прием помогает получить крепкие и коренастые сеянцы помидор. В дальнейшем повышают температуру днем до 18-20°, ночью до 10-12°.
Сеянцы пикируют после появления второго настоящего листка. При этом центральный корень обязательно отщипываю на одну треть для образования мощных боковых корней. Почву для пикировки берут того же состава, что и для посева. Заполняю ею стаканчики не до краев, а оставляю сверху 4- 6 см для подсыпок. Такие подсыпки производят дважды через 10 и 20 дней после пикировки.
В суровых климатических условиях рассаду можно выращивать только в горшочках. При высадке в грунт без горшечной рассады на приживания травмированной корневой системы теряется 10-15 дней дорогого времени.
В течение многих лет были испытаны варианты пикировки в торфобрикеты, в ящики, бумажные стаканчики. Но самой удобной все, же оказалась пикировка в обычные стеклянные стаканы. Она удобна во всех отношениях. В стеклянных стаканах хорошо растут сеянцы, при этом очень удобно контролировать рост корневой системы и влажность грунта. Немаловажно и то, что при выращивании рассады в квартире стеклянные стаканы не «мусорят» и не портят внешнего вида подоконников.

Пикируют в стаканы обязательно по два сеянца, через 15 — 20 дней слабый сеянец обрезают у корня, но не вырывают. Распикированную рассаду помидор хорошо поливают и 3 — 4 дня держат в тени при комнатной температуре. Затем рассаду устанавливают между рамами окна, где она находится до высадки в грунт. Для лучшего ее размещения мастерят между рамами полочки из досок на расстоянии 40-50 см друг от друга. На полочки и ставят рассаду помидор. Наружная форточка всегда открыта. В зависимости от погоды температуру воздуха между рамами регулируют с помощью внутренней створки окна. Таким образом, на окне получается домашняя теплица с условиями, близкими к наилучшим для рассады. Правильное соотношение питательных элементов, нормальная освещенность и оптимальный температурный режим позволяют ежегодно получать мощную, хорошо развитую рассаду помидор.
Часто спрашивают, чем удобряют рассаду, как ежегодно получают большой урожай помидоров?
Надо иметь в виду, что молодые сеянцы помидоров очень нуждаются в фосфоре и в то же время плохо усваивают его из грунта с низкой концентрацией этого элемента. Если не внести в достаточном количестве фосфорные удобрения, сеянцы отстанут в росте, их листья приобретут темно-фиолетовую окраску.
Такая рассада развивается медленнее, сроки цветения и созревания плодов сильно задерживаются. Очень осторожно применяют я в фазе сеянцев удобрения, содержащие азот, так как при обильном питании азотом рассада вытягивается, а это приводит к задержке цветения и завязывания плодов.
Подкармливают рассаду через 10 и 20 дней после пикировки перед подсыпкой грунта в стаканы. Подкармливают сухим минеральным удобрением, в каждый стакан кладут по 6-7 зерен суперфосфата, 2-3 зерна нитрофоски, после чего добавляю 1-2 см грунта и затем по потребности поливаю.
Чтобы растения не заболели стриком, за несколько дней до высадки в грунт рассаду поливаю раствором марганцовки (5 г на 10 л воды).
Почву в теплице готовят с осени. В сентябре на каждые 2 м2 теплицы насыпают по одному мешку опавших древесных листьев и почву сразу же перекапывают. В первых числах апреля, как только почва в теплице оттает на глубину лопаты (на улице еще лежит снег), на каждый квадратный метр теплицы вносят по 10 г нитрофоски, затем почву снова перекапывают. Такая обработка в течение нескольких лет позволила получить почву рыхлую, с большой влагоемкостью и достаточно питательную.
В первых числах апреля сразу после перекопки посредине обеих грядок сеют редис, салат, шпинат, китайскую листовую капусту. Многие огородники почему-то забывают, что эти растения свободно переносят заморозки в 3 — 4° и сеют их только накануне первого мая.
В День Победы на столе всегда свои овощи в достаточном количестве. И, как правило, 9-10 мая я начинают сажать в теплице первые помидоры. Причем на случай сильных возвратных заморозков высаживаю помидоры в 3 приема (с недельными интервалами). Обычно рассада сортов Молдавский ранний, Киевский и Гигант выдерживает эти заморозки.
Испытанно много схем посадки томатов и пришли к выводу, что в условиях Урала наибольший эффект дает загущенная посадка. При нашем коротком лете вырастить плоды более чем в 4 яруса в неотапливаемой теплице невозможно. А раз нельзя, то зачем применять разреженную посадку?
Помидоры сорта Молдавский ранний сажают через 40 см в ряду и через 60 см между рядами. Кроме того, посадку загущают вдвое, сажая в каждую лунку по два куста. Таким образом, на 10 м2 площади теплицы сажаю до 100 кустов.
Помидоры сажают так, чтобы после посадки оставалась лунка глубиной не менее 15 см. Это делают для того, чтобы по мере роста куста в лунку можно было еженедельно подсыпать землю на 3 — 5 см. При таком окучивании у помидоров быстро образуются дополнительные корешки, расширяется питательная среда. Почва становится более пористой, лучше дышит корневая система. А вода при поливе проникает к корешкам постепенно, не вымывая питательных веществ, вносимых время от времени в виде удобрений.

Помидоры любят влажную почву и сухой воздух. При влажности воздуха выше 70% цветки помидор осыпаются, поскольку не происходит оплодотворения. Поэтому поливают помидоры дважды в неделю. Поливаю так, чтоб земля была влажной на всю глубину залегания корней. Поливаю подогретой на солнце водой по 2-2,5 ведра на 1 м2. Воду льют под корень, не увлажняя листьев. Для уменьшения влажности в теплице, с окончанием угрозы возвратных заморозков, для проветривания постоянно держат открытым все, что можно открыть.
Для лучшего опыления цветков помидор растения иногда потряхивают дёргая за проволоку, к которой они подвязаны шпагатом. Делают это в полдень, когда в теплице жарко и воздух наиболее сухой.
Большое внимание уделяют подкормке растений. Для подкормок используют только минеральные удобрения.
В связи с тем, что при загущенных посадках вынос минеральных веществ из почвы большой, подкормки растений производят трижды. Первый раз, в период налива плодов на первых кистях,- на 10 л воды ставят по 10 г суперфосфата, 20 г калийной соли, 10 г мочевины, 3 г марганцовки, 2 г медного купороса. Второй раз, в период начала сбора первых зрелых плодов,- на 10 л воды 30 г суперфосфата, 20 г хлористого калия, 20 г мочевины, 10 г извести, 2 г медного купороса. Третий раз, в период массового сбора плодов,- на 10 л поды 30 г суперфосфата, 20 г хлористого калия, 3 марганцовки, 2 г медного купороса.
Для ускорения созревания помидор пасынки и нижние листья удаляют. Это также улучшает доступ света к плодам, улучшает проветривание теплицы, особенно нижних слоев воздуха.
В связи с загущенными посадками в целях профилактики и борьбы с болезнями через каждые 2 недели проводят опрыскивание растений бордоской жидкостью. Бороться с заболеваниями помогает также медный купорос, который я трижды за лето применяют в составе корневых подкормок, так как медь повышает устойчивость помидор к инфекционным заболеваниям. Томаты не переносят холодных ночей, ведь для плодов уже губительна температура в 8° тепла. Поэтому помидоры снимают с кустов только буры ми или зелеными.
Дозаривание помидор производят в ящиках, куда укладываю плоды в два-три слоя. Для ускорения созревания в ящик с зелеными помидорами кладу несколько красных. И наоборот, выбирая из ящика красные помидоры, оттягиваю срок созревания остальных.

Хорошего всем урожая!

Какие помидоры (сорта) лучше садить на Урале?

Ксения Завадская

В этом году посадила Бычий лоб плоды до 400 гр, Чудо земли до350гр, это среднеспелые, томат крайний север скороспелые, и Плюшкин F1 раннеспелый. В том году отличный урожай сняла с Бычьего лоба и Бычьего сердца, ах да еще чери помидорки всегда сажаем сестренка обожает, все в теплице, в грунте срываем зеленые дома доспевает.

Электрод

Да не сади никакие, у нас на Урале ничего не растёт, посмотри на погоду, лето в сентябре наступит

Светик

Есть специальная Сибирская серия у многих продавцов семян. Только помидоры уже сеять поздно. Не вызреют уже. А у вас тем более. Просто купите рассаду у продавцов, кто ею занимается и просите — раннеспелые сорта, хотя могут и обмануть…

Анюткин

Перцевидный, Дубок, Белый налив — скороспелка. Арбузный _ крупноплодный. Черный мавр . Последний срок посадки6, * апреля.

Светлана Бурова

я сажаю на Урале бибоп. стреза. имитатор. киржач. интуиция. каспар. бумеранг. наша Маша. диво. прекрасная леди. космос. дебютантка. ироки др. ранние и низкие ямал бони м рабидо король сибири очень много растут нормально

Ккакой сорт томатов лучше выбрать для Урала, ОГ, без пасынкования и подвязки, вкусные, чтоб и в салат, и в заготовку.

Надежда Надин

Челнок (высота 40-45) — мне нравится, они как дамские пальчики, москвич (30 -45) — тоже выращивала, щелковские (30-35) — б/пас. , ультоаскороспелые (40-50) — очень понравились, ямал (35) высаживала, но потом прочитала, что семена геномодифицированные, отказалась. Все кустики подвязывала, т. к. подвязанные лучше обдуваются и помидорки не валяются на земле… Екатеринбург.

Галия

Все по чуть чуть посейте.

Оксана Морозова

Производитель много чего на пакетике напишет, лишь бы продать. Любой культуре уход нужен если хотите урожай получить, а это и силы и время

елена орлова

У вас же есть хорошие агрофирмы, Уральский дачник например в Москве все гоняются за этими семенами Женская доля томат например (как Лотарингская красавица), если из общих агрофирм то посмотрите Биотехнику, там Кпасная шапьчка, иоиПерсидская сказка, Роза ветров, у Семян Алтая есть низкорослые Амурский штамб например все перечисленные не пасынкуются

Илья

Ямал и ляна хорошие сорта

Татьяна Карпенкова

А мне нравится «Спиридон». Изобретен специалистом Барнаульской селекционной станции в последний год жизни специалиста. Кустик низенький ростом, томаты не большие, подходят для консервирования, но они СЛАДКИЕ, поэтому их же едим свежими в салатах. Пасынковать придется. Кстати, сразу скажу, что вы зря боитесь именно пасынкования. Оно занимает гораздо меньше времени, чем подвязка к кольям в открытом грунте, когда ведешь в несколько стволов. Именно на подвязку уходит львиная доля времени. (В моем краю подвязывать приходится, а то фитофтора нападает.)
По теплу каждый регион решает сам, в сколько стволов вести. У меня «Спиридон» выдерживает 2, максимум 3 ствола. Понимаете, когда кустик всего чуть выше колена ростом, оставлять только один ствол экономически не всегда выгодно. Ну, сколько там гроздей завяжется-то…
«Спиридон» живучий. У нас лето было просто ледяное, особенно июль, а урожай лишь чуть меньше, чем обычно. Вершкуются кустики самостоятельно, верх прищипывать не придется. Если увидите, возьмите пакетик, посадите несколько на пробу. Рекомендую.

Раиса Фатхуллина

Ямал — хороший сорт, урожайный, я пасынкую всегда. Монгольский карлик понравился, урожайный сорт, низкорослый, стелется по земле, уход минимальный. Сажали и Дачник, и Москвич. Низкорослые сорта. Поэтому сажайте все сорта, потом и решите, что для Вас подходит

афина

Берите раннеспелые и низкорослые сорта из Сибирский сад. Садите больше, не бойтесь пасынкования. Ваш ребеночек вам поможет))) У меня около 50 сортов помидор. Высокорослые для теплицы и низкорослые для улицы под пленку.

Tane4ka

Мне Санька понравился. Москвич не понравился, у него шкура жесткая

Ольга

Посейте все три и потом выберете

Выбираем сорта томатов! Выращивание помидоров на Урале!

Хотелось бы дорогие мои читательницы и друзья поговорить, кто какой сорт томатов высаживает и доволен всеми качествами, т.е какой сорт помидоров понравился больше других.

Покупая пакетики с семенами, мы не особо придираемся к написанному на них, а когда начинаем изучать написанное, то входим в ступор. ..

И так!
Надписи «долго хранится«, «транспортабелен«, «плоды не растрескиваются» лично меня сильно настораживают. Как правило эти помидоры — невкусные, выведенные для продажи и так называемые профессиональные гибриды — те, что лежат на полках супермаркетов. С белым отвратительным каркасом под красивой красной шкурой.
Однако многие из таких томатов хорошо подойдут для цельноплодного консервирования.
Из детерминантных гибридов для консервирования хорош гибрид томата «Каспар». Очень урожайный гибрид, в августе стоит увешанный зелеными и красными сорделькообразными томатами. Кстати и на вкус они вовсе не так плохи.

Сорт устойчив ко многим заболеваниям — ни к чему не обязывающая надпись. Конечно , сорт этот наверняка устойчив к свиному гриппу, заячей чахотке и лошадиному поносу. Но вот беда — он может быть неустойчив к кладоспориозу и прочим противным болячкам томатов. Поэтому гораздо больше доверия вызывает надпись с перечислением конкретных заболеваний томатов, к которым данный сорт устойчив.

Вкусовые качества плодов хорошие — невкусный томат. При этом на многих гибридах пишут вкус отличный, но помидор все равно невкусный.

Вкратце опишу некоторые из опробованных сортов и гибридов.

Сорта, которые понравились:

Розовый мед.


Несмотря на среднюю урожайность и среднюю устойчивость к болезням, этот сорт очень вкусный и все-таки более урожайный чем например бычье сердце. растение в теплице было высотой примерно 1 метр, росли у меня они в 2 ветки. первые плоды были крупные и ну очень вкусные. На следующих кистях плоды размером меньше, но все равно вкусные.

Де-барао гигант. Очень урожайные «лианы». Крупные, слегка ребристые, как написано на пачке «кубовидные», плоды. В теплице плодоносил до самых заморозков, при этом размер плодов что на нижних, что на верхних кистях был практически одинаковым. Вкусовые качества этого сорта я бы оценила как «хорошие». Что касается устойчивости к болезням — то в теплице томат этого сорта был одним из самых здоровых.

Львиное сердце. Тоже очень вкусный томат, с красными крупными плодами. Куст небольшой, и плодов не очень много. Буду сажать из-за красивых и вкусных плодов.

Каспар F1. Прекрасный детерминантный гибрид для употребления в маринованном, соленом и т.п. видах. В то же время и в свежем виде нельзя его назвать невкусным. Вкус плодов — удовлетворительный. Устойчивость к болезням и урожайность — хорошая или даже отличная. Ближе к осени томат стоит весь увешанный плодами.

Розмарин F1. Хороший розовоплодный гибрид. И на вкус хорош, и урожайность нормальная.

Цыган. Видимо у меня не настоящий цыган, а какой-то гибрид цыгана с розовым гигантом или типа того. Плоды получаются крупными, многокамерными, а по цвету — коричнево-фиолетовые, в районе плодоножки — зеленые. Один из самых вкусных томатов. Выращиваем из своих семян. А свои семена как-то давно получились из рассады, купленной на рынке… Сажали и цыган из покупных пакетиков, но там он был мельче размером и урожайностью не порадовал. Да и вкус был похуже.

Сажала ранее , но в этом году не буду.

Евпатор F1. Все нахваливают урожайность этого гавришевского гибрида. Но на вкус он мне показался примерно таким же, как и магазинные томаты.

Ля-ля-фа F1. Почти тоже самое. Урожайность плодов и лежкость действительно впечатляющие. И вкус получше, чем у Евпатора. Но вот место под них занимать как-то неохота.

Марманде. Вкус плодов замечательный. Урожайность средняя, скорее даже хорошая. Потом как-нибудь посажу опять.

Сан-пьер. Французский сорт, более ароматных плодов поискать. Вкус отличный. Не буду сажать потому, что растение явно не для нашего климата — только куст успевает разойтись и занять пол-теплицы (листья огромные, стебель толстенный), как уже и осень. Урожайность поэтому плохая, но возможно просто не успевал у нас показать все, на что способен.

Тоже самое примерно можно сказать и про итальянский сорт Сан-Марзан (сан-марзано). Только он ко всему еще и не такой ароматный и не такой вкусный вовсе. Возможно в Италии он бы себя показал лучше.

Хурма. Ее многие нахваливают, мол крупная и вкусная помидора.. У меня может она не получилась, или медведка поела.. Но вышли томаты среднего размера и средних вкусовых качеств. Как-то с оранжевыми томатами у меня не складывается хороших отношений.

Все черри сорта. Вишня красная, золотая капля, илди, идилл, бусинка… Для себя решил — баловство. Другие томаты съедаются, а эта мелочь лежит в ящике и вянет… детям нашим тоже как-то они по-барабану, крупные милее. Кому хочется возиться и закатывать декоративные 200 граммовые баночки — оно конечно пожалуйста.. Но когда можно взять «розовый гигант» и в салат его. . В общем баловство эти ваши черри, только место занимают

Тигрелла — тихий ужас. Заболела самой первой посреди лета, плоды противного вкуса с жестким непоспевающим каркасом. А говорят старинный английский сорт.

Манимейкер (moneymaker) — почти та же тигрелла, только гораздо урожайнее и плоды красные, а не полосатые. Но в целом сорт не по мне.

отсюда

Бычье сердце. Вкусно, красиво. Но не урожайно и болеет один из первых, заражая соседей.

Торнадо F1 — гибрид, куплен в чешской фирме. Почему хочу попробовать — потому что на пачке написано «Почву поддерживать влажной, чтоб плоды не растрескивались». Это по идее должно означать, что нету жесткого невкусного каркаса.

Северная красавица. По описанию — розовоплодный, вкусный, урожайный и вообще сплошные достоинства… и картинка на пачке тоже понравилась

Райское наслаждение — много читал отзывов, и именно таких, что мне должен понравится вкус. Крупные, вкусные томаты… В начале августа, в салате.. почти стихи.

Перцевидный желтый. Ну должен же быть кто-то желтый?

Московский деликатес. Понравилась надпись «Отличаются повышенным содержанием сахаров и великолепным вкусом». Ну-ну, поглядим.

Вот еще такие сорта и мнения, относительно каждого сорта.

Никола,Яблонька России,Алпатьева 905а,Джина(Н/К),Снегирь(Б/Т),Ленинградский скороспелый,Полярный скороспелый,Фонтанка,Медный всадник,Белый налив,Летний сад,Каспар,Гелена,Маргарита,Семко-2000,Роза ветров,Золотая царица,Самсон,Мастер гарден,Машенька,Поль Робсон,Гогошары полосатый,Зимняя вишня,Пето-86,Северная корона и Волгоградский скороспелый. Красотка,Баритон,Никола,Хурма,Оля,Де барао желтый и оранжевый,Ранний-83,Престо,Верлиока

отдаю предпочтение томату Благовест, всегда будешь с урожаем. Много лет его выращиваю на садовом участке. Очень похожи на него сорта Кострома и Верлиока.В теплице высаживаю до 18 сортов томатов (не на продажу-просто мне интересно за ними наблюдать и сравнивать) очень нравится сорт Космонавт Волков, Буденовка, Золотое солнце, Оранжевое совершенство, Кенигсберг — это всё крупноплодные сорта и очень урожайные

Орлиное сердце — индетерминантный, очень урожайный, плоды типа бычьего сердца и по вкусу, и по форме.
Золотая рыбка — детерминант, урожайный, плоды удлиненные, апельсинового цвета, вес 70-80 граммов, не болеют,вкусны и красивы в засоле, только солить немного неспелыми.
Медовый спас — индетерминант, крупные плоды медового цвета, не кислые, урожайные, форма сердцевидная.семена этих сортов покупала в магазине. В этом году посадила несколько челябинских гибридов — Витязь, Персик, Бычье сердце гигантское, которые не оправдали моих ожиданий, хотя уход, подкормки, условия выращивания были для всех томатов одинаковые (теплица) только один гибрид буквально потряс!! Это — Бычье сердце золотое челябинской селекции — оранжевый, крупный, сердцевидный, а вкус…сладкий, ароматный, не оторваться!!Гном и Уральский многоплодный. В нашем Пермском крае нынче покраснели все на корню и были вкусными

Черный мавр, очень вкусные помидоры; Де барао, Сахарный бизон; Царский подарок, не высокий куст, но урожайный; Дикая роза; Медвежья лапа, шикарный сорт, урожайный и вкусный.
Много лет назад мне дали семена под названием Орлиное сердце, очень похож на Бычье сердце. Не очень урожайный, но вкусный, не могу отказаться. В прошлом году попробовала сорт Кенигсберг, ну очень вкусные помидоры, буду снова сажать. Не плохой сорт Банан красный, мясистые и вкусные помидоры, низкорослый.


Не понравились томаты-гибриды низкорослые, вкуса ни какого, но хранились долго, ни кто не ел. Спрут садила 2 раза, не впечатляет, ни вкусом, ни урожаем.Хохлома — очень красивая сливка; Де барао-в закрутку; гибрид Пинк Парадайз — розовый, очень урожайный, крупный; Полфаст; Ягуар, Идальго.«Буденовка», очень нравятся моим мужчинам, мужу и зятю, крупные, розовые, очень вкусные, урожайные, и сорт мне подружка прислала с Кирова «Розовый слон» не поддается фитофторе, очень урожайная, крупно-розовая. В 2009 году помидоры были весом до 900 грамм, в 2010 в эту жару самые крупные были до 500 гр. Выращиванием помидор в теплице занимаюсь больше 30 лет, для себя решила эти сорта не менять, уж больно хороши, сеять буду 5 февраля, высаживать в теплицу (она у нас из поликарбоната) 10-15 апреля, первый урожай 10-15 июня

«Малиновый гигант» помидоров на нем много бальшие ажно грозди от ствола надрываются приходится пластырем ранки подвязывать, а еще очень радует третий год «Чудо земли» действительно чудо огромные краснющие на разломе крупчато сахаристые и сладкиееее за уши не оттянешь. Но самый мой любимый это конечно сорт «Буденовка» или как на пачке пишут в скобочках (Вельможа) он лидер без сомнения с 4 кустов 16 ведер 12 литровых помидор и верхние мелкие я просто оборвала и выкинула. По своему опыту поняла что для того чтобы они выспивали рассада должна быть «старой» то есть посев (как я делаю) 23 февраля, прада намучаешься с ней и пикировка и окон не хватает (у меня нет ни каких лам и прочих новых введений все как у моей бабули было) но результат радует. И ни каких теплиц, ни чем я их не обрабатываю в 2011 году кусты убрала с грунта 21 октября не смотря на то что живем мы в Сибири Алтайский край.

Выращивание помидор на Урале

отсюда

Погодные условия Среднего Урала не очень подходящих для выращивания помидор в открытом грунте. Безморозный период в воздухе длится всего 70-80 дней, а на почве и того меньше 60 — 80 дней. Тем не менее, помидоры здесь — одна из самых популярных овощных культур. При умелом подборе сортов помидор, правильно выращенной и закаленной рассаде, хорошем уходе с каждого квадратного метра теплицы при коротком уральском лете можно получать до 15 кг вкусных плодов.
Зачастую начинающие огородники терпят неудачи только потому, что приобретают и сеют семена помидор неизвестных им сортов или даже тех сортов, которые не созревают в этой местности. Много раз выращивали районированные в Нечерноземье сорта Сибирский скороспелый, Грунтовый грибовский, Белый налив, Перемога, Талалихин и другие. Слов нет, сорта эти хорошие, урожайные, устойчивые к болезням. Но за много лет самым урожайным сортом оказался Молдавский ранний. В не обогреваемой теплице он созревает на 3 — 5 дней раньше Сибирского скороспелого, а по урожайности значительно превосходит его. В отдельные годы урожайность помидоров этого сорта достигала 15 кг с м2 теплицы. Молдавские ранние созревают дружно, более половины урожая собирают до 10 августа, то есть до распространения фитофторы. Кусты высотой 50-60 см, плоды плоско округлые весом 80 -100 г, весьма вкусные. Ряд лет выращивают помидоры сортов Киевские и Гигант. Плоды сорта Киевские лимонного цвета, сладкие, очень крупные, средний вес их 200-250 г, отдельные плоды достигают веса 400 г и более. Кусты мощные, высотой до 1,5 м с толстым стеблем, склонны к загущению, устойчивы к болезням. С куста собираю до 30 плодов. Применяемый мною метод выращивания рассады помидоров, а затем и плодов, прост и надежен. Он доступен каждому огороднику и рассчитан на получение хорошего урожая при минимальных затратах труда.
Мало выбрать наиболее урожайный сорт, нужно обзавестись еще полноценными здоровыми семенами помидор. Недаром говорят: каково семя, таков и плод. От качества семян и их подготовки зависят дружность появления всходов, устойчивость растений к вредителям, болезням и заморозкам, дальнейшее развитие всего растения.
Для посева берут семена из рано созревших и здоровых плодов, выросших на хорошо развитых растениях. Семенные помидоры лежат до тех пор, пока мякоть не станет жидкой. Весной перед посевом отбираю полноценные семена по удельному весу. Для этого семена погружаю в 5%-ный раствор поваренной соли. В растворе более крупные семена оседают на дно, все щуплые, всплывшие на поверхность, выбрасываю.
Известно, что некоторые болезни помидоров, например, стрик, передаются растениям через семена. Чтобы уберечь кусты от заболеваний, семена помидор перед посевом протравливают. Самый простой способ протравливания — обработка семян помидор однопроцентным раствором марганцовокислого калия. Для этого 1 г марганцовки растворяют в 100 г (половина граненого стакана) теплой воды и опускаю туда семена на 10 мин. Затем их тщательно промывают и слегка просушивают.
Перед посевом семена помидор замачивают и держат в воде при комнатной температуре двое суток. После этого семена трое суток выдерживают при температуре минус 2 — 3°: ставят их в морозильную камеру холодильника на чайном блюдечке с водой. Растения, выросшие из семян, прошедших такую закалку, не боятся кратковременных понижений температуры. Закалка повышает активность фотосинтеза, способствует усиленному росту корневой системы.
Надо помнить, что одной пред посевной закалкой семян не обойтись. Чтобы вырастить устойчивые к низким температурам растения, надо их закаливать от момента посева до высадки в грунт. Как поступают в этом случае? Подготовленные семена высевают в ящики, наполненные смесью из 3 частей обычного огородного грунта с грядки и 2 частей свежих опилок с добавлением на ведро смеси одной пол-литровой банки золы и трех спичечных коробков суперфосфата.
Ящики берут глубиной 5 — 6 см. Тонкий слой почвы не закисает, и всхожесть семян помидор бывает очень высокой. Семена сею в бороздки и слегка присыпаю землей. Посевы поливают теплой водой, ставят в теплое место и закрываю стеклом. В дальнейшем до всходов поливаю ежедневно теплой водой.
Всходы появляются на 4-5 день. С их появлением ящики ставят на самое светлое место, температуру на 7 дней надо понизить до 12 — 15° днем, а ночью до 6 — 8°. Этот прием помогает получить крепкие и коренастые сеянцы помидор. В дальнейшем повышают температуру днем до 18-20°, ночью до 10-12°.
Сеянцы пикируют после появления второго настоящего листка. При этом центральный корень обязательно отщипываю на одну треть для образования мощных боковых корней. Почву для пикировки берут того же состава, что и для посева. Заполняю ею стаканчики не до краев, а оставляю сверху 4- 6 см для подсыпок. Такие подсыпки производят дважды через 10 и 20 дней после пикировки.
В суровых климатических условиях рассаду можно выращивать только в горшочках. При высадке в грунт без горшечной рассады на приживания травмированной корневой системы теряется 10-15 дней дорогого времени.
В течение многих лет были испытаны варианты пикировки в торфобрикеты, в ящики, бумажные стаканчики. Но самой удобной все, же оказалась пикировка в обычные стеклянные стаканы. Она удобна во всех отношениях. В стеклянных стаканах хорошо растут сеянцы, при этом очень удобно контролировать рост корневой системы и влажность грунта. Немаловажно и то, что при выращивании рассады в квартире стеклянные стаканы не «мусорят» и не портят внешнего вида подоконников.

Пикируют в стаканы обязательно по два сеянца, через 15 — 20 дней слабый сеянец обрезают у корня, но не вырывают. Распикированную рассаду помидор хорошо поливают и 3 — 4 дня держат в тени при комнатной температуре. Затем рассаду устанавливают между рамами окна, где она находится до высадки в грунт. Для лучшего ее размещения мастерят между рамами полочки из досок на расстоянии 40-50 см друг от друга. На полочки и ставят рассаду помидор. Наружная форточка всегда открыта. В зависимости от погоды температуру воздуха между рамами регулируют с помощью внутренней створки окна. Таким образом, на окне получается домашняя теплица с условиями, близкими к наилучшим для рассады. Правильное соотношение питательных элементов, нормальная освещенность и оптимальный температурный режим позволяют ежегодно получать мощную, хорошо развитую рассаду помидор.
Часто спрашивают, чем удобряют рассаду, как ежегодно получают большой урожай помидоров?
Надо иметь в виду, что молодые сеянцы помидоров очень нуждаются в фосфоре и в то же время плохо усваивают его из грунта с низкой концентрацией этого элемента. Если не внести в достаточном количестве фосфорные удобрения, сеянцы отстанут в росте, их листья приобретут темно-фиолетовую окраску.
Такая рассада развивается медленнее, сроки цветения и созревания плодов сильно задерживаются. Очень осторожно применяют я в фазе сеянцев удобрения, содержащие азот, так как при обильном питании азотом рассада вытягивается, а это приводит к задержке цветения и завязывания плодов.
Подкармливают рассаду через 10 и 20 дней после пикировки перед подсыпкой грунта в стаканы. Подкармливают сухим минеральным удобрением, в каждый стакан кладут по 6-7 зерен суперфосфата, 2-3 зерна нитрофоски, после чего добавляю 1-2 см грунта и затем по потребности поливаю.
Чтобы растения не заболели стриком, за несколько дней до высадки в грунт рассаду поливаю раствором марганцовки (5 г на 10 л воды).
Почву в теплице готовят с осени. В сентябре на каждые 2 м2 теплицы насыпают по одному мешку опавших древесных листьев и почву сразу же перекапывают. В первых числах апреля, как только почва в теплице оттает на глубину лопаты (на улице еще лежит снег), на каждый квадратный метр теплицы вносят по 10 г нитрофоски, затем почву снова перекапывают. Такая обработка в течение нескольких лет позволила получить почву рыхлую, с большой влагоемкостью и достаточно питательную.
В первых числах апреля сразу после перекопки посредине обеих грядок сеют редис, салат, шпинат, китайскую листовую капусту. Многие огородники почему-то забывают, что эти растения свободно переносят заморозки в 3 — 4° и сеют их только накануне первого мая.
В День Победы на столе всегда свои овощи в достаточном количестве. И, как правило, 9-10 мая я начинают сажать в теплице первые помидоры. Причем на случай сильных возвратных заморозков высаживаю помидоры в 3 приема (с недельными интервалами). Обычно рассада сортов Молдавский ранний, Киевский и Гигант выдерживает эти заморозки.
Испытанно много схем посадки томатов и пришли к выводу, что в условиях Урала наибольший эффект дает загущенная посадка. При нашем коротком лете вырастить плоды более чем в 4 яруса в неотапливаемой теплице невозможно. А раз нельзя, то зачем применять разреженную посадку?
Помидоры сорта Молдавский ранний сажают через 40 см в ряду и через 60 см между рядами. Кроме того, посадку загущают вдвое, сажая в каждую лунку по два куста. Таким образом, на 10 м2 площади теплицы сажаю до 100 кустов.
Помидоры сажают так, чтобы после посадки оставалась лунка глубиной не менее 15 см. Это делают для того, чтобы по мере роста куста в лунку можно было еженедельно подсыпать землю на 3 — 5 см. При таком окучивании у помидоров быстро образуются дополнительные корешки, расширяется питательная среда. Почва становится более пористой, лучше дышит корневая система. А вода при поливе проникает к корешкам постепенно, не вымывая питательных веществ, вносимых время от времени в виде удобрений.

Помидоры любят влажную почву и сухой воздух. При влажности воздуха выше 70% цветки помидор осыпаются, поскольку не происходит оплодотворения. Поэтому поливают помидоры дважды в неделю. Поливаю так, чтоб земля была влажной на всю глубину залегания корней. Поливаю подогретой на солнце водой по 2-2,5 ведра на 1 м2. Воду льют под корень, не увлажняя листьев. Для уменьшения влажности в теплице, с окончанием угрозы возвратных заморозков, для проветривания постоянно держат открытым все, что можно открыть.
Для лучшего опыления цветков помидор растения иногда потряхивают дёргая за проволоку, к которой они подвязаны шпагатом. Делают это в полдень, когда в теплице жарко и воздух наиболее сухой.
Большое внимание уделяют подкормке растений. Для подкормок используют только минеральные удобрения.
В связи с тем, что при загущенных посадках вынос минеральных веществ из почвы большой, подкормки растений производят трижды. Первый раз, в период налива плодов на первых кистях,- на 10 л воды ставят по 10 г суперфосфата, 20 г калийной соли, 10 г мочевины, 3 г марганцовки, 2 г медного купороса. Второй раз, в период начала сбора первых зрелых плодов,- на 10 л воды 30 г суперфосфата, 20 г хлористого калия, 20 г мочевины, 10 г извести, 2 г медного купороса. Третий раз, в период массового сбора плодов,- на 10 л поды 30 г суперфосфата, 20 г хлористого калия, 3 марганцовки, 2 г медного купороса.
Для ускорения созревания помидор пасынки и нижние листья удаляют. Это также улучшает доступ света к плодам, улучшает проветривание теплицы, особенно нижних слоев воздуха.
В связи с загущенными посадками в целях профилактики и борьбы с болезнями через каждые 2 недели проводят опрыскивание растений бордоской жидкостью. Бороться с заболеваниями помогает также медный купорос, который я трижды за лето применяют в составе корневых подкормок, так как медь повышает устойчивость помидор к инфекционным заболеваниям. Томаты не переносят холодных ночей, ведь для плодов уже губительна температура в 8° тепла. Поэтому помидоры снимают с кустов только буры ми или зелеными.
Дозаривание помидор производят в ящиках, куда укладываю плоды в два-три слоя. Для ускорения созревания в ящик с зелеными помидорами кладу несколько красных. И наоборот, выбирая из ящика красные помидоры, оттягиваю срок созревания остальных.

Хорошего всем урожая!

Читайте также:

Сорт томата Сибирский скороспелый: фото, отзывы, описание, характеристики.

В зонах рискованного земледелия высоко ценятся томаты с ранним сроком созревания. За долгие годы работы в этом направлении селекционеры создали немало таких разновидностей, успевающих за короткий период вегетации отдать максимальное количество товарной продукции. Среди известных сортов — Сибирский скороспелый. Вывели его в ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства». Авторство принадлежит Р.Н. Дмитриевичу и В.Я. Быковскому. В 1955-ом году была подана заявка на регистрацию, а в 1959-ом помидор был включён в Госреестр селекционных достижений РФ. Районы допуска охватывают почти всю территорию России и включают Северо-Западный, Северный, Волго-Вятский, Центральный, Средневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный регионы. Томат рекомендуется для выращивания под плёночными укрытиями и в открытом грунте. Не является гибридом.

Описание

Растение детерминантного типа, низкорослое, коренастое, высотой от 50 до 90 см, в зависимости от условий выращивания. Облиственность слабая или умеренная. Побегообразование у сорта хорошее. Листья обычного размера, тёмно-зелёные. Главный стебель крепкий, несёт от 3 до 4 соцветий. Соцветие компактное, простое, реже промежуточное. В каждой плодовой кисти насчитывается от 4 до 7 завязей. Первая кисть закладывается над 6 или 7 листом. Последующие — через 1 лист. Плодоножка с сочленением.

Плоды у Сибирского скороспелого красивые, классической округлой формы или плоскоокруглые, поверхность слаборебристая. Размер от среднего к крупному, масса 62 — 114 грамм. Кожица тонкая, глянцевая. В незрелом виде томат окрашен в светло-зелёный цвет с тёмным пятном у плодоножки. Вызревший — ярко-красный, без пятна. Мякоть плотная, мясистая, сочная. Число семенных гнёзд — 4. Оценивая вкусовые качества, дегустаторы разошлись во мнении, в итоге вкус был охарактеризован как удовлетворительный. По отзывам, помидор, выросший в открытом грунте, намного вкуснее того, что вырос в теплице. В мякоти содержится от 4,3% до 5,9% сухого вещества и 2,5 — 3% общего сахара.

Характеристики

  • О сроке созревания Сибирского скороспелого говорит его название. Сорт относится к раннеспелым, с момента появления всходов до сбора урожая проходит 95 — 105 дней;
  • в открытом грунте урожайность товарных плодов составляет 289 — 543 ц/га. За первые 2 недели плодоношения успевает созреть от 20 до 43% общего числа завязавшихся томатов. Под плёночными укрытиями показатель товарной урожайности составляет 6,3 — 9,5 кг с 1 квадратного метра. Причём в первый месяц плодоношения созревает почти половина урожая — 2,4 — 5,8 кг с 1 кв. метра;
  • культура хорошо приспосабливается к неблагоприятным условиям в открытом грунте, даже в холодное или засушливое лето она продолжает формировать завязи и плодоносить;
  • иммунитет томата довольно высокий, особенно растение устойчиво к вирусу табачной мозаики и бурой пятнистости;
  • транспортабельность и лёжкость плодов очень хорошие, помидоры не растрескиваются;
  • употреблять урожай можно в натуральном виде, сочные и мясистые плоды хороши в салатах — это основное назначение Сибирского скороспелого. Также помидоры прекрасно подходят для консервирования, изготовления томатопродуктов — сока, пасты. Хороши для маринования и засолки.

Агротехника

Выращивают сорт только через рассаду. Посев проводят 15 — 25 марта. Высадка рассады на постоянное место — 15 — 25 мая, когда минует угроза возвратных заморозков. Плотность размещения — 4 — 5 кустиков на 1 квадратный метр. Полив проводят по мере надобности, следя, чтобы грунт не переувлажнялся. Подкормки вносят, чередуя органику и минеральные удобрения. Азотными комплексами увлекаться не стоит. Чистота на грядке избавит от нашествия вредителей, а своевременное рыхление обеспечит корни кислородом. В теплице растение можно подвязать на опору.

Сибирский скороспелый — надёжный томат для регионов с коротким и прохладным летом. Хорошая, а главное, стабильная урожайность, неплохой вкус, устойчивость к болезням и продолжающееся до самых холодов плодоношение — эти достоинства сделали сорт популярным. Тем более что собрать семена с самых красивых помидор можно самостоятельно.

скороспелых сортов томатов | HGTV

Вот десятка лучших томатов для раннего созревания и холодного климата:

‘Анна Русская’ . Привезен в Орегон русским иммигрантом несколько поколений назад. Плоды сердцевидные, розовато-красные, очень ранние, крупные и сочные; лозы выносливы. Неопределенный. 65-70 дней.

«Новый 50-й день Бакби» . Хорошие урожаи отличного вкуса 4 унции. красные круглые плоды. Стойкий и к холоду, и к жаре. Неопределенный. 55 дней.

«Золотой самородок» .ранний золотистый томат черри; дает сладкие ароматные устойчивые к растрескиванию плоды. определить. 60 дней.

«Легенда» . Очень крупные, глянцево-красные плоды; очень ранний и выносливый; устойчив к фитофторозу, бичу прохладного и дождливого климата. определить. 68 дней.

«Орегонская весна» . Крупные красные плоды с хорошим вкусом. Одно из самых ранних растений, устойчивых как к прохладным, так и к жарким температурам. Бессемянный (партенокарпический) компактный детерминант. 58 дней.

‘Северное сияние’  – Нежный, ранний 3-1/2-дюймовый, круглый, желто-оранжевый бифштекс с красными бликами, интенсивный вкус.Устойчив к жаркой погоде; несет до морозов. Неопределенный. 56 дней.

«Туман Сан-Франциско» . Дает гроздья круглых, гладких, красных плодов с хорошим вкусом. Хорошо приспособлен к прохладным, влажным местам, где из-за серого неба томаты могут не завязывать плоды. Неопределенный. 70 дней.

«Силец» . Слайсер темно-красного цвета; один из первых производителей и король более прохладного климата; хорошо растет и в жарком климате. определить. 52 дня.

«Ступица» .Ранний и надежный, популярен на Северо-Западе и в районах с жарким летом. Твердые, сочные плоды небольшого или среднего размера; Куст высотой от трех до четырех футов с необычной листвой, похожей на картофель. Неопределенный. 60 дней.

‘Огромный красный горизонт заката’ . Красные, пятидюймовые, мясистые плоды сердцевидной формы. Один из первых в производстве сортов, к тому же морозоустойчивый. Неопределенный. 69 дней.

‘Тобольск’ . 100-летняя реликвия с Уральских гор России. Сладкие трехдюймовые плоды от светло-желтого до оранжевого цвета с отличным кислотным балансом; Не такой ранний, но созревает в прохладную погоду.Неопределенный. 80-85 дней.

‘Валенсия Фамильные реликвии’ . Из штата Мэн. Круглые оранжевые плоды весом 10 унций с насыщенным вкусом. Хороший выбор для более прохладных мест выращивания. Неопределенный. 76 дней.

сортов томатов семейной реликвии — Новости Матери-Земли

Посмотрите, какие сорта томатов семейной реликвии вы должны выращивать в своем огороде, а также используйте свой урожай с помощью рецепта помидоров Kromeskies.

от Flickr/Meighan

Овощеводство семейных реликвий Уильяма Войса Уивера является кульминацией почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления овощей из семейных реликвий. Убежденный сторонник методов органического садоводства, Уилл Уивер вырастил каждый из представленных 280 сортов овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян. В советах по садоводству разбросаны старомодные рецепты, такие как пирог с пастернаком, пирог с артишоками и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о сортах томатов семейной реликвии был взят из главы 35 «Помидоры».


Томат ‘Acme’
Томат ‘Brandywine’
Томат ‘Ciudad Victoria’
Томат ‘Earliana’
Томат ‘Early Jewel’
Томат ‘Early Large Red’
Томат ‘General Grant’ Queen’
Томат Goldenage Помидор
‘Large Yellow’ Помидор
‘Lutescent’ Помидор
‘Plate de Haiti’ Помидор
‘Red Currant’ Помидор
‘Red Fig’ Помидор
‘Riesentraube’ Помидор ‘Shenandoah’ Помидор
Помидор Figs Recipe 9006 Помидор ‘9006 Rec4 Kromeskies Помидор «Трофей»
Помидор «Белая королева»
Помидор «Желтый крыжовник»
Помидор «Желтый персик»

Чтобы найти компании, занимающиеся доставкой по почте, которые продают эти редкие сорта томатов, используйте наш Поиск нестандартных семян и растений. Ознакомьтесь с нашей подборкой статей о выращивании и сборе овощей семейной реликвии в разделе Садоводство с овощами семейной реликвии.

Краткая история сортов томатов семейной реликвии

В каталоге 1870 года семеновода из Массачусетса Джеймса Дж. Х. Грегори перечислены самые известные помидоры, доступные американским садоводам. Его выбор интересен по двум причинам: он более полный, чем у любого другого американского семеновода того же периода, и он представляет собой состояние томата непосредственно перед огромным распространением новых сортов, которое последовало почти ежегодно после того времени.

Некоторые из названий знакомы сегодня коллекционерам томатов; многие вымерли или выживают только в нечистом семени. Вот помидоры Грегори: Алджер, Бостонский рынок, Вишневый, Фаворит повара, Малиновый кластер, Карликовый шотландский, Ранний апельсинфилд, Ранний Йорк, Фиджи, Генерал Грант, Ранний плодовитый Киза, Большой желтый, Большой гладкий красный, Совершенный Лестера, Мамонтовый кластер, Maupay’s Superior, New Mexican, Tilden, Tomato de Laye и Strawberry или земляная вишня. Григорий относился к черешне как к помидорам, но, поскольку они относятся к другому роду и виду, я обсудил их отдельно.

Коллекционеры помидоров, такие как доктор Кэролин Мэйл, редактор информационного бюллетеня по помидорам Off the Vine , продолжают искать старые сорта, такие как эти, чтобы выращивать их, реконструировать их историю и сравнивать их с многими тысячами помидоров, которые сейчас являются частью американских коллекций семян. Коллекция помидоров Кэролин — одна из самых больших в Соединенных Штатах, и она любезно использовала ее в поисках семян, чтобы помочь мне сделать полевые заметки, необходимые для выращивания некоторых сортов из этого раздела книги.Ее советы по поводу таких сортов, как Greengage, которые были получены путем сильного скрещивания, были неоценимы. И, как и я, она заинтересована в сохранении старых сортов, если они обладают хорошими кулинарными качествами.

Некоторые помидоры семейной реликвии больше не могут быть найдены. Малиновая гроздь, изображенная на гравюре на дереве, была представлена ​​в 1869 году. Это был ярко-красный помидор красивой формы, покрытый золотисто-желтыми крапинками. Никто точно не знает, каким он был на вкус, несмотря на полезные викторианские описания, но полосатые помидоры Англии, такие как Tigerella или Schimmeig Stoo с острова Мэн, должны быть прямыми потомками.Сложности семейных реликвий, вымерших или сильно скрещенных, семян, циркулирующих под неправильными названиями, сортов, которые, возможно, эволюционировали как дворняги без коммерческих родословных, делают изучение американских помидоров отдельной категорией садовых исследований. Кроме того, есть коллекционеры, которые интересуются только желтыми сортами, или сортами с картофельными листьями, или сортами, датируемыми более ранним периодом.

В книге Эндрю Ф. Смита « Помидор в Америке » (1994) прослеживается история большей части этого от колониального периода примерно до времен Гражданской войны.Исследование Смита — полезное исследование для всех, кто серьезно относится к истории помидоров, и захватывающее понимание того, как американцы, когда-то подозрительно относившиеся к этому ярко окрашенному овощу, изменили свое мнение в 1830-х годах и к 1850-м годам стали самыми увлеченными садоводами томатов. Ни один американский огород не обходится без томатов. На самом деле, вероятно, можно с уверенностью сказать, что сегодня американцы судят об огородах по помидорам, а не по капусте, моркови или другим овощам.Во многих садах на заднем дворе нет ничего, кроме помидоров. Пожалуй, не будет преувеличением предположить, что помидор теперь стал символом нашей садоводческой культуры.

Человек, наиболее ответственный за это замечательное преобразование, был Александр В. Ливингстон (1822-1898), семеновод из Рейнольдсбурга, штат Огайо. Ливингстон выпустил свой томат Paragon в 1870 году (проницательно названный в честь известной в то время консервной банки), и это, в свою очередь, положило начало его карьере разработчика тринадцати основных и многих меньших коммерческих сортов томатов.К 1878 году сыновья А. В. Ливингстона переехали в Колумбус, штат Огайо, и стали неоспоримым лидером в селекции помидоров в Америке. Многие из отобранных мной реликвий ведут свое происхождение от этой компании.

Ливингстон прекрасно осознавал пользу генетического разнообразия, особенно дикорастущих томатов. Например, дикий томат с Галапагосских островов, Lycopersicon cbeesmanii , нечувствителен к соленой воде и растет в пределах нескольких ярдов от отметки прилива.Сады, засаженные им, можно орошать морской водой. Таким образом, растение перспективно для выращивания целого ряда томатов, которые можно выращивать в условиях пустыни у моря. Другие помидоры обладают полезными свойствами для селекционеров, заинтересованных в распространении помидоров далеко за пределами их естественных границ, таких как Сибирь или Крайний Север.

Сегодня граница между желтыми и красными сортами, разделительная линия, используемая садоводами в восемнадцатом веке, размыта розовыми, оранжевыми, пурпурными и даже зелеными помидорами.С кулинарной точки зрения многие из самых интересных помидоров, такие как Evergreen (зеленая мякоть, желтая кожица) или German Green от тети Руби (зеленая мякоть, зеленая кожица), не относятся к девятнадцатому веку. Чтобы наложить ограничения на мой выбор, я представил сорта до 1900 года. Это оставляет в стороне очень много моих собственных фаворитов, таких как Oxheart, но я думаю, что ассортимент томатов, который я выбрал, представляет собой хороший баланс сортов, которые, скорее всего, будут появляются в огороде, также принимая во внимание разнообразие цветов и форм.Некоторые из них отражают сдвиги в региональных вкусах. Много лет назад в Сент-Луисе можно было продавать только фиолетовые помидоры, потому что жителям не нравился воспринимаемый аромат других цветов. Национальные модели маркетинга изменили это, но старые фиолетовые сорта, такие как Eva Purple Ball, выжили, чтобы подтвердить, что Сент-Луис знал вкус помидоров, когда он увидел его.

При реконструкции данных, представленных для томатов, описанных в этом разделе, я полагался на три ценных полевых испытания, в которых эти семейные реликвии были описаны в мельчайших деталях.Английское выращивание, проведенное в 1867 году, было опубликовано в Американском журнале садоводства в 1868 году. Это показало, что апельсиновое поле одного семеновода было большим итальянским красным цветом другого, и что замены похожими сортами были обычным явлением тогда, как и сейчас. Несколько лет спустя семеновод из Нью-Йорка Питер Хендерсон предпринял аналогичное выращивание и сообщил о своих результатах в журнале American Agriculturist . Наиболее полезным, однако, было сортов томатов Гордона Моррисона, массовое полевое испытание большинства американских коммерческих сортов на сельскохозяйственной экспериментальной станции в Ист-Лансинге, штат Мичиган, в 1936 году.Этот рост можно считать последним броском старых сортов помидоров накануне появления гибридов F1, которые сегодня захватили большую часть торговли томатами.

Производители помидоров обычно пытаются классифицировать помидоры по их сезонности: ранние, среднеспелые или поздние, но этот тип продуктивности настолько сильно варьируется от одной климатической зоны к другой, что совершенно бессмысленно думать в этих терминах о приусадебных участках. Двумя основными ботаническими подразделениями являются Lycopersicon lycopersicon , наши обычные садовые сорта, и Lycopersicon pimpinellifolium , крошечные томаты смородины.Они оба могут плодоносить одновременно. Другой способ разделить помидоры на детерминантные или индетерминантные, что в основном означает, как плодоносят лозы. Детерминантные сорта плодоносят сразу, а затем перестают плодоносить. Многие коммерческие производители предпочитают их, потому что помидоры можно собрать в определенное время, а затем вспахать в качестве сидератов, чтобы на полях можно было посадить другую овощную культуру. Большинство томатов Джерси в настоящее время относятся к этому типу, поэтому так мало помидоров Джерси поступает на рынок после 15 августа.Индетерминантные помидоры плодоносят вплоть до смертоносных заморозков. Все помидоры, которые я профилировал, относятся к этому типу, потому что огородники хотят получить как можно больше помидоров в течение вегетационного периода. На самом деле я не выращиваю детерминантные томаты.

Помидоры также делятся по типу листьев. Большое разнообразие форм листьев часто становится очевидным только тогда, когда многие сорта посажены рядом. Листовые сорта картофеля начали появляться в этой стране в начале 1860-х годов, завезенные сюда из Франции.Keyes’ Early Prolific, разработанный в 1864 году, был одним из первых коммерческих сортов картофеля с листьями. Он возник в результате случайного скрещивания французских томатов, которые в то время выращивал C. A. Keyes. Brandywine является примером семейной реликвии из листьев картофеля, которую выращивают до сих пор. Другими типами листьев являются «обычные», общий термин для ряда типичных листьев томатов, от тонких до грубо обрезанных, и «папоротниковый», который описывает внешний вид листьев в виде перьев.

Типы фруктов часто описываются как «сплюснутые» (круглые, но плоские, как тыква), «морковные» (длинные и заостренные) или «шаровидные» (совершенно круглые).Существует много сортов томатов с сочетаниями этих типов или с промежуточными формами, поэтому их часто сложно вписать в аккуратные схемы с фиксированными метками. Чтобы рассеять сомнения, я попытался предоставить гравюры на дереве или рисунки всех обсуждаемых разновидностей, особенно в тех случаях, когда физические признаки также являются сортовыми различиями.

Гибридизация за последние несколько столетий изменила структуру цветка томата, особенно его женской части. Таким образом, многие старые сорта томатов скрещиваются с большей вероятностью, чем новые.Как правило, помидоры с наибольшей вероятностью скрещивания в данном саду имеют помидоры с листьями картофеля, помидоры с махровыми цветками (встречаются на сортах бифштекса) и помидоры смородины. Все они должны храниться очень далеко от других сортов томатов, не менее 15 метров. Большинство новых видов помидоров являются самоплодными, опыление происходит утром до раскрытия цветка. Тем не менее, все помидоры должны храниться на расстоянии не менее 20 футов друг от друга, чтобы обеспечить чистоту семян. Никогда не спасайте семена от плодов, произведенных махровыми цветками.Это один из видов томатов, наиболее легко опыляемых насекомыми.

Экономия семян

Семена должны быть сохранены от наиболее подходящих по типу плодов, собранных с нескольких разных растений в течение сезона. Эти семена следует смешивать в конце сезона для большего генетического разнообразия. Семена томатов собирают, вычерпывая семена и желеобразную массу в банки с водой и оставляя это бродить. Ферментация занимает от трех до пяти дней. Как только смесь перебродит, пена поднимется наверх, а лучшие семена опустятся на дно.Накипь и воду можно слить, а семена промыть в ситечке для чая. Разложите семена для просушки на бумажных полотенцах или противнях. Дайте семенам высохнуть две-три недели, затем тщательно пометьте их, поставьте дату и храните в герметичных контейнерах вдали от источников тепла и прямого света. Жизнеспособность семян томатов будет варьироваться от четырех до десяти лет. Я даже посадил семена пятнадцатилетней давности, и половина из них проросла.

Томат Acme
Lycopersicon lycopersicon

Один из самых популярных помидоров в форме яблока в девятнадцатом веке, Acme был разработан Александром Ливингстоном и представлен компанией Livingston Seed Company в 1875 году. Это один из небольшого числа классических американских помидоров, упомянутых Вилморином (1885, 571), который указал его как tomate pomme violette . Плод округлый, несколько приплюснутый сверху и снизу, с выемкой на конце цветка, как у яблока. Цвет глубокий фиолетово-розовый. Плоды висят гроздьями от двух до четырех, весом от 4 до 6 унций каждая. Лозы начинают плодоносить в середине сезона и продолжают сильно плодоносить до заморозков.

Early Melrose, Early Minnesota, Essex Hybrid, Potomac и Tall Champion считаются синонимами или настолько похожи, что рассматриваются как подсорта.

Помидор «Брендивин»
Lycopersicon lycopersicon

Этот помидор, несомненно, является самым известным из всех американских помидоров девятнадцатого века, и, как арбуз «Луна и звезды», он стал символом движения за сохранение семян. Brandywine имеет несколько псевдонимов, и есть несколько помидоров под названием Brandywine, которые на самом деле не связаны с ним. Это вызвало некоторое замешательство среди производителей и потребителей.Только два томата оригинальные, а желтый — спорт.

Несмотря на мифологию, окружающую Brandywine и его предполагаемое происхождение от амишей, томат является коммерческим сортом. Он был представлен в январе 1889 года семенной фирмой Johnson & Stokes в Филадельфии. Оригинальное объявление, на котором также изображен помидор, воспроизведено из Farm Journal (1889, 5). Рекламные объявления Johnson & Stokes, описывающие томат, ясно дают понять, что современный розовый Brandywine, сорт с крупными плодами весом почти один фунт, такой же, как и первоначальный.Розовый Brandywine имеет очень тонкую кожицу, что делает его непригодным для транспортировки. По этой причине его не часто можно увидеть на рынках, далеких от того места, где он был выращен. Однако с точки зрения вкуса он считается лучшим из всех американских столовых помидоров.

Растения этого помидора большие, а тяжелые плоды требуют подвязки. Помидор — это сорт картофеля с темно-зелеными листьями. Плоды имеют тенденцию быть большими, похожими на бифштексы, несколько ребристыми, сплюснутыми и очень мясистыми.В моем саду плоды созревают одновременно с Ранним Крупным Красным. Помидор похожего внешнего вида под названием Sterling Old German из общины меннонитов в Стерлинге, штат Иллинойс, имеет текстуру и размер Brandywine, картофельного листа, и тот же цвет, но не имеет характерного вкуса. Считается, что это последующая селекция Brandywine со следами скрещивания с неизвестным томатом — короче говоря, не чистый Brandywine. Тем не менее, он кажется лучше адаптированным к югу и может давать лучшие плоды во влажных регионах, где брендивайн, как известно, трескается или расщепляется.Brandywine от Sudduth (SSE TO-2) — это южный сорт Brandywine, который сохраняет большую часть знаменитого вкуса.

В начале века компания Johnson & Stoke’s Brandywine производила желтый спортивный напиток. Желтый брендивин напоминает своего розового родителя по форме листьев, форме и размеру плодов, но менее продуктивен и подвержен вершинной гнили. Желтый Брендивайн созревает того же тыквенно-золотого цвета, что и Золотая Королева.

Наконец, есть красный помидор под названием Red Brandywine, который генетически не связан с исходным сортом.Его плоды меньше (2 1/2 дюйма в диаметре), интенсивные, оранжево-красные, круглые, с твердой кожицей и, как правило, со слабым характерным брендивиновым вкусом. Что это за знаменитый вкус? Трудно определить. Одни описывают его как сильно томатный, другие — как сладкий и томатный. Он богат, это несомненно: то, к чему стремятся все селекционеры томатов и чего достигли немногие. В Пенсильвании, где возник этот сорт, он имеет сочность бургундского вина и вкус, как будто по нему посыпана рубленая петрушка.Больше ничего не нужно.

Помидор ‘Chal’s Early Jewel’
Lycopersicon lycopersicon

Джеймс Чок из Норристауна, штат Пенсильвания, вывел этот сорт в результате скрещивания в 1889 году сортов Hubbard’s Curled Leaf и Perfection. Помидор был представлен в продажу в 1899 году. Он очень похож на июньский розовый, за исключением плодов большего размера и красного цвета. В кисти от 3 до 5 плодов. Обычно я срываю плоды, если их в грозди больше 3, чтобы в каждой грозди были более развитые плоды.

В любом случае лианы этого сорта маленькие и не могут выдержать большой вес. Тем не менее, небольшой размер делает растения удобными для подвешивания и идеально подходит для небольших садов. Этот сорт также относительно вынослив, поэтому я могу высаживать растения в начале мая и собирать спелые помидоры к 30 июня. Ранняя жемчужина Мела для меня неизменно ранняя, на самом деле, мой первый помидор в этом сезоне, но в моем саду всего шесть или в семи милях от места, где вырос помидор, и эта близость может иметь к этому какое-то отношение.

Когда лоза созревает, плод имеет маслянистую текстуру, которую усиливает щепотка соли. Помидор отлично сочетается с тушеным крабом.

Томат ‘Ciudad Victoria’
Lycopersicon pimpinellifolium

Этот сорный, полукультивируемый томат из региона Тамаулипас ​​в северной Мексике на самом деле является видовым типом, и поэтому он легко скрещивается с большинством других семейных реликвий. Небольшой размер листьев и плодов типичен для помидоров смородины, за исключением того, что плоды этого растения крупнее, около ½ дюйма в диаметре.Он также идеально круглый. Цвет плода ярко-оранжево-красный, свисает гроздьями. По размеру и типу растения этот помидор соответствует красному помидору черри, описанному Ферингом Берром (1865, 648) и продаваемому под этим названием Джеймсом Дж. Х. Грегори из Марблхеда, Массачусетс. Есть желтый вариант этого томата. И красные, и желтые имеют интенсивный вкус, но невкусные. Как семейные реликвии, их можно рассматривать как наиболее распространенный вид помидоров черри, выращиваемый в этой стране между 1795 и 1865 годами.

«Доктор.Томат Neal’s’ или ‘Lambert’s General Grant’
Lycopersicon lycopersicon

Этот томат был извлечен из забвения в 1985/1986 году спасателем семян Биллом Эллисом, профессором Университета Пенсильвании в Хейзелтоне. Билл рассказал мне некоторые подробности своего открытия, потому что, вырастив его, я узнал в нем старую, давно потерянную семейную реликвию. Он нашел помидор в корзине с помидорами, проданной продавцом, источником которого была теплица в Дюбуа, штат Пенсильвания. Вырастив томат в следующем году, Эллис обнаружил, что вкус помидора значительно улучшается, если ему дают созреть на лозе.Если собрать недозрелый и дозревать на подоконнике, вкус будет пресным. Собранный на пике зрелости, он соперничает с Brandywine по вкусу и текстуре. После того, как я несколько лет предлагал семена через Seed Savers Exchange, мне стало очевидно, что многие люди в Западной Вирджинии и на юго-западе Пенсильвании узнают помидор, но доктор Нил, чье имя он носит, остается неуловимым.

Позже выяснилось, что «Dr. Нил» было лишь одним из нескольких имен, под которыми был известен помидор, и в любом случае он не был создателем.Создателем помидора был садовник по имени Ламберт из Беллефонте, штат Пенсильвания. Ламберт, о котором в настоящее время мало что известно, выпустил помидор в 1869 году под именем Генерал Грант. В Американском садоводческом ежегоднике (1869, 135-36) помидор описан как сплюснутый (обычно 3 дюйма в диаметре или более), тяжелый для своего размера и с превосходным вкусом. Считалось, что это спорт или помесь со старым помидором под названием «Бостонский рынок» и описывался как «отличный сорт для частных садоводов и для тех клиентов, которые готовы заплатить небольшой аванс за превосходный помидор», цитируя Уведомление 1869 года.

Однако, поскольку помидор уже появился под именем General Grant, редакторы American Horticultural Annual предложили Ламберту найти другое имя для своего помидора. Несомненно, эта ранняя путаница с именами привела к появлению множества псевдонимов. На гравюре изображен томат Ламберта с сильными ребрами и насыщенным розово-розовым цветом. Он имеет углубление на конце цветка, как яблоко. Большинство экземпляров, подобных изображенному, весят от 12 до 14 унций. Тоже ранний сорт.Когда я посадил его 4 мая (1995 г.), к 22 июля лозы сильно плодоносили.

Оригинальный или первый томат General Grant был выведен садоводом-любителем в Бостоне в 1862 году, но не был введен в коммерческую эксплуатацию до 1869 года компанией Washburn & Company из Бостона. Семена находились в обращении для испытаний среди садоводов с 1867 года. Этот помидор был глянцево-малиновым и теперь считается вымершим.

Помидор «Earliana»
Lycopersicon lycopersicon

Этот красивый томат был выведен Джорджем Спарксом из Салема, штат Нью-Джерси, и представлен в 1910 году семенным домом Johnson & Stokes из Филадельфии.В настоящее время известен огромный список синонимов и вариантов штаммов, некоторые из которых сильно отличаются от первоначального введения.

Считается, что первый Earliana является видом спорта или производным от вида томата под названием Stone (введенный Александром Ливингстоном в 1891 году), семейной реликвии, которая все еще доступна. Гордон Моррисон (1938, 28) описал Эрлиану как алую красную, с более глубокими алыми полосами, исходящими от кончика цветка. Я никогда не видел этого ни на одном фрукте Earliana, который я выращивал. Плоды среднего размера, шаровидные, весом от 4 до 6 унций. Они висят группами от 4 до 6.

Наиболее часто выращиваемый Earliana имеет оранжево-красный цвет с темно-зелеными листьями и другим количеством семенных полостей (обычно 2), чем у сорта Scarlet-red, у которого их от 8 до 12. Компания Campbell Soup разработала картофельно-лиственный сорт Earliana, и несколько сельскохозяйственных станций также создали улучшенные штаммы. Розовая версия под названием «June Pink» или «Landreth» также находится в обращении среди хранителей семян. Как правило, независимо от цвета плодов Эрлиана начинает давать урожай через два месяца после посадки.Несмотря на то, что он считается одним из лучших ранних сортов, на который я всегда могу рассчитывать к третьей неделе июля, он никогда не давал спелых плодов в июне в моем саду, даже на растениях, высаженных в мае в полном цвету. Плод просто остается зеленым до середины июля. Меня всегда озадачивало, как помидор получил название «Розовый июнь».

Помидор «Ранний крупный красный»
Lycopersicon lycopersicon

Когда обсуждаются американские помидоры за период с 1815 по 1865 год, чаще всего упоминается ранний крупный красный, хотя он был известен ранее во Франции в восемнадцатом веке.

Это не настоящий коммерческий сорт в том смысле, в каком только что обсуждалась Эрлиана, поскольку он очень близок к своему дикому мексиканскому аналогу. Тем не менее, там, где в стране выращивали крупные красные помидоры до повсеместного признания этого овоща, ранние крупные красные действительно были наиболее распространенными. Фактически, он был рекомендован для огородов в нескольких ранних книгах по садоводству, в том числе в «Путеводителе Джорджа Линдли по садоводству и огороду » (1831, 555), и неоднократно появлялся в садоводческих работах на протяжении девятнадцатого века.В альбоме Vilmorin (1869, 12) он изображен под названием tomate rouge Grosse , и Х. Дуайт Смит из Арлингтона, штат Вирджиния, скрестил его с Фиджи, чтобы создать томат Арлингтон, представленный компанией BK Bliss & Sons из Нью-Йорка в 1873 году. , Другие помидоры семейной реликвии могут быть более экзотическими, но этот остается классикой в ​​своем простом старомодном стиле.

Early Large Red не выращивался как столовый фрукт для употребления в пищу в сыром виде; скорее, его сила заключается в его использовании для приготовления пищи, в супах, кетчупах и особенно в соусах.Плоды красные, вкус превосходный, но мякоть мучнистая, как и следовало ожидать от пастообразных томатов. Виноградные лозы маленькие — не длиннее 4 футов — поэтому томат хорошо приспособлен к небольшим садам. Большинство плодов гладкие, хотя некоторые имеют легкую ребристость и имеют диаметр около 2 1/2 дюйма. Кожура жесткая, особенность, отмеченная Ферингом Берром в 1865 году. Идеальный плод будет содержать 9 семенных камер. Во влажную погоду плоды подвержены растрескиванию, а зрелые плоды даже в сухую погоду будут иметь отчетливые трещины на томате через равные промежутки времени.Эти белые линии характерны для многих ранних прегибридных сортов томатов.

Помидор «Золотая королева»
Lycopersicon lycopersicon

Golden Queen был представлен в 1882 году компанией Livingston Seed Company и остается одним из стандартов для желтых томатов этого типа. Действительно, кроме Golden Trophy, Yellow Brandywine и некоторых других, было бы уместно сказать, что у Golden Queen мало конкурентов, и она никогда не улучшалась. У него превосходный цвет и вкус, а лозы плодовиты на протяжении большей части сезона.

Лозы большие, от 6 до 8 футов в длину, и поэтому требуют подвязки. Плоды висят гроздьями по 4-6 штук и созревают от желтого до темно-золотистого цвета хурмы. И кожица, и мякоть желто-оранжевые. Некоторые плоды слегка покраснели в полевых испытаниях, но я бы посчитал это свидетельством скрещивания. Семена USDA (NSL 27357) также демонстрируют это. Плоды гладкие, с небольшим количеством складок или ребер. Кончик цветка также гладкий, а не запавший, как у яблковидных сортов.Плод может иметь диаметр 3 1/2 дюйма и толщину около 2 1/2 дюйма, весит от 6 до 8 унций и более.

Поскольку вкус этого помидора мягкий, почти сладкий, его можно улучшить с помощью кислоты, такой как лимонный сок или лимонный уксус. Идеально подойдет уксус со вкусом лимонной вербены.

Помидор сорта «Грейндж» или «Желтая слива»
Lycopersicon lycopersicon

Садовая книга Вилморина (1885, 571) описала этот викторианский помидор под названием tomate jaune ronde и приравняла его к нескольким другим разновидностям (красный, розовый, фиолетовый) с точки зрения размера и общей формы.Плод должен быть идеально круглым, как мячик для пинг-понга, и диаметром 2 дюйма. Он висит группами по 6 штук на стебле, как показано на старой гравюре на дереве. Сорт был упомянут еще в 1867 году под названием Yellow Plum и в то время продавался почти исключительно в Англии, потому что отлично подходил для выращивания в кадках.

Greengage, который в настоящее время находится в обращении из семян Министерства сельского хозяйства США (NSL 27022), несколько меньше, с плодами диаметром 1 1/2 дюйма и двумя семенными камерами до ягоды, и имеет лимонно-желтый цвет.В плодах, соответствующих типу, желейная масса в слегка недозрелых плодах имеет зеленый цвет. Это становится желтым, когда плоды созреют. Вкус этого помидора является лучшим из этого небольшого типа.

Помидор «желтый крыжовник Хартмана»
Lycopersicon lycopersicon

Этот сорт поступил в коллекцию для сохранения семян Джона Хартмана, семеновода из Индианаполиса. Это такой же маленький желтый помидор, как желтый помидор в форме вишни Линдли (1831, 555), желтый помидор черри Берра (1865, 641) и желтый помидор черри, продаваемый в Иллюстрированном каталоге Джеймса Вика и Цветочном справочнике (1872, 113). ).Он также проиллюстрирован в альбоме Vilmorin (1868, 19). Помидор, по-видимому, является прототипом желтого помидора черри, который выращивали в этой стране на протяжении большей части девятнадцатого века.

Лозы длинные, вьющиеся до 8 или 10 футов, поэтому требуют подвязки. Плоды свисают гроздьями по 6-8 штук, а отдельные помидоры крупнее настоящего крыжовника и имеют приятный вкус. Цвет плода лимонно-желтый. Этот сорт плодоносит одним из первых и остается урожайным до заморозков.Растения несколько устойчивы к морозам при температуре от 28° до 32° F.

Помидор «Большой желтый»
Lycopersicon lycopersicon

Джордж Линдли (1831, 555) относился к этому помидору как к желтому аналогу раннего крупного красного. При выращивании помидоров, проведенном в Англии в 1867 году, были получены семена от фирмы Henry Veitch & Sons в Челси, чтобы сравнить этот сорт с более новыми сортами. Плоды были описаны как желтые, крупные и глубоко ребристые. Чтобы не было никаких сомнений в том, что американский большой желтый был тем же самым, в альбоме Vilmorin (1854, 5) томат проиллюстрирован даже ярко-желтым цветом.Желтизна находится в кожуре, так как мякоть белая, а часть семенных камер полые, поэтому нет однородной желейной массы для усиления пигментации.

Из всех крупных желтых сортов этот был самым популярным в огородах девятнадцатого века. Это лишь один из немногих томатов, уцелевших из когда-то обширной коллекции томатов моего дедушки. Это один из томатов, который привлек меня к сохранению семян.

Мой дед получил семена от Уильяма Э. Хикмана (своего тестя), потому что это был один из томатов, которые Хикманы выращивали для рынка в Филадельфии.Моя прабабушка использовала помидоры для приготовления варенья из желтых помидоров со вкусом имбиря.

Помидор сильно растет и требует опоры. Это не настоящий сортовой помидор, а разновидность томата, существовавшая в Мексике с доколумбовых времен. Он стал популярным в Соединенных Штатах после войны с Мексикой в ​​1840-х годах. Поскольку это видовой томат, половая структура цветка такова, что томат легче скрещивается с окружающими его разновидностями, и поэтому его следует изолировать на 50 футов.

Я использовал этот томат для скрещивания с Power’s Heirloom, томатом белой пасты из Вирджинии, производящим Beauty of Devon. Одно из самых больших удовольствий от выращивания помидоров семейной реликвии — разведение их для создания новых. Beauty of Devon имеет более тонкий вкус, чем White Queen.

Помидор ‘Lutescent’
Lycopersicon lycopersicon

Lutescent только недавно вернулся в коллекции семян, и из всех томатов, которые я отобрал для этой книги, этот сорт действительно самый странный.Эксперт по томатам доктор Кэролин Мейл повторно представила этот сорт, исходя из предположения, что он такой же, как Хонор Брайт, сорт, первоначально представленный Александром В. Ливингстоном в 1898 году. Похоже, он соответствует описаниям Ливингстона.

Побеги этого томата большие, от 4 до 6 футов в длину, поэтому их необходимо подвязывать. Листья бледные, болезненно-желтые, кажутся больными или нуждающимися в питании. Верхние листья виноградных лоз покрыты пятнами обесцвечивания. Цветки цвета слоновой кости – редкость в томатном мире.Незрелые плоды не выглядят зелеными, как большинство помидоров, а имеют желтоватый пергаментный цвет. По мере созревания плода он постепенно темнеет до желтого, затем оранжевого, затем красного цвета. Плоды свисают гроздьями по 6-8 штук и при созревании падают с растений. Когда плод красный, он покрыт медово-коричневым румянцем, придающим помидору вид скорлупы.

Не менее яркий вкус. Он приятно кислый и удивительно томатный. Само растение помидора очень декоративно, когда оно плодоносит, но так же и плод, если его смешать с розовыми и белыми сортами.Это одна из тех викторианских ботанических прихотей, которая также оказывается хорошей едой.

Помидор ‘Plate de Haiti’ или ‘Apple of Hispaniola’
Lycopersicon lycopersicon

афроамериканских помидора трудно задокументировать, и еще меньше из них поразительно красивы. Это один из моих любимых томатов не только за изысканный внешний вид, но и за вкус. Он также оказался очень старым и, вероятно, неправильно названным.

Во всяком случае, его следует называть pomme de Haiti , потому что он не плоский, а имеет форму яблока.Самое раннее упоминание об этом помидоре — ботанический рисунок в «Historia Plantarum » Конрада Гесснера (1561). Образцы Гесснера, несомненно, были выращены из семян, недавно привезенных из Карибского моря. Каким бы ни было его истинное происхождение, помидор с 1550-х годов ассоциируется с островом, где сейчас находятся Гаити и Доминиканская Республика. Известно, что он проник в Северную Америку в 1793 году вместе с креольскими беженцами, бежавшими от восстания рабов на Гаити. Помимо этого, документация о томате оставалась неуловимой; в девятнадцатом веке было предпринято мало усилий для изучения разновидностей растений, выращиваемых на огородах чернокожих американцев.

Помидор был введен в сеть по сбережению семян через доктора Кэролайн Мэйл, которая получила семена из коллекции Норберта Паррейры из Хеллинера. Франция. Кэролин дала мне семена, я, в свою очередь, пожертвовал семена Seed Savers Exchange, и теперь томат становится все более популярным. Растения большие, с лозами, достигающими 6-8 футов. Ставить рекомендуется. Плоды висят гроздьями от 4 до 6, каждый помидор около 2 1/2 дюйма в диаметре. Плоды лопастные, часто с выступающими гребнями между лопастями.Плод ярко-красный и разделен на четыре семенные камеры, как их изобразил Гесснер в 1561 году.

Мягкий вкус помидоров можно усилить простым добавлением соли. Бальзамический уксус придает характерный фруктовый оттенок, который рекомендует этот томат для сочетания с острой сальсой.

Помидор «Красная смородина»
Lycopersicon pimpinellifolium

Из всех видов помидоров, культивируемых в традиционных американских огородах, томат смородина наиболее близок к предковым диким томатам Центральной Америки и северной части Южной Америки.Французский исследователь Эдек Фейлек собрал один из самых ранних экземпляров, которые будут изображены в ботаническом труде, во время экспедиции в Перу в 1709-1711 годах. Фейе (I7I3) действительно нашел помидор на пляже. Трудно сказать наверняка, от какого растения он произошел, потому что образец, изображенный в его книге (3: табл. 25), является одним из самых жалких помидоров, когда-либо показанных в какой-либо ботанической работе, весь стебель, пять вялых листьев, два цветка. , и одну ягоду — и он осмелился проиллюстрировать это на царских деньгах.Кроме того, хотя он и утверждал, что помидор имеет медицинское значение, Фейе так и не сказал, что с ним делать, так что нам остается только догадываться, как перуанцы использовали его. Я пробовал выращивать томат Министерства сельского хозяйства США под названием PI 143527 (Перу), который можно легко приобрести через Seed Savers Exchange, и он, похоже, близок к помидору Feuillée.

Все садовые сорта помидоров смородины являются скрещиваниями или селекциями диких форм, с улучшенными размерами плодов или характером роста, полученными в них с годами.Тем не менее, помидоры смородины — это особый вид с маленькими нежными листьями, разными цветами и более резким запахом листьев. Стебли растения маленькие и тонкие, никогда не превращаются в ствол, как у других садовых сортов. Без поддержки растения бродят по земле и заглушают любые мелкие растения, растущие рядом с ними. Исторически сложилось так, что их обычно выращивали над заборами как в качестве ограждения, так и потому, что с этого ракурса плоды были наиболее декоративными.

Крошечные плоды свисают гроздьями, напоминающими красную смородину, отсюда и название.Помимо красных и желтых сортов, есть также два основных типа ягод: один с толстой кожицей, которая трескается при созревании, а другой с тонкой кожицей, которая при созревании падает на землю. Оба вида фруктов имеют интенсивный вкус и могут быть использованы для приготовления сока или соусов. В статье под названием «Новые поступления» в журнале мисс Лесли (1843, 103) Элиза Лесли опубликовала рецепт маринования «кнопочных помидоров». Это одно из старых американских народных названий этого помидора, который мариновали как зеленым, так и спелым.Соленые огурцы использовались как каперсы для украшения изысканного жаркого и других изысканных блюд. Помидоры со смородиной также сушили на солнце, когда они созрели, чтобы приготовить томатный изюм.

Томаты «Смородина» очень морозостойки и обычно выдерживают легкие заморозки при отсутствии сильного ветра. Поскольку они легко пересеваются, помидоры могут стать инвазивными в саду. Они также способны скрещиваться с другими томатами, поэтому их следует изолировать не менее чем на 50 футов. Для небольшого сада обычно достаточно двух-четырех растений.

Помидор «Красный инжир»
Lycopersicon lycopersicon

Инжирный или грушевидный томат выращивают в садах Северной Америки по крайней мере с восемнадцатого века как в пищу, так и в качестве декоративного растения. Джордж Линдли (1831, 555) отметил как красные, так и желтые разновидности, хотя так называемая красная грушевидная форма была наиболее распространенной из двух. Альбом Vilmorin (1857, 8) иллюстрировал красный сорт, а красный и желтый были упомянуты Fearing Burr (1865, 633-34, 642).Плоды как красных, так и желтых сортов маленькие, обычно от 1 до 1 1/2 дюйма в длину.

Виноградные лозы плодовиты и более похожи на кусты, чем многие другие помидоры, поэтому их не нужно подвязывать. Как и Ризентраубе, томаты грушевидной формы очень чувствительны к морозам и холодам.

Название «инжирный помидор» относится не столько к конкретному сорту, сколько к конкретному типу и его кулинарному использованию. Любой маленький, красный, каплевидный помидор может служить инжирным помидором, но некоторые штаммы эволюционировали путем селекции с более мясистой мякотью и меньшим количеством семян — две черты, полезные при создании томатного инжира.Красные сорта, лучше всего подходящие для инжира, были сгруппированы вместе как инжирные помидоры в 1840-х годах, когда этот рецепт вошел в моду. Это считалось недорогим способом создания домашних заменителей инжира. Следующий рецепт, иллюстрирующий, как это делается, был разработан миссис Стайгер из Вашингтона, округ Колумбия, и взят из Полного справочника фермеров и эмигрантов Джозайи Т. Маршалла (1854, 159).

Рецепт инжира с помидорами

На один пучок (или шестнадцать фунтов) фрукта приходится шесть фунтов сахара.Ошпарьте и снимите кожуру с фрукта обычным способом. (Сварите их на огне, достаточно их собственного сока без добавления воды, пока сахар не проникнет и они не осветлятся. Затем их вынимают, раскладывают на посуде, расплющивают и сушат на солнце. Небольшое количество сиропа время от времени посыпать их во время сушки: после чего упаковать в ящики, обсыпая каждый слой сахарной пудрой.Сироп после этого сгущают и разливают по бутылкам для употребления.Они хорошо хранятся из года в год и удивительно сохраняют свой аромат, который почти то из самого лучшего качества свежих инжиров.Лучше всего для этой цели подходят грушевидные или одиночные томаты. Можно использовать обычный коричневый сахар, большая часть которого остается в сиропе .

Помидор Riesentraube
Lycopersicon lycopersicon

Riesentraube был повторно выведен на рынок в этой стране в 1993 году компанией Southern Exposure Seed Exchange в Эрлисвилле, штат Вирджиния. Семена были получены от доктора Кэролайн Мале, но она получила их ранее от хранителя семян Кертиса Д. Чоплина из Северной Огасты, Южная Каролина.Шоплин получил свое семя из Германии. В конце концов тропа привела к банку семян в Гейтслебене, где томаты хранились много лет. Из всех недавних историй успеха в спасении помидоров семейной реликвии Riesentraube следует считать путеводителем, потому что сегодня это один из самых популярных помидоров семейной реликвии типа черри, выращиваемых домашними садоводами.

Точный возраст и происхождение Ризентраубе неизвестны. Я видел помидор недалеко от Дьёндьеша, Венгрия, в 1983 году и впоследствии обнаружил немецкий рецепт приготовления томатного вина из Пенсильвании 1857 года.Этот рецепт был недавно опубликован в Off the Vine . Венгры в Дьёндьоше называли помидор kecske csöcsü ; (козья синица) в связи с ее своеобразной формой. Лишь недавно (1995 г.) в Греции был обнаружен помидор похожей формы (но другого цвета). Таким образом, Riesentraube — это помидор с увлекательной историей, на раскрытие которой может уйти много лет.

Название помидора немецкое, что означает «гигантский виноград», но конкретно оно относится к винограду Эшколь, упомянутому в Библии.Как и тот виноград, этот помидор обещает землю изобилия. Сказать, что томат урожайный – ничего не сказать. Лозы цветут огромными букетами желтых цветов, от 20 до 40 на стебле. Уже одно это делает растение эффектным, даже когда на нем нет плодов. Цветы превращаются в большие гроздья маленьких красных помидоров в форме сердца, которые свисают вниз, как гроздья винограда, как показано на рисунке. Каждый помидор имеет крошечный сосок на кончике, отсюда и венгерское название. Помидоры в основном собирают для использования в салатах.Вкус плодов хороший и усиливается сахаром, поэтому томат так хорошо подходит для виноделия. Томатное вино из этого сорта напоминает сухой херес.

Растения чрезвычайно чувствительны к морозу и погибают осенью, когда ночная температура опускается ниже сорока градусов. Лучше не рассчитывать на этот помидор в конце сезона в районах, где ночи прохладные даже летом.

Томат ‘Shenandoah’
Lycopersicon lycopersicon

Джеймс Дж.Х. Грегори из Марблхеда, штат Массачусетс, уже в 1864 г. возил семена полосатого мексиканского помидора и распространял семена его вместе с несколькими другими мексиканскими помидорами среди редакторов различных садоводческих журналов в 1872 г. Rural Carolinian (1872, 435) Особое внимание следует уделить помидорам, но Gregory’s Mammoth Chihuahua (красный сорт) всегда требовал комментариев. Его желто-полосатый сорт не пострадал, и он затерялся в лихорадочной перетасовке новых гибридов во время бума огородничества после Гражданской войны.

Достоверно известно о нем то, что он прибыл из Мексики, где, согласно Трейси (1918, 15), двуцветные помидоры были задокументированы еще в 1651 году. Был ли двухцветный помидор Грегори прародителем помидора, изображенного на этом наброске, — другой вопрос. дело, наверное, нет. Помидор под названием Marvel Striped, недавно привезенный из Мексики, обладает рядом особенностей, позволяющих предположить, что Шенандоа является продуктом селекционной селекции.

Помидор был найден среди меннонитов в долине Шенандоа в Вирджинии и поступил в продажу под названиями Old German и Mammoth German Gold.Эти названия совершенно неудовлетворительны, так как есть ряд других помидоров семейной реликвии с такими же именами. Я решил назвать его Шенандоа, чтобы избежать путаницы в отношении его происхождения, которое в любом случае не является немецким. В девятнадцатом веке в Мексике было достаточно миссионеров-меннонитов, чтобы распространять семена среди своих единоверцев на родине. Тем не менее, скрытая рука, стоящая за этим помидором, может быть скорее ботанической, чем религиозной, продуктом меннонита Джейкоба Б. Гарбера (1800-1886) и его обширной сети садоводов.С уверенностью можно сказать лишь то, что пенсильванские голландцы полюбили двухцветные помидоры, и этот сорт — один из лучших в куче.

Виноградные лозы невелики, возможно, 5 футов в самой длинной точке, но их обязательно нужно закрепить. Плоды огромные, часто весом более 16 унций. Растения не тяжелые производители, но плоды отличные. Это в основном желтый цвет с четко выраженными лепестками. Красные полосы расходятся от цветков и проникают в сердцевину помидора, так что при разрезании он представляет собой блестящую палитру насыщенных красных, оранжевых, золотых и желтых мраморных пятен.Все плоды имеют черты махровых томатов, что может быть результатом строения цветка. Из-за большого размера плода на конце стебля в прохладную погоду появляются трещины, а на конце цветка — в жаркую и влажную погоду. Это не транспортировочный томат. Лучше всего употреблять в собранном виде.

С другой стороны, растения довольно устойчивы к морозам, их практически не коснулись 28° F, когда Riesentraube, который я выращивал неподалеку, был срезан до основания в течение часа.

Помидор «Трофи»
Lycopersicon lycopersicon

Trophy — томат, изначально выведенный для огородов и консервирования.Исторически это был один из первых сортов томатов, который произвел революцию в выращивании томатов в Америке. Мгновенный успех Trophy побудил американских семеноводов серьезно отнестись к селекции томатов; Таким образом, Трофи положил начало длинной линейке гибридов девятнадцатого века, которые с тех пор стали классикой томатов.

Первоначальный штамм Trophy был создан доктором Хэндом из Балтимора, штат Мэриленд, и введен в коммерческую эксплуатацию в 1870 году полковником Джорджем Э. Уорингом-младшим из Ньюпорта, штат Род-Айленд. Уоринг продавал семена по 5 долларов за пакет и предлагал премию в 100 долларов за самый крупный экземпляр, выращенный его клиентами.Этот хитрый маркетинговый ход с сортом томата, который оказался очень хорошим, произвел сенсацию. В течение года почти каждая крупная американская семеноводческая компания предлагала Трофи и размещала премии. American Agriculturist (1870, 445) заявил, что томат «не имеет себе равных ни в одном испытанном нами сорте», и раздал семена клиентам, которые продлили подписку.

На гравюре из журнала American Agriculturist 1870 томат очень хорошо изображен. Очевидно, что скрещивание в то время было неустойчивым, потому что растения давали как гладкие плоды (обратите внимание на перевернутый), так и сильнолопастные экземпляры (видны сзади).Гладкий томат слева также сильно потрескался, что не является высокой оценкой среди производителей и повторяющейся проблемой многих из этих ранних сортов в дождливую погоду. В рекламе 1871 г. компании BK Bliss & Sons of New York показано хорошее поперечное сечение. Любой томат, выращенный сегодня в качестве трофея, который не режется так, как этот образец, не является настоящим трофеем.

Растения плотные, ярко-зеленые, довольно прямостоячие, нуждаются в опоре. Плоды ярко-красные и свисают гроздьями по 4-5 штук, каждая весом от 5 до 6 унций.Форма помидора сплюснутая, около 3 1/2 дюйма в диаметре и 2 1/2 дюйма в толщину. Типичный плод сильно ребристый, а не гладкий, как на старой гравюре, с отчетливым цветочным рубцом на кончике цветка. Внутренняя часть плода красная, с 6–8 семенными камерами, разделенными, как в рекламе Bliss 1871 года. Вкус хороший, хорошо сохраняется в консервированном виде. Таким образом, помидор также отлично подходит для приготовления блюд и летних салатов.

Trophy произвел желтую спортивную игру под названием Golden Trophy, которую представил Б.K. Bliss & Sons из Нью-Йорка в 1875 г. Он напоминает Trophy во всех отношениях, кроме пигментации, и, как все сорта с желтыми плодами, менее урожайный, чем красный. Однако при выращивании ведущих сортов томатов в 1889 г. Н. Халлок (1890, 294) считал, что Golden Trophy был «безусловно лучшим и наиболее твердым желтым сортом, выращенным». Он поставил его первым, даже раньше, чем Golden Queen.

И красная, и желтая формы Trophy могут быть использованы в следующем рецепте Корнелии Бедфорд, который появился в домашнем журнале Table Talk (1897, 247).

Помидор Kromeskies Рецепт
Помидоры выбирайте твердые и как можно меньше. Ошпарьте и очистите их. Приготовьте тесто для оладий (как для оладий из цветной капусты) и немного тертого сыра, приправленного, используя на каждую чашку сыра четверть чайной ложки соли, одну треть чайной ложки паприки, одну четверть чайной ложки молотой горчицы, по маленькой щепотке тимьяна и молотой гвоздики. Обваляйте каждый помидор в приготовленном сыре, пока он не станет толстым слоем; дать постоять пятнадцать минут, осторожно окунуть в кляр и окунуть в дымящийся горячий жир.Поджарьте до золотистого цвета, слейте воду и подавайте с кресс-салатом .

Помидор «Белая королева»
Lycopersicon lycopersicon

Викторианские селекционеры помидоров вывели ряд белых помидоров, которые когда-то были весьма популярны. Среди них был Shah, также известный как White Mikado (светлый бело-желтый сорт), и Ivory Ball, небольшой кремово-белый помидор, также называемый White Apple и изображенный на гравюре на дереве. Но из всех белых сортов только один выделяется как действительно особенный.Этот помидор — Белая Королева.

В Off the Vine доктор Кэролин Мейл продвигала «Белую Королеву» как лучший дегустатор белых семейных реликвий, и я с ней согласен. Единственная проблема с Белой Королевой заключается в том, что в обращении находится несколько томатов с таким названием; только один является истинным разнообразием. Оригинальная White Queen была выпущена в 1882 году ее создателем Александром В. Ливингстоном. Это энергичный альпинист и тяжелый производитель, поэтому виноградные лозы требуют прочных кольев. Плод имеет белую кожицу и очень бледную пергаментно-желтую мякоть.Должно быть от 8 до 9 семенных полостей, а плоды должны иметь размер от 3 до 3 1/2 дюймов в диаметре и около 2 дюймов в толщину.

Вкус Белой Королевы отличается от любого другого, что я пробовал. Он ароматный, с легким оттенком розовой воды. Из фруктов получается нежный белый томатный соус к рыбе, но его также можно подавать с такими фруктами, как frais du bois , с добавлением розовой воды и сахара для усиления фруктового вкуса. К этому помидору очень хорошо подходит вино Gewürtztraminer, а также черная смородина в шампанском, нарезанное кубиками манго и множество других фруктовых комбинаций.

«Желтый персик» или «Сорбет де Цитрон» Томат
Lycopersicon lycopersicon

Желтый персик был представлен в 1862 году Джеймсом Дж. Х. Грегори из Марблхеда, штат Массачусетс. Сорт возник во Франции. Во время полевых испытаний помидоров, проведенных Н. Хэллоком в 1890 году, он отметил, что вкус был мягким, сладковатым, «но не персиковым». Почему кто-то должен этого ожидать? «Не имеет большой ценности, разве что в качестве новинки», — продолжил он. На самом деле помидор очаровательный, вкус кисловатый, сочный и в целом хороший.

Помидор

сегодня распространяется под разными названиями, в том числе Garden Peach, Yellow Peach и pêche Jaune (его оригинальное французское название), а также очень описательный sorbet de citron . Как следует из этого последнего названия, помидор действительно похож на шарик лимонного щербета, и просто чтобы посмотреть, насколько далеко я могу зайти в этом сходстве, я однажды приготовил шербет из помидора. Это было полной неожиданностью и, к счастью, имело успех.

Виноградные лозы плодоносят круглый год.Плоды маленькие, круглые, слегка пушистые, как персик, бледно-желто-белого цвета. У многих плодов щеки окрашены в розовый цвет, что придает помидору вид миниатюрного белого персика. Кожа помидора придает ему бледно-желтый цвет, так как мякоть белая или почти бесцветная.

В 1873 г. Х. Бейер из Нью-Лондона, штат Айова, рекламировал семена «новых» персиковых помидоров в журнале American Agriculturist (1873, III). Это ознаменовало введение из Франции розового персика ( pêche rosée ), который теперь также носит название Tennessee Peach Fuzz.Розовый сорт напоминает свой желтый аналог нечеткостью и персиковым внешним видом, но розовый, как правило, полый внутри, как томатная паста. Считается, что это нечто среднее между розовым сливовым помидором и более старым желтым персиком. Плоды опадают при созревании, а легкий мороз приведет к опадению всех фруктов, независимо от их зрелости.

Как розовые, так и желтые сорта не повреждаются и поэтому подходят для транспортировки. Они также долго хранятся после сбора и делают превосходный мармелад. При использовании прямо из сада они идеальны для салата.

Найдите семена для этих семейных реликвий и многое другое с помощью нашего Поиска пользовательских семян и растений.

Опубликовано 16 декабря 2021 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Время, затрачиваемое на перепрофилирование материалов, определенно является инвестицией. Это выводит нас наружу, создавая и используя нашу энергию способами, которые нам приносят удовлетворение.

Цитрусовые и авокадо продолжают расти в течение всего влажно-прохладного сезона в Калифорнии. Эти растения сохраняют свои листья, развиваясь всю зиму.

Владельцам приусадебных хозяйств, особенно тем, кто живет в городских районах, следует подумать о содержании некоторых мелких пород кур.

Семена «Уральский дачник»: отзывы, сорта и гибриды

Вопрос выбора качественного посадочного материала не теряет своей актуальности на протяжении всего года. Увлеченные садом и огородом ищут на просторах Сети и в магазинах старые проверенные сорта, выбирают новые гибриды. Современный рынок предлагает огромное количество посадочного материала от разных производителей, и все они громогласно обещают отличный урожай, красоту цветов и т.д., о надежности некоторых из них можно будет судить только осенью.

Неплохо зарекомендовали себя среди садоводов-любителей и профессионалов — семена компании «Уральский дачник». Отзывы о них, информацию о производителе, сортах и ​​т. д. вы найдете далее в статье.

О семенах

В 2015 году к своему 76-летнему юбилею компания Сортемовощ выпустила серию семян под названием «Уральский дачник», подаренную не зря.Весь посадочный материал специально отобран и адаптирован для условий зоны рискованного земледелия. Это серия гибридов и сортов, дающих отличный урожай даже в самое ненастное лето (суровый уральский климат). А он, как известно, бывает не только холодным и дождливым, но и сухим и очень жарким, к тому же для него характерны резкие перепады температур в течение дня.

Обратите внимание, что семена «Уральского дачника», отзывы о которых вы найдете далее, проходят проверку на качество (всхожесть, чистота, энергия, влажность и т.д.) ежегодно в ФГУ «Россельхозцентр» по Челябинской области каждый год перед новым посадочным сезоном. Вся продукция компании соответствует требованиям ГОСТ и, кроме того, имеет доступную и привлекательную цену. Последнее достигается за счет прямых продаж, без посредников и перекупщиков.

Семена овощей этого производителя разделены на четыре группы, широко представленные разнообразием сортов и гибридов, различающихся сроками созревания, размерами плодов, их окраской и формой.

Овощи от «Уральского дачника»

Наиболее простой и доступной по цене является первая группа. В него входят известные в «садовом мире» сорта и гибриды. Все они давно прошли проверку временем, а потому пользуются спросом и любовью. Те, кто выбирает семена «Уральского дачника», отзывы о них оставляет исключительно благоприятные, не только отмечая хорошую всхожесть, но и декларируя высокую урожайность. Покупателей радует тот факт, что растения адаптированы к сложным климатическим условиям.Однако их используют не только в Сибири и на Урале, но и в Подмосковье, в средней полосе России, где они показывают себя еще лучше.

Из томатов покупатели отмечают следующие: «Балконное чудо» (красный, золотой), сорт «Бычье сердце», «Дамский пальчик», «Испанский» (красный, золотой, розовый, гигантский, темно-малиновый), « Уральский великан».

Вторым по популярности томатным овощем в нашей стране является огурец. Без него ни один огород не будет считаться полноценным.«Уральский дачник» предлагает самоопыляемые и пчелоопыляемые виды, сорта голландской и отечественной селекции. На рынке востребованы гибриды «Немец F1», «Даша F1», «Зозуля», «Маша F1», а также «престиж».

Любители сладкого и острого перца также смело могут выбирать семена «Уральский дачник». Отзывы о гибридах этого овоща немногочисленны, но положительные. Как и другие культуры, отличается хорошей скоростью роста и стабильным плодоношением. Огородники рекомендуют обратить внимание на давно известные сорта и гибриды сладкого перца: «Витязь», «Болгарин», «Гигант F1», «Геркулес», «Денис F1», «Калифорнийское чудо».

Овощи «Сибирской серии»

Вторая группа семян «Сибирская серия». Фирма решила расширить свой ассортимент, включив в него сорта и гибриды с еще более высокой устойчивостью к экстремальным погодным условиям. Все они дают стабильный и гарантированный урожай.

«Алтай» (красный и оранжевый), «Боец», «Буденовка», «Волчье сердце», «Демидов», «Мандарин», «Медвежий след» — все это «Сибирские» семена томатов «Уральское лето» житель». Отзывы фермеров полны положительных эмоций о любимой линейке «медвежьей косолапой» (желтой, малиновой, красной, оранжевой, розовой). Сорт суперурожайный, среднеспелый с высокой устойчивостью к болезням. Также популярен томат «несрезанный» («спринт-2»), который не требует формирования и подвязки, не поражается фитофторой.

Серия понравилась овощеводам, внимание привлекают не только помидоры, но и сладкий перец («бычье сердце», «великолепный век», «золотой юбилей», «мишка на севере F1», «мибириак F1», «экстремальный «, «Сапожки F1»), огурцы («Алтай», «Вьюговей», «Толян F1», «Фокусник»), баклажаны («Сибирские раннеспелые 148», «Вера»), капуста белокочанная («Александра F1» , «точка»), морковь («Алтайский сахар», «Шантане сибирский»), арбуз («Скороспелый сахар», «Самый первый», «Холод»).

Профессиональная серия семян

Недавно компания запустила серию «Профессиональные семена». «Уральский дачник» (отзыв по тексту) активно развивается и предлагает своим покупателям более качественный продукт. Именно эти семена используют в тепличных комбинатах, фермерских хозяйствах. Практически 100% гибридов F1, показывающие высокую урожайность и устойчивость к болезням. Цена такого посадочного материала на порядок выше, поэтому в отзывах часто можно встретить сомнения по поводу его покупки.Однако не следует упускать из виду, что технология получения таких семян более сложная, многоэтапная, но результаты зачастую превосходят все ожидания. Отличить их можно по специфической упаковке черного цвета с пометкой на полях «Профессиональная серия».

«Уральский дачник»: семена премиум класса

Отзывы о так называемых премиум семенах очень неоднозначны. Начать следует с того, что серия запущена относительно недавно, но представлена ​​широко: от помидор и перца до укропа и редьки.

Они дороже по сравнению с простыми семенами. В среднем одна сумка будет стоить 150-160 рублей. Это при том, что в нем всего 5-6 семян помидора или огурца. Неудивительно, что семена премиум-класса «Уральский дачник» по карману не каждому.

Помидоры имеют положительные отзывы. Отрицательные отзывы в основном связаны с тем, что урожай огурцов не такой, как заявлено на картинке. Не всегда причины кроются в недобросовестной компании. Во-первых, бывают случаи, когда в продаже есть поддельные семена, поэтому рекомендуем покупать их напрямую у производителя.Во-вторых, строго соблюдайте правила и рекомендации, которые даются относительно посадки и ухода за каждым конкретным гибридом или сортом, так как это имеет принципиальное значение.

Безусловно, стоит хотя бы раз попробовать семена премиум-класса «Уральский дачник». Помидоры отзывы заслужили очень благосклонные. Обратите внимание на гибриды «женская доля», «красногвардеец», «маринья роща», «благородный толстяк», «метеорит».

Что еще есть у «уральского дачника»?

Исключительно овощные культуры, выбор семян этой компании не ограничен.Купить в ее официальном магазине можно практически все, что нужно для вашего сада. Овощи представлены всеми традиционными культурами, адаптированными к климату Урала, включая фасоль, укроп, спаржу, табак, дайкон, подсолнечник, мангольд, кабачки и кабачки, фасоль и пряно-ароматические травы.

В «Уральском дачнике» большой выбор семян цветов, как однолетних, так и многолетних. Среди них вы найдете не только все привычное разнообразие цинний и астр, флоксов, но и экзотические, редкие растения.

Кроме того, производитель семян предлагает своим покупателям мицелий грибов: белых, подберезовиков, подберезовиков, маслят, лисичек и краснохвостых грибов.

Новые сорта томатов Уральской селекции. Manany F1 и сам растет

К счастью, селекционная наука садоводов и огородников не стоит на месте. В продаже постоянно появляются новые виды сортов, предназначенные для выращивания в разных климатических зонах. Сибирь и Урал относятся к регионам рискованного земледелия. Но короткий период летних температур и затяжные дожди – не помеха для урожайного томата, если сорт относится к сибирской селекции.

Сортовые особенности томатов, выведенных для возделывания на территории Сибири и Урала, позволяют садоводам минимизировать потери урожая даже в условиях низких температур и дефицита солнечного света. Сорта сибирской селекции имеют большое разнообразие, при этом их объединяет ряд общих признаков:

  • ранний или среднепоздний срок созревания не более 3 месяцев;
  • устойчивость к понижению температуры;
  • бестеневость;
  • иммунитет к основным грибковым и бактериальным заболеваниям;
  • высокий выход.

Производители предлагают семена томатов, предназначенные для выращивания на открытых бакалейных площадках, под навесом или в закрытых теплицах. Существует разнообразие уничтожающих плодов, формы и размера спелых томатов.

Сибирские помидоры представляют интерес для жителей регионов с неустойчивыми климатическими условиями: длительные периоды пасмурной погоды, прохладная погода с длительными осадками. Кроме того, сорта сибирской селекции пользуются спросом у любителей новинок. Нейтральный уход, способность адаптироваться к неблагоприятным метеоусловиям в сочетании с урожайностью и отменными вкусовыми качествами – основные причины их популярности.

Крупные помидоры

Урожайность – достаточно важный показатель, на который обращают внимание многие огородники. Помидоры считаются крупными, если вес среднего экземпляра достигает 250 г и выше. Такие сорта целесообразно сажать в теплицу, им нужно больше времени, чтобы набрать массу и вызреть. На открытых грядках спелые плоды имеют меньший размер. Ниже представлены самые проклятые сорта крупноплодных томатов сибирской селекции с кратким описанием и фото:


Ценится огородниками за уникальную урожайность при коротком сроке созревания томатов.В теплице на 1 м 2 высаживают 4-5 кустов, которые приносят до 20 кг помидор, средний массой 600 г. Плод насыщенного красно-малинового цвета сохраняется длительное время. Вкусную мякоть используют для салатов, приготовления соусов и закусок. Кусты детерминантного типа, стоп при росте 1,5 м.


Ценится за прекрасный вкус сочной розовой мякоти. Отличается непрерывным плодоношением, которое наступает через 115 дней. Форма спелых томатов напоминает сердце, средний вес – 300 г.Подходит для выращивания на грядках и в теплице, при этом в закрытом грунте приобретает более насыщенный вкус. Основная цель – использовать в свежем виде. Не трескается.


Неприхотливый высокоурожайный сорт. Один куст приносит до 9 кг томатов массой около 600 г. Плоды округлые, оранжево-красные. Отличается теневыносливостью, засухоустойчивостью. При повторном издании влаги склонен к растрескиванию плодов.


Томат высокорослый с крупными плодами универсального назначения.Высота овощной культуры зависит от типа почвы: на открытых грядках — 1 м, в теплице достигает 1,7 м. Первыми зеренами формируются томаты, которые в технической спелости достигают веса в 1 кг. Вкус сладкий с легкой кислинкой. Король гигантов устойчив к вредителям и распространенным заболеваниям.

На заметку! Помидоры с крупными плодами нуждаются в обязательной опоре и подвязке. Высокий урожай обеспечивается за счет подкормки.

Маленькие томаты для открытого грунта

Сорта, выведенные для Урала и Сибири, способны выдерживать неблагоприятные условия в виде низких температур, обильных дождей и короткого светового дня.Сорта для открытого грунта отличаются непродолжительной вегетативностью, компактными размерами кустов и неприхотливостью.


Втулки детерминантного типа останавливаются на уровне метровой высоты. На каждом растении созревает 7-9 кг плодов отличного вкуса. Помидор средней массы — 500 г. Форма томатов сердцевидная, мякоть сочная с небольшим количеством семян. Фрупция продолжительная, первый урожай специи через 100 дней. Одним из достоинств сорта является высокий иммунитет к большинству заболеваний.


Ультрастойкий томат, устойчивый к резким перепадам температур и небольшому количеству солнечного света. Кусты не требуют подвязки, высота растения редко превышает 50 см. Урожайность 6 кг/м 2 . Округлые, гладкие плоды массой до 150 г окрашены в насыщенно-красный цвет. Сорт устойчив к фитофторе и засухе.


Томат устойчив к низким температурам и недостатку солнечного света. Оранжево-красные, круглые томаты с плотной кожицей предназначены для консервирования целиком.Дружное созревание наступает через 100 дней. Средний экземпляр весит около 70 г. Кусты невысокие, до полуметра.

Вкусный и урожайный отличается неприхотливостью. Не требует дополнительной опоры, прекращает рост после формирования 5 плодовых кистей. Назначение плодов универсальное. Томат Сибирский созревает через 3,5 месяца. Помидоры массой до 100 г имеют ровную округлую форму и насыщенно-красный цвет.

Устойчив к прохладному климату Помидор с высокой урожайностью.Плоды насыщенного желтого цвета Созревают через 3-3,5 месяца. Компактный куст не нуждается в подкормке и опоре. Благодаря десертному вкусу и плотной кожице подходит для салатов и солидного консервирования. Вес среднего экземпляра — 90-120

  • Букет Сибири f Среднерослый сорт с компактными размерами куста. На каждом растении одновременно созревает около 30 одинаковых по форме и размеру томатов. Масса каждого плода не превышает 60 г. Поверхность гладкая, глянцевая, красного цвета. Универсальное назначение томатов.Отличная транспортабельность и устойчивость к болезням.

Лучшие сорта для выращивания в теплицах

Помидоры в Сибири в основном выращивают в закрытом грунте. Это позволяет увеличить урожай и минимизировать эффект. неблагоприятные факторы климата. Производители семян предлагают большое разнообразие сортов для теплиц.

Ценится за великолепный вкус и характерный аромат плодов. Созревает через 95-110 дней. Высокорослые кусты нуждаются в своевременном пропаривании и поддержке.Мясистые плоды имеют форму сердца с небольшой ленточкой, массой 350-450 г. Используются для приготовления соусов, заправки и употребления в свежем виде.


Гибрид позднего срока созревания, устойчивый к вирусным заболеваниям. Позволяет получить урожай крупных, вкусных томатов, средней массой 350 г. Томат Сибирский не трескается, хорошо хранится, остается плотным и ровным при транспортировке. Форма плода округлая с небольшими ребрами. Дает возможность продлить сезон свежих томатов, выращенных в регионах с холодным климатом.


Томат с бесплодными плодами. Высота куста в условиях теплицы достигает более полутора метров. На каждом растении до 8 кистей с 5-6 помидорами массой от 100 г хорошо подходили для салатов, засолки и приготовления соусов.

Томат

ценится не только за прекрасный вкус, но и за хорошую свирепость и транспортабельность. Плотная мякоть имеет насыщенный аромат и сочность. Высота куста в теплице – 1 м.5 м. Максимальная урожайность достигается за счет формирования ствола и подкормки. Масса спелого томата Звезда Сибири 200 г, назначение универсальное.


Урожай томатов этого сорта начинается через 3 месяца. Плоско-округлые плоды в форме корешков окрашены в насыщенно-розовый цвет. Средний вес 500 гр. Помидоры устойчивы к растрескиванию. Урожайность 18 кг/м 2 . На каждой плодовой кисти не более 4-5 цветков.

Сорта томатов

, выведенные для выращивания в Сибири, пользуются заслуженной популярностью в большинстве регионов с неустойчивыми погодными условиями.Во время затяжных дождей или резкого похолодания сохраняют урожайность и иммунитет к болезням. Для большинства сортов сибирской селекции характерна нежная заботливость и достойный вкус. Каждый садовод может выбрать именно тот вид, который ему по душе.

Среди дачников и проживающих в регионах с коротким летом особую популярность приобрели томаты сибирской селекции. Ученые позаботились о том, чтобы эти сорта были устойчивы к неблагоприятным погодным условиям и давали хороший урожай даже в условиях открытого грунта. Район рискованного земледелия.В таких условиях наиболее целесообразно выращивать низкорослые сорта с ранним созреванием плодов. Предлагаем вашему вниманию краткий обзор под названием « Томаты сибирской селекции для открытого грунта : Ранние, низкорослые». . Характеризуется небольшим размером куста (до 50 см) и таким же размером плодов (до 90 г). Такое название сибирские селекционеры присвоили этому сорту из-за того, что первые созревшие томаты с куста можно отделить через 80-90 дней после появления первых ростков.Уход за растением облегчается тем, что созревание плодов происходит до массового поражения фитофторозом, нет необходимости в подсочке, а устойчивый ствол и низкорослость не вынуждают земледелие подвязывать куст.

Ультра Суприм — Это превосходный слабокислый ранний томат

Тяжеловес Сибирь. Уникальный раннеспелый томат для открытого грунта, который, несмотря на свою невысокую высоту (от 40 до 60 см), дает достаточно крупные плоды. Это не самый урожайный сорт, но низкие температуры он перенесет отлично.Но он не устойчив к чрезмерной жаре, поэтому его не выращивают в теплых краях. Тяжеловес Сибирь можно выращивать без опоры, а если не очень крупные плоды устраивают, то можно и не останавливаться.

Тяжеловес Сибирь — крупноплодный низкорослый сорт сибирской селекции

Петруша Огородник. Это детерминантное растение, стелющееся, в открытом грунте достигает высоты 60 см. Свое название сорт садовника Петруша получил благодаря оригинальной форме плодов – они заострены и похожи на шляпку.Масса 150-200 грамм, они имеют прекрасный вкус, мясистые, сладкие, долго хранятся. На одном побеге, густо укрытом листвой, образуется большое количество ранок. Сорт защищен от мозаики листьев, фитофтороза и обоих видов гнилей.

Петруша Огородник — Томат сибирской селекции с интересной формой

Земляк. Сорт отличается стабильной урожайностью. Помидоры на невысоких кустах (до 70 см) притворяются ранними — к 95-100 дням, образуя кисть из 15 плодов.Благодаря отменным вкусовым качествам плоды прекрасно подходят для приготовления салатов, а красивая форма, мясистость и небольшие размеры (до 90 г) делают их великолепными в консервации. Томат Земляк отлично подходит для консервации

Метелица. Этот сорт томатов сибирской селекции средний, детерминированный, в открытом грунте не превышает 60-сантиметровой высоты. Плоды мелкие (до 100 г), круглые, красные, блестящие, мясистые, обладают отличными товарными качествами, универсальны в употреблении.Сорт Мотелица устойчив ко всем основным заболеваниям.


Мельтелица Помидоры обладают высокими товарными качествами

Данко. Крупные помидоры сердцевидной формы, вес которых иногда достигает 300 г, растут на полуметровых кустах. Они очень ценятся за приятный вкус, но не годятся для зимних заготовок и длительного хранения, так как их тонкая кожица крайне склонна к растрескиванию. Сорт считается разнотравным, для наибольшей урожайности агрономы советуют вести его в два-три стебля.


Крупные помидоры Данко в форме сердца очень вкусные

Куб. Этот сорт томатов практически идеален для фермеров, проживающих в северных регионах. Кусты высотой до 60 см дают стабильно высокий урожай в открытом грунте, требуют минимального ухода, проявляют хорошую устойчивость как к болезням, так и к неблагоприятным погодным условиям. Помидоры имеют хорошую товарность, лежкость и благодаря небольшому размеру (100 г) пригодны для цельнотопливного консервирования.

Помидоры Кубашка хорошо хранятся

Никола. Этот сорт томатов сибирской селекции радует своей устойчивостью к заболеваниям, вызываемым грибами. На низковольтном растении (до 65 см) образуются плоды по 100-200 г с приятной кислинкой на вкус, пригодные для использования в любых целях. Созревание томатов сорта Никола занимает 106 дней, из-за чего их отнесли к группе среднеранних сортов.

Томаты сорта Никола хорошо противостоят грибковым заболеваниям

Слим. Отличный сорт для цельнотопливного консервирования, так как сливовидные ягоды имеют компактный размер (до 100 г).Растение характеризуется компактностью куста (до 40 см в высоту), скороспелостью плодов, устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и стабильно хорошей урожайностью.

Слимовка — сорт для цельнотопливного консервирования

Буян/истребитель. Один из редких нерегулярных сортов сибирской селекции. В условиях открытого грунта куст максимально вытягивают до 50 см. Хорошо переносит засуху, устойчив к вирусным заболеваниям, среднеустойчив к бактериальным. Плоды средние массой 100 г прекрасно подходят для засолки и консервирования, но плохо хранятся в свежем виде.

Боец — низший сорт томата сибирской селекции, не гибрид

Вася-Василек. Отличный сорт томатов сибирской селекции для выращивания в открытом грунте. Имеет отличные вкусовые качества, содержит повышенное количество сахара и сухих веществ. Кроме того, среди достоинств сорта можно назвать высокую урожайность, товарный вид, хорошее противостояние экстремальным температурам.


Вася-Василек — крупные ранние томаты отличного вкуса

Если вам нужны томаты сибирской селекции для открытого грунта (ранние, пониженные), то попробуйте вырастить один из предложенных сортов.Это самые популярные томаты из данной категории, а потому остановив свой выбор на одном из них, вы не разочаруетесь.

Томаты для открытого грунта в Сибири

Родина Помидора — Мексика. Это растение было широко распространено по всему миру. Селекционеры многих стран стараются расширить географию выращивания томатов, ежегодно выводят новые сорта, улучшают их характеристики. Благодаря работе ученых появилось большое количество томатов для Сибири.Лучшие из них выдерживают низкие температуры, созревают за короткое лето и дают отличный урожай.

Помидоры классифицируются по нескольким признакам:

1. Различают детерминантные и интертерминантные сорта. Первый вид – низкорослые растения, не нуждающиеся в формировании куста и в дружном урожае, а второй – высокорослые томаты, нуждающиеся в упаковке, их плодоношение растянуто во времени.

2. Сорта разделены по срокам созревания и внешним признакам плода.Учитывается цвет, размер томата, его форма и назначение.

3. По способу выращивания томаты делятся на два вида: для открытого грунта и тепличные сорта.

Растения районированы в зависимости от климатических условий выращивания. В условиях Сибири предпочтительнее выбирать детерминантные сорта. Эти помидоры прекращают свой рост после образования четвертой-пятой плодовой кисти и формируют их через каждую вторую пару листьев.

Интетерминантные сорта, выведенные для выращивания в холодном климате, не столь детерминантны. Все они высокоурожайные, их плодоношение длится один-два месяца, поэтому такие растения лучше высаживать в теплицах.

Лучшие сорта томатов для Сибири от компании «Семена Алтая» Китайской серии

Одним из лучших сортов помидоров для Сибири являются сорта «Китайский ранний» алтайской селекции семян. Растение – детерминантное, неприхотливое в уходе.Прекрасно подходит для сидения в открытом грунте и для выращивания в теплице.

Сорт крупный. При обычных магнийсодержащих и калийных удобрениях масса плода составляет 200-300 г. Куст помидор рекомендуется формировать в два стебля для повышения урожайности. При правильном уходе с одного растения можно собрать до 30 плодов. Форма у них округлая, немного приплюснутая сверху. Красный цвет. Томат «Китайский ранний» созревает в Сибири 100-110 дней.

Сорт ценится за быстроту и высокий вкус.Плоды имеют плотную мякоть.

Помидор «Китайский ранний» Фото

В коллекции компании «Семечки Алтая» есть еще несколько сортов, сходных по характеристикам с томатом «Китайский ранний». Обратите внимание на эти сорта. Они обладают прекрасным сладким вкусом и имеют прекрасный вид, поэтому отлично подходят для выращивания на продажу.

Разновидностей «китайской серии» существует около десяти. Среди них можно выделить такие растения:

1.«Китайский термостойкий». Томат идеально подходит для Сибири. Созревает 105-110 дней. Позволяет получить хороший урожай на небольших площадях. Цвет томата — розовый, вкус сладкий. Плоды используют как в свежем виде, так и для производства сока.

2. «Тихий китаец». Форма текучая круглая, ярко-красного цвета. Масса томата достигает 200 г. Этот сорт устойчив к грибковым заболеваниям, растения не нуждаются в обработке фунгицидами. Сбор урожая начинается через 110-115 дней после посадки.

Лучшие сорта томатов для Сибири: фото сорта

«Тихий китаец»

3. «Китайский розовый». Единственный сорт из «китайской серии», представляющий собой целые числа. Плоды крупные, массой до 600 г. Форма их округлая с ярко выраженными пятью или шестью члениками. Выращивать этот сорт необходимо в теплице, для открытого грунта он не подходит. Созревает за 110 дней.

«Китайский розовый»

«Алтайские семена»: сорт «Трюфель желтый», «Трюфель красный»

К лучшим сортам томатов для Сибири можно отнести «Трюфель красный» и «Трюфель желтый».Они отличаются только цветом. Растения невысокие, остановите свой рост на 60-70 см.

Кусты образуют плодовые кисти по пять-семь томатов в каждой. Вес плода 150-200 г. Они отличаются от других сортов необычной грушевидной формой. Помидоры идеальны для консервации и употребления в свежем виде.

Фото томата «Красный трюфель»

«Altai Seeds»: Томаты Великаны

Среди томатов-великанов фирмы «Алтай Семена» наиболее подходящими для Сибири являются сорта:

1. «Канопус». Сорт не требует ступеней, устойчив к фитофлуорозу. Куст невысокий, высокий 50-60 см высотой. Несмотря на свои компактные размеры, плоды сорта «Канопус» достигают веса 500 г. Цвет ярко-красный. Форма – овальная, мякоть – плотная. Поверхность томата гладкая, блестит на солнце. Помидоры устойчивы к растрескиванию.

Лучшие сорта томатов для Сибири: фото Великан Великан «Канопус»

2. «Королевич». Сорт розовых томатов.Форма — овал. Гладкий помидор, гладкий. Мякоть плотная, очень сочная. Масса плода 800 г. Помидоры идеально подходят для употребления в свежем виде и для производства томатного сока. Сорт индентетерминантный, средневековый. Выращивайте его в теплицах.

Фото Томат «Королевич»

3. «Ваше Величество». Томат томат желтой формы. Растение образует только один плод на одной плодовой кисти. Его вес до 1,5 кг. Помидоры используют в салатах. Спелые плоды для консервации не годятся, а вот «зеленые» можно использовать.Помидоры очень сочные. Растение достигает 1,2 м в высоту. Сорт является интердерминантным, выращивается в теплицах.

Сорт томата «Ваше Величество»

Гигантские сорта требуют высокой агротехники и регулярных подкормок. Они не приживаются на тяжелых и кислых почвах. Почва с нейтральной кислотностью наиболее подходит для выращивания таких сортов.

Обзор лучших сортов томатов для Сибири от компании «Сибирский сад»

К лучшим сортам томатов для Сибири относится «Санька».Комплектация ультра-круглая. Созревает через 85 дней после посева. Можно сеять в открытый грунт. Вес плода 100-120 г. Плоды созревают очень равномерно. Сорт ценится за высокую выносливость и устойчивость к любым погодным условиям. Растение детерминированное, образует кисти с тремя-четырьмя круглыми красными плодами.

Лучшие сорта томатов для Сибири: фото сорта Санька

Томат «Ямал» завязывает плоды в условиях низких температур и при недостаточном освещении. Селекционеры назвали сорт в честь полуострова, температура на котором летом не поднимается выше +15°С. Созревают плоды через 90-100 дней после появления ростков. Плоды достигают массы 200 г. Цвет их красный, форма круглая. Куст компактный, невысокий, растение детерминантное.

Фото томата сорта «Ямал»

Лучшие сорта томатов-гигантов компании «Сибирский огород»

«Сибирь тяжеловесная» — уникальный сорт. Куст невысокий, ребристый, в высоту достигает всего 60 см, при весе плода – более 500 г. Достоинство томата «тяжеловес Сибирь» — его не нужно останавливать и постукивать.Сорт требует минимального ухода, но приносит отличный урожай, который созревает за 105 дней.

Форма плода неправильная, помидор разделен на сегменты, симметричен с обеих сторон, уплощен. Вкус очень сладкий. Плоды едят свежими, также они идеально подходят для переработки на томатный сок.

Лучшие сорта томатов для Сибири: фото сорта «Сибирь тяжеловес»

Сорт «Абаканский розовый» очень хорош для выращивания в открытом грунте.Куст вырастает до 1,2 м, нуждается в подвязке и приостановке. Сформируйте растение в два стебля.

Плоды созревают через 110 дней после появления зародышей. На плодовых кистях формируют томаты массой до 500 г. Их форма сердцевидная, похожая на томат «Бычье сердце». Мякоть плотная, вкус кисло-сладкий. Помидоры отлично подходят для консервирования и употребления в салатах.

Томат «Абаканский розовый» Фото

Помидор – популярная овощная культура, пользующаяся у огородников особым спросом.При выборе семян может возникнуть много вопросов: чем они отличаются, как сделать выбор и будет ли он правильным? Иногда даже при идеальном уходе урожай не оправдывает надежд.

Для того, чтобы осень радовала вас своим обилием, вкусом и качеством, подойдите к семенам ответственно. Ведь именно этот процесс – половина успеха! Другая половина – это правильная агротехника, своевременный полив, пикировка, пропаривание и прочие хитрости. Так что, выбирая семена, не всегда доверяйте заманчивой картинке на лицевой стороне пачки. Внимательно ознакомьтесь с характеристиками и правилами ухода за растением. Если он подходит вам по всем критериям — смело покупайте!

Сейчас мы рассмотрим лучшие сорта томатов на 2019 год. Это обязательно поможет вам сделать правильный выбор.

Для открытого грунта нужно выбирать ранние сорта томатов. В условиях короткого сибирского лета также отличным вариантом будут томатные кусты (это небольшие растения, не требующие пикирования и удаления подножек).Они вырастают, как правило, до 4-5 кистей, а затем перестают плодоносить. Однако по вкусу и качеству не уступит тепличным овощам.

Рассмотрим варианты, наиболее подходящие для открытого грунта Сибири. Не все фотографии доступны, но вы можете найти, как выглядит нужный сорт на этикетке семян:

1. Темпер мед. Этот сорт покорил сердца садоводов необыкновенным нежным вкусом. В условиях открытой почвы куст вырастает длиной 50-60см.Несмотря на миниатюрный размер, дает неплохой урожай.


2. Японская роза. Плоды напоминают форму сердца. Большой и мясистый. Вкус сладкий и сочный. Универсален в использовании.

3. Царь Сибири. Также пользуется сибирским спросом. Помидоры сердцевидной формы ярко-оранжевого цвета со сладким и сочным вкусом.


4. Медовая капля. Название полностью характеризует плоды. Они растут в виде мелких капель на кусте, как гроздья винограда. Вкус очень сладкий и нежный, как мед.Прекрасно подходит для цельнокормового посола и употребления в свежем виде.

5. Микадо черный. Сорт имеет свойство быстро завязывать плоды. Темные овощи, с мягкой сахаристой мякотью.


6. Батьянг. Помидоры овальной формы, среднего размера, до 300г. Обладают нежным, мягким вкусом. Универсален в переработке.

7. Кенигсберг Золотой. Плоды оранжевого цвета, с сочной, сахаристой мякотью.


8. Добро пожаловать. Крупные (до 400 г) и очень вкусные плоды томатов.

9. Чудо Света. Этот сорт идеально подходит для цельнотопливной маринации. Томаты плотные, упругие и очень вкусные.


10. Царь-колокол. Несмотря на небольшой куст, томаты довольно крупные. Мякоть вкусная и сладкая.

Если у вас есть опыт выращивания томатов в открытом грунте, то расскажите о нем. Какие сорта использовали и каков был результат?

Какие помидоры считаются лучшими

Однозначного ответа на этот вопрос, конечно, нет.Выбор зависит от ваших вкусовых предпочтений и от того, какие у вас планы на этот урожай. В этой подборке мы постарались подобрать наиболее распространенные сорта томатов, которые пользуются наибольшим спросом у дацитов.

1.Асон. Плоды этого сорта идеальной круглой формы. Такие помидоры подходят для солидного маринования. Кожа эластичная, что помогает им не трескаться при обработке. Куст растения компактных размеров. В уходе не белеет, но при этом очень дорожит.


2. Боннер Бест. Эти плоды также идеально подходят для засолки. Помидоры небольшого размера, около 100 г, вкусные и сладкие на вкус. Куст высокий и требует пересадки и удаления ступеней.

3. Снежный барс. Сорт отличается высокой устойчивостью к перепадам температур. Плоды очень вкусные, универсальные в употреблении. Куст невысокий, не требует пропаривания. По мере налива плодов куст следует подвязывать к опоре, так как томаты довольно крупные, по сравнению с невысоким ростом растения.

4. Даренька. Плоды классической формы очень вкусные и плотные. Подходит для любого вида использования. Кусты длинные, до 110м. Требуют удаления ступенек и своевременной подвязки.

5. Вечный зов. Крупные помидоры с высокими вкусовыми качествами. Средний размер плода 400г.


6. Астрахань. Мякоть необычайно мясистая и вкусная. Плоды крупные, с упругой глянцевой кожицей.

7. Красная шапка. Плоды универсальны для любого вида обработки. Вкусный и сочный.


Выберите, какой из вариантов подходит вам больше всего.Каждый из них хорош и вкусен.

Уборка томатов сибирской селекции для теплиц.

Описание

Сорта овощей от сибирских селекционеров пользуются особым спросом на рынке по всей России. Такие растения предусмотрены для суровых климатических условий. Однако в краях с продолжительным и теплым летом они тоже идеальны. В случае неожиданного понижения температуры такие помидоры выдержат все переадресации. Наилучший результат они дают в теплицах.

Самые популярные урожайные сорта алтайских селекционеров мы рассмотрим ниже:

1.Карамель. Один из самых популярных сортов среди садоводов. Их любят все — и взрослые, и дети. Маленькие плоды, около 30 г, действительно напоминают леденец. И не только размер. На вкус они необычайно сладкие и нежные.

2. Отважный генерал. Плоские плоды удлиненной формы подходят для любых целей. Особенно хороши они в овощных салатах и ​​соках.

3. Близнецы. Плоды среднего размера с отличным вкусом. Имеет невысокий куст, при этом отличается дружным и богатым урожаем.

4. Уважаемый гость. Вкусные и сочные томаты крупного размера. Поверхность глянцевая и эластичная, устойчивая к трещинам.

5. Лодка. Плоды по форме напоминают бочонки. Очень сладкий, медовый вкус. Универсален в использовании.


6. Оранжевое лето. Сладкие томаты, очень вкусные и плотные. Подходит для любых целей.

7. Садовый колдун.Стрессоустойчив и неприхотлив в уходе. Однако на вкус и качество плодов это не влияет. Помидоры вкусные и ароматные.

8. Сибирский пируэт. Идеальный внешний вид – гладкие и удлиненные плоды с глянцевой кожицей – так просят за банку цельнотопливного лосося. Имеют отличный вкус и отличный фрахт.

Из года в год сибиряки радуют огородников все новыми и новыми сортами овощей. Каждый из них имеет свои индивидуальные преимущества.

Лучшие сорта томатов для теплицы из поликарбоната

Если вы планируете выращивать томаты в теплице из поликарбоната, то и сорт нужно подобрать соответствующий. В укрытии кусты быстрее растут и дают плоды. Парниковый эффект делает его благородным. Для этого вида конструктора существует ряд семян, дающих наиболее высокий и качественный урожай.

1. Среднее падение. Этот сорт мы рассмотрели выше. Его вкусовые качества на высшем уровне, а плодоношение дружное и богатое.


2. Дина. Вкус сладкий и медовый. Плоды мелкие, около 100г. Отличный вид продукта и качество продукта.

3. Самара. Гладкие плоды среднего размера. Помидоры превосходны для любого типа применения. Сорт ранний, созревает уже через 90 дней после посева.


4. Лонг Кепер. Этот вид томатов не вызревает на кустах. При окраске в белый и желтый цвет их необходимо снять и убрать до созревания в темное место.По вкусовым качествам сорт больше подходит для засолки, нежели для употребления в свежем виде.

5. МАНАМИКЕР. Дружное восстановление урожая и необыкновенный вкус с кислинкой давно полюбились огородникам.


Тепличные помидоры дают лучший урожай при правильном уходе. Поэтому к выбору семян нужно отнестись ответственно.

Кистозные томаты — лучшие сорта для теплиц

Кистозные томаты поражают своей красотой.Плоды, как правило, отличаются одновременным созреванием и похожи друг на друга. Именно это и подкупает в выборе сорта овоща для выращивания. Современные селекционеры вывели множество видов, предназначенных для тепличных укрытий. Мы рассмотрим несколько самых популярных.

1.ИНТУАЦИЯ. Характеризуется стрессоустойчивостью к пересадке и распространенным видам болезней томатов. Создан специально для злой коллекции.

2. Кистева. Плоды гладкой формы, неприхотливые к свету и теплу.


3. Красная Звезда. Имеет иммунитет к вершинной гнили. Завязывает плоды даже при недостаточном освещении и низких температурах.

4. Марьина роща. Стабилен в плодоношении. В одной кисти около 10 томатов массой до 150г.

5. Рефлекс. Подходит для выращивания в укрытиях в любой климатической зоне. Плоды вкусные и сладкие, с хорошей транспортабельностью.

6. Черешня. Крепкие плоды небольшого размера, сладкого и нежного вкуса.


7.Сибирский экспресс. Ранние классы. Первые плоды дает через 90 дней от появления первых ростков. Устойчив к болезням и недостатку света.

8. Третьяковский. Один из самых ароматных сортов вяленых томатов. Дает хороший урожай. Подходит для всех видов обработки.


9. Вентилятор. Устойчив к болезням и недостатку света. Имеет высокую урожайность.

10. Чудо-дерево. Действительно замечательно. Один куст дает много ростков при активном плодоношении. Внешне напоминает дерево.

Эти и многие другие сорта томатов кристе отлично подходят для выращивания в теплице. Их ассортимент постоянно обновляется.

Помидоры от алтайских сборщиков

Семена от сибирских коллекционеров пользуются большим спросом. Рассмотрим несколько коллекций, наиболее распространенных на рынке.

  1. Соль. Здесь собраны все лучшие томаты, которые наиболее пригодны для оптовой засолки и других заготовок. Они отличаются по принципу выращивания, размерам и вкусовым качествам.Есть 20 видов семян, в том числе «Джалла», «Вернисаж зеленый, черный и красный», «Глаз дракона», «Ниагара» и так далее;
  2. Наши лучшие помидоры 2017 года. Несмотря на последний год вывоза, качество растений и плодов на высшем уровне. Сюда входят 20 видов томатов, в том числе «Индиго Роуз», «Армбус», «Темная Галактика», «Илди», «Зинул» и так далее;
  3. Томаты крупноплодные для теплиц. Все сорта для тепличных укрытий, с массой плода более 300 грамм вы найдете в этой коллекции.Вот, например, известные сорта «Ананасовый Давид», «Мега Мавр», «Гогоша», «Червой великан», «Мэри Робинзон» и другие.

Крупные ранние томаты для Сибири

Выращивание помидоров в Сибири требует сложной агротехники и особого ухода. Именно поэтому к выбору семян нужно отнестись ответственно. Если вы планируете выращивать крупные, ранние плоды, советуем рассмотреть следующие варианты:

1. Ультра Высший. Отличается ранним урожаем — плоды готовы к сбору через 90 дней от первых всходов.Помидоры массой 300-400 грамм. Вкусный, мясистый и ароматный.

2. Розовый слон. Высокий куст, до полутора метров, дает дружный и богатый урожай уже через 110 дней от первых всходов. Плоды массой около 300г, сладкие и мясистые. Универсален в использовании.


3. безразмерный. Один из самых крупных сортов помидоров. Один его плод может достигать полутора килограммов. С одного куста за период плодоношения собирают около 6 томатов. Мякоть ярко выраженная сахаристость.Вкусный и ароматный томат.

4. Бабушкин секрет. Плоды очень вкусные и сладкие. Неограниченный рост куста, высотой до 2 метров. Один помидор весит в среднем 500-1000 грамм. Подходит для любого использования.

5. Данко. Вес одного плода 300-500г. Помидоры упругие, сочные и сладкого вкуса.

Крупные и сладкие помидоры Сибирский Сибирский

Сладкие и вкусные крупные помидоры идеально подходят для свежих салатов. Их качество и наличие в растительном составе играет немаловажную роль.Чтобы летом полакомиться ароматными салатиками, рассмотрите следующие сорта сортов для Сибири:

1. Лучшее сердце. Пожалуй, самый распространенный среди любителей томатов сорт. Он невероятно мясистый, сахаристый и сладкий. Плоды крупные, алые.

2. Сибирский экспресс. Высокий куст дает богатый урожай. Плоды около 300-500 грамм. Вкусно и сладко.


3. Алтай ранний. Помидоры достигают массы до 400 г. Он отлично подходит для употребления в свежем виде и не только.

4. Гигантский Восток. Вкусовые качества отличные. Вес плода около 300 г.


5. Кукла Маша. Округлые, слегка ребристые плоды отличного вкуса. Сорт отклонен специально для употребления в свежем виде.

Каждый из них имеет индивидуальные преимущества и недостатки. Однако вкус у каждого из них отменный.

Отзывы о томатах «Петруша огородник»

«В прошлом году решили посадить этот сорт, так сказать, на пробу.Часть сеянцев высадили в теплицу, а часть – на грядку. И я вам скажу, на комбайнах урожай был намного лучше. Когда ростки в теплице только пошли в рост, на грядке уже зеленели маленькие помидорчики. По качеству лидируют уличные томаты. В этом году снова посажу этот сорт. »

Александра Сидоркина. Уфа.

«Я влюбилась в этот сорт. С моим образом жизни не до деревенской жизни.А побаловать семерых собственным урожаем, конечно, хочется. Ковши совершенно неприхотливы. Тем не менее, урожай отличный. В этом году тоже будем с мамой сажать этот сорт. В его возрасте нет возможности проводить много времени на кроватях. И Петруша ей как раз подходит. Урожай полностью осыпается в банку. Помидоры не треснули и сохранились до сих пор. Эластичный и не водянистый. »

Маргарита Савченко. Киев, Украина.

«Сорт I безусловно пришелся по вкусу.Никакого ухода не нужно. Кусты не расползаются и не опадают. Главное вовремя подвязать. Помидоры ровные, красивые и вкусные. Я советую! »

Алексей Приходкин. Нижний Новгород.

Отзывы о томатах «Санька + описание сорта»

Детерминантный вид томатов. Высота варьируется в пределах 40-70 см. Куст не требует подвязки, но нуждается в пропаривании. Плодоношение ультрабесспицевое начинается через 75 дней после появления первых всходов. Урожайность средняя, ​​около 15 кг с квадратного метра.Плоды массой 80-150 г, гладкие, слегка ребристые. Вкус сладкий и сахафический.


«В прошлом году открыла для себя этот сорт. И влюбилась. Плодоносит все лето. Последний раз собирала зрелые помидоры в начале октября, но много зеленых томатов осталось на кусте. Если не наступят заморозки, все равно будет урожайный. Вкус тоже хороший. Идеальное сочетание Сладости и кислинки.»

Баракова Юлия, г. Самара.

«Уже несколько лет не меняю Саньку.Этот сорт никогда не подводил. Я положил Эйприл прямо в постель. Ведра вырастают маленькие, но широкие. В уходе неприхотлива, но урожай дает срам. Помидоры едят все лето и консервируют на зиму. »

Юлия Кузьмина. Казань.

Томат: Малахитовая шкатулка Обзор — Советы по выращиванию

Томат: Малахитовая шкатулка Обзор — Советы по выращиванию

Legend

  • Выращивание в помещении
  • Пересадка
  • Выращивание в открытом грунте
  • Уход
  • Сбор урожая
  • Последующее растение
  • Неопределенный
  • Теплый, Горячий
  • Годовой
Сочная ярко-зеленая мякоть, очень ароматная и вкусная.

Название в переводе означает «Малахитовая шкатулка», названная в честь красивых зеленых коробочек, сделанных из этого минерала, добываемого в Уральских горах и других районах. Этот ранний помидор среднего размера от светло-оливкового зеленого цвета имеет сочную ярко-зеленую мякоть, очень ароматную и вкусную. Растения урожайны даже на севере, так как этот сорт выведен на ферме Светлана в России и испытан в Сибири! Наш садовод любит делать из этого сорта уникальный зеленый кетчуп.

Пасленовые Lycopersicon lycopersicum Это пример временной шкалы, которую вы могли бы увидеть в зависимости от условий выращивания.

Помидор: нарезка, уникальный

Малахитовая Шкатулька

Уникальные помидоры, нарезанные ломтиками, представляют собой круглые помидоры среднего и крупного размера в удивительном калейдоскопе цветов.

Основы

Простота выращивания
Легкий
Вырос как
Годовой
дней до погашения
70 (весна/лето)
Привычка роста
Неопределенный
Устойчивость
Тендер

Помидоры совсем не выносливы и нуждаются в теплой погоде для хорошего роста. Они не выносят никаких морозов.

Культуры
Весенняя пересадка, Лето
Вегетационный период
Длинный
Сорт Тип
Середина сезона
Условия выращивания
Теплый, Горячий

Помидоры являются теплолюбивыми растениями, и их следует сажать только после того, как минует угроза заморозков. Температура является важным фактором при выращивании томатов, особенно чувствительных к низким ночным температурам.

Если у вас очень длинный вегетационный период , вы можете сразу посеять их на открытом воздухе.

Температура выращивания на открытом воздухе
50°F — 95°F
Минимальная температура почвы на открытом воздухе
60°F

Важно, чтобы почва была достаточно теплой (минимум 60°F) для посадки томатов. Если будет слишком холодно, они просто будут сидеть, не развиваясь, и даже могут навсегда отстать в развитии.

Старт в помещении
Да
Старт на открытом воздухе
Да
Легкий
Вода
Умеренный

Эти растения с глубокими корнями довольно устойчивы к засухе и не нуждаются в большом количестве воды после того, как они приживутся. Фактически, содержание их в сухом состоянии способствует сильному росту корней. Однако вы получите больше и больше плодов, если будете поддерживать почву равномерно влажной, как только они начнут цвести и плодоносить.

Капельное орошение хорошо работает с томатами, так как поддерживает равномерное увлажнение почвы, но растения остаются сухими.

Неравномерный полив может привести к вершинной гнили или растрескиванию.

Питатель
Тяжелый

Высокое содержание азота. Умеренный фосфор. Высокое содержание калия. Помидоры довольно тяжелые кормушки.У них глубокие корни, которые могут уходить вниз на 5 футов, но большая часть их питающих корней находится на высоте 2 футов.

Пригодность
Засухоустойчивый, жаростойкий
Маленькие сады?
Да
Контейнеры?
Да, но нужен большой, типа пол-винной бочки

Помидоры могут быть весьма успешными при выращивании в контейнерах. Ваш контейнер должен быть довольно большим, по крайней мере, 24-48 дюймов в глубину и 18-36 дюймов в диаметре для большинства сортов. Помидоры имеют несколько глубокие корни, и большие горшки дадут им место, необходимое для роста и накопления питательных веществ.Растения в горшках нужно поливать чаще, чем растения в земле или даже на приподнятых грядках, так как солнце на горшке нагревает почву, вызывая более быстрое испарение влаги. Регулярно поливайте их, но не позволяйте им сидеть в воде. Крайне важно, чтобы ваш контейнер хорошо дренировал, так как вы хотите избежать гниения корней. Выберите контейнер с дренажными отверстиями, а затем выложите дно камнями или гравием, чтобы ваши томаты не дренировались должным образом. Используйте плодородную почвенную смесь и регулярно поливайте.Помидоры являются тяжелыми кормушками, поэтому лучше всего регулярно удобрять рыбной эмульсией или экстрактом морских водорослей. Вы можете делать это раз в месяц или раз в две недели в половинной силе. Горшок меньшего размера потребует еще более частого полива и подкормки. Обязательно обеспечьте доступ к полному солнцу, так как помидоры — теплолюбивое растение. Многие помидоры, нарезанные ломтиками, могут вырасти до 5-7 футов в высоту (хотя в контейнере они могут быть короче), и им потребуется соответствующая поддержка, поэтому поставьте контейнеры рядом с забором или запланируйте сооружение, на котором они будут расти.

Привлекает полезных насекомых?
Цвет
От лайма до неоново-зеленого
Размер фруктов
2,0–4,0 дюйма
Высота растения
60,0–84,0 дюйма
Диаметр растения
24,0–36,0″
Зона устойчивости
3-11
Устойчивость к болезням
Вкусовой профиль
Группа вращения
Фрукты: пасленовые + тыквенные

Дата последнего заморозка (LFD) относится к приблизительной дате последнего смертельного весеннего заморозка.Пример даты первых заморозков 08 апреля.

Дата первых заморозков (FFD) относится к приблизительной дате первых смертоносных зимних заморозков. Пример даты первых заморозков 01 ноября.

Текущая неделя.

Выращивание помидоров в домашнем саду

Помидоры, вероятно, являются наиболее широко выращиваемыми домашними садоводами овощами из-за их пищевой ценности, множества применений и относительной простоты выращивания (рис. 1). Родом из Центральной и Южной Америки, помидор был одомашнен в Мексике.В Южной Америке есть много родственных диких видов. «Томати» было именем, используемым коренными американцами.

Помидор был впервые завезен в Соединенные Штаты в 1700-х годах. Когда-то ранние американские колонисты считали его ядовитым. Томас Джефферсон был одним из первых, кто выращивал помидоры, которые в то время называли «яблоками любви». Помидор не считался полезным овощем до 1800-х годов. В сыром виде или в бесчисленных приготовленных блюдах томаты являются почти ежедневной частью рациона американской семьи.

Один помидор среднего размера содержит всего 35 калорий. Помидор богат витаминами С и А, содержит небольшое количество витаминов группы В и калия. Помидоры также очень хорошо известны своим высоким содержанием каротиноидов. В томатах обнаружено девять различных каротиноидов, два из них — бета-каротин и ликопин. Считается, что каротиноиды обладают рядом преимуществ для здоровья, таких как снижение риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и дегенерации желтого пятна. Было проведено много медицинских и пищевых исследований ликопина; кстати, ликопин отвечает за красный цвет томатов.От 80 до 90 процентов ликопина, потребляемого людьми, поступает из томатов. Удивительно, но ликопин усваивается лучше из переработанных томатных продуктов, чем из свежих помидоров.

Растения помидоров очень продуктивны. При выращивании в виде столбиков помидоры требуют относительно небольшого пространства, но при этом способны давать от 8 до 10 фунтов или более плодов с одного растения. Некоторые из более компактных сортов томатов можно легко выращивать в контейнерах. Следовательно, садоводы, у которых мало места, все же могут выращивать помидоры.Другой вариант — участвовать в общественном саду. Садовники могут арендовать участок в огороде по соседству для выращивания овощей. Это отличный способ работать в саду, если пространство ограничено, а также хороший способ учиться, а также делиться знаниями о садоводстве с другими. Список общественных садов можно найти на веб-сайте Американской ассоциации садоводов по адресу communitygarden.org.

Помидоры часто едят сырыми в качестве украшения для салатов и закусок (рис. 2). Их также можно нарезать для бутербродов и гамбургеров или добавлять в различные макаронные изделия, мясные и овощные блюда.Помидоры также используются в супах, тушеных блюдах и соусах. Лишние помидоры можно консервировать впрок. Выращивание томатов на приусадебных участках — отличное вложение времени и денег в садоводство. Это также может быть очень весело!

 

 
Рис. 1. Помидор — самый популярный домашний овощ в США! Помидоры бывают разных размеров и цветов. Фото Кена Чемберлена, Отдел связи и технологий ОГУ.   Рисунок 2. Помидоры часто едят сырыми в качестве украшения для салатов и закусок. Фото Джоди Миллер, ранее работавшей в Отделе связи и технологий OSU.

Климатические требования

Огайо хорошо подходит для выращивания помидоров и когда-то занимал второе место в стране по переработке помидоров. Кроме того, фермеры и садоводы Огайо широко выращивают томаты для продажи в свежем виде.Помидоры — теплолюбивые растения, и их следует сажать только после того, как минует угроза заморозков, если только вы не готовы защитить их в случае заморозков. Как правило, эта дата для центрального Огайо — 20 мая. Время посадки для южного Огайо может быть на одну-две недели раньше, а время посадки для северного Огайо — на одну неделю позже. Дата не обязательно означает, что это дата, когда вообще нет опасности заморозков. Вероятность заморозков в этот день составляет 50% или меньше. Вероятность заморозков обычно снижается еще на 10 процентов за каждую неделю после этой даты.

Температура воздуха является важным фактором при выращивании томатов, которые особенно чувствительны к низким ночным температурам и экстремально высоким температурам. Опадение цветков может произойти ранней весной, когда дневная температура теплая, а ночная температура опускается ниже 55 градусов по Фаренгейту.

Это явление будет происходить и летом, когда дневная температура превышает 90 градусов по Фаренгейту, а ночная температура превышает 75 градусов по Фаренгейту.

Требования к площадке
Типы почв и дренаж

Помидоры можно выращивать на различных типах почв, но наиболее подходящей является глубокая, суглинистая, хорошо дренированная почва, обеспеченная органическими веществами и питательными веществами.Если в вашем саду тяжелая глинистая почва, одним из вариантов является добавление органических веществ, таких как торфяной мох или компост, для улучшения структуры почвы и дренажа. Другой вариант — выращивание покровной культуры за год до посадки томатов. Покровную культуру перед посадкой можно вспахать. Улучшение почвы путем добавления органического вещества или покровной культуры может занять несколько лет, прежде чем почва достигнет «идеального» состояния. Менее терпеливые садоводы могут захотеть приобрести суглинистый верхний слой почвы. Один из наиболее продуктивных способов выращивания помидоров — посадка томатов на приподнятые грядки, заполненные высококачественной почвой (рис. 3).Хорошая приподнятая грядка должна быть шириной 4 фута и длиной от 8 до 10 футов. С приподнятой грядкой шириной 4 фута вы можете легко добраться до растений с обеих сторон грядки. Дополнительную информацию см. в информационном бюллетене OSU Extension HYG-1641 «Садоводство с приподнятыми грядками».

Реакция почвы

Этот термин не может быть нарицательным. Реакция почвы – это степень кислотности или щелочности почвы. Некоторые садоводы или фермеры называют кислую почву «кислой почвой». Реакция почвы измеряется по шкале рН.рН 7 является нейтральным. Значение pH ниже 7 является кислым, а значение pH выше 7 – щелочным.

Как и большинство садовых овощей, помидоры лучше всего растут на слабокислой почве с рН от 6,5 до 6,8. Рекомендуется протестировать почву в авторитетной испытательной лаборатории (рис. 4). См. дополнительный информационный бюллетень OSU, HYG-1132, «Испытание почвы — отличная инвестиция в садовые, газонные и ландшафтные растения, а также товарные культуры», который доступен в Интернете по адресу ohioline.osu.edu. Информационный бюллетень включает список лабораторий по тестированию почвы в Огайо и процедуры отбора и подготовки проб почвы.

Тест почвы показывает pH почвы, буферный pH (также называемый известковым индексом) и уровни питательных веществ. Если рН почвы не находится в нужном диапазоне, можно добавить известь для повышения рН почвы, а элементарную серу (также называемую серой почвы) можно добавить для снижения рН почвы. Модификация рН почвы может занять от 3 до 6 месяцев. Следовательно, рекомендуется проверить почву за год до посадки томатов. Тем не менее, в любое время можно проверить почву, если она не промерзла или не слишком влажная, если вы никогда этого не делали.Многие домашние садоводы ждут, пока не возникнет проблема, прежде чем тестировать почву. Тест почвы перед посадкой дает вам основу для лучшего понимания ваших потребностей в почве. Правильное внесение удобрений не только обеспечит оптимальное производство, но и позволит избежать ненужного добавления минералов в почву. Следовательно, тестирование почвы может сэкономить вам деньги и помочь защитить окружающую среду!

 
Рис. 3.  Приподнятые грядки — отличный способ выращивания томатов и других садовых овощей. Фото Гэри Гао, OSU Extension.   Рис. 4. Тестирование почвы — отличный способ определить, что нужно вашей почве для наилучшего выращивания томатов. Фото Джоди Миллер, ранее работавшей в Отделе связи и технологий OSU.
Требования к солнечному свету

Растениям помидоров требуется полное солнце, а это означает, что чем больше солнечного света они получают, тем лучше они будут расти.Место посадки должно получать не менее 6-8 часов прямых солнечных лучей в день. Помидоры не будут такими продуктивными, если они будут получать меньше солнечного света, чем оптимально.

Источник воды

Так как томатные растения необходимо регулярно поливать, хорошей идеей будет разместить огород рядом с источником воды, чтобы полив был проще. Колодезная вода в некоторых районах может иметь высокую щелочность, что со временем может сделать почву более щелочной. Перед тем, как использовать воду в качестве постоянного источника воды, было бы неплохо протестировать воду.

Внесение удобрений

Помидоры являются тяжелыми кормушками и хорошо реагируют на внесение удобрений. Невозможно точно узнать, сколько и какого типа удобрений нужно вносить садоводам, не проверив почву в лаборатории по тестированию почвы. Либо слишком мало, либо слишком много удобрений не очень хорошо для томатов. Например, избыток азотных удобрений может привести к чрезвычайно энергичному росту виноградной лозы, но практически к полному отсутствию плодов. Слишком мало удобрений, особенно азота, приводит к медленному росту и низкой урожайности.

Внесение стартового удобрения при пересадке поможет растениям томатов быстрее расти и быстрее цвести. Стартовые растворы представляют собой водорастворимые удобрения с высоким содержанием фосфора. При посадке растений в саду наносите жидкий стартовый раствор на каждую рассаду из расчета одна чашка на растение, чтобы полностью пропитать корневой ком. Обязательно следуйте указаниям на этикетке, потому что чрезмерное внесение удобрений может привести к ожогу листьев и гибели растения.

В дополнение к стартовому удобрению томатам требуется от 2 до 3 фунтов полного удобрения, такого как 6-24-24, 6-12-18 и 8-16-16 на 100 квадратных футов площади сада, или применять удобрения на основе рекомендации по тестированию почвы.Не используйте в огороде удобрения, содержащие гербициды. Рядное или ленточное внесение позволяет наиболее эффективно использовать небольшое количество удобрений. Этот метод позволяет размещать удобрения рядом с растениями, где они будут наиболее полезными. Сделайте небольшие борозды около 3 дюймов с каждой стороны ряда и 2-3 дюйма в глубину. Однако соблюдайте осторожность, чтобы семена или корни не вступали в непосредственный контакт с удобрением. Все количество удобрений необходимо вносить в верхние 6 дюймов почвы перед посадкой.

Дополнительная подкормка азотными удобрениями может быть желательной после того, как первая кисть цветов завязала плоды. Сайдрединг — это внесение удобрений на 2-4 дюйма рядом с рядом овощей. Удобрение остается на поверхности почвы, а не закапывается. Затем это удобрение нужно будет полить.

Рекомендуемые сорта томатов для выращивания
 
  Рис. 5. Устойчивость к болезням, размер и качество плодов, период созревания и характер роста — вот некоторые из общих характеристик при выборе сортов томатов для выращивания. Здесь показан сорт Big Beef, победитель Всеамериканского отбора 1994 года. Фото предоставлено All America Selections ( all-americaselections.org).

Выбор правильного сорта помидоров может быть не только увлекательным, но и сложным. Производительность растений в вашем районе, урожайность и качество плодов, период созревания, характер роста и устойчивость к болезням — вот некоторые из общих факторов, которые следует учитывать при выборе сортов томатов (рис. 5).Домашним садоводам, вероятно, доступно больше сортов томатов, чем любых других садовых овощей. По оценкам одной публикации, общее количество сортов томатов составляет более 7500. В продаже их около 600 штук. С каждым годом выпускается все больше и больше сортов помидоров.

В этом информационном бюллетене перечислены несколько сортов томатов, однако перечислить все доступные сорта томатов нереально. Вы также можете найти множество веб-сайтов, на которых перечислены сорта томатов.Поговорите со специалистами по развитию, волонтерами-мастерами-садовниками, сотрудниками местных садовых центров, другими местными садоводами, друзьями и родственниками, чтобы узнать, какие другие сорта хорошо растут в вашем районе. Еще один хороший источник — All-America Selections (AAS). Сайт all-americaselections.org. AAS проводит национальные испытания сортов цветов и овощей, и сорта-победители AAS являются надежными сортами. Садоводы также могут экспериментировать, пробуя один или два новых сорта каждый год. Обратитесь к таблицам 1-3 за списком предлагаемых сортов томатов.

 

Срок погашения

При выборе сортов учитывайте разные дни созревания. Дни до созревания — это количество дней, которое обычно требуется сорту помидоров для созревания с даты пересадки в сад, а не с даты посева. В зависимости от времени созревания помидоры обычно делятся на ранние, средние и поздние. Выберите несколько сортов помидоров разных типов и сроков созревания, чтобы у вас был достаточный запас томатов в течение всего сезона.

Определенный или неопределенный

Еще одно важное соображение заключается в том, является ли выбранный вами сорт томата детерминантным или индетерминантным по характеру роста. Детерминантные (D) растения томатов вырастают до определенной высоты, а затем останавливаются. Они также цветут и завязывают все свои плоды в течение относительно короткого периода времени. Это преимущество, если помидоры выращиваются в основном для консервирования. Детерминантные растения, как правило, меньше по размеру и лучше подходят для выращивания в клетках, опорах или контейнерах.Индетерминантные томаты растут, цветут и завязывают плоды в течение всего вегетационного периода. При поддержке индетерминантные растения продолжают расти выше и, если их не обрезать, имеют тенденцию становиться «виноградными»; следовательно, им потребуются более высокие ставки и клетки. Некоторые из индетерминантных сортов могут легко вырасти до 8 футов в высоту. Без поддержки индетерминантные растения вырастут в большие джунгли!

Гибриды и томаты семейной реликвии

За последние годы в селекции помидоров был достигнут огромный прогресс.Селекционеры томатов смогли вывести на рынок много выдающихся гибридных сортов томатов. Подавляющее большинство сортов томатов, доступных сегодня, являются гибридами. Гибридные помидоры создаются путем скрещивания двух генетически разных родителей, которые ежегодно скрещиваются для получения семян гибридных томатов. Гибриды обычно более энергичны или имеют некоторые превосходящие черты по сравнению с любым родителем. Это называется гибридной энергией. Садоводы не могут собирать и сохранять семена созревших помидоров, так как эти семена генетически не соответствуют типу.Поэтому, чтобы получить желаемые признаки, им необходимо будет купить семена у производителей семян или дилеров. Многие гибриды обладают выдающимися вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням.

Что такое помидоры семейной реликвии? Есть несколько определений. Помидоры семейной реликвии могут передаваться из поколения в поколение через семью или представляют собой коммерчески доступные сорта с открытым опылением, выведенные до 1940 года. Они также создаются путем скрещивания двух известных родителей и дегибридизации полученных семян в течение нескольких лет или поколений, необходимых для устранения нежелательных характеристики.Дегибридизация — это когда томатному растению разрешено только самоопыляться. Этот процесс, возможно, придется повторять до 8 лет. Кроме того, они могут быть выбраны «загадочными» сортами, которые являются продуктом естественного перекрестного опыления других сортов семейной реликвии.

Помидоры семейной реликвии набирают популярность. Есть довольно много хороших сортов семейной реликвии, которые заслуживают внимания. Brandywine, Cherokee Purple, Mortgage Lifter и Rutgers — несколько популярных сортов семейной реликвии. Не все помидоры семейной реликвии хороши.Некоторые из них могут быть более склонны к болезням и растрескиванию. Тем не менее, садоводам рекомендуется попробовать несколько новых и выбрать лучшие, исходя из собственного опыта и вкусовых предпочтений.

Устойчивость к болезням

Еще одна характеристика, на которую следует обращать внимание при выборе сортов томатов, — устойчивость к болезням. За многими названиями сортов следует одна или несколько букв, указывающих на устойчивость к вертициллезному увяданию (V), фузариозному увяданию (F), нематодам (N), вирусу табачной мозаики (T), альтернариозу стеблевому раку (ASC), и Septoria пятнистость листьев (L).Устойчивость к болезням может быть важным фактором, поскольку большинство домашних садоводов не имеют оборудования или желания регулярно распылять пестициды для борьбы с болезнями. Кроме того, болезни сложно контролировать с помощью фунгицидов из-за сроков опрыскивания. Кроме того, с некоторыми из этих болезней можно эффективно бороться только за счет устойчивости растений-хозяев.

Таблица 1. Предлагаемые гибридные сорта томатов со средними и крупными розовыми или красными плодами
Сорт Количество дней до погашения Привычка роста Устойчивость к болезням Размер фруктов Общие комментарии
Ранняя девочка 50 я В,Ф 4-5 унций. Один из самых ранних сортов томата с ярко-красными круглыми плодами и хорошим вкусом.
Стейк Буш 65 Д   8-12 унций. Компактное растение (20-24 дюйма) с крупными ароматными томатами. Крупные мясистые плоды и раннее созревание на карликовом растении идеально подходят для контейнеров в небольшом саду и на террасе.
Лучший мальчик 70 я В, Ж, Н, АСК 10 унций. Надежный фаворит на протяжении многих лет, отличный производитель с большими урожаями гибридного качества сочных, сочных, но мясистых томатов.
Знаменитость 70 Д В, Ж, Н, АСК 7 унций. Универсальный сорт с превосходным вкусом. Растения очень продуктивны. Плоды устойчивы к растрескиванию.
Горное Восторг 70 Д В,Ф 10 унций. Растение дает хорошие урожаи крупных красных томатов. Помидоры твердые и ароматные.
Пик Красный 71 Д В, Ж, Н 6-7 унций. Плоды гладкие и мясистые. Крепкие лозы карликового размера, но производят невероятное количество плодов хорошего размера. Также подходит для выращивания в контейнерах.
Джет Стар 72 я В,Ф 6-8 унций. Плоды вкусные, с мягким вкусом, рано созревают и дают огромные урожаи. На больших привлекательных глобусах мало шрамов и трещин.
Большая говядина 73 я В,Ф,Н,Т, АСК 10 унций. Обладает традиционным томатным вкусом с повышением урожайности гибридов. Плоды крупные и хороши для нарезки или для салатов. Его можно использовать для нарезки, соуса, консервирования и салата.
Горная гордость 74 Д В, Ж, АСК 10 унций. Растения сильнорослые и дают очень крупные твердые плоды.
Сверхзвуковой 79 я В,Ф 10 унций. Массовое производство крупных мясистых томатов с хорошим вкусом.
Бифмастер 80 я В, Ж, Н, АСК 16 унций. Дает высокие урожаи больших мясистых томатов для бифштексов. Плоды темно-красные и отлично подходят для салатов или бутербродов.
Суперстейк 80 я В, Ж, Н 2 фунта. Продуктивные растения производят огромные красные помидоры типа бифштекс с мясистым вкусом. Отлично подходит для салатов и бутербродов.

 

Таблица 2. Предлагаемые сорта томатов со средними и крупными желтыми плодами
Сорт Количество дней до погашения Привычка роста Устойчивость к болезням Размер фруктов Общие комментарии
Горное золото 70 Д В,Ф 8 унций. Круглые золотисто-желтые плоды со сладким мягким вкусом.
Лимонный мальчик 72 я В, Ж, Н, АСК 7 унций. Яркие помидоры лимонно-желтого цвета с легким сладким вкусом.
Юбилейный 80 я   8 унций. Плоды золотисто-желтого цвета с низкой кислотностью и отличным вкусом.
Золотой мальчик 80 я   8 унций. Плоды с низким содержанием кислоты, мягким вкусом, золотистого цвета и шаровидной формы. Очень мясистый с отличным выходом.
Таблица 3. Предлагаемые гибридные сорта томатов с мелкими плодами
Сорт помидоров Фруктовый Количество дней до погашения Привычка роста Устойчивость к болезням Комментарии
Санголд Вишня 56 я В, Ж, Т Плоды золотисто-оранжевого цвета с очень сладким вкусом.
Джульетта Виноград 60 я   Розовые глянцевые помидоры весом 1 унция собраны в гроздья, как виноград, на длинных сильных индетерминантных лозах.
Сахар Вишня 60 я   Темно-розовые плоды весом пол-унции, очень сладкие, собраны в гроздья, как виноград, овальной формы с заостренным концом цветка.
Мелкая сошка Вишня 65 Д В,Ж,Н,АСЦ Ярко-красные томаты черри размером 1 дюйм, собранные в кисти по 7-8 штук.Подходит для выращивания в контейнерах и небольших садах.
Сладкий 100 Вишня 65 я   Огромные разветвленные кисти очень сладких фруктов размером ½ дюйма. Сильнорослые и очень урожайные лозы.
Супер сладкий 100 Вишня 65 я Ф, Т, В Огромные, разветвленные кисти очень сладких фруктов размером ½ дюйма. Сильнорослые лозы обильно плодоносят до заморозков.
Сладкий миллион Вишня 65 я Ф, Т Усовершенствованная версия сорта Sweet 100 с таким же прекрасным вкусом и урожайностью, но с гораздо лучшей устойчивостью к болезням и растрескиванию.
Солнечный сахар Вишня 65 я Ф, Т Среднего размера апельсиновая вишня с интенсивным сладким вкусом. Очень энергичный и продуктивный.
Веселый Виноград 70 я   Обильные гроздья розовых фруктов в форме персика весом 1½ унции. Ожидайте от 9 до 14 помидоров на гроздь.
Желтая груша Груша 75 я В,Ф Очень вкусный желтый помидор грушевидной формы. Очень продуктивно.

Создание заводов

Из-за продолжительного вегетационного периода и требований к температуре помидоры следует высаживать в садах Огайо в качестве рассады.В центральном Огайо последняя дата весенних заморозков приходится на 20 мая, и помидоры можно сажать в любое время после этого. Садоводы могут «переждать сезон» и посадить помидоры на неделю или около того раньше, но необходимо приложить особые усилия для защиты растений от возможных заморозков.

При покупке рассады помидоров выбирайте те, у которых прямые крепкие стебли толщиной с карандаш. У них должно быть от четырех до шести молодых настоящих листьев, без цветов и плодов, на них не должно быть насекомых-вредителей и болезней. Здоровые саженцы практически не испытают шока от пересадки и должны быстро прижиться в саду.

Растения томатов будут развивать корни вдоль стебля и могут быть глубоко посажены при пересадке с первым набором листьев у поверхности почвы. Если саженцы находятся в торфяных горшках, снимите край горшка или убедитесь, что край находится ниже поверхности почвы, чтобы земляной ком не высыхал. Если доступны только «длинные» саженцы, поместите саженцы под углом 30 градусов в посадочную траншею, оставив открытыми 5 или 6 дюймов верхних кончиков растений. Глубина траншеи должна быть около 5 см.Корни будут развиваться вдоль заглубленной части стебля. Помидоры — единственные виды растений, для которых может работать этот метод посадки траншей. Растворимое стартовое удобрение с высоким содержанием фосфора можно применять во время посадки, чтобы стимулировать развитие корневой системы. Используйте в соответствии с указаниями на этикетке. Дополнительную информацию см. в разделах о реакции почвы и внесении удобрений.

Расстояние между растениями

Надлежащее расстояние и поддержка растений необходимы для здоровья растений и хорошего урожая плодов.Садоводы, как правило, сажают томаты слишком близко друг к другу, так как время посадки мало. Имейте в виду, что некоторые из индетерминантных томатов могут легко вырасти как минимум на 6 футов в высоту за один сезон. Определите, какой тип системы поддержки вы будете использовать, так как это поможет определить расстояние между растениями.

Поскольку два распространенных способа поддержки растений томатов – это садковая клетка и опора, расстояния посадки определяются этими методами. При использовании колышков для томатов устанавливайте растения на расстоянии 2 фута друг от друга в ряду и на расстоянии 3–4 фута между рядами.При использовании томатных клеток сажайте помидоры на расстоянии 2,5–3 фута в ряду и 4–5 футов между рядами. Колья и клетки должны быть размещены во время посадки или вскоре после нее, чтобы не мешать корням.

Поддержка растений томатов

Растения томатов, поддерживаемые посредством подпорки или садков, как правило, более продуктивны и дают плоды более высокого качества, чем растения без поддержки. Плоды на поддерживаемых растениях томатов также легче собирать. Меньше плодов погибает от плодовой гнили из-за лежания на земле.Улучшенная циркуляция воздуха в поддерживаемых растениях томата снизит давление болезни. У любого метода есть преимущества и недостатки. Садовники могут выбрать любой метод или оба в зависимости от своих потребностей, наличия материалов и их стоимости.

Ставка

Подпорка – хороший способ поддержки растений томатов. Он используется, когда садоводы хотят получить более крупные плоды и раннее созревание (рис. 6а и 6б). Однако возможные недостатки могут включать снижение урожайности из-за меньшего количества стеблей и увеличение солнечного ожога фруктов, поскольку фрукты больше подвержены воздействию солнечного света.

 

Рис. 6а. Подпорка — хороший способ поддержать растения томатов, если садовникам нужно меньше, но больше томатов. Здесь показаны молодые растения помидоров, привязанные к бамбуковым шестам. Фото Гэри Гао, OSU Extension. Рисунок 6б. Посаженные помидоры летом в огороде. Фото предоставлено Национальным бюро садоводства (ngb.org/index.cfm).

Существует несколько вариантов подвязки растений томатов.Для каждого растения можно использовать двухдюймовые дубовые колышки с помидорами, «привязанными» к кольям. Секция ограждения из панелей для крупного рогатого скота может использоваться в качестве физической поддержки.

При укладке помидоров на столбы необходимо учитывать несколько важных факторов. К ним относятся:

  1. Колья должны быть не менее 8 футов в высоту.
  2. Колья должны быть вбиты в землю примерно на 1 фут, а иногда и глубже, в зависимости от количества фруктов и потенциальной скорости ветра, чтобы растения не опрокинулись, когда они загружены фруктами.
  3. Колья должны быть установлены во время посадки и должны быть размещены примерно в 4 дюймах от растения.
  4. Растение помидора следует привязать к столбу, закрепив мягкую ткань в виде «рис. 8»: одну петлю вокруг столба, а другую вокруг основного стебля растения помидора.
  5. Выберите один главный стебель для каждого растения при разбивке; по мере роста растения полностью удаляйте отростки (или боковые побеги) или прищипывайте отростки за пределами первых двух листочков.

Система плетения корзин во Флориде представляет собой разновидность метода подвешивания.Ее также называют системой кольев и плетений. Колья ставятся между каждыми двумя-тремя растениями. Прочные Т-образные стойки вбиваются в почву на каждом конце ряда. Когда растения достигают 12 дюймов в высоту, необработанный шпагат привязывается к Т-образной стойке на одном конце ряда, а затем обвивается петлей вокруг каждой стойки в ряду. Шпагат обвивается вокруг Т-образной стойки на другом конце ряда. Затем шпагат проходит по другой стороне, чтобы захватить растение между двумя нитями. Дополнительные струны следует добавлять по мере того, как растения становятся выше, на расстоянии около 1 фута друг от друга.

Побеги помидоров также называют боковыми или боковыми побегами. Присоски — это новообразования, которые появляются в пазухах листьев между стеблем и листом. Если оставить расти, отросток может стать еще одним крепким стеблем с цветами и плодами. Отростки помидоров могут напрямую конкурировать с основным стеблем за питательные вещества, воду и солнечный свет, тем самым ослабляя основной стебель. Обратитесь к рисунку 7 для иллюстрации присоски.

Обрезка – это удаление частей растения, что очень важно для томатов, поставленных на кол.У томатов обрезка в основном заключается в удалении отростков или боковых побегов. При методе подвязки выбирается один главный стебель и сохраняется, а все отростки или боковые ветви удаляются.

Существует два распространенных способа удаления присосок (рис. 7). Одна называется простой обрезкой, которая достигается путем осторожного отламывания всей молодой присоски у основания возле пазухи листа. Второй метод удаления отростков называется обрезкой по Миссури, при которой отщипывают растущий кончик отростка сразу за первыми двумя листочками отростка.Преимущество этого метода заключается в том, что для фотосинтеза (производства продуктов питания) остается больше листвы, а лиственный покров лучше защищает развивающиеся плоды от солнечных ожогов. Еженедельно необходимо проверять растения на предмет развития побегов.

Обрезка индетерминантных томатов более критична, чем детерминантных. В случае с детерминантными сортами томатов садовникам нужно только следить за тем, чтобы растения томатов не имели побегов ниже первой грозди плодов. У индетерминантных сортов томатов садовникам необходимо удалить все побеги либо полностью, либо растущие кончики побегов сразу за двумя листьями каждого побега.Примерно за месяц до первых осенних заморозков садоводы также могут укоренить индетерминантные помидоры, удалив верхние 4 дюйма основного стебля. Топпинг помогает замедлить рост, тем самым направляя больше сахара в созревающие плоды.

Клетка Клетки

также являются популярным способом поддержки растений томатов (рис. 8). Клетка — это когда растения томатов поддерживаются со всех сторон, заключая их в проволочную клетку. В садовых центрах и хозяйственных магазинах продается множество томатных клеток разных размеров.Умелые садоводы могут также построить свои собственные клетки для томатов с проволочной сеткой, такой как армирующая проволока для бетона. При изготовлении клеток своими руками важно помнить, что в клетке должно быть достаточно большое отверстие, чтобы ваша рука могла протянуть руку и собрать плоды. Отверстия должны быть не менее 6 на 6 дюймов. Клетки должны быть установлены в землю во время посадки. Они должны быть вбиты примерно на 8-12 дюймов в землю, чтобы предотвратить их падение.

Помидоры в клетках более продуктивны, так как не нужно удалять побеги.Плоды меньше обгорают на солнце, так как больше листвы. Одним из основных недостатков выращивания помидоров в клетке является то, что плоды созревают позже. Это происходит из-за более тяжелой нагрузки на томаты в садках. Поскольку не нужно удалять отростки, томатные растения в клетках требуют меньше ухода.

   
Рис. 7. Простая обрезка томатов заключается в удалении отростков у основания.Обрезка Миссури — это удаление растущих кончиков сразу за двумя листочками. Фотографии Гэри Гао, OSU Extension.     Рис. 8. Клетки также являются очень популярным способом поддержки растений томатов. Растения томатов в клетках, как правило, более продуктивны, но плоды могут созревать позже из-за большей нагрузки на них. Фото Гэри Гао, OSU Extension.

Выращивание томатов в контейнерах

В условиях ограниченного пространства или плохих почвенных условиях томаты можно выращивать в контейнерах с использованием посадочной смеси (Рисунок 9).Подойдет любой контейнер, главное, чтобы был дренаж. Профессиональные горшечные смеси для контейнерного садоводства широко доступны. Некоторые производители также добавляют удобрения с медленным высвобождением и/или полимер для дополнительного удерживания воды. Садоводы также должны выбирать компактные сорта помидоров, адаптированные для выращивания в контейнерах.

Обратите особое внимание на потребность растений томатов в контейнерах в воде и удобрениях, поскольку они могут очень быстро высыхать, а питательные вещества вымываются из почвенных смесей.

 
  Рисунок 9. Некоторые сорта помидоров очень компактны и могут выращиваться в контейнерах. Фото Гэри Гао, OSU Extension.

Полив томатов

Растениям помидоров требуется от 1 до 1½ дюймов воды в неделю. Поливайте растения утром для наилучшего успеха. Полив растений в вечернее время дольше сохраняет корни и листья влажными, что способствует развитию болезней.Листья поливать не нужно; поливать нужно только корни растений. Шланги для замачивания или капельное орошение — отличные способы подачи воды непосредственно к корням растений. Лейки или шланги тоже подойдут. Если возможно, избегайте использования дождевателя, так как листья будут оставаться влажными в течение более длительного периода времени, увеличивая вероятность заболевания.

Равномерное снабжение влагой имеет важное значение, особенно когда начинают развиваться плоды томатов. Если почва становится слишком сухой, может возникнуть проблема с вершинной гнилью.Иногда в летние месяцы может возникнуть необходимость поливать более крупные и зрелые растения томатов два-три раза в неделю. Кожица плодов томатов может треснуть или расколоться, если томатные растения получают слишком много воды после продолжительного засушливого периода.

Кроме того, во время созревания иногда происходит растрескивание плодов. Это связано с наличием высокого содержания сахара в плодах и поглощением воды через поверхность плодов из-за дождя или дождевого полива.

Мульчирование

Как только помидоры приживутся, нанесите мульчу, чтобы сохранить влагу и подавить рост сорняков.Примените 2-3 дюйма органической мульчи, такой как солома без сорняков или щепки коры, после того, как почва прогреется; обычно это примерно в начале июня. Слишком раннее мульчирование сохранит прохладу почвы и замедлит рост корней и, следовательно, рост растений, что в конечном итоге снизит урожай растений.

Черная пластиковая мульча также может использоваться в качестве мульчи. Он чаще используется коммерческими производителями, но может успешно использоваться и в домашних садах. Черная пластиковая мульча помогает предотвратить появление сорняков в ряду растений, прогревает почву весной, уменьшает разбрызгивание почвы на фрукты и листву, помогает почве удерживать влагу и помогает сбрасывать влагу во время сильных дождей.Черная пластиковая мульча хорошо работает в сочетании с приподнятой грядкой. Черная пластиковая мульча раскатывается после подготовки почвы, закрепляется или заправляется почвой, чтобы она плотно прилегала к почве, а затем в пластике проделываются отверстия, и в эти отверстия устанавливаются растения.

Болезни

Некоторыми болезнями томатов в Огайо являются антракноз, альтернариоз, фузариоз увядание, фитофтороз, септориоз пятнистость листьев, вертициллез увядание и нематоды.Домашним садоводам рекомендуется выбирать сорта томатов, устойчивые к болезням. Культурные практики и опрыскивание фунгицидами могут быть частью эффективной программы борьбы с болезнями. Дополнительную информацию о диагностике и лечении заболеваний см. в информационных бюллетенях OSU Extension.

Насекомые

Некоторые насекомые, которые могут нанести вред помидорам в штате Огайо, — это тля, пеструшка капустная, колорадский жук, блошки, роговые черви, клопы-вонючки, томатная плодожорка и пестрая совка.Обратитесь к информационным бюллетеням OSU Extension для получения дополнительной информации о диагностике насекомых и рекомендациях по пестицидам.

Борьба с сорняками

Сорняки тоже могут расти, и их можно выдергивать вручную или удалять поверхностной культивацией. Гербициды иногда используются в больших посадках томатов, но непрактичны в маленьких садах.

Сбор и хранение

Развитие плода помидора проходит несколько стадий. Сначала плод увеличивается в размерах, пока не достигнет полного размера, что называется зрелой зеленой стадией.Плоды помидоров проходят от 40 до 50 дней, чтобы перейти от завязывания плодов к зрелой зеленой стадии. Как только плод достигает зрелой зеленой стадии, начинает происходить изменение цвета плода, так что плод может приобретать свой характерный красный, розовый, желтый или оранжевый цвет из светло-зеленого цвета на зрелой зеленой стадии.

Созревание плодов помидоров контролируется температурой, генетической структурой и присутствием газа этилена. Оптимальный диапазон температур для созревания зрелых зеленых помидоров составляет от 68 до 77 градусов по Фаренгейту.Красный цвет, типичный для большинства сортов томатов, не формируется при температуре выше 86 градусов по Фаренгейту, но желтый пигмент продолжает развиваться. Так, помидоры, созревающие в сильную жару, часто имеют желтовато-оранжевый цвет.

Для оптимального вкуса плоды томатов должны полностью созреть на лозе, но их следует собирать до того, как они начнут размягчаться. Помидоры, достигшие зрелой зеленой стадии, можно собрать и оставить дозревать при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту в помещении.Осенью зеленые помидоры можно собирать до того, как ранние заморозки повредят плоды.

Спелые помидоры можно хранить от одной до двух недель при температуре от 50 до 55 градусов по Фаренгейту. Кухонный прилавок, как правило, является хорошим местом для хранения спелых помидоров. Хранить помидоры в холодильнике не рекомендуется, так как при низких температурах помидоры потеряют свой вкус и станут мягкими.

Особые проблемы с помидорами
 
  Рис. 10. Верхушечная гниль является распространенной проблемой ранних томатов. Это вызвано не инфекционным заболеванием, а дефицитом кальция. Фото Гэри Гао, OSU Extension.
Верхушечная гниль

Верхушечная гниль характеризуется сухим, вдавленным, черным пятном или областью на кончике цветка плода (Рисунок 10). Эта проблема вызвана не инфекционным заболеванием, а скорее недостаточным поступлением кальция в плоды из-за холодной почвы, дисбаланса pH, нехватки воды, чрезмерного количества азота и, возможно, ограниченного наличия кальция в почве.Верхушечная гниль чаще встречается на ранних томатах. Может помочь мульчирование, более частый полив, коррекция дисбаланса pH почвы, известкование, обрезка и опрыскивание кальцием. Дополнительную информацию см. в информационном бюллетене OSU Extension HYG-3117 «Конечная гниль помидоров, перца и баклажанов».

Цветочная капля без набора фруктов

Опадение цветков вызвано перепадами температур. Когда температура воздуха ночью ниже 55 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту, плоды не завязываются, а неопыленные цветки опадают.

Катфейсинг

Catfacing — сморщивание и рубцевание на кончике плода. Полости могут проникать глубоко в плод. Прохладная и пасмурная погода во время цветения может привести к тому, что цветок прилипнет к молодым, развивающимся плодам, что приведет к уродству. Ущерб от широколиственных сорняков, таких как 2, 4-D, также вызовет искажение плодов.

Набор бедных фруктов

Плохая завязываемость плодов может быть вызвана экстремальными температурами, засухой, затенением и чрезмерным внесением азота.Опадение цветков происходит при перепадах температур. Когда температура воздуха ниже 55 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту, цветы опадают, а плоды не завязываются. Конечно, экстремальные температуры невозможно контролировать, поэтому садовникам приходится «переждать». Однако чрезмерное внесение азота (удобрений) можно контролировать, если садоводы соблюдают рекомендации или рекомендации по тестированию почвы.

Черный орех Токсичность

Помидоры очень восприимчивы к токсичности черного ореха.Корни черного ореха (Juglans nigra L.) и Баттернат ( Juglans cinerea L.) производят вещество, известное как юглон (5-гидроксиальфанаптахинон). Кроме того, деревья персидского (английского или карпатского) грецкого ореха иногда прививают на подвои черного ореха, что вызывает ту же проблему. Многие растения, такие как помидоры, картофель, ежевика, черника, азалия, горный лавр, рододендрон, красная сосна и яблоня, могут отставать в росте или погибать в течение одного-двух месяцев при посадке в корневой зоне этих деревьев.Токсичная зона взрослого дерева находится в среднем в радиусе 50-60 футов от ствола, но может достигать 80 футов. Пораженная область расширяется наружу каждый год по мере роста дерева. Молодые деревья высотой от 2 до 8 футов могут иметь диаметр корня, вдвое превышающий высоту дерева, при этом восприимчивые растения погибают в пределах корневой зоны, а растения отмирают на краях корневой зоны. Помните об этой потенциальной проблеме при выборе места для помидоров.

Резюме

Ничто не сравнится со свежими садовыми помидорами прямо с куста.Помидоры относительно легко выращивать на приусадебных участках, и на относительно небольшой площади можно выращивать много фруктов. Некоторые сорта помидоров можно выращивать в контейнерах, что делает успешное выращивание томатов доступным для большинства людей.

При обильном производстве и избытке томатов их можно законсервировать путем консервирования или заморозки. Некоторые садоводы делают сальсу из своих домашних овощей. Домашним садовникам рекомендуется звонить в свои местные офисы расширения, если у них есть вопросы о садоводстве или сохранении продуктов питания.Расширение OSU также содержит множество информационных бюллетеней по садоводству или сохранению продуктов питания. Войдите в систему Ohioline расширения OSU по адресу ohioline.osu.edu для получения дополнительной информации.

Полезные ссылки

  • Лернер, Б.Р. Информационный бюллетень о кооперативном расширении Университета Пердью, HO-26-W, «Помидоры».
  • Уили, К. Компилятор. Биржа хранителей семян. 2005. Инвентаризация садовых семян, шестое издание, Инвентаризация каталогов семян со списком всех негибридных семян овощных культур, доступных в США и Канаде.

Авторы выражают признательность за работу Джеймсу Д. Утцингеру и Марианне Риофрио, на основе которых основан этот информационный бюллетень. Мы также хотели бы поблагодарить Рози Лернер, специалиста по расширению потребительского садоводства и главного координатора штата по садоводству Университета Пердью, за ее разрешение использовать некоторую информацию в ее информационном бюллетене по помидорам. Мы также выражаем искреннюю признательность Кену Чемберлену из Секции связи и технологий OSU и Джоди Миллер, ранее работавшей в Секции связи и технологий OSU, за использование их фотографий.

Авторы хотели бы поблагодарить Пэм Беннетт, преподавателя дополнительного образования и доцента дополнительного образования OSU в округе Кларк; Эрик Дрейпер, преподаватель дополнительного образования и доцент Университета штата Огайо в округе Джога; и Рози Лернер, специалисту по потребительскому садоводству и главному координатору штата по садоводству Университета Пердью за рецензирование этого информационного бюллетеня.

Мужчина, его жена и приключение с коляской

Северные части тихоокеанского северо-запада балуют путешественников извилистым асфальтом и вдохновляющими пейзажами.Если вы потратите время, чтобы покопаться, они также могут похвастаться впечатляющим набором мест для гурманов, ищущих новых укусов. Это также сыграло большую роль в том, что моя жена настояла, чтобы она была включена в мое последнее приключение на мотоцикле. Ну и плюс к тому, что все это мы будем делать на Урале.

Я твердо верю в личную связь между человеком и машиной. На каждом дальнем пути, на котором я ездил до сих пор, я поставил перед собой задачу найти достойную ручку для своего скакуна. На этот раз Кэролин, моя жена, была со мной.И хотя она понимает мои пристрастия, транспортные средства для нее — это в основном бытовая техника. Вот почему она немного ошеломила меня, когда окрестила нашу тачку еще до того, как я ее завел. Модель Moscow Mule станет нашим домом на ближайшие пару дней. Прозвище: прибитый.

Уралы медлительны и упрямы, но невероятно устойчивы и могут утащить больше снаряжения, чем вы (и ваша вторая половинка) можете упаковать. Благодаря коляске сани сибирской постройки также дергаются и рыскают при каждом изменении положения дроссельной заслонки, поэтому держать их в узде — это своего рода тренировка.

Конечно, коляска — это то, что по-настоящему привлекает путешествующих пар на Урале, и Кэролайн сразу же была поражена сочетанием мотоциклетной свободы и автомобильного комфорта. Через пять минут она вмешалась, чтобы сообщить мне, что шансы на то, что она будет ездить верхом в будущем, снижаются с каждой спокойной и комфортной милей.

На первом этапе нашего путешествия мы направились в Мукилтео, чтобы сесть на короткий паром до острова Уидби. В водном переходе всегда есть что-то, что добавляет азарта путешествию, поэтому я направил переднее колесо в сторону межштатной автомагистрали, чтобы успеть на следующий корабль.Скорость и мотоциклы обычно идут рука об руку, но нет ничего типичного в том, что весит 740 фунтов, имеет три колеса и может похвастаться всего 41 лошадкой. Заполнив зеркала, мы пригнулись как могли и разогнались до 70 миль в час. Череда других мотоциклов быстро обогнала нас при первой же возможности, но вместо серии гневных жестов и хмурых взглядов нас приветствовала вереница прохожих, которые все смотрели в нашу сторону, заметно более счастливые в присутствии нашего Мула.

Это стало целью нашего путешествия.Мотоциклисты пропустили обычное приветствие двумя пальцами, чтобы поднять большой палец вверх, поэтому мы сделали то же самое. У велосипедистов была похожая реакция, и почти каждый автомобилист, за исключением Prius или двух (явно спешащих обнять Western White Pine), смотрел с тоской. Мы болтали на каждом знаке «стоп» и на красном светофоре, и большинство вопросов касалось Кэролайн.

«Насколько удобно тебе в этой штуке?»

«Очень».

«Как вы думаете, моя жена предпочла бы ездить в этом, а не в этом?»

«Конечно.

«Сколько у тебя места для ног?»

«Тонна».

Каждый раз Кэролин благодарили за ее мнение, и люди продолжали тянуться рядом с нами, чтобы еще раз взглянуть и улыбнуться, прежде чем помахать рукой на прощание. Это действительно было довольно волшебно. Никогда за 20 лет езды на мотоцикле я не испытывал столько сердечности. Черт, никто даже не поднял шума, когда мы обогнули двухчасовую очередь машин, чтобы сесть на паром.

На острове Уидби мы подъехали к фермерскому рынку Бэйвью, толкая Мула между фургоном VW Camper, от которого пахло маслом для фритюрницы, и Toyota Corolla с наклейками на бамперах «С капустой дела идут лучше».Мы оторвались на прикосновение. Мы направлялись к перевалу Десепшен и нуждались в быстром перекусе и свежих припасах для путешествия. Немного местного вяленого мяса, клубника, собранная этим утром, и несколько других предметов первой необходимости были упакованы в багажник, и мы сели за вкусную тарелку филиппинской уличной еды. Лапша Pancit и люмпия из Julie’s Lumpia Hut не имеют себе равных. Если вы окажетесь на рынке, подождите в очереди. Это стоит того.

После прохождения через перевал Десепшн и остров Фидальго планировалось провести разведку на следующий день перед обедом и выпивкой где-нибудь возле Маунт-Вернон.У нас были запланированы остановки как в Эдисон, так и в Самиш, но погода была исключительной, виды были эпическими, а дорога просто слишком хороша для выезда. Быстрая беседа подтвердила, что наше настроение совпало, поэтому мы оставили эти основные моменты на следующий день и отправились в Беллингем. Мы прибыли в Chuckanut Brewery and Kitchen, и нас сразу же встретил охлажденный гроулер отмеченного наградами Kolsch, немного вкусного семейного томатного гаспачо и тарелку, полную острого поке из тунца — идеальная закуска после обеда для двух воинов, все еще жаждущих дороги.

И так продолжалось. На следующий день, вместо того, чтобы спать, мы сделали первые шаги, чтобы поехать высоко в горы. Приятные дорожные встречи продолжались, и нас даже загнал в Эдисон джентльмен на полностью отреставрированном винтажном Moto Guzzi V7, просто чтобы он мог сказать: «Хороший мотоцикл». Мы наелись наград в Slough Food и Tweets перед остановкой в ​​Самише за свежими устрицами — не меньше, чем на пляже.

Мне посчастливилось проехать на двух колесах по поистине исключительным местам.И хотя я всегда путешествую с группой, эти путешествия всегда проходят в одиночку. С третьим колесом, правильной посадкой и Кэролайн рядом со мной эта поездка мгновенно превратилась в дорожное путешествие. Общаться даже без наушников было легко. Нам не нужно было стучать шлемами и драться за линию обзора; на Урале моменты можно разделить. И ни в коем случае удовольствие от мотоприключения не разбавлено; во всяком случае, причуды и внешний вид этих мотоциклов скрашивают день для вас, вашего пассажира и всех остальных на дороге.

Купить сейчас: $17 549+

Имея в своем распоряжении «Урал» с коляской, вы сможете убедить свою вторую половинку поехать с вами, но это, конечно, не единственный способ. Побалуйте свою даму искусно изготовленной мотоэкипировкой, предназначенной только для женщин, и это поможет ей чувствовать себя не только в безопасности, но и, благодаря некоторым лестным вырезам, сексуальной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *