Тыква с сахаром для лечения печени: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Лечение заболеваний печени

Говорят, что главным источником жизненной силы кавказских долгожителей был особый эликсир молодости. Оказывается, в их ежедневном рационе обязательно присутствовал главный символ здоровья — тыквенный мёд.

Многие люди сейчас снова возвращаются к традиционным народным рецептам, у них дома наверняка активно используется баночка с полезным сладким содержимым. Однако мёд опасно употреблять тем, у кого на него аллергия. В случае если «мёд» был сделан без добавления продуктов пчеловодства, никакой угрозы нет.

Лечение заболеваний печени

Готовится мёд из мякоти тыквы без помощи пчёл. Полученный таким способом нектар содержит все те же полезные вещества и витамины, что и сам овощ. Регулярное употребление тыквенного мёда способно восстановить функции печени и предупредить различные заболевания этого органа.

Для тех, кто нуждается в очистке печени после перенесенного гепатита или курса лечения сильными медикаментами, это средство подойдет как нельзя лучше.

Это настоящий бальзам для слабой печени! Прежде чем начать очистку печени тыквенным мёдом, предварительно посоветуйся с врачом.

Ингредиенты

1 целая спелая тыква
сахар

Приготовление

Выбери спелую тыкву. Лучше брать овощ среднего размера, так времени на приготовление мёда потребуется меньше. Тщательно помой плод и насухо вытри. Срежь верхушку, но не выбрасывай: она послужит в качестве крышки.
Извлеки из тыквы все семечки до единой. Если вычистить недостаточно тщательно, то может начаться брожение. Полость тыквы отскобли до оранжевой мякоти. В результате должна получиться емкость из овоща.
Внутрь плода насыпь сахар, сколько поместится, оставляя 2 см до верха среза. Затем накрой тыкву заранее срезанной природной крышкой. Края соединения заклей тестом, которое можно замесить из простой муки и воды. Это делается с целью предотвращения попадания бактерий и воздуха в тыкву.
Помести тыкву в чистый эмалированный таз, так как вскоре овощ начнет подтекать.
Поставь овощ в прохладное сухое место на 10 дней. Тыква должна стоять в тазу до тех пор, пока корочка не станет мягкой.
Как только сахар растворится в выделенном соке — тыквенный мёд готов и его можно сливать в емкость.
Случается, что в тыкве образуется плесень. Не беда: сделай отверстие в донышке тыквы и слей сладкую жидкость через него в банку.
Храни тыквенный мёд в темном холодном месте, лучше в холодильнике. Используй к чаю, каше, блинчикам и прочим блюдам. В качестве лечебного снадобья принимай сироп по 1 столовой ложке за полчаса до еды в течение трех недель. Проводить лечение заболеваний печени и желчных путей с помощью тывенного мёда следует строго под присмотром врачей.
© DepositPhotos

Получившийся продукт — это и есть самый натуральный тыквенный мёд, абсолютно безвредный, содержащий множество витаминов и микроэлементов. Считают, что он помогает бороться с плохим холестерином, атеросклерозом, уменьшает отеки при сердечной недостаточности. Эффективное лечение печени возможно не только с помощью дорогих аптечных препаратов, но и благодаря силе даров природы.

Такой сироп содержит также и железо, поэтому его полезно принимать при малокровии и для восстановления сил организма. Оставшуюся тыкву ни в коем случае не выбрасывай, а приготовь вкусное, яркое и ароматное варенье или цукаты.

Мёд из тыквы также улучшает пищеварение и обладает слабительным действием. Его рекомендуют принимать при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря. В продукте есть мощный антиоксидант — селен, который останавливает процесс образования рака на ранней стадии. Подробнее о полезных свойствах тыквы читай в этой статье.

Тыква — удивительная вещь! Она не только лекарь и незаменимый атрибут здорового питания, но также и замечательное средство для поддержания красоты лица. Оранжевая мякоть плода способна замедлить старение, вернуть коже молодость и наполнить ее питательными веществами.

А как ты используешь тыкву в повседневной жизни? Неужели только в кулинарии? Надеемся, эта статья послужит для тебя отличным руководством по оздоровлению организма. Поделись ею с друзьями, чтобы и они открыли целебные свойства тыквенного мёда.

Фото на превью depositphotos.

Лечение печени и почек тыквой

Польза и свойства тыквенного сока.

У тыквенного сока очень много лечебных действий: жаропонижающее, успокаивающее, ранозаживляющее, антитоксическое, антиаритмическое, противомикробное, иммуностимулирующее, противосклеротическое, противовоспалительное, мягкое слабительное, общеукрепляющее, гипотензивное, желчегонное, мочегонное; его употребление предупреждает развитие рахита у детей, снимает тошноту у беременных женщин, усиливает выработку молока у кормящих мам. Тыква и её сок окрашены ярко, но никаких аллергических реакций у детей не вызывают, поэтому тыквенные соки и пюре считаются детскими продуктами – их можно давать детям уже с 5-6 месяцев, в качестве прикорма, смешивая с соком яблока или моркови.

Улучшает сок тыквы обменные процессы, избавляет от бессонницы, успокаивает нервную систему. Специалисты рекомендуют употребление этого сока при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, слабости, сахарном диабете и ожирении. Очень хорошо помогает сок тыквы при сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно сопровождающихся отёками: один из известных и проверенных надёжных рецептов – ½ стакана сока за полчаса до еды. Можно добавлять к тыквенному соку любые овощные, фруктовые и ягодные соки.

Тыквенный сок можно использовать, как средство лечения многих заболеваний, в комплексе с другими средствами и препаратами.

При бессоннице и затяжном стрессе сок тыквы (1 стакан) смешивают с мёдом (2 ст.л.), доводят до кипения и 20 минут нагревают на водяной бане. Принимают 3 раза в день, по 2-3 ст.л. за 20 минут до еды; хранить такой сок можно 2 дня, в холодильнике. Если цельный тыквенный сок плохо переносится, можно разбавлять его 1:1 остывшей кипячёной водой – получится тыквенный напиток.

При неврастении пьют свежеприготовленный сок тыквы с мёдом, по ½ — ¼ стакана перед сном. В дневное время также пьют сок: сначала по ½ стакана 2 раза в день за 15 минут до еды, а потом увеличивают дозу до 2-3 стаканов в сутки. Пить сок надо 1,5-2 месяца, потом (при необходимости) сделать 2-х недельный перерыв и повторить курс.

При холециститах, гепатитах и даже циррозе печени в дополнение к основному лечению используют следующий рецепт: с тыквы срезают верхушку, вычищают семена и в освободившееся пространство наливают мёд; верхушку прикладывают на место и обмазывают тестом, чтобы держалась. Тыкву-сосуд ставят в тёмное прохладное место на 9 дней. По истечении этого времени получившуюся жидкость пьют 3 раза в день, по 1 ст.л. до еды.

Болезни почек и мочеполовой системы в народной медицине давно лечат тыквенным соком. При мочекаменной болезни сок пьют в течение 10 дней, по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды, и повторяют курс через 2 недели. При желчнокаменной болезни его принимают по такой же схеме.

Для мужчин сок тыквы особенно полезен: при воспалениях предстательной железы его пьют в течение 3-х недель, не менее стакана в день. При более серьёзных проблемах: аденоме и раке предстательной железы тыквенный сок пьют 3-4 месяца, 2-3 раза в день, с мёдом или без мёда, начиная с ½ и доведя до 3 стаканов в день.

При ожирении полезно раз в неделю устраивать разгрузочный день: в течение дня надо выпить 1,5 л свежего тыквенного сока, и больше ничего не есть. Пить можно чистую воду.

Разумеется, тыквенный сок прекрасно помогает и при запорах.

Чтобы привести в норму пищеварение, укрепить иммунитет и продлить молодость, надо каждый сезон, когда поспевает тыква, пить натощак по ½ стакана сока в день, за 30 минут до еды. К счастью, тыква очень долго сохраняется в свежем виде, поэтому пить свежий тыквенный сок можно и зимой, и даже весной – почти все полезные свойства он сохраняет.

Уровень холестерина снижается при регулярном употреблении тыквенного сока, а состояние сосудов улучшается – пить его надо по 1-3 стакана в день.

Тыква отличается невысокой калорийностью, так что и её сок тоже содержит мало калорий – около 22-23 ккал в 100 г. Конечно, если приготовить его с мёдом, или с сахаром, или просто с мякотью в соковарке, его калорийность повысится, но можно пить свежевыжатый сок, и к тому же процеживать его – такой сок прекрасно подходит для проведения диет и разгрузочных дней, так как помогает снижать вес. Разгрузочные дни на тыквенном соке можно проводить 2-3 раза в неделю: переносятся они без особых проблем, так как сок утоляет чувство голода, а результат проявляется достаточно быстро – содержащиеся в соке вещества начинают активно работать, очищая и улучшая весь организм.

Полезен сок и для тех, кто хочет подольше оставаться молодым и красивым. Состояние кожи, волос, ногтей станет заметно лучше, если регулярно употреблять тыквенный сок. Ведь витамин В питает клетки кислородом, улучшает обмен веществ, способствует синтезу нуклеиновых кислот и отвечает за цвет кожи. Витамин Е отвечает за молодость кожи и ее упругость, а С – за регенерацию тканей и выработку коллагена.

Широко используется тыквенный сок и в косметологии. Из него готовят маски, тоники или просто протирают кожу маленьким кусочком тыквы. Такая процедура поможет избавиться от угрей и снять воспаления на коже.

Маска из тыквенного сока

Маску для чувствительной кожи готовят из 1/3 стакана сока, 3 ст. ложек овсяной муки, 1 желтка и 1 ст. ложки меда. Все ингредиенты следует хорошо взбить миксером, после чего нанести на лицо на 15 минут.

Тыквенный сок в качестве тоника

Ватный слой опускают в сок, отжимают слегка и прикладывают к лицу на 15 минут. На следующий раз делают компресс из тыквенной кашицы. Процедуру повторяют до 20 раз. Это улучшает цвет лица, делает кожу гладкой и эластичной.

Приготовление тыквенного сока дома не составит труда, если есть соковыжималка – он готовится так же, как и соки других овощей и фруктов, но вот заготовка сока на зиму требует некоторых знаний – впрочем, сложностей тоже не возникнет.

Очень удобно пользоваться соковаркой, но если её нет, подойдёт и обычная эмалированная кастрюля. Мякоть тыквы – желательно брать молодые плоды – надо нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой – на 1 кг тыквы – стакан воды, — и варить, пока не размягчится; потом протереть через сито, добавить сахарный сироп (30%-ный) – на 1 кг – ½ л, и небольшое количество лимонной кислоты. Полученную смесь нагревают до 80°C, разливают в стерилизованные банки и укупоривают. Из 7-8 кг тыквы получается примерно 10 л сока.

Чистый тыквенный сок, как и тыкву, тоже любят не все, однако польза его несомненна, и люди, употребляющие его в лечебно-профилактических целях, к его вкусу обычно привыкают. Можно, однако, смешивать сок тыквы 1:1 с морковным или яблочным – так же, как и для маленьких детей: полезность от этого только увеличится, а вкус станет приятнее.

Санатории Ессентуков цены лечение ЖКХ

Противопоказаний к употреблению тыквы и её сока не так много: при обострениях заболеваний ЖКТ не надо его пить, как и при гастритах с пониженной кислотностью; из-за слабительного действия он противопоказан при диарее. Очень редко встречается индивидуальная непереносимость тыквенного сока, но она всё-таки бывает.

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы

https://ria.ru/20201125/tykva-1586339205.html

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы — РИА Новости, 26.11.2020

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы

Тыква — это бахчевая культура с уникальным витаминным составом и низкой калорийностью. Чем она полезна и когда может быть опасной — в материале РИА Новости. РИА Новости, 26.11.2020

2020-11-25T20:27

2020-11-26T12:30

продукты

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150727/69/1507276994_0:158:3077:1889_1920x0_80_0_0_fa2ff23597abd4040a5d6a5521078e09. jpg

МОСКВА, 25 ноя — РИА Новости. Тыква — это бахчевая культура с уникальным витаминным составом и низкой калорийностью. Чем она полезна и когда может быть опасной — в материале РИА Новости.Родина тыквыЭтот овощ, плод которого ботаники называют ягодой, в Мексике выращивали еще за 6 тысяч лет до нашей эры. В Старый Свет тыква попала благодаря испанцам в XVI веке. В России она появилась немногим позже, и сейчас эта близкая родственница кабачка считается одним из любимых огородных растений.Чем полезна тыкваВ составе этого овоща много сахаров, пектина и каротина, имеются витамины группы В, витамины А, С, Е, К, Т. Польза тыквы также обусловлена минеральными веществами, которыми она богата — прежде всего, калием, кальцием, фосфором, железом. В семенах при этом высоко содержание жиров и белков.Врач-диетолог Елена Соломатина отмечает, что бета-каротин, который входит в состав тыквы, положительное влияет на зрение, кожу, слизистую оболочку и иммунную систему.»Также он способствует профилактике всевозможных респираторных заболеваний, так как слизистая берет на себя первый удар, если рядом кто-то, например, чихнул», — отмечает эксперт. Кроме того, калий выводит излишки жидкости из организма и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Полезна тыква также и высоким содержанием пектинов, которые помогают выводить из организма холестерин и токсины.КБЖУ тыквы (в 100 г):Когда она опаснаНесмотря на всю пользу, тыква может нанести вред, если не учесть возможные противопоказания. Сырую тыкву не стоит есть людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ и камнями в желчном пузыре и почках. Необработанный овощ лучше не включать в рацион маленьких детей и стариков, так как продукт в таком виде тяжелее переваривается. У диабетиков тыква может повысить уровень сахара в крови.В некоторых случаях употребление овоща в больших количествах может вызвать вздутие кишечника и усиленное газообразование. Индивидуальная непереносимость и аллергия нечасто, но встречаются.Как применяют в медицинеАскорбиновая кислота, содержащаяся в мякоти, помогает организму бороться с простудными заболеваниями. Витамины группы B в тыкве позволяют справиться с переутомлением, усталостью, раздражительностью и бессонницей. Для этого даже не обязательно есть тыкву, можно просто выпить на ночь стакан тыквенного сока или ее отвар с медом.При заболеваниях печени показана сырая мякоть, а также тыквенные каши с различными крупами. При болезнях мочевого пузыря или почек полезен такой напиток: стакан семян тыквы и стакан конопляного семени перетирают, добавляя примерно три стакана кипятка, затем сцеживают. Этот «коктейль» пьют с медом и сахаром.Тем, кто в течение дня много проводит на ногах, вечером снять боль в ступнях поможет кашица из мякоти свежей тыквы. Она же способна снять воспаление и боль при ожогах (заживлению способствует входящий в ее состав ретинол), помогает при сыпях, прыщах.Диетологи рекомендуют тыкву для похудения. В состоящей на 90% из воды тыкве, содержание углеводов в невысоко и калорий в ней немного. А витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи. Однако тем, кто хочет сбросить вес, не стоит налегать на тыквенные семечки — это высококалорийный продукт, в 100 г содержится 559 ккал.Богатый железом овощ рекомендуют употреблять людям, страдающим анемией. Входящий в состав редкий витамин К влияет на свертываемость крови.Тыквенный сок благотворно влияет на мужское здоровье. Также сильному полу рекомендуется для повышения потенции для таких целей употреблять и тыквенные семечки. Тыква считается также отличным средством от тошноты, поэтому ее советуют есть беременным женщинам при токсикозе.Тыквенные семечки — эффективное глистогонное средство. Для того чтобы избавиться от гельминтов, а также для профилактики достаточно просто есть этот продукт в сушеном виде. Из семян растения некоторые лекарственные препараты, например, для лечения заболеваний печени. Цинк, также содержащийся в семенах тыквы в больших количествах, способствует устранению заболеваний, вызванных недостатком этого минерального вещества — угревой сыпи, перхоти, себорее.Витамин Е и каротин при возникновении менопаузы у женщин уменьшает неприятные ощущения от приливов. Они помогают организму обновляться и дольше не стареть, предотвращают раннее возникновение пигментных пятен и морщин. Кроме медицины тыква используется в косметологии. Благодаря высокому содержанию витамина А и Е, этот овощ помогает бороться с возрастом, преждевременным старением кожи и морщинами. Протирая лицо кусочком сырой тыквы, можно сузить поры, избавиться от угревой сыпи, получить матирующий эффект. Мякоть и сок овоща — отличное тонизирующее средство для кожи. В косметологии применяются компрессы из кашицы из натертой тыквы или из ее сока.Применение в кулинарии Помимо косметических средств из тыквы можно приготовить множество блюд. Существует сотни рецептов, где главным ингредиентом является тыква.Из нее делают супы, оладьи, салаты, кашу, пироги, пудинги, икру, цукаты, гарниры к говядине, свинине и прочим жирным блюдам. Тыкву жарят и маринуют, употребляют в вареном виде.Как выбрать и хранитьВыбирая овощ в магазине, следует отдать предпочтение вызревшему экземпляру с плотной коркой, без существенных повреждений, с подсохшей плодоножкой. Считается, что размер и цвет плода тыквы на его потребительские свойства не влияет. Но некоторые специалисты рекомендуют брать тыквы плодам весом 3-5 кг, поскольку тогда тыква будет мягкой, а кожица — тонкой. Существует три группы тыкв — крупноплодной, твердокорой и мускатной. Самая вкусная из них — последняя. Она обладает выраженным сладким вкусом и дынным ароматом. Тот факт, что содержание сахара в ее мякоти может достигать 11,5 процента сахаров, делает ее хорошим десертом. Наибольшее распространение в торговле получили сорта грушевидной формы.Твердокорая тыква обычно небольшая по размерам. Она больше подходит для приготовления супов, пюре, так как мякоть ее несколько жестковата.Масса крупноплодной тыквы может достигать нескольких сотен килограммов. Именно из них делают украшения к Хеллоуину. Такой овощ хорошо подходит для запекания, овощного рагу.Некоторые сорта могут храниться до весны в комнате, но обычно срок короче — около двух месяцев. Главное, чтобы помещение было сухим. Лучше поместить овощ в прохладное темное место, в идеале, в подвал. Если плод разрезан, в холодильнике куски пролежат дней десять. А если порезать кубиками и положить в морозилку, полезные свойства тыквы сохранятся около полугода.Как правильно употреблять Специалисты отмечают, что блюда из тыквы нужно употреблять с жиром (например, с маслом или сметаной). Тыкву лучше запекать, так ее вкус и запах усиливаются, а также употреблять в пареном или тушеном виде.

https://ria.ru/20190829/1558037496.html

https://ria.ru/20131031/973924616.html

https://ria.ru/20191028/1560283208.html

https://ria.ru/20201107/produkty-1583488130.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150727/69/1507276994_174:0:2905:2048_1920x0_80_0_0_7efbfc87218197ed28488a415edf27b1.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 25 ноя — РИА Новости. Тыква — это бахчевая культура с уникальным витаминным составом и низкой калорийностью. Чем она полезна и когда может быть опасной — в материале РИА Новости.

Родина тыквы

Этот овощ, плод которого ботаники называют ягодой, в Мексике выращивали еще за 6 тысяч лет до нашей эры. В Старый Свет тыква попала благодаря испанцам в XVI веке.

В России она появилась немногим позже, и сейчас эта близкая родственница кабачка считается одним из любимых огородных растений.

Чем полезна тыква

В составе этого овоща много сахаров, пектина и каротина, имеются витамины группы В, витамины А, С, Е, К, Т. Польза тыквы также обусловлена минеральными веществами, которыми она богата — прежде всего, калием, кальцием, фосфором, железом. В семенах при этом высоко содержание жиров и белков.

«Этот овощ содержит в себе много пищевых волокон, пектина в частности, который помогает очистить организм от шлаков, — рассказал диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. — Кроме этого, в нем много так называемых каротиноидов, как в морковке. Они выполняют в организме очень важную функцию – защищают стенки сосудов от атеросклероза, а ткани организма от воспаления и от преждевременного старения. Также в ней много минералов и витаминов, которые в сезон простуд и холодов нужны организму».

Врач-диетолог Елена Соломатина отмечает, что бета-каротин, который входит в состав тыквы, положительное влияет на зрение, кожу, слизистую оболочку и иммунную систему.

«Также он способствует профилактике всевозможных респираторных заболеваний, так как слизистая берет на себя первый удар, если рядом кто-то, например, чихнул», — отмечает эксперт.

Кроме того, калий выводит излишки жидкости из организма и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Полезна тыква также и высоким содержанием пектинов, которые помогают выводить из организма холестерин и токсины.

КБЖУ тыквы (в 100 г):

—
калорийность — 22 ккал;
—
белки — 1 г;
—
жиры — 0,1г;
—
углеводы — 4,4 г.

Когда она опасна

Несмотря на всю пользу, тыква может нанести вред, если не учесть возможные противопоказания. Сырую тыкву не стоит есть людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ и камнями в желчном пузыре и почках. Необработанный овощ лучше не включать в рацион маленьких детей и стариков, так как продукт в таком виде тяжелее переваривается. У диабетиков тыква может повысить уровень сахара в крови.

В некоторых случаях употребление овоща в больших количествах может вызвать вздутие кишечника и усиленное газообразование. Индивидуальная непереносимость и аллергия нечасто, но встречаются.

29 августа 2019, 15:30

Врач назвала три самых полезных продукта осенью

Как применяют в медицине

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в мякоти, помогает организму бороться с простудными заболеваниями. Витамины группы B в тыкве позволяют справиться с переутомлением, усталостью, раздражительностью и бессонницей. Для этого даже не обязательно есть тыкву, можно просто выпить на ночь стакан тыквенного сока или ее отвар с медом.

При заболеваниях печени показана сырая мякоть, а также тыквенные каши с различными крупами. При болезнях мочевого пузыря или почек полезен такой напиток: стакан семян тыквы и стакан конопляного семени перетирают, добавляя примерно три стакана кипятка, затем сцеживают. Этот «коктейль» пьют с медом и сахаром.

Тем, кто в течение дня много проводит на ногах, вечером снять боль в ступнях поможет кашица из мякоти свежей тыквы. Она же способна снять воспаление и боль при ожогах (заживлению способствует входящий в ее состав ретинол), помогает при сыпях, прыщах.

Диетологи рекомендуют тыкву для похудения. В состоящей на 90% из воды тыкве, содержание углеводов в невысоко и калорий в ней немного. А витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи. Однако тем, кто хочет сбросить вес, не стоит налегать на тыквенные семечки — это высококалорийный продукт, в 100 г содержится 559 ккал.

Богатый железом овощ рекомендуют употреблять людям, страдающим анемией. Входящий в состав редкий витамин К влияет на свертываемость крови.

Тыквенный сок благотворно влияет на мужское здоровье. Также сильному полу рекомендуется для повышения потенции для таких целей употреблять и тыквенные семечки. Тыква считается также отличным средством от тошноты, поэтому ее советуют есть беременным женщинам при токсикозе.

Тыквенные семечки — эффективное глистогонное средство. Для того чтобы избавиться от гельминтов, а также для профилактики достаточно просто есть этот продукт в сушеном виде. Из семян растения некоторые лекарственные препараты, например, для лечения заболеваний печени. Цинк, также содержащийся в семенах тыквы в больших количествах, способствует устранению заболеваний, вызванных недостатком этого минерального вещества — угревой сыпи, перхоти, себорее.

Витамин Е и каротин при возникновении менопаузы у женщин уменьшает неприятные ощущения от приливов. Они помогают организму обновляться и дольше не стареть, предотвращают раннее возникновение пигментных пятен и морщин.

Кроме медицины тыква используется в косметологии. Благодаря высокому содержанию витамина А и Е, этот овощ помогает бороться с возрастом, преждевременным старением кожи и морщинами. Протирая лицо кусочком сырой тыквы, можно сузить поры, избавиться от угревой сыпи, получить матирующий эффект. Мякоть и сок овоща — отличное тонизирующее средство для кожи. В косметологии применяются компрессы из кашицы из натертой тыквы или из ее сока.

31 октября 2013, 14:24

Главный овощ Хэллоуина.

Все достоинства и рецепты приготовления тыквыВ ночь с 31 октября на 1 ноября отмечается Хэллоуин. Одним из основных символов этого праздника является тыква. О полезных свойствах тыквы и рецептах блюд из нее читайте в подборке РИА Новости.

Применение в кулинарии

Помимо косметических средств из тыквы можно приготовить множество блюд. Существует сотни рецептов, где главным ингредиентом является тыква.

Из нее делают супы, оладьи, салаты, кашу, пироги, пудинги, икру, цукаты, гарниры к говядине, свинине и прочим жирным блюдам. Тыкву жарят и маринуют, употребляют в вареном виде.

Как выбрать и хранить

Выбирая овощ в магазине, следует отдать предпочтение вызревшему экземпляру с плотной коркой, без существенных повреждений, с подсохшей плодоножкой. Считается, что размер и цвет плода тыквы на его потребительские свойства не влияет. Но некоторые специалисты рекомендуют брать тыквы плодам весом 3-5 кг, поскольку тогда тыква будет мягкой, а кожица — тонкой.

28 октября 2019, 08:21

Роскачество рассказало, как выбрать тыкву

Существует три группы тыкв — крупноплодной, твердокорой и мускатной. Самая вкусная из них — последняя. Она обладает выраженным сладким вкусом и дынным ароматом. Тот факт, что содержание сахара в ее мякоти может достигать 11,5 процента сахаров, делает ее хорошим десертом. Наибольшее распространение в торговле получили сорта грушевидной формы.

Твердокорая тыква обычно небольшая по размерам. Она больше подходит для приготовления супов, пюре, так как мякоть ее несколько жестковата.

Масса крупноплодной тыквы может достигать нескольких сотен килограммов. Именно из них делают украшения к Хеллоуину. Такой овощ хорошо подходит для запекания, овощного рагу.

Некоторые сорта могут храниться до весны в комнате, но обычно срок короче — около двух месяцев. Главное, чтобы помещение было сухим. Лучше поместить овощ в прохладное темное место, в идеале, в подвал. Если плод разрезан, в холодильнике куски пролежат дней десять. А если порезать кубиками и положить в морозилку, полезные свойства тыквы сохранятся около полугода.

Как правильно употреблять

Специалисты отмечают, что блюда из тыквы нужно употреблять с жиром (например, с маслом или сметаной). Тыкву лучше запекать, так ее вкус и запах усиливаются, а также употреблять в пареном или тушеном виде.

«В свежем виде лучше этот овощ не есть, органические волокна, которые в ней находятся, могут раздражать желудок. Идеальный вариант – тыквенная каша. Очень вкусно и полезно» — отмечает Михаил Гинзбург.

7 ноября 2020, 09:36

Мясников перечислил полезные и доступные продукты

Осенний блокбастер: чем полезна тыква и кому ее нельзя?: glorioza3 — LiveJournal

Вчера на рынке я купила чудесную пузатую тыкву с аппетитными желтыми боками, которая так красиво разместилась на кухне, что ее и резать жалко. Осеннее чудо, золотистая красавица… В осеннюю пору самое время поговорить о полезных свойствах тыквы и противопоказаниях к ее употреблению, ведь осень – время сбора мясистых плодов солнечного цвета. Чем тыква полезна, и есть ли вред для организма человека – будем разбираться.

Дивный овощ на наших грядках

Маммос Золотая, Баттернат, Мирани Ди Киоджа. Что это?

Название модных брендов? Или имена экзотических красавиц? Вовсе нет, это всего лишь название сортов тыквы.

Тыква попала в Старый Свет из Америки. Ацтеки называли ее айотли, а тыквенные цветы айошочикитль. Культивировало местное население не один сорт, а несколько. Ее ели в вареном, печеном и сыром виде. Но некоторые ее виды произрастали в Азии и Индии, например, бутылочная тыква или лагенария.

вес и окрас

Род тыквы неимоверно многочисленный. Существуют не только однолетние виды, но и многолетние. Плод, который смешно называется «тыквина» может быть огромным, последний зафиксированный рекорд – 821 кг! Или крошечным, не больше 200 г. А расцветка? Не думайте что если тыква, то обязательно оранжевая. Красные, желтые, белые, серые, полосатые как арбузы и пятнистые как леопард, да что там, есть даже фиолетовые тыквы!

тыква на Руси

Существует две версии того, как именно тыква попала на Русь. По одной из них это случилось в 16 веке, и привезли ее купцы, ходившие по Великому Шелковому Пути, по другой она появилась на сто лет позже, в 17 веке из Испании или Португалии. В отличие от картофеля, тыкву приняли сразу. Растение было неприхотливым, урожайным, могло долго храниться без соблюдения особых условий, и было не только вкусным, но и полезным.

Тыква: польза и вред для организма

Что делает тыкву полезной для человека:

Богатый витаминный состав. В тыкве присутствуют почти все витамины группы В, витамины молодости (А и Е) и даже витамин Т! Продуктов, в которых содержится этот витамин не так уж и много. А между тем именно это вещество повышает сопротивляемость к неблагоприятным условиям и нормализует обменные процессы. Также в тыкве большое количество клетчатки и пектиновых веществ. Эти два компонента, подобно щетке, чистят организм от шлаков.
Калий. В тыкве его достаточно и значит овощ, чрезвычайно полезен при проблемах кровеносной системы.
Цинк. Особенно его много в тыквенных семечках. А цинк, как известно, необходим для нормального функционирования мозговой деятельности. А для мужчин цинк, содержащийся в семечках, полезен в 8 раз больше чем женщинам. По своему воздействию на мочеполовую систему сильной половины человечества тыквенные семечки, занимают второе место после устриц.
Кроме того, тыква минимизирует проявления токсикоза. Она рекомендована при нервных расстройствах. Используется, как желчегонное, мочегонное, слабительное и глистогонное.

Полезные свойства тыквенной мякоти

Тыквенная мякотьэто очень легкая пища, низкокалорийный продукт, не вызывающий интенсивного выделения желудочного сока. За счет содержания растительных волокон и пектина это отличное профилактическое средство против атеросклероза. В тыкве много воды и солей калия, и значит, это хорошее мочегонное средство.

Простуда и пневмония у детей

Для лечения простуды или пневмонии у ребёнка, нужно взять небольшой плод и разрезать его на четыре части. После этого одну часть помыть и очистить, а мякоть натереть на крупной тёрке. Полученную массу смешать со стаканом тёплого молока, добавить в него ржаной муки, чтобы по консистенции смесь напоминала густое тесто. На сложенную вдове марлю накладываем массу в виде лепёшек и прикладываем к спине, груди и шее. Вскоре простуда у ребёнка быстро пройдёт.

Бронхиальная астма

При бронхиальной астме можно взять пятьсот грамм натёртой на тёрке тыквы, сто грамм лепестков розы, пять мелко нарезанных листов подорожника, две столовые ложки мёда и один литр красного сухого вина. Смесь довести до кипения, но не кипятить, а после оставить настаиваться ровно сутки. Принимать по одной столовой ложке пять раз в день.
При этом заболевании также можно смешать один килограмм очищенного от кожуры плода и залить его одним литром воды, предварительно порезав на кусочки. Варить на слабом огне в течение часа, а после слить. Из плода выжать весь сок и добавить двадцать грамм имбирного порошка и одну столовую ложку измельчённого корня солодки. Смесь снова поставить на десять минут на огонь, после чего принимать по одной столовой ложке вечером. Пить, пока отвар не закончится.

Спазмы мочевого пузыря

При спазмах в мочевом пузыре и затруднительном мочеиспускании нужно взять свежий плод и вырезать отверстие сверху. После этого вытащить все семечки и засыпать сахаром. Отверстие закрыть коркой с хвостиком и накрыть полотенцем. Оставить плод нужно до того времени, пока сахар не растворится вместе с мякотью и не образуется жидкость. Именно её нужно пить по одной столовой ложке три раза в день до еды.

на заметку!

В сыром виде мякоть тыквы прикладывают к фурункулам и нарывам. Ее можно использовать при ожогах, экземе, дерматитах.

важно знать

Печеная тыква, если ее съедать по 500 гр. в день в течение 3 месяцев, очистит организм, нормализует мочеотделение и стул.

Сердце, почки

Тыквенная диета поможет справиться с отечностью при сердечнососудистых заболеваниях. Мякоть тыквы не раздражает ткань почек и не вымывает соли калия из организма. Ее можно употреблять долгое время в разных видах – сыром, пареном или запеченном.

Анемия

Больным анемией достаточно в день 150 гр. мякоти тыквы, чтобы восполнить недостаток железа, меди и цинка. Вследствие высокого содержания фтора, тыква полезна для зубов и профилактики кариеса.

важно знать!

Кормящим мамам очень полезна тыквенная каша. Грудное молоко хорошо прибывает и насыщается витаминами.

Камни в желчном пузыре

Чтобы избавиться от камней в желчном пузыре, можно попробовать данный рецепт. Берём свежий плод растения и вырезаем в нём небольшое отверстие. Оно должно быть точно с размер вашей руки. Далее удаляем все семечки и волокна, а после натираем внутреннюю сторону плода мёдом. Отверстие закрываем отрезанной коркой и оставляем до тех пор пока внутри не образуется сок. Его пьют натощак, а сам плод используют не более трёх раз, после чего сок уже не образовывается.

Грыжа мошонки

При грыже мошонки. На больное место необходимо приложить мешочек из хлопчатобумажной ткани с мякотью тыквы. Мешочек должен быть сшит в форме уздечки. Внутрь положить заранее приготовленную смесь из измельчённой мякоти, посыпанной солью и отжатой. Поверх компресса кладут фланелевый пояс и аккуратно закрепляют. Проводить процедуры до полного выздоровления.

Варикоз

Для борьбы с варикозным расширением вен берут плод растения и разрезают его пополам. Все семечки удаляют, а мякоть складывают в прокипяченную посуду. Ее нужно прикладывать на болезненные места до тех пор, пока она не высохнет (ничем не накрывать, не утеплять), а то, что останется ставить в холодильник и использовать снова, по несколько раз в день. Процедуры проводить до полного выздоровления.

Польза и вред тыквенного сока

Не скажу, что он очень вкусен и ароматен, но сок тыквы приносит огромную пользу, а вот вред от него минимальный. Особенно известен тыквенный сок в восточной медицине. Он отлично утоляет жажду, наполняя организм энергией. Если пить его на ночь, сон будет глубоким и спокойным.

1 столовая ложка тыквенного сока в день действует, как мягкое желчегонное и мочегонное средство. При заболеваниях почек необходимо пить по пол стакана сока в день из сырой мякоти плода. Облегчение придёт спустя неделю.
При хронических колитах, сопровождаемых запорами, показан тыквенный сок по стакану 3 р. /д. после еды.
Свежевыжатый сок тыквы можно использовать для полоскания при болях в горле, а смешанный с розовым малом успокаивает ушную боль.

Как приготовить тыквенный сок

Некрупные кусочки тыквы пропускают через соковыжималку. Такой сок лучше выпить сразу, через час ничего полезного в нем не останется. Чтобы сохранить тыквенный сок про запас понадобится:

1 кг натертой на крупной терке тыквы;
200 гр. сахара;
сок двух лимонов;
2 литра воды.

Натертую тыкву помещают в кастрюлю, заливают водой и засыпают сахар. Массу доводят до кипения и держат на огне 5 минут. Остужают, протирают сквозь сито, добавляют лимонный сок и перемешивают. Хранят в холодильнике.

Полезны или вредны тыквенные семечки, химический состав

Один известный японский диетолог поставил их на первое место среди полезных продуктов. Все дело в богатом химическом составе. Особенно ценится наличие большого количества микроэлементов (цинк, железо, магний, кальций, фосфор). Семечки тыквы очень полезны для мужчин, но вредны в большом количестве всем, кто страдает гастритами с пониженной кислотностью. Людям с желудочными заболеваниями употреблять их следует с осторожностью.

Химический состав

Маленькое семечко тыквы отличается богатым химическим составом. В нем содержится около 20% жирного масла, значительное количество смолистых веществ и органических кислот. Большое содержание микроэлементов, особенно магния, фосфора и цинка обуславливает пользу тыквенного семени для мужчин молодого и пожилого возраста. Для людей всех возрастов полезны витамины группы В и аскорбиновая кислота, которые также в достаточно высоком количестве имеются в семечках.

Польза тыквенных семян

Многие люди страдают от угрей, жирной себореи и перхоти. Избавиться от этих неприятностей помогут тыквенные семечки. Это вкусное и полезное лекарство, которое нужно принимать 2-3 раза в день по столовой ложке (очистить семена и съесть натощак).
Если семечки растереть в кашицу вместе с молоком, добавить мед или фруктовый сок получится вкусное профилактическое средство от глистов. Для детей это имеет первостепенное значение. Его принимают натощак – 2 порции через полчаса. Это средство ценно тем, что можно не бояться передозировки, семена безвредны. Этой же кашицей, но без добавок, лечат дерматиты, раны и ожоги.
Семечки действуют как слабительное и мочегонное, препятствуют метеоризму и выводят из организма тяжелые металлы.
Они показаны при болезнях почек и мочевого пузыря. Тыквенное и конопляное семя (по стакану) растирают с тремя стаканами кипятка, затем процеживают. Принимать по половине стакана три раза в день. Если вы страдаете от недержания мочи или камней в почках и мочевом пузыре стоит попробовать следующий рецепт. Ежедневно, в течение десяти дней съедайте по десять сырых семян. Кушать их нужно за сорок минут до еды с утра натощак. Курс лечения проводят до полного выздоровления.
Чтобы почистить кровь нужно приготовить лекарство: взять пять стаканов очищенных от кожуры семечек и размолоть их в кофемолке. Порошок высыпать в полулитровую бутыль и полностью залить водкой. Смесь настаивать в течение двух недель, после чего процедить через три слоя марли и добавить одну столовую ложку лимонного сока. Принимать по одной столовой ложке трижды в день за полчаса до еды. Пить, пока вся настойка не закончится.
Для борьбы с солитером возьмите две части семян тыквы, листьев пижмы и коры крушины. Одну столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка и нагревайте на водяной бане полчаса. Охлаждённую смесь процедить и отжать, а в полученный отвар добавить кипячёной воды, чтобы вся смесь не превышала в своём объёме двести миллилитров. Принимать по одному стакану три дня подряд.
Для очистки кровеносных сосудов берём 100 грамм порошка из семян и заливаем полулитром водки. Раствор нужно оставить настаиваться в течение двадцати одного дня, после чего пить по одной столовой ложке, разбавляя с 50 миллилитрами воды. Курс лечения составляет не менее двадцати одного дня, после чего необходимо сделать перерыв на месяц.

Польза и вред семечек тыквы для мужчин

Для мужчин вред семечек тыквы относительный, а польза в наличии большого количества цинка, который поможет избавиться от простатита.

лечение простатита

Для этого нужно взять пол килограмма свежих очищенных семян в зелёной плёнке (чистить нужно аккуратно, чтобы оставлять плёночку – именно в ней полезного цинка больше всего) и пропустить через мясорубку. Полученную кашицу смешать с одним стаканом жидкого мёда, который предварительно подогревают. Перемешать и скатать небольшие шарики размером с лесной орех. Отобрать десять шариков и положить в баночку, которую нужно оставить в комнате. Остальные шарики хранить на нижней полке холодильника. Принимать один раз в день за полчаса до еды. Шарик нужно держать во рту, но, ни в коем случае не глотать. Принимать средство можно один раз в год, поскольку оно является очень действенным

Хвостики, цветочки, кожура и волокна

Хвостики

Из тыквенных хвостиков делают отвар, помогающий при нефрите. 2-3 ст. л. высушенных и измельченный хвостиков заливают 750 мл воды и варят на медленном огне 20 минут, остужают и выпивают в течение дня.
Герпес. Возьмите хвостик тыквы и испеките в духовке. Далее его нужно измельчить в кофемолке и в смесь добавить немного растительного масла. По консистенции полученная смесь должна напоминать сметану. Через день применения герпес исчезнет.
Для того чтобы избавиться от отёков необходимо две или три тыквенные ручки измельчить и залить полулитром воды. Смесь довести до кипения и оставить на огне около двадцати минут.
При зубной боли сушеный хвостик тыквы нужно поджечь с одной стороны и курить как обычную сигарету. Вы получите прекрасное обезболивающее.
Для лечения гастрита с повышенной кислотностью, язвы желудка и 12-перстной кишки нужно взять двадцать грамм мелко нарезанных хвостиков тыквы и два грамма прополиса. Смесь варить в течение пятнадцати минут, а после разлить по двум стаканам. Когда отвар остынет, его нужно выпить в течение всего дня, разделив на небольшие порции.
При остеохондрозе прекрасно помогает следующий рецепт. Берём свежий хвостик растения и натираем на тёрке, после чего заливаем литром кипятка. Настой нужно оставить на ночь, а после пить по два раза в день по стакану. Пить нужно утром натощак и перед сном. Курс лечения проводить до полного выздоровления.
Пиелонефрит. Берём пять хвостиков плода и заливаем литром воды. Смесь варить на слабом огне до тех пор, пока половина всей жидкости не выкипит. Весь отвар нужно выпить утром натощак, а курс лечения проводить до полного выздоровления.

Цветочки

При сильном кашле, который длится довольно долго, можно полечиться цветками растения. Их нужно запечь в лепёшках, как печенюшки, и кушать с чаем. Это же средство прекрасно укрепляет силы и помогает при лечении онкозаболеваний. В этом случае нужно брать цветы с пыльцой, желательно от тыкв сладких сортов и съедать по три цветка в тесте за один раз.

Кожура

Из высушенной кожуры тыквы делают порошок, который принимают в случае застойных явлений и зуде. Его нужно немного, около 2 г (на кончике ножа). Принимать три раза в день после еды, запивая водой.

Волокна

Для борьбы с грибком ног возьмите зрелый плод и выберете из него все внутренности. Свежие волокна накладывайте на поражённые грибком места и обмотайте целлофаном, а после и бинтом. Ходить так нужно в течение двух дней, после чего вымыть ноги хозяйственным мылом и снова повторить процедуру. Одновременно с эти нужно принимать настойку по утрам в размере 50 миллилитров. Её рецепт очень прост: берём пол-литровую банку и наполняем тыквенной мякотью. Заливаем всё водкой и настаиваем целую неделю.
Для того чтобы избавиться от вросшего ногтя, особенно если нет сил терпеть и очень больно ходить нужно взять сырую мякоть плода (волокна) и прикладывать к поражённому участку как компресс. Через четыре дня вы заметите, что часть ногтя станет по своему виду напоминать желе. Его очень легко смыть, после чего боль моментально уйдёт, а вросший ноготь исчезнет.
Для лечения ожогов подойдёт мягкая кашица из свежего растения. Нужно нанести на обожжённый участок мякоть плода, в котором присутствуют семена. Компрессы менять два или три раза в день.
Волокна тыквы (их обычно выбирают вместе с семенами) известны как мочегонное и слабительное средство.

Противопоказания

Неужели «королева осени» может принести вред организму? Оказывается, может. Наряду с многочисленными достоинствами и полезными свойствами тыква имеет ряд противопоказаний. Тыквенная мякоть, сок и семечки противопоказаны людям со следующими заболеваниями:

Гастрит с пониженной кислотностью, так как тыква имеет щелочную природу и содержит большое количество клетчатки.
Диабет. У тыквы высокий гликемический индекс. Однако единого мнения по поводу пользы или вреда тыквы при диабете нет. Поэтому правильнее проконсультироваться со своим лечащим врачом, включать тыкву в свой рацион или нет.

Полезные свойства тыквы для женщин и противопоказания к применению

Тыква не только вкусна и питательна, она применяется для лечения мастита, фибромиомы и даже для избавления от стафилококка в грудном молоке. Кроме того, она способствует похудению путем выведения шлаков и токсинов из организма, и для женщин такие полезные свойства тыквы очень важны, как и то, что противопоказаний у этого овоща не много.

Тыквенное масло для лечения эрозии шейки матки

Для приготовления тыквенного масла нужно взять свежие семена и высушить в тёмном месте с температурой не выше 60 градусов. Высушенные семена очищаем, перемалываем и отправляем в термос, который должен быть заполнен горячим маслом (температура примерно 60 градусов). На один литр масла берем 2 килограмма сырья. Термос оставить на десять часов, можно на всю ночь, после чего масло профильтровать и отжать.

Есть также ещё один рецепт приготовления масла из этого растения. Вам необходимо взять большой спелый плод и очистить его от корки. Очищенный овощ полностью измельчить и выжать сок. Далее смешать четыре части сока и одну часть кунжутного или оливкового масла, и отправить кипятить на слабом огне, пока не испарится вся вода. Полученное масло процедить и слить в стеклянную ёмкость. При эрозии ставить тампоны на ночь до полного излечения. Помогает тыквенное масло и при задержке мочи, и желчнокаменной и мочекаменной болезни, заболеваниях почек, печени, при ожирении. Для лечения нужно принимать масло по 1 ст. ложке 3 раза в день в течение 1-2 месяцев.

Фибромиома

Возьмите плод и порежьте на не очень толстые кусочки. Обложите ими низ живота и зафиксируйте какой-нибудь повязкой, можно и бинтом. Желательно ходить с этим компрессом весь день, если же такой возможности нет, то нужно накладывать его только на ночь. Менять, как только кусочки высохнут. Лечение длительно, от 7 месяцев до года.

Мастит

Берём плод среднего размера и разрезаем на части, попутно очищая от кожуры. Мякоть варим на медленном огне в небольшом количестве молока, пока смесь не загустеет. После этого нужно положить на грудь марлевую повязку и на неё выложить полученную тёплую смесь. Чтобы гной лучше вытягивался, можно посыпать смесь сахарным песком. Компрессы ставить трижды в день, а курс продолжать до полного выздоровления.

Стафилококк в грудном молоке

Для того чтобы избавиться от стафилококка в грудном молоке, нужно есть натощак по две горсти семян растения. После этого нельзя ничего кушать и пить около получаса, а курс лечения проводить три недели подряд.

Тыква с сахаром или медом для лечения печени

Не всем известно, что тыква с сахаром отлично лечит печень – это природное и практически безвредное лекарство. Во многих рецептах сахар заменяют медом, что делает тыквенную терапию еще более целебной.

От нефрита прекрасно поможет следующий рецепт. Необходимо взять средний плод растения и удалить из него все внутренности. Далее смешать четверть литра растительного масла и 250 грамм сахара и залить в плод. Закрыть его срезанной крышкой и испечь в духовке. Запечённый плод нужно очистить и перетереть в кашицу, после чего принимать по одной столовой ложке трижды в день до еды.
При циррозе возьмите средний зрелый плод и срежьте его верхушку. Все внутренности плода нужно вытащить, а оставшийся каркас залить мёдом и закрыть. Внешнюю часть обмазать тестом и поставить в холодной место, лучше всего в подвал, на десять дней. Внутри получится сок, который нужно пить по сто грамм утром натощак или по одной столовой ложке четыре раза в день. Курс лечения проводить не менее месяца.
При гепатите стоит попробовать следующий рецепт для восстановления печени. Возьмите плод средних размеров и выньте из него все семечки. Плод заполнить мёдом и закрыть срезанным отверстием, залепив его простым тестом из воды и муки. Отправить настаиваться в темноту в течение десяти дней. На одиннадцатый день можно принимать лекарство по одной столовой ложке три раза в день за сорок минут до еды. Курс лечения длится двадцать дней.
Взять плод весом до трёх килограмм и вырезать возле хвостика глубокое отверстие. Плод залить мёдом и закрыть отрезанной крышечкой и отправить в духовку. Готовить в течение пяти часов в состоянии томления, а после того, как плод остынет, поместить в холодильник. Принимать по одной столовой ложке полученного сока три раза в день за полчаса до еды при болезнях печени. Курс длится до полного выздоровления.

Польза и вред гарбуза при сахарном диабете

О вреде тыквы при сахарном диабете я уже упоминала, теперь о пользе. Неоценимую услугу диабетикам окажет мякоть тыквы при язвах на руках и ногах. Для лечения готовят специальную мазь: нужно взять 10 ст. ложек мякины тыквы из самой середины, добавить к ней 6 ст. ложек натертого на терке белого лука и 4 ст. ложки кашицы из листьев подорожника. Всю смесь перемешать в ступке. Далее на ранку насыпать порошок из растёртых таблеток стрептоцида (3-4 штуки) и сверху наложить полученную смесь. Всё обмотать бинтом, а само средство хранить в холодильнике.

Тыквенные маски

Чтобы снять отёчность возьмите две столовые ложки мелко нарезанного плода и варите его до мягкости на слабом огне. Воды нужно наливать малое количество и добавить в смесь пол чайной ложки мёда. Хорошо перемешать и немного остудить, после чего выложить на марлю и наложить на чистое и сухое лицо. Держать маску нужно в течение двадцати минут, после чего смыть и намазать лицо питательным кремом. Проводить такую процедуру можно утром и вечером через день.
Для сухой кожи подойдёт маска из двух столовых ложек вареного плода, который нужно хорошо взбить и смешать со столовой ложкой любого растительного масла. Наносить также на двадцать минут и смыть прохладной водой.
Чтобы сделать тонизирующую маску, берём сок плода и пропитываем им тонкий слой ваты, который нужно наложить на лицо. Поверх ваты кладём марлевую салфетку и на неё немного кашицы. Такую процедуру нужно делать два или три раза в неделю по двадцать минут. А сам курс составляет не больше двадцати компрессов

Как выбрать самый полезный плод

Для того чтобы получить от тыквы максимально возможный лечебный эффект ее нужно правильно выбрать. «Правильная» тыква – равномерно окрашенная, без повреждений. Не нужно гнаться за размером, лучший вес – от трех до пяти кг. Форма тыквы значения не имеет, но некоторые диетологи советуют использовать семечки только из округлых плодов. А вот самые сладкие – это тыквы продолговатой формы с мякотью насыщенного красно-оранжевого окраса.

Дорогие читатели. Я старалась, и уж просто «забросала» вас полезными свойствами тыквы, правда, и о противопоказаниях не забыла упомянуть.

Все же какой бесценный плод! Кроме явной пользы для организма тыквушка еще и в хозяйстве пригодится. Она может использоваться как «посуда» для мочения яблок или соления огурцов. Это действительно вкуснотища! А если в очищенную от семян тыкву добавить майский мед и дать настояться 10 дней, получится отличный очищающий напиток. Вот она какая – тыква золотая!

Всем здоровья!

Осенний блокбастер: Чем полезна тыква и кому ее нельзя?. Обсуждение на LiveInternet — Российский Сервис Онлайн-Дневников

www.liveinternet.ru

Терапия печени народными средствами в домашних условиях

Важность печени для организма трудно переоценить. Эта «лаборатория» не только освобождает нас от вредного воздействия токсинов, но и принимает участие в пищеварении, вырабатывая ферменты, накапливает витамины и гормоны. И еще это единственный орган, способный к самовосстановлению. В то же время в нынешних реалиях нагрузка на этот важный орган такова, что печени необходима помощь.

В статье мы поговорим об эффективном лечении печени народными средствами. Они же могут использоваться и при проведении профилактики заболеваний. В народе накоплен огромный опыт лечения многих недугов без использования лекарств.

Внимание! Прежде чем начать лечение травами, отварами и прочими снадобьями, необходимо посоветоваться с врачом.

Как народными средствами помочь печени восстановиться

Печень может нуждаться в восстановлении после длительного лечения медикаментозными препаратами, отравления организма, прочих нарушений, вызванных плохой экологией, вредными условиями на работе, стрессами и злоупотреблением спиртным. Народные методы лечения помогают поддерживать нормальную работу органа во время чрезвычайных нагрузок.

Какие признаки могут подсказать, что печени нужна помощь? Вот некоторые симптомы:

чувство тяжести в правом подреберье;
изжога;
горечь во рту;
расстройства стула, тошнота, плохой аппетит;
изменение цвета стула и мочи;
пожелтение белков глаз и кожи;
боли в мышцах;
раздражительность, нарушение сна, пониженное внимание;
зуд на коже лица и верхней части туловища.

Если в правом боку появилась боль, это говорит об увеличении печени, острая боль может сигнализировать о скоплении желчи. С такими симптомами следует обращаться к врачу.

Любое лечение заболеваний печени начинают с диеты. Больному необходимо исключить из рациона жирную мясную пищу, жареное, острые и соленые продукты, алкоголь.

Несмотря на обилие лекарств, не стоит пренебрегать народными средствами для очистки печени и ее восстановления. Такими средствами являются лекарственные травы и их сборы, а также мед и другие продукты пчеловодства.

Лекарственные травы для лечения печени

Многие травы могут способствовать восстановлению пораженных гепатоцитов. Из них готовят отвары и настои. Судя по отзывам, лечение печени народными средствами может быть весьма результативным, если подойти к делу с умом. Люди отмечают улучшение самочувствия и общего внешнего вида. Но все, кто практиковал народные методы лечения, восстановления и очищения печени, предупреждают, что лучше предварительно получить консультацию специалиста, дабы не усугубить ситуацию. Эффективны, согласно отзывам, следующие народные средства для лечения печени:

Настой из взятых в одинаковых частях трав зверобоя, череды, пижмы, шалфея, ромашки аптечной, коры цикория, полевого хвоща, тысячелистника, корня пырея. Одну ложку этой смеси настаивают в стакане кипятка четверть часа. Настой нужно выпивать за день в три приема.
Пожалуй, лучшее лекарство для печени – кукурузные рыльца. В их состав входят витамины, эфирные масла и минералы, в частности селен, способный нейтрализовать токсины, восстановить иммунитет.
Смесь куркумы и чеснока помогает бороться с бактериальной инфекцией подобно антибиотикам. Смесь чайной ложки куркумы, одного зубчика чеснока и 100 граммов воды принимают пред едой дважды в день.
Листья крапивы, ягоды боярышника, траву пустырника, мяты, спорыша в равных частях заливают 200 граммами кипящей воды и настаивают в течение 20 минут. Принимать до еды весь стакан маленькими глоточками.
Шалфей. Столовую ложку сухого шалфея настаивают 20 минут, залив 200 граммами кипятка, добавляют ложку меда, принимают утром натощак.
Три чайные ложки травы солянки смешать с 300 граммами горячей воды, довести до кипения и настаивать в течение часа, растворить в отваре чайную ложку меда. Принимать три раза в день по полстакана за час до еды.
Корень одуванчика измельчить, смешать с медом. Прием – по чайной ложке до еды утром, в обед и вечером. Эта смесь помогает восстановить печень после приема антибиотиков.
Корень цикория измельчить до состояния порошка, столовую ложку с верхом этого порошка залить 300 мл кипятка, настоять, принимать по 100 мл до еды.
Настой из чистотела готовят так: на пол-литра кипятка берут две ложки чистотела и настаивают четыре часа. Принимают по полстакана перед завтраком и ужином.

Внимание! Чистотел – сильное средство. Превышать дозу приема нельзя!

Монастырский чай: в равных долях берутся плоды шиповника, бузина, душица, зверобой, корень девясила. На столовую ложку сбора 500 мл кипятка, настоять 12 часов, процедить и пить по трети стакана два раза в день.

Овес

Овес – это злаковая культура, которую употребляют в пищу и которым выкармливают скот. Но не каждый знает о целебных свойствах овса, в частности о том, что с его помощью можно лечить и чистить печень. Злак используют неочищенным, в виде цельного чистого зерна, хлопьев и муки (толокна), это зависит от конкретного рецепта. Судя по отзывам целителей, овес — это одно из лучших лекарств для печени. Овсяные отвары и настои способны связывать токсины, запустить регенерацию печени и восстановить иммунитет.

Для выведения токсинов из организма применяется отвар из цельных неочищенных зерен. На полтора литра теплой воды берут 2 ст. л. зерна. Варится снадобье полчаса на медленном огне. Трижды в день выпивать по полстакана за 15 минут до еды. Перед началом лечения необходимо на три дня отказаться от мясной и рыбной пищи, иначе очищения печени не произойдет.

Овес эффективен не только для очищения — с его помощью лечат гепатоз и начальную стадию цирроза. Для этих целей используют настой: 200 грамм неочищенных зерен нужно хорошо промыть, просушить и измельчить до состояния муки, просеять. Столовую ложку полученного толокна смешать с литром кипятка и настаивать в термосе 12 часов. Потом массу фильтруют и пьют по половине литра в сутки за 20 минут до завтрака, обеда и ужина. Курс лечения – три месяца.

Для лечения ожирения, а также когда размеры печени увеличены, следует применять заваренный овес. Четыреста грамм цельных зерен заливают полутора литрами кипятка, убирают в темное место и оставляют на сутки. Принимать заваренный овес нужно за полчаса до завтрака и перед сном по одной ложке. Такое лечение должно длиться две недели.

Для лечения гемангиомы печени готовится такой отвар: 500 г зерен заливают 2,5 л холодной воды и настаивают 10 часов. Затем варят не менее получаса и еще раз настаивают 12 часов. Потом отвар фильтруют и разбавляют литром кипяченой воды. Хранить в холодильнике и принимать по полстакана перед едой в течение полутора месяцев.

При гепатите показан овсяный кисель. Готовится он следующим образом: 200 г овсяных хлопьев залить литром воды и варить 40 минут. После остывания процедить, хлопья измельчить и смешать с отваром, снова прокипятить. Пить по стакану натощак курсом 10 дней.

Лечение и восстановление печени народными средствами противопоказано при желчекаменной болезни и сахарном диабете. Еще одна категория людей, которым от такой терапии следует на время отказаться – беременные и кормящие мамы. Также не рекомендуется чистить печень овсом людям, страдающим почечной недостаточностью (из-за мочегонного эффекта) и расстройствами пищеварения (можно спровоцировать диарею).

И еще один нюанс. На весь период лечения печени овсом следует отказаться от курения и спиртных напитков.

Внимание! Не используйте для приготовления лечебных снадобий овсяные каши быстрого приготовления, потому что в них содержится много химических веществ.

Мед

Целебные свойства меда ни у кого не вызывают сомнений. Этот натуральный продукт содержит в своем составе столько полезных компонентов, что с его помощью можно излечиться от большинства недугов. Очень благотворно мед влияет на печень. Он поможет:

Улучшить работу органа.
Включить процесс регенерации.
Вывести вредные вещества, облегчая работу печени.
Снять воспаление.
Нормализовать работу желудка и кишечника.
Укрепить иммунитет.

Однако не любой мед для печени является лечебным. Рекомендуемые сорта следующие: мед из цветов шиповника, клевера, цветов яблок, пустырника, малины, белой акации.

Противопоказано лечиться медом при:

Желчекаменной болезни. Мед обладает слабым желчегонным эффектом, может спровоцировать движение камней и закупорку желчных протоков.
Сахарном диабете. Мед способен повысить уровень сахара в крови.
Ожирении. Мед – высококалорийный продукт, поэтому лицам, имеющим лишний вес употреблять его не рекомендуется.
Индивидуальной непереносимости. Может привести к тяжелой аллергической реакции.

Внимание! При превышении нужного количества меда может появиться боль в области печени из-за большого количества фруктозы, дающей дополнительную нагрузку на орган. Применяйте продукт пчеловодства в тех количествах, которые указаны в рецепте!

Тыква с медом

Тыкву среднего размера моют и отрезают верх, выбирают семечки. Заливают внутрь мед, желательно белой акации, накрывают крышкой и выставляют в темное место на две недели. Затем полученный продукт сливают в банку и отправляют в холодильник. Принимают по столовой ложке три раза в день.

Мед с синим луком

Триста грамм синего лука, 600 мл красного вина и 100 мл меда смешать, лук растереть, все выложить в стеклянную тару и на три недели выставить в теплое темное место. Это снадобье едят по две ложки три раза в день.

Мед с чесноком, лимоном и маслом

Нужно взять два лимона, с одного из них снять корку. Полторы головки чеснока очистить. Пропустить все через мясорубку, добавить сто грамм оливкового масла и 500 грамм меда, перемешать и поставить в холодильник. Употреблять по ложке за полчаса до завтрака, обеда и ужина. Лечение по этому рецепту эффективно даже при циррозе печени, также способно укрепить иммунную систему.

Мед с хреном

Поможет справиться с воспалительным процессом следующий состав: мед смешивают с тертым хреном в равных долях. Принимают смесь по чайной ложке четыре раза в день.

Мед с корицей

Эта смесь производит обезболивающий эффект. Пол-литра меда смешивают с двумя столовыми ложками молотой корицы и съедают по две столовые ложки либо перед едой, либо через два часа после.

Мед с капустным соком

Рецепт снадобья очень прост. 200 грамм свежего капустного сока размешать со столовой ложкой меда и выпивать за час до еды дважды в сутки.

Мед со смородиной

Очень вкусное народное средство для лечения печени: 200 граммов черной смородины смешивают с таким же количеством меда. За час до приема пищи нужно съедать чайную ложку снадобья. Продолжительность лечения – два месяца.

Страдающим гепатитом полезно добавлять мед в напитки, запеканки и прочие блюда вместо сахара. Очень полезна минеральная вода с медом, даже простая вода с ложечкой меда улучшит работу печени. Недаром многие люди, даже будучи абсолютно здоровыми, каждый свой день начинают со стакана очищенной теплой воды, подслащенной ложечкой продукта пчеловодства.

Шрот расторопши для печени

С древних времен люди знали о полезных свойствах травы расторопши. Это уникальное растение помогает в укреплении иммунитета и очищении от токсинов. Шрот расторопши – одна из лекарственных форм на основе этой травы.

Этот сорняк знаком всякому дачнику под именем «чертополох», но если на его листьях нет белых пятен, то это менее целебная разновидность. В старину считалось, что расторопша обладает сильными лечебными свойствами, ее семена даже применяли как противоядие.

В наше время из семян чертополоха отжимают масло, затем жмых сушат и размалывают. Полученный порошок и называют шротом. Масло расторопши тоже применяют как лекарство, кроме того, его используют в кулинарии и косметологии.

В шроте расторопши содержится большое количество флавоноидов – физиологически активных элементов, улучшающих обмен веществ и активизирующих работу ферментов. Флавоноид силимарин способствует очищению печени и активизирует ее работу.

Шрот расторопши можно купить и в аптеке. В целях профилактики достаточно приема одной чайной ложки в день перед едой. Запивать нужно теплым чаем или другим напитком, но тоже теплым. Курс лечения для взрослого – пять недель, затем двухнедельный перерыв и еще один курс по рекомендации лечащего врача. В течение года можно провести четыре курса.

Как почистить печень в домашних условиях

Очищение печени – серьезная процедура, которая сводится к сокращению желчного пузыря и раскрыванию желчных протоков. Как почистить печень народными средствами?

Прежде чем приступить к такой процедуре, необходима консультация врача и проведение обследования (УЗИ печени и желчного пузыря). Кроме того, эта процедура допустима только при отсутствии противопоказаний!

Начинать нужно с очистительной клизмы, чтобы вредные вещества, которые будут выводиться из печени, не остались в кишечнике и не оказали отравляющего воздействия на организм. Потом печень следует разогреть с помощью грелки.

За неделю до начала очистки переходят на вегетарианскую диету, абсолютно исключив жирную, жареную, мясную, соленую пищу и алкоголь.

Существует несколько рецептов, воспользовавшись которыми, вы сможете эффективно почистить печень народными средствами, например, травами, овсом, овощными соками.

Сбор №1. Рыльца кукурузы, цветы календулы и птичий горец заливают кипятком и настаивают. Принимают три раза в день до еды.

Сбор №2. Ромашка, березовые почки, бессмертник.

Сбор №3. Зверобой, птичий горец, кукурузные рыльца. В такой сбор доливают два литра воды и кипятят десять минут. Прием одноразовый, утром.

Натощак выпивается 300 мл отвара, через час принимается слабительное или ставится клизма. Потом следует прилечь на правый бок с теплой грелкой. Если через час шлаки не пошли, то снова ставим клизму. В течение этого дня можно пить минеральную воду без газа, яблочный сок, зеленый чай с медом. От приема пищи в этот день нужно воздержаться, а на завтра начинать питаться нормально. Через месяц процедуру очистки можно повторить.

Ожирение печени

Причинами, приводящими к ожирению печени, могут быть генетическая предрасположенность, нездоровый образ жизни, переедание или голодание, плохая экология. Если не вылечить это заболевание, возможны необратимые изменения – цирроз печени.

Сначала болезнь проходит бессимптомно, потом появляются слабость, тошнота, потеря аппетита, отрыжка, пожелтение кожных покровов. При появлении таких симптомов нужно немедленно обратиться к врачу. Если вас по каким-то причинам не устраивает традиционная медицина, посоветуйтесь со специалистом о возможности лечения печени народными методами. Если врач даст добро, можно воспользоваться приведенными ниже рецептами и советами.

При лечении ожирения печени народными средствами действенными являются следующие растения и травы: шиповник, крапива, медуница, березовые почки, донник.
Простой настой шиповника, заваренный в термосе, может применяться как лечебное средство. Пить нужно по стакану три раза в день.
Подойдет сбор из полыни, фенхеля, тмина и мяты. Готовится на паровой бане 10 минут, ложка сбора на стакан воды. После кипячения процедить, разбавить водой до полного стакана и выпить за день в три приема.
Пробудившись утром, выпейте полстакана свежевыжатого морковного сока и полстакана горячего молока.
Хорошо зарекомендовавшие себя в лечении ожирения печени народные средства — это овсяные настои и отвары.
Предотвратит накопление жира в печени употребление абрикосовых ядрышек (не более шести штук в день).

Продукты питания

Печень всю жизнь борется с вредными веществами, защищая наш организм от их пагубного воздействия. Но и сама она нуждается в нашей защите. Чтобы этот орган исправно справлялся со своими обязанностями, мы должны прежде всего правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Давайте мы полюбим то, что любит наша печень! Полезные для печени продукты питания — это морская капуста, тыква, курага, оливковое масло, семена льна и кунжута, капуста, лук и чеснок.

Конечно, только этими продуктами не насытишься, но можно досыта наесться кашами, отварным мясом, рыбой, молочными продуктами и блюдами из яиц. Все это прекрасно переносит печень, в отличие от копченостей и жирных мясных продуктов.

По возможности сахар следует заменять медом, а кофе – травяным чаем. Кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира, различные овощные салаты помогут разнообразить питание.

Для восстановления работы печени полезно употреблять сухарики из белого хлеба, отварное мясо кролика, курицы, индейки, такую рыбку, как треска, окунь, судак. Хорошим продуктом, способствующим восстановлению органа, является гречневая каша, содержащая аминокислоты, железо и даже белки. Их овощей хороша отварная свекла, зелень, из фруктов — печеные яблоки, авокадо.

При восстановлении печени (народными средствами или с помощью медицинских препаратов — не суть важно) обязательно нужно пить чистую воду в количестве 8-10 стаканов в сутки. Если появились отеки, необходимо сократить или вообще прекратить употребление соли.

Помогают очистить печень такие продукты, как чеснок, яблоки, растительные масла.

Питание при заболеваниях печени

Когда Вы хорошо себя чувствуете и считаете здоровым, вряд ли задумываетесь о том, что, как и когда едите. Заболев, люди начинают горстями пить таблетки, биологически активные добавки, витамины, забывая о том, что питание тоже может быть лечебным.

В первую очередь мы обращаемся к женщинам – хранительницам очага, прикладывающим массу усилий, чтобы накормить свою семью не только вкусной, но и здоровой пищей.
Что такое диетическое питание?

Диетическое питание – питание, сбалансированное по составу (амнокислот, витаминов, минералов, жирных кислот и т.д.), регулярное, обладающее достаточной энергетической ценностью.

Соотношение между белками, жирами и углеводами для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку, должно быть 1:1:4. По энергетической ценности пищевого рациона белки составляют 14, жиры —30, углеводы —56%. Из общего количества белков 50—60% должны быть животного происхождения. Растительные масла составляют 20—25 % общего количества жиров, а при некоторых заболеваниях 30—35%.

Рекомендации по поведению за столом – стандартные:
•    Не переедайте! Переедание приводит к ожирению, тяжести в желудке, усугублению проблем со здоровьем. Самая худая нация в мире – англичане, как только ребенок может сам держать ложку, его мать теряет интерес к тому, сколько он ест. А помните себя? «Ложечку за маму, ложечку за папу …»
•    Просмотр телевизора, чтение газет, в которых, к сожалению, не всегда приятные новости ухудшают аппетит и усвоение пищи. Помните, как профессор Преображенский из «Собачьего сердца» не рекомендовал чтение советских газет во время еды?
•    Хорошо пережевывайте пищу! Помните, что пищеварение начинается в полости рта!
•    Старайтесь есть в одно и то же время. Нерегулярный прием пищи дестабилизирует работу желез органов пищеварения и приводит к развитию различных заболеваний, чаще всего — желудочно-кишечного тракта. Взрослым здоровым людям рекомендуется 3- или 4-разовое питание, а при некоторых заболеваниях показано 5—6-разовое питание.

Людям, имеющим проблемы с печенью, желчевыводящими протоками рекомендуют диету № 5:
•    Прием пищи должен быть регулярным, 4-5 раз в день. Не переедайте
•    Блюда желательно готовить на пару, запекать, тушить, возможно – на гриле без добавления масла
•    Исключайте голодание, прием холодных блюд и напитков
•    Не следует употреблять продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника — приправы, пряности, копчености, острые блюда, овощи с большим содержанием эфирных масел (редис, редька, лук, чеснок, хрен), алкоголь.
•    Не разрешаются жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина) и жирная рыба, а также мозги, печень, сало, бараний жир как трудно перевариваемые и богатые холестерином.

Блюда, которые можно употреблять в пищу:
1.    Супы вегетарианские, или на «втором» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные). Щи вегетарианские.
2.    Хлеб черный и белый — вчерашней выпечки, подсушенный. Печенье и другие изделия из не сдобного теста (галеты). Исключаются сдобные продукты, пирожные, торты, выпечка.
3.    Овощи в достаточном количестве — отварные и в сыром виде (морковь, капуста, арбуз и др. в виде салатов и гарниров), кроме бобовых, томатов, шпината, щавля
4.    Нежирные сорта мяса (говядина, куры, индейка, кролик) и рыба в отварном, запеченном виде.
5.    Творог некислый (ежедневно не менее 150-200 г.) или изделия из него (сырники, ленивые вареники, пудинги, запеканки).
6.    Яйца в виде белковых омлетов, а при хорошей переносимости можно 1 яйцо 2 раза в неделю (всмятку).
7.    Молоко (не холодное, не жирное), кефир.
8.    Масло сливочное и растительное 25-30 г/сут. (подсолнечное, оливковое). Сметана разрешается как приправа к блюдам (1 ч.л.).
9.    Разрешаются не острые сорта сыра.
10.    Фрукты и ягоды в натуральном виде: яблоки, виноград, чернослив, клубника и др.,
11.    Напитки — чай некрепкий, чай с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника, компоты, кисели, соки сырых овощей, фруктов и ягод, кроме кислых сортов. Запрещается алкоголь, крепкий кофе и какао.
12.    Сахар, мед, варенье дают в пределах обычного углеводного рациона. Шоколад — ограничить.
При острых вирусных гепатитах назначается N 5 «а» диета (более строгая, чем диета 5). При этом пища должна быть более щадящей — каши хорошо разваренные, мясо в основном в паровом виде (котлеты, кнели и т. п.), исключается черный хлеб, сырые овощи, фрукты, ягоды. При улучшении состояния диета постепенно расширяется до пятой диеты.
Диета для больных с циррозом печени
Для большинства больных циррозом печени достаточно 80-100 г белка и 2500 ккал в сутки.
У пациентов с хронической печеночной энцефалопатией содержание белка в пище ограничивают приблизительно до 50 г в сутки, при этом преимущество отдается растительным белкам.

Алкоголь абсолютно противопоказан больным с циррозом печени!!!
Пищу необходимо готовить без добавления соли (см. Диету с низким содержанием натрия) Соли на столе быть не должно!
Разрешается 100 г говядины или мяса домашней птицы, кролика или рыбы и одно яйцо в сутки. Одно яйцо может заменить 50 г мяса
Молоко ограничивается до 1 стакана в сутки. Можно есть нежирную сметану
Можно есть вареный рис (без соли)
Разрешаются любые овощи и фрукты в свежем виде или в виде блюд, приготовленных в домашних условиях

Диета с низким содержанием натрия
Если Вам рекомендовали диету с ограничением натрия, досаливание пищи исключается, а общее количество натрия не должно превышать 1,5-2 грамма в день. Ограничение натрия приводит к уменьшению дозы мочегонных препаратов, более быстрому разрешению асцита и сокращению срока госпитализации.

Как соблюдать диету с ограничением натрия?

•    Не досаливайте пищу (солонки не должно быть на столе!!!)
•    Ведите пищевой дневник, в котором подсчитывайте количество натрия, полученного с пищей
•    Не употребляйте консервированные, готовые замороженные, засушенные блюда, фабричные соусы
•    Избегайте фаст-фудов
•    Исключайте любые продукты, содержащие пекарский порошок (разрыхлитель) и питьевую соду (пирожные, бисквитное печенье, торты, выпечка)
•    Для улучшения вкуса пищи используйте свежие или сухие травы (а не готовые пакетированные приправы!!!), лимонный сок, бальзамический уксус, перец, лук и чеснок
•    Будьте терпеливы – Вам может потребоваться несколько недель для того, чтобы привыкнуть к диете с низким содержанием натрия

Если Вы получаете мочегонные препараты, ежедневно отражайте Ваш вес, суточный диурез (разница между выпитой и выделенной жидкостью), объем живота (измеряется сантиметровой лентой на уровне пупка) и количество натрия, полученного с пищей. Потеря массы тела не должна превышать 1000 г в день у пациентов с асцитом и периферическими отеками и 500 г в день при наличии лишь одного асцита. Правильное соблюдение рекомендаций лечащего врача позволит Вам предотвратить осложнения мочегонной терапии и сократить сроки госпитализации.

Примерное содержание натрия в суточном рационе для пациента с циррозом печени.
• Завтрак
Манная каша со сливками и сахаром или печеными фруктами ≈ 20 мг
1 яйцо ≈ 170 мг
50-60 г хлеба с несоленым маслом и мармеладом (желе или медом) ≈ 220 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

• Обед
Овощной салат ≈ 50-70 мг
Суп без соли ≈ 800-1000 мг
90 г белой рыбы ≈ 150 мг
Картофель 3 шт. ≈ 20 мг
Фрукты (свежие или печеные) ≈ 15-30 мг

• Полдник
50-60 г хлеба ≈ 220 мг
Несоленое масло, джем или помидор ≈ 5-10 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

• Ужин
Зелень или листовой салат ≈ 16-30 мг
Сметана ≈ 40 мг
100 г говядины, мясо домашней птицы ≈ 80 мг
Макароны ≈ 10 мг
Фрукты (свежие или печеные) или желе из фруктового сока и желатина ≈ 15-30 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

ИТОГО: 1900-2000 мг натрия в день

Примерное содержания натрия в пищевых продуктах (мг/100 г)
Хлебобулочные изделия:
Хлеб ржаной 390–600
Хлеб пшеничный 360–590
Булочные изделия 380–580
Сдобные изделия 255–440
Печенье 14–60

Молочные продукты:
Молоко цельное 50
Сливки, сметана 30–50
Творог 40
Кефир 52–72
Масло сливочное несоленое 7–15
Сыр голландский 1100
Сыр костромской, литовский 960
Сыр российский 820
Маргарин 138–176
Майонез 500-520

Мясные продукты:
Цыплята 70-90
Индейка 90-100
Яйца куриные 140
Говядина 65-75
Свинина 47–65
Телятина 105–115

Колбасы:
Сосиски 770–891
Колбасы вареные 722–1057
Колбасы варено-копченые 1544–1764
Колбасы полукопченые 1458–1636
Колбасы сырокопченые 1748–2429

Рыба:
Карп 50
Дорада 150
Камбала 200
Хек 140
Щука 40
Скумбрия 100
Сельдь атлантическая соленая 4800
Шпроты 635

Овощи (свежие, замороженные):
Баклажаны 0
Брюква 0
Кабачки 0
Капуста 27
Картофель 21
Лук репчатый 16
Морковь 101
Огурцы 10
Петрушка, зелень 84
Репа 56
Салат 16
Свекла 93
Сельдерей 84
Томаты 10
Тыква 2
Консервы овощные 540–700

Крупы:
манная 0
гречневая 33
пшенная 85
овсяная 62
перловая 0
рис 79

Макаронные изделия 8

Фрукты (свежие, замороженные):
Апельсины 12
Бананы 34
Брусника 0
Виноград 15
Вишня 23
Груша 16
Земляника 0
Клубника 0
Клюква 0
Крыжовник 38
Лимон 16
Малина 0
Мандарины 12
Слива 19
Смородина черная 7
Черешня 10
Яблоки 0

Сухофрукты:
урюк 0
курага 0
изюм 0
чернослив 0
груша 0
яблоки 0

Напитки:
Минеральная вода «Боржоми» 200
Минеральная вода «Славяновская» 80
Минеральная вода «Ессентуки № 4» 290
Томатный сок 880

Соевый соус 1000

Тыквенный мёд ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Тыквенный мёд — является прекрасным лечебным средством, которое в простом магазине Вы не найдёте. Зато тыквенный мед вы с лёгкостью можете приготовить сами в домашних условиях. Его используют для лечения и наполнения организма витаминами и микроэлементами Кавказские долгожители. А чем мы хуже? Тем более, сейчас, когда мы проживаем в самых загрязнённых областях, где имеются химические и атомные предприятия. Как говорится, сам Бог велел! И так, сегодня я расскажу Вам, как приготовить тыквенный мёд, который полезен ещё тем, кто страдает болезнями печени, желудочно-кишечного тракта, запорами любой сложности и т.д. Но есть у тыквенного мёда и противопоказания. Поэтому, тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями — употреблять тыквенный мед — не рекомендуется.

Потребуется:

Тыква
Сахар или мёд

Как приготовить тыквенный мёд в домашних условиях:

Для приготовления мёда из тыквы я использую небольшую тыкву, сорта «Перевязочная», у которой имеется на конце бочкообразная (шарообразная) часть. Её мы и будем использовать как ёмкость для настаивания тыквенного мёда. Срезаем сверху часть тыквы и из неё готовим тыквенную кашу или жарим вкусные тыквенные оладьи.

С помощью большой ложки вычищаем мякоть и семена тыквы.

Засыпаем сахар в тыквенный бочонок. До самого верха засыпать сахар не обязательно, так как начнём выделяться тыквенный мёд и пойдёт верхом. Также вместо сахара вы можете использовать непосредственно мёд, лучше акациевый. Так мёд будет ещё эффективнее, хотя и с сахаром он получается отменным и полезным.

Сколько уйдёт у Вас сахара (или мёда), сказать невозможно, так как всё зависит от крупности вашей тыковки. У меня ушло 1,5 кг. сахара, при том, что до самого верха мы НЕ засыпали.

Сверху срез закрываем тыквенной крышечкой и убираем в тёмное место на 10-11 дней.

На 3-4 день начнёт выделяться тыквенный мёд, который при необходимости мы может порциями сливать в подготовленную банку. Сахар можно после слива выделившегося мёда, перемешивать столовой ложкой. Если у вас очень тепло в квартире, тыква может начинать портиться. Поэтому, лучше всего готовить тыквенный мёд в тёмном прохладном месте, чтобы плесень не настигла нашу тыкву. Но если это произошло, сливайте тыквенный мёд через марлю, во избежании попадания в мёд плесени.

Вот такой красивый тыквенный мёд получился у нас на 10-11 день. Его Вы можете процедить с помощью сита и залить в банки, которые мы храним в прохладном месте. Лучше всего в холодильнике. Употребляем тыквенный мёд по 1 ст.л. за 20 минут до еды — 3 раза в день в течении 1 месяца. затем, делаем перерыв на 1 месяц и снова употребляем в течении 1 месяца в указанном количестве.

Приятного Всем аппетита и крепкого здоровья желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

9 полезных свойств тыквы (+ 9 рецептов, которые стоит попробовать в любое время года)

Узнайте обо всех полезных свойствах тыквы. И получить некоторые вкусные, полезные рецепты тыквы.

Ярко-оранжевые тыквы — популярные символы осени. Но тыквы — это гораздо больше, чем просто что-то, что можно нарезать или подать в пироге.

Тыкву можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. И когда вы откроете для себя все мощные преимущества тыквы для здоровья, вы поймете, почему скромная тыква может быть простым и доступным способом улучшить ваше здоровье и добавить красок в ваши блюда.

Тыквы использовались для выживания и медицины

Тыквы были неотъемлемой частью рациона ацтеков и майя тысячи лет назад. А ранние коренные американцы ели тыквенное мясо, чтобы пережить долгие зимы. Они также ели тыквенные семечки и использовали их в качестве лекарства.

А когда паломники приехали в Америку, тыква стала и для них важной и питательной пищей. Без тыкв многие из первых поселенцев, возможно, не выжили бы.

В одной из первых американских народных песен есть такой текст: «У нас есть тыквы утром и тыквы в полдень; Если бы не тыквы, мы бы погибли.

Сегодня во всем мире большинство частей растения, особенно семена и желтые цветы, используются в традиционной медицине. Многие люди в развивающихся странах регулярно потребляют тыкву, чтобы получить значительное количество энергии и питательных веществ, необходимых им для выживания.

Удивительная польза тыквы для здоровья

Тыква — это разновидность тыквы. Хотя технически это фрукт, его обычно считают овощем.

Тыквенные семечки — источник питательных веществ.Но мякоть тыквы также богата питательными веществами. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, и его можно регулярно употреблять, чтобы помочь вам процветать осенью и зимой.

1) Тыквы помогают повысить иммунитет, чтобы вы чувствовали себя хорошо

Мякоть и семена тыквы богаты витамином С и антиоксидантами, в том числе бета-каротином и другими каротиноидами.

Фактически, тыква является одним из лучших источников бета-каротина и других синергетических каротиноидов . Вместе они придают тыквам их яркий, привлекающий внимание цвет.

Бета-каротин полезен для иммунной системы, поскольку он превращается в витамин А, запуская образование лейкоцитов, которые борются с инфекцией и помогают поддерживать хорошее самочувствие .

2) Тыквы помогают очистить печень

Бета-каротин и другие каротиноиды в тыкве улучшают здоровье тканей печени, а также способствуют детоксикации печени.

3) Тыквы помогают сохранить здоровье глаз

Бета-каротин и другие каротиноиды, включая лютеин, важны не только для иммунитета, но и для здоровья глаз.

Но это лишь некоторые из многих антиоксидантов, содержащихся в тыкве, которые могут помочь вам предотвратить дегенеративное повреждение ваших глаз .

По данным Национального института здравоохранения, чашка вареной тыквы содержит более 200 % рекомендуемой суточной дозы витамина А — , который улучшает зрение, особенно при тусклом свете .

4) Тыквы могут помочь вам чувствовать себя сытым — способствуют снижению веса

Тыква богата клетчаткой, помогающей вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным дольше . Клетчатка также связана с потерей веса.

Замедляет скорость всасывания сахара в кровь и полезен для пищеварения .

5) Тыквы помогают сохранить кожу здоровой

Употребление в пищу тыквы может помочь улучшить внешний вид и текстуру кожи .

Содержащиеся в тыкве антиоксиданты, особенно каротиноиды и витамины С и Е, помогают улучшить здоровье кожи.

6) Тыквы полезны для сердца

Калий в тыкве может оказывать положительное влияние на кровяное давление .

Исследование 2017 года, опубликованное в журнале «Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания», предполагает, что потребление достаточного количества калия может быть почти таким же важным, как и снижение потребления натрия (соли) для лечения высокого кровяного давления.

Другое исследование показало, что у участников с самым высоким содержанием бета-каротина риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был примерно на вдвое меньше, чем у участников с самым низким его содержанием.

Растворимая клетчатка в тыкве также полезна для снижения уровня холестерина и триглицеридов .

7) Тыквы помогают предотвратить рак
Тыквы богаты антиоксидантами, и их частое употребление может помочь снизить риск многих видов рака.
В частности, по данным Национального института рака, бета-каротин в тыкве может играть роль в профилактике рака.
И, как обнаружил NIH, пищевые источники бета-каротина работают намного лучше, чем добавки, особенно когда пищевые источники содержат полный спектр каротиноидов.
8) Тыквы могут помочь в лечении диабета 2 типа и снижении уровня сахара в крови
Употребление в пищу тыквы может иметь множество полезных эффектов для диабетиков, а также для снижения уровня сахара в крови.
Исследование 2009 года, опубликованное в журнале «Бионаука, биотехнология и биохимия», показало, что вещества в тыкве могут помочь улучшить резистентность к инсулину и замедлить прогрессирование диабета .
Многочисленные исследования, в том числе исследование 2007 года, опубликованное в «Journal of Medicinal Food» и исследование 2005 года, опубликованное в «Plant Foods for Human Nutrition», продемонстрировали, как вещества, содержащиеся в тыкве, могут снижать уровень сахара в крови .
9) Тыквы могут помочь уменьшить воспаление и риск артрита
Регулярный прием каротиноида бета-криптоксантина, содержащегося в тыкве, может охладить нежелательное воспаление .
Исследование также показало, как увеличение потребления этого каротиноида связано с снижением риска развития воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит .
9 полезных рецептов тыквы, которые стоит попробовать
Тыкву можно использовать по-разному.Один из простых способов — добавить тыквенное пюре в овсянку вместе со специями, такими как корица, мускатный орех и кардамон.
Вы также можете приготовить тыквенные пудинги, супы и карри. И, конечно же, тыквенные пироги, латте с тыквенными специями и тыквенные блины.
Вот несколько фантастических, сладких и соленых рецептов тыквы на растительной основе:
Простое и быстрое домашнее тыквенное пюре
Тыквенное пюре — универсальный ингредиент, который можно использовать по-разному: от выпечки до кесадильи и соуса для пасты.
Тыква консервированная популярна и удобна. Но если вы можете найти подходящие тыквы, лучше свежие. Попробуйте приготовить тыквенное пюре самостоятельно, и вы убедитесь, насколько это просто. Кроме того, он более ароматный и яркий.
Попробуйте этот рецепт от Марии Марлоу.
Легко, лучше для вас Тыквенный латте со специями
Вместо того, чтобы покупать дорогой тыквенный латте в кофейнях, приготовьте свой собственный и чаще наслаждайтесь этим успокаивающим напитком с меньшим чувством вины.
Все, что вам нужно сделать, это смешать тыквенное пюре, приправу для тыквенного пирога (корицу, гвоздику и мускатный орех), ваниль и несладкое немолочное молоко в блендере или взбить вместе. Чтобы еще больше повысить пользу для здоровья, вы можете добавить немного куркумы. А затем подогрейте напиток на плите и добавьте свежий кофе или эспрессо.
Если хотите, можете добавить пару фиников меджул, замоченных в воде, для придания естественной сладости. А затем подавайте как есть или посыпьте ложкой кокосовых взбитых сливок (или сливками из консервированного кокосового молока) и посыпьте корицей.
Попробуйте этот рецепт от Detoxinista.
Батончики для завтрака с тыквой и клюквой
Тыквенные батончики могут стать отличным завтраком в пути.Или вы можете перекусить ими или подать их в качестве полезного десерта.
Попробуйте этот рецепт от Garden Fresh Foodie.
Кисло-сладкая тыква
Ищете что-то уникальное и вкусное? Удивите своих друзей и семью этим креативным гарниром к праздничному столу.
Попробуйте этот рецепт от Кэти Мэй на улице Планц
.
Полезный тыквенный хумус
Хумус — это основной продукт здорового питания. Добавьте немного тыквы для сезонного блюда, которое идеально подходит для вечеринок и закусок, подаваемых с яблоками или нарезанными сырыми овощами.
Если вы хотите или должны избегать подсластителей, вы можете исключить кленовый сироп, хотя его количество будет минимальным.
Попробуйте этот рецепт от Plant-Powered Kitchen.
Полезный тыквенный перец чили
Добавление тыквы к чили делает его сливочным и сезонным. А кто не любит хороший, согревающий перец чили, когда температура падает?
Попробуйте этот рецепт из «Светящегося холодильника».
Тарелка с тыквой и куркумой
Сытный, целебный и ароматный — как вам такое сочетание?
Попробуйте этот рецепт из журнала Naked Food Magazine.
Тыквенный пудинг
На приготовление этого сливочного лакомства уходит всего несколько минут, и оно обязательно станет вашим любимым.
Попробуйте этот рецепт от Garden Fresh Foodie.
Кленовый тыквенный пирог
Тыквенные пироги обязательны для осенних посиделок. Этот рецепт был вдохновлен «Золотым кленовым тыквенным пирогом» Марты Стюарт, но он полезнее и не такой тяжелый.
В нем есть кленовый сироп, поэтому он может не подойти тем, кто хочет ограничить или избежать подсластителей. Но для случайного сезонного угощения это лучший вариант, чем большинство рецептов тыквенного пирога.
Попробуйте этот рецепт от Garden Fresh Foodie.
советов по использованию тыквы в рецептах:
Избегайте консервированных смесей для тыквенного пирога с добавлением сахара и подсластителей.
Используйте тыквенное пюре в качестве заменителя масла в рецептах выпечки.
Если рецепт требует консервированной тыквы, вы можете использовать вместо нее свежую тыкву (хотя вам, возможно, придется сначала приготовить ее на пару или отварить).
Хотя они съедобны, лучше не использовать большую разновидность тыквы, используемую для нарезки, — тыкву из тыквы — для выпечки, потому что этот сорт будет тягучим и менее вкусным. Но вы можете использовать его в рагу, так же как и белый и сладкий картофель.
Вместо этого лучше всего подходят для выпечки и большинства рецептов более мелкие и сладкие «тыквы для пирога» или «сахарные тыквы». (В Северном полушарии их обычно можно найти в продуктовых магазинах с конца сентября по декабрь.)
Многие неразрезанные тыквы можно хранить в прохладном темном месте до 2 месяцев после сбора урожая. Но после нарезки, если она не хранится в холодильнике, вы должны использовать тыквенную мякоть в тот же день.
Сделайте тыкву частью своего рациона здоровым и доступным способом
Тыквы в изобилии в сезон сбора урожая — прекрасное время, чтобы воспользоваться всеми преимуществами тыквы для здоровья.
Но если вы хотите сделать здоровый выбор, держитесь подальше от тыквенных чипсов Pringles, Pop-Tarts, Pumpkin Spice Lattes от Starbuck и других продуктов с тыквенной тематикой, которые содержат большое количество сахара и ароматизаторов и могут не содержать тыквы. все!
Вместо этого наслаждайтесь сезонными тыквами.И помните, вы также можете хранить целые тыквы, чтобы использовать их всю зиму. И, как правило, легко найти консервированную тыкву, если свежие не доступны там, где вы живете.
Расскажите нам в комментариях:
Что вы думаете о пользе тыквы для здоровья?
Какие ваши любимые полезные рецепты из тыквы?
Избранное изображение: iStock.com/fotokris
тыквенных латте со специями помогут вашей печени I LiverSupport.com
Откройте для себя 3 ключевых ингредиента тыквенного латте со специями, классического осеннего лакомства, которые обеспечивают удивительные способы поддержки здоровья вашей печени. Мы также поделимся полезным рецептом тыквенного латте со специями, который вы можете приготовить самостоятельно (вы сэкономите деньги и калории!).
Поднимите свой латте с тыквенными специями и сделайте это без стыда, потому что, как оказалось, основные ингредиенты этого классического осеннего лакомства — отличный способ поддержать здоровье вашей печени.
3 ключевых ингредиента в этом случае, конечно же:
тыква
мускатный орех
кофе
Каждый из них играет важную роль в поддержании здоровья вашей печени.
Тыква поддерживает вашу печень

В прошлом мы рассказывали о пользе тыквенных семечек, но мякоть тыквы также является удивительным источником многих витаминов и минералов, поддерживающих вашу печень.
Тыква чрезвычайно богата бета-каротином и антиоксидантами, которые снижают риск заболевания печени. Тыква также богата витамином К, который снижает риск развития рака печени.
Конечно, для достижения наилучших результатов вам понадобится тыквенное пюре с низким содержанием натрия и сахара, поэтому обязательно читайте этикетки.Вы также можете поместить небольшую очищенную тыкву в микроволновую печь на шесть минут, чтобы получить полностью натуральное пюре.
Мускатный орех: специя в тыкве

Идеальный осенний аромат.
Недавнее исследование показало, что мускатный орех восстанавливает липиды и другие соединения, которые помогают защитить печень от повреждений. Он также полон соединения под названием мирислигнан, которое обеспечивает дополнительную защиту вашей печени.
Так что, если вы любите мускатный орех, загрузите его! Вы можете получить свое без чувства вины.
Кофе для здоровья печени

Ранее мы уже рассказывали о положительных свойствах кофе в нашем блоге. Это помогает замедлить прогрессирование прогрессирующего заболевания печени. Это также профилактическое средство от цирроза и рака печени.
Предупреждение: пропустите кофейню
Большинство кофеен загружают свои кофейные напитки таким количеством сахара и взбитых сливок, что один напиток содержит больше калорий, чем некоторые приемы пищи. А поскольку отказ от сахара или, по крайней мере, сокращение его потребления является одним из основных элементов разумной диеты для поддержки печени, вам понадобится альтернативный способ насладиться любимым осенним напитком.
К счастью, мы вас прикрыли. Сэкономьте деньги и калории, приготовив свой собственный тыквенный латте со специями. Теперь это удовольствие.
http://www.emedmd.com/content/liver-disease-prevention-carotenoids, «Профилактика заболеваний печени с помощью каротиноидов», eMedMD.com, , по состоянию на 10 сентября 2018 г.
https://greatist.com/health/superfood-pumpkin, «Superfood: Pumpkin», Covington, C. Greatist, , 25 сентября 2013 г., по состоянию на 10 сентября 2018 г.
https://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/presspacs/2018/acs-presspac-may-9-2018/nutmegs-hidden-power-helping-the-liver.html, «Скрытый мускатный орех Сила: помощь печени». Американское химическое общество, Journal of Proteome Research, , 9 мая 2018 г., по состоянию на 10 сентября 2018 г.
Об авторе
Стивен Холт, доктор медицинских наук, FACP
Стивен Холт, М. Д. является заслуженным профессором медицины NYCPM (Emerite) и практикующим врачом в штате Нью-Йорк. Он опубликовал множество рецензируемых статей по медицине и является автором бестселлеров, написавших более двадцати книг, которые распространяются в стране и за рубежом. Он получил множество наград за преподавание и исследования. Доктор Холт часто выступает с лекциями на научных конференциях и в медицинских учреждениях по всему миру. Он является автором бестселлеров и основателем Медицинского института Холта.
Полезна ли тыква для собак? Преимущества и риски вкусного лакомства [Обновлено в октябре 2020 г.]
Копирайтер, мама мини-шнауцера, любительница кошек | + сообщений
Али копирайтер со страстью к грамматике.Она также мама Зигги, мини-шнауцера.
Сезон тыквенных специй, но безопасно ли это любимое осеннее лакомство для Фидо? Вроде, как бы, что-то вроде. Тыква, хотя и не связанные с ней специи, на самом деле отлично подходит для собак! Но есть некоторые предостережения относительно того, чтобы давать тыкву вашему питомцу, поэтому будьте осторожны. Читайте дальше, чтобы узнать больше, и, конечно же, если у вас есть вопросы или сомнения, обязательно поговорите со своим ветеринаром. Все собаки разные, и потребности и чувствительность вашего конкретного питомца могут различаться.
В чем польза тыквы для здоровья собак?
Тыква очень полезна для здоровья вашей собаки.
Добавление тыквы в рацион вашей собаки или в лакомства для собак — отличный способ успокоить и отрегулировать пищеварительную систему собаки, избавляя от диареи и запоров.
Если у вашего питомца есть какашки, клетчатка в тыкве может помочь сделать стул вашей собаки более твердым и регулярным, а ее пребиотические свойства регулируют рост полезных бактерий в кишечнике вашей собаки (и сдерживают рост вредных веществ).
И наоборот, если у вашего питомца запор, добавление тыквы в его или ее корм тоже может помочь. Добавление тыквы в пищу вашей собаки может помочь облегчить легкие запоры.
Тыква богата витамином А, который, по словам доктора Джоанны Вуднатт, имеет решающее значение для развития мозга и глаз. В сочетании с витаминами С, Е и другими антиоксидантами в тыкве щенки получают всестороннюю иммунную поддержку.
Тыква также является отличным источником витамина Е, калия и бета-каротина.«Витамин Е является важным антиоксидантом, который удерживает те свободные радикалы, которые могут вызвать аномальный рост клеток», — сказала нам доктор Клодин Зиверт. «Это также поддерживает здоровье внутренних органов вашей собаки (а также способствует общему здоровью сердца). Каротиноиды помогают поддерживать здоровье глаз и кожи вашей собаки. Железо поддерживает уровень гемоглобина вашей собаки, а калий играет большую роль в поддержании мышц вашей собаки».
Тыква также может помочь в контроле веса, поскольку в ней много клетчатки и мало калорий.
Имейте в виду, однако, что большая часть успеха кормления собак тыквой также зависит от причины их желудочно-кишечных проблем. Если кажется, что кормление вашего пса тыквой не помогает вашему ребенку вернуться к себе, поговорите со своим ветеринаром.
Сколько тыквы давать собаке
Как и все остальное, с тыквой у вас может быть слишком много хорошего.
Если вы включаете тыкву в рацион своей собаки для лечения диареи или запора, добавьте от одной до четырех столовых ложек в обычный корм для собак. убедитесь, что у вашей собаки нет чувствительности или негативных реакций.Доктор Вуднатт объясняет: «Добавление в рацион дополнительного количества клетчатки может помочь собакам с хронической слабой диареей. Однако слишком много клетчатки также может вызвать диарею, поэтому стоит быть осторожным». Что касается конкретных количеств, доктор Лесли Брукс, DVM и консультант BetterPet, предупреждает: «Обычно мы советуем владельцам собак давать консервированную тыкву, чтобы помочь уплотнить стул в случаях мягкого стула или диареи, но в небольших количествах — не более 1 столовая ложка для собак крупных/гигантских пород или от 1 до 2 чайных ложек для собак мелких и средних пород один или два раза в день. ”
Убедитесь, что ваша собака пьет много воды, когда добавляете в свой рацион тыкву или любые другие ингредиенты, богатые клетчаткой, чтобы предотвратить обезвоживание.
Ориентируйтесь по весу на максимальное количество тыквы, которым можно кормить собаку: маленькие собаки могут есть чайную ложку или около того в день, в то время как большие собаки могут съедать столовую ложку или две.
Тыква богата витамином А, но слишком много витамина А может быть токсичным для собак, поэтому, если вы сомневаетесь, будьте осторожны и давайте Фидо меньше, а не больше.
Если вы не уверены, сколько тыквы может съесть ваша собака, проконсультируйтесь с ветеринаром.
Держите тыкву в чистом виде
Тыкву лучше всего подавать в чистом виде, так что пропустите начинку для пирога, специи и приправы, которые мы часто ассоциируем с вкусными человеческими угощениями.
Консервированная тыква содержит больше питательных веществ, чем свежая. Это связано с тем, что в свежей тыкве содержится больше воды, чем в консервированной.
Специи, такие как мускатный орех и корица, а также добавки, наполнители и добавленный сахар во многих продуктах и рецептах из тыквы (таких как пироги, начинки для пирогов, печенье, пирожные, сиропы и смеси специй для тыквенного пирога) могут вызвать у вашей собаки серьезное заболевание.«Корица может вызвать рвоту и диарею», — говорит доктор Зиверт. «Большие количества (часто используемые в ароматизаторах тыквенных специй) могут вызвать низкий уровень сахара в крови и проблемы с печенью. Мускатный орех содержит токсин миристицин, который может вызвать дезориентацию, высокое кровяное давление и судороги у вашей собаки. Имбирь может вызвать расстройство желудка».
Обязательно проверяйте список ингредиентов и внимательно читайте этикетки: покупайте только консервированную начинку для тыквенного пирога без ксилитола, который может быть смертельным для собак.
Простая консервированная тыква без добавления сахара, ингредиентов или наполнителей, а также обычная свежая тыква и мякоть тыквы — безопасный выбор для вашей собаки.
Обязательно избегайте консервированной тыквы без сахара, предупреждает доктор Вуднатт. «Главная проблема связана с консервированной тыквой без сахара, которая может содержать ксилит», — сказала она нам. «Поскольку ингредиенты во всем этом со временем меняются (и наше понимание токсинов тоже развивается), безопаснее всего избегать всего, кроме 100% тыквы.
Держитесь подальше от некоторых частей тыквы
Не все части тыквы одинаковы. Если вы кормите свою собаку свежей тыквой, помните о следующих правилах:
Мякоть тыквы (волокнистую, липкую часть в центре) следует избегать.
Кормление вашей собаки кожурой и стеблями тыквы может вызвать расстройство желудка и несварение желудка, которые вы обычно пытаетесь исправить, давая им тыкву в первую очередь.
Резные тыквы — это запрет
Не используйте старый фонарь Джека в качестве закуски для вашей собаки! Вырезанные тыквы, особенно те, которые какое-то время простояли на улице, могут размножаться плесенью и бактериями, из-за которых ваш любимый питомец может сильно заболеть (и это страшно).
Как приготовить тыкву для собаки
Если вы кормите собаку простой свежей тыквой, сначала обязательно запеките ее до мягкости. Удалите тыквенные семечки и дайте остыть перед подачей на стол. Консервированное тыквенное пюре можно подавать как есть, и вы можете сделать свое собственное тыквенное пюре, используя этот простой рецепт. Но давайте будем реалистами — вы, вероятно, захотите поднять его на ступеньку выше для своего пушистика, верно? Доктор Зиверт дал нам этот рецепт тыквенных угощений, приготовленных своими руками, с использованием ингредиентов, которые вы можете купить в продуктовом магазине или уже иметь дома:
2.5 стаканов цельнозерновой или овсяной муки
2 яйца
3/4 стакана тыквенного пюре
3 ст. арахисовое или миндальное масло
Растопите все эти ингредиенты в духовке, перемешайте их, сформируйте маленькие печенья и снова поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180℉.
Save the Seeds
Семена тыквы содержат масла, которые полезны для мочевыводящих путей вашей собаки и могут помочь при недержании мочи у собак. Если ваши собаки писают слишком много, спросите своего ветеринара, может ли добавление семян тыквы в его или ее рацион помочь с мочевыделительной системой.Семена также богаты жирными кислотами Омега-3, обладающими противовоспалительными свойствами, которые помогают избавиться от камней в почках.
Если вам разрешено давать собаке тыквенные семечки, важно правильно их подготовить.
Ветеринары обычно рекомендуют использовать сырые органические тыквенные семечки (ни в коем случае не соленые) и сначала их обжаривать, очищать от кожуры и измельчать.
Кормить собаку простыми сырыми тыквенными семечками может быть опасно, так как эти семена быстро прогоркают. Очистка и обжаривание тыквенных семечек при температуре 350 ℉ в течение часа может увеличить срок их хранения на месяц, а также улучшить их вкус.
Обязательно измельчите жареные тыквенные семечки, прежде чем добавлять их в корм для собак, чтобы избежать риска удушья.
Храните остатки тыквенных семечек в герметичных пакетах, чтобы сохранить их свежесть.
Как хранить тыкву для собаки
Скорее всего, у вас осталась тыква. Без проблем! Вот как можно хранить лишний запас:
Вы можете заморозить протертую тыкву (а если вы хотите превратить ее в замороженное угощение, просто заморозьте ее в лотке для кубиков льда, чтобы у вас были отдельные кусочки).
Если вы собираетесь использовать оставшуюся часть тыквы относительно быстро, поместите ее в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Конечно, мы в Pumpkin неравнодушны к тыкве. Если вы не уверены, безопасна ли тыква для вашего питомца, или если у вашей собаки проблемы с пищеварением, которые тыква не может решить, обязательно запишитесь на прием к ветеринару, особенно потому, что страховка домашних животных Pumpkin покрывает диагностику и лечение подходящих пищеварительных заболеваний. болезни.
Получите 90% возврата наличных на соответствующие счета ветеринара!
9 Польза тыквы для здоровья, по мнению диетологов
Если бы я мог описать осень всего тремя вещами, это были бы: ношение фланелевых рубашек 24/7, принуждение моего парня собирать яблоки и поедание тыквы буквально во всем. О, и еще Хэллоуин. Итак… четыре вещи.
Но в то время как одно дело заказать PSL в Starbucks, совсем другое дело готовить с НАСТОЯЩЕЙ тыквой.На самом деле, тыква обладает массой полезных свойств.
Тыква — это не , а — осенний продукт питания. Эту тыкву можно есть круглый год. И это один из самых полезных овощей, которые вы можете есть.
«Технически все тыквы съедобны, но некоторые из них вкуснее других», — говорит Марисса Меншулам , зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка. «Большие тыквы, используемые для нарезки, как правило, менее сладкие и более тягучие. Лучшим видом для приготовления пищи и выпечки, как правило, является сладкая или сахарная тыква, которую также называют тыквой для пирога.Они меньше и круглее».
Тыкву можно есть, поджаривая и используя во всевозможных рецептах, от десерта до пасты, и даже добавлять ее в качестве заменителя тыквы при приготовлении таких блюд, как супы, выпечка, фриттаты и многое другое.
И не выбрасывайте эти семена. Тыквенные семечки можно поджарить и есть как здоровую закуску.
Ознакомьтесь со всеми невероятными преимуществами употребления тыквы в пищу и приготовьтесь как можно скорее добавить ее в свой постоянный рацион.
Во-первых, тыква — это суперпродукт.
Это также пища с довольно низким содержанием углеводов (я смотрю на вас, сторонники кето-диеты). Вот что вы получаете в одной чашке сырой тыквы, согласно данным Министерства сельского хозяйства США: г
Углеводы: 8 г
Натрий: 1 мг
Сахар: 3 г
Клетчатка: 1 г
Белки: 1 г
Другие полезные свойства тыквы1 (RDI) витамина А и 17 процентов от вашей RDI витамина C.
А вот что вы получаете в одной порции жареной несоленой тыквы семян , согласно USDA:
Калории: 163
Жиры: 14 г (2 г насыщенных жиров)
Углеводы: 4 г
Натрий: 12 мг
Сахар: 0,4 г
Клетчатка: 2 г
Белок: 8 г
Вы также набрали 19% РСНП цинка и магния и 10% РСНП меди.
В чем польза тыквы для здоровья?
Учитывая впечатляющие питательные свойства тыквы, неудивительно, что тыква поддерживает ваше здоровье разными способами.Это в значительной степени что угодно, только не базовый, осенний суперпродукт.
1. Семена тыквы способствуют восстановлению после тренировки.
Добавляете ли вы их в салат или добавляете в йогурт, тыквенные семечки прекрасно подходят для добавления после тренировки. «Тыквенные семечки содержат цинк и белок — два питательных вещества, важных для восстановления», — говорит Бэннан, который рекомендует есть их в течение 45 минут после тренировки в составе хорошо сбалансированного перекуса или приема пищи.
2.Это может помочь защитить вашу печень.
Печень выполняет более 500 функций, включая расщепление жиров, белков и углеводов, удаление вредных соединений из кровотока и хранение необходимых витаминов и питательных веществ.
По словам Бэннана, диета, состоящая из фруктов, овощей и продуктов, богатых антиоксидантами (таких как тыква!), может помочь поддерживать правильную функцию печени. Это все из-за основных антиоксидантов тыквы, таких как витамин С и бета-каротин — организм превращает последний в витамин А для борьбы с болезнями.
3. Тыква поддерживает здоровое кровяное давление…
Вы когда-нибудь испытывали такой стресс, что чувствовали, что кровь вот-вот вырвется из ваших вен? Нет? Просто я? Во всяком случае, для этого есть тыква.
Тыква содержит клетчатку, калий и витамин С, а также естественно низкое содержание натрия — все это поддерживает здоровое кровяное давление, говорит Бэннан.
Бонус: поддержание низкого артериального давления — отличный способ снизить риск развития ишемической болезни сердца.
4. …и тыква способствует здоровому уровню холестерина.
Этот кабачок содержит два типа клетчатки: растворимую и нерастворимую.
По словам Бэннана, растворимая клетчатка действует как губка, удаляя вредный холестерин ЛПНП. Исследования показывают, что накопление слишком большого количества «плохого» холестерина на стенках артерий может уменьшить кровоток и увеличить риск сердечных заболеваний.
5. Тыква поможет вам регулярно есть.

Другой тип клетчатки в тыкве, нерастворимая клетчатка, поддерживает здоровое пищеварение и может сделать ваши походы в туалет регулярными, говорит Бэннан.
К тому же цинк содержится в семенах тыквы? Еще один стимулятор пищеварения. Цинк помогает ферментам, участвующим в пищеварительных процессах, работать бесперебойно.
6. Тыква помогает поддерживать здоровый вес.
Еще одно преимущество высокого содержания клетчатки в тыкве: она вызывает чувство сытости (ощущение сытости), что может помочь свести к минимуму тягу к еде и привести к тому, что вы будете потреблять меньше калорий, говорит Бэннан.
Кроме того, как и многие растительные продукты, тыква содержит большое количество воды, что также помогает вам чувствовать себя сытым.
7. Тыква помогает избежать скачков уровня сахара в крови.
«Поскольку тыква является хорошим источником клетчатки, она может помочь контролировать уровень сахара в крови», — говорит Бэннан. Это не только плюс для уровня энергии и контроля веса, но и отлично подходит для предотвращения риска диабета в долгосрочной перспективе. Контроль уровня сахара в крови снижает риск таких состояний, как ожирение и повреждение печени, которые могут увеличить вероятность развития диабета.
Чтобы воспользоваться свойствами балансировки сахара в крови тыквы, избегайте сочетать ее с большим количеством сахара (например, в тыквенном пироге), что может свести на нет ее полезные эффекты.Это нормально время от времени откусывать тыкву, но также попробуйте добавлять ее в пикантные блюда, такие как супы и пасты.
8. Тыква укрепляет иммунную систему.
Хотя тыква не заменит мытье рук, тыква может оказать серьезное благо вашей иммунной системе из-за высокого уровня витаминов А и С (оба антиоксиданты) и содержащегося в ней цинка.
Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими болезни, предотвращая повреждение клеток, участвующих в иммунном ответе.«Включение продуктов с высоким содержанием этих питательных веществ может помочь повысить иммунитет», — говорит Баннан.
9. Тыква способствует здоровому старению.
Помимо того, что антиоксиданты в тыкве помогают организму бороться с простудой, они также защищают организм от всевозможных повреждений, наносимых свободными радикалами. В результате у вас больше шансов избежать хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак, говорит Баннан.
Какие существуют разновидности тыквы?
Хотя все тыквы могут выглядеть одинаково при первом взгляде на тыквенную грядку, есть несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание.
«Фермеры и бакалейщики будут маркировать тыквы как «сахарные» или «пирожные», когда они меньше по размеру и более сладкие сорта, которые лучше подходят для приготовления пищи», — говорит Джастин Келли, шеф-повар и соучредитель службы доставки еды Sun Basket. «Некоторые конкретные имена, которые вы можете найти, это Бэби Пэм, Осеннее золото, Тыква с пирогом из Новой Англии, Золушка и Сказка». Хотя можно найти более 70 различных сортов тыквы, вот 10 основных видов, на которые стоит обратить внимание:
Джек Би Литтл: Эти миниатюрные тыквы — те, которые вы обычно видите на столах в День Благодарения, благодаря их крошечному размеру. и сладкий вкус.Вы даже можете использовать их как тарелки для супа или для приготовления десертов, таких как пироги и парфе.
Jarrahdale: Эти австралийские семейные реликвии имеют зеленовато-голубой оттенок, но от этого они не становятся менее ароматными. Они почти не имеют нитей по текстуре, поэтому их легко нарезать и есть.
Baby Boo: Эти белые тыквы идеальной формы размером практически с ладонь, с мягкой серединкой, которую можно откусить.
Fairy Tale: Также известный как Musquee de Provence, это французская семейная реликвия с темно-оранжевой мякотью, идеально подходящей для пюре.
Сыр Лонг-Айленд: Цвет этой тыквы напоминает цвет бледного сыра — отсюда и название. Но не ожидайте, что на вкус он будет похож на сыр: он немного сладковат, но достаточно универсален, чтобы его можно было использовать и в пикантных блюдах.
Сахарная вата: Название говорит само за себя — эта невероятно сладкая тыква идеально подходит для любых десертов.
Rouge Vif D’Etampes: Эта классическая французская семейная реликвия ярко-красного цвета и образцовая тыква, если она когда-либо существовала.Его потрясающий вкус и цвет делают его невероятно универсальным.
Гибрид Пэм: Гибрид Пэм выглядит как нечто среднее между тыквой и тыквой. У них более плотная мякоть, что делает их идеальными как для пирогов, так и для жарки.
Золушка: Эти огромные тыквы названы в честь кареты из классического фильма и обычно имеют волокнистую сторону. Они больше используются для вырезания, чем для еды.
Black Futsu: Это редкая японская семейная реликвия с незабываемой бугристой черной кожей.Не позволяйте внешнему виду обмануть вас — прямо под ним скрывается неотразимо сладкая плоть.
Как можно есть тыкву?
Гетти Изображений
Любой, кто вырезал тыкву, знает, что прорезать ее плоть может быть большой болью. По словам Келли, размягчите кожуру, поместив ее в микроволновую печь примерно на три минуты или в духовку, разогретую до 350 градусов, на 30 минут.
Что касается приготовления тыквы, то нет предела совершенству: «Относитесь к ней так же, как к любой зимней тыкве, — говорит Келли. «Поджарьте его, приготовьте на пару или порежьте на куски и добавьте в супы, рагу и карри».
Меншулам также предлагает несколько других простых способов употребления тыквы:
В смузи: «Немного пюре добавит питательных веществ и густоты вашему утреннему смузи», — предлагает она. «Смешайте его с согревающими осенними специями, такими как корица и мускатный орех, и добавьте немного миндального масла для идеального осеннего удовольствия».
В блинах: «Вы можете добавить немного тыквенного пюре в свой любимый рецепт блинов, чтобы придать им насыщенный цвет и вкус», — говорит она.Просто добавьте его в тесто и перемешайте.
Чтобы приготовить овсянку: Смешайте тыквенное пюре с овсянкой и семенами чиа, чтобы приготовить тыквенную овсянку.
Йогуртовое угощение: «Если вам нравится вкус тыквенного пюре, смешайте его с простым греческим йогуртом, каплей меда и несколькими кусочками шоколада, чтобы получить приятное сладкое угощение». говорит Меншулам.
Чтобы приготовить карри: Смешайте немного тыквы с согревающими ингредиентами, такими как имбирь и кокосовое молоко, чтобы насладиться холодным осенним днем.
Отлично. Но что мне делать с тыквенными семечками?
Гетти Изображений
Не выбрасывайте! Тыквенные семечки — отличное дополнение к салатам, закускам и многому другому. Вот как жарить тыквенные семечки, любезно предоставлено Келли:
Удалите семена из тыквы, промойте, чтобы избавиться от мякоти, затем промокните бумажным полотенцем.
Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и вашими любимыми специями.Келли любит алеппский перец и тмин, но гарам масала, порошок карри, корица, кайенский перец или прованские травы также являются достойными дополнениями.
Запекайте при 425 градусах около 12 минут, время от времени помешивая, чтобы они прожарились равномерно и не подгорели.
Консервированная тыква тоже полезна?
Гетти Изображений
Я понимаю — нарезать тыкву, запечь ее, затем вынуть мякоть и сделать из нее пюре — это МНОГО работы.(Это вроде так, tbh.) Так что, честно говоря, совершенно нормально тянуться к консервам.
НО — это . Предупреждение: «Консервированный сорт, как правило, содержит тыкву, а не чистую тыкву, поэтому вы получаете более аутентичный продукт, когда делаете его дома», — говорит Келли.
Консервированная тыква также может отличаться по своим питательным свойствам от обычной тыквы (вероятно, потому, что она часто содержит другие кабачки). Вот что вы получите на чашку пюре, согласно данным Министерства сельского хозяйства США:
Калории: 83
Жиры: 1 г
Углеводы: 20 г
Натрий: 12 мг
Сахар: 8 г
6 9: 7 г
Белки: 3 г
«При приготовлении пикантных блюд я бы рекомендовал использовать свежую тыкву, потому что обычно в блюде должны быть кусочки тыквы», — говорит Келли. Если вы выбираете консервы, просто не берите случайно банку с начинкой для тыквенного пирога, которая предварительно приправлена и содержит много добавленного сахара. Не то, что вам нужно, если вы делаете соус для пасты!
Есть ли что-то, на что следует обратить внимание при употреблении тыквы?
«Хотя тыквы очень полезны, они содержат много клетчатки», — говорит Меншулам. «Это может вызвать газообразование и вздутие живота у людей, которые не привыкли к диете с высоким содержанием клетчатки».
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Однако это не означает, что вы должны полностью избегать употребления тыквы. Ключевым моментом является постепенное увеличение потребления клетчатки, чтобы гарантировать отсутствие побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, и постепенно переходить к более высоким продуктам с высоким содержанием клетчатки, говорит Меншулам. Так что, как и в случае со всеми продуктами, тыкву лучше есть в умеренных количествах.
Марисса Миллер Марисса Миллер провела десятилетие, редактируя и освещая проблемы женского здоровья с точки зрения перекрестной линзы, уделяя особое внимание рецензируемому питанию, тенденциям в фитнесе, психическому здоровью, уходу за кожей, репродуктивным правам и т. д., и в настоящее время имеет сертификат по питанию на растительной основе от Корнелл.Никита Махтани Заместитель редактора Никита Махтани — независимый журналист из Нью-Йорка, освещающий вопросы здоровья и дизайна.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Кормление собак с заболеваниями печени
«Многие владельцы хотят изменить рацион своих собак, если видят какие-либо признаки» того, что с печенью что-то не так, говорит ветеринарный диетолог Tufts Кейлин Хайнце, VMD, DACVM. «Но изменение значений ферментов печени в анализе крови не обязательно означает, что изменение диеты уместно». Действительно, есть только два основных случая, когда диетические изменения оказались полезными при заболеваниях печени.
Когда заболевание печени тяжелое и у собаки непереносимость белка в печеночную недостаточность, и этот орган больше не может делать то, что ему положено — фильтровать токсины из тканей организма и служить «панелью управления» метаболизмом.
У некоторых собак с прогрессирующим заболеванием печени могут проявляться признаки «печеночной энцефалопатии», что в основном означает проблему с мозгом, связанную с печенью. Они включают в себя ходьбу собаки, как если бы она была пьяна, чувство сильной сонливости после еды — «своеобразное или рассеянное», говорит доктор Хайнце — судороги, и пялиться в стену или даже прижиматься головой к стене.
Если вы видите какие-либо из этих признаков, это, очевидно, чрезвычайная ситуация, и собаку необходимо немедленно осмотреть. Часто требуется биопсия печени, чтобы оценить точную природу ситуации, а также степень заболевания.
Эти тревожные признаки появляются из-за того, что печень все меньше и меньше способна правильно метаболизировать белок. Обычно печень расщепляет аминокислотные строительные блоки белка, чтобы отделить содержащийся в них азот. В результате этого процесса образуется аммиак, который в конечном итоге выводится с мочой в виде мочевины. Но если печень существенно теряет способность нормально функционировать, аммиак остается в крови вместе с другими токсинами, что и вызывает все неврологические проблемы.
«Мы можем скорректировать диету, чтобы снизить уровень некоторых из этих токсинов», — говорит доктор.Хайнце говорит: «И один из способов сделать это — уменьшить общее количество белка в рационе. У каждой собаки есть минимальное количество белка, которое она должна потреблять для нормального функционирования организма. Но у собак с действительно тяжелым заболеванием печени, если вы даете им намного больше, чем им нужно, вы разжигаете огонь».
Тип белка также имеет значение. «Похоже, что некоторые типы белка вызывают более серьезные проблемы», — комментирует доктор Хайнце. «Такие продукты, как мясные субпродукты и рыба, содержат более высокие уровни определенных соединений (пуринов, некоторых аминокислот), которые могут быть особенно вредными для собак с тяжелым заболеванием печени.Многие лучше справляются с белками растительного или яичного и молочного происхождения, как из-за различий в аминокислотном составе, так и из-за различий в тканях, из которых поступает белок».
К счастью, существуют лечебные диеты для собак, отпускаемые по рецепту ветеринара, которые содержат нужные виды белка в нужных количествах. Эти продукты, как правило, на яичной или соевой основе. Владельцам не нужно беспокоиться о качестве протеина. И яйца, и соя содержат высококачественные белки, которые обеспечат необходимое питание, в то же время они оказывают более мягкое воздействие на печень.
Несмотря на это, владельцы домашних животных должны помнить, что для собак на поздних стадиях заболевания необходимо много проб и ошибок. «Количество белка, которое переносится пациентом, индивидуально», — говорит доктор Хайнце. «Сколько белка переносится, зависит от степени заболевания, его причины, а также от лекарств, которые принимает домашнее животное». Цель состоит в том, чтобы поддерживать уровень белка в крови в нормальном диапазоне и кормить максимально допустимым уровнем белка, не вызывая аномального содержания аммиака в крови или клинических признаков.Однако диета обычно не используется в одиночку. Лекарства часто используются вместе с диетой для улучшения переносимости белка собакой. Комбинация — это то, что поможет контролировать клинические симптомы.
Важно подчеркнуть, что у большинства собак, у которых есть проблемы с печенью, обусловленные исключительно повышенным уровнем печеночных ферментов в анализе крови, общая функция печени достаточно нормальная и не проявляются признаки печеночной энцефалопатии. Для собак без клинических признаков, таких как собака, у которой был повышен уровень ферментов печени в анализе крови, взятом перед наркозом для чего-то рутинного, такого как стоматологическая помощь, никаких изменений в диете не показано. Обычно аномальные значения контролируются, и если они продолжают выходить за пределы нормального диапазона, вероятно, потребуется биопсия, чтобы понять природу проблемы с печенью.
Чтобы подчеркнуть это, модификация диеты с использованием ветеринарной терапевтической диеты, скорее всего, не поможет собаке с умеренно повышенным уровнем печеночных ферментов (которые вполне могут вернуться к норме сами по себе) или даже с заболеванием печени на средней стадии. Болезнь должна пройти достаточно далеко, чтобы специальная низкобелковая диета оказала благотворное влияние.Просто нет доказательств, чтобы изменить диету собаки в случае легких или даже умеренных проблем с печенью.
Избыток меди в печени
Другой причиной изменения рациона собаки с заболеванием печени является заболевание, вызванное избыточным накоплением меди. Со временем, если собака не может вывести избыток меди из своей печени (это генетическое заболевание у некоторых пород, таких как бедлингтон-терьеры), это повреждает клетки печени, и у нее может развиться тяжелое заболевание печени и даже печеночная недостаточность. Как и при заболеваниях печени в целом, биопсия может быть выполнена, даже если с собакой все в порядке, если при обычном обследовании обнаружено, что ферменты печени в крови намного выше, чем должны быть, и не улучшаются при консервативном лечении. Если с помощью биопсии обнаружено, что проблема заключается в избытке меди в печени, следует немедленно внести изменения в рацион — вы не хотите ждать, пока собака достигнет точки печеночной недостаточности, чтобы что-то изменить. Собаки с избытком меди в печени могут вести себя совершенно нормально, быть слегка больными или даже перейти в полномасштабную острую печеночную недостаточность, в зависимости от серьезности накопления меди и того, сколько времени потребовалось для ее накопления.
Как только токсичность меди определена как проблема, вводятся лекарства, помогающие удалить избыток меди из печени. Введение диеты с низким содержанием меди является дополнительной мерой, помогающей предотвратить дальнейшее накопление меди. Как найти?
Те же низкобелковые лечебные диеты, которые назначают ветеринары для собак с тяжелыми заболеваниями печени, также содержат мало меди. «Это своего рода один размер подходит всем», — говорит доктор Хайнце.
Проблема, однако, в том, что один размер не всегда подходит всем.«Проблема, — говорит доктор Хайнце, — заключается в том, что многим собакам с избытком меди не нужна диета с низким содержанием белка, потому что их печень не так уж и плоха. Если то, что имеется в продаже, не подходит собаке, я могу порекомендовать осторожно добавлять белок в терапевтическую диету для печени или порекомендовать домашнюю диету, для которой я дам конкретный рецепт», то есть с высоким содержанием белка, но с низким содержанием белка. в меди. В качестве альтернативы, могут быть коммерческие диеты, не ориентированные на печень, с низким, но не самым низким содержанием меди, которые могут подойти для конкретной собаки.
Продукты с высоким содержанием меди, как правило, представляют собой красное мясо и мясные субпродукты, такие как печень. Диета с низким содержанием меди может включать, например, курицу вместо говядины. «Мы оцениваем каждого отдельного пациента, — говорит доктор Хайнце. «Надеюсь, что печень не была настолько повреждена медью, что не могла регенерировать. Ткань печени может регенерировать в значительной степени, если печень в целом не слишком сильно повреждена».
Как и в случае с белком, ветеринарный диетолог может изменить потребление меди в соответствии с конкретной собакой — важный момент, поскольку, строго говоря, терапевтические корма с низким содержанием меди, доступные для собак, содержат настолько мало этого минерала, что теоретически они могут привести к дефициту меди у животного. в меди, особенно если они используются в течение длительного периода времени вместе с лекарствами, снижающими содержание меди.Вы должны смотреть на ситуацию перед вами. «Представьте себе 2-летнюю собаку со слишком высоким содержанием меди в печени, проявляющую признаки клинического заболевания, которая уже соблюдает диету с низким содержанием меди», — говорит доктор Хайнце. «Сравните это с собакой, у которой в возрасте 10 лет диагностирован избыток меди в печени, и всю свою жизнь она ела диету с высоким содержанием меди, но не имеет никаких клинических признаков. У 2-летнего ребенка уровень меди будет повышаться гораздо быстрее, и ему потребуется более серьезное ограничение меди, а также лекарства, снижающие содержание меди.
Полезен ли тыквенный приправ? | PhillyVoice
Это происходит каждый год примерно в конце сентября — пряно-сладкий аромат наполняет кофейни, пекарни и проходы продуктовых магазинов. Я говорю о тыквенной приправе. Он присутствует во всем, от тыквенного пирога и латте до жевательной резинки и бальзама для губ.
Тыква и тыквенная приправа обладают многими питательными свойствами, но читали ли вы когда-нибудь этикетку с ингредиентами на этих продуктах, чтобы узнать, действительно ли они содержат настоящую тыкву или тыквенную приправу? Некоторые этикетки на самом деле указывают менее 2% тыквенной специи или любой настоящей тыквы.Вместо этого они содержат что-то под названием «аромат тыквенных специй», который абсолютно не содержит тыквы или тыквенных специй. Это синтетическая версия с различными соединениями и ароматами, предназначенная для того, чтобы обмануть ваш мозг. Этот ингредиент обычно содержится в переработанных пищевых продуктах, таких как конфеты, жевательная резинка, печенье, картофельные чипсы и т. д.
Настоящая тыквенная приправа представляет собой смесь различных специй, обладающих целым рядом полезных для здоровья свойств. Возьмем, к примеру, рецепт Бетти Крокер:
.
• 18 частей молотой корицы .Корица — очень популярная специя, которая может помочь контролировать уровень сахара в крови у диабетиков, а также обладает антиоксидантными свойствами.
• Четыре части молотого мускатного ореха . Исследователи обнаружили, что люди используют мускатный орех в пищу уже более 3500 лет. Мускатный орех содержит антиоксиданты, небольшое количество клетчатки и витаминов группы В. Обладает сладким вкусом, который хорошо сочетается с острыми блюдами.
• Четыре части молотого имбиря . Имбирь известен своими лечебными свойствами. Некоторые возможные преимущества для здоровья включают уменьшение тошноты и боли. Он также содержит небольшое количество железа, калия и цинка.
• Три части молотой гвоздики . Гвоздика может быть не самым распространенным ингредиентом, но она богата антиоксидантами и может помочь регулировать уровень сахара в крови, а также дополнить смесь специй из тыквы.
• Три части молотого душистого перца . Первоначально душистый перец назывался «pimento», что в переводе с испанского означает «перец». Он был переименован в душистый перец из-за нот перца, гвоздики, корицы, мускатного ореха и можжевельника. Душистый перец может помочь облегчить боль и облегчить расстройство желудка.
Ключ к получению этих преимуществ заключается в том, чтобы убедиться, что эта специя указана в первых пяти ингредиентах, а не в конце этикетки или в количестве менее 2% в продукте.
ТЫКВА
Всего одна чашка этой зимней тыквы содержит 200 % рекомендуемой суточной нормы витамина А, который помогает улучшить ночное зрение, и содержит всего 49 калорий с тремя граммами клетчатки.
./.
Emily Rubin, RD
Тыква также содержит больше калия, чем банан, и богата бета-каротином, который, по данным Национального института рака, может играть роль в профилактике рака.
Прежде чем решить, что тыквенный пирог полезен, помните, что в продукты из тыквы часто добавляют много сахара. Например, вкусный латте «Тыквенные специи» от Starbucks содержит как настоящую тыкву, так и тыквенные специи, но также содержит сахар и жир.
Гранде, приготовленный из 2% молока и взбитых сливок, содержит 50 граммов сахара и 14 граммов жира. И при колоссальных 380 калориях вам лучше придерживаться этого в качестве удовольствия вместо ежедневного кофе.
Я советую своим клиентам не поддаваться желанию запастись переработанными продуктами и приготовить их самостоятельно, используя свежую или консервированную тыкву и настоящие тыквенные приправы.
Это очень просто — просто добавьте ½ стакана тыквенного пюре и одну-две чайные ложки тыквенной приправы к своим любимым блюдам, включая овсянку, выпечку, смузи, кофейные напитки, йогуртовые тарелки и супы.
• • •
РЕЦЕПТ: НАСТОЯЩИЕ ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ С ПРИПРАВАМИ С КОРИЦЕЙ, СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ, ЙОГУРТОМ
Порции: 20 мини-маффинов или 6 обычных маффинов
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 ¼ чашки цельнозерновой смеси для блинов/вафель
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка с низким содержанием сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 яйцо
• ¼ чашки несладкого ванильного миндального молока
• ¼ стакана простого греческого йогурта
• ¼ стакана светлого тыквенного или ванильного греческого йогурта
• ½ стакана консервированной 100% тыквы (не смесь для тыквенного пирога)
• ½ чашки несладкого яблочного пюре
• 1 ч.л. смеси специй для тыквенного пирога
• 1 ½ чайной ложки корицы
• ½ стакана коричневого сахара Truvia
КОРИЧНЕВЫЙ САХАР С КОРИЦЕЙ
• 1 ст.коричневый сахар
• 1 чайная ложка корицы
ИНСТРУКЦИИ:
1. Разогрейте духовку до 350°С.
2. Слегка смажьте маслом или выровняйте форму для кексов. В обоих случаях используйте антипригарный кулинарный спрей.
3. В миске смешайте сухие ингредиенты – смесь для вафель, разрыхлитель, протеиновый порошок, смесь специй для тыквенного пирога, корицу и коричневый сахар Truvia.
4. В отдельной миске взбейте вместе яйцо, молоко, греческий йогурт, тыкву и яблочное пюре.
5. Добавьте влажную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте.
6. В другой небольшой миске смешайте коричневый сахар Truvia и корицу.
7. Выложите тесто в формочки для маффинов до краев.
№
8. Посыпать кексы коричневым сахаром/корицей.
9. Выпекать при 350°С в течение 17-20 минут до золотисто-коричневого цвета, а верхушки не будут пружинить при легком прикосновении
коснулся. Прохладный 5 минут; вынуть из кастрюли на решетку для охлаждения.
10. Дайте остыть еще 30–45 минут перед нанесением топпинга.
ПОКРЫТИЕ ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЫРА С КОРИЦЕЙ И ЙОГУРТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• ½ блока сливочного сыра с пониженным содержанием жира
• 3 ст.легкий ванильный или карамельный греческий йогурт
• 2 ст. коричневого сахара Truvia
• 1 чайная ложка корицы
ИНСТРУКЦИИ:
1. С помощью миксера смешайте сливочный сыр, йогурт, корицу и коричневый сахар
2. Нанесите тонкий слой поверх остывшего маффина или распределите его внутри маффина.
• • •
Photo Courtesy/Emily Rubin
Крем-суп из тыквы обладает полезными для здоровья свойствами тыквы и ее забавным сезонным ароматом — без сахара, который содержится в таких популярных продуктах, как тыквенное латте и тыквенные пироги.

РЕЦЕПТ: СЛИВОЧНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП
Сливочно-тыквенный суп веганский, без глютена и с низким содержанием жира.
Порций: 4-5
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 ст. оливковое масло
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная
• 2 банки 100% тыквенного пюре (не смесь для тыквенного пирога)*
• 2 чашки овощного бульона
• 1 стакан горохового молока
• 2 столовые ложки смеси коричневого сахара Truvia
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. лукового порошка
• 1 столовая ложка сушеных листьев орегано
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• 10 унций замороженной цветной капусты с рисом
• Тыквенные семечки для украшения
ИНСТРУКЦИИ:
1.Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук.
2. Обжарить лук около 3-5 минут.
3. Тщательно перемешайте тыкву, овощной бульон, гороховое молоко, 1 столовую ложку смеси коричневого сахара Truvia, молотый имбирь, корицу, молотый мускатный орех, чесночный порошок, черный перец, луковый порошок, сушеный лист орегано и сушеный тимьян.
4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите около 10 минут.
5. Приготовьте цветную капусту в микроволновой печи согласно инструкции.Затем добавить в суп, перемешать и тушить еще 10 минут.
Эмили Рубин, доктор медицинских наук, 18 лет работала диетологом в отделении гастроэнтерологии и гепатологии Томаса Джефферсона. Она работает диетологом в Центре целиакии, Центре ожирения печени и Центре управления весом. Она также является председателем по связям с общественностью Ассоциации диетологов Филадельфии. Время от времени она будет писать на темы, связанные с питанием и диетами.
Жировая болезнь печени: диета и продукты, полезные для печени
Последнее обновление: 23 февраля 2021 г.
Если вы всегда считали жировую болезнь печени бременем алкоголиков, возможно, вам стоит подумать еще раз.На самом деле существует 2 типа жировой болезни печени – алкогольная и неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Около 30% взрослых азиатов страдают одной из двух форм, а недавнее исследование, проведенное SingHealth, предполагает, что этот показатель в Сингапуре может быть еще выше.
Слишком много жира в печени

Если у вас есть заболевание, это означает, что в вашей печени слишком много жира, из-за чего она менее эффективно выводит токсины из организма. Более серьезно, заболевание может привести к рубцеванию печени и, в конечном итоге, к печеночной недостаточности, которая является необратимой, поэтому знание того, как снизить риск, действительно является ценной информацией.
В то время как чрезмерное употребление алкоголя, очевидно, играет определенную роль в том, что вы заболеваете вызванной алкоголем жировой болезнью печени, другие неправильные образы жизни увеличивают риск развития НАЖБП.
Причины жировой болезни печени
Хотя точная причина не ясна, НАЖБП часто диагностируется у людей, страдающих ожирением, ведущих малоподвижный образ жизни и потребляющих пищу с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов. Пациенты с НАЖБП также, как правило, имеют высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина в крови.
Измените свой рацион: продукты и напитки, полезные для печени
Хорошей новостью является то, что вы можете адаптировать свой рацион, чтобы снизить риск обоих типов заболевания. Если у вас избыточный вес, вам следует сбросить не менее 10% массы тела, перейдя на низкокалорийную диету. Вы можете добиться этого, увеличив потребление свежих овощей, фруктов и растений с высоким содержанием клетчатки, а также сократив потребление добавленного сахара, соли, трансжиров, рафинированных углеводов и алкоголя.
Легче сказать, чем сделать, мы знаем, поэтому мы составили для вас небольшую шпаргалку о продуктах, которые могут помочь вам достичь желаемого веса и бороться с ожирением печени.
Зелень

Если вы еще не убедились в пользе для здоровья того, к чему всегда призывала ваша мама, и есть овощи, вот еще одна причина, чтобы жевать фасоль, шпинат, брюссельскую капусту и другую зелень: тесты показали, что брокколи помогает предотвратить накопление жира в печени. Употребление в пищу любой зелени может помочь вам похудеть, что, в свою очередь, поможет вашей печени. Это также дает вам быстрое насыщение или чувство сытости и низкокалорийно. Кроме того, его богатое клетчаткой содержание может помочь вам снизить уровень холестерина в крови.
Рыба
Как ни странно, жирная рыба помогает бороться с ожирением печени. Лосось, сардины, тунец и форель богаты омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь снизить уровень жира в печени и уменьшить воспаление. Это также здоровая альтернатива мясу, поскольку она содержит белок и дает вам возможность не употреблять жиры и шкурки из мяса или птицы.
Грецкие орехи
Если вы не любите рыбу, вы все равно можете получать омега-3 жирные кислоты из грецких орехов.Их можно есть как здоровую закуску, добавлять в жаркое для придания дополнительной текстуры или посыпать любимым салатом. Ограничьте свою порцию до небольшой горсти в день.
Льняное масло

Если вам нужно контролировать свой вес и снизить уровень ферментов печени, вы не ошибетесь, уменьшив количество жира и масла в своем рационе и выбрав более полезные ненасыщенные масла. Льняное масло является примером ненасыщенного масла, а также хорошим источником омега-3 жирных кислот. Вы можете добавить его в салат, сбрызнуть на хлеб или использовать в качестве легкого масла для жарки, чтобы придать особый вкус всем вашим блюдам, не чувствуя при этом вины за излишества.
Авокадо
Теперь мы начинаем видеть закономерность. Вот еще один вкусный выбор продуктов с высоким содержанием полезных жиров, но отлично подходит для здоровья сердца и печени. Авокадо содержит химические вещества, которые могут замедлить повреждение печени. Нанесите небольшое количество авокадо на тосты с лимонным соком и черным перцем, добавьте в бутерброд или обертку, или приготовьтесь к приключениям с многочисленными рецептами авокадо, которые вы можете найти в Интернете.
Молоко
Белок помогает восстанавливать ткани тела, а молоко является отличным источником белка.Выбирайте обезжиренные или обезжиренные варианты. Если вам не нравится пить его в чистом виде, почему бы не добавить его на полезный овсяный завтрак по утрам, чтобы настроить себя на день?
Кофе

Кофе часто пользуется плохой репутацией, но хорошая новость заключается в том, что он не всегда является врагом здоровья, каким его иногда изображают. Кофе, по-видимому, снижает количество аномальных ферментов печени у людей, подверженных риску заболеваний печени. Просто убедитесь, что вы не добавляете ненужные сливки или сахар, которые увеличивают калорийность.Вместо этого используйте молоко с низким содержанием жира и искусственные подсластители, если вы не можете бороться со своим пристрастием к сладкому.
Семена подсолнечника
Витамин Е является мощным антиоксидантом, который может защитить печень от повреждений, а семена подсолнечника являются вкусным небольшим источником этого важного витамина. Они не только обеспечивают защиту, но и добавляют прекрасную текстуру, если их посыпать салатом или жевать в качестве здоровой закуски в середине дня. Просто держите его в небольших количествах.
Чеснок
Если вы не большой поклонник чеснока, добавки с чесночным порошком могут стать вашим ответом на снижение уровня жира, если верить экспериментальным исследованиям.Тем не менее, чеснок придает аромат вашим блюдам, поэтому вы не используете слишком много соуса, который добавляет калорий и соли.
Зеленый чай

Новые исследования показывают, что зеленый чай уменьшает накопление жира в печени и улучшает функцию печени. Хотя это исследование находится на ранней стадии, в любом случае нет никакого вреда в употреблении зеленого чая из-за всех известных нам преимуществ для здоровья, включая снижение уровня холестерина и улучшение сна, а регулярный хороший ночной сон творит чудеса для снижения веса.
Итак, у вас есть 10 отличных советов по добавлению в рацион ингредиентов, сохраняющих печень, — все они легко доступны на полках вашего местного супермаркета.

Статья предоставлена Луи Япом, диетологом больницы Маунт Элизабет Новена
Каталожные номера
Абдель-Хамид, М., Давуд, А.И.А., Хамад, Э.М., Ситохи, М.З. и Таха, С.Х. (2011). Защитный эффект сывороточных белков против неалкогольной жировой дистрофии печени у крыс.Липиды в здоровье и болезнях (10:57). Получено 9 мая 2018 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3096574
.
Антонипиллай, К., Гарсия, М.К., Гупта, В., Мах, X. и ван дер Поортен, Д. (2015). Жирная рыба, кофе и грецкие орехи: Диетическое лечение неалкогольной жировой болезни печени. Всемирный журнал гастроэнтерологии (21:37). Получено 9 мая 2018 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588084
.
Аскари Г., Фейзи А., Ирадж Б., Пакнахад З. и Сулеймани Д.Влияние потребления чесночного порошка на состав тела у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Передовые биомедицинские исследования 27 (5: 2). Получено 9 мая 2018 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26955623
.
Авокадо содержит мощные средства защиты печени. (2000, 20 декабря). Получено 17 апреля 2017 г. с https://www.sciencedaily.com/releases/2000/12/00121
22.htm
.
Чен, Ю.Дж., Уоллинг, М.А. и Джеффри, Э.Х. (2016). Диетическая брокколи снижает развитие ожирения печени и рака печени у мышей, которым давали диэтилнитрозамин и кормили западной или контрольной диетой. Журнал питания, 146 (3). Получено 9 мая 2018 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26865652
.
Жировая болезнь печени (стеатоз печени) (без даты) Получено 2 сентября 2020 г. с https://www.webmd.com/hepatitis/fatty-liver-disease
.
Халик С. (3 января 2017 г.). Увеличение числа случаев жировой болезни печени в Сингапуре: исследование.Получено 17 апреля 2017 г. с http://www.straitstimes.com/singapore/health/cases-of-fatty-liver-disease-rising-in-spore-study
.
Лу, В., Ли, С., Ли, Дж., Ван, Дж., Чжан, Р., Чжоу, Ю., Инь, К., Чжэн, Ю., Ван, Ф., Зия, Ю. , Чен, К., Лю, Т. Лу, Дж., Чжоу, Ю. и Го, К. (2016). Влияние омега-3 жирных кислот на неалкогольную жировую болезнь печени: метаанализ. Гастроэнтерологические исследования и практика. Получено 9 мая 2018 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5019889/
.
Неалкогольная жировая болезнь печени.(н.д.). Получено 17 апреля 2017 г. с https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/nonalcoholic-fatty-liver-disease/diagnosis-treatment/drc-20354573
.