Суп грибной в скороварке: Суп в скороварке с грибами: пошаговый рецепт с фото

Содержание

Суп в скороварке с грибами: пошаговый рецепт с фото

 

Если вы любитель грибов, тогда этот вкусный и сытный рецепт, обязательно, вам понравится. Приготовьте аппетитный грибной суп буквально за 15 минут благодаря помощнице — скороварке.

В рецепте используются шампиньоны, хотя отлично подойдут вешенки, сухие или лесные грибы. Правда, последних 2 варианта, требуют предварительной термической обработки.

У меня были следующие ингредиенты:

  • Подготовьте лук и морковь. Овощи очистите, промойте и измельчите до небольших кусочков. Для моркови, удобней всего, использовать крупную терку.

  • В чашу скороварки влейте растительное масло без запаха. Включите программу «жарка». Пересыпьте нарезанные овощи и готовьте 3-5 минут, до мягкости.

  • Тем временем, очистите и промойте картофель. Нарежьте небольшими кубиками.

  • Добавьте к обжаренным овощам. Перемешайте. Продолжите готовить в том же режиме около 2-3 минут, помешивая силиконовой лопаткой.

  • Шампиньоны тщательно сполосните проточной холодной водой, просматривая каждый гриб. По желанию, очистите от кожицы. Нарежьте пластинками вместе с ножками.

  • Добавьте в чашу. Перемешайте. Обжарьте еще пару минут.

  • Влейте мясной бульон, лучше всего, горячий.

  • Всыпьте измельченный перец, соль и лавровый лист. Количество и состав специй регулируйте по своему вкусу. Накройте плотно крышкой, закройте паровой клапан и запустите программу «суп». В данном случае, программа автоматически выставляет время 12 минут. Этого будет достаточно, чтобы все ингредиенты приготовились.

  • После звукового сигнала, отключите скороварку, откройте паровой клапан и выпустите пар.


Грибной суп в мультиварке готов. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте к обеденному столу. Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Суп в скороварке с грибами. Как варить суп в скороварке мультиварке Редмонд 4506

 Рецепт для скороварки Редмонд 4506

Суп в скороварке мультиварке приготовить можно любой. Сегодня я хочу вам рассказать, как я варила суп в скороварке с грибами. Так как сейчас время великого поста, то такой супчик подойдет для постного меню. Если же вы не поститесь, то вам супчик тоже придется по душе, особенно если вы приготовите его на мясном бульоне.

Чтобы сварить суп в мультиварке скороварке редмонд, я сперва ознакомилась с книгой рецептов. И опять наткнулась на странное время приготовления – 30 минут. Ну, за это время я приготовлю суп и на плите. Тут явно вкралась ошибка. Пришлось сопоставлять все результаты, которые я получила, готовя плов в скороварке, картошку с курицей в скороварке. В итоге было решено готовить суп 10 минут.

В книге рецепт грибного супа в скороварке заключается в том, чтобы просто закинуть грибы, лук и морковь, картошку в скороварку и варить при давлении 30 минут. Это слишком много, в таком случае я бы получила суп-пюре, а мне хотелось нормального супика.

Так как книге рецептов я не следую, то решила делать все на свое усмотрение. Если вам тоже интересен рецепт супа в скороварке. То милости просим читать много слов ниже.

Ингредиенты для блюда « Грибной суп в скороварке»

  • — грибы шампиньоны – 300 грамм;
  • — картошка – 200 грамм;
  • — макароны мелкие – 50  грамм;
  • — лук – 1 штука;
  • — морковь – 1 штука;
  • — вода – 2 литра;
  • — специи по вкусу;
  • — зелень для подачи.

Как приготовить суп в скороварке:

Грибы промойте под сильной струей воды, чтобы убрать всю грязь. Свежие грибочки разрежьте пополам, а затем тонкими пластинками. В чашу мультиварки скороварки налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжарьте их до уменьшения объема. Это займет у вас три четыре минуты.

Если вы используете лесные грибы, то их лучше предварительно прокипятить. Это можно сделать тоже при помощи скороварки в режиме «варить» в течение 5 минут. Затем слейте воду и делайте дальше по рецепту.

Как только грибы уменьшились в объеме, добавьте к ним лук нарезанный кубиками и морковь нарезанную соломкой.

Обжаривайте вместе еще в течение 4 минут.

Теперь в скороварку добавляем картошку нарезанную кубиками.

Сюда же добавляем макароны. Можно взять макароны паутинку, можно вместо макарон положить рис, некоторые добавляют в грибной суп две столовых ложки манки. Что добавить выбирайте сами. Можно и ничего не добавлять, тогда у вас будет насыщенный грибной суп.

Специи – лавровый лист, соль (1 чайную ложку), перец добавляем тоже сейчас.

Заливаем ингредиенты водой. Как говорилось в других рецептах, если вы хотите ускорить процесс набора давления в скороварке, то наливайте горячую воду в чашу.

Закрываем крышку скороварки, закрываем клапан давления. Выбираем режим «Суп\варить». Выставляем время 10 минут. После звукового оповещения, выпустите пар и открывайте крышку.

Подавайте суп с мелко нарезанным укропом и сметаной, если вы не придерживаетесь поста.

Приятного аппетита.

Рецепт «Грибной суп в скороварке» подготовила miracle

Добавить комментарий

Как варить суп с шампиньонами в скороварке

Представленный ниже список продуктов примерно на две-три порции:

Мелко порезанные шампиньоны (средние) — 4 шт.
Мелко порезанная половинка большой луковицы.
Натертая на мелкой терке половина крупной моркови.
Измельченный чеснок — 1 большой зубчик.
Растительное (любое или даже смесь) масло — 3 ст.л.
Порезанный картофель — 1 крупный клубень.
Взбитый в блендере или натертый на мелкой терке помидор — 1 мелкий или четверть крупного.
Соль – 1 ч.л. (можно заменить бульонным кубиком).
Вода или бульон (можно с мясом) — 1 литр.

Процесс приготовления:
В кастрюлю с разогретым маслом засыпаем лук, чеснок, грибы и морковь, и пассируем полученную смесь в течение 5 минут. Добавляем помидорное пюре, а спустя минутки 3 – мясо и картофель. Спустя еще пять минут, вливаем половину воды/бульона, накрываем скороварку и ждем сигнального свистка, после которого – огонь на «минимум» и варим примерно 15 минут.

В случае с обычной кастрюлей, следим за тем, чтобы крышка была плотно закрыта. Как только картофель готов, готов и сам суп.

Если готовим с мясом, то воду заменяем бульоном, в котором оно варилось.

Идеально подходит мясо кролика или курицы, но не забываем что суп у нас грибной (не перестарайтесь с мясом)!

Рекомендуем Вам готовить грибной суп в скороварке, где продукты сохранят свой неповторимый натуральный вкус.

По сравнению с обычной кастрюлей скороварка имеет массу преимуществ. Самое главное из них – сохранение витаминов и полезных веществ в пище. Приготовление в скороварке различных блюд доставит вам массу положительных эмоций. Практичная и полезная скороварка должна занять свое место в Вашей кухне!





Рецепт для скороварки Редмонд 4506

Суп в скороварке мультиварке приготовить можно любой. Сегодня я хочу вам рассказать, как я варила суп в скороварке с грибами. Так как сейчас время великого поста, то такой супчик подойдет для постного меню. Если же вы не поститесь, то вам супчик тоже придется по душе, особенно если вы приготовите его на мясном бульоне.

Чтобы сварить суп в мультиварке скороварке редмонд, я сперва ознакомилась с книгой рецептов. И опять наткнулась на странное время приготовления – 30 минут. Ну, за это время я приготовлю суп и на плите. Тут явно вкралась ошибка. Пришлось сопоставлять все результаты, которые я получила, готовя плов в скороварке, картошку с курицей в скороварке. В итоге было решено готовить суп 10 минут.

В книге рецепт грибного супа в скороварке заключается в том, чтобы просто закинуть грибы, лук и морковь, картошку в скороварку и варить при давлении 30 минут. Это слишком много, в таком случае я бы получила суп-пюре, а мне хотелось нормального супика.

Так как книге рецептов я не следую, то решила делать все на свое усмотрение. Если вам тоже интересен рецепт супа в скороварке. То милости просим читать много слов ниже.

Ингредиенты для блюда « Грибной суп в скороварке»

  • — грибы шампиньоны – 300 грамм;
  • — картошка – 200 грамм;
  • — макароны мелкие – 50 грамм;
  • — лук – 1 штука;
  • — морковь – 1 штука;
  • — вода – 2 литра;
  • — специи по вкусу;
  • — зелень для подачи.

Как приготовить суп в скороварке:

Грибы промойте под сильной струей воды, чтобы убрать всю грязь. Свежие грибочки разрежьте пополам, а затем тонкими пластинками. В чашу мультиварки скороварки налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжарьте их до уменьшения объема. Это займет у вас три четыре минуты.

Если вы используете лесные грибы, то их лучше предварительно прокипятить. Это можно сделать тоже при помощи скороварки в режиме «варить» в течение 5 минут. Затем слейте воду и делайте дальше по рецепту.

Как только грибы уменьшились в объеме, добавьте к ним лук нарезанный кубиками и морковь нарезанную соломкой.

Обжаривайте вместе еще в течение 4 минут.

Теперь в скороварку добавляем картошку нарезанную кубиками.

Сюда же добавляем макароны. Можно взять макароны паутинку, можно вместо макарон положить рис, некоторые добавляют в грибной суп две столовых ложки манки. Что добавить выбирайте сами. Можно и ничего не добавлять, тогда у вас будет насыщенный грибной суп.

Специи – лавровый лист, соль (1 чайную ложку), перец добавляем тоже сейчас.

Заливаем ингредиенты водой. Как говорилось в других рецептах, если вы хотите ускорить процесс набора давления в скороварке, то наливайте горячую воду в чашу.

Закрываем крышку скороварки, закрываем клапан давления. Выбираем режим «Суп\варить». Выставляем время 10 минут. После звукового оповещения, выпустите пар и открывайте крышку.

Подавайте суп с мелко нарезанным укропом и сметаной, если вы не придерживаетесь поста.

Рецепт «Грибной суп в скороварке» подготовила miracle





Суп с мясом и грибами в мультиварке-скороварке, вкусное, аппетитное первое блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Мясо для грибного супа можно брать любое, но самый вкусный, наваристый и ароматный бульон получается из мяса на косточки. В первую очередь сварим бульон в мультиварке, затем достанем мясо, отделим мякоть от косточки, а бульон обязательно надо процедить в чистую кастрюлю. Бульон можно приготовить заранее, а в нужное время только обжарить овощи в мультиварке, а затем готовить все как описано и показано в этом простом рецепте. Грибы для супа с мясом можно брать любые, они могут быть как свежие, замороженные или сухие, здесь нет ограничения, берите, те грибы которым вы отдаете предпочтение. Первые блюда полезны для нашего организма, так как они нормализуют, разгружают и очищают его. Кроме прекрасных вкусовых качеств, любое блюдо, приготовленное в мультиварке, получается полезным, ароматным и сытным. Все продукты сохраняют свои полезные свойства. Приготовление первых блюд в мультиварке-скороварке, это легкий и увлекательный процесс, поэтому многие хозяйки все чаще и чаще используют этот современный кухонный прибор для приготовления очень многих блюд. Готовьте с любовью и у вас все получиться!





Автор: Оксана Дата: 2013-09-05

Приветствую всех посетителей нашего кулинарного блога! Настал грибной сезон, и я спешу поделиться грибными блюдами, которые можно приготовить в мультиварке. Начнем с грибного супа в мультиварке-скороварке. Оказалось, что нет ничего проще, чем приготовить такой вкусный, ароматный супчик!

Ингредиенты:

  • Курица – 500 гр.
  • Грибы – 400 гр.
  • Картофель – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль, приправа
  • Лавровый лист
  • Зелень

Как приготовить грибной суп в мультиварке:

Я готовила грибной суп в мультиварке-скороварке Редмонд – РМ 4506 (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).

Курицу помыть, освободить от кожи (по желанию), нарезать небольшими кусочками. Овощи почистить, лук порезать кубиками, морковь брусочками (или потереть на терке), картофель я тоже порезала брусочками.

В приготовлении этого супа я использовала наши местные лесные грибы – белые и красноголовики. Я их почистила и предварительно отварила в подсоленной воде с добавлением небольшого количества уксуса. Если вы используете шампиньоны, то предварительно отваривать не нужно.

Теперь нужно сложить все подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки-скороварки.

Залить водой, посолить, приправить, добавить лавровый лист.

Закрыть крышку, установить клапан в положение «Высокое давление», выбрать режим «Суп» 40 минут.

После звукового сигнала об окончании приготовления мультиварку отключите, и аккуратно, что бы не обжечься горячим паром, поставьте клапан в положение «Нормальное давление». Когда пар выйдет, откройте крышку мультиварки и перемешайте супчик.

Вкусный, ароматный грибной суп в мультиварке-скороварке готов! :whistle:

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления грибного супа в мультиварке-скороварке Redmond






Режим Жарка 15 мин, Режим Суп 20 мин давление 40 (это среднее давление).
Продукты:
Бульон из говяжьих бульонок (можно сварить постный суп, тогда вместо бульона вода)
Грибы опята замороженные 800 грамм
Картошка 3 большие штуки
Лук
Морковка
Манная крупа — 1 ст. ложка (если на воде, то манки ложки 2-3)
Масло для жарки
Гвоздика
Семена фенхеля
Зонтик укропа

У меня грибы из магазина, они не вызывают доверия, поэтому я их предварительно отварила (режим Суп 5 мин давление 40) и промыла.
Если грибы сами собирали и уверены в них, то можно добавлять просто отваренные и замороженные.





Перловый суп с грибами в мультиварке скороварке

Ингредиенты для приготовления перлового супа с шампиньонами

  • 1 чашка тонко нарезанных шампиньонов
  • 1 чашка сельдерея, нарезать
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 литр овощного бульона или воды
  • 1/3 стакана перловки
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1/2 чашки тонко нарезанной моркови (1 средняя морковь)
  • 3/4 чайной ложки сушеного укропа
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить перловый суп с шампиньонами в мультиварке скороварке

Включите вашу мультиварку скороварку на режим, подходящий для жарки, припустите шампиньоны, сельдерей и чеснок в течение 3 минут, при необходимости добавьте 1 ст. л. воды.

Добавьте в чашу бульон, соевый соус, перловку, морковь и укроп. Приправить солью и перцем по вкусу.
Закрыть крышку мультиварки скороварки, клапан закрыть. Выбрать меню «Рис» — время 20 минут. По окончании программы дождаться самопроизвольного снижения давления.





Суп из свинины с шампиньонами в скороварке рецепт приготовления.

Ингредиенты

  • 400 гр нежирной свинины
  • 300 гр шампиньонов
  • 2-2,5 литра воды
  • 1 долька чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 чайные ложки муки
  • 1 пучок зелени петрушки
  • соль, молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Свинину нарезать порционными кусками.
  • Чеснок очистить, измельчить.
  • Зелень петрушки мелко нарезать.
  • Шампиньоны промыть, нарезать крупными кусками, обжарить на растительном масле.
  • Мясо положить в скороварку, залить водой, варить 20 минут.
  • Добавить чеснок, зелень петрушки, грибы, посолить и поперчить по вкусу, варить ещё 5 минут.
  • Муку развести небольшим количеством воды, положить в суп, перемешать и варить ещё 1 минуту.

Белый гриб издавна считается настоящим королем грибного царства. Его вкус украшает самые изысканные блюда мира. А запах супа с белыми свежими грибами невозможно попутать ни с каким другим кулинарным ароматом. Добавьте к этому питательность куриного бульона и мягкую пряность овощной зажарки, и вы получите идеальное домашнее блюдо для сытного семейного обеда.

В этой статье я расскажу, как приготовить суп из белых грибов и курицы в скороварке. Такой способ позволяет значительно сэкономить время для варки.

Для трех литров грибного супа вам понадобится:

  • куриное мясо на косточке – 250 г;
  • картофель – 400г;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 2 головки;
  • сладкий перец – 1 шт;
  • грибы – 350 г;
  • масло подсолнечное (для зажарки) – 50 мл;
  • зелень петрушки.

Как варить суп из белых грибов

Приготовление супа в скороварке имеет свои особенности. Одной из них является не совсем обычная этапность закладки продуктов.

Но первым этапом, как всегда, является подготовка и измельчение ингредиентов. Подготовьте грибы, предварительно отварив их и слив воду. Нарежьте лук и сладкий перец, натрите морковь, очистите и измельчите картофель.

В чашу скороварки налейте подсолнечное масло и на режиме, рекомендованном для жарки, обжарьте лук до полуготовности. Добавьте морковь и перец, а через несколько минут – грибы и продолжайте обжаривать до готовности.

Затем всыпьте картофель, положите мясо, посыпьте зеленью и влейте воду до отметки на чаше. Посолите, добавьте специи по желанию.

Закройте крышку прибора и поверните клапан в положение «закрыто». Выберите режим «Суп» и ожидайте сигнала о готовности. В большинстве скороварок этот процесс занимает не более 18 минут.

Разлейте суп по порционным тарелкам и насладитесь его изысканностью и незабываемым ароматом.





Грибной суп в мультиварке – интересное блюдо, которое порадует домочадцев необычным, но приятным, вкусом. Это блюдо придумали давно, раньше часто грибники готовили суп из собранных грибов на костре. Сейчас на кухне у многих есть мультиварка, которая значительно облегчает готовку хозяйке. При этом уже придумали огромное количество вариаций этого супчика. Давайте узнаем, как приготовить грибной суп в мультиварке своими руками.

Польза грибного супа

Во-первых, грибы более чем наполовину состоят из воды, а значит, грибной суп в мультиварке получается низкокалорийным: 87 ккал на 100 грамм. Во-вторых, суп с грибами содержит большое количество белков, чем успешно заменяет мясо. Этот факт особенно радует вегетарианцев, ведь в составе нет продуктов животного происхождение, но при этом обед богат белками. Кроме этого шампиньоны содержат в себе витамины группы В, витамины А и РР. В общем, суп с грибами полезен для здоровья и человеческого организма.

Как приготовить грибной суп в мультиварке

Сварить суп с грибами в мультиварке легко, не придется даже несколько часов стоять на кухне. В качестве основного ингредиента в этом рецепте будем использовать свежие шампиньоны. Так как рецепт грибного супа из свежих шампиньонов считается классическим. Все остальные рецепты, которые будем рассматривать ниже, опираются на этот рецепт. Поэтому давайте максимально подробно рассмотрим процесс приготовления грибного супа в мультиварке.

Ингредиенты для грибного супа

  • 310 г грибов;
  • 5-6 картофелин;
  • 1500-2000 мл воды;
  • морковка;
  • растительное масло;
  • лук;
  • зелень, соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления грибного супа

  1. Измельчить овощи, в мультиварке обжарить лук и морковь (дно предварительно смазать маслом).
  2. Измельчить грибы и добавить в мультиварку, жарить 3-4 минуты.
  3. Добавить картофель к остальным ингредиентам и залить водой, посолить, приправить и перемешать.
  4. Готовить обед в режиме «Суп», на секундомере засечь один час.
  5. Посыпать блюдо зеленью и дать постоять, затем разливать по тарелкам.

Варианты грибного супа в мультиварке

Готовьте разные варианты грибного супа в мультиварке, чтобы разнообразить рацион питания. Приготовить супчик на обед можно несколькими способами: добавить те или иные ингредиенты или использовать разные грибы. Вариантов огромное количество, но все опираются на классический рецепт, описанный выше. Поэтому в рецептах ниже не будет пошаговый инструкции, а только основные отличия от классики. Погнали!

Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов

Если заморозили шампиньоны на зиму, то можно использовать их в холодное время года. Суп из замороженных грибов в мультиварке по вкусу получается точно такой же, как и из свежих. Единственное отличие, мороженые грибочки необходимо растопить, дать оттаять в естественных условиях. То есть оставить на тарелке на несколько часов, чтобы шампиньоны оттаяли под действием комнатной температуры. Остальное делать по рецепту, который расписан выше.

Грибной суп из сушеных грибов в мультиварке

Сухой вариант шампиньонов отличается своим вкусом от свежих или замороженных. Сухие или сушеные грибы нужно замочить в воде на 2-4 часа, а затем использовать точно так же, как в классическом рецепте. Суп с сушеными грибами в мультиварке заметно отличается не только вкусом, но и запахом. Многим людям нравится именно такой вариант грибного супчика в мультиварке.

Суп с солеными грибами в мультиварке

Соленые или маринованные грибочки тоже можно использовать в приготовлении блюда. Правда, этот рецепт нечем не отличается от классического – все делается точно так же. Правда, соли необходимо добавлять в суп гораздо меньше. Ведь грибочки тоже соленые и будут отдавать соль воде, поэтому важно не пересолить обед.

Грибной суп-пюре в мультиварке

Грибной крем-суп в мультиварке или по-другому суп-пюре уже сильнее отличается от классического рецепта, чем все вышеперечисленные блюда. Кроме ингредиентов, которые были перечислены в классике, еще нужно взять 110 мл сливок. Все ингредиенты измельчить, залить водой (кроме сливок) и готовить «На пару» в течение получаса. Затем суп превратить в пюре в блендере, переместить обратно в мультиварку и залить сливками. Осталось только подержать обед на режиме «Подогрев» 11 минут, а затем подавать к столу.

Сырный суп с грибами в мультиварке

Чтобы приготовить грибной суп с сыром в мультиварке, достаточно к классическому рецепту добавить 2-3 плавленых сырка, который необходимо измельчить. Сыр добавляйте в мультиварку после воды, размешивается, а затем блюдо готовится по классическому рецепту. Получается вкуснее, чем без сыра, да и полезнее. Особенно хорошо с сырками сочетаются шампиньоны и маслята.

Грибной суп с курицей в мультиварке

Теперь перейдем к супу с курицей и грибами в мультиварке. По желанию можно еще добавить немного вермишели, чтобы получился аналог вермишелевого супа с курицей, но только с добавлением грибов. Курочку можно обжарить 5-10 минут с овощами, затем готовить по инструкции. Вермишель необходимо добавлять в мультиварку за 10 минут до завершения программы, если сделать раньше – тесто разварится.

Гороховый суп с грибами в мультиварке

Гороховый суп с грибами в мультиварке готовится точно так же, как грибной суп с перловкой в мультиварке и как гречнево-грибной суп. Горох нужно промыть и замочить, а перловку и гречу не нужно замачивать – это единственное отличие. Перловку, горох или гречу необходимо укладывать в чашу непосредственно перед тем, как залить блюдо водой. Время готовки необходимо увеличить на 10-20 минут, а если не нравится программа «Суп» – можно заменить на «Тушение».

Фасолевый суп с грибами в мультиварке

Фасоль обязательно нужно замочить на несколько часов в холодной воде, если этого не сделать – представитель бобовых не успеет свариться и будет жестким. А если увеличить время готовки – разварятся остальные ингредиенты. Чтобы приготовить супчик, достаточно взять 200-300 грамм фасоли, которую укладывают перед тем, как залить в мультиварку воду. Все остальное делаем, как в классическом рецепте.

Молочно-сырный суп с шампиньонами

Сначала обжариваем овощи и грибы, затем добавляем мясной бульон и тушим в течение получаса. За это время измельчить сыр, подготовить молоко и по желанию немного сметаны. Все ингредиенты добавляем в мультиварку, перемешиваем и тушим еще 20 минут в мультиварке. Список остальных ингредиентов можно посмотреть в самом первом рецепте в этой статье.

Грибной суп в мультиварке с галушками и картофелем

Замесить тесто для галушек из 210 грамм муки, 2-ух яиц и небольшого количества воды. Лепить галушки или по-другому клецки можно любого размера и формы. Сварить суп с грибами (как это сделать, смотреть в первом рецепте), а за 10 минут до финиша программы добавить слепленные формы теста в воду и продолжать готовить. Не забывайте дать постоять супчику после финиша режима готовки.

Сырный суп с шиитаке

Шиитаке – это такой вид грибов, из которых получается вкусный сырный суп в мультиварке. Если не можете найти эти грибочки, можно заменить вешенками, но особый вкус все равно теряется. Как приготовить сырный суп с шиитаке в мультиварке, смотрите в блоке «Сырный суп с грибами», только вместо шампиньонов нужно использовать в таком же количестве шиитаке.

Грибной суп-похлебка

Чтобы получился вкусный и наваристый супчик, нужно использовать подберезовики, которые славятся своим ярким вкусом. Готовится блюдо точно так же, как с любыми другими грибами, но для вкуса рекомендую добавить еще 125 грамм зеленого горошка. Этот новый ингредиент необходимо добавлять в суп за 5 минут до конца последней программы, а чтобы еще усилить вкус, можно смешать горошек с чесноком – пальчики оближешь.

Грибной суп с рисом

Рисовый суп с грибами в мультиварке часто радует своим ярким и приятным ароматом всех людей. С рисовой крупой желательно взять утиное мясо, так получится еще лучше. А чтобы понятнее было, как приготовить на обед грибной суп с рисом и уткой в мультиварке, рекомендую посмотреть видео ниже. Автор подробно рассказывает, как легко приготовить это блюдо на обед, а также раскрывает некоторые секреты. Приятного просмотра!


Ароматный грибной суп с сухариками

Сухари могут стать приятным дополнением для любого рецепта, который был указан выше в статье. Именно поэтому это блюдо указано последним, да и не рецепт это вовсе, а совет. Практически любой суп становится вкуснее, если во время обеда добавить в тарелку несколько сухарей. А грибной супчик станет не только вкуснее, но и ароматнее. Особенно желательно добавлять сухари не из черного хлеба, а из белого. Правда, этот совет не относится к супу-пюре, так как там сухарики будут лишними.

Резюмируя

Грибной суп в мультиварке – вкусное блюдо, в котором сможет найти место любой компонент. Наиболее вкусные супы получаются из шампиньонов, опят, белых грибов, подберезовиков и шиитаке. Делитесь в комментариях, какие грибы нравятся больше. А также не забывайте рассказывать о понравившихся рецептах друзьям. Приятного аппетита и удачи!

Следите за нашими выпусками в Яндекс.Дзен, telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.





300 г шампиньонов, 80 г репчатого лука, 300 г картофеля, 100 мл сливок, 500 мл воды, соль, гренки или сухарики.

Грибы разрезать на четыре части, овощи нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и перемешать. Закрыть крышку, установить клапан на значение

«Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 25 мин. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Подавать суп с хрустящими гренками или сухариками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты: 40–50 граммов сушеных грибов, 1 луковица репчатая, 1–2 морковки, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1/3 стакана перловой крупы, 3–4 картофелины, 1 помидор.Способ приготовления: грибы замочить на 2–4 часа, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг.В

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты: 400 г шампиньонов, 100 г сливочного масла, 4 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка муки, зелень (любая), черный молотый перец, соль, вода.Способ приготовления: Установите в мультиварке режим «Тушение», выложите в чашу

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты100 г черствого хлеба, 100 г репчатого лука, 6 столовых ложек опят (сушеных), 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны, 400 мл воды, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГрибы вымойте, залейте холодной водой, оставьте на 2 часа

Грибной суп

Грибной суп 40–50 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1–2 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 70 г перловой крупы, 3–4 картофелины, 1 помидор Грибы замочить на 2–4 ч, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг. В процеженный грибной отвар положить перебранную и

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты300 г белых грибов (сушеных), 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками, коренья измельчить.Грибы замочить на 2 часа,

Грибной суп

Грибной суп 100 г черствого хлеба100 г репчатого лука6 ст. ложек сушеных опят2 ст. ложки сливочного масла1 ст. ложка сметанычерный молотый перец соль400 мл водыГрибы вымойте, залейте холодной водой, оставьте на 2 ч для набухания и сварите их в той же воде. Готовый отвар

Крем Влить в кастрюлю 2 бутылки густых сливок, обложить кастрюлю льдом, взбивать венчиком; когда все сливки будут взбиты в пену, взять 2 яичных желтка и 2 ложки померанцевой воды, взбить вместе и выложить в сливки. Затем всыпать мало по малу 2 чайных чашки мелкого сахару,

ГРИБНОЙ СУП

ГРИБНОЙ СУП Очищенные грибы промыть, нарезать брусочками и потушить в масле. Затем добавить муку, воду, специи, перемешать и варить 10–15 минут.Состав: свежие грибы — 250 г, растительное масло — 1–2 ст. ложки, мука — 25–30 г, вода — 1 л, соль,

Грибной суп

Грибной суп Изрезав грибы, посолить, залить водою, поставить вариться; положить луку и укропу, стереть постного масла с мукою, заправить суп. Иногда засыпают грибной суп гречневыми крупами и заправляют немного

Грибной суп

Грибной суп Очищенные грибы промыть, нарезать брусочками и потушить в масле. Затем добавить муку, воду, специи, перемешать и варить 10–15 минут.Состав: свежие грибы — 250 г, растительное масло — 1–2 ст. ложки, мука — 25–30 г, вода — 1 л, соль,

Суп грибной

Суп грибной Грибной суп, подаваемый в сочельник, — блюдо постное, как и борщ. Он должен не насытить, а лишь «разогреть» желудок и возбудить аппетит. Готовится он так: 50–70 г белых сушеных грибов быстро промыть в холодной воде, залить 2 л тепловатой воды и варить на слабом

Грибной суп-крем

Грибной суп-крем Разогреть масло в пароварке, обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Подготовить грибы (крупные нарезать на небольшие кусочки). Добавить в пароварку, помешивая, чтобы они все были покрыты маслом. Влить молоко, довести до кипения, накрыть и тушить 5

Грибной суп

Грибной суп Вариант 1.Состав: свежие грибы – 100 г, лук — 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 2 шт., мука – 1 ст. л., сметана – 1 ст. л., зелень, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Грибы нарезают ломтиками, ошпаривают, откидывают на сито, заливают

«Грибной»

«Грибной» Требуется: 200 г соленых или маринованных грибов, 30 г репчатого или зеленого лука, 20 кубиков белого хлеба, растительное масло, зелень петрушки. Способ приготовления. Грибы мелко порежьте и соедините с мелко нашинкованным луком. Заправьте маслом. Нарежьте 20

ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE))

ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE)) 2 с четвертью чашки молока3 столовые ложки сахара4 яичных желтка3 столовых ложки обычной мукичетверть чайной ложки соличетверть чайной ложки миндальной эссенции2 чайные ложки тертой апельсинной цедрыполторы унции ликера Гран Марнье






Читайте также:

Грибной суп в мультиварке скороварке

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Всегда под рукой

Рубрики

  • 1.МОИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (11)
  • 2.МОИ ПУТЕШЕСТВИЯ И ПРОГУЛКИ (5)
  • 3.ДОМ ДНЯ (4)
  • 4.МОЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЕЦЕПТОВ ДИЕТЫ ДЮКАНА (1)
  • VIDEO (121)
  • АУДИО (66)
  • Без темы. (406)
  • БЛЮДА В ЭЛЕКТРОГРИЛЕ TEFAL GC306012 (11)
  • ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ (416)
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА (587)
  • Говядина, свинина, баранина. (155)
  • Курица, индейка, кролик. (215)
  • Рыба, морепродукты. (178)
  • Субпродукты, ливер (4)
  • ВЫПЕЧКА (689)
  • бездрожжевая (165)
  • слоёная (74)
  • ГОРОД МОЙ (967)
  • ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (515)
  • ДЕСЕРТ (185)
  • ДЕТЯМ (50)
  • ДИЕТЫ и питание (445)
  • Диета Дюкана (245)
  • Диета № 5 (10)
  • Кремлёвская диета (8)
  • Низкоуглеводное питание (12)
  • система минус 60 (3)
  • ЖИВОПИСЬ (535)
  • ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА (910)
  • Домашний косметолог (163)
  • мыловарение (6)
  • Эфирные масла (39)
  • ИЗ ТВОРОГА (66)
  • ИСТОРИЯ (403)
  • КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН (66)
  • Болгарская кухня (8)
  • Грузинская кухня (2)
  • Итальянская кухня (3)
  • Карельская кухня (4)
  • Китайская кухня (21)
  • Корейская кухня (3)
  • Молдавская кухня (1)
  • Узбекская кухня (3)
  • Хорватская кухня (1)
  • Швейцарская кухня (1)
  • Эстонская кухня (1)
  • Японская кухня (14)
  • МУЗЫКА (191)
  • НАПИТКИ (153)
  • НАШ ДОМ (413)
  • Декор, интерьеры (296)
  • ОВОЩИ (29)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (706)
  • Для компа и мобилы (299)
  • Праздники (91)
  • ПСИХОЛОГИЯ (95)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ (5339)
  • Абхазия (16)
  • Австралия (24)
  • Австрия (151)
  • Азербайджан (3)
  • Албания (1)
  • Алжир (4)
  • Андорра (2)
  • Аргентина (2)
  • Армения (13)
  • Барбадос (2)
  • Беларусь (21)
  • Бельгия (44)
  • Болгария (26)
  • Боливия (4)
  • Гренландия (1)
  • Босния и Герцеговина (1)
  • Ботсвана (4)
  • Бразилия (11)
  • Бутан (2)
  • Ватикан (19)
  • Великобритания (329)
  • Венгрия (20)
  • Венесуэла (1)
  • Вьетнам (18)
  • Гайана (1)
  • Германия (296)
  • Гондурас (3)
  • Греция (63)
  • Грузия (36)
  • Дания (19)
  • Доминиканская Республика (5)
  • Египет (8)
  • Израиль (27)
  • Индия (28)
  • Индонезия (22)
  • Иордания (2)
  • Иран (1)
  • Ирландия (28)
  • Исландия (3)
  • Испания (180)
  • Италия (346)
  • Казахстан (6)
  • Камбоджа (4)
  • Канада (38)
  • Кения (4)
  • Кипр (15)
  • Китай (71)
  • Колумбия (14)
  • Коста-Рика (9)
  • Куба (10)
  • Лаос (3)
  • Латвия (21)
  • Литва (14)
  • Люксембург (3)
  • Маврикий (4)
  • Мадагаскар (1)
  • Македония (4)
  • Малайзия (2)
  • Мальдивы (6)
  • Мальта (8)
  • Марокко (14)
  • Мексика (20)
  • Молдова (2)
  • Монако (10)
  • Монголия (1)
  • Мьянма (Бирма) (10)
  • Непал (4)
  • Нидерланды (72)
  • Новая Зеландия (35)
  • Норвегия (47)
  • Объединённые Арабские Эмираты (18)
  • Пакистан (1)
  • Перу (6)
  • Польша (26)
  • Португалия (48)
  • Россия (1338)
  • Румыния (14)
  • Сан-Марино (4)
  • Северная Корея (1)
  • Сейшельские Острова (4)
  • Сербия (8)
  • Сингапур (9)
  • Сирия (2)
  • Словакия (11)
  • Словения (11)
  • США (169)
  • Таджикистан (2)
  • Таиланд (39)
  • Тибет (4)
  • Тунис (6)
  • Туркменистан (1)
  • Турция (32)
  • Узбекистан (6)
  • Украина (114)
  • Уругвай (2)
  • Фиджи (6)
  • Финляндия (31)
  • Франция (559)
  • Хорватия (21)
  • Черногория (13)
  • Чехия (88)
  • Чили (3)
  • Швейцария (81)
  • Швеция (42)
  • Шотландия (38)
  • Шри-Ланка (6)
  • Эквадор (4)
  • Эстония (24)
  • ЮАР (9)
  • Южная Корея (6)
  • Ямайка (29)
  • Япония (130)
  • РЕЛИГИЯ (184)
  • РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (118)
  • Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504 (33)
  • Блюда в мультиварке-скороварке-медленноварке Steba (56)
  • РУКОДЕЛИЕ (462)
  • САД, ОГОРОД (330)
  • Ландшафтный дизайн (80)
  • САЛАТЫ (345)
  • Своими руками (38)
  • СОУСЫ, маринады (159)
  • Специи, пряности (39)
  • СТИХИ (134)
  • СУПЫ (234)
  • Украшаем блюда (8)
  • ФИЛЬМ, ФИЛЬМ, ФИЛЬМ . (391)
  • ФЛОРА (477)
  • ФОТОГРАФИЯ (379)
  • ФШ (1051)
  • Уроки ФШ (180)
  • ХЛЕБА (175)
  • ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, ЗАГОТОВКИ (757)
  • Домашнее консервирование (295)
  • селёдка и другая рыба (160)
  • ШПАРГАЛКИ ЛиРушнику (404)
  • ЮМОР (59)

Цитатник

Кулинария>Пол стакана кефира и немного капусты. Забытый деревенский рецепт! .

Essen Margarethenhöhe. Германия Essen Margarethenhöhe Margarethenh&oum.

Ботанические сады «Вилла Таранто» в Италии Сегодняшний облик садов виллы Таранто — .

Виллие Михаил Яковлевич,1838—1910.Русский художник акварелист. Общий вид Ростова В.

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Суп грибной в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

С прошлой осени в морозилке задержались отварные белые грибы и насыщенный бульон, который получился в результате варки этих грибов. Бульон я обычно тоже не выбрасываю, а наливаю в пластиковые баночки, коробочки и замораживаю.
И из всего этого лесного богатства получился ароматный и вкусный грибной суп.

Ингредиенты:

Замороженные грибы (у меня белые) — 300 г,
замороженный грибной бульон — 200-300 мл,
картофель — 2 штуки крупные,
морковь — 1/2,
лук репчатый — 1 шт.,
крупа (у меня перловка и рис — по 1 ст. ложке),
масло подсолнечное для жарки — 3 ст. ложки,
лавровый лист — 2 шт.,
чёрный перец горошком — 6 шт.,
соль.
Для подачи: сметана и зелень.

Приготовление:

Отдельно на сковородке на подсолнечном масле спассеровала нарезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
В чашу мультиварки положила не размораживая грибы и грибной бульон, а также нарезанный картофель, по 1 ст. ложке промытой крупы перловки и риса, добавила готовую зажарку из лука и моркови, лавровый лист, горошки черного перца, соль.
Всё залила кипятком из чайника, включила мультиварку в режим «Суп» на 20 минут и закрыла клапан давления.
Суп очень ароматный и вкусный! При подаче положила в тарелку сметану и нарезанную зелень.

Форум друзей

Грибной суп в скороварке Brand 6051

  • Нравится
  • Не нравится

[email protected]@ 12 Май 2016

Всем привет! Недавно стала обладательницей мультиварки Brand 6051, чему несказанно рада! Решила присоединится к вашей компании и поделиться своими творениями!

. Сегодняшним весенним снежным днем решила приготовить грибной супчик, т.к. в морозилке завалялся последний пакетик отварных лесных грибов — хоть этим душу согреть, вспомнить о тепле!

. Пропорции продуктов беру «на глаз» — все зависит от количества приготовляемого. Грибов у меня было грамм 300-400, лук — 1 шт., морковь небольшая — 1 шт., картофель средний — 6 шт. Супы я люблю густые, так что воды взяла на эти пропорции около 1 литра.

На программе «Жарка» обжарила лук, добавила морковь, а затем — мелко порезанные грибы. На все это у меня ушло минут 12.

Далее в чашу мультиварки добавила нарезанный кубиками картофель, налила воды, посолила — и варила на программе «Суп» (время выставила 15 мин.).Потом 13 минут ждала, пока спадет давление, добавила замороженную зелень и дала постоять на «Подогреве» еще 5 мин. Лавровый лист и специи я к грибам не добавляю, чтобы не перебить аромат грибов. Вот что у меня получилось.

— это конечный процесс обжарки.

— столько картофеля положила.

— это готовый супчик.

— а это он же со сметаной! . Вкусныыый.

. Надеюсь, кому-то и пригодится этот рецепт! По желанию можно добавить натертый сыр или сливки — тоже очень вкусно! . Сегодня у меня в холодильнике этого не было, а бежать в магазин по такой погоде не хоца! ))

  • Нравится
  • Не нравится

Натал*я 12 Май 2016

Светлана, вы молодец! А супчики с лесными грибами многие любят. Это, действительно, вкусно. И поздравляю с замечательной покупкой!

  • Нравится
  • Не нравится

[email protected]@ 12 Май 2016

Светлана, вы молодец! А супчики с лесными грибами многие любят. Это, действительно, вкусно. И поздравляю с замечательной покупкой!

Наталья, спасибо большое за поддержку! Буду и дальше экспериментировать с приготовлением блюд! . А эту модель мультиварки выбрала благодаря видео обзору Татьяны и просмотром рецептов этого форума!

  • Нравится
  • Не нравится

ВитаВ 12 Май 2016

  • Нравится
  • Не нравится

[email protected]@ 12 Май 2016

Спасибо большое за поддержку! Я о-о-о-очень рада своей покупке! В этой модели столько возможностей! Ведь в моей старой мультиварке-скороварке были только кнопки с программами без установки времени. Там даже дисплея не было — просто «вкл.» и «выкл». За 3 года ею пользования я приноровилась к ней, пока она не «приказала долго жить» после того, как варенье в ней сварила — все вытекло и залило контакты. А от Бранда я в восторге — готовится быстрее, чем в моей старой. Есть полет для фантазии!

  • Нравится
  • Не нравится

Татьяна 12 Май 2016

Светлана, аж прям захотелось Вашего супчика!

Надо морозилку пошерстить, у меня тоже наши местные грибы имеются!

И приветствую Вас на форуме!

  • Нравится
  • Не нравится

[email protected]@ 12 Май 2016

Светлана, аж прям захотелось Вашего супчика!

Надо морозилку пошерстить, у меня тоже наши местные грибы имеются!

И приветствую Вас на форуме!

Татьяна, спасибо за Ваш отзыв! . Приятно оказаться в такой компании! ))

  • Нравится
  • Не нравится

Татьяна 12 Май 2016

Светлана, мы вкусным и добрым людям всегда рады!

Поэтому располагайтесь, делитесь с нами вкусностями, многие наши девчата худеют, но домашних то кормить надо вкусненьким, свеженьким и полезным.

  • Нравится
  • Не нравится

Натал*я 12 Май 2016

Согласна! Нас всех Татьяна объединила своими обзорами про разную кулинарную технику! Давайте вместе готовить и делиться результатами. У нас на форуме очень уютно и дружелюбно, так что осваивайтесь!

  • Нравится
  • Не нравится

Друг_Гость_* 12 Май 2016

  • Нравится
  • Не нравится

[email protected]@ 12 Май 2016

  • Нравится
  • Не нравится

Борис 26 Окт 2016

Супчик ваш прелесть!А можно в бранде 6051 готовить как в мультиварке?

  • Нравится
  • Не нравится

Елена-Елена 26 Окт 2016

Супчик ваш прелесть!А можно в бранде 6051 готовить как в мультиварке?

На ручном режиме ,на этом режиме можно открывать крышку!

Суп в скороварке с грибами. Как варить суп в скороварке мультиварке Редмонд 4506

Рецепт для скороварки Редмонд 4506

Суп в скороварке мультиварке приготовить можно любой. Сегодня я хочу вам рассказать, как я варила суп в скороварке с грибами. Так как сейчас время великого поста, то такой супчик подойдет для постного меню. Если же вы не поститесь, то вам супчик тоже придется по душе, особенно если вы приготовите его на мясном бульоне.

Чтобы сварить суп в мультиварке скороварке редмонд, я сперва ознакомилась с книгой рецептов. И опять наткнулась на странное время приготовления – 30 минут. Ну, за это время я приготовлю суп и на плите. Тут явно вкралась ошибка. Пришлось сопоставлять все результаты, которые я получила, готовя плов в скороварке, картошку с курицей в скороварке. В итоге было решено готовить суп 10 минут.

В книге рецепт грибного супа в скороварке заключается в том, чтобы просто закинуть грибы, лук и морковь, картошку в скороварку и варить при давлении 30 минут. Это слишком много, в таком случае я бы получила суп-пюре, а мне хотелось нормального супика.

Так как книге рецептов я не следую, то решила делать все на свое усмотрение. Если вам тоже интересен рецепт супа в скороварке. То милости просим читать много слов ниже.

Ингредиенты для блюда « Грибной суп в скороварке»

  • — грибы шампиньоны – 300 грамм;
  • — картошка – 200 грамм;
  • — макароны мелкие – 50 грамм;
  • — лук – 1 штука;
  • — морковь – 1 штука;
  • — вода – 2 литра;
  • — специи по вкусу;
  • — зелень для подачи.

Как приготовить суп в скороварке:

Грибы промойте под сильной струей воды, чтобы убрать всю грязь. Свежие грибочки разрежьте пополам, а затем тонкими пластинками. В чашу мультиварки скороварки налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжарьте их до уменьшения объема. Это займет у вас три четыре минуты.

Если вы используете лесные грибы, то их лучше предварительно прокипятить. Это можно сделать тоже при помощи скороварки в режиме «варить» в течение 5 минут. Затем слейте воду и делайте дальше по рецепту.

Как только грибы уменьшились в объеме, добавьте к ним лук нарезанный кубиками и морковь нарезанную соломкой.

Обжаривайте вместе еще в течение 4 минут.

Теперь в скороварку добавляем картошку нарезанную кубиками.

Сюда же добавляем макароны. Можно взять макароны паутинку, можно вместо макарон положить рис, некоторые добавляют в грибной суп две столовых ложки манки. Что добавить выбирайте сами. Можно и ничего не добавлять, тогда у вас будет насыщенный грибной суп.

Специи – лавровый лист, соль (1 чайную ложку), перец добавляем тоже сейчас.

Заливаем ингредиенты водой. Как говорилось в других рецептах, если вы хотите ускорить процесс набора давления в скороварке, то наливайте горячую воду в чашу.

Закрываем крышку скороварки, закрываем клапан давления. Выбираем режим «Супварить». Выставляем время 10 минут. После звукового оповещения, выпустите пар и открывайте крышку.

Подавайте суп с мелко нарезанным укропом и сметаной, если вы не придерживаетесь поста.

Рецепт «Грибной суп в скороварке» подготовила miracle

Приготовление грибного супа в мультиварке

Грибы — это источник белка, минеральных веществ и протеина, поэтому присутствуют в рационе вегетарианцев и диабетиков и считаются незаменимыми. Одновременно они имеют сходство с продуктами животного и растительного происхождения.

Рецепт грибного супа в мультиварке

Для приготовления можно взять любой вид грибов, но если использовать лесные, аромат станет ярче. Мультиварка значительно сэкономит время. Когда вы забудете о готовящемся блюде, «умная машина» сама отключится в нужный час. Итак, предлагаем рецепт грибного супа из шампиньонов с подробными фото и видео.

  • Шампиньоны 350 г
  • Картофель 800 г
  • Лук 100 г
  • Морковь 120 г
  • Сметана 130 г
  • Вода 2.5 л
  • Растительное масло 34 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец, соль по вкусу
  • Петрушка 1 пучок

Совет: если используются сушеные грибы, то их нужно для начала тщательно промыть для избавления от песчинок. Залить водой на 1.5-2 часа, при размягчении они увеличатся вдвое.

Гороховый суп с грибами в мультиварке

Это ни с чем не сравнимое по вкусу блюдо, которое, благодаря своей питательности, способно согреть вас в любую погоду. Суп с горохом получается сытным и ароматным. Вместо мяса в него можно закладывать грибы — подойдут абсолютно любые. Наш вкусный рецепт в мультиварке предлагает вам попробовать аппетитный и, вместе с тем, низкокалорийный вариант — с шампиньонами.

Важно: горох способен вызывать вздутие живота. Чтобы этого избежать, диетологи рекомендуют в качестве зелени в тарелки с супом добавлять укроп, который нейтрализует ненужное газообразование.

Время приготовления: 135 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

  • калорийность – 111.63 ккал;
  • белки – 7.04 г;
  • жиры – 1.03 г;
  • углеводы – 20.44 г.

Ингредиенты

  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 2-3 ст.л.;
  • горох – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • майоран, тимьян – по вкусу;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Горох необходимо заранее замочить в воде, желательно это сделать на ночь.
  2. Лук и морковь мелко шинкуем. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, бросаем овощи, включаем программу «Жарка» на 5 минут. Следим, чтобы пассеровка не пригорела.
  3. Разбухший горох засыпаем в чашу мультиварки. Заливаем воду. Солим и ставим режим «Суп» на 2 ч.
  4. Почищенную картошку, порезанную брусочками, и измельченные шампиньоны добавляем в блюдо за час до завершения режима «Суп».
  5. Лист лавра и пряности следует положить за 10-15 минут до конца варки.
  6. Для того чтобы блюдо стало вкусным, ему необходимо потомиться под крышкой 10 минут.

Оригинальный, сытный гороховый суп с грибами готов. Для большей пикантности мы рекомендуем перед подачей добавить к нему сметану, зелень и сухарики. Приятного аппетита!

Грибной суп с галушками в мультиварке

Домашние изделия из теста добавят сытости блюду. С ними оно станет гуще, презентабельнее и еще вкуснее.

Совет: придать изысканности супу с галушками поможет добавление в тесто зелени, чеснока, специй.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

  • калорийность – 349.98 ккал;
  • белки – 12.11 г;
  • жиры – 1.75 г;
  • углеводы – 84.44 г.

Ингредиенты

  • грибы– 200 г.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • мука – 1 стакан;
  • молоко – 0.5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Трем на терке морковь, шинкуем лук и грибочки, кладем пассероваться в чашу на режиме «Выпечка».
  2. Затем нарезаем кубиками картофель, засыпаем овощи в мультиварку, наливаем необходимое количество воды и ставим прибор на программу «Тушение» на 1 час.
  3. Пока тушатся овощи, займемся галушками. Для этого нам необходимо замесить муку с яйцом, молоком и присолить. Затем полученное тесто нарезаем кружками или просто отщипываем небольшие кусочки.
  4. Проверяем мягкость картошки. Если она уже готова, закидываем непосредственно в суп галушки и ждем, когда они всплывут на поверхность, примерно 3-4 мин.
  5. Приправляем блюдо свежей зеленью и накрываем крышкой на 10 минут. Можно раскладывать по тарелкам.

Вкуснейший суп с галушками и грибами – отличный вариант питательного обеда, когда обычные первые блюда на каждый день уже надоели. Попробуйте!

Особенности приготовления грибного супа в мультиварках разных фирм

Мультиварку можно сравнить с «гаджетом» из русской сказки, когда в горшочек складывали все ингредиенты вместе, и получали готовое вкуснейшее блюдо. Ароматный супчик современная чудо-кастрюлька делает отлично, при этом не превращает компоненты в кашу.

Пользоваться можно приборами разных фирм, будь то Редмонд, Поларис, Филипс или Панасоник, ведь принцип работы и основной набор программ у них практически одинаковый.

Если вам надо сделать поджарку для супа, выбираем опцию “Жарка”, по истечении которой все составляющие заливаем жидкостью и выставляем режим “Варка” или “Суп” на 40-60 минут.

Чтобы приготовить постное диетическое первое блюдо, нарезанные овощи можно просто сложить в чашу, включив программу “Варка” или “Суп”. В приборе фирмы Поларис температуру готовки выставляют в пределах 160 градусов.

Важно: лесные грибы, которые желательно дополнительно подвергнуть термической обработке, можно подержать в режиме «Варка» необходимое для конкретного сорта время.

Помните, что суп должен настояться, поэтому не спешите сразу разливать блюдо по тарелкам, подержите его под крышкой минут 20.

Приготовление супа с грибами в скороварке

В скороварке все готовится гораздо быстрее, так как она работает под высоким давлением. Если вам необходим именно диетический суп, без пассеровки овощей, лучшего варианта не найти — скороварка как раз и «умеет» только тушить и варить. Однако, она не открывается в процессе приготовления, поэтому необходимо закладывать все продукты сразу.

Суп из грибов лучше употреблять слегка остывшим. Тогда вы получите не только вкуснейшее и ароматное блюдо, но и первое в виде большой тарелки полезных веществ, в которых так нуждается наш организм. Разогревать можно в микроволновке. Вариант с галушками лучше готовить в небольших количествах, чтобы съесть сразу и не подвергать повторному нагреванию.

Крем-суп грибной

300 г шампиньонов, 80 г репчатого лука, 300 г картофеля, 100 мл сливок, 500 мл воды, соль, гренки или сухарики.

Грибы разрезать на четыре части, овощи нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и перемешать. Закрыть крышку, установить клапан на значение

«Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 25 мин. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Подавать суп с хрустящими гренками или сухариками.

Похожие главы из других книг

ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE))

ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE)) 2 с четвертью чашки молока3 столовые ложки сахара4 яичных желтка3 столовых ложки обычной мукичетверть чайной ложки соличетверть чайной ложки миндальной эссенции2 чайные ложки тертой апельсинной цедрыполторы унции ликера Гран Марнье

«Грибной»

«Грибной» Требуется: 200 г соленых или маринованных грибов, 30 г репчатого или зеленого лука, 20 кубиков белого хлеба, растительное масло, зелень петрушки. Способ приготовления. Грибы мелко порежьте и соедините с мелко нашинкованным луком. Заправьте маслом. Нарежьте 20

Грибной суп

Грибной суп Очищенные грибы промыть, нарезать брусочками и потушить в масле. Затем добавить муку, воду, специи, перемешать и варить 10–15 минут.Состав: свежие грибы — 250 г, растительное масло — 1–2 ст. ложки, мука — 25–30 г, вода — 1 л, соль,

ГРИБНОЙ СУП

ГРИБНОЙ СУП Очищенные грибы промыть, нарезать брусочками и потушить в масле. Затем добавить муку, воду, специи, перемешать и варить 10–15 минут.Состав: свежие грибы — 250 г, растительное масло — 1–2 ст. ложки, мука — 25–30 г, вода — 1 л, соль,

Грибной суп-крем

Грибной суп-крем Разогреть масло в пароварке, обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Подготовить грибы (крупные нарезать на небольшие кусочки). Добавить в пароварку, помешивая, чтобы они все были покрыты маслом. Влить молоко, довести до кипения, накрыть и тушить 5

Суп грибной

Суп грибной Грибной суп, подаваемый в сочельник, — блюдо постное, как и борщ. Он должен не насытить, а лишь «разогреть» желудок и возбудить аппетит. Готовится он так: 50–70 г белых сушеных грибов быстро промыть в холодной воде, залить 2 л тепловатой воды и варить на слабом

Грибной суп

Грибной суп Изрезав грибы, посолить, залить водою, поставить вариться; положить луку и укропу, стереть постного масла с мукою, заправить суп. Иногда засыпают грибной суп гречневыми крупами и заправляют немного

Грибной суп

Грибной суп Вариант 1.Состав: свежие грибы – 100 г, лук — 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 2 шт., мука – 1 ст. л., сметана – 1 ст. л., зелень, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Грибы нарезают ломтиками, ошпаривают, откидывают на сито, заливают

Грибной суп

Грибной суп Вариант 1.Состав: свежие грибы – 100 г, лук — 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 2 шт., мука – 1 ст. л., сметана – 1 ст. л., зелень, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Грибы нарезают ломтиками, ошпаривают, откидывают на сито, заливают

Крем Влить в кастрюлю 2 бутылки густых сливок, обложить кастрюлю льдом, взбивать венчиком; когда все сливки будут взбиты в пену, взять 2 яичных желтка и 2 ложки померанцевой воды, взбить вместе и выложить в сливки. Затем всыпать мало по малу 2 чайных чашки мелкого сахару,

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты: 40–50 граммов сушеных грибов, 1 луковица репчатая, 1–2 морковки, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1/3 стакана перловой крупы, 3–4 картофелины, 1 помидор.Способ приготовления: грибы замочить на 2–4 часа, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг.В

Грибной суп

Грибной суп 100 г черствого хлеба100 г репчатого лука6 ст. ложек сушеных опят2 ст. ложки сливочного масла1 ст. ложка сметанычерный молотый перец соль400 мл водыГрибы вымойте, залейте холодной водой, оставьте на 2 ч для набухания и сварите их в той же воде. Готовый отвар

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты: 400 г шампиньонов, 100 г сливочного масла, 4 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка муки, зелень (любая), черный молотый перец, соль, вода.Способ приготовления: Установите в мультиварке режим «Тушение», выложите в чашу

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты300 г белых грибов (сушеных), 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками, коренья измельчить.Грибы замочить на 2 часа,

Грибной суп

Грибной суп 40–50 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1–2 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 70 г перловой крупы, 3–4 картофелины, 1 помидор Грибы замочить на 2–4 ч, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг. В процеженный грибной отвар положить перебранную и

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты100 г черствого хлеба, 100 г репчатого лука, 6 столовых ложек опят (сушеных), 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны, 400 мл воды, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГрибы вымойте, залейте холодной водой, оставьте на 2 часа

Грибной суп в мультиварке

Приготовить вкусный и ароматный грибной суп в мультиварке очень легко. Вам совсем не нужно тратить много времени и сил, чтобы накормить домашних вкусным и сытным обедом. Давайте рассмотрим с вами, как сварить наваристый и питательный грибной суп в мультиварке.

Рецепт грибного супа в мультиварке

  • картофель — 3 шт.;
  • замороженные грибы (шампиньоны) – 350 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • кипяченая вода – 2 л;
  • перец черный горошком – 3 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • зелень – для украшения;
  • соль – по вкусу;
  • сметана – 100 мл.

Для приготовления грибного супа в мультиварке берем лук, морковь, грибы, чистим, режем небольшими кусочками и обжариваем все вместе на растительном масле в микроволновке на режиме «выпечка» примерно 10 минут.

Затем, добавляем немного сливочного масла и ставим на тот же режим еще на 10 минут. Далее вливаем в чашу воду, солим по вкусу, всыпаем специи и готовим в режиме «тушение» примерно 1,5 часа. Через 40 минут кладем в суп порезанный соломкой картофель и за 20 минут до полной готовности выкладываем помидор, заранее очищенный от кожуры и порезанный небольшими дольками.

Непосредственно перед подачей на стол посыпаем грибной суп мелко порубленной зеленью, в каждую тарелку кладем немного охлажденной сметаны и наливаем кушанье!

Грибной суп в мультиварке-скороварке

  • морковь – 1 шт.;
  • грибы лисички – 500 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • вода кипяченая – 1, 5 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • масло сливочное или подсолнечное;
  • вермишель – по желанию.

Как приготовить грибной суп в мультиварке? Грибы заранее отвариваем в слегка подсоленной воде. Чистим лук, морковь, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в мультиварке скороварке на режиме «выпечка». Пассируем овощи на растительном или сливочном масле примерно 10 минут. Затем, кладем в чашу мультиварки грибы, порезанный тонкой соломкой картофель, вермишель, солим, добавляем по вкусу лавровый лист и приправу.

Заливаем все горячей кипяченой водой. Выставляем режим «Тушение» и готовим в течение 1,5 часа. Подаем готовый грибной супчик со сметаной и ржаными сухариками!

Грибной крем-суп в мультиварке

  • рис – 0,5 ст.;
  • свежие грибы (шампиньоны) – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • сливки 10% – 100 мл;
  • вода – 0,5 л;
  • соль – по вкусу.

Итак, сначала обрабатываем как следует грибы: тщательно промываем их, затем, каждый разрезаем на 4 части. Репчатый лук, картофель и морковь моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками примерно по 3 см. длиной. Затем все компоненты, кроме сливок и соли, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем кипяченую воду и перемешиваем.

Закрываем крышку, выбираем программу «Суп» и выставляем таймер на 30 минут. По истечению времени, готовый грибной суп переливаем в блендер, добавляем сливки, солим по вкусу и взбиваем до тех пор, пока консистенция не станет однородной. Затем, разливаем крем-суп по глубоким тарелкам и подаем вместе с сухарями или поджаренными хрустящим гренками.

Грибной суп-пюре с опятами

  • свежие грибы (шампиньоны) – 400 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • сливки 20% – 300 мл.

Для приготовления грибного супа в мультиварке берем лук, чистим его и нарезаем полукольцами. Кладем их в чашу мультиварки вместе с грибами, солим, перчим по вкусу. Устанавливаем режим «Гречка» и обжариваем овощи до золотистого цвета примерно в течение 10 минут. В грибы добавляем сливки и взбиваем блендером в отдельной посуде. Затем, готовим грибной суп-пюре в мультиварке на режиме «Суп» до готовности.

Грибной суп в мультиварке из свежих, замороженных и сушеных грибов

Приготовить грибной суп в мультиварке намного легче и проще, чем на плите, не нужно беспокоиться, что блюдо пригорит или перекипит, главное – правильно выставить таймер и четко следовать рецепту. Это угощение отлично утолит голод летом, а зимой еще и согреет. Существует множество рецептов, которые непременно стоит попробовать.

Как приготовить грибной суп в мультиварке?

Грибной суп в мультиварке можно приготовить, как из лесных опят, лисичек или белых, так и с шампиньонами либо вешенками, которые выращивают в теплицах. В первом случае рекомендуется закладывать продукт в мясной бульон, во втором – в воду, с обжариванием на сливочном масле.

  1. Пассеровка из лука и грибов, перед приготовлением основы супа, раскроет новый аромат.
  2. Бульон можно дополнить перемолотыми сушеными грибами.
  3. Менее наваристые супы получаются из груздей, подосиновиков и подберезовиков, еще слабее – из опят, вешенок и сыроежек.
  4. Суп с грибами в мультиварке будет сытнее, если добавить в него крупу: пшеничку, перловку, рис и другие.

Грибной суп в мультиварке из свежих грибов

Самый вкусный суп — из свежих грибов в мультиварке. Более ароматный получается из лесных, зато с шампиньонами и вешенками меньше хлопот, и они более безопасны. Оригинальный вкус придадут блюду тертый кабачок и порезанный помидор, их кладут за 10 минут до окончания варки. Самый легкий рецепт – деревенский суп, где в роли печи выступает мультиварка.

Ингредиенты:

  • грибы – 300 г;
  • картофель – 6 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук и морковь измельчить, обжарить на «Жарке».
  2. Грибы порезать, потушить с овощами 5 минут.
  3. Картофель порезать, смешать с зажаркой.
  4. Залить водой, активировать режим «Суп» на 1 час.
  5. Грибной суп из шампиньонов в мультиварке посыпать зеленью и настоять 10 минут.

Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов

Главное преимущество этого блюда – аромат, чем богаче на него грибы, тем вкуснее будет угощение. Многие хозяйки делают заготовки, чтобы потом приготовить изумительный суп из замороженных грибов в мультиварке. Размораживать их не надо, только опустить в кипяток. Из специй подойдут черный перец, базилик, тмин, розмарин или тимьян.

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.

Приготовление

  1. Лук и морковь измельчить, обжарить 15 минут на «Выпечке».
  2. Картофель и грибы порезать, добавить к овощам со специями.
  3. Положить лавровый лист, залить водой.
  4. Готовить 40 минут.

Грибной суп из сушеных грибов в мультиварке

Если хочется сытного блюда, а замороженных грибов нет, свежие уже приелись, стоит попробовать еще один рецепт — суп из сушеных грибов в мультиварке. Их нужно замочить на 3-4 часа, в той же воде отварить 10 минут, и на ней же приготовить первое блюдо. Для насыщенного угощения берут 1 стакан грибов на 3 литра воды.

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы сухие — 1 ст.;
  • морковь – 1 шт.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Грибы заранее замочить.
  2. Лук и морковь порезать, пассеровать в режиме «Жарка».
  3. Обжарить пару минут на сухой сковородке муку, развести холодной водой, влить к овощам.
  4. Картошку и грибы порезать, заложить.
  5. Добавить воду и специи, выставить на «Тушение».
  6. Грибной суп в мультиварке варится 1 час.

Суп с солеными грибами в мультиварке

Необычный вкус можно получить, если сварить суп из маринованных грибов в мультиварке. Некоторые хозяйки кладут их пополам с солеными. Сделать блюдо более густым поможет обжаренная на сухой сковороде манка или мука, хватит пары ложек. Из сортов зеленого лука лучше класть «батун» или «шалот», а варить – на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • курятина – 400 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • рис – 8 ст. л.;
  • зеленый лук – 1 пучок.

Приготовление

  1. Мясо порезать, обжарить.
  2. Морковь натереть, лук и грибы измельчить.
  3. Добавить к курятине, пассеровать 10 минут.
  4. Картофель порезать.
  5. Рис промыть.
  6. Залить водой, положить специи и соль.
  7. Поставить на час на «Тушение».
  8. Когда суп с мясом и грибами в мультиварке будет готов, посыпать зеленым луком.

Грибной суп-пюре в мультиварке

Если обычный грибной суп часто варили еще на Руси, то крем-суп «одолжили» у европейцев где-то в 15 веке. Для него подойдут шампиньоны, надо брать грибы небольшого размера, с тугими шляпками. Варить можно без картофеля, жирность угощению придадут сливочное масло и сливки, грибной крем-суп в мультиварке получается особенно нежным.

Ингредиенты:

  • грибы – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сливки – 100 мл;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук, чеснок, морковь и зелень измельчить.
  2. Картофель и грибы порезать, все сложить в чашу.
  3. Залить водой, добавить специи, поставить в режим «На пару» на 30 минут.
  4. Настоять 15 минут, переложить в блендер гущу, растереть.
  5. Вернуть в чашу, влить сливки.
  6. Подержать грибной крем-суп в мультиварке на «Подогреве» 5 минут, посыпать зеленью.

Сырный суп с грибами в мультиварке

Отменным вкусом обладает грибной суп с плавленным сыром в мультиварке, он придает нежнейшую текстуру угощению. Блюдо считается изобретением французов, только европейские повара используют более дорогие сорта: рокфор или бри. Можно класть чеддер либо пармезан, в натертом виде или кусочками или обойтись плавленым сыром.

Ингредиенты:

  • грибы – 500 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • сырки – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук и морковь измельчить, обжарить в позиции «Выпечка».
  2. Доложить порезанные картофель и грибы, протушить еще 15 минут.
  3. Всыпать тертый сыр и специи.
  4. Влить воду, выбрать режим «Тушение» на час.
  5. Готовый грибной суп с сыром в мультиварке заправить зеленью.

Грибной суп с курицей в мультиварке

Овощи можно не обжаривать, а класть сырыми, но от этого проигрывает вкус. Некоторые хозяйки пассеруют только третью часть грибов. Для зажарки подойдет любое масло, но рекомендуется добавлять хотя бы кусочек сливочного. Специй кладут по минимуму, чтобы не перебивать грибной аромат. Отличный рецепт- суп с грибами и курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

  • грибы – 300 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • курица – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вермишель – 0,5 ст.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук и морковь порезать, обжарить 10 минут на «Выпечке».
  2. Добавить кусочки мяса, тушить еще 20 минут.
  3. Картофель и грибы порезать, перемешать с зажаркой.
  4. Влить воду, всыпать специи.
  5. Поставить на режим «Тушение» на 1 час 15 минут.
  6. Положить вермишель, подержать еще 5 минут, посыпать зеленью.

Гороховый суп с грибами в мультиварке

Наваристое, сытное блюдо без мяса — постный грибной суп в мультиварке с добавлением гороха. Особенно хорош зимой, отлично согревает и придает сил. Чтобы сварился быстрее, бобы нужно заранее замочить на несколько часов, воду слить. Самые питательные навары получаются из белых грибов или рыжиков.

Ингредиенты:

  • горох – 1,5 ст.;
  • грибы – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок.

Приготовление

  1. Горох промыть, замочить.
  2. Морковь и лук порезать, обжарить 15 минут.
  3. Грибы измельчить, пассеровать 10 минут.
  4. Картофель и перец нашинковать.
  5. Все сложить в чашу, добавить горох, специи.
  6. Залить водой, выставить на позицию «Суп» на 1 час 20 минут.

Грибной суп с перловкой в мультиварке — рецепт

Самый известный рецепт этого блюда – с кашами, можно класть разные крупы, очень вкусным получается грибной суп с перловкой в мультиварке. Эта крупа не всем нравится, и напрасно, в древние времена она считалась едой только знатных особ из-за ценных качеств: сильный антиоксидант и богата на лизин, который вырабатывает коллаген.

Ингредиенты:

  • перловка – 1 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Перловку промыть, картофель и лук порезать, морковь натереть.
  2. Грибы измельчить.
  3. Все сложить в мультиварку, добавить специи и зелень, влить воду.
  4. Поставить на режим «Тушение» на 1 час 40 минут.
  5. Посыпать зеленью и давленым чесноком.

Фасолевый суп с грибами в мультиварке

Вторым по насыщенности блюдом называют грибной суп с фасолью в мультиварке. Эти бобы важно правильно вымочить, их кладут в воду на 5-6 часов, сливая через каждые 2 часа, чтобы жидкость вобрала побольше токсинов и снизилось количество крахмала. Так правильнее и полезнее, чем просто замочить на ночь.

Ингредиенты:

  • грибы – 150 г;
  • фасоль – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.

Приготовление

  1. Фасоль замочить.
  2. Лук и морковь порезать, обжарить 15 минут.
  3. Добавить порезанные картошку и грибы, специи, соль.
  4. Влить воду, перемешать.
  5. Поставить на «Тушение» на 1 час 30 минут.

 

Суп грибной в мультиварке скороварке

Грибной суп в мультиварке 🍄 (15 Рецептов)

Грибной суп хорош тем, что его можно приготовить в любое время года. Летом и осенью в ход пойдут свежие грибы (лучше всего, конечно, белые грибы), зимой – сушеные или шампиньоны, которые можно приобрести едва ли не в любом супермаркете. Суп — просто объедение. ‘ >Грибной суп в мультиварке – интересное блюдо, которое порадует домочадцев необычным, но приятным, вкусом. Это блюдо придумали давно, раньше часто грибники готовили суп из собранных грибов на костре. Сейчас на кухне у многих есть мультиварка, которая значительно облегчает готовку хозяйке. При этом уже придумали огромное количество вариаций этого супчика. Давайте узнаем, как приготовить

Грибной суп хорош тем, что его можно приготовить в любое время года. Летом и осенью в ход пойдут свежие грибы (лучше всего, конечно, белые грибы), зимой – сушеные или шампиньоны, которые можно приобрести едва ли не в любом супермаркете. Суп — просто объедение. ‘ >грибной суп в мультиварке своими руками.

Польза грибного супа

Грибы — древние гетеротрофные организмы, занимающие особое место в общей системе живой природы. Они могут быть как микроскопически малы, так и достигать нескольких метров. Поселяются на растениях, животных, человеке или на мёртвых органических остатках, на корнях деревьев и трав.

Мясо – источник белков, жиров, углеводов животного происхождения. Во всех странах продукт пользуется популярностью: его тушат, варят, запекают, припускают, коптят. Это кладезь витаминов А, Е, В12, D и минеральных веществ (магния, цинка, меди, калия, кальция, железа), которые нужны организму человека для построения скелетной, мышечной тканей, полноценного функционирования опорно-двигательного аппарата, эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем.

Шампиньоны – это грибы, которые относятся к классу агарикомицетовые, порядку агариковые, семейству шампиньоновые, роду шампиньон (лат. Agaricus).

Как приготовить грибной суп в мультиварке

Сварить суп с грибами в мультиварке легко, не придется даже несколько часов стоять на кухне. В качестве основного ингредиента в этом рецепте будем использовать свежие

Шампиньоны – это грибы, которые относятся к классу агарикомицетовые, порядку агариковые, семейству шампиньоновые, роду шампиньон (лат. Agaricus).

Ингредиенты для грибного супа

  • 310 г грибов;
  • 5-6 картофелин;
  • 1500-2000 мл воды;
  • морковка;

Растительное масло — популярный продукт, который ежедневно присутствует в рационе, используется для приготовления пищи, является универсальным средством по уходу за кожей и даже помогает в лечении некоторых заболеваний. В основном люди отдают предпочтение именно ему – это и бюджетно, и уже привычно для многих.

Также в составе в небольшом количестве имеются витамины D, К, каротины, растительные углеводы, белковые вещества, слизи, воски, дубильные вещества, инулин.

Зелень — зелёные верхние части и молодые побеги (трава) растений, применяемые для приготовления салатов, добавления в супы, при тушении мяса и т. п.

Соль с уверенностью можно назвать единственным продуктом, который одновременно ценится и дорого, и дешево. Сегодня большинство из нас не может себе представить хотя бы один прием пищи без такой доступной и простой приправы, при этом те, кто любит вкусно покушать, подсаливают пищу, тогда как сторонники здорового образа жизни и правильного питания стараются ограничивать потребление соли.

Чёрный перец — одна из тех пряностей, которые в Средние века ценились дороже золота. Это было связано с трудностями его доставки из Индии. Сейчас он имеется на кухне у любой хозяйки. Эта пряность считается одной из самых распространённых — горошины добавляются в супы, мясные и рыбные блюда, маринады и соления, и даже в выпечку. Он не столь острый, как чили, зато отличается более тонким ароматом.

Этапы приготовления грибного супа

Морковь — это двулетнее растение, у которого в первый год образуется розетка и корнеплод, а на второй год — семена и семенной куст. Растет морковь практически повсеместно: а Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке.

Грибы — древние гетеротрофные организмы, занимающие особое место в общей системе живой природы. Они могут быть как микроскопически малы, так и достигать нескольких метров. Поселяются на растениях, животных, человеке или на мёртвых органических остатках, на корнях деревьев и трав.

Картофель, или паслен клубненосный, – это многолетнее клубненосное растение из отдела цветковые, класса двудольные, порядка паслёноцветные, семейства паслёновые, рода паслён.

Варианты грибного супа в мультиварке

Готовьте разные варианты грибного супа в мультиварке, чтобы разнообразить рацион питания. Приготовить супчик на обед можно несколькими способами: добавить те или иные ингредиенты или использовать разные

Грибы — древние гетеротрофные организмы, занимающие особое место в общей системе живой природы. Они могут быть как микроскопически малы, так и достигать нескольких метров. Поселяются на растениях, животных, человеке или на мёртвых органических остатках, на корнях деревьев и трав.

Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов

Если заморозили

Шампиньоны – это грибы, которые относятся к классу агарикомицетовые, порядку агариковые, семейству шампиньоновые, роду шампиньон (лат. Agaricus).

Шампиньоны – это грибы, которые относятся к классу агарикомицетовые, порядку агариковые, семейству шампиньоновые, роду шампиньон (лат. Agaricus).

Грибной суп из сушеных грибов в мультиварке

Сухой вариант шампиньонов отличается своим вкусом от свежих или замороженных. Сухие или сушеные

Грибы — древние гетеротрофные организмы, занимающие особое место в общей системе живой природы. Они могут быть как микроскопически малы, так и достигать нескольких метров. Поселяются на растениях, животных, человеке или на мёртвых органических остатках, на корнях деревьев и трав.

Суп с солеными грибами в мультиварке

Соленые или маринованные грибочки тоже можно использовать в приготовлении блюда. Правда, этот рецепт нечем не отличается от классического – все делается точно так же. Правда, соли необходимо добавлять в суп гораздо меньше. Ведь грибочки тоже соленые и будут отдавать

Соль с уверенностью можно назвать единственным продуктом, который одновременно ценится и дорого, и дешево. Сегодня большинство из нас не может себе представить хотя бы один прием пищи без такой доступной и простой приправы, при этом те, кто любит вкусно покушать, подсаливают пищу, тогда как сторонники здорового образа жизни и правильного питания стараются ограничивать потребление соли.

Грибной суп-пюре в мультиварке

Грибной крем-суп в мультиварке или по-другому суп-пюре уже сильнее отличается от классического рецепта, чем все вышеперечисленные блюда. Кроме ингредиентов, которые были перечислены в классике, еще нужно взять 110 мл сливок. Все ингредиенты измельчить, залить водой (кроме сливок) и готовить «На пару» в течение получаса. Затем суп превратить в пюре в блендере, переместить обратно в мультиварку и залить сливками. Осталось только подержать обед на режиме «Подогрев» 11 минут, а затем подавать к столу.

Сырный суп с грибами в мультиварке

Чтобы приготовить

Грибной суп хорош тем, что его можно приготовить в любое время года. Летом и осенью в ход пойдут свежие грибы (лучше всего, конечно, белые грибы), зимой – сушеные или шампиньоны, которые можно приобрести едва ли не в любом супермаркете. Суп — просто объедение. ‘ >грибной суп с сыром в мультиварке, достаточно к классическому рецепту добавить 2-3 плавленых сырка, который необходимо измельчить.

Шампиньоны – это грибы, которые относятся к классу агарикомицетовые, порядку агариковые, семейству шампиньоновые, роду шампиньон (лат. Agaricus).

Грибной суп с курицей в мультиварке

Теперь перейдем к супу с курицей и грибами в мультиварке. По желанию можно еще добавить немного вермишели, чтобы получился аналог вермишелевого супа с курицей, но только с добавлением грибов. Курочку можно обжарить 5-10 минут с овощами, затем готовить по инструкции. Вермишель необходимо добавлять в мультиварку за 10 минут до завершения программы, если сделать раньше – тесто разварится.

Гороховый суп с грибами в мультиварке

Гороховый суп с грибами в мультиварке готовится точно так же, как

Грибной суп хорош тем, что его можно приготовить в любое время года. Летом и осенью в ход пойдут свежие грибы (лучше всего, конечно, белые грибы), зимой – сушеные или шампиньоны, которые можно приобрести едва ли не в любом супермаркете. Суп — просто объедение. ‘ >грибной суп с перловкой в мультиварке и как гречнево-Грибной суп хорош тем, что его можно приготовить в любое время года. Летом и осенью в ход пойдут свежие грибы (лучше всего, конечно, белые грибы), зимой – сушеные или шампиньоны, которые можно приобрести едва ли не в любом супермаркете. Суп — просто объедение. ‘ >грибной суп.

Горох– однолетнее травянистое растение. Стебель полый, с цепляющимися усиками различной длины. Окраска стебля – от светло-зеленой до темно-сизо-зеленой. Большинство сортов овощного гороха имеет цветки белые, обоеполые, самоопыляющиеся. Плод гороха – боб, который часто называют стручком. Плод гороха – боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразная, поверхность их гладкая или морщинистая.

Горох– однолетнее травянистое растение. Стебель полый, с цепляющимися усиками различной длины. Окраска стебля – от светло-зеленой до темно-сизо-зеленой. Большинство сортов овощного гороха имеет цветки белые, обоеполые, самоопыляющиеся. Плод гороха – боб, который часто называют стручком. Плод гороха – боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразная, поверхность их гладкая или морщинистая.

Фасолевый суп с грибами в мультиварке

Сегодня фасоль занимает определенное место в рационе питания многих людей, и это неудивительно. Ведь о ее разнообразие сортов и полезных свойствах можно бесконечно говорить. А учитывая, что это растение ко всему богато белками и в тоже время является низкокалорийным продуктом, то это просто находка для многих.» >Фасоль обязательно нужно замочить на несколько часов в холодной воде, если этого не сделать – представитель бобовых не успеет свариться и будет жестким. А если увеличить время готовки – разварятся остальные ингредиенты. Чтобы приготовить супчик, достаточно взять 200-300 грамм фасоли, которую укладывают перед тем, как залить в мультиварку воду. Все остальное делаем, как в классическом рецепте.

Молочно-сырный суп с шампиньонами

Сначала обжариваем овощи и

Грибы — древние гетеротрофные организмы, занимающие особое место в общей системе живой природы. Они могут быть как микроскопически малы, так и достигать нескольких метров. Поселяются на растениях, животных, человеке или на мёртвых органических остатках, на корнях деревьев и трав.

Бульон – самое популярная заготовка, используемая в кулинарии. По умению сварить ароматный, прозрачный, насыщенный бульон можно оценить мастерство повара. Бульон – это прежде всего основа супа. Просто добавьте в бульон отдельно отваренную лапшу или вермишель, клецки или сухарики, и полноценное блюдо готово. Но если посмотреть чуть шире, бульон еще и очень полезная заготовка. У хорошо приготовленного бульона полный, насыщенный вкус и аромат, который обогатит и украсит соусы, рагу, ризотто и многие другие блюда.

Молоко — продукт животного происхождения, питательная жидкость вырабатываемая самками млекопитающих для вскармливания детенышей. В данной статье речь идет о молоке сельскохозяйственных животных, которое является одним из важных продуктов в рационе питания человека. Молоко считается не напитком, а едой. Молоко, как питательный продукт и лечебное средство, использовали с древности. Гиппократ и Авиценна успешно применяли молоко для лечения различных заболеваний, в том числе туберкулеза (чахотки), подагры и малокровия. В Древнем Китае молоко использовали для лечения заболеваний, связанных с психикой и нервами. Самым популярным в мире видом молока является коровье молоко.

Грибной суп в мультиварке с галушками и картофелем

Замесить тесто для галушек из 210 грамм муки, 2-ух яиц и небольшого количества воды. Лепить галушки или по-другому клецки можно любого размера и формы. Сварить суп с грибами (как это сделать, смотреть в первом рецепте), а за 10 минут до финиша программы добавить слепленные формы теста в воду и продолжать готовить. Не забывайте дать постоять супчику после финиша режима готовки.

Сырный суп с шиитаке

Шиитаке – это такой вид грибов, из которых получается вкусный сырный суп в мультиварке. Если не можете найти эти грибочки, можно заменить вешенками, но особый вкус все равно теряется. Как приготовить сырный суп с шиитаке в мультиварке, смотрите в блоке «Сырный суп с грибами», только вместо шампиньонов нужно использовать в таком же количестве шиитаке.

Грибной суп-похлебка

Чтобы получился вкусный и наваристый супчик, нужно использовать подберезовики, которые славятся своим ярким вкусом. Готовится блюдо точно так же, как с любыми другими грибами, но для вкуса рекомендую добавить еще 125 грамм зеленого горошка. Этот новый ингредиент необходимо добавлять в суп за 5 минут до конца последней программы, а чтобы еще усилить вкус, можно смешать горошек с чесноком – пальчики оближешь.

Грибной суп с рисом

Рисовый суп с грибами в мультиварке часто радует своим ярким и приятным ароматом всех людей. С рисовой крупой желательно взять утиное

Мясо – источник белков, жиров, углеводов животного происхождения. Во всех странах продукт пользуется популярностью: его тушат, варят, запекают, припускают, коптят. Это кладезь витаминов А, Е, В12, D и минеральных веществ (магния, цинка, меди, калия, кальция, железа), которые нужны организму человека для построения скелетной, мышечной тканей, полноценного функционирования опорно-двигательного аппарата, эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем.

Ароматный грибной суп с сухариками

Сухари — одно из любимых лакомств многих людей. Каждый из нас помнит вкус сухарей с молоком или бабушкиным компотом. Сегодня сухари (особенно с изюмом или кусочками шоколада) вполне могут заменить собой кондитерские лакомства, булочки, печенье и даже конфеты.

Сухари — одно из любимых лакомств многих людей. Каждый из нас помнит вкус сухарей с молоком или бабушкиным компотом. Сегодня сухари (особенно с изюмом или кусочками шоколада) вполне могут заменить собой кондитерские лакомства, булочки, печенье и даже конфеты.

Резюмируя

Грибной суп хорош тем, что его можно приготовить в любое время года. Летом и осенью в ход пойдут свежие грибы (лучше всего, конечно, белые грибы), зимой – сушеные или шампиньоны, которые можно приобрести едва ли не в любом супермаркете. Суп — просто объедение. ‘ >Грибной суп в мультиварке – вкусное блюдо, в котором сможет найти место любой компонент. Наиболее вкусные супы получаются из шампиньонов, опят, белых грибов, подберезовиков и шиитаке. Делитесь в комментариях, какие

Грибы — древние гетеротрофные организмы, занимающие особое место в общей системе живой природы. Они могут быть как микроскопически малы, так и достигать нескольких метров. Поселяются на растениях, животных, человеке или на мёртвых органических остатках, на корнях деревьев и трав.

Следите за нашими выпусками «Рецепты для Мультиварки» в telegram-канале, Twitter и узнавайте о новых рецептах первыми.

Источник

Овощной суп с грибами и ячменем быстрого приготовления (веганский, рецепт скороварки)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Есть ли у вас привычный обед / блюдо, которое вы постоянно готовите на неделю вперед? У меня целая курица. И второе место — суп.

Воскресным вечером я привык готовить один из этих вариантов на ужин — двух цыплят или большую кастрюлю супа — а затем оставлять остатки на обед в течение следующих 2-3 дней.Знание о том, что обед в течение нескольких дней (по крайней мере, для меня) облегчает стресс, возникающий при переходе на новую неделю. Для меня это именно то, как выглядит упрощение настоящей еды.

Если вам не хватает времени на приготовление еды в выходные, могу я предложить добавить эти два приема пищи в вашу еженедельную смену ужина: целую курицу (или два, в зависимости от размера вашей семьи) и суп . Оба приема пищи продолжаются.

Цыпленок (и) может быть жареным, приготовленным на медленном огне или в горшочке быстрого приготовления (давайте просто продолжим это слово?).Часть мяса можно подавать на ужин (возможно, запечь овощной поднос или сделать простой салат), а часть можно хранить в холодильнике, чтобы делать бутерброды, кесадильи, тако или бросать в салаты в течение недели. Кости можно превратить в бульон (технически бульон ), который можно использовать для приготовления супа на этой неделе или заморозить на потом. А суп? Ну, суп — это оригинальное чудо, приготовленное на один горшок. И это легко растягивается на два приема пищи или больше.

Оба приема пищи помогают упростить время на подготовку, обеспечивают серьезную рентабельность инвестиций (возврат инвестиций) за время, проведенное на кухне, и могут помочь контролировать бюджет на питание.

В частности, суп

— это недорогая еда, особенно когда мясо не используется (мясо, выращенное на пастбищах, стоит недешево, поэтому неплохо иметь в списке любимых блюда без мяса). А когда вы думаете о том, сколько блюд большой суп с супом может накормить семью, бюджетный характер этого блюда становится еще более привлекательным.

Сегодняшний суп — это, в выражении миллениалов, «все». Его легко приготовить, он экономичен, удобен в изготовлении, подходит для всей семьи, не содержит мяса (можно ли считать, что подходит для животных ?), И имеет впечатляющую окупаемость инвестиций.Смотрите, все вещи !

Для еще большего упрощения суп готовится в Instant Pot. Теперь, когда вы перешли на этот рецепт, я предполагаю, что вы, вероятно, знаете, что такое Instant Pot, и, возможно, даже владеете им. Если нет, давай поговорим об этом минутку. Потому что, подруга, тебе нужно знать об этом приборе.

Instant Pot — электрическая скороварка. Теперь я понимаю. Скороварки — это страшно. Известно, что старомодные скороварки взрываются — обычно из-за ошибки пользователя.И, честно говоря, это, вероятно, всего пара плохих историй по сравнению с тысячами историй успеха. Разве это не относится к большинству вещей? В любом случае, вернемся к теме…

Компания Instant Pot сделала скороварку снова прохладной всего несколько лет назад благодаря своей электрической скороварке. В скороварке предусмотрены меры безопасности (вы не можете открыть крышку, не сбросив все давление), она невероятно проста в использовании и, как и в любой другой скороварке, значительно сокращает время, необходимое для приготовления еды без ухудшение вкуса или текстуры пищи.На протяжении многих лет ряд компаний выпускают собственные электрические скороварки. Я остался поклонником Instant Pot, как и Хелен, которая доводит до совершенства рецепты Instant Pot для Live Simply, поэтому рецепты здесь, в блоге, помечены как таковые. Я уверен, что любая электрическая скороварка будет работать вместе со скороваркой старого образца.

Для многих блюд Instant Pot не обязательно является более быстрым способом приготовления (если учесть время, необходимое для того, чтобы кастрюля нагрелась, а затем, при необходимости, естественным образом сбросить это давление).Привлекательность Instant Pot для таких блюд — это время, которое он дает повару без помощи рук. С учетом сказанного, есть ряд рецептов, которые сокращают общее время приготовления, когда вы готовите их в Instant Pot.

Суп — это блюдо, приготовление которого в быстром приготовлении занимает меньше времени, чем на плите или в мультиварке. Этот курино-рисовый суп — прекрасный тому пример. Сырая курица, сырой рис и овощи полностью превращаются в крем-суп менее чем за 30 минут. Сухие бобы — еще один пример, который меняет правила игры.

По этой причине сегодняшний суп готовится в Instant Pot (электрическая скороварка). Благодаря горшку на приготовление супа уходит меньше 30 минут. И это всего раза. Это не так уж плохо для еды, которую можно давать в течение недели.

Овощной суп с грибами и ячменем быстрого приготовления (веганский, рецепт скороварки)

Овощной ячменный суп, приготовленный в электрической скороварке менее чем за 30 минут.

  • 2
    Туберкулез
    оливковое масло первого отжима
  • 16
    унции
    нарезанные грибы
    такие как: бэби-белла, кремини или белые грибы
  • 4
    Средняя
    морковь
    нарезанный кубиками (1 ¾ чашки однажды нарезанный кубиками)
  • 2
    чашки
    очищенный и нарезанный кубиками мускатный орех
  • 1-2
    Средняя
    цуккини
    нарезанный кружками ½ дюйма (2 чашки нарезанный)
  • 1/2
    Средняя
    красный лук
    нарезанный кубиками (1 стакан нарезанный кубиками)
  • 3
    Средняя
    зубчики чеснока
    рубленый
  • 1
    14.5 унций
    можно нарезать помидоры кубиками
  • 3/4
    чашка
    перловая крупа
  • 1
    чайная ложка
    перец
  • 1
    чайная ложка
    сушеный тимьян
  • 1
    чайная ложка
    соль
  • 1/2
    чайная ложка
    черный перец
  • 2
    лавровый лист
  • 4
    чашки
    овощной бульон
    можно также использовать куриный бульон / бульон
  1. Установите Instant Pot на Saute, нормальную температуру .Когда кастрюля нагреется, добавьте оливковое масло.

  2. Добавьте грибы. Обжарьте грибы, чтобы они высвободили воду и начали подрумяниваться.

  3. Добавьте морковь через чеснок (сюда входят: морковь, кабачки, цуккини, лук и чеснок) и обжарьте овощи, чтобы они слегка смягчились.

  4. Нажмите кнопку Отмена и добавьте банку с помидорами (без сушки — вы хотите, чтобы соки были в банке).Убедитесь, что со дна кастрюли поджаристые кусочки соскребают, иначе она не придавит.

  5. Добавьте ячмень и все приправы. Добавьте бульон.

  6. Закройте крышку и установите Уплотнение . Установите Manual, High Pressure , на 7 минут.

  7. Осторожно произведите быстрое освобождение (используйте подставку под горячее или полотенце), когда время истекло и перед тем, как открывать крышку.

  8. Удалите лавровый лист. Попробуйте суп и при необходимости добавьте еще соли. Подавать теплым.

Ячменный суп с грибами из говядины — Скороварка Convert

Сытный суп из говядины с грибами и ячменем

Я искал что-нибудь сытное на ужин, подходящее для этой прохладной погоды, которая у нас была в последнее время.Погода сегодня упала до 72 градусов. Но на самом деле, по ночам уже почти 50, так что это действительно суповая погода. Я не хотел снова делать чили, так как на этой неделе я уже ел его дважды. Я думал, что приготовить за пивом, и мне почему-то пришло в голову, я сделаю что-нибудь с ячменем!

Грибы — это натуральное и классическое сочетание с ячменем. И я добавил говядину, чтобы сделать его еще более крепким и полноценным.Просто добавьте немного хлеба, и все готово.

Я использовал предварительно нарезанную тушеную говядину, потому что я ленив, но нарезанный кубиками цыпленок тоже подойдет.

Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в скороварке на среднем или сильном огне. Я использовал электрическую скороварку, поэтому я использовал настройку Sauté на HIGH.

Затем обжарьте говядину с одной стороны, приправив солью и перцем, пока она подрумянится, и переложите на тарелку. Достаточно подрумянивания только одной стороны, чтобы придать ему коричневый оттенок.

Если в мясе много жира, слейте все, кроме 2 столовых ложек. Мой был довольно тощим, поэтому я вообще не дрожал.

Обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности.

Добавьте итальянскую приправу, перец, соль, чесночный порошок и перец. Перемешать с луком и обжарить около 30 секунд.

Добавьте немного вина, чтобы удалить глазурь со сковороды, соскребая коричневые кусочки, прилипшие к дну. Достаточно пары столовых ложек вина.

Добавьте замороженный горошек и морковь, нарезанные грибы кримини и ячмень.

Добавьте мясо обратно в сковороду, затем влейте немного говяжьего бульона и немного воды.

Перемешайте лавровый лист сверху.

Закройте крышку скороварки и установите высокое давление на 18 минут.

Когда время истечет, дайте давлению спуститься само по себе в течение 10 минут, а затем быстро расслабьтесь.

Подавать в мисках с хрустящим или кукурузным хлебом.

Ячменный суп с говядиной и грибами

Печать

Тип рецепта: Entree

Кухня: американская

Автор: Майкл Рашлоу

4

4 Время приготовления:

2 40 минут

Общее время:

Количество порций: 6 порций

Сытный суп, идеально подходящий для холодной зимней ночи

  • 1 фунт тушеной говядины (или нарезанного кубиками)
  • 1 сладкий лук, нарезанный кубиками
  • 1 столовая ложка смеси итальянских трав (я использовал Penzey’s Tuscan Sunset
  • 1 чайную ложку паприки
  • 1 чайную ложку кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 всплеск красного вина (по желанию) )
  • 8 унций грибов кримини, нарезанных ломтиками
  • 10 унций замороженного гороха и моркови
  • ¾ чашки перловая крупа
  • 1 литр говяжьего бульона
  • 1 стакан воды
  • 2 лавровых листа
  1. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в скороварке на среднем огне
  2. Коричневая говядина с одной стороны, приправляя солью и перцем, пока она поджаривается , затем вынуть на тарелку.
  3. Если в мясе много жира, слейте все, кроме 2 столовых ложек.
  4. Обжарьте лук до полупрозрачности.
  5. Добавьте итальянскую приправу, перец, соль, чесночный порошок и перец
  6. Продолжайте тушить в течение 30 секунд или около того
  7. Добавьте немного красного вина, чтобы удалить глазурь на сковороде, соскребая коричневые кусочки, прилипшие к дну сковороды
  8. Добавьте замороженный горох и морковь, грибы и ячмень
  9. Добавьте мясо обратно в сковороду
  10. Налейте говяжий бульон и воду
  11. Положите лавровый лист сверху
  12. Закройте крышку скороварки и установите высокое давление на 18 минут.
  13. Когда время истекло, дайте давлению. обязательно выпадет самостоятельно на 10 минут, а затем быстро отпустит.
  14. Подавать в мисках с хрустящим хлебом или кукурузным хлебом

3.3,3077

Грибной крем-суп — Файл рецептов

Один из рецептов, который меня постоянно просят, — это грибной крем-суп, который не выходит из консервной банки. Я работал над этим пару недель, пробуя разные рецепты, пока не создал этот рецепт, который имеет не только вкус и консистенцию супа, с которым знаком каждый (кто ел суп Кэмпбелла), но также чудесную свежесть и аромат, который может принадлежать только домашнему супу.Начните с сборки ингредиентов, необходимых для основного супа. Вам понадобится около 1/3 стакана (70 г) муки, 4 унции (110 г) масла, 1 стакан (235 мл) куриного бульона или бульона, 4 унции (110 г) нарезанного кубиками лука (примерно 1/2 большого желтого лука). ), 2 унции. (55 г) сельдерея, 2 унции. (55 г) лук-порей, 7 стаканов (1,65 л) цельного молока (без изображения). Вам также понадобится от 340 до 450 г шампиньонов, 1/4 чайной ложки (0,4 г) сушеного молотого эстрагона, 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок, лимонного сока, соли и перец для завершения рецепта.
Начните с мытья лука-порея. Часто грязь и грязь попадают в слои лука-порея, поэтому следует тщательно вымыть их. Самый простой способ сделать это — просто разломать лук-порей под проточной водой и пальцами смыть грязь. Сельдерей также следует промыть и разморозить.
Отрубите зеленые верхушки, оставив основу для лука-порея, чтобы получилось около 2 унций. Нарезать кубиками лук-порей, сельдерей и лук. Эту комбинацию овощей часто называют белым мирепуа (в то время как «нормальный» мирепуа заменяет лук-порей на морковь).
Растопите масло в кастрюле объемом 3-1 / 2 литра или больше на медленном огне.
Добавьте лук, сельдерей и лук-порей в топленое масло и увеличьте огонь до средне-слабого. Размешайте белый миропоикс, пока он не станет полупрозрачным, примерно 6 минут.
Добавьте муку в смесь и продолжайте помешивать и варить на среднем или медленном огне. Варить около двенадцати минут.
К этому моменту мучная смесь должна была слегка пожелтеть.
Помешивая, медленно влейте в кастрюлю куриный бульон.После того, как весь бульон смешан с мучной смесью, продолжайте помешивать, пока не исчезнут комочки.
Теперь медленно налейте в кастрюлю молоко. Чтобы не образовывались комки, нужно вливать немного молока за раз. Медленно влейте в кастрюлю около 1/2 стакана молока и перемешивайте, пока оно полностью не смешается с мукой. Повторите процедуру с 1/2 стакана молока за раз, пока не будут перемешаны четыре стакана молока. В этот момент должно быть хорошо влить последние три стакана молока без образования комков.
Доведите суп до полного кипения, затем варите 45 минут (пока он не станет однородным и не загустеет).

Тем временем подготовьте ингредиенты для последней части рецепта: от 340 до 450 г шампиньонов, 1/4 чайной ложки (0,4 г) сушеного молотого эстрагона и 1/2 стакана (120 мл). ) жирные сливки. Лимонный сок, соль и перец также будут использоваться в качестве приправы.

Вымойте грибы.
Все грибы нарезать мелкими кубиками. Важно, чтобы кубики грибов были как можно более однородными, чтобы они готовились равномерно.Это также делает готовый суп более привлекательным.
Отложите грибы в сторону, пока суп закипит.

После того, как суп закипит в течение 45 минут, его можно охладить и поставить в холодильник, чтобы суп закончился позже (до трех дней). Когда придет время закончить рецепт, просто разогрейте суп до температуры кипения и продолжайте рецепт с этого момента.
Добавьте в суп 1/4 чайной ложки эстрагона и перемешайте.
Добавьте в суп все нарезанные кубиками грибы и перемешайте до однородного состояния.
Тушить 10 минут.
Выключите огонь и добавьте 1/2 стакана жирных сливок. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Что касается моих ингредиентов, я обнаружил, что 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка столовой соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого перца были как раз подходящими.}?>

Грибной крем-суп (получается примерно 3 литра, примерно 10 порций)

4 унции (110 г) сливочного масла растопить пот 6 мин. вмешать и варить 12 мин. постепенно вмешивать добавлять по 1/2 стакана за раз, пока 4 стакана добавить оставшееся молоко довести до кипения варить 45 мин. прибавить, тушить 10 мин. вмешать, снять с огня приправить по вкусу
4 унции (110 г) нарезанного кубиками лука вымыть и нарезать кубиками
2 унции. (55 г) сельдерея
2 унции. (55 г) лука-порея
1/3 стакана (70 г) муки
1 стакан (235 мл) куриного бульона или бульона
7 стаканов (1.65 л) цельного молока
от 12 до 16 унций (от 340 до 450 г) шампиньонов кубиков
1/4 чайной ложки (0,4 г) сушеного, молотого эстрагона
1/2 чашка (120 мл) жирных сливок
лимонный сок
соль
перец

грибной рецепт пулао, легкий овощной гриб пулао индийский

Рецепт грибного пулао, легкое, быстрое, ароматное и вкусное вегетарианское приготовление еды в одном горшочке

Пулао с грибами — это простое, легкое в приготовлении блюдо из овощного риса, очень ароматное и вкусное.Рис в индийском стиле с ароматом индийского риса басмати, листьев мяты и индийских специй, таких как корица и мускатный орех. Это идеальный вариант для ужина или ланч-бокса с такой стороной, как раита или корма. Грибы, источник постного вегетарианского белка, придают пулао насыщенный землистый вкус.

гриб пулао

Супербыстрая еда в одной кастрюле с минимальным количеством приготовления, минимумом ингредиентов и использованием скороварки. Очищенное масло или топленое масло дези и жареные орехи кешью имеют огромное значение, поскольку они усиливают вкус этого скромного блюда.

Простой рецепт грибного пулао в скороварке с пошаговыми инструкциями, который с легкостью может приготовить даже начинающий повар. Я приготовил пулао в скороварке. Вы также можете приготовить пулао в посуде для готовки или рисоварке. Ингредиенты грибного пулао включают грибы, рис басмати или любой длиннозерный рис, нарезанный лук, зеленый перец чили, нарезанную свежую мяту, листья кориандра, имбирно-чесночную пасту, йогурт или кокосовое молоко и орехи кешью. Специи, которые входят в рецепт грибного пулао, — это гвоздика, корица, звездчатый анис, мускатный орех, порошок мускатного ореха, черный кардамон, зеленый кардамон и лавровый лист.

Когда масло и гхи или сливочное масло нагреваются в скороварке, лавровый лист, специи и орехи кешью опускают в скороварку. Как только орехи кешью станут золотисто-коричневыми, нарезанный лук и зеленый перец чили опускают в плиту и обжаривают, пока лук не станет розовым.

ингредиенты грибного пулао, индийские специи

Затем добавляется имбирно-чесночная паста и обжаривается до исчезновения сырого привкуса имбирно-чесночной пасты. Нарезанные грибы вместе со свежей мятой и листьями кориандра опрокидывают в скороварку.

рецепт приготовления грибного пулао на топленом масле и масле

Мы должны убедиться, что грибы хорошо обжарены и меняют цвет, как показано на картинке. Затем рис басмати, замоченный в воде в течение 15 минут и высушенный, опрокидывается в скороварку.

обжаренные грибы с добавлением риса басмати

Рис необходимо тщательно перемешать, чтобы не повредить зерна. Далее добавляют йогурт и соль и перемешивают. Веганы могут использовать кокосовое молоко вместо йогурта.

грибной пулао с йогуртом или творогом

Поскольку после грибов остается немного воды, уменьшите количество воды, используемой для приготовления грибного пулао. Я обычно добавляю 2 стакана горячей воды на 1 стакан риса. При приготовлении грибного пулао я добавляю 1 3/4 стакана воды на 1 стакан риса. Если вы используете густое кокосовое молоко, используйте 1/4 стакана кокосового молока и 1 1/2 стакана воды. Готовьте под давлением до 3-х свистков и выключите огонь. Дождитесь ослабления давления и откройте крышку. Слегка взбить рис, переложить в сервировочную миску и украсить свежими листьями кориандра.

как приготовить грибной пулао в скороварке

Если у вас под рукой нет риса басмати, вы можете использовать любой длиннозерный рис для этого блюда с грибами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *