Слива сорт медовая: Сорт сливы Медовая жёлтая — вкусный, урожайный, неприхотливый

Содержание

Слива Желтая Медовая – описание сорта и его особенности

Здравствуйте, мои читатели! Груша медовая, медовые яблочки – словосочетания знакомые с детства. Это вовсе не значит, что эти фрукты истекают медовыми каплями, это лишь говорит о вкусе их плодов – сладкие, как мед!  И слива Желтая Медовая описание сорта которой я приведу ниже, не исключение. Кстати, одно из названий этой же сливы – Белая медовая.

Это сорт называется медовым не только из-за цвета своих янтарных плодов, но и из-за их мякоти, которая отдаленно напоминает по вкусу медовые соты: плоды более сладкие, чем ягода других слив, а кислинка выражена слабо.

Краткие характеристики

«Поведение» сливового дерева меняется в зависимости от района:

  • в южных – это высокорослое, сильное дерево, высотою до 5-6-ти метров;
  • в северных районах – среднерослое, около 3-4-х.

Густой кроной слива Медовая похвастаться не может в любом регионе, поэтому обрезка состоит лишь в укорачивании буйно растущих в первые года веток. Потом достаточно будет лишь удалять низко расположенные ветви и волчковые отростки.

Этот сорт не самоплодный – об этом важно знать. Это значит, что для переопыления и получения завязей ему необходимо другое дерево этого вида, допустим, Венгерка Ранняя или Ренклод Карбышева. Судя по названию опылителей, ясно, что Медовая цветет рано и урожай вкуснейших плодов можно получить уже в июле.

Район выращивания никак не влияет ни на вкус и размеры плодов (40-50 г), ни на высокую урожайность дерева.

В целом, сорт сливы Медовая легко переносит и засуху, и морозец, всегда радуя садоводов крупными, округлыми, покрытыми восковым налетом янтарно-желтыми плодами с плотной, сладко-медовой, ароматной мякотью (как видно на фото), которая, к сожалению, не желает легко расставаться с некрупной косточкой.

Плотная кожица дает возможность транспортировать плоды на далекие расстояния, где их можно съесть в свежем виде, а можно приготовить из них множество компотов и варений. По отзывам, Медовая особенно хороша в варениках и пирогах, после разморозки не теряет вкуса и не течет.

Условия выращивания, плюсы и минусы

Как и большинство сливовых деревьев, Желтая (Белая) Медовая не требовательна к земле. Главное условие – рыхлость почвы и отсутствие близкорасположенных грунтовых вод.

Посадку молодого деревца лучше всего производить в заранее приготовленную ямку, глубиной не менее 0,5-0,7 м, с вбитым посередине колышком-подвязкой. Завершить посадку нужно обильным поливом – не менее одного ведра на один саженец.

Уход, хотя и минимальный, нужен не только самому дереву, но и урожаю. В период созревания урожая не возбраняется полив дерева: от 5-ти до 10-ти ведер воды под одно дерево, в зависимости от возраста сливы. Тогда ваши шансы получить дегустационные плоды в 4,5 баллов (при 5-ти возможных) возрастут в геометрической прогрессии!

Минусов у Медовой всего два:

  1. Этот сорт плохо переносит тень. Может снизить качество плодов, а то и вовсе их сбросить.
  2. Занимает много места на участке. Прибавьте, что к нему обязательно надо подсаживать деревья-опылители, и занимаемая площадь возрастет на количество нужной земли и для опылителей.

Выход из положения

Постарайтесь найти Желтую (Белую) сливу в ее миниатюрной копии – колоновидную, но имейте в виду, что конкретно сорта «Белая Медовая колоновидная» не существует.  Просто все желтые «столбики» объединены под общим названием «Сливы Белые (Желтые)».

Самым сладким сортом среди колоновидных слив, максимально приближенный по вкусу к Медовой, считается сорт Мирабелла, который часто называют так и называют: «Медовый».

В любом случае, и ту, и эту сливу придется защищать от распространенных болезней и вредителей сливовых деревьев. Самый тяжелый урон наносят сливовая плодожорка и пильщик.

Но есть масса других очень хороших желтых слив, о которых мы писали в этой статье, в том числе и китайской селекции.

Не забывайте поделиться статьей с друзьями, они вам скажут только спасибо.

описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

С наступлением лета с нетерпением ждешь первые ягоды с плодовых деревьев, наскучавшись за зимний период по вкусу спелой ароматной сливы. Но всему своё время, и, как правило, период созревания длится долго. Но не у сорта белая медовая! К большой радости садоводов, выращивание этой сливы даст вам возможность получать сочный, сладкий и крупный урожай максимально рано.

Что за диво эта слива!

Слива Медовая белая — один из самых распространенных ранних сортов. Второе название — желтая медовая из-за яркой желтой окраски плода под белым налетом. По данным госреестра РФ выведена в Институте садоводства УААН г. Донецк профессором Л. И. Тараненко. Сорт отличается неприхотливостью, за счет чего широко распространен по всей Украине (даже в северных широтах). В Российской Федерации медовая слива выращивается практически повсеместно, благодаря своим ярко выраженным зимостойким качествам. Самое широкое распространение получила в Центральных черноземных районах. Садоводы очень ценят этот сорт за высокую урожайность и удивительно нежный медовый вкус и аромат, благодаря чему было дано такое название сорту. Вкус, к слову, не приторный, в меру сладкий, со слегка чувствующейся кислинкой.

Характерный для сорта белый налет на кожице желтых спелых плодов

Описание сорта (с фото)

Деревья раскидистые, высокорослые, разветвленные. Каждый год формируют множество новых приростов, на которых уже в первый год завязываются цветы, а затем и плоды.

Медовая белая слива представляет собой высокое массивное дерево с множеством ветвей

При благоприятных условиях высота дерева достигает семи метров. Крона у сливы формируется красиво: полуокруглой с небольшим количеством основных ветвей. Правда, дерево, как и всякая культура садов, требует ухода и своевременной обрезки.

Важно! Дерево нуждается в опылении от других слив, таких сортов, как: Ренклод Карбышева, Венгерка ранняя. То есть сливовые деревья, цветущие в те же самые сроки, что и Медовая белая слива. Свойство не опыляться самостоятельно и не завязывать плоды без сторонних деревьев называется самобесплодностью.

Плоды Медовой белой сливы крупные от 30 до 50 грамм, с толстой кожицей желтого цвета с белым налетом средней интенсивности. Плоды очень напоминают алычу, но это совершенно разные культуры. Спелые ягоды сливы имеют слегка оранжевый румянец. Формы плодов полуогкруглые — грушевидные, в большей степени — овальные. Их правильная форма позволяет проводить транспортировку без большого процента потери. Толстая кожица предотвращает чрезмерное растрескивание и битость плодов. Косточка внутри ягоды некрупная, легко отделяющаяся, округлая, приплюснутая.

В косточках сливы находится витамин В12, который имеет противораковые свойства. Поэтому настойку косточек принято считать профилактическим средством от рака, а также от бронхита, кашля, при болях в пояснице, подагре, ревматизме, атеросклерозе, простуде, ангине. Сливовый настой используют для лечения почек, ускорения оттока желчи, мочи, что способствует более интенсивному процессу очищения организма. Рекомендуется делать настойку косточек с использованием мякоти плода. Таким образом, настой приобретает дополнительные полезные вещества: витамины, минеральные, дубильные и кислотные вещества, пектины. Наиболее распространенный метод использования настойки в народе — это борьба с болезнями мочеполовой системы и лечение запоров.

Для приготовления настойки понадобится 0,5 кг сливы и 1,5 л. водки.

Мякоть Медовой белой сливы нежная, сочная, сладкая, а косточка легко отделяется

Плоды медовой сливы широко используются в кулинарии за счет своего прекрасного вкуса. С ними выпекают пироги, делают компоты, пастилу, повидло, конфеты, варенье, джемы и прочее.

Полезно употреблять плоды без термической обработки. Универсальность использования сливы дает возможность садоводам делать ранние заготовки помимо простого лакомства в свежем виде.

Зацветает слива в мае, весь месяц продолжается цветение и опыление, затем завязываются плоды. Уже в июле можно собирать урожай Медовой белой сливы. Приятно отметить, что урожай сливы стабилен в любых климатических и погодных условиях. Даже в северных районах или при сильных перепадах температуры дерево формирует дружный богатый урожай плодов крупного размера и отличного вкуса.

Описание саженца сливы Медовой белой

Достоинства и недостатки сорта

К несомненным плюсам сорта Медовой белой сливы относятся:

  • раннеспелость
  • крупные плоды
  • высокая урожайность
  • зимостойкость и морозоустойчивость
  • невосприимчивость к основным болезням (грибковые, язвенные)
  • десертный вкус слив
  • универсальность использования плодов
  • транспортабельность
  • неприхотливость в уходе за деревом

Недостатками принято считать два свойства:

  • Несамоплодность сорта. Зачастую у садоводов нет места и большого желания сажать несколько деревьев для опыления. Соответственно, посадка несамоплодного одиночного дерева становится бессмысленной.
  • Большие размеры (высота) взрослого дерева. По очень распространенной причине — небольшие дачные участки — огромные размеры сливы стали проблемой в посадке и выборе места. А со временем в неудобстве ухода за сливой и сбора урожая.

Готовим деревья к высокому урожаю

Особенности посадки

Для того чтобы вырастить здоровое и сильное плодоносящее дерево сливы нужно выбрать отличный саженец.

Посадку молодого дерева лучше всего делать в весенний сезон, так как осенью есть высокая вероятность вымерзания саженца из-за неокрепшего состояния. Однако, если не успели произвести посадку весной до распускания почек, постарайтесь успеть сделать это осенью в конце сентября — начале октября.

Выбор посадочного материала

Сейчас огромное количество интернет-магазинов, которые готовы отправить вам любой саженец плодового дерева на заказ. Но не спешите покупать кота в мешке. Чтобы точно убедиться в правильности выбора, нужно осмотреть молодые деревья самому. Поэтому приобретать саженцы лучше воочию на рынках или в питомниках.

Можно вырастить деревце сливы из косточки, но на это уйдет минимум три года

Критерии отбора посадочного материала
  1. Закрытая корневая система. В случае если есть выбор взять с открытой или с закрытой корневой системой, всегда (относится к любым плодовым деревьям и кустарникам) выбирайте второе. По причине того, что при закрытых корнях не происходит пересыхания, корневая система защищена и не травмирована.
  2. Если корень в открытом виде, то обратите внимание на наличие трёх-четырёх скелетных веток не менее 40 см длиной. При транспортировке весь корень обвяжите влажной ветошью, соломой или травой, обтяните полиэтиленом или холщовым мешком для удержания влаги. Те же самые действия должны произвести продавцы саженцев, готовящие товар для продажи.
  3. Лучше всего саженец выбирать с набухшими маленькими (только просыпающимися) почками, так вы будете знать наверняка, что берете живое здоровое дерево.
  4. Осмотрите молодняк на наличие вредителей или болезней. Цвет веток должен быть здорового светло-древесного оттенка, почки — светло зеленые с коричневой чашей, без почернений и пожелтения.
  5. Основание саженца — его главный стебель — должно быть гибким, но прочным, без потемнения на стволе и сухости.

    Осмотрите корень на наличие скелетных веток, целостности и состояния, пригодного для посадки

Дерево, которое вы собираетесь посадить не сразу, нужно прикопать во влажную землю на уровень 25–35 см над корневой шейкой или поставить в ведро с водой. Внимательно отнеситесь к хранению саженца, а иначе можете его потерять из-за пересушки или обрыва корней.

Высаживать деревца нужно на расстоянии не менее 4 м друг от друга. Более тесное соседство не позволит растущим деревьям полноценное развиваться.

Выбор участка

Внимательно отнеситесь к выбору места для посадки. Соблюдайте ряд правил:

  • Почва должна быть суглинистой (среднеглинистой) или песчаной.
  • Перед посадкой важно произвестковать грунт. Если нет извести — пушонки, можно воспользоваться чистой древесной золой. На 1 кв.м. достаточно 200–500 грамм. Всё зависит от степени окисленности почвы. На среднесуглинистые участки вносить можно все 500 грамм.
  • Старайтесь не садить саженцы в низинные места, чтобы не спровоцировать загнивание корней, грибковые и вирусные болезни из-за застоя воды.
  • Подготавливая яму, помните, что грунтовые воды должны располагаться не меньше чем на два метра от поверхности. Корни сливы будут расти и развиваться, углубляясь в грунт минимум на эту длину.

Как ухаживать за сливовыми деревьями

Пошаговый процесс посадки

  1. Выбрав место, снимите верхний слой почвы примерно в 30–40 см. Смешайте эту землю с 100 гр. суперфосфата, 500 гр. золы или извести, 100 гр. хлористого калия и двумя ведрами сухого (что важно!) коровьего навоза. Свежий навоз может спровоцировать заболевания или появление вредителей. Ширина посадочной ямы примерно 80х40 см.

    Вырываем яму глубиной 30–40 см для нового саженца

  2. Выройте яму, в центре поставьте колышек, насыпьте смешанную с удобрениями землю в виде небольшой кучи.

    Обязательно заполняем яму нужными удобрениями, чтобы молодое дерево быстрее прижилось и укрепилось

  3. К колышку поставьте саженец так, чтобы прикорневая шейка слегка была приподнята над уровнем грунта.

    Прикорневая шейка саженца должна быть на 3–5 см выше уровня земли

  4. Теперь прикопайте саженец смешанной с удобрениями землей. Не забудьте перед этим расправить корни деревца.

    Прикапываем землей плотно, чтобы корни хорошо прижились, а не болтались в пустотах

  5. Сделайте траншею по кругу ямы и аккуратно пролейте водой. Из расчета 1–2 ведра на яму.

    Вода должна разрушить пустоты в грунте посадочной ямы, уплотняя землю, и напитать корни

  6. Замульчируйте посадку торфом или опилками (перепревшими), чтобы влага не испарялась и сорняки не обступили саженец.

    Мульчирование места посадки можно произвести органическими удобрениями

    Заглубление саженца

а) неправильно: корневая шейка и стволик сильно заглублены;
б) неправильно, слишком мелкая посадка;
3) правильная посадка, после полива почва осядет и корневая шейка окажется вровень с поверхностью почвы.

Если вы уже имеете в своем саду хорошее здоровое сливовое дерево, то следует попробовать размножить его популяцию методом корневой поросли. Притом что этот метод не требует от вас особых усилий. Главное — правильно и вовремя обрезать поросль (см. картинку).

Обратите внимание на обрезку порослей — нужно подкопать грунт, чтобы правильно произвести процедуру

Уход за молодым деревом

Чтобы получить первый урожай после пары лет с момента высадки саженца — о нем нужно хорошо позаботиться. Причем делать это нужно постоянно, а не год от года. Как только вы пропустите подходящий момент внесения удобрений или своевременную обрезку — отсрочка получения добротного урожая, его уменьшение или ухудшение качества не заставит долго ждать. Как и любая садовая культура, слива требует: обрезки, полива, внесения подкормок, укрытия в особо сильные морозы, профилактических мер против болезней и вредителей.

Обрезка

В основном садоводы проводят двухшаговую обрезку садовых культур, в частности, сливовых деревьев. Однако, агрономы рекомендуют процедуру проводить трижды. Причем в каждый период жизни дерева обрезку производят по-разному.

Распространенная ошибка начинающих садоводов — вообще, игнорировать процедуру обрезки. Сливовые деревья имеют свойства переплетать ветви, что не только затрудняет сбор урожая, но и понижает его количество, а также наносит ущерб самому дереву.

Обрезка проводится секатором или специальными садовыми ножницами. Все процедуры необходимо проводить в рукавицах или перчатках, чтобы не пораниться. Обязательно защищайте глаза!

Места среза на стволе и ветвях нужно замазывать садовым варом, чтобы помочь дереву быстрее оправиться от механического вмешательства.

Основной целью обрезки является увеличение урожайности дерева. Лишние ветви загущают крону, создавая густую тень. Это мешает нормальному опылению цветов, формированию и созреванию плодов. А также не дает возможности расти новым плодоносным ветвям.

Нужно обрезать лишние ветки с момента посадки саженца и на протяжении все жизни сливового дерева. Таким образом, вы сформируете правильно растущую крону и облегчите себе сбор ягоды.

Обрезание ветвей в разные периоды роста дерева

Весна

Весной обрезку сливы нужно проводить в третьей декаде апреля — первой декаде мая. В такое время движение сока еще не началось, а сильные заморозки уже миновали.

Наиболее удобные и необходимые процедуры обрезки весенней порой:

  • Прореживание кроны, если она сильно загущена.
  • Удаление неправильно растущих ветвей, которые видны благодаря отсутствию листвы.
  • Укорачивание прошлогодних отросших ветвей, чтобы появились в следующем сезоне новые плодоносные ветви.

Как определить какие ветки не нужны?

Очень просто.

На кроне всегда оставляйте 5–7 наиболее крепких и здоровых ветвей. Формируйте крону так, чтобы угол всех веток относительно ствола составлял 50 градусов по кругу. Не переусердствуйте с обрезкой! Расстояние между ветвями должно составлять 15–20 см.

Обрезка и формирование дерева сливы очень важны

Лето

Санитарную и формирующую обрезку летом проводят в июне или июле. Санитарная предполагает что вы можете удалять все ветки, на которых образовались болезненные соцветия, плоды, листья или поселились вредители. Формирующая — крона обросла листвой и летом лучше всего видно загущенность дерева и в каких местах нужно подрезать.

Даже если вашему саженцу еще нет года, а посадили вы его весной, летнюю обрезку не стоит игнорировать. Подрезаются все ветви на 20 см. В следующем году все лишние побеги обрезаются до основания.

Осень

Осенью все намного проще. Вам нужно лишь укоротить на 2/3 длинные переросшие ветви, чтобы они не ломались от сильного ветра и трескучего мороза.

Зима

В зимний период дерево должно отдыхать, замирает вся его живая сила. По возможности нужно обеспечить сливе покой от чрезмерных холодов, ветров, вихрей. Даже такому морозостойкому сорту, как Медовая белая слива необходима забота, тогда и урожайность будет максимальной.

Если ваше сливовое дерево уже не молодое, то стоит делать омолаживающую обрезку. В этом случае нужно удалять только старые сухие ветви. Молодые побеги оставлять, чтобы дерево плодоносило даже в преклонном возрасте.

Правильная обрезка и формирование кроны

Удобрения

Вносить удобрения для сливовых деревьев начинают на второй год. Деревце уже укоренилось, прижилось наверняка и сможет расти с интенсивной скоростью. А придать сил культуре помогут своевременные подкормки.

  1. В начале мая под дерево вносят мочевину, разведенную водой. На 25 литров кладут 5 столовых ложек.
  2. Через четыре недели вносят нитрофоску, также разведенную водой. На 25 литров — 7 столовых ложек.
  3. В августе делают подкормку из смеси 2 столовых ложек суперфосфата, стольких же ложек сульфата калия и 30 литров воды.

Органику вносят не более трех раз в год. Используют компост, древесную смолу, костную муку, навозную жижу. Удобрения добавляют в почву из расчета: на один квадратный метр — 10–15 кг органики.

Внесение удобрений поможет создать благоприятные условия для интенсивного роста и здоровья дерева

  • Положительно на развитие дерева и плодов влияют органические отходы: очистки, шелуха, трава, сено.
  • Для сливы кофейная гуща — кладезь, так как способствует улучшению циркуляции воздуха в корневой системе.
  • Чтобы иметь хороший урожай — потрудитесь приготовить заранее коровий или свиной навоз для компоста.
  • Осенней порой нужно вносить немного древесной золы и песка в перекопанную рядом с деревом землю, у приствольного круга.

Взрослые и старые сливы следует подкармливать три раза в год: во время цветения, наливания ягод и после сбора урожая.

Удобрения нужны не только для получения максимального урожая, но и для повышения сопротивляемости культуры к болезням и вредителям.

Полив

Из всех косточковых деревьев слива наиболее требовательна к поливу. Ей необходим более тщательный и частый приток воды, чем остальным. Все из-за поверхностного неглубокого расположения корней.

Взрослому растению нужно не менее 20–25 литров воды. Во время осеннего влагозарядкового полива необходимо увеличить объем воды в 20 раз.

При обильном увлажнении ягоды вызревают сочными и вкусными. Но не стоит усердствовать, так как избыток влаги плохо сказывается на дереве. Повышается вероятность вымерзания корней, а также затрудняется аэрация почвы.

Правильный полив дерева не только обеспечит влагой, но и предотвратит много неприятностей со сливой

Если выдалось дождливое лето следует сооружать отводочные каналы на приусадебном участке.

При длительной засухе ягоды начинают мельчать, усыхать и сморщиваться, ухудшается вкус. Раньше времени урожай окажется на земле, так как в засуху плодоножки увядают и облетают со ствола.

Всегда соблюдайте нормы полива, так как отход чуть в сторону от режима может дать неприятный результат в виде болезни сажистого грибка или вредителе. Чтобы почва дышала после полива, а также для профилактики вышеупомянутых вредителей нужно рыхлить у приствольного круга. Особо это касается осеннего сезона, когда много обильных осадков, опадание листвы и высок риск заболеваний.

Подготовка к зимовке

Как раз таки после осеннего полива следует тщательно замульчировать почву. Это поможет перезимовать корням без промерзания, даже если наступят ранние холода и вода от полива еще будет сочиться по корням.

Самой лучшей процедурой подготовки к зиме является обертывание мешковиной и подгребание снега к стволу. Но перед этим следует отскрести мох, лишайник и прочее от штамба и покрыть его раствором известки, медного купороса и клея. Все это разводится в воде и этим раствором белится ствол, а также основные толстые ветви.

Поможем сливе плодоносить

Болезни и вредители сорта Медовая белая

Как и у большинства садовых культур у сливы есть множество врагов. Сорт устойчив к язвенным болезням и только слегка может быть подвержен монилиальному ожогу (монилиозу).

БолезниСимптомыМетоды борьбыСпособы профилактики
Дырчатая пятнистость
  1. Грибковое заболевание. Поражает всё дерево от почек до ствола, образуются бурые пятна с темными краями.
  2. Плоды приобретают неправильную уродливую форму.
  3. На листьях появляются отверстия, дурочки.
Нужно опрыскивать пораженные места по истечении 2 недель после цветения 1% хлорокисью меди или бордоской жидкостью (в расчете 30 г на 10 л воды).Своевременная уборка опавшей листвы, чтобы не загнивала. А также правильная обрезка и формирование дерева.
Камедетечение (гоммоз)
  1. Заметно выделение коричневой жидкости в срезе или в местах, где кора оторвана.
  2. Ветки дерева усыхают и гибнут.
Опрыскивание 1% раствором медного купороса.
  1. Не оказывать на дерево механического воздействия (ломать, излишне обрезать т.д.)
  2. Удаление и сжигание за пределами участка поврежденных ветвей.
Ржавчина
  1. Лиственное грибковое заболевание. Видны вздутые пятна, растущие в размере.
  2. Листья отмирают и опадают.
Проведение обработки до периода цветения хлорокисью меди (80 г на 10 л воды), после уборки урожая — опрыскивание 1% бордоской жидкостью.Погибшие листья нужно немедленно уничтожить.
Плодовая гниль
  1. Разрастающиеся бурые пятна на ягодах.
  2. На плодах появляются серые подушечки со спорами грибка.
При наливании плодов необходима обработка 1% бордоской жидкостью.
  1. Стараться не повреждать плоды.
  2. Заболевшие ягоды или с признаками заражения немедленно удалить.
Коккомикоз
  1. Грибок, поражающий ветви, плоды, листья. Образуются красно-коричневые или фиолетовые пятна. Обычно заболевание прогрессирует в июле.
  2. На обороте листа можно заметить белый налет.
  3. Листья желтеют и отмирают.
  4. Ягоды не развиваются, усыхают.
После снятия урожая обработка раствором хлорокиси меди (15 г на 5 л воды) или 1% бордоской жидкостью.
  1. Удаление и сжигание опавшей листвы.
  2. Рыхление и перекапывание грунта у приствольног круга в осенний период.
Сумчатая болезнь
  1. Не формируются косточки внутри ягод.
  2. После цветения грибок покрывает наливающиеся плоды мучнистым белым налетом.
Опрыскивание цветов 1% бордоской жидкостью.
  1. Своевременная обрезка лишних ветвей.
  2. Удаление заболевших слив.
Сажистый грибок
  1. Листья покрываются черным налетом, препятствующим нормальному течению фотосинтеза. Дерево не может получать необходимые питательные вещества и кислород.
Приготовьте раствор из 5 г медного купороса, 150 г хозяйственного мыла и 10 л воды. Обрабатывайте листву этим раствором с интервалом в 1 неделю.Внимательно соблюдать режим полива, не допускать застоя воды и задыхания почвы.
МонилиозЗаметны наросты на коре, побеги и ветки буреют, как будто обожжённые. Ягоды буреют и гниют.В период распускания почек опрыскать 3% бордоской жидкостью. Перед цветением — 1% бордоской жидкостью. Третья обработка (1%-ная бордоская жидкость или Хом) – как только слива отцветет.Удаление пораженных ветвей и побегов.

Побелка ствола и основных ветвей поможет при многих грибковых заболеваниях и как профилактика от поражения вредителями

Болезни сливовых деревьев

Таблица характерных сорту вредителей

ВредителиПризнакиСпособы борьбыПрофилактика
Сливовый пилильщик На оборотной стороне листа расположены личинки беловатого оттенка.Опрыскивание цветов раствором Карбофоса (30 г на 5 л воды) или Хлорофоса (10 г на 5 л воды).Приствольный круг необходимо тщательно рыхлить по осени.
Сливовая плодожорка
  1. Прогрызенные ходы в сливах.
  2. Деформация плода, остановка развития и раннее опадение.
В июне необходимо провести обработку раствором хлорофоса (15 г на 5 л воды).
  1. Рыхление и перекапывание почвы.
  2. По возможности насаждение деревьев сливы в местах возле муравейников. Муравьи поедают личинки плодожорок.
Запятовидная щитовка Щитовка питается соком дерева, повреждая кору, которая засыхает и отваливается в местах поражения. Обработка в мае Нитрафеном (200 г на 10 л воды).Необходима побелка извётсткой штамба и основных ветвей .
Тля сливовая
  1. Листья скручиваются в трубочку, появляется красновато-бурый оттенок.
  2. Побеги не развиваются.
  3. Зимой при осмотре дерева можно найти яйцекладки возле корневых приростов.
  1. В период распускания листьев или формирования почек ранней весной нужно обработать препаратом Искра (1 таблетка на 10 л воды).
  2. После цветения сливы опрыскивание Кинмиксом (2,5 мл на 10 л воды).
До зацветания и через 14 дней после него нужно обработать дерево настоем из 300 г золы, 3 л кипятка, измельчённого дегтярного мыла. Держат сутки в емкости, затем добавляют 2 ст. л. 9% уксуса, 5 л. воды.
Долгоносик
  1. Самка долгоносика вгрызается в плод, чтобы отложить яйца в косточку или рядом с ней.
  2. Плоды становятся уродливой формы и очень рано опадают.
Двухразовое опрыскивание во время цветения и после него (не менее чем через неделю) раствором Хлорофоса (15 г на 5 л воды).Рыхление и перекопка грунта у приствольного круга.

Сбор урожая сливы, хранение и транспортировка

Снятие урожая — самое приятное вознаграждение за труд садовода

Фрукты сорта Медовой белой сливы созревают рано, плоды порой очень легко отделяются от ветки. Стоит только прикоснуться к дереву, как начинается сливопад. Именно поэтому садоводы придумали стелить около дерева какой-либо материал (пленку), чтобы вместе с ней убрать упавшие плоды.

Сливу следует заготавливать раньше ее технической спелости, так как она без труда дозревает в ящике или другой посуде. Чуть-чуть недозрелые плоды используют в компоты. Перезрелые — в джем, варенье, повидло, пастилу.

С одного дерева можно заготовить до 35 кг ягод

. Сбор нужно проводить по возможности в сухую прохладную безветренную погоду.

В первые две недели сливы можно хранить при температуре около 0°С, затем при температуре 5–6°С и влажности 85–90%. В помещении, где хранятся сливы, воздух должен быть влажным — 85 – 90 % относительной влажности воздуха, иначе сливы очень быстро увядают и портятся. Длительное хранение при температуре 0 — минус 0,5°С приводит к побурению мякоти.

http://www.bestgardener.ru/literature/sliva_11.shtml

Транспортировка ягод, не обработанных химическими препаратами, не должна занимать более 3–4 суток. Ссыпать плоды нужно в ящики не более чем по 5–6 кг, иначе вы рискуете потерять часть партии. Обязательным условием является обеспечение доступа сухого воздуха к плодам.

Сливы после сбора урожая нужно скорее переработать, не хранить длительное время

Отзывы

У моей соседки растёт такая слива, она реально слаще мёда, очень вкусная.

Валерий

http://forum.homecitrus.ru/topic/16759-medovaia-sliva/

Самобесплодный сорт. Считаю это недостатком. Не всегда есть возможность сажать несколько деревьев… А тут получается что если нет места, то и сажать бессмысленно.

Алёна Дьяченко

https://vsadu.ru/post/sliva-sorta-medovaya-belaya.html

Хочу заметить, что все сорта сливы жёлтого цвета правильно называть «белой», собственно, как и черешню. Вот такой парадокс. Что касается белой медовой — мало, пожалуй, найдется сортов лучше этого. Да, дерево высокорослое. Но его можно обрезать, хотя при обрезке объем урожая будет меньше. Это очень долговечный сорт, плодоносит не один десяток лет. А чтобы сливки не расползались при консервации, их лучше закручивать чуть недозрелыми — и в этом состоянии плоды восхитительны!

Марина Александрова

https://agronomu.com/bok/389-zheltaya-sliva-luchshie-sorta-uhod-i-posadka.html#h-id-3

Сорт белая медовая слива — хорош по своему вкусовому качеству и выносливости. Имеет и недостатки. Но каждому решать за себя — стоит ли потрудиться ради медово-сливового ароматного чуда? Скорее да, чем нет. Даже ради необычности сорта и эксперимента в выращивании.

26 лет, блогер, фермер, молодая мама, художник-иллюстратор, графический дизайнер, внештатный корреспондент. Высшее гуманитарное образование. Проживаю в Сибири, г. Улан-Удэ Республики Бурятия. Большой опыт в выращивании огородных культур. Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Садовая земляника сорта Азия: описание и правила выращивания прекрасной итальянки Клавдия F1 — красивый, вкусный, выносливый огурец

 Просмотров: 1 945  Рубрика: плодовые деревья, Сад

Сорт слива медовая жёлтая ▬ описание, посадка, вредители и болезни

Точнее говоря, представленный тип сливы имеет название — Белая медовая слива. Слово жёлтая, основательно прицепилось к наименованию данного сорта культуры потому, что и внутренняя часть, и кожура фруктов обладают ясно выраженным жёлтым оттенком. Однако в связи с чем эти плоды считают медовыми и пояснять не нужно. Если вам удалось хотя бы один раз пробовать эти сочные фрукты, то вы понимаете, что практически ничего, помимо воспоминаний о пчёлах, их медовый вкус не оставляет.

Эти плоды не вызывают слишком сладкого привкуса, потому что имеют в себе ещё и приятную кислоту, разбавляющую сладкость медового вкуса. Считается, что подвид Медовой сливы, был выведен на территории Украины. Её селекцией занималась, ботаник, Лилия Ивановна Татаренко, трудящаяся в отделении Донецкого — «Института садоводства при академии аграрных наук Украины».

Описание

У неё образуются довольно большие плоды, достигающие по весу примерно 40–50 граммов. Временами они бывают разных размеров. Сливы представляют собой ровную закруглённую форму и крепкую гладкую кожуру с лёгким белым налётом на поверхности. Оболочка плода насыщенного, жёлтого, солнечного цвета. Иногда на той стороне, где плоды получают больше лучей солнца, образуется лёгкий апельсиновый румянец.

Внутренность также жёлтого цвета, упругая, с немалым объёмом сока. Сахарный вкус, с лёгким кисловатым привкусом и приятным запахом мёда. Ядро небольших размеров, которое трудно отделяется от мякоти. Плоды хорошо переносят транспортировку и имеют хороший, товарный внешний вид. На столе, прекрасно подходят в качестве десерта как самостоятельная закуска, так и в приготовлении из неё блюд.

Хорошо растут и поспевают плоды в южных регионах, в середине лета, а в северных областях — под конец лета приблизительно в августе. Приносит много плодов, но только при условии правильной высадки и качественном уходе. В этом случае, слива ежегодно даёт урожай и не имеет требований к зоне расположения. Собирают урожай не отрывая плодоножку от фрукта начиная с тех веток, которые находятся поближе к земле, бережно, не сбивая и вытряхивая плоды на землю.

Слива очень часто применяется в приготовлении сдобных изделий, кондитерской продукции, и разнообразных вариантах сладких консерваций, а ещё прекрасно подходит для длительного замораживания.

В южных местностях растение достигает до шести метров в высоту. А на севере они будут вырастать со средним темпом роста и в высоту будут примерно 4 метра. Дерево состоит из небольшого количества крупных веток, которые образуют овальную форму кроны растения. Следовательно, с чрезмерной густотой ветвей, сражаться не понадобится. В основном удаление веток потребуется для создания формы и обрезания побегов которые сильно густо и часто растут.

  • Полезная информация! Средневековые ремесленники применяли смолу сливовых деревьев для приготовления канцелярских чернил.

Секреты приобретения саженцев сливы

Вне зависимости от технологии разведения, рост Медовой сливы, в самое первое время в напрямую зависит от хорошего состояния саженца. По этой причине к его выбору необходимо подойти со всей серьёзностью. Обзаводиться материалом для посадки, профессионалы рекомендуют не в интернете и не у подозрительных торговцев рынка, а в специализированных ботанических заведениях. Основными пожеланиями к саженцам, несомненно, являются качественная система коней и хороший прямой ствол.

Приглядывайтесь повнимательнее. Нет ли перемороженных, омертвевших окончаний, гнилости, малопонятных пятнышек, царапин, вмятин, и прочих необычных образований и наростов. Кроме того, корни должны быть массивными и достаточно разветвлёнными. В обязательном порядке проверьте, чтобы они не были пересохшими, поцарапав какой-нибудь небольшой отросток. В поцарапанном месте, у качественного образца появится сырая древесина, а не высохшая бурая внутренность.

Желательно остановиться на выборе низких экземпляров, размером до 1,5 метра. Потому что, более рослые саженцы, могут создать неправильное представление о собственном потенциале. В действительности эти экземпляры тяжело приживаются и продолжительное время года не проявляют никаких признаков роста. Удостоверившись, что корневая система в порядке, пройдитесь взглядом по всему стволу и его основанию. На хорошо чувствующем себя деревце будет ровный и чистый ствол, с примерно пятью, отходящими от него ветками и корой равномерного цвета без ран и вмятин.

В специальных торговых заведениях и ботанических садах саженцы продают без наличия на них листьев и с обмазанными глиной корнями. Если же вы будете, продолжительное время транспортировать его, проконтролируйте, чтобы растение, привели в соответствующее для него состояние. Для этого его ветви слегка сгибают и подвязывают в сторону ствола, а корневище завёртывают в мокрую мешковину и обматывают целлофаном. Хотя в виде альтернативного варианта можно воспользоваться пакетом с увлажнённым грунтом, внутрь которого кладут саженец.

  • Внимание! Фрукты сливы значительно длительнее сохраняются, в том случае, если их поместить в холодное место, обернув полиэтиленовой плёнкой с небольшими отверстиями.
  • Внимание! Лицам, имеющим мочекаменные заболевания, настоятельно противопоказано, употреблять сливы.

Подбор участка и подготовка грунта

При правильной посадке на садовом участке, слива медовая, не будет доставлять вам много затруднений. Для того чтобы её обработка была эффективной, грамотно выберите место для высадки. Это может быть открытая незасаженная зона с оптимальным, мягким, солнечным светом и песчанистой или глинистой почвой.

Это растение хоть и неприхотливое, но все же оно эффективнее начнёт расти в ограждённом от ветров и холодных порывов месте. Не следует размещать его там, где много влаги. В связи с этим учтите при выборе места посадки, чтобы участок не находился в месте, где есть грунтовые воды на глубине двух метров от поверхности земли.

Имеет большое значение, наличие большой кислотности в составе почвы, по той причине, что на стадии укоренения роста саженца, придётся добавлять в землю древесный уголь или вещества, содержащие известь. На глинистом грунте, необходимо будет добавить в почву 500 грамм пушонки на 1 кв./м. садового участка, а для почвы с песчаным составом, нормой будет 200 грамм на 1 кв./м. Первоначально в землю добавляют известь, а после вскапывают как можно глубже.

Способ посадки молодых саженцев

Большинство садовников по ошибке считают, что сажание всех фруктовых растений типичная и обыкновенная процедура:

  • вырыл яму;
  • установил в неё деревце;
  • налил воды;
  • и засыпал землёй.

Однако в действительности все не так легко. У деревьев фруктовой категории присутствует довольно много интересных моментов, учитывать которые обязательно.

Итак, давайте постепенно разберёмся, каким образом взрастить медовую сливу:

  1. Рассаживание саженцев сорта медовой белой сливы может производиться как осенью, так и весной, но предпочтительнее выполнять это в начале весны. А готовить почву следует начать в середине осени. В случае если вы решили осеннюю посадку саженцев, то раскидывать известковый порошок и вскапывать землю необходимо за полмесяца до этого.
  2. Для того чтобы растение легко прижилось и хорошо росло и крепло, его желательно сажать в удобренный полезными элементами грунт.
  3. Далее, внимательно исследуйте корневую систему имеющихся саженцев, опять обследуйте их на сухость. И в результате возникновения гнилости или омертвевших окончаний, удалите непригодные части вплоть до свежей древесной массы. В случае если корни не были обмазаны глинистым составом, в обязательном порядке выполните это в данный момент.
  4. Только лишь по окончании всех этих действий деревце позволено погружать в почву, но так, чтобы колышек располагался по южную сторону тонкого ствола и оберегал его собственной поверхностью от жгучего весеннего солнца. Аккуратно разложите корешки. И налейте в почву где саженец воду, пока грунт не прекратит впитывать жидкость. Покройте корневую систему подкормленной землёй, так чтобы корневая шейка выглядывала из земли на 3–5 сантиметров.
  5. Как следует утрамбуйте землю и пошатайте деревце, чтобы заполнить возникшие между корнями пустые места. Сверху разрешается притрусить место посадки, простой землёй. Прикройте место вокруг ствола торфом, для того, чтобы была возможность, дольше сдерживать воду в почве. Подвяжите ветки к вкопанному колышку.
  • Полезная информация! Самое большое количество этого сорта слив на земле, разводит Иран.
  • Внимание! Мульчируя лунки вокруг ствола фруктовых деревьев, каждый раз делайте дистанцию в 10–15 сантиметров от саженца. Осуществляется все это для того, чтобы в течение гниения вещества растение не заражалось вредными организмами.

Профилактика и защита от болезней и вредителей

Несмотря на то что биологи привили культуре гены выносливости к заболеваниям, однако, при наличии неверной обработки на дерево могут напасть вредные бактерии и паразиты. Обнаружив на листьях коричневые пятнышки, которые динамично развиваются в размере и окончательно губят дерево, приготовьтесь к борьбе с болезнью.

Главное, при незначительных выражениях болезни убрать все больные области растения и спалить их, а нормальные ветви обработать в профилактических целях хлорокисью меди до появления на них цветов и завязей. Если такого препарата нет, ему можно найти замену из бордоской смеси, и по окончании сбора урожая обеззаразить листву однопроцентным составом.

В случае если коричневые пятна появились на самих плодах, оставив после своего образования, грибковые грязно-серые колечки, то сливу необходимо лечить от фруктовой гнили. Производится это методом безотлагательного удаления всех больных плодов и опылением бордоской смесью.

Тогда, как только на стволе без объяснимых поводов стала точиться живица, потребуется опрыскивание однопроцентным составом медного купороса. Гоммоз ещё способна остановить, удаление значительно повреждённых отростков и лечение ран на коре в весеннее время при помощи садового вара.

В числе вредителей, сливовые плодожорки, которые причиняют максимальный урон плодам этого сорта сливы. Определить их наличие, возможно, по чёрным точечкам на плодах, которые начинают вять и раньше времени осыпаются. Уничтожить беду профессионалы рекомендуют посредством хлорофоса.

Действующую смесь разводят из расчёта 30 грамм вещества на десять литров воды. Предупредительный уход за деревом состоит в вовремя подобранной упавшей листве и окапывании земли по периметру кроны дерева. Дополнительно улучшит ситуацию наличие поблизости муравейников.

Однако такой способ рискован, по той причине, что может, появиться новый паразит — тля, которая тоже очень любит питаться плодами и соком сливы белой. Приход этого вредителя, сопровождается появлением скрученных листьев, и безжизненностью свежих ростков. Распрощаться с тлей можно с помощью раствора из древесного угля в соотношении 400 грамм на 4 литра кипящей воды.

Ради улучшения действия следует додать три столовые ложки уксуса и мыла с дёгтем. Для профилактики обрызгивание выполняют до появления цветов с периодическим интервалом в две недели. Профессионалы рекомендуют во время образования бутонов попользоваться специальными препаратами.

Следующей бедой для этого сорта сливы белой медовой, считается щитовка. Она заметна на листьях и ростках в виде образований в форме запятой. Во время деятельности вредителя ветки подсыхают, а на стволе отслаивается кора. Побороть паразита позволит трехпроцентный состав Нитрофена, который рекомендуется использовать до появления почек. А также поможет осенняя побелка деревьев.

  • Полезная информация! Постоянное употребление жёлтых слив в пищу благоприятствует нормализации иммунных систем человека и восстановлению клеток организма.
  • Полезная информация! Срок жизни сливы белой медовой около 25 лет, а урожай они дают всего 15 лет.

Сбор урожая

Опробовать зрелые плоды сливы медовой белой вы сможете уже в конце июля. Срывать их с растения рекомендуется в хорошую не дождливую погоду. В случае если на улице влажность либо туман, желательно повременить, до времени когда пройдёт сырость, так как хранение влажных плодов окажется кратковременным. Ориентировочно, при подходящих условиях взращивания, с одной жёлтой сливы медовой можно собирать до пятидесяти килограмм фруктов.

Удостоверьтесь, что сливы созрели, поскольку в недозрелых сливах нет сладости и медового запаха. Вначале собирайте сливы с нижней части дерева, и со временем поднимайтесь выше. Совершать работу следует аккуратно, потому что фрукты легко мнутся, утрачивают сок, и после этого неспособны сохраняться долгое время. Непременно следует снимать их заодно с плодоножкой.

Ещё одним, важным, положительным качеством будет хорошая выносливость культуры к транспортировке. Готовый урожай бережно раскладывают в застеленную бумагой тару. И при температуре воздуха приблизительно +2 градуса по Цельсию сливы смогут сберегаться приблизительно 2 месяца.

Слива Медовая белая, описание сорта, фото, отзывы, выращивание, уход

Медовая белая является высокоурожайным и неприхотливым сортом. Сорт был выведен Л.И.Тараненко в Украине. Многие садоводы любят эту сливу за её восхитительный вкус и тонкий медовый аромат. Сорт устойчив к неблагоприятным внешним факторам.

Описание сорта с фото

Слива раннеспелая, засухо- и морозоустойчивая.

В России выращивается в различных регионах и легко приживается в холодном климате. Из-за своих характеристик эта слива стала выращиваться далеко за пределами своей родины.

Слива универсального предназначения. Плоды используются в свежем, замороженном, высушенном виде, заготовках. Медовая белая созревает в конце июля либо начале августа.

Форма сливы — овальная. Кожица жёлтая и прозрачная, с восковым налётом. При созревании на плодах появляется яркий оранжевый румянец. Масса плодов 30-50 грамм.

С дерева снимается около 35 килограмм высококачественных слив.

Мякоть насыщенного, яркого, жёлтого цвета. Вкус не приторный, сладкий, с лёгким кислым оттенком и медовым привкусом. Аромат выраженный, схож с запахом цветочного мёда. Косточки округлые, небольшие. Вкусовая оценка Медовой белой — 4,5 балла.

Плоды собирать нужно только в сухую погоду и вечером. Сливы имеют высокую транспортабельность, но для перевозки лучше выбирать сухую погоду, так как излишняя влага приводит к быстрой порче плодов. Внешний вид  и высокие вкусовые качества Медовая белая сохраняет на протяжении 2 месяцев.

Дерево высокое (достигающее семи метров в высоту). Крона загущенная, но на урожайности это не сказывается. Грамотная обрезка позволяет оптимально правильно сформировать крону, что позволяет упростить сбор плодов.

Особенности выращивания и ухода

Для выращивания Медовой белой требуется большая площадь. Расстояние от других деревьев должно составлять не меньше 3 метров.

Для посадки, выбирается светлый участок, с низким прохождением грунтовых вод. Почва может быть глинистой или песчаной. На участке в зависимости от грунта к органическим удобрениям добавляется зола или известь. Эта смесь рассыпается на участке и перекапывается.

Яма подготавливается заранее. Ширина должна равняться 70 сантиметрам, глубина 60 сантиметрам. Для весенней посадки яма готовится в октябре. При осенней посадке, яма готовится за полмесяца до посадки деревца. От правильной посадки зависит рост саженца и плодоношение дерева в будущем.

На дно ямы высыпается:

  • 2 ведра перегноя либо компоста
  • 120 г двойного суперфосфата
  • 100 г хлористого калия.

В яму устанавливается кол для подвязки деревца. После засыпания саженца землёй, деревце подвязывается.

Удобрения и подкормки:

  1. Первая подкормка молодого деревца производится через 1 год после посадки.
  2. Для подкормки в весенний период используется раствор мочевины (180 грамм на 30 литров воды).
  3. В начале лета вносится раствор нитрофоски (200 грамм на 30 литров воды).
  4. Ближе к осени вносится суперфосфат и сульфат калия (по 50 грамм).

Для плодоносящих деревьев первая подкормка производится перед цветением. Берётся 180 грамм мочевины, сульфата калия разводится в 30 литрах воды. Вторая подкормка происходит во время созревания слив. Идёт 180 грамм мочевины, 220 грамм нитрофоски на 30 литров воды. Таким же раствором можно удобрять и осенью.

Формирование

Через год после посадки начинается обрезка и формировка кроны. Старые, больные, кривые и загущающие ветви удаляются. Эта процедура производится 3 раза в год. Молодые деревья проходят обрезку ранней весной.

Через год после посадки центральная ветвь укорачивается до полутора метров. Боковые побеги на уровне 50 сантиметров от земли удаляются. В начале лета боковые побеги обрезаются до двадцатисантиметровой длины. Осенью производится обрезка старых и повреждённых ветвей. В 15-летнем возрасте производится полное омоложение дерева, все старые ветви при этом удаляются.

Полив производится с апреля по октябрь (около 6 раз за сезон). На одно дерево (на один полив) требуется не менее 20 литров воды. Для сохранения влаги после каждого полива прикорневой круг мульчируется.

После осеннего полива земля вокруг дерева покрывается 15 сантиметрами растительной мульчи (торф, навоз). Штамб и скелетные ветви белятся и при возможности покрываются бумагой, мешковиной. Такие защитные мероприятия помогают легче переносить даже суровую зиму.

Слива поражается плодожоркой, сливовым пилильщиком, запятовидной щитовкой, долгоносиком, тлёй. Для борьбы с этими насекомыми используются такие препараты как: Нитрафин, Хлорофос и Карбофос.

Медовая белая поражается плодовой гнилью, ржавчиной, дырчатой пятнистостью. Для борьбы с этими заболеваниями используется хлорокись меди, медный купорос, бордоская жидкость.

Слива самобесплодная. В роли опылителей для Медовой белой используются такие сорта как: Донецкая ранняя, Ренклод Карбышева, Венгерка Донецкая.

Хороший уход за сливой этого сорта позволяет получить обильный урожай ароматных, сочных и вкусных плодов.

Слива Медовая белая: видео

Отзывы:

Niktarinka:

Медовую белую посадила у себя в огороде из-за её неповторимого вкуса. Плоды очень вкусные, я готовлю на зиму очень много заготовок и в первую очередь мои домочадцы съедают именно сливовое варенье.

Volodja:

Сорт сливы Медовая белая купил в питомнике. Первый урожай был средним. Через год оказался намного больше. Это большое, пышное дерево через несколько лет стало давать стабильный урожай очень вкусных слив. Для защиты от болезней и вредителей использую проверенные препараты и такая профилактика позволяет защитить дерево и плоды от повреждения.

О сливе Медовая Желтая (Белая, Ранняя): описание сорта, агротехника выращивания

Сливу разводят практически во всех европейских странах. Это растение не имеет диких предков. Оно появилось на Кавказе в результате гибридизации в природных условиях алычи и терна. Селекционеры вывели уже более 230 видов этого фрукта. Одним из последний стал сорт Медовая.

История создания сорта

Слива Медовая желтая создана учеными из Украины. Работы по получению гибрида проводились в донецком филиале Института садоводства при Академии аграрных наук республики под руководством Л. И. Тараненко. В его названии отражены вкусовые характеристики плода и цвет.

У гибрида есть и другое обозначение — слива Белая медовая, которое закрепилось за растением в некоторых регионах стран, сопредельных с Украиной. Дальнейшее развитие сорта привело к созданию ещё одного гибрида, который называется Оранжевый медок.

Слива Желтая медовая: описание сорта

Слива принадлежит к группе фруктовых деревьев с ранним созреванием плодов. Имеет следующие параметры:

  • Высота растения в южных регионах России достигает 5-6 м. В Средней полосе страны и ее северных районах слива Белая вырастает до 3-4 м.
  • На гибриде мало скелетных ветвей. Из них образуется разреженная крона округлой формы.
  • Листва не слишком густая.
  • Белая слива дает крупные плоды. Их средний вес колеблется в пределах от 40 до 50 г. Иногда на одном растении развиваются фрукты разного размера.
  • Форма слив этого сорта напоминает правильную, немного удлиненную сферу. Кожица тонкая, покрыта восковым налетом.
  • У плодов ярко-желтая окраска. Иногда на их поверхности появляется румянец.
  • Мякоть того же цвета, что и внешняя сторона фрукта. Она содержит много сладкого сока. Косточка Белой сливы небольшого размера. Ее трудно отделить от внутренности.
  • Дерево устойчиво к засухе и некоторым заболеваниям, вызываемым грибковой или вирусной инфекцией.
  • Гибрид самобесплодный, поэтому ему требуется опылитель для перекрестного оплодотворения. Для этого подходят такие виды, как Ренклод Куйбышева или Венгерка ранняя.

Дерево сливы медовая желтая

Созревание сорта происходит в начале или средних числах июля, если растение посажено на юге. В северных регионах этот процесс переносится на начало августа. Урожайность гибрида составляет 30-35 кг с каждого дерева. Уборку созревших фруктов проводят вместе с плодоножками.

Важно! Фрукты нельзя стряхивать с дерева, садовод должен аккуратно снять плоды сначала с нижних веток, а после с верхних.

Высокая транспортабельность сливы Медовка (еще одно название сорта) позволяет перевозить плоды на большие расстояния. Гибрид применяют в кондитерских выпечках, консервируют и замораживают.

Слива Медовка

Описание сорта сливы Оранжевый медок следующее:

  • дерево принадлежит к группе растений с ранними сроками созревания;
  • высота гибрида достигает 3-5 м;
  • крона имеет овальную форму;
  • у цветковых почек растения высокая морозоустойчивость;
  • округлые крупные плоды окрашены в ярко-желтый цвет;
  • средний вес фруктов 30-35 г;
  • косточку легко отделить от мякоти.

Оранжевый медок устойчив к таким болезням, как серая плодовая гниль и дырчатая пятнистость. Дерево хорошо переносит сильную жару. Урожайность гибрида составляет 70 кг фруктов с каждого растения. Эти плоды можно перевозить на значительные расстояния. Используют Оранжевый медок так же, как и Белую сливу.

Выращивание гибрида

Слива Медовая любит хорошо освещенные солнцем участки, но деревья нельзя располагать на продуваемых ветром местах. Поэтому опытные садоводы рекомендуют устанавливать растения на склонах холмов близко к ограде или за хозяйственными строениями.

Для Белой сливы хорошо подходит рыхлая почва богатая органикой. Грунт должен иметь нейтральную кислотность.

Белая слива

Если есть возможность, то выбирают саженцы с закрытой корневой системой. Их длина должна быть не менее 60-70 см. Приобретают деревья с хорошо развитыми скелетными ветвями. На коре не должно быть трещин, сколов, гнилых участков. Лучше подбирать ростки, которым исполнилось 2-3 года, они быстрее приживутся на новом месте.

Если корни у гибрида открытые, то их длина должна быть 20-40 см. До посадки растение держат в увлажненных опилках, обернув их мешковиной. Перед высадкой деревца в грунт его нижнюю часть замачивают в воде или стимуляторе.

Саженец устанавливают в подготовленную яму (глубина 80 см, диаметр 0,6-0,7 м) осенью в середине сентября. Предварительно в лунку укладывают органические удобрения (навоз, торф), речной песок и дерн. В центр отверстия устанавливают кол, на который деревце будет опираться во время роста. Засыпают яму землей, делают вокруг саженца круговую канавку с валом (высота 0,4 м). Заливают туда воду (25-30 л). Для полива используют только теплую, отстоянную на солнце жидкость. Между деревьями оставляют расстояние в 3-4 м, а между рядами выдерживают проходы в 4-4,5 м.

Важно! Под каждую скелетную ветвь и отходящие от них побеги нужно поставить опору. Без такой поддержки ветви могут обломиться при появлении на них плодов.

Дальнейший уход

Уход за Белой сливой должен быть систематическим. Весной дерево очищают от старых ветвей, сломанных побегов. Обрезку проводят на 1/3 длины. Для предотвращения грибковой инфекции рекомендуется убирать все оставшиеся после зимы листья.

Первые 2 года после посадки гибриду удобрения не требуются. В этот период он потребляет полезные вещества, которые были внесены в яму при установке деревца. На третий год подкармливают саженцы следующим образом:

  • ранней весной вносят органические и азотные удобрения;
  • при появлении цветов в почву добавляют калийные смеси;
  • после опадания бутонов в грунт вводят фосфорные подкормки.

После каждого использования этих веществ нужно перекопать землю в приствольной лунке, а затем полить теплой водой. Для защиты от болезней нужно уничтожить рядом с деревом все сорные травы. Саженцы окучивают, почву разрыхляют, а затем мульчируют торфом (толщина слоя 4 см).

Поливать Белую сливу рекомендуется 1 раз в неделю. Для этого понадобится 20-40 л воды на каждый экземпляр. Процедуру проводят рано утром.

Важно! Почва должна увлажниться на глубину не менее 0,4 м.

В сильную жару стоит увеличить интенсивность полива в 2-3 раза, но нельзя затапливать приствольную канаву. Это приведет к развитию болезней и потере части урожая.

Для защиты саженцев от сильных морозов опытные садоводы рекомендуют заматывать стволы Белой сливы мешковиной и целлофаном. Если холода усилились, то можно окурить посадки дымом и дополнительно утеплить деревья толстой материей.

Важно! При низких температурах у гибрида замерзают ветви, а затем могут обломиться. Из-за этого в весенний период часть растений не сможет восстановиться.

Для уничтожения появившихся огородных вредителей нужно использовать препараты типа инта-вир, которые хорошо убивают не только тлю, мушек или бабочек, но и не дают размножаться гусеницам.

Для профилактики различных заболеваний нужно провести следующие мероприятия:

  • побелить стволы деревьев известью;
  • обработать их ветви бордоской жидкостью;
  • убрать все старые и сломанные ветви;
  • сжечь прошлогоднюю листву.

Если эти процедуры не помогли, то пораженное грибками место очищают, а затем обрабатывают специальными препаратами, уничтожающими паразитов. С вирусными заболеваниями рекомендуется бороться при помощи специальных магазинных средств.

Вирусные заболевания медовой сливы

Преимущества и недостатки сорта

Достоинства гибрида следующие:

  • большая урожайность;
  • крупные плоды;
  • хорошая морозоустойчивость;
  • способность переносить засуху;
  • высокая сопротивляемость различным грибковым и вирусным заболеваниям.

Недостатки сорта:

  • необходимость установки подпорок для ветвей;
  • при сильном холоде требуется обматывать стволы деревьев утепляющими материалами.

Сливовый гибрид требует ухода и внимания. Только при правильной организации агротехнических мероприятий можно получить высокий урожай. Огородник, который захочет разводить описываемый сорт, должен своевременно выполнять все работы, чтобы дождаться долгожданного урожая.

0 0 голос

Рейтинг статьи

описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

Слива — растение, которое испокон веков было включено в плодоводческую деятельность человека. Статная красавица, появившаяся в процессе естественного скрещивания алычи и тёрна в условиях кавказской природы, была сразу же оценена человеком и введена в культуру. Годы исследований и экспериментов позволили вывести сорт Медовая белая, знаменитый своим ярким вкусом.

Описание сливы Медовой белой

Медовая белая — слива, выведенная на Украине, в Донецке. Руководила процессом селекции учёный Л. И. Тараненко, академик ИУААН. Сейчас сорт районирован по всей Украине, включая северные регионы, в Центрально-Чернозёмном регионе России, а также распространён в Подмосковье. Другое название — Медовая жёлтая.

В южных районах дерево этой сливы быстрыми темпами вырастает до 5–6 м, в северных областях оно достигает всего 3–4 м.

Плоды Медовой белой известны своим ярким вкусом

Медовая белая — сорт ранних сроков цветения. Почки в больших количествах закладываются на однолетних побегах. Крона сливы имеет округлую форму, при этом крупных скелетных ветвей немного. Плод — костянка, массой 40–50 г. Сливки овальные или округлые. Кожица спелого плода прочная, прозрачная, с желтоватым оттенком. Интенсивность воскового налёта средняя. Иногда на сливах встречается покровный окрас — яркий оранжевый румянец. Косточка сливы от мякоти отделяется с небольшим трудом.

Сама мякоть имеет насыщенный жёлтый цвет, иногда с лёгким зеленоватым оттенком. Сочная, с характерным ароматом слива получила своё название именно за вкусовые качества мякоти — яркий медовый привкус оттеняется лёгкой кислинкой.

Таблица: характеристики сорта

ПлюсыМинусы
Ранние сроки созреванияДерево довольно крупное, что требует тщательного выбора места посадки
Выдающиеся вкусовые качества
Высокая урожайность
Хорошая зимостойкость и морозоустойчивость
Универсальность применения плодов
Отличная лёжкость и транспортабельность слив
Неприхотливость деревьев

Посадка

Важные моменты посадки — приобретение качественных саженцев и правильный выбор места для сливы.

Покупка саженца

Как и любые другие культуры, сливы рекомендуют приобретать в местных питомниках или у опытных садоводов, что гарантирует приживаемость молодого деревца.

При покупках в иных местах необходимо удостовериться, что саженец привитый или корнесобственный. У привитых растений сортовыми являются только кроны выше места прививки, соответственно, корневая поросль будет дикой.

Покупка саженцев с открытой корневой системой позволяет оценить состояние корней

При выборе посадочного материала стоит обратить внимание на состояние самого саженца. Корневая система молодого растения не должна иметь повреждённых (загнивающих или оборванных) участков. Штамб саженца — упругий, а кора не имеет ранок и усыхающих участков.

Предпосадочные мероприятия

Молодой саженец высаживается только на освещаемом и хорошо прогреваемом солнцем участке. Кроме того, сливы требуют воздухо- и водопроницаемых лёгких почв: супесчаных или легкосуглинистых.

При выборе места необходимо учитывать, что грунтовые воды залегают на глубине не менее 1,5–2 метров. На участке не должна застаиваться влага в весенний период. Также нужно позаботиться о защите от холодных ветров. Сливовые деревья можно высаживать вдоль заборов по солнечной стороне, но при выборе места необходимо следить, чтобы более высокие растения не притеняли сливы.

Важно! Сливы рекомендуется высаживать южнее яблонь и груш, способных затенить посадки.

Технология посадки

В средней полосе России сливы сажают весной, так как осенняя посадка не позволит деревцу укорениться, окрепнуть и, следовательно, пережить зиму.

Важно! Саженцы, приобретённые осенью, необходимо прикопать, укрыв их сосновым лапником. С началом зимы посадочный материал дополнительно присыпают снегом. Ранней весной (после схода снежного покрова) саженцы проверяют на предмет повреждений, но извлекают из прикопки только перед самой посадкой.

При посадке корни саженца необходимо аккуратно расправить по холмику

Пошаговый процесс посадки:

  1. Посадочную яму готовят ранней весной, за 1–2 недели до посадки или с осени. Её глубина составляет 45–60 см, а диаметр 60–70 см.
  2. Извлечённая почва смешивается с перегноем в соотношении 1:2.
  3. В центре ямы насыпается конус из подготовленного почвогрунта, куда устанавливается колышек, который будет служить опорой молодому деревцу.
  4. Саженец опускается в посадочную яму, центрируется; колышек должен располагаться с южной стороны от растения. Корни тщательно расправляются по всей насыпи.
  5. Яма засыпается остатками грунта. В это время рекомендуется несколько раз осторожно встряхнуть саженец, чтобы все пустоты между корнями были заполнены землёй. С той же целью почву вокруг растения необходимо утрамбовывать.
  6. После посадки вдоль окружности посадочной ямы насыпают земляной валик, а растение проливают 2–3 вёдрами воды. После того, как вся жидкость впитается, землю мульчируют, а саженец подвязывают к колышку.

Важно! После посадки корневая шейка сливы должна располагаться на 3–5 см выше уровня земли — со временем почва осядет, а шейка опустится до грунта. Заглубление саженца может привести к тому, что растение погибнет.

Видео: правила посадки плодового дерева

Опылители

Медовая белая — самобесплодный сорт. Для получения урожая необходимо высаживать вблизи сливы со сходным периодом цветения (это может быть Венгерка ранняя, Ренклод Карбышева, Венгерка донецкая).

Уход за сливой

Соблюдение правил ухода поможет сохранить здоровье дерева и получить обильный урожай.

Обрезка

Молодое сливовое дерево даёт сильные приросты и начинает ветвиться у основания ствола. В этот период необходимо озаботиться обрезкой ветвей, направленной на формирование будущей кроны, а также удалением водяных побегов на стволе и корневой поросли.

Важно! В течение лета вырезание зелёной прикорневой поросли, которая ослабляет растение и служит прибежищем для тли, проводится 4–5 раз.

Этапы формирования дерева:

  1. Первая обрезка проводится ранней весной (конец марта — начало апреля). Осевая ветвь обрезается до 1,5 м, а на высоте 0,5 м от почвы удаляются все боковые ветви для формирования штамба.
  2. С началом лета все боковые побеги укорачивают на 0,2 м.
  3. В осенний период у слив вырезают все повреждённые и сухие ветви.
  4. В пятнадцатилетнем возрасте рекомендуется провести сливовому дереву омолаживающую обрезку.

Обрезка формирует красивую крону и становится залогом хорошего урожая

Видео: обрезка сливы

Полив

Слива — культура, наиболее требовательная к поливам. Иссушение почвы в самом начале образования завязей может привести к их массовому опадению.

Полив должен осуществляться подогретой на солнце водой.

Таблица: сроки и нормы полива
Сроки поливаОбъёмы
После окончания цветения20–25 л на 1 дерево
Формирование завязей (через 14–21 день после завершения цветения)
Повторный полив спустя 2–2,5 недели
Период созревания плодов
Окончание сбора урожая
Осень (сентябрь-октябрь). Влагозарядковый полив, после чего почву хорошо мульчируют сухим торфом80 л на 1 дерево

Внесение удобрений

Подкормка сливы осуществляется на следующий год после высаживания:

  1. Май: по приствольному кругу разливают питательный раствор из 30 л воды с добавлением 5 ст. л. мочевины.
  2. До середины июня также в подкроновое пространство вносят 30 л воды с 9 ст. л. нитрофоски.
  3. В конце лета (середина августа) почва под растением проливается смесью из 30 л воды, 2 ст. л. сульфата калия и 2 ст. л. суперфосфата.

Взрослые деревья подкармливают иначе:

  1. Перед цветением в подкроновое пространство вносится 30 л воды с растворенными в ней 6 ст. л. сульфата калия и 6 ст. л. мочевины.
  2. В период созревания плодов на 30 л воды используют 9 ст. л. нитрофоски и 6 ст. л. мочевины.
  3. Сразу же после окончания уборки урожая для полива в 30 л воды растворяют 9 ст. л. суперфосфата с 6 ст. л. сульфата калия.

Зимовка сливы

В конце сентября специалисты рекомендуют начинать подготовку слив к зиме. Ствол и нижние скелетные ветви покрывают известковым молоком (белят) для того, чтобы не допустить заселения вредителей или солнечных ожогов весной. Мягким материалом (бумагой, мешковиной) дополнительно утепляют ствол и основания ветвей.

Меры борьбы с болезнями и вредителями

Даже при хорошем уходе, но не благоприятных погодных и климатических условиях слива может подвергнуться некоторым болезням, а также нападению насекомых-вредителей.

Таблица: заболевания сливовых деревьев

НаименованиеСимптоматикаСпособы борьбыПрофилактические меры
КамедетечениеСтекловидные наплывы тёмно-коричневой смолы, образующиеся на местах повреждений (солнечные ожоги, трещины, неаккуратные обрезки).1% раствор медного купороса + затирка раны садовым варом.
  1. Предотвращение механических повреждений.
  2. Вырезка сильно поражённых ветвей с их последующим сжиганием.
  3. Побелка стволов ранней весной и поздней осенью.
РжавчинаГрибковое заболевание, поражающее листья. Проявляется в виде рыжевато-бурого налёта, напоминающего ржавчину.
  1. Хлорокись меди (80г/10л) — опрыскивание до и после цветения.
  2. 1% бордоская жидкость — после уборки слив.
Сжигание опавшей листвы.
КоккомикозГрибковое заболевание, проявляющееся в виде пурпурных пятен на внешней поверхности листа (на нижней образуются споры гриба в виде беловато-розоватого налёта). Поражённые плоды прекращают рост, засыхают.1% бордоская жидкость — опрыскивание в три срока: до и после цветения, по окончании уборки плодов.
  1. Падалицу (плоды и листья) необходимо уничтожать как главный источник повторного заражения.
  2. Перекопка почвы весной и осенью.
Плодовая гнильГрибковое заболевание, поражающее плоды. Проявляется первоначально в виде бурых пятен, которые со временем покрываются кольцами из серовато-белых мелких подушечек. Болезнь стремительно развивается в дождливое лето, а также на плодах с механическими повреждениями.Опрыскивание 1% бордоской жидкостью.
  1. Уничтожение поражённых плодов.
  2. Профилактика вредителей, которые поражают плоды.
  3. Опрыскивание известковым молоком (2–3 л на 1 дерево) рано весной или поздно осенью (смесь из 2 кг извести на 10 л воды).
Фотогалерея: как проявляются заболевания сливовых деревьев
Выделение камеди на месте повреждения ствола — последствия некоторых болезней
Лист, зараженный коккомикозом, засыхает
Рыжеватый налёт — признак ржавчины
Сливы, поражённые плодовой гнилью, становятся несъедобными

Таблица: вредители сливовых деревьев

НаименованиеСимптоматикаСпособы борьбыПрофилактические меры
Плодожорка сливоваяВзрослая особь: серая бабочка с коричневатым оттенком. Личинки — алые. Гусеницы развиваются внутри плодов, питаясь мякотью.
  1. Устройство ловчих поясов.
  2. Бензофосфат 10%, карбофос 10% — опрыскивание деревьев и почвы.
Перекопка почвы под деревом осенью.
Щитовка запятовиднаяСтвол и крупные скелетные ветви покрыты небольшими выростами, напоминающими крупные чечевички — щиток, под которым скрывается женская особь.
  1. Рогор-С, Карбофос-500, Сумитион.
  2. Фитоверм во время цветения.
  3. Опрыскивание смесью из хозяйственного мыла или кальцинированной соды и воды (10 г/10 л).
  1. Критический осмотр саженца при покупке.
  2. Механическое удаление сидячих самок.
  3. Заселение на участок семиточечных божьих коровок, являющихся врагами щитовок.
  4. Вырубка и уничтожение сильно заселённых деревьев.
Долгоносик сливовыйЖук, окрашенный в бронзовый цвет с красноватым блеском. Откладывают в плодах яйца, после чего слива загнивает и опадает, а личинка «уходит» на окукливание в почву.
  1. Опрыскивание деревьев табачными, чесночными настоями и смесью хозяйственного мыла с водой.
  2. Актеллик, Карбофос, Метафокс, Корсар — до начала цветения.
  1. Необходимо не допускать загущения кроны и заселения приствольного круга сорняками.
  2. Сбор и уничтожение падалицы (плодов и листьев).
Пилильщик сливовыйПилильщик жёлтый сливовыйТело взрослой особи жёлтого цвета, блестящее.
Лёт за 1–2 дня до начала цветения сливы.
Насекомое поражает плоды сливы — выедает косточку и объедает мякоть.
  1. Во время лёта: опрыскивание хлорофосом 0,2%, карбофосом 0,3%.
  2. После окончания цветения сливы повторная обработка хлорофосом 0,2%.
Перекопка почвы под растениями осенью.
Пилильщик чёрный сливовыйТело взрослой особи чёрное, блестящее.
Лёт за неделю до цветения сливы.
Тля сливоваяМелкое насекомое, поражающее листья, плоды и молодые ветви сливы. Листья усыхают, плоды загнивают, молодые побеги деформируются. В итоге ослабшее дерево зимой вымерзает.
Сахаристые выделения колонии тли — среда для поселения сажистого грибка.
  1. Опрыскивание Нитрофеном рано весной.
  2. Обработка мыльным раствором или настоем табака до распускания почек.
Своевременное удаление прикорневой поросли.

Фотогалерея: как узнать вредителя

Сбор урожая

Медовая белая начинает созревать в последних числах июля — начале августа. Одно взрослое дерево даёт около 35 кг плодов за сезон. Во время сбора лучше не стряхивать сливы с деревьев. Это может привести к повреждению целостности, что значительно сократит срок хранения.

Сливы лёжкие, транспортабельность сорта считается высокой. При температуре от 0 до 2оС и влажности в помещении не менее 85% (но не более 90%) слива Медовая белая может храниться порядка 2 месяцев.

Слива Медовая белая имеет отменные вкусовые качества как в свежем виде, так и в различных заготовках

Плоды рекомендуется употреблять в свежем, не обработанном виде. Сорт Медовая белая получил признание у кондитеров, кроме того, хорошо себя показал в зимних заготовках: от начинок для пирогов до пастилы.

Отзывы о сливе сорта Медовая белая

Свое название Белая медовая получила благодаря своему превосходному вкусу, напоминающему мед. Достоинством сливы Белая медовая является то, что плоды крупные, имеют хорошие вкусовые качества, ранний срок созревания.

Татунечкаhttps://vse.kz/topic/635104-sliva-belaia-medovaia/

Слива Медовая — замечательная, плотная, мясистая!

natavolkovahttp://vse.kz/topic/635104-sliva-belaia-medovaia/

Стоит остановить внимание на сливе сорта Медовая белая, если вы являетесь ценителем как свежих плодов, так и различных консервированных лакомств. А украшением сада станет весеннее убранство из обилия светлых цветов.

описание сорта, фото, отзывы, опылители, посадка и уход

Слива Белая медовая на самом деле приносит плоды желтого цвета, но такими они становятся при созревании. Фрукт полюбили садоводы из-за хорошо отделяющейся косточки и медовой мякоти. Вырастить сливу на своем участке не составит труда, надо только придерживаться простых правил агротехники.

История селекции сорта

Родиной белой сливы является Украина. Авторство принадлежит талантливому ученому Тараненко Л. И. Благодаря янтарному цвету плодов, еще называют сливу Медовая желтая ранняя, а также встречается такое название, как Белая Украинская. При регистрации селекционер обозначил культуру именно как Медовая белая. Другие названия считаются народными. Слива распространилась по всем республикам бывшего союза и прижилась на частных участках садоводов.

На видео рассказывают о сорте Белая медовая:

Описание сорта сливы Белая медовая

Встречается домашняя слива Медовая во всех республиках постсоветского пространства. Больше всего культуру выращивают:

  • Фермерские хозяйства на всей территории Украины. Прижилась желтая слива Медовая даже в Закарпатье.
  • Сады из белых слив распространены в Центрально-черноземной полосе.
  • Подходит слива Медовая белая для Подмосковья, прижилась в Белгородской, а также Калужской области.

Охарактеризовать сорт можно по следующим признакам:

  • Основным отличием является размер кроны. Максимальная высота дерева сливы Медовая может достигать от 4 до 7 м. Культура сильнорослая с раскидистой кроной.
  • Для выращивания желтой сливы требуется большая площадь. Крона разрастается в диаметре до 5 м. Однако дерево не испытывает загущенности. Веток у желтой сливы вырастает в меру, ничего нет лишнего.
  • Плоды крупные. Масса одной желтой сливы достигает 55 г. Плод шарообразной ровной формы. Кожица и мякоть в недозрелом виде имеют белый цвет. Полностью спелым фрукт считается, когда становится желтым с янтарным оттенком. Вкус мякоти сладкий. Слегка чувствуется кислота. Зрелая желтая мякоть насыщена тонким сливовым ароматом. По дегустационной оценке из 5,0 баллов желтая слива получила 4,5.

Чтобы описание сорта сливы Белая было полное, давайте рассмотрим другие особенности культуры.

Характеристики сорта

Во всех встречающихся описаниях сливы Белая подчеркивается неприхотливость сорта, устойчивость к плохим погодным условиям.

Зимостойкость сливы Медовая

Сорт желтой сливы отличается хорошей зимостойкостью. К этому качеству еще можно добавить засухоустойчивость. Независимо от климатических условий, урожайность и вкусовые качества плодов не изменяются.

Совет! Несмотря на высокую засухоустойчивость, сорт любит обильный полив, как и все другие сливы.

Опылители сливы Белая медовая

Цвести слива Желтая медовая начинает рано весной. На юге фрукт созревает в июле. Жители северных регионов собирают урожай в августе. Сорт считается самобесплодный. Для получения урожая нужны опылители. Лучшим сортом считается Венгерка и Ренклод Куйбышевский. Украинские садоводы белую сливу часто называют Медовой артемовской. Для опыления культуры рядом высаживают любые родственные сливовые деревья.

Внимание! Заморозки и засуха не влияют на качество опыления.

Урожайность и плодоношение 

В среднем слива Медовая начинает плодоносить на четвертый год с момента посадки. Все зависит от соблюдения правил агротехники, климатических условий. С дерева собирают до 35 кг урожая. Слабым местом белой сливы считается древесина. При обильном урожае ломаются ветки. Может даже расколоться ствол. Спасти крону помогают подпорки из палок.

Внимание! При неправильной посадке плодоношение сливы Медовая желтая 4 года жизни может не наступить. Если изначально саженец сильно заглублен, происходит сопревание коры. Слива будет медленно расти, и приносить плохие урожаи.

Область применения ягод

Белые и желтые плоды считаются универсального предназначения. Фрукт можно замораживать, есть в свежем виде, пускать на все виды переработки. Из-за красоты желтой мякоти и десертного вкуса сливой украшают банкетные столы на торжество.

Устойчивость к болезням и вредителям

Многочисленные отзывы о сливе Белая медовая говорят, что сорт не боится монилиоза. Большую опасность культуре несет дырчатая пятнистость, ржавчина, а также грибки, вызывающие гниль плодов. Не допустить распространения заболеваний помогают профилактические опрыскивания фунгицидами.

Достоинства и недостатки сорта

Выведен сорт сливы Медовая желтая был в сложный период, когда жители страны остро нуждались в витаминных продуктах питания. Это были послевоенные годы. Селекционеры постарались сделать сорт урожайным при любых условиях выращивания.

Из достоинств выделяют следующие моменты:

  • Сорт не боится перепадов температур. Показатель урожайности сохраняется в случае перенесения сливой возвратных заморозков или засухи.
  • Сорт желтой сливы приспосабливается почти ко всем погодным условиям республик постсоветского пространства.
  • Раннее созревание плодов, нежный десертный вкус мякоти. Желтый фрукт универсального предназначения подходит для приготовления десертов, консервации, переносит длительную транспортировку.
  • Большим преимуществом считается то, что при опылении другими сортами слив у Белой медовой не изменяется качество плодов.

Недостатком является только большой размер кроны. Для ограничения роста садоводы прибегают к частым обрезкам. Народные селекционеры пытаются скрестить Белую медовую с карликовыми сортами, чтобы получить маленькое деревце, но не в ущерб качеству плодов.

Посадка и уход за сливой Медовая желтая

Для выращивания сливы Медовая белая не нужно иметь особых знаний. Однако и просто посаженный на участке саженец может не принести желаемого урожая. Чтобы получить хорошее фруктовое дерево, надо соблюдать простые правила агротехники.

Рекомендуемые сроки

Размножать сливу Медовую раннюю лучше саженцами. Оптимальным временем для посадки считается ранняя весна, начиная с марта. Участок готовят с октября. Садоводы южных регионов предпочитают осенние посадки слив. Участок готовят минимум за две недели. Процедура состоит из рассыпания извести и перегноя с последующей перекопкой грунта.

Выбор подходящего места

Ранняя Медовая слива хорошо растет на солнечном участке с глинистой или песчаной почвой. Основным требованием является наличие большого свободного пространства. Соседние деревья должны быть на расстоянии минимум 3 м, а лучше выдержать 5 м. Болотистую местность сорт желтой сливы не любит.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом 

Сорт Белая медовая хорошо уживается с алычой и другими сливами. Вдобавок они являются опылителями. Садоводы холодных регионов рекомендуют сливу Медовая белая сажать со сливой Опал из-за сходства некоторых характеристик. Обе культуры морозоустойчивые, высокорослые, имеют раскидистую крону. Сорт Опал самоплодный и является хорошим опылителем для сливы Медовой белой.

Неплохо уживается культура с вишней, черешней, яблоней, абрикосом, персиком. Растущая рядом бузина защитит сливу от тли.

К плохим соседям относятся все виды смородины, береза, груша, орех. Нежелательно близкое расположение хвойных деревьев.

Выбор и подготовка посадочного материала

Опытные садоводы категорически рекомендуют покупать саженцы белой сливы только в питомнике. Основным требованием для хорошего посадочного материала является развитая корневая система, ровный ствол с неповрежденной корой. Обязательно наличие живых плодовых почек. Саженцы сорта сливы Желтая медовая лучше покупать высотой до 1,5 м. Более высокие деревья плохо приживутся. Саженец с закрытой корневой системой сажают вместе с комом земли. Если была куплена белая слива с открытыми корнями, перед посадкой их замачивают на пару часов в ведре с водой, добавив препарата Корневин.

Алгоритм посадки

Многочисленные отзывы дачников о сливе Медовая говорят, что посадку осуществляют по общепринятым правилам. Нужно проделать следующие действия:

  • Лунку начинают выкапывать со снятия плодородного грунта толщиной примерно 30 см. Его откладывают в сторону. Весь остальной неплодородный грунт из ямы удаляют. В дальнейшем он не пригодится. Размер лунки зависит от корневой системы саженца. Обычно хватает 60 см глубины и ширины.
  • Если саженец сливы Медовой будет с открытыми корнями, по центру лунки в дно вбивают деревянный колышек. Это будет опора для деревца.
  • Чернозем и глина отличается плохим дренажом. Если на участке тяжелый грунт, дно лунки засыпают мелким камнем.
  • Из отложенного в сторону плодородного грунта готовят питательную смесь. Землю смешивают с 2 ведрами коровьего навоза и 500 г золы. Из удобрений добавляют 100 г суперфосфата, 85 г хлористого калия.
  • На дно ямы насыпают тонкий слой готовой плодородной смеси. Саженец осторожно погружают в яму. Если корневая система открытая, ее аккуратно расправляют по дну.
  • Обратную засыпку осуществляют плодородной смесью. Корневую шейку оставляют не засыпанную землей примерно на 5 см. Саженец обильно поливают. После оседания грунта досыпают земли. Ствол привязывают веревкой к колышку.

Финалом посадки является мульчирование приствольного круга. Лучше использовать торф. Мульча сохранит влагу, создавая благоприятные условия для приживления корней.

На видео рассказывают о правилах посадки слив:

Последующий уход за сливой

Сорт считается засухоустойчивый, но от воды слива не откажется. Частый полив нужен саженцу, пока он не укоренится. Далее – все зависит от погоды. Садоводы обычно обязательно поливают белую сливу весной после того, как дерево отцветет и во время наливания плодов. Если погода засушливая, дальнейший полив осуществляют через каждые 20 суток. После уборки урожая под дерево выливают 2 ведра воды. Последний полив осуществляют в октябре. Под дерево выливают 8 ведер воды.

Внимание! После последнего полива грунт вокруг ствола рыхлят, засыпают сухим навозом.

Молодые саженцы не подкармливают. Питательных веществ достаточно тех, что были внесены при посадке. На 4 году жизни Сливу Медовая подкармливают 20 кг навоза. Из удобрений вносят 100 г суперфосфата, 80 г селитры, 50 г калия. Для старших деревьев количество органики увеличивают до 30 кг. Минеральных веществ вносят больше на 40-50 г. Осенью Сливу обязательно подкармливают фосфорно-калийным удобрением.

Обрезку молодому саженцу делают для формирования кроны. Со второго года жизни у саженца срезают лишние ветки, создающие загущенность, а также укорачивают на одно кольцо вытянутые побеги прироста.

На старых деревьях делают омолодительную обрезку. Удаляют все приросты возрастом старше 5 лет. Сорт Медовая белая дает много поросли. Ее удаляют минимум 5 раз за сезон. Запущенная поросль будет тянуть из дерева соки.

Подготовка к зиме начинается с влагозаряжающего полива. Приствольный круг засыпают сухим навозом толщиной 15 см. Кору в нижней части ствола очищают от лишайников, белят известью. В качестве защиты от грызунов используют ветки хвойных деревьев или специальные сетки. Защиту привязывают проволокой, надежно обмотав нижнюю часть ствола.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики 

По описанию слива Медовая хорошо противостоит болезням и вредителям. Однако пилильщики, тля, щитовка, долгоносик любят полакомиться культурой. Для профилактики и борьбы с вредителями используют Нитрафин, Хлорофос и Карбофос.

Из болезней сорт изредка поражается ржавчиной, грибком, дырчатой пятнистостью. Лучшим препаратом для профилактики и лечения считается бордоская жидкость или раствор чистого медного купороса.

Заключение

Слива Белая медовая способна прижиться на любом участке. Надо только правильно дерево посадить. Большинство старых садоводов оставляют только положительные отзывы о сливе Медовая, считая ее лучшим отечественным сортом. Многие даже закрывают глаза на высокий рост дерева.

Отзывы

Лидия Ивановна Самохина, 66 лет,  Подмосковье

Признаю только старые советские сорта плодовых деревьев. Они выносливее и лучше плодоносят. Сорт сливы Медовая растет во дворе более 20 лет. Дерево огромное, высотой до 5 м. Слив каждый год море, хватает для семьи, соседям, друзьям. Вкус плодов действительно медовый, но только когда становятся желтыми.

Валентина Николаевна Пермякова, 57 лет,  Ленинградская область

Слива Желтая медовая разрослась на половину двора. Ежегодно собираю до 5 ведер урожая. Плоды вкусные, сладкие, но такого количества для одной семьи много. Приходится раздавать или выбрасывать. Дерево уже старое, растет само по себе. Подкормки не вношу.

Производитель чистого и натурального сливового меда

Быстрые детали

Мед из цветков сливы, из которого расходуется много калорий. У этого меда много полезных для здоровья свойств. Импортируйте этот мед, богатый полностью натуральными ингредиентами, у нас.

Характеристики продукта —
«Тип продукта: Boroi Flower Honey
Произведено в: Бангладеш
Вес нетто: 1 литр
Фирменное наименование: Аллахор Дэн Хани
Упаковка: Бутылка
Марка: AAAAA, сорт Premium
Срок годности: 3 ГОД
Тип: 100% Plim Цветочный мед

Подробнее о продукте

Мы можем экспортировать сливовый мед по всему миру.Мы хорошо знаем в мире, что этот мед, собранный из цветов сливы, не содержит примесей. Вкус клеточного меда из цветков сливы так же хорош для тела, как и для вкуса. В сочетании с цветком сливы и смесью меда повышают выносливость вашего тела. Мы экспортируем сливовый мед у других, потому что поставляем его напрямую из Сундарбана. Он не содержит порошка или красителя. Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы импортировать чистый мед.

Преимущества:

Альтернатива сахару

Большая польза для здоровья

Ограничить рост раковых клеток

Помогает бороться с вредными бактериями

Антибактериальные, противовоспалительные и противораковые свойства


«Тип продукта: Борой Цветочный мед
Сделано в: Бангладеш
Вес нетто: 1 литр
Фирменное наименование: Аллахор Дэн Хани
Упаковка: Бутылка
Класс: AAAAA, премиум сорт
Срок годности: 3 ГОДА
Тип: 100% медовый цветок Plim

информация о компании

Летнее сливовое вино | Mountain Feed & Farm Supply

Окончательный цвет этого вина зависит от сорта сливы, который вы используете, но нам еще предстоит увидеть некрасивое вино в оттенках золотого, оранжевого, розового, красного и пурпурного.Это отличный рецепт для множества крошечных диких слив, которые слишком маленькие и надоедливые, чтобы их можно было положить в варенье или свежую еду, но он одинаково хорошо работает с массивными Слоновьими Сердцами, Санта-Росасом или Красными Красавицами, которые распространены в этих местах. Выпейте немного молодым, а немного после того, как пролежите в бутылке пару месяцев; вкус сдвигается и меняется, становясь тем яснее и суше, чем старше он становится.

Проезд

Стерилизуйте все оборудование перед использованием.
Тщательно вымойте сливы, выбрасывая их слишком покрытые синяками или плесенью.Руками или картофелевидкой разбейте сливы в сосуде для брожения с широким горлом. Хорошо подойдет эта бочковая банка объемом 2,5 галлона или пластиковое ведро для брожения с воздушным затвором. На этом этапе оставьте ямы.

Доведите до кипения галлон воды и залейте им измельченные сливы.

Закрепите воздушную пробку на верхней части емкости для брожения и дайте ей побродить естественным путем, без добавления дрожжей, в течение 3 или 4 дней, перемешивая или перемешивая несколько раз в день. Перемешивание смеси на этом этапе предотвращает рост плесени на поверхности фруктов, когда она плавает.Аромат плодов сливы и аромат миндаля косточки проникнут в жидкость.
Процедить сливы и косточки, чтобы вино стекало в другой чистый продезинфицированный сосуд.

У вас будет около полутора галлонов молодого вина. Смесь на этом этапе получается чудесной, терпкой и игристой, даже без добавления меда. Мне нравится процедить 1 галлон этого напитка в бутыль на 1 галлон, чтобы продолжить брожение и выдержку, а остальные 1/2 галлона выпить молодым.
Молодое вино по вкусу напоминает кислое фруктовое пиво без меда, или его можно добавить по вкусу.Тем не менее, вы также можете поместить лишние полгаллона в банку Ball объемом полгаллона с крышкой Perfect Pickler или в бутыль на полгаллона с затворной крышкой и воздушным затвором и продолжить ферментацию после добавления 3/4 стакана меда и сока из половины лимон. Какой бы сосуд вы ни использовали, банка должна быть полной в пределах нескольких дюймов от верха; слишком много воздуха в емкости для брожения может привести к нежелательному росту дрожжей и плесени.
На каждый галлон сока добавьте сок 1 лимона и 1 1/2 стакана меда. Хорошо перемешайте продезинфицированной ложкой или взбалтывайте бутыль, пока мед не растворится.Вино на этом этапе будет довольно мутным, но если оставить его на несколько дней, оно станет прозрачным. Если хотите, используйте ареометр, чтобы определить алкогольный потенциал напитка в это время.
Посыпьте вино 1/4 чайной ложки дрожжей на галлон. Позвольте дрожжам плавать в течение минуты, затем взбалтывайте или перемешивайте, чтобы смешать их.
Дайте вину бродить при теплой комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей, в течение как минимум 1 месяца. Вино очистится, и на дне соберется осадок.
Вино можно пить в любое время через 3 недели, но не следует разливать по бутылкам до конца месяца, чтобы свести к минимуму вероятность улавливания слишком большого количества остаточного сахара в запечатанных бутылках (что может привести к чрезмерной карбонизации и / или взрыву бутылок). Показания ареометра на этом этапе по сравнению с показаниями, снятыми ранее, могут помочь вам определить, сколько сахара было переварено дрожжами.
Когда вино закончило брожение, воздушные пузырьки больше не будут подниматься из воздушного затвора. Понаблюдайте за воздушной пробкой в ​​течение нескольких минут, чтобы убедиться, что сахар переварился, прежде чем разливать по бутылкам.С помощью автосифона или трости переложите вино с осадка в другую продезинфицированную бутыль перед розливом в бутылки.
Разлить в бутылки и хранить в темном прохладном месте.

К вам

Это часть нашей миссии в Mountain Feed — помочь вам чаще готовить вкусные, экологически чистые домашние продукты. Зайдите и поздоровайтесь на Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest. Или, как всегда, вы можете сделать это по старинке и зайти в магазин, чтобы поговорить с одним из наших штатных экспертов.

Мята перечная слива: {кухонный макияж — большое открытие}

Наш дом был построен в 1987 году, и кто бы он ни строил дом, решил выбрать самую дешевую планировку кухни. Я проклинал этого неизвестного человека семь с половиной лет! В остальном у нашего дома отличная планировка, но кухня крошечная и закрытая. Добавьте сюда шкафы из медового дуба, окрашенные в оранжевый цвет, и вы получите чертовски убогую комнату. Просто спросите меня … Я позволяю этому доходить до меня каждый зловонный день в течение 7 с половиной лет!

В конце концов мы решили, что нужно что-то делать, но мы не хотели вкладывать тысячи долларов, которые потребовались бы, чтобы получить кухню нашей мечты.Так что пока мы решили облегчить это и посмотреть, сможем ли мы выдержать здесь еще несколько лет.

Мы сняли все шкафы и очистили, отшлифовали, загрунтовали, покрасили, покрыли глазурью и полилировали их. Все это звучит так быстро и легко, чтобы втиснуть все это в одно предложение! Поверьте, это была непростая и быстрая задача.
Также покрасили стены и отделку.
Мы добавили картон вместо блестящих ламинатных панелей.
Мы добавили ручки, которые соответствуют петлям (и остальной фурнитуре в доме).
Мы вынули несколько шкафов и установили сверхширокую микроволновую печь, чтобы освободить столь необходимое место на прилавке.

Все усилия и терпение окупились, и теперь у нас есть светлое, яркое пространство, которое кажется намного больше! Это придает нашему дому совершенно иное ощущение. Мы поражены той разницей, которую это произвело.

Убедитесь сами!

Вот как это выглядело, когда мы въехали:

Мы положили плитку на пол и столешницы и покрасили стены в красный цвет.
И это то, что у нас было на следующие 7 1/2 лет:

Я забыл сфотографировать ламинатные панели до того, как мой муженек их сорвал … но я уверен, что вы можете использовать свое воображение.

Это вид из нашей семейной комнаты с видом на кухню:

А вот кадры после:





Давайте еще раз посмотрим на те, что были до и после:



Аааааааааааааааааааааааааауда лучше лучше

—Тэмми

ETA: Краски Behr, Ryegrass на стенах, Swiss Coffee на шкафах.Глазурь от компании American Finishes, Glaze Effects в цвете Van Dyke Brown.

* Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть прекрасные вечеринки, в которых мы участвуем! *


Pin It

Домашняя медово-горчичная заправка (Осветление!) | Слива маринованная

В большинстве магазинов медово-горчичные заправки содержат минимум 15 ингредиентов. Но не этот. Для этой домашней медово-горчичной заправки нужно всего 5 штук! И он не только свежий и с низким содержанием жира, он действительно полезен для вас! Готово за 5 минут от начала до конца.

Я люблю домашние заправки для салатов.

Они не только в сто раз полезнее, чем купленные в магазине, но и вкуснее.

ПУТЬ ЛУЧШЕ.

Поначалу может показаться немного странным делать свои собственные заправки для салатов с нуля. Как и в первый раз, когда я приготовил эту медово-горчичную заправку, я помню, как подумал: «Хорошо, насколько это будет сложно» и «как мне хранить это в холодильнике, чтобы оно не протекало повсюду».

Вы, наверное, задаетесь вопросом, следует ли вам делать приправы с нуля НА ПОВЕРХНОСТИ всего, что вы уже готовите, верно?

Что ж, я здесь, чтобы сказать вам да! И вот почему:

  • 5 минут — столько времени нужно, чтобы приготовить домашнюю заправку для салата.
  • В шейкере для заправки салата, как вы его храните. Вы делаете это в шейкере для салатов, используете столько, сколько вам нужно, и кладете в холодильник, когда закончите.

Это так просто.

В поисках хорошего шейкер для заправки салатов

Еще одна важная составляющая для создания хорошей домашней заправки — это правильные инструменты.

Конечно, вам не НУЖНА шейкер для заправки салата, потому что вы можете приготовить его в миске или стеклянной посуде с крышкой.

Но если вы делаете заправки и винегреты так же часто, как я, вы оцените наличие на кухне подходящего шейкера.

Причина в том, что здесь нет беспорядка, а излив — лучшее, что когда-либо было. Он поливает салат нужным количеством заправки и не протекает, когда вы его закрываете. Никаких протечек, даже если сильно встряхнуть! Я не знаю, все ли бренды одинаковы, но мои OXO Good Grips мне помогли.

Вы просто не можете сравнить домашние заправки для салатов с покупными.

Они находятся в разных лигах на всех уровнях!

Я делаю свой собственный уже почти десять лет и не могу сказать вам, в каком проходе найти заправки для салатов в супермаркете.Думаю, в последний раз, когда я покупал бутылку в магазине, она пролежала в моем холодильнике 3-4 года, наполовину заполненная. Нехорошо.

Сегодня у меня есть медово-горчичный соус быстрого приготовления, который можно взбить всего из 5 ингредиентов. Он хорошо сочетается с большинством салатов, особенно с хрустящей зеленью, такой как салат ромэн, фри, эндивий или капуста. Заправка сладкая, но не слишком сладкая, острая, а использование греческого йогурта вносит свой вклад в кремообразность, уже привнесенную дижонской горчицей.

Яркий и солнечный аромат, как и его цвет!

Полезна ли горчица?

Горчица действительно очень полезна!

Горчица — это крестоцветные овощи семейства Brassica, такие же, как брокколи и капуста.Их цветоносы, листья и семена можно есть, но только семена используются для изготовления горчицы. Семена измельчают и смешивают с водой, лимонным соком, уксусом, вином, солью или другими жидкостями и специями, чтобы получить сладкую или пряную пасту.

Горчица приносит много пользы для здоровья. Семена очень богаты минералами, такими как кальций, магний, калий и фосфор, которые необходимы для сохранения прочности зубов и костей. Горчица также богата витаминами А, К и С и может помочь в лечении псориаза.Согласно недавним исследованиям, эти волшебные семена способны вылечить воспаление и поражения, связанные с псориазом. Вы можете прочитать больше об этом здесь.

дижонская горчица калорий.

В 1 чайной ложке дижонской горчицы всего 4 калории, так что вы можете сойти с ума с хлебом и крекерами!

Другие действительно полезные ингредиенты

Помимо горчицы, эта заправка для салата содержит яблочный уксус, греческий йогурт, мед и оливковое масло первого отжима. Все действительно полезные ингредиенты!

Просто чтобы дать вам представление о том, насколько хороша эта повязка:

  • Яблочный уксус регулирует уровень сахара в крови и способствует снижению веса.
  • Мед чрезвычайно богат антиоксидантами, которые помогают организму бороться со свободными радикалами. Наши тела естественным образом производят больше свободных радикалов, чем антиоксидантов, что подвергает нас риску инфекций и болезней. Если вы не питаете свое тело антиоксидантами, свободные радикалы могут перемещаться и разрушаться, не подвергаясь сомнению. Вот почему так важно укрепить свое тело антиоксидантами, чтобы они помогли сбалансировать плохое с хорошим.
  • Греческий йогурт богат пробиотиками, цинком, витаминами B6 и B12 и содержит вдвое больше белка, чем обычный йогурт.
  • Оливковое масло первого отжима высшего сорта с высоким содержанием полифенолов (антиоксидантов) может снизить риск сердечных заболеваний.

Лучше, чем поливитамины, не правда ли? 🙂

Заменитель греческого йогурта

Если вы не большой поклонник греческого йогурта, замените его майонезом.

Заменитель веганов

Если вы веган, вы можете заменить его на Vegenaise. Я бы воздержался от йогурта без молочных продуктов, так как он имеет ореховую сладость, которая не сочетается с этим рецептом.

Осветленную домашнюю заправку из медово-горчичной смеси можно хранить в холодильнике до 2–3 недель (проверьте срок годности йогурта).

Нравится салаты? Вам могут понравиться эти сообщения:

Вам понравился Рецепт домашнего медово-горчичного заправки «Осветление» ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

Распечатать

Домашний медово-горчичный соус (полезный, с низким содержанием жира)

Эта медово-горчичная заправка сладкая, острая, полезная для здоровья и с низким содержанием жира.

  • Автор: Кэролайн Фелпс
  • Время подготовки: 5 минут
  • Общее время: 5 минут
  • Выход: 1 чашка 1x
  • Категория: Туалетная
  • Кухня: Американская
Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 3 столовые ложки сливочной дижонской горчицы
  • 4 столовые ложки меда
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка простого йогурта, майонеза или вегетарианца
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца
  1. Положите все ингредиенты в миску и взбивайте до однородной массы.Или переложите все ингредиенты в бутылку для заправки и взбалтывайте до однородного состояния.

Банкноты

Эту медово-горчичную заправку можно хранить в холодильнике до двух-трех недель.

Ключевые слова: рецепт, винегрет, соус, салат

Карта рецептов при поддержке

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Сырой мед по сравнению с обычным медом: преимущества, риски и использование

Многие люди считают, что сырой мед приносит больше пользы для здоровья, чем обычный мед. Сырой мед более полезен и в чем различия?

Мед — сладкая сиропообразная жидкость золотистого цвета, производимая пчелами. Медоносные пчелы хранят мед в улье, чтобы использовать его в пищу и питательные вещества. Сырой мед поступает прямо из улья, в то время как обычный мед проходит обработку перед розливом в бутылки.

В этой статье мы рассмотрим различия между сырым и обычным медом, включая обработку, пользу для здоровья, использование и возможные риски.

Люди используют мед в еде и лекарствах. Люди могли использовать мед в лечебных целях уже 8000 лет.

Изначально люди использовали сырой мед, но сегодня большая часть меда на полках супермаркетов перерабатывается, как правило, путем пастеризации, которая включает в себя интенсивное нагревание. Многие из этих обработанных видов меда могут содержать добавленный сахар.

Что такое сырой мед?

Сырой мед получают прямо из сот. Пчеловод обычно просто фильтрует мед, чтобы удалить мелкие частицы мусора, включая пыльцу, пчелиный воск и части мертвых пчел.Они не пастеризуют мед.

Сырой мед кажется мутным или непрозрачным, потому что он содержит эти дополнительные элементы. Ешьте по-прежнему безопасно.

Что такое обычный мед?

Обычный или пастеризованный мед, прозрачный и гладкий. Процесс пастеризации улучшает внешний вид меда, увеличивает срок его хранения и убивает дрожжевые клетки, которые могут повлиять на вкус меда.

Однако некоторые люди считают, что пастеризация снижает количество антиоксидантов и питательных веществ в меде.

Чем они отличаются?

Сырой мед по своей природе более мутный, чем обычный мед, из-за того, что сотовый мусор слишком мал, чтобы его можно было отфильтровать.

Сырой мед имеет больше вариаций цвета и текстуры, чем обычный мед. Цвет сырого меда может меняться в зависимости от того, какие цветы опыляли пчелы.

Хотя никакие крупные исследования не подтвердили, что сырой мед более питателен, чем обычный мед, некоторые небольшие исследования показывают, что сырой мед может принести дополнительную пользу для здоровья.

Исследования показывают, что сырой мед содержит множество полезных ингредиентов.

Сырой мед содержит определенные компоненты, которые могут принести пользу для здоровья. Пастеризация и другие процессы могут удалить или уменьшить некоторые из этих элементов, в том числе:

  • пчелиная пыльца, обладающая антиоксидантными и противовоспалительными свойствами
  • пчелиный прополис, клейкое вещество, которое помогает удерживать улей вместе
  • определенные витамины и минералы
  • ферменты
  • аминокислоты
  • антиоксиданты

Отсутствуют контролируемые исследования, сравнивающие пастеризованный и сырой мед.Однако некоторые источники сообщают, что пастеризованный мед содержит мало пользы для здоровья от сырого меда. Поскольку при пастеризации мед подвергается воздействию высоких температур, это может разрушить или удалить естественные свойства меда.

Это означает, что сырой мед может принести больше пользы для здоровья с точки зрения заживления ран и борьбы с инфекциями, чем обычный мед.

Многие исследования показали, что сырой мед полезен для здоровья. Обычно эти преимущества происходят из натуральных ингредиентов, которые может не содержаться в обычном меде.

Эти ингредиенты обсуждаются в следующих разделах.

Сырой мед содержит пыльцу пчел

Пастеризация меда удаляет пыльцу пчел.

Обзорное исследование 2015 года о пользе пчелиной пыльцы сообщает, что она обладает:

  • антиоксидантными свойствами
  • противовоспалительным действием
  • антибактериальным и противогрибковым действием
  • болеутоляющими свойствами

Эти свойства делают пчелиную пыльцу полезной. в дополнение к меду и может способствовать естественной способности меда заживлять раны и убивать бактерии.

Пчелиная пыльца также содержит аминокислоты, витамины А и С и небольшое количество питательных веществ, включая кальций, магний и натрий.

Сырой мед содержит пчелиный прополис

Пчелиный прополис — это липкое вещество, которое пчелы используют для создания своих ульев и скрепления структур. Это похожее на клей вещество не только помогает пчелам, но некоторые ученые считают, что оно полезно и для человека.

Обзорное исследование 2017 года сообщает, что пчелиный прополис, содержащийся в сыром меде, может иметь:

  • противовоспалительное действие
  • противораковое и противоязвенное действие
  • противогрибковое действие

Пчелиный прополис также содержит витамины группы В и витамины C и E, магний, калий и полезные ферменты.

Пастеризация может разрушить антиоксиданты

Некоторые люди считают, что пастеризация удаляет некоторые полезные антиоксиданты из меда.

Нет официальных исследований того, как пастеризация изменяет уровень антиоксидантов в меде, но исследования показывают, что процессы нагревания снижают уровень антиоксидантов в других продуктах питания.

Сырой мед содержит флавоноиды и фенольные кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс в организме. Исследования связывают окислительный стресс со многими хроническими заболеваниями, включая рак.

Исследования показывают, что антиоксиданты в меде могут оказывать противораковое действие против различных типов опухолей.

Типы антиоксидантов, содержащихся в сыром меде, различаются в зависимости от того, какие цветы опыляли пчелы.

Обычный мед может содержать сахар или добавки

Некоторые обычные медовые продукты содержат добавленные подсластители, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Исследования показывают, что некоторые продукты, помеченные как «мед», могут не быть на 100% настоящим медом, но содержат подсластители, такие как сироп из коричневого риса.

Сырой мед не содержит никаких ингредиентов, кроме меда из улья.

Не весь сырой мед является органическим. Органический мед еще может пройти обработку и пастеризацию.

Некоторые виды органического меда имеют этикетки с печатью Министерства сельского хозяйства США (USDA). Это означает, что ферма, на которой производился мед, следует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по органической продукции.

Следовательно, если человек ищет мед, содержащий пчелиную пыльцу и другие полезные ингредиенты, ему необходимо убедиться, что на этикетке указано «сырой».”

Для людей безопасно употреблять как сырой, так и обычный мед, хотя рекомендуется избегать меда, содержащего добавленный сахар.

Сырой и обычный мед могут содержать небольшое количество бактерий, известных как Clostridium botulinum . Эти бактерии могут вызывать ботулизм — редкую форму пищевого отравления.

Мед безопасен для большинства людей старше 12 месяцев. Однако младенцы в возрасте 12 месяцев и младше не должны есть мед, включая сырой и обычный мед.Пищеварительный тракт ребенка еще не достаточно развит, чтобы бороться с бактериями.

По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, в редких случаях люди с тяжелой аллергией на пыльцу могут реагировать на сырой мед. Людям, страдающим тяжелой аллергией на пыльцу, следует поговорить с врачом или аллергологом перед едой или использованием сырого меда.

Людям, страдающим аллергией на пчелиную пыльцу, также следует избегать сырого меда и других продуктов пчеловодства.

Чтобы найти сырой мед, ищите продукты с надписью «сырой» на этикетке.Продукты с пометкой «органические» или «чистые» не обязательно должны быть сырыми.

По внешнему виду продукта из мёда можно определить, является ли он сырым. Обычный мед выглядит очень прозрачным и гладким, в то время как сырой мед имеет смесь цветов и имеет мутный или кремовый вид.

Сырой мед широко доступен в магазинах и на фермерских рынках. Люди также могут выбирать между марками сырого меда в Интернете.

Сырой мед может кристаллизоваться быстрее, чем обычный мед. Поместите банку с медом в кастрюлю с горячей водой, и кристаллы растают, и они снова станут жидкими.Будьте осторожны, чтобы не перегреть мед, так как это может разрушить некоторые из его питательных веществ.

Существует много разных видов меда, каждый со своими характеристиками, и некоторых людей может сбить с толку определение их различий.

Обычные виды меда и их свойства следующие:

  • Сырой мед — поступает прямо из улья и доступен в фильтрованной или нефильтрованной форме.
  • Мед обыкновенный — пастеризованный, может содержать добавленные сахара.
  • Чистый мед — пастеризованный, но без добавленных ингредиентов.
  • Мед манука — производится пчелами, питающимися кустом манука. Это может иметь дополнительную пользу для здоровья.
  • Лесной мед — производится пчелами, которые питаются медвяной росой с деревьев вместо нектара с цветов. Часто он темнее других видов меда.
  • Мед акациевый — производится пчелами, питающимися цветами дерева черной акации. Часто он легче других видов меда.

Не существует окончательных исследований, подтверждающих, что сырой мед лучше для здоровья человека, чем обычный или пастеризованный мед. Однако эксперты обнаружили несколько возможных преимуществ для здоровья, связанных с некоторыми ингредиентами сырого меда, включая пыльцу и пчелиный прополис,

Пастеризация может повредить или разрушить антиоксиданты и другие полезные элементы в меде. Процесс пастеризации меда может сделать мед более гладким и эстетичным, но также может снизить его пользу для здоровья.

Поскольку сырой мед содержит оригинальные натуральные ингредиенты без обработки, он может быть лучшим выбором для людей, использующих мед по причинам здоровья.

Свиные отбивные из красной сливы — от калькуляции до кекса

Эти свиные отбивные из красной сливы — идеальный способ использовать те свежие сливы, которые появляются прямо сейчас. И это очень просто, и в нем даже не так много ингредиентов. Говоря об ингредиентах, один из них — белый бальзамический уксус, который мне больше всего нравится добавлять практически во что угодно.Но особенно хорошо сочетается с медом и сливами в этом рецепте.

Этот рецепт можно сделать от начала до конца примерно за сорок пять минут, что делает его идеальным для напряженных будних вечеров — особенно для тех из вас, у кого скоро начнется учеба. Это наш первый год, когда все не посещают начальную школу — хотя мы с сыном учимся в колледже, но они начинаются на несколько недель позже, чем в средней школе. Я только что закончил очень интенсивный летний класс, так что для меня лето только начинается, но школы начинают здесь с первой недели августа, так что куда бы я ни пошел, я всегда вижу школьные / осенние вещи.Я так НЕ готов к этому, так что вы можете ожидать увидеть здесь еще несколько летних рецептов. Но, несмотря на то, что в этом рецепте много летних слив, мне кажется, что в нем есть немного осеннего привкуса. По какой-то причине, когда я ем свинину, я всегда думаю об осени, поэтому, независимо от того, где вы находитесь в периоде лето / осень, этот рецепт работает очень хорошо.

Свиные отбивные с красной сливой

Доходность 4

Состав

  • 4 свиных отбивных, примерно 1,5 фунта
  • соль и перец
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 красных сливы, разрезанных пополам и без косточек
  • 1/2 стакана белого бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/4 стакана воды

Инструкции

  1. Свиные отбивные посыпать солью и перцем.
  2. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде.
  3. Добавьте свиные отбивные в сотейник и подрумяните с обеих сторон.
  4. Добавьте уксус, мед и воду.
  5. Выложите сливы разрезом вниз в сковороду со свиными отбивными.
  6. Варить на медленном огне 15 минут под крышкой.
  7. Снимите крышку и тушите еще 15 минут или до тех пор, пока отбивные не станут готовыми и соус не загустеет.

(Посещений 488 раз, сегодня 1 посещений)

Связанные

Лучший рецепт сливового джема — самый простой в приготовлении

Последние пять лет я провел свой летний день рождения за приготовлением сливового варенья.Вечеринки — это весело. Торт хорош. Но все, что я хочу, — это тихое удовольствие стоять над плитой, помешивать и смотреть, как фиолетовый фрукт превращается из тонких лопающихся пузырей в медленное лопание лавы.

И в итоге я получаю лучшее варенье, которое не могу купить ни в одном магазине. Я держу большие сливы в основе, чуть менее жидкой, чем мед. Он прекрасно сочетается с йогуртом или овсянкой и, конечно же, отлично подходит для тостов. Капает в скалы деревенских буханок, немного впитывается в молочный хлеб.Это дает вам PB&J вашей мечты. Выложили рикотту на булочки? Вы живете в Лос-Анджелесе, мечтаете пообедать в Sqirl — без очереди — чувствуя, что, может быть, вы сможете быть таким же крутым, как шеф-повар Джессика Кослоу.

Чтобы достичь этой нирваны со сливовым джемом, начните с хороших фруктов. Это не обязательно должно быть что-то драгоценное — за исключением того, что есть в свежем виде, — но найдите ароматные сливы и сливы. Это очевидно. Это следующая уловка, да еще меньше. Начните с варки фруктов перед добавлением сахара. Он усиливает вкус фруктов и предотвращает переваривание сахара до нежелательной подгоревшей горечи.Как только сахар попадает внутрь, он превращается в сливовый сок и карамелизируется ровно настолько, чтобы усилить сливовый оттенок, сохраняя при этом свежий вкус.

Хотя вы можете взбить варенье, чтобы оно было стабильным при хранении, его проще хранить в холодильнике. После охлаждения лучше всего в течение нескольких недель, но к тому времени этого точно не будет.

Сливовый джем на день рождения

30 минут плюс охлаждение. Делается около 3 банок по полпинты.

Лимонный сок подчеркивает терпкость слив и содержит натуральный пектин, который способствует застыванию джема.Вы можете пропустить его, если предпочитаете чисто сладкое и жидкое варенье. Время для варенья будет зависеть от того, насколько спелые и сочные фрукты. Следуйте приведенной ниже методике тестирования, чтобы остановить приготовление в нужный момент.

Состав

2 фунта слив и сливы, без косточек и нарезанные кубиками ½ дюйма (3 ½ стакана)

1 столовая ложка свежего лимонного сока

½ чайной ложки кошерной соли

2 стакана сахарного песка

Инструкции

Положите в морозильную камеру 3 металлические ложки.Смешайте сливы, лимонный сок, соль и 1 столовую ложку воды в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока фрукты не начнут немного размягчаться.

Добавьте сахар. Доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне, периодически помешивая. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать стабильно слабое кипение. Продолжайте кипятить, помешивая и время от времени снимая пену с поверхности, пока смесь не загустеет и не станет моросить, как кленовый сироп, 12-15 минут.Чтобы проверить степень готовности джема, возьмите ложку из морозильной камеры и налейте немного на кончик.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *