Сахар маргарин мука печенье: Домашнее песочное печенье на маргарине рецепт с фото пошагово и видео

• Вы готовите печенье на вечеринку? Вы можете использовать этот рецепт и просто умножить размеры ингредиентов в соответствии с количеством печенья, которое вам нужно.
• Не забудьте просеять сухие ингредиенты. Это ОЧЕНЬ важный шаг, позволяющий избежать образования комков для печенья.
• Перед тем, как делать шарики из теста для печенья, натрите мукой обе руки, чтобы тесто для печенья не прилипало, когда вы формируете шарики.
• Если вы хотите, чтобы печенье было очень сладким, обваляйте шарики из теста в сахаре, прежде чем класть их на противни.

Перед смешиванием ингредиентов сначала разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и смажьте противень жиром.

В большой миске размягчите масло перед добавлением любых других ингредиентов:

Затем добавьте в размягченное масло сахар, яйцо и ваниль, например:

В миску добавьте универсальную муку, пищевую соду, разрыхлитель и перемешайте:

Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте:

Сделайте шарики диаметром 1 дюйм, просто раскатывая тесто руками:

Выпекать 12-15 минут и тадаааа! Эти красивые трещинки от печенья — признак идеально испеченного печенья!

Q: Могу ли я превратить этот рецепт в шоколадно-сахарное печенье, если я добавлю какао или шоколадную пудру?

A: Конечно да! Просто поищите рецепты шоколадного печенья и посмотрите, сколько какао или шоколадного порошка нужно добавить.

Q: Могу ли я добавить в этот рецепт шоколадную стружку или красочную посыпку?

A: Да, это просто восхитительная идея! Если вы не умеете считать калории, добавьте мерную ложку 🙂

Q: Могу ли я использовать настольный миксер для этого рецепта?

A: Если у вас есть настольный миксер, вы можете использовать его для замеса теста для печенья.

В: Могу ли я использовать маргарин вместо масла?

A: Для всех моих рецептов печенья (для которых нужно масло) я всегда использую масло, но да, вы можете использовать маргарин.Я не пробовал использовать маргарин, но уверен, что он будет не хуже на вкус.

Посмотрите видео «ШАГ ЗА ШАГОМ» my Easy Sugar Cookies:

Вот еще несколько популярных рецептов печенья, которые вам понравятся.

Счастливой выпечки!

Сахарное печенье

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Автор: Lainey

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ САХАРА | MerryBoosters

Рецепт сахарного печенья из 3 ингредиентов поможет вам приготовить вкусное, маслянистое сахарное печенье, хрустящее, легкое и воздушное.Этот рецепт сахарного печенья — одно из самых простых, которые мы можем приготовить дома.

Этот рецепт сахарного печенья покажет вам, как приготовить легкое сахарное печенье, используя только муку, сахар и масло.

Если вы ищете легкий рецепт печенья без яиц или как приготовить сахарное печенье без экстракта ванили, то вам понравится этот простой рецепт печенья из трех ингредиентов.

ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ В ЭТОМ УДОБНОМ РЕЦЕПТЕ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ ПЕЧЕНЬЯ

1. В этом рецепте сахарного печенья нам нужно всего 3 ингредиента
2. Мы можем приготовить это сахарное печенье за ​​3 простых шага
3. Вкусное сахарное печенье готово за 30 минут
4. В этом сахарном печенье с 3 ингредиентами не используется миксер

EASY ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ С САХАРОМ

1. Сливочное масло: 113 г или 1/2 стакана
2. Сахар: 67 г или 1/4 стакана +1 столовая ложка
3. Мука: 146 г или 1 стакан + 2 столовые ложки

КАК ПРИГОТОВИТЬ 3 ПЕЧЕНЬЯ С ИНГРЕДИЕНТОМ САХАРА

3-х компонентное сахарное печенье можно приготовить очень простым способом.

Это легкое сахарное печенье можно приготовить за три простых шага.

1. Просто смешайте ингредиенты сахарного печенья в миске

В миску добавьте размягченное масло и сахар и взбейте их до бледно-желтого цвета.

Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилось тесто для сахарного печенья.

2. Сформируйте печенье

Выложите смесь для печенья ложкой, чтобы сахарное печенье получилось ровным по форме.

Здесь я использовал 1/2 столовой ложки.

Скатайте его в небольшой круглый шар и выложите на противень, выстланный пергаментом.

Сделайте отпечатки на печеньях или разровняйте их, чтобы получилось обычное сахарное печенье.

3. испечь масляное печенье

Выпекайте печенье с тремя ингредиентами при температуре 325 F в предварительно разогретой духовке примерно 18 минут или пока края сахарного печенья не станут слегка золотистыми.

КАК СДЕЛАТЬ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬ Хрустящим

Это сахарное печенье будет хрустящим, если выпекать его при температуре 325 F в течение 18 минут.Проверьте нижнюю часть этих печений, и если они золотисто-коричневого цвета, это означает, что печенье хорошо пропеклось.

После выпечки сахарное печенье будет нежным и мягким.

Оставьте печенье на сковороде примерно на 2 минуты. Затем переложите их на решетку для охлаждения и дайте им полностью остыть.

Это сахарное печенье станет хрустящим по мере остывания.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАСЛО В ЭТОМ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТЕ ПЕЧЕНЬЯ ВМЕСТО МАСЛА

Да, вы можете использовать любое масло, предпочтительно масло без запаха, например масло канолы, вместо сливочного масла в этом простом рецепте печенья.

Возможно, вам понадобится добавить одну или две столовые ложки дополнительной муки, если тесто окажется слишком рыхлым.

МОГУ Я ПРИГОТОВИТЬ ЭТИ 3 ПЕЧЕНЬЯ С САХАРОМ С МАРГАРИНОМ ВМЕСТО МАСЛА

Да, вы можете приготовить это трехкомпонентное сахарное печенье с таким же количеством маргарина вместо сливочного масла. Но,
1) сахарное печенье будет растекаться больше и станет тоньше, чем печенье, приготовленное на сливочном масле.
2), поскольку маргарин не имеет маслянистого запаха, вы можете добавить чайную ложку ванильного экстракта в тесто для печенья, чтобы придать нашему печенью прекрасный аромат.

КАК ХРАНИТЬ ЭТО САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мы можем хранить трехкомпонентное сахарное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они должны длиться 3-5 дней.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: КАК СДЕЛАТЬ 3 ИНГРЕДИЕНТНЫХ ПЕЧЕНЬЯ

Вам тоже могут понравиться эти простые рецепты печенья

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Печенье с арахисовым маслом

Овсяное печенье с изюмом

Печенье без соды и разрыхлителя

Праздничное песочное печенье

Шотландское песочное печенье

Шоколадно-овсяное печенье без выпечки

Сахарное печенье с 3 ингредиентами: рецепт для печати

3-х компонентное сахарное печенье

Рецепт сахарного печенья из 3 ингредиентов, который поможет вам приготовить вкусное маслянистое сахарное печенье, хрустящее, легкое и воздушное.В этом простом рецепте сахарного печенья мы используем всего 3 ингредиента, и нам не требуется никакого специального оборудования для изготовления этого печенья.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 28 минут

Завтрак, закуска

Кухня Американская, британская

• 113 г сливочного масла или 1/2 стакана
• 67 г сахара или 1/4 стакана +1 столовая ложка
• 146 г муки или 1 стакан + 2 столовые ложки

1.

• В миску добавьте размягченное масло и сахар и взбивайте их, пока масло не станет бледно-желтого цвета.Добавьте муку и смешайте, чтобы получилось тесто для сахарного печенья.

2. Сформируйте печенье

• Зачерпните смесь для печенья ложкой, чтобы сахарное печенье получилось ровным по форме. Я использовал ложку 1/2 столовой ложки. Сверните ее в маленький круглый шар и поместите на пергамент Выровнянный противень. Сделайте отпечатки на печеньях или расплющите их, чтобы получилось простое сахарное печенье.

3. Выпекать сахарное печенье из трех ингредиентов

Ключевое слово 3 ингредиента сахарного печенья, легкий рецепт печенья, сахарное печенье

Хватит портить рождественское печенье! Следуйте этим советам, чтобы лучше выпекать | Искусство и культура

‘Это время года, когда пекари-любители и профессиональные пекари демонстрируют свои кулинарные навыки для праздничной вечеринки.Но даже самый простой рецепт или самый глянцевый фоторепортаж не могут предотвратить неудачу эпического печенья. Даже предварительно упакованные коробки для печенья, подобные приведенной ниже, могут сбить с толку поваров.

Это подавляющее разочарование от того, что так внимательно следит за рецептом, только чтобы открыть дверцу духовки и обнаружить одно большое печенье, которое выглядит так, как будто его переехал паровой валик, универсален. Как и тот неудачный первый укус, который вызывает ужас за два часа, потраченные впустую, на приготовление угощения, больше напоминающего картон, чем имбирь.

Вот несколько советов, которые помогут избежать этих распространенных проблем с файлами cookie в будущем.

1) Масло по сравнению с маргарином

Как однажды сказала эксперт по продовольственной политике, садовник и писатель Джоан Дай Гуссоу: « Что касается масла по сравнению с маргарином, я доверяю коровам больше, чем химикам». Когда дело доходит до печенья, использование сливочного масла или маргарина зависит от личных предпочтений. Сливочное масло — это полностью натуральный продукт, и многие пекари утверждают, что это лучший вариант, так как оно имеет немного больше вкуса.Но есть и те, кто использует маргарин в одном и том же рецепте печенья последние 50 лет и придерживается этого правила. Любите ли вы маргарин или ненавидите его, вы можете поблагодарить императора Наполеона III, который предложил приз любому, кто сможет создать дешевый заменитель масла, который был легко доступен.

Независимо от того, используете ли вы сливочное масло для команды или маргарин для команды, просто убедитесь, что используете его правильно. И если вы спорите, Уолли Амос, человек, стоящий за оригинальным «Знаменитым Амосом», советует всегда употреблять масло.Если вы уроните с лестницы кусок масла и открытую емкость с маргарином, самое большее, что может случиться с маслом, — это вмятина, но маргарин разлетится по полу, как дыня. Фактуры разные. Если вы используете маргарин, убедитесь, что он содержит не менее 80 процентов растительного масла или 100 калорий на столовую ложку. Чем толще, тем лучше! Если маргарин составляет менее 80 процентов, значит, он имеет высокое содержание воды и заставляет печенье растекаться и прилипать к сковороде.

Температура любого сливочного продукта, который вы выберете, оказывает большое влияние на ваш конечный продукт.«Масло похоже на бетон, который вы используете для заливки фундамента здания», — сказала New York Times инженер-строитель, ставший пекарем Анита Чу. «Поэтому очень важно понять все правильно: температуру, текстуру, аэрацию». Профессионалы говорят, что самая распространенная ошибка домашних пекарей, когда дело доходит до выпечки, — это обращение с маслом. Обязательно тщательно следуйте инструкциям рецепта.

Секрет идеального размягченного масла или масла комнатной температуры — это ожидание, которое, вероятно, является самой неприятной частью приготовления печенья.Лучший способ нагреть масло до нужной температуры — это положить его на прилавок и оставить на 30-60 минут. Если он недостаточно мягкий, он будет комковатым и не будет полностью смешан с жидким тестом. Когда его легко намазывать, значит, он готов. Не помещайте масло в микроволновую печь, чтобы ускорить процесс, даже если это займет всего несколько секунд. При приготовлении в микроволновой печи масло растапливается, а из растопленного масла печенье становится плоским. А если он полностью растает, то его нельзя использовать и повторно охлаждать нельзя.

2) Мука

Просеивать или не просеивать? Первоначально целью просеивания было избавление от комков, примесей в процессе измельчения и насекомых. Сегодня последние два не вызывают большого беспокойства, но все же лучше разрыхлить муку при выпечке. Когда мука пролежала на полке кладовой несколько дней, недель или, если честно, месяцев, мука становится однородной. Если вы воткнете мерный стаканчик прямо в пакет и / или насадите муку в чашку, вы, скорее всего, добавите в тесто слишком много муки.Возможно, поэтому, если ваше печенье немного подсохло. Быстрый способ разрыхлить муку — перемешать ее ложкой перед измерением, а затем выровнять обратной стороной ножа. Не трясите мерный стаканчик и не ударяйте по нему до уровня, так как это приведет к повторному осаждению муки.

Отбеленная или неотбеленная универсальная мука? Перед употреблением мука должна созреть. В начале 20 века отбеливание использовалось для ускорения процесса старения с месяцев до недель. Во время отбеливания содержание белка в муке снижается, но не настолько, чтобы существенно изменить ситуацию.Использование одного над другим — это очень обсуждаемая тема среди домашних пекарей. Синди Мушет, профессиональный пекарь, преподаватель-кондитер и автор книги «Искусство и душа выпечки », рекомендует всегда использовать небеленую муку, потому что она не подвергается высокой переработке, лучше для окружающей среды и из-за этого вкуснее. В целом, беленая и небеленая мука в рецепте до некоторой степени взаимозаменяемы, и, как масло и маргарин, это зависит от личных предпочтений.

Однако универсальная мука, отбеленная или небеленая, не является взаимозаменяемой с другими типами муки, например с мукой для жмыха, самовозрастающей или цельнозерновой.

При хранении муки помните о сроке годности. Дата является приблизительным сроком хранения закрытого мешка с мукой. После открытия мука должна храниться в закрытом контейнере в прохладном и темном месте, полка кладовой вполне подойдет. Универсальной муки хватает примерно на 8 месяцев. Срок годности муки можно продлить, если положить ее в холодильник или морозильную камеру; особенно это касается цельнозерновой муки. Но если вы выпекаете только один раз в год, не беспокойтесь об этой уловке и не тратитесь на новый мешок муки, который не потерял своего вкуса.

3) Печенье слишком коричневое внизу?

Если куки выходят подгоревшими или перегретыми снизу, то проблема, скорее всего, заключается в вашем листе для печенья. Лучший противень для выпечки — светлый, блестящий, без бортов, из толстого алюминия. Формы для выпечки с бортиками не позволяют печенье по краю равномерно растекаться и затрудняют его захват. Хотя темные противни для выпечки с антипригарным покрытием популярны, и во многих рецептах рекомендуется использовать противни с антипригарным покрытием, из-за них печенье готовится неравномерно, оставляя подгоревшее или перегретое дно.Кроме того, антипригарное покрытие предотвращает распространение печенья и может привести к получению более толстого и менее хрустящего печенья. Цвет также влияет на приготовление печенья. Темный цвет поглощает больше энергии из духового шкафа и может привести к неравномерному выпечке с пережаренным дном и хрустящими краями. Если у вас есть темная сковорода с антипригарным покрытием, быстрое решение — перевернуть ее и использовать плоское дно. Затем выстелите сковороду алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

4) Расслабление

Если в рецепте написано, что тесто нужно ставить в холодильник, то обязательно соблюдайте правила.Охлаждение особенно важно для приготовления нарезанного печенья и фигурного печенья. При охлаждении тесто становится более податливым для раскатывания и равномерного нарезания. Если вы не хотите все время ждать, пока тесто остынет в холодильнике, или если вы спешите, вы можете положить тесто в морозильную камеру. Около 20 минут в морозильной камере равняется 1 часу в холодильнике. Если вы используете маргарин, вам нужно положить тесто в морозильную камеру, чтобы оно получило правильную структуру для формования.

5) Обледенение

Когда дело доходит до глазури, вкус должен быть важнее хорошего внешнего вида.Когда вы видите эти красивые изделия, замысловато нарисованные в виде печенья, и говорите: «Эй! Я могу это сделать », — подумайте дважды, прежде чем отправиться в следующую большую экспедицию по выпечке. Не то чтобы это невозможно, просто если это выглядит невероятно, это может быть несъедобным. Большинство рецептов глазури для печенья, которые сопровождают множество рецептов сахарного печенья, состоят из кондитерского сахара, молока, ванильного экстракта и иногда кукурузного сиропа. Естественная консистенция всего этого, смешанного вместе, прозрачна, а не та густая цветная ткань, которая появляется на тех страницах журнала.Скорее всего, кулинарные художники журнала добавили непомерное количество сахара, горькое количество пищевого красителя и даже некоторые несъедобные токсичные ингредиенты, чтобы получить идеальную картину. Но как нам стать к ним ближе всего?

Если вы хотите идеальную глазурь для печенья, ищите рецепт королевской глазури. Это густая пастообразная консистенция, которая затвердевает после высыхания. Его делают из безе или яичных белков с большим количеством сахарной пудры. Это очень сладкий и не самый вкусный вариант, но он даст вам идеальную консистенцию.Чтобы получить гладкий вид, вам нужно нанести глазурь и залить глазурью.

Если вы используете больше глазури и хотите получить гладкую поверхность печенья, уловка состоит в том, чтобы окунуть верхнюю часть печенья в глазурь вместо того, чтобы намазывать его лопаткой для глазури или ножом для масла. Чтобы получить более насыщенный цвет, используйте глазурь или гелевый краситель вместо пищевого красителя. Он гораздо более концентрированный, и небольшая часть этого имеет большое значение. Но, несмотря на то, что он сильный, кладите его понемногу и проверяйте по ходу дела.Вы можете сделать самую яркую синюю глазурь, которую когда-либо видели, но она может быть не слишком вкусной.

6) Транспортировка

Поздравляю! Вы создали идеальное печенье, но когда вы перемещаете это печенье либо на 5 дюймов в стойку для охлаждения, либо на 500 миль до дома бабушки, многое может пойти не так. Вот несколько способов, которые помогут предотвратить потерю конечностей у вашего пряничного человечка.

При переносе на противень и обратно используйте плоскую лопатку для печенья или блинов.Осторожно залезьте под печенье и по одному перенесите на решетку для охлаждения. Если вы выложили сковороду пергаментной бумагой, то эта часть будет очень простой. Чем осторожнее вы будете, тем больше вероятность, что все пойдет не так. Убедитесь, что печенье полностью остыло, прежде чем складывать его в стопку, будь то тарелка для малышей или консервная банка для родственников. Если печенье не остыло и сложено друг на друга, у вас может получиться одна большая гора сырого печенья.

Для транспортировки из дома упакуйте печенье в плотно закрытый контейнер, когда оно остынет и вся глазурь высохнет.Когда дело доходит до хранения печенья, вощеная бумага станет вашим лучшим другом. Выровняйте контейнер с вощеной бумагой и поместите подушку из бумаги внизу, а также вверху после заполнения. Кроме того, заверните печенье в вощеную бумагу по очереди или группами или. Если вы упаковываете несколько типов печенья, не забудьте положить самое тяжелое на дно.

7) Другие подсказки

Указания: Это может показаться очевидным, но точное соблюдение указаний очень важно при выпечке.Это не клише, что выпечка — это наука, а кулинария — это искусство. Если вы добавляете в кулинарию немного мускатного ореха вместо кайенского перца, вы, возможно, найдете лучший новый рецепт. Но если вы добавите в рецепт печенья разрыхлитель вместо пищевой соды, вы получите катастрофу.

Место для приготовления: Пусть печенье дышит. При выпечке печеньям нужно место. Не пытайтесь положить на поднос как можно больше печенья. Около одной столовой ложки теста для печенья должно быть не менее 2 дюймов передышки.

Размер: Если тип печенья требует просто выкладывать тесто на противень, то убедитесь, что все шарики из теста для печенья одинакового размера. В противном случае вы можете получить несколько сгоревших и отмененных файлов cookie. Простым инструментом для измерения и размещения теста является совок для печенья, который выглядит в точности как мини-совок для мороженого. В противном случае подойдет мерная или обычная столовая ложка. Просто убедитесь, что вы собираете столько же.

Перепекание: Чтобы печенье не переварилось, установите таймер на минуту или две меньше, чем указано в рецепте.

Выпечка — это метод проб и ошибок. Без провалов кухня была бы крайне скучной. Чтобы немного посмеяться и восстановить вашу веру в выпечку, посмотрите эти куки-файлы. У вас случаются забавные неудачи с печеньем?

Печенье с шоколадной крошкой — Жизнь на куки

Это, безусловно, лучшее печенье в мире, я вам обещаю! Это действительно всеобщий фаворит. Я использую этот рецепт в течение 20 лет и не могу не подчеркнуть, что это тот рецепт, который вам нужен, если вы хотите приготовить настоящее печенье с шоколадной крошкой.

В Австрии ингредиенты немного другие, чем в США, но их можно приготовить из ингредиентов, которые продаются в магазинах.

Маргарин / масло: Этот рецепт требует половину маргарина и половину масла. Я знаю, что вы хотите использовать все масло — и вы можете, если хотите, но позвольте мне объяснить. Я также использую маргарин в этих печеньях, чтобы они оставались мягкими. Я люблю мягкое печенье. Если вы хотите более хрустящее печенье, во что бы то ни стало замените маргарин сливочным маслом.

Коричневый сахар: Давайте поговорим о коричневом сахаре. Невозможно приготовить шоколадное печенье без коричневого сахара. Патока, которая все еще содержится в коричневом сахаре, придает тесту для печенья неповторимый карамельный вкус, светло-коричневый цвет и жевательную текстуру. Хотя лучше всего подходит американский светло-коричневый сахар, для печенья, изображенного здесь, я использовал коричневый сахар Демерара, который можно купить в большинстве супермаркетов Австрии.

Ваниль: Еще один ключевой ингредиент — ваниль. Я использую свой собственный домашний экстракт ванили, но вместо этого вы можете использовать купленный в магазине экстракт ванили или просто добавить пакет ванильного сахара, который широко доступен в магазинах здесь.

Шоколадные чипсы: Мне нужно рассказать вам о шоколадных чипсах. Очевидно, что если вы можете достать настоящие американские шоколадные чипсы, вам следует использовать их здесь. Почему? Поскольку американские шоколадные чипсы содержат не только шоколад, они также содержат добавки, которые помогают шоколадным чипсам сохранять форму при выпечке. Вам нужно, чтобы они не растапливались слишком сильно при выпечке, потому что это печенье мягкое и нежное, и если шоколад в нем слишком сильно растает, печенье, как правило, легче ломается.

Вы все еще можете использовать обычный шоколад, нарезанный кусочками, но подождите, пока печенье немного застынет на противнях после выпечки, прежде чем переместить его на решетку для охлаждения. Вы также можете противодействовать непрочности, добавив к шоколаду измельченные орехи. Я не говорю, что эти куки развалятся на вас, я просто говорю вам, о чем нужно знать.

Вам обязательно стоит сделать эти куки. Как сегодня. Потому что их так легко сделать, и они просто лучшие.Я почти всегда делаю двойную порцию, потому что они так быстро исчезают. Люди, особенно дети, просто не могут перестать их есть! Они также очень хорошо замерзают.

Приступим. Просто смешайте все, кроме шоколадной стружки и орехов, с ПОЛОВИНКОЙ муки. Как только все смешано, добавьте остальную муку. Добавьте шоколадную стружку (или кусочки) и орехи, если хотите, и перемешайте. к тесту. Обычно я просто смешиваю их в миксере на низкой скорости в течение 10 секунд или около того.Это тесто. Люди тоже без ума от сырого теста для печенья с шоколадной крошкой. Вы знали об этом? Есть даже мороженое из теста для печенья и Oreos из теста для печенья. В моей семье мы обязательно едим тесто, слизывая лопатку и лопатку. На самом деле вы не должны этого делать — что-то в вас может заболеть живот, — но большинство людей, которых я знаю, все равно едят это. Теперь вам нужно положить на противень куски теста толщиной 2,5 см. Использование такой ложки для печенья значительно упрощает задачу. Оставьте между ними достаточно места, чтобы они растеклись во время выпечки.Только что из духовки.

Вот ваш рецепт. Я вижу счастье в твоем будущем.

Печенье с шоколадной крошкой

Состав

• ½ чашка (112 г) маргарин комнатная температура
• ½ чашка (112 г) сливочное масло комнатная температура
• 2 ½ чашки (350 г) универсальная мука
• 1 чашка (210 г) коричневый сахар
• ½ чашка (100 г) сахарного песка
• 2 яйца комнатная температура
• 1 чайная ложка ванильный экстракт или 1 пакетик ванильного сахара
• ½ чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка соль
• 2 чашки (340 г) шоколадной стружки или кусочки шоколада
• 1 чашка (110 г) измельченных орехов при использовании

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 170 ° C (350 ° F).

2. Взбивайте вместе маргарин и масло в течение 30 секунд с помощью миксера с лопастной насадкой. Добавьте коричневый сахар, сахарный песок, яйца, ваниль, пищевую соду, соль и 1 ¼ стакана муки и взбивайте, пока полностью не смешается (около 1 минуты), сделав паузу один раз, чтобы очистить стенки миски. Вмешайте оставшиеся 1 ¼ стакана муки. Добавьте шоколадную стружку и орехи (по желанию).

3. Бросьте холмы из теста примерно 1 дюйм (2.5 см) на несмазанный противень. Выпекайте при температуре 170 ° C в течение 8-10 минут, пока края не станут твердыми и не начнут подрумяниваться. Охладите на противне в течение 2 минут, затем осторожно снимите печенье с противня и переместите его на решетку для охлаждения.

4. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели или в морозильной камере до одного месяца.

Примечания к рецепту

Рецепт, слегка адаптированный из новой поваренной книги Better Homes and Gardens, авторское право 1989 г.

сахарного печенья

Этот простой рецепт обязательно заставит вас выглядеть профессионально на кухне. Эта вкусная закуска скоро станет вашим любимым блюдом, когда собираются гости.

Этот простой рецепт обязательно заставит вас выглядеть профессионально на кухне. Эта вкусная закуска скоро станет вашим любимым блюдом, когда собираются гости.

• Время приготовления30 минут
• Готово через 58 минут
• Порции 3 порции
• Сложность Средняя

Состав

• 200 г маргаринового спреда
• 250 г простой муки плюс дополнительно для обрызгивания
• 5 г разрыхлителя
• 100 г сахарной пудры
• Щепотка соль
• 2 больших яичных желтка

Информация о питании рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.Смажьте несколько противней маслом и / или выстелите их бумагой для выпечки.
2. Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Добавьте сахар, щепотку соли, яичные желтки и маргарин Blue Band и быстро перемешайте деревянной ложкой, ручным миксером или холодными руками в крутое тесто — не перемешивайте слишком долго.
3. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять в холодильнике в течение 30 минут.
4. Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и раскатайте тесто до толщины около 5 мм.