С чем сочетается сельдерей: Cайт с рецептами и фото блюд №1

Содержание

С какими продуктами сочетается сельдерей

Все части сельдерея применяются в кулинарии: зелень, черешки, корни и даже семена. Своим ароматом он обязан присутствию в составе всех частей растений эфирных масел. Но, если аромат вам не по вкусу, то лучше использовать корнеплоды.

Черешковые и листовые сорта больше всего содержат витамины, нежели корневые. Поэтому зеленью обогащают и украшают салаты, супы, гарниры, коктейли. Сельдерей вносит свою неповторимую пряную нотку практически в любое блюдо из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, фруктов, орехов. Порезанные, чуть подсоленные листья сельдерея и обжаренные на растительном масле 2-3 минуты, станут дополнением к любому гарниру или блюду из мяса.

Сельдерей улучшает пищеварение и убирает чувство тяжести в желудке при употреблении обильных жирных и мясных блюд, особенно в праздничные застолья. Салат из потертого корнеплода сельдерея с добавлением свежего кисло-сладкого яблока и приправленного грецкими орехами со сметаной будет всегда кстати. Корень сельдерея добавляют в овощные рагу, в мясные тушеные блюда. Он гармонично сочетается с сырами и морепродуктами (кальмарами, креветками). Корневой сельдерей варят, фаршируют, маринуют. Добавляют в первые блюда.

Черешковый сельдерей хорош как в свежем виде, так и в тушеном. Замечателен салат из порезанных свежих черешков сельдерея и крабовых палочек, с отварным и порезанным на кубики картофелем, морковью и заправленный майонезом. Черешковый свежий сельдерей будет сочетаться в салатах из свежих помидоров, сладкого перца, огурцов. Полезен салат из вареной свеклы, сельдерея и грецких орехов, который можно приправить маслом (для вкуса добавляют несколько капель сока лимона или апельсина) или сметаной.

Из фруктов получаются хорошие сочетания сельдерея с апельсинами, ананасами, яблоками. Вкусная паста для бутербродов получается из протертого творога, в который добавлена рубленая зелень сельдерея, петрушки, укропа.

Учитывая полезность и лечебные свойства, сельдерей будет уместен в различных блюдах. Стоит только не забывать, о том, что это сильно пряная культура не должна портить вкус других продуктов, а приятно дополнять и вносить гармонию в наше питание.

Овощной салат с сельдереем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для овощного салата с сельдереем на 3 порции :

Рецепт приготовления овощного салата с сельдереем по шагам

Овощной салат с сельдереем — это просто кладезь витаминов. Готовится он очень просто и быстро, получается вкусным и полезным. Такой салат можно подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Для его приготовления лучше брать молодую капусту. Снимаем с неё при необходимости верхние листья и очень тонко режем капусту.

Перекладываем капусту в салатник, добавляем пол чайные ложки соли и немного универсальной приправы. Разминаем капусту руками, пока не выделится сок. Убираем капусту на некоторое время в холодильник.

Одну небольшую луковицу тонко нарезаем полукольцами. Если луковица крупная, то достаточно будет и половинки.

С помидора по желанию можно снять кожицу. Нарезаем его на тонкие ломтики.

Огурец также, по желанию, можно очистить от кожуры. Нарезаем его небольшими брусочками.

Стебли сельдерея разминаем плоской стороной ножа, чтобы выделился сок, затем нарезаем маленькими кубиками.

Из перца удаляем семена и разрезаем на тонкие ломтики.

Промытую под холодной водой свежую зелень мелко нарезаем. Очень хорошо в этом салате сочетаются укроп, базилик и фенхель, но вы можете взять любую другую зелень.

Перекладываем всё нарезанные овощи и зелень в салатник с капустой, добавляем оливковое масло, лимонный сок и немного свежемолотого чёрного перца.

Хорошо перемешиваем овощи. Можно дать салату немного настояться, чтобы выделилось побольше сока, а можно сразу разложить по порционным тарелками и подать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

Лук репчатый

Перец сладкий болгарский

Свежая зелень

Оливковое масло

305

Лимонный сок

всего в блюде:

481

всего в 1 порции:

160

всего в 100 граммах:

Куда добавить сельдерей?

Что полезно – то не вкусно, а что вкусно – не совсем. Это печальное открытие из детства сбивает с пути здорового питания многих взрослых. Странно, ведь растительная пища обычно такая сочная и аппетитная. Совсем не то, что сельдерей! Вот уж действительно продукт, полезный по всем признакам… Можно ли наслаждаться его резким ароматом? Не только можно, но и нужно! Просто найдите верный подход!

Вершки и корешки… Ах да – и черешки!

Начать хотелось бы с того, что наш герой на самом деле представляет собой настоящий набор «три-в-одном» – ведь

и корень, и стебли и листья этого растения имеют свой характер. Поэтому культивируют три основных разновидности сельдерея:

Корневой сельдерей представляет собой крупный цельный корнеплод около 10 см в диаметре. Повара добавляют его в супы, соленья и тушеные блюда. Когда удастся привыкнуть к специфическому вкусу, вы, возможно, поймёте, почему знатоки называют его «ароматным» и «нежным». А до тех пор пусть вас греет мысль о той огромной и неоспоримой пользе, которую этот корень приносит организму.
Черешковый (салатный) сельдерей выращивается сугубо ради мясистых и сочных стеблей. Вообще-то стебли зеленые, но если их окучить, засыпав землей, они становятся белыми, более нежными и не такими горьким на вкус, к тому же дольше хранятся.
Листовой (отрывной или грузинский) сельдерей – растение с небольшими листьями, которые внешне похожи на петрушку, но отличаются собственным неповторимым ароматом.

Сельдерей на вашей кухне – тройное удовольствие!

Сегодня все упомянутые сорта сельдерея легко отыскать на рынке. И каждый из них способен изменить ваши блюда до неузнаваемости. Главное, знать, что и куда добавлять.

Корень сельдерея в сыром виде обладает слишком ярко выраженным вкусом, поэтому в салатах сложно подобрать к нему другие продукты. Зато вареный сельдерей чем-то напоминает картофель, вкус становится более сдержанным, чуть горьковатым. Его, как уже говорилось, можно добавлять в пюре, кремовые супы или рагу, запекать, а также жарить.
Вареные, жареные и тушеные черешки сельдерея хороши в сочетании с овощами, мясом, рыбой, птицей, грибами и различными жирными блюдами.

Сам по себе сельдерейный сок – отличный тонизирующий напиток, который снабжает организм ценнейшими веществами.
Мелко нарезанной зеленью сельдерея порой украшают разные блюда, а сушеные листья часто добавляют как пряность в салаты, супы, соусы, маринады, соленья и т.д.
Кстати, сушеные листья сельдерея вы можете не только покупать, но и готовить самостоятельно. Подробнее о сушке овощей, фруктов и зелени мы написали здесь: «Шустрая сушка: Готовим витамины на зиму» Успейте сделать запасы до наступления холодов!

Сельдерей – это здорово!

«Кушай больше сельдерея – будешь бегать веселее», – советует народная молва. И с этим, безусловно, согласятся все, особенно те, кто читал нашу статью «Такой полезный сельдерей». Что же касается его кулинарных свойств, то сельдерей – прекрасная приправа для множества блюд.

Его аромат действительно возбуждает зверский аппетит! И чтобы помочь вам в этом убедиться, мы, как обычно, подготовили парочку замечательных рецептов.

Сельдерей – «Еда»

Салат

Руслан Поляков, шеф ресторанов Remy Kitchen Bakery и Pino:

«Сельдерей хорошо сочетается с крабом. Вот слегка адаптированный рецепт салата из Pino. Возьмите 100 грамм стеблей, с помощью экономки снимите с них верхний слой. Нарежьте стебли вдоль на кусочки толщиной в полсантиметра. После этого закиньте их в соленый кипяток, и пусть они там слегка проварятся до легкого хруста. На это уйдет минуты 3–4. Затем отправьте сельдерей в емкость со льдом или просто промойте его холодной водой. Теперь возьмите 140 грамм мяса краба или крабовых палочек, разберите на волокна и смешайте с сельдереем. Затем добавьте туда 4 грамма рубленых каперсов, мелко нарезанный красный лук или сибулет и 60 грамм соуса — в идеале это должен быть голландез, но дома его можно поменять на майонез.

Хорошо перемешайте.

А затем приготовьте томатный соус — на нем будет лежать салат. Возьмите пару помидоров, нарежьте их, посыпьте солью и перцем. Затем добавьте к ним половину огурца, также нарезанного на кусочки, чуть базилика и уксуса. Дайте соусу постоять час, затем пробейте его блендером, процедите, добавьте соли по вкусу и выложите на дно тарелки, а уже сверху, как я говорил, кладите салат».

Артем Мухин, шеф-повар ресторана Bambule:

«Сельдерей в принципе хорошо сочетается с овощами, но лучше всего, чтобы такие салаты были заправлены йогуртом. Тогда он не будет тянуть одеяло на себя, и в салате будет полная гармония. А можно его ни с чем не соединять, так в этом йогурте и подавать на стол. Или можно его в этот йогурт нарезать очень мелко, и это будет уже готовая заправка для всяких закусок — например, для салата с креветками».

Абдул Исаков, шеф-повар Rest:

«Я делал вот такой салат с сельдереем. Фенхель и сельдерей нарежьте очень-очень тонко вдоль и положите их в ледяную воду. Так же тонко нарежьте белый лук и тоже отправьте в воду. Тогда они не только станут упругими и хрустящими, но и красиво завьются. Листья сельдерея срежьте со стебельков — они тоже должны побыть в ледяной воде 15 минут. Для заправки взбейте венчиком одну часть белого винного уксуса и четыре части оливкового масла. Дальше достаньте всю зелень из воды, оставьте на 3–4 минуты, чтоб стекла вода, перемешайте, заправьте — получится обалденный салат. Все ингредиенты я беру в равных частях. Сюда же вы можете добавить любую другую зелень — руколу или кресс-салат».

Эрик Ле Прово:

«Если с сельдерея снять кожицу, которая обычно застревает в зубах, и слегка бланшировать, чтобы он потерял свою жгучесть, то тогда его очень хорошо класть в салаты. Отправьте сельдерей на пару минут в кипящую соленую воду. Затем соедините его со свежими помидорами и огурцами, с петрушкой, кинзой и, например, тархуном. Заправьте уксусом, оливковым маслом, солью и перцем».

Как кушать сельдерей, какие части растения считаются съедобными и полезными

Сельдерей среди своих других овощей-сородичей, занимает особое место, так как на протяжении всего года хранит в себе множество особо ценных для человеческого организма биологически активных элементов.

Содержание:

Описание, виды растения
Как есть овощ в сыром виде
Как есть корень сельдерея для похудения
Правила употребления продукта в тушеном и вареном виде
Употребляем в пищу стебли
Листья тоже не выбрасываем
Полезные свойства
Нужно ли чистить овощ

Описание, виды растения

Вкус у сельдерея горько-сладкий, довольно необычный и не похожий на другие овощи, аромат достаточно пряный и сильный. Буквально до последнего времени растение расценивалось исключительно как овощная культура.

На сегодняшний день его используют в качестве приправы. Этот интересный приправа-овощ встречается трех разновидностей: листовой, корневой, черешковый.

Корневой, в основном, выращивают для получения мясистых округлых корнеплодов, форма которых схожа с яблоком крупного размера.

Но, для употребления в пищу вполне пригодна и его лиственная часть. Аромат белой мякоти корнеплода слегка напоминает петрушку. Корневая часть растения, помимо витаминного состава и эфирного масла, обладает ферментами, которые препятствуют развитию раковых клеток.

Употреблять корнеплод в пищу можно как в сыром виде, так и готовить с его добавлением различные кулинарные изыски: салаты, первые и мясные блюда, а также вкуснейшие и полезнейшие котлеты, основой которых будет являться сельдерей.

Для задающихся вопросом, можно ли есть сырой сельдерей, врачи-диетологи единогласно отвечают: можно и нужно.

Как есть сельдерей в сыром виде

Непосредственно перед употреблением в пищу, корневую часть хорошо промывают под проточной струей воды комнатной температуры. В это же время, острием хорошо наточенного ножа, с корешка снимают кожицу.

При нарезании овоща, его время от времени сбрызгивают небольшим количеством свежего сока лимона. Данная процедура поможет избежать потемнения продукта.

Сок свежего лимона можно заменить водой с добавлением небольшого количества соли.

Как есть корень сельдерея для похудения

Желающим похудеть, диетологи советуют один раз на протяжении суток употреблять в пищу корнеплод, приготовленный следующим образом: вымытый и очищенный корень натирают на самой мелкой терочке и без промедления, пока продукт не начал темнеть, смешивают его с определенным количеством кислого молока.

При желании, в получившуюся кашицу можно добавить небольшое количество измельченных грецких орехов, несколько листочков петрушки и немного чеснока пропущенного через измельчитель.

Блюдо получится полезным и вкусным, а главное без добавления каких-либо химических составляющих.

Как правильно есть сельдерей

При желании употребить продукт в варенном или тушеном виде, стоит помнить следующее: чем мельче он измельчен, тем более ароматным получится приготовленное блюдо.

Для того, чтобы сохранить максимальное количество витаминов при готовке, приправу-овощ необходимо опускать исключительно в кипящую воду и при варке, емкость в обязательном порядке плотно накрывать крышкой.

Разновидность черешковую также называют салатной. От других, сорт отличается более толстыми и мясистыми стеблями, толщина которых достигает 4 см, а также отсутствием корнеплода.

Как есть стебли сельдерея

Стебли можно употреблять в пищу как в сыром, так и в тушеном виде, например, с мясными продуктами или другими любимыми овощами. Кроме этого, их можно мариновать и засаливать.

Сочные и мягкие стебли идеально впишутся в качестве дополнительного ингредиента практически в любой салат. По вкусу они будут хорошо сочетаться с морепродуктами, яблоками и всеми компонентами входящими в овощное рагу.

В сушеном виде продукт используют в основном как приправу. Например, для приготовления домашнего майонеза или различных соусов, для добавления особого вкуса и аромата при готовке блюд из яиц, при готовке любых блюд на гриле, а также для создания сухих пряных смесей.

Можно ли есть листья сельдерея

Для употребления в пищу листьев растения, подходит разновидность под названием листовой. Визуально листья данного сорта напоминают листья петрушки, но зелень сельдерея намного пышнее, а аромат более изысканный и пряный.

Лиственную часть можно использовать засоленным, свежим, засушенным. Всевозможным овощным блюдам пряная зелень придаст особый терпкий привкус и изысканный аромат.

Еще зелень кладут в емкости при засолке или мариновании любых овощей.

Полезные свойства

Полезности, которыми наделен сельдерей, можно перечислять довольно долго.

К вышеописанным можно добавить следующее:

при регулярном употреблении, даже в небольших количествах, можно заметно замедлить процесс старения кожи и практически всех внутренних органов.
его уникальная комбинация составляющих (белки, аминокислоты, витамины, минералы) в полной мере обеспечивает все необходимое для нормального роста и деления клеток
ботва сельдерея довольно часто применяется для устранения последствий полученных от переутомления и нервных расстройств.
стимуляцию секреции желудочного сока можно провести с помощью эфирного масла, которое в большом количестве находится в стебле и корневой системе растения.

Тем кто задается вопросом какую часть сельдерея можно есть, отвечаем: любую.

Особенно подойдет диета, где основной компонент сельдерей, тем кто страдает:

от лишнего веса,
аллергических высыпаний и проявлений,
простудных заболеваний,
проблемами с щитовидной железой.

Длительность диеты такого рода может продолжаться максимум две недели.

Основное блюдо ее рациона — это суп, для приготовления которого понадобятся следующие ингредиенты:

хороший пучок сельдерея,
капуста
5 средних луковиц
3 небольших помидора
салатный перец
специи по вкусу.

Все ингредиенты измельчают и нарезают по желанию, помещают в емкость подходящего размера и заливают приблизительно тремя литрами воды. Емкость помещают на плиту и варят на протяжении 15 мин.

На протяжении двух диетных недель, суп можно употреблять в пищу в неограниченном количестве. Кроме основного блюда, в этот период можно кушать: фрукты, но исключительно в первой половине дня, различные овощи, белое отварное мясо курицы или отварную говядину.

Врачи-диетологи настоятельно рекомендуют: прежде чем сесть на диету, где основным продуктом является сельдерей, в обязательном порядке стоит посетить лечащего врача и проконсультироваться с ним по данному вопросу.

Страдающим язвой, гастритом и другими заболеваниями кишечно-желудочного тракта, диета такого рода строго противопоказана.

Нужно ли чистить сельдерей

Например, для приготовления следующего вкусного и полезного блюда, понадобятся как стебли, так и корни растения, последние перед началом готовки нужно почистить.

После чистки, корни и стебли хорошо моют и нарезают не очень большими кусочками желаемой формы. Почищенную и помытую морковь натирают на самой крупной терке.

Лук чистят, режут и обжаривают до полу готовности с добавлением не большого количества подсолнечного масла. Еще нужны помидоры, которые нарезают довольно крупно, но предварительно снимают с них кожицу.

Все подготовленные ингредиенты складывают в подходящую по размерам емкость, заливают некоторым количеством мясного бульона, добавляют специи по вкусу и тушат на протяжении часа на среднем огне.

Как правильно есть сельдерей для похудения узнаете при просмотре видео:

Правила сочетания зелени с другими продуктами

Есть блюда, которые ну просто невозможно представить без зелени. Например, молодой отварной картофель со сливочным маслом, или салат из редиса и сметаны, который так ловко дополняет укроп. Куриный бульон с зеленью всегда выглядит аппетитнее, а на вкус — ароматнее и интереснее. Лагман, посыпанные сверху смесью чеснока и петрушки, запускает процесс слюноотделения даже у того, кто только что поел. Зелень — это мощнейший антиоксидант и поставщик калия, а также других витаминов и микроэлементов в наш организм. И сегодня мы освоим науку сочетания разных блюд с зелеными специями — чтобы было еще вкуснее, еще полезнее и еще ароматнее!

Базилик

Идеальные “зеленые” партнеры: перечная мята, майоран, орегано

Базилик — очень ароматная травка, которая попала на наш стол с итальянского стола. Базилик считается традиционной зеленью итальянской кухни. Его применяют и для приготовления разных видов пасты, и для приготовления пиццы (вспомните хотя бы знаменитую “Маргариту”), и для создания шедевральных итальянских десертов. В этом, кстати, и кроется основное преимущество базилика: его можно использовать как при создании первых и вторых блюд, так и в процессе приготовления сладких лакомств.

Если вы готовите закуски, суп или мясо с рыбой, знайте: базилик отлично чувствует себя в компании с любыми видами мяса и с любыми видами рыбы. Он прекрасно сочетается с большинством овощей. Особенно — с томатами и сладким перцем. А если вы вспомните знаменитый итальянский салат “Капрезе”, то поймете еще один очевидный факт: идеальным партнером для базилика является сыр. Причем не только “Моцарелла”.

Если вы намерены использовать базилик для приготовления десертов, знайте: в сладких кушаньях базилик лучше сочетать с персиком или малиной. Кроме этого он прекрасно “звучит” с клубничными ягодами и мякотью грейпфрута, предварительно очищенной от белых горьковатых перегородок.

Сегодня практически в любом продуктовом супермаркете можно приобрести так называемый салатный микс. Он состоит из нескольких видов зелени и часто включает в себя базилик, рукколу и другие ингредиенты. Такие миксы хороши тем, что для приготовления салата в них достаточно добавить всего несколько ингредиентов — мясных или овощных, например. Минус же таких миксов в том, что в полиэтиленовых пакетах они очень быстро портятся. Поэтому зачастую, вскрыв упаковку, можно обнаружить кусочки зелени, которые уже начали подгнивать.

Петрушка

Идеальные “зеленые” партнеры: укроп, зеленый лук, базилик

Петрушка, с кулинарной точки зрения, продукт уникальный: дело в том, что эта разновидность зелени идеально сочетается с любыми блюдами. Если вы попытаетесь вспомнить блюдо, куда петрушку лучше не добавлять, то у вас вряд ли это получится. Десерты в данном случае мы не считаем. Петрушка подчеркнет и дополнит любое кушанье, в котором нет сахара, будь то антипасти, первые блюда или основные кулинарные шедевры с мясом или рыбой.

На даче обычно растет либо классическая петрушка, либо кучерявая. Первая имеет более интенсивный, более ярко выраженный аромат. Кучерявая петрушка чаще всего используется для презентации блюд. Она имеет более декоративный внешний облик, а вот ее вкусовые качества выражены слабее, чем у традиционных ароматных стеблей.

Сельдерей

Идеальные “зеленые” партнеры:эстрагон, шнитт-лук, тимьян

Сельдерей можно использовать в кулинарии целиком, начиная от корневища и заканчивая листочками и черешками. Он считается универсальным ингредиентом для салатов, так как в блюда данного типа применяют и листья, и корневище. Но обратите внимание: вкус листьев и черешков более мягкий, более нежный. В то время как корневой сельдерей может немного горчить. Иногда эта горчинка уместна, а иногда — не очень. Поэтому данный факт стоит учесть.

Идеальней всего выглядит сочетание сельдерея с такими продуктами как картофель и куриное мясо. Прекрасно сельдерей сочетается и с яйцами — перепелиными или куриными. В горячих блюдах он отлично звучит, находясь по-соседству с сыром или ветчиной. Не говоря об огурцах и томатах, которые занимают первые ступени в рейтинге идеальных партнеров для сельдерея.

Укроп

Идеальные “зеленые” партнеры:петрушка, сельдерей, зеленый лук

Укроп, точно как петрушка, относится к разряду универсальных зеленых специй. Дело в том, что этот продукт, принадлежащий к обсуждаемой категории, является очень привычным и практически традиционным для нашей национальной кухни. Если мясо без тимьяна мы можем себе представить, то отварной молодой картофель или жареные кабачки без укропа — вряд ли. В десерты укроп никогда не добавляют. Ну, разве что в молекулярной и авторской кухнях, но мы сегодня не об этом. А вот в закусках, первых и вторых блюдах укроп появляется очень часто. В первую очередь, благодаря своему нежному свежему вкусу и такой же текстуре стеблей.

Каждая украинская хозяйка знает, что укроп — неотъемлемый ингредиент домашних заготовок. Мы бросаем его в банки, когда консервируем помидоры или маринуем огурчики. Мы солим его вместе с арбузами или добавляем в квашеную капусту при подаче на стол.

Мята

Идеальные “зеленые” партнеры: кинза, майоран, шалфей

А вот мята — это специя, которую можно услышать и ощутить и в напитках, и в первых-вторых блюдах, и в салатах, и в закусках, и в десертах. Например, листочками мяты часто украшают традиционный итальянский десерт “Тирамиссу”. Чай с листочками мяты — это вообще дачная классика. Мяту добавляют в гаспаччо или другие холодные летние супы. Ею приправляют морепродукты и рыбные блюда.

К продуктам, которые мы не назвали выше, но которые тоже идеально сочетаются с мятой, стоит причислить лимон (вспомните знаменитый напиток “Мохито”), манго (в сочетании с манго мята частенько появляется в азиатской кухне), арбуз, фета и другие мягкие сыры, баклажаны, томаты и греческий йогурт.

Мелисса

Идеальные “зеленые” партнеры:петрушка, мята, укроп

Если у вас под рукой не оказалось мяты, а рецепт того требует, можно всегда воспользоваться мелиссой. Это натуральный заменитель мяты. Впрочем, мелиссу при ее отсутствии тоже можно подменить мятой. В общем, это взаимозаменяемые зеленые специи. Если у мяты классический и чистый мятный вкус и аромат, то мелисса пахнет мятой с щепоткой лимона.

Чаще всего мелиссу используют при приготовлении напитков (причем как безалкогольных, так и тех, в которых алкоголь играет главную роль). Часто мелисса фигурирует в рецептах салатов и закусок. И конечно же — десертов, которые так обожают сладкоежки. Мелисса — неотъемлемая составная часть многих маринадов и домашних консерваций. Например, компотов и фруктовых напитков. Идеальные спутники этой травки — мясные и рыбные продукты, а также различные ягоды и фруктовые плоды.

Шнитт-лук

Идеальные “зеленые” партнеры:укроп, айсберг, батавия

Луково-чесночный вкус стеблей этого растения — выше всяких похвал. Но в кулинарии применяются не только трубочки. Нередко ингредиентом салатов становятся и цветки шнитт-лука. У них нет четко выраженного яркого вкуса, но благодаря привлекательной внешности их можно смело использовать в качестве украшения для горячих или холодных блюд. Термически шнитт-лук никогда не обрабатывают, используют его исключительно в свежем виде. Партнерами для этого продукта могут стать практически любая зелень и любые овощи с дачной грядки.

Лук-резанец или лук-сибулет — это синонимы, которые означают ровно одно и то же: шнитт-лук. Да, у этого зеленого продукта много названий. Нередко он фигурирует на прилавках и полках супермаркетов под именем лук скорода, но суть продукта от этого не меняется.

Айсберг

Идеальные “зеленые” партнеры:любая зелень, так как айсберг универсален

Айс-салат — второе, не менее распространенное название айсберга. Эта зелень встречается чаще всего в составе салатов. Нередко айсберг используют для приготовления сэндвичей или холодных закусок. Ни варить, ни тушить, ни жарить, ни запекать айсберг нельзя. Его прелесть — в сочных и хрустящих листьях, которые должны быть максимально свежими. Прекрасно сочетается с грибами и овощами.

В листья айсберга можно заворачивать голубцы, используя эту зелень в качестве альтернативы капустным или виноградным листьям. Это единственный случай, когда термическая обработка айс-салата не просто допустима, а и оправдана.

Батавия

Идеальные “зеленые” партнеры:айсберг, укроп, шнитт-лук

Батавия, как и айсберг, — это один из самых популярных и востребованных в нашей стране разновидностей зеленого салата. Когда этот салат только-только появился, его частенько использовали в заведениях общественного питания для раскладки закусок. например, овощных или мясных нарезок. Но со временем дачники стали выращивать батавию на собственных грядках, а в магазине отныне можно купить этот продукт в неограниченных количествах.

Батавию не обрабатывают термически, иначе она теряет свою хрустящую текстуру со сладковатым привкусом. Этот салат не используют для приготовления напитков и десертов. В горячих блюдах батавия чаще всего фигурирует как съедобный декоративный элемент. Зато для приготовления разнообразных салатов она незаменима.

Батавия — это один из тех зеленых продуктов, которые не стоит разделывать с помощью ножа. Гораздо вкуснее и гораздо красивее батавия будет смотреться в составе блюда тогда, когда вы нарвете и измельчите ее руками.

Руккола

Идеальные “зеленые” партнеры:петрушка, зеленый чеснок, айсберг

Гастрономическая ниша рукколы, которую она заняла всерьез и надолго, — это салаты и итальянская пицца. В других кушаньях руккола тоже встречается, но гораздо реже чем в тех, которые мы упомянули выше. Руккола нравится далеко не всем, так как имеет весьма специфический привкус — ореховый и едва-едва горьковатый. Идеальными продуктами для сочетания с ароматной зеленью являются свежая рыба, свинина, индюшатина и морепродукты. Прекрасно руккола звучит и в составе лакомств, которые включают в себя такие овощи как огурцы и томаты, а также творог или пармезан.

Второе название рукколы — гусеничник посевной. Но под этим именем салатная трава фигурирует разве что в научной литературе и на упаковках с семенами.

Шпинат

Идеальные “зеленые” партнеры: абсолютно любые, так как шпинат универсален

У большинства людей, чье детство пришлось на девяностые и нулевые годы, всего одна ассоциация со шпинатом — моряк Папай. Этот мультипликационный герой, как мы помним, поедал шпинат в огромных количествах, так как именно в этой зелени таился секрет его идеальных форм и твердых мышц. Долгое время шпинат просто не выращивали в нашей стране, то есть приобрести его было невозможно. Но уже несколько десятилетий к ряду такая возможность есть у каждого. Шпинат запросто сочетается с любыми продуктами, так как имеет едва заметный сладковатый привкус, который не испортит ни горечь рукколы, ни сильный аромат сельдерея.

Шпинат частенько добавляют в горячие блюда, например, в омлет. Из его зелени часто делают “подушку” для подачи мяса или рыбы. В десертах шпинат встречается довольно редко. А вот в витаминных напитках вроде зеленых смузи — наоборот, очень часто: охапка шпината плюс ложка меда, плюс сырые тыквенные семечки — и стакан бодрости и энергии для реализации самых смелых идей и планов готов!

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Рецепты салатов с сельдереем и яблоками, бананами. Как приготовить салат из корня сельдерея с мясом

Сельдерей – король овощей!

Когда мы думаем приготовить легкий овощной салатик, то первым делом на ум приходят помидорчики, огурчики, лучок, редисочка, но никак не сельдерей. Очень странно, что такой полезный и вкусный продукт незаслуженно обделен вниманием. Из сельдерея получаются невероятно вкусные и полезные блюда, и если Вы всерьез решили задуматься над своим здоровьем, то стоит обратить внимание на этот овощ. Тем более, что для приготовления подходят все части сельдерея: и стебли, и листики, и даже корень. А еще сельдерей очень низкокалорийный продукт, поэтому всем, кто сидит на диете, настоятельно рекомендуем все нижеперечисленные рецепты.

УОЛДОРФ: АМЕРИКАНСКАЯ КЛАССИКА

В Америке сельдерей очень популярен и часто используется в приготовлении низкокалорийных салатиков. Любят американцы разбавить привычный фаст-фуд полезным сельдереем и диетической колой.

Берем

Зеленое яблоко – 250 г.
Виноград – 1 гроздь
Майонез – 100 г.
Грецкий орех – 100 г.
Сливки – 80 г.
Стебель сельдерея – 1 шт.

Чистим, режем, смешиваем

Тщательно чистим стебель сельдерея, чтобы удалить все жесткие части, и режем его на мелкие кусочки. Также тоненькими ломтиками нарезаем яблоки, режем напополам ягоды винограда, убираем косточки и измельчаем орехи. Смешиваем майонез со сливками и сводим вместе все компоненты блюда. Скорее, всего, после огромного бикмака Вы не будете испытывать чувство голода, но все же, можете добавить в салат кусочки курицы. Непременно, приготовленной на пару!

Кстати

Сельдерей имеет очень мощный запах, поэтому убирая его в холодильник плотно заверните в пакет, а лучше поместите в герметичный контейнер.

Видео-рецепт салата из сельдерея «Уолдорф»

СЕЛЬДЕРЕЙ + КАПУСТА = ЛЮБОВЬ

Пожалуй, лучше всего сельдерей сочетается с белокочанной капустой. Можно сказать, что у них любовь с первого взгляда. И вы тоже их полюбите.

Берем

Капуста – 1 вилок
Сельдерей – 1 стебель
Болгарский перец — 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.

Режем, шпарим, смешиваем

Режем сельдерей кубиками, а перец и капусту мелкой соломкой. Несчастный лимон обдаем крутым кипятком, а потом сушим и натираем на терке вместе с цедрой. Смешиваем тертый лимон с овощами, кладем сахар, поливаем оливковым маслом, и подаем к столу.

ТВОРОЖНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ

Сельдерей – гениальный овощ, поэтому хорош не только в сочетании с себе подобными, но и прекрасно подходит к кисломолочным продуктам. Как насчет творога?

Берем

Яблоки – 300 г.
Творог 18% — 100 г.
Майонез – 150 г.
Сельдерей – 1 корень.
Молоко – ½ л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Фундук – 1 ст. л.

Режем, трем и смешиваем

Тонко нарезанные яблоки смешиваем с тертым сельдереем и соком лимона. Добавляем в творог молоко с майонезом и взбиваем. Полученной смесью поливаем яблочно-сельдереевый микс и сверху посыпаем фундуком. Все гениальное – вкусно!

СЕЛЬДЕРЕЙ: ТЕПЕРЬ БАНАНОВЫЙ

Получится не просто вкусный, а по-настоящему оригинальный, тропический микс.

Берем

Корень сельдерея – 100 г.
Растительное масло – 3 ст. л.
Банан – 2 шт.
Уксус 3% — 3 ст. л.
Сахарная пудра – 1 ст. л.
Листья сельдерея и зеленого салата
Соль.

Рубим, мешаем, выстилаем

Мелко режем банан и все компоненты сельдерея, а затем смешиваем. Уксус соединяем с растительным маслом, пудрой и солью. Расстилаем на дно блюда листья салата, сверху выкладываем бананово-сельдерейную смесь, политую сверху соусом из уксуса, масла и пудры. Далее тренируем силу воли и даже не смотрим в сторону салата в течение 30 минут. Поставьте секундомер и ровно за 10 секунд до готовности начинайте обратный отсчет.

Кстати

Стебли у свежего и вкусного сельдерея обязательно плотные и при этом должны очень хорошо ломаться. Завядшие листья сельдерея говорят о том, что перед Вами не самый качественный продукт. Лучше его не брать.

СЕЛЬДЕРЕЙ С ШАМПИНЬОНАМИ И РИСОМ

Если Вы думаете, что сельдерей это еда для принцесс, топ-моделей и прочих стройных и худеющих групп граждан, то снова ошибаетесь. Сейчас мы приготовим сытное и калорийное блюдо из грибов, риса, яиц и, конечно же, сельдерея.

Берем

Шампиньоны – 500 г.
Рис круглый – 200 г.
Корни сельдерея – 100 г.
Растительное масло – 50 г.
Яйцо – 2 шт.
Соль.

Варим, режем и мешаем

Минут пять пассируем мелконарезанный сельдерей на сковородке. Порезанные грибы жарим в отдельной сковородке или сотейнике, также, в течение 5 минут. Сваренные вкрутую яйца мелко порезать и смешать с грибами, сельдереем и отваренным рисом. Немного посолить и можно кушать!

МЯСНОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ

И все-таки без мяса, ну, никак не обойтись? Еще одно доказательство, что сельдерей универсален и его можно употреблять со всем, чем угодно.

Берем

Корень сельдерея – 500 г.
Вареная телятина – 250 г.
Репчатый лук – 100 г.
Растительное масло – 50 г.
Соль.

Режем, жарим, смешиваем

Телятина в этом салате используется условно. Ее легко можно заменить хорошим куском говядины, нежирной свинины и даже птицей. Обжаренный лук смешиваем с нарезанным соломкой сельдереем и поливаем маслом. Украшаем наш салатик кусочками вареного мяса. Салат мясом не испортишь, тем более его не испортишь болгарским перцем, грибами, овощами и вообще, всем, чем хотите. Экспериментируйте и не забывайте о сельдерее. Приятного аппетита!

rabbitmq — Зачем сельдерею нужен брокер сообщений?

Celery — это распределенная очередь задач , что означает, что система может находиться на нескольких компьютерах (контейнерах) в нескольких местах с помощью единой централизованной шины

базовая архитектура выглядит следующим образом:

рабочих — процессы, которые могут принимать задания (данные) из шины (очередь задач) и обрабатывать их

* он может отправить результат обратно в шину для дальнейшей обработки другим исполнителем (создать поток обработки)

bus — очередь задач, это в основном база данных, которая хранит задания в виде сообщений, чтобы рабочие могли их получать,

важно реализовать параллельную и неблокирующую базу данных, поэтому, когда один процесс принимает или помещает задание с / на шину, он не блокирует других работников от получения / размещения своих рабочих мест.

RabbitMQ , Redis , ActiveMQ Kafka и тому подобное — лучшие кандидаты для такого поведения

у шины есть API, который позволяет отправлять задания для рабочих и извлекать их (среди более сложных функций)

, большинство шин реализуют функцию подтверждения / сбоя, чтобы рабочие могли подтвердить свою работу, или, если нет подтверждения (или сообщить об ошибке), это сообщение может быть снова отправлено другому рабочему, и на этот раз оно может быть успешно обработано, поэтому данные не будут потеряны… (это сильно зависит от логики аварийного переключения и контекста данных в качестве входных данных для задачи)

Celery включает планировщик ( вместо ), который периодически помещает определенные задания в шину и, таким образом, периодически создает задачи

позволяет работать с примером утилизации, вы хотите выбросить весь мир, но Китай может разрешить трафик только из своего региона, как и Европа и США. так что вы можете построить рабочих и разместить их по всему миру

, вы можете использовать только одну шину, допустим, она находится в США, все остальные работники знают эту шину и могут подключаться к ней, поэтому, разместив определенную работу (металлолом) на автобусе, расположенном в США, процесс в Китае может работать на нем, поэтому распределено

, конечно, рабочие увеличат пропускную способность системы только за счет параллелизма, не связанного с их географическим местоположением, и это обычный случай использования управляемой событиями архитектуры (т.центральный автобус, потребители и производители)

Я предлагаю прочитать официальную документацию, это довольно просто

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Сельдерей является частью семейства Apiaceae , в которое входят морковь, пастернак, петрушка и сельдерей. Хрустящие стебли делают овощ популярной низкокалорийной закуской и могут принести ряд преимуществ для здоровья.

Клетчатка сельдерея полезна для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Сельдерей также содержит антиоксиданты, которые могут играть роль в предотвращении заболеваний.

В этой статье рассматриваются возможные преимущества сельдерея для здоровья, а также его питательная ценность и способы его приготовления.

Питательные вещества, содержащиеся в сельдерее и его семенах, могут быть полезны для здоровья.

Однако стоит помнить, что эти питательные вещества содержатся в сельдерее в относительно небольших количествах. Употребление в пищу одного только сельдерея вряд ли предотвратит или вылечит какое-либо заболевание.

Профилактика воспалений и рака

Сельдерей содержит растительное соединение под названием апигенин, которое играет роль в традиционной китайской медицине как противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное и антиоксидантное средство.

Он также может обладать свойствами, помогающими бороться с раком.

По словам авторов обзора 2016 года, лабораторные тесты показали, что апигенин может способствовать апоптозу, разновидности запрограммированной гибели клеток, что может сделать его полезным в качестве лечения рака.

В 2015 году исследователи, проводившие исследование на мышах, пришли к выводу, что диета, богатая апигенином и апигенином, снижает экспрессию некоторых воспалительных белков. Таким образом, эти вещества могут уменьшить воспаление и восстановить баланс иммунной системы.

Сельдерей содержит флавоноид под названием лютеолин. Авторы статьи, опубликованной в 2009 году, предположили, что лютеолин может обладать противораковыми свойствами — он может помочь предотвратить распространение раковых клеток и вызвать их гибель. Они предположили, что лютеолин может сделать раковые клетки более восприимчивыми к воздействию химических веществ при лечении.

Узнайте больше о связи между раком и диетой человека.

Кровяное давление

Некоторые практикующие китайскую медицину используют сельдерей и экстракты сельдерея для снижения кровяного давления.

В одном исследовании изучалось влияние экстрактов семян сельдерея на кровяное давление у крыс, у которых было нормальное кровяное давление или искусственно вызванная гипертензия.

Авторы пришли к выводу, что экстракты снижают кровяное давление и повышают частоту сердечных сокращений у крыс с высоким кровяным давлением, но не у крыс с нормальным кровяным давлением. Однако нет убедительных доказательств того, что семена сельдерея помогают снизить кровяное давление у людей.

Сельдерей также является хорошим источником клетчатки, и результаты Кокрановского обзора 2016 года показали, что у людей с высоким потреблением клетчатки кровяное давление может быть ниже, чем у людей, соблюдающих диету с низким содержанием клетчатки.

Авторы призвали к дальнейшим исследованиям для подтверждения своих выводов и определения точного воздействия различных типов волокон.

Какие другие продукты могут помочь снизить кровяное давление?

Гиперлипидемия

Гиперлипидемия означает увеличение количества жировых молекул в крови. Часто симптомы отсутствуют, но повышается долгосрочный риск сердечных заболеваний и инсульта.

Исследование, проведенное в 2014 году на грызунах, показало, что экстракт сельдерея снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина у крыс, которые ели диету с высоким содержанием жиров.

Между тем в Кокрановском обзоре 2016 года было отмечено, что люди, соблюдающие диету с высоким содержанием клетчатки, по-видимому, имеют более низкий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, чем те, кто потребляет меньше клетчатки.

Какие продукты есть или избегать при высоком уровне холестерина? Узнай здесь.

Нейрогенез

Апигенин может также стимулировать нейрогенез, рост и развитие нервных клеток.

В исследовании 2009 года исследователи дали крысам апигенин и обнаружили, что он стимулирует образование нервных клеток и улучшает их способность учиться и запоминать.

Подтверждение этих эффектов у людей, однако, потребует дальнейших исследований.

Другие преимущества

Некоторые исследователи предположили, что экстракты сельдерея также могут помочь предотвратить:

Однако подтверждение этих потенциальных преимуществ сельдерея и семян сельдерея потребует дальнейших исследований.

Узнайте больше о продуктах, содержащих антиоксиданты.

Сельдерей в основном состоит из воды, но он также содержит пищевые волокна. Один 4-дюймовый стебель сельдерея весом около 4 граммов (г) дает около 0.1 г клетчатки.

Помимо апигенина и лютеолина, сельдерей содержит другие растительные соединения, обладающие мощными антиоксидантными свойствами.

К ним относятся:

селинен
лимонен
кемпферол
п-кумаровая кислота

Антиоксиданты различных типов помогают предотвратить повреждение клеток, вызываемое нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы. Организм производит эти вещества как побочный продукт естественных процессов, но если их накапливается слишком много, они могут нанести вред.

Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы и предотвращают их повреждение, которое в противном случае может привести к развитию болезни.

Палочка сельдерея также содержит небольшое количество витамина К, фолиевой кислоты, витамина А, калия и витамина С.

Люди могут есть сельдерей сырыми или приготовленными.

Сырые овощи обычно содержат больше питательных веществ, чем приготовленные. Согласно одному исследованию, приготовление сельдерея на пару в течение 10 минут может незначительно повлиять на содержание антиоксидантов, но кипячение сельдерея может повлиять на него.

Сельдерей хорошо сочетается с:

сыром
соусами, например перегноем
арахисовым маслом

Сочетание сельдерея с огурцом, яблоком, шпинатом и лимоном может дать вкусный и полезный смузи.

Или попробуйте добавить сельдерей или семена сельдерея в:

Ниже приведены некоторые рецепты, которые рекомендуют диетологи:

Двоюродный брат сельдерея, сельдерей, представлен в:

Узнайте больше о сельдерее здесь.

Авторы обзора, опубликованного в 2017 году, отмечают, что сельдерей может вызвать у некоторых людей тяжелую аллергическую реакцию.

Симптомы могут включать:

крапивница
опухоль
затрудненное дыхание

Если у кого-то возникли проблемы с дыханием после употребления сельдерея, ему потребуется неотложная медицинская помощь. Некоторые люди испытывают реакцию, называемую анафилаксией, которая может быть фатальной.

Любой, у кого аллергия на сельдерей, должен внимательно проверять этикетки продуктов питания, так как даже небольшие следы могут вызвать реакцию.

Также беременным женщинам следует избегать добавок из семян сельдерея, так как они могут вызвать стимуляцию матки.

Другой риск связан с пестицидами. Сельдерей занимает 11-е место в списке 15 видов продуктов, которые с наибольшей вероятностью содержат пестициды, в 2019 году Рабочей группой по окружающей среде. Хорошо промойте сельдерей, чтобы удалить следы загрязнения.

Сельдерей может стать хрустящей вкусной добавкой ко многим блюдам, а его семена и экстракты могут принести ряд преимуществ для здоровья. Из него также можно приготовить полезную низкокалорийную закуску.

Стоит отметить, что традиционная медицина и большинство исследований были сосредоточены на экстрактах сельдерея, а не на потреблении его палочек.

Однако есть свидетельства того, что употребление разнообразных свежих фруктов и овощей может принести пользу здоровью человека во многих отношениях.

Экстракт семян сельдерея доступен в виде добавки, но, как и в случае с любой другой добавкой, важно проконсультироваться с врачом о том, безопасно ли и целесообразно ли его использование. Некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами или быть неподходящими для определенных людей.

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Сельдерей является частью семейства Apiaceae , в которое входят морковь, пастернак, петрушка и сельдерей.Хрустящие стебли делают овощ популярной низкокалорийной закуской и могут принести ряд преимуществ для здоровья.

Питательные вещества, содержащиеся в сельдерее и его семенах, могут быть полезны для здоровья.

Профилактика воспалений и рака

Он также может обладать свойствами, помогающими бороться с раком.

Узнайте больше о связи между раком и диетой человека.

Кровяное давление

Авторы пришли к выводу, что экстракты снижают кровяное давление и повышают частоту сердечных сокращений у крыс с высоким кровяным давлением, но не у крыс с нормальным кровяным давлением.Однако нет убедительных доказательств того, что семена сельдерея помогают снизить кровяное давление у людей.

Какие другие продукты могут помочь снизить кровяное давление?

Гиперлипидемия

Гиперлипидемия означает увеличение количества жировых молекул в крови.Часто симптомы отсутствуют, но повышается долгосрочный риск сердечных заболеваний и инсульта.

Какие продукты есть или избегать при высоком уровне холестерина? Узнай здесь.

Нейрогенез

Апигенин может также стимулировать нейрогенез, рост и развитие нервных клеток.

Подтверждение этих эффектов у людей, однако, потребует дальнейших исследований.

Другие преимущества

Некоторые исследователи предположили, что экстракты сельдерея также могут помочь предотвратить:

Узнайте больше о продуктах, содержащих антиоксиданты.

Сельдерей в основном состоит из воды, но он также содержит пищевые волокна. Один 4-дюймовый стебель сельдерея весом около 4 граммов (г) содержит около 0,1 г клетчатки.

К ним относятся:

селинен
лимонен
кемпферол
п-кумаровая кислота

Антиоксиданты различных типов помогают предотвратить повреждение клеток, вызываемое нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы.Организм производит эти вещества как побочный продукт естественных процессов, но если их накапливается слишком много, они могут нанести вред.

Люди могут есть сельдерей сырыми или приготовленными.

Сырые овощи обычно содержат больше питательных веществ, чем приготовленные.Согласно одному исследованию, приготовление сельдерея на пару в течение 10 минут может незначительно повлиять на содержание антиоксидантов, но кипячение сельдерея может повлиять на него.

Сельдерей хорошо сочетается с:

сыром
соусами, например перегноем
арахисовым маслом

Сочетание сельдерея с огурцом, яблоком, шпинатом и лимоном может дать вкусный и полезный смузи.

Или попробуйте добавить сельдерей или семена сельдерея в:

Ниже приведены некоторые рецепты, которые рекомендуют диетологи:

Двоюродный брат сельдерея, сельдерей, представлен в:

Узнайте больше о сельдерее здесь.

Симптомы могут включать:

крапивница
опухоль
затрудненное дыхание

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Питательные вещества, содержащиеся в сельдерее и его семенах, могут быть полезны для здоровья.

Профилактика воспалений и рака

Он также может обладать свойствами, помогающими бороться с раком.

Узнайте больше о связи между раком и диетой человека.

Кровяное давление

Какие другие продукты могут помочь снизить кровяное давление?

Гиперлипидемия

Какие продукты есть или избегать при высоком уровне холестерина? Узнай здесь.

Нейрогенез

Апигенин может также стимулировать нейрогенез, рост и развитие нервных клеток.

Подтверждение этих эффектов у людей, однако, потребует дальнейших исследований.

Другие преимущества

Некоторые исследователи предположили, что экстракты сельдерея также могут помочь предотвратить:

Узнайте больше о продуктах, содержащих антиоксиданты.

К ним относятся:

селинен
лимонен
кемпферол
п-кумаровая кислота

Люди могут есть сельдерей сырыми или приготовленными.

Сельдерей хорошо сочетается с:

сыром
соусами, например перегноем
арахисовым маслом

Сочетание сельдерея с огурцом, яблоком, шпинатом и лимоном может дать вкусный и полезный смузи.

Или попробуйте добавить сельдерей или семена сельдерея в:

Ниже приведены некоторые рецепты, которые рекомендуют диетологи:

Двоюродный брат сельдерея, сельдерей, представлен в:

Узнайте больше о сельдерее здесь.

Симптомы могут включать:

крапивница
опухоль
затрудненное дыхание

Использование Celery: Управление задачами Python

Современные веб-приложения и лежащие в их основе системы работают быстрее и быстрее, чем когда-либо прежде.Тем не менее, по-прежнему существует много случаев, когда вы хотите переложить выполнение тяжелой задачи на другие части всей вашей системной архитектуры вместо того, чтобы решать их в своем основном потоке. Определить такие задачи так же просто, как проверить, принадлежат ли они к одной из следующих категорий:

Периодические задачи — задания, которые вы планируете запускать в определенное время или через определенный интервал, например, создание ежемесячных отчетов или веб-скребок, который запускается дважды в день.
Сторонние задачи — веб-приложение должно быстро обслуживать пользователей, не дожидаясь завершения других действий во время загрузки страницы, например.g., отправка электронной почты или уведомления или распространение обновлений для внутренних инструментов (таких как сбор данных для A / B-тестирования или ведения системного журнала).
Долгосрочные задания — задания, требующие больших затрат ресурсов, когда пользователям нужно ждать, пока они вычисляют свои результаты, например, выполнение сложных рабочих процессов (рабочие процессы DAG), создание графиков, задачи, подобные Map-Reduce, и обслуживание мультимедийного контента (видео , аудио).

Простым решением для выполнения фоновой задачи было бы выполнение ее в отдельном потоке или процессе.Python — это полный язык программирования Тьюринга высокого уровня, который, к сожалению, не обеспечивает встроенного параллелизма в масштабе, соответствующем масштабам Erlang, Go, Java, Scala или Akka. Они основаны на Коммуникационных Последовательных Процессах (CSP) Тони Хора. С другой стороны, потоки Python координируются и планируются с помощью глобальной блокировки интерпретатора (GIL), которая не позволяет нескольким собственным потокам одновременно выполнять байт-коды Python. Избавление от GIL является предметом многочисленных дискуссий среди разработчиков Python, но не в центре внимания данной статьи.Параллельное программирование на Python устарело, хотя вы можете прочитать об этом в Python Multithreading Tutorial , написанном коллегой-топталером Маркусом МакКарди. Таким образом, последовательное проектирование связи между процессами — это процесс, подверженный ошибкам, который приводит к связанности кода и плохой ремонтопригодности системы, не говоря уже о том, что это отрицательно влияет на масштабируемость. Кроме того, процесс Python является обычным процессом в операционной системе (ОС), и со всей стандартной библиотекой Python он становится тяжеловесным.По мере увеличения количества процессов в приложении переключение с одного такого процесса на другой становится трудоемкой операцией.

Чтобы лучше понять параллелизм с Python, посмотрите эту невероятную речь Дэвида Бизли на PyCon’15.

Гораздо лучшим решением является обслуживание распределенной очереди или ее хорошо известной родственной парадигмы под названием публикация-подписка . Как показано на рисунке 1, существует два типа приложений, в которых одно, называемое издателем , отправляет сообщения, а другое, называемое подписчиком , принимает сообщения.Эти два агента не взаимодействуют друг с другом напрямую и даже не знают друг друга. Издатели отправляют сообщения в центральную очередь или брокеру , а подписчики получают сообщения интереса от этого брокера. У этого метода два основных преимущества:

Масштабируемость — агентам не нужно знать друг о друге в сети. Они сфокусированы по теме. Это означает, что каждый из них может продолжать нормально работать независимо от другого в асинхронном режиме.
Слабая связь — каждый агент представляет свою часть системы (службу, модуль). Поскольку они слабо связаны, каждый из них может масштабироваться индивидуально за пределы центра обработки данных.

Существует множество систем обмена сообщениями, которые поддерживают такие парадигмы и предоставляют удобный API, управляемый протоколами TCP или HTTP, например, JMS, RabbitMQ, Redis Pub / Sub, Apache ActiveMQ и т. Д.

Рисунок 1: Парадигма публикации и подписки

Что такое сельдерей?

Celery — один из самых популярных менеджеров фоновых заданий в мире Python.Celery совместим с несколькими брокерами сообщений, такими как RabbitMQ или Redis, и может выступать как производитель, так и потребитель.

Celery — это асинхронная очередь задач / очередь заданий, основанная на распределенной передаче сообщений. Он ориентирован на операции в реальном времени, но также поддерживает планирование. Блоки выполнения, называемые задачами, выполняются одновременно на одном или нескольких рабочих серверах с использованием многопроцессорной обработки, Eventlet или gevent. Задачи могут выполняться асинхронно (в фоновом режиме) или синхронно (дождаться готовности).- Сельдерей Проект

Чтобы начать работу с Celery, просто следуйте пошаговым инструкциям в официальной документации.

Цель этой статьи — дать вам хорошее представление о том, какие варианты использования могут быть рассмотрены с помощью Celery. В этой статье мы не только покажем интересные примеры, но и попытаемся узнать, как применять Celery для реальных задач, таких как фоновая рассылка, создание отчетов, ведение журнала и создание отчетов об ошибках. Я поделюсь своим способом тестирования задач, выходящих за рамки эмуляции, и, наконец, расскажу о нескольких приемах, которые (хорошо) не задокументированы в официальной документации, и мне потребовались часы исследования, чтобы открыть их для себя.

Если у вас нет опыта работы с Celery, я рекомендую вам сначала попробовать его, следуя официальному руководству.

Разжигание аппетита

Если эта статья вас заинтриговала и заставит сразу же погрузиться в код, следуйте в этот репозиторий GitHub, чтобы найти код, использованный в этой статье. Файл README предоставит вам быстрый и грязный подход к запуску и игре с примерами приложений.

Первые шаги с сельдереем

Для начала рассмотрим серию практических примеров, которые покажут читателю, насколько просто и элегантно Celery решает, казалось бы, нетривиальные задачи.Все примеры будут представлены в рамках Django; однако большинство из них можно легко перенести на другие фреймворки Python (Flask, Pyramid).

Макет проекта был создан Cookiecutter Django; однако я сохранил только несколько зависимостей, которые, на мой взгляд, облегчают разработку и подготовку этих вариантов использования. Я также удалил ненужные модули для этого поста и приложений, чтобы уменьшить шум и упростить понимание кода.

  - сельдерей без покрытия /
      - celery_uncovered / __ init__.ру
      - celery_uncovered / {toyex, tricks, advex}
      - celery_uncovered / celery.py
      - config / settings / {base, local, test} .py
      - config / urls.py
    - manage.py

celery_uncovered / {toyex, tricks, advex} содержит различные приложения, которые мы рассмотрим в этом посте. Каждое приложение содержит набор примеров, упорядоченных по необходимому уровню понимания сельдерея.
celery_uncovered / celery.py определяет экземпляр Celery.

Файл: сельдерей незащищенный / сельдерей.py :

  из __future__ import absolute_import

импорт ОС
из сельдерея импортный Сельдерей сигнальный

# установить модуль настроек Django по умолчанию для программы 'celery'.
os.environ.setdefault ('DJANGO_SETTINGS_MODULE', 'config.settings.local')

app = Сельдерей ('celery_uncovered')

# Использование строки здесь означает, что работнику не придется
# мариновать объект при использовании Windows.
app.config_from_object ('django.conf: настройки', namespace = 'CELERY')
app.autodiscover_tasks ()

Затем нам нужно убедиться, что Celery запускается вместе с Django.По этой причине мы импортируем приложение в celery_uncovered / __ init__.py .

Файл: celery_uncovered / __ init__.py :

  из __future__ import absolute_import

# Это гарантирует, что приложение всегда будет импортировано, когда
# Django запускается, поэтому shared_task будет использовать это приложение.
из приложения импорта .celery как celery_app # noqa

__all__ = ['celery_app']

__version__ = '0.0.1'
__version_info__ = кортеж ([int (num) if num.isdigit () else num for num в __version__.replace ('-', '.', 1) .split ('.')])

config / settings — это источник конфигурации для нашего приложения и Celery. В зависимости от среды выполнения Django запустит соответствующие настройки: local.py для разработки или test.py для тестирования. Вы также можете определить свою собственную среду, если хотите, создав новый модуль python (например, prod.py ). Конфигурации сельдерея имеют префикс CELERY_ . Для этого поста я настроил RabbitMQ в качестве брокера и SQLite в качестве результата bac-end.

Файл: config / local.py :

  CELERY_BROKER_URL = env ('CELERY_BROKER_URL', по умолчанию = 'amqp: // guest: guest @ localhost: 5672 //')
CELERY_RESULT_BACKEND = 'django-db + sqlite: ///results.sqlite'

Сценарий 1 — Создание и экспорт отчета

Первый случай, который мы рассмотрим, — это создание и экспорт отчета. В этом примере вы узнаете, как определить задачу, которая создает отчет в формате CSV, и запланировать его через регулярные промежутки времени с помощью celerybeat.

Описание сценария использования: получить пятьсот самых популярных репозиториев с GitHub за выбранный период (день, неделя, месяц), сгруппировать их по темам и экспортировать результат в файл CSV.

Если мы предоставим службу HTTP, которая будет выполнять эту функцию, запускаемую нажатием кнопки с надписью «Создать отчет», приложение остановится и будет ждать завершения задачи перед отправкой ответа HTTP. Это плохо. Мы хотим, чтобы наше веб-приложение было быстрым, и мы не хотим, чтобы наши пользователи ждали, пока серверная часть вычислит результаты.Вместо того, чтобы ждать получения результатов, мы бы предпочли поставить задачу в очередь рабочих процессов через зарегистрированную очередь в Celery и ответить интерфейсу task_id . Затем интерфейс будет использовать task_id для запроса результата задачи в асинхронном режиме (например, AJAX) и будет держать пользователя в курсе хода выполнения задачи. Наконец, когда процесс завершится, результаты могут быть представлены в виде файла для загрузки через HTTP.

Подробности реализации

Прежде всего, давайте разложим процесс на минимально возможные единицы и создадим конвейер:

Сборщики — это рабочие, отвечающие за получение репозиториев из службы GitHub.
Агрегатор — это работник, который отвечает за объединение результатов в один список.
Importer — это рабочий, который создает отчеты в формате CSV о самых популярных репозиториях на GitHub.

Рисунок 2: Конвейер рабочих с Celery и Python

Получение репозиториев — это HTTP-запрос с использованием GitHub Search API GET / search / repositories . Однако существует ограничение службы API GitHub, с которым необходимо работать: API возвращает до 100 репозиториев на запрос вместо 500.Мы могли бы отправлять пять запросов по одному, но мы не хотим заставлять нашего пользователя ждать пяти отдельных запросов, поскольку HTTP-запросы являются операцией, связанной с вводом-выводом. Вместо этого мы можем выполнить пять одновременных HTTP-запросов с соответствующим параметром страницы. Таким образом, страница будет в диапазоне [1..5]. Давайте определим задачу под названием fetch_hot_repos / 3 -> list в модуле toyex / tasks.py :

Файл: celery_uncovered / toyex / local.py

  @shared_task
def fetch_hot_repos (поскольку, per_page, page):
    payload = {
        'sort': 'stars', 'order': 'desc', 'q': 'created:> = {date}'.формат (дата = с),
        'per_page': per_page, 'page': страница,
        'access_token': settings.GITHUB_OAUTH}
    заголовки = {'Принять': 'application / vnd.github.v3 + json'}
    connect_timeout, read_timeout = 5.0, 30.0
    r = requests.get (
        'https://api.github.com/search/repositories',
        params = полезная нагрузка,
        заголовки = заголовки,
        timeout = (время_подключения, время_читывания))
    items = r.json () [u'items ']
    возврат товаров

Итак, fetch_hot_repos создает запрос к GitHub API и отвечает пользователю списком репозиториев.Он получает три параметра, которые будут определять полезную нагрузку нашего запроса:

с — фильтрует репозитории по дате создания.
per_page — Количество результатов, возвращаемых на запрос (ограничено 100).
стр. —- Номер запрашиваемой страницы (в диапазоне [1..5]).

Примечание: Чтобы использовать GitHub Search API, вам понадобится токен OAuth для прохождения проверок аутентификации. В нашем случае он сохраняется в настройках под GITHUB_OAUTH .

Затем нам нужно определить главную задачу, которая будет отвечать за агрегирование результатов и их экспорт в файл CSV: produ_hot_repo_report_task / 2-> filepath:

Файл: celery_uncovered / toyex / local.py

  @shared_task
defroduct_hot_repo_report (период, ref_date = None):
    # 1. дата анализа
    ref_date_str = strf_date (период, ref_date = ref_date)

    # 2. получить и присоединиться
    fetch_jobs = группа ([
        fetch_hot_repos.s (ref_date_str, 100, 1),
        fetch_hot_repos.s (ref_date_str, 100, 2),
        fetch_hot_repos.s (ref_date_str, 100, 3),
        fetch_hot_repos.s (ref_date_str, 100, 4),
        fetch_hot_repos.s (ref_date_str, 100, 5)
    ])
    # 3. сгруппировать по языку и
    # 4. создать csv
    вернуть аккорд (fetch_jobs) (build_report_task.s (ref_date_str)). get ()


@shared_task
def build_report_task (результаты, ref_date):
    all_repos = []
    для репо в результатах:
        all_repos + = [Репо (репо) для репо в репо]

    №3.группировать по языку
    grouped_repos = {}
    для репо в all_repos:
        если repo.language в grouped_repos:
            grouped_repos [язык репо] .append (имя репо)
        еще:
            grouped_repos [repo.language] = [имя репо]

    # 4. создать csv
    lines = []
    для отсортированного языка (grouped_repos.keys ()):
        lines.append ([lang] + grouped_repos [lang])

    filename = '{media} / github-hot-repos- {date} .csv'.format (media = settings.MEDIA_ROOT, date = ref_date)
    вернуть make_csv (имя файла, строки)

В этой задаче используется сельдерей .canvas.group для выполнения пяти одновременных вызовов fetch_hot_repos / 3 . Эти результаты ожидаются, а затем сводятся к списку объектов репозитория. Затем наш набор результатов группируется по темам и, наконец, экспортируется в сгенерированный файл CSV в каталоге MEDIA_ROOT / .

Чтобы периодически планировать задачу, вы можете добавить запись в список расписания в файле конфигурации:

Файл: config / local.py

  из сельдерея.расписания импорта crontab

CELERY_BEAT_SCHEDULE = {
    'произвести-csv-reports': {
        'task': 'celery_uncovered.toyex.tasks.produce_hot_repo_report_task',
        'schedule': crontab (minute = 0, hour = 0) # полночь,
        'args': ('сегодня',)
    },
}

Пробуем

Чтобы запустить и проверить, как работает задача, сначала нам нужно запустить процесс Celery:

  $ сельдерей -А сельдерей_открытый рабочий -l информация

Далее нам нужно создать каталог celery_uncovered / media / .Затем вы сможете проверить его работоспособность через Shell или Celerybeat:

Корпус :

  от даты импорта даты и времени
from celery_uncovered.toyex.tasks import produ_hot_repo_report_task
produ_hot_repo_report_task.delay ('сегодня'). get (timeout = 5)

Сельдерей :

  # Запустить celerybeat с помощью следующей команды
    $ celery -A celery_uncovered beat -l информация

Вы можете просмотреть результаты в каталоге MEDIA_ROOT / .

Сценарий 2 — Отчет об ошибках сервера

500 по электронной почте

Один из наиболее распространенных вариантов использования Celery — это отправка уведомлений по электронной почте. Уведомление по электронной почте — это операция с привязкой к вводу-выводу в автономном режиме, которая использует либо локальный SMTP-сервер, либо сторонний SES. Существует множество вариантов использования, связанных с отправкой электронного письма, и для большинства из них пользователю не нужно ждать завершения этого процесса, прежде чем получить ответ HTTP. Вот почему предпочтительно выполнять такие задачи в фоновом режиме и немедленно отвечать пользователю.

Описание сценария использования: Сообщайте об ошибках 50X на электронную почту администратора через Celery.

Python и Django имеют необходимые знания для ведения системного журнала. Я не буду вдаваться в подробности того, как на самом деле работает ведение журнала Python. Однако, если вы никогда не пробовали это раньше или нуждаетесь в обновлении, прочтите документацию по встроенному модулю ведения журнала. Вы определенно хотите этого в своей производственной среде. В Django есть специальный обработчик журнала, называемый AdminEmailHandler, который отправляет администраторам электронные письма для каждого полученного сообщения журнала.

Подробности реализации

Основная идея состоит в том, чтобы расширить метод send_mail класса AdminEmailHandler таким образом, чтобы он мог отправлять почту через Celery. Это можно сделать, как показано на рисунке ниже:

Рисунок 3: Обработка писем администратора с помощью Celery и Python

Во-первых, нам нужно настроить задачу под названием report_error_task , которая вызывает mail_admins с указанной темой и сообщением:

Файл: celery_uncovered / toyex / tasks.ру

  @shared_task
def report_error_task (тема, сообщение, * args, ** kwargs):
    mail_admins (тема, сообщение, * аргументы, ** kwargs)

Затем мы фактически расширяем AdminEmailHandler, чтобы он внутренне вызывал только определенную задачу Celery:

Файл: celery_uncovered / toyex / admin_email.py

  из django.utils.log import AdminEmailHandler
from celery_uncovered.handlers.tasks импортировать report_error_task

класс CeleryHandler (AdminEmailHandler):

    def send_mail (сам, тема, сообщение, * args, ** kwargs):
        report_error_task.задержка (тема, сообщение, * аргументы, ** kwargs)

Наконец, нам нужно настроить ведение журнала. Конфигурация регистрации в Django довольно проста. Что вам нужно, так это переопределить LOGGING , чтобы механизм ведения журнала запускался с использованием недавно определенного обработчика:

Файл config / settings / local.py

  РЕГИСТРАЦИЯ = {
   'версия': 1,
   disable_existing_loggers: Ложь,
   ...,
   'handlers': {
       ...
       'mail_admins': {
           'уровень': 'ОШИБКА',
           'фильтры': ['require_debug_true'],
           'класс': 'celery_uncovered.toyex.log_handlers.admin_email.CeleryHandler '
       }
   },
   'loggers': {
       'django': {
           'обработчики': ['консоль', 'mail_admins'],
           'уровень': 'ИНФОРМАЦИЯ',
       },
       ...
   }
}

Обратите внимание, что я намеренно установил фильтры обработчиков require_debug_true , чтобы протестировать эту функциональность, пока приложение работает в режиме отладки.

Пробуем

Чтобы проверить это, я подготовил представление Django, которое обслуживает операцию «деления на ноль» на localhost: 8000 / report-error .Вам также необходимо запустить контейнер MailHog Docker, чтобы проверить, действительно ли отправлено электронное письмо.

  $ docker run -d -p 1025: 1025 -p 8025: 8025 mailhog / mailhog
    $ CELERY_TASKSK_ALWAYS_EAGER = Ложный сервер запуска python manage.py
    $ # в браузере перейдите по адресу [http: // localhost: 8000] (http: // localhost: 8000)
    $ # теперь проверьте исходящую почту, посетив веб-интерфейс [http: // localhost: 8025] (http: // localhost: 8025)

В качестве инструмента тестирования почты я установил MailHog и настроил почтовую рассылку Django для использования его для доставки SMTP.Есть много способов развернуть и запустить MailHog. Я решил использовать контейнер Docker. Подробности можно найти в соответствующем файле README:

Файл: docker / mailhog / README.md

  $ сборка докеров. -f docker / mailhog / Dockerfile -t mailhog / mailhog: последний
    $ docker run -d -p 1025: 1025 -p 8025: 8025 mailhog / mailhog
    $ # перейдите в браузере к localhost: 8025

Чтобы настроить приложение для использования MailHog, вам необходимо добавить в конфигурацию следующие строки:

Файл: config / settings / local.ру

  EMAIL_BACKEND = env ('DJANGO_EMAIL_BACKEND', по умолчанию = 'django.core.mail.backends.smtp.EmailBackend')
EMAIL_PORT = 1025
EMAIL_HOST = env ('EMAIL_HOST', по умолчанию = 'mailhog')

Дополнительные задачи для сельдерея по умолчанию

Задачи Celery могут быть созданы из любой вызываемой функции. По умолчанию в любую пользовательскую задачу внедряется celery.app.task.Task в качестве родительского (абстрактного) класса. Этот класс содержит функции асинхронного выполнения задач (передача их через сеть работнику Celery) или синхронно (в целях тестирования), создания подписей и многих других утилит.В следующих примерах мы попытаемся расширить Celery.app.task.Task , а затем использовать его в качестве базового класса, чтобы добавить несколько полезных поведений к нашим задачам.

Сценарий 3 — ведение журнала файлов по задачам

В одном из своих проектов я разрабатывал приложение, которое предоставляет конечному пользователю инструмент, подобный извлечению, преобразованию, загрузке (ETL), который мог принимать, а затем фильтровать огромное количество иерархических данных. Бэкэнд был разделен на два модуля:

Оркестровка конвейера обработки данных с помощью Celery
Обработка данных с Go

Celery был развернут с одним экземпляром Celerybeat и более чем 40 рабочими.Было более двадцати различных задач, составляющих конвейерную и оркестровую деятельность. Каждая такая задача в какой-то момент может потерпеть неудачу. Все эти сбои записывались в системный журнал каждого рабочего. В какой-то момент стало неудобно отлаживать и поддерживать слой Celery. В конце концов, мы решили изолировать журнал задач от конкретного файла задачи.

Описание варианта использования: Расширьте Celery, чтобы каждая задача регистрировала свой стандартный вывод и ошибки в файлах

Celery предоставляет приложениям Python большой контроль над своей внутренней работой.Он поставляется со знакомой структурой сигналов. Приложения, использующие Celery, могут подписаться на некоторые из них, чтобы улучшить поведение определенных действий. Мы собираемся использовать сигналы уровня задач, чтобы обеспечить подробное отслеживание жизненных циклов отдельных задач. У Celery всегда есть серверная часть журналирования, и мы собираемся извлечь из этого выгоду, лишь немного изменив в нескольких местах для достижения наших целей.

Подробности реализации

Celery уже поддерживает ведение журнала для каждой задачи.Для сохранения в файл необходимо отправить вывод журнала в нужное место. В нашем случае правильное расположение задачи — это файл, соответствующий названию задачи. В экземпляре Celery мы переопределим встроенную конфигурацию ведения журнала с помощью динамически выводимых обработчиков ведения журнала. Можно подписаться на сигнал celeryd_after_setup , а затем настроить там системное ведение журнала:

Файл: celery_uncovered / toyex / celery_conf.py

  @signals.celeryd_after_setup.connect
def configure_task_logging (instance = None, ** kwargs):
    tasks = instance.app.tasks.keys ()
    LOGS_DIR = settings.ROOT_DIR.path ('журналы')

если нет os.path.exists (str (LOGS_DIR)):
        os.makedirs (str (LOGS_DIR))
        напечатать 'каталог создан'
    default_handler = {
        'level': 'DEBUG',
        "фильтры": нет,
        'class': 'logging.FileHandler',
        'имя файла': ''
    }
    default_logger = {
        'обработчики': [],
        'level': 'DEBUG',
        'propogate': Верно
    }
    LOG_CONFIG = {
        'версия': 1,
        # 'incremental': Верно,
        disable_existing_loggers: Ложь,
        'обработчики': {},
        'регистраторы': {}
    }
    для задачи в задачах:
        task = str (задача)
        если не задача.начинается с ('celery_uncovered.'):
            Продолжать
        task_handler = copy_dict (обработчик по умолчанию)
        task_handler ['filename'] = str (LOGS_DIR.path (задача + ".log"))

task_logger = copy_dict (default_logger)
        task_logger ['handlers'] = [задача]

LOG_CONFIG ['обработчики'] [задача] = обработчик_задачи
        LOG_CONFIG ['регистраторы'] [задача] = task_logger
    logging.config.dictConfig (LOG_CONFIG)

Обратите внимание, что для каждой задачи, зарегистрированной в приложении Celery, мы создаем соответствующий регистратор с его обработчиком.Каждый обработчик относится к типу logging . FileHandler , и поэтому каждый такой экземпляр получает имя файла в качестве входных данных. Все, что вам нужно для запуска, — это импортировать этот модуль в celery_uncovered / celery.py в конце файла:

  импорт celery_uncovered.tricks.celery_conf

Определенное средство ведения журнала задач можно получить, вызвав get_task_logger (имя_задачи) . Чтобы обобщить такое поведение для каждой задачи, необходимо немного расширить сельдерей.current_app.Task с несколькими служебными методами:

Файл: celery_uncovered / tricks / celery_ext.py

  класс LoggingTask (current_app.Task):
    abstract = True
    ignore_result = Ложь

    @имущество
    def logger (сам):
        logger = get_task_logger (собственное имя)
        возвратный регистратор

    def log_msg (self, msg, * msg_args):
        self.logger.debug (сообщение, * msg_args)

Теперь в случае звонка на задача.log_msg («Здравствуйте, меня зовут:% s», task.request.id) , вывод журнала будет перенаправлен в соответствующий файл под именем задачи.

Пробуем

Чтобы запустить и проверить, как работает эта задача, сначала запустите процесс Celery:

  $ сельдерей -А сельдерей_открытый рабочий -l информация

Тогда вы сможете проверить работоспособность через Shell:

  от даты импорта даты и времени
from celery_uncovered.tricks.tasks import добавить
Добавлять.задержка (1, 3)

Наконец, чтобы увидеть результат, перейдите в каталог celery_uncovered / logs и откройте соответствующий файл журнала с именем celery_uncovered.tricks.tasks.add.log . После многократного выполнения этой задачи вы можете увидеть что-то похожее на показанное ниже:

  Результат 1 + 2 = 3
    Результат 1 + 2 = 3
    ...

Сценарий 4 — Задачи, зависящие от области действия

Представим себе приложение Python для международных пользователей, построенное на Celery и Django.Пользователи могут установить, на каком языке (локали) они будут использовать ваше приложение.

Вам необходимо разработать многоязычную систему уведомлений по электронной почте с учетом локали. Чтобы отправлять уведомления по электронной почте, вы зарегистрировали специальную задачу Celery, которая обрабатывается определенной очередью. Эта задача получает некоторые ключевые аргументы в качестве входных данных и текущую локаль пользователя, поэтому электронная почта будет отправляться на выбранном пользователем языке.

Теперь представьте, что у нас много таких задач, но каждая из них принимает аргумент языкового стандарта.В таком случае, не лучше ли решить ее на более высоком уровне абстракции? Здесь мы видим, как это сделать.

Описание варианта использования: Автоматически наследовать область действия из одного контекста выполнения и вставлять ее в текущий контекст выполнения в качестве параметра.

Подробности реализации

Опять же, как мы делали с ведением журнала задачи, мы хотим расширить базовый класс задачи celery.current_app.Task и переопределить несколько методов, отвечающих за вызов задач.В целях этой демонстрации я переопределяю метод celery.current_app.Task :: apply_async . Для этого модуля есть дополнительные задачи, которые помогут вам произвести полностью работоспособную замену.

Файл: celery_uncovered / tricks / celery_ext.py

  класс ScopeBasedTask (current_app.Task):
    abstract = True
    ignore_result = Ложь
    default_locale_id = DEFAULT_LOCALE_ID
    scope_args = ('locale_id',)

    def __init __ (self, * args, ** kwargs):
        super (ScopeBasedTask, сам).__init __ (* аргументы, ** kwargs)
        self.set_locale (locale = kwargs.get ('locale_id',
            Никто))

    def set_locale (self, scene_id = None):
        self.locale_id = self.default_locale_id
        если locale_id:
            self.locale_id = locale_id
        еще:
            self.locale_id = get_current_locale (). идентификатор

    def apply_async (self, args = None, kwargs = None, ** other_kwargs):
        self.inject_scope_args (kwargs)
        вернуть super (ScopeBasedTask, self) .apply_async (args = args,
            kwargs = kwargs, ** other_kwargs)

    def __call __ (self, * args, ** kwargs):
        task_rv = super (ScopeBasedTask, сам).__call __ (* args,
            ** kwargs)
        вернуть task_rv

    def inject_scope_args (self, kwargs):
        для аргумента в self.scope_args:
            если аргумент не в kwargs:
                kwargs [аргумент] = getattr (себя, аргумент)

Ключевым моментом является передача текущего языкового стандарта в качестве аргумента «ключ-значение» в вызывающую задачу по умолчанию. Если задача была вызвана с определенным языковым стандартом в качестве аргумента, она не изменяется.

Пробуем

Чтобы проверить эту функциональность, давайте определим фиктивную задачу типа ScopeBasedTask .Он находит файл по идентификатору языкового стандарта и считывает его содержимое как JSON:

Файл: celery_uncovered / tricks / tasks.py

  @shared_task (bind = True, base = ScopeBasedTask)
def read_scenario_file_task (сам, ** kwargs):
    fixture_parts = ["locales", "sc_% i.json"%
         kwargs ['идентификатор_сценария']]
    вернуть read_fixture (* fixture_parts)

Теперь вам нужно повторить шаги запуска Celery, запуска оболочки и тестирования выполнения этой задачи в различных сценариях.Приспособления находятся в каталоге celery_uncovered / tricks / fixtures / locales / .

Заключение

Этот пост был направлен на изучение сельдерея с разных точек зрения. Я продемонстрировал Celery на обычных примерах, таких как рассылка и создание отчетов, а также поделился трюками с некоторыми интересными нишевыми бизнес-сценариями. В основе Celery лежит философия, основанная на данных, и ваша команда может значительно упростить себе жизнь, внедрив его как часть своего системного стека.Разработка сервисов на основе Celery не очень сложна, если у вас есть базовый опыт работы с Python, и вы сможете освоить его довольно быстро. Конфигурация по умолчанию достаточно хороша для большинства применений, но при необходимости они могут быть очень гибкими.

Наша команда решила использовать Celery в качестве серверной части оркестровки для фоновых заданий и длительных задач. Мы широко используем его для множества сценариев использования, из которых лишь некоторые были упомянуты в этом посте. Мы получаем и анализируем гигабайты данных каждый день, но это только начало методов горизонтального масштабирования.

Основные 5 преимуществ сельдерея для здоровья

Что такое сельдерей?

Сельдерей — болотное растение, происходящее из того же семейства, что и морковь и петрушка. У него длинные, твердые, бледно-зеленые волокнистые стебли, растущие пучками примерно по 8–10 штук. Стебли сужаются к листьям наверху. Хотя большинство людей выбрасывают листья, они также съедобны. Сельдерей имеет мягкий, землистый, слегка острый вкус.

Откройте для себя наш полный ассортимент руководств по здоровью и ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов здорового сельдерея , включая суп из сельдерея и салат из сельдерея и булгура с травами

Пищевая ценность сельдерея

Порция 80 г (сырых) содержит:

6 ккал / 24 кДж
0,4 г белка
0,2 г жира
0,7 г углеводов
1,2 г клетчатки
256 мг калия

Каковы 5 основных преимуществ сельдерея для здоровья?

1. Поддерживает здоровье сердца

Хотя сельдерей имеет высокое содержание воды, он содержит множество витаминов и минералов, в том числе калий и кальций, которые важны для здоровья сердца.Он также содержит фолиевую кислоту и витамин К, которые необходимы для образования красных кровяных телец и эффективного свертывания крови. Сельдерей также является хорошим источником защитных растительных соединений, называемых флавоноидами, которые оказывают противовоспалительное и защитное действие на сердечно-сосудистую систему. Рацион с высоким содержанием клетчатки, такой как сельдерей, снижает риск сердечных заболеваний.

2. Может поддерживать пищеварительную функцию

Сельдерей является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, которая важна для пищеварительной функции.Исследование на животных, проведенное в 2010 году с использованием экстракта сельдерея, также показало, что его фитонутриенты могут быть полезны для защиты слизистой оболочки пищеварительного тракта и, как следствие, могут защитить от язвы желудка.

3. Может оказывать противовоспалительное действие

Сельдерей, богатый растительными соединениями с противовоспалительными свойствами, может быть полезен при хронических воспалительных заболеваниях, таких как артрит.

4. Может улучшить память

Исследование на животных в 2017 году показало, что экстракт сельдерея улучшает когнитивные функции, связанные со старением и депрессией.Точно так же исследование, посвященное нейрозащитным свойствам экстракта сельдерея, показало положительные результаты у участников с деменцией и болезнью Альцгеймера.

5. Может улучшить контроль уровня сахара в крови

Обладая низким гликемическим индексом (ГИ) и высоким содержанием клетчатки, сельдерей полезен для тех, кому необходимо следить за уровнем сахара в крови. Исследования также показывают, что он может быть эффективным для снижения уровня глюкозы в крови.

Сельдерей безопасен для всех?

Для большинства из нас сельдерей — это здоровая пища, но у некоторых людей может быть аллергия на сельдерей.Легкая реакция может включать такие симптомы, как зуд во рту или языке, чихание или насморк.

Также важно отметить, что сельдерей богат оксалатами и может не подходить для людей с камнями в почках или с заболеваниями, связанными с почками. Всегда уточняйте у своего терапевта, если вы обеспокоены или имеете проблемы со здоровьем, связанные с почками.

Посетите веб-сайт NHS, чтобы узнать больше об аллергии.

Если вас беспокоит пищевая аллергия , , проконсультируйтесь с вашим терапевтом или диетологом.

Рецепты сельдерея

Суп из сельдерея
Обжаренный стейк с сельдереем и перцем капоната
Фета фриттата с морковью и салатом из сельдерея
Скумбрия, маринованная с заправкой из зеленых оливок и сельдерея
Сок из сельдерея

Эта статья была отрецензирована 23 февраля 2021 года Керри Торренсом.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC).Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Вся информация о здоровье на сайте bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Запуск сельдерея с RabbitMQ — CloudAMQP

Интерес к распределенной обработке данных резко возрос.более длительные задачи, выполняемые множеством разных рабочих. Брокер сообщений такие как RabbitMQ обеспечивают связь между узлами. Запуск сельдерея клиенты, сотрудники и связанный с ними брокер в облаке дает вашей команде возможности для простого управления и масштабирования серверных процессов, заданий и базового администрирования задачи.

Что такое сельдерей?

Сельдерей — это распределенная очередь заданий, которая упрощает управление распределением задач. Разработчики разбивают наборы данных на более мелкие партии, чтобы сельдерей обрабатывал их в единица работы, известная как работа.

Вы развертываете один или несколько рабочих процессов, которые подключаются к очереди сообщений ( Брокер на основе AMQP или SQS). Клиенты отправляют задания брокеру сообщений, и очередь прослушивает запросы на работу, используя Сельдерей. Затем брокер сообщений рассылает рабочим запросы на работу. Рабочие ждут работы от сельдерея и выполняют задания. По завершении рабочий отправляет результат в другую очередь для клиента. процесс.

В Celery клиенты и рабочие не общаются напрямую друг с другом, но через очереди сообщений.Клиенты отправляют сообщения, используя задачи в системе, как удаленную процедуру. вызов инициирует функцию. Клиентам не нужно понимать фактические форматировать, но аннотировать функции и регистрировать их во фреймворке:

  @ app.task
def send_hello (x, y):
  вернуть «Привет»

# заменяет брокера из вашей конфигурации
app = Сельдерей ('имя_приложения', брокер = '...')
app.tasks [‘__ main __. send_hello’]

Используя официальную привязку Python, мы создали задачу и зарегистрировали ее с помощью система.Вы можете использовать apply_async (функция, аргументы, kwargs, ...) метод чтобы отправить задачу в соответствующую очередь. Клиент звонит получить на будущее, возвращенное apply_async для блокировки и получения ответа или использует метод состояния для инициирования вызова брокера, проверяющего состояние запрос.

Сообщение, направленное в очередь, ждет в очереди, пока кто-нибудь его не получит, и сообщение удаляется из очереди после подтверждения.

Результаты в сельдерее

Есть возможность отслеживать состояние задач. Сельдерей также можно хранить или отправлять состояния. Итак, вместо использования функции get можно чтобы отправить результаты на другой сервер. Есть несколько встроенных результатов бэкэнды на выбор от включения SQLAlchemy, конкретный базы данных а также RPC (RabbitMQ).

По умолчанию Celery не использует результаты задач. Установка вариант конфигурации result_backend = 'rpc' сообщает системе, что нужно отправить ответ в уникальную очередь для потребления.это не рекомендуется использовать серверную часть ampq. Это может привести к утечке памяти.

Более подробную информацию о результатах можно найти здесь.

Что такое обмен в сельдерее?

Сельдерей работает через маршрутизатор сообщений и шаблоны публикации-подписки. Издатели отправляют сообщения на обмен, который использует прямой или подстановочный знак, соответствующий маршрут их в одну или несколько рабочих очередей в брокере. Тип обмена определяет, как сообщения маршрутизируются через обмен.Типы обмена настраиваются в конфигурации:

  CELERY_QUEUES = {
  «My_queue»: {
  «Exchange»: «my_exchange»,
  «Exchange_type»: «тема»,
  «Binding_key»: «all_tasks.task_type»
  }
}
CELERY_DEFUALT_EXCHANGE = "my_exchange"
CELERY_DEFAULT_EXCHANGE_TYPE = "прямой"
CELERY_DEFAULT_ROUTING_KEY = «все_задачи»

В этом примере вы объявляете очередь по умолчанию как единственную известную очередь с обмен по умолчанию, но замените тип на тему с помощью ключа маршрутизации all_tasks.task_type. Обмен темами позволяет использовать сопоставление с подстановочными знаками так что задачи, отправленные в all_tasks. *, по-прежнему принимаются. Эта конфигурация может произойти в том же модуле, в котором вы запускаете свое приложение.

Типы обменов

Стандартные типы обмена: прямой, тематический, разветвленный и заголовки. Эти диктовать, как сообщения передаются подписчикам. Ключи маршрутизации должны точно совпадать в прямой обмен. Обмены Fanout отправляют сообщения во все прикрепленные очереди. Темы позволяют использовать подстановочные знаки.Обмен заголовками передает только метаданные.

Узнать больше о RabbitMQ биржи и ключи маршрутизации

Когда я должен использовать сельдерей?

В качестве системы очередей задач Celery хорошо работает с длительными процессами или небольшие повторяющиеся задачи, работающие над партиями. Типы проблем, которые обрабатывает Celery, — это обычные асинхронные задачи. Изображение масштабирование, кодирование видео, ETL, отправка электронной почты или другие конвейеры извлекают выгоду из эта предварительно созданная структура, выполняющая большую часть работы, связанной с их строительство.

Каковы преимущества использования сельдерея?

Celery работает с любым языком через стандартизированный протокол сообщений. Помимо официального выпуска Python, другие API находятся в разработке, например, для Ява, Ржавчина а также Узел. Можно создать централизованную систему на любом языке с AMQP или SQS API.

Другие преимущества включают минимизацию количества кода, необходимого для распространения. задач и возможность периодически планировать задания через сельдерей. Celerybeat — это планировщик, который запускает задачи через определенные промежутки времени.Автономный мониторинг в реальном времени для работников Celery также доступен через сельдереймон.

Зачем мне использовать облачный брокер сообщений?

Как предварительно созданный посредник, Celery упрощает разработку и управление конвейером. CloudAMQP устраняет административные потребности вашего бэкэнда с готовыми кластеры.

«Мы используем CloudAMQP — RabbitMQ в качестве брокера для наших асинхронных задач через Сельдерей. Мы используем его как службу async, основанную на событиях. CloudAMQP поддерживает наш проект за счет надлежащего мониторинга и высокой доступности и масштабируемости брокерские очереди.Шивам Арора, Деливери

Вам больше не нужно беспокоиться о масштабировании вашей системы для удовлетворения растущего спроса. Наши экземпляры поставляются с уже запущенной консолью управления.

Настройка RabbitMQ с CloudAMQP

CloudAMQP подготавливает ваши экземпляры RabbitMQ почти мгновенно. Создайте учетную запись и подготовьте экземпляр прямо из веб-интерфейса интерфейс. Встроенное автоматическое масштабирование позволяет вашим брокерам работать быстро. CloudAMQP полностью основывает стоимость на мощности базового выделенного например, и вы можете увеличивать и уменьшать масштаб между разными планами, когда нужный.Наш уровень бесплатного пользования, маленький лемур отличный вариант для тестирования.

Как использовать CloudAMQP в качестве брокера сообщений Celery?

После инициализации ваш брокер CloudAMQP работает так же, как и ваш локальная система. Все, что вам нужно, это URL-адрес, имя пользователя и пароль для установки связь с брокером. Все остальное сделает сельдерей:

  app = Celery ('app_name', broker = 'amqps: // user: password @ host: port / host ’)
печать (app.conf.broker_url)

Фреймворк Celery хранит URL-адрес в конфигурации.Поскольку сельдерей работает отдельно от брокера вы получаете такую же степень контроля, как если бы вся ваша система локально.

Могу ли я запустить своих рабочих Celery в облаке?

Хотя CloudAMQP предоставляет брокер сообщений, также можно развернуть Работники сельдерея в AWS или другом облачном сервисе. Работникам нужно только знать где находится брокер, чтобы стать частью системы. Сельдерей поддерживает очередь событий и уведомлений без общего узла реестра.

Благодаря использованию брокера для управления системой вы можете запускать свои задачи в Контейнеры докеров закончились Kubernetes.Контейнеры автоматически масштабируются в соответствии с вашими потребностями, а Kubernetes позволяет вам для определения политик масштабирования, а Flower предоставляет возможности мониторинга. Официальный контейнер для сельдерея можно найти здесь: https://hub.docker.com/_/celery. Сельдерей также полностью поддерживается Heroku.

Запуск ваших клиентов и работников сельдерея в облаке сводит к минимуму затраты на разработка и развертывание трубопроводов.

Почему CloudAMQP спонсирует проект Celery

У нас много клиентов, использующих приложения, которые доверяют Celery, и поэтому мы активно и ежемесячно поддерживаем развитие Сельдерей (AMQP) проект.Сообщите нам, есть ли что-нибудь в сельдерее. которым вы хотели бы, чтобы мы уделяли особое внимание.

Посетите наш страница плана для получения дополнительной информации о начале развертывания кластера RabbitMQ. Также советуем прочитать наши рекомендуемые настройки для Celery в CloudAMQP перед запуском производственного конвейера, а также получить признательность за Каркас сельдерея.

С какими продуктами сочетается сельдерей

Овощной салат с сельдереем рецепт с фото

Ингредиенты для овощного салата с сельдереем на 3 порции :

Рецепт приготовления овощного салата с сельдереем по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Куда добавить сельдерей?

Вершки и корешки… Ах да – и черешки!

Сельдерей на вашей кухне – тройное удовольствие!

Сельдерей – это здорово!

Сельдерей – «Еда»

Салат

Как кушать сельдерей, какие части растения считаются съедобными и полезными

Описание, виды растения

Как есть сельдерей в сыром виде

Как есть корень сельдерея для похудения

Как правильно есть сельдерей

Как есть стебли сельдерея

Можно ли есть листья сельдерея

Полезные свойства

Нужно ли чистить сельдерей

Правила сочетания зелени с другими продуктами

Базилик

Петрушка

Сельдерей

Укроп

Мята

Мелисса

Шнитт-лук

Айсберг

Батавия

Руккола

Шпинат

Рецепты салатов с сельдереем и яблоками, бананами. Как приготовить салат из корня сельдерея с мясом

Сельдерей – король овощей!

УОЛДОРФ: АМЕРИКАНСКАЯ КЛАССИКА

Берем

Чистим, режем, смешиваем

Кстати

Видео-рецепт салата из сельдерея «Уолдорф»

СЕЛЬДЕРЕЙ + КАПУСТА = ЛЮБОВЬ

Берем

Режем, шпарим, смешиваем

ТВОРОЖНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ

Берем

Режем, трем и смешиваем

СЕЛЬДЕРЕЙ: ТЕПЕРЬ БАНАНОВЫЙ

Берем

Рубим, мешаем, выстилаем

Кстати

СЕЛЬДЕРЕЙ С ШАМПИНЬОНАМИ И РИСОМ

Берем

Варим, режем и мешаем

МЯСНОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ

Берем

Режем, жарим, смешиваем

rabbitmq — Зачем сельдерею нужен брокер сообщений?

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Профилактика воспалений и рака

Кровяное давление

Гиперлипидемия

Нейрогенез

Другие преимущества

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Профилактика воспалений и рака

Кровяное давление

Гиперлипидемия

Нейрогенез

Другие преимущества

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Профилактика воспалений и рака

Кровяное давление

Гиперлипидемия

Нейрогенез

Другие преимущества

Использование Celery: Управление задачами Python

Что такое сельдерей?

Разжигание аппетита

Первые шаги с сельдереем

Сценарий 1 — Создание и экспорт отчета