Рецепт соуса из сливы на зиму: 11 рецептов приготовления заготовок, как сделать приправу

Выбор и подготовка ингредиентов

Приготовление качественного блюда зависит от множества факторов и зачастую является следствием кропотливого подхода к процессу ещё на этапе выбора ингредиентов. И не секрет, что для приготовления сливового соуса это условие также применимо. Главным секретом этого кавказского блюда являются всего два ингредиента.

Прежде всего, чтобы сделать такую заправку вкусно, нужно тщательно подойти к выбору основы — слив. Традиционно классический рецепт сливовой заправки предусматривает использование особо пряных плодов сорта Ткемали, благодаря которым блюдо и получило своё всемирно известное название. Без них острый и пикантный продукт по настоящему грузинскому рецепту невозможен. Связано это с особыми вкусовыми свойствами плодов растения, которые непосредственно и влияют на конечный вкус приправы.

Это ароматные, но в то же время достаточно кислые фрукты, которые при кулинарной обработке и становятся той кисло-сладкой изюминкой, способной идеально дополнить любое блюдо. По своей сути этот вид растений представляет собой разновидность алычи, которая произрастает в отдельных регионах Евразии. Заменять её можно практически любыми съедобными плодами растений рода Слива, однако лучше всего для Ткемалевого соуса подходит так называемый китайский вид слив, отличающийся особо кислым вкусом, поэтому сегодня этот соус есть во всевозможных вкусовых и цветовых вариациях.

Важно! Сливы следует отбирать без каких-либо следов поражения вредителями или характерными для культуры заболеваниями. В противном случае сделать вкусный продукт не получится, так как мякоть может приобрести неприятный привкус или горчинку.

Следующим секретом классического рецепта является омбало. Это специальная специя, которая представляет собой одну из разновидностей мяты. Она в обилии растёт на территории Грузии, однако готовить блюдо с ней выходит далеко не у всех, так как в других широтах омбало приобрести не просто.

Подготовка фруктов к кулинарной обработке достаточно проста. Сперва их нужно тщательно вымыть под прохладной проточной водой и просушить. Далее из мякоти следует удалить косточку, после чего можно приступать к варению соуса. Если вы хотите отложить готовку, плоды нужно поместить в холодильник. Замораживать при этом их не рекомендуется, так как мякоть потеряет свой вкус и аромат.

Пошаговые рецепты заготовок соуса из слив на зиму

Качественный Ткемали считается идеальной мясной и овощной заправкой, которая холодной зимой может подарить летнюю свежесть. В кулинарии известно множество рецептов этого блюда, поэтому, кроме классического тёмно-бордового цвета, можно встретить подливку красного и даже жёлтого цвета. Далее рассмотрены только наиболее успешные для домашнего использования рецепты.

Простой рецепт соуса Ткемали

4 банки на 0,5 л60 минут

6 ингредиентов

• очищенные сливы

  2 кг

• перец острый

  90 г

• томатная паста

  100 г

Пищевая ценность на 100 г:

100 ккал

1. Очистите от плодоножки острый перец, а также удалите семена и белую плёнку. Лучше всего для блюда пригоден красный сорт острого перца, так как зелёный менее насыщен и иногда может уступать в жгучести.
2. Поочерёдно пропустите через мясорубку сливы, чеснок и перец, после чего соедините их между собой.
3. Добавьте к фруктово-овощной подливе сахар, соль и томатную пасту.
4. Тщательно перемешайте измельчённые ингредиенты, а затем прокипятите смесь на маленьком огне, постоянно помешивая (варка должна проходить не более 20 минут).
5. Закатайте горячую жидкость в стерильные банки и остудите. Примерно через сутки блюдо становится пригодным к употреблению.

Такая подливка не может называться классикой, однако она достаточно просто повторяет грузинский Ткемали.

Простой рецепт соуса Ткемали Видео-рецепт: Простой рецепт соуса Ткемали

Знаете ли вы? На территории Российской империи слива появилась благодаря царю Алексею Михайловичу в 1654 году. Впервые растение было посажено в Измайлово, на территории царского сада.

С яблоками

4 банки на 1 л60 минут

8 ингредиентов

• очищенные сливы

  3 кг

• яблоки (кислые сорта)

  1,2 кг

• корица измельчённая

  1 г

• сухой имбирь

  0,2 г

Пищевая ценность на 100 г:

142 ккал

1. Залейте очищенные от косточек сливы водой и проварите плоды до тех пор, пока они полностью не разварятся. Варить фрукты нужно на медленном огне, чтобы образовавшаяся кашица не пригорела.
2. Перетрите разваренную сливу 2–3 раза через мелкое сито, делать это нужно аккуратно, чтобы довести мякоть до полной однородности.
3. Очистите яблоки от сердцевины и кожицы, а затем также проварите и перетрите через сито.
4. Соедините яблочное и сливовое пюре, а затем добавьте к смеси сахар, соль и специи.
5. Поставьте жидкость на медленный огонь, прокипятите 20–25 минут, а затем разлейте по стерильным банкам и закатайте.

Знаете ли вы? В Китае слива считается официальным символом зимы. При этом на территории Японии растение считается символом весны, торжествующим над зимними холодами.

По-грузински

6 банок на 0,5 л60 минут

10 ингредиентов

• слива сорта Ткемали

  3 кг

• перец острый

  90 г

• кориандр сухой

  1 ч. л.

• укроп сухой

  1 ч. л.

• уцхо-сунели

  1 ч. л.

• омбало сухой

  1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

50 ккал

1. Залить фрукты чистой водой, после чего проварить на медленном огне до тех пор, пока мякоть не отделится от кожуры.
2. Измельчить отваренные сливы в блендере.
3. Добавить к мякоти соль, сахар, специи и измельчённый чеснок, а затем снова всё хорошо перетереть блендером.
4. Проварить смесь на медленном огне около 30 минут, после чего разлить по стерильным банкам и закатать.

Особенности хранения в домашних условиях

Благодаря повышенной кислинке, насыщенности солью и пряностями, Ткемали относится к тем продуктам, которые обладают хорошей лёжкостью. В хорошо стерилизованных банках при комнатной температуре соус способен сохранять свою свежесть на протяжении 1 года. В холодильнике, погребе либо овощехранилище с температурой +5…+15°С заправку можно сберегать до 3 лет. Разгерметизированные банки следует употребить в течение 2–3 недель, но при этом их следует хранить в холодильнике при температуре 0…+5°С.

Важно! Ткемали и всевозможные его разновидности запрещены при любых патологиях пищеварительного тракта, поэтому введение в рацион таких продуктов при заболеваниях органов пищеварения допустимо только после консультации с медиками.

Грузинский Ткемали — это один из немногих продуктов, который идеально дополнит любое мясное и овощное блюдо. Сегодня этот соус стал настолько популярен, что возникло сразу несколько десятков его разнообразных вариаций, достойных фотографии в любой кулинарной книге, поэтому полакомиться настоящей кавказской закуской может каждый, для этого нужно всего лишь 60 минут свободного времени и несколько килограммов подходящих фруктов.

Сливовый соус — рецепты ткемали с томатами, перцем и яблоками

Максимально распространен сливовый соус в национальной кулинарии регионов Кавказа или китайской кухне. Однако совершенный вкус приправы популярен и в других странах, а ее многочисленные варианты становятся востребованными среди едоков с самыми разными вкусовыми предпочтениями.

Как приготовить соус из слив?

Чтобы приготовить соус с добавлением сливы или из исключительно сливовой мякоти, пригодятся правильные рецепты и базовые знания для правильной их реализации.

1. Для соуса можно использовать сливы любого сорта, но не пренебрегать при этом советами выбранного рецепта.
2. Плоды избавляют от косточек, припускают в сотейнике до разваривания с добавлением небольшой порции жидкости, после чего пюрируют их блендером или протирают через сито.
3. Сливы при создании приправы можно сочетать с томатами, луком, чесноком, другими овощами или фруктами, а также дополнять основу различными приправами, специями, зеленью.
4. Острый соус из сливы готовят с добавлением острых свежих или сушеных стручков, а при необходимости используют молотый красный перец.

Соус «Ткемали» из слив

К мясу и рыбе на Кавказе и не только готовят грузинский соус из кислой сливы «Ткемали». Если в наличии только сладкие сливовые плоды, соус подкисляют в процессе яблочным или винным уксусом, сдабривают по вкусу лимонным соком. Дополнительно соус можно приправить ассорти хмели-сунели, уцхо-сунели, другим миксом на свой вкус.

Ингредиенты:

• сливы – 3 кг;
• вода – 2 ст.;
• чеснок – 2 головки;
• горький перец – 2 шт.;
• кинза, петрушка – по 250 г;
• масло – 30 мл;
• соль, перец, сахар, кориандр.

Приготовление

1. Сливы заливают кипятком и варят 20-40 мин.
2. Сливают фруктовую массу на дуршлаг, протирают через сито.
3. В пюре добавляют соль, сахар, перец, кориандр, сливовый отвар варят 30 мин.
4. Зелень, чеснок и горький перец измельчают на мясорубке, вмешивают в соус, варят 10 мин.
5. Разливают горячий сливовый соус по банкам, добавляют в каждую по чайной ложке масла, укупоривают.

Соус «Сацебели» из слив – классический рецепт

Чтобы заготовить соус из слив на зиму «Сацебели» по представленному далее рецепту, необходимо выбрать сливовые плоды с хорошо отделяемой косточкой, с умеренной кислинкой, в меру сладкие. Дополнительно выправить вкус приправы можно, корректируя порцию сахара или дополнительно добавляя уксус.

Ингредиенты:

• сливы – 2 кг;
• орехи грецкие – 200 г;
• чеснок – 100 г;
• горький перец – 50 г;
• карри – 20 г;
• черный молотый перец – 2 ч. ложки;
• сахар – 8 ст. ложек;
• соль – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Сливы очищают и вместе с очищенным чесноком, острым перцем и орехами пропускают через мясорубку.
2. Добавляют к смеси соль, сахар, карри, перец, варят сливовый пикантный соус 30 мин.
3. Расфасовывают заготовку в стерильные банки, укупоривают.

Китайский сливовый соус

Изысканный и оригинальный, необыкновенно пикантный соус из сливы к мясу, овощам, рыбе, пельменям и другим несладким блюдам удастся сварить по рекомендациям китайских кулинаров. Гармония вкуса здесь достигается за счет сочетания чеснока и соевого соуса с имбирем и такими пряностями как бадьян, корица.

Ингредиенты:

• сливы – 1 кг;
• рисовый уксус – 120 мл;
• соевый соус – 60 мл;
• чеснок – 3 зубка;
• имбирь – 60 г;
• палочка корицы – 1 шт.;
• звездочки бадьяна – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• соль – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Сливы разделяют на половинки, избавляют от косточек.
2. Добавляют чеснок, имбирь, уксус, соевый соус, соль, сахар, корицу, бадьян.
3. Варят смесь 40 мин.
4. Извлекают корицу и бадьян, пюрируют массу блендером, прогревают до кипения.
5. Укупоривают сливовый китайский соус в стерильную тару.

Соус «Чатни» из слив

Пикантный, сладко-острый чатни идеально оттеняет вкус любого второго блюда, преображая его свойства до неузнаваемости. Готовить можно индийский соус из слив с карри, или добавлять богатое ароматное ассорти, составленное на свой вкус или с учетом рекомендаций базовых классических рецептов. Коррекции поддается и степень остроты и сладости соуса.

Ингредиенты:

• сливы – 1,2 кг;
• крупный красный лук – 3 шт.;
• острый перец – 2 шт.;
• кориандр, имбирь, кардамон – по 1 ч. ложке;
• гвоздика – 5 шт.;
• яблочный уксус и сухое вино – по 100 мл;
• сахар – 200 г;

• соль, корица, куркума, масло – по вкусу.

Приготовление

1. Сливы очищают от косточек, засыпают сахаром.
2. Обжаривают на масле нарезанный лук, добавив острый перец.
3. Закладывают сливы с сахаром и варят основу 30-40 мин.
4. В процессе варки вмешивают соль, все пряности и приправы.
5. За 10 мин. до конца варки пюрируют сливовый соус блендером, дополняют вином и уксусом.

Сливовый соус «Барбекю»

Простой в приготовлении и при этом потрясающе вкусный сливовый соус к мясу удастся приготовить с добавлением томата «Барбекю». Густоту, сладость, остроту и кислоту приправы легко отрегулировать, корректируя время уваривания сливовой массы, количество добавляемого сахара, красного перца и яблочного уксуса.

Ингредиенты:

• сливы – 5 кг;
• соус томатный «Барбекю» – 1 л;
• сахар – 500-900 г;
• черный и красный молотый перец – по 1 ч. ложке;
• соевый соус – 100 мл;
• яблочный уксус – 160 мл;
• соль – 4 ч. ложки.

Приготовление

1. Промытые сливы проваривают 20 мин., протирают через сито.
2. К пюре добавляют томат, соль, сахар, перец, соевый соус.
3. Уваривают массу до желаемой густоты.
4. Добавляют уксус, прогревают кисло-сладкий соус из слив еще 5 мин., укупоривают в пропаренную тару.

Соус из слив и помидор

Всегда найдет достойное место в домашней кулинарии заготовленный на зиму соус из слив и помидор. Необычное, казалось бы, сочетание фруктовой мякоти с овощами дает в итоге совершенный вкус готовой приправы, которая будет к месту при подаче с мясными, рыбными, картофельными или макаронными блюдами.

Ингредиенты:

• сливы – 700 г;
• помидоры – 1 кг;
• чеснок – 4 зубка;
• острый перец – 1 шт.;
• прованские травы – 1 ч. ложка;
• яблочный уксус – 3 ст. ложки;
• сахар – 6 ст. ложек;
• соль – 1,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Очищенные от косточек сливы и разрезанные на дольки помидоры перекручивают на мясорубке или измельчают в блендере.
2. Добавляют соль, сахар, травы, острый перец и чеснок, варят массу в течение 20-30 мин.
3. Протирают соус через сито, смешивают с уксусом, кипятят 5 мин., укупоривают в пропаренную тару.

Соус из слив с базиликом

Густой и насыщенный соус из слив, рецепт которого исполняется с базиликом, даже при сравнительно лаконичном составе ингредиентов имеет деликатесный вкус и способен превратить любое блюдо в настоящий шедевр кулинарии. В идеале в качестве основы необходимо использовать дикие сливы с интересным терпковатым послевкусием.

Ингредиенты:

• сливы – 1 кг;
• вода – 100 мл;
• базилик фиолетовый – 250 г;
• чеснок – 3-4 зубка;
• острый перец – 50 г;
• фруктовый уксус – 100 мл;
• сахар – 300 г;
• соль.

Приготовление

1. Дикую сливу промывают, припускают 20 мин., протирают через сито.
2. Добавляют к пюре измельченные перцы, базилик и чеснок, всыпают сахар, соль, уваривают массу до густоты.
3. Вмешивают в готовый соус уксус, раскладывают по банкам, укупоривают герметично.

Соус из слив с горчицей

Необыкновенный вкус, аромат и дополнительную остроту приобретает заготовленный сливовый соус на зиму, если его сделать с добавлением столовой горчицы. Использовать можно приправу более жгучую или деликатную, в виде пасты, порошка или в соусе с зернами. Количество добавки ориентировочно и может изменяться по вкусу.

Ингредиенты:

• сливы – 1,5 кг;
• вода – 100 мл;
• чеснок – 1 головка;
• горький перец – 0,5-1 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• горчица – 100 г;
• хмели-сунели – 1,5 ч. ложки;
• соль, перец, сахар – по вкусу.

Приготовление

1. Сливы заливают водой, проваривают 20 мин., протирают через сито.
2. Добавляют в пюре измельченный удобным способом чеснок, жгучий перец, зелень.
3. Вмешивают соль, сахар, горчицу, хмели-сунели, припускают соус 10 мин.
4. Раскладывают приправу в стерильные банки, хранят в холоде.

Сливовый соус с болгарским перцем

Заготовленный сливовый соус со сладким перцем на зиму в домашних условиях – вариант для тех, кому по душе острые, пряные, ароматные, в меру сладкие приправы. Дополнительные свежие ноты придает в данном случае добавленная сушеная или свежая мята, которую при желании можно исключить из рецепта или заменить другой зеленью.

Ингредиенты:

• сливы – 1,5 кг;
• сладкий перец – 400 г;
• острый перец – 100 г;
• чеснок – 1 головка;
• винный уксус, кориандр и соль – по 1 ст. ложке;
• сахар – 3 ст. ложки;
• корица и мята – по 1 ч. ложке.

Приготовление

1. Сливы припускают до мягкости в сотейнике, протирают через сито.
2. Перцы запекают в духовке, очищают от кожицы и превращают в пюре вместе с острым перцем и чесноком в блендере.
3. Соединяют сливовую и перечную смесь, добавляют соль, сахар, все приправы, варят приправу 30 мин.
4. Вмешивают уксус, томят соус 5 мин, расфасовывают в стерильные емкости.

Соус из слив и яблок

Приятным бархатистым на вкус и густым получается яблочно-сливовый соус, пикантность и острота которого будет зависеть от используемого набора добавляемы специй и приправ. Хорошо дополняет палитру фруктового вкуса корица, гвоздика, кардамон, молотый сушеный или добавленный свежий имбирь, чеснок.

Ингредиенты:

• сливы – 2 кг;
• яблоки – 800 г;
• чеснок – 4 зубка;
• острый перец – 1 шт.;
• яблочный уксус – 50 мл;
• корица, гвоздика, кардамон, имбирь;
• сахар – 500 г;
• соль – 1,5 ст. ложки.

Приготовление

1. Сливы и яблоки закладывают в сотейник, доливают 100 мл воды, припускают массу 30 мин., протирают через сито.
2. Добавляют соль, сахар, все пряности и измельченный в блендере чеснок и острый перец.
3. Варят соус 20-30 мин., вмешивают в него уксус.
4. Раскладывают массу по стерильным банкам, укупоривают на зиму.

Соус из слив без варки на зиму

Особенно полезным для употребления является приготовленный сливовый соус без варки. Фрукты и овощи при подобной переработке в полной мере сохраняют свои витамины и ценные элементы, а вкус приправы остается свежим и насыщенным. Хранить такой соус необходимо исключительно в прохладном месте, в идеале на полке холодильника.

Ингредиенты:

• сливы – 1 кг;
• болгарский перец – 1 кг;
• острый перец – 5 шт.;
• чеснок – 3 головки;
• кинза – 2 пучка;
• яблочный уксус – 2 ст. ложки;
• сахар – 100 г;
• соль – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Подготовленные сливы без косточек, очищенный сладкий, острый перец и чеснок перекручивают на мясорубке.
2. Добавляют мелко нарезанную кинзу, соль, сахар, уксус, оставляют массу на столе на 1 ч., время от времени перемешивая.
3. Раскладывают сырой соус по стерильным банкам, прикрывают крышками и убирают в холод на хранение.

Соус из слив в мультиварке

Обладателям мультиварки пригодятся знания как сварить соус из слив с чесноком, применяя для этого свою кухонную помощницу. Преимуществом способа является отсутствие необходимости помешивания фруктово-овощной смеси в процессе ее томления и получение в итоге особенно яркого насыщенного вкуса готовой приправы.

Ингредиенты:

• сливы – 1,5 кг;
• укроп и петрушка – по 1 пучку;
• чеснок – 1 головка;
• острый перец – 1 шт.;
• хмели-сунели – 2 ст. ложки;
• сахар – 4 ч. ложки;
• соль – по вкусу;
• уксус 70% – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Сливы измельчают при помощи мясорубки вместе с чесноком и перцем.
2. Перекладывают массу в мультикастрюлю, добавив соль, сахар, приправы.
3. Включают режим «Тушение» на 1 ч.
4. За 5 мин. до сигнала вмешивают уксус.
5. Расфасовывают соус по банкам, укупоривают.

Как приготовить соус из сливы на зиму по пошаговому рецепту с фото

Категория:

Соусы

Автор:

Александр Беридзе

Ингредиенты

Кухонная техника: блендер или мясорубка, кухонная плита.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Стерилизация банок и крышек

Последовательность приготовления

Подготовка слив

1. Вы можете сразу удалить косточки и кожицу со слив. Будет гораздо быстрее и удобнее, если вы зальете немного надрезанные сливы минут на 10 кипятком. Таким образом, кожица будет проще сниматься, а с плодов не уйдет весь сок. Измельчите сливы при помощи мясорубки или блендера.
2. Можно удалить косточки и шкурки со слив уже после тушения, перетерев сливовую массу через сито.
3. Блендер хорошо измельчит кожицу плодов, если вы с его помощью немного дольше будете обрабатывать очищенные от косточек сливы.

Приготовления соуса

1. Переложите сливовое пюре в кастрюли и поставьте на огонь, по необходимости добавьте воды.
2. Помешивая сливы, доведите их до кипения, после чего тушите на минимальном огне 20 минут. 
3. За это время подготовьте остальные добавки: очистите чеснок, имбирь и перцы, промойте, хорошо измельчите их и мытую зелень по вкусу, имбирь натрите на терке, а очищенный и нарезанный кубиками лук отправляйте на сковороду с подсолнечным маслом, перемешайте.
4. Затем добавим к луку имбирь, измельченные перцы и специи, все перемешаем и будем тушить около 10 минут.
5. Добавьте потушенную смесь к сливам, посолите, всыпьте сахар и чеснок, после чего готовьте еще минут 20.
6. Готовый горячий соус заливайте в стерилизованные банки, закатывайте, переворачивайте крышкой вниз и ставьте остывать накрытыми одеялом, после чего убирайте на хранение в погреб или кладовую.

Видеорецепты сливового соуса

С чем подавать такой соус

Полезные советы

• Когда солите и добавляете сахар, пробуйте соус и ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения, так как степень сладости слив может быть разная, от чего и следует регулировать пропорции добавок самостоятельно.
• Если сливы достаточно сочные, воду добавлять необязательно. В моем случае использовались достаточно крепкие сливы, поэтому воду я добавляла для того, чтобы при тушении сливовая масса не пригорела.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Заключение

Не забывайте делиться своими впечатлениями о приготовленном соусе в комментариях, а также делиться полезными кулинарными советами!

Другие рецепты соусов

Уникальные рецепты домашних соусов из сливы

Урожай слив, щедро порадовавший нас в этом сезоне, можно использовать по-разному.

Например, напечь очень вкусных сливовых пирогов. А еще из сочных плодов можно приготовить массу заготовок на зиму — от обычного варенья до пикантных соусов.  Соусы из слив помогут обогатить вкус любого приготовленного блюда. Как жидкая приправа, они обладают насыщенным кисло-остро-сладким вкусом и тонким фруктовым ароматом. А букет использованных специй придает им приятное послевкусие. Сорт для приготовления можно брать практически любой.

Отлично сочетается со многими блюдами, особенно с приготовленными из мяса.

Ингредиенты:

• 2 кг слив
• 1 луковица
• 1 зуб. чеснока
• 3,5 стак. сахара
• 2 стак. яблочного уксуса
• 1 ст. л. горчичного порошка
• 1 ст. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. молотого красного перца
• 0,5 ч.л. молотой гвоздики
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Из плодов сливы удалите косточки. Мякоть вместе с луком и чесноком измельчите в блендере или кухонном комбайне.
2. Полученную массу вылейте в кастрюлю (желательно с толстым дном), доведите до кипения.

Затем добавьте остальные ингредиенты и, периодически помешивая, проварите массу 1–1,5 часа. Горячий соус разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Из спелых слив получается отменный домашний кетчуп, островато-пряный и ароматный.

Ингредиенты:

• 1 кг слив
• 2 головки чеснока
• 2 ст. л. сушеного укропа
• 2 ч. л. сушеной мяты
• 3 ч. л. молотого кориандра
• 0,5 ч. л. молотого красного перца
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Сливы разрежьте, удалите из них косточки и залейте полностью водой. Поставте на средний огонь и проварите, пока они не размягчатся.
2. Жидкость слейте, а сливы протрите через сито. Хорошо уварите пюре до густой консистенции.
3. За несколько минут до окончания варки добавьте измельченный чеснок, сушеную зелень, специи и соль.
4. Готовый кетчуп перелейте в банки и герметично закупорьте. Храните в холодильнике.

Этот соус тоже очень похож на кетчуп.

Ингредиенты:

• 2 кг слив
• 2 кг томатов
• 3 луковицы
• 1 головка чеснока
• 1 стручок острого перца
• 1 стебель сельдерея
• 1 пуч. базилика
• 1 пуч. укропа
• 1 пуч. кинзы
• 150 г сахара
• 1,5 ст. л. соли

Приготовление:

1. На помидорах сделайте крестообразный надрез и залейте их на несколько минут кипятком. После этого снимите кожицу.
2. Мякоть слив без косточек пропустите через мясорубку. Вслед отправьте помидоры, лук, сельдерей и базилик.
3. К полученной массе добавьте соль и сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения. Затем варите соус на медленном огне в течение 1,5 часа. За 30 минут до окончания варки добавьте измельченный чеснок и зелень кинзы. За 15 минут — измельченный перец чили.
4. Готовый соус остудите, разложите по банкам, немного простерилизуйте и закатайте.

Для приготовления идеально подойдут не дозревшие плоды.

Ингредиенты:

• 1,5 кг слив
• 1 яблоко
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• 1 стручок острого перца
• 1 колечко корня имбиря
• 0,5 кг сахара
• 4,5 ст. л. соевого соуса
• 375 мл белого сухого вина
• 125 мл воды

Приготовление:

1. Сливы без косточек поместите в кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок, лук, перец, тертый имбирь и порезанное на кубики яблоко. Поставьте на огонь.
2. Влейте воду, вино, соевый соус и доведите до кипения. Затем измельчите массу погружным блендером и снова доведите до кипения.
3. Проварите 15–20 минут, помешивая. Разложите массу по стерилизованным банкам и плотно закупорьте. Храните соус в темном прохладном месте.

Этот пряный кисло-сладкий соус прекрасно подходит для блюд из овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

• 1 кг слив
• 4 зуб. чеснока
• 1 стручок острого перца
• 5 ст. л. кинзы
• 3 ст. л. укропа
• 1 ст. л. эстрагона
• 2 ч. л. мяты
• 2 ч. л. зерен кориандра
• 2 ч. л. хмели-сунели
• 2 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. молотого черного перца
• 3 ст. л. гранатового сока
• 100 мл воды
• оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. Сливы разрежьте на четыре части, удалив косточки. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и тушите на среднем огне, помешивая, 15 минут.
2. Затем отбросьте на дуршлаг, слейте жидкость, а сливы протрите через сито. К полученному пюре добавьте измельченный острый перец и остальные ингредиенты, проварите всё вмесе на медленном огне 5–7 минут.
3. Готовый соус остудите, разложите по стерилизованным банкам, сверху залейте оливковым маслом и закупорьте. Храните в прохладном месте.

Классический сацебели готовится из томатов. Но и со сливами в качестве главного ингредиента соус получается ничуть не хуже.

Ингредиенты:

• 2 кг слив
• 3 головки чеснока
• 2 стручка острого перца
• 1 ст. л. соли
• 8 ст. л. сахара
• 2 ч. л. молотого черного перца
• 1 ст. л. порошка карри
• 0,5 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

1. Из слив удалите косточки, из острого перца удалите семена, очистите чеснок. Пропустите всё через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
2. В полученную массу всыпьте соль, сахар, специи. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Варите соус, помешивая, 30–40 минут. Затем разложите горячим в стерилизованные банки, закупорьте и храните в прохладном темном месте.

Такая аджика будет отлично сочетаться с мясными блюдами. А еще ее можно добавлять в супы для придания островато-пряного вкуса.

Ингредиенты:

• 2 кг слив
• 2 головки чеснока
• 3 стручка острого перца
• 200 г сахара
• 2 ст. л. соли
• 2 стак. томатной пасты

Приготовление:

1. У слив удалите косточки, а мякость вместе с чесноком и перцем измельчите. Если не хотите слишком острого соуса, удалите из перца семена.
2. Добавьте сахар, соль и томатную пасту. Доведите до кипения и проварите на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая.
3. Затем разложите аджику в стерилизованные банки и закатайте. Храните в прохладном месте.

Такие домашние соусы будут отличным дополнением к гарнирам и основным блюдам. Многие хозяйки оценили такие заготовки и готовят их каждый год. Поэтому берите себе на заметку и с друзьями делитесь рецептами. А если у вас есть свой проверенный способ приготовления сливового соуса — опишите его в комментариях. Будем признательны!

Приятного аппетита.

Рецепт соуса для сливового пудинга | Все рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Рецепт острого сливового соуса — Все рецепты UK

Метод
Подготовка: 10 минут › Готовить: 10 минут › Готово через: 20 мин.

1. Сливы разрезать пополам и удалить косточки.Выложите фрукты в кастрюлю и добавьте апельсиновый сок, корицу и гвоздику. Медленно доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне 10 минут или пока фрукты не станут очень мягкими.
2. Выдавите фруктовую смесь через сито в миску. Добавьте сахар и перемешайте, затем попробуйте соус и при необходимости добавьте еще сахара. Добавьте бренди, если используете.
3. При необходимости переложите соус в чистую кастрюлю и осторожно подогрейте. Подавать горячим, поливая шариками замороженного йогурта или мороженого.

Еще идеи

Консервированные сливы можно использовать вместо свежих. Слить 1 банку слив в сиропе, около 565 г, и процедить плоды. Следуйте рецепту из шага 2, не добавляя сахар. * Когда наступает сезон, используйте их для приготовления этого соуса. Возможно, вам придется подсластить добавлением сахара, так как чернослив более кислый, чем другие сливы. * Чтобы приготовить острый ежевичный соус, замените сливы ежевикой и используйте яблочный сок вместо апельсинового сока. Ежевике потребуется всего 5 минут медленного кипячения.* Для быстрого приготовления фруктового соуса разморозьте пакет замороженных летних фруктов (500 г), просейте фрукты и подавайте их в горячем или холодном виде.

Плюс баллы

Сливы содержат пищевые волокна, как нерастворимые, которые играют особенно важную роль в предотвращении запоров, так и растворимые, которые помогают защитить от некоторых форм рака. * Сливы содержат мало витамина С по сравнению с другими фруктами, но здесь это компенсируется апельсиновым соком.* Замороженный йогурт или мороженое — хороший способ добавить кальций в рацион детей и подростков, которым по мере роста особенно необходимы эти минералы.

Рецепт свежего сливового томатного соуса

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• Holiday Central
• Еда Easy Comfort
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты

Отдельные мясные буханки

Турция Frittata

Суп из индейки Day-After

Остатки начинки вафель

Кексы с клюквой и морковью

Nourishing Meals®: Безглютеновая овсянка Plum Cobbler

Каждый год в конце лета или в начале осени я беру детей по городу и собираю с ними сливы.Обычно бывает так много деревьев, где сливы падают на землю, и никогда не бывает достаточно людей, собирающих их. Мы просто стучимся в двери и спрашиваем, можем ли мы собрать сливы. Люди обычно более чем рады помощи с урожаем. И мы более чем счастливы, если у нас есть коробки с местными сливами. В этом году слив здесь было не так много, поэтому мы купили ящики слив в Восточном Вашингтоне.

Cobbler — это фруктовый десерт со сладкой начинкой, напоминающей бисквит.Я использую овсяные хлопья без глютена в качестве основной «муки» в начинки. Я также использовал хлопья киноа вместо овса, но я не думаю, что вкус такой хороший. При желании можно заменить сливы персиками, ягодами или яблоками. Если вы используете замороженные фрукты, дайте им частично оттаять перед использованием. Если у вас нет кокосового сахара, вы можете заменить его кленовым сахаром, суканатом или коричневым сахаром. Я обычно использую несладкое конопляное молоко или домашнее молоко из кешью в качестве начинки. Если вы едите молочные продукты, подойдет коровье или козье молоко.

Начинка:
6 чашек нарезанных итальянских слив
3 столовые ложки сладкой рисовой муки или порошка аррорута
От 2 до 4 столовых ложек кокосового сахара

Топпинг:
1 1/2 чашки GF Organic Roll овес, слегка измельченный
3/4 стакана сладкой рисовой муки
1/4 стакана молотых семян золотого льна
1/2 стакана кокосового сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
3/4 чайной ложки морской соли
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки кардамона
6 столовых ложек органического пальмового жира или масла
1 чашка молока

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Установите стеклянный противень размером 8 x 8 дюймов.

Положите нарезанные сливы в миску среднего размера. Перемешайте со сладкой рисовой мукой и кокосовым сахаром. Вылить в стеклянный противень. Отложите в сторону.

Я использую сухой контейнер своего Vitamix , чтобы слегка измельчить овсяные хлопья в муку грубого помола. Положите в миску молотый овес, сладкую рисовую муку, семена льна, кокосовый сахар, разрыхлитель и специи. Взбейте вместе. Затем нарежьте масло или масло пальцами или кондитерской.Добавьте молоко и перемешайте вилкой. Сначала тесто будет немного жидким. Оставьте на 5 минут, чтобы жидкость впиталась.

Добавьте посыпку большой ложкой поверх фруктов. Выпекайте около 40 минут или пока фрукты не начнут пузыриться и не приготовится начинка. Дайте остыть примерно 15 минут. Подавать горячим или холодным. Источник: www.NourishingMeals.com

Еще осенние рецепты:
Яблочные чипсы
Тыквенное овсяное печенье
Яблочный пирог Deep Dish

12 рецептов здоровой зимы (которые я люблю!)

Поскольку мы только что получили неприятные новости от Панксатони Фила, я подумал, что приду на помощь со списком моих любимых рецептов здоровых блюд на зиму , которые помогут нам пережить следующие шесть недель.

Несмотря на то, что я живу в очень холодном городе , в этом году я не испытал типичной зимней хандры, и я приписываю это нескольким вещам: утренним и вечерним прогулкам с Марли, приобретению хорошей верхней одежды (это пальто спасло меня. !), Регулярно принимаю витамин D и ценю красоту сезона. Хорошая комфортная еда тоже не повредит. Мое лицо иногда кажется, что оно вот-вот упадет? Абсолютно. Но подобные представления встречаются не каждый день.

Я всегда ищу уютные, сытные и полезные зимние рецепты в это время года, и следующие 12 рецептов проверяют все эти флажки.Да, салат может быть уютным, особенно если добавить в него текстуру, цвета и немного сыра горгонзола. Я взял пример с последнего номера журнала Bon Appetit и назвал эти здоровыми .

Они идеальны? Нет, но они чертовски близки.

1. Карри из цветной капусты и нута

Вегетарианский, без молочных продуктов, без глютена

Это по-прежнему один из моих любимых рецептов зимнего карри! Вы все, кажется, согласны, потому что в настоящее время это один из самых посещаемых рецептов в блоге.Обязательно загляните в раздел комментариев! Многие люди оставили отличные комментарии со своими вариациями, советами и способами адаптации этого рецепта мультиварки.

Обзор читателей: «Я приготовил это сегодня вечером, и это действительно одна из самых вкусных вещей, которые я когда-либо клал в рот! Спасибо, что поделились этим удивительным рецептом ». — Хартли

2. Заряженный зимний салат с радиккио, грушей, горгонзолой и гранатом

Вегетарианский, без глютена

Моя свекровь, Рэйчел, и я снова съели этот салат на каникулах, и мне напомнили, насколько я его люблю.Она всегда добавляет несколько копий эндивия, и я очень рекомендую этот небольшой поворот! Одного цвета с пурпурным радиккио, красными зернами граната, грушей, горгонзолой с прожилками достаточно, чтобы покорить любого. Это идеальный баланс сладости, терпкости, солености и горечи. Добавьте немного жареной курицы (или консервированной фасоли), чтобы превратить это в сытное основное блюдо.

Отзыв читателя: «Совершенно потрясающий салат. Цвета яркие, да и вкус приятный.Не было инжирного оливкового масла, но у меня было оливковое масло красного апельсина и бальзамический уксус с добавлением груши. Я также добавил к этому апельсин и использовал немного сока. Особый праздничный салат. Спасибо, что поделился.» — Вики

3. Овсяные хлопья в медленноварке с яблоками и клюквой

Для веганов, без молочных продуктов

Нет ничего хуже холодного завтрака в морозный зимний день. Мне нравится, что вы можете буквально бросить всех ингредиентов для этой овсянки в мультиварку накануне вечером и проснуться от миски горячего, сливочно-стального нарезанного овса.

Обзор читателя: «Я всегда ищу рецепты овсяных хлопьев для медленного приготовления, это лучший способ их приготовления. В нем все правильные ноты, вкус потрясающий, и этого достаточно, чтобы я мог заморозить в контейнерах с одной порцией и съесть, когда мне захочется овсянки «. — Кот

4. Фаршированные грибы Портобелло с хрустящим козьим сыром

Вегетарианец

Если вы никогда не были большим поклонником грибов, это ваш новый рецепт.Мой шурин даже не любит козий сыр, и этот рецепт убедил его дать ему еще один шанс. Если вы хотите ускорить этот рецепт, смело заменяйте домашний томатный соус высококачественным, приобретенным в магазине. Rao’s Homemade — единственный магазинный соус, который мне когда-либо нравился!

Обзор читателей: «Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом! Я сделал это сегодня, и это очень вкусно !!! Вкусы, текстуры — невероятные! Я могла бы остаться без мяса с такими рецептами… »- Барбара

5.Гарам Масала Морковный Суп

Вегетарианский, Без молочных продуктов, Без глютена, Целый30

Не пугайтесь причудливой зелени сверху. Они не являются обязательными. Этот морковный суп, который можно приготовить с помощью всего лишь противня и блендера, является доказательством того, что домашний суп не должен быть трудоемким или сложным. Если вы не можете найти гарам масала, смело замените его своей любимой смесью порошка карри.

Обзор читателей: «Это было так вкусно! Я ОБОЖАЮ Гарам Масала, и это было идеально с морковью и луком.Мы — занятая веганская семья, и мы без проблем смогли приготовить это в будний вечер. Благодарность!» — Дэни

6. Ближневосточная курица с овощами

Без глютена, без молочных продуктов, без добавок Whole30

Нет ничего лучше хрустящего жареного цыпленка в холодные зимние месяцы, и этот приправленный пряностями поворот — мой рецепт, когда я начинаю уставать от классического, обычного старого варианта. Сама по себе смесь специй стоит приготовить, хранить и наносить на все.Эта курица запрессована, что помогает ей готовиться более равномерно и быстро -> ознакомьтесь с этим постом о том, как приготовить курицу.

Обзор читателей: «Мы только что сделали это сегодня вечером. Это было так потрясающе. Мы приготовили его на гриле вместо запекания в духовке и подали с салатом из кускуса и овощами на гриле, залитыми оливковым маслом и одной чайной ложкой натертых специй. Так вкусно — все лето будем готовить! » — Андреа

7. Фасолевый суп каннеллини медленного приготовления с розмарином

Без глютена, без молочных продуктов

Этот суп — прекрасное напоминание о том, что на кухне по возможности нужно сохранять простоту.В нем всего несколько ингредиентов, но все нужные. В то время как большинство сушеных бобов перед приготовлением следует замочить, бобы каннеллини могут пройти путь от сушеного до идеально приготовленного примерно за 8-10 часов в мультиварке. Установите его утром и приготовьте ужин, когда вы вернетесь домой той же ночью.

Отзыв читателя: «Этот суп напоминает мне суп из белой фасоли, который готовила моя мама, только немного более изысканный с розмарином». — Бретань

8.Паста из цельной пшеницы с песто из грецких орехов и шалфея и жареной тыквой

Вегетарианец

?? Доказательство того, что вам не нужно добавлять десять фунтов сыра и ведра сливок, чтобы приготовить самую уютную зимнюю пасту. Кроме того, доказательство того, что свежий шалфей и петрушка могут быть так же хороши в домашнем соусе песто, как и мой летний базилик.

Обзор читателей: «Я не могу перестать улыбаться при каждом укусе! Я ем это прямо сейчас, и мне нравится каждый аромат. Нет ничего лучше, чем это, когда тебе нужно сидеть дома весь день, а под домом строители и ничего не делать, кроме как убирать! Это сделало мой день намного ярче.Спасибо!» — Аманда

9. Салат из жареной моркови и чечевицы с соусом из тахини

Вегетарианский, без молочных продуктов, без глютена

Я постоянно в восторге от реакции на этот салат из жареной моркови и чечевицы! Замечательное напоминание о том, что некоторые из лучших рецептов салатов не обязательно должны содержать частичку листовой зелени (кроме гарнира из стеблей моркови), чтобы сделать их невероятно полезными, питательными и сытными.

Обзор читателей: «Я сделал это сегодня вечером.Я ел как салат и добавил несколько измельченных грецких орехов. Я добавила стейк для мужа и детей, поскольку они не веганы. Это был хит! Оооочень очень сытный и сложный вкус. Превосходно!!!» — Кристин

10. Зеленая свинина Чили

Без глютена, без молочных продуктов [без начинки]

Я первым признаю, что у этого рецепта не самые привлекательные названия (или фотографии). Свинина? Зеленый? Чили? Какие? Как только вы это преодолеете, вы сможете оценить этот перец чили за все, что он предлагает.Если вы ищете другой рецепт чили без помидоров для большого дня в эти выходные, посмотрите этот. Мне не терпится адаптировать его к своему Instant Pot.

Обзор читателей: «Сделал это вчера вечером, и это было потрясающе !!!! Наполнен прекрасным вкусом !! Единственное изменение, которое я сделал, было то, что я зажарил ВСЕ перцы. Я тоже в скороварке готовила !! Еще раз спасибо за то, что поделились этим рецептом !! » — Мэри

11. Зимний овощной суп в медленноварке с нарезанной красной чечевицей

Без глютена, вегетарианский [заменитель овощного бульона]

Мультиварка? Зимний овощ? Если это не рецепт здоровой зимы, я не знаю, что значит.Этот суп состоит из всего овощей и упакованных с ними . Лучшая часть? Со временем остатки становятся только лучше. Не забудьте добавить в завершение немного пармезана, петрушки и оливкового масла! Если вам нравится чечевица (но у вас нет мультиварки), попробуйте этот вегетарианский суп из зеленой чечевицы с кокосовым молоком. Это вне графиков.

Обзор читателей: «Этот суп восхитителен! Его легко приготовить, и в нем есть полезные овощи. Поверх оливкового масла, пармезана и петрушки.” — Bri

12. 30-минутная говядина Бургиньон

Без молочных продуктов, без глютена [без муки]

Часто я копаюсь в архивах рецептов и обнаруживаю старый фаворит, о котором забыл с годами. Это блюдо — один из таких рецептов. Этот рецепт, созданный на основе рецепта Cooking Light , доказал самым большим скептикам (например, me ), что вы можете приготовить облегченный, удобный по времени бургиньон из говядины менее чем за час.Это был бы потрясающий ужин в День святого Валентина, подходящий для будней!

Обзор читателей: «Вау, это здорово. Я всегда хотела приготовить бургиньон из говядины (или лучше, как говорила Джулия). У меня просто не было сил, чтобы начать пугающий процесс. Думаю, теперь я смогу это сделать ». — Норма

>>> Найдите больше идей для зимних рецептов в архивах рецептов или посмотрите, какие сезонные блюда (и угощения!) я люблю на Pinterest прямо сейчас.

Липкие куриные голени в китайском сливовом соусе

Автор: Nagi

Опубликовано: 20 фев ’17 Обновлено: 11 марта ’19

Намазанные невероятным соусом из китайской сливы, эти липкие куриные голени просто неотразимы. Будь вам 7 или 70 лет — и всем остальным! Очень просто приготовить из нескольких ингредиентов, к тому же не нужно время на маринование!

Сегодняшний рецепт появился в этом мире благодаря огромной благодарности компании Fountain Sauces, без которой эти восхитительно липкие куриные голени с самой невероятной глазурью китайского сливового соуса, возможно, не были бы открыты, а мы, возможно, навсегда остались бы обделенными.

Иногда все идет не так.

У меня будут 3 неудачных рецепта, я буду недоволен всеми фотографиями, и некая гигантская пушистая собака ударится о штатив во время съемки видео, в результате чего получится 5-минутный видеоролик с пустой (грязной) кухонной стойкой. Я топну ногой (да, я делаю — судите меня), плюхаюсь на диван, раздраженно фыркаю. В особенности потому, что я знаю, что ужин в этот вечер не будет приятным (потому что неудачный рецепт должен быть несъедобным, чтобы его выбросить или подарить указанной гигантской пушистой собаке).

А в остальное время все просто работает. В тот день я пошла создавать рецепт с использованием сливового соуса. Обычно, когда я впервые создаю рецепт с нуля, я не планирую его фотографировать, потому что я предполагаю, что рецепт потребуется доработать. Но в тот момент, когда я достал эти липкие, липкие палочки из духовки, они стали всем, чем я их представлял.

Ароматный запах сливы. Сладкое с оттенком терпкости. Золотисто-коричневый и такой липкий.И в тот момент, когда вы берете одну из этих липких куриных голеней (нож и вилку? Что это?), Кусаете нежную сочную куриную мякоть и покрываете глазурью весь рот лицо…

Вот такая еда, которую я люблю !!!

Итак, что я сделал? Что ж, это не станет сюрпризом для постоянных читателей и моих друзей, которые так хорошо меня знают…. в своем волнении (и не желая терять моджо) я бросился в магазин, купил еще голеней и сделал это снова.Просто чтобы убедиться — и сфотографировать.

Ага, так же хорошо, как Партия №1.

Есть догадки, что я сделал дальше? Ага, еще один сумасшедший рывок в магазине. Партия №3, идет прямо сейчас. Тройное тестирование и видео с рецептом.

О, мальчик. У бездомного в собачьем парке это было 3 дня подряд. Как и я. Никаких жалоб ни от одной из сторон. Или бульдозер. — Наги хх

Другие рецепты куриных голеней

Подавайте это на стороне!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Липкие куриные голени в китайском сливовом соусе

Автор: Nagi | Рецепт олово ест

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 50 минут

Всего: 55 минут

Ужин

Азиатский

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Замечательный вариант для середины недели и радость публики! Эти липкие куриные голени запекаются в духовке до готовности и поливают невероятным соусом из китайской сливы, сладким с легким привкусом и прекрасным ароматом сливы.Смотрите примечания, как пропустить время маринования!

Инструкции

• Поместите ингредиенты маринада в пакет с застежкой-молнией (или миску) и перемешайте. Добавьте курицу и массируйте, чтобы покрыть маринад. Охладите на 1 час (пропустите примечание 3).

• Разогрейте духовку до 180C / 350F (все типы).

• Выстелите противень бумагой для выпечки / пергаментной бумагой (или фольгой, затем сбрызните маслом).

• Переложите курицу на противень, стряхивая излишки маринада.ЗАБРОНИРОВАТЬ Маринад.

Выпечка и наметка (Общее время выпечки: 50 мин)

• Запекайте курицу в течение 20 минут.

• Вынуть из духовки. Ложка / намазывать / кисть с резервным маринадом (обильно!) (Примечание 4). Выпекать 10 минут.

• Достаньте из духовки и ПЕРЕВАРИТЕ курицу. Снова полейте соком из противней и оставленным маринадом. Выпекать 10 минут.

• Выньте из духовки и снова полейте (очень щедро!) Соком на противне и оставленным маринадом.Выпекать 10 минут.

• Выньте цыпленка из духовки и соскребите / смажьте его соком из поддона (не тратьте лишний аромат!)

• Посыпьте кунжутом и луком-шалотом / зеленым луком, если используете. Я подал его с рисом и брокколини на пару.

Примечания к рецепту: