Промышленные сорта клубники: Страница не найдена

Лучшие промышленные сорта клубники

Известная нам клубника — выведенный в Европе гибрид двух американских сортов. Она появилась на свет всего два столетия назад, но за этот срок успела стать самой распространённой ягодой в наших садах и огородах. Если быть точными, на грядках большинства садоводов растут крупноплодные сорта земляники садовой, прародителями которой считаются американские виды: чилийская и виргинская. А земляника мускатная, или настоящая клубника, родиной которой являются Северная и Центральная Европа, используется только в селекции, а в промышленных объёмах не выращивается. Поэтому и мы, по привычке, будем садовую землянику называть клубникой.

Виды клубники

Вспоминая о землянике, мы сразу видим яркие, душистые ягоды, поспевающие на прогретых солнцем полянах и пригорках. Но вкусная ягода на наших грядках — та же земляника, хотя она гораздо крупнее и отличается от лесной по вкусу.

Садовая земляника представляет собой травянистые кустики высотой от 20 до 40 см. Цвет плодов колеблется от почти белого (например, у сорта Пайнберри) до красного и вишнёвого.

В зависимости от характера плодоношения все сорта делятся на обычные, ремонтантные и так называемые «нейтрального дня». Самые распространённые — обычные, ягоды у которых созревают в начале лета. Эти сорта применяются в сельском хозяйстве для промышленного производства.

Ремонтантные и сорта нейтрального светового дня выращиваются только в личных садах, а также используются в научных целях.

Ягоды клубники сорта Пайнберри имеют привкус ананаса

Клубника обычная

Клубника однократного плодоношения — это классика, которая выращивается на полях не первое десятилетие. Все сорта этой ягоды дают основной урожай один раз за лето. Зато плодов много и они очень вкусны. Некоторые сорта способны спустя время подарить ещё немного ягод, но второй урожай уже серьёзного промышленного значения не имеет.

Время созревания зависит от выбранного сорта

. Встречаются как ранние и суперранние, так и поздние разновидности.

Таблица: распространённые сорта обычной клубники разного срока созревания

Яркий представитель этой группы — клубника Азия, относящаяся к среднеранним. Урожай этого сорта поспевает в последней декаде мая. Длительные сроки хранения ягод удобны для промышленного производства, поэтому сорт выращивается и на открытых грядах, и в условиях теплиц. Азия приспособлена к континентальному климату, выдерживает морозы до -17 оС. Главное положительное свойство сорта — устойчивость к пятнистостям.

Клубника среднераннего сорта Азия итальянской селекции хорошо переносит низкие температуры воздуха

Очень рано созревает клубника Альба, которая не боится заморозков. Длинные ярко-красные ягоды легко хранить. Один кустик способен дать за сезон около 1 кг плодов.

Порадует ранним плодоношением Клери, сорт итальянской селекции, который даёт ягоды на 1,5–2 недели позже Альбы. Очень сладкие ягоды имеют красивый вишнёвый цвет. При этом кустики капризны. Для получения обильного урожая желательно сажать их под дуги и покрывать плёнкой.

Даёт урожай в мае и классическая Эльсанта. Она считается эталонным сортом, образцом для селекции. Плоды у неё крупные, глянцевые и очень вкусные. Правда, климат средней полосы для неё опасен. Кустики часто болеют, плохо переносят переувлажнение и засуху.

Клубника сорта Эльсанта отличается эталонной формой

Низкие компактные кустики сорта Кама начинают плодоносить в середине мая. Первые ягоды весят до 60 г, следующие уже помельче. Ягоды прячутся под листьями, но их много — за сезон куст даёт до килограмма плодов. Ярко-красная спелая клубника немного кисловата, поэтому необходимо подождать её полного созревания.

Клубника сорта Кама имеет характерный земляничный аромат

Клубника ремонтантная

Ремонтантные сорта клубники не могут обеспечить такие богатые урожаи, как обычные. Зато продолжительность их плодоношения позволяет собирать вкусную душистую ягоду до наступления холодов, порой кусты со спелыми плодами уходят под снег. Те сорта, которые плодоносят всего 2 раза за сезон, дают более обильные урожаи. При этом пик плодоношения приходится на второй урожай — в августе — сентябре.

К сведению. Два — три урожая приносит обычно крупноплодная клубника, а мелкие сорта способны дарить ягоды непрерывно.

Однако ремонтантная клубника менее сильная и долговечная, чем обычные сорта. Ведь повторное или непрерывное плодоношение истощает растение. Грядки с ремонтантной клубникой обновляют в период с конца июля до начала августа, чтобы до начала осени кустики успели прижиться.

Таблица: некоторые сорта ремонтантной клубники

Ремонтантная клубника созревает довольно рано, а заканчивает плодоношение глубокой осенью. Её принято делить на мелкоплодную и крупноплодную.

К мелкоплодной относится голландский сорт Барон Солемахер, имеющий раскидистые кусты с большим количеством цветоносов. Барон не может похвастаться крупными плодами, зато его ягоды обладают сильным приятным ароматом. С куста за сезон можно получить до 0,5 кг плодов.

Клубника сорта Барон Солемахер имеет цветоносы ниже уровня листьев

Высокоурожайным сортом, дающим много мелких, по 3 – 5 г, ярких ягод, является Али-Баба. Мощные, но невысокие кустики успешно зимуют, не боятся болезней.

Хорошо плодоносит и сорт Руяна. Небольшие кустики дают, однако, довольно крупные плоды. Сочные ягоды пахнут лесной земляникой. Клубника легко переносит зиму, не боится засухи, успешно противостоит болезням и вредителям.

К крупноплодным относятся Королева Елизавета, Московский деликатес, Сан Андреас, Альбион. Одним из наиболее удачных является разновидность сорта Королева Елизавета — Королева Елизавета I. Первые спелые ягодки появляются в начале июня. Крепкие кустики дают совсем немного усов, зато ягоды большие, прячутся под листвой. Вкусная и душистая клубника достигает веса 40–60 г, а отдельные образцы — до 100 г. Урожай поспевает на протяжении всего тёплого периода. Королева Елизавета I способна угостить клубникой даже в новогодние праздники, если выращивать её в теплице.

На заметку. Существуют два вида сорта Королева Елизавета: Королева Елизавета I и Королева Елизавета II. Сорт Королева Елизавета II появился позднее и отличается более крупными ягодами.

С середины мая и до начала морозов плодоносит выведенный в Америке сорт Альбион. Кустики хорошо выдерживают изменения погоды, успешно сопротивляются большинству болезней. Крупные тёмно-красные плоды конической формы, сладкие и ароматные. К осени плотная мякоть приобретает медовую сладость. Плоды успешно переносят транспортировку, поэтому часто используются для промышленного разведения.

Плодоносит с мая и до наступления морозов гибридный сорт Искушение. Его плоды весят до 30 г, обладают оригинальным мускатным привкусом и очень красивы. Кустики используются в декоративных целях.

Клубника сорта Искушение имеет высокую урожайность

Сочные сладкие ягоды сорта Клери при полном созревании приобретают вишнёвый цвет. Нежно пахнущие земляникой крупные ягоды достигают веса 40 г. Кустики сильные, раскидистые, с большим количеством усов. Клубника сорта Клери созревает в середине мая. Её отличает устойчивость к заморозкам и засухе, при хорошей подкормке почти не болеет.

Фотогалерея: крупноплодные сорта ремонтантной клубники

Клубника «нейтрального дня» — разновидность ремонтантной

Клубника нейтрального светового дня имеет большое будущее. В тех местах, где день короткий, мало тепла и солнца, такая клубника незаменима. Как и ремонтантная, она способна цвести и плодоносить круглогодично, если на холодное время перемещать кустики в отапливаемую теплицу. Отличие этих двух видов в следующем. У ремонтантных сортов образование цветочных почек происходит несколько раз за сезон, а у сортов нейтрального светового дня — непрерывно.

Поэтому ремонтантная клубника плодоносит от 2 до 4 раз в сезон (в зависимости от сорта), а клубника нейтрального дня даёт урожай постоянно. Вот несколько примеров таких сортов:

• Королева Елизавета II;
• Фелиция;
• Аиша.

Королева Елизавета II (Лиза). Душистые сладкие ягоды с плотной мякотью бывают круглые или конические. Кустики выпускают мало усов, это облегчает уход за растениями. Зато Елизавета II требует обильного своевременного полива. Дополнительным плюсом выступает то, что растение практически не болеет грибковыми заболеваниями.

Первые спелые ягоды появляются уже в конце мая, а плодоношение продолжается до самых заморозков. При этом один кустик способен дать до 1,5 кг урожая. Сажать их можно часто, до 6 штук на квадратный метр.

Клубника сорта Королева Елизавета II хорошо переносит загущённую посадку

Сорт Фелиция родом из Турции. Кустики с глянцевыми тёмно-зелёными листьями цветут красивыми малиновыми цветами. Плоды мелкие, но сладкие и нежные. Кусты цветут и плодоносят одновременно. Усов растение даёт мало, что облегчает уход. Красивые кустики можно использовать в декоративных целях.

Вкус клубники сорта Фелиция имеет цитрусовые нотки

Другой удачный сорт из Турции — Аиша. Большой куст с ярко-зелёными листьями даёт множество усов, которые сразу начинают цвести. Крупные конические ягоды ароматны и вкусны. Плодоносит непрерывно весь тёплый сезон, исключение составляют 2 недели после первого урожая. Сорт хорош тем, что кустики обнаруживают иммунитет к заболеваниям, а ягоды успешно переносят транспортировку.

Сорта «нейтрального дня» требуют особого ухода, ведь постоянное образование ягод сильно истощает кусты. Без регулярного внесения удобрений и своевременного полива им не обойтись.

Сорта клубники: много, вкусно и полезно

Для частного садового участка и для обширного фермерского хозяйства, находящихся в разных климатических зонах, можно подобрать подходящие разновидности садовой земляники. Многообразие полученных селекционерами сортов позволяет найти оптимальное решение для тепличного хозяйства и для открытых гряд.

Высокоурожайные сорта клубники

Садовода радует, когда клубника на участке даёт большие нарядные ягоды. Несколько ягод — вот и полная чашка. Хорошим урожаем могут обеспечить и раннеспелые, и среднеспелые, и поздние сорта.

К крупноплодным сортам, дающим большой урожай, относится Хоней. Этот раннеспелый сорт обладает сильной корневой системой, ягоды появляются уже в последней декаде мая. Плодоношение длится до середины июня. Плоды ярко-красные, классической «клубничной» формы — в виде конуса со слегка приплюснутым носиком. Кустики выбрасывают много усов, которые можно использовать для новых посадок.

Среднепоздний сорт Лорд способен дать с каждой единицы до 2,5 – 3 кг ягод. Кусты достигают в высоту 60 см, толстые цветоносы усыпаны ярко-красными ягодами с тупым концом, имеющими кисло-сладкий вкус.

Среднепоздний высокоурожайный сорт клубники Лорд не требователен к уходу

Среднеспелая Гигантелла голландской селекции хорошо известна дачникам. Раскидистые солнцелюбивые кусты требуют обильного регулярного полива, но труды не будут напрасными. Крупные алые ягоды с плотной мякотью созревают в начале июня.

Сорт клубники Гигантелла — один из самых любимых среди огородников

Особой популярностью пользуется сорт Гигантелла Макси или Максим. Ягода голландской селекции достигает 100 г веса, имеет сладкий вкус и привкус лесной земляники. Сорт не страдает при транспортировке, подходит и для замораживания, поскольку при разморозке не теряет форму. При хорошем уходе и удачной погоде с одного куста Гигантеллы можно снять до 3 кг ягод за весь период.

Видео: крупноплодные высокоурожайные сорта клубники

Клубника для теплиц

Чтобы иметь урожай клубники круглый год, требуется отапливаемая теплица с хорошим освещением. Выбор сортов для теплицы особенно важен, поскольку установка необходимого оборудования потребует затраты значительных средств. Да и трудов капризная клубника требует немалых.

Для теплиц оптимальным вариантом будут самоопыляемые сорта «нейтрального дня».

Желательно, чтобы крупный размер плодов и непрерывное плодоношение сочетались с приятным вкусом ягод. В теплице часто выращивают сорта Елизавета II, Барон Солемахер и Хоней.

Хорош также сорт Маршал. Он удобен тем, что быстрорастущие крупные листья кустов затеняют грядку, препятствуют росту сорняков. Не требующий регулярного полива сорт даёт вкусные сахаристые ягоды. Неприхотливость и прекрасный вкус делают Маршал удобным для выращивания в закрытом грунте.

Сорт клубники Маршал неприхотлив и сам борется с сорняками

Если же выращивать ягоды планируется только в сезон, а целью установки теплицы является раннее получение урожая, можно выбрать для закрытого грунта раннеспелые сорта, например, Альбу.

Средние по размеру кустики имеют мало листьев, зато ягоды достаточно крупные, конической формы и ярко-красного цвета. Плоды хорошо переносят транспортировку. В сочетании с устойчивостью кустов к различным заболеваниям делает сорт Альба привлекательным для промышленного выращивания.

Успешно противостоит паутинному клещу, мучнистой росе и гнили сорт голландской селекции Соната. Нежные вкусные ягоды без потерь переносят транспортировку, вдобавок кустикам этого сорта не страшны сильные колебания температуры.

Необычные способы выращивания клубники: и вкусно, и красиво

Посадки клубники или садовой земляники не только дарят полезные ягоды, но и служат декоративным украшением. В садах из них формируют вертикальные гряды, высаживают красивые ягодники и на балконах.

Клубника для балкона

Для балконного разведения лучше всего выбрать ремонтантную клубнику или клубнику «нейтрального дня». Вкусным балконным сортом является Домашний деликатес. Ягоды довольно большие, до 5 см в ширину. Плодоношение продолжается с начала лета до наступления морозов. Сорт требует тщательного ухода. Молодые растения необходимо защищать от конденсата, проводя регулярное проветривание. В дальнейшем кустикам потребуется подкормка и своевременный полив. При их отсутствии урожай может погибнуть.

Очень красив куст сорта Московский деликатес. Кустики желательно высаживать в кашпо или вазоны. Большие сильные цветоносы с крупными яркими ягодами украсят балкон, а вкус плодов выше всяких похвал. Да и сбор ягод начинается уже через 4 – 6 месяцев после высевания семян.

Клубника сорта Московский деликатес подходит для выращивания дома

Хорош и сорт Всемирный дебют, невысокие цветоносы которого густо покрываются цветами и ягодами. Цветки нежно-розовые, а ягоды большие, до 35 г.

Красиво выглядит в кашпо цветущая ярко-розовыми цветами Тоскана. Компактные растения сплошь усыпаны цветами и мелкими нарядными ягодами. Сорт без потерь переносит короткую засуху и небольшие морозы, а ароматный урожай всегда бывает обильным.

Сорта клубники для вертикального выращивания

Прекрасные душистые ягоды появились в наших садах не так уж давно, но благодаря своим вкусовым качествам и обилию витаминов привлекли к себе пристальное внимание. Селекционеры не перестают экспериментировать с сортами, возникают и все новые способы выращивания этой ягодной культуры.

Вертикальное выращивание не только облегчает получение урожая и защиту посадок от вредителей, но и очень декоративно. Вертикальные грядки клубники станут настоящим украшением сада. Однако важно подобрать подходящие сорта.

Вертикальная посадка защищает корни клубники от вредителей

Вертикальные посадки формируют из ремонтантных сортов или сортов «нейтрального дня». Хороши также ампельные варианты. Их отличительной чертой является цветение неукоренившихся ещё розеток на усах.

Выращивать вертикальным способом удобно Королеву Елизавету, Домашний деликатес, Хоней. Хороша для этих целей вьющаяся Альба.

Клубника сорта Альба подходит для вертикального выращивания

Подходит для вертикальных грядок и старый урожайный сорт Женева, выведенный в Америке. Ремонтантный сорт отличается большими ароматными ягодами и высокой урожайностью. Ягоды Женева даёт 2 раза за сезон, зато отличается высокой стабильностью плодоношения. Ей не страшны плохие погодные условия, она почти не поражается грибковыми и вирусными инфекциями. Опасна для неё только серая гниль — распространённое грибковое заболевание клубники.

Сорта клубники для выращивания в регионах

Чтобы выявить все положительные качества сорта, получить хороший урожай, желательно остановить выбор на сортах, предназначенных для конкретного региона. Это позволит с наименьшими затратами труда получить максимальный результат.

Промышленное выращивание клубники требует определённых сортов для каждого региона

Таблица: подходящие сорта клубники для выращивания в регионах

Лучшие сорта для Беларуси

Из самых ранних в Беларуси хорошо себя чувствуют Альбион, Клери и Капри. Широко распространены сорта Хоней и Альба, но кустики последней поражаются антрактозом и другими грибковыми заболеваниями.

Клубника сорта Клери относится к ранним сортам итальянской селекции

В средние сроки в Беларуси созревает Азия. Одним из самых распространённых сортов является Роксана. Глянцевые красно-бордовые ягоды очень крупные, весом до 80 г. Самые первые могут быть ещё крупнее. Ягоды конической формы с раздвоённым кончиком, очень вкусные. Сорт устойчив к вредителям, хорошо хранится и транспортируется.

Выращивается в Беларуси и сорт Сирия. Плоды у него небольшие, ровные, весом 23 г. Ягоды сладкие с кислинкой, хорошо хранятся и транспортируются. К недостаткам относится подверженность бактериальным инфекциям, зато сорт устойчив к грибкам, не боится ливней.

Сорта для посадки на Урале

Для выращивания на Урале стоит выбрать сорта, устойчивые к гнилям, не боящиеся мороза и дождей, скороспелые. В границах одного садового участка рекомендуется высаживать сорта с разными сроками созревания. Желательно выбрать несколько раннеспелых сортов, несколько среднеспелых, добавить поздний и 1–2 ремонтантных.

Из раннеспелых на Урале хорошо зарекомендовали себя Мария и Амулет. Мария не болеет гнилями и пятнистостями, имеет устойчивый иммунитет к фузариозу и клещам. Невысокий куст с богатой листвой не боится поздних заморозков. Нежно пахнущие ягоды весом до 26 г имеют приятный сладкий вкус с небольшой кислинкой.

Клубника сорта Мария устойчива к заболеваниям и вредителям

Сорт Амулет даёт очень вкусные, сладкие ягоды, которые поспевают все одновременно. Кустики устойчивы к грибковым заболеваниям, не боятся земляничного клеща. Конические красные ягоды бывают весом до 30 г, за сезон куст способен дать до 2 кг плодов. Ягоды хороши и в свежем виде, и на варенье, хорошо переносят транспортировку.

Из среднеспелых хорош сорт Фестивальная ромашка, отличительной чертой которого является стабильность плодоношения. Кустики устойчивы к клещам, не боятся засухи и морозов. Первые ягоды достигают веса в 40 г, впоследствии мельчают до 15 и даже до 8 г. Ягоды имеют оригинальный вкус, характерный запах, хорошо хранятся и транспортируются.

Клубника сорта Фестивальная ромашка подходит для долгого хранения

Из поздних распространение в регионе получил Лорд. С одного куста удаётся получить до 3 кг ягод, но это происходит только на зрелых кустах через несколько лет после посадки.

Из ремонтантных на Урале прижились Искушение, Фестивальная. Фестивальная прекрасно приспособлена к произрастанию в регионе. Ягоды обильно созревают до самого наступления периода дождей, сорт успешно переносит засуху. Ягоды первого урожая бывают весом до 45 г. Сорт успешно противостоит всем болезням, кроме вертициллёза.

Какие сорта подойдут для Ленинградской области

Особенности климата и почв предполагают культивирование в регионе позднеспелых сортов, устойчивых к грибковым заболеваниям, переувлажнению, заморозкам. В Ленинградской области хорошо себя чувствует клубника Фестивальная. Широко распространён сорт Сударушка, его отличают морозоустойчивость, хорошая сопротивляемость заболеваниям, обильное плодоношение.

Высокой урожайностью отличается сорт Царскосельская, устойчивый к серой гнили и вертициллёзному увяданию. Клубника поздняя, но очень вкусная.

Клубника сорта Царскосельская имеет потрясающий вкус

Сорта клубники для выращивания на Кубани

В благодатном климате Кубани прекрасно растут Альбион, Всемирный дебют, Королева Елизавета II, Хоней, Эльсанта.

И на садовых участках, и в промышленных масштабах выращивается сорт Зенга Зенгана германской селекции. Хорошо переносит зиму и устойчив к переувлажнению. Ягоды в основном мелкие, по 10 г, но отдельные достигают 30 г. Кисло-сладкие ягоды пахнут земляникой. 1 куст способен дать до 1,5 кг плодов. Болеет гнилями и пятнистостями, зато устойчив к мучнистой росе.

Сорт клубники Зенга Зенгана отличается компактными саженцами

Сорта для Украины

На богатых землях Украины хорошо растут Эльсанта, Фестивальная ромашка, а также многие сорта местной селекции. Хорошей урожайностью отличается сорт Перемога, он относится к клубникам «нейтрального дня». Плодоносит с конца мая до глубокой осени. Ягоды кисло-сладкие, душистые, весом около 15 г.

Среднепоздний сорт Факел устойчив к грибковым заболеваниям, не боится засухи, хорошо зимует. Первые кисло-сладкие ягоды достигают веса 40 г.

Клубника сорта Факел хорошо переносит зимовку

Подходящие сорта для Московской области

В Подмосковье хорошо растут Эльсанта и Сударушка. Можно высаживать Альбу, Хоней и Клери. Стоит также обратить внимание на сорт Дарселект. Сорт ранний, даёт ягоды один раз, в середине июня. Средний вес ягод до 30 г, хотя встречаются и более крупные, до 60 г. Плотные красные ягоды имеют сладкий, чуть кисловатый вкус и приятно пахнут земляникой. При тщательном уходе 1 куст способен дать до килограмма ягод.

Можно вырастить и интересный сорт Белый швед. Среднеспелый сорт даёт ягоды весом около 23 г, белого цвета с розоватым бочком. О поспевании ягод можно судить по появлению тёмно-красных семян. Сорт устойчив к засухам, болезням, хорошо переносит оттепели и последующие похолодания. Нежные кисло-сладкие ягоды пахнут земляникой и ананасом.

Клубника сорта Сударушка имеет вишнёвый оттенок

Видео: новомодные сорта клубники

Отзывы

Многообразие сортов садовой земляники позволяет выбрать подходящий для любого способа разведения. Удачный выбор районированных сортов, правильная посадка и квалифицированный уход позволят получать хорошие урожаи даже в зонах, где выращивание клубники затруднено климатическими условиями. Вкусные и полезные ягоды украсят стол в течение всего года, надо только потрудиться.

Земляника одной из первых поспевает на садовых участках. Садовые сорта часто путают с клубникой, потому что внешне ягоды мало чем отличаются. В данной статье представлен обзор и описание лучших, с учетом их особенностей, разновидностей земляники.

Лучшие сорта мелкоплодной и крупноплодной ремонтантной земляники

На основе новых открытий селекционеров можно выделить следующие виды ремонтантной ягоды:

• мелкоплодная
• крупноплодная
• ранняя
• поздняя

Особенно ценной для начинающих садоводов считается мелкоплодная земляника. Несмотря на мелкий размер, ягода очень вкусная и ароматная. Размножить и выращивать ее легко. Не требует специального ухода. Она идеально подойдет для «дачников выходного дня». Существует несколько различающихся между собой ягод разного окраса с некоторой разницей по срокам плодоношения.

• красноплодные — Александрия, Барон Салемахер, Руяна;
• белоплодные — Желтое чудо (безусая), Золотинка.

Мелкоплодные ягоды начинают поспевать в июне. Масса ягод до 5 грамм. Высаживать землянику белого и красного окраса можно рядом на одной грядке. Что касается сравнительных характеристик, в отличие от красных, белоплодные виды более засухоустойчивы.

В зависимости от влажности может варьироваться размер ягод. Наиболее вкусной считается мелкая, а не крупная водянистая земляника.

Крупноплодная ремонтантная культура появилась на приусадебных участках сравнительно недавно. Выращивают ее чаще садоводы с опытом. В отличие от мелкоплодной, непрерывно цветет и плодоносит до сентября. Крупные ягодки имеют товарный вид, поэтому востребованы на рынках. У нас в основном распространены ягоды отечественной и зарубежной селекции:

• Сахалинская
• Неисчерпаемая
• Ада
• Ред Рич
• Махерн
• Херцберг
• Пейк Рова.

Большинство современных крупноплодных гибридов земляники генетически запрограммированы на интенсивное плодоношение как однолетняя культура. Масса ягод достигает 20-30 грамм. При транспортировке практически не повреждаются. Садоводы отмечают устойчивость крупных сортов к болезням и вредителям. По вкусу земляника сочная, сладкая, по аромату уступает мелкоплодной.

Лучшие раннеспелые сорта

Благодаря прекрасной приспособляемости, раннеспелые виды выращивают во всех регионах. Для лучшего плодоношения рекомендуется высаживать районированные сорта в зависимости от климатических условий. Ранняя земляника является самой дорогой на рынке ягодой, поэтому интерес к ней проявляют садоводы с целью ее разведения для продажи. Наиболее востребованные разновидности: Альба, Кристина, Хоней, Клери, Кимберли, Антеа, Кент, Мея.

Альба

Земляника Альба

Cчитается устойчивой к заболеваниям, урожайной земляникой. Вес ягод достигает 25 граммов. Садоводы отмечают длительный период сбора, начиная с июня месяца.

Кристина

Ранний сорт земляники Кристина

Отвечает высокой транспортабельностью и отличается от других сортов повышенной сахаристостью.

Хоней

Земляника садовая Хоней

Земляника американских селекционеров Хоней — имеет преимущества ранним сроком созревания. Ягоды начинают плодоносить в мае.

Клери

Земляника Клери

Итальянский сорт Клери — популярен среди садоводов, как устойчивый к низким температурам вид.

Кимберли

Земляника Кимберли

Ранний сорт земляники Кимберли привлекает своим карамельным вкусом, одинаковой формой и глянцевой поверхностью.

Антеа

Земляника Антеа

Удлиненные, конической формы, ягоды земляники Антеа — не боятся жаркого лета. Отличаются темно-красным окрасом. Созревают вслед за Клери. Рекомендована как ранняя культура для выращивания в хозяйствах и приусадебных участках.

Сорта раннего срока созревания имеют отличия по форме ягод, окрасу и урожайности.

Лучшие позднеспелые сорта

Селекционеры неустанно работают над продлением периода плодоношения земляники. Спрос на позднеспелые виды обоснован продлением срока потребления свежих ягод вплоть до поздней осени. Разведение на участке ягод разного срока созревания способствует круглогодичному производству земляники. Особенно ценными считаются позднеспелые формы земляники с высоким уровнем урожайности: Зенга Зенгана, Золушка, Талисман, Мице Шиндлер, Трубадур, Ред Гонтлет.

Зенга Зенгана

Земляника садовая Зенга Зенгана

Позднеспелая земляника Зенга Зенгана имеет компактные и урожайные кусты. Ягоды весом до 20 грамм, поспевая, обретают темно-вишневый оттенок.

Золушка

Земляника садовая Золушка

Крупноплодный поздний сорт Золушка обладает мощной корневой системой и высокими кустами. Крупные ягоды этого вида славятся за приятный десертный вкус.

Талисман

Земляника садовая Талисман

Зимостойкий, с хорошей урожайностью, вид. Плодоносит 2 года без пересадки.

Мице Шиндлер

Земляника садовая Мице Шиндлер

Низкорослые кусты земляники Мице Шиндлер — дают мелкие, темно-красного цвета плоды. Мелкие ягоды выделяют на фоне крупных плодов отменными вкусовыми качествами. Их часто сравнивают с лесными ягодами.

Трубадур

Земляника садовая Трубадур

Выведенный в Великобритании сорт Трубадур — обильно плодоносит ягодами среднего размера. Вес каждой около 7 грамм. На вкус земляника сочная, умеренно-кислая.

Ред Гонтлет

Земляника садовая Ред Гонтлет

Имеет сильнорослый компактный куст. Ягоды красно-оранжевые. Дегустационная оценка по пятибальной шкале: 4,2 балла.

Позднего срока созревания земляника имеют отличия по окрасу, форме ягод и вкусовым качествам.

Лучшие сорта земляники садовой для средней полосы и Урала

Садовую землянику культивируют более двух веков, за это время стараниями селекционеров выведено тысячи разных сортов. Каждый вид имеет свои особенности и характеристики. Далеко не каждый сорт будет комфортно себя чувствовать в местности с неподходящим климатом. Из представленных на этой странице сортов можно выбрать наиболее подходящие для региона культуры. Подходящие разновидности земляники для регионов средней полосы и Урала: Сударушка, Вима Занта, Эльсанта, Роксана, Пандора.

Сударушка

Земляника садовая Сударушка

Ягодки яйцевидной формы с приятным ароматом Сударушка — относятся к раннеспелым культурам. Сорт считается одним из урожайных для средней полосы.

Вима Занта

Земляника садовая Вима Занта

Вима Занта — поспевает под конец мая. Имеет отличную транспортабельность.

Эльсанта

Земляника садовая Эльсанта

Лидирующие позиции для этого региона занимает голландский гибрид Эльсанта.

Роксана

Земляника садовая Роксана

Среди поздних видов садоводы выделяют Роксану, выращивать ее можно также в теплицах.

Пандора

Земляника садовая Пандора

Земляника Пандора отличается поздним сроком созревания и крупными ягодами.

Рекомендуется выбирать устойчивые к зимним морозам и летней засухи разновидности.

Перспективные новые сорта клубники

Каждый садовод стремится к получению богатого урожая клубники. Хорошим подспорьем этому станет выбор в пользу перспективных разновидностей клубники. Каждый из представленных в списке видов по-своему перспективен:

• Елизавета II
• Гигантелла
• Альбион

Объединяют перспективные виды клубники: высокая урожайность за сезон, ранее созревание, пригодность к транспортировке. Елизавета II — клубника непрерывного плодоношения, дает стабильный урожай до октября месяца. Гигантелла — голландская культура с крупными до 100 граммов плодами. Альбион — начинает плодоносить спустя  год после посадки. Отличается превосходными вкусовыми качествами с манящим клубничным ароматом. Размножаться клубника Альбион может методом деления куста, усами или семенами.

Лучшие ранние сорта клубники для Подмосковья

Климат Подмосковья достаточно благоприятный, чтобы выращивать любые сорта клубники. Благодаря заслугам селекционеров выведено приличное количество ремонтантных сортов, каждый из которых подходит к особым условиям климата и почвы. Садоводы и дачники с успехом возделывают здесь отечественные и зарубежные виды клубники. К наиболее распространенным относятся:

• Дарселект
• Гигантелла Максим
• Полка
• Кембридж Фаворит
• Эви 2

Дарселект — славится плодами внушительного размера и неординарным вкусом с земляничным ароматом. Крупноплодная клубника Гигантелла Максим — королева на приусадебном участке. Полка достойная заслуга — голландских селекционеров. Отличается от других видов неприхотливостью, ягоды средние, ярко-красные. Кембридж Фаворит — создан путем селекции как высокоурожайный сорт садовой клубники. Эви 2 — имеет компактные слабо лиственные кусты. Вид пригоден для домашнего выращивания и коммерческих посадок в Подмосковье и других регионах с умеренным климатом.

Заключение

Сорта садовой земляники и клубники отобраны по важным для садоводов критериям посадки — урожайности и скороспелости. От того, как правильно выбраны разновидности, зависит успех разведения ягод. Достойным внимания заключением станут отзывы фермеров, которым приходится выращивать популярную культуру с целью коммерции. Не стоит бояться экспериментов, всегда можно найти альтернативные для каждого региона сорта. Пусть каждый сезон вас радуют щедрые на урожай грядки!

Быстрое развитие средств коммуникации имеет неоспоримую пользу для человечества. Одно из преимуществ распространения сети мирового общения – популяризация зарубежных сортов различных культур, которые до сих пор были известны лишь в своей стране, либо очень небольшому кругу садоводов. С конца ХХ века и по сей день, благодаря появлению специализированных сайтов и интернет-магазинов семян и рассады, российские дачники имеют возможность не только прочитать описание сортов клубники, но и на собственном опыте проводить сравнение между выведенными европейскими и отечественными селекционерами видами. Широкое распространение во всех регионах получили разновидности клубники из агрофирм Италии, Нидерландов, Великобритании, США.  Например, это такие новые сорта: Хоней, Королева Елизавета 2, Лорд, Чамора Туруси, Зефир, Фестивальная, Виктория, Кимберли, Альба.

Клубника из солнечной Италии в суровой российской реальности

Итальянские урожайные сорта клубники отличаются светолюбивым характером. Лучшие показатели приходятся на южные регионы. В средней полосе и северных районах урожайность сохраняется в теплицах и пленочных сооружениях.

Клубника Азия: описание и отзывы

Среднеранний сорт клубники Азия выведен в Италии, в первом десятилетии 21 века. Первый сбор плодов – в начале июня (по южным районам). Растение крупное, с большими блестящими листьями. Показатели урожайности – средние, до 1 кг с куста. Ягоды конусовидной формы, от 30 до 40 граммов. Цвет – красно-розовый, семечки слегка вжаты в глянцевую кожицу. Мякоть без пустых камер. Благодаря отличной лежкости пригоден для промышленного выращивания. Многочисленные отзывы о клубнике Азия противоречивы, есть поклонники и противники. Но все признают за видом удивительную приспособляемость к климатическим условиям и стойкую сопротивляемость известным болезнетворным вирусам и бактериям. Читайте статью про выращивание клубники различными способами.

Клери – лидер в рейтинге популярности

На российском рынке сорт клубники Клери появился в последние годы 20 века и сразу занял лидирующие позиции.

С тех пор удерживается в первой десятке рейтинга ранних сортов по популярности у населения.

Хвалебные отзывы о клубнике Клери включают такие понятия:

• дружное созревание, в течение 2 недель полностью поспевают все ягоды;
• выровненные размеры клубники, отсутствие деформированных «уродцев»;
• легко отделяемая плодоножка;
• 4 года устойчивого плодоношения без критического сокращения урожая.

Оригинатором сорта клубника Клери считается итальянская компания Маццони Групп, создавшая самоопыляемую разновидность для промышленного выращивания. На территории России урожайность вида не настолько обильна, как на родине, поэтому в нашей стране эти ягоды растят в основном на садовых участках и в теплицах для индивидуального потребления. Цвет спелых ягод варьируется от темного красного до вишневого, масса — 30-40 граммов. Вкус приторно-сладкий. Куст выпускает 3-4 цветоноса, с 3-12 завязями. Срок сбора урожая – ранний, по южным регионам – в конце мая. Из отрицательных характеристик — высокая потребность к естественному солнечному освещению и нетерпимость к резким колебаниям дневных и ночных температур.

Джоли и Ароза – клубника для умеренно-континентального климата

Отстает на 5-6 дней в созревание плодов от Клери, так гласят отзывы о клубнике Джоли, созданной селекционерами той же итальянской фирмы в 2006 году. Срок отдачи урожая – среднеранний. С одного растения получают от 700 до 900 граммов продукции. Краткое описание сорта клубники Джоли: высокорослый куст около 45 см, гофрированные темно-зеленые листья, цветоносы спрятаны, ягоды конической формы, 20-30 граммов, вкус пикантный кисло-сладкий, сильный аромат.

Среднепоздняя садовая клубника Ароза районирована для умеренно-континентального климата, поэтому в более суровых регионах подходит для закрытого типа выращивания. На родине, в Италии, культивируется в промышленных масштабах. Российские климатические реалии чуть подпортили заявленную производителями урожайность. Тем не менее, около 1 кг ягод, массой 35-40 граммов, с одного куста можно получить при умелой агротехнике. Вкус плодов – сладкий, аромат – выраженный яркий клубничный, структура – средней плотности. Форма ягод – округло-вытянутая, цвет в фазе зрелости – алый. Массовая отдача урожая – в двадцатых числах июля.

Ремонтантная клубника Капри – высокая урожайность и отличный вкус

В сегменте ремонтантных разновидностей описание сорта клубники Капри привлекает внимание высокой урожайностью (около 2 кг с растения). Период плодоношения растянут с июня по ноябрь. В резко-континентальном климате урожай собирают до первых заморозков. В начале сезона размер плодов – около 40 г, к осени вес снижается. Ягоды глянцевые, ярко-красные. Семянки глубоко погружены в кожицу. Вкус – отличный, выраженный клубничный аромат. Растения небольшие по размеру, среднеоблиственные. Следует проводить регулярную обрезку усов, чтобы не допускать запущенности посадок. Превышение нормативов густоты кустов приводит к быстрому распространению болезней.

Сорт Онда – к климату привык

Итальянская клубника Онда у российских садоводов пользуется заслуженным уважением. Выходец из солнечной страны удивительно быстро адаптировался к морозной зиме и неустойчивому лету и регулярно радует высоким стабильным урожаем. Вид среднепоздний, созревание плодов в последних числах июля. Ягоды округлой формы, созревшие – оранжево-красного цвета. Средний вес плодов – 35-40 граммов. Мякоть плотная, розовая, сладкая, универсального использования. Растение устойчиво к вертициллезному увязанию, антракнозу.

Клубника из Нидерландов

Голландские самые вкусные сорта клубники более других подходят отечественным дачникам. На родине они произрастали в схожих условиях, поэтому быстро адаптировались. Прижились не только ранние сорта, но и ремонтантные разновидности.

Клубника-гигант – не плод воображения, а ставший привычным сорт ягод

Голландский сорт клубники Гигантелла имеет крупные ягоды. Шаровидное растение в диаметре превышает полметра. Один куст выбрасывает от 6 до 20 цветоносов, на каждом завязывается от 3 до 12 ягод. Форма плодов конусовидная, слегка сплюснутая, выражено ребристая. Красные ягоды сладкие, с привкусом ананаса. Размер плодов оправдывает название сорта, в отдельных случаях сопоставим с небольшим яблоком, достигает 110 граммов. Созревание среднераннее, в начале июля. Основное преимущество разновидности – не требует частого обновления посадок, плодоносит до 5 лет с одинаковыми показателями.

Линейка сортов серии «Вима» — от голландской агрофирмы

Поздняя клубника Вима Ксима – продукт голландской селекции, из серии «Вима». Славится гигантскими размерами плодов – в среднем 80-90 граммов, со второго года плодоношения. Ягоды округло-конические, плотные. Цвет – насыщенно красный, семена вдавлены. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Высокое содержание сухих веществ, но отсутствие ожидаемого при такой плотной структуре хруста. Мякоть нежная, розоватая. Куст средних размеров и облиственности, цветоносы приподняты над зеленью. Отличный иммунитет к вирусным заболеваниям. Хорошая транспортабельность. Плодоносит 4 года.

Схожа по основным характеристикам, но с более ранним сроком плодоношения, таковы отзывы о клубнике Вима Занта из той же серии «Vima» из Нидерландов. По массе они немного отстают (в среднем 45 г), в остальном соответствуют заявленным оригинаторами урожайности, лежкости, транспортабельности.

Как большинство видов, завезенных из Голландии, показывают хорошую сопротивляемость болезням и морозоустойчивость.

Поздняя Викода – супергигант среди ягод

Плодоносить клубника Викода начинает в третьей декаде июля. Ее огромные плоды при умелой агротехнике достигают 120 граммов веса. Чаще всего средние размеры ягод – 50-70 г, что дает повод занести вид в сегмент гигантов. По форме плоды напоминают сочный ребристый гребень. Мякоть не содержит пустот, нежная, бело-розовая. Оригинальный привкус вишни и ананаса. Куст немалых размеров, листья светло-зеленые, слегка морщинистые.

Сорта клубники из Голландии для российских ценителей вкуса

Еще один представитель голландских видов — клубника Ламбада, выведена в девяностых годах 20 века. Сверхранний сорт начинает плодоносить в конце мая. Урожайность средняя, при размере плодов около 40 граммов могла бы быть получше, если бы сорт имел склонность образовывать больше завязей. Высокий раскидистый куст с множеством светлых гофрированных листьев выглядит привлекательно. Количество усов дает умеренное. Качество ягод на 4 – 4,5 по пятибалльной шкале. Цвет – красный. Основной недостаток – быстрая потеря товарного вида плодов из-за их недостаточной плотности.

Поздняя клубника Галя Чив классифицируется как крупноплодный сорт. В среднем ягоды достигают массы 40 граммов. Зрелые ягоды светлого розовато-красного цвета, округлой формы. Плодоношение длительное, в течение 20-30 дней. Урожайность хорошая. Высокое содержание сахаристых веществ, плотная структура мякоти делают сорт универсальным в использовании. Отличные характеристики лежкости и транспортабельности способствуют промышленному масштабу культивирования сорта.

Выведенная в 1981 году клубника с эталонными характеристиками распространена в большинстве европейских стран. Все отзывы о клубнике Эльсанта отмечают высокую способность к образованию плодов, выровненный размер ягод, массой 40-45 граммов, плотную, но нежную структуру мякоти. Цвет лаковый красный. Форма сферическая.

Это один из самых первых, завезенных в Россию из Нидерландов, так повествуют отзывы о сорте клубники Корона на сайтах садоводов-любителей. Небольшие кустики поражают воображение обилием выровненных плодов сердцевидной формы от 17 до 32 граммов. Цвет лаковый красный. Ягоды с высоким содержанием сахаристых веществ, плотные, без пустот. С одного растения в среднем собирают от 900 г до 1 кг. Это хороший показатель для среднеранних сортов.

Королевский сорт из Великобритании

Выведенный в Великобритании сорт клубники Елизавета стал широко известен в последних десятилетиях 20 века. Моментально завоеванная популярность основывается на соединении двух лучших качеств вида – крупноплодные ягоды и их отличный вкус. В некоторых случаях ягоды превышают массу 100 граммов, при средних показателях от 60 до 95. Безусая клубника с ярко окрашенными листьями, собранными в розетку. На стебле одновременно может развиваться от 3 до 9 крупных ягод, округлых у плодоножки, с вытянутым «носиком». Вкус сладкий, структура мякоти средней плотности. Кусты ремонтантные, отдают урожай несколько раз за сезон. Благодаря особенности сорта уходить в зиму с заложенными бутонами, первое созревание ягод происходит в конце мая – начале июня. Затем массовый сбор плодов в июле. В августе начинается третья волна урожая, которая длится до первых заморозков. Недостатком разновидности является короткий срок высокой урожайности – всего 2 года, на третий растение плодоносит настолько неохотно, что его стараются заменить. Сорт требователен к солнечному свету, при выращивании в тенистом месте количество сахаристых веществ в ягодах заметно снижается, ухудшается вкус, наблюдается водянистость плодов.

Калифорнийская клубника Альбион

В той же линейке ремонтантных высокоурожайных сорт Альбион отличается смещенным пиком массовой отдачи плодов – он приходится на август. А так, как и все «долгоиграющие» разновидности, плодоношение протекает весь сезон вплоть до октября. Растение высокорослое, около 40 см высоты, с крупными трехпалыми листьями. Крепкие стебли удерживают цветоносы, а затем плоды на достаточной высоте, чтобы они не соприкасались с землей. Ягоды каплевидной формы, красные, глянцевые. Мякоть розовая, кисло-сладкая, плотная. Урожайность от 500 до 2000 граммов с одного растения. Такие показатели связаны с выровненным размером крупных плодов на одном кусте. Сорт выведен в 2006 году в Калифорнии. В России прижился из-за своей отличной морозоустойчивости и иммунитету к большинству болезней вида. Советуем посмотреть статью: Что представляет собой клубника фриго и в чем ее главные преимущества?

Page not found — Саженцы клубники Беларусь Витебск питомник Ягодный сад

                             Сайт   является   ознакомительным   ресурсом  —  рекламно   информационная   фото  витрина

                                          

Начался     прием    заказов    !

          В  этом  формуляре  можно  задать  интересующие  Вас  вопросы  и   отправить  Ваш  заказ  на  саженцы  клубники!

1.     Напишите Ваш заказ —    выберете сорта  клубники  и  укажите  количество  по  каждому  сорту.

2.   Напишите Ваш  почтовый   адрес, телефон,  и  Ф И О.                            Ваше  сообщение  придёт  ко  мне  на  электронную  почту.

                                                                                         Я  Вам  отвечу.

Питомник  «Ягодный сад»   г.Витебска    продаёт    саженцы   клубники  

Ваши  заказы  на  саженцы   клубники  можно   получить     —      апрель  —  май      и     август  —  сентябрь  —  октябрь.

В  сезон  посадок  заказы можно  получить  ежедневно 

на    площадке   по   адресу  г.Витебск   ул.Гагарина  д.11

 

                              

                      

                 Чтоб  укорить  свой  заказ  —  срочно

              напишите   или  позвоните  в  питомник !

    + 375 29 2119061 — мтс

    + 375 29 2119091 — А1(велком), Viber; WhatsApp            

                Ами  — ранний сорт высокой урожайности

 

                                     Новинка!   Сорт Мальга

           промышленный   крупноплодный     ремонтантный  

В  продаже  новинки  —  Вивара, Кабрило , Мальга , Нанди,  Прими , Мармелада, Тэа, Ами, Текла, Брила  и  другие…

      —  лучшие  промышленные  сорта  клубники . 

               Брила   —  сорт  высокой  урожайности

                                                          Сайт  —   рекламно   информационная   фото  витрина

                                                              

Сорта клубники для выращивания в Беларуси с фото

Клубничный бизнес сегодня пользуется огромной популярностью. Это довольно прибыльный бизнес, не требующих огромных денежных вливаний. Многие огородники интересуются ответом на вопрос, что представляют собой лучшие сорта клубники в Беларуси.

Требования к сорту

Для выращивании клубники в Беларуси лучше всего подходят сорта короткого светового дня.

Сегодняшний сорт клубники короткого светового дня обязан соответствовать современным рыночным критериям. Все они представлены в табличке.

• Ягода. Форма должна быть симметричной, общий вид — красивым и ухоженным. Блеск и глянцевость только приветствуются.
• Вес. Более 20 грамм.
• Мякоть. Цвет варьируется от красного к бордовому. Ароматность и сочность строго обязательны.
• Плотность. Средняя, высокая.
• Вкус. Кисло-сладкий, гармоничный баланс кислот и сахаров.
• Куст. Компактный.
• Раскидистость. Умеренная.
• Облиственность. Средняя.
• Усообразование. Умеренное.
• Цветоносы. Множественные, прочные, упругие, не полегающие на уровне листочков.
• Пригодность для замораживания. Присутствует.
• Транспортабельность. Высокая. Ягода должна выдерживать дальние перевозки.

К иным важным критериям следует отнести:

• высокую урожайность;
• устойчивость к засухе;
• морозостойкость;
• нечувствительность к болезням;
• нечувствительность к паразитам.

Лучшие промышленные сорта

Предназначаемая для продажи клубника должна долго хранится и не мяться при транспортировке.

Выращивание этой культуры на продажу предполагает производство красивых плодов, отвечающих всем критериям качества.

Многорожковые, высокоурожайные сорта садовой земляники дают до 1000 граммов ягод с 1 кустика.

Промышленные сорта могут быть:

1. Ультраранними.
2. Среднего срока созревания.
3. Позднего срока созревания.
4. Гигантскими.
5. Ремонтантными.

На дворе начало ноября, а клубника даёт плоды.

Лучшие ультраранние сорта

Урожай ультраранних сортов непригоден для длительного хранения. Эти сорта представлены ниже.

Альба

Отличный ранний сорт с высокой урожайностью и очень качественной ягодой.

Вес ягод варьируется от 30 до 50 грамм.

• Форма плодов — удлинённо-коническая. Цвет — ярко-красный, присутствует глянцевый блеск.
• Аромат — средневыраженный, вкус — кисло-сладкий. Ягоды очень сочные.
• Главным преимуществом этого сорта считается сохранность всей массы во время плодоноса.
• Транспортабельность высокая, внешний вид — очень привлекательный. Созревает в первой половине мая. Урожайность варьируется от 800 до 1200 грамм с одного кустика.
• Часто используется при приготовлении варенья, джемов и различных десертов. Подходит для домашнего консервирования.

Главный недостаток — подверженность антракнозу и грибковым патологиям.

Подробно о сорте Альба.

Хоней

Крупные, очень привлекательные ягоды с плотной шкуркой.

Цвет плодов варьируется от алого до тёмно-красного. Присутствует приятный блеск.

• Вес ягод колеблется от 30 до 50 грамм.
• Однородная мякоть отличается сочностью и имеет среднюю плотность. Вкус — кисло-сладкий, имеется выраженный аромат земляники.
• Сорт отлично транспортируется. Отличается устойчивостью к лиственным заболеваниям. Первоначальная свежесть сохраняется в течение 72 часов.

Одним из главных преимуществ является устойчивость к низким температурам. Основным минусом считается переизбыток влажности. При длительном хранении плоды темнеют. Этот сорт склонен к патологиям корней.

Клери

Мякоть мясистая и очень сочная, а вкус поражает своей сладостью.

Главной особенностью данного сорта является крупная и красивая форма плодов. Подробно о сорте тут.

• Оттенок — насыщенный красный, имеется ярко выраженный глянцевый блеск. Размер всех плодов одинаков.
• Мякоть отличается высокой плотностью, это позволяет перевозить ягоды даже на дальние расстояния.
• Вкусовые качества очень высокие. Аромат — приятный, ненавязчивый. Вкус — сладкий, присутствует небольшая кислинка.
• Урожайность составляет 200 килограмм/1 га.

Альбион

Первые ягоды созревают к концу мая, как правило они довольно больших размеров массой до 60 грамм.

Один из лучших коммерческих сортов. Плодоношение наблюдается в течение всего тёплого сезона, до наступления морозов.

• Продолговатые ягодки имеют правильную «классическую»форму. Цвет — ярко-розовый. Мякоть отличается сочностью и душистым ароматом. Присутствуют тонкие земляничные нотки.
• Вес плода варьируется от 30 до 50 грамм. Мякоть отличается высокой плотностью, что делает ягоды пригодными для перевозки на дальние расстояния.
• В течение 1 сезона этот сорт плодоносит тремя-четырьмя волнами. Срок 1 урожая — первая половина июня. Срок последнего урожая — октябрь. Пик плодоноса наблюдается в августе.
• Урожайность варьируется от 500 до 2000 грамм с 1 кустика. Качества этого сорта лучше всего раскрываются в южных регионах.

Капри

Клубника Капри — сорт нейтрального светового дня.

Форма ягод — правильная коническая. Средний вес плода составляет 35 грамм. Этот сорт отлично подходит новичкам.

• Кожица имеет глянцевый блеск, ее оттенок — ярко-красный. Присутствует равномерная окрашенность.
• Мякоть ароматная и довольно сладкая.

Главным преимуществом считается непрерывное плодоношение и устойчивость к низким температурам. Еще одним плюсом является растянутое цветение. Урожайность составляет 2000 грамм с 1 кустика. При достойном уходе, этот показатель может быть повышен.

Подробно о сорте Капри мы уже писали ранее.

Лучшие сорта среднего срока созревания

Эти сорта помогают продлить конвейер сбора примерно на 14 дней. Лучшие сорта представлены ниже.

Роксана

Куст мощный и хорошо развитый, но компактный.

• Цвет плодов варьируется от красного до практически бордового. Присутствует яркий глянцевый блеск. Ягоды довольно крупные, их вес колеблется от 80 до 100 грамм.
• Плоды имеют продолговатую конусоподобную форму.
• Вкус — десертный, аромат — нежный, ненавязчивый.
• Ягодки созревают одновременно. После первого сбора плоды начинают немного мельчать. Лучший срок для выращивания — осень. Урожайность с одной сотки варьируется от 90 до 100 килограмм.

Кусты отличаются развитостью и мощностью. Они достаточно компактны. Цветоносы довольно длинные. Усообразование среднее. Одновременно присутствуют хорошо развитые розетки.

Азия

Клубника сорта Азия пригодна для хранения в условиях невысоких температур, а также для перевозки на значительные расстояния.

Одномерные плоды, имеющие ярко-красный оттенок и глянцевую оболочку. Размер варьируется от 28 до 34 грамм.

• Мякоть очень сладкая, внутренних пустот не имеет. Аромат — ненавязчивый, присутствуют земляничные нотки. Плотность мякоти — высокая. Благодаря этому, клубника пригодна для перевозки и длительного хранения.
• Урожайность с 1 кустика колеблется от 1100 до 1200 грамм. Это универсальная ягода, которую можно как употреблять в свежем виде, так и использовать при приготовлении различных блюд.
• Зимостойкость — средняя. Зато сорт отличается нечувствительностью к грибковым патологиям. Главным недостатком считается восприимчивость к антрактозу. Но также растение подвержено мучнистой росе и хлорозу.

Сирия

Сорт клубники Сирия итальянской селекции формирует урожай в среднеранние сроки.

• Плоды небольшой величины. Средний вес ягоды варьируется от 22 до 23 грамм. Ягодки имеют классическую коническую, немного удлинённую форму.
• Мякоть — относительно плотная. Транспортабельность — довольно высокая. Ягода пригодна для длительного хранения в подходящих условиях.
• Вкус — насыщенный, сладкий. Присутствует приятная кислинка.

Главное достоинство — устойчивость к ливням и самым распространенным патологиям. Присутствует нечувствительность к грибку. Одновременно этот сорт неустойчив к бактериям. Подробно о сорте здесь.

Лучшие климатические условия для культивирования — континентальные.

Дарселект

Очень сочная ягода освежающего вкуса и приятного аромата.

Вес плодов варьируется от 20 до 50 грамм.

• Форма плодов — сердцевидная, на кончике имеется небольшое закругление.
• Вкус напоминает лесную землянику. Водянистость отсутствует. Оттенок варьируется от кирпичного до ярко-оранжевого.
• Урожайность колеблется от 800 до 1000 грамм с одного кустика. Благодаря довольно большому размеру и жесткой плодоножке, собирается со скоростью 18–25 кг/60 минут.
• Плодоношение начинается со средины июня. Продолжительность периода сбора — 1,5–2 недели. Корневая система довольно мощная.

Культура отлично переносит жару. Для лучшего плодоноса нужно обеспечить ей достаточное количество влаги.

Элеганс

Сорт получил свое название из-за блестящего вида ягод оранжево-красного цвета и изящной равномерной формы плодов.

Культура отлично подходит для выращивания при классических технологиях.

• Качество ягоды — отличное, урожайность — высокая. Оттенок варьируется от оранжевого до красного.
• Форма — коническая, равномерная, довольно изящная.
• Спелая ягода не темнеет в течение нескольких дней. Плоды отличаются великолепной лёжкостью, собирать их достаточно просто.
• Вкус — сладкий, плоды второго класса отсутствуют.
• На сбор ягод уходит 4–5 недель.

Лучшие поздние сорта

К самым лучшим поздним сортам следует отнести:

1. Дукат.
2. Полку.
3. Кленси.
4. Фенеллу.
5. Аргентеру.
6. Галию Чив.

Заключение

Выбор хорошего урожайного сорта является одним из главнейших критериев.

А также нужно правильно высадить рассаду и обеспечить ей достойный уход. Огромное значение имеют выбор грунта, организация полива и борьба с болезнями и вредителями.

Видео про крупноплодный сорт клубники Хепил

Лучшие промышленные сорта клубники — Журнал садовода Ryazanameli.ru

Рейтинг лучших сортов клубники

Середина лета – пора клубники или садовой земляники, из которой она была культивирована. Всего несколько лет назад ученые установили, что аромат клубники содержит более 50 компонентов, и каждый из них отвечает за свою «область». Достаточно съедать в день всего 6-10 ягод, чтобы снять усталость, победить стресс, восстановить недостаток йода в организме и нормализовать обмен веществ.

Клубника – излюбленное лакомство детей и взрослых

Клубника – незаменимый ингредиент диетического питания, при этом она помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и кроветворной систем. Более того, эта ягода – лидер по антимикробной активности. А для того, чтобы вырастить хороший урожай, надо заранее узнать, какие бывают лучшие сорта клубники, посмотреть фото и узнать описание.

4 лучших ремонтантных сорта клубники

Это самые предпочитаемые сорта из всех возможных. Для начала разберемся, что это означает. Ремонтантные сорта (ремонтатность) означает образование ягод в течение всего сезона, в данном случае речь идет о конце мая и начале сентября. В течение этого времени каждый куст дает 2-3 урожая в зависимости от качества ухода и погодных условий.

Кроме того, такие сорта отличает крайняя степень неприхотливости – им все равно, где расти – в теплице, на открытой грядке или в горшке на балконе. При наличии всех необходимых питательных веществ и достаточного освещения урожайность будет одинаково высокой.

Итак, разобрались, что такое ремонтантная клубника, лучшие сорта которой перечислены ниже.

Мара де Буа

Впервые был представлен селекционерами в конце 1990 года как один из лучших сортов для регионов с нестабильными климатическими условиями. Это действительно лучшие сорта ремонтантной клубники для средней полосы России, выживаемость которых превышает рекордные 95%. Ягоды очень сладкие и ароматные, хорошо переносят транспортировку, сохраняют форму при длительном хранении в контейнерах.

Елизавета 2

Отечественная разработка специально для холодных регионов. Несмотря на то, что ягоды неодинакового размера, они очень сладкие и ароматные. Рекомендуется для замораживания, консервирования, хорошо переносит транспортировку. Первый урожай получают в первой декаде июня, последний – в конце сентября.

Королева Елизавета 2

Альбион

Эту разновидность изобрели в Калифорнии, где в среднем 325-335 солнечных дней в году. Сегодня Альбион относится к лучшим сортам клубники для юга России за счет больших листьев, уберегающих урожай от выгорания на солнце. Первый урожай приходится на конец мая, последний – конец сентября. Ягоды крупные, приторно-сладкие, внешне очень фактурные.

Искушение

Уникальный сорт садовой земляники, отличающийся местом произрастания ягод – на кусте и усах, вкусом – с нотами муската, большой урожайностью – до 3х кг с одного куста и увеличенным плодоношением – с середины мая до конца сентября.

6 лучших сортов клубники для раннего созревания

Эта разновидность садовой земляники примечательна ранним цветение и появлением первого урожая уже в конце мая. В северных регионах, в частности, на Урале и Сибири, такие кусты страдают от первых заморозков, поэтому приходится их срывать, чтобы растение не тратило силы на цвет. И хотя многие из нижеперечисленных сложно назвать лучшими сортами клубники для Сибири, если их выращивать в теплице или хорошо утепленном парнике, можно получить действительно отличный урожай уже в самом начале лета.

На юге все разновидности дают урожай строго по графику, усы не подмерзают, хотя это тоже зависит от климата, и в целом ранние сорта все же лучше выращивать в южных регионах.

Эльсанта

Голландский образец вкуса и быстрого роста, который в России пытались вывести в течение нескольких лет. Даже сегодня его рекомендуют выращивать в крытых парниках, крыша которых снимается в начале июня. Это дает возможность сохранить первый урожай и уберечь кусты от подмерзания. Отличается малым количеством усов, миниатюрными розетка, но весьма крупными ягодами. Вкус очень выразительный, сладкий, но с кислинкой. Подходит для консервирования, мало пригоден для дальней транспортировки.

Это действительно самые лучшие сорта клубники, которые идеально подходят для Подмосковья, Ленобласти, Сибири и Урала, то есть тех регионов, где суровые зимы, где часто зимой температура опускается глубоко ниже 00С. У Азии очень мощная корневая система, выдерживающая сильное промерзание почвы. Ягоды относительно крупные слегка придавлены по краям, что придет им некую оригинальность. Мякоть рыхлая, но сочная и очень сладкая. Отмечает устойчивость к грибковым и другим паразитарным заболеваниям. Отлично произрастает в теплицах, парниках и открытом грунте.

Альба

Еще одна очень хорошая разновидность садовой земляники, словно специально выведенная для русских зим. Причем, несмотря на то, что у растения очень мощные корни, что позволяет переносить морозы и заморозки, даже кратковременная засуха способна его погубить. Принимая решения высадить именно этот сорт, нужно отдавать себе отчет, что вода должна быть всегда, что прикорневую зону следует все время увлажнять. Лучше всего использовать капельный полив, способный в течение длительного времени без участия человека поливать растения дозировано.

Клери

Этот сорт часто выращивают на продажу, благодаря тому, что все зрелые ягоды абсолютно одинакового размера, буквально один в один. Растение неприхотливо к уходу, обладает устойчивостью к заболеваниям, выдерживает заморозки и кратковременную засуху. Ягоды очень ароматные и приторно-сладкие, богаты витаминами и полезными веществами.

Ранний урожай невероятно вкусных и ароматных ягод. С одного куста можно получить до 3х кг урожая, но само растение очень тяжелое в выращивании. Оно требовательно с поливу, удобрениям, времени высадки и подрезки кустов. Крайне восприимчиво к земляничному клещу, нужно внимательно утром проверять состояние листьев. Кроме того, листья клубники располагают низко, закрывая и цветоносы, и сами ягодки, за счет чего те начинают гнить. Во избежание таких гнилостных процессов рекомендуется использовать соломенные подстилки под каждый куст – аккуратно подтыкаете вокруг солому или сухую траву, чтобы исключить контакт ягоды с почвой.

Зефир

Один из самых плодовитых сортов клубники датского происхождения. Высокие кусты, обилие цветоносов, богатый урожай (3-4 кг с каждого куста), невосприимчивость к заболеваниям – все это идеально подходит для российского климата с одним лишь исключением – в зимний период куст требует укрытия. Если зима снежная, то под шапкой из снега кусты способны выдерживать мороз до 40 градусов. Если такой шапки нет, уже при -50С можно потерять всю растительность. Заранее, даже если по прогнозам зима будет снежной, укрывайте все поле остатками соломы, сухим навозом, целлофаном или срезанными ветками – все это даст возможность уберечь клубнику от мороза.

6 лучших сортов клубники с крупными плодами

В этой категории и лучшие сорта ремонтантной клубники для средней полосы России, и раннеспелые, то есть те, которые дают крупный урожай. Всегда приятно видеть и тем более пробовать ягоды, коих помещается в ладони не более 3х штук.

ВИДЕО: 5 секретов как вырастить клубнику

Хоней

Эту разновидность садовой земляники знает каждый второй дачник России. Отличный сорт с крепкой корневой системой, качественными показателями роста. Урожай дает в конце мая и заканчивает в конце июня. Отличается большим количеством усов, которые можно осень срезать и прикапывать. Ягоды крупные, очень вкусные с невероятным запахом.

Гигантелла

Для домашнего выращивания – идеальный вариант. Главное отличие – раскидистые листья, буквально укрывающие землю, за счет чего рассаду нужно сажать как можно дальше друг от друга (оптимальное расстояние 50-60 см между кустами). Ягоды крупные до 5 см в диаметре, мякоть плотная как у арбуза с ярко-выраженным приторным вкусом. Любима детьми, отличается колоссальной концентрацией полезных веществ. Зацветает уже в мае, плодоносит с середины июня до середины июля.

Дивная

Этот раннеспелый сорт можно отнести к лучшим для Подмосковья, Сибири и северных районов за счет отличной морозостойкости. Если правильно утеплить каждый куст, без преувеличения, любой мороз пройдет, что называется мимо. Обязательно осенью, в зависимости от того, когда именно наступают холода, следует качественно утеплить все кусты, подрезать усы, подложить сухой навоз, который выступит своеобразным топливом и укрыть целлофаном, а сверху засыпать еловыми лапами или ветками. Ягоды с достаточно оригинальным вкусом – суховатые, но весьма ароматные. Легко переносят транспортировку на дальние расстояния.

Фестивальная

Известна среди дачников и селекционеров большим урожаем. С одного куста можно собирать до 3 кг за сезон, и это при том, что сорт не ремонтатный. Ягоды яркие, сочные, вкусные, буквально тают во рту. При внешней ярко-красной оболочке мякоть внутри розовая, но это не означает, что клубника еще не созрела – это просто такая особенность. Растение подвержено заболеваниям и требовательно в уходе.

Чамора Туруси

Считается, что впервые этот сорт вывели в Японии, хотя никаких документальных подтверждений этому нет. Его активно выращивают во всех странах, и особенно в средней полосе России. Растение известно своей устойчивостью к морозам, изнуряющей жаре, но чувствительно к грибковым поражениям. Плоды крупные – до 100 грамм, каждый куст ягодами просто усыпан. Уже к середине сезона на участке, где растет такой сорт клубники, нет ни одного свободного от ягод места.

Маршалл

Один из самых старинных сортов, который вывели еще в 18 веке. Кусты высокие, рослые с мощной корневой системой. Отлично переносят засуху и морозы, невосприимчивы к грибковым заболеваниям, но склонны к увяданию. Усы длинные, сильные, хорошо приживаются на следующий год. Ягоды обладают оригинальным глянцевым блеском, за счет чего такую клубнику часто выращивают в промышленных масштабах на продажу. Хорошо переносит транспортировку. Используется как для употребления в сыром виде, так и для консервирования.

Конечно, сортов клубники просто невероятное количество, и каждый из них в чем-то лучший – в обилии урожая, количестве и размере ягод, устойчивости к природным явлениям и т.д. Мы постарались назвать лишь те сорта, в пользе и качестве которых убедились сами, но ничто не мешает продолжать экспериментировать.

ВИДЕО: Проверенные сорта клубники, разного периода плодоношения, с отличными вкусовыми и товарными качествами

Промышленное выращивание клубники в теплице круглый год

Клубника является самой популярной ягодой, так как появляется на нашем столе первой среди садовых культур. Но лето быстро проходит, а ягоды хочется всегда, особенно зимой. Селекционеры вывели такие сорта, которые произрастают и дают высокие урожаи вкусных ягод всю зиму. Как осуществляется промышленное выращивание клубники в теплице круглый год? Какие сорта для этого подходят, читайте в статье.

Выращивание клубники

В зависимости от производственных мощностей и экономических возможностей выбирают разные способы выращивания клубники. Большой популярностью пользуется голландская технология. Как это работает? Выращивание клубники промышленным способом осуществляется благодаря непрерывной посадке рассады в течение всего года, независимо от сезона. Через месяц-полтора, когда закончится сбор урожая, растения выбрасывают, на их место высаживают новые.

Для того чтобы плодоношение клубники было скорым, кусты растений получают специальное питание, которое поступает к ним по трубопроводам. Используется капельный метод подачи жидкости.

Следуя данной технологии, растения в теплице можно размещать вертикально в горшочках или горизонтально на стеллажах. Для комфортного произрастания им нужно обеспечить достойное содержание:

• Нормальное освещение. Если его недостаточно, устанавливаются дополнительные источники света. Приблизительный расчет: на шесть метров квадратных площади нужна всего одна лампочка на шестьдесят ватт. Если увеличить световой день до двенадцати-шестнадцати часов, клубника зацветет через десять дней.
• Полив с использованием капельной системы. Он должен осуществляться регулярно и стабильно.
• Оптимальная влажность в теплице – не выше восьмидесяти градусов. Это достигается за счет регулярного верхнего полива. Процедуры прекращаются в период цветения, так как попадание воды на вегетативную часть растений приводит к грибковым заболеваниям.
• Если в теплице нет вентиляционной системы, помещение нужно проветривать. Контроль за уровнем углекислого газа осуществляется специальными датчиками.
• Нужно постоянно поддерживать температурный режим. До начала цветения достаточно восемнадцати — двадцати одного градуса, когда появятся первые цветы – двадцати восьми.
• При необходимости проводится искусственное опыление растений.

Посадку клубники в теплице осуществляют так же, как и в открытом грунте. Посадочным материалом являются саженцы, полученные укоренением усов, и рассада, выращенная из семян. Промышленное выращивание клубники осуществляется рассадой, купленной в специализированных магазинах или питомниках.

Сорта клубники для промышленного выращивания

Существует огромное множество сортов и гибридов клубники. Но для промышленного выращивания в тепличных условиях Дальнего Востока, Сибири и Урала лучше подходят ремонтантные сорта. Для них не нужно создавать искусственное опыление, так как это само опыляемые сорта. Ремонтантная клубника рано созревает, что обеспечивает хороший урожай даже при загущенности кустов.

Эта клубника относится к группе растений с нейтральным световым днем, поэтому в теплице нет необходимости устанавливать дополнительное освещение. Ремонтантных сортов много, некоторые из них представлены ниже.

Эльсанта

Этот сорт клубники пользуется популярностью и выращивается повсеместно в открытом грунте и в теплицах. Ценность заключается в высоком качестве ягод, привлекательном виде. Плоды хорошо транспортируются, долго хранятся без ущерба качеству даже при комнатной температуре.

Это десертный сорт голландской селекции. Ягоды отличаются большими размерами и ярко-красным цветом с блестящей поверхностью. Они имеют форму широкого конуса и изумительный вкус. Недостатком сорта является подверженность грибковым заболеваниям и низкая морозостойкость. Чтобы растения дожили до весны, на зиму их нужно укрывать.

Хоней

Этот сорт клубники отличается высоким урожаем. Если в планах выращивание клубники в промышленных масштабах, Хоней подходит идеально для теплиц и открытого грунта, так как обладает хорошей транспортабельностью. Ягоды этого сорта крупные, с плотной кожицей и темно-красным цветом имеют пикантный вкус с кислинкой и глянцевый блеск на поверхности. Урожай собирают, когда ягоды полностью созреют.

Данный сорт клубники устойчив к заболеваниям. Ему не страшны перепады температур, сильные дожди и морозы, в случае выращивания под открытым небом. Клубника растет даже на почвах с чрезмерным содержанием кальция.

Альбион

Выращивание клубники в промышленных теплицах для бизнеса рекомендуется начать с этого ремонтантного сорта, который любят садоводы. Ведь у этой клубники самое продолжительное по времени плодоношение. Ягоды имеют отличный вкус и прекрасный товарный вид. Они транспортируются без потери качества.

Крупные, удлиненные ягоды имеют привлекательную форму в виде конуса. Их употребляют в свежем и переработанном виде: готовят конфитюры, джемы, варения. Клубника устойчива к поражению фитофторой, вертициллезом и другими болезнями. Стойко переносит неблагоприятные условия погоды.

Портола

Этот сорт ремонтантной клубники из Америки – новый. Но успел себя зарекомендовать наилучшим образом, особенно для тех, кто планирует начать промышленное выращивание клубники в теплице круглый год. Портола является продолжением сорта с хорошей репутацией – Альбиона. Но у нового сорта урожайность выше своего предшественника на тридцать процентов.

Ягоды очень крупные, тяжелые, их масса достигает тридцати граммов и больше. Отличаются выразительной формой, в виде широкого конуса. Мякоть твердая, без хруста. Очень приятный, гармоничный вкус.

Недостатком сорта является слабая устойчивость против такого заболевания, как бурая пятнистость. Поэтому регулярно следует проводить профилактические обработки фунгицидами, например Квадрисом.

Монтерей

Это ремонтантный сорт клубники из штата Калифорния. Является продолжением Альбиона, только его урожайность на двадцать пять процентов выше. Промышленное выращивание клубники Монтерей – хороший выбор для удачного ведения бизнеса. Особенно для осенне-зимнего и весеннего периодов. Ягоды отличаются большими размерами, мякоть – сочностью и сладким вкусом.

Промышленные теплицы

Для того чтобы долго получать вкусные и полезные ягоды, их выращивают в теплицах, которые бывают двух типов:

• Сезонные. Они пользуются большей популярностью, так как на их сооружение требуются небольшие вложения. В таких теплицах выращивают культурные растения огородов и садов в период с марта по ноябрь, то есть до того времени, пока не требуется отапливать помещение.
• Круглогодичные. Для строительства таких теплиц нужны большие вложения средств. Это связано со строительством помещений для оборудования. Такие постройки обладают высокой рентабельностью, так как в них круглогодично выращиваются овощи и фрукты.

Теплицы для выращивания клубники в промышленных масштабах различаются по многим другим признакам. Так, покрытие из стекла используется для теплиц сезонного назначения, так как для его установки требуется прочный каркас.

Большую популярность, как покрывной материал, приобрел поликарбонат. Он легко устанавливается, обладает большой прочностью, высокими теплоизоляционными свойствами и хорошо пропускает свет. Стойко переносит перепады температур и легко транспортируется, при этом не деформируется.

Грядки в теплицах обустраивают в грунте, на стеллажах (горизонтально) или в подвесных мешках (вертикально). Каркас теплиц может быть деревянным, металлическим или полимерным. Выбор теплицы зависит, прежде всего, от финансовых возможностей и производственных площадей.

Клубника в открытом грунте

Промышленное выращивание клубники в открытом грунте отличается простотой и хорошей экономической выгодой. Это достигается за счет того, что клубника произрастает на почвах с различным гранулометрическим составом.

Чтобы урожайность была высокой, почву заправляют удобрениями, сидератами и многолетними травами. Для произрастания клубники непригодны сухие участки, сырые с большим количеством застойных вод и заболоченные. Поверхностное залегание грунтовых вод нежелательно.

Промышленное выращивание клубники осуществляется на ровных участках или пологих склонах. Если определить для нее низкие места, она может пострадать от заморозков. Вблизи участка должен находиться естественный или искусственный водоем.

Гряды с клубникой со всех сторон обносят древесными насаждениями. Их высаживают кварталами, площадью 4х10 гектаров, которые разделяют внутренними дорогами шириной три-четыре метра. Ряды для посадки клубники должны быть не менее ста метров в ширину.

Севообороты

Промышленное выращивание клубники предусматривает такое агротехническое мероприятие, как проектирование севооборотов. Произрастая на одном месте, высокие урожаи клубника дает три-четыре года. Затем она слабо противостоит заморозкам, чаще поражается болезнями, ее ягоды мельчают. Как результат, уменьшается урожайность.

Севооборот каждого хозяйства составляется с учетом производственных условий и экономических возможностей. Пример семипольного севооборота для Черноземных районов России:

• На первом поле высаживается клубника.
• На втором, третьем, четвертом – растет плодоносящая клубника, она дает хорошие урожаи.
• На пятом участке, где росла клубника, высаживают овес или рожь для приготовления зеленой массы на корм скоту.
• На шестом участке осуществляется посадка викоовсяной смеси, из которой готовится корм для скота.
• Седьмой участок оставляется под пар, на нем ничего не высаживают.

Как подготовить почву?

Перед посадкой клубники, в открытый грунт или теплицу, почва вспахивается на глубину сорок сантиметров или немного меньше. Затем ее поверхность выравнивается бороной сначала в одном направлении, потом в другом, и в завершении процесса – поперек рядов.

Следующим этапом является внесение навоза. На метр квадратный площади черноземной почвы – тридцать-сорок тонн, подзолистой – восемьдесят — сто на такую же площадь. Примерно за пару лет до запланированной посадки клубники на новое место, выбирается одно поле, участвующее в севообороте, и в его почву вносится от трех до шести тонн известковых удобрений в расчете на один гектар.

Посадка клубники

Технология промышленного выращивания клубники может быть разной, но чаще используют однорядный способ посадки. Растения высаживаются рядами, расстояние между ними составляет семьдесят-девяносто сантиметров, а между саженцами – пятнадцать — тридцать.

Если клубника выращивается с использованием мульчирующей пленки (в открытом грунте), посадка растений осуществляется двухрядным способом. Между рядами расстояние составляет восемьдесят пять сантиметров. Но в одном ряду клубника высаживается двумя лентами, расстояние между ними – тридцать пять сантиметров, а между растениями в каждой ленте – пятнадцать.

Схема посадки напрямую связана со сроком использования кустов клубники. Если культура на одном поле будет расти недолго, растения следует высаживать плотно, как при голландской технологии в теплице.

Оптимальными сроками посадки в условиях открытого грунта считается конец лета — начало осени и ранняя весна. Но лучше все-таки высаживать клубнику ранней осенью. Это время характеризуется выпадением многочисленных осадков, что является благоприятным условием для хорошей приживаемости рассады. Для районов, где выпадает мало снега, не рекомендуется высаживать клубнику осенью, так как растения не успевают окрепнуть и могут вымерзнуть.

Клубнику в промышленных масштабах на больших плантациях высаживают специальными машинами, которые называются рассадопосадочными ( марки агрегатов – СКН-6, СКНБ-4А и другими). Если не получается использовать машинный труд, применяют ручной. Но предварительно осуществляют полив и делают маркировку трактором «Беларусь» с прицепленным к нему культиватором.

На клубнику, произрастающую в теплице, эти сроки не распространяются. Так, следуя голландской технологии, посадка рассады осуществляется каждые полтора месяца, независимо от времени года.

НАИЛУЧШИЕ СОРТА КЛУБНИКИ ДЛЯ РЫНКА

Многие садоводы задаются вопросом: “Какие сорта клубники лучше выращивать для продажи свежей ягоды?” Из своего опыта могу посоветовать следующие сорта, на которые стоит обратить внимание при планировании своего клубничного бизнеса.

Лучшие ранние сорта клубники

Ольвия – сорт клубники раннего созревания украинской селекции. Устойчив к болезням, зимостойкий и засухоустойчив. Ягода сочная, ароматная, гармоничного кисло-сладкого вкуса, блестящая, очень эффектная в таре. Урожайность до 1кг. с одного растения. Транспортабельность ниже, чем у Хоней и Клери, но для условий прямых продаж в небольших объемах на рынках подходит.

Ольвия на протяжении многих лет была для нас лучшим сортом клубники для себя и для продажи на рынке.

Клери (Klery) – ранний сорт клубники итальянской селекции. Ягоды правильной конической формы, однородного размера. Плоды не теряют товарного вида при транспортировке. Клери дает большое количество усов для размножения.

Альба (Alba) – очень ранний сорт клубники итальянской селекции. Ягоды крупные (25-30 г.), равномерные, длинной конической формы, ярко-красного цвета. Хороший вкус и длительный срок хранения. Сорт довольно устойчивый к наиболее распространенным болезням. Урожайность около 1кг. с одного растения. Транспортабельность очень высокая. Даёт очень ранний урожай при выращивании под укрытием. Один из наилучших промышленных сортов.

Клубника среднего срока созревания

Азия (Asia) — сорт клубники среднего срока созревания. Ягода очень большая, привлекательная, формой удлиненного конуса, средней плотности, ярко-красного цвета. Вкус очень хорош благодаря высокому содержанию сахара. Азия имеет длительные сроки хранения. Сорт устойчив к болезням, морозостойкий.

По отзывам многих садоводов, Азию относят к лучшим сортам по вкусовым качествам и внешнему виду.

Ароза (Arosa). Клубника среднего срока созревания. Итальянский сорт, получен в результате скрещивания Мармелады и американского сорта Чендлер. Вкус: винно-сладкий 4,5 балла. Ягода слегка приплюснутой формы, очень плотная, с хорошей транспортабельностью. Ароза может выращиваться в коммерческих целях как бизнес. Ягода оранжево-красная, равномерная, с сильным блеском. Средняя урожайность составляет 220 ц / га. Средняя масса ягоды – 30 г. Сорт зимостойкий.

Мармелада (Marmolada) — клубника среднего срока созревания итальянской селекции. Урожайность высокая, 700-800 г. — с одного растения. Листва темно-зеленого цвета, хлорозы отсутствуют. Ягоды крупные, массой 20-30 г, правильной конической формы с заостренным концом, хорошо переносят сбор и транспортировку. Окраска красного однородного цвета, блестящая. Мармелада характеризуются хорошим товарным видом и однородностью ягод.

Поздние сорта клубники

Мальвина (Malwina) – очень поздний сорт клубники с хорошими вкусовыми качествами (Германия). Ягоды крупные и очень крупные с высоким содержанием сахаров и сильным ароматом, высокий процент товарных ягод. Урожайность средняя. Мальвина отличается высокой стойкостью к различным заболеваниям, но может поражаться трипсами и долгоносиком. Требует больше азотного питания в сравнении с другими сортами.

Мальвина в настоящее время является наиболее поздним из имеющихся сортов клубники разового плодоношения (на 21-23 день после Эльсанты). Устойчив к затяжной дождливой погоде и мало подвержен солнечным ожогам.

Лучшие сорта клубники ремонтантной

Портола (Portola) — новый ремонтантный сорт клубники из США. Портола является дальнейшим развитием всем известного сорта Альбион, но на 30 % урожайнее. Ягода средней массой 30гр. широко конусной формы, очень крупная, тяжелая. Вкус ягоды более гармоничный, не хрустит из за своей твердости, чем иногда грешит Альбион. Сорт нуждается в профилактических обработках от бурой пятнистости (фунгициды Квадрис, Свитч, Фолькон).

Монтерей (Monterey) — ремонтантная клубники из Калифорнии. Дальнейшее развитие всем известного сорта Альбион, но на 25 % урожайнее. Ягода конусной формы, сочная, сладкая. Средняя масса ягод — 30 гр. Монтерей хорошо подходит для выращивания в теплицах, особенно в осенне-зимний период или ранний весенний.

Сан Андреас (San Andreas) — новый ремонтантный сорт клубники американской селекции. По многим характеристикам очень похож на сорт Альбион, но ягоды на 15-20% крупнее, более блестящие и обладают гармоничным вкусом. В условиях юга Украины Сан Андреас способен дать 3 волны плодоношения. Средняя масса ягоды 25-30гр. Обладает высокой устойчивостью к непогоде и болезням.

Лучшие сорта клубники

Для того чтобы получать постоянный стабильный урожай клубники, необходимо правильно подойти к подбору наиболее оптимального ее сорта. Лучше выбрать устойчивые растения, которые не боятся вредителей и разнообразных болезней. При этом необходимо не забывать об аромате ягод вместе с их вкусовыми качествами. В рейтинге собраны только лучшие сорта клубники, которые популярны среди русских дачников.

Описание сортов клубники

Если вам требуется качественная ремонтантная клубника, лучшие сорта растения можно найти в этом ТОПе:

• Альбион. Этот сорт клубники был селекционирован в Калифорнии. В этом штате США количество солнечных дней в году достигает 325-335 единиц. Именно поэтому в России получить хороший урожай при выращивании такой клубники можно исключительно на юге. Это является возможным благодаря большим листьям растения, защищающим ягоды от чрезмерного воздействия на них солнечных лучей.
• Мара де Буа. Эта клубника была селекционирована в 1990 году. Сорт специально для выращивания в регионах с нестабильными климатическими условиями. Вследствие этого он позволяет получать довольно стабильный урожай в Средней полосе России. При этом ягоды растение дает весьма сладкие и ароматные. Они хорошо переносят транспортировки на длительные расстояния в специально подготовленных для этого контейнерах.
• Фестивальная. Дачники любят выращивать сорт благодаря тому, что он позволяет получать значительный урожай каждый год. Один куст дает до 3 кг вкусных ягод за один сезон. Они отличаются своей яркостью, сочностью и ароматностью. Несмотря на то, что внешне клубника является темно-красной, ее мякоть имеет выраженный розовый оттенок. Это растение плохо переносит капризы климатических условий и часто подвергается неблагоприятному воздействию различных заболеваний.
• Альба. Этот сорт клубники является устойчивым к низким температурам. Вследствие этого растение хорошо переносит русские зимы. При этом надо учитывать отсутствие естественных защитных систем к чрезмерному ультрафиолету. Именно поэтому даже небольшая засуха способна приводить к гибели клубники. Для предотвращения этого летом растения следует постоянно поливать.
• Ольвия. Украинский сорт клубники популярен благодаря крупным глянцевым плодам, имеющим правильную форму. Урожай этого сорта не очень большой. Несмотря на это, он не боится капризов климата, хорошо переносят как периоды засухи, так и довольно сильные морозы.
• Дивная. Спелость клубники этого сорта достигается в ранние сроки. Растения хорошо себя чувствуют в районах Подмосковья и Сибири. Они отличаются своей морозостойкостью, что не раз было подтверждено на практике. При этом на зиму лучше всего кусты укрывать специальным способом. Ягоды сорта имеют оригинальный вкус. Они являются немного суховатыми, но при этом весьма ароматными. Урожай способен без проблем переносить все трудности дальних транспортировок.
• Азия. Этот сорт клубники хорошо подходит для Подмосковного региона, Ленинградской области, Сибири и Урала. Растение хорошо себя чувствует даже в том случае, если зимой температура окружающей среды опускается ниже 0 градусов по Цельсию. Ягоды сорта являются весьма крупными. Они имеют слегка сплюснутую с двух сторон поверхность. Несмотря на то, что мякоть рыхлая, она обладает должной сочностью и сладостью.
• Елизавета. Отличием этого сорта является то, что его можно выращивать в довольно холодных климатических условиях. При этом необходимо быть готовым к получению урожая, состоящего из ягод совершенно не одинакового размера. При этом они будут весьма ароматными и сладкими. Их можно консервировать и замораживать на зиму. Клубника этого сорта хорошо переносит транспортировки.
• Гигантелла. Этот весьма популярный сорт клубника предназначается непосредственно для домашнего выращивания. Кусты растения отличаются большими и раскидистыми листьями, из-за чего их следует сажать довольно далеко друг от друга. Ягоды этого сорта являются крупными — в своем диаметре они достигают 5 см. Их мякоть характеризуется высокой плотностью. Она имеется несколько приторный вкус. Такая клубника в своем составе имеет много полезных веществ.
• Мальвина. Выведен этот сорт был в Германии. За один сезон дозревает всего лишь один урожай клубники. Ягоды, как правило, созревают до конца июня. Плодоношение заканчивается примерно в середине июля. Плоды имеют ярко-вишневый цвет. Они отличаются своим средним размером и правильной формой. Кусты являются весьма крупными, а их высота — небольшая. Такая естественная защита позволяет сохранять влагу в довольно жарких условиях.
• Пандора. Этот поздний сорт разового сбора урожая характеризуется крупными и плотными плодами темно-красного цвета. По вкусу они являются немного кисловатыми. Несмотря на это, все же их можно отнести к десертным ягодам. Селекция сорта произошла в Англии. Несмотря на это, клубника из-за своих уникальных особенностей была распространена в мире.
• Лорд. Выведен этот сорт был в Великобритании. Его урожай отличается своим поздним созреванием. Он хорошо подходит для промышленного выращивания. Ягоды являются крупными, округлой формы. Их поверхность блестит, а цвет близок к ярко-красному. Клубника имеет кисловато-сладкий вкус. Она является довольно крупной в сравнении с большинством других ягод.

Как мы выбирали

Лучшие сорта клубники, которые попали в рейтинг, были тщательно отобраны на основании комментариев профессиональных дачников и любителей. Дополнительно также учитывались другие факторы. Среди них можно выделить мнения экспертов, которые разбираются в особенностях селекции и выращивании клубники, как в домашних условиях, так и для дальнейшей промышленной реализации урожая. Кроме всего прочего, принимались во внимание результаты исследований и тестирований. Они позволили оценить некоторые параметры плодов различных растений.

Урожайные сорта клубники были отобраны в ТОП на основании таких своих характеристик, как:

• Количество урожая;
• Форма плодов;
• Вкус;
• Вес ягод и их размер;
• Продолжительность плодоношения и его период;
• Сложность транспортировки;
• Устойчивость к климатическим условиям;
• Особенности ухода;
• Размеры куста.

Поздние сорта клубники — Клубничная ферма в Санкт-Петербурге

Аргентера

Происхождение: Аргентера является новинкой 2017 года. Сорт выведен в Италии селекционерами фирмы Coviro.

Растение: Кусты крупные с широкими листьями и крупной корневой системой. Усов даёт небольшое количество, как многие поздние сорта. Плодоносит на 10 дней раньше чем Мальвина, а это примерно с 15-20 июля в Северо-Западном регионе. Адаптирован к условиям Лен. области, рекомендуется выращивать его в умеренно-континентальном и континентальном климате.

Ягода: Красивая форма коническая форма с приятной мякотью. Не твёрдая, но и не раскисает после сбора, хороша на продажу, для употребления в свежем виде, прекрасно подходит для заготовок. Ягода на протяжении всего плодоношения не мельчает, всегда крупная или среднего размера от 20 до 35 грамм. Ягода ароматная с высоким содержание сахаров, с выраженным клубничным вкусом. Ягоды оранжево-красные, необычной окраски. Высокая урожайность!

Период сбора: В условиях Северо-западного региона (Ленинградской области), сорт начинает созревать в середине июля и может плодоносить до середины августа.

Сильные стороны сорта: Не боится корневых гнилей, устойчива к мучнистой росе, антракнозу, сохраняется аромат и вкус ягод в неблагоприятную погоду, ягоды одинаковые, красивые, морозоустойчивый, требует минимального укрытия в бесснежную зиму, плодоношение в благоприятный период (июль-начало августа).

Регионы выращивания: Подходит для выращивания в континентальном климате, хорошо показал себя при выращивании в Московской и Ленинградской областях, подходит для южных регионов.

ЦЕНА:
90 р. за куст

ДОСТАВКА:
По Санкт-Петербургу – 300 р.
Лен. область 15 р. за км. от п. Ропша.
Заказ саженцев по телефону: +8 (921) 799-07-57

Десертные сорта земляники – основа современных технологий промышленного производства ягод

Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук

Жбанова Ольга Владимировна
ведущий научный сотрудник по ягодным культурам АППЯПМ

Десертные сорта земляники – основа современных технологий промышленного производства ягод

Последние годы среди садоводов-производственников непрерывно растет заинтересованность в производстве десертных сортов земляники. Можно утверждать, что позитивные прогнозы увеличения производства ягод новых десертных сортов земляники садовой, подтверждаются востребованностью современным рынком высококачественной ягодной продукции. Производство земляники в интенсивных промышленных плантациях имеет более высокую экономическую эффективность производства свежих ягод, чем при традиционном выращивании сортов как Фестивальная, Зенга-Зенгана, Кама и Марышка. Эта эффективность увеличивается при использовании в технологии десертных сортов. Качественные ягоды земляники этих сортов, хорошо подготовленные для продажи, можно относительно легко продать не только на местном рынке, но и в супермаркетах по цене двукратно и даже трехкратно превышающей ее стоимость.

Оригинальные упаковки для ягод земляники

В то время когда затраты на закладку современных промышленных плантаций увеличиваются, себестоимость ягоды растет, а конкуренция на рынке ягод становится основным лимитирующим фактором расширенного производства, закономерно, что все больше производителей обращаются к промышленному производству именно десертных сортов земляники садовой, обладающих повышенными товарными качествами ягод. С другой стороны необходимо учитывать и то, что и покупатели становятся более разборчивыми. Большинство из них предъявляют более изысканные требования к выбору упаковки, качеству и внешнему виду ягод, и, несомненно, отдают предпочтения сортам действительно десертного качества.

Высококачественная ягода упакованная в оригинальный ящик

Важным достоинством типично десертных сортов является возможность получения хорошего качества не только во время их выращивания в грунте и во время сбора, но и также во время реализации. Возможность увеличения периода предложения и потребления качественных ягод на современном рынке – это значительное достоинство десертных сортов. Это позволяет специальная технология, так называемых традиционных сортов (короткого дня), которые обычно плодоносят в июне в центральной зоне России. Эти сорта выращиваются по отработанной интегрированной системе в 2-х или 4-х строчных плантациях с капельным орошением.

Машина для закладки двухстрочных плантаций земляники Машина Ортифлора TS 100 для закладки 4-х строчных плантаций

Технологии требуют большой профессиональной грамотности от производителя и существенных финансовых затрат на покупку современных средств производства, т.е. специально приготовленной рассадой (фриго), оборудования по орошению и внесению удобрений, грамотной системы фертигации и защиты растений.

Основой высоких урожаев является качественный оздоровленный посадочный материал Фриго из ведущих европейских центров

Некоторые из технологий производства десертных сортов не требуют значительных затрат и могут быть использованы в производстве ягод земляники в неспециализированных и фермерских хозяйствах. Речь идет о производстве традиционных сортов с разными сроками созревания. Ассортимент таких сортов постоянно увеличивается и можно ожидать, что они в определенной степени будут удовлетворять требования производителей, а также потребителей на местном рынке.

Традиционная система выращивания земляники садовой

К сожалению, до сих пор нет универсальных десертных сортов, которые соединили бы в себе все достоинства и обеспечили гарантированный успех в производстве и сбыте свежих ягод. Речь не идет о недостаточных усилиях садоводов, так как их работа дает все лучшие результаты, а о том, что различные полезные качества ягод земляники не всегда совместимы и способны отвечать требованиям определенных потребителей. Примером является хотя бы плотность, сочность, вкус и аромат ягод. В торговле твердые ягоды очень востребованы, т.к. более устойчивы и транспортабельны. В супермаркетах плотность ягод должна позволять сохранить качество ягод не менее семи дней при комнатной температуре. Но такие плотные ягоды (сорт Сельва), хоть и можно резать ножом, но, к сожалению, по вкусу, аромату и мякоти далеки от наших представлений об ароматных, сочных ягодах.

Сорт Сельва

Определены и другие сложности при производстве десертных сортов земляники. Те сорта, которые имеют ягоды с наиболее привлекательным внешним видом, интродуцируются из других климатических условий. Речь идет о недостаточной зимостойкости, особенно во время малоснежных зим, а также о слабой устойчивости к грибным болезням, в том числе корневой системы.

Поражение листового аппарата сорта Эльсанта Мучнистой росой

Без дополнительных обязательных агротехнических мероприятий их выращивание в условиях России может быть рискованным. Планируя новые насаждения, при подборе сортов необходимо опираться не только на информацию владельцев сортов или литературу, а также требуется проанализировать свои возможности возделывания земляники в наших суровых климатических условиях с учетом применения агроприемов по защите плантаций от низких температур. В случае с малоизвестными сортами, только что пришедшими на рынок, советуем провести оценку пригодности сорта в данном регионе на небольшой площади с доведением его до получения товарной продукции.

Укрытие промышленных плантаций земляники на зимний период

Из большой группы доступных на российском рынке десертных сортов земляники, охарактеризуем некоторые, особо выделяя их достоинства и недостатки.

Эльсанта (Горела х Холидей). Наиболее известный и повсеместно выращиваемый в течение нескольких десятков лет десертный голландский сорт. Этот сорт ценят за высокое качество ягод, в частности их привлекательный внешний вид. Ягоды большие, ширококонусные, ярко-красные с сильным блеском. Ягоды хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния и несколько дней сохраняют свои качества при комнатной температуре. Большим достоинством Эльсанты является возможность выращивания, как в открытом, так и в закрытом грунте. Минусом данного сорта является недостаточная зимостойкость и низкая сопротивляемость вертициллезе, которая провоцирует отмирание растений, а также низко устойчива к мучнистой росе. Растения этого сорта требуют качественного укрытия на зиму. Сорт рекомендуется только тем производителям, которые в полной мере овладели технологией возделывания земляники, в особенности системой защиты растений от грибных заболеваний.

Сорт земляники Эльсанта

Полька (Индика х Сивета). Голландский сорт. Куст сильнорослый, облиственность средняя. Растения имеют небольшие листья. Мало восприимчивы к болезням и заморозкам, однако, очень чувствителен к вертициллезе. Ягоды подвержены заражению бурой гнили. Ягоды крупные и средние, в форме сердца или конические, выровненной формы. Окраска от интенсивно красной до темно-красной, светлее в верхней части. Мякоть ярко-красная, равномерно окрашенная, средней плотности, сочная, ароматная, вкусная. Сорт универсального назначения, ягоды десертного вкуса, идеально подходят для производства замороженных продуктов.

Вима Тарда (Тарда). Сорт получен при скрещивании Вима Занда х Тарда Викода. Голландского происхождения. Растения сильнорослые, компактные. Мало восприимчивы к грибным заболеваниям, восприимчив к серой гнили и мучнистой росе, относительно устойчив к вертициллезе . Продуктивность высокая. Ягоды от среднего до крупного размера, правильной формы. Кожица темно-красная, равномерно окрашенная, с легким блеском. Мякоть от бледно-розовой до ярко-красной, ярче в средней части, сочная, сладко-терпкая, очень вкусная. Ягоды средней плотности. Сорт десертного назначения, позднего срока созревания.

Сорт Вима Тарда (фото БелАгриПлантс)

Хоней (Вибрант х Холидей). Многие годы большой популярностью пользуется сорт Хоней, полученный в южных штатах США. Ягоды этого сорта менее плотные, чем ягоды сорта Эльсанта. Форма ширококонусная, окраска от красной до темно-красной с блеском. Большим достоинством сорта является ранний срок созревания ягод. Сорт достаточно зимостойкий, имеет высокую урожайность. Требуется подчеркнуть, что сорт пригоден для раннего сбора, благодаря укрытию из пленки или мешковины. К недостаткам можно отнести умеренный вкус и слишком большую восприимчивость к вертициллезе (вызываемая грибами рода Verticillium).

Кент [(Редганлет х Тиога) х Раритан] – сорт хорошо проверенный в производстве в восточной Европе. Выведен в Канаде в 1981 году, поэтому растения зимостойкие. Сорт урожайный. Куст сильнорослый, прямостоячий, устойчив к болезням листьев. Ягоды от средних до крупных, привлекательного вида, окраска от красной до темно-красной, ягоды очень плотные и поэтому мало поддаются гниению и хорошо транспортабельны. Вкус умеренный. Сорт среднего срока созревания. Сорт выращивают традиционно или под укрытием. Однако этот сорт очень восприимчив к вертициллезе, но устойчив к заморозкам.

Камароса (Дуглас х Cal. 85.218-605). Происхождение — Калифорния (США). Исследования показывают, что урожайность в России меньше, чем у Эльсанты. Ягоды менее вкусные, размер – от крупного до очень крупного конической формы, окраска — интенсивно красная. Созревают в одно время с сортом Эльсанта, очень плотные. Зимостойкость низкая, особенно в бесснежные зимы. Сорт восприимчив к вертициллееу. Ягоды в связи с высокой плотностью, не очень восприимчивы к серой гнили.

Ягоды сорта Камароса

Вентана (Cal. 93-170-606 х Cal. 92.35-601). Калифорнийский сорт. Растения средней силы роста с хорошей облиственностью. Мало чувствительны к белой пятнистости и мучнистой росе, но весьма чувствительны к красной пятнистости листьев. Кроме того, они чувствительны к вертициллезе. Малоустойчив к морозам, нуждается в укрытии. Ягоды среднего размера или крупные, конической формы. Мякоть интенсивно-красная, сочная, ароматная, вкусная. Кожица ярко-красная с сильным блеском. Сорт устойчив к механическим повреждениям, хорошо транспортабелен. Десертный сорт, подходят для промышленного выращивания при условии хорошей защиты растений от заморозков.

Мармолада (Onebor). Итальянский сорт. Растения сильнорослые, компактные, листья раскидистые, прямостоячие. Сорт зимостойкий и устойчив к болезням корней и листьев. Цветоносы длинные, толстые, расположены выше уровня листьев. Соцветия компактные, многоцветковые. Ягоды крупные и очень крупные, правильной конической формы с заостренным концом, без шейки. Кожица интенсивно красная, однородной по всей поверхности, блестящая. Мякоть красная, достаточно равномерно окрашенная, сочная, ароматная, довольно вкусная.Ягоды мало восприимчивы к серой гнили. Ягоды плотные, хорошо транспортабельны. Десертный сорт, среднего срока созревания, высокоурожайный, пригоден для промышленного производства, а также для внесезонного выращивания на гидропонике.

Сорт Мармолада

Антеа. Сорт итальянской селекции. Сорт средне-ранний. Растения сильнорослые, зимостойкие, устойчивы к болезням корней и листьев. Ягоды мало восприимчивы к серой гнили. Цветоносы длинные, толстые, расположены выше уровня листьев. Соцветия компактные, многоцветковые. Ягоды крупные, конической формы с тупым окончанием. Сорт пригоден для возделывания, как в открытом грунте, так и в защищенном. Ягоды плотные и транспортабельные.

Сорт Антеа

Галя чив (civ). Итальянский сорт. Растения сильнорослые, компактные, листья раскидистые, прямостоячие. Цветоносы длинные, толстые, расположены выше уровня листьев. Сорт зимостойкий. Устойчив к болезням корней, также высоко устойчив к болезням листьев, особенно к мучнистой росе. Ягоды мало восприимчивы к серой гнили.

Цветение сорта Галя Чив

Соцветия компактные, многоцветковые. Ягоды крупные и очень крупные, правильной конической формы, без шейки. Кожица интенсивно оранжево-красная, однородная по всей поверхности, блестящая. Мякоть красная, равномерно окрашенная, сочная, ароматная, вкусная. Плодоножка легко отрывается. Ягоды транспортабельны даже на большие расстояния. Десертный сорт, среднего срока созревания, высокоурожайный, пригоден для промышленного производства.

Сорт Галя Чив Ягоды сорт Галя Чив

Таблица 1.

Устойчивость к грибковым заболеваниям и продуктивность различных промышленных сортов земляники садовой при закладке 4-х строчной промышленной плантации рассадой (фриго) категории А стандарт

(Средние данные за 2009-2011 года, Воронеж)

СОРТА	Поражение, балл (10)		Продуктивность, т/га
	Мучнистой росой	Комплексом гнилей*	1 год	2 год	3 год
Сорта голландской селекции
Эльсанта	8	4	4	15	7
Вима Тарда	6	2	2	14	8
Вима Занта	7	5	1	8	7
Вима Кимберли	6	3	3	13	10
Вима Рина (рем)	5	2	12	11	7
Полка	3	5	3	12	8
Сорта американской селекции
Камароса	4	3	3	16	8
Вентана	4	4	2	14	6
Кент	5	5	3	15	8
Хоней	6	4	2	12	7
Сорта итальянской селекции
Мармолада	3	2	5	25	12
Галя чив	—	—	6	24	15
Антеа	2	1	3	18	15
Онда	1	1	5	23	14
Алба	4	3	2	13	9
Азия	5	4	3	16	11

* — «комплекс гнилей» — Красная гниль корней земляники, вызывается грибом Phytophthora fragariae Hickm; Вертициллезное увядание, вызываемое растущим в почве грибом Verticillium dahliae Kleb; Фитофторозная гниль земляники, вызывается Phytophthora cactorum (Leb. et. Cohn) Schroet; Кожистая гниль ягод земляники вызывается также Phytophthora cactorum (Leb. et. Cohn) Schroet; Антракноз земляники может быть вызван несколькими видами грибов рода Colletotrichum.

Выбору сорта должен предшествовать тщательный анализ спроса ягод на рынке, и эффективность производства сортов, которые намерены выращивать. Существуют основные направления промышленного производства земляники: переработка, замораживание, и продажа ягод в свежем виде. Для ягод десертного назначения определены оптимальные характеристики: форма и цвет равномерные, интенсивно-красный цвет ягод, с сильным блеском, ароматные, вкусные, кожица и мякоть равномерно окрашены, плодоножка должна легко отделяться. Ягода должна быть устойчива к механическим повреждениям, хорошо транспортабельна на большие расстояния, и способна храниться в супермаркетах несколько дней. В Европе, лучшими десертными сортами являлись Камароса и Эльсанта. В настоящее время появились новые сорта, отличающиеся высокими товарными качествами и повышенной устойчивостью к грибным заболеваниям – Мармолада, Галя чив, Онда, Клери. Среди фотонейтральных сортов выделяются Альбион и Сан Андреас.

Высокий потенциал плодоношения сорта Клери Сорт Клери Сорт Альбион Сорт ремонтантной земляники Сан Андреас

Непригодные для продажи ягоды в основном появляются из-за грибковой гнили. Тем не менее, поражения ягод грибковыми заболеваниями, серой гнилью и черными пятнами снижается в результате увеличения химической защиты растений. Серая плесень в первую очередь поражает листья, но она может быстро распространиться и на плоды. Хотя ягоды и не гниют, а плесень появляется только на поверхности, ягоды оказываются непригодными для продажи из-за непривлекательного внешнего вида. Некоторые сорта имеют более 50% отходов из-за плесени, в то время как устойчивые сорта имеют ягоды первого сорта свыше 80%. Хотя устойчивость сортов к мучнистой росе часто нестабильна, новые сорта с повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям (Галя чив, Онда, Антеа), все шире распространяются в промышленных плантациях земляники.

Ведущий специалист по ягодным культурам Ассоциации садоводов России Жбанова ольга Владимировна

Клубника Соната: промышленный сорт из Голландии

Клубника Соната – универсальный сорт, пригодный для промышленного производства. Она выращивается давно и успешно, но в последние годы на смену постепенно приходят более совершенные новые сорта, отличающиеся повышенной рентабельностью.

Описание клубники Соната

Соната – представитель популярных в России голландских сортов. Получена в конце ХХ века, родительские формы – Эльсанте и Полке. Они известны своими высокими адаптационными способностями и отличной урожайностью. Этими качествами обладает и Соната. Как и большинство голландских сортов, она предназначена для сравнительно тёплого климата, но условия средней полосы для неё вполне подходят. На широтах севернее Москвы выращивание Сонаты несколько сложнее; в частности, растения без хорошего укрытия зимой часто вымерзают. Запись в Госреестре РФ о ней, как и о большинстве зарубежных разработок, отсутствует.

Кусты скромного размера, компактные, облиственность слабая. Листья слегка морщинистые, зелёные. Цветоносы крепкие, немного возвышаются над листьями, надёжно удерживают крупные плоды. Усов мало, вследствие чего размножать клубнику приходится различными способами, например, семенами. Поскольку корневая система развита слабо, режимы поливов и подкормок должны соблюдаться строго.

Морозоустойчивость Сонаты на среднем уровне. Важно, что распустившиеся цветки способны выдерживать небольшие возвратные заморозки. Опыление цветков практически полное, других сортов в качестве опылителей не требуется. Возможно круглогодичное культивирование этой клубники в тепличных условиях. К различным заболеваниям иммунитет сорта оценивается как средний и высокий.

Соната – среднеранний сорт. Массовый сбор урожая приходится на конец июня, плодоношение растянуто, захватывает и начало августа. Урожайность – важнейший плюс этой клубники: при тщательном уходе с одного небольшого кустика можно собрать до 1,5 кг ягод. На одном месте она способна нормально плодоносить вплоть до пяти лет.

Ягоды крупные, ширококонические или сердцевидные, массой вплоть до 30-50 г. К концу сезона измельчения не происходит. Спелые ягоды окрашены в насыщенно-красный цвет, блеск сильный. Семена мелкие, утопленные в мякоть. Внутри ягоды розовые, пустоты в мякоти отсутствуют, сокосодержание высокое. Вкус сладкий, десертный, почти без кислинки. В основном урожай используется в свежем виде, избыток может быть переработан на всевозможные заготовки.

Коммерческому использованию сорта способствует прочное удерживание урожая на цветоносах; иногда ягоду даже сложно оторвать от куста. При этом до всего урожая имеет идеальную форму, остальная четверть плодов может иметь отклонения от правильной геометрии. Транспортабельность благодаря высокой плотности ягод отличная, лёжкость неплохая.

Достоинства и недостатки

Клубника Соната хорошо известна и дачникам, и профессиональным садоводам, её многочисленные достоинства поддерживают популярность сорта как «коммерческой» клубники. К положительным сторонам относятся:

• десертный, очень хороший вкус;
• надёжная и высокая урожайность;
• эффектный вид ягод;
• высокие адаптационные способности;
• компактность кустиков, позволяющая экономить площади;
• растянутость плодоношения;
• хорошая транспортабельность;
• высокая болезнеустойчивость.

Основные недостатки:

• малое количество усов, затрудняющее размножение;
• сложность отрыва ягод от цветоносов;
• поражаемость вертициллёзом;
• не очень хорошая зимозостойкость.

Несмотря на распространённость Сонаты в разнообразных хозяйствах, её постепенно теснят другие промышленные сорта, в основном зарубежного происхождения. Например, голландская Румба представляется более совершенным сортом: доля безупречно ровных ягод у неё выше, хотя общая урожайность и скромнее. Как серьёзные конкуренты рассматриваются Сирия и Азия, но, поскольку они выведены в Италии, не могут похвастаться хорошей зимостойкостью. К сожалению, отечественные сорта клубники в качестве коммерческих применяются редко.

Особенности агротехники

Неприятной особенностью выращивания этой клубники является то, что из-за слабости корневой системы она плохо переносит пересушивание почвы, а из-за недостаточно высокой морозостойкости требует надёжного укрытия на зиму даже в центральных регионах. Кроме этого, высокая урожайность недостижима без внесения повышенных доз удобрений. Необходимость частых поливов надо учитывать при выборе почвы: Сонату лучше не сажать там, где возможно заболачивание при случайных переливах. Застой воды вызывает загнивание корней. Поэтому в случае тяжёлых грунтов обязательно устраивают высокие грядки.

Сажать Сонату можно плотно: идеальна схема 40 х 25 см, но можно и ещё чаще. Поливать надо небольшими порциями, но чаще, чем большинство других сортов. Схема подкормок традиционная, с увеличением количества удобрений на 30-40% по сравнению с привычными дозами.

Поскольку Сонату часто выращивают в промышленных садах, где могут быть сложности с частой прополкой и рыхлением, стараются держать плантацию под толстым слоем мульчирующего материала. Многие садоводы реализуют приём выращивания под агроволокном. С приходом первых заморозков слой мульчи обновляют, а при стойком переходе температуры к отрицательным значениям укрывают плантацию хвойным лапником. В холодных регионах к нему приходится добавлять и несколько слоёв нетканых материалов.

Клубника Соната – известный коммерческий сорт. Поскольку её выращивание не представляет особых сложностей, часто сажают эту клубнику и обычные дачники. Это обусловлено и высокой урожайностью, и довольно вкусными красивыми ягодами.

8 советов по выращиванию клубники в коммерческих целях

8 советов по выращиванию клубники в коммерческих целях

Ресурсы и новости по сельскому хозяйству
Аккаунт суперпользователя выращивание клубники

Октябрь 22 2019 г.

Выращивание клубники может быть очень выгодной альтернативой традиционному земледелию. К сожалению, многие фермеры решают осуществить этот переход, а затем разоряются.Их выращивание состоит из множества этапов, а это значит, что есть много вещей, которые могут пойти не так. Но не пугайтесь, Kennco производит оборудование для выращивания клубники уже более 45 лет, чтобы выращивать клубнику в коммерческих целях быстрее, лучше и дешевле.

Итак, если вы думаете, что готовы попробовать, продолжайте читать, чтобы получить 8 советов по выращиванию клубники. Если у вас есть какие-либо вопросы, мы здесь, чтобы помочь — не стесняйтесь обращаться к нам!

Советы по выращиванию клубники

1. Условия выращивания

   Для правильного роста клубнике требуется около 50-80 градусов по Фаренгейту и менее 14 часов солнечного света.Эта отличная погода обычно бывает зимой, весной и осенью. Фермеры обычно начинают готовить землю примерно в конце августа для посадки растений. Растения клубники обычно имеют два-три цикла роста, которые могут быть прерваны из-за замораживания, но мы вернемся к этому позже. А пока приступим к тому, как подготовить землю.

2. Подготовка земли

   Прежде всего, вы должны вспахать и удобрить землю. После этого вам нужно насыпать землю в грядки и засыпать их черной пластиковой мульчей.Мы рекомендуем использовать комбинированный агрегат для подсыпки клубники, который подготавливает почву за один проход. При укладке пластика в землю одновременно кладут капельный полив. Капельная лента используется для обеспечения полива и удобрения растений по мере их роста и плодоношения. Все эти задачи необходимо выполнять с помощью специализированного тракторного навесного оборудования. Именно здесь на помощь приходит компания Kennco. Дисковые грядки переворачивают почву, формирователи грядки поднимают грязь в идеальные ряды грядок и даже могут оставлять капельницу для капельной ленты.У нас даже есть комбинированные тракторы, которые выполняют несколько шагов одновременно!

3. Посадка урожая

   После того, как земля подготовлена, пора перейти к сути дела — посадке клубники. Обычно это происходит примерно через две недели после того, как черная пластиковая мульча была уложена пластиковым слоем. Когда придет время, трактор будет пробивать отверстия в пластике через определенные промежутки времени, используя дырокол для клубники. Рабочие едут за трактором на рассадопосадке для клубники и помещают саженцы клубники в пробитые ямки.

4. Зимние месяцы

   В зимние месяцы важно следить за тем, чтобы растения поливались и удобрялись надлежащим образом. В этом поможет капельная лента, но больше, чем полив и удобрение, вам придется беспокоиться о морозах и холодном ветре. Когда случаются морозы, накройте растения рядами укрытий, чтобы спасти ваши растения от повреждений холодом. Сделайте это, и вы начнете цвести примерно в апреле или июне, в зависимости от того, в какой климат вы их сажаете.

5. Борьба с вредителями

   Если оставить без контроля, насекомые и клещи могут убить ваши растения. В зависимости от вредителя могут быть поражены ягоды, листья и корневая система. Для насекомых, с которыми не могут справиться хищники, используйте инсектициды с органофосфатами, метомилом или пиретроидами. Подойдет все, что помечено как безопасное для сельскохозяйственных культур. Примите меры против этих вредителей, чтобы не потерять урожай, над которым вы так усердно работали. Большинство фермеров используют такие штанговые опрыскиватели для внесения удобрений и пестицидов на свои посевы.

6. Опыление растений

   Чтобы получить пухлые и полные плоды, цветы клубники необходимо опылять. Поскольку мед имеет такую ​​универсальную потребность, многие производители клубники имеют побочный бизнес, продавая мед. В ульях, которые они содержат, содержатся медоносные пчелы, необходимые для опыления сельскохозяйственных культур. Дополнительные деньги, полученные от продажи меда, тоже неплохой компромисс. Это приносит массу дополнительных доходов. После того, как вы опылили свои растения, при условии, что вы хорошо о них позаботились в течение всего сезона, они будут готовы к сбору урожая в кратчайшие сроки.

7. Сбор растений

   Когда клубника начинает созревать, она продолжает созревать довольно быстро. На самом деле ежедневно, поэтому вам нужно будет держать посох наготове, чтобы собрать их. Количество персонала, которое вам понадобится, будет разным, но обычно это около 65-70 рабочих в зависимости от размера урожая. Первые ягоды клубники созреют в зависимости от климата, в котором вы их выращиваете, и от погоды. Обычно это происходит с конца марта до середины июня. Это все основные советы по выращиванию клубники в коммерческих целях. Есть еще несколько дополнительных советов, которые мы хотели бы вам предложить.

8. Дополнительные советы

   Многие коммерческие фермы тестируют свою клубнику в течение всего вегетационного периода, чтобы убедиться, что они получают питательные вещества, необходимые для выращивания лучшей клубники. Вы будете брать образцы листьев еженедельно или раз в две недели и отправлять их на тестирование. Если вы находитесь в штате, где много клубничных ферм, вам предложат пройти тестирование в лабораториях государственного университета. Это испытание на самом деле очень важно, слишком мало или слишком мало удобрений может изменить вкус ягод и их срывность.Насосная станция используется многими коммерческими производителями. Станция позаботится о том, чтобы ваши растения получали необходимые питательные вещества через линии капельного орошения, проложенные при укладке пластиковой мульчи. Это отличная дополнительная мера, чтобы гарантировать, что вода, которую вы используете, отфильтрована и проверена на соответствие спецификациям Министерства сельского хозяйства США.

Эта статья не является исчерпывающим практическим руководством по выращиванию клубники в коммерческих целях. Однако для начала вам понадобится немало оборудования.Для этого у нас есть различное сельскохозяйственное оборудование, необходимое для выращивания клубники, включая подготовку почвы, посадку клубники и уборку!

Выращивание клубники в коммерческих целях может потребовать много работы, но в конечном итоге она действительно окупится. Получите дополнительный доход, вложив средства в медовый улей. Пчелы будут опылять ваши растения, и продажа меда окупится. Растениям клубники потребуется это опыление и многие другие шаги, чтобы обеспечить плодородный сезон.

Придет время, когда вам потребуются запасные части для оборудования для выращивания клубники.Мы позаботимся обо всех ваших потребностях.

---

Отказ от ответственности: использование информации, представленной в этой статье, осуществляется исключительно на риск читателя, и Kennco Manufacturing, Inc. не несет ответственности за такое использование.

Токсичный рост калифорнийской клубники | Наука

Сельскохозяйственное изобилие — основа калифорнийской мечты. В 2016 году в штате было произведено мяса, молока и зерновых на сумму более 45 миллиардов долларов. Задолго до того, как диетологи согласились с тем, что свежие фрукты и овощи должны быть в центре рациона американцев, калифорнийские фермеры засеяли этими продуктами большую часть своей земли, и сегодня они производят половину фруктов, овощей и орехов в стране.

Но хотя фрукты и овощи превозносятся как здоровая пища, их влияние на зерновые культуры совершенно иное. На многих фермах Калифорнии низкие зарплаты, плохие условия труда, фермеры используют огромное количество пестицидов и драгоценной воды. Это центральное противоречие калифорнийского сельского хозяйства.

Последние пять лет я изучал производство клубники в Калифорнии, которая в настоящее время является шестым по значимости товаром в штате с точки зрения стоимости проданных культур.Клубника — привлекательный, достаточно питательный и иногда вкусный фрукт, который можно выращивать и есть в Калифорнии почти круглый год. Но рост отрасли опирался на интенсивное использование токсичных химикатов, и теперь производители сталкиваются с ужесточенными ограничениями на некоторые из их самых любимых химикатов: фумиганты для почвы.

К сожалению, менее токсичные или нехимические стратегии, которые позволили бы выращивать клубнику для массового рынка при сохранении доступных цен, труднодостижимы и, вероятно, так и останутся.

Сборщики клубники в Салинасе, Калифорния, сфотографировано 27 апреля 2009 года. (Holgerhubbs, CC BY)

…..

Хотя когда-то клубника выращивалась по всему штату, но к 1960-м годам она сконцентрировалась в прибрежных зонах, чтобы использовать песчаные почвы и умеренные температуры. После этого в отрасли произошел колоссальный рост производительности. Только в округах Монтерей и Санта-Крус посевные площади выросли более чем в три раза, а производство увеличилось в десять раз с 1960 по 2014 год.Во многом этот рост был обеспечен достижениями в селекции растений и использованием пластикового брезента для поглощения тепла, что позволило производителям увеличить продолжительность сезона клубники.

Но основным драйвером роста стало использование предпосадочных химических фумигантов. Фермеры нанимают компании по борьбе с вредителями для фумигации почвы перед посадкой клубники с целью уничтожения переносимых через почву вредителей — в первую очередь, патогенов растений, таких как Verticillium dahliae и Macrophomina phaseolina .Без такой обработки эти патогены вызывают увядание и гибель растений клубники.

Однако в настоящее время наиболее предпочтительный фумигант отрасли — бромистый метил — больше нельзя использовать при производстве плодов клубники. В 1991 году бромистый метил был запрещен Монреальским протоколом по веществам, разрушающим озоновый слой. Соединенные Штаты должны были прекратить использование к 2005 году, крайний срок был продлен до 2015 года и фактически вступил в силу только через два года. Даже в этом случае это токсичное химическое вещество все еще можно использовать в питомниках, чтобы гарантировать, что заквасочные растения не содержат вирусов и патогенов.

Недавно окуриваемое поле в Уотсонвилле, Калифорния, 11 октября 2009 г. (Benketaro, CC BY)

Одна потенциальная замена, метилиодид, была одобрена для использования в конце 2010 года. Но она была снята с рынка в 2012 году после кампании активистов и судебного иска, в котором регулирующие органы Калифорнии обвинялись в проведении неадекватной проверки состояния здоровья риски для работников и населения в целом. Помимо прочего, это химическое вещество — известный нейротоксин и канцероген.

Другие фумиганты по-прежнему разрешены, но их использование все больше ограничивается буферными зонами и квотами поселков.Следовательно, производители борются с повышенным уровнем заболеваний растений, некоторые из которых вызваны патогенными микроорганизмами, которые никогда не были очевидны на калифорнийских клубничных полях.

…..

Может ли Калифорния найти менее токсичный способ выращивания 90 процентов свежей клубники в стране? Хотя клубничная промышленность вкладывает значительные ресурсы в нехимические альтернативы для борьбы с болезнями, передаваемыми через почву, препятствия огромны. Вся производственная система, включая использование фумигантов, включена в стоимость земли.

Фумигация позволяет производителям сажать на одних и тех же участках земли год за годом, не беспокоясь о болезнях почвы. Имея фумигацию для борьбы с патогенами, селекционеры клубники сделали упор на продуктивность, красоту и долговечность, а не на устойчивость к патогенам. Между тем, производство питомников переместилось из основных регионов выращивания фруктов вдоль побережья, чтобы использовать преимущества различных сред для размножения растений, что позволяет использовать прибрежные земли исключительно для выращивания фруктов.

В совокупности эти нововведения позволили производителям сохранять лучшие земли для выращивания клубники каждый год в течение большей части года, принося исключительное количество фруктов. Высокие цены на землю отражают эти ожидания и делают невыгодным выращивание клубники менее интенсивными методами. Естественное летнее кондиционирование Тихого океана привлекает жителей пригородов, а также клубнику, поэтому прибрежная застройка оказывает дополнительное давление на стоимость земляничных угодий, в то же время усиливая общественное давление с целью контролировать использование фумигантов.

Подозрение на заражение Macrophomina phaseolina, «новым» почвенным патогеном, в нефумигируемой буферной зоне клубничного поля. (Джули Гутман, CC BY-ND)

…..

Информированные и заинтересованные потребители, исповедующие глубокую культуру защиты окружающей среды Калифорнии, обратились к органической клубнике, которую они считают более экологически безопасным вариантом. Поскольку традиционные производители обратили внимание на этот динамичный рынок, производство органической клубники выросло в пять раз в период с 2000 по 2012 год, достигнув в 2017 году около 3300 акров посевных площадей, что составляет 12 процентов всех посевных площадей клубники.

Но хотя органические производители используют нехимические методы фумигации почвы или чередуют клубнику с культурами, которые обладают мягким подавляющим действие болезнями, такими как брокколи, некоторые из них коренным образом изменяют систему производства другими способами. В своем исследовании я заметил, что некоторые производители находят земли вдали от лучших районов, которые можно быстро сертифицировать для органического производства, но у них нет долгосрочных планов по борьбе с болезнями почвы, когда они неизбежно возникают — практика, которая не в духе органического производства.

Небольшая, но преданная своему делу группа садоводов научилась выращивать клубнику в течение длительного времени без фумигантов. Однако даже они используют заквасочные растения, выращенные на окуренной почве, поскольку в питомниках нет органических растений. Важно отметить, что для этих производителей клубника является второстепенной культурой в очень диверсифицированных системах. И большинство этих производителей находятся за пределами лучших регионов выращивания клубники, где земля дешевле. Поэтому их подход не может быть практически воспроизведен для производителей, производящих продукцию для массового рынка.

Эти исключения говорят нам об ограничениях производства клубники в Калифорнии столько же, сколько и обычное производство. Потребители, которым нужна органическая клубника, должны быть готовы к компромиссу, платить высокие цены и есть брокколи. Для других мечта о доступной круглогодичной клубнике, выращенной без токсичных химикатов, уже невозможна.

Эта статья изначально была опубликована на сайте The Conversation.

Джули Гутман, профессор социальных наук, Калифорнийский университет, Санта-Крус

Strawberries 101: руководство по производству

Рис.1А . Гидропонное выращивание рассады на коммерческой вертикальной ферме

Фото: Роберто Лопес и Мурат Касира

Эта серия статей является результатом многостороннего исследовательского проекта «Управление ресурсами в коммерческом тепличном производстве».

Внутренние вертикальные системы земледелия или фабрики по выращиванию растений используют технологии сельского хозяйства с контролируемой средой (CEA) для круглогодичного выращивания ценных садовых культур на уже существующих городских складах или в транспортных контейнерах. Внутреннее здание складов чаще всего превращается в среду выращивания с целью достижения более высокого производства биомассы по сравнению с выращиванием на открытом воздухе или в теплице.Основные компоненты вертикальной фермы включают многослойные производственные полки, гидропонные, аэропонные или аквапонические системы выращивания и электрическое освещение от одного источника, состоящее в основном из высокоинтенсивных светодиодов (СИД) (, рис. 1A и B, ). или люминесцентные лампы. Тем не менее, подробные основы инженерного проектирования систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха (HVAC), однородность окружающей среды, оптимальная доставка углекислого газа (CO ₂ ), расстояние между полками, интеллектуальное освещение и дизайн полок, а также взаимодействие культур и Окружающий климат с точки зрения процессов тепло- и массообмена часто упускается из виду при такой модернизации.Оптимизация использования ресурсов, таких как энергия, вода, питательные вещества и CO 2 , имеет важное значение для долгосрочной жизнеспособности вертикальных фермерских систем, где энергоемкое освещение и системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха могут составлять около одной трети общих эксплуатационных расходов. Эксплуатационные затраты и эффективность использования ресурсов (определяемая как отношение ресурса, фиксированного производством, к ресурсу, используемому заводом; Kozai, 2013) многоуровневых вертикальных систем фермы могут быть улучшены путем соответствующих модификаций конструкции производственной системы для ключевых технологий. и стратегии контроля с учетом минимальных требований к окружающей среде для конкретных культур, таких как интенсивность и качество света, температура воздуха, скорость и характер потока, CO ₂ и однородность этих переменных.

Многие вертикальные фермеры-миллениалы руководствуются данными и полагаются на последние технологические разработки в области датчиков, мониторинга и контроля окружающей среды, а также информационных и коммуникационных технологий. Интегрированный мониторинг и контроль урожая и производственная система и анализ в среднем составляют около 9 процентов рабочих часов сельскохозяйственных работников в неделю (Agrilyst, 2017). Ожидается, что эти технологии будут развиваться дальше с интеграцией разнообразного набора аналитических платформ, доступных для производителей и системных операторов, что даст им возможность улучшать качество продукции и общую эффективность использования ресурсов.Технологии, которые больше всего привлекают вертикальное сельское хозяйство, включают автоматизацию, HVAC, светодиодные системы освещения, интеллектуальные датчики и аналитику данных.

Проблемы вертикального земледелия

Ряд экономических проблем делают вертикальное земледелие трудным для входа и приносящим прибыль, включая высокие начальные затраты (особенно на освещение, системы вертикального выращивания и достаточную мощность HVAC) и высокие эксплуатационные расходы (особенно на энергию и труд). В теплицах труд, как правило, является самой большой производственной статьей затрат, за которой следует энергия.В вертикальных фермах затраты на энергию могут быть равными или превышать затраты на рабочую силу. В недавнем обзоре деятельности CEA 27 процентов вертикальных ферм сообщили о прибыльности по сравнению с 67 процентами теплиц (Agrilyst, 2017).

В 2016 году было проведено моделирование энергопотребления для производства салата в теплицах и вертикальных фермах в различных климатических зонах США. На единицу салата вертикальные фермы в Миннеаполисе потребовали бы в 1,4–2,4 раза больше энергии, чем аналогичные тепличные; в то время как в засушливом климате, таком как Феникс, вертикальная ферма потребует в 5-10 раз больше энергии, чем теплицы (Harbick and Albright, 2016).Энергопотребление равномерно распределялось между системами освещения и HVAC. В другом исследовании, основанном на моделировании (Graamans et al., 2018), сравнивались теплицы и вертикальные фермы в Нидерландах, Объединенных Арабских Эмиратах и ​​Швеции с точки зрения эффективности использования ресурсов на единицу биомассы салата: во всех случаях покупная энергия (отопление плюс электричества) теплицы использовали меньше, чем заводские фабрики. Климат существенно повлиял на экономию энергии. В умеренном климате, таком как Нидерланды, парниковая энергия была в три раза меньше, чем заводская фабрика, в то время как в крайнем северном климате, таком как Швеция, теплицы потребляли всего на 15 процентов меньше энергии, чем заводские фабрики.Однако, помимо энергетики, было отмечено, что вертикальное фермерское производство может обеспечить более высокую продуктивность для всех других ресурсов (воды, CO2 и площади земли). В настоящее время затраты на электроэнергию в среднем составляют 8 долларов США на квадратный фут производственной площади и составляют 25 процентов годовых производственных затрат на крупных вертикальных фермах (Agrilyst, 2017). Следовательно, существует дальнейшая потребность в исследованиях по анализу эффективности использования ресурсов и разработке ресурсосберегающих стратегий экологического контроля ( Рис. 2 ).

Автоматизация в вертикальном земледелии

В то время как производство в закрытом помещении может подойти для большей автоматизации (по сравнению с производством в полевых условиях), природа вертикального земледелия (многоуровневое производство), по-видимому, затрудняет автоматизацию. Процессы, которые в 2-D теплицах (перемещение растений в производственное пространство, перестановка, сортировка и сбор урожая) являются более трудоемкими и трудоемкими в 3-D. Например, доступ к культурам для обслуживания, мониторинга и вытаскивание для сбора урожая обычно требует дополнительного рабочего времени за счет использования лестниц или ножничных подъемников в вертикальном земледелии ( Рис.3 ). Таким образом, для таких операций необходимо интегрировать системы автоматизации и робототехники.

Рис. 1B . Производство салата в Университете Аризоны Центр сельского хозяйства с контролируемой средой Городское сельское хозяйство Центр вертикальных фермерских исследований, обучения и информирования

Фото: Роберто Лопес и Мурат Касира

Управление питательными веществами на вертикальных фермах

Операции вертикального сельского хозяйства в закрытых помещениях используют преимущества технологий и автоматизации для улучшения эффективность производства.Это включает оптимизацию корневой зоны (с точки зрения pH, питательных веществ удобрений и растворенного кислорода) для получения высококачественных культур и сокращения потерь питательных веществ. Однако управление питательными веществами в вертикальном земледелии не обязательно должно быть высокотехнологичным или сложным. Кроме того, общие методы управления питательными веществами, используемые в тепличной гидропонике и выращивании контейнерных культур, также применимы к вертикальному земледелию.

Измерение электропроводности (ЕС) и pH в корневой зоне — распространенные методы мониторинга плодородия сельскохозяйственных культур.ЕС относится к общей концентрации питательных веществ вокруг корней, где более высокие значения ЕС указывают на больший запас питательных веществ. pH относится к кислотности или основности в корневой зоне (где pH 7 является нейтральным), которая влияет на растворимость и доступность питательных веществ для усвоения. Для большинства культур питательные вещества доступны при pH от 5,6 до 6,4. Множественные факторы взаимодействуют и могут влиять на питательные вещества и pH во время вертикального земледелия. Чтобы узнать о стратегиях управления этими факторами, ознакомьтесь с нашей предыдущей статьей Produce Grower «Съедобные виды сельскохозяйственных культур различаются по своему влиянию pH в гидропонике».ly / 2CNsGUk

Помимо измерения pH в корневой зоне и уровней питательных веществ, производители должны периодически проводить подробные анализы питательных веществ как в нанесенном питательном растворе, так и в тканях растений, используя коммерческую лабораторию. Это помогает производителям проверить свои собственные измерения pH и ЕС и убедиться, что они доставляют отдельные питательные вещества в правильных количествах. Анализ питательных веществ в тканях дает информацию о количестве питательных веществ, потребляемых растениями, что помогает производителям скорректировать свою программу удобрений для оптимального роста растений и диагностировать проблемы с питанием.Визуальный осмотр растений для диагностики питательных веществ и других нарушений остается важным на заводах, но может быть затруднен при использовании светодиодного освещения от одного источника. Например, в узком диапазоне красного и синего света поверхности растений кажутся розовыми или пурпурными. У некоторых источников света есть функция человеческого зрения, позволяющая выключать красный / синий свет и включать белый (широкий спектр) свет для осмотра растений, или операторы используют специальные очки с зелеными линзами, чтобы видеть растения с естественными цветами. Системы компьютерного зрения могут помочь улучшить контроль растений для целей роста, мониторинга здоровья и окружающей среды, а также в качестве неотъемлемой части необходимых приложений автоматизации и робототехники.

Фиг.2 . Компьютерное моделирование однородности климата (например, скорости и температуры воздуха) в вертикальной фермерской системе (Zhang and Kacira, 2017)

График: Мурат Кацира

Перспективы на будущее

Вертикальное земледелие может удовлетворить потребительский спрос на высококачественные, питательные, химические -свободные и местные садовые культуры. Из-за высоких производственных затрат должны быть дополнительные преимущества от освещения из одного источника и обогащения CO ₂ (например, фитохимического, питательного или цветового улучшения).Исследования и разработки для повышения эффективности использования рабочей силы и энергии, а также повышения единообразия растущей среды будут иметь важное значение для обеспечения жизнеспособности / прибыльности отрасли. Кроме того, вертикальные фермерские хозяйства испытывают растущий спрос на образованную / опытную рабочую силу, понимающую как биологию, так и инженерию систем растениеводства с контролируемой средой. Поскольку отрасль молода, рабочая сила в основном прибыла из смежных отраслей без предварительного опыта работы с климатом в помещениях.Таким образом, крайне важно поддерживать и расширять программы исследований, обучения и повышения квалификации, основанные на сельском хозяйстве с контролируемой окружающей средой, предлагаемые высшими учебными заведениями для удовлетворения потребностей отрасли.

Список литературы

Agrilyst. 2017. Состояние комнатного земледелия. https://www.agrilyst.com/stateofindoorfarming2017

Graamans, L., E. Baeza, A. van den Dobbelsteen, I. Tsafaras, C. Stanghellini. 2018. Завод фабрики и теплицы: Сравнение эффективности использования ресурсов.Сельскохозяйственные системы, 160: 31-43.

Харбик, К. и Олбрайт, Л.Д. 2016. Сравнение энергопотребления: теплицы и комбинаты. Acta Hortic. 1134, 285-292.

Фиг.3 . Ножничный подъемник используется для доступа к культурам на верхних этажах коммерческого завода.

Фото: Нил Маттсон

Козай, Т. 2013. Эффективность использования ресурсов закрытой производственной системы с искусственным освещением: концепция, оценка и применение на заводе-изготовителе.Труды Японской академии, серия B, Физические и биологические науки, 89: 447-461.

Ying, Z. and M. Kacira. 2017. Анализ однородности окружающей среды на заводе-изготовителе с помощью анализа CFD. Представлено на GreenSys 2017 — Международном симпозиуме по новым технологиям для контроля окружающей среды, энергосбережения и растениеводства в теплицах и растениеводстве, 20-24 августа, Пекин, Китай.

Выражение признательности

Финансовая поддержка была получена от Национального института продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США, многогосударственный исследовательский проект NE-1335: Управление ресурсами в коммерческом тепличном производстве.Мурат — профессор Университета Аризоны ([email protected]), Райан — профессор / специалист по расширению знаний в Университете Нью-Гэмпшира ([email protected]), Нил — доцент и специалист по расширению. в Корнельском университете ([email protected]), а Роберто — доцент и специалист по цветоводству / контролируемой среде в Университете штата Мичиган ([email protected]).

Энциклопедия настоящих продуктов питания | Клубника

Готовка

Советы профессионалов:

• Когда вы приносите домой свежую клубнику с рынка, осмотрите каждый фрукт в корзине и немедленно выбросьте все мягкие или плесневелые, так как эта плесень имеет тенденцию довольно быстро распространяться и может испортить всю корзину с ягодами.
• Лущилка для клубники — это одноразовый инструмент, за которым мы можем стоять, поскольку он экономит больше каждой ягоды; Вместо того, чтобы срезать верхушку клубники, ягоды фактически «образуют сердцевину» и удаляют остатки стебля одним движением («шелушение»).

Клубника — универсальный фрукт, который хорошо подходит для множества способов приготовления — ее можно поджарить (попробуйте перемешать с небольшим количеством сахара, запекать до карамелизации, а затем сбрызнуть хорошим бальзамическим уксусом), тушить, заправлять в пирог , превращают в джем, маринуют, сбивают в мороженое или замораживают в ледяном шербете.

Но клубника действительно сияет, когда ее едят сырой, либо полностью без украшений, либо нарезанной и перемешанной с небольшим количеством сахара, апельсинового сока, красного вина или бальзамического уксуса. Перемешивание фрукта с сахаром и небольшим количеством кислой жидкости («мацерация» фруктов) позволяет получить вкусный сок, усилить вкус и сделать натуральный «соус» для начинки пирожных или мороженого. К другим классическим сочетаниям клубники относятся ваниль, черный перец, ревень, другие ягоды, сливки (или пахта) и, конечно же, шоколад.Если вы любите приключения, попробуйте нарезанную клубнику, мацерированную в небольшом количестве апельсинового сока и сахара (и, может быть, немного рома?), Затем смешанные с цедрой апельсина и небольшой щепоткой молотого кардамона.

Консервирование

Земляника натуральная для длительного хранения. Из них можно приготовить варенье (длительного хранения) или кожуру фруктов, и они прекрасно замораживаются, как нарезанные, так и целые. Чтобы заморозить свежую клубнику целиком, хорошо вымойте, очистите и высушите, затем поместите на противень в морозильную камеру не менее чем на 8 часов (проще на ночь).Когда ягоды замерзнут, переложите их в закрывающийся пакет и храните в морозильной камере.

Питание

Клубника богата витамином С, клетчаткой и марганцем. Ягоды также являются неплохим источником фолиевой кислоты и калия и содержат мало калорий.

Контекстуализация принудительного труда в клубничной индустрии

Клубника считается основным продуктом лета. Один из основных столпов в производстве клубники — найти способ поставлять эти фрукты круглый год.Страна, которая может это сделать, прочно закрепилась в клубничном бизнесе. Поскольку спрос на клубнику растет с каждым годом, фермеры во всем мире ищут более дешевые способы выращивания своих фруктов. В этом посте мы рассмотрим Аргентину и Калифорнию; места, которые получают выгоду от несправедливой трудовой практики, чтобы снизить свои производственные затраты. Мы собираемся определить спрос на этот труд, условия, в которых находятся эти работники, и, наконец, мы собираемся погрузиться в некоторые движения за искоренение детского труда в этой отрасли и что можно сделать для их улучшения.

Аргентина Обзор и спрос на дешевую рабочую силу

На

стран Южной Америки приходится лишь около пяти процентов мирового производства клубники, поскольку северное полушарие действительно не нуждается в клубнике из Южной Америки. 80% клубники, потребляемой только Соединенными Штатами, было произведено в их собственных штатах, а остальные 20% импортируются из Мексики. Чтобы такие страны Южной Америки, как Аргентина, могли конкурировать с другими экспортерами, они серьезно сокращают свои производственные затраты. Почему клубника в Южной Америке намного дешевле? Ну, они используют детей в качестве комбайнов и почти ничего им не платят, что значительно снижает их затраты на рабочую силу.

Обзор штата Калифорния и спрос на рабочих-мигрантов

Соединенные Штаты — крупнейший в мире производитель клубники. Только в 2014 году Соединенные Штаты произвели три миллиарда фунтов клубники. 70% этих ягод было выращено на 41 500 акрах в Калифорнии с урожайностью 50 500 фунтов с акра.Это много клубники! В Калифорнии идеальный климат для сбора клубники, который обеспечивает круглый год вегетации, что делает ее лучшим штатом для выращивания в США.

Программа Bracero, о которой подробно рассказала Аманда Кеннеди, действительно создала прецедент для того, чтобы Калифорния полагалась на мексиканских иммигрантов в производстве урожая. Не повторяя ее статью, я хотел бы подчеркнуть, что почти пять миллионов рабочих были доставлены в Соединенные Штаты с помощью этой программы.Программа не давала рабочим никакого контроля над стимулами к труду, но предоставляла владельцам ферм беспрецедентно дешевую рабочую силу. И, конечно же, в то время не допускались профсоюзы и защита труда.

Клубничная промышленность получила особую выгоду от программы Bracero, потому что рабочих-мигрантов заставляли работать на должностях, которые считались «непривлекательными» для домашних работников. Поскольку эти рабочие работали за очень низкую заработную плату, был создан прецедент, согласно которому сельскохозяйственные рабочие должны получать низкую заработную плату в сельском хозяйстве.Этот образ мышления сохраняется и сегодня, поскольку фермы в Калифорнии продолжают удовлетворять свои потребности в рабочей силе, используя работников, готовых соглашаться на более низкие ставки оплаты, чем их домашние коллеги.

Рабочие дети Аргентины

По данным Международной организации труда, более 450 000 детей в возрасте до 17 лет работают в сельском хозяйстве Аргентины. Их специально используют на клубничных фермах из-за их маленьких рук, которые не повреждают ягоды, и того факта, что они легко могут достать ягоды, которые растут низко к земле.Дети, работающие на этих фермах, подвергаются воздействию опасных пестицидов в течение очень долгих часов. Фактически, клубника недавно была названа № 1 в списке «грязной дюжины» Рабочей группы по окружающей среде (продукт с наибольшим количеством следов пестицидов). Некоторым детям вообще не платят, когда они работают, если они работают со своими родителями, в то время как другие отрабатывают долги, которые никогда не будут полностью выплачены. Очень немногие работающие дети ходят в школу на регулярной основе, а большинство вообще бросили школу.

Рабочие-мигранты Калифорнии

Из-за чувствительности ко времени сбора урожая клубники работодатели Калифорнии в значительной степени полагаются на труд рабочих-мигрантов. Сегодня в Калифорнии от 30 до 60 процентов мигрантов, в зависимости от урожая, являются нелегальными иммигрантами. Дети этих работников также обычно сопровождают своих родителей, когда они не ходят в школу, чтобы увеличить доход семьи, некоторые даже приходят на работу и полностью отказываются от школы.Сборщикам клубники часто выплачивается сдельная заработная плата . Это означает, что работникам платят в зависимости от количества «единиц», которые они могут произвести. Это удобная система для сельского хозяйства, поскольку ее легко измерить и для нее характерны повторяющиеся действия. Однако ежедневный заработок рассчитывается исходя из производительности отдельного работника, поэтому более медленный работник может собирать ягоды в течение того же времени (иногда 13 часов в день), но при этом получать гораздо меньше, чем его более быстрые коллеги.

Реформа детского труда в Аргентине

В 2012 году правительство Аргентины приняло закон, предусматривающий наказание работодателей, использующих детский труд на своих фермах.Они реализовали Национальный план по борьбе с детским трудом, который был разработан для управления социальными программами нуждающегося безработного населения. Одна из этих социальных программ предоставляет учащимся стипендии для посещения школы, чтобы помочь детям получить доступное образование и уйти от работы в сельскохозяйственном секторе страны. Это могла бы быть эффективная программа, поскольку она фокусируется на том, что подталкивает этих детей к раннему трудоустройству. Другая эффективная социальная программа также направлена ​​на изменение культурного мышления, которое нормализует работу в молодом возрасте, чтобы помочь родителям.Программа направлена ​​на создание возможностей трудоустройства для родителей детей из групп риска, чтобы дети не чувствовали себя обязанными искать работу, чтобы обеспечивать свои семьи. Аргентина также сделала шаг в правильном направлении, приняв новое законодательство, устанавливающее минимальный установленный законом возраст для приема на работу до 16 лет. Они также провели свое первое общенациональное обследование детского труда, которое было проведено, чтобы понять, насколько велика их проблема. является.

Предлагаемые улучшения для Аргентины

Установление минимального возраста приема на работу было давно необходимым законодательством.Одна дыра в законе заключается в том, что он позволяет работникам в возрасте от 16 до 18 лет работать до 22:00. Это разрешение подвергает этих детей риску сексуальной эксплуатации, связанной с работой в ночное время. Национальное обследование детского труда стало важным шагом в правильном направлении для Аргентины, однако обследование не охватывало сельские районы. В то время как городские районы действительно являются причиной большинства случаев насилия в отношении работающих детей, сельские районы допускают изоляцию этих детей в частных домах. Эта изоляция делает их более восприимчивыми к физическому и сексуальному насилию, когда некому вмешиваться.Добавление данных по сельской местности могло бы дать им более точное представление о трудовых проблемах страны в целом. Основная критика всех этих решений заключается в том, что они вообще не влияют напрямую на спрос на клубнику. Они также не привлекают потребителей к ответственности за покупку клубники в этих местах. Что бы произошло, если бы мы привлекли потребителей к ответственности?

Реформа труда в Калифорнии

В связи с недавним подавлением нелегальной иммиграции фермеры, выращивающие клубнику в Калифорнии, возможно, присматриваются к неубранным полям.Работодатели настолько сильно зависят от рабочих-мигрантов, что депортации уже приводят к потере сотрудников. Теория заключалась в том, что, перекрыв поток иммигрантов, гражданам американского происхождения будет предложено больше рабочих мест. Что ж, на самом деле это не сработало. Некоторые независимые фермеры увеличили свою заработную плату, поскольку они потеряли больше сотрудников, продавая себя еще больше коренным американцам. Но, откровенно говоря, американские рабочие не желают выполнять тяжелую работу, связанную со сбором клубники, даже если заработная плата выше минимальной.Это «решение» иммиграционной проблемы на самом деле только заставляет американскую клубничную промышленность осознать, насколько сильно они полагаются на работу так называемых «нелегалов».

Предлагаемые улучшения для Калифорнии

Спрос на клубнику за последние несколько лет вырос на 13%. Люди покупают больше клубники и понятия не имеют (или не хотят знать), как на самом деле ее собирают. Я бы предложил нормативный акт, который показывает потребителям, как наша еда доставляется к нам, чтобы удержать нас от покупок на этих конкретных фермах.Для рабочих-мигрантов в США, которые собирают клубнику, чтобы заработать на жизнь, я бы посоветовал избавиться от «сдельной оплаты труда». Из-за сдельной оплаты труда более медленным работникам намного сложнее даже достичь минимальной заработной платы, если они не могут собрать столько же ягод, как другие. Эти рабочие получают зарплату, которой невозможно заработать на жизнь!

Ответственность перед потребителями

Хорхе Толедано, мигрант-сборщик клубники из Калифорнии, сказал, что потребители, как правило, не видят ничего, кроме ярких маленьких пластиковых коробок, которые упаковывают в поле и отправляют в супермаркеты.«Они не спрашивают, как он попал к их столу».

Потребители в США требуют дешевой еды, на самом деле, мы этого и ожидаем. А агропромышленные корпорации удовлетворяют наши требования, недоплачивая рабочим, чрезмерно опрыскивая посевы и поддерживая торговые сделки по импорту продуктов питания из стран с ужасными условиями детского труда (привет, Аргентина). «Люди не хотят платить больше 1 доллара за кочан салата. Итак, мы платим зарплату бедным. Это сломанная система. сказал фермер, занимающийся выращиванием клубники в четвертом поколении Фил МакГрат.

Итак, что мы можем с этим поделать?

1. Законы, обязывающие работодателей в сельском хозяйстве регулярно сообщать об условиях труда.И более строгие наказания за невыполнение критериев.
2. Правила для производителей клубники, которые несут ответственность за печать этикеток с информацией о том, где и как была собрана эта конкретная клубника.
3. И постоянный спрос на экологически чистые продукты! Потребитель держит власть. Наши деньги подпитывают этот спрос, и мы можем начать побуждать эту отрасль лучше заботиться о своих сотрудниках.

Источники!

Выводы о наихудших формах детского труда

Программа Bracero

Земляничные поля: работа в сельском хозяйстве Калифорнии

Центр исследований аграрного маркетинга

Производство клубники в Южной Америке

верите.org

Покупки с сознанием общества

Изнасилование и жестокое обращение: цена работы в клубничной индустрии Испании? | Глобальное развитие

В апреле прошлого года Самира Ахмад * поцеловала своего малыша на прощание и села в автобус, покинув свой дом в Марокко и отправившись на клубничные поля на юге Испании. В ее сумке была испанская виза и контракт, обещавший 40 евро в день плюс еда и проживание. За три месяца ее отсутствия она надеялась, что боль от разлуки с семьей будет смягчена деньгами, которые она отправит им обратно — целое состояние по сравнению с тем, что она могла бы заработать дома.

Прошел год, и жизнь Ахмада превратилась в руины. Она бедна, разведена и последние 10 месяцев живет в подполье, выживая за счет подачек с девятью другими марокканскими женщинами, которые, как и она, утверждают, что столкнулись с торговлей людьми, сексуальным насилием и эксплуатацией на ферме, где их наняли для работы. Она говорит, что ее самая большая ошибка — помимо приезда в Испанию — была обращена к властям.

«Перед тем, как покинуть дом, я был для всех как герой. Никто в моей деревне никогда не имел возможности поехать работать в такую ​​богатую страну, как Испания », — сказала она.«Но это оказалось худшим решением в моей жизни».

В ближайшие недели примерно 20 000 марокканских женщин прибудут в Испанию, чтобы помочь собрать урожай клубники в этом году. Женщины составляют значительную часть сезонной рабочей силы в Андалусии, нанятой по схеме сезонной рабочей визы, которая действует правительствами Испании и Марокко с 2001 года. Они помогут выращивать и собирать 400 000 тонн клубники, которые, как ожидается, будут экспортированы из регион в этом году до супермаркетов в Великобритании, Франции и Германии.Испания на сегодняшний день является крупнейшим экспортером клубники в Европе, и эта быстро развивающаяся экспортная отрасль стоимостью 580 млн евро теперь настолько важна для хрупкой испанской экономики, что ее окрестили «красным золотом».

За последние несколько лет в местных и международных средствах массовой информации появились сообщения о широкомасштабном сексуальном и физическом насилии и эксплуатации сезонных рабочих из Марокко.

Сборщики клубники на юге Испании. Эта отрасль приносит экономике страны почти 600 миллионов евро. Фотография: Абдельхак Сенна / AFP / Getty Images

Оба правительства преуменьшают обвинения, отрицая, что проблема широко распространена.Хотя в средствах массовой информации появлялись многочисленные сообщения о злоупотреблениях и изнасилованиях, в прошлом году министерство занятости Марокко, орган, отвечающий за набор и выдачу виз трудящимся-мигрантам, отрицало подачу каких-либо официальных жалоб.

Тем не менее, Алисия Наваскуэс из женской правозащитной группы «Мухерес 24» заявила, что марокканские женщины стали объектом преднамеренных нападений из-за их уязвимости. «Марокканские женщины, работающие временными работниками в полевых условиях, рассказали нам о бесчеловечных и тяжелых условиях труда, которые им приходится выдерживать, постоянно сидя на корточках с единственным перерывом в 30 минут в день при температуре 40 градусов под пластиком теплиц», она сказала.«В Марокко они сознательно ищут тех, кто дешев и уязвим для выполнения этой работы, а именно сельских женщин с маленькими детьми, которые понимают только арабский язык, не могут понять свои контракты, написанные на испанском языке, или отстаивают свои права. Это сфальсифицированная система ».

Ахмад сказала, что до того, как она покинула свой дом, до нее доходили слухи о том, что случилось с женщинами, которые уехали в Испанию. «Но я проигнорировала их», — сказала она. «Я не думал, что такие истории могут быть правдой в такой богатой стране, как эта».

Тем не менее, она и девять других марокканских женщин, которые ездили в Испанию по сезонным визам в прошлом году, рассказали Observer , что они подвергались серьезному и постоянному сексуальному насилию и трудовой эксплуатации на ферме, где они работали.

Они утверждали, что их заставляли жить в тесных и грязных транспортных контейнерах, где сотни работающих женщин использовали несколько душевых и неисправных туалетов.

В течение дня они подвергались расовому насилию и были вынуждены работать в течение 12-часовых смен без оплаты. Им отказывали в пище и воде и наказывали за перерывы в туалете или недостаточную работу.

«Ферма находилась очень далеко от ближайшего города, мы были полностью изолированы», — говорит Самира. «Мы не говорили по-испански и отчаянно пытались отправить деньги домой нашим детям.У нас совсем не было власти. Другие работавшие на ферме женщины, которые раньше бывали в Испании, сказали, что новичкам всегда было труднее, но мы к этому привыкнем ». Женщины также утверждали, что они подверглись сексуальному насилию и домогательствам; некоторые сказали, что их изнасиловали, а других заставили заняться сексом в обмен на еду и воду. Они сказали, что некоторым женщинам также приказали работать проститутками у местных мужчин, которые каждую ночь ждали возле фермы в своих машинах.

Айша Джабер *, работавшая на той же ферме, что и Ахмад, была беременна, когда приехала в Испанию в апреле прошлого года.«Я видела объявление о поиске женщин от 20 до 45 лет, которые могли бы проработать несколько месяцев в поле», — говорит она. «Я спросила, может ли мой муж тоже устроиться на работу, но мне сказали, что им нужны женщины. Теперь я понимаю, что это произошло потому, что они знали, что могут легко нас эксплуатировать ».

Она говорит, что, как только она прибыла на ферму, она подверглась сексуальным домогательствам и нападениям. Она избежала изнасилования только благодаря вмешательству других женщин, работающих на ферме. «Для нас это насилие было своего рода смертью, потому что нам было стыдно и мы были так зол, но также боялись, что наши семьи узнают об этом», — говорит она.

Примерно через шесть недель на ферме Джабер, Ахмад и восемь других женщин пошли к сотрудникам гражданской полиции Guardia и сообщили, что они подвергались эксплуатации, изнасилованию и сексуальному насилию.

«Мы думали, что, обратившись в полицию, добьемся справедливости», — говорит Ахмад. «Что мы получим зарплату, и преследования прекратятся. Но вместо этого нас бросили и оставили голодать ».

Они не первые марокканские трудящиеся-мигранты, сообщившие о случаях эксплуатации и сексуального насилия в сельскохозяйственной отрасли Испании.В результате расследования, проведенного BuzzFeed в Германии в прошлом году, несколько женщин выступили с обвинениями, и по крайней мере еще один случай трудовой эксплуатации рассматривается в судах Андалусии.

Тем не менее, через 10 месяцев после обращения в местную полицию Ахмад, Джабер и все другие женщины еще не были допрошены гражданской гвардией или национальной полицией. Белен Лухан Саес, испанский поверенный, представляющий группу, заявила, что национальная полиция была обязана по закону расследовать заявления женщин, но отказалась активировать национальные протоколы по борьбе с торговлей людьми, которые предлагали бы им поддержку и помощь во время расследования их требований. .

Саес также утверждает, что провинциальные суды Андалусии действуют чинно, не могут начать надлежащее расследование, не давая женщинам достаточно времени для поездки в зал суда в Уэльве для дачи показаний перед судьей в июне прошлого года, а затем оставляют их в юридическая неопределенность еще на восемь месяцев. Обвинения в изнасиловании и сексуальном насилии также были понижены до уровня сексуальных домогательств, суды сослались на отсутствие доказательств.

Суд в Уэльве оспорил эти претензии, заявив, что женщины не явились на два судебных заседания — одно в июне прошлого года и одно в феврале, — и обвинив своих адвокатов в отсутствии прогресса в рассмотрении дела.

Национальная полиция заявила, что не будет опрашивать женщин как потенциальных жертв торговли людьми, поскольку они уже предъявили обвинения в провинциальном суде.

«Все, что мы просим, ​​- это серьезно относиться к сообщениям этих женщин о торговле людьми, изнасилованиях и сексуальных домогательствах и проводить надлежащее расследование», — сказала Лухан Саес, представляющая женщин через свою юридическую фирму Luján and Lerma Abogados.

«Нашим клиентам, как потенциальным жертвам торговли людьми, должны были быть предложены защита и поддержка, как только они сообщили о жестоком обращении.Наша судебная система к ним относится с пренебрежением и небрежностью », — сказала она.

С тех пор, как в прошлом году они обратились в местную полицию, чтобы сообщить о своих заявлениях, женщины остались без крова и нищеты. По истечении трехмесячного срока визы они не могут работать. Все 10 женщин, а также ребенок Джабера, спали на полу в маленькой квартире Саэза и выживали за счет раздачи еды.

Женщины стали бездомными и обездоленными после того, как обратились в полицию со своими заявлениями.Фотография: Офелия де Пабло и Хавьер Зурита / The Guardian

Большинство из них говорят, что они также развелись со своими мужьями и отреклись от своих родителей в Марокко после того, как их семьи узнали об обвинениях в изнасиловании и сексуальных домогательствах и получили сообщения о том, что они работают у проституток в Испании. Не имея возможности вернуться домой и не желая покидать Испанию до разрешения своего дела, они говорят, что очистка своего имени — единственный способ снова увидеть своих детей. «Мы знали, что не сможем вернуться домой, потому что нам все еще не заплатили, и мы должны были доказать, что то, что мы сказали полиции, было правдой», — сказала Айша, ребенку которой сейчас девять месяцев.Как и все другие женщины, она страдает паническими атаками и депрессией и слишком напугана, чтобы выходить из квартиры.

«С тех пор, как мы обратились в полицию, наша жизнь стала невыносимой», — сказала она. «Моя малышка никогда не встречалась со своим отцом. Иногда я думаю, что было бы лучше пережить насилие и вернуться домой с семьей ».

В этом году испанское правительство приложило усилия, чтобы смягчить критику обращения с марокканскими женщинами в своей экспортной фруктовой отрасли.Он объявил, что усилит контроль и инспекции ферм, а также будет использовать культурных посредников — других марокканских женщин — для разрешения споров и сообщений о любых случаях жестокого обращения.

Суды говорят, что дело женщин все еще рассматривается, и на прошлой неделе правительство предоставило женщинам временные рабочие визы по гуманитарным соображениям, что позволит им найти работу, чтобы обеспечить себя. Тем не менее Саез говорит, что все попытки убедить правительство предпринять быстрые действия по разрешению их дела по-прежнему терпят неудачу.

«Им выдали разрешения по гуманитарным соображениям не потому, что их серьезно воспринимают как потенциальных жертв торговли людьми и изнасилований», — сказал Саез. «Мы продолжим добиваться этого через суд, даже если нам придется обратиться в Европейский суд, чтобы это было рассмотрено». Ахмад и Джабер заявили, что теряют надежду на справедливость, которую они, по их словам, заслуживают, и сказали, что их опыт на клубничных полях Испании изменил их навсегда. «Раньше у меня было немного, но теперь все, что у меня было, исчезло», — сказал Ахмад.«Я говорю женщинам, идущим сейчас, пожалуйста, не приходите. Если случится что-то плохое, никто тебе не поможет. Повернись и иди домой к своим семьям ».

Дополнительный отчет Офелии де Пабло

* Имена изменены.

Клубника в неопределенном будущем

Джули Гутман недавно написала книгу « Увядший: патогены, химические вещества и хрупкое будущее клубничной индустрии ». В нем Гутман пишет, что стечение факторов, уникальных для клубничной индустрии, ставит под угрозу статус-кво и делает будущее отрасли весьма неопределенным.Эти факторы включают высокие первоначальные затраты, нехватку рабочей силы, усиление регулирования пестицидов, стоимость прибрежных площадей и последствия изменения климата, включая более жаркие и засушливые условия.

Но самым большим фактором, приведшим к возникновению кризиса, по словам Гутмана, было то, что промышленность на раннем этапе начала использовать химически интенсивные фумиганты для борьбы с переносящимися через почву патогенами, вызывающими увядание и гибель растений клубники. Эффективные, но неоднозначные, фумиганты предлагали подход «быстрого решения», который является обычным для крупномасштабного промышленного сельского хозяйства.Но их использование имело далеко идущие последствия, которые усугубляют сегодняшние производители вяжущих ягод.

«Индустрия клубники развивалась вместе со всеми этими факторами — растениями, почвой, химикатами, климатом, правилами, рабочей силой, ценами на землю, наукой и маркетингом — и фумиганты были тем клеем, который скрепил все это», — сказал Гутман.

Фумиганты, включая печально известный бромистый метил, положили начало ягодному буму. Эти химические вещества, эффективно стерилизующие почву и избавляющие ее от болезней, позволили год за годом выращивать ягоды на одной и той же земле.В сочетании с выведением новых сортов фумигация превратила то, что раньше было сезонной роскошной культурой, в огромного круглогодичного гиганта калифорнийского сельского хозяйства.

Клубника сегодня является четвертой по величине урожайностью в штате, а 88 процентов клубники в Соединенных Штатах выращивается в Калифорнии. Фумигация открыла двери для выращивания на национальном рынке и сделала выращивание клубники наиболее интенсивным агрохимическим режимом среди всех сельскохозяйственных культур штата.

Гутман сказала, что этот набор взаимосвязанных угроз, которые она называет «сборкой», ставит под угрозу будущее отрасли.В рамках своего исследования для Wilted Гутман опросила 75 производителей, 50 рабочих и десятки представителей отрасли. «Мои выводы, скорее всего, не удовлетворят представителей отрасли или идеалистов сельского хозяйства, которые призывают к более комплексному агроэкологическому подходу», — сказала она. «По-настоящему интегрированная система потребует уменьшения масштабов до такой степени, чтобы цифры просто не оправдались. Производители не могут платить арендную плату за землю с высокой стоимостью клубники, если клубника является второстепенной культурой».

С момента потери бромистого метила — он был окончательно исключен из производства плодов клубники в 2017 году — появились новые патогены, которые никогда ранее не обнаруживались на клубничных полях, и множество других проблем догоняет промышленность.

Десятилетия использования фумигантов позволили селекционерам сосредоточиться на внешнем виде, долговечности и продуктивности, а не на устойчивости к болезням. А возможность круглогодичного роста приносила объемы урожая и прибыль, которые шли в ногу с ростом стоимости и спроса на землю в прибрежных районах Калифорнии, благоприятных для выращивания ягод.

В наши дни производители ягод внедряют инновации, включая органические альтернативы химическим фумигантам, беспочвенные системы выращивания и селекцию на устойчивость к болезням.Тем не менее, Гутман видит перед отраслью трудный путь. «Здесь очень мало места для маневра. Нет легких выходов», — сказала она, отметив, что подавление иммиграции способствует нехватке рабочей силы, а заработная плата и стоимость земли продолжают расти.

«Перетряска и консолидация уже происходят», — сказала она. «Производители уходят из бизнеса. Я только что услышал о независимой ферме в Окснарде, которая сейчас продается крупному грузоотправителю. Люди теряют посевные площади, а крупные компании берут на себя самых талантливых специалистов.