быстрые и легкие способы, видео
Очистка тыквы занимает 3–10 минут. Время обработки зависит от разновидности плода, мягкости кожуры, размера и формы овоща. Если делаете это впервые, процесс может показаться трудоёмким, так как требует определённой ловкости и физической силы. Простые советы для новичков помогут справиться с этой задачей.
Таблица: виды и особенности тыквы
| Вид | Разнообразие форм | Особенности |
| Твёрдокорые | Шаровидные, приплюснутые с двух сторон — «плюшки», как правило, имеют чёткий рельеф, и яйцевидные. | По весу редко превышают 10 кг. Отличаются жёсткой, деревянистой кожицей, которую трудно срезать ножом. Такие тыквы дольше хранятся, используются для создания экологичной посуды, выращиваются для производства питательных семян. В зависимости от сорта имеют насыщенный сладкий или пресный слабовыраженный вкус. Чем дольше такая тыква хранится после сбора, тем твёрже становится кора. |
| Крупноплодные | Преимущественно шаровидные и сплюснутые с рельефом. | Отдельные сорта достигают веса 30 кг и более. Мякоть сладкая, не требует долгой обработки для смягчения. Кожура срезается тонко, легче поддаётся обычному ножу по сравнению с твердокорыми тыквами. Не становится жёстче при хранении. |
| Мускатные | Грушевидные (бутылочные). | Отличаются характерным мускатным, ореховым привкусом и большим содержанием каротина в мякоти. Сам овощ имеет нежёсткую кожуру, которая легко поддаётся ножу. Трудности в очистке чаще всего связаны с необычной формой. Семена расположены в центре самой широкой части грушевидной тыквы и быстро вычищаются, так как занимают немного места. |
Для декорирования приусадебных участков и огородов выводятся специальные гибриды, которые отличаются высокой стойкостью к повреждениям, длительностью вызревания, необычными формами и расцветками. Интересно, что некоторые декоративные сорта тоже имеют съедобную мякоть. Но повара предпочитают не использовать подобные виды в приготовлении блюд, так как они очень жёсткие.
Для приготовления блюд из тыквы я всегда выбираю плоды мускатного вида. Они просты в обработке, мякоть не жёсткая, имеет яркий оранжевый цвет и сладкий выраженный вкус.
Фотогалерея: разнообразие тыкв
Подготовка к чистке
Плотная кожура тыквы срезается трудно, поэтому важно подобрать острый нож с удобной ручкой и лезвием длиною 10–15 см. Твёрдокорые сорта лучше поддаются зазубренному резаку. Для сортов с тонкой кожицей понадобятся металлическая ложка и овощечистка.
Мелкие плоды
Небольшие плоды, диаметр которых не превышает 10–15 см, моются под краном в кухонной раковине или в тазу с водой. Очистив от грязи и пыли, их обсушивают с помощью плотных бумажных салфеток или чистого хлопкового полотенца. Для экземпляров, умещающихся в ладонь, этого достаточно, чтобы переходить на следующий этап.
Если тыкву не удержать одной рукой или она имеет неудобную форму, сначала разрежьте её на две половины. Овощ, который имеет выраженный рельеф, разделите по имеющимся сегментам, так чистить будет проще.
Крупные плоды
Тыквы, превышающие в обхвате 20–50 см и более, удобнее мыть в ванной с помощью душа. После этого их также обсушивают полотенцем.
Если на кухне недостаточно места, то первый этап проведите прямо в ванной комнате, разделив плод на две половины. Для этого воткните широкий нож в один из полюсов овоща и поверните так, чтобы его мякоть стала трещать, но не разламывайте тыкву. Как только вы получите небольшое отверстие, разрежьте плод вдоль по всей окружности, постепенно переворачивая его. Если и после этого части слишком большие, разделите их на четвертины и работайте с ними по очереди.
Крупногабаритные тыквы обрабатывать сложнее из-за их веса и масштаба, поэтому для удобства сразу подготовьте место, достаточное для комфортного перемещения и раскладки частей плода. Чтобы быстрее освободить пространство вокруг, положите в доступное место пакеты для заморозки и пищевую плёнку.
Тогда невостребованные куски сразу можно будет убрать на хранение.
Удаление семян
Способ удаления семян из тыквы зависит от выбранного блюда или заготовки.
Способ №1
Срежьте верхушку тыквы с плодоножкой. Не жалейте отделять слой в 3–10 см, иначе до семян будет не добраться. С помощью ложки вытащите сердцевину. У вас получится своеобразный горшочек, в котором запекается выбранное блюдо.
Если таким образом очистить тыкву, её можно использовать как посуду для приготовления овощных запеканок, сытных каш и подачи суповСпособ №2
Разделите овощ вдоль напополам. Если плод очень крупный, сначала срежьте верхушки полюсов, чтобы устойчиво расположить его на столе. Из каждой половины извлеките семена. Обрабатывая сочные сорта тыкв, не надавливайте сильно на ложку. Из-за этого мякоть даст сок, и дальнейшая очистка будет неудобной.
Маленькие плоды и мускатные виды также разрезаются поперёк. У таких тыкв небольшой диаметр расположения семян, поэтому очистка занимает 1–2 минуты.
Способ №3
У сегментированной тыквы, разделённой на части-полумесяцы, волокна с семенами удаляются ножом. В зависимости от размера кусков, подбирайте короткое или длинное лезвие, чтобы срезать излишки одним движением. Таким же образом снимается мякоть с коры.
Если разделить тыкву на части-полумесяцы, удалить семена и срезать кожуру станет легчеКак быстро снять кожуру с сырых тыкв
Сложность очистки зависит от плотности кожицы и формы плода. Экземпляры, которые относятся к виду крупноплодных, но обладают маленьким диаметром и весом, очищаются ножом, как яблоко или картофель. С твёрдокорыми сортами так сделать не получится, а мускатные тыквы не всегда удобно держать в одной руке, поэтому учитывают некоторые нюансы снятия кожуры в таких случаях.
С круглой
Алгоритм снятия кожуры с круглой тыквы следующий:
- Крупноплодные, отличающиеся большим диаметром, и практически все твёрдокорые тыквы круглой формы сначала разделяются напополам.
- Части укладываются срезами вниз так, чтобы они не скользили по рабочей поверхности.
- Придерживая кусок одной рукой, слегка надавливая на него для большей фиксации, постепенно срезают отдельные участки кожуры острым ножом. Толщина среза 1–2 см.
В случае со сплюснутой сегментированной тыквой, проще снимать кожуру с каждого «полумесяца» отдельно.
Для удобства срезания кожуры плод можно разделить на несколько частейМне доводилось чистить большую тыкву. Это был крупноплодный вид сорта Русский размер. Весила она чуть более 23 кг и в диаметре была очень велика, приходилось перемещать её всей семьёй. Подходящих столов для установки такого урожая не было, поэтому первый этап очистки и разделки пришлось производить на полу в кухне.
Сначала я удалила плодоножку и с помощью широкого ножа с жёстким лезвием наметила линии разреза вдоль тыквы. Продвигая лезвие, раскачивала его из стороны в сторону, чтобы разрезать плод пополам. Затем каждую половину я разделила ещё на две части.
С четвертинкой оказалось работать легче всего. На этом этапе я сняла кору с мякоти. Чтобы ещё больше упростить процесс, можно было этот кусок разделить на несколько полосок небольшой ширины. Тогда снять кожуру с них простым ножом не составило бы труда.
С мускатной
Для очистки грушевидной тыквы рекомендуется использовать поперечный разрез и удалять кожуру поочерёдно с верхней и нижней части. Кожица у мускатных сортов тонкая, поэтому срез должен составлять 0,5–1 см. Если для приготовления нужны кружочки или кубики мякоти, то плод стоит сразу нарезать кольцами и счищать оболочку по кругу с каждого из них маленьким ножом.
Есть два способа удаления кожуры, которые помогут быстро очистить мускатную тыквуСамый быстрый способ — срезать кору мускатной тыквы треугольной картофелечисткой.
Советы для облегчения процесса
Жизненный опыт огородников и любителей тыкв помог найти несколько способов, которые упрощают удаление жёсткой кожуры с овоща.
Замачивание
Чтобы облегчить процесс очистки, плод замачивают в холодной воде и оставляют на ночь. Утром его вытаскивают и обтирают полотенцем. Такой способ хорошо подойдёт для мускатных и крупноплодных сортов с жёсткой кожурой, но твердокорые тыквы не всегда можно смягчить подобным образом.
Короткая термическая обработка
Жёсткую деревянистую кожуру лучше размягчить с помощью прогрева. Подготовленную тыкву проколите вилкой, шпажкой или узким ножом с нескольких сторон. Положите продукт в микроволновую печь и установите переключатель на максимум. Через две минуты вытащите и, пока тыква ещё тёплая, срезайте кожуру. Овощ большого размера предварительно разделите на части.
Обратите внимание, что для тонкокожих и сочных сортов достаточно одной минуты, чтобы оболочка стала более податливой для удаления.
Также можно отправить тыкву в разогретую до 150 оС духовку на 15–20 минут. Следите за тем, чтобы не передержать плод, иначе мякоть пропечётся и её придётся сразу использовать для приготовления блюда.
Сразу после термической обработки кожуру с тыквы можно убрать обычной тёркой.
Использование специальных приспособлений
Кожицу с сырого плода, кроме овощечистки, удаляет специальный нож, состоящий из множества кольцевидных лезвий. Слегка надавливая на него, нужно пройтись по всему плоду от хвостика к донышку. Такое приспособление подойдёт для обработки небольших овощей с тонкой оболочкой, а также твёрдокорых не перезревших тыкв, недавно снятых с грядки.
Видео: использование ножа для чистки тыквы на примере апельсина
Отзывы об очистке тыквы от кожуры
Видео: как быстро почистить тыкву
Чтобы быстро срезать тыквенную кожуру, узнайте к какому виду она относится и выберите подходящий инструмент.
Помните, что твёрдокорые сорта очистить от коры будет труднее, если они пролежат при комнатной температуре в течение нескольких месяцев. Простые советы по смягчению загрубевшей оболочки овоща помогут сделать процесс очистки удобнее и безопаснее.
Как почистить тыкву от кожуры — REMONTIR.INFO
Обязательная процедура
Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей. Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше. Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет. Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного ассистента.
Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок. Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай.
Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры. Нужно знать, как чистить тыкву.
Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей. Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды.
Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.
Самый обычной метод – разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу. Но так поступают не всегда.
Особенности строения
В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов.
Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе».
Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта. Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида. Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника. Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов.
А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.
Поверхностная обработка
Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква. Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый запах. Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры. В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов. Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).
После этого нужно попеременно делать последующие действия:
- Вымытый овощ просушить с помощью салфетки либо полотенца.
- Уложить его на доску и с помощью огромного ножика отрезать оба конца на расстоянии приблизительно 2,5 сантиметра.
Эти части в приготовлении юзаться не будут, потому их смело можно выбросить.
- Овощным ножом, слегка углубляясь, проводить по поверхности тыквы, равномерно снимая маленькие куски кожуры. Овощ при этом можно располагать как вертикально, так и горизонтально. Все зависит от того, как хозяйке удобнее его удерживать.
Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.
| Предыдущая тема :: Последующая тема | |||||||||
| Автор | Сообщение | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| irinazest Кулинар-виртуоз Зарегистрирован: 20.08.2002 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| Galyana Шеф-повар Зарегистрирован: 18.03.2005 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| xleda РодоНачальница Зарегистрирован: 24.02.2005 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| irinazest Кулинар-виртуоз Зарегистрирован: 20.08.2002 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| Элегия Кулинар-виртуоз Зарегистрирован: 13.09.2004 | |||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| Ella Золотая поварёшка Зарегистрирован: 21.03.2002 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| Элегия Кулинар-виртуоз Зарегистрирован: 13.09.2004 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| mavi Поварёнок-испытатель Зарегистрирован: 09.10.2006 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| Соня Палочка-выручалочка Зарегистрирован: 28.02.2003 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| xleda РодоНачальница Зарегистрирован: 24.02.2005 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| Vienn Поваренок Зарегистрирован: 30.01.2005 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| mavi Поварёнок-испытатель Зарегистрирован: 09.10.2006 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| Gioconda Шеф-повар Зарегистрирован: 07.03.2003 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| shurshik Шеф-повар Зарегистрирован: 10.01.2005 |
| ||||||||
| Вернуться к началу | |||||||||
| Добавить в закладки | Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете добавлять приложения Вы можете закачивать приложения |
Тыква полезна и вкусна, ежели знать, что и как можно из нее приготовить.
А приготовить из нее есть что. Молочная каша с пшеном либо рисом, салаты, пироги, кексы и оладьи разнообразят стол любителей этого овоща с осени и до весны, а то и до самого новейшего урожая.
Начинающие же кулинары иногда не знают, с какого бока к ней подступиться и как чистить тыкву. С чрезвычайно жесткой, толстой кожурой и массой семян снутри — она часто вызывает недоумение у взявшихся в первый раз за приготовление чего-нибудь из нее.
А начинать постоянно нужно с того, что тыкву, как и хоть какой иной овощ, следует кропотливо вымыть.
Потом, обтереть ее полотенцем либо салфеткой насухо.
Взять древесную доску и большой, острый ножик. Разрезать плод пополам. Тыква может оказаться чрезвычайно жесткой, и пригодится достаточное усилие, чтоб это сделать.
Внутри каждой половины обнаружится выемка, заполненная семенами и волокнистой мякотью. Все это нужно удалить прямо руками. Волокнистую часть можно выбросить, а семена вымыть, посушить и съесть.
Далее каждую половинку тыквы нужно разрезать на куски, комфортные для очищения. Это могут быть и плоские длинноватые пластики, и квадратики.
Разрезайте ее так, как для вас нравится.
А вот сейчас, каждый таковой кусок нужно почистить от внутреннего волокнистого слоя, который совершенно не толстый, а потом, от жесткой кожицы снаружи куска.
Подготовленные таковым образом куски тыквы можно порезать еще наиболее мелко либо натереть на терке. Это зависит от предстоящего метода ее приготовления. Традиционно, целая тыква не юзается за один раз. Ведь, как правило, это большие, в несколько кг плоды.
Тыкву можно не очищать всю сходу. Бросить одну половину целой, с волокнисто-семянной середкой снутри и убрать ее на полку холодильника. Она пролежит так несколько дней, и вы еще раз можете приготовить из нее что-нибудь вкусное.
Чтобы краешки мякоти не подсыхали, тыкву можно затянуть пищевой пленкой.
В ней же можно хранить уже почищенные куски тыквы.
Если же в наиблежайшее время вы не предполагаете что-либо готовить еще, уберите тыкву в морозилку. Хранить там ее можно и в натертом виде, и в виде пластиков, расфасованных в полиэтиленовые пакеты. Размер такового пакета лучше всего делать для использования за один раз.
Замороженные куски тыквы можно готовить не размораживая. Та же каша, выпечка и хороший гарнир к котлетам будут веселить вас всю зиму и весну.
Мы можем применять тыкву для приготовления множества блюд, также без неё не обходится ни один Хэллоуин.
Кожура плода очень твердая, потому её советуют удалять перед приготовлением. Невзирая на то, что это может показаться трудной задачей, на самом деле очистить тыкву не так уж и сложно.
Как верно чистить тыкву: аннотация, фото
Аромат блюд из тыквы сводит с разума в осеннее и зимнее время. Тыквенный суп, запеченная тыквы, тыквенные кексы — и это далековато не весь перечень блюд. Но перед тем, как их готовить, для вас придется устранить кожуру, так как она очень жесткая.
Как верно чистить тыкву:
Для начала для вас необходимо разрезать плод на две половины. Вынимаем из каждой половины семечки при помощи ложки либо руками. Удаляем слизь, при необходимости промываем и вытираем насухо.
Шаг 2-ой — нам необходимо обработать нашу тыкву высочайшей температурой, это упростит удаление кожуры и сделает функцию очень стремительной и обычный. Для этого можно применять духовку либо микроволновку. 2-ой вариант лучше, так как он еще быстрее.
Выкладываем половину либо четверть плода разрезом вниз на тарелку с маленьким количеством воды. Ставим эту конструкцию в микроволновку.
Возможно, для вас понравится наш Рецепт вкуснейшего тыквенного чизкейка с фото пошагово
Включаем микроволновку на 2 минутки, потом проверяем тыкву.
Продолжаем нагревать до тех пор, пока она не станет наиболее мягенькой и податливой.
Достаем плод и даем ему остыть, потом очищаем его при помощи ножика от кожуры. Как вы видите, она просто отделяется от мякоти.
Время приготовления зависит от размера и сорта тыквы. Если плоды большие и твердые, для вас пригодится 20 минут. Ежели тыква маленькая и теплая, довольно 10 минут.
У вас нет микроволновой печи? Воспользуйтесь обыкновенной духовкой. Нагреваем её до температуры 220 градусов. Ставим на противень форму с водой либо молоком, сверху — половину тыквы. Запекаем 15-20 минут, в зависимости от размера.
Полезный совет: не запамятовывайте повсевременно инспектировать готовность тыквы при помощи вилки. Ежели вилка проходит с легкостью в мякоть, вы сможете доставать её.
Способ №2
Если у вас нет времени на запекание тыквы в микроволновке, воспользуйтесь сиим методом. Вымойте овощ и просушите его. Потом при помощи острого ножика нарежьте плод на средние по размеру кусочки. Снимите с каждого кусочка кожуру овощным очистителем. Либо же вы сможете порезать плод на половинки либо четвертинки, потом аккуратненько снять ножиком кожуру.
Нужно ли чистить тыкву? Все зависит от того, какое конкретно блюдо вы готовите. Ежели вы желаете запечь её, сможете не удалять кожуру. Ежели же вы желаете приготовить из нее суп либо выпечку, непременно удалите кожуру, так как она твердая и безвкусная.
Женский веб-сайт Delafe.ru
Сорта тыквы
Итак, чтоб было меньше заморочек конкретно во время этого сложного процесса, требующего таковых усилий, необходимо к нему приготовиться заблаговременно.
Ведь есть сорта тыквы, которые просто очистить. Поэтому на данный момент разговор пойдет о них, о сортах.
Несложно додуматься, почему они так названы, – кожура созревших плодов чересчур одеревенела. И понятно, что их чистка – это чрезвычайно непростой и тяжкий труд, с которым по силам совладать разве что мужчине. Но сорт все же неплох – рано созревает, имеет маленькие размеры и известен самыми вкусными семечками.
Кустовые сорта – безупречный вариант.
Тоже понятно происхождение такового наименования. Речь идет о самых больших экземплярах. С ними придется прочно повозиться в ходе подготовки.
Опосля очищения тыква может быстро пропасть, ведь в холодильник вряд ли войдут все остатки. Но есть здесь приятные моменты, ведь плоды повеселят тем, что они самые сладкие (бывает, слаще, чем арбузы), лучше остальных реагируют на пониженную температуру и могут храниться долго даже в квартире.
Очень обожают тепло, поздно поспевают, могут не вызреть там, где лето короткое, а поэтому их лучше разводить на юге. Но это, похоже, все минусы. Поэтому что мускатные сорта самые вкусные и витаминные, выращиваются рассадой (сначала – семечки, а позже и растения в грунт), снимаются недозрелыми до первых заморозков (они «доходят» в доме).
С что начать чистку тыквы?
Итак, каждый сорт кое-чем неплох, и все выбирают исходя из собственных предпочтений.
Но перед тем как приступить к кулинарным изысканиям, плод нужно почистить. С что начать работу?
- Выбрать пригодный для той либо другой цели экземпляр.
- Очистить от грязищи, листьев и так далее.
- Хорошенько помыть под краном (особенно ежели речь идет о приготовлении соков, салатов).
- Обтереть полотенцем либо картонной салфеткой и отдать обсохнуть.
- Продумать – все ли придется резать, где хранить остатки и пр.
Как снять кожицу?
Все зависит от неких причин. Ведь посреди массы видов каждый различается не лишь окраской и состоянием коры.
Есть еще такое понятие, как форма, размеры и область внедрения. Ведь почаще в хозяйстве юзается тыквенная мякоть. А поэтому принципиально избавиться и от кожуры, и от плодоножки, и от околоплодника. При этом этот процесс для представителей всех видов индивидуален. Поэтому при подготовке к работе учитывают и строение продукта и то, какие конкретно инструменты будут применены. Ежели это происходит на обыкновенной кухне, довольно ножика и ложки.
Чрезвычайно выручает, в особенности при маленьких размерах, рядовая овощечистка.
Обычно разрезают на нужные части овощ (часто совершенно мелкие, чтоб не пораниться), а опосля осторожно острым ножиком счищают отверделую кору. Чем неудобен таковой подход? Не постоянно все сходу может быть применено, поэтому есть опаски, что кусочки тыквы могут испортиться без соответствующего хранения. Поэтому нередко обходятся поверхностной обработкой.
Желательно располагать тыкву комфортно, держа ножик то вертикально, то горизонтально. Далее необходимо поступать в зависимости от того, что будет предприниматься в плане предстоящей судьбы плодов – то ли запекаться они будут, то ли вариться, то ли закладываться в морозилку и так далее.
Как быстро почистить тыкву и семена от кожуры
Тыква является одним из самых нередко используемых плодов в кулинарии.
Она различается мягеньким и приятным вкусом, благодаря чему ее часто добавляют во почти все блюда. К тому же, она богата витаминами и минералами, что делает тыкву не лишь вкусной, но и чрезвычайно полезной. Но часто блюда из этого плода обходят стороной: очень не охото много времени растрачивать на ее чистку. Но не стоит сходу сдаваться, ведь существует несколько методов, как почистить тыкву быстро и без особенных усилий.
Очистка тыквы с узкой кожурой
Молодой плод с узкой кожицей является реальным подарком при готовке. Такую тыкву можно очистить от кожуры практически за минутки, ежели следовать правильной последовательности действий.
- Для начала необходимо очистить плод от листьев и отлично помыть.
- Затем нужно положить тыкву на огромную доску и разрезать ее ножиком на две половины.
Ежели плод имеет необыкновенную форму, то можно порезать его на несколько частей.
- Теперь следует положить половинки на доску вниз срезом и начать очищать кожицу с помощью овощного ножичка. Кожица юный тыквы чрезвычайно мягенькая, она снимется без особенных проблем.
- Затем лучше перевернуть половинки плода и убрать из них семечки и волокнистый слой. Для этого довольно взять огромную столовую ложку и выскрести все содержимое изнутри.
Очистка тыквы с толстой кожурой
Способ 1
Как можно очистить тыкву, ежели с толстой кожурой овощной нож вряд ли справится?
В таком случае лучше употреблять острый широкий нож.
- Очищенную от листьев и вымытую тыкву необходимо положить на доску.
- С помощью кулинарного ножика разрезать ее на половинки, а для чего каждую из них разрезать еще на 5-6 кусочков.
- Большой столовой ложкой следует удалить семена и волокнистый слой.
- Теперь можно приступить к чистке кусков тыквы. Для этого необходимо взять ножик гораздо меньше и срезать им кожицу с каждого кусочка.
Способ 2
Для того, чтоб размягчить кожуру на тыкве, расположите ее в разогретый до 100 градусов духовой шкаф на 10 минут.
Мякоть не успеет приготовиться, а кожура станет приметно мягче.
Если необходимо почистить лишь, к примеру, половину тыквы, то можно пользоваться микроволновкой. Переверните тыкву на тарелке срезом вниз и поставьте в микроволновку на 5-10 минут.
Почищенный плод тыквы готов к использованию в приготовлении вкусных и нужных блюд.
Сушка и чистка тыквенных семечек
Тыква очищена и готова к употреблению, но что же делать с извлеченными из нее семечками?
Не стоит сходу их выбрасывать. Эти семена чрезвычайно богаты витаминами, и в индивидуальности – железом. Они могут стать полезным каждодневным перекусом либо юзаться в качестве ингредиента в салатах либо супах.
Быстро просушить и почистить тыквенные семена поможет последующая последовательность действий:
Готовые подсушенные и очищенные семена можно употреблять в еду либо во время готовки. Но не стоит о них забывать, поэтому что со временем семена начинают гнить. Во избежание такового финала рекомендуется просушить их в духовке.
Как чистить тыкву?
У тыквы – множество применений, необходимо лишь знать, как чистить тыкву верно.
Она не лишь вкусна, но и полезна. Из нее можно делать десерты, добавлять ее в каши, есть сырой. Перечень блюд из тыквы огромен. Кроме обычного тыквенного пирога и каши с существует и тыквенный мармелад, и тыквенный салат и даже тыквенные пельмени. Тыквой и блюдами из нее можно лакомиться круглый год, ведь тыкву просто хранить в морозильнике, предварительно очистив от кожуры и разрезав на куски.
Однако кожура у тыквы чрезвычайно твердая, что делает ее чистку сложный и, на взор человека неискушенного, невыполнимой задачей. С кожурой юного овоща еще можно кое-как совладать с помощью ножика либо овощечистки. А вот ежели тыква успела полежать, то с ее кожурой уже не получится совладать так просто.
Как чистить тыкву? На самом деле, очистить задеревеневшую кожуру даже со старенькой тыквы не так уж трудно. Для этого для вас пригодятся большой ножик, небольшой ножик либо овощечистка, разделочная доска, лучше древесная, и микроволновая печь.
Перед тем как чистить тыкву вымойте ее в проточной воде и вытрите полотенцем. Сделайте на кожуре несколько надрезов узким ножиком либо проколите ее вилкой в пары местах. Ежели тыква крупная и не помещается в микроволновку полностью, то разрежьте ее пополам огромным ножиком (идеально подойдет для данной нам цели ножик для рубки мяса).
Вычистите семена из обеих частей с помощью ложки. Расположите половинки в микроволновую печь. Включите ее на полную мощность на две-три минутки. Опосля этого кожица тыквы размягчится и ее чрезвычайно просто будет очистить с помощью маленького ножа либо овощечистки. А уже опосля того, как тыква будет очищена от кожуры, ее можно сходу применять для приготовления разных блюд. Ежели вы планируете хранить тыкву в морозильной камере, то разрежьте очищенные половинки на дольки, как арбуз, оберните пищевой пленкой и заморозьте. Так тыква может храниться круглый год.
Если микроволновки нет, то перед тем, как чистить тыкву, можно пользоваться духовкой. Выстелив противень фольгой, положите на него кусочки овоща срезом вниз и поставьте противень в духовку.
Тыкву весом в один-два килограмма можно держать в духовке 10 минут. Чем больше она, тем подольше размягчается ее кожура, потому у наиболее больших плодов кожура размягчится только тогда, когда они проведут в духовке 15-20 минут. Как лишь кожура тыквы станет мягенькой ее можно срезать с мякоти так же, как и в прошлом случае, когда для размягчения кожуры использовалась микроволновая печь. Лишь не переусердствуйте и не держите тыкву в духовке очень долго, ведь тогда вы получите на выходе не овощ с размягченной кожурой, а запеченную тыкву, а это уже совершенно иная история…
Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях
Ярко-оранжевая тыква — настоящее украшение огорода.
Блюда, приготовленные из её мякоти, пользуются популярностью у людей разных возрастных групп. Но перед приготовлением тыквы почти все хозяйки задаются вопросиком, как почистить овощ от твёрдой и жёсткой кожуры.
Особенности тыквы
Тыква, выступающая в роли царицы почти всех приусадебных хозяйств, традиционно поспевает к сентябрю либо октябрю. Конкретно в этот период овощ приобретает наибольшее количество витаминов и на сто процентов готов к употреблению.
Мякоть тыквы является малокалорийной, конкретно по данной причине блюда, приготовленные из неё, относятся к уровню диетических.
Из тыквенной мякоти можно приготовить множество различных блюд
Особой ценностью владеют тыквенные семена.
Употребляя их в сыром виде, можно избавиться от червей, благодаря высочайшему содержанию нужных кислот, белка, цинка, магния и витамина Е.
Тыквенные семена — нужный и высококалорийный продукт
Калорийность тыквенных семечек превосходит калорийность мякоти: в 100 г семечек содержится 556 калорий, а в 100 г мякоти — всего 22 калории.
Тыква богата витаминами и полезными микроэлементами
Учитывать сорт — нужно
В настоящее время понятно множество видов тыквы, подразделяющихся на три главные вида.
- Твердокорые тыквы.
Кожура по твёрдости припоминает кору дерева, из-за чего же очистка очень сложна и просит серьёзных физических усилий. Такие тыквы созревают позднее всех других, славятся самыми вкусными семечками. Традиционно они владеют вкусной сахаристой и ароматной мякотью.
Твердокорые тыквы очистить очень сложно
- Крупноплодные сорта способны восхищать своими размерами. Обработка таковых тыкв занимает много времени, но, конкретно они владеют самой сладостной мякотью, сопоставимой с арбузной. Кожура таковых тыкв существенно мягче, чем у представителей твердокорого семейства. Тыквы, относящиеся к крупноплодным сортам, отлично переносят пониженные температуры, и способны долго храниться в критериях обыкновенной квартиры.
Крупноплодные кустовые тыквы могут достигать гинантских размеров
- Мускатные сорта выращиваются в большей степени в южных областях.
Их нередко собирают недозревшими, до пришествия первых заморозков. Кожура легче всего поддаётся очистке, а мякоть сочная и хрустящая. Тыквы, относящиеся к сиим сортам, нередко употребляют в сыром виде, используя для приготовления салатов.
Мускатную тыкву выращивают в тёплом климате
Сорта тыкв также разделяются на зимние и летние.
- Тыквы, поспевающие в летний период, различаются наиболее узкой кожурой и ласковой мякотью.
- Зимние сорта наиболее подходящи для долгого хранения. Их кожура существенно грубее, а мякоть твёрже.
Как просто почистить свежайшую тыкву с узкой кожицей
Перед началом работы стоит пристально изучить овощ.
Кожура со свежайшей тыквы снимается существенно проще, чем кожура с тыквы, которая уже успела полежать.Свежесть тыквы можно найти по её наружному виду. Надавите пальцами на кожуру этого овоща. Ежели на тыкве покажутся вмятины, это означает, что она уже не первой свежести, но при этом пригодна для употребления.
Традиционный метод очистить кожуру и убрать семечки
Для работы пригодится большой ножик и древесная доска. Перед тем как приступить к очистке тыквы, её нужно хорошо вымыть, опосля чего же обтереть полотенцем.
Благодаря этому поверхность овоща не будет таковой скользкой, и работать с ним будет удобнее.
- Поставьте тыкву на доску.
Вымытая и обсушенная тыква готова к чистке
- Разрежьте её пополам, при помощи острого ножика, не задевая при этом плодоножку.
Вымытую тыкву необходимо разрезать пополам
- Возьмите столовую ложку и выньте содержимое 2-ух половинок тыквы (семечки и волокна), аккуратненько переложив его в тарелку. От волокнистой мякоти необходимо избавиться, а вот семена лучше вымыть, высушить и также употребить в еду.
Из тыквы нужно удалить семена и волокнистую мякоть
- Как лишь половинки тыквы будут очищены от семечек, разрежьте каждую из них на маленькие части. Это дозволит очистить кожуру быстро и просто.
Разрезав тыкву на куски, вы можете просто очистить её от кожуры
- Удалите из каждого куска остатки волокнистого слоя, снимите кожуру при помощи ножика с маленьким лезвием либо овощечистки. Придерживая тыкву вольной рукою, следует срезать участки корки маленькими движениями по направлению сверху вниз.
Очищенные кусочки тыквы могут быть применены для приготовления блюд либо помещены в холодильник для предстоящего хранения
Как почистить от жёсткой шкурки тыкву, которая успела полежать
Даже ножиком толстую шкуру снять будет непросто, есть риск порезаться. Потому применяем остальные методы — с нагреванием.
Размягчаем шкурку с помощью микроволновки
- Вымойте тыкву и оботрите её незапятнанным пол
Как чистить тыкву — REMONTIR.INFO
Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях
Ярко-оранжевая тыква — настоящее украшение огорода. Блюда, приготовленные из её мякоти, пользуются популярностью у людей разных возрастных групп. Но перед приготовлением тыквы почти все хозяйки задаются вопросиком, как почистить овощ от твёрдой и жёсткой кожуры.
Особенности тыквы
Тыква, выступающая в роли царицы почти всех приусадебных хозяйств, традиционно поспевает к сентябрю либо октябрю.
Конкретно в этот период овощ приобретает наибольшее количество витаминов и на сто процентов готов к употреблению.
Мякоть тыквы является малокалорийной, конкретно по данной нам причине блюда, приготовленные из неё, относятся к уровню диетических.
Из тыквенной мякоти можно приготовить множество различных блюд
Особой ценностью владеют тыквенные семена. Употребляя их в сыром виде, можно избавиться от червей, благодаря высочайшему содержанию нужных кислот, белка, цинка, магния и витамина Е.
Тыквенные семена — нужный и высококалорийный продукт
Калорийность тыквенных семечек превосходит калорийность мякоти: в 100 г семечек содержится 556 калорий, а в 100 г мякоти — всего 22 калории.
Тыква богата витаминами и полезными микроэлементами
Учитывать сорт — нужно
В настоящее время понятно множество видов тыквы, подразделяющихся на три главные вида.
- Твердокорые тыквы.
Кожура по твёрдости припоминает кору дерева, из-за что очистка очень сложна и просит серьёзных физических усилий. Такие тыквы созревают позднее всех других, славятся самыми вкусными семечками. Традиционно они владеют вкусной сахаристой и ароматной мякотью.
Твердокорые тыквы очистить очень сложно
- Крупноплодные сорта способны восхищать своими размерами. Обработка таковых тыкв занимает много времени, но, конкретно они владеют самой сладостной мякотью, сопоставимой с арбузной. Кожура таковых тыкв существенно мягче, чем у представителей твердокорого семейства.
Тыквы, относящиеся к крупноплодным сортам, отлично переносят пониженные температуры, и способны долго храниться в критериях обыкновенной квартиры.
Крупноплодные кустовые тыквы могут достигать гинантских размеров
- Мускатные сорта выращиваются в большей степени в южных областях.
Их нередко собирают недозревшими, до пришествия первых заморозков. Кожура легче всего поддаётся очистке, а мякоть сочная и хрустящая. Тыквы, относящиеся к сиим сортам, нередко употребляют в сыром виде, используя для приготовления салатов.
Мускатную тыкву выращивают в тёплом климате
Сорта тыкв также разделяются на зимние и летние.
- Тыквы, поспевающие в летний период, различаются наиболее узкой кожурой и ласковой мякотью.
- Зимние сорта наиболее подходящи для долгого хранения. Их кожура существенно грубее, а мякоть твёрже.
Как просто почистить свежайшую тыкву с узкой кожицей
Перед началом работы стоит пристально изучить овощ.
Кожура со свежайшей тыквы снимается существенно проще, чем кожура с тыквы, которая уже успела полежать. Свежесть тыквы можно найти по её наружному виду. Надавите пальцами на кожуру этого овоща. Ежели на тыкве покажутся вмятины, это означает, что она уже не первой свежести, но при этом пригодна для употребления.
Традиционный метод очистить кожуру и убрать семечки
Для работы пригодится большой ножик и древесная доска.
Перед тем как приступить к очистке тыквы, её нужно хорошо вымыть, опосля чего же обтереть полотенцем. Благодаря этому поверхность овоща не будет таковой скользкой, и работать с ним будет удобнее.
- Поставьте тыкву на доску.
Вымытая и обсушенная тыква готова к чистке
- Разрежьте её пополам, при помощи острого ножика, не задевая при этом плодоножку.
Вымытую тыкву необходимо разрезать пополам
- Возьмите столовую ложку и выньте содержимое 2-ух половинок тыквы (семечки и волокна), аккуратненько переложив его в тарелку. От волокнистой мякоти необходимо избавиться, а вот семена лучше вымыть, высушить и также употребить в еду.
Из тыквы нужно удалить семена и волокнистую мякоть
- Как лишь половинки тыквы будут очищены от семечек, разрежьте каждую из них на маленькие части.
Это дозволит очистить кожуру быстро и просто.
Разрезав тыкву на куски, вы можете просто очистить её от кожуры
- Удалите из каждого куска остатки волокнистого слоя, снимите кожуру при помощи ножика с маленьким лезвием либо овощечистки. Придерживая тыкву вольной рукою, следует срезать участки корки маленькими движениями по направлению сверху вниз.
Очищенные кусочки тыквы могут быть применены для приготовления блюд либо помещены в холодильник для предстоящего хранения
Как почистить от жёсткой шкурки тыкву, которая успела полежать
Даже ножиком толстую шкуру снять будет непросто, есть риск порезаться.
Потому применяем остальные методы — с нагреванием.
Размягчаем шкурку с помощью микроволновки
- Вымойте тыкву и оботрите её незапятнанным полотенцем.
Тыкву нужно обтереть опосля мытья
- Нанесите неглубокие надрезы на кожуре в пары местах.
Перед отправкой тыквы в микроволновку нужно нанести несколько надрезов острым ножом
- Если плод очень большой, разрежьте его на две половинки и удалите семена при помощи ложки.
Семечки из половинки тыквы с лёгкостью удаляются столовой ложкой
- Положите тыкву в микроволновую печь, предварительно поместив её в пакет, но можно обойтись и без него. Ежели овощ маленького размера, его можно предварительно не разрезать.
Для размягчения твёрдой кожуры можно поместить тыкву в микроволновку
- Выставите таймер на 2–3 минутки, и как лишь время закончится, достаньте тыкву. Благодаря процессу нагревания кожура овоща размягчится, независимо от его размера, и вы можете очистить её без особенных хлопот.
- Очистите кожуру овоща ножиком. При этом можно разрезать его на кусочки либо же бросить в целом виде. В процессе термической обработки, при соблюдении указанного временного срока, мякоть тыквы остается прохладной.
Избавить тыкву от кожуры можно при помощи ножика с маленьким лезвием
Как облегчить снятие кожуры с помощью духовки
Если микроволновки у вас нет, для размягчения тыквенной кожуры можно пользоваться духовкой.
- Вымойте тыкву и оботрите её насухо.
- Застелите противень фольгой.
- Разрежьте тыкву на несколько кусков либо пополам, в зависимости от размера овоща.
- Уложите кусочки срезом вниз.
Для упрощения процедуры очистки тыкву можно подержать в разогретой до 200 °C духовке
- Отправьте противень в духовку.
Для тыквы весом в 1–2 кг следует проводить тепловую обработку в течение 10 минут при температуре 200 °C, без использования конвекции. Более большие плоды стоит подержать в духовке 15–20 минут, для лучшего размягчения. Используя духовку принципиально не передержать в ней тыкву, по другому она запечётся.
- Достаньте тыкву, дайте остыть и приступайте к очистке кожуры, используя нож.
Варианты предстоящей обработки мякоти для хранения
Очищенные куски тыквы можно порезать ещё наиболее мелко, натереть их на тёрке либо бросить как есть, в зависимости от того, что вы собираетесь делать дальше.
Очищенные куски тыквы можно употреблять для приготовления блюд
- Если вы не планируете применять тыкву сходу же, расположите половину в холодильник совместно с семечками, где она может пролежать несколько дней.Завернув половину тыквы в пищевую плёнку, вы сможете хранить её некое время в холодильнике
- Если для вас нужно сохранить почищенную тыквенную мякоть, удалите сердцевину с семечками и поставьте овощ в холодильник.
Подвявшие края можно будет с лёгкостью срезать. Не рекомендуется употреблять пищевую плёнку, так как на тыкве появляется плесень.
- Хранить очищенную тыкву можно и в морозильной камере, предварительно поместив её в целлофановый пакет. При этом следует знать, что замороженная тыква может быть приготовлена без процесса размораживания.Хранить тыкву можно в замороженном виде
Как заморозить тыкву — видео
Описанные методы посодействуют почистить всякую тыкву, приложив минимум усилий. Её мякоть может быть сходу применена для приготовления разных блюд либо помещена в холодильник для предстоящего хранения.
- Анна Липковская
- Распечатать
Как чистить тыкву?
Несколько советов от опытнейших хозяек
Тыква – неповторимый продукт, который насчитывает наиболее 20 различных видов. Из нее делают много вкусных и нужных блюд. Но для этого овощ необходимо поначалу приготовить. 1-ое, что обязана знать неважно какая хозяйка, это как чистить тыкву.
Обязательная процедура
Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей. Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше.
Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет.
Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного помощника.
Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок. Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай.
Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры. Нужно знать, как чистить тыкву.
Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей.
Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды. Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.
Самый обычной метод – разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу. Но так поступают не всегда.
Особенности строения
В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов.
Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе».
Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта.
Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида. Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника.
Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов.
А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.
Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква. Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый аромат.
Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры. В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов.
Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).
После этого нужно попеременно делать последующие действия:
- Вымытый овощ просушить с помощью салфетки либо полотенца.
- Уложить его на доску и с помощью огромного ножика отрезать оба конца на расстоянии приблизительно 2,5 сантиметра.
Эти части в приготовлении юзаться не будут, потому их смело можно выбросить.
- Овощным ножом, слегка углубляясь, проводить по поверхности тыквы, равномерно снимая маленькие куски кожуры. Овощ при этом можно располагать как вертикально, так и горизонтально.
Все зависит от того, как хозяйке удобнее его удерживать.
Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.
Освобождение от семян
Любая хозяйка обязана уяснить, что ни одно блюдо из тыквы не готовится с семенами. Их совместно с волокнами постоянно необходимо удалять. Есть особенные правила, которые могут обучить каждого, как чистить тыкву изнутри. Процесс достаточно обычной и не предугадывает использования каких-либо сложных устройств либо оборудования. Все максимально просто. Правда, существует два варианта очистки:
1) Целого плода. Так поступают, когда мякоть вкупе с кожурой участвуют в процессе приготовления и выступают в роли импровизированной посуды.
Не считая того, один раз в году цельную тыкву вычищают на праздничек Хэллоуин.
2) Отдельных частей. Этот вариант комфортен для приготовления блюд, в которых мякоть потом нужно будет измельчить.
Вычищать тыкву совершенно нетрудно, для этого надо:
- Хорошо вымыть овощ, чтоб на нем не оставалось грязи.
- Острым ножом срезать верхнюю часть около хвостика. Лезвие лучше держать под углом, чтоб вкупе с «крышечкой» отчасти удалить маленькой слой мякоти.
- Далее с помощью обычной столовой ложки аккуратненько выскабливать волокна с семенами, временами доставая их наружу.
Полученную заготовку можно далее применять по назначению.
Быстрые методы чистки тыквы от кожуры
Тыква — царица осени.
Бахчевое растение богато витаминами, минералами. Ее считают ценным плодом для производства кулинарных шедевров. Мягкость и уникальный вкус добавят хоть какому блюду неповторимость. На подготовку тыквы приходится растрачивать много времени, что для большинства хозяек непозволительно. Возникло несколько методов, помогающих совладать с неувязкой и убыстрить процесс.
Подготовка
Вначале работы будет нужно выполнить несколько правил:
- Осмотрите плод зрительно. Он должен быть без повреждений, со здоровым видом, приятным ароматом.
- Вначале плод помойте проточной водой, удалите пыль, грязь.
- Широким ножиком срежьте донышко и верхушку.
- Разрежьте пополам от верхушки к донышку.
- Столовой ложкой вытащите семечки и волокнистую мякоть.
Если плод огромный, разделите его на четыре части.
Самый стремительный способ
Распространенный метод – удаление кожуры ножиком.
Приготовленный плод разделите на маленькие дольки. Наточенным ножиком срежьте кожуру. Метод неэффективен, ежели кожица толстая.
Микроволновая печь
Термообработка смягчит кожицу.
- Вымыть и высушить тыкву. Ежели она огромного размера, разрезать пополам.
- Длинным ножиком сделать несколько глубочайших проколов.
- Отправить в микроволновую печь, выставив наибольший уровень мощности.
- Через несколько минут приступить к очистке.
Духовка
Если микроволновой печи нет, можно применять духовку. Термообработка сделает кожуру мягенькой и податливой, что упростит чистку:
- Помыть, высушить.
- Большую разрезать на несколько частей.
- В каждом куске сделать проколы ножом.
- Положить на противень, поставить в духовку на 10 минут при температуре не выше 200 градусов.
- По окончании времени достать из духовой печи, остудить, приступить к снятию кожуры.
Овощечистка
Кулинары убирают кожицу овощечисткой — это хороший ассистент на кухне.
Приспособление помогает быстро снять кожуру.
Терка
С задачей управится терка, но лишь опосля термической обработки.
Пошаговый план чистки и вырезания тыквы для Хеллуина
Бахчевой плод популярен 30 октября, из него вырезают декоративные предметы на праздничек. Вот правила, которых необходимо придерживаться.
- Подобрать пригодную форму. Подойдет круглая средняя тыква. Пригодятся маркер, маленький ножик, свеча.
- Помыть, высушить, обработать спиртом тыкву.
- Маркером обрисовать будущие отверстия тыквенного фонаря.
- Вырезать по линиям глаза и рот.
Смотреть, чтоб не лопнула.
- Срезать верхушку, удалить мякоть.
- Установить свечу снутри, зажечь.
В итоге получится хороший Джек-фонарь, который станет основным атрибутом праздничка Дня всех святых.
Хозяйкам на заметку
Витамины и минералы в составе мякоти:
| Витамин А (Ретинол) | 12 230 МЕ | Кальций | 37 мг |
| Витамин С (L-изомер аскорбиновой кислоты) | 11,5 мг | Калий | 364 мг |
| Витамин К (нафтохинона, филлохинона, менаквинона, менатетренона) | 2,0 мг | Фосфор | 47 мг |
| Витамин PP (никотиновая кислота, ниацин) | 1,02 мг | Натрий | 2 мг |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | 22 мкг | Железо | 1,4 мкг |
Как выбрать тыкву
Для приготовления тыквенного блюда необходимо верно выбрать овощ.
Цвет, вкус, запах зависят от свойства главенствующего составляющего. Видов насчитывается не наиболее двадцати.
- Подойдет круглая тыква средних размеров.
- Вес не должен превосходить 5 килограмм.
- Кожура обязана быть плотной, без пятен, а мякоть броской, упругой.
- Хвостик должен быть сухим.
Если придерживаться этих правил, получится повеселить близких и гостей вкусным угощением. Оно будет ароматным, прекрасным, ярким.
большого количества нужных компонентов дозволит не лишь плотно поесть, но и пополнит запас минералов и витаминов.
Невзирая на хлопоты, результат выходит превосходным. Можно смело делиться опытом чистки этого неповторимого овоща в домашних условиях.
Чем и как можно чистить тыкву снаружи и внутри?
Существует много методик, как чистить тыкву. Одни из них разрешают устранить шкурку с наименьшим вредом для мякоти. Остальные ориентированы на удаление семян из фактически целого плода.
Третьи занимают минимум времени и не доставляют хлопот.
Принципиальное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и малеханькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.
Подготовка овоща к обработке
Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех вариантах однообразная.
Она предполагает выполнение последующих манипуляций:
- Чистим поверхность тыквы от грязищи, листьев. Кропотливо промываем под краном, натирая губкой либо тряпочкой. Замачивать плод не необходимо, он может потерять чистоту вкуса, а у неких видов сильно размягчается кожура, опосля что плод трудно очистить, не повредив мякоть.
- Обязательно обтираем поверхность тканевыми либо картонными салфетками. Ждем, пока тыква на сто процентов высохнет.
- Готовим нужные инструменты для очистки овоща, емкости для складирования семян (особенно, ежели их планируется высушивать), кожуры и мякоти.
Если на поверхности кожуры видны маленькие точки гниения, рекомендуется их заблаговременно вырезать (еще на стадии удаления листиков).
По другому во время очистки патогенные мельчайшие организмы попадут на мякоть.
В вариантах, когда поражения впечатляющие, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не нужно.
Просто мыть поверхность тыквы придется чрезвычайно осторожно.
Как быстро и отменно снять кожуру?
Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки. Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки.
Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.
Совет: Нежную мякоть тыквы просто помять пальцами, держа ее в руках, из-за чего же структура продукта поменяется. Чтоб этого не случилось, полосы либо кусочки овоща выкладываем кожурой на стол, берем чрезвычайно острый ножик и отделяем мякоть от подложки, а не наоборот.
Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет. В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:
Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти.
Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление.
Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля что остается порезать мякоть так, как нужно.
Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.
Вычищаем плод от семян
Если блюдо предполагает заполнение тыквы и запекание ее во весь размер, без разделки, то кожица традиционно не удаляется. Но в этом случае приходится решать, как очистить плод изнутри. Традиционно это делается последующим образом:
- С полюса с плодоножкой срезается крышечка, которая дозволяет получить доступ к внутренней камере тыквы.
Тут не необходимо экономить продукт. Из-за высочайшего расположения среза отверстие получится очень узеньким, чистить и начинять камеру будет неловко. Крышечку тоже необходимо почистить – на ней часто остаются семечки либо ненадобные волокна.
- Далее берем закругленную ложку с длинноватой ручкой и начинаем вычищать полость тыквы. В процессе манипуляции нельзя жать на стены овоща, они могут треснуть, нельзя сильно давить ложкой, так можно вычистить не лишь семечки, но и мякоть.
- Если овощ был чрезвычайно сочным, то опосля такового действия на его дне может скопиться много воды. Ее рекомендуется промокнуть, в особенности, ежели нет намерения прямо на данный момент выкладывать начинку.
Очищенную тыкву, предназначенную для готовки, не необходимо убирать в холодильник.
Лучше обернуть ее пищевой пленкой либо просто поставить ближе к холоду.
А вот ежели планов готовить что-то из тыквы в наиблежайшее время нет, очищенный продукт рекомендуется порезать кусками и заморозить скорым способом.
Тыквенную мякоть не необходимо пересыпать солью либо употреблять остальные уловки, в морозильной камере она и без этого пролежит несколько месяцев, а в холодильнике ей это не поможет.
Распечатать рецепт СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ …
Генерация пароля
Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях
Благодаря содержащимся в тыкве витаминам А, С, Е, группы В, РР, микроэлементам (калий, магний и другие), клетчатке, пектину, она по праву занимает лидирующее место по полезности в питании людей.
Она подступает и детям, в том числе грудным, и пожилым людям, и беременным.
Неповторимый состав мякоти делает овощ полезным для предотвращения развития сердечно-сосудистых болезней, она владеет мочегонным, противорвотным действием, помогает биться с токсикозом беременных, бессонницей. Овощ помогает при анемии и истощении организма, болезнях печени и почти всех остальных заболеваниях. Не наименее полезны и её семечки.
Независимо от части, тыкву перед употреблением следует верно почистить.
Что за фрукт этот овощ
Тыква известна уже больше 5 тыщ лет. Место происхождения — Центральная и Южная Америка, где её стали употреблять ещё античные краснокожие.
В Россию плод был завезён в XVI веке.
Полезность тыквы для питания тяжело переоценить
Сортов тыквы множество. Они различаются по цвету и размеру, форме и назначению. Есть декоративные сорта, мякоть которых несъедобна, но необыкновенная форма и окраска плодов может украсить садовый участок либо зимний сад. Некие сорта выращивают на корм скоту либо ради семечек. В настоящее время почаще всего культивируют три вида:
- крупноплодная;
- твердокорая;
- мускатная.
Крупноплодная
Название этих видов говорит само за себя.
Плоды различаются большими размерами и весом, они же и самые сладкие. В неких сортах сахара доходит до 15%, это больше, чем в самом сладком арбузе. Кожура у таковых тыкв достаточно узкая, при этом они отлично хранятся в критериях городской квартиры.
Вес этого вида может достигать центнера, известен вариант выкармливания плодов весом наиболее 500 кг. Плоды традиционно круглые либо продолговатые. Снутри находится крупная полость с семечками.
К крупноплодным относятся сорта «Стофунтовая», «Титан», «Купчиха», «Тёщенька» и остальные. Сорта устойчивы к низким температурам.
Некоторые экземпляры тыквин могут достигать пары сотен килограммов
Твердокорая
Уступает по размерам крупноплодной и имеет чрезвычайно твёрдую кожуру, больше похожую на ореховую скорлупу. Этот вид быстро созревает.
Уже в конце августа — начале сентября их можно есть. Семена твердокорых тыкв самые вкусные.
Кроме потребления в еду, они имеют ещё ценность как сырьё для производства посуды. Конкретно то, за что хозяйки так не обожают иметь с ними дело — твёрдая оболочка, отыскало применение в данной нам области. Посуда из неё выходит лёгкая, крепкая и экологичная.
Мякоть твердокорых тыкв наиболее рыхловатая, может быть достаточно грубой. Выделяют сорт «Спагетти» с волокнистой мякотью, по виду вправду напоминающей спагетти. Ещё один увлекательный сорт — голосемянная. Семена тыкв этого сорта не имеют внешной твёрдой оболочки и чрезвычайно вкусны. Долго этот сорт не хранится из-за того, что семена могут прорасти снутри самой тыквы.
При долгом хранении кожа тыквы уплотняется и твердеет
Мускатная
Эту тыкву ещё именуют баттернат — масляный орешек.
Она имеет бутылочную либо грушевидную форму. Практически вся состоит из ярко-оранжевой мякоти с ореховым привкусом, плотной и маслянистой. Семян не достаточно и размещены они в маленький полости в утолщённой части плода. Мускатная тыква считается самой вкусной и витаминной из всех видов.
Плотная маслянистая мякоть мускатной тыквы имеет ореховый привкус
Мякоть её достаточно сладкая, сахара может достигать 11,5%.
Этот вид относится к среднеспелым и позднеспелым, для вызревания ему нужен тёплый климат. Но нет ничего ужасного, ежели овощ не успел дозреть на грядке, он с фуррором это сделает во время хранения.
А понимаете ли вы, что огурцы, кабачки и патиссоны тоже относятся к семейству тыквенных.
Эти овощи употребляются в еду недозрелыми, в зрелом виде у них твёрдые семечки, уплотненная кожа и наиболее волокнистая мякоть.
Головная боль хозяек — как почистить тыкву. В особенности много заморочек этот процесс доставляет в зимнюю пору, когда от долгого хранения кожица твердеет ещё больше. Но мы ведь не привыкли отступать.
Чистить либо не чистить
Для хозяек, задающихся вопросиком непременно ли чистить овощ, есть отменная новость: необязательно. Всё зависит от блюда, которое вы собираетесь из неё приготовить.
А таковых блюд можно приготовить множество, от всем известной пшённой каши, до внутренности для пирогов, салатов и мясных блюд.
От запечённой тыквы кожура просто отделяется опосля приготовления
Тыкву можно просто запечь в духовке, посыпав сахаром либо полив кленовым сиропом, можно потушить в духовке на противне, добавив незначительно воды, можно потереть на тёрке — во всех этих вариантах снимать кожицу совершенно не необходимо.
С запечённой и тушёной она просто снимется опосля приготовления, оставшиеся от тёртой корочки просто выбросьте. Есть рецепты, когда блюда готовится в целой тыкве, тут вопросик очистки не стоит.
Приготовление блюда в тыкве устраняет от необходимости снимать твёрдую кожу
Как почистить тыкву от жёсткой кожуры: варианты с фото
Но ежели рецепт всё же просит прибавления овоща в форме кусочков, придётся засучить рукава. С узкой и мягенькой кожицей всё просто, она просто снимается ножиком либо картофелечисткой треугольной формы. Другое дело, ежели кожа твёрдая, как скорлупа.
Порядок чистки тыквы
- Прежде всего овощ необходимо отлично помыть.
- Затем широким длинноватым ножиком срезать крышечку и донышко.
Это поможет придать плоду устойчивость во время дальнейше обработки.
Сначала срезаем крышку и дно
- Разрезать тыкву на две половины от крышки к донышку.
- Ложкой выбрать семена совместно с волокнами. Семена отложить. Позже их необходимо высвободить от волокон и высушить.
Семечки и волокна комфортно вычищать ложкой
- Положить тыкву на разделочную доску срезом вниз и строгающими движениями сверху вниз срезать кожицу.
Острым ножиком строгаем кожуру по направлению сверху вниз
- Если тыква чрезвычайно крупная, а кожа чрезвычайно твёрдая, плод можно разрезать на четвертинки либо дольки.
Ориентируйтесь на то, с какого размера кусочками для вас удобнее работать.
- Мускатная тыква разрезается не вдоль, а поперёк. Поначалу «строгается» верхняя часть половинки, потом переворачивается и обрабатывается нижняя.
Мускатную тыкву разрезаем поперёк на две части
Справка. Некие хозяйки рекомендуют для облегчения процесса предварительно замочить овощ на ночь в прохладной воде, тогда кожица снимется быстрее.
Маленькие хитрости
- Перед тем как чистить плод, наколите её в пары местах ножиком и отправьте в микроволновку на 2 минуты. Установите наивысшую мощность.
За это время кожа размягчится и снять её не составит труда. Огромную тыкву разрежьте на две части.
- Если нет микроволновки, то же самое можно сделать в духовке. На это для вас пригодится минут 10—20 в зависимости от размера кусочка. Смотрите за действием, чтоб совместно с кожей не испеклась мякоть. Опосля таковой бани самая твёрдая кожура снимется обыденным ножом.
- Оставшуюся от приготовления разрезанную тыкву можно хранить в холодильнике, но не больше недельки. Подвергшаяся термической обработке испортится ещё скорее. Лучше разрезать плод на куски, сложить в мешочки и поместить в морозилку. Так она подольше сохранится и при этом не растеряет собственных свойств.
- Очень комфортно готовить из овоща полуфабрикаты. Запечённую тыкву измельчить в пюре и хранить в морозильной камере.
Такое пюре по мере необходимости можно доставить и добавлять в кашу, суп либо остальные блюда.
- Если вы тыкву предварительно не обрабатываете теплом, используйте для очистки нож-пилу, с ним дело пойдёт быстрее.
Как просто и быстро очистить тыкву — видео
Несмотря на сахара, этот овощ можно считать диетическим, в 100 граммах его мякоти содержится всего 28 ккал, а огромное количество клетчатки навечно даёт чувство сытости.
Твёрдая кожа тыквы не повод отрешаться от этого, такового полезного и вкусного овоща.
Выберите для себя пригодный метод избавления от тыквенной «брони» и радуйте себя и домашних различными витаминными блюдами этого броского плода.
- Ира Васильева
- Распечатать
Тыква полезна и вкусна, ежели знать, что и как можно из нее приготовить. А приготовить из нее есть что. Молочная каша с пшеном либо рисом, салаты, пироги, кексы и оладьи разнообразят стол любителей этого овоща с осени и до весны, а то и до самого новейшего урожая.
Начинающие же кулинары иногда не знают, с какого бока к ней подступиться и как чистить тыкву. С чрезвычайно жесткой, толстой кожурой и массой семян снутри — она часто вызывает недоумение у взявшихся в первый раз за приготовление чего-нибудь из нее.
А начинать постоянно нужно с того, что тыкву, как и хоть какой иной овощ, следует кропотливо вымыть.
Потом, обтереть ее полотенцем либо салфеткой насухо.
Взять древесную доску и большой, острый ножик. Разрезать плод пополам. Тыква может оказаться чрезвычайно жесткой, и пригодится достаточное усилие, чтоб это сделать.
Внутри каждой половины обнаружится выемка, заполненная семенами и волокнистой мякотью. Все это нужно удалить прямо руками. Волокнистую часть можно выбросить, а семена вымыть, посушить и съесть.
Далее каждую половинку тыквы нужно разрезать на куски, комфортные для очищения.
Это могут быть и плоские длинноватые пластики, и квадратики. Разрезайте ее так, как для вас нравится.
А вот сейчас, каждый таковой кусок нужно почистить от внутреннего волокнистого слоя, который совершенно не толстый, а потом, от жесткой кожицы снаружи куска.
Подготовленные таковым образом куски тыквы можно порезать еще наиболее мелко либо натереть на терке. Это зависит от предстоящего метода ее приготовления.
Традиционно, целая тыква не юзается за один раз. Ведь, как правило, это большие, в несколько кг плоды.
Тыкву можно не очищать всю сходу. Бросить одну половину целой, с волокнисто-семянной середкой снутри и убрать ее на полку холодильника. Она пролежит так несколько дней, и вы еще раз можете приготовить из нее что-нибудь вкусное.
Чтобы краешки мякоти не подсыхали, тыкву можно затянуть пищевой пленкой.
В ней же можно хранить уже почищенные куски тыквы.
Если же в наиблежайшее время вы не предполагаете что-либо готовить еще, уберите тыкву в морозилку. Хранить там ее можно и в натертом виде, и в виде пластиков, расфасованных в полиэтиленовые пакеты. Размер такового пакета лучше всего делать для использования за один раз.
Замороженные куски тыквы можно готовить не размораживая. Та же каша, выпечка и хороший гарнир к котлетам будут веселить вас всю зиму и весну.
Как быстро почистить тыкву и семена от кожуры
Тыква является одним из самых нередко используемых плодов в кулинарии.
Она различается мягеньким и приятным вкусом, благодаря чему ее часто добавляют во почти все блюда. К тому же, она богата витаминами и минералами, что делает тыкву не лишь вкусной, но и чрезвычайно полезной. Но часто блюда из этого плода обходят стороной: очень не охото много времени растрачивать на ее чистку. Но не стоит сходу сдаваться, ведь существует несколько методов, как почистить тыкву быстро и без особенных усилий.
Очистка тыквы с узкой кожурой
Молодой плод с узкой кожицей является реальным подарком при готовке.
Такую тыкву можно очистить от кожуры практически за минутки, ежели следовать правильной последовательности действий.
- Для начала необходимо очистить плод от листьев и отлично помыть.
- Затем нужно положить тыкву на огромную доску и разрезать ее ножиком на две половины. Ежели плод имеет необыкновенную форму, то можно порезать его на несколько частей.
- Теперь следует положить половинки на доску вниз срезом и начать очищать кожицу с помощью овощного ножичка.
Кожица юный тыквы чрезвычайно мягенькая, она снимется без особенных проблем.
- Затем лучше перевернуть половинки плода и убрать из них семечки и волокнистый слой. Для этого довольно взять огромную столовую ложку и выскрести все содержимое изнутри.
Очистка тыквы с толстой кожурой
Способ 1
Как можно очистить тыкву, ежели с толстой кожурой овощной нож вряд ли справится? В таком случае лучше употреблять острый широкий нож.
Способ 2
Для того, чтоб размягчить кожуру на тыкве, расположите ее в разогретый до 100 градусов духовой шкаф на 10 минут. Мякоть не успеет приготовиться, а кожура станет приметно мягче.
Если необходимо почистить лишь, к примеру, половину тыквы, то можно пользоваться микроволновкой. Переверните тыкву на тарелке срезом вниз и поставьте в микроволновку на 5-10 минут.
Почищенный плод тыквы готов к использованию в приготовлении вкусных и нужных блюд.
Сушка и чистка тыквенных семечек
Тыква очищена и готова к употреблению, но что же делать с извлеченными из нее семечками?
Не стоит сходу их выбрасывать. Эти семена чрезвычайно богаты витаминами, и в индивидуальности – железом. Они могут стать полезным каждодневным перекусом либо юзаться в качестве ингредиента в салатах либо супах.
Быстро просушить и почистить тыквенные семена поможет последующая последовательность действий:
Готовые подсушенные и очищенные семена можно употреблять в еду либо во время готовки.
Но не стоит о них забывать, поэтому что со временем семена начинают гнить. Во избежание такового финала рекомендуется просушить их в духовке.
Необходимо ли чистить тыкву
Тыква по праву считается в народе настоящей царицой осени. Из нее готовят вкусные и полезные каши, пюре, салаты, внутренности для пирогов и остальные блюда. Понятно много видов данной культуры, посреди которых почаще всего выращивают мускатную, твердокорую и крупноплодную тыквы.
Почти все хозяйки задаются вопросиком, а необходимо ли непременно избавлять тыкву от кожуры перед приготовлением?
Почти все зависит от выбора блюда, которое вы планируете приготовить. Потому тыквенный нужный продукт не постоянно очищают от верхнего слоя. К примеру, ежели желаете запечь овощ в духовке дольками, присыпав сахаром или полив сиропом. А можно и без этого – потушить на противне с добавлением маленького количества воды или измельчив предварительно на терке. Некие проявляют фантазию, готовя блюдо прямо в тыкве. Это тоже устраняет от необходимости поначалу почистить тыкву.
Главные варианты чистки от кожуры
Выбрав плод понравившегося сорта, следует приготовиться к его чистке, ежели в этом возникает потребность.
Начать работу нужно с выбора пригодного плода. Его непременно очищают от налипшей грязищи, листвы и так дальше. Потом кропотливо промывают под проточной водой. Вытирают насухо картонной салфеткой или полотенцем и кладут в сторону для полного обсыхания. Еще необходимо поразмыслить, весь ли овощ вы планируете резать, и где хранить избытки в случае чего.
Как очистить избранный вами плод от верхнего слоя? Существует два проверенных метода. При выборе первого необходимо иметь дома микроволновку, древесную разделочную доску, ножики большего и наименьшего размера. Поначалу на поверхности кожуры следует сделать проколы и надрезы сходу в пары местах.
Ежели попался большой экземпляр, может пригодиться разрезать его на половины. Дальше вычищаем имеющиеся снутри семена, опосля что овощ можно поместить в микроволновку, включить ее на полную мощность и спустя несколько минут достать тыкву. Остается только подцепить край размягченной кожуры ножиком, чтоб просто удалить ее с плода.
Реально обойтись и без микроволновой печи. При выборе второго метода пригодится поместить высушенные половины овоща срезом вниз на противень. Позже их посылают в духовку на 10–20 минут. Основное, не передержать продукт в печи, чтоб не получить запеченный овощ.
Когда вы извлечете половины плода из духовки, снять верхний слой без заморочек получится с помощью того же ножа.
Как очистить от семечек
Еще один принципиальный момент – удаление из середины овоща семян, так как с ними вряд ли получится приготовить вкусное блюдо. Чтоб получить почищенные снутри части тыквы, нужно разрезать избранный экземпляр пополам. Потом, воспользовавшись ложкой, вычистить части овоща от семян вкупе с фрагментами оранжевой мякоти и положить на тарелку. Опосля чего же можно продолжать приготовление блюда из плода.
Ежели планируется применять семена, тогда их выкладывают в сито, промывают, кладут на доску и катают по ним скалкой. Позже высыпают в кастрюлю с кипящей водой, варят 5 минут, откидывают на дуршлаг, сушат и чистят от шелухи.
Секреты и советы
У каждой хозяйки есть свои секреты, которые посодействуют сделать процесс чистки овоща наиболее скорым и обычным. Перед тем, как поместить плод в микроволновку, его лучше проколоть в пары местах. Большой экземпляр непременно разрезают на половины. Ежели плод помещен в духовку, необходимо контролировать, чтоб сразу с кожей не испеклась и мякоть.
Если остались кусочки овоща, которые не были применены в процессе приготовления блюда, их допустимо хранить в холодильнике, но не подольше 1 недели.
Их рекомендуют сложить в мешочек и поместить в морозилку.
Помните, что те части культуры, которые прошли термическую обработку, не способны храниться столько, сколько свежайшие. Остатки запеченной тыквы можно измельчить до состояния пюре и тоже хранить в морозилке. Они могут быть позднее добавлены в готовящиеся блюда – супы, каши и остальные. Ежели в доме пока нет ни микроволновки, ни духовки, для чистки овоща рекомендовано применять нож-пилу. Так как снять неразмягченную верхнюю оболочку с помощью другого инструмента окажется очень проблематично.
Обязательная процедура
Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей.
Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше. Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет. Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного ассистента. Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок.
Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай. Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры. Нужно знать, как чистить тыкву.
Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей. Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды.
Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.
Самый обычной метод — разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу. Но так поступают не всегда.
Особенности строения
В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов. Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе».
Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта. Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида. Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника. Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов.
А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.
Поверхностная обработка
Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква. Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый запах. Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры. В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов. Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).
После этого нужно попеременно делать последующие действия:
- Вымытый овощ просушить с помощью салфетки либо полотенца.
- Уложить его на доску и с помощью огромного ножика отрезать оба конца на расстоянии приблизительно 2,5 сантиметра.
Эти части в приготовлении юзаться не будут, потому их смело можно выбросить.
- Овощным ножом, слегка углубляясь, проводить по поверхности тыквы, равномерно снимая маленькие куски кожуры. Овощ при этом можно располагать как вертикально, так и горизонтально. Все зависит от того, как хозяйке удобнее его удерживать.
Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.
Мы можем применять тыкву для приготовления множества блюд, также без неё не обходится ни один Хэллоуин.
Кожура плода очень твердая, потому её советуют удалять перед приготовлением. Невзирая на то, что это может показаться трудной задачей, на самом деле очистить тыкву не так уж и сложно.
Как верно чистить тыкву: аннотация, фото
Аромат блюд из тыквы сводит с мозга в осеннее и зимнее время. Тыквенный суп, запеченная тыквы, тыквенные кексы — и это далековато не весь перечень блюд. Но перед тем, как их готовить, для вас придется устранить кожуру, так как она очень жесткая.
Как верно чистить тыкву:
Для начала для вас необходимо разрезать плод на две половины. Вынимаем из каждой половины семечки при помощи ложки либо руками.
Удаляем слизь, при необходимости промываем и вытираем насухо.
Шаг 2-ой — нам необходимо обработать нашу тыкву высочайшей температурой, это упростит удаление кожуры и сделает функцию очень стремительной и обычной. Для этого можно употреблять духовку либо микроволновку. 2-ой вариант лучше, так как он еще быстрее.
Выкладываем половину либо четверть плода разрезом вниз на тарелку с маленьким количеством воды. Ставим эту конструкцию в микроволновку.
Возможно, для вас понравится наш Рецепт вкуснейшего тыквенного чизкейка с фото пошагово
Включаем микроволновку на 2 минутки, потом проверяем тыкву.
Продолжаем нагревать до тех пор, пока она не станет наиболее мягенькой и податливой.
Достаем плод и даем ему остыть, потом очищаем его при помощи ножика от кожуры. Как вы видите, она просто отделяется от мякоти.
Время приготовления зависит от размера и сорта тыквы. Если плоды большие и твердые, для вас пригодится 20 минут. Ежели тыква маленькая и теплая, довольно 10 минут.
У вас нет микроволновой печи?Воспользуйтесь обыкновенной духовкой. Нагреваем её до температуры 220 градусов. Ставим на противень форму с водой либо молоком, сверху — половину тыквы. Запекаем 15-20 минут, в зависимости от размера.
Полезный совет: не запамятовывайте повсевременно инспектировать готовность тыквы при помощи вилки. Ежели вилка проходит с легкостью в мякоть, вы сможете доставать её.
Способ №2
Если у вас нет времени на запекание тыквы в микроволновке, воспользуйтесь сиим методом.
Вымойте овощ и просушите его. Потом при помощи острого ножика нарежьте плод на средние по размеру кусочки.
Снимите с каждого кусочка кожуру овощным очистителем. Либо же вы сможете порезать плод на половинки либо четвертинки, потом аккуратненько снять ножиком кожуру.
Нужно ли чистить тыкву? Все зависит от того, какое конкретно блюдо вы готовите. Ежели вы желаете запечь её, сможете не удалять кожуру. Ежели же вы желаете приготовить из нее суп либо выпечку, непременно удалите кожуру, так как она твердая и безвкусная.
Женский веб-сайт Delafe.ru
Как чистить тыкву?
У тыквы – множество применений, необходимо лишь знать, как чистить тыкву верно.
Она не лишь вкусна, но и полезна. Из нее можно делать десерты, добавлять ее в каши, есть сырой. Перечень блюд из тыквы огромен. Кроме обычного тыквенного пирога и каши с существует и тыквенный мармелад, и тыквенный салат и даже тыквенные пельмени. Тыквой и блюдами из нее можно лакомиться круглый год, ведь тыкву просто хранить в морозильнике, предварительно очистив от кожуры и разрезав на куски.
Однако кожура у тыквы чрезвычайно твердая, что делает ее чистку сложный и, на взор человека неискушенного, невыполнимой задачей.
С кожурой юного овоща еще можно кое-как совладать с помощью ножика либо овощечистки. А вот ежели тыква успела полежать, то с ее кожурой уже не получится совладать так просто.
Как чистить тыкву? На самом деле, очистить задеревеневшую кожуру даже со старенькой тыквы не так уж трудно. Для этого для вас пригодятся большой ножик, небольшой ножик либо овощечистка, разделочная доска, лучше древесная, и микроволновая печь.
Перед тем как чистить тыкву вымойте ее в проточной воде и вытрите полотенцем.
Сделайте на кожуре несколько надрезов узким ножиком либо проколите ее вилкой в пары местах. Ежели тыква крупная и не помещается в микроволновку полностью, то разрежьте ее пополам огромным ножиком (идеально подойдет для данной нам цели ножик для рубки мяса). Вычистите семена из обеих частей с помощью ложки. Расположите половинки в микроволновую печь. Включите ее на полную мощность на две-три минутки. Опосля этого кожица тыквы размягчится и ее чрезвычайно просто будет очистить с помощью маленького ножа либо овощечистки. А уже опосля того, как тыква будет очищена от кожуры, ее можно сходу употреблять для приготовления разных блюд. Ежели вы планируете хранить тыкву в морозильной камере, то разрежьте очищенные половинки на дольки, как арбуз, оберните пищевой пленкой и заморозьте.
Так тыква может храниться круглый год.
Если микроволновки нет, то перед тем, как чистить тыкву, можно пользоваться духовкой. Выстелив противень фольгой, положите на него кусочки овоща срезом вниз и поставьте противень в духовку. Тыкву весом в один-два килограмма можно держать в духовке 10 минут. Чем больше она, тем подольше размягчается ее кожура, потому у наиболее больших плодов кожура размягчится только тогда, когда они проведут в духовке 15-20 минут. Как лишь кожура тыквы станет мягенькой ее можно срезать с мякоти так же, как и в прошлом случае, когда для размягчения кожуры использовалась микроволновая печь.
Лишь не переусердствуйте и не держите тыкву в духовке очень долго, ведь тогда вы получите на выходе не овощ с размягченной кожурой, а запеченную тыкву, а это уже совершенно иная история…
Чем и как можно чистить тыкву снаружи и внутри?
Существует много методик, как чистить тыкву. Одни из них разрешают устранить шкурку с наименьшим вредом для мякоти. Остальные ориентированы на удаление семян из фактически целого плода.
Третьи занимают минимум времени и не доставляют морок. Принципиальное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и малеханькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.
Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех вариантах однообразная. Она предполагает выполнение последующих манипуляций:
Если на поверхности кожуры видны маленькие точки гниения, рекомендуется их заблаговременно вырезать (еще на стадии удаления листиков). По другому во время очистки патогенные мельчайшие организмы попадут на мякоть. В вариантах, когда поражения впечатляющие, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не необходимо.
Просто мыть поверхность тыквы придется чрезвычайно осторожно.
Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки. Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки. Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.
Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет.
В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:
Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти. Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление.
Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля чего же остается порезать мякоть так, как необходимо. Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.
Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей. Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше.
Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет. Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного ассистента. Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок. Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай. Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры.
Нужно знать, как чистить тыкву.
Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей. Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды. Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.
Самый обычной метод – разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу.
Но так поступают не всегда.
В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов. Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе». Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта.
Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида. Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника. Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов. А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.
Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква.
Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый запах. Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры. В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов. Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).
После этого нужно попеременно делать последующие действия:
Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.
Итак, чтоб было меньше заморочек конкретно во время этого сложного процесса, требующего таковых усилий, необходимо к нему приготовиться заблаговременно. Ведь есть сорта тыквы, которые просто очистить. Поэтому на данный момент разговор пойдет о них, о сортах.
Несложно додуматься, почему они так названы, – кожура созревших плодов чересчур одеревенела. И понятно, что их чистка – это чрезвычайно непростой и тяжкий труд, с которым по силам совладать разве что мужчине.
Но сорт все же неплох – рано созревает, имеет маленькие размеры и известен самыми вкусными семечками.
Кустовые сорта – безупречный вариант.
Тоже понятно происхождение такового наименования. Речь идет о самых больших экземплярах. С ними придется прочно повозиться в ходе подготовки. Опосля очищения тыква может быстро пропасть, ведь в холодильник вряд ли войдут все остатки. Но есть здесь приятные моменты, ведь плоды повеселят тем, что они самые сладкие (бывает, слаще, чем арбузы), лучше остальных реагируют на пониженную температуру и могут храниться долго даже в квартире.
Очень обожают тепло, поздно поспевают, могут не вызреть там, где лето короткое, а поэтому их лучше разводить на юге.
Но это, похоже, все минусы. Поэтому что мускатные сорта самые вкусные и витаминные, выращиваются рассадой (сначала – семечки, а позже и растения в грунт), снимаются недозрелыми до первых заморозков (они «доходят» в доме).
Итак, каждый сорт кое-чем неплох, и все выбирают исходя из собственных предпочтений. Но перед тем как приступить к кулинарным изысканиям, плод нужно почистить. С что начать работу?
Все зависит от неких причин.
Ведь посреди массы видов каждый различается не лишь окраской и состоянием коры. Есть еще такое понятие, как форма, размеры и область внедрения. Ведь почаще в хозяйстве юзается тыквенная мякоть. А поэтому принципиально избавиться и от кожуры, и от плодоножки, и от околоплодника. При этом этот процесс для представителей всех видов индивидуален. Поэтому при подготовке к работе учитывают и строение продукта и то, какие конкретно инструменты будут применены. Ежели это происходит на обыкновенной кухне, довольно ножика и ложки. Чрезвычайно выручает, в особенности при маленьких размерах, рядовая овощечистка.
Обычно разрезают на нужные части овощ (часто совершенно мелкие, чтоб не пораниться), а опосля осторожно острым ножиком счищают отверделую кору.
Чем неудобен таковой подход? Не постоянно все сходу может быть применено, поэтому есть опаски, что кусочки тыквы могут испортиться без соответствующего хранения. Поэтому нередко обходятся поверхностной обработкой.
Желательно располагать тыкву комфортно, держа ножик то вертикально, то горизонтально.
Далее необходимо поступать в зависимости от того, что будет предприниматься в плане предстоящей судьбы плодов – то ли запекаться они будут, то ли вариться, то ли закладываться в морозилку и так далее.
Нужно ли чистить тыкву от кожуры для супа
Тыква – уникальный продукт, который насчитывает более 20 разных видов. Из нее делают много вкусных и полезных блюд. Но для этого овощ нужно сначала подготовить. Первое, что должна знать любая хозяйка, это как чистить тыкву.
Обязательная процедура
Каждый человек практически ежедневно использует в своем рационе те или иные блюда из овощей. Правда, с тыквой это происходит не так часто, как, например, с картофелем. Хотя надо заметить, что пользы в этом продукте намного больше. Его употребление помогает улучшить зрение и нормализовать пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет. Поэтому не стоит оставлять свой организм без такого сильного помощника. Тем более что блюда из тыквы получаются не только полезными, но еще и очень вкусными. Она используется для приготовления различных супов, каш и запеканок. Из этого овоща делают прекрасные рагу и оладьи, пекут печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай. Любой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры. Необходимо знать, как чистить тыкву.
Конечно, сначала ее, как и любой продукт, нужно хорошенько вымыть. Ведь растет такая красавица на огороде и имеет прямой контакт с землей. Поэтому первым делом поверхность нужно обдать под струей проточной воды. Дальнейшие действия зависят от особенностей конкретного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.
Самый простой способ – разрезать ее вдоль, а затем методично срезать острым ножом толстую кожицу. Но так поступают не всегда.
Особенности строения
В природе существует несколько десятков разновидностей этого овоща. Они различаются между собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов. Среди наиболее известных названий этих продуктов можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе». Каждая из них имеет свою область применения. Такое различие сказывается и на способе обработки продукта. Хороший кулинар должен разбираться в этом и понимать, как чистить тыкву того или другого вида. Ведь большинство рецептур предусматривает использование только мякоти такого овоща, поэтому каждый плод необходимо после влажной обработки освободить от плодоножки, кожуры и околоплодника. Для каждого сорта такая процедура строго индивидуальна. Она учитывает не только особенности строения продукта, но и предусматривает использование определенных инструментов. А в условиях обычной кухни это могут быть простые столовые принадлежности.
Поверхностная обработка
Чаще всего для приготовления пищи используется привычная всем мускатная тыква. Ее ярко-оранжевая мякоть при варке или тушении придает готовому продукту приятный нежный аромат. Чтобы выделить эту часть из продукта, необходимо знать, как чистить тыкву от кожуры. В этом понадобится определенная сноровка и наличие необходимых инструментов. Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножа (острый большой и овощной с зазубринами).
После этого необходимо поочередно выполнять следующие действия:
- Вымытый овощ просушить с помощью салфетки или полотенца.
- Уложить его на доску и с помощью большого ножа отрезать оба конца на расстоянии приблизительно 2,5 сантиметра. Эти части в приготовлении использоваться не будут, поэтому их смело можно выбросить.
- Овощным ножиком, слегка углубляясь, проводить по поверхности тыквы, постепенно снимая небольшие кусочки кожуры. Овощ при этом можно располагать как вертикально, так и горизонтально. Все зависит от того, как хозяйке удобнее его удерживать.
Дальнейшие действия зависят от особенностей конкретного блюда.
Освобождение от семян
Любая хозяйка должна запомнить, что ни одно блюдо из тыквы не готовится с семенами. Их вместе с волокнами всегда нужно удалять. Есть особые правила, которые могут научить каждого, как чистить тыкву изнутри. Процесс довольно простой и не предусматривает использования каких-то сложных приборов или оборудования. Все предельно просто. Правда, существует два варианта очистки:
1) Целого плода. Так поступают, когда мякоть вместе с кожурой участвуют в процессе приготовления и выступают в роли импровизированной посуды. Кроме того, один раз в году цельную тыкву вычищают на праздник Хэллоуин.
2) Отдельных частей. Этот вариант удобен для приготовления блюд, в которых мякоть впоследствии необходимо будет измельчить.
Вычищать тыкву совсем несложно, для этого надо:
- Хорошо вымыть овощ, чтобы на нем не оставалось грязи.
- Острым ножиком срезать верхнюю часть около хвостика. Лезвие лучше держать под углом, чтобы вместе с «крышечкой» частично удалить небольшой слой мякоти.
- Далее с помощью простой столовой ложки аккуратно выскабливать волокна с семенами, периодически доставая их наружу.
Полученную заготовку можно дальше использовать по назначению.
Привет! В этой статье я расскажу вам как быстро очистить тыкву от жесткой кожуры, удалить из нее мякоть и приготовить тыквенные семечки.
Тыква — вкусный и полезный плод, но для многих ее очистка от кожуры — настоящая проблема.
Раньше каждый раз, приступая к приготовлению тыквы, я испытывала настоящий стресс перед ее разделкой. Но со временем я выработала свою систему, и стала довольно быстро и легко удалять твердую кожицу. Я попробовала разные способы из интернета, и о них тоже расскажу.
И даю простую пошаговую инструкцию с фото: с ней вы за 7 шагов справитесь даже с самой твердокорой тыквой.
Вперед!
С чего начинаю приготовление всех без исключения блюд из тыквы?
Да, с ее разделки. Именно разделки, потому что мне ни разу еще не попадался плод с мягкой, нежной, податливой корочкой. Независимо от сорта. Всегда — жесткая кожура, да еще и волнистая)).
Конечно, в зависимости от сорта жесткость отличается, но со временем я научилась справляться с самыми твердокорыми экземплярами за 5-7 минут. Если это не гигант.))
Разные сорта для очистки
Итак, запасаюсь хорошим настроением. У меня есть лисичка с колобком на пеньке, ее слепил из глины мой ребенок.)) И она тоже рыжая, я ее взяла для поддержки.
Шаг 1 — мытье
Начинаю с водных процедур. Когда плод созревает, то весит он много и лежит на земле. Иногда на боковинах встречаются темные земляные пятна, не нужно их бояться, все уберем.
Промываю свою подопечную в раковине с использованием губки, чтобы вымыть землю из пор и углублений сегментов. Если я плохо это сделаю, то во время разрезания тыквы вся грязь и земля останется на мякоти, а затем в тарелке.
Огромные экземпляры можно помыть только в ванне, я это делаю тоже с губкой.
Шаг 2 — ножи
На всякий случай подготовила овощечистку.
Самое сложное — разрезать тыкву на две части. Для этого я всегда использую нож-пилу.
А сейчас я вам расскажу почти анекдот. Это было давно. Однажды я купила тыкву не просто с твердой кожурой, а каменную. У меня никак не получалось ее разрезать, даже сделать обычный надрез.
Ножа с зубьями у меня не было. Я взяла нож и молоток. Приставила нож к тыкве и стала стучать сверху по ножику молотком. Со всей силы. Занавес…
Только не повторяйте и не пробуйте: мой результат был намного хуже, чем можно представить. И молоток тоже не нужно готовить, использование большого зубчатого ножа намного эффективнее. Именно большого.
Шаг 3 — разрезание на 2 части
После тщательной мойки я разрезаю тыкву ножом-пилой на 2 части.
Для мускатной тыквы делаю разрез в самой широкой части.
Семечки и мякоть у плода этого вида расположены не по центру, а смещены.
У других разновидностей сердцевина с тыквенными семечками находятся в центре. Поэтому остальные сорта я разрезаю по центру. Вдоль или поперек — по-разному, произвольная программа.)).
Шаг 4 — удаление мякоти и семечек
Для удаления сердцевины беру столовую ложку. Выбираю среди приборов: у какой из ложек более острый край, ее удобнее всего использовать.
Я взяла детскую суповую ложку. Захватывая всю мякоть, выскабливаю серединку вместе с семечками.
С большими плодами у меня бывали казусы: я разрезала ее на 2 части. Одну использовала, а во второй половинке оставляла мякоть и семечки. Ну не приготовить все сразу, даже если питаться оранжевыми блюдами на завтрак обед и ужин!
Буквально через пару дней хранения в серединке образовывается плесень. И это на балконе при температуре менее 10 градусов.
Я взяла за правило: как только разрезаю тыкву, то сразу удаляю мякоть с семечками. Потому что начинается процесс окисления: время хранения ограничено. Излишки замораживаю — из них зимой можно сварить прекрасный тыквенный суп или запечь в духовке.
Шаг 5 — нарезка на куски
Режу тыкву на куски: поперек — на большие.
Важно! Там, где у плода есть углубление, как дольки или разделение на сегменты — режу по этим линиям впадин на мелкие куски.
Вся премудрость разделки в том, что легче всего кожура очищается с небольших кусков — 10, 12, 15 сантиметров.
При нарезке я держу в уме блюдо, которое я буду готовить. Например, для супа-пюре размер нарезки не имеет значения.
Я собрала 3 рецепта кремового тыквенного супа в одной статье: читайте про классический, дорогой и дешевый варианты исполнения — Суп-пюре из тыквы: пошаговые рецепты.
Для оладушков из тыквы кусочки должны быть такими, чтобы их можно было удобно держать в руке и натирать на терке.
Для запеченной в духовке на гарнир — нарезка тоже может быть произвольной.
А для замораживания овоща на зиму тоже мудрить с размерами не нужно.
Только запекание в половинке или даже в целой тыкве не допускает такой способ очистки. Но при запекании целиком с нее не снимают кожуру.
Шаг 6 — очистка кусочков
Вот теперь понадобятся другие ножи.
Срезаю с каждого кусочка довольно податливой тыквы кожицу овощечисткой.
А для другой тыквы овощечистка не подошла. Ничего не получается, очень жестко идет лезвие. Даже кусок ломается, а кожу можно срезать только по краям.
Поэтому я беру нож и разделочную доску.
Я уже попробовала срезать кожуру универсальным ножом и маленьким ножиком с зубчиками. Не очень пошло, даже мускатный сорт с якобы тонкой кожурой не чистится.
Лучше всего подошел небольшой острый ножик с немного закругленным лезвием.
Работа сразу ускорилась в несколько раз. Я опытным путем понимаю, какую толщину мне отрезать. И не стараюсь срезать кожуру тонким слоем по 1 миллиметру, а режу так, чтобы снять сразу достаточно большой кусок. Иногда получается по 2-3 миллиметра толщиной.
У этого плода я срезаю чуть больше 2 миллиметров. Так можно тыкву очистить от кожуры быстро, за 5 минут, а не возиться полчаса. Может быть это не практично, зато здорово экономит время и нервы.
Шаг 7 — чистка верхушки
Шкуру рядом с завязью, верхушкой или хвостиком я срезаю по кругу.
Делаю это небольшим острым ножом.
А саму сухую часть вырезаю с заглублением ножа в виде конуса. Веду его по невидимой закругленной траектории.
Для больших тыкв этот шаг можно сделать вторым: начать процесс с отрезания ножом-пилой тыквенной шляпки.
Потом шляпку можно подарить вот такому милому снеговику. Эту верхушку я срезала с тыквы весом 6 килограммов.
Ну вот и все готово, можно штурмовать кулинарные вершины и готовить из красивой ароматной оранжевой тыквы всякие вкусности.
Методы размягчения кожуры
Я ставила эксперименты с предварительной подготовкой плодов перед очисткой. Все эти способы я прочитала в интернете, меня им не учили мои мама или бабушки. Два метода — тепловые и один метод — водный.
Первый: замачивание тыквы в воде
Тыкву, которая долго хранилась при комнатной температуре и ее кожура задеревенела, то есть высохла, я замачивала. ))
Поместила тыкву на ночь в ведро с холодной водой: в обычный тазик относительно большие плоды не помещаются. И оставила ее отмокать на ночь.
Утром кожа впитала воду и стала как будто моложе и свежее. И более податливой. Далее я ее чистила по стандартной схеме по шагам. Метод прошел проверку, использовать можно!
Второй: термическая обработка в микроволновке
Я поместила небольшой плод в микроволновку. И включила ее на максимальную мощность на 2 минуты: на подольше побоялась выставлять. В общем, тыкву я достала из печки горячей и внутри нее даже что-то потрескивало. Страшновато было.:)
Разрезала ее зубчатым ножом, а дальше кожура на удивление легко и быстро очистилась по кругу с помощью овощечистки. Мне даже не пришлось разрезать весь плод на небольшие куски. Вся мякоть внутри была теплой, но сохранила твердость. Метод хороший, мне понравился, подходит для небольших тыквочек.
Третий: обработка в духовке
В нагретую до 180 градусов духовку отправляю плод на 3 минуты. Потом достаю и чищу по шагам. Отличие от микроволновки в том, что внутри мякоть не нагрелась, осталась прохладной.
Мне этот способ тоже понравился, его можно использовать для твердокорых сортов или экземпляров, которые долго хранились.
Но все-таки я бы использовала термические способы обработки, только если потом буду превращать тыкву в пюре, запекать, варить. Вдруг передержу.)) И понятно, что после тепловой обработки такие плоды долго храниться не будут.
Подождите, а как же семечки?
Что делать с семечками
Ах, да. Серединка или сердцевина с семечками. Мякоть их трех тыкв я выкинула. Вместе с семечками. А вот в четвертой белые семечки были похожи на те, которые можно приготовить.
Именно столько плодов я очистила, пока описывала все нюансы, чтобы поделиться с вами опытом.
Монетка 10 копеек рядом с семечками тыквы
Рядом с семенами лежит монетка номиналом 10 копеек. То есть размер почти как у семечек подсолнечника, только внутри тыквенной семечки ядрышко плоское.
Если бы вы знали, сколько раз я пыталась добытые из мякоти тыквы семечки приготовить дома в духовке, а потом их выкидывала!
Совет такой: если у вас крупная тыква или вы видите, что семечки прямо толстенькие и большие, то попробуйте одну семечку. Очистите, съешьте. Большое ядрышко, вкусное? Тогда смело можете заняться добычей семечек.
Рецепт:
Выбираю все смена их из волокнистой мякоти. Так как серединка с семечками сладкая и липкая, то ставлю рядом пиалу с водой: как только руки становятся липкими, ополаскиваю их в холодной воде.
Мякоть я выкидываю, так как ее не едят. Мою семечки и раскладываю на любую поверхность вначале подсушиться. Накрываю противень бумагой для запекания и на нее тонким слоем равномерно распределяю семечки. Сушу в духовке 10-15 минут при температуре 160-180 градусов. Я включила духовку на 180 градусов, у меня на 9-й минуте семечки стали потрескивать и подпрыгивать, как живые. Сидела перед духовкой и внимательно следила за ними, так как они легко подгорают.
На 11-й минуте вытащила свои белые подрумянившиеся семечки — они были готовы.
По своему опыту могу сказать, что в большинстве тыквочек из магазина семечки с очень маленькими ядрами. Крупные семечки попадаются в больших экземплярах.
Например, вот в таких. 🙂
Если у вас вырос гигантский плод, или вы его купили, то обязательно высушите при комнатной температуре и сохраните несколько семечек на семена. Это будет прекрасный посадочный материал! Из семян от больших тыкв снова вырастают большие тыквы.
Да-да, эту почти карету Золушки с фотографии я тоже чистила. А потом мы долго ее ели с семьей, друзьями и гостями.
Я верю, что вы тоже после прочтения этой статьи сможете почистить самую толстокожую тыкву и приготовить из нее много вкусных блюд!
Ловите рецепты 5 видов тыквенных оладьев и их рейтинг. Можно звать гостей и устраивать конкурс тыквенных оладушков!
Очистка тыквы занимает 3–10 минут. Время обработки зависит от разновидности плода, мягкости кожуры, размера и формы овоща. Если делаете это впервые, процесс может показаться трудоёмким, так как требует определённой ловкости и физической силы. Простые советы для новичков помогут справиться с этой задачей.
Таблица: виды и особенности тыквы
| Вид | Разнообразие форм | Особенности |
| Твёрдокорые | Шаровидные, приплюснутые с двух сторон — «плюшки», как правило, имеют чёткий рельеф, и яйцевидные. | По весу редко превышают 10 кг. Отличаются жёсткой, деревянистой кожицей, которую трудно срезать ножом. Такие тыквы дольше хранятся, используются для создания экологичной посуды, выращиваются для производства питательных семян. В зависимости от сорта имеют насыщенный сладкий или пресный слабовыраженный вкус. Чем дольше такая тыква хранится после сбора, тем твёрже становится кора. |
| Крупноплодные | Преимущественно шаровидные и сплюснутые с рельефом. | Отдельные сорта достигают веса 30 кг и более. Мякоть сладкая, не требует долгой обработки для смягчения. Кожура срезается тонко, легче поддаётся обычному ножу по сравнению с твердокорыми тыквами. Не становится жёстче при хранении. |
| Мускатные | Грушевидные (бутылочные). | Отличаются характерным мускатным, ореховым привкусом и большим содержанием каротина в мякоти. Сам овощ имеет нежёсткую кожуру, которая легко поддаётся ножу. Трудности в очистке чаще всего связаны с необычной формой. Семена расположены в центре самой широкой части грушевидной тыквы и быстро вычищаются, так как занимают немного места. |
Для декорирования приусадебных участков и огородов выводятся специальные гибриды, которые отличаются высокой стойкостью к повреждениям, длительностью вызревания, необычными формами и расцветками. Интересно, что некоторые декоративные сорта тоже имеют съедобную мякоть. Но повара предпочитают не использовать подобные виды в приготовлении блюд, так как они очень жёсткие.
Для приготовления блюд из тыквы я всегда выбираю плоды мускатного вида. Они просты в обработке, мякоть не жёсткая, имеет яркий оранжевый цвет и сладкий выраженный вкус.
Фотогалерея: разнообразие тыкв
Подготовка к чистке
Плотная кожура тыквы срезается трудно, поэтому важно подобрать острый нож с удобной ручкой и лезвием длиною 10–15 см. Твёрдокорые сорта лучше поддаются зазубренному резаку. Для сортов с тонкой кожицей понадобятся металлическая ложка и овощечистка.
Мелкие плоды
Небольшие плоды, диаметр которых не превышает 10–15 см, моются под краном в кухонной раковине или в тазу с водой. Очистив от грязи и пыли, их обсушивают с помощью плотных бумажных салфеток или чистого хлопкового полотенца. Для экземпляров, умещающихся в ладонь, этого достаточно, чтобы переходить на следующий этап.
Если тыкву не удержать одной рукой или она имеет неудобную форму, сначала разрежьте её на две половины. Овощ, который имеет выраженный рельеф, разделите по имеющимся сегментам, так чистить будет проще.
Сегментированную тыкву удобнее всего резать полумесяцами, а потом очищать каждый кусочек по отдельности
Крупные плоды
Тыквы, превышающие в обхвате 20–50 см и более, удобнее мыть в ванной с помощью душа. После этого их также обсушивают полотенцем.
Если на кухне недостаточно места, то первый этап проведите прямо в ванной комнате, разделив плод на две половины. Для этого воткните широкий нож в один из полюсов овоща и поверните так, чтобы его мякоть стала трещать, но не разламывайте тыкву. Как только вы получите небольшое отверстие, разрежьте плод вдоль по всей окружности, постепенно переворачивая его. Если и после этого части слишком большие, разделите их на четвертины и работайте с ними по очереди.
Крупногабаритные тыквы обрабатывать сложнее из-за их веса и масштаба, поэтому для удобства сразу подготовьте место, достаточное для комфортного перемещения и раскладки частей плода. Чтобы быстрее освободить пространство вокруг, положите в доступное место пакеты для заморозки и пищевую плёнку. Тогда невостребованные куски сразу можно будет убрать на хранение.
Удаление семян
Способ удаления семян из тыквы зависит от выбранного блюда или заготовки.
Способ №1
Срежьте верхушку тыквы с плодоножкой. Не жалейте отделять слой в 3–10 см, иначе до семян будет не добраться. С помощью ложки вытащите сердцевину. У вас получится своеобразный горшочек, в котором запекается выбранное блюдо.
Если таким образом очистить тыкву, её можно использовать как посуду для приготовления овощных запеканок, сытных каш и подачи супов
Способ №2
Разделите овощ вдоль напополам. Если плод очень крупный, сначала срежьте верхушки полюсов, чтобы устойчиво расположить его на столе. Из каждой половины извлеките семена. Обрабатывая сочные сорта тыкв, не надавливайте сильно на ложку. Из-за этого мякоть даст сок, и дальнейшая очистка будет неудобной.
Маленькие плоды и мускатные виды также разрезаются поперёк. У таких тыкв небольшой диаметр расположения семян, поэтому очистка занимает 1–2 минуты.
Небольшие плоды удобнее очищать, если разрезать их поперёк
Способ №3
У сегментированной тыквы, разделённой на части-полумесяцы, волокна с семенами удаляются ножом. В зависимости от размера кусков, подбирайте короткое или длинное лезвие, чтобы срезать излишки одним движением. Таким же образом снимается мякоть с коры.
Если разделить тыкву на части-полумесяцы, удалить семена и срезать кожуру станет легче
Как быстро снять кожуру с сырых тыкв
Сложность очистки зависит от плотности кожицы и формы плода. Экземпляры, которые относятся к виду крупноплодных, но обладают маленьким диаметром и весом, очищаются ножом, как яблоко или картофель. С твёрдокорыми сортами так сделать не получится, а мускатные тыквы не всегда удобно держать в одной руке, поэтому учитывают некоторые нюансы снятия кожуры в таких случаях.
С круглой
Алгоритм снятия кожуры с круглой тыквы следующий:
- Крупноплодные, отличающиеся большим диаметром, и практически все твёрдокорые тыквы круглой формы сначала разделяются напополам.
- Части укладываются срезами вниз так, чтобы они не скользили по рабочей поверхности.
- Придерживая кусок одной рукой, слегка надавливая на него для большей фиксации, постепенно срезают отдельные участки кожуры острым ножом. Толщина среза 1–2 см.
В случае со сплюснутой сегментированной тыквой, проще снимать кожуру с каждого «полумесяца» отдельно.
Для удобства срезания кожуры плод можно разделить на несколько частей
Мне доводилось чистить большую тыкву. Это был крупноплодный вид сорта Русский размер. Весила она чуть более 23 кг и в диаметре была очень велика, приходилось перемещать её всей семьёй. Подходящих столов для установки такого урожая не было, поэтому первый этап очистки и разделки пришлось производить на полу в кухне.
Сначала я удалила плодоножку и с помощью широкого ножа с жёстким лезвием наметила линии разреза вдоль тыквы. Продвигая лезвие, раскачивала его из стороны в сторону, чтобы разрезать плод пополам. Затем каждую половину я разделила ещё на две части. С четвертинкой оказалось работать легче всего. На этом этапе я сняла кору с мякоти. Чтобы ещё больше упростить процесс, можно было этот кусок разделить на несколько полосок небольшой ширины. Тогда снять кожуру с них простым ножом не составило бы труда.
Существует два варианта снятия кожуры с отдельных сегментов рельефной тыквы
С мускатной
Для очистки грушевидной тыквы рекомендуется использовать поперечный разрез и удалять кожуру поочерёдно с верхней и нижней части. Кожица у мускатных сортов тонкая, поэтому срез должен составлять 0,5–1 см. Если для приготовления нужны кружочки или кубики мякоти, то плод стоит сразу нарезать кольцами и счищать оболочку по кругу с каждого из них маленьким ножом.
Самый быстрый способ — срезать кору мускатной тыквы треугольной картофелечисткой.
Советы для облегчения про
Как чистить тыкву от кожуры и семян?
Существует немало методик, как чистить тыкву. Одни из них позволяют устранить шкурку с минимальным ущербом для мякоти. Другие направлены на удаление семян из практически целого плода. Третьи занимают минимум времени и не доставляют хлопот. Важное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и маленькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.
Подготовка овоща к обработке
Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех случаях одинаковая. Она подразумевает выполнение следующих манипуляций:
- Чистим поверхность тыквы от грязи, листьев. Тщательно промываем под краном, натирая губкой или тряпочкой. Замачивать плод не нужно, он может утратить чистоту вкуса, а у некоторых сортов сильно размягчается кожура, после чего плод сложно очистить, не повредив мякоть.
- Обязательно обтираем поверхность тканевыми или бумажными салфетками. Ждем, пока тыква полностью высохнет.
- Готовим нужные инструменты для чистки овоща, емкости для складирования семян (особенно, если их планируется высушивать), кожуры и мякоти.
Если на поверхности кожуры видны небольшие точки гниения, рекомендуется их заранее вырезать (еще на стадии удаления листиков). Иначе во время чистки патогенные микроорганизмы попадут на мякоть. В случаях, когда поражения внушительные, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не нужно. Просто мыть поверхность тыквы придется очень осторожно.
Как быстро и качественно снять кожуру?
Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно воспользоваться самым простым методом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой или специальной лопаткой семена. Далее разделяем плод на несколько продолговатых полосок или кусков, каждый из которых отдельно очищаем от шкурки. Полученные отрезки мякоти нарезаем так, как нужно по рецепту.
Совет: Нежную мякоть тыквы легко помять пальцами, держа ее в руках, из-за чего структура продукта изменится. Чтобы этого не случилось, полоски или куски овоща выкладываем кожурой на стол, берем очень острый нож и отделяем мякоть от подложки, а не наоборот.
Если тыкву нужно просто разделать для дальнейшего хранения или сберечь ее мякоть в виде крупных кусков, приведенный способ не подойдет. В этом случае лучше всего очистить плод следующим образом:
- Берем предварительно подготовленную тыкву, отрезаем с каждого полюса плода по два сантиметра коры с мякотью. Эти куски можно выбросить.
- Далее удаляем семена, чтобы они не выпадали в процессе последующей чистки. Для этого можно воспользоваться ложкой, лучше деревянной, с длинной ручкой. Допускается и ручная чистка, она даже более эффективна.
- Располагаем очищенную заготовку на разделочной доске, поставив на один из полюсов, чтобы овощ не шатался и не скользил. Берем овощной ножичек или приспособление для чистки картофеля и с его помощью чистим плод, снимая тонкие полоски кожуры.
Неудобство последнего подхода заключается в том, что так иногда невозможно быстро добраться до мякоти. Если кора очень толстая, придется потратить немало времени на ее полноценное удаление. Зато, если плод был очень свежим, с тонкой кожицей, манипуляция займет буквально несколько минут, после чего останется нарезать мякоть так, как нужно. Дополнительный плюс методики в том, что так удается сберечь большую часть мякоти.
Вычищаем плод от семян
Если блюдо подразумевает наполнение тыквы и запекание ее во весь размер, без разделки, то кожица обычно не удаляется. Но в этом случае приходится решать, как очистить плод изнутри. Обычно это делается следующим образом:
- С полюса с плодоножкой срезается крышечка, которая позволяет получить доступ к внутренней камере тыквы. Здесь не нужно экономить продукт. Из-за высокого расположения среза отверстие получится слишком узким, чистить и начинять камеру будет неудобно. Крышечку тоже нужно почистить – на ней нередко остаются семена или ненужные волокна.
- Далее берем закругленную ложку с длинной ручкой и начинаем вычищать полость тыквы. В процессе манипуляции нельзя нажимать на стенки овоща, они могут треснуть, нельзя сильно давить ложкой, так можно вычистить не только семена, но и мякоть.
- Если овощ был очень сочным, то после такого воздействия на его дне может скопиться много жидкости. Ее рекомендуется промокнуть, особенно, если нет намерения прямо сейчас выкладывать начинку.
Очищенную тыкву, предназначенную для готовки, не нужно убирать в холодильник. Лучше обернуть ее пищевой пленкой или просто поставить поближе к холоду. А вот если планов готовить что-то из тыквы в ближайшее время нет, очищенный продукт рекомендуется нарезать кусочками и заморозить быстрым способом. Тыквенную мякоть не нужно пересыпать солью или использовать другие уловки, в морозильной камере она и без этого пролежит несколько месяцев, а в холодильнике ей это не поможет.
Как чистить тыкву от кожуры: несколько хороших способов
С участием этого уникального овоща готовят массу простых и деликатесных блюд. За счет полезнейших свойств диетологи его часто назначают людям, имеющим проблемы с печенью, пищеварительным трактом, с почками, сосудами, со зрением. Но чтобы и сам процесс приготовления, скажем, тыквенного супа-пюре, каши, запеканки или оладушек приносил удовольствие, желательно вовремя узнать, как чистить тыкву. Почему это так важно? Дело в том, что кожура королевы овощей чересчур тверда. Чтобы не травмироваться, в процессе очистки приходится прилагать прямо-таки большие усилия и соблюдать осторожность. Ведь по незнанию можно с первых же движений пораниться.
Сорта тыквы
Итак, чтобы было меньше проблем непосредственно во время этого сложного процесса, требующего таких усилий, нужно к нему подготовиться заранее. Ведь есть сорта тыквы, которые легко очистить. Потому сейчас разговор пойдет о них, о сортах.
Несложно догадаться, почему они так названы, – кожура созревших плодов чересчур одеревенела. И понятно, что их очистка – это очень сложный и тяжкий труд, с которым по силам справиться разве что мужчине. Но сорт все же хорош – рано созревает, имеет небольшие размеры и знаменит самыми вкусными семечками.
Кустовые сорта – идеальный вариант.
- Крупноплодные
Тоже понятно происхождение такого названия. Речь идет о самых крупных экземплярах. С ними придется крепко повозиться в ходе подготовки. После очищения тыква может быстро пропасть, ведь в холодильник вряд ли войдут все остатки. Но есть тут приятные моменты, ведь плоды порадуют тем, что они самые сладкие (бывает, слаще, чем арбузы), лучше других реагируют на пониженную температуру и могут храниться долго даже в квартире.
Очень любят тепло, поздно поспевают, могут не вызреть там, где лето короткое, а потому их желательно разводить на юге. Но это, похоже, все минусы. Потому что мускатные сорта самые вкусные и витаминные, выращиваются рассадой (сначала – семена, а потом и растения в грунт), снимаются недозрелыми до первых заморозков (они «доходят» в доме).
С чего начать очистку тыквы?
Итак, каждый сорт чем-то хорош, и все выбирают исходя из своих предпочтений. Но перед тем как приступить к кулинарным изысканиям, плод надо почистить. С чего начать работу?
- Выбрать подходящий для той или иной цели экземпляр.
- Очистить от грязи, листьев и так далее.
- Хорошенько промыть под краном (особенно если речь идет о приготовлении соков, салатов).
- Обтереть полотенцем или бумажной салфеткой и дать обсохнуть.
- Продумать – все ли придется резать, где хранить остатки и пр.
Как снять кожицу?
Все зависит от некоторых факторов. Ведь среди массы сортов каждый отличается не только окраской и состоянием коры. Есть еще такое понятие, как форма, размеры и область применения. Ведь чаще в хозяйстве используется тыквенная мякоть. А потому важно избавиться и от кожуры, и от плодоножки, и от околоплодника. Причем этот процесс для представителей всех сортов индивидуален. Потому при подготовке к работе учитывают и строение продукта и то, какие именно инструменты будут использованы. Если это происходит на обычной кухне, достаточно ножа и ложки. Очень выручает, особенно при небольших размерах, обычная овощечистка.
Обычно разрезают на нужные части овощ (часто совсем маленькие, чтобы не пораниться), а после осторожно острым ножом счищают отверделую кору. Чем неудобен такой подход? Не всегда все сразу может быть использовано, потому есть опасения, что куски тыквы могут испортиться без надлежащего хранения. Потому часто обходятся поверхностной обработкой.
- Для этого подготовленный продукт кладут на разделочную доску, укрепив ее, чтобы она не скользила по поверхности стола.
- Обрезают большим ножиком аккуратно концы с обеих сторон (где-то на расстоянии пары сантиметров). Их можно выкинуть.
- С помощью маленького овощного ножичка с зазубринами следует очистить тыкву, снимая маленькие ленточки кожицы.
- Можно, разрезав пополам, положить половинки вниз срезом и нарезать на длинные доли – так нож не соскользнет на пальцы.
Желательно располагать тыкву удобно, держа нож то вертикально, то горизонтально. Дальше нужно поступать в зависимости от того, что будет предприниматься в плане дальнейшей судьбы плодов – то ли запекаться они будут, то ли вариться, то ли закладываться в морозилку и так далее.
Как убрать семечки?
Да, эту проблему надо решать, ведь с семенами ничего не приготовишь. У них другая участь. Потому их аккуратно, но тщательно выбирают рукой или ложкой вместе с мякотью. Выложив их в тарелку, можно продолжать работать дальше с плодами.
Совет
Если не очищать всю тыкву – и от кожуры, и от семян, – то ее можно отправить в холодильник. Но не класть в полиэтилен – так она быстро пропадет. Хранить такие куски можно несколько дней.
Лучше всего сохранять половинку тыквы или очищенные дольки поближе к холоду в какой-то посудине, накрыв ее пищевой пленкой.
Если нет места в холодильнике, а в планах нет блюда из тыквы, ее можно очистить и нарезать кусочками или натереть. Запаковав все в пакетики, заложить в морозилку.
Летние сорта легче чистятся, но их надо сразу готовить – они долго не лежат даже в холодильнике. А вот зимние можно долго хранить.
Тыквенные семечки – полезный продукт, потому их можно подсушить и употреблять в пищу.
Прочтите статью о том, как чистить тыквенные семечки
The Regrettes — Pumpkin текст и перевод песни
Pumpkin — The Regrettes
Lyrics, Letra:
(Стих 1}:
Мы тяжелая работа, но мы чувствуем себя хорошо
Нам кажется забавным, когда мы смотрим на время
Я знаю, что взаимозависимость меня вытащила
Но я действительно не думаю, что это то, о чем идет речь.
Я хочу отдать все, я знаю, что сделаю
Потому что черничные глаза, кажется, все еще находят время
Мы можем танцевать буги-вуги на солнышке с певчими птицами, пчелами
И я знаю тебя люблю срывать листья с деревьев
(Pre-Chorus}:
Раньше я думал, что Ромео был полон дерьма
И «Дневник» был моим любимым фильмом о цыпочках
Но теперь я понимаю, почему Сару было так сложно забыть
Это чувство, которое я чувствую, Мне нужно больше, чем это
(Припев):
Тыква, тыква
Ты меня убьешь
Тыква, тыква
Ла-да-да-да-да-да
Тыква, тыква
Мне нужно, чтобы ты почувствовал меня
Тыква, тыква
Ла- да-да-да-да-да
(Куплет 2}:
Мы движемся медленно, но движемся быстро
Мы оба решили поблагодарить наших прошлых
У нас есть сотня списков вещей, которые мы хотим сделать
Но я также крут с тобой ничего не было
Я бегал по кругу в понедельник вечером
Тебе нужно было ехать, чтобы успеть на рейс
Я посмотрел на маму и сказал, что мне делать?
(Pre-Chorus}:
Раньше я думал, что Ромео был полон дерьма
И «Дневник» был моим любимым фильмом о цыпочках
Но теперь я понимаю, почему Сару было так сложно забыть
Это чувство, которое я чувствую, Мне нужно больше, чем это
(Припев}:
Тыква, тыква
Ты убьешь меня
Тыква, тыква
Ла-да-да-да-да-да
Тыква, тыква
Ты меня почувствуешь
Тыква, тыква
Ла-да -да-да-да-да
(мост}:
Раньше я думал, что Ромео был полон дерьма
Но когда я смотрю на тебя, я думаю, что это должно быть оно, о
(Припев}:
Тыква, тыква
Ты убьешь меня
Тыква, тыква
Ла-да-да-да-да-да
Тыква, тыква
Ты мне нужен
Тыква, тыква
Ла- да-да-да-да-да, о
(Outro}:
Oh-oh, тыква, тыква
Oh, la-da-da-da-da-da
La, la-la, ooh, ooh-ooh
Curtir isso:
Curtir Carregando…
Осенняя поделка тыкв из войлока с рюшами
Эти деревенские тыквы из фетра с оборками — идеальное украшение для осени! Сделайте пучок, чтобы украсить весь дом осенним декором, или поместите их вместе в деревянный ящик.Осенний декор
Я знаю, что много раз упоминал, как сильно я ЛЮБЛЮ лето, и мне всегда трудно, когда оно подходит к концу. При этом мне действительно нравятся первые пару месяцев осени.Мне нравится вращение листьев, запах осени, Хэллоуина, тыквенные грядки и (больше всего!) Великолепный осенний декор.
По какой-то причине я считаю осень самым вдохновляющим сезоном для создания и украшения. Цвета и текстуры такие красивые! Мне никогда не хватало идей для проектов или вдохновения (конечно, Pinterest тоже помогает в этом!} Так что… я очень рад приступить к своему первому осеннему проекту в году… тыквы из фетра с взъерошенными краями! Мне всегда нравятся простые поделки, а эти тыквы действительно под силу каждому.Чтобы вырезать круги из фетра, потребуется немного времени, но просто включите свое любимое шоу NetFlix и устройтесь поудобнее на диване во время работы. Это хороший повод для того, чтобы посмотреть немного запой!Тыквы из войлока с рюшами своими руками
Готовы ли вы заняться этим веселым осенним ремеслом? Просто соберите все необходимое и выполните следующие простые шаги. У вас будет свой маленький тыквенный участок в кратчайшие сроки!
Материалы
- мяч из пенополистирола {Я использовал 4-дюймовый мяч, но вы можете использовать любой размер}
- штифт прямой
- фетр {я использовал около 7 листов 8 1/2 x 11 дюймов от Michaels}
- деревянная палка, собранная снаружи
- зеленый материал или бумага для вырезок {необязательно}
Инструкции
- Отрежьте небольшую часть нижней части шара, чтобы он лежал ровно.
- Найдите палку снаружи и воткните ее в верхнюю часть шара.
- Вырежьте кусок ткани в форме листа (или бумаги для вырезок), защипните один конец и с помощью прямой булавки приколите его к шарику из пеноматериала как можно ближе к палке.
- Создайте круг диаметром 3 дюйма для использования в качестве трафарета. Я использовал перфоратор, но вы всегда могли обвести вокруг стекла или другого круглого предмета примерно такого размера, чтобы получить свой трафарет. По трафарету вырежьте круги из фетра. {Я просто прижал трафарет к войлоку и обрезал его, а не рисовал прямо на войлоке и вырезал по 3 кусочка за раз}
- Чтобы прикрепить круг к шарику из пенопласта, сложите его пополам, снова сложите пополам и затем воткните булавкой во все четыре слоя.Приколите его к мячу и продолжайте закреплять, перекрывая круги, чтобы скрыть булавки. {вы можете увидеть здесь картинку из моего прошлого проекта, если вы больше визуальный человек!}
Так просто и мило !! Я очень доволен своей маленькой тыквой и не могу дождаться, чтобы создать еще несколько. Я буду работать над укладкой осеннего декора через неделю или две, и не могу дождаться, чтобы показать вам все!
Еще осенние поделки
Другие идеи поделок для осени можно найти в этих публикациях…
Тыквенное мыло своими руками
Салфетка Easy Leaf для любого осеннего или праздничного стола
Холст с деревянной рамкой для печати и поделок с яблоками U-Pick
Felt Pumpkin Face
Когда я был маленьким, я любил создавать тыквенные лица! Один год у меня был учитель, у которого были листы бумаги с «чистыми» тыквами.В свободное время мы могли бы сделать свои собственные фонарики из Джека. Я помню, как я брался за школьную работу, чтобы заняться дизайном тыкв!
Это должно быть в наших генах — моя дочь такая же хитрая.
Я придумал решение, которое избавит меня от бумажек в этот праздник!
Тыква из войлока.
Вот что вам понадобится для создания собственной фетровой тыквенной мордочки:
Это буквально заняло у меня около 20 минут.А моя дочь играла с ним весь вечер. Выиграть / выиграть!
Вы готовы сделать свой собственный?
Сложите один лист оранжевого фетра пополам вертикально.
Нарисуйте мелом грубый контур тыквы. Постарайтесь использовать как можно больше фетра, чтобы поверхность тыквы была больше.
Затем вырежьте свой контур. Вы оставите фетр в сложенном виде, поэтому вы будете вырезать две формы тыквы одновременно, которые будут идеально совпадать.Вы можете использовать влажную ткань, чтобы очистить линии после вырезания тыквы.
Положите форму тыквы на второй кусок фетра. Обведите контур нижней части тыквы — примерно от 1/2 до 3/4 туловища тыквы. Это будет задний «карман», в который поместится вся тыквенная маска.
Вырежьте карман и отложите его на потом.
Из обрезков зеленого войлока отрежьте два стебля.
Сложите стебли между двумя формами тыквы и прикрепите булавками.
Если вы не хотите шить, вы можете использовать клей для ткани вместо строчки для следующих нескольких шагов. (Я худшая швея на свете, но этот войлок был очень снисходительным , и это был супер простой проект!).
Сшейте стебель и тыкву прямо посередине. Удалите штифт в штоке.
Продолжайте шить тыкву вертикально, следуя небольшой кривой, чтобы имитировать линии тыквы.
Добавьте дополнительную строчку к стержню.
Возьмите «карман» для тыквы, который вы отложили, положите его на заднюю часть тыквы, выровняйте и прикрепите булавками.
Затем прошейте на швейной машине весь периметр тыквы.
Удалите булавки и при необходимости обрежьте края тыквы.
Мелом нарисуйте тыквенные лица на черном фетре. Здесь можно проявить творческий подход! Вы можете выполнить поиск в Google, чтобы найти идеи для лица, которое вы можете использовать. Не забудьте про брови и усы!
Вырежьте части лица и с помощью влажной ткани удалите остатки мела.Храните детали лица в удобном заднем кармане.
Отдайте детям тыкву, которую можно вырезать заново, и позвольте им отправиться в город, чтобы создать свои собственные фонарики из Джека.
Удачного творчества!
Шонте — сахм из Юты, любит шоколад и любит шоколад. Она занимается скрапбукингом с 1997 года, ужасной эры фотографий, обрезанных декоративными ножницами. С тех пор ее работа превратилась в чистый, линейный, сфокусированный на фотографии стиль. Ее любимые предметы, которые она выбрасывает, — это ее муж и пятеро детей (в этом нет недостатка в предметном материале).
Что делать с этой тыквой после Хэллоуина
Вы выключили свет в фонаре Джека. Что теперь?
Вместо того, чтобы бросать фонарь в мусорное ведро, вот несколько замечательных способов повторно использовать и переработать тыкву. Есть, конечно, три вида тыкв: мини-тыквы, тыквы из тыквы и тыквы из сахара или пирога. У тыкв jack-o-lantern более водянистая и вязкая мякоть, но их тоже можно использовать в рецептах. Вы просто используете их в правильных рецептах.В этом разделе мы обсудим все три типа тыкв. Вы можете использовать семена, кишки и мякоть. Кожуру и стебель можно закопать в саду или положить в компостную кучу.
Почему вы должны есть тыкву — питание
Тыква содержит мало всех типов жиров, включая холестерин и насыщенные жиры. Он также имеет низкое содержание натрия для людей с чувствительным артериальным давлением. Помимо тонны клетчатки, он полон витаминов и минералов, в том числе:
- Утюг
- Витамин E
- Фолиевая кислота
- Витамин B6
- Медь
- Тиамин
- Ниацин
- Витамин А
- Витамин C
- Магний
- фосфор
- Рибофлавин
- Калий
- Марганец
Предостережение
Если из тыквы удалили семена и она пролежала несколько дней, возможно, вы захотите отказаться от нее по соображениям безопасности.Споры плесени могут осесть в тыкве, и мелкие грызуны могли проползти по ней снаружи. Если вы планируете использовать тыкву в пищу, разрежьте ее на кусочки и поставьте в холодильник вскоре после того, как погаснет свет.
Использование батарейки или солнечной чайной лампочки избавит вашу тыкву от сажи и свечного воска, что сделает тыкву более гигиеничной, создаст меньше отходов и ее будет легче обрабатывать, когда вы ее разрежете.
Мини-тыква как украшение даже после Хэллоуина
Мини-тыква — это на самом деле очень маленькие тыквы в отличие от тыкв.Мини-тыквы являются декоративными и съедобными, тогда как тыквы декоративны, но не съедобны. Эти крошечные тыквы — отличное украшение стола, потому что они подходят для множества материалов.
- Нарисуйте лица или узоры, такие как менди, на мини-тыквах и сгруппируйте их как центральную часть стола или мантии.
- Распылите их краской для стекла или спреем с золотыми блестками.
- Приклейте на них осенние бумажные цветы или листья в технике декупаж.
- Приклейте тематическую бумагу, например партитуры, между ребрами и обвяжите ленту вокруг ножки.
- Острым ножом протрите центр, удалите семена и вставьте свечу для чая или небольшой букет цветов (с небольшим количеством воды).
- Используйте стержень для яблока, чтобы удалить часть середины, чтобы вставить коническую свечу.
- Накройте тыкву кусочком тюля или колготок и вышейте узор на сетке.
- Ручная роспись темами падения на тыкву
- Накройте мини-тыкву тонкой кружевной салфеткой и завяжите ленточкой.
- Используйте в качестве карточек мест на осеннем или зимнем ужине.
- Вырежьте достаточно большое круглое отверстие, чтобы в его центре можно было вставить маленький стакан, чтобы заполнить его конфетами.
Джек-о-Фонарь после Хэллоуина
Это классическая резная тыква, используемая на Хэллоуин. Есть много способов создать тыкву на Хэллоуин в зависимости от того, используете ли вы тыкву внутри или снаружи. Есть два разных метода резьбы. Первый вы прорезаете прямо через тыкву внутрь, а второй называется контурной резьбой, когда вы лепите внешнюю часть тыквы, снимая кожу и вырезая мякоть.
Если вы хотите использовать как можно больше тыквы после Хэллоуина, как только погаснет свет, следует учесть ряд вещей:
- Вырежьте тыкву как можно ближе к Хэллоуину, чтобы избежать порчи.
- Используйте лампы с батарейным питанием внутри фонаря для домкратов, чтобы не было сажи или капель воска, загрязняющих мякоть тыквы.
- Отделите семена от кишок и поставьте в холодильник, пока вы не сможете их обработать.
- Сохраните кожуру и охладите ее, пока не сможете приготовить из нее соленые или приправленные тыквенные чипсы.
- Охладите любую вырезанную из тыквы мякоть, чтобы ее можно было приготовить и заморозить, а также приготовить из нее супы или тушеные блюда. В этом типе вареной тыквы слишком много воды, поэтому она не годится для любой выпечки, если вы не поместите ее в ситечко и не слейте большую часть, а затем сделаете пюре из мякоти.
- Если у вас есть тыква-фонарь, на которой нет резьбы или рисования, вы можете использовать ее в большой кастрюле, чтобы приготовить замечательный тыквенный суп с курицей, говядиной и / или овощами.Просто хорошо вымойте тыкву, срежьте верхушку, вычерпайте внутренности и семена и положите в большую кастрюлю. Залейте тыкву водой или бульоном и добавьте в нее все, что хотите. Готовьте, пока тыква и содержимое не станут мягкими. Выложите тыкву, бульон и овощи в миски и подавайте.
- Очистите семена, посолите или приправьте их и запекайте, чтобы получить вкусную закуску
Сахарная тыква или тыква для пирога
Обычно эти тыквы намного меньше, чем тыквы Джек-о-фонарь, а мякоть намного толще.В результате их сложнее вырезать на Хэллоуин, но характеристики кожи делают их идеальными для хранения зимой в сухом прохладном месте. Мякоть более сухая, сладкая и менее вязкая, чем у тыквенных фонарей.
Рецепт специи для тыквенного пирога
Используется везде, где требуется приправа для тыквенного пирога
- 4 столовые ложки молотой корицы
- 4 чайные ложки молотого мускатного ореха
- 4 ч.л. молотого имбиря
- 3 ч.л. молотого душистого перца
Смешайте все ингредиенты в чистой шейкере для специй.Закройте крышку и встряхните, чтобы все перемешалось.
Хлеб из тыквенных кишок с синей лентой
Этот рецепт хлеба принес мне множество наград на местной ярмарке, а также на Тихоокеанской национальной выставке. Надеюсь, вам понравится этот вкусный сочный хлеб. Это та часть тыквы, которую выбрасывает большинство людей. Жаль, что они не знают, чего им не хватает.
Хлеб из тыквы с синей лентой
- 2 стакана свежих тыквенных кишок, мелко нарезанных (волокнистая часть отделена от семян)
- Универсальная мука 4 стакана
- 3 ч.л. пищевой соды
- 1 / ½ чайной ложки нерафинированной морской соли
- 2 ч.л. корицы
- 2 ч.л. мускатного ореха
- ½ чайной ложки душистого перца
- 1 1/2 стакана подсластителя (эквивалент 1 1/2 стакана сахара)
- Взбитые 3 яйца
- 1 чашка измельченных ананасов с соком
- 1 стакан растительного масла
- 1 чашка нарезанных орехов пекан
Разогрейте духовку до 350 F.Выровняйте длинные стороны противней размером 9 x 5 дюймов вощеной бумагой. Смазать концы форм для выпечки хлеба.
Отмерьте тыквенные кишки в миску. Нарежьте тыквенные внутренности на мелкие кусочки ножницами или двумя ножами для очистки овощей. Они должны быть достаточно мелкими, чтобы равномерно смешать их с жидким тестом.
Смешайте муку, соду, соль, корицу, душистый перец, мускатный орех и сахар в большой миске. Добавьте яйца, воду, масло, ананас и тыкву. Перемешайте до однородности. Добавьте орехи. Смешайте, пока не смешано.
Разлить по двум формам для выпечки хлеба.Выпекать 1 час. Проверьте, сделано ли это, воткнув зубочистку в середину. Если зубочистка выходит чистой, значит, все готово. Слегка остудите и достаньте из кастрюль, чтобы дать остыть на решетке. Снимите вощеную бумагу, чтобы служить. Делает 2 буханки.
Awesome Pumpkin Seeds
Очистите тыквенные семечки и сделайте из них вкусную закуску
Это отличный рецепт закуски, очень вкусный и вызывающий привыкание.
Потрясающие тыквенные семечки
- 2 стакана очищенных и сушеных тыквенных семечек
- 2 столовые ложки топленого масла
- 1 чайная ложка нерафинированной морской соли
- 1 столовая ложка Вустерширского соуса
- 1 небольшая щепотка корицы
- 1/2 измельченного зубчика чеснока или 2 капли чесночного сока
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 2 капли острого перечного соуса Фрэнка
Разогрейте духовку до 300 градусов F.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Положите тыквенные семечки в миску. Добавьте другие ингредиенты, пока они не станут хорошо покрыты.
Выложите семена одним слоем на противень. Запекать в духовке до хрустящей корочки. Это займет от 30 до 45 минут. Охладите и подавайте. Хранить в герметичном контейнере. Обслуживает 8.
Почувствуйте все сладкое и пряное с этим потрясающим скрабом из тыквы
О, как хорошо для вас!
Тыква является отличным омолаживающим средством для всех типов кожи, особенно для кожи, поврежденной солнцем, химически поврежденной, экологически поврежденной или чувствительной.Тыква богата витамином А, который отлично подходит для лечения кожи. Он также содержит витамин С, который обеспечивает антиоксидантную активность, восстанавливая повреждения свободными радикалами. Цинк также полезен для вашей кожи.
Тыква питает и увлажняет, а также может выступать в качестве носителя для других полезных для кожи ингредиентов, обеспечивая более глубокое впитывание и большую пользу.
Тыквенный скраб сладко-пряный
- 1/2 стакана вареных или консервированных тыкв или тыквенных кишок, протертых (без семян)
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
Смешайте все ингредиенты в миске.Осторожно встаньте в ванну или душевую кабину, уставленную полиэтиленовым пакетом для мусора. Используя влажную мочалку или другую небольшую ткань, возьмите немного тыквенной смеси и потрите тело небольшими круговыми движениями. Начните со ступней и голеней и продвигайтесь вверх по корпусу. Не трите лицо этой смесью. Он слишком зернистый.
Нанесите на пластик любую смесь, которая прилипает к коже. Снимите пластик и осторожно выньте его из ванны или душа, следя за тем, чтобы содержимое не выпало.
Примите душ или смойте оставшуюся смесь и вытрите себя насухо. Ваша кожа будет потрясающей.
Вытрите тыквенную смесь из полиэтиленового пакета и выбросьте ее в ведро для компоста, протерев пластиковый пакет губкой или кухонным полотенцем. Вытрите насухо и сохраните для другого использования.
Тыквенное масло
У этой кулинарии просто потрясающий запах!
Это замечательный подарок хозяйке или новогодний подарок. Вы можете использовать свою тыкву на Хеллоуин и сделать потрясающие подарки для любимых людей.Это так вкусно на хлебе или булочках с корицей.
При приготовлении чего-либо, что будет консервироваться и храниться при комнатной температуре, вам необходимо использовать рецепт, который безопасен для консервирования. Некоторые рецепты не содержат достаточного количества сахара или меда для подавления роста бактерий, что является одной из целей сахара в рецептах консервирования.
Если вы собираетесь запечатать это масло в консервных банках, вы должны включить в рецепт весь сахар и дом, чтобы избежать порчи. Вам нужно быть в безопасности и беречь здоровье тех, кому вы дарите этот подарок.
Тыквенное масло
- 4 стакана протертой, консервированной или вареной тыквы
- 3/ ½ стакана сахара
- 1 / ½ стакана меда
- 1 / ½ чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
- ¼ ч. Л. Мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки нерафинированной морской соли
Стерилизовать чистые полпинтовые банки в духовке при температуре 300 градусов F в течение 30 минут. Крышки для консервов поместить в кастрюлю с кипящей водой и кипятить 10 минут.
Положите тыкву в кастрюлю с толстым дном и медленно доведите ее до кипения на среднем огне, чтобы она не подгорела.Часто помешивайте, чтобы тыква полностью закипела. Вмешайте остальные ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались. Уменьшите огонь и тушите без крышки, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы растекаться. Он должен насыпаться на тарелку и сохранять форму, когда вы кладете туда ложку.
Вынимайте из духовки по одной горячей банке. Осторожно разлейте горячую тыквенную смесь по банкам, удаляя все пузырьки воздуха, чтобы в будущем в них не образовалась плесень. Вы можете провести ножом по стенкам банки, чтобы поднять пузырь на поверхность.Оставьте 1/4 дюйма свободного пространства в верхней части банки. Протрите край банки чистой влажной тканью. Накройте банку горячей крышкой и закройте консервным кольцом.
Обработать в автоклаве с кипятком в течение 15 минут. Извлеките банки из консервного автомата, закройте крышки и дайте остыть. Наклейте этикетку и храните в прохладном темном месте, например, в шкафу.
На 7 полпинт.
Тушеная тыква по-армянски
На 4-6 порций
- 1/2 чайной ложки семян кориандра
- 1/2 ч.л. семян кардамона
- 1/2 ч.л.молотой корицы
- 1 чайная ложка семян тмина
- 1 зубчик
- 2 столовые ложки растительного масла
- баранина 2 фунта, нарезанная кубиками — нарезать кусочками по 1 дюйм
- 1 крупная луковица, очищенная и измельченная
- 4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
- 2 очищенные и нарезанные ломтиками моркови
- 1 корень сельдерея, очищенный и нарезанный кубиками
- 4 больших красных спелых помидора Очищенные, очищенные, очищенные от семян и нарезанные кубиками
- 1 кабачок из желудей, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками по полдюйма
- Куриный или говяжий бульон 2 кварты
- 1 большая тыква весом около 5 фунтов, вымытая и очищенная от семян и внутренностей
- 1 чашка сырого риса басмати
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1/4 ст. Измельченных листьев кориандра
- 3/4 стакана измельченных листьев петрушки
Смешайте кориандр, кардамон, корицу, тмин и гвоздику в мельнице для специй или кофемолке.Растереть до однородной массы. Отложите в сторону.
Положите столовую ложку масла в большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте баранину в один слой. Посыпьте смесью специй. Поставить на средний огонь, пока не станет светло-коричневого цвета, около 3-5 минут. Снимите баранину со сковороды и отложите.
Добавьте в сковороду лук и чеснок. Обжаривайте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока не станет прозрачным. Добавьте морковь, корень сельдерея, помидоры и тыкву. Добавьте бульон. Верните баранину в сковороду. Частично накрыть крышкой и тушить, пока баранина не станет мягкой, около 1.5–2 часа. Приправить солью и перцем.
Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите тыкву на противень. Смажьте снаружи оставшимся маслом. Выпекайте до готовности, от 45 до 60 минут. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке, отложите в сторону. 4. Для сборки положите тыкву в сервировочную тарелку. Залить тушеной бараниной. Разложите рис по 4 разогретым мискам. Выложите тушеное мясо из тыквы поверх риса. Украсить кориандром и петрушкой. Подавать сразу
Coconut Futari
Тыква и кокос…Yum!
Вы можете разрезать свой фонарь из тыквы после Хэллоуина и приготовить это восхитительное сочетание вкусов.
Кокосовое Futari
- 2 стакана очищенной и нарезанной кубиками тыквы размером 1 дюйм
- 2 стакана очищенного и нарезанного кубиками сладкого картофеля
- ¼ чашка мелко нарезанного лука
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок ½ лимона
- ½ ч.л.молотой гвоздики
- 1 чайная ложка нерафинированной морской соли
- ½ стакана кокосового молока
- 1 чайная ложка корицы
Нагрейте масло на среднем огне, добавьте лук и готовьте, пока он не начнет окрашиваться.Смешайте тыкву и сладкий картофель в кастрюле с тяжелым дном. Добавьте лимонный сок, соль гвоздики и 1 стакан кокосового молока.
Накрыть крышкой и варить около 10 минут. Аккуратно перемешайте, чтобы смесь не прилипала. Добавьте корицу и перемешайте. Готовьте еще 15–20 минут, пока сладкий картофель и тыква не станут мягкими. Если необходимо, добавьте еще кокосового молока, чтобы придать ему приятную консистенцию. Обслуживает 6.
Тыква и итальянская колбаса Strata
Отлично подходит для позднего завтрака после Хэллоуина
Еще один инновационный способ использования тыквы и придания тонкого аромата этому блюду для завтрака и позднего завтрака.
Strata из тыквы и итальянской колбасы
- 1 столовая ложка растительного или оливкового масла
- 8 унций мягкой или острой итальянской колбасы без оболочки
- ½ маленькой луковицы, очищенной и мелко нарезанной
- ¼ чашки нарезанного апельсинового перца
- ¼ чашки нарезанного красного перца
- 1 стакан вареного картофеля, нарезанного кубиками
- ½ стакана соцветий брокколи, нарезанных мелкими кусочками
- 8 унций итальянского или французского хлеба, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм
- 1 чашка тертого сыра моцарелла в упаковке
- 1 ½ стакана сгущенного или свежего молока
- 1 чашка вареного тыквенного пюре
- 2 очень больших яйца
- ¼ ч.л. сушеного орегано, раскрошенного
- ¼ ч.л. сушеного базилика, измельченного
- ¼ ч.л. сушеного майорана, раскрошенного
Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смазать маслом стеклянный противень размером 9 x 9 дюймов и отставить в сторону.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте колбасу, перец, лук и чеснок, измельчив колбасу на мелкие кусочки. Накрыть крышкой и варить, пока колбаса не перестанет быть розовой.
Тем временем смешайте в миске оставшиеся ингредиенты, кроме кубиков хлеба и брокколи. Взбить, чтобы соединить. Добавьте кубики хлеба и брокколи и перемешайте, чтобы хлеб смочился. Добавьте колбасную смесь и остальные ингредиенты.
Вылить в подготовленную форму, разглаживая верх.Выпекайте от 30 до 35 минут или пока центр полностью не застынет. При желании посолить и поперчить. Обслуживает 6.
Пряные тыквенные пироги
Эти пряные тыквенные лепешки так хорошо подаются теплыми с яблочным желе и сметаной. Вкусные. Они настолько универсальны, что их можно подавать со всеми видами масла, йогуртом, мармеладом и даже чатни. Наслаждайтесь!
Тыквенные пряники
- 4 чашки вареной тыквы, высушенной и протертой
- 1 стакан муки
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ¼ ч.л. соли
- ¼ ч.л. перца
- ½ чайной ложки имбиря
- ½ чайной ложки корицы
- ½ чайной ложки мускатного ореха
- ¼ ч.л. душистого перца
- ¼ ч.л. кайенского перца
- 2 яичных белка
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 ½ стакана пахты
- 3 столовые ложки свежего нарезанного чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
Смешайте все сухие ингредиенты и отложите.
В большой миске смешайте яичные белки и тыкву до полного перемешивания. Добавьте размягченное масло. Добавьте 1/3 сухих ингредиентов и 1/2 стакана пахты.
Продолжайте добавлять сухие ингредиенты и пахту, пока все тщательно не перемешается. Добавьте чеснок.
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут. Нагрейте масло в сковороде. Сформируйте «лепешки» из тыквенного теста и обжарьте, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Сразу подавайте со сметаной, йогуртом или чатни.
Делает 12 тортов.
Карри из тыквы и яблочного супа
Осень не обходится без тыкв и яблок!
Тыква и яблоко — потрясающее сочетание. Скомбинируйте его с карри или даже с корицей, гвоздикой, мускатным орехом и душистым перцем, и вы получите выигрышную комбинацию. Вот этот успокаивающий согревающий сердце суп.
Карри из тыквы и яблочного супа
Обслуживает от 6 до 8
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный в чесночном прессе
- 1 1/2 стакана мелко нарезанного лука
- 1 большое кулинарное яблоко, очищенное, очищенное от сердцевины и мелко нарезанное
- 1 столовая ложка карри-порошка (мягкого, среднего или горячего, на ваш вкус)
- 2 стакана тыквенного пюре
- Куриный бульон 4 чашки
- 1 стакан молока
- соль и перец по вкусу.
- простой йогурт или сметана
- 3 столовые ложки нарезанной кинзы или петрушки для украшения
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на 6 литров. Обжарьте, чеснок, лук и яблоко, пока лук не станет прозрачным. Вмешайте порошок карри и готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы предотвратить прилипание.
Добавьте тыкву и бульон, перемешивая до однородности. Довести до кипения, периодически помешивая. Уменьшите голову и тушите около 30 минут.
Если вы хотите приготовить мягкий суп, пюре в блендере или кухонном комбайне, вернитесь в кастрюлю.Добавьте молоко и нагрейте на среднем огне до горячего состояния. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать горячим. По желанию украсьте йогуртом или сметаной и нарезанной кинзой.
Аргентинское рагу в тыквенной скорлупе
- 2 фунта Тушеная говядина, нарезанная на 1 1/2 дюйма. кубики
- 1 lg Луковицы; рубленый
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 крупных помидора, мелко нарезанных
- 1 крупный зеленый болгарский перец; мелко нарезанный
- Соль, перец
- 1 чайная ложка сахара
- 1 куб. Сушеные абрикосы, нарезанные тонкой соломкой
- 3 очищенных и нарезанных кубиками белых картофеля
- 3 сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- Говяжий бульон на 2 стакана
- 1 мед тыквы
- масло или маргарин; плавленый
- 1/4 стакана сухого шерри
- 1 банка цельнозерновой кукурузы (1 фунт), высушенная
Обрежьте излишки жира с говядины и готовьте с луком и чесноком на масле, пока мясо не подрумянится.Добавьте помидоры, зеленый перец, 1 столовую ложку соли, 1/2 чайной ложки перца, сахар, абрикосы, белый картофель, сладкий картофель и бульон. Накрыть крышкой и тушить 1 час.
Тем временем срежьте верхнюю часть тыквы и выбросьте. Вычерпайте семена и внутренности. Смажьте тыкву сливочным маслом и слегка посолите и поперчите.
Вмешать херес и кукурузу в тушеное мясо и положить ложку в тыквенную скорлупу. Поместите скорлупу в неглубокую сковороду и запекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту 1 час или пока тыквенное мясо не станет мягким. Поместите тыкву в большую миску и разлейте тушеное мясо, вычерпывая немного тыквы при каждой порции тушеного мяса.
Курица, тыква, перец чили
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чашки мелко нарезанной луковицы
- 2 стакана красного болгарского перца мелко нарезанного
- 3 столовые ложки измельченного халапеньо
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 кружка пива
- Куриный бульон, 1 стакан
- 1/4 спелых оливок, нарезанных ломтиками
- 3 столовые ложки порошка чили
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки соли
- Консервированные помидоры на 29 унций с соком
- 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками
- 2 стакана вареной тыквы или ореха Сквош, очищенный, нарезанный кубиками
- 2 ст.л. нарезанной кинзы
- 1 столовая ложка какао-порошка
- Консервированные бобы пинто емкостью 16 унций Сушеные
- 6 столовых ложек нарезанного лука
- 1 чашка тертого сыра Чеддер
- 6 столовых ложек сметаны
Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне.Обжарьте лук, пока он не подрумянится — около 8 минут.
Добавьте болгарский перец, перец халапеньо и чеснок. Обжарить еще 5 минут.
Добавьте пиво, бульон, оливки, порошок чили, кориандр, соль, помидоры и курицу. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь, частично накройте крышкой и тушите 15 минут.
Добавьте тыкву, кинзу, какао и бобы. Варить 5 минут.
Подавать в отдельных мисках, посыпанных сыром, сметаной и луком.
Тыквенный пирог с пеканом
На 8 порций
- 1 9 дюймов (9 дюймов) приготовленное тесто для пирога без выпечки
- 1 чашка тыквенного пюре
- 1/3 стакана белого сахара
- 1 большое яйцо
- 1 ч.л. специй для тыквенного пирога
- 2/3 стакана светлого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана белого сахара
- 2 больших яйца
- 3 столовые ложки топленого масла
- 1/2 ч.л. экстракта ванили
- 1 чашка половинок пекана
Разогрейте духовку до 350 ° F.
Для тыквенного слоя
Смешайте тыкву, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо и специю для тыквенного пирога в средней миске; размешайте как следует. Выложите на дно ракушки.
Для слоя пекан
Смешайте кукурузный сироп, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, сливочное масло и ванильный экстракт в одной миске; вмешать орехи. Выложите ложкой слой тыквы.
ВЫПЕКАЙТЕ 50 минут или пока вставленный в центр нож не выйдет чистым. Остудить на решетке.
Тыквенная тушеная свинина
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка измельченных сушеных листьев базилика
- Нежирная свиная лопатка 2 фунта, обрезанная и нарезанная на кусочки размером 1 дюйм
- 1 банка объемом 28 унций нарезанных кубиками помидоров с соком
- 2 чашки тыквенного пюре или одна банка 15 унций
- Куриный бульон 2 чашки
- 1/2 стакана белого вина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого перца
- 4 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 2 очищенные и нарезанные ломтиками моркови
- 1 палочка корицы
- Зеленая фасоль 1/2 фунта, нарезанная кусочками по 1 дюйму
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте лук, чеснок и базилик; варить 1 минуту или пока лук не станет мягким. Добавьте свинину; готовьте 3-4 минуты или пока не подрумянится. Добавить помидоры с соком, тыкву, бульон, вино, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума; варить, периодически помешивая, 10 минут.
Добавьте картофель, морковь, стручковую фасоль и палочку корицы. Покрытие; варить на слабом огне 1 час или пока картофель и морковь не станут мягкими. Перед подачей удалите палочку корицы.
Тушеная персидская тыква
- Тушеное мясо на 1 фунт (баранина или говядина)
- 2 маленькие тыквы или 1 мед. Маленькая тыква
- 1/2 стакана сушеного чернослива
- 3 столовых ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/8 чайной ложки корицы
- 1/2 среднего нарезанного лука
- соль и перец по вкусу
- 1 щепотка шафрана, растворенная в 1/4 ц.теплая вода — по желанию
Обжарьте мясо и добавьте примерно 1,5 стакана воды. Добавьте томатную пасту, куркуму, корицу, шафран, соль, перец и обжаренный лук. Готовьте под крышкой на медленном огне около 1,5–2 часов. Мясо должно быть нежным и почти разваливающимся. Возможно, вам придется добавить воды во время приготовления, но в конечном итоге количество не должно превышать заявленное. Вам не нужно водянистое рагу.
Тем временем засейте тыкву, нарежьте на кусочки размером 2×2 дюйма и очистите.Обжарить с двух сторон в кукурузном масле. Тыква в некоторых местах должна стать коричневой и немного гибкой, но не полностью приготовленной. Добавьте к мясу и готовьте под крышкой еще 20-30 минут, пока не станет мягким, но не развалится. Вилка должна легко входить в тыкву, но не ломаться. Добавьте чернослив за последние 5 минут приготовления. Они не должны готовить слишком много, но должны согреться.
Подавать с горячим рисом басмати.
Примечание о тыкве: лучше всего запекать тыкву, так как она более сладкая и менее вязкая.Я использовал тыквы jack o lantern, когда чувствовал себя скромным, и блюдо все еще было хорошим. Вам нужно примерно в два раза больше мяса, чем очищенных кубиков тыквы.
Тыквенно-карамельный флан
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 2 яичных белка
- 1 чашка тыквенного пюре
- 1/2 стакана меда
- 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога (или больше по вкусу)
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 банка сгущенного молока емкостью 12 унций
Разогрейте духовку до 350 ° F.
Поместите 8-дюймовую квадратную форму для выпечки в форму для выпечки 13×9 дюймов; заполните внешнюю тарелку горячей водой на глубину 3/4 дюйма. Если вы хотите нарезать его как пирог, вставьте стеклянную тарелку для пирога в большую круглую форму и налейте горячую воду.
НАГРЕТЬ сахар в маленькой прочной кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не растает и не станет золотисто-коричневого цвета; вылить в квадратную посуду. Выньте квадратное блюдо из кастрюли с водой; Работая быстро, перемешайте растопленный сахар вокруг дна и боковых сторон блюда, чтобы покрыть им покрытие. Верните блюдо в воду.
ОБЪЕДИНЯЙТЕ яйца, яичные белки, тыкву, мед, специи для тыквенного пирога, ваниль и соль в средней миске; Добавьте сгущенное молоко; хорошо перемешать. Вылить в подготовленную квадратную форму для запекания.
ВЫПЕКАЙТЕ от 40 до 45 минут или до тех пор, пока нож, вставленный около центра, не станет чистым. Вынуть квадратную форму для запекания из воды. Остудить на решетке. Поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ проведите небольшой лопаткой по краю блюда. Переверните сервировочную тарелку над формой для выпечки. Переверните; осторожно встряхните, чтобы освободить.Карамелизированный сахар образует соус. Разрезать по диагонали на четверти; разрежьте каждую четверть пополам, чтобы получились треугольники. Ложкой соуса на каждую порцию.
Порций: 8
Тыквенные пироги с чизкейком
- 2/3 стакана измельченного имбирного печенья (около 15)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 упаковка 8 унций мягкого сливочного сыра
- 1 чашка тыквенного пюре
- 1/2 стакана белого сахара
- 1 ч.л. специй для тыквенного пирога
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 ст.ложки полусладких шоколадных чипсов
Разогрейте духовку до 325 ° F.Выложите на бумагу 12 чашек для маффинов и отложите в сторону.
Смешайте крошки печенья и масло в небольшой миске. Выдавите небольшую столовую ложку на дно каждой из приготовленных форм для кексов. Выпекать 5 минут.
Взбить сливочный сыр, тыкву, сахар, специи для тыквенного пирога и ванильный экстракт в небольшой чаше миксера до однородности. Добавьте яйца; бить хорошо. Разлить по формочкам для кексов на 3/4.
ВЫПЕКАЙТЕ от 25 до 30 минут. Остудить в сковороде на решетке. Удалите пироги со сковороды; охладить. Украсить сметаной.Поместите кусочки шоколада в небольшой прочный полиэтиленовый пакет. Микроволновая печь на ВЫСОКОЙ (100%) мощности в течение 20 секунд; замесить. Готовьте в микроволновой печи с дополнительными 10-секундными интервалами, замешивая до однородной массы. Отрежьте крошечный уголок от сумки; выжать, чтобы сбрызнуть пирожные.
Пирог с тыквенным кремом
На 8 порций
- 1 9 дюймов приготовленное тесто Грэма
- 2 стакана тыквенного пюре или 1 банка емкостью 15 унций
- 1 упаковка 5 унций ванильного пудинга быстрого приготовления и начинки для пирогов
- 1 стакан молока
- 1 ч.л. специй для тыквенного пирога
- 2 чашки замороженного взбитого топпинга, размороженного
- 1 стакан свежей малины, по желанию
Смешайте тыкву, смесь для пудинга, молоко и специи для тыквенного пирога в большой чаше миксера; взбивать в течение 1 минуты или до однородного состояния.Добавьте 1 1/2 стакана взбитой начинки.
Ложка в тесто. Заморозьте не менее 4 часов или пока не станет твердым. Дайте постоять в холодильнике 1 час перед подачей на стол.
Украсить оставшейся взбитой начинкой и малиной. Подавать немедленно.
Пирог с мороженым и муссом из тыквы
На 8 порций
- 1 1/4 чашки измельченного имбирного печенья (около 28)
- 1/3 стакана топленого масла
- 1/4 стакана белого сахара
- 1 пинта ванильного мороженого, размягченного
- 1 чашка тыквы
- 3/4 стакана белого сахара
- 1 1/2 ч.л. специй для тыквенного пирога
- 1 стакан сливок
- 1/2 ч.л. экстракта ванили
- 1 рецепт тыквенного топпинга (рецепт следует)
Разогрейте духовку до 375 ° F.
Смешайте измельченное печенье, масло и 1/4 стакана сахара в небольшой миске. Надавите на дно и стороны 9-дюймовой тарелки для пирога.
Выпекать 8 минут. Полностью остыть. Намажьте мороженое на имбирную корочку. Заморозьте на 2 часа или до твердого состояния.
Смешайте тыкву, 3/4 стакана сахара и специи для тыквенного пирога в средней миске. Взбейте сливки и ванильный экстракт в небольшой миске миксера до образования жестких пиков; сложить в тыквенную смесь. Выложите ложкой мороженое. Заморозьте на 1 час или до твердого состояния.Подавать с тыквенной начинкой.
Для тыквенной начинки
Смешайте банку емкостью 12,25 унций карамели или соуса из ириски, 1/2 стакана тыквы и 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога в небольшой миске.
Домашний рецепт латте со специями из тыквы
- 2 стакана молока
- 2 столовые ложки консервированной тыквы
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- 1/2 ч.л. специй для тыквенного пирога
- 1 чашка крепко заваренного кофе
Смешайте в кастрюле молоко, тыкву и сахар.Готовьте на среднем огне, часто помешивая, до появления пара. Снимите с огня и добавьте ваниль и специи для тыквенного пирога.
Взбейте смесь венчиком или блендером до образования пены.
Наполните кружку смесью наполовину и залейте оставшуюся часть кружки кофе. Сверху посыпьте взбитыми сливками и специями корицы или тыквенного пирога. Лучше всего в большой кружке с кофе, иначе он окажется слишком сладким.
Потрясающие батончики из мюсли с тыквенными специями
Они отлично сочетаются с латте со специями из тыквы, указанным выше.В тыквенном пироге есть что-то такое сытное и вкусное. Это пряное добро наводит на мысли о бабушкином доме и уютном теплом сидении у камина.
- 6 чашек нарезанной кубиками тыквы, примерно 1/2 дюйма (от тыквы весом 4 фунта), обезвоженной
- 2 стакана овсяных хлопьев старого образца
- 1 чашка тонко нарезанного миндаля
- 1/2 стакана зародышей пшеницы
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2/3 стакана жидкого меда
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 ч.л.молотой корицы
- 1/8 чайной ложки душистого перца
- 1/8 чайной ложки молотых гвоздик
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- Кристаллизованный имбирь, мелко нарезанный, 1/4 чашки
Застелить противень пергаментной бумагой и намазать нарезанной кубиками тыквы.Готовьте тыкву в духовке на 150, пока она не обезвожится и не уменьшится вдвое, примерно 3 часа. Вы можете сделать это заранее
Разогрейте духовку до 350˚. Смажьте маслом или выстелите форму для выпечки размером 8 x 12 дюймов пергаментной бумагой. (В качестве альтернативы вы можете использовать форму для выпечки размером 6 x 6 дюймов для более толстых батончиков мюсли)
Смешайте овсяные хлопья и миндаль на противне. Выпекать 10 минут, периодически помешивая, до светло-золотистого цвета. Перелейте смесь в большую миску и добавьте ростки пшеницы.
Уменьшите температуру духовки до 300 ° C.
Положите сливочное масло, мед, коричневый сахар, экстракт ванили, соль, мускатный орех, корицу, душистый перец, молотую гвоздику и молотый имбирь в небольшую кастрюлю и доведите до слабого кипения на среднем огне. Перемешайте и дайте закипеть в течение одной минуты. Вылейте смесь в миску с поджаренными овсяными хлопьями. Добавьте обезвоженную тыкву и клюкву и хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в подготовленную сковороду размером 8 x 12 дюймов. Смочите пальцы и слегка вдавите смесь в сковороду.Выпекать 20 минут. Охладите не менее 2–3 часов перед тем, как разрезать на бруски.
Делает от 6 до 9 тактов.
Тыквенный апельсиновый чизкейк
На 8-12 порций
- 3/4 стакана вафельных крошек Грэм
- 2 столовые ложки топленого сливочного масла
- 2 упаковки мягкого сливочного сыра по 8 унций
- 1/2 стакана сыра рикотта
- 3/4 стакана плотно упакованного коричневого сахара
- 1 1/2 стакана тыквенного пюре
- 3 столовые ложки апельсинового сока
- 2 столовые ложки сгущенного молока
- 1 1/2 ч.л. специй для тыквенного пирога
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры апельсина
- Замороженный заменитель яиц на 3/4 стакана, размороженный
- 1 рецепт апельсинового топпинга, следует за
Разогрейте духовку до 350 ° F.
Для корки
Смешайте крошки крекера и топленое масло в небольшой миске. Нажмите на дно 9-дюймовой пружинной формы.
Для чизкейка
Взбить сливочный сыр, сыр рикотта и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте тыкву, апельсиновый сок, сгущенное молоко, экстракт ванили, специю для тыквенного пирога и цедру апельсина; взбить, пока хорошо не смешано. Добавьте заменитель яиц и взбивайте до однородности. Вылить в корочку.
Выпекайте от 60 до 65 минут или до тех пор, пока края не застынут, но центр все еще будет слегка двигаться.Остудить в сковороде до комнатной температуры на решетке; намазывать топпингом. Поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Снимите боковую часть пружинной формы.
Для начинки
Смешайте 1/2 стакана легкой сметаны, 1 столовую ложку сахарного песка и 1 чайную ложку апельсинового сока в небольшой миске.
Тыквенный пирог со сметаной и апельсином
8 порций
- 1 блюдо глубиной 9 дюймов оболочка из невыпеченного пирога
- 2 больших взбитых яйца
- 1 банка тыквенного пюре емкостью 15 унций
- банка сгущенного молока емкостью 14 унций
- 1 столовая ложка специй для тыквенного пирога
- 2 ч.л. мелко натертой цедры апельсина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 рецепт сметанного апельсинового топпинга, рецепт следует
Разогрейте духовку до 425 ° F.
Смешайте яйца, тыкву, сгущенное молоко, специи для тыквенного пирога, цедру апельсина и соль в средней миске; хорошо перемешать. Вылить в подготовленную оболочку для пирога.
Выпекать 15 минут. Снизьте температуру до 350 ° F; запекать от 30 до 35 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в центр, не станет чистым. Остудить 10 минут на решетке.
Спред со сметанным апельсином; запекать 8 минут. Полностью остудить на решетке. Украсить по желанию.
Сметана, апельсиновый топпинг
Смешайте 1 1/4 стакана сметаны, 2 столовые ложки сахарного песка, 2 чайные ложки размороженного концентрата замороженного апельсинового сока (или ликера со вкусом апельсина) и 1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры в небольшой миске.
Тыквенно-яблочные кексы с панировкой из крошки
На 18 шт.
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан универсальной муки
- 1 столовая ложка специй для тыквенного пирога
- 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 2 стакана сахара
- 1 чашка консервированной тыквы в твердой упаковке
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 чашка нарезанных, очищенных от кожуры яблок
- 1 стакан изюма
- 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
- Топпинг из крошки (рецепт следует)
Разогрейте духовку до 350 * F (175 * C).Смажьте восемнадцать чашек для кексов на 1/2 стакана или полосу бумагой для кексов.
Смешайте первые 4 ингредиента в средней миске. В большой миске перемешайте сахар, тыкву, масло и яйца, пока они хорошо не перемешаются. Смешайте сухие ингредиенты, яблоки, изюм и грецкие орехи. Поместите равное количество жидкого теста в подготовленные чашки.
Топпинг из крошки
- 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 стакана сливочного масла
Смешайте коричневый сахар, муку и корицу в небольшой миске.Нарезать сливочным маслом с помощью блендера, пока смесь не станет рассыпчатой. Посыпать кексы посыпкой.
Выпекайте до тех пор, пока кексы не станут золотисто-коричневыми, а тестер, вставленный в центр кекса, не выйдет чистым, около 30 минут. Круто. Подавать кексы теплыми или комнатной температуры.
Тыквенные кексы Swirl
На 12 шт.
Наполнение :
- 1 упаковка (3 унции) сливочного сыра, размягченного
- 2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
- 2 столовые ложки кленового сиропа
Тесто :
- 2 стакана универсальной муки
- 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
- 1/2 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 чашка тыквенного пюре
- 3/4 стакана сгущенного молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка кленового сиропа
Топпинг :
- 2 чайные ложки коричневого сахара в упаковке
- 1/4 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов
Нагрейте духовку до 400 * F (200 * C).Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кексов на 12 чашек или застелите бумажными вкладышами.
Для начинки смешайте сливочный сыр, сахар и кленовый сироп в небольшой миске до однородной массы.
Для жидкого теста смешайте в большой миске муку, сахар, орехи, разрыхлитель, корицу, пищевую соду и соль. Смешайте яйца, тыкву, сгущенное молоко, масло и кленовый сироп в средней миске; добавить к мучной смеси, перемешивая до однородной массы. Добавьте начинку, пока тесто не взбудет.
Для начинки смешайте сахар и орехи в небольшой миске.
Наполнить подготовленную форму для маффинов, равномерно разделив тесто. Посыпать топочной смесью. Выпекать от 20 до 22 минут или до тех пор, пока не пройдет тест на кексы. Остудить в сковороде на решетке.
Тыквенные маффины
На 12 шт.
- 1 стакан тыквенного пюре
- 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
- 1/4 стакана топленого масла
- 1/4 стакана воды
- 2 яйца
- 1 1/2 стакана универсальной муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
Нагрейте духовку до 375 * F (190 * C).Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кексов на 12 чашек или застелите бумажными вкладышами.
В большой миске смешайте консервированную тыкву, коричневый сахар, топленое масло, воду и яйца.
В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем, специями для тыквенного пирога, мускатным орехом и солью. Добавьте сухие ингредиенты в тыквенную смесь и взбивайте до однородности. Добавьте орехи.
Наполнить подготовленную форму для маффинов на три четверти. Выпекайте от 18 до 20 минут или до тех пор, пока не пройдет тест кексов. Остудить в сковороде на решетке.
Тыквенно-яблочные кексы со штрузелем
На 24 шт
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 2 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка специй для тыквенного пирога
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана приготовленной, высушенной, протертой из тыквы
- 2 больших яйца
- 1/4 стакана растительного масла
- 2 чашки яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и мелко нарезанных
- 1/4 стакана сахарного песка
- Универсальная мука 2 столовые ложки
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 2 столовые ложки масла или маргарина
Разогрейте духовку до 350º F.Смажьте жиром или оберните бумагой 24 чашки для маффинов и отложите в сторону.
Смешайте муку, сахар, специи для тыквенного пирога, пищевую соду и соль в большой миске. Смешайте тыкву, яйца и растительное масло в средней миске; хорошо перемешать. Добавьте мучную смесь, пока она не станет влажной. Добавьте яблоки. Выложите тесто ложкой в подготовленные чашки для маффинов, наполняя их на 3/4.
Для топпинга Streusel :
Смешайте сахар, муку и корицу в средней миске. Нарезать масло блендером или двумя ножами, пока смесь не станет рассыпчатой.Посыпать тестом для маффинов.
Выпекайте от 30 до 35 минут или пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой. Остудить на сковородках 5 минут; убрать на решетку, чтобы немного остыть.
Маффины с тыквой и имбирем
- 3 1/2 стакана муки
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 4 чайные ложки молотой корицы
- 5 чайных ложек молотого имбиря
- 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
- 1 банка (15 унций) несладкой тыквы
- 2 чашки коричневого сахара плотно упакованные
- 1 стакан сливочного масла, топленого
- 4 больших яйца
- 1/2 стакана яблочного сока
- 1 стакан мелко нарезанного кристаллизованного имбиря
Нагрейте духовку до 350 * F (175 * C).Смажьте маслом и мукой две формы для кексов на 12 чашек или выстелите бумажными вкладышами.
В большой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, мускатный орех и гвоздику; сделать в центре колодец.
В другой миске смешайте тыкву, коричневый сахар и масло, перемешайте до однородности; добавить яйца и хорошо перемешать, затем добавить сок и хорошо перемешать. Вылейте смесь в лунку. Замешивайте жидкое тесто, пока оно не станет влажным; не перемешивайте слишком много. Добавьте нарезанный имбирь.
Наполнить подготовленные формы для кексов на 2/3.Выпекайте от 20 до 25 минут или до тех пор, пока не пройдет тест на кексы. Остудить в сковороде на решетке.
Делает 24
Тыквенные булочки с корицей
На 12 булочек
- 1/3 c Молоко
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 c Консервированная тыква или пюре из вареной тыквы
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 Взбитое яйцо
- 1 упаковка Сухие дрожжи
- 1 c Мука универсальная небеленая
- 1 c Хлебная мука
- 1/2 c Сахар коричневый, фасованный
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 столовые ложки топленого масла
В маленькой кастрюле разогреть молоко и 2 ст.масло только до тепла (120F до 130F), и масло почти растопилось, постоянно помешивая.
В большой чаше миксера смешайте тыкву, сахар и соль. Добавить молочную смесь и взбить миксером до однородного состояния. Вбить яйцо и дрожжи.
В отдельной миске смешайте муку. Добавьте половину мучной смеси к тыквенной смеси. Взбивайте смесь на низкой скорости в течение 5 минут, часто очищая стенки миски. Добавьте оставшуюся муку и тщательно перемешайте (тесто будет очень мягким). Перевернуть в слегка смазанную маслом миску, затем слегка смазать поверхность теста.Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте примерно на 1 час, пока не увеличится вдвое.
Раскатайте тесто. Переверните на посыпанную мукой поверхность. Замесите несколько оборотов, чтобы получилось гладкое тесто, посыпав таким количеством муки, чтобы с тестом было легко работать. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 на 10 дюймов.
В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу. Смажьте поверхность теста топленым маслом. Посыпать смесью коричневого сахара. Начав с длинной стороны теста, скатать рулетик.Зажмите шов, чтобы герметизировать.
Острым ножом нарежьте рулет на двенадцать ломтиков по 1 дюйм. Поместите булочки разрезанной стороной вверх в смазанный маслом квадратный противень диаметром 9 дюймов. Накройте крышкой и дайте подняться почти вдвое, от 30 до 45 минут. Выпекайте булочки при 350 F в течение примерно 20 минут или до золотистого цвета.
Достаньте из кастрюли на решетку, застеленную вощеной бумагой. Остудите 10-15 минут.
Флан с тыквенным пирогом
- 2/3 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/4 стакана сгущенного молока
- 2 больших яйца
- 2 больших яичных желтка
- 1 ч.экстракт ванили
- 1 ч. молотая корица
- 1/2 ч. Л. молотый мускатный орех
- Тыква консервированная в упаковке на 3/4 стакана
Нагрейте духовку до 350 ° F. Организуйте восемь 4-унций. формочки в форме для выпечки 9 x 13 дюймов. Слегка смажьте формочки кулинарным спреем.
В маленькой кастрюле нагрейте 1/3 стакана сахара на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не расплавится и не образуется карамель среднего коричневого цвета, примерно 7 минут. Работая быстро, переложить 2 ч. карамели в каждую формочку, взбивая, как только вы ложите карамель (она быстро затвердеет).Отложите в сторону.
Смешайте цельное молоко и сгущенное молоко в средней кастрюле на среднем огне до теплого состояния. Уменьшите огонь до слабого и держите в тепле.
Между тем, доведите до кипения 4 стакана воды и держите в горячем состоянии.
Взбейте все яйца, яичные желтки, оставшиеся 1/3 стакана сахара, ваниль, корицу и мускатный орех в средней миске. Добавьте тыкву, затем добавьте тыквенную смесь в теплую молочную смесь. Разложите начинку по формочкам и поставьте форму для выпечки в духовку.Налейте горячую воду в форму для выпечки, пока она не достигнет середины стенок формочки. Выпекайте, пока пироги не застынут, от 35 до 40 минут. Дайте полностью остыть.
Поместите десертную тарелку на каждую формочку и переверните; флан должен выскользнуть, а сироп стечь по стенкам блюда.
Тыквенные маски для лица
Тыквенные маски для лица обладают превосходными очищающими и увлажняющими свойствами. Он также служит для осветления тона кожи. Так освежите и омолодите свое лицо с помощью домашней маски для лица из тыквы.Пирог с тыквой нежно отшелушивает кожу и придает ей нежную, гладкую кожу, которая привлекает множество восхищенных взглядов
Домашняя маска для лица с тыквой
Для маски для лица потребуются натуральные ингредиенты, такие как спелая тыква, зеленое яблоко и ананас. Смешайте все эти ингредиенты, чтобы получилась густая гладкая паста. Нанесите маску на лицо шпателем и смойте, когда высохнет.
Маска для лица с яичным желтком и тыквой
Нарежьте спелую тыкву небольшими кубиками и взбейте ее ручным блендером.Вы можете добавить два яичных желтка и несколько капель эфирного масла сандалового дерева. Смешайте все ингредиенты. Нанесите маску на лицо и смойте через несколько минут.
Домашняя маска для лица с пилингом из тыквы
Вам понадобится неароматизированный желатин, ананас, мякоть папайи и тыквенный сок. Размягчить желатин в мякоти и соке. Осторожно нагрейте, чтобы желатин растворился. Круто. Нанесите остывшую маску на лицо и снимите ее через 20 минут.
Шоколадные трюфели с тыквой
- 2 1/2 стакана ванильных вафель; дробленый
- 1 c Миндаль; тосты и молотые.
- 3/4 c Сахарная пудра; просеянное *
- 2 ч.л.молотой корицы
- Чипсы из полусладкого шоколада 6 унций
- 1/2 стакана Тыквенного пюре
- 1/3 c Кофейный ликер или яблочный сок
* Разделите сахар на 1/2 и 1/4 стакана. В средней миске смешайте ванильные вафельные крошки, молотый миндаль, 1/2 стакана сахарной пудры и корицу. Смешайте шоколад, тыкву и кофейный ликер. Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм. Холод. Перед подачей посыпать оставшейся сахарной пудрой.
Теперь все, что можно выбросить, — это стержень.
Приходите, поделитесь своими советами и хитростями, как сделать Хэллоуин зеленым путем повторного использования и переработки. Используйте это, не выбрасывайте.
тыкв Архивы — JDaniel4s Mom
Эти идеи украшения тыквы без вырезания представляют собой мою коллекцию масок для печати, основанную на детской книге. Помимо тыкв, носить маску могут и ваши дети. Как весело будет украсить маску, а потом использовать ее для украшения.
Идеи украшения тыквы — маски
Способы крепления маски
Вам нужно будет выбрать одну из масок ниже и затем прикрепить ее к тыкве.В основном мы прикрепляли ленты к маскам. Кроме того, для прикрепления маски или масок можно использовать следующие предметы.
- Очистители труб
- Рик Стойка
- Шпагат
- Пряжа
Мы использовали скотч, чтобы прикрепить маску к перечисленным выше предметам. Вы можете сделать отверстия в правой и левой части маски и привязать к ней ленту или другой предмет.
Шаблон маски
Каждая из этих идей украшения тыквы — это шаблон PDF. Чтобы их открыть, вам понадобится программа для чтения PDF-файлов.
Ссылки ниже являются партнерскими ссылками.
Маска Ягуара Шаблон
Я создал серию летних занятий в тропическом лесу. Эта маска была создана, чтобы соответствовать этой серии.
Шаблон маски медведя
Бурый медведь, бурый медведь, что вы видите? впервые вдохновил эту маску. Мы любим много книг о медведях. Вы найдете их список в посте с шаблоном.
Шаблон маски мыши
Если вы дадите мышке печенье, книга изначально вдохновила эту маску для мыши.
Шаблон маски старой дамы
Серия книг «Была старая дама» вдохновила на создание этой маски. Нам просто нравилось читать их у меня дома.
Маска милой акулы
Есть несколько книг, которые может представлять эта маска. Нам нравится книга «Акула против поезда».
Шаблон маски коровы
КнигаClick, Clack, Moo Cows That Type послужила вдохновением для создания этой маски. Я каждый год читаю его своим ученикам.
Шаблон маски кошки
Эта маска была создана вместе с серией книг о коте Пите.Книги Пита так весело читать вслух.
Шаблон маски енота
Эта маска была создана в соответствии с книгой Одри Пенн «Целующаяся рука». Это отличная книга для начала учебного года.
Идеи для украшения тыквы — прочие принадлежности
Вы можете украсить маски любыми подручными принадлежностями. В наших масках использовались следующие расходные материалы:
- Мелки
- Магические маркеры
- Вилка для рисования на маске
- Акварель
- Строительная бумага
Вам нужно будет собрать все предметы, которые вы хотите, чтобы ваши дети использовали, после чего они украсят их, как им нравится, для своей тыквы.Однако, если для вас важно, чтобы маска соответствовала книжному персонажу, вы можете иметь изображение, на которое они могли бы ссылаться.
Другие мероприятия, связанные с детскими книгами
В моем блоге, помимо масок, вы найдете эти детские книги.
Сначала вашим детям понравится это упражнение по алгоритму «Одна рыба, две рыбы, красная рыба, синяя рыба».
Во-вторых, это задание STEM, вдохновленное Кроликом Питером, позволяет вашим детям построить батут.
В-третьих, ваши дети могут рисовать и узнавать о программировании, изучая этот набор раскрасок индейки.
Наконец, в этом задании «Утка в грузовике» используются домашняя слизь и пластиковый грузовик.
Семя внутри тебя, детка, ты чувствуешь, как оно растет? — louissass
Луи заканчивает в ванной и смывает воду в унитаз, прежде чем осторожно вернуться в гостиную, осторожно сжимая живот, где его ждут Элеонора, София и Перри.У них девичья ночь — в номере Луи , не меньше — и после того, как нытье Луи помешало им красить ногти, они позволили ему остаться. Однако он не задерживался там надолго, потому что ему постоянно приходилось спешить в туалет и тошнить от ужина.
Глупый микроб, глупая недоваренная мексиканская еда.
«Ты в порядке, кукла?» — сочувственно спрашивает Перри, возвращаясь на диван. Луи медленно кивает и со вздохом опускается на мягкую кожу.
«Хотите, чтобы мы вам что-нибудь дали?» — спрашивает Элеонора. Она действительно хороший друг, и Луи немного грустит, что их дружба превратилась в какой-то глупый рекламный ход, за которым им теперь приходится не отставать. Он должен был закончиться через два года, но каким-то образом PR удалось связать их с другим контрактом, и теперь они здесь, желая следующих пяти лет.
«Может, монетный двор?» — легкомысленно говорит Луи, пытаясь отшутиться от своей боли, но явно делает с этим мусор. «Я в порядке, девочки, это просто пятно пищевого отравления.Через несколько дней со мной все будет в порядке.
«Ну что ж, — говорит Перри. — Ваш тур возобновится через три дня. Ты не можешь заболеть в дороге, это было бы катастрофой ».
Луи высунул язык и медленно тянется вперед, чтобы нажать кнопку воспроизведения фильма, который они смотрят. Это ночь Диснея, и пока они прошли через Мулан, Покахонтас и Брата Медведя. Теперь это Бэмби, эпизод, когда застрелили маму Бэмби, а Луи обычно не привязывается к фильмам — особенно фильмов Диснея — но слезы внезапно текут по его лицу, и у него есть работа, чтобы стереть их без кто видит.
Они видят.
София первая указывает на это, хихикая: «Луи, ты, , плачешь, ?»
«Нет, — бормочет он, нюхая слезы. Элеонора и Перри наклоняются, чтобы взглянуть с веселым выражением лица, поэтому Луи закрывает лицо руками и еще немного рыдает. Это так несправедливо, что Бэмби пришлось расти без матери, самого важного человека в жизни маленького ребенка. Луи не может представить, что бы он сделал с собой, если бы ему пришлось расти без мамы, он просто не может.
«О боже, ты , », — говорит Перри, и Луи качает головой.
«Заткнитесь, ребята, это эмоциональный фильм, я уверена, Лу просто устал», — предлагает Элеонора, успокаивающая рука скользит по спине Луи.
«А что, если он беременный?» — говорит София, и другие девушки смеются. Лицо Луи за его руками горит красным, и он смотрит вверх, глаза опухшие и красные от слез.
«Это невозможно, я мальчик. Мальчик не забеременеет ». Он говорит.
Улыбка Софии исчезает при звуке его голоса.«Это была всего лишь шутка, Лу».
«Как угодно. «Включи фильм», — говорит он, видя, что девушки снова остановили фильм , а для него — . Элеонора включает DVD, и фильм продолжается, но Луи не обращает внимания. Его разум захвачен водоворотом слов и фраз, проникающих в его мозг и выходящих из него, но самое громкое из них, эпицентр бури, — это четыре слова; а что, если он беременный .
Луи так сильно хочет детей, что это все, чего он действительно когда-либо хотел — маленькая девочка или мальчик, которых он может баловать и одевать в красивые пачки и диадемы, которые он может показать свои сумасшедшие игровые навыки и стать их героем.Он хочет быть отцом, когда его карьера немного поутихла, и он не улетает каждые несколько месяцев в какой-нибудь случайный уголок мира и не поет с четырьмя лучшими товарищами. Дело не в том, что ему скучно или он неблагодарен за свою работу. Луи доволен тем, где он сейчас находится, но он также строит планы на будущее: на самом деле ничто не длится вечно.
Дело в том, что Луи не гей, но он и не совсем натурал.
Он не навешивает ярлык на свою сексуальность, он любит людей такими, какие они есть, а не их биологическим обликом.Но он проходит через фазы, и сейчас женщины — не его. Когда он дрочит, Луи думает о красивом толстом члене в его заднице или о том, что он задыхается, когда он трахается ему в лицо, а не о сиськах и клиторах. К сожалению для Луи, это означает, что в ближайшее время у него не будет детей, потому что, ну, мальчики не могут иметь детей (и небольшая несложная проблема, связанная с тем, что он одинок).
«У меня в сумке есть тест на беременность, если хочешь посмотреть», — застенчиво говорит София. Луи поднимает глаза с колен, чтобы увидеть выключенный телевизор, три девушки смотрят на него с разной степенью беспокойства.
«Зачем вы остановили фильм?» — спрашивает Луи, игнорируя неловкий вопрос, но его щеки все еще пылают от смущения. Он , а не писает на палку для удовольствия своих друзей, нет, спасибо.
«Это закончилось десять минут назад, Лу», — сочувственно говорит Перри. Луи не нуждается в ее жалости.
«Ой».
Элеонора прочищает горло. «Я искала это, и действительно, вы можете быть беременны. В начале 90-х было лекарство от болезней, которое принимало большинство женщин во время беременности, под названием ‘N +’ , но оно было прекращено примерно в 1992 году после того, как они обнаружили, что девочки, рожденные после того, как их принимали их мамы, бесплодны.Но поймите, у новорожденных мальчиков были матки и очень ограниченное количество яиц ».
Луи моргает. Он снова моргает.
«Я не беременна». Он говорит медленно.
«Насмеши нас», — говорит Перри, и София протягивает ему палочку для мочи. Луи фыркает, но все равно берет его и уходит в ванную.
Это так глупо, они прочитали одну статью о проклятом наркотике, который, по всей видимости, портит внутреннюю биологию людей, и внезапно Луи беременна. Мол, это даже не так, как если бы его мама принимала лекарство, она всегда говорила Луи, что никогда не страдала такой сильной утренней тошнотой, он определенно не помнит, чтобы она была слишком больна, когда была беременна какой-либо из его сестер.
Он пишет ей в любом случае. Слышал о N + ?? x.L
Конечно, это было лекарство, которое я принял, чтобы помочь со всеми неприятностями, которые вы причинили мне, когда лежали у меня в животе .xx почему? Она отвечает, Луи глубоко вздыхает.
Его таймер для проверки палки пугает его, он тянется за ужасной палкой и медленно переворачивает ее, резко вдыхая.
Я Я
Беременная.
Дерьмо.
*
Звонить терапевту неудобно. Это не его обычный врач, учитывая, что они сейчас гастролируют по Америке, но даже в этом случае все пятеро из них имеют одного и того же терапевта, и Луи знает, что каждый раз, когда он звонит, их управленческая команда немедленно уведомляется.Он благодарен за терпеливую конфиденциальность, что означает, что только он может по своему усмотрению рассказывать другим людям, почему он пошел к врачам, но он все еще ожидает, что скоро позвонят те, кто наделен более высокими полномочиями.
Луи сидит в маленькой неудобной комнате ожидания в солнечных очках и высоко поднятом воротнике. Он знает, что это частная клиника, которую используют только очень богатые или малоизвестные (и одно направление, очевидно), но это не значит, что его не узнают, и сегодня он не может с этим справиться.
Он возится со своим телефоном, чувствуя, как нервы нарастают у него в животе, и хмуро смотрит на контактный номер своей мамы.Это все ее вина, она родила ребенка-урода с утробой, а потом даже не сказала ему, что он урод, чтобы он, по крайней мере, был осторожен, когда мальчики хотели воткнуть это ему.
На самом деле Гарри тоже виноват. У них было своего рода секс на одну ночь. Эти двое очень разозлились в Португалии после их последнего шоу в Европе, и Луи просто как бы… трахнул его. Было приятно, Гарри даже сам сказал это на следующее утро, и Луи снова его трахнул. Это стало как бы растянутым на весь перерыв, но оба согласились, что он закончится, когда работа снова начнется, без всяких чувств.И это сработало; Луи больше не испытывает к Гарри никаких чувств, кроме обиды. , один раз , он позволил Гарри стать выше, и он его чертовски нокаутировал.
«Мистер Томлинсон», — говорит американский врач Джилл, и Луи быстро встает и идет к ее кабинету. Он садится в другое неудобное кресло и снимает солнцезащитные очки, нервно кладя руки на линзы. «Итак, ваше УЗИ пришло сегодня утром, и у вас действительно есть матка».
Луи нервно вздыхает: «Но я беременна?»
«Когда, по вашему мнению, ребенок был бы зачат, если бы вы были беременны?»
Глаза Луи расширяются, и он качает головой.Он отказывается говорить о своей сексуальной жизни со случайной женщиной, которая легко могла бы продать газетам историю о том, что Луи Томлинсон на самом деле гей и беременен.
Джилл вздыхает и кладет свою руку поверх его. «Мистер Томлинсон, я знаю, очень важно определить, беременны вы или нет. Может случиться так, что на вашем сканировании нет никаких признаков плода, но вполне может быть, что это еще слишком рано, чтобы сказать об этом ».
«Может быть, что вы имеете в виду?»
«Я лично еще не смотрел ваше сканирование, мистер Томлинсон, хотя мне сказали, что леди в больнице были поражены вашей маткой.Это не обычное дело, особенно потому, что вы не показываете никаких других признаков смены пола «. Она сказала.
Луи отвисает от рта. «Это потому, что у меня не было смены пола». Лицо Джилл бледнеет. «Моя мама приняла какую-то изворотливую таблетку, когда она была вместе со мной, которая испортила мои внутренности, и, очевидно, другие стали рожать детей. Типа настоящих настоящих людей.
«Хорошо, хорошо, вместе посмотрим на скан, а?» Она спрашивает, и Луи кивает. «Но сначала мне нужно знать приблизительную дату зачатия, мне нужно знать, здоров ли ребенок и правильно ли он развивается — если он вообще есть.
Луи глубоко вздыхает. Ну тогда.
«Я бы сказал… шесть с лишним недель назад». — говорит он, наблюдая, как Джилл достает результаты сканирования из коричневого бумажного конверта и внимательно изучает их.
«Ладно, это твоя матка», — говорит она, поворачивая картинку так, чтобы Луи мог ее увидеть. Джилл достает красный маркер и обводит пятно в правом нижнем углу зернистого изображения. «А вот это маленькое пятно — это твой ребенок».
Он перестает дышать.Означает ли это — он —
«Поздравляю, мистер Томлинсон, вы беременны».
Луи должен очень сильно сосредоточиться, чтобы не потерять сознание.
Он терпит неудачу.
*
Когда он приходит в себя, в него кидают информацию — такие важные вещи, как, например, как остаться в живых и не навредить ребенку — и Луи солгал бы, если бы сказал, что все это принял. куча листовок и удобных веб-сайтов для посещения. Ему предлагается загрузить приложение на свой телефон, чтобы следить за своей беременностью и следить за ней, и это первое, что он делает, когда его везут в машину, когда его везут обратно на стадион.Но самое главное, последнее, что Джилл дает ему, — это уменьшенное изображение маленькой точки в его матке, первое черно-белое изображение его ребенка. Луи кладет его в бумажник.
По прибытии на стадион Пол стоит у входа на сцену, тревожно постукивает ногой и выглядит сердитым. «Луи, вот ты где! Где, черт возьми, ты был? Машину отправили за вами два часа назад! »
«Пришлось сделать пит-стоп», — пожимает он плечами, осторожно поправляя ремешок своего рюкзака (тот, в котором лежат все его вкусности от врачей) на плече.Луи по-прежнему чувствует себя довольно грубо из-за всей рвоты, которую он сделал за последние пару дней, и рад, что, похоже, это немного успокоилось.
«В следующий раз будет лучше, если ты хотя бы скажешь мне, что опоздаешь», — фыркает Пол, держа дверь открытой, чтобы Луи мог нырнуть внутрь. «Думал, что тебя похитили или что-то в этом роде»,
«Ну, теперь я здесь, не так ли?» — говорит он, пытаясь казаться легким и воздушным, хотя на самом деле его мозг тяжелый, мысли тяготят его, и если Луи становится немного трудно дышать , никто не должен знать.«Привет, мальчики!»
«Лу!» Найл усмехается, когда Луи входит в гардероб (это комната с пятью вешалками для одежды и футболками, разбросанными по полу, несмотря на попытку Кэролайн их забрать). «Где ты был, приятель? Мы волновались »,
« Ты просто упустил своего Gameboy, Найллер », — говорит Луи, выуживая Gameboy из своего теперь открытого рюкзака и бросая его белокурому мальчику.
«Черт возьми, я сделал, эта штука стоила мне бомбы», — говорит Найл и тут же открывает ее, сидя на софе рядом с Лиамом, который, вероятно, снова пишет Софии на номер .
Луи со вздохом плюхается на другой диван справа от двери и швыряет сумку на пол. Прогулка от машины до стадиона действительно вымотала его, теперь он понимает, что чувствовала его мама, когда была беременна, а его ребенок еще даже не такой большой. Глаза Луи быстро открываются с того места, где они были закрыты, и он наполовину садится, отчаянно цепляясь рукой за подлокотник стула. Его ребенок. Его ребенок, тот, что внутри него. Бля, к этому нужно привыкнуть.
«Ты в порядке, Лу?» — говорит голос, заставляя его подпрыгнуть. Луи расслабляется, когда он понимает, что это Гарри, и наклоняется к большой теплой руке на его спине. «Что с тобой сделал этот бедный стул?»
Луи смотрит на свою руку и замечает, что его костяшки побелели от столь сильного сжимания материала, его ногти впиваются и оставляют на вате крошечные следы от слез. Он прочищает горло, отпускает подлокотник софы и пожимает плечами.
«Кажется, вы очень напряжены, хотите массаж?» Гарри предлагает, и Луи очень-очень хочет массаж, но это неправильно, странно получать его от Гарри, парня, который его сбил.Луи не может дышать. «Откуда вы взяли всю эту бумагу?»
Луи смотрит на свою открытую сумку и застегивает ее, сжимая в руке, когда он встает с дивана и нервно смотрит на дверь.
«Лу?» Гарри тоже встает, положив руку на бедро, мягкую, но твердую, и это слишком много, но в то же время недостаточно. Его брови нахмурились, и Луи мог сказать, что младший мальчик действительно обеспокоен им, но сейчас ему это не нужно, ему нужно, чтобы дышало .
Он задыхается, но его тело, похоже, не функционирует должным образом, все слишком близко, слишком много людей, недостаточно кислорода, ему чертовски нужно дышать. У Луи болит грудь, и его глаза опущены, и он думает, нет, не снова, не собирается снова терять сознание, так что он этого не делает, он просто немного качается, пока теплые тяжелые руки не удерживают его плечи, пронзительные зеленые глаза смотрит в свой собственный, и в его уши звучит мягкий, хриплый голос.
«Луи? Луи, ты меня слышишь? Ты должен дышать, приятель, — похоже на Зейна.Он заставляет себя отвести взгляд от глаз Гарри, и прямо за его плечом находится Зейн, расплывчатый, но он там. «Я думаю, у него паническая атака, Гарри, как ты справлялся со своим?»
Луи спотыкается и ловит себя на подлокотнике дивана, но Гарри крепко держит его за плечи. «Луи, послушай меня, послушай мой голос, хорошо?»
Луи кивает и хватается за запястье Гарри, чтобы еще немного заземлить себя.
«Хорошо, теперь я хочу, чтобы ты попытался имитировать мое дыхание», — продолжает Гарри, глубоко дыша. «Вдох, выдох, вдох, выдох, хорошо, вот так.
Они продолжают дышать вместе, пока Луи не научится в достаточной степени контролировать собственное дыхание, большая часть панической атаки, похоже, прошла. Он снова садится на диван, Зейн садится рядом с ним, пока Гарри приносит ему бутылку воды со стола с едой в другой комнате. Луи становится легче, когда Гарри находится подальше, ему не нужно думать о ребенке, если Гарри нет рядом, поскольку он отчасти кудрявый долговязый идиот, и разлучает его. Луи ненадолго задается вопросом, будут ли у ребенка каштановые вьющиеся волосы и огромные длинные ноги, и он будет рассказывать глупые шутки о тук-тук и быть самым добрым ребенком на детской площадке, и это заставляет его улыбнуться, если ненадолго.
Улыбка Луи исчезает, когда Гарри возвращается с бутылкой с водой, но он кивает в знак благодарности и делает большие глотки жидкости, кладя усталую голову на плечо Зейна. Зейн целует его волосы и гладит его по руке, и вскоре Луи достаточно успокоился, чтобы, если он еще немного успокоится, он заснет.
«Теперь лучше, Лу?» — спрашивает Зейн, и Луи кивает.
«Извини за это, — бормочет он. — Слишком много»,
«Что сделал?» — с любопытством спрашивает Гарри. Он становится на колени перед парой, и Луи невольно хмурится и сразу после этого чувствует себя невероятно плохо.
«Все» — это то, на что он соглашается, даже несмотря на то, что он имеет в виду вы .
Гарри фыркает: «Я всего лишь спросил, не хотите ли вы массаж. Я пытался быть добрым ».
Луи чуть не смеется над этим, потому что Гарри думает, что это его и рассердило. Он даже не помнит, как спрашивал о детских вещах? Возможно, Луи менее готов признать правду, чем он думал вначале. «Ну, не надо».
«А что? Будь добрым?» — истерически спрашивает Гарри, и Луи слышит тон в его голосе, он знает, к чему все идет, но не останавливается.
«Не спрашивай». Он беспечно отвечает, прежде чем уткнуться лицом в шею Зейна.
Гарри фыркает от смеха: «Да ладно, я думаю, я усвоил урок».
«Хорошо», — выдыхает он, и Зейн сжимает его руку. Луи говорит это тихо, так что он не думает, что Гарри слышит, но, очевидно, слышит.
«Вы невероятны. Все, что я сделал, это попытался помочь вам, потому что я вижу, насколько вы устали и нервничаете, черт знает почему, когда у нас только что было десять выходных. Знаешь что, Луи, в следующий раз я просто не побеспокоюсь.- говорит он, и Луи теряет это. Он отворачивается от Зейна и встает с красным и злым лицом.
« Вы пытаетесь помочь мне, ? Боже, это во-первых, твоя чертова вина, идиот! Ты тот, кто … Луи со вздохом прерывает себя. Он зол, но кусочек рациональности, оставшийся в его мозгу — тот, который не испорчен женскими гребаными гормонами — говорит ему, что, если он даст своим товарищам знать, что он беременен, они осудят его, посмеются над ним, будут относиться к нему иначе.Он этого не хочет, он уже нанес достаточно вреда.
«Давай, скажи, я тот, кто что?» — говорит Гарри с удивленным выражением лица.
Луи просто смотрит, наконец щелкая. «Ты тот, кто не может отпустить! Все, что у нас было, теперь закончилось, и мы договорились, что все будет кончено, но вы все еще не можете смириться с тем фактом, что мы трахались, и это был лучший трах в вашей жизни ».
Луи хватает свою сумку с пола и уходит.
*
Если есть что-то, что Луи любит больше, чем гастроли, так это гастроли в нетрезвом виде.Не похоже, полностью парализованный, разозленный, просто приятно жужжащий. Это что-то вроде того, что есть у него и Найла: они делают рюмку текилы перед шоу, а затем еще одну в антракте. Это просто заставляет все казаться приятнее и счастливее, и Луи любит иметь что-то особенное для него и Найла. Приятно осознавать, что вся его жизнь не вращается вокруг ритуалов с Гарри.
Но теперь, когда он беременен, Луи не может, блять, пить, поэтому он изо всех сил старается избегать Найла, пока они не выйдут на сцену, и в этот момент они не могут говорить об алкоголе (некоторые из их поклонников великолепно читают по губам. ).Луи ненавидит гастролировать во время беременности.
Он продержался две недели, две недели без единой рюмки, и все идет хорошо. Луи не алкоголик, но он искренне считал, что у него будет больше проблем, чем этот переходящий T-Total. Но теперь у них три выходных, и мальчики хотят пойти в клубы, «как в старые времена, только нас пятеро», без подружек, фальшивых подружек или руководителей, которые мешают, и Луи не любит говорить «нет», но его ребенок важнее.
Его ребенок.Луи начинает нравиться это звучание с каждым днем все больше и больше.
«Извините, ребята, я вырубился. Может быть, в другой раз?» Он говорит легко, лежа на кровати. Его рука лежит на животе, никаких признаков его беременности пока не видно, но даже в этом случае Луи чувствует необходимость прикрыть его, чтобы защитить своего маленького ребенка.
«Пожалуйста, Лу? Без тебя все было бы иначе! » Лиам скулит и бьет его по руке.
Гарри закатывает глаза. «Он только не хочет идти, потому что я ухожу.
«Хотите верьте, хотите нет, Гарри, не все, что я делаю, вращается вокруг вас!» он раздраженно фыркает. Прошло две недели, а Луи и Гарри все еще спорят. Гормоны Луи повсюду, и в последнее время он на всех огрызается, но он достаточно быстро извинился, и они разошлись. Но не с Гарри. Луи все еще злится из-за того, что Гарри сбил его с ног, и полагает, что ему понадобится время, чтобы это преодолеть.
«Правда?» — размышляет Гарри. — Тогда почему ты не идешь?
«Потому что я чертовски не умею пить!» Это просто выходит наружу, он не хочет этого, но иногда Луи действительно не может удержаться от разговора.Он действительно должен позаботиться об этом.
«Почему бы и нет?» — немедленно спрашивает Зейн. Он и Зейн вместе лежат на кровати, Луи лежит верхней частью своего тела полностью на груди Зейна, в то время как Лиам, Найл и Гарри сидят на комоде. Раньше так не было, обычно Гарри и Луи хватали кровать и немного обнимались, но Луи не может заставить себя даже прикоснуться к мальчику, зная, что он сделал.
Он хочет сказать: , потому что Гарри сбил меня с ног , но вместо этого бормочет: «Док сказал, что это плохо для моего здоровья.
«С каких это пор тебя это останавливало?» — спрашивает Лиам веселым тоном. Луи хмурится.
«Так как несколько недель назад у меня была угроза здоровью, и доктор сказал, что если я продолжу пить так, как я это делаю, у меня может случиться кровотечение, Лиам Пейн », — отвечает он. Это правда, Джилл объяснила ему, что если у него случится выкидыш, это может вызвать сильное внутреннее кровотечение и он может умереть, сразу после того, как сказала ему, что если он выпьет слишком много, у него может быть выкидыш.
«Когда это было?»
Луи пожимает плечами.«Пасадена».
В комнате становится тихо, но он уверен, что все понимают, что он имеет в виду. Он имеет в виду его опоздание, его нервозность и его драку с Гарри, и теперь все понимают, что это из-за его здоровья. Однако это не значит, что он собирается извиниться перед Гарри.
«Ну, он не хочет уходить, я говорю, что мы уходим сейчас же, разберись с папой», — говорит Гарри, прыгая со стола и не глядя на Луи. Лиам и Найл пожимают плечами и тоже встают из-за стола, следуя за угрюмым двадцатилетним парнем к входной двери.Зейн подталкивает его бок.
«Ты будешь здесь один?»
Луи кивает. «Иди, хорошо проводи время, да? Выпей за меня ».
«Подойдет, Лу», — говорит Зейн, целуя его в голову, прежде чем встать с кровати. Он добирается до коридора, потом оборачивается и смотрит на мальчика на кровати. «Он не это имел в виду, он просто злится. Он скоро придет в себя.
«Ага, — говорит Луи, хотя не уверен, что сделает это».
*
Октябрь приходит и уходит, Луи делает свое 12-недельное сканирование в местной больнице и кладет фотографию в свой бумажник, рядом с маленькой точкой.Медсестра назначает ему дату родов (начало мая) и спрашивает, хочет ли он знать пол, но он не знает, он просто назовет это ребенок, это кажется менее реальным. Бэби заставляет Луи чувствовать себя раздутым, и его тяга к еде возникает в странные, случайные времена — обычно посреди ночи, это маленькое дерьмо — и ему приходится бежать к Теско, чтобы взять немного арахиса и соуса чили, потому что он, кажется, сбежал. вне. Тяга к сладкому приходила и уходила в течение недели, теперь он хочет мысли, как бутерброды с редисом и горчицей в три часа ночи.Луи рад, что живет один.
Ноябрь полон промо для их нового альбома и их нового турне в следующем году, что, как надеется Луи, не помешает назначенному сроку — это не будет неловко.
Однако прямо сейчас он на «свидании» со своей лучшей подругой Элеонор, поэтому СМИ могут рассказать историю о том, как, несмотря на то, что Луи очень занят, он все же находит время, чтобы взять свою девушку за покупками. Честно говоря, это все, что они делают, и Луи это надоело. Они в каком-то дурацком девчачьем магазине, и Элеонора перебирает одежду, а Луи смотрит в зеркало на свой живот.Крошечная шишка начала появляться несколько недель назад, но Луи мог почувствовать ее, только если провел рукой по животу, вместо того чтобы видеть. Сейчас это кажется более заметным, когда он стоит боком в зеркале.
«Я выгляжу толстым?» — спрашивает он в общем направлении Элеоноры, прекрасно зная, что не может спросить, выглядит он беременным или нет.
Элеонора смеется. «Какие?»
«Я выгляжу так, будто прибавил в весе?» Луи надувается в зеркало и натягивает футболку, проводя рукой по поднятому животу.Она определенно выступает, и от этого он чувствует себя толстым и некрасивым. Проклятый ребенок заставляет его снова чувствовать неуверенность в своем весе.
«Честно?» — спрашивает Элеонора, подходя к нему и вставая позади него. Они встречаются глазами в зеркале, и Луи кивает. «Маленький. Я имею в виду, не люблю лишний вес, просто немного пухлее.
Пухлый. Луи выглядит пухлым, здорово.
«Вероятно, это потому, что вы сейчас не в турне и не прыгаете каждую ночь». Она любезно предлагает. Луи фыркает и смотрит на нее.
«Как бы то ни было, вы выбрали то, что получаете?»
«Почти, — говорит она, показывая две футболки, — не знаю, какую взять».
«Укороченная в полоску. Это заставит твои сиськи выглядеть хорошо, — бормочет он, и Элеонора улыбается, целуя его в щеку.
«Ты буквально как мой лучший друг-гей, ты это знаешь?»
Луи смеется: «Я знаю».
Элеонора платит за одежду, и Луи несет сумку, в то время как они вдвоем снова направляются на улицу, телохранитель не слишком далеко позади.Рука Луи немного вспотела, но Элеонора, похоже, не возражает. Он любит ее за это.
«Я действительно хочу маринованных яиц, не хочешь пообедать?» Он говорит так, будто это самая нормальная вещь в мире. Элеонора фыркает, но тем не менее соглашается, и они идут в маленькое симпатичное греческое кафе за кофе и бутербродами.
Когда Луи заказывает оливки, фету и анчоусы, Элеонора говорит: «Я думала, ты хочешь соленые яйца?»
«Ну, теперь я хочу анчоусы». — говорит Луи и подмигивает девушке через стол, пока она смеется.Официант уходит, и, поскольку в комнате довольно шумно, Луи пытается придвинуть стул поближе к столу, чтобы он мог слышать Элеонору, когда она говорит, но ему мешает его шишка. Он фыркает и толкает его, не обращая внимания на легкую дрожь, которую чувствует в ответ. Скорее всего, это просто его живот дрожит и успокаивается после того, как он злоупотребил им, — рассуждает он.
«Все не так уж плохо, Лу, обещаю», — ласково говорит она, кладет руку ему на живот и проводит ею по футболке, смягчая шишку под ней. Его животик снова вздрагивает, и Элеонора в шоке отпрыгивает.»Ваш живот только что … ударил меня ?»
Итак, — это , что это такое. Его животик трепетал уже несколько дней, но Луи подумал, что это просто ветер или голод, он ни разу не подумал, что это ребенок, который слегка пинает. Луи нервно смеется: «Он загрохотал, потому что я голоден и мне нужны анчоусы».
Элеонора смеется, а Луи вздыхает, благодарно за то, что раньше был актером.
Элеонора продолжает говорить, но Луи слишком занят своими мыслями, чтобы даже думать о том, чтобы слушать.Ребенок пинается. Луи вспоминает, как его мама волновалась, когда Лотти или Физзи пинали ногами, она всегда звала его и позволяла ему почувствовать то место, где ребенок «упал», как она это называла. Луи всегда задыхался от удивления и склонял голову над этим местом, чувствуя, как ребенок пинает его по голове. Теперь это еще более удивительно, когда он находится в его собственном животе.
«Лу? Ты меня вообще слушаешь? » Она вздыхает с легкой улыбкой на губах.
«Хм?»
Элеонора качает головой.- В следующий вторник Найл собирается вместе. Он попросил меня спросить вас, потому что, по всей видимости, вы не отвечаете на свой телефон ».
«Не могу. У меня … к врачу. Черт, Луи чуть не сказал до рождения. Это было бы неловко. Однако он взволнован, потому что это еще одно УЗИ, а это значит, что он получает еще одно изображение ребенка, которое кладет в свой кошелек. Луи подсознательно потирает живот.
«Что, весь день ? Только днем, Лу. Встречаемся в три на барбекю и напитки.Перри считает, что это будет наш последний шанс перед тем, как мы все уедем на каникулы, — его встреча без четверти три, черт. Официант возвращается и кладет бутерброды на стол. Луи жадно смотрит на свои анчоусы.
«Скажи Найлу, что я немного опоздаю, хорошо?»
Элеонора усмехается и бросает помидор в голову Луи. «Скажи ему сам, ленивый осел».
Луи громко смеется и откусывает свой бутерброд, смакуя каждый кусочек (и полностью высмеивая его).
*
Когда медсестра кладет теплое желе ему на животик, Луи внезапно начинает невероятно нервничать.Прошло два месяца с тех пор, как он в последний раз видел своего ребенка на большом экране, и в голове у него возникают самые разные мысли. Что делать, если ребенок не растет нормально? Что, если у него какая-то инвалидность или дисфункция? Луи бы это не понравилось меньше, но он беспокоится, что другие понравятся.
«Просто расслабьтесь, мистер Томлинсон», — говорит медсестра Джинни, кладя ключ на его шишку. «Я собираюсь проверить здоровье ребенка и убедиться, что он нормально растет. Мы должны уметь слышать сердцебиение сегодня и определять пол немного лучше, чем ваше последнее сканирование, если хотите.
Луи только качает головой. «Я не знаю, что такое пол тыквы».
Прочитав в Интернете, что хорошо, когда ребенок слышит свой голос, Луи начал говорить и петь себе под нос, так как большую часть времени он был один. Он не уверен, как это произошло, но однажды Луи просто сказал : «Как это было, тыква?» , и это прозвище прижилось. Он старается не думать о том, как раньше так называл шестнадцатилетнего Гарри.
«Тыква, мне нравится», — хихикает медсестра, не сводя глаз с экрана.«Это оригинал. Большинство людей едят арахис ».
«Я просто подумал, что, раз уж я скоро стану размером с тыкву, это мне показалось подходящим», — говорит он легко, когда она перемещает ключ по его шишке.
Джинни улыбается и кивает, прежде чем перейти к серьезным вещам. «Ну, тыква там вроде нормально растет, маленькая, но этого следовало ожидать от мужской беременности».
«У вас их здесь много?» — с любопытством спрашивает Луи, внезапно задаваясь вопросом, станет ли он первым парнем, который когда-либо забеременел, получит ли он за это какой-то приз? Как мировой рекорд Гиннеса или что-то в этом роде? Луи считает, что должен.
«Немного, нет, но в прошлом году я видела немало людей примерно твоего возраста, — говорит она. — Все из-за таблеток от болезней, которые мамы принимали в начале 90-х. Он ужасно поступал с маленькими младенцами, которых они вынашивали, к счастью, его сняли с продажи по крайней мере лет двадцать или около того ».
Луи кивает, и Джинни нажимает кнопку на клавиатуре ультразвукового аппарата, и по комнате раздается быстрый щелчок. Это … это ли сердце его ребенка бьется? Луи начинает поправляться, потому что настоящий, — этот ребенок внутри него настоящий и живой, и — он его создал. Конечно, с помощью Гарри.
«Сердце бьется нормально, о, я верю, что у нас есть кривлян, мистер Томлинсон», — говорит она со смехом и вращает экран, чтобы Луи мог смотреть на него с комфортом.
Тыква, кажется, танцует под звуки собственного сердцебиения, и Луи сдерживает смех, быстро сморгая слезы. Он может видеть, как ребенок движется, и он может чувствовать, как он движется, потому что это внутри него, и это просто замечательно. Луи кладет руку на живот, чтобы он не попал в гель, и проводит пальцами по гусиной коже, надеясь, что маленькая тыква это почувствует.
«Подождите здесь на минутку, я принесу вам фотографию маленькой тыквы, которую вы можете взять с собой», — говорит она, передавая ключ Луи, прежде чем выбежать из комнаты к принтеру.
Взгляд Луи не отрывается от своего маленького движителя, наблюдая, как он начинает немного успокаиваться, теперь, когда его барабанный бой утих. Он тихонько бормочет себе под нос «небольшую шишку», потирая руками нижнюю часть живота, где почти не осталось геля, и смотрит, как тыква слегка пинается, прежде чем, казалось бы, отдохнуть.Малыш знает прикосновения Луи, малыш знает прикосновения отца. Без сомнения, это маленькое дерьмо снова начнет двигаться через несколько часов, но Луи не может не чувствовать, что он стал свидетелем чего-то особенного, раз в жизни, которого он больше никогда не увидит, и все зависит от Гарри. Может, он начинает прощать мальчика.
Джинни возвращается от принтера и протягивает ему маленькую фотографию размером с бумажник, которую он тут же засовывает в задний карман, пока она помогает счищать гель с его живота. Он прощается с ней и другой медсестрой, которая была достаточно любезна, чтобы не прерывать его маленький момент тыквой, даже если она была в комнате, и вызывает машину, чтобы отвезти его к Найлу.Машина, в которой он приехал, ждала его прямо по дороге, так что вскоре Луи и тыква благополучно усадили в заднюю часть черной служебной машины.
Луи знает, что добраться до Найла займет не менее десяти минут, поэтому он выуживает фотографию из заднего кармана и кладет ее в бумажник. В последнюю минуту он передумал, взял две другие отсканированные фотографии и положил их все себе на колени. От маленькой точки до инопланетного ребенка, до полностью сформировавшегося ребенка в форме ребенка. Луи этого не хочет, он просто плачет.
Он наблюдает жизнь такой, какой он ее знает, он наблюдает за своим маленьким ребенком, растущим внутри него, он наблюдает, как оно превращается из маленького яйца в нормальную вещь, которую ему придется выжать из своей задницы через четыре месяца, святой ебать , это будет чертовски больно. Дело в том, что ничего из этого не произошло бы, ему бы не пришлось испытать ничего из этого, если бы не Гарри.
Луи достает телефон и звонит ему. Он знает, что увидит его через пять минут у Найла, но этого недостаточно быстро.Когда Гарри раздраженно и коротко отвечает «Что?», Луи не может не рассмеяться.
«Мне очень жаль, — быстро говорит он, — я скучаю по тебе, и мне очень жаль, что я на тебя огрызнулся, мы можем снова стать друзьями, пожалуйста?»
Пауза мучительно долгая, и Луи начинает кусать ногти, даже тыква слегка пинается в ожидании, но в конце концов Гарри отвечает. «Конечно, мы можем. Все хотят тебя видеть, ты уже в пути, не так ли? »
«Да, да, я сейчас просто подъезжаю», — говорит он, и у него немного запыхивается, но никто из них не комментирует это.Луи вешает трубку, когда машина подъезжает к дому Найла, и кладет руку ему на шишку. «Ты слышишь это, тыква? Папа и папа только что помирились ».
Тыква пинает его по руке, и Луи хихикает, прежде чем выйти из машины и, используя свой ключ, попасть в дом Найла, направившись в сад, где, как он знает, все будут сидеть. Луи быстро находит Гарри и бросается к нему с разбега, крепко обнимая мальчика и зарываясь лицом в шею Гарри.
«Так сильно по тебе скучал», — шепчет Луи, — «Скучал по твоему запаху, твоему смеху, твоим длинным ногам и твоим глупым тук-тук-шуткам», — говорит он, выдыхая смех, прежде чем отстраниться и посмотреть Гарри в глаза.«И мне не хватало твоей доброты».
Гарри только усмехается и крепче обнимает его. «Я тоже скучал по тебе, ты гигантский болван».
Луи слышит позади аплодисменты и улыбается, рад, что его друзья счастливы, что они с Гарри помирились.
«Извини, что пытался заменить тебя Зейном», — бормочет он, целуя Гарри в щеку.
«Ой!» — вмешивается Перри, притягивая Зейна к себе. Зейн просто смеется и целует ее в нос.
«Извини, что заставил тебя заменить меня Зейном», — хихикает Гарри в ответ.
«Ой!» На этот раз протестует Зейн, и все смеются. После этого Гарри и Луи успокаиваются — за что Луи благодарен, потому что его убивают его ноги — занимают места вокруг металлического стола и наклоняются друг к другу, а не в сторону. Луи так широко улыбается, он счастлив, что его лучший друг вернулся, и кладет руку ему на шишку. Все зависит от тебя, тыква.
«О, как, кстати, прошел прием к врачу, Лу?» — спрашивает Найл, щелкая щипцами там, где он только что повернул сосиски на барбекю.Спасибо, Элеонора. Он смотрит на нее, она просто пожимает плечами.
«Все прошло отлично, Найл», — говорит он с дерьмовой ухмылкой на лице и трет живот, вспоминая, как тыква отреагировала на его прикосновения во время сканирования. «Лучше, чем великолепно, даже фантастически».
«Это хорошо, правда?» Лиам фыркает.
«Не испытывай меня, Пейн», — говорит Луи, и даже подумав, что его голос должен быть угрожающим, улыбка на его лице как бы портит его. Он так счастлив, что они снова стали одной большой счастливой семьей.
*
Дела идут хорошо в последние дни ноября, а также большую часть декабря. Есть только одна небольшая отметка, когда Луи поет свои куплеты на их новом сингле впервые вживую на x-факторе, и тыква довольно сильно толкает его локтем (в наши дни он всегда реагирует на голос Луи). Его глаза широко раскрываются, а голос на секунду прерывается, но он снова быстро берет его, и это никого не волнует. Кроме Гарри, но Гарри всегда беспокоился.
Их промо заканчивается на год 14 декабря, и, поскольку его семья уехала на Рождество, Луи встает рано, чтобы увидеть их и передать девочкам (и Эрни) подарки, которые он получил им в Японии.Когда дверь открывается, он встречается с Фиби и Дейзи, которые выкрикивают его имя так громко, как только могут.
«Гоша, вы двое становитесь высокими, не так ли?» Он говорит, обнимая их обоих стоя, и ему больше не нужно становиться на колени, чтобы быть на одном уровне с ними.
«Ты толстый, Луи», — говорит Дейзи, отстраняясь.
«О, спасибо, — легко отвечает Луи, дергая ее за волосы. — В любом случае, Фиби всегда была моей любимицей, может быть, в этом году она получит от меня двойные подарки.
«Я не имела в виду это мерзко, — говорит она с широко открытыми глазами, — я просто говорила вам, если вы еще не знали. Это было бы неловко ».
«Было бы, не так ли? Хорошая работа, я знаю, — смеется он, ведя их двоих на кухню, где Физзи и Лотти помогают с едой. «Привет, девочки»,
«Привет, Лу», — небрежно говорит Лотти, Луи знает, что она скучает по нему. Ей легче с этим справиться, если она сделает вид, что видит его не только несколько раз в год. Физзи подбегает и обнимает его, и Луи изо всех сил пытается опереться подбородком на ее голову.Все его девочки растут, это очень огорчает.
«Становишься немного толстым, Лу», — шутит Физзи, тыкая шишкой.
Луи смеется: «Так мне сказали»
«А теперь, девочки, оставьте его в покое», — говорит Лотти, поворачиваясь с удивленным выражением лица. «Он может быть беременен».
Повисла тишина. и Луи в панике. Что он должен сказать? Должен ли он посмеяться над этим или сказать им правду, чего он не планировал делать до тех пор, пока у него не начались схватки, готовые выжать арбуз из своей задницы.
Девочки разразились смехом, Луи выдохнул.
«Мальчики не могут быть беременными, глупый», — говорит Дейзи среди смеха, и в комнату входит Джей с Эрни на руках. Луи приходит в восторг, если подумать, что через пару месяцев это будет он, с ребенком на руках, который он сделал , он приготовил девять месяцев, это заставляет его родительские инстинкты
«О чем такая суета, душистый горошек?» — говорит Джей с улыбкой на лице.Эрни хватает Луи за руки, и Джей передает его, целуя в щеку. Луи с радостью берет его, прижимая к себе маленького ребенка.
«Лотти сказала, что Луи может быть беременна, потому что он такой пухлый», — говорит Фиби, и Джей тогда усмехается, хотя, если бы Луи спросили, он бы сказал, что это было немного вынужденно.
«Какая забавная вещь, — говорит она. — Пойдите, помогите своему отцу с украшениями, ладно, девочки? Луи и мне нужно кое-что наверстать, —
Луи садится за кухонный стол и подпрыгивает Эрни на коленях, а девушки с раздражением уходят из кухни.Джей сменяет Физзи, который нарезал овощи, и намеренно держит ее спиной к Луи. Почему-то он знает, что она знает, и знает, что будет дальше.
«Итак, — говорит она, нож, ударяющийся по разделочной доске, подчеркивает ее слова:« Что я пропустила? »
«О, ничего особенного», — говорит он легкомысленно. «Завершил тур, выпустил альбом, как обычно, понимаешь».
«Ой, это много», — отвечает она, ее голос медленнее, чем обычно, и Луи это не нравится: «Еще один тур за тобой, еще один альбом, еще одно выступление X-Factor.
Луи сглатывает. Он определенно знает, к чему все идет.
«Увидел, кстати, производительность X-Factor. Это было очень хорошо. Вы написали эту песню? » — спрашивает его мама.
«Мы пятеро, да», — Луи пытается говорить тихо, но он чувствует, как он нервно трепещет, когда говорит. Он кладет руку на шишку, чтобы при необходимости защитить тыкву.
«Видел и твою маленькую икоту, не больно, правда?»
Луи сглатывает. «Что не сделал?»
«Когда твой ребенок пнул тебя», и вот оно.Его мать знает, конечно, его мать знает, это она родила его, она, вероятно, знала, что у него могут быть дети с момента его рождения.
Луи не знает, что сказать, поэтому он соглашается: «Это был локоть».
«О, Лу», — говорит она, наконец роняя нож и садясь рядом с ним. «Почему ты не сказал мне, Болван? Я мог бы помочь тебе »,
« Было бы проще, если бы никто не знал, легче было сохранить это в секрете », — бормочет он, удерживая Эрнеста одной рукой, а другой обнимает маму за талию, прижимая ее к себе.
«Но мальчики знают, не так ли?» Луи молчит: «Луи, — вздыхает она, — ты должен кому-то рассказать, что, если что-то случится с тобой или ребенком, когда ты снимаешься или что-то в этом роде?» Кто-то должен знать, чтобы они знали, как справиться с ситуацией ».
«Мама–»
«Кстати, когда ты уходишь в декретный отпуск?»
Луи смеется, он не хочет этого, просто нелепость разговора вынуждает его: «Я не могу уйти в декретный отпуск, мама, мне нужно отправиться в тур»,
«Луи Томлинсон, здоровье тебя и твоего ребенка в десять раз важнее, чем какой-нибудь пошлый тур– »
Луи вздыхает,« Мам »,
« Нет! Слушай меня, если ты поставишь под угрозу здоровье моего первого внука, я улечу в Антарктиду, или куда бы ты ни отправился в это время, и вырежу из себя эту штуку, чтобы ты не повредил ей больше, — говорит она, наполовину разгневавшись.То, как она это говорит, звучит нелепо, но Луи не смеет смеяться, потому что знает, что она смертельно серьезна. «Ты не можешь подвергать риску другую жизнь, Болван, это просто несправедливо»,
«Мама, послушай, все в порядке, у меня есть план, хорошо?» Он говорит, успокаивая ее. Эрни корчится у него на коленях и кладет мальчика на пол, позволяя ему доползти по полу в столовую. «Я уже поговорил с Полом, чтобы спросить художников, у нас есть больше возможностей сесть, чтобы я не стоял на ногах слишком долго, я определенно не буду прыгать так часто, как раньше, поздние ночи уже вышли из окна, и мой срок не раньше окончания тура, так что это тоже нормально.Обещаю, все будет хорошо.
Джей не верит в это, Луи знает, но она не высказывает такого мнения. «Только не утомляйся, дорогой, хорошо? Я беспокоюсь о тебе, когда ты и так достаточно в дороге, теперь я должен беспокоиться и о маленьком ребенке »,
« Все в порядке, мама », — говорит он, потирая шишку. Луи улыбается, когда чувствует удар тыквы по себе, и тянется к руке матери, кладя ее на шишку. Лицо Джея светится, когда она гладит Луи по животу. «Тыква и я в порядке.
*
Перед отъездом Луи они говорят его сестрам, что собираются стать тетками, полагая, что все они достаточно взрослые, чтобы понять, что такое секрет, и что они должны его хранить. После того, как все выяснили, что это не шутка, а Луи на самом деле беременен, Физзи просто разражается (счастливыми) слезами. Лотти не перестанет трогать его шишку, а близнецы задают всякие странные вопросы.
«Так кто же мумия?» — спрашивает Дейзи, и, честно говоря, это застает Луи врасплох.Он не думал об этом так, , на самом деле, — мумия, но Луи до этого момента считал себя папой.
«Думаю, да», — говорит он, кладя руку на шишку. Лотти все еще касается тыквы, и Луи оставляет ее наедине. Если она хочет прикоснуться, она может прикоснуться.
«Тогда кто же папа?» — спрашивает Фиби.
Луи закусывает губу. «Гарри. Гарри — папа ».
«Вы и Гарри вместе?» Физзи говорит: «Я знал это! Ларри настоящий, суки! »
«Нет, мы… мы не вместе, Физз, извините за разочарование, — говорит Луи с нервным смехом. — Это было разовое событие»,
«Так… Это был несчастный случай?» — спрашивает Лотти.Ее рука замирает на животе Луи, как будто ей немного стыдно за своего брата.
Луи кивает. «Но это не значит, что мне это не нравится, не значит, что я не хочу этого, девочки»,
«Гарри знает, что у него есть ребенок?» — говорит Физзи. Луи мог задушить ее.
«Нет, не знает. И он не собирается. Это секрет, девочки, вы должны сохранить его, хорошо?
Девочки отчаянно кивают, и Луи вздыхает, барабаня пальцами по своей шишке, чтобы ребенок знал, что он там. Я люблю тебя, тыква, не забывай этого.
*
Луи уже в третьем триместре, когда в феврале начнется первый этап тура OTRA. Ему удается прокрасться на вечеринки по случаю дня рождения Гарри и Зейна, выпив лимонад и уезжая в десять вечера. Ему плохо, потому что они оба замечают, что он ушел рано, но Луи знает, что если он не спит дольше, он, вероятно, упадет. Перелет невероятно неудобный, но Луи придерживается того, что написано на сайте, и ходит каждый час, откидывает сиденье назад, чтобы было удобнее, и почти всю дорогу спит там.
Папы и фанаты ждут их в Сиднее, и, хотя там невероятно жарко, Луи надевает мешковатый свитер, который украл у Лиама, в надежде, что он скроет его постоянно растущую шишку. Он защищает нижнюю часть своего живота, пока они проходят через мигающие камеры и кричащие фанаты, пока, наконец, не добирается до машины и не заживает себя между Гарри и Зейном, двумя его защитниками.
Когда они добираются до отеля, Луи сразу же идет в свою и Гарри общую комнату, не присоединяясь к банде за ужином, хотя он очень голоден.Он бросает чемодан на дно шкафа и просто лежит на кровати, размышляя.
«Я поступаю правильно, не так ли?» он говорит, хотя младенец — единственное живое существо здесь. «На гастролях, а не дома. Это правильно, не так ли? »
Тыква не реагирует ни на какие движения, и Луи вздыхает, опираясь подушками о изголовье кровати. Он проводит обеими руками по своей шишке и начинает тихонько насвистывать «Ты и я» , надеясь, что ребенок слышит.Тыкве не требуется много времени, чтобы ответить парой ударов ногами, и Луи тихо смеется про себя, протирая это место круговыми движениями, в надежде, что тепло его руки утешит маленького парня.
«Что мне с тобой делать, а?» — мягко говорит он, позволяя ритму тыквы уложить его спать. Его глаза не закрываются даже две секунды, когда телефон громко звонит ему в ухо, что указывает на то, что он упоминается в твите из СМИ. У него разные звуки для разных упоминаний (кузен Луи — веб-хакер).
Луи открывает глаза и читает твит, понимая, что это могут быть только плохие новости.
@OKmagAustralia: @Louis_Tomlinson позволил себе уйти? Прочтите нашу новую статью, чтобы узнать!
О, это просто фантастика. Луи, тем не менее, нажимает на ссылку и бегло читает статью.
One Direction прибыли сегодня вечером в аэропорт Сиднея, чтобы начать свой новый тур On The Road Again с первого концерта на стадионе Allianz в эту субботу.Мальчики, как обычно, выглядели довольно лихо, но мы заметили, что некий Луи Томлинсон, похоже, набирает вес. Он слишком много ел на рождественские каникулы? О, мы чувствуем тебя, Луи, чувствуем.
Тем не менее, мы просто надеемся, что это не слишком сильно повлияет на его выступление на протяжении всего тура, и он продолжает оставаться счастливым и очаровательным на сцене. Мы ни на секунду не сомневались в тебе, Лу!
Фотографии ниже.
Прекрасно.Теперь весь мир думает, что он толстый.
«Ну вот, тыква, я тоже официально тыква», — говорит он, потирая живот. Луи целует его руку и прижимает ее к пупку, надеясь, что тыква поймет значение его действий, но он знает, что этого не произойдет.
Дверь отеля открывается, и входит Гарри с корзиной с хлебом и фруктами. Луи улыбается, когда Гарри целует его в макушку и ставит корзину на тумбочку.
«Встретил некоторых фанатов по пути наверх», — небрежно говорит он, садясь на край своей кровати.«Попросил меня дать вам эту еду и сказать, чтобы вы не слушали, что говорят СМИ».
«О,»
«Конечно, я понятия не имел, о чем они говорили, поэтому я спросил, что они имели в виду, и…» — мягко говорит Гарри. Он делает шаг вперед и кладет руку Луи на колено: «Ты не толстый, Луи, хорошо? Это было то, что ты носил, оно шло не так, и ты выглядел шире ».
Луи приподнимает бровь и задирает рубашку. «Что насчет сейчас?»
«А, — сказал Гарри.
«Ничего страшного, Гарри, меня это не беспокоит», — мягко говорит он.Это его беспокоит, но если он даст Гарри знать об этом, то покажется слабым. Луи может позаботиться о себе. «У них все равно нет полной картины, так что это не имеет значения. Они основывают все свои факты на паре изворотливых картинок и ложной информации ».
«Ага, ну, — говорит Гарри, почесывая затылок. «Я знал это.»
Луи закатывает глаза и тянется к Гарри, чтобы он подошел к нему на кровати. «Иди сюда и обнимись со мной, большой пончик».
Гарри смеется и плюхается рядом с Луи, прижимаясь к нему.Он небрежно опускает руку на тело Луи, и Луи шипит от боли, внезапный вес, давящий на тыкву, уже вызывает боль в позвоночнике и почках. Гарри немедленно вскакивает, его лицо выражает озабоченность. «Что случилось? Ты в порядке? Что я сделал? »
«Все в порядке, я в порядке», — бормочет он, переворачиваясь и толкая Гарри обратно на кровать. Гарри молчит, пока Луи перемещает их двоих так, чтобы ему было комфортно, в конечном итоге в результате чего-то вроде неловкого ласкания, когда Гарри обнимает Луи за плечи.«Может, тебе сегодня стоит спуститься на дно, а?»
Гарри мычит, и Луи сдерживает смех от того, что он только что сказал. Это весело, потому что похоже, что он говорит о чертовых аранжировках, и после того, что случилось в прошлый раз, когда Луи упал до дна, наверное, было бы безопаснее, если бы Гарри с этого момента достиг дна. Подожди — Луи серьезно думает о том, чтобы снова трахнуть Гарри? Что случилось без вложений? Одноразовая сделка? Хороший мозг, правда.
Гарри, кажется, не замечает внутренней дилеммы Луи и просто целует его в затылок.«Ночной бу»,
Луи не подмигивает.
*
Луи трудно приспособиться к концертам, теперь, когда он большой и медлительный, а удары тыквы регулярно мешают ему прыгать или заставляют пропустить ноту. Если люди замечают, они ничего не говорят, и регулярные объятия Гарри помогают ему преодолеть всю ненависть со стороны СМИ, которую он получает. Звучит плохо, но Луи, честно говоря, не может дождаться окончания этого шоу, где у него есть четыре выходных, чтобы отдохнуть, до начала следующего этапа тура.Это немного дольше, на этот раз длится целый месяц, и Луи не знает, как он справится, поскольку всего две недели полностью утомили его на всю вечность. Но он выживет, он должен.
Они делают последнюю подготовку перед началом концерта, последние штрихи причесок и макияжа, настраивают микрофоны и наушники и так далее, когда Луи впервые это чувствует. Лу возится со своими волосами, распыляя на них тонны лака для волос, чтобы они не завяли во время концерта, и они болтают о маленькой Люкс — вау, Луи еще даже не подумал о детских именах — когда он получает невероятно резкая боль в нижних отделах.Луи задыхается и морщит глаза, крепко держась за живот, ожидая, пока боль утихнет.
«Что случилось, Луис? Ты в порядке, дорогой? » — спрашивает Лу, она кладет руку ему на плечо и пытается помочь ему встать прямо с того места, где он наклонился. Тыква извивается, и кажется, что ему наносят удар в задний проход еще несколько секунд, а потом это просто прекращается. Луи прочищает горло и разворачивается, успокаивающе улыбаясь Лу.
«Я в порядке», — говорит он с улыбкой, затем ему дают пятиминутный звонок и ему нужно идти.
Тыква кажется тяжелее, чем обычно, ее голова сидит ниже, чем обычно, напротив его мочевого пузыря, и Луи вынужден пописать. Ему нужно в туалет, но он также должен выйти на сцену и не может решить, что важнее. Он выбирает сцену и держит ее до антракта.
*
У Луи появляется еще несколько болей в первой половине, но только один или два раза, поэтому он не особо беспокоится об этом, полагает, что это шов, и идет немного присаживаться. Гарри замечает и посылает на него обеспокоенный взгляд, на что Луи отвечает улыбкой (хотя это можно было бы классифицировать как гримасу).Он доходит до вопросов в твиттере, пока действительно не может больше сдерживаться и извиняется, чтобы уйти. Не то чтобы он этого раньше не делал.
«Извини, ребята, я вернусь через минуту, мне действительно очень нужно немного», — говорит он и ждет, пока Лиам не даст ему повод броситься на сцену в туалет.
У Луи не так много времени, поэтому он стягивает джинсы и штаны для беременных и садится на унитаз, наклоняя свою пиалу так, чтобы та попала в таз. Когда он подходит, чтобы вытереться, Луи замечает, что его анус тоже мокрый, но полагает, что его влагалище, должно быть, плескалось, и морщится, тщательно вытирая.После мытья рук он гладит тыкву, а затем возвращается на сцену, где другие мальчики очень безуспешно останавливаются и ждут его возвращения.
Они успевают ответить на один последний вопрос в твиттере, пока Гарри не представляет следующий трек, и многие из них прыгают под танцевальную мелодию полуночных воспоминаний. Луи получает еще одну боль, но он успешно игнорирует ее и прислушивается к его реплике.
«Скажи мне, что я ошибаюсь, но я делаю то, что мне нравится, слишком много людей в« Эддисон Ли », теперь я в том возрасте, когда я знаю, что мне нужно, о, эй — , черт возьми, , Боль бьет снова, но на этот раз сильнее, чем во все остальные, и Луи не может удержаться от крика.Его колени подгибаются, и ему приходится держаться за перила рядом с собой, чтобы полностью не опрокинуться. Луи стиснет зубы и обнажает боль, пока она не утихает.
Зейн приближается и кладет руку Луи на спину. «Ты в порядке, приятель?»
«Да, да, я буду ебать…» он пытается встать прямо, но боль снова проникает, и его лицо искажается от боли, « Бля »,
Все тело Луи дрожит от боли, и он падает, Зейн поддерживает весь свой вес, обхватив его за плечо.Зейн трясет его, чувствует, как Луи ускользает — возможно, Луи тоже чувствует, что он ускользает, боль сейчас слишком сильна, чтобы ее вынести — и машет рукой перед лицом.
«Луи? Лу, останься со мной, да? Он говорит, и Луи заставляет себя кивнуть. Боль приходит снова, и он сгибается пополам, громко стоня. «Хорошо, я сажу тебя на край пандуса, хорошо, Луи?»
Луи снова кивает и позволяет Зейну сесть, немного скрываясь от толпы, и становится перед ним на колени.Зейн берет лицо Луи в ладони и смотрит на него озабоченными глазами. «Ладно?» Луи даже не успевает кивнуть, он снова стонет от боли. «Я позову медика, мне это не нравится».
«Зейн, все в порядке, я могу подождать до интервала», — говорит он, его голос дрожит и неровно, и он знает, что Зейн на это не купится, « Черт, », — бормочет он, когда боль возвращается.
«С вами все будет хорошо?» — спрашивает Зейн, но Луи не может ответить, слишком сосредоточенный на попытках уменьшить колющую боль в животе.«Я собираюсь рассказать Гарри»,
Прежде чем Луи успевает возразить, Зейн уходит, и Луи вытянул шею ровно настолько, чтобы увидеть, как Зейн шепчет Гарри на ухо. Лицо Гарри бледнеет, его глаза устремляются туда, где сутулился Луи, в углу сцены, прежде чем он кивает, и Зейн убегает. Найл поет свою маленькую среднюю восьмерку, и Гарри идет следующим, но он просто передает свой микрофон Найлу и мчится через сцену туда, где сидит Луи.
«Ты в порядке?» — спрашивает Гарри, и Луи смотрит на него водянистыми глазами.
«Какого хрена ты делаешь?» Луи, схватившись за живот, говорит: «А как насчет твоего укола?»
«Это просто песня, Лу, Найл и Лиам справятся». — говорит Гарри в ответ, и Луи раскачивается, падая назад, пока сильные руки Гарри не удерживают его от дальнейшего падения.
«Тебе нравится этот стих», — рассуждает Луи, как только снова оказывается в вертикальном положении, хватаясь за руку Гарри для поддержки. Луи шипит и низко опускает голову, кладя ее на предплечье Гарри, и Гарри в ответ крепко сжимает его бедро другой рукой.Это немного смягчает его, помогает ему чувствовать себя менее воздушным и слабым.
«Я могу петь в любое время, когда захочу», — смеется Гарри. «С другой стороны, если ты умрешь, Лу, никого из тебя не будет»,
Луи просто сердито смотрит: «Не будь королева драмы, Гарри, я не собираюсь… ебать ,
Песня заканчивается, и Лиам и Найл извиняются перед толпой за такое дерьмовое выступление, прежде чем тоже броситься к Луи.
«Ты в порядке, дружище?» — спрашивает Найл, кладя руку ему на плечо.
«Он тебе нравится?» Гарри огрызается, и Найл поднимает руки в защиту.
«Перестань драться и отнеси меня к черту на сцену», — рычит Луи, когда его обрушивает новая волна боли.
«Хорошо, Лу, ты можешь встать?» — спрашивает Лиам.
Луи закатывает глаза: «Я не инвалид, Лиам», — говорит он, и берет Гарри за руку, чтобы помочь ему встать. Когда он встает, Луи чувствует, как тыква приближается к его заднице, вес ее головы тяжелый и неудобный.
Луи наконец понял. Наконец-то он понимает, что происходит.
«Бля, нет, нет, этого не может быть, бля», — бормочет он про себя, снова ссутулившись, — «Еще не время, еще не готово, дерьмо, дерьмо , бля »,
« О чем ты говоришь, приятель? » — ласково спрашивает Лиам, кладя руку ему на плечо, но Луи просто щелкает.
«Я нахрен работаю , ублюдки»,
Их рты отвисли от шока. «Ты что?»
«Да, я знаю, я урод, беременный мужчина, да что угодно.Я чертовски долго не буду беременна, если ты не поможешь мне вернуться на сцену! » Луи визжит, он не это имел в виду, но это чертовски больно. Теперь, когда он сделал и то, и другое, Луи может сказать, что рожать на определенно на больнее, чем получить удар по яйцам.
Затем они вступают в бой, решая, что лучший способ отнести его на сцену — это спинка от Лиама, Гарри поддерживает его сзади сзади, а Найл бежит вперед, чтобы найти Зейна и медика. Лиам и Гарри усаживают его на диван в комнате для отдыха, и Лиам уходит, чтобы вызвать Джея, а затем скорую помощь, но Гарри остается, поглаживая его руку и расчесывая волосы, морщась каждый раз, когда Луи шипит от боли или удваивается. над.
— Гарри, — стонет он, хватая мальчика, чтобы он наклонился ближе. Луи должен сказать мальчику, что он чувствует, как сильно он его любит (ему потребовалось семь месяцев, чтобы понять, что у него были чувства, привязанные после того, как их отношения не были связаны), пока не стало слишком поздно.
«Да, милый? Что тебе нужно, Лу?
«Мне, мне нужно сказать тебе, насколько я…» — начинает он, и Луи пытается сказать «люблю тебя», что он действительно любит, но, в конце концов, это не совсем то, что выходит из его рта, когда другая схватка хиты.«Как сильно я, черт возьми, ненавижу тебя, , ты придурок»,
Гарри моргает, слегка приоткрыв рот. «Я… прости, что?»
«Это ты во всем виноват, придурок», — стонет он, все еще испытывая боль от схватки. в этом дерьмовом беспорядке »,
« Вы имеете в виду, что это… Я, я собираюсь стать отцом? » — недоверчиво спрашивает Гарри, его глаза загораются, как у маленького ребенка, которому только что сказали, что сейчас Рождество.
Луи снова стонет, притягивая Гарри ближе к себе: «Да, ты собираешься быть гребаным отцом, теперь заткнись, черт возьми, и поцелуй меня, сукин сын»,
Луи тянет Гарри за воротник и разбивает их губы вместе. Это беспорядочно и неконтролируемо, и Луи стонет от боли в рот Гарри, но ни один из них не возражает слишком сильно, и они оба отстраняются с гигантскими ухмылками на лицах.
«Я люблю тебя», — говорит Гарри, затаив дыхание.
«Я тоже тебя люблю, ты ебаный придурок», — отвечает Луи, и они оба начинают хихикать.
*
Омг, @Louis_Tomlinson просто потерял сознание сегодня вечером на концерте, надеюсь, с ним все в порядке 🙁 #GetWellLouis
*
Луи в порядке ?? Кто-нибудь видел, что случилось ?? @Louis_Tomlinson #GetWellLouis
*
Ребята, я могу читать по губам, и мне кажется, @Louis_Tomlinson сказал, что у него роды !! #GetWellLouis #LouisHasABaby
*
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ: Луи Томлинсон приступает к работе на сцене!
*
Кто такой папа ?: Луи Томлинсон рожает
*
Подождите, если Луи беременна, кто его сбил? #LouisHasABaby Я думаю, вы имеете в виду #LarryHasABaby
*
ЛАРРИ — НАСТОЯЩИЕ СУКИ !!! #LarryHasABaby @Louis_Tomlinson @Harry_Styles
*
«Детка, у меня есть дверь, а у тебя есть носитель?»
Луи закатывает глаза: «Ты имеешь в виду ту, с нашим ребенком внутри? Да, дорогая, верю.
Гарри усмехается и целует Луи в лоб, прежде чем проводить его в свой дом. После небольшого трудового фиаско Луи у руководства не было другого выбора, кроме как позволить Луи и Гарри сделать их новые отношения известными публике, даже позволить им вернуться вместе и все такое.
«Давай устроимся, тыква, хочешь?» Луи бормочет крошечную спящую девочку в коляске на руках.
Поскольку у Луи начались преждевременные роды, Дороти была слишком преждевременной и не могла дышать самостоятельно, и ей пришлось отправиться в отделение интенсивной терапии.Теперь, три месяца спустя, она наконец-то впервые оказалась дома, в доме, который Луи и Гарри построили для нее вместе в Лондоне. Все мальчики помогали с детской, выбирая цветовые схемы, строили кроватки и гардеробы и покупали игрушки, чтобы наполнить ее ящик с игрушками. Гарри прошел несколько экстремальных родительских курсов, поэтому он действительно знал, что делать, когда ребенок возвращается домой, и Луи проводил большую часть своего времени в больнице рядом с ней, надеясь, что его голос поможет ей быстрее.