Можно ли есть плоды декоративной айвы: Айва японская — польза и вред для здоровья, как едят плоды, настойка, видео

Содержание

описание, виды, характеристика плодов, посадка, уход, защита от вредителей, применение в ландшафтном дизайне

Айва декоративная или японская (Chaenoméles japónica) относится к монотипному роду древесных растений из семейства Розовые. Многим садоводам и ландшафтным дизайнерам это двудольное цветковое растение известно под названием Хеномелес японский.

Ботаническое описание

Айва японская декоративная представляет собой листопадный кустарник, высота которогоне превышает три метра. Молодые ветви имеют зеленое окрашивание, по мере старения изменяют цвет на черно-бурый. Изначально их поверхность чешуйчато-войлочная, а со временем становится голой.

Почки черного цвета, голого типа. Листья обратнояйцевидной или лопатчатой формы, длиной не более 5 см и шириной 3 см. Наблюдается выраженное сужение к основанию и тупозубчатые края. Цветки характеризуются очень привлекательным внешним видом, окрашивание их от розового до оранжево-красного. Средний диаметр цветка не превышает 3,5 см. Лепестки обратнояйцевидной или почти округлой формы.

Характеристика и особенности плодов

Декоративная айва образует практически шаровидные плоды, которые на стадии полного вызревания имеют яркий желтый цвет. Диаметр их не превышает 3,5-4 см. Плоды содержат значительное количество семян коричневого цвета. Они съедобны, но характеризуются достаточно жесткой мякотью, поэтому чаще всего используются для приготовления варенья.

Плоды вызревают в поздний осенний период. Массовый сбор осуществляетсяв последней декаде сентября или в начале октября. В условиях грамотной агротехники и оптимальных почвенно-климатических показателей средняя урожайность каждого взрослого куста может достигать 2,5-3,2 кг. С целью получения максимальной урожайности рекомендуется осуществлять посадку сразу нескольких сортов.

На территории средней полосы нашей страны плоды крайне редко вызревают полностью. Прихваченные первыми заморозками, они становятся водянистыми и опадают с ветвей. Именно по этой причине часто осуществляется сбор недозревших плодов и помещение их на дозревание в стандартные комнатные условия. При соблюдении температурного режима и оптимальных показателях влажности воздуха айва прекрасно хранится до января.

Как посадить декоративную айву (видео)

Технология посадки

Японская айва является очень светолюбивым растением, поэтому посадка должна осуществляться на максимально освещенных участках. При культивировании в тени наблюдается слабое развитие культуры и недостаточно обильное цветение. Предпочтительнее осуществлять высаживание с южной стороны строений, где растение будет защищено от сильного снегопада и холодного порывистого ветра.

Несмотря на засухоустойчивость растения, почва на участке должна быть влагоемкой, но без склонности к застаиванию воды. Кустарник хорошо растет и развивается при выращивании на участках с легкими супесчаными, суглинистыми и дерново-подзолистыми почвами, богатыми гумусом. Грунт должен иметь слабокислую реакцию рН на уровне 6,5. Слишком щелочная среда часто становится причиной хлороза листвы. Весенняя посадка декоративного кустарника предполагает подготовку почвы еще с осени. В процессе перекапывания следует внести торфонавозный компост, фосфорные и калийные удобрения.

Саженцы, имеющие открытую корневую систему, должны высаживаться в ранний весенний период, до начала распускания почек. Лучше всего приживаются двухлетние саженцы, обладающие закрытой корневой системой. Предварительно подготовленная посадочная яма должна иметь диаметр до 0,5-0,6 м при глубине не менее 0,6-0,8 м, что позволит засыпать на дно смесь из перегноя с суперфосфатом, калийной селитрой и древесной золой. Корневая шейка саженцев декоративной айвы должна располагаться на одном уровне с грунтом. Значительное ее заглубление может значительно замедлить рост и развитие кустов.

Важно знать, что декоративная айва очень тяжело переносит пересадку. При соблюдении технологии ухода декоративное растение может расти, пышно цвести и обильно плодоносить более пятидесяти лет.

Особенности ухода

Как правило, уход за айвой декоративной не представляет сложности даже для начинающих и малоопытных садоводов. В летний период для более пышного и обильного цветения необходимо осуществлять систематическое неглубокое рыхление грунта вокруг растений. Специалисты и опытные дачники рекомендуют проводить мульчирование приствольных кругов слоем торфа или древесных опилок высотой 3-5 см. В осенний период мульча становится хорошей защитой корневой системы от заморозков.

В первый год после высаживания саженцев декоративной айвы не следует использовать подкормку жидкими удобрениями. Через пару лет под декоративный кустарник вносятся минеральные и органические удобрения – ведро компоста с добавлением 0,3 кг суперфосфата и такого же количества калийсодержащего удобрения. На протяжении всего лета полезно использовать жидкие удобрения (аммиачную селитру или раствор птичьего помета). На зиму следует обеспечить растению укрытие, предохраняющее декоративный кустарник от зимних морозов.

Защита от вредителей и болезней

Айва японская декоративная крайне редко повреждается растительными паразитами или поражается болезнями. Однако в сырой и достаточно холодный сезон возникает риск поражения декоративного кустарника различными пятнистостями или некрозами. Поражение грибковыми инфекциями выражается в появлении бурых пятен различного характера.

Профилактические опрыскивания проводятся с применением 0,2%-ного раствора препарата «Фундазол» или медьсодержащих препаратов. Хорошей эффективностью обладает медно-мыльная жидкость на основе медного купороса, которой обрабатывается крона декоративного кустарника в ранний весенний период. Допускается также использовать настой луковой шелухи или чеснока.

Применение в ландшафтном дизайне

Айва декоративная относится к категории теплолюбивых растений, поэтому очень хорошо растет и развивается в регионах, характеризующихся мягкими климатическими условиями. В более северных регионах этот декоративный кустарник не слишком распространен. При температуре ниже -29-30°С наблюдается подмерзание цветочных почек и однолетних побегов, которые расположены выше уровня снежного покрова. В результате подмерзания растение плохо цветет либо период цветения вовсе не наступает, вследствие чего айва не плодоносит.

С декоративной целью на приусадебных участках российские садоводы выращивают несколько видов японской айвы.

Название вида	Латинское название	Описание	Особенности
Хеномелес катаянский	C. Cathayensis	Высота не более 3 м, колючие ветви, крупная листва. Цветки розовато-белые, крупные. Плоды яйцевидные	Низкие показатели зимостойкости
Хеномелес Маулея	C. Maule	Высотой не более метра, с продолговато-яйцевидными остропильчатого типа листьями, оранжевато-красными крупными цветами. Плоды мелкие и ароматные	Хорошая морозостойкость и скороплодность
Хеномелес прекрасный	C. speciosa	Кусты колючие, высокие, с плотной ярко-зеленого цвета листвой и длительным цветением крупными, многочисленными цветами	Большое количество сортов. Не обладает достаточной зимостойкостью
Хеномелес превосходный или великолепный	C. superba	Кусты высотой до метра с очень крупными цветками разнообразного окрашивания, включая белые, розовые, красные, оранжевые и двухцветные	Нуждается в грамотном уходе и очень тщательном укрытии на зимний период

Декоративная айва: особенности выращивания (видео)

Айва декоративная чаще всего размещается небольшой группой или по краям садовых дорожек, что позволяет сформировать очень красивую невысокую живую изгородь. Кусты этого растения могут стать отличным самостоятельным акцентом при украшении участка, а также прекрасно дополняют растительные композиции из деревьев, кустарников или цветов.

фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Непонятным словом хеномелес называют японскую айву. Это разновидность кустарников, приносящих фрукты, похожие на грушу. Интересная особенность — в свежем виде плоды дерева не употребляют. Они жесткие и невкусные. Зато варенье из них просто восхитительное. Но вкусовые достоинства — это не самое главное. Многие выращивают это растение в декоративных целях. Японская айва в цвету — незабываемое зрелище!

Название, где растет

Хеномелес по ботаническому описанию — отдельно выделенный род цветковых кустарников семейства Розовых. К нему относится айва японская, самый распространенный вид, и еще три разновидности деревьев. Название происходит от греческого словосочетания, которое в переводе означает «расколотое яблоко». Родина прекрасного растения — Япония. Там можно встретить в природе дикие сорта кустарника.

Дерево начали культивировать в 16 веке японские селекционеры. В 17 веке оно попало в Европу из-за своего привлекательного внешнего вида. Аристократы высаживали кусты хеномелеса возле домов, чтобы наслаждаться красивыми цветками и их притягательным ароматом. Интересная особенность: бутоны некоторых видов деревьев могут менять окраску на протяжении цветения. От светлых оттенков они переходят к персиковым, а затем превращаются в алые. В осеннюю пору листопадные виды деревьев радуют глаз живописным сочетанием меняющей цвет листвы и ярких плодов.

Сейчас кустарник выращивают в Японии, Китае, странах Азии, Средиземноморье. У нас он растет в Крыму, горах Кавказа, а также на Украине и в Белоруссии. Хеномелес хорошо переносит засуху, что позволяет высаживать его в регионах с небольшим количеством осадков. Выращивают его и в средней полосе, но там дерево замерзает без укрытия на зиму, поэтому за ним нужен дополнительный уход. В нашей стране хеномелес называют северным лимоном из-за схожести по внешнему виду и ценных питательных качеств.

Как выглядит

Растение представляет собой раскидистый кустарник с очень пышной кроной. Высота небольшая — один-два метра, редко достигает шести. От ствола отходит множество тонких ветвей, направленных во все стороны. Часто нижние ветки сгибаются до самой земли, тогда как верхние устремлены в небо. Среди деревьев есть вечнозеленые и листопадные. У большинства видов ветки обсажены колючками. Такие кустарники используются для формирования живых изгородей.

Листва густая, ярко-зеленая. Листики овальной формы, с зубчиками по краям, гладкие, с блестящей поверхностью. Цветки хеномелеса — главное достоинство растения. Они представлены красивыми полузакрытыми бутонами с чашечкой средней глубины. Чашелистик составляют 4 или 5 лепестков. Диаметр цветка 3-5 см, это довольно крупный размер для кустарника. Из середины выходят яркие тычинки.

Цветки бывают одиночные, во множестве облепляющие ветви или растущие скоплениями. Палитра очень разнообразна. Есть сорта с белыми, нежно-розовыми цветами. У большинства деревьев они алые, коралловые, красные, оранжевые. Период цветения — около месяца, начинается он в мае.

Плоды

После того, как деревце отцвело, из завязи формируются плоды. Их созревание заканчивается к октябрю. По форме фрукты напоминают груши или яблоки с удлиненной верхней частью. Размер зависит от сорта: некоторые выглядят как миниатюрные шарики с окружностью до 4 см, другие (крупноплодные) достигают 10-15 см в длину. Цвет плода — салатовый, персиковый, лимонно-желтый. Есть фрукты с оранжевым окрасом. По структуре мякоть твердая, плотная. Косточки в большом количестве находятся в центре плода, уложенные в сегменты с белой пленочкой.

Польза, состав

Хеномелес содержит много ценных веществ, позволяющих использовать его в нетрадиционной медицине. В нем есть органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, флавоноиды. Среди витаминов и минералов наиболее высокую концентрацию имеют:

Ретинол — 11 мг
Витамин С — 25 мг
Токоферол — 0,6 мг
Никотиновая кислота — 0,3 мг
Фолиевая кислота — 0,3 мг
Калий — 270 мг
Магний — 12 мг
Фосфор — 17 мг

В Китае с помощью отваров из мякоти плода лечат заболевания суставов, кровеносной системы, внутренних органов. Чай с добавлением меда налаживает работу пищеварительного тракта, останавливает воспалительные процессы. Эти напитки тонизируют, придают бодрость, направляют жизненную энергию в правильное русло. Смесь из измельченного хеномелеса с имбирем и медом успешно устраняет кашель, способствует выведению вредных веществ из дыхательных путей.

Настой на цветках японской айвы нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов. Отвар из семечек, нанесенный на кожу, залечивает ожоги, ранки. Ученые обнаружили в мякоти хеномелеса вещества, способные разрушать раковые клетки. Они останавливают процесс мутаций в здоровых тканях, повышают сопротивляемость организма к вирусам. Также был научно подтвержден лечебный эффект растения против нервных заболеваний, расстройств кишечника, язвенных болезней желудка.

Фрукты можно использовать и в косметических целях. Маски из измельченной в кашицу мякоти борются с морщинами, наполняют кожу энергией, питают. Сок из свежего плода осветляет эпидермис, устраняет пигментные пятна. Также он полезен для увядающей кожи. Настоями на листьях растения моют волосы, это восстанавливает кутикулу, укрепляет корни, предотвращает появление седины.

Применение

Из-за того, что мякоть сырых плодов жесткая и обладает кислым привкусом, в пищу их не употребляют. Однако фрукт, прошедший термическую обработку, приобретает отличные вкусовые качества. Из него получаются вкуснейшие варенья и джемы. Для приготовления этих блюд хеномелес можно разбавлять другими фруктами, например, яблоками или грушами. Это только улучшит качество готового продукта. Плоды можно употреблять и в засушенном виде. Так они долго хранятся и сохраняют все свои полезные свойства.
Из плодов хеномелеса делают такие блюда:

мармелад;
конфеты;
желе;
пюре;
соки, компоты;
йогурты;
мороженое.

У японцев есть традиционный алкогольный напиток на основе хеномелеса. Это фруктовый ликер, настаиваемый на кусочках свежих плодов. Его производят в промышленных масштабах. Часто такой напиток можно встретить в магазине.

Сорта

Существует четыре основных вида хеномелеса, культивируемых садоводами. Остальные сорта являются гибридными, т.е. произошедшими от главных. Самым популярным является японская айва — Chaenomeles japonica. К остальным трем относят сорт Маулея, Катаянский, Китайский.

Японская

Этот сорт очень распространен в городах США и Европы. Там растение активно используют для озеленения улиц, композиций ландшафтного дизайна. Дерево достигает трех метров в высоту. Цветки окрашены в ярко-алый оттенок. Период цветения начинается в мае и продолжается до начала — середины июня. Плоды, поспевающие к сентябрю, имеют привлекательный лимонный окрас. Растение устойчиво к морозам.

Маулея

Еще этот вид называют низкая айва. Этот сорт не относится к высокорослым. Высота ствола всего около метра. Ветви изгибаются к низу, что создает красивый каскадный эффект. Листья густо осыпают дерево, так, что не видно просвета. Цветки насыщенного красного оттенка. Во время плодоношения дерево распространяет приятный ананасовый аромат. Плоды среднего размера, образуются в большом количестве.

Китайская

Второе название — прекрасная айва. Кустарник очень популярен в Китае. Любит много света, часто используется для создания живых изгородей. Ветви имеют колючки. В период цветения распускаются большие красные бутоны. На основе китайской айвы существует много гибридов, в том числе с махровыми чашелистиками. Есть сорта с белыми, розовыми, оранжевыми лепестками.

Катаянская

Родиной кустарников этого вида является Китай. Это высокорослое растение, достигающее трех метров. Листья в начале сезона имеют фиолетовый оттенок, затем становятся зелеными. Лепестки цветков насыщенного розового окраса. Плоды овальной формы. Растение распространено в южных регионах, в умеренном климате зимой может обмерзать.

Выращивание

Хеномелес предпочитает солнечные места, поэтому для посадки нужно подбирать открытый участок. Холодоустойчивость побегов средняя. Без укрытия однолетки в средней полосе могут замерзнуть. В целом кустарник считается довольно неприхотливым. Хорошо переносит перепады температур, весенние заморозки до -7-10 градусов. В летний период растение лояльно к засухе. Хеномелес любит плодородные почвы, но успешно вырастает на разных грунтах. Подойдет земля с наличием песка, торфа, каменистый склон. Важным моментом является выбор постоянного места для дерева. Корневая система разветвленная, поэтому растение плохо переносит пересадку. Если случайно повредить корешки, деревце может заболеть.

Посадку проводить лучше всего в весенний период, чтобы корни укрепились за лето. Предпочтительнее высаживать двухлетние побеги, так как однолетки могут не пережить зимние морозы. Побеги сажают на расстоянии 80-100 см друг от друга. Ямки копают до полуметра в глубину, чтобы корни вошли полностью. Вместе с землей нужно добавить компост. Также в яму вносят золу, удобрения, богатые калием, суперфосфатом. При посадке в каждую ямку нужно вылить примерно ведро воды. Затем почва утрамбовывается. Если грунтовые воды располагаются близко к поверхности, необходимо сначала положить дренаж.

Обильный полив хеномелесу не нужен. Если нет дождей, растение поливают один раз в месяц или через месяц. Подкормка вносится весной. Вносят азотные или комплексные удобрения. Первые 3-4 года можно удобрять раз в год или два, а затем можно перестать делать подкормку. Если дерево выращивается в декоративных целях, его вообще не удобряют. Хеномелес хорошо растет и без этого.
Обрезку ветвей делают раз в 4-5 лет. Процедура производится в весенне-летний сезон, после того, как растение отцветет. Кустарник нужно освободить от засохших, слабых, сломанных веток. Обрезка нужна для того, чтобы дерево лучше цвело и плодоносило. Также удаляют старые толстые ветки, освобождая место для новых. Помимо этого, ежегодно нужно избавляться от нижних веточек, почти лежащих на земле. Если наросло много новых молодых побегов, мешающих расти основным, их тоже убирают.

С чем сочетается

В декоративных целях кустарник высаживают перед домом, с южной стороны. Там растение будет активнее цвести. Красиво смотрятся отдельно стоящие высокие сорта деревьев с геометрической обрезкой. Низкорослые сорта хеномелеса можно высаживать возле дорожек — он будет красиво их окаймлять. Хорошо сочетается цветущее дерево с кустами роз, спиреей, карликовой елью. Интересно смотрится это растение среди яблонь, рябины, абрикоса. Также эффектно выглядит японская айва среди нарциссов, колокольчиков.

Прекрасные цветки японской айвы символизируют счастливую семейную жизнь. Считается, что если посадить ее возле дома, то брак будет долгим и благополучным. А красивые округлые фрукты являются талисманом богатства и плодородия.

Айва японская — польза и вред

Айва японская – это не только «ценный мех», то есть плоды, которые еще со времен античности считались символом любви и плодородия. Японская гостья прекрасна и в качестве декоративного растения. У него яркое цветение, и при своей неприхотливости айву охотно используют ландшафтные дизайнеры в качестве живой изгороди, кроме того, айва японская очень эффектно смотрится на газонах. Так что айва японская хороша во всех отношениях.

Айва-куст

Японская айва – это невысокий куст, который перекочевал к нам из Японии и Китая и отличается удивительно красивым цветением крупных шарлахово-красных цветов. В России цветение айвы японской продолжается до трех недель.

Айва японская: польза

Считается, что плоды айвы японской некогда украшали стол японских и китайских императоров, а по весне, соответственно, айва услаждала цветением их взыскательный взор. Плоды айвы японской напоминают маленькие яблочки с характерным вкусом и ароматом. Сегодня из плодов айвы японской готовят разные сладости — джемы, варенья, цукаты, компоты. Однако айва японская так же широко используется в народной медицине.

Плоды айвы японской содержат большое количество витамина С – 182 мг на 100 г мякоти, что намного выше, чем в других фруктах, в том числе и лимонах. Кроме того, плоды айвы японской богаты пектином, клетчаткой, органическими кислотами, а эти элементы ценны прежде всего тем, что способны выводить из человеческого организма соли тяжелых металлов. Каротин и фенольные соединения, содержащиеся в плодах айвы японской, укрепляют капилляры. А еще дубильные вещества, эфирные масла, фруктоза и другие полезные сахара… всего и не перечислишь.

Айве японской также присущи антисклеротическое, противовирусное и противовоспалительное воздействие на человеческий организм. Сок айвы применяют при пародонтозе, и в виде примочек при обострении геморроя. Свежие плоды айвы рекомендуют при малокровии. Они также имеют хороший желчегонный эффект. Клетчатка, которая содержится в плодах айвы, благотворно действует на кишечник.

Сок зрелых плодов – это отличное общеукрепляющее воздействие. Его также можно использовать как мочегонное средство. Плоды айвы из-за высокого содержания дубильных веществ можно применять в качестве лечения при диарее, рвоте и кровотечении.

Семена айвы японской используют для приготовления лечебных отваров, которые в отличие от сока могут применяться как слабительное и обволакивающее средство. Считается, что отличный эффект дает отвар семян айвы при заболевании верхних дыхательных путей, особенно при сильном кашле. Отвар семян используют для глазных примочек, а косметологи советуют употреблять его при уходе за кожей лица.

В целом можно рекомендовать применять айву при трахеитах, колитах, гастроэнтеритах, метеоризме, ожирении, нервном истощении, трещине заднего прохода, заболеваниях печени. Еще одно замечательное качество айвы японской заключается в том, что она даже после термической обработки сохраняет большую часть своих полезных и целительных свойств.

Айва японская: вред

Несмотря на все свои уникальные качества, айва японская, в определенных случаях может нанести вред организму, потому что она является аллергеном. Желательно воздержатся от приема свежего сока при обострении язвенной болезни желудка. Не стоит употреблять плоды айвы при плеврите и хроническом запоре. Специалисты также считают, что айва может отрицательно воздействовать на голосовые связки, поэтому певцам, дикторам и всем, кто по роду деятельности вынужден много говорить, злоупотреблять айвой не стоит.

полезные свойства для здоровья человека, витамины, как использовать, есть плоды, рецепты приготовления, вред, фото

Полезные свойства фрукта айвы заслуживают внимания. Плоды тропического растения не только обладают приятным вкусом, но и способны улучшить самочувствие при ряде недугов.

Какие витамины и микроэлементы содержит айва

Фото айвы, ее польза и вред для здоровья вызывают интерес за счет насыщенного состава фрукта. В плодах присутствуют:

витамины подгруппы В — от В1 до В9;
аскорбиновая кислота;
витамин РР;
фосфор и кальций;
пектины;
калий;
дубильные вещества;
винная и лимонная кислоты;
слизи;
эфирные масла;
гликозиды и глицериды;
полифенолы;
витамины Е и А;
ниацин;
кремний, магний и серы;
кобальт и медь;
жирные кислоты;
марганец и алюминий.

В мякоти плодов содержатся также пищевые волокна, которые делают фрукт очень полезным для пищеварения.

Фрукт хеномелес богат железом и повышает уровень гемоглобина

Калорийность айвы

Пищевая ценность айвы невысокая — в 100 г мякоти присутствует 48 калорий. Около 9,6 г в составе занимают углеводы, а 0,6 и 0,5 г соответственно приходится на долю белков и жиров.

Чем полезна айва для организма человека

При регулярном употреблении в небольших количествах японская айва хеномелес с ее полезными свойствами улучшает самочувствие и состояние здоровья. В частности, тропический фрукт:

обладает противовирусными свойствами и укрепляет иммунную сопротивляемость;
служит профилактикой язвы желудка;
борется с распространением свободных радикалов и снижает риск возникновения рака;
регулирует уровень холестерина в крови и нормализует артериальное давление;
оказывает благотворное воздействие на нервную систему и успокаивает при стрессах;
снижает вероятность развития сердечных недугов;
ускоряет обменные процессы и улучшает пищеварение;
обладает кровоостанавливающими свойствами;
помогает справиться с диареей;
приносит пользу при геморрое;
снижает уровень сахара в крови;
улучшает функционирование дыхательной системы.

Наружно сок айвы и отвары на основе фрукта используют для дезинфекции и заживления повреждений. Растение обладает сильными восстанавливающими свойствами и помогает при раздражениях, ранах и ожогах.

Чем полезна айва для организма женщины

Женщины особенно ценят диетические свойства айвы и активно применяют фрукт для снижения веса. Хеномелес способствует выведению шлаков из организма, помогает устранить отеки и в итоге ускоряет избавление от лишних килограммов.

Употреблять айву полезно при болезненных месячных, сопровождающихся раздражительностью и упадком сил. Фрукт восстанавливает запасы энергии и уменьшает объемы кровопотери. Регулярное употребление айвы позволяет поддерживать молодость и красоту кожи.

Айва способствует устранению морщин и пигментных пятен

Хеномелес разрешен для беременных женщин при условии, что нет индивидуальной аллергии или строгих противопоказаний. А вот во время вскармливания продукт лучше не употреблять, новорожденный может отреагировать на тропический фрукт сыпью и коликами.

Чем полезна айва для мужчин

Мужчинам употреблять айву полезно для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Тропический фрукт улучшает кровообращение и препятствует развитию инфарктов и инсультов. Также хеномелес способствует очищению печени, борется с воспалительными процессами мочеполовой сферы и поддерживает здоровое либидо.

Польза для детей

Айва в детском рационе позволяет укрепить иммунитет малыша, способствует быстрому излечению при простуде и ангине. Фрукт поддерживает здоровое пищеварение, помогает при кишечных расстройствах и улучшает мозговую деятельность.

Но предлагать хеномелес ребенку можно не раньше двух лет. В первый раз малышу разрешается дать не более 5 г свежей мякоти, если негативной реакции не последует, дозировку увеличивают до 15 г в неделю.

Внимание! Японская айва обладает некоторыми противопоказаниями. Прежде чем предложить ее ребенку, нужно посоветоваться с педиатром.

Польза для пожилых людей

Тропическая айва регулирует пищеварительные процессы и стимулирует перистальтику. В преклонном возрасте употреблять фрукт можно для профилактики как диареи, так и запоров.

Ценные вещества в составе айвы благотворно влияют на нервную систему и работу мозга. Хеномелес снижает вероятность развития болезни Паркинсона у пожилых людей.

Полезные свойства плодов кустарника китайской, японской айвы

Лекарственные свойства японской айвы сконцентрированы в основном именно в плодах растения. Употреблять их особенно рекомендуют:

при гипертонии и высоком уровне холестерина;
при повышенной тревожности и бессоннице;
при бронхите, астме и простудном кашле;
при суставных заболеваниях — артрите, подагре и ревматизме;
при недостаточной выработке синовиальной жидкости;
при ослаблении хрящевых тканей.

Плоды айвы обладают противовоспалительными, болеутоляющими и спазмолитическими свойствами. Фрукт можно употреблять в пищу или применять для приготовления домашних лекарств, польза для организма будет в обоих случаях.

Лечебные свойства веток айвы

Листья и молодые веточки айвы содержат большое количество антиоксидантов, органических кислот и минеральных соединений. Использовать их можно:

при дефиците железа в организме;
при склонностях к кровотечениям;
при хронической усталости и упадке сил;
при воспалениях в горле и полости рта;
при нехватке калия и кальция в организме;
при повышенном уровне сахара.

Применять домашние лекарства из листьев и побегов можно для лечения простуды и для устранения отеков.

Настоями и отварами на основе веток обрабатывают кожу при порезах и ожогах

Польза семечек, косточек айвы

Семечки айвы применяют для приготовления напитков, облегчающих боль при обильных месячных у женщин. Косточки приносят пользу при ангине и стоматите, при глазных заболеваниях. Напитки на основе семян рекомендованы к употреблению при трахеите и бронхите, а также при вялом пищеварении.

Польза печеной айвы

Заслуживают внимания польза и вред запеченной айвы, после термической обработки фрукт по-прежнему остается очень ценным. Употреблять его можно для восполнения нехватки железа и калия, а также для укрепления иммунитета.

Печеные плоды разрешены для диабетиков, в мякоти содержится много сахаров, но в основном они представлены фруктозой. Употреблять айву после термообработки рекомендуется при язве и гастрите, в таком виде она не раздражает слизистые.

Важно! При хронических запорах от фрукта лучше отказаться, печеный хеномелес обладает закрепляющим действием.

Полезные свойства чая с айвой

Кусочки плодов айвы, а также листья растения можно добавлять в черный и зеленый чай вместо лимона. Такой напиток успокаивает нервную систему, служит профилактикой простуды и помогает в лечении гриппа и ОРВИ. Пить чай с айвой полезно женщинам в критические дни и с началом менопаузы — продукт улучшает общее самочувствие и выравнивает эмоциональный фон.

Чай с айвой помогает при бессоннице

Полезные свойства сушеной, вяленой айвы

Для длительного хранения плоды айвы засушивают и вялят в электросушилке или духовке. При грамотной обработке фрукт сохраняет всю пользу. Применять сушеную айву можно для поддержания иммунитета и при авитаминозе. Фрукт благотворно воздействует на желудок и кишечник и улучшает усвоение ценных веществ, поступающих с пищей.

Рецепты приготовления и как использовать плоды японской айвы

Народная медицина предлагает употреблять хеномелес в свежем и засушенном виде для лечения заболеваний. На основе плодов можно приготовить водные и спиртовые лекарственные средства с выраженным полезным действием.

Как правильно есть плоды айвы

Внешне и по вкусу плоды хеномелеса напоминают яблоки. Перед употреблением фрукта в пищу не требуется проводить какой-либо сложной обработки. Достаточно помыть айву, снять с нее кожуру и нарезать мякоть небольшими кусочками. Перед термической обработкой из плодов дополнительно удаляют сердцевину с косточками.

Настойка

На основе мякоти фрукта хеномелеса можно приготовить настойку для употребления при простуде и воспалительных заболеваниях. Рецепт выглядит так:

500 г свежих плодов промывают, очищают от кожуры и извлекают косточки;
мякоть нарезают небольшими кубиками и складывают в стеклянную банку;
заливают сырье 800 мл качественной водки и взбалтывают;
на три недели убирают смесь в темное место;
по истечении срока добавляют в настойку 150 г сахара и оставляют под крышкой еще на неделю.

Готовое средство процеживают и используют в лекарственных целях. При заболеваниях достаточно употреблять по 5 мл настойки трижды в день.

Настойку айвы рекомендуется принимать не больше десяти суток подряд

Настой

При гипертонии, простудных заболеваниях и анемии можно принимать водный настой на плодах хеномелеса. Готовят средство так:

айву среднего размера нарезают мелкими кусочками, предварительно очистив от кожуры;
заливают мякоть 250 мл кипятка;
под крышкой выдерживают около 40 минут;
пропускают средство через марлю.

Принимать лекарство нужно по большой ложке до четырех раз в день.

Настой айвы приносит пользу при авитаминозе и хронической усталости

Отвар

При пищеварительных расстройствах хорошее действие оказывает отвар из фрукта айвы. Делают его следующим образом:

два средних по размеру плода чистят и мелко нарезают;
заливают 750 мл воды и доводят до кипения;
на слабом огне томят около десяти минут;
снимают с плиты и настаивают три часа под закрытой крышкой.

Принимать отвар мякоти айвы нужно по половине стакана раз в день натощак.

Отвар хеномелеса выводит отеки и улучшает работу почек

Сироп

Сладкий сироп из японской айвы принимают в основном для удовольствия. Но также он служит профилактикой простудных заболеваний и улучшает работу сердца и сосудов. Приготовить сироп можно так:

плоды айвы в объеме 1 кг моют, удаляют семена и кожицу и нарезают мякоть на части;
засыпают сырье 1 кг сахара и тщательно перемешивают;
оставляют в холодильнике на всю ночь, чтобы мякоть отдала сок;
процеживают через дуршлаг и сито;
доводят до кипения на плите и тут же снимают с огня.

Готовый сироп разливают по стерильным бутылкам или банкам для зимнего хранения. Употреблять продукт можно вместе с чаем или с простой водой. В последнем случае на стакан жидкости добавляют 5 мл сиропа.

Айвовый сироп оказывает отхаркивающее действие при бронхите и простуде

Как использовать плоды декоративной айвы

Небольшие плоды декоративного садового хеномелеса подходят для употребления в пищу. Но по структуре они довольно жесткие, обладают плотной кожурой и терпким резким вкусом. Предварительно их рекомендуется отваривать или запекать в духовке.

Применение в народной медицине

Средства на основе хеномелеса активно применяет народная медицина. Фрукт приносит пользу при сосудистых заболеваниях и обменных нарушениях, благотворно влияет на иммунитет и эмоциональный фон. В лекарственных целях применяют не только плоды растения, но и его листья и семена.

При диабете

Целебные свойства айвы помогают нормализовать уровень сахара в крови. Хорошим эффектом обладает водный настой хеномелеса, а делают его так:

сухие листья растения измельчают в объеме большой ложки;
заливают сырье 250 мл свежего кипятка;
выдерживают полчаса под крышкой;
процеживают от осадка.

Принимать средство нужно по 30 мл до трех раз в день. Дополнительно настой улучшает состояние поджелудочной железы и препятствует развитию осложнений.

При гипертонии

При повышенном давлении приносит пользу настойка на листьях японской айвы. Рецепт выглядит так:

100 г свежих листьев укладывают в стеклянную емкость;
заливают 100 мл качественной водки;
выдерживают в темном месте неделю;
пропускают средство через марлю.

Принимать настойку необходимо по 20 капель дважды в день.

При ангине и стоматите 5 мл настойки айвы можно развести в стакане воды и полоскать горло и рот

При простуде

Эффективным средством от простуды является чай с добавлением свежей айвы. Готовят его по такому рецепту:

фрукт очищают от кожуры и нарезают мелкими кубиками или дольками;
заливают 50 г мякоти стаканом горячей воды;
под крышкой выдерживают в течение 15 минут;
в слегка остывшее средство добавляют 5 г натурального меда.

Принимать напиток нужно теплым или горячим, однако обжигать рот он не должен.

При обильных месячных

При болезненных менструациях с обильной кровопотерей помогает отвар семян хеномелеса. Делают его так:

восемь семян из свежего фрукта заливают стаканом горячей воды;
на слабом огне отваривают в течение трех минут;
процеживают через марлю и слегка остужают.

Употреблять средство нужно трижды в день по 100 мл. Отвар помогает снизить кровопотерю, снимает боль и восстанавливает запас сил.

Применение при похудении

Свежая, печеная и вареная айва считается диетическим продуктом. При невысокой калорийности фрукт значительно ускоряет обменные процессы и помогает быстрее избавиться от лишнего веса.

При использовании айвы на диете разрешается употреблять хеномелес в любом виде — свежим, запеченным, в пюре, в составе отваров и чаев. Фруктом можно заменить один из приемов пищи, например, полдник.

При хорошем здоровье разрешается воспользоваться монодиетой и употреблять для похудения исключительно отварной или печеный хеномелес. Но придерживаться такого рациона можно не более трех дней подряд.

Применение в косметологии

Японскую айву широко применяют для ухода за кожей и волосами. Ломтиками свежей мякоти проводят протирания лица и легкий массаж, сок фрукта используют для отбеливания и при первых возрастных морщинах. Хеномелес питает кожу, помогает быстро устранить воспаления и нормализует работу сальных желез.

Отвар на листьях айвы можно применять для подкрашивания седеющих волос. Также хеномелес приносит пользу при перхоти и очень жирных локонах. После каждого мытья рекомендуется ополаскивать пряди отваром семян фрукта. Уже через пару недель волосы станут крепче и приобретут здоровый блеск.

Применение в кулинарии

Айва обладает приятным вкусом и служит основой многих кулинарных блюд. Из фрукта готовят:

варенья и сиропы;
повидло;
цукаты;
мармелад;
желе.

Сушеный хеномелес небольшими кусочками добавляют в чай. Свежие ломтики используют в составе безалкогольных напитков и коктейлей.

Из фрукта хеномелес делают домашние компоты, вина, ликеры и наливки

Совет! Айву можно добавлять в чай вместо лимона, она тоже обладает кисловатыми нотками, хотя и менее выраженными.

Противопоказания к применению японской айвы

Употреблять полезную айву можно не всем, фрукт обладает рядом противопоказаний. Отказаться от свежих и печеных плодов необходимо:

при индивидуальной аллергии;
при склонности к запорам и энтероколите;
при желчекаменной и мочекаменной болезни;
при обострении гиперацидного гастрита и язвы желудка;
при варикозе и тромбофлебита;
при ларингите в острой фазе.

Косточки фрукта обладают лекарственными свойствами, но содержат в своем составе нитрилы и тамигдалин. При употреблении свежих плодов и приготовлении блюд из хеномелеса семена необходимо полностью удалять.

Сбор и заготовка

Урожай японской айвы собирают в конце сентября и в октябре, в период созревания плодов. Снять фрукты с ветвей важно до наступления холодов, поскольку морозы негативно отражаются на вкусе и аромате хеномелеса. Плоды можно завернуть в пищевую пленку и отправить на хранение в холодильник вплоть до трех месяцев. Также айву разрешается засушивать дольками в духовке и дегидраторе, делать из мякоти сиропы, варенья и желе, замораживать кусочки в морозилке.

При покупке фруктов в магазине следует обращать внимание на их внешний вид. Качественный хеномелес обладает светло-желтым или зеленоватым оттенком кожуры. Пятен, вмятин и любых других дефектов на поверхности айвы быть не должно.

Листья хеномелеса можно заготавливать на протяжении всего теплого сезона. Лучше всего делать это в начале лета, когда пластины содержат максимальное количество ценных веществ. Сразу после сбора листья раскладывают тонким слоем в тени под навесом и при хорошем проветривании сушат до полного испарения влаги. Хранить сырье нужно в бумажных пакетах в темном шкафу.

Сушеные листья и плоды айвы удерживают полезные свойства до двух лет

Заключение

Полезные свойства фрукта айвы востребованы при ослабленном иммунитете, дефиците витаминов и пищеварительных нарушениях. Употреблять плоды можно в свежем виде, после обработки или в составе напитков. Во всех случаях хеномелес восполняет нехватку ценных веществ в организме и улучшает состояние.

описание, виды, характеристика плодов, посадка, уход, защита от вредителей, применение в ландшафтном дизайне

Описание айвы японской с точки зрения ботаники

Родиной кустарника являются Япония и Китай. Заслуженной популярностью айва японская пользуется также в странах Европы и Северной Америки. По терминологии она обозначается, как хеномелес японский или Chaenomeles japonica. Данный род цветковых растений включает от 2 до 15 видов, которым свойственен характерный внешний вид – это листопадные, полувечнозелёные кусты либо деревца высотой от 0,5 до 3 метров. У молодого растения ветки зелёного цвета, через некоторое время они приобретают тёмную окраску. Цветы крупного размера, розового или оранжево-красного оттенков. Они собраны группами по 2-6 штук и распускаются ещё до возникновения листьев. Плоды появляются на ветках 3-4-х летнего возраста. По внешнему виду они напоминают яблоки жёлтого цвета, которые созревают осенью (сентябрь-октябрь).

Основные характеристики

Айва японская — это декоративный кустарник, достигающий высоты до 3 метров и шириной до 5 метров. Ухаживать за растением не составляет никакого труда. В отличие от других плодово-ягодных кустарников у айвы довольно маленькие листочки. Кора куста без явных признаков и каких-либо особенностей, шероховатая на ощупь. В весенний период айва японская покрывается цветами огненно-красных оттенков. Летом куст похож больше на вечнозеленое растение, так как растение приобретает глянцевые ярко-зеленые листочки.

Описание плодов

Плоды достигают зрелости в первой половине осени. На цвет они лимонно-желтые. Вкусовые качества плода отличаются от других сортов айвы, так как имеют кислый привкус. Форма плода округлая, диаметром до 6,5 сантиметров.

Преимущества культуры

Айва японская или хеномелес, как и все другие растения, имеет свой ряд преимуществ, благодаря которым стоит задуматься о посадке куста у себя во дворе.

Кустарник айвы очень выносливое растение, способное выдерживать в сильные морозы.
Айва всегда приносит большой урожай в независимости от окружающего ее климата.
Помимо большой урожайности куст поражает своей декоративностью, способен преобразить любой ландшафт.
Растение прекрасно переносит городские неблагоприятные условия.
При соответствующем уходе куст айвы способен плодоносить на протяжении 40 лет.
Высокая сохранность урожая позволяет плоду оставаться свежим до февраля, если температура хранения будет составлять +2 – 3 °С.
Плоды айвы хорошо подходят для приготовления вкусного компота и варенья.

Такие преимущества японской айвы делает кустарник довольно популярным растением среди владельцев частных территорий.

Полезные свойства японской айвы

Плоды содержат в себе такие полезные вещества как: фруктоза, эфирное масло, дубильные вещества, яблочная и лимонная кислота. Поэтому айва благотворно влияет на организм человека и обладает полезными свойствами:

антибактериальными;
мочегонными;
тонизирующими;
вяжущими;
противовоспалительными;
желчегонными.

Семя айвы имеют слабительное, обволакивающее, отхаркивающее и смягчающее воздействие.

Важно знать, что прием большого количества перетертых семян айвы может нанести серьезный вред человеческому организму, так как они содержат в себе сильнодействующий яд – амигдалин.

Если изготовить из них отвар, то им можно лечить суставы, избавиться от токсикоза, применять для лечения нервной системы и использовать как успокаивающее средство.

Разновидности

Айва японская принадлежит роду Хеномелес, который в свою очередь включает около 500 сортов данного растения. Из них наиболее подходящими для произрастания в условиях сильных морозов, что свойственно территории России, являются только 15 сортов. Но они считаются яркими представителями рода Хеномелесов, потому способны разнообразить любое садовническое угодье либо создать живую ландшафтную изгородь в парковых зонах. К тому же кусты не нуждаются в регулярной обрезке. Благодаря селекции удалось вывести огромное количество сортов айвы японской. В России японская айва часто встречается в южных областях.

К одному из востребованных сортов относится катаянская айва. Она имеет вид трёхметрового деревца-кустарника с колючими ветками, усыпанными мелкими листочками. Цветы светло-розового или белого цвета, плоды вытянутой формы. Для успешности её произрастания важен тёплый климат. Данный сорт больше всего подходит для посадки в городских парках и скверах.

Ещё одна популярная в России разновидность — Хеномелес Маулея (другое название: гранатовый браслет или айва японская низкая). Колючий кустарник вырастает высотой до полутора метров, но есть и карликовые сорта (альпийская айва до 0,5 метра в высоту). Для соцветий характерна широкая палитра оттенков, есть сорта с ярко-красными, розовыми, оранжево-красными и даже белыми цветками. Плоды имеют чаще округлую форму, реже – грушевидную или овальную. Хеномелес Маулея устойчив к морозам и отличается отличным плодоношением.

Лучшие сорта

Сегодня японская декоративная айва может порадовать садоводов великим разнообразием сортов и гибридов. Поэтому каждый дачник сможет подобрать самый подходящий сорт для своей местности:

Голландия. Отличить этот вид вы можете по глянцевой, темно-зеленой листве, широкой раскидистой кроне и огненно-красным цветкам. Характерной особенностью сорта является двукратное цветение — весной и в конце лета. Используется как в одиночных, так и групповых посадках.
Нивалис. Мощный, высокорослый кустарник, который достигает 2 м высоты и столько же в диаметре. По габаритам напоминает айвовое дерево. При хорошем уходе цветет два раза за сезон — весной и летом. В период цветения крона густо покрыта белоснежными цветками.
Пинк леди. Среднерослый вид, достигающий 1,5 м высоты. Цветение обильное, пышное, крона широкая и раскидистая. Цветки бывают розового или темно-розового окраса.
Везувиус. Миниатюрный сорт с широкой кроной, достигающий всего лишь 1 м в высоту. Пик декоративности припадает на период цветения — крона словно усыпана мелкими красными цветками.
Кримсон энд Голд. Второе название айва Великолепная. Характеризуется хорошей ветвистостью. Высота 1-1,2 м. Цветет ярко-красными цветками с желтой сердцевиной. Применяется в ландшафтном дизайне в качестве живой изгороди.
Симони — достижение французской селекции. Отличается шаровидной кроной с прилегающими ветвями. Цветет обильно малиново-красными цветками. Плодоносит зелеными плодами.
Джет Трейл. Побеги стелющиеся, гладкие. Высота кустарника — 1-1,5 м. Ветви имеют дугообразную форму. Цветет белоснежными и ароматными цветками.

Сорт Кримсон энд голд используют как живую ограду

Польза и вред

Если посмотреть на плоды айвы японской с точки зрения нутрициологии, то они являются богатым источником витаминов и минеральных соединений.

Созревшее растение на 12% состоит из фруктозы, глюкозы, сахарозы. Также в её состав входят различные органические кислоты, оказывающие полезное воздействие на организм человека.

Данные натуральные соединения участвуют в регуляции кислотно-щелочного баланса, углеводного и жирового обмена. Также они предотвращают лёгкие нейромышечные патологические состояния и способны предупредить тяжёлые нейро-дегенеративные болезни (Паркинсона, Альцгеймера).

Антиоксидантные полезные свойства айвы японской связаны с наличием в её составе большого количества аскорбиновой кислоты, которая придаёт плодам насыщенный терпко-кислый вкус. Поэтому она имеет простонародное название – северный лимон. Также айва японская полна и другими витаминами – каротином, витаминами группы В, Е, РР.

Микроэлементный состав включает следующие элементы:

медь;
железо;
бор;
марганец;
кобальт.

Помимо перечисленных компонентов много антоцианов, танинов, флавоноидов, жирных кислот, которые оказывают благотворное действие на организм, но при определённых состояниях противопоказаны для употребления. Так, плоды не следует кушать при плевритах, энтероколитах, хронических запорах, склонности к аллергическим реакциям и индивидуальной невосприимчивости к айве. Полезно знать, что одновременное потребление плодов и медикаментов приводит к плохому усвоению фрукта.

В подтверждение высказывания «айва японская – польза для организма» говорят такие её полезные свойства, как борьба с воспалением, укрепление защитных функций, антиоксидантный, кровоостанавливающий и мочегонный эффекты. Систематическое включение её в рацион питания повышает иммунную защиту и существенно снижает восприимчивость организма к острым респираторным вирусным инфекциям, а также нормализует функционирование нейромышечного взаимодействия, улучшает обмен веществ, очищает эндотелий сосудистой стенки от холестериновых наслоений.

Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и железа, айва японская способна восстановить организм при развитии анемии, общем истощении.

Противоотёчное действие оказывает мягкая часть плодов, она избавляет организм от излишка жидкости, накопление которой наблюдается при недостаточности почек или сердечной мышцы

Айва японская полезна не только мякотью плода, но и семенами. В народной медицине их применяют в качестве отваров, они способны оказывать обволакивающий, лёгкий слабительный эффекты, а также облегчают кашель.

Так как айва японская вязкая, она эффективно закрепляет жидкий стул и нивелирует рвотные позывы. Доказана её полезность при патологиях мочевыводящей и гепатобилиарной системы. То есть её состав оказывает регуляторное воздействие на пищеварительную систему и весь организм.

Болезни и вредители

Болезни и вредители в большинстве своём обходят цидонию стороной. Но это не значит, что она в принципе не поражается грибками, вирусами, бактериями и не атакуется насекомыми. Поэтому всё-таки нужно знать, как идентифицировать проблему и что предпринять, чтобы справиться с ней.

Таблица: возможные болезни японской айвы и способы борьбы с ними

Болезни	Внешние проявления	Меры профилактики	Меры борьбы
Септориоз (белая пятнистость)	На листьях в поздневесенний период появляются бледно-серые пятна с коричневой каймой. Происходит преждевременное опадание листвы, зимостойкость растения снижается.	Сбор и сжигание опавшей листвы, перекопка земли в приствольном круге. Опрыскивание бордосской жидкостью при набухании почек и через две — три недели после окончания цветения.	При появлении симптомов заболевания — опрыскивание препаратом Нитрофен согласно инструкции.
Плодовая гниль	На плодах образуются бурые пятна, которые стремительно разрастаются. Мякоть буреет и становится непригодной для еды. Плоды опадают.	Удаление веток, приводящих к загущенности кустов. Снятие с растения повреждённых насекомыми, птицами плодов. Уничтожение повреждённой грибком айвы.	Опрыскивание в период распускания листьев препаратом Скор, после цветения Хорусом, за 3 недели до созревания урожая — Фундазолом.

Фотогалерея: от каких болезней может пострадать цидония

Септориоз не кажется опасным заболеванием, но он негативно влияет на зимостойкость растения Поражённую плодовой гнилью айву есть уже невозможно

Грибковые и бактерильные заболевания плохо поддаются лечению, поэтому сильно пострадавшее дерево нужно выкорчевать и сжечь, чтобы не заразить весь сад

Таблица: возможные вредители японской айвы и способы борьбы с ними

Вредители	Жизненный цикл и признаки деятельности	Профилактика и методы борьбы
Поражающие кору и древесину
Щитовка	Вредители питаются соком растения. На коре появляются мелкие коричневые плоские наросты. Если вредитель расплодился массово, дерево может погибнуть.	Весной опрыскивают следующим раствором: в 10 л воды разводят 50 г дегтярного мыла, два стакана золы, 50 г медного купороса. Осенью куст и приствольный круг обрабатывают Карбофосом.
Поражающие листву
Зелёная яблочная тля	Ранней весной на ветках из отложенных взрослым насекомым яиц появляются зелёные личинки. Они высасывают соки из молодых побегов, почек, листьев. Листья скручиваются, ветви, поражённые тлёй, засыхают.	Ранней весной до распускания почек опрыскивают смесью из жидкого мыла и керосина в соотношении 1:1. В течение сезона опрыскивают препаратом Нитрофен согласно инструкции по его применению.
Поражающие бутоны и плоды
Пилильщик	Гусеницы начинают поедать мякоть плода и косточки в начале развития завязи. В результате айва перестаёт расти, сморщивается и опадает.	Перед и сразу после цветения растение опрыскивают Карбофосом или Хлорофосом (35–40 г на 10 л воды).
Плодожорка	Бабочка откладывает яйца под листьями, и через 2 недели из них появляются гусеницы, которые сначала поедают листья, а затем перебираются на плоды и прогрызают их. Айва опадает.	Падалицу регулярно собирают и уничтожают, чтобы не дать окуклиться гусеницам внутри плодов.

Щитовка берёт численностью

Листья от тли становятся липкими

Гусеницы пилильщика питаются завязью плодов

У такой красивой бабочки плодожорки очень вредные гусеницы

Какие заболевания облегчает айва японская?

Целебные свойства издавна используются домашней медициной для нивелирования различных болезней, причём применяются как плоды с семечками, так и листья. Ниже приведены свойства растения и патологические состояния, при которых оно помогает:

Вяжущее действие – эффективно при воспалениях в желудочно-кишечном тракте, диарее, рвоте.
Желчегонный эффект – помогает при патологии желчного пузыря.
Гепатопротекторное воздействие – для восстановления разрушенных гепатоцитов, при печеночной недостаточности.
Отхаркивающее действие – для облегчения отхождения мокроты при трахеитах, бронхитах, пневмонии, как вспомогательное средство. Также уменьшает частоту астматических приступов. С этой целью потребляют свежевыжатый айвовый сок или отвар.
Кровеостанавливающее и противоанемическое действие – помогает при обильных месячных у женщин, железодефицитной анемии.
Антиоксидантный, иммуномодулирующий эффект – активирует иммунитет во время сезонных вирусных инфекций, ускоряет выздоравливание.

Айва японская как кулинарный продукт

Не все по достоинству оценивают это растение, многим она не нравится за кислоту вкуса и повышенную жёсткость.

Знание хитростей употребления айвы в пищу помогает избежать нежелательного кислого привкуса. Её плоды относятся к длительно сохраняющимся фруктам, потому без проблем хранятся до весны, причём к этому времени они становятся намного мягче и ароматнее. Наиболее оптимальной по вкусовым качествам айва японская становится после приготовления из неё варенья, желейных десертов, компотов. Добавление сахара и кулинарная обработка делают её мягкой и не кислой, а короткое термическое воздействие не ухудшает витаминно-минеральный состав фрукта.

Пектин, содержащийся в айве японской, быстро превращает её в желеобразное состояние при уваривании и для этого не требуется много времени. А органические кислоты увеличивают срок хранения приготовленного продукта.

Из айвовых плодов получается вкусные десерты — мармелад, варенье, джем, цукаты. Из них варят наваристые компоты, ними улучшают вкусовые качества чая. Также они подходят для добавления в плов или выпечку.

Полезные свойства кустарника нашли использование и в косметологической сфере. Косметикаа на её основе помогают нормализовать функционирование сальных желез, устранить отёчность и увядание кожи с возрастом, улучшают её внешний вид и состояние. Листья японской айвы используют для приготовления отваров, применяемых для устранения перхоти в волосах и уменьшения количества седины. Из древесины стволов кустарника изготавливают сувенирную продукцию.

Рецепты приготовления

Настойка из айвы японской готовится на спиртовом растворе или водке. Для этого берутся только спелые, ароматные плоды. Их необходимо помыть, избавить от косточек внутри и измельчить. После насыпать в стеклянную банку и залить спиртом так, чтобы он полностью покрыл приготовленную массу. Банку следует закрыть капроновой или жестяной крышкой и спрятать в тёмное место на срок – 3 недели. По истечении данного времени, к смеси добавить сахар, перемешать для растворения и оставить ещё на 1 неделю.

Потом настойку нужно процедить, можно добавить ванильный сахар для аромата и разлить в стеклянные бутылки. Приготовленная настойка хранится в темном месте при температуре до 20С.

Соотношение айвы – водки – сахара составляет: 500г – 800мл – 150г.

Способы размножения хеномелеса

При размножении айвы японской можно использовать семенной способ и вегетативное размножение. Каждый из способов имеет свою специфику, положительные и отрицательные стороны.

Семенной способ размножения хеномелеса используется при селекционной работе по выведению новых сортов и для выращивания крепких адаптированных подвоев для садовых и декоративных культур.

Семена айвы

Свежесобранные семена айвы японской можно посеять прямо в грунт (подзимний посев). При таком способе отмечается средняя всхожесть семян, но сеянцы, закаленные зимой, хорошо растут. Весенний посев семян растения тоже возможен, но для посевного материала требуется стратификация в течение 3-х месяцев при температуре около 0 С. На 1 кв. м при посеве потребуется около 5-ти грамм семян айвы.

При вегетативном размножении растения допускается использовать черенки, отводки, корневые отпрыски.

Корневые отпрыски достаточно просто выкопать с частью корней, посадив на постоянное место в плодородный грунт. Размер ямы под посадку отпрыска хеномелеса корректируется в зависимости от величины корневой системы.

Еще один способ вегетативного размножения айвы – стимулирование к появлению саженцев из нижней ветки дерева. Выбранная сильная ветка дерева укладывается по длине в борозду, приваливается землей и оставляется в таком положении до появления молодой поросли. Каждая почка прикопанной ветки дает вертикальные отводки, которые быстро формируют отдельную корневую систему. Крепкие саженцы можно пересадить на постоянное место, слабые – доращивают в течение года в теплицах или парниках.

Вегетативный способ размножения оптимален для разведения айвы на дачном участке

Отличные результаты отмечены при черенковании хеномелеса. На черенки допускается использовать однолетние зеленые побеги и зрелые одревесневшие ветки. Из пригодных веток японской айвы нарезаются черенки (длина 15-20 см). Укоренение проводится в теплицах или парниках в специальных череночниках.

Прекрасно размножается японская айва прививкой, подвоем в этом случае могут служить растения семейства розоцветные: груша, рябина, айва японская. Размножение прививкой используется для быстрого получения большого количества растений.

Как используется айва японская в косметологии?

Для косметологических процедур применяют семена, плоды и листья японской айвы. С включением экстрактов из данных ингредиентов изготавливают маски и лосьоны для ухода за лицом.

Вытяжка из листвы айвы японской оказывает на кожу смягчающее, увлажняющее и противовоспалительное воздействие. Отвар из листьев и мякоти фрукта облегчает состояние при таких кожных патологиях, как себорея, перхоть, повышенная ломкость волос. Примочки из такого отвара эффективно уменьшают чувство усталости и неудобства в глазах после длительного напряжения. Регулярное протирание проблемных участков кожи ватными тампонами, пропитанными отваром, улучшает их состояние.

Хеномелес – уход за культурой, основные правила

Уход за культурой заключается в формирующей обрезке кроны, которую проводят ежегодно, а также обеспечении своевременных поливов и прополке сорняков.

Санитарная обрезка предусматривает ежегодное удаление нижних веток, которые клонятся к земле, а также всех старых веток (старше 5-ти лет).

Айва хорошо переносит формирующую обрезку

В засушливые годы при поливе айвы желательно предусмотреть укладку слоя мульчи, чтобы почва дольше оставалась влажной. Мульчирующий слой можно уложить в приствольные круги уже ранней весной, как только стает снег.

Зимой растение требует обязательного укрытия от холода. Поэтому перед наступлением холодного времени полезно засыпать листвой и укрыть лапником ветки и ствол японской айвы. Иногда взрослые растения приходится огораживать в зимнее время деревянными щитами для защиты от холода.

Совет! В зимнее время укрывайте дерево снегом.

Противопоказания и особенности потребления плодов

Айва японская полна витаминно-минеральными соединениями и биологически активными комплексами, потому обильное употребление её в пищу может вызвать аллергическую реакцию. Аллергикам нужно с осторожностью подходить к потреблению данного фрукта.

Нежелательно кушать айву при наличии запоров, язве желудка, энтерите, колите и плеврите. Так как в ней достаточно много органических кислот, способных разрушать зубную эмаль, после употребления фрукта рекомендуется произвести полоскание ротовой полости слабым содовым раствором, он нейтрализует их воздействие.

Не все части плода айвы японской являются полезными и даже безопасными. Так, семенные коробочки внутри фрукта обладают токсичным действием, а щетинки на его кожуре, придающие характерную шероховатость, оказывают раздражающее действие на верхние дыхательные пути.

Особенности ухаживания за японской айвой

Изначальным местом происхождения данного айвы японской являются азиатские страны с тропическим и субтропическим климатом. Но достижения селекции позволили вывести холодоустойчивые сорта. Правильный уход за кустарником обеспечивает немалую урожайность и привлекательный внешний вид.

К необходимым условиям ухода за кустами относятся следующие пункты:

Растение привычно к засушливым климатическим условиям, потому его не следует часто и обильно поливать.
Обрезка веток осуществляется каждый год. Убирают сухие, загустевшие, а также опустившиеся на землю ветки. Нормальное количество живых веток на кусте составляет около 20. Омолаживание кустарника лучше производить весной.
Осенью собирают урожай. В случае недостаточного созревания плодов, их можно сорвать и поместить в прохладное увлажненное место, где они дозреют и сохранятся вплоть до весны.
Зимуют кусты под накрытыми сверху еловыми ветками или коробками из дерева. Нужно знать, что над кустарником должна быть достаточная снеговая шапка, иначе растение замерзнет.

Высаживание айвы японской

Высадка растения производится в весенние месяцы. Почву необходимо взрыхлить, убрать сорняки, как показано на фото. В грунт можно вмешать небольшое количество песка. Место посадки должно хорошо освещаться, желательно на юге участка.

Правила посадки айвы японской:

Яма в диаметре должна быть примерно 0,6 метра, глубина 0,8 метра. Её заполняют свежим грунтом и удобрениями.
В качестве удобрения используют смесь перегноя (1 или 2 ведра), суперфосфат (300 г), калийную селитру (30 г), древесную золу.
При посадке растения следует учесть, что корневая шейка должна быть погружена в землю.

Как размножается айва японская

Существует несколько способов размножения кустарника — с помощью семян, черенков и деления.

Семена сажают в почву в феврале-марте. Ростки прорастают примерно через месяц-полтора, их следует пересадить в одноразовые торфяные стаканчики, чтобы укрепилась корневая система рассады. В конце мая кустарник можно высаживать на открытом земляном участке.

Размножение черенками подразумевает заготовку зрелых побегов, которые отрезают от куста осенью. Их хранят до весны в тёмном прохладном месте. После высаживают черенки с проросшими корешками в землю на участке. Обычно это приходится на середину марта и до последних чисел мая.

Третий способ – высаживание саженцев в открытый грунт в конце весны или поздней осенью. Расстояние между молодняком должно быть около метра. Укоренившиеся кусты подлежат последующему прививанию.

Правила выращивания кустарников японской айвы

Универсальность растения позволяет использовать его, как элемент ландшафтного дизайна в парковых зонах и урожайный кустарник в саду. Уход за кустами не требует больших временных и денежных затрат. Потребуется омоложение веток, санитарный осмотр листьев по мере надобности, своевременная подкормка и создание условий для безопасной зимовки.

В качестве подкормки используют азотные удобрения весной и калийсодержащие и фосфорные удобрения осенью.

Особенности ухода

В первый год после высаживания саженцев декоративной айвы не следует использовать подкормку жидкими удобрениями. Через пару лет под декоративный кустарник вносятся минеральные и органические удобрения – ведро компоста с добавлением 0,3 кг суперфосфата и такого же количества калийсодержащего удобрения. На протяжении всего лета полезно использовать жидкие удобрения (аммиачную селитру или раствор птичьего помета). На зиму следует обеспечить растению укрытие, предохраняющее декоративный кустарник от зимних морозов.

Сбор и хранение плодов

Плодоносить айва японская начинает через 3-4 года. Урожай собирают в солнечную погоду в сентябре-октябре. Самые спелые плоды готовы для употребления и кулинарной обработки. Более зелёные фрукты можно сохранять в деревянных ящиках. Уложенные плоды желательно пересыпать опилками или каждый завернуть в бумагу. К идеальным условиям хранения относятся такие критерии:

t — 0С -+2С;
влажность – 80%;
без освещения.

Такие условия обеспечат дозревание и сохранность айвы японской до 4 месяцев. Более высокая температура уменьшает эту продолжительность.

Полезные и опасные свойства хеномелеса

Общее описание

Хеномелес – это род цветковых растений из семейства Розовые. Обычно его называют японской айвой. В диком виде произрастает в Японии и Китае. На вид хеномелес похож на небольшие листопадные кустарники, высота которых от 1 м до 6 м. Побеги могут встречаться, как и с колючками, так и без них. Листья пильчатые или городчато-зубчатые. Плоды хеномелеса крупные, яблокообразной или грушевидной формы.

Родина растения хеномелес – Юго-Восточная Азия. В средней полосе растет только айва низкая японская. В ряд ценных и полезных плодово-ягодных культур японскую айву ставит высокое количество биологически активных веществ, неприхотливость к климатическим и почвенным условиям, ежегодное плодоношение, скороплодность и декоративность.

Как выбрать и хранить

Свежие плоды должны быть светло-желтого или светло-зеленого цвета с выраженным ароматом. Плоды с темными пятнами, вмятинами или другими дефектами покупать не стоит.

Плоды хеномелеса можно не только купить на прилавке, но и собрать самому. Урожай лучше всего собирать в сентябре-октябре. Желательно убрать его до наступления морозов, так как плоды могут потерять свой аромат и вкус. Плоды, не поврежденные морозом, замечательно сохраняются до февраля при высокой влажности воздуха и температуре +2 °С.

В холодильнике хеномелес можно хранить до трех месяцев завернув его в целлофан. Только не заворачивайте плоды вместе с грушами, так как они ускоряют процесс дозревания и сокращают срок хранения.

Отражение в культуре

В культуру хеномелес был введен в культуру народами Восточной Азии в очень глубокой древности. Плоды использовали для ароматизации жилищ и для декоративной цели. В середине XIX века красота хеномелеса покоряет весь мир. Даже исследователи, при описании растения забывали сухой и строгий язык и переходили к более возвышенному стилю. Также плоды хеномелеса использовались в пищу жителями Восточной Азии, а после и в Европе, Северной Америке.

На сегодняшний день Северная и Восточная Европа усилили свой интерес к хеномелесу. Они рассматривают его как плодовую, экологически чистую культуру.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
0,6	0,5	9,6	—	84	48

Полезные свойства хеномелеса

Состав и наличие полезных веществ

Хеномелес (айва японская) содержит в плодах больше чем 5% органических кислот и примерно 2% дубильных веществ. Очень большое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов В1, В2, а также веществ Р-витаминной активности делает хеномелес полезным как для взрослых так и для детей. Также полезные свойства хеномелеса проявляются за счет большого количества пектинов (0,9-2,1%), которые помогают организму выводить тяжелые металлы.

Еще одно отличие хеномелеса – содержание микроэлементов: фосфора, калия и кальция. В нем много витамина С, который сохраняется даже после термообработки.

Плоды в основном используют после переработки, так как они очень твердые и кислые в свежем виде.

Лечебные свойства

Хеномелес очень полезный продукт при диетическом питании, не содержит жиров, натрия и холестерина, и при этом в нем много органического волокна и меди.

Согласно японским исследованиям, хеномелес лечит язву желудка, обладает противовирусным свойством. Большое количество антиоксидантов борется со свободными радикалами, этим же уменьшая риск развития рака. Атиоксидантное свойство айвы превышает чистую аскорбиновую кислоту.

Хеномелес полезно употреблять регулярно, он снизит уровень холестерина в крови и благодаря содержанию калия поспособствует понижению давления. Его можно использовать как успокаивающее средство природного происхождения, ведь она помогает бороться со стрессами. А витамин С уменьшает риск развития сердечных болезней.

Лечебный эффект хеномелеса тесно связан с сочетанием дубильных и пектиновых веществ в составе, которые оказывают хорошее кровоостанавливающее, противовоспалительное и закрепляющее действие. Именно поэтому его рекомендуют употреблять во время расстройствах кишечника и желудка. В таком случае нужно принимать отвар хеномелеса без сахара. Припарки из сока или мякоти плодов – самое эффективное средство при трещинах заднего прохода.

Протертые отваренные плоды используют при заболеваниях печени и как противорвотное средство. Сок спелого хеномелеса это отличный антисептик, а также он очень полезный для астматиков и пациентов, страдающих любым другим заболеванием дыхательных путей.

Также в лечебных целях можно применять листья и семена хеномелеса. Они понижают уровень сахара в крови, лечат гастриты, колиты, а также эффективны при кожных раздражениях и ожогах.

В кулинарии

В кулинарии хеномелес применяется для приготовления целого ряда продуктов, которые характеризуются превосходным вкусом и ароматом. Это: экстракт, варенье, сироп, мармелад, повидло, цукаты. Большое содержание пектина придает айве свойство желироваться.

Также плоды используют в качестве заменителя лимона в чае и даже для купажирования с некислыми плодами.

Можно приготовить очень вкусную смесь для витаминного чая, смешав в пропорции 3:1:1:1 сушеные плоды хеномелеса с сушеной малиной, яблоками и морковью. Для заваривания насыпать столовую ложку смеси на 0,5 л кипятка. Чай пьется горячим или холодным.

В косметологии

Широкое применение хеномелес нашел и в косметологии:

ломтиком плода можно делать тонизирующий массаж лица;
протирание кожи соком айвы подтягивает кожу и отбеливает веснушки;
отвар листьев хеномелеса отлично заменяет дорогой краситель для седых волос;
смесь тертых плодов, желтка и сливок используется в качестве маски для лица, которая очищает, тонизирует и освежает сухую кожу;
при жирных волосах и себорее используют теплый слизистый отвар из 30 грамм плодов хеномелеса и стакана воды;
настоем из семян смазывают обожженные места несколько раз в день.

Опасные свойства хеномелеса

При проблемах с кишечником лучше употреблять плоды хеномелеса вместе с медом, так танин и дубильные вещества, входящие в состав, могут вызывать запоры. Также не стоит переедать хеномелес, чтобы избежать проблемы пищеварения. Детям также не следует употреблять много плодов из-за содержания жесткой клетчатки.

Еще больше о полезных и вкусовых свойствах хеномелеса можно узнать, посмотрев видео с Еленой Малышевой.

Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Смотрите также свойства других фруктов:

как использовать плоды, их польза и вред для здоровья

Айва японская славится не только своим изумительным по красоте цветением, но и ценными плодами. Мало кому известно, что все части этого растения являются целебными. В данной статье я расскажу о том, чем ценна айва японская для человеческого организма, как ее свойства используют в кулинарии и медицине, а также о противопоказаниях к ее употреблению.

Содержание статьи

Описание растения

Айва японская, она же хеномелес Маулея, является листопадным декоративно-плодовым кустарником. На родине этого растения – в Японии и Китае — его полезные свойства были известны и применялись с древности. В Европе узнали о хеномелесе лишь в середине 19 века. В настоящее время кустарник выращивается в Крыму, на Кавказе, в Молдавии и в южных областях России и Украины.

Куст айвы может прожить до 80 лет. У него ярко-зеленая листва и крупные эффектные цветы, обильно раскрывающиеся на ветках. Окраска лепестков может быть белой и розовой, оранжевой и красной, вишневой и даже фиолетовой, это зависит от сорта хеномелеса. Цветение начинается в последние дни весны. Диаметр цветка достигает 7 см, цветы собраны в соцветия, которые располагаются в средней части побега. Благодаря очень красивому цветению кустарник часто применяют в качестве украшения в ландшафтных композициях.

К завершению сентября вызревают плоды, по своей форме напоминающие яблоки. Они могут быть зеленоватые, бледно-желтые и солнечно-желтые, а порой и оранжевые, все зависит от сорта. Вес одного плода в пределах 20-100 г. Вкус плодов довольно терпкий, их редко едят в сыром виде. Аромат плодов обычно ярко-выраженный, чем-то напоминающий лимонный.

Урожай айвы собирают до наступления первых осенних заморозков. Иногда айву снимают с веток слегка недозрелую, она быстро доходит в комнатных условиях.

Содержание плодов

Айва занимает второе место после лимона по удельному весу витамина С, поэтому ее иногда величают «северным лимоном». Имеются в айве и другие значимые для человеческого организма кислоты – яблочная, винная, лимонная, хлорогеновая, фумаровая, тартроновая.

В айве заключено довольно много каротина, витаминов группы В, витаминов А, Е и РР. Из микроэлементов в айве можно найти медь, марганец, железо, бор, кобальт и другие.

Есть в плодах айвы и такие ценные вещества, как антоцианы, флавоноиды, танины, пектины и жирные кислоты. Сахаров в айве до 12%, которые включают фруктозу, лактозу и сахарозу. Особенно ценно, что при этом калорийность 100 г айвы незначительная — всего 48 кКал.

Ценность айвы японской для здоровья

Исходя из состава плодов, напрашивается вывод об исключительной пользе айвы для общего укрепления организма и при лечении различных заболеваний:

Айва обладает понижающими температуру свойствами, оказывает вспомогательное воздействие при терапии лихорадки и пневмонии.
Отвар плодов айвы успешно применяют при сердечных недугах. Он способствует укреплению стенок сосудов, понижает давление и уменьшает показатели вредного холестерина.
Айва принесет облегчение при многих болезнях ЖКТ, останавливает диарею, помогает наладить пищеварение, способствует очищению организма от токсинов.
Айву рекомендуют включать в меню при сахарном диабете, она способна нормализовать содержание сахара в крови.
Для женского здоровья айва также может принести существенную пользу – для уменьшения кровотечений, при лечении бесплодия и цистита.
Сок айвы хорошо отлично помогает при заболеваниях десен и при геморрое.
При включении айвы в ежедневное меню уменьшаются такие проявления депрессии, как тревоги и страхи, появляется бодрость и хороший настрой.
Айва будет очень полезна детям, при ее поедании укрепляется иммунитет, повышается гемоглобин, ускоряется выздоровление при простудных явлениях и кашле.

Польза семян

Семена айвы японской в неразумных количествах ядовиты и могут лишь добавить проблем организму. Но в малых дозах их используют при излечении от следующих недугов:

Дерматит, ожоги кожи.
Боли и сильные кровопотери в критические дни у женщин.
Глазные болезни.
Запоры (в качестве послабляющего средства).
Бронхит, трахеит, ангина.

Семена допустимо принимать в свежем виде в качестве вяжущего средства в малых дозах, запивать большим объемом воды. При этом их жевать категорически запрещено из-за значительной токсичности.

Если надо получить отвар семян, то его готовят так: заливают 10 г семян 100 мл воды и томят на плите, пока раствор не сделается вязким, как кисель. Пить отвар надо по столовой ложке троекратно в сутки.

Польза листьев

Листья айвы можно использовать в свежем и в сухом виде. Их отвар значительно помогает при воспалениях ЖКТ и при бронхиальной астме.

Настойку готовят следующим образом: 5 г листьев заваривают 200 мл кипятка и томят 5-10 минут на пару. Затем настаивают 2-3 часа, процеживают, доливают кипяченую воду до краев стакана, и пьют по 2 столовых ложки до еды троекратно в день.

Вред айвы японской

Помимо всех известных достоинств айвы японской, она в отдельных случаях приносит вред:

При заболеваниях желудка свежая айва может повлечь ухудшение состояния. Ее следует поедать в виде желе и повидла, которые воздействуют обволакивающе.
При мочекаменной болезни употребление айвы во всех видах противопоказано. Она может вызвать сдвиг камней.
Сырые семена айвы ядовиты, их надо принимать в малых дозах согласно рецепту, предварительно посоветовавшись с лечащим врачом.
В начале и в конце беременности айву следует принимать только в вареном виде, иначе она может навлечь нежелательные запоры.
Детям можно давать вареную айву с 1 года, но только при отсутствии запоров и аллергии на этот плод.
В свежем виде плоды хеномелеса отрицательно влияют на голосовые связки, поэтому артистам они не рекомендованы.

Кулинарные рецепты с айвой японской

Плоды хеномелеса обладают довольно терпким и вяжущим послевкусием, их сложно есть в сырыми. Обычно из айвы японской делают варенье, компоты, соки, джемы, повидла, желе, цукаты и настойки. Дольки айвы можно засушить и сохранять в темном сухом месте в матерчатых или бумажных пакетах.

Айва включена в состав блюд многих восточных стран. Ее фаршируют мясным фаршем или молотыми грецкими орехами с медом и готовят в духовке.

Рассмотрим некоторые наиболее востребованные рецепты с участием айвы:

Варенье из айвы. Плоды промыть, погрузить в большую емкость с водой, чтобы они оказались полностью залиты. Кипятить айву 5-7 минут, затем достать плоды и переместить их в охлажденную воду. Срезать кожуру, извлечь сердцевину вместе со всеми семенами. Разрезать мякоть на кусочки и залить готовым кипящим сиропом. Отставить на 3-4 часа, затем варить до полного приготовления.
Цукаты из айвы. Сначала готовят варенье из кусочков айвы, дают ему отстояться 2-3 часа, затем варят еще 15 -20 минут, после чего откидывают кусочки на сито, сироп должен хорошо вытечь. Подсушенные кусочки обсыпают сахарной пудрой и раскладывают по стеклянным банкам на хранение.
Фаршированная айва. Берут 5 штук плодов. Обмывают их тщательно, разделяют на две части, и удаляют сердцевину с семенами. Перемалывают 150-200 г грецких орехов, смешивают их с таким же количеством меда или сахара, можно добавить изюм. Заполняют полученной смесью выемки в половинках плодов айвы, на дно каждой выемки можно положить по маленькому кусочку сливочного масла. На противень налить небольшое количество воды, и выложить туда фаршированные половинки, запекать минут 30.

Японская айва в медицине

При инфекционной ангине и затяжном кашле. Разделить плод на малые кусочки, заварить их в 200 мл кипятка, настаивать 30 минут. Выпивать по 1-2 ст. л. троекратно в сутки.
При отечности и диарее. 2 плода накрошить кусочками, залить 400 мл воды и кипятить 10-15 мин, настаивать 1 час. Выпивать отвар по 100 мл до еды трижды в сутки.
При легочных недугах очень полезно есть в качестве лакомства запеченную в духовке айву.

Айва японская в косметологии

Благодаря своим подсушивающим и питательным свойствам сок айвы способен уменьшить кожные воспаления, омолодить ее и придать сияющий здоровый вид:

Маска для склонной к жирности кожи лица. Мелко накрошить одну айву и залить 250 мл водки. Отстаивать около недели. Использовать как маску или тоник для лица.
Маска для склонной к сухости кожи лица. Взять по столовой ложке тертой мякоти сырой айвы и натурального сливочного масла, добавить одну чайную ложку органического меда и один желток свежего куриного яйца. Все хорошо размешать и нанести на очищенную кожу лица на 20 минут. Смыть маску слегка теплой водой.
Настой против перхоти. 30 г семян айвы заварить стаканом кипятка и настоять 30 минут, затем прокипятить еще 5 минут, охладить и отцедить, сохранять в холодильнике. Перед употреблением разогревать. Каждый день втирать настойку в кожу головы на протяжении недели.

Итоги

Айва японская или хеномелес имеет много преимуществ, и это дает возможность использовать ее в разных областях жизни:

Живописный кустарник применяют для украшения ландшафта.
Практически все части айвы японской упоминаются в рецептах народной медицины.
Мякоть, сок и семена хеномелеса часто входят в состав косметических средств.
Плоды хеномелеса широко применяются в кулинарии и в кондитерском производстве.

Справочник бармена по добыче корма: Цветущая айва

Не многие знают, что твердые желтые плоды цветущей айвы, популярного садового кустарника, являются ароматным ингредиентом. Это съедобное украшение придает сезонным коктейлям экзотический, терпкий и ароматный привкус.

Общее название: Цветущая (японская или декоративная) айва
Латинское название: Chaenomeles видов
Семейство растений: Rose (Rosaceae)
Съедобная часть: Плод (семена в достаточном количестве токсичны) и цвести (в умеренных количествах).

Связанные с яблоками, грушами и «настоящей» айвой, три «цветущих» или японских вида айвы ( Chaenomeles japonica, C. speciosa и C.cathayensis ) произрастают в Восточной Азии. Хотя только C. Japonica происходит из Японии, остальные — из Китая, Кореи, Бутана или Мьянмы. Плоды, похожие на маленькие желтые яблоки, созревают в Великобритании с октября. Их твердый и сухой характер означает, что они не склонны быстро гнить, и их часто можно собирать из-под кустов в зимние месяцы, как показано на рисунке ниже.

Слишком жесткий, кислый и терпкий для употребления в сыром виде, цветущая айва по вкусу напоминает «настоящую» айву ( Cydonia oblonga ), но несколько острее и менее деликатна. В Японии фрукт используется для приготовления джемов, желе, конфет и ликеров, а также конфет от кашля. Он содержит более высокий уровень витамина С, чем лимоны, и известен как противовоспалительное средство.

Острый, фруктовый и слегка цветочный аромат цветущей айвы хорошо сочетается с яблоком, грушей, сухофруктами, кардамоном, корицей, гвоздикой, звездчатым анисом, имбирем, лавровым медом и кленовым сиропом.Плод имеет пьянящий тропический аромат, напоминающий ананас, лимон и специи.

Несмотря на то, что айва обычно выращивается в садах во многих местах мира, в том числе в некоторых частях Европы и Северной Америки, цветущая айва известна больше как декоративное, чем съедобное растение. Иногда он встречается в дикой природе в Великобритании как побег из сада, засеянный птицами, или реликт возделывания, в лесах, живых изгородях, кустарниках, грубых лугах и пустырях.

Chaenomeles — компактные, небольшие, обычно колючие, листопадные кусты с плотными, спутанными ветвями и овальными заостренными листьями с зубчатыми краями.Красивые и плодовитые чашевидные соцветия (на фото ниже), от 3 до 4 см в диаметре, с пятью или более лепестками для махровых форм, появляются ранней весной раньше, чем листья.

Существует более сотни культурных сортов, цветущих чисто белым цветом; белый с оттенком розового; оттенки кораллового, лососевого и персиково-розового; и оранжевый или алый красный. Большинство, но не все формы дают плоды. Те, которые действительно дают, часто дают обильное количество очень ароматных фруктов от зеленовато-желтого до золотистого цвета с восковой кожурой, иногда с красными пятнами и диаметром до 6 см.

Цветущая айва — достойное дополнение сада, она привлекательная и неприхотливая, с репутацией крепкой, как гвоздь! Цветы привлекают пчел и других опылителей, а птицы и млекопитающие могут есть плоды, а густые кусты также служат для них хорошим укрытием.

В Японии айву, сахар и алкоголь смешивают для получения кисло-сладкого ликера. Плоды можно добавлять в спиртные напитки, например, японские сётю, водку, джин или бренди. Чтобы приготовить ликер, наполовину заполните банку для консервирования довольно тонко нарезанной или натертой на терке айвой.Долить спиртом, закрыть и оставить настаиваться на три месяца. Процедите и разлейте по бутылкам, добавив сахар, простой сироп или мед по вкусу и для компенсации сухости. Дайте ему постоять еще как минимум месяц, в идеале дольше.

Чтобы приготовить «ратафию» — пряный ликер, популярный в эпоху Регентства и Викторианской эпохи, настаивайте нарезанные или тертые фрукты в бренди со специями, такими как гвоздика и корица, а затем подслащивайте густым сахарным сиропом. Терпкая ароматика цветущей айвы также может быть использована для придания вкуса домашним биттерам.Или приготовьте желе из айвы, чтобы заменить варенье в таких коктейлях, как Apricot Cosmo, Orchard Crush или Gin & Jam.

Кислый сок плодов Chaenomeles , который иногда называют «северными лимонами», можно использовать в качестве мягкого заменителя лимонного сока. Добавьте воды, чтобы фрукты перемешались, и процедите. Айву также можно приготовить и процедить через муслин, а сок добавить к сахару, чтобы сделать цитрусовый ароматный сироп.

Обезвоженные ломтики фруктов (без семян) можно использовать в качестве гарнира для коктейлей, как и красивые цветы.

Сбор урожая цветущих плодов айвы:

Цветение происходит у более старых побегов, поэтому избегайте сильной обрезки.

• Айва созревает примерно в октябре, когда семена становятся коричневыми и начинают опадать с куста.
• Мороз поможет смягчить фрукты для приготовления сока, но вместо этого их можно заморозить на несколько дней.
• Остерегайтесь острых шипов в спутанных ветвях — для сбора рекомендуется перчатки.
• Айва хранится в прохладном месте до нескольких месяцев.
• Вымойте фрукты перед использованием.

Собирая пищу, всегда пользуйтесь хорошими полевыми проводниками, чтобы со 100% уверенностью идентифицировать свои находки, прежде чем их съесть — если сомневаетесь, оставьте это. Имейте в виду, что добыча пищи может быть запрещена в некоторых охраняемых территориях или парках.

Для получения дополнительной информации о поиске пищи посетите веб-сайт Сары: WildFeast.co.uk

Профиль выращивания японской айвы

Японская айва родом из Японии, была завезена и выращена во многих местах по всему миру, включая Соединенные Штаты.Этот низкорослый листопадный кустарник, за которым легко ухаживать, популярен своими яркими ранними весенними цветами. Его также используют в качестве растения бонсай, особенно в Японии.

Ароматные цветы и фрукты, известные как айва, привлекают птиц, пчел и бабочек. Плоды айвы слишком твердые и терпкие, чтобы их можно было есть сырыми, но их используют для приготовления желе и консервов. В некоторых частях мира айву смешивают (оставляют почти до гниения), чтобы сделать ее более мягкой и сладкой, а значит, съедобной.

Латинское имя

Ботаническое название айвы японской — Chaenomeles japonica . Название рода Chaenomeles — это греческое слово, означающее «расколотое яблоко», что означает цветок, производимый этими растениями, а также плод в форме яблока. Название вида «japonica» — это латинское слово, обозначающее японский язык.

Ель / Евгения Власова

Общие названия

Самые распространенные названия этого красивого куста — айва японская или просто японика.Другие общие названия включают Cydonia, карликовую айву, айву Мауле и декоративную японскую цветущую айву.

Предпочтительные зоны устойчивости USDA

Японская айва рекомендуется для зон устойчивости USDA с 5 по 9.

Размер и форма

Этот куст обычно вырастает от 2 до 3 футов в высоту и достигает 6 футов в ширину. Его рост густой и густой.

Солнце

Японская айва терпит полутень, но больше всего цветет, если ее посадить на солнце.

Листва, цветы и фрукты

У японской айвы есть спутанные колючие ветки серо-коричневого цвета. Листья темно-зеленые и крупнозубые, от 1 до 2 дюймов в длину. Зимой листья вянут и обычно опадают, хотя засохшие листья могут цепляться за ветки всю зиму.

В марте цветы распускаются из почек, которые развились на голых ветвях в конце зимы. Цветки состоят из пяти лепестков с белыми тычинками в центре.Обычно они ярко-оранжево-красного цвета, но могут быть розовыми или даже кремово-белыми. Новые листья появляются только после цветения.

Осенью дерево приносит небольшие плоды в форме яблока. Плоды от зеленого до желтого цвета, очень твердые, поэтому их трудно есть в сыром виде. Можно есть фрукты, приготовленные или размягченные морозом. Чаще плоды используют для приготовления желе, варенья или в сочетании с яблоками для приготовления пирога.

Советы по дизайну

Японская айва хорошо подходит для использования в качестве невысокой живой изгороди или барьерного растения.Его можно обучить выращивать на шпалере или шпалере, который выращивают вдоль стены или каркаса. Еще одно возможное использование этого вида — садовые бордюры или образцы растений.

Зимой ветки со сформировавшимися цветочными бутонами можно обрезать и отнести в дом, чтобы заставить их цвести. Это создает привлекательную зимнюю цветочную композицию.

Советы по выращиванию

Одна из причин популярности японской айвы — простота ухода. Он переносит широкий спектр условий и устойчив к засухе.В засушливые периоды его следует регулярно поливать, стараясь не допускать чрезмерного полива. Как и любой кустарник, японская айва выиграет от ежегодного универсального удобрения, но это не обязательно.

Уход и обрезка

Обрезка не требуется, если куст не обсажен. Избегайте сильной обрезки, так как цветение происходит на спелах. После весеннего цветения обрежьте боковые побеги до пяти-шести листочков. Одновременно удалите все мертвые, больные или поврежденные ветви.Никогда не обрезайте ветки, пока они цветут. У японской айвы образуются присоски, которых следует немедленно удалить.

Вредители и болезни

Японская айва склонна к появлению грибковых пятен на листьях, особенно весной, когда она более влажная, чем обычно. Новообразование восприимчиво к тле. Чешуя и клещи иногда являются проблемой.

Садоводство Бабушкины садовые страницы: Цветущая айва

Прекрасно цветущая айва, которую мы выращиваем в наших садах, — это представитель рода Chaenomeles.Эти весенние цветы выращивают из-за их красивых цветов. Иногда они приносят плоды, но в первую очередь орнаментальный. Есть и другие виды айва, плоды которой лучше для употребления. Цветущие айвы в садоводстве, как правило, представляют собой гибриды двух видов айвы. разновидность; наиболее распространенный из предлагаемых к продаже — Chaenomeles × superba. Родиной хеномелес является Азия. Цветущая айва — это куст высотой около 3-4 футов и ширина в зрелом состоянии. Имеет овальные листья с попеременно расположенными зубчатыми краями.Листья весной красноватые и переворачиваются темно-зеленый позже. Стебли растения покрыты колючками, поэтому цветущая айва отлично подходит для барьерная изгородь и не дает оленям полностью их уничтожить. Это хорошие образцы растений на весну. цвет и может быть смешан в большие границы для весеннего цвета. Посещение колибри цветущие цветы айвы ранней весной и птицы любят гнездиться в ее густой острый центр. В зоне 5-6 цветения айва имеет красивые розово-красные цветки. Май.Они выносливы из зон 5-9. В цветы имеют форму цветков яблони, хотя и немного крупнее, и покрывают стебли для красивого цветочного шоу. После во время цветения некоторые кусты могут давать плоды, крошечные, очень твердые, зеленоватые желтый фрукт в форме яблока. После мороза фрукт немного размягчается, и его можно использовать в джемах и желе. Он очень терпкий и с высоким содержанием пектина. Большинство цветущих айвы не очень однако много фруктов, а в вашем может никогда не быть фруктов. Фрукты более вероятны, если их несколько Цветущие кустарники айвы в непосредственной близости друг от друга.В питомниководстве существует множество названных сортов: цветки красные, оранжевые и розовые. Время от времени появляются разновидности с белыми цветками. предложенный. Есть еще махровые цветочки разновидности и разновидности без шипа. Разновидности включают « Texas Scarlet», , « Double». Возьмите серию ‘ (Red Storm, Orange Storm или Pink Storm) с махровыми цветками, ‘Cameo’, двойным персиково-розовым и ‘Dragons Blood ’, темно-красный и без шипов. Однако обычно садовник находит цветущую айву, указанную в каталоги как безымянный сорт.Цветущая айва предпочитает полное солнце и плодородную, влажную, но хорошо дренированная почва. Предпочитает нейтральный до слабокислого pH. В щелочных почвах растение может выглядеть хлоротичным (бледно-зеленым), но некоторые кислые удобрения будут в общем поправьте то. Завод будет терпеть сухие условия в течение умеренного времени после учредил. Для хорошего цветения удобряйте с медленным высвобождением удобрений общего назначения ранней весной. Цветущая айва родственна яблокам и разделяет многие яблони. болезни и вредители, такие как ржавчина, парша и молния.Их можно лечить от этих проблем в так же, как яблоки, с профилактическими спреями или точечной обработкой пестициды. Однако обычно есть мало проблем, когда они выращиваются в ландшафте. Олени избегают растений (они могут съесть сорта без шипов), но кролики их съедят, а основание растения зимой следует защищать проволочным ограждением.
Цветущую айву можно обрезать, чтобы сохранить форму и размер. в любое время после цветения до середины зимы. Избегайте обрезки с середины зимы до периода цветения, иначе вы потеряете цветет.В зоне 5 суровые зимы могут убить цветет, но растения обычно выживают. Цветущая айва была фаворитом ранних садоводов и по-прежнему заслуживает места в домашних пейзажах, если у вас есть солнечное место для Это. Ваши соседи захотят одного после они видят твой цветущий.

Айва Мауле — уход, обрезка, посадка

Айва Мауле — просто красивый кустарник, и его цветение во многом способствует его успеху.

Факты о майоре Мауле об айве

Название — Chaenomeles speciosa
Семейство — Rosaceae
Тип — кустарник

Высота — от 3 до 6 ½ футов (от 1 до 2 метров)
Воздействие — полное солнце, частичное солнце
Почва — обычная

Листва — листопадные
Цветущие — с февраля по май

Уход, от посадки до обрезки, позволит вашей айве Maule расти и цвести.

Посадка айвы Мауле

Для посадки айвы Мауле постарайтесь выбрать место, которое получает солнце, но не ставит его в очень жаркое место.

Айва Мауле — легкий кустарник, который адаптируется ко всем типам почв, а также ко всем климатам.

Смесь садовой почвы и почвосмеси идеально подходит для посадки.
Если это часть живой изгороди, соблюдайте расстояние между кустами около 5 футов (1,5 метра).
Следуйте нашим советам по посадке деревьев на сайте Nature-and-Health.

Размножение айвы Мауле

Есть несколько способов размножения айвы Maule, например, прививка, посев или подготовка черенков.

Посев лучше всего начинать осенью или весной с семян, извлеченных из плодов.

Для прививки лучше всего подойдут зародыши щитовки за лето.

Наконец, подготовка черенков — это наиболее простое и быстрое решение для размножения айвы Мауле.

Обрезка и уход за айвой Мауле

Айва Мауле может быть обрезана на регулярной основе , но всегда после цветения , чтобы гарантировать, что ее великолепные цветы в конце зимы не пострадают.

Айва Maule растет быстрыми темпами, будь то в живой изгороди или как отдельно стоящая, она примет желаемую форму только в том случае, если вы будете регулярно ее обрезать.

Но, конечно, здорово дать ему вырасти , следуя своему естественному наклону , он все равно будет выглядеть чудесно!

После цветения лучше всего провести легкую обрезку, чтобы придать кусту желаемую форму.

Если вы являетесь частью живой изгороди, вы можете обрезать ее один или два раза в год, чтобы сделать айву более густой.

Поедание плодов айвы Мауле

Плоды айвы Мауле не очень хорошо есть в сыром виде, потому что они очень вяжущие.

Но так же, как и более традиционные айвы, их можно приготовить и превратить в восхитительное желе среди других идей.

Узнайте больше о айве Maule

Родом из Азии, айва Мауле красиво цветет в оттенках красного или розово-пурпурного в конце зимы, что придаст много красок вашему саду.

Это один из самых красивых цветущих кустарников в это время года, а в остальное время он довольно симпатичен.

Часто используется в защитных живых изгородях. из-за большого количества шипов , его практическое назначение удваивается с его декоративными преимуществами для улучшения вашего сада.

Действительно, после цветения появляются плоды, которые особенно интересны тем, что их ароматный запах восхитительно распространяется.

Айва Мауле — это кустарник, который хорошо переносит холода и заморозки, поскольку выдерживает температуры до 5 ° F (-15 ° C).

Читайте также:

Несколько способов приготовления с айвой, от сладкого до соленого

Кэрол Савонен | Специально для журнала Statesman Journal

Вопрос: У меня есть цветущий куст айвы. Это не приносит плодов. Мой друг дал мне плодов айвы. Они пахнут божественно. Почему моя цветущая айва не дает плодов? Цветущие айва и айва — это один и тот же вид? Не могли бы вы дать мне несколько идей о том, что я могу приготовить из данной мне айвы? Все, что я знаю, это то, что их нельзя есть сырыми.Большое спасибо.

Ответ: Айва цветущая относится к роду Chaenomeles. Есть несколько декоративных разновидностей для домашних пейзажей, которые не плодоносят. Ранней весной они ценятся из-за своих прекрасных ветвей цветков от лососево-розового до красного цвета. Причина, по которой они не приносят плодов, заключается в том, что на протяжении многих лет селекционеры отбирали и вырабатывали гибриды, которые дольше цветут и не дают плодов. Если ваша айва не дает плодов, скорее всего, это гибрид.

Большие плоды айвы, которые подарил вам друг, принадлежат к той же семье, что и декоративные виды, но принадлежат к другому роду.Древесная айва относится к виду Cydonia oblanga. Это плодовое дерево самоопыляющееся, с белыми цветками. Он вырастает до 15 футов в высоту и вынослив в нашем климате.

Плоды напоминают нечто среднее между большим яблоком и грушей. Когда спелые, они становятся желтыми и ароматными, но их нельзя есть сырыми, так как они остаются довольно твердыми и очень вяжущими. Кожа айвы имеет густой налет из пуха.

Айва — это настоящее удовольствие, если вы любите готовить и консервировать на своей кухне.Благодаря высокому содержанию пектина, айва отлично подходит для грушевого или яблочного соуса или масла. Раньше на многих приусадебных участках выращивали айву в качестве источника пектина, прежде чем порошкообразный пектин стал коммерчески доступным.

Для обработки плодов айвы сотрите пушок тканевым полотенцем, затем вымойте эти крупные плоды. Затем очистите их и удалите сердцевину. Разрежьте белесую мякоть большим тесаком или поварским ножом.

Мякоть айвы универсальна. Его можно превратить в приправу к мясу или в качестве десерта, варенья или сладкого.Индусы подают айву, тушенную с луком, острым перцем и другими приправами, и служат ей в качестве приправы, похожей на чутней. В некоторых культурах Ближнего Востока айву готовят с мясом. Марокканцы любят айву, приготовленную в остром рагу, например тагины, пикантные сочетания мяса и фруктов.

Немного сахара превращает айву в десерт. Тушеная и подслащенная айва превращается в прекрасный фруктовый компот, пирог или пирог. Вы можете отварить их в вине или фруктовом соке. Но учтите, они готовятся вдвое дольше, чем яблоки или груши.Накануне вечером я приготовил немного айвы и приготовил соус для кусочков, чтобы полить горячие имбирные пряники. Ням.

Средиземноморские и латинские культуры любят айву, приготовленную и подслащенную, а затем прессованную в кирпично-красную фруктовую пасту, называемую мембрильо или дульсе де мембрильо, айвовый сыр или множество других названий. Сладкую пасту нарезают и подают на десерт с фруктами и орехами или выдержанными сырами. В сети есть много рецептов. Независимо от того, как вы это называете, пасту из айвы приготовить легко. Такие магазины, как Trader Joe’s, и другие международные магазины также продают фасованную пасту из айвы.На мой взгляд, самодельный лучше.

Некоторые декоративные айвы, негибридные типы, дают небольшие плоды от 1,5 до 2,5 дюймов в диаметре. Их тоже можно приготовить. Но декоративная айва часто бывает довольно колючей и толстой — трудно собрать более мелкие плоды, не поцарапавшись или не поцарапавшись.

Если вы заинтересованы в выращивании плодов айвы, несколько питомников Тихоокеанского Северо-Запада предлагают несколько сортов, подходящих для нашего региона.

Проверить питомник Рейнтри, детский сад для дождя.com или One Green World, onegreenworld.com, чтобы начать работу. Или найдите их на фермерских рынках в Западном Орегоне в это время года.

Какой вкус у айвы? — Mvorganizing.org

Каков вкус айвы?

Пьянящий аромат золотой айвы пряный и сложный, с нотками яблока, груши и цитрусовых. При приготовлении — а ее твердая и терпкая мякоть должна быть приготовлена - айва становится мягкой и плотной, приобретает сладкий, слегка пикантный вкус и еще более насыщенный аромат.

Что такое айвовая вечеринка?

Quinceañera (по-испански: «15 лет [женская форма]»), также называемая quinceaños или quince años, или просто айвой, празднование 15-летия девушки, знаменующее ее переход из девичества в женское начало; термин также используется для самой священнослужителя.

Можно ли есть сырую айву?

В отличие от более популярных фруктов, айву редко едят в сыром виде. Даже спелая айва имеет очень жесткую мякоть и кислый, терпкий вкус. Он также является восхитительным дополнением к фруктовым тортам и пирогам.

Айва — запретный плод?

В Книге Бытия Библия упоминает «запретный плод». Многие люди считают, что на самом деле это была айва, которую обычно называют яблоком. Некоторые сорта айвы — Ароматная и Карповская сладкая — считаются съедобными без тепловой обработки, но тепло — это то, что действительно раскрывает лучшее, что этот фрукт может предложить по вкусу, текстуре и цвету.

Как узнать, созрела ли айва?

Только блестящие и ярко-золотисто-желтые они готовы к сбору.Айва всегда кажется тяжелой и твердой, но далеко не такой жесткой, как кажется. Несмотря на твердую кожуру и твердую мякоть, айва удивительно нежная и легко покрывается синяками.

Айва — это фрукт или овощ?

Айва (/ ˈkwɪns /; Cydonia oblonga) — единственный представитель рода Cydonia в семействе Rosaceae (которое, среди прочих фруктов, также содержит яблоки и груши). Это древесный плод с листопадными семечковыми плодами, внешне похожими на грушу, а зрелые — ярко-золотисто-желтыми.

Нужно ли чистить айву перед приготовлением?

Вы должны протереть их перед приготовлением, или вы можете очистить их, если хотите. Айву нужно нарезать. Их бывает сложно разрезать пополам и еще хуже — до сердцевины. И кожура имеет неприятную привычку прилипать к фрукту, когда вы его режете.

Для чего используют айву?

В продуктах питания из плодов айвы делают варенье, желе, мармелад и пудинг. Из него также делают сок и вино.

Айва — это то же самое, что и гуава?

Айва — это полезный фрукт, который используется в нашей повседневной жизни в виде экстракта, порошка или чая.Гуава — тропический фрукт, который в основном производится в Бразилии, Венесуэле, Колумбии и Мексике. Плоды, сок и листья этого фрукта используются как лекарство.

Откуда происходит айва?

Иран

Какое число на английском языке — айва?

Номер	Английский (произношение)	Испанский (произношение)
15	пятнадцать (FIF-teen)	айва (KEEN-say)
16	шестнадцать (СИКС-подросток)	dieciséis (dee-AY-see-saze)
17	семнадцать (SEV-en-teen)	diecisiete (dee-AY-see-see-AY-tay)
18	восемнадцать (ATE-подросток)	dieciocho (ди-эй-си-оч-о)

Где в США растет айва?

Калифорния

Вся айва съедобна?

Айва — это долгоживущие декоративные, средние по размеру цветущие деревья с красивым цветением в середине мая и хорошей осенней окраской, но их выращивают в основном ради плодов.Айву часто путают с кустарником хеномелес (японская айва), плоды которой также съедобны. …

Чем пахнет айва?

Айва — плод противоречий. Обычно он слишком вяжущий, чтобы есть в сыром виде, но пахнет так сладко, как гуава. Его белая, сухая, твердая мякоть при приготовлении краснеет и смягчается, не становясь кашицеобразной.

Плодоносят ли деревья айвы каждый год?

Чернослив в период покоя в середине зимы. Многие сорта айвы являются самооплодотворяющими (т.е. будет плодоносить как одно дерево), и одно дерево вполне может плодоносить само по себе. Плоды будут выращиваться на деревьях возрастом от трех до четырех лет, а урожай будет максимальным на деревьях возрастом от пяти до шести лет.

Сколько времени нужно айве, чтобы плодоносить?

5-6 лет

Сколько времени нужно айве, чтобы плодоносить?

от трех до четырех лет

Сколько живет айва?

примерно 25 лет

В какое время года созревают айвы?

Плоды начинаются с зеленого цвета, а осенью переходят в красивый желтый цвет по мере созревания.Это идеальное время для сбора урожая. Налет на коже тоже совершенно естественный.

Айве нужно полное солнце?

Цветущая айва вынослива в зонах с 4 по 9 и растет на открытом солнце до полутени, хотя лучше всего цветет на полном солнце. Он устойчив к большинству видов почвы, даже к глине, если они хорошо дренируются, но предпочитает расти на земле, по крайней мере, несколько кислой.

Какой высоты растут деревья айвы?

При выращивании в открытом грунте это не лучший выбор для самого маленького сада, поскольку, в зависимости от подвоя и состояния почвы, он может вырасти от 3 до 6 метров в высоту.

Едят ли птицы айву?

В моем саду есть и другие кормовые деревья для птиц: яблоко, слива, дамсон, зелень, дикая вишня, вишня, падуб, пираканта, кизильник, калина, рябина, шпиндельная ягода, боярышник, земляничное дерево, вишня, инжир, айва, шелковица, мушмула. , Булаче и Фундук. Этой зимой птицы съели все до последнего плода и ягоды.

Можно ли есть плоды цветущей айвы?

Съедобны ли плоды цветущей айвы? да. Плоды цветущей айвы съедобны, но плоды цветущей айвы японской очень терпкие.Хотя вы можете использовать их для приготовления джемов и желе, вы получите гораздо лучшие результаты от айвы, выращенной для производства фруктов.

Насколько глубоки корни айвы?

Краткое руководство по выращиванию

Время / сезон цветения:	Поздняя зима — начало весны	5,0-6,5
Воздействие:	От полного солнца до частичной тени	Скважинный
Расстояние:	2-6 футов, в зависимости от разновидности	Пчелы, птицы, бабочки
Глубина посадки:	Та же глубина, что и корневой ком	Тюльпаны, нарциссы
Высота:	2-10 футов, в зависимости от разновидности	Грядки, бордюры, контейнеры, живые изгороди

Как переместить цветущую айву?

Оберните корневой ком куском мешковины, чтобы не повредить почвенный ком.Поместите растение в тачку, чтобы переехать на новое место. Пересаживайте на ту же глубину, на которой он был обработан перед удалением.

Как разводить айву?

Для размножения цветущей айвы черенками возьмите от 15 до 20,5 см черенки прошлогодних побегов. Удалите нижние листья, затем окуните черенки в воду с гормоном укоренения. Посадите черенки в смесь сфагнового торфа и перлита и хорошо полейте.

Где растет айва?

Выращивайте цветущие кусты айвы на полном солнце.Он может расти и на частичном солнце, но цветение будет лучше, если растение будет подвергаться полному солнечному свету.

Что можно сажать айвой?

Более высокие растения айвы выигрывают от цветения миндаля или спиреи в качестве декоративных базовых растений. Низшие или шпалерные формы могут сочетаться с большим зрелым чубушником или даже с некоторыми пиракантами, смешанными вокруг них. Золотистая ползучая дженни обеспечивает почвопокровное растение и золотую красоту, которая сочетается с тычинками желтого цветка айвы.

Нужен ли айве опылитель?

Дерево айвы самоопыляется: вам нужно только одно.

Можно ли взять черенки айвы?

Саженцы айвы довольно легко прорезать черенками. Для обрезки черенков используйте очень острые и чистые инструменты, чтобы не повредить растение и не занести болезнь. Вам нужно будет взять ростки этого года, поэтому выберите ветку с твердой, но более молодой древесиной. Удалите от 6 до 12 дюймов (15-30 см).

Айва ядовита? | PopularAsk.net

Семена содержат нитрилы, которые обычны для семян семейства розовых.В желудке ферменты или желудочная кислота или и то и другое вызывают гидролиз некоторых нитрилов и образование цианистого водорода, который является летучим газом. Семена токсичны только при употреблении в пищу в больших количествах.

Прочитать полный ответ

Хотя эти пятнистые плоды съедобны, их нельзя употреблять в свежем виде, так как их вкус слишком горький и очень кислый. Плоды часто собирают в конце лета и в начале осени, а затем готовят, обычно в кипящей воде, для использования в джемах и желе — часто вместе с другими фруктами, такими как яблоки.

Кроме того, для чего можно использовать айву?

После того, как айва приготовлена, она становится мягкой и нежной, обычно с очень приятным сиропом в процессе приготовления. Вы едите фрукты прямо вот так, или поливаете им йогурт, или запекаете в пироге. Из него можно сделать сладкую, пряную пасту (известную в Испании как мембрильо), которая великолепно сочетается с сыром.

Точно так же ядовита сырая айва?

Кроме того, вы можете съесть сырую айву?

В отличие от более популярных фруктов, айву редко едят в сыром виде. Даже спелая айва имеет очень жесткую мякоть и кислый, терпкий вкус.

Все ли айвы съедобны?

Айва различается по форме. … Плоды цветущей айвы съедобны, но плоды цветущей или японской айвы очень терпкие.Хотя вы можете использовать их для приготовления джемов и желе, вы получите гораздо лучшие результаты от айвы, выращенной для производства фруктов.

Найдено 16 связанных вопросов, ответы на которые были найдены

Нужно ли чистить айву перед приготовлением?

Удалите желтую кожицу спелой айвы с помощью овощечистки. Если вы готовите желе из айвы, мембрильо (пасту из айвы) или другие консервы, сохраните кожуру — они содержат много пектина, и их можно обернуть марлей и добавить в джемы или желе, чтобы помочь им застыть.(Ищете самодельный праймер для варенья? 28 сентября 2015 г.

Какие айвы съедобны?

Плоды цветущей айвы съедобны, но плоды цветущей айвы японской очень терпкие. Хотя вы можете использовать их для приготовления джемов и желе, вы получите гораздо лучшие результаты от айвы, выращенной для производства фруктов.

Все ли айвы съедобны?

Плоды цветущей айвы съедобны, но плоды цветущей айвы японской очень терпкие.Хотя вы можете использовать их для приготовления джемов и желе, вы получите гораздо лучшие результаты от айвы, выращенной для производства фруктов.

Как легко очистить айву?

— Айву разрезать пополам вдоль, затем нарезать дольками. …
— С помощью небольшого острого ножа удалите сердцевину и снова поместите фрукты в подкисленную лимонную воду во время работы.
— Используйте нож для чистки фруктов, чтобы аккуратно удалить кожуру с кусочков айвы и снова погрузить в воду до тех пор, пока она не понадобится.

Съедобна ли айва японская?

Плоды цветущей айвы съедобны, но плоды цветущей айвы японской очень терпкие.Хотя вы можете использовать их для приготовления джемов и желе, вы получите гораздо лучшие результаты от айвы, выращенной для производства фруктов.

Можно ли есть плоды хеномелеса?

Свежие фрукты, которые имеют резкую кислотность и поэтому не съедобны в сыром виде, используются для приготовления джемов и желе (иногда с более сладкими фруктами, такими как яблоки). Растение декоративное, с эффектными цветками. Хеномелес и другая айва веками выращивались для еды, лекарств и для того, чтобы люди могли наслаждаться их красотой.

Была ли айва запретным плодом?

В Книге Бытия Библия упоминает «запретный плод». Многие люди считают, что на самом деле это была айва, которую обычно называют яблоком. … Некоторые сорта айвы — «Ароматная» и «Карпс сладкий» — считаются съедобными без тепловой обработки, но тепло — это то, что действительно раскрывает все лучшее, что может предложить этот фрукт по вкусу, текстуре и цвету.

Каков был изначальный запретный плод?

«Раввинские комментаторы по-разному характеризовали его как инжир, гранат, виноград, абрикос, цитрон или даже пшеницу.Некоторые комментаторы даже думали о запретном плоде как о чем-то вроде вина, опьяняющего пить ». Когда Иероним переводил «Древо познания добра и зла», вкралось слово malus.

Каков вкус приготовленной айвы?

Ева действительно съела яблоко?

Библия никогда не говорит, что Адам и Ева ели яблоко, она говорит, что они вкусили плод с дерева познания — добра и зла. Бог использовал слово «деревья» в Священных Писаниях как символическое для обозначения как хороших, так и плохих людей. Это было не злое яблоко, которое навлекло грех на человечество на протяжении поколений.

Как приготовить айву?

Как приготовить айву
The Kitchn

5,0
(1)
Айва, звездчатый анис
Ссылка: https: // www.thekitchn.com/how-to-cook-quince-cooking-lessons-from-the-kitchn-196597
————-
Айва вареная
Дэвид Лебовиц
Нет отзывов
Айва, ваниль, лимон, мед, сахар
Ссылка: https://www.