посадка и уход, выращивание из семян в открытом грунте, уборка, хранение, фото
Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:
Растение морковь (лат. Daucus) относится к роду растений семейства Зонтичные. Название «морковь» происходит из праславянского языка. В природе это растение широко распространено в Африке, Новой Зеландии, Австралии, Америке и в Средиземноморье. В сельском хозяйстве овощ морковь представлен видом морковь посевная, или морковь культурная (Daucus sativus), которая подразделяется на кормовые и столовые сорта. Культивируют морковь уже около четырех тысяч лет, и за это время было выведено множество сортов растения.
Предполагают, что родина моркови – Афганистан, поскольку там до сих пор растет большая часть видов этого овоща. Сначала морковку выращивали не как съедобный корнеплод, а ради ее семян и ароматных листьев. В Европу растение попало в X-XIII веках нашей эры, упоминания о ней можно найти в «Домострое» – это значит, что в XVI веке ее уже выращивали на Руси.
Посадка и уход за морковью
- Посадка: посев семян среднеспелых и поздних сортов в грунт в зависимости от его состава с конца апреля до конца мая. Ранние сорта сеют под зиму, в конце октября или в начале ноября.
- Освещение: яркий свет в течение всего дня.
- Почва: рыхлая и хорошо удобренная.
- Предшественники: хорошие – картофель, кабачки, огурцы, лук, чеснок, томат, капуста. Нежелательные: петрушка, фенхель, укроп, пастернак, тмин и морковь.
- Полив: один раз в неделю. После посева расход воды – 3 л на м² ²участка, после второго прореживания – 10 л на м², с начала роста корнеплодов – 20 л на м², за полтора-два месяца до уборки участок поливают один раз в полторы недели, расходуя не более 10 л на м², а за 2-3 недели до сбора урожая поливы прекращают.
- Подкормки: жидкими удобрениями два раза за сезон: через месяц после появления всходов и спустя два месяца после первой подкормки.
- Размножение: семенное.
- Вредители: слизни, проволочники, морковные мухи, гусеницы озимой совки.
- Болезни: септориоз, фомоз, бактериоз, серая, белая, черная и красная гнили.
Подробно о выращивании моркови читайте ниже
Растение морковь – описание
Морковь – однолетнее, двулетнее или многолетнее травянистое растение, которое в первый год роста образует лишь розетку из перисторассеченных листьев и корнеплод, а во второй – семена. Корнеплод у моркови усеченно-конической, веретенообразной или цилиндрической формы, мясистый, весит от 30 до 500 г и более. Соцветие моркови представляет собой сложный, 10-15-лучевой зонтик с мелкими белыми, желтоватыми или красноватыми цветками и с красным цветком в центре.
Плод – мелкая эллиптическая двусемянка до 4 см длиной. В корнеплодах содержатся каротины, ликопин, витамины группы B, флавоноиды, антоцианидины, сахара, аскорбиновая и пантотеновая кислоты и другие необходимые человеческому организму вещества.
Посадка моркови в открытый грунт
Когда сажать морковь в грунт
Семена моркови прорастают при температуре почвы 4-6 ºC, поэтому сеять их можно, как только земля прогреется до такой температуры – обычно это случается к концу апреля. Поздние и среднеспелые сорта моркови можно сеять после двадцатого апреля по первую неделю мая включительно. На средних почвах можно сеять морковь и во вторую неделю мая, а на легких – до самого конца месяца.
Семенам, находящимся в почве, не страшны заморозки до -4 ºC. Хорошо сеять морковь перед затяжными дождями. Старайтесь не опаздывать с посевом, иначе семена будут очень долго прорастать.
Почва для моркови
Место под морковь должно хорошо освещаться солнцем и быть ровным, но незначительный уклон участка допустим. Нельзя использовать для выращивания моркови грядки, на которых в прошлом году росли тмин, фенхель, петрушка, пастернак, укроп, фасоль и морковь, поскольку эти овощи быстро усваивают из земли необходимые им микро- и макроэлементы, истощая почву, и урожай моркови будет, скорее всего, скудным. Чтобы можно было сажать морковь после таких предшественников, должно пройти хотя бы три года. А вот после картофеля, огурцов, кабачков, капусты, томатов, чеснока или лука морковь растет хорошо.
Как только участок намечен, нужно подготовить грунт для моркови: под весеннюю посадку его перекапывают заранее, осенью, чтобы он устоялся до весны. Перекопка производится на глубину полутора штыков лопаты, поскольку, если корнеплод хорошо пойдет в рост и упрется в плотный, неперекопанный слой почвы, он не станет сквозь него пробиваться, а изменит направление, и морковка получится кривой. Выкапывать такую морковь очень трудно.
Перед тем, как сажать морковь, нужно внести в грунт удобрения. Их раскладывают по участку до перекопки из такого расчета: 25-30 г суперфосфата, 15 г калийных удобрений, 15-20 г азотных и 2-3 кг перегноя на 1 м². Потом почву перекапывают и оставляют до весны. Весной нужно будет лишь разровнять участок граблями.
Как сажать морковь в открытый грунт
Выращивание моркови из семян начинается с подготовки посевного материала. Перед тем, как сажать морковь, необходимо подвергнуть семена обработке, увеличивающей их всхожесть. Существует четыре способа предпосевной подготовки семян:
- их замачивают на 24 часа в теплой воде (30 ºC), меняя ее за это время не менее шести раз. Вместо воды можно приготовить питательный раствор той же температуры, размешав в литре теплой воды столовую ложку золы. После процедуры ополосните семена чистой водой, заверните в ткань и поместите на несколько дней в холодильник;
- семена помещают в тканевой мешочек и на 20 минут опускают в воду температурой 50 ºC, после чего 2-3 минуты остужают в холодной воде;
- помещенные в мешочек из ткани семена закапывают на 10 дней в землю на глубину штыка лопаты;
- проведите барботирование семян, если у вас есть барботер – подержите их 18-20 часов в растворе Эпина или Силка, насыщенном кислородом.
Обработанные любым из этих способов семена готовы к посеву. Посадка моркови в грунт осуществляется на легких почвах на глубину 2-3 см, тяжелые грунты требуют меньшей глубины заделки – 1,5-2 см. Расстояние между рядами примерно 20 см. Семена сеют на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Для того, чтобы соблюсти такую дистанцию, можно заранее нарезать узкие полоски из туалетной бумаги, нанести по ней с интервалом 3-4 см капли клейстера из крахмала или муки и разложить в эти капли семена моркови. Когда клейстер высохнет, ленту сгибают по всей длине пополам, а потом сворачивают в рулон. Когда наступает пора сеять, ленту разворачивают и прокладывают в хорошо увлажненную бороздку. После заделки семян в грунт участок мульчируют слоем толщиной в 3 см, чтобы на поверхности почвы не образовывалась корка, затрудняющая прорастание всходов.
Есть еще один способ сеять морковь: бумажные салфетки или туалетную бумагу нарезают на небольшие квадраты, в каждый из которых на каплю клейстера кладут семечко-другое моркови и гранулу комплексного минерального удобрения, скатывают кусочки бумаги в шарики, дают им высохнуть и хранят до посева. Раскладывают такие шарики в борозду с нужным интервалом – 3-4 см.
Посадка моркови под зиму
Посадка озимой моркови позволяет получить урожай на две недели раньше, чем при весеннем посеве, но осенью сеют ранние сорта, которые долго не хранятся. Делать это нужно в конце октября или в начале ноября, а грядки под морковь готовят за три недели до посева. После заделки семян в землю посев мульчируют слоем торфа толщиной в 3 см. Весной участок укрывают пленкой и держат ее до тех пор, пока не проклюнутся всходы. Посадка моркови в грунт осенью осуществляется только в легкие почвы.
Уход за морковью
Как вырастить морковь
Выращивание моркови в открытом грунте предполагает прореживание всходов при слишком густом их росте, частое рыхление и очищение участка от сорной травы, которая может стать причиной некоторых болезней, регулярный полив моркови. Первое прореживание всходов осуществляют после того, как у них разовьются два первых настоящих листочка – в результате прореживания расстояние между сеянцами должно стать 2-3 см. Когда появится вторая пара листьев, сеянцы прорывают во второй раз, увеличивая расстояние между ними вдвое.
Если вы при посадке использовали бумажную ленту или шарики, то прореживать сеянцы вам не придется. Прополка участка производится в те же сроки, что и прореживание, и лучше этим заниматься после полива участка, когда почва влажная.
Полив моркови
Недостаток увлажнения провоцирует появление на корнеплодах боковых корешков, растущих в поисках источника влаги, от чего страдает не только внешний вид моркови, но и ее вкусовые качества – мякоть становится грубой и жесткой. Чрезмерное увлажнение является причиной растрескивания корнеплодов, они покрываются мелкой порослью, усиливается рост ботвы.
Обычно морковь поливают раз в неделю приблизительно в таком объеме:- первое время после посева участок поливают из расчета 3 л на 1 м²;
- после второго прореживания сеянцев количество воды на единицу площади увеличивают до 10 л;
- когда начинается рост корнеплодов, а это происходит после нарастания листьев, расход воды должен быть в пределах 20 л на м²;
- за полтора-два месяца до уборки моркови переходят на режим полива один раз в полторы-две недели количеством воды около 10 л на единицу площади, а за две-три недели до сбора урожая полив прекращают вообще.
Подкормка моркови
В течение вегетационного периода удобрение моркови осуществляют два раза – первый раз через месяц после появления всходов, второй раз через два месяца. Чем удобрять морковь? Вносят удобрения в жидком виде и приблизительно в таком составе: два стакана древесной золы, столовая ложка нитрофоски, 20 г калийной селитры и по 15 г суперфосфата и мочевины на ведро воды. Внесение удобрений производится после предварительного полива моркови.
Обработка моркови
Чем болеет морковь и как обработать морковь от болезней и вредителей, вы прочтете в следующем разделе.
Вредители и болезни моркови
Болезни моркови
Морковь поражается болезнями и вредителями, и чтобы избежать массовой порчи корнеплодов, нужно знать, чем обработать морковь в каждом конкретном случае. Из болезней страшны моркови фомоз, бактериоз, септориоз, серая, белая, красная и черная гнили.
Бактериоз распространяется семенами и зараженными растительными остатками, поэтому удаляйте с грядки после уборки ботву моркови, а семена перед посевом подвергайте обработке горячей (52 ºC) водой.
Белой, как и серой гнилью, поражаются почти все овощи, проявляются эти грибковые болезни чаще всего во время хранения. Чтобы избежать заражения, известкуйте кислую почву, не злоупотребляйте внесением азотных удобрений, удаляйте сорняки на участке, а перед закладкой на хранение опудрите корнеплоды мелом. Важно также соблюдать условия хранения корнеплодов и обеспечить в складе хорошую вентиляцию.
Красная гниль, или войлочная болезнь проявляется бурыми или лиловыми пятнами на корнеплодах, затем пятна исчезают, а на их месте возникают черные склероции грибка. Эта болезнь поражает не только морковь, но также брюкву, репу, петрушку, свеклу и другие корнеплоды. Провоцирует заболевание внесение в грунт в качестве удобрения навоза. Зараженные войлочной болезнью корнеплоды нужно хранить отдельно от остальной моркови.
Черная гниль выглядит, как угольно-черные гнилые участки на корнеплоде, больше всего она опасна для семенников моркови. Заболевшие растения немедленно удаляют. Превентивная мера против черной гнили – предпосевная обработка семян моркови полупроцентным раствором Тигама.
Септориоз проявляется хлоротичными мелкими пятнами на листьях моркови, которые со временем становятся коричневыми, обведенными красным ободком. В условиях высокой влажности воздуха болезнь способна распространяться очень быстро. При первых признаках проявления заболевания участок обрабатывают несколько раз с интервалом в 10 дней однопроцентной бордоской жидкостью, а сильно пораженные растения необходимо с участка удалить и уничтожить, как и растительные остатки после сбора урожая. В качестве превентивной меры хорошие результаты дает обработка семян перед посевом горячей водой с последующим резким охлаждением. И не забудьте при подготовке участка внести в грунт под перекопку фосфорно-калийные удобрения.
Фомоз поражает стебли семенников и соцветия моркови, затем на верхней части корнеплода образуются пятна бурого цвета, постепенно углубляющиеся и поражающие весь корнеплод. Быстрее болезнь развивается на легких почвах. В качестве профилактики обрабатывайте семена перед посевом полупроцентным раствором Тигама, а пораженные болезнью экземпляры сразу удаляйте.
Вредители моркови
Из вредителей опасность для моркови представляют морковная муха, озимая совка, проволочник и слизни. Чтобы избавиться от слизней можно собирать их вручную, но если нашествие носит массовый характер, в почву вкапывают баночки с пивом, на запах которого сползаются моллюски, или раскладывают по участку кусочки тыквы или арбуза, которые соберут к утру приличную компанию слизней. Чтобы отпугнуть брюхоногих от моркови, можно рассыпать по участку пылевидный суперфосфат, золу или хвою.
Проволочники, или личинки темного щелкуна, поражают кроме моркови капусту, огурцы, помидоры, сельдерей, картофель и землянику. Сам жучок длиной до 1 см, черно-бурого цвета с красноватыми надкрыльями, его самка способна отложить за одну кладку до двух сотен яиц, желто-коричневые цилиндрической формы личинки из которых, длиной до 4 см, развиваются в течение 3-5 лет. Чтобы избавиться от вредителей, на участке выкапывают небольшие лунки, укладывают в них полуперепревшую траву, кусочки сырого картофеля или любого корнеплода, присыпают лунку землей и намечают место колышком. Через несколько дней ямку раскапывают и уничтожают собравшихся там личинок.
Гусеницы озимой совки повреждают наземные части моркови, а также прогрызают корни и стебли. Кроме моркови, жертвами гусениц становятся кольраби, томаты, свекла, петрушка, огурцы, лук и картофель. Уничтожают гусениц одним из перечисленных ниже инсектицидов в соответствии с инструкцией: Амбуш, Цианокс, Анометрин, Ревикурт, Этафос. Не допустить появления на участке морковной мухи можно посадив между рядами моркови лук.
Уборка и хранение моркови
Сбор урожая моркови осуществляется в несколько этапов. Сначала вы начинаете дергать ее летом для еды, и оставшиеся в земле корнеплоды получают больше питания и интенсивнее наращивают массу. Затем убирают ранние сорта моркови, которая созревает уже в июле. В августе наступает очередь убирать среднеспелую морковь, а поздние сорта, предназначенные для длительного хранения, выкапывают с середины до конца сентября.
Когда выкапывать морковь? Выберите для этого теплый и сухой день и приступайте. Из легкой почвы корнеплоды выдергивают за ботву, а из плотной почвы морковку приходится выкапывать при помощи лопаты.
После извлечения моркови из земли ее сортируют, откладывая поврежденные корнеплоды для переработки. У годной для хранения моркови обрезают листья до самой головки, выкладывают корнеплоды под навес для просушки на несколько дней и затем закладывают на хранение.
Способам хранения моркови мы посвятили раздел в специальной статье, в которой подробно описано, как хранить морковь, свеклу и другие овощи в зимнее время. Лучше всего хранить морковь в подвале или погребе в деревянных или пластмассовых ящиках, пересыпав корнеплоды песком так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Вместо песка можно использовать мох. Можно пересыпать морковь толченым мелом и луковой шелухой – мел и шелуха лука противодействуют развитию гнилостных процессов.
Есть еще один способ хранения моркови – глазирование глиной. Глину нужно развести водой до густоты сметаны, затем каждый корнеплод окунают в эту болтушку, выкладывают на решетку для просушки, а потом осторожно опускают в погреб. Если вы будете хранить облаченную в глиняную оболочку морковь при температуре около 0 ºC в сухом погребе, она останется сочной и свежей до самой весны.
Виды и сорта моркови
Вопреки представлению большинства о моркови, она бывает не только красно-оранжевого цвета и не всегда конусовидной формы. Оранжевую окраску морковь приобрела лишь в XVII веке, до этого, в Римской империи, например, росла белая морковь, в Древнем Египте фиолетовая, а в некоторых странах Западной Европы даже черная. На ранних полотнах голландских художников изображены фиолетовые и желтые корнеплоды.
Первая же оранжевая морковь была очень бледная, поскольку каротина в ней содержалось в 3-4 раза меньше, чем в современных сортах моркови. Совсем недавно, в 2002 году, селекционеры возродили сорт лиловой моркови, и она уже поступила в продажу. Фиолетовые пигменты антоцианидины, которые, кроме фиолетовых сортов моркови, содержат такие растения, как фиолетовый базилик, свекла и краснокочанная капуста, улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы, очищая кровь от холестерина и жиров. Работают селекционеры также над формой и размерами корнеплодов, которые сегодня представлены сортами конической формы, почти круглой, остроконечной, веретеновидной или с закругленным концом.
Огромное количество сортов моркови делят на сортотипы, среди которых основными являются:
- Парижская Каротель – очень ранняя, нежная, сладкая и круглая, как редис, морковь диаметром до 4 см. Дает хорошие урожаи даже на слабоокультуренной или глиняной почве;
- Амстердамская – цилиндрической формы корнеплоды диаметром 2-2,5 см, длиной 15-17 см, с округлым концом, сочные, сладкие, нежные, с маленькой сердцевиной. Единственным недостатком является их хрупкость – при неосторожной уборке корнеплоды легко ломаются. Это сортосерия ранней моркови, не предназначенной для хранения;
- Нантская – цилиндрической формы корнеплоды диаметром 3-4 см, длиной до 22 см, с закругленным кончиком, со сладкой и сочной мякотью. Годится как для еды в летнее время, так и для хранения;
- Берликум-нантская – тоже цилиндрической формы корнеплоды, но уже с острым кончиком, а также больших размеров, чем Нантская. Лежкость у этой моркови прекрасная, но она не так вкусна, как морковь вышеописанных сортосерий;
- Император – конической формы корнеплоды длиной до 25 см с острым кончиком. Сорта этой серии сильно различаются и по вкусовым качествам (могут быть как очень сладкими, так и не очень), по степени лежкости и по хрупкости корнеплодов, некоторые из которых ломаются при неосторожном обращении;
- Флакке – корнеплоды сортов этой серии самые мощные и длинные, достигающие 30 см. Вес одного корнеплода может быть 500 г и более. Вегетационный период у моркови этой сортосерии очень большой, она хорошо хранится, но, к сожалению, не обладает такими же высокими вкусовыми качествами, которые свойственны моркови сортосерий Нантская и Амстердамская.
Сорта моркови для открытого грунта делятся также в зависимости от цели выращивания. Если вы любитель экзотики, то вам понравится такие сорта:
- F1 Пурпурный Эликсир – корнеплоды с поверхностью насыщенно фиолетового цвета с пурпурным оттенком, внутри же они обычного для моркови оранжевого цвета. Длина корнеплода около 20 см. Используют морковь этого сорта для маринования и приготовления салатов;
- Русский Размер – экзотичность этого сорта (сортотип серии Император) именно в его размере. Морковка в легких почвах достигает 30 см в длину и весит иногда около килограмма. Несмотря на то, что такие размеры больше подходят для кормовой моркови, мякоть у корнеплодов этого сорта сладкая и сочная, сердцевина небольшая, а цвет ярко-оранжевый;
- Полярная Клюква – сорт сортотипа Парижская Каротель, напоминающий своей почти круглой формой корнеплодов известную ягоду и содержащий в себе высокое количество сухих веществ и сахаров. Очень удобен для консервирования и хранения;
- Миникор – ранний сортотип серии Амстердамская, представляющий собой сочные миниатюрные цилиндрические корнеплоды длиной 13-15 см с нежным вкусом. Морковь этого сорта очень удобна для цельноплодного консервирования.
Для тех огородников, которых интересует в большей степени не внешний вид, а вкусовые качества продукта и количество в нем полезных веществ, больше подойдут сорта:
- Хелзмастер – новый сорт сортотипа Флакке, содержащий бета-каротина минимум на треть больше, чем любой другой сорт. Поверхность корнеплода этого сорта гладкая, малиново-красная, сердцевина еще более насыщенного цвета, длина в среднем около 22 см;
- Сахарная Лакомка – гибрид сортотипа Император длиной до 25 см темно-оранжевого цвета с маленькой сердцевинкой и гладкой поверхностью;
- Пралине – сорт серии Нантская с повышенным содержанием каротина, почти без сердцевины, красно-оранжевого цвета, длиной около 20 см. Вкусовые качества этой моркови выше всяких похвал – очень сладкая, нежная и сочная;
- Лосиноостровская 13 – среднеспелый сорт длиной 15-18 см, отличающийся хорошей лежкостью.
Если вы человек прагматичный и вам некогда заниматься огородными опытами, предлагаем вам сорта, устойчивые к болезням, урожайные и хорошо хранящиеся зимой:
- Самсон – среднеспелый сорт высокой урожайности сортотипа Нантская с ярко-оранжевыми цилиндрическими корнеплодами с сочной, сладкой, хрустящей мякотью;
- Мо – позднеспелый и высокоурожайный сорт сортосерии Император с коническими сочными ярко-оранжевыми корнеплодами длиной до 20 см, прекрасно хранящимися зимой;
- Флакке – среднеспелый сорт веретеновидной формы с едва заметными глазками, способный давать высокие урожаи даже в тяжелых грунтах. Корнеплоды достигают длины 30 см;
- Форто – среднеранний сорт серии Нантская с ровными цилиндрическими плодами отличного вкуса длиной 18-20 см. Дает стабильно высокие урожаи и прекрасно хранится.
По срокам созревания морковь делят на раннюю, или скороспелую, развитие которой до полного созревания проходит за 85-100 дней, среднеспелую, вызревающую в течение 105-120 дней и позднеспелую, которой нужно для полной зрелости около 125 дней. Из ранних сортов моркови хорошо зарекомендовали себя сорта Аленка, Бельгиен Уайт, Драгон, Забава, Бангор, Кинби, Колорит, Лагуна и Тушон, из среднеспелых – Витаминная, Альтаир, Викинг, Каллисто, Канада, Леандр, Олимпиец и Шантенэ Рояль, из поздних – Королева Осени, Вита Лонга, Йеллоустоун, Селекта, Совершенство, Тотем, Тинга, Олимпус, Скарла.
Литература
- Читайте по теме на Википедии
- Особенности и другие растения семейства Зонтичные
- Список всех видов на The Plant List
- Дополнительная информация на World Flora Online
Разделы: Огородные растения Зонтичные (Сельдерейные) Растения на М Корнеплодные
После этой статьи обычно читают
Добавить комментарийГде лучше выращивать морковь
Выбор почвы
Хоть морковь в целом и неприхотлива, от правильного выбора места, особенно от почвы, зависят и ее урожайность, и качество корнеплодов. Успешно вырастить морковь можно только на достаточно рыхлых и легких грунтах, лучше всего на песчаных (а они, кстати, для большинства других овощей считаются нежелательными) и супесчаных; суглинистые пригодны для отдельных сортов вроде Шантене, и те для надежности лучше при перекопке заправить кроме удобрений еще и опилками, а тяжелые глинистые не годятся совсем. С другой стороны, на участках, которые только начали окультуривать (но опять-таки, если почва там песчаная), морковь может стать одним из растений-пионеров, потому что ей не нужен слишком глубокий окультуренный слой, ей может хватить всего 10-15 см, и даже для сортов с длинными корнеплодами – не больше 35 см. Вдобавок ей нравятся слабокислые почвы, что среди овощей тоже редкость, и потому известковать их придется, если рН будет меньше 5,3-5,5. На нейтральных, впрочем, она тоже растет хорошо.
Подготовка и удобрение почвы
Перекапывать почву под морковь надо с осени, и тогда же заделывать минеральные удобрения: до 15 г мочевины, 30-40 г суперфосфата и 15-20 г хлорида калия. А вот органические удобрения вносить можно только на малоокультуренных участках со слишком бедной почвой (компост). На окультуренных и достаточно плодородных грунтах место под морковь не стоит удобрять не только незадолго до ее посадки, но в идеале даже за 2 года до того, и ни в коем случае не надо давать моркови навоз, потому что он, как ничто другое, ухудшает качество корнеплодов. Весной землю достаточно пробороновать или как следует пройтись по ней граблями.
К освещению морковь нетребовательна, она не растет только в глубокой тени, а вот от лишней влаги ее защищать необходимо: в местах с высоким залеганием грунтовых вод и в районах с частыми ливнями ее лучше сажать на гряды или гребни и обязательно делать дренаж.
В севообороте лучшие предшественники для моркови – огурцы, картофель и капуста; недопустимые – петрушка, укроп, сельдерей и другие зонтичные.
Как правильно вырастить хороший урожай крупной моркови в открытом грунте
Морковь — источник Сахаров и каротина (6—9,5 мг в 100 г). В них много витаминов (А, С, В1, В2, В6, В9, Е, Н, К), есть пантотеновая кислота, эфирные масла и минеральные соли.
Для удовлетворения суточной потребности человека в витамине А достаточно съесть 18—25 г моркови.
На приусадебных и коллективных огородах рекомендуется выращивать не менее двух сортов: скороспелый — для раннего и поздний — для зимне-весеннего потребления.
Лучшие сорта моркови
Скороспелый сорт Нантская-4 с нежными сочными корнеплодами, у которых едва заметна сердцевина, используют в летне-осенний и раннезимний периоды, так как корнеплоды не выдерживают длительного хранения. От всходов до технической спелости проходит 60—115 дней. Урожайность — 5—7 кг/м2.
По вкусовым качествам и урожайности этому сорту не уступает сорт -Витаминная-6. В оранжево-красных корнеплодах имеется большое количество каротина (по данным ГСУ Свердловской области—17,2 мг%). Период от всходов до технической спелости длится 80—100 дней. Урожайность — 6—8 кг/м2.
На торфянистых почвах хорошо растет среднеспелый сорт Лосиноостровская-13 с цилиндрическими корнеплодами. В них много каротина, они неплохо хранятся. Техническая спелость наступает через 80—105 дней после посева. Урожайность — 6—8 кг/м2.
Много каротина (выше 18 мг%) в среднеспелом сорте КЙИОХ-336. Корнеплоды красно-оранжевые, цилиндрические с тупым концом. Период от всходов до технической спелости длится 80—100 дней. Урожайность — более 8 кг/м2.
У сорта Шантенэ-2461 корнеплоды толстые, конические, оранжевые с большой сердцевиной, но вкус их хороший, правда, немного хуже, чем у сорта Нант ская-4. От всходов до технической спелости проходит 60—110 дней. Сорт высокоурожайный (до 8 кг/м2), хранится длительное время.
Многие овощеводы выращивают местный высокоурожайный сорт Осинская. Вкусные оранжево-желтые корнеплоды относительно хорошо хранятся, но они хрупкие и сильно растрескиваются.
Выступающие из почвы головки корнеплодов зеленеют, от чего снижается качество продукции. На огородах встречаются позднеспелые сорта: Несравненная, Московская зимняя А-515, которые хорошо хранятся длительное время.
Для получения ранней продукции пригоден скороспелый сорт Парижская каротель-443 с небольшими корнеплодами средних вкусовых качеств. Сорт выращивают в парниках и открытом грунте.
Южные сорта (Мирзои красная-228, Мирзои желтая-304 и др.) при ранних посевах и холодной погоде образуют цветоносные побеги. На тяжелых глинистых почвах много корнеплодов растрескивается.
Получение семян моркови
Для получения семян выбирают осенью самые крупные и ровные моркови, высушенные. Их укладывают во влажном погребе в песок.
Высадку матки производят по теплу, после цветения черемухи. Посадочные лунки заправляют перегноем на глубину 20 — 30 см и располагают в 0,5 м друг от друга. Корнеплод обрезают с тонкого конца на 1/3 длины и обрабатывают золой.
Это способствует сохранению корней от загнивания. Когда маточник даст побеги, надо оставить 3 — 4 самых сильных побега. Длинные ветки подвязать к опоре. На ветвях оставить только самые первые крупные зонтики. Все боковые следует срезать.
Когда соцветия пожелтеют, не дожидаясь полного созревания, их нужно срезать и подвесить на дозаривание, завернув в полотно, чтобы не осыпались семена. Когда семена все станут светло-коричневыми, производят очистку: семена моркови вырастают в защитной кожице.
Семена нужно хорошо провеять и откалибровать на две группы — очень крупные и среднекрупные. Мелкие семена выбросить.
Семена хранить в бумажном пакете при комнатной температуре. Всхожесть семян сохраняется 2 — 3 года.
Правильная посадка моркови
Семена сначала калибруют через ситечко с сеткой 1 мм. Более мелкие выбрасывают. Затем, сложив в марлю, мочат под струей воды, а потом высыпают в стакан с солевым раствором (1 ст. л. соли на 1 стакан воды). Помешивают и через 15 минут оставшиеся на поверхности семена выбрасывают, а осевшие промывают.
Теперь нужно подержать 1 — 2 минуты в розовом растворе марганца. Опять промывают и просушивают.
Для борьбы с внутренней инфекцией семена хорошо выдержать в горячей воде 52 — 53 град, в течение 15 минут, затем сразу же на 3 минуты в холодную воду и подсушить.
Можно сеять семена сухими — под зиму и ранней весной, или предварительно намоченными, но в более теплое время весной. Можно заранее посеять семена на тонкую бумагу клейстером из крахмала (в 1/2 стакана холодной воды разводят 1 чайную ложку крахмала, хорошо размешивают и, помешивая, нагревают до кипения, но не кипятят).
Клейстер берут спичкой с намотанной на конце ватой и касаются бумажной ленты через 2 — 3 см. Потом на пятнышко клея кладут одно сухое семечко. Высохшие полоски хранят в комнате. Бумагу берут тонкую, которая в земле быстро расползется.
Подзимний сев моркови
В конце сентября готовят гряды и нарезают бороздки. Сеять нужно приблизительно за неделю до выпадения снега (после первых заморозков) и присыпать бороздки перегноем. Весной можно сеять, в конце апреля — начале мая.
Нужно помнить, что морковь подзимнего посева дает ранний урожай, но хранится хуже, чем морковь весеннего посева.
Для моркови требуется особенно глубокое рыхление земли. Если молодой корень встречает на своем пути ком земли, то он отстает в росте, пока не обогнет ком. Получается корявый плод.
Предшественники — огурцы, помидоры, картофель, лук. Не следует сеять морковь после капусты.
Не стоит вносить под морковь свежий или полуразложившийся навоз — при этом корнеплоды ветвятся. Морковь любит органику в виде перегноя или компоста.
Подготовка правильной почвы для выращивания моркови
Осенью перед глубокой перекопкой вносят 4 — 6 кг перегноя на 1 кв. м. Кислые почвы известкуют пушенкой 0,5 кг на 1 кв. м. Морковь предпочитает почвы нейтральные или слабокислые. Можно добавить по 30 г на 1 кв. м. калийной соли и суперфосфата. Известковать и вносить удобрения одновременно нельзя.
Весной вносят минеральные удобрения: 20 г аммиачной се¬литры, 20 г двойного суперфосфата, 20 г калийной соли или 70 — 90 г овощной смеси на 1 кв. м. Затем перекапывают. Если нет минеральных удобрений, то под грабли вносят древесной золы 3 стакана на 1 кв. м.
Высевают во влажную почву — или после дождя, или после полива. К влаге требовательна только в первый период развития. Любит хорошо освещенные места. На них дает богатые урожаи.
Если морковь сеять в апреле, когда земля еще холодная и уровень грунтовых вод высок, всходы появятся медленно и недружно. Надо грядку за неделю до посева накрыть пленкой, прогреть.
После сева держать под пленкой до всходов Посев проводят в предварительно политые бороздки. Глубина заделки семян 1,5 — 2 см. На 10 кв. м расходуется 6 — 8 г семян. После сева бороздки засыпают рыхлой почтой, а сверху мульчируют рыхлым перегноем до появления всходов почву поддерживают во влажном состоянии.
При +3 + 5 град, период прорастания семян растягивается на 25 — 30 дней, при +10 + 15 град. — на 9 —15 дней. Всходы моркови переносят заморозки 3 — 4 град, и погибают при —6 град.
Взрослые растения выдерживают — листья до — 8 град , корнеплоды не переносят длительных заморозков ниже —3 — 4 град. При температуре +35 + 40 град, останавливается рост и развитие. Лучшая температура для развития моркови +18 + 20 град.
Общий уход и выращивание моркови
Семена моркови всходят медленно, сорняки их опережают. Чтобы не повредить морковь, прополку делают тогда, когда появится первый настоящей листочек.
В засуху необходимы поливы с глубокой пропиткой почвы. При резких переходах от сухости к переувлажнению корнеплоды грубеют и растрескиваются. Поливают вечером или рано утром, после чего почву рыхлят. В среднем норма полива 10 л на кв. м. 4
За лето пропалывают 3 — 4 раза. Нельзя запаздывать с прореживанием. Первое проводят в фазе 1—2 листочка, второе — через 2 недели, в июле — августе морковь убирают выборочно на пучки, оставляя 4 — 5 см: между корнями для взрослых растений.
Прореживание рекомендуется проводить в вечернее время, так как запах от поврежденных во время прореживания растений привлекает морковную муху. После прореживания провести полив и рыхление.
Правильная подкормка моркови
В период роста проводят не менее 2 удобрительных поливов раствором коровяка (1:8) или раствором минеральных комплексных удобрений. Первая подкормка дается через 20 дней после всходов, вторую делают через 2 недели после первой (на 2 кв. м. гряды 10 л раствора — 100 г куриного помета + 20 г сульфата калия + 15 г полного минерального удобрения).
За 2 недели до уборки рекомендуется провести подкормку против черной гнили моркови при хранении: на 10 л воды 50 г хлористого калия.
Уборка и хранение моркови
Наибольший прирост корнеплодов в конце августа — в начале сентября — до 40 % от общей массы. Поэтому уборку начинают только при устойчивой температуре +4 + 6 град. Убирать желательно в сухой день, на солнце не сушат. Ботву обрезают вровень с плечиками, но не задевая их.
Здоровую, чистую и высушенную морковь пересыпают песком с примесью сухой луковой шелухи и хранят при темпера 0+1 град., при этом она не теряет своих полезных качеств.
Перед закладкой мыть корнеплоды не рекомендуется. Нужно их перебрать, больные, раненые, корявые на хранение не закладывают.
Один из способов хранения: сухой торф растереть в порошок и этой пылью плотно обсыпать корнеплоды в ящике. Можно хранить морковь и в закрытых полиэтиленовых пакетах (до 5кг), уложив их в один ряд на стеллаже, ив закрытых полиэтиленовых мешках, присыпав сверху древесными опилками слоем 2 — 4 см. Хорошо хранить морковь вместо песка в сухом мхе-долгунце, который на второй год можно использовать, предварительно просушив.
Болезни и вредители моркови
Красно-фиолетовая окраска листьев моркови говорит об их повреждении личинками морковной мухи. Специфический запах моркови отпугивает луковую муху, а лука — морковную.
Поэтому рекомендуются смешанные посевы или рядом. Грядку располагают на солнечном, продуваемом месте. Хорошо в середине мая, перед лётом морковной мухи, посыпать грядку торфяной крошкой, пропитанной креолином.
Ложная мучнистая роса (пеноспориоз) — опрыскивание 1 % бордосской жидкостью или 0,5 % раствором хлорокиси меди (50 г на 10 л воды). Через 10 дней обработку повторяют.
Морковь в период хранения заболевает разными гнилями: черной, белой, серой и сухой.
При черной гнили на плодах появляются темные, немного вдавленные пятна. Если влажность в погребе завышена, то эти пятна затягиваются зеленоватым налетом гриба. На разрезе ткань угольно-черного цвета.
Здоровые ткани от больных резко ограничены. Гниющий корнеплод остается твердым. Возбудитель передается через почву, семена и после урожайные остатки. Обеззараживанием семян, прогреванием, хранением плодов без травм можно избежать этой гнили.
При серой гнили морковь буреет, загнивает, появляется серый налет. Болезнь передается от больных плодов к здоровым, поэтому сразу же после обнаружения болезни необходимо провести переборку.
При белой гнили морковь размягчается, осклизняется, окраска ткани не меняется. Этой болезнью могут болеть корнеплоды в погребе. В запущенной стадии заметен белый пушок.
Борются с гнилью внесением извести и калийных удобрений в почву.
Мелкая морковь менее устойчива к белой гнили, некрупная того же сорта. Более устойчив к этой болезни сорт Шентенэ, чем Нантская.
Как вырастить ровную и сладкую морковь
Каждому огороднику хочется, чтобы плоды его труда были вкусным, полезным, и достойными обложки журнала. Однако во время уборки урожая, особенно моркови, иногда овощи принимают причудливую уродливую форму. А вкус либо отсутствует, либо вовсе даже горький. Чтобы этого избежать, необходимо учитывать некоторые нюансы.
Почему морковь кривая растет
Многие сразу начинают обвинять производителей семян. Но, как показала практика, этот фактор занимает только 5-6% от всего товара. Производители стараются не рисковать своей репутацией и прибылью.
Основополагающими моментами считаются:
- Почва. Большая каменистость, глинистость формируют искривление корнеплода – при прорастании морковь огибает комья, через которые невозможно пробиться. Для избегания этого грунт для посадки корнеплода необходимо перемешивать с песком – так корешкам легче будет вырасти ровными и красивыми. Перед подготовкой огорода к зиме гряду следует хорошо и глубоко перекопать, чтобы почва не стала слишком плотной. Весной процедура обязательно повторяется примерно недели за 2 до посева.
- Неправильная подкормка. Морковь не переносит свежие органические удобрения – навоз, куриный помет. Ее можно высаживать только там, где такое удобрение вносилось не меньше года назад. Еще данному корнеплоду противопоказаны зола, известь, калийная соль и хлористый калий. Полезным питанием станут компост и специализированные минеральные удобрения.
- Неверная организация полива. Как редкие, так и обильные поливы вредны. Этот фактор может стать еще и причиной растрескивания моркови. Режим полива строго соблюдается до августа. Далее до самой уборки вносить влагу в почву нельзя – это навредит.
- Рыхление. Так же нельзя забывать о рыхлении. Оно обеспечит более глубокое проникновение влаги в почву, и морковь не станет «искать» ее отростками.
- Повреждение корня в начале фазы роста. Если семена предварительно замачивались, то не допускается их прорастание. При посадке в грунт корешки точно повредятся – морковь вырастет кривая. Неаккуратная и небрежная работа во время прореживания особенно негативно сказывается на будущем урожае. Проводить эту процедуру следует только после появления 3-5 настоящих листочков.
- Вредители. Морковная муха всегда поражает части корнеплода около точки роста. Если после этого овощ не отмирает, то становится уродливым, мякоть деревенеет. Узнать о поражении можно по ботве – она станет фиолетовой и немного кудрявой. Если появились подобные изменения – корнеплод осматривают на наличие личинок мухи. В случае подтверждения корнеплод уничтожается.
Чтобы этого не допустить, на грядку между рядами моркови высаживают лук, а на соседнюю – томаты. Однако если муха уже появилась, без химических веществ не обойтись. Сейчас на рынке их представлено великое множество.
Секреты выращивания сладкой морковки
Иногда овощ получается либо совершенно безвкусным, либо даже горчащим вместо ожидаемого сладкого лакомства. Какие причины можно выделить:
- ни в коем случае не следует высаживать морковку после пряных трав или пастернака;
- чтобы верхушка не зеленела и, как следствие, не горчила, ее следует слегка окучить после прореживания.
- учитывается температура грунта при высадке. Если первые месяцы придутся на заморозки (ниже +80С), то плоды получатся грубыми и безвкусными. Однако при показателе выше +250С процессы метаболизма значительно замедляются и корнеплод приобретает волокнистую структуру.
Читайте также — Как выращивать морковь в открытом грунте — основные советы и уход
Если учитывать это правила, то можно вырастить качественный урожай моркови на зависть всем соседям.
Выращивание моркови в открытом грунте: полезные советы
На чтение 11 мин. Просмотров 4.1k.
Рассматривая на фотографиях в интернете красавицу-морковь часто невольно задаешься вопросом — как удалось ее вырастить? Почему у меня неизменно морковка маленькая, кривая, некрасивая? Что я делаю не так?
На самом деле выращивание моркови в открытом грунте, несмотря на кажущуюся простоту, требует от огородника аккуратности в работе, систематического подхода и знаний. О том, как все делать правильно, мы и поговорим дальше.
Когда сажать морковь
Традиционно посевная идет по весне, и это понятно — земля отдохнула за зиму, световой день увеличивается, среднесуточные температуры повышаются, а значит и шансов вырастить морковь больше. Однако есть и осенний посев, позволяющий получить урожай на 2-3 недели раньше.
Посадка весной
Установлено. что лучше всего растение себя чувствует при температуре 18-20 градусов, культура переносит и небольшие заморозки, а вот от морозов гибнет. Потому, выбирая время для посева, нужно ориентироваться на климатические условия региона.
- В Московской области, как и в ряде центральных областей России, морковь лучше сажать в двадцатых числах апреля, не раньше.
- На Урале и в Северо-Западном регионе сеют морковь после майских праздников, иначе возвратные заморозки погубят всю работу.
- В условиях Сибири сеют культуру в конце мая. Если сорт хорошо переносит холод, можно и раньше, но не намного.
Самые вольготные условия у огородников Юга России и большей части Украины. Так, в Краснодарском крае морковь высевают в открытый грунт уже в начале апреля, а в отдельные годы и в конце марта. Главное, чтобы почва прогрелась до +7 °С.
Так как на долгосрочные прогнозы погоды надеяться невозможно, лучше ориентироваться на приведенные выше сроки.
Посадка осенью
Морковь, посеянная осенью, лучше всходит, быстрее развивается, а потому урожай можно получить на 10-15 дней раньше, а корнеплоды будут более крупными. Однако погода осенью непредсказуема, в отдельных регионах морозы могут быть уже в конце сентября, потому точные сроки посева назвать затруднительно.
Считается, что оптимальный вариант, когда температура воздуха близка к нулю и теплые дни прошли. В этом случае всходы появятся только по весне, а значит и ботва не померзнет. Еще лучше, если удастся угадать погоду и посеять морковь за неделю до наступления настоящих морозов.
Важно, чтобы земля была холодной, но не промерзшей.
Как выбрать семена
Стандартно всхожесть семян моркови составляет около 70 %, но если выбрать посевной материал неправильно — это значение будет еще меньше.
В итоге огородника ждут разочарования от «проплешин» на грядках. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Не гонитесь за экзотикой, отдавайте предпочтение районированным сортам. Посмотреть их можно в Госреестре селекционных достижений. Различные рекламируемые сорта, чаще всего, не предназначены для выращивания в ваших климатических условиях, а потому плохо всходят и часто болеют.
- Покупайте семена в фирменных упаковках известных производителей. Много хороших отзывов о компаниях «Гавриш», «Аэлита», «Сортсемовощ».
- Смотрите на сроки годности, у моркови нормальная всхожесть сохраняется 2 года. Некоторые продавцы постараются продать просроченные семена.
- Отдавайте предпочтение дражжированным семенам, которые подготовлены к посеву и имеют защиту от болезней. Хотя и обычные семена могут неплохо всходить.
- Подбирая сорта обратите внимание на сроки созревания. Ранняя морковь, например сорта Нантская, хранится не очень хорошо, а потому высаживается на еду в течение сезона. Для употребления в пищу зимой лучше брать позднеспелую Лосиноостровскую или Красный великан, которые прекрасно хранятся до следующего урожая.
Морковь может быть разной формы, всего выделяют 10 сортотипов. Потому есть всегда из чего выбрать, на одном участке можно выращивать корнеплоды и конической, и цилиндрической форм.
Обратите внимание на вашу землю: на тяжелых грунтах лучше удаются короткоплодные сорта, на легких — длинные.
Подготовка грядки и семян
Как здоровье ребенка зависит от его формирования в утробе, так и на ваш урожай моркови подготовка грядки и семян. К подготовке грунта приступают еще с осени, а семена чаще всего подготавливают зимой. когда и времени свободного больше, и цены на посевной материал не такие высокие.
Делаем грядку
Морковь относится к культурам, предпочитающим обилие солнечного света и тепла. Поэтому грядка под это корнеплод должна быть максимально освещенной, делать ее в тени деревьев нельзя.
При подготовке грядки соблюдайте следующие условия:
- Реакция почвы нейтральная или ближе к нейтральной. На кислых почвах морковь растет плохо, поэтому нужно добавлять древесную золу или мел. На щелочных не усваиваются питательные вещества.
- Земля на грядке должна быть рыхлой, для ее облегчения можно добавлять песок или перепревшие опилки.
- Не рекомендуется сеять морковь после свеклы, укропа или петрушки — будет плохо расти.
Перед перекопкой вносят перегной из расчета 5 кг на квадратный метр. Затем грядку перекапывают, глубина — штык-полтора лопаты. Если копать неглубоко — морковь тоже будет расти, но при этом искривляться, а потому на продажу уже не пойдет. Первая перекопка осенью, вторая — ранней весной, как только сойдет снег и прогреется почва. Перед весенней перекопкой, если почвы тяжелые, можно рассыпать песок для улучшения ее механического состава.
Свежий навоз добавлять в грядки нельзя — морковь не любит такое удобрение, кроме того навоз привлекает насекомых-вредителей.
Готовим семена
Если вы купили обычные, неподготовленные семена — нужно быть готовым, что взойдет примерно ⅔ их. Ждать быстрых всходов тоже не приходится, при благоприятной температуре первые листочки появятся к концу второй недели, а при прохладной погоде на третьей-четвертой неделе. Такие проблемы объясняются просто— содержащиеся в семенах эфирные масла не дают оболочке быстро раскрыться. потому семенной материал лучше готовить заранее.
Есть хорошая советская схема подготовки семян:
- За 3 недели до посевных работ семена переспать в контейнеры и залить водой в расчете на 100 г/100 мл. Накрыть марлей или мешковиной и убрать в теплое помещение.
- Несколько раз за день семена перемешивать.
- Как только появятся признаки проклевывания — семена убрать в холодильник, где и хранить до высевания.
Такая стратификация повышает всхожесть, усиливает молодые растения, делает их конкурентоспособными в борьбе с сорняками.
Можно применять барботирование — подавать кислород через воду, в которую погружены семена моркови. Тоже будет хороший результат.
Посев в открытый грунт
Сеять семена моркови достаточно сложно, они мелкие и выдерживать необходимый интервал трудно. Приходится сыпать их тоненькой полоской, а потом прореживать, но в таком случае идет большой перерасход посевного материала и затраты труда выше. Рассмотрим, как сеют морковь в открытый грунт.
- Осторожно рассыпают пророщенные семена по заранее подготовленным бороздкам.
- Заранее на полосках туалетной бумаги или газет наклеивают семена моркови на клейстер, выдерживая необходимое расстояние.
- Варят кисель из пшеничной муки, остужают, добавляют семена моркови и через шприц выдавливают в бороздки.
У каждого способа есть свои сторонники и противники. Наклеивать пинцетом семена на бумажные полоски долго и муторно, нельзя подготовить семечки, но процесс посева занимает считанные минуты. Работа со шприцем проходит быстро, можно в кисель добавлять питательные вещества, но морковь все равно придется прореживать. Потому каждый растениевод выбирает способ под себя. После окончания сева бороздки присыпают землей и слегка уплотняют специальной дощечкой.
Почва должна быть влажной, глубина бороздок 2 см, расстояние в междурядьях 15 см.
Уход от всходов до уборки урожая
Правильно выбрать семена и посадить их — это даже не половина работы. Урожайность зависит не только от сортовых особенностей, но и от агротехнических мероприятий. В случае с морковью их несколько.
Правила полива
Кто-то советует не поливать морковь сразу, но лучше не полениться и не пропускать это мероприятие. До появления всходов почву нужно держать влажной, затем можно поливать раз в неделю. Если стоит сухая и жаркая погода — чаще.
Как только ботва станет большой, объем воды увеличивают до 20 литров на квадратный метр. При этом главное не переусердствовать, иначе корнеплод начнет трескаться, а затем подгнивать. Кроме того повышенная влажность привлекает некоторых вредителей.
Морковь очень любит полив дождеванием и отзывается на него обильным урожаем.
Как и чем подкармливать
Морковь хорошо реагирует на различные подкормки, потому первое внесение минеральных удобрений можно делать при развитии полноценных 2-3 листочков. Обычно на этом этапе проводят и первое прореживание.
Для первой подкормки можно использовать следующий рецепт:
- аммиачной селитры — 25 г;
- калийной соли — 30 г;
- суперфосфата — 30 г.
Все разводят в 10 литрах воды и поливают грядки из расчета 1 литр на квадратный метр грядки. Желательно подкормку лить под корень.Вторая подкормка проводится через 20 дней, а еще через 20 дней делают третью подкормку, но без аммиачной селитры. Она является источником азота. а это вещество заставляет растение направлять все силы на формирование ботвы, корни же остаются практически без питания и потому почти не растут. Поэтому через 1,5 месяца после первой подкормки не сыпят и перегной.
Не запрещается рассыпать по поверхности грядки древесную золу. которая содержит питательные микроэлементы и хорошо подходит для моркови.
Рыхление и прореживание
После появления листочков, когда уже отчетливо видны рядки, можно начинать регулярное рыхление — морковь любит доступ кислорода. Чтобы не повредить растения, процедуру лучше делать после дождя или полива из лейки.
Начиная с появления 2-3 листочков проводят прореживание, это самая трудоемкая работа. Растения в рядах удаляются так, чтобы интервал между ними составлял 3-4 см. Через 2-3 недели проводят второе прореживание, оставляя расстояние между кустиками 4-5 см. Если этого не сделать — морковь будет мелкой, уродливой и потеряет вкусовые качества.
Чтобы не испортить грядку, нужно придерживаться следующих правил:
- прореживание и прополка только после дождя или полива;
- лишние растения вытягивать строго вверх, не раскачивая, иначе у оставшихся начнется формирование боковых корней;
- лучшее время для работы — вечер, когда большинство вредителей неактивны.
Не забудьте немного уплотнить почву после прореживания, а образовавшиеся после удаления растений провалы засыпать влажной землей. Если видите, что некоторые корнеплоды торчат из земли — не возбраняется сделать окучивание, как по картошке.
Выдернутую ботву отнесите подальше от огорода, а затем сожгите — высыхая, она привлекает вредителей запахом.
Болезни и вредители моркови
По болезням и вредителям моркови можно писать отдельный справочник — настолько их много. Корнеплоды могут объесть кроты и хомяки, ботву часто поражают мушки, различные грибки и бактерии тоже не дремлют. Если не принимать мер — урожая можно вовсе не увидеть.
Чаще всего морковь поражают следующие болезни:
- Сухая гниль. Выглядит на листьях в виде коричневых пятен.
- Бактериоз. Листья сначала желтеют, затем на корнеплодах формируются поражения с неприятным запахом.
- Мучнистая роса. На листочках появляется белый налет.
В целях профилактики семена нужно обрабатывать растворами антибиотиков, а сами грядки в июне пролить иммуноцитофитом.
Вредят растению и различные насекомые, среди которых наиболее агрессивные — морковные муха, листобой и блошка, медведка, проволочник и голый слизень. Против них нужно применять соответствующие средства и народные методы.
При появлении первых же проблем нужно начинать действовать, промедление грозит потерей урожая.
Уборка урожая
Мало вырастить морковь в открытом грунте, нужно еще и сохранить ее. Некоторые огородники стараются убрать урожай пораньше, как только ботва начинает увядать. Это неправильно — корнеплоды продолжают наливаться и если им не давать этого делать, можно недополучить килограммы.
Если в августе-сентябре погода нестабильная, дожди чередуются с засухами, то морковь выкапывают даже с ботвой. Колебания влажности почвы приводят к растрескиванию корнеплодов и хранятся они значительно хуже. С ботвой убирают морковь и в случае поздней уборки. Если ее много — то выкопанные корнеплоды укладывают в пирамиды ботвой наружу. Диаметр пирамиды у земли около двух метров, высота примерно полтора метра. Так морковь держат 2 недели, затем убирают на зимнее хранение.
Убирая ботву можно оставлять небольшие пеньки, не более сантиметра.
Заключение
Выращивание моркови в открытом грунте сложный, но увлекательный процесс. Много внимания нужно уделить рыхлению, прореживанию и поливу. Нельзя забывать о подкормках, однако свежий навоз вносить не рекомендуется.
В местностях со сложными условиями, например с высоким уровнем залегания грунтовых вод, можно проводить эксперименты — выращивать морковь на высоких грядках, в мешках или в бочках. Главное, чтобы в хлопотах не зазеваться, вовремя убрать урожай и сохранить морковь до следующего года.
ранние, среднеспелые, поздние, урожайные, вкусные, для хранения, для посадки под зиму
Лучшие сорта моркови для выращивания в открытом грунте должен знать каждый дачник, рассчитывающий получить богатый урожай. Морковь — один из самых популярных овощей в русской кухне, без которого не обходится ни одно классическое блюдо.
В этом овоще находится множество полезных для организма веществ, таких как калий, кальций, хлор, магний, фосфор, железо, а также витамины B1, B2, B6, C, K, A, PP, E. Корнеплоды используются в пищу, а также в лечебных целях. Поэтому многие огородники с удовольствием сажают морковь у себя на даче или во дворе. И овощ радует огородников своими полезными свойствами, вкусом и способностью долго храниться. Дачники выращивают сорта моркови разных сроков созревания, чтобы иметь витаминный стол в течение всего года.
Многие огородники из тех, кто решил вырастить данный корнеплод впервые, задаются вопросом: какие сорта моркови лучше сажать
Критерии выбора сортов
Критериями для выбора сорта являются:
- Лежкость — способность долго храниться;
- Витаминность — общий процент насыщенности полезными веществами;
- Вкус — есть сладкие сорта, есть более пресные;
- Внешний вид;
- Скорость и время созревания: все сорта можно поделить на ранние, средние и поздние;
- Цель выращивания: все сорта моркови делятся на кормовые и на столовые;
- Урожайность — соотношение массы полученного урожая и площади, на которой она выращивается.
Чтобы выбрать сорт для посева, необходимо определиться с целью, для которой морковь будет выращиваться. Если главная цель — продажа, то ориентироваться лучше на такие критерии как лежкость, внешний вид, транспортабельность. Какой сорт моркови лучше попробуем разобраться далее в статье.
Ранние хорошие сорта моркови для открытого грунта
Если нужен быстрый урожай для весеннего стола, то получить его можно, высаживая раннеспелую морковь. Время ее созревания, от образования первых побегов до уборки корнеплодов, составляет от 80 до 100 дней. Ниже описаны лучшие сорта ранней моркови, которые не только рано созревают, но и дают хороший урожай, а также легки в уходе.
Сорт Лагуна F1
Гибрид с очень коротким периодом созревания, составляющим приблизительно 80 дней.
- Корнеплод имеет ярко-оранжевый окрас, цилиндрическую форму и составляет
- около 17-20 см в длину.
- Лагуна F1 обладает отличными вкусовыми качествами и имеет неплохой товарный вид — все корнеплоды ровные и красивые.
- Лагуна хорошо растет почти во всех регионах с умеренным климатом, приживается в любой почве, как в глинистой, так и в черноземе.
- Средний показатель урожайности данного вида моркови — 5-7 кг на квадратный метр.
- Высаживается Лагуна посевом в открытый грунт.
Лагуна F1 является сортом, устойчивым к различным заболеваниям, но лучше не допускать при посеве повышенной влажности почвы. Многие дачники приобретают семена моркови этого сорта как лучшие для открытого грунта.
Сорт Аленка
Этот вид моркови ярко-оранжевого цвета, имеет форму конуса с тупым концом, длину 14-16 см. Вкусовые качества сорта высокие, корнеплоды вызревают очень сочными и насыщенными витаминами. Этот овощ требователен к влаге и рыхлости почвы, однако устойчив к разным видам заболеваний. Лучше всего растет в черноземе.
Аленка обладает высокой урожайностью, средний показатель урожайности этого сорта 6-9 кг на квадратный метр.
Высаживается посевом в открытый грунт. Важно знать: при посеве моркови сухими семенами всходов придется ждать дольше, так как семенам потребуется время, чтобы набухнуть. Чтобы эта требовательное к влажности почвы растение взошло быстрее можно сначала подготовить семена и дать им набухнуть и прорасти. В этом случае побеги взойдут быстро, но будет повышенная необходимость в том, чтобы следить за уровнем влажности — она должна оставаться высокой.
Сорт Тушон
Если вы ищете семена лучших сортов моркови для открытого грунта, можно обратить внимание еще и на сорт раннеспелой моркови Тушон.
- Урожайность данного сорта составляет 5-8 кг на метр.
- Сам корень имеет длину около 15-16 см, ровную поверхность и ярко-оранжевую сочную мякоть.
- В этом овоще содержится около 17 мг каротина на 100 грамм мякоти, поэтому он отличается высокими полезными свойствами.
- Тушон имеет короткий срок созревания около 70-80 дней с момента посева, сажать ее лучше в апреле, ранней весной. Данный сорт моркови лучше долго не хранить, а сразу использовать в пищу или для приготовления заготовок.
- Сеять этот вид моркови можно прямо в грунт. Он устойчив к холоду, болезням и цветушности.
Морковь Карамелька
Карамелька имеет богатый насыщенный вкус, много сахара и каротина в составе, часто используется в детском питании благодаря великолепному вкусу и полезным качествам. Выглядят корнеплоды данного растения также неплохо: насыщенного оранжевого цвета с гладкой поверхностью, конической остроугольной формы, длина корешков от 15 до 17 см. Урожайность от 5 до 8 кг на метр. Важно: морковь сорта карамелька обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Это позволяет воздержаться от химической обработки, что также немаловажно для овощей, используемых в детском питании.
Сорт Любимая
Морковь Любимая имеет насыщенный сладкий вкус и сочность, содержит в своем составе много каротина и сахара. Данный сорт имеет цилиндрическую форму, длину около 15-16 см, не растрескиваются при хранении.
Важно! Это один из видов раннеслелой моркови, который хранится долго. Любимая также сеется в открытый грунт весной или осенью.
Среднеспелые сорта моркови
Среднеспелые сорта имеют более долгий срок созревания, но также в своем большинстве дольше хранятся. При выращивании сортов среднеспелой моркови нужно учитывать то, что всходы появляются медленно. Совет: чтобы обозначить грядки, можно смешать семена среднеспелой моркови с «маячными» культурами. И тогда вы будете видеть, где расположена грядка еще до того, как взошли первые побеги. Ниже представлены самые популярные сорта моркови, какие лучше сажать весной или летом.
Сорт Шантанэ
Французский гибрид, который прижился в России очень хорошо, обладает универсальными качествами: удобством хранения, приятным вкусом и внешним видом. Корнеплоды имеют выраженный оранжевый цвет, длину 12-15 см и коническую форму. Этот гибрид неприхотлив, растет практически в любой почве, устойчив к растрескиванию и может долго храниться.
Высаживается поздней весной или летом, срок созревания составляет 100-120 дней в зависимости от климата.
Сорт Перфекция
Если вы задумываетесь о том, какой сорт моркови лучше хранится, обратите внимание на морковь Перфекция. Она имеет сладкие сочные корнеплоды конической формы, которые обладают высокой лежкостью и отменным вкусом.
Срок созревания данного овоща около 120-140 дней с момента посева. Без особых требований к составу почвы, растет практически везде.
Сорт Витаминная
Из среднеспелых сортов отличается наиболее высокой урожайностью до 10 кг на метр, а также прекрасным вкусом и богатством питательных веществ в составе. Корнеплоды имеют форму толстого конуса длиной около 16 см.
Это универсальный сорт, подходящий как для приготовления в свежем виде, так и для консервирования, тушения. Витаминная морковь имеет высокую лежкость, может храниться и в зимнее время.
Хорошо растет в песчаной и суглинистой почве. Сеется в открытый грунт примерно в конце апреля.
Морковь Лосиноостровская
Если нужен неприхотливый в уходе, но универсальный по своим характеристикам сорт, можно попробовать данные семена моркови лучшего сорта. Отзывы большинства дачников о лосиноостровской моркови положительные. Как и сроках хранения, так и о вкусе и пользе.
- Это популярный у дачников сорт, имеющий хороший состав, вкус и внешний вид.
- Корни имеют цилиндрическую форму с расширенным основанием, а также много боковых нитевидных отростков.
- Морковь имеет большое количество каротина в составе, который имеет тенденцию к увеличению при хранении (до 25мг на 100 гр).
- Хранится такая морковь долго.
- Урожайность составляет около 4-7 кг на метр.
- Высаживается в открытый грунт и растет в любой почве одинаково хорошо. Требовательна к влаге.
Важно! если при поливе обнажаются кусочки корня, их лучше присыпать почвой для предотвращения накопления вредных веществ в кончике корневища и испорченности вкуса.
Морковь Нантская
Так же очень популярный и известный сорт моркови, пригодный практически для любого приготовления в пищу, а также долгого хранения. Имеет отличную лежкость, корнеплоды цилиндрической формы, длиной около 14-17 см и с сочной нежной мякотью, отличающейся повышенным содержанием каротина. Высаживается способом посева в открытый грунт в апреле-начале мая или летом. Подходит для предзимней высадки.
Морковь Лакомка
Данный сорт моркови считается лидером по вкусовым качествам, она очень вкусная,
сочная и сладкая, богата каротином и сахаром, часто используется в детском и диетическом питании. Свои вкусовые качества этот сорт сочетает с относительно высокой урожайностью от 5 кг на квадратный метр и относительной неприхотливостью. Этот сорт моркови считается лучшим для посадки в летнее время. Это среднеспелый сорт, время от посева до сбора урожая составляет около 90-110 дней.
Морковь Московская зимняя
Высокоурожайный сорт моркови с хорошим вкусом и богатым содержанием каротина.
- Корнеплоды цилиндрической формы, с гладкой поверхностью, среднего размера около 15 см.
- Урожайность данного сорта около 6 кг на метр.
- Высокая лежкость. При летнем посеве морковь может храниться до нового урожая.
- Также сорт можно использовать для посева под зиму.
Морковь Самсон
Сорт обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму с закругленными краями.
Урожайность этого сорта составляет до 8 кг на метр, также помимо урожайности этот сорт отличается устойчивостью к негативным факторам среды, болезням и вредителям.
Высокая лежкость сорта, морковь Самсон может храниться всю зиму.
Важно! Прежде чем положить морковь на хранение, надо ее подготовить: обрезать ботву, а корнеплоды выдержать на протяжении недели в прохладном, проветриваемом и сухом помещении. Это увеличит лежкость и сохранность плодов еще на 30%.
Поздние сорта моркови
Из поздних сортов мы приведем те, которые имеют самые хорошие отзывы. Сорт моркови Вита Лонга, Карлена, Красный великан, конечно же, известный многим дачникам Королева осени.
Сорт Вита Лонга
Корнеплоды имеют равномерную яркую окраску и содержат очень большое количество каротина и других витаминов, каротин причем имеет тенденцию к увеличению при хранении, как и во многих других зимних сортах.
Корнеплоды не очень большие, конической формы.
Высаживается морковь Вита Лонга в конце апреля.
Сорт Карлена
Высокоурожайный позднеспелый сорт. Его урожайность составляет около 6-7 килограмм на квадратный метр, а период вегетации около 120 дней. Цвет плодов насыщенно красный, форма корнеплодов коническая. В Карлене содержится очень много каротина и сахара, поэтому она обладает ярким и насыщенным вкусом, а также очень полезна.
Этот сорт моркови обладает высокой лежкостью и подходит для длительного хранения в свежем виде. Помещение для хранения должно быть сухим. Высадка моркови в апреле, сбор урожая примерно в середине сентября.
Сорт Красный великан, без сердцевины
Имеет длинные ярко-красные плоды с отменным насыщенным вкусом. Содержит большое количество питательных веществ, каротина и сахара. Морковь красного сорта очень сочная.
Хранится долго, высаживается летом, сбор рожая осенью, в сентябре или даже октябре. Период вегетации сравнительно небольшой, около 100-110 дней.
Сорт Королева осени
Среднепоздний сорт с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, имеющий корнеплоды ровной цилиндрической формы, с оранжево-красной ароматной, очень сладкой мякотью. Урожайность 8-10 кг на метр, имеет высокую лежкость, может очень долго храниться.
Посмотрите видео! Обзор сортов моркови
Самые урожайные сорта моркови
Самыми урожайными сортами моркови являются те, урожайность которых превышает 7 кг на 1 квадратный метр.
Такими сортами будут:
Раннеспелые:
- Лагуна (товарность 90%),
- Тушон,
- Амстердамская.
Среднеспелые:
- Нантская,
- Каротель (до 9 кг на метр),
- Абако, имеющий урожайность до 11 кг на метр, витаминная.
Позднеспелые:
Важно! Урожайность зависит не только от сорта моркови, но и от климата выращивания, условий и ухода.
Сорта моркови для посадки под зиму
Сорта, которые подходят для посадки под зиму должны быть очень устойчивы к перепадам температуры и капризам погоды. Семена моркови лучших по отзывам сортов для посадки под зиму необходимо высаживать в открытый грунт осенью. Они перезимуют в почве и дадут первые всходы ранней весной.
Это такие сорта как:
- Королева осени высаживается под зиму для получения самого раннего урожая.
- Лосиноостровская морковь хорошо проявляет себя при посадке под зиму. Дает быстрые дружные всходы весной.
- Морковь сорта Краса девица богата витаминами, отличный вариант для посадки под зиму. При ранневесеннем урожае полезно пить сок и употреблять в свежем виде.
- Шантанэ — высокоурожайный сорт, который быстро поспевает к весне при посеве под зиму.
- Московская зимняя морковь пригодна для осеннего посева, хорошо переносит зиму, дает ранние всходы.
- Амстрердамская морковь имеет хороший внешний вид и питательную ценность. Подходит для весеннего и осеннего посевов. Имеет долгий срок хранения и рано всходит весной при посеве под зиму.
- Нантская морковь наиболее зимоустойчива, имеет высокую урожайность при предзимнем посеве. При этом хранится хуже, чем остальные приведенные здесь сорта. Зато дает самый ранний урожай.
Лучшие сорта моркови для хранения
Хранить морковь лучше всего в сухом, не слишком теплом помещении с температурой воздуха от 2 до 5 градусов по Цельсию. Помещение должно проветриваться. Идеальное место — сухой и чистый погреб с налаженной системой вентиляции.
Лучшей способностью к хранению обладают среднеспелые и поздние сорта моркови.
Все они при благоприятных условиях сохраняют свой вкус и вид до следующего урожая.
Важно! Перед тем как поместить корнеплоды моркови на хранение, следует их перебрать, оставив только самые свежие. Высокой лежкостью обладают только здоровые и созревшие плоды без внешних повреждений. После сбора урожая не нужно хранить морковь в тепле, чтобы не сократить срок хранения. После сбора в течение пары дней морковь необходимо охладить, а только потом выложить на хранение.
Обзор самых вкусных сортов моркови
Какие сорта моркови самые лучшие по вкусовым качествам сказать сложно. Стоит отметить, что наиболее сочными являются раннеспелые сорта, наиболее сладкими — позднеспелые.
Хорошим вкусом отличаются такие сорта как:
Для приготовления вторых горячих блюд:
Для приготовления в свежем виде, изготовления соков и детских пюре идеальным вариантом будет:
Распространенные ошибки при выборе
Когда мы приобретаем семена моркови, лучшие для открытого грунта, мы все же можем совершать ошибки, которые негативно скажутся на урожайности наших корнеплодов, а также на их хранении и вкусе.
Погоня за красивым товарным видом. Не все сорта моркови, которые обладают красивой формой и большим размеров будут иметь хороший вкус.
Закладка на хранение сортов, посеянных под зиму. Даже позднеспелые сорта в этом случае хранятся недолго. На хранение нужно закладывать сорта, урожай которых был собран осенью.
Важно!: При посадке моркови весной и осенью можно использовать одни и те же сорта, но время посадки и созревания также влияет на их свойства.
Мы провели обзор различных видов и сортов моркови на любой вкус. Вы можете выбрать тот сорт, который соответствует вашим целям выращивания, и получить превосходный результат.
Посмотрите видео! Обзор лучших сортов моркови
|
Морковь, растущая в почве, неглубокая глубина резкости (редактировать) 25211872
В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт может быть неоптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial главнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлог Главная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовостиPremiumBeat blogEnterpriseЦена ing
Войти
Зарегистрироваться
Меню
Все изображения- Все изображения
- Фото
- Векторы
- Иллюстрации
- Редакционные
- Кадры
Выращивание моркови: вырастите во дворе радугу из вкусных овощей 2
Если вы ищете легкорастущий осенний урожай, возможно, вам подойдет выращивание моркови.Эти корнеплоды можно сеять в начале сентября для сбора урожая в ноябре в наиболее мягком климате, а еще один урожай начнется ранней весной!
Морковь, которая долгое время считалась излюбленной пищей кроликов из-за ее изображения в мультфильмах, богата бета-каротином и витамином А, а также множеством других полезных веществ, необходимых нам для выживания. По иронии судьбы кролики часто не едят морковь в дикой природе, так как они также богаты натуральным сахаром!
Но мы, конечно, любим нашу морковь.Независимо от того, собрана ли морковь молодой и нежной или ей позволено вырасти до своего полного размера, морковь — отличное дополнение к здоровому питанию, а при правильной почве и уходе ее легко выращивать в саду.
Кроме того, что может быть лучше, чем ваши дети, которые хотят есть морковь, которую они сами посадили? Это беспроигрышный овощ, и его обязательно нужно выращивать!
Давайте рассмотрим все факты, которые вам нужно знать, чтобы получить отличный урожай моркови в этом году и на многие годы вперед. Вам понравится вкус собственной выращенной в домашних условиях продукции, и он станет идеальным урожаем начального уровня для большинства начинающих садоводов.
Слушайте этот пост в подкасте «Эпическое садоводство»
Подпишитесь на подкаст «Эпическое садоводство» в iTunes или Spotify
Хорошие продукты для борьбы с вредителями и болезнями моркови:
Морковь Обзор
Морковь бывает разной окраски. Источник: letouj| Общее название | Морковь |
| Научное название | Daucus carota subsp.сативус |
| Время прорастания | 14-21 дней |
| Дней до сбора урожая | 58-120 в зависимости от сорта |
| Легкий | Полное солнце |
| Вода | 1 дюйм в неделю |
| Температура | Оптимальный диапазон 60-75 градусов |
| Влажность | Предпочитает сухую зелень, может болеть грибком |
| Почва | Лучше всего подходят хорошо дренируемые супесчаные почвы, избегайте чрезмерно богатых почв |
| Удобрения | Внесите удобрения с медленным высвобождением за 10-20-10 до посадки, не удобряйте чрезмерно |
| Вредители | Тля, проволочники, блошки, корневые узловатые нематоды, цикадки, морковная ржавчина, морковные долгоносики |
| Болезни | Бактериальная мягкая гниль и пятнистость листьев, ложная мучнистая роса, альтернариозная пятнистость листьев и черная гниль, церкоспорозный ожог листьев, мягкая хлопчатобумажная гниль, отмирание, коронная гниль, пятнистость грибковой полости, botrytis cinerea, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, желтая астра, некоторые мозаики вирусы (огурец, сельдерей, вирусы люцерны) |
Рекомендуемые сорта моркови
Морковь Кевина в этом году собрана небольшого размера!При выборе растения моркови для выращивания вы обнаружите, что настоящая трудность заключается в том, чтобы решить, какой сорт вам нужен.Все съедобные моркови относятся к одному виду, Daucus carota subsp. sativus, и их выращивали на протяжении веков, чтобы уменьшить естественную горечь корня дикой моркови.
Изначально большая часть моркови не имела привычного оранжевого оттенка, который мы знаем и любим сегодня. Белая, желтая, красная и даже фиолетовая морковь существуют дольше оранжевой. Тем не менее, апельсины часто являются одними из самых сладких сортов, и их часто выращивают в коммерческих целях.
Некоторые сорта предназначены для посадки в грунт.Посадка моркови в горшок тоже популярна, и часто случается с морковью Chantenay или Ball-type!
Хотя зелень технически съедобна, ее часто игнорируют в пользу других видов зелени. У них характерный, слегка горьковатый вкус, и к этому нужно привыкнуть, прежде чем оно станет «хорошим».
Существует пять основных форм / размеров моркови.
- Danvers: Наиболее часто встречается, и о чем думает большинство людей, когда они представляют себе морковь. Обычный товарный сорт.
- Nantes: Немного короче Danvers, с закругленным тупым концом. Легко собирать.
- Imperator: Крупная морковь, составляющая большую часть товарного роста. Чрезвычайно быстрорастущий, жирнее и слаще других сортов.
- Chantenay: Более короткая морковь, предназначенная для садоводства или для каменистой почвы. Редко бывает длиннее 5-6 дюймов в длину.
- Шарик: Буквально в форме шара или овала, они размером с большую редьку и очень быстро формируются.
Морковь по цвету
Морковь бывает разной окраски. Давайте рассмотрим их по цвету!
Апельсиновая морковь
Большинство людей легко узнают оранжевую морковь. Источник: Скотт 97006| Имя | дней до погашения | Описание | Где купить |
| Неаполь | 58 дней | Сладкий осенью, чуть меньше весной.До 7 дюймов, тупоконечный, ранний нантийский тип. Идеален для перезимовки. | Купить семена |
| Мизинец | 65 дней | Всего 4 дюйма в длину и около дюйма в толщину. Гладкая кожица, небольшая сердцевина. Прекрасно подходит для запекания целиком или для перекуса. | Купить семена |
| Атлас | 70 дней | Морковь в форме шарика, диаметром 1,5-2 ″. Полученная морковь размером с редиску отлично подходит для перекуса! | Купить семена |
| Шантене с красным сердечником | 70 дней | длиной 5 1/2 дюймов, золотисто-оранжевого цвета, с тупым концом и витаминным наполнением.Красивый вид моркови помельче. | Купить семена |
| Мускад | 70 дней | Североафриканский сорт с блочными ярко-оранжевыми корнями и длиной до 7 дюймов. Позднее запирание. | Купить семена |
| Балтимор | 75 дней | Эта оранжевая морковь в Нантском стиле — это морковь меньшего размера для выращивания в контейнерах, в среднем 6 дюймов в длину. | Купить семена |
| Дэнверс 126 | 75 дней | Морковь, наиболее распространенная на рынке.Оранжевые реликвии 1886 года. | Купить семена |
| Мерида | 80 дней | Морковь зимующая. Сажайте в октябре / ноябре, собирайте урожай весной! 6-7 дюймов в длину, бледно-оранжевого цвета. | Купить семена |
| Новый Kuroda | 90 дней | До 7 дюймов в длину и 2 дюйма в диаметре. Выведен для субтропических регионов, с высокой устойчивостью к жаре и фитофторозу. | Купить семена |
| Oxheart | 90 дней | Очень старый сорт семейной реликвии Chantenay с 5-6-дюймовыми толстыми корнями, которые могут весить до фунта каждый.Хорошо переносит тяжелые почвы. | Купить семена |
Желтая морковь
Желтая морковь. Источник: In Praise of Sardines| Имя | дней до погашения | Описание | Где купить |
| Солнечный желтый | 63 дня | Бледно-желтый, со сладким вкусом. 6-7 дюймов в длину, типа Дэнверс. Хорошо для приготовления сока. | Купить семена |
| Йеллоустон | 73 дня | Морковь длиной 6-8 дюймов с темно-желтыми корнями.Сорт моркови с тупым концом. Строгие верхушки. | Купить семена |
| Jaune de Doubs | 75 дней | Европейская реликвия XVI века. От желтого до светло-оранжевого, отличное производство, популярный вкус. Отлично подходит для хранения. | Купить семена |
| Lobbericher Желтый | 80 дней | Кормовая морковь из семейной реликвии, ярко-желтого цвета и длиной до 10 дюймов. Хороший аромат! | Купить семена |
Красная морковь
Красная морковь.Источник: AdamCohn| Имя | дней до погашения | Описание | Где купить |
| Нутри-Красный | 70 дней | Imperator типа, насыщенного ликопином, яркого сальто-красного цвета. Достигает 9 дюймов в длину. | Купить семена |
| Красный атомный | 75 дней | Замечательная красная морковь, наполненная ликопином, вырастающая до 10-дюймовых заостренных корней.Идеально подходит как для детей, так и для взрослых. | Купить семена |
| Пуса Рудхира | 90 дней | Индийский сорт с очень высоким содержанием бета-каротина и ликопина. Отлично подходит для приготовления сока. | Купить семена |
| Алое чудо | 120 дней | Японская кинтоки или сладкая красная морковь, конические корни 12-14 дюймов. Идеально подходит для уборки поздней осенью / ранней зимой. | Купить семена |
Фиолетовая морковь
Фиолетовая морковь.Источник: MooBob42| Имя | дней до погашения | Описание | Где купить |
| космический фиолетовый | 58 дней | Фиолетовый снаружи, желто-оранжевый внутри! 7-8 дюймов в длину и визуально великолепны в салатах. | Купить семена |
| Черная туманность | 70 дней | Выведен для домашних садоводов, этот сорт настолько темно-фиолетовый, что почти черный.Лучше всего выбирать при длине 4 дюйма. | Купить семена |
| Фиолетовый 68 | 75 дней | Пурпурный снаружи, пурпурная сердцевина и белое кольцо внутри. Еще одна визуально потрясающая темная морковка. | Купить семена |
| Purplesnax | 75 дней | Суперсладкая, популярная морковь с фиолетовым внешним видом и нежной оранжевой серединкой. 8-9 дюймов, пряморастущие, уже, чем у многих видов. | Купить семена |
| Gniff | 130 дней | Медленнорастущая морковь с пурпурной кожурой и белой серединкой.Традиционно маринованные, отлично подходят для хранения. | Купить семена |
Белая морковь
Выращивание моркови, Как выращивать морковь, Посадка моркови
Выращивание моркови возвращает меня в мой первый сад в детстве, когда я выходил в сад, вырывал свежую морковь, счищал грязь и жевал ее прямо на месте, сидя между рядами.
| Морковь бывает разноцветной радуги Фото Стивена Осмуса … Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить |
Нет ничего лучше, чем сладкий, сочный хруст моркови прямо из земли. Что-то во вкусе исчезает после того, как морковь находилась вне земли более часа или двух.
Морковь (Daucus Carrota var. sativus) были одомашнены в Афганистане или вокруг него. Морковь, распространенная в Азии, имеет пурпурную, розовую или красную кожуру с желтой или оранжевой сердцевиной.
Морковь темно-оранжевого цвета на западе была выведена голландскими селекционерами в 17 веке.
Морковь — двулетнее растение, выращиваемое как однолетнее.Первый год они накапливают энергию в своих корнях. Затем следующей весной они быстро распускаются и поднимают стебель цветка.
Сорта моркови | Выращивание моркови в контейнерах
Сбор моркови
Как выращивать морковь
| Эскиз эскиза «Выращивание моркови» | |
Время сбора урожая: | |
| Выращивание моркови © Steve Masley Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить |
Как и многие другие овощи, морковь можно разделить на сорта ранней, основной и складской. Также имеется несколько типов , которые различаются по размеру и форме, а также по цветовой гамме, от классического темно-оранжевого до фиолетового, белого, желтого и красного.
Если у вас есть каменистая или суглинок , выберите разновидности Nantes или Chantenay. Эти 6-7 дюймов (15-18 см) моркови хорошо работают на плотных или каменистых почвах.
Если вы выращиваете морковь в контейнерах, выбирайте «мини» сорта моркови, такие как «Бабетта», или круглые моркови, такие как «Ромео». Эти сорта также хорошо себя чувствуют в тяжелых или каменистых почвах.
Для тех из вас, у кого есть легкий или супесчаный грунт , поздравляем, у вас есть морковный рай, и вы можете выращивать любой сорт моркови, который хотите попробовать, в том числе более длинную морковь Imperator, которая разветвляется на тяжелых или каменистых почвах.
| Выращивание моркови на возвышении © Steve Masley (Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить) |
Пахота, прорастание и прореживание почвы — самые большие проблемы при выращивании моркови.
С морковью в первые 4-6 недель после посева вся работа идет вперед. Как только морковь прорастет и вы прорежете ее до оптимального расстояния, все, что вам нужно сделать, это полить и собрать урожай.
Для стабильного снабжения морковью засевайте небольшие участки каждые 2-3 недели.
Если вы начнете новую грядку, как только вырастет и прорастет последняя, большую часть года у вас будет свежая морковь с вашего сада.
Морковь толерантность к холоду / сезон
Морковь устойчива к холоду. Зрелая морковь содержит много сахара, и сахар действует как антифриз в растениях, препятствуя образованию кристаллов льда, разрушающих клетки.Они выдерживают отрицательные температуры, а холодная погода делает их еще слаще.
Просто достаньте их из земли, пока они не замерзли, иначе вы не сможете добраться до них до следующей весны.
Сеянцы и незрелая морковь более чувствительны к отрицательным температурам. Могут пережить сильные морозы, но не выдерживают отрицательные температуры.
При выращивании моркови вы можете сеять семена в любом месте от 2 недель до последней даты заморозков весной и до 70 дней до первых заморозков осенью.
Верх страницы
|
Сорта моркови
|
Подготовка почвы
|
Посадка
Полив
|
Удобрение
|
Уход за растениями
|
Вредители моркови
Болезни моркови
|
Растения-компаньоны для моркови
Морковь в контейнерах
|
Сбор моркови
Подготовка сада для выращивания моркови
| Посевное ложе моркови через 5 недель после посадки © Steve Masley (Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить) |
Обработка почвы имеет решающее значение при выращивании моркови. Морковь должна иметь легкую, ровную текстуру почвы для образования идеальных корней. Плохо дренируемые почвы, имеющие плотные комья или много мелких камней, приводят к раздвоению и деформации моркови.
Морковь Imperator требует 10–12 дюймов (25–30 см) хорошо подготовленной почвы. Полудлинным сортам Nantes требуется 8 дюймов (20 см) тщательно подготовленной почвы для образования однородных корней.
Супеси — лучший тип почвы для выращивания моркови. У него прекрасная ровная текстура, хороший дренаж и достаточно органических веществ, чтобы удерживать влагу в почве. Если ваша почва чрезмерно песчаная, внесите 2-3 дюйма (5-8 см) хорошего садового компоста или хорошо выдержанного навоза, чтобы улучшить удержание воды.
Если вы используете свежий навоз, внесите его осенью в почву, где вы планируете посадить морковь весной. См. «Садоводство на песчаной почве» для получения дополнительной информации. Не используйте свежий навоз непосредственно перед посадкой, если только вам не нужно много ботвы и тонких бесполезных корней.
Морковь также хорошо растет на илистых почвах , если только там не слишком много мелких камней.Но выращивать морковь на илистой почве бывает непросто. На илистых почвах образуются твердые корки, в которые крошечным проросткам моркови трудно проникнуть. Для получения дополнительной информации о типах текстуры почвы см. Факты о почве.
Чтобы обойти это, насыпьте 2 дюйма (5 см) просеянного садового компоста или хорошо выдержанного навоза и смешайте его с верхним слоем почвы на 6 дюймов (15 см) с помощью мотыги или культиватора. Затем уложите еще один слой на ½ дюйма (1 см) и слегка вбейте его в верхний слой почвы на 2,5 см перед посевом семян.
Тщательно полейте и не допускайте высыхания поверхности почвы до прорастания всходов моркови.
Выращивание моркови на глинистой почве — настоящая проблема. Я не могу сосчитать, сколько коротких, 3-дюймовых (7 см) морковок с 3 скрученными корнями внизу вышло из моих огородов, пока я работал над этим. Но я люблю морковь, поэтому была настойчива.
Уловка для выращивания моркови в глинистой почве заключается в улучшении пористости почвы и дренаже, а также в разбивании всех тяжелых комков. См. «Улучшение глинистой почвы» для получения дополнительной информации.
Так как это очень большая работа, вы добьетесь большего успеха с сортами Нант, Шантани или «Мини» при выращивании моркови на глинистой почве.
Верх страницы
|
Сорта моркови
|
Подготовка почвы
|
Посадка
Полив
|
Удобрение
|
Уход за растениями
|
Вредители моркови
Болезни моркови
|
Растения-компаньоны для моркови
Морковь в контейнерах
|
Сбор моркови
Посадка моркови
| Выращивание моркови — ‘Yaya ’ © Steve Masley … Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить |
При выращивании моркови сеять семена, а не растения. Переполненные упаковки саженцев моркови по 6 штук — пустая трата времени и денег. Овощи с корневищем, такие как морковь и свекла, лучше растут при посеве непосредственно в хорошо подготовленную садовую почву, чем при выращивании рассадой в небольших горшках и пересаженной.
Если вы сажаете морковь в грядку с одной перекопанной грядкой (земля вырыта или вспахана на глубину 1 лопаты, 8–10–20–25 см), сеять семена моркови неглубоко (1/4–6 мм глубокие) ряды на расстоянии 30 см друг от друга. Семена моркови крошечные, поэтому пакет с семенами имеет большое значение.Одна унция засевает 100 футов (92 м) ряда.
Тем не менее, прорастание моркови может быть сложным процессом, поэтому, пока вы не освоитесь, лучше сеять семена густо — 6-8 семян на дюйм — а потом тонкие всходы.
Наконечник для прорастания
Старый садоводческий трюк — после посева семян моркови положить листы мешковины поверх ряда или грядки. Мешковина действует как тонкая мульча: волокна удерживают влагу, ускоряют прорастание и защищают поверхность почвы.Через сетку всходы прорастают. В конце концов, мешковина портится, и в конце сезона она может быть внесена в почву как органическое вещество для следующего урожая.
Если вы сажаете морковь в глубокую выкопанную или приподнятую грядку (почва подготовлена на глубину 20–24–50–60 см), осторожно рассыпьте семена моркови по грядке. Смачивание семян и покрытие их мелким сухим песком («гранулирование») облегчают эту задачу. Старайтесь набирать семя через каждые пару сантиметров по всей поверхности грядки.
Если вы выращиваете морковь на выкопанной, глубоко выкопанной или приподнятой грядке, полезно встряхнуть или просеять слой очень мелкой мульчи над рядом или грядкой.
Мульча помогает удерживать влагу в почве рядом с семенами, ускоряя прорастание. В илистых почвах он минимизирует эффект корки дождя, полива над головой и резкого солнца.
Покройте семена тонкой мульчей ¼ ”(6 мм) и тщательно полейте.
При выращивании моркови прорастание — самое сложное. Морковь прорастает через 10 дней в теплую погоду и до 3 недель в холодную погоду. Грядки необходимо поддерживать равномерно влажными на протяжении всего периода прорастания.
Верхний полив лучше всего подходит при выращивании моркови, особенно во время прорастания всходов . Автоматические капельные системы бесполезны для грядок и молодой рассады. У сеянцев короткие корни, и все, что посажено между капельницами, не получит достаточно воды.
Используйте разбрызгиватель или мягкий распылитель, чтобы поверхность почвы оставалась влажной.Не полагайтесь на капельные системы, пока ростки не достигнут 3–4 дюймов (7–10 см) в высоту.
Верх страницы
|
Сорта моркови
|
Подготовка почвы
|
Посадка
Полив
|
Удобрение
|
Уход за растениями
|
Вредители моркови
Болезни моркови
|
Растения-компаньоны для моркови
Морковь в контейнерах
|
Сбор моркови
Расстояние между растениями моркови
При выращивании моркови правильное расстояние между растениями — необходимое .
Посев семян моркови равномерно по грядке может оказаться непростой задачей. Один из способов — засеять, при этом используется много семян, а затем прореживать сеянцы до нужного расстояния, когда они взошли.
Прореживание — самое сложное для начинающих садоводов. Плохое расстояние между растениями — ошибка номер 5 в «Десяти главных ошибках, которые делают начинающие садоводы»
Из-за отсутствия жидкой моркови получается много крошечной и нежной моркови.
Второй способ, используемый в глубоких зарослях, заключается в том, чтобы уравновесить грядку , когда у сеянцев есть один набор сильных настоящих листьев, а второй набор уже всходит.На этом этапе саженцы должны быть высотой от 1 1/2 до 2 дюймов (3-5 см).
Если они больше, корни будут слишком длинными, и вы повредите их при пересадке, что приведет к раздвоению корней.
Оптимальное расстояние между растениями для моркови составляет 2 дюйма (5 см) в рядах и 3 дюйма (8 см) во всех направлениях на вырытой или приподнятой грядке.
Когда саженцы имеют высоту от 1 до 1 ½ дюйма (2,5–3,5 см), тонкие на расстоянии 1–1 ½ дюйма (2,5–3,5 см), независимо от того, выращиваете ли вы морковь рядами или рассыпаете по грядке.
Если вы выращиваете морковь на вырытой или приподнятой грядке, сейчас самое время, чтобы уравновесить грядку .
«Выколите» переполненные саженцы вилкой, вставив вилку на 2 дюйма (5 см) в почву с каждой стороны саженца, затем осторожно приподняв, одновременно осторожно потянув саженец другой рукой. Держите как можно больше почвы вокруг корней.
Найдите отверстие в кровати и проделайте отверстие 3 дюйма (7 см) пальцем, вилкой или кусочком.Посадите саженец так, чтобы его верхушка находилась чуть ниже линии почвы, затем прижмите почву вокруг корня. Разместите пересаженные саженцы на расстоянии 3 дюймов (7 см) от установленных саженцев и заполните все промежутки в грядке.
| Выращивание моркови в оконном ящике © Steve Masley Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить |
Когда вы закончите перемещать саженцы, засыпьте все оставшиеся в грядке ямки дополнительной почвой и дайте грядке хорошо пропитаться.Держите его влажным в течение нескольких дней, пока пересаженные саженцы не приживутся.
Да, я знаю, что говорил, что пересадка моркови — не очень хорошая идея, но может сойти с рук , если саженцы не выше 1–1 ½ дюйма (2,5–3,5 см) . Не тратьте время зря, пробуя использовать более крупные саженцы или перенаселенные саженцы с переплетенными корнями (это всегда происходит с семенами моркови в упаковке по 6 штук).
Когда ботва моркови достигнет 3–4 дюймов (7–10 см), сделайте последний раунд прореживания. Вы можете собрать нежную молодую морковь, прорежив ее до последнего расстояния в 3 дюйма (7 см).
Верх страницы
|
Сорта моркови
|
Подготовка почвы
|
Посадка
Полив
|
Удобрение
|
Уход за растениями
|
Вредители моркови
Болезни моркови
|
Растения-компаньоны для моркови
Морковь в контейнерах
|
Сбор моркови
Уход за морковью и кормление ее
Если вы видите морковь с обнаженными плечиками , поднесите к ней почву или мульчируйте, чтобы покрыть кроны и предотвратить озеленение, когда верхняя часть моркови становится зеленой от воздействия солнца.Кроме этого, полив и сбор урожая — единственная необходимая работа.
Полив
После посадки растений полив является вторым критическим фактором при выращивании моркови. Регулярный полив — 1–1 ½ дюйма (2,5–3,5 см) в неделю — необходим для формирования однородных корней. Недостаточный полив может привести к образованию коротких или раздвоенных корней. Неравномерный полив (не полив в течение длительного времени, а затем обильный полив) может способствовать позднему расслоению.
Верхний полив моркови работает лучше, чем капельный.При использовании капельных систем морковь между линиями иногда бывает короткой и короткой, в то время как морковь вдоль линий нормальна.
Удобрение моркови
Морковь — легкая кормушка и не требует удобрений в большинстве огородных почв. Не сажайте на одной грядке с тяжелыми кормушками. Избыток азота приводит к образованию огромных ботинок моркови и толстокожих раздвоенных морковок.
Уход за растениями моркови
Как уже говорилось выше, после прореживания моркови все, что нужно, — это полив и сбор урожая.
Вредители моркови
Морковь Ржавчина Муха — основной вредитель моркови для домашних садоводов. Если вы чередуете посевы, это помогает предотвратить рост населения до проблемного уровня. Подождите 3 года, прежде чем посадить морковь на ту же грядку.
Плавающие крышки рядов могут использоваться при сильных заражениях. См. «Растения-компаньоны моркови», чтобы узнать о растениях, которые помогают отпугивать ржавых мух.
Проволочники — личинки жуков, которые зарываются в корни.От них можно избавиться, присыпав растения древесной золой.
Хищные мухи могут помочь держать взрослых морковных ржавчин под контролем, а жужелицы охотятся на личинок, когда они заползают в почву для окукливания. См. «Привлечение полезных насекомых», чтобы узнать, как ободрить этих садовых союзников.
Верх страницы
|
Сорта моркови
|
Подготовка почвы
|
Посадка
Полив
|
Удобрение
|
Уход за растениями
|
Вредители моркови
Болезни моркови
|
Растения-компаньоны для моркови
Морковь в контейнерах
|
Сбор моркови
Болезни моркови
Alternaria и Cercospora Blights могут повредить листву моркови, уменьшив размер корней.Устойчивые сорта имеют крепкие верхушки, которые могут выдерживать повреждения от фитофтороза, но при этом приносят урожай.
Для получения дополнительной информации см. Cornell’s Vegetable MD Online, где есть серия статей о болезнях моркови с фотографиями. Щелкните здесь, чтобы просмотреть список устойчивых к болезням моркови Корнелла.
Другие проблемы с морковью
Вилы могут быть вызваны каменистой или комковатой почвой, плохим дренажем, недостаточным количеством воды или высоким уровнем азота в почве.
«Озеленение» происходит, когда почва размывается вокруг верхушек корней и плечи моркови становятся зелеными.Если вы видите обнаженную верхушку моркови, протолкните ее землей или мульчируйте, чтобы предотвратить озеленение.
Расщепление вызвано чередованием засушливых и влажных периодов. Для овощей в прохладное время года, таких как морковь, поддерживайте равномерную влажность почвы за счет мульчирования и равномерного регулярного полива.
Верх страницы
|
Сорта моркови
|
Подготовка почвы
|
Посадка
Полив
|
Удобрение
|
Уход за растениями
|
Вредители моркови
Болезни моркови
|
Растения-компаньоны для моркови
Морковь в контейнерах
|
Сбор моркови
Растения-компаньоны для моркови
Если вы выращиваете морковь там, где распространены морковные ржавые мухи, посадите ароматические травы, такие как базилик или летний чабер, по краям морковной грядки.
| Ароматические травы, такие как летний чабер Замолчи радар вредителей моркови © Steve Masley (Нажмите ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить) |
Их эфирные масла могут помочь скрыть запах моркови, который привлекает ржавых мух.
Морковь — хороший компаньон для лука , такого как лук, лук-шалот и чеснок. Выращивание моркови вокруг гороха, салата и помидоров может улучшить рост и аромат всех связанных с ними растений, но избегайте сажать морковь на грядках с помидорами с высоким уровнем азота.
Верх страницы
|
Сорта моркови
|
Подготовка почвы
|
Посадка
Полив
|
Удобрение
|
Уход за растениями
|
Вредители моркови
Болезни моркови
|
Растения-компаньоны для моркови
Морковь в контейнерах
|
Сбор моркови
Сорта моркови | Контейнер для моркови | Сбор моркови
Как выращивать овощи
Выращивание разноцветной моркови
Скромную морковку редко называют привлекательной.Правда, у него есть светящиеся оранжевые корни, но на этом цветное шоу заканчивается, верно? Неправильно! Морковь на самом деле очень красочная, с множеством разновидностей альтернативных оттенков, включая белый, желтый, красный и фиолетовый. Поданные вместе, возможно, натертые в салате, морковь может добавить ослепительную радужную окраску, которая будет радовать глаз не меньше, чем живот.
Любопытно, что оранжевая морковь — относительно недавнее явление, очевидно, выведенное лояльными подданными голландского дома Оранж в 16 или 17 веке.Тем не менее, апельсиновые корни, которые теперь так хорошо знакомы, также оказываются более сочными и насыщенными, чем дикая морковь, предполагая, что усилия по селекции, возможно, были больше связаны с улучшением кухонного достоинства некогда тощего стержневого корня, чем слияния с последним монархом!
Как бы ни появилась оранжевая морковь, сейчас она настолько популярна, что изображение корней в любом другом цвете требует большего воображения. Просто полюбуйтесь прилагаемыми фотографиями, и вы поймете, что действительно есть радуга из корней, которые нужно вырастить.
Радужные корни
Морковь разных цветов происходит из разных уголков мира. У каждого цвета своя история и особая польза для здоровья для нас, знатоков корнеплодов. Например, пурпурная морковь родом с Ближнего Востока и Турции и богата антоцианами, которые, как известно, защищают от сердечных заболеваний. Красная морковь родом из Китая и Индии. Эти корни, полные ликопина, могут снизить риск дегенерации желтого пятна, поэтому, хотя они могут и не помочь вам видеть в темноте, они, безусловно, являются хорошей новостью для здоровья глаз.
Морковь желтого цвета родом с Ближнего Востока и не менее полезна для глаз. Они содержат лютен и ксантофиллы, которые сводят к минимуму риск затвердения артерий, потенциально предотвращая рак легких и другие виды рака. Основная идея всего этого заключается в том, что цветная морковь очень полезна для вас, и, выращивая смесь разных сортов, вы увеличиваете шансы сохранить исключительно прекрасный плод.
Посев и выращивание разноцветной моркови
У дикой моркови длинный стержневой корень, предназначенный для поиска влаги глубоко под землей.Это имеет смысл, учитывая часто засушливые районы мира, в которых она встречается. Именно по этой причине морковь предпочитает сажать в теплую почву, что делает ее идеальной для последовательного посева каждые несколько недель с весны до лета. Морковь предпочитает легкую почву и теплое солнечное место. Избегайте каменистой почвы, из-за которой корни могут раздвоиться или принять самые странные и чудесные формы.
Посейте семена в хорошо подготовленную почву с мелкой рассыпчатой текстурой. Тонко рассыпьте семена в ряды на расстоянии 20-30 см (8-12 дюймов) друг от друга, положив их на 2 см (1 дюйм) глубиной.Из моркови также получаются отличные контейнерные культуры, которым не могут помешать такие вредители, как морковная муха.
Как только проростки выскочат, удалите более слабые образцы, откусив их между пальцами на уровне земли или вытащив их в тихий день (чтобы избежать запаха, привлекающего морковную муху). Прореживание можно выполнять поэтапно, пока отдельные растения не будут находиться на расстоянии не менее 5 см (2 дюймов) друг от друга. Поливайте растения по мере их укоренения.
сорта, которые стоит попробовать
Стоит, так сказать, покопаться, какие сорта красочной моркови доступны в вашем регионе.Как и у помидоров, есть буквально сотни различных оттенков и форм, которые стоит попробовать, если вы достаточно преданы, чтобы их искать.
Мой безоговорочный фаворит — это шокирующе глубокий цвет Purple Haze, пурпурный внешний вид которого при разрезании открывает богатую оранжевую сердцевину. Ешьте его в сыром виде, чтобы оценить безмерный вкус этих кусочков корнеплодов. Сравните «Purple Haze» с почти светящимся в темноте «Yellowstone», чьи корни с гладкой кожицей исключительно сладки. Scarlet «Red Samurai» из Японии скрывает темно-розовую мякоть, а «White Satin» — хороший вариант с его призрачными корнями.Если вы не можете найти ни один из этих сортов, обратите внимание на другие, такие как «Purple Dragon», «Solar Yellow», «Belgium White» и «Atomic Red» — ключ к первому цвету кроется в названии!
Если у вас нет места или времени, чтобы посеять несколько разных сортов по отдельности, попробуйте одну из смесей моркови, которая дает различные цвета кожицы и мякоти. В миксы входят «Радуга», «Космический цвет» и «Арлекин». В большинстве смесей обычно не хватает действительно глубоких цветов, поэтому вы можете добавить в смесь пурпурный оттенок для большей меры.
Разноцветную морковь очень весело выращивать, и всегда приятно наблюдать за лицами непосвященного косоглазия, когда они видят их впервые. Мне было бы интересно узнать, какие у вас любимые сорта цветной моркови. Поделитесь ими в разделе комментариев ниже, и давайте начнем красочный разговор.
Бенедикт Ванхимс.
Фотографии любезно предоставлены: Suttons Seeds, Thompson & Morgan