Куст черники фото: ⬇ Скачать картинки D1 87 d0 b5 d1 80 d0 bd d0 b8 d0 ba d0 b0 d0 ba d1 83 d1 81 d1 82, стоковые фото D1 87 d0 b5 d1 80 d0 bd d0 b8 d0 ba d0 b0 d0 ba d1 83 d1 81 d1 82 в хорошем качестве

Обратите внимание! Садоводы делятся своим опытом по подрезке ветвей черники: оставлять не более 8 побегов. По мере роста у куста будут появляться новые побеги. После роста куста в течение 3-4 лет можно срезать нижние побеги, замещая их более длинными новыми ветвями, на которых достаточно сформированных цветочных почек.

Черника – зимостойкое растение, но боится весенних заморозков. Но ее нужно обильно полить и прикрыть спанбондом. Удобрения не очень любит, но минеральные можно вносить в очень небольших количествах: на 1 м2 не более одной столовой ложки.

Сбор урожая

Когда начинает созревать черника (это происходит к началу июля), начинается ее сбор. Длится он до сентября. Это связано с разными сроками созревания сортов. Собирают чернику, когда она имеет густое синее окрашивание. В это время ягоды будут полны витаминами и сахарами, о чем говорит их вкус – густой и сладкий. Чтобы не повредить ягоды, их не нужно отрывать от стебля, а проворачивать плодоножку. Если ягоды не отрываются при такой манипуляции, значит, они еще не имеют полной спелости, даже имея синий цвет. Собранные ягоды сочные, поэтому их следует сразу употреблять или заморозить.

Польза для организма

Чем полезна ягода черники? Это не только красивая ягода, но и очень полезная для организма. Оказывается, в ней настоящий кладезь всей таблицы Менделеева, нескольких групп витаминов и минералов. Сушеная черника также полезна и не меньше, чем ее свежий аналог. В ней много пектинов.

Хелатное железо, находящееся в сушеной чернике, усваивается лучше человеческим организмом, чем лекарственные препараты. Черничные ягодки способны помогать при расстройствах ЖКТ, обладая вяжущим свойством, нормализуют обмен веществ. Содержащиеся в чернике фитонциды эффективны против возбудителей дифтерии и стафилококков. Незаменима она при малокровии и всевозможных воспалениях.

Практически, эта ягодка – настоящий домашний доктор, помогающий при различных недугах. Поэтому неплохо иметь ее на своих приусадебных участках.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Черника — выращивание и полезные свойства

22 июля по народному календарю день Панкратия и Кирилла. Начало сбора черники, черничный день. «Черника уведет от живота лихо». В старину говорили: черника восстанавливает здравие и увеличивает мировосприятие. Исконное название — теремника. Слыла эта ягода чудесной. Пособляла она в страдное время. Вдосталь полагалось всякий день черники есть и старым, и малым (особенно в жаркое летнее время). Их от всех болезней ограждала эта ягода, врачевала язвы желудка, кровь чистила, печень врачевала.

В лесных краях сбор черники входит в обязательный ежегодный ритуал ягодных заготовок. Некоторые для быстроты сбора приспособились вычесывать черничные кустики специальными гребнями. Конечно, так быстрее, но и сору много.

Наши предки применяли стебли и листья черники в различных отраслях быта, в кустарном кожевенном производстве: с их помощью кожи окрашивались в коричневый и желтый цвета. Из этих ягод художники изготавливали пурпурные и фиолетовые краски (в первом случае брали боровую чернику, во втором — раменную (рамень — еловый лес), а при смешивании сока плодов с другими компонентами получали краску для шерсти и ткани.

Даже на Кавказе произрастает черника, хотя и отличается от нашей, северной. Деревце там достигает 3 метров, листья намного крупнее, а плоды черного цвета, приятные на вкус, хотя и без красящего сока.

Существует легенда о чернике. «Давным-давно это было. В дремучих, непроходимых лесах, по соседству с людьми жили гномы. Прознав о несметных их богатствах, люди стали всюду перекапывать, рыть землю, ища клады. Ушли гномы из родных мест. Бедный народец день и ночь бродил по темному, неприветливому лесу в поисках хоть какой-то защиты. Никто не пришел к ним на помощь. И только черничный кустик приютил их, спрятал под свои веточки. В благодарность гномы расселили чернику по всему свету

».

Описание черники

Черника, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (Vaccínium myrtíllus) — вид многолетних низкорослых кустарничков из рода Вакциниум семейства Вересковые.

Черника — кустарничек высотой 15-30 см. Ветви отходят от главного стволика под острыми углами. Листья очерёдные, мелко-городчато-пильчатые, яйцевидные, кожистые, на зиму опадающие. Дождевая вода по желобчатым листьям и черешкам отводится к ветвям с глубокими бороздками, по которым и скатывается к корню. Растение имеет ползучее корневище, дающее большое количество побегов.

Цветёт черника в мае. Цветки зеленовато-белые, правильные, сидят по одному. Венчик имеет 5 зубчиков. Отгиб чашечки нераздельный. Тычинок 10. Пестик — один. Завязь нижняя. Цветок наклонён вниз, и это защищает пыльцу от сырости. Главными опылителями цветков являются домашние пчёлы и шмели.

Плоды у черники синевато-чёрные, внутри пурпуровые, очень хорошо выделяются на желтеющих листьях. Плоды поедаются лесными птицами, которые далеко разносят их неперевариваемые семена. Плоды съедобны.

Ягоды и листья используются в лекарственных целях. Иногда чернику также выращивают в декоративных целях на альпийских горках.

В природе черника обыкновенная произрастает преимущественно в северных районах — в лесах, главным образом сосновых и на болотах.

Выращивание черники

Выбор места для черничника

Температурные требования культурной черники сопоставимы с требованиями смородины. Низкие зимние температуры вряд ли могут причинить ей повреждения. Однако, если между уборкой урожая и наступлением холодов остается менее 40-50 дней, ранние морозы примерно до — 10 °С могут вызвать повреждение кустов. Зато повреждений от поздних весенних заморозков можно не опасаться, так как время цветения черники приходится на вторую половину мая.

Культурная черника очень чувствительна к недостатку влаги, и поэтому всегда необходимо заботиться о равномерном умеренном увлажнении почвы. На легких почвах очень полезен близкий уровень грунтовых вод (30-90 см), но постоянный застой воды неблагоприятен для культурной черники. В отличие от лесной, культурная черника лучше растет не в тени, а дает наибольшие урожаи только в солнечных местоположениях.

Требования культурной черники к почве очень специфичны, поскольку она хорошо растет только на кислых почвах. Реакция почвы, измеряемая единицами рН, должна по возможности быть в пределах рН 3,8, и только в исключительных случаях удается выращивать чернику на почвах с более высокими значениями рН при соответствующем уходе за почвой.

Богатые перегноем почвы, включая песчаные, лучше всего подходят для выращивания культурной черники, однако перед посадкой кустов почву необходимо должным образом подготовить.

Подготовка почвы под посадку черники

Подготовка почвы зависит от ее реакции. На легких почвах с рН менее 5,0 достаточно улучшить почву на глубину около 20 см внесением торфяной крошки, обогащенной питательными веществами; в посадочную яму следует дополнительно внести торфяную крошку, перемешанную с опилками, измельченной корой или перегнившими дубовыми листьями, измельченными кухонными очистками.

Большинство садовых почв недостаточно кислы для выращивания культурной черники. У посаженных кустов вскоре начнут появляться желтоватые листья, кусты почти перестают расти и в конце концов погибают. Успешное выращивание возможно лишь при условии соответствующей подготовки почвы. Для этого необходимо для каждого куста черники приготовить яму размером 150х150 см и глубиной 60 см или же отрыть канаву такой же ширины и глубины. Почву из ям смешивают в отношении 2:1 с торфяной крошкой, перегнившими дубовыми листьями и т.д., а при тяжелых почвах добавляют также речной песок

Добавление на 1 м³ 150-250 г порошковидной серы (серного цвета) еще больше подкисляет почву. Все эти работы необходимо провести своевременно, чтобы почва в ямах успела осесть. При посадке кустов черники в октябре все эти работы должны быть закончены не позднее начала сентября.

Посадка черники

Как правило, предпочтительнее посадка черники в октябре и до начала ноября, однако можно сажать кусты и весной с марта до апреля. Наилучший посадочный материал — это двух-трехлетние кусты, однако более старые растения все еще укореняются и уже очень скоро начинают плодоносить. Укоренение черники происходит быстрее, если растения высаживают с комом земли на корнях, и поэтому целесообразнее брать материал из питомника также с комом или с сосудом, если он выращивается в нем. Если почва для посадки подготовлена хорошо, то достаточно в месте посадки отрыть углубление, соответствующее объему корней с комом.

При посадке ком вокруг корней разрыхляют и тщательно расправляют мочковатые корни. Почву из посадочной ямы смешивают с торфом и речным песком и этой смесью засыпают яму, после чего ногами уплотняют почву вокруг кустов и обильно поливают. Очень хорошо замульчировать место посадки черники опилками, опавшими листьями или торфом, потому что это помогает сохранить влагу и при осенней посадке обеспечивает защиту от мороза. Кусты сажают на такую же глубину, на какой они росли в питомнике.

Если кусты черники нельзя посадить сразу после покупки, их необходимо поместить в тени и позаботиться об увлажнении. Пересохший ком или сосуд легко может привести к потере растения.

Старые кусты черники можно пересаживать, но только с соответствующим комом земли. После посадки все ветви обрезают до высоты 10-30 см.

Уход за черникой

Наилучший уход за почвой в посадках культурной черники — это нанесение слоя опилок толщиной 10 см, который перемешивается с верхним слоем почвы и всегда поддерживается в хорошо увлажненном состоянии. Измельченные кухонные очистки также влияют положительно. Все другие типы покрытия (солома, опавшие листья и пр.) оказывают менее хорошее влияние, однако они лучше, чем отсутствие какого-либо покрытия.

Если нет никакого мульчирующего материала, то почву на протяжении всего года нужно многократно рыхлить на очень небольшую глубину (не более чем на 3 см). Чем ближе к кусту, тем более поверхностным должно быть рыхление, так как корни у черники располагаются также и у самой поверхности почвы.

Удобрение черники

Органическое удобрение, в особенности на легких, песчаных почвах, а также на почвах, бедных перегноем, — это важное мероприятие для повышения урожаев культурной черники. Хорошо перегнивший навоз, богатый питательными веществами компост или торфяная крошка, обогащенная питательными веществами, например пометом птиц и минеральными удобрениями, — все это подходит для обеспечения кустов органическими удобрениями. В зависимости от материала и условий каждые 2-3 года желательно заделывать в верхний слой почвы вокруг кустов 2-4 кг/м² органических удобрений.

Минеральные удобрения наряду с обеспечением кустов питательными веществами должны также способствовать регулированию реакции почвы. На почвах с рН от 4,0 до 5,0 следует применять только сульфат аммония, калимагнезию (сульфат калия и магния) и суперфосфат.

Из сложных удобрений для черники подходят только не содержащий хлора пиафоксан синий или «ациплекс» — удобрительная соль для болотных растений и хвойных пород.

Для удобрения культурной черники можно дать следующие рекомендации (г/м²).

При первом внесении удобрений следует предпочесть «ациплекс», а при втором — пиафоскан синий. Удобрения равномерно распределяют вокруг кустов и очень неглубоко заделывают мотыгой в почву. Если решено удобрять растворенными солями, то растворяют лишь 10-20 г в 10 л воды, и тогда общую дозу нужно вносить в несколько приемов с промежутками в 10 дней. Вторую дозу (в июне) можно для более старых кустов и при очень больших урожаях увеличить на 10-20 г/м².

Через каждые 2-3 года необходимо проверять реакцию почвы.

Основные виды черники

Черника обыкновенная — Vaccinium myrtillus

Произрастает черника обыкновенная в Европейской части России, Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Северной части Северной Америки. Растет в широколиственных и хвойных лесах, в тундре, лесотундре, на сфагновых болотах, в горах до 2000 м над уровнем моря. Часто доминирует в растительном покрове, образуя обширные заросли. Охраняется в заповедниках.

Черника отличается широкой экологической амплитудой. К влажности малотребовательна, встречается как на окраинах болот и в сырых лесах, так и на сухих осветленных участках. Предпочитает осветленные места, но может расти и на затененных, однако, на совсем открытых участках нередко полностью или частично отмирает. К температурным колебаниям более чувствительна, чем брусника. Предпочитает более богатые почвы, чем брусника. Растет на равнине и в горах, поднимаясь до высоты 2800 м над ур. м., но у верхней границы леса обычно не плодоносит.

Черника кавказская — Vaccinium arctostaphylos

Черника кавказская, или Черничник кавказский — Единственный третичный реликт из видов, произрастающих на территории бывшего СССР, поднимающаяся в горы до верхнего лесного пояса. Распространен на Кавказе и в Северной Малой Азии (а также в Юго-Восточной Болгарии и в Северном Иране). Растет в горах преимущественно на высоте 1000-2000 м над ур. моря, в буковых, пихтово- и елово-буковых, реже в каштановых и дубовых лесах. В поясе субальпийского криволесья образует заросли. Охраняется в заповедниках.

Представляет собой крупный листопадный кустарник или небольшое деревце, высотой до 2-3 м, со съедобными плодами, произрастающий в колхидских лесах и на полянах. Листья (длиной 6-8 см) и плоды крупнее, чем у черники обыкновенной. Цветет в мае-июле; плоды созревают в июле-августе. Ягоды черники кавказской используют наравне с ягодами черники обыкновенной.

Черника овальнолистная — Vaccinium ovalifolium

Черника овальнолистная — вид растений из Северной Америки Приморье, острова Сахалин, Командорские, Курильские, Алеутские, Япония, Северная Америка. Растет в хвойных и смешанных лесах по склонам гор и в болотистых низинах, в зарослях кедрового стланика, часто образует большие заросли.

Полезные свойства черники и способы применения

Давно известно, что ягоды черники улучшают зрение и уменьшают усталость глаз. Доказано, что черника ускоряет обновление сетчатой оболочки глаз. Черника входит в меню космонавтов.

Еще одно удивительное свойство черники обнаружил американский ученый из Бостона Дж. Джозеф, ведущий специалист по проблемам старения, который сообщил, что лабораторные исследования, проведенные им, доказали: насыщенная черникой диета эффективна против таких симптомов старения, как потеря памяти, мускульной силы, зрения и нарушения координации движений.

С лечебной целью заготавливаются листья и зрелые ягоды черники без плодоножек. Из ягод готовят отвар (50 г сухих ягод на 500 мл воды) и выпивают его в течение дня при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поносе, легких формах диабета, камнях в почках, кровотечении, анемии, ангине, воспалениях мочевого пузыря и ослаблении его сократительной способности, ночном недержании мочи, подагре, ревматизме, нарушении обмена веществ.

Отвар ягод используют также для клизм и компрессов при геморрое, чешуйчатом лишае, экземе, ожогах. Отваром или настоем листьев (1:20) черники лечат диабет, воспаления десен, горла, почек и почечных лоханок, болезни печени и поджелудочной железы. Пьют его по 1/2 стакана 3-5 раз в день.

В свежем, сушеном и вареном виде плоды черники (отвар, настой, сок и кисель) используют как антисептическое, вяжущее, противогнилостное, антибактериальное; при диарее, острых энтероколитах, гипоацидных гастритах, дизентерии, изжоге, цистите, уретрите, ревматизме (как болеутоляющее).

Ягоды черники в смеси с плодами земляники широко применяют при анемии, мочекаменной болезни; как противоцинготное, витаминное; при асците, диабете; в виде примочек, мазей, густого отвара и экстракта — при экземе, дерматомикозах, ожогах. Настой и отвар из свежих плодов черники применяют для полоскания при стоматитах, фарингитах, ангине. Отвар плодов черники применяют в виде клизм и компрессов при геморрое, как питье при энурезе.

Отвар плодов черники густой: 100 г сушеного сырья заливают 500 мл кипятка, кипятят, пока количество жидкости не уменьшится до 250-300 мл. Применяют наружно в виде компрессов, меняя повязку через 4-5 ч.

Мазь из плодов черники: свежие или сваренные плоды растирают таким образом, чтобы они приобрели консистенцию мази. Применяют наружно, накладывая толстым слоем на пораженное место (экзема, чешуйчатый лишай, ожоги или как болеутоляющее средство при ревматизме, подагре, невритах). Смена марлевой повязки производится ежедневно, остатки смываются чистой сывороткой.

Подробно о чернике, выращивании и уходе на приусадебном участке

Черника, выращивание и уход за которой долгое время считалось малоперспективным занятием для приусадебного участка, стала теперь популярной культурой. Несмотря на трудоемкость агротехники, многие садоводы-любители с успехом культивируют эту лесную ягоду на своих участках. Обо всех тонкостях агротехники и секретах урожайности черники читайте далее.

Как вырастить чернику обыкновенную на даче. Просто о сложном

Отправляясь в лес за черникой, каждый готовит себя к тому, что сейчас придется долго стоять в наклонной позе, собирая ягоды. Такова уж особенность этого растения. И в этот момент каждому очень хочется, чтобы кустарник рос не где-то там, глубоко в лесу, а прямо перед домом, на дачном участке.

Несмотря на то что это дикое растение, а не садовое, чтобы начать выращивать его в домашних условиях необходимо поработать. Казалось бы, такое неприхотливое растение, почему же на приусадебном участке ей нужны особые условия?

Видео про чернику садовую

Черника – растение, которое отлично прижилось в средней полосе, и ни морозы, ни жара ему не страшны. Она встречается даже за Полярным кругом. Основное место ее произрастания – сосновый лес. А сосны, как известно, растут там, где достаточно грунтовых вод и кислая почва. Выращивая чернику на своем садовом участке, следует подобрать подходящее место либо создать его искусственным путем.

Готовим почву в сентябре, сажаем в октябре

Перед тем как приступить к выращиванию черники в домашних условиях, необходимо хорошо подготовить участок. Многие ошибочно полагают,что это растение нужно сажать в тени под деревьями.Это ошибка. Только достаточное освещение позволит получить хороший урожай ягод.Подойдет частичное затенение, полянки между деревьями и у водоема.

Только достаточное освещение позволит получить хороший урожай ягод

Главное требование – постоянная умеренная влажность почвы и воздуха.

1. Земля на даче, как правило, имеет слабую кислотность. Чтобы черника росла и хорошо плодоносила, это надо исправлять. Если речь идет о кустовой высадке, то под каждый куст выкапывается яма, размером в 150 на 150 см и 60 см глубиной.
2. В выкопанную почву добавляется торфяная крошка в соотношении 2:1.
3. Правда, естественной кислотности будет недостаточно, поэтому необходимо добавить порошковую серу. Неплохой подкормкой в таком случае будет дубовая листва, и,конечно же, сосновая хвоя.
4. Когда почва довольно тяжелая,к примеру, глинистая, то нелишним будет добавить песок. Лучше всего для этих целей подойдет речной.

Следует помнить, что все данные мероприятия следует производить заблаговременно. Перед посадкой все действия окажутся напрасными. Все добавки должны осесть в земле. Если высадка запланирована на октябрь, то сентябрь станет основным месяцем для подготовки почвы.

Если высадка запланирована на октябрь, то сентябрь станет основным месяцем для подготовки почвы

Лучшие сроки и способы высадки кустиков черники

Обычно высадка черники приходится на осенний или весенний периоды. Самым благоприятным является конец октября и начало ноября.

Высаживать необходимо 2-3-летние растения с родным комом земли. Необходимо обильно смочить водой землю на корнях. Если проигнорировать это требование, кусты, скорее всего, не приживутся и быстро погибнут.

Корневой ком необходимо разрыхлить перед тем, как куст будет помещаться в землю. Кроме того, корни следует выпрямить.После чего они засыпаются землей и затем все утрамбовывается. Поливаем высаженный куст водой, которой понадобится много, но только чтобы полностью не залить корневую систему.

По возможности участок с саженцами следует мульчировать, то есть, положить вокруг кустов материалы, подходящие для задержки испарения влаги. Это могут быть древесные опилки, свежий торф или крупная опавшая листва, например, дуба или клена.

При высадке более старых кустов, которым уже больше 4 лет, следует подрезать ветки, но сделать это надо не более чем на 20 сантиметров.

Все эти процедуры дадут возможность чернике хорошо себя чувствовать и плодоносить на новом месте.

При высадке более старых кустов, которым уже больше 4 лет, следует подрезать ветки

Размножение черники семенами

Вы купили на рынке или в супермаркете крупные ягоды и хотите завести подобный сорт у себя в саду? Давайте попробуем добыть из них семена!

Как это сделать? Спелые ягоды давятся в кастрюле до состояния гущи. Получившуюся массу перемешивают с водой. Чтобы ускорить процесс вымывания семян, воды должно быть много. При этом на поверхность всплывают пустые, а хорошие оседают. Все, что всплыло и осталось от ягод, удалить. Промывать следует до тех пор, пока вода не перестанет окрашиваться в темный цвет. После слива воды, на дне емкости будут как раз те семена, которые и пойдут в дальнейшем на выращивание черничной рассады в домашних условиях.

Высевать такие семена в горшок или ящик можно практически сразу. Достаточно только немного просушить на листе фильтровальной бумаги. Лучше всего, если емкости для посадки будут заполнены просеянным мелким торфом с песком и предварительно увлажнены. Хорошо добавить измельченной хвои.

Сделайте неглубокие бороздки,до 0,7 см и равномерно распределите семена. Присыпьте влажной почвой и слегка уплотните. Прикройте плошки пленкой, а лучше стеклом.

Высевать такие семена в горшок или ящик можно практически сразу

Ставим контейнеры с высеянной черникой под лампы дневного света, ежедневно проветриваем и следим за поддержанием умеренной влажности. Первые всходы должны появиться на свет в течение нескольких недель, на 25-28 день.В зимний период после появления всходов следует переместить в светлую прохладную комнату, где постоянная температура будет примерно от +5° до +10° C.

Пикировать саженцы в стаканчики, емкостью 0,5 л необходимо уже весной. В этой таре кустарник должен расти еще один год. После этого сеянцам уже следует подыскать их постоянное место произрастания, то есть, на дачном участке, и изучить технологии ее выращивания.

После высева семян черника начнет плодоносить через 3 года! Конечно, этот способ для терпеливых и настойчивых, но он самый продуктивный и малозатратный.

Размножение черники делением куста

Такой вид размножения, как деление куста, процесс более быстрый, нежели выращивание из семян, но не менее трудоемкий. В осенний период материнское растение разделяется на несколько парциальных кустов.

Парциальный куст – это относительно автономное молодое растение, связанное с материнским корневым или наземным побегом. Парциальные кусты можно получить как естественным путем (корневые отпрыски), так и путем прикапывания побега.

Следует обратить внимание: чтобы дальнейший рост и урожайность были в норме, новые кусты, полученные таким образом, должны иметь от пяти здоровых почек.

В осенний период материнское растение разделяется на несколько парциальных кустов

Черника обыкновенная. Выращивание по всем правилам

1. Обрезка. Чтобы черная ягода на садовом участке росла правильно, равномерно и давала хорошие плоды, за ней необходимо постоянно ухаживать. Для начала ее следует подравнивать, то есть, обрезать лишние отростки. Пригодны для этого растения от трех до четырех лет. Устранить следует все больные, поврежденные и высохшие ветки. Высота обрезания 20 сантиметров. Идеальный вариант, когда на кустарнике остается от 5 до 9 полноценных и крепких веток. Это и будет основной всего куста. В случае если растение дает множество молодых побегов, на которых развиваются почки, их, все равно, необходимо удалять. Нормально собрать урожай с таких ветвей не получится. Ягоды окажутся слишком мелкими и редкими.

Старые кусты, которым уже 15 лет и больше, следует усиленно обрезать. Высота оставленного стволика –около 20 сантиметров. Таким образом куст омолаживается и продолжает плодоносить на прежнем уровне.

Весенний период –самый благоприятный для обрезки и формирования кустов. Главное, чтобы после этой процедуры не ударили заморозки. Не следует обрезать ветви слишком поздно, особенно когда начинается цветение. Это приведет к снижению урожайности.

Весенний период –самый благоприятный для обрезки и формирования кустов

2. Полив. Поливать кустарник следует регулярно. Но важно не перестараться. Почва под кустом должна постоянно быть слегка влажной. Для этого можно воспользоваться мульчей. Если черника на открытом участке, в жаркие дни необходимо опрыскивать, или устроить небольшие водоемы рядом с растениями, расставив ведра, тазы и другие емкости с водой. Если грунт  недостаточно закислен, поливайте ее слегка подкисленной водой (1 чайная ложка лимонной кислоты на ведро воды).

3. Подкормка – важное условие успешного выращивания черники и хорошего плодоношения. Стоит заметить, что растение не перенесет активно разлагающейся органики. Лучше всего внести полный комплекс минеральных удобрений рано весной или поздно осенью.

Видео про уход за черникой

4. Сбор урожая черники садовой приходится на июнь и длится вплоть до начала сентября. Плоды будут созревать по всему кусту неравномерно, и ждать единовременного урожая не следует. Собирать их придется каждые 5-10 дней. Пригодные для сбора ягоды имеют сине-фиолетовый оттенок или черный цвет. Чтобы не повредить ягоду во время сбора,ее необходимо не срывать, а проворачивать. При нулевой температуре собранный урожай сохраняется до 6 недель.

Черника обыкновенная не делится на сорта. Но мифы о ней создает двигатель торговли – реклама. Ведь очень многим хочется иметь на своем участке это растение, поэтому покупают на рынках саженцы так называемой садовой черники, выращивание которой имеет свои тонкости. Стоит внимательно отнестись к выбору такого посадочного материала, потому что зачастую вместо черники обыкновенной вам предлагают похожую на нее сортовую голубику. Чтобы не купиться на подделку, выращивайте посадочный материал самостоятельно. Это хоть и хлопотное, но прибыльное и увлекательное занятие!

Оцените статью:

сорта, как вырастить, размножение, фото, отзывы

Черника – распространенная ягодная культура, произрастает в Северной и Восточной Европе, таежных и тундровых областях Азии, Северной Америке. В дикой природе это низкорослый кустарник, отдельные виды которого не превышают 10-15 см. Многие садоводы, не желая каждое лето отправляться за ягодой в лес, стараются обустроить на своем садовом участке собственный черничник. В большинстве случаев перенос лесного растения в искусственные условия заканчивается неудачей. Черника принимается, но плодов не дает. Высаживая экземпляры, приобретенные в специализированных магазинах, потребители отмечают, что они имеют мало общего с лесной ягодой. Садовая черника или Черничное дерево – это гибридный вид, предназначенный для выращивания вне естественных условий.

Фото черники садовой:

Описание черники садовой

Садовая черника (Vaccinium corymbosum) – один из вариантов названия Голубики высокорослой, выведенной в Северной Америке селективным путем. Несколько десятков сортов используются для получения урожая крупных красивых ягод и в ландшафтном дизайне.

Черничное дерево – сильнорослый раскидистый листопадный кустарник, его высота зависит от климата и условий, колеблется от 1 до 3 м, диаметр кроны – в среднем достигает 2 м. Корневая система черники мочковатая, густо разветвленная. Стебли черники садовой прямые, крепкие, ежегодно удлиняются за счет молодой поросли. Побеги средние или тонкие, слаборебристые, зеленые или зеленовато-красные, неопушенные, блестящие. Ростовые почки у черничного дерева мелкие, продолговатые, остроконечные, расположены по всему побегу и в пазухах листьев. Цветковые почки черничного дерева светло-зеленого цвета, шарообразные, формируются на новых побегах – 1 верхушечная и 2-3 боковых, распускаются в мае. Листья у черники садовой среднего размера, зеленые, овальные, гладкие, блестящие, ровные или мелкопильчатые по краям. Осенью становятся красными, к зиме опадают.

Белые или бледно-розовые цветы кувшинообразной формы собраны в кистевидные поникающие соцветия. Венчик сростнолепестной, 5-зубчатый. Ягоды черники – округлые или слегка сплющенные, диаметром до 2,5 см и массой 1,4-1,9 г, сладкие, ароматные. Цвет варьируется от голубого до почти черного, кожица средней толщины покрыта сизым налетом, мякоть светлая, плотная. Сроки плодоношения черничного дерева отличаются в зависимости от сорта, средняя урожайность составляет 3-5 кг с куста.

Сорта черники

Селекция садовой черники происходит непрерывно, появляются все новые сорта с разными сроками созревания, повышенной урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям. По степени роста делятся на высокие и полувысокие, по времени созревания – на ранние, средние и поздние.

В Центральном Сибирском Ботаническом Саду были выведены полувысокие сорта садовой черники, не отличающиеся высокой урожайностью, но зато устойчивые к основным заболеваниям и способные выдерживать морозы до — 43 ˚С. Универсальные сорта черничного дерева, рекомендованные к выращиванию на всей территории России: Голубая россыпь, Дивная, Шегарская, Таежная красавица, Нектарная, Иксинская, Изящная.

С недавнего времени некоторые садоводы увлеклись выращиванием растения под названием Черника форте (или Санберри). Вероятно, этому поспособствовала рекламная компания одноименного препарата для здоровья глаз. На самом деле, кустарник не имеет никакого, даже самого отдаленного отношения к чернике – это однолетник семейства пасленовых. Условия выращивания Черники форте кардинально отличаются от тех, которые создают для садовых сортов, поскольку это совершенно другой вид.

Особенности выращивания черники в саду

Черничное дерево очень требовательно к климатическим условиям, для успешного плодоношения и вызревания побегов лето должно быть теплым. Большинство сортов имеют высокую морозостойкость, но при отсутствии снежного покрова растения могут подмерзать. Весенние возвратные заморозки до — 1 ˚С садовой чернике не вредят. Цвести кустарник начинает в мае, созревать – в июле-октябре, в зависимости от сорта. Период плодоношения черники садовой растягивается на 1-1,5 месяца, что позволяет длительное время собирать свежие ягоды. Перекрестное опыление повышает объем и качество урожая, на одном участке нужно высаживать несколько экземпляров с одинаковым сроком цветения. При должном уходе черничное дерево живет 40-50 лет.

Внимание! Все сорта черники садовой начинают плодоносить только через 2 года после посадки, в полную силу – на пятый год.

Посадка и уход за черникой садовой

Для успешного выращивания садовой черники на даче следует соблюсти ряд правил, обеспечивающих ей благоприятные условия для укоренения, развития, плодоношения и зимовки.

Выбор и подготовка посадочного участка

Под посадку черничного дерева следует выбрать солнечный участок, желательно не на южной стороне. Он должен быть хорошо защищен от ветров, холодный воздух не должен в нем застаиваться. Садовая черника хорошо растет на легких, влажных, хорошо дренированных питательных грунтах с залеганием вод на уровне 40-60см от поверхности. Предпочтительны супесчаники и суглинки с уровнем рН 4,5 ̶5,2. К посадке черничного дерева садовый участок следует готовить годом раньше – стабилизировать и обогатить почву.

Тяжелые грунты необходимо разрыхлить внесением опилок, речного песка, молотой коры или растительного перегноя. Благоприятен посев на садовом участке сидератов с последующей заделкой в почву.

Совет! Почвы с низким уровнем кислотности перед посадкой черники нужно удобрить: внести под перекопку 10-20 г/м² молотой серы и нитроаммофоски.

Подготовка посадочного материала

Приобретение качественных здоровых саженцев – важное условие в культивировании черники кустовой. Особое внимание нужно обратить на состояние корней. Открытая корневая система садовой черники требует особых условий транспортировки и временного хранения, в частности, своевременного достаточного увлажнения. Никто не сможет гарантировать здоровья и качества таких саженцев. Предпочтение следует отдавать двухгодичным черничным деревьям, выращенным и переданным на реализацию в специальных контейнерах. Если выбрать 5-6-летние растения, это будет более дорогой и «скороспелый» вариант – после весенней посадки летом можно собирать первый урожай ягод садовой черники.

Как посадить чернику

Посадку черники садовой осуществляют весной (апрель) или осенью (начало сентября). В первом случае исключена опасность повреждения растения грызунами и вымерзания в случае суровой зимы. Во втором – они успеют хорошо укорениться до холодов, в этот период саженцы черники меньше подвержены атакам вредителей и заболеваниям. В южных регионах и умеренных широтах черничное дерево лучше сажать осенью, в северных – весной.

Посадочные ямы для черники садовой с размерами 1х0,6 м готовят заранее, за 15-30 дней, расстояние между ними должно быть не меньше 2 м. На дно выкладывают дренаж из мелких камней или битого кирпича. В вынутую из ямы почву добавляют кислый торф, перепревший сосновый опад, 1 ст. л. полного минерального удобрения. За 15 минут до посадки черничного дерева корни нужно замочить в теплой воде, ком земли удалять с корней не нужно. Поместив растение черники в яму, его необходимо обильно полить и засыпать корни грунтом.

Полив и подкормка

Садовая черника нуждается в регулярных поливах, при этом не терпит ни застоя влаги в корнях, ни засухи. Верхний слой почвы всегда должен быть сырым – для поддержания благоприятного уровня влажности приствольную зону рекомендуется мульчировать. Подкармливают черничное дерево трижды за сезон комплексными минеральными удобрениями (1 ст. л. на м²) или специальными препаратами «Фертика Универсал», «Фертика Люкс», «Растворин», «Ациплекс», «FLORTISGOLD». Для поддержания оптимального для уровня кислотности почвы раз в месяц чернику садовую рекомендуется поливать раствором лимонной кислоты (1 ч. л./10л воды). Все подкормки вносятся в приствольный круг, в мульчу.

Совет! Корневая система черничного дерева располагается близко к поверхности почвы, поэтому рыхление следует выполнять на глубину 2-3 см.

Обрезка

Молодые кусты садовой черники в течение 3-4 лет не обрезают. Впоследствии она прирастает загущающими побегами. Если ветви черники не будут получать достаточного количества света, ягоды будут мелкими и кислыми. Во избежание этого черничное дерево подвергают обрезке. Она бывает 3 типов:

• Санитарная – удаляются больные, сухие и поврежденные побеги, проводится весной и осенью.
• Формирующая – применяется на черничных кустах от 4-х лет, ее цель – прореживание кроны.
• Омолаживающая – у 10-летнего растения вырезают ветки старше 6 лет.

Даже в благоприятных условиях при отсутствии своевременной обрезки черника на садовом участке не будет плодоносить хорошо, на перегруженном ветвями кусте будет завязываться небольшое количество мелких ягод. Оптимально, если на кусте будет 5-8 крепких ветвей, растущих из корневища или расположенных у земли пеньков после омолаживающей обрезки. Ежегодно крону черничного дерева нужно прореживать на треть, удалять корневую поросль, однолетние побеги укорачивать до 1-2 почек. После мероприятия садовую чернику нужно подкормить сульфатом аммония и мульчировать почву кислым торфом.

Внимание! Обрезка черничного дерева проводится тогда, когда оно находится в состоянии вегетационного покоя – ранней весной, до начала сокодвижения или осенью, во время сброса листвы.

Подготовка к зиме

Несмотря на то, что большинство сортов садовой черники хорошо переносят заморозки до — 35 ˚С, на зиму их нужно утеплить. Если зима будет суровой и бесснежной, возможно подмерзание растений, вплоть до их гибели. Первое, что нужно сделать к наступлению холодов – полить черничное дерево на зиму, по 4-6 ведер воды на каждое растение. Затем необходимо тщательно укрыть корни, насыпав толстый слой (20 см) из земли или мульчи в приствольном круге. Высокорослые черничные кустарники пригибают и пришпиливают к земле, с низкорослыми этого делать необязательно.

Укрывать чернику садовую нужно с наступлением первых заморозков – еловым лапником, агроволокном или спанбондом. Впоследствии на это укрытие нужно будет набросать снег, эта конструкция создаст надежную защиту от морозов.

Как вырастить черничное дерево из семян

Плоды черники садовой содержат большое количество семян – это подвигает многих к попыткам вырастить саженец самостоятельно. В процессе нет ничего сложного, понадобится только время и терпение. Семена отбирают из полностью вызревших здоровых крупных плодов. Размяв мякоть черники в кашицу, семена отделяют и погружают в воду. Те, что всплыли, отбраковывают, оставшиеся на дне сразу высевают (в августе) или сушат и хранят в бумажном пакетике до апреля-мая. В последнем случае их нужно стратифицировать в течение 3 месяцев (начиная с января). Саженцы черничного дерева выращивают в специальных контейнерах.

Семена черники рассыпают на поверхности питательного субстрата и прикрывают 3-миллиметровым слоем песка. Контейнер накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое светлое место. Посевы садовой черники периодически нужно поливать и проветривать. Через 4 недели появятся первые всходы. После формирования пары настоящих листьев, ростки перемещают в отдельные емкости для доращивания. В этот период чернику нужно обильно поливать и вносить минеральные удобрения. С наступлением стабильно теплой погоды сеянцы черничного дерева переносят в «школку» ̶ временный участок, где они будут находиться 2 года. Только после этого их можно будет перенести на постоянное место. Выращивание черничного дерева в домашних условиях из семян – длительный процесс, направленный на выведение и отбор наиболее сильных и перспективных экземпляров.

Размножение черники

Помимо семенного способа, садовая черника размножается и вегетативным. Для получения новых саженцев используют отдельные части растений:

• Черенки – в феврале-марте из хорошо вызревших и одревесневших однолетних побегов толщиной 2 см нарезают посадочный материал длиной 20-25 см.
• Молодые побеги – в конце июня со стебля срывают молодую поросль, удаляют нижние листья.
• Отводки – с апреля по сентябрь нижние ветки черничного куста пришпиливают к земле и присыпают опилками и плодородным грунтом. После укоренения ветвь отделяют от материнского растения и пересаживают в «школку».

Важно! Черенки садовой черники перед посадкой обмакивают в специальные растворы для формирования корней и помещают в подготовленные грядки в теплице. Посадки регулярно поливают, проветривают, обрабатывают от болезней и вредителей.

Размножение черничного дерева отводками – наименее популярный способ, ветви укореняются долго (2-3 года), позволяют получить небольшое количество новых растений.

Болезни и вредители

Садовая черника имеет высокую устойчивость к заболеваниям и слабо поражается вредителями. При неблагоприятных условиях и недостаточном питании у растения снижается иммунитет, оно становится восприимчивым к грибковым и вирусным инфекциям – раку стебля, гнилям, фомопсису, красной пятнистости листьев, мумифицированию ягод, мозаике. Поскольку такие заболевания распространяются по черничному дереву очень быстро, действовать нужно после появления первых симптомов:

• листья покрываются пятнами, скручиваются, опадают;
• кора, ветки, соцветия усыхают;
• ягоды, побеги прекращают развитие и отмирают.

Пораженные части растений удаляют, сжигают. Черничное дерево обрабатывают «Топсином», «Эупареном», «Фундазолом». Для профилактики грибковых заболеваний и прикорневую зону дважды в год опрыскивают бордосской жидкостью. Перед цветением и после сбора ягод рекомендованы обработки кустов садовой черники препаратами «Скор», «Терсел», «Трайдекс», «Фуфанон».

Вредители атакуют черничное дерево в меньшей степени и не наносят большого вреда. Иногда бывает достаточно просто собрать их руками. Чаще всего на кусте садовой черники можно обнаружить гусениц, тлю, цветоеду, листовертку, почкового клеща, хруща. Если механический способ борьбы неэффективен, стоит прибегнуть к популярным инсектицидам: «Фитоверму», «Актаре», «Дендробациллину», «Битоксибациллину».

Повреждают урожай черничного дерева и птицы, для защиты кусты нужно укрывать мелкоячеистой сеткой.

Заключение

Садовая черника – растение, которое только начинает набирать популярность у садоводов России. Посадка и уход за ним не требует особых хлопот и не сопряжено с какими-либо сложностями. Регулярно появляются новые сорта, предназначенные для выращивания в промышленных масштабах. Создав благоприятные условия и соблюдая правила ухода, с черничного дерева можно ежегодно получать стабильный урожай красивых, крупных, вкусных и полезных ягод.

Отзывы садоводов о садовой чернике

Максимов Андрей, 45 лет, г. Аткарск

Долго приглядывался в магазине к саженцам с надписью «Черника древовидная», потом расспросил продавщицу что это. Оказывается – канадская голубика. Дело в том, что высокорослой, культурной черники в природе не существует, а то, что продают под названием садовой черники или черничного дерева – североамериканский гибрид, но совсем не черники. А я все равно купил и посадил на садовом участке, сорт Патриот, 2 куста. И не жалею. Ягоды крупные, сладкие, не пачкаются. Планирую свой черничник увеличить, но еще не определился, какой сорт буду брать.

Орешкина Лариса, 30 лет, г. Балашов

Купила чернику садовую Топ Хат, посадила. Так красиво смотрится, не нарадуюсь. Кустик невысокий, достаточно ветвистый, и каждая веточка весной облеплена кистями кремовых цветов, а летом – довольно-таки крупными ягодами. И декоративно и урожайно, это просто находка для садовода! Говорят, еще можно ее выращивать как бонсай. Интересно было бы попробовать.

фото и виды, посадка и уход за растением

Голубика – плодовый кустарник из рода Вакциниум, семейства Вересковые. В народе растение также известно под именами гонобоб, водопьянка, голубец, дурница, синий виноград, синика. Растет оно в Северном полушарии, от умеренного пояса до Тундры. Голубика предпочитает влажные, болотистые места, лесную чащу, торфяные болота и берега рек. Издавна растение славилось своими вкусными и полезными ягодами. Но голубика может стать и украшением сада. Плотные кусты с мелкими листочками, краснеющими осенью, и синими ягодами смотрятся весьма эффектно. Уже создано много сортов садовой голубики, которая хорошо приживается на приусадебном участке, поэтому выискивать вкусные ягодки в лесу или на болоте не придется.

Описание растения

Голубика – ветвистый многолетний кустарник высотой 30-50 см (иногда до 1 м). Продолжительность жизни растения – 90-100 лет. Одревесневшие побеги растут вертикально или слегка поникают. Они покрыты светло-коричневой или сизой корой. Корневище у растения мочковатое, поверхностное. Из-за отсутствия корневых волосков для нормального развития необходим симбиоз с грибами (микориза).

Листочки на коротких черешках растут супротивно. Они имеют цельное строение и овальную форму с закругленным краем. Жесткая тёмно-зелёная листва в длину составляет не более 3 см, а в ширину – до 2,5 см. Поверхность покрыта тонким восковым налетом, который придает ей голубовато-зеленый оттенок. На более светлой оборотной стороне отчетливо видна рельефная центральная жилка. Осенью листва начинает краснеть, а затем опадает.

Начиная с возраста 11-17 лет голубика зацветает. Цветы появляются в мае. Они достаточно мелкие, имеют колокольчатую форму и формируют рыхлые соцветия до 20 штук. Каждый венчик растёт на гибком, поникающем цветоносе. Лепестки имеют белую или светло-розовую окраску.

После опыления к середине лета созревают округлые или продолговатые сочные ягоды. От момента приобретения характерного цвета понадобится еще несколько дней, чтобы плоды стали мягкими и сладкими. Кожица обычно имеет синий или голубой оттенок с восковым налетом. Длина ягоды достигает 12 мм. Урожайность голубики довольно высока, с одного куста можно собрать до 10 кг плодов. Вес каждого достигает 10-25 г.

Голубика или черника

Из-за внешнего сходства кустов и ягод голубику часто путают с черникой. Это неудивительно, ведь оба растения являются близко родственными и относятся к одному роду. Есть несколько характерных отличий:

• черника значительно ниже и ветки её почти всегда стелются по земле;
• ягоды голубики отличаются более сладким и легким вкусом;
• сок плодов голубики прозрачный, он не пачкает руки и одежду;
• форма плодов черники всегда круглая, тогда как голубика может быть продолговатой.

Популярные сорта голубики

Существует несколько подвидов голубики: болотная (северная, низкорослая), садовая (высокая, американская), узколистная (среднерослая, с мелкими листьями и ягодами). В декоративных целях и для получения обильного урожая чаще используют садовые сорта:

• Блюкроп. Кустарник с вертикальными побегами высотой до 2 м весной покрывается красивыми красноватыми листьями, которые постепенно зеленеют. В мае появляются крупные белые цветы, а летом созревают крупные гроздья сине-чёрных округлых ягод диаметром до 2 см.
• Патриот. Слаборазветвленный кустарник высотой 1,5-2 м образует густую зелёную крону. В конце июля созревают плотные грозди сплюснутых плодов с плотным голубым напылением.
• Блюголд. Сильноразветвленный куст высотой до 1,2 м дает урожай светло-голубых плотных ягод, которые созревают к началу августа.
• Дюк. Медленно растущий кустарник высотой 120-180 см уже в середине июля дает урожай крупных светло-голубых ягод. Теплолюбивый сорт в благоприятных условиях дает до 8 кг плодов с куста.
• Река. Слаборазветвленные побеги растут вертикально. Их высота составляет 170-200 см. В середине июня начинают созревать крупные ярко-голубые ягоды. Они имеют приятный вкус и хорошо переносят транспортировку.
• Бонус. Практически шарообразный куст плодоносит в начале августа. Его отличительной особенностью является размер ягод (до 3 см в диаметре). Они покрыты светло-голубой кожицей и имеют округлую форму.
• Чандлер. Быстрорастущий разветвленный кустарник высотой 1,5 м также дает крупные (до 2,5 см в диаметре) ярко-голубые ягоды.
• Нортланд. Низкорослый (100-120 см) куст с плотной, раскидистой кроной и мелкими овальными листочками к концу июля покрывается сладкими плотными ягодами голубого цвета.
• Денис Блю. Более высокий (150-180 см) кустарник славится не только урожаем, но и высокой декоративностью. Между мелкими изумрудными листочками распускаются светло-розовые соцветия. После опыления созревают крупные вкусные ягоды синего цвета.
• Норт Кантри. Низкорослое растение не превышает 60 см в высоту. Оно дает более скромный урожай, но ягоды отличаются интенсивным и очень приятным вкусом и ароматом. Этот сорт весьма нетребователен к почве и устойчив к морозам.
• Дивная. Раскидистые побеги высотой до 1,8 м имеют много боковых отростков. В середине лета на них появляются плотные кисти сизо-голубых сплюснутых ягод с тонкой, растрескивающейся кожицей.

Способы размножения

Для выращивания голубики подходит несколько способов.

Выращивание из семян. Семена следует собирать из хорошо вызревших ягод со здоровых кустов. Их освобождают от мякоти, промывают и просушивают. Весной после стратификации производят посевы в контейнеры с песчано-торфяной почвой на глубину до 5 мм. Емкости содержат при температуре +20..+25°C. Почву регулярно увлажняют. В течение 2 лет сеянцы выращивают на одном месте. Понадобится периодически поливать и рыхлить почву вблизи корней. С третьего года кустики голубики можно пересадить в сад.

Укоренение черенков – наиболее популярный у садоводов способ. Зеленые черенки нарезают весной и летом, а одревесневшие заготавливают с осени. Побеги должны иметь длину около 15 см. Нижний срез делают по диагонали сразу под узлом. После обработки стимулятором роста черенки укореняются в горшках с грунтом, содержащим до 70% песка. Их содержат под колпаком в течение около 2 месяцев. Когда разовьется корневище и появятся новые побеги, укрытие можно снять.

Деление куста. Низкорослые кусты можно разделить на несколько частей. Весной растение полностью выкапывают и отделяют отрезки корней с несколькими почками или молодыми побегами. Сразу после манипуляции места срезов обрабатывают толченым древесным углем и высаживают деленки.

Укоренение отводок. Кору на нижней ветке слегка повреждают, а затем прижимают её к земле и фиксируют. Отводку необходимо чаще поливать. Она укоренится уже в текущем году, но отделение и пересадку производят лишь по истечении 2 лет.

Посадка и уход

Для голубики лучше подобрать защищенный, безветренный уголок сада. Подойдет место с южной стороны от забора, стены или рядом с другими деревьями и кустарниками. Растение предпочитает хорошо освещенные места, но нормально развивается и в полутени.

Посадку лучше проводить в середине осени или ранней весной. В качестве плодового растения голубику высаживают рядами с дистанцией около 1 м между кустами и 2-3 м в междурядье. Тогда посадкам будет достаточно света и за ними будет удобно ухаживать. Хорошо расти кусты будут только на кислой почве. При необходимости в землю вносят достаточное количество песка и торфа. Корни в посадочной яме равномерно распределяют и засыпают свободное место рыхлой почвой без органических добавок. Корневую шейку заглубляют приблизительно на 3-5 см.

По завершении посадочных работ кусты обильно поливают и мульчируют поверхность грунта измельченными корой, соломой, хвоей. Это поможет избежать образования плотной корки на поверхности. Тем не менее несколько раз за сезон землю рыхлят. Корни находятся всего в 10-15 см от поверхности, поэтому работы проводят с осторожностью. Также следует удалять сорняки.

Голубика нуждается в регулярном поливе. Земля у корней всегда должна быть слегка влажной, но застой жидкости более двух дней приводит к загниванию. При отсутствии осадков дважды в неделю под куст выливают 1-1,5 ведра воды. Орошение лучше проводить ранним утром или ближе к закату. Даже в конце лета, когда урожай собран, важно продолжать поливать голубику, ведь именно сейчас формируются новые цветочные почки. Также важно в жаркие дни опрыскивать весь куст, но не в полуденные часы.

Чтобы урожай был более обильным, голубику нужно регулярно удобрять. Использовать органику ни в коем случае нельзя. Для поддержания высокой кислотности почвы, в неё вносят раствор коллоидной серы, лимонной кислоты или 0,1% электролита для аккумулятора. Первую подкормку вносят до распускания почек, вторую – в период цветения, а последнюю – при созревании ягод.

Уход за голубикой включает обязательную обрезку, которая позволяет сохранить компактность, декоративность и высокую урожайность. Наилучшим временем для обрезки является ранняя весна, до распускания почек. На молодых кустах формируют скелетные ветки, способные выдержать основную нагрузку. Зеленые побеги можно обрезать до половины. Сухие и поврежденные побеги удаляют в течение всего года до основания. Ростки возрастом старше 5 лет обрезают до земли, чтобы стимулировать рост молодых побегов. Также важно прореживать слишком густую крону, ведь при сильном загустении цветение становится менее обильным, а ягоды плохо вызревают.

Голубика отличаются хорошей устойчивостью к морозам, но в суровую зиму (ниже -25°C) при отсутствии снежного покрова кусты вымерзают. Чтобы этого избежать, после сбора урожая ветки наклоняют к земле и фиксируют шпагатом или проволокой. Сверху набрасывают сухую листву и лапник, а зимой насыпают сугроб снега. Уже ранней весной необходимо убрать все укрытие, чтобы растение не сопрело.

При правильном выборе места и уходе голубика не болеет и редко поражается насекомыми. Если вода часто застаивается в земле, возможно развитие серой гнили, засыхания ветвей, белой пятнистости или двойной пятнистости. Чтобы это не произошло, следует позаботиться о качестве грунта и отводе лишней воды. Уже зараженные ветки обрезают и уничтожают, а здоровые обрабатывают фунгицидом («Топаз», бордосская жидкость, «Топсин»).

Наиболее сильно растению докучают майские жуки, но также могут поселяться тля, щитовки, сосновый шелкопряд. Паразитов собирают вручную и обрабатывают растения инсектицидом. Чтобы химикаты не осели на ягодах, профилактическую обработку планируют на раннюю весну, до появления цветов.

Польза от ягоды

Ягоды голубики являются источником полезных веществ. Они способны защитить, укрепить и оздоровить организм человека. В соке содержатся витамины (A, B1, B2, K, C), аминокислоты, микро- и макроэлементы. Эти вещества выводят радиоактивные металлы, укрепляют кровеносные сосуды, стимулируют работу ЖКТ, помогают при простуде и ангине, снижают артериальное давление.

Отвары, настойки, варенье, компоты с добавлением не только ягод, но и листьев облегчают приступы ревматизма и лихорадки, улучшают зрение, снимают мышечные спазмы. Их употребляют при сахарном диабете и склонности к образованию опухолей.

Противопоказаний голубика не имеет. Конечно, употреблять её необходимо умеренно, как и любой другой продукт. Избыток ягод в организме приводит к появлению аллергии, вызывает тошноту, кишечные расстройства и снижение мышечного тонуса.

Голубика и черника — в чем разница: фото, как выглядят, как отличить

В хвойных и смешанных лесах северной части России встречаются две схожие по внешнему виду и полезным свойствам ягоды – голубика и черника. В чем разница этих культур и какое влияние оказывает на организм их употребление? На эти и другие вопросы есть вполне конкретные ответы.

Чем отличается черника от голубики внешне

Для неискушенного потребителя разница между двумя культурами кажется несущественной, но при пристальном рассмотрении оказывается что:

1. Плоды голубики всегда крупнее черники. Селекция голубики ведется в направлении увеличения веса плодов, и их диаметр у некоторых сортов может доходить до 20 мм в то время, как черника не выходит из пределов в 0,5-0,7 см, т. е. разница в размерах более, чем в 2 раза.
2. Окраска голубики может варьироваться от светло-голубой до чёрно-синей, как у черники, но разница в том, что ягоды голубики имеют ярко выраженный сизый налёт.
3. И, наконец, понять, как отличить чернику это или голубики, можно по внешнему виду мякоти раздавленной ягоды. Сок черники мгновенно окрасит пальцы в густо-пурпурный цвет, а голубика внутри почти бесцветная и водянистая.
4. Некоторые источники утверждают, что голубика имеет грушевидную продолговатую форму, но это не совсем так. Она может быть такой же круглой, как и черника, разница или её отсутствие зависят от особенностей конкретного сорта. Это заблуждение наглядно демонстрирует фото черники и голубики сорта Blue Gold.

Чем отличается голубика от черники по свойствам

По составу оба вида представляют собой целый кладезь полезных веществ – витаминов, микроэлементов, аминокислот, пектинов, разница между ними несущественна, соответственно, и терапевтическое воздействие на организм совпадает по некоторым параметрам.

Состав и свойства черники

В 100 г продукта содержится 0,74 г белка, 14,49 г углеводов и 0,33 г жиров. Калорийность черники 57 ккал/100 г. Всего 200 г свежего продукта покрывают суточную потребность организма в витамине А, поэтому именно повышенное содержание каротиноидов стало визитной карточкой черники при рекомендации её употребления людям, имеющим проблемы со зрением.

Важно! Чтобы усваивалась большая часть каротиноидов, чернику употребляют вместе с небольшим количеством густых сливок или жирной сметаны.

Черника полезна при пищевых отравлениях: достаточно съедать по половине стакана сушеных (или вяленых) ягодок через каждые 6 часов.

Противомикробное действие содержащихся в чернике, фитонцидов, проявляется в лечении гриппа и ОРВИ. Свежие плоды или морс из них дают хороший эффект. Черника – великолепный продукт для продления молодости кожи, поскольку содержащиеся в ней антиоксиданты замедляют действие свободных радикалов.

По этой же причине она рекомендуется для профилактики онкологических заболеваний.

Высокое содержание марганца в плодах и гликозида миртиллина в листьях черники стало причиной их применения в виде чая при повышенном содержании сахара в крови.

Особенно эффективно сочетание черничного листа и травы стевии в соотношении 2 к 1. Чай из листьев черники применяется и при похудении, т. к. способен снижать аппетит.

Мякоть используется в косметологии как увлажняющий компонент, а при лечении наружных ран и гнойников помогает скорейшему их заживлению.

Внимание! Суточная норма употребления свежей черники для взрослого человека не должна превышать 500 г, для ребенка – 100 г. В противном случае не исключена аллергическая реакция или расстройство желудка. Не рекомендуют смешивать чернику с другими ягодами (малиной, земляникой, морошкой).

Состав и свойства голубики

В 100 г продукта содержится 1 г белка, 8,2 г углеводов и 0,5 г жиров. Калорийность 39 ккал/100 г.

Что делает голубику уникальным продуктом? Это рекордное количество, содержащегося в ней, витамина PP, положительно влияющего на здоровье нервной системы.

И железа, которое усваивается организмом быстро и практически полностью, поэтому рекомендуется людям, страдающим железодефицитной анемией.

Важно! Сочетание голубики с крепким кофе или чаем может оказать токсическое воздействие.

В голубике содержатся антиоксиданты: витамины А, Е и С, которые делают эту ягоду средством для укрепления иммунитета и употребление продукта в свежем виде приветствуется в сезон простудных заболеваний.

С давних пор голубика используется народами Севера и Сибири, как противоцинготное средство при авитаминозе. Богатое содержание пектина в составе и низкая калорийность обуславливает применение голубики в рационах для диабетиков и худеющих.

Положительно действуя на перистальтику ЖКТ, голубика может применяться при запорах. Употребление свежих плодов рекомендуется людям, которые подверглись действию радиации.

Кроме того, голубика может нейтрализовать некоторые соли тяжелых металлов, вывести шлаки и токсины из организма.

Свежий голубичный сок в объеме 0,5 л ежедневно буквально волшебным образом помогает восстановить функции памяти у людей старше 60 лет, способствует концентрации внимания и замедляет старение нервных клеток.

Внимание! Неумеренное поедание голубики – если превышать норму в 1 кг в день – может вызвать сильную аллергическую реакцию и длительную диарею. Голубику не рекомендуется добавлять в рационы маленьких детей и кормящих матерей по причине её высокой биологической активности.

Отличительные свойства растений

И черника, и голубика – растения из семейства Вересковые. В дикой природе их можно встретить в тундрово-альпийских и полярных областях, на болотах, в густом подлеске соснового, елового или смешанного леса, на гарях и вырубках. Но разница между ними состоит в том, что:

1. Черника не введена в культуру и не имеет столько сортов, как голубика, селекция которой была начата еще в начале XX века американскими и канадскими ботаниками. Выращивание голубики в саду и получение достойных урожаев сегодня не является чем-то удивительным, тогда как чернику можно собирать только в лесу и в этом их основная разница.
2. Прямостоячие кусты голубики в зависимости от сорта, могут вырастать от 60 см до 2 м в то время, как черника имеет стелющуюся форму и, как правило, не подымается выше 50 см.
3. Оба растения питаются с помощью эндотрофной микоризы – грибка, который сожительствует с корнями, не имеющими корневых волосков. Поэтому могут расти только на кислых почвах. Но разница в том, что голубика растет одиночными кустами, а черника образует многочисленные куртины, соединенные общим корневищем, объединяющим в один организм от нескольких штук до нескольких десятков парциальных кустов.
4. Черничные листья мельче, чем голубичные.
5. Существенная разница заметна и в том, как выглядит черника и голубика на кусте. На черничных кустах растут одиночные ягоды, а на голубичных – гроздья, как у винограда. Это легко заметно при первом же взгляде на картинки голубики и черники, приведенные ниже.

О внешней разнице между черникой и голубикой рассказывает видео:

Разница в форме кустов этих культур является причиной их применения в ландшафтном дизайне сада. Низкие черничные поросли используются в качестве почвопокровных растений на участке. Они образуют своеобразный подлесок в комбинации с рододендроном, эрикой, кальмией, андромедой и вереском. Хорошо уживаются с хвойными культурами. Их сажают в полутени или тени.

Голубика значительно снизит урожай, если её разместить в таких же условиях, поэтому голубичные кусты сажают на солнце: либо в качестве солитера, в контейнерной посадке, либо в форме бордюра или живой изгороди. Впрочем, черника хорошо поддается стрижке и тоже может использоваться, как бордюрное растение, разница лишь в том, что под палящим солнцем ее придется опрыскивать водой минимум трижды в день.

Вкусовые качества

Разница между плодами заметна и во вкусе. Черника обладает сладко-кислым освежающим вкусом, кожура тонкая и нежная, а мякоть сочная.

Сок из нее содержит красящее вещество, применяемое с давних времен в различных производствах. Спелая голубика имеет более сахаристый или приторный вкус, чем черника. Некоторые сорта обладают тонким ароматом.

Мякоть плотная, светло-зеленая, а сок бесцветный и несколько водянистый.

Ценители утверждают, что разница между вкусовыми качествами обеих ягод весьма существенна в пользу черники, что нисколько не умаляет полезных свойств другой культуры.

Черника и голубика могут употребляться в свежем виде, перетертые с сахаром или с мёдом, сушеные, вяленые и в заморозке.

Разница в том, что последний способ позволяет полно сохранить полезные свойства этих сезонных ягод и заготовить их впрок.

Внимание! При покупке голубики на рынке или в супермаркете, следует обратить внимание на дно контейнера, в который упакована ягода. Там не должно быть видно сока или раздавленных плодов, т. к. от несвежего продукта мало прока.

Что полезнее: черника или голубика

Исследования, проводимые российскими и зарубежными учеными в области медицины, показали положительное воздействие применения голубики и черники в рационах различных групп людей.

Черника рекомендована:

• космонавтам, лётчикам, компьютерщикам и людям тех профессий, которые имеют усиленную нагрузку на органы зрения.
• пенсионерам.
• диабетикам и людям в группе риска.

Голубика необходима:

• онкобольным и людям, пострадавшим от действия радиации на вредных производствах.
• при дефиците внимания и в целом для здоровья нервной системы.
• в рационах для похудения, как ускоритель метаболизма.

И черника, и голубика незаменима в составе БАДов для диабетиков и пожилых людей, и разница в их воздействии на организм несущественна.

Заключение

Подводя итоги, надо признать сходство таких ягодных культур, как черника и голубика. В чём разница и для какой категории людей они более или менее полезны, решать надо в индивидуальном порядке, согласно возрасту, профессии, образу жизни и диагнозу лечащего врача.

Источник: https://AgroGnom.ru/berries/bilberry/chernika-i-golubika-v-chem-raznitsa.html

Голубика и черника в чем разница, какая ягода полезнее

Черника и голубика, в народе этот кустарник еще называют гонобобель, – это разные растения семейства вересковых. Их многое объединяет: места произрастания (болото, лес, тундра), внешнее сходство по форме и цвету плодов, популярность из-за вкуса, полезных качеств. Период созревания плодов тоже примерно одинаков: конец лета — начало осени. Поэтому их часто путают, а иногда даже считают одним растением, которое имеет два названия. Тем не менее, это разные представители фауны. Разберемся, как отличить голубику от черники.

Голубика и черника в чем разница

Отличия черники от голубики можно заметить сразу, при зрительном сравнении. Это окраска. Шаровидные плоды черники темно-синего цвета, с сизым налетом. Сине-голубые шарики голубики покрыты легким голубоватым налетом. Даже название ягод уже заявляет о цвете каждой из них.

На разрезе мякоть тоже разная: насыщенно-синяя со светло-бурыми семенами у черники; светло-синяя с зеленоватым оттенком и светло-коричневыми семенами у голубики. Сок черники фиолетово-черный с красящими пигментами, пятна от него сложно удалить.

А у ягод голубики сок бесцветный, не оставляющий стойких пятен.

Отличить растения можно и по размеру плодов: черничный мелкий, весит около грамма; голубичный крупнее – размером с ноготь, в весе достигает нескольких грамм.

Нежная и тонкая кожица голубичных плодов отличается от плотной и упругой поверхности черничинок. На этом различия растений не заканчиваются.

Какой вкус у черники и голубики

Вкус обоих видов ягод имеет похожие нотки, но перепутать их невозможно. Вкус голубики нейтральный, слабовыраженный, с кислинкой, иногда сладковатый, с приторным послевкусием. Вкус черники отличается четко выраженной насыщенностью сладкого и кислого.

Однозначно дать ответ на вопрос, что вкуснее – голубика либо черника, нельзя. Все зависит от вкусовых предпочтений. Каждая из них найдет себе поклонников. А еще ягоды заготавливается впрок.

Замороженные дары леса сохраняют все полезные качества и вкусовые особенности. Это самый полезный вид заготовок.

Также из ягод обеих пород делают варенье, сироп, морс, сок, компот, их засушивают. Вкусные пироги и ароматные вина получаются из лесного лакомства. В состав черники и голубики входит пектин, поэтому из их плодов получается нежный мармелад.

Отличия кустов и особенности роста растений

Отличие черники от голубики заметны в структуре куста, хотя листья у них имеют похожую форму и размер.

Черничные кусты. Невысокие, до 40 см, стелющиеся по земле. Побеги зеленые, не одеревенелые, гибкие. Листики в форме яйца с острым кончиком, края похожи на мелкую пилу. Каждая шарообразная ягодка расположена отдельно. Растение выбирает притененные места, любит расти под елями и соснами.

Голубичные кусты. Одеревенелый вертикальный стебелек достигает в высоту полутора метров. На светло-зеленом побеге растут яйцевидные, притупленные сверху листочки. Слегка вытянутые ягоды по форме похожи на грушу, растут небольшими гроздьями. Гонобобель растет в тени и на солнце, приживается даже на сухих песчаных почвах.

Оба кустарника комфортно себя чувствуют в холодном и умеренном климате. Лес и болото – среда их обитания.

Сравнение полезных свойств голубики и черники

Дары природы содержат множество витаминов, полезных веществ и микроэлементов. Разница между черникой и голубикой в их содержании незначительна.

читайте также:  Ягоды годжи, полезные свойства, применение и противопокзания

Витаминно-минеральный состав

• По составу оба вида представляют собой целую зеленую аптеку, в которую входят витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка, пектиды.
• Витаминный комплекс: А, В, С, РР, К — содержится в ягодах практически в равных соотношениях.
• Голубика богата кислотами: аскорбиновой, яблочной, никотиновой, уксусной, щавелевой.

Содержание железа незначительно, всего 0,8 мг, но оно целиком подходит для усвоения человеком. В черничной ягоде много марганца: 0, 336 мг, гораздо больше, чем у других растений.

Марганец необходим при углеводных процессах обмена.

К ценным качествам обеих ягод относится их низкая калорийность: 57 ккал в ста граммах черники, а в 100 г голубики и того меньше – 39 ккал.

Польза голубики

Популярность голубичных продуктов появилась за счет их свойств и пользы. Их используют не только как продукт питания, но и как лечебное средство. Плоды «северного винограда» помогают в следующих случаях:

• при высоком давлении и гипертонической болезни сердца: они положительно влияют на сосуды, укрепляют сердечную мышцу;
• при проблемах в работе желудочно-кишечного тракта;
• при ухудшении процессов обмена в организме;
• при сахарном диабете;
• при проблемах с памятью и вниманием;
• при ухудшении зрения из-за усталости и напряжения глаз;
• при воспалительных процессах;
• при низком гемоглобине и слабом иммунитете.

Применение голубики во всех этих случаях может быть не только лечебным, но и профилактическим. За счет пектинов и антоцианов из организма выводятся токсины, стимулируется укрепление нейронных связей.

Поэтому голубику широко применяют в диетологии, онкологии, геронтологии. В народе давно применяют ягоды против микробов, воспалений, цинги, как мочегонное и желчегонное, для улучшения памяти.

При запорах и проблемах с сердцем используется отвар из зеленых и засушенных побегов.

Гонобобель нашел свое место и в косметологической отрасли: регулярное использование в своем рационе ягод, маски из них, умывание лиственным отваром помогают коже выглядеть здоровой и цветущей.

Злоупотреблять все же голубикой не стоит, потому что аллергия, расстройство кишечника и дисфункция мышц не заставят себя долго ждать.

Польза черники

Популярность и польза черничных плодов не меньше, чем голубичных. В них преобладают аскорбиновая кислота и антиоксиданты. Нездоровые и уставшие глаза любят чернику. Кроме того, она укрепляет сетчатку. Фармацевтическая промышленность выпускает офтальмологические препараты на основе ягод черники. Ее плоды помогают в следующих случаях:

• при ухудшении зрения;
• для профилактики заболеваний сердца и сосудов;
• для снижения риска появления атеросклеротических бляшек;
• для улучшения работы желудка, поджелудочной железы, печени;
• при зашлакованности организма;
• при пониженном уровне гемоглобина и недостатке иммунитета;
• при различных инфекциях и простудах;
• для профилактики опухолей, в том числе и злокачественных;
• при сахарном диабете;
• при кожных ожогах и гнойниках в качестве антибиотика;
• для профилактики и облегчения мочекаменной болезни.

Издавна чернику называют «молодильной ягодой». Такое название она получила из-за богатого содержания витаминов, полезных элементов – железа, магния, калия, меди, фосфора, углеводов.

Много в ней органических кислот – пантотеновая, аскорбиновая; антиоксидантов; антоцианов – веществ, положительно влияющих на зрение и здоровье глаз.

Косметологическая промышленность применяет чернику, изготавливая увлажняющие и противовоспалительные средства. Также как косметическое средство она используется в чистом виде. Ягоды благотворно влияют на кожу при употреблении их в качестве еды и масок. Из листочков делают отвар и пьют как чай или умываются.

Полезные свойства побегов обусловлены содержанием в них дубильных веществ, тритерпеновых кислот, эфирных масел, каротиноидов, флавоноидов.

Противопоказаниями для употребления черники являются аллергия и частые запоры.

Какая ягода полезнее, черника или голубика

Уровень полезности ягод определяется богатством состава. Между ними есть лишь небольшая разница. В то же время их польза очевидна: оба вида снабжают организм полезными элементами и поднимают иммунитет. А что лучше, черника или голубика, зависит от личных пристрастий и потребностей организма конкретного человека.

Разница в выращивании ягод

Вырастить в саду чернику непросто – эта ягода любит расти в естественных условиях, на природе, предпочтительно в сосновом бору. С голубикой все проще. Растение окультурили еще в начале прошлого века. Поэтому есть дикорастущая ягода и сортовая. Например, очень популярен сорт Блюкроп, двухметровое растение с пышными гроздьями ягод.

Особенности выращивания голубики и черники

Для выращивания ягод подойдут открытые участки или небольшая затененность, кисловатые почвы с обязательными лунками для дренажа.

Правила для голубики

1. Во время высадки кусты удобряют минеральными средствами, зола и навоз для них не подходят.
2. Полив необходим, когда растение цветет и формирует завязи.
3. Для мульчирования приствольного круга используют торф, хвою, листья.

Правила для черники

1. Лунки для растений должны быть на расстоянии не менее полутора метров.
2. Кустарник систематически поливают.
3. Подкармливают только минеральными удобрениями, органику не применяют.

Урожайность и сроки сбора ягод черники и голубики

Урожайность садовых саженцев достигает 7 кг с одного куста. С голубичных кустов ягод собирается больше, так как само растение гораздо выше и плоды растут гроздьями. Сбор урожая черники начинается в конце июня и продолжается до конца лета. Ягоды снимают по мере созревания. Спелость голубики приходится на конец июля и длится до конца сентября.

Источник: https://fructberry.ru/yagody/golubika-i-chernika

В чем разница между голубикой и черникой — основные отличия

Черника и голубика – схожие между собой ягоды. Они относятся к одному семейству вересковых. Человек без опыта сразу не сможет определить какая ягода перед ним.

А садоводы со стажем без труда это делают. Ведь между черникой и голубикой существует большая разница. Как отличить эти две ягоды мы расскажем в данной статье.

Кусты голубики намного выше кустов черники. Они могут достигать 1,5 м в высоту. Направление роста большинства кустов  – вертикальное. Черника является стелющимся растением.

Стебель деревенеет по всей высоте, а у черники имеются зелёные не одеревенелые побеги. Стебель светлее, чем у черники. Их листья также отличаются между собой. Листики черники яйцевидной формы с острым кончиком и слегка пильчатыми краями. Листва на кустах немного шире и с притупленными верхушками.

Ягоды на черничных кустиках располагаются поштучно. На кустах голубики расположение ягод напоминает гроздья. По размеру черничные ягоды немного меньше голубики. Они имеют круглую форму. Ягоды голубики — немного вытянутые и напоминают по форме грушу. Черника тёмно-синей расцветки, почти чёрной, с лёгким налётом.

Ягоды голубики – сизо-голубой окраски. Мякоть черники по цвету тёмно-синяя, а голубики – зеленоватой. Сок ягод черники моментально окрашивает руки в стойкий тёмно-синий цвет. Его часто используют в качестве красителя. Сок голубики бесцветный и не маркий.

Черничные ягоды имеют ярко выраженный и насыщенный вкус. Голубика – кисловатая и водянистая.

Черника не входит в список растений культурного производства и не применяется для культурного выращивания. Она требует диких условий природы. Селекционные работы проводят в основном с голубикой.

Ягоды отличаются между собой по многим показателям. Чтобы определить, кто из них полезнее нужно рассмотреть их состав.

Состав и свойства черники

Черника – низкокалорийная ягода. В ней всего 57 ккал. 100 свежих ягод содержат 1,1 г белка, 0,6 г жира, 7,6 г углеводов, 87 г воды и 0,4 г золы. Черника богата разнообразными компонентами. В её составе имеются дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, витамин В, каротин.

Черничные листья так же обогащены ценными компонентами.

Ягода обладает лечебными свойствами. Она используется для профилактики ухудшения зрения. Растения добавляют в составы фармацевтических препаратов. Растение обладает вяжущими свойствами. Поэтому её принимают при диарее. Ягоды богаты антиоксидантами и помогают в профилактике недоброкачественных опухолей.

Системное употребление уменьшает риск развития патологий сердца и сосудов, диабета. Сторонники лечения народными способами применяют её при гнойных ранах на кожных покровах, ожогах, патологиях мочевого пузыря. Мякоть добавляют в маски для ухода за лицом.

Целебной считается кроме ягодок ещё и черничная листва. Из неё варят отвары.

Черничную ягоду противопоказано употреблять людям, страдающим запорами, болезнями поджелудочной железы и двенадцатипёрстной кишки.

Состав и свойства голубики

100 грамм свежих ягод содержат 1 г белка, 6,6 г углеводов, 0,5 г жира. Ягода на 88 % состоит из воды. Также в неё входят пигменты, клетчатка, натрий, магний, фосфор, калий, каротиноиды, провитамин А, витамин С, РР, К, витамины группы В. Калорийность — 39 ккал.

Благодаря антоцианам голубика способна противостоять онкологическим заболеваниям. Пектины, входящие в ягоды, выводят радионуклиды и тяжёлые металлы. Витамин Р, которым богаты ягоды, помогает в профилактике варикозного расширения вен и повышает сосудистую эластичность.

Ягоду рекомендуется употреблять диабетикам. Ягода нормализует обменные процессы, снижает показатель сахара в крови и усиливает эффективность медикаментозных препаратов. Голубика обладает общеукрепляющим действием. Полифенолы расширяют сосуды. Витамин А помогает снять напряжение, и восстановить зрение. Ягоды полезны для нормализации функциональной деятельности памяти.

Чаи и отвары из сухих ягод применяют в качестве противодизентерийных и противодиарейных средств. Листья голубики служат сырьём для полезных напитков.

Многих любителей северных ягод волнует, можно ли вырастить чернику и голубику в домашних условиях. В сравнении с голубикой, черника не относится к культурам домашнего и промышленного выращивания.

Особенности выращивания черники

Черника — любительница лесной среды. Для возделывания на домашнем огороде следует предварительно заготовить посадочный материал и создать наиболее похожие условия почвы. Необходимо за месяц до посадки выбрать подходящий участок и его организовать. Черника предпочитает солнечные места или полутеневые участки.

Грунт необходимо перекапать на 0,6 м в глубину. Желательно добавить в почву серу в виде порошка, листву дуба и хвойные иголки. Это нужно для регулирования необходимой кислотности.

Под каждый куст черники следует выкопать яму диаметром 0,5 – 0,6 м и глубиной 0,5 м. В яму добавляют торфяную крошку, смешанную с землёй. Такой же смесью засыпают яму сверху.

Саженцы лучше брать в лесу. Выкапывать их следует с комком родной земли. Предпочтение отдавать невысоким и молодым кустам. При их отсутствии, можно взять зрелые, а после высадки верхнюю часть укоротить.

Посадочный материал можно вырастить из семян. Для этого созревшие ягоды черники размять и переложить в ёмкость. Налить в черничную массу воды. Некачественный материал всплывёт вверх. Оставшуюся на дне мякоть и семена извлечь, разложить на тканевом полотенце и подсушить.

Затем посеять по несколько семян в горшок с влажным торфом и песком. Сверху ёмкости закрыть плёнкой или стеклом и расположить в освещённом месте с температурными показателями от 5 до 10 градусов выше нуля.

При соблюдении всех рекомендаций через месяц появляются первые росточки. Спустя 14 дней их пересаживают в горшки большего размера и выращивают в них в течение года.

Далее чернику высаживают на участок.

При посадке берут саженцы с комом родной земли. Смачиваются края корневой системы водой и помещаются в углубление. Землю следует разрыхлить, а корни выпрямить. Канавку засыпать почвой, уплотнить, увлажнить и замульчировать хвоёй, сухой дубовой или кленовой листвой. В соблюдении всех правил выращивания и уходе черника плодоносит на протяжении 20 лет.

Не опытным садоводам стоит знать, что черника не подразделяется на сорта. На рынке недобросовестные продавцы могут продать в качестве посадочного материала саженцы голубики.

Голубика предпочитает расти на болотах, в каменистой тундре, в лесных зарослях и тайге. Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях являются «Патриот», «Иксинская», «Блю Рей», «Таёжная красавица».

Голубика предпочитает кислые дренируемые грунты и минеральные удобрения. Органические добавки негативно влияют на растение.

Техника посадки отличается от культивирования черники тем, что диаметр ям требуется меньше. Также перед посадкой необходимо разрушить ком земли руками и поместить их в тёплую воду на 20 минут. По истечению этого времени поместить саженцы в земляные углубления.

Ягода предпочитает умеренный полив. При низком показателе кислотности в почве проводят подкисление. Во время малоснежных зим кусты голубики утепляют.

Голубика, в отличие от черники, более требовательная к хранению и транспортировке. Ягода, сорванная в тёплое время, быстро портиться. Оптимальной температурой хранения считается температура от 0 до 4 градусов выше нуля. В таких условиях ягода хранится в течение 14 дней.

В замороженном виде голубика хранится в течение года.

Голубика в отличие от черники очень требовательная к сбору, правилам хранения и транспортировке.

Перевозить свежие ягоды в больших объёмах для сохранения её товарного вида следует в специальном рефрижераторе с соблюдением требуемых температурных норм.

Садоводам-любителям также рекомендуется аккуратно проводить сбор и переноску ягод.
Ягоды черники и голубики хранят в замороженном, консервированном, сушёном виде. Они пригодны для компотов и варенья.

Зная все отличия между черникой и голубикой, можно без опаски и с уверенностью собрать урожай самостоятельно или приобрести на рынке. А какую ягоду предпочесть – индивидуальный выбор каждого. Ведь каждая из них имеет множество своих особенностей.

Источник: http://profermu.com/sad/yagody/golubika-i-chernika.html

Голубика или черника — чем отличаются ягоды и какую из них выбрать?

Начинающим ягодникам приходится сталкиваться со многими трудностями. Если рядом нет опытного наставника, сбор даров природы влечет за собой огромный риск. Ошибка может стоить человеку жизни. Именно поэтому важно различать лесные ягоды между собой и не класть в лукошко незнакомые виды.

Отличается ли черника от голубики?

Черника и голубика – совершенно разные ягоды. Не зря они выделены в самостоятельные ботанические виды. Однако по систематическому положению они весьма близки.

Так, сходства между данными видами прослеживаются на основании общности таксонов:

1. Отдел Цветковые – оба этих вида имеют характерные плоды, семена и заметные цветы.
2. Семейство Вересковые – оба вида схожи в общих чертах  (невысокие одревесневшие растения с небольшими листочками и плодом – ягодой).
3. Род Вакциниум – определяет сильное сходство в более мелких, научных параметрах.

Близкими родственницами этим двум лесным обитательницам будут клюква и брусника, которые также путают между собой. Если рассматривать все эти виды в ключе эволюции, то станет заметна их тесная связь. Именно поэтому для различия ягод между собой начинающие собиратели используют такие признаки как время цветения, место произрастания и размеры куста.

Основные отличия

При пристальном рассмотрении вопроса становится очевидно, что отличий между этими растениями масса. Среди них есть ряд категорий, которые можно использовать для определения вида:

• внешние признаки;
• химический состав;
• вкусовые качества;
• требования к окружающей среде;
• место обитания.

Все эти характеристики будут рассмотрены ниже.

Внешний вид и фото растений

Внешние признаки – самые достоверные и простые в определении. Чтобы отличить голубику от черники, надо обращать внимание на следующие характеристики растущего растения:

• высота куста;
• направление роста;
• степень одревеснения;
• форма листьев;
• расположение ягод;
• размер и форма плодов;
• цвет ягод.

Итак, при сравнении признаков этих двух видов явно заметно множество отличий. Так, например, голубика растет вертикально вверх и имеет вид куста или небольшого дерева. Черника же, в свою очередь – стелющееся растение и редко достигает высоты более 40 см.

https://www.youtube.com/watch?v=Y3OumcmCAGs

Рассматривая стебли растений, можно заметить, что у черники они более светлые, зеленоватые, не до конца одревесневшие. Голубика же имеет четко сформированные ветви. Листья густо покрывают все растение, имеют широкую форму, округлые и с тупой верхушкой. У черники же листья яйцевидные, заостренные в верхней части, по краям, напоминающие зубья пилы.

Крупные, светло-сизые грушевидные плоды, собранные в гроздья на кустарнике – однозначно признак голубики. Более мелкие, темные, округлые ягодки, разбросанные по стелющемуся ковру – черника.

Важно! Дополнительное различие между плодами состоит в том, что черничный сок красит и въедается в поверхность, в отличие от голубичного, который не оставляет следов.

Несмотря на разнящийся химический состав, определяющий полезные свойства растений, обе рассматриваемые ягоды – кладезь питательных веществ. Однако черника по концентрации полезных элементов безусловный лидер.

Дело в том, что она имеет более прочную структуру и насыщенный сок, в отличие от голубики. Плоды которой очень водянистые.

Следовательно, для получения значительной дозы питательных веществ придется употребить в пищу большое количество ягод.

Черника традиционно считается лечебной для зрения и пищеварительной системы, поднимает иммунитет и замедляет старение. Для достижения нужного эффекта используются либо плоды, либо листья растения.

Полезные свойства голубики выражаются в следующих способностях:

1. Выводит радионуклиды из организма.
2. Предупреждает образование злокачественных опухолей.
3. Повышает эластичность сосудов.
4. Снижает содержание сахара в крови.
5. Стабилизирует обмен веществ.
6. Борется с диареей.

Интересно! В народной медицине рассматриваемые растения используются и для наружного применения. Для решения различных проблем целители рекомендуют маски, компрессы, обтирания измельченным сырьем.

Все лесные ягоды определенных широт имеют схожий вкус. Для жителей средней полосы это сочетание кислого и сладкого вкуса с ароматом свежести. Ценители отличают вид растения по интенсивности выражения сладости или кислоты.

Вкус черники очень насыщенный, что обусловлено концентрированностью сока. Он одновременно сильно сладкий и очень кислый. Хотя и не идет в сравнение по интенсивности с клюквой.

Голубика ввиду своей водянистости имеет менее выраженный и мягкий вкус. Однако, как и у большинства лесных ягод, это смесь сладости с кислинкой. Послевкусие она оставляет после себя, скорее сладкое.

В целом вкус ягод отличается в зависимости от:

• химического состава почвы;
• окружающих растений;
• степени освещенности;
• водного режима.

Совокупность этих факторов влияет на окончательный химический состав плода. Это делает непохожим даже вкус ягод одного вида, собранных в разной местности или с нескольких растений.

Особенности посадки и выращивания

Несмотря на то, что оба растения родом из леса, голубику активно выращивают в садах. А вот возделывание черники еще не слишком популярно.

Что касается условий среды обитания, то черника предпочитает открытые пространства. Для нее важна освещенность места произрастания. Почву для наилучшей приживаемости и плодоношения необходимо подкислить. Взрослые растения высаживают на глубину до 50 см. Но также можно выращивать чернику из семян.

Чтобы отделить жизнеспособный посадочный материал от дефектного, размятую черничную массу помещают в емкость с водой. Невсхожие семена сразу же всплывут. Их нужно удалить, а оставшуюся массу достать из воды и просушить.

Для прорастания семян оптимально использовать легкую почву – это облегчит появление ростков.

Уход за голубикой, в свою очередь, заключается в следующем:

1. Заблаговременная выкопка посадочных ям для обеспечения аэрации.
2. Своевременный обильный полив в засушливый период.
3. Внесение минеральных удобрений.
4. Поддержание кислотности почвы.

Внимание! Наилучший вариант для посадки – саженцы, выкопанные в лесу. Однако законодательство многих регионов запрещает подобные действия. Перед выкопкой следует уточнить законы или проконсультироваться в лесничестве.

Для большинства регионов нет различий в сроках плодоношения этих растений. Однако, как правило, черника начинает появляться в лесах несколько раньше.

Собирать урожай черники – дело хлопотное. Это связано с тем, что ягоды располагаются близко к земле и хаотично разбросаны по всему растению. Голубика, в свою очередь, более удобна в этом плане. Поскольку крупные ягоды находятся на высоте человеческого роста и собраны группками.

Сроки сбора урожая этих ягод делятся на три этапа:

1. Конец июня – начало июля. В это время единично или небольшими скоплениями появляются первые ягоды.
2. Конец июля – начало августа. Самое подходящее время для сбора плодов.
3. Конец августа – сентябрь. Ягоды вызревают, почти все уже либо собраны, либо испорчены. Период подходит для сбора оставшихся ягод и заготовки листьев.

Важно! Выше приведены сроки подходящие для средней полосы. Для более северных или южных регионов эти даты смещаются.

Основное различие между черникой и голубикой каждый выделяет для себя сам:

1. Для садовода главная разница будет состоять в степени окультуривания и сложности технологии выращивания.
2. Для ценителей кулинарных изделий и свежих ягод главной будет разница во вкусе плодов.
3. Травовед поставит в приоритет химический состав зеленой части растения.
4. Желающий воздействовать на организм с помощью пищи обратит внимание на полезные свойства плодов.
5. Ученый-ботаник будет рассматривать морфологическое строение и физиологию растений.

Таким образом, главную разницу каждый определяет для себя лично. Это во многом зависит от целей определения вида растения.

Какую ягоду выбрать?

Для садоводства больше подходит голубика. Поскольку технология ее выращивания тщательно изучена и проверена временем. Чернику же решаются завести на своей грядке только отчаянные и смелые любители лесных лакомств.

В кулинарии используются обе ягоды. Для употребления в свежем виде лучше подходит голубика, имеющая мягкий вкус. А вот в заготовках и десертах ярче играет черника. Большое преимущество этой ягоды – более резкий концентрированный вкус. Это позволяет приготовить больший объем кулинарных изысков из меньшего количества сырья.

Источник: https://ufermer.com/sad/chernika/chem-otlichaetsja-ot-golubiki.html

Голубика и черника — в чём разница, фото и описание, как выглядят, что вкуснее и полезнее

Голубика и черника — две схожие культуры, которые нередко путают неопытные садоводы. Действительно, плоды обоих растений имеют много общего, однако существует и немало отличий, по которым можно определить, что за культуру вы посадили у себя в саду.

Описание голубики

Голубика — достойный представитель семейства Вересковых. Она представлена компактными ягодными кустарниками, которые, в зависимости от сорта, могут иметь высоту от 30 см до 1,5 м.

Не может не вызвать удивление продолжительность жизни культуры — до 90–100 лет. Побеги — одревесневшие, растут вертикально, покрыты сизой корой и тёмно-зелёными листьями.

За счёт тонкой восковой плёнки листья кажутся голубовато-зелёными.

В мае голубичные посадки покрывается мелкими белыми или светло-розовыми цветами колокольчатой формы. Созревание ягод приходится на середину лета. Плоды имеют округлую или удлинённую форму.

Кожица — упругая, тёмно-синего цвета с сизым налётом. Диаметр или длина ягод, в среднем, составляет около 10–12 см, масса — 10–20 г.

Культура имеет высокую урожайность — с одного куста можно собрать до 8 кг плодов.

Важно! Противопоказанием к употреблению голубики является повышенная свёртываемость крови, так как вещества, содержащиеся в плодах, могут сделать её ещё более вязкой.

Различают несколько видов голубики: болотная (низкорослая), узколистная (среднерослая) и садовая (высокорослая).

Для получения высокого урожая на приусадебных участках выращивают садовую голубику, которая смело может «похвастаться» большим разнообразием сортов.

Среди наиболее популярных, отличающихся хорошими урожаями, морозостойкостью и иммунитетом к заболеваниям, выделяют такие, как «Блюкроп», «Патриот», «Чандлер», «Дивная».

Описание черники

Черника также относится к семейству Вересковых. Это низкорослый куст, достигающий высоты 40–50 см, обладающий ребристыми стеблями со светло-зелёной листвой.

В мае на кустах образуются одиночные, красноватые или бело-зеленоватые цветки.

К середине лета наблюдается созревание небольших ягод, которые, вопреки своему названию, обладают не совсем чёрным, а тёмно-синим отливом, создаваемым восковой плёнкой (если её отмыть, плоды будут действительно чёрными).

Ягоды имеют сочную, пурпурную мякоть и средней упругости кожицу. Ягоды черники — круглые, средний диаметр около 6–8 мм. Природной средой произрастания черники являются широколиственные и хвойные леса. Чаще встречается в северных регионах Европы и Северной Америки. Удивительно то, что до сих пор «приручить» культуру в натуральном виде не удалось.

Важно! Чернику не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы, а также при мочекаменной болезни, сопровождающейся наличием оксалатных камней (больших, твёрдых, с острыми краями).

Различают 2 основных вида черники — дикорастущая и садовая. Но растение, предназначенное для выращивания в саду — это гибрид, созданный на основе дикорастущей культуры и голубики.

Если же вы хотите полакомиться натуральными черничными плодами, нужно отправляться в лес.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде, изготовления варенья, компотов, джемов, а также лекарственных отваров и настоев.

Витаминный состав растений

Обе культуры — и голубика, и черника обладают богатыми витаминными составами, которые оказывают положительное воздействие на функционирование организма. Понятно, что они не могут обладать абсолютно идентичными наборами биологически активных веществ, поэтому стоит сравнить составы ягод отдельно.

Читайте также, какой уход за голубикой осенью.

Голубика содержит в своём составе витамины группы В, К, РР, С, Е, микро- и макроэлементы, такие как кальций, магний, калий, фосфор, железо, способствующие укреплению иммунной системы и придающие жизненные силы организму. Также присутствуют дубильные вещества, аминокислоты, пектины — такой комплекс положительно влияет на работу органов пищеварительной системы, способствует выведению холестерина, шлаков.

Особенно стоит выделить наличие веществ антоцианов, способных предупреждать онкологические заболевания.

Полезные свойства голубики для человека заключаются в улучшении зрения, в восстановлении деятельности сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта.

Настои и отвары из ягод способны понижать уровень сахара в крови, улучшать работу мозга, а также замедлять процессы старения клеток.

Ознакомьтесь подробнее, когда плодоносит голубика.

Черника, в свою очередь, не «отстаёт» по полезным свойствам.

В химическом составе можно проследить наличие витаминов групп А, В, С, Е, которые в комплексе с дубильными веществами и магнием обеспечивают противобактериальное, сосудоукрепляющее воздействие.

Черника лидирует, по сравнению с остальными ягодами и фруктами, по содержанию марганца — элемента, способствующего росту соединительных тканей, костей и хрящей, а также препятствующего росту холестериновых бляшек.

Свежий черничный сок обладает эффектным мочегонным и очищающим действиями, выводит песок из почек и купирует воспалительные процессы кишечника. Особенно полезна черника в лечении многих глазных заболеваний.

Такому свойству она обязана наличию каротиноидов — веществ, которые улучшают зрительную функцию, омолаживают сетчатку, улучшают глазное кровообращение.

Также стоит отметить, что регулярный приём ягод способствует выработке инсулина, что очень полезно людям, страдающим сахарным диабетом.

Разница между голубикой и черникой

Поскольку черника и голубика — культуры родственные, поэтому не удивительно, что они имеют много общих свойств, включая внешнюю схожесть, устойчивость к морозам. Описание правил ухода практически одинаковы.

Зачастую, чтобы отличить одно растение от другого, нужно посадить два куста рядом — тогда будут заметны различия.

Плоды обоих кустарников похожи — имеют тёмно-синий оттенок, с восковым налётом, и одинаково полезны для организма человека.

Но есть и определённые отличия, а именно:

• черника, в большинстве своём, характеризуется низкорослостью и мягкостью побегов, в то время, как стебли голубики более твёрдые, могут достигать метровой высоты;
• плоды голубики более сладкие, имеют прозрачный сок, который не пачкает одежду, в отличие от черничных ягод;
• ягоды черники имеют исключительно круглую форму, а у голубики не редкость — продолговатые плоды;
• голубика имеет много садовых разновидностей, в то время, как черника культурная представлена гибридом.

Наряду с этим, стоит отметить и разницу в витаминном составе. В частности, количество витаминов А и С в голубике намного больше, зато черника отличается высоким содержанием макроэлементов, таких как фосфор, магний, марганец и калий, которого в 6 раз больше.

Узнайте также об удобрениях для голубики.

Какой вкус у голубики и черники

Одним из факторов, влияющих на преимущество в посадке той или иной культуры, являются вкусовые качества плодов.

Не секрет, что, зачастую, садоводы, выбирающие плодово-ягодное растение для своего участка, опираются не на его устойчивость к климатическим условиям и даже не на пользу, а именно на то, насколько вкусны плоды.

В данном случае лидером является голубика, ягоды которой имеют более мягкий, сладкий, приятный вкус. По дегустационной шкале оценивается, в зависимости от сорта, от 4,5 до 5 баллов.

Плоды черники слегка уступают — они отличаются более насыщенным вкусом, но с выраженным кисловатым оттенком. Хотя для тех, кто не любит приторности, употребление ягод доставит большее удовольствие. Как говорится — «на вкус и цвет товарищей нет».

Принимая решение, какой культуре отдать предпочтение на участке, можно с уверенностью сказать, что обе заслуживают одинакового внимания — они полезны и не привередливы, а при соблюдении элементарных правил агротехники дают хорошие урожаи вкусных плодов.

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/golubika/11797-golubika-i-chernika.html

полезные свойства, противопоказания, польза для глаз, посадка и уход

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 13 февраля 2019Последние правки: 02 ноября 2020

Черника обыкновенная (лат. Vaccinium myrtillus), или черника миртолистная – низкорослое растение со съедобными ягодами, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (в недавнем прошлом этот род выделяли в семейство Брусничные). Латинское название рода происходит от слова «корова», поскольку листья некоторых видов использовались как корм скоту. Видовое название черника получила за свое сходство с миртом. Русское название было дано растению за цвет его ягод и сока, от которых руки и рот долго остаются черными. В России чернику иначе называют чернегой, черницей, черничником, чернишником или чернижником. Черника – родственница таких ягодных растений, как брусника, клюква и голубика.
Растет ягода черника в таежных районах Азии и Северной Европы, в субарктическом поясе, а также в Северной Америке. В культуре эту ягоду выращивают в лекарственных целях, а также как декоративное растение.

Посадка и уход за черникой

• Цветение: в мае-июне.
• Посадка: в августе-сентябре или поздней весной.
• Освещение: яркий свет или полутень.
• Почва: хорошо дренированная и кислая (pH 4,9-5,0).
• Полив: 2 раза в месяц, но в засуху нужен более частый полив: почва под кустами должна быть все время влажной. Через раз в поливную воду добавляют уксусную, щавелевую или лимонную кислоту.
• Подкормки: и минеральные, и органические удобрения вносят под кусты малыми дозами. Каждые 2-3 года почву перекапывают с торфом, смешанным с песком. Из органики применяют компост, перепревший навоз, а из минеральных удобрений – растворы суперфосфата, калимагнезии и сульфата аммония. Летним вечером кусты обрабатывают по листьям раствором микроэлементов. Черника не переносит удобрения, содержащие хлор!
• Обрезка: с 3-4 лет начинают формирование куста обрезкой. В 15 лет проводят омолаживающую обрезку. Санитарную прочистку делают ежегодно. Процедуру проводят ранней весной, до начала сокодвижения.
• Размножение: семенами и делением куста.
• Вредители: тля, щитовки.
• Болезни: ржавчина, мискосферелиоз, серая плесень, расная кольцевая пятнистость, некротическая пятнистость, карликовость, нитчатость ветвей и мозаика.
• Свойства: является ценнейшим пищевым продуктом, который содержит множество важный и полезных для человека элементов.

Подробно о выращивании черники читайте ниже

Ботаническое описание

Черника представляет собой листопадный кустарничек высотой 10-50 см, остроребристые зеленые ветки которого отходят от стволика под острым углом. Очередные, округлые, пильчато-зубчатые по краю листья черники, светло-зеленые весной и летом и краснеющие осенью, расположены на коротких черешках. Наземный стебель переходит в корневище, от которого отходят ветвистые мелкие корешки, проникающие вглубь на 5-6 см. Одиночные, поникающие зеленовато-розовые цветки черники располагаются на коротких цветоножках у основания молодых веток. Плод – шарообразная или яйцевидная ягода диаметром от 6 до 10 мм очень темного синего цвета с сизым налетом. Цветение черники происходит в мае или июне, а плодоносит она в июле-сентябре.

Посадка и уход за черникой

Посадка черники в саду

Лучше всего чувствует себя черника в полутени, под сенью деревьев, на кислых почвах, в которых грунтовые воды залегают близко к поверхности. При выращивании черники на солнечном участке будьте готовы летом несколько раз в день опрыскивать ее кусты водой. Что касается времени посадки, то в районах с мягкой и короткой зимой лучше заниматься этим в августе или сентябре. В средней полосе и в местности с еще более суровым климатом сажать чернику рекомендуется поздней весной, когда минуют возвратные заморозки.

Располагают саженцы черники в ряду с интервалом 1,5 м друг от друга. Если посадка осуществляется в два ряда, то между ними оставляют интервал около 2,5 м. Размер ямы под саженец черники – 60х60 см при глубине 80 см. На дно каждого котлована нужно поместить слой дренажного материала из керамзита или битого кирпича.

Поскольку обычно садовая земля недостаточно кислая для черники, нужно заблаговременно подготовить почвенную смесь, в которой растение будет хорошо развиваться: верхний слой вынутой при выкапывании лунок под чернику почвы смешивают с торфом из расчета 2:1, к полученной смеси добавляют для подкисления порошковидную серу в количестве ¼ чайной ложки на каждое растение. Слишком тяжелый грунт облегчают за счет внесения в него речного песка или перепревшей дубовой листвы. Приготовленной почвенной смесью заполняют ямы и оставляют на неделю-другую, чтобы почва в них устоялась. То есть, начинать готовить ямы под чернику нужно примерно за 3-4 недели до посадки.

Лучшим посадочным материалом являются двух-трехлетние саженцы черники, однако при покупке будьте бдительны, чтобы вам не достались саженцы голубики, ведь черника и голубика очень похожи. Перед высадкой земляной ком саженцев нужно пропитать влагой. Почву в яме перед посадкой поливают раствором 1 чайной ложки лимонной кислоты в ведре воды, разрыхляют, делают в ней углубление и помещают в него корневую систему саженца, после чего осторожно расправляют его корни, разрыхляя земляной ком, и заполняют оставшееся пространство подкисленной почвенной смесью. После посадки поверхность участка уплотняют, обильно поливают, а впоследствии мульчируют торфом, опавшей листвой или опилками.

Если в качестве саженцев используются растения старше трех лет, их ветки после посадки обрезают на высоте 20 см – это облегчит адаптацию растения на новом месте.

Как ухаживать за черникой

Уход за кустами черники в первую очередь заключается в регулярном поливе: проводят эту процедуру два раза в месяц, но если стоит затяжная засуха, то поливают растение чаще, потому что почва под кустами черники должна быть слегка влажной все время. В воду один раз в месяц добавляют лимонную, щавелевую или уксусную кислоту. Однако пытаясь поддерживать постоянную влажность грунта, можно нечаянно перестараться и получить печальные последствия в виде грибковых заболеваний. Поэтому лучше не заливать растение водой, а принять меры, не позволяющие ей быстро испаряться. Сохранит влагу в почве слой мульчи из опилок, листьев или хвои толщиной не менее 4 см.

Подкармливают культуру как органическими, так и минеральными удобрениями. Из органики чернике больше подходят перепревший навоз, торфяная крошка и компост, которые вносят один раз в три года осенью в количестве 3-4 кг на 1 м². Минеральные удобрения в виде растворов суперфосфата, сульфата аммония и калимагнезии тоже добавляют в почву в небольших количествах ежегодно. Не применяйте удобрения, содержащие хлор: черника их не переносит.

Хорошо отзывается черника на внекорневую обработку микроэлементами, которую осуществляют вечером, после того, как спадет жара.

Обрезку черники начинают ранней весной, когда растению исполнится 3-4 года: к этому времени на кустах появляются разные костлявые приросты, слабые и нездоровые ветви, от которых нужно избавляться. Идеальный куст черники должен состоять из 7-9 здоровых развитых ветвей, а чтобы побеги на этих ветках росли крепкие и сильные, нужно укорачивать ветки, достигшие возраста 4 лет, до 20 см. Также необходимо удалять на чернике множественные боковые побеги с почками, которые дают слишком мелкие и поздние плоды. По достижении кустом черники пятнадцатилетнего возраста необходимо провести его омолаживающую обрезку, во время которой все ветки куста обрезают на высоте 20 см от земли. При своевременной и правильной обрезке черники у вас никогда не будет проблем с урожаем.

Если вы выращиваете чернику как декоративное растение, вы можете обрезкой придать ей любую форму и подогнать куст под стиль вашего сада.

Зимостойкая черника не нуждается в укрытии на зиму. Гораздо больше она боится весенних возвратных заморозков, во время которых могут погибнуть ее цветки. Будьте готовы защитить посадки черники от внезапного похолодания.

К болезням и вредителям черника садовая устойчива, но иногда возникают проблемы и у этой культуры. Из вредителей чаще всего черника страдает от тли и щитовок – сосущих насекомых, питающихся соком ее листьев и побегов. Уничтожают тлю и щитовок инсектицидными препаратами – Актелликом, Актарой, Инта-Виром. В профилактических целях осенью, после листопада, из-под кустов убирают и сжигают все растительные остатки, а ранней весной проводят превентивную обработку черники препаратом Каратэ.

Из грибковых заболеваний опасаться нужно ржавчины, мискосферелиоза и серой плесени. Мискосферелиоз проявляется красновато-черными пятнами на листьях черники, которые потом выглядят, как испачканные грязью. Симптомы ржавчины – темно-бурые пятна на листьях, а серая плесень вызывает мумифицикацию плодов черники. Все эти болезни лечатся фунгицидными препаратами – Топсином-М, Фундазолом и бордоской жидкостью. Если вы обнаружили заболевание в самом начале, вполне возможно, что будет достаточно одного опрыскивания, но если болезнь уже развилась, настраивайтесь на длительную борьбу.

Самыми опасными заболеваниями черники являются вирусные: красная кольцевая пятнистость, некротическая пятнистость, карликовость, нитчатость ветвей и мозаика. От вирусных инфекций препаратов пока не придумали, поэтому пораженные растения нужно немедленно выкапывать и предавать огню.

Сбор черники и хранение

Сбор вручную

Собирают ягоды черники в пик их полезности – с середины июля. Черника в лесу прячется в низинках с болотистой почвой, но самые первые ягоды созревают на лесных опушках и прогалинах.

Снимать чернику нужно только с кустов не старше 15 лет: плоды именно таких растений содержат максимальное количество целебных веществ, в которых и состоит польза черники. В диких посадках возраст куста определяется по количеству боковых побегов на нем. Как собирать чернику? Сбор осуществляют в сухую погоду, утром или вечером. Снимают только спелые, здоровые и неповрежденные ягоды темно-синего, почти черного цвета, которые складывают в плетеные корзинки или пластиковую тару.

Комбайны для сбора черники

Для ускорения сбора ягод черники в 3-4 раза существует плодосъемник, или комбайн, по виду напоминающий совок. Стоит он недорого, и поэтому пользуется большой популярностью в тех местах, где сбор черники стал сезонным бизнесом. Этот комбайн представляет собой коробку, на нижней стенке которой закреплена «расческа» с длинными загнутыми зубцами, расположенными на расстоянии 5-6 мм друг от друга. Ветки, листья и побеги черники легко проходят между зубцами и не повреждаются, а ягоды оказываются в контейнере. Производят комбайны для черники из металла, пластика и дерева, а для изготовления зубцов используют проволоку. Можно смастерить такое приспособление и собственноручно.

Хранение

После сбора чернику очищают от плодоножек, листьев, веточек, зеленых ягод и другого мусора. Для этого ягоды заливают водой: спелая черника опускается на дно емкости, а мусор всплывает. Однако такой способ очистки не идеален, и после него нужно все равно очищать чернику вручную. Хранят ягоду в сушеном или замороженном виде, а также в виде варенья.

Для сушки ягоду рассыпают тонким слоем и помещают в печь или духовку, где и держат при температуре 40-50 ºC до полного усыхания, время от времени перетряхивая. Хранят сушеную ягоду в плетеной, картонной или деревянной таре в темном сухом месте.

Если у вас большая морозилка, разложите мытую и высушенную чернику на плоском подносе в один слой и поместите его в морозилку. Если поднос металлический, не забудьте застелить его бумажным кухонным полотенцем, поскольку контакт черники с металлом очень нежелателен. Замораживается черника в течение 2-3 часов. По истечении этого времени достаньте промороженную насквозь ягоду из морозилки, ссыпьте ее в пакет с зиппером, застегните молнию и поместите пакет в морозильную камеру. В таком виде черника может храниться один год.

На более длительное хранение мытую и высушенную чернику помещают в стеклянные банки, которые несколько часов калились в духовке. Банки закупоривают пробками, которые заливают воском. Хранят такую чернику в темных прохладных местах.

Виды и сорта черники

В культуре выращивают видовую чернику, потому что сортов у этой ягоды пока нет. То, что выдается за сорта черники, на самом деле является голубикой, а эти ягоды хоть и родственницы, но все-таки разные культуры. Путаница происходит из-за того, что в английском языке обе эти ягоды называются одинаково: blueberry.

На приусадебных и дачных участках можно встретить таких представителей рода:

Черника волосистая (Vaccinium hirtum)

Растение родом с Сахалина и из Японии, где оно растет в смешанных и хвойных лесах и по окраинам болот. Это листопадный кустарник высотой до 1 м с продолговато-яйцевидными, заостренными к верхушке зелеными листьями, которые осенью приобретают карминовый оттенок. Сине-черные шаровидные ягоды черники волосистой достигают в диаметре 5-7 мм.

Черника кавказская (Vaccinium arctostaphylos)

Является реликтом третичного периода, распространенным на Кавказе, на севере Малой Азии, в некоторых районах Болгарии и в Северном Иране. Это крупный листопадный кустарник или деревце высотой до двух-трех метров с большими листьями и съедобными ягодами, которые используются наравне с плодами черники обыкновенной. Недостатком культуры является ее невысокая зимостойкость.

Черника узколистная (Vaccinium angustifolium)

Или черника пенсильванская происходит с востока Северной Америки. Это низкий кустарник высотой всего до полуметра с зелеными листьями и высокой зимостойкостью. В нашей местности это нечастый гость.

Черника овальнолистная (Vaccinium ovalifolium)

В естественных условиях распространена на Сахалине, Алеутских, Курильских и Командорских островах, в Северной Америке и Японии. В высоту эта черника достигает 3-4 м, растет она медленно, не цветет, высокой зимостойкостью не обладает.

Черника метелковидная (Vaccinium scoparium)

Встречается в таких штатах Северной Америки, как Алабама, Калифорния, Колорадо и Каролина. В высоту этот не особо зимостойкий кустарник достигает всего 20 см. Плоды на нем созревают не каждый год.

Свойства черники – вред и польза

Полезные свойства

Главное достоинство черники – антиоксиданты, входящие в состав ее ягод. Кроме черники, эти ценные вещества содержатся в таких продуктах, как краснокочанная капуста, ежевика, редис, яблоки, темный виноград, но все эти продукты по количеству антиоксидантов уступают чернике. Кроме того, в состав ягод и листьев черники входят магний, фосфор, калий, селен, цинк, кальций, сера, хлор, натрий, железо, медь, органические кислоты, витамины C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, пектины, сапонины, гликозиды и другие полезные вещества.

Ягоды черники обладают противомикробным, противогнилостным и вяжущим свойствами. Каротиноиды, входящие в их состав, улучшают ночное зрение, поэтому во время Второй мировой войны английские пилоты активно ели свежую ягоду и черничное варенье. Кормят черникой и космонавтов.

То, что употребление в пищу ягод черники увеличивает поля зрения, усиливает его остроту и уменьшает усталость глаз, известно давно. Но в последнее время обнаружилось, что черника ускоряет обновление сетчатки глаза и улучшает его кровоснабжение. Для восстановления зрения нужно съедать натощак за 30 минут до завтрака 1 столовую ложку свежих или сушеных ягод черники, залитых с вечера для набухания холодной водой.

Прекрасные результаты дает применение черники при кожных сыпях, экземах и чешуйчатом лишае: свежим соком плодов нужно смазывать пораженные места. А при ожогах, гнойных ранах, язвах и мокнущих экземах показаны компрессы со свежеотжатым черничным соком, которые меняют 3-4 раза в сутки. Когда нет свежих ягод, для компрессов используют густой отвар сухих плодов (100 г ягод кипятят в 0,5 л воды, пока объем не уменьшится наполовину).

Противопоказания

Нельзя употреблять чернику людям с заболеваниями поджелудочной железы, а так же тем, у кого нарушена работа двенадцатиперстной кишки. Вредна черника при оксалатурии и индивидуальной непереносимости продукта. Нежелательно употреблять сушеные ягоды черники при запорах.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Вересковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Медоносы Растения на Ч

После этой статьи обычно читают

Как определить кусты черники | Home Guides

Автор: Эулалия Паломо Обновлено 14 декабря 2018 г.

Определите кусты черники (Vaccinium spp.) В новом саду или дикой среде по определенным характеристикам. Кусты голубики бывают съедобными и декоративными и, в зависимости от сорта, растут в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 10.

Привычка роста

Высота кустов черники варьируется в зависимости от сорта.Стандартные кусты черники вырастают от 6 до 10 футов в высоту, но садоводы также разработали карликовые сорта, которые вырастают до 1-2 футов. Чтобы распознать кусты черники, посмотрите на особенности роста растения. Новые побеги вырастают из кроны под почвой. У кустов черники есть несколько стеблей, растущих прямо из почвы группами. Трости или ветки гладкие и без шипов.

Листья

Кусты черники имеют блестящие зеленые или голубовато-зеленые листья с весны до лета.Осенью листья становятся красными или приобретают какой-то красноватый оттенок. Листья яйцевидные, неправильной овальной или слегка яйцевидной формы, снизу шире, чем сверху. Черника листопадная, сбрасывает листья поздней осенью и в начале зимы. Голые стебли многих разновидностей имеют оттенки красного, добавляя декоративной привлекательности зимнему пейзажу.

Цветы и фрукты

При идентификации голубики с весны до конца лета обращайте внимание на цветы и фрукты. Цветки начинаются как бутоны в форме слезы, затем переходят в колоколообразные цветы в группах от 5 до 10 цветков.У многих сортов черники белые цветки, но у некоторых сортов цветки розовые. Как только цветы увядают, появляются грозди маленьких зеленых ягод, которые постепенно становятся красными, а затем синими по мере созревания на кусте. В зависимости от сорта голубику собирают с начала лета до поздней осени.

Типы кустов голубики

Чернику традиционно выращивают в северном климате с холодными зимами, но садоводы разработали сорта для более теплого климата. Чтобы создать сорт, подходящий для теплого климата, стандартную голубику высокорослую (Vaccinium corymbosum), устойчивую в зонах 3-7 USDA, скрещивают с южным диким сорт rabbiteye (V.virgatum или V. ashei), морозостойкие в зонах USDA с 7a по 8b. Это приводит к появлению разнообразных южных видов голубики высокорослой (Vaccinium virgatum, Vaccinium corymbosum и Vaccinium darrowi), которые растут в зонах USDA с 5 по 10.

Растений черники — Продажа растений черники

Как посадить кусты черники

Черника — вкусная и полезная ягода, выращенная на растении, достаточно красивом, чтобы стать декоративным элементом органического ягодного сада на заднем дворе. голубика легко выращивается, требует небольшого пространства (всего 2,5 фута между каждым растением черники) и редко беспокоит вредителей. Они могут повысить стоимость вашей собственности, так как строители домов и риэлторы приходят к нам, чтобы купить у нас кусты черники, потому что небольшой участок черники на самом деле становится большим аргументом в пользу продажи. Домашним садоводам нравится иметь грядку черники на заднем дворе.

Как вырастить органическую чернику в домашних условиях

Правильно посадив несколько простых шагов, ваши растения черники могут принести дивиденды за пожизненную свежую, здоровую органическую чернику.Позвольте DiMeo Farms научить вас правильно сажать и выращивать дикие органические кусты черники. Для достижения успеха следуйте нашим простым фермерским советам по посадке черники и инструкциям по посадке черники.

Лучшие на вкус сорта растений голубики

У нас может быть до 32 или более редких семейных реликвий или других новых сортов черники. Но мы рекомендуем выращивать самые популярные и урожайные сорта голубики, основываясь на нашем опыте. Конечно, наш инвентарь может часто меняться. Мы рекомендуем не менее двух (2) кустов черники на человека на семью. Например, если вы семья из четырех человек, мы рекомендуем не менее десяти (10) растений черники для семьи такого размера. Таким образом, у вас будет достаточно черники, чтобы не только есть свежей в течение лета, но и ее достаточно, чтобы заморозить зимой, поэтому вы не будете платить большие деньги в продуктовом магазине зимой, когда они действительно еще более супер -дорогие.

Выбор места для голубики и подготовка к посадке

Выберите солнечное место.Как можно более солнечно. Саженцы черники предпочитают прямой солнечный свет, но многие из наших клиентов добиваются успеха, когда они светят от 4 до 6 часов в день. Если у вас почти полная тень, подумайте о покупке ягод аронии, так как они лучше растут в тени. Почва для посадки черники должна быть хорошо дренированной, свободной от сорняков и хорошо обработанной. Найдите кусты черники там, где есть вода. Корни растений черники должны быть всегда влажными (но не пропитанными или насыщенными) на протяжении всего вегетационного периода черники.Если почва для черничных растений плохая или слабо дренированная, то лучше всего подойдут грядки шириной до 3 футов и высотой 12 дюймов. Но гребни на полях черники следует делать только в том случае, если у вас есть проблемы с дренажом.

Включите 50% торфяного мха в существующей почве. Выкопайте яму в три (3) раза больше шара для боулинга. Если ваша почва не песчаная, просто выбросьте ее и замените простой смесью из 50% песка и 50% торфяного мха Торф наиболее важен для долгосрочного успешного роста растений голубики. Если у вас нет торфяного мха, мы можем продать вам лучший черничный торфяной мох только для самовывоза. Торфяной мох не отгружаем. Но вы можете легко купить его на месте в мешках объемом 3,8 кубических фута. Это рекомендованная нашими DiMeo Farms подходящая почвенная смесь для черники. Помните, растения черники процветают в кислых органических почвах, которые вы можете очень легко создать с помощью простой смеси из простого песка, торфяного мха, тропических растений, заправленных «Holly Tone», гранулированным подкислителем, который вы можете купить онлайн или в Lowes, Home Depot или Walmart.То же самое и с песком: и Home Depot, и Lowes продают его в больших мешках по 50 фунтов в отделе каменной кладки магазина.

После того, как вы станете клиентом DiMeo Farms, если вы засаживаете хотя бы несколько акров земли, мы можем связать вас с поставщиком органического торфяного мха, который может доставить вам торфяной мох прицепом трактора. Мы предоставим вам наши низкие оптовые цены на торфяной мох. Наша семья ДиМео уже несколько десятилетий имеет дело с одним и тем же частным торфяным болотом. К вашему сведению. Его минимальный заказ — 26 поддонов торфяного мха.30 поручней на поддон. Итак, это 780 пачек торфяного мха на каждый тракторный прицеп, что обойдется вам примерно в 6000 долларов. Таким образом, это относится только к тем из вас, кто засевает измеримые площади черники, для которых потребуется такое количество торфяного мха.

Поле черники и расстояние между кустами черники

Посадите кусты черники на расстоянии 2,5 фута друг от друга между настоящими ягодными растениями в ряду. Если вы сажаете съедобный ряд для живой изгороди черники, сделайте расстояние в 2 фута друг от друга. Расстояние между рядами будет зависеть от того, какие орудия вы используете. Например, если вы домашний садовник, вы можете просто посадить траву и косить между рядами черники с помощью газонокосилки. Если вы мелкий фермер или имеете небольшую ягодную ферму PYO, вы можете обрабатывать между рядами диск шириной 6 футов, культиватор или косилку, а это значит, что вам понадобится 9 футов между рядами. То, что вы размещаете кусты черники дальше друг от друга, не обязательно означает, что вы увидите увеличение урожайности, урожайности или продуктивности черники.Это косметическая вещь в зависимости от вашего индивидуального дизайна двора и намерений с вашим органическим участком черники.

Правильная посадка кустов черники

Выкопайте ямку ТРИ РАЗА размером с шар для боулинга. Затем смешайте 50% песок с 50% торфяным мхом. Эту смесь следует измерять по объему, а не по весу. Поместите эту смесь в яму, которую вы вырыли, чтобы посадить чернику. Затем возьмите «Holly Tone» для растений, любящих кислоту, и нанесите несколько столовых ложек его круглой лентой вокруг основания только что посаженных кустов черники.Вы можете легко найти «Холли Тон» в магазинах Home Depot, Lowes или Walmart. Цель использования Holly Tone — временно добавить кислотности, пока вы в конечном итоге не сможете начать мульчирование верхним слоем сосновой коры толщиной 3–4 дюйма, которую вы можете найти на местной лесопилке или купить в больших пакетах.

Мульчирование растений черники органической мульчей из сосновой коры

Мульча из сосновой коры хорошо удерживает воду и улучшает здоровье ягодных растений. Мы рекомендуем до 4 дюймов необработанной сосновой щепы.Не используйте в качестве мульчи листья, скошенную траву или опилки, поскольку они препятствуют гидратации. Если вы используете эту мульчу, вы можете добавить немного дополнительного азота для поддержания роста растений черники. Для кустов черники лучше всего использовать кедр или сосновую щепу поверх корней для сохранения влаги, подавления и предотвращения роста сорняков, а также для простого добавления полностью компостированных органических веществ в почву. торфяной мох, тогда вы дадите своему растению черники долгосрочное органическое вещество, которое оно любит.

Как сажать растения малины и ежевики

Держите растения малины хорошо поливаемыми для поддержания влажности и создания кустов малины с небольшим стрессом. Для посадки малины расстояние между каждым растением малины или ежевики составляет 18 дюймов. Расстояние между рядами малины будет зависеть от того, какой тип техники вы используете для выращивания или скашивания между рядами малины. Мы рекомендуем ежегодную осеннюю обрезку малины для увеличения куста малины здоровье.Осенняя обрезка органических растений малины также помогает предотвратить повреждение растений зимой. Мы уменьшили зимний ущерб, подрезав наши растения малины поздней осенью и срезав их примерно до высоты не более 21 дюйма. Мы стараемся быть агрессивными с нашей обрезкой черники и другими стратегиями обрезки малины. Как только закончится летний сбор черники, мы Обычно начинайте обрезку черники, как только листья опадают ранней осенью. Важно дождаться, пока все листья опадут, чтобы вы могли видеть, что вы обрезаете с кустов.В противном случае это может быть трудно увидеть. Мы знаем, что многие из вас хотели бы точно знать, как правильно обрезать кусты черники, и мы все еще работаем над созданием нового видеоролика на YouTube, чтобы показать нашим покупателям растений черники, как правильно обрезать растения черники.

Капельное орошение черники и как обрезать чернику

Мы рекомендуем использовать капельное орошение у основания растений черники. Затем вы можете поливать водой по своему усмотрению и знать, что вода достигает корневой зоны черники, где она больше всего нужна.Из-за мелкой корневой системы черники могут потребовать частого полива. Поддерживайте влажность и не позволяйте корням пересыхать. Но не насыщайте их. Поливайте по мере необходимости, в зависимости от высоких температур и отсутствия нормальных осадков. Если листья начинают желтеть, это означает, что вы даете растениям «мокрые ноги» и просто поливаете слишком много. Отрежьте воду, и желтые листья исчезнут.

Ежегодно более старые более зрелые органические кусты черники следует обрезать, чтобы избежать чрезмерного плодоношения, что приводит к появлению мелких плодов или общей потере энергии и роста растений.Не забывайте всегда поддерживать почву во влажном состоянии на протяжении всего периода укоренения черники. Особенно в первые 6-8 недель после посадки. Купите небольшой автоматический таймер, который можно прикрепить к шлангу для капельного орошения, чтобы не забыть поливать. Это просто. Шланг для капельного орошения стоит дешево. Если вы покупаете шланг для капельного орошения на коммерческой основе, он поставляется в рулонах шланга для капельного орошения длиной 1000 футов, которые должны стоить вам всего около 150 долларов за рулон. Вы можете заказать его онлайн, и он будет доставлен. Помните, что шланг для капельного орошения работает под низким давлением, поэтому для полива небольшого участка черники не требуется большой ирригационный насос или большой оросительный колодец.Во многих случаях вы можете подключить его к садовому шлангу.

Например, если у вас есть только 1/2 акра черники для полива. Это всего 600 кустов черники на эту половину акра. Вы можете буквально разбить эту область на две разные зоны полива, а затем поливать ее из крана садового шланга у себя дома. Опять же, это все орошение под низким давлением, поэтому для орошения черники не требуется сложной или дорогостоящей системы. Чтобы полить гектар кустов черники (1200 саженцев черники) с интервалом 2.На расстоянии 5 футов друг от друга необходимо орошать в общей сложности 3000 футов рядов полей, разделенных на 1000, потому что капельное орошение происходит в рулонах на 1000 футов, так что вам нужно всего 3 рулона капельного орошения, чтобы полить свой акр. растения черники. Каждый рулон капельницы по 150 долларов за рулон, так что всего 450 долларов, что дешево. Конечно, вам понадобятся некоторые приспособления и другие подобные вещи, но это не дорого.

Удалите всю мертвую древесину черники, которая может образоваться со временем по мере старения кустов черники.Также удалите любую не сильнорослую или ветвистую древесину. Помните, что самое большое и самое большое количество черники будет с молодого черничного тростника. Первый год и второй год нового роста. Сохраняйте здоровую молодую древесину черники яркого цвета. Удалите пятнистые или короткие наросты. Если от 1/3 до 1/2 древесины не было удалено с помощью вышеперечисленных шагов, прорежьте боковые части плодоножки и небольшие ветки до тех пор, пока не будет достигнут баланс на всем кусте черники. Многие люди не понимают, как правильно посадить куст черники, поэтому ниже мы сделаем видео об обрезке черники, чтобы вы могли посмотреть.Учтите, что показанные на видео ягодные кусты — это более старые зрелые кусты черники.

Удобрение растений черники и кустов черники

Никогда не удобряйте растения черники во время посадки. Мы рекомендуем использовать органические удобрения с медленным высвобождением. Смесь из 1 части водорослей, 3 частей рыбной муки и 3 частей костной муки подойдет, если вы хотите выращивать органически выращенную чернику. Или используйте кислую добавку, такую ​​как корм Rhododendron (5-5-3), также известный как Holly Tone, для кислолюбивых растений, таких как кусты черники.Избегайте использования навоза на любых ягодных растениях и всегда хорошо поливайте после удобрения ранней весной. УДОБРЕНИЯ ТОЛЬКО ОДИН РАЗ В ГОД — РАННЕЙ ВЕСНОЙ. При использовании неорганических удобрений на недавно посаженных ягодах используйте всего две столовые ложки 10-20-10 (или аналогичного удобрения с медленным высвобождением ) в конце весны, когда растения укоренились. Будьте осторожны, потому что кусты черники чувствительны к чрезмерному удобрению. В последующие годы используйте одну унцию удобрения на каждый год роста куста черники, всего восемь унций на одно растение черники.Для достижения наилучших результатов применяйте ранней весной. Хорошим источником органического азота является Blood Meal 12-00 вместо использования сульфата аммония. Если листья растения становятся красноватыми ранней весной или в середине лета, это означает, что они испытывают недостаток азота и нуждаются в удобрении.

pH почвы для кустов черники

Для достижения наилучших результатов с растениями черники мы рекомендуем вам регулярно измерять и поддерживать уровень pH почвы. Поддерживайте уровень pH почвы в пределах 4.От 5 до 4,8 — важная цель для ваших кустов черники. Это как раз лучший оптимальный диапазон pH почвы. Это не означает, что для достижения успеха необходимо, чтобы pH почвы находился именно в этом диапазоне. Например, в нашей семье DiMeo есть множество разновидностей черники с pH 5,5 или 5,6. Да, это немного высоко, но они по-прежнему хорошо растут и работают продуктивно. Добавление торфяного мха и садовой серы с медленным выделением — лучший материал для быстрого снижения уровня pH почвы. Только не кладите его слишком тяжелым.Никогда не используйте более 400 фунтов на акр. Начните с легкого внесения, затем возьмите еще один образец почвы примерно через 6 месяцев. Мы можем продать вам сертифицированную органическую серу, если вам нужна сера, просто спросите одного из наших фермеров DiMeo. Мы продаем садовую серу в больших мешках по 50 фунтов или в меньших количествах для домашних производителей, которым необходимо покупать садовую серу для черники. Пожалуйста, сообщите нам заранее , что вам нужно купить серу, чтобы мы могли убедиться, что она у нас есть на складе. И последнее, помните, что у торфяного мха очень низкий pH, около 3, поэтому, когда вы смешиваете 50% торфяной мох с почвой, он быстро поднимет pH почвы там, где он должен быть.Используйте по 3,8 кубических футов торфяного мха на каждые 10 саженцев черники. Также продаем торфяной мох. Просто спросите нас, и мы добавим его к вашему заказу.

Распространенные ошибки при посадке куста черники

При посадке плотно заделайте почву вокруг корней черники. Хорошо полейте ягоды, особенно в первые 4-6 недель периода укоренения. Держите почву влажной, но не пропитанной и не насыщенной. Избегайте ожогов растений удобрениями путем внесения удобрений только после того, как ягоды приживаются медленно, медленно высвобождающимися неорганическими или органическими удобрениями.Не замачивайте корни ягодных растений в воде более чем на один (1) час после их получения. Если вы не можете посадить их сразу, просто временно пересаживайте их в горшок, пока не будете готовы к посадке. Но вы должны посадить все ягоды DiMeo сразу после получения посылки. Конечно, не стоит спешить, если ягодные кусты посажены в горшках и вы собираете их на нашей семейной черничной ферме в Нью-Джерси. В этом случае у вас будет достаточно времени для посадки. Просто держите их хорошо поливаемыми и не позволяйте горшкам высохнуть.Помните, они должны постоянно находиться на открытом воздухе. Никогда не закрывайте их ничем и не кладите в здание, гараж, теплицу или что-нибудь еще.

Выбор лучших пчел для правильного опыления черники

Как профессиональные производители черники, мы даем квалифицированные советы фермерам людям, когда они становятся клиентами. Наш совет включает в себя то, что знают только настоящие фермеры, выращивающие чернику. Одна из многих вещей — как опылить черничное поле лучшими пчелами для максимального потенциала опыления.Мы рекомендуем Quad bumblebee, потому что они летают в ветреную, дождливую погоду и холод. Это лучшие пчелы, доступные на рынке. Они поставляются с четырьмя ульями шмелей в одной удобной для транспортировки коробке. Теперь домашнему садоводу или гроверу не нужно беспокоиться о покупке или аренде шмелей, чтобы улучшить опыление урожая черники. Этот абзац о пчелах применим только к тем из вас, у кого есть ферма по выращиванию органической черники u-pick, или к тем из вас, кто является нашими коммерческими клиентами, выращивающими чернику.

Советы и рекомендации по собственному выращиванию Выберите вашу собственную ферму по выращиванию органической черники

Давайте поговорим о том, как вы можете начать новую ферму по выращиванию органической черники (PYO). Бизнес u-pick по производству органической черники, а также сбор органической малины, ежевики и других небольших фруктовых растений будут очень прибыльным бизнесом в течение лет вашей пенсии , что принесет дополнительный доход. В будущем агротуризм и агротехника станут двумя очень крупными направлениями бизнеса: «покупай у местных и покупай органические ягоды».Если вы опередите тенденцию и посадите саженцы черники в землю сейчас, это принесет большую пользу вашей финансовой жизни в ближайшие годы. Цены на органическую чернику в супермаркетах продолжат расти. У нас есть бэби-бумеров и молодых миллениалов со всей Америки, которые звонят нам, чтобы обсудить, как они хотят открыть свои собственные маленькие органические фермы по выращиванию черники, и создать , чтобы подготовиться к пенсионным годам с пассивным доходом . Здесь, в DiMeo Farms, у нас есть опыт выращивания голубики не только на всю жизнь, но и на несколько поколений семей.Мы живем и дышим черникой и можем помочь вам добиться успеха. Вскоре отправляйтесь за первой партией органически выращенных растений черники, малины или ежевики. Мы можем отправить товар прямо к вашей двери, если вы живете слишком далеко. У нас есть все необходимое прямо здесь. И да, мы очень увлечены своим делом.

[email protected]

www.DiMeoFarms.com

Положения и условия

Выращивание черники — FineGarpting

Все, кого я знаю, без ума от черники ( Vaccinium spp. И cvs., Зоны устойчивости USDA 3–9). Будь то потому, что они думают, что растения являются привлекательными дополнениями к ландшафту (из-за их обилия весенних цветов и отличной осенней окраски) или потому, что они падают в обморок от фруктов, которые вкусны и питательны, трудно найти садовника, который не хотел бы сажать черника в их кроватях.Но, несмотря на то, что после укоренения чернику легко выращивать, правильное начало выращивания черники при правильной посадке и удобрении жизненно важно для обеспечения обильного урожая.

Проверьте почву и отрегулируйте pH, чтобы обеспечить подходящую среду

Если когда-либо было время, когда испытание почвы необходимо, то это оно.Если вы еще не знаете свойств грядки, на которую будете сажать, вам нужно будет сделать анализ почвы, прежде чем высаживать ягодные кусты. Чернике нужна кислая почва с идеальным pH от 4,5 до 5,2. Если pH вашей почвы слишком высок, ваши растения будут испытывать дефицит железа, из-за чего листва пожелтеет между прожилками. Этот недостаток в конечном итоге может убить ваши растения. Есть несколько способов подкисить сладкую почву. Вы можете насыпать от 2 до 3 унций мелкоизмельченной серы (на куст) по земле и почесать ее.Этот метод подойдет, хотя обычно требуется не менее года, чтобы поправка оказала какое-либо влияние на pH вашей почвы. Чтобы быстро снизить pH, используйте влажный торфяной мох, чтобы засыпать посадочную яму. Это быстро повышает кислотность, позволяя вам провести первый сезон здоровым и продуктивным.

Время посадки черники зависит от того, где вы живете.Если вы живете в более мягких районах страны (зоны 7–9), вы можете сажать их весной или осенью. Посадка слишком поздно в сезон в более холодных зонах (зоны 3–6) не идеальна, потому что растениям будет сложно укорениться до того, как земля замерзнет, ​​поэтому весна — ваш лучший вариант. Сорт черники, которую вы сажаете, также будет зависеть от того, где вы живете. Голубика высокорослая — самый популярный вид для приусадебных участков, потому что она красивая, не требует ухода и дает наибольшее количество ягод. Каждое высокорослое растение голубики следует расположить на расстоянии 5-6 футов друг от друга на открытом солнце или в полутени.Однако, если вы хотите создать из кустов живую изгородь, расположите их на расстоянии не более 3 футов друг от друга.

Совет: избегайте голых растений

Иногда люди спрашивают меня о голых растениях, которые вы иногда можете увидеть в питомнике или получить по почте. У меня никогда не было большого успеха с ними, и обычно растениям требуется несколько лет, чтобы они выросли в размерах и начали плодоносить. Как сказал мне один друг-фермер: «Жизнь слишком коротка, чтобы тратить время на привередливые кусты черники.”

Подберите подходящий тип

Большинство ягод черники выносливы до –20 ° F, но каждый сорт требует охлаждения зимой — или времени, в течение которого растение должно находиться в состоянии покоя. Это измеряется количеством дней, в течение которых растения выдерживают температуру ниже 45 ° F. Выбирая кусты, обязательно изучите их требования к охлаждению и сопоставьте их с местными условиями. Кроме того, не забудьте купить два или более растений одного и того же типа, но разных сортов, потому что перекрестное опыление увеличивает размер урожая.

Хайбуш

Зоны с 3 по 7

Самый распространенный куст черники, выращиваемый домашним садовником, потому что он дает наибольший объем плодов, высокие кусты созревают и превращаются в послушный куст высотой от 5 до 6 футов и шириной. Есть северная и южная голубика высокорослая, каждая из которых требует разного количества холода для получения ягод (называемых «слабым охлаждением» и «сильным охлаждением»). Сорта хайбуша обычно классифицируются по срокам созревания плодов; ранний, средний или поздний сезон.

Низкий куст

Зоны 2-8

Также известные как «дикая черника», эти компактные растения (2 фута в высоту и ширину) приносят плоды меньшего размера. Вы все еще можете ожидать приличного урожая от этих растений, а крошечные ягоды обладают более ароматным вкусом, чем другие ягоды черники, что делает их идеальными для приготовления пищи и выпечки. Весной у этих растений появляются крошечные белые цветки, а осенью — бордовая листва (на фото) в северных регионах.

Половина высоты

Зоны с 3 по 7

Это гибридные кусты, размер которых находится между высокой и низкой черникой, в среднем от 3 до 4 футов в высоту и ширину.Они выносливы ко всем, кроме самых северных и южных частей страны. Растения дают ягоды среднего размера.

Розовый лимонад

Зоны с 4 по 8

Эта высокорослая голубика вырастает примерно на 5 футов в высоту и ширину. Как следует из названия, спелые плоды становятся ярко-розовыми, но имеют тот же вкус, что и обычные голубые ягоды. Цветы на этих кустах тоже светло-розовые, в отличие от белых традиционных сортов.Осенью листва краснеет.

Копайте, заливайте, мульчируйте и кормите для достижения наилучших результатов

Процесс посадки начинается с ямы в два раза шире и глубже, чем у растения, помещенного в контейнер.Затем я помещаю растение в лунку и частично засыпаю (используя увлажненный торфяной мох, если необходимо для определения pH). Затем я полностью поливаю — по сути, заливаю яму. Дайте воде полностью просочиться, прежде чем закончить засыпку. Это вытесняет любые воздушные карманы вокруг растения, что может привести к плохому развитию корней. В завершение нанесите слой органической мульчи толщиной от 3 до 4 дюймов вокруг основания растения, простираясь не менее чем на 2–3 фута во всех направлениях. Черника имеет неглубокие корни и не любит высыхания, поэтому мульча помогает поддерживать постоянную влажность вокруг растений.Сорняки тоже борются за влагу, поэтому мульча также помогает удерживать их в страхе.

Обычно я удобряю свои растения только через две-три недели после посадки — или когда я помню. Как и другие любящие кислоты растения, такие как рододендроны ( Rhododendron, spp. И cvs., Зоны 3–9), чернику нравится получать удобрения, специально разработанные с учетом их вкуса, хотя это и несущественно. Мне нравится вносить удобрение в футе от кроны растений. Вчешите удобрение в почву, а затем полейте растения достаточной дозой воды.В первый год посадки я убеждаюсь, что растения остаются влажными, используя замачивающий шланг. Если дождь прекращается на неделю и более, я включаю шланг и пою растения.

Если все идет хорошо, я начинаю собирать небольшое количество ягод в течение первого года после посадки. Поначалу может быть недостаточно, чтобы заполнить морозильную камеру, но ко второму или третьему году я практически умоляю членов своей семьи принести домой полиэтиленовые пакеты с ягодами.

кустов черники на продажу — магазин растений голубики

черника — место в каждом домашнем саду! Они не только дают восхитительно сладкие и полезные плоды, но и из четырех-шести футов кустов получаются прекрасные ландшафтные растения.У вас меньше места? Без проблем. Выберите карликовый сорт и посадите в емкость. Gurney’s Seed & Nursery Co. предлагает широкий выбор кустов черники, которые подойдут для вашего помещения.

Blueberries From Gurney’s

Gurney’s предлагает множество различных разновидностей больших и маленьких кустов черники. Наша команда опытных садоводов каждый год ищет лучшие новые сорта, и, прежде чем какой-либо сорт будет продан, мы выращиваем и тестируем его на нашей ферме в Огайо. Мы сажаем каждый сорт таким образом, чтобы имитировать условия домашнего садоводства, гарантируя, что ни одно растение не требует чрезмерных усилий.Затем мы изучаем и тестируем, как куст черники выдерживает воздействие вредителей и факторов стресса, таких как ненастная погода, а также их вкус, уровень сложности выращивания, урожайность и внешний вид. Если завод не соответствует нашим стандартам, мы не продаем его нашим клиентам.

Выбор правильных кустов и кустарников черники

Некоторые кусты черники лучше подходят для определенных участков и условий. Чтобы узнать, какой сорт лучше всего подходит для вас, давайте рассмотрим различные сорта куста черники и их требования.

Голубика северная высокорослая

Голубика северная высокорослая очень распространена. Они подходят для выращивания в зонах устойчивости с 3 по 8, что делает их идеальным выбором для более холодного климата. Не волнуйтесь, северяне — вы тоже умеете выращивать чернику! Эти кусты черники произрастают в восточной части Северной Америки и хорошо растут на влажных кислых почвах.

Голубика южная высокорослая

Голубика южная высокорослая не так вынослива, как северные сорта.У них более низкая потребность в холодных часах, и они раньше зацветают. Эти кусты черники более устойчивы к жаре и засухе, обладают большей устойчивостью к болезням и насекомым-вредителям. Этот сорт лучше всего подходит для регионов Юго-Востока, Средней Атлантики, Нижнего Среднего Запада, Южной Калифорнии и Тихоокеанского Северо-Запада.

Голубика низкорослая

Голубика низкорослая произрастает на северо-востоке США и востоке Канады. Этот сорт обычно можно найти в морозильной камере вашего продуктового магазина благодаря его интенсивному черничному вкусу.Низкорослые кусты черники предпочитают очень кислую мелкую почву.

Rabbiteye Blueberries

Этот сорт куста черники может вырасти до 20 футов в высоту и лучше всего растет в зонах устойчивости с семи до девяти. Они требуют меньшего количества холодных часов и зацветают раньше, чем северные сорта. Кусты черники Rabbiteye толерантны к более щелочным почвам, их легко выращивать, они более устойчивы к болезням и насекомым-вредителям.

Черника: Получите максимальную отдачу от покупки

Черника действительно прекрасное дополнение к любому двору или саду.Вкус фруктов, трехсезонный цвет и красота непревзойденны. Перед тем, как начать свое путешествие с черникой, важно знать, что эти кусты действительно требуют терпения. Однолетние растения редко приносят плоды, и в конечном итоге будет лучше, если они этого не сделают. Также важно отметить, что для оптимального опыления идеально подойдет одновременная посадка нескольких сортов кустов черники. Несмотря на то, что вся наша голубика самовоспроизводящаяся, она даст лучший урожай и более высокие урожаи, если будет посажено более одного сорта.

Давайте разберемся в особенностях посадки черники, которые следует знать перед покупкой.

Посадка черники

Черника чаще всего выращивается в земле, но также неплохо растет в контейнерах, если у вас мало места во дворе. Вырастить чернику довольно просто, если вы соблюдаете несколько требований. Проконсультируйтесь с приведенным выше списком сортов, чтобы узнать, какой тип растения лучше подходит для ваших условий выращивания, и следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы вырастить куст черники.

Как сажать кусты черники

Если возможно, подготовьте почву за год до посадки куста черники. Кусты черники предпочитают более кислую почву с pH около пяти. Однако хороший дренаж, удобрения и сера могут помочь чернике переносить более щелочную почву. Тест почвы может помочь определить pH вашей почвы. Торфяной мох и сосновая кора, вспаханные в грядку, помогают снизить pH почвы, если это необходимо.

Вода имеет решающее значение для выращивания черники, так как это растения с мелкой корневой системой, которые требуют частого полива.Удобряйте кусты смесью удобрений, специально разработанной для кислолюбивых растений. Если вы выращиваете в контейнере, смешайте высококачественную почвенную смесь с удобрениями и торфяным мхом.

Когда сажать кусты черники

Кусты черники высаживают в более прохладные месяцы, обычно с ноября по февраль. Однако идеальное время для посадки — до конца декабря. Чем раньше вы посадите в течение этого временного интервала, тем больше времени у растений будет для укоренения до весны, что даст им более сильный старт.

Где сажать кусты черники

Зоны устойчивости важно учитывать при посадке кустов черники, как и дренаж. Предпочтительно солнечное место. Посадите грядку там, где она может получать полное или хотя бы частичное солнце, кислую почву и регулярный полив. Корни должны оставаться влажными в течение вегетационного периода, но все же требуется адекватный дренаж почвы для предотвращения промокания.

Как выращивать чернику и ухаживать за ней

Борьба с сорняками очень важна для кустов черники.По возможности устраняйте сорняки, чтобы черника могла хорошо развиваться. Не обрезайте растение первые два года. Удалите плодовые почки в первый год, чтобы укрепить корневую систему и поддержать вегетацию. Наконец, подумайте о сетке, чтобы защитить кусты черники от птиц и грызунов.

Профиль растений Vaccinium corymbosum (голубика высокорослая)

Черника | Садоводство в кастрюле

Мэтью Орват | 24 июля 2020 г.

Есть ряд растений, адаптированных к климату Флориды Панхэндл.Некоторые из них можно выращивать во дворе, чтобы обеспечить вашу семью свежей и питательной едой. В этом эпизоде ​​«Домашняя еда» агент округа Дуг Мэйо из отделения UF / IFAS в округе Джексон, Флорида, рассказывает о голубике «кроличий глаз» и цитрусовых сатсума, которые он выращивает на краю своего двора.

, автор — Мэтт Лоллар | 4 июня 2018 г.

Обычно мы думаем о ржавчине как о чем-то, что портит металл, но на растения в саду могут влиять различные виды грибковой ржавчины. Ржавчина может поражать кукурузу, кедр и даже кусты черники.Подобно широкому кругу видов растений, которые могут быть поражены ржавчиной, существует ряд видов спор грибов ржавчины, плавающих вокруг и готовых заразить ваш сад. В этой статье речь пойдет о листовой ржавчине черники.

Ржавчина листьев черники на верхушке листа. Фото: Филип Хармон, Университет Флориды / Расширение МФСА.

Листовая ржавчина черники во Флориде вызывается грибком Pucciniastrum Vacinii . Хотя обычное название болезни — «листовая ржавчина», болезнь также может поражать стебли и плоды растений черники.Болезнь вызывает появление небольших круглых пятен на верхушках листьев. Пятна будут размножаться, а листья со временем пожелтеют и опадут. Молодые стебли и зеленые плоды также могут инфицироваться по мере прогрессирования болезни. Ярко-оранжевые поражения образуются на стеблях и плодах, когда тысячи микроскопических спор соединяются. Грозди спор легко вытираются или смываются с растительного материала. Когда споры высыхают, они переносятся по воздуху и могут передаваться на близлежащие растения.

Ржавчина листьев черники на плодах.Фото: Филип Хармон, Университет Флориды / Расширение МФСА

Грибок ржавчины растет в жарких, влажных и влажных условиях. Можно принять ряд культурных обычаев, чтобы уменьшить прогрессирование болезни и выживаемость.

• Орошение

  Устойчивость болезни можно уменьшить, ограничив количество воды, контактирующей с листьями растений. Поливайте основание растений или установите для кустов капельный полив, а не сверху. Если единственный вариант — дождевание, то поливайте растения утром, а не вечером.Это позволяет листьям высыхать в течение дня.

• Обрезка

  Удаление примерно 25% самых старых тростников в конце зимы перед началом весеннего роста будет стимулировать производство новых тростников и должно привести к появлению растений с тростниками разного возраста и обеспечит хорошее сочетание сильного ветвления и плодоношения. Умеренная летняя обрезка также может улучшить урожай и рост побегов. Во время обрезки вырежьте сильные побеги, которые значительно превышают желаемую высоту кроны и находятся во внутренней части куста.Это будет способствовать более открытому росту и улучшит циркуляцию воздуха на оставшемся растительном материале. Некоторые сильные побеги, развивающиеся из земли и растущие на внешней стороне куста, могут быть увешаны верхушкой, чтобы стимулировать ветвление и формирование цветочных бутонов.

• Мульча

  Мульча из сосновой коры помогает при укоренении молодых растений и помогает поддерживать низкий уровень pH почвы в существующих насаждениях. Слой состаренной сосновой коры глубиной 3 дюйма, простирающийся примерно на 2 фута от растений, обеспечит хорошую среду для выращивания поверхностных корней.При отсутствии сосновой коры можно использовать сосновую солому. Мульча также снижает температуру почвы, защищает от сорняков и добавляет в почву органические вещества. Обязательно держите мульчу на расстоянии около трех дюймов от стеблей растений, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха к корням.

Надеюсь, эта статья дала вам несколько советов, как получить хороший урожай черники на долгие годы. Для получения дополнительной информации о выращивании черники во Флориде посетите публикацию EDIS Университета Флориды / МФСА: Руководство для садовников голубики.

Мэтью Орват | 4 января 2018 г.

Каждый зимний сезон во Флориде-Панхандл разный. Он может быть влажным или сухим, холодным или не по сезону теплым. У нас могут быть ранние заморозки и ранняя весна или похолодания в конце марта после цветения фруктовых деревьев.

Хотя мы не можем определить точное время обрезки фруктовых деревьев во дворе в нашем довольно изменчивом регионе, вот несколько проверенных и достоверных рекомендаций по обрезке самых популярных съедобных садовых растений на северо-западе Флориды.

Ежевика

Ежевика необычна тем, что не создает больших структур и годами плодоносит на одних и тех же ветвях (как правило). На самом деле они приносят плоды прироста прошлых лет, которые затем умирают после производства фруктов. Плоды, производящие плоды, называются флориканами. Поскольку флориканы дают плоды, растения ежевики выращивают примоканы. Это новые тростники, которые принесут плоды в следующем сезоне. К тому времени эти тростники станут цветочными.Существует несколько новых сортов ежевики, которые дают плоды на новом росте, но большинство адаптированных во Флориде сортов относятся к стандартному типу. Для обрезки лучше всего удалить флориканы сразу после плодоношения, но не обрезайте новые побеги (примоканы), потому что в следующем году они принесут плоды. Дополнительную информацию о Blackberry см. В публикации HS807.

Черника

У черники старые побеги нужно удалять, чтобы освободить место для более молодых и продуктивных побегов.Когда растение достигает возраста четырех-пяти лет, разрешается удалять около 1/4–1 / 5 самых старых стеблей каждый год, что составляет от одной до трех самых старых стеблей. Выполнение этой задачи гарантирует, что ни одной трости не старше трех-четырех лет. Таким образом, посадки черники будут постоянно обновляться и не станут излишне одревесневшими и непродуктивными. Чтобы растения не становились слишком высокими, взрослые растения можно обрезать летом сразу после сбора плодов. Удаление от нескольких дюймов до фута, в зависимости от сорта, будет стимулировать новый рост, который даст плоды в следующем году.См. CIR 1192 для получения дополнительной информации

Фруктовые деревья умеренного климата

Обрезка фруктовых деревьев умеренного пояса (персиков, яблок, груш, хурмы) в большинстве случаев должна производиться в период зимнего покоя. Этот период, как правило, между декабрем и февралем, допускает некоторую свободу действий. Обрезка позже в период покоя лучше в большинство сезонов, поскольку деревья более восприимчивы к замораживанию после обрезки, а обрезка стимулирует рост деревьев.На северо-западе Флориды обычно наиболее желательна февральская обрезка, в зависимости от сезона (а именно средних высоких температур). Обрезка для придания формы при необходимости проводится и в летние месяцы. Эта задача должна быть ограничена удалением чрезмерного роста и мертвой / больной древесины. См. HS1111 и HS14 для получения дополнительной информации.

Мускадины

Как только урожай заканчивается, садоводы обычно склонны немедленно обрезать мускатные лозы.Однако обрезка после сбора урожая ранней осенью — не лучший вариант для поддержания состояния растений и оптимизации урожайности в следующем году, особенно при ранних заморозках. Ранние заморозки могут удивить растение до того, как сахар будет перемещен к корням для хранения во время покоя. Таким образом, ожидание обрезки с середины января до середины марта гарантирует, что виноградная лоза успеет перейти в спячку и акклиматизироваться к зимнему сезону. Дополнительные сведения см. В статье «Советы по правильной обрезке мускадинов».

Цитрус

Для цитрусовых, как и для многих фруктов умеренного климата, обрезка не требуется во всех случаях, чтобы обеспечить высокое качество и количество урожая. Цитрусовые деревья прекрасно себя чувствуют при минимальной обрезке. Единственная обрезка, необходимая для большинства цитрусовых, — это удаление перекрещивающихся или трущихся ветвей при формировании молодых деревьев, удаление мертвой древесины и обрезка побегов из корневища. Домовладельцы могут выбрать обрезку цитрусовых деревьев, чтобы они оставались маленькими, но это снизит потенциальную урожайность в коммерческих условиях, поскольку более крупные деревья дают больше плодов.

Часто у созревающих деревьев Сацума появляются длинные вертикальные ветви. Заманчиво обрезать их, так как они делают дерево неуравновешенным. Чтобы максимизировать урожай, коммерческие производители Сацума позволяют этим ветвям плакать от тяжести фруктов, пока они не коснутся земли. Это позволяет увеличить площадь поверхности для дерева, поскольку низкие участки вокруг ствола не оголены. Кроме того, сорняки подавляются, поскольку низкие ветви затеняют рост сорняков. Земля под деревьями остается голой, что позволяет теплу излучаться от нее во время холодных погодных явлений.Дополнительные ветви вокруг ствола также обеспечивают дополнительную защиту союзу почек. Если для облегчения сбора урожая желательны деревья меньшего размера, подвой «летающего дракона» дает преимущества, позволяющие карликовать, так что размер зрелого сорта привоя вырастет только до 8-10 футов в высоту.

Рис

Инжир следует обрезать после созревания плодов, что обычно происходит в начале лета. Зимой можно удалять мертвую или больную древесину, но резкая обрезка приведет к снижению урожайности, поскольку плоды собираются в конце прошлогоднего роста.Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обратитесь к публикации HS27.

, автор — Молли Джеймсон | 8 июня 2016 г.

Черника начала созревать на ферме Blue Sky Berry. Фото Молли Джеймсон.

Есть что-то почти волшебное в том, чтобы собрать яркую голубику с куста и съесть ее свежей. Если вы посмотрите, как развивается черника, вы увидите, как она меняет оттенки от бледно-зеленого и красновато-красного до темного, пухлого и ярко-синего.Когда черника готова — вы это знаете!

Черника — одно из немногих культурных растений, произрастающих в восточной части Северной Америки. Самые популярные виды — голубика кроличья ( Vaccinium ashei ) и голубика высокорослая ( Vaccinium corymbosum ). И то, и другое можно найти в северной Флориде и южной Джорджии, а голубика высокорослая может быть найдена на севере вплоть до юго-востока Канады. Есть по крайней мере восемь других видов дикой голубики Vaccinium, которые можно найти в лесах и возле болот во Флориде.Обычно они меньше по размеру и не такие сладкие на вкус, как кроличий глаз и высокорослый кустарник, но птицы в значительной степени полагаются на них как на корм.

Если вы никогда не пробовали свежую чернику прямо с куста, то вы можете подумать о поиске дикой черники, выращивании собственной или разведке на ближайшей к вам местной ферме черники u-pick.

Мульчируйте чернику сосновой соломой. Фото Молли Джеймсон.

Давайте сначала рассмотрим радости собственного выращивания. Для черники требуется кислый pH почвы, около 4.0 и 5.5. К счастью для большинства из нас в Panhandle, pH нашей почвы в основном кислый. Если в вашем районе растут сосны, вы, скорее всего, сможете выращивать чернику. А из сосновой соломы получается отличная мульча для черники! Есть много культурных сортов кроличьего глаза, которые были специально разработаны для того, чтобы хорошо расти в нашем жарком климате, требуя меньше «охлаждающих часов», чем их северные аналоги. Обратите внимание на такие сорта, как Powderblue, Brightwell, Tifblue и Climax. Голубика высокорослая также может хорошо прижиться в северной Флориде, хотя она, как правило, рано зацветает, что делает ее более восприимчивой к поздним заморозкам.Попробуйте такие высокорослые сорта, как Bluecrisp, Emerald и Star. У каждого есть свои преимущества и недостатки, такие как растрескивание плодов и восприимчивость к насекомым. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о выращивании черники во Флориде.

Если вы еще не выращиваете чернику и хотите свежую чернику, то обязательно загляните в ближайший к вам местный u-pick. В этом году вы могли заметить, что у нас была теплая зима, которая задержала наступление покоя голубики. Это означает, что урожай достигает пика примерно на две или три недели позже, чем обычно.Но не откладывайте — сезон черники на севере Флориды обычно снижается к началу июля, так что сезон приближается!

Если вы находитесь на востоке Панхандла, не забудьте проверить операции u-pick, такие как Blue Sky Berry Farm, Myrtle Creek Farm, Green Meadows Farm и Blueberry Springs Farm.

Blue Sky Berry Farm, которая расположена всего в трех милях к югу от здания суда в Монтичелло, на шоссе Эшвилл, 1180, вступает в свой второй сезон в качестве u-pick, и ее кусты действительно выросли! Они используют органические удобрения и выращивают экологически чистые методы ведения сельского хозяйства.Предполагается, что Blue Sky Berry Farm будет открыта по субботам и воскресеньям с 8:00 до 13:00. этим летом, но всем, кто интересуется сбором черники, следует сначала зайти на сайт Blue Sky Berry Farm (http://www.bskyfarm.com), так как он регулярно обновляется в течение сезона.

Голубика «Титан» на ферме Блю Скай Берри. Фото Молли Джеймсон.

Green Meadows Farm, расположенная по адресу 177 East Bluebird Road в Монтичелло, представляет собой пять акров экологически чистой голубики, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США. Ферма расположена среди деревьев и была признана сертифицированной средой обитания дикой природы Национальной федерацией дикой природы.Он открыт по пятницам и субботам с 7:30 до полудня и 17:00. до сумерек, а по вторникам с 7:30 до полудня, пока длится черника.

Ферма Миртл-Крик, расположенная на Трамвайной дороге 2184 в Монтичелло, славится красивыми черничными полями, покрытыми тенями в конце дня и ранним вечером. В настоящее время у них есть черника и ежевика u-pick. Они открыты в будние и выходные дни, пока есть черника, но звоните заранее (850-997-0533), чтобы проверить наличие.

Ферма Blueberry Springs расположена по адресу 383 Wacissa Springs Road в Монтичелло и отмечает 25-летие сбора черники. Впервые они были посажены в декабре 1991 года и собрали первый урожай в июне 1991 года. Они открыты со вторника по воскресенье с 7:00 до полудня и 17:00. до 19:00 Вы можете связаться с Blueberry Springs Farm по телефону (850) 997-1238 для получения обновлений, цен и направлений.

Также посетите веб-сайт Ассоциации производителей голубики Флориды и указатель u-pick Министерства сельского хозяйства и бытовых услуг Флориды, чтобы найти u-picks по всему штату, в том числе u-picks для винограда и ежевики.

Собираете ли вы чернику, собираете чернику или посещаете пикап, обязательно возьмите с собой много воды, шляпу, обувь с закрытым носком и солнцезащитный крем, так как сезон черники может быть очень жарким и жарким. солнечное время года! Но как только вы впервые попробуете собранную вручную голубику из Флориды, вы будете зацеплены и будете возвращаться за новыми блюдами каждое лето!

Мэтью Орват | 6 мая 2014 г.

Вымывание черничного поля, молодые посадки.Кредит изображения Мэтью Орват

Размытый ряд на молодом поле черники. Кредит изображения: Мэтью Орват

Несмотря на то, что этой весной в центральной Флориде выпали сильные дожди, урожай черники в этом году должен быть выше среднего. Более холодные зимние температуры в сочетании с влажной весенней погодой увеличили потенциал урожайности правильно ухоженной и хорошо посаженной голубики. Если у вас в домашнем саду есть несколько укоренившихся растений черники, перспективы будут яркими.Если вы этого не сделаете, не волнуйтесь. Есть множество предприятий U-Pick и местных продавцов на фермерских рынках, у которых ягоды будут доступны с июня по июль по отличным ценам!

Чернику лучше всего высаживать в почву с низким pH на слегка наклонном грунте. Это предотвращает скопление воды и, как следствие, корневую гниль на участках с плохим дренажем. Хотя эта ситуация идеальна для укоренившихся растений черники, такая ситуация с небольшим наклоном может вызвать проблемы для недавно посаженной черники. Смыв полей, вызванный обильными дождями, может разрушить недавно засаженные ряды, потому что сосновая кора, добавляемая в посадочную траншею, менее плотная, чем почва.

Что должен сделать домашний садовод после такого дождя, чтобы обеспечить урожай этим летом? Поможет добавление удобрений. Хотя черника обычно требует низких норм удобрения, если на листьях появляются пожелтевшие края, красные пятна или общее пожелтение, возможно, удобрение вымылось. Применение нескольких унций удобрений на основе аммония или мочевины вокруг корневой зоны (24 дюйма) укоренившихся растений может быть полезным. Хорошей идеей будет поискать смеси Blueberry Special или удобрения Camellia & Azalea.Чтобы узнать больше об удобрении черники, обратитесь к Руководству для садовника черники.

Более сухой май поможет чернике добиться максимальной сладости по мере развития. Дожди в конце мая и июне могут вызвать раскол плодов, поэтому желательно меньше дождя в этот период!

Черника, готовящаяся к сбору урожая, через месяц. Кредит изображения Мэтью Орват

Куст черники с развивающимися плодами. Кредит изображения Мэтью Орват

Вымытые ряды молодой черники.Обратите внимание на здоровые укоренившиеся растения на заднем плане. Нет вымывания из-за устоявшейся корневой системы. Кредит изображения Мэтью Орват

Вырыт аварийный дренажный канал, чтобы уменьшить ущерб от смыва от стока с полей. Кредит изображения Мэтью Орват

Куст черники Bluecrop — PlantingTree

При посадке Bluecrop Blueberry убедитесь, что выбрали правильное место и условия для роста вашего нового растения. Весна и осень — идеальное время для посадки. Кусты черники хорошо растут на солнце и на хорошо дренированной, влажной, кислой почве.Лучше всего черника растет при pH от 4,5 до 5,5.

Если у вас щелочная почва, обязательно поправьте ее. Чтобы подкисить почву, внесите компост, элементарную серу. Мульчирование сосновой соломой или сосновой корой поможет со временем, поскольку они начнут разрушаться, но это не мгновенное решение. Чтобы улучшить дренаж в тяжелой глинистой почве, добавьте компост и не забудьте хорошо разрыхлить почву перед посадкой.

Обильно поливайте при посадке и 2-3 раза в неделю в течение 3 месяцев, пока ваше растение Blueberry укоренится.В периоды роста и плодоношения голубика лучше всего подойдет, если почва будет влажной. Для кустов черники настоятельно рекомендуется добавить слой мульчи толщиной от 2 до 3 дюймов. Мульчирование помогает поддерживать влажность почвы и обеспечивает дополнительную защиту при экстремальных температурах.

Удобряйте при посадке и весной нашим сбалансированным удобрением Very Berry.