пошаговые схемы с фото и видео
Лук — неотъемлемая часть ежедневного меню многих людей. Овощ всегда должен быть под рукой.
Корнеплод заготавливают впрок на зимний период, а хранить его можно разными способами. Самый практичный и красивый — плетение луковых кос. Для их создания каждую луковицу тщательно просушивают и соединяют в грозди.
Есть несколько вариантов, как плести лук в косы для хранения. Фиксируют готовую гроздь с помощью жгута, который завязывают в узел и подвешивают за него корнеплоды к потолку или на стену. Размещают косы из луковиц как в хранилище, так и на кухне.
Оптимальные сроки для плетения
Репчатый лук созревает через 63—83 дня после посадки. Плетение кос применяют только для зрелых экземпляров. Один из первых признаков созревания овоща — пожелтение и засыхание нижних перьев. Когда лук созрел, необходимо приступить к сбору урожая. Выкапывают овощ аккуратно, чтобы не повредить корнеплод. Перья нужно сохранить, поскольку с их помощью связывают луковицы для просушки и хранения.
В теплую солнечную погоду собранный урожай оставляют просыхать прямо на грядках, но если внезапно пойдет дождь и станет сыро, возникнет риск порчи урожая.
Особое внимание стоит уделить сохранности ботвы. Только при ее наличии и правильной подготовке к хранению можно начинать плетение. При сборе урожая рекомендуется обеспечить сохранность всей длины хвостиков. Слишком длинные перья обрезают, оставив 12 см для плетения.
Подготовка луковиц
Для того чтобы можно было хранить лук в косах на протяжении всей зимы, нужно ответственно подойти к подготовке урожая. От правильной обработки лука зависит длительность его хранения и вкусовые качества.
Собранный урожай необходимо очистить от остатков грунта и разложить его на любом материале для просушки в хорошо проветриваемом и сухом месте. Для этой цели подойдет клеенка или покрывало.
Сушить растение нужно до тех пор, пока ботва не начнет подсыхать. Важно перья немного подсушить, но при этом сохранить их эластичность. Пересушенные хвостики хрупкие и крошатся. Способом хранения лука в связках можно воспользоваться только при условии сохранности эластичности ботвы.
Сушка занимает 5—7 дней. В конце процедуры урожай размещают под солнечными лучами, но ненадолго, чтобы не оголились луковицы и не засохла ботва. Иногда просушка занимает и 2—3 дня в зависимости от температуры воздуха.
После этого лук нужно перебрать, удалить испорченные экземпляры и рассортировать головки по размерам. Рекомендуется снять лишнюю шелуху и немного подрезать корни. Так коса будет выглядеть красивее.
Популярные способы плетения луковых кос
Хранение и сушка лука в косах осуществляется уже давно. Это проверенный временем способ, который имеет свои преимущества.
В косах лук занимает меньше места. В подвешенном виде он недоступен для вредителей и грызунов. Такой способ подходит и для сушения. За долгие годы сформировалось несколько способов плетения луковых кос.
Косу необходимо плести только из луковиц одинакового размера.
Вариант 1
Поскольку вес косы достаточно большой, необходимо использовать веревку для ее скрепления. Можно взять шпагат, ленту, бинт или капроновый шнур. Затем нужно определиться, по какой схеме вязать лук в косу.
Для первого способа нужно выбрать луковицу с самым длинными перьями, привязывать хвостик к веревке нужной длины так, чтобы образовалось 3 края — 2 из веревки и 1 из ботвы. Последний должен расположиться посередине.
Затем нужно плести косу репчатого лука по принципу простой косы, только при каждом захвате с обеих сторон необходимо добавлять по одной головке лука. Вплетать их необходимо достаточно туго для надежной фиксации головок. Плетение продолжается до тех пор, пока до верха косы не останется 10 см веревки. Из оставшихся концов завязывается крепкая петля.
Вариант 2
Не один год сплетаю косичку из лука таким способом. Шнур необходимо сложить пополам, завязать концы с одной стороны, а с другой — сделать петлю.
Веревку фиксируют на крючке или гвозде для более удобной работы. Как и в предыдущем варианте, рекомендуется выбирать первую луковицу с длинным пером. Ее завязывают петлей, а оставшийся хвостик пропускают между двумя сторонами шнура, обвивая каждую из его сторон.
Затем продолжают работу по такому же принципу, добавляя по каждой луковице и обвивая шнур перьями. Кончики ботвы выводят поочередно с противоположной стороны (к себе и от себя).
Вариант 3
Для этого варианта сначала связывают между собой несколько пар луковиц. Это делается аккуратно и в то же время крепко, но чтобы ботва оставалась целой. Затем понадобится веревка, сложенная пополам.
Посередине к шнуру привязывается одна крупная головка. Перевязанные пары кладут между веревками, чередуя их таким образом, чтобы каждые последующие луковицы были развернуты в противоположную сторону.
После второй пары веревку завязываем в узел, фиксируя готовый участок. Затем снова укладываем 4 луковицы и вяжем узел. Так продолжаем до тех пор, пока не останется 10 см веревки. Луковые косы, связанные последним способом, получаются крепкими и привлекательными.
Условия хранения луковых кос
Условия хранения вязанки имеют следующие критерии:
- Для их размещения подходят только хорошо проветриваемые, сухие помещения. Лук должен «дышать».
- Оптимальная температура хранения — +18…+20 °С.
- Влажность в помещении не должна превышать 70%.
Учитывая рекомендуемые условия хранения, плетенку можно подвесить на кухне, в коридоре или чулане. Подвал — не самое подходящее помещение для хранения луковых вязанок. Там возникает риск загнивания корнеплодов.
как вязать на веревке, пошаговая инструкция как сделать и фото косички, схема правильной вязанки
Лук известен своими вкусовыми и полезными свойствами. Его добавляют во многие блюда, а в каждом доме обязательно хранится запас луковых головок. Издавна на Руси лук связывали на зиму в длинные пышные косы для хранения на зиму. Эта традиция жива и в наши дни и по-прежнему пользуется популярностью.
В статье расскажем, как плести лук в косы для хранения.
Содержание статьи
Для чего хранить лук в косах
Луковая коса по праву входит в число лучших способов хранения.
Этому есть ряд причин:
- Каждая луковица в косе хорошо проветривается, поэтому риск заболеваний и гниения минимальный.
- Овощи не пропитываются запахом тары и сохраняют свой аромат.
- Если луковицы все же начали подгнивать, можно вовремя заметить это и удалить из косы подгнившие головки.
- Так как все луковицы на виду, легко подобрать головку нужного размера для своих блюд.
- Грызунам сложнее добраться до подвешенных под потолок кос и испортить урожай.
- Если связать лук на зиму косичкой, он не займет много места.
- Это не только удобно, но и эстетично: в косы заплетают луковицы разных оттенков и цветы, тем самым оригинально украшая кухню. Особенно хорошо они впишутся в стиль кантри.
Единственный недостаток плетения кос из лука — трудоемкость работы. Но удобство и красивый внешний вид стоят того, чтобы потратить несколько часов на нудную однообразную работу.
Когда лучше всего плести лук
О том, что репчатый лук созрел, скажут его подсохшие нижние листья. Как только это произойдет, его выкапывают и готовят к заплетанию. Каждую луковицу аккуратно, чтобы не повредить, подкапывают лопатой или вилами и вытягивают из земли. Трогать ботву нежелательно — он может легко оторваться, а для плетения она понадобится длинной и крепкой.
Справка. Если время подходит, а лук все никак не дозревает, потопчите грядку — пройдитесь по ней сверху или отгребите часть почвы от луковиц. Проводят процедуру за 2-3 недели до уборки урожая.
Сделать косичку из лука лучше спустя 3-4 дня после выкапывания и сушки, когда ботва стала мягкой, но еще не засохла до конца.
Подготовка лука к заплетанию в косы
Чтобы сплести косу из лука для хранения, правильно подготовьте репки.
Это делается в три этапа:
- сушка;
- очистка;
- сортировка.
Прежде чем сплести лук в косу на зиму, урожай сушат. Лучше всего оставить его на открытом воздухе под солнцем, разложив на сетках, бумаге или ткани. Оптимальная температура — 24-26°С, а время сушки составит 3-4 дня. Главное не пересушить — ботва должна остаться мягкой и эластичной.
Важно! Погода во время сушки должна быть теплой, а воздух сухим. Если дни выдались дождливыми, сушите лук под навесом или на балконе. Повышенная влажность приведет к гниению и гибели урожая.
Просушенный лук очищают от остатков почвы и обрезают корни до 1-2 см. Это не обязательно, но косы с головками без корешков будут смотреться аккуратнее.
Очищенные луковицы сортируют, откладывают неровные и побитые, а для каждой косы выбирают луковицы одного размера. Если хочется сделать необычную фигурную косичку, разделите репки по размеру и заплетайте, делая переход от больших к маленьким.
Чередовать их не рекомендуется: их будет неудобно плести и в дальнейшем следить за их сохранностью.
Как вязать лук в косы: пошаговая инструкция с фото
Есть несколько схем плетения кос из лука на зиму. Для каждого способа понадобится веревка из любого натурального материала длиной 2-2,5 м и больше. Благодаря весу самих луковиц косы получаются тяжелыми, и без крепкой основы такая косичка попросту развалится. Также вместо веревки используют бинт, жгут или шпагат.
Способ 1
В первую очередь подготовьте основу для косы — здесь и понадобится прочная веревка. Отмерьте ее так, чтобы, согнутая пополам, она была не короче 2 м.
- Выберите луковицу с самыми длинными и крепкими листьями. Привяжите ее к центру веревки, затягивая узел у самого основания. У вас получится три хвостика — ботва луковицы и два конца веревки.
- Используя эти хвостики, начните заплетать косичку. Подкладывайте с каждой стороны новую луковую головку, вплетая ее за основание и продолжая косичку с ее хвостиком.
- Заплетайте косу до тех пор, пока от веревки не останется примерно 10-20 см. Важно, чтобы сама косичка была не короче 2 м.
- Оставшимися концами веревки плотно обвяжите последнюю ботву, а затем сделайте из них крепкую петлю, за которую будете вешать готовую луковую косу.
Вплетайте лук крепко, чтобы косы не развалились, и закрепляйте каждую у самого основания листьев.
Способ 2
Здесь нам также понадобится веревка-основа. Отмерьте ее, как и для первого способа:
- Выберите самые крупные луковицы с длинными перьями.
- Сложите веревку пополам и закрепите луковицу в середине, чтобы получить три «хвостика» для косички.
- Начните вплетать луковицы, равномерно распределяя их с каждой стороны.
- Через каждые 3-4 головки затягивайте веревку в крепкий узел.
- В конце закрепите косичку несколькими узлами и сделайте крепкую петельку.
Способ 3
Для этого способа понадобятся луковицы с длинной крепкой ботвой:
- Свяжите между собой три головки лука.
- Начните заплетать косичку, используя их перья, каждый раз добавляя новую луковицу с каждой стороны.
- Ботву последних луковиц закрепите веревкой и сделайте крепкую петельку.
Такая косичка получается короткой, так как луковые перья без поддержки веревки не выдержат вес большого количества репок.
Способ 4
Снова возьмите веревку и подготовьте основу, как в первом и втором способах:
- Луковицы свяжите парами между собой, используйте веревку или переплетайте вместе ботву, оставив одну луковицу отдельно.
- Как и в предыдущих способах, закрепите первую репку посередине веревки.
- Связанные вместе пары луковиц по очереди кладите между концами веревки, чередуя их в одну и в другую сторону.
- После каждых 2-3 пар завяжите веревку узлом и закрепите этот участок косички.
- Концами веревки закрепите всю косичку и сделайте из них крепкую петлю.
Косичка из пересушенных луковиц
Даже если вы не уследили за луковицами и высушили их слишком сильно, из них все равно получится крепкая косичка:
- Снимите с луковиц всю шелуху, оставляя только сухие перья.
- Из крепкой веревки или ленты сделайте кольцо длиной около 70 см и повесьте его на крючок или дверную ручку, чтобы работать было удобнее.
- Заплетите две пары луковиц, скрепляя их между собой веревкой или завязывая в узел саму ботву.
- В самом начале кольца закрепите первую пару, затем, крест-накрест с первой, вторую.
- Далее берите уже по одной луковице и обматывайте их ботвой вокруг двойной веревки. Распределяйте головки равномерно, чередуя каждую сторону.
- Оставьте сверху петлю размером 7-10 см, за которую будет подвешена косичка.
- Если из готовой косички торчат кончики перьев, аккуратно подрежьте их ножницами.
Как хранить луковые косы
Идеальное место для хранения лука — любое темное прохладное помещение с хорошей циркуляцией воздуха, например, погреб или подвал. Оптимальная температура — 0…+16°C. В помещении должно быть сухо — при уровне влажности выше 60% луковицы быстро испортятся.
Если лук будет храниться в квартире, вешайте его как можно дальше от отопительных приборов и источников тепла. Температура для хранения в условиях квартиры — +18…+22°C. Если сразу употребить луковицы в пищу, они не успеют испортиться.
В таких условиях лук хранится до 6 месяцев при условии, что каждая из луковиц изначально была целой и здоровой.
Время от времени внимательно осматривайте все луковицы. Если хотя бы одна из них начнет подгнивать, ее немедленно удаляют из косички, чтобы предотвратить дальнейшее распространение болезни.
Заключение
Заплести лук в косы — лучший способ заготовки урожая на зиму. Лежкость репок зависит от выбранного для хранения помещения, качественной просушки луковиц и правильной уборки урожая. Но если учесть все рекомендации, косички из лука будут радовать вас своей красотой всю зиму и весну.
Природное земледелие. Как связать лук в батман для удобного хранения
Watch this video on YouTube
Как плести лук в косы для хранения и сушки
Рейтинг автора
Автор статьи
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
Сохранить лук в течение зимы не каждому удается. Приходится каждый раз перебирать урожай, отделяя гнилые и поврежденные луковицы. Заботы отпадут у тех, кто обладает умением плести косы для хранения лука. Пригодится способ в том случае, если приходится держать урожай в квартире.
Зачем плетут косы из лука
Плетение лука в косы с подвешиванием на кухне или подсобных помещениях использовали еще наши предки. Связан обычай с тем, что хранить луковицы нужно при определенной температуре и влажности. Боится репчатый лук понижения температуры. Поэтому в погребах он часто замерзает.
Преимущество хранения лука связанным косами в том, что можно:
- сэкономить место для хранения урожая;
- обеспечить циркуляцию воздуха, спасая от загнивания и образования плесени;
- своевременно определить больную репку, уничтожив ее;
- исключить поедание лука грызунами и личинками вредных насекомых.
Если декоративно связывать луковицы, то косы еще и станут украшением для кухни, что часто используют как элемент дизайна дома в деревенском стиле.
Дополнительное преимущество вязания лука косами в том, что конструкцию удобно перемещать, а из плетенки легко взять луковицу для приготовления обеда.
Применяют луковые косы не только для хранения, но и сушки овоща.
Оптимальные сроки
Закладывают на хранение луковицы огородного растения, когда собран и отсортирован весь урожай. Выкапывают головки, когда произошло:
- пожелтение и высыхание перьев;
- истончение корневой шейки;
- нарастание золотистой шелухи.
Основной признак готовности лука к хранению – это полегание стеблей на грядки. Не стоит передерживать овощ, чтобы он не начал гнить. Лучше высчитать время созревания луковиц. Обычно собирают урожай во второй половине лета, спустя 80 дней после посадки овоща.
Выбирают сухую погоду и выкапывают репчатые головки, стараясь не повредить их. Выдергивать корнеплоды нельзя, иначе они быстро портятся. Их аккуратно подкапывают вилами, вытаскивая головки за стебли. Землю с корней отряхивают. Обстукивать друг о друга не рекомендуют, чтобы не повредить чешуйки.
Луковицы должны быть твердыми, ароматными, сочными на вкус. А чешуйки у спелого овоща будут легко отделяться друг от друга.
Подготовка луковиц
Правильно подготовить луковицы для плетения в косы – главное условия сохранности урожая овоща.
Как только луковицы извлекли из земли, им понадобится просушка. Раскладывают урожай тут же на грядках, оставив его на 3-4 часа. Затем идет обрезка головок с отбраковкой больных и поврежденных экземпляров. Корешки с донца следует остричь, чтобы лук не пошел в рост.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопросВажно! Пожелтевшие перья после уборки обрезают. Они легко отделяются при высыхании шейки. Оставлять нужно пенек в 5 сантиметров. А для связки в косы понадобится длина стебля в 12-15 сантиметров.
В один слой раскладывают лук для просушки под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Полностью подсохнут головки за 10-15 дней при хорошей вентиляции и низкой влажности воздуха. Нужно переворачивать корнеплоды, убирая подгнившие экземпляры.
Плести начинают в косы луковицы, когда стебли хорошо подсохнут и станут эластичными. При загнивании следует обрезать стебли, а место среза обмазать известковой пастой.
Луковицы со срезанными перьями не подойдут для связывания в косы.
Перед плетением головок лука их:
- очищают от сухой шелухи;
- протирают мягкой сухой тряпочкой;
- отбирают луковицы одинакового размера.
Подготовленный лук не следует пересушивать. Перья у него должны быть податливыми, мягкими. Так они лучше будут плестись.
Как вязать лук в косы
Тем, кто впервые решился на плетение косичек из луковичных головок, стоит изучить инструкцию пошагово.
Стандартный способ включает в себя:
- Подбор луковицы с длинным стеблем. Ее располагают посередине, а по бокам прикладывают по два корнеплода справа и слева.
- Соединение стеблей как в косичке у девочки.
- Постепенное прибавление по одной луковице по бокам.
- Достижение нужной длины с фиксацией косички узлом из веревки.
Если стебли у луковиц слабые и короткие, то связать их следует с веревкой. Бечевку берут одинаковой длины и соединяют ее при плетении с сухими перьями лука.
Есть еще и другая схема конструкции:
- Складывают пополам веревку.
- Там, где сгиб делают петлю, в которую просовывают стебель корнеплода и затягивают узлом.
- Прикладывают отростки луковиц к веревке с правой и левой стороны. Пропускают стебли между веревочным кольцом.
- Вплетают в косичку поочередно все луковичные головки.
Внизу перед заплетанием необходимо связать концы бечевок узлом. Чтобы коса получилась опрятной, торчащие стебли лучше обрезать ножницами.
Плотной получается плетенка, если сначала скрепить по 2-3 луковицы и просунуть стебли в петлю из согнутой пополам веревки. Узлом фиксируют корнеплоды. Таким же способом присоединяют еще одну пару. Достигнув конца веревки, проводят фиксацию косы узлом.
Заплести луковичную косу можно разными способами.
Витые косички получаются, когда плетут по одной стороне, справа или слева.
Эффектно смотрятся плетенки из красной и золотистой репки. Для украшения кухни вплетают стебли засушенных цветов и трав. Важно, чтобы растения не осыпались. Подойдут для декора атласные ленточки, разноцветная тесьма.
Как хранить луковые косы
Собранный и заплетенный урожай репчатого лука сохранится до весны, если обеспечить ему вентиляцию воздуха в помещении. Без насыщения кислородом корнеплоды начнут темнеть, гнить. Советуют почаще проветривать помещение, если нет встроенной вентиляции.
Интересно! Фитонциды, истончаемые луком, помогают сохранить здоровье домочадцев во время эпидемии гриппа и простуд. Свежие луковичные чешуйки настаивают, чтобы справиться с запорами, колитами, авитаминозом. Половиной луковицы протирают места на коже, пораженные лишаем. Спасет сок от трещинок в углах губ и обилия веснушек.
Высокая влажность в комнатах превратит репчатые головки в гниль. Если воздух насыщен влагой на 80-90%, то сохранить урожай долго не удастся. Появление вокруг луковых кос мошкары говорит о загнивании овоща.
Температура воздуха, где висят косы лука, не должна быть высокой. Достаточно подъема тепла до 16-18 градусов.
Лучше всего хранить овощ в кладовках, сенях, если дом частный. В квартирах отводят луковым косам место на кухне или в подсобном помещении. Подвешивают плетенки на балконе или лоджии, когда они утеплены.
Низкой температуры овощ не выдерживает, замерзая. Уже при 0 градусов происходит размягчение головки. При загнивании в плетенках происходит заражение рядом висящих корнеплодов. Следует своевременно отцеплять поврежденные луковицы.
Хранение лука в косах полезнее, так как помогает питаться свежим овощем всю зиму. От употребления свежего корнеплода укрепится здоровье всей семьи. Подойдет плетенка из золотистых головок и для оформления дома, квартиры.
ПредыдущаяЛукКак правильно обрезать лук на хранение после сбора урожая
СледующаяЛукПолив лука от посадки до сбора урожая: правила и нормы
Как плести лук в косы для хранения на зиму: видео и отзывы
Репчатый лук обладает многими полезными для здоровья свойствами. Он найдется в каждом доме. Большинство повседневных блюд на столе готовится с добавлением его зелени и головок. Многие дачники делают запас овоща на зиму, чтобы он всегда был под рукой.
Если хранить репки правильно, они не портятся, не утрачивают вкусовые качества и товарный вид на протяжении всей зимы. Важно знать, как плести лук в косы для того, чтобы обеспечить его длительное хранение.
Преимущества хранения лука в косах
Плетение луковых косиц – популярнейший метод хранения урожая овощной культуры, эффективность которого проверена многими поколениями огородников. Еще наши бабушки заплетали лук в косы и подвешивали их под потолком. Вязанки хранились в течение всей зимы, а репки не теряли товарного вида и сочности.
Такая методика хранения эффективна. Она обеспечивает свободную циркуляцию воздушных масс, дает головкам «дышать». Это способствует лучшей лежкости урожая по сравнению с хранением в ящике или сетке.
Хранить урожай в косах удобно. Метод обладает рядом преимуществ:
- у хозяйки есть возможность отбора головок по размеру;
- из косы несложно изъять столько луковиц, сколько необходимо для приготовления пищи;
- метод позволяет своевременно замечать появление испорченных репок и изымать их из косицы;
- головки сохраняют аромат, сочность, отменный вкус;
- луковая коса – прекрасный элемент декора для кухни;
- урожай, заплетенный в косичку и подвешенный под потолком, не доступен грызунам и вредителям.
Оптимальные сроки и подготовка луковиц
Овощной культуре, растущей ан огородных грядках, для достижения полной зрелости требуется порядка 80 суток. Это необходимо знать, чтобы правильно вычислить дату снятия урожая. Однако следует учесть тот факт, что овощу может потребоваться немного больше времени для созревания, если лето выдалось холодным и дождливым.
К сбору спелых репок приступают, когда внешний вид растений на грядах соответствует признакам зрелости. Главный показатель — пожелтевшие перья, стелящиеся по земле. Однако они не должны стать сухими, ломкими и хрустящими подобно соломе.
Для хранения лука в косах урожай снимают с гряд, не отрывая перьев от репок. Головки отбирают тщательно. Для получения плетенки берут луковицы, характеризующиеся одинаковым размером. Они должны быть гладкими, без изъяна. Шелуха – плотная, золотистая.
После сбора урожая, требуется стряхнуть с репок земляные комья. По желанию можно обрезать корешки. Грязный верхний слой шелухи аккуратно снимают. После чего приступают к сушке репок.
Луковицы выкладывают ровным тонким слоем на полотно и оставляют под солнечными лучами, чтобы хорошо просохли. Просушивают урожай в течение 3-7 суток. Спустя несколько дней сушки лука под солнцем опытные огородники переносят полотно с репками под навес и досушивают их там.
Срок, необходимый для полного просушивания луковиц, может быть более длительным или коротким. Его определяют погодные условия, в частности температурный режим и влажность воздуха. Степень просушивания урожая определяют по перьям.
Они должны быть подсушенными, эластичными, несколько вялыми. Передерживать урожай на сушке нельзя. Сухие перья становятся ломкими, непригодными для плетения луковых косиц. Если погода благоприятствует, достаточно 3 суток, чтобы репки просушились, и их можно было подготовить к длительному хранению в плетенках.
Просушенный урожай тщательно осматривают, перебирают. Луковицы со следами порчи и гниения отбраковывают. Проверяют, чтобы перья крепко держались на репке. После чего сортируют урожай по размеру луковиц. Снимают с репок облетающую шелуху. Приступают к плетению кос.
Способы плетения
Плести луковые косицы, позволяющие длительно хранить овощ без утраты им качественных характеристик, можно несколькими способами. Независимо от выбранной методики, плетение осуществляют строго по схеме.
Кроме правильно просушенных репок с длинными эластичными перьями потребуется запастись веревкой. Она должна быть сделана из натуральных волокон. Длина веревки – не менее 2 м.
Вес головки в среднем составляет порядка 100 г. Для вязанки берут 3 десятка репок одного размера. Получившаяся луковая коса должна весить около 3 кг. Чтобы обеспечить прочность конструкции без прочной веревки не обойтись. Она станет ее основой. Заменить веревку при необходимости можно шнуром и бинтом.
Метод 1
Чтобы заплести косицу по первой методике, требуется подготовить основу – прочную веревку из натурального материала. Рекомендованная длина шнура – 4 м. Его складывают пополам. В этом состоянии веревка не должна быть короче 2 м.
Плетут косицу, выполняя следующую последовательность действий:
- Берут репку, отличающуюся наиболее длинными и крепкими перьями. Ее крепят по центру веревки. Затягивают узел прочно у основания луковицы. В результате должно получиться 3 хвоста: 2 – концы сложенной пополам веревки и 1 – из луковой ботвы.
- Плетут из 3 хвостов косу привычным способом. С каждой стороны вплетают луковицу. Ее перьями продляют один из хвостов.
- После того, как все репки оказались вплетены, требуется закрепить результат. От веревки должен остаться хвостик не менее 20 см в длину. Им прочно обвязывают оставшиеся луковые перья и делают петельку. Она необходима, чтобы подвешивать вязанку под потолком.
Метод 2
Чтобы сплести из луковых головок косицу по второму способу, требуется выполнить последовательность действий:
- Веревку-основу складывают пополам. В сложенном виде ее длина должна составлять не менее 2 м.
- Отбирают самые крупные и красивые репки одного размера, характеризующиеся длинной крепкой и эластичной ботвой.
- Фиксируют по центру шнура одну луковую головку, чтобы получилось 3 хвоста: 1 – перья луковицы, 2 – концы веревки.
- Плетут трехрядную косу привычным образом, вплетая с каждой стороны головки репчатого лука.
- После каждых вплетенных 3-4 репок делают крепкий узел, делающий плетенку более прочной.
- В конце косу фиксируют посредством нескольких прочных узлов и делают петлю для подвешивания косы на стену.
Метод 3
Чтобы сплести косицу третьим методом следует взять луковицы с длинной и крепкой ботвой:
- Связать вместе 3 луковые репки.
- Начать плести косу при помощи их перьев, каждый раз вплетая новую головку с каждой стороны.
- Ботва последних луковок крепится бечевкой и делается крепкая петелька.
Подобное плетение выходит коротким, так как перья лука без крепежа веревкой по периметру косы не выдерживают веса большого количества луковиц.
Метод 4
Для плетения луковой косички потребуется веревка. Готовят основу для плетения как в первом и втором варианте:
- Репки связывают попарно между собой, используя бечеву либо переплетая вместе ботву, оставляя одну луковую головку отдельно.
- Первую луковицу закрепляют в центре бечевы.
- Связанные парами репки поочередно выкладывают между концами шнурка, чередуя их в одну и в другую сторону.
- После каждой третьей пары веревку завязывают узелком и закрепляют данный участок плетения.
- Концы веревки закрепляют в конце косицы, делая прочную петлю.
Делаем косичку из пересушенных луковиц
Даже из пересушенных луковиц можно сплести крепкую и прочную конструкцию. Для этого:
- Снимают с репок всю шелуху, оставляют только высушенные перья.
- Из прочной бечевки или шнурка делают кольцо длиной 70 см и вешают его на крюк или ручку двери. Это необходимо для удобства работы.
- Заплетают две пары репок, скрепив их вместе посредством веревки либо завязав саму ботву узлом.
- В начале полученного кольца крепят первую пару луковиц, потом, крест-накрест к ней крепят вторую пару.
- Дальше берут по одной репке и обматывают их ботвой вокруг двойного шнурка. Распределяют луковые головки равномерно, следует чередовать каждую сторону.
- Оставляют сверху петельку в 10 см. За нее будет подвешиваться косичка.
- Если из полученной конструкции торчат концы перьев, то их аккуратно подрезают при помощи ножниц.
Условия хранения
Хранить сплетенную конструкцию в виде косы лучше в темном и прохладном месте, где хорошо налажена вентиляция. К примеру можно подвесить косу из лука в подвале или погребе. Оптимальный температурный режим — 0…+16°C. Помещение должно быть сухим. Если влажность составляет от 60 %, то репки начнут гнить.
При хранении луковой косицы в доме, стоит подвесить конструкцию подальше от отопительных приборов и источника тепла. В доме должно быть не больше +22°C. Репки с косицы, подвешенной в домашних условиях, следует сразу употреблять в пищу, чтобы они не успели испортиться.
В таких условиях можно сохранить урожай до 6 месяцев. Периодически косу осматривают, удаляя с нее подгнившие экземпляры. Это необходимо, чтобы уберечь остальные репки от порчи.
Плетение луковиц в косы — один из лучших способов хранения урожая в течение зимнего периода. Лежкость головок будет зависеть от условий, в которых будет храниться сплетенная конструкция, правильной уборки урожая и качества просушки луковиц перед закладкой их на хранение.
При соблюдении всех рекомендаций, луковые косицы будут радовать красотой плетения и хорошо сохранившимися репками в течение всей зимы.
какими способами можно связать и как это правильно сделать, где держать культуру, а также плюсы и минусы
Лук является овощем, который необходим в использовании на протяжении всего года. Лук не капризен при выращивании, он позволяет собрать большой урожай. Главный вопрос в том, как сохранить лук с осени и до весны. Существует множество вариантов для хранения этой культуры.
В промышленных масштабах, его хранят в ящиках и мешках. Обычно склады и производственные помещения подготовлены для хранения овощей. Дома, зачастую, лук не хранится долго. Полежав некоторое время, он начинает издавать не приятный запах, и пропадает весь объем продукта. Самым лучшим вариантом сохранения луковиц, по праву считается хранение при помощи плетения в косы.
Плюсы и минусы
Плетение лука в косы и дальнейшее его хранение было популярно с древних времен. В крестьянских хатах можно было увидеть развешенные луковые гроздья. Минусов у такого способа сохранения продукта практически нет.
Луковые косички:
- хранятся долго;
- не требуют особого температурного режима;
- обеспечивают удобный доступ;
- выглядят красиво.
Лук плохо переносит влажность, если в таре, где хранится лук, плохо циркулирует воздух, влага, испаряющаяся из овоща, начнет скапливаться и даст рост плесневым грибкам. Когда грибок поражает один корнеплод, цепной реакции очень сложно избежать, очень скоро весь урожай будет испорчен. Так может случиться, если луковицы настолько тесно лежат рядом, что не пропускают кислород.
При тесном хранении гниение плодов начнется очень быстро.
Плетение лука в косички имеет ряд преимуществ перед другими вариантами:
- хорошая циркуляция кислорода обеспечит сухость и проветривание каждой луковицы;
- свободный доступ и обзор каждого отдельного экземпляра косы, позволяет находить и вовремя убирать порченый продукт;
- заплетенный в косу лук занимает мало места, таким способом можно хранить любое количество урожая;
- правильно собранные гроздья выглядят красиво и эстетично.
Как заплести косичку?
Научиться, как правильно сплести лук в косичку на зиму, не трудно, нужно освоить несколько приемов. Подготовка лука к хранению – главная задача. Весь урожай нужно высушить в помещении с хорошей циркуляцией воздуха, каждую луковичку нужно отряхнуть от остатков земли и избавиться от лишней отпадающей шелухи. Если планируется хранение урожая в косах, нужно хорошо высушить ботву. Она должна быть достаточно длинной, около 10-15 сантиметров и достаточно прочной, не пропавшей и не пересушенной (как правильно сушить лук для хранения на зиму?).
- Для плетения первым способом, нужно подготовить плотную веревочку или шнурок:
- Из всего урожая выбираем луковицу с самой крепкой и длинной ботвой.
- У основания стебля завязываем узел на середине веревки, получается 3 полоски – стебель и два кончика шнурка.
- Начинаем плетение, с каждым новым шагом, добавляем следующую луковицу.
- Плотно вплетаем головки, натяжение косы должно быть максимальным.
- Плетем до момента, когда останется свободный кончик, за него можно будет крепить косу к месту хранения.
- Для второго способа не нужна длинная основа. Времени потратится немного больше, зато плетёнка будет очень прочной. Как связать в косичку:
- Веревку нужно завязать кольцом и закрепить.
- Внизу кольца из верёвки, по центру закрепить первую луковицу, завязав узел из её хвостика.
- Следующую головку расположить над первой, посередине кольца, продев хвостик и справа, и слева. Длинный хвостик можно обернуть вокруг веревки ещё раз.
- Таким же способом нанизать все остальные луковицы, не забывая оставлять свободное пространство для закрепления.
- Третий способ более трудоемкий, он позволяет хранить большую массу урожая, весом в 10 килограмм и больше. Плетение нужно проводить не на весу, а на поверхности, можно взять помощника. Как сделать связку:
- Луковицы скрепить по две штуки вместе.
- Складывать получившиеся пары друг на друга, завязываю каждые два слоя вместе, по центру.
- Закреплять луковицы парами, плотно перевязывая веревкой, до момента, пока не посчитаете вес косы достаточным.
Предлагаем посмотреть видео о плетении косы из лука:
Лучшие места для хранения лука зимой – погреба и подвалы. А как сохранить зеленый лук и можно ли его заморозить – читайте в наших материалах.Где лучше всего хранить?
Луковая культура портится при воздействии влаги. Нужно найти место, где обеспечивается достаточная циркуляция воздуха. Хранение лука в косах, уже само по себе гарантирует достаточное количество кислорода. Тем не менее, помещение не должно быть влажным.
Важно соблюдать температурные границы от нуля до 16-18 градусов тепла. Если воздух остынет до отметки ниже нуля, влага, содержащаяся в луковице, кристаллизуется. Этот процесс необратим. Весь замерзший урожай очень быстро покроется грибком и пропадет.
Нельзя и превышать температуру, если в помещение станет теплее нормы ненадолго, затем температура войдет в нужные границы, луковицам это не повредит. Когда в комнате достаточно жарко, грибки быстро распространятся и приведут к порче большинства головок.
В частных домах обычно имеются специализированные помещения для хранения:
- чуланы;
- кладовки;
- подвалы (о том, как правильно сохранить репчатый лук в погребе и подвале, читайте тут).
Эти комнаты подходят для того, чтобы сберечь урожай надолго. Если лук планируется хранить в условиях городской квартиры, то больших заготовок делать не нужно. Кухня имеет температуру гораздо выше необходимой. Тем не менее, несколько месяцев луковые косички будут храниться и при повышенной температуре.
Здесь важно обращать внимание на визуальные изменения продукта и вовремя убирать, начавшие портиться экземпляры. Лук при хранении практически не имеет никакого запаха.
Если в помещении появился луковый аромат, это означает, что всю косичку нужно тщательно проверить и перебрать. Очевидно, одна из головок начала портиться, на ощупь она будет более мягкой, хотя визуально заметить порчу можно не сразу.
Не зря плетение луковых косичек является традицией, пришедшей к нам из древности. Такой способ хранения урожая передавался от бабушек к внукам. Лук всегда нужен под рукой, он используется для многих блюд. Этот овощ поддерживает иммунитет и избавляет организм от бактерий и грибков. В наше время ещё не придумано лучшего варианта. Этот способ интересный, не затратный и очень эффективный. Тугие красивые косички будут радовать хозяек всю зиму.
Схема плетения косы из лука на зиму
Если вы собрали в этом году большой урожай лука и чеснока с вашего дачного участка, то наверняка задумывались о том, как его хранить. Особенностью этих продуктов является повышенные требования к хранению, иначе овощи быстро придут в негодность. Еще в прошлых веках люди научились правильно сохранять лук, чтобы использовать его всю зиму. Они плели косы, в которых каждая луковица проветривалась, не соприкасалась с соседними и не деформировалась. Как плести косу из лука на зиму? Давайте рассмотрим несколько практичных советов.
Коса из лука на зимуКак плести косы из лука для хранения?
Без лука невозможно обойтись не одной хозяйке. Он используется для приготовления первых и вторых блюд, соусов и консерваций. Некоторые держат лук в ящике на кухне, но гарантии того, что каждая луковица будет сохранена нет. Заплетенный в косу, продукт сможет «дышать», а значит – долго сохранять свой неизменный внешний вид.
Что нужно для того, чтобы заплести луковицы в косу? Самое главное – правильно собрать и высушить растение. Большую роль играет время сбора, чтобы головки достаточно созрели, но не переспели. Также следите, чтобы не застать сезон дождей, иначе луковицы начнут гнить от слишком большого количества влаги.
Перед плетением нужно высушить ботвуВначале необходимо тщательно подобрать каждую головку, удаляя деформированные и испорченные. Желательно, чтобы все луковицы были одного размера, отличались плотностью и хорошим окрасом. Сразу после выкапывания, головки нужно разложить под солнцем для полного просыхания. При желании можно удалить грязную шелуху и отрезать корешки. Ботву не трогать, поскольку будет задействоваться в плетении косы.
Какой должна быть ботва? Ни в коем случае не высушенная, поскольку так она будет ломаться и осыпаться. Необходимо сделать так, чтобы ботва была слегка вялая, но эластичная. Именно такой она обычно бывает на 4-5 день после выкапывания лука. Конечно, вес луковиц существенный, особенно если на косе их будет около 10 штук, поэтому в качестве основы обычно используется прочная веревка, шнур, лента.
Коса из ботвы лука – схема плетения
После того, как вы подобрали луковицы и идеально высушили ботву настает черед плетения. С чего начинать? Для начала следует выбрать луковицу с самой длинной ботвой, у основания которой нужно завязать веревку. В результате должно получится три хвоста – ботва и 2 конца веревки.
Теперь сам процесс плетения: при каждом захвате следует добавлять очередную луковицу, контролируя, чтобы она плотно прилегала к основанию и не болталась. Для придания эстетичного внешнего вида, некоторые влетают соцветия сухих цветов или лебеду. Как только до конца косы останется 10 см, необходимо сделать прочную петлю, обвязав ботву вокруг косы. Теперь можно подвесить плетение, оставив его до окончательного высыхания.
По такому же принципу совершается плетение косы их чеснока. Максимальное количество головок, в этом случае, составляет не более 15 штук. Чеснок не любит влажных и сырых помещений, поэтому хранить его можно на отапливаемом балконе или погребе.
В чем преимущество косы из лука?
- У вас всегда под рукой будет необходимых продукт.
- Все луковицы сохранят свои ароматические и вкусовые свойства.
- Вы украсите свое помещение экологически чистым и собственно собранным элементом декора.
Итак, теперь вы знаете, как плести косу из лука на зиму. Надеемся, то наши советы помогут вам сохранить ваш урожай как можно дольше и наслаждаться его вкусом в любимых блюдах.
Как правильно сплести косу из лука для хранения: фото, видео
Хозяйки знают много способов, как связать лук, чтобы его высушить и сохранить до следующего сезона. Традиционным способом хранения является создание кос из репок, у которых имеется усохшее перо.
Женщины часто плетут лук в косу с помощью веревки, которую используют как основу. На ней закрепляют луковицы разного размера, а заплетенный лук вешают сначала под навес, а после сушки заносят на хранение.
Как готовятся к плетению
Перед тем, как вязать лук в косы для хранения, нужно вовремя убрать урожай с грядки. У перезрелых луковиц хорошие вкусовые качества, но на них полностью усыхают листья, и связать в косичку такой лук будет невозможно. Недозрелые корнеплоды имеют низкие вкусовые качества, и они быстро портятся.
Важно: Лук с грядки убирают по мере созревания. Готовые к уборке плоды должны приобрести характерную для сорта окраску, шейка истончиться и стать мягкой, а перо лечь на землю.
Луковицы осторожно извлекают из почвы, отряхивают от земли и оставляют на свежем воздухе для подсушивания, сохраняя всю длину ботвы. В южных районах, где очень жарко, лук увязывают в косы после уборки урожая.
Важно: В средней полосе России луковицы с зеленым пером можно вязать для сушки только тогда, когда есть хорошо проветриваемые места, где температура поднимается до 50oС.
В регионах, где лето влажное, а температура воздуха не превышает 30ºС, лук перед связыванием следует уложить для просушки. Если солнечно, то урожай можно разложить тонким слоем и оставить его под открытым небом. В период ненастья луковицы вместе с ботвой убирают под навес, где урожай будет лежать и постепенно сохнуть. Местом, где ботва быстрее высохнет, может быть теплица, баня, крыша.
Важно: Вяжем косы, когда луковые листья почти высохли, но еще сохраняют свою эластичность. Шейка должна иссохнуть, а у луковых чешуек появиться шелест.
В косичку заплетают репчатый лук одинакового размера. Выборок и севок лучше вязать в отдельную косу, чтобы сохранить посадочный материал до весны. Длинное перо подрезают до 10 см. Поврежденные и испорченные экземпляры убирают для срочной переработки.
Как связать лук в косу с помощью веревки
Известно несколько способов, как плести лук в косы для хранения. Хозяйки создают разнообразные связки, фото которых представлены ниже.
Распространенный способ
Чтобы правильно связать лук в косу, длина которой составит более 1 метра, надо подготовить прочную веревку, где будут крепиться луковицы.
На один ее конец привязывают прочную палочку так, чтобы она располагалась перпендикулярно полу. Это ограничитель подвижности, который нужен для удерживания массы лука на веревке.
На втором конце веревки делают прочную петлю, за которую готовую связку будут подвешивать.
Готовую основу для плетения цепляют за крючок и начинают работу, двигаясь снизу вверх. Берут луковицу левой рукой, заводят ее за веревку, обвивают правой рукой сухую ботву вокруг веревки так, чтобы репка легла поверх сухого кончика и закрепила его на рабочей нити.
Далее таким же действием закрепляют другие луковички до тех пор, пока есть место на веревке.
Вас может заинтересовать:Можно слегка усложнить задачу, ускорив процесс. Берут 2 луковицы, скручивают у них сухие листья и заводят головки лука друг за друга. На видео хорошо видно, как делают такое плетение лука для хранения.
2 способ
Веревку длиною 2,5 м кладут на стол. К одному ее концу привязывают крупную луковицу с длинными прочными листьями так, чтобы после завязывания конец бечевки по длине совпал с длиной ботвы.
В результате образуется 3 рабочих полотна: одно из них — это длинная рабочая нить, и 2 короткие: луковая ботва и веревочный конец. Их используют для плетения традиционной косички.
Одновременно по 1 луковице с правой и левой стороны вплетают в короткие концы, которые переплетают с длинной нитью.
Косичку из лука перестают плести, когда до конца основной веревки остается не менее 15 см. Тогда ботву последних луковок несколько раз туго обвязывают, и делают петлю, на которой косичка будет висеть на стене.
3 способ
Веревку поделите пополам, в середину привяжите луковицу с длинной ботвой и начинайте работу, вплетая луковицы с 3 сторон. Получается трехгранная вязанка. Если в нее вставлять разноцветные луковицы, сухоцветы или ветки с острым перцем, то получится декоративное украшение для кухни.
4 способ
Веревку сложите вдвое и два свободных конца свяжите узлом. Это будет верхняя часть. Ее цепляют за крючок и начинают плетение.
Образуется 2 рабочих нити, за которые закрепляют каждую луковицу, располагая их так, чтобы репки смотрели в разные стороны. Работают по схеме:
- Сначала на веревке снизу делают петлю, в которой закрепляют крупную луковицу.
- Далее берут 1 луковицу. Сухой хвостик обвивают сначала за правую, потом за левую нить, и выводят его вперед.
- У второй луковки хвостик после закрепления на 2 нитях выводят назад, чтобы придать аккуратный вид работе.
- Вновь закрепленную луковицу убирают в сторону, поворачивая работу то влево, то вправо, следя за тем, чтобы рабочие нити не перекрещивались.
Посмотрите видео, как правильно заплести лук на хранение этим способом.
Другие техники плетения
Если репчатого лука мало, то веревка не нужна. Заплести косичку на сушку можно, используя технику плетения венка. Если брать по 2-3 луковицы с длинными листьями, и вплетать их по очереди, получается плеть, которую вешают на гвоздь во всю длину или связывают концы как у венка, закрепляя края травой или шнурком. Хранят такой венок из лука сначала в сушилке, чтобы листья полностью высохли, а потом переносят на постоянное место.
У шалота ботва длинная и плотная, и его часто использую для плетения косички из лука. Сначала беру 3 луковицы и начинаю из сухих листьев плести косу. Сделав 2 перекрещивания, подплетаю по 1-2 луковички, в зависимости от размера, следя за плотностью наполнения связки. Сплетаю косу не менее метра, закрепляю ее ленточкой и вешаю под навесом.
Сушка лука в косах требует хорошо вентилируемых помещений. Просушенные небольшие косички долго хранятся, но рассыпаются, когда большая часть лука срезается. Поэтому такое плетение требует либо связывать их тонкой нитью, либо использовать для хранения лука-севка и выборка, который хранится всю зиму и идет на посадку.
Связанные венки и косы заносят поздней осенью в теплое помещение. Лук следует держать при температуре воздуха не выше 24 ºС и влажности воздуха не более 80%. Соблюдение этих требований позволяет как хранить лук в косах, так и в коробках, мешках или другой таре. Если эти параметры будут нарушены, то луковицы выйдут из состояния покоя и начнут прорастать. Хорошо просушенный лук, развешенный в косах по сухим стенам, хранится до нового урожая.
Список сайтов Даркнета. — Телеграф
https://telete.in/darkzet@darkzet
* Техника и электроника
http://amazonfkuuy6g3ou.onion
http://cardedlxzxsphu5y.onion
http://goelectprote.v3
http://applesf6emggp2pz.onion (яблоко)
http://a7og6p4lfv7x37ra.onion (яблоко)
http://mobileay2syyw6qf.onion
* Оружие
http://rashawwxave9000
qp.onion (рус5qp.onion) http: // freexd7d5vpatoe3.onion (рус)
http://pwoah7foa6au2pul.onion/challenge.php(самый известный зарубежный маркет, оружие, наркотики, кардинг)
http://germanyhusicaysx.onion (фошыздзкий язык)
http: // kp6yw426nb5wps. onion (англ)
http://gunsdtk47tolcrre.onion (англ.пистолеты)
http://5xxqhn7qbtug7cag.onion (англ.известный маркет)
http://ttagroupnnowjzzx.onion (тоже известный (англ))
* Поддельные документы
http: // fightckxiykml2xu.onion (Продажа цифровых документов для прохождения проверок (англ.))
* Поддельная валюта
http://counter5y4he3hny.onion (доллары)
http://replicawws2pwjjy.onion (евро)
http: // counterfxhjvtrlw. onion (евро + далары)
http://cfactoryxecooa6l.onion (разные валюты)
* Прочие торговые площадки
http://traderouteilbgzt.onion
http://leomarketjdridoo.onion
http: // kess3p7xls .onion
http: // rsclubzznck53v35.лук
http://tytbeta57rw2onit.onion
http://ueujbytsstmxqon3.onion
http://blackhau4shlmdvg.onion
http://teranovif5tsxdb6.onion
http://gold4digon65df (золото) )
http://rechardsp4x6tdrh.onion
http://slpwlkryjujyjhct.onion (магазин sleepWalker’а)
http://rrydrab7aba7hilt.onion (скупка инфы)
http://l33ter2w7q4bytfit : //cmarketsiuhtiix5.onion (инфа)
http: // pekarmarkfovqvlm.onion (покупка доступов к сайту)
http://chbetteratd6wskq.onion (платная проверка на лохотрон)
http://market7ow7cuw2hz.onion (создать свой магазин)
http://mystorea4mbkgt76.onion/online-store. php (создать свой магазин)
* Найм специалистов
http://jymkf7sx7cldgsbl.onion (создание .onion-сайтов)
http://deagles4ioy2rvkj.onion (услуги киллеров)
http://face5njvqswhm7gf.onion ( взлом акков фейсбука)
http: // digigangxiehugqk.onion (хацкеры)
http://tordoxov3jitflky.onion (продажа личной информации)
2) * Поисковики (без цензуры, ищите, что угодно)
http://xmh57jrzrnw6insl.onion (TORCH)
http: / /hss3uro2hsxfogfq.onion( not Evil)
http://msydqstlz2kzerdg.onion (Ahimia)
http://lookz3wwyeucccba.onion (Look)
http://gjobqjj7wyczbqie.onion (
) grams7enufi7jmdl.onion (Грамм. Поиск по нарко-площадкам)3) * Книги (как русские, так и иноязычные)
http: // fb2lib3argrtulnw.onion
http://flibustahezeous3.onion (самая известная в России-Флибуста)
http://sblib3fk2gryb46d.onion (рус.)
http://5h5ps743nnqsjq4l.onion (самая известная в России-Флибуста)
http://xfmro77i3lixucja.onion (англ.)
http://clockwise3rldkgu.onion/libr(англ.)
http://bookssutzsay4so3.onion (англ.)
http://c3jemx2ube5v5zpg.onion (Радикальные) книги) англ.))
4) Лоли
http://es2adizg32j3kob5.onion (список сайтов. В принципе, все, что нужно)
http: // rupedoszuuqmn6pq.onion (русский форум. Для доступа надо написать одно сообщение)
http://secretm4kzczrect.onion (Тайный город. Для доступа надо залит 50мб видео)
http://mkingdompdzmk7e3.onion (Крупнейший русскоязычный ресурс)
http: //elysiumucxuu3rs2.onion(англ)
http://childsplayboq3sq.onion (форум)
http://ruspedozvvlpdacl.onion (русский чат)
http://prjadetzgebvdmbonion (англ. чат) http
: //chatjbbxxotrumic.onion (англ.)
http: // talk.fatal.ru/cgi-bin/chat/chat.cgi(русский чат в клирнете. Смотреть только с использованием анонимизации !!!)
http://be34ley54kwgjjc6.onion (руководство)
Все, хватит с этим непотредством. Время упороться вусмерть.
5) * Вещества
http://rutorzzmfflzllk5.onion (RuTOR)
http://xuytcbrwbxbxwnbu.onion (Зеркало РуТОР’а)
http://rusilkusru6f57uw.onion (Русский Силкрайне рекомендую! !!)
http: // wayawaytcl3k66fl.лук (WayAway, древнейший драг-форум)
http://matangaezngvjcud.onion (Мантанга)
http://rashadowwxave5qp.onion (RASH, там еще много чего)
http://ramp5bb7v2abm34a.onion (РАМП, в представлении не нуждается. Нужен JS !!!)
http://rampshop72lq6kp6.onion (Моменталки от РАМПа)
http://playboyb2af45y45.onion (Проверенные моменталки)
http://dagtsgoob3swe52h.onion (информация по веществам)
6) * Снафф и жесть (все форумы на английском, но на некоторых есть русские ветки)
http: // hurmehpneqdprmj.onion (Форум, посвященный насилию)
http://6php2xx6vczbmgcr.onion (насилие, жесть)
http://73lgals6htl7akfm.onion (живодеры)
http://oxwugборzccvk3dk6tj.onion/goret/indeml( с жестью)
http://chatlistea3zbsck.onion/c/gore(чат с жестью.людей мало)
http://redroomfing27toi.onion (тот самый редрум.Вход стоит 0.5 бтц, НЕ ПЛАТИТЕ !!! Это скорее всего развод)
7) * Кардинг
http://wp3whcaptukkyx5i.onion (русский кардинг-форум.Активность есть)
http://crdclub4wraumez4.onion (старый русскоязычный кардинг-форум)
http://kickassugvgoftuk.onion (англ.форум)
https://telete.in/darkzet (канал Даркнет)
http : //qzbkwswfv5k2oj которых присутствуют5d.onion (кардинг и хакерство)
http://fbcy5ylyoeqzqzcr.onion (то же самое)
http://omertavzkmsn6tp6.onion (русскоязычный ветеринарный кардинг-форум)
* Площадки кардингу
http://pwoah7foa6au2pul.onion/challenge.php (Рынок Alphabay. Англоязычная площадка о кардинге, наркоте, оружии)
http://chatslf537c7qa6k.onion (На рынке. Язык-английский
http://ccxdnvotswsk2c3f.onion (Clone Card Crew. Кардинг)
http: //plasticsq3ltusuo.onion(Пластик Маркет. русскоязычный.Банковские карты и счета)
http://dumpsmayvypalee7.onion (карточки. английский)
http://platypus77f3ujfw.onion (счет для Палки)
http: // ccqvltabnwq57ivi.onion (карты)
http: // etvxw7bqdirm5567.onion (карты)
8) * Биткоины
http://blockchainbdgpzk.onion (биткоин-кошелек)
http://wallettof7cfadq6.onion (BitCoin-кошелек (англ.) со встроенным миксером)
http: / /burgerfroz4jrjwt.onion(старейшуй биткоин-миксер)
http://24xbtc424rgg5zah.onion (покупка-продажа криптовалюи)
http://konvertr6667fiat.onion (битко-рубли)
005
* Хостиная .Их дохрена, но выложу немного. Если что-найдете сами
http: // freedomsct2bsqtn.onion (легендарный Freedom Hosting)
http://pic2torqdbtzkasl.onion (pic2tor-Целых два месяца хранения файлов.Чётко)
https://postimage.org (Клирнет-хостинг без ограничений по времени)
* Зеркала сайтов
http://arhivachovtj2jrp.onion (архивач)
http://gurochanocizhuhg.onion (гурочан)
http://facebookcorewwwi.onion (-книга)
http://brchanansdnhvvnm.onion (бразильчан)
чанhttp://rutorc6mqdinc4cz.onion (РуТор-зеркало)
http: // uj3wazyk5u4hnvtk.лук (тоже известный торрент)
http://nymphetowhsn3gpf.onion (Нимфетомания-ну вы поняли)
* Почты и общение
http://torbox3uiot6wchz.onion (ТорБокс-самый известный почтовый ящик)
http: / /bah47war75xzkpla.onion(ящик-анонимное общение. Шифруется)
http://enotegggr635n4lw.onion (одноразовые сообщения)
* Форумы
http://lwplxqzvmgu43uff.onion (Рунион-страрейший форум., работает с страрейший форум., с ними иметь не советую, но почитать можно.)
http://exoduockgfq3ikf7.onion (хацкеры. Можно скачать троян и взломать вк одноклассницы)
http://kdrcxean24rxglcy.onion (Скрытые Ответы. Можно задать вопрос)
http://answerstedhctbek.onion (Те же ответы, только на английском)
http://fantomwf4luxar7u.onion (форум Фантом. для настоящих параноиков)
http://vvvvvvv766nz273.onion (Национал-социалисты и расисты)
http://satforumtmmmniaeka.onion (подлод . Форум спутниковых пиратов)
http: // steplaf3p2u4e7pg.onion (Стена плача)
http://secretsxsrvlpawm.onion (Прочитать / написать секреты)
http://tetatl6umgbmtv27.onion (чатик)
http://onelonhoourmypmh.onion (анонимные блоги без цензуры 9000 русские) 9000 http://oxwugzccvk3dk6tj.onion (крупнейший чан)
http://tumbachegvyaadyq.onion (Тумбач)
http://npdaaf3s3f2xrmlo.onion (клон твиттера)
http://torpress блог2sarn7xw.onion (создай свой)
.Dark Web: Подборка ссылок для любителей темной стороны интернета
Что такое «Dark web»? «Dark web» является всемирной паутиной, состоящей из оверлейной сети и даркнета, использует общедоступный Интернет и требует определенного программного обеспечения, конфигурации или авторизации получить доступ.
Представленные ниже ссылки разумеется, заработают только при подключении к тору!
Закрытые хакерские форумы и сайты
Хакерские темы можно найти там и там, но специализированные форумыпо большей части отличаются дружелюбностью, и даже свободная регистрация — редкость.
К примеру, вход на Hell, один из наиболее известных форумов, стоит 0,1 BTC (порядка 60 долларов). GroundZero, SiphON и BlackHat на первый взгляд выглядят открытыми, но подозрительно пустыми. Можно не сомневаться, что все самое интересное спрятано в разделах, которые не видны простому посетителю.
При регистрации на большинстве таких форумов активирует код приглашения, и даже если ты им владеешь, не факт, что тебе будут сразу же открыты все ветки. Немало публичных разделов есть на форуме 0day, но можешь не сомневаться — и тут тоже основная движуха происходит в разделах, куда с улицы не попадешь.
В открытом доступе остается совсем немного. Самый популярный топик — это кардинг: заливы, CVV, обналичка для различных платежных систем, способы обхода антифрода, обсуждения того, где брать дампы. В общем, боевым кроберам с «Кардер Плэнет» здесь будет скучновато, но если просто интересует тема, что-то новое ты точно узнаешь: почитай FAQ и покликай по ссылкам для новичков, как щедро делится сообщество.
Что касается остальных разделов в паблике, то тут сплошное огорчение: шанс найти 0day в целом ниже, чем в clearnet.Зато можешь заглянуть в раздел Аккаунты и дампы баз данных, иногда встречаются знакомые слова вроде VK или Rambler.
Конечно же, персональные сайты в дарквебе есть и у хакерских групп. В качестве примера можешь глянуть CyberGuerrilla, The Hack Lair, Hacker4Hire и Hackmasters, но, признаться честно, ловить там особо нечего. Выделяется разве что биржа «Анонимного интернационала», где можно принять участие в торгах, на которых разыгрывают содержимое аккаунтов российских чиновников.
Разное, всего по немногу
True Hackers and Criminals — форум настоящих хакеров и виртуальных гопников.Все о хакинге, безопасности в сети, продажа услуг и товаров согласно тематике форума. Взлом, соц инженерия, кардинг, ботнеты, зловреды, трояны, крипторы, криминал в реале. Форум для хакеров и гопников.
RuTOR Лучший луковый форум — одна из давно торговых площадок в луке, зарекомендовавшая себя. На этом форуме можно найти оружие, вещества, краденные товары и услуги связанные с хакингом. В отличие от рампа здесь кидают очень редко. Администрация быстро и жестко реагирует на всякий скам.Цены на товары ниже чем на соседних площадках, поскольку админ не взимает постоянную мзду с диллеров.
http://darkconbp235ybwn.onion — DarkCon, форум с дилерами RAMP’a, зеркало в обычном интернете https://darkcon.nl
http://slrsmrklzc6xnokp.onion — Solaris, удобный и качественный даркмаркет, зеркало https://solaris.li
http://eosdawn6knv2mno3.onion — Яндекс.Маркет русского даркнета, зеркало https://darkmarket.nl
http://darkwikiss2rmeby.onion — Dark Wiki, каталог ссылок с обсуждениями и без цензуры, зеркало https: // darkach.com
Facebook — популярная социальная сеть.
Onelon — анонимная социальная сеть, позиционируется как самая безопасная и удобная.
Впривате — еще одна руссишая социальная сеть в Tor. Сервис появился недавно и пока начинает развиваться. Очень похож структурой на ВКонтакте.
Зеркало kiset.org — анонимный чат со случайным собеседником.
Maxima Culpa — виртуальная исповедальня в Tor и не только. Социальный проект, в котором анонимные гопники и извращуги публично каются в своих грешках.
RuOnion блог — блог о русском TOR-нете, обзоры площадок, обсуждение вопросов личной безопасности.
Оригинальные снятые карты — продажа и доставка карт с балансом (как с пин, так и без).
КриптоВики — секта криптоанархистов. Имеются подробные мануалы по шифрованию и список полезных ссылок.
Marineda City — русская торговая площадка, с названием какого-то испанского торгового центра.
TORDIR — хороший каталог сайтов. Спасает, когда лежит Hidden Wiki.
Зеркало rutor.info, свободный торрент трекера.
YaCy Search — анонимный поисковик. Забудьте про Google.
Бизнес-форум — теневой рынок.
HYDRA — Проект позволяет анонимно и безопасно покупатьпродавать запрещенные товары по всей РФ и СНГ.
AlphaBay market — один из лидеров даркнет-рынков на сегодняшний день. Основная тематика — вещества, но можно купить оружие, фальшивые дензнаки и прочие весёлости.
Amberoad — ресурс, под крышей которого собраны различные товары и услуги теневой торговли.Имеется очень уютный чат и удобный фотохостинг. Торговля возможна без внесения какой-либо платы (используется система залогов).
Русский шелковый путь — русскоязычный аналог всем известного Шелкового пути. Одна из торговых площадок в русской луковице. Есть свой форум, на котором периодически встречаются весьма необычные предложения. В отличии от других площадок ресурс работает без использования JavaScript, что кардинально повышает безопасность участников площадки. Ежемесячные платежи у продавцов отсутствуют.Единственное место, где кроме товаров, оформляются криминальные услуги. Так что, кому надо испортить жизнь конкурентам, это именно то, что нужно.
Deep-Web — один из сторон модерируемых TOR-каталогов по ПАВ. Одним словом — лучший способ найти нужный товар в своем городе. На площадке размещены только проверенные дилеры, с участием русскоязычных форумов ПАВ. Регистрация для пользователей и дилеров бесплатная (после ручного подтверждения и предоставления ссылок), но все рекламные объявления платные — так-же есть небольшой, приятный форум.
NVSPC — вторая по величине русская анонимная торговая площадка (а-ля «автошоп») для купли / продажи полу / не / легальных веществ. Оплата в BTC, личные сообщения с PGP, открытая статистика,% удачных сделок каждого пользователя. Имеет кучу зеркал в обычном инете. На главной странице рабочий Биткойн-обменник.
Runion — старейший из на данный момент русскоязычных форумов (работает с 2012 года). Имеется небольшой раздел для торговли, но сам проект позиционируется как некоммерческий ресурс.Участниками написано огромное количество статей на самую разную тематику — информационную безопасность до медицины и права. Автору самой полезной и информативной статьи месяца выплачивается денежное вознаграждение.
Ukrainian Psy Community — украинский форум и торговая площадка, посвященные веществам.
SMS4TOR — сервис для обмена самоуничтожающимися сообщениями.
Форум R2D2 — позиционируется как форум, однако по факту площадкой по торговле любыми веществами, оружием и много чем еще.
Anthill — первый русский нарко-E-bay, клон SilkRoad.
Liberty — анонимный новостной сайт.
WayAway — старейший и авторитетный форум о RC и ПАВ в рунете, переехавший в Tor. До недавнего времени регистрация на форуме возможна была только по инвайтам (приглашениям), с переездом в луковицу, форум перешел в открытый режим работы.
Crdclub Кардинг Форум — форум кардеров и хакеров и всё что с этим связано.
TorShops — хотите открыть магазин на темной стороне сети? Обязательно загляните на TorShops! Да-да, в Tor сети тоже процветает торговля, и готовый интенет-магазин с оплатой биткоинами приходится очень кстати.Стоимость магазина — 100 $. И это совсем немного для интернет-магазина.
Англоязычный список, базовых знаний будет достаточно что бы разобраться
Хостинг
Matrix Image Uploader — анонимное хранилище картинок
Freedom Hosting II — Максимальный размер одного файла ограничен net2ftp до 100 МБ и PHP до 100 МБ
На Hidden Host обещают 20 Гбайт места и нелимитированный трафик за 0,1 BTC в год; Реальный хостинг стоит 0,25 BTC в гoд и дает всего 256 Мбайт места и 1 Тбайт трафика; Kowloon Hosting Services имеет гибкую тарификацию — от 0,04 BTC в месяц за 256 Мбайт до 0,8 BTC за пoлгода и 2 Гбайт.
Взлом
http://salted7fpnlaguiq.onion/ — SALT
http://yj5rbziqttulgidy.onion/ — Itanimulli
http://bbxdfsru7lmmbj32.onion/marketplace/ — Инициатива Delta
http://2ogmrlfzdthnwkez.onion/ Хакер
ХХХ 21+
Хplay — Педо, зоопарк…
http://tklxxs3rdzdjppnl.onion/sharepass/ — SharePass — Сообщество по обмену паролями
http://k4jmdeccpnsfe43c.onion/ — Girls Released — Несколько хороших фото моделей
http: // 54dgeda4ik6iypui.onion / — Галерея — Met-Art, FTVX и др. наборы
http://pinkmethuylnenlz.onion/ — Розовый Мет (зеркало)
http://2fqgjzbb2h7yevom.onion/klixen/ — Klixen
http://orsxvca7glswueo7.onion/ — EroDir — Много-много хентая
http://mmgh4rqeswrlgzdr.onion/ — VOR-COM
http://66m4z7ygkqghb4tc.onion/ — Некоторые райские птицы Кейси видео
Tor: вики, поисковики, каталоги сайтов
http://torwikignoueupfm.onion/ — TorWikipedia , википедия Tor.Перечень Tor-ссылок с пометками о надежности. Ресурсы, отмеченные тегом [SCAM], имеют отрицательную репутацию.
http://kpvz7kpmcmne52qf.onion/wiki/index.php/Main_Page — Скрытая вики без цензуры.
http://uhwikih356ynt57t.onion/wiki/index.php/Main_Page — Скрытая вики-страница без цензуры.
http://xmh57jrzrnw6insl.onion/ — TORCH , поисковая система Tor, поисковик по сети Tor.
http://hss3uro2hsxfogfq.onion/ — , а не Evil (бывший TorSearch ) гугловский поисковик в сети Tor.
http://grams7enufi7jmdl.onion/ — Grams , поиск в сети Tor.
http://torlinkbgs6aabns.onion/ — TorLinks , каталог ссылок.
http://zw3crggtadila2sg.onion/ — Torgle , поисковик, требуется аутентификация.
http://torlinkbgs6aabns.onion/ — TorLinks , каталог .onion-ссылок
http://dirnxxdraygbifgc.onion/ — OnionDir , каталог .onion-ссылок
http://32rfckwuorlf4dlv.onion/ — Onion Урл Репозиторий , каталог.onion-ссылки
http://zqktlwi4fecvo6ri.onion/wiki/index.php/Main_Page — The Hidden Wiki , старейший каталог ресурсов Tor-сети
http://kpvz7ki2v5agwt35.onion/wiki/index.php/Main_Page — Скрытая Wiki (THW)
http://skunksworkedp2cg.onion/ — Harry71 , база ссылок.
http://kpynyvym6xqi7wz2.onion/ — Parazite , сборник файлов и адресов сайтов, в том числе и онион.
http://bdpuqvsqmphctrcs.onion/ — список ресурсов Tor и белосети, поиск.
http://zw3crggtadila2sg.onion/downornot — Это работает? , проверка доступности сайтов, в т.ч. .onion, требуется аутентификация.
Библиотеки
http://jtm5j25w7fq5tubs.onion/ — мультитреккер «Схоронил!». Первый ответ правообладателям после наезда на http://rutracker.org/.
http://kpynyvym6xqi7wz2.onion/ — ParaZite , файлы анархии и подземные ссылки.
http://kaarvixjxfdy2wv2.onion/ — Wizardry & Steamwork, для программистов.
Форумы, коммуникация
http://lwplxqzvmgu43uff.onion/ — Runion , анонимный форум: Bitcoin, Tor, свободный рынок, безопасность. Добавлены платные услуги по торговле. Есть автоматическая торговля. Комиссию платит продавец или покупатель по договоренности [ru]
http://xuytcbrwbxbxwnbu.onion/ — RuTOR , форум, требуется регистрация [ru]
http://cryptorffquolzz6.onion/ — CrypTor , сервис временными обменными сообщениями [ ru]
http: // sms4tor3vcr2geip.onion / — SMS4 TOR , Система безопасного обмена сообщениями для TOR, сервис безопасного обмена сообщениями без регистрации. Сообщение хранится зашифрованным и после первого прочтения самоудяляется (сервис самоуничтожения сообщений).
http://torbox3uiot6wchz.onion/ — TorBox , приём и отправка электронной почты внутри сети TOR
http://blkbook3fxhcsn3u.onion/ — BlackBook , социальная сеть.
http://dangeru72zvedwtg.onion/ — Dangerous Liaisons , социальная, объединяющая людей неформальных интересов, которые считаются незаконными или аморальными в обществе [ru]
http: // zw3crggtadila2sg.лук / имиджборд — TorChan , «Имиджборд №1 Tor», требуется аутентификация.
http://oniichanylo2tsi4.onion/ — Оверчан , борда.