Когда убирают морковь и свеклу в средней полосе: Когда убирать свеклу и морковь с грядки

Когда убирать свеклу и морковь с грядки

С уборкой свеклы и моркови нельзя торопиться. Эти овощи осенью должны вызреть в земле: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от +1С до 15С, а морковь – от +7 до+8. Если убрать их слишком рано, то вы не получите 30-40% урожая. Собранные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, и хранятся такие овощи плохо.

Но и затягивать с уборкой также, иначе урожай погубят холодные дожди и заморозки.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки?

Точную дату уборки не назовут даже опытные овощеводы – она зависит от многих факторов. Перечислим их.

Сорт овощей и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние. Сроки вызревания овощей пишутся на упаковке семян. Их учитывают при высаживании и уборке корнеплодов.

Ранние сорта хороши тем, что созревают очень быстро. Уже через три месяца после посадки они дают урожай. Но для зимнего хранения они не годятся.

Поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России они не всегда успевают вызреть до заморозков.

Для российского климата хорошо подходят среднеспелые сорта. Они дают хороший урожай, отличаются лежкостью и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

• Ранние – Детройт, Красный шар, Баргузин, Бордо, Подзимняя;
• Средние – Мулатка, Богема, Бона, Несравненная;
• Поздние – Торпеда, Цилиндра, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

• Ранние: Каротель парижская, Амстердамка, Тушон, Фея;
• Средние: Нантская-4, Витаминная-6, Несравненная, Самсон;
• Позднеспелые: Вита Лонга, МО, Королева осени, Шантенэ 2461.

Сроки вызревания овощей зависят от того, насколько хорошо за ними ухаживали. Если уход был неправильным или его не было совсем, то и самые ранние сорта вызревают поздно. Размер овощей также имеет значение: большие корнеплоды собирают раньше.

Погодные условия

Если осень дождливая и холодная, а метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее ее заканчивать.

• Излишняя влага приводит к проращиванию новых корешков.
• Корнеплоды становятся водянистыми и невкусными.
• Они часто растрескиваются при уборке.

Если же осень стоит теплая, сухая, заморозков не ожидается, то овощи можно подольше оставить в земле.

Регионы выращивания

Климат – это самый важный фактор, влияющий на сроки уборки овощей.

Сибирь. Здесь выращивать свеклу сложно. До заморозков успевают вызреть только раннеспелые сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу со сроком вегетации до ста дней и применять правильные агротехнические методы. Чтобы увеличить срок вызревания корнеплодов, применяют рассадный способ выращивания свеклы.

Для Сибири выведены специальные сорта моркови. Они устойчивы к заболеваниям и хорошо вызревают в холодном климате. Это Даяна, Алтайская укороченная, Настена-сластена.

В Сибири свеклу и морковь убирают с грядки в конце августа – начале сентября. Причем, если холода начинаются раньше, то нужно быстрее проводить уборку, так как в сентябре нередко бывают сильные заморозки.

Урал. Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодными зимами и коротким жарким летом. Здесь выращивают свеклу и морковь ранних и среднеранних сортов. Свекла с большим сроком вегетации не успевает вызреть холодном климате. Если свекла и морковь были высажены в открытый грунт с середины мая, то убирать урожай можно в конце августа. Если весна была холодной, и корнеплоды были посажены в июне, то овощи убирают в сентябре.

Подмосковье и других районов средней полосы России, Поволжье. Для выращивания подходят ранние и среднеспелые сорта. Здесь оптимальный срок уборки свеклы и моркови – с конца сентября по начало октября. Сначала убирают свеклу, через неделю – морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды – летом и осенью. Холода наступают поздно, и любые сорта овощей хорошо вызревают. Уборку свеклы и моркови можно производить вплоть до конца октября и позже.

Подготовка к уборке

Чтобы свекла и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, к уборке нужно готовиться заранее.

• С середины лета корнеплоды не подкармливают азотными удобрениями, а только калийными и фосфорными.
• Если летом было мало дождей, за две недели до уборки нужно в последний раз сильно полить грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаются.

Как определить, что пора убирать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови – завявшая ботва. Она говорит о том, что рост овощей закончился и их можно убирать с грядки.

Вызревшая морковь и свекла – это любимая добыча грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и их пора собирать. Осенью мыши запасаются едой и начинают усиленно грызть корнеплоды. Замешкавшись, вы можете потерять урожай.

Важное правило. Свеклу выкапывают до заморозков, а морковь – после.

Уборка моркови

Когда тепло, морковь не убирают – она станет невкусной и будет плохо храниться. Многие овощеводы считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее прихватит легким морозцем. А если морковную ботву пригнуть к земле и накрыть лутрасилом или обычными мешками, то моркови не повредит и выпавший снег. Корнеплоды, убранные из-под снега, хранятся намного лучше.

Время, подходящее для уборки моркови:

• Наступают первые заморозки;
• Ночью земля подмерзает, а днем оттаивает;
• Выпадает снежок, но температура – от 0С и выше.

Собранную из-под снега морковь не подсушивают, а сразу укладывают в ящики. Влага, которая остается на овощах, предотвратит их высыхание. У моркови достаточно прочная кожура, и она не загниет, если будет вентиляция. Если морковь убирали в сырую погоду или из-под снега, то в днищах ящиков для хранения нужно проделать отверстия.

Уборка свеклы

Свекла переносит холод намного хуже: верхушки корнеплодов неприкрыты землей и сильно страдают от морозов. Поэтому ее убирают до заморозков. Однако торопиться с уборкой тоже не стоит: в конце срока созревания в корнеплодах накапливается сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы – на ее поверхности появляются бугорки. Если на улице стоит теплая осенняя погода, дождей нет, то с уборкой можно подождать: в земле свекла сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября. Нужно успеть до заморозков и сильных дождей, так как подмороженные и слишком влажные корнеплоды быстро загнивает. В продаже появились морозоустойчивые сорта свеклы, но и их также лучше убирать до выпадения снега.

Как выкапывают корнеплоды

Специалисты советуют выдергивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их. Поврежденные корнеплоды загниют и до зимы не сохранятся.

Свекла округлой формы, такая как Ларка и Бордо 237, выдергивается легко. Цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами выдергивается хуже. Чтобы извлечь такие корнеплоды из земли, применяют вилы с плоскими зубьями. Выкапывать морковь и свеклу лопатой не рекомендуется – овощи легко можно разрезать.

С убранной свеклы и моркови сразу же удаляют ботву. Если ее оставить, то она будет тянуть из корнеплодов питательные вещества. Морковную ботву просто «откручивают» руками. Иногда у корнеплодов обрезают на полсантиметра головки, чтобы весной морковь не прорастала.

Свекольную ботву обрезают, оставляя пеньки длиной в один сантиметр. Если оставить больше, то весной ботва начнет расти и высушит корнеплод. Для обрезки ботвы используют ножницы или секатор.

Убранные овощи нужно немного подсушить на солнышке. Морковь надолго оставлять на солнце нельзя, так как она быстро начинает вянуть. Свеклу можно подержать подольше. Еще лучше разложить овощи под навесом на сутки-двое. Корнеплоды подсохнут, их ранки затянутся.

С подсушенных овощей руками стряхивают комья земли. Корнеплоды нельзя скрести ножом, бить друг об друга или об землю – это может их повредить.

Затем овощи сортируют. Мелкие и поврежденные плоды перерабатывают. Неповрежденную морковь и свеклу сортов, предназначенных для зимнего хранения, укладываю в погреба и подвалы.

Способы хранения корнеплодов

Собранный урожай хранят в подвале или погребе – там оптимальная температура и влажность воздуха. Овощи нельзя оставлять на незастекленном балконе – зимой они замерзнут.

Если в погреб зимой забираются мыши, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если грызунов в подвале нет, то овощи можно оставлять на зиму в ящиках. Некоторые овощеводы пересыпают корнеплоды песком или обмазывают глиной, но если температура в погребе не поднимается выше +3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Чтобы овощи не загнили, в пакеты насыпают опилки.

Когда выкапывать свеклу и морковь на хранение в средней полосе?

 Если свеклу и морковь не убрать во время, то это может существенно повлиять на качество хранения корнеплодов. В августе выкапывать свеклу с морковью ещё рановато. А, вот в сентябре, этим уже можно заниматься, хотя, при хорошей погоде, эту процедуру можно перенести даже на октябрь. За сентябрь корнеплоды вполне могут значительно подрасти – практически на четверть. Такой рост повысит общую урожайность. Сентябрь часто бывает достаточно тёплым, с периодическими дождями. Такая погода сказывается на корнеплодах исключительно в лучшую сторону. Так что, свеклу и морковь вполне можно оставить в земле, чтобы корнеплоды могли ещё вырасти в размерах.

Свекла и морковь. Как и когда их выкапывать?

 Если тёплый сентябрь постепенно переходит в такой же тёплый октябрь, то выкапывать свеклу с морковью можете и в первой половине октября. Сделать это лучше всего до 10-го числа, когда ночью ещё не случается довольно сильных заморозков. А, минус 1 или 2 градуса свекла с морковью переносят легко. Но, все, же лучше корнеплоды немного сверху подокучить землей. Если они будут полностью спрятаны в земле, то такие незначительные заморозки вреда им не нанесут.

Как выкапывать?

 Свеклу с морковью нужно именно выкапывать, а не дёргать их из почвы. Так Вы их можете запросто повредить. Пользоваться можно и лопатой и вилами. Корнеплоды аккуратно подкапывают рядом, с боку, при этом, придерживают их за ботву, после чего вынимают из земли. Стучать свеклой или морковью об лопату, чтобы с них отвалилась земля, не нужно. Так Вы повредите корнеплоды, и долго они у Вас уже точно не пролежат. Почву нужно удалять руками. Не забудьте при этом надеть перчатки, чтобы не испачкать руки. А, если Вы всё же испачкали, то быстро отмыть руки после огорода Вы сможете вот по этой методике, почитайте.

Что делать дальше?

 А, дальше нужно дать возможность корнеплодам немного подсохнуть. Сделать это можно прямо на огороде, разложив плёнку на грядке и разместив на ней свеклу и морковь. Поэтому выкапывать корнеплоды следует в сухую погоду. Когда свекла и морковь подсохнут, ботву с них обрезают, после чего их нужно просушить где-нибудь в тени дня три. За это время корнеплоды хорошо просушатся, далее, их уже убирают на хранение.

 Обязательно перед этим нужно внимательно осмотреть все корнеплоды. Если Вы нашли повреждённый, то сразу отложите его для потребления, а все целые разложите по ящикам и опустите в погреб. При отсутствии погреба, есть вариант сохранить свеклу и морковь дома. Что касается моркови, то её нужно специально подготовить для домашнего хранения. Опустите её в глиняную болтушку, а затем хорошенечко просушите. Далее, её укладывают в картонные коробки. При наличии застеклённого балкона хранить корнеплоды можно на нём. Для этого, возьмите небольшую картонную коробку и сложите сначала корнеплоды в неё. Обмотайте эту коробку стареньким одеялом, и поместите её в другую коробку, уже большего размера. В этом случае морозы до минус 10-ти градусов свекле и моркови будут не страшны.

 Не всегда морковь бывает вся крупная. Обязательно будут экземпляры и мелкие. Такую мелочь хранить не нужно, сразу пустите её на переработку, либо можете её просто оставить на грядках. При этом не забудьте эти мелкие корнеплоды присыпать немного торфом, достаточно будет 7-ми сантиметрового слоя.

Можно ли выкапывать свеклу в августе?

 Лучше всё же этого не делать. Ведь свекла очень хорошо растёт именно осенью, когда температура стоит уже не такая высокая. Так что, рано выкапывать свеклу не стоит. Наверняка в этом случае корнеплоды будут мелкими, и сохранить длительное время Вы их не сможете. Но, и до последнего тянуть с уборкой так же не стоит, ведь сильные заморозки могут просто погубить Ваш урожай. Та часть корнеплодов, которая торчит из земли, может подмёрзнуть при сильных заморозках, и храниться такие овощи долго тоже не будут.

Время уборки свеклы и морковь зависит от погоды!

 При очень тёплой погоде осенью, не тяните с уборкой этих овощей, так как корнеплоды могут стать сильно волокнистыми и даже в значительной степени одревеснеть. При устойчивой дождливой погоде тоже не следует сильно оттягивать уборку, чтобы корнеплоды не набрали излишней влаги, что опять же не принесёт им пользы при их хранении. Кроме этого, морковь и свекла могут потрескаться и загнить. А вот, когда погода осенью стоит сухая, но не жаркая, не торопитесь выкапывать свеклу с морковью. В такое время они себя в почве чувствуют очень хорошо, и активно накапливают в себе витамины. Такие корнеплоды храниться будут великолепно. В сентябре или начале октября при хорошей погоде лучше оставить корнеплоды в почве, на грядках, чем хранить их всё это время в погребе.

Как можно хранить свеклу. Интересный вариант

 Свеклу помойте, обрежьте её, то есть точки роста удалите у неё сверху и снизу. Далее упакуйте свеклу в пакеты. После такой обрезки корнеплоды замирают, и очень хорошо, практически целый год, хранятся в погребе. При необходимости свеклу просто из пакетика достают, ополаскивают и всё, она у Вас готова к употреблению.

  Когда убирать свеклу и как это делать, Вам расскажут вот в этом видео. Посмотрите.

 P. S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду очень Вам признателен.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Когда убирать свеклу и морковь?

Правильный выбор сортов, знание агротехники и выполнение всех правил ухода за растениями – только половина успеха в нелегком садово-огородном деле. Не менее важно также знать сроки уборки урожая и способы его хранения – только так вы сумеете надолго сохранить овощи. В этой статье мы расскажем, когда выкапывать морковку и свеклу, и где хранить полученный урожай.

Сроки сбора моркови и свеклы

Мнения о правильных сроках сбора урожая моркови и свеклы заметно различаются. Некоторые огородники уверены, что делать это надо в начале-середине сентября, не давая корнеплодам переспевать в земле и размокать от осенних дождей. Другие же, напротив, уверены, что со сбором спешить не надо – лучше дождаться, пока овощи хорошенько «вылежатся», самостоятельно подготовятся к зимовке – и собирают урожай корнеплодов в конце сентября — начале октября.

И все же когда убирать свеклу и морковь – решать вам. Важно лишь запомнить, что в любом случае дожидаться установки стабильных, особенно сильных (больше -3°С) заморозков нельзя.

В сроках уборки урожая не стоит ориентироваться на соседей, даже очень опытных – ведь сроки посева и сорта овощей у вас с ними, скорее всего, различаются.

Лучше всего собирать урожай после наступления технической спелости. Одним из ее признаков является пожелтение листьев (однако в засушливые годы это может свидетельствовать не о спелости, а о низком уровне влаги в почве). Увядание центральных побегов и листьев – признак заболевания или повреждения овоща вредителями. Такие растения надо сразу же удалить, чтобы избежать распространения болезни.

Если осень затяжная и очень теплая, дожидаться наступления холодов для сбора корнеплодов не стоит – в тепле и влаге морковь и свекла часто начинают прорастать – ведь это двухлетние растения. Проросшие корнеплоды плохо хранятся и становятся жесткими, неприятными на вкус. Но и торопиться с выкапыванием не стоит – недозревшие корнеплоды быстро вянут и загнивают – часто невызревший урожай не долеживает даже до новогодних праздников. Крупные корнеплоды можно выкопать (выдернуть) пораньше, тогда как мелкие лучше оставить на потом – пусть подрастут немного.

Оптимальный срок сбора корнеплодов для средней полосы – конец сентября – начало октября. Вначале выкапывают свеклу, так как часто ее корнеплоды возвышаются над землей и страдают от заморозков. Через неделю выкапывают морковь. В крайних случаях морковь даже может перенести серию несильных заморозков, но перед этим нужно обязательно примять ее ботву, а еще лучше – накрыть грядку лутрасилом, спанбондом или хотя бы обычной тканью (мешками, покрывалом).

Выкапывать овощи лучше не лопатой, а вилами. Свеклу можно сложить в кучи, чтобы проветрить и просушить в течении пары дней. Не сушите овощи не солнце – во-первых они начнут увядать, а во-вторых, закладка на хранение теплых овощей ухудшает способность урожая к сохранению. Для морковки просушка не требуется.

После сбора урожая, необходимо обрезать ботву. Выламывать или вырывать ее вручную нежелательно – так вы можете повредить корнеплод. Лучше всего использовать ножницы или острый нож.

Ботву свеклы обрезают полностью (но не затрагивая корнеплод), у морковки оставляют небольшие «хвостики» (до 2 см).

Мыть и чистить корнеплоды нельзя.

Хранение моркови и свеклы

Вопрос о том, где хранить свеклу и морковь, также очень важен. Согласитесь, неприятно осознать, что в результате неправильного выбора места труд всего огородного сезона пошел насмарку – овощи испортились за пару месяцев.

Чтобы этого не случилось, храните корнеплоды в подвале или погребе, отдельно от фруктов. Хранение на балконе возможно только в том случае, если вы уверены в надежной защите от мороза – промерзшие корнеплоды храниться не будут.

Некоторые садоводы обмакивают каждый корнеплод в глину или закапывают в ящики с песком. Между тем, если температура в помещении с овощами постоянно держится в пределах +1-3°С, морковь и свекла прекрасно хранятся сами по себе – в обычных деревянных ящиках, сетках или просто сваленными в кучи.

Чтобы дополнительно защитить урожай от гнили и вредителей, можно присыпать овощи порошком извести. В таком случае не забывайте тщательно несколько раз обмывать корнеплоды перед чисткой.

 

Когда убирать морковь, признаки созревания и сроки уборки моркови

Правильная уборка моркови – залог наибольшего урожая и витаминов, поэтому мероприятия проводят вовремя и необходимые сроки. Раньше выдернешь корнеплод, будет плохо храниться, позже выкопаешь – подмерзнет. У опытных дачников и огородников свои секреты хорошей и вкусной моркови, не стоит пренебрегать советами бывалых…

Когда выкапывать морковь?

Чем дольше сидит в земле, тем питательнее и вкуснее становится. Правило касается всех сортов. На сроки выкапывания влияют несколько факторов: сорта моркови, биологические особенности, время посадки, цели культивирования, состояние плодов и растений в целом, погодные условия. Плоды в состоянии технической спелости не имеют большой лежкости, но пригодны для употребления в свежем виде. В зависимости от целей выращивания, уборка происходит в разные сроки.

Убирать раннюю морковь начинают в середине лета, ориентируясь на особенности сорта и необходимость использования. Важно выкопать не позже срока, указанного производителем семян. В противном случае, можно получить растрескавшиеся корнеплоды с плохими вкусовыми качествами. Ранние овощи убираются с грядки выборочно, для употребления в свежем виде по мере потребности. Чтобы не допустить появления и распространения морковной мухи, образовавшиеся ямки засыпают землей.

ранний сбор урожая

Морковь среднеспелых и позднеспелых сортов лучше убирать с грядки осенью, со второй половины сентября. Именно с понижением температуры начинается интенсивный отток питательных элементов из ботвы в корнеплод, в результате чего, она становится сочной и прибавляет в весе. По оценкам ученых и агрономов, прибавка урожая может быть весомой (35-45%).

При температуре, менее +4 ºС, биологические процессы сильно замедляются, овощ практически не растет. Необходимо учитывать данную особенность. Поэтому, сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, средней полосе и других регионах отличаются. На время сбора урожая влияют и погодные условия. При уборке в дождь, лежкость корнеплодов будет низкой, даже выкапывая овощи в сроки. Высок риск развития гнилостных заболеваний. При плохой погоде имеет смысл копать раньше положенного срока, чтобы хоть как-то сохранить урожай.

на фото — поздняя уборка

осенняя уборка

Прохладная сухая погода – не повод оставлять овощ на грядке больше положенного срока. Плоды становятся жесткими и горьковатыми на вкус, внезапные ночные заморозки могут их подпортить. Морковь убирают при положительной температуре воздуха 5-8 ºС. При сборе нужно помнить основные признаки созревания моркови – пожелтение нижней части ботвы и появление мелких волосков на овоще. Лучше всего ориентироваться на сроки посаженного сорта. Так, пожелтевшая ботва может быть вызвана болезнью или неправильной агротехникой при выращивании.

Признаки созревания моркови

Как понять, когда убирать морковь с грядки на хранение? У этого овоща, как и остальных, есть признаки созревания:

• Для поздних сортов установлены определенные сроки – первый месяц осени (3 недели), либо до появления первых заморозков, если на улице стоит сухая погода
• У овоща пожелтели нижние листья – это сигнал, что пора выкапывать. Если замечаете, что желтизна коснулась и средних листьев, – вы пропустили сроки уборки. Это в дальнейшем может сказаться на хранении
• Установить созревание можно опытным путем. Достаточно вытащить корнеплод из грядки и внимательно рассмотреть. Если увидели тонкие белые ниточки-корешки, он готов к уборке. Если заметили трещины, сроки уборки моркови пропущены, доставать ее из грунта следует как можно быстрее

Сроки уборки

На сбор вкусного оранжевого урожая влияет несколько факторов:

• Цель выращивания, быстрое употребление или длительное хранение
• Погодные условия
• Здоровье овоща
• Сорт моркови

Проанализировав данные характеристики, можно легко установить сроки, когда копать морковь на хранение. Отметим, что для каждого сорта в зависимости от времени созревания, срок уборки свой.

Как правильно убирать?

Уборка на хранение должна проводиться обязательно в хорошую сухую погоду. Короткие и средних размеров плоды можно выдергивать руками, длинные лучше убирать с помощью лопаты или вил. На больших плантациях сбор урожая проводится мотоблоком или с помощью комбайна.

Аккуратное извлечение плодов из земли — основной принцип сбора корнеплодов. Важно не допустить механических повреждений. Изломы, царапины и другие трещины не допустимы при сборе на зимнее хранение. Все это послужит открытым источником для проникновения и распространения болезней.

Морковную ботву рекомендуется удалить в ближайшие часы после выкопки. Если длительное время ее не обрезать, листья начнут испарять влагу и корнеплоды станут вянуть. Это приводит к ухудшению лежкости. Бывалые огородники и дачники не советуют надолго оставлять выкопанные овощи на грядках, так как увядание будет неизбежным.

Для уборки на зиму, тщательная очистка от земли и последующее мытье не требуется. Так можно спровоцировать развитие гнили. Ботву не выкручивают руками, а аккуратно срезают острым ножом или садовым секатором.

на фото — обрезка морковной ботвы

После удаления ботвы, овощ раскладывают под навесом или в другом месте. Корнеплоды немного проветрятся перед закладкой на хранение. Далее сортируют, отбраковывают кривые экземпляры, поврежденные и больные. Перед основной закладкой на зиму, убирают в темное прохладное место на 4-5 дней для охлаждения.

Всегда помните, на длительное хранение закладывают вызревшую морковь, чтобы в корнеплодах приумножились питательные вещества и каротин. Важно не допустить повреждения овощей при уборке. Если сомневаетесь, когда копать морковь на грядках, выкопайте несколько корнеплодов и зрительно осмотрите, попробуйте на вкус.

Когда копать морковь и свёклу по всем правилам

Морковь и свёкла — одни из главных овощей, их выращивают почти все огородники. Хранить эти корнеплоды несложно, но важно убрать их вовремя. Если овощи не дозрели, а тем более, наоборот, попали под сильные заморозки, долго лежать они не будут.

Когда следует убирать урожай моркови и свёклы

Точно определить, что пришло время уборки, не так уж и легко. Конечно, ранние овощи убирают ещё летом, но они и не предназначены для длительного хранения. А вот с осенней уборкой поздних сортов ошибаться нельзя. На сроки выкопки корнеплодов влияет климат региона и реальная погода: в сырую погоду, под дождём, копать их не стоит. В целом же выкопка свёклы и моркови проводится в первой половине осени.

Общие правила при уборке

Как правило, свёклу копают раньше, чем морковь: она более теплолюбива, и даже небольшие заморозки, под которые попадут корнеплоды, способны снизить их лёжкость. Морковь выдерживает температуры, на несколько градусов более низкие. К тому же морковь даже становится вкуснее и слаще, если попадёт на пару лёгких заморозков, важно только, чтобы температура воздуха у самой земли не понижалась при этом больше, чем до -3 ^оС. Поэтому если стоит относительно сухая погода, с уборкой моркови спешить не следует. В случае же начавшихся затяжных дождей, если прогноз неблагоприятный, лучше не оставлять её в раскисшей почве.

И тот, и другой овощ примерно за три недели до предполагаемой уборки поливать прекращают.

Помимо состояния погоды, надо смотреть на то, как выглядят овощи на грядке. Часть корнеплода и у моркови, и у свёклы обязательно торчит из земли, и по внешнему виду можно определить, не перерос ли он разумные пределы, которыми характеризуется конкретный сорт. Слишком крупная свёкла теряет во вкусе, становится грубой, а у переросшей моркови часто сердцевина и вовсе становится несъедобной. Поэтому явно гигантские корнеплоды лучше не оставлять в земле, да и на хранение класть не стоит: их надо использовать в первую очередь.

Переросшая свёкла груба и неаппетитна

Впрочем, плохо хранятся и совсем недоросшие свёкла и морковь, а поскольку в основном сахар в них образуется в последний месяц роста на грядке, то и вкус у мелочи – «не очень». Явным признаком того, что свёкла готова к выкопке, являются заметные глазом бугорки на торчащей из почвы части корнеплода. У моркови проще: сигналом к выкопке служит приобретение нижними листьями жёлтой окраски. Выкопав пару контрольных экземпляров, легко можно увидеть, что на корнеплодах начинают появляться очень маленькие нитеобразные корешки. Если они есть, пришла пора уборки.

Маленькие беловатые корешки — сигнал к немедленной уборке

Сроки выкопки в зависимости от региона

Выкопка моркови и свёклы для длительного хранения проводится приблизительно в следующие сроки.

Морковь

Даже в самых холодных местностях надо подождать хотя бы до начала осени:

• на севере и северо-западе морковь копают сразу после 15 сентября;
• на Урале и в Сибири сроки уборки сдвигаются на последнюю декаду сентября;
• в средней полосе нашей страны, в том числе в Подмосковье, морковь убирают в самом начале октября;
• на тёплом юге (например, на Кубани) моркови дают побыть в земле хотя бы до середины октября.

Свёкла

Свёклу выкапывают приблизительно на две недели раньше по сравнению с морковью:

• на севере, Урале и в Сибири копать начинают уже в конце лета и заканчивают к 10–15 сентября;
• в средней полосе свёклу убирают во второй половине сентября;
• на юге можно было бы держать корнеплоды и до зимы, но они перерастут, поэтому в начале октября свёклу всё же убирают.

Лучшее время для уборки свёклы и моркови приходит тогда, когда они полностью созрели, и держать корнеплоды в земле слишком долго не следует. При определении конкретного срока уборки надо смотреть на погоду, чтобы не делать это в дождь и грязь.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

когда выкапывать и убирать с грядки в Подмосковье, в Ленинградской области и в Сибири?

Свёкла относится к двухлетним растениям. Данную особенность необходимо учитывать при уборке корнеплодов. Если передержать их в грунте, то они начинают развиваться дальше. На репке появляются многочисленные отростки, формируется мочка.

 Загрузка …

Корень выпускает цветоносы, на которых формируются соцветия и коробочки с семенами. Мякоть репки отдаёт все питательные вещества плодам. Чтобы легче было определить срок уборки овощей, на упаковке с семенами производитель указывает срок технической спелости.

Данный показатель зависит от сорта корнеплода. Спелость овощей зависит от климатических условий региона. Каковы признаки зрелости овощей отмечают аграрии? Когда убирать свёклу в различных регионах?

Ранние сорта

Свёклу выращивают во всех климатических условиях. Необходимо выбрать культуру определённого сорта, которая успеет созреть в регионе. Различают ранние, среднеспелые и поздние сорта. Они отличаются продолжительностью вегетационного периода. В южных регионах высаживают все сорта.

Аграрии на специализированных региональных сайтах ежегодно указывают, когда убирать морковь и свёклу. Специалисты высчитывают сроки посадки и сбора урожая различных культур. Они ориентируются на прогноз погоды и на астрологические данные, на фазу развития луны. Уборка свёклы и моркови по лунному календарю всегда приходится на убывающую луну или в первые дни новолуния. В это время концентрация питательных веществ в мякоти репки составляет максимального уровня.

В течение продолжительного летнего периода успевают созревать поздние культуры. В северных регионах выращивают ранние корнеплоды. У них короткий вегетационный период.

Огородники успевают вырастить овощи и закладывают их на хранение. Среднеспелые культуры подходят для средней полосы, но если лето наступает поздно, то предпочтения отдают растениям ранних сортов.

Ранние культуры созревают через 85 дней, но сбор урожая проводят через 100 дней. Овощи оставляют в грунте на дозревание. Для них прекращают полив, не вводят удобрений. Корнеплоды концентрируют в данный период питательные вещества в мякоти.

В южных регионах корнеплоды ранних сортов не закладываю на зимнее хранение. Они предназначаются для быстрого использования. К ранним относятся следующие сорта: «Египетская плоская», «Первый урожай», Зарница»:

• лето на Черноморском побережье, на Кавказе наступает рано, работы в огороде начинают уже в середине апреля. В это же время можно высаживать свёклу. Посев приходится на середину или на конец апреля. В начале или в середине мая появляются ростки. С этого момента ведётся отсчёт до технической спелости корнеплодов. Сбор урожая приходится на середину августа, но использовать их можно уже в конце июля;
• сроки уборки свёклы в средней полосе немного сдвигаются. Это связано с более прохладными погодными условиями. Лето наступает в начале или в середине мая. В это же время проводят посев корнеплодов. Молодая поросль появляется в начале июня. В этом случае урожай для зимнего хранения собирают в середине сентября, но для быстрого использования убирать овощи можно на 2 недели раньше;
• в северных регионах, на Дальнем Востоке, в Восточной Сибири грунт прогревается в середине июня. В это время проводят посев. Ростки массово появляются в середине июля. Выкапывать морковь и свёклу можно в конце сентября, в начале октября. Корнеплоды закладывают на зимнее хранение. При тепличном выращивании корнеплодов посев проводят рано, в середине мая. В этом случае сбор урожая планируют уже в начале или в середине сентября.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта выращивают в южных регионах и в средней полосе. Техническая спелость корнеплодов наступает через 100-120 дней. Корнеплоды выращивают для зимнего использования. Они отличаются хладостойкостью, устойчивостью к основным заболеваниям.

Повышенный иммунитет для среднеспелых культур очень важен, потому что интенсивное развитие растений приходится на конец лета и начало осени.

Специалисты рекомендуют проводить профилактические обработки растений от грибковых и вирусных инфекций. К среднеспелым относятся следующие сорта: «Бордо», «Багровый шар», «Глобус», «Мона»:

• в южных регионах посев среднеспелых сортов проводят в конце апреля, в начале мая. Температура грунта в это время достигает 10 ^{С. Это оптимальный показатель для развития семян среднеспелых культур. Риск заморозков отсутствует, сеянцы быстро развиваются. Всходы появляются в конце, в середине мая или в начале июня. При благоприятных условиях сроки уборки моркови и свёклы приходятся на середину или на конец сентября;}
• в средней полосе корнеплоды среднеспелых сортов сажают в конце мая, в середине июня. В Сибири огородники часто практикую тепличный уход за растениями. Посев в открытый грунт проводят в конце июня. Уборка овощей приходится на середину октября, но необходимо успеть собрать корнеплоды до начала морозов;
• на Дальнем Востоке, в Восточной Сибири огородные культуры среднеспелых сортов выращивают только в отапливаемых теплицах. В противном случае они не успевают созреть.

При выращивании свёклы среднеспелых сортов особое внимание уделяют обработке растений от инфекционных заболеваний. Профилактику проводят в начале августа.

Используют Бордоскую смесь, золистый раствор, препарат «Топаз», «Актара». Молодые сеянцы и грунт обрабатывают от нашествия насекомых.

Поздние культуры

Техническая спелость свёклы поздних сортов отмечается на 120-135 день. Для еды овощи собирают через 110 дней, но для закладки на зиму или для получения маточных корнеплодов на семена их выдерживают в грунте ещё 2-3 недели.

Поздние культуры выращивают только в южных регионах, с продолжительным летом. Они предназначаются для зимнего хранения. Основные сорта: «Торпеда», «Детройт», «Корнелл», «Соната».

Посев поздних культур проводят в середине мая. Уборка моркови и свёклы приходится на конец октября. Для еды корнеплоды используют в начале или в середине октября.

Овощи могут выдерживать кратковременные заморозки, но сбор урожая рекомендуют проводить до морозов, когда температура воздуха снижается до 0 ^{С или до 2-4 С. Низкие температуры способствуют уничтожению мицелий грибка и другую патологическую микрофлору. Овощи долго хранятся.}

Основные признаки спелости

Чтобы определить, когда выкапывать свёклу, ориентируются не только на срок технической спелости, который указан производителями семян. Принимают во внимания признаки спелости корнеплодов.

Для этого необходимо хорошо изучить характеристики культуры. Растениеводы отмечают общие признаки спелости свёклы:

№	Полезная информация
1	репка увеличивается в размере, выходит из грунта; оптимальный диаметр корнеплода 8-12 см
2	у молодой репки кожура тонкая, её легко удалить; у зрелой свёклы защитная оболочка немного подсыхает; на ней появляется серый налёт; кожура становится плотной; удалить её можно только с помощью острого предмета, ножа
3	перед уборкой свёклы и моркови огородники практикуют пробное выкапывание; если на корне начинают формироваться боковые отростки, то проводят сбор урожая; в противном случае корнеплоды станут развиваться дальше, перейдут к другой, генеративной стадии развития; корень выпускает цветонос
4	в период дозревания растения перестают поливать, прекращают всякие подкормки; репка берёт много питательных веществ из листьев; ботва становится тусклой, начинает постепенно желтеть; это один из признаков зрелости свёклы

На форумах огородники часто обсуждают, когда убирать свёклу с грядки. Многие растениеводы ориентируются на народные приметы. По народному календарю 1 сентября – это день Андрея Стратилата и Фёклы. Говорят: «Пришла Фёкла, копай свёклу».

По другим приданиям уборка корнеплодов приходится на 13 сентября. Это Куприянов день. В это время журавли собираются на прудах и готовятся к перелёту в тёплые края.

Урожай в Подмосковье

В Москве и в близлежащих городах огородники высаживают ранние и среднеспелые культуры. Весна в данном регионе наступает в конце марта, в начале апреля. Дневная температура воздуха повышается до 10 ^{С, но ночью отмечаются заморозки.}

Посев ранней свёклы можно проводить в начале апреля, но землю необходимо заранее подготовить. Чтобы почва на грядке хорошо прогрелась, её накрывают плёнкой. Закладку семян проводят, когда температура грунта достигает 5 ^{С, снижается риск заморозков.}

Среднеспелые культуры высаживают в середине мая. Чаще всего используют не отапливаемые теплицы. Огородники интересуются, когда убирать морковь и свёклу в Подмосковье.

Ранние корнеплоды рекомендуют выкопать в начале сентября. Среднеспелые культуры убирают в конце сентября. Лето в Подмосковье отличается высокой влажностью.

При выращивании необходимо соблюдать режим полива, защищать растения теплицами или плёночными туннелями, которые регулярно проветривают.

Урожай в Ленинградской области

В Санкт-Петербурге и в городах, которые находятся недалеко от Северной столицы России, весна наступает в конце марта, в начале апреля. Синоптики отмечают большие перепады температур.

Средний дневной показатель 0 ^{С, ночью заморозки до -5 С. К концу мая температура воздуха повышается до 5-10 С. В середине июня начинают огородные работы. Когда убирать свёклу в Ленинградской области?}

Осень в Санкт-Петербурге наступает в конце августа, в начале сентября. Средние дневные температуры 10 ^{С. В октябре уже холодно, до 5 С, начинаются ночные заморозки. В начале ноября начинаются заморозки и в дневное время. Уборку корнеплодов рекомендуют проводить до снижения температуры.}

Сроки уборки ранних корнеплодов приходятся на начало октября. При выращивании культур используют не отапливаемые теплицы. Плёночное покрытие защитит растения не только от заниженных температур, но и от осадков.

Урожай на Урале

Уральский регион располагается в Западной Сибири. Весна холодная. В конце апреля снежный покров только начинает сходить. Огородные работы проводят в июне, когда воздух прогревается до 15 ^{С. Некоторые растениеводы выращивают овощи в теплицах.}

В начале октября температура уже ниже нуля. Заморозки на почве уже начинаются с середины сентября. За короткий период успевают созреть только ранние сорта огородных культур. Уральские аграрии на региональных сайтах размещают информацию, когда собирать свёклу на Урале.

Посев проводят в середине июня, в теплицу. Чаще всего используют рассадную методику выращивания, чтобы получить скорый урожай.

Уборка урожая ранних культур проводится в начале или в середине сентября. Если корнеплоды выращивают в отапливаемых теплицах, то посев проводят в конце апреля. Уборка урожая приходится на середину или на конец августа.

Урожай в Сибири

Климатические условия в Западной Сибири и Дальнего Востоке не позволяют растениеводам культивировать овощи среднеспелых и поздних сортов. Выбирают ранние культуры.

При выращивании используют теплицы. В южных регионах средняя температура в июле 20 ^{С, на севере до 5 С. Когда копать морковь и свёклу в Сибири?}

Так как растения чаще всего выращивают в теплицах, то посев ранних сортов проводят в конце мая. Уборка урожая приходится на конец сентября. Если теплица отапливаемая, то овощи выращивают круглый год. Огородники определяют спелость корнеплодов по определённым характеристикам.

При выборе сроков уборки урожая растениеводы принимают во внимание срок технической спелости и признаки зрелости овощей. Некоторые огородники придерживаются лунного и народного календаря.

Для работы выбирают сухую погоду. Перед закладкой овощей в кладовые, их проветривают, высушивают естественным путём. Хранят при температуре 0 ^{С, при влажности 70%.}

определение благоприятных дней, правила уборки и хранения

Чтобы морковь и свекла сохранили свои полезные свойства и долежали до весны в погребе, их нужно правильно и своевременно выкопать. При выборе даты уборки урожая учитывают много факторов. Важно, чтобы овощи созрели, иначе они не будут храниться.

Определение зрелости овощей

Морковь и свекла – прекрасные соседи на грядке, причем созревают они приблизительно в одно время. У обоих овощей есть ранние и поздние сорта, высаживать рядом следует разновидности, созревающие приблизительно в одно и то же время.

На заметку!

Ранняя морковь созревает через 80-90 дней, среднеспелой требуется около 100 суток, а поздней – 120-130. Свекле требуется немного больше времени. Раннеспелые сорта готовы к уборке через 100 дней, средние – 115-120, а поздние – 140. Поэтому со среднеспелой морковью лучше всего посеять ранние виды бураков.

Первым сигналом о том, что морковь созрела, является пожелтение ботвы. Нижние веточки уже должны подсохнуть. Не ждут, пока станет сухой вся ботва, так как овощи будут жесткими и невкусными.

Готовность моркови к уборке можно определить, выкопав несколько корнеплодов. Они должны быть твердыми на ощупь, а участок соединения ботвы и подземной части стать оранжевым или бурым.

Свеклу оставляют на грядках при необходимости дольше. Овощ спокойно переносит первые заморозки и не страдает от серой гнили. Определить зрелость корнеплодов можно по ботве. Если отломать самый большой лист и из него потечет сок, то следует оставить свеклу еще на грядке для дозревания.

Благоприятные дни для уборки

Срок уборки важно выбрать правильно, не стоит собирать недозревшие корнеплоды, но и передержать в земле нельзя. После увядания ботвы морковь и свекла начинают активно расти и накапливать питательные компоненты. Но передержанные в земле овощи хуже хранятся и могут пойти в рост снова.

При выборе сроков уборки учитывают много факторов:

• размер овощей;
• время посева;
• сорт;
• погодные условия;
• цель выращивания.

Если планируют морковь и свеклу закладывать на хранение, то смотрят рекомендации лунного календаря. Уборка в благоприятные дни поможет продлить лежкость и сохранить до весны.

В зависимости от погодных условий

Погодные условия средней полосы позволяют убирать морковь и свеклу в Подмосковье в 2021 году с первых чисел сентября. Оптимальный период для сбора урожая – 15-25 сентября. Более поздние разновидности убирают в начале октября.

На заметку!

Рекомендуют оставлять овощи на грядке до первых заморозков. Предварительно приминают ботву растений или накрывают нетканым материалом. Такие овощи дольше лежат, чем собранные до заморозков.

В октябре в средней полосе низкие температуры и часто идут дожди. Оставляя морковь и свеклу на грядке до такого времени, рискуют тем, что они перележат в земле и прорастут при хранении.

На выбор даты влияет погода на улице. Дожди и повышенная влажность приводит к поражению болезнями. Сроки хранения уменьшаются. Если убирают в дождь, то перед закладкой тщательно просушивают. Наилучшими условиями для сбора урожая является температура воздуха на улице +3-+8 ^оС. К такому времени корнеплоды охладятся, что является обязательным условием для закладки на хранение.

С учетом сорта

В средней полосе, в частности, Подмосковье, выращивают разные по скороспелости сорта бураков и моркови. Ранние разновидности используют для употребления в свежем виде и консервации, а овощи со средним или поздним сроком созревания закладывают на хранение.

Так как у моркови вегетационный период больше, чем у свеклы, поздние сорта этой культуры выращивают редко. Овощи не всегда до наступления заморозков успевают вызреть.

Ранние виды моркови и свеклы готовы к уборке уже с середины июля, а поздние и среднеспелые разновидности созревают  с начала сентября.

Согласно лунному календарю

Согласно лунному календарю убирают корнеплоды для хранения в период убывания Луны. В это время замедляется движение соков, овощ лучше хранится. Если собрать урожай в период роста, то высока вероятность, что овощи быстро прорастут и станут дряблыми и вялыми.

Таблица благоприятных дней уборки моркови и свеклы для Подмосковья выглядит следующие образом.

Месяц	Удачные дни для уборки моркови и свеклы
Сентябрь	2, 3, 6-8, 16-26, 29, 30
Октябрь	4, 7, 13-17, 19-23, 27, 28, 31

На заметку!

Лунный календарь садовода и огородника дает только рекомендации по выбору удачных периодов для выполнения процедур на огороде. Но если в благоприятные дни на улице идет дождь или сильный ветер, то уборочные работы откладывают.

Основные правила уборки

Важно не только понять, когда нужно выкапывать корнеплоды, но и соблюдать технологию сбора урожая. Последовательность действий для моркови и свеклы немного отличается.

Уборка моркови

Выкапывать свеклу и морковь на хранение нужно в теплый день без осадков. Подмороженные овощи не выдержат длительного хранения. Процесс уборки выглядит следующим образом:

1. За месяц до предполагаемой даты уборки прекращают поливы и внесение удобрений. Это предотвратит растрескивание плодов.
2. Используют вилы, так как повреждения овощей будут минимальными. Ими слегка подкапывают корнеплоды и вытягивают, захватив слегка за ботву.
3. С поверхности моркови аккуратно обтирают землю руками.
4. Транспортировку и выкапывание проводят очень аккуратно, чтобы не повредить кожицу.
5. Сразу удаляют ботву, чтобы через нее не испарилась влага. Листья можно открутить руками, срезать ножом, не повредив верхушки.

Сразу после удаления ботвы овощи оставляют под навесом для проветривания. Перед закладкой овощи отправляют на просушку. Если этого не сделать, то может развиться гниль, которая уничтожит весь урожай.

Сбор свеклы

Свеклу, как и морковь, можно выкопать вилами или томатов. Во втором случае высока вероятность механических повреждений. Такие экземпляры нужно сразу использовать в пищу, они не будут храниться.

На заметку!

Можно бураки вырывать с грядки руками. Это возможно при определенной сноровке, а также мягкой и рыхлой почве.

После удаления овощей из земли аккуратно очищают остатки грунта руками или с помощью тряпки. Затем срезают ботву, оставляя хвостик не более 1-1,5 см. Оставляют корешок корнеплода не более 5-7 см.

Перед закладкой овощи первоначально просушивают на свежем воздухе около суток. Если уборка производилась в пасмурную погоду при влажном грунте, то срок просушки увеличивают до 2 суток. Дольше оставлять на свежем воздухе нельзя, так как корнеплоды начнут терять влагу, что негативно скажется на лежкости.

Перед закладкой в хранилище овощи сортирует и отбраковывают. Мелкие и поврежденные экземпляры удаляют, так как они ускорят развитие гнили.

Правила хранения

Самый удобный способ для хранения свеклы и моркови – это погреба и подвалы. Чтобы максимально долго сохранить корнеплоды, руководствуются простыми правилами.

1. Перед закладкой овощи еще раз перебирают. Удаляют все поврежденные экземпляры. Не стоит хранить маленькие овощи, так как они быстро высыхают и становятся источником распространения гнили.
2. Для свеклы устраивают закрома, находящиеся над уровнем пола не ниже 15 см.
3. Дополнительно защитить свеклу можно, обваляв ее в меловой крошке или золе.
4. Морковь лучше всего хранить в индивидуальном контейнере, в который солями насыпают песок и овощи.
5. Защитить морковь можно, дополнительно обработав раствором жидкой глины.

При хранении регулярно осматривают овощи на появление признаков гнили и повреждений. Такие экземпляры удаляют, так как бактерии быстро распространятся на соседние овощи.

Для хранения корнеплодов применяют различные методики. Используют пластмассовые или деревянные ящики, земляные бурты и ямы, полиэтиленовые пакеты, пищевую пленку.

Кроме помещения в обычные ящики берут дополнительно различные материалы, которые помогают сохранить овощи.

Условия хранения

Чтобы собранный урожай сохранился, обеспечивают оптимальные условия. Помещение и емкости для овощей обеззараживают. Стены в погребе покрывают известью или обрабатывают серной шашкой.

На заметку!

Очень важным требованием для хранилища является качественное проветривание.

Контролируют, чтобы не было резких перепадов температур. Оптимальные показатели 0-+02 ^оС. Отклонение в любую сторону приводит к порче овощей. Чтобы дольше сохранить сочность моркови и свеклы, поддерживают влажность в пределах  85-90 %.

Можно ли хранить вместе корнеплоды

Условия хранения моркови и свеклы практически одинаковые. Корнеплоды можно на хранение разместить в одном помещении. Допускается сложить даже в один ящик. Соблюдают при этом условие: овощи не должны касаться друг друга.

Морковь относят к более сложным для хранения корнеплодам, в то время, как бураки самые лежкие. Если есть возможность, лучше хранить два овоща отдельно.

Полезные советы

С годами выращивания корнеплодов на дачных участках у огородников появилось много хитростей, которые помогают сохранить собранный урожай максимально долго. Если придерживаться простых рекомендаций, то овощи будут свежими и сочными до весны.

1. Правильный подбор сорта. Оптимально для закладки на хранение выращивать свеклу Бордо, Египетская плоская, Нежность, Мулатка, Кросби, Смуглянка, Кардинал. Из разнообразия видов моркови отдают предпочтение сортам и гибридам Московская зимняя, Невис F1, Нантская 4, Шанс, Несравненная, Грибовчанин F1.
2. Для отпугивания мышей и по периметру хранилища и дно емкостей раскладывают бальзамическую пижму и полынь.
3. Нельзя мыть перед закладкой на хранение свеклу и морковь. Это уничтожит специальный масляный слой на кожуре, который защищает овощи от проникновения бактерий. От земли освобождают аккуратно руками.
4. Для улучшения сохранности их можно обмакнуть в слабом растворе глины. Делают состав такой консистенции, чтобы не стекало с овоща, а создавало тонкий слой.
5. Если слои овощей пересыпают песком, то в него целесообразно добавить табак. Он отпугнет червяков и жуков, которые зимой поедают овощи.

Вырастить хороший урожай – это только часть работы. Важно своевременно и правильно его убрать. Позднеспелые сорта моркови и свеклы следует правильно подготовить и отправить на хранения. При обеспечении благоприятных условий в погребе корнеплоды получится сохранить до весны.

Когда можно убрать урожай моркови и свеклы. Когда убирать морковь с грядки? Когда чистить свеклу и морковь грядками

Выращивание корневых пластин очень часто предусматривает дальнейшее хранение в течение длительного времени. Но чтобы овощей хватило на всю зиму, нужно знать, когда копать болото и морковь. Если пропустить время сбора в гавани, они могут либо пересечься, либо стать невкусными. Слишком ранний урожай не даст растениям вызреть.

Как понять, что пора копать шубку и морковь

Опытные садоводы утверждают, что ползучая морковь и морковь в среднем собирают урожай в конце сентября. Но это характерно только для средней полосы России, в том числе и для Московской области. На юге нельзя торопиться и откладывать уборку овощей на более поздний срок.

Лучше всего для закапывания корней подходит сухой осенний день, когда на участке выставляется температура + 4-0 градусов

Грубый ветер плохо переносит, поэтому его нужно при первых прогнозах извлекать на хранение до значительного похолодания.В противном случае корнеплод будет плохим и быстро придет в негодность. Но для моркови не страшны резкие понижения температуры. Тем не менее, она часто попадает под чистку с болота.

Ориентироваться надо не только по погоде, но и по размеру рута. Лучше всего хранить овощи среднего размера. Морковь не должна быть мелкой или огромной, достаточно диаметра 8 см. Крупные плоды для зимовки непригодны.

Когда это сделать

Опытные садоводы утверждают, что укоренившиеся корни нужно извлекать для длительного хранения в конце сентября.Но это касается только тех плодов, которые достигли определенного размера. Если морковки и ласточки оказались небольшими, их можно оставить до конца октября. Но ведь овощи будут пригодны только для кратковременного хранения.

Опытные овощи советуют убирать свеклу и морковь вручную вилками или лопатой только в крайнем случае, если не хватает сил достать корень земли

Некоторые садоводы ориентируются на сорта. Это хороший вариант, так как позволяет довольно точно рассчитать время сбора.В инструкции к каждой пачке семян всегда указывается время, которое должно пройти от момента посадки посадочного материала до полного созревания плодов.

Сроки выкопки корневых полей по регионам в 2018 году

При копании в Сибирь

Сибирские садоводы стараются выбирать сорта, созревающие за 80-90 дней. Это даст возможность собрать урожай корнеплодов в конце августа или в самом начале сентября. Если планируется среднесрочный ассортимент моркови или грубого помола, изначально выращивают рассаду.Так срок выращивания растений в открытом грунте значительно сокращается.

Ботто со свеклой и с морковью сразу удалить, чтобы в него не попали питательные вещества

Сроки на юге страны

На Кубани и в Крыму заготовкой корнеплодов на зиму обычно не занимаются. Здесь можно не бояться морозов. Главное, не давать овощам пересраться, а также правильно выбрать время для перекопки.Это не должно быть дождливым периодом, так как сбор моркови и ласточек с влажных грядок грозит тем, что урожай не проживет и месяца.

Для получения качественного урожая моркови и корнеплодов необходимо вовремя выкопать. Также большое значение имеет и правильное хранение овощей.

Все лето росла и скреплялась наша «Девушка в темнице, на косе на улице», залитая соками. И наконец, пора собирать урожай, сушить, закладывать склады.Без витаминной моркови нам некуда. Везде она хороша: и в SUP, и в салате, и в овощной тушенке. Поэтому так важно вовремя убрать морковь с грядки. Торопитесь — морковь заведется, там будет плохо храниться. Да и не медлите тоже. Когда лучше убрать морковь? Расскажет шпаргалка по стране и Лунный календарь на 2019 год. 😉

1. Рекомендуемые сроки очистки.
2. Народный календарь.
3. Благоприятные даты по лунному календарю 2019 (Подмосковье и средняя полоса, Урал и Сибирь).
4. Полезные советы по чистке и хранению.

О сроках очистки моркови — читайте в дачной литературе

Чтобы точно определить сроки и быть объективными в этом вопросе, мы проанализировали сразу несколько источников (журналы и книги по овощеводству). Обобщаем полученную информацию:

• Готовность моркови к очистке можно определить по изменению цвета ботвы. Если 2–3 нижних листа посуды — пора приступать (обычно это бывает в начале сентября).
• Корни предназначены для использования зимой, лучше держатся в земле до сентября.
• С уборкой не спешите. Приуроченные сорта моркови даже при неблагоприятных погодных прогнозах. Морковь отличается морозостойкостью и продолжает активно поливать даже при низких положительных температурах.
• Морковь лучше хранится, если снимать ее не в жару, а при низких температурах.

* Заметки на личном опыте: Если оставить на зиму в земле мелкую морковку, к весне она не исчезнет и даже не вырастет.Морковь в открытом грунте — настоящее сокровище весной! Сочно, витаминно! Советуем попробовать 😉

• В книге, посвященной выращиванию овощей в Сибири, также советуют не торопиться с уборкой моркови. Авторы утверждают, что наибольший прирост массы корня приходится во второй половине сентября. Но после 25 сентября дожди и морозы могут повесить урожай.
№
• В справочнике любителей овощеводства «Сад. Практические советы» сказано: очистку моркови начинают летом, когда ее прореживают и используют на летнее потребление в пищу, и завершают до начала устойчивых заморозков.При подвешивании морковь перекапывается раньше, в летне-осенний период поедая укореняющиеся корни.

Итак: Убирать морковь на зимнее хранение необходимо в сентябре. В Сибири — до 25 числа.

Народный календарь читает …

Многовековой опыт предков в выращивании различных культур хранит популярный календарь. Итак, среди людей возьму сентябрь, есть рекомендации по заготовке корневищ:

26 сентября: Корнилов день.К этому времени очищаются все корни. Сказали: корень в земле не растет, а пятки.

Лунный календарь на 2019 год говорит …

В пригороде и средней полосе РФ

Сентябрь 2019 г. Благоприятные даты для чистки моркови:

• 6 сентября — заготовка овощей и фруктов, закладка на зимнее хранение,
• 11 сентября — урожай и закладка на хранение,
• 15 сентября — сбор овощей в огороде,
• 20 сентября — уборка в огороде и в огороде,
• 22 сентября — собираем все, что остается на грядках, консервируем, храним,
• 26 сентября — свеклу, морковь удаляют не раньше первых заморозков, лучше сохраняется закаленный корневище.

Для Подмосковья и средней полосы взяты данные лунного календаря, опубликованные в журнале «Моя прекрасная дача». Время указано московское. Сбор урожая в благоприятные для этого сроки способствует длительному хранению урожая зимой.

На Урале и в Сибири

Для Урала и Сибири мы рекомендуем использовать подробный печатный лунный календарь, составленный специально для этих регионов. Отсканированную версию этого календаря прислала нам коллега-даккузия Светлана Щербак из Красноярска.Весь год после написания статей мы ими пользовались. Надеемся, и вы оказались полезными (я опубликовал). Загляните в него и на этот раз

Благоприятные дни Для урожая длительного хранения в 2019 году названы:

• с 15 по 21 сентября включительно
• 24 сентября (с 17:00)
• 25 и 26 сентября (до 18:00),
• 29 сентября и 30 сентября (до 17:00).
• с 14 по 17 октября включительно

Более поздние даты очистки моркови значения не имеют.

Перед очисткой морковь 2-3 дня не поливать.

Морковь рисовая нужно хранить быстро, не выдерживать долго на открытом воздухе — подваи быстро дряблеют, тускнеют. А вялая морковь, как известно, хранится плохо.

Голени прикрывают ножом как можно ближе к голове. Земля верит. Перед закладкой на хранение корни оставляют на 1-2 дня в холоде, при температуре не ниже цероля (если погода прохладная, то на улице).Важно следить, чтобы морковь не дожила, иначе при хранении заведется. Или достаточно дать моркови подсохнуть несколько часов, после чего убирают в погреб.

Морковь надо чистить: не вытаскивать, а защипывать, не бросать, а аккуратно складывать, срезать, не ломать. На поврежденных участках легко могут поселиться болезнетворные бактерии.

Морковь можно копать лопатой, но лучше вилами.

На хранение закладываются только качественные, здоровые и неповрежденные корни.

Вкладка Storage:

Жажденная вовремя и по всем правилам, морковь зимой хорошо хранится в ящиках в подвале. Однако лучшими условиями для длительного хранения (до 5 месяцев) считаются:

• температура 0-2 градуса тепла.
• влажность 85-95%.

Во влажном песке (не более 65%) морковь способна храниться еще дольше: до 8 месяцев. Для этого корни помещают в ящики так, чтобы они не касались друг друга выступающими слоями песка.Предварительно песок можно прокалить — обеззаразить.

В полиэтиленовых мешках можно хранить и морковь. Для этого берут пакеты высотой не более 50 см, внизу есть отверстие для конденсата при хранении. Изготовители ставят в погреб на стеллажи или просто на пол. А в рьяных полиэтиленовых пакетах морковь хранится пару месяцев.

Храните морковь также в древесных опилках, а весной отправляйте в компост.

В луковой шелухе морковь может храниться 4-5 месяцев.Для хранения берут только сухую шелуху и в большом количестве.

Интересный способ хранения описан в одном из журналов страны:

Морковь срежьте ботву от верхушки ботвы на 1-2 см. Затем корни обрезанных кончиков укладываются в пластиковые чистые тазы стоя, как солдатики. Обязательное условие: погреб должен быть сухим. Так как корневые корки используются зимой, то освободившееся место в саду засыпают мятой бумагой.

Когда приходит осень, многие задаются вопросом: «Когда очистят морковь, а свеклу с грядками?».Эти овощи имеют самые поздние сроки созревания и украшают свой красивый участок, когда на нем почти не осталось почти ничего. Очень важно определить правильные сроки уборки свеклы и моркови, так как от этого зависят их вкусовые качества, пищевая ценность и способность хорошо храниться зимой.

Своевременно убираются все сорта моркови и свеклы

Этот человек будет неправ, если в вопросе о правильном времени очистки вышеупомянутых корневых корней будет указано, в каком месяце это нужно делать, и указаны более конкретные цифры.Точное время установить невозможно из-за того, что на это влияет несколько факторов.

Один из них — сорт овощных культур. Ранние и средние обычно удаляют летом или в самом начале осени. В ориентировочных сроках их созревания указывается упаковка семян, поэтому определиться с ними не составит особого труда. Однако для того, чтобы отправить на хранение на зиму урожай моркови и свеклы, подходят только поздние сорта. Поговорим подробнее о том, когда лучше проводить уборку грядками, предназначенными для долговременной экономии разнообразия этих корней.

Климат — решающий фактор при определении срока очистки поздних сортов

В первую очередь сроки совмещения позднего урожая моркови и свеклы определяются климатическими особенностями региона. Юг — это загородная местность, тем скорее вы должны это сделать. Другой, более изменчивый фактор — погодные условия этого года. Если осень выдалась теплой и не дождливой, то с уборкой урожая лучше отложить. Такая задержка даст возможность накопить максимальное количество полезных веществ, полностью проявить свои вкусовые качества и полностью созревать, чтобы полностью подавить на месте хранения.В большинстве регионов эти процессы активны практически весь сентябрь.

Если осень не радует хорошей погодой, то с добычей моркови и свеклы не следует быть слишком медленными, иначе они промерзнут и не смогут хорошо храниться. Следующие обстоятельства должны служить сигналом для очистки:

Температура воздуха не поднимается выше +10 и не опускается ниже 0 градусов.
Нижние листья моркови и свеклы. Лисенс (исключение — засушливое лето).

Активная охота грызунов на корнях может свидетельствовать об их полной зрелости.

Учитывая следующие условия, определить правильное время очистки моркови и свеклы не кажется таким сложным. Эти сроки будут отличаться в зависимости от региона и погодных условий осени конкретного года. Жители Подмосковья, например, обычно копают морковь и свеклу либо в конце сентября, либо в начале октября.

Некоторые агроны придерживаются мнения, что морковь будет вкуснее, если ее схватит мороз.Даже если так, то намеренное расширение его экспансии на Земле — дело неоправданно рискованное. Замороженная морковь легко заражается серой гнилью и не переносит длительного хранения.

Не допускайте заморозки моркови

Опытные агрономы дают следующие советы по этому поводу:

Для очистки свеклы и моркови грядки не выдерживают в период дождя — могут гнуться.
По лунному календарю дни убывающей Луны наиболее благоприятны для их рытья.Но этим фактором можно пренебречь ради подходящих погодных условий.
Копать их лучше не лопатой, а вилками, чтобы свести к минимуму риск повреждения плодов.
Перед отправкой на хранение в течение одного-двух дней овощи необходимо просушить на свежем воздухе, но не на солнце.
Невозможно мыть и очищать корни после извлечения из земли.

Удалить верхушки можно двумя способами: с оставлением хвоста на 1-2 см и аккуратным вырезанием 1-2 мм миллиметра плодной части у верхушек.Последнее более сложное, но дает гарантию, что зелень не начнет прорастать при хранении.
Не кладите в погреб поврежденные овощи — они не спасут.
Для защиты овощей рекомендуется опылять известь.

Боудер лучше сразу удалять

Опытные агрономы каждый год легко определяют, удаляют ли морковь и свеклу с грядок. Новичкам в этом деле придется немного потрудиться, чтобы определить время проведения этого мероприятия.Но если у вас недостаточно опыта в этом вопросе, не стоит отчаиваться. Вышеуказанные советы исходят от тех землевладельцев, которые выращивают эти культуры уже не первый и не второй год. Следуйте за ними — и у вас все получится!

В преддверии долгожданного сбора урожая садоводы ожидают вознаграждения за свой тяжелый труд. Чтобы использовать дары Земли всю зиму, это важно знать, например, при удалении моркови и свеклы.

Может показаться, что все очень просто: пошел в сад, вытащил за верх, сложил в подвал и радовался жизни.На самом деле халатность может привести к потере драгоценного урожая. Что поможет сохранить корни до весны, не потеряв при этом своих ценных свойств? Разумный подход к выполнению садовых работ.

Подходящее время

В одной мудрой книге сказано, что спешащий человек ждет нужды. И действительно, спешка всегда приводит к разочарованию. Время удаления моркови и свеклы следует выбирать с учетом погодных условий.

Это особенно важно, если в течение длительного времени нет осадков и земля слишком сухая.При такой ситуации нельзя торопиться с уборкой корней, чтобы они не были мочковатыми и сухими.

В засушливую погоду подстилки можно сбрасывать за 14 дней до уборки. Этому способствует всасывание свеклы и моркови.

Кроме того, необходимо учитывать температуру воздуха. Если прогреется до 15 градусов, то обменные процессы между ботвой и корнем моркови еще достаточно активны. Для свеклы допустимая температура — 8 градусов.Ограниченные в такую ​​погоду овощи быстро покрываются, что приносит горе полям полей.

По поводу удаления моркови и свеклы существуют разные мнения. Одни садоводы ориентированы на соседей, другие придерживаются стандарта — середина сентября. Кто-то считает, что лучше подождать, пока корни подготовятся к зиме, оставаясь в земле.

Не ждите морозов ниже минус 3 градуса. Овощи Superior не хранятся долго в подвале.Их придется потратить как можно быстрее.

Движущей силой к началу уборки урожая должна быть полная спелость корнеплодов.

Некоторые садоводы ориентированы на увядание и пожелтение листьев овощных культур. При таком подходе следует учитывать важные особенности:

1. Желтые листья могут указывать на недостаток влаги в почве в засушливые периоды.
2. Увядание «Типов» свидетельствует о заболевании растения.
3. Волчонок медленный, часто вызванный повреждением корневых паразитов.

Как видно из перечисленных факторов, не следует быть слишком категоричным, а проявить гибкость.

При затяжной теплой осени морковь и кормовое зерно могут снова прорасти. Такие корни теряют вкусовые качества и быстро загнивают. Поэтому необходимо наблюдать за растением, чтобы не упустить подходящий момент.

Например, недостойные плоды станут вялыми, а в подвале сразу сгниют. Как с грустью мириться с напрасно потерянным временем и силами.Чтобы избежать разочарований, важно следовать обычным советам.

Аккуратно убираем урожай

Учитывая различные факторы, агрономы считают, что наиболее подходящим сроком для очистки моркови и свеклы является последняя неделя сентября или первое октября. Именно в это время корни полностью созревают и готовы к зимовке.

Лучшее время, когда убираете морковь и грубую — сухую погоду.

Сначала лучше выкопать шубу, плоды которой можно наверху.Так она не пострадает от неожиданных заморозков.

Чтобы не повредить рутпод, лучше использовать вилки. Извлеченный из почвы плод освобождают от ботвы, оставляя корень на полтора сантиметра. Собранный складываем небольшими кучками, чтобы рискнуть и просушить.

Нельзя снимать наниш с корнем, задев их, друг друга. Так можно повредить нежную кожу, что отразится на сроке хранения. Лучше это делать руками.

Если на улице солнечная погода, сушить желательно в тени. В противном случае она потеряет влагу и быстро купится.

Что касается моркови, то этот корень полностью в земле, поэтому небольшие заморозки не страшны. А если еще хвататься за топы, можно спать спокойно.

Морковь можно копать лопатой, а если почва мягкая — вилками. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить спрятанный в земле корень.

Спелые листья нарезать разными способами:

• с хвостиком до 2 см;
• под плодом;
• сокращает 0.Голова 5 см.

В этом случае каждый решает сам, учитывая способы хранения. Но мыть или чистить корень запрещено. В таком виде они «умирают» через несколько дней.

Морковь, извлеченную из почвы, желательно не сушить на солнце. Лучше спрятать под навесом, чтобы он просох. Поврежденные плоды употребляют немедленно и хорошо переносят в складское помещение.

Надежное место зимовки

Чтобы корни не теряли полезных веществ, нужно их правильно сохранить.Многие огородники складывают овощи в специальные ямки или подвалы. Если они лежат в подвалах, то желательно подальше от фруктов.

Эффективный способ хранения — каждый плод окунуть в глину и аккуратно сложить в коробку. Также можно просто засыпать урожай.

Оптимальная температура для хранения не должна превышать +3 градуса.

Если подумать, собранный урожай извести не пострадает от гнилых или «непонятных» вредителей. Перед употреблением такие овощи нужно тщательно замочить.

Чтобы не потерять радость от плода своих рук, разумные садоводы прислушиваются к мудрым советам. Они точно знают, когда лучше очистить кулер и морковь, и как сохранить полученный урожай.

Isxtari утверждает, что морковь — это та овощная культура, без детей, женщин, здоровых и больных. Все равно, потому что апельсиновый кладезь витаминов и микроэлементов относится к тем удивительным и значимым продуктам, которые бывают и съедобными, и ботвой, и корнем, и сыром, и вареным.Конечно, выращенная на огороде морковь отличается от купленной в супермаркете по целому ряду параметров. Именно поэтому все дачники однозначно заинтересованы в полноценном и полноценном сборе выращенного и столь долгожданного урожая. О том, как это сделать быстро и правильно, читайте далее в нашем материале.

Стоит знать! Примерно 3-4 недели, то есть где-то за месяц до предполагаемого времени уборки, стоит остановить всякие морковные грядки, чтобы не спровоцировать поджаривание корней.

Как правило, сбор бетона для уборки моркови зависит от ряда внутренних и внешних факторов:

• разновидностей;
• внешних признаков созревания;
• погодных условий.

Чтобы правильно определить момент, когда пора начинать копать морковь, стоит учитывать весь набор факторов, то есть подход должен быть системным и комплексным.

Сортированное оборудование

В зависимости от направления созревания морковь делится на раннюю, среднюю и позднюю.

Если вы посадили в саду ранних сортов Orange beauty (2-3 месяца от всходов до сбора урожая), то уже можно выкопать с середины лета , около в июле-августе.

Кстати! Надеемся, что для вас не будет секретом, что ранний сорт предназначен в первую очередь для употребления в пищу, он просто идеален для приготовления летних витаминных салатов и супов, а также соков.Такая морковь (ее еще называют пучком), к сожалению, не предполагает длительного хранения в свежем виде.

Средиземноморский сорт чаще всего готов к сбору через 3-4 месяца после, то есть примерно августа и начала сентября.

Средние I. поздние сорта отличаются лучшей долговечностью и именно их выращивают на зимнее хранение. В большинстве случаев поздняя морковь (ее еще называют осенней) в первый месяц осени, то есть сентябрь — начало октября Иными словами, через 4-5 месяцев после посева.

Таким образом, сортовая принадлежность напрямую влияет на сроки запуска грядок.

Признаки уборки урожая

Примечание! Накопление полезных веществ и витаминов происходит на последней стадии роста моркови (при низких положительных температурах до + 4..6 градусов), поэтому не следует собирать урожай до срока его созревания.

Сроки уборки можно понять из грядки, это возможно по следующим внешним признакам созревания моркови:

Важно! Если у вас есть все вершины желания и вы стали вялыми, то это признак того, что корень чего-то болен, а не всегда и не обязательно говорит о его спелости.

Если оставить корень в саду на слишком долгое время, он засорится и может просто расколоться в земле, потеряв сок и пригодность для длительного хранения.

Погодные условия и примерные сроки для разных регионов

Важно! Заготовки с соблюдением сроков уборки быть не должно. Всю морковь следует перекапывать до первых осенних заморозков, потому что корневище не сможет и не будет расти при температуре ниже + 4-6 градусов.

Однако, когда за окном еще очень теплая погода (днем выше + 18-20 градусов), копать морковь тоже нежелательно, так как резкий перепад температур, возникающий из-за движения прикорневых пластин из нагретого грунта в холодном погребе явно не пойдет на пользу и определенно скажется на продолжительности его хранения.

Примечание! Некоторые дакеты считают, что морковь нужно убирать с грядки сразу после заморозков, а — перед их наступлением.Однако, как показывает практика, это не более чем миф: четырехнальной моркови не будет. Тем более, что при минусовой температуре есть шанс Урожай с серой гнилью .

Естественно, что в зависимости от региона вашего проживания и соответствующего климата конкретные сроки сбора моркови будут различаться. Например, в средней полосе (Подмосковье) не надо тянуть и ждать первых октябрьских заморозков, копать корни стоит максимум во второй половине сентября.На Урале и в Сибири рекомендуется делать это еще раньше (в конце августа — начале сентября).

Видео: Как определить сроки очистки угля

Как выкопать морковь с грядками для хранения

Помимо того, что необходимо правильно определить зрелость корней корней и выбрать подходящее время для уборки моркови, необходимо правильно снимать ее с грядки, соблюдая определенную несопровождаемую технику очистки и подготовки корня к место хранения.

Совет! День лучше выбрать солнечный или пасмурный, но главное, чтобы было тепло и без осадков.

Если у вас шортопских морковок , то теоретически ее можно вытащить голыми руками без помощи каких-либо дополнительных инструментов, но только , если почва не тяжелая Иначе можно просто срезать ботвой, а сам корневище останется в земле.

Для копания средних и длинных корнефлодов лучше использовать лопату или вилы .Причем желательно высыпать, а не копать морковь с грядки, чтобы потом схватить ботву и легко выдернуть корень из земли.

Совет! Если выкапываете лопатой или вилками, то будьте осторожны, не разрушайте ввод и не продавливайте поджаренные корнеплоды, так как поврежденная морковь в свежем виде хранится долго, придется сразу использовать еда.

Видео: как копать морковь

Подготовка к хранению

Оставьте сушку моркови на кровати вместе с крышкой часов, но не более того.Фактически, если вы оставите его на пару дней, корень растения может высохнуть и напрячься, так как зеленые ботвы просто вытесняют весь морковный сок. При укоренении корней удалите верхушки ножом или, что еще практичнее, открутите руками. А в конце нужно избавиться от налипшей грязи с помощью перчаток, сухая земля летит быстро. Но замачиваться под водой ни в коем случае нельзя!

Как хранить: методы

Чтобы максимально качественно и без проблем собрать урожай такого ценного и любимого овоща, как морковь, необходимо тщательно продумать степень его зрелости и правильные сроки сбора урожая.Также очень важно уделить особое внимание технике ее очистки на хранение.

Видео: Определение сроков созревания и сбора урожая, а также отжим моркови грядками

В контакте с

Сохранение семян от двулетних растений — Блог Seed Savers Exchange

Начнем с основ. Что такое двухлетнее растение?

Брайан : Растение, которому требуется два вегетационных сезона для завершения своего жизненного цикла.Год первый: вегетативный рост. Год второй: половая зрелость, семеноводство. Двухлетним растениям требуется период обработки холодом, называемый яровизацией, чтобы начать цветение на втором году жизни.

Многие садоводы никогда не сберегали семена и даже не видели посевной материал двухлетнего растения, потому что двухлетние растения, обычно выращиваемые в этой стране, часто собирают в первый год их роста. Другими словами, зрелость рынка и зрелость семян — это не одно и то же.

Какие общие двулетние растения, садовник на заднем дворе мог посадить и сохранить семена?

Bryan : лук, лук-порей, многие культуры Brassica oleracea (листовая капуста, капуста, кольраби, брюссельская капуста и большая часть брокколи), репа, брюква, мангольд, свекла, сельдерей, морковь, пастернак.

Тревор : Все они принадлежат только четырем семействам растений; Brassicacae , Apiaceae , Alliaceae и Amaranthaceae (ранее Chenopodaceae).

От чего домашнему садоводу было бы легко спасти семена в первую двухлетнюю годовщину?

Брайан : Я бы сказал, что брассика самая легкая в целом. У всех биеннале есть свои достоинства и недостатки. Например, морковь и свекла легче всего перезимовать, а капусту легче всего обработать (собрать урожай и очистить семена).

Тревор : Если бы мне пришлось выбрать одно легкое двухлетие для начинающих, я думаю, это была бы свекла. Они очень хорошо хранятся зимой, и их семена довольно легко обрабатывать вручную без специального оборудования. Имейте в виду, что на второй год они становятся довольно большими, и между растениями потребуется хорошее расстояние 15-18 дюймов. Они опыляются ветром, поэтому, если садовник не имеет в своем распоряжении много земли, лучше всего использовать один сорт в год. Сажайте корни второго года жизни блоком, а не одним рядом, чтобы обеспечить хорошее опыление.

Какие шаги должны предпринять садоводы в течение первого года, чтобы они могли пересаживать и хранить здоровое двухлетнее растение зимой?

Брайан : Молодые растения хранят / зимуют лучшие. Кале, которую вы посадили весной, перезимует менее надежно, чем капуста, которую вы посадили осенью. Если возможно, вы захотите пересадить меньший, молодой урожай, посаженный осенью, потому что только здоровые растения выживут при хранении. Когда мы выращиваем двухлетние растения на семена, мы сажаем почти все однолетние (вегетативные) двухлетние растения в качестве рассады в середине августа, что дает нам около восьми недель хорошего вегетационного периода, прежде чем мы начнем видеть заморозки.Сельдерей, сельдерей и брюссельская капуста уходят в землю на 3-4 недели раньше. В настоящее время мы сажаем только лук и лук-порей весной. Этим культурам требуется больше всего времени на поле до перезимовки.

Trevor : Для более крупных растений также требуется больше места для хранения. Для корнеплодов, таких как свекла или репа, размером не меньше мяча для гольфа — где-то посередине между ними и бейсбольным мячом. Волокнистые корнеплоды, такие как капуста, должны быть примерно того размера, с которого садовник начал бы собирать несколько листьев для своих салатов.Капуста должна только начать подниматься. У моркови и пастернака должен быть небольшой, но крепкий корень, может быть, размером с ваш мизинец.

Как подготовиться к хранению двухлетних растений зимой у себя дома? Что такое идеальная среда хранения?

Trevor : Растения будут счастливы, если их ударит пара легких заморозков — это поможет стимулировать покой. Некоторые растения могут выжить до тех пор, пока земля не промерзнет до твердого состояния, хотя у вас, , будет проблема с , если вы подождете так долго.Выкопайте растения до того, как ночные температуры упадут до подросткового возраста. Череда ночей подряд в середине двадцатых — хороший знак, что пора.

Обрежьте все листья, чтобы не повредить меристемы. Затем посевы можно закапывать во влажную среду. Они не должны быть влажными — вы хотите, чтобы среда была достаточно сухой, чтобы не поддерживать рост плесени. Обычные среды включают опилки, песок и измельченные листья. Избегайте контакта посевов с контейнером. Можно построить очень простой корневой погреб, упаковав урожай таким образом в бочку емкостью 55 галлонов и закопав ее ниже линии замерзания.Можно просто упаковать посевы в носитель для хранения и положить в холодильник.

Обычно мы выращиваем наши волокнистые корни (капуста, капуста и т. Д.) В горшках для зимнего хранения, а не закапываем их, хотя закапывание их тоже может сработать. Обычно мы используем опилки (которые хранились на улице и на них проливались дождем), смешанные с торфяным мхом, чтобы снизить содержание влаги. Урожай, хранящийся таким образом, обычно необходимо поливать, когда они начинают выходить из состояния покоя и начинают расти весной, но до того, как они будут готовы к выходу на улицу.

Брайан : Идеальные условия хранения — прохладные и влажные. Идеальные температуры чуть выше нуля (от середины до тридцати градусов по Фаренгейту). Вы хотите 1) яровизировать растения и 2) подавить рост. Высокая влажность предохраняет растения от увядания / отмирания. Подвал или корневой погреб могут стать хорошей средой для хранения. Однако луковые луковицы предпочитают низкую влажность и лучше хранить при температуре около 50 градусов по Фаренгейту и около 40 процентов влажности.

Последовательная посадка — Вермонтская органическая ферма

Последовательная посадка обеспечивает непрерывный сбор свежей и нежной продукции в течение всего сезона.

Для этого вы должны сеять семена непрерывно, а это значит, что у вас будет место для этого. Однако вам не нужен большой сад, чтобы делать мелкомасштабные сукцессионные посадки. С тщательно управляемым садовым пространством вы можете добиться успеха последовательно!

Посадка

работает лучше всего, если вы можете все это спланировать на бумаге, но не бойтесь экспериментировать с пустыми пространствами в вашем существующем саду. Тенистое место под помидорами отлично подходит для поздней моркови или салата.Будь креативным!

---

План успеха!

Чтобы составить план, создайте 3 карты, на которых будет показано, как ваш сад будет выглядеть весной, в середине лета и осенью. Это поможет вам определить, где есть пустые места в течение всего сезона.

Вычислите на своей карте следующую базовую информацию:

1. Продолжительность времени, которое занимает каждая культура от семян до урожая (указывается как количество дней на большинстве пакетов с семенами).
2. Количество, которое вы хотели бы собрать за трехнедельный период для каждой посевной культуры.
3. Сколько места вы можете выделить для каждой культуры.

---

Выращивание короткосортных культур

Применяется к нежной зелени с периодом вегетации 60 дней или меньше. Салат-латук, шпинат, руккола, горчица и т. Д.

Если вы правильно рассчитаете, вы можете посеять свою первую нежную зелень в апреле, съесть ее в июне и все лето есть больше свежей нежной зелени. Сажайте каждые 2-3 недели для продолжения сбора урожая. Вы можете сеять большинство семян до середины августа, если они 60-дневного сорта или меньше.После 15 августа вы будете рисковать, чтобы узнать, успеет ли урожай закончиться до заморозков, но я обычно чувствую, что риск стоит того!

Салат-латук

Если вы хотите 2-3 кочана салата в неделю и имеете ряд 10 футов на 3 фута для салата, сажайте всего 2 x 3 фута за раз, около 6-10 кочанов, каждые 3 недели, пока не освободится место. полный. В зависимости от сорта, салат-латук вырастет до полной кочаны примерно за 60 дней.

---

Выращивание среднеспелых культур

Применяется к культурам с периодом вегетации 90 дней или меньше.C огурцы, фасоль, горох, картофель, редис, морковь, свекла, репа, брокколи, капуста и т. Д.

Используя ту же идею, что и для нежной зелени и более коротких культур, вы можете сажать от 1/4 до 1/2 вашего урожая в неделю или две, так что между созреванием будет промежуток. Сажайте ровно столько, сколько вы съедите за 2-3 недели. Оставьте достаточно места в ряду или на грядке, чтобы каждые 2-3 недели можно было сажать одно и то же количество, пока пространство не заполнится. Помните о количестве дней, необходимых для выращивания урожая, обычно эти долгосрочные культуры необходимо высаживать к июлю, чтобы достичь зрелости в климате Вермонта.Урожай можно увеличить, посадив сразу два или три разных сорта.

Морковь

При посеве моркови вы можете посадить несколько моркови Яя (55 дней) и Данвера (75 дней) сразу или по очереди.

Зеленая фасоль

Сажайте половину вашего ряда бобов каждые две недели, пока ряд или грядка не будет заполнена, чтобы увеличить урожай бобов и чтобы бобы вас не завалили сразу!

---

Выращивание полноплодных культур

Применяется к тем культурам, у которых вегетационный период составляет 90 дней и более.Эти культуры обычно дают только один урожай в конце сезона, такие как кукуруза, озимая тыква и брюссельская капуста. Также относится к культурам, которым нравится более теплая погода, таким как дыни, перец, помидоры и баклажаны.

Эти культуры можно посеять последовательно при условии умения, удачной погоды, правильных систем орошения и некоторой помощи теплиц для проращивания семян, пока на земле еще лежит снег. Если вы хотите попробовать, просто следуйте тому же графику посадки, но имейте в виду, что окно гибкости меньше, поэтому вы бы сажали больше при каждом посеве, если бы собирались, например, заморозить кукурузу.

---

Совместное использование пространств

Вы можете попробовать разделить пространство со всеми культурами для быстрой прохладной погоды, такими как редис, руккола, свекольная зелень, молодой шпинат, молодая капуста, горчичная зелень и кинза. Кошка редко откладывает долгое время для этих быстрых культур. Весной она просто сеет их везде, где есть место под или рядом с чем-то, что требует больше времени для роста, например, брюссельской капустой, брокколи, капустой или даже кукурузой. Вы можете сажать их в том месте, куда позже пойдут теплые культуры, такие как помидоры, дыни, тыквы или кабачки.

Морковь и редис

Попробуйте засеять редис сразу после посадки моркови. Одновременно разбрасывает оба семени в ряд. Редис прорастает через 2-3 дня, морковь прорастает не менее 2 недель. Редис быстро прорастает и будет отмечать морковный ряд, пока вы ждете морковь. Когда морковь подойдет, пора разбавить редис до одного на два дюйма. Когда вы соберете редис, настанет время разбавить морковь до одной на 2 дюйма, и у вас будет преимущество благодаря новому пространству, созданному за счет удаления редиса.

Короткие и высокие куски

После того, как вы посадите помидоры в июне, посейте между ними морковь. Эти две культуры являются хорошими компаньонами в саду и даже могут делить пространство, если вы обрежете нижние листья томатов, чтобы дать немного света моркови. Морковь будет готова в конце августа или в сентябре, в зависимости от того, какой сорт вы выберете.

Виноградные бобы и кукуруза

Время решает все в этом дуэте. Лучше всего посеять многолетнюю кукурузу рано.Обязательно выбирайте индетерминантные (виноградные) бобы с достаточно коротким циклом роста, чтобы они могли созреть до осенних заморозков. Мне нравится выращивать попкорн Black Dakota с бобами гремучей змеи (сухие бобы, похожие на бобы пегой лошади). Сажаю кукурузу в конце мая. Когда кукуруза достигает уровня голени, я сажаю фасоль в нескольких дюймах от кукурузы. Сначала фасоль может нуждаться в подъёме, но вскоре она будет крепко держаться и вырасти прямо по стеблям кукурузы. Кукуруза — тяжелый корм, а бобы фиксируют азот в почве, что делает такое общение действительно полезным.

Советы по садоводству Фасоль руккола свекла брокколи брюссельская капуста морковь кукуруза севооборот огурец сад план урожай междурядные посадки капуста салат горчица редис семена тыквенная череда посадка томатов

Выращивание и подготовка свеклы и свеклы

Ботанические названия: Beta vulgaris

Свекла или свекла, как их обычно называют за пределами Соединенных Штатов, — это корнеплод, который был одомашнен на Ближнем Востоке в ^{-х годах} века до нашей эры.C. Этот корнеплод произошел в Средиземноморском регионе из морской свеклы, которая до сих пор встречается в дикой природе. Затем он в основном использовался в лечебных целях до 1800-х годов, когда французские повара осознали его потенциал в качестве гарнира. Говорят, что свекла может помочь при заболеваниях печени и снизить кровяное давление при использовании в сочетании с некоторыми лекарствами. Большинство свеклы имеют рубиново-красный цвет, но также бывают белого, золотистого (желтого), пурпурного и полосатого цветов.

Свекла относится к семейству Chenopodiaceae, также известному как семейство Goosefoot.В это ботаническое семейство входят шпинат, мангольд, лебеда и 1500 других видов. Растения этого семейства обычно съедобны и богаты кальцием. Многие члены семьи переносят соленые и щелочные почвы, что делает их идеальными растениями для этих мест.

Свекла — неотъемлемая часть истории США, поскольку она впервые была использована в красном бархатном пироге в качестве красителя, сахарная свекла была переработана в столовый сахар, а свекла, как считалось, помогает при заболеваниях пищеварения и крови.Свеклу очень часто используют в качестве красителя для многих различных продуктов, о чем никто даже не догадывается; такие как хлопья, томатная паста, джемы, мороженое и многое другое.

Многие не понимают, что зелень свеклы имеет большую питательную ценность, чем сам корень. В течение 8, ^и века свекла обычно использовалась для получения листьев, а не корня. Теперь вместо зелени обычно используют корень. Зелень можно использовать в рецептах, требующих шпината, мангольда, капусты или другой подобной листовой зелени.Многие предпочитают сырую свекольную зелень, смешанную с салатом, в качестве полезного салата. Обязательно используйте все растение от листьев до корней. Зелень очищают и хранят так же, как мангольд, капусту или салат. Затем во время варки листья моют (если это еще не сделано) и удаляют среднюю жилку с середины листа.

Важно знать, что компонент красного цвета, бетанин, не может быть расщеплен организмом, поэтому после употребления в пищу красной свеклы или продуктов, которые используют в качестве консерванта цвета, моча и стул будут окрашены в красный цвет, обычно называемый свеклой.Не пугайтесь, так как это выйдет из вашего тела естественным путем в течение нескольких дней, самое большее, недели.

Есть много интересных фактов об этом корнеплоде, который существует с 8 ^{-х годов} века и любим многими поклонниками по всему миру.

Контрольный список фруктов, овощей и трав

В течение первой недели августа сажайте короткосерийные бобы, брокколи, капусту, цветную капусту, морковь, зелень горчицы, шпинат и редис для осеннего сбора урожая.

Салат холодного сезона, миксы месклуна и необычная зелень, посаженная ранней весной, можно снова высаживать в этом месяце. Если погода необычно жаркая, сажайте эту зелень в полутени.

Салатная зелень лучшего качества и лучшего вкуса получается из растений, которые поливали часто и слегка, а не редко, но глубоко. Этот совет полностью противоположен тому, что рекомендуется для полива деревьев, кустарников, многолетних растений, травы и других растений.

При сборе салата срежьте все остальные растения до земли.Эта практика позволяет каждой кочанке салата полностью развиться.

В жаркую погоду салат и капуста могут быстро срастаться и образовывать семенные стебли. Эти стебли делают листья горькими. Удалите все стебли, как только они начнут расти.

Когда на брюссельской капусте сформируются бутоны, удалите нижние листья. В результате получатся более высокие растения с большим количеством побегов. Растения Sidedress со сбалансированным удобрением, когда ростки размером с мрамор.

Собирайте овощи, чтобы растения продолжали плодоносить.

Не позволяйте кабачкам, кабачкам и т. Д. Стать гигантскими. Они могут выиграть призы ярмарки графства, но от них будет мало вкуса.

Монитор концевой гнили цветков томатов. Помидоры очень чувствительны к влаге. Мульчируйте грядки и сохраняйте равномерно доступную влагу для этих растений. Они плохо растут, когда подвергаются циклам дождя, засухи, дождя, засухи.

Записывайте даты сбора урожая, чтобы облегчить планирование сада на следующий год.

Продолжайте собирать травы, либо обрезая листву, суша целые веточки или растения, либо замораживая отдельные порции в лотках для кубиков льда.Отщипните развивающиеся цветы, чтобы сохранить эфирные масла и аромат в листве растений.

Травяные растения, которые можно занести в сад на подоконнике, будут выкопаны и пересажены в следующем месяце.

Продолжать мониторинг съедобных культур на предмет болезней или насекомых. Избегайте распыления сильнодействующих инсектицидов или фунгицидов на пищевые продукты.

Рекомендуется удаление гусениц вручную.

Если сохраняется жаркая и сухая погода, некоторые фруктовые деревья могут прекратить рост урожая. Яблони требуют глубокого полива для максимального плодоношения.

Когда сеете морковь, свеклу и пастернак, чтобы получить хороший урожай. Посадка и уход моркови в открытый грунт сроки посадки Правильный посевной полив и дальнейший уход Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках: видео

Смена фаз луны влияет на рост культурных растений и их плодоношение. Его давно подметил человек, а сегодня его успешно используют садоводы для получения дружных всходов и хорошего урожая.

Морковь в посадках дач также подвержена воздействию ночного света.Лунный месяц продолжительностью 28 дней составляет ровно четыре недели, каждая из которых соответствует своей фазе движения спутника Земли.

Когда сеять морковь по лунному календарю, чтобы семена высокие, радовали размерами, были гладкими и вкусными?

Растущая луна и побеги моркови

Когда луна растет и ее серп становится шире и ярче, питательные вещества и влага из почвы активно устремляются от корневой системы к листве и верхушкам.

В интересах будущего урожая моркови за эти две недели будет:

• подкормка молодых растений;
• серфинг и стрельба с пикирования;
• сорняков на грядках.

Часто первая неделя после новолуния считается хорошим временем для посева, но в отношении моркови это неверно. Поскольку цель дакника при выращивании этой культуры — корневое растение, а не пышная ботва, то время посева моркови в открытый грунт лучше перенести.

Можно ли посадить морковку весной в полнолуние?

Пока луна в небе во всей красе, корневая система садовых культур явно ослаблена и чувствительна ко всякого рода вмешательствам. В наши дни нельзя не только сажать морковь, но и срезать ростки. В конце концов, повреждение корней у полнолунного растения чрезвычайно тяжело.

Поскольку надземная часть растений, в том числе семена, насыщена полезными веществами, это время идеально подходит для сбора посадочного материала на будущий сезон.

Когда можно сажать морковь на убывающей луне

Когда лунный диск начинает уменьшаться, соки к полнолунию, двигаясь к кроне, меняют направление, и питательные вещества устремляются к корневой системе. Итак, настало время, когда можно сажать морковь, свеклу, редис и другие подобные культуры.

Семена, попадая в почву на третьей неделе лунного цикла, активно укореняются. А у помольных растений с развитой листвой образуются укорененные корни. Если морковь спокойно реагирует на повреждение надземной части, то все работы, затрагивающие корни, в наши дни лучше не проводить.

Но морковь, как и другие корнеплоды, на убывающей луне хорошо говорит о:

• и стимуляторы роста;
• обильный полив;
• борьба с вредителями и сорняками;
• внедрение органических;
• плавание грунта и людей.

Это правило касается весеннего и особенно осеннего посева. Пилив морковь под зиму, садовник должен быть уверен, что весной на грядках появятся дружелюбные побеги. Пока Луна находится в фазе убывания, в почве у семян есть все условия, чтобы хорошо укорениться.

• Если семена посеять в сухом виде, лучше не сбавлять обороты и внести их в почву, код Лунный диск только начал уменьшаться.
• Если использовать для посадки набухшие семена, то сеять их можно на четвертой неделе лунного месяца, когда стареющий серп уже заметно сужается.

В этот период корнеплоды имеют достойное качество, хорошо и долго хранятся.

Новолуние и затмение

Растительность во время новолуния замедлится, поэтому будет полезно отказаться от любых работ, связанных с пересадкой, прополкой и посадкой.Не полностью посев смогут воспринимать и подкормить, если делать это в дни, близкие к новолунию. Гораздо полезнее посвятить время прополке.

Определение сроков посева моркови в открытый грунт по зодиаку

Все корни, не исключая морковь, близки к стихии земли, поэтому лучше реагировать на заботу в те дни месяца, когда Луна находится в знаках Козерога, Тельца или Девы.

Период времени, когда морковь лучше сеять под зиму, в средней полосе лучше начинать в октябре и заканчивать в конце ноября.При этом семена должны оставаться сухими, что нарушит их всхожесть, но при затяжной осени и теплой зиме такие культуры рискуют погибнуть.

В разных регионах посадка моркови весной по лунному календарю происходит в разное время, так как климатические условия на юге и севере страны будут серьезно отличаться. Главное, чтобы почва была готова принять семена и не теряла талую влагу, а убывающая Луна приходилась на дни знаков Земли.Если такого сочетания добиться сложно, работа ведется на исход Луны от благоприятного знака.

Полив и кормление моркови по лунному календарю и зодиаку

На орошаемые растения фазы луны серьезного влияния не имеют, но можно сделать водоснабжение более эффективным и экономичным. Для этого морковь лучше поливать в те дни, когда луна находится в знаках скорпиона, рыбы, рака.

Минеральные удобрения для моркови вносят на растущую луну, а настои трав, стимуляторов и другой органики в дни, когда ночное сияние уменьшается.Более того, большее значение от таких событий будет иметь Луна, проходящая через знаки Тельца, Рака, Скорпиона, Козерога или Рыбы.

Когда сажать морковь в открытый грунт в средней полосе

Морковь — это культура, которая лучше всего растет в средней полосе, так как она не переносит как прохлады, так и чрезмерной жары. Что касается оптимальных сроков его посадки, то точных дат нет, здесь нужно ориентироваться в погоде: как только угроза заморозков миновала, можно приступать к посеву.В центре России это начало-середина мая. Первые всходы появляются через пару недель (если у вас пасмурная погода, то через три недели).

Приступать к сбору урожая можно через 10-12 недель, то есть если вы посадили морковь в мае, то оптимальная дата сбора — август. Если вы хотите получить урожай не в конце лета, а немного быстрее, вы можете посадить морковь в теплице уже в апреле. При посадке моркови помните, что она любит почву средней кислотности, поэтому готовьте грядки для посева этой культуры с осени: для подзарядки их, сделав на каждый квадратный метр примерно половину ведра органических удобрений и немного древесной золы (не более пары очков).

Как уже было сказано выше, в средней полосе России посадку этой культуры в открытый грунт можно производить в начале середины мая, а в более северных регионах лучшее время для посева — начало июня, южные. — с середины апреля.

Что касается способа посадки семян моркови, то по всей грядке (естественно, быстрой и фирменной) сделать бороздки глубиной до пяти сантиметров на расстоянии ладони друг от друга, запить семена, стараясь не загустеть очень много (воспользуйтесь, например, методом смешивания семян с песком).Отвалить бороздки почвой или опилками, осторожно полить теплой водой, стараясь не размывать посев.

Если вы хотите быстрее заразиться микробами, то накройте грядку пленкой (это предотвратит пересыхание верхнего слоя почвы, что обычно не дает «прыгать» побегам). Не забывайте поливать саженцы, так как недостаточный полив — основная причина вялости корней, а также их горечи. Сначала огород необходимо пролить на глубину не менее 10 сантиметров, а через месяц — не менее 20.Помните, избыток влаги может привести к растрескиванию корня.

Когда сажать морковь в открытый грунт в 2016 году

В 2016 году погода весной, по мнению синоптиков, особо не будет отличаться от погоды в предыдущие два года, поэтому посев моркови можно производить в средней полосе (Подмосковье и близлежащие районы) в начале середины мая. Если вас интересует лунный календарь посевов, то в 2016 году благоприятны для посева моркови следующие дни:

апрель — 2, 3, 4, 7, 8, 9, 10, 22, 23 и 30;

мая — 4, 9, 10, 11, 12, 13, 14 и 22.

В этой статье мы поговорим о выборе времени посадки моркови, рассмотрим процесс подготовки семян и как добиться наилучшего урожая этого полезного и вкусного корня.

В корне моркови много сахара и витаминов (B1, B2, PP, C), каротина, калия, кальция, фосфора и других минеральных элементов. Морковь круглый год едят в свежем, тушеном виде и как приправу к салатам, уксусу, многим первым и вторым блюдам. Рекомендуется в медицине как высокоэффективный продукт.

При посадке моркови

Морковь — растение, устойчивое к холоду. Семена начинают прорастать уже при температуре почвы 4-5 ° С и даже при 3 ° С. Этот процесс идет медленно и продолжается до 20 дней. При более высоких температурах (15-20 ° С) и хорошем увлажнении почвы период прорастания сокращается до 8-10 дней. В холодную и засушливую погоду всходы появляются на 30-е сутки. Есть три периода скоростной посадки.

Рекламная посадка моркови

Для получения урожая в июне морковь ранних сортов (витаминная, Лосиноостровская и др.Осенью сеять до начала заморозков, чтобы осенью семена не начали прорастать (при этом ускоряется созревание на две недели). Учитывая резкие перепады температур, такое время посадки используется редко, во избежание потери семян. При прогревании семена успевают прорасти и с наступлением постоянной минусовой температуры растения погибают.

Выращивание моркови ранней весной

Большинство людей предпочитают сажать морковь весной. Побеги моркови выдерживают кратковременные минусовые температуры (-3 ° C, -4 ° C), поэтому семена можно нагреть, как только они взойдут и выпадут из земли.

Еще более ранний урожай получается при посеве семян в конце зимы — начале весны (февраль — март) в теплицах и теплицах или в простейших пленочных укрытиях. Морковь прищуривается через два с половиной — трех месяцев.

С целью скорейшего появления срезов создается температура до 20 ° С. С появлением всходов поддерживается температура 12-14 ° С и влажность воздуха 80%. Затем, когда прикорневые поля начинают загустевать, температуру повышают до 16-18 ° С.Далее выполняем все действия, как в открытом грунте.

Весенняя посадка моркови

Оптимальная температура для выращивания моркови 20-25 ° С. Расчетный срок посева семян — последние дни апреля — начало и середина мая. Его проводят исключительно во влажном и подготовленном грунте. Весенняя посадка оптимальна для выработки запасов на зиму.

Когда сажать морковь по лунному календарю

Лунный календарь предполагает, что лучше всего сажать морковь в 2016 году все 24 и 27 апреля.Для создания зимних запасов по лунному календарю в мае — благоприятны 2 и 4 числа, а также период с 17 до 20. Лучше всего, если лунный календарь совпадет с оптимальным температурным режимом и хорошо увлажнит почву.

Лучшие почвы для моркови — структурные пробные и суглинистые, с глубоким плодородным слоем, рыхлые, с нейтральной реакцией. Во избежание заражения болезнями и вредителями морковь не следует выращивать на одном и том же месте каждый год. Лучше всего его чередовать с другими культурами, вернувшись на старое место через 3 года и более.

Только при хорошем освещении растений можно вырастить хороший урожай моркови. Для нее выбирают место, хорошо освещенное в течение светового дня. При отсутствии света растения растягиваются.

Морковь требовательна к наличию необходимых для питания микроэлементов. При плохом питании почвы или недостаточном удобрении под предыдущими культурами необходима осенняя обработка почвы для получения разложившейся влажной почвы или компоста (5 кг на 1 м²). Новый навоз под морковь вносить не следует, так как он не влияет на урожайность после внесения, и определяются укоренившиеся корни.

Растение хорошо отзывается на удобрение почвы перед посевом древесной золы (150 г на 1 м²). Зола должна вноситься в два этапа, большая часть почвы перекачивается, и поменьше с помощью граблей перед посевом. Также эффективно внесение минеральных удобрений (оптимальное сочетание: 20 г аммиачной селитры и 30 г суперфосфата и хлористого калия на один квадратный метр) в смеси с торфом и перегноем.

Потом морковь отжать

Морковь лучше сажать после:

• огурцов;
• капуста кочанская;
• капуста морская;
• картофель;
• помидоров;
• свекла;
• люк.

Какую морковь сажать

Выбирать семена моркови надо посевной. Для посева следует выбирать раннюю и раннюю весну на премию и раннюю весну (витаминные, нанотрубные и т. Д.).

А для посева в весеннее время — наиболее подходящие для хранения боковые сорта (Московская Зима, Шантана).

Перед посевом семена не обрабатываются. Они должны быть сухими и не проросшими. Для получения более раннего урожая весной посевные семена в течение дня замачивают в растворе питьевой соды (8 г соды на литр воды), либо в растворе борной кислоты (0.2 г на литр воды). После этого неделю выдерживают во влажном состоянии на ткани или хлопке до момента прорастания.

Как посадить морковь в открытый грунт

При посеве следует строго выдерживать норму — 0,5 г на м². Для соблюдения нормы в песок добавляют семена моркови в соотношении 1 \ 5. Большинство даченси к семенам моркови добавляют семена редиса. Редиссе варят перед морковью и обозначают ее место для последующей обработки.

Посадите семена моркови в почву на глубину — 2 см, а на легких почвах — на 3 см.При этом следует учитывать, что при премьере посева глубина заделки семян уменьшается на 1 см. При недостатке влаги весной глубина посадки семян 1,5 сантиметра. Расстояние между рядами при посадке ранних сортов должно быть не менее 15 см, а более поздних не менее 25 см.

Выращиванием моркови в России занимается практически каждый огород, как опытный, так и любительский. Овощ ценится своими полезными свойствами и используется в кулинарии.Владельцы земельных участков должны знать, когда сажать морковь и как правильно это делать.

Можно сеять в весенне-осеннее время. Вы знаете, в чем преимущество приставки для приземления? Плюс этот способ — самый ранний урожай. Спелые плоды можно собирать в июне.

Так когда же сажать морковь под зиму в 2016 году? Самый подходящий период — ноябрьский месяц. Если семена посеять на тридцать дней раньше, то еще осенью вероятность появления ростков, что повлечет за собой их гибель при наступлении первых заморозков.

В зависимости от климатических особенностей в разных регионах России сроки посадки моркови могут несколько отличаться. Каждый садовод, живущий в Подмосковье и желающий вырастить хороший урожай, должен задаться вопросом: «Когда сажать морковь в открытый грунт в 2016 году?». Ведь правильно подобранный период посева позволит семенам прижиться и успешно «пережить» холода. В Подмосковье оптимальное время для высадки — ноябрь.

Лунный календарь в России существует издавна.По Фазам Луны можно определить благоприятное время для посадки корня. Учтите, что морковь следует сажать в дни, когда луна убывает. Благоприятные даты ноября в 2016 году: 17, 18 и с 24 по 28 числа.

Морковь озимая не обладает свойствами длительного хранения. Поэтому, чтобы запастись плодами этого корня на всю зиму, нужно производить весенний посев в открытый грунт. В разных регионах различают посадки, они зависят от погодных и климатических условий.В южных районах посевные работы проводят в марте месяце, а в северных — только в мае-июне.

Если рассматривать вопрос: «Когда сажать морковь в открытый грунт в средней полосе?» Перерывы с середины апреля по третью декаду мая подходят для жителей этой местности.

При определении точных сроков посева можно опираться на данные лунного календаря-2016:

• марта: с 24-27 и с 30 по 31 марта
• апреля: 1 или 23, с 27 по 28 апреля
• май: 19,20 или 23,24
• июнь: 2-3-е.

Интересный факт: не часто садоводы выращивают морковь в теплице или оранжерее. Свежесть этого корневого растения в закрытом грунте не дает хорошего результата. Также отпадает необходимость в подкормке саженцев.

Подготовка посадочного материала влияет на продуктивность и скорость роста ростков. Поэтому рекомендуется:

• Замочите семена на десять часов в воде, затем выберите и выбросьте «пустышки»;
• поприветствовать семена — положить зерна во влажный брак и оставить в теплом месте до появления всходов.

При выборе участка для выращивания моркови стоит учесть:

• шлифовальный грунт. Учтите, что это пористая почва, не затрудняющая рост и развитие плода;
• свет хороший.

Не забудьте подготовить Землю. Для этого необходимо переместить участок на глубину 30-35 см, при этом избегая органических удобрений.

Ухаживать за молодыми растениями несложно, междурядья следует регулярно расширять, а культуру поливать.

В процессе выращивания моркови важно не только соблюдать сроки осеннего и весеннего посева, но и правильно выбрать места для посадки, подготовить почву и семена, удобрить почву.

Морковь очень много растет на своих огородах и приусадебных участках. По широте применения морковь незаменимый овощ. Этот корень добавляют в различные блюда, делают салаты из моркови, отжимают морковный сок и т. Д.

Морковь — незаменимый продукт с точки зрения пользы для здоровья.В нем содержится огромное количество витаминов и других полезных веществ.

Морковь лучше всего растет в средней полосе нашей страны. Ей неплохо переносить и холод, и тепло. Морковь достаточно неприхотлива к условиям выращивания, но нужно помнить — ей нужен регулярный полив. Только тогда он получится сочным и вкусным.

Многие начинающие хищники спрашивают — Когда сажать морковь в открытый грунт ? На этой странице мы ответим на этот популярный вопрос и дадим несколько полезных мест для посадки и выращивания.Рекомендуемое время посева моркови будет привязано к лунному календарю 2016 года.

Когда сажать морковь в открытый грунт?

Когда можно начинать сажать морковь в открытый грунт весной. Морковь — довольно холодная овощная культура. Но лучше приспосабливать посадку, когда минует угроза утренних заморозков.

Всходы появляются через 15-20 дней после посадки в грунт. Для созревания моркови требуется примерно 2,5 месяца.

Обычно на средней полосе России при хорошей погоде устанавливают в начале середины мая — это лучшее время для посева семян моркови в открытый грунт .Винтаж, готовый забрать вы получите в середине-конце августа.

Если вы хотите получить более ранний урожай, вы можете посадить морковь раньше. Однако для этого потребуется теплица. В теплицу можно начинать сажать морковь с начала до конца апреля . . В этом случае урожай можно будет собрать к концу июля.

Вместо теплиц можно использовать пленочные теплицы. Для получения раннего урожая чаще поливайте растения. Обязательно правильно, чтобы расстояние между растениями было не менее 5 сантиметров.

Морковь любит почвы с кислотностью pH 6-7, с соотношением азота, фосфора и калия 2,5: 1: 4. Заранее перед посевом почву нужно подготовить. Сделать это нужно будет осенью после сбора предыдущего урожая. Участок надо переключать, хвастаться и вносить удобрения: навоз 3-4 килограмма на квадратный метр, древесная зола 1 стакан на 1 квадратный метр. Непосредственно перед посадкой почву можно удобрить минеральными удобрениями. Если у вас кислая почва, то нужно добавить еще 300-500 грамм извести на 1 квадратный метр.

Морковай посадочная агротехника очень проста. По всему диапазону в них делают ряды на расстоянии 20-25 сантиметров друг от друга и производят посадку семян. Посев производят на глубину 2-3 сантиметра. Для создания влажного благоприятного микроклимата посевы укрывают пленкой.

Когда сажать морковь по лунному календарю 2017?

Очень многие садоводы при посадке ориентируются по лунному календарю. Когда сажать морковь по лунному календарю 2017? Благоприятных дней весной:

Видео.

Полезное видео по теме. Интересный способ посадить морковь.

Посадка моркови:

Когда собирать морковь и свеклу в Сибири. Когда копать свеклу и морковь, чтобы не ошибиться с таймингом

В Древней Руси 13 сентября считалось последним днем, когда нужно чистить морковь на хранение.

И в этом принципе есть простое оправдание — если в температура упадет до +4 градуса по Цельсию то морковь перестает расти.Если случится понижение до -3 градусов Цельсия , то на растении появится серая гниль. Поэтому рекомендуется закапывать морковь до первых морозов .

Однако и в раннем копании нет необходимости.

Опытные садоводы связывают это с тем, что морковь находилась в теплой почве и, если ее внезапно перенести в холодную комнату , то потери урожая будут значительными.

Но этот момент относится в основном к позднеспелым сортам.Период среднеспелых сортов около 80-110 дней .

Нижние листья могут пожелтеть — и это будет дополнительным признаком созревания моркови. Срок необходимо рассчитать правильно, ведь если переборщить с этим растением в земле, то его вкусовые качества могут значительно испортиться.

Есть также сорта моркови, которые созревают рано . Их собирают уже в середине лета. Из этого растения можно приготовить вкусные и полезные витаминные салаты.

Когда собирать морковь и свеклу на зиму? Советы специалиста по срокам сбора моркови и свеклы для хранения в этом видео:

Также довольно интересен метод, известный как окраска . Возможны два варианта:

1. Мокрый метод . В этом случае корнеплоды следует окунуть в раствор мела. После этого они сушатся.
2. Сухой способ . Он предполагает опудривание корнеплодов при помощи порошкового мела.Таким образом снижается риск появления в моркови вредных микроорганизмов.

Перед тем, как положить морковь в погреб, ее тщательно промывают и ненадолго опускают в настой из луковой шелухи . Можно заранее разместить растение.

Вы также можете хранить морковь в глиняной скорлупе . Сделать это очень просто — всего за 3 минуты окунуть корнеплод в глиняную массу . После этого его снимают и тщательно просушивают.

Глиняная скорлупа не должна нарушаться при укладке моркови в деревянные ящики.

Конечно, вы можете попробовать то, в чем вам поможет наша статья.

Итак, при правильной очистке и хранении морковь значительно расширит ее полезные свойства . Выучив все простые приемы, вы сможете получить большие, полезные и вкусные урожаи.

Сбор моркови для хранения вручную и ее правила в этом видео:

Если вы обнаружили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter .

Морковь, как и другие овощные культуры, желательно вовремя собирать, чтобы она хорошо хранилась всю зиму.

Скорее всего, вопроса о том, когда убирать морковь с грядки, вообще не возникло бы, если бы погодные условия были плохими: в холодную и дождливую погоду любой огородник стремится быстрее собрать урожай, чтобы корнеплоды не попадали. начинают гнить на лозе.

С одной стороны, при понижении температуры воздуха в первый осенний месяц — сентябрь рост надземной части замедляется или полностью прекращается, и овощной урожай концентрирует все свои силы на созревании корнеплода: он увеличивает его размер, одновременно накапливая витамины и микроэлементы.Похоже, я хочу дать морковке такую ​​возможность, чтобы она стала больше и слаще.

С другой стороны, если вы опоздаете с уборкой урожая, морковь снова начнет расти: из них появятся новые корни. Наверное, уже встречался с таким явлением: вы выкапываете морковь, а она лохматая от корней. Это нехорошо, ведь при вторичной волне роста морковь черпает силу у корнеплода, что ухудшает его витаминные свойства, и качество хранения резко снижается.

Обычно повторный прирост наблюдается при достаточно теплой погоде, но умеренно влажной: когда днем ​​согревает ласковое солнышко, почву дозированными дождями увлажняют, а ночные температуры не опускаются ниже 10 градусов.

Здесь как раз в такую ​​погоду есть риск передержать морковь на огороде.

Когда собирать морковь

Когда нужно собирать морковь, чтобы вовремя и без порчи из-за погодных условий?

Если морковь крупная, то это даже не обсуждается: по этому критерию наверняка часть огорода уже пустует (для салатов или приготовлений).

Когда нужно собирать морковь и по каким признакам зрелости ориентироваться?

Но, есть еще несколько хороших признаков или причин, когда убирать морковь с грядок нужно немедленно или с акцентом на определенную дату:

1. Один-два листика с куста уже пожелтели и это говорит о том, что процесс созревания корнеплода завершено.Такую морковку можно вытащить не задумываясь. Морковь — это не картошка: нельзя ждать, пока вся ботва пожелтеет и высохнет, тогда будет так поздно, что ее просто выбросишь.
2. Вытащите на огороде пару корнеплодов и если морковь лохматая с корнями, то срочно очистите: как уже говорилось ранее, это признак повторного роста, который необходимо немедленно остановить.
3. если выдернутая морковь потрескалась, то это происходит не только от чрезмерной влажности, что тоже плохо, но и от перезревших корнеплодов
4. на пучке семян моркови, которую вы посеяли, обычно пишут, что от рассады до технической срок погашения 80-100 дней.Если вы посеяли 15 мая, всходы проросли 2 июня, то можно нацеливаться на уборку грядки моркови 2-12 сентября.
5. Сбор моркови среднеспелых и поздних сортов (предназначенных для выращивания на хранение) следует производить за месяц до наступления морозов. Примерно можно ориентироваться на этот период. Например, если в вашем регионе в конце сентября ночные температуры опускаются до нуля, то, соответственно, собирать морковь нужно в конце августа. Нельзя ждать заморозков, например, морковь будет слаще, потому что это неправда: замороженные овощи и замороженные не будут храниться, очень быстро разлагаются и их нужно сразу класть на заготовки или на стол.
6. С давних времен считается, что морковь нужно убирать до 13 сентября, дня Куприяна или Журавля Веха — начала полета журавлей в более теплые страны. Раньше сентябрь назывался «резервным», потому что до 13 сентября собирали не только морковь, но и другие овощи (картофель, свеклу, репу, брюкву, тыкву, кабачки) и фрукты (яблоки, груши).

Непонятно, насколько актуально в нынешних условиях непредвиденных климатических изменений, неясно ориентироваться на древние даты и народные приметы, но попытаться зафиксировать день полета журавлей, чтобы скорректировать сдвиг погодных условий в вашем регионе .Например, в средней полосе России уже второй год, поскольку все сезоны (весна, лето, осень, зима) сдвинулись на месяц вперед. Может, все вернется на круги своя ?!

Когда собирать урожай моркови в 2018 году

Что говорят астрологи, когда собирать морковь в 2018 году по лунному календарю:

1. Нельзя производить уборку в дни полнолуния и в новолуние. В наши дни человек не должен вмешиваться и прерывать жизнь овощных культур, что вызывает стресс у растений и они начинают терять жизнеспособность в кратчайшие сроки.Говоря обычным языком: они не будут храниться, а очень быстро увянут и засохнут.
2. в 2018 году такие дни приходятся на август-11 августа (новолуние) и 26 августа (полнолуние), а в сентябре: 9 сентября (новолуние) и 25 сентября (полнолуние).
3. Для длительного хранения корнеплодов нужно выбирать дни на убывающей луне. Растущая луна благоприятна только верхушкам. Не все дни на убывающей луне подходят для сбора моркови по разным причинам, в том числе 13 сентября 2018 года.
4. Астрологи рекомендуют в конце -29 августа и 31 августа, а в сентябре, а именно только 3 сентября, в знаке Близнецов (23 лунный день), сбор фруктов, которые лежат в земле: морковь, картофель и т. Д. свекла, брюква, репа. А также не против 7 сентября (в знаке Льва).
5. Во второй половине сентября дни убывающей луны можно рекомендовать: 26.29.30 сентября. Если у вас поздняя морковь и благоприятный климат, то в конце сентября можно собрать прекрасный урожай моркови, учитывая, что в вашем регионе первые заморозки будут только в конце октября.А также ранние сорта моркови, посаженные во втором семестре (июнь-июль), целесообразно в конце сентября даже в регионах средней полосы России, но с учетом погоды: по прогнозам метеорологов (в наш регион), минусовая температура впервые будет ночью (-2 градуса) как раз 29.30 сентября, а днем ​​21 октября.

Подводя итог вопросу о том, когда убирать морковь с огорода, нужно ориентироваться на сорт моркови, дату посадки, климат, погодные условия, прогноз погоды на следующий месяц и явные признаки созревания моркови.

17.09.2018 29 600

Правильный сбор моркови — залог максимального урожая и витаминов, поэтому мероприятия проводятся вовремя и в срок. Перед тем, как выдернуть корнеплод, он будет плохо храниться, потом выкапываете — замерзнет. У опытных дачников и огородников есть свои секреты хорошей и вкусной моркови, не пренебрегайте советами бывалых …

Когда выкапывать морковь?

Чем дольше он находится в земле, тем питательнее и вкуснее.Правило распространяется на все разновидности. На время копания влияют несколько факторов: биологические характеристики, время, цели выращивания, состояние фруктов и растений в целом, погодные условия. Плоды технической спелости не обладают высокой лежкостью, но пригодны для употребления в свежем виде. В зависимости от цели выращивания уборка происходит в разное время.

Урожай ранней моркови начинается с в середине лета , уделяя особое внимание характеристикам сорта и потребностям в использовании.Важно выкапывать не позднее даты, указанной производителем семян. Иначе можно получить потрескавшиеся корнеплоды с плохими вкусовыми качествами. Ранние овощи выборочно удаляются с огорода для употребления в свежем виде по мере необходимости. Чтобы предотвратить появление и распространение морковных мух, получившиеся косточки засыпают землей.

Ранний урожай

Среднеспелую и позднеспелую морковь лучше убирать с огорода осенью, — со второй половины сентября .Именно с понижением температуры начинается интенсивный отток полезных веществ от ботвы к корнеплоду, в результате чего он становится сочным и прибавляет в весе. По мнению ученых и агрономов, прибавка урожая может быть значительной (35-45%).

При температуре ниже +4 ºС сильно замедляются биологические процессы, овощ практически не растет. Вы должны учитывать эту особенность. Поэтому сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, Средней полосе и других регионах разные.На время сбора урожая также влияют погодные условия. При уборке урожая под дождем лежкость корнеплодов будет низкой, даже вовремя перекапывая овощи. Высокий риск развития гнилостных заболеваний. В непогоду есть смысл копать раньше графика, чтобы хоть как-то сберечь урожай.

на фото — поздняя уборка

осенняя уборка

Прохладная сухая погода не повод оставлять овощ в саду дольше положенного срока.Плоды становятся твердыми и горькими на вкус, их могут испортить резкие ночные заморозки. Морковь собирают при плюсовой температуре воздуха 5-8 ºС. При сборе нужно помнить об основных признаках созревания моркови — пожелтении низа ботвы и появлении на овоще мелких волосков. Лучше всего ориентироваться на сроки посадки сорта. Итак, пожелтение ботвы может быть вызвано болезнью или неправильной агротехникой при выращивании.

Признаки созревания моркови

Как понять, когда снимать морковь с грядок на хранение? У этого овоща, как и у остальных, есть признаки созревания:

• Для более поздних сортов устанавливаются определенные сроки — первый месяц осени (3 недели) или до появления первых заморозков в сухую погоду
• Нижние листья овоща пожелтели — это сигнал о том, что пора выкопать.Если вы заметили, что желтизна коснулась и средних листьев, значит, вы пропустили время сбора урожая. Это может повлиять на хранение в будущем.
• Созревание можно установить экспериментально. Достаточно вытащить корнеплод из грядки и внимательно его рассмотреть. Если вы видите тонкие белые ниточки-корни, он готов к чистке. Если заметили трещины, срываются сроки уборки моркови, поскорее достаньте из земли

Время очистки

На сбор восхитительного урожая апельсинов влияют несколько факторов:

• Цель выращивания, быстрое использование или долгосрочное хранение
• Погода
• Здоровье овощей
• Разновидность моркови

Проанализировав эти характеристики, вы легко сможете установить даты, когда нужно копать морковь на хранение.Учтите, что для каждого сорта в зависимости от срока созревания период сбора урожая разный.

Как чистить?

Чистку следует проводить в хорошую сухую погоду. Короткие и средние плоды можно вытаскивать руками, длинные лучше убирать лопатой или вилами. На больших плантациях уборка урожая проводится мотоблоком или комбайном.

Основным принципом сбора корнеплодов является аккуратное извлечение плодов из земли.Важно не допускать механических повреждений. При сборе на зимнее хранение не допускаются перегибы, царапины и прочие трещины. Все это послужит открытым исходным кодом для проникновения и распространения болезней.

Удалять ботву моркови рекомендуется в ближайшие часы после перекопки. Если долго не обрезать, листья начнут испарять влагу и корнеплоды засохнут. Это приводит к ухудшению лежкости. Опытные огородники и дачники не советуют надолго оставлять выкопанные овощи на грядках, так как увядание будет неминуемо.

Для зимней уборки тщательная очистка от земли и последующая стирка не требуется. Так можно спровоцировать развитие гнили. Верхушки не скручиваем вручную, а аккуратно срезаем острым ножом или.

на фото — обрезка ботвы

После удаления ботвы овощ выкладывают под навес или в другое место. Перед закладкой на хранение корнеплоды слегка проветривают. Затем отсортированы, отбракованы искривленные, поврежденные и больные образцы.Перед основной закладкой на зиму уберите в темное прохладное место 4-5 дней, чтобы остыть.

Всегда помните, на длительное хранение закладывайте созревшую морковь, чтобы в корнеплодах увеличилось количество питательных веществ и каротина. Важно не допустить повреждения овощей во время уборки урожая. Если сомневаетесь при копании моркови на грядках, выкопайте несколько корнеплодов и визуально осмотрите, попробуйте.

Своевременная выкопка моркови и свеклы позволяет получить максимальный урожай с квадратного метра.Собранные корнеплоды вовремя приобретают аромат, содержат большое количество витаминов и полезных веществ, дольше хранятся в погребах и овощных складах. Не вовремя убранные корнеплоды теряют в качестве. Выкопанные в срок морковь и свекла могут быть слишком маленькими или слишком большими, безвкусными и быстро портиться.

Морковь можно оставить на грядке до первых заморозков: слаще этот овощ станет только от небольшого остывания. Свекла боится холода и может загнить, если оставить ее на долгое время в земле.

Факторы, влияющие на уборку корнеплодов

Время выкопки моркови и свеклы зависит от нескольких обстоятельств:

• погоды;
• разновидностей;
• агротехники.

У овощей различают ранние, средние и поздние сорта. Каждый очищается в определенное время. На упаковке с семенами указано, сколько дней должно пройти от появления всходов до сбора урожая.

Выкопку корнеплодов проводить в засушливую погоду. В дождливую и холодную осень морковь и свеклу выкапывают раньше, в теплую и сухую — позже. При хорошей агротехнике корнеплоды быстрее созревают. Отсутствие ухода за растениями приводит к тому, что даже ранние сорта поздно созревают.

Одним из признаков готовности корнеплодов к уборке является увядание нижней части ботвы. Высыхание листьев свидетельствует о том, что созревание подземной части закончилось. В таких случаях не спешите копать. Если осень будет сухой и теплой, с урожаем можно немного подождать, так как корнеплоды лучше хранятся в земле, чем в погребе.

Самое главное правило при уборке корнеплодов: морковь убирают после первых заморозков, а свеклу — не дожидаясь холодов.

Сбор урожая моркови

Морковь хорошо переносит холода и даже небольшое промерзание почвы. Многие садоводы заметили, что после небольших заморозков морковь становится только слаще. На овощных фермах часто возникает ситуация, когда морковь выкапывают после того, как на землю ляжет первый снег. Поздняя уборка не влияет на качество корнеплодов моркови. После остывания в земле апельсиновый овощ впоследствии хорошо лежит в погребах, так как успел подготовиться к хранению даже в земле.

Приметы, что пора копать морковь:

• Ночью промерзает, вплоть до того, что ночью при морозе подбирает почву, а на солнце оттаивает.
• Идет первый снег, но среднесуточные температуры остаются положительными.
• Морковь более желтая, чем ботва (особенно нижние листья).
• Боковые корни начинают формироваться (это означает, что корнеплод полностью сформирован и готовится дать семена).

Если вы опоздали на сбор моркови, вы можете использовать этот прием: они все равно скатывают зеленые ботвы или пригибаются к земле. Листья защищают почву от промерзания, закрывая ее от холодного воздуха. В этом случае корнеплоды не замерзнут. Прекратить полив овощей необходимо за одну-две недели до планируемой выемки грунта.

После уборки морковь не сушат, а срезают только ботву, оставляя черешки длиной 1 см, затем раскладывают по ящикам и корзинам и опускают в погреб.В корнеплодах моркови много влаги, но при хорошей вентиляции в погребе они не гниют.

Копка свеклы

Свекла более теплолюбива, чем морковь. При минусовой температуре он замерзает и начинает гнить прямо в почве. Вышедшая на поверхность часть корнеплода может промерзнуть, и тогда урожай загниет. Особенно опасно сочетание низких температур воздуха и повышенной влажности почвы.

Из всех корнеплодов в первую очередь выкапывают свеклу — перед картофелем и особенно морковью.В Подмосковье и средней полосе России корнеплоды выкапывают с середины сентября до начала октября. В Сибири свеклу убирают намного раньше — в начале сентября.

Выступающие части корнеплодов уязвимы к морозам.

Свеклу выкапывают при среднесуточной температуре не ниже +5 градусов. Собирать ее раньше не стоит — нужно дать ей возможность полить соком. В конце августа в корнеплодах начинает накапливаться сахар. Сахароза, от которой зависит сладость свеклы, начинает откладываться в корнеплодах за 5-7 дней до их полной зрелости.Выкопанную свеклу немного подсушивают и складывают в мешки и ящики, затем убирают в погреб на зиму.

Биологические характеристики, по которым определяется, что свекла готова к выкапыванию, следующие:

• бугорков появляются на головке верхней части корнеплода;
• блекнут нижние листы.

В таблице ниже указаны приблизительные сроки уборки моркови и свеклы по регионам:

Регион	Свекла	Морковь
Кировская область	Начало октября	Конец октября — начало ноября
Башкирия	Первая половина сентября	Вторая половина сентября
Удмуртия

Чтобы морковь долго хранилась, нужно вовремя убирать ее с огорода на хранение.При копке овощей огородники руководствуются лунным календарем 2019 года: в нем есть благоприятные дни для сбора урожая. Срок перекопки зависит не только от фазы луны, но и от климатических особенностей региона возделываемого сорта, поэтому эти факты также необходимо учитывать перед перекопкой корнеплодов.

Главное условие перед выкопкой — плод к этому времени должен полностью сформироваться и достичь зрелости. Если начать выкапывать недозревшие овощи, то у них не будет вкуса, да и сами долго не выживут: плоды быстро портятся, склонны гнить.С другой стороны, морковь нельзя передерживать в земле. Перезрелые овощи теряют вкусовые качества, а при осеннем похолодании заражаются инфекцией и подмерзают.

Чтобы морковь окончательно созрела, выкопайте несколько кусочков и обратите внимание на наличие основных признаков спелости:

• в созревшей моркови, середина диаметром не менее 1 см;
• по всей длине плода белые мелкие корешки;
• пожелтели нижние листья верхушек;
• цвет корнеплода соответствует выращиваемому сорту;
• вершины изгибов (наклонов к земле).

Обязательно попробуйте выкопанную морковь по вкусу. Если он полностью совпадает с описанием сорта, и есть все остальные признаки созревания, то корнеплоды можно без опасений выкапывать.

Интересно!

В России было принято копать морковь в день Корнилова (26 сентября) и до его наступления. После этого срока крестьяне не собирали урожай, так как плоды вмерзли в землю и потеряли вкусовые качества.

Время сбора урожая

Основное время уборки моркови — время с августа по октябрь.Большинство садоводов перед копанием смотрят на лунный календарь, потому что они рекомендуют собирать урожай в фазу убывающей луны. В это время циркуляция сока внутри плода минимальна, а значит, качество корнеплодов будет наивысшим. С растущей луной движение соков происходит активно, а значит, урожай будет плохим. При наступлении Полнолуния, Новолуния и Затмения все садовые работы необходимо немедленно прекратить. Какие благоприятные дни для рытья моркови в 2019 году подскажет свежий Лунный календарь (таблица 1).

Таблица 1 Благоприятные дни для рытья моркови в 2019 г.

Благоприятный период для рытья моркови наступает, когда Луна находится в знаке Льва или Овна. Нельзя копать овощи в дни спутника в Деве или Рыбах. Нейтральными считаются дни, когда Луна находится в знаке Козерога.

Вы не поверите, но лунный календарь — это дело самого садовода, но в первую очередь нужно ориентироваться на климатические особенности региона. В более жарком климате созревание происходит на порядок быстрее, чем в неблагоприятных климатических зонах.Срок уборки моркови для разных регионов разный:

.

• На Кубани, в южных регионах и в Беларуси, где климат мягкий, копать овощи можно не ранее сентября. Откладывать перекопкой нельзя: в октябре будет слишком дождливо, поэтому собирать плоды нужно до наступления непогоды;
• в Сибири и на Урале рано начинается осень, а вместе с ней и заморозки. Период перекопки корнеплодов здесь начинается с середины августа и продолжается до середины сентября.Если немного затянуть процедурой, то овощи в земле замерзнут, что негативно скажется на вкусовых качествах и дальнейшей сохранности;
• в Подмосковье и в средней полосе России копать можно начинать с начала сентября, а закончить в октябре. Погода в этих регионах неустойчивая, поэтому выкапывать плоды предпочтительнее в первый осенний месяц.

Еще одна особенность, которую необходимо учитывать перед копанием, — это характеристика сорта.По зрелости производители семян получают ранние, средние и поздние сорта. Раннеспелая морковь созревает ко второй половине июля, однако эта культура имеет короткий срок хранения и больше подходит для употребления в свежем виде. Сорта со средним сроком созревания выкапывают, начиная с августа по сентябрь, а затем — с середины сентября до середины октября. Эти виды рекомендованы для длительного хранения.

На заметку!

Сорта моркови с поздним периодом созревания считаются морозостойкими.они способны находиться в земле до температуры -3 градуса, но не более 2-3 суток.

Правила копания

После того, как вы определились с датой копания, можно начинать сбор урожая. Чтобы морковь сохранилась как можно дольше, при ее выкапывании соблюдайте простые правила:

• выкапывать овощи только в засушливую погоду, накануне дождя не должно быть;
• Основным орудием копания являются вилы. С их помощью корнеплоды не повреждаются, и достать их из земли будет удобно;
• не стучите выкопанные корнеплоды друг о друга: это приведет к образованию на них трещин, что сократит срок хранения;
• оставить выкопанную морковь на грядке, удалить землю с плодов сухой тряпкой и дать высохнуть на несколько дней.Сушить морковь можно в любом сухом, светлом помещении;
• отрежьте голенище или скрутите вручную. Все точки роста на моркови нужно остановить, поэтому удалите верхнюю зеленую часть без остатка.

Когда морковь полностью высохнет, положите ее в чистые сухие пакеты или деревянные ящики с прорезями и храните в подвале или в любом прохладном помещении с умеренной влажностью.